Brevet FR3052068A1 — publié le 20171208

La présente invention a pour objet une composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être utilisée par voie orale ou par voie topique et caractérisée en ce qu'elle contient au moins 100 métabolites différents provenant de la transformation lente d'une ou plusieurs cyanobactéries stérilisées par la température et cultivée ensuite par une association mixte d'au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium pendant plus de 3 jours à une température comprise entre 35°C à 45°C. Plus particulièrement, la ou les cyanobactéries objet de la présente invention sont soit Arthrospira maxima, soit Arthrospira fusiformis ou soit Arthrospira platentis et préférentiellement Arthrospira platentis. On sait que les cyanobactéries sont des embranchements de bactéries, autrefois appelées « algues bleu-vert ». Malgré leur ressemblance superficielle et écologique, les cyanobactéries ne sont pas des algues mais des organismes procaryotes coloniaux. On en connaît plus de 7 500 espèces. Certaines d'entre elles sont comestibles et notamment les espèces du genre Arthrospira communément appelées Spiruline. Les espèces d'Arthrospira les plus connues sont Arthrospira fusiformis, Arthrospira indica, Arthrospira masartii, Arthrospira maxima et Arthrospira platensis. L'espèce la plus consommé en tant que complément alimentaire et aliment est Arthrospira platentis. Arthrospira contient des éléments essentiels pour la santé humaine dont en moyenne 60 % de protéines végétales pour une digestibilité de seulement 60 % chez l'homme. Arthrospira contient également des vitamines : A, E, D, B1, B2, B3, B6, B7, B8, K et du bêta-carotène. Elle est aussi constituée de minéraux et d'oligo-éléments : calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, chrome, sodium, potassium et sélénium. Arthrospira n'est pas une plante, cependant elle est très riche en chlorophylle et en phycocyanine. Ces derniers favoriserait notamment l'absorption du fer dans le sang. Des enzymes sont contenues dans Arthrospira dont la plus importante est la superoxyde dismutase (SOD) qui contient du fer. Pour finir, cette cyanobactérie contient des acides gras essentiels : oméga 6, acide gamma-linolénique. L'acide gammalinolénique est contenu en grande quantité, il permet une menstruation normale et régulière ainsi que de réguler le taux de cholestérol à un niveau correct. Arthrospira possède également de 3052068 2 nombreuses propriétés cosmétiques et pharmacologiques : antioxydant, anti-âge, stimulant du système immunitaire, détoxifiant, lutte contre l'anémie et les carences, diminution du taux de cholestérol, stimulant et tonifiant de l'organisme, antiradiations, régulateur de 5 glycémie, tonifiant capillaire et cutané. Arthrospira était traditionnellement récoltée hors des lacs par écrémage de la surface avec des cordes, suivi par un séchage naturelle au soleil. Ce procédé induisait une fermentation naturelle de Arthrospira par les bactéries présentes à sa surface. 10 Actuellement, la culture de Arthrospira se pratique sous serre dans des bassins aquatiques de quelques décimètres de profondeur exposés au soleil, dans une eau alcaline. Après filtration, égouttage, lavage, puis séchage, fine poudre verte est obtenue. Ce procédé ne permet pas la fermentation naturelle de Arthrospira et induit une 15 baisse des propriétés pharmacologiques et cosmétiques. En effet, Le milieu de culture, l'environnement géographique, le climat et le précédé de production ont une influence significative sur la qualité et la concentration des nutriments de Arthrospira. Pour être efficace en tant que complément alimentaire plusieurs grammes de 20 Arthrospira doivent être consommés (entre 2,5g et 10g selon l'individu). A cette haute dose Arthrospira possède des effets secondaires indésirables : Migraines, douleurs musculaires légères, fièvre légère, irritation, apparition de points rouges, transpiration, 25 vertiges légers, nausées, soif et constipation (Robin J. Marlesa, Marilyn L. Barretta, Joanne Barnesa, Mary L. Chaveza, Paula Gardinera, Richard Koa, Gail B. Mahadya, Tieraona Low Doga, Nandakumara