Brevet FR2954045A1 — publié le 20110624

La présente invention concerne une installation pour le séchage par étendage des toiles employées dans les boulangeries pour la dépose de pâtons en chambre de fermentation. Parmi le matériel de boulangerie courant, on connaît notamment des toiles, encore dénommées toiles à couche, ou couches, servant de surface de dépose pour la pousse des pâtons en chambre de fermentation. En pratique, en vue de leur fermentation, les pâtons sont répartis sur ces toiles, elles-mêmes rapportées sur les étages en forme de grilles équipant des dispositifs supports appelés « chariots de fermentation ». Ces chariots de fermentation chargés sont ensuite introduits dans une chambre de fermentation dédiée. Une fois la pousse terminée, les pâtons sont déchargés des chariots de fermentation et les toiles rendues disponibles sont alors suspendues sur un chariot « sèche-couche », à destination d'une salle de séchage. Une fois sèches, toutes les toiles sont enlevées de ce chariot sèche- couche, puis enroulées sur elles-mêmes manuellement par un opérateur. Mais, cette manipulation finale des toiles s'avère fastidieuse et consommatrice de temps. En effet, le temps nécessaire à l'enroulage des toiles est significatif dans le quotidien d'un opérateur. A titre indicatif, il faut compter environ quinze à vingt minutes pour enrouler une cinquantaine de toiles. D'autre part, le mouvement découlant de cet enroulement manuel est relativement pénible du fait de sa répétition. De plus, cette opération n'est pas vraiment gratifiante, et le travail des opérateurs pourrait être mieux valorisé sur d'autres tâches. Pour pallier à ces inconvénients, le demandeur a développé une nouvelle installation pour le séchage par étendage de toiles, qui permet de résoudre les problèmes évoqués ci-dessus, tant au niveau du temps de manipulation que de l'ergonomie. Pour cela, l'installation de séchage selon l'invention est du type comprenant un longeron support comportant une pluralité d'organes d'étendage sur chacun desquels est destinée à être suspendue l'une des toiles en vue de son séchage, lesdits organes d'étendage présentant chacun un axe longitudinal, et cette installation est caractérisée par le fait que ces organes d'étendage coopèrent avec ledit longeron support par l'intermédiaire de moyens pour leur entraînement en rotation, chacun selon un axe de rotation s'étendant parallèlement à leur axe longitudinal, de sorte à assurer l'enroulement des toiles associées sur elles-mêmes et autour desdits organes d'étendage. La manoeuvre d'enroulement sur elles-mêmes des toiles est ainsi complètement mécanisée ; elle peut s'effectuer rapidement, en simultané pour une pluralité de toiles, et sans aucune pénibilité pour l'opérateur. Cet enroulement a en plus l'intérêt de s'effectuer directement sur l'installation de séchage, sans manipulation et transfert supplémentaire. Selon un mode de réalisation préféré, les organes d'étendage sont chacun prolongés par un arbre qui est assemblé, avec le longeron support par une liaison pivot selon un axe de rotation formant l'axe de rotation de l'organe d'étendage associé, lequel arbre porteur comporte des moyens de transmission aptes à coopérer avec des moyens moteurs de sorte à assurer la rotation des organes d'étendage associés selon leurs axes de rotation respectifs. Dans ce cas, les arbres porteurs sont avantageusement munis chacun d'une roue dentée, centrée sur leur axe de rotation respectif ; les roues dentées de deux arbres porteurs juxtaposés sont accouplées l'une avec l'autre ; et la roue dentée de l'un desdits arbres porteurs est apte à être entrainée en rotation par un organe moteur. Toujours dans ce cadre, en particulier pour simplifier la structure de l'installation, les arbres porteurs comportent chacun avantageusement deux extrémités opposées, agencées de part et d'autre du longeron support, lesdites deux extrémités étant chacune prolongées par l'un des organes d'étendage. D'autres caractéristiques avantageuses, pouvant être prises indépendamment ou en combinaison, sont listées ci-dessous : - les organes d'étendage comportent chacun deux tiges longitudinales qui sont agencées, d'une part, parallèlement et à distance l'une de l'autre, et d'autre part, parallèlement par rapport à l'axe de rotation dudit organe d'étendage, l'une des bordures d'une toile étant destinée à être fixée sur l'une desdites tiges de sorte à assurer sa suspension verticale depuis ledit organe