Brevet FR3062041A1 — publié le 20180727

L'invention concerne une brochette pour produit alimentaire. Les brochettes alimentaires comprennent habituellement une brochette de forme cylindrique à base circulaire, généralement en bois, de type « cure-dent ». Cette brochette est en général effilée à ses deux extrémités qui sont en forme de pointe. La brochette peut aussi présenter une forme particulière à l'une de ses extrémités, pouvant servir à bloquer les aliments en butée contre cette forme. Parfois, cette partie peut représenter un animal, ou tout autre forme décorative. La brochette peut être emboitée sur un support, dans le but de présenter les aliments embrochés. L'agencement des brochettes sur le support peut représenter diverses 10 formes ou lignes à la surface de celui-ci, afin de donner un effet esthétique permettant de mettre en valeur les aliments ainsi présentés. Une telle brochette ne tient sur une surface plane qu'en position dite « couchée », c'est-à-dire l'axe reliant les deux extrémités de la brochette étant parallèle à la surface sur laquelle on souhaite la poser. 15 Dans cette configuration, l'utilisateur peut saisir la brochette par son extrémité libre afin de consommer les aliments portés par la dite brochette. De telles brochettes donnent des résultats satisfaisants pour les utilisateurs. Mais ceux-ci sont toujours à la recherche de brochettes alimentaires nouvelles permettant d'améliorer la présentation des produits. 20 Un but de l'invention est donc d'améliorer les brochettes alimentaires. A cet effet, on prévoit selon l'invention une brochette de produit alimentaire qui comprend une base agencée pour permettre à la brochette de tenir debout lorsque la base repose directement sur une surface plane, et une partie supérieure effilée, la brochette s'évasant en direction de la base. 25 Cette brochette présente l'avantage d'offrir un mode de présentation des aliments différent de celles de l'état de l'art. En effet, une telle brochette présente la particularité de pouvoir se poser directement sur sa base, l'axe porté par la partie supérieure effilée pointant vers le haut. Ainsi, le préparateur peut disposer les brochettes debout sur un support quelconque avec les aliments situés à distance du support et il n'est pas 30 nécessaire de piquer les brochettes dans un support pour cela. De plus, il est possible pour un consommateur de reposer la brochette sur tout type de support et ce, même sans avoir encore consommé le ou les aliments présents sur celle-ci. Avantageusement, on prévoit une brochette dans laquelle la base est formée par au moins deux pieds. 35 Cette disposition permet d'augmenter la stabilité de la brochette sur sa base. Cela est particulièrement vérifié lorsque la brochette présente par exemple trois pieds ou plus. Avantageusement, la brochette comprend au moins un plot s'étendant en saillie 3062041 2 depuis un corps de la brochette, en direction opposée à la partie effilée. Un tel plot permet de fixer la brochette sur un support présentant un logement ayant une forme et des dimensions comparables à celles du plot. Ainsi, la brochette est fixée sur le support. 5 Avantageusement, la brochette est réalisée dans un matériau transparent, de préférence du polystyrène. La transparence de cette brochette a pour effet de renforcer un effet esthétique recherché par l'utilisateur pour présenter les aliments, et les mettre en valeur. De plus, le polystyrène utilisé est un matériau compatible avec les normes agro-alimentaires. Avantageusement, la brochette a une forme générale de Tour Eiffel. Cette forme esthétique et reconnue de tous renforce l'effet esthétique valorisant le produit présenté sur celle-ci. L'invention a également pour objet un article de présentation de produits alimentaire, qui comprend un support, et au moins une brochette telle que présentée précédemment. Un tel article comprenant une ou plusieurs brochettes permet d'améliorer leur présentation sur une table ou sur un buffet. Avantageusement, on prévoit un article dans lequel le support présente au moins un logement pour le plot ou l'un au moins des plots de la brochette de manière à maintenir la brochette en position par rapport au support hors du support. Ainsi configuré, le support de l'article peut accueillir les plots de la brochette et donc la maintenir sur le support. Pour cela, la section du plot cylindrique soit très proche, mais néanmoins légèrement plus petite, que celle du logement en question. Ainsi, chaque plot s'insère facilement dans chaque support et le retrait des brochettes est aisé, car celles-ci ne sont pas trop retenues par le support. Malgré tout, la brochette est tenue de manière ferme sur le support, ce qui permet de déplacer le support sans faire