Brevet FR3016276A1 — publié le 20150717

RECIPIENT POUR PREPARATION ALIMENTAIRE SELON UNE RECETTE CULINAIRE, PROCEDE DE FABRICATION DE CELUI-CI ET ENSEMBLE ACCESSOIRE DE CUISINE LE COMPRENANT La présente invention concerne le domaine des récipients de préparation alimentaire et porte, en particulier, sur un récipient pour la préparation d'un mélange d'aliments selon une recette culinaire, sur un procédé de fabrication de celui-ci et sur un ensemble accessoire de cuisine le comprenant. Dans la présente demande, on entend par recette culinaire l'ensemble des étapes de mélange et de préparation d'un mélange d'aliments constituant ou destiné à constituer, par exemple après cuisson, un mets, que ledit mélange soit solide, comme une pâte à crêpe, etc., ou liquide, comme un cocktail. La préparation d'un mélange d'aliments selon une recette culinaire met ainsi en jeu le mélange de plusieurs ingrédients selon des quantités données précises, exprimées en volume ou en poids, mélange qui est couramment réalisé dans un récipient de mélange classique, sans graduations, tel qu'un bol, un saladier, l'un des deux gobelets composant un shaker, etc., à savoir un récipient formé par une enveloppe latérale fermée à une première extrémité par un fond et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité. Pour que les quantités de chaque ingrédient ajouter soient mesurées précisément, il est connu d'utiliser un récipient gradué, tel qu'un verre doseur, pour mesurer chaque ingrédient d'une recette, les différents ingrédients étant ensuite mélangés dans le récipient de mélange. Le verre doseur est conçu pour fournir une indication précise du volume de l'ingrédient mesuré, à l'aide de repères de volume et/ou poids inscrits sur sa surface externe. Cependant, avec un verre doseur, l'utilisateur ne 5 peut mesurer que les ingrédients pour lesquels des graduations sont prévues, le nombre d'ingrédients dont la quantité peut être mesurée par le verre doseur est donc limité. De plus, un tel verre doseur peut nécessiter d'être nettoyé et séché entre chaque mesure d'ingrédients, 10 par exemple lors du passage d'un liquide à un solide, afin que des restes d'un ingrédient précédent restant collés aux parois internes du verre doseur ne faussent pas la mesure de l'ingrédient suivant. Enfin, l'utilisation d'un verre doseur met en jeu l'utilisation d'au moins deux récipients, 15 à savoir le verre doseur et le récipient de mélange. La présente invention vise à résoudre les problèmes rencontrés avec les récipients classiques décrits ci-dessus en proposant un récipient pour la préparation d'un mélange d'aliments selon une recette culinaire 20 permettant à la fois de mesurer les ingrédients d'une recette culinaire donnée et de réaliser les étapes de préparation de celui-ci. La présente invention a donc pour objet un récipient formé par une enveloppe latérale fermée à une 25 première extrémité par un fond et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité, destiné à servir au mélange d'ingrédients selon une recette culinaire donnée, caractérisé par le fait que l'enveloppe latérale comprend une région transparente formant une fenêtre de 30 visualisation pour l'utilisateur et que sont prévus des moyens de maintien de fiche de recette destinés à maintenir amovible en position le long de l'enveloppe latérale une fiche de recette qui est associée à ladite recette donnée et qui se présente sous la forme d'un morceau de matière présentant deux faces principales sur au moins l'une desquelles sont formés des repères de hauteur associés chacun à un ingrédient de ladite recette donnée et dont les positions sur le morceau de matière sont définies de telle sorte que, lorsque la fiche de recette est maintenue en position par lesdits moyens de maintien de fiche de recette, chaque repère de hauteur marque la hauteur du mélange après incorporation de l'ingrédient associé audit repère de hauteur, les moyens de maintien de fiche de recette étant positionnés par rapport à la fenêtre pour permettre à l'utilisateur de comparer la hauteur de l'ingrédient ou du mélange d'ingrédients et le repère de hauteur correspondant. On entend par incorporation aussi bien le simple ajout d'un ingrédient à la préparation, sans action de mélangeage, que l'ajout d'un ingrédient et le mélange de la préparation. Les moyens de maintien de fiche de recette 20 peuvent être agencés pour maintenir une fiche de recette en position au voisinage de la fenêtre, sur un côté de celle-ci. De préférence, les moyens de maintien de fiche de recette sont agencés pour maintenir une fiche de recette en 25 regard de ladite fenêtre. L'expression « en regard de ladite fenêtre » doit être comprise comme signifiant qu'au moins une majeure partie de la fiche de recette est visible à travers ladite fenêtre, depuis l'intérieur ou l'extérieur du récipient. Ainsi, la fenêtre peut avoir une largeur 30 inférieure, égale ou supérieure à celle de la fiche de recette. Les moyens de maintien de fiche de recette peuvent être prévus à l'extérieur ou à l'intérieur de l'enveloppe latérale, de sorte que la fiche de recette peut se situer à l'extérieur ou à l'intérieur du récipient. Dans le cas où ils sont prévus à l'intérieur, la fenêtre de l'enveloppe latérale pourra par exemple être formée par une région de matière transparente formant une partie de la face intérieure de l'enveloppe latérale, la partie correspondante de la face extérieure de l'enveloppe latérale pouvant éventuellement