Brevet FR3001952A1 — publié le 20140815

CONTENEUR PLIABLE L'invention concerne un récipient pliable comprenant un élément de bordure s'étendant vers l'extérieur et un élément de fond qui sont reliés mutuellement par une zone de paroi s'étendant entre ceux-ci, la zone de paroi présentant au moins un tronçon pliable, qui est agencé entre l'élément de fond et l'élément de bordure, pour faire varier la hauteur de paroi entre l'élément de bordure et l'élément de fond. Par ailleurs, la présente invention concerne un ustensile de cuisson comprenant une marmite, un couvercle, ainsi que le récipient pliable précité. En règle générale, les ustensiles de cuisine tels que des marmites, des casseroles, des passoires et éléments similaires, présentent une structure rigide et sont réalisés en métal, céramique, verre ou en matières plastiques rigides. En raison de la nature rigide de ces récipients ou ustensiles de cuisine, ces ustensiles de cuisine occupent une part excessivement grande de la place disponible dans une cuisine. Il est donc souvent nécessaire d'empiler les uns dans les autres les ustensiles individuels ou les casseroles pour gagner ainsi de la place, ce qui rend par contre pénible de ressortir l'ustensile souhaité tout comme de le ranger à nouveau. Comme les cuisines, de nos jours, notamment dans les habitations normales, sont fortement restreintes quant à l'espace disponible, il existe un besoin réel d'ustensiles pouvant être utilisés de manière plus flexible et nécessitant moins de place. Dans cette optique, des récipients pliables on déjà été proposés, qui peuvent être transférés d'un état déplié dans un état sensiblement plat, pour réduire ainsi notablement la place nécessaire pour le rangement. À titre d'exemple, on connaît déjà, d'après le document EP 1972242, un récipient pliable présentant un bord sensiblement rigide, ainsi qu'une base sensiblement rigide, le bord et la base étant reliés mutuellement par l'intermédiaire d'une membrane flexible. La membrane flexible comprend, dans le détail, un tronçon central présentant une épaisseur sensiblement uniforme, ainsi que deux charnières à film agencées au voisinage du bord et de la base. La membrane flexible est de préférence réalisée en silicone, alors que le bord sensiblement rigide et la base sensiblement rigide peuvent être réalisés en une matière plastique ou en un métal. Par ailleurs, le document EP 1917890 A divulgue un récipient pliable résistant au feu, et un procédé pour sa fabrication. Le récipient décrit présente une zone supérieure, ou respectivement une zone de bordure, sensiblement rigides, qui peuvent être réalisées en matière plastique, en métal, en céramique ou en verre, mais également en silicone. La zone centrale est de préférence réalisée en un matériau plus mou et présente des zones de paroi plus minces. Le récipient peut être replié dans la région de ces zones de paroi plus minces. En vue de garantir la stabilité du récipient, aussi bien la zone de bordure que la zone de fond présentent une dureté plus grande que la zone centrale. Par ailleurs, on connait des récipients pliables qui sont constitués de silicone en totalité et sont réalisés avec une zone de paroi pliable. Ces récipients sont toutefois relativement petits pour garantir qu'ils conservent leur forme. En même temps, il est nécessaire, dans la plupart des cas, d'augmenter l'épaisseur de paroi de manière à ce que la forme du récipient reste conservée dans l'état déplié, ce qui rend plus difficile le pliage et le dépliage du récipient. Le but de l'invention consiste à améliorer les récipients existants. Conformément à l'invention, il est proposé un récipient pliable comprenant un élément de bordure s'étendant vers l'extérieur et un élément de fond qui sont reliés mutuellement par une zone de paroi s'étendant entre ceux-ci, la zone de paroi présentant au moins un tronçon pliable, qui est agencé entre l'élément de fond et l'élément de bordure, pour faire varier la hauteur de paroi entre l'élément de