Brevet FR3065865A1 — publié le 20181109

B.1844 MACHINE DE PREPARATION DE BOISSONS, DONT DES BOISSONS LACTEES, MUNIE D'UNE DOUCHETTE ET D'UN SUPPORT DE DOSETTE Domaine technique La prÃ©sente invention se rapporte Ã une machine de prÃ©paration de boissons avec du lait chaud moussÃ©. Une telle machine permet tout d'abord de rÃ©chauffer le lait dans un rÃ©cipient, notamment une tasse, en le faisant mousser, ce lait se trouvant initialement dans le rÃ©cipient sous forme liquide ou poudreuse. Puis, la machine permet la prÃ©paration d'un second ingrÃ©dient liquide, notamment du cafÃ©, prÃ©parÃ© au moyen d'une dosette, ce second ingrÃ©dient liquide Ã©tant dÃ©versÃ© dans le rÃ©cipient contenant le lait prÃ©alablement rÃ©chauffÃ© et moussÃ©. Etat de la technique Les machine de prÃ©paration de boissons sont connues de l'homme du mÃ©tier, certaines d'entre elles permettant la prÃ©paration de boissons Ã base de lait chaud moussÃ©. D'autres de ces machines, bien que n'ayant pas pour vocation de prÃ©parer des boissons avec du lait chaud moussÃ©, prÃ©sentent tout de mÃªme comme particularitÃ© d'Ãªtre multifonction, permettant par exemple de prÃ©parer une grande quantitÃ© de cafÃ© dans une verseuse ou de prÃ©parer un cafÃ© sous pression Ã l'unitÃ© dans une tasse. A ce titre, il est connu la demande de brevet publiÃ©e sous le numÃ©ro EP0549887 qui divulgue une machine de prÃ©paration de boissons chaudes comportant une douchette agencÃ©e au-dessus d'un porte-filtre pour rÃ©aliser un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse. Cette machine permet de rapporter une chambre d'infusion, en forme de cuillÃ¨re, sous la douchette pour rÃ©aliser un cafÃ© sous pression Ã la tasse. La chambre d'infusion est amovible pour passer en 3065865 2 mode prÃ©paration de cafÃ© en grande quantitÃ© dans la verseuse ou en mode prÃ©paration de cafÃ© sous pression Ã l'unitÃ© dans une tasse. La machine comporte un support de tasse pivotant pour soit positionner la verseuse sous la douchette, le support de tasse Ã©tant rangÃ©, soit positionner la tasse sur le support de tasse, 5 sous la chambre d'infusion. Cette machine n'est cependant pas prÃ©vue pour la prÃ©paration de boissons Ã base de lait chaud moussÃ©. Il est aussi connu la demande de brevet DE19545111 qui divulgue une machine de prÃ©paration de boissons chaudes comportant une douchette agencÃ©e au-dessus d'un porte-filtre pour rÃ©aliser un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une 10 verseuse. La machine comporte aussi une arrivÃ©e d'eau chaude sous pression dans une chambre d'infusion pour rÃ©aliser un cafÃ© sous pression Ã l'unitÃ© dans une tasse. En outre, la machine comporte une buse de vapeur pour rÃ©aliser le rÃ©chauffage et le moussage de lait. Ainsi, cette machine prÃ©sente trois fonctions diffÃ©rentes permettant de rÃ©aliser un cafÃ© en grande quantitÃ©, un cafÃ© sous 15 pression Ã l'unitÃ© dans une tasse, voire un cafÃ© sous pression Ã l'unitÃ© avec du lait chaud moussÃ©. Il est aussi connu la demande de brevet EP1820429 qui divulgue une machine de prÃ©paration de boissons chaudes comportant une arrivÃ©e d'eau chaude sous pression dans une chambre d'infusion pour rÃ©aliser un cafÃ© sous pression Ã 20 l'unitÃ© dans une tasse. En outre, la machine comporte une douchette agencÃ©e au-dessus d'un rÃ©cipient pour rÃ©aliser le rÃ©chauffage et le moussage de lait. Cette machine n'est cependant pas prÃ©vue pour la prÃ©paration de cafÃ© en grande quantitÃ© dans une verseuse. Il est aussi connu la demande de brevet EP2476352 qui divulgue une machine 25 de prÃ©paration de boissons chaudes comportant un conduit d'injection d'eau agencÃ© au-dessus d'un porte-filtre pour rÃ©aliser un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse. En outre, la machine comporte une arrivÃ©e d'eau chaude sous pression dans une chambre d'infusion pour rÃ©aliser un cafÃ© sous pression Ã la tasse, la chambre d'infusion Ã©tant raccordÃ©e Ã une buse par laquelle se dÃ©verse dans la tasse, le cafÃ© sous pression. Cette machine n'est cependant pas conÃ§ue pour la prÃ©paration de lait chaud moussÃ©. 