Brevet FR2984463A1 — publié le 20130621

La présente invention concerne une table de cuisson comprenant un ensemble d'éléments chauffants répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de ladite table de cuisson. Plus particulièrement, l'invention concerne la commande en fonctionnement des éléments chauffants dans une table de cuisson n'ayant pas de zones de chauffe prédéfinies. On connaît déjà des tables de cuisson comprenant un ensemble d'éléments chauffants répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de la table de cuisson ; des moyens de détection étant adaptés à détecter un récipient de cuisson disposé au droit d'un sous-ensemble d'éléments chauffants constituant une zone de cuisson ; et des moyens de commande pouvant commander en fonctionnement au moins une zone de cuisson lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à l'une des parties de cuisson du plan de cuisson. Dans ces tables de cuisson comprenant des éléments chauffants disposés de façon matricielle dans le plan de cuisson, chaque zone de cuisson est constituée au cas par cas en fonction de la position et de la taille du récipient placé sur le plan de cuisson en vis-à-vis d'un sous-ensemble d'éléments chauffants. Sur une telle table de cuisson de type matricielle, le nombre, la position et la dimension des zones de cuisson ne sont ni délimitées ni définies sur le plan de cuisson de ladite table de sorte à augmenter la souplesse d'utilisation de celle-ci. Ces tables de cuisson comprennent des moyens de réglage permettant de basculer d'un premier mode de commande des éléments chauffants à un deuxième mode de commande des éléments chauffants. Cependant, ces tables de cuisson présentent l'inconvénient de commander l'ensemble des zones de cuisson du plan de cuisson détectées selon un unique mode de commande des éléments chauffants mis en oeuvre à la fois. Par conséquent, l'ensemble des zones de cuisson du plan de cuisson est commandé selon un même mode de commande des éléments chauffants. Dans un premier mode de commande des éléments chauffants, chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe demandée par l'utilisateur pour la chauffe du récipient de cuisson disposé sur la zone de cuisson du plan de cuisson. Par conséquent, la valeur de consigne de chauffe appliquée à chaque zone de cuisson doit être sélectionnée par l'utilisateur même lorsque la valeur de consigne de chauffe à appliquer est identique. Dans ce premier mode de commande des éléments chauffants, le plan de cuisson comprend l'ensemble des éléments chauffants. -2- Dans un deuxième mode de commande des éléments chauffants, chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe prédéfinie lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à une des parties de cuisson du plan de cuisson. Par conséquent, la valeur de consigne de chauffe appliquée à chaque zone de cuisson est prédéterminée en fonction de la position de la zone de cuisson par rapport à la pluralité de parties de cuisson du plan de cuisson, soit par des réglages définis en usine, soit par l'utilisateur. Dans ce deuxième mode de commande des éléments chauffants, le plan de cuisson comprend plusieurs parties de cuisson, où chaque partie de cuisson du plan de cuisson comporte une portion des éléments chauffants. Ces deux modes de commande des éléments chauffants de la table de cuisson peuvent uniquement être mis en oeuvre alternativement, et en aucun cas simultanément. Une telle configuration d'une table de cuisson limite les conditions d'utilisation de celle-ci, et en particulier les modes d'alimentation et de gestion des éléments chauffants au cours d'une préparation culinaire. Cette configuration d'une table de cuisson avec des modes de commande des éléments chauffants pouvant uniquement être mis en oeuvre de manière séparée nuit à l'ergonomie, en particulier lorsque plusieurs récipients de cuisson posés sur le plan de cuisson sont à chauffer simultanément. La présente invention a pour but de résoudre les inconvénients précités et de proposer une table de cuisson permettant de simplifier l'utilisation de différents modes de commande des éléments chauffants de sorte à faciliter l'accès à différents modes de chauffe d'un récipient. A cet effet, la présente invention vise une table de cuisson comprenant : un ensemble d'éléments chauffants répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson de ladite table de cuisson, ledit plan de cuisson comprenant au moins deux parties de cuisson ; des moyens de détection étant adaptés à détecter un récipient de cuisson disposé au droit d'un sous-ensemble d'éléments chauffants constituant une zone de cuisson ; des moyens de commande pouvant commander en fonctionnement au moins une zone de cuisson lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à l'une desdites au moins deux parties de cuisson dudit plan de cuisson. Selon l'invention, lesdites au moins deux parties de cuisson dudit plan de cuisson sont associées respectivement à un mode de commande desdits éléments chauffants, où -3- le mode de commande desdits éléments chauffants d'une première partie de cuisson dudit plan de cuisson est différent du mode de commande desdits éléments chauffants d'une deuxième partie de cuisson dudit plan de cuisson. Ainsi, une pluralité de zones de cuisson détectées et réparties sur lesdites au moins deux parties de cuisson du plan de cuisson