Brevet FR2963935A1 — publié le 20120224

SAVON NOIR A L'HUILE DE GRIGNONS D'OLIVE DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention concerne le domaine des savons, utiles pour de nombreuses applications, en particulier dans le secteur des produits nettoyants, des compositions cosmétiques, et des produits de soin naturel notamment destinés au soin des animaux, en particulier des animaux domestiques et des chevaux. 10 ÉTAT TECHNIQUE ANTÉRIEUR À L'INVENTION En France, le savon est utilisé depuis l'Antiquité. La ville de Marseille possède des manufactures de savon depuis le Xlle siècle et est particulièrement connue pour la 15 production d'un savon « dur » bien connu sous l'appellation « Savon de Marseille », qui se présente sous la forme de barres de savon. La matière première ancestrale pour la réaction de saponification est l'huile d'olive de Provence et la soude provenant des cendres des plantes des milieux salins, en particulier Salsola. En parallèle du savon fabriqué à partir de soude, d'autres savons, dits «mous 20 sont fabriqués à partir d'huile et de potasse (ou d'un mélange potasse/soude majoritaire en potasse). Parmi eux, on retrouve les savons noirs, dont la coloration provient des huiles utilisées comme matière première. L'utilisation d'huile de lin reste aujourd'hui la plus répandue, notamment dans les régions traditionnellement productrices de lin (nord de la France, Belgique...). Cependant, malgré un avantage économique conséquent, l'utilisation 25 d'huile de lin dans la fabrication des savons noirs présente le désavantage d'être très détergents et agressifs. La Demanderesse a recherché à améliorer la base lavante des savons traditionnels, afin de proposer un savon ayant de meilleures propriétés que ceux de l'art antérieur, notamment un meilleur pouvoir lavant, associé à un bon pouvoir hydratant. Dans le même temps, la Demanderesse s'est appliquée à conserver des méthodes 30 de fabrication traditionnelles, issues de son savoir-faire propre.5 Dans le cadre de ses recherches, la Demanderesse s'est intéressée aux huiles à base d'olives, ou de résidus d'olives et a fait des recherches sur les procédés utilisés dans l'art antérieur, permettant d'obtenir un savon de couleur vraiment foncée, reflétant l'utilisation d'une matière première huileuse naturellement noire. Ainsi, GR1005921 décrit un savon à base de pulpe d'olives en phase de changement de couleur, utilisant des olives impropres à la consommation. Toutefois, ce procédé n'apporte pas d'avantage économique et ne permet pas d'obtenir un savon « mou » noir. La Demanderesse a alors cherché une matière première adaptée à la fabrication traditionnelle de savon mou, et qui présente des avantages par rapport à l'huile de lin. A sa grande surprise, la Demanderesse a mis en évidence que l'huile de grignons d'olives constituait une base lavante intéressante, et a cherché à la saponifier conformément à son savoir-faire. La réaction de saponification a alors conduit à un savon mou très sombre, ayant des propriétés hydratantes inattendues. Sans vouloir être liée par une quelconque théorie, la Demanderesse suggère que l'utilisation d'huile de grignons d'olives comme matière première, permet l'obtention d'un savon noir contenant à la fois des matières saponifiées et des matières insaponifiables piégées, ce qui serait à l'origine des propriétés du produit fini. DESCRIPTION SUCCINCTE Ainsi, l'invention a pour objet un savon mou caractérisé en ce qu'il susceptible d'être obtenu par saponification d'une matière huileuse comprenant au moins 5 %, de préférence de 10 % à 90 %, très préférentiellement de 30 à 72 %, encore plus préférentiellement au moins 50 % d'huile de grignons d'olive de couleur noire, en poids par rapport au poids total de matière huileuse, avec de la potasse, et en ce qu'il est mou, à savoir d'une viscosité comprise entre 50000 et 100000 mPa-s. De préférence, le savon mou de l'invention comprend 35 à 70 % de sels d'acides gras, de préférence choisis parmi le potassium olivate, le potassium