Brevet FR2977132A1 — publié le 20130104

La présente invention concerne un dispositif magnétique de sécurité pour une machine combinée à couper des aliments. L'invention concerne plus particulièrement un dispositif magnétique de sécurité spécialement conçu pour une machine combinée à couper et à transformer des aliments, de type robot et appartenant à la catégorie de celles qu'on utilise pour la transformation des aliments, spécialement pensée et conçue pour un fonctionnement combiné de fonctionnalités telles que le râpage, la coupe d'aliments et actions similaires, structurée à partir de quelques accessoires interchangeables porteurs des têtes correspondantes de coupe, râpage, etc. et d'un bloc moteur, disposant en outre de moyens d'ancrage et de fixation rapide desdits accessoires interchangeables porteurs des têtes de coupe, etc. au bloc moteur. En l'état actuel de la technique, on connaît des appareils et des machines qui sont destinés à des opérations relatives à la transformation des aliments, telles que la coupe de légumes et de plantes potagères, le râpage de pain, l'émulsion d'aliments et autres opérations de nature équivalente. En général, les machines du type mentionné qu'on connaît consistent essentiellement en un bloc moteur fermé à l'intérieur duquel sont logés des moyens moteurs, un axe de rotation qui émerge verticalement depuis le bloc moteur et un accessoire pour le traitement de l'aliment dont les caractéristiques structurales dépendent de l'application concrète à laquelle il sera destiné, ces accessoires pouvant donc consister en un récipient de type marmite, une coupeuse, un émulsionneur, etc. Dans le cas des machines combinées à couper, ces dernières disposent habituellement d'un bloc moteur à l'intérieur duquel sont logés des moyens moteurs, d'un axe de rotation qui émerge verticalement depuis le bloc moteur et d'un accessoire spécialement destiné à la coupe ou au râpage de légumes, plantes potagères et autres aliments. Généralement, cet accessoire est constitué à partir d'un récipient dans la partie inférieure duquel sont logés des lames ou des disques de coupe ou de râpage et d'un élément de poussée qui permet, d'une part, de fermer l'accessoire récipient où est introduit le produit à traiter et, d'autre part, de maintenir ce dernier en contact permanent avec les éléments de coupe ou de râpage. Ce type de machines à couper/râper combinées disposent de dispositifs de sécurité et de commande qui permettent le fonctionnement de la machine uniquement lorsque les divers composants de cette dernière sont dans leurs positions opérationnelles respectives. Afin d'élever le niveau de sécurité de ces machines à couper combinées, la présente invention développe un dispositif de sécurité supplémentaire qui est directement lié à la mise en fonctionnement de l'élément de poussée par l'utilisateur, de façon à ce que la coupe ou le râpage soient permis uniquement lorsque l'élément de poussée et l'accessoire récipient proprement dit sont configurés dans les limites d'une plage opérationnelle, c'est-à-dire à partir du moment où le poussoir ferme l'accessoire récipient avec le produit à l'intérieur jusqu'à ce que la coupe ou le râpage soient terminés Pour ce faire, l'accessoire récipient comporte un élément qui consiste essentiellement en un élément aimanté qui, en vertu de sa position, détectée par le capteur ou détecteur magnétique correspondant installé dans le bloc moteur, permettra la mise en marche de la machine à couper combinée en toute sécurité. La présente invention est décrite de façon détaillée ci-après, à partir des figures ci-jointes, sur 35 lesquelles : la fig. 1 est une coupe d'une machine à couper combinée montrant le dispositif de sécurité de l'invention selon une réalisation de cette dernière ; la fig. 2 est un détail d'une partie du dispositif de sécurité selon la figure 1. Dans une forme de réalisation de l'invention, le dispositif magnétique de sécurité spécialement conçu pour une machine combinée à couper des aliments, où cette dernière dispose d'un bloc moteur (1) et d'un accessoire destiné à la coupe ou au râpage de légumes, plantes potagères et autres aliments, ledit accessoire récipient (2) étant constitué à partir d'un récipient dans la partie inférieure duquel sont logés des lames ou des disques de coupe ou de râpage et d'un élément de poussée (3) qui permet de fermer l'accessoire récipient (2) où est introduit le produit à traiter et de maintenir ce dernier en contact permanent avec les éléments de coupe ou de râpage, consiste en un ensemble d'éléments qui agissent sur la distance verticale d'un aimant (4) disposé sur la base inférieure de l'accessoire récipient (2) qui modifient