Brevet FR2969475A1 — publié le 20120629

L'invention concerne tout éléments d'un service de table, pouvant accueillir des aliments liquides ou solides, permettant de maintenir frais ou de rafraîchir ces aliments pendant leur dégustation et ce, sans altérer leurs qualités gustatives. L'invention concerne un récipient tel qu'un verre à vin, un grand verre pour boissons, un verre à champagne, un verre à cocktails, un verre à apéritifs ou à digestifs, un verre à eau, etc.... qui va garder le liquide présent dans le récipient, frais ou même le rafraîchir pendant sa consommation sans apport de glace a l'intérieur du liquide afin de ne pas altérer sa qualité gustative . L'invention concerne aussi tout plats, assiettes ou tout autres éléments d'un service de table destinés a recevoir de la nourriture devant être garder fraîche ou à rafraîchir durant sa dégustation. Le dispositif peut être fabriqué avec toutes sortes de matériaux compatibles avec l'invention tout en gardant les qualités esthétiques d'un service de table pour une utilisation aussi bien domestique que professionnelle (verre, céramique, porcelaine, plastique, etc ) Le dispositif selon l'invention est donc facile d'utilisation, sans utilisation de produits chimiques, aussi facile à stocker qu'une vaisselle classique car il n'est pas nécessaire de stocker chaque élément dans un congélateur et garde une apparence similaire à tout éléments d'un service de table classique. L'invention comprend deux parties distinctes : -la partie inférieure va présenter une cavité ou réservoir qui va recevoir l'élément rafraîchissant comme de la glace pilée ou tout autre élément rafraichissant compatible avec la taille de la cavité et en accord avec l'environnement, -la partie supérieure formant un récipient servant à recevoir tout aliments liquides ou solides qui devra être garder frais ou qui devra être rafraichi, pendant sa dégustation et ce en préservant la qualité gustative de ces aliments liquides ou solides{ vins, jus de fruits, bière, alcools d'apéritifs ou de digestifs, champagne, cocktails avec ou sans alcool, crème glacée , etc fruits de mer, oeufs de poissons, beure, etc } Les dessins annexés représentent l'invention à titre d'exemple non limitatif : -la figure 1 représente un verre à whisky ou autre alcool pour apéritifs ou digestifs, avec ses deux parties supérieure et inférieure. -la figure 2 représente un verre pour boissons comme des jus, des cocktails ou pour tout autres aliments liquides qui se dégustent avec cette forme de récipient ou verre, avec ses deux parties. -1a figure 3 représente un verre à vin ou à aliments liquides qui se dégustent avec cette forme de récipient, avec ses deux parties. -la figure 4 représente un autre verre à vin ou à aliments liquides qui se dégustent avec cette forme de récipient avec ses deux parties et avec un autre mode d'emboitement par rapport à la figure 3. -1a figure 5 représente les deux parties supérieure et inférieure de la figue 4 afin de montrer l'indépendance totale de chaque partie l'une supérieure( figure 5b) par rapport à l'autre inférieure( figure 5a). La figure 5a montre la cavité qui va loger l'élément rafraîchissant avec une ouverture large, la figure 5b montre la partie supérieure qui va recevoir l'aliment liquide à garder frais ou à rafraîchir et la zone inférieure de cette partie supérieure est en contact direct avec l'élément rafraîchissant après emboitement des deux parties( figures 1, 2, 3 et 4). -la figure 6 représente un gros plan de la jonction des deux parties de la -la figure 7 représente un gros plan de la jonction des deux parties de la -1a figure 8 représente un plat ou assiette en deux parties distinctes et totalement dissociables permettant de garder frais ou de rafraîchir des aliments solides, la partie supérieure servant à recevoir l'aliment et la partie inférieure servant a recevoir l'élément rafraîchissant. 