Brevet FR2952292A1 — publié le 20110513

POELE A FRIRE AVEC UN POIDS DANS LA QUEUE La présente invention concerne des poêles pour des cuisines de foyers et établissements gastronomiques qui sont la plupart du temps réalisées comme des poêles à frire. La poêle proprement dite est une coque plane 1 qui est chauffée. Elle est maintenue sur la queue 2 fixée à cette fin sur la poêle et ce de manière à ce qu'elle dépasse à peu près horizontalement de la poêle verticale. Sa réalisation selon l'état de la technique correspond à cette fonction de la queue. Le matériau en lequel elle est réalisée doit garantir une stabilité suffisante, mais en même temps une isolation thermique suffisante. Pour des réalisations traditionnelles, la queue est souvent en bois, puis en plastique. Mais la plupart du temps, il s'agit d'un tube métallique qui peut être revêtu de matières plastiques pour une meilleure isolation thermique et maniabilité. Sa masse propre n'est généralement pas définie. Si l'on y prête attention lors de la conception de la poêle, on choisit un général une masse faible, car des raisons de coût, donc l'économie de matériau, sont plus importantes que l'économie de masse en tant que telle. Le maintien de la poêle sur la queue est ressenti comme pénible, en particulier si la poêle est maintenue à la main sur une plus longue période et déplacée, par exemple pivotée. La présente invention a pour objectif une poêle, pour laquelle le maintien libre sur la queue est ressenti comme moins pénible que pour des poêles à frire selon l'état de la technique. Cet objectif est atteint par une poêle présentant une queue lestée d'un poids (3) sur l'extrémité libre (figure 1). Ainsi, la masse propre de la poêle à frire est certes augmentée dans l'ensemble. Mais la masse propre de la poêle à frire n'est pas ce que sent l'utilisateur lorsqu'il tient la poêle sur la queue : il sent plutôt un couple. Le couple est le produit de la force qui correspond à la masse propre de la poêle et du bras de force, donc de la distance entre la main et le centre de gravité. Lorsque la poêle est remplie, le centre de gravité se trouve généralement à peu près au milieu de la poêle elle-même. Par rapport à la masse propre de la poêle et à son remplissage, la masse propre de la queue est si faible qu'elle n'entraîne pas un déplacement significatif du centre de gravité hors du milieu de la poêle dans le sens 3 0 de la queue. Ce couple sollicite l'utilisateur de la poêle à frire beaucoup plus que la simple masse propre de la poêle. Alors qu'il reçoit la masse propre avec sa musculature de bras, il doit recevoir le couple de manière à ce qu'il applique le couple correspondant, opposé, avec le poignet. Selon l'invention, la queue de la poêle est lestée avec un poids sur son extrémité libre. Cela conduit au raccourcissement du bras de force, et ainsi le couple est réduit (figure 1). Le poids qui peut être monté sur l'extrémité de la queue est limité dans la manière par les dimensions de la queue de poêle sur l'extrémité de la queue. Comme mode de réalisation préféré, il est proposé d'élargir la largeur de la queue de la poêle sur son extrémité (figure 2). Ainsi, la largeur de la queue de la poêle est plus grande sur son extrémité qu'au milieu. Comme mode de réalisation avantageux, le poids est proposé sous la forme d'un cylindre en métal qui est pourvu sur l'enveloppe de cylindre d'un filetage pouvant être vissé dans un filetage antagoniste sur l'extrémité de la queue ; un tel poids est appelé ici par la suite un « poids fileté » (figure 3). Selon ce mode de réalisation, le poids est un cylindre métallique avec un filetage extérieur sur l'enveloppe de cylindre, et la queue présente sur son extrémité un évidement cylindrique adapté avec un filetage intérieur adapté sur l'enveloppe de cylindre. Le mode de réalisation suivant permet un tarage encore plus précis : le poids fileté est décomposé en plusieurs disques cylindriques de même diamètre, dont le filetage extérieur est respectivement sur l'enveloppe de cylindre (figure 4). L'utilisateur peut tarer le poids avec le