Brevet FR2969476A1 — publié le 20120629

L'invention concerne tout éléments d'un service de table, pouvant accueillir Des aliments liquides ou solides, permettant de maintenir frais ou de rafraîchir ces aliments pendant leur dégustation et ce sans altérer leurs qualités gustatives. L'invention concerne un récipient tel qu'un verre à vin (figure 1) , un grand verre pour boissons (figue 2) , un verre à champagne (figure 3) , un verre à cocktail, un verre à apéritifs ou à digestifs (figure 4) , un verre à eau, etc qui va garder le liquide présent dans le récipient frais ou même le rafraichir pendant sa consommation sans apport de glace a l'intérieur du liquide afin de ne pas altérer sa qualité gustative . L'invention concerne aussi tout plats, assiettes ou tout autres éléments d'un service de table destinés a recevoir de la nourriture devant être garder fraiche ou à rafraichir durant sa dégustation. Le dispositif peut être fabriqué avec toutes sortes de matériaux compatibles avec l'invention tout en gardant les qualités esthétiques d'un service de table pour une utilisation aussi bien domestique que professionnelle (verre, céramique, porcelaine, plastique, etc ) Le dispositif selon l'invention est donc facile d'utilisation, sans utilisation de produits chimiques, aussi facile à stocker qu'une vaisselle classique car il n'est pas nécessaire de stocker chaque éléments dans un congélateur et garde une apparence similaire à tout éléments d'un service de table classique. L'invention comprend deux parties distinctes : -la partie inférieure (1) va présenter une cavité ou réservoir (7) qui va recevoir l'élément rafraichissant comme de la glace pilée ou tout autre élément rafraichissant compatible avec la taille de la cavité et en accord avec l'environnement, -la partie supérieure (2) servant à recevoir tout aliments liquides ou solides qui devra être garder frais ou qui devra être rafraichi, pendant sa dégustation et ce en préservant la qualité gustative de ces aliments liquides ou solides{ vins, jus de fruits, bière, alcools d'apéritifs ou de digestifs, champagne, cocktails avec ou sans alcool, crème glacée , etc fruits de mer, oeufs de poissons, beure, etc 1. La partie supérieure (2) vient s' emboiter sur la partie inférieure (1) ce qui va permettre de rafraichir l'aliment sans contact direct de la glace avec ce dernier présent dans la partie supérieure. Les dessins annexés représentent l'invention a titre d'exemples non limitatifs : -la figure 1 représente un verre à vin avec ses 2 parties, l'une supérieure (2) accueillant l'aliment et l'autre inférieure(1) accueillant l'élément rafraichissant dans sa cavité (7). La partie supérieure (2) présente un épaulement sur sa périphérie (4) qui va venir se poser sur le rebord externe (3) de la partie inférieure ( 1). -la figure 2 représente un verre pour boissons comme des jus, des cocktails ou pour tout autres aliments liquides qui se dégustent avec cette forme de récipient, avec ses deux parties (1 et 2). -la figure 3 représente un verre à champagne avec ses deux parties (let 2). -la figure 4 représente un verre à apéritif ou à digestif ou à tout aliment liquide compatible avec cette forme de récipient, avec ses deux parties (1 et 2).50 Les deux parties distinctes vont s'emboiter l'une dans l'autre sans être solidaires ni soudées comme dans d'autres dispositifs. L'emboitement se fait aisément grâce à une fabrication adaptée. En effet, la partie inférieure (6) de la partie supérieure (2) présente une partie mâle qui va s'emboiter dans la partie femelle (7) ou réservoir à élément rafraichissant de la partie inférieure (1). Un épaulement (4) est conçu sur la périphérie externe de partie supérieure au niveau du début de la partie mâle de la partie supérieure (2) et va venir progressivement au contact du rebord supérieur (3) de la partie inférieure (1) prévu à cet effet. La zone de jonction entre la surface externe de la partie mâle de la partie supérieure et la surface interne de la partie inférieure (5) est très étroite afin d'assurer la stabilité entre la partie supérieure et la partie inférieure, et ces deux surfaces en contact sont parallèles entre elles afin de faciliter l'emboitement et une meilleure stabilité des deux parties. De plus lors de l'utilisation de l'invention avec de la glace pilée, on va d'abord mettre la glace pilée dans le réservoir de la partie inférieure puis poser la partie supérieure dans la partie femelle et on aura la zone inférieure de la partie mâle (6) de la partie supérieure en contact direct avec la glace pilée, i1 faut que la partie mâle ne soit emboiter qu'à moitié dans la partie femelle, ainsi lorsque la glace fond, la partie supérieure va continuer à s'emboiter progressivement jusqu'au contact épaulement (4) et rebord (3) , de cette façon, la zone inférieure de la partie mâle (6) de la partie supérieure reste toujours au contact de la glace pilée et donc assure un bon rafraichissement de l'aliment liquide ou solide, d'où aussi la nécessité de parallélisme entre les deux surfaces en contact (5) et la fabrication d'une partie mâle avec une taille adaptée à cet impératif qui est que la glace pilée doit être le plus possible en contact avec la surface inférieure (6) de la partie supérieure. Sur la surface interne de la partie inférieure qui va recevoir l'élément rafraichissant, il y aura une marque pour savoir jusqu'à quel niveau il faut mettre la glace dans le réservoir (7). Enfin il est possible de poser la partie supérieure (2) sans son socle grâce à son fond ou partie inférieure (6) adaptée pour être posé sur un plan, ce qui est pratique pour ajouter de la glace ou tout élément rafraichissant ou aussi pour le rangement. De cette façon, les deux parties s'emboitent parfaitement l'une dans l'autre tout en restant totalement distinctes et on peut prendre