Brevet FR3083974A1 — publié le 20200124

CLOCHE A PLAT POUR PORTER ET/OU MAINTENIR A TEMPERATURE DE CONSOMMATION, DES ALIMENTS DISPOSES EN VAISSELLE. s La présente invention vise à apporter tant aux consommateurs privés qu'aux restaurateurs professionnels, un service consistant à porter ou maintenir à la température de consommation, des aliments placés en vaisselle c'est-à-dire dans un plat, une assiette, un bol, une coupe, un 10 ramequin, une tasse etc. On sait que la vaisselle est un ensemble d'objets pour recevoir la nourriture destinée à être mangée, stockée ou tout simplement présentée. Ce sont plus généralement des récipients creux fabriqués dans diverses matières 15 solides telles que par exemple, la terre cuite, la porcelaine, la faïence, le verre, le métal etc. L'assiette ou plat selon les dimensions de l'objet, est le plus souvent composée d'un fond plat, appelé « ombilic » bordé d'un « marli » constitué d'une couronne horizontale ou légèrement inclinée. Cette bordure n'est 20 généralement pas destinée à recevoir la nourriture elle-même, exception faite des sauces et autres condiments d'accompagnement tels que moutarde, mayonnaise, crèrrïe&Clivrses etc. Le « marli » sert davantage à manipuler l'assiette pleine sans se salir les doigts et à apporter à l'assiette un décor fait de motifs divers ou de frises circulaires. 25 Le bol est un autre élément de vaisselle qui sert principalement pour le repas matinal mais peut être également utilisé à d'autres occasions, notamment pour la consommation d'aliments liquides tels que bouillons, soupes, consommés etc. Généralement fabriqué dans des matériaux durs tels que céramique, porcelaine, grès, faïence ou tout autre matériau 30 permettant le réchauffement du contenu en four à micro-ondes, il est généralement constitué d'une demi-coque hémisphérique renversée munie ou non d'au moins une excroissance servant de poignée. Un autre élément de vaisselle est également utilisé pour recevoir de la nourriture liquide ou solide, par exemple le « ramequin » qui est un petit 35 plat par exemple en porcelaine, verre ou terre cuite dans lequel sont 2 composés ou versés des aliments préparés pour la cuisson au four ou au bain-marie. Dans les arts de la table et le plus souvent en restauration professionnelle, il est utilisé un élément de vaisselle dit « cloche à plat » ou « cloche à s assiette », constitué d'une demi-coque hémisphérique surmontée d'un élément de préhension fait le plus communément d'un bouton aisément saisissable entre deux doigts d'une main. La « cloche à plat » ou « cloche à assiette » est le plus souvent métallique et brillante, elle est posée sur le bord périphérique du plat ou de l'assiette contenant des aliments chauds et 10 déjà à température de consommation, pour recouvrir l'intégralité desdits aliments et maintenir le plus longtemps possible leur température de consommation. On sait que la difficulté majeure rencontrée par le personnel de cuisine d'un 15 établissement de restauration, réside dans le fait que la préparation des plats et le service à table doivent être opérés dans un laps de temps très court au cours duquel l'affluence de la clientèle est à son niveau maximum. En effet, proposer des aliments à la bonne température de consommation, c'est-à-dire ni trop chaud ni trop froid est une exigence impérative, la 20 réputation et consécutivement le succès commercial de l'établissement en dépendent. Il est donc aujourd'hui indispensable que les préparations culinaires soient réalisées et servies à la demande du client et dans un temps très court, la qualité des produits servis ne pouvant être altérée par le réchauffement 25 d'un plat réalisé trop têt Comme il en est fait état précédemment, le recours à la « cloche à plat » n'est réservé à ce jour qu'à une certaine catégorie d'établissements de très haute réputation, afin que les préparations culinaires livrées à la clientèle ne 30 perdent pas trop de température entre le moment où elles ont été réalisées en cuisine et le moment où la clientèle engage la consommation, espace de temps très limité et donc très contraignant tant pour les équipes de cuisine que pour les personnels de service. Ainsi, lors du service, le plat cloché est apporté à table et la « cloche à plat » 35 est retirée devant le client en signe de raffinement, pratique remontant selon certains historiens au milieu du 18ème siècle. 3 Si l'usage de la « cloche à plat » est réservé aujourd'hui à la restauration professionnelle, c'est que l'ustensile s'est adapté facilement, à ce secteur où le raffinement est exigé dans le service et que la normalisation de la vaisselle utilisée le permet. En effet, l'ustensile « cloche à plat » doit reposer sur le bord de l'assiette et donc avoir des dimensions adaptées à chaque assiette. C'est la raison qui conduit un établissement à recourir à un seul type de « cloche à plat » adapté à un seul type d'assiette et consécutivement et exclusivement aux aliments chauds reçus par ledit type d'assiette. L'usage de la « cloche à plat » est à ce jour inexistant dans les foyers domestiques qui disposent d'une vaisselle le plus souvent très variée et qui devraient alors disposer d'autant de « cloche à plat » que d'assiettes, plats ou autres contenants disponibles. Pourtant, si l'exigence des convives ayant réservé pour déjeuner ou diner dans un restaurant à une heure précise semble justifier le maintien en température des préparations culinaires servies, il n'en est pas de même pour les foyers domestiques où les aliments sont le plus souvent consommés à des températures aléatoires dépendant d'aléas de la vie quotidienne (Téléphone, visite, réveil du bébé, facteur, livraison etc..). Sensibilisé à la fois par les exigences actuelles de température en restauration alimentaire et l'inconfort des foyers dans leur vie quotidienne, l'auteur de la présente invention a imaginé une « cloche à plat » adaptable aux divers récipients utilisés en cuisine privée ou professionnelle, caractérisée en ce qu'elle dispose d'un moyen de chauffage ou de réfrigération contrôlé avec précision, de manière à porter ou maintenir les aliments contenus dans un récipient à une température idéale de consommation. La « cloche à plat » adaptable et rechargeable de l'invention est composée principalement de trois éléments indépendants dont un élément majeur et unique constitué d'une batterie rechargeable par simple branchement sur le secteur, portée par une poignée et conçue pour recevoir selon le récipient de destination une cloche et un élément chauffant ou refroidissant adapté. 