peuvent être commandées selon au moins deux modes de commande des éléments chauffants différents et simultanément. De cette manière, le plan de cuisson de la table de cuisson est utilisé en séparant celui-ci en au moins deux parties de cuisson associées respectivement à un mode de commande des éléments chauffants de sorte à diversifier les modes d'alimentation et de gestion des éléments chauffants au cours d'une préparation culinaire et à augmenter les possibilités de modes de cuisson. En outre, le passage d'un mode de commande des éléments chauffants à un autre mode de commande des éléments chauffants est mis en oeuvre par un déplacement d'un récipient de cuisson depuis une première partie de cuisson du plan de cuisson vers une deuxième partie de cuisson du plan de cuisson, et inversement, sans avoir à modifier le mode de commande des éléments chauffants au travers d'un clavier de commande. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. A l'unique dessin annexé, donné à titre d'exemple non limitatif : - la figure 1 est une vue schématique de dessus d'une table de cuisson selon un mode de réalisation de l'invention. On va décrire, en référence à la figure 1, une table de cuisson conforme à un mode de réalisation de l'invention. On a illustré sur la figure 1 une vue schématique de dessus d'une table de cuisson selon un mode de réalisation. La table de cuisson peut être posée sur un plan de travail, encastrée ou faire partie intégrante d'un plan de travail. Elle peut également être associée à d'autres dispositifs de cuisson, tel que par exemple un four de cuisson disposé en dessous. De manière générale, la table de cuisson 1 comprend un ensemble d'éléments chauffants 2 répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson 3 de la table de cuisson 1. Les éléments chauffants 2 sont alimentés en énergie électrique et peuvent être du type à induction, radiant ou halogène. Le plan de cuisson 3 comprend au moins deux parties de cuisson 4, 5. Le plan de cuisson 3 est ainsi partitionné en plusieurs parties de cuisson 4, 5, chaque partie de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 comprenant un nombre prédéterminé d'éléments chauffants 2. -4- Dans le mode de réalisation illustré à la figure 1, le plan de cuisson 3 est divisé en deux parties de cuisson 4, 5. Bien entendu, le nombre de parties de cuisson du plan de cuisson n'est nullement limitatif, et peut être supérieur à deux. La table de cuisson 1 comprend des moyens de détection étant adaptés à détecter un récipient de cuisson disposé au droit d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 constituant une zone de cuisson. La table de cuisson 1 comprend également des moyens de commande pouvant commander en fonctionnement au moins une zone de cuisson lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. Dans les exemples de réalisation qui suivent, on considère une table de cuisson à induction, dans laquelle les éléments chauffants sont des inducteurs répartis dans le plan de cuisson. La table de cuisson à induction 1 comprend des moyens de chauffage constitués par un ensemble d'inducteurs 2. Ces inducteurs 2 sont répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson 3 de la table de cuisson à induction 1. Dans le mode de réalisation illustré à la figure 1, la table de cuisson à induction 1 comprend une pluralité d'inducteurs 2 élémentaires disposés sous le plan de cuisson 3 de façon à couvrir toute la surface de ce dernier. A titre d'exemple non limitatif, les inducteurs 2 sont ici de forme circulaire et de diamètre égal, pouvant être de l'ordre de 80 millimètres. Bien entendu, les inducteurs peuvent être de forme et de taille différentes, tel que par exemple triangulaire, rectangulaire, ou octogonale. Dans un mode de réalisation, les inducteurs 2 sont disposés en ligne selon une direction, par exemple horizontale tel qu'illustré à la figure 1, et les inducteurs 2 de chaque ligne sont eux-mêmes disposés en quinconce avec les inducteurs 2 des lignes adjacentes de sorte à couvrir au mieux le plan de cuisson 3. Bien entendu, la disposition des inducteurs dans le plan de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente. Le plan de cuisson 3 ainsi formé par l'intermédiaire des inducteurs 2 peut être de toute forme, et par exemple rectangulaire tel qu'illustré à la figure 1. Bien entendu, la forme du plan de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente, notamment carré, circulaire ou ovale. Une telle table de cuisson à induction 1 ne comporte pas de zones de chauffe délimitées prédéfinies, chaque zone de chauffe étant déterminée au cas par cas en fonction de la position et de la taille d'un récipient posé sur le plan de cuisson 3 et recouvrant un sous-ensemble d'inducteurs 2. -5- Chaque inducteur 2 peut être alimenté de manière classique par un dispositif d'alimentation à onduleur (non représenté), composé d'une structure électronique de puissance en demi-pont ou d'une structure d'électronique de puissance en circuit quasi résonnant. Il n'est pas nécessaire ici de décrire plus en détail le dispositif d'alimentation à onduleur bien connu pour l'alimentation des inducteurs d'une table de cuisson à induction. Dans ce type de table de cuisson à induction, il est nécessaire de pouvoir détecter automatiquement le ou les récipients posés sur le plan de cuisson 3 de sorte à alimenter en énergie électrique