Brevet FR2975620A1 — publié le 20121130

Outil manuel d'affûtage perfectionné Domaine technique de l'invention La présente invention concerne un outil manuel d'affûtage que l'on peut désigner sous le terme d'aiguisoir ou d'affûtoir permettant l'aiguisage selon plusieurs techniques de tout instrument du type couteaux, ciseaux, faux , ... etc. Etat de la technique Il existe de nombreux outils d'affûtage manuels du type fusil à aiguiser pouvant être tenus d'une main tandis que la seconde main tient le couteau ou l'instrument à affûter concerné en frottant sa lame contre la partie concernée du fusil à aiguiser pour restaurer le fil de ladite lame . D'autre outils manuels d'affûtage tels que les pierres à faux notamment fonctionnent de manière inverse : la faux à aiguiser est maintenue immobile d'une main tandis que la pierre à affûter de forme généralement trapézoïdale, tenue de l'autre main, se déplace en frottant sur toute la longueur de la face inclinée du tranchant pour l'amincir en lui redonnant ainsi un meilleur pouvoir de coupe. Enfin il existe des pierres à affûter classiques que l'on pose à plat sur un support ou sur une table et la face du tranchant de la lame à aiguiser est frottée contre la face supérieure de ladite pierre immobile posée à plat. Tous ces dispositifs de l'art antérieur présentent l'inconvénient d'être spécialisés dans l'une ou l'autre des deux techniques d'affûtage , c'est à dire soit en utilisation outil d'aiguisage tenu à la main en tant que fusil à aiguiser ou pierre à faux soit en utilisation outil d'aiguisage immobile posé à plat sur un support . Or on sait que l'utilisation outil d'affûtage tenu à la main en tant que fusil à aiguiser ou en tant que pierre à faux présente l'intérêt de pouvoir d'obtenir rapidement un tranchant amélioré certes mais qui est inévitablement en vagues et dont le pouvoir de coupe dans le sens longitudinal du tranchant est souvent irrégulier et présente donc des zones moins tranchantes que d'autres . Il n'est donc pas possible avec cette technique d'obtenir un pouvoir de coupe régulier et homogène sur toute la longueur du tranchant concerné. A contrario, l'utilisation d'un outil d'aiguisage, tel que par exemple une pierre à affûter présentant une surface plane suffisamment longue et large maintenue immobile sur un support , permet de garantir un angle d'affûtage parfaitement régulier et donc constant sur toute la longueur du tranchant concerné ce qui nécessite cependant un temps d'affûtage beaucoup plus long que dans le procédé d'affûtage décrit ci avant dans lequel l'outil d'aiguisage est tenu d'une main tandis que l'instrument à affûter est tenu de l'autre main . Objet de l'invention, Le premier objectif de l'invention est de réaliser un outil d'affûtage manuel présentant une ergonomie optimale lorsqu'il est utilisé tenu à la main , en tant que fusil d'aiguisage , pour l'obtention rapide d'un affûtage suffisamment satisfaisant pour certaines utilisations de l'outil 10 coupant concerné . Le second objectif de l'invention est de réaliser un outil d'aiguisage manuel présentant par ailleurs au moins une surface d'aiguisage suffisamment large et plane pour permettre d'obtenir un pouvoir de coupe parfait et homogène sur toute la longueur du tranchant de l'outil à affûter en utilisant alors cet aiguisoir posé à plat sur un support . 15 L'outil d'aiguisage selon l'invention comporte par ailleurs d'une part des aménagements destinés à faciliter son utilisation et son efficacité dans l'une et/ou l'autre des deux modes d'utilisation décrits ci avant et d'autres part des aménagements destinés à permettre certaines opérations rapides de réparation d'un tranchant endommagé . 