Brevet FR3070849A1 — publié le 20190315

-1- DESCRIPTION La présente invention concerne un produit dont l'utilisation permet le nettoyage des tamis et filtres des extracteurs de jus de fruits et légumes ou de tout équipement fonctionnant selon un procédé similaire de filtrage par tamis fin et dont l'objet est d'extraire le jus des fruits et légumes. Dans un souci de clarté ces dispositifs seront visés ci-après sous l'appellation commune « extracteur de jus de fruits et légumes ». En effet, la récupération du jus des fruits et légumes obtenu par pression entraîne nécessairement la formation d'un dépôt d'une matière végétale fibreuse qui vient entourer et obstruer les trous des tamis et des filtres des extracteurs de jus. Les extracteurs de jus de fruits et légumes contiennent tous un système permettant la séparation du jus avec le reste du fruit ou du légume qui devient alors un déchet végétal. Cependant, un reliquat de matière végétale fibreuse n'est jamais évacué en même temps que les déchets et vient alors s'accumuler sur les filtres et tamis qu'elle obstrue à chaque fois que le jus d'un fruit ou d'un légume est extrait. Traditionnellement, les tamis et filtres des extracteurs de jus de fruits et légumes sont nettoyés à l'aide d'une brosse ou d'une spatule conçues pour cet usage et généralement fournis dans le kit de la machine, ou éventuellement à l'aide d'une simple éponge. Or ces outils ne permettent pas d'extraire efficacement la totalité des fibres des fruits et légumes dont le jus a été extrait. Les inconvénients de ce nettoyage traditionnel sont de plusieurs nature : la désobstruction totale des tamis et filtres des extracteurs de jus de fruits et légumes nécessite beaucoup de temps et d'effort, ainsi 30 qu'une quantité d'eau considérable, mais surtout les outils traditionnellement utilisés ne permettent pas un nettoyage efficace et complet des tamis et filtres. En outre ce nettoyage intense accélère la dégradation des outils utilisés lors du nettoyage des filtres et tamis. 35 L'invention permet de remédier à ces inconvénients en réduisant de manière très significative le temps de nettoyage, l'effort, et la quantité d'eau. Le résultat étant toujours très satisfaisant. L'invention consiste en l'utilisation d'une matière végétale granuleuse obtenue 40 à partir de la grenade, fruit du grenadier, qui va permettre de désobstruer totalement les tamis et filtres des extracteurs de jus de fruits et légumes en procédant exactement comme s'il s'agissait d'extraire le jus de cette matière végétale de grenade. -2- La photographie produite en Annexe A précisant les noms des différentes parties de la 45 grenade permet d'illustrer la manière de procéder pour créer la matière nettoyante qui est la suivante : 1. Couper la grenade, ôter l'écorce ainsi que la membrane blanche et ne conserver que les graines constituées de l'arille (membrane) et du pépin ; 50 2. Extraire le jus contenu entre Farine et le pépin, par pression manuelle ou mécanique, afin de ne conserver que la fibre restant des arilles et des pépins. 3. Amalgamer la matière formée des arilles et des pépins qui auront été 55 naturellement concassés sous l'effet de la pression. La matière ainsi obtenue est relativement compacte et granuleuse (cf. Annexe A). Cette matière peut être utilisée instantanément mais peut aussi se conserver sous plusieurs formes : déshydratée, congelée ou de quelque manière que ce soit, de 60 façon à pouvoir en disposer quand on le souhaite. Une fois la matière végétale granuleuse obtenue à partir de la grenade, la méthode pour nettoyer l'extracteur de jus de fruits et légumes consiste à l'insérer dans l'extracteur de jus de fruits et légumes de comme si on souhaitait faire un jus de 65 légume ou de fruit classique. Ainsi, il convient d'introduire une poignée de la matière végétale granuleuse obtenue à partir