Brevet FR2922092A1 — publié le 20090417

-1- La présente invention concerne les fourneaux d'extérieur à économie de bois et à cuisson rapide. Dans les fourneaux d'extérieur à bois traditionnels, les flammes viennent lècher le fond des récipients con-tenant les aliments, puis se dispersent tout autour sur les côtés. La moitié des flammes chauffe l'air ambiant, et non le récipient. La perte est considérable. Il existe une solution pour réduire ces pertes. Elle consiste à fermer le foyer avec le récipient qui con-tient les aliments, et à percer ce récipient par un con-duit qui laisse passer les gaz et les fumées. Cette dis-position permet de concentrer les flammes, et de les garder plus longtemps dans le foyer. Le conduit en question traverse le récipient sur toute sa hauteur, couvercle y compris, et se situe au centre du récipient. Les flammes viennent au coeur du récipient. Ce dispositif améliore aussi le tirage car, à encombrement égal par rapport au système traditionnel, l'évacuation des gaz et des fumées se situe plus en hauteur. Un autre avantage de ce conduit traversant le récipient est qu'il permet l'alimentation du foyer en bois menu, à tout moment de la cuisson, sans avoir à ouvrir aucune porte et faire chuter la température du foyer. On peut verser à travers ce conduit brindilles, bouts de branches et de sarments, coquilles de noix et d'a-mandes, noyaux de pêche et d'abricot, d'olives, pommes de pin, briquettes végétales, charbon de bois, écorces, etc, etc. La forme la plus appropiée pour ce récipient percé muni de son couvercle également percé est la forme d'un tore. Les deux tiers inférieurs de la hauteur du tore constituent le récipient en lui-même, le tiers supérieur le couvercle. Le récipient plonge de la moitié de sa hauteur dans le foyer du fourneau. -2- Pourvu de sa marmite percée, le corps du fourneau en lui-même se réduit à sa plus simple expression: deux troncs de cône, à axe vertical, réunis par leur petite base, une grille au milieu. Le tronc supérieur consti- tue le foyer, et peut être éventuellement isolé par un revêtement céramique intérieur. Le tronc inférieur est muni à sa base d'une large échancrure permettant l'admission d'air. La partie étroite entre les deux troncs accélère le courant d'air à l'endroit de la grille, et améliore la combustion. Ce type de fourneau, outre le fait qu'il ne puisse servir qu'à l'extérieur, ou sous abri fortement ventilé, présente encore deux inconvénients: le premier est la relative difficulté de réalisation du récipient, avec son conduit central; la deuxième est le dépôt de suie sur le fond du récipient, inconvénient mineur au regard de tous les autres avantages. Pour remédier à l'inconvénient de la suie on peut interposer entre le récipient en forme de tore et le foyer une plaque percée amovible épousant la forme du tiers inférieur du récipient. Mais le rendement sera moins bon. ï'•Iode de fonctionnement: allumer un feu dans le foyer, poser le récipient torique garni d'aliments sur le foyer, alimenter le foyer en petit bois à travers le con- duit central du récipient, régler le tirage en obturant plus ou moins avec une briquette l'échancrure d'admission d'air située à la base du tronc inférieur, poser en fin de cuisson une plaque sur le conduit central du récipient. Ce fourneau est destiné aux régions du Tiers-Monde où existe une pénurie de bois. REVENDICATIONS 1/ Fourneau de cuisson d'extérieur au feu de bois caractérisé en ce que le récipient qu'il porte, et qui con-tient les aliments, clôt le foyer du dit fourneau. 2/ Fourneau selon la revendication 1 caractérisé en ce que le récipient qui clôt le foyer est percé d'un conduit central et vertical permettant l'évacuation des fumées et des gaz de combustion. 3/ Fourneau selon la revendication 2 caractérisé en ce que ce même conduit central permet aussi le chargement en 10 bois du foyer. 4/ Fourneau selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la forme du récipient alimentaire supporté, couvercle compris, se rapproche de la forme d'un tore. 15 5/ Fourneau selon la revendication 4 caractérisé en ce que l'on peut interposer entre le récipient en forme de tore et le foyer une plaque amovible percée épousant la forme du tiers inférieur du récipient, ceci afin d'éviter le dépôt de suie sur le fond du récipient.