Brevet FR3052070A1 — publié le 20171208

La présente invention a pour objet une composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être utilisée par voie orale et caractérisée en ce qu'elle associe Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis et qu'elle protège la peau contre les attaques extérieures et régénère les tissues abimés par l'activation de l'expression génique des facteurs de croissance épidermique (EGF). L'état de la peau et notamment les effets du vieillissement et des attaques extérieures due à l'alimentation et à l'environnement est un des problèmes majeur de la cosmétique. La peau est une enveloppe protectrice et sensorielle en constant renouvellement qui possède une structure et une organisation complexes. On sait que la peau contient une réserve naturelle d'antioxydants qui l'aident à se réparer. Cependant, à mesure que la peau est soumise à des agressions environnementales, cette réserve s'épuise très vite. Sans la protection des antioxydants, la peau peut souffrir de dommages cellulaires qui affectent à la fois son apparence et sa santé au long-terme. Les principaux facteurs environnementaux qui contribuent aux défauts cutanés sont la lumière du soleil, le rayonnement infrarouge, la pollution de l'air, les températures trop élevées ou trop basses ainsi que la fumée de cigarette. Ces agressions génèrent des radicaux libres, lesquels entraînent une réaction en chaîne qui endommage la peau et détruit des composants vitaux des cellules. Lorsque les cellules deviennent moins capables de se défendre face aux agressions extérieures et ne parviennent plus à fonctionner correctement, des signes visibles apparaissent incluant les rides, les ridules, le relâchement cutané et les taches. On sait que certaines espèces d'algues comestibles possèdent des propriétés de protection cutanée intéressantes. Les algues comestibles sont traditionnellement consommées en Asie où elles sont cultivées depuis le Vème siècle. L'industrie agroalimentaire a récemment découvert leurs diverses propriétés physico-chimiques. Due à leur richesse notamment en nutriments, oligoéléments, vitamines et protéines, elles sont de plus en plus communément utilisées pour réaliser des additifs alimentaires. De nombreuses espèces possédant des propriétés différentes et complémentaires sont consommées. Quelque unes des plus communes sont Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis. Arthrospira est un genre de cyanobactéries des eaux chaudes peu profondes et saumâtres de la ceinture 3052070 2 intertropicale et est communément appelée spiruline. Spiruline est largement utilisée en cosmétique pour ses propriétés antioxydantes (CN104224609). Elle protège la peau contre l'oxydation en éliminant les dérivés réactifs de l'oxygène mais ne régénère pas leurs 5 dommages. Ecklonia cava est une espèce d'algues brunes marine localisée dans les eaux océaniques du Japon et de la Corée. Elle est traditionnellement utilisée comme remède naturelle. Une composition cosmétique contenant Ecklonia cava a été proposé dans le but d'améliorer l'hydratation de la peau (KR20150121932). Porphyra 10 umbilicalis est une espèce d'algues rouges, elle est couramment appelée Nori et est très consommée en Asie. Une composition cosmétique utilisant Porphyra umbilicalis comme l'un des actifs pour une protection solaire naturelle (CN104644511). Ces trois espèces d'algues possèdent des propriétés intéressantes mais qui ne sont pas 15 suffisante à elles seules à la protection de la peau et notamment ne possède pas de propriétés de régénération. Les chercheurs ont découvert en 1986 que les facteurs de croissance épidermique (EGF) sont une famille de protéines naturellement présentes dans le corps. Ils constituent un élément indispensable de 20 la croissance de cellules et de leur régénération. Ils sont également responsables du déclenchement de la régénération des réseaux micro-vasculaires et de la cicatrisation des plaies en initiant la synthèse de collagène, d'élastine et d'acide hyaluronique. Malheureusement, leur concentration a tendance à 25 diminuer avec l'âge et les agressions extérieurs. C'est pourquoi depuis leur découverte, de nombreux moyen de reproduction ont été développé (US5652120 et US2009104622). Ces procédés produisent de l'EGF synthétique grâce à une technique de recombinaison utilisant des cultures de bactéries ou de levures modifiées incluant une 30 séquence ADN de production d'EGF. Le majeur problème de ces procédés est l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés. L'EGF synthétique obtenu est utilisé dans