Brevet FR3062285A1 — publié le 20180803

ÉQUIPEMENT DE CUISINE Domaine de l'invention La présente invention relève du domaine des équipements de cuisine ; et plus particulièrement mais pas seulement les équipements de pâtisserie. Contexte De plus en plus de personnes de cultures différentes aiment cuisiner, et en particulier, faire de la pâtisserie. Cuisiner et faire de la pâtisserie nécessitent de nombreux ustensiles à diverses occasions, qui peuvent être difficiles à rassembler pour les utiliser, par exemple lorsque les ustensiles sont 15 rangés dans des endroits différents, des tiroirs ou des boîtes. Cela peut se révéler problématique pour cuisiner et faire de la pâtisserie de manière efficace et agréable. 20 État de la technique actuelle CN 104 621 197 (LIN) divulgue un rouleau à pâtisserie qui comprend un rouleau, une poignée gauche et une poignée droite. Le rouleau est creux à l'intérieur, la poignée droite est reliée à un 25 tube qui peut contenir de la farine, plusieurs ouvertures d'évacuation sont réparties régulièrement le long de ce tube ; ce dernier pouvant être ajusté à l'intérieur de rouleau. Le tube est relié à la poignée droite par un branchement fileté, et un segment de manchon pouvant être emboîté sur le rouleau est fixé sur la poignée droite. 30 CN 202 504 100 (YU) divulgue un rouleau à pâtisserie creux doté d'une fonction de découpe. Le rouleau à pâtisserie creux possède une poignée coupante reliée au rouleau à pâtisserie creux en bois par des filetages et une lame coupante est reliée à la poignée coupante. Le rouleau à pâtisserie creux présente des avantages dans la mesure où lorsque la lame coupante doit être 3062285 2 utilisée pendant l'étalage de la pâte, la poignée coupante peut être dévissée par les filetages, retirée et utilisée, et la lame coupante peut être pivotée avec le rouleau lorsque ce dernier n'est pas utilisé de manière à ce qu'il puisse être utilisé comme un rouleau traditionnel. 5 US 20 080 076 651 (CURTIN et al) divulgue un rouleau à pâtisserie qui a une partie creuse en son milieu, dimensionnée et configurée de manière à pouvoir ranger un ou plusieurs ustensiles de cuisine, tels que plusieurs emporte-pièces configurés pour tenir dans la partie creuse du rouleau à pâtisserie. Le rouleau comprend deux poignées, toutes deux amovibles pour pouvoir accéder aux emporte-pièces ou à d'autres ustensiles. 10 La nécessité de surmonter les problèmes rencontrés sur les appareils existants a conduit à la présente invention. Exposé de l'invention La présente invention fournit un équipement de cuisine qui comprend une partie cylindrique extérieure définissant un volume interne et une surface externe continue de rouleau, où ledit volume interne est accessible après ré-arrangement de la partie extérieure ; qui se caractérise par le fait que le volume est accessible par un ré-arrangement via une ouverture intermédiaire de la partie extérieure, et le volume interne est destiné au rangement et transport de plusieurs ustensiles de cuisine. Sur certains prototypes, la partie extérieure comprend un monobloc essentiellement unitaire avant ré-arrangement. Une telle partie peut être utilisée comme rouleau ou ustensile à fonction 25 similaire et la surface extérieure ne présente aucune irrégularité et peut être entièrement réversible. Après avoir ouvert la partie extérieure, cette dernière peut se diviser en deux ou plusieurs parties extérieures, où l'ouverture est formée par une séparation totale ou partielle des parties. 30 Sur certains prototypes, les parties peuvent être agencées de manière longitudinale, où l'ouverture est une séparation longitudinale entre les parties. Sur d'autres prototypes, l'ouverture peut être latérale. 3062285 3 L'équipement peut donc contenir plusieurs ustensiles de cuisine, où l'équipement comprend des parties incluant plusieurs ustensiles de cuisine. 5 Sur certains prototypes, la partie extérieure comprend donc au moins deux parties, où une partie peut se détacher partiellement ou totalement de l'autre partie. Sur certains prototypes, le volume interne est disposé dans une seule partie. Sur d'autres _ prototypes, le volume interne est divisé en plusieurs parties. Par exemple, la partie extérieure 10 peut se diviser et des éléments peuvent être rangés et transportés dans une partie ou l'autre de chaque côté de la division, ou de l'ouverture. Sur certains prototypes, le volume interne est agencé différemment entre les parties alors que sur d'autres prototypes, le volume interne peut être de forme très simple sur les parties 15 extérieures représentant seulement la surface extérieure. Sur certains prototypes, le volume peut être subdivisé en bacs ou éléments similaires, qui sont disposés de façon à tenir dans le volume et contenir les ustensiles. 