10 Les deux parties distinctes vont s'emboiterl'une dans l'autre sans être solidaires ni soudées comme dans d'autres dispositifs. L'emboitement se fait aisément de plusieurs façons grâce à une fabrication adaptée : -soit avec un épaulement ( figures 1,2,3 et 7 ) sur toute la périphérie externe et 15 inférieure de la partie supérieure qui va accueillir l'aliment et se positionnant sur la périphérie supérieure de la partie inférieure directement ou sur une encoche correspondante sur cette même périphérie, -soit avec une partie mâle sur la zone centrale et inférieure( figures 4,5a,5b et 6 ) de la partie supérieure et une zone femelle ou un vide correspondant sur la partie centrale 20 et supérieure de la partie inférieure. Dans ce cas il est aussi possible de poser la partie supérieure à part si besoin. De cette façon, les deux parties s'emboitent parfaitement l'une dans l'autre tout en restant totalement distinctes et on peut prendre la partie supérieure sans prendre la partie inférieure et de même on peut reposer la partie supérieure sur la partie 25 inférieure aisément. La partie supérieure est donc totalement mobile par rapport à la partie inférieure et on peut à chaque fois que l'on boit, prendre la partie supérieure seule sans déplacer la partie inférieure qui restera poser au même endroit et de même pour un aliment solides on peut déplacer la partie supérieure sans pour autant déplacer la partie 30 inférieure où est présent l'élément rafraichissant. Avec cette disposition des deux parties, la partie supérieure contenant l'aliment est en contact direct avec l'élément rafraîchissant tel que la glace pilée placée dans la cavité de la partie inférieure du dispositif ( figures 1,2,3,4,6,7 et 8 ), ce qui n'est pas le cas de certains autres dispositifs avec deux parties distinctes. 35 La partie inférieure qui va recevoir la glace pilée ou tout autres éléments rafraîchissants compatibles avec l'environnement a une ouverture suffisamment large et ouverte sur l'extérieur pour accueillir l'élément rafraichissant de façon pratique. Cette ouverture large permet un nettoyage parfait de partie inférieure tout comme la partie supérieure qui elle se nettoie comme tout élément classique d'un 40 service de table. L'élément rafraichissant est totalement adapté aux exigences environnementales car on peut utiliser de la glace pilée qui ne pose pas de problèmes de stockage ni de dégagement chimique existant dans certains éléments rafraichissants utilisés dans d'autres dispositifs. De plus il est facile d'ajouter de l'élément 45 rafraichissant si nécessaire tout au long de la dégustation. figure 4. 5 figure 3. Du fait de l'utilisation d'un élément rafraichissant à part et étranger au dispositif, il n'y a pas de soucis de stockage du dispositif dans un congélateur comme c'est le cas dans d'autres dispositifs. En effet, on peut ranger ces éléments comme tout autres éléments classiques de n'importe quel service de table ce qui n'est pas négligeable surtout dans le cadre d'une activité professionnelle telle que la restauration. L'utilisation peut donc être très large. On peut l'utiliser pour le particulier qui désire déguster n'importe quelle boisson comme du vin ou du jus de fruit ou tout autre boisson sans être obligé d'ajouter des glaçons à l'intérieur de la boisson pour la garder fraîche ou la rafraîchir sous peine d'altérer profondément la qualité gustative de la boisson, de même pour un aliment solide que l'on peut déguster sans souci tout en le gardant frais surtout quand le climat est chaud. On peut aussi l'utiliser dans un cadre professionnel et grâce à l'aspect assez identique des éléments de l'invention à des éléments d'un service de table classique ça ne pose aucuns problèmes d'utilisations à des activités multiples tels que bars, brasseries, restaurants, hôtels ou tout autres activités similaires. II n'y a aucuns soucis de stockages par rapport à un service de table classique et la glace pilée est déjà disponible dans toutes ces structures professionnelles. De plus il est possible d'adapter un désign personnalisé en fonction de la demande. Il est possible et agréable pour un professionnel de proposer des boissons au verre sans pour autant avoir la boisson qui se réchauffe surtout en cas de climat chaud de même pour des aliments craignant la chaleur ou agréable à déguster frais. Les deux éléments de l'invention peuvent être fabriqués avec différents matériaux compatibles avec les règles d'hygiènes alimentaires. On peut utiliser des matériaux similaires à ceux utilisés pour un services de table classique comme du verre, du cristal, de la porcelaine, de la céramique, de l'inox, etc et aussi en plastique, adaptés aux règles d'hygiènes alimentaires. La fabrication est facile et reproductible puisqu'elle reste similaire aux procédés de fabrication d'un service de table classique. 35 40 45