Brevet FR2945427A1 — publié le 20101119

i La présente invention concerne un dispositif de porte filtre pour la réception de mouture de café. Elle concerne également un système pour la préparation de boisson à base de mouture de café, ce système étant avantageusement constitué par un moulin à café et par une machine de préparation de boisson à base de café. Dans ce domaine, et particulièrement pour la préparation de cafés dit espressos, on utilise communément un ensemble de support d'une dose de mouture de café, constituant un dispositif de porte filtre. Le dispositif de porte io filtre comporte une partie de préhension sous forme d'un manche et une partie de réception avec un filtre à mouture de café au sein d'une coupe porte filtre. La coupe porte filtre peut être réalisée à demeure dans l'ensemble du dispositif ou être amovible et généralement reçue dans un support par exemple à la forme globalement cylindrique creuse généralement appelé porte coupe. 15 En partie inférieure du dispositif, en aval du fond filtrant de la coupe, une sortie comportant une ou plusieurs voies est constituée pour l'évacuation de la boisson réalisée. Ce type de dispositif de porte filtre coopère soit avec l'embouchure d'un moulin à café pour le chargement en mouture de café du dispositif soit avec 20 une machine de préparation de boisson pour l'injection d'eau chaude au travers de la mouture et la réalisation de la boisson. La coupe porte filtre du porte filtre est dédiée à une quantité pré déterminée de mouture de café. Généralement, on peut fabriquer simultanément une, deux ou plus de boissons au café. L'utilisateur, notamment 25 un cafetier, choisit le dispositif de porte filtre comportant la coupe adaptée au nombre de boissons qu'il souhaite réaliser. Traditionnellement, il doit adapter manuellement la machine, qu'il s'agisse d'un moulin à café ou d'une machine de préparation de boisson, à la dose en question, en fonction du dispositif de porte filtre utilisé qui présente le volume de coupe à fond filtrant requis. Ces 30 actions manuelles augmentent le temps de réalisation de la boisson et posent des problèmes de fiabilité puisque les risques d'erreur d'opérateur ne sont pas exclus. 2 Le demandeur a déjà cherché à solutionner ce problème en proposant un système de détection présenté dans la publication EP-A1-280 594 qui concerne un système de détection de doses pour dispositif de porte filtre comportant une coupe. La technique mise en oeuvre suivant cette antériorité consiste à utiliser des capteurs magnétiques à effet hall permettant, suivant un codage pré déterminé et suivant un mouvement de placement en rotation du dispositif de porte filtre, d'identifier quelques types différents de dispositifs de porte filtre. Bien que donnant globalement satisfaction, le dispositif en question io présente certaines limitations. En premier lieu, le nombre de types de dispositifs de porte filtre détectables est limité par la construction même du capteur. Ce dispositif ne peut donc pas être étendu à des détections en plus grand nombre notamment lié outre au volume de la mouture de café ou à des paramètres de préparation de boisson qui peuvent varier suivant la qualité de type de café. 15 En outre, ce dispositif permet une lecture fiable lorsque le mouvement de passage du dispositif de porte filtre devant les capteurs magnétiques est opéré correctement. Un mouvement particulier est donc nécessaire et le type de détection réalisé impose de fortes contraintes sur la conception du système de lecture qui doit être positionné à proximité immédiate du dispositif porte filtre 20 à détecter ce qui génère des contraintes de conception, un encombrement et un coût induit non négligeable. La présente invention permet de remédier en tout ou partie aux inconvénients des techniques actuelles et propose à cet effet un dispositif de porte filtre pour mouture de café comportant une poignée, une coupe porte filtre 25 et des moyens d'identification, des moyens d'identification comportant une radio étiquette. En utilisant une radio étiquette (technologie du type RFID pour radio frequency identification) l'invention pallie des contraintes liés à la proximité nécessaire entre l'identifiant et les moyens de lecture. Elle permet également 30 par un système sans contact de protéger les moyens d'identification au mieux notamment par l'intermédiaire d'une coque de protection. 