4 Ainsi, selon les aliments et le récipient qui les contient, l'utilisateur recourt toujours à la même poignée et la même batterie. Il installe sur ladite batterie par exemple par vissage ou encliquetage, d'une part la cloche choisie en fonction du récipient à couvrir qui reposera sur le bord périphérique dudit récipient et d'autre part et au centre de la batterie équipée de la cloche adaptée, le dispositif chauffant ou refroidissant adapté à l'effet recherché. Par exemple, lorsque l'utilisateur souhaite réchauffer ou maintenir à 10 température élevée une préparation culinaire placée au centre d'une assiette de dimensions standard d'environ 28 cm de diamètre, il choisira parmi la gamme des produits de l'invention, une cloche de dimensions compatibles et un dispositif chauffant adapté qu'il fixera sur la batterie. S'il souhaite refroidir ou maintenir à température froide un dessert 15 comprenant glace et sorbet placé au milieu d'une assiette à dessert de 20 cm de diamètre, il choisira parmi la gamme des produits de l'invention, une cloche de dimensions compatibles et un dispositif refroidissant adapté qu'il fixera sur la batterie. Si par exemple il souhaite porter ou maintenir à température élevée une zo boisson chaude contenue dans un bol de 12 cm de diamètre, il choisira parmi la gamme des produits de l'invention, une cloche de dimensions compatibles et un dispositif chauffant adapté qu'il fixera sur la batterie. La « cloche à plat » adaptable et rechargeable de l'invention, peut par 25 exemple être branchée sur le secteur électrique en période d'inutilisation (une à deux heures avant usage), déjà munie de la cloche et du dispositif de température adaptés aux récipients à couvrir envisagés, la poignée portant la batterie disposant de signaux lumineux (Vert/rouge), d'un potentiomètre de précision pour le réglage de la température souhaitée et d'un bouton 30 ON/OFF pour activer ou neutraliser le fonctionnement. En usage domestique, l'utilisateur ou l'utilisatrice peut quelques heures avant le déjeuner ou le diner et selon les plats préparés ou à préparer, constituer l'ustensile le mieux adapté qu'elle mettra en charge sur une 35 simple prise de courant, pour le poser enfin sur l'assiette des convives ou 5 des enfants afin que ces derniers puissent consommer leur repas à la bonne température de consommation. L'analyse de la technique n'a pas permis de relever de brevets existants ou ayant existé décrivant les mêmes caractéristiques techniques que celles du produit de la présente invention. Selon un mode de fabrication préféré de la présente invention, la « cloche à plat » est composée d'un élément majeur et unique dit « Bloc 10 poignée » auquel viennent se fixer solidement selon un ordre déterminé et par assemblage mécanique tel que vissage, encliquetage ou autre moyen mécanique, deux éléments rapportés interchangeables, dont un premier élément dit « corps de cloche » et un second élément dit « générateur de température », ledit « corps de cloche » étant préférablement assemblé en 15 premier lieu à la partie inférieure du « bloc poignée » et ledit « générateur de température » étant préférablement assemblé en second lieu à la partie inférieure du « bloc poignée » par l'intérieur du « corps de cloche » de manière à immobiliser ce dernier sur le « bloc poignée ». Le « bloc poignée » est constitué d'une batterie rechargeable dite « bloc 20 énergie », surmontée sur son plan extérieur supérieur d'un élément de préhension dit « poignée active » et présentant sur son plan inférieur et préférablement au centre de celui-ci, un réceptacle en creux aménagé dit « réceptacle universel ». 25 Avantageusement, le « bloc énergie » du « bloc poignée » dispose préférablement sur au moins un côté, d'un moyen de connexion électrique en relief ou en creux dit « récepteur recharge » permettant de recevoir préférablement par emmanchement le connecteur électrique en relief ou en creux dit « émetteur recharge » d'un moyen d'alimentation électrique 30 branché sur le secteur domestique permettant le rechargement du « bloc énergie ». La « poignée active » du « bloc poignée » dispose indépendamment ou associés sur sa partie supérieure d'un interrupteur préférablement à bascule dit « contacteur on/off », d'un potentiomètre de réglage précis de la 35 température émise par le « générateur de température » dit « réglage température » et/ou de signaux lumineux et/ou sonores dits « alerte usage » 6 pour signaler à l'utilisateur la phase de mise en température (rouge) et la phase de disponibilité (vert). Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « bloc 5 énergie » du « bloc poignée », dispose indépendamment ou associés sur son plan supérieur et/ou sur au moins un de ses plans latéraux, d'un interrupteur préférablement à bascule dit « contacteur on/off », d'un potentiomètre de réglage précis de la température émise par le « générateur de température » dit réglage température » et/ou de 10 signaux lumineux et/ou sonores dits « alerte usage » pour signaler à l'utilisateur la phase de mise en température (rouge) et la phase de disponibilité (vert). Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « corps de 15 cloche » est constitué d'un plan de matière solide et préférablement métallique, de faible épaisseur et de forme hémisphérique convexe dit « plan couvrant » libérant en son intérieur un espace libre dit « espace température » pour concentrer la température émise par le « générateur de température » lorsque celui-ci est installé et actif, limité sur son plan 20 d'ouverture par un bord périphérique dit « bord d'appui » destiné à prendre appui sur le bord périphérique du récipient à couvrir. Il dispose au centre supérieur de son « plan couvrant » d'un élément d'assemblage indirect avec le « bloc énergie » du « bloc poignée », par exemple un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » pour pénétrer librement à 25 l'intérieur du « réceptacle universel » du « bloc énergie » et recevoir en son centre lisse l'axe central du « générateur de température » dit « axe contact» , le maintien en position du « corps de cloche » sur le « bloc énergie » du « bloc poignée » étant assuré par le vissage ou l'encliquetage de l' « axe contact » du « générateur de température » dans le « réceptacle 30 universel » dudit « bloc énergie ».. Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le « corps de cloche » dispose au centre supérieur de son « plan couvrant » d'un élément d'assemblage direct avec le « bloc énergie » du « bloc 35 poignée »,par exemple un axe tubulaire de plan périphérique extérieur fileté et de plan périphérique intérieur taraudé dit « axe fileté », pour d'une part 7 pénétrer par vissage à l'intérieur du « réceptacle universel » du « bloc énergie » et d'autre part recevoir par vissage en son intérieur taraudé l'« axe contact», du « générateur de température ». 