cocoate et le potassium palmate. Avantageusement, la saponification est conduite en présence de potasse et/ou decarbonate de potassium, et de soude. Suivant un mode de réalisation préféré, le savon obtenu est de couleur sombre, de préférence vert bronze à noir et cette couleur vient de l'huile d'olives de grignons d'olive, utilisée dans ce mode de réalisation en quantité d'au moins 30 %, de préférence au moins 50 %, très préférentiellement 72 %. L'invention a également pour objet un procédé de fabrication de savon mou tel que ci-dessus décrit, caractérisé en ce que l'on saponifie de l'huile de grignon d'olive, seule ou en combinaison avec d'autres huiles, avec de la potasse et/ou de la soude dans un chaudron à chaud (de préférence à température d'ébullition du mélange, très préférentiellement à 100°C). Suivant un mode de réalisation préféré, l'on saponifie 30-50 % d'huile de grignons d'olives, 0-20 % d'huile de coprah-palme 80/20, avec 0-5 % de carbonate de potassium, 10-20 % de potasse, 0-4 % de soude et jusqu'à 100 % d'eau, les pourcentages étant donnés en poids par rapport au poids total du mélange réactionnel avant le début de la réaction. L'invention a encore pour objet un procédé de fabrication d'un savon liquide par dilution d'un savon mou tel que ci-dessus décrit, caractérisé en ce que l'on mélange 25 à 45 %, de préférence 30 à 38 % de savon mou dans 55 à 75 %, de préférence 62 à 70 %, d'eau, les pourcentages étant exprimés en volume par rapport au volume total de produit fini, et que l'on porte ce mélange à ébullition. L'invention a aussi pour objet un savon liquide obtenu par le procédé décrit ci-avant, caractérisé en ce qu'il a une viscosité comprise entre 500 et 20000 mPa-s, préférentiellement entre 1000 et 15000 mPa-s, plus préférentiellement entre 1900 et 11000 mPa-s. Un autre objet de l'invention est une composition cosmétique comprenant un savon mou ou un savon liquide selon l'invention, ladite composition cosmétique étant de type notamment produit de toilette pour la peau et/ou les cheveux, par exemple un shampooing, un gel douche, ou une lotion nettoyante pour le corps ou le visage. Un autre objet de l'invention est un produit d'entretien ménager comprenant un savon mou ou un savon liquide selon l'invention, ledit produit étant utile pour nettoyer ou détacher des surfaces ou des vêtements. L'invention concerne aussi un produit naturel comprenant un savon mou ou un savon liquide selon l'invention, ledit produit étant notamment destiné au nettoyage, lavage, et soin des animaux, en particulier des animaux domestiques et des chevaux. Encore un autre objet de l'invention est un produit biocide comprenant un savon mou ou un savon liquide selon l'invention, ledit produit étant notamment destiné au traitement des animaux, en particulier des animaux domestiques et des chevaux. DESCRIPTION DÉTAILLÉE Ainsi l'invention a pour objet un procédé de fabrication d'un savon, en particulier d'un savon noir tel que défini ci-dessous. Le procédé selon l'invention est une réaction de saponification, dans laquelle la matière première huileuse est mise en contact avec une base forte, en présence d'eau, de préférence à température d'ébullition, de préférence comprise entre 80 et 100° C. L'invention a également pour objet un savon susceptible d'être obtenu par ce procédé. De préférence, la matière première huileuse mise en oeuvre dans le procédé de l'invention comprend de 5 à 100 %, de préférence de 10 % à 90 %, très préférentiellement de 30 à 72 %, encore plus préférentiellement au moins 50 % d'huile de grignons d'olive de couleur noire, en poids par rapport au poids total de matière huileuse. Suivant l'invention, la matière première huileuse comprend de l'huile de grignons d'olives, seule ou en combinaison avec d'autres huiles. De préférence, la matière première huileuse comprend : au moins 50 %, de préférence 55 à 70 %, d'acides gras monoinsaturés, de préférence l'acide oléique, au moins 5 %, de préférence 7,5 à 10 % d'acides gras polyinsaturés, de préférence l'acide