nombre de ces disques qu'il visse sur l'extrémité de la queue. En complément ou aussi en variante au mode de réalisation précité, il est proposé en vue de l'augmentation du poids de réaliser la queue de la poêle sur l'extrémité sous la forme d'un tube qui y est rempli d'un matériau lourd, de préférence du métal ; un tel poids est appelé ici par la suite « poids de remplissage » (figure 5). A ce sujet, différents modes de réalisation sont proposés dans le cadre de la présente invention : Si on utilise pour le poids un matériau qui est déjà liquide à des températures relatives basses comme le plomb, le tube peut être coulé en ce matériau sur l'extrémité de la queue de poêle. On peut aussi utiliser un poids en fonte de fer qui est inséré dans le tube depuis l'extrémité et est fixé de manière appropriée, par exemple collé. Une section transversale qui se rétrécit vers la poêle menant à ce qu'une résistance certaine de la liaison apparaisse déjà avec l'ajustement qui peut être donné en conséquence au tube sur l'extrémité de la poêle, est favorable pour cette pièce ajustée. Ainsi, la queue de la poêle sur l'extrémité peut être un tube, dans lequel le poids est emboîté. II est recommandé comme mode de réalisation préféré de combiner le poids de remplissage avec le poids fileté de telle manière que dans le poids de remplissage soit entaillé un filetage intérieur qui correspond au filetage extérieur du poids fileté. Ce mode de réalisation permet à l'utilisateur d'utiliser le poids fileté comme poids de tarage. Selon son choix, il peut le supprimer ou insérer par vissage, et réguler de cette manière la masse totale du poids sur l'extrémité de la queue. Dans ce mode de réalisation, le poids présente un évidement avec un filetage intérieur, et en plus un poids cylindrique avec filetage extérieur comme décrit ci-dessus. Pour des poêles à frire usuelles, la queue de la poêle n'est pas plus longue que le diamètre de la poêle. Le couple du poids et ainsi l'efficacité des poêles selon l'invention sont améliorés si la queue de la poêle est rallongée. Selon ce mode de réalisation, qui peut être combiné avec tous les autres modes de réalisation, la queue est plus longue que le diamètre de la poêle. Le couple du poids est aussi amélioré en choisissant un matériau avec une densité élevée. De préférence, on utilise du tungstène. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation ci-dessus décrits et représentés, à partir desquels on pourra prévoir d'autres modes et d'autres formes de réalisation, sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS1. Poêle à frire, caractérisée en ce que la queue de la poêle (2) présente un poids (3) sur son extrémité libre. 2. Poêle à frire selon la revendication 1, caractérisée en ce que la largeur de la queue de la poêle est plus grande à son extrémité qu'au milieu. 3. Poêle à frire selon les revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que le poids est un cylindre métallique (4) avec un filetage extérieur (5) sur l'enveloppe de cylindre, et en ce que l'extrémité de la queue présente un évidement cylindrique adapté avec 10 un filetage intérieur adapté (6) sur l'enveloppe de cylindre. 4. Poêle à frire selon la revendication 3, caractérisée en ce que le poids est décomposé en plusieurs disques cylindriques de même diamètre, dont le filetage extérieur (5) est respectivement sur l'enveloppe de cylindre. 5. Poêle à frire selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la queue de la poêle sur l'extrémité est un tube (7), dans lequel le poids (3) est emboîté. 20 6. Poêle à frire selon la revendication 5, caractérisée en ce que le poids présente un évidement avec un filetage intérieur sur l'enveloppe de cylindre, et en plus un poids cylindrique avec un filetage extérieur qui correspond au filetage intérieur sur l'enveloppe de cylindre de l'évidement. 25 7. Poêle à frire selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que la queue est plus longue que le diamètre de la poêle. 8. Poêle à frire selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le poids est en tungstène. 15