Brevet FR2930116A1 — publié le 20091023

Production et utilisation de � mini-larves � vivantes d'insectes pour l'alimentation des poissons d'aquarium et/ou des alevins des poissons d'élevage. La présente invention a pour objet la production et l'utilisation de � mini-larves � vivantes 5 d'insectes pour l'alimentation des poissons d'aquarium et/ou des alevins des poissons d'élevage. Au cours des dernières décennies, l'aquariophilie a connu un développement très rapide et il existe un engouement considérable du grand public pour des aquariums qui, sans cesse, s'enrichissent de diverses espèces animales maintenues dans des écosystèmes artificiels 10 toujours plus complexes et proches des conditions du milieu naturel dans lequel se trouvaient ces espèces animales. Il est maintenant devenu rare qu'une grande ville ne soit pas dotée de son aquarium public qui constitue à l'évidence un lieu pédagogique privilégié de découverte, accessible à tous et, bien souvent mis au service des scientifiques qui peuvent ainsi y étudier aisément telles ou 15 telles espèces animales aquatiques. De ce point de vue, compte tenu du contexte actue: dans lequel les préoccupations d'ordre environnemental deviennent chaque jour un peu plus marquées, ces aquariums constituent des outils extrêmement importants pour aider à la compréhension, à la défense et à la préservation des milieux marin et aquatique. Par ailleurs, la raréfaction de certaines espèces de poissons marins ou d'eau douce qui 20 pendant des décennies ont fait l'objet de pêches intensives, soulève d'importantes questions écologiques et économiques qui conduisent actuellement au développement de fermes et d'élevages aquacoles de plus en plus nombreux et sophistiqués. Le développement simultané des marchés de l'aquariophilie et de la pisciculture engendre des besoins croissants en aliments pour poissons qui doivent bien entendu se diversifier et 25 s'adapter à cette demande. Actuellement, ces aliments se présentent, pour l'essentiel, sous la forme de farines, de granulés ou de paillettes qui sont préservés dans des emballages stériles et qui sont, en principe, formulés pour pouvoir répondre aux besoins nutritionnels des poissons maintenus en captivité. Il apparaît néanmoins que ces aliments présentent un certain nombre d'inconvénien`.s. En 30 particulier, il a été observé que certaines espèces de poissons refusant tout simplement de les consommer ou ne parvenant pas à les absorber du fait de la trop grande granulométrie des particules de nourriture, ces aliments s'accumulent dans les bassins où ils contribuent grandement à la dégradation de la qualité des eaux. Au-delà de son impact négatif sur la croissance et le développement des poissons et alevins, cette situation engendre un surcroît de 2 2930116 travail d'entretien et de maintenance des aquariums et des bassins d'élevage qui, hormis les contraintes qu'ils génèrent, sont à l'origine de surcoûts non négligeables. De plus, l'approvisionnement en ce type d'aliments ne parvenant plus à satisfaire la demande croissante, une forte augmentation de leur prix a pu être constatée. Progressivement, le marché des aliments constitués de proies vivantes, telles que les larves de chironomes ou � vers de vase � (diptères), les micro-vers (nématodes) les lombrics, etc..., perçues comme plus naturelles et beaucoup plus attrayantes pour les poissons, se développe. Toutefois, l'inconvénient lié à l'utilisation de ce type d'alimentation réside dans le risque de dissémination dans les aquariums et dans les bassins d'élevage de germes pathogènes dont il est porteur. D'une manière inattendue, l'inventeur a observé qu'il était possible d'obtenir des larves de petite taille (Le. �mini-larves �) disposant d'une morphologie tout à fait identique à celle des larves de taille normale et avec des rendements pondéraux identiques en terme de biomasse. La présente invention a pour but de fournir un procédé de production de mini-larves d'insectes vivantes constituant un aliment attrayant pour les poissons et alevins, notamment les plus petits d'entre eux. Ces proies vivantes réputées saines et dépourvues de tous germe pathogène seront consommées de manière optimale par les poissons et, par conséquent, éviteront le gaspillage, la pollution des eaux et les pertes financières qu'ils