Brevet FR3061847A1 — publié le 20180720

DOMAINE DE L'INVENTION L'invention concerne un meuble d'exposition à froid ventilé pour la présentation de produits, tels que des produits alimentaires, ainsi qu'un module équipant un tel meuble. Elle concerne plus particulièrement un meuble d'exposition à froid ventilé comprenant au moins une enceinte comportant une zone supérieure d'exposition des produits et une zone inférieure technique contenant des moyens de circulation forcée de l'air et des moyens de production de froid en vue d'un refroidissement dudit air, lesdites zones étant séparées l'une de l'autre au moins par un plateau de présentation des produits, dit plateau séparateur, et communiquant entre elles par l'intermédiaire d'ouvertures de soufflage et de reprise d'air pour une circulation en boucle de l'air entre lesdites zones avec un flux d'air aller circulant au-dessus du plateau séparateur depuis la ou les ouvertures de soufflage vers la ou les ouvertures de reprise d'air et un flux d'air dit retour circulant au-dessous du plateau séparateur depuis la ou les ouvertures de reprise d'air vers la ou les ouvertures de soufflage d'air ART ANTÉRIEUR Un meuble d'exposition du type précité est connu. Toutefois, jusqu'à présent, la présentation des produits à l'aide d'un tel meuble est intangible, en raison de la nature du présentoir équipant un tel meuble. Or, de plus en plus, un même meuble est utilisé à différentes heures de la journée et peut servir indifféremment à la présentation de produits pour le petit-déjeuner, d'un buffet de desserts, d'un buffet d'entrées ou autres, de sorte que la zone d'exposition doit pouvoir être aménagée en fonction des produits à présenter, sans nuire à 3061847 2 la présentation des produits dans un flux d'air ventilé. BUT ET RÉSUMÉ Un but de l'invention est de proposer un meuble d'exposition à froid ventilé dont la conception permet d'aménager la zone d'exposition des produits en 5 fonction des produits à exposer, sans nuire à la présentation des produits dans un flux d'air ventilé. À cet effet, l'invention a pour objet un meuble d'exposition à froid ventilé pour la présentation de produits, tels que des produits alimentaires, ledit meuble comprenant au moins une enceinte comportant une zone supérieure 10 d'exposition des produits et une zone inférieure technique contenant des moyens de circulation forcée de l'air et des moyens de production de froid en vue d'un refroidissement dudit air, lesdites zones étant séparées l'une de l'autre au moins par un plateau de présentation des produits, dit plateau séparateur, et communiquant entre elles par l'intermédiaire d'ouvertures de 15 soufflage et de reprise d'air pour une circulation en boucle de l'air entre lesdites zones avec un flux d'air aller circulant au-dessus du plateau séparateur depuis la ou les ouvertures de soufflage vers la ou les ouvertures de reprise d'air et un flux d'air dit retour circulant au-dessous du plateau séparateur depuis la ou les ouvertures de reprise d'air vers la ou les ouvertures 20 de soufflage d'air, caractérisé en ce qu'il comprend une structure modulaire apte à former un présentoir mono ou multi étages positionnable, sur le plateau séparateur, à l'aplomb de la ou d'au moins l'une des ouvertures de soufflage d'air, les modules de la structure étant superposables, chaque module apte à former un étage comprenant un plateau et un piétement dudit plateau, ledit 25 piétement formant, à l'état posé du module sur le plateau séparateur ou le plateau d'un module inférieur, la paroi latérale périphérique de délimitation d'une chambre, cette paroi latérale périphérique étant munie d'ouïes à travers lesquelles au moins une partie de l'air contenu dans ladite chambre est apte à être évacué, le plateau du ou de chaque module dit intermédiaire positionnable 3061847 3 entre le module le plus au-dessus de la pile de modules et le plateau séparateur étant muni d'au moins une ouverture pour permettre une communication des chambres des modules entre elles. Grâce à la conception du présentoir sous forme d'une structure modulaire, il 5 est possible de faire varier le nombre d'étages, en fonction des produits à présenter. Grâce à la conception de chaque module, les produits présentés sont susceptibles de demeurer de manière permanente dans un flux d'air réfrigéré, y compris lorsqu'ils sont placés au niveau d'un étage s'étendant au-dessus du 10 plateau séparateur. La colonne de soufflage d'air formée par la superposition de modules permet en effet à chaque étage, grâce à la présence d'ouïes au niveau de chaque étage, un soufflage d'un flux d'air réfrigéré en direction des produits disposés sur le plateau support dudit étage. 