Brevet FR3011192A1 — publié le 20150403

La présente invention concerne une essoreuse discontinue, et trouve une application particulière pour séparer la mélasse des cristaux de sucre d'une masse cuite. Dans le domaine du traitement industriel pour la fabrication du sucre, on connaît les essoreuses discontinues. Un tel dispositif comprend un panier rotatif ajouré, encore appelé tambour de centrifugation, susceptible d'être chargé d'une masse cuite de produit. Le panier est entraîné en rotation par des moyens moteurs afin de séparer la mélasse des cristaux de sucre au travers du tamis de la surface ajourée. En fin de traitement, la surface inférieure du panier est ouverte, et le panier rotatif est vidé des produits par l'intermédiaire d'un dispositif déchargeur. De manière classique, le dispositif déchargeur présente au moins un élément racleur, usuellement appelé bêche, porté par un arbre porte-bêche, vertical, solidaire du châssis. Ce racleur est apte à décoller le produit sur la paroi ajourée du panier lorsque ce dernier est en rotation, pour permettre le vidage des produits. Lors de la centrifugation, ce racleur est pivoté dans une position escamotée où il n'interfère pas avec la couche de produit. Une telle essoreuse comprend également un dispositif de lavage, usuellement dispositif de clairçage. Les dispositifs de clairçage de l'art antérieur comprennent, de manière classique, une ou plusieurs rampes de pulvérisation disposées dans le tambour. La rampe de pulvérisation est positionnée en une position distincte de la position de la ou les bêches du dispositif déchargeur. La rampe de pulvérisation s'étend verticalement dans le tambour, et comprend plusieurs buses dont les jets sont dirigés en direction du tamis, pour asperger le tamis sur sa hauteur. Les dispositifs de clairçage permettent le lavage des cristaux dans le panier avec un sirop, de l'eau, ou encore de la vapeur. Plusieurs opérations de lavage du produit sont classiquement mises en oeuvre en cours de cycle. En fin de cycle, ce même dispositif de clairçage est utilisé pour laver le tamis du tambour. Selon les constatations de l'inventeur, le dispositif déchargeur et le dispositif de clairçage, qui s'étendent tous deux verticalement et indépendamment dans le volume du tambour, constituent autant de surfaces d'accroche pour le produit à traiter. Le produit accroché à ces organes représente non seulement une perte de production, mais également une source potentielle de pollution pour les productions des cycles suivants. Le but de la présente invention est de proposer une essoreuse discontinue qui pallie les inconvénients précités et en particulier qui diminue les pertes de production et limite les risques de pollution. Un autre but de la présente invention est de proposer une essoreuse, de conception simplifiée, à moindre coût. Un autre but de l'invention est de proposer une essoreuse discontinue 10 permettant d'augmenter les cadences de production, notamment en diminuant le temps nécessaire au lavage du produit. Ces objectifs, ainsi que d'autres qui apparaîtront plus clairement par la suite, sont atteints selon l'invention à l'aide d'une essoreuse discontinue, notamment destinée à séparer la mélasse des cristaux de sucre d'une masse cuite, l'essoreuse 15 comprenant au moins les éléments suivants : - un tambour de centrifugation, destiné à recevoir des produits à traiter, et présentant une paroi latérale perméable, - des moyens moteurs pour entraîner en rotation le tambour, - un dispositif déchargeur présentant des moyens pour racler les 20 produits sur la paroi latérale perméable du tambour, lesdits moyens comportant au moins une bêche solidaire d'un arbre, dit arbre porte-bêche, - des moyens de clairçage destinés au moins à nettoyer le tambour comprenant une rampe de pulvérisation alimentée par une source de fluide de lavage. Selon l'invention, lesdits moyens de clairçage sont embarqués auxdits 25 moyens pour racler la paroi perméable, ladite rampe de pulvérisation étant constituée au moins en partie par l'arbre porte-bêche. Selon une approche particulièrement simple, l'arbre porte-bêche est creux et connecté à la source de fluide de lavage, la paroi de l'arbre porte-bêche comprenant une pluralité d'orifices de pulvérisation. 