bordure et l'élément de fond, le récipient étant fabriqué d'un seul tenant en un matériau élastique, et un élément de rigidification étant intégré dans l'élément de bordure de manière telle que l'ensemble de la surface de l'élément de bordure présente une flexibilité suffisante. Le récipient pliable conforme à l'invention se caractérise par une combinaison bien proportionnée entre flexibilité et rigidité suffisante. La présence d'un élément de rigidification dans l'élément de bordure permet de garantir que le récipient conserve sa forme et que simultanément l'on dispose d'un élément suffisamment stable, ce qui, globalement, facilite le pliage et le dépliage du récipient. Comme l'élément de bordure, dans la zone de surface, est fabriqué en un matériau élastique et présente ainsi une flexibilité suffisante, on assure d'une part une bonne préhension au niveau de la zone de bordure, et cet élément de bordure peut d'autre part être placé de manière sûre sur d'autres récipients, une fermeture étanche entre ces récipients pouvant ainsi être garantie. La réalisation d'un seul tenant du récipient pliable permet d'éviter des transitions entre les zones individuelles de matière dans lesquelles pourraient se déposer des impuretés qui pourraient influencer de manière négative l'utilisation ultérieure du récipient, notamment dans le cas d'une utilisation dans le domaine des produits alimentaires. Conformément à un mode de réalisation préféré, l'élément de rigidification peut être une âme métallique, qui, de préférence est d'une configuration de forme annulaire. Une âme métallique s'est avérée particulièrement adaptée pour conférer au récipient une stabilité suffisante, notamment dans la zone de bordure, la réalisation sous la forme d'un anneau pouvant s'adapter parfaitement à la zone de bordure. Grâce à la réalisation d'un élément annulaire, la force exercée ensuite sur la bordure ou le bord peut être répartie de manière uniforme, la stabilité du bord restant ainsi garantie. Il est en même temps possible de garantir la conservation de la forme dans le cas d'un rangement ou stockage dans une position verticale. De préférence, la zone de bordure peut présenter deux éléments de poignée mutuellement opposés, qui s'étendent à partir de l'élément de bordure vers l'extérieur, l'élément de rigidification s'étendant également dans les éléments de poignée. Les éléments de poignée ainsi mis à disposition facilitent la manipulation du récipient et offrent, notamment pendant le pliage et le dépliage, de manière encore plus préférentielle pendant le dépliage, une bonne prise en main pour la manipulation du récipient. La présence de l'élément de rigidification dans les éléments de poignée leur confère une stabilité suffisante, notamment par le fait que l'élément de poignée est également fabriqué d'un seul tenant avec le restant du récipient. Il s'est ici avéré particulièrement avantageux que l'élément de rigidification s'étende de préférence parallèlement aux tronçons de bordure de l'élément de poignée. Cela garantit la stabilité notamment dans les zones extérieures. Par ailleurs, dans la zone des éléments de poignée, l'élément de rigidification peut être d'une configuration en forme de U, les ailes du U étant reliées ou fixées à l'âme métallique de forme annulaire. Cela permet de garantir une stabilité suffisante des poignées, tout en conservant la stabilité de l'ensemble de la zone de bordure. Selon un autre mode de réalisation préféré, il est possible que soient prévus deux tronçons pliables pouvant servir indépendamment l'un de l'autre. Le récipient pliable peut ainsi être d'une utilisation plus flexible puisqu'il est possible de disposer de différentes hauteurs de paroi en fonction des besoins. Selon un autre mode de réalisation préféré, les dimensions des tronçons pliables peuvent être choisies de manière telle que les bords supérieurs des tronçons pliables, se formant dans l'état replié, soient agencés dans un plan. Cela permet d'une part de garantir