Brevet FR3018171A1 — publié le 20150911

PLAN DE TRAVAIL EN VITROCERAMIQUE La présente invention concerne un plan de travail, ou table de travail ou comptoir ou meuble, formé d'au moins une plaque de grandes dimensions positionnée ou destinée à être positionnée horizontalement sur un ou des éléments supports (caisson d'un meuble, pied(s) support(s)) afin d'offrir une surface stable destinée à différents usages. En particulier, la présente invention concerne une table ou un meuble présentant une surface ou plateau apte à permettre en simultané ou successivement différentes activités et/ou support d'objets, en particulier pouvant permettre la cuisson ou le réchauffage d'aliments dans des récipients appropriés et offrir d'autres usages. Les matériaux habituellement utilisés pour réaliser des plans de travail sont par exemple le bois, le quartz, le Corian®, etc. Pour la cuisson d'aliments, il existe par ailleurs des surfaces de cuisson de grandes dimensions dans les cuisines, en particulier à usage professionnel, ces plaques étant généralement métalliques et/ou composites. En particulier, il existe des panneaux multicouches, à base de couches ou matériaux céramiques tels que le grès, de couches ou matériaux métalliques de type aluminium et de couches ou matériaux plastiques isolants de type Bakélite, ces panneaux présentant généralement une épaisseur importante (de l'ordre de 12 mm par exemple) et étant de réalisation complexe. Parallèlement, des plans de cuisson en matériaux de type vitrocéramique ou verre renforcé, de dimensions plus limitées (en particulier de surface généralement inférieure à 0.4 m2, des plaques de surface supérieure pouvant être plus difficiles à obtenir par les procédés habituellement utilisés, et pouvant poser des problèmes en terme de planéité, manutention, etc), existent, pour des usages en particulier domestiques, l'utilisation de matériau vitrocéramique s'étant généralisé ces dernières années pour les plaques de cuisson, en raison notamment des performances de ce matériau pour cet usage et de l'aspect attractif des plaques réalisées. Il existe actuellement différents types de plaques en vitrocéramique, chaque variante étant le résultat d'études importantes et de nombreux essais, étant donné qu'il est très délicat de faire des modifications sur ces plaques et/ou sur leur procédé d'obtention sans risquer un effet défavorable sur les propriétés recherchées : pour pouvoir être utilisée comme plaque de cuisson, une plaque vitrocéramique doit généralement présenter une transmission dans les longueurs d'onde du domaine du visible à la fois suffisamment basse pour masquer au moins une partie des éléments de chauffage sous-jacents au repos et suffisamment élevée pour que, selon les cas (chauffage radiant, chauffage par induction, etc), l'utilisateur puisse détecter visuellement les éléments de chauffage en état de marche dans un but de sécurité ; elle doit également présenter une transmission élevée dans les longueurs d'onde du domaine de l'infrarouge dans le cas notamment des plaques à foyers radiants. Les plaques ainsi conçues sont destinées exclusivement à l'usage en tant que plaques de cuisson et ne sont traditionnellement pas destinées à recevoir d'autres objets que les ustensiles résistants à la chaleur utilisés pour la cuisson d'aliments, ni destinées à l'exercice d'autres activités que la cuisson d'aliments. La présente invention a cherché à élargir la gamme des produits d'équipement ménagers existants, à usage domestique ou professionnel, en mettant au point un nouveau type de produits interactifs permettant des usages plus variés. Ce but a été atteint par le nouvel équipement ou article ou installation selon l'invention, avantageusement interactif, cet équipement mobilier/ménager comprenant : - au moins un plan (ou comptoir ou table) de travail formé d'au moins un substrat (en particulier plaque ou surface ou plateau) en (ou (à base) d'un ou essentiellement constituée d'un) matériau verrier monolithique (ou monobloc ou d'un seul tenant), avantageusement essentiellement plan, de surface (longueur par largeur de sa face de plus grandes dimensions) supérieure à 0.7 m2, ledit substrat présentant une luminosité L* supérieure à 10, une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, un indicateur d'opacité supérieur à 90, et le cas échéant un flou supérieur à 15 %, - au moins un élément de chauffage (en particulier sous le substrat et caché par celui-ci lorsque cet élément de chauffage n'est pas en fonctionnement/est au repos), - au moins une source lumineuse, en particulier destinée à matérialiser (rendre visible) une ou des zones (telles que les zones de chauffe) ou un ou des éléments ou affichages (par exemple un indicateur d'état de marche ou un indicateur de puissance) du substrat, notamment par transmission lumineuse au travers du substrat, en particulier par projection, cette source se trouvant par exemple à l'aplomb du substrat, - au moins une interface de communication avec au moins un élément du plan (par exemple avec la ou les sources lumineuses et/ou le ou les éléments de chauffage), et/ou le cas échéant avec au moins un élément extérieur (hors du plan), par exemple avec un module (une unité, un dispositif) extérieur pour une communication sans fil. Le produit mis au point selon l'invention répond au but recherché, la présente invention proposant ainsi un équipement nouveau interactif (permettant notamment l'activation de fonctions telles que la cuisson d'aliments, et l'affichage de zones ou données) pouvant tout aussi bien être utilisé en cuisine que dans une autre pièce à vivre, le plan de travail pouvant faire partie d'un meuble plein ou non, d'une table, d'un comptoir, etc, ce plan de travail étant monté ou apte à être monté horizontalement sur (en particulier au sommet de) un ou des éléments supports (caisson d'un meuble, pied(s) support(s)) afin d'offrir une surface stable destinée à différents usages, le plan de travail ou l'équipement selon l'invention présentant une surface supérieure continue apte à permettre en simultané ou successivement des activités (telles que travail, jeux, lecture, etc.), le support d'objets (tels que papiers, ordinateurs, vases, vaisselle, etc.), et la cuisson ou le réchauffage d'aliments dans des récipients appropriés. Plus généralement, l'invention concerne également un plan de travail formé d'au moins un substrat en matériau verrier monolithique de surface supérieure à 0.7 m2, ledit substrat présentant une luminosité L* supérieure à 10, une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, un indicateur d'opacité supérieur à 90, et le cas échéant un flou supérieur à 15 %, ce plan de travail étant destiné à équiper un meuble ou équipement interactif multi-usages, en particulier tel que défini ci-avant selon l'invention. L'invention concerne également l'utilisation d'un substrat, en particulier d'une plaque, en matériau verrier monolithique, de surface supérieure à 0.7 m2 en matériau verrier, ledit substrat présentant une luminosité L* supérieure à 10, une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, un indicateur d'opacité supérieur à 90, et le cas échéant un flou supérieur à 15 %, comme plan de travail interactif multi-usages, en particulier tel que mentionné aux paragraphes ci-dessus. Comme indiqué précédemment, le plan de travail est formé d'un substrat ou plaque en matériau verrier monolithique (le matériau verrier ayant été formé d'un seul bloc/en une seule pièce, même si le substrat peut le cas échéant présenter des évidements, généralement pratiqués dans la pièce déjà formée, à des fins esthétiques ou fonctionnelles) de grandes dimensions, l'avantage d'une telle plaque monolithique de grandes dimensions étant notamment d'offrir une surface majoritairement continue/uniforme/sans raccords, esthétique et d'entretien facile, ainsi qu'un plus grand confort d'utilisation et une plus grande sécurité (en matière d'étanchéité en cas de renversement de liquide, etc. ), etc. Le substrat consiste essentiellement, voire uniquement, en