15 Selon un mode de réalisation de l'invention, le plateau d'au moins l'un, de préférence de chacun, des modules s'étend au moins partiellement en saillie du piétement qui le porte. Il en résulte la possibilité d'utiliser la partie en saillie du plateau comme déflecteur, empêchant une élévation de l'air froid et apte, au contraire, à rabattre l'air en direction d'un plateau situé à un niveau inférieur. 20 Selon un mode de réalisation de l'invention, les ouïes du piétement d'au moins l'un, de préférence de chacun des modules, affectent la forme de fentes parallèles dites verticales, s'étendant transversalement, de préférence orthogonalement, au plan support du plateau séparateur, à l'état posé du module sur ledit plateau séparateur, lesdites fentes étant disposées côte à côte 25 sur ledit piétement. Selon un mode de réalisation de l'invention, le plateau d'au moins l'un, de préférence de chacun des modules est couplé de manière amovible au 3061847 4 piétement qui le porte. Il en résulte notamment une facilité de lavage. Selon un mode de réalisation de l'invention, la au moins une ouverture de communication de la chambre du ou d'au moins l'un des modules intermédiaires ménagée dans le plateau dudit module intermédiaire est 5 obturable par un couvercle. Il est ainsi possible d'utiliser un même module indifféremment comme module intermédiaire ou comme module d'extrémité positionné au sommet de la structure étagée. Selon un mode de réalisation de l'invention, les modules sont configurés pour former, à l'état superposé, une superposition de plateformes de dimension 10 décroissante avec la plus petite plateforme disposée au sommet de la structure étagée. Selon un mode de réalisation de l'invention, le plateau d'au moins l'un, de préférence de chacun des modules affecte une forme circulaire ou quadrangulaire. 15 Selon un mode de réalisation de l'invention, au moins l'un, de préférence chacun des modules est équipé de moyens de maintien pour un couplage, de préférence par emboîtement, avec le plateau, tel que le plateau séparateur ou le plateau d'un module intermédiaire apte à supporter ledit module. On évite ainsi tout glissement intempestif d'un module par rapport à un autre module, ou 20 par rapport au plateau séparateur à l'état superposé desdits modules. Selon un mode de réalisation de l'invention, l'aire couverte par les ouïes du ou d'au moins l'un des modules intermédiaires et correspondant à la surface totale des vides formés par lesdites ouïes est égale à l'aire de la au moins une ouverture de communication de la chambre dudit module intermédiaire 25 ménagée dans le plateau dudit module intermédiaire. Il en résulte une possibilité de répartition équilibrée du flux d'air entre les ouïes de la paroi latérale périphérique constituant le piétement du module et la au moins une ouverture équipant le plateau dudit module. 3061847 5 Selon un mode de réalisation de l'invention, le plateau séparateur est de forme quadrangulaire, la ou au moins l'une des ouvertures de soufflage d'air est formée par un perçage dudit plateau et la ou au moins l'une des ouvertures de reprise d'air affecte la forme d'une fente s'étendant, de préférence, 5 sensiblement parallèlement à un bord dudit plateau séparateur. En variante, le plateau séparateur peut être en forme de demi-cercle. L'invention a encore pour objet un module du type positionnable sur un plateau séparateur d'un meuble du type précité, à l'aplomb de la ou d'au moins l'une des ouvertures de soufflage d'air, pour former un étage d'une structure formant 10 présentoir, caractérisé en ce que le module comprend un plateau et un piétement dudit plateau, en ce que ledit piétement forme, à l'état posé du module sur un support plan, la paroi latérale périphérique de délimitation d'une chambre, cette paroi latérale périphérique étant munie d'ouïes à travers lesquelles au moins une partie de l'air contenu dans ladite chambre est apte à 15 être évacué, et en ce que le plateau dudit module est muni d'au moins une ouverture traversante pour permettre une communication de la chambre avec un espace situé au-dessus de la chambre. BRÈVE DESCRIPTION DES DESSINS L'invention sera bien comprise à la lecture de la description suivante 20 d'exemples de réalisation, en référence aux dessins annexés dans lesquels : - La figure 1 représente une vue schématique partielle en coupe d'un meuble d'exposition conforme à l'invention. - La figure 2 représente une vue en perspective d'un meuble d'exposition conforme à l'invention, la structure modulaire comportant quatre modules. 