que le récipient, dans l'état totalement replié, puisse être replié de la manière la plus petite possible, et simultanément cela permet de former une surface d'appui ou de pose en permettant d'utiliser le récipient à d'autres fins, par exemple en tant que dessous de plat. Par ailleurs, le bord supérieur des tronçons pliables peut être agencé, dans l'état replié, en-dessous de l'élément de bordure. Ce mode de réalisation est particulièrement effectif dans le cas de l'utilisation du récipient pliable en tant que dessous de plat, parce la surface d'appui ou de pose formée par les bords supérieurs des tronçons pliables pour le côté inférieur du plat est entourée par la zone de bordure, ce qui d'une part réalise une aide au positionnement pour le côté inférieur du plat, et d'autre part maintient le plat sur le dessous de plat, de sorte que l'on peut éviter un glissement ou un basculement du plat. Conformément à un autre mode de réalisation préféré, le récipient pliable peut être une passoire. Dans le cas de ce mode de réalisation, aussi bien dans l'élément de fond que dans la zone de paroi, sont prévues des ouvertures de passage qui permettent le passage d'eau ou d'autres liquides. De manière avantageuse, chaque tronçon pliable peut présenter un tronçon de zone de paroi, ainsi que des lignes de pliage s'y raccordant parallèlement à l'élément de bordure et parallèlement à l'élément de fond. Cela définit de manière concrète l'agencement des zones de pliage. Il s'est avéré ici particulièrement intéressant que la ligne de pliage supérieure soit réalisée en tant que ligne de pliage extérieure, et la ligne de pliage inférieure en tant que ligne de pliage intérieure. De cette manière, il est garanti qu'un tronçon de zone de paroi supérieur soit agencé à l'extérieur du récipient lors du pliage, alors que le tronçon de paroi associé au tronçon de pliage se situe sur le côté intérieur du tronçon de zone de paroi. Cela permet d'empêcher qu'il se forme des poches non souhaitées qui pourraient se remplir de matières lors de l'utilisation du récipient. Par ailleurs, la zone de paroi directement adjacente à chaque ligne de pliage peut être chanfreinée. Cela conduit à l'amincissement de l'épaisseur de paroi de la zone de paroi dans la région de la ligne de pliage, et de la même manière les zones chanfreinées facilitent l'allongement extrême des lignes de pliage. Par ailleurs, l'invention fournit un ustensile de cuisson comprenant une marmite, un couvercle, ainsi que le récipient pliable tel que décrit plus haut. La combinaison d'une marmite avec le récipient pliable offre un grand nombre de possibilités d'utilisation réduisant considérablement la nécessité de récipients supplémentaires à mettre en oeuvre lors de la cuisson. L'utilisation du récipient pliable permet non seulement de réduire considérablement la place nécessaire, mais également le nombre des ustensiles nécessaires. De manière avantageuse, les éléments de poignée du récipient pliable peuvent être amenés en prise avec les poignées de la marmite. Il est ainsi possible de mettre en place le récipient pliable de manière orientée sur la marmite et de le fixer à celle-ci. Lorsque les deux éléments de poignées agencés les uns sur les autres présentent ici des inclinaisons différentes, on forme en outre une fente de préhension entre le récipient pliable et la marmite, qui facilite considérablement le retrait du récipient pliable. Selon un autre mode de réalisation préféré, le récipient pliable peut être introduit dans la marmite de manière telle que la zone de bordure du récipient pliable repose de façon étanche sur un bord supérieur de la marmite. Le récipient pliable et la marmite forment ainsi une unité qui est avantageuse notamment lors de la cuisson tout comme lors d'une cuisson à l'étouffée. Par ailleurs, le couvercle peut être apposé, en particulier de manière sensiblement étanche, sur la marmite ou sur le récipient pliable. Dans ce cas, les dimensions des tronçons de bordure supérieurs de