entraînent. L'expression � mini-larves � désigne des larves vivantes d'insectes dont le diamètre corporel et la longueur n'excèdent pas, respectivement, 3 mm et 10 mm. L'expression � les plus petits d'entre eux � fait référence à des poissons et alevins dont le diamètre de la bouche n'excède pas 4 mm. L'expression � proies vivantes � désigne les organismes vivants destinés à l'alimentation des poissons et devant : • créer une bonne appétence des poissons • comporter les qualités nutritives requises, • être facilement disponibles et prêts à répondre aux demandes du marché, • être produits en masse selon des techniques susceptibles d'être industrialisées et économiquement viables, • être dotés de caractéristiques physiologiques les rendant capables de survivre à leurs conditions de conservation sans que cela n'entraîne de perte de leur qualité nutritive, • être conservés simplement (e.g. température ambiante ou réfrigérateur), • ne pas dégager d'odeur désagréable, • être propres et non-porteurs de germes pathogènes. La présente invention a donc pour objet, l'utilisation d'un milieu de culture comprenant un mélange d'eau, de céréales et/ou de tourteaux et, éventuellement, un agent de fermentation ajouté pour l'incubation d'oeufs d'insectes en vue de l'obtention de larves conservées vivantes, dont le diamètre corporel maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm environ et dont la longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm, sont maintenus sensiblement constants pendant au moins 4 semaines, notamment 6 semaines. Dans un mode de réalisation avantageux de l'invention les céréales et/ou les tourteaux du milieu de culture sont soumis à une fermentation, à l'obscurité, pendant 1 semaine, à une température de 27 à 40°C, notamment de 27 à 32°C. Dans un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, la proportion pondérale eau/céréales ou eau/tourteaux est de 1 à 3, notamment de 1 à 2,2 et, est, de préférence, égale à 2. Dans un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, la proportion eau/céréales + tourteaux est de 1 à 3, de préférence égale à 2. Selon l'invention l'agent de fermentation ajouté est présent à raison de 0 à 2% en poids par rapport au poids sec de céréales et/ou de tourteaux. Dans un mode de réalisation particulièrement avantageux, le milieu de culture utilisé selon l'invention comprend des tourteaux et est totalement dépourvu de tout agent de fermentation ajouté. Selon l'invention, l'agent de fermentation est choisi parmi les bactéries, les champigr..ons microscopiques, notamment., les levures ; les céréales du milieu de culture sont choisies parmi le blé, l'épeautre, le maïs, l'orge, l'escourgeon, le riz, le millet, le seigle, le sorgho et l'avoine. L'avoine étant particulièrement utilisée et les tourteaux du milieu de culture sont choisis parmi les tourteaux de soja, d'arachide, de colza, de tournesol, de lin, de pépin de raisin, d'olive et de palmiste, le tourteau de palmiste étant particulièrement utilisé. L'invention a également pour objet, une composition comprenant : un milieu de culture, lequel comprend un mélange d'eau, de céréales et/ou de tourteaux et, éventuellement, un agent de fermentation et, - des oeufs et/ou des larves d'insectes incubés dans ledit milieu de culture. Dans un mode de réalisation avantageux de l'invention, la composition comprend des oeufs d'insectes incubés à raison de 0,5 à 1,5 g/kg de milieu de culture, notamment 1 g/kg de milieu de culture. Avantageusement les larves d'insectes contenues dans la composition selon l'invention ont un diamètre corporel maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm et une longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm. Dans un mode de réalisation avantageux de l'invention, la composition comprend des 5 oeufs de Hermetia illucens. En effet il a été constaté que les mini-larves de Hermetia illucens obtenues par le procédé selon l'invention satisfont à l'ensemble des critères énoncés précédemment. L'invention a également pour objet un procédé d'obtention de larves d'insectes conservées vivantes, dont le diamètre maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm environ et 10 dont la longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm, sont maintenus sensiblement constants pendant au moins 4 