le matériau verrier, ce substrat/matériau verrier pouvant le cas échant être muni de revêtements de décoration ou fonctionnels de faible épaisseur (notamment de l'ordre de quelques dizaines de nanomètres à quelques centaines de microns, voire plus), par exemple en émail, peinture, couches minces, etc, comme précisé ultérieurement. Contrairement à l'usage dans les vitrocéramiques notamment, ce (substrat en) matériau verrier est de grandes dimensions, sa surface (correspondant au produit de sa longueur par sa largeur pour sa face de plus grandes dimensions généralement sa face supérieure, destinée à être apparente et à servir de support d'articles (ménagers ou de travail ou de cuisson) étant de dimensions supérieures à 0.7 m2, de préférence supérieures à 0.9 m2, notamment supérieures à 1 m2, en particulier supérieures ou égales à 2 m2. Or la fabrication de grandes plaques, dans le cas de la vitrocéramique notamment, pose de nombreux problèmes en matière de planéité et de manipulation. Dans la présente invention, une plaque de grandes dimensions, présentant pourtant une bonne planéité, peut néanmoins être avantageusement obtenue en réduisant la vitesse de passage (ou rallongeant l'arche de céramisation ou augmentant le temps de séjour dans l'arche) par rapport à la vitesse (ou à la longueur de l'arche ou au temps standards) habituellement utilisée pour obtenir des plaques vitrocéramiques de dimensions usuelles inférieures à 0.4 m2, comme explicité ultérieurement dans le procédé selon l'invention. Le substrat/matériau verrier selon l'invention est avantageusement plan (ou majoritairement ou quasiment plan), et présente en particulier une planéité (hauteur entre le point le plus haut et le point le plus bas du substrat par rapport au plan moyen du substrat, à l'exception des déformations volontaires éventuelles opérées sur le substrat à des fins esthétiques ou fonctionnelles) inférieure à 0,1% de la diagonale du substrat, et de préférence inférieure à 3 mm, notamment inférieure à 2 mm, en particulier inférieure à 1 mm, voire de l'ordre de zéro, en fonction de la taille/surface/diagonale du substrat, la planéité étant mesurée à l'aide d'un ondulomètre de référence SurFlat commercialisé par la société Visuol. Le substrat est généralement de forme géométrique, en particulier rectangulaire, voire carrée, voire circulaire ou ovale, etc., et présente généralement une face "supérieure" (face visible) en position d'utilisation, une autre face "inférieure" (généralement cachée, dans le châssis ou caisson du meuble incorporant le plan de travail) en position d'utilisation, et une tranche (ou chant ou épaisseur). La face supérieure est généralement plane et lisse mais peut aussi présenter au moins une zone en relief et/ou au moins une zone en creux et/ou au moins une ouverture et/ou des bords biseautés (ces formes ayant été ajoutées lors de la fabrication du substrat, par exemple par laminage ou effondrement ou pressage, etc., ou ayant été ajoutées en reprise), etc, ces variations de forme constituant avantageusement des variations continues de la plaque (sans changement de matériaux ou raccords). La face inférieure peut être notamment lisse ou munie de picots augmentant sa résistance mécanique et obtenus par exemple par laminage. L'épaisseur du substrat monolithique en matériau verrier utilisé est généralement d'au moins 2 mm, notamment d'au moins 2.5 mm, en particulier est de l'ordre de 3 à 30 mm, et avantageusement est inférieure à 15 mm, en particulier est de l'ordre de 3 à 15 mm, notamment de 3 à 10 mm. Le matériau verrier du substrat utilisé est avantageusement résistant à haute température et/ou présente un coefficient de dilatation nul ou quasi-nul (par exemple inférieur à 15.10-7 K1), en particulier est avantageusement de la vitrocéramique ou un verre renforcé (notamment trempé chimiquement ou thermiquement). De préférence, le substrat est un substrat en vitrocéramique. Comme défini selon l'invention, le substrat est avantageusement opaque et/ou peu transmissif, tout en étant diffusant et suffisamment clair (la clarté étant donnée par la luminosité L*), le matériau verrier étant en particulier coloré ou teinté dans la masse (cette coloration incluant le blanc et toutes les couleurs de luminosité L* supérieure à 10, les couleurs plus sombres telles que le noir ou le brun foncé étant exclues), comme précisé ci-après. La vitrocéramique utilisée peut être notamment de composition telle que décrite dans les demandes de brevets publiées sous les numéros suivants : EP 1300372, US6706653, W09906334, W02007113242, EP 1840093, US2007213192, US7476633, JP2009531261, W02012156444, W02012001300, DE202012011811, cette vitrocéramique étant en particulier une vitrocéramique d'aluminosilicate de lithium et comprenant également avantageusement des colorants. On utilise par exemple avantageusement une vitrocéramique comprenant les constituants suivants et/ou obtenue par céramisation à partir d'un verre de composition suivante, dans les limites ci-après exprimées en pourcentages pondéraux : SiO2: 52 - 75 %; A1203 :18 - 27 %; Li2O: 2,5 - 5,5 %; K2O : 0 - 3 %; Na2O : 0 - 3 %; ZnO : 0 - 4 %; MgO : 0 - 5 %; CaO: 0 - 2,5%; BaO : 0 - 3,5 %; SrO : 0 - 2 %; TiO2 :0 - 5,5 %; ZrO2 : 0 - 3 %; P2O5: 0 - 8 %, B2O3 : 0 - 5 %, et de préférence, dans les limites ci-après exprimées en pourcentages pondéraux : SiO2 : 55 - 70 %; A1203: 18 - 24 %; Li2O : 2,5 - 4,5 %; K2O : 0 - 2,0 %; Na2O : 0 2,0 %; ZnO : 1,5 - 4 %; MgO : 0,20 - 5 %; CaO : 0 - 1%; BaO: 0 - 3 %; SrO: 0 1,4 %; TiO2 : 1,8 - 5 %; ZrO2 : 0 - 2,5 %, P2O5: 0 - 8 %, B2O3 : 0 - 5 %, cette composition comprenant également le cas échéant des colorants supplémentaires. La vitrocéramique peut être affinée à l'arsenic (c'est-à-dire de (verre mère de) composition comprenant de l'ordre de 0.2 % à 1.5% en poids d'oxyde d'arsenic (exprimé en As203), ou peut être non affinée à l'arsenic (en particulier présentant un taux d'oxydes d'arsenic inférieur à 0.2 %, en particulier inférieur à 0.1%, voire nul)/affinée à l'étain. Le matériau verrier peut être également un verre trempé non céramisé, par exemple un aluminosilicate de lithium trempé et coloré dans la masse tel que décrit dans la demande déposée en France sous le numéro 1260354, ou encore un verre trempé d'un autre type (sodo-calcique, borosilicate, etc), avantageusement coloré dans la masse. La vitrocéramique ou le verre trempé sont obtenus par les procédés 5 respectifs décrits dans les documents précités en utilisant les cycles et températures de traitement permettant d'obtenir le matériau verrier présentant les caractéristiques sélectionnées données dans la définition de l'invention. Dans le cas des vitrocéramiques, ces procédés sont de préférence modifiés en réduisant la vitesse de passage d'au moins 25%, de préférence d'au moins 50%, ou en 10 augmentant la longueur de l'arche de céramisation ou le temps de séjour dans ladite arche d'au moins 25%, de préférence d'au moins 50%, par rapport respectivement aux vitesses, longueurs et temps normalement utilisés, afin d'obtenir un substrat plan de grandes dimensions comme requis selon l'invention, comme explicité ultérieurement. 