5 Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « plan couvrant » du « corps de cloche » présente solidarisé à sa face intérieure et à une hauteur déterminée de son plan d'ouverture, un plan périphérique horizontal orienté vers l'intérieur ,de faible largeur dit « anneau d'appui » pour reposer sur le bord périphérique du récipient à couvrir, en interdisant 10 tout déplacement horizontal du « corps de cloche » sur le récipient couvert, ledit « anneau d'appui » pouvant recevoir un revêtement de protection rapporté. Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « plan 15 couvrant » du « corps de cloche » présente solidarisé au bord périphérique de son plan d'ouverture, un plan périphérique horizontal dit « anneau d'appui large », positionné de part et d'autre de l'épaisseur du « plan couvrant » pour permettre de recouvrir avec le même « corps de cloche » des récipients de dimensions différentes. 20 Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le bord périphérique du « plan d'ouverture » du « plan couvrant » du « corps de cloche » est conçu et aménagé de manière à recevoir et retenir par simple emmanchement et sur toute sa périphérie, un joint souple et 25 interchangeable dit « joint d'appui » de formes variées déterminées pour faciliter l'assise du « corps de cloche » sur le bord périphérique du récipient et permettre le remplacement lors de l'entretien. Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « plan 30 couvrant » du « corps de cloche », dispose dans sa partie haute intérieure et plaqué sur sa surface interne d'un écran mobile rotatif dit « écran évacuation », actionné à partir de l'extérieur du « plan couvrant » par un poussoir manuel, pour fermer ou ouvrir au moins une perforation et laisser échapper vers l'extérieur l'excédent éventuel de température. 35 8 Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, la surface intérieure du « plan couvrant » du « corps de cloche » est recouverte d'un revêtement isolant pour concentrer et orienter la température occupant « espace température » vers le « plan d'ouverture » et les aliments 5 contenus dans le récipient couvert. Selon ce même mode de fabrication préféré de la présente invention, le « générateur de température » est constitué d'une résistance électrique tubulaire chauffante, comprenant une pluralité de spires préférablement 10 concentriques et positionnées sur un même plan ou sur des plans différents, raccordées à un axe par exemple central dit « axe contact », ledit « axe contact » étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » du « plan couvrant » du « corps de cloche » et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre 15 moyen mécanique avec le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée » enserrant ainsi le « corps de cloche », entre lui-même et le « bloc énergie » du « bloc poignée » et établir le contact électrique permettant son alimentation. 20 Selon un mode de fabrication différent de la présente invention le « générateur de température » est constitué d'une résistance électrique tubulaire chauffante, comprenant une pluralité de spires préférablement concentriques positionnées sur un même plan ou sur des plans différents, raccordées à un axe par exemple central dit « axe contact », ledit « axe 25 contact » étant aménagé pour se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec l'intérieur de l'« axe fileté » du « plan couvrant » du « corps de cloche », lui-même déjà inséré dans le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée » et établir le contact électrique permettant son alimentation. 30 Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « générateur de température » est constitué d'un dispositif dit « bloc froid » recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et de la chaleur sur sa face 35 opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. Ainsi Le « bloc froid » est exploité pour générer sur une de ses faces suffisamment de froid 9 et/ou maintenir une température basse des aliments contenus dans un récipient couvert, la chaleur consécutivement dégagée par l'autre face de la la cellule et du « bloc froid » est alors évacuée par les perforations du « plan couvrant » du « corps de cloche ». Le « bloc froid » est raccordé à un 5 axe par exemple central dit « axe contact », ledit « axe contact » étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » du « plan couvrant » du « corps de cloche » et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc 10 poignée » enserrant ainsi le « corps de cloche », entre lui-même et le « bloc énergie » du « bloc poignée » pour établir le contact électrique permettant son alimentation. Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le 15 « générateur de température » est constitué d'un dispositif dit « bloc froid » recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et de la chaleur sur sa face opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. Le « bloc froid » est exploité pour générer suffisamment de froid et/ou 20 maintenir une température basse des aliments contenus dans un récipient couvert, la chaleur consécutivement dégagée par l'autre face de la cellule et du « bloc froid » est alors évacuée par les perforations du « plan couvrant » du « corps de cloche ». Le « bloc froid » est raccordé à un axe par exemple central dit « axe contact », ledit « axe contact » étant aménagé pour se 25 solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre lien mécanique avec l'intérieur de l'« axe fileté » du « plan couvrant » du « corps de cloche », lui-même déjà inséré dans le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée » pour établir le contact électrique permettant son alimentation. 30 Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « générateur de température » est constitué d'un dispositif dit « bloc chaud » recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer de la chaleur sur une de ses deux faces et du froid sur sa face 35 opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. Le « bloc chaud » est exploité pour générer suffisamment de chaleur pour produire et/ou 1.0 maintenir une température élevée de consommation des aliments contenus dans un récipient couvert, le froid dégagée par la cellule est alors évacué par les perforations du « plan couvrant » du « corps de cloche ». Le « bloc chaud » est raccordé à un axe par exemple central dit « axe contact » ledit 5 « axe contact » étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » du « plan couvrant » du « corps de cloche » et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre lien mécanique avec le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée », enserrant ainsi le « corps de cloche » entre lui-même et le 10 « bloc énergie » du « bloc poignée » pour établir le contact électrique permettant son alimentation. Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le « générateur de température » est constitué d'un dispositif dit « bloc 15 chaud » recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer de la chaleur sur une de ses deux faces et du froid sur sa face opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. Le « bloc chaud » est exploité pour générer suffisamment de chaleur pour produire ou maintenir une température élevée de consommation des 20 aliments contenus dans un récipient couvert, le froid dégagée par la cellule est alors évacué par les perforations du « plan couvrant » du « corps de cloche ». Le « bloc chaud » est raccordé à un axe par exemple central dit « axe contact » ledit « axe contact » est aménagé pour se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre lien mécanique avec 25 l'intérieur de l'« axe fileté » du « plan couvrant » du « corps de cloche », lui-même déjà inséré dans le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée » pour établir le contact électrique permettant son alimentation. 30 Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le générateur de température » est constitué d'un dispositif dit « bloc chaud /froid » recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et du chaud sur l'autre de ses deux faces, lorsque le courant électrique la traverse 35 et selon le sens du courant. Le « bloc chaud/froid » est exploité pour générer d'une part suffisamment de chaleur pour produire ou maintenir une 11 température élevée de consommation des aliments contenus dans un récipient couvert et d'autre part suffisamment de froid pour produire ou maintenir une température basse de consommation des aliments contenus dans un récipient couvert la chaleur ou le froid dégagé par la face réactive 5 de la cellule opposée à la face active, est alors évacué par les perforations du « plan couvrant » du « corps de cloche » . Le « bloc chaud/froid » est raccordé à un axe par exemple central dit « axe contact », ledit « axe contact » étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » du « plan couvrant » du « corps de cloche » 10 et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée » enserrant ainsi le « corps de cloche », entre lui-même et le « bloc énergie » du « bloc poignée » pour établir le contact électrique permettant son alimentation.. 15 Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le générateur de température » est constitué d'un dispositif dit « bloc chaud /froid » recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et 20 du chaud sur l'autre de ses deux faces, lorsque le courant électrique la traverse et selon le sens du courant. Le « bloc chaud/froid » est exploité pour générer d'une part suffisamment de chaleur pour produire et/ou maintenir une température élevée de consommation des aliments contenus dans un récipient couvert et d'autre part suffisamment de froid pour 25 produire ou maintenir une température basse de consommation des aliments contenus dans un autre récipient couvert, la chaleur ou le froid dégagé par la face réactive de la cellule opposée à la face active, est alors évacué par les perforations du « plan couvrant » du « corps de cloche ». Le « bloc chaud/froid » est raccordé à un axe par exemple central dit « axe 30 contact », ledit « axe contact » est aménagé pour se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre lien mécanique avec l'intérieur de l'« axe fileté » du « plan couvrant » du « corps de cloche », lui-même déjà inséré dans le « réceptacle universel » du « bloc énergie » du « bloc poignée » pour établir le contact électrique permettant son alimentation. 35 12 Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « corps de cloche » est conçu de manière à être posé sur un support dit « support de table», lorsqu'il est temporairement inutilisé, ledit « support de cloche » étant réalisé dans un matériau rigide isolant thermique pour être posé sur 5 une table sans aucun risque d'altération. Le présent dispositif est ici décrit dans le cas précis d'une application particulière. Il n'est en aucune manière limité à cette seule application, il peut être mis en oeuvre dans d'autres applications et selon d'autres modes 10 de fabrication. La description suivante en regard des dessins annexés à titre d'exemples non limitatifs, permettra de mieux comprendre comment l'invention peut être mise en pratique. La figure 1 est une vue de face éclatée de la cloche à plat de l'invention. La figure 2 est une vue de face de la cloche à plat de l'invention installée sur une assiette. La figure 3 est une vue de face du « bloc poignée » de l'invention seul. La figure 4 est une vue de face du « corps de cloche » (200) de l'invention seul. La figure 5 est une vue de face en coupe partielle avec détail montrant le bord inférieur de la cloche à plat de l'invention selon le mode préféré de fabrication. 30 La figure 6 est une vue de face en coupe partielle avec détail montrant le bord inférieur de la cloche à plat de l'invention selon un mode de fabrication différent. La figure 7 est une vue de face en coupe partielle avec détail montrant le 35 bord inférieur de la cloche à plat de l'invention et son joint interchangeable selon un autre mode de fabrication. 15 20 25 13 La figure 8 est une vue de face en coupe partielle montrant le dispositif d'ouverture et de fermeture des trous d'évacuation de la chaleur ou du froid selon le mode de fabrication préféré de l'invention. 5 La figure 9 est un exemple de montage du générateur de température passant au travers de la cloche à plat pour aller s'assembler avec le bloc énergie du bloc poignée. 10 La figure 10 est un exemple de montage du générateur de température assemblé avec la cloche à plat, elle-même assemblée avec le bloc énergie du bloc poignée. La figure 11 est un exemple d'assemblage d'un bloc froid à effet PELTIER 15 générant du froid vers le bas et évacuant de la chaleur vers l'extérieur par les trous ouverts de la cloche à plat. La figure 12 est un exemple d'assemblage d'un bloc chaud à effet PELTIER générant de la chaleur vers le bas et évacuant le froid vers l'extérieur par 20 les trous ouverts de la cloche à plat. Selon un mode de fabrication préféré de la présente invention, la « cloche à plat » est composée d'un élément majeur et unique dit « Bloc poignée » (100) auquel viennent se fixer solidement selon un ordre 25 déterminé et par assemblage mécanique tel que vissage, encliquetage ou autre moyen mécanique, deux éléments rapportés interchangeables, dont un premier élément dit « corps de cloche » (200) et un second élément dit « générateur de température » (300), ledit « corps de cloche » (200) étant préférablement assemblé en premier lieu à la partie inférieure du « bloc 30 poignée » (100) et ledit « générateur de température » (300) étant préférablement assemblé en second lieu à la partie inférieure du « bloc poignée » (100) par l'intérieur du « corps de cloche » (200) de manière à immobiliser ce dernier sur le « bloc poignée » (100). (Voir Fig 1). 