Brevet FR2948270A1 — publié le 20110128

La présente invention concerne d'une manière générale un ustensile de cuisine et plus précisément un ustensile tel qu'un passe légumes, une râpe à légumes ou 5 une râpe à fromage dans lequel le produit est forcé au contact d'un dispositif de coupe, par lequel il est coupé, râpé ou divisé. L'invention concerne plus particulièrement un coffret de rangement particulièrement adapté à être utilisé avec de tels ustensiles de cuisine. Dans les passe légumes, usuellement désignés par le nom de presse purée, le 10 dispositif de coupe est une grille immobile présentant une multitude d'orifices dans lesquels le produit est forcé par un poussoir rotatif de manière à être extrudé en filaments. Dans les râpes, le dispositif de coupe est une grille mobile en rotation présentant des ouvertures à bords coupants, de dimensions et formes adaptées pour 15 couper en tranches ou râper les produits qui sont forcés contre ladite grille au moyen d'un poussoir. Bien que leur dénomination usuelle les associe aux légumes ou au fromage, ces ustensiles sont également mis en oeuvre pour traiter des fruits, du chocolat, ... Ces ustensiles sont globalement constitués par un corps composé d'un 20 manche et d'une partie avant constituant un réceptacle, fermé par le dispositif de coupe, dans lequel sont positionnés les produits à traiter. L'entraînement en rotation du dispositif de coupe ou du poussoir est usuellement assuré par une manivelle. L'invention sera décrite ci-après à titre d'exemple non limitatif dans son 25 application à une râpe à légumes. De manière connue en soi, et comme représenté à la figure 1, une râpe à légumes est usuellement constituée d'un corps (1) sur lequel sont montés mobiles en rotation une poignée (2) et des pieds avant (5) et arrière (6). Le corps (1) comporte une partie avant (11) définissant un orifice, destiné à 30 être équipé de faces inférieure et supérieure pour constituer un réceptacle pour les légumes, et un manche (10) permettant sa prise en main. La face inférieure de l'orifice est fermée par la mise en place d'une grille de coupe (3) constituée par un disque, par exemple métallique, présentant des ouvertures, non représentées au dessin, de dimensions et formes adaptées pour couper les légumes en tranches ou pour les râper. Ledit corps (1) porte une poignée (2) montée mobile en rotation sur ledit manche (10) dont l'extrémité (21) est destinée à constituer la face supérieure du réceptacle. Ladite poignée (2) est éloignée de l'orifice du corps pour ouvrir le réceptacle en vue de son remplissage et rabattue sur les légumes afin de les forcer vers la grille de coupe (3). La paroi de la partie avant (11) présente un logement (14) pour le positionnement de la tige de commande d'une manivelle (4). L'extrémité de ladite tige de commande et la partie centrale du disque présentent respectivement un embout mâle et une ouverture par lesquels ils sont solidarisés en rotation. La manivelle comporte ladite tige de commande et un retour disposé globalement perpendiculairement à ladite tige et portant un bouton de manoeuvre. Ladite manivelle (4) est indépendante du corps (1) de la râpe à légumes et mise en place après le positionnement de la grille (3) choisie par l'utilisateur au moment de râper les légumes. Lorsque le travail est terminé, l'utilisateur démonte la manivelle et la grille afin de pouvoir les laver convenablement ainsi que le corps de l'ustensile. Le corps (1) de la râpe à légumes porte encore des pieds (5, 6), usuellement au nombre de trois par lesquels il peut être surélevé pour positionner le réceptacle au-dessus d'un récipient destiné à la récupération des découpes de légumes. Ces pieds (5, 6) sont repliables de manière à s'étendre sous le corps (1) de l'ustensile afin de réduire son encombrement lorsqu'il est rangé entre deux utilisations. De telles râpes à légumes sont généralement commercialisées avec trois grilles de coupe : une grille pour la découpe des légumes en tranches et deux grilles pour râper les légumes en bâtonnets de sections différentes, une râpe fine et une râpe moyenne. De telles râpes à légumes sont très largement commercialisées et mises en oeuvre de longue date. L'inconvénient que présentent les râpes à légumes