Brevet FR3003741A1 — publié le 20141003

La présente invention concerne un dispositif capable de maintenir à température optimale les aliments contenus dans les assiettes posées sur la table des convives pendant le repas. Il est fréquent de constater que pendant un repas, les assiettes et leur contenu refroidissent rapidement. Ce phénomène rend les mets beaucoup moins agréables à déguster et oblige les convives à manger rapidement. Les solutions actuelles qui consistent à réchauffer les assiettes avant le service ne font que reporter le problème de quelques minutes. Elles demandent io également une organisation importante en cuisine, présentent des risques de brulures pour le serveur et les convives, oblige un changement d'assiette pour chaque plat. Les solutions de réchauffe assiette sur la table n'ont jamais connu de succès du fait de leur encombrement ou encore de fils sur la table.... La présente invention consiste en un système composé d'un « tapis 15 chauffant » électrique (1) d'une épaisseur de l'ordre du millimètre placé sous la nappe à l'emplacement de l'assiette. Ce « tapis chauffant » est relié à un boitier (8) lui fournissant l'électricité nécessaire (ces « tapis chauffants » existent dans le commerce). Il est adjoint à ce « tapis chauffant »(1) une sonde de température (2) reliée également au boitier électrique (8) permettant ainsi de contrôler la 20 température. Cette invention vise à utiliser éléments existant de l'utilisateur : table, nappe, assiette...sans modification ou détérioration. Ce « tapis chauffant » (1) est individuel, d'une dimension d'environ 400 cm2. Chaque convive a sous son assiette (11) un « tapis chauffant » (1) ainsi qu'une sonde de température (2). Chaque convive pourra ainsi régler à son souhait la 25 température de son assiette, donc de son met. Le « tapis chauffant » (1), la sonde de température (2) sont d'une épaisseur de l'ordre du millimètre. Ils sont posés, ainsi que les fils électriques (7) sur un support de base, lui-même posé sur la table. Ce support de base (13) est de même dimension que la table. Il est constitué en sa partie inférieure d'un film (3) 30 d'un matériau capable de créer une isolation thermique, puis, au dessus, d'une mousse (4) de quelques millimètres d'épaisseur. -2- Cette mousse (4) a pour fonction de « noyer » dans sa structure le « tapis chauffant)> (1), la sonde de température (2) et les fils électriques (7) afin d'obtenir une surface supérieure plane. Ce dispositif est complété sur sa face supérieure par un tapis, dit tapis supérieur (5). Il est relativement dense, a une bonne conductivité thermique et fait également la surface de la table. Ces différents matériaux permettent d'obtenir une surface plane. Il n'y a plus qu'à disposer la nappe sur ce tapis supérieur(5) et installer assiettes, verres, couverts... io Les « tapis chauffants » avec leur sonde auront bien entendu été positionnés à l'emplacement prévu des assiettes, les fils électriques souples auront été raccordés au boitier d'alimentation(8) fixé en bout de table, sous celle-ci avec une fixation discrète. Ce boitier d'alimentation (8) permet à chaque convive par l'intermédiaire 15 d'une télécommande (9) filaire ou sans fil de régler la température de son assiette. Les « tapis chauffants » sont alimentés en basse tension afin d'éviter les risques d'électrocution, ils peuvent fournir une température jusqu'à environ 65°C. Le boitier d'alimentation est alimenté soit sur le secteur (10), soit par un accumulateur permettant ainsi l'utilisation du système loin d'une prise électrique. 20 Il sera possible de moduler le nombre de tapis chauffant par rapport au nombre de convives en respectant la capacité du boitier d'alimentation. L'ensemble des éléments restent libre entre eux afin de pouvoir les adapter à un maximum de situation : forme de table, nombre de convives... Les dessins annexés illustrent l'invention : 25 La figure 1 illustre la disposition globale de l'invention sur la table. La figure 2 représente une coupe illustrant la superposition des éléments constituant l'invention. Une déclinaison du système en « set de table chauffant» permet d'obtenir un équipement extrêmement simple à mettre en place. Le « set de table » est un 30 ensemble composé du : support de base(13), « tapis chauffant »(1), sonde de -3- température(2) et tapis supérieur(5). Ces éléments sont assemblés entre eux et habillés de façon esthétique créant ainsi un « set de table chauffant ».Dans cette configuration, les fils électriques sont extérieurs et sont donc reliés de façon apparente sur la table au boitier électrique. La présente invention est destinée aux professionnels de la restauration, mais également aux particuliers qui souhaitent offrir à leurs convives d'excellentes conditions de dégustation de leur repas. REVENDICATIONS1. Dispositif apte à être disposé entre une table (6) et une nappe (12) permettant le réchauffement d'assiettes posées sur la table (6) caractérisé en ce qu'il comprend un tapis chauffant électrique (1) et une sonde de température (2) disposés à l'emplacement de chaque assiette, les tapis chauffants (1) étant alimentés par un boitier électrique (8) et relié au boitier électrique par des fils électriques (7). 2. Dispositif selon la revendication n°1 caractérisé en ce qu'il comporte en outre au moins un support de base (13) sur lequel reposent les tapis chauffants (1) et les sondes de température (2) , composé en sa face inférieure d'un film (3) d'un matériau apte à créer une isolation thermique, et surmonté d'une mousse (4) permettant de noyer dans sa structure les tapis chauffants (1) et les sondes de températures (2) afin de former une surface supérieure plane. 3. Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comprend sur sa face supérieure au moins un tapis supérieur relativement dense possédant une bonne conductivité thermique et permettant d'obtenir une surface plane, la nappe étant vouée à être disposée sur ledit tapis supérieur. 4. Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce 20 que le boîtier électrique (8) permet de réguler indépendamment la température de chaque tapis chauffant (1) au moyen d'une télécommande reliée avec ou sans fils au boitier (8). 5. Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comporte un support de base (13) et un tapis supérieur (5) ayant la même 25 dimension que la table, les fils électriques (7) reposant sur le support de base (13) et étant noyés avec les tapis chauffants (1) et les sondes (2) dans la mousse (4) afin de former une surface supérieure plane. 6. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce qu'il forme un ensemble de sets de table chauffants, les fils électriques (7) étant à 30 l'extérieur du dispositif et apparents sur la table.