35 Selon ce mode de fabrication préféré de la présente invention, le « bloc poignée » (100) est constitué d'une batterie rechargeable dite 14 « bloc énergie » (110), surmontée sur son plan extérieur supérieur d'un élément de préhension dit « poignée active » (120) et présentant sur son plan inférieur et préférablement au centre de celui-ci, un réceptacle en creux aménagé dit « réceptacle universel » (130). (Voir Fig 1). 5 Selon ce mode de fabrication préféré de la présente invention, le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100), dispose préférablement sur au moins un côté, d'un moyen de connexion électrique en relief ou en creux dit « récepteur recharge » (140) permettant de recevoir préférablement par 10 emmanchement le connecteur électrique en relief ou en creux dit « émetteur recharge » (150) d'un moyen d'alimentation électrique branché sur le secteur domestique permettant le rechargement du « bloc énergie » (110).(Voir Fig 1). 15 Selon ce mode de fabrication préféré de la présente invention, la « poignée active » (120) du « bloc poignée » (100) dispose indépendamment ou associés préférablement sur sa partie supérieure d'un interrupteur préférablement à bascule dit « contacteur on/off » (160), d'un potentiomètre de réglage précis de la température émise par le 20 « générateur de température » (300) dit « réglage température » (170) et/ou de signaux lumineux et/ou sonores dits « alerte usage » (180) pour signaler à l'utilisateur la phase de mise en température (rouge) et la phase de disponibilité (vert). (Voir Fig 1). 25 Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100), dispose indépendamment ou associés sur son plan supérieur et/ou sur au moins un de ses plans latéraux, d'un interrupteur préférablement à bascule dit « contacteur on/off » (160), d'un potentiomètre de réglage précis de la température 30 émise par le « générateur de température » (300) dit « réglage température » (170) et/ou de signaux lumineux et/ou sonores dits « alerte usage » (180) pour signaler à l'utilisateur la phase de mise en température (rouge) et la phase de disponibilité (vert). (Voir Fig 3). 35 Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « corps de cloche » (200) est constitué d'un plan de matière solide et préférablement 15 métallique, de faible épaisseur et de forme hémisphérique convexe dit « plan couvrant » (210) libérant en son intérieur un espace libre dit « espace température » (220) pour concentrer la température émise par le « générateur de température » (300) lorsque celui-ci est installé et actif, 5 limité sur son plan d'ouverture (230) par un bord périphérique dit « bord d'appui » (260) destiné à prendre appui sur le bord périphérique d'un récipient à couvrir (400). (Voir Fig 1 et 5). Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « corps de 10 cloche » (200) dispose au centre supérieur de son « plan couvrant » (210) d'un élément d'assemblage indirect avec le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100), par exemple un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » (240) pour pénétrer librement à l'intérieur du « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) et recevoir en son centre lisse l'axe central du 15 « générateur de température » (300) dit « axe contact » (320) , le maintien en position du « corps de cloche » (200) sur le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) étant assuré par le vissage ou l'encliquetage de « axe contact » (320) du « générateur de température » (300) dans le « réceptacle universel » (130) dudit « bloc énergie » (110). (Voir Fig 1 et 9). 20 Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le « corps de cloche » (200) dispose au centre supérieur de son « plan couvrant » (210) d'un élément d'assemblage direct avec le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100),par exemple un axe tubulaire de plan périphérique 25 extérieur fileté et de plan périphérique intérieur taraudé dit « axe fileté » (250), pour d'une part pénétrer par vissage à l'intérieur du « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) et d'autre part recevoir par vissage en son intérieur taraudé l'« axe contact » (320), du « générateur de température » (300). (Voir Fig 5 et 10). 30 Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) présente solidarisé à sa face intérieure et à une hauteur déterminée de son plan d'ouverture (230), un plan périphérique horizontal orienté vers l'intérieur .de faible largeur dit 35 « anneau d'appui » (260) pour reposer sur le bord périphérique d'un récipient à couvrir (400), en interdisant tout déplacement horizontal du 16 « corps de cloche » (200) sur ledit récipient couvert (400), ledit « anneau d'appui » (260) pouvant recevoir un revêtement de protection rapporté (270).(Voir Fig1 et 5). 5 Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) présente solidarisé au bord périphérique de son plan d'ouverture (230), un plan périphérique horizontal dit « anneau d'appui large » (280), positionné de part et d'autre de l'épaisseur du « plan couvrant » (210) pour permettre de recouvrir avec le 10 même « corps de cloche » (200) des récipients (400) de dimensions différentes. (Voir Fig 6). Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le bord périphérique du « plan d'ouverture » (230) du « plan couvrant » (210) du 15 « corps de cloche » (200) est conçu et aménagé de manière à recevoir et retenir par simple emmanchement et sur toute sa périphérie, un joint souple et interchangeable dit « joint d'appui » (290) de formes variées déterminées pour faciliter l'assise du « corps de cloche » (200) sur le bord périphérique d'un récipient (400) et permettre le remplacement lors de l'entretien. (Voir 20 Fig 7). Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, le « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200), dispose dans sa partie haute intérieure et plaqué sur sa surface interne d'un écran mobile rotatif dit 25 « écran évacuation » (211), actionné à partir de l'extérieur du « plan couvrant » (210) par un poussoir manuel (213) pour fermer ou ouvrir au moins une perforation (212) et laisser échapper vers l'extérieur l'excédent éventuel de température. (Voir Fig 7 et 8). 