uniquement les inducteurs 2 disposés sous les récipients. Il est connu à cet effet d'utiliser les inducteurs 2 comme moyens de détection de présence de récipient. A titre d'exemple nullement limitatif, la détection de présence de récipient peut être mise en oeuvre par la mesure de courant efficace passant dans chaque inducteur 2 puisque celle-ci est dépendante de la surface recouverte dudit inducteur 2 par un récipient. Les inducteurs 2 constituent ainsi à la fois les moyens de chauffage d'un récipient et les moyens de détection de la présence d'un récipient. Les moyens de commande (non représentés) de la table de cuisson à induction 1, comportant au moins un ou plusieurs microcontrôleurs, sont aptes à contrôler un ou plusieurs récipients posés sur le plan de cuisson 3 et appliquer des puissances de fonctionnement, à chaque zone de chauffe, différentes ou identiques qui sont dépendantes de la puissance de consigne demandée par l'utilisateur pour chaque récipient. La table de cuisson à induction 1 comprend un clavier de commande 6 comportant au moins des moyens de sélection 7, tel que par exemple des touches sensitives ou un écran tactile, et des moyens d'affichage 8, tel que par exemple un ou plusieurs voyants réalisés au moyen de diodes électroluminescentes et/ou un ou plusieurs afficheurs pouvant être du type LCD (acronyme du terme anglo-saxon « Liquid Crystal Display »). Les moyens de sélection 7 de la table de cuisson 1 comportent des moyens de réglage des valeurs de consigne de chauffe associées auxdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. Dans le mode de réalisation illustré à la figure 1, les moyens de sélection 7 et les moyens d'affichage 8 sont associés respectivement à une partie de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. Bien entendu, l'association des moyens de sélection et des moyens d'affichage du clavier de commande aux parties de cuisson du plan de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente, en particulier ceux-ci peuvent être communs à toutes les parties de -6- cuisson du plan de cuisson. En outre, les moyens de sélection 7 et les moyens d'affichage 8 sont disposés le long d'un bord latéral de la table de cuisson 1. Bien entendu, la disposition des moyens de sélection et des moyens d'affichage du clavier de commande n'est nullement limitative et peut être différente, en particulier ceux-ci peuvent être disposés le long d'un bord avant de la table de cuisson. Selon l'invention, lesdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont associées respectivement à un mode de commande des éléments chauffants 2, où le mode de commande des éléments chauffants 2 d'une première partie 10 de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est différent du mode de commande des éléments chauffants 2 d'une deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Ainsi, une pluralité de zones de cuisson Z1, Z2, Z3, Z4 détectées et réparties sur lesdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 peuvent être commandées selon au moins deux modes de commande des éléments chauffants 2 15 différents et simultanément. De cette manière, le plan de cuisson 3 de la table de cuisson 1 est utilisé en séparant celui-ci en au moins deux parties de cuisson 4, 5 associées respectivement à un mode de commande des éléments chauffants 2 de sorte à diversifier les modes d'alimentation et de gestion des éléments chauffants 2 au cours d'une préparation 20 culinaire et à augmenter les possibilités de modes de cuisson. En outre, le passage d'un mode de commande des éléments chauffants 2 à un autre mode de commande des éléments chauffants 2 est mis en oeuvre par un déplacement d'un récipient de cuisson depuis une première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers une deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, et inversement, 25 sans avoir à modifier le mode de commande des éléments chauffants 2 au travers d'un clavier de commande 6. Dans le mode de réalisation illustré à la figure 1, les parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont de forme rectangulaire. Bien entendu, la forme des parties de cuisson du plan de cuisson n'est nullement 30 limitative et peut être différente. En référence à la figure 1, la séparation des parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 est représentée par une ligne fictive en pointillés. Bien entendu, la séparation des parties de cuisson de cuisson n'est nullement limitative et peut être différente. 35 Comme illustré à la figure 1, chaque partie de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 comporte un nombre entier d'éléments chauffants 2. Chaque élément chauffant 2 appartient en intégralité à l'une des parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. -7- Avantageusement, la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est située sur la zone arrière du plan de cuisson 3, et la deuxième partie de cuisson 5 dudit plan de cuisson 3 est située sur la zone avant du plan de cuisson 3. Une telle disposition des parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 permet d'améliorer l'ergonomie d'utilisation de la table de cuisson 1. En disposant la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 le long du bord avant 1 a de la table de cuisson 1, un mode de commande des éléments chauffants 2 peut être associé à cette deuxième partie de cuisson 5 où