Brevet FR3024347A1 — publié le 20160205

La présente invention se situe dans le domaine technique de la surveillance médicale d'un patient, en particulier durant son sommeil. Lorsqu'un patient souffre d'une pathologie ou est susceptible de souffrir d'une pathologie, il peut être nécessaire de surveiller certains de ses paramètres physiologiques. Par exemple, une variation brutale de la température corporelle ou une transpiration excessive peuvent être les symptômes de pathologies potentiellement graves. Les patients souffrant de diabète de type 1 ou de type 2 se trouvent fréquemment en état d'hypoglycémie, d'hyperglycémie ou d'acidocétose. Parmi les manifestations physiques liées à ces états, on observe une chute de température brutale, une transpiration excessive et éventuellement une modification du rythme cardiaque. Lorsque ces états se manifestent durant le sommeil du patient, sans aucune surveillance, celui-ci risque d'entrer dans un état pré-comateux. On connaît des dispositifs de surveillance médicale prévus pour contrôler des paramètres physiologiques tels que la température, le rythme cardiaque, le taux d'humidité, la respiration. A ce titre ? on peut citer le document de brevet publié sous le numéro EP 2 039 289. Ce système de surveillance se présente sous la forme d'un habit de type veste, tee-shirt ou pyjama, muni de capteurs de paramètres physiques fournissant des signaux de mesure de ces paramètres et doté d'un dispositif de traitement électronique capable de traiter ces signaux de mesures et d'envoyer des alarmes par radio à un dispositif tiers, tel qu'un téléphone cellulaire. Un inconvénient de ce dispositif est que les habits munis de capteurs ne peuvent pas correctement détecter l'information de basse température et de sudation importante du fait d'un défaut de contact étroit avec la peau. Il est susceptible de générer, de plus, des alarmes intempestives dues à une rupture de contact entre le capteur et la peau. Par ailleurs, la corrosion créée par la sudation du corps humain oxyde les capteurs électroniques intégrés dans le textile ou dans des rubans velcro. D'autre part, les alarmes sonores réveillent le patient mais également d'autres personnes se trouvant à proximité du patient doté de son équipement. On connaît également d'autres dispositifs de surveillance médicale qui sont constitués de rubans électriquement conducteurs dotés de capteurs d'humidité et de température passifs mais qui ne peuvent pas être appliqués correctement sur la peau, particulièrement sur la surface de l'aisselle. En outre, les dispositifs de l'état de la technique sont généralement programmés pour comparer les données de température et les données d'humidité à des valeurs de référence, et pour déclencher une alarme quand l'une de ses valeurs seulement s'éloigne plus ou moins de la valeur seuil. Or, il peut être avantageux de tenir compte du ou des liens existant entre différents paramètres physiologiques. Par ailleurs, ces différents systèmes de surveillance ne permettent pas de connaître la position précise du patient lorsqu'il est allongé, soit en phase de surveillance, soit en phase d'alarme. Or, il peut être avantageux que le médecin sache si le patient, à l'instant précédent une mesure anormale d'un paramètre physiologique, par exemple avant l'entrée dans un état de pré-coma d'un patient diabétique, si celui-ci était positionné sur le côté droit, le côté gauche, sur le ventre ou sur le dos. Ceci est important pour associer, par exemple, des symptômes par rapport à la position du patient mais également pour avoir une moyenne des positionnements par rapport à un début d'alerte. Un but de la présente invention est de proposer un dispositif permettant de résoudre les inconvénients cités précédemment. En particulier, un des buts de l'invention est de proposer un dispositif efficace de surveillance médicale d'un patient notamment pendant son sommeil, qui soit apte à déclencher une alarme uniquement en cas de situation médicale inquiétante, c'est à dire une alarme basée sur des signes physiologiques inquiétants et qui ne déclenche pas d'alarmes intempestives. Un autre but de l'invention est de proposer un tel dispositif qui soit apte à informer le patient d'un état physiologique nécessitant de sa part une réaction lui évitant la survenue d'un pré-coma. A cet effet, l'invention concerne un dispositif de surveillance médicale d'un patient, en particulier durant son sommeil, comprenant un capteur de