15 Comme défini selon l'invention, le substrat formant le plan de travail est sélectionné de façon à présenter une luminosité L* supérieure à 10, de préférence supérieure à 15, (en particulier supérieure à 30), le cas échéant (pour une TL non nulle/un substrat non opaque) un flou supérieur à 15 %, en particulier supérieur à 20%, voire supérieur à 40%, voire supérieur à 80%, une transmission 20 lumineuse TL inférieure à 50%, en particulier inférieure à 32%, cette transmission lumineuse pouvant le cas échéant être nulle dans le cas d'un matériau verrier complètement opaque, et un indicateur d'opacité supérieure à 90, de préférence supérieur à 95 (cet indicateur étant inférieur ou égal à 100). Le substrat présente ces caractéristiques sur l'essentiel (en particulier sur au moins 80%, voire sur 25 100%) de sa surface, exception faite d'éventuels décors localisés (par exemple en émail) ou composants localisés appliqués à sa surface. Ces propriétés sont généralement celles du matériau verrier formant le substrat en lui-même, sans la présence d'un quelconque revêtement, mais le cas échéant peuvent résulter de la combinaison du matériau verrier et d'un revêtement appliqué sur l'essentiel de 30 l'une et/ou l'autre de ses faces principales. Avantageusement, il s'agit des caractéristiques intrinsèques du substrat en matériau verrier, c'est-à-dire que ledit substrat en matériau verrier présente ces caractéristiques en lui-même sans la présence d'un quelconque revêtement. La luminosité L* est une composante définie dans le système colorimétrique CIE et est évaluée de façon connue, à l'aide notamment d'un colorimètre Byk-Gardner Color Guide 45/0 (colorimétrie en réflexion) sur la face supérieure du substrat posé sur fond blanc opaque. Le flou mesure le niveau de diffusion lumineuse et est défini, dans le cadre de l'invention, comme étant le rapport de la transmission diffuse sur la transmission totale à une longueur d'onde égale à 550 nm, ce flou étant évalué par exemple à l'aide du spectrophotomètre muni d'une sphère intégrante utilisé pour les mesures de transmission lumineuse, ce flou étant évalué pour une transmission lumineuse non nulle/un substrat verrier non opaque. La transmission lumineuse est mesurée selon la norme ISO 9050 :2003 en utilisant l'illuminant D65, et est la transmission totale (intégrée dans le domaine du visible, à la longueur d'onde de 950 nm), tenant compte à la fois de la transmission directe et de l'éventuelle transmission diffuse, la mesure étant faite par exemple à l'aide d'un spectrophotomètre muni d'une sphère intégrante, la mesure à une épaisseur donnée étant ensuite convertie le cas échéant à l'épaisseur de référence de 4 mm selon la norme ISO 9050 :2003. L'indicateur (ou facteur ou coefficient) d'opacité S2 est déterminé dans la présente invention par la formule S2 = 100 - DE* et est évalué en mesurant (colorimétrie en réflexion effectuée à l'aide d'un colorimètre Byk-Gardner Color Guide 45/0) la variation de couleur DE*, correspondant à la différence entre la couleur, mesurée en réflexion sur la face supérieure du substrat, pour le substrat posé sur fond blanc opaque et celle pour le substrat posé sur fond noir opaque = ((LN.k_LB*)2 (aN.k_aB*)2 (bN.k_be)2,)% LB*,aB*,bB* étant les coordonnées colorimétriques de la première mesure sur fond blanc et LN*,aN*,bN* étant celles de la seconde mesure sur fond noir dans le système colorimétrique établi en 1976 par la CIE). Le substrat selon l'invention tel que défini ci-avant est en particulier d'aspect coloré opaque (et/ou peu transmissif) relativement clair et diffusant, notamment est coloré ou teinté dans la masse, cette coloration incluant le blanc et toutes les couleurs de luminosité L* supérieure à 10, les couleurs plus sombres telles que le noir ou le brun foncé étant exclues, ce matériau permettant entre autres un affichage par projection comme explicité ultérieurement, en particulier permettant, en combinaison avec des sources lumineuses placées au-dessus, d'afficher des zones lumineuses pour signaler notamment les zones de cuisson lorsqu'elles sont en état de marche, ce matériau masquant dans un même temps les éléments placés en dessous (tels que les éléments de chauffage et les câbles). Avantageusement, le matériau verrier formant le substrat est translucide ou opaque (il présente en particulier une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, en particulier inférieure à 32%); il peut être en particulier de couleur blanche, crème, voire grise, violette, ou d'une autre couleur (à l'exception du noir et du brun foncé), translucide ou opaque. Le substrat est de préférence à base d'une vitrocéramique blanche ou crème translucide ou opaque comprenant généralement des cristaux de structure p-spodumène au sein d'une phase vitreuse résiduelle, la valeur absolue de son coefficient de dilatation étant notamment de l'ordre de 10.10-7/°C à 15.10-7/°C, et présentant les caractéristiques précédemment mentionnées, telle que la vitrocéramique des plaques commercialisées sous le nom Kerawhite, KeraWhite TC ou Kerabiscuit par la société Eurokera. Le substrat ou matériau verrier peut le cas échéant comprendre des colorants donnant des colorations particulières (par exemple violette, verte, grise, etc.), à des taux de préférence inférieurs à 10% en poids, par exemple de l'oxyde de vanadium, de l'oxyde de fer, de l'oxyde de cobalt, de l'oxyde de cérium, de l'oxyde de sélénium, de l'oxyde de chrome, voire de l'oxyde de nickel, de l'oxyde de cuivre et/ou de l'oxyde de manganèse, etc. Alternativement ou conjointement, le matériau verrier peut également être muni d'un revêtement lui conférant une coloration différente de sa propre coloration (ou coloration intrinsèque), par exemple peut être muni d'au moins une couche de peinture sur au moins une partie ou l'essentiel ou la totalité de l'une de ses faces principales (en particulier la face inférieure), par exemple au moins une couche de peinture de couleur pistache, grise, bleue, jaune, rouge, etc. La peinture utilisée présente préférentiellement une tenue thermique supérieure à 350°C (généralement comprise entre 350°C et 500°C), et est par exemple à base de résine(s) silicone(s), en particulier de résine(s) alkyde(s) silicone(s) (c'est-à-dire une ou des résines silicones modifiées par l'incorporation de résine(s) alkyde(s)), voire peut-être à base d'autres résines telles qu'époxy ou polyuréthane, pour des usages à basses températures inférieures à 200°C, cette peinture comprenant par exemple des pigments, de préférence des pigments pour émaux (dans des proportions n'excédant pas 50 % en poids) selon la coloration désirée. D'autres revêtements peuvent également être utilisés (à cet effet ou à d'autres titres, par exemple pour des motifs de décoration), par exemple de l'émail, des couches minces, comme indiqué ultérieurement. Comme défini précédemment, l'article selon l'invention comprend également au moins un élément de chauffage (ou élément chauffant), par exemple un ou des foyers radiants ou halogènes ou un ou plusieurs brûleurs à gaz et/ou un ou plusieurs moyens de chauffage par induction, ces moyens de chauffage étant généralement situés sous le plan de travail et cachés par celui-ci au repos. Le plan de travail de l'article selon l'invention peut comporter un ou plusieurs éléments de chauffage, de même qu'un ou plusieurs feux. Par le terme « feu », on entend un emplacement de cuisson. L'article selon l'invention peut comporter plusieurs types d'éléments de chauffage ou feux (feux à gaz, feux radiants, halogènes ou à induction). De préférence, l'article selon l'invention comprend comme élément(s) de chauffage un ou plusieurs moyens de chauffage par induction. Le ou les moyens de chauffage peuvent être localisés dans une zone définie (par exemple sur une extrémité de la plaque) ou plusieurs zones du substrat, ou peuvent être uniformément répartis sous le substrat, occupant par exemple au moins 25% de la surface du substrat, voire peuvent occuper une surface quasi-équivalente à celle du substrat (par exemple plus de 50 %, notamment plus de 75%, voire plus de 85%, voire 100% de la surface principale du substrat), une pluralité d'inducteurs de petites dimensions tapissant par exemple le substrat sous sa face inférieure, pour permettre un chauffage au besoin dans n'importe quelle zone. Les emplacements de cuisson sur le plan de travail, à l'aplomb des moyens de chauffage, peuvent être signalés (ou non, dans le cas par exemple d'un plan muni de moyens de chauffage couvrant l'ensemble de sa superficie), sur activation et/ou en permanence, notamment au moyen respectivement d'une ou plusieurs sources lumineuses et/ou au moyen d'une décoration fixe, par exemple en émail. Les dimensions des motifs permettant de signaler les zones de cuisson (de même que celles de motifs pouvant signaler d'autres zones ou fonctions) peuvent être plus ou moins importantes, par exemple il peut s'agir de