Brevet FR2934670A1 — publié le 20100205

APPAREIL DE CUISSON A USAGE DOMESTIQUE, EN PARTICULIER FOUR La présente invention a trait à un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four, ou cuisinière comprenant - au moins un espace de cuisson (2) pour la préparation des aliments, ledit espace de cuisson (2) étant formé dans un moufle (3) de l'appareil de cuisson (1) et délimité par une paroi inférieure (3I), une paroi de fond (3F), une paroi supérieure (3S) et des parois latérales (3L) dudit moufle (3), des moyens de support (4) positionnés à différentes hauteurs sur les parois latérales (3L) et destinés à recevoir les parties latérales d'une pluralité d'éléments de cuisson, de façon à subdiviser l'espace de cuisson (2) en une pluralité de plateaux et à réaliser une cuisson des aliments sur plusieurs niveaux. Les appareils de cuisson à usage domestique, en particulier les fours, comprennent généralement un espace de cuisson pour la préparation des aliments, ledit espace de cuisson étant formé dans un moufle du four. L'espace de cuisson s'ouvre en outre sur l'extérieur et peut être refermé par une porte qui comprend généralement un châssis d'encadrement qui supporte au moins une vitre thermorésistante ; la porte est par ailleurs rabattable par rapport au moufle du four, au moyen de charnières qui la supportent et qui la guident dans son mouvement d'ouverture et de fermeture de l'espace de cuisson. Les appareils de cuisson connus dans la technique sont munis d'un dispositif d'éclairage qui permet d'éclairer l'espace de cuisson et les aliments à cuire éventuellement présents dans celui-ci ; ledit dispositif d'éclairage étant généralement constitué d'une lampe placée sur l'une des parois du moufle, en particulier une paroi supérieure dudit moufle. Il a toutefois été constaté que cette telle solution ne permet pas d'obtenir un éclairage homogène et suffisant de l'ensemble de l'espace de cuisson, en particulier des zones de l'espace de cuisson les plus éloignées du point où se trouve la lampe. Cet inconvénient est par ailleurs particulièrement important lorsque l'espace de cuisson est subdivisé en une pluralité de plateaux. En effet, l'élaboration de moufles d'appareils de cuisson présentant des parois latérales munies de moyens de support, comme par exemple des guides sous forme de fils ou de protubérances, destinés à recevoir les parties -2- latérales de plats, de grilles ou de lèchefrites, est connue dans la technique ; lesdits moyens de support étant positionnés à différentes hauteurs dans l'espace de cuisson, permettant ainsi de réaliser une cuisson des aliments sur plusieurs niveaux. Le brevet américain n° US 7 252 402 a trait à un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four, comprenant un système d'éclairage de l'espace de cuisson dudit appareil et comprenant en outre une porte rabattable par rapport au moufle du four et pourvue d'une vitre interne et d'une vitre externe. Ledit système d'éclairage comprend : une source lumineuse positionnée au-dessus de la porte de façon à envoyer un faisceau de lumière dans un espace formé entre la vitre interne et la vitre externe de la porte ; une pluralité d'éléments réfléchissants positionnés à différentes hauteurs dans ledit espace formé entre la vitre interne et la vitre externe de la porte, lesdits éléments réfléchissants étant destinés à réfléchir le faisceau de lumière émis par la source lumineuse à différents niveaux dans l'espace de cuisson du four à usage domestique. Le système décrit ci-dessus permet d'éclairer l'ensemble de l'espace de cuisson, même lorsque celui-ci est subdivisé en une pluralité de plateaux, précisément grâce au positionnement desdits éléments réfléchissants à différentes hauteurs dans l'espace formé entre la vitre interne et la vitre externe de la porte. Il a toutefois été constaté que le système décrit ci-dessus présente quelques inconvénients en ce qu'il ne peut garantir l'éclairage de l'espace de cuisson que lorsque la porte rabattable se trouve dans une position de fermeture du moufle du four et dudit espace de cuisson. Dans ce contexte, le but principal de la présente invention est de surmonter les inconvénients susmentionnés et de fournir un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four ou une cuisinière (le terme � cuisinière � désignant un appareil de cuisson à usage domestique comprenant au moins un four et au moins un plan de cuisson), comprenant un dispositif d'éclairage permettant d'obtenir un éclairage homogène et optimal de l'ensemble de l'espace de cuisson dudit appareil de cuisson à usage domestique. Un