20 Préalablement, pour faciliter la compréhension des descriptions qui suivent il est stipulé que l'outil d'aiguisage décrit dans ce document est disposé dans une position telle que son axe longitudinal s'étend horizontalement , donc parallèlement à un sol horizontal, tandis que le plan passant par sa demi-épaisseur est lui aussi disposé horizontalement de telle sorte que l'épaisseur dudit outil d'aiguisage correspond donc à sa dimension mesurée dans le sens 25 vertical Description de l'invention . 30 Pour atteindre les objectifs fixés, selon un premier mode de réalisation, l'outil d'aiguisage selon l'invention est conformé de telle manière qu'il comporte quatre faces longitudinales et deux faces d'extrémité , chacune desdites faces pouvant être planes et donc rectilignes sur tout ou partie de sa longueur et/ou de sa largeur ou hauteur respectives et/ou au contraire curvilignes de forme concave ou convexe et de rayon constant ou non sur tout ou partie de 35 sa longueur et/ou de sa largeur ou hauteur respectives. Selon une autre caractéristique importante, l'aiguisoir selon l'invention comporte au moins une grande face sensiblement plane dont la partie s'étendant de la première extrémité de l'outil d'aiguisage jusqu'à la demi-longueur dudit outil est supérieure à la surface de l'autre partie de ladite grande face s'étendant depuis l'autre extrémité de l'outil d'aiguisage jusqu'à la demi-longueur de celui-ci , Selon une autre caractéristique, la plus grande face de l'outil d'aiguisage selon l'invention est de forme globalement trapézoïdale lorsqu'elle est observée en vue de dessus de telle sorte que sa largeur mesurée au voisinage de sa première extrémité est plus importante que sa largeur mesurée au voisinage de son extrémité opposée . 10 Selon un mode préférentiel de réalisation l'outil d'affûtage selon l'invention comporte quatre faces s'étendant dans le sens longitudinal dudit outil et sa section transversale réalisée au niveau de sa demi-longueur se présente sous la forme d'un rectangle dont les deux petits cotés sont curvilignes convexes et correspondent aux deux faces longitudinales de l'aiguisoir 15 sollicitées lorsque l'aiguisoir est utilisé en tant que fusil à aiguiser tandis que les deux longs cotés dudit rectangle sont rectilignes et correspondent aux deux faces larges sensiblement planes sollicitées lorsque l'aiguisoir est utilisé immobile posé sur un support . Selon une autre caractéristique d'un mode préférentiel de réalisation, les deux grandes faces 20 de l'outil d'aiguisage selon l'invention sont planes et elles sont disposées parallèlement entre elles dans le sens longitudinal et dans le sens transversal dudit outil de telle sorte que l'outil d'aiguisage est ainsi d'épaisseur constante sur toute sa longueur. Selon une autre caractéristique d'un autre mode de réalisation, les plans passant par les 25 deux grandes faces planes de l'outil d'aiguisage sont concourants et ils constituent un dièdre ouvert en direction le l'extrémité longitudinale la plus large dudit outil d'aiguisage de telle sorte que celui-ci est ainsi plus épais au niveau de son extrémité longitudinale la plus large qu'il ne l'est au niveau de son extrémité longitudinale la plus étroite. 30 Selon une autre caractéristique d'un autre mode de réalisation, les plans passant par les deux grandes faces planes de l'outil d'aiguisage sont concourants et ils constituent un dièdre ouvert en direction le l'extrémité longitudinale la plus étroite dudit outil d'aiguisage de telle sorte que celui-ci est ainsi plus épais au niveau de son extrémité longitudinale la plus étroite qu'il ne l'est au niveau de son extrémité longitudinale la large. 