Brevet FR3058306A1 — publié le 20180511

B.18051 DISPOSITIF DE TRAITEMENT D'ALIMENTS MUNI D'UN SYSTEME DE FIXATION D'UN OUTIL La présente invention se rapporte au domaine technique général des dispositifs de traitement d'aliments disposés dans un récipient de cuisson, en particulier des dispositifs de traitement d'aliments destinés à coopérer avec plusieurs tailles de récipients de cuisson. Il est connu du document US2805843 de réaliser un dispositif de traitement d'aliments disposés dans un récipient de cuisson. Le dispositif comporte des moyens de fixation sur une paroi du récipient de cuisson qui permettent un accouplement/désaccouplement du dispositif sur la paroi du récipient de cuisson sans outil. Le dispositif comporte un arbre d'entrainement d'un outil rotatif destiné à coopérer avec lesdits aliments. L'outil rotatif est accouplé à une extrémité libre de l'arbre d'entrainement et peut être déplacé entre une première et une deuxième position de travail selon une direction radiale du récipient. L'extrémité libre comporte des vis qui coopèrent avec des ouvertures agencées dans l'outil. Ainsi, l'outil peut être positionné au plus près de la paroi pour bien traiter tous les aliments. Lorsque l'utilisateur adapte la position de l'outil par rapport à un récipient, les vis permettent après désserrage de déplacer l'outil pour le positionner au plus près de la paroi du récipient. Les vis permettent après serrage d'immobiliser l'outil par rapport à l'arbre d'entrainement. Cependant, le serrage des vis par l'utilisateur peut être insuffisant et le maintien de l'outil sur l'arbre d'entrainement peut ne plus être assuré. A contrario, un serrage exagéré des vis par l'utilisateur va générer des difficultés pour desserrer les vis lors du réglage suivant. Le but de la présente invention est de remédier aux inconvénients précités et de proposer un dispositif de traitement d'aliments qui présente une mise en oeuvre simple et ergonomique. 3058306 2 Un autre but de la présente invention est de proposer un dispositif de traitement d'aliments qui présente une conception simple et qui soit économique à mettre en oeuvre. Ces buts sont atteints avec un dispositif de traitement d'aliments disposés dans 5 un récipient de cuisson, le dispositif comportant des moyens de fixation sur le récipient de cuisson qui permettent un accouplement/désaccouplement du dispositif sur le récipient de cuisson et un arbre d'entrainement d'un outil rotatif destiné à coopérer avec les aliments, l'outil étant mobile transversalement à un axe vertical d'extension de l'arbre d'entrainement entre des première et deuxième 10 positions de travail, caractérisé en ce que l'outil rotatif comporte au moins des premier et deuxième logements de réception de l'arbre d'entrainement qui sont agencés côte à côte et qui s'étendent selon l'axe vertical, l'outil étant dans la première position de travail lorsque l'arbre d'entrainement est agencé dans le premier logement et l'outil étant dans une deuxième position de travail lorsque 15 l'arbre d'entrainement est agencé dans le deuxième logement et en ce que l'outil est immobilisé sur l'arbre d'entrainement par des moyens de maintien permettant un montage/démontage de l'outil par rapport à l'arbre d'entrainement sans outillage. 20 L'outil rotatif comporte généralement une extension radiale à l'axe vertical dont une extrémité libre doit être positionnée au plus près de la paroi du récipient pour bien traiter tous les aliments. L'utilisateur peut, en fonction du récipient choisi, adapter facilement la bonne position de travail de l'outil sur l'arbre d'entrainement et ainsi positionner l'extension radiale au plus près de la paroi. 25 Avantageusement, le dispositif comporte des moyens de fixation sur le récipient de cuisson qui permettent un accouplement/désaccouplement par l'utilisateur du dispositif par rapport au récipient de cuisson sans outil. 