l'utilisateur peut régler les paramètres de cuisson individuellement pour chaque zone de cuisson Z1, Z2. Et en disposant la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 le long du bord arrière 1 b de la table de cuisson 1, un mode de commande des éléments chauffants 2 peut être associé à cette première partie de cuisson 4 où la valeur de consigne de chauffe est prédéfinie pour l'ensemble des zones de cuisson Z3, Z4. Avantageusement, le mode de commande des éléments chauffants 2 d'une première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 2 et le mode de commande des éléments chauffants 2 d'une deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 sont mis en oeuvre simultanément par les moyens de commande lorsqu'un premier récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson Z3, Z4 appartenant à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 et qu'un deuxième récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Préférentiellement, suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3, les moyens de commande déclenchent la détection d'une zone de cuisson Z1', Z2', Z3', Z4', Z1" sur lesdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 lorsqu'une zone de cuisson Z1, Z2, Z3, Z4, Z1' associée à l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 a été détectée avant le déplacement du récipient de cuisson. Ainsi, la nouvelle position d'un récipient de cuisson est recherchée automatiquement sur l'ensemble des parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 dès la détection d'un déplacement du récipient de cuisson depuis une zone de cuisson initiale Z1, Z2, Z3, Z4, Z1' appartenant à l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 de sorte à poursuivre la chauffe du récipient de cuisson sur l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 dès la détection de la zone de cuisson finale Z1', Z2', Z3', Z4', Z1" appartenant à l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. Dans un mode de réalisation préféré, le mode de commande des éléments chauffants 2 de la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est associé à une -8- valeur de consigne de chauffe prédéfinie, où ladite valeur de consigne de chauffe prédéfinie est associée à au moins une zone de cuisson Z3, Z4 lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson Z3, Z4 appartenant à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3. Et le mode de commande des éléments chauffants 2 de la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 est associé à au moins une valeur de consigne de chauffe à ajuster, où une valeur de consigne de chauffe à ajuster est associée à une zone de cuisson Z1, Z2 lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Ainsi, lorsqu'un récipient de cuisson est posé sur la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 et qu'une zone de cuisson Z3, Z4 est détectée dans la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe associée à la zone de cuisson Z3, Z4 est la valeur de consigne de chauffe prédéfinie associée à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3. Et lorsqu'un récipient de cuisson est posé sur la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 et qu'une zone de cuisson Z1, Z2 est détectée dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe associée à la zone de cuisson Z1, Z2 est une valeur de consigne de chauffe à ajuster par l'utilisateur au travers des moyens de réglage des valeurs de consigne de chauffe. La valeur de consigne de chauffe prédéfinie associée à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est mémorisée par défaut dans les moyens de commande de la table de cuisson 1. Dans un mode de réalisation, les moyens de réglage des valeurs de consigne de chauffe, accessibles à l'utilisateur au moyen du clavier de commande 6, peuvent permettre de régler au préalable la valeur de consigne de chauffe prédéfinie associée à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3. Ici, lorsqu'un récipient de cuisson est posé sur le plan de cuisson 3 et que la zone de cuisson Z3, Z4 appartient à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3, les moyens de commande en fonctionnement des inducteurs 2 recouverts sont mis en oeuvre pour commander en fonctionnement la zone de cuisson Z3, Z4 selon la valeur de consigne de chauffe prédéfinie. La valeur de consigne de chauffe prédéfinie est répartie entre les différents inducteurs 2 appartenant à la zone de cuisson Z3, Z4 en fonction du taux de recouvrement de chaque inducteur 2 par le récipient de cuisson. Et lorsqu'un récipient de cuisson est posé sur le plan de cuisson 3 et que la zone de cuisson Z1, Z2 appartient à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, les moyens de commande en fonctionnement des inducteurs 2 recouverts sont mis en oeuvre -9- pour commander en fonctionnement la zone de cuisson Z1, Z2 selon une valeur de consigne de chauffe ajustée par l'utilisateur au travers des moyens de réglage du clavier de commande 6. La valeur de consigne de chauffe ajustée est répartie entre les différents inducteurs 2 appartenant à la zone de cuisson Z1, Z2 en fonction du taux de recouvrement de chaque inducteur 2 par le récipient de cuisson. La valeur de consigne de chauffe ajustée est affectée individuellement à une zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, c'est-à-dire indépendamment de la valeur de consigne de chauffe