cercles délimitant chacun des éléments de chauffage, ou de petits motifs (triangles, croix, etc.) en leur centre ou à leur base, etc. De préférence, les emplacements de cuisson (et/ou le cas échéant d'autres zones et/ou éléments et/ou fonctions et/ou décorations) sont signalés par au moins une source lumineuse telle qu'évoquée dans la définition de l'invention, cette source une fois activée indiquant par exemple l'emplacement à l'aide d'un motif lumineux (notamment de type disque, cercle, croix, triangle, etc.) de couleur et/ou de dimensions fixes ou variables. Alternativement, ils peuvent être indiqués en permanence, par un motif (notamment de type rond cercle, croix, triangle, etc.) fixe, obtenu notamment par dépôt de couche(s) (en particulier telle(s) que celle(s) utilisée(s) pour la décoration de vitrocéramiques), par exemple en émail, à la surface de la plaque (notamment en face supérieure). Dans un mode de réalisation préféré, et notamment lorsque le substrat est opaque ou de très faible transmission lumineuse (inférieure à 32%, en particulier inférieure à 10%, voire à 5%), le ou les emplacements de cuisson (et/ou le cas échéant d'autres zones et/ou éléments et/ou fonctions et/ou décorations) sont signalés par, et/ou mis en évidence à l'aide de ou au moyen de, au moins une source lumineuse telle qu'évoquée dans la définition de l'invention, sur activation de ladite source, ladite source se trouvant au-dessus (en position d'utilisation) ou du côté de la face apparente du substrat (ou encore du côté où l'affichage est recherché ou doit être vu) et permettant un affichage lumineux par projection (directe) sur cette surface/face formant écran. Le substrat défini selon l'invention convient particulièrement bien à un tel type d'affichage. Dans un autre mode de réalisation, pour un substrat présentant une transmission lumineuse TL d'au moins 5%, le ou les emplacements de cuisson (et/ou le cas échéant d'autres zones et/ou éléments et/ou fonctions et/ou décorations) peuvent (également ou alternativement) être signalés par, et/ou mis en évidence à l'aide de ou au moyen de, au moins une source lumineuse telle qu'évoquée dans la définition de l'invention, sur activation de ladite source, ladite source étant placée sous le substrat (en position d'utilisation) et étant cachée par celui-ci au repos, ladite source permettant un affichage lumineux par transmission au travers du plan de travail. Une ou des sources lumineuses peuvent également permettre l'affichage d'autres éléments ou fonctions, par exemple l'affichage de moyens ou zones de commande (sous forme de touches, logos, voire claviers, etc.) ou d'indicateurs (d'intensités/de puissance, de temps, etc.), activables par exemple par contact sur la surface du plan (à l'aide par exemple de capteurs situés sous la surface) ou à distance (notamment par communication sans fil), voire par simple mouvement de la main (par capteurs situés le cas échéant à l'extérieur et enregistrant le mouvement, par exemple par triangulation, pour le convertir, à l'aide notamment d'un algorithme et d'une interface adaptés, en l'activation d'une fonction par exemple), ou le cas échéant par la pose d'un objet déterminé (casserole, etc.) à un emplacement déterminé (telle qu'une zone de cuisson) de la plaque. La ou les sources lumineuses peuvent également permettre l'affichage de décors, ou de données diverses (affichage par exemple de pages d'ordinateurs, de recettes de cuisine, etc.) téléchargées par exemple par communication sans fil en utilisant une interface appropriée et projetées ou transmises à partir des sources lumineuses à la surface de la plaque. Le cas échéant, l'article selon l'invention peut comprendre plusieurs sources lumineuses, pour l'éclairage de plusieurs zones ou pour l'affichage de textes ou décors complexes, ou pour homogénéiser l'éclairage, ces sources pouvant être disposées suivant des axes et des angles d'éclairage différents pour obtenir l'effet voulu, sans reflets ou ombrages indésirables. En particulier dans l'éclairage par projection sur le plan formant écran, plusieurs sources sont par exemple disposées de façon que l'angle entre chaque source (ou entre chaque élément, par exemple miroir, envoyant la lumière vers le plan de travail) et la normale au plan de travail soit compris entre 5 et 60°, de préférence entre 30 et 45° pour minimiser les effets d'ombres projetées par une personne opérant sur le plan de travail. La ou les sources lumineuses peuvent être avantageusement formées par des diodes électroluminescentes, pour des raisons notamment d'encombrement, d'efficacité, de pérennité et de résistance aux conditions environnantes (chaleur...), et/ou peuvent être d'autres types de sources, par exemple lampes halogènes ou à incandescence, lasers ou écrans à cristaux liquides, les sources pouvant le cas échéant être utilisées en combinaison avec des lentilles ou miroirs, etc. Les diodes sont avantageusement de type puce(s) semi conductrice(s), en matériaux minéraux (DEL ou LED en anglais), émettant notamment dans une direction, et peuvent être encapsulées, c'est-à-dire comprendre un composant semi-conducteur et une enveloppe (par exemple en résine type époxy ou nylon), encapsulant le composant semi-conducteur. Ces diodes peuvent aussi être des puces semi-conductrices sans lentilles de collimation par exemple de taille de l'ordre de la centaine de pm ou du mm, éventuellement avec une encapsulation minime (par exemple de protection). Les diodes peuvent le cas échéant être portées par un support ou barrette ou embase, cette embase pouvant présenter une surface (plane ou inclinée) traitée et/ou rendue réfléchissante pour une meilleure efficacité lumineuse, par exemple revêtue d'une laque ou peinture et/ou couche miroir, et/ou couplée à un réflecteur blanc ou métallique pour mieux diriger le rayonnement émis. Le cas échéant, on peut également utiliser des diodes électroluminescentes organiques (OLED), consistant notamment en une superposition de couches semi-conductrices organiques entre des électrodes, et produisant différentes couleurs au pixel près suivant le cheminement de l'électricité à travers les couches organiques. L'assemblage de chaque source ou des sources (à un support, par exemple à une partie de l'équipement ou une partie extérieure (associée audit équipement) telle qu'un rail ou un dispositif suspendu au-dessus du plan de travail (ce dispositif pouvant également inclure d'autres composants tels qu'une hotte, la ou les sources pouvant être notamment intégrées dans cette hotte), ou le cas échéant au substrat), peut se faire par soudure, clipsage, collage, etc, le cas échéant par l'intermédiaire d'un autre élément ; par exemple, on peut monter des diodes, soudées sur un support lui-même logé au fond d'un profilé métallique, par clipsage ou collage du profilé. Le positionnement de la ou des sources (par rapport à la plaque notamment) est adapté pour permettre un affichage sur le substrat (avantageusement par projection (notamment par le dessus) sur la plaque servant d'écran, ou éventuellement au travers de la vitrocéramique lorsque le substrat n'est pas complètement opaque). Les sources, ainsi que leur alimentation et actionnement, peuvent être dissocié(e)s ou non de façon à permettre un éclairage simultané ou individuel des zones d'éclairage voulues, selon les besoins. Chaque source peut être monochromatique (couleur pure) ou polychromatique (couleur de synthèse). Par « source lumineuse monochromatique » on entend une source lumineuse présentant un seul pic d'émission dans la gamme des longueurs d'onde visibles et tel que la largeur du pic varie de 1 à 100 nm, préférentiellement 10 de 5 à 50 nm. Par « source lumineuse polychromatique » on entend une source lumineuse qui présente au moins deux pics d'émission à des longueurs d'onde différentes dans la gamme des longueurs d'onde visibles. La couleur perçue (par la rétine) est alors issue d'un mélange entre les différentes longueurs d'ondes. Il 15 peut s'agir d'une LED, et/ou d'un afficheur à LED(s), avec un spectre