de la grenade dans l'extracteur de jus de fruits et légumes vide, en ajoutant de l'eau jusqu'à couvrir le tamis. Dans le cas d'un extracteur de jus de fruits 70 et légumes horizontal, il faudra rajouter de l'eau au fur et à mesure de l'avancée de la fibre de grenade dans l'extracteur de jus de fruits et légumes. Pour une poignée (environ 25g) de matière végétale granuleuse obtenue à partir de la grenade il faudra environ 50c1 d'eau. 75 Il convient ensuite de faire fonctionner l'extracteur de jus de fruits et légumes, comme pour la fabrication normale d'un jus jusqu'à ce que la matière granuleuse obtenue à partir de la grenade ressorte de l'évacuation destinée aux déchets végétaux. Une fois arrivée aux tamis ou filtres dans lesquels la matière fibreuse est 80 généralement séparée du jus, la matière végétale granuleuse obtenue à partir de la grenade va opérer comme une sorte d'abrasif naturel et désobstruer les trous des tamis et filtres de toute matière fibreuse dont ils étaient encombrés. -3- 85 Une partie de la matière fibreuse est expulsée par les trous des tamis ou filtres sans les encombrer, et une autre partie va être dirigée avec la matière végétale granuleuse obtenue à partir de la grenade, vers la sortie prévue pour les déchets végétaux. 90 L'eau introduite dans l'extracteur de jus de fruits et légumes peut ensuite être vidée. S'il reste encore de la fibre, l'utilisateur de l'extracteur de jus de fruits et légumes peut renouveler l'opération en réutilisant la matière granuleuse obtenue à 95 partir de la grenade déjà utilisée et ressortie de la machine. L'utilisateur de l'extracteur de jus de fruits et légumes peut alors ensuite procéder au démontage classique de l'extracteur de jus de fruits et légumes afin de rincer les différentes pièces avec de l'eau savonneuse et une éponge comme il le 100 faisait auparavant. Le nettoyage des tamis ou filtres est quant à lui facilité puisqu'il n'est plus nécessaire de frotter avec une brosse ou une spatule conçues à cet effet. Une simple éponge et un rinçage suffisent. Selon les différents modes de conditionnement, et plus particulièrement si la 105 matière granuleuse obtenue à partir de la grenade est déshydratée, il conviendra de la réhydrater pour éviter de casser des tamis trop fragiles et former une pâte à la consistance adaptée. La matière granuleuse obtenue à partir de la grenade peut être conditionnée 110 sous forme de pâte naturelle ou déshydratée, congelée, en vrac ou sous forme de tablettes, et pourrait également être associée avec des agents nettoyants. L'invention est particulièrement destinée au nettoyage des extracteurs de jus utilisés par des particuliers consommateurs de jus de légumes et fruits ou de 115 professionnels commerçants qui utilisent les extracteurs de jus afin de les proposer à la vente. Les propriétés des graines de grenade qui constituent la matière végétale granuleuse utilisée pour l'invention REVENDICATIONS1. Procédé de nettoyage des tamis et filtres d'un extracteur de jus ou centrifugeuse caractérisé en ce qu'il consiste à obtenir une matière végétale granuleuse à partir de grenade (1), et à introduire ladite matière végétale avec de l'eau dans l'extracteur de jus ou centrifugeuse, comme si on souhaitait faire un jus de légume ou de fruit classique, jusqu'à ce que la matière granuleuse ressorte de l'évacuation destinée aux déchets végétaux. 2. Procédé de nettoyage des tamis et filtres d'un extracteur de jus ou centrifugeuse selon la revendication 1 caractérisé en ce que ladite matière végétale est obtenue en coupant une grenade, en la débarrassant de son écorce ainsi que de sa membrane blanche afin qu'il ne reste plus que les graines constituées de l'arille et du pépin, en extrayant le jus desdites graines par pression manuelle ou mécanique, puis en amalgamant la matière formée des arilles et des pépins.