autre but de la présente invention est de concevoir un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four ou une cuisinière, comprenant un dispositif d'éclairage permettant d'éclairer de manière appropriée les différents plateaux qui subdivisent l'espace de cuisson de l'appareil, en particulier indépendamment de la position ouverte ou fermée de la porte rabattable par rapport au moufle du four. -3- Pour atteindre ces buts, la présente invention fournit un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four ou une cuisinière, caractérisé en ce que ledit appareil de cuisson (1) comprend un dispositif d'éclairage (10) associé à au moins une paroi latérale (3L) du moufle (3), ledit dispositif d'éclairage (10) s'étendant verticalement sur ladite au moins une paroi latérale (3L) de façon à éclairer différents niveaux de l'espace de cuisson (2). Plus particulièrement, ledit dispositif d'éclairage (10) comprend : - un cache (11) fait d'un matériau transparent ou translucide et ayant une forme allongée essentiellement rectangulaire, un boîtier porte-lampe (12) ayant essentiellement la forme d'un parallélépipède rectangle, - une source lumineuse (13) associée à une première face (12a) dudit boîtier porte-lampe (12). Ledit boîtier porte-lampe (12) comprend avantageusement une face arrière (12b) et des faces latérales (12c) faites d'un matériau réfléchissant. Ladite face arrière (12b) est en particulier conçue de façon à présenter une pluralité de moletages (15) sur sa surface orientée vers ledit cache (11), ladite pluralité de moletages (15) permettant de diffuser dans toutes les directions la lumière émise par la source lumineuse (13). Ledit cache (11) et ledit boîtier porte-lampe (12) comprennent avantageusement des moyens d'accrochage réciproques (16, 17) qui permettent de fixer ledit cache (11) sur le boîtier porte-lampe (12), lesdits moyens d'accrochage réciproques comprenant une pluralité de languettes (16) formées sur ledit cache (11) qui viennent s'accrocher, en particulier par encliquetage, dans une pluralité de fentes (17) dont est pourvu ledit boîtier porte-lampe (12). Dans une variante, ledit dispositif d'éclairage (10) comprend en outre un joint (18) destiné à être inséré entre le cache (11) et le boîtier porte-lampe (12) de façon à fermer hermétiquement la cavité dans laquelle est enfermée la source lumineuse (13). Lesdits moyens de support (4) comprennent avantageusement une pluralité de guides sous forme de fils (4a). En variante, lesdits moyens de support (4) comprennent une pluralité de profils ou de 30 protubérances formés dans les parois latérales (3L) du moufle (3). Selon une autre variante, l'appareil de cuisson comprend un nombre variable desdits dispositifs d'éclairage (10), ledit nombre variable étant de préférence compris entre un et quatre. -4- Plus particulièrement, l'appareil de cuisson (1) comprend quatre dispositifs d'éclairage (10), en particulier : - un premier dispositif d'éclairage (10) positionné au niveau d'une partie avant de chacune desdites parois latérales (3L) respectivement ; un deuxième dispositif d'éclairage (10) positionné au niveau d'une partie arrière de chacune desdites parois latérales (3L) respectivement. Dans une autre variante l'appareil de cuisson (1) comprend un dispositif d'éclairage (10) au niveau d'une partie centrale de chacune desdites parois latérales (3 L). Dans encore une autre variante, l'appareil de cuisson (1) comprend une enveloppe (5) destinée à contenir le moufle (3), ladite enveloppe (5) comportant une partie en saillie (6) au niveau de chaque dispositif d'éclairage (10) afin de permettre l'insertion d'un matériau isolant (7) entre le dispositif d'éclairage (10) et ladite enveloppe (5). D'autres buts, caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront clairement à la lecture de la description détaillée suivante, envisagée conjointement avec les dessins annexés, qui sont fournis uniquement à titre d'exemple explicatif et non limitatif et sur lesquels : - la figure 1 est une vue en perspective d'un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four ou une cuisinière, comprenant un dispositif d'éclairage selon la présente invention ; - la figure 2 est une vue en coupe du dispositif d'éclairage selon la présente invention, ledit dispositif d'éclairage étant installé à l'intérieur du four illustré sur la figure 1 ; la figure 3 est une vue éclatée des composants du dispositif d'éclairage selon la présente invention. Sur la figure 1, le numéro de référence 1 désigne une représentation schématique d'ensemble d'un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four