D. Sarmab, Gabriel I. Giancasprob, Maged Sharafb & James Griffithsb, United States Pharmacopeia Safety Evaluation of 30 Spirulina, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Volume 51, Issue 7, 2011). Des procédés de traitement de Arthrospira ont été proposés (KR100974627 et KR101277437) mais utilisent une fermentation à basse température (de 5 à 25°C) ou à température modérée (de 25 à 35°C) 35 par un type de lactobacillus. Ce type de traitement à pour inconvénient une fermentation incomplète et une biodiversité de métabolites produits limitées. De plus, les fermentations à basse températures ont pour effet de conserver les composés aromatiques et 3052068 3 olfactifs. Ce qui est dans le cas de Arthrospira qui possède une odeur et un goût désagréable, un inconvénient. Afin de résoudre ce dernier problème, un dernier procédé de traitement de Arthrospira a été développé (US20060210545) mais utilisent les bactéries 5 naturellement présent à la surface de Arthrospira sans thermostérilisation préalable. Dans ce cas, les germes présents ne sont pas détruit ce qui peut poser des problèmes de toxicité. Le traitement étant dépendant du type de bactéries présent à la surface de Arthrospira, les résultats ne sont pas constants d'une fois à 10 l'autre. C'est en étudiant l'effet de différents traitement sur plusieurs cyanobactéries que la demanderesse a découvert de manière tout à fait inattendue que ces problèmes peuvent être facilement 15 résolus par la transformation lente d'une ou plusieurs cyanobactéries stérilisées par la température et cultivée ensuite par une association mixte d'au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium pendant plus de 3 jours à une température comprise entre 35°C à 45°C. 20 La demanderesse décrit ci-dessous un procédé de transformation lente d'une ou plusieurs cyanobactéries en plusieurs étapes. Après récolte, les cyanobactéries sont d'abord trempées puis stérilisées à haute température afin d'éliminer les germes et bactéries présents à leur surface. Une association mixte de bactéries est préalablement 25 préparée par inoculation dans un même milieu d'un minimum de deux et sans limitation de nombre d'espèces de bactéries différents et dont au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium. Les bactéries du types bifidus utilisées peuvent être, sans que cela ne soit limitatifs : Bifidobacterium 30 bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum ou encore Bifidobacterium adolescentis. Les bactéries du type lactobacterium utilisées peuvent être, sans que cela ne soit limitatif : Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus Jensenii, Lactobacillus paracasei subsp. 35 Paracasei, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus, Lactobacillus helbeticus, Lactococcus lactis, Lactobacillus casei subsp. Casei, Lactobacillus rhamnosus, ou encore Lactobacillus delbrueckii subsp. Delbrueckii. Les cyanobactéries 3052068 4 préalablement stérilisées sont mises en culture avec une association mixte de bactéries comme précédemment décrite pendant 3 jours à température comprise entre 35°C à 45°C. Le résultat ainsi obtenu est une nouvelle fois stérilisé à haute température afin d'éliminer les 5 bactéries de la culture. Le produit final du traitement est obtenu après filtration et séchage à 40°C pendant 20h. Ce dernier peut être utilisé en tant que composition cosmétique ou pharmaceutique par consommation oral ou par application topique. Les cyanobactéries ainsi traitées ont pour caractéristique de contenir plus de 100 10 métabolites différents. L'objet de la présente invention concerne donc une composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être utilisée par voie orale ou par voie topique et caractérisée en ce qu'elle contient au moins 100 métabolites différents provenant de la transformation lente 15 d'une ou plusieurs cyanobactéries stérilisées par la température et cultivée ensuite par une association mixte d'au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium pendant plus de 3 jours à une température comprise entre 35°C à 45°C. Pour la clarté des explications qui suivent nous décidons 