Brevet FR2961803A1 — publié le 20111230

COMPOSITIONS ACIDES POUR L'ÉLIMINATION DES OXALATES [0001] La présente invention concerne le domaine du nettoyage en général, et en particulier celui du nettoyage industriel et du nettoyage domestique. Plus spécifiquement l'invention vise l'élimination du tartre, principalement du tartre oxalaté, c'est-à-dire l'élimination de résidus comprenant des sels de l'acide oxalique, et principalement des sels minéraux de l'acide oxalique, tels que les io oxalates de métaux alcalins et alcalino-terreux, typiquement les oxalates de calcium, de sodium, de potassium et autres. [0002] Les sels de l'acide oxalique, en particulier les sels alcalino-terreux et notamment l'oxalate de calcium, sont connus pour être des solides peu solubles 15 dans l'eau, et dans la plupart des compositions détergentes connues. Il est nécessaire d'utiliser des acides, le plus souvent des acides minéraux forts et à des concentrations relativement élevées, pour parvenir à solubiliser et ainsi éliminer ces sels qui sont notamment responsables de la formation de tartre dans de très nombreux domaines. 20 [0003] Cependant les acides utilisés aujourd'hui se montrent peu efficaces, ou pas suffisamment efficaces, ou bien encore peu respectueux de l'environnement. Ainsi, l'acide chlorhydrique, qui présente une efficacité pourtant satisfaisante, conduit souvent à une oxydation prématurée des aciers inoxydables, et surtout une corrosion par piqûres, ce qui ne peut être accepté dans l'industrie agro- 25 alimentaire. [0004] L'acide sulfamique et l'acide phosphorique, qui ne contiennent pas d'ions chlorure, sont agréés pour le traitement des installations en contact avec les denrées alimentaires. L'acide sulfurique est évité car il conduit à la formation de sulfate de calcium très peu soluble. 30 [0005] L'acide méthanesulfonique (désigné aussi par l'abréviation AMS) est préconisé pour l'élimination des tartres carbonatés et oxalatés, et son pouvoir 2961803 -2 détartrant est généralement supérieur à celui des acides couramment utilisés dans ces applications. [0006] Les oxalates sont présents dans de très nombreux domaines, en particulier dans tous les domaines où sont présents des micro-organismes vivants, 5 et notamment dans l'industrie agro-alimentaire, dans la préparation, le stockage et le transport des produits mettant en oeuvre, ou susceptibles de subir, une fermentation ou des dégradations dues à la fermentation desdits micro-organismes. [0007] Ainsi, les tartres oxalatés sont présents dans les salissures habituellement io rencontrées dans les industries laitière, fromagère, dans les industries où sont préparées des boissons fermentées notamment les industries brassicoles, dans les domaines du stockage, du transport, et de la transformation des primeurs, légumes, fruits, viandes, poissons, et autres. [0008] Les oxalates sont également responsables d'entartrage dans les 15 industries de la préparation de la pâte à papier, de la fabrication de sucre à partir de betterave sucrière, du stockage, de la transformation et le traitement des fèves de cacao, du thé, et autres. [0009] Les tartres oxalatés sont également la cause des salissures présentes dans les sanitaires (cuisines, salles de bain, douches et toilettes) domestiques et 20 des collectivités. [0010] Les oxalates conduisent ainsi, par accumulation, à la formation de résidus solides difficilement éliminables, provoquant un phénomène d'entartrage, pouvant notamment boucher partiellement ou totalement les canalisations, et/ou former une couche de protection pour le développement des bactéries qui ne pourront 25 par conséquent ne pas être éliminées, même lors du lavage par des agents désinfectants ou biocides. [0011] Ce phénomène d'entartrage représente ainsi de véritables problèmes en termes de rendements de production, d'hygiène et de santé. [0012] Il est donc important et nécessaire de disposer de compositions de 30 nettoyage des tartres oxalatés toujours plus efficaces, plus respectueuses de l'environnement, et d'action rapide, nécessitant des volumes de compositions nettoyantes moins importants. 