des soins cosmétiques. Bien que efficace cette méthode de régénération de la peau utilise des protéines EGF synthétique qui ne sont pas naturelles et qui 35 possèdent un fort coût de production. De plus, ces soins sont à appliquer de manière topique pour être efficace les protéines doivent être capable de franchir les différentes couches de la peau. 3052070 3 Une réponse à ce problème est de stimuler la production d'EGF endogène par l'augmentation de l'expression génique liée à la production d'EGF. Une composition cosmétique a été proposée pour promouvoir l'expression génique du gène de facteur de croissance de 5 type EGF liant l'héparine (JP2008266156(A)). EGF liant l'héparine est un type d'EGF ayant un rôle clés dans la cicatrisation des blessures. Cette application est intéressante dans le cas de renouvellement de plaies mais régénère pas la structure de la peau et notamment la production de collagène. De plus, un soin cutanée 10 optimal doit posséder à la fois des propriétés de régénération des peaux abimées et de protection contre les agressions extérieures notamment contre l'oxydation. C'est en étudiant l'effet de l'association de différentes 15 algues que la demanderesse a découvert de manière tout à fait inattendue que ces problèmes peuvent être facilement résolus par l'utilisation combinée de Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis. La demanderesse décrit ci-dessous des compositions pharmaceutique 20 composée de trois algues comestibles : Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis, permettant d'obtenir à la fois des effets de régénération et de protection de la peau. Arthrospira utilisée peut être indifféremment une des sous-espèces comme par exemple Arthrospira fusiformis, Arthrospira indica, Arthrospira masartii, 25 Arthrospira maxima ou Arthrospira platensis et préférentiellement Arthrospira platensis. Porphyra umbilicalis utilisée peut être indifféremment une des sous-espèces, variétés ou formes comme par exemple Porphyra umbilicalis f. pudica, Porphyra umbilicalis f. Rosea, Porphyra umbilicalis f. Vulgaris, Porphyra umbilicalis subsp. 30 laciniata, Porphyra umbilicalis subsp. pacific, Porphyra umbilicalis subsp. purpurea, Porphyra umbilicalis var. divisa, Porphyra umbilicalis var. laciniata, Porphyra umbilicalis var. novaezelandiae Laing ou Porphyra umbilicalis var. Simplex. Ces trois algues associées protège la peau contre les attaques extérieures 35 notamment grâce un puissant pouvoir antioxydant. Leur utilisation active l'expression génique des facteurs de croissance épidermique (EGF) ce qui a pour conséquence de régénérer les tissues abimés de la peau. Ces propriétés combinées ont un effet anti-âge. 3052070 4 L'objet de la présente invention concerne donc une composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être utilisée par voie orale et caractérisée en ce qu'elle associe Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis et qu'elle protège la peau contre les attaques 5 extérieures et régénère les tissues abimés par l'activation de l'expression génique des facteurs de croissance épidermique (EGF). La demanderesse a remarqué que la fermentation de l'association Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis par une ou plusieurs espèces de bactéries lactiques à une température comprise 10 entre 35°C à 50°C.augmente les propriétés protectrice et régénératrice. Les bactéries lactique utilisées peuvent être sans que cela ne soit limitatifs, une ou plusieurs bactéries de la liste suivantes : Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium 15 adolescentis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus Jensenii, Lactobacillus paracasei subsp. Paracasei, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus helbeticus, Lactococcus lactis, Lactobacillus casei subsp. Casei, Lactobacillus rhamnosus, ou encore Lactobacillus 20 delbrueckii subsp. Delbrueckii. La fermentation de l'association de trois algues est un procédé en plusieurs étapes. Après récolte, l'association de trois algues est sont d'abord trempées puis stérilisées à haute température afin d'éliminer les germes et bactéries présents à leur surface. Les bactéries utilisées, sans 25 limitation de nombre d'espèces, sont préalablement préparées par inoculation dans un même milieu. L'association d'algues préalablement stérilisées est mise en culture pendant 3 jours à température comprise entre 35°C à 45°C avec les bactéries précédemment préparées. Le résultat ainsi obtenu est une nouvelle 30 fois stérilisé à haute température afin d'éliminer les bactéries de la culture. Le produit final du traitement est obtenu après filtration et séchage à 40°C pendant 20h. Ce dernier peut être utilisé en tant que composition cosmétique ou pharmaceutique par consommation oral possédant de nombreux métabolites différents. 