Brevet FR3050788A1 — publié le 20171103

ROBINET DE DEGUSTATION DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention appartient au domaine des robinets à usage industriel permettant le prélèvement d'échantillons de liquide ou de boue. Plus particulièrement, la présente invention appartient au domaine des robinets de dégustation dans le domaine vinicole. ETAT DE L'ART Traditionnellement, les robinets mis en oeuvre sur des containers de liquide comportent une chambre étanche remplie dudit liquide et un guide d'écoulement. Le passage de la chambre au guide d'écoulement est permis par un système tel qu'un système de valve par exemple. Les dispositifs des brevets américains US 7 721 755, US 6 321 948 et 15 US 8 640 931 présentent ce type de robinet. L'ouverture et la fermeture des robinets présentés se fait par la mise en rotation d'un mécanisme permettant la mise en relation de la chambre avec le guide d'écoulement. La demande de brevet britannique GB 240575 décrit un robinet fonctionnant suivant un principe similaire, dans lequel au moins une partie du 20 guide d'écoulement est amovible, afin de permettre l'installation du robinet sur un container au moyen d'un maillet, sans déformer ou casser le guide d'écoulement. Celui-ci est alors mis en oeuvre après installation du robinet sur le container. L'inconvénient de ces dispositifs est double. 25 Tout d'abord, la chambre étanche des robinets de dégustation est susceptible de se boucher si le liquide dont le container est rempli contient des corps solides. Ceci est particulièrement vrai dans le domaine vinicole : durant les périodes de vinification, de nombreux corps solides tels que par exemple peaux, pépins de raisin, branches, sont présents dans le liquide et peuvent obstruer la 30 zone d'écoulement entre la chambre et le guide d'écoulement ; 3050788 2 Ensuite, des traces de liquide stagnent dans le guide d'écoulement entre deux prélèvements. Ce liquide en contact avec l'air est susceptible de fausser de futurs prélèvements d'échantillons, ce qui est particulièrement gênant lorsqu'il s'agit de la dégustation de vin par exemple. 5 EXPOSE DE L'INVENTION Le dispositif suivant l'invention est une alternative aux robinets industriels déjà existants. Il permet notamment de faciliter le nettoyage de ses composants et 10 d'éviter la rétention de liquide dans le guide d'écoulement. Les prélèvements ne sont donc pas faussés par du liquide issu de prélèvements antérieurs qui aurait été retenu dans le guide d'écoulement, en contact avec l'air. Dans le dispositif suivant l'invention, la chambre étanche présente dans les 15 robinets de l'art antérieur disparaît, et le liquide s'écoule directement, lorsque le robinet est ouvert, d'un container contenant le liquide vers le guide d'écoulement. Suivant l'invention, le robinet de dégustation est fixé à un container d'un liquide et comporte un corps, un conduit démontable et un mécanisme de 20 commande. Le corps, par lequel ledit robinet est fixé audit container, traversé de part en part par un trou de conduit et un trou d'arbre présentant chacun un axe de révolution. Le conduit est de dimensions légèrement inférieures à celles du trou de 25 conduit du corps. Il est apte à être mis en oeuvre dans le trou de conduit et comporte une partie tubulaire. Le mécanisme de commande comprend une poignée reliée à une extrémité avant d'un arbre, l'arbre étant au moins en partie de forme sensiblement identique à celle dudit trou d'arbre et apte à être inséré dans ledit trou d'arbre. Il comprend 30 également un obturateur fixé à une extrémité arrière de l'arbre et de dimensions suffisantes pour pouvoir obstruer ledit trou de conduit, le mécanisme de commande formant une liaison pivot avec ledit corps permettant sa rotation autour de l'axe de révolution de l'arbre. 3050788 3 Dans une forme de réalisation, le trou d'arbre est sensiblement cylindrique de section circulaire. Un capuchon formant une liaison glissière avec l'arbre est 5 vissé à une extrémité avant dudit arbre suivant un axe sensiblement parallèle à l'axe de révolution du trou d'arbre cylindrique de section circulaire. Dans une forme de réalisation, le mécanisme de commande comporte un levier fixé au capuchon ou à l'arbre pour faciliter la mise en rotation du mécanisme 10 de commande. Dans une forme de réalisation, le trou de conduit est sensiblement cylindrique et présente une butée située à une distance Lb d'une face avant du corps. Dans cette forme de réalisation, le conduit présente sur une extrémité arrière de la partie tubulaire un embout. L'embout présente un méplat conduit et un joint de bout de conduit, lequel joint de bout de conduite assure l'étanchéité entre le conduit et le corps. Dans une forme de réalisation, le conduit est verrouillé dans le trou de conduit par contact entre l'embout et la face arrière du capuchon. Dans une forme de réalisation, le trou de conduit possède un bouton de verrouillage saillant verrouillant le conduit dans ledit trou par contact entre 25 l'embout et ledit bouton de verrouillage. Dans une forme de réalisation, la partie tubulaire et l'embout ne forment qu'une seule et même pièce, ledit embout constituant un épaulement du conduit. 