3065865 3 Il est aussi connu la demande de brevet US2014013958 qui divulgue une machine de prÃ©paration de boissons chaudes comportant un conduit d'injection d'eau agencÃ© au-dessus d'un porte-filtre pour rÃ©aliser un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse. En outre, la machine comporte une arrivÃ©e d'eau 5 chaude sous pression dans une chambre d'infusion pour rÃ©aliser un cafÃ© sous pression Ã la tasse. Cette machine n'est cependant pas conÃ§ue pour la prÃ©paration de lait chaud moussÃ©. Il ressort de ces antÃ©rioritÃ©s prÃ©citÃ©es que peu de machines offrent la possibilitÃ© de prÃ©parer soit un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse, soit un cafÃ© 10 sous pression Ã l'unitÃ© dans une tasse, soit un cafÃ© sous pression Ã la tasse avec du lait chaud moussÃ©. Par ailleurs, parmi les machines prÃ©citÃ©es offrant la possibilitÃ© de prÃ©parer un cafÃ© sous pression Ã la tasse avec du lait chaud moussÃ©, il ressort que ces machines prÃ©sentent un encombrement important et nÃ©cessitent de manipuler la 15 tasse durant la prÃ©paration de la boisson, d'abord pour rÃ©aliser un lait chaud moussÃ© dans la tasse en la positionnant sur un support de tasse agencÃ© sous une buse ou une douchette, puis pour rÃ©aliser un cafÃ© sous pression Ã l'unitÃ© dans la tasse en la positionnant sur un autre support de tasse agencÃ© sous une chambre d'infusion. 20 RÃ©sumÃ© de l'invention La prÃ©sente invention a tout d'abord pour objectif de concevoir une machine de prÃ©paration de boissons Ã base de lait chaud moussÃ©, notamment des cafÃ©s sous pression Ã base de lait chaud moussÃ©, permettant ladite prÃ©paration sans 25 nÃ©cessiter la manipulation de la tasse. Un autre objectif est de simplifier la conception d'une telle machine. A ce titre, l'invention concerne une machine de prÃ©paration de boissons, appelÃ©e dans la suite de la description Â« machine Â». Cette boisson sera notamment Ã base de cafÃ©, mais on pourrait envisager par exemple une boisson Ã base de 30 chocolat ou de thÃ©. 3065865 4 Traditionnellement, la machine comprend un rÃ©servoir d'eau froide, un systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude, une douchette alimentÃ©e par ledit systÃ¨me, un support de dosette et un support de rÃ©cipient, la douchette et le support de dosette formant une chambre d'infusion. Le support de dosette permet 5 la rÃ©ception d'une dosette contenant un ingrÃ©dient de type cafÃ©, thÃ© ou chocolat, par exemple ; la configuration du support de dosette dÃ©pendra donc en partie de celle de la dosette. Le support de rÃ©cipient permet la rÃ©ception d'un rÃ©cipient, notamment une tasse ; le support pourra Ãªtre adaptÃ© pour recevoir diffÃ©rentes tailles de tasses, selon la boisson Ã prÃ©parer. 10 En outre, selon l'invention, la machine comprend un dispositif de commande comportant au moins une fonction de prÃ©paration d'une boisson lactÃ©e dans un rÃ©cipient en le conservant sur le support de rÃ©cipient durant toute la prÃ©paration. Ce dispositif de commande comprend une carte Ã©lectronique de commande comportant au moins des premier et deuxiÃ¨me programmes configurÃ©s pour : 15 - lors du lancement du premier programme, actionner ledit systÃ¨me pour distribuer un premier volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ©, le support de dosette Ã©tant retirÃ© de sorte que la douchette produise un jet d'eau chaude directement dans le rÃ©cipient contenant un produit lactÃ©, notamment du lait liquide ou du lait en poudre, ce qui permet de chauffer le lait et de le faire 20 mousser ; - lors du lancement du deuxiÃ¨me programme, consÃ©cutif au lancement du premier programme, actionner ledit systÃ¨me pour distribuer un second volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ©, le support de dosette Ã©tant positionnÃ© avec une dosette de sorte que la douchette produise un jet d'eau chaude 25 dans la chambre d'infusion, ce qui permet de dÃ©verser l'infusion dans le rÃ©cipient contenant dÃ©jÃ le lait chaud moussÃ©. Ainsi, la machine exploite la prÃ©sence de la douchette de la chambre d'infusion pour l'utiliser Ã©galement en tant que douchette de rÃ©chauffage et de moussage du lait disposÃ© dans le rÃ©cipient, simplement en retirant le support de dosette et 30 en lanÃ§ant le premier programme qui actionne en consÃ©quence le systÃ¨me de 3065865 5 production et de distribution d'eau chaude. Une fois le lait chauffÃ© et moussÃ© dans le rÃ©cipient, le support de dosette est positionnÃ© avec une dosette sous la douchette pour reformer la chambre d'infusion, puis le deuxiÃ¨me programme est lancÃ©, ce qui permet de prÃ©parer la boisson sous pression qui vient se dÃ©verser 5 dans le rÃ©cipient contenant dÃ©jÃ le lait chaud moussÃ©. Le tout s'effectuant sans dÃ©placer le rÃ©cipient du support de rÃ©cipient. L'actionnement du systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude, lors du lancement du deuxiÃ¨me programme, s'effectue