linolénique, l'acide linoléique, au moins 15 %, de préférence 20 à 40 % d'acides gras saturés, notamment d'acide laurique, l'acide palmitique, l'acide margarique, l'acide stéarique, l'acide arachidique, l'acide behénique, et/ou l'acide lignocérique. Avantageusement, l'indice de saponification de la matière première huileuse utilisée selon l'invention est supérieur à 250, de préférence entre 280 et 400. L'indice de saponification est déterminé lors d'une réaction à chaud de l'hydroxyde de potassium (potasse) sur les esters d'acide gras saponifiables constituant la matière huileuse, provoquant l'hydrolyse des liaisons esters. L'indice de saponification se note IS et correspond à la quantité de potasse, exprimée en mg, nécessaire pour saponifier 1 g de matière huileuse comprenant des esters d'acides gras. 4 Avantageusement, l'huile de grignons d'olives ne contient pas de morceau, de pulpe, de noyau ni de résidu solide d'olives. L'huile de grignons d'olive diffère de l'huile d'olive classique par sa composition. En effet, l'huile de grignons d'olive contient des molécules issues de la peau des olives ou de la pulpe, qui donnent sa couleur noire à cette huile. Ainsi, notamment, l'huile de grignons d'olive est enrichie en certains acides, tels les acides hydroxy-triterpéniques pentacycliques (HPTA), par exemple l'acide oléanolique, l'acide maslinique ou l'acide ursolique ; en alcools, tels les alcools gras à longue chaîne (LCFA), par exemple l'octacosanol, l'hexacosanol ou le tétracosanol ; en stérols et en tocophérols (Pérez-Camino & Cert, J. Agric. Food Chem., 1999, 47 :1558-62 ; Fernandez-Arche et al., Journal of Nutritional Biochemistry, 2009, 20 :155-62). La composition particulière de l'huile de grignons d'olive lui confère des propriétés propres. Selon un mode préféré de réalisation, l'huile de grignons d'olive utilisée dans l'invention est une huile de grignons d'olive brute de couleur noire, extraite par traitement physique (pressage) ou chimique (par action de solvants) des grignons d'olive. Avantageusement, l'huile de grignons d'olive est obtenue par traitement physique (pressage) des grignons. Selon un autre mode de réalisation de l'invention, l'huile de grignons d'olive utilisée est une huile de grignons d'olive raffinée, obtenue par raffinage d'une huile de grignons d'olive brute. Suivant un premier mode de réalisation, la matière première huileuse consiste en de l'huile de grignons d'olive. Suivant un second mode de réalisation de l'invention, la matière première huileuse comprend de l'huile de grignons d'olive en combinaison avec une ou plusieurs autres huiles, de préférence choisies parmi l'huile d'olive, l'huile de coprah et l'huile de palme. Suivant un troisième mode de réalisation de l'invention, la matière première 30 huileuse comprend de l'huile de grignons d'olive en combinaison avec une ou plusieurs autres huiles, à l'exclusion de l'huile de palme. Suivant un quatrième mode de réalisation de l'invention, la matière première huileuse comprend de l'huile de grignons d'olive en combinaison avec une ou plusieurs autres huiles, à l'exclusion de l'huile d'olive, de l'huile de lin, l'huile de palme et/ou l'huile de coprah. Lorsqu'une combinaison d'huile est utilisée, l'huile de grignons d'olive représente plus de 50 %, de préférence plus de 80 % en poids par rapport au poids total des huiles utilisées dans le procédé. Suivant un mode de réalisation préféré, on utilise un mélange d'huile de grignons d'olives, d'huile de coprah et d'huile de palme. Avantageusement, le mélange est de 70-90 %, de préférence 80 % d'huile de grignons d'olives, de 10-20 % de préférence 16 % d'huile de coprah et de 0 à 5 %, de préférence 4 % d'huile de palme, en poids par rapport au poids total des huiles. Les huiles peuvent être obtenues commercialement. Par exemple, l'huile de grignons d'olives peut être du type commercialisé par la société Altec et un mélange d'huile de coprah et d'huile de palme peut être du type commercialisé par la société Daudruy. La base forte est de préférence