Brevet FR3037482A1 — publié le 20161223

APPAT OU ALIMENT POUR POISSONS A BASE D'INSECTES La présente invention se rapporte à produit à base de farine d'insectes, destiné aux poissons. Actuellement, les appâts et aliments pour poissons sont constitués de sous-produits animaux (poissons, crustacés, carnés), de cendres, de céréales, d'algues et de suppléments en vitamines et colorants notamment. La présence de certains de ces constituants, en particulier des cendres et produits d'origine carnée, n'est pas satisfaisante car elle ne répond pas à l'exigence de produits naturels respectant la chaîne alimentaire naturelle des poissons. L'objectif de la présente invention est de proposer un nouveau produit utilisable comme appât ou aliment pour les poissons, financièrement attractif, naturel et cohérent avec la chaîne alimentaire et qui répond aux besoins d'appétence et nutritif de ce type de produits. A cet effet, l'invention vise un appât ou aliment pour poissons contenant des insectes. Des produits pour poissons à base d'insectes ont déjà été décrits, mais ceux-ci ne sont pas satisfaisants en particulier car leur qualité est rapidement dégradée une fois dans l'eau. En effet, ils se dégradent rapidement dans l'eau sous forme de pâte molle et trouble l'eau. Cette dégradation entraîne une augmentation de la concentration en lipides dans le produit et diminue l'intérêt olfactif du produit. Pour résoudre ces problématiques, l'invention propose un produit se présentant sous forme de poudre agglomérée, constitué d'une poudre et éventuellement d'un liant, ladite poudre étant constituée de poudre d'insectes et : - de farine d'origine végétale, et/ou - de poudre d'origine algale, moins de 50% en poids de ladite poudre étant de la poudre d'insectes. Avantageusement ce produit naturel et économique peut être utilisé comme appât ou aliment en aquariophilie, aquaculture, pêche ou dans des bassins d'ornements. Il présente de très bonnes qualités nutritives mais également olfactives si bien qu'il attire facilement les 25 poissons. 3037482 2 La présence de moins de 50% en poids de farine d'insectes permet d'obtenir un produit avec une durée de vie optimisée sous sa forme initiale sans dégradation dans l'eau. Ceci 5 présente un avantage particulièrement intéressant pour certains types de pêches comme la pêche à la carpe qui nécessite la dépose d'un appât (bouillette) au fond de l'eau. Cette bouillette a pour principe d'attirer le poisson par l'effet attractif de l'odeur dégagée. Elle doit rester compacte le plus longtemps possible pour permettre au poisson de s'accrocher à l'hameçon, l'appât pouvant rester de quelques minutes à plusieurs heures sous l'eau. 10 Le produit selon l'invention présente également les mêmes avantages en aquariophilie, dans les bassins d'ornements, ou en aquaculture : plus le produit reste sous sa forme initiale longtemps, plus les chances que le poisson soit attiré par le produit et soit nourrit correctement sont grandes. En outre, du fait que le produit ne se dégrade pas, l'eau n'est pas troublée, ce qui est particulièrement important en aquariophilie. 15 D'autres avantages et inconvénients du produit ressortiront de la description en détails de l'invention qui va suivre. L'invention a donc pour objet un appât ou aliment pour poissons. Par appât au sens de l'invention on entend également les leurres et amorces. L'appât ou l'aliment se présente sous forme de poudre agglomérée, en particulier granulé, 20 comprimé, granule, pellet, bille, agglomérat ou pastille. Il est constitué d'une poudre et éventuellement d'un liant, ladite poudre étant constituée de poudre d'insectes et de farine d'origine végétale et/ou de poudre d'origine algale, moins de 50% en poids de la poudre étant de la poudre d'insectes. Le produit se présente sous la forme d'une poudre agglomérée, l'un ou l'autre des termes granulé, comprimé, granule, pellet, bille, agglomérat ou pastille pouvant être utilisé. Sa taille (diamètre ou longueur) est comprise entre 1 et 30 mm. Par poudre on entend un état sous forme solide finement broyée. Par poudre d'insectes, on entend au sens de l'invention des insectes broyés finement se présentant sous forme de poudre. Par poudre d'origine algale ou poudre algale, on entend au sens de l'invention des algues broyées finement se présentant sous forme de poudre. 