être en matière opaque. En variante, les moyens de maintien peuvent être prévus dans l'épaisseur de l'enveloppe latérale, et consister par exemple en une cavité verticale pratiquée dans l'épaisseur de l'enveloppe latérale, la région de l'enveloppe latérale côté intérieur du récipient étant en matière transparente. En d'autres termes, la fenêtre sert à visualiser le niveau du ou des ingrédients et/ou la fiche de recette. La ou chaque fiche de recette peut présenter des repères de hauteur sur l'une ou l'autre de ses faces principales, ou sur les deux. Selon un premier mode de réalisation particulier de la présente invention, l'enveloppe latérale a une section transversale circulaire, par exemple est un cylindre ou un tronc de cône de révolution, ou ovale et le récipient est agencé pour que, dans une première position d'utilisation du récipient, dite d'incorporation, le fond soit sensiblement plat et que, dans une seconde position d'utilisation du récipient, dite de mélange, au moins la région de bordure du fond contiguë à l'enveloppe latérale soit concave avec une concavité orientée vers l'intérieur du récipient, le récipient étant apte à être placé de manière sélective dans l'une ou l'autre de la position d'incorporation et de la position de mélange. Ainsi, le récipient peut présenter un fond plat lorsque l'utilisateur incorpore les ingrédients, ce qui permet de simplifier l'établissement des fiches de recette car il n'est pas nécessaire de tenir compte de la concavité dans le calcul du volume du récipient, et peut présenter un fond avec au moins la région de bordure concave lorsque l'utilisateur souhaite mélanger les ingrédients, la concavité de région de bordure facilitant l'opération de mélange, notamment avec un batteur. Dans ce premier mode de réalisation, au moins la région de bordure du fond contiguë à l'enveloppe latérale peut être formée par une matière qui présente une élasticité et est conformée d'une part pour que le fond soit sensiblement plat lorsqu'aucune poussée vers le bas n'est exercée par l'utilisateur, même en présence d'aliments dans le récipient, et, d'autre part, pour être déformée vers le bas lorsque l'utilisateur exerce une poussée sur le fond, avec au moins ladite région de bordure qui est concave avec une concavité orientée vers l'intérieur du récipient, le fond du récipient étant ainsi mobile entre ladite position d'incorporation et ladite position de mélange. En d'autres termes, l'utilisateur peut faire passer le fond de ladite position d'incorporation à ladite position de mélange simplement par poussée sur le fond avec le batteur et peut faire passer le fond de ladite position de mélange à ladite position d'incorporation par appui du fond sur le plan de travail de façon à pousser le fond vers le haut. Dans le premier mode de réalisation, l'ensemble du fond peut être formé par une matière élastique ou être formé par une partie plate en matière rigide, telle qu'une matière plastique, entourée d'une matière élastique formant ladite région de bordure du fond. Afin que le fond reste sensiblement plat dans la position d'incorporation, notamment lorsque le récipient contient des ingrédients, la matière élastique sera avantageusement conformée pour présenter un ou plusieurs soufflets dans ladite région de bordure. L'épaisseur de la matière élastique, en particulier dans ladite région de bordure, le nombre et la hauteur des soufflets pourront être choisis en fonction du poids maximal que le récipient est susceptible de contenir, lequel peut être déduit de manière approchée à partir du volume total du récipient. On peut mentionner comme exemples de matière élastique les élastomères, de préférence les élastomères 15 silicone. En variante, le récipient selon la présente invention peut comprendre, d'une part, d'un seul tenant l'enveloppe latérale, une base fermant la seconde extrémité de l'enveloppe latérale, la région de bordure de la base 20 qui est contiguë à l'enveloppe latérale étant concave avec une concavité orientée vers l'intérieur du récipient, et, d'autre part, un ou plusieurs premiers éléments présentant chacun une face supérieure plate, le ou les premiers éléments étant déplaçables de manière sélective entre une 25 première position, correspondant à ladite position d'incorporation, dans laquelle ils sont positionnés en travers du récipient et au-dessus de ladite base, la ou les faces supérieures formant alors le fond plat du récipient, et une seconde position, correspondant à ladite position de 30 mélange, dans laquelle ils ont été déplacés hors du récipient, ladite base formant alors le fond du récipient. Comme exemple de premiers éléments de la variante ci-dessus, on peut mentionner un ustensile comprenant une tige portant à une première extrémité une plaque et recourbée à sa seconde extrémité. Le contour de la plaque est apte à épouser la surface intérieure de l'enveloppe latérale à une hauteur particulière de cette dernière, par exemple dans le cas d'une enveloppe latérale à section transversale non constante, telle qu'un tronc de cône de révolution, ou à n'importe quelle hauteur, par exemple dans le cas d'une enveloppe latérale à section transversale constante, telle qu'un cylindre. La longueur de la tige est telle que lorsque la plaque est en contact avec l'enveloppe latérale, la seconde extrémité de la tige est en appui sur la seconde extrémité de l'enveloppe latérale. Ainsi, lors de l'incorporation d'ingrédients, cet ustensile