Brevet FR3033404A1 — publié le 20160909

La présente invention concerne un dispositif pour mesurer la température. Plus particulièrement, elle concerne un dispositif pour mesurer la température d'un récipient placé au-dessus d'un inducteur dans une table de cuisson. L'invention concerne également une table de cuisson à induction comportant au moins un dispositif pour mesurer la température. Il est connu de disposer sur un inducteur formant un foyer de cuisson, un dispositif de mesure de la température du fond d'un récipient posé sur le foyer de cuisson. Le document EP 0 412 875 divulgue un dispositif de mesure de la température d'un récipient chauffé par une table de cuisson à induction, comportant un capteur de température délivrant une mesure de la température, et un conducteur de chaleur ou conducteur thermique en contact thermique avec le capteur de température. Le conducteur thermique présente une forme permettant de moyenner la température sur une surface déterminée correspondant à au moins une partie de la surface de l'inducteur sur lequel le dispositif pour mesurer la température est placé. Plusieurs modes de réalisation du dispositif de mesure de température sont divulgués par le document EP 0 412 875, dans lesquels le conducteur thermique comprend une base et plusieurs languettes partant de la base. Le capteur de température est placé sur la base du conducteur thermique. L'ensemble formé par le capteur de température et le conducteur thermique est disposé sur un inducteur de façon à mesurer la température du fond d'un récipient placé au-dessus de l'inducteur. De manière connue, le capteur de température est placé sur un élément de support, l'élément de support étant fixé sur le conducteur thermique 3033404 2 au moyen de deux pattes formées dans le conducteur thermique venant s'insérer par sertissage respectivement dans deux fentes prévues dans l'élément de support. Du fait du sertissage de l'élément de support sur le conducteur 5 thermique, les pattes formées dans le conducteur thermique subissent une pression qui entraine le relâchement du sertissage lorsque la température augmente. A cause du relâchement du sertissage entre l'élément de support et le conducteur thermique, le contact thermique entre le capteur de température 10 et le conducteur thermique n'est pas assuré. La présente invention a pour but de résoudre au moins l'un des inconvénients précités et de garantir le contact thermique entre un capteur de température et un conducteur thermique. A cet effet, la présente invention concerne selon un premier aspect 15 un dispositif pour mesurer la température, notamment d'un récipient placé au- dessus d'un inducteur dans une table de cuisson, le dispositif pour mesurer la température comportant un capteur de température, un élément de support du capteur de température et un conducteur thermique. Selon l'invention, l'élément de support comporte deux excroissances 20 et le conducteur thermique comporte deux pièces de maintien, chaque pièce de maintien comportant un évidement destiné à loger une excroissance de l'élément de support. Ainsi, les excroissances de l'élément de support étant logées respectivement dans les pièces de maintien comportant un évidement, 25 l'élément de support et le conducteur thermique restent fixés l'un à l'autre. Par conséquent, le capteur de température et le conducteur thermique restent en contact thermique entre eux, et ce même si la température à laquelle est soumise le dispositif pour mesurer la température augmente. Selon une autre caractéristique, le conducteur thermique comporte 30 une base destinée à recevoir l'élément de support, et un ensemble de languettes partant de la base, les pièces de maintien étant deux étriers 3033404 3 disposés symétriquement de part et d'autre de la base du conducteur thermique. Le conducteur thermique comporte ainsi une première partie ou base à laquelle l'élément de support vient se fixer, et une deuxième partie formée par 5 un ensemble de languettes s'étendant à partir de la base. Selon une caractéristique, la base comporte une partie de réception destinée à recevoir le capteur de température, la partie de réception ayant une encoche de forme complémentaire à la forme du capteur de température. Le capteur de température est ainsi maintenu en place lorsqu'il est 10 monté sur l'élément de support. Selon une caractéristique, l'élément de support comporte un corps de support destiné à recevoir ledit capteur de température, les excroissances étant disposées symétriquement de part et d'autre du corps de support, et une base de fixation s'étendant en saillie en partant du corps de support. 