Brevet FR3027784A1 — publié le 20160506

La présente invention concerne un dispositif-support pour découper, hacher légumes, fruits, etc. sans la nécessité, fréquente, de soulever le support pour transvaser, l'en débarrasser des produits alimentaires hachés. Découper, hacher, manuellement, les aliments se fait, traditionnellement, sur une planche autonome, rigide ou, nouvellement, en plastique à 2 côtés latéraux rabattables vers l'intérieur. Les produits, ainsi, hachés sont, ensuite, versés dans un récipient, par petites quantités pour éviter le débordement de la planche. Le procédé se limitant, à de petits volumes de hachis, sans empêcher de répandre, involontairement, alentour, le jus ou le produit haché. 'IO Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. Il comporte, deux éléments dissociables et complémentaires : - Un plat creux rectangulaire aux grands côtés surélevés. La surélévation de ces côtés permettant à l'élément suivant, complémentaire, un coulissement plus grand. 15 - Le second élément consiste en un plateau, légèrement plus large que le plat creux, présentant sur les côtés de sa face inférieure, ajustées aux bords des côtés surélevés du plat, deux rainures profondes pour permettre son coulissement, en longueur, sur les arêtes surélevés du plat. La face supérieure du plateau, et suivant ses bords, parallèlement aux rainures inférieures, - sera dotée de deux 20 rainures longitudinales. Ainsi, l'espace large, entre les deux rainures supérieures, servira à découper et hacher ; Le jus des aliments hachés s'écoulant dans ces rainures latérales. Les rainures, de part et d'autre, de la planche coulissante, seront, éventuellement, creusées dans son épaisseur. La longueur de la planche /6 correspondra à la moitié ou aux deux tiers de celle du plat creux sur lequel elle coulissera de sorte que les aliments hachés soient, alternativement, évacués dans le plat, d'une extrémité ou de l'autre de la planche pour remplir, progressivement et sans discontinuer, le plat creux, dans sa totalité. Le système permettrait, en outre, de séparer les aliments hachés, par le simple fait du coulissement progressif de la 30 planche sur ses rails. Ces éléments peuvent être réalisés en toute matière compatible : bois, verre, métal, plastique alimentaire. Les dessins annexés illustrent l'invention : La Figure 1 représente, une vue d'ensemble du dispositif. 35 La Figure 2 représente la planche coulissante. La Figure 3 représente le plat creux. La Figure 4 représente le dispositif, en perspective. /2. En référence à ces dessins, le dispositif comporte 2 éléments complémentaires, une planche (1) coulissant sur un plat creux rectangulaire (2) compatible. La planche (1) sera parcourue dans les bords de sa face inférieure de 2 rainures (3) profondes longitudinales ajustées aux arêtes (4) des parois longitudinales (5) g surélevées du plat (2). Sur la face supérieure de la planche (1) sur ses bords longitudinaux seront creusées, une de chaque côté, 2 rainures (6) parallèles aux rainures (3) inférieures. Le dispositif selon l'invention est, particulièrement, destiné à la cuisine pour découper ou hacher, plus facilement et confortablement. REVENDICATIONS. 1) Dispositif manuel servant à découper, hacher les aliments caractérisé en ce qu'il comporte 1 planche (1) support pour hacher, présentant des rainures inférieures (3) pour coulisser sur les arêtes (4) d'un plat rectangulaire creux (2) destiné à recevoir les aliments hachés Le jus de ces aliments s'écoulant par 2 rainures (6) sur la surface supérieure de la planche (1). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le plat (2) présente des parois latérales (5) surélevées afin d'accroître la course de la planche (1) pour en améliorer l'efficacité.