d'étendage en direction du sol et de sorte que la rotation dudit organe d'étendage autour dudit axe de rotation provoque l'enroulement de la toile 3 associée autour desdites deux tiges support ; dans ce cas, l'installation comprend de préférence une pluralité de toiles rectangulaires, délimitées chacune par quatre bordures périphériques, et l'une desdites bordures périphériques est munie d'un ourlet formant un logement longitudinal destiné à être emmanché sur l'une desdites tiges ; - les organes d'étendage s'étendent en porte-à-faux depuis le longeron support, et ils comportent chacun une embase associée aux moyens d'entrainement en rotation par le biais de moyens de solidarisation amovible ; - le longeron support coopère avec des moyens de guidage et de manoeuvre ~o en hauteur pour former un chariot mobile verticalement, de sorte que les organes d'étendage associés soient manoeuvrables entre une position basse, facilitant les opérations de chargement/déchargement des toiles, et une position haute, utile pour la suspension complète des toiles au-dessus du sol lors des opérations de séchage ; dans ce cas, le longeron support est 15 de préférence guidé verticalement par des montants latéraux, et les moyens de manoeuvre en hauteur comprennent un vérin mécanique coopérant avec ledit longeron support et avec des moyens d'entrainement ; encore dans ce cadre, deux capteurs sont prévus pour définir les positions de fin de course haute et basse du longeron support ; 20 Selon un mode de réalisation préféré, l'installation de séchage se compose (i) d'au moins un dispositif étendoir, comportant un châssis mobile équipé du longeron support et des organes d'étendage, et (ii) d'un dispositif de manoeuvre, comportant un châssis fixe équipé d'au moins un organe moteur ; de plus, ledit dispositif étendoir et ledit dispositif de manoeuvre 25 comportent des moyens d'accouplement rapide complémentaires, de sorte que ledit ou lesdits organes moteurs du dispositif de manoeuvre permettent l'entrainement en rotation assisté des organes d'étendage dudit dispositif étendoir, et le cas échéant la manoeuvre verticale assistée du longeron support. 30 L'invention va maintenant être illustrée, sans être aucunement limitée, par la description suivante d'un mode de réalisation particulier, donné uniquement à titre d'exemple, en relation avec les dessins annexés dans lesquels : - la figure 1 est une vue générale, schématique et en perspective, d'un 35 dispositif étendoir constitutif de l'installation de séchage selon l'invention ; - la figure 2 est une vue de face du dispositif de manoeuvre constitutif de l'installation de séchage selon l'invention, destiné à coopérer avec le dispositif étendoir de la figure 1 ; - la figure 3 est une vue partielle et de dessus de la partie supérieure du dispositif étendoir selon la figure 1, montrant notamment deux de ses organes d'étendage prolongeant un même arbre porteur, de part et d'autre du longeron support ; - la figure 4 est une vue schématique et en perspective d'une partie de la figure 3, montrant les moyens d'assemblage de l'un des organes d'étendage avec son arbre porteur ; - les figures 5 et 6 montrent schématiquement, vu de face, l'organe d'étendage sur lequel est rapportée une toile, respectivement dans une configuration d'étendage et dans une configuration enroulée. L'installation de séchage selon l'invention comprend, d'une part, une partie mobile constituée par le dispositif étendoir représenté sur la figure 1, et d'autre part, une partie fixe constituée par le dispositif de manoeuvre représenté schématiquement sur la figure 2. Le dispositif étendoir 1, tel que représenté figure 1, comprend un châssis roulant 2 qui porte un chariot 3 destiné à recevoir les toiles (représentées figures 5 et 6) pour leur séchage par étendage et pour leur enroulement. Ce châssis roulant 2 comprend une face arrière 2a, une face avant 2b et deux faces transversales opposées 2c et 2d. Le chariot 3 est guidé verticalement en translation sur la hauteur de deux montants latéraux 4 agencés au niveau des faces arrière 2a et avant 21) du châssis 2. Ce chariot 3 est encore associé à une vis verticale 5 formant vérin mécanique pour assurer sa manoeuvre en hauteur, comme détaillé plus loin. Le chariot mobile 3 est ici constitué par un longeron support 7 coopérant avec les deux montants latéraux 4 et l'extrémité supérieure de la vis 5. Ce longeron support 7 est délimité par deux extrémités 7a et 7b, situées