Brevet FR2945519A1 — publié le 20101119

L'invention concerne plus particulièrement le domaine technique des pots pour yaourts ou fromages / fromages blanc, notamment des pots destinés à être utilisés lors de fabrication artisanale de yaourt à l'aide d'une yaourtière ou fromage à l'aide d'une fromagère. L'invention concerne plus particulièrement le domaine technique des pots pour yaourts, notamment des pots destinés à être utilisés lors de la fabrication artisanale de yaourt à l'aide d'une yaourtière. La fabrication domestique d'un yaourt est généralement réalisée à l'aide d'une yaourtière à l'intérieur de laquelle sont disposés des pots remplis d'une préparation à base de lait. La yaourtière comporte classiquement une base chauffante et régulée en température, définissant un logement pour un ou plusieurs pots, surmontée d'un couvercle. La yaourtière se comporte à la manière d'une étuve et transforme la préparation contenue dans les pots en yaourt. Après un temps de chauffage prédéfini, les yaourts sont sortis de la yaourtière, les pots étant fermés à l'aide de couvercles puis placés au réfrigérateur. Lors du chauffage, les couvercles ne sont pas montés sur les pots, de manière à permettre à la condensation ainsi formée de pouvoir s'échapper 20 de chaque pot. La fabrication d'un fromage blanc est réalisée, à l'intérieur d'une faisselle. La préparation de la faisselle se déroule suivant les étapes suivantes. Tout d'abord du fromage blanc, ainsi que de la présure, sont ajoutés à du lait entier. Cette préparation repose ensuite pendant 50 à 60 25 minutes, de manière à faire cailler le lait, afin qu'il ait la consistance d'un yaourt. La préparation est alors composée de lait caillé, qui constitue le fromage blanc, et d'un liquide d'aspect jaunâtre appelé sérum ou petit-lait. Cette préparation est découpée puis est ensuite disposée à la louche dans une 30 faisselle. Une faisselle est un moule présentant des ouvertures permettant l'égouttage de la préparation. La faisselle est disposée à l'intérieur d'un pot et permet de séparer le lait caillé, qui reste dans la faisselle et prend la forme de cette dernière, du sérum qui s'écoule dans le récipient. Le pot est fermé par un 35 couvercle. Lors de la fabrication du yaourt ou du fromage, les couvercles sont classiquement disposés en vrac à l'extérieur de la machine, par exemple sur une table ou un plan de travail. Afin d'éviter de perdre ou de faire tomber au sol l'un des couvercles, le document FR 2 829 907 propose une yaourtière comportant un capot amovible présentant une zone supérieure dans laquelle est ménagé un logement permettant de ranger les couvercles. Ces derniers sont alors disposés côte à côte à l'intérieur du logement durant l'opération de chauffage des pots. Un tel rangement est peu commode et augmente la complexité de la yaourtière. En outre, le rangement côte à côte de couvercles de forme circulaire créé des interstices importants entre ceux-ci, ce qui augmente l'encombrement de l'ensemble. Le document WO 2007/137377 décrit une yaourtière dont la 15 structure permet de stocker les couvercles sous la forme d'une pile lorsque la yaourtière est en position de rangement, c'est-à-dire non utilisée. Toutefois, lorsque la yaourtière est utilisée, les couvercles doivent nécessairement être sortis de la yaourtière et être disposés en vrac sur la table ou le plan de travail. Les problèmes précités ne sont donc pas résolus. 20 Le document WO 2007/084892 décrit une boîte, destinée à contenir un produit alimentaire, comportant un récipient surmonté d'un couvercle. Chaque couvercle présente des nervures et des rainures, destinées à s'engager les unes dans les autres, afin de favoriser l'empilement des couvercles ainsi que leur maintien sous la forme d'une pile. 25 Le couvercle décrit dans ce document présente une structure complexe et n'est pas adapté à un pot pour yaourt. L'invention vise à remédier à ces inconvénients, en proposant un couvercle de structure simple, adapté au pot pour yaourt, et pouvant être assemblé de façon compacte avec un autre couvercle de structure identique. 