de la potasse (KOH). Suivant un mode de réalisation particulier, tout ou partie de la potasse est obtenue par réaction de carbonate de potassium avec de l'eau. Ainsi, le mélange réactionnel peut contenir de la potasse KOH, et/ou du carbonate de potassium K2CO3. Avantageusement, le mélange réactionnel contient à la fois de la potasse KOH, et du carbonate de potassium K2CO3. La base forte peut également contenir de la soude (NaOH). Suivant un mode de réalisation préféré, la base forte comprend de la potasse KOH et de la soude NaOH, ou de la potasse KOH, du carbonate de potassium K2CO3 et de la soude NaOH. Suivant un mode de réalisation particulier, la base forte comprend un mélange 75 à 100 %, de préférence 80 à 90 % de potasse KOH, 5 à 30 %, de préférence 10 à 15 % de carbonate de potassium K2CO3, et 0 à 10 %, de préférence 2 à 8 % de soude NaOH, les pourcentages étant donnés en poids par rapport au poids total de la base forte. Les bases fortes peuvent être obtenues commercialement, par exemple auprès de la société La Gloriette.30 De préférence, la quantité de matière première huileuse présente dans le mélange réactionnel au début de la réaction de saponification est de 40 à 60 %, de préférence 45 à 55 %, en poids par rapport au poids du mélange réactionnel. De préférence, la quantité de base forte présente dans le mélange réactionnel au début de la réaction de saponification est de 10 à 30 %, de préférence 15 à 25 %, en poids par rapport au poids du mélange réactionnel. De préférence, la quantité d'eau présente dans le mélange réactionnel au début de la réaction de saponification est de 20 à 40 %, de préférence 25 à 35 %, en poids par rapport au poids du mélange réactionnel. Suivant un mode de réalisation particulier de l'invention, les quantités en matières premières au début de la réaction de saponification sont de préférence les suivantes (en poids par rapport au poids total du milieu réactionnel): huile de grignons d'olives : 5-70 %, de préférence 30 à 50 %, très préférentiellement 35-45 % autres huiles, de préférence d'huile de coprah-palme 80/20, 0-20 %, de préférence 5-15 %. potasse : 10-20 %, de préférence 12-17 %. carbonate de potassium : 0-5 %, de préférence 1-4 %. soude : 0-4 %, de préférence 0,5-2 %. eau : qsp 100 %. Selon un mode préféré de réalisation de l'invention, la réaction de saponification est réalisée de manière traditionnelle, en chaudron. Les matières premières huileuses et la 25 ou les bases fortes (ou précurseurs de bases fortes, comme le carbonate de potassium), et l'eau sont placées dans le chaudron et chauffé à une température de 100°C. L'utilisation du chaudron permet une répartition particulière de la température dans le milieu de réaction : en effet, le serpentin chauffant étant situé dans la partie inférieure du chaudron, et augmente la température de l'intérieur du chaudron jusqu'à ébullition. Conformément au 30 procédé de l'invention, il n'y a pas de séparation et il n'est donc pas procédé à un relargage, ce qui signifie que toutes les matières, saponifiables et insaponifiables, demeurent dans la préparation. De ce fait, tous les constituants initiaux de l'huile de 20 grignons d'olives sont mis en oeuvre, éventuellement saponifiés, et présents sous forme transformée ou non, dans le savon mou obtenu. En cela, le savon de l'invention diffère du savon dur, dit « Savon de Marseille » qui est un savon obtenu par saponification d'un mélange d'huiles végétales, notamment d'olive, par la soude, puis relargage des matières insaponifiées, et comprenant au minimum 61% d'acides gras, en masse par rapport à la masse totale du savon. L'utilisation de soude comme unique base forte conduit à l'obtention d'un savon dur. Le procédé selon l'invention peut en outre comprendre une étape de dilution. En effet, suivant un mode de réalisation préféré, le savon obtenu par le procédé selon l'invention est un savon pâteux, également appelé savon mou ; l'obtention d'un savon liquide peut être obtenu par dilution de 25 à 45 %, de préférence 30 à 38 % de savon