est placé dans le récipient, la plaque étant l'horizontale et formant le fond, puis l'utilisateur, lorsqu'il souhaite mélanger les ingrédients, retire l'ustensile en le levant tout en inclinant la tige vers l'intérieur du récipient de façon à faire tomber les ingrédients dans la base formant alors le fond du récipient. La fenêtre peut s'étendre à partir de la première extrémité de l'enveloppe latérale, et de préférence jusqu'à la seconde extrémité de l'enveloppe latérale. Le fond du récipient peut comprendre une région 25 transparente contigüe à la région transparente formant fenêtre de l'enveloppe latérale. La région transparente formant fenêtre de l'enveloppe latérale peut être de forme rectangulaire avec une direction longitudinale correspondant à la direction de 30 la hauteur du récipient. Les moyens de maintien de fiche de recette peuvent être formés par deux glissières disposées de part et d'autre de la région transparente formant fenêtre, de préférence en s'étendant sur toute la hauteur de l'enveloppe latérale, et chacune apte à recevoir de façon coulissante une région de bord d'une fiche de recette, ainsi que par au moins un élément formant butée en translation dans la direction orientée vers l'extrémité côté fond de l'enveloppe latérale. Le récipient selon la présente invention peut comprendre deux éléments rigides à section transversale en L fixés sur l'extérieur de l'enveloppe latérale, de part et d'autre de la région transparente formant fenêtre, l'ouverture du L étant tournée vers l'enveloppe latérale, chaque élément rigide formant, conjointement avec la partie de l'enveloppe latérale en regard de laquelle il se trouve, de préférence avec la région transparente formant fenêtre, l'une desdites glissières. Lesdits deux éléments rigides peuvent être formés chacun par une bras d'une pièce d'un seul tenant comprenant une base à partir de laquelle s'étend deux bras, la base présentant au moins une partie d'arrêt tournée vers le haut et constituant ledit au moins un élément formant en butée en translation. Les moyens de maintien de fiche de recette peuvent être assemblés au récipient sur l'extérieur de l'enveloppe latérale, notamment par collage ou thermosoudage. L'enveloppe latérale peut présenter plusieurs régions transparentes formant fenêtre, associées chacune à des moyens de maintien de fiche de recette. Selon un second mode de réalisation particulier, qui peut être combiné avec le premier mode de réalisation, l'enveloppe latérale présente sous la forme d'une ou plusieurs parois verticales, par exemple de section transversale circulaire, ovale ou en quadrilatère, une pluralité de rainures verticales étant formée sur l'extérieur de l'enveloppe latérale, et est prévu, pour chaque rainure, un curseur de mesure ayant une partie externe et une partie interne, la partie externe présentant une graduation associée à un ingrédient donné faisant partie de ladite recette donnée et la partie interne comprenant au moins un tenon monté avec ajustement sans jeu dans ladite rainure de façon à permettre à l'utilisateur de faire coulisser le curseur de mesure verticalement dans ladite rainure, la région de l'enveloppe latérale située en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure étant transparente. Chaque rainure verticale peut s'étendre à partir de la première extrémité de l'enveloppe latérale et s'achève avant la seconde extrémité de l'enveloppe latérale en formant, pour le curseur de mesure associé, une butée en translation dans la direction orientée vers l'extrémité côté ouverte de l'enveloppe latérale. La région transparente formant fenêtre, le cas 20 échéant également la ou les régions de l'enveloppe latérale situées en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure, peuvent être réalisées en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) ou en polypropylène (PP) statistique. 25 L'enveloppe latérale, dans ses régions autres que la région transparente formant fenêtre et le cas échéant également autre que la ou les régions de l'enveloppe latérale situées en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure, et au moins une 30 partie du fond peuvent être réalisées en un matériau opaque, de préférence du polypropylène (PP). L'emploi de tels matériaux pour la ou les régions transparentes et la ou les régions opaques permet une importante économie de coût de fabrication, puisque le récipient n'est plus réalisé dans son ensemble en une matière transparente. Les matériaux mentionnés ci-dessus présentent également l'avantage d'être respectueux de l'environnement. En variante, l'ensemble de l'enveloppe latérale peut être transparente. La présente invention a également pour objet un ensemble accessoire de cuisine, caractérisé par le fait qu'il comprend un récipient tel que défini ci-dessus et au moins une fiche de recette, la ou chaque fiche de recette étant associée à une recette donnée et se présentant sous la forme d'un morceau de matière, de préférence plat, présentant deux faces principales sur au moins l'une 15 desquelles sont formés des repères de hauteur associés chacun à un ingrédient de ladite recette donnée et dont les positions sur le morceau de matière sont définies de telle sorte que, lorsque la fiche de recette est maintenue en position par les moyens de maintien de fiche de recette du 20 récipient, chaque repère de hauteur marque la hauteur du mélange après incorporation de l'ingrédient associé audit repère de hauteur. La