Brevet FR2953005A1 — publié le 20110527

PROCEDE ET INSTALLATION DE SECHAGE DE MATIERES PATEUSES, EN PARTICULIER DE BOUES DE STATIONS D'EPURATION. La présente invention concerne un procédé de séchage thermique de matières pâteuses, en particulier de boues provenant notamment de stations d'épuration d'eaux résiduaires, à très basse consommation énergétique thermique. La présente invention peut être utilisée pour le séchage de tout système pâteux 10 que l'on souhaite sécher et qui peut, sous une forme pré-séchée, être mis sous forme de cordons semblables à des spaghettis. On connait bien la technique du séchage thermique des boues provenant des stations d'eaux résiduaires urbaines : il existe différentes technologies 15 permettant d'obtenir un produit fini dont la siccité finale est égale ou supérieure à 85%. Le principal reproche du séchage thermique est celui de la trop forte dépense énergétique nécessaire à ce séchage et donc des coûts d'exploitation qui s'en 20 découlent. C'est pourquoi, dans certains procédés de séchage à bandes, le séchage thermique peut, pour sécher les boues, récupérer des calories à basse température (50-90°C), chaleur fatale et donc non utilisée d'un autre process 25 (cogénération, condensation de turbine, pompe à chaleur, système solaire thermique, chaudière biogaz....). Cependant cette chaleur fatale n'est en général pas suffisante pour sécher totalement les boues. Il en résulte une consommation énergétique importante. 30 De plus ces technologies de séchage à bandes basse température ne sont pas utilisables pour sécher des boues qui ne sont pas assez déshydratées en amont car on ne peut pas étaler correctement un tapis de spaghettis sur le sécheur. 35 Dans d'autres procédés, le séchage thermique récupère de la chaleur du process de séchage lui-même mais ce bouclage n'est pas optimisé énergétiquement. Les sécheurs existant actuellement ont une énergie nécessaire au séchage de la boue d'environ 900-1100 kWh/TEE (Tonne d'Eau Evaporée). Ces sécheurs peuvent être des sécheurs directs, selon lesquels le fluide chaud de séchage, en général un gaz, est directement en contact avec les boues à sécher, ou indirects, selon lesquels le fluide chaud de séchage, gaz ou liquide, transmet sa chaleur aux boues à travers une paroi. La siccité d'une boue peut être définie comme le rapport de la masse de matières sèches (MS) à la masse totale de la boue (MS + eau) soit : MS/ (MS + H2O). Le brevet EP 0 781 741 BI divulgue un procédé de séchage de produits pâteux, en particulier de boues de stations d'épuration, du genre comprenant : - un premier étage de séchage (séchage indirect) qui reçoit des boues ayant une siccité Se à l'entrée, et délivre en sortie des boues ayant une siccité intermédiaire Si ; - une étape de formage des boues en cordons à la sortie du premier étage, - et un deuxième étage de séchage direct des cordons de boues à l'aide d'un gaz chaud donnant en sortie un produit ayant une siccité finale Sf. De tels procédés de séchage et systèmes de sécheurs avec pré-évaporation des boues peuvent obtenir des consommations de 700-800 kWh/TEE. Cette consommation énergétique est optimisée par rapport aux sécheurs évoqués au début car une réutilisation d'une partie de l'énergie utilisée dans le premier étage est injectée dans le deuxième étage pour le séchage de ce dernier. Cependant, selon le brevet EP 0781 741 B1, au vu des conditions de siccité en sortie de pré-évaporation (40-60%) et des conditions de température utilisée dans le sécheur (120°C), les bouclages énergétiques ne sont pas optimisés. La présente invention se propose d'apporter une solution énergétique au séchage des boues en optimisant le procédé et la régulation sur la consommation énergétique et en s'adaptant à l'utilisation non constante d'une énergie externe à basse température (50-90°C). L'objet de cette invention est ainsi de fournir un procédé de séchage de produits pâteux du genre défini précédemment dans lequel la consommation énergétique est minimisée. L'invention consiste à piloter la siccité sortie pré-évaporation, ou siccité intermédiaire, de telle sorte que la chaleur récupérée du premier étage d'évaporation soit nécessaire et suffisante au séchage du deuxième étage. Selon l'invention, un procédé de séchage de matières pâteuses, en particulier de boues de stations d'épuration, comprenant deux étages de séchage, à savoir : - un premier étage de séchage de type indirect alimenté en fluide chaud, qui reçoit des boues ayant une siccité Se à l'entrée, et délivre en sortie des boues ayant une siccité intermédiaire Si et de la vapeur d'eau qui est dirigée vers un condenseur (8) pour y réchauffer une boucle de fluide de chauffage, notamment de l'eau ; - une étape de formage des boues en cordons à la sortie du premier étage, - et le deuxième étage de séchage des cordons de boues, chauffées de manière directe à l'aide d'un gaz, lui-même chauffé par la boucle de fluide de chauffage, ce deuxième étage donnant en sortie un produit ayant une siccité finale Sf, est caractérisé en ce que la siccité intermédiaire Si est pilotée en fonction de la siccité d'entrée mesurée Se et de la siccité de sortie Sf voulue, pour une consommation minimale de l'énergie globale utilisée pour le séchage, le débit, la pression et/ou la température du fluide chaud alimentant le premier étage de séchage étant ajusté en conséquence. De préférence, on détermine la siccité intermédiaire Si, pour une consommation minimale de l'énergie globale, à partir de la mesure de la siccité d'entrée Se, de la siccité de sortie Sf voulue, et de paramètres comprenant un coefficient a spécifique du condenseur, un coefficient spécifique du deuxième étage de séchage, et le cas échéant une chaleur gratuite apportée Q0. La siccité intermédiaire Si peut être pilotée de telle sorte que la chaleur récupérée du premier étage à travers le condenseur soit nécessaire et suffisante au séchage du deuxième étage. Avantageusement, on utilise une boucle de chaleur à basse température, en particulier comprise entre 30°C et 90°C, pour le chauffage du deuxième étage, comportant un liquide, en particulier de l'eau, mis