ajustée et affectée à une autre zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Bien entendu, la valeur de consigne de chauffe ajustée et affectée à une zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 peut être différente ou identique de la valeur de consigne de chauffe ajustée et affectée à une autre zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. L'utilisateur peut également modifier la valeur de consigne de chauffe ajustée associée à une zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 au travers des moyens de réglage du clavier de commande 6. Les moyens de réglage du clavier de commande 6 permettent ainsi de diminuer ou d'augmenter la valeur de consigne de chauffe à ajuster ou ajustée. Lorsqu'un déplacement d'un récipient de cuisson est détecté et que la zone de cuisson finale Z1', Z3' détectée se situe dans la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe associée à la zone de cuisson finale Z1', Z3' est la valeur de consigne de chauffe prédéfinie. Ainsi, la valeur de consigne de chauffe prédéfinie est affectée à la zone de cuisson finale Z3' si le déplacement du récipient de cuisson est réalisé depuis une zone de cuisson initiale Z3 se situant dans la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers une zone de cuisson finale Z3' se situant dans la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3, ou si le déplacement du récipient de cuisson est réalisé depuis une zone de cuisson initiale Z1 se situant dans une partie de cuisson du plan de cuisson 3 autre que la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers une zone de cuisson finale Z1' se situant dans la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3. Suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 vers la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe ajustée appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson initiale Z1 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de -10- cuisson 3 est modifiée en une valeur de consigne de chauffe prédéfinie appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson finale Z1' appartenant à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3. Suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe prédéfinie appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson initiale Z4 appartenant à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est modifiée en une valeur de consigne de chauffe à ajuster appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson finale Z4' appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Ainsi, lorsqu'un déplacement d'un récipient de cuisson est détecté et que la zone de cuisson finale Z4' détectée se situe dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe associée à la zone de cuisson finale Z4' est une valeur de consigne de chauffe à ajuster si le déplacement du récipient de cuisson est réalisé depuis une zone de cuisson initiale Z4 se situant dans la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers une zone de cuisson finale Z4' se situant dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Lorsqu'un déplacement d'un récipient de cuisson est détecté et que la zone de cuisson finale Z2' détectée se situe dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe associée à la zone de cuisson finale Z2' est une valeur de consigne de chauffe ajustée préalablement si le déplacement du récipient de cuisson est réalisé depuis une zone de cuisson initiale Z2 se situant dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 vers une zone de cuisson finale Z2' se situant dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 vers la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 et ensuite depuis la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, la zone de cuisson finale Z1" appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 est commandée avec une valeur de consigne de chauffe correspondant à la valeur de consigne de chauffe ajustée associée à la zone de cuisson initiale Z1 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Ainsi, lorsqu'une succession de déplacements d'un récipient de cuisson est détecté depuis la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 vers la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 et ensuite depuis la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 vers la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, la valeur de consigne de chauffe associée à la zone de cuisson finale Z1" se situant dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 est la valeur de consigne de chauffe ajustée à la zone de cuisson initiale Z1 se situant dans la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 de sorte à éviter un nouvel ajustement de la valeur de consigne de chauffe au travers des moyens de réglage des valeurs de consigne de chauffe. Avantageusement, la valeur de consigne de chauffe prédéfinie associée au mode de commande des éléments chauffants 2 de la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est une valeur de consigne de chauffe de maintien au chaud. Ainsi, la valeur de consigne de chauffe prédéfinie associée au mode de commande des éléments chauffants 2 de la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 est une valeur de consigne de chauffe faible. Dans le cas où plusieurs récipients de cuisson sont posés sur le plan de cuisson 3, l'ensemble des zones de cuisson