Brevet FR3035378A1 — publié le 20161028

Interface de mesure et d'action pour contenant ARRIERE-PLAN DE L'INVENTION Domaine de l'invention La présente invention concerne une interface pour mesurer au moins un paramètre de l'environnement régnant à l'intérieur d'un contenant et/ou au moins un paramètre d'un liquide contenu dans ledit contenant, et/ou pour exercer une action sur ce liquide. Elle concerne encore un contenant tel qu'une barrique en bois, équipé d'une telle interface. Arrière-plan technologique Des contenants en bois, tels que des cuves, sont mis en oeuvre pour la vinification, l'élevage et le stockage du vin. Ces contenants sont généralement réalisés dans des bois nobles tels que le chêne, afin de conférer au vin des qualités gustatives durant la phase d'élevage. Il est, en effet, connu que l'élevage en cuve de chêne a des effets sur le vin, notamment un transfert lent d'oxygène, un apport de composés non volatils et de 15 composés volatils, une évaporation de certains composés du bois et une adsorption de composés du vin sur le bois. La mise en contact du vin avec le bois de chêne constitutif de la cuve assure ainsi la modification non seulement de la structure du vin par l'apport de tanins distincts de ceux contenus dans le raisin, mais également de son caractère 20 aromatique. Ces cuves assurent également de part leurs qualités thermiques, le maintien de leur contenu à une température moyenne. Pour assurer une qualité optimale au vin, il est toutefois nécessaire de réaliser des analyses régulières, par exemple lors de la fermentation (prise de 25 températures, ...). 3035378 2 Ces analyses sont alors effectuées par retrait de la bonde et insertion d'une sonde dans le contenant au travers du trou de bonde. Des analyses chimiques sont également conduites pour mesurer l'alcool, le 5 802, le pH, l'acidité, le sucre résiduel, le pourcentage de solides, l'ammoniac, les fluorures ou autres. Pour cela, il est procédé à des prélèvements au travers du trou de bonde. Or, si le bois de chêne assure de part sa perméabilité des échanges, tout au long de l'élevage, avec l'air environnant la cuve, la bonde joue un rôle crucial dans 10 le contrôle de l'oxygénation du vin. Une manipulation trop fréquente de cette bonde peut entraîner une surexposition du vin à l'air et conduire à une oxydation du vin. Par ailleurs, il est connu que la réalisation d'un orifice dans un contenant ou dans une conduite de liquide, pour y monter un insert tel qu'un robinet, pose alors le problème de l'étanchéité de l'assemblage orifice/insert. Ce problème est particulièrement épineux lorsque d'une part, l'insert doit obturer l'orifice précité de manière amovible et d'autre part, lorsque ce liquide est destiné à la consommation. La présente invention vise à pallier les divers inconvénients ci-dessus exposés en proposant une interface destinée à être montée sur une ouverture d'une cuve, cette interface étant particulièrement simple dans sa conception et dans son mode opératoire, économique et autorisant des mesures de l'environnement dans la cuve et/ou du liquide contenu dans cette cuve sans ouverture de la bonde. Un autre objet de la présente invention est une telle interface dont certaines parties sont amovibles pour autoriser, outre des mesures, le montage d'éléments ou outils divers pour réaliser des actions, par exemple, le soutirage, le ouillage ou le brassage. Encore un objet de la présente invention est un tel ensemble de mesure qui puisse être posé, sans modification de ce dernier, sur des contenants en bois ayant des formes ou des ouvertures différentes. BREVE DESCRIPTION DE L'INVENTION A cet effet, l'invention concerne une interface pour mesurer au moins un paramètre de l'environnement régnant à l'intérieur d'un contenant et/ou au moins 3035378 3 un paramètre d'un liquide contenu dans ledit contenant, et/ou pour exercer une action sur ledit liquide. Selon l'invention, ce contenant comportant une