Brevet FR2956386A1 — publié le 20110819

-1- DISPOSITIF DE TRANSPORT, A PLAT, DE TARTES, ET AUTRES PREPARATIONS CULINAIRES, EMBALLEES SOUS CARTON OU REPOSANT EN LEUR MOULE. DOMAINE DE L'INTERVENTION La présente invention relève du domaine des sacs et concerne un dispositif permettant aux piétons de transporter, à plat, des tartes et autres préparations culinaires, de différentes formes et dimensions, dans leur IO moule ou emballées, sans les renverser, sans s'encombrer ni se fatiguer. ARRIERE PLAN DE L'INVENTION Le problème technique posé réside dans la difficulté de 15 porter un plat, à plat, sans s'encombrer et sans le renverser. Porter une tarte, à plat, que l'on sorte de chez le pâtissier ou que l'on apporte, chez des amis, une tarte que l'on a cuisinée, exige de la tenir à l'horizontal avec 20 un ou deux avant-bras. Les solutions proposées pour s'affranchir d'une posture impliquant l'avant-bras à l'horizontal, pour soutenir le gâteau, ne sont pas satisfaisantes : les rubans noués autour des cartons à gâteaux « garrottent » les doigts et n'empêchent pas 25 l'emballage de glisser de travers ; les torchons noués autour des plats, soit n'offrent pas de garantie de tenue, soit sont compliqués à dénouer. ETAT DE LA TECHNIQUE 30. On__oonna t _les paniers,_ mais ils ne sont pas_ toujours suffisamment grands pour qu'il soit aisé d'y loger un gâteau pour 6 personnes avec son emballage ou son moule. On connait également des sacs plastiques aux angles échancrés qui permettent de porter des cartons à pizza, mais l'inconvénient de ce type de sacs est de ne pas résister à la charge lourde que peut constituer un moule en verre contenant un gâteau. Enfin, il existe des « sacs à tartes » qu'on trouve sur internet ou un sac isotherme comme dans le document FR 2 876 360 - Al mais réservés exclusivement aux tartes que l'on peut glisser en deux temps dans une ouverture en portefeuille, ce qui limite la hauteur des gâteaux tels que soufflés et charlottes qui de fait ne peuvent être logés ni calés dans ces sacs. Ainsi, aucun de ces dispositifs actuels n'est à la fois suffisamment large pour accueillir des gâteaux, pour 6 personnes et plus, avec leur emballage ou leur moule, suffisamment solide pour tenir un moule en verre, d'une hauteur suffisante pour transporter soufflés ou charlottes et qui permette de porter ces plats à l'horizontal, sans les renverser mais également sans s'encombrer, ni se fatiguer. OBJET DE L'INVENTION l'invention a pour but de remédier à l'ensemble des inconvénients précités et a pour objet la réalisation d'un dispositif pratique et stable de transport de tartes, et autres préparations culinaires, en leur moule ou emballées. Son ergonomie sera supérieure à celle des dispositifs connus de l'état de la technique antérieure Le dispositif selon l'invention consiste en un sac caractérisé en ce qu'il a une forme adaptée aux différents contenants, des dimensions évolutives adaptées aux différentes tailles et hauteurs des contenants, des bords de calage du contenant, une troisième anse plus longue que les deux autres destinées à maintenir l'horizontalité du plat et une matière satisfaisant aux contraintes d'hygiène et de résistance. Avantageusement, le dessin du sac est conçu pour s'adapter aux différentes formes et tailles de moules ou de cartons à gâteaux. La forme du sac est adaptée aux différents types de contenants : soit le carré des cartons à gâteaux des boulangers-pâtissiers, soit le cylindre des moules recueillant les préparations culinaires que l'on cuisine chez soi, ou autres formes possibles survenant dans ces contextes d'achat ou de production à emporter. Selon l'invention, la forme de base du sac est elle-même déclinée en sous paliers inférieurs permettant d'accueillir successivement des moules ou des cartons à gâteaux de dimensions plus petites (dimensions évolutives). La coupe ajustée du sac est conçue afin d'enserrer chaque