Brevet FR3047147A1 — publié le 20170804

6583FDEP.docx La présente invention concerne les moules pour la cuisine, généralement utilisés pour la pâtisserie ou la préparation d'autres aliments, comprenant un corps de moule ayant une ou plusieurs alvéoles à paroi flexible, les alvéoles étant ouvertes selon une face commune d'accès que l'on oriente vers le haut lors de l'utilisation, la face commune d'accès étant elle-même limitée par un rebord périphérique se développant radialement vers l'extérieur et permettant la préhension du moule. Le caractère flexible de la paroi des alvéoles facilite le démoulage. Ce caractère flexible de la paroi des alvéoles entraîne toutefois l'inconvénient d'une déformation du moule lors de sa manipulation en le tenant par le rebord périphérique, lorsque le moule est entièrement constitué d'un matériau flexible à base de silicone, et lorsque les alvéoles sont remplis. Cet inconvénient est d'autant plus gênant dans les moules présentant une grande dimension, par exemple les moules professionnels pour les cuisines collectives. On connaît déjà des moules pour la cuisine dans lesquels le rebord périphérique est associé à un élément raidisseur. Ces moules sont décrits par exemple dans le document EP 1 197 149 B1. Dans un premier mode de réalisation, l'élément raidisseur est formé par un fil en métal ou en plastique à section transversale circulaire, noyé dans le silicone constituant le rebord périphérique, et disposé à proximité de la zone périphérique du rebord périphérique. Dans un second mode de réalisation, l'élément raidisseur est formé par un cadre périphérique à section transversale rectangulaire, rapporté en périphérie du moule, et non noyé dans le silicone. Dans un troisième mode de réalisation, l'élément raidisseur est un cadre périphérique à section transversale rectangulaire, inséré dans un logement inférieur ouvert du rebord périphérique. En pratique, lors de la fabrication de ces moules connus, l'élément raidisseur est directement incorporé dans un moule de fabrication par injection, puis surmoulé par du silicone injecté dans le moule de fabrication. Il est nécessaire de prévoir des moyens de maintien pour tenir en position l'élément raidisseur dans le moule de fabrication pendant l'injection, et les moyens de maintien s'opposent à la présence de silicone dans plusieurs zones de surface de l'élément raidisseur. Il en résulte que, après fabrication, plusieurs zones de surface de l'élément raidisseur ne sont pas recouvertes par le silicone, ce qui crée des difficultés lors de l'utilisation ultérieure du moule dans un four micro-ondes ou dans un lave-vaisselle. En outre, l'élément raidisseur tel que décrit dans ce document ne permet pas d'empêcher efficacement toutes les déformations du corps de moule lors de l'utilisation, en particulier lors de la préhension d'un moule de grande dimension 3047147 6583FDEP.docx 2 par le rebord périphérique, de sorte que la face commune d'accès n'est pas suffisamment plane pour permettre d'enlever aisément la matière excédentaire dépassant des alvéoles. La présente invention vise à éviter les inconvénients de ces moules 5 connus, en proposant une nouvelle structure de moule dans laquelle la totalité de la surface externe des éléments raidisseurs est occultée de manière totalement invisible, permettant d'utiliser des éléments raidisseurs en métal sans que cela perturbe l'utilisation ultérieure du moule dans un four micro-ondes ou dans un lave-vaisselle. 10 L'invention vise en outre à éviter efficacement toute déformation de la face commune d'accès aux alvéoles lors des opérations de manipulation du moule ou de remplissage des alvéoles, notamment dans le cas de moules de grande dimension. L'invention vise en outre à éviter, notamment dans le cas de moules de 15 grande dimension, tout risque de déformation radiale des alvéoles lors de la fabrication des moules, garantissant ainsi le maintien d'une forme appropriée telle que désirée, par exemple une forme cylindrique de révolution ou une forme cylindrique à contour carré dans laquelle les côtés adjacents de chaque alvéole sont rigoureusement perpendiculaires et plans. 