présente invention a également pour objet un procédé de fabrication d'un récipient tel que défini ci- 25 dessus, avec le fond du récipient qui est formé par une base d'une seule pièce avec une partie de l'enveloppe latérale, caractérisé par le fait qu'il comprend au moins les étapes suivantes : - moulage par injection de la région formant fenêtre ; 30 - surmoulage par injection de la ou des parties opaques de l'enveloppe latérale et du fond sur la région formant fenêtre ; H - moulage par injection des moyens de maintien de fiche de recette ; et - assemblage au récipient des moyens de maintien de fiche de recette, de préférence sur l'extérieur de l'enveloppe latérale, notamment par collage ou thermosoudage. Est également divulgué par la présente un récipient formé par une enveloppe latérale fermée à une première extrémité par un fond et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité, destiné à servir à une opération de mélangeage d'un ou plusieurs ingrédients, l'enveloppe latérale ayant une section transversale circulaire, par exemple est un cylindre ou un tronc de cône de révolution, ou ovale, caractérisé par le fait que le récipient est agencé pour que, dans une première position d'utilisation du récipient, dite d'incorporation, le fond soit sensiblement plat et que, dans une seconde position d'utilisation du récipient, dite de mélange, au moins la région de bordure du fond contiguë à l'enveloppe latérale soit concave avec une concavité orientée vers l'intérieur du récipient, le récipient étant apte à être placé de manière sélective dans l'une ou l'autre de la position d'incorporation et de la position de mélange. Les caractéristiques techniques mentionnées ci-25 dessus en liaison avec le premier mode de réalisation du récipient selon la présente invention peuvent être combinées avec le récipient défini au paragraphe précédent. Est également divulgué par la présente un récipient formé par une enveloppe latérale fermée à une 30 première extrémité par un fond et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité, destiné à servir à une opération de mélangeage d'un ou plusieurs ingrédients, l'enveloppe latérale se présentant sous la forme d'une ou plusieurs parois verticales, par exemple de section transversale circulaire, ovale ou en quadrilatère, caractérisé par le fait qu'une pluralité de rainures verticales est formée sur l'extérieur de l'enveloppe latérale, et qu'est prévu, pour chaque rainure, un curseur de mesure ayant une partie externe et une partie interne, la partie externe présentant une graduation composée de repères de graduation associés chacun à un ingrédient donné faisant partie de ladite recette donnée et la partie interne comprenant au moins un tenon monté avec ajustement sans jeu dans ladite rainure de façon à permettre à l'utilisateur de faire coulisser le curseur de mesure verticalement dans ladite rainure, la région de l'enveloppe latérale située en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure étant transparente. Les caractéristiques techniques mentionnées ci-dessus en liaison avec le second mode de réalisation du récipient selon la présente invention peuvent être combinées avec le récipient défini au paragraphe précédent. Pour mieux illustrer l'objet de la présente invention, on va en décrire ci-après, à titre indicatif et non limitatif, plusieurs modes de réalisation particuliers avec référence au dessin annexé. Sur ce dessin : - les Figures 1 et 2 sont des vues en perspective d'un récipient selon un premier mode de réalisation de la présente invention, montrant respectivement l'extérieur et l'intérieur dudit récipient ; - la Figure 3 est une vue en perspective d'un récipient selon un second mode de réalisation de la présente invention, le détail A étant une vue en coupe transversale horizontale d'un curseur de mesure et de la région voisine de l'enveloppe latérale et le détail B étant une vue de dessus de la région des moyens de maintien de fiche de recette ; - la Figure 4 est une vue de détail du récipient de la Figure 3, montrant un curseur de mesure ; et - les Figures 5 et 6 sont des vues schématiques en coupe verticale du récipient de la Figure 3, représentant le récipient respectivement dans la position d'incorporation des ingrédients et dans la position de mélange. Si l'on se réfère aux Figures 1 et 2, on peut voir qu'un récipient 1 selon le premier mode de réalisation de la présente invention comprend une enveloppe latérale 2 fermée à une première extrémité par un fond 3 et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité. L'enveloppe latérale 2 comprend une partie opaque 4 et une partie transparente 5 formant fenêtre, désignée par fenêtre 5 dans la suite de la présente demande, qui s'étend à partir de la première extrémité de l'enveloppe latérale 2 jusqu'à la seconde extrémité de celle-ci. L'enveloppe latérale 2 est de forme tronconique, l'extrémité de plus petit diamètre du tronc de cône étant fermée par le fond 3. La fenêtre 5 est de forme rectangulaire avec une direction longitudinale correspondant à la direction de la hauteur du récipient 1. On entend par direction de la hauteur une direction parallèle à une droite définissant la plus petite distance entre les deux extrémités du tronc de cône, à savoir la génératrice du tronc de cône. Le fond 3 comprend également une partie opaque 6 contiguë à la partie opaque 4 de l'enveloppe latérale, et une partie transparente 7 contiguë à la fenêtre 5. En d'autres