Brevet FR3016270A1 — publié le 20150717

DOMAINE TECHNIQUE AUQUEL SE RAPPORTE L'INVENTION La présente invention concerne le domaine des ustensiles de cuisine et plus particulièrement celui des poches à douille, permettant la réalisation de décoration ou le garnissage de certains mets. 5- ARRIERE-PLAN TECHNOLOGIQUE La poche à douille est un sac conique muni d'un embout appelé douille, utilisé en cuisine pour décorer ou garnir des mets. Elle possède deux ouvertures : une grande à la base pour introduire la garniture (crème, ganache, mayonnaise, etc.) et une petite au sommet à laquelle on adapte la douille et par laquelle la garniture sort. 10- La douille elle-même est un cône creux dont l'ouverture, au sommet, est de formes et de largeurs variables donnant une forme spécifique (boudins de différents diamètres, en étoile, plat, etc.) à la préparation qui sort de la poche à douille. A l'origine en métal, la douille est ensuite fabriquée en plastique. Il existe des poches à douilles lavables et d'autres, en matière plastique, à usage 15- unique. Certaines sont munies d'un pas de vis sur la partie sortante et d'une partie recevant une douille interchangeable. L'un des inconvénients majeurs de ce type d'ustensile est qu'il est nécessaire d'avoir plusieurs douilles interchangeables, ce qui n'est pas pratique à utiliser et encombrant pour leur rangement. 20- OBJET DE L'INVENTION La présente invention a pour objet de proposer une poche de garnissage à douille multifonction innovante et originale, permettant de résoudre les inconvénients précités. Cet objectif est atteint par la conception d'une poche de garnissage 25- munie d'une douille multifonction à plusieurs étages unique et de préférence en matière plastique, afin d'obtenir différent diamètre et forme spécifique de boudin, à la préparation qui sort de la dite poche de garnissage à douille. Selon une forme de réalisation préférée, la douille multifonction objet de l'invention est constituée de plusieurs embouts cylindriques successifs emboîtables 2 3016270 les uns aux autres et représentant dans son ensemble un cône unique formant un entonnoir, solidaire de la poche de garnissage par un pas de vis. Chaque embouts cylindriques sont pourvues d'un orifice central pouvant être de diamètre et de forme géométrique différente, en fonction de leur position sur la douille multifonction. 5- Toujours selon cette forme de réalisation préférée, chaque embouts cylindriques sont constitués de deux parties solidaires, l'une mâle et l'autre femelle, emboitables et verrouillables les unes aux autres aux moyens de deux petits ergots situés sur la surface de la périphérie externe de la partie mâle et de deux évents de fixation aptes à recevoir les dits ergots, situés sur la partie femelle. 10- L'élément constituant la base de la douille multifonction apte à recevoir la poche de garnissage est muni d'un pas de vis intérieur, permettant l'accroche de la dite poche de garnissage dans un premier mode de fonctionnement et d'une gorge horizontale circulaire sur la surface externe pour y coiffer par étranglement l'extrémité étroite de la dite poche de garnissage dans un second mode. Chaque embouts cylindriques 15- constituant la douille multifonction sont pourvu de deux têtes de préhension diamétralement opposées, permettant de manoeuvrer les dits embouts dans un mouvement horizontal circulaire lors du verrouillage et déverrouillage avec un autre des embouts constituant la dite douille multifonction. Les têtes de préhension diamétralement opposées, sont agencées sur 20- chacune d'entre elles d'un ergot de verrouillage mâle et d'une gorge de verrouillage femelle, afin d'empêcher la désolidarisation de chaque élément constituant la douille multifonction pendant son utilisation. L'avantage apporté par l'invention réside dans le fait qu'elle permet avec une seule douille multifonction, d'obtenir des formes spécifiques de boudins pouvant être de 25- différents diamètres, en étoile, plat, etc. L'invention ainsi d'écrite, permet de simplifier la réalisation de décoration ou le garnissage de certains mets et réduit considérablement l'encombrement pour le rangement de la dite douille après l'utilisation. DESCRIPTION DETAILLEE D'UN EXEMPLE DE REALISATION L'invention sera encore illustrée, sans être aucunement limitée, par la description suivante d'une forme de réalisation particulière, donnée uniquement à titre d'exemple et représentée sur les dessins annexés dans lesquels : 5- La figure 1 est une vue d'ensemble de la douille multifonction (1) objet de l'invention avant l'assemblage avec la poche de garnissage (2) laissant apparaître les différents embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8), constituant la dite douille multifonction (1). La figure 2 est une vue des embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8), 10- constituant la douille multifonction (1) avant son assemblage. Les figures 3 et 4 sont des vues représentant les embouts cylindriques (3) et (4), laissant clairement apparaître en détail, les petits ergots (9) et les évents de fixation (10). La figure 5 est une vue en coupe de la douille multifonction (1) dans son 15- ensemble, laissant apparaître les différents embouts cylindriques (3), (4), (5), (6) et (7) ainsi que le pas de vis (18) à l'intérieur de l'embout cylindrique (8). La figure 6 est un vue de profil de la douille multifonction (1) dans son ensemble, laissant apparaître les têtes de préhension (13) et les ergots de verrouillage mâle (19) ainsi que les gorges de verrouillage femelle (20). 