d'émission présentant un pic d'émission principal et un autre pic d'émission, par exemple de fluorescence, plus large que le pic principal, et généralement de plus faible intensité. La LED polychromatique émet en particulier selon une première émission (de forte ou de faible intensité) comprise entre 400 et 500 nm et selon 20 une deuxième émission (de forte ou de faible intensité) dans le visible au-delà de 500 nm (cas par exemple de LEDs formées d'au moins un cristal électroluminescent et de phosphore(s) photoluminescent(s)). On peut notamment utiliser comme sources des LEDs blanches, des LEDs à émissions polychromatiques formées par exemple de trois sources monochromatiques 25 d'intensités réglées de manière indépendante de type « RGB » (avec trois sources : rouge, verte et bleue), etc. Une ou des sources peuvent également être intégrées dans ou couplées à ou combinées à une ou des structure(s) de type afficheur(s) (par exemple à diodes électroluminescentes dits « à 7 segments » ou à cristaux liquides), 30 bandeau ou écran de commande électronique à touches sensitives et affichage digital (le cas échéant par communication sans fils à l'aide d'une interface), ou intégrées dans un autre dispositif tel qu'une hotte aspirante comme indiqué précédemment, etc Outre la ou les sources, l'article selon l'invention peut aussi comprendre au moins un guide d'onde destiné à propager la lumière d'une partie à l'autre de l'article (en particulier par réflexion totale interne ou par réflexion métallique), le cas échéant lorsque les sources sont placées sous le plan de travail, chaque source lumineuse étant alors rattachée au guide concerné et coopérant avec celui-ci en émettant en son sein son rayonnement lumineux afin que le guide le transmette, la ou les sources lumineuses émettant/étant couplées par exemple par la tranche ou chant du guide. Ce guide est avantageusement clair ou transparent, et peut être rapporté (assemblé après avoir été conçu séparément) par exemple sous la face inférieure de la plaque. Il peut être organique et/ou plastique (par exemple en polycarbonate ou polyméthacrylate de méthyle PMMA), ou minéral (par exemple il peut être en verre). L'article selon l'invention peut comprendre plusieurs guides dédiés chacun à une ou plusieurs zones d'éclairage, ou un guide unitaire, pourvu le cas échéant d'ouvertures. L'assemblage du guide peut se faire directement sur le substrat ou sur une autre partie de l'équipement ou d'un support, par exemple peut être solidarisé au caisson sur lequel repose le plan de travail. Le guide permet, entre autres, de mieux conduire la lumière jusqu'aux zones d'éclairage voulues. Dans le cas notamment où une ou des sources sont placées sous le plan de travail, le cas échéant associées à au moins un guide d'onde, l'équipement peut également comprendre dans la zone d'éclairage, au moins un moyen d'extraction du rayonnement émis par la ou les sources, par exemple un ou des éléments ou traitement(s) diffusants, en particulier une couche rapportée sur la surface et/ou tout traitement ou texturation différentielle de la surface (local ou sur toute la surface) du guide d'onde ou de la surface d'extraction, comme la gravure laser, l'impression d'émail, l'attaque chimique (acide..) ou mécanique (sablage...), etc. Une surface d'extraction peut le cas échéant être prévue dans l'épaisseur du guide, suivant par exemple une technologie de gravure interne par laser. La géométrie et la rugosité du bord d'un guide d'onde peuvent également être travaillés pour permettre une extraction locale et contrôlée de la lumière. Le ou les moyens d'extraction permettent d'extraire les rayonnements du guide vers la zone d'éclairage voulue. Ils peuvent être combinés le cas échéant avec un autre traitement permettant de cibler les zones d'éclairage, par exemple avec une sérigraphie occultante (masquant certaines zones et empêchant le passage de la lumière) déposée sur une partie d'une face du substrat. Le cas échéant, l'équipement peut également comprendre au moins un filtre (couplé (en fonctionnement) à au moins une source, de façon à former une zone lumineuse colorée de couleur choisie, ce filtre étant positionné généralement entre la source et la plaque et pouvant notamment être combiné (ou solidarisé) à la source et/ou à un autre élément intermédiaire et/ou le cas échéant à la plaque. Par "filtre" on entend un filtre optique (à action sur la transmission de la lumière), en particulier coloré (l'action sur la transmission de la longueur d'onde se faisant en fonction des longueurs d'onde), ce filtre étant en particulier un élément ou matériau, généralement plan, notamment sous forme de film ou couche ou composite, à base d'au moins un matériau organique ou minéral, (semi-)transparent (dans le sens notamment où il est transparent à certaine(s) longueur(s) d'onde du visible et non transparent à/en bloquant/en affectant d'autre(s)), en particulier permettant d'absorber et/ou de réfléchir et/ou de réémettre certaines longueurs d'onde du spectre visible. Ce filtre peut être notamment un filtre par absorption (l'action sur la transmission de la lumière se faisant par absorption à certaines longueurs d'onde, la lumière absorbée pouvant notamment être convertie en chaleur et/ou émise à d'autres longueurs d'onde), ou par réflexion (l'action sur la transmission de la lumière se faisant par réflexion à certaines longueurs d'onde). Le filtre peut être rapporté (fabriqué séparément) et combiné à au moins une source lumineuse et/ou à un autre élément intermédiaire, voire au plan de travail, ou il peut être intégré ou réalisé directement sur ladite source et/ou ledit élément et/ou ledit plan, par exemple sous forme d'une couche imprimée, par exemple par jet d'encre. Le rayonnement émis par la source passe par le filtre correctif afin de produire l'affichage recherché sur ou au travers du substrat auquel cet ensemble est combiné. Le filtre peut permettre de former différentes couleurs, par exemple au moins une zone colorée de couleur blanche ou d'une couleur de synthèse obtenue par un mélange à plusieurs longueurs d'onde. L'équipement selon l'invention, selon les sources utilisées (et le cas échéant les filtres utilisés) et leurs emplacements, peut présenter une ou plusieurs zones lumineuses/d'affichage à usage fonctionnel et/ou décoratif, la ou lesdites zones pouvant être dans toute zone de la plaque (y compris zones de chauffe), et l'on peut avoir plusieurs zones lumineuses/d'affichage différenciées (couleur, niveau de luminance), et/ou chaque zone peut elle-même présenter différentes couleurs. Comme indiqué précédemment, l'équipement selon l'invention comporte également au moins une interface de communication avec au moins un élément du plan (tel que la ou les sources lumineuses et/ou le ou les éléments de chauffage), et/ou avec un élément extérieur du plan, par exemple pour une communication sans fil. Cette interface de communication (homme-machine ou machine-machine notamment) peut être un dispositif permettant notamment de commander ou transmettre les commandes aux éléments de chauffage et/ou aux sources lumineuses, à partir de ou par l'intermédiaire de boutons ou touches de commande intégrées au plan de travail ou déportées sur un élément extérieur avantageusement amovible ou mobile, dans le cas notamment d'une commande par communication sans fil. De préférence, l'interface permet la communication sans fil avec une unité extérieure au plan de travail (cette unité pouvant faire partie de l'équipement selon l'invention et pouvant elle-même constituer une interface), permettant par exemple l'activation à distance des zones chauffantes et/ou des sources lumineuses et/ou la commande de différentes fonctions (augmentation ou diminution de la puissance ou du temps de chauffe, affichage de données sur la plan de travail, etc), les commandes données par l'unité extérieure étant transmises par l'interface aux composants concernés de l'équipement. L'interface peut également être une interface de commande située au niveau du plan (bandeau de commande) transmettant les commandes par fils ou éventuellement sans fils à d'autres composants du plan ou hors du plan (par exemple aux sources déportées du plan pour l'éclairage par projection). L'unité extérieure dans le cas d'une commande à distance peut être par exemple sous forme d'un clavier, d'une tablette ou d'un écran tactile, d'un téléphone mobile, cette unité pouvant être fixe (par exemple fixée sur un mur) ou mobile. Ce mode de réalisation présente notamment l'avantage d'éviter les traces de doigts (inesthétiques et visibles sur les matériaux verriers) sur le plan de travail ou les zones de cuisson. L'activation des commandes à distance permet également de réduire les risques de brûlures en évitant la manipulation des commandes à proximité des zones de cuisson. Dans un soucis de sécurité notamment, la communication sans fil peut être avantageusement prévue pour être de portée limitée (par exemple limitée au volume de la pièce dans laquelle l'équipement se trouve) et/ou munie de sécurités pour éviter l'activation par mégarde par une personne non présente. La communication sans fils s'effectue en particulier par ondes électromagnétiques ou radioélectriques, le cas échéant à l'aide de systèmes de type Bluetooth, WLAN, wifi, etc. L'interface peut permettre de transmettre différents signaux initiés par contact ou même par mouvement pour activer différents composants comme déjà évoqué (par exemple elle peut convertir un mouvement, détecté par des capteurs par triangulation, ces capteurs étant reliés à cette interface (et en faisant partie le cas échéant), en l'activation d'une fonction (par exemple l'augmentation de la puissance de chauffe, éclairage des zones de chauffe, etc.). Elle peut également permettre le téléchargement et/ou la transmission de données diverses (telles que pages internet, fonds d'écrans, recettes de cuisine, etc.), ces données étant par exemple transmises à des sources lumineuses permettant en particulier leur affichage à la surface du plan de travail. Au moins une interface est généralement située sur ou sous le plan de travail ou à proximité. L'équipement selon l'invention peut également comprendre plusieurs interfaces, de même type ou différentes, permettant par exemple l'activation de différents éléments, ou l'équipement peut comprendre plusieurs interfaces, fonctionnant le cas échéant différemment (de constitution différente, opérant à différentes fréquences, etc.) pour piloter un même élément (par exemple une zone de chauffe) avec un niveau renforcé de sécurité. Le cas échéant, il peut être prévu notamment une interface permettant de coordonner l'activation des zones de chauffe avec l'activation des sources lumineuses. L'interface peut être formée de capteur(s), connecteur(s), élément(s) de commande, tout autre composant électrique ou électronique ou électromagnétique, etc. De préférence, l'équipement selon l'invention comprend au moins une interface de communication avec au moins un élément extérieur pour l'activation de différentes zones et/ou fonctions du substrat par communication sans fil, en particulier lorsque la transmission lumineuse TL du substrat est faible (notamment inférieure à 10%). Outre l'interface, l'équipement ou le plan de travail peuvent être munis de 5 différents câbles, connecteurs ou autres éléments, notamment électriques contribuant à la transmission de commandes d'une partie à l'autre de l'équipement. L'équipement, en particulier le plan de travail, selon l'invention peut également comporter divers revêtements fonctionnels et/ou décoratifs, notamment 10 parmi ceux généralement utilisés avec les matériaux verriers concernés, par exemple à base d'émail, de peinture, de couche(s) mince(s) (par exemple métallique(s), diélectrique(s), etc.), etc. Par exemple, l'une des faces du substrat peut comporter une ou des couches ou un ou des motifs en émail, à but décoratif et/ou afin de signaler un ou des éléments (afficheurs, zones de cuisson, etc.), 15 et/ou servant de couche colorante (comme vu précédemment) ou de masquage (pour éviter par exemple la vision directe des sources, ce masquage n'étant cependant pas nécessaire avec les substrats sélectionnées selon l'invention), et/ou pour d'autres fonctions (comme extracteur de lumière ou pour homogénéiser l'éclairage, etc.). En particulier, le plan de travail peut être muni d'une couche 20 fonctionnelle lui conférant une ou des propriétés supplémentaires telles qu'anti- rayure, renforcement mécanique, etc.. Le revêtement peut être effectué par exemple par des procédés tels que la sérigraphie, le dépôt par pulvérisation cathodique, le jet d'encre ou d'émail, etc, le revêtement pouvant être appliqué notamment sur la face apparente ou sur la face opposée, selon le type de 25 revêtement et la fonction recherchée. Par exemple, dans le cas d'un décor par émail, celui-ci est préférentiellement déposé en face supérieure pour des raisons de visibilité notamment, tandis qu'une couche colorante en émail ou peinture est préférentiellement déposée sur la face opposée non apparente pour une meilleure protection contre l'abrasion notamment, etc. 30 Comme indiqué précédemment, les décorations (ou au moins une partie d'entre elles) ou affichages du plan de travail peuvent également être obtenus avec avantages par affichage lumineux (plutôt que par dépôt d'un revêtement), en particulier par projection lumineuse sur le plan formant écran, comme déjà évoqué précédemment. La présente invention concerne également un procédé de fabrication d'un équipement selon l'invention, en particulier du plan de travail dudit équipement, lorsque ce plan de travail est formé d'au moins un substrat en vitrocéramique de surface supérieure à 0.7 m2, dans lequel on effectue au moins un cycle de céramisation d'une plaque de verre de surface supérieure à 0.7 m2 pour obtenir ledit substrat, et selon lequel on réduit la vitesse de passage d'au moins 25%, de préférence d'au moins 50%, ou on augmente la longueur de l'arche de céramisation ou le temps de séjour dans ladite arche d'au moins 25%, de préférence d'au moins 50%, par rapport respectivement à la vitesse, la longueur ou le temps de séjour optimaux ou usuels pour obtenir un substrat en vitrocéramique de surface inférieure à 0.4 m2. Pour mémoire, la fabrication des plaques vitrocéramiques s'opère généralement comme suit : dans un four de fusion, on fond le verre de composition choisie pour former la vitrocéramique, puis on lamine le verre fondu en un ruban ou feuille standard en faisant passer le verre fondu entre des rouleaux de laminage et on découpe le ruban de verre aux dimensions souhaitées. Les plaques ainsi découpées sont ensuite céramisées de manière connue en soi, la céramisation consistant à cuire les plaques suivant le profil thermique choisi pour transformer le verre en le matériau polycristallin appelé « vitrocéramique » dont le coefficient de dilatation est nul ou quasi-nul et qui résiste à un choc thermique pouvant aller jusqu'à 700°C. La céramisation comprend généralement une étape d'élévation progressive de la température jusqu'au domaine de nucléation, généralement situé au voisinage du domaine de transformation du verre, une étape de traversée en plusieurs minutes de l'intervalle de nucléation, une nouvelle élévation progressive de la température jusqu'à la température du palier de céramisation, le maintien de la température du palier de céramisation pendant plusieurs minutes puis un refroidissement rapide jusqu'à la température ambiante. Le cas échéant, le procédé comprend également une opération de découpe (généralement avant céramisation), par exemple par jet d'eau, traçage mécanique à la molette, etc. suivie par une opération de façonnage (meulage, biseautage,...). Le procédé peut également comprendre une étape de laminage ou effondrement pour former des reliefs particuliers. Dans la présente invention, la vitrocéramique suit un cycle de céramisation lui donnant les propriétés recherchées, en particulier un aspect translucide ou opaque relativement clair et diffusant. D'autres