température corporelle, un détecteur de transpiration corporelle, et un moyen d'émission d'un signal d'alarme prévu pour émettre un signal d'alarme lorsqu'un état de transpiration est détecté par ledit détecteur de transpiration corporelle et que la température, telle que mesurée par ledit capteur de température, a chuté à une vitesse supérieure par rapport à une vitesse prédéterminée. Avantageusement, le dispositif comporte, de plus, un accéléromètre à trois axes. Selon un mode de réalisation, le moyen d'émission d'un signal d'alarme comporte au moins l'un des moyens suivants : un moyen d'émission d'un signal sonore, un moyen de génération de vibration, un moyen d'émission d'un signal lumineux. Selon un mode de réalisation, le capteur de transpiration corporelle est un capteur d'humidité. Selon un autre mode de réalisation, le capteur de transpiration corporelle est un détecteur de pH. Selon un mode de réalisation, le dispositif comporte un moyen de mise sous tension, ou de mise en marche, qui peut inclure un bouton type poussoir ou une touche tactile sur laquelle une pression manuelle ou un effleurement doit être effectué, ou encore un moyen de détection de l'agitation mécanique du dispositif. Selon un mode de réalisation, le capteur de température corporelle comprend un capteur thermovélocimétrique. Selon un mode de réalisation, le dispositif se présente sous la forme d'un boîtier équipé de sangles ou de patchs collants. Selon un mode de réalisation, le capteur de transpiration est un moyen mesurant la conductivité électrique de la peau. Selon un autre mode de réalisation, le capteur de transpiration est un détecteur capacitif comportant une paire d'électrodes en dents de peigne. Selon un mode de réalisation, le dispositif comprend un moyen d'alimentation en énergie électrique. Selon un mode de réalisation, le dispositif comprend un moyen de recharge du moyen d'alimentation en énergie électrique comprenant un moyen de conversion de l'énergie mécanique en énergie électrique, un moyen de conversion de l'énergie lumineuse en énergie électrique, ou un moyen de conversion de l'énergie thermique en énergie électrique . L'invention concerne encore un procédé de surveillance médicale d'un patient, en particulier durant son sommeil, comprenant les étapes suivantes : - une étape de mesure de détection d'un état de transpiration corporelle, - une étape de mesure de la température corporelle, - une étape de déclenchement de l'émission d'un signal d'alarme lorsque un état de transpiration corporelle est détecté et lorsque la température telle que mesurée a chuté à une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée. Selon un mode de réalisation, le procédé comprend : - une étape de mesure de détection d'un état de transpiration corporelle par une mesure du taux d'humidité corporelle, - une étape de déclenchement de l'émission d'un signal d'alarme lorsque le taux d'humidité mesuré a atteint 100% et lorsque que la température telle que mesurée a chuté à une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée. Avantageusement, la vitesse de chute prédéterminée de température est de 0,5°C en moins de 45 minutes. L'invention concerne encore un programme d'ordinateur comprenant des instructions pour mettre en oeuvre, par un processeur, le procédé tel que décrit précédemment, lorsque ledit programme est exécuté par ledit processeur. Les caractéristiques de l'invention mentionnées ci-dessus, ainsi que d'autres, apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'exemples de réalisation, ladite description étant faite en relation avec les figures dont : La Fig. 1, sur laquelle est illustré schématiquement un exemple d'architecture matérielle d'un dispositif selon un mode de réalisation de l'invention, La Fig. 2, sur laquelle est illustré un dispositif de surveillance médicale disposé sous l'aisselle d'un patient selon un mode de réalisation de l'invention, La Fig. 3, sur laquelle est illustré un schéma d'un système informatique susceptible de mettre en oeuvre un procédé de surveillance médicale selon la présente 20 invention, La Fig. 4, sur laquelle est illustré un diagramme montrant les différentes étapes mises en oeuvre par un procédé de surveillance médicale selon un mode de réalisation de l'invention, La Fig. 5 sur laquelle est illustré un diagramme montrant les différentes étapes 25 mises en oeuvre par un procédé de surveillance médicale selon un autre mode de réalisation de l'invention. Les