en circulation selon un circuit fermé, traversant le condenseur pour y récupérer la chaleur de la vapeur condensée, et un échangeur de chaleur liquide/gaz pour chauffer le gaz du deuxième étage de séchage. La boucle de chaleur à basse température peut comporter un échangeur entre le liquide de la boucle et une dérivation de fluide thermique du premier étage de séchage. La boucle de chaleur à basse température peut aussi comporter un échangeur de chaleur pour chauffer le liquide de la boucle par récupération d'énergie à basse température fatale ou bon marché. L'invention concerne également une installation pour la mise en oeuvre du procédé défini précédemment, comprenant : - un premier sécheur alimenté en fluide chaud, qui reçoit des boues ayant une siccité Se à l'entrée, et délivre en sortie des boues ayant une siccité intermédiaire Si, et de la vapeur d'eau qui est dirigée vers un condenseur pour y réchauffer un fluide de chauffage pour un deuxième sécheur; - un dispositif de formage des boues en cordons à la sortie du premier sécheur, - et le deuxième sécheur des cordons de boues à l'aide d'un gaz, notamment de l'air, chauffé au moins en partie par la chaleur extraite du condenseur, par l'intermédiaire du fluide de chauffage, ce deuxième sécheur donnant en sortie un produit ayant une siccité finale Sf, laquelle installation est caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens pour piloter la siccité intermédiaire Si en fonction de la siccité d'entrée mesurée Se et de la siccité de sortie Sf voulue, pour une consommation minimale de l'énergie globale utilisée pour le séchage, le débit, la pression et/ou la température du fluide chaud alimentant le premier étage de séchage étant ajusté en conséquence. De préférence, l'installation comporte une boucle de chaleur à basse température, en particulier comprise entre 30°C et 90°C, pour le chauffage du deuxième étage, comportant un liquide, en particulier de l'eau, mis en circulation selon un circuit fermé, traversant le condenseur pour y récupérer la chaleur de la vapeur condensée, et un échangeur de chaleur liquide/gaz pour chauffer le gaz du deuxième étage de séchage. Avantageusement, l'installation comporte un ventilateur à vitesse réglable, dont l'aspiration est reliée à la sortie de vapeur et gaz du premier sécheur et dont le refoulement est relié au condenseur, la vitesse du ventilateur étant commandée pour maintenir une dépression faible (de l'ordre de quelques mbar) et contrôlée dans le premier sécheur. Le transfert des boues entre la sortie du premier sécheur et le dispositif (5) de formage à l'entrée du deuxième sécheur peut être assuré par une vis sans âme régulée en vitesse, permettant d'assurer l'étanchéité au gaz en sortie du premier sécheur. La boucle basse température à circulation de liquide de l'installation peut comprendre : • une partie à température basse comprise entre 30-80°C, de préférence entre 60-70°C, en amont du condenseur, • une partie moyenne température comprise entre 40-90°C, de préférence entre 70-80°C, en sortie du condenseur; • un échangeur de chaleur entre le liquide de la boucle et une source d'énergie gratuite, en aval ou en amont du condenseur, pour réchauffer le liquide de la boucle par une source d'énergie basse température gratuite, ou à faible coût, en particulier le moteur d'une cogénération, une pompe à chaleur, une chaudière biogaz, à bois, des systèmes solaires thermiques, ou autre source d'énergie fatale, • en sortie de l'échangeur de chaleur entre le liquide de la boucle et la source d'énergie gratuite, un échangeur avec une dérivation du fluide thermique, permettant de finir de réchauffer le liquide de la boucle à une température régulée, pour le deuxième sécheur, comprise entre 40-90°C, de préférence entre 80-90°C • un échangeur de chaleur liquide-gaz, en particulier eau-air, permettant de chauffer, par le liquide de la boucle, le gaz du deuxième sécheur, mis en mouvement en particulier par un ventilateur de circulation, • une pompe pour la circulation de l'eau dans la boucle. Avantageusement, l'installation comporte une régulation comprenant une première boucle de régulation pour assurer une régulation directe de la siccité intermédiaire Si à la sortie du premier sécheur, avec un moyen de calcul et de commande, en particulier un automate, fixant une consigne de siccité intermédiaire Sic à partir de paramètres de fonctionnement. La régulation peut être prévue pour déterminer une consigne de siccité intermédiaire Sic selon la formule : Sic = ((3 + a * 556) / [((3 -89*a)/Sf + 645*a/Se +Qo)] dans laquelle : Se est la siccité d'entrée mesurée, (%) Sf est la siccité finale prédéterminée, (%) 13 est un coefficient spécifique du deuxième étage de séchage (6), en kWh/TEE a un coefficient spécifique du condenseur (8), (sans dimension) et Qo une chaleur gratuite éventuellement apportée en kWh/TMS. L'automate peut piloter une vanne de contrôle du débit, de la pression ou de la température du fluide thermique en fonction de la siccité intermédiaire mesurée, ce contrôle se faisant par la régulation de la pression du fluide thermique dans le cas d'un fluide thermique vapeur ou par la régulation du débit ou de la température (par mélange avec un retour froid du fluide thermique) dans le cas d'un fluide thermique type fluide organique. L'installation peut comporter une régulation comprenant une boucle de 15 régulation qui contrôle la quantité de chaleur Q3 fournie dans l'échangeur entre le fluide thermique et le liquide de la boucle à basse température. La boucle de régulation qui contrôle la quantité de chaleur Q3 fournie dans l'échangeur entre le fluide thermique et le liquide de la boucle à basse 20 température peut constituer une deuxième boucle de régulation. La régulation de l'installation peut être assurée uniquement à partir de cette deuxième boucle, en shuntant (ou by passant) la première boucle de régulation. L'échangeur de chaleur entre le fluide thermique et le liquide de la boucle à 25 basse température peut avoir pour consigne de pilotage la température du liquide de la boucle en sortie de l'échangeur, cette température permettant le fonctionnement efficace de l'échangeur entre le fluide thermique et le gaz du deuxième sécheur, et permettant de s'assurer que le besoin énergétique du deuxième sécheur est équilibré. 