35 Selon une autre caractéristique au moins une rainure permettant le dressage de l'arête d'un tranchant est aménagée dans au moins l'une des deux faces d'extrémité longitudinale de5 l'outil, l'axe longitudinal de ladite rainure en U ou de V pouvant être aussi bien disposée sensiblement parallèlement ou même coplanairement avec le plan longitudinal Px passant à mi-épaisseur de l'aiguisoir qu'être disposé perpendiculairement audit plan Px . Cette rainure ou ces rainures peuvent également être positionnées aussi bien dans l'une et/ou dans l'autre des deux faces latérales bombées de l'aiguisoir que dans l'une et/ou dans l'autre des deux faces longitudinales planes supérieure ou inférieure dudit aiguisoir et elle sont alors avantageusement implantée dans la zone de l'outil constituant la zone de préhension de celui-ci lorsqu'il est utilisé en tant que fusil d'affûtage . Un tel positionnement permet en effet d'une part de localiser ces rainures en dehors des surfaces de l'aiguisoir sur lesquelles sont frottées les flancs du tranchant de la lame lors de l'affûtage tout en permettant par ailleurs bénéfiquement de faciliter la tenue en main de l'outil grâce aux reliefs anti-glissement qu'elles constituent . Cette rainure de dressage en forme de U ou de V est destinée à permettre d'écrêter les irrégularités d'un tranchant endommagé pour le rectifier avant de procéder à son affûtage en frottant ses flancs contre la ou les faces longitudinales adéquates de l'outil pour reconstituer son arête de coupe. Selon une autre caractéristique l'une au moins des deux faces d'extrémité longitudinales de l'outil d'affûtage comporte des aménagements permettant, en quelques mouvements de va et vient de la lame à aiguiser, soit l'affûtage rudimentaire certes mais rapide d'une lame soit la réparation rapide des flancs d'un tranchant abîmé qui sera ensuite finalisé en utilisant une ou plusieurs faces longitudinales de l'outil d'affûtage . Selon un mode de réalisation préférentielle ces aménagements sont constitués d'au moins trois plots proéminents disposés en quinconce les uns par rapport aux autres de part et d'autre d'un plan coplanaire avec le plan de symétrie du tranchant de la lame à affûter de telle manière que la face inférieure inclinée du tranchant de ladite lame puisse venir frotter contre la face supérieure d'au moins un plot positionné au dessous dudit plan tandis que la face supérieure inclinée du tranchant de la lame vient frotter contre la face inférieure d'au moins un plot positionné au dessus de ce plan . Selon une autre caractéristique l'outil d'affûtage selon l'invention comporte des moyens permettant son calage contre le bord d'un support sur lequel il repose pour assurer ainsi son immobilisation en translation notamment selon une direction s'étendant dans le sens longitudinal de l'outil . Ces moyens sont constitués d'un élément proéminent en saillie par rapport au plan de l'une au moins des deux grandes faces latérales dudit outil et ladite butée est avantageusement positionnée dans la zone d'extrémité de l'outil dans laquelle la largeur de la grande face concernée est la plus réduite. Cette butée peut être réalisée aussi bien par un redan constituant avec l'outil un ensemble monolithique que par une pièce rapportée telle qu'une vis, un goujon ou une tige vissées ou collée dans le corps de l'outil d'affûtage. Selon une autre caractéristique l'outil d'affûtage selon l'invention peut avantageusement comporter dans l'une au moins de ses grandes faces longitudinales un ou plusieurs patins antiglisse assurant son immobilisation en translation dans plusieurs directions par rapport au support sur lequel il repose . Selon une autre caractéristique un trou d'accrochage peut être avantageusement réalisé au travers de l'outil d'affûtage pour permettre l'accrochage au mur dudit outil aussi bien que pour permettre son immobilisation en translation après enfilage sur une tige de diamètre adéquate solidaire d'un support sur lequel vient alors reposer l'aiguisoir. 