Brevet FR3018514A1 — publié le 20150918

DOMAINE TECHNIQUE DE L'INVENTION La présente invention concerne un dispositif pour la distribution de liquides, un système de pilotage comportant un tel dispositif et un procédé de distribution d'un liquide. Elle s'applique, en particulier, à la distribution de boissons. Par exemple pour la distribution de soda, bière, cidre, vin, thé, jus et lait. Des dispositifs sont disposés à l'unité ou en parc, loués pour une durée qui peut varier d'une journée à un an, ou mises à disposition. Les lieux d'utilisation sont les bars, les restaurants, les bateaux, les locaux des associations, des clubs sportifs, festivals, etc. Elles sont particulièrement adaptées aux lieux reculés et difficiles d'accès. ÉTAT DE LA TECHNIQUE Il est connu des installations de stockage et de distribution de liquides sous pression de dioxyde de carbone (CO2) assurant la conservation desdits liquides. Ces installations présentent un encombrement et un poids important. Ces systèmes ne peuvent être installés en dehors des bars car leur installation n'hésite une connaissance technique particulière pour la maintenance et l'entretien des fûts. Le document FR2772738 propose une installation de conservation et de distribution de boissons gazeuses. Toutefois ce type d'installation n'est pas optimisé en ce qui concerne son bilan carbone. Le type de fût utilisé est encombrant et métallique. Le matériau du fût ne permet pas d'optimiser le bilan carbone d'une telle installation. Les fûts métalliques engendrent des coûts de maintenance et un temps d'entretien important en gestion, comme le nettoyage à l'eau et le fait d'être en consigne. Les termes « bilan carbone » désignent un outil de comptabilisation des émissions de gaz à effet de serre, devant tenir compte de l'énergie primaire et de l'énergie finale des produits et services. Un autre inconvénient de ce type d'installation est d'être limité en termes de diversité de l'offre car ce dispositif est limité à un seul type de boisson. OBJET DE L'INVENTION La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. A cet effet, selon un premier aspect, la présente invention vise un dispositif pour la distribution de liquides comprenant un corps et un plateau : - le corps comporte un fût contenant un liquide à distribuer, le fût comprenant une coque à l'intérieur duquel est positionnée une poche en matière souple contenant le liquide, un circuit de tirage s'étendant depuis le fût à un robinet de distribution, un système de refroidissement du circuit de tirage, un système de tirage sous pression adapté à tirer le liquide du fût, un système de gestion du dispositif prévu pour réguler la distribution de liquides, - le plateau comporte : un robinet de distribution de liquides, un moyen d'interaction avec le système de gestion adapté pour réaliser l'interface avec la régulation de distribution de liquides, ledit système de gestion étant connecté à une base de données par un moyen de connexion. Chaque fût est composé d'une coque en PET (acronyme de Polytéréphtalate d'éthylène) à l'intérieur duquel est positionnée une poche en matière souple contenant le liquide. Chaque fût est de forme cylindrique et comporte une poignée en PET. De préférence, chaque fût est en matière recyclable. Le fût est jetable et recyclable. L'utilisation de ces fûts implique un meilleur bilan carbone et ne nécessite pas de transport pour la récupération et le nettoyage. Il n'y a pas de consigne sur le fût. Grâce à ce dispositif, la boisson gazeuse est maintenue à température souhaitée tout en conservant le goût de la boisson. Ainsi le dispositif est autonome, car il peut être installé n'importe où et ne nécessite pas de compétence particulière. Le changement de fût est simple à réaliser. 