20 Le volume peut comporter plus d'une seule ouverture. Le volume peut s'élargir de manière interne le long d'une partie ou de tout le volume interne dans l'une des parties ou les deux. Sur certains prototypes, le volume interne peut ne contenir qu'une seule partie. Par exemple, la partie peut contenir un contenant unique, lequel contenant peut être déplacé de la partie par ou 25 à l'ouverture. Sur certains prototypes, la partie extérieure peut être déplacée sur des parties à charnières, qui partagent au moins une charnière. 30 Sur d'autres prototypes, la partie extérieure peut être déplacée dans sa totalité ou divisée en parties distinctes, lesquelles parties peuvent être disposées de manière à s'insérer ou reliées par un mécanisme de liaison. Un tel mécanisme de liaison peut comporter un mécanisme de liaison déformable élastiquement tel qu'un mécanisme d'accrochage déformable élastiquement. 3062 2 85 4 Un tel mécanisme peut s'enclencher sous pression et peut permettre un bon maintien entre les parties. Le mécanisme de liaison entre les parties extérieures peut comporter un mécanisme de filetages 5 par exemple où les parties comportent chacune un filetage et sont relâchées par filetage. Le mécanisme de liaison peut comporter un raccord fileté à baïonnette. Sur certains prototypes, le mécanisme de liaison peut comporter un mécanisme de consolidation, par exemple de manière à renforcer la liaison. Un tel mécanisme de consolidation peut 10 comporter un bouton-pressoir ou un matériau à bouclettes. Sur certains prototypes, l'équipement inclut aussi un tapis d'étalage, lequel tapis peut être utilisé pour la préparation culinaire, par exemple de manière à fournir une surface plane pour l'étalage de la pâte. Un tel tapis peut être disposé autour de la partie extérieure de manière à être 15 utilisable facilement. Sur certains prototypes, la partie extérieure peut avoir la forme d'un rouleau, où la partie extérieure comporte une surface extérieure cylindrique allongée, de préférence sans cassure. De cette manière, les parties de la partie extérieure, et l'ouverture, peuvent être agencées pour 20 fournir une surface extérieure homogène. Par exemple, sur certains prototypes, l'ouverture peut être disposée à une extrémité, où la partie extérieure constitue principalement une forme cylindrique homogène disposée sur un axe et une surface continue sur un plan équidistant, et l'ouverture est sur un niveau différent radialement plus près de l'axe, de manière à empêcher le dépôt de débris pendant l'étalage ou l'utilisation de la partie extérieure du rouleau à pâtisserie. Sur certains prototypes, l'équipement comprend un socle pour la partie extérieure, ou un moyen de maintenir la partie extérieure en place, principalement pour empêcher le roulage de la partie 30 extérieure. Sur certains prototypes, le socle peut être détaché de la surface extérieure. 3062285 5 Le socle peut être disposé de manière à permettre à la partie extérieure d'être verticale, de manière à réduire l'utilisation de l'espace sur le plan de travail. Sur certains prototypes, le socle peut être une partie totalement séparée, laquelle partie peut être utilisée en tant que socle pour 5 la partie extérieure, le cas échéant. Sur d'autres prototypes, le socle peut comporter une partie détachable ou extensible de la partie extérieure, par exemple de manière à être utilisée pour limiter le mouvement de la partie . extérieure. Par exemple, le socle peut comporter un frein disposé de manière à être projeté sur 10 la partie extérieure quand elle n'est plus utilisée pour l'étalage ou une action similaire. Sur certains prototypes, l'équipement comprend plusieurs composants internes pour le volume. De tels composants peuvent comporter un espace de rangement subdivisé pour les ustensiles et des ustensiles destinés à des tâches similaires. Par exemple, sur d'autres prototypes, les 15 ustensiles peuvent comporter un ou plusieurs des éléments suivants : un récipient doseur, un verseur, une lame coupante, un tamis, un maillet. Sur certains prototypes, l'équipement peut comporter un moyen d'accrochage, ou un crochet, 20 disposé de façon à permettre à l'équipement ou à une partie de l'équipement d'être accrochée pour le rangement entre les différentes utilisations. Sur certains prototypes, une des parties peut être détachée des autres, et par exemple, la partie restante sur le socle, de manière à ce que les différents ustensiles soient accessibles sans les 25 enlever par l'ouverture. Sur certains prototypes, les ustensiles peuvent être plus accessibles grâce à des parties télescopiques ou détachables, par exemple où un bac d'ustensiles peut être déplacé de la partie sur le socle. Sur certains prototypes, les ustensiles peuvent être construits de manière à ce que, par exemple, 30 l'ensemble ou quelques-uns des ustensiles comportent des éléments pliables ou des éléments qui se réduisent en taille, de manière à gagner de la place dans le volume. 