30 Dans une forme de réalisation, le conduit comporte une partie droite prolongée par un coude. 3050788 4 Dans une forme de réalisation, le trou de conduit et une extrémité arrière de la partie tubulaire du conduit sont sensiblement coniques. L'extrémité arrière présente un joint sur sa périphérie pour assurer l'étanchéité entre le corps et le conduit. 5 Dans une forme de réalisation, le corps comprend une partie évidée constituant une poche accueillant une partie du mécanisme de commande et formant un guide et une butée pour la rotation dudit mécanisme de commande. 10 Dans une forme de réalisation, la partie du mécanisme de commande accueillie dans la poche est le levier. Dans une forme de réalisation, le capuchon présente un tenon sur sa face arrière, lequel tenon constitue la partie du mécanisme de commande accueillie 15 dans la poche. Dans une forme de réalisation, l'obturateur possède un joint obturateur maintenu en compression contre une face arrière du corps et assurant l'étanchéité entre l'intérieur du container et le corps. Dans une forme de réalisation, l'obturateur présente une nervure permettant d'optimiser le refoulement des particules susceptibles de boucher le dispositif, et d'éviter l'accumulation de particules solides entre l'obturateur et une paroi éventuelle, par exemple dans le cas d'un manchon de longueur excessive. Dans une forme de réalisation, le robinet est vissé au container dans un manchon fileté. Dans une forme de réalisation, le robinet est fixé au container par 30 l'intermédiaire d'un manchon lisse dans lequel il est emmanché. 20 3050788 5 Dans une forme de réalisation, l'orientation angulaire ainsi que le maintien en position du robinet sont assurés par une vis vissée à travers un trou du manchon lisse dans un emplacement vis situé en périphérie du corps. 5 La majeure partie des composants du robinet est en contact avec un liquide. Avantageusement, le dispositif sera réalisé à l'aide d'un matériau inoxydable, par exemple de l'acier inoxydable ou un matériau polymère. 10 Dans un mode de mise en oeuvre, une fois le dispositif suivant l'invention assemblé, il peut être fixé en position fermée, par le biais de son corps, à un container contenant un liquide, par exemple une cuve à vin. Le dispositif peut par exemple être vissé dans un manchon fileté ou passe 15 cloison fixé à la cuve. Il peut également être directement soudé à la cuve. Dans un mode de mise en oeuvre le dispositif selon l'invention est emmanché dans un manchon lisse. Dans cette forme de mise en oeuvre, le manchon lisse accueille la partie arrière du corps et vient en butée contre la partie 20 avant dont le diamètre est légèrement supérieur. Dans ce cas l'étanchéité entre l'intérieur de la cuve et l'extérieur est assurée par un joint torique. L'orientation angulaire du robinet ainsi que son maintien en position sont alors assurés par vissage d'au moins une vis à travers un trou du manchon lisse et un emplacement vis situé en périphérie du corps, ou par un système de goupilles. 25 Une fois le dispositif selon l'invention fixé au container, un opérateur peut agir sur la poignée du mécanisme de commande pour passer d'une position fermée à une position ouverte du dispositif, ou inversement. La rotation de l'obturateur solidaire de l'arbre entraîné en rotation par la poignée permet ainsi de dégager le trou de conduit, obstrué en position fermée, ou au contraire de reboucher le trou de conduit, permettant ainsi l'écoulement du liquide dans le conduit, à des débits variables, allant d'une absence d'écoulement en position fermée à un débit maximal atteint en position ouverte. 