ouverture, ladite interface 5 comprend : - une embase destinée à être placée au niveau de ladite ouverture pour assurer une connexion intérieur/extérieur dudit contenant, ladite embase étant configurée pour recevoir une tête de mesure, un dispositif pour exercer une action sur ledit liquide ou une tête fonctionnalisable, 10 - au moins un premier moyen d'étanchéité pour assurer l'étanchéité de la liaison entre ladite embase et la partie dudit contenant délimitant ladite ouverture et au moins un second moyen d'étanchéité pour assurer l'étanchéité de la liaison entre, d'une part, ladite embase et, d'autre part, ladite tête de mesure, ledit dispositif pour exercer une action sur ledit liquide ou ladite tête fonctionnalisable, de 15 manière à empêcher d'éventuelles pertes dudit liquide au niveau de ladite ouverture. Cette embase est donc avantageusement configurée pour recevoir indifféremment une tête de mesure ou un dispositif pour exercer une action sur le liquide contenu dans ledit contenant ou encore une tête fonctionnalisable. Tandis que le passage 20 d'une tête de mesure à un dispositif pour exercer une action sur le liquide, et inversement, nécessite des opérations de démontage/montage sur ladite embase, la tête de fonctionnalisation n'a pas besoin d'être démontée de ladite embase. L'opérateur a uniquement besoin de remplacer un ou plusieurs éléments portés par cette tête par d'autres éléments pour varier ses fonctions. A titre purement 25 illustratif, un capteur de pression reçu de manière étanche dans un logement de la tête peut être remplacé par un capteur d'humidité ou encore par un raccord pourvu d'un clapet anti-retour. Cette ouverture peut être le trou de bonde ou au contraire, être distincte de ce dernier. 30 Une telle interface autorise, par conséquent, un montage simple d'une tête de mesure, d'une tête fonctionnalisable ou d'un dispositif pour exercer une action sur ledit liquide, sur différents types de contenants (matières, épaisseurs, géométries de la paroi différentes) grâce à une embase unique, dont la géométrie originale accepte, ou compense pour, de telles différences. 35 Le montage étanche de cette interface sur l'ouverture du contenant empêche tout passage de liquide susceptible de conduire au développement de moisissures et 3035378 4 de bactéries. Il autorise également la manipulation du contenant sans risque de perte de liquide. Un tel montage étanche permet encore de réaliser des mesures in situ alors même 5 que le contenant est plein. Dans différents modes de réalisation particuliers de cette interface de mesure et d'action, chacun ayant ses avantages particuliers et susceptibles de nombreuses combinaisons techniques possibles: - l'embase est métallique. 10 Cette embase est, de préférence, réalisée en acier inoxydable, ou dans tout autre matériau de qualité alimentaire adapté. - ladite tête fonctionnalisable comporte un ou plusieurs logements pour recevoir de manière étanche au moins un dispositif de mesure et/ou un dispositif pour exercer une action sur le liquide contenu dans ledit contenant. 15 De préférence, ledit au moins un dispositif de mesure et/ou ledit dispositif pour exercer une action sont reçus de manière amovible dans leur logement correspondant, ladite interface comprenant un troisième moyen d'étanchéité pour assurer l'étanchéité de la liaison entre chaque dispositif de mesure et son logement correspondant et/ou entre ledit élément pour exercer ladite action sur ledit liquide et 20 son logement correspondant. - ledit dispositif de mesure comprend un capteur ou un hublot. De manière avantageuse, la tête de mesure ou cette tête fonctionnalisable comporte plusieurs logements pour recevoir différents dispositifs de mesure. Le capteur peut être un capteur de température, un capteur de pression ou un 25 capteur d'humidité. A titre purement illustratif, cette tête de mesure ou cette tête fonctionnalisable comprend à son extrémité destinée à être