la position relative de l'aimant mentionné (4) par rapport à un détecteur/capteur magnétique (12) situé à l'intérieur du bloc moteur (1), et dans une zone proche de la région de la base où est situé l'aimant (4) de l'accessoire récipient (2). Le poussoir (3), qui de préférence agit selon un mouvement basculant par rapport à une extrémité inférieure de ce dernier solidaire de l'accessoire récipient (2), présente à ladite extrémité une came (5). La came (5) agit, avec le mouvement basculant du poussoir (3), sur un axe de transmission vertical (6). Ledit axe (6) dispose d'un ressort de rappel (7) et, à son extrémité inférieure, d'un système vis-écrou (8) extensible qui permet de régler la longueur dudit axe (6). L'ensemble axe (6) et système vis-écrou (8) agit sur un levier de transmission (9) qui à son tour agit sur un second ensemble formé par un second axe vertical (10) avec son ressort de rappel correspondant (11) à l'extrémité inférieure duquel est logé l'aimant (4). Ainsi, lorsque l'utilisateur agit sur le poussoir (3), la came (5) transmet le mouvement de ce dernier à l'axe de transmission vertical (6), lequel déplace le levier de transmission (9). Le levier de transmission (9) à son tour tourne à un certain angle autour d'un point fixe ou point d'appui de levier (13), en raison du déplacement vertical de l'axe de transmission (6), poussant le second axe vertical (10). L'effet multiplicateur du levier de transmission (9), qui déplace verticalement le second axe vertical (10), permet que les déplacements de cet axe (10), ainsi que de l'aimant solidaire (4), soient plus amples. Ainsi, on parvient à faire en sorte qu'un mouvement très petit de l'axe (6) se traduise par un déplacement significativement plus grand de l'axe (10), rapprochant l'aimant (4) placé à son extrémité vers le détecteur/capteur magnétique (12) du bloc moteur (1), permettant non seulement le fonctionnement de la machine à couper combinée, mais augmentant aussi sa sécurité opérationnelle. Le système vis-écrou (8) permet, au moyen d'un simple filetage, de modifier la longueur totale de l'axe (6), réglant de manière exacte le moment d'activation ou de désactivation de la propre machine combinée par rapport à la position du poussoir (3), et facilitant ainsi la tâche de l'ajustement final du dispositif de sécurité aux éléments accessoires employés lors de l'utilisation, en particulier aux récipients accessoires de coupe/râpage.35 REVENDICATIONS1. Dispositif magnétique de sécurité spécialement conçu pour une machine combinée à couper des aliments du type de celles qui disposent d'un bloc moteur (1) et d'un accessoire (2) destiné à la coupe ou au râpage de légumes, plantes potagères et autres aliments, ledit accessoire (2) étant constitué à partir d'un récipient dans la partie inférieure duquel sont logés des lames ou des disques de coupe ou de râpage, et d'un élément de poussée (3) qui permet de fermer l'accessoire récipient (2) où est introduit le produit à traiter et de maintenir ce dernier en contact permanent avec les éléments de coupe ou de râpage, caractérisé parce qu'il consiste en un ensemble d'éléments qui agissent sur la distance verticale d'un aimant (4) disposé sur la base inférieure de l'accessoire récipient (2) qui modifient la position relative de l'aimant mentionné (4) par rapport à un détecteur/capteur magnétique (12) situé à l'intérieur du bloc moteur (1), et dans une zone proche de la région de la base où est situé l'aimant (4) de l'accessoire récipient (2). 2. Dispositif magnétique de sécurité selon la revendication 1, caractérisé parce que le poussoir (3) présente à l'une de ses extrémités une came (5) qui agit avec le mouvement du poussoir (3) sur un axe de transmission vertical (6), où l'axe (6) dispose d'un ressort de rappel (7), et, à son extrémité inférieure, d'un système vis-écrou (8) extensible de réglage de la longueur dudit axe (6), l'ensemble formé par l'axe (6) et le système vis-écrou (8) agissant sur un levier de transmission (9) qui à son tour agit sur un second ensemble formé par un second axe vertical (10) avec son ressort de rappel correspondant (11) à l'extrémité inférieure duquel est logé l'aimant (4). 3. Dispositif magnétique de sécurité selon la revendication 1, caractérisé parce que le levier de transmission (9) tourne à un certain angle autour d'un point fixe ou point d'appui de levier (13), poussant le second axe vertical (10), multipliant le déplacement vertical dudit axe vertical (10). 4. Dispositif magnétique de sécurité selon la revendication 1 ou 2, caractérisé parce que le poussoir (3) agit selon un mouvement basculant par rapport à son extrémité inférieure solidaire de l'accessoire récipient (2).15