20 L'invention vise en outre à assurer une meilleure ergonomie, en facilitant la préhension du moule par le rebord périphérique. L'invention vise en outre à augmenter le cas échéant la surface d'échange thermique entre le moule et l'atmosphère intérieure d'un four. Pour atteindre ces buts ainsi que d'autres, l'invention propose un moule 25 pour la cuisine, comprenant un corps de moule en un matériau de corps de moule, ayant un ou plusieurs alvéoles à paroi flexible, les alvéoles étant ouverts selon une face commune d'accès, la face commune d'accès étant elle-même limitée par un rebord périphérique se développant radialement vers l'extérieur, le rebord périphérique étant limité par une face principale supérieure, par une face principale 30 inférieure, par un bord extérieur libre, et par un bord intérieur marquant la limite avec le ou les alvéoles, le rebord périphérique étant muni d'un élément raidisseur périphérique ; selon l'invention : - l'élément raidisseur périphérique est sous forme d'un renfort annulaire continu, limité par une face intérieure et une face extérieure distantes l'une de l'autre selon 35 une largeur, et limité par deux faces principales distantes l'une de l'autre selon une épaisseur, les faces principales étant parallèles à la face commune d'accès, la largeur étant supérieure ou sensiblement égale à l'épaisseur, 3047147 6583FDEP.docx 3 - le rebord périphérique présente une largeur supérieure à la largeur du renfort annulaire continu, - l'élément raidisseur périphérique est entièrement noyé dans le matériau de corps de moule, 5 - la face commune d'accès est plane, et la face principale supérieure du rebord périphérique est essentiellement coplanaire avec la face commune d'accès. La forme particulière de l'élément raidisseur périphérique lui confère une grande rigidité s'opposant efficacement aux déformations radiales, de sorte que le matériau formant le corps de moule peut être mis en tension lors de la 10 polymérisation sans que cela déforme le rebord périphérique. Simultanément, cette forme particulière de l'élément raidisseur périphérique, avec des faces principales parallèles à la face commune d'accès, minimise l'épaisseur nécessaire de matériau de corps de moule permettant d'atteindre la rigidité satisfaisante. La forme particulière plane de la face commune d'accès, et la position 15 coplanaire de la face principale supérieure du rebord périphérique, facilitent considérablement les opérations de talochage permettant d'araser la matière excédentaire contenue dans les alvéoles lors de l'utilisation en cuisine. Enfin, un procédé de fabrication particulier permet que l'élément raidisseur périphérique soit entièrement noyé dans le matériau de corps de moule, 20 de sorte que toute la surface de l'élément raidisseur périphérique est recouverte de matériau isolant autorisant l'utilisation dans un four micro-ondes ou dans un lave-vaisselle. En pratique, le corps de moule peut être en un matériau à base de silicone, de qualité alimentaire, tandis que l'élément raidisseur peut être en métal. 25 Les matériaux à base de silicone présentent de bonnes propriétés de flexibilité et de résistance aux températures généralement utilisées dans la préparation des aliments. Quant à lui, le métal constituant l'élément raidisseur confère une grande raideur sous un faible volume. De préférence, l'élément raidisseur périphérique est bordé 30 extérieurement, selon au moins deux zones de préhension opposées du rebord périphérique, par une bande périphérique de matériau constituant le corps de moule, ladite bande périphérique réalisant une augmentation de largeur des zones de préhension et présentant une flexibilité nettement plus grande que celle de l'élément raidisseur périphérique. 35 La position particulière de l'élément raidisseur périphérique dans les zones de préhension opposées du rebord périphérique, notamment le fait que sa périphérie reste en retrait du bord extérieur du rebord périphérique, laisse subsister 3047147 6583FDEP.docx 4 une bande périphérique de matériau constituant le corps de moule, ladite bande périphérique présentant une flexibilité plus grande que celle de l'élément raidisseur périphérique, conférant une plus grande douceur de préhension qui améliore l'ergonomie. Simultanément, ladite bande périphérique de matériau constituant le 5 corps de moule présente une plus faible inertie thermique, facilitant la préhension à plus faible température en sortie d'un four. De préférence, dans les deux zones de préhension opposées du rebord périphérique, la face principale supérieure du rebord périphérique est légèrement orientée vers l'extérieur, de sorte qu'elle est en retrait de la face commune d'accès. to De la sorte, la face commune d'accès forme la surface supérieure du moule en utilisation, facilitant considérablement les opérations d'arasement pour enlèvement de la matière excédentaire des alvéoles. En particulier, les opérations d'arasement peuvent être exécutées rapidement et aisément à l'aide d'une règle ou d'une lame rectilignes. 