30 Selon le mode de fabrication préféré de la présente invention, la surface intérieure du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) est recouverte d'un revêtement isolant pour concentrer et orienter la température occupant l' « espace température » (220) vers le « plan d'ouverture » (230) et les aliments contenus dans le récipient couvert (400). 35 17 Selon ce même mode de fabrication préféré de la présente invention, le « générateur de température » (300) est constitué d'une résistance électrique tubulaire chauffante (310), comprenant une pluralité de spires préférablement concentriques et positionnées sur un même plan ou sur des 5 plans différents, raccordées à un axe par exemple central dit « axe contact » (320), ledit « axe contact » (320) étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » (240) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec 10 le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) enserrant ainsi le « corps de cloche » (200) entre lui-même et le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) et établir le contact électrique permettant son alimentation. (Voir Fig 1 et 9 ). 15 Selon un mode de fabrication différent de la présente invention le « générateur de température » (300) est constitué d'une résistance électrique tubulaire chauffante (310), comprenant une pluralité de spires préférablement concentriques positionnées sur un même plan ou sur des plans différents, raccordées à un axe par exemple central dit « axe 20 contact » (320), ledit « axe contact » (320) étant aménagé pour se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec l'intérieur de I'« axe fileté » (250) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200), lui-même déjà inséré dans le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » 25 (100) pour établir le contact électrique permettant son alimentation.. (Voir Fig 1 et 10 ). Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « générateur de température » (300) est constitué d'un dispositif dit « bloc froid » (330) 3o recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et de la chaleur sur sa face opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. Le « bloc froid » (330) est exploité pour générer suffisamment de froid et/ou maintenir une température basse des aliments contenus dans un récipient 35 couvert (400), la chaleur consécutivement dégagée par l'autre face de la cellule et du « bloc froid » (330) est alors évacuée par les perforations (212) 18 du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200). Le « bloc froid » (330).est raccordé à un axe par exemple central dit « axe contact » (320), ledit « axe contact » (320) étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse » (240) du « plan 5 couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) enserrant ainsi le « corps de cloche » (200) entre lui-même et le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) pour établir le contact électrique 10 permettant son alimentation.. (Voir Fig 11). Selon un mode de fabrication différent de la présente invention, le « générateur de température » (300) est constitué d'un dispositif dit « bloc froid » (330) recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont 15 la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et de la chaleur sur sa face opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. Le « bloc froid » (330) est exploité pour générer suffisamment de froid et/ou maintenir une température basse des aliments contenus dans un récipient couvert (400), la chaleur consécutivement dégagée par l'autre face de la 20 cellule et du « bloc froid » (330) est alors évacuée par les perforations (212) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200). Le « bloc froid » (330) est raccordé à un axe par exemple central dit « axe contact » (320), ledit « axe contact » (320) est aménagé pour se solidariser directement par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen 25 mécanique avec l'intérieur de l'« axe fileté » (250) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200), lui-même déjà inséré dans le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) pour établir le contact électrique permettant son alimentation. 30 Selon un autre mode de fabrication de la présente invention, le « générateur de température » (300) est constitué d'un dispositif dit « bloc chaud » (340) recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer de la chaleur sur une de ses deux faces et du froid sur sa face opposée lorsqu'elle est alimentée en courant électrique. 35 Le « bloc chaud » (340) est exploité pour générer suffisamment de chaleur pour produire et/ou maintenir une température élevée de consommation 19 des aliments contenus dans on récipient couvert (400), froid dégagé par la cellule est alors évacué par les perforations (212) « plan couvrant'» (210) dil «corps né cloche» (200), t_e «bloc chaud (340) est raccorné un axe par exemple central dit « axe contact » (320)' ledit «axd ccinfact?» (320) étant aménagé pouf passer libretheriL à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit aXe lisse » (240) du «plan couvrant (2.1() du « corps de cloche.» (200) et ',Jenr solidariser par exemple par vissage; encliquetage ou tout autre liert rnéeaninile aVer « réceptacle uniVersel » (130) du « doc. énergie » (110) du « bloc poignée » (100) enserrant ainsi le « corps 10' de cloche » (200) entre lut-rnésne et le « bloc énergie » (110) titi « bloc poignée» (10.0) pour établir contact électrique permettant son alimentation, Selon un moc.-e de fabrication différent de la présente invention. le 15 « générate(r de température » (300) est constitué d'un dispositif dit « bloc chaud » 40) recourant à au moins une cellule dite «cellule PF.I..T1FR » dont la particularité consiste à générer de la chaleur sur une de ses deux. faces et du froid sur sa face opposée lorsqu'elie est alimentée en courant électrique. Le «bloc chaud'» (340) est expleité pour géinrérer sufflsamterl. 20 de chaleur pou( produife et/ou maintenir une température élevée de consommation des aliments contenus dans un récipient COLIVerL (400) le froid déciagé par la cellu:e est alors évacué p i les perforations (232.1 du «plan couvrant » (210) du «,corps de cloche » (200.). LP « abc chaud » (340; es raccC ça a un axe par exerrialc central rit « axe contact». (320) 25 ledit « axe contact.» (320) est aménagé pour se solidariser par exemple par vissage , encliquetage ou tout autre lien Mécanique.: avec l'intérieur de h« axe fileté » (250) du « pian couvrant.» (21.0) « corps de cloche » (2001; lui-mê)lle déjà inséré dans le « réceptacle universel ».