Brevet FR3017374A1 — publié le 20150814

I8FDEP.docx 1 La présente invention concerne les barquettes pour contenir des aliments, et plus particulièrement les barquettes qui sont fermées par un opercule scellé sur un trottoir périphérique d'operculage. L'utilisation d'un opercule pour fermer les barquettes est particulièrement avantageuse car cela permet de limiter le coût de fabrication des barquettes et de réduire considérablement l'impact environnemental des barquettes. L'operculage permet d'augmenter la durée de conservation des aliments contenus dans la barquette par rapport à une barquette non operculée. Afin de consommer les aliments contenus dans la barquette operculée, un utilisateur doit préalablement ôter l'opercule. Cependant, l'inconvénient de telles barquettes est qu'une fois l'opercule ôté, la barquette ne peut pas être refermée. Il en résulte que les aliments n'ayant pas été consommés ne peuvent plus être conservés efficacement dans la barquette non refermée. On a alors développé des barquettes fermées à la fois par un opercule et par un couvercle superposé. Ainsi, une fois l'opercule ouvert, la barquette peut être fermée de nouveau grâce au couvercle, qui coiffe la barquette et se fixe au trottoir périphérique d'operculage. Les aliments restant dans la barquette peuvent donc être conservés plus longtemps. Cependant, l'impact environnemental de telles barquettes est trop important et le coût de fabrication est supérieur. On a alors développé les opercules repositionnables, afin de proposer une barquette sans couvercle avec un opercule pouvant fermer de nouveau la barquette après une première ouverture. Ainsi, si tous les aliments contenus dans la barquette n'ont pas été consommés, ils peuvent encore être conservés dans la barquette que l'utilisateur aura refermée en repositionnant correctement l'opercule. L'inconvénient de telles barquettes est que, pendant leur stockage dans le réfrigérateur, l'utilisateur ne peut rien poser dessus, car l'opercule repositionnable n'est pas adapté pour soutenir une charge mécanique, l'adhésion de l'opercule repositionné étant insuffisante. Ainsi, il en résulte une grande place perdue. Un premier problème proposé par la présente invention est de concevoir une barquette pour contenir des aliments, qui soit operculable, qui puisse être refermée après ouverture de l'opercule, dont l'impact environnemental soit limité, et qui puisse être empilée non seulement après operculage mais également après ouverture et refermeture. On cherche en outre à concevoir une telle barquette dont la forme permette l'empilage complètement emboîté, avant remplissage et fermeture par un opercule. 18FDEP.docx 2 Pour atteindre ces buts ainsi que d'autres, l'invention propose, selon un premier aspect, une barquette pour contenir des aliments, comprenant au moins une cavité limitée par une paroi périphérique latérale et un fond, et ouverte selon une ouverture principale opposée au fond, et un trottoir périphérique d'operculage, bordant l'ouverture principale, conformé selon un plan d'operculage, et apte à recevoir un opercule pour obturer l'ouverture principale, et qui comprend en outre des moyens d'encliquetage conformés pour recevoir et maintenir un obturateur dans une position refermée obturant l'ouverture principale et dans laquelle l'obturateur est contenu dans un plan de fermeture distinct du plan d'operculage. Une telle barquette est operculable, ce qui limite le coût de fabrication des barquettes et assure un faible impact environnemental. Elle est adaptée pour une fermeture ultérieure sans couvercle additionnel. Son impact environnemental est donc davantage réduit. Son coût de fabrication est également moindre qu'une barquette à couvercle. En outre, les moyens d'encliquetage constituent des moyens mécaniques spécifiques prévus pour coopérer avec un obturateur pour refermer la barquette préalablement ouverte et maintenir l'obturateur dans une position refermée dans laquelle des aliments contenus dans la barquette peuvent être conservés pendant une durée supplémentaire. Ces moyens mécaniques spécifiques permettent d'obtenir une tenue mécanique suffisante de l'obturateur pour que la barquette supporte un poids raisonnable sur elle pendant le stockage dans un réfrigérateur. L'encliquetage est une méthode efficace pour maintenir fermement l'obturateur en position refermée. De plus, les moyens d'encliquetage sont faciles et peu onéreux à réaliser, et ne nécessitent la présence d'aucun autre matériau. Avant remplissage et obturation par un obturateur, de telles barquettes sont empilables les unes sur les autres à l'état complètement emboîté. La barquette est conçue pour recevoir des moyens de fermeture en deux positions distinctes, à savoir une première position « position initiale » dans laquelle un opercule est contenu dans le plan d'operculage de la barquette, et une seconde position dans laquelle un obturateur est contenu dans le plan de fermeture. La barquette permet aussi qu'un même élément, à savoir un obturateur d'operculage, donne à la barquette les avantages d'une barquette operculable mais également ceux d'une barquette munie d'un couvercle. 