30 L'installation peut comporter une boucle de régulation selon laquelle l'on mesure la chaleur Q3 fournie à l'échangeur par l'intermédiaire d'une mesure de température et de débit en entrée et en sortie de l'échangeur et, si la chaleur Q3 est supérieure à un point de consigne déterminé proche de zéro mais non 35 nul pour avoir toujours une plage de régulation, la régulation modifie le signal de sortie de la première boucle de régulation , de sorte que la chaleur fournie au premier sécheur s'adapte. La régulation de l'installation, afin d'être dans les conditions optimales pour l'échangeur et le condenseur, peut comporter une troisième boucle de régulation qui utilise comme consigne la température de la boucle d'eau sortie de l'échangeur. La troisième boucle de régulation est avantageusement prévue pour utiliser une température de consigne qui est définie par rapport à un point de consigne dépendant du débit de boue mesuré au niveau de la pompe d'alimentation en boue, et lorsque la température en sortie de l'échangeur entre le liquide de la boucle à basse température et le gaz du deuxième sécheur augmente, la pompe de circulation de la boucle diminue son débit dans une plage acceptable par les composants. L'invention prévoit d'utiliser une boucle de chaleur à basse température pour le chauffage du deuxième étage. Cette boucle permet de récupérer de l'énergie à basse température fatale ou à bon marché pour le chauffage du deuxième sécheur. En fonction de l'énergie récupérée de cette énergie fatale ou à bon marché, la siccité en sortie du premier étage sera adaptée. Les technologies de sécheurs comportent aussi souvent une recirculation des boues afin soit de ne pas subir la phase plastique des boues (45 à 65% de siccité) à l'intérieur du sécheur, soit de préparer la boue en amont afin qu'elle soit compatible avec la technologie de séchage. L'invention n'utilise pas de recirculation des boues et permet donc d'obtenir une exploitabilité du système plus importante. Ainsi parmi les avantages apportés par le procédé objet de l'invention, vis-à-vis des techniques existantes, on peut citer : • Une consommation d'énergie inférieure à toutes les technologies : de 400 à 600 kWh/TEE au lieu de 1000 ou 700-800 kWh/TEE • Une possibilité de diminuer encore cette consommation par l'optimisation de la boucle énergétique en fonction d'énergie gratuite fatale ou à bon marché à basse ou moyenne température disponible. • Une utilisation sur tout type de boues, en adaptant la technologie de spaghettisation, c'est-à-dire formage en cordons, à la boue rencontrée. • Une non utilisation d'un procédé de recirculation des boues. L'invention consiste, mises à part les dispositions exposées ci-dessus, en un certain nombre d'autres dispositions dont il sera plus explicitement question ci après à propos d'exemples de réalisation décrits avec référence aux dessins annexés mais qui ne sont nullement limitatifs. Sur ces dessins : Fig.1 est un schéma d'une installation mettant en oeuvre le procédé de l'invention. Fig.2 est un schéma d'un dispositif complémentaire pour l'installation, et Fig.3 est un diagramme illustrant la variation du ratio : chaleur récupérée/ chaleur utilisée dans le premier étage de séchage, exprimé en % et porté en ordonnée, en fonction de la température en °C des incondensables, à la sortie du premier étage de séchage, portée en abscisse. 15 En se reportant à la Fig.1 des dessins, on peut voir qu'une installation selon l'invention comporte une alimentation en boues pâteuses ayant une siccité généralement comprise entre 16 et 30%, assurée par une pompe 1. Les boues rentrent de manière étanche dans un premier sécheur 2 de type indirect. Ce 20 sécheur peut être par exemple de type à couche mince, à disques ou à palettes. Le sécheur à disques sera toutefois préféré. Ce sécheur indirect 2 est chauffé par un circuit de fluide thermique 3 dont on maîtrise la température d'entrée, la température de sortie, le débit et la 25 pression. Ceci faisant, on maîtrise la quantité d'énergie QI fournie au sécheur 2. Le fluide thermique 3 peut être par exemple de la vapeur ou un fluide organique, notamment de l'huile, dont la température peut être de 180°C à 210°C à titre d'exemple non limitatif. 30 Le sécheur indirect 2 est aussi équipé de moyens de mesure de pression ( non représentés) régulièrement répartis et d'un moyen de mesure (non représenté) du poids du sécheur. Les étanchéités de ce sécheur sont travaillées afin que les entrées d'air soient minimales. De plus pour une optimisation thermique supplémentaire, ce sécheur peut être judicieusement calorifugé. 35 En sortie du sécheur indirect 2 les boues sont convoyées par une vis 4, logée dans un tube cylindrique, permettant une réduction de l'entrée d'air dans le sécheur, à la sortie de ce sécheur. La vis 4 est en particulier constituée par une 10 vis sans âme. La vis peut être maintenue en température par le réseau de chauffage d'eau. En sortie de la vis, la boue passe dans un dispositif 5 de formage en cordons, également appelé spaghettiseur, qui permet de créer par enfoncement de la boue dans des trous calibrés un tapis de spaghettis, ou cordons, sur les bandes 6a, 6b d'un sécheur à bandes 6. Le sécheur à bandes 6 peut être à un ou à plusieurs étages, afin d'optimiser la 10 consommation spécifique de ce sécheur. Un ventilateur 7 permet de contrôler la pression dans le sécheur 2 afin de maintenir une dépression faible et contrôlée. Ce point est essentiel car d'une part le sécheur 2 ne doit pas se retrouver en surpression pour éviter 15 d'éventuelles fuites d'odeurs mais, en plus, le sécheur 2 ne doit pas se retrouver en trop forte dépression pour éviter des éventuelles entrées d'air dans le circuit d'extraction du ventilateur 7, ce qui modifierait fortement le bilan thermique de l'ensemble. 