semaines, notamment 6 semaines, ledit procédé comprenant les étapes suivantes : 1) incubation d'oeufs d'insectes dans un milieu de culture comprenant un mélange d'eau, de céréales et/ou de tourteaux et, éventuellement, d'un agent de fermentation, ladite 15 incubation étant conduite jusqu'à l'éclosion des oeufs et l'obtention des larves, pour obtenir une composition selon l'invention, 2) déshydratation de la susdite composition jusqu'à obtenir une teneur en eau inférieure à 15% (poids/poids), avantageusement de 10% (poids/poids), 3) collecte, à partir de la susdite composition, des larves d'insectes vivantes, de diamètre 20 corporel maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm environ et de longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm, et, 4) transfert des susdites larves vivantes collectées dans un environnement dépourvu de nourriture où elles sont maintenues vivantes, à l'obscurité, pendant au moins 4 semaines, notamment 6 semaines, sous un taux d'hygrométrie de 60 à 80% et à une 25 température de 12 à 18°C, notamment 15°C. Selon un mode de réalisation avantageux de la présente invention, la production de masse des mini-larves, comme proies vivantes, s'effectue, à partir d'oeufs fécondés, dans un espace clos et contrôlé dans lequel les insectes sont élevés et protégés. Cette méthode permet de parfaitement suivre la croissance et le développement des larves et est donc la mieux adaptée 30 à la production de masse des mini-larves. Les populations d'insectes choisies sont confinées dans une volière les isolant totalement de l'extérieur et les protégeant des prédations par d'autres insectes ou par des animaux tels que les rongeurs, les reptiles, les batraciens ou les oiseaux. Seuls les insectes de l'espèce choisie pour son élevage et la production des mini- larves peuvent se reproduire au sein de cette volière qui est aménagée de telle manière à reproduire autant que possible l'habitat naturel des insectes qui y sont maintenus. Dans un mode de réalisation avantageux de la présente invention, l'élevage concerne des insectes du groupe des holométaboles en particulier, Hermetia illucens. Cet insecte est élevé à l'intérieur d'une volière dans une atmosphère dont le degré d'hygrométrie et la température sont maintenus respectivement de 70 à 80% et de 27 et 30°C. De manière avantageuse, des végétaux du type Sphagneticola sp peuplent la volière et favorisent le développement des insectes Hermetia illucens. Les pupes d'insectes sont placées à l'intérieur de la volière dans des bacs d'exuviation en plastique (environ 5 000 à 10 000 pupes par bac en plastique). Après 2 à 5 semaines et après l'exuviation (i.e. mue imaginale dont est issue l'imago), les premiers insectes adultes apparaissent et, après 1 à 2 heures d'immobilité, s'envolent dans la volière pour s'y nourrir et s'y reproduire. Selon un aspect particulièrement avantageux de la présente invention, les pupes sélectionnées sont des pupes de Hermetia illucens qui, après exuviation, se nourrissent de miel dilué dans de l'eau. Une semaine après l'exuviation mâles et femelles peuvent s'accoupler. Une semaine après l'accouplement, la femelle Hermetia illucens pond entre 400 et 1 200 oeufs. Les oeufs d'insectes sont pondus préférentiellement dans des anfractuosités artificielles spécialement créées à cet effet à proximité immédiate d'un milieu de culture. L'expression � anfractuosités artificielles � désigne, selon un aspect préféré de la présente invention, les plis et fronces générés sur le pourtour de l'ouverture d'un sac plastique, type � sac poubelle sans fond �, muni de liens de fermeture intégrés, lorsque l'on tire sur lesdits liens pour fermer partiellement ledit sac lorsque celui-ci a été placé à proximité de milieu de culture. Selon un aspect avantageux de la présente invention, la ponte préférentielle au niveau des susdites anfractuosités artificielles permet une collecte rapide et aisée de quantités importantes d'oeufs d'insectes. Il suffit en effet de récupérer les susdits sacs plastiques, en défronçant les plis et ouvrant les fronces et libérer les quantités importantes d'oeufs qu'elles contenaient et qui peuvent alors être aisément collectés. L'expression � importantes quantité d'oeufs � désigne des récoltes qui, tous les 3 jours et pour l'ensemble de la volière, peuvent