18FDEP.docx 3 Avantageusement, on peut prévoir que le plan de fermeture est sensiblement parallèle au plan d'operculage et déporté à l'écart du plan d'operculage en direction du fond de la barquette. Avant utilisation, la barquette présente un volume de départ défini par le fond de la barquette, la paroi périphérique latérale et le plan d'operculage. La barquette contient alors un volume d'aliments de départ. Lorsqu'un consommateur prélève des aliments contenus dans la barquette et souhaite refermer la barquette, le volume d'aliments est un volume résiduel inférieur au volume d'aliments de départ. Le fait que le plan de fermeture soit déporté à l'écart du plan d'operculage en direction du fond de la barquette permet de définir un volume de la barquette refermée qui est inférieur au volume de départ de la barquette. Ceci permet de limiter la quantité d'air dans la barquette refermée, et permet une meilleure conservation des aliments. Le plan d'operculage et le plan de fermeture sont prévus sensiblement parallèles au plan contenant le fond de la barquette. Il est ainsi aisé de poser un autre conteneur alimentaire sur la barquette refermée. De façon avantageuse, on peut prévoir que les moyens d'encliquetage sont prévus sur la face intérieure de la paroi périphérique latérale. Ainsi, aucun élément rigide ne dépasse au-delà de la barquette, de sorte que la barquette ainsi conçue ne présente pas une surface extérieure augmentée. Le nombre de barquettes présentées sur des rayonnages est donc maximal pour une longueur de rayonnage donnée. Les moyens d'encliquetage sont réalisés simultanément à la barquette, les prévoir n'ajoute pas de coût de fabrication. De plus, les moyens d'encliquetage ne dégradent pas l'aspect esthétique extérieur de la barquette. Avantageusement, on peut prévoir que les moyens d'encliquetage comprennent : - des moyens de butée dans le plan de fermeture, conformés pour recevoir un obturateur en position refermée et pour s'opposer à son déplacement en direction du fond, - des moyens de retenue conformés pour s'opposer au déplacement d'un obturateur en direction de l'extérieur à l'écart de la position refermée. Il s'agit de moyens d'encliquetage simples à réaliser, faciles à mettre en oeuvre, et peu coûteux à fabriquer. 1 8FDEP.docx 4 Selon un premier mode de réalisation, on peut avantageusement prévoir que la barquette présente un contour sensiblement rectangulaire ou sensiblement carré à quatre coins, et que les moyens d'encliquetage sont prévus à proximité des coins. Prévoir les moyens d'encliquetage à proximité des coins permet un maintien mécanique satisfaisant de l'obturateur. Selon un second mode de réalisation, on peut avantageusement prévoir que la barquette présente un contour sensiblement circulaire, et que les moyens d'encliquetage sont répartis régulièrement sur toute sa circonférence. Prévoir une disposition répartie des moyens d'encliquetage permet un maintien mécanique satisfaisant de l'obturateur. On peut avantageusement prévoir que la barquette est réalisée par thermoformage d'une feuille de matériau thermoformable d'environ 0,4 mm d'épaisseur, ou par moulage par injection. Le thermoformage est une technique de fabrication de conditionnements répandue, simple et peu onéreuse. Avantageusement, on peut prévoir que la barquette est réalisée en polyester, en polypropylène, en polychlorure de vinyle, en polyéthylène téréphtalate amorphe, ou en acide polylactique. Ces matières compatibles avec les aliments rendent la barquette utilisable pour contenir des aliments. De plus, ces matières sont transparentes et permettent au consommateur de vérifier le bon état des aliments qu'il s'apprête à acheter. On peut avantageusement prévoir que les moyens de butée comprennent un épaulement, et les moyens de retenue comprennent des nervures. Il s'agit de moyens mécaniques simples à réaliser, faciles à mettre en oeuvre et peu coûteux à fabriquer. De façon avantageuse, on