Brevet FR3028522A1 — publié le 20160520

La présente invention concerne un kit de combustion pour barbecue. On connaît des kits de combustion pour barbecue comprenant un sac qui contient des combustibles, permettant d'obtenir des braises pour la cuisson d'aliments. Les combustibles utilisés comprennent du charbon de bois, ce qui présente des inconvénients : le charbon de bois est notamment salissant et les tâches engendrées sont difficilement nettoyables, ce qui pose un problème d'hygiène quant à la manipulation postérieure des aliments destinés à être grillés. Par ailleurs, la production de charbon de bois nécessite une combustion incomplète de bois lors de laquelle des gaz à effet de serre sont libérés. De plus, le charbon de bois ne procure aucun avantage gustatif dans la cuisson des aliments. La présente invention vise à réaliser un kit de combustion ne présentant pas les inconvénients précités. La présente invention est un kit de combustion pour barbecue comprenant un sac qui contient des combustibles, caractérisé en ce que le combustible est constitué de sarments 20 de vigne et de ceps de vigne. Les combustibles ne sont composés que de produits naturels. Les sarments et les ceps de vigne sont du bois non brûlé et n'ont donc pas générés de gaz à effet de serre au cours leur production. Ils ne sont pas salissants et garantissent la formation de braises pour une cuisine au 25 grill saine et aromatique. Selon un premier mode de réalisation, le sac est en papier. De ce fait l'intégralité du kit de combustion est formée par des produits propres et combustibles. Avantageusement, le papier du sac n'est pas du papier traité. 30 Selon un deuxième mode de réalisation, les ceps contenus dans le sac sont coupés, ce qui permet d'obtenir une coupe franche et propre. Selon un troisième mode de réalisation, les sarments contenus dans le sac sont coupés, ce qui permet d'obtenir une 35 coupe franche et propre. 3028522 2 Selon un quatrième mode de réalisation, les sarments coupés contenus dans le sac mesurent une trentaine de centimètres de longueur. Selon un cinquième mode de réalisation, les ceps coupés 5 contenus dans le sac mesurent entre dix et trente centimètres de longueur. Selon un sixième mode de réalisation, les ceps contenus dans le sac ne sont pas traités. Selon un septième mode de réalisation, les sarments 10 contenus dans le sac ne sont pas traités. Selon un huitième mode de réalisation, les sarments sont placés au dessus des ceps dans le sac, ce qui permet d'utiliser rapidement les sarments après ouverture du sac, sans avoir besoin de les trier. 15 Selon un neuvième mode de réalisation, les sarments représentent la moitié du volume des combustibles contenus dans le sac. De ce fait, les ceps représentent l'autre moitié du volume des combustibles contenus dans le sac. Selon un correspond à contenus dans cinq sixièmes sac. dixième mode de réalisation, la un sixième de la masse totale le sac. De ce fait, les ceps de la masse des combustibles masse de sarments des combustibles représentent les contenus dans le Selon un onzième mode de réalisation, le sac a un volume 25 de vingt litres. Selon un douzième mode de réalisation, le kit de combustion a une masse de trois kilos. D'autres particularités et avantages de la présente invention apparaîtront dans la description d'un mode de 30 réalisation donné à titre d'exemple non limitatif et illustré par une unique figure. Cette figure représente une coupe transversale du kit de combustion pour barbecue prêt à l'emploi conforme au mode de réalisation de l'invention. 35 L'unique figure représente un kit de combustion 1 prêt à l'emploi pour allumer un feu de barbecue. 3028522 3 Ce kit 1 comprend un sac 2 qui, ici, est en papier, plus précisément, en papier non traité. Le sac 2 contient des combustibles naturels et non traités. Ainsi il est à la fois un allume-feu du fait qu'il est réalisé en papier et un 5 conditionnement qui permet de fournir une quantité dosée de combustibles pour un barbecue. Le sac 2 permet d'avoir un kit 1 (sac 2 et combustibles) dosé. Ces combustibles sont tous issus de la vigne et, ici, ils sont constitués de sarments de vigne 3 et de ceps de vigne 4. 