Brevet FR3059533A1 — publié le 20180608

AUTOCUISEUR A BAIONNETTE A POIGNEES DE CUVE ET DE COUVERCLE INTERVERROUILLABLES La présente invention se rapporte au domaine technique général des appareils de cuisson d'aliments sous pression, et en particulier aux appareils domestiques du genre 5 autocuiseurs destinés à former une enceinte de cuisson capable de monter en pression afin d'assurer la cuisson sous pression de vapeur des aliments contenus en son sein. La présente invention concerne plus particulièrement un appareil de cuisson d'aliments sous pression comportant une cuve munie d'une poignée de cuve qui forme une excroissance locale s'étendant radialement à partir de la cuve, un couvercle indépendant 10 de la cuve, ainsi qu'un système de verrouillage à baïonnette conçu pour passer d'une configuration de déverrouillage à une configuration de verrouillage par pivotement du couvercle relativement à la cuve selon une course angulaire prédéterminée à partir d'une position prédéterminée de pré-verrouillage du couvercle relativement à la cuve, pour amener le couvercle dans une position prédéterminée de verrouillage relativement à la 15 cuve, ledit appareil comprenant également un élément de sécurité fixé au couvercle pour se déplacer avec ce dernier relativement à la cuve selon ladite course angulaire prédéterminée, ledit élément de sécurité coopérant en interverrouillage avec la poignée de cuve lorsque le couvercle occupe ladite position prédéterminée de verrouillage. Les appareils de cuisson d'aliments sous pression, en particulier à usage domestique, sont 20 bien connus. Ils comprennent généralement une cuve métallique sur laquelle est destiné à être rapporté de manière étanche, par l'intermédiaire d'une garniture souple d'étanchéité annulaire, un couvercle lui aussi métallique, de manière à constituer une enceinte de cuisson capable de monter en pression. Le couvercle est destiné à être lié à la cuve par l'intermédiaire de moyens de verrouillage permettant à l'autocuiseur d'évoluer entre une 25 configuration de verrouillage du couvercle relativement à la cuve, dans laquelle l'enceinte de cuisson est capable de monter en pression, et une configuration de déverrouillage dans laquelle le couvercle peut être librement séparé de la cuve. Il existe différents types de moyens de verrouillage bien connus dans l'art antérieur. L'un des systèmes les plus 3059533 2 répandus est le système de verrouillage à baïonnette, qui repose sur la mise en oeuvre de rampes de cuve et de couvercle destinées à venir en appui mutuel après rotation du couvercle pour assurer ainsi une liaison mécanique de retenue empêchant la séparation de la cuve et du couvercle sous l'effet de la montée en pression. Les rampes de couvercle sont classiquement réalisées par repliement localisé vers l'intérieur du bord tombant annulaire du couvercle, tandis que les rampes de cuve sont quant à elles obtenues classiquement par repliement et découpe du bord supérieur libre de la cuve. Les autocuiseurs à baïonnette connus sont habituellement équipés de poignée de cuve et de couvercle qui sont décalés angulairement lorsque le couvercle est rapporté sur la cuve en vue de son verrouillage, puis parcourent une course angulaire relative prédéterminée jusqu'à venir en alignement mutuel vertical une fois la position de verrouillage atteinte. Afin de sécuriser l'utilisation de l'appareil, les poignées de cuve et de couvercle coopèrent mécaniquement lorsqu'elles sont alignées dans la position de verrouillage du couvercle relativement à la cuve pour assurer un interverrouillage entre elles, qui empêche l'utilisateur de les écarter angulairement, pour éviter toute ouverture intempestive de l'appareil lorsque ce dernier est sous pression. Ces appareils connus donnent globalement satisfaction, mais n'en présentent pas moins différents inconvénients, notamment en matière de sécurité, de praticité et d'ergonomie. Tout d'abord, l'utilisateur peut éprouver, avec les autocuiseurs connus, des difficultés à positionner facilement et rapidement le couvercle relativement à la cuve dans la position prédéterminée de pré-verrouillage à partir de laquelle le couvercle pourra être verrouillé par rotation du couvercle relativement à la cuve. A ce problème d'ergonomie vient s'ajouter un risque potentiel en matière de sécurité. Les autocuiseurs connus sont en effet conçus de telle façon que les rampes de cuve et de couvercle peuvent se trouver partiellement en engagement mutuel, alors que les poignées de cuve et de couvercle sont totalement désalignées, ce qui interdit toute coopération de moyens de sécurité portés par lesdites poignées. 3059533 3 La conception des appareils connus pénalise donc la sécurité, qui ne peut être assurée de façon optimale dès qu'il y a possibilité d'engagement des rampes de cuve et de couvercle, c'est-à-dire dès que l'appareil est susceptible de pouvoir monter en pression. L'invention se propose par conséquent de remédier aux différents inconvénients exposés 5 précédemment et de proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression qui tout en étant léger, simple et peu coûteux à fabriquer, est d'une utilisation particulièrement facile et intuitive, tout en présentant un niveau de sécurité amélioré. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression de construction particulièrement simple et fiable. 10 Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression particulièrement sûr. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression très ergonomique. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous 15 pression qui peut être commandé manuellement de façon particulièrement simple et fiable. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression qui facilite le bon positionnement du couvercle sur la cuve lors de l'accostage du couvercle sur la cuve en vue du verrouillage. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous 20 pression qui permet à l'utilisateur d'identifier en un coup d'oeil si l'appareil est verrouillé ou non. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression particulièrement compact et robuste. 3059533 4 Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel appareil de cuisson d'aliments sous pression dont la conception limite le risque de voir le couvercle échapper à la prise de l'utilisateur. Les objets assignés à l'invention sont atteints à l'aide d'un appareil de cuisson d'aliments 5 sous pression comportant une cuve munie d'une poignée de cuve qui forme une excroissance locale s'étendant radialement à partir de la cuve, un couvercle indépendant de la cuve, ainsi qu'un système de verrouillage à baïonnette conçu pour passer d'une configuration de déverrouillage à une configuration de verrouillage par pivotement du couvercle relativement à la cuve selon une course angulaire prédéterminée à partir d'une 10 position prédéterminée de pré-verrouillage du couvercle relativement à la cuve, pour amener le couvercle dans une position prédéterminée de verrouillage relativement à la cuve, ledit appareil comprenant également un élément de sécurité fixé au couvercle pour se déplacer avec ce dernier relativement à la cuve selon ladite course angulaire prédéterminée, ledit élément de sécurité coopérant en interverrouillage avec la poignée de 15 cuve lorsque le couvercle occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, ledit appareil étant caractérisé en ce que lesdits élément de sécurité et poignée de cuve sont au moins partiellement en correspondance radiale non seulement lorsque le couvercle occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, mais également lorsqu'il occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. 20 D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront et ressortiront plus en détails à la lecture de la description faite ci-après, en référence aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples purement illustratifs et non limitatifs, dans lesquels : - La figure 1 illustre, selon une vue en perspective schématique, un appareil de cuisson d'aliments sous pression à verrouillage à baïonnette conforme à un premier mode de 25 réalisation de l'invention, et dont le couvercle se trouve dans une position prédéterminée de pré-verrouillage. - La figure 2 est une vue schématique en perspective de dessous du couvercle de l'appareil de la figure 1. 3059533 5 - La figure 3 est une vue schématique en perspective de dessus de la cuve de l'appareil des figures 1 et 2. - La figure 4 est une vue de dessus du couvercle de la figure 2. 