Brevet FR2979212A1 — publié le 20130301

ASSIETTE PERMETTANT LE MAINTIEN EN TEMPERATURE D'ALIMENTS DOMAINE TECHNIQUE La présente invention se rapporte au secteur technique des assiettes permettant le maintien en température d'aliments. En d'autres termes, elle concerne des assiettes remplissant une fonction de maintien au chaud ou au froid d'aliments présents dans celle-ci. ART ANTERIEUR Les assiettes permettant le maintien en température d'aliments sont largement connues. Traditionnellement, dans ces assiettes, la fonction de maintien au chaud ou au froid est assurée au moyen d'une quantité prédéfinie d'un liquide, le plus souvent de l'eau, enfermé dans une cavité en contact avec le compartiment de réception des aliments. Le liquide en question est directement reçu dans un logement prévu à cet effet en contact notamment avec le fond de l'assiette. Ce logement n'est pas toujours facilement accessible, de sorte que l'entretien et le nettoyage de l'ensemble s'avèrent quelque fois complexe, voire même, pas possible à réaliser, et dès lors, rédhibitoire dès lors que l'on touche au domaine alimentaire. De telles assiettes sont par exemple décrites dans le document BE - 791.640. Elles comprennent de manière générale, une partie supérieure, destinée à faire fonction de récipient apte à recevoir de la nourriture, et qui doit être maintenue chaude, et une partie inférieure, moulée, pourvue d'un épaulement et associée à une ventouse, favorisant le maintien de l'ensemble sur une surface plane. Les parties supérieure et inférieure définissent entre elles un volume destiné à être rempli par de l'eau chaude. Il existe également des assiettes comprenant un gel thermique intégré. Ce type de dispositif est par exemple décrit dans le document WO 2010/043957. Ce dispositif ne donne pas 30 entière satisfaction, dans la mesure où le gel n'est pas amovible et l'assiette n'est pas utilisable en tant que telle sans ledit gel. Dans les cas cités ci-dessus, il peut même se poser la question légitime de l'efficacité de l'échange thermique. 35 EXPOSE DE L'INVENTION Ainsi donc, l'invention tend tout d'abord à optimiser le confort d'utilisation d'une telle assiette tant en termes de manipulation ou d'utilisation en tant que telle, qu'en termes de 5 facilité d'entretien et de nettoyage. Elle vise également à réaliser une assiette permettant le maintien en température d'aliments, simple d'utilisation et de conception. Pour résoudre les problèmes précités, il a été mis au point une nouvelle assiette permettant le maintien en température d'aliments. 10 Selon l'invention, cette assiette comprend un compartiment, notamment supérieur, destiné à recevoir les aliments à maintenir à la température souhaitée. Ce compartiment définit un logement, positionné sous ledit compartiment, apte à recevoir des moyens amovibles intégrant une substance ou un matériau doué de propriétés de maintien de la température. 15 En d'autres termes, l'invention propose une assiette permettant de garder au chaud ou au froid les aliments présents dans celle-ci par l'insertion, de manière amovible, de moyens comprenant une substance préalablement réchauffée ou refroidie. Le caractère amovible des moyens comprenant la substance permet de séparer l'assiette desdits moyens pour 20 effectuer des opérations d'entretien ou de nettoyage ou bien pour utiliser l'assiette en tant que telle. Par exemple cela permet de chauffer d'une part la substance au bain marie, four à micro-ondes ou tous types de moyens de chauffage adéquats, et d'utiliser dans l'intervalle l'assiette en tant que telle. 25 Afin d'optimiser le contact entre les moyens amovibles assurant le maintien de la température avec le compartiment recevant les aliments, le logement est avantageusement obturé par des moyens d'obturation au niveau de la base dudit logement, et susceptibles en outre de comprimer les moyens amovibles contre la face inférieure du compartiment, et ainsi, d'optimiser et d'améliorer l'échange thermique par rapport aux technologies 30 existantes. Selon une forme de réalisation particulière de l'invention, et afin de permettre la disjonction des fonctions de maintien au chaud ou au froid et de récipient proprement dit, le compartiment et les éléments définissant le logement sont solidarisés de manière 35 réversible l'un à l'autre. Avantageusement et pour faciliter la fabrication et également diminuer son coût, le compartiment et le logement sont monoblocs et réalisés en une seule pièce, par exemple par moulage de matière plastique, ledit logement étant alors réalisé dans le prolongement inférieur du compartiment. Dans une forme de réalisation préférée de l'invention, les moyens amovibles sont constitués par au moins un sachet ou poche. Ce sachet ou cette poche renferme donc la substance à réchauffer ou refroidir et est destinée à être introduite de manière amovible au contact du compartiment. Selon