Brevet FR2951923A1 — publié le 20110506

La présente invention concerne un dispositif pour la percolation du café sous haute pression à partir d'une cafetière pour café « express », à capsules métalliques ou plastiques. La confection d'un café express avec du café moulu placé en capsule est couramment effectuée en plaçant cette capsule dans un orifice de forme spécifique épousant parfaitement celle-ci et dans la plupart des cas, en actionnant un bras poignée articulée pour verrouiller l'ensemble. Il suffit ensuite d'appuyer sur un bouton pour enclencher la pompe pendant une durée déterminée et programmée. En effet, ces capsules fonctionnent exclusivement avec cette catégorie de cafetières à orifice et déclinées sous différents types et apparences. Il est donc impossible de faire « couler » un café avec le café de son choix hormis les différents types de café en capsules proposés dans le commerce. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. Il comporte en effet selon une première caractéristique, un percolateur porte-filtre à café dans lequel est prévu l'emplacement pour le filtre à café et de son couvercle muni d'une poignée et d'un dispositif de verrouillage et d'étanchéité. L'ensemble de ces pièces se situe en partie externe haute de la cafetière employée, en saillie au dessus de l'orifice à capsules. Il comporte selon une deuxième caractéristique un ensemble de pièces fixes et amovibles permettant des articulations, dont notamment des bielles maintenues par leur articulation à une platine reliant deux pistons opposés et guidés par des glissières pour assurer des mouvements latéraux parfaits. La platine de fixation des bielles est reliée au percolateur par deux piliers contenant les canalisations d'admission et d'évacuation des fluides. Cet ensemble de pièces se situe en partie interne de la cafetière, dans l'orifice à capsules En position de verrouillage, ces pistons opposés s'écartent par des mouvements latéraux horizontaux pour s'ajuster parfaitement en tant que parties males dans les orifices d'admission et d'évacuation des fluides de la cafetière. En position de déverrouillage, les pistons opposés aidés par un ressort se rapprochent pour se désengager des orifices des fluides de la cafetière afin de pouvoir extraire le dispositif de son logement. Pour enclencher les pistons l'utilisateur doit provoquer avec l'aide de sa main un mouvement latéral vertical pour faire déplacer la platine de fixation des bielles sur deux glissières cylindriques de haut en bas afin de provoquer les mouvements latéraux engendrés. En position de verrouillage, le verrou de la poignée s'enclenche pour maintenir le dispositif en place. Il suffit donc de faire passer l'eau chaude sous haute pression à travers l'invention et d'en déguster son précieux breuvage. 2951923 -2- Selon des modes particuliers de réalisation - Le filtre à café (20) est décliné sous différentes formes afin de pouvoir y introduire du café moulu pour une ou deux personnes, ainsi que des filtres pour le café en dosette papier, par exemple de norme européenne ESE. 5 - Des déclinaisons de ce dispositif sont possibles à prévoir pour s'adapter parfaitement.sur les différents types de cafetières existantes. - Par des déclinaisons de ce porte filtre il est possible de créer une nouvelle forme de dosette ou capsule adaptable à celui-ci. - Ce dispositif peut être fabriqué à partir de matière métallique mais également certaines 10 pièces peu ou non contraintes peuvent être en matière plastique ou différents alliages. - Un joint torique peut être prévu sur le bord des collerettes des pistons pour assurer une étanchéité supplémentaire. Les dessins annexés illustrent l'invention La figure 1 représente en trois dimensions le dispositif à l'échelle 1/1 dans son ensemble. 15 La figure 2 représente en trois dimensions le dispositif en pièces détachées. La figure 3 représente en trois dimensions le dispositif en position de déverrouillage. La figure 4 représente en trois dimensions le dispositif en position de verrouillage. La figure 5 représente en trois dimensions la coupe transversale du dispositif et le sens de circuit des fluides. 