5 - La figure 5 est une vue de côté du couvercle des figures 2 et 4. - La figure 6 est une vue de dessus de l'appareil de la figure 1 dans sa configuration de pré-verrouillage. - La figure 7 illustre, selon une vue en coupe, un détail de l'appareil de cuisson dans sa configuration de pré-verrouillage illustrée aux figures 1 et 6. 10 - La figure 8 illustre, selon une vue schématique en perspective, l'appareil de cuisson de la figure 1 dont le couvercle se trouve cette fois dans une position prédéterminée de verrouillage relativement à la cuve. - La figure 9 illustre, selon une vue de dessus, l'appareil de la figure 8 en configuration de verrouillage. 15 La figure 10 illustre, selon une vue schématique en perspective, un détail de réalisation agrandi de l'appareil des figures 8 et 9 en configuration de verrouillage. - La figure 11 illustre, selon une vue schématique en perspective, l'appareil des figures 8 à 10 en configuration de verrouillage, dont le couvercle est représenté en transparence partielle afin de visualiser la coopération de verrouillage des rampes de cuve et de 20 couvercle. - La figure 12 est une vue schématique en coupe d'un détail de réalisation de l'autocuiseur des figures 8 à 11 en configuration de verrouillage. 3059533 6 - La figure 13 est une vue schématique en coupe d'un autre détail de réalisation de l'autocuiseur des figures 8 à 12. La figure 14 illustre, selon une vue schématique en perspective, un appareil de cuisson sous pression conforme à un deuxième mode de réalisation de l'invention, et dont le 5 couvercle se trouve dans une position prédéterminée de pré-verrouillage relativement à la cuve. - La figure 15 illustre, selon une vue de dessus, l'appareil de cuisson sous pression de la figure 14. - La figure 16 illustre, selon une vue en schématique en perspective de dessous, le 10 couvercle de l'appareil des figures 14 et 15. - La figure 17 illustre, selon une vue schématique en perspective de dessus, l'appareil des figures 14 à 16 avec son couvercle dans une position prédéterminée de verrouillage relativement à la cuve. - La figure 18 illustre, selon une vue de dessus, l'appareil de la figure 17 en configuration 15 de verrouillage, Comme illustré aux figures, l'invention concerne un appareil de cuisson 1 d'aliments sous pression, destiné à assurer la cuisson de différents aliments à un niveau de pression supérieur à la pression atmosphérique, en présence de vapeur, et par exemple de vapeur d'eau. Ladite vapeur est générée par le chauffage, au sein de l'appareil 1 et en présence 20 des aliments, d'un liquide de cuisson, par exemple un liquide aqueux. L'appareil 1 selon l'invention est préférentiellement destiné à un usage domestique, étant entendu toutefois que l'invention peut également concerner des appareils professionnels ou semiprofessionnels. L'appareil 1 est de préférence conçu pour monter en pression exclusivement sous l'effet d'une source de chauffe (embarquée ou externe), sans apport 25 de pression externe. L'appareil 1 conforme à l'invention est avantageusement conçu pour être soumis à une source de chauffe externe, comme par exemple une plaque de cuisson. 3059533 7 L'appareil 1 de cuisson d'aliments sous pression constitue donc un autocuiseur, destiné préférentiellement à être disposé sur une source de chauffe indépendante (par exemple une plaque de cuisson) pour en chauffer le contenu. L'appareil de cuisson 1 conforme à l'invention comporte au moins une cuve 2 formant récipient de cuisson, destiné à accueillir 5 les aliments à cuire et présentant en l'espèce sensiblement une symétrie de révolution selon un axe vertical central X-X', lequel s'étend selon une direction qui s'apparente à la direction verticale lorsque l'appareil 1 est en fonctionnement normal, c'est-à-dire repose sur un plan horizontal. La cuve 2 est de manière classique fabriquée à partir d'un matériau métallique tel que l'acier inoxydable ou l'aluminium. La cuve 2 comprend un fond 2A, qui 10 est par exemple un fond thermo-conducteur multicouches. La cuve 2 comprend également une paroi latérale annulaire 2B qui s'élève entre ledit fond 2A et un bord supérieur libre 2C, qui est en l'espèce de forme circulaire, et qui délimite une ouverture d'accès à l'intérieur de la cuve 2. La conformation de ce bord supérieur libre 2C sera décrite plus en détails dans ce qui suit, en relation avec les moyens de verrouillage de l'appareil 1. Comme illustré aux 15 figures, la cuve 2 est munie d'au moins une poignée de cuve 3 qui forme une excroissance locale s'étendant radialernent (en l'espèce relativement à l'axe central X-X') à partir de la cuve 2, et plus précisément à partir de la face externe de la paroi latérale annulaire 2B, vers l'extérieur de la cuve 2, et de préférence au voisinage du bord supérieur libre 2C. Ainsi, comme illustré aux figures, la poignée de cuve 3 est fixée à ladite cuve 2 de façon à 20 faire saillie extérieurement de cette dernière de façon à former ainsi une prise destinée à être attrapée manuellement par l'utilisateur pour manipuler la cuve 2 (par exemple pour la soulever et la déplacer). Dans les modes préférentiels de réalisation illustrés aux figures, l'appareil de cuisson 1 comprend deux poignées identiques 3, 4 attachées à la paroi latérale 2B de la cuve 2 de façon diamétralement opposée par rapport à l'axe central X-X', 25 lesdites poignées 3, 4 étant en l'espèce disposées à proximité du bord supérieur libre 2C de la cuve 2. Il est toutefois parfaitement envisageable que la cuve 2 ne soit munie que d'une seule poignée de cuve 3, ou de plus de deux poignées de cuve (par exemple trois ou quatre), sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention. L'appareil 1 conforme à l'invention comporte également un couvercle 5 destiné à être associé à la cuve 2 et verrouillé relativement à cette dernière pour former une enceinte de 3059533 8 cuisson apte à monter en pression, c'est-à-dire une enceinte de cuisson suffisamment hermétique pour permettre la montée en pression de l'appareil 1. Afin d'obtenir ce caractère hermétique, étanche, l'appareil 1 inclut avantageusement une garniture d'étanchéité 6, formée de préférence par un joint annulaire souple, en élastomère par 5 exemple, destinée à être interposée entre le couvercle 5 et la cuve 2, pour empêcher ainsi toute fuite incontrôlée de vapeur et/ou d'air entre l'intérieur de l'enceinte et l'extérieur. Le couvercle 5 est de manière classique fabriqué à partir d'un matériau métallique tel que l'acier inoxydable ou l'aluminium. Il présente avantageusement une forme conjuguée à celle de la cuve 2, par exemple une forme globalement discoïde, qui s'étend 10 avantageusement dans un plan moyen sensiblement parallèle au plan moyen d'extension du fond 2A de la cuve 2 (c'est-à-dire un plan sensiblement horizontal en l'espèce) lorsqu'il est rapporté et verrouillé sur cette dernière. Comme illustré aux figures, le couvercle 5 est indépendant de la cuve 2, c'est-à-dire qu'il n'est pas attaché de façon permanente à ladite cuve 2 dont il est totalement distinct, et qu'il peut ainsi être librement associé ou séparé de 15 la cuve 2 par l'utilisateur (en l'absence de verrouillage bien entendu). Dans les modes de réalisation illustrés aux figures, le couvercle 5 inclut un élément de couverture discoïde 5A de forme et dimensions conjuguées à celles de l'ouverture d'accès délimitée par le bord supérieur libre 2C de la paroi latérale annulaire 2B de la cuve 2. Dans ces modes de réalisation, le couvercle 5 inclut également avantageusement une 20 ceinture annulaire 5B, par exemple de forme sensiblement cylindrique ou tronconique, qui s'élève entre un bord supérieur circulaire solidaire de l'élément de couverture discoïde 5A (en l'espèce au niveau de la périphérie de ce dernier) et un bord inférieur circulaire libre, lequel est par exemple lui-même prolongé par une collerette terminale. Comme illustré aux figures, l'élément de couverture discoïde 5A s'étend globalement selon un plan moyen 25 horizontal, c'est-à-dire en l'espèce parallèle au plan moyen d'extension du fond 2A de la cuve 2 lorsque le couvercle 5 est associé à la cuve 2 pour former l'enceinte de cuisson, tandis que la ceinture annulaire 5B s'étend sensiblement verticalement, c'est-à-dire parallèlement à l'axe central X-X', la collerette terminale s'étendant quant à elle sensiblement horizontalement. Cela n'exclut bien entendu aucunement que l'élément de 30 couverture discoïde 5A puisse être, tel qu'illustré aux figures, légèrement bombé ou 3059533 9 incurvé localement, afin par exemple