30 De manière avantageuse, les premier et deuxième logements de réception de l'arbre d'entrainement s'étendent selon l'axe vertical. Avantageusement, l'arbre d'entrainement comporte une première portion dont la 3058306 3 section transversale présente une forme non circulaire, chaque logement présentant une section transversale de forme complémentaire à la forme non circulaire. 5 Ainsi, le mouvement de rotation de l'arbre d'entrainement est transmis sans glissement possible à l'outil rotatif. De préférence, les premier et deuxième logements comportent des première et deuxième ouvertures latérales destinées à coopérer avec une deuxième portion 10 de l'arbre d'entrainement qui présente une section transversale inférieure à la section transversale de la première portion. Ainsi, pour assembler l'arbre d'entrainement dans un logement, l'utilisateur glisse la deuxième portion dans une ouverture latérale puis déplace l'outil vers le bas le 15 long de l'axe vertical de l'arbre d'entrainement pour insérer la première portion dans le logement. On comprend que la première portion est adjacente à la deuxième portion. Avantageusement, la première portion de l'arbre d'entrainement dont la section 20 transversale présente une forme non circulaire comporte un épaulement qui coopère avec une première ou une deuxième face inférieure du premier ou du deuxième logement. Une telle disposition permet d'obtenir une butée le long de l'axe vertical pour la 25 mise en position de l'outil lors du mouvement d'insertion de la première portion dans un logement. De préférence, les moyens de maintien comportent un élément de verrouillage mobile entre une position de maintien dans laquelle le premier ou le deuxième 30 logement est maintenu en position sur l'arbre d'entrainement et une position de libération dans laquelle le premier ou le deuxième logement peut être désaccoupler de l'arbre d'entrainement. 3058306 4 Ainsi, le maintien ou la libération de l'outil par rapport à l'arbre d'entrainement sont réalisés de manière simple et économique par un élément de verrouillage mobile, l'élément de verrouillage pouvant être notamment déplacé par une action manuelle. 5 Avantageusement, l'élément de verrouillage est soumis à une force de rappel de la position de libération vers la position de maintien, notamment sous l'action d'un ressort. 10 Une telle disposition permet une construction particulièrement ergonomique, le retour en position de maintien de l'élément de verrouillage étant automatique. Cette disposition permet également de favoriser la position de maintien et d'éviter notamment sous l'action d'un choc la libération intempestive de l'élément de verrouillage. 15 De préférence, l'élément de verrouillage comporte au moins une bille et un ressort agencés sur l'arbre d'entrainement. De manière avantageuse, l'arbre d'entrainement comporte une extrémité libre 20 munie d'un organe de guidage et d'appui, ledit organe de guidage et d'appui comportant une face inférieure d'appui destinée à reposer de manière immobile sur un fond du récipient de cuisson. Ainsi, l'arbre d'entrainement et par conséquent l'outil sont positionnés de manière 25 précise par rapport au fond du récipient de cuisson pour garantir un traitement efficace de tous les aliments, notamment ceux disposés au plus près du fond. De préférence, l'outil rotatif est monté coulissant le long de l'axe d'entrainement. 30 Ainsi, le dispositif peut s'adapter à plusieurs récipients de hauteurs différentes. Avantageusement, le dispositif de traitement comporte un moteur mettant en rotation l'arbre d'entrainement et une source d'énergie. 