30 Selon un aspect avantageux de l'invention, ladite rampe de pulvérisation comprend des buses de pulvérisation disposées sur tout ou partie de la hauteur de l'arbre porte-bêche. Selon un mode de réalisation, ledit arbre porte-bêche s'étend suivant la hauteur sur une zone en dessous de l'extrémité supérieure de la bêche et comprend au moins une buse de pulvérisation sur cette zone. Selon un mode de réalisation l'essoreuse présente des moyens pour pivoter la bêche d'une position de raclage des produits vers une position escamotée. Selon un aspect particulier de l'invention, l'essoreuse comprend des moyens pour déplacer verticalement ladite au moins une bêche sur la hauteur du tambour de centrifugation pour racler le produit sur la paroi latérale ajourée du tambour. Le tambour peut être suspendu par l'intermédiaire d'un arbre de 10 rotation dont la partie supérieure coopère avec lesdits moyens moteurs.Selon un mode de réalisation de l'invention, la partie basse du tambour est ajourée afin de constituer une sortie d'évacuation des produits contenus dans le tambour, l'essoreuse présentant en outre un obturateur apte à fermer ou ouvrir ladite sortie d'évacuation. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, l'essoreuse 15 présente des moyens d' actionnement en translation pour dégager l'obturateur, ouvrant ainsi la sortie d'évacuation. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'un mode de réalisation particulier de l'invention, donnée à titre de simple exemple illustratif et non limitatif, et des dessins 20 annexés, parmi lesquels : - la figure 1 est une vue en coupe d'une essoreuse discontinue selon l'état de l'art ; - la figure 2 est une vue en coupe d'une essoreuse discontinue selon l'invention. 25 La figure 1 illustre schématiquement une essoreuse selon l'état de la technique et qui comprend un tambour 2' de centrifugation porté par un arbre 7' vertical et qui peut être animé en rotation par des moyens moteurs. L'essoreuse comprend une bêche 5' portée par un arbre porte-bêche. Cette bêche permet de décoller les produits sur la paroi latérale perméable du tambour 30 lorsque ce dernier est animé d'un mouvement de rotation. Lors de la centrifugation cette bêche peut être pivotée dans une position escamotée, telle qu'illustrée, où elle n'interfère pas avec les produits. L'essoreuse comprend également un dispositif de clairçage 6' constitué par une rampe de pulvérisation, s'étendant verticalement dans le volume du tambour. Cette rampe comprend plusieurs buses 60' dont les jets sont dirigés vers la paroi perméable du tambour. Ce dispositif de clairçage est indépendant du dispositif de décharge. Comme précédemment évoqué, le principe général de l'invention repose donc sur la mise en oeuvre d'une essoreuse discontinue 1, notamment destinée à séparer la mélasse des cristaux de sucre d'une masse cuite, l'essoreuse comprenant au moins les éléments suivants : - un tambour 2 de centrifugation, destiné à recevoir des produits à traiter, et présentant une paroi latérale perméable 20 (i.e. un tamis), - des moyens moteurs pour entraîner en rotation le tambour 2 notamment suivant un arbre de rotation vertical 7, - un dispositif déchargeur présentant des moyens pour racler les produits sur la paroi latérale perméable 20 du tambour, lesdits moyens comprenant au moins une bêche 5 solidaire d'un arbre, dit arbre porte-bêche 4, intérieure au tambour, - des moyens de clairçage 6 destinés au moins à nettoyer le tambour et comprenant une rampe de pulvérisation alimentée par une source de fluide de lavage. La bêche est solidaire du châssis par l'intermédiaire de l'arbre porte-20 bêche et permet de décoller les produits de la paroi perméable du tambour 2. Cette bêche 5 peut être escamotée dans une position où elle n'interfère pas avec les produits de la centrifugation. A cet effet, selon un mode de réalisation des moyens d'actionnement 3 de l'arbre porte-bêche 4 permettent de pivoter la bêche, rigidement solidaire de l'arbre porte-bêche 4, selon l'axe de l'arbre. 25 Avantageusement, selon l'invention, lesdits moyens de clairçage sont embarqués sur lesdits moyens pour racler la paroi perméable 20. De préférence ladite rampe de pulvérisation est constituée au moins en partie par l'arbre porte-bêche. Selon un mode de réalisation l'arbre porte-bêche 4 est creux et connecté à la source de fluide, la paroi de l'arbre comprenant une pluralité 30 d'orifices de pulvérisation. Eventuellement, chaque orifice de pulvérisation est associé à une buse de pulvérisation. Selon un mode de réalisation illustré non limitativement à la figure 2, ledit arbre porte-bêche 4 s'étend suivant la hauteur sur une zone Z en dessous de l'extrémité supérieure de la bêche 5 et comprend au moins une buse de pulvérisation sur cette zone, destinée à traiter la partie basse de la paroi latérale du tambour. L'arbre porte-bêche 4 s'étend également au dessus de la bêche 5 et est solidarisé au châssis à sa partie supérieure, par l'intermédiaire desdits moyens d'actionnement 3. L'arbre porte-bêche 7 comporte au dessus de cette zone Z une pluralité de buses de pulvérisation, en particulier prévues pour asperger la partie supérieure de la paroi latérale 20 du tambour de centrifugation 2. Selon un mode de