Brevet FR3000176A1 — publié le 20140627

PLAQUE DE CUISSON L'invention concerne de manière générale un grill électrique pouvant parfumer avec des épices les aliments en cours de cuisson. Plus particulièrement l'invention concerne une plaque de cuisson pour un tel grill électrique et la plaque de cuisson permet de réaliser une telle fonction. Jusqu'ici, pour pouvoir parfumer les aliments avec des épices, il est connu dans l'art antérieur des grills électriques, comme par exemple celui décrit dans le document CN2810450, qui disposent d'un dispositif pour vaporiser des épices ou des jus de cuisson. Cette vaporisation est réalisée grâce à un réservoir amovible qui permet de contenir les épices ou les jus de cuisson. Le grill électrique comprend une plaque de cuisson qui comprend un trou circulaire en son centre et le réservoir, également circulaire, est positionné au centre de la plaque de cuisson au niveau du trou. Ce réservoir est amovible du grill électrique et plus précisément de la plaque de cuisson et lorsqu'il est positionné dans le grill, un dispositif de maintien permet de retenir le réservoir à épices sur la plaque de cuisson. Ce dispositif est composé d'une part de cales positionnées sur le grill électrique et en vis-à-vis du trou circulaire de la plaque de cuisson et d'autre part d'un rebord sur le réservoir. Les cales servent à soutenir le réservoir. Le rebord du réservoir a un diamètre sensiblement supérieur au trou circulaire et vient en appui sur la plaque de cuisson, ce qui permet de suspendre le réservoir de cuisson dans le trou circulaire de la plaque de cuisson. On a dans ce cas de figure, un réservoir qui est suspendu à la plaque de cuisson d'un côté, et soutenu par le grill électrique de l'autre côté. Cependant le fait d'avoir un grill électrique qui comprend une plaque de cuisson avec une telle architecture présente différents inconvénients. Un inconvénient majeur réside dans le coût, aussi bien le coût de production que le coût des matériaux, lié à un grill électrique avec une telle plaque de cuisson. En effet, d'une part il faut percer un trou dans la plaque de cuisson, et d'autre part il faut également ajouter des cales sur le grill électrique afin de soutenir le réservoir à épices. Ceci a pour conséquence d'augmenter le temps de fabrication et d'ajouter des matériaux. De plus il faut bien prendre soin, à l'assemblage, que le trou de la plaque de cuisson soit bien en vis-à-vis des cales destinées à soutenir le réservoir. Un autre inconvénient réside dans le fait que le réservoir doit être fabriqué séparément de la plaque, souvent par emboutissage, ce qui nécessite de l'outillage de production supplémentaire. Le but de la présente invention est de répondre aux inconvénients mentionnés ci-dessus et en particulier de proposer un grill électrique avec une plaque de cuisson qui comprend un réservoir pour parfumer des aliments tout en limitant le coût en matériaux et les coûts de production et en permettant néanmoins d'assurer la même fonction qui est de pouvoir parfumer les aliments en cours de cuisson. Afin d'atteindre cet objectif, l'invention concerne un grill électrique qui comprend d'une part une base unique, qui comprend au moins une résistance électrique, et d'autre part au moins une plaque de cuisson amovible. L'invention se caractérise en ce que au moins une des plaques de cuisson comprend un réservoir solidaire de ladite plaque de cuisson. Avantageusement au moins une des plaques de cuisson du grill électrique a la majeure partie de sa superficie qui est plane. Avantageusement le réservoir de ladite au moins une plaque de cuisson s'étend strictement en dessous de ladite au moins une plaque de cuisson. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson comprend une face inférieure et une face supérieure et la face inférieure comprend une empreinte destinée à recevoir une résistance électrique qui entoure le réservoir. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson comprend des rainures. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson est constituée d'un matériau résistant aux hautes températures. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson comporte un moyen de préhension. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson a une forme rectangulaire. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson comprend un rebord extérieur qui s'étend sur tout ou partie du périmètre de ladite plaque de cuisson et qui vient en appui sur un bord supérieur de la base. Avantageusement la distance entre le rebord extérieur et la face supérieure de ladite au moins une plaque de cuisson est variable permettant de donner une inclinaison à ladite au moins une plaque de cuisson lorsque le rebord extérieur de ladite au moins une plaque de cuisson est en appui sur le bord supérieur de la base. Avantageusement le rebord extérieur s'étend sensiblement au dessus des rainures. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson est faite d'un matériau qui peut passer au lave vaisselle. Avantageusement le réservoir de ladite au moins une plaque de cuisson 20 comprend une paroi de fond et des parois latérales et l'ensemble forme un carré, un rectangle ou une pyramide tronquée. Avantageusement ladite au moins une plaque de cuisson comprend un revêtement antiadhésif. Avantageusement le grill électrique comprend un couvercle qui recouvre 25 entièrement la base. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation de l'invention donné à titre d'exemple nullement limitatif et illustré par les dessins annexés, dans lesquels : - la figure 1 est une vue de dessus en perspective d'une plaque de cuisson selon l'invention; - la figure 2 représente la plaque de cuisson de la figure 1 vue de dessous ; - la figure 3 représente une vue en coupe et de côté de la plaque de cuisson de la figure 1 suivant l'axe A-A ; - la figure 4 représente une vue en coupe et de côté de la plaque de cuisson de la figure 1 suivant l'axe B-B ; - la figure 5 représente une vue en perspective d'un appareil suivant un premier mode de réalisation ; - la figure 6 représente une vue éclatée d'un appareil de cuisson suivant le premier mode de réalisation ; - la figure 7 représente une vue éclatée d'un appareil de cuisson suivant un deuxième mode de réalisation; - la figure 8 représente une vue éclatée d'un appareil de cuisson suivant un troisième mode de réalisation ; On comprendra que diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour l'homme du métier peuvent être apportées au mode de réalisation de l'invention décrit dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention défini par les revendications annexées. Comme on peut le voir sur la figure 1, une plaque de cuisson 10 suivant l'invention comprend un réservoir à épices 30, un moyen de préhension 40 qui permet de manipuler la plaque de cuisson 10. La plaque de cuisson 10 comprend une face supérieure 14 et des rainures 60 qui s'étendent au dessus de la face supérieure 14. La plaque de cuisson 10 a une forme sensiblement rectangulaire. La plaque de cuisson 10 comprend de plus un rebord 12 extérieur qui comme on le verra par la suite permet de donner une inclinaison à la plaque de cuisson 10 afin de faciliter l'évacuation des jus de cuisson. La plaque de cuisson 10 comprend une face inférieure 13 visible sur la figure 2, et le réservoir à épices 30 s'étend en dessous de la plaque de cuisson 10 et en particulier en dessous de la face inférieure 13. La plaque de cuisson 10 comprend une empreinte 70 qui s'étend sous la face inférieure de ladite plaque de cuisson 10. On verra le rôle de cette empreinte 70 par la suite. Comme cela est visible sur la figure 3, le réservoir à épices 30 comprend une paroi de fond 31 et des parois latérales 32. Le réservoir à épices 30 est ouvert sur sa partie supérieure. Sur la figure 3, la section longitudinale du réservoir est de forme sensiblement trapézoïdale. Les parois latérales 32 du réservoir à épices 30 s'étendent strictement en dessous de la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10. Cela a comme effet que si un utilisateur remplit le réservoir à épices 30 au dessus du niveau de la face supérieure 14, les épices vont se déverser sur la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10 autour du réservoir à épices 30. Les rainures 60 de la plaque de cuisson 10 s'étendent à partir et au dessus de la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10. L'empreinte 70 s'étend quant à elle à partir de la face inférieure 13 de la plaque de cuisson 10, et en dessous de celle-ci. Sur la figure 4, on peut visualiser que l'empreinte 70 est dimensionnée pour recevoir une résistance électrique 3. Cette résistance électrique 3 a pour but de chauffer la plaque de cuisson 10 et la position de la résistance électrique 3 sous la plaque de cuisson 10 permet de chauffer de manière uniforme le réservoir à épices 30. Cette résistance électrique 3 est positionnée de manière à former une boucle qui entoure le réservoir à épices 30. Selon l'invention, le rebord 12 extérieur de la plaque de cuisson 10 s'étend horizontalement et sur tout ou partie du périmètre de la plaque de cuisson 10. Ce rebord 12 extérieur est situé aux extrémités de la plaque de cuisson 10. La longueur du rebord 12 extérieur est compris entre quelques millimètres et quelques centimètres. Les rainures 60 comprennent une partie supérieure 18 et le rebord 12 extérieur s'étend sensiblement au dessus de la partie supérieure 18 des rainures 60. Comme cela est visible sur la figure 1, on voit que le rebord 12 extérieur s'étend sur sensiblement les trois quarts du périmètre de la plaque de cuisson 10. On appelle la