30 A cet effet, l'invention concerne un couvercle pour pot destiné à contenir un produit alimentaire, comportant des moyens d'emboitement, destinés à coopérer avec des moyens d'emboitement complémentaires d'un couvercle similaire, de manière à réaliser leur empilement, caractérisé en ce que le couvercle comporte un fond ainsi qu'une paroi latérale présentant une 35 première et une seconde zones de sections sensiblement circulaires et de diamètres différents, la zone de plus faible diamètre du couvercle étant destinée à être emboitée, au moins en partie, dans la zone de plus grand diamètre d'un autre couvercle, le diamètre intérieur de la zone de plus grand diamètre correspondant sensiblement au diamètre extérieur de la zone de plus faible diamètre. Plusieurs couvercles selon l'invention peuvent alors être empilés l'un sur l'autre, de manière compacte. L'emboitement sans jeu ou avec un faible jeu des couvercles les uns dans les autres maintient la pile dans une position stable. Selon une caractéristique de l'invention, le couvercle présente une première extrémité fermée par la paroi de fond et une seconde extrémité ouverte, opposée à la première, la paroi latérale présentant une zone de plus faible diamètre, formée par un décrochement, disposée au niveau de la première extrémité du couvercle. Une telle structure permet, de manière simple, d'autoriser 15 l'emboîtement des couvercles les uns dans les autres. Avantageusement, la surface externe de la paroi latérale présente un congé ou un chanfrein disposé entre la première et la seconde zones de diamètres différents. La présence d'un congé ou d'un chanfrein évite de former une 20 arrête vive sur la surface externe du couvercle, qui pourrait blesser ou griffer l'utilisateur. Selon une variante de réalisation de l'invention, la surface interne de la paroi latérale présente un taraudage, destiné à coopérer avec un filetage du pot, et disposé dans la zone de plus grand diamètre du couvercle. 25 Selon une autre variante de réalisation de l'invention, la surface interne de la paroi latérale présente un taraudage, destiné à coopérer avec un filetage du pot, et disposé dans la zone de plus faible diamètre du couvercle. Préférentiellement, la paroi latérale présente une épaisseur sensiblement constante. 30 L'invention concerne en outre un pot destiné à contenir un produit alimentaire, caractérisé en ce qu'il comporte un couvercle selon l'invention. De toute façon, l'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemples non limitatifs, deux formes d'exécution de ce couvercle. 35 Figure 1 est une vue en perspective d'une pile de couvercles selon une première forme de réalisation de l'invention ; Figure 2 est une vue en coupe partielle de la pile de la figure 1 ; Figures 3 et 4 sont des vues correspondant respectivement aux figures 1 et 2, relatives à une seconde forme de réalisation de l'invention. Un couvercle 1 selon une première forme de réalisation est représenté aux figures 1 et 2. Celui-ci présente, en vue de dessus, une forme générale circulaire et comporte une surface latérale 2 délimitant, avec une paroi de fond 3, un logement 4 ouvert vers le bas. La paroi latérale 2 présente une première zone 5, rattachée à la paroi de fond 3 et une seconde zone 6, tournée du côté du bord libre 7 de la 10 paroi latérale 2. La première zone 5, dite ci-après zone supérieure, présente un diamètre réduit par rapport à la seconde zone 6, dite ci-après zone inférieure. La surface externe de la paroi latérale 2 présente ainsi un épaulement externe 8 au niveau de la zone de jonction entre les zones 15 supérieure et inférieure, ledit épaulement présentant un congé ou un chanfrein. De même, la surface interne de la paroi latérale 2 présente un épaulement interne 1 0 au niveau de la zone de jonction entre les zones supérieure et inférieure. 20 La surface interne de la zone inférieure 6, tournée vers l'intérieur du logement 4, présente un taraudage 9 destiné à coopérer avec un filetage d'un col d'un pot pour yaourt. Le couvercle 1 est réalisé par injection en matériau synthétique et présente une épaisseur e sensiblement constante. 25 Le diamètre externe D de la zone supérieure 5 correspond sensiblement au diamètre interne de la zone inférieure 6. La hauteur h de la zone supérieure 5, c'est-à-dire la dimension, suivant l'axe A du couvercle, entre l'extrémité supérieure de la zone supérieure 5 et l'épaulement externe 8. 30 La hauteur h correspond à la distance d'emboîtement d'un premier couvercle 1 sur un second couvercle 1. Afin d'autoriser cet emboîtement, le taraudage 9 est disposé à distance du bord libre 7 de la zone inférieure 6, afin que ce taraudage ne constitue pas une butée entravant l'insertion de la zone supérieure 5 35 correspondante dans le logement 4. Il est ainsi nécessaire que la distance r entre l'extrémité inférieure du taraudage 9 et le bord libre 7 de la zone inférieure 6 soit au moins supérieure à la hauteur h. De cette manière, lorsque les couvercles 1 ne sont pas utilisés, c'est-à-dire ne sont pas vissés sur les pots à yaourt, ceux-ci peuvent être 5 empilés comme cela est représenté aux figures 1 et 2. Dans ce cas, si l'on considère un couvercle supérieur 1' et un couvercle inférieur 1", la zone supérieure 5 du couvercle inférieur 