20 L'étanchéité du sécheur 2 est donc maîtrisée par une parfaite étanchéité à la fois de l'entrée mais aussi des trappes de visite du sécheur. L'étanchéité de la sortie du sécheur 2 est assurée à la fois : • Par la sortie des boues en partie basse 2a du sécheur, partie remplie de boue. 25 • Par la présence de la vis 4 sans âme régulée en vitesse dans cette partie basse. Cette vis 4 permet de contrôler que la quantité de boues dans le sécheur est toujours suffisante pour assurer l'étanchéité. Cette vis est régulée par le poids du sécheur 2. • Par la mise en dépression de cette vis 4 en sortie de la vis au niveau 30 du spaghettiseur 5 par un ventilateur dédié 15. Enfin, l'étanchéité est assurée par le respect contrôlé de la pression dans le sécheur 2 grâce au ventilateur 7. Le ventilateur 7, relié par une conduite à la partie extrême haute du sécheur 2, aspire l'air, la vapeur d'eau et les 35 incondensables pour les envoyer, par une conduite, vers un condenseur 8. On maîtrise le débit d'air au niveau du ventilateur 7 sans laisser le vide ( créé par la condensation de la vapeur d'eau sortant du sécheur 2 et envoyée dans le condenseur 8) provoquer de manière incontrôlée l'aspiration dans le sécheur. Les buées aspirées par le ventilateur 7 contiennent de la vapeur d'eau et une quantité d'incondensables dépendant de la qualité des boues et de l'étanchéité mais en général inférieure à 10% en masse, avec une étanchéité bien maîtrisée. Ces incondensables proviennent de la vaporisation d'une partie de composés de la boue et d'une très faible entrée d'air. Ces buées traversent ensuite le condenseur à eau 8 dans lequel circule l'eau d'une boucle thermique basse température BI, base de la récupération énergétique. La boucle basse température BI est constituée des parties suivantes : • une partie B1.1 à température basse 30-80°C, de préférence 60-70°C en amont du condenseur 8, • une partie B1.2 moyenne température 40-90°C, de préférence 70- 80°C, en sortie du condenseur 8 ; • en sortie du condenseur, l'eau peut être encore réchauffée dans un échangeur 9 par une source d'énergie basse température « gratuite » comme le moteur d'une cogénération, une pompe à chaleur, une chaudière biogaz, à bois, des systèmes solaires thermiques, ou toute autre source d'énergie fatale ou à bon marché. Il faut noter qu'en fonction des zones de température considérées pour cette source de chaleur gratuite, celle-ci peut être placée en amont du condenseur 8 ou en aval. • En sortie de l'échangeur 9, un échangeur 10 avec le fluide thermique 3, acheminé par une dérivation de la conduite d'alimentation du fluide 3, permet de finir de réchauffer la boucle à une température régulée pour le sécheur à bande 6, comprise entre 40-90°C, de préférence entre 80-90°C. • Cette eau chauffée permet ensuite de chauffer par l'intermédiaire d'un échangeur eau-air 11 l'air du sécheur basse température 6 mis en mouvement par l'intermédiaire du ventilateur de circulation 12. • Une pompe P2, en particulier en sortie de l'échangeur 11, pour la circulation de l'eau dans la boucle B1. L'aspiration du ventilateur 12 est reliée par une conduite au volume intérieur du sécheur 6, et le refoulement est relié par une conduite à l'entrée de gaz à chauffer de l'échangeur 11. La sortie de l'échangeur 11 pour le gaz réchauffé est reliée au volume intérieur du sécheur 6. Un ventilateur de circulation 13, dont l'aspiration est reliée par une conduite au volume intérieur du sécheur à bandes 6, et dont le refoulement est relié par une conduite à l'entrée d'un condenseur à eau 14, permet d'éliminer par l'intermédiaire de ce condenseur 14 l'humidité contenue dans le sécheur 6. L'air sortant du condenseur 14 est renvoyé par une conduite dans le sécheur à bandes 6. Une autre source de chaleur « gratuite » assimilable à Q0, peut être constituée par une pompe à chaleur Cl sur une partie du circuit du ventilateur de circulation 13 (voir Fig.2). La pompe à chaleur Cl comporte un circuit pour un fluide spécifique qui, arrivant à l'état liquide dans un évaporateur 16 se vaporise en absorbant de la chaleur, puis est comprimé dans un compresseur 18 et revient à l'état liquide dans un condenseur 17 en cédant de la chaleur, puis est détendu dans un détendeur 19, avant de retourner à l'évaporateur 16. L'air chaud et humide sortant du sécheur 6 traverse l'échangeur de chaleur constitué par l'évaporateur 16. La vapeur d'eau de l'air chaud est condensée par l'intermédiaire de l'évaporateur 16 qui récupère l'énergie de condensation. L'eau de condensation est évacuée par une conduite 16a. L'air refroidi sortant de l'évaporateur 16, libéré de la vapeur d'eau condensée, est ensuite réchauffé dans l'échangeur de chaleur du condenseur 17, et est réinjecté dans le sécheur. L'énergie réinjectée dans le condenseur 17 est assimilable à QO et doit donc être prise en compte dans le système global du fonctionnement de l'installation. EXEMPLES DE FONCTIONNEMENT 30 Cas sans énergie gratuite C'est le cas où aucune énergie gratuite, ou chaleur fatale, n'est fournie à l'échangeur 9. Q0 est alors nulle. 35 Soit une boue pompée par la pompe 1 ayant les caractéristiques suivantes : Siccité 20%, Taux de MV (MV = matières volatiles) : 60%, température 12°C, débit 6245 kg/h (kg/heure) La puissance énergétique pour sécher cette boue dans le premier sécheur 2 jusqu' à une siccité de 36.5% nécessite 2495 kW de la part du fluide thermique 3 et le débit de buées à travers le ventilateur 7 est de 3195 kg/h dont 290 kg/h d'incondensables. La température de ces buées est de 100°C. En sortie du condenseur 8, les incondensables et les buées ont une température de 80°C, la quantité d'eau vapeur restante est de 164 kg/h et la puissance échangée est de 1575 kW. 10 Du côté de la boucle d'eau B1, en entrée B.1.1 de la boucle d'eau avant le condenseur 8, la température est de 72°C, en sortie du condenseur 8, la température de la boucle d'eau est de 86°C et le débit de 96.8 tonnes/h. On considère qu'aucune chaleur n'est apportée par l'échangeur 9. 