Brevet FR2985651A1 — publié le 20130719

B.11591 ARTICLE DE CUISINE COMPORTANT UN MANCHE INCORPORANT UN PIC La présente invention concerne un article de cuisine du type cuillère, louche, spatule et analogue destiné à être utilisé pour la préparation d'aliments, notamment de viandes. On connaît des articles de cuisine du type cuillère, louche, spatule comprenant un manche et une surface de prélèvement des aliments utilisés notamment pour la préparation de viandes. Par exemple, la surface de prélèvement permet de récupérer les jus de cuisson et d'arroser la viande. Cependant, ces articles de cuisine ne permettent pas d'assister l'utilisateur sur un cycle complet de préparation, en particulier ils ne permettent pas de juger de l'état de cuisson, notamment de la viande. Le but de la présente invention est de remédier aux inconvénients précités et de proposer un article de cuisine présentant une ergonomie optimisée pour permettre à l'utilisateur de préparer un aliment, notamment une viande, facilement, en toute sécurité. Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine qui soit de conception simple et économique à mettre en oeuvre. Un autre but de l'invention est de proposer un article de cuisine qui puisse être rangé facilement. Ces buts sont atteints avec un article de cuisine du type cuillère, louche, spatule et analogue destiné à être utilisé pour la préparation d'aliments, notamment de viandes, cet article comprenant un manche, un pic étant agencé dans le manche de manière détachable ; ledit pic, une fois désolidarisé du manche, permettant de juger de la cuisson de l'aliment, notamment de la viande. Par pic, on comprend un ustensile comportant une tige s'étendant longitudinalement comprenant une première extrémité affutée en forme de pointe et une deuxième extrémité munie d'une zone de préhension. Un tel pic est utilisé couramment pour juger la cuisson d'un aliment tel une viande, notamment un rôti de boeuf ou de porc, un poulet. L'utilisateur pique la viande et observe la couleur des jus qui en sortent. Un tel article de cuisine comportant un pic agencé dans le manche permet à l'utilisateur de réaliser les opérations traditionnelles possibles d'une cuillère, louche, spatule ainsi qu'une opération supplémentaire consistant à estimer le degré de cuisson d'un aliment à l'aide du pic, une fois celui-ci détaché du manche. Par un pic agencé dans le manche, on comprend que le pic est intégré dans le manche. Aucune des parties du pic n'est saillante, notamment l'extrémité pointue. Ainsi l'article de cuisine présente un manche lisse, facile à utiliser. De préférence, le pic comporte une tige métallique munie d'une première extrémité 20 pointue et le manche comporte des moyens de maintien de ladite première extrémité lorsque le pic est assemblé dans le manche. Cette disposition permet de garantir que l'extrémité pointue du pic ne pourra pas bouger et venir blesser l'utilisateur. Ainsi, la sécurité est assurée. Avantageusement, le manche comporte un logement dans lequel est agencée une deuxième extrémité du pic, la deuxième extrémité étant formée par une boucle annulaire comprenant une ouverture qui permet de suspendre ledit article muni du pic à un crochet. 25 30 Cette disposition permet de ranger facilement l'article de cuisine muni du pic en le suspendant à un crochet. Le pic et l'article de cuisine peuvent être suspendus indépendamment l'un de l'autre. De préférence, le logement comporte deux protubérances et la boucle annulaire du pic comporte deux cavités recevant les deux protubérances lorsque le pic 5 est assemblé dans le manche. Cette disposition permet de réaliser simplement des moyens de maintien de la deuxième extrémité du pic formée par la boucle annulaire dans le manche. 10 Avantageusement, la boucle annulaire comporte deux parois longitudinales légèrement flexibles, lesdites parois comprenant respectivement les cavités. Cette disposition permet de réaliser un assemblage/désassemblage par clipage/déclipage de la boucle annulaire du pic dans le manche. De préférence, la boucle annulaire est réalisée par une technique de surmoulage de matériau plastique sur la tige métallique. Cette disposition permet de réaliser un pic de manière très économique. Avantageusement, l'article est réalisé par une technique d'injection d'une matière plastique. L'article de cuisine peut être injecté à partir d'un matériau à base de polyamide 25 (PA) ou à partir de