carton à gâteaux ou moule dans une gaine, qui le cale à sa base, le maintient à l'horizontal et l'empêche de glisser pendant le transport. La coupe du sac présente une grande ouverture sur le dessus qui permet de déposer le plat à gâteaux ou le carton dans le sac directement par un seul mouvement descendant rectiligne, et qui permet d'accueillir des plats hauts (charlottes, soufflés...). Les coutures par sur piquage structurent la forme du sac ainsi adaptée à celle du moule ou de la boite qui doit y être déposée. La coupe du sac et ses coutures en surpiqures sont conçues pour offrir la résistance requise pour le port des moules en verre ou en terre cuite contenant les plats cuisinés. Selon l'invention, le réglage et l'emplacement de la troisième anse adaptée à la morphologie du corps humain apporte l'avantage principal de pouvoir porter le sac sans avoir à écarter le bras du corps et sans que l'assiette horizontale du contenu ne soit compromise. La coupe du sac, conjuguée au réglage et à l'emplacement de la troisième anse, sont étudiés pour que le plat soit maintenu à l'horizontal dans le sac pendant le transport. Selon le mode de réalisation préféré de l'invention, le sac est en tissus afin de satisfaire les impératifs de lavage requis par l'hygiène alimentaire. BREVE DESCRIPTION DES DESSINS D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture détaillée qui va suivre, en référence aux dessins schématiques annexés, représentant à titre d'exemple non limitatif deux modes de réalisation préféré du dispositif selon l'invention. Les figures 1 et 2 sont des vues en perspective du dispositif selon l'invention dans une forme adaptée au contenant carré d'un carton à gâteaux. La figure 3 représente schématiquement par une vue en perspective l'intérieur du dispositif selon l'invention dans une forme adaptée au contenant carré d'un carton à gâteaux. Les figures 4 et 5 sont des vues en perspective du 30 dispositif selon l'invention dans une forme adaptée au contenant cylindrique d'un moule à gâteau. La figure 6 représente schématiquement par une vue en perspective l'intérieur du dispositif selon l'invention dans une forme adaptée au contenant cylindrique d'un moule à gâteau. Les figures 7 et 8 sont des vues en coupe du dispositif selon deux variantes de réalisation de l'invention dans une forme adaptée au contenant carré d'un carton à gâteaux. Les figures 9 et 10 sont des vues en coupe du dispositif selon deux variantes de réalisation de l'invention dans une forme adaptée au contenant cylindrique d'un moule à gâteau. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION Le dispositif consiste en un sac en tissus 14, dans le mode de réalisation préféré, dont la forme, carrée 1 (figures 1 ,2 ,3 ,7 et 8) ou cylindrique 2 (figures 4, 5, 6, 9 et 10) selon les modes de réalisation illustrés, est adaptée aux différents types de contenants tels que cartons ou moules à gâteaux. Le dispositif comporte trois anses 3, un fond 4 5, des parois 6, des paliers périphériques 7, ces éléments étant liés par des coutures surpiquées structurant la forme globale, et une grande ouverture sur le dessus 8 qui peut être fermée partiellement par un ruban 9 glissé dans l'ourlet 10 du bord supérieur. Le fond du dispositif 4 5 reprend la forme 1 2 du contenant carré, cylindrique ou autre, un ourlet surpiqué 15 donne la tenue de la forme. Le fond 4 5, cousu à la paroi 6 verticale par un ourlet surpiqué 15 permet de constituer une gaine, où vient se loger le carton à gâteaux ou le moule, qui le cale à sa base et l'empêche de glisser pendant le transport. Le périmètre des parois 6 est calculé afin d'accueillir, en différentes marches incrémentées 11, les principales tailles standards de cartons à gâteaux et de moules. Un palier 7 périphérique est constitué d'un plancher partiel tel un cadre ou une rondelle en tissus 12 cousu respectivement aux parois inférieures et