tomber les brochettes. Avantageusement, on prévoit un article dans lequel le support comprend au moins une source de lumière apte à illuminer la ou chaque brochette, comprenant de préférence au moins une diode électroluminescente. Cette caractéristique permet de mettre en valeur les brochettes ainsi que les aliments portés par celles-ci. Lorsque les brochettes sont réalisées dans un matériau transparent, celles-ci vont conduire la lumière et la réfléchir dans plusieurs directions de l'espace, provoquant un effet lumineux remarquable. Avantageusement, on prévoit un article dans lequel la source est apte à émettre de la 35 lumière dans le ou chaque logement depuis l'intérieur du support. Si la brochette est réalisée dans un matériau transparent, cette disposition permet d'émettre de la lumière directement dans la brochette quand celle-ci est placée dans un 3062041 3 logement. Ainsi, la lumière est directement conduite à travers la brochette et ensuite répandue dans plusieurs directions par celle-ci. Cette caractéristique provoque un effet esthétique saisissant. Avantageusement, la ou les sources sont aptes à émettre des lumières de couleurs 5 différentes. Ainsi, l'éclairage d'une seule brochette peut revêtir différentes couleurs à tour de rôle, ou bien en même temps. De même, sur un support comptant plusieurs brochettes, certaines peuvent être éclairées d'une couleur différente des autres. Ces couleurs peuvent par exemple être le rouge, le bleu, le vert ou le blanc. 10 Avantageusement, l'article est agencé pour faire clignoter la source lumineuse ou l'une au moins des sources lumineuses. Cette disposition permet d'attirer l'attention de 'utilisateur sur l'article, en particulier lors de l'utilisation dans un environnement obscur. Nous allons maintenant présenter des modes de réalisation de l'invention en référence 15 aux dessins annexés sur lesquels : - les figures 1 et 2 sont des vues en perspective d'une brochette selon un mode de réalisation de l'invention, - la figure 3 est une vue en perspective d'un article comprenant trois brochettes de ce type et un support, 20 - la figure 4 est une vue en perspective de la brochette de la figure 1, qui porte un aliment sur sa pointe, - la figure 5 est une vue en perspective de l'article de la figure 3 dans lequel chaque brochette porte des aliments et des sources de lumière sont en fonctionnement, - Les figures 6, 7 et 8 sont des vues en perspective d'un support de l'article suivant un 25 autre mode de réalisation de l'invention. Nous allons décrire un mode de réalisation de l'article en référence aux figures 1 à 5. Chaque brochette 10 pour produit alimentaire présente une base 11 agencée pour permettre à la brochette de tenir debout. Elle présente une partie supérieure effilée 15 et s'évase en direction de la base. La brochette présente quatre faces latérales extérieures 30 13. Quatre pieds 17 forment ici la base 11. Elle présente de plus des facettes d'extrémité 12 desquelles s'étendent en saillie des plots cylindriques 14 à section circulaire. Elle est de plus réalisée dans un matériau transparent, ici du polystyrène. Cette brochette 10, sur la figure 1, tient debout à la verticale, sa base reposant directement sur une surface plane, ici par l'intermédiaire des plots qui sont en contact 35 avec cette surface. Sur la figure 3, l'article 26 comprend trois brochettes identiques 10 telles que présentées en figure 2 et un support 18 présentant douze logements 20 qui accueillent 3062041 4 les plots 14 des trois brochettes 10 posées dessus. Dans cet article 26, les trois brochettes 10 sont disposées en ligne le long de la surface supérieure du support 22. Les facettes 12 de chaque brochette 10 reposent sur cette même surface 22. La figure 4 présente une brochette 10 identique à celle de la figure 1 à l'exception du 5 fait qu'un aliment 16 est embroché sur la partie effilée 15 de la brochette 10. Sur la figure 5, l'article 26 comprend trois brochettes 10 telles que présenté en figure 4, présentant diverses aliments 16 embrochés sur celles-ci. Ainsi, lors de la préparation, le préparateur enfiche un ou plusieurs aliments sur chaque brochette. Il dispose ensuite les brochettes garnies sur le support 18 en logeant les plots dans les logements afin de 10 fixer les brochettes rigidement au support. Il peut sinon aussi simplement déposer les brochettes garnies sur une surface, par exemple sur un plat. Ici, le support 18 comprend plusieurs sources de lumière 24 qui sont intégrées à l'intérieur du support 18 de manière à émettre de la lumière dans les logements 20, afin d'éclairer la brochette. 