distance « e » visible sur la figure 4, la distance qui correspond à la hauteur entre le rebord 12 extérieur et la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10 et on appelle la distance « f » la distance qui correspond à la hauteur entre le rebord 12 extérieur et la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10. Les hauteurs ou distances « e » et « f » se mesurent à des endroits différents. Ainsi la distance « e » se mesure d'un côté du réservoir à épices 30 et la distance « f » se mesure de l'autre côté du réservoir à épices 30. Selon l'invention les distances « e » et « f » sont différentes, et dans le cas visible sur la figure 4, la distance « f » est plus grande que la distance « e » ce qui a pour effet que la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10 et le rebord 12 extérieur ne sont pas parallèles. La partie supérieure 18 des rainures 60 sont quant à elles parallèles à la face supérieure 14 de la plaque de cuisson 10, ce qui engendre que les rainures 60 et le rebord 12 extérieur ne sont pas non plus parallèles. Ainsi, entre d'une part la plaque de cuisson 10 et les rainures 60, et d'autre part le rebord 12 extérieur il existe une inclinaison. Ce qui a pour effet que lorsque la plaque de cuisson 10 et plus particulièrement le rebord 12 extérieur sera positionné sur un grill électrique 1, visible sur la figure 5, la plaque de cuisson 10 sera inclinée vers le centre du grill électrique 1. L'utilité d'une telle inclinaison sera expliquée par suite. Un grill électrique 1 conforme à l'invention et visible sur la figure 5, comprend d'une part une base unique 2 sur laquelle viennent se positionner deux plaques de cuisson 10, 20 conformes à l'invention. Ces plaques de cuisson 10, 20 sont amovibles du grill électrique 1 et plus précisément de la base unique 2. Ces plaques de cuisson 10, 20 comprennent chacune un réservoir à épices 30, 50, visible à la figure 6 et des moyens de préhension 40, 41, appelés plus communément « poignées ». Le grill électrique 1 comprend de plus deux thermostats 6, 7 indépendants qui permettent de régler la température de chaque plaque de façon indépendante. Le grill électrique comprend de plus un dispositif 9 de protection des projections qui a pour but de limiter la projection des graisses lors de la cuisson des aliments. Un bac à jus 8 est positionné dans la base unique 2 et au milieu du grill électrique 1. La figure 6 permet de visualiser les deux parties du grill électrique 1 selon l'invention où la base unique 2 comporte deux zones de chauffe avec un premier thermostat 6 qui commande une résistance électrique 3 destinée à chauffer la plaque de cuisson 10 et le second thermostat 7 permet de commander une résistance électrique 4 destinée à chauffer la seconde plaque de cuisson 20. Le dispositif 9 de protection vient se positionner en périphérie de la base unique 2 et entoure au trois quart la base unique 2. Ce dispositif 9 de protection peut être fait en plastique ou en métal et s'étend verticalement vers le haut à partir la base unique 2. L'extrémité supérieure du dispositif 9 s'élève bien au dessus des plaques de cuisson 10, 20 afin de limiter au maximum les projections. Le bac à jus 8 est intégré de façon amovible à la base unique 2 et au milieu de celle-ci. Dans le cadre de l'invention il permet de récupérer les jus de cuisson des deux plaques de cuisson 10, 20 qui s'étendent au dessus du bac à jus 8. Pour se faire, la base unique 2 comprend une extrémité supérieure 25 sur laquelle vient se positionner le rebord 12 extérieur des plaques de cuisson 10, 20. Dans le mode de réalisation de l'invention, cette extrémité supérieure 25 a un profil sensiblement rectangulaire et lorsque la base unique 2 est positionnée sur un plan de travail horizontal (non représenté) le plan formé par le profil de cette extrémité supérieure 25 forme un plan sensiblement parallèle au plan de travail. Le rebord 12 extérieur des plaques de cuisson 10, 20 est supporté par cette extrémité supérieure 25 et le plan formé par le profil du rebord 12 extérieur est également parallèle au plan de travail. Ainsi comme cela a été expliqué précédemment, les rainures 60 sont sensiblement inclinées par rapport au rebord 12 extérieur et l'inclinaison dans ce cas de figure se fait vers le centre de la base unique 2. Ceci permet donc d'écouler les jus de cuisson vers le centre de la base unique 2 et plus particulièrement dans le bac à jus 8. Dans le cadre de l'invention, les réservoirs à épices 30, 50 ont leur longueur qui est orientée dans le sens de la largeur de la base unique 2, c'est- à-dire de l'avant vers l'arrière de la base unique 2. Les rainures 60 sont quand à elles orientées dans le sens de la longueur de la base unique 2. Les réservoirs à épices 30, 50 sont positionnés sensiblement au centre des plaques de cuisson. Les