détails et caractéristiques avantageuses ressortiront ci-après de la description d'un mode de réalisation non limitatif de l'invention en référence aux dessins annexés dans lesquels : - La figure 1 représente une vue schématique en perspective d'un équipement selon l'invention; - La figure 2 représente une vue schématique de dessus d'un équipement similaire (les ustensiles à la surface ou les éléments sous-jacents de meuble n'étant pas représentés); - la figure 3 représente une vue schématique de côté dans laquelle un pan du meuble (23) a été enlevé pour laisser apparaitre certains composants de l'équipement. Dans cet exemple l'équipement (1) selon l'invention comprend un meuble (2) formé d'un caisson (4) surmonté d'un plan de travail (5) formé d'au moins un substrat monolithique (6) en vitrocéramique de 2 m2 de surface. Ce substrat est par exemple une plaque de couleur blanche translucide du type de celle commercialisée sous la référence KeraWhite par la société Eurokera, cette plaque présentant une face supérieure lisse et une face inférieure lisse (cette face pouvant également être munie de picots) et une épaisseur de 4 mm, et présentant une luminosité L* de 81.51, un flou de 96.9%, une transmission lumineuse TL de 19.4%, et un indicateur d'opacité de 96.9. Ce substrat est par exemple obtenu en procédant comme dans la demande de brevet W09906334 mais en réduisant la vitesse de passage dans l'arche de céramisation de 50%. Ce substrat peut le cas échéant être coloré également ou muni d'une couche de résine sur sa face inférieure afin de donner une coloration au substrat, par exemple être muni d'une couche de peinture à base de résine silicone donnant une coloration grise, le plan de travail (substrat revêtu) présentant ainsi une luminosité L* de 79.45, un flou de 100%, une transmission lumineuse TL de 1.53%, et un indicateur d'opacité de 99.94, cette couche ayant été appliquée sur le substrat vitrocéramique après sa réalisation. Alternativement, ce substrat peut être aussi par exemple une plaque de couleur crème translucide du type de celle commercialisée sous la référence KeraBiscuit par la société Eurokera, cette plaque présentant une face supérieure lisse et une face inférieure lisse (cette face pouvant également être munie de picots) et une épaisseur de 4 mm, présentant une luminosité L* de 81.76, un flou de 95.4%, une transmission lumineuse TL de 29.17%, et un indicateur d'opacité de 98.5. Dans les deux cas, le substrat en vitrocéramique obtenu présente une planéité de moins de 2 mm (la planéité obtenue étant entre 2 et 3 mm pour une vitesse réduite de 25% seulement, et étant de plus de 15 mm pour une vitesse inchangée par rapport à celle utilisée dans la demande précitée pour obtenir une plaque de dimensions standards inférieure à 0.4 m2), la planéité recherchée pour de bonnes propriétés optiques et de bonnes propriétés de couplage et rendement thermiques, notamment étant inférieure à 3 mm, de préférence inférieure à 2 mm. L'équipement comprend en outre dans le présent exemple trois éléments de chauffage (7), par exemple des inducteurs, disposés sous la plaque (6) et fixées sur un support (10). Ces inducteurs sont dans le cas présent répartis au milieu de la surface de travail, mais pourraient tout aussi bien se trouver localisés à une extrémité du plan. L'équipement comprend également trois sources lumineuses (8), destinées à signaler les emplacements de cuisson et placées au-dessus du substrat (et surplombant le plan de travail). Ces sources permettent de signaler les emplacements de cuisson, à l'aide par exemple d'un disque ou d'un cercle lumineux de couleur (9) délimitant chaque emplacement (les couleurs pouvant le cas échéant être identiques ou différentes selon les emplacements) et entourant les inducteurs, lorsque ces sources sont activées, voire lorsque les éléments de chauffage sont activés si les sources sont connectées audits éléments par une interface appropriée. Les sources (8) sont formées par exemple d'une pluralité de LEDs portées par une embase logée dans un profilé, et sont par exemple intégrées dans une hotte aspirante (14) surplombant le plan de travail. Ces sources outre la signalisation des zones de chauffe, peuvent également ou alternativement servir à l'éclairage (local ou total) du plan de travail, ou à l'affichage par projection de diverses informations, telles que l'affichage de données, de recettes de cuisine (11), etc. L'équipement comprend en outre au moins une interface de communication (12) (cachée par le substrat) avec les éléments de chauffage, et le cas échéant avec les sources lumineuses, cette interface communiquant également sans fils avec une unité extérieure sous forme, par exemple, d'une tablette tactile (13) pour l'activation de différentes zones et fonctions de la plaque ou de l'équipement. L'unité extérieure peut être avantageusement mobile et reposer sur le plan de travail (figure 1) ou servir pour l'activation à distance (figure 3) de différentes zones ou fonctions. Alternativement ou cumulativement, l'interface pourrait également comprendre ou être reliée à un bandeau de commande fixe situé en surface du substrat (2) pour l'activation de différentes zones et fonctions, en particulier du substrat. L'équipement comporte également d'autres éléments, notamment des câbles électriques (15) pour l'activation des éléments chauffants et pour l'activation des sources, et comporte des tiroirs (16) ou des placards (17) aménagés dans le caisson supportant le plan de travail, pour le rangement de divers articles, etc. L'équipement peut également comporter d'autres éléments, par exemple le plan de travail peut comporter un encadrement, le substrat peut être revêtu d'un décor permanent, localisé ou non, par exemple en émail, le caisson peut être plein ou comporter différents évidements (tel que l'évidement (18), ou intégrer d'autres éléments (par exemple un four encastré, etc.). Le plan de travail (5) peut servir pour différents usages, tels que l'écriture (comme symbolisée par le papier et le stylo (19)), le support d'objets (comme symbolisé par la vaisselle (20)) tout en permettant la cuisson d'aliments (comme symbolisé par les récipients de cuisson (21)), etc. Le cas échéant, le caisson peut également être remplacés par des pieds supports (par exemple uniquement les parois 22 et 23, ou quatre pieds au quatre coins, l'équipement sous le plan de travail dans ce cas étant préférentiellement caché par un coffrage localisé de quelques centimètres d'épaisseur sous le substrat) à l'image d'une table. L'équipement selon l'invention peut notamment être utilisé avec avantages pour réaliser une nouvelle gamme de meubles multi-usages et interactifs intégrant notamment des zones ou une fonction de cuisson. REVENDICATIONS1. Equipement mobilier et/ou ménager, avantageusement interactif, comprenant : - au moins un plan de travail formé d'au moins un substrat en matériau verrier monolithique de surface supérieure à 0.7 m2, ledit substrat présentant une luminosité L* supérieure à 10, une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, un indicateur d'opacité supérieur à 90, et le cas échéant un flou supérieur à 15 %, - au moins un élément de chauffage, - au moins une source lumineuse, en particulier destinée à matérialiser une io ou des zones ou un ou des éléments ou affichages du substrat, en particulier par projection, cette source se trouvant par exemple à l'aplomb du substrat, - au moins une interface de communication avec au moins un élément du plan tel que la ou les sources lumineuses et/ou le ou les éléments de chauffage, et/ou le cas échéant avec au moins un élément extérieur pour une communication 15 sans fil. 2. Equipement selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface du substrat en matériau verrier est supérieure à 0.9 m2, notamment supérieure à 1m2, en particulier d'au moins 2 m2, l'épaisseur dudit substrat étant d'au moins 2 mm, notamment d'au moins 2.5 mm, en particulier est de l'ordre de 3 à 30 mm, et 20 avantageusement est inférieure à 15 mm, en particulier est de l'ordre de 3 à 15 mm, notamment de 3 à 10 mm.. 3. Equipement selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le substrat présente une planéité inférieure à 0,1% de la diagonale du substrat, et de préférence inférieure à 3 mm, notamment inférieure à 2 mm, en particulier 25 inférieure à 1 mm, voire de l'ordre de zéro. 4. Equipement selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le substrat est en verre trempé ou en vitrocéramique, et de préférence est en vitrocéramique. 