Brevet FR2914046A1 — publié le 20080926

La présente invention concerne un système constructif adapté à la foi à divers usages de jardinage et de préparations culinaires d'aliments. Le dispositif répond à une démarche d'aménagement extérieur des maisons individuelles et des jardins. Habituellement, le brûlage des déchets et des végétaux du jardin est réalisé à même le sol sans sécurisation périphérique, ce qui risque d'occasionner des brûlures ou de générer des incendies. Les préparations culinaires de pizzas, de grillades, d'aliments destinés à être fumés ou séchés ne peuvent ce faire que traditionnellement dans un appareil indépendant et adapté à chaque type de préparation culinaire. Le système constructif selon l'invention permet de remédier à ces inconvénients car il 10 réunit en un seul appareil toutes ces fonctions. Il comporte en effet, au premier niveau, un socle recouvert d'une plaque en fonte ou en acier inox sur laquelle peut être introduit par une ouverture en façade, des déchets du jardin destinés à être brûlés, du bois ou tout autre combustible pour constituer après brûlage suffisamment de braises et permettre ainsi le mode de cuisine choisi : 15 - En repoussant les braises sur les cotés du socle, de cuisiner des pizzas ou tout autres aliments en fonction four. - En fonction barbecue, de griller les aliments sur la grille de cuisson prévue à cet effet à la base du second niveau. Ces aliments étant introduits par l'ouverture de ce deuxième niveau. 20 - En fonction fumoir-séchoir, de fumer ou sécher les aliments sur la grille prévue à cet effet à la base du troisième niveau. Ces aliments étant introduits par l'ouverture de ce niveau. Selon des modes particuliers de conception et d'utilisation, il peut être prévu : -Une porte amovible obturant l'ouverture du premier niveau pour optimiser la fonction 25 four et la fonction barbecue. - Une porte amovible obturant l'ouverture du second niveau pour optimiser la fonction barbecue et la fonction fumoir-séchoir. Les dessins annexés illustrent l'invention : - La figure 1 représente en vue de face l'aspect général du système constructif avec les 30 ouvertures des trois différents niveaux. 2 - La figure 2 représente en coupe suivant A-A les divers éléments de ce système constructif. En référence à ces dessins, le système constructif comporte à sa base un socle (1) recouvert par une plaque en fonte ou en acier inox (2). Le socle et les parois de ce premier niveau (3) sont d'épaisseurs suffisantes pour autoriser le brûlage sécurisé de 35 toutes sortes de combustibles et pour en minorer les déperditions de chaleur. La paroi de la face avant est évidée (4) pour permettre l'introduction des combustibles et des plats destinés à être cuisinés en fonction four. Selon une variante, non représentée sur les dessins, une porte amovible ou montée sur charnière peut être installée. Les parois du second niveau (5) prennent appui sur le haut des parois du premier 40 niveau. Une grille de cuisson en acier inox (6) prend également appui sur le débord des parois du premier niveau. Pour alléger la structure et compte tenu d'un besoin amoindri d'isolation thermique, les parois de ce deuxième niveau sont d'une épaisseur plus petite que celles du niveau inférieur. La paroi de la face avant est évidée (7) pour permettre l'introduction des aliments destinés à être grillés. Selon une variante, une porte, non 45 représentée sur les dessins, amovible ou montée sur charnière peut être installée. Les parois du troisième niveau (8) prennent appui sur le haut des parois du second niveau. Une grille de cuisson en acier inox (9) prend également appui sur le débord des parois du second niveau. Pour alléger la structure et compte tenu d'un besoin encore amoindri d'isolation thermique, les parois de ce troisième niveau sont d'une épaisseur 50 plus petite que celles du niveau inférieur. La paroi de la face avant est évidée (10) pour permettre l'introduction des aliments destinés à être fumés ou séchés et sert de sortie vers l'extérieur des fumées. Une plaque de couverture (11) repose sur l'ensemble. A titre d'exemple non limitatif, le système constructif proposé aura des 55 dimensions de l'ordre de 110 cm x 72 cm à la base et une hauteur de l'ordre de 160 cm. L'épaisseur des parois du premier niveau est de l'ordre de 10 cm, celle du second de 7 cm et enfin celle du troisième de 5 cm. Le matériau à utiliser de préférence, pour la présente invention, est le béton cellulaire car il garanti un fonctionnement sécurisé par une très bonne résistance au feu, 60 ne produit ni fumées ni gaz toxiques, procure un rendement thermique optimal et une inertie thermique élevée. En rapport de sa masse volumique faible, l'utilisation du béton cellulaire pour ce système constructif simplifie les conditions de manipulation et de mise en oeuvre industrielle, d'expédition et d'assemblage par l'utilisateur final, par rapport aux techniques actuelles de fabrication industrielle des cheminées, des fours, des barbecues 65 qui font appel à des matériaux lourds tel que la pierre, le béton, la brique pleine, la fonte ou l'acier. La mise en oeuvre industrielle de la fabrication des différents éléments de chaque niveau du système constructif peut se faire par découpage des formes voulues dans de grandes plaques de béton cellulaire puis par assemblage collé ou emboîté de ces formes 70 ainsi obtenues. Le montage définitif du système constructif, par l'utilisateur final, peut se faire par la superposition collée de chaque niveau ainsi assemblé. L'habillage extérieur final du système constructif peut se faire après montage définitif, par l'application d'un enduit adapté décoratif ou par la pose de carreaux ou de 75 faïences. Un autre mode de mise en oeuvre industrielle des différents éléments du système constructif peut être envisagé par moulage d'un béton résultant du mélange d'un liant hydraulique alumineux et de divers granulats réfractaires légers mais suffisamment structurels : Pouzzolane, pierre ponce, vermiculite, perlite, ... 