2961803 -3 [0013] Les inventeurs ont maintenant découvert que l'efficacité des acides minéraux ou organiques, en particulier des acides minéraux vis-à-vis de l'élimination des tartres oxalatés, peut être fortement augmentée lorsqu'ils sont 5 utilisés en association avec au moins un acide alcane-sulfonique, ceci permettant d'atteindre, en totalité ou en partie, les objectifs précités. [0014] Ainsi, il a été trouvé que l'association d'au moins un acide alcanesulfonique avec au moins un acide minéral conduit à une efficacité de dissolution des oxalates organiques ou minéraux, et en particulier des oxalates minéraux, tel que l'oxalate de calcium, beaucoup plus importante que lorsque lesdits acides minéraux sont utilisés seuls. [0015] L'invention a donc pour principal objet une composition de détartrage des oxalates comprenant, ou consistant en, un mélange d'au moins un acide alcanesulfonique avec au moins un autre acide minéral. [0016] Par acide minéral, on entend tous les acides minéraux connus et en particulier ceux communément utilisés par l'homme du métier pour l'élimination/la dissolution des oxalates, plus particulièrement les acides minéraux choisis parmi l'acide chlorhydrique, l'acide sulfurique, l'acide sulfamique, l'acide phosphorique, l'acide nitrique, et autres, ainsi que les mélanges de deux ou plusieurs d'entre eux en toutes proportions. Les acides minéraux préférés dans le cadre de la présente invention sont les acides phosphorique et nitrique, ainsi que leurs mélanges. [0017] Dans la présente invention, on entend par acide alcane-sulfonique préférentiellement les acides alcane-sulfoniques de formule R-SO3H, où R représente une chaîne hydrocarbonée saturée, linéaire ou ramifiée, comportant de 1 à 4 atomes de carbone. [0018] Les acides alcane-sulfoniques utilisables dans le cadre de la présente invention sont particulièrement choisis parmi l'acide méthane-sulfonique, l'acide éthane-sulfonique, l'acide n-propane-sulfonique, l'acide iso-propane-sulfonique, l'acide n-butane-sulfonique, l'acide iso-butane-sulfonique, l'acide sec-butanesulfonique, l'acide tert-butane-sulfonique, et les mélanges de deux ou plusieurs d'entre eux en toutes proportions. 2961803 -4 [0019] Selon un mode de réalisation préféré, l'acide alcane-sulfonique utilisé dans le cadre de la présente invention est l'acide méthane-sulfonique ou l'acide éthane-sulfonique, de manière tout à fait préférée l'acide utilisé est l'acide méthane-sulfonique. 5 [0020] Ainsi, la présente invention met en oeuvre au moins un acide alcanesulfonique choisi parmi les acides alcane-sulfoniques à chaîne linéaire ou ramifiée comportant de 1 à 4 atomes de carbone, et de préférence au moins de l'acide méthane-sulfonique (AMS), tel que commercialisé par la société Arkema sous la dénomination Scaleva®, ou encore par la société B.A.S.F. sous la dénomination io Lutropur®. [0021] Par « tartre oxalaté » au sens de la présente invention, on entend tout type de résidu solide ou pâteux, minéral ou organique comprenant au moins un sel organique ou minéral de l'acide oxalique, et en particulier au moins un sel de 15 métal alcalino-terreux de l'acide oxalique, plus particulièrement au moins un oxalate de calcium. [0022] Dans la présente invention, les expressions « détartrage des oxalates », « nettoyage de tartre oxalaté », et « dissolution des salissures oxalatées » signifient le nettoyage, le décapage de tous types de surfaces souillées, enduites, 20 recouvertes, en totalité ou en partie par des résidus, écailles, dépôts, secs ou encore humides, comprenant au moins un sel de l'acide oxalique défini précédemment, par élimination, dissolution, desdits résidus, écailles ou dépôts. [0023] Ces expressions englobent également l'élimination partielle ou totale des résidus solides ou pâteux comprenant au moins un sel d'acide oxalique, comme 25 défini plus haut, qui sont responsables des salissures, dépôts, colmatages non prévus ou non souhaitables, et qui sont habituellement retirés/éliminés par des moyens chimiques et/ou physiques. [0024] Il a été découvert de manière tout à fait surprenante que l'association d'au 30 moins un acide alcane-sulfonique avec au moins un acide minéral conduit à une composition acide détartrante beaucoup plus efficace que la composition acide ne contenant pas d'acide alcane-sulfonique. 2961803 -5 [0025] Selon un premier mode de réalisation préférée, la présente invention concerne une solution de détartrage des oxalates comprenant de l'acide phosphorique (H3PO4) et un acide alcane-sulfonique, de préférence l'acide méthanesulfonique (AMS). 