3037482 3 La poudre de végétaux est appelée farine. La farine d'origine végétale est donc une poudre d'origine végétale, c'est-à-dire des végétaux broyés finement se présentant sous forme d'une poudre. La poudre d'insectes contenue dans le produit selon l'invention est non traitée 5 chimiquement, c'est-à-dire qu'il s'agit d'insectes, éventuellement préalablement séchés ou traités par des procédés non chimiques, puis broyés, et la poudre obtenue n'est pas non plus traitée chimiquement. La poudre contenue dans le produit selon l'invention, en plus de la poudre d'insectes, comprend de la farine de végétaux et/ou de la poudre algale. La poudre comprend moins de 10 50% de poudre d'insectes (pourcentage en poids par rapport au poids total de poudre). Dans le produit selon l'invention, la poudre d'insectes comprend un seul type d'insectes ou bien la poudre d'insectes comprend plusieurs types d'insectes différents (au moins deux). Les insectes peuvent être choisis parmi tous les insectes comestibles à tous stades d'évolution. Préférentiellement, le ou les insectes sont choisis parmi : les vers, en particulier 15 les ténébrions et les vers de Morios, les grillons, les criquets, les diptères et/ou les blattes. Selon un mode de réalisation particulièrement adapté, la poudre d'insecte est constituée par un mélange de poudre de vers et de poudre de grillons. La poudre d'insectes est constituée d'insectes entiers ou de parties d'insectes, séchés et broyés. Les insectes sont préférentiellement déshydratés par exemple à l'aide d'un 20 déshydrateur. Une fois séchés, ils sont broyés en particules plus ou moins importantes pour former une poudre. Les insectes peuvent être dégraissés par action mécanique à chaud ou à froid, par exemple à l'aide d'un pressoir. La poudre constituant le produit nutritionnel selon l'invention peut contenir de la farine d'origine végétale. La farine d'origine végétale comprend un seul type de végétaux ou bien 25 elle comprend plusieurs types de végétaux différents (au moins deux). Les végétaux sont préférentiellement des céréales, en particulier du maïs, du blé, du soja, des légumes, des légumineuses, des fruits, des herbes comestibles et/ou des herbes médicinales. La farine d'origine végétale est constituée de végétaux entiers ou de parties de végétaux, séchés et broyés. Les végétaux peuvent être séchés naturellement ou à l'aide d'un 30 déshydrateur par exemple. Une fois séchés, ils sont broyés en particules de dimensions plus ou moins importantes pour former une farine. 3037482 4 La poudre constituant le produit selon l'invention peut aussi contenir de la poudre d'algues. La poudre d'origine algale comprend un seul type d'algues ou bien elle comprend plusieurs types d'algues (au moins deux). Les algues peuvent être choisies parmi toutes les algues comestibles : algues vertes, algues rouges, algues bleues. Les algues contenues dans le 5 produit nutritionnel selon l'invention sont préférentiellement choisies parmi une ou plusieurs des algues suivantes : laitue de mer, ao nori, ulve, dulse, nori, carraghénanes, wakamé, kombu, aramé, spiruline, chlorella. Selon une première variante, la poudre du produit selon l'invention est constitué par entre 1 et 45% en poids de poudre d'insectes et entre 55 et 95% en poids de farine d'origine 10 végétale, et éventuellement un liant. (les pourcentages étant donnés en poids par rapport au poids total de la poudre). Selon une deuxième variante, la poudre du produit selon l'invention est constitué par entre 1 et 45% en poids de poudre d'insectes et entre 55 et 95% en poids de poudre d'origine algale, et éventuellement un liant. (les pourcentages étant donnés en poids par rapport au 15 poids total de la poudre). Selon une troisième variante, la poudre du produit selon l'invention est constituée par entre 1 et 45% en poids de poudre d'insectes et entre 55 et 95% en poids d'un mélange de farine d'origine végétale et de farine d'origine algale (les pourcentages étant donnés en poids par rapport au poids total de la poudre). 