en considÃ©ration du premier programme lancÃ© prÃ©cÃ©demment afin de tenir compte de la prÃ©sence du lait chaud moussÃ© dans le 10 rÃ©cipient. La conception de la machine selon l'invention, avec une seule douchette et un seul support de rÃ©cipient permettant de rÃ©aliser Ã la fois le lait chaud moussÃ© et la boisson sous pression grÃ¢ce au lancement consÃ©cutif du premier programme puis du deuxiÃ¨me programme et sans dÃ©placer le rÃ©cipient, permet 15 avantageusement de rÃ©duire l'encombrement de la machine par rapport aux machines antÃ©rieures remplissant ces mÃªmes fonctions par le biais d'organes sÃ©parÃ©s et en positionnant le rÃ©cipient sur des supports de rÃ©cipient distincts. Selon la machine objet de l'invention, le systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude comprend une pompe, les premier et second programmes Ã©tant 20 configurÃ©s pour actionner la pompe de sorte Ã distribuer le premier volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ© avec un premier dÃ©bit et Ã distribuer le second volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ© avec un second dÃ©bit. Selon une rÃ©alisation de l'invention, la machine comprend un seul et mÃªme premier organe de commande permettant les lancements des premier et 25 deuxiÃ¨me programmes. Cela permet de rÃ©duire le nombre d'organes de commande sur la machine. On peut cependant envisager une variante selon laquelle la machine comprend deux premiers organes de commande distincts permettant respectivement les lancements des premier et deuxiÃ¨me programmes. 30 3065865 6 Selon une rÃ©alisation de la machine, la douchette comprend entre trois et huit orifices de distribution, ce qui permet d'assurer une rÃ©partition convenable de l'eau chaude lors de son dÃ©versement directement dans le rÃ©cipient, pour le moussage du lait dans le rÃ©cipient, ou lors de son dÃ©versement sur la dosette 5 dans la chambre d'infusion. De prÃ©fÃ©rence, chaque orifice de distribution prÃ©sente un diamÃ¨tre compris entre 0,4 mm et 0,8 mm, ce qui permet la projection de jets d'eau fins favorisant le moussage du lait dans le rÃ©cipient. Selon la machine objet de l'invention, les premier et deuxiÃ¨me programmes de la carte Ã©lectronique de commande permettent respectivement de distribuer un 10 premier volume d'eau chaude compris entre Via et V1b et un second volume d'eau chaude compris entre V2a et V2b, V1a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V1b Ã©tant Ã©gal Ã 100 cm3, V2a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V2b Ã©tant Ã©gal Ã 150 cm3. Ainsi, le volume final dans la tasse est compris entre 100 cm3 et 300 cm3. Selon l'invention, la machine comprend des moyens de dÃ©placement de la 15 douchette d'une position ouverte permettant le retrait ou le positionnement du support de dosette, vers une position fermÃ©e permettant la constitution de la chambre d'infusion ou la production d'un jet d'eau directement dans un rÃ©cipient disposÃ© sur le support de rÃ©cipient. Selon l'invention, la machine comprend des moyens de dÃ©placement du support 20 de rÃ©cipient d'une position de rÃ©ception du rÃ©cipient vers une position de rangement. En outre, la machine comprend une base, la position de rangement du support de rÃ©cipient permettant de libÃ©rer un espace sous la chambre d'infusion pour le positionnement sur cette base d'un autre type de rÃ©cipient d'une plus grande contenance, un tel rÃ©cipient Ã©tant par exemple une verseuse ou un 25 grand gobelet. Selon l'invention, la machine comprend une verseuse munie d'un porte-filtre. En outre, le dispositif de commande comprend un second organe de commande et la carte Ã©lectronique de commande comporte un troisiÃ¨me programme configurÃ© pour, lors du lancement du troisiÃ¨me programme rÃ©alisÃ© au moyen du second 30 organe de commande, actionner le systÃ¨me de production et de distribution d'eau 3065865 7 chaude jusqu'Ã Ã©puisement du rÃ©servoir, le support de dosette Ã©tant positionnÃ© sans dosette pour que l'eau chaude distribuÃ©e par la douchette dans la chambre d'infusion soit dÃ©versÃ©e telle quelle dans le porte-filtre positionnÃ© sous ladite chambre, le support de rÃ©cipient Ã©tant en position de rangement. 