une forme de réalisation préférée de l'invention, la substance douée de propriétés de maintien de la température est de la tourbe. L'utilisation d'une telle assiette par des enfants est favorisée par le fait que le compartiment ou bien les moyens d'obturation du logement sont munis d'une ventouse, destinée à être fixée sur un support, et notamment une table. Ainsi, l'assiette peut-être fixée sur une table à l'aide de la ventouse et permet d'éviter de ce fait tout risque de renversement de l'assiette par un enfant. Avantageusement, le compartiment destiné à recevoir les aliments comprend un couvercle hermétique permettant d'améliorer le maintien en température des aliments, mais également de pouvoir utiliser l'assiette comme un récipient et permettre le transport de celui-ci. Le couvercle hermétique, susceptible d'être positionné de manière intermédiaire par rapport à un second couvercle (voir ci-dessous) peut également comprendre des moyens de fixation de couverts. Cela permet d'optimiser la fonction transport du récipient et de lui ajouter une fonction « nomade ». En d'autres termes, une telle assiette devient idéale pour des repas à l'extérieurs du types « piquenique » ou autres. Selon une forme de réalisation particulière de l'invention et afin d'optimiser le confort d'utilisation et la manipulation de l'assiette, le compartiment peut comprendre un second couvercle s'adaptant sur le premier et permettant de protéger lesdits couverts. Ce second couvercle peut être également utilisé en l'absence du couvercle hermétique intermdéiaire en tant que protection anti éclaboussures lorsque l'assiette est placée dans un four à micro- ondes, susceptible ainsi de remplacer la cloche classique dudit micro-onde. De fait, ce second couvercle ou couvercle supérieur n'est pas hermétique et est muni d'un orifice d'échappement de la vapeur, afin de ne pas risquer les risques d'explosion en raison de l'action des micro-ondes. Afin de répondre aux besoins des utilisateurs, les différents éléments entrant dans la constitution de l'assiette sont de préférence réalisés en un matériau résistant à un chauffage par micro-ondes, y compris le sachet ou poche intégrant la substance douée de propriétés de maintien de la température. BREVE DESCRIPTION DES DESSINS D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront clairement de la description qui en est faite ci-après, donnée à titre indicatif et nullement limitatif, en 15 référence aux figures annexées, dans lesquelles : - la figure 1 est une représentation schématique en éclatée de l'assiette conforme à l'invention ; - la figure 2 est une représentation schématique de l'assiette selon l'invention vue de dessus ; 20 - la figure 3 est une représentation schématique de l'assiette selon l'invention vue de côté ; - la figure 4 est une représentation schématique de l'assiette selon l'invention vue en coupe selon l'axe A-A apparaissant sur la figure 2. 25 EXPOSE DETAILLE DE L'INVENTION En référence aux figures 1 à 4, l'assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments comprend un compartiment (2), destiné à recevoir des aliments. Ce compartiment définit sous sa face inférieure un logement (3), susceptible ainsi de 30 constituer un second compartiment. Ce logement (3) est destiné à recevoir des moyens amovibles (4), et en l'espèce un sachet, intégrant une substance (5) possédant des propriétés de maintien de la température. Selon une forme de réalisation préférée de l'invention, le compartiment (2) se présente sous la forme d'une assiette creuse. Le fond de ladite assiette creuse se prolonge de son côté extérieur par un épaulement circulaire (6) formant ainsi une cavité délimitant et définissant le logement (3). Dans une forme de réalisation préférée de l'invention, la substance contenue dans le sachet (4) est constituée par de la tourbe. Ce sachet (4) est destiné à être introduit dans le logement (3) et comprimé à l'intérieur de 10 celui-ci à l'aide de moyens d'obturation (7), typiquement constitués d'une base circulaire venant se visser ou s'enclipser sur l'épaulement circulaire (6). Dans cette forme de réalisation, une ventouse (8) vient s'emmancher autour de l'épaulement circulaire (6) présent sous le compartiment (2). Cette ventouse (8) est 15 destinée à se fixer sur un support tel une table (non représentée), afin de sécuriser l'utilisation de l'assiette (1) par un enfant. L'assiette creuse peut comprendre également un premier couvercle (9), également dénommé couvercle intermédiaire, de forme circulaire et apte a s'encliqueter sur la 20 périphérie circulaire du compartiment (2), de manière à l'obturer hermétiquement. Ledit premier couvercle (9) se prolonge latéralement par une poignée de préhension (9a) permettant de faciliter son extraction. Ce premier couvercle (9) peut comprendre sur sa face supérieure, des moyens de fixation de couverts (9b). Ces moyens (9b) se présentent 25 sous la forme de clips, destinés à recevoir le corps ou le manche des couverts. Un second couvercle (10) est de préférence également encliqueté sur le premier couvercle (9), permettant ainsi de protéger les couverts et d'optimiser le transport de l'assiette (1). 