15 L'eau de la boucle est ensuite chauffée à 88.74°C dans l'échangeur 10. La consommation énergétique est de 318kW. La chaleur fournie au circuit d'air du ventilateur 12 permet de redescendre la température de l'eau de la boucle à 72°C en fournissant au circuit d'air une 20 puissance de 1826 kW. Cette puissance calorifique permet d'évaporer l'eau dans le sécheur à bandes 6 jusqu'à une siccité de 90% avec un ratio de 872kWh/TEE. La puissance consommée globale du système est de 2495 + 318 = 2813 kW 25 pour une quantité d'eau évaporée de 4997 kg/h. La consommation spécifique est donc de 563 kWh/TEE. Cas avec énergie gratuite 30 C'est le cas où une énergie gratuite, ou chaleur fatale, est fournie à l'échangeur 9, Q0 est alors positif. Prenons le cas d'une énergie gratuite, par exemple moteur de cogénération, permettant de fournir 1000 kW thermique en chauffant l'eau de la boucle 35 thermique à 80°C dans l'échangeur 9. Pour une boue pompée par la pompe 1 ayant les caractéristiques suivantes : Siccité 20%, Taux de MV : 60%, température 12°C, débit 6245 kg/h,5 la puissance énergétique pour sécher les boues dans le premier étage ou premier sécheur 2 à une siccité de 33% est de 2184 kW. Les buées aspirées par le ventilateur 7 représentent 2650 kg/h dont 241 kg/h 5 d'incondensables. En sortie du condenseur 8, les buées ont une température de 78°C, la puissance fournie au circuit d'eau BI est de 1353 kW, ce qui représente une élévation de température de 70°C à 78°C de 145.4 tonnes/h. L'échangeur 9 du moteur de cogénération permet de chauffer l'eau de 78 à 83.9°C. L'échangeur de chaleur 10 du fluide 3 permet de réchauffer l'eau de 83.9 °C à 84.1 °C avec une consommation de 44 kW. 15 La puissance fournie à l'air est de 2329 kW et permet de sécher les boues à 90% de siccité avec une consommation spécifique de 900 kWh/TEE. La consommation hors énergie gratuite est alors de 2184 + 44 = 2228 kW pour 4997 kg/h d'eau évaporée soit une consommation spécifique de 445 kWh/TEE. Autres applications Ce procédé de séchage basse température et l'installation correspondante peuvent être appliqués à tout type de produit pâteux dont la préparation aura 25 permis d'enlever les cailloux ou la trop grande quantité de fibres et de filasses pouvant gêner la spaghettisation. On peut citer comme produits des pulpes de biomasse : bois, produits de l'agroalimentaire, produits de la transformation animale. REGULATION On considère maintenant la régulation du procédé et de l'installation de séchage thermique de boues provenant notamment de stations d'épuration 35 d'eaux résiduaires, afin de permettre d'obtenir une très basse consommation énergétique thermique. 10 20 30 La régulation peut être utilisée pour tout procédé et installation de séchage de tout système pâteux que l'on souhaite sécher et qui peut, sous une forme pré-séchée, être mis sous forme de spaghettis. On définit d'abord d'un point de vue théorique les relations entre les divers constituants de l'installation. On considère, avec référence à Fig.3, la réaction du condenseur 8 à une variation dans la température de la boucle d'eau BI et donc sa capacité de refroidissement. En considérant 1000 kg/h de buées débitées par le ventilateur 7, et en considérant que ces buées arrivent à 100°C et sont constitués de 10% d'incondensables, la quantité d'énergie récupérée dans le condenseur 8, exprimée en % de la chaleur utilisée dans le sécheur 2, en fonction de la température de sortie des incondensables, portée en abscisse, est illustrée sur Fig.3 Si on maîtrise le niveau d'incondensables dans les buées venant du ventilateur 7, ce qui est un des principes de l'invention, la quantité d'énergie est très peu dépendante du niveau de température de sortie des incondensables, pour autant qu'elle ne dépasse pas 83°C : rendement à 83°C : 70% ; rendement à 70°C : 74% ; rendement à 30°C : 78%. De plus, s'agissant d'un condenseur buées / eau, les coefficients d'échange sont très bons et la température des buées sera surtout dépendante de la température d'entrée du circuit d'eau de la boucle basse température B1. Dans la plage de température envisagée, on peut considérer que le rendement, 30 exprimé par un coefficient a, est de 72% (a = 72% = 0.72 ) et assez constant même avec une faible variation de température de sortie des incondensables. La partie suivante décrit les bases mathématiques de la régulation de la présente invention On pose Se : la siccité en entrée de la boue en 1 Si : la siccité intermédiaire en sortie du sécheur 2 et entrée de la vis 4 35 Sf la siccité finale en sortie du sécheur à bandes 6. On considère 1 tonne (1000 kg) de matière sèche en entrée de la pompe 1. La quantité d'eau évaporée dans le premier étage 2 est de :(1/Se-1/Si). 5 La quantité de chaleur QI nécessaire à cette évaporation est • légèrement dépendante de la composition de la boue. [ MS (matières sèches) ,MV (matières volatiles) ] • moyennement dépendante de la siccité d'entrée Se et de la 10 température d'entrée de la boue, • et fortement dépendante de la quantité d'eau à évaporer donc du facteur:( 1/Se-1/Si). En effet, en plus de l'évaporation, il s'agit d'effectuer le chauffage de la boue. Cette quantité de chaleur QI peut s'exprimer avec une relative précision par la formule théorique : Q1(Se,Si) = k (1/Se-1/Si)(1+0.16 [SKI -Se)/(Si-Se)] 20 QI en kWh Se et Si en % k étant une constante égale à 556 avec les unités ci-dessus. Dans la formule théorique, on a supprimé la dépendance à la composition de la 25 boue car elle ne rentre qu'au deuxième ordre ; c'est pourquoi cette formule est valable avec une précision de 5% environ. La chaleur nécessaire au deuxième séchage 6 est approximée en : 30 Q2(Sf,Si) = R * (1/Si -1/Sf) Q2 en kWh Si et Se en % R en kWh/TEE 35 Le paramètre p correspond à la chaleur spécifique d'évaporation de l'eau dans le deuxième sécheur 6, en kWh/TEE dépendant de la technologie de séchage à bandes choisie et dans lequel on a intégré les pertes thermiques de la boucle 15 de chauffage. Du fait que les boues rentrent chaudes dans l'étage du sécheur à bandes 6, [i a pour ordre de grandeur [600 -900] kWh/TEE. La chaleur récupérable sur le condenseur 8 est définie comme 5 aQl avec a = environ 0.72 comme exposé précédemment. La chaleur gratuite apportée à l'échangeur 9 est égale à Q0. La chaleur à apporter par le fluide thermique 3 au sécheur à bandes 6 est égale 10 