Brevet FR3066092A1 — publié le 20181116

LE PIQUE-OEUF La présente invention concerne un ustensile culinaire dénommé pique-oeuf qui permet de percer la coquille, la membrane coquillière pour atteindre la chambre à air d'un oeuf frais. Cette invention s'adresse aux métiers de bouche et aux consommateurs. 05 L'art antérieur rapporte l'existence ou la matérialisation d'un pique-oeuf. Le pique-oeuf est un ustensile de cuisine utilisé dans les pays germaniques et anglo-saxons pour percer la coquille des oeufs avant leur cuisson dans l'eau et éviter ainsi le plus souvent sa fêlure sous l'effet de la cuisson et la perte de substance dans l'eau. (Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Pique- 10 oeuf). Le pique-oeuf conventionnel est formé d'une embase qui repose sur un plan de travail. En son centre se trouve une partie concave adjointe d'une pointe généralement montée sur un ressort qui permet de réceptionner la partie de l'oeuf qui possède une chambre à air. La pointe a pour objectif de 15 percer la coquille. L'avantage d'une telle opération réside principalement à ce que la coquille ne se fende pas lors de son immersion dans l'eau de cuisson. Néanmoins, l'ustensile existant présente de nombreux inconvénients avant que l'oeuf ne termine sa course sur la pointe du pique-oeuf. 20 Le conditionnement des oeufs, soit boites à oeufs, soit canadiennes à oeufs, nécessite, lors de la saisie de l'oeuf des manipulations présentant des risques tels : - que l'oeuf échappe de la main lors de sa manipulation, - que la coquille cède sous la pression exercée par les doigts et/ou par le 25 pique-oeuf, - une perte de temps considérable lors de cette opération, les oeufs étant généralement positionnés dans les alvéoles (des canadiennes) avec le 3066092 2 grand bout vers le bas. il lui serait nécessaire de retourner l'oeuf pour les préparer à perçé. Pour remédier à cet inconvénient, il suffirait de positionner, de part et d'autre de l'oeuf, une canadienne et procéder en un tour de main au 05 retournement de l'oeuf pour amener le gros bout vers le haut. C'est ainsi que l'invention d'un pique-oeuf portable va jouer un rôle important en cette circonstance. Ces inconvénients sont donnés à titre d'exemple et ne se limitent pas à eux seuls. 10 DESCRIPTION DE L'INVENTION Le pique-oeuf portable (1) est composé d'un corps tubulaire (2). Le corps (2) est réalisé dans des matières qui sont compatibles au contact alimentaire et répondant aux exigences des normes d'hygiène. Les matières retenues pour la réalisation du corps (2) sont, les métaux 15 ferreux, et/ou les métaux non ferreux, et/ou les alliages, et/ou les plastiques, et/ou les caoutchoucs, et/ou les élastomères armés, et/ou le bois. Le corps intègre des styles de lignes qui peuvent être dictés par la technique ou l'ergonomie et la préhension pour un bon maintien dans la main et/ou purement esthétique. 20 Le corps (2) se compose de plusieurs parties (21) et (22) revêtant des particularités techniques essentielles pour un fonctionnement sécuritaire et optimal tout en y associant un style de formes. Le corps (2) présente un évidement médian (2a) apte à recevoir une tige métallique coulissante (4). Il présente de part et d'autres deux ouvertures 25 (2b, 2c). L'ouverture technique (2c) est façonnée de façon à accepter temporairement un système de bouton pression ergonomique (2d) permettant d'actionner la tige métallique et son retrait. Le bouton 3066092 3 d'actionnement pourra accuser, sur son dessus, une légère convexité ou concavité, ainsi que des motifs ou des striures antidérapantes en surépaisseur, pour bien positionner le pouce de la main. L'ouverture (2b) permet de centrer et de guider la tige métallique dont f extrémité vient 05 percer la coquille d'oeuf. Les parties (21) et (22) peuvent se désolidariser et se recombiner grâce à des moyens de solidarisation à vis, ou à clip (2e) munis d'une cale (3) de placement et de maintien d'un ressort (3a) pour permettre à la tige métallique de se rétracter à chaque relâchement exercé sur le bouton 10 pression et d'actionnement. La tige métallique intègre un arrêt (4a) pour limiter la course de ladite tige, mais suffisante pour percer la coquille d'oeuf lorsque l'ustensile est en place. L'extrémité qui perce la coquille est effilée et/ou biseautée (5). La bonne tenue, à la verticale, de l'ustensile est favorisée par l'insertion ou 15 le surmoulage ou le pelliculage de bandes antidérapantes (2f) en silicone et/ou par l'adjonction d'une matière pour créer un toucher "soft touch" tout autour ou partiellement de la partie (21). La partie (21), selon une variante de l'invention, admet le positionnement d'une pince élastique rétractable et amovible pour son maintien dans une 20 poche ou un sac. La partie (22) est tronconique. Elle intègre, à son extrémité basse, un évidement circonférentiel (2g) de placement et de maintien