35 L'objet de la présente invention concerne donc en particulier une composition cosmétique ou pharmaceutique caractérisée en ce que l'association d'Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis 3052070 5 est fermentée grâce à une ou plusieurs bactéries lactiques à une température comprise entre 35°C à 45°C. Pour la clarté des explications qui suivent nous décidons d'appeler Trialga l'association d'Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra 5 umbilicalis fermentée par une ou plusieurs bactéries lactiques. L'ADN, si important pour la vie cellulaire, est fragile. Il peut être soumis à de nombreux stress naturels au cours de la vie de la cellule, qu'ils soient endogènes ou exogènes. Le métabolisme cellulaire normal produit entre autre des espèces réactives de 10 l'oxygène, sources de nombreux dommages. D'autre part, l'environnement soumet en permanence l'organisme à différentes agressions, tels le rayonnement ultraviolet (UV), les radiations ionisantes, des agents génotoxiques ou des molécules toxiques utilisées. Les lésions ainsi générées sont de natures très 15 diverses : bases altérées ou perdues, liens intra- ou inter-brins, dimères de thymines, cassures simple ou double brin. Le métabolisme de l'ADN lui-même est source de dommages. Ainsi, les polymérases, qui réalisent la copie à l'identique de l'ADN lors de la réplication, commettent parfois des erreurs qui rompent la complémentarité entre 20 les deux brins. Il est donc primordial de limiter les dommages subis par l'ADN et de les réparer efficacement. Lorsque la cellule subit un trop fort stress elle peut ne pas survivre. Trialga diminue les dommages subis par l'ADN soumis à un fort stress oxydatif. La viabilité cellulaire est la capacité d'une cellule à survivre à un 25 stress induit et notamment au stress oxydatif. Trialga est capable d'améliorer la viabilité des cellules subissant un fort stress oxydatif. La présente invention est décrite comme étant une composition cosmétique ou pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle protège la peau des dommages lié au stress oxydatif en augmentant la 30 viabilité des cellules souches et en diminuant les dommages subit par l'ADN. ARN messager ou ARNm est une copie transitoire d'une portion de l'ADN correspondant à un ou plusieurs gènes. L'ARNm est utilisé comme intermédiaire par les cellules pour la synthèse des protéines. 35 La quantification de l'ARNm montre l'expression d'un gène. Trialga augmente la quantité d'ARNm codant pour les protéines EGF. Cela montre que l'expression génique d'EGF est stimulée. De ce fait, Trialga augmente la concentration endogène d'EGF de l'organisme. La 3052070 6 présente invention est donc décrite en plus étant une composition cosmétique ou pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle augmente l'expression relative d'ARN messager codant pour la production des facteurs de croissance épidermique et la production de protéine de 5 facteurs de croissance épidermique endogène. Le collagène est une protéine fibrillaire constituant majeure de la structure de la peau. Il est responsable de l'élasticité, de la tonicité et de la propre humidification de la peau et la rénovation continue de ses cellules. Le collagène est produit en continue chez 10 un organisme jeune mais disparaît graduellement après 25 ans. Les premiers signes de manque de collagène ce sont: les rides, les troubles de la pigmentation, la cellulite et l'aridité de la peau. La présente invention est une composition cosmétique ou pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle augmente la densité du 15 collagène. Les propriétés de la supplémentation de Trialga ont pour conséquence de visiblement améliorer l'apparence globale de la peau de manière homogène. En particulier, la peau est plus hydrater, le teint est plus homogène et sans rougeur. Les points noirs sont éliminés. La 20 peau est plus élastique tout en étant moins relâché. Les rides sont visiblement réduites. La taille des pores est réduite. La présente invention est donc définit comme étant une composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être un soin cutanée caractérisée en ce qu'elle régénère la bonne santé globale de la peau de manière 25 homogène et en particulier en améliorant l'hydratation, le teint et l'élasticité et en diminuant la taille des pores, les rougeurs, les points noirs, les rides et le relâchement cutané. Trialga peut également est utilisé par application topique locale sur une zone de la peau particulièrement abimée pour un soin intense. 