atteindre 15 à 20 g de biomasse d'oeufs, sachant que 1 g d'une telle biomasse contient environ 38 000 à 40 000 oeufs d'insectes. Dans un mode de réalisation avantageux du procédé de l'invention, l'étape d'incubation et d'éclosion des oeufs d'insectes dans le milieu de culture est effectuée pendant 1 à 3 jours, notamment 2 jours, à une température de 24 à 35°C, notamment de 27 à 32°C, idéalement de 29°C. Dans les conditions naturelles d'ensemencement, des oeufs d'insectes, pondus sur un milieu de culture comprenant un mélange de tourteaux de palmiste sec et d'eau (1/2 ; poids/poids) connu pour attirer les femelles donnent naissance, 21 jours plus tard à des larves. De manière remarquable, l'inventeur a pu montrer que ces mini-larves résultent d'un phénomène de diapause provoquée par : (1) la déshydratation du milieu de culture sur lequel elles se développent et, (2) une carence en nourriture consécutive à une surpopulation des larves. L'expression � diapause � décrit une forme de vie ralentie et une réaction de survie des larves placées face à des conditions environnementales hostiles. L'expression � déshydratation � signifie que le milieu de culture est progressivement appauvri en eau jusqu'à comprendre, au maximum, 15% d'eau (poids/poids), idéalement 10% d'eau (poids/poids). Dans un mode de réalisation avantageux de l'invention, les larves vivantes sont maintenues, avant l'étape de déshydratation à une température de 24 à 35°C, notamment de 27 à 32°C, avantageusement de 29°C, pendant 3 à 6 jours après l'éclosion des oeufs d'insectes, notamment 4 jours. L'invention a également pour objet l'utilisation des larves d'insectes obtenues selon le procédé de l'invention pour la préparation d'aliments pour poissons d'aquarium. Les larves d'insectes obtenues selon le procédé de l'invention sont particulièrement utiles pour la préparation d'aliments pour alevins et poissons disposant d'un orifice buccal d'un diamètre compris de 1,2 à 4 mm, notamment de 2 à 3 mm. Les � mirai-larves � d'insectes, obtenues par le procédé de la présente invention présentent d'excellentes qualités nutritionnelles et sont très attractives. Les poissons et alevins nourris avec les mini-larves de la présente invention présentent une croissance pondérale nettement plus rapide que lorsqu'ils sont nourris avec d'autres tyles de proies vivantes disponibles dans le commerce. La présente invention sera mieux comprise à l'aide des exemples 1 à 6 qui suivent décrivant les procédés de production et l'utilisation de mini-larves d'insecte vivantes pour l'alimentation des poissons d'aquarium et des alevins des poissons d'élevage. Exemples 1 ù Préparation d'un milieu de culture à base de tourteaux de palmiste pour l'incubation des oeufs et larves de Hermetia illucens Pour attirer les femelles de Hermetia illucens sur un lieu de ponte préférentielle et pour incuber les oeufs obtenus ainsi que les larves de Hermetia illucens, un milieu de culture a été préparé soigneusement de la manière suivante : • à l'aide d'un moulin à café, 1 kg de tourteaux de palmiste est broyé jusqu'à obtenir une poudre très fine, • cette poudre de tourteaux de palmiste est mélangée à 2 kg (soit 2 litres) d'eau jusqu'à obtenir une sorte de purée parfaitement homogène de tourteaux de palmiste, • le tout est laissé à fermenter, à l'obscurité, à une température de 25 à 30°C, pendant une semaine. A l'issue, la sorte de purée parfaitement homogène de tourteaux de palmiste ainsi fermentée est prête à être utilisée comme milieu de culture des oeufs et des larves de Hermetia illucens. Exemples 2 ù Milieu de culture à base d'avoine pour l'incubation des oeufs et larves de Hermetia illucens Pour attirer les femelles de Hermetia illucens sur un lieu de ponte préférentielle et pour incuber les oeufs obtenus ainsi que les larves de Hermetia illucens, un milieu de culture a été 20 préparé soigneusement de la manière suivante : • à l'aide d'un moulin à café, 1 kg d'avoine est broyé jusqu'à obtenir une poudre très fine, • cette ;poudre d'avoine est mélangée à 2 kg (soit 2 litres) d'eau jusqu'à obtenir une sorte de purée parfaitement homogène d'avoine, 25 • un pour cent (poids/poids par rapport au poids sec d'avoine) de levure est ajouré à cette sorte de purée parfaitement homogène d'avoine et le tout est mélangé avec soin, • le