la partie supérieure sans prendre la partie inférieure et de même on peut reposer la partie supérieure sur la partie inférieure aisément. La partie supérieure est donc totalement mobile par rapport à la partie inférieure et on peut à chaque fois que l'on boit prendre la partie supérieure seule sans déplacer la partie inférieure qui restera poser au même endroit et de même pour un aliment solides on peut déplacer la partie supérieure sans pour autant déplacer la partie inférieure où est présent l'élément rafraichissant. Avec cette disposition des deux parties (let2), la partie supérieure (2) contenant l'aliment est en contact direct avec l'élément rafraichissant tel que la glace pilée placée dans la cavité de la partie inférieure du dispositif, ce qui n'est pas le cas de certains autres dispositifs avec deux parties distinctes.50 La partie inférieure qui va recevoir la glace pilée ou tous autres éléments rafraichissants compatibles avec l'environnement a une ouverture suffisamment large et ouverte sur l'extérieur pour accueillir l'élément rafraichissant de façon pratique. Cette ouverture large permet un nettoyage parfait de partie inférieure tout comme la partie supérieure qui elle se nettoie comme tout élément classique d'un service de table. L'élément rafraichissant est totalement adapté aux exigences environnementales car on peut utiliser de la glace pilée qui ne pose pas de problèmes de stockage ni de dégagement chimique existant dans certains éléments rafraichissant utilisés dans d'autres dispositifs. De plus il est facile d'ajouter de l'élément rafraichissant si nécessaire tout au long de la dégustation. Du fait de l'utilisation d'un élément rafraichissant à part et étranger au dispositif, il n'y a pas de soucis de stockage du dispositif dans un congélateur comme c'est le cas dans d'autres dispositifs. En effet, on peut ranger ces éléments comme tout autres éléments classiques de n'importe quel service de table ce qui n'est pas négligeable surtout dans le cadre d'une activité professionnelle telle que la restauration. L'utilisation peut donc être très large. On peut l'utiliser pour le particulier qui désire déguster n'importe quelle boisson comme du vin ou du jus de fruit ou toux autre boisson sans être obligé d'ajouter des glaçons à l'intérieur de la boisson pour la garder fraîche ou la rafraîchir sous peine d'altérer profondément la qualité gustative de la boisson, de même pour un aliment solide que l'on peut déguster sans souci tout en le gardant frais surtout quand le climat est chaud. On peut aussi l'utiliser dans un cadre professionnel et grâce à l'aspect assez identique des éléments de l'invention à des éléments d'un service de table classique ça ne pose aucuns problèmes d'utilisations à des activités multiples tels que bars, brasseries, restaurants, hôtels ou toutes autres activités similaires. Il n'y aucun soucis de stockages par rapport à un service de table classique et la glace pilée est déjà disponible dans toutes ces structures professionnelles. De plus il est possible d'adapter un design personnalisé en fonction de la demande. Il est possible et agréable pour un professionnel de proposer des boissons au verre sans pour autant avoir la boisson qui se réchauffe surtout en cas de climat chaud de même pour des aliments craignant la chaleur ou agréable à déguster frais. Les deux éléments de l'invention peuvent être fabriqués avec différents matériaux compatibles avec les règles d'hygiènes alimentaires. On peut utiliser des matériaux similaires à ceux utilisés pour un services de table classique comme du verre, du cristal, de la porcelaine, de la céramique, de l'inox, etc et aussi en plastique adaptés aux règles d'hygiènes alimentaires. La fabrication est facile et reproductible puisqu'elle est similaire à la fabrication d'un service de table classique.45 REVENDICATIONS1/ Élément d'un service de table destiné à garder frais ou à rafraîchir des 10 aliments liquides ou solides caractérisé en ce qu'il est constitué de deux parties distinctes séparables et indépendantes, l'une des parties, dite partie inférieure (1) , constituant un réservoir destiné à recevoir un élément rafraîchissant, l'autre partie, dite partie supérieure (2), constituant un récipient destiné à recevoir des aliments, la partie supérieure (2) venant s' emboîter sur la partie inférieure (1) permettant de 15 rafraîchir les aliments, sans contact direct de la glace avec ces aliments présents dans la partie supérieure. 2/ Elément selon la revendication 1 caractérisé en ce que la zone centrale et inférieure de la partie supérieure (2) contenant l'aliment présente une partie mâle qui 20 va s'emboiter facilement dans le vide prévu à cet effet ou partie femelle de la partie inférieure (1) contenant l'élément rafraichissant. 3/ Elément selon la revendication 2 caractérisé en ce que les deux parties s'emboitent entre elles jusqu'à un épaulement (4) présent sur toute la périphérie 25 externe inférieure (juste avant la partie mâle) de la partie supérieure (2) venant se positionner directement sur le bord périphérique externe supérieur (3) de la partie inférieure (1). 4/ Elément selon la revendication 2 ou 3 caractérisé en ce que les deux surfaces 30 en contact au moment de l'emboitement sont parallèles et forment une zone de jonction (5), suffisamment étroite pour assurer la stabilité du système. 5/ Elément selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la partie inférieure (1) présente une large ouverture sur l'extérieur de façon à 35 placer aisément la glace pilée ou l'élément rafraîchissant et permettant un accès pratique pour son nettoyage. 6/ Élément selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la partie supérieure (2) comporte un fond (6) prévu pour être posée 40 indépendamment de la partie inférieure (1) sur un plan. 45