Brevet FR3008780A1 — publié le 20150123

Appareil de cuisson comportant des éléments lumineux La présente invention concerne un appareil de cuisson comprenant une surface de cuisson constituée d'un matériau en verre ou en vitrocéramique, au moins un élément chauffant et au moins un élément lumineux étant disposés dans la région située sous la face inférieure de la surface de cuisson. L'élément chauffant est appliqué contre la face inférieure de la surface de cuisson au moyen d'un dispositif de pression à action élastique, directement ou indirectement, par exemple sous la précontrainte d'un ou plusieurs éléments ressorts ou de traverses ou de tôles de montage à action élastique. On connaît de l'état de la technique des appareils de cuisson comprenant des éléments lumineux, où les éléments lumineux sont utilisés pour indiquer des états de fonctionnement. A l'heure actuelle, les appareils de cuisson à induction sont généralement utilisés avec une plaque vitrocéramique en tant que surface de cuisson. En principe, on peut également utiliser d'autres matériaux, tels que du verre sodocalcique précontraint ou du verre au borosilicate, comme matériau de surface de cuisson, s'il est possible d'éviter une surchauffe thermique de ces matériaux sensibles aux températures. Tous les matériaux, aussi bien la vitrocéramique que le verre sodocalcique ou le verre au borosilicate, sont des matériaux fragiles cassants. Pour éviter des bris de verre au cours du montage, du transport ou du fonctionnement de l'appareil de cuisson dans la cuisine, il faut prendre des mesures de construction pour éviter que la surface de cuisson ne se brise. Une surface de cuisson en verre ou vitrocéramique ne peut pas compenser par une déformation de sa surface l'énergie d'une casserole qui tombe, comme le pourrait par exemple une surface métallique. Au contraire, cette énergie doit être transmise à l'environnement par le biais de vibrations. Lorsque cela ne peut être assuré, la sollicitation due au choc entraîne la rupture de la surface de cuisson. Pour cette raison, les surfaces de cuisson sont montées de telle manière qu'elles puissent se déporter en cas de chute de casserole sur la surface de cuisson. Les éléments chauffants, en particulier des bobines d'induction, sont pressés de façon élastique contre la face inférieure de la surface de cuisson, pour qu'ils puissent également se déplacer lors de la sollicitation due au choc. Des éléments lumineux servent à marquer les zones de cuisson ou à visualiser des états de fonctionnement, tels que des situations de cuisson ou des situations à risques. Pour garantir une bonne identification, les éléments lumineux doivent être placés avec le meilleur ajustage de contact possible par rapport à la face inférieure de la surface de cuisson. Dans ce cas, les pertes dues aux diffusions restent faibles, et on peut obtenir une bonne netteté de reproduction et une bonne luminosité des éléments lumineux. Les éléments lumineux eux-mêmes peuvent être constitués, entre autres, de verre ou de vitrocéramique, et permettent de ce fait, en fonction des besoins, de ménager une ou plusieurs sorties de lumière sur la longueur de l'élément lumineux. En cas de choc (chute d'une casserole) sur la surface de cuisson, le risque est double. D'une part, la surface de cuisson, pendant qu'elle fléchit, peut heurter l'élément lumineux et se briser. D'autre part, l'élément lumineux peut lui aussi être détérioré, ou bien les deux éléments peuvent être rendus inutilisables en même temps suite au choc. Par le document DE 38 31 233 Al, on connaît un appareil de cuisson, dans lequel un élément chauffant est disposé sous la surface de cuisson. Cet élément chauffant est porté par un boîtier. Un boîtier rapporté est vissé sur le côté du boîtier. Ce boîtier rapporté porte un moyen d'éclairage qui envoie sa lumière dans un élément lumineux réalisé comme guide de lumière. Ce guide de lumière est réalisé sous forme d'anneau et entoure l'élément chauffant. Un autre appareil de cuisson est connu par le document DE 40 02 322 Al. Comme dans le DE 38 31 233 Al, on utilise un guide de lumière annulaire en tant que moyen d'éclairage. Celui-ci est encastré dans le matériau isolant de l'élément chauffant. Un autre guide de lumière annulaire est connu par le document DE 43 35 893 Al. La présente invention a pour objet de proposer un appareil de cuisson comportant des éléments lumineux, dans lequel la sécurité de fonctionnement est améliorée. Ce but est atteint par le fait que le ou les éléments lumineux et l'élément chauffant, au nombre d'au moins un, sont disposés sur une partie d'appui commune du dispositif de pression, de telle sorte qu'ils puissent être déplacés en cas de flexion et/ou de vibration de la surface de cuisson. En cas de sollicitation due à un choc, l'élément lumineux peut être dévié conjointement avec l'élément chauffant pour permettre une vibration de la surface de cuisson. Cela réduit d'une