d'accueillir un mécanisme de commande ou pour des raisons de tenue mécanique. Dans les modes de réalisation illustrés aux figures, la ceinture annulaire 5B est formée par un bord tombant qui s'étend vers le bas à partir de la périphérie de l'élément de couverture discoïde 5A. Dans ces modes de réalisation, le 5 couvercle 5 est destiné à venir coiffer de façon sensiblement ajustée le sommet de la cuve 2, de sorte que la ceinture annulaire 5B entoure par l'extérieur le sommet de la paroi latérale annulaire 2B et le bord supérieur libre 2C, tandis que l'élément de couverture discoïde 5A repose en appui sur le bord libre 2C, par l'intermédiaire du joint d'étanchéité 6 interposé entre la cuve 2 et le couvercle 5. Il est cependant parfaitement envisageable que 10 la ceinture annulaire 5B soit alternativement destinée à être insérée au sein de la cuve 2, de façon à être entourée par, et contenue dans, la cuve 2, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention. La cuve 2 et le couvercle 5 constituent ainsi des enveloppes respectives complémentaires, de préférence métalliques, qui une fois associées forment une enveloppe métallique 15 résultante délimitant un volume fermé au sein duquel les aliments sont destinés à cuire sous pression de vapeur. Afin de maîtriser la pression de cuisson, l'appareil 1 comprend avantageusement un moyen de régulation de pression 8, comme par exemple une soupape de régulation. Ladite soupape de régulation de pression est montée de préférence sur le couvercle 5, de 20 façon par exemple à être portée directement par ledit couvercle 5 et agencée pour maintenir la pression régnant dans l'enceinte de cuisson à une valeur prédéterminée sensiblement constante, dite pression de fonctionnement, laquelle excède la pression atmosphérique d'une valeur qui est comprise par exemple entre sensiblement 10 et 120 kPa, ou par exemple entre 50 et 55 kPa, ou entre 85 et 90 kpa, ou qui est par 25 exemple de l'ordre de 65 kPa, ou de l'ordre de 100 kPa. Le principe de fonctionnement général d'un tel moyen de régulation de pression est bien connu en tant que tel, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de le décrire plus avant ici. L'appareil 1 de cuisson d'aliments sous pression comporte avantageusement d'autres organes de fonctionnement (par exemple un moyen de sécurité à l'ouverture 21 qui sera décrit plus en détails dans ce qui 30 suit, une soupape de sécurité à la surpression, etc.). 3059533 10 L'appareil 1 conforme à l'invention comporte également un système de verrouillage à baïonnette, afin de permettre à l'enceinte de cuisson formée par l'association du couvercle 5 et de la cuve 2 d'atteindre au moins la pression de fonctionnement susvisée sans risque de voir le couvercle 5 échapper sous l'effet de la pression régnant au sein de 5 l'enceinte. En d'autres termes, le système de verrouillage est conçu pour assurer une liaison mécanique entre la cuve 2 et le couvercle 5 qui soit suffisamment robuste pour empêcher le couvercle 5 de se séparer de la cuve 2 sous l'effet de la montée en pression au sein de l'enceinte de cuisson. En l'espèce, le système de verrouillage à baïonnette est conçu pour passer d'une configuration de déverrouillage (illustrée aux figures 1, 6, 8,14 10 et 15) à une configuration de verrouillage (illustrée aux figures 8 à 10, 17 et 18) par pivotement du couvercle 5 relativement à la cuve 2, autour en l'espèce dudit axe vertical central X-X', pour faire ainsi passer l'appareil 1 d'une configuration d'attente de verrouillage, dans laquelle le couvercle 5 est rapporté sur la cuve 2 et repose librement sur cette dernière (figures 1 et 14) à une configuration de verrouillage dans laquelle la cuve 2 15 et le couvercle 5 interagissent pour empêcher leur libre séparation (figure 9 et 17), et inversement. Plus précisément, le système de verrouillage à baïonnette de l'appareil 1 selon l'invention est conçu pour passer de sa configuration de déverrouillage à sa configuration de verrouillage par pivotement du couvercle 5 relativement à la cuve 2 selon une course angulaire a prédéterminée à partir d'une position prédéterminée de pré- 20 verrouillage du couvercle 5 relativement à la cuve 2 (illustrée aux figures 1 et 14), pour amener le couvercle 5 dans une position prédéterminée de verrouillage relativement à la cuve 2 (illustrée aux figures 9 et 17). Ainsi, dans les modes de réalisation illustrés aux figures, l'appareil 1 passe de sa configuration d'attente de verrouillage (correspondant à la position de pré-verrouillage du 25 couvercle 5) à sa configuration de verrouillage (correspondant à la position de verrouillage du couvercle 5) par rotation du couvercle 5 relativement à la cuve 2 selon ladite course angulaire prédéterminée a autour de l'axe central X-X', dans un sens horaire S1, et passe de sa configuration de verrouillage à sa configuration d'attente de verrouillage par rotation du couvercle 5 relativement à la cuve 2 selon ladite course angulaire prédéterminée a 30 autour de l'axe central X-X' dans un sens antihoraire opposé S2, étant entendu que 3059533 11 l'inverse est tout à fait possible sans que l'on sorte du cadre de l'invention (sens S1 antihoraire et sens S2 horaire). Le système de verrouillage à baïonnette de l'appareil de cuisson 1 comprend avantageusement à cet effet des première et deuxième séries d'excroissances 9A-9H, 10A-10H qui sont solidaires respectivement du couvercle 5 et de 5 la cuve 2 et qui sont conçus, afin d'assurer le verrouillage et le déverrouillage du couvercle 5 relativement à la cuve 2, pour venir s'engager, respectivement se dégager, mutuellement par rotation du couvercle 5 relativement la cuve 2 autour de l'axe vertical central X-X' selon ladite course angulaire prédéterminée a. Comme cela est bien connu en tant que tel, les excroissances 9A-9H, 10A-10H de chacune desdites première et 10 deuxième séries sont destinées à coopérer deux à deux, c'est-à-dire que chaque excroissance de l'une desdites séries est amenée, par rotation du couvercle 5 relativement à la cuve 2, à passer sous une excroissance correspondante de l'autre série pour verrouiller le couvercle 5 relativement la cuve 2. Dans les modes de réalisation illustrés aux figures, les excroissances 9A-9H de la première série, solidaires du couvercle 5, font saillie 15 radialement vers l'intérieur du couvercle 5, tandis que les excroissances 10A-10H de la deuxième série, solidaires de la cuve 2, font saillie radialement à partir de la face externe de la paroi latérale 28 de la cuve 2, vers l'extérieur de cette dernière. Il est cependant parfaitement envisageable que les excroissances de verrouillage 9A-9H du couvercle fassent saillie vers l'extérieur du couvercle 5 et que les excroissances 10A-10H de cuve 20 fassent alors saillie radialement vers l'intérieur de cette dernière. L'invention n'est donc pas limitée à une configuration particulière des rampes de verrouillage du système à baïonnette, l'essentiel étant que les excroissances de couvercle 9A-9H et de cuve 10A-10H, formant respectivement des rampes de couvercle et de cuve, coopèrent ensemble par mise en rotation relative de la cuve 2 et du couvercle 5, en l'espèce selon 25 l'axe vertical central X-X', pour que les rampes de couvercle viennent se positionner sous les rampes de cuve afin de réaliser une liaison mécanique entre la cuve 2 et le couvercle 5 capable de résister à la pression interne régnant dans l'enceinte de cuisson. Dans les exemples illustrés aux figures, chaque excroissance 9A-9H de couvercle est constituée par un élément en volume obtenu par une déformation volumique locale de la matière 30 constitutive de l'enveloppe du couvercle 3, et plus précisément de la ceinture annulaire 5B le long de laquelle sont de préférence disposées, à intervalles réguliers ou non, les 3059533 12 excroissances 9A-9H. Chaque excroissance 9A-9H forme ainsi une protubérance, qui vient de matière avec la ceinture annulaire 5B et qui fait saillie de ladite ceinture annulaire en définissant d'un côté une face intérieure convexe et de l'autre côté, en « négatif », une face extérieure concave opposée correspondant par exemple à l'empreinte d'application d'un 5 outil de formage, de préférence un outil d'emboutissage. L'invention n'est cependant absolument pas limitée à la mise en oeuvre d'excroissances 9A-9H spécifiques, et en particulier obtenues par emboutissage comme dans les exemples illustrés aux figures. Il est par exemple tout à fait envisageable que les excroissances 9A-9H de couvercle soient formées par