Brevet FR2917959A1 — publié le 20090102

B.08518 APPAREIL DE PREPARATION CULINAIRE COMPORTANT UN DISPOSITIF DE SECURITE SIMPLIFIE La présente invention concerne le domaine technique des appareils de préparation culinaire comportant un boîtier, un récipient de travail monté amovible sur le boîtier, un outil de travail rotatif monté amovible dans le récipient de travail, et un couvercle coiffant le récipient de travail, dans lequel le couvercle est prévu pour former un dispositif de commande. Un appareil de préparation culinaire du type précité est connu du document FR 2 442 034. Le couvercle présente une partie inférieure entourant un socle formé sur le boîtier. Le couvercle présente une patte latérale prévue pour être engagée dans une ouverture supérieure du boîtier disposée latéralement par rapport au socle. Une telle réalisation est susceptible d'être utilisée en l'absence du récipient de travail sans que l'outil de travail rotatif présente un danger pour l'utilisateur, du fait de la hauteur important de la partie inférieure entourant le socle. Cette réalisation a toutefois pour inconvénient de nécessiter un boîtier plus large que la zone de réception du couvercle, et un emboîtement suffisamment haut du couvercle sur le boîtier. Un appareil de préparation culinaire du type précité commercialisé par la déposante comporte un couvercle présentant une partie inférieure insérée à l'intérieur d'un rebord annulaire supérieur du boîtier. Le bord inférieur du couvercle est prévu pour actionner, par l'intermédiaire d'une tige de commande, un interrupteur logé dans le boîtier, et par l'intermédiaire d'une autre tige de commande disposée à 120 de la première tige de commande, un autre interrupteur logé dans le boîtier. La hauteur du rebord annulaire supérieur du boîtier étant réduite, la présence de deux interrupteurs suffisamment espacés angulairement permet d'éviter un fonctionnement de l'appareil lorsque le couvercle mis en place de manière inclinée sur le boîtier ménage un espace avec le boîtier. Une telle configuration serait en effet dangereuse en l'absence du récipient de travail. Cette réalisation permet d'utiliser un boîtier correspondant à la zone de réception du couvercle, ainsi -2qu'un emboîtement de hauteur limitée entre le couvercle et le boîtier. Toutefois, une telle réalisation nécessite l'utilisation d'un interrupteur supplémentaire. Un but de la présente invention est de proposer un appareil de préparation culinaire du type précité présentant un dispositif de sécurité de construction économique, et qui soit facile à utiliser. Un autre but de la présente invention est de proposer un appareil de préparation culinaire du type précité présentant un dispositif de sécurité de construction économique, ainsi qu'un emboîtement de hauteur limitée entre le couvercle et le boîtier. Les buts assignés à l'invention sont atteints avec un appareil de préparation culinaire, comportant un boîtier, un récipient de travail monté amovible sur le boîtier, un outil de travail rotatif monté amovible dans le récipient de travail, et un couvercle coiffant le récipient de travail, le boîtier présentant un axe d'entraînement prévu pour recevoir l'outil de travail rotatif, le couvercle comportant un organe de commande prévu pour actionner un élément de commande mobile entre une position relevée de repos et une position abaissée de fonctionnement, du fait que l'organe de commande est formé par un bord périphérique inférieur du couvercle, que le couvercle comporte un organe de sécurité inférieur laissant l'outil de travail rotatif libre en rotation lorsque le couvercle est en place sur le boîtier, et que l'organe de sécurité inférieur coopérant avec une partie supérieure de l'outil de travail rotatif provoque une inclinaison du couvercle sur le boîtier écartant le bord périphérique inférieur de la position abaissée de fonctionnement de l'élément de commande. Ainsi le bord périphérique inférieur du couvercle est inapte à déplacer l'élément de commande vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier et que l'organe de sécurité inférieur coopère avec une partie supérieure de l'outil de travail rotatif. Lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier, un passage latéral peut apparaître entre le couvercle et le boîtier. La présente invention permet d'éviter le fonctionnement de l'appareil lorsqu'un tel passage latéral est forméä Lorsque le couvercle est -3- en place sur le boîtier, l'organe de sécurité inférieur du couvercle autorise la rotation de l'outil