5 [0026] Il a été observé qu'une quantité équivalente de cette association H3PO4/AMS par rapport à la même quantité d'H3PO4, permet la dissolution d'une plus grande quantité de tartre oxalaté, notamment d'oxalate de calcium. [0027] En outre lorsque l'association comprend entre 40% et 85% d'AMS et entre 60% et 15% d'H3PO4, par exemple environ 75% d'AMS et environ 25% d'H3PO4, io ou encore environ 50% d'AMS et environ 50% d'H3PO4, une synergie a été observée, c'est-à-dire que ladite association H3PO4/AMS permet une dissolution plus efficace que celle à laquelle on s'attend théoriquement par calcul, pour dissoudre de l'oxalate de calcium. [0028] Les pourcentages (%) indiqués dans la description de la présente 15 invention sont exprimés en poids, sauf mention expresse contraire. L'acide méthanesulfonique utilisé dans la présente invention est de l'acide méthanesulfonique à 70% dans l'eau. L'acide phosphorique est de l'acide phosphorique à 85% dans l'eau et l'acide nitrique est de l'acide nitrique à 68% dans l'eau. 20 [0029] Selon un deuxième mode de réalisation préféré, la présente invention concerne une solution de détartrage des oxalates comprenant de l'acide nitrique (HNO3) et un acide alcane-sulfonique, de préférence l'acide méthane sulfonique. [0030] Il a par ailleurs été observé que lorsque l'association comprend entre 5% et 30% d'AMS et entre 95% et 70% d'HNO3, de préférence environ 10% d'AMS et 25 environ 90% d'HNO3, une synergie a été observée, c'est-à-dire que ladite association HNO3/AMS permet une dissolution plus efficace que l'HNO3 utilisé seul, mais aussi plus efficace que l'AMS utilisé seul, pour dissoudre de l'oxalate de calcium. 30 [0031] Les compositions selon l'invention sont ainsi tout particulièrement bien adaptées pour le nettoyage et la dissolution des tartres oxalatés. Grâce à leur caractère acide, ces associations conviennent en outre pour l'élimination de tous 2961803 -6 autres types de salissure également présentes avec les oxalates, qu'il s'agisse de salissures organiques ou minérales, telle que le carbonate de calcium. [0032] Les compositions de détartrage des oxalates selon l'invention peuvent être utilisées pures ou diluées dans tout milieu aqueux, organique, ou hydro- s organique. On préfère cependant les formulations aqueuses, c'est-à-dire diluées à l'eau par exemple à des concentrations totales d'acides comprises entre 0,2% et 50% par rapport au poids total de la formulation, de préférence entre 0,5% et 20%, de préférence encore entre environ 0,5% et 10% par rapport au poids total de la formulation. io [0033] La concentration en acides dans la formulation dépend de nombreux facteurs, parmi lesquels on peut citer la quantité et la nature des oxalates à nettoyer, la nature et la forme de la surface à nettoyer, la température à laquelle est appliquée la formulation, et autres. L'homme du métier saura adapter la concentration en acides dans la formulation sans efforts excessifs. 15 [0034] Les compositions acides selon l'invention peuvent être formulées sous forme de mélanges concentrés, concentrés pouvant être dilués par l'utilisateur final. En variante, les formulations peuvent également être des formulations prêtes à l'emploi, c'est-à-dire qu'elles ne nécessitent pas d'être diluées. Enfin, au sens de la présente invention, les compositions acides peuvent être constituées 20 exclusivement d'au moins un acide alcane-sulfonique et d'au moins un acide minéral, éventuellement et de préférence en solution dans l'eau, à diverses concentrations. [0035] En outre, les compositions de détartrage acides selon l'invention peuvent être formulées par addition éventuelle d'un ou plusieurs additifs, tels que par 25 exemple ceux choisis parmi : - solvants, agents hydrotropes ou solubilisants (par exemple alcools, esters, cétones, amides, et autres), - biocides, désinfectants (acide bromo-acétique, acide peracétique, acide salicylique, eau oxygénée, et autres), 30 - agents rhéologiques ou de texture ou épaississants ou gélifiants (sucres, polysaccharides, alginates, silice, silice amorphe, gommes et autres), 2961803 -7 - retardateurs de flamme, - conservateurs, - tensio-actifs anioniques, cationiques, non-ioniques ou amphotères (tels que alcools et/ou amines éthoxylés, alkyl- et/ou aryl-sulfonates) émulsifiants, 5 détergents, savons, et autres ; - acides organiques ou minéraux (par exemple sulfurique, phosphorique, nitrique, sulfamique, acétique, citrique, formique, lactique, glycolique, oxalique et autres), - agents moussants, antimoussants, lo - anti-gels (par exemple éthylèneglycol, propylèneglycol, et autres) ; - colorants, - parfums, agents odorants, - additifs anti-corrosion, - et autres additifs connus de l'homme du métier. 