25 - La figure 3 représente une vue en perspective d'un meuble d'exposition conforme à l'invention, la structure modulaire comportant deux modules. 3061847 6 - La figure 4 représente une vue en perspective d'un meuble d'exposition conforme à l'invention, la structure modulaire comportant un seul module. - La figure 5 représente une vue en perspective, en position éclatée des éléments le constituant, d'un meuble d'exposition à deux modules conforme à 5 l'invention. - La figure 6 représente une vue en perspective d'un meuble d'exposition conforme à l'invention, la structure modulaire comportant un seul module. - La figure 7 représente une vue en perspective d'un module en position éclatée des éléments le constituant. 10 DESCRIPTION DÉTAILLÉE Comme mentionné ci-dessus, l'invention a pour objet un meuble 1 d'exposition pour la présentation de produits généralement alimentaires, dans un flux d'air réfrigéré. Ce meuble 1 comprend ainsi une enceinte 2 généralement supportée par un 15 bâti 5, comme dans l'exemple représenté. Ce bâti 5, dans l'exemple représenté, est un bâti roulant, pour faciliter le déplacement du meuble, qui peut alors être assimilé à un chariot. L'enceinte 2 disposée au sommet du bâti 5 est équipée d'un plateau 8 appelé plateau séparateur, car il sépare l'enceinte en une zone 3 supérieure d'exposition des 20 produits et une zone 4 inférieure technique. Ce plateau 8 séparateur s'étend sensiblement parallèlement au plan d'appui au sol du meuble. Ce plateau 8 séparateur peut être réalisé d'une seule pièce, comme représenté, ou être formé d'une pluralité de plateaux disposés bord à bord et se jouxtant par leur bord. 3061847 7 Dans l'exemple représenté, ce plateau 8 séparateur est maintenu par simple appui à l'intérieur de l'enceinte 2. Ce plateau 8 séparateur est muni d'une ou plusieurs ouvertures 9 de soufflage d'air. Dans l'exemple représenté, le plateau 8 séparateur comprend une ouverture 9 de soufflage d'air qui est 5 disposée soit au centre du plateau 8 séparateur comme dans la figure 6, soit de manière décentrée comme à la figure 4, selon l'emplacement souhaité pour la structure 11 modulaire apte à former un présentoir, qui sera décrite ci-après. Cette ouverture 9 de soufflage d'air est ici positionnée au-dessus et à l'aplomb de moyens 6 de circulation forcée d'air disposés dans la zone 4 inférieure 10 technique de l'enceinte. Ces moyens 6 de circulation forcée d'air comprennent au moins un ventilateur qui aspire l'air contenu dans la zone 4 inférieure technique pour le projeter à travers l'ouverture 9 de soufflage d'air dans la zone 3 supérieure d'exposition. Le plateau 8 séparateur comprend encore des ouvertures 10 de reprise d'air, 15 pour une circulation en boucle de l'air entre lesdites zones 3 et 4, avec un flux d'air aller circulant au-dessus du plateau 8 séparateur depuis l'ouverture 9 de soufflage d'air vers les ouvertures 10 de reprise d'air et un flux d'air dit de retour circulant au-dessous du plateau séparateur depuis les ouvertures 10 de reprise d'air vers l'ouverture 9 de soufflage d'air. 20 Dans l'exemple représenté, le plateau 8 séparateur est de forme quadrangulaire et l'ouverture de soufflage d'air 9 est formée par un perçage dudit plateau, tandis que les ouvertures de reprise d'air 10 affectent chacune la forme d'une fente s'étendant sensiblement parallèlement à un bord du plateau 8 séparateur sur le pourtour du plateau 8 séparateur. Dans l'exemple 25 représenté à la figure 6, le plateau rectangulaire est pourvu de deux fentes par bord transversal et de trois fentes par bord longitudinal. La zone 4 inférieure technique disposée au-dessous du plateau 8 séparateur comprend des moyens 7 de production de froid qui comprennent au moins