20 d'appeler Cyano100 une composition cosmétique ou pharmaceutique contenant une ou plusieurs cyanobactéries ayant subi une stérilisation par la température et ensuite une transformation lente par culture avec une association mixte d'au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium 25 pendant plus de 3 jours à une température comprise entre 35°C à 45°C. Bien que le traitement ne soit pas limitatif, les cyanobactéries intéressante à la formulation d'une composition cosmétique ou pharmaceutique sont celles comestibles par l'homme c'est à dire les cyanobactéries d'espèce Arthrospira. En particulier, les études ont 30 démontrées que les effets bénéfiques des cyanobactéries ainsi traitées qui seront décrit par la suite sont les plus intéressants avec Arthrospira fusiformis ou Arthrospira platentis et préférentiellement Arthrospira platentis. Et que donc l'objet de la présente invention concerne également une composition cosmétique ou 35 pharmaceutique caractérisée en ce que la ou les cyanobactéries sont soit Arthrospira maxima, soit Arthrospira fusiformis ou soit Arthrospira platentis et préférentiellement Arthrospira platentis. 3052068 5 Les compositions Cyano100 de type Arthrospira possèdent une grande variété de métabolites. Ils sont soient créés par le procédé de traitement soient leur concentration en est amplifiée. Grâce à cette propriété, Cyano100 de type Arthrospira est plus efficace qu'un 5 extrait d'Arthrospira équivalent non transformé. Cela permet à Cyano100 de type Arthrospira d'être efficace à des doses au moins 10 fois inférieure à un extrait d'Arthrospira équivalent non transformé et donc de faire disparaitre les effets secondaires de type maux de tête, fièvres ou constipations présent lors de l'ingestion 10 d'Arthrospira équivalent non transformé. L'objet de la présente invention a donc comme propriété que les métabolites de Arthrospira ainsi transformée sont plus efficaces qu'un extrait de Arthrospira non transformé et à des concentrations au moins dix fois inférieures et sans effets secondaires du types maux de tête, fièvres ou 15 constipations. La taille moléculaire moyenne des métabolites d'Arthrospira équivalent non transformé est de 1000 kDa alors qu'elle est de 100 kDa dans le cas de Cyano100 de type Arthrospira. La réduction d'un facteur 10 de la taille des métabolites a pour effet d'augmenter la 20 quantité et la vitesse de leur absorption dans l'organisme. Les métabolites ayant déjà été prédigérés, ils sont directement absorbés et atteignent leur cible biologique sans dégradation. En conséquence, Cyano100 est donc caractérisé en ce que les métabolites de Arthrospira ainsi transformée sont plus biodisponible que ceux d'un 25 extrait de Arthrospira équivalent non transformé. Dans les exemples qui vont suivre, on verra que les essais qui ont été réalisés par la demanderesse mettent en évidence que Cyano100 possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes, de normalisation de la pression sanguine et de la glycémie, de 30 régulation de la prolifération cellulaire, de relaxation musculaire, de protection hépatique et cardiaque, de modulation des différents microbiotes de l'organisme, de prévention contre les surcharges pondérales et de l'apparition des signes du vieillissement. La superoxyde dismutases (SOD) est une protéine possédant une 35 activité enzymatique. Elle catalyse la dismutation du superoxyde en dioxygène et peroxyde d'hydrogène. Cette enzyme est une partie importante du système de défense contre les radicaux libres. La catalase (CAT) est une oxydoréductase qui catalyse la dismutation du 3052068 6 peroxyde d'hydrogène en eau et dioxygène. Le peroxyde d'hydrogène étant produit par la dismutation engendrée par SOD, il est important que SOD et CAT soient exprimées simultanément. Nrf2 est un facteur de transcription de dérivés érythroïdes. Il a un rôle protecteur 5 contre le stress oxydatif et module l'expression de gènes de détoxification. Parmi les voies de détoxication en réponse aux xénobiotiques, la voie Nrf2 est une voie centrale connue pour la détection de composés électrophiles. Le récepteur activé par les proliférateurs