15 L'élément de support comporte ainsi une première partie ou corps de support dans lequel est placé le capteur de température et par lequel l'élément de support est fixé au conducteur thermique, et une deuxième partie ou base de fixation destinée à positionner le dispositif pour mesurer la température où la température doit être mesurée. 20 Par exemple, le dispositif pour mesurer la température peut être positionné à proximité d'un inducteur afin de mesurer la température d'un récipient placé au-dessus de l'inducteur. Selon une autre caractéristique, la base de fixation de l'élément de support a une forme sensiblement cylindrique et comporte au moins une 25 nervure disposée sur la surface cylindrique et s'étendant en partant du corps de support. Selon encore une autre caractéristique, l'élément de support comporte deux évidements de connexion traversant le corps de support et la base de fixation. 30 Les évidements de connexion peuvent recevoir des fils électriques provenant du capteur de température, les fils électriques entrant d'un premier côté de l'élément de support et sortant d'un côté opposé à ce premier côté de 3033404 4 l'élément de support pour pouvoir être reliés électriquement, par exemple à une carte électronique. Selon une caractéristique, la base de fixation comporte des gorges s'étendant en partant du corps de support. 5 Ainsi, la préhension de l'élément de support pour le montage sur le conducteur thermique est aisée. Selon une caractéristique avantageuse, le dispositif pour mesurer la température comporte en outre un premier plateau isolant et un second plateau isolant réalisés en matériau diélectrique disposés respectivement de part et 10 d'autre d'un ensemble formé par le conducteur thermique et l'élément de support. Ainsi, grâce aux plateaux isolants en matériau diélectrique disposés autour du conducteur thermique et de l'élément de support sur lequel le capteur de température est monté, le conducteur thermique et le capteur de 15 température sont isolés électriquement. Ainsi, lorsque par exemple le dispositif pour mesurer la température est disposé à proximité d'un inducteur, le champ magnétique produit par l'inducteur n'a pas d'influence électromagnétique sur le conducteur thermique et le capteur de température. 20 En pratique, au moins un des plateaux isolants recouvre la totalité du conducteur thermique. Par conséquent, le conducteur thermique et le capteur de température sont isolés davantage. Selon une caractéristique, le conducteur thermique est en métal, par 25 exemple en aluminium. Le conducteur thermique présente ainsi une bonne conductivité thermique. Selon une autre caractéristique, l'élément de support est en matériaux élastomère, par exemple en silicone. 30 Le capteur de température et les fils électriques reliant le capteur de température à des circuits électroniques (intégrés par exemple sur une carte électronique) sont ainsi isolés électriquement. 3033404 5 En outre, grâce aux propriétés des matériaux élastomères, l'élément de support est facilement monté sur le conducteur thermique. Par ailleurs, les matériaux élastomères ayant une bonne tenue aux variations de température, l'élément de support n'est pas déformé par l'effet de 5 la température. Ceci permet de garantir dans le temps le bon contact thermique entre le capteur de température et le conducteur thermique. Selon un deuxième aspect, la présente invention concerne un ensemble pour mesurer la température, notamment d'un récipient placé au- 10 dessus d'un inducteur, comportant un support d'inducteur pour loger un inducteur et un dispositif pour mesurer la température conforme à l'invention fixé au support d'inducteur. Selon une caractéristique, le support d'inducteur comporte au centre une ouverture sensiblement circulaire destiné à la fixation du support 15 d'inducteur avec l'élément de support. Ainsi, le dispositif pour mesurer la température est fixé au support d'inducteur de façon à rester positionné de façon stable. Le dispositif pour mesurer la température est ainsi fixé au centre du support d'inducteur au moyen de l'élément de support. 20 Selon un troisième aspect, la présente invention concerne une table de cuisson à induction comportant au moins un inducteur et un ensemble pour mesurer la température d'un récipient placé au-dessus dudit au moins un inducteur conforme à l'invention. L'ensemble pour mesurer la température d'un récipient placé au- 25 dessus d'un inducteur, ainsi que la table de cuisson à induction présentent des caractéristiques et avantages similaires à ceux décrits précédemment en relation avec le dispositif pour mesurer la température. En particulier, dans le cas d'une table de cuisson dans laquelle le dispositif pour mesurer la température est fixé au centre du support d'inducteur, 30 le dispositif pour mesurer la température est fixé dans une position adéquate pour réaliser une bonne mesure de la température du fond d'un récipient placé au-dessus d'un inducteur. 