composants internes d'un dispositif 100 selon l'invention sont présentés en lien avec la Fig. 1. Le dispositif 100 comprend un moyen d'alimentation en énergie électrique 101, tel qu'une batterie rechargeable ou des piles. Si nécessaire, en fonction 30 des voltages utiles au fonctionnement des différents éléments composant le dispositif 100, plusieurs batteries pourront être prévues. Le dispositif 100 peut comprendre de manière avantageuse, un moyen de recharge 109 du moyen d'alimentation 101, fonctionnant sur secteur, ou encore un moyen de conversion de l'énergie mécanique en énergie électrique, un moyen de conversion de l'énergie lumineuse en énergie électrique, ou un moyen de conversion de l'énergie thermique en énergie électrique. L'énergie lumineuse peut par exemple provenir d'un capteur solaire ou d'un capteur de lumière artificielle. L'énergie thermique proviendra des calories dissipées par le porteur du dispositif et captées par un capteur thermique décrit dans ce qui suit. L'énergie mécanique proviendra de l'énergie captée par l'intermédiaire d'un accéléromètre décrit dans ce qui suit. Le dispositif 100 comprend également un moyen de mise sous tension 102. La mise sous tension, dans ce mode de réalisation, se fait grâce au contact d'un doigt par pression sur le capteur d'humidité. Il s'agit d'un mode opératoire de mise sous tension fonctionnant par pression. Par exemple, une pression exercée par un doigt sur le capteur d'humidité pendant une période continue de 3 secondes permet la mise sous tension du dispositif. Le capteur d'humidité détecte alors une variation d'humidité due à la présence du doigt et le déclenchement de la mise sous tension s'en suit. Dans une variante, le moyen de mise sous tension comprendra une touche tactile sur laquelle une pression manuelle ou un effleurement doit être effectué, de manière à commander la mise sous tension à un microprocesseur 108 décrit dans ce qui suit. La mise hors tension s'exerce autrement. Elle se fait automatiquement lorsque le dispositif n'est plus en contact avec le patient par une détection réalisée par le capteur de température décrit dans ce qui suit qui mettra le dispositif hors tension grâce à une détection de températures en dessous de 32°C durant une période déterminée. Le dispositif 100 comprend encore un capteur de transpiration qui, dans ce mode de réalisation, inclut un capteur d'humidité 103. Il s'agit d'un détecteur capacitif comportant une paire d'électrodes en dents de peigne. Ce type de capteur d'humidité est bien connu de l'homme du métier. Il fonctionne sur le principe de mesure de la variation de la capacité électrostatique du condensateur. Un détecteur d'humidité du type capacitif est par exemple décrit dans le brevet japonais n° JPH11-101 766A. La paire d'électrodes en forme de peigne est disposée sur un substrat semi-conducteur, par exemple en silicium ou en carbone. Les électrodes sont dans un même plan et se font face. Cette paire constitue un condensateur. La paire d'électrodes en forme de peigne est couverte par un film sensible à l'humidité. Le film est par exemple réalisé en polyimide ou en acétate butyrate de cellulose. Lorsque la sudation corporelle est absorbée par le film sensible à l'humidité, la constante diélectrique de la couche contenant ce film varie. La capacité électrostatique du condensateur change en fonction de la variation de la constante diélectrique du film. Cette variation indique le taux d'humidité c'est-à-dire la sudation ou la transpiration. Le capteur de transpiration peut, de plus, inclure, en complément ou en tant qu'alternative, un moyen permettant d'identifier spécifiquement de la sueur, telle qu'un moyen de mesure du pH, lequel évolue en fonction de la contenance en sodium de la sueur, ou de la conductivité électrique de la peau. Un tel mode de réalisation est avantageux car il permet d'éviter qu'une alarme intempestive se déclenche lorsque le dispositif n'est pas porté par le patient et se trouve en contact avec un liquide autre que de la sueur, par exemple de l'eau dans une pièce humide, et que la température mesurée par le dispositif, par exemple la température ambiante, a chuté. Un capteur de température corporelle 104 est prévu pour mesurer des données de température. Il s'agit d'un détecteur thermovélocimétrique. Le capteur de température 104 est, par exemple, aménagé par un micro contrôleur, et fournit des valeurs électriques caractéristiques de température à un microprocesseur 