introduite dans ledit contenant, un hublot en verre transparent aux longueurs d'onde de mesure, ledit hublot étant assemblé de manière étanche avec le corps de ladite tête. 30 Un détecteur d'oxygène comprenant une source pour générer un faisceau lumineux de mesure acheminé jusqu'audit hublot, par exemple au moyen d'une fibre optique, permet alors de mesurer par luminescence l'oxygène dissous dans le vin ainsi que l'oxygène gazeux. Cette technique est avantageusement non invasive. La tête de mesure ou la tête fonctionnalisable peuvent recevoir également un 35 dispositif de transmission de données ou une étiquette d'identification par radiofréquence. 3035378 5 - ledit dispositif pour exercer une action sur ledit liquide est choisi dans le groupe comprenant un dispositif pour homogénéiser ledit liquide, un dispositif d'injection ou un dispositif de soustraction. 5 Un dispositif pour homogénéiser le liquide contenu dans le contenant comporte par exemple un batteur et un dispositif d'actionnement tel qu'une manivelle. Le dispositif d'injection, ou respectivement le dispositif de soustraction, autorise, par exemple, l'introduction d'un liquide ou d'un gaz dans ledit contenant, ou respectivement l'extraction d'une partie au moins du liquide ou du gaz contenu 10 dans ledit contenant. Selon un mode de réalisation, un logement de la tête fonctionnalisable comportant un orifice destiné à être en communication de fluide avec le volume intérieur dudit contenant, cette tête comprend un raccord pourvu d'un clapet anti-retour ou un robinet disposé de façon étanche dans ledit logement. 15 Un tel raccord autorise un transfert plus aisé de gaz ou de liquide depuis ou dans le contenant. Par exemple, il est possible de réaliser des apports lors de l'élevage ou le vieillissement d'un vin sans risque d'oxydation par surexposition de ce vin à l'oxygène, d'extraire une partie de l'eau contenue dans le moût pour augmenter la 20 sucrosité du moût, ou d'apporter également du gaz (ou des mélanges) inertes ou d'oxygène, ou d'ajouter du vin ou des préparations liquides ou gazeuses d'intrants oenologiques. Avantageusement, il est également possible de connecter/déconnecter (clipser/déclipser) un robinet dégustateur, ou échantillonneur, alors même que le 25 contenant est plein. - ledit ou au moins certains éléments de ladite tête fonctionnalisable sont fixés de manière amovible dans leur logement de manière à varier aisément les fonctionnalités de ladite tête fonctionnalisable sans démontage de cette tête dudit contenant. 30 II est ainsi possible de changer les mesures réalisées par cette tête, en fonction des besoins de l'opérateur, alors même que le contenant est plein. De préférence, la tête fonctionnalisable comporte une portion allongée creuse définissant un logement central, lequel est débouchant à ses extrémités opposées pour permettre le passage au travers de celui-ci d'un objet allongé introduit dans ce 35 logement. Dans ce mode de réalisation, un ou plusieurs moyens d'étanchéité tels 3035378 6 que des joints annulaires, assurent l'étanchéité de l'ensemble objet/logement de la tête fonctionnalisable. - cette embase comporte une partie de col cylindrique définissant un 5 canal intérieur pour recevoir une portion de ladite tête de mesure, dudit dispositif pour exercer une action sur ledit liquide ou de ladite tête fonctionnalisable. De préférence, cette partie de col cylindrique présente une dimension longitudinale variable pour être ajustée à des ouvertures différentes. Il est ainsi possible d'ajuster ladite interface à des épaisseurs de parois de contenant variables. 