Brevet FR3047640A1 — publié le 20170818

Composition probiotique permettant de favoriser la croissance juvénile de l'animal d'élevage La présente invention concerne une composition probiotique permettant de favoriser la croissance juvénile des animaux vertébrés d'élevage. Cette composition comprend comme principe actif ou ingrédient au moins une bactérie à tropisme intestinal, de préférence une bactérie lactique. Décrit comme « un organe additionnel », la communauté microbienne intestinale (ou microbiote intestinal) joue un rôle clé bénéfique pour l'hôte en exerçant de nombreuses fonctions biologiques, telles que l'aide à l'efficacité de la digestion, le métabolisme des substrats, la lutte contre les pathogènes, ou encore la mise en place et l'homéostasie des réponses immunitaires. Définis en 2001 par l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les probiotiques sont des «micro-organismes vivants, qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent des effets positifs sur la santé, au-delà des effets nutritionnels traditionnels ». W02015173386 concerne une composition de Lactobacillus permettant de favoriser la croissance juvénile humaine et animale en cas de sous-nutrition. Toutefois dans ce contexte nutritionnel carencé cette composition, bien que permettant d'améliorer la croissance juvénile, ne permet pas à elle seule de restaurer entièrement une croissance optimale chez les sujets en sous-nutrition traités par cette composition. A contrario, on ne s'attend pas à ce qu'une composition de Lactobacillus ait un effet significatif sur la croissance juvénile d'animaux sous nutrition conventionnelle. Certains acteurs de l'élevage ont recours à l'administration d'hormone de croissance ou d'antibiotiques pour favoriser la croissance des animaux d'élevage. Des travaux ont également décrit l'administration de probiotiques pour accroître la prise de poids. Il existe toujours un besoin d'une solution efficace permettant de favoriser la croissance des animaux d'élevage, ne recourant pas à l'administration d'hormone ou de facteur de croissance ou d'antibiotiques, et induisant une croissance squelettique. Un objectif de l'invention est donc de proposer une solution probiotique à ce besoin, avec des compositions permettant de favoriser la croissance juvénile, à savoir croissance pondérale et linéaire, chez des animaux d'élevage soumis à une nutrition conventionnelle, en pré- et/ou post-sevrage, notamment en post-sevrage. 3047640 2 Un autre objectif de l'invention est de fournir de telles compositions, basées sur l'emploi de souches bactériennes ayant un tropisme intestinal, notamment de souches commensales, ou acceptables en tant que probiotique. Un autre objectif encore de l'invention est de fournir de telles compositions 5 favorisant notamment la croissance linéaire (que l'on appelle aussi croissance squelettique, résultat d'une croissance osseuse), la prise de poids en termes de masse musculaire et/ou la prise de longueur des os des animaux. Un autre objectif encore de l'invention est de fournir de telles compositions et méthodes permettant de supporter une allégation santé et/ou nutritionnelle en accord 10 avec la législation en vigueur, notamment la législation européenne. L'invention est basée sur le fait que certaines souches de bactéries ayant un tropisme intestinal chez une espèce animale ont un effet favorisant la croissance juvénile chez un sujet de cette même espèce ou d'une autre espèce qui est soumis à 15 une nutrition d'élevage conventionnelle (animal nourri selon les pratiques d'élevage en vigueur apportant une ration pour une croissance équilibrée) pour l'espèce animale ou l'animal considéré. Il a pu ainsi être démontré que des souches bactériennes du genre Lactobacillus étaient capables de favoriser la croissance juvénile dans un modèle souris en régime nutritionnel d'élevage conventionnel pour la 20 souris, et en outre un lien a pu être établi entre ces résultats de croissance chez la souris et une augmentation du titre sérique d'Insuline-like Growth Factor 1 (IGF-1) chez les souris traitées dans ces conditions avec ces bactéries. L'invention concerne donc l'utilisation et l'administration de souches bactériennes à tropisme intestinal, de préférence une bactérie lactique, en particulier 25 du genre Lactobacillus, en particulier Lactobacillus plantarum, afin de favoriser la croissance juvénile des animaux vertébrés d'élevage, en particulier pour la croissance post-sevrage. L'optimisation de la croissance juvénile ou de la croissance post-sevrage peut se mesurer sur différents critères objectifs pris isolément ou associés. Ces critères objectifs comprennent notamment