3050788 6 Lors du processus de fermeture, l'obturateur chasse dans son mouvement de rotation les particules susceptibles de boucher le robinet. Si certains corps solides, par exemple peaux et pépins de raisins ou branches, sont engagés dans le trou de conduit, ils sont poussés ou cisaillés par l'obturateur dans la mesure où 5 ils n'excèdent pas une résistance mécanique limite dépendant notamment de la forme et du matériau utilisés pour fabriquer l'obturateur. Dans un mode de mise en oeuvre, la nervure de l'obturateur met en mouvement le liquide pour chasser les corps solides de manière plus efficace qu'en absence de nervure. Dans ce mode de mise en oeuvre, la diminution de 10 l'épaisseur de l'obturateur permet également d'éviter l'accumulation de particules solides entre l'obturateur et une paroi éventuelle, par exemple dans le cas d'un manchon de longueur excessive. Dans un mode de mise en oeuvre, le mécanisme de commande est bloqué 15 en rotation par une poche constituant un système de butée, limitant la course du mécanisme de commande, entre la position fermée et la position ouverte. Le conduit guidant le liquide immédiatement après la zone d'étanchéité, la rétention dudit liquide à l'intérieur des divers éléments du dispositif, exception faite 20 du conduit, est minimisée. Par ailleurs, l'absence d'obstacle dans le conduit joue en faveur d'un écoulement laminaire, ce qui permet de s'affranchir des inconvénients liés à un écoulement turbulent, par exemple éclaboussures ou aération du liquide. 25 Après utilisation du robinet, le conduit peut être enlevé en réalisant la même opération que pour sa mise en oeuvre, mais en sens inverse. Il peut alors être nettoyé, de sorte que la prise d'échantillon suivante ne soit pas faussée par la présence de traces du liquide ayant été au contact de l'air. Des éventuels corps solides peuvent également être évacués de cette manière. L'enlèvement du 30 conduit permet également à l'opérateur d'accéder à l'ensemble des zones du corps pour un nettoyage optimal. 3050788 7 Dans un mode de mise en oeuvre, le conduit est remplacé par un outil adapté de manière similaire au conduit, par exemple outillages de mesures ou de traitements. 5 L'invention est une alternative pratique et économique aux robinets de dégustation existant actuellement sur le marché. Elle permet notamment de réduire la fréquence des opérations de nettoyage, par son système d'obturateur permettant de chasser les particules et de pousser ou cisailler les corps solides pouvant boucher le robinet. Son système 10 de conduit amovible facilite par ailleurs ces opérations de nettoyage. En outre, la fixation du dispositif à un container tel qu'une cuve à vin peut se faire par des moyens existant déjà sur le marché, par exemple des manchons lisses ou filetés. 15 BREVE DESCRIPTION DES FIGURES L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui suit et à l'examen des figures qui l'accompagnent. Celles-ci ne sont présentées qu'à titre indicatif et nullement limitatif de l'invention. 20 La Figure 1 est une coupe verticale, de normale (Oy), d'une première forme de réalisation de l'invention mise en oeuvre sur une cuve. La Figure 2 est une vue isométrique plongeante de devant d'une seconde forme de réalisation de l'invention. 25 La Figure 3 est une vue isométrique plongeante de derrière de la forme de réalisation de la Figure 2 de l'invention. La Figure 4a est une vue de derrière de la forme de réalisation de la Figure 1 en position fermée. La Figure 4b est une vue de derrière de la forme de réalisation de la 30 Figure 1 en position ouverte. La Figure 5a est une section verticale, de normale (Ox), de la forme de réalisation de la Figure 2 de l'invention, en absence de conduit, en position 3050788 8 fermée, le trait en pointillé représentant la projection de l'obturateur sur le plan de section. La Figure 5b est une section verticale, de normale (Ox), de la forme de réalisation de la Figure 2 de l'invention, en absence de conduit, en position 5 ouverte, le trait en pointillé représentant la projection de l'obturateur sur le plan de section. La Figure 5c est une vue de face de l'obturateur faisant apparaître ses principales dimensions, le trait en pointillés représentant la projection sur le plan de section du contour du trou de conduit au niveau de la face arrière du corps 10 lorsque l'obturateur est assemblé au reste du dispositif selon l'invention. La Figure 6a est une vue isométrique plongeante de devant de la forme de réalisation de la Figure 2 illustrant une première étape de l'assemblage et du verrouillage du conduit sur le corps. La Figure 6b est une vue isométrique plongeante de devant de la forme de 15 réalisation de la Figure 2 illustrant une seconde étape de l'assemblage et du verrouillage du conduit sur le corps. La Figure 6c est une vue isométrique plongeante de devant de la forme de réalisation de la Figure 2 illustrant une troisième étape de l'assemblage et du verrouillage du conduit sur le corps. 20 La Figure 7a est une vue isométrique de devant d'une troisième forme de réalisation de l'invention en position fermée, dans laquelle l'obturateur a la forme d'un parallélépipède rectangle. La Figure 7b est une vue isométrique de derrière de la forme de réalisation de la Figure 7a en position fermée. 