de travail rotatif et le bord périphérique inférieur du couvercle peut déplacer l'élément de commande vers la position abaissée de fonctionnement. Le dispositif de sécurité proposé est particulièrement économique car aucune pièce mobile additionnelle n'est nécessaire. La hauteur d'emboîtement du couvercle avec le boîtier peut être limitée. L'appareil est d'une utilisation particulièrement simple et conviviale. Selon une forme de réalisation avantageuse, le bord périphérique inférieur est inapte à atteindre l'élément de commande lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier et que l'organe de sécurité inférieur coopère avec la partie supérieure de l'outil de travail rotatif. Selon une autre forme de réalisation, le bord périphérique inférieur pourrait atteindre l'élément de commande lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier et que l'organe de sécurité inférieur coopère avec la partie supérieure de l'outil de travail rotatif, sans pour autant pouvoir déplacer l'élément de commande vers la position abaissée de fonctionnement. Avantageusement, l'inclinaison du couvercle en place sur le boîtier est limitée par un organe de sécurité latéral du couvercle coopérant avec une partie latérale de l'outil de travail rotatif. En d'autres termes, lorsque le couvercle initialement disposé axialement sur le boîtier est incliné par l'utilisateur, l'organe de sécurité latéral coopérant avec la partie latérale de l'outil de travail rotatif permet de limiter l'inclinaison du couvercle et d'éviter l'apparition d'un passage latéral entre le couvercle et le boîtier susceptible de rendre l'appareil dangereux. Cette disposition permet d'éviter l'apparition d'un passage latéral entre le couvercle et le boîtier lorsque le couvercle disposé sur le boîtier est incliné volontairement ou non par rapport à la disposition axiale. Selon une forme de réalisation préférée, l'élément de commande est adjacent à un bord périphérique supérieur du boîtier. En alternative, l'élément de commande peut notamment être disposé à proximité d'un bord supérieur du boîtier ou dans une cavité supérieure du boîtier. -4- Selon une forme de réalisation, le bord périphérique inférieur du couvercle est inséré à l'intérieur du bord périphérique supérieur du boîtier. En alternative, le bord périphérique inférieur du couvercle pourrait notamment entourer le bord périphérique supérieur du boîtier. Selon une forme de réalisation préférée, le boîtier présente une rainure de guidage latérale prévue pour recevoir le bord périphérique inférieur du couvercle disposé axialement sur le boîtier, l'élément de commande étant agencé dans la rainure de guidage latérale, le bord périphérique inférieur du couvercle prenant appui contre une paroi de la rainure de guidage latérale sans actionner l'élément de commande vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier et que l'organe de sécurité inférieur coopère avec la partie supérieure de l'outil de travail rotatif. L'organe de sécurité inférieur du couvercle coopérant avec l'outil de travail rotatif empêche l'introduction du bord périphérique inférieur du couvercle dans la rainure de guidage latérale, du fait de l'inclinaison du couvercle ainsi provoquée. Plus particulièrement, le bord périphérique inférieur du couvercle est susceptible de prendre appui sur une protubérance interne agencée dans la rainure de guidage latérale sans actionner l'élément de commande vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier et que l'organe de sécurité inférieur coopère avec la partie supérieure de l'outil de travail rotatif. La protubérance interne permet un arrêt plus sûr du couvercle en bloquant le bord périphérique inférieur du couvercle. Plus particulièrement encore, le bord périphérique inférieur du couvercle est susceptible de prendre appui sur deux protubérances internes agencées de part et d'autre de l'élément de commande dans la rainure de guidage latérale sans actionner l'élément de commande vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle est incliné par rapport au boîtier et que l'organe de sécurité inférieur coopère avec la partie supérieure de l'outil de travail rotatif. L'élément de commande encadré par les protubérances internes est ainsi protégé de l'actionnement du bord périphérique inférieur du couvercle -5lorsque le couvercle est incliné de manière importante par rapport au boîtier du fait du contact entre l'organe de sécurité inférieur et l'outil de travail rotatif. L'appareil de préparation culinaire est ainsi