la croissance linéaire (taille 30 du museau ou de la bouche à la base de la queue), la prise de poids, de préférence rapportée liée à la croissance linéaire et/ou à une augmentation de la masse musculaire (l'objectif étant de s'affranchir de la prise de poids par augmentation de la masse graisseuse), la longueur des os ou la longueur du corps pour les poissons, l'utilisation selon l'invention conduisant à une augmentation du, des ou de plusieurs 35 des critères observés. Avantageusement, ces critères sont accompagnés d'une augmentation du titre sérique IGF-1, exemplifié ci-dessous chez la souris. On peut 3047640 3 également ne retenir que le critère d'augmentation du titre sérique d'IGF-1, notamment une fois la corrélation faite avec les autres critères. La présente invention a donc pour objet une composition probiotique ou un aliment pour animal, comprenant au moins une souche de bactérie, en particulier une 5 bactérie lactique, favorisant la croissance juvénile chez un animal d'élevage, de préférence avec stimulation de la croissance juvénile, notamment croissance linéaire, et/ou du taux d'IGF-1. Cette composition est destinée à une utilisation pour favoriser la croissance juvénile chez un animal d'élevage. La bactérie a un « tropisme intestinal », ce qui signifie que la bactérie a la 10 capacité de passer la barrière gastrique, soit naturellement soit en étant administrée dans une formulation gastro-protégée, et est capable de persister dans l'intestin de manière à produire un effet favorisant la croissance juvénile. Conformément à une caractéristique avantageuse de l'invention, la bactérie peut favoriser la production d'IGF-1 chez l'animal qui est traité par la composition 15 conforme à l'invention. L'invention propose notamment des souches de bactérie appartenant aux familles suivantes : Lactobacillaceae, Streptoccaceae, Enterococcaceae, Leuconostocaceae, Bifidobacteriaceae. Suivant une modalité, l'invention utilise une ou des souches du genre Lactobacillus, en particulier de l'une des espèces 20 suivantes, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus. Plus particulièrement, il s'agit de bactéries appartenant aux espèces Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus rhamnosus. Suivant une modalité, la souche est choisie 25 parmi les espèces Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei. Suivant un mode de réalisation, la souche de bactérie est choisie parmi L. plantarum WJL, L. plantarum G821 (CNCM 1-4979), L. plantarum NIZ02877, L. casei ATCC 393, L. casei L919, L. paracasei ATCC25302, L. paracasei Shirota, L. 30 fermentum ATCC9338, L. rhamnosus L900, L. rhamnosus L908, L. rhamnosus GG. Suivant une modalité, la souche est choisie parmi L. plantarum WJL, L. plantarum G821, L. casei ATCC 393, L. casei L919, L. fermentum ATCC9338. Dans un mode de réalisation spécifique, il s'agit de bactéries de l'espèce Lactobacillus plantarum, par exemple la souche WJL ou la souche G821, déposée à 35 la Collection Nationale de Culture de Microorganismes (Institut Pasteur) sous le numéro d'enregistrement CNCM 1-4979 le 11 mai 2015. La souche G821 a été obtenue par évolution expérimentale (c.a.d. par accumulation et sélection de variants 3047640 4 naturels) de la souche L. plantarum NIZ02877. Suivant une modalité, les compositions selon l'invention comprennent au moins une souche de bactérie choisie dans ces groupes, qui présente les propriétés requises et permet de favoriser la croissance juvénile. Bien entendu, la composition 5 selon l'invention peut comprendre plus d'une souche de bactérie répondant aux besoins de l'invention. Notamment, la composition comprend 2 ou plus de ces souches de bactéries, choisies dans une même espèce ou dans des espèces différentes. Suivant un mode de réalisation intéressant, la bactérie est un L. plantarum. 10 Des souches appropriées sont L. plantarum G821, L. plantarum NIZ02877 et L. plantarum WJL (Eun-Kyoung Kim et al., Genome Announcements, November/December 2013, vol. 1, n ° 6 e00937-13, GerBank AUTE00000000, Lactobacillus plantarum WJL, whole genome shotgun sequencing project). Cette souche WJL a été initialement isolée et peut être isolée de la drosophile (JH Ryu et 15 al., Science 2008, 319 : 777-782). D'autres exemples de souches appropriées sont les suivantes : L. casei ATCC 393, L. casei L919 (Koryszewska-Baginska A. et al., 26 septembre 2013, Genome Announc), L. paracasei ATCC25302, L. paracasei Shirota (Yuki N et al., Int J Food Microbiol. 