ou une cuisinière, selon la présente invention. Ledit appareil de cuisson 1 comprend au moins un espace de cuisson 2 pour la préparation des aliments, ledit espace de cuisson 2 étant formé dans un moufle 3 de l'appareil de cuisson 1 et délimité par une paroi inférieure 3I, une paroi de fond 3F, une paroi supérieure 3S et des parois latérales 3L dudit moufle 3. Afin d'illustrer plus clairement l'espace de cuisson 2, sur la figure 1, la porte de l'appareil de cuisson 1, qui est de préférence rabattable par rapport au moufle 3 au moyen de charnières qui la supportent et qui la guident dans son mouvement d'ouverture et de fermeture de l'espace de cuisson 2, n'est pas représentée. -5- Lesdites parois latérales 3L comprennent des moyens de support 4, positionnés à différentes hauteurs sur les parois latérales 3L et destinés à recevoir les parties latérales d'une pluralité d'éléments de cuisson (par exemple, des plats, des grilles ou des lèchefrites non représentés sur les figures) de façon à subdiviser l'espace de cuisson 2 en une pluralité de plateaux (au moyen de l'insertion desdits éléments de cuisson tels que des plats, des grilles ou des lèchefrites) et à réaliser une cuisson des aliments sur plusieurs niveaux. Selon la présente invention, ledit appareil de cuisson 1 comprend un dispositif d'éclairage 10 associé à au moins une paroi latérale 3L du moufle 3, ledit dispositif d'éclairage 10 s'étendant verticalement sur ladite au moins une paroi latérale 3L de façon à éclairer différents niveaux de l'espace de cuisson 2. Si l'on se réfère, en particulier, aux figures 2 et 3, on peut constater que ledit dispositif d'éclairage 10 comprend : un cache 11 fait d'un matériau transparent ou translucide (de préférence de verre) et ayant une forme allongée essentiellement rectangulaire, un boîtier porte-lampe 12 ayant essentiellement la forme d'un parallélépipède rectangle (fait de préférence d'un matériau métallique tel que, par exemple, l'aluminium), une source lumineuse 13 associée à une première face 12a dudit boîtier porte-lampe 12. De préférence, ladite source lumineuse 13 est une lampe à halogène, en particulier une lampe à halogène d'une puissance de 20 W, et elle est munie d'un réflecteur 14 disposé de façon à faire converger la lumière émise par la source lumineuse 13 en un faisceau de lumière. Le boîtier porte-lampe 12 comprend en outre une face arrière 12b et des faces latérales 12c faites d'un matériau réfléchissant. En particulier, la face arrière 12b est conçue de façon à présenter une pluralité de moletages 15 sur sa surface orientée vers ledit cache 11, lesdits moletages 15 étant destinés à diffuser dans toutes les directions la lumière émise par la source lumineuse 13. Ceci permet d'obtenir une réflexion de la lumière émise par la source lumineuse 13 telle qu'un éclairage homogène et optimal de l'ensemble de l'espace de cuisson 2 est obtenu, en particulier même lorsque celui-ci est subdivisé en une pluralité de plateaux (jusqu'à quatre ou cinq plateaux), permettant ainsi de réaliser une cuisson des aliments sur plusieurs niveaux. Le cache 11 et le boîtier porte-lampe 12 comprennent des moyens d'accrochage réciproques 16, 17 qui permettent de fixer ledit cache 11 sur le boîtier porte-lampe 12 ; en particulier, lesdits moyens d'accrochage réciproques comprennent une pluralité de -6- languettes 17 formées sur ledit cache 11 qui viennent s'accrocher, de préférence par encliquetage, dans une pluralité de fentes 16 dont est pourvu ledit boîtier porte-lampe 12. Ledit dispositif d'éclairage 10 peut en outre comprendre un joint 18 destiné à être inséré entre le cache 11 et le boîtier porte-lampe 12 de façon à fermer hermétiquement la cavité dans laquelle est enfermée la source lumineuse 13. L'utilisation de ce joint 18 s'avère particulièrement avantageuse lorsque l'appareil de cuisson 1 est à pyrolyse puisque, dans un four à pyrolyse, la température est amenée à environ 500°C afin de carboniser et d'éliminer tous les résidus de nourriture qui encrassent le four et qui se déposent généralement sur les parois de l'espace de cuisson 2. Comme le montrent, en particulier, les figures 1 et 2, lesdits moyens de support 4 comprennent une pluralité de guides sous forme de fils 4a destinés à recevoir lesdits éléments de cuisson, en particulier les parties latérales desdits éléments de cuisson. Il est toutefois évident que les moyens de support 4 peuvent être conçus de manière différente ; par exemple, des moyens de support 4 comprenant une pluralité de profils ou de protubérances (non représentés sur les