(130) du « bloc énergie » (110) du « bloc .poignée » (100) polir établir le contact électrique 30 permettant son alimentation. (Voir Fig 12). seidp, ur autre mode de fabrication de la présente invention, Io générateur température » (30G) est.caristitué d'un dispositif dit. « bloc chaud froid recourant à au moins une cellule dite « Cellule PELTIER » dont la 35 particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et du chaud sur l'autre de ses deux faces, lorsque le courant électricité la traverse 20 et selon le sens courant. Le « bloc chaud/froid » est exploité pour générer d'une part suffisamment de chaleur pour produlre ou maintenlr une temperature- élevée de consommation des aliments contenus dans or récipient couvert. (400) et d'autre part suffisamment de froid pour produira ou Maintenir Une terhpbraturc Passe de consetriMation des alimentE: contenus dans un récipient couvert (400), la chaleur QU le froid 'dégagé par ia face rebut:V(2 de la cellule egPosée à la face active, eat alors évacué par es perforation (212) du « plan couvrant » (210) du « ebrps dé croche » f200).. Le « bloc chaudifrold » est raccordé à un axe oar exemple central dit « axe contact » (320). ledit « axe contact » (320) étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe J ubulaire Pise dlt « axe lisse » (240) du« plan couvrant » (21G; d J « corps de cloche » (200) et venir se solidariser par exemple par vissage, encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec le « réceptacle universel » (130) du « ploc énerde » (110) 15 du « bloc poignée » (100) enserrant ainsi le e corps de cloche » (200) entre lui-même et le « bloc énergie » (110) du -cu bloc poignée » (100) pour établir ie contact électrique permettant son alimentation__ Seinn un Meoe, de: lfalarication différent ide la présente :inVirehitiorit le 20 génerateat de terripétattre»: (a00): es), çnnsau.4 d'un /ispo'sitjt: dit. *.ntoie chaud /freidlSecdtirantlia..att moins Une cellule dite « cellule PELTIER.:»:ednit la .pertititilarite consiste à générer du froid sur Une de .des..détik faites et da chaud sur Vautre ce ses deux faces, Lorsque té Courant électrique la traverse et selon le sens. d courant.. « bloc chaud/Mg:le ».ésisexpteité potir générer 25 d'One part .5..uffisairrithent 'de chaleur pour étliou maintenir une température .élevée de consommation: des aliments contenus dans récipient 'ouvert :(400) et d'autre:part suffisamment de froid pour produire ou maintenir une. température PaS.Se de consommation des aliments contenus dans un autre. rcci enr, couvert (400), lb chaleur .freile ap dégagé par ta pnt e réactiye dé:la:cellule apposée à la: face, active. :estialous évacué car les pdiferbtions ,(2121 du « pian couvrant ».(21l0). 'do corps de cloche » (200)-. 'bled :chatidltrdid,» est raccorde a uniaxe par .extraple centrai dit e axe Contact ledit « axe contact » :(320), est 'aménagé peur ,SQ. .solidarlsen par eeririole pan vissage, .eneligidetage ou tout autre lien 35 mécanique avec t'intérieur de (rl REVENDICATIONS1.- Cloche à plat pour porter et/ou maintenir à température de consommation des aliments disposés en vaisselle, caractérisée en ce qu'elle s est constituée de trois éléments indépendants et coopérant fonctionnellement entre eux dont un premier élément dit « bloc poignée » (100) auquel viennent se fixer solidement selon un ordre déterminé et par assemblage mécanique tel que vissage, encliquetage ou autre moyen mécanique, deux éléments rapportés interchangeables dont un « corps de 10 cloche » (200) et un « générateur de température » (300), ledit « bloc poignée » (100) étant constitué d'une batterie rechargeable dite « bloc énergie » (110), surmontée sur son plan extérieur supérieur d'un élément de préhension dit « poignée active » (120) et présentant sur son plan inférieur un réceptacle en creux aménagé dit « réceptacle universel » (130). 15 2.- Cloche à plat pour porter et/ou maintenir à température de consommation des aliments disposés en vaisselle, selon la revendication 1, caractérisée en ce que le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) dispose sur au moins un côté, d'un moyen de connexion électrique en relief 20 ou en creux dit « récepteur recharge » (140), permettant de recevoir le connecteur électrique en relief ou en creux dit « émetteur recharge » (150) d'un moyen d'alimentation électrique permettant le rechargement du « bloc énergie » (110) par branchement sur le secteur d'alimentation domestique. 25 3.- Cloche à plat pour porter et/ou maintenir à température de consommation des aliments disposés en vaisselle selon les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que la « poignée active » (120) du « bloc poignée » (100) ou le « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100), dispose indépendamment ou associés sur sa partie supérieure d'un interrupteur 30 notamment à bascule dit « contacteur on/off » (160), d'un potentiomètre de réglage précis de la température émise par le» « générateur de température (300) dit « réglage température » (170) et/ou de signaux lumineux et/ou sonores dits « alerte usage » (180) pour signaler à l'utilisateur la phase de mise en température (rouge) et la phase de 35 disponibilité (vert). 23 4.- Cloche plat -pour porter et/ou maintenir à température de consommation des aliments disposés en vaisselle selon la revendication 1. caractérisée en ce que le «corps de cloche (200) est constitue d'un plan de matière solide et notamment métallique, de faible épaisseur et de fdrme hémispheridue convexe dit plan etuVrant » (210) libérant en Sch iritérietir un espace libre espace température » (220) pour concentrer la ternpérature émise ou. le- ,« générateur de ternpé-ature » (300). ICIFFique celui-ci est installe et 'actif, ledit « cOrpS dé cloche » (7001- disposant ai:, centre supérieur de son «.plan couvrant » (21G) d'un élément d'assemblage indirect avec, le, « ploc énergie » (110) du « 'bloc poignée » (100) te] qu'un axe tubt.. anse lisse dit e lisse » (7,101 pour pénétrer librement à l'intérieur du « réceptacle univeise » (130) du « bloc éner;ie » (110) et recevoir en son centre lisse i' « axe contact » (320) du e 5..