Brevet FR2975580A1 — publié le 20121130

DISPOSITIF POUR PRODUITS ALIMENTAIRES Domaine de l'invention La présente invention se rapporte au domaine des dispositifs pour produits alimentaires. La présente invention se rapporte plus spécifiquement à une fourchette comportant trois dents, particulièrement adaptée au roulage des galettes. Etat de la technique Les crêpes et les galettes constituent des aliments de consommation courante. On trouve des crêpes sucrées et salées accommodées à divers goûts : au sucre, à la confiture, au chocolat, avec des fruits, de l'oeuf, du jambon, du fromage râpé etc. Souvent, les crêpes servies dans les cafés et les brasseries sont pliées en forme de triangle, mais cela n'est pas toujours pratique. Il est souvent préférable de rouler les galettes, car une galette roulée est plus simple à déguster. Le roulage de la galette offre une forme plus pratique à son consommateur. Cela permet d'une part de la conserver chaude plus longtemps, et d'autre part de la croquer d'une seule main. Exposé de l'invention La présente invention entend remédier aux inconvénients de l'art antérieur en proposant un dispositif permettant un roulage aisé des galettes. A cet effet, la présente invention concerne, dans son acception la plus générale, un dispositif pour produits alimentaires comprenant un manche caractérisé en ce qu'il comporte trois dents reliées audit manche et en ce que les centres des intersections des trois dents avec le manche constituent les sommets d'un triangle non plat. La répartition des tensions sur une galette lors de son roulage est ainsi améliorée, et on peut donc mieux rouler la galette. De plus, le dispositif selon la présente invention offre une meilleure hygiène : on ne prend pas la galette avec les doigts. Selon un mode de réalisation, les centres des intersections des trois dents avec le manche constituent les sommets d'un triangle isocèle. De préférence, le dispositif est en acier inoxydable à usage alimentaire. Selon un mode de réalisation, les dents sont recouvertes d'un produit anti-adhérent. Avantageusement, les dents sont recouvertes de Téflon. Selon un mode de réalisation, l'espacement entre les trois dents est régulier et est compris entre 5 et 8 millimètres. De préférence, les dents ont une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres. Selon un mode de réalisation, le manche a une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres. Selon un mode de réalisation, le manche a une forme cylindrique. Selon une variante, les intersections des trois dents avec le manche sont circulaires. Selon une autre variante, les intersections des trois dents avec le manche sont en forme de carré. 30 Selon une autre variante, les intersections des trois dents avec le manche sont en forme de rectangle. Brève description des dessins On comprendra mieux l'invention à l'aide de la description, faite ci-après à titre purement explicatif, d'un mode de réalisation de l'invention, en référence aux Figures dans lesquelles : - la Figure 1 illustre un dispositif selon la présente invention vu en perspective ; - la Figure 2 représente un dispositif selon la présente invention vu de côté ; et - la Figure 3 est une vue en coupe des trois dents du dispositif selon la présente invention. Description détaillée des modes de réalisation de l'invention Le dispositif 10 selon l'invention, illustré Figure 1, comporte un manche 20 et trois dents 31, 32 et 33. Les centres des intersections 41, 42, 43 des trois dents 31, 32, 33 avec le manche 20 constituent les sommets d'un triangle non plat. La Figure 1 illustre le dispositif 10 selon la présente invention vu en perspective. La Figure 2 représente le dispositif 10 selon la présente invention vu de côté, et la Figure 3 est une vue en coupe suivant la ligne A-A des trois dents 31, 32 et 33 du dispositif 10 selon la présente invention. Selon un mode de réalisation, les centres des intersections 41, 42, 43 des trois dents 31, 32, 33 avec le manche 20 constituent les sommets d'un triangle isocèle.30 Le dispositif 10 peut par exemple être en acier inoxydable à usage alimentaire. Selon un mode de réalisation, les dents 31, 32 et 33 sont recouvertes d'un produit anti-adhérent, par exemple le Téflon. Selon un mode de réalisation, l'espacement entre les trois dents 31, 32 et 33 est régulier et est compris entre 5 et 8 millimètres. De même, selon un mode de réalisation, les dents 31, 32 et 33 ont une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres et le manche 20 a une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres. Dans le mode de réalisation représenté aux Figures 1, 2 et 3, le manche 15 20 a une forme cylindrique, mais d'autres formes, par exemple une forme parallélépipédique, sont envisageables. Les intersections 41, 42, 43 des trois dents 31, 32, 33 avec le manche 20 sont représentées circulaires sur les Figures 1 et 2, mais elles peuvent 20 également être en forme de carré ou en forme de rectangle. Grâce au dispositif 10 pour produits alimentaires selon la présente invention, il est aisé de rouler des galettes de blé noir ou de froment, ou des crêpes. L'utilisateur du dispositif 10 glisse la galette entre les trois dents 31, 32 25 et 33 et peut ainsi la rouler sans difficulté. La répartition des tensions sur la galette lors de son roulage est améliorée grâce aux dispositions particulières du dispositif 10 selon la présente invention. Le dispositif 10 selon la présente invention peut également être utilisé pour le roulage de galettes mexicaines de type tacos, burritos et fajitas. 30 L'invention est décrite dans ce qui précède à titre d'exemple. Il est entendu que l'homme du métier est à même de réaliser différentes variantes de l'invention sans pour autant sortir du cadre du brevet. 35 REVENDICATIONS1. Dispositif (10) pour produits alimentaires comprenant un manche (20) caractérisé en ce qu'il comporte trois dents (31, 32, 33) reliées audit manche (20) et en ce que les centres des intersections (41, 42, 43) des trois dents (31, 32, 33) avec le manche (20) constituent les sommets d'un triangle non plat. 2. Dispositif (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que les centres des intersections (41, 42, 43) des trois dents (31, 32, 33) avec le manche (20) constituent les sommets d'un triangle isocèle. 3. Dispositif (10) selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'elle est en acier inoxydable à usage alimentaire. 4. Dispositif (10) selon la revendication 1, 2 ou 3, caractérisé en ce que les dents (31, 32, 33) sont recouvertes d'un produit anti-adhérent. 5. Dispositif (10) selon la revendication 4, caractérisé en ce que les dents (31, 20 32, 33) sont recouvertes de Téflon. 6. Dispositif (10) selon la revendication 1, 2 ou 3, caractérisé en ce que l'espacement entre les trois dents (31, 32, 33) est régulier et est compris entre 5 et 8 millimètres. 7. Dispositif (10) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les dents (31, 32, 33) ont une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres. 25 8. Dispositif (10) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le manche (20) a une longueur comprise entre 14 et 20 centimètres. 9. Dispositif (10) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le manche (20) a une forme cylindrique. 10. Dispositif (10) selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que les intersections (41, 42, 43) des trois dents (31, 32, 33) avec le manche (20) sont circulaires. 11. Dispositif (10) selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que les intersections (41, 42, 43) des trois dents (31, 32, 33) avec le manche (20) sont en forme de carré. 12. Dispositif (10) selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que les intersections (41, 42, 43) des trois dents (31, 32, 33) avec le manche (20) sont en forme de rectangle. 20