301 85 14 3 La base de données est située sur un serveur chez un hébergeur. A chaque action d'un client, le système de gestion interroge la base de données et la met à jour le cas échéant par le moyen de connexion. Dans des modes de réalisation, le dispositif comporte une pluralité de 5 fûts et de robinets de distribution de liquides. Ainsi le dispositif offre la possibilité d'avoir plusieurs types de liquide. Dans des modes de réalisation, le moyen de connexion est sans fil. Le moyen de connexion est en temps réel et sans fil. Par exemple en utilisant le Wi-Fi (marque déposée désigne un ensemble de protocoles de 10 communication sans fil régi par les normes du groupe IEEE 802.11, ISO/CEI 8802-11) ou un réseau de télécommunications. Le temps réel est défini par le fait que des informations sont transmises ou collectées au microcontrôleur sans attendre la fin d'échanges d'informations. Par exemple, il y a des échanges d'informations avec le microcontrôleur 15 pendant la durée de distribution de liquide. Dans des modes de réalisation, chaque fût est isolé thermiquement des autres fûts par une paroi de séparation. Ainsi le dispositif intègre différents types de liquide pour les conserver et les distribuer à différentes températures. Chaque fût a sa propre 20 température. Dans des modes de réalisation, le système de tirage sous pression comprend : - un moyen d'insufflation d'un gaz à l'intérieur du fût entre la coque et la poche en matière souple, 25 - une électrovanne dans le circuit de tirage entre le fût et le robinet, - un débitmètre apte à mesurer le débit de liquide dans le circuit de tirage. Dans des modes de réalisation, le système de refroidissement comprend un circuit de refroidissement dont un fluide caloporteur passe par un 30 évaporateur, un détendeur, un condenseur et un compresseur. Le système de refroidissement est rapide à mettre en oeuvre et évite les inconvénients liés à l'utilisation de l'eau. Dans des modes de réalisation, le système de gestion comporte : - un microcontrôleur relié par une connexion sans fil en temps réel à une base de données, - une sonde de température apte à mesurer la température du fût, - une sonde de pression apte à mesurer la pression à l'intérieur du fût. Dans des modes de réalisation, le système de gestion comporte un moyen de reconnaissance du fût pour identifier le liquide et transmettre des informations au microcontrôleur. Ainsi la reconnaissance du fût transmet l'information à la base de données pour transmettre la température de conservation et de pression admissible pour extraire le liquide du fût à la bonne température et pression. Dans des modes de réalisation, la base de données comporte une information sur le type de liquide du fût, une information sur un compte client. L'information du compte client va servir à connaître le volume de liquide que le client est autorisé à se servir. Selon un deuxième aspect, la présente invention vise un système de pilotage comprenant un moyen de communication sans fil avec ledit dispositif. Selon un troisième aspect, la présente invention vise un procédé comprenant les étapes suivantes : - connecter le fût à un dispositif selon la revendication 1 ; - interroger une base de données sur l'information d'un compte client ; - piloter l'ouverture du robinet de distribution de liquide selon un volume de liquide limite en fonction de l'information du compte client. BRÈVE DESCRIPTION DES FIGURES D'autres avantages, buts et caractéristiques de la présente invention ressortiront de la description qui va suivre faite, dans un but explicatif et nullement limitatif, en regard des dessins annexés, dans lesquels : - la figure 1 représente un schéma du principe selon un mode de réalisation de l'invention, - la figure 2 représente, en vue en perspective, la réalisation de l'invention selon un mode de réalisation, - la figure 3 représente un schéma de principe du système de refroidissement selon un mode de réalisation, - la figure 4 représente un schéma d'un exemple d'évaporateur du système de refroidissement selon un mode de réalisation, - la figure 5 représente un moyen de blocage de la mousse des fûts laissant passer le liquide selon un mode de réalisation, - la figure 6 représente un moyen de blocage de la mousse des fûts bloquant le passage de la mousse selon un mode de réalisation, - la figure 7 représente un moyen de refroidissement des fûts selon un mode de réalisation, - la figure 8 représente, sous forme de logigramme, des étapes mises en oeuvre dans un mode de réalisation particulier du procédé objet de la présente invention, - la figure 9 représente un schéma de communication avec un moyen d'interaction du dispositif selon un mode de réalisation, - la figure 10 représente un schéma de communication avec deux moyens d'interaction du dispositif selon un autre mode de réalisation. DESCRIPTION D'EXEMPLES DE RÉALISATION DE L'INVENTION