10 Ces combustibles sont des ressources naturelles relativement abondantes. D'une façon générale, les sarments 3 sont issus de la taille annuelle hivernale de la vigne, et les ceps 4 du renouvellement régulier et nécessaire des pieds de vigne. De préférences, les sarments 3 et les ceps 4 contenus dans 15 le sac 2 sont coupés, ce qui permet d'obtenir une coupe franche, propre, et agréable à être manipulé par l'utilisateur du kit 1. A l'heure actuelle, les viticulteurs voulant se débarrasser de leurs sarments et de leurs ceps utilisent un broyeur qui comporte des fléaux rotatifs servant à les broyer. 20 Or, afin de ne pas endommager les fléaux, l'opération de broyage est exécutée sur un sol meuble, typiquement de la terre, ce qui produit un broyat de sarments 3 et/ou de ceps 4 mélangé avec de la terre pulvérisée. De préférence, les sarments 3 et les ceps 4 contenus dans 25 le sac 2 sont coupés de manière à obtenir des sarments 3 mesurant une trentaine de centimètres de longueur et des ceps 4 mesurant entre dix et trente centimètre de longueur. De plus ni les sarments 3, ni les ceps 4 ne sont traités avant leur conditionnement pour conserver leurs qualités 30 naturelles et notamment les arômes qui viendront parfumer les aliments destinés à être grillés. Avantageusement, lors du conditionnement, les ceps 4 sont d'abord placés au fond du sac 2, puis les sarments 3 sont placés au-dessus des ceps 4. De cette manière, suite 35 l'ouverture du sac 2, il est possible de sortir séparément les sarments 3 et les ceps 4 sans avoir à les trier. 3028522 4 De préférence, les sarments 3 représentent la moitié du volume des combustibles contenus dans le sac 2 et un sixième de la masse totale de ces combustibles, les ceps 4 formant le complément. 5 De ce fait le kit 1 est fonctionnel et facilement maniable par le grand public. Ses dimensions et sa masse apparaissent comme des caractéristiques raisonnables pour produire des braises conséquentes afin de réaliser une cuisine au grill pour environ quatre personnes. Dans le présent mode de réalisation, 10 le volume total du kit 1 est de vingt litres et sa masse totale est de trois kilos. Le kit de combustion 1 permet d'obtenir facilement des braises. Préférentiellement le procédé d'obtention des braises est le suivant. Dans un premier temps, il faut ouvrir le sac 2, 15 le vider en mettant d'un côté du barbecue les sarments 3 et de l'autre les ceps 4, froisser et disposer le sac 2 dans le barbecue, déposer les sarments 3 au-dessus du sac 2 avant d'allumer ce dernier. Une fois les sarments 3 enflammés par le sac 2, il faut déposer pardessus les ceps 4 de préférence de 20 manière régulière afin d'avoir une combustion uniforme. La répartition volumique et massique précitée des sarments 3 et des ceps 4 dans le sac 2 permet d'obtenir une mise en braises efficace des ceps 4. En général les braises sont prêtes en 15 à 20 minutes. Du fait que le papier du sac 2, les sarments 3 et les ceps 4 ne sont pas traités, il n'y a aucun dégagement de produits dangereux lors de l'allumage et de la combustion des constituants du kit 1. Le kit de combustion 1 permet donc de réaliser écologiquement des braises pour la cuisson d'aliments destinés à être grillés. REVENDICATIONS1. Kit de combustion (1) pour barbecue comprenant un sac (2) qui contient des combustibles, caractérisé en ce que le 5 combustible est constitué de sarments de vigne (3) et de ceps de vigne (4). 2. Kit de combustion (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le sac (2) est en papier. 3. Kit de combustion (1) selon l'une des revendications 10 1 et 2, caractérisé en ce que les ceps (4) contenus dans le sac (2) sont coupés. 4. Kit de combustion (1) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les sarments (3) contenus dans le sac (2) sont coupés. 15 5. Kit de combustion (1) selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les sarments (3) sont placés au-dessus des ceps (4) dans le sac (2). 6. Kit de combustion (1) selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les sarments (3) représentent la 20 moitié, en volume, des combustibles contenus dans le sac (2). 7. Kit de combustion (1) selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la masse des sarments (3) représente un sixième de la masse des combustibles contenus dans le sac (2) 25 8. Kit de combustion (1) selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il a une masse de trois kilos.