15 Selon une autre caractéristique les différentes faces longitudinales et/ou sur les faces d'extrémité de l'outil sont avantageusement réalisées à l'aide de particules abrasives présentant des dimensions granulométriques différentes et ce de façon à pouvoir disposer de faces d'affûtage très abrasives pour permettre une approche rapide de l'angle d'affûtage 20 optimum aussi bien que de faces d'affûtage dont la finesse extrême des particules abrasives permet d'atteindre un niveau de finition satisfaisant pour le tranchant . Selon une caractéristique d'un premier mode de fabrication, l'outil d'affûtage selon l'invention est constitué d'une pièce monolithique en pierre naturelle réalisé par sciage , 25 meulage, polissage à partir d'un bloc de pierre monolithique. Selon un autre mode de réalisation, l'outil d'affûtage selon l'invention est réalisé par moulage à l'aide d'une matière constituée de particules abrasives naturelles ou synthétiques agglomérées à l'aide d'un liant naturel ou synthétique. Selon un autre mode de réalisation , l'outil d'affutage selon l'invention est constitué d'un élément support sur les faces extérieures duquel sont collées des particules abrasives naturelles et/ou des particules abrasives synthétiques. 35 Selon une autre caractéristique , au moins l'une des faces longitudinales de l'outils d'aiguisage comporte des cannelures constituant des sillons destinés à retenir l'eau utilisée comme agent nettoyant et lubrifiant lors de l'affûtage . 10 30 Selon une autre caractéristique, le corps de l'outil d'affûtage selon l'invention est creux et il comporte un réservoir interne avec dispositif d'irrigation capillaire par simple gravité, ou par pression manuelle ou par surpression assurant l'humidification automatique ou provoquée de l'une au moins des faces longitudinales de l'outil . Selon un autre mode de réalisation, l'outil d'affûtage selon l'invention comporte plus de quatre faces longitudinales, sa section transversale à demi-longueur étant ainsi constituée non plus d'un rectangle composé de cotés rectilignes ou curvilignes tel que décrit ci avant mais d'un polygone à cinq ou Six cotés rectilignes ou curvilignes. Selon un autre mode de réalisation sur une partie au moins de sa longueur, l'outil d'affûtage est de section ovale ou même de section ellipsoïdale . Description des dessins D'autres avantages et caractéristiques ressortiront plus clairement de la description qui va suivre des différents modes de réalisation montrés à titre d'exemples non limitatifs et représentés aux dessins annexés dans lesquels : 20 Les figures 1 , 1 bis et 2 montrent l'utilisation de l'outil à affûter en mode fusil à aiguiser tenu d'une main , la figure 1 Bis correspondant à une vue de face partielle montrant l'outil à affûter utilisé en tant que fusil à aiguiser. Les figures 3 et 4 montrent l'utilisation de l'outil à affûter lorsqu'il est posé, immobile 25 à plat sur un support . Les figures 5 à 9 montrent un premier mode de réalisation d'un outil à aiguiser selon l'invention, Les figures 10 à 13 montrent un second mode de réalisation dans lequel l'outil à affûter comporte un redan de calage permettant son calage contre un support sur 30 lequel il repose par l'une de ses deux faces longitudinales planes. Les figures 14 à 17 montrent un troisième mode de réalisation de l'outil selon l'invention dont les contours périphériques sont curvilignes et qui comporte une cheville proéminente permettant son calage contre un support sur lequel il repose par l'une de ses deux faces longitudinales planes . 35 Les figures 18 à 23 montrent un quatrième mode de réalisation de l'outil selon l'invention comportant des aménagements particuliers réalisés dans chacune oe ses deux faces d'extrémité .15 Les figures 24 et 25 montrent des modes d'utilisation des aménagements particuliers réalisés sur l'outil d'affûtage selon l'invention présenté sur les figures 18 à 23 Les figures 1, 1 bis et 2 montrent le mode opératoire d'affûtage d'un couteau à l'aide d'un outil d'affûtage selon l'invention utilisé en tant que fusil d'aiguisage. L'outil d'affûtage, ou aiguisoir, est ici tenu d'une main tandis que les flancs inclinés du tranchant du couteau qui est tenu de l'autre main sont frottés contre les faces longitudinales bombées de l'aiguisoir . Comme