5 Ainsi, outre la fonction de prÃ©paration d'une boisson avec du lait chaud moussÃ©, la machine selon l'invention permet Ã©galement la prÃ©paration d'un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse, sans augmenter son encombrement. Selon la machine objet de l'invention, le dispositif de commande comprend un troisiÃ¨me organe de commande et la carte Ã©lectronique de commande comporte 10 un quatriÃ¨me programme configurÃ© pour, lors du lancement du quatriÃ¨me programme rÃ©alisÃ© au moyen du troisiÃ¨me organe de commande, actionner le systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude pour distribuer un quatriÃ¨me volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ©, le support de dosette Ã©tant positionnÃ© avec une dosette de sorte que la douchette produise un jet d'eau 15 chaude dans la chambre d'infusion, la boisson sous pression prÃ©parÃ©e se dÃ©versant dans un rÃ©cipient disposÃ© sur le support de rÃ©cipient. Ainsi, outre les fonctions de prÃ©paration d'une boisson chaude lactÃ©e ou de prÃ©paration d'un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse, la machine selon l'invention permet Ã©galement la prÃ©paration d'une boisson sous pression Ã 20 l'unitÃ© directement dans un rÃ©cipient, sans augmenter son encombrement. On pourrait bien entendu prÃ©voir une variante de machine limitÃ©e aux fonctions de prÃ©paration de boisson chaude lactÃ©e et de boisson chaude sous pression dans un rÃ©cipient, dans quel cas le support de rÃ©cipient pourrait Ãªtre fixe et la carte Ã©lectronique de commande ne comprendrait que les premier, deuxiÃ¨me et 25 quatriÃ¨me programmes. Lorsque le systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude comporte une pompe et que la carte Ã©lectronique de commande comporte le quatriÃ¨me programme tel que prÃ©citÃ©, ledit quatriÃ¨me programme est configurÃ© pour actionner ladite pompe de sorte Ã distribuer le quatriÃ¨me volume d'eau chaude 30 prÃ©dÃ©terminÃ© avec un troisiÃ¨me dÃ©bit. 3065865 8 Lorsque la carte Ã©lectronique de commande comporte le quatriÃ¨me programme tel que prÃ©citÃ©, celui-ci est configurÃ© pour distribuer un quatriÃ¨me volume d'eau chaude compris entre V4a et V4b, V4a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V4b Ã©tant Ã©gal Ã 250 cm3. 5 BrÃ¨ve description des figures Les caractÃ©ristiques et avantages de la machine selon l'invention apparaÃ®tront Ã la lecture de la description suivante d'un mode prÃ©fÃ©rÃ© de rÃ©alisation, non limitatif, s'appuyant sur des figures, parmi lesquelles : 10 - La figure 1 illustre une vue d'ensemble de la machine prÃ©sentant trois fonctions de prÃ©paration d'un cafÃ© filtre en grande quantitÃ© dans une verseuse, d'une boisson sous pression Ã l'unitÃ© dans un rÃ©cipient, d'une boisson sous pression avec du lait chaud moussÃ© dans un rÃ©cipient ; - La figure 2 illustre la machine sans la verseuse, mettant en Ã©vidence le 15 support de rÃ©cipient dans une position de rangement ; - La figure 3 illustre la machine sans la verseuse, mettant en Ã©vidence le support de rÃ©cipient dans une position de rÃ©ception du rÃ©cipient ; - La figure 4 illustre notamment la prÃ©sence d'une carte Ã©lectronique de commande et d'une pompe Ã l'intÃ©rieur de la machine reprÃ©sentÃ©e 20 partiellement ; - Les figures 5 et 6 illustrent la machine avec la chambre d'infusion en position ouverte, le support de dosette Ã©tant positionnÃ© dans ladite chambre sur la figure 5 et retirÃ© de ladite chambre sur la figure 6; - La figure 7 illustre une rÃ©alisation du support de dosette ; 25 - La figure 8 illustre une vue partielle en coupe montrant la chambre d'infusion formÃ©e entre la douchette et le support de dosette ; 3065865 9 - La figure 9 illustre une vue partielle en coupe montrant la douchette qui communique directement avec une ouverture lors du retrait du support de dosette. 5 Description dÃ©taillÃ©e Tel qu'illustrÃ© sur la figure 1, la machine 1 comprend un chÃ¢ssis 2, un socle 3 et un rÃ©servoir 4. Le chÃ¢ssis 2 reÃ§oit les divers composants Ã©lectriques, Ã©lectroniques et hydrauliques, comme cela est le cas sur les machines traditionnelles. Le socle 3 permet de positionner la machine 1 sur un support, par 10 exemple un plan de table ou une tablette. Le rÃ©servoir 4 est positionnÃ© Ã l'arriÃ¨re du chÃ¢ssis 2 et s'Ã©tend sur la hauteur dudit chÃ¢ssis 2 ; ce rÃ©servoir 4 s'engage sur la partie arriÃ¨re 3a du socle 3 pour sa connexion Ã une partie amont 5a du circuit hydraulique (non illustrÃ© en dÃ©tail sur la figure 4) raccordÃ©e en entrÃ©e d'une pompe 6, illustrÃ©e en figure 4, tandis que la sortie de cette pompe 6 est raccordÃ©e 15 sur une partie rÃ©sistive 5b dudit circuit hydraulique de sorte Ã permettre le rÃ©chauffement de l'eau circulant au moment de la prÃ©paration d'une boisson. Bien entendu, on pourrait envisager une autre configuration