peut prévoir que la barquette est associée à : un film plastique scellé sur le trottoir périphérique d'operculage, réalisant un opercule, obturant l'ouverture principale, et - un obturateur, apte à être retenu par les moyens d'encliquetage dans le plan de fermeture pour obturer l'ouverture principale. Une telle barquette présente à la fois les avantages d'une barquette operculée et ceux d'une barquette refermable. Avantageusement, on peut prévoir que, selon un autre mode de réalisation, la barquette est associée à un film plastique scellé sur le trottoir périphérique d'operculage, réalisant un opercule, le film plastique étant associé à 18FDEP.docx des moyens de rigidification aptes à rigidifier le film plastique selon au moins un pourtour de rigidification réalisant un obturateur apte à coopérer avec les moyens d'encliquetage pour obturer l'ouverture principale. Une telle barquette présente à la fois les avantages d'une barquette 5 operculée et ceux d'une barquette refermable. De plus, une telle barquette est fermée par un unique élément, l'obturateur, qui peut prendre deux positions de fermeture : une première position de fermeture dans laquelle le film plastique joue son rôle d'opercule, et une seconde position de fermeture dans laquelle le film plastique rigidifié joue le rôle d'obturateur. On peut avantageusement prévoir que les moyens de rigidification sont superposés à la face externe du film plastique. De la sorte, en position refermée, le film plastique réalise un joint d'étanchéité entre le pourtour de rigidification et la face intérieure de la paroi périphérique latérale. La durée de conservation des aliments est augmentée par rapport aux barquettes comprenant un obturateur repositionnable connues à ce jour. Les moyens de rigidification peuvent avantageusement être collés au film plastique. On peut avantageusement prévoir que le film plastique est débordant au-delà du pourtour de rigidification pour être scellé sur le trottoir périphérique d'operculage. De façon avantageuse, on peut prévoir que l'obturateur comprend au moins une languette de préhension. La languette de préhension constitue un moyen de préhension facilitant la traction de l'obturateur pour son ouverture. De façon avantageuse, on peut prévoir que l'obturateur comprend une languette de préhension de film plastique et une languette de préhension de moyens de rigidification. Le procédé de remplissage de la barquette selon l'invention par des aliments comprend les étapes suivantes : - se munir d'une barquette selon le premier aspect de l'invention ; - remplir la barquette avec des aliments qu'elle doit contenir ; - sceller un film plastique sur le trottoir périphérique de la barquette ; - coller une plaque de rigidification sur le film plastique, réalisant ainsi l'obturateur. 18FDEP docx 6 Ce procédé est facile à mettre en oeuvre, il ne nécessite que l'ajout d'une machine de collage en fin de ligne de production par rapport à une ligne de production classique. L'invention propose également, selon un second aspect, une utilisation d'une barquette selon le premier aspect de l'invention, selon laquelle : - l'obturateur est initialement dans le plan d'operculage, le film plastique étant scellé sur le trottoir périphérique d'operculage, - on ouvre complètement la barquette par descellement du film plastique, - on engage l'obturateur dans la cavité jusqu'à ce qu'il soit retenu par les moyens 10 d'encliquetage. La barquette ainsi conçue ne comprend aucun élément devant être rompu, ce qui empêche de se blesser. La manipulation de la barquette est très aisée. Avantageusement, les moyens de rigidification peuvent être prévus en 15 carton. Ainsi, une étiquette qui est un élément aisément imprimable, constituant un bon moyen de communication pour attirer et informer le consommateur, pourrait être aisément collée sur le carton. Le message de communication pourrait également être imprimé directement sur une ou deux faces du carton. D'autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention 20 ressortiront de la description suivante de modes de réalisation particuliers, faite en relation avec les figures jointes, parmi lesquelles : - la figure 1 est une vue générale en perspective d'une barquette selon un premier mode de réalisation de l'invention, dépourvue d'obturateur ; - la figure 2 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 1 avec 25 un obturateur, illustrant une position avant scellage ; - la figure 3 est une vue de côté de la barquette de la figure 1 avec l'obturateur, illustrant la position