Brevet FR3050019A1 — publié le 20171013

La présente invention concerne un dispositif facilitant l'autocontrôle manuel des températures des chambres froides et réfrigérateurs dans le domaine professionnel. Les services d'Hygiène et Sanitaire préconisent un autocontrôle quotidien des s températures des diverses unités de réfrigérateur et chambres froides. Pour se soumettre à cette exigence il est d'usage d'utiliser un cahier ou une feuille libre pour noter les températures. Mais bien souvent cela n'est pas fait pour cause de simple omission ou perte de la feuille. Car rien ne vient rappeler à l'employer de faire cette tâche. 10 C'est donc pour remédier à cet oubli que le présent dispositif a été pensé. Une fiche aimantée d'autocontrôle des températures des réfrigérateurs et chambres froides positives et négatives collé sur les portes de ces mêmes réfrigérateurs et chambres froides. Afin d'être lisible ce magnet mesure 9cm sur 24cm 15 Etablir une fiche magnet de prélèvement des températures pour chaque chambre froide et réfrigérateur en précisant dans les espaces prévus à cet effet: Identification de la chambre froide ou du réfrigérateur La température correcte qui sert de référence inscrite sur le classeur/étui d'archivage de ces fiches. 20 Le mois et année : une fiche magnet par mois et par réfrigérateurs et chambres froides. Les températures sont relevées et inscrites deux fois par jour. Une fois au début du service et une deuxième fois à la fin du service. La personne qui relève la température doit signer dans l'espace prévu à cet 25 effet. Le rectangle supérieur est laissé libre afin d'accueillir un logo transformant ainsi cette fiche magnet en un objet publicitaire. Voir Annexe 1 Une fois le mois écoulé et la fiche entièrement remplie, elle est archivée dans un 30 étui en carton prévu à cet effet. Cet étui en carton contient 6 magnets. Sur la face recto de cet étui d'archivage, il est imprimé pour rappel les températures adéquates préconisées par les services d'hygiène compétents selon la nature des produits stockés dans le froid. La température préconisée selon la nature des produits stockés servira de 35 température référence à inscrire sur le magnet au recto. Sur le verso de l'étui figureront les textes de loi préconisés par les autorités compétentes. Voir Annexe2 40 Un stylo à encre indélébile afin d'éviter que les données ne s'effacent même lors du nettoyage. 3050019 Les magnets doivent être conservés durant 6 mois afin de pouvoir être présentés en cas de contrôles des services d'hygiène. Affiché de manière très apparente il devient très difficile d'omettre de relever ces températures ou même de perdre cette fiche. Ce système peut être utilisé pour toutes les chambres froides et réfrigérateurs destinés à conserver des matières premières ou produits pharmaceutiques ou autre qui ne tolèrent pas un écart de température à même de rendre ces mêmes matières premières et denrées impropres à la consommation ou utilisation. Le dispositif comme inventé permet de remédier à l'oubli de prélèvement des températures car la surface aimanté de la fiche d'autocontrôle est directement affiché sur la porte du réfrigérateur ou chambre froide, porte qui va être ouverte mainte fois durant le service. Le personnel de cuisine, magasinier ou laborantin complètent manuellement cette fiche magnétique avec un stylo indélébile le matin en commençant le travail et le soir en quittant le travail. 25 30 35 40 REVENDICATIONS: 1- Dispositif pour un autocontrôle manuel des températures des réfrigérateurs et chambres froides caractérisé en ce qu'il est sous forme de magnet à afficher sur la porte du réfrigérateur afin d'être bien en évidence et ne plus permettre l'omission du prélèvement des températures. 2- Dispositif selon la revendication numéro 1 caractérisé en ce que les magnets mensuels sont archivés dans un étui qui rappelle les températures de référence. 15 20 25 30 35 40