30 Les protéines de choc thermique ou HSP sont une classe de protéines chaperons. Elles sont sécrétés en réponse au stress (thermique, chimique, rayonnement UV etc.). Leur rôle est la protection, le maintien et la régulation des fonctions des protéines auxquelles elles sont associées lors de l'exposition à un stress. Leur 35 production diminue avec l'âge. Trialga active la production de HSP et protège donc la peau contre les stress subit comme les rayonnements UV. La présente invention est définit comme étant une composition cosmétique ou pharmaceutique caractérisée en ce qu'elle 3052070 7 protège la peau des dommages lié au rayonnement UV par l'activation des protéines du choc thermique. La composition pharmaceutique contenant Trialga se présente sous la forme d'une émulsion huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H), 5 d'émulsion multiple (H/E/H, E/H/E), de microémulsion, d'émulsion à phase gémellaires, d'émulsion PIT, de nano-émulsion, de pseudoémulsion (dispersion stable de deux phases non miscibles au moyen de gélifiant), de gel ou d'émulsion lyophilisée, de gel aqueux, de gel gras, de gel hydro-alcoolique, de phase grasse, de suspension, de 10 solution moussante ou non, de poudre et pouvant se présenter sans que cela soit limitatif en liquides, boisson prête à l'emploi, pâtes, émulsions, gelée, sirops, solides, inhalateur, poudres, stick, comprimés, sprays, aérosol, gélules, masques, huiles, capsules. 15 La demanderesse va maintenant donner à titre d'exemple les études qui ont permis de sélectionner ce traitement ainsi que des compositions sans que ces exemples ne soient limitatifs. Rappelons que pour la clarté des explications qui suivent nous décidons d'appeler Trialga l'association d'Arthrospira, Ecklonia cava et 20 Porphyra umbilicalis fermentée par une ou plusieurs bactéries lactiques. Exemple 1 : Réduction des dommages de l'ADN Une étude clinique en double aveugle a été réalisée afin 25 d'évaluer les effets de l'ingestion de supplément alimentaire contenant Trialga sur les dommages subi par l'ADN causé notamment par le stress oxydatif. 20 volontaires en bonne santé sans distinction de sexe, sans aucune maladie connue ont été répartis par randomisation en 2 groupes de 10 personnes. Le premier groupe a 30 ingéré une seule dose de 500mg de Trialga décrite par la présente invention tandis que le deuxième groupe a ingéré un placebo chaque jour pendant un mois. Un prélèvement sanguin à jeun a été effectué sur chaque patient au début et à la fin de l'étude. Les lymphocytes présent dans le sang sont isolés et exposés à 100 pM de peroxyde 35 d'hydrogène H202 pendant 30min sur glace puis pendant 30min à 37°C. Lors de l'incubation à froid l'ADN subit des dommages qui sont partiellement réparé par la suite lors de l'incubation à chaud. Les dommages de l'ADN sont mesurés par test des comètes sur 100 globules 3052070 8 blanc. Le résultat du test est donné par rapport à la répartition visuelle selon une unité arbitraire (ua) classant les dommages de l'ADN classant de chaque cellule en attribuant un score de 0, pas de dommages à 3 forts dommages. Le résultat du test pour 100 globules 5 blanc varie donc de 0 à 300, plus le score est élevé plus les dommages sont forts. Le test est opéré en triplicata. Le résultat moyen des dommages subis par l'ADN au début et à la fin de l'étude dans les 2 groupes est montré dans le tableau suivant : Score (ua) Jour 0 Jour 30 Trialga (N=10) 45+1 14+1 Placebo (N=10) 47+1 43+1 10 On observe que les dommages subis par l'ADN diminuent de manière significative dans le groupe Trialga et plus précisément ils diminuent de 67%, alors qu'il n'y a pas de changement significatif dans le groupe placebo. Ces résultats montrent que Trialga est efficace pour réduire les dommages de l'ADN causé par l'oxydation. 