105. Ce dernier est prévu pour traiter les données de températures et détecter une chute anormale de température qui se caractérise par une vitesse de chute de température élevée. Plus particulièrement, le microprocesseur 105 compare la chute de température en fonction du temps à une valeur de référence selon la formule 1 suivante : Formule 1 : - " 'ire dr Dans lequel : dT° : variation de température en degrés Celsius. dt : variation de temps en minutes Vref. : vitesse de chute prédéterminée. Dans un mode de réalisation préféré, la vitesse de chute prédéterminée correspond à une baisse de température de 0,5°C en moins de 45 minutes, soit 30 0,01°C/min. Le dispositif 100 comprend également un moyen d'émission d'un signal d'alarme 106 prévu pour émettre un signal d'alarme lorsque le taux d'humidité mesuré par le capteur d'humidité 103 a atteint 100% et que la température telle que mesurée par le capteur de température 104 a chuté à une vitesse supérieure à une vitesse prédéterminée, le taux d'humidité représentant un état de transpiration. Ce moyen d'émission d'un signal d'alarme 106 est apte à générer un son ainsi qu'une vibration en parallèle. Il comprend donc une alarme sonore, de type électromagnétique, électronique ou mécanique, et un vibrateur. L'émission du signal d'alarme est suffisante pour réveiller le patient porteur du dispositif 100. Il est en effet rappelé qu'un des buts du dispositif selon l'invention est d'informer le patient d'un état physiologique nécessitant de sa part une réaction lui évitant l'état de coma. Le dispositif 100 comprend également un accéléromètre trois axes 107. L'accéléromètre trois axes 107 est apte à mesurer une accélération dans trois directions orthogonales. Il permet ainsi d'obtenir des informations concernant la position du patient porteur du dispositif 100 : couché sur le dos, couché sur le côté droit, couché sur le côté gauche, couché sur le ventre, debout. L'accéléromètre trois axes 107 permet, de plus, de détecter et de surveiller le rythme respiratoire du patient. Le dispositif 100 comporte encore un microprocesseur 108 qui traite les données physiologiques de température, de transpiration et de positionnement du corps mesurées par le capteur d'humidité 103, le capteur de température 104 et l'accéléromètre 107 et détermine, en fonction de ces données, si le déclenchement du moyen d'émission d'un signal d'alarme 106 est opportun. Il est avantageusement prévu un générateur thermoélectrique 109 lequel permet de récupérer les calories issues de la chaleur corporelle d'un patient porteur du dispositif 100 et de les convertir en un courant électrique apte à alimenter la batterie 101 en énergie électrique. A la Fig. 2, est représenté un dispositif 100 mis en place sur un patient P. Avant de s'endormir, le patient P fixe le dispositif 100 sous une de ses aisselles A, après avoir mis celui-ci sous alimentation électrique. Le dispositif 100 est préalablement calibré en fonction d'une température corporelle normale et généralement comprise entre 36,2°C et 36,7°C. Les capteurs de température et d'humidité, non visibles sur la Fig. 2, sont en contact direct avec la peau. Le dispositif 100 est maintenu au moyen d'une ou plusieurs sangles 110, 111 faisant le tour du haut du bras. A la Fig. 4, est représenté un diagramme illustrant un procédé de surveillance médicale d'un patient durant son sommeil selon l'invention qui est avantageusement mis en oeuvre au moyen d'un dispositif de surveillance médicale, tel que celui représenté à la Fig. 1 ou celui représenté à la Fig. 2. L'étape El0 est une étape de détection d'un état de transpiration, par exemple de mesure d'un taux d'humidité corporelle à l'aide du capteur d'humidité corporelle 103 décrit sur la Fig 1. Au cours de cette étape, le capteur d'humidité 103 recueille des données concernant le taux d'humidité corporelle, et envoie ces données au microprocesseur 108 tel que celui illustré en lien avec la Fig.1. L'étape E20 est une étape de mesure de la température corporelle à l'aide du capteur de température thermovélocimétrique corporelle 104. Au cours de cette étape, le capteur de température 104 recueille des données concernant la température corporelle. Ces données sont traitées par le microprocesseur 105 tel que celui illustré en lien avec la Fig.1. Si une chute de température intervient, le microprocesseur 105 détermine la vitesse de chute de cette température et la compare à une valeur de vitesse de chute