30 Ainsi, lors de l'utilisation, l'utilisateur peut : 11 soit préalablement chauffer ou refroidir la substance (5) contenue dans le sachet (4) et introduire ledit sachet porté à la température souhaitée dans le logement (3) afin de maintenir au chaud ou au froid les aliments présents dans le compartiment (2) ; li soit chauffer ou refroidir directement l'assiette (1) avec le sachet (4) déjà présent dans 35 ledit logement (3), et maintenu dans ce dernier au moyen de la base (7). Le caractère amovible du sachet (4) permet de faciliter les étapes d'entretien et de nettoyage de ladite assiette (1). Les caractéristiques du second couvercle (10) permettent d'une part de réaliser une 5 protection anti éclaboussures lors du chauffage au four à micro-ondes par exemple, mais d'autre part de maintenir la chaleur à l'intérieur de l'assiette (1). Le couvercle hermétique intermédiaire (9) permet quant à lui d'ajouter une fonction nomade à celle-ci permettant de l'emporter et de la transporter facilement et 10 confortablement. Comme il ressort de ce qui précède, l'invention fournit ainsi une assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments, de conception simple et présentant une utilisation simplifiée. Le caractère amovible de la substance (5) possédant des propriétés de maintien 15 de la chaleur permet de faciliter le nettoyage et l'entretien de ladite assiette (1). En outre, le sachet (4) muni, par exemple de tourbe, peut directement être chauffé dans un four à micro-ondes, donc extrêmement rapidement, soit être porté en température fraiche dans un réfrigérateur, voire un congélateur. 20 On conçoit de fait l'extrême simplicité d'utilisation d'une telle assiette, sans affecter l'hygiène nécessaire à sa destination. REVENDICATIONS1. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments, caractérisée en ce qu'elle comprend un compartiment (2) destiné à recevoir lesdits aliments, définissant un logement (3) sous ledit compartiment, apte à recevoir des moyens amovibles (4) intégrant un matériau ou substance (5) doué de propriétés de maintien de ladite température. 2. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon la revendication 1, caractérisée en ce que le logement (3) est susceptible d'être obturé (7) au niveau de sa base, c'est-à-dire du côté opposé audit compartiment (2). 3. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon la revendication 2, caractérisée en ce que le compartiment (2) et le logement (3) muni de ses moyens d'obturation (7) sont solidarisés de manière réversible l'un à l'autre. 4. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon la revendication 2, caractérisée en ce que le compartiment (2) et le logement (3) sont monoblocs et constituent un ensemble d'une seule pièce, ledit logement (3) étant réalisé dans le prolongement inférieur du compartiment (2). 5. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments, selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les moyens amovibles (4) sont constitués d'au moins un sachet ou une poche. 6. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon la revendication 5, caractérisée en ce que les moyens d'obturation (7) du logement (3) sont dimensionnés pour comprimer ledit sachet ou ladite poche (4) au sein dudit logement et en contact avec ledit compartiment (2). 7. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la substance (5) douée de propriétés de maintien de la température est constituée par de la tourbe. 35 8. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon l'une des revendications 3, 5, 6 et 7, caractérisée en ce que les moyens d'obturation (7) du logement (3) sont munis d'une ventouse (8), destinée à être fixée sur un support. 30 9. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le compartiment (2) est muni d'une ventouse (8) s'étendant depuis sa partie inférieure et destinée à être fixée sur un support. 10. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que le compartiment (2) destiné à recevoir les aliments comprend un couvercle hermétique (9), venant se fixer par encliquetage notamment, à la périphérie dudit compartiment. 11. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments selon la revendication 10, caractérisée en ce que le compartiment (2) destiné à recevoir les aliments, comprendre un second couvercle (10) apte à s'adapter sur le couvercle hermétique (9). 12. Assiette (1) permettant le maintien en température d'aliments, selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les différents éléments qui la constituent sont réalisés en un matériau résistant à un chauffage par micro-ondes.