termes, la partie transparente 7 s'étend dans le prolongement de la fenêtre 5 et constitue un ensemble fenêtre 8. La largeur de la partie transparente 7 est égale à celle de la fenêtre 5, de telle sorte que l'ensemble fenêtre 8 possède une largeur constante. L'ensemble fenêtre 8 est une pièce en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) ou en polypropylène (PP) statistique obtenue par injection-moulage. Les parties opaques 4 et 6, de l'enveloppe latérale et du fond, respectivement, sont en polypropylène 15 (PP), ces parties étant formées d'un seul tenant par surmoulage sur l'ensemble fenêtre 8. Le récipient 1 comprend des moyens de maintien 9 d'une fiche de recette 10 qui sont parallèles à la génératrice du tronc de cône. 20 Les moyens de maintien 9 se présentent sous la forme d'une pièce d'un seul tenant obtenue par injection-moulage et comprenant une première partie rectangulaire 11 dont les deux bords verticaux sont repliés à 90° et sont prolongés, dans la direction de la génératrice du tronc de 25 cône, par deux bras 12, 13 ayant une section transversale en L. La pièce est dimensionnée pour que sa hauteur soit identique à celle du récipient 1, le bord inférieur de la partie 11 affleurant à la surface inférieure du fond 3 et les bras 12, 13 s'étendant jusqu'au bord supérieur de 30 l'enveloppe latérale 2. Ladite pièce formant les moyens de maintien 9 est fixée par collage ou thermosoudage au récipient 1 en regard de la fenêtre 5, au niveau des parties repliées à la fois des bras 12, 13 et de la partie rectangulaire 11. Chaque bras 12, 13 forme, avec la surface extérieure de la fenêtre 5, une glissière dans laquelle 5 peut être reçu de manière coulissante un bord d'une fiche de recette 10. La fiche de recette 10 est bloquée en translation vers la partie inférieure du récipient 1 par de petites nervures 14 orientées selon la direction de la hauteur du 10 récipient 1 et formées d'un seul tenant sur la face côté récipient 1 de la partie rectangulaire 11. Comme on peut le voir sur la Figure 2, la fiche de recette 10 se présente sous la forme d'une bande de matière rectangulaire et comprend sur l'une de ses faces, 15 des repères 15 qui correspondent chacun à la hauteur du mélange après incorporation de l'ingrédient associé audit repère 15, ledit ingrédient étant inscrit dans la zone située au-dessous dudit repère 15. La fiche de recette 10 est dimensionnée pour pouvoir être reçue entre les moyens 20 de maintien 9 et la fenêtre 5, par coulissement dans chacune des deux glissières, et venir en appui sur les nervures 14. Les nervures 14 sont dimensionnées pour que le bord inférieur de la fiche de recette 10 soit à la même hauteur que la surface supérieure du fond 3. 25 Le récipient 1 décrit ci-dessus permet d'y mesurer les ingrédients d'une recette culinaire donnée et d'y réaliser les étapes de mélange de ceux-ci, de la manière suivante. L'utilisateur place une fiche de recette 10 entre 30 le moyen de maintien 9 et l'enveloppe externe 2, la face de la fiche de recette 10 portant les repères 15 étant orientée vers l'intérieur du récipient 1 pour que l'utilisateur puisse les regarder à travers la fenêtre 5. L'utilisateur incorpore l'ingrédient mentionné sur la zone la plus basse de la fiche de recette 10 jusqu'au niveau matérialisé par le repère 15 associé, la fenêtre transparente 5 permettant à l'utilisateur de visualiser le repère 15 depuis l'intérieur du récipient. Après incorporation de ce premier ingrédient, l'utilisateur incorpore l'ingrédient mentionné sur la zone située au-dessus de la zone précédente. L'utilisateur incorpore chacun des ingrédients 10 mentionnés sur la fiche de recette 10, jusqu'au dernier repère 15 qui correspond au dernier ingrédient. On constate donc que le récipient 1 selon la présente invention permet de mesurer les ingrédients de manière précise, sans faire appel à un verre doseur, et 15 donc d'éviter les inconvénients associés à son utilisation. On peut souligner ici l'intérêt d'une enveloppe latérale 2 en tronc de cône de révolution, laquelle permet une lecture plus aisée de la fiche de recette 10, l'utilisateur n'ayant pas à pencher la tête de côté ou à 20 s'abaisser. Les fiches de recette 10 peuvent être commercialisées avec le récipient 1 ou séparément de celui-ci, ou peuvent encore être imprimées par l'utilisateur lui-même à partir d'un site Internet comprenant un catalogue de 25 fiches de recette établies au préalable en fonction du volume du récipient 1. En variante, l'utilisateur pourra établir lui-même ses propres fiches de recette 10, en fonction de ses propres recettes, par exemple en utilisant une application logicielle pour ordinateur, téléphone 30 intelligent, tablette numérique, etc., conçue pour définir une fiche de recette en fonction des ingrédients et quantités indiqués par l'utilisateur et du volume du récipient utilisé. Si l'on se réfère maintenant aux Figures 3 et 4, on peut voir qu'un récipient 20 selon le second mode de réalisation de la présente invention comprend une enveloppe externe 21, transparente et de forme cylindrique, fermée à une première extrémité par un fond 22 et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité. Le fond 22 est formé en une matière élastique et est conformé pour présenter sur sa partie externe, formant la région de bordure du fond 22 qui est contiguë à la première extrémité de l'enveloppe latérale 21, des soufflets circulaires 23 s'étendant de manière circonférentielle autour de la région centrale 24, sensiblement plate, du fond 22.. Le récipient 20 comprend également un socle 25 de 15 forme sensiblement tronconique, ayant une première extrémité ouverte de faible diamètre et une seconde extrémité de grand diamètre. Le diamètre de la seconde extrémité du socle est supérieur au diamètre externe de l'enveloppe latérale 21. 