l'illustrent ces deux figures dans un premier mouvement, le couteau étant positionné au dessus de l'aiguisoir, le flan inférieur incliné du tranchant est frotté contre la face supérieure bombée de l'aiguisoir puis dans un second mouvement le couteau est positionné au dessous de l'aiguisoir de manière à ce que le flanc supérieur incliné de son tranchant puisse être frotté contre la face inférieure bombée de l'aiguisoir. Comme le montrent également les deux figures 1 et 2, correspondant respectivement à une vue de dessus et une vue de coté , la forme trapézoïdale de l'outil à aiguiser présente l'avantage d'offrir une hauteur réduite dans sa partie servant de zone de préhension de l'aiguisoir en garantissant ainsi une très bonne ergonomie pour la tenue à la main dudit outil. Par ailleurs , grâce à cette forme trapézoïdale, les faces longitudinales bombées dudit outil contre lesquelles viennent frotter les flancs inclinés du tranchant présentent chacune une inclinaison naturelle dans le sens longitudinal dudit outil permettant de garder la lame du couteau sensiblement horizontale pendant les mouvements d'affûtage alternativement contre la face supérieure et contre la face inférieure de l'aiguisoir en assurant ainsi une très bonne symétrie d'aiguisage des deux flancs inclinés du tranchant et en évitant donc d'avoir à pivoter largement et donc forcément de manière imprécise la lame dans un sens puis dans l'autre comme c'est le cas avec les fusils à aiguiser classiques dont les faces longitudinales sont parallèles . Les figures 3 et 4 montrent le mode d'utilisation de l'outil à aiguiser en utilisation posé à plat sur un support, la lame du couteau étant alors tenue à deux mains pour garantir le bon angle d'affûtage des flancs du tranchant qui sont frottés sur la grande face supérieure plane dudit outil . Là encore la forme trapézoïdale de l'outil se révèle largement avantageuse par rapport à une aiguisoir rectangulaire classique dans la mesure ou la largeur progressive de ladite face plane trapézoïdale correspond précisément au besoin croissant de largeur correspondant au mouvement d'affûtage , l'affûtage de la partie avant arrondie de la lame étant plus facile sur une face d'aiguisage de largeur réduite tandis qu'à contrario l'affûtage de la partie large et droite de la lame exige une plus grande largeur de la face de l'outil d'aiguisage. Les figures 5 à 9 montrent un outil à affûter 1 selon l'invention dans sa configuration correspondant à son premier mode de réalisation. De forme trapézoïdale lorsqu'il est observé en vue de dessus sa largeur L1 mesurée au voisinage de l'une de ses deux extrémités longitudinales est de fait inférieure à sa largeur L2 mesurée au voisinage de son autre extrémité longitudinale tandis que dans le même temps son épaisseur e1 mesurée au niveau de son extrémité longitudinale 6 la plus étroite est supérieure à son épaisseur e2 mesurée au niveau de son extrémité longitudinale 7 la plus large . Sa face supérieure 2, et sa face inférieure 3 sont toutes deux planes tandis que ses deux faces latérales 4 et 5 sont rectilignes dans le sens longitudinal de l'outil tout en étant arrondies dans le sens transversal dudit outil . Ses faces d'extrémité 6 et 7 sont ici de forme plane . Les plans passant par les deux faces planes 2 et 3 , respectivement P2 et P3 , constituent un dièdre ouvert en direction de la face d'extrémité 6 la plus épaisse et la moins large de l'outil . Un trou 8 traversant l'outil dans toute son épaisseur est aménagé au voisinage de sa face d'extrémité la moins large 6 pour permettre d'accrocher l'outil contre un mur lorsqu'il n'est pas utilisé aussi bien que pour permettre l'immobilisation en translation de l'outil en l'enfilant sur une tige de diamètre idoine solidaire du support sur lequel repose l'outil lorsqu'il est utilisé à plat . Les figures 10 à 13 montrent un second mode de réalisation dans lequel les deux faces