la marmite tout comme du récipient pliable sont adaptées réciproquement les unes aux autres de manière telle que le couvercle puisse être utilisé aussi bien en combinaison avec la marmite qu'en commun avec le récipient pliable, de sorte que cela permet à nouveau de réduire sensiblement le nombre des pièces individuelles nécessaires de l'ustensile de cuisson. Conformément à un autre mode de réalisation préféré, le récipient pliable peut être réalisé sous la forme d'une passoire et peut être utilisé, suivant la hauteur de paroi, en tant qu'insert de cuisson à l'étouffée, insert de cuisson à la vapeur ou en tant que dispositif anti-projections. La combinaison de l'ustensile de cuisson et du récipient pliable peut en conséquence être mise en oeuvre à des fins les plus diverses et facilite considérablement le déroulement des opérations de travail journalières sans nécessiter un grand nombre d'ustensiles les plus divers. Des modes de réalisation préférés et des variantes correspondantes de la présente invention, vont être décrits de manière détaillée dans la suite, au regard des dessins annexés, qui montrent : Fig. 1 une vue de côté d'une passoire pliable préférée ; Fig. 2 une coupe d'une vue de côté en perspective ; Fig. 3 une vue en perspective d'une âme de rigidification métallique ; Fig. 4 une vue de côté de la passoire pliable selon la figure 1, dans une première position repliée ; Fig. 5 une vue de dessus en perspective de la passoire repliée représentée sur la figure 4 ; Fig. 6 une vue en perspective de la passoire pliable, dans une deuxième position de pliage ; Fig. 7 une vue de côté d'une passoire pliable, selon un deuxième mode de réalisation ; Fig. 8 un ustensile de cuisson conforme à l'invention, selon une coupe en perspective, dans une première position d'utilisation ; Fig. 9 l'ustensile de cuisson selon la figure 8, dans une deuxième position d'utilisation ; et Fig. 10 l'ustensile de cuisson dans une troisième position d'utilisation. Sur les figures 1 à 6 est représenté un exemple d'un récipient replié conforme à l'invention, le récipient pliable étant réalisé sous la forme d'une passoire 1. Sur la figure 1 est représentée une vue de côté de la passoire 1, comprenant un élément de bordure 2, une zone de paroi 3, ainsi qu'un fond 4. Les trois éléments sont ici réalisés d'un seul tenant en un matériau flexible, notamment en silicone. Dans le détail, l'élément de bordure 2 forme l'extrémité terminale supérieure du récipient et est réalisé en tant qu'élément de forme annulaire s'étendant vers l'extérieur. Comme cela est notamment représenté sur la figure 2, l'élément de bordure 2 est d'une configuration légèrement oblique et s'étend à partir de la transition à la zone de paroi en légère déclivité vers le haut et vers l'extérieur. Sur deux côtés mutuellement opposés de l'élément de paroi, sont agencées des poignées 5 qui s'étendent également vers l'extérieur. Les poignées présentent un premier tronçon de poignée 6, qui est réalisé avec la même inclinaison que l'élément de bordure 2, de sorte que l'élément de bordure se raccorde sans discontinuité à la poignée 5. À ce premier tronçon de poignée 6 se raccorde un deuxième tronçon de poignée 7 qui s'étend plus loin vers l'extérieur, sous un autre angle, de préférence sensiblement à la verticale, om avec une légère déclivité vers le bas. La forme des poignées 5 est représentée en vue de dessus sur la figure 5. L'on y voit nettement que la zone la plus large des poignées se situe directement au niveau de la transition à l'élément de bordure 2, et que les bords latéraux de ces poignées vont en se rétrécissant lentement, c'est-à-dire se rapprochent l'un de l'autre, et sont finalement reliés par un bord extérieur s'étendant parallèlement à l'élément de bordure 2. En vue de garantir la stabilité nécessaire de l'élément de bordure 2 ainsi que celle de la poignée, à l'intérieur de l'élément de bordure est noyée une âme de rigidification 9, qui est entourée sur toute sa périphérie par le