Z3, Z4 de la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3 sont associées à la même valeur de consigne de chauffe prédéfinie lorsque plusieurs récipients de cuisson sont détectés respectivement au droit d'une zone de cuisson Z3, Z4 appartenant à la première partie de cuisson 4 du plan de cuisson 3, et chaque zone de cuisson Z1, Z2 de la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3 est associée à une valeur de consigne de chauffe à ajuster lorsque plusieurs récipients de cuisson sont détectés respectivement au droit d'une zone de cuisson Z1, Z2 appartenant à la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3. Dans un mode de réalisation, la table de cuisson 1 comprend un moyen de commutation 9 du mode de commande des éléments chauffants 2 entre lesdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. Ainsi, la position desdits au moins deux modes de commandes des éléments chauffants 2 peut être intervertie entre lesdites aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 au travers d'un moyen de commutation 9, pouvant être par exemple une touche sensitive du clavier de commande 6 ou une zone sensitive d'un écran tactile. De cette manière, l'utilisateur peut modifier l'affectation d'un mode de commande des éléments chauffants associé à une partie de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 en commutant la position desdits au moins deux modes de commandes des éléments chauffants 2 entre lesdites aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3. Dans le cas où un récipient de cuisson est disposé à cheval entre la première partie de cuisson 4 et la deuxième partie de cuisson 5 du plan de cuisson 3, ledit récipient est affecté à la partie de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 ayant un nombre d'éléments chauffants 2 recouverts le plus important. Ainsi, tout récipient de cuisson posé sur le plan de cuisson 3 est affecté à l'une des parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3, et en particulier en déterminant le nombre d'éléments chauffants 2 recouverts dans chacune des parties de cuisson 4, 5 du -12- plan de cuisson 3. La détermination du nombre d'éléments chauffants 2 recouverts par un récipient de cuisson dans chacun desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 peut être mise en oeuvre en déterminant le taux de recouvrement d'inducteurs 2 tel que décrit précédemment. Dans le cas où la table de cuisson 1 comprend un unique moyen d'affichage 8, en particulier un afficheur, lesdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont représentées sur ledit moyen d'affichage 8. Dans un mode de réalisation, chaque partie du moyen d'affichage 8 représentant respectivement l'une desdites au moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 peut être visualisée au moyen d'une couleur associée à chaque partie du moyen d'affichage 8. En particulier, chaque partie du moyen d'affichage 8 peut avoir une couleur de fond d'écran différente, ou encore une couleur de pictogrammes et/ou d'indications sous forme de texte différente. Bien entendu, la représentation desdites au moins deux parties de cuisson du plan de cuisson sur ledit moyen d'affichage n'est nullement limitative et peut être différente. Dans un mode de réalisation, la table de cuisson 1 peut également être apte à mettre en oeuvre un mode de commande des éléments chauffants 2, où l'ensemble des éléments chauffants 2 sont regroupés en une seule partie de cuisson du plan de cuisson 3, dans lequel chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe demandée par l'utilisateur pour la chauffe d'un récipient de cuisson disposé sur la zone de cuisson du plan de cuisson 3. Par conséquent, la valeur de consigne de chauffe appliquée à chaque zone de cuisson doit être sélectionnée par l'utilisateur. Un tel mode de commande des éléments chauffants 2 peut être sélectionné au travers des moyens de sélection 7 du clavier de commande 6 de sorte à commuter entre une première configuration de la table de cuisson 1 comprenant aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3, où lesdites aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont associées à un mode de commande différent des éléments chauffants 2, et une deuxième configuration de la table de cuisson 1 comprenant une unique partie de cuisson du plan de cuisson 3, où chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe à ajuster. Dans un mode de réalisation, la table de cuisson 1 peut également être apte à mettre en oeuvre un mode de commande des éléments chauffants 2, où les éléments chauffants 2 sont répartis en au moins deux parties de cuisson du plan de cuisson 3, dans -13- lequel chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe prédéfinie lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à une des parties de cuisson du plan de cuisson 3. Par conséquent, la valeur de consigne de chauffe appliquée à chaque zone de cuisson est prédéterminée en fonction de la position de la zone de cuisson par rapport à la pluralité de parties de cuisson du plan de cuisson 3, soit par des réglages définis en usine, soit par l'utilisateur. Un tel mode de commande des éléments chauffants 2 peut être sélectionné au travers des moyens de sélection 7 du clavier de commande 6 de sorte à commuter entre une première configuration de la table de cuisson 1 comprenant aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3, où