un évaporateur d'un circuit frigorifique. Le reste du circuit frigorifique comprenant 3061847 8 au moins un compresseur de manière en soi connue peut être disposé soit dans la zone 4 inférieure technique, soit au-dessous de l'enceinte, à l'intérieur du volume délimité par le bâti support. Les parois de délimitation de l'enceinte sont, au niveau de la zone 3 supérieure 5 d'exposition, formées par des parois transparentes vitrées ou en polyméthacrylate de méthyle pour former, à ce niveau, un meuble de type vitrine. Le meuble 1 d'exposition comprend encore une structure 11 modulaire positionnable sur le plateau 8 séparateur, à l'aplomb de l'ouverture 9 de 10 soufflage d'air du plateau 8 séparateur. Cette structure 11 modulaire est apte à former un présentoir mono étage, en présence d'un seul module 12 ou multi étages en présence de plusieurs modules 12. En effet, chaque module 12 est apte à former un étage du présentoir. Les modules 12 sont superposables et chaque module comprend un plateau 13 et un piètement 14 du plateau 13. 15 Le piètement 14 forme, à l'état posé du module 12 sur le plateau 8 séparateur ou sur le plateau 13 d'un module inférieur, la paroi latérale périphérique de délimitation d'une chambre 16. Cette paroi latérale périphérique qui délimite un périmètre fermé, est munie d'ouïes 15 à travers lesquelles au moins une partie de l'air contenu dans ladite chambre 16 est apte à être évacué. 20 Le plateau 13 de chaque module 12 intermédiaire positionnable entre le module le plus au-dessus de la pile de modules et le plateau 8 séparateur est muni d'une ouverture 17 pour permettre une communication des chambres 16 des modules entre elles. Ainsi, à l'état superposé des modules 12, une colonne de soufflage d'air est formée puisque le module le plus au-dessous de la pile 25 est alimenté en air à partir de l'air circulant dans la zone 4 technique inférieure. Cet air s'élève en passant d'une chambre d'un module à la chambre d'un module supérieur, par l'ouverture de communication des chambres des modules entre elles. 3061847 9 Une partie de l'air s'échappe au niveau de chaque chambre, à travers les ouïes 15 se présentant sous forme d'ouvertures traversantes ménagées dans la paroi latérale périphérique de délimitation de la chambre. Ainsi, à chaque étage de la structure 11 modulaire, une partie de l'air s'échappe de la 5 structure 11 modulaire à travers les ouïes 15, sous forme d'un flux d'air réfrigéré qui est projeté en direction des produits reposant sur un plateau qui supporte le module. Pour garantir au niveau de chaque module une répartition du flux d'air entre les ouïes et l'ouverture de communication du module avec un module superposé, 10 les modules sont configurés de sorte que l'aire couverte par les ouïes 15 d'un module et correspondant à la surface totale des vides formés par lesdites ouïes est égale à l'aire de l'ouverture 17 de communication de la chambre 16 dudit module ménagée dans le plateau 13 dudit module et servant à la communication dudit module avec un autre module. Cette solution ne vaut que 15 pour les modules munis d'une ouverture 17 de communication de la chambre avec une autre chambre. Elle est donc appliquée à l'ensemble des modules intermédiaires. Le dernier module, c'est-à-dire celui destiné à être placé au sommet de la pile présente, soit un plateau fermé, c'est-à-dire dépourvu d'ouverture de 20 communication avec l'extérieur comme représenté à la figure 4, soit un plateau muni d'une ouverture de communication obturée à l'aide d'un couvercle 18, comme dans l'exemple représenté à la figure 3. Le couvercle 18 est fixé par simple emboîtement au plateau 13 du module. Pour guider l'air en direction du plateau sur lequel le module repose, le 25 plateau 13 dudit module 12 s'étend au moins partiellement latéralement en saillie du piètement 14 qui le porte. Ce rebord, formé par le plateau en débord, empêche ainsi l'air sortant des ouïes 15 du piètement 14 du module 12 de s'élever. Dans l'exemple représenté aux figures, les ouïes 15 du piètement 14 de 3061847 10 chacun des modules 12 affectent la forme de formes parallèles dites verticales s'étendant transversalement, en particulier orthogonalement au plan support du plateau 8 séparateur à l'état posé du module sur le plateau 8 séparateur. Ces fentes sont disposées côte à côte sur ledit piètement et forment une ligne 5 de fentes périmétrique. De même, dans l'exemple représenté, le plateau 13 de chacun des modules 12 est couplé de manière amovible au piètement 14 qui le porte. Ce couplage s'opère par simple emboîtement à l'aide d'un rebord 19 de couplage représenté à la figure 7 et disposé côté face du plateau 13 tournée vers le piètement 14. 