matériau de l'élément de bordure 2, c'est-à-dire le matériau de silicone, et n'est pas visible optiquement. La surface extérieure de l'élément de bordure 2 continue en conséquence à être définie, quant à ses propriétés, par le matériau choisi, à savoir le matériau de silicone. L'élément de rigidification est constitué par un élément de fil métallique, qui est fermé en un anneau. Cet anneau forme la base de l'âme de rigidification. Sur deux côtés mutuellement opposés de l'âme de rigidification sont agencés des éléments 10 en forme de U qui sont réalisés dans le même fil métallique et qui correspondent à la position des éléments de poignée 5. Ces âmes de rigidification 10 supplémentaires pour les poignées sont réalisées sensiblement de manière à correspondre à la forme des poignées, les ailes ainsi que la base des éléments en forme de U s'étendant sensiblement dans les zones extérieures des poignées 5 de manière à stabiliser la structure complète des poignées. Les éléments 10 en forme de U des âmes de rigidification de poignée sont réalisés ici avec la même inclinaison que les poignées. L'agencement de l'âme de rigidification aussi bien dans la zone de bordure, tout comme dans la poignée, est également représenté sur la vue en coupe selon la figure 2. A l'élément de bordure 2 décrit plus haut se raccorde la zone de paroi 3 réalisée d'un seul tenant avec l'élément de bordure 2. La zone de paroi 3 comprend plusieurs tronçons de zone de paroi, ainsi que des tronçons pliables, qui s'étendent le long de la passoire 1, chacun parallèlement à la zone de bordure 2 et parallèlement au fond 4. Dans la zone des tronçons pliables, il est possible de faire varier la hauteur de paroi en repliant le tronçon de zone de paroi 11 de manière à ce que des tronçons déterminés de la zone de paroi viennent s'appliquer les uns contre les autres. A la zone de paroi 2 se raccorde tout d'abord un tronçon de zone de paroi 11 s'étendant de manière droite vers le bas. Succède ensuite à ce tronçon de zone de paroi 11 de configuration droite, un premier tronçon pliable 12. Le premier tronçon pliable 12 comprend un tronçon de paroi 13, qui est entouré par une première ligne de pliage 14 et une deuxième ligne de pliage 15. Les lignes de pliage 14 et 15 s'étendent ici parallèlement à l'élément de bordure 2 et enserrent le tronçon de paroi 13. En même temps, la première ligne de pliage 14 relie le tronçon de zone de paroi 11 au tronçon de paroi 13. Le tronçon de paroi 13 est pour sa part incliné, c'est-à-dire qu'il se rétrécit en direction du bas, de sorte que le bord supérieur du tronçon de paroi 13 présente un diamètre plus grand que celui du bord inférieur qui se raccorde à la deuxième ligne de pliage 15. Dans la région de chaque ligne de pliage 13, 15, la zone de paroi 3 est amincie, les tronçons de zone de paroi ou tronçons de paroi directement adjacents aux lignes de pliage 14, 15 étant réalisés chanfreinés l'un vers l'autre. Une zone de ligne de pliage 16 comprend ainsi la zone chanfreinée du tronçon de zone de paroi adjacent, la zone chanfreinée du tronçon de paroi adjacent, ainsi que la ligne de pliage. Les lignes de pliage 14, 15 enserrant le tronçon de paroi 13 sont réalisées sous la forme d'une ligne de pliage extérieure 14 et d'une ligne de pliage intérieure 15, c'est-à-dire que la première, à savoir la ligne de pliage extérieure 14, présente les zones chanfreinées du tronçon de zone de paroi 11 et du tronçon de paroi 13 sur le côté extérieur de la passoire 1, alors que les zones chanfreinées entourant la deuxième, à savoir la ligne de pliage intérieure 15, sont formées sur le côté intérieur ou la paroi intérieure de la passoire. Au premier tronçon pliable 12 succède un deuxième tronçon de zone de paroi 16, qui s'étend à nouveau de manière droite vers le bas, et présente sensiblement le même diamètre que le bord inférieur du tronçon de paroi 13. Au deuxième tronçon de zone de paroi 16 se raccorde alors un deuxième tronçon pliable 17, qui est réalisé de manière