3058306 5 Ainsi, l'outil est mis en rotation de manière automatique. De préférence, l'arbre d'entrainement, le moteur et la source d'énergie forment un 5 sous-ensemble et le dispositif comporte un châssis formant une poignée, solidaire des moyens de fixation sur le récipient, le sous-ensemble étant agencé de manière mobile sur le châssis. Ainsi, l'arbre d'entrainement et par conséquent l'outil peuvent être positionnés 10 au centre du récipient. La poignée peut servir de moyen de maintien pour l'utilisateur qui veut déplacer le sous-ensemble et la poignée peut également servir de moyen de déplacement/manipulation du récipient de cuisson. 15 L'invention concerne également un ensemble formé par au moins deux récipients de cuisson de diamètres différents et un dispositif de traitement d'aliments tel que précédemment décrit. 20 L'invention sera mieux comprise à l'étude des modes de réalisation pris à titre nullement limitatif et illustrés dans les figures annexées dans lesquelles : La figure 1 illustre une vue en perspective d'un dispositif de traitement d'aliments agencé sur un récipient de cuisson de petit diamètre selon un mode particulier de réalisation de l'invention. 25 La figure 2 illustre une vue en perspective du dispositif de traitement d'aliments illustré sur la figure 1, agencé sur un récipient de cuisson de grand diamètre. La figure 3 illustre une vue en perspective éclatée du dispositif de traitement d'aliments illustré sur la figure 2. 30 La figure 4 illustre une vue en section selon la ligne IV-IV du dispositif de traitement d'aliments illustré sur la figure 2. La figure 5 illustre une vue de détail V du dispositif de préparation de boisson illustré sur la figure 4. 3058306 6 - La figure 6 illustre une vue en coupe selon la ligne VI-VI du dispositif de traitement d'aliments illustré sur la figure 3. - La figure 7 illustre une vue de détail VII du dispositif de préparation de boisson illustré sur la figure 3. 5 On notera que, dans ce document, les termes «horizontal», «vertical», «inférieur», «supérieur», «longitudinal», «transversal», «haut», «bas», employés pour décrire le dispositif de traitement font référence à ce dispositif de traitement agencé sur un récipient en situation d'usage. 10 Dans l'exemple de réalisation représenté aux figures 1 à 3, un dispositif 1 de traitement des aliments est agencé sur un récipient 50a, 50b de cuisson. Le dispositif de traitement est un dispositif 1 de mélange et/ou de brassage. Le récipient de cuisson est une casserole 50a de diamètre 20 centimètres (Fig.1) ou est une casserole 50b de diamètre 22 centimètres (Fig.2 et 3). Chaque 15 récipient 50a, 50b de cuisson comporte un fond 51 et une paroi 52 latérale qui est prolongée vers le haut par une portion recourbée 53 vers l'extérieur. Le dispositif 1 de traitement des aliments comporte un châssis 2 en forme de poignée. Le châssis 2 comporte des moyens de fixation du dispositif sur la paroi 52 et sur la portion recourbée 53. Les moyens de fixation comprennent un mors 20 fixe 3 destiné à prendre appui sur une face externe 54 de la paroi 52 et un mors mobile 4 (Fig.3) destiné à prendre appui sur une face interne 55 de la paroi 52. Le mors mobile 4 est mobile entre une position fermée d'accouplement dans laquelle la paroi 52 est pincée et une position ouverte de désaccouplement. Les moyens de fixation comportent un mécanisme de déplacement du mors mobile 25 4 bien connu de l'homme du métier et décrit par exemple dans le document EP769263. Le dispositif 1 de traitement des aliments comporte un boitier 5 muni d'un arbre d'entrainement 20 d'un outil 40 rotatif. L'arbre d'entrainement 20 s'étend selon un axe vertical 21 et l'outil 40 rotatif est agencé à proximité du fond 51. 