25 La Figure 7c est une vue isométrique de devant de la forme de réalisation de la Figure 7a en position ouverte. La Figure 7d est une vue isométrique de derrière de la forme de réalisation de la Figure 7a en position ouverte. La Figure 8 est une vue isométrique de côté de la forme de réalisation de la 30 Figure 1 dans laquelle le dispositif suivant l'invention est destiné à être emmanché dans un manchon lisse. 3050788 9 DESCRIPTION DETAILLEE Dans la description, les termes « haut », « bas », « supérieur », « inférieur », « horizontal », « vertical », « avant », « arrière », doivent être compris 5 dans le sens commun qui leur serait donné par un utilisateur du robinet devant utiliser ledit robinet c'est-à-dire une fois le dispositif assemblé en position fermée et fixé à un container tel qu'une cuve. La notion de position fermée est précisée par la suite. Afin de clarifier ces notions par la suite, un repère orthonormé (Oxyz) est 10 défini. L'axe (Ox) présente une direction horizontale. Son vecteur directeur est dirigé vers l'extérieur du container, perpendiculairement à la partie du container accueillant le dispositif. L'axe (Oz) présente une direction verticale. Son vecteur directeur est 15 orienté vers le haut. Une face « avant », respectivement une face « arrière », doit être comprise comme étant une surface ayant sa normale orientée dans le sens des abscisses x croissantes, respectivement décroissantes. Une partie « avant » d'un élément, respectivement une partie « arrière », 20 doit être comprise comme étant une partie dont les points constitutifs ont des abscisses x supérieures, respectivement inférieures, à celles des points constitutifs d'une partie « arrière », respectivement « avant » du même élément. Une partie « supérieure » d'un élément, respectivement une partie « inférieure », doit être comprise comme étant une partie dont les points 25 constitutifs ont des cotes z supérieures, respectivement inférieures, à celles des points constitutifs d'une partie « inférieure », respectivement « supérieure » du même élément. Un premier élément sera « en amont » d'un second élément si les points constitutifs dudit premier élément ont des abscisses globalement inférieures à 30 celles des points constitutifs dudit second élément. Dans la description, sauf mention contraire, le dispositif sera décrit en position fermée. La notion de position fermée est précisée par la suite. 3050788 10 Le dispositif suivant l'invention, tel qu'illustré sur la Figure 1, comporte : un corps 10 ; un conduit 20 ; un mécanisme de commande 30. Le corps 10 présente une face avant 101a et une face arrière 101b. Dans les exemples de réalisation des Figures 1 à 3, le corps 10 est constitué d'une 10 partie avant et d'une partie arrière chacune sensiblement cylindrique, de section circulaire, d'axe longitudinal sensiblement confondu avec un axe longitudinal du corps 10 parallèle à l'axe (Ox). Le diamètre de la partie arrière est légèrement inférieur à celui de la partie avant. Le corps 10 est traversé de part en part par un trou de conduit 102 15 sensiblement cylindrique et un trou d'arbre 103 présentant un axe de révolution. Dans les exemples de réalisation non limitatifs des Figures 1 à 3, le trou d'arbre 103 et de conduit sont cylindriques de section circulaire et chacun des axes de révolution des trou de conduit 102 et trou d'arbre 103 est sensiblement parallèle à l'axe (Ox). En proximité immédiate de la face arrière 101b du corps 10, le diamètre 20 du trou de conduit 102 est légèrement réduit afin de former une butée 104, laquelle est située à une distance de butée Lb de la face avant 101a dudit corps. Dans une forme de réalisation illustrée sur la Figure 2, le trou de conduit 102 comprend également sur sa surface interne un bouton de verrouillage 106 saillant. 25 Dans une forme de réalisation non représentée ici, le trou de conduit 102 est conique. Par la suite, on note R102 et R103 les rayons respectifs des trou de conduit 102 et trou d'arbre 103 au niveau de la face arrière 101b, et e l'entraxe 30 entre les axes desdits trous. 5 ^ ^ ^ Le conduit 20 comporte une partie tubulaire 201 et un embout 202. 3050788 11 La partie tubulaire 201 présente, depuis une extrémité arrière 201b, une partie droite de longueur minimale Lb. Avantageusement, la partie tubulaire 201 présente un bec 201a biseauté, lequel permet de limiter la rétention de liquide à l'intérieur du conduit 20 lors de la 5 mise en oeuvre du robinet. Dans la forme de réalisation non limitative illustrée sur la Figure 1, la partie tubulaire 201 présente une partie droite puis un coude permettant, lors de la mise en oeuvre de l'invention, de guider l'écoulement d'un liquide, par exemple du vin, d'un container vers un contenant, par exemple depuis une cuve vers un verre. 