correspondante au tronçon pliable 12, c'est-à-dire présente deux lignes de pliage ainsi qu'un tronçon de paroi enserré par celles-ci. Dans la région du deuxième tronçon pliable, le diamètre extérieur de la paroi se réduit à nouveau à une valeur plus faible, qui correspond alors au diamètre extérieur de l'élément de bordure 2. Comme le deuxième tronçon pliable 17 correspond au premier tronçon pliable 12, quant au mode de construction des lignes de pliage extérieure et intérieure, cette description n'est pas reprise ici. La zone de paroi 3 est pourvue d'ouvertures de passage 18 qui s'étendent le long de la totalité de la zone de paroi 3, exception faite du tronçon de zone de paroi 11 se raccordant directement au bord. Ces ouvertures de passage sont agencées de manière régulière dans les différents tronçons de la zone de paroi, une rangée d'ouvertures de passage 8 étant de préférence agencée dans chaque tronçon de zone de paroi ou tronçon de paroi, ces rangées étant parallèles et les ouvertures de passage étant agencées de manière espacée les unes des autres d'une distance prédéterminée. Au deuxième tronçon pliable 17 se raccorde alors le fond 4, qui est également pourvu d'ouvertures de passage 18. Ces ouvertures de passage 18 sont ici notamment agencées selon une forme circulaire et de manière répartie sur tout le fond. En plus, il est possible qu'entre les cercles individuels d'ouvertures de passage 18 soient agencées des zones en relief de forme circulaire. Sur la face inférieure du fond 4, dans la zone extérieure, c'est-à-dire en se raccordant sensiblement au bord extérieur du fond, sont agencés des pieds 19 réalisés sous forme de protubérances. Il s'est ici avéré particulièrement adapté de prévoir trois pieds 19 pour assurer un appui stable de la passoire 1. Les pieds garantissent que le fond soit éloigné d'une distance prédéterminée de la surface d'appui où il est posé, de sorte que dans le cas d'une utilisation en tant que passoire, le liquide qui y est versé et qui doit être séparé par filtrage est en mesure de s'écouler librement. Sur la figure 4, la passoire 1 décrite précédemment est représentée dans une première position repliée. Dans le cas de la variante représentée, seul le premier tronçon pliable 12 est replié, de sorte que la hauteur de paroi de la passoire s'en trouve diminuée. Comme cela est montré, les ouvertures de passage sont encore visibles dans la région du deuxième tronçon pliable 17. Le premier tronçon pliable ainsi que le tronçon de zone de paroi vertical 11' qui s'y raccorde sont disposés, en étant sensiblement appliqués l'un contre l'autre, sur la paroi intérieure de la passoire 1. Sur la figure 5 est représentée une vue de dessus en perspective de la passoire 1 dans le premier état replié. On peut y voir que le tronçon de paroi 13 du premier tronçon pliable ne s'appuie pas directement contre la paroi intérieure de la passoire, mais est agencé à l'intérieur sensiblement à la manière d'une coupole. On réalise ainsi dans la zone supérieure de la passoire, un diamètre d'ouverture légèrement inférieur à celui donné par l'élément de bordure 2. Une passoire 1 correspondante, dans le premier état replié, peut être utilisée comme passoire pour des quantités plus petites, mais peut en premier lieu être utilisée en combinaison avec une marmite en tant qu'insert de cuisson à la vapeur, la disposition en forme de coupole favorisant d'une part le maintien des aliments à cuire à la vapeur dans la marmite et permettant d'autre part une meilleure répartition de la vapeur. Si l'on replie les deux tronçons pliables, la passoire 1 prend la forme représentée sur la figure 6. A présent, la passoire présente une forme sensiblement plate, les bords supérieurs des tronçons pliables, qui correspondent à la deuxième ligne de pliage 14, étant agencés sensiblement dans un plan. Dans cet état totalement replié, la passoire 1 peut être rangée en ne nécessitant que très peu de place. La passoire peut dans ce cas également être utilisée