20 La seconde extrémité du socle 25, à savoir son bord supérieur, comprend également une pluralité d'encoches 26 de forme rectangulaires, réparties sur la circonférence du bord supérieur. Le récipient 20 comprend également des moyens de 25 maintien de fiche de recette 27 analogues aux moyens 9 et permettant de maintenir en position une fiche de recette 10. Dans ce mode de réalisation, les moyens de maintien 27 comprennent deux bras rigides 28 ayant une section transversale en L et d'une longueur égale à la hauteur de 30 l'enveloppe latérale 22. L'ouverture du L des bras 28 est tournée vers l'enveloppe latérale 22 de telle sorte que chaque bras 28 forme, avec la surface extérieure de l'enveloppe latérale 22, une glissière dans laquelle peut être reçu de manière coulissante un bord d'une fiche de recette 10. Les bras 28 sont fixés, notamment par collage ou thermosoudage, à l'enveloppe latérale 22 et au bord supérieur de la coque 25, ce dernier formant une butée en translation pour la fiche de recette 10. Le récipient 20 comprend en outre sur l'extérieur de l'enveloppe latérale 21 une pluralité de rainures 29. Chaque rainure 29 s'étend à partir de la première extrémité de l'enveloppe latérale 22 et s'achève avant la 10 seconde extrémité de celle-ci, en formant une butée 30. Le récipient 20 comprend également des curseurs 31 de forme sensiblement rectangulaire ayant une face avant 32 et une face arrière 33, la face arrière comprenant un tenon 34 monté, avec ajustement sans jeu, de façon 15 pouvoir coulisser verticalement dans une rainure 29 sous l'action de l'utilisateur, un curseur 31 étant disposé dans chaque rainure 29. La face avant 32 de chaque curseur 31 présente une graduation associée à un ingrédient donné et composée 20 de repères de graduation 35, ici des entailles, chaque curseur 31 ayant une graduation pour la mesure de volume ou de masse d'un ingrédient différent. Chaque curseur 31 est prévu pour être reçu, au moins partiellement, lorsqu'il est dans sa position la plus 25 basse, dans une encoche 26 du socle 25, de telle sorte que le repère 35 matérialisant le zéro de la graduation est la même hauteur que la surface supérieure du fond 22. L'encoche 26 constitue une butée en translation vers le bas pour le curseur 31. 30 L'assemblage du récipient 20 se fait de la manière suivante : chaque curseur 31 est monté dans la rainure 29 respective par l'extrémité inférieure de cette dernière, qui débouche à la première extrémité de l'enveloppe latérale 21, puis le fond 22 est assemblé à l'enveloppe latérale 21, par exemple par collage, puis l'ensemble enveloppe latérale 21 et fond 22 est assemblé, de préférence de manière démontable, au socle 25. Le récipient 20 peut également avoir des graduations inscrites sur l'extérieur de l'enveloppe latérale 21, de manière analogue à un verre doseur. Le récipient 20 est utilisé de la manière suivante : l'utilisateur place le curseur 31 associé au premier ingrédient d'une recette donnée, dans sa position la plus basse, pour que le repère 35 matérialisant le zéro de sa graduation soit à la hauteur du fond 22, puis l'utilisateur incorpore la quantité désirée du premier ingrédient sur la base de la graduation du curseur correspondant. Ensuite, l'utilisateur déplace vers le haut le curseur 31 de l'ingrédient suivant de telle sorte que le repère 35 matérialisant le zéro de la graduation dudit curseur 31 est positionné à la même hauteur que la surface de l'ingrédient ou du mélange contenu dans le récipient 20. Du fait du montage avec ajustement sans jeu, le curseur 31 reste en position dans la rainure 29 en l'absence d'action de l'utilisateur, autrement dit il ne coulisse pas librement dans la rainure 29. L'utilisateur incorpore alors la quantité désirée de l'ingrédient sur la base de la graduation du curseur 31 correspondant, jusqu'à la fin de la recette. Le récipient 20 peut également être utilisé de la même manière que celle décrite pour le premier mode de réalisation, avec utilisation d'une fiche de recette 10 30 maintenue en position par les moyens de maintien 27. On va maintenant décrire avec référence aux Figures 5 et 6 l'intérêt d'un fond 22 formé en une matière élastique présentant des soufflets circonférentiels 23. Si l'on se réfère tout d'abord à la Figure 5, on peut voir que l'on y a représenté le récipient 20 dans la position d'incorporation d'ingrédients, le récipient 20 reposant sur son plan de travail par l'extrémité inférieure du socle 25. Dans cette position, le fond 22 doit être sensiblement plat afin de permettre l'utilisation des curseurs de mesure 31 et, éventuellement, d'une fiche de recette 10 établie pour un récipient à fond plat. Afin que le fond 22 reste sensiblement plat dans le cas où des ingrédients ont été introduits dans le récipient, le fond 22 est conformé pour présenter des soufflets 23 dont le nombre et les dimensions sont déterminés pour que le fond 22 puisse supporter le poids du mélange d'ingrédients, ces soufflets 23 permettant de rigidifier la région de bordure externe du fond 22. Si l'on se réfère maintenant à la Figure 6, on peut voir que, lorsque