3 Le nombre de types d'identifiant est par ailleurs nettement plus étendu et un même dispositif de porte filtre peut être aisément adapté à un nouvel identifiant lorsque la radio étiquette est amovible. Alors que les environnements métalliques sont généralement considérées comme des obstacles au bon fonctionnement des systèmes d'identification radio fréquence, le demandeur a constaté avec surprise que son invention donnait entière satisfaction préférentiellement lorsque l'étiquette est enveloppée dans une coque de protection et que l'on définit une distance de détection limitée. io Avantageusement, l'identification par radio étiquette est combinée avec des moyens de détection de présence au niveau de l'embouchure du moulin à café ou de l'embouchure de la machine de préparation de boisson de sorte à combiner ces données pour la commande de fonctionnement du système. D'autres buts et avantages apparaîtront au cours de la description qui 15 suit qui présente un mode de réalisation préféré de l'invention. Auparavant, on introduit ci après différentes solutions avantageuses mais non limitatives de l'invention : - la coupe est logée dans un support raccordé à la poignée, la radio étiquette étant rapportée sur la paroi extérieure du support. 20 - la radio étiquette est recouverte d'une coque protectrice. - la coque est fixée de façon amovible sur le support. - la coque recouvre entièrement la radio étiquette. L'invention concerne par ailleurs un système pour la préparation de boisson à base de mouture de café comportant un organe de réception 25 amovible d'un dispositif, un lecteur de radio étiquette et des moyens de traitement aptes à générer un signal de commande de fonctionnement en fonction des données d'identification. Ce système peut se présenter suivant les variantes suivantes non limitatives : 30 - le lecteur est placé de sorte à être situé à une distance inférieure à 15 centimètres de la radio étiquette lorsque le dispositif de porte filtre est reçu par l'organe de réception. 4 - il comporte des moyens de détection de présence d'un dispositif de porte filtre au niveau de l'organe de réception. - il comporte des moyens de commande configurés pour générer le signal de commande de fonctionnement sur condition cumulée d'une détection de présence et d'une lecture de radio étiquette. - le lecteur de radio étiquette est configuré pour n'être activé que sur condition d'une détection de présence Les dessins ci-joints sont donnés à titre d'exemples et ne sont pas limitatifs de l'invention. Ils représentent seulement un mode de réalisation de io l'invention et permettront de la comprendre aisément. La figure 1 illustre en perspective une possibilité de réalisation de dispositif de porte filtre. La figure 2 montre une vue en perspective d'un système équipé d'un dispositif de porte filtre. 15 En référence à la figure 1, il est rappelé que le dispositif de porte filtre 1 comporte de façon conventionnelle une poignée 3 ainsi qu'une coupe 2 présentant un fond filtrant et apte à recevoir dans son volume intérieur une dose pré déterminée de mouture de café. Le dispositif 1 comporte en outre avantageusement un support 4 délimitant par une paroi 9 une cavité interne 20 dans laquelle est logée la coupe 2 et sur le pourtour supérieur duquel la coupe 2 s'applique. Deux baïonnettes de montage 6 font avantageusement saillies au delà de la paroi 9 pour construire des éléments de coopération avec l'embouchure porte coupe d'une machine telle une machine de préparation de boissons ou un 25 moulin à café. En partie inférieure, en sortie de liquide, le dispositif 1 est pourvu d'une sortie de boisson 5 pouvant comporter une ou plusieurs voies. La radio étiquette selon l'invention est avantageusement positionnée sur la paroi 9 à l'extérieur du support 4 ou sur la coupe 2 à l'intérieur d'une coque 7 30 avantageusement en matière plastique. La coque 7 présente par ailleurs préférentiellement un trou de réception d'une vis 8 pour le montage amovible de la radio étiquette sur le dispositif 1. De cette façon, on peut aisément remplacer la radio étiquette en cas de dysfonctionnement ou lorsque l'on souhaite changer l'identifiant du dispositif de porte filtre 1. En utilisant une étiquette passive (sans batterie intégrée) on obtient un système ne nécessitant aucune maintenance. L'identification numérique 5 réalisée par la radio étiquette peut utiliser un standard de communication et de formatage du type OPC ù 96. Le dispositif de radio étiquette 1 ainsi décrit peut coopérer avec un moulin à café 10 et/ou une machine de préparation de boisson pour constituer un système d'identification radio. io Dans le cas présenté en figure 2, un moulin 10 comportant de façon classique une base 12 et une trémie 11 de réception et de stockage de café en grains permet de produire une mouture de café délivré au niveau de l'embouchure 13 à la coupe 2 d'un dispositif de porte filtre 1 positionné à cet endroit. 