après scellage ; - la figure 4 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 1 avec l'obturateur, illustrant la position après scellage ; 30 - la figure 5 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 1 avec l'obturateur, illustrant la position refermée ; - la figure 6 est une vue générale en perspective d'une barquette selon un second mode de réalisation de l'invention, dans la position après scellage ; - la figure 7 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 6, 35 dans la position refermée ; - la figure 8 est une vue générale en perspective d'une barquette selon un troisième mode de réalisation de l'invention, dépourvue d'obturateur ; 18FDEP.docx 7 - la figure 9 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 8, avec un obturateur en position surélevée avant scellage ; - la figure 10 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 8, avec l'obturateur en position d'obturation après scellage ; - la figure 11 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 8, avec l'obturateur en position refermée ; - la figure 12 est une vue de côté de la barquette de la figure 8, avec l'obturateur, en position refermée ; - la figure 13 est une vue générale en perspective d'une barquette selon un quatrième mode de réalisation de l'invention, avec l'obturateur en position surélevée avant scellage ; et - la figure 14 est une vue générale en perspective de la barquette de la figure 13, dans la position d'obturation après scellage. Les figures 1 à 7 illustrent un premier et un second modes de réalisation d'une barquette selon l'invention. Dans ces deux modes de réalisation, la barquette est de contour rectangulaire. Les figures 1 à 5 illustrent une première barquette avec un obturateur non-ajouré. Les figures 6 et 7 illustrent une seconde barquette avec un obturateur ajouré. Les figures 8 à 14 illustrent un troisième et un quatrième modes de réalisation d'une barquette selon l'invention. Dans ces deux modes de réalisation, la barquette est de contour sensiblement circulaire. Les figures 8 à 12 illustrent une troisième barquette avec un obturateur comprenant une languette de préhension. Les figures 13 et 14 illustrent une quatrième barquette avec un obturateur comprenant deux languettes de préhension. Les mêmes moyens essentiels sont repérés par les mêmes références numériques sur chacune des figures. La figure 1 illustre une barquette 1 dépourvue d'obturateur. La barquette 1 est sensiblement rectangulaire et présente quatre coins Cl, C2, C3 et C4. Elle comprend une cavité 2 limitée par une paroi périphérique latérale 3 et un fond 4, et ouverte selon une ouverture principale opposée au fond 4. La barquette 1 comprend un trottoir périphérique 5 d'operculage, bordant l'ouverture principale, conformé selon un plan d'operculage PO. La barquette 1 comprend en outre, sur la face intérieure de la paroi périphérique latérale 3, des moyens de butée sous forme d'un épaulement 6, et des moyens de retenue sous forme de nervures 7a-7h, de longueur L. 18FDEP.docx 8 L'épaulement 6 est contenu dans un plan de fermeture PF sensiblement parallèle au plan d'operculage PO et déporté à l'écart du plan d'operculage PO en direction du fond 4 de la barquette. L'épaulement 6 est conformé pour recevoir un obturateur 9 (figures 2 à 5) en position refermée et s'opposer à son déplacement en direction du fond 4. L'épaulement 6 est continu dans les modes de réalisation illustrés. Il pourrait toutefois être discontinu. Les nervures 7a-7h sont conformées pour s'opposer au déplacement d'un obturateur 9 (figures 2 à 5) en direction de l'extérieur à l'écart de la position 10 refermée. L'épaulement 6 et les nervures 7a-7h constituent les moyens d'encliquetage 8 conformés pour recevoir et maintenir un obturateur 9 (figures 2 à 5) dans une position refermée obturant l'ouverture principale et dans laquelle l'obturateur 9 (figures 2 à 5) est contenu dans un plan de fermeture PF distinct du 15 plan d'operculage PO. Compte tenu de l'utilisation qui est prévue pour la barquette selon l'invention, le plan de fermeture PF est prévu à faible distance sous le plan d'operculage PO. Par exemple, pour une barquette d'environ 150 mm de longueur, 20 130 mm de profondeur, 60 mm de hauteur, l'épaulement 6 est prévu à environ mm sous le plan d'operculage PO, et les nervures 7a-7h sont prévues 1 mm au-dessus de l'épaulement 6. Les nervures 7a-7h peuvent présenter les dimensions suivantes : 15 mm de longueur, 1 mm de hauteur et 1 mm de profondeur. Les nervures 7a-7h peuvent être avantageusement prévues à une 25 distance d'environ 10 mm de chaque coin. La figure 2 illustre la barquette 1 avant scellage de l'obturateur 9. L'obturateur 9 comprend un film plastique 10 et une plaque de rigidification 11. Le film plastique 10 déborde au-delà de la plaque de rigidification 11 pour permettre son scellage sur le trottoir périphérique 5 d'operculage. 