part le risque de rupture de la surface de cuisson, et d'autre part l'élément lumineux est protégé contre des détériorations. Du fait que l'élément lumineux et l'élément chauffant sont disposés sur une même partie d'appui du dispositif de pression, on obtient en outre une construction simple qui peut être réalisée avec peu de pièces et d'opérations de montage. Dans le cadre de l'invention, la construction de l'appareil de cuisson peut être choisie de telle façon que les éléments lumineux soient montés dans une position fixe par rapport à l'élément chauffant. De préférence, la construction conforme à l'invention est réalisée de telle manière qu'au moins un élément ressort, sollicitant le dispositif de pression, puisse être dévié en cas de déplacement de l'élément lumineux et de l'élément chauffant. Cela exclut une détérioration de l'élément lumineux suite à un impact de la surface de cuisson. Conformément à une variante de l'invention, il peut être prévu qu'au moins un élément ressort, sollicitant le dispositif de pression, puisse être dévié en cas de déplacement de l'élément lumineux et de l'élément chauffant. A cet effet, on peut utiliser notamment l'association rigide précitée de l'élément lumineux à l'élément chauffant, grâce à laquelle la distance entre l'élément lumineux et la face inférieure de la surface de cuisson n'est pas modifiée en cas de sollicitation due à un choc ou une flexion. A cet effet, il peut également être prévu que la partie d'appui soit elle-même réalisée de façon souple élastique. En plus, ou en variante, il peut être prévu que l'élément lumineux soit mis sous précontrainte par un ressort vis-à-vis du dispositif de pression. Avec un choix approprié de la constante de rappel, les éléments ressorts qui soutiennent l'élément lumineux vis-à-vis du dispositif de pression, et les éléments ressorts qui mettent sous précontrainte la partie d'appui du dispositif de pression, permettent de procéder à une adaptation individuelle à la surface de cuisson choisie. De préférence, il est prévu que l'élément lumineux soit disposé à distance de la face inférieure de la surface de cuisson, la distance prévue se situant de préférence dans la plage allant de 0,2 à 10 mm, notamment de préférence de 0,5 à 5 mm, et tout particulièrement de 0,5 à 2 mm. Du fait de l'espacement et de la précontrainte par ressort de la partie d'appui, on évite de manière sûre que la surface de cuisson ne heurte l'élément lumineux. La plage de distance comprise entre 0,5 mm et 5 mm garantit une protection contre les détériorations et en même temps, notamment pour des matériaux en verre ou vitrocéramique teintés de grand format pour la surface de cuisson, un rendement lumineux suffisamment élevé pour visualiser un affichage sur la face avant de la surface de cuisson. Pour de telles surfaces de cuisson d'un format normal ou restreint, on peut aller jusqu'à une plage de distance comprise entre 0,5 et 2 mm. Une plage de distance allant jusqu'à 10 mm peut être prévue, si l'on s'attend à des flexions/déplacements importants, par exemple pour de grands formats qui sont en même temps montés de façon oscillante. Conformément à une variante de l'invention, il peut être prévu que la partie d'appui porte plusieurs éléments chauffants, les éléments chauffants étant disposés suivant au moins une rangée. Cet agencement permet de simplifier considérablement les moyens de construction mis en oeuvre pour un appareil de cuisson. D'autre part, il est possible de prévoir que plusieurs parties d'appui, qui s'étendent dans le sens de la largeur ou de la profondeur de la surface de cuisson, soient disposées sous la surface de cuisson. De cette manière, on peut concevoir notamment un appareil de cuisson à induction, dans lequel la totalité de la surface de cuisson est soumise à l'action d'éléments chauffants, afin de pouvoir choisir librement le positionnement d'une casserole sur la surface de cuisson. Lorsque la partie d'appui fait partie d'un support qui reçoit l'élément chauffant, au nombre d'au moins un, et l'élément lumineux, au nombre d'au moins un, on définit ainsi un module de construction uniforme qui peut être installé facilement. Lors de l'entretien, ce module de construction peut être remplacé de façon ciblée. De manière préférentielle, le support est réalisé à la manière d'un boîtier et présente au moins un logement formé sur le côté pour l'élément lumineux. Pour remplir la même fonction, le support peut également présenter une forme différente, par exemple la forme d'un disque. Selon un mode de réalisation préféré, l'élément chauffant et l'élément lumineux peuvent être connectés à l'électricité sur une borne électrique commune du support. Cela permet d'obtenir une connexion claire et simple des éléments chauffants. Une variante envisageable de l'invention réside dans le fait que l'élément lumineux est disposé entre deux éléments chauffants. Lorsqu'un appareil de cuisson conforme à l'invention est