particulièrement sûr. Selon une forme de réalisation, l'organe de sécurité inférieur entoure la partie supérieure de l'outil de travail rotatif lorsque le couvercle repose sur le boîtier. En alternative, l'organe de sécurité pourrait notamment être inséré au moins partiellement dans la partie supérieure de l'outil de travail rotatif lorsque le couvercle repose sur le boîtier. Selon une forme de réalisation, l'axe d'entraînement est proéminent par rapport à une face supérieure du boîtier. En alternative, l'axe d'entraînement pourrait notamment être agencé dans une cavité en dessous d'une face supérieure du boîtier. Selon une forme de réalisation préférée, le couvercle peut être mis en place sur le boîtier sans orientation angulaire particulière. Selon une forme de réalisation, le boîtier comporte un moteur électrique piloté par un interrupteur commandé par l'élément de commande. L'appareil de préparation culinaire est alors un appareil électroménager de préparation culinaire. En alternative, le boîtier pourrait être monté sur une base moteur comportant un moteur électrique piloté par un interrupteur commandé par l'élément de commande, tel que décrit par exemple dans le document FR 2 442 034. Selon une forme de réalisation avantageuse, l'élément de commande est monté mobile contre un ressort de rappel. En alternative, le ressort de rappel pourrait notamment appartenir à l'interrupteur et/ou d'autres moyens de rappel pourraient être envisagés. Avantageusement alors, le bord périphérique inférieur du couvercle disposé axialement sur le boîtier repose sur l'élément de commande et sur deux autres éléments suspenseurs. Le couvercle est ainsi suspendu sur le boîtier et peut être déplacé contre l'élément de commande et les deux autres éléments suspenseurs selon la direction axiale. De préférence alors, l'élément de commande et les deux autres éléments suspenseurs sont espacés de 120 les uns des autres. L'invention sera mieux comprise à l'étude d'un mode de réalisation, pris à titre nullement limitatif, illustré dans les figures annexées, dans lesquelles : la figure 1 est une vue en coupe d'un appareil de préparation culinaire selon l'invention, en position de repos, la figure 2 est une vue en perspective de la base de l'appareil illustré sur la figure 1, - la figure 3 montre un détail de la figure 2, la figure 4 est une vue de côté en coupe partielle de la base montrée sur la figure 2, la figure 5 est une vue en coupe de l'appareil illustré sur la figure 1, dans une utilisation anormale sans récipient de travail, dans une configuration dans laquelle l'appareil est susceptible de fonctionner, la figure 6 illustre un détail d'une vue en coupe légèrement décalée par rapport à la coupe de la figure 5, la figure 7 est une vue en coupe de l'appareil illustré sur les figures 1 et 5, dans une utilisation anormale sans récipient de travail, dans une configuration dans laquelle l'appareil n'est pas susceptible de fonctionner, la figure 8 illustre un détail d'une vue en coupe légèrement décalée par rapport à la coupe de la figure 7, avec un couvercle davantage incliné. L'appareil de préparation culinaire illustré sur la figure 1 comporte un boîtier 1, un récipient de travail 2 monté amovible sur le boîtier, un outil de travail rotatif 3 monté amovible dans le récipient de travail, et un couvercle 4 coiffant le récipient de travail. Le boîtier 1 présente un bord périphérique supérieur 10 entourant une face supérieure 11. Le boîtier 1 présente un axe d'entraînement 12 prévu pour recevoir l'outil de travail rotatif 3. L'axe d'entraînement 12 est proéminent par rapport à la face supérieure 11 du boîtier 1. Le boîtier 1 comporte un moteur 6 -7-électrique 13 piloté par un interrupteur 14 commandé par un élément de commande 15. L'élément de commande 15 est mobile entre une position relevée de repos, illustrée sur la figure 1, et une position abaissée de fonctionnement, illustrée sur la figure 4. L'élément de commande 15 est prévu pour coopérer avec le couvercle 4. L'élément de commande 15 est monté mobile contre un ressort de rappel 16. L'élément de commande 15 forme ainsi un élément suspenseur. Dans le mode de réalisation proposé, l'élément de commande 15 est adjacent au bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1. Plus particulièrement, tel que mieux visible sur les figures 2 et 3, l'élément de commande 15 est agencé dans une rainure de guidage latérale 17. Deux protubérances latérales 9 sont agencées dans la rainure de guidage latérale 17 de part et d'autre de