Brevet FR2964587A1 — publié le 20120316

Barrique de forme parallélépipédique perfectionnée La présente invention concerne un récipient destiné à contenir des liquides tels que du vin ou des spiritueux, ce récipient ayant une forme parallélépipédique. Elle concerne également un arrangement comprenant au moins deux tels récipients empilés l'un sur l'autre. Dans le domaine du vin et des spiritueux, les contenants durant la phase d'élevage, de vinification ou encore de stockage, sont des barriques en bois. Ces barriques sont généralement réalisées dans des bois nobles tels que le chêne, afin de conférer au vin des qualités gustatives. Ces barriques tirent leur forme particulière du cintrage, opération qui consiste à rassembler les douelles constitutives de la barrique au-dessus d'un foyer de chauffe. Cette opération opérée, des cerclages sont posés sur le corps de barrique pour maintenir l'ensemble ainsi obtenu et assurer son étanchéité. Cette forme particulière de la barrique traditionnelle a longtemps été regardée comme la forme la plus élaborée des contenants pour le vin. Toutefois, ces barriques traditionnelles présentent un certain nombre d'inconvénients. Tout d'abord, la barrique traditionnelle n'autorise pas une optimisation 20 de l'espace dans les chais ou lors de son transport en raison de son encombrement. Par ailleurs, l'opération de cintrage est une opération longue et délicate qui doit être réalisée par un tonnelier qualifié. Enfin, après réalisation de la barrique, un foyer de bousinage est 25 introduit pour chauffer la surface du bois et conférer à cette barrique sa puissance aromatique et son caractère. Cette opération résultant de l'expérience du tonnelier et la chauffe de la paroi intérieure de la barrique étant une opération complexe, il peut en résulter d'une barrique à une autre des différences dans l'intensité de chauffe et dans la durée. Pour résoudre ces divers inconvénients, des contenants de forme rectangulaire ou carrée sont apparus sur le marché depuis deux décennies. Ces contenants autorisent leur empilement offrant ainsi des gains de place. Ils sont, de plus, aisément transportables. Enfin, les parois de ces barriques étant des panneaux de bois plans ou sensiblement plans, leur chauffe peut être réalisée de manière industrielle afin d'obtenir une plus grande reproductibilité dans les lots de barriques. Toutefois, il n'est pas possible de cercler ces barriques de forme rectangulaire ou carrée de manière à leurs assurer une parfaite étanchéité. Les planches de bois constitutives des panneaux de bois formant les parois de ces barriques de forme rectangulaire ou carrée, sont tout au plus liées entre elles par une ou plusieurs barres de bois. Il n'existe pas, à proprement dit, de moyens de serrage de ces planches de bois assurant une étanchéité des barriques. Il existe donc un besoin pressant pour un contenant destiné à recevoir des liquides tels que du vin, des spiritueux ou des eaux de vie, et ayant une forme parallélépipédique qui soit équipé de moyens de serrage des planches de bois constitutives des parois de ce contenant pour assurer son étanchéité. L'objectif de la présente invention est donc de proposer un contenant pour liquide qui soit simple dans sa conception et dans son mode opératoire, économique et étanche. Un autre objet de la présente invention est un contenant pour liquide qui autorise son empilage tout en répartissant mieux les efforts mécaniques s'exerçant dans un empilement de plusieurs contenants. A cet effet, l'invention concerne un récipient pour liquide, tel que du vin ou des spiritueux, de forme parallélépipédique comprenant des panneaux de bois et des moyens d'assemblage étanche desdits panneaux de bois. Selon l'invention, lesdits moyens d'assemblage étanche comprennent des éléments longitudinaux de serrage qui sont placés à au moins une même hauteur sur les faces parallèles entre elles dudit récipient pour liquide en étant décalés d'une distance d par rapport à ladite au moins une hauteur sur les faces immédiatement contigües aux dites faces parallèles dudit récipient pour liquide. A titre illustratif, ce récipient peut ainsi avoir une forme générale cubique ou avoir des faces rectangulaires. Ce récipient présente ainsi une forme offrant des gains de place dans les chais. Il est également recyclable en fin de vie car il est possible d'utiliser les panneaux du corps de récipient et les panneaux