supérieures. Le contenant d'une taille supérieure à celle du fond vient s'y caler à sa base et y est maintenu pendant le transport. La dernière portion de paroi 61 qui se trouve vers l'ouverture du sac a une hauteur calculée pour que l'ensemble du dispositif puisse accueillir des cartons ou moules de gâteaux plus hauts (soufflés, charlottes). Le bord supérieur du dispositif présente une grande ouverture 8 sur le dessus qui permet de déposer verticalement le moule ou le carton à gâteaux dans le sac. Le bord supérieur du dispositif peut comporter un ruban 9 glissé dans l'ourlet 10, ce qui permet une fermeture partielle. Les éléments contenus dans le dispositif peuvent être maintenus à l'horizontal grâce à une troisième anse 31 dont la longueur est différente. Les anses 3 sont cousues aux parois 6, à l'extérieur, à la base du plus haut palier 61 et sont réparties en quatre points équidistants de ce périmètre afin d'offrir une prise enveloppant au mieux le contenant. Le réglage de la longueur de la troisième anse 31 corrige la verticalité de la tenue à la main le long du corps et établit la perpendicularité avec le contenant. Cette troisième anse 31 double l'une des deux autres 30_ ansès_3 afin. de faciliter le changement_ de préhension. La coupe du sac 1, 2, et en particulier la couture des paliers périphériques 7, conjuguée au réglage et à l'emplacement des anses 3, permettent de maintenir le plat à l'horizontal dans le dispositif pendant le transport. L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits ci-dessus (figures 1 à 6) qui constituent la configuration préférée car elle permet d'avoir une meilleure ergonomie du dispositif. D'autres configurations sont envisageables tant que le dispositif présente une forme 1,2 adaptée au contenant, des dimensions évolutives 11 marquées par des paliers périphériques 7 et des bords 6 de calage du contenant, disposant d'une troisième anse 31 supplémentaire destinée à maintenir l'horizontalité et dont la matière 14 satisfait aux contraintes d'hygiène et de résistance. Au-delà de la forme d'exécution décrite ci-dessus à titre d'exemple non limitatif, l'invention embrasse toutes les variantes. Ainsi, par exemple, la forme du dispositif est imposée par la forme du contenant qu'il doit accueillir et pourrait de ce fait prendre toutes les formes imaginables : rectangulaire, triangulaire, polygonale, elliptique, en forme de coeur, de fleur, d'étoile etc. De même, les dimensions du dispositif s'adaptent aux dimensions des contenants. Un autre mode de réalisation du dispositif selon l'invention pourrait consister en un seul palier s'adaptant à une taille spécifique de contenant. Dans d'autres variantes de réalisation plus économiques, les sacs peuvent résulter de pyramides (figures 7 et 8) et cônes (figures 9 et 10) tronqués dont les paliers périphériques 7 découlent d'ourlets surpiqués marquant un rétrécissement 13 du périmètre de la paroi 6 et support de seuils 12 réalisés sous forme de rondelles en tissus, élastique ou autre matière ou sous forme de boudins de toute matière telle que corde, mousse, etc. En fonction de la forme du dispositif, carré 1 ou rectangulaire par exemple, les anses 3,31 peuvent être fixées dans la portion centrale de deux cotés opposés, sur le bord supérieur 10 du dispositif, tant qu'une troisième anse 31, plus grande, double l'une des deux autres 3. L'avantage principal que l'invention apporte aux producteurs, distributeurs ou consommateurs de pâtisseries ou autres préparations culinaires est de permettre de porter les plats à plat, sans les renverser, sans s'encombrer, ni se fatiguer. REVENDICATIONS1. Dispositif de transport de tartes, et autres préparations culinaires, emballées sous carton ou reposant 5 dans leur moule, consistant en un sac caractérisé en ce qu'il a : une forme adaptée aux différents contenants (1, 2, 4, 5), des dimensions évolutives (11) adaptées aux différentes tailles et hauteurs des contenants, 10 des bords de calage (6, 7, 12) du contenant, une troisième anse (31) plus longue que les deux autres anses (3) destinée à maintenir l'horizontalité du plat, et une matière (14) satisfaisant aux contraintes d'hygiène et de résistance. 