figures 7 et 8 représentent des modes de réalisations différents où le grill électrique 1 ne comporte qu'une seule plaque de cuisson 10 avec des rainures 60 qui sont orientées de l'arrière de la base unique 2 vers l'avant de celle-ci, comme cela est visible sur la figure 7. Dans ce cas de figure le réservoir à épice 30 est orienté dans le sens de la longueur du grill électrique 1. Sur la figure 8 qui représente un autre mode de réalisation, les rainures 60 sont orientées dans les sens de la longueur de la base unique 2 et le réservoir à épices 30 est orienté dans le sens de la largeur de la base unique 2. Dans les différents cas de figure, un couvercle (non représenté) est positionné sur la base unique 2. Ce couvercle est dimensionné pour recouvrir entièrement la base unique 2 ainsi que les plaques de cuisson 10, 20. Ainsi lorsque les aliments sont chauffés sur les plaques de cuisson 10, 20 et que les épices sont positionnées dans les réservoirs à épices 30, 50 prévus à cet effet, les épices vont s'évaporer ou bien se diffuser dans l'air. Afin de concentrer et de retenir ces vapeurs, on rajoute un couvercle qui permet de retenir et de concentrer ces vapeurs dans une enceinte restreinte dans laquelle cuisent les aliments. Ceci permet aux aliments d'être imprégnés des vapeurs. D'une manière générale, les plaques de cuisson 10, 20 sont faites dans un matériau qui résiste aux hautes températures et peuvent comprendre sur leur surface un revêtement antiadhésif qui permet aux aliments en cours de cuisson de ne pas accrocher sur les plaques. Le matériau constitutif des plaques de cuisson 10, 20 est résistant à un lavage par machine à laver la vaisselle ce qui permet de facilement les nettoyer. REVENDICATIONS1. Grill électrique (1) qui comprend d'une part une base unique (2) comprenant au moins une résistance électrique (3, 4), et d'autre part au moins une plaque de cuisson (10, 20) amovible caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comprend un réservoir (30, 50) solidaire de ladite plaque de cuisson (10, 20). 2. Grill électrique (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que la majeure partie de la superficie de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) est plane. 3. Grill électrique (1) selon une des revendications précédentes caractérisé en ce que le réservoir (30, 50) de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) s'étend strictement en dessous de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20). 4. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comprend une face inférieure (13) et une face supérieure (14) et la face inférieure (13) comprend une empreinte (70) destinée à recevoir une résistance électrique (3) qui entoure le réservoir (30, 50). 5. Grill électrique (1) selon la revendication précédente caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comprend des rainures (60). 6. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) est constituée d'un matériau résistant aux hautes températures. 7. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comporte unmoyen de préhension (40, 41). 8. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) a une forme rectangulaire. 9. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comprend un rebord (12) extérieur qui s'étend sur tout ou partie du périmètre de ladite plaque de cuisson (10, 20) et qui vient en appui sur un bord supérieur (25) de la base unique (2). 10. Grill électrique (1) selon la revendication précédente caractérisé en ce que la distance entre le rebord (12) extérieur et la surface supérieure (14) de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) est variable permettant de donner une inclinaison à ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) lorsque le rebord (12) extérieur de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) est en appui sur le bord supérieur (25) de la base unique (2). 11. Grill électrique (1) selon la revendication 9 caractérisé en ce que le rebord (12) extérieur s'étend sensiblement au dessus des rainures (60). 12. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que les plaques de cuisson (10, 20) sont faites dans un matériau qui peut passer au lave vaisselle. 13. Grill électrique (1) selon une des revendications précédentes caractérisé en ce que le réservoir (30, 50) de ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comprend une paroi de fond (31) et des parois latérales (32) et l'ensemble (31, 32) forme un carré, un rectangle ou une pyramide tronquée. 14. Grill électrique (1) selon une des revendications précédentes caractérisé en ce que ladite au moins une plaque de cuisson (10, 20) comprend unrevêtement antiadhésif. 15. Grill électrique (1) selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il comprend un couvercle qui recouvre entièrement la base unique (2).