15 [0036] Selon une variante, les compositions acides de la présente invention sont formulées sous forme de gel. Il a en effet été observé que les formulations sous forme de gels peuvent s'avérer très efficaces pour l'élimination des salissures à base de tartre oxalaté, non seulement en raison du gel lui-même qui permet une 20 action plus longue du principe actif acide (le gel « adhère » plus longuement sur les surfaces, par rapport à une formulation aqueuse), mais aussi en raison du pouvoir nettoyant amélioré, par rapport à d'autres formulations-gels. [0037] Les agents gélifiants et les tensio-actifs utilisables dans les formulations sous forme de gel peuvent être de tout type connu de l'homme du métier qui 25 saura, sans difficulté particulière et en s'inspirant des exemples qui suivent, choisir et adapter la nature des agents gélifiants et des tensio-actifs appropriés. [0038] Selon un autre aspect, la présente invention concerne une formulation sous forme de gel moussant. Les gels moussants sont en effet tout 30 particulièrement intéressants car ils produisent une mousse collante, autrement dit une mousse adhérente aux surfaces souillées, tout en requérant une 2961803 -8 consommation moindre de matière active acide nettoyante, et présentent l'avantage d'une meilleure rinçabilité, c'est-à-dire une élimination plus simple et plus efficace, tout en nécessitant une moins grande quantité d'eau. [0039] Selon le domaine et le mode d'application, les gels moussants peuvent 5 être formulés sous forme de concentré, et avec une faible viscosité appropriée, puis dilués avant emploi jusqu'à obtenir l'efficacité attendue, quant à la viscosité et au pouvoir moussant. [0040] Dans les formulations de gel moussant décrites ci-dessus, l'agent moussant peut être choisi parmi les agents moussants couramment utilisés par io l'homme du métier, et de préférence parmi les oxydes d'amines, comme par exemple : - les oxydes de diméthylalkylamine, la chaîne alkyle étant une chaîne « grasse », contenant par exemple de 10 à 30 atomes de carbone, de préférence de 12 à 22 atomes de carbone ; 15 - les oxydes d'amines éthoxylées ; et - les mélanges de deux ou plusieurs d'entre elles. [0041] L'utilisation d'au moins un oxyde d'amine éthoxylée, tel que, à titre non limitatif le Cecajel® OX100 de la société CECA, ou l'Aromox®T12 de la société Akzo seul ou association avec au moins un oxyde de diméthylalkylamine permet 20 par exemple d'apporter de la stabilité au gel moussant. [0042] Les agents moussants, et en particulier ceux décrits ci-dessus, forment généralement des gels lorsqu'ils sont mélangés à l'eau, c'est-à-dire qu'ils augmentent la viscosité de la formulation, sans qu'il soit nécessaire d'ajouter un agent gélifiant. Toutefois l'ajout d'un tel agent gélifiant n'est pas exclu de la 25 présente invention. [0043] Parmi les agents solubilisants ou hydrotropes utilisables dans le cadre de la présente invention, on peut citer, à titre d'exemple et de manière non limitative les xylène- ou cumène-sulfonates de sodium. De tels agents ne sont toutefois pas indispensables dans les compositions acides selon l'invention. 30 [0044] Les compositions acides selon la présente invention, qu'elles soient sous forme liquides, de gels ou de gels moussants, concentrées ou diluées, peuvent 2961803 -9 être appliquées selon toute méthode connue de l'homme du métier, et en particulier sous pression, ou encore à l'aide d'un pistolet pulvérisateur. [0045] Selon un autre aspect, la présente invention concerne l'utilisation d'une 5 composition d'acides telle que définie précédemment pour le détartrage, le nettoyage ou la dissolution de tout type de tartre comprenant au moins un sel minéral ou organique de l'acide oxalique, et en particulier au moins un sel de métal alcalino-terreux, plus particulièrement au moins un oxalate de calcium. io [0046] Selon encore un autre aspect, la présente invention concerne un procédé de détartrage, de nettoyage ou de dissolution de tout type de tartre comprenant au moins un sel minéral ou organique de l'acide oxalique défini ci-dessus présent par exemple sous forme de résidus, écailles, dépôts, secs ou encore humides, comprenant au moins une étape de mise en contact d'une quantité efficace d'au 15 moins une composition d'acides selon l'invention, sous forme de formulation aqueuse, organique ou hydro-organique, sous forme de solution, de gel ou de gel