constituant les fonds du haut et du bas en menuiserie. Par ailleurs, l'ossature métallique des moyens d'assemblage peut être réutilisée pour de nouvelles barriques. Les panneaux de bois du récipient comprennent des planches de bois qui sont assemblées entre elles. Ces planches de bois peuvent présenter, par exemple, des découpes sur leurs faces latérales permettant une coopération des faces placées en regard de deux planches consécutives en vue de leur assemblage. Dans différents modes de réalisation particuliers de ce récipient pour liquide, chacun ayant ses avantages particuliers et susceptibles de nombreuses combinaisons techniques possibles: - lesdits éléments longitudinaux sont décalés sur les faces immédiatement contigües aux dites faces parallèles dudit récipient vers le haut et/ou vers le bas, - ledit récipient comprenant un corps de récipient et au moins un fond, ledit corps de récipient comprend au moins une rainure pour l'assemblage dudit corps de récipient et dudit au moins un fond, des éléments longitudinaux étant placés au niveau ou sensiblement au niveau de ladite rainure pour renforcer l'assemblage étanche entre le fond correspondant et le corps de récipient, - ledit au moins un fond étant le fond du bas et ledit récipient comportant un port d'évacuation des liquides, certains desdits éléments longitudinaux sont décalés vers l'extrémité inférieure dudit récipient tout en étant partiellement placés au niveau de ladite rainure de sorte que l'extrémité inférieure dudit port de sortie affleure ou est placée sous la face interne destinée à être en contact avec le liquide dudit fond du bas, A titre illustratif, ledit port d'évacuation des liquides est un robinet de vidange ou une trappe d'accès au volume intérieur dudit récipient. - lesdits éléments longitudinaux de serrage comprennent au moins des entretoises et des organes de bridage destinés à être en appui contre lesdites entretoises, De préférence, ces entretoises ont une face intérieure plane ou sensiblement plane destinée à être plaquée contre lesdits panneaux de bois dudit récipient et une face extérieure incurvée destinée à recevoir lesdits organes de bridage. - lesdits moyens d'assemblage étanche comprenant également des brides de serrage destinées à recouvrir au moins les arêtes dudit récipient, les extrémités desdits organes de bridages sont reçues dans des oreilles solidaires desdites brides de serrage, - lesdits éléments longitudinaux de serrage entre deux faces immédiatement contigües aux dites faces parallèles sont décalés d'une distance d inférieure ou égale à 2 centimètres, - ledit récipient comprend pour chaque face dudit récipient uniquement trois éléments longitudinaux de serrage, De manière avantageuse, les moyens d'assemblage de la présente invention permettent de réduire le nombre de "cerclages" mis en oeuvre pour assurer le serrage des planches de bois des panneaux constitutifs du récipient et ainsi, l'étanchéité du récipient. - le fond du bas dudit récipient est incliné vers le bas en direction du panneau frontal, L'inclinaison est, de préférence, faible et est d'environ deux à trois pourcents. On s'assure ainsi que l'ensemble du liquide contenu dans le récipient, ainsi que la lie du vin, s'écoulent vers l'orifice de vidange placé dans la partie inférieure du panneau frontal du récipient. Avantageusement, cet orifice de vidange a une de ses extrémités affleurant avec le panneau inférieur de ce récipient. - ledit fond comporte une rainure le long d'au moins une partie du pourtour dudit fond du bas pour guider les liquides. L'invention concerne également un arrangement comprenant au moins deux récipients pour liquide empilés les uns sur les autres. Selon l'invention, au moins un desdits récipients est un récipient tel que décrit précédemment et les planches de bois constitutives des panneaux de bois formant les fonds du haut et du bas de chacun de ces récipients ont leurs axes longitudinaux perpendiculaires afin d'assurer une meilleure répartition des forces dans l'empilement. De préférence, le fond du récipient placé à l'extrémité inférieure de l'empilement de récipients repose sur un support permettant de surélever l'empilement par rapport au niveau du sol. L'invention sera décrite plus en détail en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 montre de manière schématique une vue en perspective d'une barrique selon un mode de réalisation particulier