actuellement présentes sur le marché tient au fait qu'il n'existe pas de moyens pour ranger les grilles de coupe et la manivelle en dehors des périodes d'utilisation de la râpe à légumes. En effet, en vue de réduire l'espace nécessaire au rangement de la râpe à légumes, le corps (1) est rangé après avoir retiré la manivelle (4) et la grille (3) puis rabattu les pieds (5, 6) vers le dessous de celui-ci et la poignée (2) contre le manche (10). Quel que soit l'ustensile de cuisine à dispositif de coupe amovible et interchangeable, la manivelle et les dispositifs de coupe doivent être rangés séparément du corps. A cet effet, certains utilisateurs conservent la boîte dans laquelle était rangé l'ustensile de cuisine et ses accessoires lors de l'achat, et repositionnent les différents éléments dans cette boîte après chaque utilisation. Cette solution est assez contraignante et coûteuse en temps avant et après chaque utilisation de l'ustensile de cuisine. De plus, ladite boîte supporte mal la répétition des ouvertures et fermetures et se détériore dans le temps. Chez d'autres utilisateurs, les grilles et la manivelle sont rangées à côté de l'ustensile de cuisine lorsque cela est possible ou dans un tiroir. Il s'en suit qu'ils peuvent être amenés à égarer certaines pièces de l'ustensile de cuisine. La présente invention a pour objet de résoudre cet inconvénient en proposant à l'utilisateur un moyen de rangement des accessoires qui soit à la fois pratique à utiliser et facile à ranger. A cet effet, l'invention propose un coffret de rangement pour au moins un dispositif de coupe d'un ustensile de cuisine, comportant un logement pour le positionnement dudit au moins un dispositif de coupe, caractérisé en ce qu'il porte des moyens de fixation audit ustensile de cuisine. Le coffret de rangement selon l'invention est encore remarquable en ce que : - lesdits moyens de fixation sont constitués par deux pattes de montage traversées par des orifices permettant leur montage à rotation sur des embouts coaxiaux dudit ustensile de cuisine, - ledit logement est globalement cylindrique et comporte une paroi latérale se terminant par des portions d'extrémité élastiques, - il comporte des moyens pour le rangement d'une manivelle d'entraînement, L'invention concerne également un ustensile de cuisine constitué d'un corps, comportant un manche et une partie avant, ladite partie avant constituant, avec un dispositif de coupe et des moyens d'appui, un réceptacle pour les produits à traiter, caractérisé en ce que ledit ustensile de cuisine porte un coffret de rangement d'au moins un dispositif de coupe suivant l'invention. Ledit ustensile de cuisine est encore remarquable en ce que : - le coffret de rangement est amovible, - il forme une râpe à légumes constituée d'un corps, comportant un manche et une partie avant, sur lequel corps sont montés mobiles en rotation une poignée et des pieds avant et arrière, ladite partie avant constituant, avec une grille de coupe et une plaque d'appui de ladite poignée, un réceptacle pour les légumes et portant un moyen de mise en place d'une manivelle dont la tige de commande assure l'entraînement en rotation de ladite grille de coupe, porte un coffret de rangement et constitue un ensemble plié de faible encombrement lorsqu'il n'est pas utilisé et que ses pieds sont repliés sous le corps, - les pieds étant constitués par un fil métallique plié et conformé de manière à présenter des embouts coaxiaux par lesquels ils sont montés mobiles en rotation dans des orifices du corps, la poignée et le coffret de rangement sont montés mobiles en rotation par rapport au corps sur les embouts coaxiaux du pied arrière, - les deux parties de fil constituant le pied arrière sont rapprochables élastiquement l'une de l'autre pour libérer les extrémités des embouts coaxiaux des 25 orifices des pattes de montage dudit coffret de rangement, - il porte des moyens de désolidarisation dudit coffret de rangement constitués par des bossages disposés sur la face interne de la poignée. L'invention sera mieux comprise grâce à la description qui va suivre donnée à titre d'exemple non limitatif en référence aux dessins annexés dans lesquels : 30 - la figure 1 est une vue en perspective d'une râpe à légumes