15 Dans le cas des moules de plus grande dimension, comportant un grand nombre d'alvéoles, il peut être avantageux de renforcer encore la structure du corps de moule en prévoyant au moins un élément raidisseur intermédiaire, rejoignant des zones opposées de l'élément raidisseur périphérique, ledit élément raidisseur intermédiaire étant noyé dans le matériau formant la paroi supérieure du 20 corps de moule entre des alvéoles adjacents. On réduit ainsi les risques d'une déformation du corps de moule lors de l'utilisation, de sorte que la face commune d'accès reste plane malgré la grande dimension du moule. En pratique, le moule selon l'invention peut avantageusement présenter 25 un contour rectangulaire, et dans ce cas l'élément raidisseur intermédiaire peut rejoindre des zones opposées de deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique. Dans les applications pour les cuisines collectives, le corps de moule peut avantageusement présenter un contour dont la longueur est d'environ 60 cm 30 et la largeur d'environ 40 cm, avec deux éléments raidisseurs intermédiaires rejoignant des zones opposées respectives des deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique, les éléments raidisseurs intermédiaires étant parallèles aux petits côtés de l'élément raidisseur périphérique et divisant la face commune d'accès en trois bandes transversales ayant des superficies similaires les unes aux 35 autres. Un tel corps de moule présente alors une grande dimension, et les applications professionnelles d'un tel moule obligent à garantir un excellent 3047147 6583FDEP.dacx 5 maintien de forme des alvéoles, alors que la grande taille du moule tend au contraire à dégrader la forme du contour des alvéoles lors de la fabrication du moule, à cause du retrait de la matière. Pour éviter encore une telle déformation des contours des alvéoles, tout 5 en évitant les déformations de la face commune d'accès plane, l'élément raidisseur périphérique peut avantageusement être réalisé en acier au carbone et présenter une section transversale de forme carrée, de 6 mm par 6 mm. En alternative, dans les applications pour les cuisines collectives, le corps de moule peut avantageusement présenter un contour dont la longueur est 10 d'environ 40 cm et la largeur d'environ 30 cm, avec un élément raidisseur intermédiaire rejoignant des zones opposées respectives des deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique, l'élément raidisseur intermédiaire étant parallèle aux petits côtés de l'élément raidisseur périphérique en divisant la face commune d'accès en deux bandes transversales ayant des superficies similaires les unes 15 aux autres. Un tel corps de moule présente alors une plus faible dimension, adaptée à la forme de certains fours présents dans les cuisines collectives. Dans ce cas, pour éviter la déformation des contours des alvéoles, tout en évitant les déformations de la face commune d'accès plane, il est suffisant que 20 l'élément raidisseur périphérique soit réalisé en acier au carbone et présente une section transversale de forme carrée, de 4 mm par 4 mm. Selon un mode de réalisation avantageux, l'élément raidisseur périphérique est solidaire d'excroissances se développant perpendiculairement et à l'écart de la face commune d'accès, au-delà des fonds des alvéoles, pour 25 constituer des pieds d'appui par lesquels le moule peut reposer sur un plan d'appui en maintenant les fonds des alvéoles à l'écart du plan d'appui. De la sorte, le moule peut reposer sur le fond d'un four à chaleur tournante, et la circulation d'air chaud peut se faire sur toute la surface extérieure du moule pour favoriser l'échange thermique. 30 Selon un autre aspect, la présente invention propose un procédé de réalisation d'un moule pour la cuisine tel que défini ci-dessus, ledit procédé comprenant les étapes suivantes : - prévoir un renfort périphérique, avec le cas échéant un ou plusieurs renforts intermédiaires, 35 - appliquer, sur une première face du renfort périphérique, et le cas échéant sur une première face du ou des renforts intermédiaires, une première pâte silicone de moulage, 3047147 6583FDEP.docx 6 - chauffer sous pression l'ensemble ainsi obtenu dans un premier moule de mise en forme réalisant un surmoulage de la première face du renfort périphérique et le cas échéant du ou des renforts intermédiaires avec la première pâte de silicone de moulage, puis laisser refroidir, 5 - retourner l'ensemble ainsi obtenu, et disposer sur sa seconde face des bandes d'une seconde pâte de silicone de moulage selon un volume égal à celui de la paroi du moule à réaliser, - placer l'ensemble ainsi obtenu dans un second moule de mise en forme et le chauffer sous pression pour réaliser le corps de moule avec les alvéoles et le 10 rebord périphérique dans lequel est noyé le renfort périphérique, puis laisser refroidir. Grâce à ce procédé, la pâte de silicone de moulage entoure la totalité de la surface extérieure du renfort périphérique. Selon un mode de réalisation particulier, dans lequel le moule pour la 15 cuisine comprend des pieds d'appui, le procédé est tel que : - le renfort périphérique comporte initialement un corps annulaire métallique solidaire d'amorces d'excroissances métalliques, - le premier moule de mise en forme comporte des logements recevant les amorces d'excroissances, évitant leur surmoulage par la pâte de silicone