15 Il est à noter également qu'aucun patient n'a ressenti d'effet secondaire lors de l'étude. Exemple 2 : Augmentation de la viabilité cellulaire Une étude clinique a été réalisée afin d'évaluer les effets de 20 l'ingestion de supplément alimentaire contenant Trialga sur la viabilité des cellules exposée à un fort stress oxydatif. Les cellules souches de kératinocytes de patients en bonne santé ayant subi une chirurgie plastique ont été isolés et utilisés pour cette étude. Ils sont cultivés pendant 24h puis incubés pendant 2h avec 25 une quantité variable de Trialga. Un agent oxydant est ensuite ajouté au milieu, 1 nM de peroxyde d'hydrogène. Le tout est incubé à nouveau pendant 6h. La viabilité des cellules est mesurée par test MTT. Les résultats sont exprimés par rapport à un control ne subissant aucun stress oxydatif. Les résultats sont montrés dans le 30 tableau suivant : Trialga (pg/mL) 0 50 100 200 %control 46 72 81 92 3052070 9 On observe que le stress oxydatif réduit la viabilité des cellules de 46% par rapport au control. La présence de Trialga augmente la viabilité des cellules subissant un stress oxydatif. Avec 200 pg/mL de Trialga la viabilité des cellules est comparable à celle de 5 cellules non stressées. Ces résultats montrent que Trialga protège efficacement les cellules de la peau du stress oxydatif. Exemple 3 : Activation de l'expression génique d'EGF et l'augmentation de sa production 10 Une étude clinique a été réalisée afin d'évaluer les effets de l'ingestion de supplément alimentaire contenant Trialga sur l'activation de l'expression génique de EGF et l'augmentation de sa production. Les cellules souches de kératinocytes de patients en bonne santé ayant subi une chirurgie plastique ont été isolés et 15 utilisés pour cette étude. Ils sont cultivés pendant 24h puis incubés pendant 12h avec une quantité variable de Trialga. L'expression de l'ARNm codant pour EGF est mesurée. Les valeurs obtenus sont normalisées par comparaison aux gènes témoins p-actine et GAPDH qui possèdent une expression génique constante. Le test est 20 opéré en triplicata. Les résultats sont exprimés par rapport à un control sans la présence de Trialga. L'expression moyenne de l'ARNm codant pour EGF selon la quantité de Trialga est montrée dans le tableau suivant : Trialga (pg/mL) 0 50 100 200 mARN expression 1 1,5 2,1 2,3 25 On observe que le traitement avec Trialga augmente l'expression génique codant pour EGF en fonction de la dose administrée. En particulier, avec 200 pg/mL de Trialga l'expression génique est multipliée par 2,3 par rapport au control. Ces résultats montrent que Trialga augmente efficacement l'expression génique codant pour 30 EGF. La quantité d'EGF sécrété est mesurée. Le test est opéré en triplicata. Les résultats sont exprimés par rapport en pourcentage par rapport au control sans la présence de Trialga. La quantité moyenne d'EGF excrété selon la quantité de Trialga est montrée dans 35 le tableau suivant : 3052070 10 Trialga (pg/mL) 0 50 100 200 %EGF 100 220 245 260 On observe que le traitement avec Trialga augmente la quantité d'EGF excrété en fonction de la dose administrée. En particulier, avec 200 pg/mL de Trialga la quantité d'EGF excrété est multipliée par 2,6 5 par rapport au control. Ces résultats montrent que Trialga augmente efficacement la quantité d'EGF excrété. Exemple 4 : Augmentation de la production de collagène Une étude clinique a été réalisée afin d'évaluer les effets de 10 l'ingestion de supplément alimentaire contenant Trialga sur la quantité de collagène de la peau. Volontaires ont ingérés une dose de 500mg de Trialga décrite par la présente invention par jour pendant 3 mois. Le contenu en collagène de la peau a été déterminé au début et à la fin de l'étude grâce à un microscope à ultrason à 15 20 MHz capable de visualisé la structure de la peau jusqu'à une profondeur de 50 nm. On observe sur l'image obtenu au début de l'étude que la peau possède une structure fine et une faible concentration en collagène alors que la peau à la fin de l'étude possède une structure plus épaisse résultant d'une accumulation de 20 collagène. Ces résultats montrent que la supplémentation avec Trialga augmente la densité de collagène de la peau. Exemple 5 : Amélioration de la qualité de la peau Une étude clinique en double aveugle a été réalisée afin d'évaluer 25 les effets de l'ingestion de supplément alimentaire contenant Trialga sur la qualité générale de la peau. 40 volontaires en bonne santé sans distinction de sexe, sans aucune maladie connue ont été répartis par randomisation en 2 groupes de 10 personnes. Le premier groupe a ingéré une seule dose de 500mg de Trialga décrite par la 30 présente invention tandis que le deuxième groupe a ingéré un placebo chaque jour pendant un mois. Il a été demandé aux patients des deux groupes de compléter à la fin de l'étude un questionnaire d'auto-évaluation contenant 9 paramètres témoins de la qualité de la peau. Les patients ont dues renseigner pour ces 9 paramètres s'ils ont 35 ressentis une amélioration après la fin de l'étude. Les paramètres évalués sont les suivants : La sècheresse, les rougeurs, le