20- La figure 7 est une vue de profil de la douille multifonction (1) dans son ensemble, laissant apparaître clairement les petits ergots (9) et les évents de fixation (10) ainsi que la gorge horizontale circulaire (17) sur la surface externe de l'élément (8) permettant d'y coiffer par étranglement l'extrémité étroite de la dite poche de garnissage (2). 25- La figure 8 est une vue de dessus de la douille multifonction (1) laissant apparaître en son centre intérieur, un exemple de forme géométrique (16), ainsi que le pas de vis (18) et les têtes de préhension (13) situées de chaque côté de l'embout cylindrique (8). La douille multifonction (1), représentée sur les figures de 1 à 9 est formée 30- par l'assemblage des embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) lui donnant une forme tronconique caractérisée par le fait que chaque embout cylindrique (3), (4), (5), (6), (7) et (8), sont pourvues d'un orifice central (16) pouvant être de diamètre et de forme géométrique différente, en fonction de leur position en sortie de la poche de garnissage (2) chaque embout cylindrique (3), (4), (5), (6), (7) et (8) sont constitués de deux parties solidaires, l'une mâle (15) et l'autre femelle (14), emboitables et verrouillables les unes aux autres aux moyens de des petits ergots (9) situés sur la surface de la périphérie externe de la dite partie mâle (15) et des dits évents de fixation (10) situés sur la partie femelle (14) l'embout cylindrique (8) constituant la base de la douille multifonction (1) apte à recevoir la poche (2) est munie d'un pas de vis intérieur (18), permettant l'accroche dans un premier mode 10- d'assemblage de la dite poche de garnissage (2) et d'une gorge horizontale circulaire (17) sur la surface externe de l'embout cylindrique (8) pour y coiffer par étranglement l'extrémité étroite de la dite poche de garnissage (2) dans un second mode d'assemblage. Chaque embout cylindrique (3), (4), (5), (6), (7) et (8) constituant la douille multifonction (1), sont pourvu de deux têtes de préhensions (13) 15- diamétralement opposées, permettant de manoeuvrer les dits embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) dans un mouvement horizontal circulaire lors du verrouillage et du déverrouillage, les têtes de préhension (13) diamétralement opposées, sont agencées sur chacune d'entre elle d'un ergot de verrouillage mâle (11) et d'une gorge de verrouillage femelle (12), afin d'empêcher la désolidarisation 20- de chaque embout cylindrique, constituant la douille multifonction (1) pendant son utilisation. Il est entendu que l'invention ne se limite pas aux domaines d'activités précédemment décrits.5 REVENDICATIONS1.- Douille multifonction (1) pour poche de garnissage (2) de préférence en matière plastique, caractérisée en ce qu'elle est constituée de plusieurs embouts cylindriques successifs (3), (4), (5), (6), (7) et (8) emboîtables les uns aux autres et 5- représentant dans son ensemble un cône unique formant un entonnoir, solidaire de la poche de garnissage (2) au moyen d'un pas de vis (18) agencé à l'intérieur de l'embout cylindrique (8) constituant la base de la dite douille multifonction (1) ou au moyen de la gorge horizontale circulaire (17) agencée sur la surface externe de l'embout cylindrique (8) pour y coiffer par étranglement l'extrémité étroite de la dite 10- poche (2). 2.- Douille multifonction (1) selon la revendication 1, caractérisée en ce que chaque embouts cylindriques successifs (3), (4), (5), (6), (7) et (8) sont pourvues d'un orifice central (16) pouvant être de diamètre et de forme géométrique différente, en fonction de leur position en sortie de la poche de garnissage (2). 15- 3.- Douille multifonction (1) selon les revendications 1 et 2 caractérisée en ce que chaque embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) sont constitués de deux parties solidaire, l'une mâle (15) et l'autre femelle (14). 4.- Douille multifonction (1) selon les revendications 1, 2 et 3, caractérisée en ce que chaque embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) sont pourvus de 20- deux têtes de préhension (13) diamétralement opposées, permettant de manoeuvrer les dits embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) dans un mouvement horizontal circulaire lors du verrouillage et du déverrouillage. 5.- Douille multifonction (1) selon l'une des quelconques revendications 1 à 4, caractérisée en ce que chaque embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) sont 25- pourvus d'un ergot de verrouillage mâle (11) et d'une gorge de verrouillage femelle (12), afin d'empêcher la désolidarisation de chaque embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) constituant la douille multifonction (1) pendant son utilisation. 6.- Douille multifonction (1) selon l'une des quelconques revendications 1 à 5, caractérisée en ce que chaque embouts cylindriques (3), (4), (5), (6), (7) et (8) sont 30- emboîtables et verrouillables les uns aux autres aux moyens des petits ergots (9) situés sur la surface de la périphérie externe des parties mâles (15) et des évents de fixation (10) situés sur les parties femelles (14). 7.- Douille multifonction (1) selon l'une des quelconques revendications 1 à 7 caractérisée en ce que le désassemblage d'un ou plusieurs embouts cylindriques (3), (4), (5), (6) ou (7) permettent d'augmenter la diamètre du boudin en sortie de la douille multifonction (1). 05 8.- Douille multifonction (1) selon l'une des quelconques revendications 1 à 8 caractérisée en ce que l'assemblage d'un ou plusieurs embouts cylindriques (3), (4), (5), (6) ou (7) permettent de réduire le diamètre du boudin en sortie de la douille multifonction (1).