tout est laissé à fermenter, à l'obscurité, à une température de 25 à 30°C, pendant une semaine. A l'issue, la sorte de purée parfaitement homogène d'avoine ainsi fermentée est prête à 30 être utilisée comme milieu de culture des oeufs et des larves de Hermetia illucens. Exemple 3 ù Production d'oeufs de Hermetia illucens Dans une volière adaptée où ils sont nés de 1 kg de biomasse de pupes qui y avaient été déposées dans des bacs en plastique adaptés, mâles et femelles de Hermetia illucens peuvent s'accoupler librement et les pontes interviennent une à trois semaines plus tard. Chaque jour, des sacs en plastique, de type � sacs poubelles sans fond�, munis de liens de fermeture intégrés et remplis de milieu de culture selon les Exemples 1 ou 2 sont partiellement fermés par traction sur les liens de fermeture pour créer, au pourtour de l'ouverture desdits sacs en plastique, des plis et des fronces formant entre eux des anfractuosités dans lesquelles les femelles Hermetia illucens, attirées par le milieu de culture, viennent pondre préférentiellement. Tous les 3 jours, 15 à 20 g d'oeufs de Hermetia illucens sont ainsi collectés soigneusement par ouverture précautionneuse des susdits sacs en plastique. Pour éviter toute erreur de pesée, les oeufs doivent être collectés très proprement, sans débris, et sans être accompagnés d'eau ou d'humidité excessive. Exemple 4 ù• Production de mini-larves de Hermetia illucens ayant un diamètre corporel d'environ 1,5 à 2 mm et une longueur d'environ 6 mm Pour obtenir des mini-larves ayant un diamètre corporel d'environ 1,5 à 2 mm et une longueur d'environ 6 mm, 1 g d'oeufs de Hermetia illucens obtenus un même jour selon 20 l'Exemple 3 sont incubés avec 500 g de milieu de culture, tel que préparé aux Exemples 1 ou 2 et, étalés sur 3 à 5 cm d'épaisseur au fond de bacs de culture en fibre de verre. Trois jours plus tard, les éclosions sont observées. Cinq jours après l'éclosion des oeufs et l'apparition des larves, il est procédé à une ventilation du milieu de culture permettant sa déshydratation progressüve jusqu'à atteindre, 25 2 jours plus tard, une teneur en eau de l'ordre de 10% (poids/poids). Dans de telles conditions de déshydratation, 10 jours après l'ensemencement des oeufs sur le milieu de culture, la croissance des larves est stoppée au stade de maturité voulue. Les mini-larves ainsi obtenues sont soigneusement nettoyées (sans eau) grâce à un pinceau et placées en diapause (i.e. forme de vie ralentie permettant une adaptation de 30 l'organisme à des conditions environnementales hostiles), à l'obscurité, dans une armoire thermorégulée à une température de 15°C et sous un taux d'hygrométrie de 70%. Dans de telles conditions, les mini-larves peuvent être maintenues vivantes pendant 4 à 6 semaines et: être utilisées comme proies vivantes pour l'alimentation des poissons d'aquarium et des alevins des poissons d'élevage. Selon les besoins, l'état de diapause peut être interrompu et les mini-larves peuvent être replacées en milieu de culture où leur croissance et leur développement vont alors pouvoir se poursuivre jusqu'à ce qu'elles atteignent, une taille supérieure, à partir de laquelle elles pourront à nouveau être placées en diapause, voire leur taille normale. Exemple 5 -- Production de mini-larves de Hermetia illncens ayant un diamètre corporel d'environ 3 à 4 mm et une longueur d'environ 6,2 mm Pour obtenir des mini-larves ayant un diamètre corporel d'environ 2,5 à 3 mm et une longueur d'environ 10 mm, 2 g d'oeufs de Hermetia illucens obtenus un même jour selon l'Exemple 3 sont incubés avec 2 kg de milieu de culture, tel que préparé aux Exemples 1 ou 2 et, étalés sur 3 à 5 cm d'épaisseur au fond de bacs de culture en fibre de verre. Trois jours plus tard, les premières éclosions sont observées. Dix jours après l'éclosion des oeufs et l'apparition des larves, il est procédé à une ventilation du milieu de culture permettant sa déshydratation progressive jusqu'à atteindre, 2 jours plus tard, une teneur en eau de l'ordre de 10% (poids/poids). Dans de telles conditions de déshydratation, 10 jours après l'ensemencement des oeufs sur le rnilieu de culture, la croissance des larves est stoppée au stade de maturité voulue. Les mini-larves ainsi obtenues sont soigneusement nettoyées (sans eau) grâce à un pinceau