figures), formés dans les parois latérales 3L du moufle 3, sont également connus dans la technique. Selon la présente invention, l'appareil de cuisson 1 comprend un nombre variable desdits dispositifs d'éclairage 10, ledit nombre variable étant de préférence compris entre un et quatre. En particulier, lorsque les moyens de support 4 comprennent une pluralité de guides sous forme de fils 4a, l'appareil de cuisson 1 peut comprendre quatre dispositifs d'éclairage 10, à savoir : un premier dispositif d'éclairage 10 positionné au niveau d'une partie avant de chacune desdites parois latérales 3L respectivement ; un deuxième dispositif d'éclairage 10 positionné au niveau d'une partie arrière de chacune desdites parois latérales 3L respectivement. Il est en effet possible, dans ce cas, d'utiliser des éléments pour fixer les guides sous forme de fils 4a à une partie centrale de chacune desdites parois latérales 3L. Il convient de noter que le terme � partie avant � désigne la partie de la paroi latérale 3L la plus proche de la porte (non représentée sur les figures) de l'appareil de cuisson 1, que le terme �partie arrière� désigne la partie de la paroi latérale 3L la plus proche de la paroi de fond 3F, et que le terme � partie centrale � désigne la partie intermédiaire de la paroi latérale 3L. -7- Lorsque les moyens de support 4 comprennent une pluralité de profils ou de protubérances formés dans les parois latérales 3L du moufle 3, l'appareil de cuisson 1 comprend de préférence un dispositif d'éclairage 10 au niveau d'une partie centrale de chacune desdites parois latérales 3L. En effet, pour un support optimal des éléments de cuisson, il est préférable que lesdits profils ou protubérances soient formés dans une partie avant et dans une partie arrière de chacune desdites parois latérales 3L ; ainsi, ladite partie centrale des parois latérales 3L peut librement recevoir le dispositif d'éclairage 10. En outre, comme le montrent les figures 1 et 2, l'appareil de cuisson 1 selon la présente invention comprend une enveloppe 5 destinée à contenir le moufle 3, ladite enveloppe 5 comportant une partie en saillie 6 au niveau de chaque dispositif d'éclairage 10. La présence de ladite partie en saillie 6 permet d'insérer un matériau isolant 7 entre le dispositif d'éclairage 10 et ladite enveloppe 5 de façon à éviter les déperditions de chaleur hors de l'espace de cuisson 2 et à limiter la température de la surface externe de l'enveloppe 5. La description ci-dessus montre clairement les avantages d'un appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four, selon la présente invention. En particulier, ces avantages résident dans le fait que l'appareil de cuisson selon la présente invention est conçu de façon à surmonter les inconvénients décrits ci-dessus en référence aux appareils de cuisson connus dans la technique, et de façon à se révéler particulièrement efficace et économique. Un autre avantage de l'appareil de cuisson selon la présente invention est qu'il est équipé d'un dispositif d'éclairage conçu de façon à permettre d'obtenir un éclairage homogène et optimal de l'ensemble de l'espace de cuisson dudit appareil de cuisson à usage domestique. Un autre avantage de l'appareil de cuisson selon la présente invention est qu'il comprend un dispositif d'éclairage permettant d'éclairer de manière appropriée les différents plateaux qui subdivisent l'espace de cuisson de l'appareil, en particulier indépendamment de la position ouverte ou fermée de la porte rabattable par rapport au moufle du four. En outre, le fait que le boîtier porte-lampe 12 soit conçu de façon à comprendre une face arrière 12b et des faces latérales 12c faites d'un matériau réfléchissant, ladite face arrière 12b comprenant une pluralité de moletages 15 sur sa surface orientée vers ledit cache 11, permet d'obtenir un éclairage homogène et optimal de l'ensemble de l'espace de cuisson 2, même lorsque celui-ci est subdivisé en une pluralité de plateaux ; en effet, lesdits moletages 15 permettent de réfléchir de manière particulièrement efficace la lumière émise - é - par la source lumineuse 13 et de la diffuser dans toutes les directions dans l'espace de cuisson 2. De nombreuses variantes de l'appareil de cuisson à usage domestique décrit à titre d'exemple sont possibles, sans pour autant s'écarter des principes innovants inhérents au concept inventif, de même qu'il est clair que les formes de réalisation pratiques des détails illustrés peuvent différer et que ceux-ci peuvent être remplacés par des éléments techniquement équivalents. On comprendra donc facilement que la présente