respectivement du côté de la face arrière 2a et de la face avant 2b du châssis 2. Ce longeron support 7 comporte, sur sa longueur, une pluralité d'organes d'étendage 8 sur chacun desquels est destinée à être suspendue l'une des toiles en vue de son séchage et de son enroulement (comme détaillé par la suite en relation avec les figures 5 et 6). Les organes d'étendage 8 comportent chacun un axe longitudinal horizontal 8' (figure 3), s'étendant dans un plan perpendiculaire au plan vertical passant par le longeron support 7. Ces organes d'étendage 8 s'étendent ici en porte-à-faux de part et d'autre du longeron support 7, chacun du côté de l'une des faces transversales 2c ou 2d du châssis 2 ; d'un même côté du longeron support 7, ils sont agencés en quinconce les uns par rapport aux autres, selon deux niveaux horizontaux parallèles. Les organes d'étendage 8 coopèrent avec le longeron support 7 par l'intermédiaire de moyens pour leur entraînement en rotation selon des axes de rotation qui s'étendent parallèlement à leurs axes longitudinaux 8' respectifs. Cette structure particulière permet d'assurer l'enroulement assisté des toiles associées à ces organes d'étendage 8, sur elles-mêmes et autour desdits organes d'étendage 8 (tel que décrit par la suite en relation avec les figures 5 et 6), en particulier une fois qu'elles ont été convenablement séchées. Les moyens structurels correspondants sont illustrés plus en détails par les figures 3 et 4. Sur la figure 3, on retrouve le longeron support 7 de part et d'autre duquel s'étendent les organes d'étendage 8 ; seuls deux de ces organes 8 sont ici représentés dans un souci de simplification. Chaque organe d'étendage 8, représenté également sur la figure 4, comprend deux tiges longitudinales 8a qui s'étendent en porte-à-faux depuis une embase support 8b. Ces deux tiges 8a sont agencées parallèlement et à distance l'une de l'autre ; elles s'étendent également parallèlement et symétriquement par rapport à l'axe longitudinal 8' de l'organe d'étendage 8. L'embase support 8b de ces organes d'étendage 8 est solidarisée avec un arbre 9 qui est assemblé de manière pivotante avec le longeron support 7. 6 Ces arbres porteurs 9 se présentent ici chacun sous la forme d'une pièce allongée cylindrique d'axe longitudinal 9', s'étendant perpendiculairement par rapport à l'axe longitudinal du longeron support 7 associé. Chaque arbre 9 est positionné ici de sorte que son axe longitudinal 9' s'étende perpendiculairement par rapport l'axe longitudinal du longeron support 7. Ces arbres 9 comportent chacun deux extrémités opposées 9a, débouchant de part et d'autre de ce longeron support 7, sur chacune desquelles est solidarisée l'embase 8b de l'un des organes d'étendage 8. L'embase 8b de l'organe d'étendage 8 et l'extrémité saillante 9a de l'arbre 9 sont assemblées par le biais de moyens de solidarisation amovible assurant notamment leur verrouillage en rotation, par exemple de type goupille, vis, etc. Sur les figures 3 et 4, les organes d'étendage 8 sont représentés désassemblés de leur arbre porteur 9. L'axe 8' des organes d'étendage 8 s'étend ici coaxialement par rapport à l'axe 9' de l'arbre 9 associé. D'autre part, la liaison pivot de chaque arbre 9 est obtenue par le biais de deux paliers latéraux 10, chacun porté par le longeron support 7 et coopérant avec l'une de ses deux extrémités 9a. Cet assemblage assure une rotation libre de chaque arbre 9 selon son axe longitudinal 9'. L'arbre porteur 9 est muni encore d'une roue dentée 9b, agencée entre ses deux extrémités 9a, au sein du longeron 7, et centrée sur son axe de rotation 9'. Les roues dentées 9b de deux arbres porteurs 9 juxtaposés sont accouplées l'une avec l'autre pour former des moyens de transmission, de telle sorte que la mise en rotation de l'une d'elles entraîne la rotation de celle qui lui est directement juxtaposée, et ainsi de suite. Tel qu'abordé précédemment, les arbres porteurs 9 sont agencés en quinconce, de sorte à obtenir un compromis optimal notamment entre - une taille suffisante des roues dentées 9b de manière à réduire les efforts et - une densité intéressante d'organe d'étendage 8 sur la longueur du longeron support 7. 