moussant, telles qu'elles viennent d'être décrites, avec ledit sel minéral ou organique d'acide oxalique à éliminer, par contact, immersion, aspersion, pulvérisation, application d'une couche plus ou moins épaisse, éventuellement à 20 l'aide d'outils appropriés connus de l'homme du métier (pinceaux, brosses, spatules, et autres), ladite étape de mise en contact étant éventuellement suivie d'une ou plusieurs étapes de rinçage et/ou de séchage. [0047] La durée de mise en contact peut varier dans de grandes proportions, en fonction de la concentration et de la quantité d'acides utilisés, de la nature du 25 tartre oxalaté à dissoudre, de la nature de la surface à nettoyer, et autres. Cette étape de mise en contact peut être suivie d'un temps de réaction nécessaire à la dissolution du tartre oxalaté que l'on souhaite éliminer, ce temps de réaction pouvant varier de quelques secondes à quelques heures, voire quelques jours, selon la température à laquelle est effectué le nettoyage, la pression d'application 30 des acides, la quantité de tartre à éliminer, son degré d'incrustation, ainsi que la nature des surfaces à traiter. 2961803 - 10 [0048] Toutefois, il a été observé que les associations d'acides précités et qui forment un des objets de la présente invention permettent de réduire notablement la durée d'action par rapport à un procédé similaire mettant en oeuvre un seul acide, sans acide alcane-sulfonique. 5 [0049] La température à laquelle est effectué le procédé décrit ci-dessus peut varier dans de grandes proportions et est généralement comprise entre -20°C et 150°C, de préférence entre 0°C et 80°C, de préférence encore entre 10°C et 80°C. Selon un mode de réalisation préféré, la température d'utilisation est la température ambiante ou encore une température comprise entre la température io ambiante et environ 80°C. [0050] Il peut ainsi être envisagé de mettre en température la composition d'acides et la surface à traiter, cette température pouvant être identique ou différente, ou encore de mettre en température soit la composition d'acides, soit la surface à traiter. 15 [0051] Enfin, après l'étape de traitement(s), et de rinçage(s) éventuel(s), la surface nettoyée peut être, le cas échant et si nécessaire, séchée, selon toute méthode connue de l'homme du métier, par exemple à l'air, sous courant d'air plus ou moins chaud, en étuve, par chauffage (électrique, lampes chauffantes), essuyage (papiers ou textiles absorbants), et autres. 20 [0052] Cette opération d'élimination de tartre oxalaté peut être réitérée une ou plusieurs fois selon la quantité de tartre à éliminer, et son degré d'incrustation sur les surfaces à traiter. [0053] Le traitement par la composition d'acides tel qu'il vient d'être défini peut éventuellement être accompagné et/ou suivi d'une ou plusieurs opérations 25 mécaniques (agitation, raclage, brossage, et autres), afin d'améliorer l'action chimique acide, si nécessaire. [0054] Enfin, le traitement peut être éventuellement suivi d'une ou plusieurs opérations de rinçage, par exemple à l'eau claire, solvant(s) ou mélange(s) eau/solvant(s). 30 2961803 -11 [0055] Il est en outre à noter que les compositions selon l'invention, et notamment les compositions synergiques comprenant de l'acide nitrique étant plus efficaces que l'acide nitrique utilisé seul, permettent de réduire les quantités efficaces d'acide nitrique et par conséquent l'apparition des phénomènes de 5 corrosion, notamment lors du nettoyage de surfaces métalliques corrosion qui est fréquemment observée sur lesdites surfaces métalliques lors de l'utilisation d'acide nitrique seul. [0056] Ainsi, les compositions d'acides selon la présente invention trouvent des utilisations tout à fait intéressantes dans tous les domaines d'utilisation, io industriels, domestiques ou de collectivités, confrontés aux problèmes d'apparition de tartre oxalaté, résultant de la formation de sels insolubles de l'acide oxalique et notamment les sels alcalino-terreux et en particulier l'oxalate de calcium. [0057] Les compositions d'acides selon la présente invention peuvent par conséquent avantageusement remplacer les acides minéraux couramment utilisés 15 pour le détartrage de tartre oxalaté qui peut par exemple être trouvé dans les industries laitières et fromagères, dans les industries où sont préparées les boissons fermentées notamment les industries brassicoles, dans les domaines du stockage, du transport, et de la transformation