du rÃ©servoir 4 sur la machine 1 selon des variantes de rÃ©alisation. Tel qu'illustrÃ© en regard des figures 1 et 2, le socle 3 de la machine 1 comprend 20 une base 7 permettant la rÃ©ception d'une verseuse 8 qui reÃ§oit elle-mÃªme un porte-filtre 9. La verseuse 8 et le porte-filtre 9 viennent se loger dans un espace 10 sous une tÃªte 11 agencÃ©e en partie supÃ©rieure 2a du chÃ¢ssis 2, au-dessus de la base 7. Tel qu'illustrÃ© en regard des figures 2 et 3, la machine 1 comprend un support de 25 rÃ©cipient 12 qui est montÃ© en liaison pivot vis-Ã -vis du chÃ¢ssis 2 de maniÃ¨re Ã basculer d'une position de rangement illustrÃ©e en figure 2, selon laquelle le support de rÃ©cipient est encastrÃ© dans le chÃ¢ssis 2, vers une position de rÃ©ception d'un rÃ©cipient, notamment une tasse, selon laquelle le support de rÃ©cipient est positionnÃ© dans l'espace 10 sous la tÃªte 11 et au-dessus de la base 3065 865 10 7, plus ou moins Ã mi-hauteur dans cet espace 10. La manipulation du support de rÃ©cipient 12 s'effectue au moyen d'une manette 13 agencÃ©e sur le chÃ¢ssis 2. La tÃªte 11 de la machine 1 comprend un corps 14 et un capot 15 articulÃ© vis-Ã - vis du corps 14 pour pivoter d'une position fermÃ©e illustrÃ©e en figures 1 Ã 3, 8 et 5 9, vers une position ouverte illustrÃ©e en figures 5 et 6. Le capot 15 intÃ¨gre une douchette 16 qui est reliÃ©e Ã une partie aval 5c du circuit hydraulique (non illustrÃ© en dÃ©tail sur la figure 4). Cette douchette 16 comporte six orifices de distribution 17, mais un nombre plus ou moins important est envisageable, de prÃ©fÃ©rence entre six et huit orifices de distribution 17. Ces orifices de distribution 17 10 prÃ©sentent un diamÃ¨tre qui est prÃ©fÃ©rentiellement compris entre 0,4 mm et 0,8 mm. Le corps 14 comporte une zone de rÃ©ception 18 d'un support de dosette 19, illustrÃ© plus en dÃ©tail sur la figure 7. Le support de dosette 19 comprend une coupelle 20 de forme circulaire permettant la rÃ©ception d'une dosette (non illustrÃ©e) et une buse 21 prolongeant vers le bas la coupelle 20, avec laquelle 15 ladite buse 21 communique. Ce support de dosette 19 comprend Ã©galement un manche 22 pour sa manipulation. La zone de rÃ©ception 18 comporte un fond 23 muni d'une ouverture 24; lors du positionnement du support de dosette 19 dans la zone de rÃ©ception 18, la buse 21 passe au travers de l'ouverture 24 et se positionne sous la tÃªte 11 de maniÃ¨re Ã Ãªtre positionnÃ©e au-dessus du support 20 de rÃ©cipient 12 et de la base 7, comme l'illustrent les figures 1 Ã 3 et 8. La douchette 16 comporte un joint d'Ã©tanchÃ©itÃ© 25 qui vient en appui contre un rebord 26 sur la coupelle 20 lors de la fermeture du capot 15 sur le corps 14, de maniÃ¨re Ã constituer une chambre d'infusion 27, comme l'illustre la figure 8. Lorsque le capot 15 est fermÃ© sur le corps 14 alors que le support de dosette 19 25 a Ã©tÃ© prÃ©alablement retirÃ© de la zone de rÃ©ception 18, les orifices de distribution 17 de la douchette 16 communiquent directement avec l'ouverture 24 sur le corps 14, comme l'illustre la figure 9. La machine 1 comprend une carte Ã©lectronique de commande 28 illustrÃ©e en figure 4 et trois organes de commande 29, 30, 31 placÃ©s sur le chÃ¢ssis 2, comme 30 l'illustre la figure 1. La carte Ã©lectronique de commande 28 comporte quatre programmes configurÃ©s pour rÃ©aliser diffÃ©rents cycles de prÃ©paration d'une 3065865 11 boisson lors de leur lancement, en fonction de l'organe de commande 29, 30, 31 qui est activÃ©. Le premier programme et le deuxiÃ¨me programme servent Ã la prÃ©paration d'une boisson sous pression avec du lait chaud moussÃ©, leurs lancements s'effectuant 5 en activant le premier organe de commande 29. Lors de cette prÃ©paration, la verseuse 8 et le porte-filtre 9 sont retirÃ©s et le support de rÃ©cipient 12 est en position de rÃ©ception, comme l'illustre la figure 3. En outre, le support de dosette 19 est dans un premier temps retirÃ© de la zone de rÃ©ception 18 sur le corps 14, la tÃªte 11 se trouvant alors dans la configuration illustrÃ©e en figure 9, avec les 10 orifices de distribution 17 de la douchette 16 qui communiquent directement avec l'ouverture 24 sur le corps 14 et avec un rÃ©cipient (non illustrÃ©) positionnÃ© sur le support de rÃ©cipient 12. L'utilisateur positionne donc son rÃ©cipient comprenant du lait liquide ou du lait en poudre sur le support de rÃ©cipient 12 puis active une premiÃ¨re fois le premier 15 organe de commande 29. La carte Ã©lectronique de commande 28 dÃ©tecte