longitudinales planes 9 et 10 de l'outil sont disposées parallèlement l'une par rapport à l'autre aussi bien dans le sens longitudinal que dans le sens transversal de l'outil et les deux plans qui passent par lesdites faces 9 et 10 sont donc parallèles entre eux . La face inférieure longitudinale 10 de l'outil comporte un redan 11 en saillie par rapport au plan de ladite face 10 de telle manière lorsque l'aiguisoir repose sur un support 12 tel que par exemple le coin d'une table ledit redan 11 constitue alors une butée venant prendre appui contre la face frontale dudit support 12 pour éviter le déplacement de l'outil d'affûtage lorsque l'utilisateur vient frotter le flanc incliné concerné du tranchant de la lame 13 en l'entraînant selon la direction F pour l'affûter . Le redan constitue ici avantageusement un ensemble monolithique avec le corps de l'aiguisoir . Les figures 14 à 17 montrent un troisième mode de réalisation dans lequel, lorsque l'outil est regardé en vue de dessus tel que représenté sur la figure 14, ses quatre cotés sont de forme curviligne convexe ce qui permet de rendre moins fragiles ses angles ce qui est appréciable lorsque l'outil est constitué d'une pierre monolithique dont les arêtes angulaires sont toujours vulnérables . De plus la forme curviligne convexe dans le sens longitudinal des deux faces latérales arrondie dudit outil permet, lorsque celui-ci est utilisé en fusil, d'obtenir une progressivité de l'inclinaison des flancs du tranchant de telle manière que les flancs inclinés dudit tranchant ne sont alors plus plan mais convexe ce qui améliore le pouvoir de coupe du tranchant . Cette forme permet en outre d'offrir un accroissement plus rapide de la largeur des deux faces longitudinales planes de l'outil qu'il ne l'est lorsque les faces longitudinales dudit outil sont rectilignes tel qu'illustré sur les figures 6 et 10 . L'outil d'affûtage 1 représenté sur ces figures 14 à 17 comporte par ailleurs un trou traversant dans lequel est emmanché une douille tubulaire 14 servant de butée pour venir prendre appui contre la face frontale d'un support sur lequel l'outil repose par l'une ou l'autre de ses deux faces longitudinales planes lorsqu'il est utilisé posé à plat sur un support . On notera également que l'aiguisoir présenté sur ces figures 14 à 17 est de section transversale ronde au voisinage de son extrémité la plus réduite alors que, au niveau de son extrémité opposée il comporte deux méplats constituant les faces longitudinales planes permettant une utilisation à plat dudit aiguisoir posé sur un support . Les figures 18 à 25 montrent un quatrième mode de réalisation d'un outil d'affûtage 1 selon l'invention comportant des aménagements particuliers localisés au niveau de ses faces d'extrémité et au niveau de la zone la moins large de l'outil constituant la zone de préhension de celui-ci lorsqu'il est tenu à la main pour être utilisé en guise de fusil à affûter. Ainsi, dans l'une de ces deux faces d'extrémité a été réalisée une rainure 15 en forme de U ou de V contre le fond de laquelle peut être frottée l'arête coupante d'une lame dont le tranchant est ébréché ou comporte des dents jusqu'à ce que ledit tranchant soit rectifié . Cette rainure 15 est disposée horizontalement et donc parallèlement au plan horizontal Px passant par la demi-épaisseur de l'outil et parallèlement aux faces larges et planes de l'aiguisoir. D'autres rainures 20 en forme de U ou de V ayant la même vocation que les précédentes sont également réalisées dans les faces latérales bombées de l'outil . L'axe longitudinal de ces rainures est ici disposé perpendiculairement à l'axe longitudinal de l'aiguisoir de telle sorte que lesdites rainures constituent par ailleurs des reliefs anti-glissement améliorant grandement la tenue en main de l'aiguisoir lorsque celui-ci est utilisé en tant que fusil d'affûtage et qu'il est mouillé et donc rendu glissant par