10 L'embout 202 a une forme globalement torique et est fixé à l'extrémité arrière 201b de la partie tubulaire 201. Le diamètre extérieur de l'embout 202 est légèrement inférieur à celui du trou de conduit 102 du corps 10, de sorte à permettre son insertion dans ledit trou de conduit. Par ailleurs, l'embout 202 présente sur une partie avant un chanfrein conduit 202a en bordure ainsi qu'un 15 méplat conduit 202b. Un joint de bout de conduit 202c circulaire est mis en oeuvre sur une partie arrière de l'embout 202. Dans la forme de réalisation non représentée ici dans laquelle le trou de conduit 102 est conique, l'embout 202 a également une forme conique. Dans une forme de réalisation non représentée ici, la partie tubulaire 201 et 20 l'embout 202 ne forment qu'une seule pièce. L'embout 202 constitue alors un épaulement du conduit 20. Dans la forme de réalisation de la Figure 1, le mécanisme de commande 30 comprend : 25 - un levier 301 ; un capuchon 302 ; un arbre 303 ; un obturateur 304. L'arbre 303 est sensiblement cylindrique et de section circulaire, de 30 dimensions légèrement inférieures à celles du trou d'arbre 103 du corps 10 afin de pouvoir être inséré dans ledit trou d'arbre. L'arbre 303 présente sur une extrémité avant 303a un méplat arbre 303c dont le vecteur normal est orienté vers le haut. ^ ^ ^ 3050788 12 Le levier 301, comme illustré sur la Figure 1, est une pièce rigide comportant au moins une partie cylindrique dont une extrémité plane peut être plaquée sur le méplat arbre 303c de l'arbre 303. Le levier 301 est fretté au capuchon 302, lequel est fixé à l'extrémité avant 303a de l'arbre 303 et présente 5 sur une partie arrière un chanfrein capuchon 302a en bordure ainsi qu'un tenon 302b saillant sur une partie supérieure de sa face arrière. L'obturateur 304 est une pièce rigide allongée présentant une longueur Lg strictement supérieure à une longueur minimale Lo et une largeur (g strictement supérieure à une largeur minimale la, avec : 10 1-0 = R102 + R103 + e Co = 2*Max(Rio2 ; R103) Dans l'exemple de réalisation du mode de la Figure 1, l'obturateur 304 est 15 une pièce rigide de contour globalement oblong ; dans l'exemple de réalisation du mode des Figures 7a à 7d, ledit obturateur a une forme de parallélépipède rectangle. Par ailleurs, l'obturateur 304 présente un trou excentré 304a circulaire de diamètre sensiblement identique au diamètre de l'arbre 303 de sorte que ledit 20 obturateur est fixé par frettage à une extrémité arrière 303b dudit arbre. D'autres procédés de fixation tels que par exemple vissage, soudage et fixation par goupille sont également envisageables. L'obturateur 304 présente également un joint obturateur 304b circulaire, de diamètre légèrement supérieur au diamètre du trou conduit 102 au niveau de la face arrière 101b du corps 10. 25 Dans l'exemple de réalisation du mode de la Figure 1, repris sur les Figures 4a, 4b et 8, l'obturateur 304 présente également une nervure 304c. Lors de la mise en oeuvre du dispositif, l'arbre 303, l'obturateur 304, le corps 10 et le conduit 20 sont amenés à être en contact avec un liquide. Avantageusement, l'ensemble du dispositif est constitué d'un matériau 30 inoxydable, par exemple de l'acier inoxydable ou un matériau polymère pour limiter les phénomènes chimiques gênants tels que la corrosion. 3050788 13 Lorsque le mécanisme de commande 30 et le corps 10 sont assemblés entre eux par le biais de l'arbre 303 et du trou d'arbre 103, l'ensemble du mécanisme de commande 30 est susceptible d'être mis en mouvement de rotation autour de l'axe dudit arbre. La translation du mécanisme de commande 30 vis-à- 5 vis du corps 10 est empêchée par l'obturateur 304 d'une part, qui vient en contact avec la face arrière 101b du corps 10, et par le capuchon 302 d'autre part, qui vient en contact avec la face avant 101a dudit corps. Dans le dispositif suivant l'invention, la longueur de l'obturateur 304 est suffisante pour que, une fois que le mécanisme de commande 30 assemblé avec 10 le corps 10, ledit obturateur puisse obstruer entièrement le trou de conduit 102. Pour cela, le trou excentré 304a est positionné de telle manière que la condition suivante est vérifiée : R103 5 d 5 Lg - Lo + R103 15 Où d est la distance entre le centre du trou excentré 304a circulaire et l'extrémité distale de l'obturateur 304 la plus proche dudit centre, comme illustré sur la Figure 5c. 20 Par la suite, le dispositif selon l'invention sera dit en : position fermée lorsque l'obturateur 304 obstrue totalement le trou de conduit 102 du corps 10 ; - position intermédiaire lorsque ledit obturateur obstrue partiellement ledit trou de conduit ; 25 position ouverte lorsque ledit obturateur n'obstrue pas du tout ledit trou de conduit. Dans l'exemple de réalisation illustré sur la Figure 1, le tenon 302b peut être introduit dans une poche 105 du corps 10, ladite poche étant une partie 30 évidée dudit corps. La