20 La taille des particules de la poudre d'insectes, de la farine de végétaux et de la poudre d'algues peut être identique ou différente. On préfèrera notamment une taille de particules de poudre d'insectes plus petite que la taille des particules de végétaux et/ou d'algues. Le produit nutritionnel selon l'invention contient uniquement de la poudre (constituée d'insectes et/ou de végétaux et/ou d'algues) et éventuellement un liant pour faciliter 25 l'agglomération des particules de farine. Le liant est un liant naturel préférentiellement choisi parmi les liants d'origine végétale, animale ou minérale. Il peut s'agir notamment d'un liant choisi parmi les produits suivants : - l'amidon ou la fécule, - l'agar agar, 30 - la gomme arabique, - le beurre manié, - le roux, 3037482 5 - la farine ou farine fonctionnelle, - les fruits secs et/ou les dattes, - le chia et/ou le lin, - la mousse irlandaise, 5 - la lécithine de soja, - le miel, - l'argile, ou est un mélange d'au moins deux de ces produits. Le produit nutritionnel selon l'invention peut être obtenu par des techniques connues telles 10 que la granulation, le compactage, le soufflage ou le roulage de la poudre avec ou sans liant et en présence d'eau ou sans eau. En particulier, le produit selon l'invention peut être obtenu notamment à l'aide d'une presse, d'une extrudeuse, d'un granulateur, d'une presse ou d'une comprimeuse ou d'une machine à bouillettes. Il peut éventuellement également être fabriqué par un procédé 15 d'atomisation des particules de poudre réalisé dans une tour de séchage et en particulier dans une tour dite « multiple effets » conduisant les particules à s'agglomérer les unes aux autres après plusieurs passages dans la tour de séchage. Avantageusement l'invention permet de fournir des produits adaptés à la nutrition des poissons. En particulier les insectes contiennent : 20 - des vitamines, notamment B1, B2 et B3, - des minéraux, notamment calcium, fer, zinc et phosphore, - des acides gras essentiels, notamment l'acide linoléique. Les végétaux, en particulier les céréales, apportent des fibres et des glucides lents, et les algues des fibres également ainsi que des minéraux et des acides aminés essentiels. 25 II s'agit en outre de produits entièrement naturels, sans additif chimique. De plus, la forme particulière sous forme d'agglomérat de poudre permet de conserver toutes les propriétés des constituants et une homogénéité des constituants pour une bonne assimilation. La forme agglomérée permet aussi un stockage optimisé des produits et facilite son 30 utilisation et son dosage. En effet l'invention facilite le dosage de la quantité adéquate et la manipulation pour distribuer la nourriture aux poissons ou utiliser l'appât. La forme granulée permet également aux poissons de se nourrir plus facilement ainsi qu'une dispersion 3037482 6 homogène de la nourriture dans l'aquarium. La composition selon l'invention présente également une odeur particulière qui attire les poissons. L'invention est à présent illustrée par des exemples non limitatifs. Exemple 1 : Appât pour la pêche à base de vers de farine 5 Le produit de l'exemple 1 est un granulé ou une bille constitué de poudre d'insectes, de farine végétale (fraises, maïs, blé) et d'un liant : - 20% de poudre de vers de farine - 5% de farine de fraises - 50%de farine de maïs 10 - 20% de farine de blé - 5% de miel Les granulés ou bille ont une taille de 22 mm. Ils sont obtenus comme suit : - séchage des vers dans un déshydrateur suivant les paramètres adaptés au dit 15 déshydrateur broyage des vers séchés sous forme de poudre fine broyage des fraises séchées sous forme de poudre broyage du maïs sous forme de farine broyage du blé sous forme de farine 20 mélange des ingrédients dans le mélangeur formation d'une pâte passage de la pâte dans la machine à bouillette obtention des granulés ou billes de 22 mm. Ce produit peut être utilisé notamment comme appât pour la pêche. 