des languettes plates obtenues par repliement localisé vers l'intérieur du bord 10 libre de la ceinture annulaire 5B. Le recours à un élément en volume est toutefois préféré, car il permet d'obtenir aisément, par simple déformation de matière (emboutissage ou autre) une excroissance qui présente d'excellentes propriétés mécaniques et des dimensions réduites. Grâce à ces dimensions réduites, il est possible de faire passer l'appareil 1 de la configuration d'attente de verrouillage (position de pré-verrouillage du 15 couvercle 5 relativement à la cuve 2) à la configuration de verrouillage (position de verrouillage du couvercle 5 relativement à la cuve 2) par rotation relative du couvercle 5 et de la cuve 2 selon une course angulaire prédéterminée a relativement faible, préférentiellement inférieure à 30°, par exemple comprise entre 10° et 25°, étant entendu que l'invention n'est pas limitée à une valeur de course angulaire a particulière, laquelle 20 peut être supérieure ou égal à 30°, ou au contraire nettement inférieure à 30°. Ainsi, dans les exemples illustrés aux figures, le recours à des éléments en volume emboutis permet, grâce à la taille réduite de ces derniers, de mettre en oeuvre huit rampes correspondant à une course angulaire a prédéterminée de 22°30'. Une telle valeur de course angulaire, nettement inférieure aux valeurs classiquement observées dans l'art 25 antérieur, est de nature à améliorer l'ergonomie de manipulation de l'appareil 1 et permet aussi, comme cela ressortira plus en détails de la description qui suit, de contribuer avantageusement à la sécurité d'utilisation de l'appareil 1. Le recours à un tel élément volumique embouti pour former, par déformation locale de l'enveloppe du couvercle 5, les rampes de couvercle, permet également, pour les appareils de capacité plus importante, 30 de recourir par exemple à dix rampes (auquel cas la course angulaire a est par exemple 3059533 13 égale à 18°, voire à douze rampes, auquel cas la course angulaire a est par exemple égale à 15°). Dans les exemples illustrés aux figures, les excroissances 10A-10H de cuve sont formées par un rebord annulaire qui déborde vers l'extérieur à partir du bord supérieur libre 2C, des 5 encoches 11A-11H étant ménagées à travers ledit rebord annulaire de façon à permettre le passage desdites excroissances 9A-9H de couvercle, de sorte que les portions dudit rebord annulaire qui s'étendent entre chaque encoche 11A-11H forment les rampes de cuve respectives destinées à coopérer avec les excroissances 9A-9H de couvercle qui forment les rampes de couvercle. Ainsi, lorsque le couvercle 5 vient coiffer la cuve 2, les 10 excroissances 9A-9H de couvercle peuvent passer par les encoches 11A-11H pour se retrouver plus bas que le rebord annulaire. L'appareil 1 se trouve alors dans sa configuration de pré-verrouillage (également appelée configuration d'attente de verrouillage), à partir de laquelle la configuration de verrouillage peut être atteinte en faisant simplement tourner le couvercle 5 relativement à la cuve 2 selon la course 15 angulaire a prédéterminée autour de l'axe vertical X-X', ce qui a pour effet de décaler angulairement les excroissances 9A-9H du couvercle 5 et les encoches 11A-11H du rebord annulaire, réalisant un verrouillage de type « à baïonnette ». Avantageusement, comme illustré aux figures, chaque rampe de cuve s'étend selon un secteur angulaire qui est bien supérieur au secteur angulaire f) d'extension de chacune des rampes de 20 couvercle. Le recours à des rampes de couvercle se présentant sous forme d'éléments volumiques obtenus par déformation localisée de l'enveloppe du couvercle 5 permet en effet de mettre en oeuvre des rampes de cuve plus larges, et donc plus solides que les rampes de cuve traditionnelles, de sorte qu'il est par exemple tout à fait possible de mettre en oeuvre un 25 couvercle avec dix rampes de couvercle disposées à intervalles réguliers et de recourir dans ce cas à une course angulaire a réduite à 15° (et non 18°). Dans ce cas, dans la configuration de verrouillage, les milieux des rampes de couvercle ne sont pas alignés avec les milieux correspondants des rampes de cuve, c'est-à-dire que les rampes de couvercle ne sont pas positionnées de manière centrée relativement aux rampes de cuve. 30 Dans le mode de réalisation des figures 1 à 13, les rampes de cuve et de couvercle sont 3059533 14 respectivement au nombre de huit, mais la course angulaire a prédéterminée est inférieure à 22°30', de sorte qu'en configuration de verrouillage, et comme cela est visible à la figure 11, les rampes de couvercle ne viennent pas en appui centré contre les rampes de cuve mais sont au contraire positionnées de manière décalée sous et contre les rampes de 5 cuve. Conformément à l'invention, l'appareil 1 comprend également un élément de sécurité 12 fixé au couvercle 5 pour se déplacer avec ce dernier relativement à la cuve 2 selon ladite course angulaire a prédéterminée. En d'autres termes, l'élément de sécurité 12 est embarqué sur le couvercle 5 de façon à former avec ce dernier un sous-ensemble unitaire. 10 La fixation de l'élément de sécurité 12 au couvercle 5 est assurée par des moyens permettant d'immobiliser en position l'élément de sécurité 12 relativement au couvercle 5. Ainsi, lors du pivotement du couvercle 5 relativement à la cuve 2 selon la course angulaire a pour passer de la position prédéterminée de pré-verrouillage à la position prédéterminée de verrouillage, l'élément de sécurité 12, du fait qu'il est porté par le 15 couvercle 5, subit également un pivotement selon la même course angulaire a. Dans les exemples illustrés aux figures, l'élément de sécurité 12 est disposé sur l'élément de couverture discoïde 5A, à la périphérie de ce dernier. L'élément de sécurité 12 coopère en interverrouillage avec la poignée de cuve 3 lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage. 20 En d'autres termes, l'élément de sécurité 12 et la poignée de cuve 3 sont conçus pour coopérer mécaniquement, lorsque le couvercle est en position prédéterminée de verrouillage, pour s'attacher l'un à l'autre et limiter ainsi leur faculté de déplacement relatif. De préférence, ledit interverrouillage de l'élément de sécurité 12 avec la poignée de cuve 3 est un interverrouillage angulaire dans le plan horizontal perpendiculaire à l'axe central 25 X-X', afin d'empêcher le couvercle 5 de pivoter relativement à la cuve 2 pour retourner, à partir de sa position prédéterminée de verrouillage, dans sa position de pré-verrouillage. Conformément à l'invention, lesdits éléments de sécurité 12 et poignées de cuve 3 sont au moins partiellement en correspondance radiale (en l'espèce relativement à l'axe 3059533 15 central X-X') non seulement lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, mais également lorsqu'il occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. En d'autres termes, une première portion (au moins), dudit élément de sécurité 12 et une première portion (au moins) de ladite poignée de cuve 3 sont inscrites 5 dans un même premier plan radial P1 lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. Ledit premier plan radial P1 inclut l'axe central X-X' et est perpendiculaire au plan horizontal. Ainsi, dès lors que le couvercle 5 occupe sa position prédéterminée de pré-verrouillage, et avant même qu'il ne se retrouve dans sa position de verrouillage, l'élément de sécurité 12 se trouve au moins en partie en regard de la poignée 10 de cuve 3, ce qui permet non seulement à l'utilisateur d'identifier facilement la position de pré-verrouillage, mais également de pouvoir mettre en oeuvre, si cela est souhaité, une coopération mécanique entre la poignée de cuve 3 et l'élément de sécurité 12 visant par exemple à interdire la montée en pression de l'appareil 1. De la même façon, ladite première portion dudit élément de sécurité 12 et une deuxième portion de ladite poignée 15 de cuve 3 sont avantageusement inscrites dans un même deuxième plan radial P2 lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, lesdits premier et deuxième plans radiaux P1, P2 étant sécants, tout en étant également tous deux perpendiculaires au plan horizontal et passant tous deux par l'axe central X-X'. Ainsi, de préférence, l'élément de sécurité 12 se trouve toujours au moins en partie en 20 alignement radial avec la poignée de cuve 3 tout au long de la course angulaire a prédéterminée du couvercle 5 entre ses positions de pré-verrouillage et de verrouillage. Le recours à une course angulaire a d'amplitude