80 L'emploi de granulats réfractaires légers permet d'obtenir un béton augmentant l'isolation thermique, qui est donc moins bon conducteur de la chaleur que les bétons réfractaires traditionnels et qui présente ainsi une remarquable résistance aux chocs thermiques, condition nécessaire à l'usage extérieur du concept. Ce principe de réalisation permet la fabrication en série des différents éléments grâce à une moulerie 85 simplifiée par les formes planes des diverses pièces du concept et entraîne de la sorte une diminution conséquente des prix de revient. L'innovation appelée Cheminée Multifonctions de Jardin ne doit pas être seulement regardé comme un moyen de cuisson supplémentaire ou une variante des modèles de barbecues et de fours existants. La Cheminée Multifonctions de Jardin 90 s'apparente à une véritable cheminée extérieure grâce à l'important volume utile intérieur de son corps qui se prolonge sans discontinuité à partir de la base du socle du foyer (1) jusqu'à la sortie des fumées (10) : D'aspect géométrique pyramidal, le corps de la cheminée, formé par les niveaux (3), (5), et (8) est constitué de 4 faces se positionnant et se maintenant entre elles sans qu'un liant 95 soit nécessaire. Ce corps de cheminée libère un volume intérieur important, à contrario des barbecues et fours existants habituellement qui sont constitués de plusieurs parties distinctes : un foyer, un corps de cuisson, une hotte, un conduit d'évacuation des fumées. Les accessoires (6), (9) nécessaires aux différentes fonctions de l'innovation sont amovibles et donc pour cela adaptés à la largeur des ouvertures (7), (10) pratiquées dans 100 les faces du corps de la cheminée. La grille inox de cuisson (6) peut être plus simplement remplacée par une plaque en tôle inox munie d'une poignée de port. Ainsi lorsqu'elle est en position à l'intérieur du corps de la cheminée, cette tôle fait indifféremment fonction de plaque à griller sur sa face supérieure et de plaque d'obturation supérieure du niveau (3) pour éviter les déperditions 105 de chaleur lorsque ce niveau est utilisé en fonction four. Les accessoires (6), (9) se maintiennent en place à l'intérieur du corps de la cheminée en prenant appui sur les épaulements des faces avant et arrière, épaulements qui sont obtenus par différence d'épaisseur des parois à ces niveaux. Selon une autre variante non représentée sur les dessins, les accessoires peuvent prendre appui et 110 coulisser sur des cornières métalliques en L qui sont fixées à chacune de leurs extrémités sur les faces avant et arrière du corps de la cheminée. Lorsque les accessoires sont retirés, le grand volume intérieur utile ainsi obtenu, associé à une large surface du foyer, permet le brûlage de quantités de combustibles plus importantes que dans les barbecues et fours traditionnels et permet le brûlage des déchets 115 du jardin généralement volumineux : branchages, feuilles mortes, ... Le concept est remarquable par son fonctionnement sécurisé : Après avoir allumé le feu sur le socle (1), il est alors possible de refermer la porte amovible de l'ouverture du niveau (3) et de continuer à alimenter la combustion en introduisant les combustibles par l'ouverture intermédiaire (7) du niveau supérieur (5). 120 La porte amovible de l'ouverture du niveau (3) devant être toutefois munie de trous d'appel d'air essentiels à une bonne inflammation. Dés lors le brûlage s'effectue en volume clos, limitant ainsi les risques de projection de braises et les envols de flammèches vers l'extérieur. De plus, l'alimentation en combustibles par une ouverture différente de celle du foyer permet d'éviter le contact 125 direct avec les flammes. La plaque de couverture (11) termine l'assemblage du corps de la cheminée et protège le foyer des intempéries tout en évitant encore la sortie directe d'éventuelles flammèches vers l'extérieur. La plaque de couverture (11) canalise l'échappement des fumées vers la sortie latérale 130 supérieure (10) prévue à cet effet et favorise l'enfumage des aliments qui sont posés sur la grille de cuisson inox (9) prévue pour cet usage. REVENDICATIONS 1/ Système constructif multifonctions réalisé en béton cellulaire, en béton réfractaire isolant ou en tout autres matériaux garantissant un fonctionnement suffisamment sécurisé pour une bonne résistance au feu, par l'absence d'émission de fumées ou de gaz toxiques, comportant essentiellement un socle support surmonté d'un corps de forme géométrique générale pyramidale (3), (5), (8), caractérisé par un grand volume intérieur utile sans que soit différentié physiquement les divers éléments habituels des barbecues et fours classiques : Foyer, corps de cuisson, hotte, conduit d'évacuation des fumées. 2/ Système constructif multifonctions nanti d'un grand volume intérieur utile, caractérisé par un corps de cheminée (3), (5), (8), pourvu de différentes ouvertures (4), (7), (10), munies de portes amovibles et garantissant le brûlage sécurisé en environnement extérieur d'importantes quantités de combustibles ou le brûlage sécurisé des déchets du jardin : Branchages, feuilles mortes, ... 3/ Selon les revendications 1 et 2, système constructif multifonctions caractérisé 15 par l'utilisation de divers accessoires (6), (9) amovibles permettant de libérer un grand volume intérieur utile. 4/ Selon les revendications 1 et 2, système constructif multifonctions avec une fonction four, caractérisé par l'utilisation d'une plaque (6) amovible pouvant être employé comme plaque à griller sur sa face supérieure ou comme plaque d'obturation 20 pour limiter les déperditions de chaleur en fonction four. 5/ Selon les revendications 1 et 2, système constructif multifonctions avec une fonction fumoir, caractérisé par une ouverture latérale (10) canalisant l'échappement des fumées vers les aliments qui sont exposés à ce mode de préparation culinaire.