Brevet FR2958139A1 — publié le 20111007

Ustensile à usage alimentaire L'invention concerne un ustensile à usage alimentaire. Actuellement, on connaît les emballages individuels utilisés notamment en collectivité et contenant une dose prédéterminée d'une substance destinée à assaisonner le goût des aliments, qu'ils soient liquides tels que soupes, thés, cafés, etc. ou solides tel que pâtes, salades, etc. Ces emballages individuels peuvent notamment contenir des condiments sous forme de produits fluides tels que de l'huile, du vinaigre ou encore sous forme de produits pulvérulents tel que du poivre, du sel ou encore du sucre. On connaît également les touillettes, sous la forme d'un élément sensiblement plat, généralement destinés à mélanger le sucre dans une boisson chaude tel que du thé ou du café. On cherche à minimiser l'impact sur l'environnement lié à la consommation de denrées alimentaires. Il est proposé un ustensile pour le maniement de denrées alimentaires, cet ustensile comportant un corps tubulaire comprenant au moins un réservoir ayant au moins une ouverture hermétiquement fermée par un moyen de fermeture amovible. Cet ustensile permet à la fois de stocker un condiment dans le réservoir pour assaisonner des denrées alimentaires, et de manipuler, par exemple pour mélanger et/ ou porter à la bouche, ces denrées alimentaires. Cet ustensile permet ainsi de limiter la quantité de déchets liés à la consommation de denrées alimentaires de sorte que l'impact environnemental est réduit. Par maniement des denrées, on entend les opérations habituellement effectuées au moyen de couverts du type cuillère, couteau, fourchette, touillette, baguette asiatique, ou autres, c'est-à-dire par exemple des opérations consistant à remuer, mélanger, couper, saisir une partie, écraser ou autres. Avantageusement, le corps tubulaire peut présenter une extrémité proximale et une extrémité distale, et au moins l'une de ces extrémités peut comprendre un outil adapté au maniement des denrées alimentaires. L'outil peut ainsi servir à remuer par exemple une boisson ou encore à saisir, soulever, et/ ou couper un aliment. On pourrait également envisager que le corps tubulaire présente sur chacune de ses extrémités un outil. Avantageusement, l'outil peut présenter une forme adaptée pour mélanger un liquide. En particulier, l'extrémité peut être sensiblement plane et éventuellement comprendre des ouvertures pour favoriser le tourbillonnement du liquide lors du déplacement de l'outil. On pourrait envisager que l'outil se présente sous d'autres formes et s'assimile à une fourchette, une cuillère ou encore une lame de couteau. Selon un mode de réalisation particulier, le moyen de fermeture amovible peut être un moyen de fermeture à usage unique. En particulier, le moyen de fermeture à usage unique peut être un opercule. Avantageusement, l'opercule peut comprendre une pellicule de plastique ou d'aluminium qui recouvre l'ouverture afin d'assurer une bonne conservation des produits situés à l'intérieur du réservoir. Un autre avantage de l'opercule réside dans le fait que son usage est unique et irréversible, assurant par exemple que l'on ne puisse pas conserver un condiment qui est susceptible de s'avarier après avoir été en contact avec l'air. Plus particulièrement, le moyen de fermeture peut se présenter sous la forme d'une languette. Selon un autre moyen de réalisation, le moyen de fermeture amovible peut être un moyen de fermeture réversible tel qu'un bouchon, assurant par exemple que l'on puisse conserver un condiment qui ne s'altère pas après avoir été en contact avec l'air. Avantageusement, le bouchon peut également faire office de réservoir, éventuellement fermé hermétiquement et servir de contenant. Plus particulièrement, le bouchon pourrait contenir du sel et/ou du poivre. En particulier, le réservoir peut être délimité par une paroi comprenant au moins un orifice traversant cette paroi, cet orifice étant conformé pour créer une prise d'air. La prise d'air sert notamment à favoriser le remplissage/vidage du réservoir, plus particulièrement lorsque ce dernier est rempli d'un matériau fluide liquide. Avantageusement, l'orifice traversant la paroi du réservoir est positionné pour favoriser au mieux l'écoulement du liquide hors du réservoir. Un tel positionnement devrait permettre une évacuation optimum du liquide contenu dans le réservoir. On comprendra aisément que le liquide situé entre l'orifice et l'extrémité non ouverte du réservoir présente des difficultés à s'évacuer, notamment dues au phénomène de viscosité du fluide adhérents aux parois relativement proche du réservoir telle qu'elles peuvent l'être dans le cas d'un ustensile pour usage alimentaire. Afin de s'opposer à ce phénomène empêchant une évacuation optimum du fluide