lors du 20 chauffage sous pression de l'ensemble constitué par le renfort périphérique et la première pâte de silicone, - le second moule de mise en forme comporte des logements recevant les amorces d'excroissances, évitant leur surmoulage par la pâte de silicone lors du chauffage sous pression de l'ensemble constitué par le renfort périphérique et les première et 25 seconde pâtes de silicone. Après démoulage du second moule de mise en forme, on fixe, sur les amorces d'excroissances, des structures métalliques complémentaires réalisant les pieds d'appui. D'autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention 30 ressortiront de la description suivante de modes de réalisation particuliers, faite en relation avec les figures jointes, parmi lesquelles : - la figure 1 est une vue de dessus d'un moule flexible selon un premier mode de réalisation de la présente invention ; - la figure 2 est une vue de côté droit du moule de la figure 1, à plus grande échelle ; 35 - la figure 3 est une vue de dessous du moule de la figure 1 ; - la figure 4 est une vue de face en coupe selon la ligne A-A du moule de la figure 1 ; 3047147 6583FDERdocx 7 - la figure 5 est une vue en perspective illustrant les parties constitutives du moule de la figure 1 ; - la figure 6 est une vue en perspective de l'élément raidisseur périphérique du moule de la figure 1 ; 5 - la figure 6A et une vue partielle en coupe à plus grande échelle selon le plan B-B de la figure 6 ; - la figure 7 est une vue en perspective d'un premier moule de fabrication pour le surmoulage de l'élément raidisseur périphérique de la figure 6; - la figure 8 est une vue en perspective d'un second moule de fabrication pour la 10 réalisation du moule flexible de la figure 1 ; - la figure 9 est une vue de dessus d'un moule flexible selon un second mode de réalisation de la présente invention ; - la figure 10 est une vue de dessous du moule flexible de la figure 9 ; et - la figure 11 est une vue de face en coupe selon la ligne C-C de la figure 9. 15 On considère tout d'abord le moule flexible 1 pour la cuisine selon un premier mode de réalisation illustré sur les figures 1 à 5. Dans ce mode de réalisation, le moule flexible 1 pour la cuisine comprend un corps de moule 2, ayant 24 alvéoles identiques tels que l'alvéole 3, répartis régulièrement selon la surface du moule 1, selon 4 rangées et 6 colonnes. 20 Chaque alvéole tel que l'alvéole 3 présente une forme cylindrique à contour carré dans laquelle les côtés adjacents de l'alvéole sont perpendiculaires et plans. L'alvéole 3 est limité par un fond 3a et est ouvert selon une face d'ouverture 3b opposée au fond 3a. Les faces d'ouverture telles que la face 3b de tous les alvéoles sont 25 disposées selon une face commune d'accès 4 plane qui, lors de l'utilisation du moule, forme la face supérieure du moule. La face commune d'accès 4 est elle-même limitée par un rebord périphérique 5 se développant radialement vers l'extérieur, et comportant lui-même une face principale supérieure 5a, une face principale inférieure 5b, un bord 30 extérieur libre 5c et un bord intérieur 5d marquant la limite avec la ou les alvéoles 3. Comme on le voit sur les figures 1 et 3, dans ce mode de réalisation, le moule 1 présente un contour rectangulaire défini par deux grands côtés 6 et 7 et deux petits côtés 8 et 9. Également dans ce mode de réalisation, la longueur du 35 moule est d'environ 60 cm, et sa largeur d'environ 40 cm. 3047147 6583FDEP.docx 8 Le corps de moule 2 est réalisé en un matériau de corps de moule à base de silicone, conférant aux parois des alvéoles 3 une flexibilité permettant leur déformation lors de l'utilisation, pour un démoulage de leur contenu. Le rebord périphérique 5 est muni d'un élément raidisseur périphérique 5 10, visible en coupe sur la figure 4, et visible en totalité dans la vue éclatée illustrée sur la figure 5, ainsi que sur la figure 6. L'élément raidisseur périphérique 10 est sous forme d'un renfort annulaire continu 100, dont la section transversale est illustrée à plus grande échelle sur la figure 6A. Ainsi, l'élément raidisseur périphérique 10 est limité par une face intérieure 10a et une face extérieure 10b 10 distantes l'une de l'autre selon une largeur L1, et limité par deux faces principales 10c et 10d distantes l'une de l'autre selon une épaisseur E. La largeur L1 est supérieure ou égale à l'épaisseur E. En pratique, pour la dimension indiquée du moule 1 dans ce mode de réalisation, c'est-à-dire avec une longueur d'environ 60 cm et une largeur d'environ 40 cm, l'épaisseur E et la largeur L1 peuvent être 15 d'environ 6 mm chacune. Dans le moule 1 pour la cuisine, l'élément raidisseur périphérique 10 est positionné de telle sorte que les faces principales 10c et 10d sont parallèles à la face commune d'accès 4. Par ailleurs, l'élément raidisseur périphérique 10 est réalisé en un métal présentant de bonnes propriétés de rigidité mécanique, et est 20 entièrement noyé dans le matériau de corps de moule à base de silicone. Pour cela, le rebord périphérique 5 présente en tous points une largeur supérieure à la largeur L1 du renfort annulaire continu 100 de l'élément raidisseur périphérique 10, et son épaisseur est supérieure à l'épaisseur E du renfort annulaire continu 100 de l'élément raidisseur périphérique 10. 