l'eau destinée à assurer sa lubrification et son nettoyage durant les opérations d'affûtage . Comme le montre plus particulièrement la figure 24 bis, la rainure 15 est d'une largeur suffisante pour que l'arête tranchante de la lame puisse venir frotter contre le fond de ladite rainure sans que les flancs inclinés de la lame ne viennent frotter contre les flancs de cette rainure . Comme le montre la figure 24 Ter , pour que l'outil retrouve ensuite son pouvoir de coupe, il suffit de reconstituer l'arête tranchante de la lame en glissant cette lame à l'intérieur de la 5 gorge 19 en forme de V constituée par les faces concernées des plots 16 et 17 implantés en quinconce dans l'extrémité opposée de l'outil . Chacun des trois plots de forme globalement tronc pyramidale 16 et 17 est disposé en majeure partie soit d'un coté soit de l'autre du plan PX passant sensiblement par la demi épaisseur de l'aiguisoir et deux plots successifs 16, 17 sont avantageusement positionné 10 pour l'un au dessus dudit plan Px et pour l'autre au dessous de ce plan Px. Les faces d'affûtage des plots 16 et 17 disposées de part et d'autre du plan Px sont inclinées les unes par rapport aux autres selon un angle a correspondant à l'angle habituel d'un tranchant , avantageusement compris entre 10° et 45°. Il faut noter que ces faces d'affûtage desdits plots sont toutes situées en partie dans la demi épaisseur supérieure de 15 l'outil délimitée par ledit plan PX et en partie dans la seconde demi épaisseur inférieure dudit outil de telle sorte que les plans passant par lesdites faces sont sécants entre eux et constituent un dièdre dont l'arête commune est contenue dans le plan Px . Les faces d'affûtage constituent ainsi une rainure en V ouverte selon l'angle a dans laquelle est glissée la lame à affûter de telle manière que la face inférieure inclinée du tranchant de 20 ladite lame vient frotter contre la face supérieure d'au moins un plot positionné au dessous du plan Px tandis que la face supérieure inclinée du tranchant de la lame vient frotter contre la face inférieure d'au moins un plot positionné au dessus du plan Px . Les figures 18, 20, 23, 25 montrent par ailleurs que des rainures 18 ont été réalisées dans 25 les faces supérieure et inférieure planes de l'outil lesdites rainures ayant comme vocation de constituer des rigoles destinées à retenir l'eau utilisée pour lubrifier l'aiguisoir et pour en améliorer le pouvoir abrasif . Les rainures 18 qui sont ici rectilignes pourraient aussi bien être de forme sinusoïdale ou de toute autre forme ou encore être constituées de simples trous coniques disposés 30 avantageusement en quinconce les uns par rapport aux autres et judicieusement répartis sur la surface concernée . Bien-sûr l'invention couvre également toutes les combinaisons des différents perfectionnements décrits ainsi que leurs équivalents techniques et on ne sortirait pas non 35 plus du cadre de la présente invention si l'outil à affûter était non plus de forme trapézoïdale mais de forme rectangulaire lorsqu'il est regardé en vue de dessus et qu'il utiliserait certains des autres perfectionnements décrits dans ce document. 10 REVENDICATIONS1 - Outil manuel d'affûtage (1) constitué d'un élément plus long que large caractérisé en ce 5 que : - il comporte quatre faces s'étendant dans le sens longitudinal dudit outil et sa section transversale réalisée au niveau de sa demi-longueur se présente sous la forme d'un rectangle dont les deux petits cotés sont curvilignes convexes et 10 correspondent aux deux faces longitudinales de l'aiguisoir sollicitées lorsque l'aiguisoir est utilisé en tant que fusil à aiguiser tandis que les deux longs cotés dudit rectangle sont rectilignes et correspondent aux deux faces larges sensiblement planes sollicitées lorsque l'aiguisoir est utilisé immobile posé sur un support, 15 il comporte au moins une grande face (2,3) sensiblement plane dont la