3062285 6 La présente invention fournit un kit modulable d'éléments de cuisine comprenant une partie extérieure de rouleau à pâtisserie qui peut se diviser en plusieurs parties, et plusieurs ustensiles de cuisine, tous disposés à être rangés à l'intérieur du rouleau. 5 Les prototypes de cette invention vont être décrits à titre d'exemple uniquement et font référence aux figures suivantes : Brève présentation des figures 10 La Figure 1 représente une vue isométrique d'un mode de réalisation de l'appareil selon la présente invention ; La Figure 2 représente une vue éclatée du mode de réalisation représenté par la Figure 1; La Figure 3 représente une vue isométrique éclatée du mode de réalisation représenté par la Figure 1; 15 La Figure 4 représente une vue isométrique inversée du mode de réalisation représenté par la Figure 1; La Figure 5 représente une vue isométrique d'un deuxième mode de réalisation de l'appareil selon la présente invention ; La Figure 6 représente une vue isométrique inversée du mode de réalisation représenté par la 20 Figure 5 ; La Figure 7 représente une vue isométrique éclatée du mode de réalisation représenté par la Figure 5 ; La Figure 8 représente une vue isométrique inversée éclatée du mode de réalisation représenté par la Figure 5; 25 Présentation détaillée des figures La Figure 1 représente un premier mode de réalisation de l'appareil 1 qui comporte une partie extérieure cylindrique 9,23 (montré dans la figure 3) qui définit un volume interne accessible par 30 un déplacement de la partie extérieure de manière à former une ouverture intermédiaire, avec un volume interne disposé pour le rangement et le transport de plusieurs ustensiles de cuisine. 3062285 7 La partie extérieure comporte deux parties 9,23, chacune conçue en un matériau thermoplastique rigide tel que le polyéthylène, l'acrylnitril-butadiène-styrol (ABS) ou le polymère. La partie inférieure 23 est composée d'un matériau translucide ou transparent, comportant un 5 ensemble de marquages, lui permettant d'être utilisée comme contenant de mesure. La partie supérieure 9 est composée d'un matériau translucide ou transparent et peut être utilisée comme contenant. Les deux parties peuvent s'imbriquer. La partie supérieure 9 sur le mode de réalisation dessiné comprend un col de liaison radialement encadré 131 et la partie inférieure 23 comprend un col assorti 133. La partie supérieure 9 comprend aussi des chevilles à 10 baïonnette 134, et des fentes assorties pour baïonnette 132 sur la partie inférieure 23. Les deux parties 9,23 comprennent des bords plats 25, la partie supérieure 9 ayant un bord perforé de manière à ce que la perforation puisse maintenir un crochet 3. L'appareil une fois assemblé fournit une forme cylindrique allongée qui comprend une partie 15 extérieure bipartite, disposée de manière à se séparer en deux parties 9,23 au niveau d'un point d'ouverture intermédiaire. L'ouverture intermédiaire se situe au milieu de la partie extérieure. Sur d'autres prototypes, une extrémité peut être courte et donc être utilisable séparément. Une telle extrémité peut être 20 utilisée en tant que coupelle ou tête de maillet sur certains prototypes, par exemple où une partie de l'appareil est utilisé en tant que poignet de maillet, et une extrémité comporte un moyen d'attacher la poignée. Sur le prototype dessiné, un composant de tamis interne 21 peut être utilisé comme un tamis 25 lorsqu'une poignée 14 ou 18 est vissée sur une perforation filetée 20. Sur certains prototypes, la tête peut comporter un motif, une encoche ou un pochoir. Sur certains prototypes, la partie extérieure est assemblée grâce à des filetages entre les parties qui sont jointes de manière interne, où une partie de la partie extérieure a un filetage interne et 30 l'autre partie à un col dentelé avec un filetage. Les extrémités 25 de la partie extérieure ont une forme convexe, avec une coupole aplatie. 3062285 8 Les ustensiles de l'équipement sont disposés de manière à tenir dans le volume interne de la partie extérieure, et comprennent : Le tamis 21 Les poignées d'autres ustensiles 14, 18 5 Une chaine de cuisson 10 Un emporte pièce ou un pot à chaine de cuisson 11 Un économe 19 Une tête de spatule 22 Un couteau pliable 15 10 Un fouet 16 Un couvercle de pot chaine de cuisson 12 Une tête de cuillère 17 Un bac de rangement 13 peut être utilisé comme cuillère sur certains prototypes ayant une face 15 interne concave. De manière à optimiser le rangement, la cuillère 13 comprend une encoche extérieure 32 pour accueillir le couteau 15 et plusieurs prises 30 pour accueillir d'autres ustensiles pour le rangement, et une poignée 14 ou 18. L'équipement 1 comprend aussi un tapis 6 pour les préparations ou activités similaires, qui 20 comporte