25 Selon les petits côtés 8 et 9 du moule 1 pour la cuisine, le rebord périphérique 5 présente une plus grande largeur et forme deux zones de préhension opposées 11 et 12. Dans chacune des deux zones de préhension opposée 11 et 12, l'élément raidisseur périphérique 10 est bordé extérieurement par une bande périphérique respective 11 a et 12a de matériau constituant le corps 30 de moule 2. La bande périphérique 1 1 a ou 12a réalise l'augmentation de largeur de la zone de préhension 11 ou 12, et présente une flexibilité nettement plus grande que celle de l'élément raidisseur périphérique 10. Dans le mode de réalisation illustré sur la figure 4 en coupe longitudinale, on voit que la face principale supérieure 5a du rebord périphérique 5 35 est légèrement orientée vers l'extérieur, de sorte qu'elle est en retrait de la face commune d'accès 4, et de sorte que les zones de préhension 11 et 12 se développent légèrement en oblique vers le bas, c'est-à-dire vers le fond 3a des 3047147 6583FDEP.ducx 9 alvéoles 3. De la sorte, la préhension du moule 1 est facilitée, lors d'un mouvement de traction horizontale par exemple pour sortir le moule d'un four : il suffit alors d'appliquer l'extrémité de doigts d'une main sous une zone de préhension 11 ou 12, en supportant la zone de préhension 11 ou 12 et en la tirant vers l'extérieur du 5 four pour faire glisser le moule 1 hors du four (flèche F1). En considérant à nouveau le mode de réalisation des figures 1 à 6, on voit que le moule 1 pour la cuisine comprend en outre deux éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102, rejoignant chacun deux zones opposées de deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique 10. En pratique, comme illustré sur la 10 figure 6, les éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102 rejoignent des zones opposées de deux grands côtés du renfort annulaire continu 100, en étant parallèles aux petits côtés du renfort annulaire continu 100. Comme on le comprend sur les figures 1 et 3, les éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102 divisent la face commune d'accès 4 en trois bandes transversales ayant des 15 superficies similaires les unes aux autres, chacune des bandes transversales comportant 8 alvéoles dans le mode de réalisation illustré. Dans tous les cas, les éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102 sont également noyés dans le matériau de corps de moule. Comme on le voit plus distinctement sur la figure 6, dans ce mode de 20 réalisation, l'élément raidisseur périphérique 10 est solidaire d'amorces d'excroissances telles que l'amorce d'excroissance 103, se développant perpendiculairement et à l'écart de la face supérieure destinée à être la plus proche de la face commune d'accès 4 sur les figures 1 à 5. Les amorces d'excroissances 103 peuvent par exemple être des ergots métalliques soudés en 25 face inférieure 10d du renfort annulaire continu 100. La section transversale carrée du renfort annulaire continu 100 facilite l'opération de soudure. Comme illustré notamment sur la figure 4, des structures métalliques complémentaires 20 à profil en U sont fixées sur les amorces d'excroissances 103, pour former des pieds d'appui 21. 30 Les pieds d'appui 21 ont une hauteur légèrement supérieure à la hauteur des alvéoles 3, et sont répartis en périphérie du moule 1, de façon que le moule puisse reposer sur un plan d'appui par l'extrémité inférieure des pieds 21, les fonds 3a des alvéoles 3 étant à l'écart du plan d'appui. On favorise ainsi la circulation d'air chaud sur toute la surface des alvéoles 3 dans un four. 35 On comprend, sur les figures 1 à 5, que la face principale supérieure du moule de cuisine 1 est essentiellement coplanaire avec la face commune d'accès 4, ce qui facilite les opérations de talochage. 3047147 6583FDEP.docx 10 Dans le mode de réalisation illustré sur les figures 9 et 10, le moule 1 pour la cuisine est dépourvu de pieds d'appui. Les dimensions de ce moule 1 pour la cuisine sont inférieures à celles du mode de réalisation des figures 1 à 6, sa longueur étant d'environ 40 cm et sa largeur étant d'environ 30 cm. 5 Une autre différence réside dans la présence d'un seul élément raidisseur intermédiaire 101, divisant la face commune d'accès en deux bandes transversales ayant des superficies similaires l'une de l'autre, l'élément raidisseur intermédiaire 101 restant parallèle aux petits côtés de l'élément raidisseur périphérique 10. 