pâteux dans 55 à 75 %, de préférence 62 à 70 %, d'eau, les pourcentages étant exprimés en poids par rapport au poids total de savon liquide. Le mélange savon pâteux + eau est ensuite chauffé, de préférence dans un chaudron, à la température d'ébullition du mélange pour obtenir un savon liquide. L'invention a également pour objet un savon noir susceptible d'être obtenu par saponification d'un mélange d'huile de grignons d'olive éventuellement en mélange avec de 1"huile d'olive, d'huile de coprah et d'huile de palme, telle que décrite ci-dessus. En particulier, le savon selon l'invention comprend du potassium olivate obtenu par saponification d'huile de grignons d'olive seule ou en combinaison avec d'autres huiles, avec de la potasse. Selon un mode de réalisation, le savon selon l'invention comprend un ou plusieurs sels d'acide gras, de préférence un ou plusieurs sels potassiques d'acide gras. Selon un premier mode de réalisation de l'invention, le savon noir comprend comme unique sel de potassium du potassium olivate. Selon un second mode de réalisation de l'invention, le savon noir comprend du potassium olivate, du potassium cocoate, et optionnellement du potassium palmate. Selon un troisième mode de réalisation de l'invention, le savon noir ne comprend pas de potassium palmate. Selon un quatrième mode de réalisation de l'invention, le savon noir ne comprend pas de sels potassiques linoléique et/ou linolénique. Selon un mode de réalisation, le savon de l'invention est de couleur sombre, de préférence de vert bronze à noir. Avantageusement, la couleur du savon provient de la présence et de la couleur de l'huile de grignons d'olive dans le mélange réactionnel au début de la réaction de saponification. Encore plus avantageusement, le savon de l'invention de contient pas de colorants, et ne contient pas d'encre. Selon un mode de réalisation, le savon noir selon l'invention ne contient pas de 10 conservateur et est tout à fait naturel. Selon un mode de réalisation, le savon de l'invention peut contenir un agent épaississant et/ou gélifiant, comme par exemple de l'hydroxyéthylcellulose. Selon un mode de réalisation, le savon de l'invention peut contenir un agent 15 hydratant naturel, tel que par exemple du monoï. Selon un mode de réalisation, le savon de l'invention peut contenir un parfum, de préférence naturel. Le savon selon l'invention a un pH compris entre 8,5 et 11,5, de préférence entre 20 10 et 11. Selon l'invention, on peut obtenir un savon mou ou un savon liquide. Selon un mode de réalisation, le savon mou selon l'invention est caractérisé par une viscosité comprise entre 50000 et 100000 cP (mPa-s), de préférence entre 70000 et 90000 cP (mPa-s), de préférence environ 86000 cP (mPa-s). 25 Selon un mode de réalisation de l'invention, le savon liquide est caractérisé par une viscosité comprise entre 500 et 20000 cP (mPa-s), préférentiellement entre 1000 et 15000 cP (mPa-s), plus préférentiellement entre 1900 et 11000 cP (mPa-s). La viscosité du savon est mesurée à l'aide d'un viscosimètre, du type viscosimètre Brookfield modèle RVDV-I Prime, avec de préférence les paramètres suivants : 30 Mobile : RV5 ; Vitesse (tr/min) : 60 ; % de couple analogique : 28,8 (doit être compris entre 10 et 100%) ; Température. : 23°C ; Quantité de produit testé : 100 ml ; Temps : 1min. Selon un mode de réalisation, le savon mou selon l'invention est caractérisé en ce qu'il contient 25 à 80 %, de préférence 30 à 75 %, encore plus préférentiellement 35 à 70 % de sels d'acides gras, préférentiellement de sels potassiques d'acide gras, les pourcentages étant donnés en poids par rapport au poids total du savon. Selon un mode de réalisation, le savon mou selon l'invention comprend entre 30-70 %, préférentiellement 40-60 %, encore plus préférentiellement 45-55 % d'eau. Selon un mode de réalisation, le savon mou selon l'invention comprend en outre de la glycérine. Selon un mode de réalisation de l'invention, des résidus solides ou broyats de noyaux de fruits autres que des olives, de