polyéthylène téréphtalate (PET) qui sont des matières peu couteuses et qui résistent à une température élevée : point de fusion vers 255°C). Ainsi, l'article de cuisine peut être réalisé de manière économique. De préférence, le manche est réalisé par une technique d'injection gaz. 30 15 20 Cette disposition permet de réaliser un manche dont la section transversale peut être plus importante que par injection classique. En effet, ce procédé permet d'obtenir des pièces "creuses", en injectant du gaz dans la cavité du moule après avoir injecté la matière plastique, créant ainsi une ou plusieurs bulles dans la pièce. Ainsi, l'agencement du pic dans un manche de section plus importante est réalisable simplement. De plus, le manche est plus massif et sa prise en main est améliorée. Avantageusement, l'article comporte une surface de prélèvement adaptée à récupérer les jus de cuisson de l'aliment. Cette disposition permet d'obtenir un article de cuisine particulièrement dédiée à la préparation des viandes. Avantageusement, la surface de prélèvement comporte une bordure crantée. Cette disposition permet à l'utilisateur de réaliser une opération supplémentaire avec l'article de cuisine consistant à gratter le plat ou l'article culinaire utilisé pour préparer l'aliment. L'invention sera mieux comprise à l'étude du mode de réalisation pris à titre nullement limitatif et illustré dans les figures annexées dans lesquelles : - La figure 1 illustre une vue du dessus, en perspective, d'un article de cuisine selon un mode particulier de réalisation de l'invention ; - La figure 2 illustre une vue du dessous, en perspective éclatée, de l'article de cuisine illustré sur la figure 1 ; - La figure 3 illustre une vue en coupe de l'article de cuisine suivant la ligne III - III illustré sur la figure 1 ; - La figure 4 illustre une vue en coupe partielle de l'article de cuisine suivant la ligne IV - IV illustré sur la figure 1. Selon le mode de réalisation visible aux figures 1 et 2, l'article de cuisine est une cuillère 1 comprenant un manche 2 et une surface de prélèvement 3 des aliments de forme générale concave. Un pic 4 est agencé dans le manche 2 de manière détachable. Par détachable, on comprend que l'utilisateur peut facilement retirer ou replacer le pic 4 dans le manche 2 de la cuillère 1, sans mettre en oeuvre un outillage. Tel que visible à la figure 2, le pic 4 comporte une tige 10 métallique s'étendant selon un axe longitudinal 11, la tige 10 étant de préférence réalisée dans un acier inoxydable. La tige 10 comprend une première extrémité 12 pointue et une seconde extrémité formée par une boucle annulaire 13 réalisée en une matière plastique par surmoulage. La boucle annulaire 13 fait office de zone de préhension du pic 4 et comporte deux parois semi circulaires 14, 15 reliées entre elles par deux parois 16, 17 s'étendant parallèlement à l'axe longitudinal 11 pour définir une ouverture 20 ovale. Chaque paroi 16, 17 comporte une surface externe présentant une partie centrale munie d'une cavité 18, 19 (Fig. 2 et 3). Le manche 2 de la cuillère 1 comporte à une extrémité un logement 22 dans lequel est agencée la boucle annulaire 13, lorsque le pic 4 est placé dans le manche 2. Le manche 2 comprend également une empreinte 25, 26, 27 en creux dans laquelle est agencée la tige 10, lorsque le pic 4 est placé dans le manche 2. L'empreinte comporte une première portion 25 et une deuxième portion 26, ainsi qu'un passage traversant 27. La première portion 25 en creux a une section sensiblement en forme de U débouchant sur une face arrière 28 du manche 2. La première portion 25 s'étend du logement 22 au passage traversant 27 (Fig. 2). La deuxième portion 26 en creux a une section en forme de U sensiblement identique à la première portion 25 débouchant sur une face avant 29 du manche 2. La deuxième portion 26 s'étend dans le prolongement de la première portion 25 au-delà du passage traversant 27. La section en creux de la première portion 25 et de la deuxième portion 26 présente une partie semi cylindrique définissant un axe 30 qui est confondu avec l'axe longitudinal 11 de la tige 10 lorsque le pic est placé dans le manche 2. La première portion 25, la deuxième portion 26, ainsi que le passage traversant 27 forment des moyens de maintien de la première extrémité 12 pointue du pic 4 (Fig.4). Tel que visible aux figures 2 et 3, le logement 22 comporte deux protubérances 23, 24 qui