réalisé de manière telle que l'élément lumineux présente un moyen d'éclairage et un guide de lumière avec au moins une portion de guidage de lumière dans laquelle le moyen d'éclairage envoie sa lumière, et que la portion de guidage de lumière ou une portion de guidage de lumière supplémentaire, couplée à la portion de guidage de lumière, présente une zone de rayonnement par l'intermédiaire de laquelle la lumière du moyen d'éclairage peut être émise en direction de la face inférieure de la surface de cuisson, il est possible de créer de manière ciblée des situations d'éclairage individuelles. Les moyens d'éclairage sensibles aux températures peuvent notamment aussi être disposés à l'écart des éléments chauffants. Les portions de guidage de lumière permettent de créer des phénomènes lumineux ponctuels ou surfaciques. Les portions de guidage de lumière, peuvent être au nombre d'au moins deux, et se raccorder l'une à l'autre d'une seule pièce par l'intermédiaire d'un coude, cet agencement d'une seule pièce permettant d'obtenir des dépenses réduites en pièces et en montage. En outre, les portions de guidage de lumière permettent de rendre accessibles également des zones difficiles d'accès, situées sous la surface de cuisson. D'autre part, les deux portions de guidage de lumière peuvent former un angle de manière à créer des bordures optiques qui marquent par exemple une zone de cuisson pour un observateur. La zone de rayonnement des éléments lumineux peut être constituée d'une surface convexe ou d'une surface plane de la portion de guidage de lumière. Notamment des surfaces planes permettent de créer des phénomènes lumineux bien visibles qui ne sont pas connus en tant que tels de l'état de la technique. A cet effet, il peut également être prévu qu'au moins une des portions de guidage de lumière soit réalisée sous forme d'élément plan. Un appareil de cuisson conforme à l'invention peut être réalisé de manière telle que la transmission moyenne de la surface de cuisson teintée soit > 0,1 %, de préférence > 0,4 %, respectivement pour au moins un domaine spectral, de préférence pour chacun des domaines spectraux allant de 420 à 500 nm, de 500 à 550 nm et de 550 à 640 nm. Les éléments lumineux peuvent créer à travers la surface de cuisson, sur la face d'affichage constituée de la face avant de la surface de cuisson, suffisamment d'effets de couleur clairs dans le domaine spectral allant du bleu au rouge. Une transmission moyenne > 0,4 % permet d'obtenir des affichages biens visibles et suffisamment clairs. Pour empêcher de voir la structure interne des appareils de cuisson et constituer une surface de cuisson esthétique, de préférence de couleur uniforme, non transparente, la transmission maximale de la surface de cuisson devrait être définie La surface de cuisson 10 est collée sur son bord de façon élastique dans un cadre ou est collée à des équerres de fixation qui sont vissées, encliquetées ou reliées d'une autre manière au boîtier 50. L'association est prévue telle que la surface de cuisson 10 soit en appui souple élastique vis-à-vis du boîtier 50. Lorsqu'un choc agit sur la face supérieure 11 de la surface de cuisson 10, la surface de cuisson fléchit et peut arriver à l'état stable par rapport au boîtier. Lors de ce phénomène de passage à l'état stable, l'élément chauffant 20, qui est pressé contre la face inférieure 12 de la surface de cuisson 10, est également dévié. Etant donné que les éléments lumineux 30 sont positionnés sur la partie d'appui 42 en étant associés de manière fixe à l'élément chauffant 20, ils se stabilisent avec l'élément chauffant 20, à l'encontre de la précontrainte des ressorts 41. La partie d'appui 42 est alors déplacée dans la direction de la profondeur de boîtier, à l'encontre des éléments ressorts 41. En raison de l'espacement des éléments lumineux 30 par rapport à la face inférieure 12 de la surface de cuisson 10 et grâce à la partie d'appui 42 qui peut être déviée, on empêche de manière fiable l'impact de la face inférieure 12 sur les éléments lumineux 30. Cela permet quasiment d'exclure la détérioration des éléments lumineux 30. Conformément à l'invention, la partie d'appui 42 peut avoir elle-même un effet élastique. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de prévoir des ressorts supplémentaires. La figure 2 montre à titre d'exemple un mode de réalisation destiné à fixer l'élément lumineux 30 sur la partie d'appui 42. A cet effet, on utilise un support 60 présentant une pièce de fixation 61 qui peut être réalisée par exemple sous la forme d'un circuit imprimé. Une saillie de support 62 est montée sur la pièce de fixation 61. D'autre part, la pièce de fixation 61 porte un moyen d'éclairage 33 de l'élément lumineux 30. La pièce de fixation 61 est dotée d'une zone de contact qui établit un contact électrique en vue de l'alimentation en tension de l'élément lumineux 30 dans la région de la face inférieure de la partie d'appui 42. A cet effet, la partie d'appui 42 est pourvue d'un passage 43 que traverse la pièce de fixation 61. Pour fixer le support 60 à la partie d'appui 42, il est prévu une liaison 63. La partie d'appui 42 peut par exemple être constituée d'une tôle. La liaison 63 peut par exemple être une soudure, un vissage ou un collage, par lequel/laquelle la saillie de support 62 est liée à la face supérieure de la partie d'appui 42. La saillie de support 62 forme un logement dans lequel peut être inséré un guide de lumière de l'élément lumineux 30. A cet effet, le guide de lumière présente une pièce de couplage 32 qui est engagée dans la saillie de support 62. La pièce de couplage 32 se raccorde à une portion de guidage de lumière 34. Comme le montre la figure 2, la portion de guidage de lumière 34 de l'élément lumineux 30 est constituée d'un matériau en forme de tige de section circulaire. L'élément lumineux 30 peut par exemple être une tige de verre. Le moyen d'éclairage 33 envoie sa lumière côté face frontale dans la pièce de couplage 32, d'où la lumière arrive dans la région de la portion de guidage de lumière 34. Dans la région tournée vers la face inférieure 12 de la surface de cuisson 10, l'élément lumineux 30 présente sa zone de rayonnement 36. Ici, la lumière du moyen d'éclairage 33 est découplée de manière à ne pas transparaître au niveau de la portion de guidage de lumière 34. Ce découplage peut être réalisé par des mesures appropriées, par exemple une gravure de la surface de la portion de guidage de lumière 34. On peut également envisager des structures de diffusion de lumière sur la face supérieure de la portion de guidage de lumière 34. Il est également prévu d'effectuer le découplage de lumière via une couche de réflexion diffusante sur le côté du guide de lumière 30 détourné de la face inférieure de la surface de cuisson. La couche de réflexion diffusante peut être créée par un film diffusant ou une structure rugueuse de la surface du guide de lumière ou par impression d'une zone partielle sélectionnée du guide de lumière. La figure 3 représente deux variantes différentes d'un support 60 pour fixer un élément lumineux 30. Tandis que la pièce de fixation 61 du support 60 de gauche dépasse nettement par rapport à la saillie de support 62, le support 60 de droite présente un méplat 64 sur la pièce de fixation 61, de sorte que la saillie de support 62 est de préférence affleurante avec la face supérieure de la pièce de fixation 61 ou ne se trouve qu'à une faible distance de la face supérieure de la pièce de fixation 61. La variante d'un support 60 représentée à droite dans la figure 3 permet de réduire la distance entre la face inférieure 12 de la surface de cuisson 10 et l'élément lumineux 30, afin d'améliorer le rendement lumineux. La figure 4 représente une autre variante d'un support 60. Ici, la construction de base du support est choisie similaire à celle des figures 2 et 3. Là aussi, le support 60 comprend une pièce de fixation 61 à laquelle est raccordée une saillie de support 62. La partie d'appui 42 a une partie repliée, dans la région de laquelle peut être réalisée la liaison 63 avec la saillie de support 62. Un guide de lumière de l'élément lumineux 30, se présentant sous la forme d'une tige coudée en verre, en matière plastique ou un autre matériau transparent, est inséré dans la saillie de support 62 du support 60. Le guide de lumière comprend deux portions de guidage de lumière 34, 35 qui sont disposées en formant un angle entre elles et se raccordent l'une à l'autre d'un seul tenant par l'intermédiaire d'un coude 37 en forme d'arc. Tandis que dans les variantes de réalisation selon les figures 2 et 3 l'axe longitudinal médian de la pièce de couplage 32 est orienté horizontalement, l'axe longitudinal de la pièce de couplage 32 de la figure 4 est orienté verticalement par rapport au plan de la surface de cuisson. Cet agencement permet de maintenir notamment le moyen d'éclairage 33 sous la partie d'appui 42, ce qui crée un espacement supplémentaire par rapport à l'élément chauffant ainsi qu'une isolation thermique. Cela permet d'allonger la durée de vie du moyen d'éclairage 33. La figure 5 montre en principe une structure similaire à celle de la figure 4. Toutefois, à la différence de la figure 4, on n'utilise pas de guide de lumière en forme de tige, mais un guide de lumière en forme de plaque coudée, réalisée par exemple en verre ou matière plastique. Là aussi, deux portions de guidage de lumière 34, 35 sont raccordées l'une à l'autre par l'intermédiaire d'un coude 37. La portion de guidage de lumière 35 forme sur sa face supérieure une zone de rayonnement 36 sous la forme d'une surface rectangulaire ou carrée, cette zone pouvant également être structurée en fonction des zones de diffusion ou de réflexion prévues. La figure 6 représente un guide de lumière d'un élément lumineux 30, sous la forme d'une plaque plane qui est insérée avec sa pièce de couplage 