forme de la poche 105 dépend de la forme du tenon 302b, et correspond à l'empreinte laissée par ledit tenon dans le corps 10 lorsque le mécanisme de commande 30 est inséré dans le trou d'arbre 103 dudit corps puis entraîné en rotation depuis une position fermée vers une position ouverte du 3050788 14 dispositif selon l'invention, comme définies précédemment. Le corps 10 devient alors en lui-même une butée pour le tenon 302b, limitant ainsi le mouvement de rotation du mécanisme de commande 30. Dans l'exemple de réalisation des Figures 2 et 3, c'est le levier 301 qui 5 remplit la fonction technique du tenon 302b. Une fois le mécanisme de commande 30 assemblé avec le corps 10, le levier 301 se retrouve légèrement en amont de la face avant 101a du corps 10. La poche 105 correspond alors à l'empreinte laissée par le levier 301 dans le corps 10 lorsque le mécanisme de commande 30 est entraîné en rotation depuis une position fermée vers une 10 position ouverte du dispositif selon l'invention, comme vu précédemment. Dans la forme de réalisation de la Figure 1, le trou de conduit 102 et le trou d'arbre 103 sont situés suffisamment proches l'un de l'autre pour que le 15 capuchon 302 déborde légèrement sur ledit trou de conduit. L'assemblage du conduit 20 sur le corps 10 se fait alors en orientant le méplat conduit 202b vers le haut, afin de pouvoir insérer ledit conduit dans le trou de conduit 102. Une rotation du conduit 20 permet ensuite de verrouiller ledit conduit en mettant en contact le chanfrein conduit 202a et le chanfrein capuchon 302a. Lors de cette rotation, le 20 contact entre le chanfrein conduit 202a et le chanfrein capuchon 302a permet la compression du joint de bout de conduit 202c, lequel assure l'étanchéité entre le conduit 20 et le corps 10. Dans la forme de réalisation non représentée dans laquelle le trou de conduit 102 et l'embout 202 sont coniques, un joint placé sur la périphérie de 25 l'embout permet d'assurer l'étanchéité entre le corps 10 et le conduit 20. Dans la forme de réalisation des Figures 2 et 3, les étapes d'assemblage du conduit 20 sur le corps 10 sont illustrées sur les Figures 6a, 6b et 6c. Dans un premier temps, le conduit 20 est orienté de sorte que le méplat 30 conduit 202b soit orienté vers le bas, comme illustré sur la Figure 6a. Dans cette configuration, le conduit 20 peut être inséré dans le trou de conduit 102, jusqu'à la butée 104 sans que le bouton de verrouillage 106 ne constitue d'obstacle. Le dispositif est alors dans la configuration de la Figure 6b. Le conduit 20 est ensuite 3050788 15 tourné autour de l'axe du trou de conduit 102, de sorte que le méplat conduit 202b est orienté vers le haut. Le conduit 20 est alors bloqué par le bouton de verrouillage 106 qui empêche ledit conduit d'être retiré du trou de conduit 102. 5 Dans un mode de mise en oeuvre illustré sur la Figure 1, une fois le dispositif suivant l'invention assemblé, il peut être fixé en position fermée à un container 40 contenant un liquide, par exemple une cuve à vin. Le dispositif peut par exemple être vissé dans un manchon fileté ou passe 10 cloison fixé à la cuve. Il peut également être soudé à la cuve. Il peut également être emmanché dans un manchon lisse 50, comme illustré sur les Figures 1 et 8. Dans cette forme de mise en oeuvre, le manchon lisse 50 accueille la partie arrière du corps 10 et vient en butée contre la partie avant dont le diamètre est légèrement supérieur, comme vu plus haut. Dans ce 15 cas l'étanchéité entre l'intérieur de la cuve et l'extérieur est assurée par un joint torique 107. L'orientation angulaire du robinet ainsi que son maintien en position sont alors assurés par vissage d'au moins une vis à travers un trou 501 du manchon lisse et un emplacement vis 108 situé en périphérie du corps 10, ou par un système de goupilles. 20 Dans le mode de mise en oeuvre de la Figure 1, une fois fixé au container 40, seuls l'obturateur 304, l'extrémité arrière 303b de l'arbre 303 et la face arrière 101b du corps 10 sont en contact avec le liquide. Le dispositif étant en position fermée, dans l'exemple illustré, l'obturateur 304 et le levier 301 sont 25 disposés verticalement, et ledit obturateur obstrue entièrement le trou de conduit 102 dans lequel le conduit 20 a été inséré puis verrouillé. La vis fixant le capuchon 302 à l'arbre 303 exerce une traction sur ledit arbre, comprimant ainsi le joint obturateur 304b contre la face arrière 101b du corps 10, sur la périphérie du trou de conduit 102, assurant ainsi l'étanchéité entre le dispositif et l'intérieur du 30 container 40. En particulier, il est possible de compenser l'usure du joint obturateur 304b en resserrant la vis, occasionnant une compression plus importante dudit joint obturateur. 