en tant que dessous de plat, le côté inférieur du plat ou d'une marmite reposant sur les bords supérieurs, c'est-à-dire les deuxièmes lignes de pliage 15 des tronçons pliables. Il est visible que l'élément de bordure, en raison du tronçon de zone de paroi 11 qui s'y raccorde, s'étend au-dessus de ce bord supérieur des tronçons pliables, c'est-à-dire que les bords supérieurs des tronçons pliables sont agencés en-dessous de l'élément de bordure 2. Si la passoire, dans l'état replié, est utilisée en tant que dessous de plat, la bordure périphérique ainsi disponible permet d'une part de mieux centrer le plat sur la passoire, et le plat est d'autre part mieux maintenu en position sur le dessous de plat et ne peut pas être simplement déplacé par glissement. En même temps, la passoire 1 dans sa forme repliée peut toutefois également être rapportée sur la marmite ou le plat pour y servir de protection anti-projections. La réalisation de la passoire 1 en un matériau élastique, notamment en silicone, contribue ici à une fermeture particulièrement bien étanche entre la passoire et la marmite, en évitant ainsi les projections et l'échappement de vapeur au niveau des côtés. Un autre mode de réalisation du récipient pliable conforme à l'invention est représenté sur la figure 7. Il s'agit ici également d'un élément de passoire qui ne présente toutefois qu'un seul tronçon pliable et donc globalement une hauteur de paroi comparativement moindre. L'élément de passoire ou de cuisson à la vapeur présente un diamètre plus grand et peut notamment être utilisé en tant qu'insert de cuisson à la vapeur pour un wok. Sur les figures 8 à 10, la passoire 1 selon les figures 1 à 6 est représentée en combinaison avec une marmite. La figure 8 montre ici la combinaison entre la marmite et la passoire 1 totalement dépliée. Dans cette position, la passoire 1 peut par exemple être utilisée en tant qu'insert de cuisson ou de cuisson à l'étouffée. La figure 8 laisse entrevoir que la passoire 1 repose avec les poignées 5 sur les poignées 20 de la marmite. Le côté inférieur de l'élément de bordure 2 se trouve simultanément en contact étanche avec le bord supérieur de la marmite, de sorte qu'il ne peut s'échapper de vapeur d'eau à cet endroit. Sur la figure 9 est représentée la combinaison entre la passoire pliable et la marmite dans la première position d'utilisation, c'est-à-dire que la passoire a été raccourcie en hauteur en repliant le premier tronçon pliable. Cette position est de préférence utilisée pour la cuisson à la vapeur, l'insert de passoire raccourcie ne remplit environ que la moitié de la marmite, de l'eau peut être versée dans la zone inférieure de la marmite, et le produit à cuire à la vapeur peut être suspendu aisément dans la vapeur au-dessus de la surface de l'eau. Dans ce cas, il s'avère à nouveau important que la passoire ferme de manière étanche avec le bord de la marmite, et de plus le système est conçu pour qu'un couvercle adapté à la marmite puisse simultanément être placé sur la passoire, la surface élastique de la passoire, notamment de l'élément de bordure, assurant ici également une fermeture étanche. Comme les couvercles appropriés sont en règle générale munis d'une ouverture d'échappement de vapeur, il est possible de garantir une évaporation contrôlée. Finalement, la figure 10 montre la mise en oeuvre de la passoire dans la deuxième position d'utilisation ou position de rangement, pour laquelle la passoire a été repliée au niveau des deux tronçons pliables, dans son utilisation en tant que dispositif anti- projections. La passoire repose alors quasiment à la manière d'un couvercle sur la marmite, les trous prévus dans le fond assurant une alimentation en air suffisante de la marmite, mais empêchant toutefois que des projections d'aliments en préparation n'atteignent la cuisine ou le cuisinier. Il est naturellement également possible d'utiliser la passoire simplement en tant que telle, sans nécessité de combinaison avec une marmite ou