10 Une autre différence réside dans la section transversale de l'élément raidisseur périphérique 10, de forme carrée de 4 mm par 4 mm. Une autre différence réside dans l'inclinaison des zones de préhension 11 et 12 : dans ce second mode de réalisation, comme on le voit sur la figure 11, la face principale supérieure du rebord périphérique est légèrement orientée vers 15 l'intérieur, de sorte qu'elle dépasse légèrement au-dessus de la face commune d'accès 4, et de sorte que les zones de préhension 11 et 12 se développent légèrement en oblique vers le haut. Ce mode de réalisation est plutôt adapté à une préhension à deux mains, chaque main étant appliquée sous l'une des zones de préhension 11 ou 12, en appui à la fois vers le haut et vers le centre du moule 20 (flèche F2). Dans tous les modes de réalisation, on trouve avantage à réaliser les éléments raidisseurs en un acier au carbone, présentant une grande rigidité. En ce qui concerne le matériau de corps de moule, il est composé essentiellement d'un élastomère silicone à base de polydiméthylsiloxane à liaisons 25 vinyle, vulcanisé à chaud en présence d'agents de vulcanisation, de colorant et d'agents de traitement. On considère maintenant le procédé de réalisation d'un moule tel que défini précédemment, ce procédé étant illustré en relation avec les figures 7 et 8. Sur la figure 7, on prévoit tout d'abord un élément raidisseur 30 périphérique 10, ayant le cas échéant un ou plusieurs éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102, et on place cet élément raidisseur périphérique 10 dans un premier moule de mise en forme 30 comportant un élément de moule inférieur 31 et un élément de moule supérieur 32. On applique, sur une première face de l'élément raidisseur périphérique 35 10, à savoir sa face supérieure illustrée sur la figure 7, des bandes d'une première pâte silicone de moulage, telles que la bande 50 illustrée en pointillés, pour recouvrir la quasi-totalité de ladite face supérieure. En présence d'éléments 3047147 6583FDEP.docx 11 raidisseurs intermédiaires 101 et 102, on applique également des bandes de la première pâte silicone de moulage sur ces éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102. Ensuite, on ferme le premier moule de mise en forme 30 pour vulcaniser 5 la première pâte silicone de moulage et mettre sous pression l'ensemble ainsi obtenu, et on chauffe l'ensemble pour réaliser un surmoulage de l'élément raidisseur périphérique 10 et le cas échéant du ou des éléments raidisseurs intermédiaires 101 et 102 avec la première pâte silicone de moulage. Une pression de 70 à 80 kg par centimètre carré peut être satisfaisante. 10 Un échauffement à 180°C pendant trois minutes peut être satisfaisant, dans le cas d'un moule de cuisine dont le contour a une taille de 60 x 40 cm, et dont l'épaisseur de paroi est de 0,5 mm environ. Un ajustement de durée et de température pourra être effectué, fonction croissante de l'épaisseur et de la taille du moule de cuisine à réaliser. 15 Après ouverture du premier moule de mise en forme 30 et refroidissement, on extrait l'ensemble ainsi obtenu hors du premier moule de mise en forme 30, on le retourne et on le pose dans un second moule de mise en forme 40 illustré sur la figure 8. Ce second moule de mise en forme 40 comporte un élément de base 41, un élément intermédiaire 42 et un élément supérieur 43. La 20 première face de l'élément raidisseur périphérique 10, surmoulée par la première pâte silicone de moulage, après retournement, se trouve orientée vers le bas contre l'élément de base 41 du second moule de mise en forme 40, tandis que la seconde face de l'élément raidisseur périphérique 10 est apparente. La première pâte de silicone de moulage vulcanisée constitue elle-même l'élément assurant le 25 positionnement de l'élément raidisseur périphérique 10 dans le second moule de mise en forme 40. On dispose, sur la seconde face de l'ensemble ainsi obtenu, des bandes d'une seconde pâte de silicone de moulage, selon un volume égal à celui de la paroi du moule à réaliser. Comme on le voit sur la figure 8, l'élément de base 41 30 comporte des excroissances 44 destinées à pénétrer dans des lumières correspondantes de l'élément intermédiaire 42, de façon à former les parois des alvéoles. Les fonds des alvéoles sont formés par l'élément supérieur 43 venant en regard des sommets des excroissances 44 de l'élément de base 41. On ferme alors le second moule de mise en forme 40, de façon à chauffer sous pression 35 l'ensemble et réaliser ainsi le corps de moule avec les alvéoles et le rebord périphérique dans lequel est noyé le renfort périphérique 10. Une pression de 70 à 80 kg par centimètre carré peut être satisfaisante. Un échauffement à 180°C 3047147 6583FDERdocx 12 pendant trois minutes peut être satisfaisant, dans le cas d'un moule de cuisine dont le contour a une taille de 60 x 40 cm, et dont l'épaisseur de paroi est de 0,5 mm environ. Un ajustement de durée et de température pourra être effectué, fonction croissante de l'épaisseur et de la taille du moule de cuisine à réaliser. 