contenu dans le réservoir, il est possible de créer un orifice agissant comme une prise d'air et favorisant ainsi l'écoulement du fluide se trouvant entre l'ouverture et l'orifice. Avantageusement, l'ustensile peut être constitué d'un matériau pour usage alimentaire et plus particulièrement un plastique alimentaire tel que du polyéthylène. L'invention concerne également l'utilisation d'un ustensile tel que décrit précédemment en tant que mélangeur de sucre dans un produit liquide tel que du thé ou du café. L'invention concerné également le procédé de fabrication d'un tel ustensile, pouvant notamment comprendre les étapes suivantes : - le remplissage du contenu du réservoir avec un condiment, et - le fermeture de l'ouverture par un moyen de fermeture hermétique. L'invention est maintenant décrite en référence aux dessins annexés, non limitatifs, dans lesquels : La figure 1 est une représentation d'un exemple d'ustensile selon un premier mode de réalisation de l'invention, et Les figures 2a, 2b et 2c sont des représentations d'exemples d'ustensiles selon un deuxième mode de réalisation de l'invention. Des références identiques d'une figure à l'autre peuvent être utilisées pour désigner des éléments similaires ou identiques. La figure 1 représente un ustensile qui se présente sous la forme d'un corps 10 tubulaire formé d'une extrémité proximale et d'une extrémité distale. En l'occurrence, l'extrémité proximale se présente sous la forme d'un élément sensiblement plane adapté pour provoquer des remous, et donc mélanger un condiment dans une denrée alimentaire liquide tel que du café, lorsque l'on agite l'extrémité proximale de l'ustensile dans ce liquide. L'extrémité sensiblement plane peut comprendre des orifices, non représentés, pour favoriser la formation de remous dans le liquide. Selon un autre mode de réalisation, non représenté, il est possible que l'extrémité du corps tubulaire 10 ne comporte pas d'outil spécifique et que ce soit le corps tubulaire en lui-même qui fasse office d'agitateur. Le corps 10 tubulaire comprend un réservoir 30 dont l'ouverture 32 débouche sur l'extrémité distale. Comme on peut le constater sur la figure 1, l'ouverture est hermétiquement fermée par un bouchon 40 amovible. On pourrait également envisager que l'ouverture soit hermétiquement fermée par un opercule en aluminium ou en plastique. D'autres moyens de fermeture pourraient également être envisagés par un homme du métier souhaitant fermer hermétiquement une ouverture afin de conserver dans les meilleures conditions le contenu du réservoir 30. Selon un autre mode de réalisation non représenté, l'ouverture peut se trouver sur la paroi du réservoir, avantageusement au plus près de l'extrémité distale. En effet, lors de l'utilisation de l'outil, il est préférable de ne pas laisser entrer de denrées alimentaires tel que du café dans le réservoir afin d'éviter tout soucis de fuite lorsque l'on retire l'outil du liquide. Les dimensions du réservoir sont sensiblement d'un diamètre de 0,7 cm pour une longueur de 12,5 cm permettant d'avoir un volume utile de 19 cm3, correspondant à environ 5 grammes de sucre. Ces dimensions sont données à titre d'exemple et on peut tout aussi bien prévoir d'autres proportions en fonction de la forme, du produit et/ou de la capacité que l'on souhaite attribuer au réservoir. Le mode de réalisation présenté sur la figure 1 est particulièrement adapté pour le stockage et le mélange de sucre dans un liquide tel que du thé ou du café. On peut également, mais non limitativement, utiliser ce mode de réalisation pour tout condiment pulvérulent. On peut envisager de réaliser l'ustensile de la figure 1 en une seule pièce en plastique, tel que du polyéthylène, ou en tout autre matériau qui présente les spécificités des normes alimentaires. Selon un mode de réalisation, on peut envisager de former un tube en un matériau plastique, de chauffer tout en aplatissant l'une des extrémités afin de forme l'outil tout en assurant une fermeture hermétique. Les figures 2a, 2b et 2c montrent des ustensiles selon un deuxième mode de réalisation. Ces ustensiles se présentent également sous la forme d'un corps 10 tubulaire formé d'une extrémité proximale et d'une extrémité distale. Ces modes de réalisation sont plus particulièrement adaptés pour l'utilisation de condiments fluides tels que de l'huile, du vinaigre et/ou de la vinaigrette. En l'occurrence, l'extrémité distale se présente sous la forme d'un outil 20 qui peut présenter les caractéristiques d'une fourchette, d'une lame de couteau ou encore d'une cuillère tel que respectivement représentés sur les figures 2a, 2b et 2c. L'outil 20 peut être formé d'une seule pièce avec le corps 10. L'outil 20, tel que représenté sur les figures, peut également être une pièce rapportée