5. Equipement selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le 30 substrat est opaque et/ou peu transmissif et est coloré ou teinté dans la masse, cette coloration incluant le blanc et toute couleur de luminosité L* supérieure à 10, les couleurs plus sombres telles que le noir ou le brun foncé étant exclues, et présente préférentiellement une luminosité L* supérieure à 15, en particulier supérieure à 30 et/ou le cas échéant un flou supérieur à 20%, voire supérieur à40%, voire supérieur à 80% et/ou une transmission lumineuse TL inférieure à 32%, et/ou un indicateur d'opacité supérieur à 95 et inférieur ou égal à 100, le substrat en matériau verrier présentant avantageusement ces caractéristiques de manière intrinsèque, le matériau verrier formant le substrat étant 5 avantageusement translucide ou opaque. 6. Equipement selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le substrat ou le matériau verrier comprend des colorants et/ou est muni d'un revêtement lui conférant une coloration différente de sa propre coloration. 7. Equipement selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que ro l'équipement comprend comme élément(s) de chauffage un ou plusieurs moyens de chauffage par induction, le ou les éléments de chauffage pouvant être localisés dans une ou plusieurs zones du substrat, ou être uniformément répartis sous le substrat, occupant par exemple au moins 25% de la surface du substrat, ou occuper plus de 50 %, notamment plus de 75%, voire plus de 85%, de la surface 15 du substrat. 8. Equipement selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que les emplacements de cuisson sur le plan de travail, à l'aplomb des moyens de chauffage, et/ou d'autres zones et/ou éléments et/ou fonctions et/ou décorations, sont signalés, sur activation et/ou en permanence, au moyen d'une ou plusieurs 20 sources lumineuses et/ou au moyen d'une décoration fixe, par exemple en émail. 9. Equipement selon la revendication 8, caractérisé en ce que le ou les emplacements de cuisson et/ou d'autres zones et/ou éléments et/ou fonctions et/ou décorations sont signalés par, et/ou mis en évidence ou au moyen de, au moins une source lumineuse, sur activation de ladite source, ladite source étant 25 placée au-dessus du substrat ou du côté de la face apparente du substrat ou du côté où l'affichage est recherché ou doit être vu, et permettant un affichage lumineux par projection sur cette face formant écran. la dite source étant en particulier placée sous le substrat et permettant un affichage lumineux par transmission au travers du plan de travail. 30 10. Equipement selon la revendication 8, caractérisé en ce que le substrat présente une transmission lumineuse TL d'au moins 5%, et le ou les emplacements de cuisson et/ou d'autres zones et/ou éléments et/ou fonctions et/ou décorations sont signalés par, et/ou mis en évidence ou au moyen de, au moins une source lumineuse, sur activation de ladite source, ladite source étantplacée sous le substrat et étant cachée par celui-ci au repos, ladite source permettant un affichage lumineux par transmission au travers du plan de travail. 11. Equipement selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la ou les sources lumineuses ou d'autre(s) composant(s) sont activables par contact sur la surface du plan et/ou sur l'interface et/ou sur une unité extérieure, ou par mouvement, notamment de la main. 12. Equipement selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que l'équipement comprend plusieurs sources lumineuses, disposées de façon que l'angle entre chaque source, ou entre chaque élément envoyant la lumière io vers le plan de travail, et la normale au plan de travail soit compris entre 5 et 60°, de préférence entre 30 et 45°, pour minimiser les effets d'ombre projetée par une personne opérant sur le plan de travail. 13. Equipement selon l'une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que "interface permet la communication sans fil, en particulier avec une unité 15 extérieure au plan de travail, permettant par exemple l'activation à distance des zones chauffantes et/ou des sources lumineuses et/ou la commande de différentes fonctions, l'unité extérieure étant par exemple sous forme d'un clavier, d'une tablette ou d'un écran tactile ou d'un téléphone mobile, cette unité pouvant être fixe ou mobile, la communication sans fil étant par exemple de portée limitée, 20 par exemple limitée au volume de la pièce dans laquelle l'équipement se trouve. 14. Equipement selon l'une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l'interface permet de transmettre différents signaux initiés par contact ou mouvement pour activer différents composants et/ou permet le téléchargement et/ou la transmission de données telles que des pages internet, des fonds 25 d'écrans ou des recettes de cuisine, ces données étant par exemple transmises à des sources lumineuses permettant en particulier leur affichage à la surface du plan de travail. 15. Equipement selon l'une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que l'équipement comprend une ou plusieurs interfaces, de même type ou différentes, 30 permettant de piloter un ou plusieurs éléments, ou permettant par exemple de coordonner l'activation des zones de chauffe avec l'activation des sources lumineuses. 16. Equipement selon l'une des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que le plan de travail comprend un ou plusieurs revêtements fonctionnels et/oudécoratifs, par exemple à base d'émail ou de peinture ou de couche(s) mince(s). 17. Equipement selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé en ce que le plan de travail est monté, en particulier horizontalement, sur au moins un ou des éléments supports, tels qu'un caisson d'un meuble ou un ou des pieds 5 supports, formant ainsi avec lesdits éléments supports une table, un meuble, plein ou non, ou un comptoir. 18. Plan de travail formé d'au moins un substrat en matériau verrier monolithique de surface supérieure à 0.7 m2, ledit substrat présentant une luminosité L* supérieure à 10, une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, 10 un indicateur d'opacité supérieur à 90, et le cas échéant un flou supérieur à 15 %, ce plan de travail étant destiné à équiper un meuble ou équipement interactif multi-usages selon l'une des revendications 1 à 17. 19. Utilisation d'un substrat, en particulier d'une plaque, en matériau verrier monolithique de surface supérieure à 0.7 m2, ledit substrat présentant une 15 luminosité L* supérieure à 10, une transmission lumineuse TL inférieure à 50%, un indicateur d'opacité supérieur à 90, et le cas échéant un flou supérieur à 15 %, comme plan de travail interactif multi-usages dans un équipement selon l'une des revendications 1 à 17. 20. Procédé de fabrication d'un équipement selon l'une des revendications 20 1 à 17 ou d'un plan de travail selon l'une des revendications 18 ou 19, le plan de travail étant formé d'au moins un substrat en vitrocéramique de surface supérieure à 0.7 m2, dans lequel on effectue au moins un cycle de céramisation d'une plaque de verre de surface supérieure à 0.7 m2 pour obtenir ledit substrat, et selon lequel on réduit la vitesse de passage d'au moins 25%, de préférence 25 d'au moins 50%, ou on augmente la longueur de l'arche de céramisation ou le temps de séjour dans ladite arche d'au moins 25%, de préférence d'au moins 50%, par rapport respectivement à la vitesse, la longueur ou le temps de séjour optimaux ou usuels pour obtenir un substrat en vitrocéramique de surface inférieure à 0.4 m2.