dépliée pour son utilisation, - la figure 2 est une vue en perspective de la râpe à légumes selon l'invention pliée pour son rangement, - la figure 3 est une vue de côté de la râpe à légumes selon l'invention pliée pour son rangement, - les figures 4 et 5 montrent la râpe à légumes selon l'invention en cours de pliage ou de dépliage, - la figure 6 montre le coffret de rangement des accessoires de la râpe à légumes selon l'invention, - les figures 7 et 8 sont des vues en coupes suivant un plan vertical passant par l'axe de rotation du pied arrière respectivement de la râpe à légumes selon l'invention avec le pied arrière replié sous le corps et avec le pied arrière en cours de dépliage. Comme visible au dessin et spécialement à la figure 1 sur laquelle une râpe à légumes est représentée en position dépliée d'utilisation, une telle râpe à légumes est constituée d'un corps 1 sur lequel sont montés mobiles en rotation une poignée 2 et des pieds avant 5 et arrière 6. Dans l'exemple de réalisation représenté au dessin, les pieds 5 et 6 sont constitués par un fil métallique plié et conformé de manière à présenter des embouts coaxiaux 50, 60 par lesquels il est monté mobile en rotation dans des orifices du corps 1. Chaque pied porte un coussinet d'appui 56 antidérapant. De manière connue en soi, les deux pieds avant 5 peuvent être soit indépendants, soit solidaires l'un de l'autre comme représenté au dessin, cette réalisation permettant de les déplacer ensembles et donc de simplifier le pliage et le dépliage de la râpe à légumes. Le corps 1 de la râpe à légume est composé d'un manche 10 et d'une partie avant 11 constituée par une paroi définissant un orifice destiné à constituer un réceptacle dans lequel sont positionnés les légumes à couper. Lors de l'utilisation de la râpe à légumes, l'orifice de la partie avant 11 est fermé vers le bas par la mise en place d'un dispositif de coupe constitué par une grille de coupe 3 circulaire dans une rainure 13 formée le long du bord inférieur de la paroi et ouverte vers l'avant sur un angle au moins égal à 180°. Ladite partie avant comporte de plus un alésage cylindrique 14 destiné à la mise en place de la tige de commande d'une manivelle 4. Ledit alésage cylindrique 14 peut être matérialisé par un cylindre de matière disposé sur toute la hauteur de la paroi de la partie avant 11. En variante, ledit alésage est par exemple réduit à deux languettes disposées perpendiculairement à la face externe de la paroi et traversées par des ouvertures constituant des paliers supportant la tige de commande. De manière connue en soi, l'extrémité libre de la tige de commande de la manivelle 4 présente un embout mâle 40 destiné à être positionné dans une ouverture de forme adaptée de la grille de coupe 3 pour assurer son entraînement en rotation par rapport au corps 1 de la râpe à légumes. Une poignée 2 est montée mobile en rotation par rapport au manche 10 du corps 1 de la râpe à légumes. A cet effet, ladite poignée 2 présente des faces latérales 20 positionnées de 15 part et d'autre du manche 10 et présentant des orifices par lesquelles elles sont montées sur les embouts 60 du pied arrière 6. De manière connue en soi, ladite poignée 2 est terminée par une plaque d'appui 21 de forme appropriée pour pénétrer dans l'orifice de la partie avant 11 du corps 1 et constituer une face supérieure du réceptacle à légumes. 20 Cette disposition permet à l'utilisateur d'appuyer sur les légumes placés dans la partie avant 11 du corps afin de les pousser vers la grille de coupe 3 tandis qu'il tourne la manivelle 4 pour entraîner ladite grille de coupe 3 en rotation. Suivant l'invention, la râpe à légumes porte de plus un coffret de rangement 7 pour la mise en place d'au moins une grille de coupe 3, et de préférence de toutes les 25 grilles de coupe 3 pouvant être utilisées avec la râpe à légumes. Ce coffret de rangement peut également, comme illustré au dessin, assurer le rangement de la manivelle 4. Le coffret de rangement 7 présente des moyens de fixation à ladite râpe à légumes pour constituer un ensemble de faible encombrement lorsque celle-ci n'est pas utilisée et que ses pieds sont repliés sous le corps. 