des primeurs, légumes (épinards par exemple), fruits (fève de cacao, thé, betterave à sucre et autres), viandes, 20 poissons, et autres, mais aussi pour le nettoyage des sanitaires (éviers, lavabos, baignoires, douches, toilettes) et également dans l'industrie papetière, et en règle générale, tout type d'industrie confrontée au problème de l'accumulation de tartre oxalaté. [0058] En raison de leur grande efficacité, les compositions d'acides de la 25 présente invention s'avèrent également efficaces pour nettoyer tout type de salissures, telles que rouille, tartre carbonaté, mais aussi tous types de salissures organiques (déjections et fientes animales), et autres. [0059] La présente invention est maintenant illustrée au moyen des exemples qui 30 suivent, sans présenter aucun caractère limitatif, et qui ne peuvent être par conséquent compris comme susceptibles de restreindre la portée de l'invention telle que revendiquée. 2961803 -12 EXEMPLE 1 (comparatif) : Essai de dissolution de carbonate de calcium avec AMS / H3PO4 5 [0060] Les tests de dissolution sont réalisés sur 3 g de carbonate de calcium (cube de marbre) plongés dans 50 g d'une composition d'acides selon l'invention à 1% dans l'eau. [0061] Les acides utilisés sont l'acide méthanesulfonique (AMS) à 70% dans l'eau de Sobegi, commercialisé sous le nom de Scaleva®, et l'acide phosphorique io à 85% dans l'eau, Normapur de VWR. On prépare 3 mélanges de ratios différents : H3PO4/AMS respectivement 1/3, 1/1, et 3/1 en poids. Ces mélanges sont ensuite dilués à 1% d'acides totaux dans l'eau. [0062] Dans un flacon à col de 250 mL sont introduits 50 g d'une solution d'acides à 10/0 dans l'eau de matière active (acides), puis 3 g d'un cube de marbre 15 (carbonate de calcium). Le flacon est fermé au moyen d'un bouchon. [0063] Le flacon est placé dans un bain thermostaté à 70°C et mis sous agitation latérale (vitesse 100 sur appareil Politest® 20 de Bioblock Scientific) pendant 5 minutes ou 15 minutes. [0064] Le cube de marbre est ensuite retiré du flacon, séché avec du papier 20 absorbant, puis immergé dans 3 bains successifs de chacun 50 mL d'eau ultra-pure. Le cube est à nouveau séché sur papier absorbant, est placé à l'étuve à 40°C pendant 20 minutes. Le cube est ensuite pesé à température ambiante afin de déterminer la masse de carbonate de calcium dissous. [0065] Les résultats sont présentés dans le tableau 1 suivant : 25 -- Tableau 1 -- Formulation d'acides Concentration masse de Cal+ masse de Cal+ d'acides dans l'eau dissous à 5 dissous à 15 (%) minutes (mg/L) minutes (mg/L) H3PO4 1,01 706 1457 AMS 1,00 1172 1961 H3PO4 / AMS 1/1 en poids 1,01 936 1666 H3PO4 / AMS 1/3 en poids 1,02 1082 1834 H3PO4 / AMS 3/1 en poids 1,02 744 1513 2961803 -13 [0066] On constate que l'AMS est toujours plus actif que l'acide phosphorique pour la dissolution du carbonate de calcium. L'AMS est environ 1,3 fois plus actif que l'acide phosphorique, après 15 minutes et environ 1,7 fois plus actif que 5 l'acide phosphorique après 5 minutes. [0067] En outre, l'activité des acides n'est pas proportionnelle au temps, l'efficacité n'est pas trois fois supérieure après 15 minutes qu'après 5 minutes. [0068] On conclut donc que l'utilisation d'un mélange d'AMS et d'acide phosphorique ne conduit pas à une amélioration notable de la dissolution de io carbonate de calcium. EXEMPLE 2 (selon l'invention) : Dissolution d'oxalate de calcium avec un mélange AMS / H3PO4 15 [0069] Les tests de dissolution de l'exemple 1 sont réalisés à nouveau en remplaçant les 3 g de carbonate de calcium par 3 g d'oxalate de calcium plongés dans 50 g d'une composition d'acides selon l'invention à 1% dans l'eau. [0070] La solubilisation est mesurée par Plasma à Couplage Inductif (« Inductively Coupled Plasma » ou ICP en langue anglais) et les résultats sont 20 donnés par la concentration en ions Cal+ en mg/L. [0071] Dans un flacon à col de 250 mL sont introduits 50 g d'une solution d'acides à 1% dans l'eau de matière active (acides), puis 3 g d'oxalate de calcium. Le flacon est fermé au moyen d'un bouchon. [0072] Le flacon est placé dans un bain thermostaté à 70°C et mis sous agitation 25 latérale (vitesse 100 sur appareil Politest® 20 de Bioblock Scientific) pendant 5 minutes ou 15 minutes. [0073] La solution est ensuite filtrée sur un Acridisc® 0,22 pm, puis l'échantillon est analysé par ICP. [0074] Les résultats sont présentés dans le tableau 2 suivant : 30 2961803 - 14- -- Tableau 