partie s'étendant de la première extrémité de l'outil d'aiguisage jusqu'à la demi-longueur dudit outil est supérieure à la surface de l'autre partie de ladite grande face (2,3) s'étendant depuis l'autre extrémité de l'outil d'aiguisage jusqu'à la demi-longueur 20 de celui-ci , 2 - Outil manuel d'affûtage (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'une au moins des grandes faces (2,3) qu'il comporte, s'étendant dans le sens longitudinal de celui- 25 ci, est de forme globalement trapézoïdale lorsqu'elle est observée en vue de dessus de telle sorte que sa largeur (L1,L2) est progressive et constante du voisinage de la première extrémité longitudinale dudit aiguisoir jusqu'au voisinage de son extrémité longitudinale opposées. 30 3 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 ou 2 caractérisé en ce qu'il comporte une rainure (15,20) en forme de U contre le fond de laquelle peut être frottée l'arête coupante d'une lame dont le. tranchant est ébréché ou comporte des dents jusqu'à ce que ledit tranchant soit rectifié . 11 35 4 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 3 caractérisé en ce que l'une au moins des deux faces d'extrémité longitudinales de l'outil d'affûtage comporte des aménagements permettant la réparation rapide des flancs d'un tranchant abîmé et en ce que lesdits aménagements sont constitués d'au moins trois plots proéminents disposés en quinconce les uns par rapport aux autres de part et d'autre d'un plan coplanaire avec le plan de symétrie du tranchant de la lame à affûter de telle manière que la face inférieure inclinée du tranchant de ladite lame puisse venir frotter contre la face supérieure d'au moins un plot positionné au dessous dudit plan tandis que la face supérieure inclinée du tranchant de la lame vient frotter contre la face inférieure d'au moins un plot positionné au dessus de ce plan . 5 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 4 caractérisé en ce qu'il comporte un élément proeminent servant de butée en saillie par rapport au plan de l'une au moins des deux grandes faces latérales dudit outil et en ce que ladite butée est positionnée dans la zone d'extrémité de l'outil dans laquelle la largeur de la grande face concernée est la plus réduite . 6 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 5 caractérisé en ce que au moins l'une des faces longitudinales de l'outils d'aiguisage comporte des cannelures constituant des sillons destinés à retenir l'eau utilisée comme agent nettoyant et lubrifiant lors de l'affûtage . 7 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 6 caractérisé en ce que le corps de l'outil d'affûtage selon l'invention est creux et en ce qu'il comporte un réservoir interne avec dispositif d'irrigation capillaire par simple gravité, ou par pression manuelle ou par surpression assurant l'humidification automatique ou provoquée de l'une au moins des faces longitudinales de l'outil . 8 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 7 caractérisé en ce qu'il est constitué d'une pièce monolithique en pierre naturelle . 35 9 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 8 caractérisé en ce qu'il est réalisé par moulage à l'aide d'une matière constituée de particules abrasives naturelles ou synthétiques agglomérées à l'aide d'un liant naturel ou synthétique. 10 - Outil manuel d'affûtage (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 9 caractérisé en ce que les différentes faces longitudinales et/ou sur les faces d'extrémité de l'outil sont avantageusement réalisées à l'aide de particules abrasives présentant des dimensions granulométriques différentes et ce de façon à pouvoir disposer de faces d'affûtage très abrasives pour permettre une approche rapide de l'angle d'affûtage optimum aussi bien que de faces d'affûtage dont la finesse extrême des particules abrasives permet d'atteindre un niveau de finition satisfaisant pour le tranchant . 20