à: Q3=Max(Q2-aQ1-QO;0) Q3 est la chaleur apportée par le fluide thermique 3 à travers l'échangeur 10. La chaleur globale apportée est égale 15 Qg = Q1 + Q3 = Q1 + Q2 - aQ1- Q0, tant que Q2 - aQ1-Q0>0 et QI ensuite, lorsque Q2 - aQ 1-QO Ce qui donne : Qg (Si) = 556 (1- a)*(1/Se-1/Si)(1+0.16 [Si(1-Se)/(Si-Se)] *1.03 +850 ((1/Si - 20 1 /Sf))-QO tant que Q2 - aQ 1-Q0>0 et Qg(Si) = 556 (1/Se-1/Si)(1+0.16 [Si(1-Se)/(Si-Se)] ensuite. Le but est de minimiser cette fonction de Si. Cette fonction est une fonction 25 décroissante en fonction de Si tant que Q2-aQ1-Q0>0 puis une fonction croissante de Si. Le minimum de cette fonction est obtenu lorsque la totalité de la chaleur du premier étage de séchage 2 est nécessaire et suffisante pour chauffer le 30 deuxième étage 6. Donc lorsque Q2 = aQ1+Q0 Cette fonction se résout suivant l'équation [A] ci-dessous. [A] Si = ((3 + a * 556) / [((3 -89*a)/Sf + 645*a/Se +Qo) 35 Donc connaissant : [3 qui dépend de la technologie employée pour le sécheur à bandes 6 a qui est assez stable en fonction de la température de sortie des incondensables, Sf qui est fixée Qo qui est fixé et qui est ramené à la quantité d'énergie pouvant être fournie pour 1 tonne de MS (matières sèches ). on peut déterminer la siccité optimale Si en fonction de Se. Application numérique : 3= 850 a =0.72 Sf = 90% Qo=0 Se = 20% Si = 39.1% Description de la régulation Selon l' invention, la minimisation de la chaleur consommée dans le cadre d'un séchage à deux étages est obtenue par récupération d'énergie haute température du premier étage 2 par condensation de la vapeur pour chauffer une boucle thermique BI basse température (40-90°C) qui permet elle-même de chauffer le deuxième étage 6 de séchage. La présente invention permet en outre de prendre en compte dans la régulation la mise en place d'un échangeur 9 récupérant de la chaleur fatale d'une autre installation (chaleur Q0). Selon l'invention la siccité intermédiaire Si est pilotée en fonction de la siccité 25 d'entrée mesurée Se et de la siccité de sortie Sf voulue. Le principe de la régulation de l'installation et du procédé est donc de fixer, à partir de la mesure de siccité Se et des paramètres de régulation Sf , [3,a et Qo, une consigne de siccité de sortie Si. La mesure de la siccité intermédiaire Si 30 est assurée par un capteur de siccité 20 en sortie de sécheur 2. D'autres régulations viennent compléter et sécuriser la première régulation, assurée par une première boucle de régulation. 35 L'installation comporte plusieurs boucles de régulation : La première boucle de régulation a pour but la régulation directe de la siccité intermédiaire Si, sortie sécheur 2. Un moyen de calcul et de commande, en particulier un automate M, est prévu pour fixer une consigne de siccité intermédiaire Sic, notamment à partir de la formule [A] donnée précédemment et de valeurs de paramètres et grandeurs fournies par différents capteurs de mesure. L'automate M pilote une vanne de contrôle 21 du débit, de la pression ou de la température du fluide thermique en fonction de la siccité intermédiaire Si mesurée par le capteur 20. Ce contrôle peut se faire par la régulation du débit du fluide thermique dans le cas d'un fluide thermique vapeur ou par la régulation du débit ou de la température (par mélange avec le retour froid du fluide thermique) dans le cas d'un fluide thermique type fluide organique. Les temps de réaction de l'installation étant longs, les contrôles seront faits en adéquation avec ces temps de réaction. Une deuxième boucle de régulation contrôle la quantité de chaleur Q3 fournie dans l'échangeur 10 par le fluide thermique 3 à l'eau de la boucle BI basse température. En effet, il a été indiqué précédemment que l'optimum énergétique se trouvait lorsque cette quantité de chaleur Q3 était égale à 0, sans être négative. Cet échangeur 10 a pour consigne de pilotage la température de la boucle d'eau en sortie de l'échangeur 10, mesurée par un capteur 22 qui transmet l'information à l'automate M. Cette température permet le fonctionnement efficace de l'échangeur 11, et permet de s'assurer que le besoin énergétique du sécheur basse température 6 est bien équilibré. Si la température en sortie de l'échangeur 10 n'est pas atteinte, c'est que la chaleur prise dans l'échangeur 11 est supérieure à celle fournie par le 30 condenseur 8, donc que l'on ne se trouve plus à l'optimum énergétique. On mesure donc la chaleur Q3 fournie à l'échangeur 10 par l'intermédiaire d'une mesure de température et de débit en entrée de l'échangeur 10 par un ensemble 23e de capteurs, et en sortie de l'échangeur 10 par un ensemble de 35 capteurs 23s, les capteurs étant reliés à l'automate M pour transmettre les valeurs mesurées. Si la chaleur Q3 est supérieure à un point de consigne (ou set point) déterminé proche de 0 mais non nul pour avoir toujours une plage de régulation, la deuxième boucle de régulation modifie la sortie de la première boucle de régulation présentée précédemment, de sorte que la chaleur fournie au premier sécheur 2 s'adapte. On peut aussi effectuer la régulation de l'installation et du système uniquement à partir de la deuxième boucle de régulation en shuntant (by passant) la première boucle de régulation. Enfin, afin d'être dans les conditions optimales pour l'échangeur 11 et le condenseur 8, une troisième boucle de régulation utilise comme consigne la température de la boucle d'eau sortie de l'échangeur 11, mesurée par un capteur 24 relié à l'automate pour transmettre la valeur de température. Cette température est définie par rapport à un point de consigne (set point) dépendant du débit de boue mesurée au niveau de la pompe 1. Si la température sortie de l'échangeur 11 augmente, la pompe P2 de circulation de la boucle diminue son débit dans une plage acceptable par les 20 appareils. Cette triple boucle est auto-stable. En effet si les besoins en chaleur dans le sécheur à bande 6 diminuent, la température en sortie de l'échangeur 11 va augmenter, la pompe de circulation va diminuer le débit dans les échangeurs 25 11 et 8. Dans le condenseur 8, la différence de température OT, entre la sortie et l'entrée du condenseur 8 pour l'eau de la boucle B1, va augmenter et la température entrée de l'échangeur 10 va augmenter ce qui va diminuer la quantité de chaleur nécessaire à apporter à l'échangeur 10 par le fluide thermique 3, en dessous de la valeur de consigne. 