3033404 6 En outre, le conducteur thermique et l'élément de support restant fixé l'un à l'autre, le contact thermique entre le conducteur thermique et le capteur de température est assuré. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront 5 encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs : - la figure 1 est une vue schématique d'une table de cuisson à induction selon un mode de réalisation de l'invention ; - la figure 2a représente une vue en perspective d'un élément de 10 support d'un capteur de température et d'un conducteur thermique selon un mode de réalisation de l'invention ; - la figure 2b représente une vue en perspective d'un élément de support d'un capteur de température monté sur l'élément conducteur thermique selon un mode de réalisation de l'invention ; 15 - la figure 3 est une vue en perspective d'un inducteur disposé dans un support d'inducteur d'une table de cuisson à induction ; - la figure 4 représente une vue en perspective d'un dispositif de mesure de température selon un premier mode de réalisation de l'invention ; et - la figure 5 représente une vue en perspective d'un dispositif de 20 mesure de température selon un second mode de réalisation de l'invention. La figure 1 représente schématiquement une table de cuisson à induction 100 comportant quatre foyers de cuisson F, chaque foyer de cuisson F étant associé à des moyens d'induction comprenant au moins une bobine d'induction ou inducteur I. 25 Dans ce mode de réalisation, les inducteurs sont de forme circulaire. Bien entendu, des inducteurs de forme différente peuvent être utilisés, par exemple de forme triangulaire, rectangulaire ou octogonale. Un dispositif pour mesurer la température 10 est associé à chaque inducteur I. 30 Le dispositif pour mesurer la température 10 est destiné à mesurer la température d'un récipient posé sur un foyer de cuisson F, c'est-à-dire placé au-dessus d'un inducteur I. 3033404 7 De manière classique, la température mesurée par le dispositif pour mesurer la température est utilisée par des moyens de contrôle et de commande (non représentés sur la figure) gérant le fonctionnement de la table de cuisson 100. 5 Les inducteurs I, ainsi que les moyens de contrôle et de commande de la table de cuisson 100 sont placés sous une surface plane de cuisson, par exemple réalisée à partir d'une plaque en vitrocéramique. Le dispositif pour mesurer la température 10 est disposé au-dessus d'un inducteur I, c'est-à-dire qu'il est placé entre l'inducteur I et la plaque en 10 vitrocéramique. Ainsi, le dispositif pour mesurer la température 10 disposé au-dessus d'un inducteur I, mesure la température d'un récipient placé au-dessus de l'inducteur I. La figure 2a décrit schématiquement un mode de réalisation d'un 15 capteur de température 2, un élément de support 1 d'un capteur de température 2, et un conducteur thermique 3 formant partis d'un dispositif pour mesurer la température 10 pouvant être utilisé dans une table de cuisson à induction 100. La figure 2b représente schématiquement le dispositif pour mesurer la température 10 dans lequel l'élément de support 1 est monté sur le 20 conducteur thermique 3, le capteur de température 2 étant monté sur l'élément de support 1. L'élément de support 1 comporte un corps de support la et une base de fixation 1 b. Le corps de support 1 a est destiné à recevoir le capteur de température 2, et la base de fixation lb est destinée à fixer l'élément de support 25 1 où la température doit être mesurée, par exemple au-dessus d'un inducteur I dans une table de cuisson 100. Les capteurs de température et par exemple une diode à coefficient de température négative (CTN). Bien entendu, d'autres capteurs de température peuvent être utilisés, 30 par exemple des capteurs de température à coefficient de température positive, des thermocouples ou des thermorésistantes. 3033404 8 Dans un mode de réalisation, l'élément de support 1 est en matériau élastomère. Cet élastomère peut être par exemple de la silicone. Par exemple, la réalisation de l'élément de support 1 en matériau élastomère est réalisée par moulage. 5 Grâce à l'élément de support 1 réalisé en matériau élastomère, le capteur de température 1 est isolé électriquement. En outre, l'élément de support 1 en matériau élastomère présente une bonne tenue en température. Dans le mode de réalisation décrit, le conducteur thermique 3 s'étend dans un plan P et comporte une base 3a destinée à recevoir l'élément 10 de support 1 et un ensemble de languettes 3b partant de la base 3a. Le conducteur thermique 3 peut présenter des formes différentes comme par exemple celles décrites dans le document EP 0 412 875. En particulier, les languettes de l'ensemble de languettes 3b ont une longueur prédéterminée et s'étendent dans le plan P de façon à tenir compte de 15 la température dans une surface autour du capteur de température 2. Dans un mode de réalisation, le conducteur thermique 3 est en métal. Dans le mode de réalisation décrit, le conducteur thermique 3 est en aluminium. 