20 En référence à ces dessins, le dispositif comporte un piston (2) d'admission de l'eau de la cafetière de forme cylindrique pyramidale tronquée qui est articulé et amovible. Celui-ci est fermé du côté intérieur de l'invention et ouvert du côté extérieur. Sur son dos est ajusté un ensemble de deux bras charnières à orifices circulaires permettant son articulation autour de leur axe et celui d'un moyeu. Le piston d'admission est maintenu 25 aux deux bielles amovibles(8) par le biais d'une tige circulaire (7), l'axe multidirectionnel. Le piston d'évacuation du café (3) amovible est de forme cylindrique, fermé du côté intérieur de l'invention et ouvert du côté extérieur. Sur son dos est placé un ensemble de deux bras à orifices longitudinales permettant des articulations démultipliées autour des tétons circulaires perpendiculaires en extrémité de la bielle (9). Ce piston est muni 30 également d'une tige circulaire (6) en son point bas qui coulisse dans la cavité du socle de la glissière (1) pour assurer un mouvement latéral horizontal parfait. Les pistons d'admission (8) et d'évacuation (9) possèdent une ouverture (b) de petit diamètre en leur fond pour l'entrée de l'eau de la cafetière et la sortie du café du percolateur (19).Le mécanisme actionné par l'utilisateur rapproche ou écarte les deux pistons l'un de l'autre 2951923 -3- pour verrouiller ou déverrouiller le dispositif sur la cafetière. Lorsque le système est enclenché, les deux pistons males épousent parfaitement les accès des fluides de la cafetière. Dans la forme de réalisation figure 3, l'illustration représente le dispositif en 5 position de déverrouillage. Les piliers (12) et (13) sont en position haute par rapport au porte-pilier (11), les bielles (8) et (9) sont rapprochées et quasi verticales. Les pistons (2) et (3) et les guides (5) et (6) sont rétractés et ne dépasse pas du socle à glissières (1) Dans la forme de réalisation figure 4, l'illustration représente le dispositif en position de verrouillage. Les piliers (12) et (13) sont en position basse, maintenus en place 10 par la tige de blocage (16). Les bielles (8) et (9) sont éloignées et quasi horizontales, les pistons (2) et (3) et les guides (5) et (6) sont écartés et dépassent du socle à glissières (1). La zone A se situe en saillie au dessus de l'orifice de la capsule à café de la cafetière et la zone B à l'intérieur de cet orifice. Le piston d'admission (2) est monté sur un axe tige (7) circulaire surmontée de 15 tétons circulaires perpendiculaires à cet axe qui forment un ensemble à articulation multidirectionnel en collaboration des bras de maintient du piston et des bielles (8). En effet les bras à ouverture circulaire de fixation du piston montés sur l'axe (7) de moindre diamètre permettent une articulation de haut en bas et de gauche à droite dans une certaine limite qui se mesure sur quelques millimètres. Cet axe est fixé à un double guide (5) pour 20 effectuer le mouvement latéral horizontal dans les glissières du socle(l). Les pistons (2) et (3) sont fixés à des guides circulaires (6) et (7) de moindre épaisseur qui s'emboitent dans les orifices des glissières du socle (1) assurant ainsi les parfaits mouvements latéraux horizontaux des pistons. Les bielles amovibles de maintient (7) et (8) sont munies en leur extrémité 25 supérieure de trous de même diamètre alignés en leur axe et reliés par un moyeu au bras de fixation de la platine (10) de fixation des bielles. Le moyeu en tige circulaire permet d'effectuer des mouvements rotatifs aux bielles. La taille en longueur des bielles (8) est plus importante que la taille de la bielle (9) car la course latérale horizontale du piston (2) à effectuer est plus longue que la course du piston (3). L'extrémité de la bielle (9) proche du 30 piston (3) est muni de deux tétons perpendiculaires qui s'actionnent dans les bras de fixation du dos du piston. La platine de fixation (10) des bielles (8) et (9) est amovible et coulisse sur deux axes tiges circulaires (4) identiques de moindre épaisseur que les ouvertures circulaires de la platine. Cette fonction permet un mouvement latéral vertical dont les forces exercées 2951923 -4- transmises aux bielles et les guides transforment le mouvement en actionnant les pistons par des mouvements latéraux horizontaux. Les axes des guides (4) des glissières de la platine (10) sont fixés en extrémité basse au socle (1) et à leurs