cette premiÃ¨re activation et lance le premier programme qui commande la pompe 6 et la partie rÃ©sistive 5b du circuit hydraulique pour dÃ©livrer un volume d'eau chaude de prÃ©fÃ©rence compris entre V1a et V1 b, V1a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V1b Ã©tant Ã©gal Ã 100 cm3, de prÃ©fÃ©rence V1 Ã©gal Ã 70 cm3 avec un dÃ©bit de prÃ©fÃ©rence 20 compris entre Dia et Di b, Dia Ã©tant Ã©gal Ã 220 cm3/mn et D1b Ã©tant Ã©gal Ã 300 cm3/mn, de prÃ©fÃ©rence D1 Ã©gal Ã 240 cm3/mn, ce qui assure une tempÃ©rature de l'eau de l'ordre de Ti Ã©gale Ã 95Â°C. La douchette 16 projette alors de fins jets d'eau chaude directement dans le rÃ©cipient, ce qui permet de rÃ©chauffer et faire mousser le lait dans le rÃ©cipient. 25 Une fois cette premiÃ¨re Ã©tape de la prÃ©paration de la boisson lactÃ©e rÃ©alisÃ©e, l'utilisateur ouvre le capot 15 et positionne le support de dosette 19 avec une dosette (non illustrÃ©e) dans la zone de rÃ©ception 18, puis referme le capot 15, la tÃªte 11 se trouvant dans la configuration illustrÃ©e en figure 8 (avec la dosette positionnÃ©e dans la chambre d'infusion 27). Puis l'utilisateur active une seconde 30 fois le premier organe de commande 29; la carte Ã©lectronique de commande 28 dÃ©tecte cette activation consÃ©cutive Ã la premiÃ¨re et lance alors le deuxiÃ¨me 3065865 12 programme qui commande la pompe 6 et la partie rÃ©sistive 5b du circuit hydraulique pour dÃ©livrer un volume d'eau chaude de prÃ©fÃ©rence compris entre V2a et V2b, V2a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V2b Ã©tant Ã©gal Ã 150 cm3, de prÃ©fÃ©rence V2 Ã©gal Ã 100 cm3 avec un dÃ©bit de prÃ©fÃ©rence compris entre D2a et D2b, D2a 5 Ã©tant Ã©gal Ã 220 cm3/mn et D2b Ã©tant Ã©gal Ã 300 cm3/mn, de prÃ©fÃ©rence D2 Ã©gal Ã 250 cm3/mn, ce qui assure une tempÃ©rature de l'eau de l'ordre de T2 Ã©gale Ã 94Â°C. La douchette 16 projette alors de fins jets d'eau chaude dans la chambre d'infusion 27, ce qui permet d'infuser l'ingrÃ©dient se trouvant dans la dosette, par exemple du cafÃ© ou du thÃ©, l'infusion sous pression dans la chambre d'infusion 10 27 passant au travers du support de dosette 19 et sortant alors progressivement par la buse 21 pour se dÃ©verser dans le rÃ©cipient restÃ© sur le support de rÃ©cipient 12 et contenant dÃ©jÃ le lait chaud moussÃ©. Le troisiÃ¨me programme sert Ã la prÃ©paration d'un cafÃ© en grande quantitÃ©, son lancement s'effectuant en activant le second organe de commande 30. Lors de 15 cette prÃ©paration, la verseuse 8 et le porte-filtre 9 sont positionnÃ©s sur la base 7 et le support de rÃ©cipient 12 est en position de rangement, comme l'illustrent les figures 1 et 2. Cette base 7 sera de prÃ©fÃ©rence chauffante de sorte Ã maintenir chaud le cafÃ© dans la verseuse 8 une fois le cycle de prÃ©paration terminÃ©. L'utilisateur ouvre le capot 15 et positionne le support de dosette 19 sans dosette 20 dans la zone de rÃ©ception 18, puis referme le capot 15, la tÃªte 11 se trouvant dans la configuration illustrÃ©e en figure 8. Puis l'utilisateur active le second organe de commande 30 ; la carte Ã©lectronique de commande 28 dÃ©tecte cette activation et lance le troisiÃ¨me programme qui commande la pompe 6 et la partie rÃ©sistive 5b du circuit hydraulique pendant une durÃ©e suffisamment longue 25 permettant de garantir l'Ã©coulement de toute la quantitÃ© d'eau se trouvant dans le rÃ©servoir 4, lequel peut par exemple contenir jusqu'Ã 1,2 litre d'eau. L'Ã©coulement de l'eau s'effectue avec un dÃ©bit de prÃ©fÃ©rence compris entre D3a et D3b, D3a Ã©tant Ã©gal Ã 220 cm3/mn et D3b Ã©tant Ã©gal Ã 300 cm3/mn, de prÃ©fÃ©rence D3 Ã©gal Ã 250 cm3/mn, ce qui assure une tempÃ©rature de l'eau de 30 l'ordre de T3 Ã©gale Ã 94Â°C. La douchette 16 projette alors de fins jets d'eau chaude dans la chambre d'infusion, cette eau chaude passant directement au travers du support de dosette 19 et sortant par la buse 21 pour se dÃ©verser dans le porte-filtre 9 contenant un filtre et de la poudre de cafÃ© (non illustrÃ©s), ce qui 3065865 13 permet d'infuser le cafÃ© dans le porte-filtre 9, l'infusion Ã©tant filtrÃ©e et se dÃ©versant dans la verseuse 8. Le quatriÃ¨me programme sert Ã la prÃ©paration d'une boisson sous pression Ã l'unitÃ© directement dans un rÃ©cipient, son lancement s'effectuant en activant le 5 troisiÃ¨me organe de commande 31. Lors de cette prÃ©paration, la verseuse 8 et le porte-filtre 9 sont retirÃ©s et le support de rÃ©cipient 12 est en position de rÃ©ception, comme l'illustre la figure 3. L'utilisateur ouvre le