réduite, par exemple inférieure à 30° comme exposé ci-avant, s'avère particulièrement avantageux en permettant de minimiser l'amplitude du secteur angulaire selon lequel s'étend la poignée de cuve 3, c'est-à-dire de 25 minimiser la largeur L de ladite poignée de cuve 3. Dans les modes de réalisation particulièrement avantageux illustrés aux figures, le recours à des rampes de couvercle se présentant sous la forme d'éléments volumiques locaux s'avère particulièrement avantageux puisque la valeur de la course angulaire a prédéterminée conditionne la largeur L de la poignée de cuve 3 afin de faire coïncider radialement, et au moins 3059533 16 partiellement, l'élément de sécurité 12 et la poignée de cuve 3 dès lors que le couvercle est en position prédéterminée de pré-verrouillage. Dans les modes de réalisation illustrés aux figures, l'élément de sécurité 12 est conçu pour adopter une configuration dans laquelle il déborde radialement au moins en partie du 5 couvercle 2, de façon à venir surplomber au moins partiellement la poignée de cuve 3 lorsque le couvercle 5 occupe la position prédéterminée de pré-verrouillage. Cela signifie que dans ce mode de réalisation, qui correspond aux exemples illustrés aux figures, une partie au moins de l'élément de sécurité 12 est alignée verticalement avec une partie au moins de la poignée de cuve 3 lorsque le couvercle 5 occupe sa position prédéterminée de 10 pré-verrouillage. Cet alignement vertical peut être tel que, comme illustré aux figures, la portion concernée de l'élément de sécurité 12 se trouve au-dessus de la portion concernée de la poignée de cuve 3, étant entendu qu'il est tout à fait envisageable de mettre en oeuvre une configuration inverse où la portion concernée de l'élément de sécurité 12 se trouve en dessous de la portion concernée de la poignée de cuve 3. De façon 15 préférentielle, et comme illustré aux figures, l'élément de sécurité 12 surplombe au moins partiellement la poignée de cuve 3 non seulement lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, afin de permettre la coopération d'interverrouillage de la poignée de cuve 3 avec l'élément de sécurité 12, mais également lorsqu'il occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. 20 De préférence, ladite coopération d'interverrouillage de l'élément de sécurité 12 avec ladite poignée de cuve 3 est une coopération mâle/femelle, lesdits éléments de sécurité 12 et poignée de cuve 3 présentant respectivement une conformation femelle et une conformation mâle complémentaire, ou inversement (c'est-à-dire que l'élément de sécurité 12 présente la conformation mâle tandis que la poignée de cuve 3 présente la 25 conformation femelle). Ainsi, dans ce mode de réalisation préférentiel, une partie au moins de l'élément de sécurité 12 est conçu pour s'emboîter avec une partie correspondante de la poignée de cuve 3 (ou du moins avec un élément complémentaire porté par ladite poignée de cuve 3) pour assurer l'interverrouillage de la poignée de cuve 3 avec l'élément de sécurité 12, en vue d'empêcher tout pivotement du couvercle 5 relativement à la cuve 2 30 dans le plan horizontal susceptible d'amener le couvercle 5 hors de sa position 3059533 17 prédéterminée de verrouillage. Dans les modes de réalisation préférentiels illustrés aux figures, l'élément de sécurité 12 comprend un corps principal 13 attaché de façon fixe au couvercle 5, c'est-à-dire que le corps principal 13 est directement relié au couvercle 5 de façon à être immobilisé relativement à ce dernier, au moyen par exemple d'une liaison de 5 type encastrement. Dans le premier mode de réalisation illustré aux figures 1 à 13, le corps principal 13 se présente sous la forme d'une portion extrémale d'une traverse 14 en matière plastique qui recouvre localement l'élément de couverture discoïde 5A selon un diamètre de ce dernier. La traverse 14 en question s'étend ainsi longitudinalement entre deux extrémités diamétralement opposées qui affleurent sensiblement le bord du 10 couvercle 5, de préférence sans déborder radialement de ce dernier (cf. figure 5). Dans le deuxième mode de réalisation des figures 14 à 18, le corps principal 13 est cette fois formé non pas par une traverse qui s'étend sur tout un diamètre du couvercle 5 sans déborder radialement de ce dernier, mais en l'espèce par un bloc disposé à la périphérie du couvercle 5, sur l'élément de couverture discoïde 5A, et qui déborde radialement vers 15 l'extérieur du couvercle 5 comme cela est en particulier visible à la figure 16. Le bloc formant le corps principal 13 de l'appareil des figures 14 à 18 est réalisé, tout comme la traverse 14, de préférence en matière plastique, et est attaché de façon fixe à l'élément de couverture discoïde 5A. Avantageusement, l'appareil 1 comprend également un organe de préhension 15 qui est 20 attaché de façon fixe au couvercle 5 et est conçu pour être saisi manuellement afin de permettre la manipulation et le transport du couvercle 5 par son intermédiaire, et en particulier le pivotement du couvercle 5 relativement à la cuve 2 selon ladite course angulaire a prédéterminée. De préférence, et conformément au premier mode de réalisation des figures 1 à 13, le corps principal 13 vient de matière avec ledit organe de 25 préhension 15. Plus précisément, dans le mode de réalisation illustré aux figures 1 à 13, la traverse 14 présente une conformation incurvée en son centre destinée à former l'organe de préhension 15, lequel forme donc, avec le corps principal 13 (qui correspond à l'une des extrémités de la traverse 14), une seule et même pièce d'un seul tenant. Il est cependant parfaitement envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de 30 l'invention, que l'organe de préhension 15 soit totalement distinct du corps principal 13, 3059533 18 conformément par exemple au mode de réalisation des figures 14 à 18. Dans ce mode de réalisation, l'organe de préhension 15 est formé par un pommeau central qui s'élève sensiblement à partir du centre de l'élément de couverture discoïde 5A et qui est totalement distinct et indépendant du corps principal 13. 5 Comme illustré aux figures 1 à 18, l'élément de sécurité 12 comprend avantageusement, outre le corps principal 13, un verrou 16 monté mobile relativement audit corps principal 13 entre - une première position dans laquelle le verrou 16 peut engager, lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, une conformation complémentaire 10 17 de verrouillage portée par la poignée de cuve 3, - et une deuxième position dans laquelle le verrou 16 est suffisamment écarté de ladite conformation complémentaire 17 de verrouillage pour se dégager de cette dernière lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage. Dans les modes de réalisation illustrés aux figures, lorsqu'il occupe sa première position, le 15 verrou 16 surplombe au moins partiellement la poignée de cuve 3 lorsque le couvercle 5 occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. Avantageusement, et comme illustré aux figures, ladite première position du verrou 16 est une position déployée dans laquelle une portion au moins dudit verrou 16 déborde radialement dudit couvercle 5 pour engager ladite conformation complémentaire 17 de 20 verrouillage, tandis que ladite deuxième position est une position escamotée dans laquelle ladite portion du verrou 16 est rétractée vers l'intérieur du couvercle 5 pour se dégager de ladite conformation complémentaire 17 de verrouillage. Avantageusement, le verrou 16 est monté à coulissement, et de façon encore plus préférentielle à coulissement radial, relativement au corps principal 13, conformément aux 25 modes de réalisation illustrés aux figures, étant entendu que l'invention n'est toutefois pas limitée à un montage à coulissement et que d'autres types de liaison mécanique 3059533 19 (à pivotement par exemple) peuvent être mis en oeuvre entre le corps principal 13 et le verrou 16. Dans le premier mode de réalisation illustré aux figures 1 à 13, le verrou 16 se présente sous la forme d'une languette qui dans la position déployée fait saillie radialement sur une 5 distance D1 à partir du couvercle 5 (cf. figure 4) tandis que dans la position rétractée ladite languette ne fait soit sensiblement pas saillie radialement vers l'extérieur du couvercle 5, soit fait saillie radialement vers l'extérieur du couvercle 5 sur une distance D2 qui est inférieure à la distance Dl. Dans le deuxième mode de réalisation des figures 14 à 18, le verrou 16 se présente 10 avantageusement sous la forme d'un curseur en forme de plaquette monté contre et sous le corps principal 13 entre une position rétractée dans laquelle le curseur en question ne déborde pas radialement vers l'extérieur du corps principal 13, et une position déployée dans laquelle il déborde au contraire radialement vers l'extérieur dudit corps principal 13. Dans le premier mode de réalisation des figures 1 à 13, le verrou 16, dans sa première 15 position (qui est avantageusement une position déployée) s'étend de préférence longitudinalement entre une extrémité intérieure 16A au contact du corps principal 13 et une extrémité extérieure libre 16B, ladite conformation complémentaire 17 formant quant à elle avantageusement un logement, c'est-à-dire une cavité, destinée à recevoir en son sein ladite extrémité extérieure libre 16B lorsque lesdits verrou 16 et couvercle 5 occupent 20 respectivement lesdites première position (position déployée) et position prédéterminée de verrouillage. Ainsi, dans la configuration de verrouillage de l'appareil 1, une portion extrêmale libre du verrou 16 est capturée dans le logement solidaire de la poignée de cuve 3 pour empêcher tout retour intempestif du couvercle 5 dans sa position prédéterminée de déverrouillage à partir de sa position prédéterminée de verrouillage. 