20 Le corps de support 1 a de l'élément de support 1 comporte deux excroissances 4 disposées selon une direction parallèle au plan P dans lequel s'étend le conducteur thermique 3. Les excroissances 4 sont disposées symétriquement de part et d'autre du corps de support 1 a. La base de fixation lb de l'élément de support 1 s'étend en saillie en 25 partant du corps de support 1 a, c'est-à-dire qu'elle s'étend dans une direction perpendiculaire au plan P. Dans le mode de réalisation décrit, la base de fixation 1 b présente une forme généralement cylindrique, un premier plan du cylindre 1 al juxtaposant le corps de support 1 a. 30 Au moins une nervure 9 est disposée sur la surface cylindrique 1a2 de la base de fixation 1 a en partant du corps de support 1 a. 3033404 9 Dans l'exemple de réalisation décrit, la surface cylindrique 1a2 comporte neuf nervures 9. Ainsi, les nervures 9 s'étendent dans une direction sensiblement perpendiculaire au plan P dans lequel le conducteur thermique 3 s'étend. 5 Bien entendu, le nombre de nervures 9 peut être différent. Revenant au conducteur thermique 3, la base 3a comporte deux pièces de maintien 5 formant respectivement deux étriers. Les étriers sont disposés symétriquement de part et d'autre de la base 3a du conducteur thermique 3. 10 Chaque pièce de maintien 5 ou étrier comporte un évidement 50 qui est destiné à loger une excroissance 4 de l'élément de support 1. Une fois que le capteur de température 2 est monté sur le corps de support 1 a, l'élément de support 1 est fixé sur le conducteur thermique 3 en introduisant chaque excroissance 4 dans chaque étrier 5 du conducteur 15 thermique 3 respectivement. La base 3a du conducteur thermique 3 comporte en outre une partie de réception 60 destiné à recevoir le capteur de température 2. La partie de réception 60 est située entre les pièces de maintien 5. Cette partie de réception 60 comporte une encoche 60a ayant une 20 forme complémentaire à la forme du capteur de température 2. L'encoche 60a est destinée à loger et à maintenir le capteur de température 2 en place lorsqu'il est monté sur l'élément de support 1. La partie de réception 60 comporte en outre, deux parties latérales 60b, situées de part et d'autre de l'encoche 60a et s'étendant longitudinalement 25 dans une direction parallèle au plan P dans lequel s'étend le conducteur thermique 3. Dans le mode de réalisation décrit, les parties latérales 60b ont une forme courbée. L'encoche 60a et les parties latérales 60b contribuent à la 30 transmission des informations thermiques du conducteur thermique 3 au capteur de température 2. 3033404 10 L'encoche 60a et les parties latérales 60b sont par exemple formées par emboutissage dans une plaque de métal. Ce métal est par exemple l'aluminium. En outre, l'élément de support 1 comporte deux évidements de 5 connexion 10a, 10b, les évidements de connexion 10a, 10b traversant le corps du support 1 a et la base de fixation 1 b. Ainsi, les deux évidements de connexion 10a, 10b traversent l'élément de support 1 selon une direction sensiblement perpendiculaire au plan P dans lequel le conducteur thermique 3 s'étend. 10 Des fils électriques 2a, 2b reliant le capteur de température 2 sont introduits respectivement dans les deux évidements de connexion 10a, 10b. Les fils électriques de connexion 2a, 2b traversent ainsi l'élément de support 1 et ressortent, comme il peut être visualisé sur la figure 2b, de façon à pouvoir être connectés à des circuits électriques (non représentés sur les 15 figures). Par exemple, lorsque le dispositif pour mesurer la température 10 est monté en regard d'un inducteur I dans une table de cuisson 100, les fils électriques de connexion 2a, 2b peuvent être reliés à un circuit électrique gérant le fonctionnement de la table de cuisson 100. 20 Par ailleurs, dans le mode de réalisation décrit, la base de fixation lb comporte deux évidements ou gorges 11 réalisées sur la surface cylindrique 1a2 et s'étendant dans une direction perpendiculaire au plan P dans lequel le conducteur thermique 3 s'étend. La tenue en main de l'élément de support 1 par un opérateur, en 25 particulier pour son montage sur le conducteur thermique 3, est facilitée grâce aux gorges 11. En outre, le volume de l'élément de support 1 est diminué, nécessitant ainsi une quantité inférieure de matériau pour sa formation. Lorsque le dispositif pour mesurer la température 10 est installé dans 30 une table de cuisson 100 pour mesurer la température du fond d'un récipient placé au-dessus d'un inducteur I, le dispositif pour mesurer la température 10 est fixé à un support d'inducteur 8. 