30 Dans l'exemple de réalisation représenté au dessin, ledit coffret de rangement 7 se présente sous la forme d'un logement globalement cylindrique 73 pour le positionnement des grilles de coupe 3, portant deux pattes de montage 70 traversées par des orifices permettant leur montage sur les embouts 60 du pied arrière 6. En variante, ledit coffret de rangement 7 peut être fixé, par exemple par encliquetage, sur une partie du corps 1 ou de la poignée 2 de la râpe à légumes lorsque celle-ci est pliée de manière à constituer un ensemble de faible encombrement lorsque ladite râpe à légumes n'est pas utilisée et que ses pieds sont repliés sous le corps. Le logement 73 comporte une paroi latérale 75 se terminant par des portions d'extrémité élastiques 71. Une paroi supérieure 72 ferme le dessus du logement 73. La paroi inférieure est constituée par des pattes 74 dirigées vers la paroi supérieure 72. Ladite paroi supérieure 72 est ajourée dans l'exemple de réalisation représenté au dessin, les ouvertures de ladite paroi supérieure 72 ayant le même contour en vue de dessus que les pattes 74 de manière à simplifier l'obtention dudit logement 73 par moulage de matière plastique. Ledit logement 73 est destiné à la mise en place d'une ou plusieurs grilles de coupe 3. Chaque grille 3 est positionnée dans le logement 73 en étant insérée perpendiculairement à la paroi latérale 75 dans l'espace libre séparant la paroi supérieure 72 fixe des pattes 74, en écartant les portions d'extrémité élastiques 71 l'une de l'autre. Lorsque la grille 3 est ainsi positionnée, elle est maintenue dans le logement par lesdites portions d'extrémité élastiques 71 qui la pousse contre la paroi latérale 75 et par lesdites pattes 74. De manière usuelle une râpe à légumes est commercialisée avec trois grilles de coupe : une grille pour la découpe de tranches et deux grilles, fine et moyenne, destinées à râper les légumes. En variante, un plus grand nombre de grilles peut être prévu. La hauteur de la paroi latérale 75 du logement 73 est adaptée au nombre de grilles de coupe 3 qui peuvent y être positionnées. Le coffret de rangement 7 selon l'invention porte des moyens pour le rangement de la manivelle. Dans l'exemple de réalisation représenté au dessin, ces moyens sont constitués par trois pattes d'encliquetage 76, une patte supérieure et deux pattes inférieures, disposées le long de la paroi latérale 75 et destinées à l'accrochage de la manivelle 4. Ladite manivelle 4 est insérée dans l'espace libre défini entre lesdites pattes 76 et maintenue par pincement entre lesdites pattes. Comme visible aux figures 2 et 3, le coffret de rangement 7 monté mobile en rotation sur les embouts 60 du pied arrière 6 peut être rabattu en direction du corps 1 et de la poignée 2 de la râpe à légumes de manière à constituer un ensemble plié de faible encombrement lorsque ladite râpe à légumes n'est pas utilisée. L'utilisateur a ainsi à sa disposition la râpe à légumes et ses accessoires dans un même ensemble. Cet ensemble peut être suspendu à un crochet par l'orifice 100 prévu à cet effet dans le manche 10. Lors de l'utilisation de la râpe à légumes selon l'invention, il est nécessaire 15 d'écarter le coffret de rangement 7 de manière à laisser un accès facile au manche 2 que l'utilisateur doit prendre en main en même temps que la poignée 10. A cet effet, une forme de réalisation non représentée au dessin consiste à prévoir les pattes de montage 70 assez longues pour que ledit coffret de rangement 7 puisse être rabattu vers l'arrière du corps 1, contre le pied arrière 6. 20 Dans la forme de réalisation représentée au dessin, le coffret de rangement 7 est démontable de sorte que l'utilisateur peut soit le laisser globalement perpendiculairement au manche 10 et à la poignée 2 soit le retirer lorsqu'il se sert de la râpe à légumes. Pour démonter ledit coffret de rangement 7, l'utilisateur rapproche 25 élastiquement les deux parties de fil constituant le pied 6 de sorte que les extrémités des embouts 60 soient libérées des orifices des pattes de montage 70 dudit coffret de rangement 7. Comme illustré à la figure 8, la râpe à légumes selon l'invention peut comporter des moyens de démontage tels que les deux parties de fil constituant le pied 6 30 sont automatiquement rapprochées l'une de l'autre lorsque le