1er avril 1999;48(1) :51-7), L. fermentum ATCC9338, L. rhamnosus L900 20 (Aleksandrzak-Piekarczyk T. et al., Genome Announc, 15 août 2013), L. rhamnosus L908 (Koryszewska-Baginska A. et al., 20 février 2014, Genome Announc), L. rhamnosus GG (Kankainen M. et al., Proc Natl Acad Sci USA, 6 octobre 2009). La présente invention apporte donc à la technique l'enseignement que des souches bactériennes à tropisme intestinal favorisent la croissance juvénile 25 d'animaux élevés en conditions de nutrition conventionnelles. Mais l'invention ne se limite pas à cet enseignement, elle donne en outre à l'homme du métier les outils lui permettant de déterminer de manière sûre les souches de bactéries utiles pour l'invention. Différents critères peuvent être à la base de tests, en étant utilisés seuls ou en association. Parmi ces critères, on notera le taux sérique d'IGF-1 chez l'animal 30 modèle (e.g. souris), la croissance de souris modèles illustrée, par exemple, par la longueur des fémurs ou la croissance linéaire des animaux, ou encore la prise de poids, liée notamment à la croissance linéaire et/ou à l'augementation de la masse musculaire. Sur la base de ces critères ou de critères similaires, il est possible pour l'homme du métier de mettre au point des tests comparant des individus élevés en 35 présence ou en l'absence de la bactérie à tester. On entend par organisme « axénique » un organisme (e.g. souris) élevé dans un environnement dépourvu de microorganismes et donc dépourvu de flore 3047640 5 intestinale. On entend par organisme « monoxénique » un organisme (e.g. souris) axénique associé élevé en présence d'un unique microorganisme et donc porteur de cet unique microorganisme en guise de flore intestinale. 5 Selon l'invention, il est possible de déterminer si une souche de bactérie à tropisme intestinal permet de favoriser la croissance en cas de nutrition conventionnele, en utilisant un modèle souris axénique qui permet de réaliser un suivi de croissance linéaire des souris en présence de la bactérie à tester en comparaison avec l'absence de microbiote et/ou avec la présence d'une souche de bactérie de 10 référence. Ce modèle peut être utilisé en première intention. Suivant une caractéristique de l'invention, les souches de bactérie selon l'invention se caractérisent par le fait qu'elle répond positivement au test de croissance linéaire suivant : à partir d'une même lignée de souris (typiquement souris Balb/c) on établit 15 une lignée de souris parentales axéniques et une lignée de souris parentales monoxéniques (associées à la bactérie à tester), et l'on produit des juvéniles qui sont élevées avec les parents en milieu nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides, jusqu'à leur sevrage (à J21) ; pour former le groupe des juvéniles monoxéniques, on 20 utilise des parents mono-associés avec la souche de bactérie à tester, à J21 : on dispose de 8 juvéniles sevrées issues de chacune de ces deux lignées, formant le groupe monoxénique et le groupe axénique, et on les élève en régime nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides, 25 à J 56 : on détermine la moyenne des tailles des souris pour un groupe considéré par la mesure de l'extrémité du museau à la base de la queue de chaque individu ; une autre mesure possible consiste à sacrifier les individus, à en prélever les fémurs et à mesurer la longueur de ces derniers, la souche de bactérie lactique étant considérée comme répondant 30 positivement au test si la taille moyenne des individus et/ou la longueur moyenne des fémurs, du groupe monoxénique, est supérieur , respectivement, à la taille moyenne des individus et/ou à I longueur des fémurs, du groupe axénique, avec une valeur de p inférieure à 0,05, dans le test statistique de Tukey. La présente invention a donc pour objet une composition comprenant au 35 moins une souche de bactérie ayant un tropisme intestinal, en particulier une bactérie lactique, pour utilisation pour favoriser la croissance juvénile dans un contexte de nutrition conventionnelle, dans laquelle la souche de bactérie répond positivement au 3047640 6 test de croissance linéaire sur souris. A titre d'exemple, on peut citer la souche suivante : L. plantarum WJL. D'autres souches peuvent être identifiées parmi les bactéries à tropisme intestinal et notamment parmi les espèces et souches mentionnées plus haut, notamment parmi les souches L. plantarum G821, L. casei 5 ATCC 393, L. casei L919, L. paracasei ATCC25302, L. paracasei Shirota, L. fermentum ATCC9338, L. rhamnosus L900, L. rhamnosus L908, L. rhamnosus GG. Dans un mode de réalisation de l'invention, la souche WJL ou une autre souche à effet « marqué » est utilisée comme souche de référence afin d'identifier et de sélectionner des souches bactériennes ayant un effet « marqué » sur la 10 croissance juvénile, à savoir un effet proche de celui