2 -- H3PO4 (g) AMS (g) Ea démis g) ee % d'acides H3PO4 (%) APIS (%) (mg/L) 2,4 0,0 200,0 1,01 1,01 0,00 110 U) 0,0 2,9 203,2 1,00 0,00 1,00 250 E- Lo 1,2 1,4 200,0 1,01 0,51 0,50 230 ci) '2 0,6 2,2 200,0 1,02 0,26 0,76 280 Q 1,8 0,8 200,0 1,02 0,75 0,27 150 ci) 2,4 0,0 200,0 1,01 1,01 0,00 120 o = 0,0 2,9 203,2 1,00 0,00 1,00 270 E 1,2 1,4 200,0 1,01 0,51 0,50 250 ci) ,a) 0,6 2,2 200,0 1,02 0,26 0,76 320 Q 1,8 0,8 200,0 1,02 0,75 0,27 170 [0075] Ces résultats montrent tout d'abord que la dissolution de l'oxalate de 5 calcium est en général environ 5 fois moindre que la dissolution du carbonate de calcium, mais que l'AMS est environ 2,3 fois plus actif que l'acide phosphorique. [0076] L'activité de chaque acide n'est pas proportionnelle au temps : elle n'est pas trois fois plus importante après 15 minutes qu'après 5 minutes. [0077] Dans tous les cas, l'ajout d'AMS dans l'acide phosphorique permet io d'améliorer considérablement l'efficacité de l'acide phosphorique. En outre, les mélanges d'acides sont plus actifs que l'AMS seul, notamment avec les mélanges H3PO4/AMS 1/3, on obtient une solubilisation après 5 minutes de 280 mg/L, alors que la théorie montre que l'on devrait obtenir une solubilisation de 215 mg/L (110 x 0,25 + 250 x 0,75 = 215 mg/L). Une synergie est également observée avec 15 le mélange H3PO4/AMS 1/1 (230 mg/L au lieu de 180 mg/L) et pour le mélange H3PO4/AMS 3/1 (150 mg/L au lieu de 90 mg/L). 2961803 -15- EXEMPLE 3 (selon l'invention) : Dissolution d'oxalate de calcium avec un mélange AMS / HNO3 [0078] On reproduit les essais de l'exemple 2 en remplaçant l'acide phosphorique 5 par l'acide nitrique, et on compare les efficacités des mélanges H3PO4/HNO3 par rapport aux mélanges AMS/HNO3. La concentration totale d'acides dans l'eau déminéralisée (% de matière active) est de 1,5% en poids (quantité d'eau ajoutée dans les solutions mères de mélanges d'acides : 20 g). [0079] Les résultats sont présentés dans le tableau 3 suivant : io -- Tableau 3 -- Quantité d'acides (g) % d'acides après dilution H3PO4 (g) AMS (g) HNO3 (g) H3PO4 (%) AMS (%) HNO3 (%g) Cal+ (mg/L) 1,2 - 11,8 0,17 0,00 1,33 500 â - 1,4 12,0 0,00 0,16 1,35 830 - 7,2 7,4 0,00 0,76 0,76 570 (n - - 13,3 0,00 0,00 1,50 525 Q - 14,3 - 0,00 1,50 0,00 375 1,1 - - 1,50 0,00 0,00 165 1,2 - 11,8 0,17 0,00 1,33 500 - 1,4 12,0 0,00 0,16 1,35 830 E- - 7,2 7,4 0,00 0,76 0,76 550 (n - - 13,3 0,00 0,00 1,50 525 Q - 14,3 - 0,00 1,50 0,00 375 1,1 - - 1,50 0,00 0,00 165 [0080] De manière surprenante, la quantité d'oxalate dissous après 15 minutes est similaire à la quantité d'oxalate dissous après seulement 5 minutes. [0081] En outre, les mélanges d'acides comprenant l'AMS sont toujours 15 beaucoup plus actifs que les mélanges H3PO4/HNO3, et en particulier les 2961803 - 16 mélanges comprenant environ 1,35% d'HNO3 :830 mg/L avec AMS/HNO3, et 500 mg/L avec H3PO4/HNO3. [0082] Ces résultats montrent que, contrairement aux mélanges HNO3/H3PO4, les mélanges HNO3/AMS présentent une synergie : l'essai avec le mélange AMS 5 0,16% et HNO3 1,35% permet de solubiliser 830 mg/L d'oxalate, contre seulement 525 mg/L avec de l'acide nitrique seul à 1,5%. [0083] On remarque ainsi qu'il est possible d'utiliser une moins grande quantité d'acide nitrique, lorsqu'il est associé à de l'AMS pour solubiliser une plus grande quantité d'oxalate de calcium. io REVENDICATIONS1. Composition de détartrage des oxalates comprenant, ou consistant en, un mélange d'au moins un acide alcane-sulfonique avec au moins un autre acide minéral. 2. Composition selon la revendication 1, dans laquelle l'acide minéral est io choisi parmi l'acide chlorhydrique, l'acide sulfurique, l'acide sulfamique, l'acide phosphorique, l'acide nitrique, et autres, ainsi que les mélanges de deux ou plusieurs d'entre eux en toutes proportions, de préférence parmi l'acide phosphorique et l'acide nitrique, ainsi que leurs mélanges. 15 3. Composition selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans laquelle l'acide alcane-sulfonique est choisi parmi les acides alcane-sulfoniques de formule R-SO3H, où R représente une chaîne hydrocarbonée saturée, linéaire ou ramifiée, comportant de 1 à 4 atomes de carbone, de préférence l'acide alcane-sulfonique est choisi parmi l'acide méthane-sulfonique, l'acide éthane-sulfonique, l'acide 20 n-propane-sulfonique, l'acide iso-propane-sulfonique, l'acide n-butane-sulfonique, l'acide iso-butane-sulfonique, l'acide sec-butane-sulfonique, l'acide tert-butanesulfonique, et les mélanges de deux ou plusieurs d'entre eux en toutes proportions, et de préférence encore l'acide alcane-sulfonique est l'acide méthanesulfonique. 