invention ne se limite pas à l'appareil de cuisson à usage domestique, en particulier un four ou une cuisinière, décrit ci-dessus, mais que diverses modifications, perfectionnements, substitutions de pièces et d'éléments équivalents sont possibles, sans pour autant s'éloigner du concept de l'invention tel que défini dans les revendications suivantes. REVENDICATIONS1. Appareil de cuisson (1) à usage domestique, en particulier four ou cuisinière, comprenant : au moins un espace de cuisson (2) pour la préparation des aliments, ledit espace de cuisson (2) étant formé dans un moufle (3) de l'appareil de cuisson (1) et délimité par une paroi inférieure (3I), une paroi de fond (3F), une paroi supérieure (3S) et des parois latérales (3L) dudit moufle (3), des moyens de support (4) positionnés à différentes hauteurs sur les parois latérales (3L) et destinés à recevoir les parties latérales d'une pluralité d'éléments de cuisson, de façon à subdiviser l'espace de cuisson (2) en une pluralité de plateaux et à réaliser une cuisson des aliments sur plusieurs niveaux, caractérisé en ce que ledit appareil de cuisson (1) comprend un dispositif d'éclairage (10) associé à au moins une paroi latérale (3L) du moufle (3), ledit dispositif d'éclairage (10) s'étendant verticalement sur ladite au moins une paroi latérale (3L) de façon à éclairer différents niveaux de l'espace de cuisson (2). 2. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit dispositif d'éclairage (10) comprend : - un cache (11) fait d'un matériau transparent ou translucide et ayant une forme allongée essentiellement rectangulaire, un boîtier porte-lampe (12) ayant essentiellement la forme d'un parallélépipède rectangle, une source lumineuse (13) associée à une première face (12a) dudit boîtier porte-lampe (12). 3. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit boîtier porte-lampe (12) comprend une face arrière (12b) et des faces latérales (12c) faites d'un matériau réfléchissant. 4. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 3, caractérisé en ce que ladite face arrière (12b) est conçue de façon à présenter une pluralité de moletages (15) sur sa surface orientée vers ledit cache (11), ladite pluralité de moletages (15) permettant de diffuser dans toutes les directions la lumière émise par la source lumineuse (13). 5. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit cache (11) et ledit boîtier porte-lampe (12) comprennent des moyens d'accrochage réciproques (16, 17) qui permettent de fixer ledit cache (11) sur le boîtier porte-lampe (12), lesdits moyens- 10 - d'accrochage réciproques comprenant une pluralité de languettes (16) formées sur ledit cache (11) qui viennent s'accrocher, en particulier par encliquetage, dans une pluralité de fentes (17) dont est pourvu ledit boîtier porte-lampe (12). 6. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit dispositif d'éclairage (10) comprend en outre un joint (18) destiné à être inséré entre le cache (11) et le boîtier porte-lampe (12) de façon à fermer hermétiquement la cavité dans laquelle est enfermée la source lumineuse (13). 7. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens de support (4) comprennent une pluralité de guides sous forme de fils (4a). 8. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens de support (4) comprennent une pluralité de profils ou de protubérances formés dans les parois latérales (3L) du moufle (3). 9. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend un nombre variable desdits dispositifs d'éclairage (10), ledit nombre variable étant de préférence compris entre un et quatre. 10. Appareil de cuisson (1) selon les revendications 7 et 9, caractérisé en ce qu'il comprend quatre dispositifs d'éclairage (10), en particulier : un premier dispositif d'éclairage (10) positionné au niveau d'une partie avant de chacune desdites parois latérales (3 L) respectivement ; un deuxième dispositif d'éclairage (10) positionné au niveau d'une partie arrière de chacune desdites parois latérales (3L) respectivement. 11. Appareil de cuisson (1) selon les revendications 8 et 9, caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif d'éclairage (10) au niveau d'une partie centrale de chacune desdites parois latérales (3L). 12. Appareil de cuisson (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend une enveloppe (5) destinée à contenir le moufle (3), ladite enveloppe (5) comportant une partie en saillie (6) au niveau de chaque dispositif d'éclairage (10) afin de permettre l'insertion d'un matériau isolant (7) entre le dispositif d'éclairage (10) et ladite enveloppe (5).