et placées en diapause (i.e. forme de vie ralentie permettant une adaptation de l'organisme à des conditions environnementales hostiles), à l'obscurité, dans une armoire thermorégulée à une température de 15°C et sous un taux d'hygrométrie de 70%. Dans de telles conditions, les mini-larves peuvent être maintenues vivantes pendant 4 à 6 semaines et être utilisées comme proies vivantes pour l'alimentation des poissons et des alevins. Selon les besoins, l'état de diapause peut être interrompu et les mini-larves peuvent être replacées en rnilieu de culture où leur croissance et leur développement vont alors pouvoir se poursuivre jusqu'à ce qu'elles atteignent, une taille supérieure, à partir de laquelle elles pourront à nouveau être placées en diapause, voire leur taille normale. Exemple 6 û Valeur nutritive et intérêt des mini-larves de Hermetia illncens par rapport aux autres proies vivantes pouvant constituer l'alimentation des poissons Des tests ont été réalisés pour démontrer la qualité nutritionnelle et les avantage des minilarves vis-à-vis des autres proies vivantes pouvant pourvoir à l'alimentation des poissons, notamment les poissons d'aquarium et les alevins des poissons de piscicultures disposant d'un orifice buccal d'un diamètre compris de 1,2 à 3 mm, notamment de 1,8 à 2 mm. Chromobotia macracanthus (Famille des Cobitidés), appelé également le � Roda �, est un poisson d'ornement très demandé dans le monde de l'aquariophilie. Actuellement, l'approvisionnement en cette espèce sur le marché de l'aquariophilie provient exclusivement de captures réalisées en milieu naturel (Sumatra ù Kalimantan). Cette espèce étant actuellement en voie de disparition, une technique de reproduction des Botia en captivité a été récemment mise au point. Toutefois, des difficultés subsistent dans la mesure où l''alimentation des jeunes Botia est réputée très difficile avec des aliments inertes types, farines, granulés ou paillettes. Ces poissons et leurs alevins s'alimentent de préférence de proies vivantes. Pour les stades très jeunes (moins d'un mois), le sevrage se fait avec les nauplii d'Artémia. Pour les stades plus avancés, entre 1 et 3 mois, on utilise des lombrics coupés ou des vers de vase (� blood worms �). Ces derniers sont des larves de l'insecte Chironome collectées, dans la vase, au fond de mares ou de marigots. L'utilisation de ces proies vivantes pose toutefois un problème d'hygiène et de salubrité dans la mesure où elles sont bien souvent porteuses de germes pathogènes susceptibles d'infecter les poissons et alevins. Il est donc nécessaire de rechercher d'autres types de proies vivantes qui ne présenteront pas cet inconvénient et qui auront, au moins, les mêmes qualités nutritionnelles que les lombrics ou les vers de vase. Pendant une période de 70 jours, des mini-larves produites selon l'Exemple 4 et ayant un diamètre corporel d'environ 1,5 mm et une longueur d'environ 6 mm, des lombrics coupés ou des vers de vase ont été proposés, dans des conditions tout à fait identiques, à de jeunes alevins de Botia de 2 mois pesant environ 0,23 g. Au cours de cette période de 70 jours, il a été observé que la croissance el le développement des alevins nourris avec les mini-larves de Hermetia illucens est 1,2 fois plus rapide que ceux nourris avec les vers de vase et 2 fois plus rapide que ceux nourris avec des lombrics coupés. REVENDICATIONS1. Utilisation d'un milieu de culture comprenant un mélange d'eau, de céréales et/ou de tourteaux et, éventuellement, un agent de fermentation ajouté pour l'incubation d'oeufs d'insectes en vue de l'obtention de larves conservées vivantes, dont le diamètre corporel maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm environ et dont la longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm, sont maintenus sensiblement constants pendant au moins 4 semaines, notamment 6 semaines. 2. Utilisation d'un milieu de culture selon la revendication 1, dans lequel les céréales et/ou les tourteaux sont soumis à une fermentation, à l'obscurité, pendant 1 semaine et à une température de 27 à 40°C, notamment de 27 à 32°C. 3. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, dans lequel la proportion pondérale eau/céréales ou eau/tourteaux est de 1 à 3, notamment de 1 à 2,2 et, est, de préférence, égale à 2. 4. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, dans lequel la proportion pondérale eau/céréales+tourteaux est de 1 à 3, de préférence, égale à 2. 5. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, comprenant un agent de fermentation ajouté à raison de 0 à 2% en poids par rapport au poids sec de céréales et/ou de tourteaux. 6. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, comprenant des tourteaux et totalement dépourvu de tout agent de fermentation ajouté. 7. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant un agent de fermentation choisi parmi les bactéries, les champignons microscopiques choisis dans le groupe comprenant des levures. 8. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, comprenant des céréales, lesdites céréales étant choisies parmi le blé, l'épeautre, le maïs, l'orge, l'escourgeon, le riz, le millet, le seigle, le sorgho et l'avoine. 9. Utilisation d'un milieu de culture selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, comprenant des tourteaux, lesdits tourteaux étant choisis parmi les tourteaux de soja, d'arachide, de colza, de tournesol, de lin, de pépin de raisin, d'olive et de palmiste. 10. Composition comprenant : un milieu de culture, lequel comprend un mélange d'eau, de céréales et/ou de tourteaux et, éventuellement, un agent de fermentation tel que défini dans les revendications 1 à 5 et 7 à 9, et, des oeufs et/ou des larves d'insectes incubés dans ledit milieu de culture. 11. Composition selon la revendication 10 comprenant des oeufs d'insectes incubés à raison de 0,5 à 1,5 g/kg de milieu de culture, notamment 1 g/kg de milieu de culture. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications 10 et 11, comprenant des larves d'insectes d'un diamètre corporel maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm et d'une longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm. 13. Composition selon l'une quelconque des revendications 10 à 12 caractérisée en ce que les oeufs et/ou les larves sont issus de Hermetia illucens. 14. Procédé d'obtention de larves d'insectes conservées vivantes, dont le diamètre ,maximal, de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm environ et dont la longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm, sont maintenus sensiblement constants pendant au moins 4 semaines, notamment 6 semaines, ledit procédé comprenant les étapes suivantes : 1) incubation d'oeufs d'insectes dans un milieu de culture comprenant un mélange d'eau, de céréales et/ou de tourteaux et, éventuellement, d'un agent de fermentation, ladite incubation étant conduite jusqu'à l'éclosion des oeufs et l'obtention des larves, pour obtenir une composition selon la revendication 10, 2) déshydratation de la susdite composition jusqu'à obtenir une teneur en eau inférieure à 15% (poids/poids), idéalement de 10% (poids/poids),3) collecte, à partir de la susdite composition, des larves d'insectes vivantes, de diamètre corporel maximal de 1 à 4 mm, notamment de 2 mm environ et de longueur corporelle maximale de 4 à 8 mm, notamment de 6 mm, et, 4) transfert des susdites larves vivantes collectées dans un environnement dépourvu de nourriture où elles sont maintenues vivantes, à l'obscurité, pendant au moins 4 semaines, notamment 6 semaines, sous un taux d'hygrométrie de 60 à 80% et à une température de 12 à 18°C, notamment 15°C. 15. Procédé selon la revendication 14, dans lequel l'étape d'incubation et d'éclosion des oeufs d'insectes dans le milieu de culture est effectuée pendant 1 à 3 jours, notamment 2 jours, à une température de 24 à 35°C, notamment de 27 à 32°C, idéalement de 29°C. 16. Procédé selon l'une quelconque des revendications 14 et 15 dans lequel les larves vivantes sont maintenues, avant l'étape de déshydratation à une température de 24 à 35°C, notamment de 27 à 32°C, idéalement de 29°C, pendant 3 à 6 jours après l'éclosion des oeufs d'insectes, notamment 4 jours. 17. Utilisation des larves d'insectes obtenues selon l'une quelconque des revendications 14 à 16, pour la préparation d'aliments pour poissons d'aquarium. 18. Utilisation des larves d'insectes obtenues selon l'une quelconque des revendications 14 à 16, pour la préparation d'aliments pour alevins et poissons disposant d'un orifice buccal d'un diamètre compris de 1,2 à 4 mm, notamment de 2 à 3 mm.