30 Le dispositif 1 de traitement des aliments comporte un mécanisme de coulissement du boitier 5 muni de l'arbre d'entrainement 20 par rapport au châssis 3058306 7 2 comprenant les moyens de fixation, selon une direction radiale 22 du récipient 50a, 50b. Le châssis 2 comporte une lame 6 repliée sur elle-même en forme de U et qui présente deux extrémités libres 7a, 7b. Le châssis 2 comprend une cavité 8 de réception de la lame 6. Les extrémités libres 7a, 7b s'étendent hors de la cavité 5 8 selon la direction radiale 22 au récipient 50a, 50b. Les extrémités libres 7a, 7b comportent chacune un tenon 9a, 9b agencé sur une face interne 10 de la lame 6, à l'intérieur du U. Chaque tenon 9a, 9b s'étend longitudinalement selon la direction radiale 22 au récipient 50a, 50b. Le boitier 5 s'étend longitudinalement selon la direction radiale 22 au récipient 50a, 50b. Le boitier 5 présente deux 10 faces latérales 11 a, 11 b munies chacune d'une rainure 12a, 12b s'étendant selon la direction radiale 22 au récipient 50a, 50b. Le mécanisme de coulissement du boitier 5 par rapport au châssis comprend les tenons 9a, 9b qui sont agencés dans les rainures 12a, 12b. 15 Le dispositif 1 de traitement des aliments comporte un système de blocage du mécanisme de coulissement du boitier 5 par rapport au châssis 2 dans au moins deux positions prédéterminées le long de la direction radiale 22. Chaque tenon 9a, 9b comprend une extrémité libre 13a, 13b et chaque rainure 12a, 12b comporte une paroi de fond 14a, 14b munie de protubérances 15a, 15b, 15c (Fig. 20 5). Deux protubérances 15a, 15b, 15c adjacentes et une portion de la paroi de fond 14a, 14b forment un logement 16a, 16b de réception de l'extrémité libre 13a, 13b. La lame 6 est réalisée en un matériau élastique. Les extrémités libres 7a, 7b qui portent les tenons 9a, 9b forment des éléments ressorts qui sont mobiles transversalement à la direction radiale 22 pour permettre aux tenons 9a, 9b de 25 sortir de leur logement 16a, 16b respectif et passer dans un logement 16a, 16b adjacent. Ainsi, le système de blocage comporte les tenons 9a, 9b formant des organes de verrouillage mobiles entre une position de blocage dans laquelle le boitier 5 est maintenu en position par rapport au châssis 2 et une position de libération dans laquelle le boitier 5 peut coulisser par rapport aux châssis 2, 30 chaque tenon 9a, 9b coopérant avec au moins deux logements 16a, 16b Tel que visible à la figure 4, le boitier 5 comporte un moteur 17 et un mécanisme de transmission 18 pour mettre en rotation l'arbre d'entrainement 20 et l'outil 40 3058306 8 rotatif. Le boitier 5 comporte une source d'énergie 19 pour alimenter le moteur 17. Conformément aux figures 1 et 2, l'outil 40 est mobile transversalement à l'axe vertical 21 d'extension de l'arbre d'entrainement 20 entre des première et 5 deuxième positions de travail. L'outil 40 rotatif comporte des premier et deuxième logements 41, 42 de réception de l'arbre d'entrainement 20 qui sont agencés cote à cote. Les premier et deuxième logements 41, 42 de réception s'étendent selon l'axe vertical 21 et traversent de part en part l'outil 40. L'outil 40 est dans la première position de travail (Fig.1) lorsque l'arbre d'entrainement 20 est agencé 10 dans le premier logement 41 et l'outil 40 est dans la deuxième position de travail (Fig.2) lorsque l'arbre d'entrainement 20 est agencé dans le deuxième logement 42. L'outil 40 comporte une extension radiale 43 munie d'une extrémité libre 44. Lorsque le dispositif 1 de traitement des aliments est agencé sur le récipient de cuisson qui est la casserole 50a de diamètre 20 centimètres, 15 l'outil 40 est dans la première position de travail et l'extrémité libre 44 de l'extension radiale 43 est à proximité de la paroi 52 du récipient (Fig.1). Lorsque le dispositif 1 de traitement des aliments est agencé sur le récipient de cuisson qui est la casserole 50b de diamètre 22 centimètres, l'outil 40 est dans la deuxième position de travail et l'extrémité libre 44 de l'extension radiale 44 est 20 toujours à proximité de la paroi 52 du récipient (Fig.2). L'arbre d'entrainement 20 comporte une première portion 23 dont la section transversale à l'axe vertical 21 présente une forme hexagonale (Fig.7), les