Brevet FR3049860A1 — publié le 20171013

La présente invention concerne une méthode de fabrication qui diffère de l'extraction de la méthode connue le « coprah », c'est-à-dire pression à froid. La méthode de fabrication qui est employée ici est une élaboration de dosage d'eau et d'une cuisson qui soumet le concentré de lait de coco à une cuisson qui épure la matière première. Concernant la cuisson à plus de 90°C sous trois heures maximum ; elle permet la Soustraction totale d'humidité et d'eau. On obtient alors une huile vierge, limpide. De plus cette méthode évite une détérioration de l'huile obtenue. Le résultat en plus d'une qualité importante, nous obtenons un élément conséquent et Positif. Il s'agit d'un parfum naturel de coco à la fois suave et exotique. Dispositif de l'extraction du lait concentré. 1 Il consiste d'extraire la noix de coco de la fibre- Imposer la quantité souhaitée au lavage et au mixage. Puis on passe au broyage de la noix de coco. " On obtient du lait concentré de lait de coco. Dispositif du dosage soit la préparation mise au feu par cuisson. 2 il est impératif de doser le lait soit 1L de lait pure à un 1/2L d'eau claire. Dans l'objectif d'obtenir un liquide moins opaque et plus dilué. Pour une meilleure manipulation du lait lors de la cuisson. Remarque : La concentration du lait sans le dosage d'eau ne repartit pas la graisse contenue dans le lait pour permettre un meilleur rendement possible. Dispositif concernant la cuisson. 3 Pour éliminer les impuretés, l'eau introduite ainsi que l'humidité dans le lait, il est nécessaire de soumettre le lait dosé à une cuisson de 90°C soit 3 heures maximum. Une Surveillance s'impose pour éviter un dépôt de la masse graisseuse au fond de la marmite. Si non, on obtient un dépôt qui se caraméliser et obtient une odeur, une couleur, une consistance différentes du résultat que l'on souhaite obtenir. Les vertus seront alors annulées. Dispositif de récupération de l'huile vierge. 4 Après avoir récolter l'huile, il faut séparer le dépôt asséché et granulé de l'huile vierge dans un filtre chinois ou une passe. Remarque : Attendre 1 heure minimum pour le filtrage. REVENDICATIONS1) Dispositif de l'extraction du lait concentré qui consiste à extraire la noix de coco de la fibre- Imposer la quantité souhaitée au lavage et au mixage. Puis on passe au broyage de la noix de coco. On obtient du lait concentré de lait de coco. 2) Dispositif selon la revendication 1 du dosage soit la préparation mise au feu par cuisson, il est impératif de doser le lait soit 1L de lait pure à un 1/2L d'eau claire. Dans l'objectif d'obtenir un liquide moins opaque et plus dilué. Pour une meilleure manipulation du lait lors de la cuisson. La concentration du lait sans le dosage d'eau ne repartit pas la graisse contenue dans le lait pour permettre un meilleur rendement possible. 3) Dispositif selon la revendication) et 2 concernant la cuisson, pour éliminer les impuretés, l'eau introduite ainsi que l'humidité dans le lait, il est nécessaire de soumettre le lait dosé à une cuisson de 90°C soit 3 heures maximum. Une Surveillance s'impose pour éviter un dépôt de la masse graisseuse au fond de la marmite. Si non, on obtient un dépôt qui se caraméliser et obtient une odeur, une couleur, une consistance différentes du résultat que l'on souhaite obtenir. Les vertus seront alors annulées. 4) Dispositif selon l'une quelconques des revendications 1 à 3 de récupération de l'huile vierge. Après avoir récolter l'huile, il faut séparer le dépôt asséché et granulé de l'huile vierge dans un filtre chinois ou une passe. Attendre 1 heure minimum pour le filtrage.