Figure 1, selon un mode de réalisation, montre un dispositif de distribution de liquide. Le dispositif est de la forme d'une table. Le dispositif comporte une alimentation électrique, non représentée. Le dispositif comporte un corps 10 dans lequel sont disposés trois fûts 11. Chaque fût 11 comporte un liquide à distribuer. Le dispositif comprend également un système de refroidissement 12 d'un circuit de tirage 24 disposé entre un fût 11 et un robinet 15 de distribution. Les trois robinets de distribution sont situés sensiblement au centre du plateau. Le dispositif comprend un système de tirage 13 de pression adapté à tirer le liquide des fûts 11. Le système de tirage 13 de pression comprend pour chaque fût 11 : - un moyen d'insufflation d'un gaz à l'intérieur du fût 11, - une électrovanne 25 positionnée dans le circuit de tirage 24 et régulant la sortie du liquide, - un débitmètre positionné dans le circuit de tirage 24. Le débitmètre est relié au système de gestion 14 pour informer le système de gestion 14 du débit de liquide. L'information du débit sert à connaître le volume restant dans le fût 11 et sert à l'utilisateur pour avoir un état du solde qu'il lui reste. L'électrovanne 25 fonctionne avec le système de gestion 14 qui autorise le débit de boisson en fonction de l'état du compte client. L'information du solde client autorise le client à se servir selon un volume de liquide limite. Les fûts 11 ont une coque en PET et une paroi souple en aluminium qui contient le liquide. Selon un exemple de réalisation, le moyen d'insufflation d'un gaz à l'intérieur du fût insuffle le gaz entre la coque en PET et la poche en aluminium du fût. Ainsi le liquide comprimé sort par le circuit de tirage. Selon un mode de réalisation, un compresseur à air se trouve dans le corps du dispositif et insuffle de l'air à l'intérieur du fût. Selon un mode de réalisation, le moyen d'insufflation est une bouteille 20 de gaz comprimé. Dans l'exemple de la figure 1, un compresseur 21 comprime de l'air et envoie cet air comprimé à l'intérieur du fût 11 entre sa coque et la paroi souple en aluminium. L'air comprime la paroi souple et force le liquide qui sort par le circuit de tirage 24. 25 Le dispositif comprend également un système de gestion 14 du dispositif prévu pour réguler la distribution de liquides. Dans un exemple le système de gestion 14 du dispositif comporte un microcontrôleur relié par une connexion sans fil en temps réel à une base de données, des sondes de températures agencées pour mesurer la température des fûts 11, des sondes 30 de pression agencées pour mesurer la pression des fûts 11. Les informations transmises au système de gestion sont par exemple : le taux de CO2 (dioxyde de carbone) dans le liquide, le type de liquide (soda, bière, cidre, vin, thé, jus, lait...), la pression à exercer sur le fût, le débit maximum autorisé, la quantité de liquide. Le système de gestion 14 comporte en outre un moyen de reconnaissance du fût 11 pour identifier le contenu et transmettre des informations au microcontrôleur. Par exemple, le type de liquide et les données du constructeur. Ces données servent par exemple pour informer le système de gestion 14 sur la température de conservation du liquide. La température de consigne est transmise au système de refroidissement 12 afin de maintenir le liquide à la température de consigne. Ainsi le système de gestion 14 régule la température de conservation/distribution du liquide. Selon un autre exemple, le système de gestion 14 comporte un système d'alerte en fonction d'un seuil limite prédéterminé. Le système d'alerte est une alerte auditive ou visuelle. C'est cette alerte qui indique le niveau de fût afin de préparer son remplacement. Dans ce cas, le système de gestion 14 intègre une communication avec un système de pilotage du dispositif. Par exemple, pour une installation dans un bar, le barman a accès au système de pilotage (tablette numérique) afin d'être alerté lorsqu'un fût 11 est presque vide. Le système de gestion 14 alerte le système de pilotage afin d'avertir le barman de remplacer le fût 11. Dans cet exemple, le système de pilotage est une tablette numérique 20 qui commande un dispositif. Dans un autre exemple, le système de pilotage est une tablette numérique qui surveille plusieurs dispositifs de distribution de liquide. Selon un autre exemple, le système comporte un système de géolocalisation par satellite. Ainsi, dans le cas de plusieurs dispositifs, le 25 système de pilotage possède l'information des coordonnées du dispositif. Le système de géolocalisation, de type GPS (acronyme de global positionnement par satellite pour système de positionnement par satellite) informe la base de données 37 des coordonnées satellite de l'endroit où se situe le dispositif. 