d'un embout anatomique (2h) (épousant parfaitement le grand bout de l'oeuf), souple de préférence, en silicone ou en élastomère recouvrant le grand bout de 25 l'oeuf. L'embout anatomique (2h) est pourvu d'une ouverture médiane élastique, qui lors de sa mise en place, permet un centrage automatique et un meilleur retrait. L'embout (2h), selon une autre préférence peut adopter des terminaisons 3066092 4 souples faisant, temporairement et légèrement, ventouse. Ainsi l'ustensile se maintiendra par lui-même dans une position verticale et assurera une meilleure préhension lors de son utilisation. Le dispositif ou système interne de poussée de la tige métallique de 05 percement peut être réalisé selon différentes techniques issues de l'industrie de l'écriture, comme par exemple, le stylo à bille rétractable. Une variante de l'invention consistera en ce que la tige métallique de perçage soit fixe de manière permanente et non rétractable. La conception, l'élaboration et la fabrication, selon la présente invention 10 d'un pique-oeuf et ses avantages, apparaîtront mieux dans la description et le dessin annexé qui l'illustrent. La description suivante de l'invention ne limite aucunement sa forme de réalisation particulière, donnée uniquement à titre d'exemple et représentée par le dessin annexé dans lequel : 15 - la figure 1 représente schématiquement le pique-oeuf dans sa globalité. En référence au dessin : Le pique-oeuf portable est formé d'un corps tubulaire (2) en deux parties (21) et (22) qui possède un évidemment (2a) doté d'un tige métallique coulissante en acier inoxydable (4) et de deux ouvertures (2b et 2c), d'un 20 bouton d'actionnement ergonomique (2d) d'une cale (3) de placement et de maintien d'un ressort (3a) d'un arrêt (4a) et d'un embout anatomique amovible (2h. Il va de soi que des modifications peuvent être apportées au mode de réalisation qui vient d'être décrit, notamment par substitution de moyens 25 techniques équivalents, sans sortir pour cela du cadre de la présente invention. Il est entendu que l'invention et les améliorations substantielles qui pourront en découler ne se limitent pas aux domaines d'activités précédemment décrits. REVENDICATIONS; 1. Le pique-oeuf portable (1) est formé d'un corps tubulaire (2) en deux parties (21) et (22) qui possède un évidemment (20) doté d'une tige métallique coulissante en acier inoxydable (4) et de deux ouvertures (2b et 2c) d'un bouton d'actionnement ergonomique (2d) d'une cale (3) de 05 placement et de maintien d'un ressort (3a) d'un arrêt (4a) et d'un embout anatomique amovible (2h). 2. Le pique-oeuf portable selon la revendication 1 est caractérisé en ce que les matières utilisées pour réaliser le corps (2) sont les métaux ferreux et/ou les métaux non ferreux et/ou les alliages et/ou les plastiques et/ou les 10 caoutchoucs et/ou les élastomères armés et/ou le bois. 3. Le pique-oeuf portable selon la revendication 1 est caractérisé en ce que le système de bouton pression ergonomique (2d) permet d'actionner la tige métallique et son retrait et qu'il accuse sur son dessus une légère convexité ou concavité ainsi que des motifs ou des striures antidérapants en 15 surépaisseur pour bien positionner le pouce de la main. 4. Le pique-oeuf portable selon les revendications 1-2-3 est caractérisé en ce que les parties (21) et (22) possèdent la faculté de se désolidariser et de se recombiner grâce à des moyens de solidarisation à vis ou à clips (2e). 5. Le pique-oeuf portable selon la revendication 1 est caractérisé en ce 20 que l'arrêt (40) de la tige métallique limite la course de ladite tige mais ladite course est suffisante pour percer la coquille de l'oeuf et de son extrémité effilée et biseautée (5). 6. Le pique-oeuf portable selon la revendication 1 est caractérisé en ce que la surface de la partie (21) possède totalement ou partiellement par 25 surmoulage ou pelliculage des bandes antidérapantes (2f) en silicone et/ou par adjonction d'une matière pour créer un toucher doux. 7. Le pique-oeuf portable selon la revendication 1 est caractérisé en ce que la partie (22) est tronconique et intègre à son extrémité basse un 3066092 6 évidement circonférentiel (2g) de placement et de maintien d'une coquille anatomique (2h) souple en silicone ou en élastomère qui vient recouvrir le grand bout de l'oeuf. 8. Le pique-oeuf portable selon la revendication 1 est caractérisé en ce 05 que l'embout anatomique (2H) est pourvu d'une ouverture médiane élastique qui permet un centrage automatique lors de sa mise en place et facilite son retrait. 9. Le pique-oeuf portable selon les revendications 1 et 8 est caractérisé en ce que l'embout (2h) adopte des terminaisons souples pour faire lventouse. 10 10. Le pique-oeuf portable selon les revendications précédentes caractérisé en ce que la partie (21) permet le positionnement d'une pince élastique rétractable et amovible. 15