3033404 11 Le support d'inducteur 8 est destiné à loger un inducteur I. La figure 3 représente un support d'inducteur 8 conforme à un mode de réalisation, logeant un inducteur I. Dans le mode de réalisation décrit, le support d'inducteur 8 présente 5 une forme circulaire, et une taille pour pouvoir loger un inducteur I. Dans l'exemple de la figure 3, l'inducteur I ainsi que le support d'inducteur 8 présentent une forme circulaire. Bien entendu, la forme et la taille de l'inducteur I et du support d'inducteur 8 peuvent être différentes. 10 Dans un mode de réalisation, le support d'inducteur 8 comporte au centre une ouverture 80 dans laquelle le dispositif pour mesurer la température 10 vient se fixer. En particulier, l'ouverture 80 reçoit la base de fixation lb de l'élément de support 1. 15 Dans le mode de réalisation décrit, l'ouverture 80 a une forme et une taille complémentaire à la forme et la taille de la base de fixation lb de l'élément de support 1. Ainsi, dans ce mode de réalisation, l'ouverture 80 est sensiblement circulaire. Le diamètre de l'ouverture 80 du support d'inducteur 8 est 20 sensiblement égal au diamètre de la section de la base de fixation 1 b de l'élément de support 1, de sorte que la base de fixation 1 b de l'élément de support 1 reste fixée au support d'inducteur 8 une fois que la base de fixation 1 b de l'élément de support 1 est insérée dans l'ouverture 80 du support d'inducteur 8. 25 L'insertion de la base de fixation 1 b dans l'ouverture 80 est réalisée en force, les nervures 9 disposées sur la surface cylindrique 1a2 de la base de fixation 1 b se déformant lors de l'insertion, et servant ensuite une fois que la base de fixation 1 b est insérée dans l'ouverture 80, comme accroche entre le dispositif pour mesurer la température 10 et le support d'inducteur 8. 30 L'élément de support 1 réalisé en élastomère facilite son montage et son maintien sur le support d'inducteur 8. 3033404 12 On notera que les évidements ou gorges 11 permettent à l'élément de support 1, en particulier à la matière le constituant, de s'étendre une fois qu'il est rentré en force dans l'ouverture 80 du support d'inducteur 8. Dans un mode de réalisation (pas représenté sur les figures), des 5 bossages sont positionnés dans l'ouverture 80 du support d'inducteur 8. Les bossages sont positionnés de façon à coopérer avec les évidements ou gorges 11 de l'élément de support 1 de façon à assurer le positionnement du conducteur thermique 3 par rapport au support d'inducteur 8. Ainsi, lorsque le conducteur thermique 3 est positionné correctement 10 par rapport au support d'inducteur 8, la mesure de la température du fond d'un récipient placé sur un inducteur I situé dans le support d'inducteur 8 est fiable. Le dispositif pour mesurer la température 10 comporte en outre un premier plateau isolant 6 et un second plateau isolant 7 réalisés en matériau diélectrique et disposés respectivement de part et d'autre de l'ensemble formé 15 par le conducteur thermique 3 et l'élément de support 1. Au moins un des plateaux isolants 6, 7 recouvre la totalité du conducteur thermique 3. La figure 4 représente un premier mode de réalisation dans lequel le premier plateau isolant 6 et le second plateau isolant 7 sont en forme de 20 disque, c'est-à-dire qu'ils ont une surface plane circulaire. Dans un mode de réalisation, la taille du premier plateau isolant 6 est telle qu'il recouvre un inducteur I. La taille du second plateau isolant 7 est telle qu'il recouvre le conducteur thermique 3. Si par exemple, l'inducteur I présente une forme circulaire, le premier 25 plateau isolant 6 présente aussi une forme circulaire, le diamètre du premier plateau isolant 6 étant sensiblement égal au diamètre de l'inducteur I. Dans un mode de réalisation, les plateaux isolants 6, 7 sont réalisés en mica. Les plateaux isolants 6, 7 en mica présentent une résistance 30 importante à la chaleur et permettent d'isoler électriquement le dispositif pour mesurer la température. 3033404 13 Bien entendu, les plateaux isolants 6, 7 peuvent être réalisés dans d'autres matériaux, par exemple en film polymère connu sous le nom de Kapton® commercialisé par Du Pont, ou en fibre synthétique connue sous le nom de Nomex® commercialisés aussi par Du Pont. 5 Dans le mode de réalisation décrit, le premier plateau isolant 6 comporte au centre une ouverture 60 sensiblement circulaire, destinée à recevoir la base de fixation lb de l'élément de support 1. Le premier plateau isolant 6 et le second plateau isolant 7 sont fixés entre eux par un élastomère, par exemple un élastomère silicone bi-composant 10 réticulant à température ambiante. La figure 5 représente un deuxième mode de réalisation du dispositif pour mesurer la température 10 dans lequel le second plateau isolant 7' est en forme rectangulaire, ayant des dimensions suffisantes pour recouvrir l'intégralité du conducteur thermique 3. 