se logent respectivement dans les cavités 18, 19 des parois 16, 17 longitudinales de la boucle annulaire 13, lorsque le pic 4 est placé dans le manche 2. Les parois 16, 17 longitudinales sont légèrement flexibles pour permettre d'engager/dégager les protubérances 23, 24 des cavités 18, 19 et ainsi assembler/désassembler la boucle annulaire par un appui sur celle-ci suivant une direction D1/D2 (Fig.4). En fonctionnement, l'utilisateur prépare un aliment, par exemple une pièce de viande qu'il a disposée dans un plat et mis au four. Durant la cuisson, il utilise la cuillère 1 pour arroser la viande avec les jus de cuisson. Lorsqu'il souhaite juger le degré de cuisson de la viande, il saisit la cuillère 1 par le manche 2 et pousse avec un doigt sur la boucle annulaire 13 suivant la direction D2. Les parois 16, 17 fléchissent, les protubérances 23, 24 échappent des cavités 18, 19 et ainsi le pic 4 est libéré. L'utilisateur peut saisir la boucle annulaire 13, basculer le pic 4 par rapport au manche et ensuite, extraire la première extrémité 12 pointue à travers le passage traversant 27. Une fois le degré de cuisson estimé, l'utilisateur nettoie le pic 4 et le repositionne dans le manche 2 de la cuillère 1. Pour cela, il introduit la première extrémité 12 pointue de la tige 10 dans le passage traversant 27, par la face arrière 28 du manche 2. Ensuite il bascule le pic 4 vers le manche 2 pour assembler la boucle annulaire 13 dans le logement 22. Pour terminer la mise en place, l'utilisateur pousse sur la boucle annulaire 13 suivant la direction D1 pour que les protubérances 23, 24 se logent dans les cavités 18, 19 et, ainsi, la boucle annulaire 13 est maintenue dans le logement 22. A la fin du basculement du pic 4, la tige 10 est positionnée dans la première portion 25 excepté la première extrémité 12 pointue qui est positionnée et immobilisée dans la deuxième portion 26. Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. REVENDICATIONS1 - Article (1) de cuisine du type cuillère, louche, spatule et analogue destiné à être utilisé pour la préparation d'aliments, notamment de viandes, cet article (1) comprenant un manche (2), caractérisé en ce qu'un pic (4) est agencé dans le manche (2) de manière détachable ; ledit pic (4), une fois désolidarisé du manche (2) permettant de juger de la cuisson de l'aliment, notamment de la viande. 2 - Article (1) de cuisine selon la revendication 1, caractérisé en ce que le pic (4) comporte une tige (10) métallique munie d'une première extrémité (12) pointue et en ce que le manche (2) comporte des moyens de maintien (25, 26, 27) de ladite première extrémité (12) lorsque le pic (4) est assemblé dans le manche (2). 3 - Article (1) de cuisine selon la revendication 2, caractérisé en ce que le manche (2) comporte un logement (22) dans lequel est agencée une deuxième extrémité (13) du pic (4), ladite deuxième extrémité étant formée par une boucle annulaire (13) comprenant une ouverture (20) qui permet de suspendre ledit article (1) muni du pic (4) à un crochet. 4 - Article (1) de cuisine selon la revendication 3, caractérisé en ce que le logement (22) comporte deux protubérances (23, 24) et en ce que la boucle annulaire (13) du pic comporte deux cavités (18, 19) recevant les deux protubérances (23, 24) lorsque le pic (4) est assemblé dans le manche (2). 5 - Article (1) de cuisine selon la revendication 4, caractérisé en ce que la boucle annulaire (13) comporte deux parois (16, 17) longitudinales légèrement flexibles, lesdites parois (16, 17) comprenant respectivement les cavités (18, 19). 6 - Article (1) de cuisine selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisé ence que la boucle annulaire (13) est réalisée par une technique de surmoulage de matériau plastique sur la tige (10) métallique. 7 - Article (1) de cuisine selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que ledit article (1) est réalisé par une technique d'injection d'une matière plastique. 8 - Article (1) de cuisine selon la revendication 7, caractérisé en ce que le manche (2) est réalisé par une technique d'injection gaz. 9 - Article (1) de cuisine selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que ledit article comporte une surface de prélèvement (3) adaptée à récupérer les jus de cuisson de l'aliment. 10 - Article (1) de cuisine selon la revendication 9, caractérisé en ce que la surface de prélèvement (3) comporte une bordure crantée (6).