sur le corps 10 et fixée par collage, vissage ou tout autre mode de réalisation bien connu de l'homme du métier. Le réservoir 30 comprend un orifice 50 traversant la paroi du réservoir. Cet orifice 50 permet de créer une prise d'air afin de favoriser le remplissage et/ou le vidage du réservoir 30. Dans une position optimum, l'orifice 50 est positionné le plus loin possible et à l'opposé de l'ouverture 32. On comprendra que pour des raisons de facilité de réalisation il peut être positionné à n'importe quel endroit du réservoir 30. On cherchera cependant à conserver la plus grande distance possible entre cet orifice 50 et l'ouverture 32. Dans les modes de réalisation représentés sur les figures 2a, 2b et 2c, l'ouverture 32 se situe sur l'extrémité distale du corps 10. On peut également envisager de positionner cette ouverture sur la paroi cylindrique du réservoir 30 ou encore sur l'extrémité proximale, à proximité de l'outil 20. Dans ce dernier mode de réalisation, l'orifice 50 peut alors se situer au plus près de l'extrémité distale du corps 10. On comprend aisément l'avantage de positionner l'ouverture 32 sur l'extrémité proximale lorsque le réservoir 30 contient de l'huile, du vinaigre ou de la vinaigrette. En effet, lorsque l'on verse le condiment et que l'on souhaite ensuite utiliser l'outil 20, on évite ainsi de répandre les restes du condiment sur ses mains. L'orifice 50 peut également être hermétiquement fermé afin de conserver au mieux le condiment stocké dans le réservoir 30. On peut envisager de fermer cet orifice 50 par une languette en plastique ou en aluminium qu'il suffit d'enlever et/ ou de percer lorsque l'on souhaite laisser s'écouler le fluide contenu dans le réservoir 30. Avantageusement, le bouchon 40 peut également comprendre un réservoir hermétiquement fermé et pouvant contenir un condiment. On peut par exemple envisager d'y stocker du sel, du poivre ou des épices. D'autres modes de réalisation peuvent être envisagés. On peut par exemple envisager que le corps 10 comprenne plusieurs réservoirs 30 qui pourraient alors contenir chacun un condiment différent. On peut également envisager que le réservoir 30 contienne des condiments tel que de la mayonnaise ou du ketchup. Il est alors nécessaire d'adapter l'invention de telle sorte que l'on puisse faire sortir aisément ce type de condiment. On peut alors prévoir une grande ouverture 32 ou encore un corps tubulaire souple. Le corps tubulaire décrit est de section sensiblement circulaire mais il peut également présenter une section sensiblement carrée ou de tout autre forme sans que cela présente d'inconvénients particuliers pour l'invention. L'homme du métier adaptera aisément les exemples décrit ci-dessus et pourra bien évidement les combiner afin d'obtenir un ustensile le plus ergonomique possible en fonction des besoins qui doit remplir. REVENDICATIONS1. Ustensile (1) pour le maniement de denrées alimentaires, ledit ustensile (1) comportant un corps (10) tubulaire, caractérisé en ce que ledit corps (10) comprend au moins un réservoir (30) ayant au moins une ouverture hermétiquement fermée par un moyen de fermeture (40) amovible. 2. Ustensile (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le corps (10) tubulaire présente une extrémité proximale et une extrémité distale, au moins l'une desdites extrémités comprenant un outil (20) adapté au maniement des denrées. 3. Ustensile selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'outil 15 (20) présente une forme adaptée pour mélanger un liquide. 4. Ustensile selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le moyen de fermeture (40) amovible est un moyen de fermeture à usage unique. 5. Ustensile selon la revendication 4, caractérisé en ce que le moyen de fermeture à usage unique est un opercule. 6. Ustensile selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le moyen de fermeture (40) amovible est un moyen de fermeture réversible. 7. Ustensile selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le réservoir (30) est délimité par une paroi comprenant au moins un orifice (50) traversant ladite paroi, ledit orifice (50) étant conformé pour créer une prise d'air. 8. Ustensile selon la revendication 7, caractérisé en ce que l'orifice (50) traversant la paroi du réservoir est positionné pour favoriser au mieux l'écoulement du liquide hors du réservoir (30). 10 20 25 30 35 9. Utilisation d'un ustensile selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 en tant que mélangeur de sucre dans un produit liquide tel que du thé ou du café. 10. Procédé de fabrication d'un ustensile selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 comprenant les étapes suivantes : remplir le contenu du réservoir avec un condiment, et fermer l'ouverture par un moyen de fermeture hermétique.