de cette souche de référence, e.g. WJL (effet non significativement différent de la souche de référence, e.g. WJL), ou un effet « fort » sur la croissance juvénile (effet significativement supérieur à la souche de référence, e.g. WJL). Pour ce faire, le test souris (incluant 8 souris par condition) est appliqué à la 15 souche de référence, e.g. WJL et à la souche à tester (en parallèle, de préférence, ou alors on peut disposer de données de référence préalablement générées pour la souche WJL, par exemple les données présentées dans les exemples). On compare ensuite les moyennes obtenues pour les deux souches. La souche de bactérie testée est considérée comme étant une souche à effet marqué si la moyenne de la taille 20 moyenne des individus et/ou de la longueur des fémurs du groupe monoxénique n'est pas significativement différente de la moyenne correspondante pour le groupe de référence, e.g. WJL avec une valeur de p supérieure à 0,05 dans le test statistique de Tukey. L'effet est fort si ladite moyenne pour la souche à tester est significativement supérieure à la moyenne pour la souche de référence, e.g. WJL, ce 25 qui est le cas lorsque la valeur de p du test statistique est inférieure à 0,05. L'effet est qualifié d'intermédiaire si ladite moyenne pour la souche à tester (qui a été qualifiée par rapport aux souris axéniques dans le test précédent) est significativement inférieure à la moyenne pour la souche de référence, e.g. WJL, ce qui est le cas lorsque la valeur de p du test statistique est inférieure à 0,05. 30 La composition selon l'invention comprendra de préférence au moins une souche de bactérie ayant un tel effet marqué ou fort. Les souches de bactérie selon l'invention peuvent se caractériser par le fait qu'elles ont un impact positif sur le taux d'IGF-1 sérique. C'est ainsi qu'il a été possible, sur la base d'un modèle de souris axéniques, de montrer que des souris 35 élevées en milieu conventionnel et en présence de la bactérie (souris monoxéniques) avaient une croissance supérieure et en même temps un taux d'IGF-1 sérique supérieur, par rapport à ces mêmes souris élevées avec ce milieu conventionnel, 3047640 7 mais en l'absence de la bactérie (souris axéniques). Ceci permet de proposer un test permettant de déterminer si une souche de bactérie a le potentiel à augmenter le taux sérique d'IGF-1, ce test pouvant être éventuellement appliqué en association avec un test de croissance linéaire afin de préciser ou d'affiner l'effet de la souche 5 sur la croissance. Dans ce cas, les souches de bactérie selon l'invention se caractérisent par le fait qu'elles répondent positivement au test du taux d'IGF-1 sérique suivant : à partir d'une même lignée de souris (typiquement souris Balb/c) on établit une lignée de souris parentales axéniques et une lignée de souris parentales monoxéniques (associées à la bactérie à tester), et l'on produit des juvéniles qui sont élevées avec les parents en milieu nutritionnel conventionnel environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides jusqu'à leur sevrage (à J21) ; pour former le groupe des juvéniles monoxéniques, on utilise des parents mono-associés avec la souche de bactérie à tester, 15 à J21 : on dispose de 8 juvéniles sevrées issues de chacune de ces deux lignées, formant le groupe monoxénique et le groupe axénique, et on les élève en régime nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides, à J 56 : on prélève du sang des juvéniles de chaque groupe et on détermine le 20 taux sérique moyen d'IGF-1 pour chaque groupe; cette mesure du taux sérique d'IGF-1 est de préférence réalisée sur du sérum dilué (1:25) ; on utilise de préférence des kits ELISA commerciaux de détection de l'IGF-1 en suivant les instructions du fabricant, la souche de bactérie lactique est considérée comme répondant positivement 25 au test si le taux sérique moyen d'IGF-1 du groupe monoxénique est supérieur au taux sérique moyen du groupe axénique avec une valeur de p inférieure à 0,05 dans le test statistique de Tukey. La présente invention a donc pour objet une composition comprenant au moins une souche de bactérie ayant un tropisme intestinal, en particulier une bactérie 30 lactique, pour utilisation pour favoriser la croissance juvénile sous nutrition conventionnele, dans laquelle la souche de bactérie augmente le taux d'IGF-1 sérique. Il s'agit notamment d'une souche de bactérie qui répond positivement au test IGF-1 sur souris tel que décrit ci-dessus. La présente invention a aussi pour objet une composition comprenant au 35 moins une souche de bactérie ayant un tropisme intestinal, en particulier une bactérie lactique, pour utilisation pour