de l'invention, une portion inférieure de ladite barrique ayant été omise pour faire ressortir le fond du bas de ladite barrique ; - la Figure 2 montre une vue partielle et en coupe de la partie inférieure de la barrique de la Figure 1 ; - la Figure 3 est une vue éclatée de l'ossature métallique de la barrique de la Figure 1 ; - la Figure 4 montre la barrique de la Figure 1 reçue sur un support de barrique ; - la Figure 5 est une vue éclatée du support de la Figure 4 ; Les Figures 1 à 3 montrent une barrique selon un mode de réalisation préféré de l'invention. Cette barrique de forme carrée comprend un panneau frontal 1, deux panneaux latéraux 2, 3, un panneau supérieur 4, encore appelé fond du haut, un panneau inférieur 5, encore appelé fond du bas et un panneau arrière 6. L'ensemble constitué par le panneau frontal 1, les panneaux latéraux 2, 3 et le panneau arrière 6 forme le corps de barrique. Ce corps de barrique comporte dans sa partie supérieure et dans sa partie inférieure, une rainure d'assemblage pour permettre le montage des panneaux supérieur 4 et inférieur 5 sur le corps de barrique. Chacun de ces panneaux 1-6 comprend des planches de bois 7 avantageusement réalisées dans un bois noble tel que du chêne. Ces planches de bois 7 sont ici coupées de longueur et rabotées de manière à présenter quatre faces nettes. Les planches de bois 7 sont assemblées entre elles par des tourillons de bois. Un joint, par exemple de farine alimentaire, et/ou un jonc, par exemple en acacia, peuvent être interposés entre chaque planche pour assurer une meilleure étanchéité de chaque panneau. Ces panneaux 1-6 sont plans ou sensiblement plans. Un joint de farine et un jonc sont de plus placés au niveau des zones de jonction entre deux panneaux consécutifs 1-6. La barrique comporte des moyens d'assemblage étanche de ces panneaux de bois 1-6. Ces moyens d'assemblage étanche comprennent des éléments longitudinaux de serrage qui sont placés à des mêmes hauteurs sur les faces parallèles entre elles de la barrique en étant décalés d'une distance d inférieure ici à 1 cm par rapport à ces hauteurs sur les faces immédiatement contigües à ces faces parallèles de la barrique. Ces éléments longitudinaux de serrage comprennent des entretoises 8 et des organes de bridage 9 venant en appui contre ces entretoises 8. Ces organes de bridage 9 sont destinés à appliquer une force de serrage sur les planches de bois de chaque panneau 1-6. Pour cela, les entretoises 8 ont une face intérieure plane ou sensiblement plane destinée à être plaquée contre les panneaux de bois de la barrique tandis que leur face extérieure est arrondie pour recevoir les organes de bridage 9. Avantageusement, cette forme arrondie autorise une application uniforme de la force de serrage exercée par les organes de bridage 9. Alors que les entretoises 8 sont réalisées en bois, les organes de bridage 9 sont métalliques. Ces organes de bridage 9 sont, par exemple, des tiges métalliques. Les extrémités filetées de ces organes de bridages 9 passent au travers de trous réalisés dans des oreilles 10, ces oreilles 10 étant montées sur des brides de serrage 11 recouvrant les angles de la barrique. Des organes de fixation tels que des boulons 12 permettent de serrer ces brides de serrage 11 tout en conférant la tension nécessaire sur les organes de bridage 9 pour assurer le serrage des planches des panneaux 1-3 et 6. La Figure 2 montre une vue partielle et en coupe de la partie inférieure de la barrique. Cette barrique comporte sur le panneau frontal 1 un port d'évacuation des liquides 13, lequel a son extrémité inférieure affleurant avec la face interne du fond du bas 5. L'élément longitudinal de serrage 8-9 est décalé vers le bas de la barrique pour autoriser ce positionnement du port d'évacuation tout en étant placé à cheval avec la partie du panneau frontal comportant la rainure 14 permettant l'assemblage du fond du bas 5 et du panneau frontal 1. On s'assure ainsi d'un assemblage étanche du fond du bas 5 et du panneau frontal 1. Par ailleurs, le fond du bas 5 présente une rainure 15 pour le guidage des liquides vers le port d'évacuation des liquides 13 de la barrique. La Figure 4 montre la barrique de la Figure 1 reçue sur un support de barrique 16. Ce support de barrique 16 permet de surélever la barrique par rapport au niveau du sol. La Figure 5 montre une vue éclatée de ce support 16, lequel est formé