25 Exemple 2: Appât pour la pêche à base de larves de diptère Le produit de l'exemple 2 est une bouillette constituée de poudre d'insectes, de farine végétale (pommes, maïs, blé): - 10% de poudre de larves de diptère - 20% de farine de pommes 30 - 40% de farine de maïs 3037482 7 - 30% de farine de blé Les bouillettes ont une taille de 14 mm. Ils sont obtenus comme suit : séchage des larves dans un déshydrateur suivant les paramètres adaptés 5 au dit déshydrateur broyage des larves séchées sous forme de poudre fine broyage des pommes séché sous forme de poudre broyage du maïs sous forme de farine broyage du blé sous forme de farine 10 mélange des ingrédients dans le mélangeur formation d'une pâte passage de la pâte dans la machine à bouillettes obtention des bouillettes de 14 mm. Ce produit peut être utilisé notamment comme appât pour la pêche. 15 Exemple 3: Appât pour la pêche à base de grillons et de vers de farine Le produit de l'exemple 3 est une bouillette constituée de poudre d'insectes, de farine végétale (carottes) et d'un liant : - 10% de poudre de grillons et de vers de farine - 85% de farine de carottes 20 - 5% d'argile Les bouillettes ont une taille de 12 mm. Ils sont obtenus comme suit : - séchage des grillons et des vers de farine dans un déshydrateur suivant les paramètres adaptés au dit déshydrateur 25 - broyage des grillons et des vers sous forme de poudre - broyage des carottes séchées sous forme de poudre - mélange des ingrédients dans un mélangeur - formation d'une pâte -passage de la pâte dans la machine à bouillettes 30 - obtention des bouillettes de 12 mm Ce produit peut être utilisé notamment comme appât pour la pêche. 3037482 8 Exemple 4: Nourriture pour pisciculture à base de vers de morio Le produit de l'exemple 4 est un granulé ou une bille constitué de poudre d'insectes, de farine végétale (soja, maïs) et d'un liant : - 40% de poudre de vers de Morio 5 - 45% de farine de soja - 13%de farine de maïs - 2% d'amidon Les granulés ou billes ont une taille de 10 mm. Ils sont obtenus comme suit : 10 - séchage des vers morio dans un déshydrateur suivant les paramètres adaptés au dit déshydrateur - broyage des vers sous forme de poudre - broyage du soja sous forme de farine - broyage du maïs sous forme de farine 15 - mélange des ingrédients dans un mélangeur-granulateur - obtention de granules ou billes de 10 mm Ce produit peut être utilisé notamment comme aliment pour poisson en pisciculture. Exemple 5: Nourriture pour aquariophilie à base de vers de farine Le produit de l'exemple 5 est un granulé ou une bille constitué de poudre d'insectes, de 20 farine végétale (soja, blé, algues) et d'un liant : - 30% de poudre de vers de farine - 20% de farine de soja - 28% de poudre de spiruline - 15% de farine de blé 25 - 7% de miel Les granulés ont une taille de 3mm. Ils sont obtenus comme suit : -séchage des vers de farine dans un déshydrateur suivant les paramètres adaptés au dit déshydrateur 30 - broyage des vers sous forme de poudre 3037482 9 -broyage du soja sous forme de farine - broyage du blé sous forme de farine - broyage de l'algue spiruline en poudre - mélange des ingrédients dans un mélangeur-granulateur 5 - obtention de granules de 3 mm Ce produit peut être utilisé notamment comme aliment pour poisson en aquariophilie. REVENDICATIONS1. Appât ou aliment destiné aux poissons se présentant sous forme de poudre agglomérée, constitué d'une poudre et éventuellement d'un liant, ladite poudre étant constituée de poudre d'insectes, non traitée chimiquement, et : - de farine d'origine végétale, et/ou - de poudre d'origine algale, moins de 50% en poids de ladite poudre étant de la poudre d'insectes. 