Brevet FR2914872A1 — publié le 20081017

-1- La présente invention concerne un dispositif de liaison, sur une couteau à lame fixe, de la lame sur son manche, utilisé aussi pour positionner deux couteaux en tête bêche, de façon à les protéger de tous risques de transport. Le couteau se compose, traditionnellement, d'un manche dans lequel une lame avec soie est fichée dedans et puis collée avec une résine époxy, qui réalise l'assemblage mais en n'éliminant pas les défauts d'alignement ou d'aspect. Une virole en étain est glissée, au moment de l'assemblage, entre le manche et la la me pour décorer le couteau et surtout pour cacher les traces résiduelles de colle. La lame étant la seule partie résistante, le positionnement des couteaux dans les coffrets, sur les établis, les présentoirs se fait par celle-ci ce qui fait courir des risques aux tranchants. Cette virole, du fait de sa fonction décorative et cle sa matière, ne participe pas à la résistance et ne fait qu'augmenter le porte à faux et donc fragiliser l'assemblage. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à ces inconvénients. Il comporte en effet une première caractéristique, une virole métallique qui maintient fermement la lame dans l'alignement du manche, une vis qui retient la virole et la lame sur et dans le manche, un écrou, qui avec la vis, pincent la lame dans le manche. Cette virole étant le noeud de l'assemblage, elle peut être, aussi, utilisée pour le positionnement des couteaux entre eux. Selon des modes particuliers de réalisation : - la virole peut être plus longue pour allonger le guidage, - la lame peut avoir une soie pour renforcer le guidage, - la virole peut être aussi décorée, - la forme de la virole peut être adaptée pour faciliter le positionnement et la fixation sur un présentoir. Les dessins annexés illustrent l'invention : La figure 1 représente en coupe axiale une disposition de 2 couteaux en tête bêche, La figure 2 représente la coupe BB au niveau de l'assemblage, La figure 3 représente la coupe AA au niveau du manche de l'un des couteaux. En référence à ces dessins, les couteaux fixes comportent un manche (1), une lame (2) reliés entre eux par une virole (3). Le manche (1) par sa forme aplatie, permet la préhension aisée et sure, il comporte à son extrémité une partie arrondie qui reçoit la virole (3) dans un assemblage sans jeu et fendue pour recevoir la lame (2). Cette lame (2), outre sa forme adaptée à la coupe, présente, à l'arrière, un découpage en retrait du profil destiné à rentrer, sans jeu, dans la virole (3) pour -2- contrôler le jeu vertical et en son milieu de cette découpe a un trou pour le passage de la vis (4). La virole (3) possède un trou où passe facilement la tête de la vis (4). Cette vis (4) passe au travers de la partie cylindrique du manche (1), dans lei trou de la lame (2) et va retrouver un écrou (5) emmanché en force dans la partie opposée du manche (1), ce qui verrouille la lame (2) et la virole (2) sur le manche (1). Par serrage de la vis (4), avec l'écrou (5), le manche (1) fendu, pince la lame (2)pour contrôler le jeu latéral. Une rainure dans le manche (1) permet de loger le tranchant de la lame (2) du deuxième couteau quand les deux viroles (3) se touchent. Pour maintenir correctement les deux couteaux, deux aimants (6) qui sont insérés dans le bas des viroles (3) des deux couteaux, se plaquent l'un contre l'autre. La forme ronde des deux viroles (3) n'est pas limitative car elles sont réalisées à partir de tube, la forme est liée à la fonction d'accrochage voulue et du 15 mode d'obtention. Selon une autre variante, la lame (2) présente une soie qui rentre dans un trou en fond de rainure du manche (1). A titre d'exemple non limitatif, la longueur de la virole (3) est de 1,5 fois le diamètre de la partie cylindrique du manche (1). 20 Le dispositif décrit ci-dessus selon l'invention est particulièrement adapté au positionnement par deux, de couteaux de cuisine, de camping, ou professionnels. Selon une variante, la virole (3) représentant le lien principal de liaison du fait de sa position centrale et de sa fonction, en effet, il est possible d'envisager de clipser, de fixer magnétiquement ou non tout couteau sur un ratelier ou présentoir 25 ou autre couteau ou autre ustensile ou outil, à l'aide de la virole (3). 30 35 REVENDICATIONS 1.)Dispositif de liaison sur couteau à lame fixe, de la lame sur le manche caractérisé en ce que le manche (1) présente une partie cylindrique sur laquelle est emmanchée la virole (3) et une fente sur cette partie cylindrique dans laquelle est rentrée la lame (2). 2.)Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la virole (3) est emmanchée, sans jeu latéral, sur le manche (1). 3)Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la lame (2) rentre dans la virole (3) sans jeu vertical. 4)Dispositif selon la revendication 2 & 3 caractérisé en ce que la vis (4) verrouille la lame (2) et la virole (3) dans et sur le manche (1). 5)Dispositif selon la revendication 4 caractérisé en ce que la vis (4) et l'écrou (5) pince la lame (2) dans le manche (1). 6)Dispositif selon la revendication 4 caractérisé en ce que les manches (1) présentent une fentre longitudinale pour loger les lames (2) des couteaux associés . ?)Dispositif selon la revendication 6 caractérisé en ce que deux aimants (6) fixés dans les viroles (3) maintiennent les deux couteaux l'un contre l'autre. 25 30