extrémités hautes elles sont fixées au guide des glissières (11) 5 verticales. Cette association confère une solidité à l'ensemble de l'invention permettant des mouvements répétés et résiste aux pressions exercées. L'ensemble constitue l'ossature fixe de l'invention. Les piliers de maintien (12) et (13) de forme rectangulaires sont évidés dans leur longueur à peu près en leur centre vue de profil. Ces piliers ont la fonction de transport du 10 fluide qui sont raccordés aux canules de chaque côté de ceux-ci. En effet, le pilier (12) sert pour l'admission de l'eau jusqu'au percolateur (19) et le pilier (13) pour l'évacuation du café. Ces piliers sont fixés par leur extrémité basse au dos de la platine (10) de fixation des bielles et maintenue par leur extrémité haute au percolateur. Les piliers coulissent autour d'une glissière à encoches pour faire des mouvements verticaux nécessaire à la 15 transmission des forces des mouvements horizontaux des pistons. Cet ensemble compose l'ossature amovible de l'invention et le passage des fluides d'entrée et de sortie. La poignée assise (14) de forme convexe se place en saillie sur le boitier de la cafetière employée pour attribuer l'alignement entre l'axe des pistons (2) et (3) et l'axe des orifices internes des fluides de la cafetière. La glissière à encoche (11) des piliers (12) et 20 (13) est fixée à l'extrémité de cette poignée et maintient l'écart désiré. Dans cette poignée est incorporé un dispositif de verrouillage/déverrouillage composé d'une tige guidée (16), retenue par un ressort (17) et actionné par l'utilisateur à l'aide d'une tirette (15) fixée à l'extrémité de la tige (16). Lorsque le dispositif est en position de verrouillage la tige entre dans un logement du pilier situé du côté de la poignée (12) et bloque l'ensemble de 25 l'invention. Lorsque la tirette est actionnée vers l'arrière par l'utilisateur, celui-ci désengage et déverrouille les pistons. Le percolateur porte-filtre (19) de forme cylindrique est soudé à l'extrémité haute des piliers (12) et (13) est pourvu de son couvercle (23) amovible associé au percolateur par une charnière déportée de son axe et de son moyeu (18). Ce couvercle est équipé d'un 30 dispositif de poignée (28) de verrouillage/déverrouillage du couvercle actionné par l'utilisateur. La poignée de forme allongée est montée sur une charnière où sur son extrémité proche du moyeu on observe un excédent de matière arrondi au bout pour compresser un porte joint platine de compression (27) matérialisé par deux cylindre identiques qui maintiennent un plat circulaire de faible épaisseur et d'une plaque de 2951923 -5- retenue (26) de fin de course. Cet ensemble est amovible et est en position de verrouillage lorsque la poignée est abaissée. Un joint torique se retrouve compressé entre la collerette du filtre (20) du percolateur (19) et la platine de compression (27) du couvercle (23). En position de déverrouillage lorsque la poignée (28) est relevée, il suffit d'ajouter une force 5 supplémentaire vers l'arrière pour faire reculer celle-ci et actionner la gâchette (24) pour la désengager de la petite excroissance (29) du percolateur (19). Cette gâchette recule du côté opposé de la poignée en glissant entre le couvercle et un maintient de glissière (25). Lorsque la poignée est relâchée la gâchette reprend ensuite sa position initiale grâce à un ressort (17) et son porte-ressort (27) fixés sur les parois du couvercle. 10 Dans la forme de réalisation figure 5 ce dispositif est équipé d'un ensemble de canules rigides et souples qui assure un sens de circuit ouvert de fluide. L'eau de la cafetière pénètre dans le piston d'admission (2), entre dans une canule souple haute pression, se dirige vers le percolateur (19) en passant par l'intérieur du pilier (12). L'eau termine sa course dans une chambre comprise entre le couvercle (23) et la douchette (22). 15 L'eau est alors répartie de façon homogène dans le filtre et percole le café. La phase d'évacuation est engagé en fond de cuve du percolateur par un orifice et le fluide reprend sa course en descendant dans le pilier (13), passe par un tuyau souple et se jette dans le piston d'évacuation(3). Selon une variante non illustrée la forme des pistons peut être différente ainsi que 20 son système de déploiement à bielles, permettant de s'adapter sur d'autres cafetières. Selon une variante non illustrée, le porte-filtre ainsi que les piliers et la platine peuvent être désaxé de leur emplacement illustré afin de pouvoir s'adapter sur des cafetières différentes. A titre d'exemple non limitatif, l'ensemble du dispositif aura des dimensions de 25 l'ordre de 7 cm de largeur par 14 cm de longueur. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à l'usage familial ou professionnel pour le rituel de la dégustation de café « express ». 30 REVENDICATIONS1) Dispositif pour percoler du café à partir d'une cafetière à capsule métallique caractérisé en ce qu'il comporte un piston (2) d'admission de l'eau articulé et amovible, astreint par deux bielles jumelées amovibles(8) et d'un piston opposé (3) d'évacuation du café fixé en sa partie arrière, par une bielle (9) amovible, lesdits pistons sont munis d'orifices (b) pour pourvoir à la libre circulation des fluides et sont actionnés par l'utilisateur à l'aide d'un mécanisme les rapprochant ou les écartant l'un de l'autre afin de faire épouser leur forme aux orifices des fluides de la cafetière et assurer une parfaite étanchéité de l'ensemble. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le piston d'admission (2) monté sur un axe circulaire multidirectionnel (7) soit articulé, lui-même uni d'une part à ses bielles par des tétons et d'autre part à un double guide (5) de progression horizontale, les deux bras charnières à orifices circulaires au dos du piston s'emboitant sur l'axe (7) de moindre épaisseur permettent des mouvements rotatifs et verticaux. 3) Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que les pistons (2) et (3) sont fixés à des guides cylindriques (6) et (7) de moindre épaisseur qui s'emboitent dans des glissières du socle (1) assurant les mouvements horizontaux des pistons. 4) Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que les bielles (8) et (9) sont munies en leur partie supérieure d'orifices de diamètre identique alignés en leur axe et sont reliées par un moyeu aux bras de fixation d'une platine (10), la longueur respective des deux types de bielles déterminant la valeur de la course horizontale de chacun des pistons. 5) Dispositif selon la revendication 4 caractérisé en ce que la platine de fixation (10) des bielles (8) et (9) est amovible en coulissant de haut en bas sur deux axes (4) de moindre épaisseur qui traverse la platine pour transmettre le mouvement aux pistons en actionnant les bielles et les guides. 6) Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce que les axes des guides (4) de la platine (10) sont fixé par leur côté bas aux glissières du socle (1) et aux guide des glissières verticales (11) par leur côté haut, l'ensemble constituant l'ossature fixe du dispositif. 2951923 -7- 7) Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 6 caractérisé en ce que des piliers (12) et(13) évidés dans leur longueur pour le passage des fluides sont fixés par leur extrémité basse à la platine de fixation (10) et par leur extrémité haute à un porte filtre percolateur (19) et coulissent autour d'une glissière à encoches (11) par mouvements 5 verticaux, cet ensemble composant l'ossature amovible du dispositif et le passage de liaison des fluides. 8) Dispositif selon la revendication 7 caractérisé en ce que la glissière à encoche (11) des piliers (12) et (13) est maintenu par une assise poignée (14) qui se place sur le dessus de la machine pour faire correspondre l'alignement des pistons (2) et (3) aux 10 orifices de fluides de la cafetière. Cette poignée est munie d'un système de verrouillage/déverrouillage du dispositif pour le blocage/déblocage du mécanisme actionné par l'utilisateur. 9) Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 7 caractérisé en ce le percolateur porte-filtre (19) soudé à l'extrémité haute des piliers (12) et (13) est pourvu d'un couvercle 15 (23) amovible associé au percolateur par une charnière et son moyeu (18). Ce couvercle est muni d'une poignée (28) de verrouillage/déverrouillage actionnée par l'utilisateur. 10) Dispositif selon une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que des canules rigides et souples sont prévus pour faire suivre un circuit de déplacement des fluides.