30 Le plateau 17 est disposé au-dessus du dispositif sensiblement centré. Le plateau 17 est de forme circulaire et comporte : trois robinets 15 de distribution de liquides. Le plateau 17 est muni d'un moyen d'interaction 16 avec le système de gestion 14 du dispositif adapté pour réaliser l'interface avec la régulation de distribution de liquides. Selon un mode de réalisation, le moyen d'interaction est un écran affichant différentes informations. L'écran est fixé au dispositif et situé sur le plateau. Selon un mode de réalisation, le moyen d'interaction est dans le plateau et l'interface est le plateau lui-même. Dans ce cas le plateau affiche différentes informations. Dans des modes de réalisation, le plateau est de forme rectangulaire, circulaire, hexagonale ou en demi-lune. Selon un mode de réalisation, le plateau est de la forme d'un carré. Selon un mode de réalisation, le dispositif comporte un moyen de liaison avec un autre dispositif. Dans cet exemple, la connexion entre deux dispositifs est réalisée par un fil pour augmenter le débit de connexion entre les deux dispositifs. Dans un autre exemple, la connexion entre deux dispositifs est réalisée sans fil pour éviter que des fils soient visibles entre les deux dispositifs. Le moyen d'interaction 16 est une tablette numérique régulant la distribution de liquide. Un client interroge la tablette pour accéder à son compte et demander l'autorisation de se servir. Selon un exemple de réalisation, le circuit de tirage 24 par d'un fût 11 passe par une électrovanne 25 puis le moyen de blocage de la mousse et entre dans le système de refroidissement 12 (froid sec). La figure 2 représente un exemple de réalisation d'invention. Le dispositif comprend un plateau 17 et un corps 10. Le plateau 17 comprend trois robinets 15 de distribution de liquides. Les trois robinets 15 de distribution sont maintenus au-dessus d'un égouttoir. Les trois robinets 15 de distribution sont fixés à une colonne. Dans un exemple de réalisation la colonne est refroidie par un moyen de refroidissement. Le moyen de refroidissement peut être une partie du circuit de refroidissement 23. Le corps 10 du dispositif est en deux parties démontables. De cette façon, le corps 10 et les différentes parties qui composent le dispositif sont transportables dans un véhicule automobile classique. Ainsi, le transport est facilité. Le dispositif comprend un système de refroidissement 12 des fûts 11 comportant un circuit de refroidissement 23. La figure 3 montre le système de refroidissement 12 dont un fluide caloporteur passe par un évaporateur 18, un détendeur 19, un condenseur 20 et un compresseur 21. L'évaporateur 18 refroidit le liquide du circuit de tirage 24. Cette figure montre également une sonde de température 22 mesurant la température de refroidissement. L'information de la mesure est traitée par le système de gestion 14. Le circuit de refroidissement 23 comprend une électrovanne 25 et un filtre déshydratateur 26. L'électrovanne 25 commande le débit du fluide caloporteur du circuit de refroidissement 23 et réduit ou augmente la température de refroidissement. La figure 4 montre un exemple de réalisation d'évaporateur 18. Il est montré une entrée 27 de circuit de tirage 24 et une sortie 28 du circuit de tirage 24. Le fluide caloporteur entre par l'entrée 29 de l'évaporateur 18 et ressort par la sortie 30. Le circuit de tirage 24 forme des serpentins pour favoriser l'échange de chaleur. Dans un autre exemple, non représenté, le circuit présente des tubes sensiblement droits à l'intérieur de l'évaporateur 18. Le matériau des serpentins du circuit de tirage 24 conduit la température du fluide caloporteur de l'évaporateur 18 vers le liquide du circuit de tirage 24. Selon un mode de réalisation, l'évaporateur est un bloc métallique conduisant la chaleur afin de l'évaporer. Le bloc métallique comporte le