prédéterminée selon la Formule 1 énoncée précédemment. L'étape E30 est une étape de déclenchement de l'émission d'un signal d'alarme lorsqu'un état de transpiration est détecté, par exemple lorsque le taux d'humidité mesuré a atteint 100%, et que la température telle que mesurée a chuté selon une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée. L'émission, en tant que telle, d'un signal d'alarme est déclenchée à l'étape E40. Si aucune transpiration n'est détectée, par exemple si le taux de d'humidité n'a pas atteint 100 %, si aucune chute de température n'est détectée ou si la vitesse de chute est inférieure à la vitesse de chute prédéterminée, aucun signal d'alarme n'est émis et l'étape E40 n'a pas lieu. Dans une variante de l'invention, le procédé comprend, suite à l'étape El0 de détection d'un état de transpiration corporelle, et si cet état est détecté, par exemple lorsque le taux d'humidité mesuré a atteint 100%, une étape Ell de déclenchement de l'étape E20 de mesure de la température corporelle. Le procédé selon cette variante se poursuit à l'étape E30 de déclenchement de l'émission d'un signal d'alarme si un état de transpiration est détecté, par exemple si le taux d'humidité mesuré a atteint 100%, et que la température telle que mesurée a chuté selon une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée. L'émission d'un signal d'alarme est déclenchée à l'étape E40. L'étape E50 peut être incluse dans cette variante. Dans les variantes du procédé selon l'invention présentées ci-dessous, la vitesse de chute de température prédéterminée est de -0,5°C en 45 minutes. Parallèlement aux étapes El0 et E20, le procédé comprend, selon un mode de réalisation, une étape E50 de détermination de la position du patient à l'aide de l'accéléromètre 107 et/ou de détermination du rythme cardiaque. Les données récoltées sont transmises au microprocesseur 108 et sont de nature à indiquer si le patient est allongé sur le dos, le ventre, le côté droit, le côté gauche ou encore debout. Il peut, de plus, être prévu à l'étape E30 le déclenchement de l'émission d'un signal d'alarme si un état de transpiration est détecté, par exemple si le taux d'humidité mesuré a atteint 100%, si la température telle que mesurée a chuté selon une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée et si le rythme cardiaque mesuré par l'accéléromètre est ralenti ou accéléré par rapport à une valeur prédéterminée. L'émission d'un signal d'alarme est déclenchée à l'étape E40. L'étape E50 peut être incluse dans cette variante. Le procédé peut comprendre des étapes supplémentaires de déclenchement d'alarme d'intensité croissante de manière à alerter l'entourage que le patient est dans un état physiologique inquiétant, lorsque celui-ci n'a pas réagi. Ces procédés sont mis en oeuvre au moyen d'un système informatique tel que celui qui est schématisé à la Fig. 3. Ce système informatique comprend un microprocesseur 108 associé à une mémoire 112 dans laquelle sont mémorisés, d'une part, le code des instructions d'un programme exécuté par le microprocesseur 108 et, d'autre part, des données servant à l'exécution du programme. Il comporte encore un port 113 pour l'interfaçage avec le capteur d'humidité 103 de la Fig. 1, un port 114 pour l'interfaçage avec le capteur de température 104. Le port 114 est relié par un bus 115 au microprocesseur 105. Le système informatique comprend encore un port 116 pour l'interfaçage avec l'accéléromètre 107, un port 117 pour l'interfaçage avec le moyen de mise sous tension 102 et un port 121 pour l'interfaçage avec le moyen d'émission d'un signal d'alarme 106. Le microprocesseur 108 et les ports 113, 114, 116,118 et 121 sont reliés entre eux au moyen d'un bus 119. Le microprocesseur 105 est relié au microprocesseur 108. Le microprocesseur 108 est capable d'exécuter des instructions chargées dans la mémoire 112, à partir, par exemple, d'une mémoire externe (non représentée), d'un support de stockage, ou d'un réseau de communication. Ces instructions forment un programme d'ordinateur causant la mise en oeuvre, par le microprocesseur 108, de tout ou partie des étapes du procédé de l'invention qui a été décrit en relation avec la Fig. 4 ou la Fig. 5. Le dispositif selon l'invention peut également inclure des moyens d'affichage des données qui ont été stockées dans la mémoire 112 ou une autre mémoire, ou de transmission de ces données à un appareil tiers, tel qu'un téléphone portable ou un