32 dans le support 60. Sur sa face supérieure, la plaque forme une zone de rayonnement 36, par l'intermédiaire de laquelle est émise la lumière envoyée par le moyen d'éclairage. En correspondance avec la géométrie en forme de plaque des guides de lumière des figures 5 et 6, le support est également réalisé avec une saillie de support 62 allongée correspondante. La saillie de support est constituée de deux éléments plans qui sont espacés parallèlement l'un de l'autre et entre lesquels est insérée la pièce de couplage 32. De préférence, plusieurs moyens d'éclairage sont disposés les uns à côté des autres dans le sens de la longueur de la saillie de support 62. Les moyens d'éclairage 33 sont de préférence disposés avec le même pas pour pouvoir obtenir un éclairage uniforme. L'uniformisation de l'éclairage peut être améliorée en disposant une surface diffusante sur la surface du guide de lumière tournée vers le moyen d'éclairage. La surface diffusante peut être réalisée par une structure rugueuse ou par impression ou, de manière particulièrement avantageuse, en utilisant un ruban adhésif spécial tel que celui proposé par la société 3M sous la désignation "uniformity Tape". Les figures 7a à 7i représentent différents modes de réalisation de guides de lumière en forme de tiges d'un élément lumineux 30, pour lesquels on utilise chaque fois deux portions de guidage de lumière 34, 35 qui forment un angle entre elles et sont reliées d'une seule pièce l'une à l'autre, par l'intermédiaire d'un coude 37. Dans le mode de réalisation selon la figure 7a, on a choisi une section circulaire qui permet de découpler la lumière par l'intermédiaire de la zone de diffusion ou de réflexion, sur le côté du guide de lumière qui est éloigné de la surface de cuisson. Dans l'exemple de réalisation de la figure 7b, on a choisi à cet effet un guide de lumière de section rectangulaire ou carrée. La figure 7c représente une forme de section similaire du guide de lumière. Le coude 37 est alors choisi tel que les portions de guidage de lumière 34, 35 forment un léger angle l'une par rapport à l'autre. Toutefois, elles peuvent également être disposées parallèlement l'une à l'autre. Dans l'exemple de réalisation de la figure 7d, on a choisi une section rectangulaire pour le guide de lumière, la hauteur du guide de lumière, perpendiculairement à la surface de cuisson, étant nettement supérieure à sa largeur. La figure 7e montre un agencement d'un guide de lumière qui correspond à la figure 4. La figure 7f représente un agencement de guide de lumière qui est similaire à celui de la figure 7c, sauf que la section de la tige est ronde. La figure 7g montre une variante de réalisation d'un guide de lumière cylindrique non coudé, et la figure 7h un guide de lumière dont l'agencement est similaire à celui de la figure 7d mais qui présente une hauteur inférieure. La figure 7i représente un guide de lumière en forme d'arc. Comme le montrent les figures 7j et 7k, on peut également envisager des guides de lumière agencés comme dans la figure 6. La dimension en longueur parallèlement à la surface de cuisson peut alors varier, afin de pouvoir obtenir des zones de rayonnement 36 de longueurs différentes. Les figures 71, 71' et 7n montrent des guides de lumière d'un élément lumineux 30 qui sont analogues à l'exemple de réalisation de la figure 5. Ces représentations illustrent que pour faire varier la géométrie de la surface de rayonnement, on peut modifier la dimension du guide de lumière aussi bien dans le sens de la profondeur que dans le sens de la largeur. Les figures 7n, 7m et 7o exposent des guides de lumière d'un élément lumineux 30, dans lesquels plusieurs portions de guidage de lumière 34, 35, 38 et éventuellement 39 sont reliées d'une seule pièce entre elles. La figure 7n montre une géométrie en forme d'étrier du guide de lumière qui est constitué d'une tige ronde. La figure 7m représente une géométrie en forme d'étrier qui présente une section rectangulaire. La figure 7o montre un agencement de guide de lumière, dans lequel une portion de guidage de lumière 39 supplémentaire se termine dans la zone médiane située entre les deux portions de guidage de lumière 34 et 38. Dans les exemples de réalisation des figures 7n, 7m et 7o, on peut prévoir des moyens d'éclairage 33 dans les zones d'extrémité libres des portions de guidage de lumière 34, 38 et 39, afin qu'ils envoient leur lumière dans le guide de lumière. La figure 7p montre également, de façon similaire à la figure 5, un guide de lumière en forme de plaque, la portion de guidage de lumière 35 présentant à son extrémité libre une géométrie concave 30.1, afin de pouvoir visualiser une géométrie en forme d'arc, par exemple la zone de bord d'un élément chauffant 20. La figure 7q montre un guide de lumière constitué d'une pièce découpée en forme de plaque et présentant deux portions de guidage de lumière 34 et 38 en forme d'ailes qui se raccordent par des