- Cloche plat p .1r porter et/ou mainteClr tern pérature de consommation aliments dispoSés e vaisselle sévir la revéndication caractérisée en cc -que le « pian couvrant » (710) Ql. « corps de cloche 25 (200) présente solidarisé au bord périphérique de son plan d'ouverture (230), un bord périphérique dit « bord. tanpUi »- (260) pour reposer sur lé bord périphérique d'un récipient à couvrir (400) en interdisant tout déplacement horizontal «,corps de cloche » (200) sur ledit récipient couvert (100); ou un pian périphérique horizontal dit «-anne-au d'appui 30 large » 780), positionné fin part et eautre de l'épaisseur dei « plan couvrarl » (210) pour permettre de recouvrir avec le mémo C« corps de Cipche » (200) des técipiciats (400) de dimensions différentes, pu encore est aménagé pour recevoir et retenir par simple ernialanchernent et Sut' tout e sa périphérie un joint souple et interchangeable dit e,k joint d'appui » (2901 de 35 formes variées déterminées pourtanHiter l'assise du « corps de cloché » (200) sur le bordpériphérique d'un récipient (4.00) et permettre son 24 rernptatéMehtl-tôrSide. hehtretierl, ledt. 6.- Cloche à plat pour porter et/ou maintenir à te.moérature de consommation des aliments disposés en vaisselle selon les revendications 1, 4 et 5, caractérisée en ce que la surface intérieure du « plan couvrant » (210) du «corps de cloche » (200) est recouverte d'un revêtement isolant pour concentrer et orienter la température occupant I « espace température » (220) vers le « plan d'ouverture » (230). et les aliments contenus dans un récipient couvert (.400), ledit « plan Couvrant » (210) disposant dans sa partie haute intérieure et sur sa surface interne d'un écran rotatif dit a écran évacuation » (211), actionné à l'extérieur du ci 7.- Coche à plat- pour porter et/ou maintenir à température de consommation des aliments disposés en vaisselle selon la revendication 4, caractérisée en ce due le « générateur do température » (300) est constitué d'une résistance électrique tubulaire chauffante (210), comprenant une pluralité de spires concentriques positionnées sur un même pian ou sur des plans différents, raccordées à un axe central dit « axe contact » (320), ledit axe contact » (320) étant aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit.« axe lisse » (240) du « plan couvrant » (210) du « corps do cloche » (200) pour venir se solidariser par vissage, encliquetade ou tout autre moyen mécanique avec le *réceptacle universel » (130) du .« Plût: enerdie » bloc poign.ee » ;100), ou pour se -.-ioliciariser oar par vissage encliquetage ou tout autre moyen mécanique avec l'intérieur de H (25G) du 8.- Cloche à plat pou( porter et/ou maintenir à température de consib.mmatiori des 'aliments disposés en vaisselle selon la rei:/erldication 4. caractérisée cri Ce pue 1e « générateur de température » (300) est consUtUé d'un dispositif dit « bloc froid » (330) recourant à au moins une cellule dile « celitile PELTIER » dent la particularité rionslste à générer du froid 51_11` une de ses deux faces et de la chaleur sur sa face opposée lorsquelle est lu alimentée en courant électrique, ledit «121qc froid» (330) étant exploité pour générer suffisamment de froid et/ou maintenir une basse température des aliments contenus dans .un récipient couvert (400), la chaleur dégagée par la cellule étant évacuée par les perforations (212) du « pian couvrant » (l.O du « corps de cloche » (200) et raccordé à on axe central dit « axe 15 contact » (320) aménagé pour passer librement à l'intérieur d'un Saxe tubulaire lisse dit cc axe lisse» (240) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) et 'venir :se solidariser avec 'le « réceptacle universel » (13D) du «bloc énerdie:» (110) du « bloc poignée >> (100) ou pour Se solidariser directement avec l'intérieur de l"« axe fileté » (230) du « pian 20 COUVr:arit (210) du« corps rie c.:loche » (20e), lutimeme déjà inséré dans le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) du bloc poignée » (100) pour établir le contact électrioue permettant son alimentation. 9.- Cloche à plat pour porter et/ou ruamtenir à température de 25 consonirriallori des ahrnents disposés en vaisselle selon la revendication 4, caractérlsée en ce que le « générateur de température » (300) est constitué d'un dispositif dit « bloc chaud» (340) recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et de la chaleur sur sa face opposée lorsqu'elle est 30 alimentée, en courant électrique> ledit « bloc chaud» (340) étant exploite pour générer suffisamment de chaleur pour produire et/ou maintenir une température élevée de consommation des grimants contenus dans un récipient couvert (400),. le froid dégagée par la cellule étant évacué par les perforations (212) du « pian couvrant » (210) du « corps de cloche >,> (200) 35 et raccordé à un axe central dit « axe contact » (320) amer-ragé pour paE:ser librement à l'intérieur d'un axe tubulaire lisse dit « axe lisse (240) du 26 « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) et venir se solidariser avec le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) du « bloc poignée » (100) ou pour se solidariser directemerit avec l'intérieur de i'« axe fileté » (250) du « plan. couvrant » (210) du « corps de cloche » (200), mémo déjà inséré dans le « récc;ptacle universel » (130) du « bloc énera-u ("L'im'i du « pioc poignée » (100) pour établir le contact électrique permetiatu son {1hr-fienta:Lori. 10.- cloche à plat pour porter ':t(ou maintenir à ternot.ature de 10 consommation des aliments disposés en vaisselle selon la revendication 4, caractérisée en ce que le générateur de température (300) est constitué «un dispositif dit « bloc chaud /froid» (350) recourant à au moins une cellule dite « cellule PELTIER » dont la particularité consiste à générer du froid sur une de ses deux faces et du chaud sur l'autre de ses deux faces, lorsque le courant eiectrio,ue la traverse et selon le sens du courant, le « bloc chaud/froid » (350) étant exploité pour générer d'une port suffisarroment de chaleur -pour 'produire et/OU maintenir une tempéiantife élevée de consommatiori des aliments cdntenus dans un récipient Couvert (400) et d'autre part suffisamment de Poid pour produire du Maintenir une 20 température basse de consommation des aliments contenus dans ur récipient rouvert (400), la chaleur ou la froid dégagé par la. face réactive de la cellule opposée à la face active étant avaeue par les perforationS (71,2) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200) et raccordé à un axe Central dit « axe contact » (320) aménagé pour passer librement 2s l'intérieur «un axe tubulaire lisse dit « axe. lisse a (240) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (2.00) et venir se solidariser avec le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie.» (110)- du « bloc poignée » (100) cLi cour se solidariser directement avec l'intérieur de H axe fileté » (250) du « plan couvrant » (210) du « corps de cloche » (200), lui-môme 30 déjà Inséré dans le « réceptacle universel » (130) du « bloc énergie » (110) « bloc poignée » (100) pour établir e contact électrique permettant son ahmentariart 35