lesdites aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont associées à un mode de commande différent des éléments chauffants 2, et une troisième configuration de la table de cuisson 1 comprenant aux moins deux parties de cuisson du plan de cuisson 3, où chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 appartenant à l'une desdites aux moins deux parties de cuisson du plan de cuisson 3 est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe prédéfinie. Bien entendu, lesdites au moins deux parties de cuisson du plan de cuisson définies pour la première et la troisième configurations de la table de cuisson peuvent être identiques ou différentes. Dans un mode de réalisation, la table de cuisson 1 peut également être apte à mettre en oeuvre un mode de commande des éléments chauffants 2, où les éléments chauffants 2 sont répartis en une unique partie de cuisson du plan de cuisson 3, dans lequel chaque zone de cuisson constituée d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe prédéfinie lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson. Par conséquent, la valeur de consigne de chauffe appliquée à chaque zone de cuisson est prédéterminée quelle que soit la position de la zone de cuisson par rapport au plan de cuisson 3, soit par des réglages définis en usine, soit par l'utilisateur. Un tel mode de commande des éléments chauffants 2 peut être sélectionné au travers des moyens de sélection 7 du clavier de commande 6 de sorte à commuter entre une première configuration de la table de cuisson 1 comprenant aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3, où lesdites aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont associées à un mode de commande différent des éléments chauffants 2, et une quatrième configuration de la table de cuisson 1 comprenant une unique partie de cuisson du plan de cuisson 3, où chaque zone de cuisson constituée -14- d'un sous-ensemble d'éléments chauffants 2 du plan de cuisson 3 est commandée en fonction d'une valeur de consigne de chauffe prédéfinie. Bien entendu, la table de cuisson 1 peut être apte à mettre en oeuvre la première configuration et la deuxième et/ou troisième et/ou quatrième configuration par la sélection de l'une d'entre elles au travers des moyens de sélection 7 du clavier de commande 6. Ainsi, l'unité de commande de la table de cuisson 1 peut mettre en oeuvre une première configuration de la table de cuisson 1 comprenant aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3, où lesdites aux moins deux parties de cuisson 4, 5 du plan de cuisson 3 sont associées à un mode de commande différent des éléments chauffants 2, et au moins une autre configuration de la table de cuisson 1 comprenant une ou plusieurs parties de cuisson du plan de cuisson 3 apte à commander les éléments chauffants 2 dans un unique mode de commande. Bien entendu, de nombreuses modifications peuvent être apportées aux exemples de réalisation décrits ci-dessus sans sortir du cadre de l'invention. En particulier, la présente invention n'est ni limitée en nombre d'éléments chauffants répartis suivant une trame bidimensionnelle dans le plan de cuisson de la table de cuisson, ni en nombre de zones de cuisson pouvant être définies sur le plan de cuisson à partir de la position d'un récipient recouvrant un sous-ensemble d'éléments chauffants. En outre, les éléments chauffants de la table de cuisson constituant les zones de cuisson pourraient être également des éléments radiants, des résistances électriques, dès lors qu'un dispositif de détection de la présence d'un récipient de cuisson peut être mis en oeuvre parallèlement dans la table de cuisson, par exemple au moyen d'un réseau matriciel d'inducteurs permettant de détecter la présence d'une charge posée sur le plan de cuisson. REVENDICATIONS1- Table de cuisson (1) comprenant : un ensemble d'éléments chauffants (2) répartis suivant une trame bidimensionnelle dans un plan de cuisson (3) de ladite table de cuisson (1), ledit plan de cuisson (3) comprenant au moins deux parties de cuisson (4, 5) ; des moyens de détection étant adaptés à détecter un récipient de cuisson disposé au droit d'un sous-ensemble d'éléments chauffants (2) constituant une zone de cuisson ; des moyens de commande pouvant commander en fonctionnement au moins une zone de cuisson lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à l'une desdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3) ; caractérisé en ce que lesdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3) sont associées respectivement à un mode de commande desdits éléments chauffants (2), où le mode de commande desdits éléments chauffants (2) d'une première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) est différent du mode de commande desdits éléments chauffants (2) d'une deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3). 2- Table de cuisson (1) selon la revendication 1, caractérisée en ce que le mode de commande desdits éléments chauffants (2) d'une première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) et le mode de commande desdits éléments chauffants (2) d'une deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) sont mis en oeuvre simultanément par lesdits moyens de commande lorsqu'un premier récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson (Z3, Z4) appartenant à la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) et qu'un deuxième récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson (Z1, Z2) appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3). 