premier et deuxième logements 41, 42 présentant une section transversale de 25 forme complémentaire à la forme hexagonale. Les premier et deuxième logements 41, 42 comportent des première et deuxième ouvertures latérales 45, 46 destinées à coopérer avec une deuxième portion 24 de l'arbre d'entrainement 20 qui présente une section transversale de forme circulaire. La section transversale de forme circulaire de la deuxième portion 24 est inférieure à une 30 section circulaire dans laquelle s'inscrit la section transversale de la première portion 23. Tel que visible à la figure 6, l'outil 40 est immobilisé sur l'arbre d'entrainement 20 3058306 9 par des moyens de maintien permettant un montage/démontage de l'outil 40 par rapport à l'arbre d'entrainement 20 sans outillage. La première portion 23 de l'arbre d'entrainement 20 présente une extrémité libre 31 qui comporte un épaulement 27 qui coopère avec une face inférieure 47, 48 du premier ou du 5 deuxième logement 45, 46. Les moyens de maintien comportent un élément de verrouillage formé par une bille 28. La bille 28 est agencée dans un trou borgne 29 aménagé radialement dans l'arbre d'entrainement 20. La bille 28 est mobile entre une position de maintien dans laquelle le premier ou le deuxième logement 41, 42 est maintenu en position sur l'arbre d'entrainement 20 et une position de 10 libération dans laquelle le premier ou le deuxième logement 41, 42 peut être désaccouplé de l'arbre d'entrainement 20. La bille 28 est soumise à une force de rappel de la position de libération vers la position de maintien sous l'action d'un ressort 30 agencé dans le trou borgne 29. La bille 28 est empêchée de sortir du trou borgne 29 par un rétreint de matière. La bille 28 coopère avec une cavité 15 semi circulaire 39 de l'outil 40. Conformément à la figure 6, l'arbre d'entrainement 20 comporte une extrémité libre 31 munie d'un organe de guidage et d'appui formé par un pion 32 cylindrique. Le pion 32 cylindrique comprend une face inférieure 33 reposant sur 20 le fond 51 du récipient de cuisson. L'extrémité libre 31 de l'arbre d'entrainement 20 comporte un logement cylindrique 34 de réception du pion 32. Le pion 32 et le logement cylindrique 34 s'étendent verticalement le long de l'axe vertical 21. Le pion 32 cylindrique est mobile en rotation dans le logement cylindrique 34 pour former une liaison de type pivot glissant. Le pion 32 comporte une face supérieure 25 36 bombée qui coopère avec une paroi de fond 35 bombée du logement cylindrique 34 pour former un appui plan. Le pion 32 est donc lié à l'extrémité libre 31 de l'arbre d'entrainement 20 par une liaison du type pivot glissant avec appui plan. 30 L'extrémité libre 31 de l'arbre d'entrainement 20 comporte un ergot 37 s'étendant radialement vers l'intérieur du logement cylindrique 34. L'ergot 37 coopère avec une rainure périphérique 38 du pion 32. L'ergot 37 et la rainure périphérique 38 forment des moyens de maintien du pion 32 dans le logement cylindrique 34 de 3058306 10 l'arbre d'entrainement 20 tout en autorisant la rotation du pion 32 dans le logement cylindrique 34. L'arbre d'entrainement 20 comporte une troisième portion 25 solidaire du 5 mécanisme de transmission. La troisième portion 25 comporte une cavité cylindrique 60 dans laquelle est agencée de manière coulissante la deuxième portion 24. La deuxième portion 24 comporte une ouverture transversale 61de forme oblongue qui coopère avec un axe 62 agencé radialement sur la troisième portion 25. Un ressort de rappel 63 est agencé entre une paroi de fond 64 de la 10 cavité cylindrique 60 et une face supérieure 65 de la deuxième portion 24. Le ressort de rappel 63 tend à rappeler les première et deuxième portions 23, 24 de l'arbre d'entrainement 20 ainsi que l'outil 40 dans une position basse de sortie. Ainsi, l'outil 40 rotatif est monté coulissant le long de l'axe vertical 21. 