10 Ainsi, et à titre purement illustratif, cette partie de col cylindrique ayant un axe longitudinal, elle peut comporter une portion de col mâle et une portion de col femelle, la portion de col mâle étant en partie reçue dans la portion de col femelle en étant mobile par rapport à cette dernière le long dudit axe longitudinal. Le déplacement d'une de ces portions de col par rapport à l'autre permet de varier la 15 dimension longitudinale de la partie de col cylindrique. De manière encore plus préférentielle, cette embase comporte à au moins une extrémité de ladite partie de col cylindrique, une partie annulaire s'étendant à partir de ladite partie de col cylindrique et destinée à recouvrir une portion de la partie dudit contenant entourant ladite ouverture. 20 II est ainsi possible de disposer cette interface sur des ouvertures ayant des diamètres différents. - ladite tête de mesure, ledit dispositif pour exercer une action sur ledit liquide ou ladite tête fonctionnalisable est amovible. Avantageusement, ladite tête de mesure, ledit dispositif pour exercer une action sur 25 ledit liquide ou ladite tête fonctionnalisable comportant sur sa surface externe un premier filetage, ladite embase comporte alors sur la paroi interne délimitant ledit canal intérieur, un second filetage conjugué dudit premier filetage de sorte que l'assemblage par vissage de ladite embase et de ladite tête ou dudit dispositif pour exercer une action sur ledit liquide est étanche aux fluides. 30 Un des deux filetages peut, en outre, comporter un pas de vis limité par un fond de filet et des flancs de filet adjacents, un élément d'étanchéité étant disposé dans le pas de vis au moins sur un tour complet de pas de vis. Cet élément d'étanchéité peut être fixé par adhésion. Cet élément d'étanchéité est avantageusement choisi dans le groupe suivant : 35 silicone, polyéthylène, polyuréthane, ... 3035378 7 Alternativement, chaque moyen d'étanchéité comprend un élément d'étanchéité annulaire reçu dans un logement annulaire. Cet élément d'étanchéité peut être un joint d'étanchéité plein réalisé dans un 5 matériau inerte vis-à-vis du liquide destiné à être contenu dans ledit contenant, par exemple un joint en fluorocarbone. Ce joint d'étanchéité peut être un joint torique. Alternativement, dans le cas où l'embase comporte une partie de col pourvue d'au moins une partie annulaire, ou bride, ce joint d'étanchéité peut être conique ou 10 semi-hémisphérique, ledit contenant comportant sur sa surface externe une portée d'étanchéité annulaire destinée à coopérer avec la forme de ce joint d'étanchéité pour assurer un centrage sur ladite ouverture de ladite partie annulaire. - ladite tête de mesure ou ladite tête fonctionnalisable comportant des moyens de communication sans fil pour émettre la ou les mesures réalisées sous 15 la forme de signaux de communication sans fil, ladite interface comprend également une unité de traitement desdits signaux, comportant des moyens de réception pour recevoir lesdits signaux de communication sans fil émis par ladite tête de mesure ou ladite tête fonctionnalisable. Ces signaux de communication sans fil peuvent être basés sur les protocoles 20 suivants : IEEE 802.11 b/g/n ( Wi-Fi), IEEE 802.15.1 (Bluetooth), IEEE 802.16 (WiMax), ZigBee IEEE 802.15.4, Li-Fi (Light Fidelity) ou GSM ou GPRS. Bien entendu, cette unité de traitement desdits signaux peut comporter des moyens pour émettre et recevoir des signaux de communication sans fil. La présente invention concerne également un contenant en bois, en plastique ou 25 en métal, comportant une ou plusieurs ouvertures équipées chacune d'une interface, telle que décrite précédemment. De manière générale, l'invention concerne toute futaille incluant barrique, fût, quartaut, tonneau, foudre, cuve et tous les contenants analogues constitués de douelles en bois, en plastique ou métalliques, chacune de ces futailles étant 30 formée d'un contenant tel que décrit précédemment. Bien entendu, ces éléments peuvent avoir toute forme adaptée telle que bombée, tronconique, rectangulaire, carrée et de manière plus générale parallélépipédique. A titre purement illustratif, les planches de bois sont réalisées dans un matériau 35 choisi dans le groupe comprenant : le chêne, le chêne américain, le chêne français, le