30 Dans ce cas, l'automate M va envoyer une consigne à la vanne 21 du sécheur 2 pour diminuer le débit de fluide thermique 3 dans le sécheur 2, ce qui va diminuer la siccité intermédiaire Si et augmenter le besoin en évaporation sur le sécheur à bandes, ce qui va rééquilibrer la température sortie échangeur 11. De plus, un point de consigne (set point) de température sortie échangeur 11 sera défini par rapport au débit de la pompe 1, fourni à l'automate M par un capteur 25. 35 En effet, si la pompe 1 diminue son débit, la siccité intermédiaire Si étant régulée par la première boucle de régulation, la quantité absolue de chaleur sur le deuxième sécheur 6 se trouve diminuée. L'échange sur l'échangeur 11 sera donc diminué lui aussi et si la température d'entrée est fixée, la température de sortie va augmenter. Il faut donc diminuer la consigne de débit pour que le refroidissement soit plus important. II demeure bien entendu que la présente invention n'est pas limitée aux 10 exemples de mise en oeuvre décrits et/ou représentés mais qu'elle englobe toutes les variantes qui entrent dans le cadre des revendications annexées. REVENDICATIONS1. Procédé de séchage de matières pâteuses, en particulier de boues de stations d'épuration, comprenant deux étages de séchage, à savoir : - un premier étage de séchage (2) de type indirect alimenté en fluide chaud, qui reçoit des boues ayant une siccité Se à l'entrée, et délivre en sortie des boues ayant une siccité intermédiaire Si et de la vapeur d'eau qui est dirigée vers un condenseur (8) pour y réchauffer une boucle de fluide de chauffage, notamment de l'eau; - une étape (5) de formage des boues en cordons à la sortie du premier étage, - et le deuxième étage de séchage (6) des cordons de boues, chauffées de manière directe à l'aide d'un gaz lui-même chauffé par la boucle de fluide de chauffage, ce deuxième étage (6) donnant en sortie un produit ayant une siccité finale Sf, caractérisé en ce que la siccité intermédiaire Si est pilotée en fonction de la siccité d'entrée mesurée Se et de la siccité de sortie Sf voulue, pour une consommation minimale de l'énergie globale utilisée pour le séchage, le débit, la pression et/ou la température du fluide chaud (3) alimentant le premier étage de séchage (2) étant ajusté en conséquence. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on détermine la siccité intermédiaire Si, pour une consommation minimale de l'énergie globale, à partir de la mesure de la siccité d'entrée Se, de la siccité de sortie Sf voulue, et de paramètres comprenant un coefficient a spécifique du condenseur (8), un coefficient 13 spécifique du deuxième étage de séchage (6), et le cas échéant une chaleur gratuite apportée Qo . 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la siccité intermédiaire Si est pilotée de telle sorte que la chaleur récupérée du premier étage à travers le condenseur (8) soit nécessaire et suffisante au séchage du deuxième étage (6). 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'on utilise une boucle (B1) de chaleur à basse température, en particulier comprise entre 30°C et 90°C, pour le chauffage du deuxième étage (6), comportant un liquide, en particulier de l'eau, mis en circulation selon un circuit fermé, traversant le condenseur (8) pour y récupérer la chaleur de la vapeur condensée, et un échangeur de chaleur liquide/gaz (11) pour chauffer le gaz du deuxième étage de séchage (6). 5. Procédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que la boucle de chaleur à basse température (BI) comporte un échangeur (10) entre le liquide de la boucle (BI) et une dérivation de fluide thermique (3) du premier étage de séchage (2). 6. Procédé selon la revendication 4 ou 5, caractérisé en ce que la boucle de chaleur à basse température (BI) comporte un échangeur de chaleur (9) pour chauffer le liquide de la boucle par récupération d'énergie à basse température fatale ou bon marché. 7. Installation pour la mise en oeuvre d'un procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant : - un premier sécheur (2) alimenté en fluide chaud, qui reçoit des boues ayant une siccité Se à l'entrée, et délivre en sortie des boues ayant une siccité intermédiaire Si, et de la vapeur d'eau qui est dirigée vers un condenseur (8) pour y réchauffer un fluide de chauffage pour un deuxième sécheur (6) ; - un dispositif (5) de formage des boues en cordons à la sortie du premier sécheur (2), - et le deuxième sécheur (6) des cordons de boues à l'aide d'un gaz, notamment de l'air, chauffé au moins en partie par la chaleur extraite du condenseur (8), par l'intermédiaire du fluide de chauffage, ce deuxième sécheur (6) donnant en sortie un produit ayant une siccité finale Sf, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens (M, 21) pour piloter la siccité intermédiaire Si en fonction de la siccité d'entrée mesurée Se et de la siccité de sortie Sf voulue, pour une consommation minimale de l'énergie globale utilisée pour le séchage, le débit, la pression et/ou la température du fluide chaud (3) alimentant le premier étage de séchage (2) étant ajusté en conséquence. 8. Installation selon la revendication 7, caractérisée en ce qu'elle comporte une boucle (BI) de chaleur à basse température, en particulier comprise entre 30°C et 90°C, pour le chauffage du deuxième étage (6), comportant un liquide, en particulier de l'eau, mis en circulation selon un circuit fermé, traversant le condenseur (8) pour y récupérer la chaleur de la vapeur condensée, et un échangeur de chaleur liquide/gaz (11) pour chauffer le gaz du deuxième étage de séchage (6). 9. Installation selon la revendication 7 ou 8, caractérisée en ce qu'elle comporte un ventilateur (7) à vitesse réglable, dont l'aspiration est reliée à la sortie de vapeur et gaz du premier sécheur (2) et dont le refoulement est relié au condenseur (8), la vitesse du ventilateur étant commandée pour maintenir une dépression faible (de quelques mbar) et contrôlée dans le premier sécheur (2). 