par un assemblage de pièces de bois longitudinales 17 et de gougeons 18. Les pièces de bois supérieures 19 servent de butée empêchant un éventuel déplacement de la barrique. REVENDICATIONS1. Récipient pour liquide, tel que du vin ou des spiritueux, de forme parallélépipédique comprenant des panneaux de bois (1-6) et des moyens d'assemblage étanche desdits panneaux de bois (1-6), caractérisé en ce que lesdits moyens d'assemblage étanche comprennent des éléments longitudinaux de serrage (8, 9) qui sont placés à au moins une même hauteur sur les faces parallèles entre elles dudit récipient pour liquide en étant décalés d'une distance d par rapport à ladite au moins une hauteur sur les faces immédiatement contigües aux dites faces parallèles dudit récipient pour liquide. 2. Récipient selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits éléments longitudinaux de serrage (8, 9) sont décalés sur les faces immédiatement contigües aux dites faces parallèles vers le haut et/ou vers le bas. 3. Récipient selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que ledit récipient comprenant un corps de récipient et au moins un fond (4, 5), ledit corps de récipient comprend au moins une rainure pour l'assemblage dudit corps de récipient et dudit au moins un fond (4, 5), des éléments longitudinaux étant placés au niveau ou sensiblement au niveau de ladite rainure pour renforcer l'assemblage étanche entre le fond correspondant (4, 5) et le corps de récipient. 4. Récipient selon la revendication 3, caractérisé en ce que ledit au moins un fond étant le fond du bas (5) et ledit récipient comportant un port d'évacuation des liquides (13), certains desdits éléments longitudinaux sont décalés vers l'extrémité inférieure dudit récipient tout en étant partiellement placés au niveau de ladite rainure de sorte que l'extrémité inférieure dudit port de sortie affleure ou est placée sous la face interne destinée à être en contact avec le liquide, dudit fond du bas (5). 5. Récipient selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que lesdits éléments longitudinaux de serrage (8-9) comprennent au moins des entretoises (8) et des organes de bridage (9) destinés à être en appui contre lesdites entretoises. 6. Récipient selon la revendication 5, caractérisé en ce que lesdites 35 entretoises (8) ont une face intérieure plane ou sensiblement plane destinée àêtre plaquée contre lesdits panneaux de bois (1-6) dudit récipient et une face extérieure incurvée destinée à recevoir lesdits organes de bridage (9). 7. Récipient selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que lesdits moyens d'assemblage étanche comprenant également des brides de serrage (11) destinées à recouvrir au moins les arêtes dudit récipient, les extrémités desdits organes de bridage (9) sont reçues dans des oreilles (10) solidaires desdites brides de serrage (11). 8. Récipient selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que lesdits éléments longitudinaux de serrage (8, 9) entre deux faces immédiatement contigües aux dites faces parallèles sont décalés d'une distance d inférieure ou égale à 2 centimètres. 9. Récipient selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'elle comprend pour chaque face dudit récipient uniquement trois éléments longitudinaux de serrage (8, 9). 10. Récipient selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le fond (4, 5) du bas dudit récipient est incliné vers le bas en direction du panneau frontal (1). 11. Récipient selon la revendication 10, caractérisé en ce que ledit fond (4, 5) comporte une rainure (15) le long d'au moins une partie du pourtour dudit fond (4, 5) du bas pour guider les liquides. 12. Arrangement comprenant au moins deux récipients pour liquide empilés les uns sur les autres, caractérisé en ce qu'au moins un desdits récipients est un récipient pour liquide selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 et en ce que les planches de bois constitutives des panneaux de bois (1-6) formant les fonds du haut (4) et du bas (5) de chacun de ces récipients ont leurs axes longitudinaux perpendiculaires afin d'assurer une meilleure répartition des forces dans l'empilement. 13. Arrangement selon la revendication 12, caractérisé en ce que le fond (4, 5) dudit récipient placé à l'extrémité inférieure de l'empilement de récipients repose sur un support (16) permettant de surélever l'empilement par rapport au niveau du sol.