une fine feuille plane de polymère ou matière thermoplastique, laquelle feuille est enroulée sur la partie extérieure lorsque cette dernière n'est pas utilisée. La feuille est fournie avec un mécanisme de fermeture qui comprend un mécanisme de fermeture par boutons-pressoir 7, comprenant une première partie de fermeture disposée au 25 bout d'une attache 8 qui s'élargit au bord de la feuille, et une deuxième partie de fermeture disposée sur le bord opposé de la feuille, de manière à permettre à la feuille de s'enrouler autour de la partie extérieure. L'équipement 1 tel que dessiné comprend aussi un socle indépendant 2, comprenant un chanfreinage circulaire avec une cuvette centrale supérieure permettant d'accueillir l'extrémité de la partie extérieure, de manière à maintenir la partie extérieure en position verticale, et une surface plane de base 27. Sur certains prototypes, la cuvette peut comporter un loquet déformable élastiquement. Sur certains prototypes, la cuvette peut comporter un loquet 3062285 9 ferromagnétique. Sur certains prototypes, le socle peut comporter un poids, de manière à limiter le mouvement de bascule de la partie extérieure lors de son utilisation. Sur certains prototypes, le socle peut être construit sur un autre outil, incorporé sur un autre 5 outil ou peut comprendre un autre outil. La partie extérieure est de 450 mm de long et de 80 mm de diamètre. Le prototype est essentiellement composé de matière thermoplastique. 10 La Figure 5 représente un second mode de réalisation de l'appareil qui comprend un socle 67 disposé de manière à accueillir la partie extérieure 676 en position horizontale. Le socle 67 comprend des bras en forme de U allongé 35, et un socle de base 34 qui s'étend vers l'extérieur 35 15 Sur le prototype dessiné, les parties comprennent les éléments suivants : Des poignées pour d'autres ustensiles 74 Un tamis 676 Un couvercle de pot à chaine de cuisson 71 20 Une tête de cuillère 17 Une chaine de cuisson 10 Un économe 19 Une tête de spatule 22 Un couteau 24 25 Un fouet 16 Des manches 74 Un ouvre-boîte 72 Un mesureur pour spaghettis 77 Un adaptateur de tamis 70 pour être placé dans le trou pour accueillir le manche 30 Verre mesureur 223 Le prototype de l'appareil comprend aussi un tapis 6 en commun avec le premier prototype, avec un joint périphérique 38 et une attache de fermeture 7,8. 3062285 10 La partie extérieure 76 comprend une ouverture longitudinale 37, qui sépare la partie extérieure dans sa longueur où la partie extérieure 67 est divisée en deux parties allongées, chacune ayant un profil semi-circulaire et une face ouverte. 5 La partie extérieure est faite en bois. Le volume interne se subdivise en quatre bacs de réception 68 et 86, lesquels bacs de réception 68,86 en comporte deux chacun sur la face ouverte des parties 76 et sont fournis avec plusieurs encoches 69 de manière à accueillir et ranger les ustensiles de cuisine et les parties de l'appareil. De cette manière, les bacs de réception 68,86 peuvent être détachés des parties 76 et les ustensiles utilisés au besoin, tout en profitant d'une solution 75 de rangement et de présentation. Les bacs 68,86 permettent aussi de conserver les petits ustensiles sans les perdre, et/ou de limiter les dégâts et la dégradation des ustensiles coupants ou précis. L'invention a été décrite à titre d'exemple uniquement, les réalisations mentionnées ci-dessus peuvent varier sans être exclues du champ de l'invention telle que définie par les revendications, en particulier, mais pas uniquement, une combinaison de caractéristiques des prototypes décrits. REVENDICATIONS1. L'équipement de cuisine (1) comprend une partie extérieure cylindrique (9,23,76) qui définit un volume interne et une surface externe continue de rouleau, où ledit volume interne est accessible après un ré-arrangement de la partie extérieure ; qui se caractérise par le fait que le volume est accessible par un ré-arrangement via une ouverture intermédiaire de la partie extérieure, et le volume interne est destiné au rangement et transport de plusieurs ustensiles de cuisine. 2. L'appareil (1) d'après la revendication 1 où la partie extérieure est disposée en deux parties longitudinales (76) qui s'assemblent à l'ouverture (37). 3. L'appareil (1) d'après la revendication 1 où la partie extérieure est re-disposée grâce à une ouverture à vis (132,134). 4. L'appareil (1) d'après toute revendication précédente comprend un socle (2/67) pour la partie extérieure. 5. L'appareil (1) d'après toute revendication précédente comprend un crochet (3) sur une extrémité de la partie extérieure (4). 6. L'appareil (1) d'après toute revendication précédente comprend des bacs qui subdivisent le volume interne. 7. L'appareil (1) d'après toute revendication précédente comprend des ustensiles avec des parties détachables.