capot 15 et positionne le support de dosette 19 avec une dosette (non illustrÃ©e) dans la zone de rÃ©ception 18, puis referme le capot 15, la tÃªte 11 se trouvant dans la configuration illustrÃ©e en figure 10 8 (avec la dosette positionnÃ©e dans la chambre d'infusion 27). Puis l'utilisateur active le troisiÃ¨me organe de commande 31 ; la carte Ã©lectronique de commande 28 dÃ©tecte cette activation et lance alors le quatriÃ¨me programme qui commande la pompe 6 et la partie rÃ©sistive 5b du circuit hydraulique pour dÃ©livrer un volume d'eau chaude de prÃ©fÃ©rence compris entre V4a et V4b, V4a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 15 et V4b Ã©tant Ã©gal Ã 250 cm3, de prÃ©fÃ©rence V4 Ã©gal Ã 100 cm3 avec un dÃ©bit de prÃ©fÃ©rence compris entre D4a et D4b, D4a Ã©tant Ã©gal Ã 220 cm3/mn et D4b Ã©tant Ã©gal Ã 300 cm3/mn, de prÃ©fÃ©rence D4 Ã©gal Ã 250 cm3/mn, ce qui assure une tempÃ©rature de l'eau de l'ordre de T4 Ã©gale Ã 94Â°C. La douchette 16 projette alors de fins jets d'eau chaude dans la chambre d'infusion 27, ce qui permet 20 d'infuser l'ingrÃ©dient se trouvant dans la dosette, par exemple du cafÃ© ou du thÃ©, l'infusion sous pression dans la chambre d'infusion 27 passant au travers du support de dosette 19 et sortant alors progressivement par la buse 21 pour se dÃ©verser dans le rÃ©cipient prÃ©alablement positionnÃ© sur le support de rÃ©cipient 12. 25 Ainsi, grÃ¢ce Ã sa configuration, Ã sa carte Ã©lectronique de commande 28 intÃ©grant les quatre programmes et Ã ses trois organes de commande 29, 30, 31, la machine 1 dispose d'un encombrement rÃ©duit tout en offrant la possibilitÃ© de prÃ©parer au moins trois types de boissons diffÃ©rentes - un cafÃ© filtre en grande quantitÃ©, une boisson sous pression Ã l'unitÃ© dans un rÃ©cipient et une boisson 30 avec du lait chaud moussÃ© - au moyen d'une seule douchette 16. 3065865 14 Bien entendu, on pourrait envisager des variantes sans sortir du cadre de l'invention. Par exemple, la machine pourrait comprendre un organe de commande additionnel de sorte Ã permettre le lancement du deuxiÃ¨me programme consÃ©cutivement au lancement de premier programme rÃ©alisÃ© au 5 moyen du premier organe de commande 29. On pourrait aussi utiliser le troisiÃ¨me organe de commande 31 pour le lancement de ce deuxiÃ¨me programme, la carte Ã©lectronique faisant alors la distinction entre une activation du troisiÃ¨me organe de commande 31 rÃ©alisÃ©e consÃ©cutivement au lancement du premier programme et permettant alors le lancement du deuxiÃ¨me programme pour la prÃ©paration de 10 la boisson lactÃ©e, et une activation dudit troisiÃ¨me organe de commande 31 rÃ©alisÃ©e de maniÃ¨re autonome et permettant alors le lancement du quatriÃ¨me programme pour la prÃ©paration d'une boisson sous pression Ã l'unitÃ© dans un rÃ©cipient. On pourrait Ã©galement prÃ©voir une variante de tÃªte 11, avec un tiroir (non illustrÃ©) 15 incorporant la zone de rÃ©ception 18 et l'ouverture 24 et permettant la rÃ©ception du support de dosette 19, ledit tiroir Ã©tant montÃ© en glissiÃ¨re sur la tÃªte 11 pour permettre le retrait ou le positionnement du support de dosette 19. On pourrait aussi prÃ©voir une variante de support de rÃ©ception 12, celui-ci pouvant par exemple pivoter latÃ©ralement pour permettre son dÃ©gagement de 20 l'espace 10 et le positionnement de la verseuse 8 avec son porte-filtre 9 sur la base 7. REVENDICATIONS1. Machine (1) de prÃ©paration de boissons comprenant un rÃ©servoir (4) d'eau froide, un systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude (6, 5b), une douchette (16) alimentÃ©e par ledit systÃ¨me, un support de dosette (19) et un support de rÃ©cipient (12), la douchette et le support de dosette formant une chambre d'infusion (27), caractÃ©risÃ©e en ce que ladite machine comprend un dispositif de commande comportant au moins une fonction de prÃ©paration d'une boisson lactÃ©e dans un rÃ©cipient en le conservant sur le support de rÃ©cipient durant toute la prÃ©paration, le dispositif de commande comprenant une carte Ã©lectronique de commande (28) comportant au moins des premier et deuxiÃ¨me programmes pour : - lors du lancement du premier programme, actionner ledit systÃ¨me (6, 5b) pour distribuer un premier volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ©, le support de dosette (19) Ã©tant retirÃ© de sorte que la douchette (16) produise un jet d'eau chaude directement dans le rÃ©cipient contenant un produit lactÃ© ; - lors du lancement du deuxiÃ¨me programme, consÃ©cutif au lancement du premier programme, actionner ledit systÃ¨me (6, 5b) pour distribuer un second volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ©, le support de dosette (19) Ã©tant positionnÃ© avec une dosette de sorte que la douchette (16) produise un jet d'eau chaude dans la chambre d'infusion (27). 