préférence de noyaux d'abricots, sont ajoutés au savon mou de l'invention. Avantageusement, l'ajout de ces résidus solides ou broyats apporte des propriétés décapantes ou gommantes au savon mou de l'invention, ce savon pouvant ensuite être utilisé comme produit de gommage, par exemple dans les hammams. Le savon noir selon l'invention trouve des applications dans de nombreux domaines, en particulier en tant qu'agent lavant ou hydratant de la peau, en tant qu'agent nettoyant des surfaces, et/ou en tant qu'agent biocide. L'invention a donc pour objet une composition cosmétique comprenant le savon noir selon l'invention, de type notamment produit de toilette pour la peau et/ou les cheveux, par exemple un shampooing, un gel douche, ou une lotion nettoyante pour le corps ou le visage. L'invention a donc également pour objet un produit ménager comprenant le savon noir selon l'invention. En particulier, le savon de l'invention possède des propriétés détergentes et peut être utilisé comme agent nettoyant, par exemple pour nettoyer ou détacher des surfaces, telles que les sols, et particulièrement les carrelages, les plans de travail, les éléments ménagers (cuisinière, fours, barbecue...), la vaisselle, l'argenterie et le cuivre, les surfaces vitrées, le cuir, les toitures d'ardoises ou de lauzes, les inserts de cheminée, les surfaces recouvertes de tadelakt (enduit à la chaux originaire du Maroc), les instruments de peintre (pinceaux, brosses...), les ponts des bateaux, les véhicules (motos, vélos, voitures...), les vêtements, notamment les tissus délicats ou colorés, etc... Avantageusement, le savon noir de l'invention est utile pour le soin et le lavage des animaux domestiques, par exemple des chats et des chiens, et des chevaux. Le savon noir selon l'invention pourrait posséder des propriétés insecticides et être utilisé comme produit biocide, pour lutter contre les parasites, notamment contre les puces. Selon un mode de réalisation, le savon noir selon l'invention est utilisé pour nettoyer les mamelles des vaches et des chèvres avant la traite, pour éviter toute contamination du lait. Selon un autre mode de réalisation, le savon noir selon l'invention peut être utilisé dans le domaine phytosanitaire, pour prévenir les attaques d'insectes sur les plantations. Selon un autre mode de réalisation, le savon noir selon l'invention est utilisé en association avec la bouillie bordelaise, pour améliorer l'effet mouillant de celle-ci, et augmenter sa durée de contact avec les tissus lésés et sa tension de surface. Le savon noir selon l'invention peut notamment être utilisé dans le cadre de l'agriculture biologique. Additionnellement, le savon noir selon l'invention possède des propriétés hydratantes, en particulier pour les cuirs. Selon un autre mode de réalisation, le savon noir selon l'invention, ou un savon obtenu selon le procédé selon l'invention, peut être utilisé comme agent imperméabilisant, en particulier pour étanchéifier le tadelakt (enduit à la chaux originaire du Maroc). DÉFINITIONS Selon la présente invention, les termes suivants sont définis de la manière suivante : « Savon Noir » : Savon mou, dont la couleur sombre provient naturellement des huiles utilisées lors de la saponification. « Grignons d'olive » : Sous-produit du processus d'extraction de l'huile d'olive composé des peaux, des résidus de la pulpe et des fragments des noyaux des olives. « Huile d'olive » : Huile végétale obtenue lors de la première ou seconde pression des olives. « Huile de grignons d'olive» : Huile végétale obtenue lors de la pression des grignons d'olive. L'huile de grignons d'olive correspond donc à une pression des olives qui n'est pas la première ni la seconde pression. « biocide » : ensemble de produits destinés à détruire, repousser ou rendre inoffensifs les organismes nuisibles, à en prévenir l'action ou à les combattre, par une action chimique ou biologique. Ces produits sont classés en quatre grands groupes, comprenant les désinfectants (notamment désinfectant pour les mains, désinfectant