teint, 3052070 11 les points noirs, la taille des pores, les rides, le relâchement cutané et l'état global de la peau. Les résultats sont exprimés en pourcentage de satisfaction et sont montrés dans le tableau suivant : 5 Satisfaction% Sècheresse Rougeur Teint Points noir Placebo 15 5 25 10 Trialga 95 75 100 60 Satisfaction% Taille pores Rides Relâchement Etat global Placebo 5 0 10 5 Trialga 90 85 65 90 On observe que dans le groupe placebo les patients sont globalement insatisfaits pour les 9 paramètres étudiés, ils expriment entre 0% et 25% de satisfaction alors que dans le groupe Trialga les patients 10 sont globalement satisfaits pour les 9 paramètres étudiés, ils expriment entre 60% et 100% de satisfaction. Ces résultats montrent que la supplémentation en Trialga améliore globalement la qualité de la peau et diminue les effets du vieillissement. 15 Exemple 6 : Complément alimentaire anti-âge - Trialga 0,1-5,0 g - Proto-lait 0,1-6,0 g - Jus de pommes concentré 0 1-0,7 g - Poudre de lait écrémé 0 05-0,5 g 20 - Oligosaccharides de glucose 0 05-0,5 g - Fibres alimentaires 0 01-0,1g Cette formule se présente sous forme de gélules à utiliser 2 fois par jour. Après 4 semaines d'utilisation la peau parait plus jeune. 25 Exemple 7 : Boisson antioxydante - Trialga 0,05 g - Eau 250 g - Arome 0,5 g Cette boisson est à consommer une fois par jour. 30 3052070 12 Exemple 8 : Gelée modulant l'expression génique - Trialga 500 mg - Acide citrique 40 mg - Polysaccharide 300 mg 5 - Arome 30 mg - Eau 14130 mg Cette gelée est à consommer une fois par jour. Elle a pour effet d'activer la production des protéines du choc thermiques. 10 Exemple 9 : Capsule protectrice contre les rayonnements UV - Trialga 1000 mg - Potassium 50-150 mg - Dextrine 100-400 mg - Sorbitol 100-200 mg 15 - Arômes naturels 100-200 mg - Carotènes 5-50 mg Cette formule se présente sous forme de capsule à utiliser deux à trois fois par jour. Elle a pour effet de protéger la peau des dommages subis par l'exposition au rayonnement UV. REVENDICATIONS1.)Composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être utilisée par voie orale et caractérisée en ce qu'elle associe Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis et qu'elle protège la peau contre les attaques extérieures et régénère les tissues abimés par l'activation de l'expression génique des facteurs de croissance épidermique. 2.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'association d'Arthrospira, Ecklonia cava et Porphyra umbilicalis est fermentée grâce à une ou plusieurs bactéries lactiques à une température comprise entre 35°C à 45°C. 15 3.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 et 2 caractérisée en ce qu'elle protège la peau des dommages liés au stress oxydatif en augmentant la viabilité des cellules souches et en diminuant les dommages subit par l'ADN. 4.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 20 1 à 3 caractérisée en ce qu'elle augmente l'expression relative d'ARN messager codant pour la production des facteurs de croissance épidermique et la production de protéine de facteurs de croissance épidermique endogène. 5.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 25 1 à 4 caractérisée en ce qu'elle augmente la densité du collagène. 6.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 5 caractérisée en ce qu'elle régénère la bonne santé globale de la peau de manière homogène et en particulier en améliorant l'hydratation, le teint et l'élasticité et en diminuant la taille 30 des pores, les rougeurs, les points noirs, les rides et le relâchement cutané. 7.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 6 caractérisée en ce qu'elle protège la peau des dommages lié au rayonnement UV par l'activation des protéines du choc 35 thermique. 8.)Composition cosmétique et pharmaceutique selon les revendications 1 à 7 caractérisée en ce que la composition est sous la forme d'une émulsion huile dans eau (H/E) ou eau dans 3052070 14 huile (E/H), d'émulsion multiple (H/E/H, E/H/E), de microémulsion, d'émulsion à phase gémellaires, d'émulsion PIT, de nano-émulsion, de pseudo-émulsion (dispersion stable de deux phases non miscibles au moyen de gélifiant), de gel ou d'émulsion 5 lyophilisée, de gel aqueux, de gel gras, de gel hydro-alcoolique, de phase grasse, de suspension, de solution moussante ou non, de poudre et pouvant se présenter sans que cela soit limitatif en liquides, boisson prête à l'emploi, pâtes, émulsions, gelée, sirops, solides, inhalateur, poudres, stick, comprimés, sprays, 10 aérosol, gélules, masques, huiles, capsules.