2. Appât ou aliment destiné aux poissons selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est constitué d'une poudre et d'un liant choisi parmi l'amidon ou la fécule, l'agar agar, la gomme arabique, le beurre manié, le roux, la farine ou farine fonctionnelle, les fruits secs et/ou les dattes, le chia et/ou le lin, la mousse irlandaise, la lécithine de soja, le miel, l'argile ou est un mélange d'au moins deux de ces produits. 3. Appât ou aliment destiné aux poissons selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il se présente sous forme de granulé, comprimé, granule, pellet, agglomérat, bille, bouillette ou pastille. 4. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des précédentes revendications, caractérisé en ce qu'il est obtenu par granulation ou soufflage ou compactage ou roulage de la poudre. 5. Appât ou aliment destiné aux poissons selon la revendication 4, caractérisé en ce que la granulation, le soufflage, le compactage ou le roulage sont réalisés en présence 20 d'eau. 6. Appât ou aliment destiné aux poissons selon la revendication 4, caractérisé en ce que la granulation, le soufflage, le compactage ou le roulage sont réalisés sans eau. 7. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des revendications 5 ou 6, caractérisé en ce qu'il est fabriqué à l'aide d'une presse, d'une extrudeuse, d'un 25 granulateur, d'une presse, d'une comprimeuse ou d'une machine à bouillettes. 8. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce qu'il est fabriqué par un procédé d'atomisation des particules de poudre réalisé dans une tour de séchage. 3037482 11 9. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des précédentes revendications, caractérisé en ce que la poudre d'insectes est constituée par au moins un insecte à tout stade d'évolution choisi parmi : les vers, les grillons, les criquets, les blattes et les diptères. 5 10. Appât ou aliment destiné aux poissons selon la précédente revendication, caractérisé en ce que les vers sont des ténébrions et/ou des vers de Morios. 11. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des précédentes revendications, caractérisé en ce que la poudre d'insectes est constituée par un seul type d'insecte. 10 12. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la poudre d'insectes est constituée par plusieurs types d'insectes différents. 13. Appât ou aliment destiné aux poissons selon la revendication 12, caractérisé en ce que la poudre d'insectes est constituée par un mélange de farine de vers et de farine 15 de grillon. 14. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des précédentes revendications, caractérisé en ce que la poudre comprend de la farine d'origine végétale obtenue à partir de maïs et/ou de blé et/ou de soja et/ou de légumes et/ou de légumineuses et/ou de fruits et/ou d'herbes comestibles et/ou d'herbes médicinales. 15. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des précédentes revendications, caractérisé en ce que la poudre comprend de la poudre d'origine algale, obtenue à partir d'une ou plusieurs des algues suivantes : laitue de mer, ao nori, ulve, dulse, nori, carraghénanes, wakamé, kombu, aramé, spiruline. 16. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des précédentes revendications, caractérisé en ce que sa longueur ou son diamètre est compris entre 1 et mm. 17. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé en ce que la poudre est constituée entre 1 et 45% en poids de poudre d'insectes et entre 55 et 95% en poids de farine d'origine végétale. 30 18. Appât ou aliment destiné aux poissons selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé en ce que la poudre est constituée entre 1 et 45% en poids de poudre d'insectes et entre 55 et 95% en poids de poudre d'origine algale. 3037482 12 19. Appât, ou aliment destiné aux poissons selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé en ce que la poudre est constituée entre 1 et 45% en poids de poudre d'insectes et entre 55 et 95% en poids d'un mélange de farine d'origine végétale et de poudre d'origine algale. 20. Utilisation d'un produit selon l'une des précédentes revendications, comme appât ou aliment destiné aux poissons pour la pêche, l'aquariophilie, l'aquaculture et/ou la pisciculture.