3050788 16 Le mécanisme de commande 30 est ensuite entraîné en rotation suivant un sens d'ouverture par un opérateur agissant sur la poignée. Selon le principe de bras de levier, plus le levier 301 est grand, plus la rotation est facilitée. La rotation est permise par la liaison pivot existant entre le mécanisme de 5 commande 30 et le corps 10, ainsi que par la poche 105 permettant le déplacement du tenon 302b, ou, le cas échéant, du levier 301. La rotation du mécanisme de commande 30 entraîne la rotation de l'obturateur 304 qui lui est solidaire, dégageant le trou de conduit 102 dans lequel est inséré le conduit 20. L'ouverture ainsi dégagée permet l'écoulement du liquide du container 40 à 10 travers le conduit 20, ledit conduit guidant le liquide jusqu'à l'orifice de sortie au-delà duquel le liquide est récupéré dans un récipient, par exemple un verre. Le débit du liquide peut être ajusté en tournant plus ou moins le mécanisme de commande 30, entraînant un dégagement plus ou moins important du trou de conduit 102. Le dispositif est alors susceptible d'évoluer d'une position fermée, 15 correspondant à une absence d'écoulement de liquide, vers une position ouverte correspondant à un débit maximal, en passant par des positions intermédiaires correspondant à des débits plus ou moins importants suivant l'ouverture dégagée. Le débit maximal est atteint lorsque le tenon 302b, ou, le cas échéant, le levier 301, vient en butée contre le corps 10 lorsque le dispositif évolue d'une 20 position fermée vers une position ouverte. Le conduit 20 guidant le liquide immédiatement après la zone d'étanchéité, la rétention dudit liquide à l'intérieur des divers éléments du dispositif, exception faite dudit conduit, est minimisée. Par ailleurs, l'absence d'obstacle dans le conduit 20 joue en faveur d'un écoulement laminaire, ce qui permet de s'affranchir 25 des inconvénients liés à un écoulement turbulent, par exemple éclaboussures ou aération du liquide. Avantageusement, afin de faciliter l'écoulement du liquide et de limiter sa rétention dans le trou de conduit 102, ledit trou de conduit est légèrement incliné par rapport au corps 10, vers le bas dans le sens de l'écoulement dudit liquide. 30 Lorsque un échantillon souhaité de liquide a été prélevé, l'opérateur tourne la poignée dans un sens de fermeture, contraire au sens d'ouverture, pour ramener, suivant un processus similaire au processus d'ouverture, l'obturateur 3050788 17 304 en position initiale, obstruant ainsi la totalité du trou de conduit 102 et stoppant ainsi l'écoulement du liquide. Lors du processus de fermeture, l'obturateur 304 chasse dans son mouvement de rotation les particules susceptibles de boucher le robinet. Si 5 certains corps solides, par exemple peaux et pépins de raisins ou branches, sont engagés dans le trou de conduit 102, ils sont poussés ou cisaillés par l'obturateur 304 dans la mesure où ils n'excèdent pas une résistance mécanique limite dépendant notamment de la forme et du matériau utilisés pour fabriquer ledit obturateur. 10 Dans un mode de mise en oeuvre correspondant à la forme de réalisation de la Figure 1, l'obturateur 304 comporte une nervure 304c qui, lorsque ledit obturateur est déplacé en ouverture ou en fermeture, met en mouvement le liquide pour chasser les corps solides de manière plus efficace qu'en absence de nervure. Dans ce mode de mise en oeuvre, la diminution de l'épaisseur de 15 l'obturateur permet également d'éviter l'accumulation de particules solides entre l'obturateur et une paroi éventuelle, par exemple dans le cas d'un manchon de longueur excessive. Après utilisation du robinet, le conduit 20 peut être enlevé en réalisant la 20 même opération que pour sa mise en oeuvre, mais en sens inverse. Une fois enlevé, le conduit 20 peut être nettoyé, de sorte que la prise d'échantillon suivante ne soit pas faussée par la présence de traces du liquide ayant été au contact de l'air. Des éventuels corps solides peuvent également être évacués de cette manière. L'enlèvement du conduit 20 permet également à 25 l'opérateur d'accéder à l'ensemble des zones du corps 10 pour un nettoyage optimal. De part sa conception, le dispositif selon l'invention est adapté à d'autres outils que le conduit 20, par exemple outillages de mesures ou de traitements 30 dans la mesure où ils peuvent s'adapter de manière similaire au conduit 20 sur le dispositif. REVENDICATIONS1. Robinet de dégustation fixé à un container (40) d'un liquide caractérisé en ce qu'il comporte : un corps (10), par lequel ledit robinet est fixé audit container, traversé de part en part par un trou de conduit (102) et un trou d'arbre (103) présentant chacun un axe de révolution ; un conduit (20) démontable de dimensions légèrement inférieures à celles du trou de conduit (102) dudit corps, apte à être inséré dans ledit trou de conduit, et comportant une partie tubulaire (201) ; un mécanisme de commande (30) comprenant une poignée reliée à une extrémité avant (303a) d'un arbre (303), ledit arbre étant au moins en partie de forme sensiblement identique à celle dudit trou d'arbre et apte à être inséré dans ledit trou d'arbre, un obturateur (304) fixé à une extrémité arrière (303b) dudit arbre et de dimensions suffisantes pour pouvoir obstruer ledit trou de conduit, ledit mécanisme de commande formant une liaison pivot avec ledit corps permettant sa rotation autour de l'axe de révolution dudit arbre. 