l'élément de commande 15, tel que mieux visible sur la figure 3. Deux autres éléments suspenseurs 18, 19 sont agencés dans deux autres rainures de guidage latérales 20, 21. Les deux autres éléments suspenseurs 18, 19 sont également montés mobiles chacun contre un ressort de rappel, non visible sur les figures. L'élément de commande 15 et les deux autres éléments suspenseurs 18, 19 sont espacés de 120 les uns des autres. La rainure de guidage latérale 17 et les autres rainures de guidage latérales 20, 21 sont formées d'une part par le bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1 et d'autre part par des protubérances supérieures 22, 23, 24 issues de la face supérieure 11 du boîtier 1. Le bord périphérique supérieur 10 entoure les protubérances supérieures 22, 23, 24. Les protubérances latérales 9 sont ménagées sur la paroi interne de la protubérance supérieure 22 formant la rainure de guidage latérale 17. Plus particulièrement, tel que mieux visible sur la figure 4, l'élément de commande 15 comporte une première surface de came 25 prévue pour actionner l'interrupteur 14 et une deuxième surface de came 26 prévue pour actionner un inverseur 27. -8- Tel que visible sur la figure 1, le récipient de travail 2 comporte une cheminée axiale 28 prévue pour le passage de l'axe entraîneur 12. L'outil de travail rotatif 3 présente une partie inférieure 30 montée sur l'axe d'entraînement 12. La partie inférieure 30 est agencée dans la cheminée axiale 28. L'outil de travail rotatif 3 présente une jupe 31 coiffant la cheminée axiale 28. La jupe 31 porte deux lames 32, 33. Le couvercle 4 comporte un organe de commande 40 prévu pour actionner l'élément de commande 15, notamment lorsque le couvercle 4 est disposé axialement sur le boîtier 1, tel que représenté sur la figure 1. L'organe de commande 40 est formé par un bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4. Le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 présente avantageusement une géométrie circulaire, de sorte que le couvercle 4 peut être disposé sur le boîtier 1 sans orientation angulaire particulière. La rainure de guidage latérale 17 est prévue pour recevoir le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 disposé axialement sur le boîtier 1. Les autres rainures de guidage latérales 20, 21 sont également prévues pour recevoir le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 disposé axialement sur le boîtier 1. Le couvercle 4 comporte un organe de sécurité latéral 42 autorisant la rotation de l'outil de travail rotatif 3 lorsque le couvercle est en place sur le boîtier, tel que représenté sur la figure 1. L'organe de sécurité latéral 42 est susceptible de coopérer avec une partie latérale 34 de l'outil de travail rotatif 3, lorsque le couvercle 4 mis en place sur le boîtier 1 est incliné, tel que représenté sur la figure 5. Le couvercle 4 comporte un organe de sécurité inférieur 43 laissant l'outil de travail rotatif 3 libre en rotation lorsque le couvercle 4 est en place sur le boîtier 1, tel que représenté sur la figure 1. Plus particulièrement, l'organe de sécurité inférieur 43 entoure la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3 lorsque le couvercle 4 est disposé axialement sur le boîtier 1. L'organe de sécurité inférieur est susceptible de coopérer avec une partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3 lorsque le couvercle 4 est mis en place de manière inclinée sur le boîtier 1 tel que représenté sur la figure 7. L'organe de sécurité inférieur 43 -9- coopérant avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3 provoque une inclinaison du couvercle 4 sur le boîtier 1 écartant le bord périphérique inférieur 41 de la position abaissée de fonctionnement de l'élément de commande 15. Plus particulièrement, l'organe de sécurité latéral 42 et l'organe de sécurité inférieur 43 appartiennent à une conformation tubulaire 44 issue de la face inférieure du couvercle 4. Tel que représenté sur la figure 1, la conformation tubulaire 44 entoure à distance la partie latérale 34 et la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3 lorsque le couvercle 4 est disposé axialement sur le boîtier 1. La présente invention fonctionne et s'utilise de la manière suivante. Lors d'une utilisation normale, l'utilisateur dispose le couvercle 4 axialement sur le boîtier 1, tel que représenté sur la figure 1. Le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 repose alors sur l'élément de commande 15 et sur les deux autres éléments suspenseurs 18, 19. L'élément