1" est insérée dans le logement 4 du couvercle supérieur 1', jusqu'à ce que le bord libre 7 du couvercle supérieur 1' soit en appui contre l'épaulement 8 du 10 couvercle inférieur 1". Le nombre de couvercles 1 empilables n'est pas limité. Les couvercles 1 peuvent ainsi être stockés facilement et de manière compacte pendant que les pots sont chauffés dans la yaourtière. En effet, les interstices entre les couvercles 1 sont nuls ou quasiment nuls, ce qui assure une bonne compacité de la pile. De plus, les 15 parois externes des zones inférieures 6 des couvercles 1 sont disposées dans le prolongement les unes des autres, de sorte que la pile comporte une paroi latérale externe sensiblement continue. En outre, l'emboîtement sans jeu ou avec un jeu très faible entre les différents couvercles 1 assure une bonne stabilité de la pile. 20 Enfin, les couvercles 1 présentant des structures simples et identiques, leur fabrication en est facilitée. Une seconde variante de réalisation est illustrée aux figures 3 et 4. Sur ces figures, les éléments présentant la même fonction ont été désignés par les mêmes références. 25 Un couvercle 1 selon cette seconde variante présente, de la même manière que précédemment, une forme générale cylindrique, et comporte une paroi latérale 2 présentant une zone supérieure 5 de plus faible diamètre, une zone inférieure 6 de grand diamètre et une paroi de fond 3. Dans cette variante toutefois, le taraudage 9 est ménagé dans la 30 paroi interne de la zone supérieure 5. La hauteur h' de la zone inférieure,est la distance suivant l'axe A entre l'épaulement interne 10 et le bord libre 7. Le diamètre interne D de la zone inférieure 6 correspond au diamètre externe de la zone supérieure 5 de sorte que, lorsque les couvercles 35 1 ne sont pas utilisés, ceux-ci peuvent être empilés comme cela est représenté aux figures 3 et 4. Plus particulièrement, le bord libre 7 de plus grand diamètre d'un couvercle supérieur 1' est emmanché sur la zone supérieure 5 d'un couvercle inférieur 1", sur une distance correspondant sensiblement à la hauteur h', jusqu'à ce que l'extrémité supérieure du couvercle inférieur 1" soit en appui contre l'épaulement interne 10 du couvercle supérieur 1'. De la même manière que précédemment, cette variante de réalisation permet de stocker les couvercles 1 de manière simple et compacte. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas aux seules formes d'exécution de ce couvercle, décrites ci-dessus à titre d'exemples, mais elle embrasse au contraire toutes les variantes. REVENDICATIONS1. Couvercle (1) pour pot destiné à contenir un produit alimentaire, comportant des moyens d'emboitement, destinés à coopérer avec des moyens d'emboitement complémentaires d'un couvercle similaire, de manière à réaliser leur empilement, caractérisé en ce que le couvercle comporte un fond ainsi qu'une paroi latérale (2) présentant une première et une seconde zones (5, 6) de sections sensiblement circulaires et de diamètres différents, la zone de plus faible diamètre (5) du couvercle (1) étant destinée à être emboitée, au moins en partie, dans la zone de plus grand diamètre (6) d'un autre couvercle (1), le diamètre intérieur (D) de la zone de plus grand diamètre (6) correspondant sensiblement au diamètre extérieur de la zone de plus faible diamètre (5). 2. Couvercle (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il présente une première extrémité fermée par la paroi de fond (3) et une seconde extrémité ouverte, opposée à la première, la paroi latérale (2) présentant une zone de plus faible diamètre (5), formée par un décrochement, disposée au niveau de la première extrémité du couvercle. 3. Couvercle (1) selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la surface externe de la paroi latérale (2) présente un congé ou un chanfrein (8) disposé entre la première et la seconde zones (5, 6) de diamètres différents. 4. Couvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la surface interne de la paroi latérale (2) présente un taraudage (9), destiné à coopérer avec un filetage du pot, et disposé dans la zone de plus grand diamètre (6) du couvercle (1) . 5. Couvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la surface interne de la paroi latérale (2) présente un taraudage (9), destiné à coopérer avec un filetage du pot, et disposé dans la zone de plus faible diamètre (5) du couvercle (1). 6. Couvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé 30 en ce que la paroi latérale (2) présente une épaisseur (e) sensiblement constante. 7. Pot destiné à contenir un produit alimentaire, caractérisé en ce qu'il comporte un couvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 6.