15 En fonctionnement, l'utilisateur qui veut adapter le dispositif 1 de traitement des aliments précédemment agencé sur une casserole 50a de diamètre 20 centimètres (Fig.1) sur une casserole 50b de plus grand diamètre, par exemple de diamètre 22 centimètres (Fig.2), va désaccoupler le dispositif 1 de la paroi 52 en déplaçant le mors mobile 4 dans la position ouverte de désaccouplement. 20 Il va ensuite retirer le dispositif 1 et déplacer l'outil 40 transversalement à l'axe vertical 21 de la première position de travail à la deuxième position de travail. Pour ce faire, il va appliquer un effort sur l'outil 40 du bas vers le haut pour faire passer la bille 28 de la position de maintien à la position de libération et pour faire coulisser la deuxième portion 24 de l'arbre d'entrainement 20 dans le premier 25 logement 41 en lieu et place de la première portion 23. L'utilisateur peut ensuite dégager radialement la deuxième portion 24 du premier logement 41 par l'ouverture latérale 45. Selon un processus inverse, l'utilisateur va assembler l'outil 40 dans la deuxième position de travail en positionnant la première portion 23 dans le deuxième logement 42. 30 L'utilisateur, en tenant le dispositif 1 par le châssis 2 en forme de poignée, va appliquer un effort sur le boitier 5 selon la direction radiale 22 pour faire passer les extrémités libres 13a, 13b des tenons 9a, 9b au dessus des protubérances 15b. 3058306 11 Pour ce faire, les extrémités libres 7a, 7b de la lame 6 s'écartent et ainsi, les extrémités libres 13a, 13b des tenons 9a, 9b sortent de leur logement 16a respectif, les tenons 9a, 9b coulissent dans les rainures 12a, 12b et les extrémités libres 13a, 13b des tenons 9a, 9b se repositionnent dans leur logement 16b 5 adjacent respectif. Les logements 16a, 16b sont agencés le long des rainures 12a, 12b au pas de un centimètre. Ainsi, lorsque l'utilisateur accouple le dispositif 1 sur une casserole de diamètre supérieur de deux centimètres, l'axe vertical 21 de l'outil d'entrainement 20 est aligné avec l'axe vertical de la casserole. De plus, les premier et deuxième logements 16a, 16b sont espacés de un centimètre. 10 Ainsi, l'extrémité libre 44 de l'extension radiale 43 de l'outil 40 est positionnée à proximité de la paroi 52. Pour accoupler le dispositif 1 sur la casserole 50b, l'utilisateur glisse le mors fixe 3 et le mors mobile 4 de part et d'autre de la paroi 52. La face inférieure 33 du pion 15 32 agencé à l'extrémité libre 31 vient en contact avec le fond 51 et la deuxième portion 24 de l'arbre d'entrainement 20 coulisse dans la troisième portion 25 pour permettre l'adaptation du dispositif 1 à la hauteur de la paroi 52. L'utilisateur peut alors déplacer le mors mobile 4 dans la position fermée d'accouplement. Enfin, l'utilisateur peut mettre en marche le moteur 17 pour entrainer l'arbre 20 d'entrainement 20 et l'outil 40 en rotation. La face inférieure 33 du pion 32 repose de manière immobile sur le fond 51 pour garantir une bonne position de travail de l'outil 40 et un bon guidage en rotation de l'arbre d'entrainement 20. Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée aux modes de réalisation 25 décrits et illustrés qui n'ont été donnés qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. 30 Dans une variante de réalisation non représentée sur les figures l'élément de verrouillage comporte au moins un clip agencé sur l'arbre. REVENDICATIONS1. Dispositif (1) de traitement d'aliments disposés dans un récipient (50a, 50b) de cuisson, ledit dispositif (1) comportant des moyens de fixation (3, 4) sur ledit récipient (50a, 50b) de cuisson qui permettent un accouplement/désaccouplement dudit dispositif (1) sur le récipient (50a, 50b) de cuisson et un arbre d'entrainement (20) d'un outil (40) rotatif destiné à coopérer avec lesdits aliments, l'outil (40) étant mobile transversalement