circuit de refroidissement et le circuit de tirage pour le transfert de chaleur. Selon un mode de réalisation, le circuit de tirage rentre à l'intérieur de l'évaporateur et forme des serpentins. De cette manière le liquide passant dans l'évaporateur se refroidit. Selon un mode de réalisation, l'évaporateur comprend le passage du fluide caloporteur du circuit de refroidissement et les trois circuits de tirage des trois fûts. Selon un exemple non représenté, le dispositif comprend un moyen de déplacement. Par exemple, le dispositif comprend trois ou quatre roulettes pour faciliter son transport. Les roulettes sont fixées en dessous du corps 10 du dispositif. Selon un mode de réalisation, le moyen de déplacement est un trou traversant adapté à recevoir une barre de transport. Dans ce cas, des opérateurs saisissent la barre de transport pour déplacer le dispositif. Deux opérateurs sont nécessaires au transport du dispositif. Selon un mode de réalisation, le moyen de déplacement est des poignées situées sur le côté du dispositif. Dans des modes de réalisation, le plateau comprend l'un des éléments sélectionné parmi un moyen d'éclairage, un égouttoir situé en dessous des robinets de distribution, ou une colonne supportant les trois robinets de distribution. Selon un mode de réalisation, le moyen d'éclairage est plusieurs lampes DEL (acronyme de Diode électroluminescente) insérées à l'intérieur du plateau. Dans ce cas, le plateau comprend au-dessus des lampes DEL un verre transparent ou opaque laissant passer la lumière. Selon un exemple de réalisation, le plateau 17 comprend un moyen d'éclairage. Dans un mode de réalisation, des lampes DEL sont insérées dans le plateau 17 sous une vitre (opaque ou transparente). Selon un autre exemple, des lampes DEL sont insérées sous le plateau 17 pour faire un effet de lumière. Dans une autre variante, des lampes sont fixées à une barre de support fixée au dispositif. Dans ce cas, les lampes éclairent le dessus du plateau 17. Selon un mode de réalisation, le moyen d'éclairage est plusieurs lampes situées au-dessus du dispositif. Les lampes sont reliées par une barre fixée sur le dispositif. Selon un exemple de réalisation, le dispositif comporte un égouttoir collecte et récupère les éventuelles gouttes des robinets 15. L'égouttoir est relié à un bac de récupération situé à l'intérieur du corps du dispositif. Selon des exemples de réalisation, le corps 10 comprend l'un des éléments sélectionné parmi une patère fixée sur la paroi du corps du dispositif, trois portes agencées pour accéder aux trois fûts, un moyen de blocage de la mousse des fûts, ou un moyen de refroidissement des trois fûts. La patère est un support mural où on accroche vêtements et objets divers. Les trois portes facilitent l'accès au fût pour son changement. Selon un mode de réalisation, le dispositif comprend également une porte pour accéder à un local technique. Dans ce cas, la porte comporte un verrouillage pour éviter l'accès à des utilisateurs non autorisés. 301 85 14 11 Selon un mode de réalisation, le dispositif comprend une cloison de séparation entre le local technique et les fûts. Selon un mode de réalisation, le moyen de blocage de la mousse des fûts est une vanne mécanique qui coupe automatiquement le flux de façon à 5 éviter la création de mousse lors du changement de fût. Selon un mode de réalisation, le moyen de blocage est un flotteur contenu dans le circuit de tirage. Lorsque le fût est vide, le flotteur descend dans le moyen de blocage et bouche automatiquement l'arrivée, ne laissant passer que le liquide. 10 Les figures 5 et 6 montrent un moyen de blocage de la mousse des fûts 11. Le moyen de blocage de la mousse laisse passer le liquide du circuit de tirage 24 (voir figure 5). Il est montré une entrée 31 du moyen de blocage de la mousse et une sortie 32 du moyen de blocage de la mousse. Lorsque le fût 15 11 est vide, il n'y a plus de liquide et le piston contenu dans le moyen de blocage descend (voir figure 6) ce qui bloque la mousse et l'empêche de se propager dans le circuit de tirage 24. Selon un exemple de réalisation, chaque fût 11 est isolé thermiquement les uns des autres par une paroi de séparation. 