coudes 37 à la portion de guidage de lumière 35. La portion de guidage de lumière 35 forme alors une grande surface de rayonnement 36. La figure 7r expose un guide de lumière présentant deux portions de guidage de lumière 34, 35 en forme de plaques qui se raccordent l'une à l'autre par l'intermédiaire d'un coude 37. Les portions 34, 35 sont inclinées l'une par rapport à l'autre en formant un léger angle, ou de préférence, sont disposées parallèlement l'une à l'autre. La figure 7s expose une variante similaire à celle de la figure 7q, mais ici on a choisi une largeur plus faible pour la portion de guidage de lumière 35, de sorte qu'il en résulte une surface de rayonnement 36 correspondante plus étroite dans un plan parallèle à la surface de cuisson. La figure 7t montre un exemple de réalisation d'un guide de lumière qui présente des portions de guidage de lumière 34, 35 et 38 en forme de plaques, lesquelles se raccordent les unes aux autres par l'intermédiaire des coudes 37. De préférence, les portions 34, 38 sont parallèles l'une à l'autre. La portion de guidage de lumière 35, sensiblement parallèle à la surface de cuisson, est pourvue d'un passage 30.2 qui a de préférence une forme circulaire, correspondant à la géométrie de l'élément chauffant 20. Le passage 30.2 est délimité par le bord géométrique 30.1. Dans les exemples de réalisation de guides de lumière représentés dans les figures 4 à 7t, les zones de rayonnement 36 sont de préférence disposées parallèlement à la face inférieure 12 de la surface de cuisson 10. Selon des variantes de réalisation, les zones de rayonnement 36 peuvent également former un angle avec la face inférieure 12 de la surface de cuisson 10. La figure 8 montre un exemple de réalisation d'un élément lumineux 30, où le guide de lumière a une forme en deux parties. D'abord, un élément de guide de lumière à géométrie coudée est formé d'une seule pièce à partir des deux portions de guidage de lumière 34 et 35, et du coude 37. Comme par exemple dans la figure 2, la portion de guidage de lumière 34 est fixée à un support 60. La portion de guidage de lumière 35 est insérée dans un support 70. Le support 70 porte une portion de guidage de lumière 38 ayant un profil de tige. Les portions de guidage de lumière 35 et 38 sont positionnées dans le support 70 de manière telle que la lumière, provenant de la portion 35, de l'élément lumineux 33 puisse être envoyée dans la portion 38. Les figures 9a à 9e montrent quelques variantes de disposition de zones de rayonnement 36 d'éléments lumineux 30. Les figures 9a à 9e montrent un élément chauffant 20 circulaire, auquel sont associées les zones de rayonnement 36 d'éléments lumineux 30. La figure 9a utilise les guides de lumière de la figure 7i pour montrer quatre zones de rayonnement 36 en forme d'arcs qui entourent l'élément chauffant 20. La figure 9b utilise également les guides de lumière de la figure 7i pour montrer deux zones de rayonnement 36 en forme d'arcs qui entourent l'élément chauffant 20. La figure 9c représente quatre zones de rayonnement 36 rectilignes qui entourent l'élément chauffant 20, en utilisant les guides de lumière de la figure 7k. La figure 9d représente quatre zones de rayonnement 36 ponctuelles de moyens d'éclairage 33, qui sont réalisées en utilisant les guides de lumière de la figure 7g. La figure 9e représente une zone de rayonnement 36 qui peut être réalisée en utilisant le guide de lumière de la figure 7t. Les figures 10a à 10c montrent des variantes de réalisation comportant plusieurs éléments chauffants 20 sur une même partie d'appui 42. On peut associer des zones de rayonnement 36 différentes à la partie d'appui 42 pour marquer optiquement la limite de la partie d'appui 42 et/ou utiliser des zones de rayonnement 36 pour délimiter optiquement des éléments chauffants 20 individuels. Comme le montre la figure 10a, il est possible d'utiliser non seulement des éléments chauffants 20 circulaires, vus de dessus, mais également toute autre géométrie, par exemple des éléments chauffants 20 ovales. La figure 10c montre qu'il est possible d'installer plusieurs rangées d'éléments chauffants 20 sur une partie d'appui 42. La figure 10d montre un élément chauffant 20 de forme rectangulaire monté sur une partie d'appui 42. Dans la figure 10a, on utilise des guides de lumière selon la figure 7h ou 7e, dans la figure 10b des guides selon la figure 7k ou la figure 2, dans la figure 10c des guides selon la figure 7k ou la figure 2, et dans la figure 10d des guides selon la figure 7m. Comme application du type de guide de lumière de la figure 7t, la figure 10e montre un guide de lumière où plusieurs passages 30.2 peuvent être réalisés dans la portion de guidage de lumière 35. La figure 11 montre un appareil de cuisson pour une application d'induction à grande surface, dans laquelle une pluralité de bobines d'induction 21 d'éléments chauffants 20 sont montées sur une partie d'appui 42. Comme