15 Deux moyens de positionnement du dispositif de porte filtre 1 sont avantageusement présents au niveau de l'embouchure tel deux organes de réception 14 ici figurés sous forme de deux tiges parallèles s'appliquant sur une portion inférieure du support 4. Le système comporte un lecteur de radio étiquette apte à émettre des 20 signaux de radio fréquence permettant d'activer la radio étiquette placée à proximité de sorte à produire la transmission d'identifiant souhaité. On peut utiliser des technologies de lecteur conventionnelles notamment en terme de fréquence de communication. Avantageusement, on utilise un lecteur de portée limitée de sorte à éviter 25 les collisions de détection de plusieurs radio étiquettes. Le demandeur a constaté qu'une portée inférieure à 15 centimètres donnait satisfaction. Le lecteur est placé en conséquence dans le système de sorte que la distance séparant la zone de coopération du dispositif de porte filtre 1 avec l'embouchure 13 et le lecteur soit inférieure à la portée de ce dernier. 30 Préférentiellement, on combine la lecture d'identifiant avec une détection de présence au niveau de l'embouchure de la machine. Des moyens de détection de présence du type capacitifs ou inductifs peuvent être employés. Une détection optique est également réalisable. 6 Suivant une possibilité, le lecteur de radio étiquette n'est activé que lorsque les moyens de détection de présence détectent la présence d'un dispositif de porte filtre au niveau de l'embouchure de la machine. Par ailleurs, le fonctionnement de la machine (en particulier la mise en route du moulin ou le déclenchement de la machine de préparation de boisson par infusion et notamment la pompe) ne se produit que sur condition cumulative de lecture d'un identifiant reconnu et d'une détection de présence. Cette double sécurité assure l'opérateur d'un bon déroulement des opérations. io Au niveau du lecteur, une table de données permet avantageusement de faire correspondre l'identifiant des radio étiquettes avec un attribut. Suivant une solution avantageuse, l'attribut constitue une quantité de mouture de café. Cependant, d'autres attributs sont utilisables notamment quant à une qualité particulière de café, une granularité de mouture ou autre. L'identifiant peut 15 également être utilisé pour fournir un attribut de type de dispositif de porte filtre de sorte à éviter la coopération dans un même système entre une machine à café ou un moulin d'une part et un dispositif de porte filtre d'autre part non susceptibles d'une bonne coopération. Cette fonctionnalité permet d'éviter que l'opérateur utilise des dispositif de porte filtre non adaptés à la machine et 20 risque d'endommager le système. REVENDICATIONS1. Dispositif de porte filtre (1) pour mouture de café, comportant une poignée (3), une coupe porte filtre (2) et des moyens d'identification, caractérisé par le fait que les moyens d'identification comportent une radio étiquette. 2. Dispositif selon la revendication 1 dans lequel la coupe (2) est logée dans un support (4) raccordé à la poignée (3), la radio étiquette étant rapportée sur la paroi extérieure (9) du support (4). io 3. Dispositif selon la revendication 2 dans lequel la radio étiquette est recouverte d'une coque protectrice (7). 4. Dispositif selon la revendication 3 dans lequel la coque (7) est fixée de façon amovible sur le support (4). 5. Dispositif selon la revendication 3 et 4 dans lequel la coque (7) recouvre 15 entièrement la radio étiquette. 6. Système pour la préparation de boisson à base de mouture de café comportant un organe de réception (14) amovible d'un dispositif selon l'une des revendication précédentes, un lecteur de radio étiquette et des moyens de traitement aptes à générer un signal de commande de 20 fonctionnement en fonction des données d'identification. 7. Système selon la revendication 5 dans lequel le lecteur est placé de sorte à être situé à une distance inférieure à 15 centimètres de la radio étiquette lorsque le dispositif de porte filtre (1) est reçu par l'organe de réception (1 4). 25 8. Système selon la revendication 6 ou 7 comportant des moyens de détection de présence d'un dispositif de porte filtre (1) au niveau de l'organe de réception (14). 9. Système selon la revendication 8 comportant des moyens de commande configurés pour générer le signal de commande de fonctionnement sur 30 condition cumulée d'une détection de présence et d'une lecture de radio étiquette. 10. Système selon la revendication 8 ou 9 dans lequel le lecteur de radio étiquette est configuré pour n'être activé que sur condition d'une détection de présence. 11. Système selon une des revendications 6 à 10 comportant une machine de 5 préparation de boisson pour infusion de mouture de café. 12. Système selon une des revendications 6 à 10 comportant un moulin à café.