Brevet FR2999389A1 — publié le 20140620

La présente invention concerne un dispositif destiné à l'absorption et à la régulation de l'humidité dans les denrées alimentaires et les produits sensibles et les 5 systèmes de ventilation mécanique. L'emploi d'un dispositif d'absorption dans les emballages contenant les dites denrées alimentaires permet de réguler efficacement les excès d'humidité entraînant de nombreux dégâts. Il est important de pouvoir disposer d'un système permettant de réguler le taux d'humidité au centre de produits craignant celle-ci et conditionnés en vrac. 10 Il n'existe actuellement aucun système efficace capable de réguler l'humidité au coeur de denrées périssables emballées en vrac. Il existe bien des systèmes constitués de boîtes renfermant des absorbeurs d'humidité, mais ces systèmes sont toujours placés à l'extérieur des conditionnements des denrées en vrac. L'excès d'humidité peut causer beaucoup de dommages aux substances 15 hygroscopiques, aux denrées alimentaires, et à tous types de produits que ce soit au cours de leur stockage ou au cours de leur transport. Il est donc important de pouvoir disposer d'une composition absorbante d'humidité ainsi que d'un système permettant de maintenir celle-ci, au coeur des denrées et qui éviterait leur dégradation, permettant ainsi une meilleure conservation. Cette composition absorbante est un mélange d'ingrédients 20 capables d'absorber un liquide. Cette invention comprend une nouvelle composition absorbante d'humidité qui permet de pallier les inconvénients mentionnés ci-dessus. Elle est composée de : 70 à 95 °h, de préférence 80 à 95 °h d'une ou plusieurs substances hygroscopiques ; - 1 à 20 %, de préférence 4 à 15 % d'un agent épaississant ; 25 - 0,5 à 4 °/0, de préférence 1 à 5 °h d'un acide faible correcteur de pH de la solution ; - 0,01 à 0,1 0/0, de préférence 0,02 à 0,05 d'un indicateur coloré. - 10 à 50 % d'un anti-mottant constitué de perles de verre d'un diamètre équivalent à la granulométrie de la ou des substances hygroscopiques ; Cet agent anti-mottant permet d'abaisser également le point de rosée du mélange pour 30 accélérer l'absorption d'humidité de l'air ambiant par la ou les substances hygroscopiques de la formulation. La présence de cet agent anti-mottant permet également d'éviter l'agglomération (anti-mottage) des composés minéraux de la composition pour améliorer la circulation de l'air humide. La composition absorbante est conditionnée dans des sachets dont l'une des 35 parois, ou l'intégralité de celles-ci, est en polyéthylène haute densité, en matières tissées - 2 - ou non tissées sous dénomination commerciale TYVEK ® , ou d'un film équivalent, perméable aux gaz et à l'air humide. Le film de polyéthylène décrit précédemment est de plus rendu hydrofuge sur la face interne du sachet par l'application d'un composé chimique adapté qui peut être : - un polymère à hauts dendrimères ramifiés, substance formée de macro molécules à ramifications régulières ; - des émulsions de fluides siliconés, résines inorganiques formées de silice - des dérivés polymériques de stéarate, sels de l'acide stéarique formés de macro molécules tridimensionnelles. Cette imprégnation permet le passage de l'air humide dans un sens, mais évite le passage inverse de la saumure gélifiée formée par l'eau et le composé absorbant. Les sachets ainsi formés sont placés dans des boîtes ou des enceintes rigides de forme cylindrique, cubique, ovoïde ou parallélépipédique. Ces boîtes (enceintes) peuvent être constituées en bois, en métal ou à partir d'un matériau polymère rigide (de type PVC, 15 Polyéthylène, polypropylène) et sont perforées. Ces perforations peuvent être des trous cylindriques ou des fentes rectangulaires qui permettront le passage de l'air ambiant chargé d'humidité. Le ou les matériaux utilisés pour le façonnage des boîtes (enceintes) seront conformes aux différentes réglementations pour le contact avec des aliments, que ceux-ci soient 20 destinés à la consommation humaine ou à la consommation animale. Ces enceintes seront closes à une extrémité. L'autre partie, amovible, formant couvercle à l'autre extrémité, sera équipée d'un système d'accroche pour les sachets absorbeurs d'humidité. Les dimensions de ces enceintes ou boîtes peuvent varier en fonction des volumes des 25 produits à protéger, ces produits étant conditionnés dans des contenants adaptés (sacs, cartons, big-bags....) de quelques grammes à plusieurs centaines de kilogrammes. Les boîtes seront disposées verticalement ou horizontalement dans la masse des denrées ou des produits à protéger de l'humidité. Ces denrées ou produits peuvent être : des granulés (pour l'alimentation animale 30 type Pet food), des friandises en vrac, des graines, des fromages, et tous produits emballés en vrac et sensibles à l'humidité, soit lors de leur stockage, soit lors de leur transport. Une autre application de ces boîtes renfermant les sachets absorbeurs est leur utilisation dans les systèmes de ventilation mécanique contrôlée des bâtiments pour 35 abaisser et réguler le taux d'humidité de l'air entrant. - 3 - Il a été testé la réversibilité du mélange absorbeur d'humidité c'est-à-dire la possibilité, pour