10. Installation selon l'une des revendications 7 à 9 , caractérisée en ce que le transfert des boues entre la sortie du premier sécheur (2) et le dispositif (5) de formage à l'entrée du deuxième sécheur (6) est assuré par une vis sans âme (4) régulée en vitesse, permettant d'assurer l'étanchéité au gaz en sortie du premier sécheur (2). 11. Installation selon la revendication 8, caractérisée en ce que la boucle basse température (BI) à circulation de liquide comprend : • une partie (B1.1) à température basse comprise entre 30-80°C, de préférence entre 60-70°C, en amont du condenseur 8, • une partie (B1.2) moyenne température comprise entre 40-90°C, de préférence entre 70-80°C, en sortie du condenseur (8) ; • un échangeur de chaleur (9) entre le liquide de la boucle (BI) et une source d'énergie gratuite, en aval ou en amont du condenseur (8), pour réchauffer le liquide de la boucle (BI) par une source d'énergie basse température gratuite ou à faible coût, en particulier le moteur d'une cogénération, une pompe à chaleur, une chaudière biogaz, à bois, des systèmes solaires thermiques, ou autre source d'énergie fatale, • en sortie de l'échangeur de chaleur (9) entre le liquide de la boucle (BI) et la source d'énergie gratuite, un échangeur (10) avec une dérivation du fluide thermique (3), permettant de finir de réchauffer le liquide de la boucle (BI) à une température régulée, pour le deuxième sécheur (6), comprise entre 40-90°C, de préférence entre 80-90°C • un échangeur de chaleur (11) liquide-gaz, en particulier eau-air, permettant de chauffer, par le liquide de la boucle (BI), le gaz du deuxième sécheur (6) , mis en mouvement en particulier par un ventilateur de circulation 12, • une pompe (P2) pour la circulation de l'eau dans la boucle (BI). 12. Installation selon l'une quelconque des revendications 7 à 11, caractérisée en ce qu'elle comporte une régulation comprenant une première boucle de régulation pour assurer une régulation directe de la siccité intermédiaire Si à la sortie du premier sécheur (2), avec un moyen de calcul et de commande, en particulier un automate (M), fixant une consigne de siccité intermédiaire Sic à partir de paramètres de fonctionnement. 13. Installation selon la revendication 12, caractérisée en ce que la régulation est prévue pour déterminer une consigne de siccité intermédiaire Sic (%) selon la formule : Sic = ((3 + a * 556) / [((3 -89*a)/Sf + 645*a/Se +Qo) dans laquelle : Se est la siccité d'entrée mesurée, (%) Sf est la siccité finale prédéterminée, (%) [3 est un coefficient spécifique du deuxième étage de séchage (6), kWh/TEE a un coefficient spécifique du condenseur (8), et Qo une chaleur gratuite éventuellement apportée kWh/TMS 14. Installation selon la revendication 12 ou 13, caractérisée en ce que l'automate (M) pilote une vanne (21) de contrôle du débit, de la pression ou de la température du fluide thermique (3) en fonction de la siccité intermédiaire mesurée, ce contrôle se faisant par la régulation de la pression du fluide thermique dans le cas d'un fluide thermique vapeur ou par la régulation du débit ou de la température (par mélange avec un retour froid du fluide thermique) dans le cas d'un fluide thermique type fluide organique. 15. Installation selon l'une quelconque des revendications 7 à 11, caractérisée en ce qu'elle comporte une régulation comprenant une boucle de régulation qui contrôle la quantité de chaleur (Q3) fournie dans l'échangeur (10) entre le fluide thermique et le liquide de la boucle (BI) à basse température. 16. Installation selon l'ensemble de la revendication 15 et de l'une quelconque des revendications 12 à 14, caractérisée en ce que la boucle de régulation qui contrôle la quantité de chaleur fournie dans l'échangeur (10) entre le fluide thermique et le liquide de la boucle (BI) à basse température constitue une deuxième boucle de régulation, la régulation de l'installation pouvant être assurée uniquement à partir de cette deuxième boucle, en shuntant (ou by passant) la première boucle de régulation. 17. Installation selon la revendication 15 ou 16, caractérisée en ce que l'échangeur de chaleur (10) entre le fluide thermique et le liquide de la boucle (B1) à basse température a pour consigne de pilotage la température du liquide de la boucle (BI) en sortie de l'échangeur (10), cette température permettant le fonctionnement efficace de l'échangeur (11) entre le fluide thermique et le gaz du deuxième sécheur (6), et permettant de s'assurer que le besoin énergétique du deuxième sécheur (6) est équilibré. 18. Installation selon l'une quelconque des revendications 12 à 17, caractérisée en ce qu'elle comporte une boucle de régulation selon laquelle l'on mesure la chaleur (Q3) fournie à l'échangeur (10) par l'intermédiaire d'une mesure de température et de débit en entrée et en sortie de l'échangeur (10) et, si la chaleur (Q3) est supérieure à un point de consigne déterminé proche de zéro mais non nul pour avoir toujours une plage de régulation, la régulation modifie le signal de sortie de la première boucle de régulation, de sorte que la chaleur fournie au premier sécheur (2) s'adapte. 19. Installation selon l'une quelconque des revendications 12 à 18, caractérisée en ce que la régulation, afin d'être dans les conditions optimales pour l'échangeur (11) et le condenseur (8), comporte une troisième boucle de régulation qui utilise comme consigne la température de la boucle d'eau sortie de l'échangeur (11). 20. Installation selon la revendication 19, caractérisée en ce que la troisième boucle de régulation est prévue pour utiliser une température de consigne qui est définie par rapport à un point de consigne dépendant du débit de boue mesuré au niveau de la pompe (1) d'alimentation en boue, et lorsque la température en sortie de l'échangeur (11) entre le liquide de la boucle (B1) à basse température et le gaz du deuxième sécheur (6) augmente, la pompe de circulation (P2) de la boucle (BI) diminue son débit dans une plage acceptable par les composants.