Brevet FR3077193A1 — publié le 20190802

Objet : Demande de brevet pour un dévidoir ou poussoir à foie gras Je vous présente ci-joint un procédé qui permet de vider les boites de foie gras de 1 kg, de 400g, ou toutes autres boites qui nécessitent une découpe régulière et surtout à épaisseur variable, grâce à cette tige filetée munie d'une manivelle ; ex : 1.5 tour pour une tranche de foie gras sur toast ou 3 tours pour une tranche sur assiette avec rapidité et facilité. Je me suis permis de chercher sur internet ainsi que chez des professionnels de la restauration, ce système n'existe pas et n'est commercialisé nulle part. Le seul tasseau sur le pied permet à l'appareil d'être en biais, ce qui permet à la tranche de fois gras de tomber directement sur le toast à l'emplacement lui étant réservé. C'est pour cela que je veux protéger cette idée et cette innovation par un brevet. En vous remerciant par avance de l'attention que vous porterez à ce dossier, veuillez recevoir, Madame, Monsieur, mes sincères salutations. Description de l'invention Le procédé consiste à extraire le contenu d'une boite de foie gras ou autre, dés sa sortie du frigidaire. Il faut ouvrir la boite à conserve des deux cotés en laissant l'opercule, côté poussoir en place, afin qu'il serve de guide. Suivant le nombre de tour de manivelle qui actionne la tige filetée, on obtient ainsi des tranches, coupées à la lyre, dune épaisseur variable et régulière, suivant l'utilisation REVENDICATIONS1. Ce procédé permet de gagner du temps pour les professionnels (restaurants, traiteurs ) et de faciliter ainsi l'extraction du produit sans autre ustensile ou matériel que le poussoir. De plus, le poussoir étant incliné, le morceau tombe directement sur le toast si besoin.