25 Dans le deuxième mode de réalisation des figures 14 à 18, la conformation complémentaire 17 forme cette fois non pas un logement mais une protubérance de blocage qui fait saillie à la surface de la poignée de cuve 3. Dans ce cas, la poignée de cuve 3 présente par exemple une surface supérieure sensiblement plane pourvue d'un 3059533 20 ergot qui s'élève verticalement à partir de ladite surface plane pour former ladite protubérance de blocage. Dans ce mode de réalisation, le verrou 16 forme quant à lui un logement 18 destiné à recevoir la protubérance de blocage lorsque lesdits verrou 16 et couvercle 5 occupent respectivement lesdites première position (position qui est en 5 l'espèce une position rétractée) et position prédéterminée de verrouillage. Ainsi, une fois le couvercle 5 en position prédéterminée de verrouillage avec le verrou 16 dans sa première position où il engage la conformation complémentaire 17, il est impossible pour l'utilisateur, du fait de la coopération mécanique verrou 16/conformation complémentaire 17, de faire pivoter le couvercle 5 pour qu'il quitte sa position 10 prédéterminée de verrouillage et retourne dans sa position prédéterminée de pré-verrouillage. Cela permet d'éviter toute tentative de déverrouillage intempestif qui pourrait mettre en danger l'utilisateur. Il existe bien entendu une multitude de possibilités pour contrôler la position du verrou 16, qu'il s'agisse d'un contrôle purement manuel, semi-automatique ou totalement 15 automatique. Par exemple, l'élément de sécurité 12 comprend un moyen de rappel élastique 19 interposé entre lesdits corps principal 13 et verrou 16 pour rappeler en permanence le verrou 16 dans sa première position, qui est de préférence la position déployée évoquée précédemment, ou pour rappeler en permanence ledit verrou dans sa deuxième position 20 (qui est de préférence la position escamotée évoquée précédemment). De préférence, ledit moyen de rappel élastique 19 comprend un ressort hélicoïdal, étant entendu que l'invention n'est pas limitée à un moyen de rappel élastique particulier et que tout corps élastique approprié peut convenir en fonction de la conception retenue. Dans ce mode de réalisation préférentiel, le verrou 16 tend à occuper sa position déployée en permanence 25 sous l'effet du rappel élastique auquel il est soumis, et rejoint sa position escamotée par exemple sous l'effet de l'exercice par l'utilisateur d'un effort de commande directe opposé à la force de rappel élastique. Par exemple, l'élément de sécurité 12 comprend un organe de commande 20 déplaçable manuellement relativement au corps principal 13 pour commander manuellement le déplacement du verrou 16 de sa première à sa deuxième 30 5 95 3 3 21 position et/ou de sa deuxième à sa première position. L'organe de commande 20 est par exemple directement solidaire du verrou 16, et porte avantageusement ce dernier comme dans le mode de réalisation illustré aux figures 1 à 13 selon lequel l'organe de commande 20 et le verrou 16 sont formés par une seule et même pièce d'un seul tenant. 5 Dans ce cas, l'organe de commande 20 peut être utilisé par l'utilisateur pour repousser le verrou 16 dans sa position escamotée, à l'encontre de la force de rappel élastique exercé par le moyen de rappel élastique 19. Le fonctionnement de cette variante de l'appareil 1 peut par exemple être le suivant : Le verrou 16 se trouve naturellement en position déployée sous l'effet de la force de 10 rappel exercée par le ressort formant le moyen de rappel 19. Le couvercle 5 est placé dans sa position prédéterminée de pré-verrouillage, avec le verrou 16 en position déployée qui surplombe partiellement la poignée de cuve 3. Puis l'utilisateur fait pivoter, au moyen de l'organe de préhension 15, le couvercle 5 de sa position prédéterminée de pré-verrouillage à sa position prédéterminée de 15 verrouillage tout en exerçant, lorsque le couvercle 5 arrive au voisinage de sa position de pré-verrouillage, un effort de commande sur l'organe de commande 20 pour commander manuellement le déplacement du verrou dans sa deuxième position (position escamotée) afin d'amener le couvercle 5 jusque dans sa position de verrouillage sans que le verrou 16 ne bloque le mouvement en venant buter contre la 20 paroi latérale du logement porté par la poignée de cuve 3. - Puis une fois le couvercle 5 arrivé en position de verrouillage, l'utilisateur peut relâcher son effort sur l'organe de commande 20 ce qui entraînera le rappel élastique du verrou 16 dans sa position déployée, de sorte que la portion extrêmale libre du verrou 16 se retrouvera capturée dans le logement formant conformation 25 complémentaire 17 de verrouillage porté par la poignée de cuve 3. Par la suite, pour déverrouiller le couvercle si les conditions de sécurité (niveau de pression) le permettent, l'utilisateur exercera tout d'abord un effort sur l'organe de commande 20 pour ramener le verrou 16 dans sa position escamotée à l'encontre de la force de rappel élastique exercé par le moyen 19, puis décalera angulairement, grâce à 30 5 95 3 3 22 l'organe de préhension 15, le couvercle 5 hors de sa position prédéterminée de verrouillage. L'invention n'est toutefois pas limitée à ce mode de réalisation particulier. Il est par exemple tout à fait envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention, 5 que l'élément de sécurité 12 n'inclut pas de moyen de rappel élastique 19, auquel cas l'organe de commande 20 peut être utilisé pour déplacer le verrou 16 de sa première à sa deuxième position et de sa deuxième à sa première position (alors que dans le mode de réalisation des figures 1 à 13 l'organe de commande 20 n'assure pas directement le déplacement du verrou 16 de sa deuxième à sa première position, ce déplacement étant 10 plus directement assuré par le moyen de rappel élastique 19). Il est également parfaitement envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention, que le verrou 16 ne soit pas directement porté par l'organe de commande 20, comme dans l'exemple des figures 1 à 13, mais que l'organe de commande 20 soit déplaçable manuellement non seulement relativement au corps principal 13, mais également 15 relativement au verrou 16, lequel peut être dans ce cas avantageusement soumis directement à l'effort de rappel élastique exercé par le moyen de rappel élastique 19. Dans ce dernier mode de réalisation particulier, l'élément de sécurité 12 peut inclure un organe de blocage qui bloque le verrou 16 dans sa deuxième position, à l'encontre de la force de rappel exercé par le moyen de rappel élastique 19. Dans ce cas, l'organe de 20 commande 20 est utilisé pour déplacer le moyen de blocage en question afin qu'il s'efface et permette ainsi au verrou 16 de regagner automatiquement, sous l'effet de l'effort de rappel élastique, sa première position. Il est par ailleurs envisageable que le moyen de rappel élastique rappelle le verrou 16 non pas dans sa première position mais plutôt dans sa deuxième position, l'ensemble des variantes alternatives envisagées ci-avant restant 25 applicable mutatis mutandis. Dans le mode de réalisation des figures 14 à 18, l'organe de commande 20 permet par exemple non seulement de commander manuellement le déplacement du verrou 16 de sa première position (position escamotée) à sa deuxième position (position déployée) mais il permet avantageusement également de commander le déplacement du verrou 16 de sa 30 deuxième position (position déployée) à sa première position (position escamotée). Il est 3059533 23 également tout à fait envisageable dans ce mode de réalisation de mettre en oeuvre un moyen de rappel élastique interposé entre les corps principal 13 et verrou 16 pour rappeler en permanence le verrou 16 soit dans sa première position, soit dans sa deuxième position. Toutes les variantes envisagées précédemment en relation avec le premier mode 5 de réalisation des figures 1 à 13 sont là encore tout à fait applicables à ce deuxième mode de réalisation des figures 14 à 18. 