10 Comme mentionné ci-dessus, la structure 11 modulaire peut comporter un nombre de modules 12 variable. Dans l'exemple représenté, le meuble comporte entre 1 (figure 6) et 4 modules (figure 2). Le plateau des modules affecte ici à chaque fois une forme quadrangulaire. Il aurait pu, de manière équivalente, être réalisé circulaire. 15 Des couvercles 18 sont livrés avec la structure 11 modulaire, pour permettre la fermeture de chaque ouverture de communication de la chambre d'un module avec un module superposé. Ainsi, quand un tel module constitue le module du sommet de la structure 11 modulaire, l'ouverture de communication est obturée par le couvercle, comme illustré par exemple à la figure 3. Ce couvercle est fixé 20 par simple emboîtement au plateau. Il présente à cet effet un épaulement en retrait de son bord périphérique externe comme illustré à la figure 7, cet épaulement venant s'insérer à emboîtement dans l'ouverture 17 traversante du plateau 13. Du fait que les modules sont indépendants les uns des autres et que chaque 25 module est positionnable directement sur le plateau 8 séparateur, on peut obtenir un grand nombre de configurations de la structure étagée. Enfin, pour parfaire l'ensemble, chacun des modules 12 est équipé de moyens 20 de maintien pour un couplage, de préférence par emboîtement avec 3061847 11 le plateau tel que le plateau 8 séparateur ou le plateau 13 d'un module 12 intermédiaire apte à supporter ledit module. Dans l'exemple représenté, ces moyens 20 de maintien sont formés par des baguettes s'étendant en saillie d'une paroi fermant partiellement le dessous de la chambre définie par le 5 plateau 13 et le piètement 14 associé dudit module 12. Ces baguettes, qui s'étendent en saillie vers l'extérieur de la paroi formant le dessous de la chambre, bordent une ouverture de ladite paroi et viennent s'insérer à emboîtement dans l'ouverture 17 d'un module inférieur ou l'ouverture 9 de soufflage du plateau 8 séparteur. 10 Ainsi, lors de la préparation de son meuble, l'opérateur peut choisir le nombre de modules à utiliser en fonction du nombre d'étages souhaité. Du fait de la conception du présentoir, indépendamment du nombre d'étages, à chaque étage, il est possible de projeter un flux d'air pour permettre une présentation des produits disposés sur le plateau support dudit étage, dans un flux d'air 15 réfrigéré, de sorte qu'un endommagement prématuré des produits est évité. REVENDICATIONS1. Meuble (1) d'exposition à froid ventilé pour la présentation de produits, tels que des produits alimentaires, ledit meuble (1) comprenant au moins une enceinte (2) comportant une zone (3) supérieure d'exposition des produits et une zone (4) inférieure technique contenant des moyens (6) de circulation forcée de l'air et des moyens (7) de production de froid en vue d'un refroidissement dudit air, lesdites zones (3, 4) étant séparées l'une de l'autre au moins par un plateau (8) de présentation des produits, dit plateau séparateur, et communiquant entre elles par l'intermédiaire d'ouvertures de soufflage (9) et de reprise d'air (10) pour une circulation en boucle de l'air entre lesdites zones (3, 4) avec un flux d'air aller circulant au dessus du plateau (8) séparateur depuis la ou les ouvertures (9) de soufflage vers la ou les ouvertures (10) de reprise d'air et un flux d'air dit retour circulant au-dessous du plateau (8) séparateur depuis la ou les ouvertures (10) de reprise d'air vers la ou les ouvertures (9) de soufflage d'air, caractérisé en ce qu'il comprend une structure (11) modulaire apte à former un présentoir mono ou multi étages positionnable, sur le plateau (8) séparateur, à l'aplomb de la ou d'au moins l'une des ouvertures (9) de soufflage d'air, les modules (12) de la structure (11) étant superposables, chaque module (12) apte à former un étage comprenant un plateau (13) et un piétement (14) dudit plateau (13), ledit piétement (14) formant, à l'état posé du module (12) sur le plateau (8) séparateur ou le plateau (13) d'un module (12) inférieur, la paroi latérale périphérique de délimitation d'une chambre (16), cette paroi latérale périphérique étant munie d'ouïes (15) à travers lesquelles au moins une partie de l'air contenu dans ladite chambre (16) est apte à être évacué, le plateau (13) du ou de chaque module (12) dit intermédiaire positionnable entre le module (12) le plus au-dessus de la pile de modules (12) et le plateau (8) séparateur étant muni d'au moins une ouverture (17) pour permettre une communication des chambres (16) des modules (12) entre elles. 