favoriser la croissance juvénile sous nutrition conventionnele, dans laquelle la souche de bactérie répond positivement au test de 3047640 8 croissance linéaire sur souris et augmente le taux sérique d'IGF-1 chez ces mêmes souris. Il s'agit notamment d'une souche de bactérie qui répond positivement aux tests de croissance linéaire et IGF-1 sur souris tels que décrits ci-dessus. A titre d'exemple, on peut citer la souche suivante : L. plantarum WJL. 5 D'autres souches peuvent être identifiées parmi les bactéries à tropisme intestinal et notamment parmi les espèces et souches mentionnées plus haut, notamment parmi les souches L. plantarum G821, L. casei ATCC 393, L. casei L919, L. paracasei ATCC25302, L. paracasei Shirota, L. fermentum ATCC9338, L. rhamnosus L900, L. rhamnosus L908, L. rhamnosus GG. 10 Dans un mode de réalisation de l'invention, la souche WJL ou une autre souche à effet « marqué» est utilisée comme souche de référence afin d'identifier et sélectionner des souches bactériennes ayant un effet « marqué » sur le taux sérique d'IGF-1, à savoir un effet proche de celui de cette souche de référence, e.g. WJL (effet non significativement différent de la souche de référence, e.g. WJL), ou un effet 15 « fort » sur le taux sérique d'IGF-1 (effet significativement supérieur à la souche de référence, e.g. WJL). Pour ce faire, le test souris (incluant 8 souris par condition) de mesure du taux sérique d'IGF-1 est appliqué à la souche de référence, e.g. WJL et à la souche à tester (en parallèle, de préférence, ou alors on peut disposer de données de 20 référence préalablement générées pour la souche de référence, e.g. WJL, par exemple les données présentées dans les exemples). On compare ensuite les moyennes de taux sérique d'IGF-1 obtenues pour les deux souches. La souche de bactérie testée est considérée comme étant une souche à effet marqué si la moyenne des taux d'IGF-1 du groupe monoxénique n'est pas significativement 25 différente de la moyenne pour le groupe de référence, e.g. WJL avec une valeur de p supérieure à 0,05, dans le test statistique de Tukey. L'effet est fort si ladite moyenne pour la souche à tester est significativement supérieure à la moyenne pour la souche de référence, e.g. WJL lorsque la valeur de p est inférieure à 0,05. L'effet est qualifié d'intermédiaire si ladite moyenne pour la souche à tester (préalablement qualifiée sur 30 le test axénique précédent) est significativement inférieure à la moyenne pour la souche de référence, e.g. WJL lorsque la valeur de p est inférieure à 0,05. La composition selon l'invention comprendra donc de préférence une souche de bactérie ayant un tel effet marqué ou fort, et en particulier cette souche de bactérie a un effet marqué ou fort à la fois sur la croissance linéaire et sur le taux 35 sérique d'IGF-1. La composition est utilisable chez les animaux d'élevage au sens large, comprenant notamment les animaux de pacage (bétail), les animaux de basse-cour, 3047640 9 les animaux aquatiques, les animaux de compagnie. Notamment, la composition est utilisable sur les mammifères, notamment animaux de rente (bovins, ovins, caprins, porcins, aviaire), les animaux de compagnie (chien, chat) et de sport (cheval, dromadaire, chameau), de préférence entre le sevrage et la maturité sexuelle. Elle 5 est aussi utilisable en élevage de poissons. Dans un mode de réalisation, l'animal est un carnivore. Dans un autre mode de réalisation, l'animal est un ruminant. La composition peut notamment contenir une quantité d'environ 105 à environ 1012, notamment d'environ 106 à environ 1012, de préférence d'environ 108 à environ 1012 cellules bactériennes formant des colonies (CFU) selon l'invention, par gramme 10 de composition. Le terme CFU signifie « colony forming units » selon l'expression technique anglaise. Par gramme de composition, on entend de préférence la probiotique formée des bactéries, co-ingrédients, et excipients ou vecteurs. Par cellules bactériennes, on entend une souche de bactérie unique conforme à l'invention ou un mélange d'au moins deux bactéries, conformes à l'invention. 15 La composition peut notamment comprendre la ou les bactéries lactiques sous forme vivante. La composition peut se présenter sous une forme prête à l'emploi ou à mélanger ou diluer avec un aliment, un excipient ou un liquide alimentaire tel que de l'eau de boisson. Il peut s'agir d'une suspension bactérienne, qui peut être congelée et 20 décongelée avant usage. Il peut s'agir d'une poudre lyophilisée, pouvant être utilisée telle quelle, sous forme de poudre, de granulés, de comprimé, de bolus, de capsule, de gélule, ou utilisée après reprise dans un véhicule approprié. Cette composition peut comprendre un excipient de lyophilisation classique. 