15 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dessin du sac s'adapte aux différentes formes, tailles et hauteurs de moules ou de cartons à gâteaux. Le fond du dispositif (4) (5) reprend la forme carré (1), 20 cylindrique (2) ou autre du contenant, un ourlet surpiqué (15) donne la tenue de la forme. 3. Dispositif selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la forme de base du sac (1) (2) est 25 elle-même déclinée en dimensions évolutives : le périmètre des parois (6) est calculé pour recevoir, en différentes marches incrémentées (11), successivement, les principales tailles standards de moules ou cartons à gâteaux de dimensions plus petites. 30 2956386 - 10 - 4. Dispositif selon les revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'un palier périphérique (7) est constitué d'un plancher partiel tel un cadre, une rondelle en tissus ou autre support de seuils (12) relié respectivement aux parois (6) inférieures et supérieures. Le palier périphérique (7) peut résulter d'ourlets surpiqués marquant un rétrécissement (13) du périmètre de la paroi (6). Le contenant d'une taille supérieure à celle du fond vient s'y caler à sa base et y est maintenu pendant le transport. 5. Dispositif selon les revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les parois (6) enserrent chaque contenant et le maintiennent à l'horizontal : Le fond (4) (5), ou le palier périphérique (7), relié à la paroi (6) verticale ou cousu par un ourlet surpiqué (15) permet de constituer une gaine, où vient se loger le carton à gâteaux ou le moule, qui le cale à sa base et l'empêche de glisser pendant le transport. 6. Dispositif selon les revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la dernière portion de paroi (61) proche de l'ouverture du sac a une hauteur calculée pour que l'ensemble du dispositif puisse accueillir des cartons ou moules de gâteaux plus hauts (soufflés, charlottes). Le bord supérieur du dispositif présente une grande ouverture (8) sur le dessus qui permet d'y déposer verticalement le contenant par un seul mouvement descendant rectiligne. Le bord supérieur du dispositif peut comporter un ruban (9) glissé dans l'ourlet (10), ce qui permet une fermeture partielle. 2956386 - 11 - 7. Dispositif selon les revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la coupe du sac, conjuguée au réglage et à l'emplacement de trois anses (3, 31), 5 maintiennent le plat à l'horizontal dans le sac pendant le transport. Les anses (3, 31) sont cousues aux parois (6), à l'extérieur, à la base du plus haut palier (61) et sont réparties en quatre points équidistants de ce périmètre afin d'offrir une prise enveloppant au mieux le contenant. 10 8. Dispositif selon les revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'une troisième anse (31) plus longue et dont le réglage corrige la verticalité de la tenue à la main le long du corps et établit la perpendicularité avec 15 le contenant. Cette troisième anse {31) double l'une des deux autres anses (3) afin de faciliter le changement de préhension. Elle permet de porter le sac sans avoir à écarter le bras du corps, sans que l'assiette horizontale du contenu ne soit compromise. 20 9. Dispositif selon les précédentes revendications, caractérisé en ce que le sac est en tissus (14), ou autre matière satisfaisant les impératifs de lavage requis par l'hygiène alimentaire. 25 10. Dispositif selon les précédentes revendications, caractérisé en ce que toutes les coutures (15) du sac et des anses (3, 31) sont surpiquées pour offrir la résistance requise au port des moules en verre 30 ou en terre cuite contenant les plats cuisinés.