de commande 15 occupe la position relevée de repos. Le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 est inséré à l'intérieur du bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1. L'organe de sécurité inférieur 43 du couvercle 4 entoure la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3 lorsque le couvercle 4 repose sur le boîtier 1. Pour faire fonctionner l'appareil, l'utilisateur appuie sur le dessus du couvercle 4 pour déplacer l'élément de commande 15 contre le ressort de rappel 16 et les deux autres éléments suspenseurs 18,19 contre leurs ressorts de rappel respectifs. L'élément de commande 15 actionne l'interrupteur 14 avec la première surface de came 25 puis l'inverseur 27 avec la deuxième surface de came 26 lorsque le couvercle 4 est repoussé contre le boîtier 1. L'élément de commande 15 occupe la position abaissée de fonctionnement. Lorsque l'utilisateur relâche le couvercle 4, le ressort de rappel 16 repousse l'élément de commande 15. La première surface de came 25 libère l'interrupteur 14. L'alimentation du moteur 13 est coupée. La deuxième surface -10- de came 26 actionne ensuite l'inverseur 27. Les branchements électriques de l'une des bobines du moteur 13 sont alors inversés, ce qui a pour effet de freiner rapidement l'axe entraîneur 12 portant l'outil de travail rotatif 3. Lorsque l'élément de commande 15 occupe la position relevée de repos illustrée sur la figure 1, le couvercle 4 disposé axialement sur le boîtier 1 protège l'accès à l'intérieur de l'appareil logeant le récipient de travail 2 et l'outil de travail rotatif 3. Une utilisation anormale peut survenir si l'utilisateur oublie de disposer le récipient de travail 2 sur le boîtier 1 et monte directement l'outil de travail rotatif 3 sur l'axe d'entraînement 12. Lorsque le couvercle 4 est simplement disposé sur le boîtier 1, le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 est engagé à l'intérieur du bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1, tel que représenté sur la figure 1. L'utilisateur ne peut accéder à l'outil de travail rotatif 3 malgré l'absence du récipient de travail 2. Lorsque le couvercle 4 est déplacé axialement vers le boîtier 1, le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 reste engagé à l'intérieur du bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1. L'utilisateur ne peut davantage accéder à l'outil de travail rotatif 3 malgré l'absence du récipient de travail 2. Toutefois, si le couvercle 4 est déplacé vers le boîtier 1 avec une inclinaison par rapport à la direction axiale, l'inclinaison du couvercle 4 en place sur le boîtier 1 est limitée par l'organe de sécurité latéral 42 du couvercle 4 coopérant avec la partie latérale 34 de l'outil de travail rotatif 3, tel que montré sur la figure 5. Ainsi le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 reste engagé à l'intérieur du bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1. Tel que visible sur la figure 5, le bord périphérique inférieur 41 actionne l'élément de commande 15. Tel que visible sur la figure 6, le bord périphérique inférieur 41 est engagé dans la rainure de guidage latérale 17. L'utilisateur ne peut accéder à l'outil de travail rotatif 3 malgré l'absence du récipient de travail -11- 2 lorsque le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 actionne l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement. Lorsque le couvercle 4 est disposé avec une inclinaison plus prononcée sur le boîtier 1, tel que représenté sur les figures 7 et 8, l'organe de sécurité inférieur 43 du couvercle 4 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3. Le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 prend appui contre une paroi de la rainure de guidage latérale 17 sans actionner l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle 4 est incliné par rapport au boîtier 1 et que l'organe de sécurité inférieur 43 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3. Ainsi le bord périphérique inférieur 41 formant l'organe de commande 40 est inapte à déplacer l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle 4 est incliné par rapport au boîtier 1 et que l'organe de sécurité inférieur 43 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3. Le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 ménage un passage latéral avec le bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1 vers l'outil de travail rotatif 3, mais l'appareil ne peut fonctionner. Plus particulièrement, tel que montré sur la figure 