autre récipient. REVENDICATIONS1. Récipient pliable comprenant un élément de bordure (2) s'étendant vers l'extérieur et un élément de fond (4) qui sont reliés mutuellement par une zone de paroi s'étendant entre ceux-ci, la zone de paroi (3) présentant au moins un tronçon pliable, qui est agencé entre l'élément de fond (4) et l'élément de bordure (2), pour faire varier la hauteur de paroi entre l'élément de bordure (2) et l'élément de fond (4), caractérisé en ce que le récipient est fabriqué d'un seul tenant en un matériau élastique, un élément de rigidification (9) étant intégré dans l'élément de bordure (2) de manière telle que l'ensemble de la surface de l'élément de bordure (2) présente une flexibilité suffisante. 2. Récipient pliable selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément de rigidification (9) est une âme métallique, qui, de préférence est d'une configuration de forme annulaire. 3. Récipient pliable selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que la zone de bordure présente deux éléments de poignée (5) mutuellement opposés, qui s'étendent à partir de l'élément de bordure (2) vers l'extérieur, l'élément de rigidification (10) s'étendant également dans les éléments de poignée (5). 4. Récipient pliable selon la revendication 3, caractérisé en ce que, dans la zone des éléments de poignée (5), l'élément de rigidification (10) est d'une configuration en forme de U, les ailes du U étant reliées à l'âme métallique de forme annulaire. 5. Récipient pliable selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que sont prévus deux tronçons pliables (12, 17) pouvant servir indépendamment l'un de l'autre. 6. Récipient pliable selon la revendication 6, caractérisé en ce que les dimensions des tronçons pliables (12, 17) sont choisies de manière telle que les bords supérieurs se formant dans l'état replié soient agencés dans un plan. 7. Récipient pliable selon la revendication 6, caractérisé en ce que le bord supérieur des tronçons pliables (12, 17) est agencé, dans l'état replié, en-dessous de l'élément de bordure (2). 8. Récipient pliable selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce quechaque tronçon pliable (12) présente un tronçon de zone de paroi (13), ainsi que des lignes de pliage (14, 15) s'y raccordant parallèlement à l'élément de bordure (2) et parallèlement à l'élément de fond (4). 9. Récipient pliable selon la revendication 8, caractérisé en ce que la ligne de pliage supérieure (14) est réalisée en tant que ligne de pliage extérieure, et la ligne de pliage inférieure (15) en tant que ligne de pliage intérieure. 10. Récipient pliable selon la revendication 8 OU la revendication 9, caractérisé en ce que la zone de paroi (13) directement adjacente à chaque ligne de pliage (14, 15) est chanfreinée. 11. Récipient pliable selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le récipient pliable est une passoire. 12. Ustensile de cuisson comprenant une marmite, un couvercle, ainsi que le récipient pliable selon l'une des revendications 1 à 11. 13. Ustensile de cuisson selon la revendication 12, caractérisé en ce que les éléments de poignée (5) du récipient pliable peuvent être amenés en prise avec les poignées (20) de la marmite. 14. Ustensile de cuisson selon la revendication 12 ou 13, caractérisé en ce que le récipient pliable peut être introduit dans la marmite de manière telle que la zone de bordure (2) du récipient pliable repose de façon étanche sur un bord supérieur de la marmite. 15. Ustensile de cuisson selon l'une des revendications 12 à 14, caractérisé en ce que le couvercle peut être apposé de manière sensiblement étanche sur la marmite ou sur le récipient pliable. 16. Ustensile de cuisson selon l'une des revendications 12 à 15, caractérisé en ce que le récipient pliable est réalisé sous la forme d'une passoire, et peut être utilisé, suivant la hauteur de paroi, en tant qu'insert de cuisson à l'étouffée, insert de cuisson à la vapeur ou en tant que dispositif anti-projections.