chêne chauffé et de manière plus large, toute essence de bois apte au contact alimentaire telle que le châtaigner, l'acacia, ... Le contenant peut encore être réalisé avec différentes essences de bois. Cette ouverture peut être distincte ou non du trou de bonde. De préférence, un batteur étant monté en rotation libre à l'intérieur dudit contenant, une extrémité de ce batteur est placée en vis-à-vis de ladite ouverture 3035378 8 pour être reliée à un organe d'actionnement monté sur ladite embase ou sur ladite tête fonctionnalisable en vue de son entraînement. Cet organe d'actionnement est par exemple une manivelle. 5 De manière avantageuse, ce contenant comprend un élément de protection pour recouvrir la partie de cette interface placée extérieurement en saillie dudit contenant. Cet élément de protection comporte avantageusement un logement pour recevoir la partie de cette interface placée extérieurement en saillie dudit contenant. 10 A titre d'exemple, cet élément de protection est une barre de fond évidée, lorsque cette interface est fixée sur un fond de barrique. BREVE DESCRIPTION DES DESSINS D'autres avantages, buts et caractéristiques particulières de la présente invention ressortiront de la description qui va suivre faite, dans un but explicatif et 15 nullement limitatif, en regard des dessins annexés, dans lesquels : - la figure 1 est une vue en perspective d'une cuve en bois équipée d'une interface de mesure et d'action selon un premier mode de réalisation de la présente invention, - la figure 2 est une vue en coupe de l'interface de mesure et d'action de la 20 Fig. 1 sans capteur, un hublot en verre étant placé à l'extrémité de cette interface ; - la figure 3 est une vue en coupe longitudinale de la cuve en bois de la Fig. 1, cette cuve comportant un moyen de brassage du liquide contenu dans cette cuve, la tête de mesure ayant été retirée de l'embase pour permettre le montage d'une manivelle pour actionner ce moyen de brassage ; 25 - la figure 4 est une autre vue du moyen de brassage et de la manivelle pour l'actionner ; DESCRIPTION DETAILLEE DE MODES DE REALISATION DE L'INVENTION On notera tout d'abord que les figures ne sont pas à l'échelle. 30 Les figures 1 à 4 montrent une interface de mesure et d'action équipant une cuve en bois selon un mode de réalisation préféré de l'invention. Cette cuve comporte un corps creux 10 destiné à être fermé par un fond inférieur et un fond supérieur 11. Le corps creux 10 comporte un ensemble de douelles 12 présentant chacune des faces latérales d'assemblage, ces douelles 35 étant placées côte à côte et assemblées entre elles de sorte que les faces latérales sont accolées pour définir une paroi latérale étanche de cette cuve. 3035378 9 De préférence, ces douelles 12 sont réalisées en chêne, et encore mieux en chêne français. Le fond supérieur 11 comporte un trou recevant une interface de mesure et 5 d'action. Cette interface de mesure et d'action comporte une embase 13, ou passe- paroi, disposée de manière étanche au niveau de ce trou pour assurer une connexion intérieur/extérieur de la cuve. Cette embase 13 comporte une partie 14 centrale et deux parties 15, 16 10 d'extrémité, respectivement supérieure et inférieure. La partie 14 centrale est une partie de col cylindrique creuse destinée à traverser de part en part le fond supérieur 11 au niveau du trou. Chaque partie 15, 16 d'extrémité est une partie annulaire, ou collerette, destinée à s'étendre depuis cette partie 14 centrale vers l'extérieur en étant placée en regard d'une portion du fond supérieure 11 délimitant 15 ce trou Cette embase 13 définit ainsi un canal 17 intérieur recevant une tête 18 de mesure pour mesurer au moins un paramètre de l'environnement régnant à l'intérieur de la cuve et/ou d'au moins un paramètre du liquide destiné à être contenu dans cette cuve. 20 Cette tête 18 de mesure comporte plusieurs logements 19 pour recevoir un ou plusieurs capteurs (non