20 Selon un exemple de réalisation, la paroi de séparation est une boîte dans laquelle est positionné le fût 11. Selon un autre exemple de réalisation, la paroi de séparation est le fond visible lorsqu'une porte est ouverte. La paroi de séparation est utile lorsque les fûts 11 sont différents et que leur température de distribution est différente. 25 Lorsque les fûts 11 sont identiques, la paroi isolante n'a pas d'utilité et sert d'évaporateur 18. La figure 7 montre un évaporateur pour maintenir les trois fûts 11 à la même température et ainsi conserver les fûts 11 à la bonne température de consigne. Dans ce cas, le moyen de refroidissement sert à refroidir les fûts. 30 Dans un exemple, il y a un moyen de refroidissement de la colonne de distribution de liquide, un moyen de refroidissement du circuit de tirage de liquide et un moyen de refroidissement du ou des fûts. Selon un exemple de réalisation, le moyen de reconnaissance est un lecteur de carte RFID (acronyme de Radio Frequency Identification pour radio- identification). Le lecteur de carte RFID est une méthode de lecture pour mémoriser et récupérer des données à distance en utilisant des marqueurs appelés « radio-étiquettes ». Selon un exemple de réalisation, le moyen de reconnaissance est un 5 lecteur de carte NFC (acronyme de near field) communication pour communication en champ proche. Un lecteur de carte NFC est une technologie de communication sans-fil à courte portée et haute fréquence, permettant l'échange d'informations entre des périphériques. Le dispositif comprend un lecteur de carte NFC. Cette lecture permet 10 d'écrire et de lire des informations sur un client. Ces données sont stockées sur la base de données. Le compte d'un client permet depuis le moyen d'affichage d'autoriser la consommation de liquide. Selon un mode de réalisation, la carte NFC est sous forme d'un bracelet ou d'un badge. 15 Le système de pilotage décrit précédemment écrit sur un bracelet le solde de compte disponible. Lorsque le propriétaire du bracelet interroge le moyen d'interaction du dispositif, le propriétaire du bracelet accède à la lecture de son compte et se sert en fonction de son solde. Le dispositif autorise le propriétaire du bracelet à se servir en fonction d'un volume de liquide. 20 Les fûts 11 intégrés au dispositif contiennent entre 20 et 30 litres. Ainsi, leur manipulation est facile en comparaison avec des fûts 11 de 50 à 60 litres. Selon un exemple de réalisation, le dispositif est personnalisé aux couleurs des sponsors. La figure 8 représente le procédé de distribution d'un liquide. 25 L'étape 33 concerne la connexion d'un fût 11 au dispositif comprenant un moyen de refroidissement du fût 11 comportant un circuit de refroidissement 23 isolé hermétiquement d'un circuit de tirage 24 de fût 11. Le circuit de tirage 24 de fût 11 s'étend d'une extrémité reliée à un fût 11 et d'une autre extrémité à un robinet 15 de distribution de liquide, ledit fût 11 comprenant une coque et 30 une poche contenant un liquide. La connexion du fût 11 au dispositif entraîne l'identification du fût 11 par le système de gestion 14. Cette identification donne les informations nécessaires à la conservation et à la distribution du fût 11 (température de conservation et de distribution). L'étape 34 concerne l'interrogation d'une base de données d'un compte client comportant l'information du solde du compte client. L'étape 35 concerne le pilotage de l'ouverture d'un robinet 15 de distribution de liquide selon une valeur limite prédéterminée de l'information du solde, ladite commande d'ouverture du robinet 15 de distribution de liquide entraîne une insufflation d'un gaz entre la coque du fût 11 et la paroi souple du fût 11. La figure 9 représente un schéma de communication entre le moyen d'interaction 16 du dispositif et un système de pilotage 36 et la base de données 37. Le système de pilotage est une tablette fournissant différents services comme le suivi du débit de boissons, l'enregistrement des comptes clients. Les flèches représentent les échanges d'informations entre le moyen d'interaction 16 du dispositif et système de pilotage 36 et la base de données 37. La figure 10 représente un schéma communication entre deux moyens d'interaction 16 de deux dispositifs et un système de pilotage 36 et la base de données 37. Selon cette variante, il a deux dispositifs pour la distribution de liquides qui interagissent en permanence avec une tablette numérique (système de pilotage 37) et une base de données 36. De la même manière, les flèches représentent les échanges d'informations entre le moyen d'interaction 16 du dispositif et système de pilotage 36 et la base de données 37. Le système de pilotage est une tablette numérique pour suivre plusieurs tables. NOMENCLATURE 10 corps 11 fût 12 système de refroidissement 13 système de tirage 14 système de gestion 15 robinet 16 moyen d'interaction 17 plateau 18 évaporateur 19 détendeur 20 condenseur 21 compresseur 22 sonde de température 23 circuit de refroidissement 24 circuit de tirage 25 électrovanne 26 filtre déshydratateur 27 entrée du circuit de tirage 28 sortie du circuit de tirage 29 entrée du fluide caloporteur 30 sortie du fluide caloporteur 31 entrée du moyen de blocage de la mousse 32 sortie du moyen de blocage de la mousse 33 étape de connexion d'un fût 34 étape d'interrogation d'une base de données 35 étape de pilotage de l'ouvrir d'un robinet de distribution de liquide 36 système de pilotage 37 base de données REVENDICATIONS1. Dispositif pour la distribution de liquides comprenant un corps (10) et un plateau (17), caractérisé en ce que : - le corps (10) comporte un fût (11) contenant un liquide à distribuer, le fût comprenant une coque à l'intérieur duquel est positionnée une poche en matière souple contenant le liquide, un circuit de tirage (24) s'étendant depuis le fût (11) à un robinet (15) de distribution, un système de refroidissement (12) du circuit de tirage, un système de tirage (13) sous pression adapté à tirer le liquide du fût (11), un système de gestion (14) du dispositif prévu pour réguler la distribution de liquides, - le plateau (17) comporte : un robinet (15) de distribution de liquides, un moyen d'interaction (16) avec le système de gestion (14) adapté pour réaliser l'interface avec la régulation de distribution de liquides, ledit système de gestion (14) étant connecté à une base de données (37) par un moyen de connexion. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le dispositif comporte une pluralité de fûts (11) et de robinets (15) de distribution de liquides. 3. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le moyen de connexion est sans fil. 4. Dispositif selon la revendication 2, dans lequel chaque fût (11) est isolé thermiquement des autres fûts par une paroi de séparation. 5. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le système de tirage (13) sous pression comprend : - un moyen d'insufflation d'un gaz à l'intérieur du fût (11) entre la coque et la poche en matière souple, - une électrovanne (25) dans le circuit de tirage (24) entre le fût et le robinet,- un débitmètre apte à mesurer le débit de liquide dans le circuit de tirage (24). 6. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le système de refroidissement (12) comprend un circuit de refroidissement (23) dont un fluide caloporteur passe par un évaporateur (18), un détendeur (19), un condenseur (20) et un compresseur (21). 7. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le système de gestion (14) comporte : - un microcontrôleur relié par une connexion sans fil en temps réel à une base de données (37), - une sonde de température apte à mesurer la température du fût (11), - une sonde de pression apte à mesurer la pression à l'intérieur du fût (11). 8. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le système de gestion (14) comporte un moyen de reconnaissance du fût (11) pour identifier le liquide et transmettre des informations au microcontrôleur. 9. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel la base de données comporte une information sur le type de liquide du fût (11), une information sur un compte client. 10. Système de pilotage (36) et dispositif selon l'une des revendications 1 à 9, dans laquelle le système de pilotage comprend un moyen de communication sans fil avec ledit dispositif. 11. Procédé de distribution d'un liquide comportant un dispositif selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il comporte les étapes suivantes : - connecter le fût (11) à un dispositif selon la revendication 1 ; - interroger une base de données sur l'information d'un compte client ;- piloter l'ouverture du robinet (15) de distribution de liquide selon un volume de liquide limite en fonction de l'information du compte client.5