de peroxysomes (PPAR) est une protéine de la 10 superfamille des récepteurs nucléaires. Il joue un rôle important dans le métabolisme des acides gras et l'inflammation. Cyano100 est caractérisé en ce qu'il active l'expression de plusieurs gènes comme ceux codant pour les enzymes catalase et superoxyde dismutase, et aussi ceux codant pour la détoxification des xénobiotiques par le 15 foie et de manière plus général par l'activation de la voie Nrf2 jouant un rôle central pour la détoxification, et encore comme ceux codant pour l'activation de récepteurs PPARs. Le malondialdéhyde (MDA) est présent naturellement dans les tissus, où il est une manifestation du stress oxydatif. Il est issu 20 notamment de l'action des dérivés réactifs de l'oxygène sur les acides gras polyinsaturés. La glutathione peroxydase (GPx) est présente dans les liquides extracellulaires et dans les cellules au niveau du cytosol et des mitochondries. Elle assure la transformation des hydroperoxydes organiques et donc lutte contre le 25 stress oxydatif. Cyano100 régule ces marqueurs du stress oxydatif et de l'inflammation. Arthrospira possède naturellement ces propriétés mais est moins efficace que Cyano100 utilisé à des doses au moins dix fois inférieures. Cyano100 est donc en plus caractérisé en ce qu'il augmente les concentrations plasmatiques de superoxyde 30 dismutase, glutathione peroxidase et catalase et diminue la concentration plasmatique de Malondialdéhyde par rapport à un extrait de spiruline non transformée. La composition cosmétique ou pharmaceutique contenant Cyano100 se présente sous la forme d'une de gel aqueux, de gel gras, de gel 35 hydro-alcoolique, de phase grasse, de suspension, de solution moussante ou non, de poudre, d'une émulsion huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H), d'émulsion multiple (H/E/H, E/H/E), de microémulsion, d'émulsion à phase gémellaires, d'émulsion PIT, de 3052068 7 nano-émulsion, de pseudo-émulsion (dispersion stable de deux phases non miscibles au moyen de gélifiant), de gel ou d'émulsion lyophilisée et pouvant se présenter sans que cela soit limitatif en crèmes, inhalation, liquides, boisson prête à l'emploi, pâtes, 5 lotions, émulsions, huiles, comprimés, gels, sirops, sirop, solides, poudres, masques, sprays, aérosol, gélules, stick. Cyano100 peut être inclus dans des compositions cosmétiques et pharmaceutiques. Ces compositions cosmétiques et pharmaceutiques sont caractérisées en ce que la voie orale et la voie topique 10 peuvent être utilisées conjointement, successivement, séparément ou en fonction des rythmes chronobiologiques. La demanderesse va maintenant donner à titre d'exemple les études qui ont permis de sélectionner ce traitement ainsi que des 15 compositions sans que ces exemples ne soient limitatifs. Rappelons que pour la clarté des explications qui suivent nous décidons d'appeler Cyano100 une composition cosmétique ou pharmaceutique contenant une ou plusieurs cyanobactéries ayant subi une stérilisation par la température et ensuite une transformation lente 20 par culture avec une association mixte d'au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium pendant plus de 3 jours à une température comprise entre 35°C à 45°C. Exemple 1 : Liste des métabolites de Cyano100 de type Arthrospira 25 platentis A titre d'exemple, ci-après une liste non exhaustive des métabolites présent dans Arthrospira platentis de type Cyano100 : Disulfure de glutathion, Glutathion, L-citrulline, Bétaïne, Choline Acide fumarique, Acide glycolique, Acide pyruvique, Acide L-lactique 30 Acide succinique, Acide L-malique, Acide citrique, Acide D- gluconique, Palmitoylethanolamide, Stearoyl ethanolamide, Nmethylproline, Thioproline, Acide ophthalmique, Acide L-pipecolic, Stachydrine, L-carnitine, 5-hydroxylysine, Homocitrulline Saccharopine, Phosphocholine, 0-acetylcarnitine, a-monoamine, 35 Isobutylamine, L-noradrenaline, Phytosphingosine, Oleoylethanolamine, Sphingenine, Campesterol, Sitosterol, Cycloartenol, Sphingomyelin, Acide hexanoique, Acide caprylique, Trilaurine, Acide citraconique, Acide glutaconique, Acide palmitoleique, Acide