7 Tel que représenté également sur la figure 3, l'un des arbres 9, localisé au niveau de l'une des extrémités 7a du longeron support 7, est destiné à constituer un arbre moteur entraîné en rotation par un organe moteur porté par le dispositif de manoeuvre décrit plus en détail par la suite en relation avec la figure 2. Cet arbre moteur d'extrémité 9 est identique aux arbres porteurs 9 équipés des organes d'étendage 8. II est particulier en ce qu'il est équipé, au niveau de l'une de ses deux extrémités saillantes 9a, d'une pièce 11 formant l'une des deux parties d'un système d'accouplement rapide. Cette pièce d'accouplement rapide 11 comporte ici une embase de fixation 11a, destinée à coopérer avec l'extrémité saillante 9a de l'arbre moteur 9, prolongée par deux courtes tiges en porte-à-faux 11 b agencées parallèlement l'une par rapport à l'autre et parallèlement à l'axe de rotation 9' de l'arbre porteur 9 associé. D'autre part, le chariot mobile 3 est porté par le châssis 2 de sorte à être manoeuvrable verticalement entre deux positions : - une position basse, facilitant les opérations de chargement/déchargement des toiles sur ses organes d'étendage 8, et - une position haute, utile pour la suspension complète des toiles au-dessus du sol lors des opérations de séchage. Les moyens de manoeuvre en hauteur correspondants sont constitués par un vérin mécanique qui comprend la vis verticale 5 précitée dont l'extrémité supérieure porte le longeron support 7 et qui coopère avec des moyens d'entraînement 15 assurant sa translation verticale par rapport à une traverse intermédiaire de support et de guidage 16 rapportée entre les deux montants de guidage 4. En partie inférieure, la vis 5 vient se loger dans un manchon vertical de protection 17. Les moyens d'entraînement de la vis 5 consistent en un arbre rotatif 15, d'axe 15', porté par le châssis 2, orienté parallèlement au plan vertical passant par le longeron support 7. Cet arbre rotatif 15 comporte deux extrémités : l'une de ses extrémités 15a vient coopérer avec la vis de manoeuvre 5 par le biais d'un pignon d'entraînement (non visible) et l'autre extrémité 15b, situé du côté de la face arrière 2a du châssis 2, constitue une partie d'un système d'accouplement rapide destiné à coopérer avec une partie complémentaire équipant le dispositif de manoeuvre décrit par la suite en relation avec la figure 2. Là encore, la partie d'accouplement 15b de l'arbre rotatif 15 comprend une embase 15b1 prolongée par deux courtes tiges en porte-à-faux 15b2 agencées parallèlement l'une par rapport à l'autre et parallèlement à l'axe de rotation 15' de l'arbre 15 associé. Le dispositif de manoeuvre 20 est détaillé sur la figure 2. Ce dispositif de manoeuvre 20 comprend un châssis fixe 21 s'étendant dans un plan vertical, et comportant - une face arrière, fixée par exemple sur un mur, et - une face avant contre laquelle est destinée à être positionnée l'une des faces du dispositif d'étendage 1, en particulier ici sa face arrière 2a. Ce châssis fixe 21 comporte deux organes moteurs permettant, lorsque le dispositif étendoir 1 est couplé avec ce dispositif de manoeuvre 20, d'une part, l'entrainement en rotation assisté des organes d'étendage 8, et d'autre part, la manoeuvre verticale assistée du chariot 3 portant ces organes d'étendage 8. Un premier organe moteur 22, situé en partie haute du châssis 21, comporte une pièce rotative d'entrainement 23 dont l'axe de rotation 23' s'étend horizontalement et dans le plan vertical passant par le châssis 21. Cette pièce rotative d'entrainement 23 forme une pièce d'accouplement rapide ; elle est destinée à coopérer avec la pièce d'accouplement 11 équipant l'arbre moteur 9 pour l'entraînement en rotation des organes d'étendage 8, lorsque le chariot mobile 3 est manoeuvré en position haute. Une fois la pièce 23 imbriquée ou crabotée avec la pièce 11, on comprend qu'une commande de la motorisation 22, par l'intermédiaire d'un interrupteur approprié, permet la mise en rotation des organes d'étendage 8 pour l'enroulement sur elles-mêmes de toiles suspendues. Un second organe moteur 24, situé en position intermédiaire (environ à mi-hauteur) sur le châssis 21, comporte une pièce rotative d'entrainement 25 (similaire à la pièce 23 précitée) dont l'axe de rotation 25' s'étend horizontalement et perpendiculairement au plan vertical du châssis 21 (c'est-à-dire encore perpendiculairement à l'axe de rotation 23' de la motorisation haute 22). Cette seconde pièce d'entrainement 25 constitue également une pièce d'accouplement rapide ; elle est destinée à coopérer avec l'extrémité libre 15b de l'arbre 15 pour la manoeuvre en hauteur du chariot mobile 3. 