2. Meuble (1) d'exposition selon la revendication 1, caractérisé en ce que le 3061847 13 plateau (13) d'au moins l'un, de préférence de chacun, des modules (12) s'étend au moins partiellement en saillie du piétement (14) qui le porte. 3. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, 5 caractérisé en ce que les ouïes (15) du piétement (14) d'au moins l'un, de préférence de chacun des modules (12), affectent la forme de fentes parallèles dites verticales, s'étendant transversalement, de préférence orthogonalement, au plan support du plateau (8) séparateur, à l'état posé du module (12) sur ledit plateau (8) séparateur, lesdites fentes étant disposées côte à côte sur ledit 10 piétement (14). 4. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le plateau (13) d'au moins l'un, de préférence de chacun, des modules (12) est couplé de manière amovible au piétement (14) qui le 15 porte. 5. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la au moins une ouverture (17) de communication de la chambre (16) du ou d'au moins l'un des modules (12) intermédiaires ménagée 20 dans le plateau (13) dudit module (12) intermédiaire est obturable par un couvercle (18). 6. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les modules (12) sont configurés pour former, à l'état 25 superposé, une superposition de plateformes de dimension décroissante avec la plus petite plateforme disposée au sommet de la structure étagée. 7. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le plateau (13) d'au moins l'un, de préférence de chacun 30 des modules (12), affecte une forme circulaire ou quadrangulaire. 8. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, 3061847 14 caractérisé en ce qu'au moins l'un, de préférence chacun, des modules (12) est équipé de moyens (20) de maintien pour un couplage, de préférence par emboîtement, avec le plateau, tel que le plateau (8) séparateur ou le plateau (13) d'un module (12) intermédiaire apte à supporter ledit module. 5 9. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'aire couverte par les ouïes (15) du ou d'au moins l'un des modules (12) intermédiaires et correspondant à la surface totale des vides formés par lesdites ouïes (15) est égale à l'aire de la au moins une ouverture 10 (17) de communication de la chambre (16) dudit module (12) intermédiaire ménagée dans le plateau (13) dudit module (12) intermédiaire. 10. Meuble (1) d'exposition selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le plateau (8) séparateur est de forme quadrangulaire, 15 en ce que la ou au moins l'une des ouvertures de soufflage d'air (9) est formée par un perçage dudit plateau (8) séparateur et en ce que la ou au moins l'une des ouvertures de reprise d'air (10) affecte la forme d'une fente s'étendant, de préférence, sensiblement parallèlement à un bord dudit plateau (8) séparateur. 20 11. Module (12) du type positionnable sur un plateau (8) séparateur d'un meuble (1) conforme à l'une des revendications 1 à 10, à l'aplomb de la ou d'au moins l'une des ouvertures (9) de soufflage d'air, pour former un étage d'une structure formant présentoir, caractérisé en ce que le module (12) comprend un plateau (13) et un piétement (14) dudit plateau (13), en ce que 25 ledit piétement (14) forme, à l'état posé du module (12) sur un support plan, la paroi latérale périphérique de délimitation d'une chambre, cette paroi latérale périphérique étant munie d'ouïes (15) à travers lesquelles au moins une partie de l'air contenu dans ladite chambre (16) est apte à être évacué, et en ce que le plateau (13) dudit module (12) est muni d'au moins une ouverture (17) 30 traversante pour permettre une communication de la chambre (16) avec un espace situé au-dessus de la chambre (16).