11 est par ailleurs envisageable que le passage du couvercle 5 de sa position prédéterminée de pré-verrouillage à sa position prédéterminée de verrouillage entraîne automatiquement et provisoirement le verrou 16 dans sa deuxième position et/ou dans sa 10 première position. Par exemple, dans le premier mode de réalisation des figures 1 à 13, la poignée de couvercle 3 peut-être avantageusement pourvu d'une surface de came qui vient coopérer avec une surface de came complémentaire du verrou 16 pour que ce dernier soit repoussé dans sa deuxième position sous l'effet de la rotation du couvercle 5 de sa position prédéterminée de pré-verrouillage vers sa position prédéterminée de 15 verrouillage, le verrou 16 revenant automatiquement, sous l'effet du moyen de rappel élastique 19, dans sa première position une fois passée la surface de came de la poignée de cuve 3, de façon à se retrouver capturé dans le logement formant conformation complémentaire 17. L'inverse n'est en revanche pas possible et l'utilisateur doit exercer un effort positif sur 20 l'organe de commande 20 pour déverrouiller le couvercle 5. Dans le mode de réalisation des figures 14 à 18, le verrou 16 est par exemple repoussé en permanence dans sa position déployée (qui correspond à la deuxième position du verrou 16), sous l'effet du rappel élastique auquel il est en permanence soumis. La poignée de cuve 3 est avantageusement pourvue d'une surface de came conçue pour coopérer avec une surface 25 de came complémentaire portée par le verrou 16 pour repousser ce dernier, sous l'effet du pivotement du couvercle 5 de sa position prédéterminée de pré-verrouillage à sa position préterminée de verrouillage, dans sa position escamotée où le logement 18 portée par le verrou 16 peut venir capturer la protubérance formant conformation complémentaire 17 portée par la poignée de cuve 3. Il est également possible, dans ce mode de réalisation 30 des figures 14 à 18, que le verrou 16 soit soumis en permanence à une force de rappel 3059533 24 élastique qui a tendance à le maintenir dans sa première position (position escamotée). Dans ce cas, l'élément de sécurité 12 peut comprendre avantageusement un organe de blocage déplaçable entre une position de blocage dans laquelle le moyen de blocage maintient le verrou 16 dans sa deuxième position à l'encontre de la force de rappel 5 élastique, et une position de libération dans laquelle le moyen de blocage s'efface pour laisser le verrou 16 retourner dans sa première position sous l'effet de la force de rappel élastique. L'organe de commande 20 commande avantageusement dans ce cas le passage de l'organe de blocage de sa position de blocage à sa position de libération. ll est également possible que le passage du moyen de blocage de sa position de blocage à sa 10 position de libération soit commandé automatiquement par la coopération de surfaces de cames portées respectivement par la poignée de cuve 3 et l'élément de sécurité 12, auquel cas l'organe de commande 20 peut cette fois être utilisé pour réarmer le mécanisme, c'est-à-dire repousser le verrou 16 dans sa position déployée (deuxième position), si bien entendu les conditions de sécurité (niveau de pression) le permettent. 15 L'organe de commande 20 pourra se présenter sous toute forme appropriée, et pourra être de préférence monté à coulissement relativement au corps principal 13, que ce soit selon une direction radiale (mode de réalisation des figures 1 à 13) ou selon une direction tangentielle (mode de réalisation des figures 14 à 18). L'organe de commande 20 se présente par exemple sous la forme d'un poussoir, d'un levier, d'une tirette, d'un curseur, 20 d'un bouton... ou tout autre conception appropriée. De préférence, afin de procurer une sécurité d'utilisation optimale, l'appareil 1 comprend un moyen de sécurité à l'ouverture 21 susceptible d'évoluer, sous l'effet du niveau de pression régnant dans l'appareil 1 (c'est-à-dire dans l'enceinte de cuisson), entre une configuration de libération, dans laquelle il autorise le déverrouillage du couvercle 5 25 relativement à la cuve 2, et une configuration de blocage, dans laquelle il interdit le déverrouillage du couvercle 5 relativement à la cuve 2. A cette fin, le moyen de sécurité 21 comprend un élément 21A mobile entre une position de sécurité dans laquelle il bloque le verrou 16 dans sa première position et une position neutre dans laquelle il n'interfère pas avec le verrou 16 pour autoriser ce dernier à atteindre sa deuxième position à partir de sa 30 première position. De préférence, la position neutre est une position de fuite dans laquelle 305 95 3 3 25 le moyen de sécurité 21 met en communication l'intérieur de l'enceinte avec l'extérieur, tandis que la position de blocage est une position étanche dans laquelle le moyen de sécurité 21 ne met pas en communication l'intérieur de l'enceinte de cuisson avec l'extérieur ce qui permet la montée en pression de l'enceinte. Par exemple, l'élément 21A 5 est monté à coulissement vertical entre une position haute (correspondant à la position de sécurité) dans laquelle il est repoussé dès lors que la pression au sein de l'appareil 1 atteint un niveau prédéterminé, et une position basse (correspondant à la position neutre) dans laquelle il est maintenu sous l'effet de son propre poids, tant que la pression au sein de l'appareil 1 n'atteint pas ledit niveau prédéterminé. De préférence, dans sa position 10 haute, l'élément 21A, qui se présente par exemple sous la forme d'un doigt de sécurité, est capable de coopérer, directement ou indirectement, avec le verrou 16 pour empêcher ce dernier de quitter sa première position dans laquelle il engage la conformation complémentaire 17. Par exemple, dans le mode de réalisation des figures 1 à 13, le doigt 21A, lorsqu'il est en position haute, vient se loger dans une conformation 15 complémentaire de l'organe de commande 20 qui porte le verrou 16 (cf. figure 12), empêchant ainsi le déplacement de l'organe de commande 20 et donc du verrou 16. 11 est cependant tout à fait envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention, que le doigt de sécurité 21A coopère directement avec le verrou 16. Une lumière est par ailleurs avantageusement ménagée dans le corps de l'organe de 20 commande 20, afin que le sommet du doigt de sécurité 21A soit visible lorsqu'il est en position haute, permettant ainsi d'indiquer visuellement à l'utilisateur l'état de fonctionnement de l'appareil 1. Le moyen de sécurité 21 forme ainsi un moyen de sécurité à l'ouverture, qui empêche toute ouverture intempestive lorsque l'appareil 1 est sous pression. 25 Avantageusement, lorsque le verrou 16 se trouve dans sa deuxième position, il coopère avec le moyen de sécurité 21 pour empêcher ce dernier de rejoindre sa configuration de blocage à partir de sa configuration de libération. Cette fonctionnalité de sécurité à la mauvaise fermeture, qui empêche l'appareil 1 de monter en pression tant que le verrou 16 n'est pas dûment dans sa première position, peut par exemple être mis en oeuvre au 30 moyen d'un orifice ménagé à travers l'organe de commande 20 et dont les dimensions sont 3059533 26 sensiblement ajustées à celle du doigt 21A, de telle sorte que lorsque l'orifice ne se trouve pas exactement au droit du doigt 21A, ce dernier vient en butée contre les bords de l'orifice en question ce qui l'empêche d'atteindre sa position de blocage. Grâce à la caractéristique de l'invention selon laquelle l'élément de sécurité 12 et la 5 poignée de cuve 3 sont en correspondance radiale (au moins partielle) lorsque le couvercle 5 occupe sa position prédéterminée de pré-verrouillage, il est possible de mettre en oeuvre une collaboration mécanique précoce entre le verrou 16 et la poignée de cuve 3, dans la position de pré-verrouillage du couvercle 5 relativement à la cuve 2, afin par exemple de garantir le maintien, dans cette position de pré-verrouillage, du verrou 16 dans 10 une position interdisant le moyen de sécurité 21 d'atteindre sa position de blocage. À cette fin, il est par exemple possible de mettre en oeuvre une coopération de surfaces de cames portées respectivement par la poignée de cuve 3 et le verrou 16 afin de maintenir ledit verrou 16 dans une position intermédiaire entre ses première et deuxième position, position intermédiaire qui interdit la montée du doigt 21A jusque dans la position haute 15 correspondant à la configuration de blocage. D'autres coopérations sont bien entendu envisageables, par exemple une coopération mécanique entre la poignée de cuve 3 et le corps principal 13 pour interagir directement ou indirectement avec le moyen de sécurité 21. 