9 Là encore, une fois la pièce 25 imbriquée ou crabotée avec la pièce 15b, on comprend qu'une commande de la motorisation 24, par l'intermédiaire d'un interrupteur approprié, permet la manoeuvre en montée ou en descente du chariot 3. Le dispositif de manoeuvre 20 comporte encore deux capteurs, l'un haut 26 et l'autre bas 27, prévus pour stopper automatiquement le déplacement du chariot mobile 3 lorsqu'il atteint ses positions extrêmes, haute et basse respectivement. Un boîtier de commande 28 est connecté au système de capteurs 26, 27 et aux motorisations 22 et 24 pour contrôler leur fonctionnement. Les pièces d'accouplement rapide 11, 23 et 15b, 25 sont structurées et positionnées sur leur châssis support respectif pour venir s'imbriquer simultanément par un positionnement approprié du dispositif étendoir 1 par rapport au dispositif de manoeuvre fixe 20. On comprend qu'une même installation peut comporter un dispositif de manoeuvre 20 associé à une pluralité de dispositifs étendoirs 1. Les toiles 30 pouvant être employées avec une telle installation 1, 20 sont représentées schématiquement sur les figures 5 et 6. En particulier, tel que représenté sur la figure 5, chaque toile 30 se présente sous la forme d'une pièce de tissu, souvent en lin, de forme générale rectangulaire et délimitée par un ensemble de bordures périphériques. L'une de ces bordures périphériques 31 (en particulier une bordure d'extrémité) est munie d'un ourlet formant un logement longitudinal 32, dont l'une au moins des extrémités est débouchante, destiné à recevoir l'une des tiges 8a de l'un des organes d'étendage 8, par l'intermédiaire de leur ourlet 32. La mise en oeuvre de l'installation 1, 20 selon l'invention est décrite plus en détail ci-dessous. Tout d'abord, le chariot 3 étant dans une position basse adaptée à la taille de l'opérateur, les toiles à sécher 30 sont chacune montées sur l'une des deux tiges 8a des organes d'étendage 8. La seconde tige 8a de chacun des organes d'étendage 8 reste quant à elle libre. 10 Le dispositif étendoir 1 étant convenablement associé avec le dispositif de manoeuvre 20 (les moyens d'accouplement 11, 23 et 15b, 25 sont en prise), l'organe moteur 24 est piloté par l'opérateur de sorte à provoquer la rotation de l'arbre de manoeuvre 15 et la montée du chariot mobile 3 jusqu'à une position haute dans laquelle les toiles 30 ne touchent plus le sol. Le dispositif étendoir 1, avec ses toiles 30 étendues de manière optimale pour leur séchag, tel qu'illustré schématiquement par la figure 5, peut alors être dirigé vers la salle de séchage. Après séchage adapté des toiles 30, le dispositif étendoir 1 est à nouveau dirigé vers le dispositif de manoeuvre 20, et accouplé avec ce dernier. L'organe moteur 22 est alors actionné. Les organes d'étendage 8 sont manoeuvrés simultanément en rotation autour de leurs axes de rotation respectifs 8', ce qui provoque l'enroulement des toiles 30 sur elles-mêmes et sur les organes d'étendage 8 associés, tel que représenté sur la figure 6. Cet enroulement simultané et motorisé des toiles 30 permet une réduction très sensible du temps nécessaire à cet enroulement, et ne nécessite aucun effort. Une fois les toiles enroulées tel que représenté sur la figure 6, le second organe moteur 24 est de préférence à nouveau actionné, maintenant de sorte à provoquer la descente du chariot 3 jusqu'à la position basse recherchée. Les toiles enroulées 30 étant accessibles, elles peuvent alors être extraites et stockées dans cette forme enroulée avant réutilisation. REVENDICATIONS- 1.- Installation pour le séchage par étendage de toiles (30) employées dans les boulangeries, lesdites toiles (30) servant de surface pour la dépose de pâtons de boulangerie sur les étagères d'un dispositif support à destination d'une chambre de fermentation, laquelle installation (1, 20) comprend un longeron support (7) comportant une pluralité d'organes d'étendage (8) sur chacun desquels est destinée à être suspendue l'une desdites toiles (30) en vue de son séchage, lesdits organes d'étendage (8) présentant chacun un axe longitudinal (8'), caractérisée en ce que lesdits organes d'étendage (8) coopèrent avec ledit longeron support (7) par l'intermédiaire de moyens (9, 22) pour leur entrainement en rotation chacun selon un axe de rotation (8') s'étendant parallèlement à leur axe longitudinal (8'), de sorte à assurer l'enroulement des toiles associées (30) sur elles-mêmes et autour desdits organes d'étendage (8). 2.- Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que les moyens (9, 22) pour l'entrainement en rotation de chaque organe d'étendage (8) comprennent un arbre porteur (9) qui prolonge ledit organe d'étendage (8) et qui est assemblé avec le longeron support (7) par une liaison pivot selon un axe de rotation (9') formant l'axe de rotation (8') de l'organe d'étendage associé (8), lequel arbre porteur (9) comporte des moyens de transmission (9b) aptes à coopérer avec des moyens moteurs (22) de sorte à assurer la rotation des organes d'étendage associés (8) selon leurs axes de rotation respectifs (8'). 3.- Installation selon la revendication 2, caractérisée en ce que les arbres porteurs (9) sont chacun munis d'une roue dentée (9b), centrée sur leur axe de rotation respectif (9') et formant les moyens de transmission, en ce que les roues dentées (9b) de deux arbres porteurs juxtaposés (9) sont accouplées l'une avec l'autre, et en ce que la roue dentée (9b) de l'un desdits arbres porteurs (9) est apte à être entrainée en rotation par un organe moteur (22). 4.- Installation selon l'une quelconque des revendications 2 ou 3, caractérisée en ce que les arbres porteurs (9) comportent chacun deux extrémités opposées (9a), agencées de part et d'autre du longeron support 12 (7), lesdites deux extrémités (9a) étant chacune prolongées par l'un des organes d'étendage (8). 5.- Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que les organes d'étendage (8) comportent chacun deux tiges longitudinales (8a) qui sont agencées, d'une part, parallèlement et à distance l'une de l'autre, et d'autre part, parallèlement par rapport à l'axe de rotation (8') dudit organe d'étendage (8), l'une des bordures (31) d'une toile (30) étant destinée à être fixée sur l'une desdites tiges (8a) de sorte à assurer sa suspension verticale depuis ledit organe d'étendage (8) en direction du sol et de sorte que la rotation dudit organe d'étendage (8a) autour dudit axe de rotation (8') provoque l'enroulement de la toile associée (30) autour desdites deux tiges (8a). 6.- Installation selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'elle comprend encore une pluralité de toiles rectangulaires (30), délimitées chacune par des bordures périphériques, et en ce que l'une desdites bordures périphériques (31) est munie d'un ourlet formant un logement longitudinal débouchant (32) destiné à être emmanché sur l'une desdites tiges (8a). 7.- Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que les organes d'étendage (8) s'étendent en porte-à-faux depuis le longeron support (7), et en ce qu'ils comportent chacun une embase (8b) associée aux moyens d'entrainement en rotation (9) par le biais de moyens de solidarisation amovible. 8.- Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le longeron support (7) coopère avec des moyens de guidage et de manoeuvre en hauteur (4, 5, 15) pour former un chariot (3) mobile verticalement, de sorte que les organes d'étendage associés (8) soient manoeuvrables entre - une position basse, facilitant les opérations de chargement/déchargement des toiles (30), et - une position haute, utile pour la suspension complète des toiles (30) au-dessus du sol lors des opérations de séchage. 9.- Installation selon la revendication 8, caractérisée en ce que le longeron support (7) est guidé verticalement par des montants latéraux (4), et en ce que les moyens de manoeuvre en hauteur (5, 15) comprennent un 13 vérin mécanique (5) coopérant avec ledit longeron support (7) et avec des moyens d'entrainement en translation (15). 10.- Installation selon l'une quelconque des revendications 8 ou 9, caractérisée en ce qu'elle comporte deux capteurs (26, 27) prévus pour définir les positions de fin de course haute et basse du longeron support (7). 11.- Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce qu'elle se compose (i) d'au moins un dispositif étendoir (1), comportant un châssis mobile (2) équipé du longeron support (7) et des organes d'étendage (8), et (ii) d'un dispositif de manoeuvre (20), comportant un châssis fixe (21) équipé d'au moins un organe moteur (22, 24), et en ce que ledit dispositif étendoir (1) et ledit dispositif de manoeuvre (20) comportent des moyens d'accouplement rapide complémentaires (11, 15b ; 23, 24), de sorte que ledit ou lesdits organes moteurs (22, 24) du dispositif de manoeuvre (20) permettent l'entrainement en rotation assisté des organes d'étendage (8) dudit dispositif étendoir (1), et le cas échéant la manoeuvre verticale assistée du longeron support (7).