pied 6 est déplié pour passer de la position de rangement qu'il occupe à la figure 6 à la position d'utilisation représentée aux figures 1, 4 et 5. Lesdits moyens de démontage sont constitués par des bossages 16 disposés sur les faces internes des parois latérales de la poignée 10 pour créer des butées empêchant un pliage accidentel dudit pied 6. De tels bossages 16 destinés à éviter un repli accidentel sont également prévus pour les pieds avant 5. Lors du passage du pied 6 devant ces bossages 16, les deux parties de fil qui le composent sont rapprochées l'une de l'autre ce qui libère le coffret de rangement 7. De la même manière, les embouts coaxiaux 60 sont rapprochés l'un de l'autre lors du pliage du pied arrière 6 de sorte que l'utilisateur peut positionner à nouveau les pattes 70 du coffret de rangement 7 pour solidariser celui-ci auxdits embouts 60. De manière connue en soi, les différents éléments de la râpe à légumes selon l'invention sont fabriqués en matière plastique ou en métal.15 REVENDICATIONS1. Coffret de rangement pour au moins un dispositif de coupe (3) d'un ustensile de cuisine, comportant un logement (73) pour le positionnement dudit au moins un dispositif de coupe (3), caractérisé en ce qu'il porte des moyens de fixation audit ustensile de cuisine. 2. Coffret de rangement selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens de fixation sont constitués par deux pattes de montage (70) traversées par des orifices permettant leur montage à rotation sur des embouts coaxiaux (60) dudit ustensile de cuisine. 3. Coffret de rangement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit logement (73) est globalement cylindrique et comporte une paroi latérale (75) se terminant par des portions d'extrémité élastiques (71). 4. Coffret de rangement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens pour le rangement d'une manivelle (4) d'entraînement. 5. Ustensile de cuisine constitué d'un corps (1), comportant un manche (10) et une partie avant (11), ladite partie avant (11) constituant, avec un dispositif de coupe (3) et des moyens d'appui (21), un réceptacle pour les produits à traiter, caractérisé en ce que ledit ustensile de cuisine porte un coffret de rangement (7) d'au moins un dispositif de coupe (3) suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4. 6. Ustensile de cuisine selon la revendication 5, caractérisé en ce que le coffret de rangement (7) est amovible. 7. Ustensile de cuisine selon la revendication 5 ou selon la revendication 6, formant une râpe à légumes constituée d'un corps (1), comportant un manche (10) et une partie avant (11), sur lequel corps (1) sont montés mobiles en rotation une poignée (2) et des pieds avant (5) et arrière (6), ladite partie avant (11) constituant, avec une grille de coupe (3) et une plaque d'appui (21) de ladite poignée (2), un réceptacle pour les 10légumes et portant un moyen (14) de mise en place d'une manivelle (4) dont la tige de commande assure l'entraînement en rotation de ladite grille de coupe (3), caractérisé en ce qu'il porte un coffret de rangement (7) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, et constitue un ensemble plié de faible encombrement lorsqu'il n'est pas utilisé et que ses pieds (5, 6) sont repliés sous le corps (1). 8. Ustensile de cuisine selon la revendication 7 dont les pieds (5, 6) sont constitués par un fil métallique plié et conformé de manière à présenter des embouts coaxiaux (50, 60) par lesquels ils sont montés mobiles en rotation dans des orifices du corps (1), caractérisé en ce que la poignée (2) et le coffret de rangement (7) sont montés mobiles en rotation par rapport au corps sur les embouts coaxiaux (60) du pied arrière (6). 9. Ustensile de cuisine selon la revendication 8, caractérisé en ce que les deux parties de fil constituant le pied arrière (6) sont rapprochables élastiquement l'une de l'autre pour libérer les extrémités des embouts coaxiaux (60) des orifices des pattes de montage (70) dudit coffret de rangement (7). 10. Ustensile de cuisine selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'il porte des moyens de désolidarisation dudit coffret de rangement (7) constitués par des bossages (16) disposés sur la face interne de la poignée (10).20