7, le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 est susceptible de prendre appui contre le bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1 sans actionner l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle 4 est incliné par rapport au boîtier 1 et que l'organe de sécurité inférieur 43 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3. Plus particulièrement, tel que montré sur la figure 8, le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 est susceptible de prendre appui sur l'une des protubérances internes 9 agencées dans la rainure de guidage latérale 17 sans actionner l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement, lorsque le couvercle 4 est incliné par rapport au boîtier 1 et que l'organe de sécurité inférieur 43 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3. Ladite protubérance interne 9 forme ainsi une butée. -12- Le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 est aussi susceptible de prendre appui sur les deux protubérances internes 9 agencées dans la rainure de guidage latérale 17 sans actionner l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement, lorsque le couvercle 4 est incliné par rapport au boîtier 1 et que l'organe de sécurité inférieur 43 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3. L'appareil ainsi obtenu présente un dispositif de sécurité particulièrement simple et efficace. Un emboîtement de hauteur importante entre le couvercle 4 et le boîtier 1 n'est plus nécessaire pour assurer la sécurité. L'utilisation de l'appareil est particulièrement simple, sûre et conviviale. A titre de variante, le bord périphérique inférieur 41 du couvercle 4 n'est pas nécessairement inséré à l'intérieur du bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1. En alternative, le bord périphérique inférieur du couvercle pourrait notamment entourer le bord périphérique supérieur du boîtier. A titre de variante, l'organe de sécurité inférieur 43 n'entoure pas nécessairement la partie supérieure de l'outil de travail rotatif 3 lorsque le couvercle 4 repose sur le boîtier 1. En alternative, l'organe de sécurité pourrait notamment être inséré au moins partiellement dans la partie supérieure de l'outil de travail rotatif lorsque le couvercle repose sur le boîtier. A titre de variante, l'axe d'entraînement 12 n'est pas nécessairement proéminent par rapport à la face supérieure 11 du boîtier 1. En alternative, l'axe d'entraînement pourrait notamment être agencé dans une cavité en dessous d'une face supérieure du boîtier. A titre de variante, l'élément de commande 15 n'est pas nécessairement agencé dans la rainure de guidage latérale 17. L'élément de commande 15 n'est pas nécessairement adjacent à un bord périphérique supérieur 10 du boîtier 1. L'élément de commande 15 pourrait notamment être disposé à proximité d'un bord supérieur du boîtier ou dans une cavité supérieure du boîtier. -13- A titre de variante, l'élément de commande 15 n'est pas nécessairement monté dans le boîtier 1. A titre de variante, le boîtier 1 ne comporte pas nécessairement un moteur électrique piloté par un interrupteur commandé par un élément de commande. Le boîtier 1 pourrait notamment être monté sur une base moteur comportant un moteur électrique piloté par un interrupteur commandé par l'élément de commande. L'élément de commande peut alors appartenir ou non à la base moteur. A titre de variante, le bord périphérique inférieur 41 pourrait atteindre l'élément de commande 15 lorsque le couvercle 4 est incliné par rapport au boîtier 1 et que l'organe de sécurité inférieur 43 coopère avec la partie supérieure 35 de l'outil de travail rotatif 3, sans pour autant pouvoir déplacer l'élément de commande 15 vers la position abaissée de fonctionnement. A titre de variante, le couvercle 4 n'est pas nécessairement mis en place sur le 15 boîtier 1 sans orientation angulaire particulière. La présente invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et à ses variantes, mais englobe de nombreuses modifications dans le cadre des revendications. REVENDICATIONS 1. Appareil de préparation culinaire, comportant un boîtier (1), un récipient de travail (2) monté amovible sur le boîtier (1), un outil de travail rotatif (3) monté amovible dans le récipient de travail (2), et un couvercle (4) coiffant le récipient de travail (2), le boîtier (1) présentant un axe d'entraînement (12) prévu pour recevoir l'outil de travail rotatif (3), le couvercle (4) comportant un organe de commande (40) prévu pour actionner un élément de