le montre la figure 12, des éléments lumineux, avec des guides de lumière selon la figure 7g, peuvent être installés entre les bobines d'induction 21. En variante, conformément à la figure 13, il est également possible d'utiliser un marquage linéaire des bobines d'induction 21 avec des moyens d'éclairage présentant des guides de lumière, par exemple selon les figures 7j et 7k. La figure 14 montre un support 22 en forme de disque. Comme on le voit dans les figures 14a et 14b, celui-ci reçoit une bobine d'induction 21. Sur le support 22, sont façonnées des saillies qui forment des logements 23. Dans ces logements 23, sont insérés des moyens d'éclairage 33 faisant partie d'un élément lumineux 30, les moyens d'éclairage 33 comportant une surface de rayonnement 36 et pouvant être réalisé par exemple sous forme de LED (cf. la figure 14b). En variante, les éléments lumineux 30 selon la figure 14a peuvent en outre comporter un guide de lumière comme dans la figure 7g. Le support 22 peut constituer la partie d'appui 42 sur laquelle prennent appui les éléments ressorts 41. Toutefois, il est également envisageable de monter plusieurs supports 22 avec leurs éléments chauffants 20 ensemble sur une partie d'appui 42 qui prend à son tour appui sur des éléments ressorts 41. Pour obtenir une construction optimisée en termes de vibrations, les supports 22 sont de préférence disposés en rangées, et en particulier, les supports 22 d'une rangée sont montés chaque fois sur une partie d'appui 42 commune, par exemple sous forme de traverse. La figure 15 symbolise un tel agencement en forme de rangée des supports 22 et donc des éléments chauffants 20. Par conséquent, on pourrait utiliser dans la figure 15 trois (ou du moins plusieurs) parties d'appui 42 disposées les unes à côté des autres, qui seraient alors reliées respectivement au boîtier 50 de l'appareil de cuisson. Comme le montrent les figures 15 et 14, les logements 23, ou, selon les modes de réalisation, les éléments lumineux 30, sont répartis avec des écarts angulaires a identiques entre eux sur le pourtour du support 22. De préférence, il est prévu trois logements 23 qui sont décalés chaque fois de 120° les uns par rapport aux autres. Comme le montre la figure 15, cela permet d'obtenir une association compacte des différents éléments chauffants 20 les uns par rapport aux autres, en même temps qu'un éclairage uniforme des espaces entres les supports 22. En fonction de la disposition des bobines, il peut également être judicieux de ne pas toujours équiper d'éléments lumineux la totalité des trois logements de toutes les bobines. Il est également possible de rapporter, par exemple par d'encliquetage, les logements 23 sur le support, au lieu de les former de façon solidaire, ce qui crée encore davantage de possibilités de disposition des éléments lumineux. REVENDICATIONS1. Appareil de cuisson comprenant une surface de cuisson (10) constituée d'un matériau en verre ou en vitrocéramique, au moins un élément chauffant (20) et au moins un élément lumineux (30) étant disposés dans une région située sous la face inférieure (12) de la surface de cuisson (10), l'élément chauffant (20) étant appliqué directement ou indirectement contre la face inférieure (12) de la surface de cuisson (10), au moyen d'un dispositif de pression (40) à action élastique, caractérisé en ce que le ou les éléments lumineux (30) et l'élément chauffant (20), au nombre d'au moins un, sont disposés sur une partie d'appui (42) commune du dispositif de pression (40), de manière à pouvoir être déplacés sous l'effet d'une flexion et/ou d'une vibration de la surface de cuisson (10). 2. Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que lors d'une flexion/vibration de la surface de cuisson (10), la distance entre les éléments lumineux (30) et la face inférieure (12) de la surface de cuisson ne change pas. 3. Appareil de cuisson selon la revendication 1 ou selon la revendication 2, comportant au moins un élément ressort (41) au niveau du dispositif de pression (40), apte à être déformé par le déplacement de l'élément lumineux (30) et de l'élément chauffant (20), et/ou comportant une partie d'appui (42) apte à se déformer élastiquement. 4. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'élément lumineux (30) est mis sous précontrainte par un ressort vis-à-vis du dispositif de pression (40). 5. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'élément lumineux (30) est disposé à distance de la face inférieure (12) de la surface de cuisson (10), la distance prévue se situant de préférence dans la plage allant de 0,2 à 10 mm,notamment de préférence de 0,5 à 5 mm, et tout particulièrement de 0,5 à 2 mm. 6. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la partie d'appui (42) porte plusieurs éléments chauffants (20), les éléments chauffants (20) étant disposés suivant au moins une rangée. 