15 Ce mode de réalisation présente l'avantage de simplifier la découpe du second plateau isolant 7' par rapport à la découpe d'un plateau circulaire. REVENDICATIONS1. Dispositif pour mesurer la température, notamment d'un récipient placé au-dessus d'un inducteur (I) dans une table de cuisson (100), ledit dispositif pour mesurer la température comportant un capteur de température (2), un élément de support (1) dudit capteur de température (2) et un conducteur thermique (3), et étant caractérisé en ce que ledit élément de support (1) comporte deux excroissances (4) et ledit conducteur thermique (3) comporte deux pièces de maintien (5), chaque pièce de maintien (5) comportant un évidement (50) destiné à loger une excroissance (4) dudit élément de support (1). 2. Dispositif pour mesurer la température conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que ledit conducteur thermique (3) comporte une base (3a) destinée à recevoir ledit élément de support (1), et un ensemble de languettes (3b) partant de ladite base (3a), lesdites pièces de maintien (5) étant deux étriers (5) disposés symétriquement de part et d'autre de ladite base (3a) dudit conducteur thermique (3). 3. Dispositif pour mesurer la température conforme à la revendication 2, caractérisé en ce que ladite base (3a) comporte une partie de réception (60) destinée à recevoir ledit capteur de température (2), ladite partie de réception (60) ayant une encoche (60a) de forme complémentaire à la forme dudit capteur de température (2). 4. Dispositif pour mesurer la température conforme à l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ledit élément de support (1) comporte un corps de support (1a) destiné à recevoir ledit capteur de température, lesdites excroissances (4) étant disposées symétriquement de part et d'autre dudit corps de support (1a), et une base de fixation (1 b) s'étendant en saillie en partant dudit corps de support (1a). 5. Dispositif pour mesurer la température conforme à la revendication 4, caractérisé en ce que ladite base de fixation (1 b) dudit élément de support (1) a une forme sensiblement cylindrique et comporte au moins une nervure (9) 3033404 15 disposée sur la surface cylindrique et s'étendant en partant dudit corps de support (1a). 6. Dispositif pour mesurer la température conforme à l'une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce que ledit élément de support (1) 5 comporte deux évidements de connexion (10a, 10b) traversant ledit corps de support (1a) et ladite base de fixation (1b). 7. Dispositif pour mesurer la température conforme à l'une des revendications 4 à 6, caractérisé en ce que ladite base de fixation (1 b) comporte des gorges (11) s'étendant en partant dudit corps de support (1a). 10 8. Dispositif pour mesurer la température conforme à l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comporte en outre un premier plateau isolant (6) et un second plateau isolant (7) réalisés en matériau diélectrique disposés respectivement de part et d'autre d'un ensemble formé par ledit conducteur thermique (3) et ledit élément de support (1). 15 9. Dispositif pour mesurer la température conforme à la revendication 8, caractérisé en ce que au moins un desdits plateaux isolants (6, 7) recouvre la totalité dudit conducteur thermique (3). 10. Dispositif pour mesurer la température conforme à l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que ledit conducteur thermique (3) est 20 en métal. 11. Dispositif pour mesurer la température conforme à l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que ledit élément de support est en matériau élastomère. 12. Ensemble pour mesurer la température, notamment d'un 25 récipient placé au-dessus d'un inducteur (I), caractérisé en ce qu'il comporte un support d'inducteur (8) pour loger un inducteur (I) et un dispositif pour mesurer la température (10) conforme à l'une des revendications 1 à 11, ledit dispositif pour mesurer la température (10) étant fixé audit support d'inducteur (8). 13. Ensemble pour mesurer la température conforme à la 30 revendication 12, caractérisé en ce que ledit support d'inducteur (8) comporte au centre une ouverture (80) sensiblement circulaire destiné à la fixation dudit support d'inducteur (8) avec ledit élément de support (1). 3033404 16 14. Table de cuisson à induction (100) caractérisée en ce qu'elle comporte au moins un inducteur (I) et un ensemble pour mesurer la température d'un récipient placé au-dessus dudit au moins un inducteur (I) conforme à l'une des revendications 12 ou 13.