15 En utilisation, la brochette 10 est saisie par un consommateur, souvent vers sa base, qui la porte à sa bouche pour déguster l'aliment 16 planté dessus. Il peut ensuite reposer la brochette debout sur un support quelconque. Pour les autres modes de réalisation nous ne mentionnerons que les caractéristiques des brochettes 10 et de l'article 18 qui diffèrent de celles des premiers modes. 20 Les figures 6, 7 et 8 présentent une vue de dessus, une vue en perspective et une vue de dessous d'un support 18 selon un dernier mode de réalisation. Ce support 18, est destiné à accueillir huit brochettes 10 telles que présentées en figure 2. Il comprend 40 logements 20 agencés de façon à ce que les brochettes 10 soient disposées en ligne le long de la surface supérieure du support 22. Ce support présente seize sources de 25 lumière 24, soit deux par ensemble de logements 20a, 20b, 20c, 20d et 20e accueillant une brochette 10. Ces sources 24 sont disposées dans les logements 20a et 20 c de chaque ensemble de logements accueillant une brochette 10. La face inférieure du support 23 comprend un interrupteur 27 ainsi qu'un logement pour une pile 25. Les sources de lumière 24 de ce support sont destinées à illuminer les brochettes 10 30 depuis le dessous. Ces sources 24 émettent des lumières de quatre couleurs différentes, le rouge, le bleu, le vert et le blanc. L'alimentation électrique de ces sources de lumière est effectuée par exemple à l'aide de trois pilles AAA insérées dans le logement 25 prévu à cet effet. On peut prévoir que le support 18 fonctionne avec une télécommande, non représentée ici, qui permet de contrôler les sources de lumière 24 à distance. L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation présentés et d'autres modes de réalisation apparaîtront clairement à l'homme du métier. Il est notamment possible de réaliser la brochette dans toute sorte de matériaux qui peuvent même être opaques. La 3062041 5 brochette peut aussi revêtir diverses formes bien différentes de celles présentées ici. Elle peut prendre par exemple la forme d'autres monuments célèbres tels l'Empire State Building ou la Tour de Dubaï. Le support peut par exemple être dépourvu de source lumineuse. Il peut aussi avoir 5 tout type de forme générale, telle que celle d'un coeur ou celle d'un rond. Il peut enfin être réalisé en ABS, soit de l'acrylonitrile butadiène styrène. Il peut aussi par exemple être réalisé par moulage. On pourra aussi par exemple faire varier le nombre de sources de lumière par logement ainsi que le nombre total de sources du support. 10 La brochette peut aussi être jetable, c'est-à-dire qu'elle n'est pas destinée à être réutilisée. On peut tout aussi bien imaginer des brochettes qui soient réutilisables plusieurs fois. Elle peut par exemple être réalisée par moulage. REVENDICATIONS1. Brochette (10) pour produit alimentaire, caractérisée en ce qu'elle comprend : - une base (11) agencée pour permettre à la brochette de tenir debout lorsque la base 5 repose directement sur une surface plane, et - une partie supérieure effilée (15), la brochette s'évasant en direction de la base. 2. Brochette (10) selon la revendication précédente dans laquelle la base (11) est formée par au moins deux pieds (17). 10 3. Brochette (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes comprenant au moins un plot (14) s'étendent en saillie depuis un corps de la brochette, en direction opposée à la partie effilée (15). 4. Brochette (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes réalisée dans un matériau transparent, de préférence du polystyrène. 15 5. Brochette (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes ayant une forme générale de Tour Eiffel. 6. Article (26) de présentation de produit alimentaire (16), comprenant : - un support (18), et - au moins une brochette (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes. 20 7. Article (26) selon les revendications 3 et 6 dans lequel le support (18) présente au moins un logement (20) pour le ou au moins l'un des plots (14) de manière à maintenir la brochette en position par rapport au support hors du support. 8. Article (26) selon l'une quelconque des revendications 6 ou 7 dans lequel le support (18) comprend au moins une source de lumière (24) apte à illuminer la ou chaque 25 brochette (10), comprenant de préférence au moins une diode électroluminescente. 9. Article (26) selon les revendications 7 et 8 dans lequel la source (24) est apte à émettre de la lumière dans le ou chaque logement (20) depuis l'intérieur du support (18). 10. Article (26) selon l'une quelconque des revendications 8 et 9 dans lequel la ou les sources (24) sont aptes à émettre des lumières de couleurs différentes. 30 11. Article (26) selon l'une quelconque des revendications 8 à 10 agencé pour faire clignoter la source lumineuse (24) ou l'une au moins des sources lumineuses.