2. Machine (1) selon la revendication 1, dans laquelle le systÃ¨me de production et de distribution d'eau chaude comprend une pompe (6), les premier et deuxiÃ¨me programmes de la carte Ã©lectronique de commande (28) Ã©tant configurÃ©s pour actionner la pompe de sorte Ã distribuer le premier volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ© avec un premier dÃ©bit et Ã 3065865 16 distribuer le second volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ© avec un second dÃ©bit. 3. Machine (1) selon l'une des revendications prÃ©cÃ©dentes, laquelle comprend un seul et mÃªme premier organe de commande (29) permettant 5 les lancements des premier et deuxiÃ¨me programmes. 4. Machine (1) selon l'une des revendications 1 ou 2, laquelle comprend deux premiers organes de commande (29) distincts permettant les lancements des premier et deuxiÃ¨me programmes. 5. Machine (1) selon l'une des revendications prÃ©cÃ©dentes, dans laquelle la 10 douchette (16) comprend entre trois et huit orifices de distribution (17). 6. Machine (1) selon la revendication 5, dans laquelle chaque orifice de distribution (17) prÃ©sente un diamÃ¨tre compris entre 0,4 mm et 0,8 mm. 7. Machine (1) selon l'une des revendications prÃ©cÃ©dentes, dans laquelle les premier et deuxiÃ¨me programmes de la carte Ã©lectronique de commande 15 (28) permettent de distribuer un premier volume d'eau chaude compris entre V1a et V1b et un second volume d'eau chaude compris entre V2a et V2b, Via Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V1b Ã©tant Ã©gal Ã 100 cm3, V2a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V2b Ã©tant Ã©gal Ã 150 cm3. 8. Machine (1) selon l'une des revendications prÃ©cÃ©dentes, laquelle 20 comprend des moyens de dÃ©placement de la douchette (16) d'une position ouverte permettant le retrait ou le positionnement du support de dosette (19), vers une position fermÃ©e permettant la constitution de la chambre d'infusion (27) ou la production d'un jet d'eau directement dans un rÃ©cipient disposÃ© sur le support de rÃ©cipient (12). 25 9. Machine (1) selon l'une des revendications prÃ©cÃ©dentes, laquelle comprend des moyens de dÃ©placement du support de rÃ©cipient (12) d'une position de rÃ©ception du rÃ©cipient vers une position de rangement. 3065865 17 10. Machine (1) selon la revendication 9, laquelle comprend une verseuse (8) munie d'un porte-filtre (9), le dispositif de commande comprenant un second organe de commande (30), la carte Ã©lectronique de commande (28) comportant un troisiÃ¨me programme pour, lors du lancement du 5 troisiÃ¨me programme rÃ©alisÃ© au moyen du second organe de commande, actionner ledit systÃ¨me (6, 5b) jusqu'Ã Ã©puisement du rÃ©servoir, le support de dosette (19) Ã©tant positionnÃ© sans dosette pour que l'eau chaude distribuÃ©e par la douchette (16) dans la chambre d'infusion (27) soit dÃ©versÃ©e telle quelle dans le porte-filtre (9) positionnÃ© sous ladite 10 chambre, le support de rÃ©cipient (12) Ã©tant en position de rangement. 11. Machine (1) selon l'une des revendications prÃ©cÃ©dentes, dans laquelle le dispositif de commande comprend un troisiÃ¨me organe de commande (31), la carte Ã©lectronique de commande (28) comportant un quatriÃ¨me programme pour, lors du lancement du quatriÃ¨me programme rÃ©alisÃ© au 15 moyen du troisiÃ¨me organe de commande, actionner ledit systÃ¨me (6, 5b) pour distribuer un quatriÃ¨me volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ©, le support de dosette (19) Ã©tant positionnÃ© avec une dosette de sorte que la douchette (16) produise un jet d'eau chaude dans la chambre d'infusion (27), la boisson prÃ©parÃ©e se dÃ©versant dans un rÃ©cipient disposÃ© sur le 20 support de rÃ©cipient (12). 12. Machine (1) selon la revendication 11 rattachÃ©e Ã la revendication 2, dans laquelle le quatriÃ¨me programme est configurÃ© pour actionner la pompe (6) de sorte Ã distribuer le quatriÃ¨me volume d'eau chaude prÃ©dÃ©terminÃ© avec un quatriÃ¨me dÃ©bit. 25 13. Machine (1) selon l'une des revendications 11 ou 12, dans laquelle le quatriÃ¨me programme est configurÃ© pour distribuer un quatriÃ¨me volume d'eau chaude compris entre V4a et V4b, V4a Ã©tant Ã©gal Ã 30 cm3 et V4b Ã©tant Ã©gal Ã 250 cm3.