25 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle l'acide minéral est l'acide phosphorique et l'acide alcane-sulfonique est l'acide méthanesulfonique. 30 5. Composition selon la revendication 4, comprenant entre 40% et 85% en poids d'AMS et entre 60% et 15% en poids d'H3PO4, de préférence environ 75% 2961803 -18 en poids d'AMS et environ 25% en poids d'H3PO4, ou encore environ 50% en poids d'AMS et environ 50% en poids d'H3PO4. 6. Composition selon l'une quelconques des revendications 1 à 3, dans 5 laquelle l'acide minéral est l'acide nitrique et l'acide alcane-sulfonique est l'acide méthanesulfonique. 7. Composition selon la revendication 6, comprenant entre 5% et 30% en poids d'AMS et entre 95% et 70% en poids d'HNO3, de préférence environ 10% io en poids d'AMS et environ 90% en poids d'HNO3. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, pure ou diluée, dans tout milieu aqueux, organique, ou hydro-organique, de préférence diluée à l'eau à des concentrations totales d'acides comprises entre 0,2% et 50% 15 en poids par rapport au poids total de la formulation, de préférence entre 0,5% et 20%, de préférence encore entre environ 0,5% et 10% en poids par rapport au poids total de la formulation. 9. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, 20 comprenant en outre un ou plusieurs additifs choisis parmi : - solvants, agents hydrotropes ou solubilisants (par exemple alcools, esters, cétones, amides, et autres), - biocides, désinfectants (acide bromo-acétique, acide peracétique, acide salicylique, eau oxygénée, et autres), 25 - agents rhéologiques ou de texture ou épaississants ou gélifiants (sucres, polysaccharides, alginates, silice, silice amorphe, gommes et autres), - retardateurs de flamme, - conservateurs, - tensio-actifs anioniques, cationiques, non-ioniques ou amphotères (tels que 30 alcools et/ou amines éthoxylés, alkyl- et/ou aryl-sulfonates) émulsifiants, détergents, savons, et autres ; 2961803 -19 - acides organiques ou minéraux (par exemple sulfurique, phosphorique, nitrique, sulfamique, acétique, citrique, formique, lactique, glycolique, oxalique et autres), - agents moussants, antimoussants, 5 - anti-gels (par exemple éthylèneglycol, propylèneglycol, et autres) ; - colorants - parfums, agents odorants, et - additifs anti-corrosion. io 10. Procédé de détartrage, de nettoyage ou de dissolution de tout type de tartre comprenant au moins un sel minéral ou organique de l'acide oxalique, et en particulier au moins un sel de métal alcalino-terreux de l'acide oxalique, plus particulièrement au moins un oxalate de calcium, sous forme de résidus, écailles, dépôts, secs ou encore humides, ledit procédé comprenant au moins une étape 15 de mise en contact d'une quantité efficace d'au moins une composition d'acides selon l'une quelconque des revendications précédentes, sous forme de formulation aqueuse, organique ou hydro-organique, sous forme de solution, de gel ou de gel moussant, avec ledit sel minéral ou organique d'acide oxalique à éliminer, par contact, immersion, aspersion, pulvérisation, application d'une 20 couche plus ou moins épaisse, ladite étape de mise en contact étant éventuellement suivie d'une ou plusieurs étapes de rinçage et/ou de séchage. 11. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications précédentes pour le détartrage, le nettoyage ou la dissolution de tout type de 25 tartre comprenant au moins un sel minéral ou organique de l'acide oxalique, et en particulier au moins un sel de métal alcalino-terreux de l'acide oxalique, plus particulièrement au moins un oxalate de calcium. 12. Utilisation selon la revendication 11, pour l'élimination de tartre oxalaté 30 dans les industries laitières et fromagères, dans les industries où sont préparées les boissons fermentées, notamment les industries brassicoles, dans les 2961803 -20 domaines du stockage, du transport, et de la transformation des primeurs, légumes (épinards par exemple), fruits (fève de cacao, thé, betterave à sucre et autres), viandes, poissons, et autres, mais aussi pour le nettoyage des sanitaires (éviers, lavabos, baignoires, douches, toilettes) et également dans l'industrie 5 papetière, et en règle générale, tout type d'industrie confrontée au problème de l'accumulation de tartre oxalaté.