l'utilisateur souhaite mélanger les ingrédients à l'aide d'un batteur ou d'une cuillère C, il lui suffit d'appuyer sur le fond 22, dans la région centrale 24 ou au niveau des soufflets 23, pour que le fond 22 se déforme vers le bas en déployant les soufflets 23, ce qui permet d'obtenir une région de bordure présentant une concavité orientée vers l'intérieur du récipient 20, ou autrement dit bombée vers le bas. Le fond 22 doit donc être à la fois apte supporter le poids des ingrédients contenus dans le récipient 20 de façon à rester sensiblement plat durant la phase d'incorporation, et apte à se déformer lorsque 30 l'utilisateur appuie suffisamment fort, pour permettre le passage du récipient 20 à la position de mélange. La résistance du fond 22 à la déformation vers la position de mélange pourra être ajustée, par exemple, par le nombre et les dimensions des soufflets 23 et l'épaisseur de matière du fond 22. Ainsi, dans le cas d'un récipient 20 de grand volume, on pourra prévoir un plus grand nombre de soufflets 23 avec des hauteurs et épaisseurs de matière plus importantes. La présence des soufflets 23, en particulier leur profondeur, pourra être prise en compte dans le calcul du niveau zéro que ce soit pour les curseurs de mesure 31 ou la fiche de recette 10, en particulier lorsque les ingrédients sont susceptibles de venir se loger entre les soufflets 23. Il est également possible de prévoir que la région centrale 24 du fond 22 soit réalisée en matière rigide, par exemple en matière plastique, ce qui permet d'accroître encore la résistance du fond 22 au passage à la position de mélange. A l'évidence, même si le fond 22 a été déployé en position de mélange, par accident, manque de place, etc., l'utilisateur pourra continuer d'incorporer de manière précise les ingrédients en utilisant les curseurs de mesure 31, pourvu que le niveau du mélange d'ingrédients soit supérieur au niveau zéro du récipient, à savoir la hauteur de la surface supérieure du fond 22 dans la position d'incorporation. Il est bien entendu que les modes de réalisation 25 ci-dessus de la présente invention ont été donnés à titre indicatif et non limitatif et que des modifications pourront y être apportées sans que l'on s'écarte pour autant du cadre de la présente invention. REVENDICATIONS1 - Récipient (1 ; 20) formé par une enveloppe latérale (2 ; 21) fermée à une première extrémité par un fond (3 ; 22) et ouverte à une seconde extrémité opposée à la première extrémité, destiné à servir au mélange d'ingrédients selon une recette culinaire donnée, caractérisé par le fait que l'enveloppe latérale (2 ; 21) comprend une région transparente formant une fenêtre de visualisation (5 ; 21) pour l'utilisateur et que sont prévus des moyens de maintien de fiche de recette (9 ; 27) destinés à maintenir amovible en position le long de l'enveloppe latérale (2 ; 21) une fiche de recette (10) qui est associée à ladite recette donnée et qui se présente sous la forme d'un morceau de matière présentant deux faces principales sur au moins l'une desquelles sont formés des repères de hauteur (15) associés chacun à un ingrédient de ladite recette donnée et dont les positions sur le morceau de matière sont définies de telle sorte que, lorsque la fiche de recette (10) est maintenue en position par lesdits moyens de maintien de fiche de recette (9 ; 27), chaque repère de hauteur (15) marque la hauteur du mélange après incorporation de l'ingrédient associé audit repère de hauteur (15), les moyens de maintien de fiche de recette (10) étant positionnés par rapport à la fenêtre (5) pour permettre à l'utilisateur de comparer la hauteur de l'ingrédient ou du mélange d'ingrédients et le repère de hauteur (15) correspondant. 2 - Récipient (20) selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'enveloppe latérale (21) a une section transversale circulaire ou ovale et que le récipient (20) est agencé pour que, dans une première position d'utilisation du récipient, dite d'incorporation,le fond (22) soit sensiblement plat et que, dans une seconde position d'utilisation du récipient, dite de mélange, au moins la région de bordure du fond (22) contiguë à l'enveloppe latérale (21) soit concave avec une concavité orientée vers l'intérieur du récipient (20), le récipient (20) étant apte à être placé de manière sélective dans l'une ou l'autre de la position d'incorporation et de la position de mélange. 3 - Récipient (20) selon la revendication 2, 10 caractérisé par le fait qu'au moins la région de bordure du fond (22) contiguë à l'enveloppe latérale (21) est formée par une matière qui présente une élasticité et est conformée d'une part pour que le fond (22) soit sensiblement plat lorsqu'aucune poussée vers le bas n'est 15 exercée par l'utilisateur, même en présence d'aliments dans le récipient (20), et, d'autre part, pour être déformée vers le bas lorsque l'utilisateur exerce une poussée sur le fond (22), avec au moins ladite région de bordure qui est concave avec une concavité orientée vers l'intérieur du 20 récipient (20), le fond (22) du récipient (20) étant ainsi mobile entre ladite position d'incorporation et ladite position de mélange. 4 - Récipient (1 ; 20) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que la 25 fenêtre (5 ; 21) s'étend à partir de la première extrémité de l'enveloppe latérale (2 ; 21), et de préférence jusqu'à la seconde extrémité de l'enveloppe latérale (2 ; 21). 