représentés), un module de transmission de données pour émettre la ou les mesures réalisées sous la forme de signaux de communication sans fil, par exemple selon un protocole IEEE 802.15.1 (Bluetooth). Bien entendu, ce module peut également recevoir des signaux de communication 25 sans fil pour recevoir des informations et/ou des instructions. Cette tête 18 de mesure comprend également à son extrémité destinée à être placée dans la cuve, un hublot 20 en verre transparent aux longueurs d'onde de mesure, ledit hublot étant assemblé de manière étanche avec le corps de la tête de la tête de mesure. 30 Ce hublot 20 autorise des mesures et un contrôle optique du contenu et des mesures non invasives telles que des mesures par luminescence. Des premiers éléments 21 d'étanchéité annulaires assurent l'étanchéité de la liaison entre cette embase 13 et la partie du fond supérieur 11 délimitant le trou et des seconds 22 éléments d'étanchéité annulaires assurent l'étanchéité de la 35 liaison entre la tête 18 de mesure et l'embase 13 de manière à empêcher d'éventuelles pertes dudit liquide au niveau de ce trou. Ces éléments d'étanchéité 3035378 10 annulaires sont avantageusement des joints d'étanchéité tels que des joints toriques en fluorocarbone. L'opérateur peut si besoin retirer cette tête 18 de mesure de l'embase 13 5 pour la remplacer par un dispositif pour exercer une action sur le liquide contenu dans ladite cuve. La figure 3 montre ainsi une vue en coupe longitudinale de la cuve en bois comportant un batteur 23 monté en rotation libre à l'intérieur de cette cuve. Une extrémité de ce batteur 23 est placée en vis-à-vis de ladite ouverture du 10 fond supérieure 11 pour être reliée à un organe d'actionnement 24 monté sur l'embase 13 après retrait de la tête 18 de mesure. Cet organe d'actionnement 24 tel qu'une manivelle ou motoréducteur, est destiné à permettre l'entraînement du batteur 23. Ce batteur 23 permet de mettre en mouvement tout ou partie du contenu de 15 cette cuve en bois, par exemple les lies du vin qui se déposent au fond de la cuve afin de les remettre en suspension. Une crapaudine 25 est installée au fond opposé à celui recevant l'embase pour accueillir l'extrémité de l'axe de rotation du batteur. REVENDICATIONS1. Interface pour mesurer au moins un paramètre de l'environnement régnant à l'intérieur d'un contenant et/ou au moins un paramètre d'un liquide contenu dans ledit contenant, et/ou pour exercer une action sur ledit liquide, caractérisée en ce que ledit contenant comportant une ouverture, ladite interface comprend - une embase (13) destinée à être placée au niveau de ladite ouverture pour assurer une connexion intérieur/extérieur dudit contenant, ladite embase (13) étant configurée pour recevoir une tête (18) de mesure, un dispositif pour exercer une action (23, 24) sur ledit liquide ou une tête fonctionnalisable, - au moins un premier moyen (21) d'étanchéité pour assurer l'étanchéité de la liaison entre ladite embase (13) et la partie dudit contenant délimitant ladite ouverture et au moins un second moyen (22) d'étanchéité pour assurer l'étanchéité de la liaison entre d'une part ladite embase (13) et d'autre part, ladite tête (18) de mesure, ledit dispositif pour exercer une action (23, 24) sur ledit liquide ou ladite tête fonctionnalisable, de manière à empêcher d'éventuelles pertes dudit liquide au niveau de ladite ouverture, et en ce que ladite tête (18) de mesure ou ladite tête fonctionnalisable comportant des moyens de communication sans fil pour émettre la ou les mesures réalisées sous la forme de signaux de communication sans fil, ladite interface comprend également une unité de traitement desdits signaux, comportant des moyens de réception pour recevoir lesdits signaux de communication sans fil émis par ladite tête (18) de mesure ou ladite tête fonctionnalisable. 