ordinateur, à un instant quelconque. Ainsi, tout ou partie de ces étapes peut être implémenté sous forme logicielle par exécution d'un ensemble d'instructions par une machine programmable, telle qu'un DSP (« Digital Signal Processor » en anglais) ou un microcontrôleur. Tout ou partie de ces étapes peut aussi être implémenté sous forme matérielle par une machine ou un composant dédié, tel qu'un FPGA (« Field-Programmable Gate Array » en anglais) ou un ASIC (« Application-Specific Integrated Circuit » en anglais).10 REVENDICATIONS1) Dispositif (100) de surveillance médicale d'un patient (P), en particulier durant son sommeil, comprenant un capteur de température corporelle (104), un détecteur de transpiration corporelle (103), et un moyen d'émission d'un signal d'alarme prévu pour émettre un signal d'alarme (106) lorsqu'un état de transpiration est détecté par ledit détecteur de transpiration corporelle (103) et que la température telle que mesurée par ledit capteur de température (104) a chuté à une vitesse supérieure à une vitesse prédéterminée. 2) Dispositif (100) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte, de plus, un accéléromètre à trois axes (107). 3) Dispositif (100) selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le moyen d'émission d'un signal d'alarme (106) comporte au moins l'un des moyens suivants : un moyen d'émission d'un signal sonore, un moyen de génération de vibrations, un moyen d'émission d'un signal lumineux. 4) Dispositif (100) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le capteur de transpiration corporelle est un capteur d'humidité. 5) Dispositif (100) selon la revendication 4, caractérisé en ce que le capteur d'humidité (103) corporelle est un détecteur capacitif comportant une paire d'électrodes en dents de peigne. 6) Dispositif (100) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le capteur de transpiration corporelle est un détecteur de pH ou un moyen mesurant la conductivité électrique de la peau. 7) Dispositif (100) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte un moyen de mise sous tension (102) qui peut être un bouton type poussoir ou une touche tactile sur laquelle une pression manuelle ou un effleurementdoit être effectué, ou encore un moyen de détection de l'agitation mécanique du dispositif. 8) Dispositif (100) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le capteur de température (104) corporelle est un détecteur thermovélocimétrique. 9) Dispositif (100) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'un boîtier équipé de sangles (110, 111) ou de patchs collants. 10) Dispositif (100) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend un moyen d'alimentation en énergie électrique et un moyen de recharge (109) du moyen d'alimentation en énergie électrique comprenant un moyen de conversion de l'énergie mécanique en énergie électrique, un moyen de conversion de l'énergie lumineuse en énergie électrique, ou un moyen de conversion de l'énergie thermique en énergie électrique. 11) Procédé de surveillance médicale d'un patient, comprenant les étapes suivantes : - une étape (E10) de détection d'un état de transpiration corporelle, - une étape (E20) de mesure de la température corporelle, - une étape (E30) de déclenchement de l'émission d'un signal lorsque un état de transpiration corporelle est détecté et lorsque la température telle que mesurée a chuté à une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée. 12 ) Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'il comprend : - une étape de mesure de détection d'un état de transpiration corporelle (E10) par une mesure du taux d'humidité corporelle, - une étape de déclenchement de l'émission d'un signal d'alarme (E30) lorsque le taux d'humidité mesuré a atteint 100% et lorsque la température telle que mesurée a chuté à une vitesse de chute supérieure à une vitesse de chute prédéterminée. 13) Procédé selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que l'étape (E20) de mesure de la température corporelle est réalisée seulement si un état de transpiration est détecté. 14) Procédé selon l'une des revendications 11 à 13, caractérisé en ce que ladite vitesse de chute prédéterminée est de -0,5°C en moins de 45 minutes. 15) Programme d'ordinateur, caractérisé en ce qu'il comprend des instructions pour mettre en oeuvre, par un processeur (108), un procédé selon l'une des revendications 11 à 14, lorsque ledit programme est exécuté par ledit processeur (108).