Brevet FR2958913A1 — publié le 20111021

Ensemble de conditionnement de pâte La présente invention concerne un ensemble de conditionnement de pâte, du type comprenant un premier emballage et un deuxième emballage disposé à l'intérieur du premier emballage. On connaît des ensembles de conditionnement de pâte disponibles dans le commerce. Ces ensembles comportent un emballage en matière plastique comprenant un bac semi-rigide recouvert d'une feuille de fermeture. Dans cet emballage est disposée une pâte préparée. La pâte est en forme de galette plate circulaire qui est disposée sur une feuille de papier sulfurisé et qui est enroulée. Ces ensembles de conditionnement ont plusieurs inconvénients. Les bacs recouverts d'une feuille sont difficiles à empiler et sont souvent disposés en vrac dans un présentoir en magasin. Il s'ensuit de la place perdue. Aussi, les bacs recouverts d'une feuille en matière plastique ont une consommation en matière plastique importante pour un volume de pâte donné. Egalement, la forme circulaire de la galette ne laisse pas de choix à l'utilisateur quant à la forme du produit à préparer et conduit à de la pâte perdue lors de la fabrication étant donné que les galettes sont découpées dans une bande de pâte. L'invention a pour but de pallier à au moins un de ces inconvénients. A cet effet, l'invention a pour objet un ensemble de conditionnement décrit ci-dessus caractérisé en ce que l'ensemble comprend un pâton disposé à l'intérieur du deuxième emballage. Selon des modes particuliers de réalisation de l'invention, l'ensemble de conditionnement comporte l'une ou plusieurs des caractéristiques suivantes : - le pâton a une dimension maximale DMA, qui est la dimension la plus importante du pâton, et une dimension minimale DMI, qui est la dimension la moins importante du pâton, et en ce que le rapport DMAIDMI est inférieur à 15, en particulier inférieur à l'une des valeurs suivantes 10;7,5;5;4;3;2; - le pâton est sensiblement en forme sphérique ou en forme de palet ; - la pâte du pâton est de la pâte à pizza, de la pâte brisée, de la pâte sablée, de la pâte feuilletée ou de la pâte à pain ; - le premier emballage est en forme de parallélépipède, notamment en forme de parallélépipède rectangle, en particulier un cuboïde carrée ou un cube ; - le premier emballage comporte au moins une arête, et l'arête la moins longue a une longueur d'au moins trois centimètres, d'au moins quatre centimètres ou d'au moins cinq centimètres ; - le premier emballage comprend des parois en papier ou en carton ; - le deuxième emballage est en une feuille étanche à l'air, notamment une feuille en matière plastique, en particulier le deuxième emballage étant un sachet ; - un seul pâton est disposé à l'intérieur des premier et deuxième emballages ; et - une feuille de papier sulfurisé est disposée à l'intérieur du premier emballage, et à l'extérieur du deuxième emballage. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple et faite en se référant aux dessins annexés, sur lesquels : - la figure 1 est une vue schématique d'un ensemble de conditionnement selon un premier mode de réalisation selon l'invention, et - la figure 2 est une vue schématique d'un ensemble de conditionnement selon un deuxième mode de réalisation de l'invention. Sur la figure 1 est représenté un ensemble de conditionnement selon l'invention, désigné par la référence générale 2. L'ensemble de conditionnement 2 comporte un premier emballage, extérieur 4, un deuxième emballage, intérieur 6, un pâton 8, ainsi qu'une feuille de papier sulfurisé 10. Le pâton 8 a une dimension maximale DMA, qui est la dimension la plus importante du pâton 8, ainsi qu'une dimension minimale DMI, qui est la dimension la moins importante du pâton 8. Chaque dimension DMA ou DMI passe par le centre de gravité du pâton. Le rapport DMA/DMI est inférieur à 15, et en particulier inférieur à l'une des valeurs suivantes : 10 ; 7,5 ; 5 ; 4 ; 3 ; et 2. Le pâton 8 a donc une forme plus compacte que les galettes circulaires connues de l'état de la technique. De préférence, le pâton 8 est sensiblement en forme sphérique ou en forme de boulette. Aussi un seul pâton 8 est disposé à l'intérieur des emballages 4 et 6. Les emballages 4 et 6 ne sont donc pas d'emballages regroupant plusieurs pâtons 8. La pâte du pâton 8 est par exemple de la pâte à pizza, de la pâte brisée, de la pâte sablée, de la pâte feuilletée ou de la pâte à pain. Sur la figure 1, la pâte est de la pâte à pizza. Le premier emballage 4 comporte des arêtes 12. Cet emballage 4 est en forme de cube. En variante, le premier emballage 4 est en forme de parallélépipède. L'emballage 4 peut aussi être en forme de cuboïde carrée. Le premier emballage 4 comprend des parois 14. Toutes les parois 14 sont en papier ou en carton. De préférence