5 - Récipient (1) selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que la région transparente 30 formant fenêtre (5) de l'enveloppe latérale (2) est de forme rectangulaire avec une direction longitudinale correspondant à la direction de la hauteur du récipient (20). 6 - Récipient (1 ; 20) selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que les moyens de maintien de fiche de recette (9 ; 27) sont formés par deux glissières disposées de part et d'autre de la région transparente formant fenêtre (5 ; 21), de préférence en s'étendant sur toute la hauteur de l'enveloppe latérale (2 ; 21), et chacune apte à recevoir de façon coulissante une région de bord d'une fiche de recette (10), ainsi que par au moins un élément (14 ; 25) formant butée en translation dans la direction orientée vers l'extrémité côté fond (3 ; 22) de l'enveloppe latérale (2 ; 21). 7 - Récipient (1 ; 20) selon la revendication 6, caractérisé par le fait qu'il comprend deux éléments rigides à section transversale en L (12, 13 ; 28) fixés sur l'extérieur de l'enveloppe latérale (2 ; 21), de part et d'autre de la région transparente formant fenêtre (5), l'ouverture du L étant tournée vers l'enveloppe latérale (2 ; 21), chaque élément rigide (12, 13 ; 28) formant, conjointement avec la partie de l'enveloppe latérale (2 ; 21) en regard de laquelle il se trouve, de préférence avec la région transparente formant fenêtre (5 ; 21), l'une desdites glissières. 8 - Récipient (1 ; 20) selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé par le fait que les 25 moyens de maintien de fiche de recette (9 ; 27) sont assemblés au récipient (1 ; 20) sur l'extérieur de l'enveloppe latérale (2 ; 21), notamment par collage ou thermosoudage. 9 - Récipient (20) selon l'une des revendications 30 1 à 8, caractérisé par le fait que l'enveloppe latérale (21) se présente sous la forme d'une ou plusieurs parois verticales, une pluralité de rainures verticales (29) étant formée sur l'extérieur de l'enveloppe latérale (21), etqu'est prévu, pour chaque rainure (29), un curseur de mesure (31) ayant une partie externe (32) et une partie interne (33), la partie externe (32) présentant une graduation associée à un ingrédient donné faisant partie de ladite recette donnée et la partie interne (33) comprenant au moins un tenon (34) monté avec ajustement sans jeu dans ladite rainure (29) de façon à permettre à l'utilisateur de faire coulisser le curseur de mesure (31) verticalement dans ladite rainure (29), la région de l'enveloppe latérale (21) située en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure (31) étant transparente. 10 - Récipient (20) selon la revendication 9, caractérisé par le fait que chaque rainure verticale (29) s'étend à partir de la première extrémité de l'enveloppe latérale (21) et s'achève avant la seconde extrémité de l'enveloppe latérale (21) en formant, pour le curseur de mesure (31) associé, une butée (30) en translation dans la direction orientée vers l'extrémité côté ouverte de l'enveloppe latérale (21). 11 - Récipient (1 ; 20) selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé par le fait que la région transparente formant fenêtre (5 ; 21), et le cas échéant également la ou les régions de l'enveloppe latérale (21) situées en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure (31), sont réalisées en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) ou en polypropylène (PP) statistique. 12 - Récipient (1 ; 20) selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé par le fait que l'enveloppe latérale (2 ; 21), dans ses régions autres que la région transparente formant fenêtre (5 ; 21) et le cas échéant également autres que la ou les régions del'enveloppe latérale (21) situées en regard ou de part et d'autre de la trajectoire de chaque curseur de mesure (31), et au moins une partie (6) du fond (3 ; 22) sont réalisées en un matériau opaque, de préférence du polypropylène (PP). 13 - Ensemble accessoire de cuisine, caractérisé par le fait qu'il comprend un récipient (1, 20) tel que défini à l'une des revendications 1 à 12 et au moins une fiche de recette (10), la ou chaque fiche de recette (10) étant associée à une recette donnée et se présentant sous la forme d'un morceau de matière, de préférence plat, présentant deux faces principales sur au moins l'une desquelles sont formés des repères de hauteur (15) associés chacun à un ingrédient de ladite recette donnée et dont les positions sur le morceau de matière sont définies de telle sorte que, lorsque la fiche de recette (10) est maintenue en position par les moyens de maintien de fiche de recette (9 ; 27) du récipient (1 ; 20), chaque repère de hauteur (15) marque la hauteur du mélange après incorporation de l'ingrédient associé audit repère de hauteur (15). 14 - Procédé de fabrication d'un récipient (1) tel que défini aux revendications 11 et 12, avec le fond (3) du récipient (1) qui est formé par une base d'une seule pièce avec une partie (4) de l'enveloppe latérale (2), caractérisé par le fait qu'il comprend au moins les étapes suivantes : moulage par injection de la région formant fenêtre (5) ; surmoulage par injection de la ou des parties opaques de l'enveloppe latérale (2) et du fond (3) sur la région formant fenêtre (5) ; - moulage par injection des moyens de maintien de fiche de recette (9) ; et assemblage au récipient (1) des moyens de maintien de fiche de recette (9), de préférence sur l'extérieur del'enveloppe latérale (2) , notamment par collage ou thermosoudage.