Brevet FR2972669A1 — publié le 20120921

Machine de mise à l'unité de portions découpées dans un produit cylindrique Domaine technique de l'invention: La présente invention concerne une machine qui se propose de résoudre le problème de l'extraction des portions notamment dans une meule cylindrique de fromage découpé. Cette technique peut s'appliquer à différents types de produits ; les produits sont alimentaires ou non comme par exemple non limitatif du fromage, des pains de fromage ou des gâteaux de forme cylindrique. Etat de la technique antérieure : Pour permettre la coupe des produits cylindriques à poids fixe et la régularité des portions il est rendu nécessaire de maintenir l'intégrité du produit dans sa forme cylindrique. Les techniques utilisées maintiennent le produit avec des pinces synchronisées ou des courroies de maintien périphérique. Le problème induit reste la mise au détail des portions, qui de plus, peuvent être recollées sous la pression du maintien. Bien souvent, cette mise au détail est réalisée par des opérateurs qui engendre des couts de production, des risques de contamination liés à la manipulation voir des risques de troubles physiques liées à la répétitivité des gestes. 30 35 40 45 Résumé de l'invention : Le problème que se propose de résoudre l'invention est de permettre la mise à l'unité des portions issues de produits cylindriques alimentaires ou non. Un deuxième problème est d'assurer la mise en ligne des portions afin d'assurer un ensachage automatique ou une reprise robotisée pour le chargement de thermoformeuse ou autre machines d'emballage. Un troisième problème posé est de permettre une séparation des portions même collées entres elles. Un quatrième problème est de permettre l'orientation des portions avec la pointe en avant ou la pointe en arrière. Description des dessins : L'invention sera bien comprise et ses divers avantages et différentes caractéristiques ressortiront mieux lors de la description suivante, de l'exemple non limitatif de réalisation, en référence aux dessins schématiques annexés dans lesquels : -la figure 1 a représente une vue de dessus du procédé. -la figure 1 b représente une vue de face du procédé. Description détaillée : Un système de mise à l'unité de portions découpées dans un produit cylindrique, notamment pour assurer une mise à l'unité de portions de fromage dans une meule ronde. Le système comporte un convoyeur courbe (B) dont la courbe atteint 180° mais sans impératif de respecter cette angle de courbe est idéalement conçu pour accueillir une partie de la meule découpée (A). Placé en vis-à-vis un deuxième convoyeur courbe dont la courbe est complémentaire ou non et permettant d'accueillir l'autre partie de la meule (A). Idéalement placé entre les deux convoyeurs courbes, lesquels sont placés en position symétrique, un convoyeur (D) de réception des portions (C) permet d'accueillir celles ci lors de la mise en rotation des convoyeurs courbes (B). La gestion de la rotation des convoyeurs courbes (B) permet simultanément ou alternativement d'extraire les portions. De même suivant le sens de rotation des convoyeurs courbes (B) il est possible de positionner les pointes en avant ou en arrière sur le tapis de réception (D). Pour permettre une extraction des portions et maîtriser la chute de celles-ci, un système de maintien (E) des portions et mobile suivant un axe de rotation vertical est concordant avec l'axe de rotation des portions. Ce système dit presseur rotatif en forme de demie lune et éventuellement garni d'un revêtement adéquat permet d'assurer une chute régulière des portions sur le convoyeur de réception (D). Ce système peut aussi être réalisé par des galets presseurs ou autre artifice pouvant emplir la même fonction. En complément du presseur un système d'extraction (F) des portions assure le décollement de celles ci au cas où elles seraient collées les unes aux autres. Ce système est un piston ou un doigt permettant de tirer ou pousser par le dessus sur la portion mise en porte à faux sur le convoyeur courbe (B). La présente innovation n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et illustré, de nombreuses modifications peuvent êtres réalisées sans pour autant sortir du cadre défini par la portée du jeu de revendications. 2 REVENDICATIONS: 1. -Système de mise à l'unité de portions découpées dans un produit cylindrique, notamment pour assurer une mise à l'unité de portions de fromage dans une meule ronde et 5 caractérisé en ce que : Un convoyeur courbe (B) dont la courbe atteint 180° mais sans impératif de respecter cette angle de courbe est idéalement conçu pour accueillir une partie de la meule découpée (A). Un deuxième convoyeur courbe dont la courbe est complémentaire ou non et permettant 10 d'accueillir l'autre partie de la meule (A). Un convoyeur (D) de réception des portions (C) permet d'accueillir celles ci lors de la mise en rotation des convoyeurs courbes (B). 2. Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce que le convoyeur (D) d'extraction des portions est placé entre les deux convoyeurs courbes lesquels sont placés en position 15 symétrique. 3. Machine suivant la revendication 1 caractérisée en ce qu'un système de maintien (E) des portions et mobile suivant un axe de rotation vertical est concordant avec l'axe de rotation des portions afin d'assurer une chute régulière des portions sur le convoyeur de réception (D). 20 4. Machine selon la revendication 1 et 2 caractérisée en ce que la mise en rotation des convoyeurs courbes (B) permet simultanément ou alternativement d'extraire les portions. 5. Machine suivant la revendication 3 permettant suivant le sens de rotation des convoyeurs courbes (B) de positionner les pointes en avant ou en arrière sur le tapis de réception (D). 6. Machine suivant la revendication 5 caractérisée en ce qu'un système d'extraction (F) des 25 portions assure le décollement de celles ci au cas où elles seraient collées les unes aux autres. Déposant : SODEVA, 30 35 40 45 3 50