2. Robinet de dégustation selon la revendication 1 caractérisé en ce que : - le trou d'arbre (103) est sensiblement cylindrique de section circulaire ; un capuchon (302), formant une liaison glissière avec l'arbre (303) est vissé à une extrémité avant (303a) dudit arbre suivant un axe sensiblement parallèle à l'axe de révolution du trou d'arbre (103) cylindrique de section circulaire. 3. Robinet de dégustation selon la revendication 2, caractérisé en ce que le mécanisme de commande (30) comporte un levier (301) fixé au capuchon (302) ou à l'arbre (303) pour faciliter la mise en rotation dudit mécanisme de commande. 3050788 19 4. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que : le trou de conduit (102) est sensiblement cylindrique et présente une butée (104) située à une distance Lb d'une face avant (101a) du corps (10) ; 5 - le conduit (20) présente sur une extrémité arrière (201b) de la partie tubulaire (201) un embout (202) ; l'embout (202) présente un méplat conduit (202b) et un joint de bout de conduit (202c), lequel joint de bout de conduite assure l'étanchéité entre le conduit (20) et le corps (10). 10 5 . Robinet de dégustation selon la revendication 4 combinée à la revendication 2, caractérisé en ce que le conduit (20) est verrouillé dans le trou de conduit (102) par contact entre l'embout (202) et la face arrière du capuchon (302). 6 . Robinet de dégustation selon la revendication 4, caractérisé en ce que le trou de conduit (102) possède un bouton de verrouillage (106) saillant verrouillant le conduit (20) dans ledit trou par contact entre l'embout (202) et ledit bouton de verrouillage. 7. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications 4 à 6 caractérisé en ce que la partie tubulaire (201) et l'embout (202) ne forment qu'une seule et même pièce, ledit embout constituant un épaulement du conduit (20). 25 8. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le conduit (20) comporte une partie droite prolongée par un coude. 9. Robinet de dégustation selon la revendication 1 caractérisé en ce que : le trou de conduit (102) et une extrémité arrière (201b) de la partie tubulaire (201) du conduit (20) sont sensiblement coniques ; - ladite extrémité arrière présente un joint sur sa périphérie pour assurer l'étanchéité entre le corps (10) et le conduit (20). 15 20 3050788 20 10 . Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le corps (10) comprend une partie évidée constituant une poche (105) accueillant une partie du mécanisme de commande (30) et formant un guide et une butée pour la rotation dudit mécanisme 5 de commande. 11 . Robinet de dégustation selon la revendication 10 combinée à la revendication 3, caractérisé en ce que la partie du mécanisme de commande (30) accueillie dans la poche (105) est le levier (301). 10 12 . Robinet de dégustation selon la revendication 10 combinée à la revendication 2, caractérisé en ce que le capuchon (302) présente un tenon (302b) sur sa face arrière, lequel tenon constitue la partie du mécanisme de commande (30) accueillie dans la poche (105). 15 13. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que l'obturateur (304) possède un joint obturateur (304b) maintenu en compression contre une face arrière (101b) du corps (10) et assurant l'étanchéité entre l'intérieur du container (40) et le corps 20 (10). 14. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications caractérisé en ce que l'obturateur (304) présente une nervure (304c). 25 15. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que ledit robinet est vissé au container (40) dans un manchon fileté. 16. Robinet de dégustation selon l'une quelconque des revendications 30 précédentes caractérisé en ce que ledit robinet est fixé au container (40) par l'intermédiaire d'un manchon lisse (50) dans lequel il est emmanché. 17. Robinet de dégustation selon la revendication 16 caractérisé en ce que l'orientation angulaire ainsi que le maintien en position du robinet sont assurés par 3050788 21 une vis vissée à travers un trou (501) du manchon lisse (50) dans un emplacement vis (108) situé en périphérie du corps (10).