3- Table de cuisson (1) selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis l'une desdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3), lesdits moyens de commande déclenchent la détection d'une zone de cuisson (Z1', Z2', Z3', Z4', Z1") sur lesdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3) lorsqu'une zone de cuisson (Z1, Z2, Z3, Z4, Z1') associée à l'une desdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3) a été détectée avant le déplacement du récipient de cuisson. 4- Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée-16- en ce que le mode de commande desdits éléments chauffants (2) de la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) est associé à une valeur de consigne de chauffe prédéfinie, où ladite valeur de consigne de chauffe prédéfinie est associée à au moins une zone de cuisson (Z3, Z4) lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3), et le mode de commande desdits éléments chauffants de la deuxième partie de cuisson dudit plan de cuisson (3) est associé à au moins une valeur de consigne de chauffe à ajuster, où une valeur de consigne de chauffe à ajuster est associée à une zone de cuisson (Z1, Z2) lorsqu'un récipient de cuisson est détecté au droit d'une zone de cuisson appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3). 5- Table de cuisson (1) selon la revendication 4, caractérisée en ce que suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) vers la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3), la valeur de consigne de chauffe ajustée appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson initiale (Z1) appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) est modifiée en une valeur de consigne de chauffe prédéfinie appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson finale (Z1') appartenant à la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3). 6- Table de cuisson (1) selon la revendication 4 ou 5, caractérisée en ce que suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) vers la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3), la valeur de consigne de chauffe prédéfinie appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson initiale (Z4) appartenant à la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) est modifiée en une valeur de consigne de chauffe à ajuster appliquée au récipient de cuisson recouvrant une zone de cuisson finale (Z4') appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3). 7- Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisée en ce que suite au déplacement d'un récipient de cuisson depuis la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) vers la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) et ensuite depuis la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) vers la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3), la zone de cuisson finale (Z1") appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) est commandée avec une valeur de consigne de chauffe correspondant à la valeur de consigne de chauffe ajustée associée à la zone de cuisson initiale-17- (Z1) appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3). 8- Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 4 à 7, caractérisée en ce que ladite valeur de consigne de chauffe prédéfinie associée au mode de commande desdits éléments chauffants (2) de la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) est une valeur de consigne de chauffe de maintien au chaud. 9- Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 4 à 8, caractérisée en ce que l'ensemble des zones de cuisson (Z3, Z4) de la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) sont associées à la même valeur de consigne de chauffe prédéfinie lorsque plusieurs récipients de cuisson sont détectés respectivement au droit d'une zone de cuisson (Z3, Z4) appartenant à la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3), et chaque zone de cuisson (Z1, Z2) de la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) est associée à une valeur de consigne de chauffe à ajuster lorsque plusieurs récipients de cuisson sont détectés respectivement au droit d'une zone de cuisson (Z1, Z2) appartenant à la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3). 10-Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'elle comprend un moyen de commutation (9) du mode de commande desdits éléments chauffants (2) entre lesdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3). 11-Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que la première partie de cuisson (4) dudit plan de cuisson (3) est située sur la zone arrière dudit plan de cuisson (3), et la deuxième partie de cuisson (5) dudit plan de cuisson (3) est située sur la zone avant dudit plan de cuisson (3). 12- Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de réglage des valeurs de consigne de chauffe associées auxdites au moins deux parties de cuisson (4, 5) dudit plan de cuisson (3). 13-Table de cuisson (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisée en ce que lesdits éléments chauffants sont des inducteurs (2), lesdits inducteurs (2) formant moyens de chauffage d'un récipient de cuisson et moyens de détection de la présence d'un récipient de cuisson.