5 On notera que, dans le cas où le moule 1 pour la cuisine doit comprendre des pieds d'appui 21, comme dans le mode de réalisation des figures 1 à 6, le premier moule de mise en forme 30 comporte des logements recevant les amorces d'excroissances 103, évitant leur surmoulage par la première pâte de silicone. De même, dans ce cas, l'élément intermédiaire 42 du second moule de 10 mise en forme 40 comporte des logements recevant les amorces d'excroissances 103, pour éviter leur surmoulage par la seconde pâte de silicone. Après démoulage du second moule de mise en forme 40, on fixe, sur les amorces d'excroissances 103, des structures métalliques complémentaires 20 (figure 4) pour réaliser les pieds 21. Cette fixation peut être assurée par exemple par collage au moyen d'une 15 colle silicone. La présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation qui ont été explicitement décrits, mais elle en inclut les diverses variantes et généralisations contenues dans le domaine des revendications ci-après. REVENDICATIONS1 - Moule (1) pour la cuisine, - comprenant un corps de moule (2) en un matériau de corps de moule, ayant un ou plusieurs alvéoles (3) à paroi flexible, - les alvéoles (3) étant ouverts selon une face commune d'accès (4), - la face commune d'accès (4) étant elle-même limitée par un rebord périphérique (5) se développant radialement vers l'extérieur, - le rebord périphérique (5) étant limité par une face principale supérieure (5a), par une face principale inférieure (5b), par un bord extérieur libre (5c), et par un bord intérieur (5d) marquant la limite avec le ou les alvéoles (3), - le rebord périphérique (5) étant muni d'un élément raidisseur périphérique (10), caractérisé en ce que : - l'élément raidisseur périphérique (10) est sous forme d'un renfort annulaire continu (100), limité par une face intérieure (10a) et une face extérieure (10b) distantes l'une de l'autre selon une largeur (L1), et limité par deux faces principales (10c, 10d) distantes l'une de l'autre selon une épaisseur (E), les faces principales (10c, 10d) étant parallèles à la face commune d'accès (4), la largeur (L1) étant supérieure ou égale à l'épaisseur (E), - le rebord périphérique (5) présente une largeur supérieure à la largeur (L1) du renfort annulaire continu (100), - l'élément raidisseur périphérique (10) est entièrement noyé dans le matériau de corps de moule, - la face commune d'accès (4) est plane, et la face principale supérieure du rebord périphérique (5) est essentiellement coplanaire avec la face commune d'accès (4). 2 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 1, caractérisé en ce que le corps de moule (2) est en un matériau à base de silicone, de qualité alimentaire, tandis que l'élément raidisseur périphérique (10) est en métal. 3 - Moule (1) pour la cuisine selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que l'élément raidisseur périphérique (10) est bordé extérieurement, selon au moins deux zones de préhension (11, 12) opposées du rebord périphérique (5), par une bande périphérique (11a, 12a) de matériau constituant le corps de moule, ladite bande périphérique (11a, 12a) réalisant une augmentation de largeur des zones de préhension (11, 12) et présentant une flexibilité nettement plus grande que celle de l'élément raidisseur périphérique (10). 4 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 3, caractérisé en ce que, dans les deux zones de préhension (11, 12) opposées du rebord périphérique (5), la face principale supérieure (5a) du rebord périphérique (5) est légèrement 3047147 6583FDEP.docx 14 orientée vers l'extérieur, de sorte qu'elle est en retrait de la face commune d'accès (4), et de sorte que les zones de préhension (11, 12) se développent légèrement en oblique vers le bas. 5 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 3, caractérisé en ce 5 que, dans les deux zones de préhension (11, 12) opposées du rebord périphérique (5), la face principale supérieure (5a) du rebord périphérique (5) est légèrement orientée vers l'intérieur, de sorte qu'elle dépasse légèrement au-dessus de la face commune d'accès (4), et de sorte que les zones de préhension (11, 12) se développent légèrement en oblique vers le haut. 10 6 - Moule (1) pour la cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comprend en outre au moins un élément raidisseur intermédiaire (101, 102), rejoignant des zones opposées de l'élément raidisseur périphérique (10), et noyé dans le matériau formant la paroi supérieure du corps de moule entre des alvéoles adjacents. 