le mélange, de revenir à sa situation antérieure et donc sa capacité de pouvoir absorber à nouveau le même volume d'eau. Ainsi, sous l'influence de la température et d'un taux bas d'humidité, la composition absorbante peut perdre par 5 évaporation l'eau précédemment captée de l'air humide. On mélange, tout d'abord, tous les ingrédients de la composition absorbante dans un matériel spécifique (mélangeur à poudres). Le mélange homogène est ensuite conditionné en sachets de textile non tissé de différentes tailles et poids. Les sachets seront ensuite placés dans les enceintes en 10 fonction de la taille de celles-ci et le poids de denrées à protéger déterminera le nombre de sachets à utiliser. La taille de l'enceinte varie en fonction du conditionnement des produits à protéger, ainsi que le nombre de sachets placés dans l'enceinte. Exemples : - Sachets de friandises (bonbon constitué d'une amande enrobée de sucre cuit) de 1 kg. 15 La masse des bonbons contient environ 20 % d'humidité. L'enceinte perforée de forme cubique contenant un sachet de composition absorbante de 30 grammes est placée sous la fermeture supérieure du sac. La composition absorbante va absorber l'excédent d'humidité puis maintenir un taux constant de celle-ci, évitant ainsi une dégradation des bonbons au cours de leur transport et de leur stockage. 20 Aliments en croquettes pour animaux de compagnie. Les croquettes sont conditionnées en big-bag de 500 kg. Elles contiennent un certain pourcentage d'humidité qui favorise le développement de moisissures. Avant le remplissage du big-bag une enceinte cylindrique perforée, contenant le sachets absorbants, est placée verticalement au centre du big-bag, puis le remplissage de celui-ci s'effectue. Ce puits d'absorption 25 permet d'une part de fixer l'excès d'humidité, puis de réguler celle-ci pendant le transport et le stockage. Le faible taux d'humidité maintenu reste nécessaire à la qualité des croquettes mais évite la formation de moisissures nuisibles à la qualité de l'aliment. La durée d'utilisation de ce système, en fonction du taux d'humidité interne, de la 30 masse des denrées à protéger et des conditions climatiques extérieures, peut varier de quelques jours à quelques mois. Le dispositif suivant l'invention est principalement destiné à une utilisation industrielle. Il a été conçu pour être placé dans des sacs de denrées périssables emballées en vrac ainsi que pour être utilisé dans les systèmes de ventilation mécanique contrôlée 35 des bâtiments afin d'absorber et de réguler efficacement les excès d'humidité. REVENDICATIONS1. Dispositif destiné à l'absorption et à la régulation de l'humidité dans les denrées alimentaires, les produits sensibles et les systèmes de ventilation mécanique contrôlée caractérisé en ce qu'il comporte une enceinte rigide perforée possédant une ouverture et contenant des sachets absorbeurs d'humidité 2. Dispositif selon la revendication 1 en ce que l'enceinte peut avoir une forme cylindrique, cubique, parallélépipédique, ovoïde et placé au coeur des produits sensibles à l'humidité. 3. Dispositif selon la revendication 2 en ce que les enceintes sont perforées soit par des trous, soit par des fentes de dimensions nécessaires pour le passage de l'air humide. 4. Dispositif selon les revendications 1, 2 et 3 en ce que les enceintes peuvent être fabriquées dans les matériaux tels que le bois, le métal, le plastique, les polymères rigides. 5. Dispositif selon les revendications 1, 2, 3 et 4 en ce que les enceintes rigides sont de qualité contact alimentaire. 6. Dispositif destiné à l'absorption et à la régulation de l'humidité dans les denrées alimentaires, les produits sensibles et les systèmes de ventilation mécanique caractérisé en ce que les sachets contenant la composition absorbante d'humidité selon la revendication 1 sont constitués d'un film polyéthylène poreux de type TYVEK ®, ou d'un film équivalent, perméable aux gaz et à l'air humide. 7. Dispositif selon la revendication 6 en ce que l'imprégnation du film poreux est appliquée avec des produits chimiques adaptés qui peuvent être : un polymère à hauts dendrimères ramifiés, des émulsions de fluides siliconés, des dérivés polymèriques de stéarate. 8 Dispositif selon la revendication 7 en ce que la réversibilité d'absorption / désorption de la composition absorbante est caractérisée lorsque le film poreux n'a pas subi d'imprégnation. 9 Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la composition absorbante est formulée de la façon suivante : 70 à 95 °/0, de préférence 80 à 95 % d'une ou plusieurs substances hygroscopiques ; 10 - 1 à 20 0/0, de préférence 4 à 15 % d'un agent épaississant ; 0,5 à 4 °/0, de préférence 1 à 5 % d'un acide faible correcteur de pH de la solution ; - 0.01 à 0.1 % de préférence 0,02 à 0.05 % d'un indicateur coloré ; - 10 à 50 % d'un anti-mottant constitué de perles de verre d'un diamètre équivalent 15 à la granulométrie de la ou des substances hygroscopiques. 10 Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la formulation absorbante ou le sachet contenant cette même formulation, utilisés dans les enceintes seront remplacés lorsqu'ils seront arrivés à saturation 20 d'absorption en eau.