réalisation, l'essoreuse peut comprendre des moyens pour déplacer verticalement ladite au moins une bêche 5 sur la hauteur du tambour. Selon ce mode de réalisation, la bêche est de hauteur inférieure à celle de la paroi latérale 20 perméable du tambour de centrifugation 2. Lors du déchargement des produits, le tambour animé d'un mouvement de rotation et la bêche en position déployée, la bêche est actionnée verticalement en translation, selon une course limitée, par exemple du haut vers le bas, pour décoller les produits sur toute la hauteur de la paroi latérale du tambour. Selon un mode de réalisation, le tambour 2 peut être suspendu à un portique du châssis par l'intermédiaire de l'arbre de rotation 7 coopérant à sa partie supérieure avec les moyens moteurs 3. A sa partie inférieure, l'arbre de rotation 7 est solidaire de la paroi inférieure du tambour par l'intermédiaire d'un moyeu. Le moyeu (non illustré) peut être ajouré afin de constituer une sortie d'évacuation des produits contenus dans le tambour 2. L'essoreuse présente alors en outre un obturateur (non illustré) apte à fermer ou ouvrir ladite sortie d'évacuation. Cet obturateur est actionné par des moyens d'actionnement en translation pour ouvrir ou fermer la sortie. Naturellement d'autres modes de réalisation auraient pu être envisagés sans pour autant sortir du cadre de l'invention tel que définie par les revendications ci-après. NOMENCLATURE Invention : 1. Essoreuse, 2. Tambour, 20. Paroi perméable, 21. Fond du tambour, 3. Moyens d'actionnement arbre porte-bêche, 4. Arbre porte-bêche, 5. Bêche, 6. Moyens de clairçage, 60. Buses de pulvérisation, 7. Arbre de rotation tambour. 15 Etat de l'art : 1'. Essoreuse, 2'. Tambour, 20 20'. Paroi perméable, 21'. Fond du tambour, 3'. Moyens d'actionnement arbre porte-bêche, 4'. Arbre porte-bêche, 5'. Bêche, 25 6'. Moyens de clairçage, 60'. Buses de pulvérisation, 7'. Arbre de rotation tambour. 30 REVENDICATIONS1. Essoreuse discontinue (1), notamment destinée à séparer la mélasse des cristaux de sucre d'une masse cuite, l'essoreuse comprenant au moins les éléments suivants : - un tambour (2) de centrifugation, destiné à recevoir des produits à traiter, et présentant une paroi latérale perméable (20), - des moyens moteurs pour entraîner en rotation le tambour (2), - un dispositif déchargeur présentant des moyens pour racler les 10 produits sur la paroi latérale perméable (20) du tambour, lesdits moyens comprenant au moins une bêche (5) solidaire d'un arbre, dit arbre porte-bêche (4), intérieure au tambour, - des moyens de clairçage (6) destinés au moins à nettoyer le tambour et comprenant une rampe de pulvérisation alimentée par une source de fluide de lavage, 15 caractérisée en que lesdits moyens de clairçage sont embarqués auxdits moyens pour racler la paroi perméable (20), ladite rampe de pulvérisation étant constituée au moins en partie par l'arbre porte-bêche. 2. Essoreuse selon la revendication 1, dans laquelle l'arbre porte- 20 bêche (4) est creux et connecté à la source de fluide, la paroi de l'arbre comprenant une pluralité d'orifices de pulvérisation. 3. Essoreuse selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle la rampe de pulvérisation comprend des buses de pulvérisation (60) disposées sur tout ou partie de la 25 hauteur de l'arbre porte-bêche (4). 4. Essoreuse selon l'une des revendications 1 à 3, dans laquelle ledit arbre porte-bêche s'étend suivant la hauteur sur une zone en dessous de l'extrémité supérieure de la bêche et comprend au moins une buse de pulvérisation sur cette zone. 30 5. Essoreuse discontinue selon l'une des revendications 1 à 4, comprenant des moyens pour déplacer verticalement ladite au moins une bêche (5) surla hauteur du tambour de centrifugation pour racler les produits sur la paroi latérale ajourée du tambour de centrifugation.. 6. Essoreuse discontinue selon l'une des revendications 1 à 5, présentant des moyens pour pivoter la bêche (5) d'une position de raclage des produits vers une position escamotée. 7. Essoreuse selon l'une des revendications 1 à 6, dans laquelle le tambour de centrifugation(2) est suspendu par l'intermédiaire d'un arbre de rotation (7) coopérant à sa partie supérieure avec les moyens moteurs (3). 8. Essoreuse selon la revendication 7, dans laquelle la partie basse du tambour de centrifugation (2) comprend une sortie d'évacuation des produits contenus dans le tambour (2), l'essoreuse présentant en outre un obturateur apte à fermer ou ouvrir ladite sortie d'évacuation. 9. Essoreuse selon l'une des revendications 1 à 8, dans laquelle le tambour de centrifugation (2) est fermé par un couvercle. 10. Utilisation de l'essoreuse selon l'une des revendications 1 à 9 pour séparer la mélasse des cristaux de sucre d'une masse cuite.