20 REVENDICATIONS1 - Appareil de cuisson d'aliments (1) sous pression comportant une cuve (2) munie d'une poignée de cuve (3) qui forme une excroissance locale s'étendant radialement à partir de la cuve (2), un couvercle (5) indépendant de la cuve (2), ainsi qu'un système de verrouillage à baïonnette conçu pour passer d'une configuration de déverrouillage à une configuration de verrouillage par pivotement du couvercle (5) relativement à la cuve (2) selon une course angulaire (a) prédéterminée à partir d'une position prédéterminée de pré-verrouillage du couvercle (5) relativement à la cuve (2), pour amener le couvercle (5) dans une position prédéterminée de verrouillage relativement à la cuve (2), ledit appareil (1) comprenant également un élément de sécurité (12) fixé au couvercle (5) pour se déplacer avec ce dernier relativement à la cuve (2) selon ladite course angulaire (a) prédéterminée, ledit élément de sécurité (12) coopérant en interverrouillage avec la poignée de cuve (3) lorsque le couvercle (5) occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, ledit appareil (1) étant caractérisé en ce que lesdits élément de sécurité (12) et poignée de cuve sont (3) au moins partiellement en correspondance radiale non seulement lorsque le couvercle (5) occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, mais également lorsqu'il occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. 2 - Appareil (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que ladite coopération en interverrouillage dudit élément de sécurité (12) avec ladite poignée de cuve (3) est une coopération mâle/femelle, lesdits élément de sécurité (12) et poignée de cuve (3) présentant respectivement une conformation femelle et une conformation mâle complémentaires, ou inversement. 3 - Appareil (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que ledit élément de sécurité (12) comprend un corps principal (13) attaché de façon fixe au 3059533 28 couvercle (5), ainsi qu'un verrou (16) monté mobile relativement audit corps principal (13) entre : une première position dans laquelle ledit verrou (16) peut engager, lorsque le couvercle (5) occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, une 5 conformation complémentaire (17) de verrouillage portée par la poignée de cuve (3), et une deuxième position dans laquelle le verrou (16) est suffisamment écarté de ladite conformation complémentaire (17) de verrouillage pour se dégager de cette dernière lorsque le couvercle (5) occupe ladite position 10 prédéterminée de verrouillage. 4 - Appareil (1) selon la revendication 3 caractérisé en ce que ladite première position est une position déployée dans laquelle une portion dudit verrou (16) déborde radialement dudit couvercle (5) pour engager ladite conformation complémentaire (17) de verrouillage, tandis que ladite deuxième position est une position escamotée dans 15 laquelle ladite portion du verrou (16) est rétractée vers l'intérieur du couvercle (5) pour se dégager de ladite conformation complémentaire (17) de verrouillage. 5 - Appareil (1) selon la revendication 3 ou 4 caractérisé en ce que ledit élément de sécurité (12) comprend un moyen de rappel élastique (19) interposé entre lesdits corps principal (13) et verrou (16) pour rappeler en permanence ledit verrou (16) dans 20 sa première position, ou pour rappeler en permanence ledit verrou (16) dans sa deuxième position. 6 - Appareil selon l'une des revendications 3 à 5 caractérisé en ce que ledit élément de sécurité (12) comprend un organe de commande (20) déplaçable manuellement relativement audit corps principal (13) pour commander manuellement le 25 déplacement du verrou (16) de sa première à sa deuxième position etlou de sa deuxième à sa première position. 3059533 29 7 - Appareil (1) selon la revendication 6 caractérisé en ce que ledit organe de commande (20) est monté à coulissement relativement audit corps principal (13). 8 - Appareil (1) selon l'une des revendications 3 à 7 caractérisé en ce que dans sa première position, ledit verrou (16) s'étend longitudinalement entre une extrémité 5 intérieure (16 A) au contact du corps principal (13) et une extrémité extérieure libre (16 B), ladite conformation complémentaire (17) formant un logement destiné à recevoir en son sein ladite extrémité extérieure libre (16 B) lorsque lesdits verrou (16) et couvercle (5) occupent respectivement lesdites première position et position prédéterminée de verrouillage. 10 9 - Appareil (1) selon l'une des revendications 3 à 7 caractérisé en ce que ladite conformation complémentaire (17) forme une protubérance de blocage qui fait saillie à la surface de la poignée de cuve, ledit verrou (16) formant quant à lui un logement (18) destiné à recevoir ladite protubérance de blocage lorsque lesdits verrou (16) et couvercle (5) occupent respectivement lesdites première position et 15 position prédéterminée de verrouillage. 10 - Appareil (1) selon l'une des revendications 3 à 9 caractérisé en ce que qu'il comprend un moyen de sécurité à l'ouverture (21) susceptible d'évoluer, sous l'effet du niveau de pression régnant dans l'appareil (1), entre une configuration de libération, dans laquelle il autorise le déverrouillage du couvercle (5) relativement à la cuve (2), et une 20 configuration de blocage, dans laquelle il interdit le déverrouillage du couvercle (5) relativement à la cuve (2), ledit moyen de sécurité (21) comprenant un élément (21 A) mobile entre une position de sécurité dans laquelle il bloque le verrou (16) dans sa première position et une position neutre dans laquelle il n'interfère pas avec le verrou (16) pour autoriser ce dernier à atteindre sa deuxième position à partir de sa 25 première position. 11 - Appareil (1) selon l'une des revendications 3 à 10 caractérisé en ce que lorsqu'il occupe sa première position, ledit verrou (16) surplombe au moins partiellement 3059533 ladite poignée de cuve (3) lorsque le couvercle (5) occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. 12 - Appareil (1) selon l'une des revendications 1 à 11 caractérisé en ce qu'une première portion dudit élément de sécurité (12) et une première portion de ladite poignée de 5 cuve (3) sont inscrites dans un même premier plan radial (P1) lorsque ledit couvercle (5) occupe ladite position prédéterminée de pré-verrouillage. 13 - Appareil (1) selon la revendication 12 caractérisé en ce que ladite première portion dudit élément de sécurité (12) et une deuxième portion de ladite poignée de cuve (3) sont inscrites dans un même deuxième plan radial (P2) lorsque ledit couvercle (5) 10 occupe ladite position prédéterminée de verrouillage, lesdits premier et deuxième plan radiaux (P1, P2) étant sécants. 14 - Appareil (1) selon l'une des revendications 1 à 13 caractérisé en ce que ledit élément de sécurité (12) surplombe au moins partiellement ladite poignée de cuve (3) non seulement lorsque le couvercle (5) occupe ladite position prédéterminée de 15 verrouillage, mais également lorsqu'il occupe ladite position prédéterminée de pré- verrouillage. 15 - Appareil (1) selon l'une des revendications 1 à 14 caractérisé en ce qu'il comprend un organe de préhension (15) qui est attaché de façon fixe au couvercle (5) et est conçu pour être saisi manuellement afin de permettre la manipulation et le transport du 20 couvercle (5) par son intermédiaire. 16 -Appareil (1) selon les revendications 3 et 15 caractérisé en ce que ledit corps principal (13) vient de matière avec ledit organe de préhension (15). 17 - Appareil (1) selon l'une des revendications 1 à 16 caractérisé en ce qu'il est conçu pour être soumis à une source de chauffe externe, comme par exemple une plaque de 25 cuisson.