2. Interface selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite tête fonctionnalisable comporte un ou plusieurs logements pour recevoir de manière étanche au moins un dispositif de mesure et/ou un dispositif pour exercer une action (23, 24) sur le liquide contenu dans ledit contenant. 3. Interface selon la revendication 2, caractérisée en ce que ledit au moins un dispositif de mesure et/ou ledit dispositif pour exercer une action (23, 24) sont reçus de manière amovible dans leur logement correspondant, ladite interface comprenant un troisième moyen d'étanchéité pour assurer l'étanchéité de la liaison 3035378 12 entre chaque dispositif de mesure et son logement correspondant et/ou entre ledit élément pour exercer ladite action sur ledit liquide et son logement correspond. 5 4. Interface selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que ledit au moins un dispositif de mesure comporte un capteur ou un hublot (20). 5. Interface selon la revendication 4, caractérisée en ce que ladite tête (18) 10 de mesure ou ladite tête fonctionnalisable comprend à son extrémité destinée à être introduite dans ledit contenant, un hublot (20) en verre transparent aux longueurs d'onde de mesure, ledit hublot (20) étant assemblé de manière étanche avec le corps de ladite tête. 15 6. Interface selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que ledit dispositif pour exercer une action (23, 24) sur ledit liquide est choisi dans le groupe comprenant un dispositif pour homogénéiser ledit liquide, un dispositif d'injection ou un dispositif de soustraction. 20 7. Interface selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que ladite embase (13) comporte une partie de col cylindrique définissant un canal intérieur pour recevoir une portion de ladite tête (18) de mesure, dudit dispositif pour exercer une action (23, 24) sur ledit liquide ou de ladite tête fonctionnalisable. 25 8. Interface selon la revendication 7, caractérisée en ce que ladite partie de col cylindrique présente une dimension longitudinale variable pour être ajustée à des ouvertures différentes. 30 9. Interface selon la revendication 7 ou 8, caractérisée en ce que ladite embase (13) comporte à au moins une extrémité de ladite partie de col cylindrique, une partie annulaire s'étendant à partir de ladite partie de col cylindrique et destinée à recouvrir une portion de la partie dudit contenant entourant ladite ouverture. 35 10. Interface selon l'une quelconque des revendications 7 à 9, caractérisée en ce que ladite tête (18) de mesure, ledit dispositif pour exercer une action (23, 24) sur ledit liquide ou ladite tête fonctionnalisable comportant sur sa 3035378 13 surface externe un premier filetage, ladite embase (13) comporte sur la paroi interne délimitant ledit canal intérieur, un second filetage conjugué dudit premier filetage de sorte que l'assemblage par vissage de ladite embase (13) et de ladite 5 tête ou dudit dispositif pour exercer une action (23, 24) sur ledit liquide est étanche aux fluides. 11. Interface selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que chaque moyen d'étanchéité (21, 22) comprend un élément d'étanchéité annulaire. 10 12. Contenant en bois, en plastique ou en métal comportant une ou plusieurs ouvertures équipées chacune d'une interface selon l'une quelconque des revendications 1 à 11. 15 13. Contenant selon la revendication 12, caractérisé en ce que ladite ouverture est distincte du trou de bonde. 14. Contenant selon la revendication 12 ou 13, caractérisé en ce qu'il comporte un batteur (23) monté en rotation libre à l'intérieur dudit contenant, une 20 extrémité dudit batteur (23) étant placée en vis-à-vis de ladite ouverture pour être reliée à un organe (24) d'actionnement monté sur ladite embase (13) ou sur ladite tête fonctionnalisable en vue de son entraînement. 15. Contenant selon l'une quelconque des revendications 12 à 14, 25 caractérisé en ce qu'il comprend un élément de protection pour recouvrir la partie de ladite interface placée extérieurement en saillie dudit contenant.