linolenique, Acide 3052068 8 linoleique, Acide oleique, Acide ricinoleique, Acide y- homolinolenique, Acide icosadienoique, Acide laurique, Acide myristique, Acide pentadecanoique, Acide palmitique, Acide heptadecanoique, Acide stearique, Acide trico, Sphinganine, 5 Palmitoyl carnitine, Lécithine, Galactosamine, Glucosamine, Mannosamine, Acetylglucosamine, Ethylglucuronide, Éleuthéroside E, Xanthine, Riboflavin, Pantothenic acid, Dihydrotachysterol, octocopherol, Tocopherol acetate, Biotin, Trigonelline, Lobeline, Papaverine, Acide Imidazoleacetique, Lumichrome, Acide chelidonique, 10 Acide kojique, Podophyllotoxin, Syringaldehyde, Rhaponticin, Syringin, Gemfibrozil, Diethyltoluamide, Acide p-coumarique, Acide terephthalique, Acide phloretique, Acide vanillique, Daidzéine, Biochanin A, Cupressuflavone, Formononetine, 5,7-dimethoxyflavone, Glycitéine, Puerarine, Iso-orientine, Dalbergine, Saikosaponine A, 15 Resvératrol, Kaempférol, Naringenine, Eriodictyol, Rutoside, Luteorine, Glucoluteoline, Myricitrine, Liquiritigenine, Acacetine, Prunine, Baicaline, Saponarine, Vitexine, Chrysoeriol, Datiscentine, Acide butyrique, Acide isovalerique, Acide glutarique, Acide pelargonique, Acide malronique, Acide glucarique, Acide abietique, 20 Acide threonique, Acide citramalique, Acide mevalonique, Acide tartarique, Acide shikimique, Acide quinique, Acide galactarique, Prostaglandine B2. Exemple 2 : Activité antioxydant et anti-inflammatoire 25 Une étude a été réalisée afin d'évaluer l'effet de l'ingestion de supplément alimentaire contenant Cyano100 sur les marqueurs d'inflammations (protéine C-réactive CRP, Interleukine-6 IL6 et facteur de nécrose tumorale TNF) et sur les marqueurs d'oxydation (SOD, CAT, GPx et MDA). Cette étude a été réalisée avec 60 30 volontaires en bonne santé sans distinction de sexe d'âge compris entre 30 ans et 55 ans, sans aucune maladie connue, avec un indice de masse corporel (BMI) de 20 kg/mg2 à 30 kg/mg2. Les 60 patients ont été répartis par randomisation en 3 groupes de 20 personnes. Le premier groupe a ingéré une seule dose de 500mg de Cyano100 décrite 35 par la présente invention, le deuxième groupe a ingéré 6g d'Arthrospira tandis que le troisième groupe a ingéré un placebo chaque jour pendant 12 semaines. Les participants ont subi au début et à la fin de l'étude une analyse sanguine des marqueurs 3052068 9 d'inflammations (CRP, IL6 et TNF) et sur les marqueurs d'oxydation lipidique dans le sang (SOD, CAT, GPx et MDA). Le niveau sanguin de SOD chez les participants au début et à la fin de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le 5 tableau suivant : SOD (U/gHb) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 1 549±150 2 340±170 P 0.05 Une augmentation significative du niveau de SOD (P 0,05). 15 Le niveau sanguin de GPx chez les participants au début et à la fin de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le tableau suivant : GPx (U/gHb) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 7,85±0,56 9,44±0,60 P 0,05 20 Une augmentation significative du niveau de GPx (P 0,05). Le niveau sanguin de CAT chez les participants au début et à la fin de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le tableau suivant : 3052068 10 CAT (KU/gHb) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 65,23±4,65 101,76±5,72 P 0,05 Une augmentation significative du niveau de CAT (P 0,05). 10 Le niveau sanguin de MDA chez les participants au début et à la fin de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le tableau suivant : MDA (mmol/L) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 8,57±0,61 3,83±0,45 P 0,05 15 Une Diminution significative du niveau de MDA (P 0,05). Le niveau sanguin de CRP chez les participants au début et à la fin de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le tableau suivant : 25 CRP (mg/ml) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 2,41±0,11 0,96±0,09 P 0,05 3052068 11 Une Diminution significative du niveau de MDA (P 0,05). Le niveau sanguin de IL-6 chez les participants au début et à la fin 10 de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le tableau suivant : IL-6 (pg/ml) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 1,57±0,11 0,75±0,10 P 0,05 Une Diminution significative du niveau de IL-6 (P 0,05). Le niveau sanguin de INF-OE chez les participants au début et à la fin de l'étude dans les trois différents groupes est montré dans le tableau suivant : INF-OE (pg/ml) Semaine 0 Semaine 12 Valeur P Cyano100 2,27±0,15 0,95±0,10 P 0,05 25 Une Diminution significative du niveau de INF-OE (P 0,05). Cette étude clinique en double aveugle contrôlée par placebo montre 5 que Cyano100 possède un pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire plus fort que celui de Arthrospira classique à des dosages 10 fois inférieurs. Par son activité antioxydant et anti-inflammatoire, Cyano100 a un effet protecteur contre l'obésité, le diabète, les complications cardiovasculaires, les maladies liées au 10 vieillissement et l'hépatotoxicité. De plus, aucun patient du groupe Cyano100 n'a ressenti d'effets secondaires lors de l'étude alors que les patients du groupe Arthrospira ont ressentis divers effets secondaires bénin comme migraines et nausées. 15 Exemple 3 : Activité sur la qualité de la peau L'efficacité de l'application cutané de Cyano100 a été analysée par une étude sensorielle pendant quatre semaines sur une patiente présentant des troubles de la peaux à savoir inflammations, acnés, rougeurs et peau grasse depuis de nombreuses années. La patiente a 20 appliqué quotidiennement sur son visage une fois par jour une composition cosmétique contenant Cyano100. Après quatre semaines d'application, photographies à l'appui, l'apparence de la peau de la patiente est améliorée. Les rougeurs et inflammations ont disparues. La peau n'est plus grasse ou gonflée. La patiente déclare ne plus 25 ressentir de gênes ou de douleurs. Cette étude montre que Cyano100 est efficace pour réduire les inflammations de la peau et améliorer sa qualité. De plus, la patiente constate une amélioration de son système digestif avec disparition des diarrhées et ballonnements et n'a ressenti aucun effet secondaire. 30 Exemple 4 : Taux d'alcool dans le sang Une étude a été réalisée afin d'évaluer l'accélération de la digestion d'alcool grâce à l'ingestion de supplément alimentaire contenant Cyano100. Cette étude a été comprend 40 volontaires en 35 bonne santé sans distinction de sexe d'âge, sans aucune maladie connue. Les 40 patients ont été répartis par randomisation en 2 groupes de 20 personnes sans distinctions significatives. Le premier groupe a ingéré une seule dose de 500mg de Cyano100 décrite par la 3052068 13 présente invention accompagné d'une dose de boisson alcoolisée correspondant à 20g d'alcool pure, le deuxième groupe ingéré un placebo accompagné de la même dose boisson alcoolisée correspondant à 20g d'alcool pure. Le niveau d'alcool dans le sang des 5 participants a été suivi tout au long de l'étude. Il a été observé chez le groupe Cyano100 un pic d'alcoolémie en moyenne plus tôt et une élimination totale de l'alcool en moyenne plus rapide que le groupe placebo. Cette étude montre que Cyano100 augmente la vitesse de digestion de l'alcool et aide à la détoxification du foie. 10 Exemple 5 : émulsion H/E pour le visage -Huile de Silicone Volatile 10,0 g -Squalane 20,0 g -Huile de vaseline 5,0 g 15 -Lanoline liquide 4,0 g -Arlacel 165 6,0 g -Tween 60 2,0 g -Alcool cétylique 1,2 g -Acide stéarique 2,5 g 20 -Triéthanolamine 0,1 g -Propylène glycol 5,0 g -Cyano100 2 g -Hydroxyde de sodium 0,008 g -Conservateurs 0,3 g 25 -Eau déminéralisée qsp 100,0 g Les signes du vieillissement que sont l'hydratation, les rides, la perte de fermeté et l'éclat du teint sont améliorés de manière significative. Cette émulsion peut être associée avantageusement avec le complément alimentaire décrit dans l'exemple 6 de manière 30 conjointe ou successivement. Exemple 6 : Complément alimentaire détoxifiant - Cyano100 0,1-5,0 g - Proto-lait 0,1-6,0 g 35 - Jus de pommes concentré 0 1-0,7 g - Poudre de lait écrémé 0 05-0,5 g - Oligosaccharides de glucose 0 05-0,5 g - Fibres alimentaires 0 01-0,1g 3052068 14 Cette formule se présente sous forme de gélules à utiliser 2 fois par jour et à pour propriété de détoxifier le foie. Exemple 7 : Boisson antioxydante 5 - Cyano100 0,05 g - Eau 250 g - Arome 0,5 g Cette boisson est à consommer une fois par jour, elle possède des propriétés antioxydantes et aide à lutter contre l'obésité et 10 l'apparition des signes du vieillissement, normaliser la pression sanguine et la glycémie, réguler la prolifération cellulaire, augmenter la relaxation musculaire, la protection hépatique et cardiaque, moduler les différents microbiotes de l'organisme. 