les six parois 14 du premier emballage 4 sont en papier ou en carton. Le papier peut avoir un grammage compris entre 60 grammes/m2 et 224 grammes/m2, de préférence entre 60 grammes/m2 et 120 grammes/m2. Le carton peut avoir un grammage allant de 225 grammes à 300 grammes/ m2. Le deuxième emballage 6 est en une feuille étanche à l'air, par exemple une feuille en matière plastique, ou tout autre feuille présentant les mêmes caractéristiques d'étanchéité à l'air. Le deuxième emballage 6 est notamment un sachet plastique. Le sachet plastique est étanche à l'air et est hermétiquement fermé, par exemple par une soudure 16. Le deuxième emballage 6 est disposé à l'intérieur du premier emballage 4 et le pâton 8 est disposé à l'intérieur du deuxième emballage 6. La feuille de papier sulfurisé 10 est disposée à l'extérieur du deuxième emballage 6 et à l'intérieur du premier emballage 4. Sur la figure 2 est représenté le deuxième mode de réalisation de l'ensemble de conditionnement 2 selon l'invention. Cet ensemble diffère de l'ensemble de conditionnement de la figure 1 par ce qui suit. Le premier emballage 4 n'est pas en forme de cube, mais est en forme de parallélépipède. Le premier emballage 4 a une longueur LO, une hauteur H et une largeur LA. Les dimensions longueur LO, hauteur H et largeur LA sont mesurées le long des arêtes. Le rapport LO/H et/ou LO/LA est inférieur à 5, et de préférence inférieur à 4 ; 3, ou 2. De préférence la hauteur H est identique à la largeur LA. L'arête 12 la moins longue, a une longueur d'au moins trois centimètres, d'au moins quatre centimètres ou d'au moins cinq centimètres. Le pâton 8 a une forme allongée en forme de palet ou de parallélépipède à coins arrondis. De plus le pâton 8 est en pâte feuilletée. Ce dispositif de conditionnement 2 est particulièrement utile dans le cas d'une pâte feuilletée, étant donné que le feuilletage est conservé. Il est à noter que les caractéristiques décrites ci-dessus peuvent être utilisées selon toutes les combinaisons techniquement possibles et ne sont pas limitées à l'application au mode de réalisation avec lequel elles ont été décrites. L'ensemble de conditionnement a les avantages suivants : - l'association de deux emballages et d'un pâton compact permet de conditionner de la pâte qui n'est pas découpée d'une bande ; - la forme de l'emballage 4 et du pâton 8 conduit à un empilement facile et peu de place perdue, - les emballages 4 et 6 sont économiques et faciles à recycler. REVENDICATIONS1.- Ensemble de conditionnement (2) de pâte, du type comprenant : - un premier emballage (4), - un deuxième emballage (6) disposé à l'intérieur du premier emballage, caractérisé en ce que l'ensemble comprend un pâton (8) disposé à l'intérieur du deuxième emballage. 2.- Ensemble de conditionnement selon la revendication 1, caractérisé en ce que le pâton (8) a une dimension maximale DMA, qui est la dimension la plus importante du pâton, et une dimension minimale DMI, qui est la dimension la moins importante du pâton, et en ce que le rapport DMA/DMI est inférieur à 15, en particulier inférieur à l'une des valeurs suivantes 10 ; 7,5 ; 5 ; 4 ; 3 ; 2. 3.- Ensemble de conditionnement selon la revendication 2, caractérisé en ce que le pâton (8) est sensiblement en forme sphérique ou en forme de palet. 4.- Ensemble de conditionnement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la pâte du pâton (8) est de la pâte à pizza, de la pâte brisée, de la pâte sablée, de la pâte feuilletée ou de la pâte à pain. 5.- Ensemble de conditionnement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier emballage (4) est en forme de parallélépipède, notamment en forme de parallélépipède rectangle, en particulier un cuboïde carrée ou un cube. 6.- Ensemble selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier emballage comporte au moins une arête (12), et en ce que l'arête la moins longue a une longueur d'au moins trois centimètres, d'au moins quatre centimètres ou d'au moins cinq centimètres. 7.- Ensemble de conditionnement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le premier emballage (4) comprend des parois (14) en papier ou en carton. 8.- Ensemble de conditionnement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le deuxième emballage (6) est en une feuille étanche à l'air, notamment une feuille en matière plastique, en particulier le deuxième emballage étant un sachet. 9.- Ensemble de conditionnement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'un seul pâton (8) est disposé à l'intérieur des premier (4) et deuxième (6) emballages. 10.- Ensemble de conditionnement selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'une feuille de papier sulfurisé (10) est disposée à l'intérieur du premier emballage (4), et à l'extérieur du deuxième emballage (6).