25 La composition peut être une forme d'administration orale (par exemple poudre, gélule, comprimé, bolus) sous une forme gastro-protégée permettant de passer l'estomac et libérer les bactéries dans l'intestin. Suivant un mode de réalisation, la composition est une composition solide, e.g. comprimé, bolus, gélule, capsule, gastro-protégée permettant de passer 30 l'estomac et libérer les bactéries dans l'intestin. Selon une modalité, la forme, notamment granulés, est utilisable en alimentation en milieu aqueux, pour les poissons notamment. Suivant un mode de réalisation, la composition est un liquide ou est à dissoudre dans un liquide ou à mettre en suspension dans un liquide, par exemple 35 l'eau de boisson, dans ce cas la composition est initialement solide, e.g. poudre, granulé, comprimé dissolvable, par exemple comprimé effervescent, ou comprimé déliquescent dans le liquide. 3047640 10 Suivant un mode de réalisation, la composition est solide, e.g. poudre, granulé, comprimé, bolus, et destinée ou apte à être mélangée à un aliment. Suivant un mode de réalisation, la composition est solide, sous une forme prête à l'emploi sans besoin de mélange à un aliment, mais pouvant être néanmoins 5 mélangée à un aliment, par exemple comprimé ou bolus appétant. L'invention a aussi pour objet un aliment pour élevage contenant au moins une bactérie ou composition selon l'invention. A titre d'exemple, l'aliment comprend la composition selon l'invention en mélange avec au moins des hydrates de carbone, des protéines et des lipides. L'aliment peut se présenter sous une forme liquide, émulsion ou solide, et parmi les formes solides on peut citer, à titre d'exemple, les granulés, bolus, flocons, ensilage additionné de la composition, fourrage additionné de la composition. L'aliment peut notamment être un aliment complet, un aliment fonctionnel, un aliment d'allaitement, un aliment formulé, un complément concentré. 15 L'invention a aussi pour objet une méthode de traitement probiotique pour favoriser la croissance juvénile des animaux d'élevage, comprenant l'administration à un animal selon l'invention d'une composition selon l'invention. De préférence, la composition est administrée par voie orale. De préférence, la composition est administrée plusieurs fois dans une période allant du sevrage à la maturité sexuelle. 20 L'invention a aussi pour objet la méthode d'élevage d'animaux, intégrant ce traitement probiotique. Ce traitement probiotique ou méthode d'élevage comprend l'administration d'une quantité suffisante d'une composition telle que décrite ci-dessus au jeune animal, de préférence post-sevrage. La méthode comprendra l'administration en une 25 ou plusieurs fois, pouvant être échelonnée sur la période de croissance du sujet (jusqu'à la maturité sexuelle), de doses de composition selon l'invention. Les doses peuvent être fractionnées pour faciliter l'administration. La fréquence d'administration est notamment comprise entre une dose (unique ou fractionnée) tous les jours et une dose tous les mois. Typiquement, la fréquence d'administration sera comprise entre 30 une dose (unique ou fractionnée) tous les jours et une dose toutes les semaines, voire tous les 2, 3, 4, 5 ou 6 jours. Chaque dose (unique ou fractionnée) représente notamment plusieurs grammes à plusieurs dizaines de gramme de composition. La méthode comprend notamment l'administration d'une composition comprenant une quantité d'environ 105 à environ 1012, notamment d'environ 106 à 35 environ 1012, de préférence d'environ 108 à environ 1012 cellules bactériennes formant des colonies CFU par gramme de composition (par cellules bactériennes, on 3047640 11 entend une souche de bactérie unique conforme à l'invention ou un mélange d'au moins deux bactéries, conformes à l'invention). La méthode comprend de préférence l'administration d'une composition comprenant la ou les bactéries lactiques sous forme vivante. 5 La forme de la composition peut être solide ou liquide et prendre l'une quelconque des formes présentées supra. Dans un mode de réalisation, la composition selon l'invention, notamment la composition utilisée dans la méthode de traitement, comprend au moins une souche 10 de bactérie qui n'est pas naturellement présente (« not-naturally occuring ») chez l'espèce traitée. Dans cette configuration, lorsqu'il y a plusieurs bactéries différentes, il suffit que l'une d'elles ne soit pas naturellement présente. En revanche, cette bactérie s'avère avoir un tropisme intestinal dans l'espèce animale et répond à la définition des souches actives selon l'invention. 