7. Appareil de cuisson selon la revendication 6, caractérisé en ce que plusieurs parties d'appui (42), qui s'étendent dans le sens de la largeur ou dans le sens de la profondeur de la surface de cuisson (10), sont disposées sous la surface de cuisson (10). 8. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la partie d'appui (42) fait partie d'un support (22) qui reçoit l'élément chauffant (20), au nombre d'au moins un, et l'élément lumineux (30), au nombre d'au moins un. 9. Appareil de cuisson selon la revendication 8, caractérisé en ce que le support (22) est réalisé à la manière d'un boîtier ou en forme de disque et présente au moins un logement (23) formé sur le côté pour l'élément lumineux (30). 10. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 8 ou 9, caractérisé en ce que l'élément chauffant (20) et l'élément lumineux (30) sont connectés à l'électricité sur une borne électrique commune du support (22). 11. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce qu'au moins un élément lumineux (30) est disposé entre deux éléments chauffants (20). 12. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que l'élément lumineux (30) comporte un moyen d'éclairage (33) et un guide de lumière avec au moins une portion de guidage de lumière (34) dans laquelle le moyen d'éclairage (33) envoie sa lumière, et en ce que la portion de guidage de lumière (34) et/ou une portion de guidage de lumière (35, 38, 39) supplémentaire, couplée à la portion de guidage de lumière (34), présente une zone de rayonnement (36), par l'intermédiaire de laquelle la lumière du moyend'éclairage (33) peut être émise en direction de la face inférieure (12) de la surface de cuisson (10). 13. Appareil de cuisson selon la revendication 12, caractérisé en ce que les portions de guidage de lumière (34, 35, 38, 39), au nombre d'au moins deux, se raccordent l'une à l'autre de préférence d'une seule pièce, par l'intermédiaire d'au moins un coude (37). 14. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 12 ou 13, caractérisé en ce que la zone de rayonnement (36) est constituée d'une surface convexe ou d'une surface plane de la portion de guidage de lumière (34, 35, 38, 39). 15. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 12 à 14, caractérisé en ce qu'au moins une des portions de guidage de lumière (34, 35, 38, 39) est réalisée sous forme d'un élément plan. 16. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 15, comprenant au moins une zone partielle teintée de la surface de cuisson (10) ou comprenant au moins une zone partielle revêtue de la surface de cuisson (10), la transmission lumineuse moyenne de la zone teinté ou de la zone revêtue étant supérieure à 0,1 % respectivement pour au moins un des domaine spectraux, et de préférence pour chacun des domaines spectraux, allant de 420 à 500 nm, de 500 à 550 nm et de 550 à 640 nm. 17. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 16, comprenant au moins une zone partielle teintée de la surface de cuisson (10) ou comprenant au moins une zone partielle revêtue de la surface de cuisson (10), la transmission lumineuse moyenne de la zone teinté ou de la zone revêtue étant supérieure à 0,4 % respectivement pour au moins un domaine spectral, et de préférence pour chacun des domaines spectraux allant de 420 à 500 nm, de 500 à 550 nm et de 550 à 640 nm. 18. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 17, comprenant au moins une zone partielle teintée de la surface de cuisson (10) ou comprenant au moins une zone partielle revêtue de la surface de cuisson (10), la transmission lumineuse moyenne de la zone teinté ou de la zone revêtue étant inférieure à 50 %, et de préférenceinférieure à 25 % dans le domaine spectral allant de 400 à 750 nm et est inférieure à 8 %, de préférence inférieure à 4 % dans le domaine spectral allant de 450 à 600 nm. 19. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 18, comprenant un filtre de compensation optique disposé entre la face supérieure de la surface de cuisson (10) et l'élément lumineux (30). 20. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 19, dans lequel la surface de cuisson (10) est munie d'un revêtement dans la région de sa surface supérieure et/ou de sa surface inférieure. 21. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 20 combinée avec la revendication 12, dans lequel la face inférieure (12) de la surface de cuisson (10) présente une structure de type bossages ou analogue, et dans lequel au moins dans des zones partielles faisant face à la surface de rayonnement (36), une couche de remplissage en un matériau transparent est appliquée sur la face inférieure (12). 22. Appareil de cuisson selon l'une des revendications 1 à 21, dans lequel le ou les éléments lumineux sont en contact thermoconducteur avec un dissipateur de chaleur, le dissipateur de chaleur étant constitué de préférence de la partie d'appui (42), la partie d'appui (42) étant réalisée de préférence comme un corps métallique, par exemple comprenant une plaque métallique.