30 Comme illustré sur la figure 5, en position refermée, le film plastique 10 déborde au-delà de la plaque de rigidification 11 et réalise un joint d'étanchéité entre la plaque de rigidification 11 et la face intérieure de la paroi périphérique latérale 3. La plaque de rigidification 11 peut avantageusement être prévue en 35 carton. Le carton choisi ne devra être ni trop rigide (400 g/m2) ni trop souple (200 g/m2). Il pourra avantageusement être de 300 g/m2. 18FDEP.docx 9 Dans ce mode de réalisation, le film plastique 10 comprend une languette de préhension 12, et la plaque de rigidification 11 comprend une languette de préhension 13. La languette de préhension 12 est prévue dans le coin C1, et la languette de préhension 13 est prévue dans le coin C3. Les languettes de préhension 12 et 13 sont diamétralement opposées. Le remplissage et l'utilisation de la barquette 1 vont maintenant être décrits. Le remplissage de la barquette 1 comprend les étapes suivantes : - se munir d'une barquette 1 selon le premier aspect de l'invention ; - remplir la barquette 1 avec des aliments qu'elle doit contenir ; - sceller un film plastique 10 sur le trottoir périphérique 5 de la barquette 1 ; - coller une plaque de rigidification 11 sur le film plastique 10, réalisant ainsi l'obturateur 9. Pour le scellage, le film plastique 10 est positionné au-dessus de la barquette 1 de façon à ce que son pourtour extérieur soit en correspondance du trottoir périphérique 5. Le film plastique 10 est ensuite descendu jusqu'à ce que le pourtour du film plastique 10 soit en contact avec le trottoir périphérique 5. Le scellage peut alors être réalisé. La barquette 1 de la figure 4 est alors obtenue. La plaque de rigidification 11, préalablement imprimée sur une ou deux faces le cas échéant, est ensuite collée sur la face externe du film plastique 10 pour réaliser l'obturateur 9. Pour l'utilisation de la barquette, le consommateur peut désolidariser l'obturateur 9 de la barquette 1 en tirant sur la languette de préhension 12. La barquette 1 est alors ouverte, le consommateur peut accéder aux aliments contenus dans la barquette 1. Pour refermer la barquette 1, le consommateur engage l'obturateur 9 dans la cavité 2 jusqu'à ce qu'il porte sur l'épaulement 6 et soit retenu par les nervures 7a-7h. La barquette 1 de la figure 5 est ainsi obtenue. Pour ouvrir de nouveau la barquette 1, le consommateur peut utiliser l'une ou l'autre des languettes de préhension 12 et 13. Le consommateur peut s'il le souhaite refermer à nouveau la barquette 1. Dans ce mode de réalisation, la plaque de rigidification 11 n'est pas ajourée. La surface de communication est donc maximale. Les figures 6 et 7 illustrent un mode de réalisation dans lequel la plaque de rigidification 11 de l'obturateur 9 présente une ouverture 14. L'obturateur 9 est 1 SFDEP.docx 10 ainsi ajouré de façon à laisser visible une partie des aliments contenus dans la barquette 1, de façon à attirer le consommateur. Les figures 8 à 12 illustrent un mode de réalisation dans lequel la barquette 1 a un contour sensiblement circulaire, et l'obturateur 9 comprend une unique languette de préhension 12. Les mêmes moyens essentiels sont repérés par les mêmes références numériques que sur les figures des modes de réalisation précédemment décrits. La figure 8 illustre une barquette 1 à contour circulaire et dépourvue d'obturateur 9 (figures 9 à 12). L'épaulement 6 est continu. Les nervures 7a-7h sont illustrées de sorte que les nervures 7b, 7d, 7f, 7h présentent une longueur L1 et que les nervures 7a, 7c, 7e, 7g présentent une longueur L2, avec 1..1 égal environ au double de L2. Par exemple, pour une barquette d'environ 150 mm de diamètre, et 60 mm de hauteur, les nervures présentent une longueur L1 d'environ 40 mm ou une longueur L2 d'environ 20 mm. Le remplissage et l'utilisation comprennent les mêmes étapes pour l'ensemble des modes de réalisation illustrés. Les figures 13 et 14 illustrent un quatrième mode de réalisation. La seule différence par rapport au troisième mode de réalisation réside dans les deux languettes de préhension 12 et 13, diamétralement opposées. La présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation qui ont été