à un axe vertical (21) d'extension de l'arbre d'entrainement (20) entre des première et deuxième positions de travail, caractérisé en ce que l'outil (40) rotatif comporte au moins des premier et deuxième logements (41, 42) de réception de l'arbre d'entrainement (20) qui sont agencés côte à côte, l'outil étant dans la première position de travail lorsque l'arbre d'entrainement (20) est agencé dans le premier logement (41) et l'outil (40) étant dans la deuxième position de travail lorsque l'arbre d'entrainement (20) est agencé dans le deuxième logement (42) et en ce que l'outil (40) est immobilisé sur l'arbre d'entrainement (20) par des moyens de maintien (28, 39) permettant un montage/démontage de l'outil (40) par rapport à l'arbre d'entrainement (20) sans outillage. 2. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'arbre d'entrainement (20) comporte une première portion (23) dont la section transversale présente une forme non circulaire, chaque logement (41, 42) présentant une section transversale de forme complémentaire à la forme non circulaire. 3. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon la revendication 2, caractérisé en ce que les premier et deuxième logements (41, 42) comportent des première et deuxième ouvertures latérales (45, 46) destinées à coopérer avec une deuxième portion (24) de l'arbre d'entrainement (20) qui présente 3058306 13 une section transversale inférieure à la section transversale de la première portion (23). 4. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon la revendication 2 ou 3, 5 caractérisé en ce que la première portion (23) de l'arbre d'entrainement (20) dont la section transversale présente une forme non circulaire comporte un épaulement (27) qui coopère avec une première ou une deuxième face inférieure (47, 48) du premier ou du deuxième logement (41, 42). 10 5. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de maintien comportent un élément de verrouillage (28) mobile entre une position de maintien dans laquelle le premier ou le deuxième logement (41, 42) est 15 maintenu en position sur l'arbre d'entrainement (20) et une position de libération dans laquelle le premier ou le deuxième logement (41, 42) peut être désaccoupler de l'arbre d'entrainement (20). 6. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon la revendication 5, caractérisé 20 en ce que l'élément de verrouillage (28) est soumis à une force de rappel de la position de libération vers la position de maintien, notamment sous l'action d'un ressort (30). 7. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon l'une quelconque des 25 revendications 5 ou 6, caractérisé en ce que l'élément de verrouillage comporte au moins une bille (28) agencée sur l'arbre d'entrainement (20). 8. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'arbre d'entrainement 30 (20) comporte une extrémité libre (31) munie d'un organe de guidage et d'appui (32), ledit organe de guidage et d'appui (32) comportant une face inférieure (33) d'appui destinée à reposer de manière immobile sur un fond (51) du récipient (50a, 50b) de cuisson. 3058306 14 9. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'outil (40) rotatif est monté coulissant le long de l'axe vertical (21) d'extension de l'arbre d'entrainement (20). 5 10. Dispositif (1) de traitement d'aliments selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte un moteur (17) mettant en rotation l'arbre d'entrainement (20) et une source d'énergie (19). 10 11. Dispositif de traitement d'aliments (1) selon la revendication 10, caractérisé en ce que l'arbre d'entrainement (20), le moteur (17) et la source d'énergie (19) forment un sous-ensemble et le dispositif comporte un châssis (2) formant une poignée solidaire des moyens de fixation (3, 4) sur le récipient 15 (50a, 50b), le sous-ensemble étant agencé de manière mobile sur le châssis (2).