commande (15) mobile entre une position relevée de repos et une position abaissée de fonctionnement, caractérisé en ce que l'organe de commande (40) est formé par un bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4), en ce que le couvercle (4) comporte un organe de sécurité inférieur (43) laissant l'outil de travail rotatif (3) libre en rotation lorsque le couvercle (4) est en place sur le boîtier (1), et en ce que l'organe de sécurité inférieur (43) coopérant avec une partie supérieure (35) de l'outil de travail rotatif (3) provoque une inclinaison du couvercle (4) sur le boîtier (1) écartant le bord périphérique inférieur (41) de la position abaissée de fonctionnement de l'élément de commande (15). 2. Appareil de préparation culinaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'inclinaison du couvercle (4) en place sur le boîtier (1) est limitée par un organe de sécurité latéral (42) du couvercle (4) coopérant avec une partie latérale (34) de l'outil de travail rotatif (3). 3. Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que l'élément de commande (15) est adjacent à un bord périphérique supérieur (10) du boîtier (1). 4. Appareil de préparation culinaire selon la revendication 3, caractérisé en ce que le bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4) est inséré à l'intérieur du bord périphérique supérieur (10) du boîtier (1).-15- 5. Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le boîtier (1) présente une rainure de guidage latérale (17) prévue pour recevoir le bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4) disposé axialement sur le boîtier (1), l'élément de commande (15) étant agencé dans la rainure de guidage latérale (17), le bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4) prenant appui contre une paroi de la rainure de guidage latérale (17) sans actionner l'élément de commande (15) vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle (4) est incliné par rapport au boîtier (1) et que l'organe de sécurité inférieur (43) coopère avec la partie supérieure (35) de l'outil de travail rotatif (3). 6. Appareil de préparation culinaire selon la revendication 5, caractérisé en ce que le bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4) est susceptible de prendre appui sur une protubérance latérale (9) agencée dans la rainure de guidage latérale (17) sans actionner l'élément de commande (15) vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle (4) est incliné par rapport au boîtier (1) et que l'organe de sécurité inférieur (43) coopère avec la partie supérieure (35) de l'outil de travail rotatif (3). 7. Appareil de préparation culinaire selon la revendication 6, caractérisé en ce que le bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4) est susceptible de prendre appui sur deux protubérances latérales (9) agencées de part et d'autre de l'élément de commande (15) dans la rainure de guidage latérale (17) sans actionner l'élément de commande (15) vers la position abaissée de fonctionnement lorsque le couvercle (4) est incliné par rapport au boîtier (1) et que l'organe de sécurité inférieur (43) coopère avec la partie supérieure (35) de l'outil de travail rotatif (3). 8. Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que l'organe de sécurité inférieur (43) entoure la partie supérieure (35) de l'outil de travail rotatif (3) lorsque le couvercle (4) repose sur le boîtier (1). 9. Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 8,-16- caractérisé en ce que l'axe d'entraînement (12) est proéminent par rapport à une face supérieure (11) du boîtier (1). 1O.Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le couvercle (4) peut être mis en place sur le boîtier (1) sans orientation angulaire particulière. 11.Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le boîtier (1) comporte un moteur électrique (13) piloté par un interrupteur (14) commandé par l'élément de commande (15). 12. Appareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que l'élément de commande (15) est monté mobile contre un ressort de rappel (16). 13.Appareil de préparation culinaire selon la revendication 12, caractérisé en ce que le bord périphérique inférieur (41) du couvercle (4) disposé axialement sur le boîtier (1) repose sur l'élément de commande (15) et sur deux autres éléments suspenseurs (18, 19). 14.Appareil de préparation culinaire selon la revendication 13, caractérisé en ce que l'élément de commande (15) et les deux autres éléments suspenseurs (18, 19) sont espacés de 120 les uns des autres.