explicitement décrits, mais elle en inclut les diverses variantes et généralisations contenues dans le domaine des revendications ci-après. REVENDICATIONS1 - Barquette (1) pour contenir des aliments, comprenant au moins une cavité (2) limitée par une paroi périphérique latérale (3) et un fond (4) et ouverte selon une ouverture principale opposée au fond (4), et un trottoir périphérique (5) d'operculage, bordant l'ouverture principale, conformé selon un plan d'operculage (PO), et apte à recevoir un opercule pour obturer l'ouverture principale, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre des moyens d'encliquetage (8) conformés pour recevoir et maintenir un obturateur (9) dans une position refermée obturant l'ouverture principale et dans laquelle l'obturateur (9) est contenu dans un plan de fermeture (PF) distinct du plan d'operculage (PO). 2 - Barquette (1) selon la revendication 1, caractérisée en ce que le plan de fermeture (PF) est sensiblement parallèle au plan d'operculage (PO) et déporté à l'écart du plan d'operculage (PO) en direction du fond (4) de la barquette (1). 3 - Barquette (1) selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que les moyens d'encliquetage (8) sont prévus sur la face intérieure de la paroi périphérique latérale (3). 4 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que les moyens d'encliquetage (8) comprennent : - des moyens de butée (6) dans le plan de fermeture (PF), conformés pour recevoir un obturateur (9) en position refermée et pour s'opposer à son déplacement en direction du fond (4), - des moyens de retenue (7a-7h) conformés pour s'opposer au déplacement d'un obturateur (9) en direction de l'extérieur à l'écart de la position refermée. 5 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu'elle présente un contour sensiblement rectangulaire ou sensiblement carré à quatre coins (C1-C4), et en ce que les moyens d'encliquetage (8) sont prévus à proximité des coins (C1-C4). 6 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu'elle présente un contour sensiblement circulaire, et en ce que les moyens d'encliquetage (8) sont répartis régulièrement sur toute sa circonférence. 7 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce qu'elle est réalisée par thermoformage d'une feuille de matériau thermoformable d'environ 0,4 mm d'épaisseur, ou par moulage par injection. 8 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle est réalisée en polyester, en polypropylène, en18FDEP.docx 12 polychlorure de vinyle, en polyéthylène téréphtalate amorphe, ou en acide polylactique. 9 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que les moyens de butée comprennent un épaulement (6), et les moyens de retenue comprennent des nervures (7a-7h). - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'elle est associée à : - un film plastique (10) scellé sur le trottoir périphérique (5) d'operculage, réalisant un opercule, obturant l'ouverture principale, et 10 - un obturateur (9), apte à être retenu par les moyens d'encliquetage (8) dans le plan de fermeture (PF) pour obturer l'ouverture principale. 11 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce qu'elle est associée à un film plastique (10) scellé sur le trottoir périphérique (5) d'operculage, réalisant un opercule, le film plastique (10) étant associé à des moyens de rigidification (11) aptes à rigidifier le film plastique (10) selon au moins un pourtour de rigidification réalisant un obturateur (9) apte à coopérer avec les moyens d'encliquetage (8) pour obturer l'ouverture principale. 12 - Barquette (1) selon la revendication 11, caractérisée en ce que les moyens de rigidification (11) sont superposés à la face externe du film plastique (10). 13 - Barquette (1) selon l'une des revendications 11 ou 12, caractérisée en ce que le film plastique (10) est débordant au-delà du pourtour de rigidification, pour être scellé sur le trottoir périphérique (5) d'operculage. 14 - Barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 10 à 13, caractérisée en ce que l'obturateur (9) comprend au moins une languette de préhension (12). 15 - Utilisation de la barquette (1) selon l'une quelconque des revendications 10 à 14, caractérisée en ce que : - l'obturateur (9) est initialement dans le plan d'operculage (PO), le film plastique (10) étant scellé sur le trottoir périphérique (5) d'operculage, - on ouvre complètement la barquette (1) par descellement du film plastique (10), - on engage l'obturateur (9) dans la cavité (2) jusqu'à ce qu'il soit retenu par les moyens d'encliquetage (8).