15 Exemple 8 : Gelée modulant l'expression génique - Cyano100 500 mg - Acide citrique 40 mg - Polysaccharide 300 mg - Arome 30 mg 20 - Eau 14130 mg Cette gelée est à consommer une fois par jour, elle régule l'expression des gènes codant pour les enzymes catalase et superoxyde dismutase, pour la voie Nrf2 et pour l'activation de récepteurs PPARs. REVENDICATIONS1. Composition cosmétique ou pharmaceutique destinée à être utilisée par voie orale ou par voie topique et caractérisée en ce qu'elle contient au moins 100 métabolites différents provenant de la transformation lente d'une ou plusieurs cyanobactéries stérilisées par la température et cultivée ensuite par une association mixte d'au moins une bactérie du genre bifidus et d'au moins une bactérie du genre lactobacterium pendant plus de 3 jours à une température comprise entre 35°C à 45°C. 2.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon la revendication 1 caractérisée en ce que la ou les cyanobactéries sont soit Arthrospira maxima, soit Arthrospira fusiformis ou soit Arthrospira platentis et préférentiellement Arthrospira platentis. 3.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 2 caractérisée en ce que les métabolites d'Arthrospira ainsi transformée ont une taille moléculaire moyenne de 100 kDa. 4.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 3 pour son utilisation anti-inflammatoire, anti-oxydante, de normalisation de la pression sanguine et de la glycémie, de régulation de la prolifération cellulaire, de relaxation musculaire, de protection hépatique et cardiaque, de modulation des différents microbiotes de l'organisme, et pour la prévention contre les surcharges pondérales et l'apparition des signes du vieillissement. 5.) Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 3 pour son utilisation pour activer l'expression de gènes codant pour les enzymes catalase et superoxyde dismutase, codant pour la détoxification des xénobiotiques par le foie et codant pour l'activation de récepteurs PPARs, et pour activer la voie Nrf2. 6.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 3 pour son utilisation pour augmenter les concentrations plasmatiques de superoxyde dismutase, glutathione peroxidase et catalase et diminuer la concentration plasmatique 3052068 16 de Malondialdéhyde par rapport à un extrait d'Arthrospira non transformée. 7.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon les revendications 1 à 3 ou composition cosmétique ou pharmaceutique pour son utilisation selon les revendications 4 à 6 caractérisée en ce que la composition est sous la forme de gel aqueux, de gel gras, de gel hydro-alcoolique, de phase grasse, de suspension, de solution moussante ou non, de poudre, d'une émulsion huile dans eau (H/E) ou eau dans huile (E/H), d'émulsion multiple (H/E/H, E/H/E), de microémulsion, d'émulsion à phase gémellaires, d'émulsion PIT, de nano-émulsion, de pseudoémulsion (dispersion stable de deux phases non miscibles au moyen de gélifiant), de gel ou d'émulsion lyophilisée. 8.)Composition cosmétique ou pharmaceutique selon la revendication 7 ou composition cosmétique ou pharmaceutique pour son utilisation selon la revendication 7 caractérisée en ce la composition se présente sous la forme de crèmes, inhalation, liquides, boisson prête à l'emploi, pâtes, lotions, émulsions, huiles, comprimés, gels, sirops, sirop, solides, poudres, masques, sprays, aérosol, gélules, stick. 9.)Composition cosmétique ou pharmaceutique pour son utilisation selon les revendications 4 à 8 caractérisée en ce que la voie orale et la voie topique peuvent être utilisées conjointement, successivement, séparément.