15 L'invention concerne aussi une méthode de criblage de bactéries capables de favoriser la croissance juvénile sous nutrition conventionnele, utilisant un modèle de souris axénique. La méthode comprend les étapes suivantes : 20 on dispose de juvéniles issues de deux lignées issues d'une même souche de souris (typiquement souris Balb/c), à savoir une lignée de souris parentales axéniques et une lignée de souris parentales monoxéniques (associées à la bactérie à tester), on les élève en régime nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% 25 d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides, au terme d'une période d'élevage appropriée, on détermine la moyenne des valeurs d'un ou plusieurs paramètres de chaque groupe, ces paramètres étant liés à la croissance (par exemple prise de poids, croissance linéaire par exemple par mesure de la taille des individus ou de la longueur de leurs fémurs), et/ou au taux 30 d'IGF-1 sérique, la souche de bactérie lactique est considérée comme répondant positivement au test si la valeur moyenne du paramètre mesuré du groupe monoxénique est supérieure à la valeur moyenne du paramètre mesuré du groupe axénique avec une valeur de p inférieure à 0,05 dans le test statistique de Tukey. 35 De préférence, la méthode de criblage reprend les caractéristiques du test souris croissance linéaire ou taux sérique d'IGF-1 décrit ci-dessus. 3047640 12 La méthode de criblage peut aussi être un test comparatif avec une souche de référence, par exemple la souche WJL, et ce test reprend alors les caractéristiques décrites ci-dessus pour les tests souris. Les différents tests décrits peuvent tout à fait être réalisés avec un régime 5 nutritionnel différent, pour autant qu'il convienne à une nutrition convenable des souris. L'invention va être maintenant décrite plus en détail à l'aide de modes de réalisation de l'invention pris à titre d'exemples non limitatifs et se référant au dessin 10 dans lequel : La descendance male (minimum 8 individus) de trois groupes d'individus issus d'une même colonie de souris axénique a été étudiée, le premier groupe consiste en des juvéniles axéniques (groupe Germ Free, GF), le deuxième en des juvéniles issus de parents mono-associés avec la souche L. plantarum WJL (groupe WJL), et le 15 troisième en des juvéniles issus de parents mono-associés avec la souche L. plantarum NIZ02877 (groupe NIZO 2877). Les parents et juvéniles sont élevés en milieu nutritionnel conventionnel (40% carbohydrates, 25,1% protéines, 9,1% lipides et 3646 kcal/kg) jusqu'au sevrage des juvéniles (Jour 21 post-naissance), puis les juvéniles sevrés sont élevés en milieu nutritionnel conventionnel jusqu'au Jour 56. 20 Quatre paramètres illustrant la croissance juvénile de ces individus ont été étudiés : le paramètre primaire étant la croissance linéaire ou prise de taille (mesure museau-base de la queue) pendant une période de 35 jours suivant le sevrage (des jours 21 à 56), puis trois paramètres secondaires que sont (1) la prise de poids pendant une période de 35 jours suivant le sevrage (des jours 21 à 56), (2) la 25 longueur des fémurs d'un lot d'individus (au minimum 8 individus) représentatif de la population testée au jour 56 et enfin (4) le taux sérique au jour 56 du facteur de croissance IGF-1 chez au moins 8 individus. Les analyses statistiques ont été réalisées en utilisant le test t en utilisant le logiciel GraphPad (GraphPad Prism 5.04, San Diego, USA) ; valeurs de p REVENDICATIONS1. Composition probiotique comprenant au moins une souche de bactérie lactique, de préférence de Lactobacillus, à tropisme intestinal, pour une utilisation visant à favoriser la croissance juvénile des animaux vertébrés d'élevage, avec stimulation de la croissance linéaire et/ou du taux d'IGF-1. 2. Composition selon la revendication 1, comprenant une souche de Lactobacillus choisie parmi Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei et Lactobacillus rhamnosus. 3. Composition selon la revendication 2, dans laquelle la souche de Lactobacillus est choisie parmi L. plantarum WJL, L. plantarum G821, L. casei ATCC 393, L. casei L919 et L. fermentum ATCC9338. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle la souche de Lactobacillus répond positivement au test suivant : - à partir d'une même lignée de souris on établit une lignée de souris parentales axéniques et une lignée de souris parentales monoxéniques (associées à la bactérie à tester), et l'on produit des juvéniles qui sont élevées avec les parents en milieu nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides jusqu'à leur sevrage (J21) - à J21 : on dispose de 8 juvéniles sevrées issues de chacune de ces deux lignées, formant le groupe monoxénique et le groupe axénique, et on les élève en régime nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides; - à J 56 : on détermine la moyenne des tailles des souris pour chaque groupe considéré par la mesure de l'extrémité du museau à la base de la queue de chaque individu, ou l'on prélève les fémurs des individus de chaque groupe et l'on mesure ces derniers ; - la souche de bactérie lactique étant considérée comme répondant positivement au test si la taille moyenne des individus ou la longueur moyenne des fémurs du groupe monoxénique est supérieur à la taille moyenne des individus ou à I longueur moyenne des fémurs, du groupe axénique, avec une valeur de p inférieure à 0,05 dans le test statistique de Tukey. 5. Composition selon la revendication 4, comprenant une souche de bactérie qui, par rapport à la souche L. plantarum WJL, dans ce même test sur souris, a un effet fort avec une moyenne de la taille des souris ou de la longueur de leurs fémurs du groupe monoxénique avec cette souche de bactérie significativement supérieure à 3047640 19 la moyenne pour le groupe monoxénique avec la souche WJL, lorsque la valeur de p est inférieure à 0,05 dans le test statistique de Tukey. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle la souche de Lactobacillus répond positivement au test suivant : 5 à partir d'une même lignée de souris axéniques on établit une lignée de souris parentales axéniques et une lignée de souris parentales monoxéniques (associées à la bactérie à tester), et l'on produit des juvéniles qui sont élevées avec les parents en milieu nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides jusqu'à leur sevrage (J21), à J21 : on dispose de 8 juvéniles sevrées issues de chacune de ces deux lignées, formant le groupe monoxénique et le groupe axénique, et on les élève en régime nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides; à J 56 : on prélève du sang des juvéniles de chaque groupe et on détermine le 15 taux sérique moyen d'IGF-1 pour chaque groupe ; la souche de bactérie lactique étant considérée comme répondant positivement au test si le taux sérique moyen d'IGF-1 du groupe monoxénique est supérieur au taux sérique moyen du groupe axénique avec une valeur de p inférieure à 0,05 dans le test statistique de Tukey. 20 7. Composition selon la revendication 6, comprenant une souche de bactérie qui, par rapport à la souche L. plantarum WJL, dans ce même test sur souris, a un effet fort avec une moyenne de taux sérique d'IGF-1 du groupe monoxénique avec cette souche de bactérie significativement supérieure à la moyenne pour le groupe monoxénique avec la souche WJL, lorsque la valeur de p est inférieure à 0,05 dans le 25 test statistique de Tukey. 8. Composition comprenant une souche de bactérie à tropisme intestinal, de préférence Lactobacillus, pour une utilisation visant à favoriser la croissance juvénile des animaux d'élevage, dans laquelle la souche de bactérie répond positivement au test décrit à la revendication 4 ou 5 et/ou au test décrit à la revendication 6 ou 7. 30 9. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, contenant d'environ 105 à environ 1012 CFU de bactérie lactique, par gramme de composition. 10. Aliment pour élevage d'animaux vertébrés, contenant une composition selon l'une quelconque des revendications précédentes. 35 11. Méthode de traitement probiotique d'un animal vertébré d'élevage, ou méthode d'élevage d'animaux vertébrés, pour favoriser la croissance juvénile avec stimulation de la croissance linéaire et/ou du taux d'IGF-1, comprenant 3047640 20 l'administration au jeune animal d'une composition ou d'un aliment selon l'une quelconque des revendications précédentes. 12. Méthode de criblage de bactéries capables de favoriser la croissance juvénile chez un animal vertébré d'élevage, dans laquelle la souche de bactérie est 5 soumise au test suivant : on dispose de juvéniles issues de deux lignées issues d'une même souche de souris, à savoir une lignée de souris axéniques et une lignée de souris monoxéniques, on les élève en régime nutritionnel conventionnel comprenant environ 40% d'hydrates de carbone, environ 25% de protéines et environ 9% de lipides; au terme d'une période d'élevage appropriée, on détermine la moyenne des valeurs d'un ou plusieurs paramètres de chaque groupe, ces paramètres étant liés au taux d'IGF-1 sérique ou à la croissance, la souche de bactérie lactique est considérée comme répondant positivement au 15 test si le taux moyen d'IGF-1 du groupe monoxénique est supérieur au taux moyen du groupe axénique avec une valeur de p inférieure à 0,05 dans le test statistique Tukey.