15 7 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 6, caractérisé en ce que le corps de moule (2) présente un contour rectangulaire, et en ce que ledit au moins un élément raidisseur intermédiaire (101, 102) rejoint des zones opposées de deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique (10). 8 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 7, caractérisé en ce 20 que le corps de moule (2) présente un contour dont la longueur est d'environ 60 cm et la largeur d'environ 40 cm, avec deux éléments raidisseurs intermédiaires (101, 102) rejoignant des zones opposées respectives des deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique (10), les éléments raidisseurs intermédiaires (101, 102) étant parallèles aux petits côtés de l'élément raidisseur périphérique (10) et 25 divisant la face commune d'accès (4) en trois bandes transversales ayant des superficies similaires les unes aux autres. 9 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 8, caractérisé en ce que l'élément raidisseur périphérique (10) présente une section transversale de forme carrée, de 6 mm par 6 mm, en acier au carbone. 30 10 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 7, caractérisé en ce que le corps de moule (2) présente un contour dont la longueur est d'environ 40 cm et la largeur d'environ 30 cm, avec un élément raidisseur intermédiaire (101) rejoignant des zones opposées respectives des deux grands côtés de l'élément raidisseur périphérique (10), l'élément raidisseur intermédiaire (101) étant parallèle 35 aux petits côtés de l'élément raidisseur périphérique (10) et divisant la face commune d'accès (4) en deux bandes transversales ayant des superficies similaires l'une de l'autre. 3047147 6583FDEP.docx 15 11 - Moule (1) pour la cuisine selon la revendication 10, caractérisé en ce que l'élément raidisseur périphérique (10) présente une section transversale de forme carrée, de 4 mm par 4 mm, en acier au carbone. 12 - Moule (1) pour la cuisine selon l'une quelconque des revendications 5 1 à 11, caractérisé en ce que l'élément raidisseur périphérique (10) est solidaire d'excroissances (103, 20) se développant perpendiculairement et à l'écart de la face commune d'accès (4), au-delà des fonds (3a) des alvéoles (3), pour constituer des pieds d'appui (21) par lesquels le moule (1) peut reposer sur un plan d'appui en maintenant les fonds (3a) des alvéoles à l'écart du plan d'appui. 10 13 - Procédé de réalisation d'un moule (1) pour la cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - prévoir un élément raidisseur périphérique (10), ayant le cas échéant un ou plusieurs éléments raidisseurs intermédiaires (101, 102), 15 - appliquer, sur une première face de l'élément raidisseur périphérique (10), et le cas échéant sur une première face du ou des éléments raidisseurs intermédiaires (101, 102), une première pâte silicone de moulage, - chauffer sous pression l'ensemble ainsi obtenu dans un premier moule de mise en forme (30) réalisant un surmoulage de la première face de l'élément raidisseur 20 périphérique (10) et le cas échéant du ou des éléments raidisseurs intermédiaires (101, 102) avec la première pâte silicone de moulage, puis laisser refroidir, - retourner l'ensemble ainsi obtenu et disposer sur sa seconde face des bandes d'une seconde pâte de silicone de moulage selon un volume égal à celui de la paroi du moule à réaliser, 25 - placer l'ensemble ainsi obtenu dans un second moule de mise en forme (40) et le chauffer sous pression pour réaliser le corps de moule (2) avec les alvéoles (3) et le rebord périphérique (5) dans lequel est noyé l'élément raidisseur périphérique (10), puis laisser refroidir. 14 - Procédé de réalisation d'un moule (1) pour la cuisine selon la 30 revendication 13, dans lequel le moule pour la cuisine comprend des pieds d'appui (21), caractérisé en ce que : - l'élément raidisseur périphérique (10) comporte initialement un corps annulaire métallique (100) solidaire d'amorces d'excroissances métalliques (103), - le premier moule de mise en forme (30) comporte des logements recevant les 35 amorces d'excroissances (103), évitant leur surmoulage par la pâte de silicone lors du chauffage sous pression de l'ensemble constitué par l'élément raidisseur périphérique (10) et la première pâte de silicone, 3047147 6583FDEP.docx 16 - le second moule de mise en forme (40) comporte des logements recevant les amorces d'excroissances (103), évitant leur surmoulage par la pâte de silicone lors du chauffage sous pression de l'ensemble constitué par l'élément raidisseur périphérique (10) et les première et seconde pâtes de silicone. 5 15 - Procédé de réalisation d'un moule (1) pour la cuisine selon la revendication 14, dans lequel, après démoulage du second moule de mise en forme (40), on fixe, sur les amorces d'excroissances (103), des structures métalliques complémentaires (20) réalisant les pieds d'appui (21).