pour l'eau) ; les produits de protection (notamment protection du bois contre les insectes ou les champignons, produit de protection du cuir, des fluides utilisés dans la transformation des métaux) ; les produits antiparasitaires (insecticides). EXEMPLES Exemple 1 - Procédé de fabrication du savon mou selon l'invention - Composition du milieu réactionnel : Ingrédient Pourcentage en poids Quantité par rapport au poids en total du milieu kilogrammes réactionnel Huile de grignons d'olives 40,6 800 Huile de coprah-palme 10,2 200 80/20 Potasse 15,2 300 Carbonate de potassium 2,5 50 Soude 0,96 19 Eau 30,5 600 L'ensemble des ingrédients ci-dessus est placé dans le chaudron et chauffé à une 20 température de 100°C, sous mélange doux, jusqu'à issue de la réaction de saponification. Le mélange réactionnel est récupéré, et refroidi à température ambiante, puis conditionné. 13 Exemple 2 - Savon liquide - composition Ingrédient Pourcentage en poids par rapport au poids total du savon liquide Sel potassique d'huile de coprah 10,00± 0,5 Sel potassique d'huile de grignons 1,20±0,05 d'olives glycérine 1,00±0,05 hydroxyéthylcellulose 0,60 Eau Qsp 100 REVENDICATIONS1. Savon mou caractérisé en ce qu'il susceptible d'être obtenu par saponification d'une matière huileuse comprenant au moins 5 % d'huile de grignons d'olive de couleur noire, en poids par rapport au poids total de matière huileuse, avec de la potasse, et en ce qu'il est mou, à savoir d'une viscosité comprise entre 50000 et 100000 mPa-s. 2. Savon mou selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit savon comprend 35 à 70 % de sels d'acides gras, de préférence choisis parmi le potassium 10 olivate, le potassium cocoate et le potassium palmate. 3. Savon mou selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que ladite saponification est conduite en présence de potasse et/ou de carbonate de potassium, et de soude. 4. Procédé de fabrication de savon mou selon l'une quelconque des 15 revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'on saponifie de l'huile de grignon d'olive, seule ou en combinaison avec d'autres huiles, avec de la potasse et/ou de la soude dans un chaudron à chaud. 5. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que l'on saponifie 30-50 % d'huile de grignons d'olives, 0-20 % d'huile de coprah-palme 80/20, avec 0-5 % de 20 carbonate de potassium, 10-20 % de potasse, 0-4 % de soude et jusqu'à 100 % d'eau, les pourcentages étant donnés en poids par rapport au poids total du mélange réactionnel avant le début de la réaction. 6. Procédé de fabrication d'un savon liquide par dilution d'un savon mou selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'on mélange 25 à 45 %, 25 de préférence 30 à 38 % de savon mou dans 55 à 75 %, de préférence 62 à 70 %, d'eau, les pourcentages étant exprimés en volume par rapport au volume total de produit fini, et que l'on porte ce mélange à ébullition. 7. Savon liquide obtenu par le procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il a une viscosité comprise entre 500 et 20000 mPa-s, préférentiellement entre 1000 et 15000 mPa-s, plus préférentiellement entre 1900 et 11000 mPa-s. 8. Composition cosmétique comprenant un savon mou selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 ou un savon liquide selon la revendication 7, ladite composition cosmétique étant de type notamment produit de toilette pour la peau et/ou les cheveux, par exemple un shampooing, un gel douche, ou une lotion nettoyante pour le corps ou le visage. 9. Produit d'entretien ménager comprenant un savon mou selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 ou un savon liquide selon la revendication 7, ledit produit étant utile pour nettoyer ou détacher des surfaces ou des vêtements. 10. Produit naturel comprenant un savon mou selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 ou un savon liquide selon la revendication 7, ledit produit étant notamment destiné au lavage, nettoyage et soin des animaux, en particulier des animaux domestiques et des chevaux.