Brevet FR2917728A1 — publié le 20081226

Kit pour le perçage de fûts de bière et tout produit liquide destiné aux distributeurs de boissons et rinçage automatique des tuyauteries Cette invention a pour objectif de faciliter la manutention technique des fats qu'utilisent les débitants de boissons approvisionnés par des brasseries et/ ou des fabriquants de tout produit liquide et gazeux. Ces produits sont véhiculés dans des ffits d'une capacité de 30 à 50 litres (voir plus). Aujourd'hui, les débitants de boissons sont amenés, aux fins de consommation, de percer ces fats en utilisant une installation composée de vannes, tuyauterie et groupe de froid permettant de servir un produit dans les meilleures conditions de qualité et de fraîcheur. Actuellement, chaque fois que le fut est vide de son contenu, le débitant doit descendre à la cave ou dans un local approprié là où son stock est entreposé pour effectuer une nouvelle manipulation à savoir un transfert technique (entre autre la la tete de fut vide vers un nouveau fut. L'invention permet de pallier à ces contraintes synonymes de perte de temps et également perte de produits suite au perçage et reamorçage de nouveaux fats. Le débitant de boissons disposerait désormais d'un tableau de commandes situé près du bar permettant de percer à distance, automatiquement et en parallèle, les nouveaux ffits et de répondre instantanément à la demande du consommateur. Il en résulte un gain de temps non négligeable par rapport à la manipulation actuelle. L'avantage de cette invention est qu'elle s'adapte aux techniques existantes de percussion des frits et ne nécessite aucune modification de ceux-ci (plus particulièrement la tete de fut II existe déjà des dispositifs, peu utilisés, de percussion de frits assez complexes et peu fiables. L'autre avantage de l'invention est le rinçage automatique de la tuyauterie. Un système de clapet anti-retour permet de nettoyer la tuyauterie avant la mise en service du nouveau fut. Equipe d'une electro vane Actuellement cette opération se fait manuellement . Un nettoyage régulier du circuit peut s'opérer à tout moment grâce au kit de 30 nettoyage prévu dans l'installation. Branche sur l'electro vane Cette invention, dans sa globalité, facilite et sécurise la gestion du stock. Les pièces utilisées sont aux normes exigées pour ce type de produits. Le perçage des fats à distance se fait à l'aide d'un tableau pneumatique ou électrique suivant le choix des vérins placés à côté des pompes de tirage. 35 Ci- après descriptif du concept de l'invention qui ne nécessite aucune modification par rapport au matériel existant. 40 LA FIGURE 1 représente une bague en inox usinée en deux parties sur laquelle deux vis BTR permettent le serrage de la bride [Réf : 1 a] - 45 LA FIGURE 2 représente la tête du fût de bière appelé bonde [Réf : 2] sur laquelle vient se fixer la bague en inox [Réf : 1] 50 LA FIGURE 3 représente la bague en inox [Réf : 1] serrée sur la bonde [Réf : 2] par l'intermédiaire des vis [réf : la] LA FIGURE 4 représente une tete de fut [Réf : 6] représente l'arrivée de la bière en direction des pompes. 55 [Réf : 5] représente un bouton qui permet l'ouverture de l'arrivée de la bière. [Réf : 7] représente l'arrivée du gaz CO2 [Réf : 3] représente une poignée qui permet de percer le fut de bière. [Réf : 4] représente une poignée de sécurité. Lorsque cette poignée est activée en poussée vers le haut, elle permet d'activer la poignée [Réf : 3] 60 LA FIGURE 5 représente un fût de bière vu de dessus. FIG Fût où la tete de fut FIG4 est fixée sur le fût. LA FIGURE 6 représente une vue éclatée Réf fût : la FIG4 fixée 65 sur ce même fût représentant la tete de fut [Réf : 5] vanne d'ouverture de la bière [Réf : 6] conduit d'arrivée de la bière en direction de la pompe à bière. [Réf : 4] poignée de sécurité. Après enclanchement, elle permet le perçage du fût par poussée de la poignée [Réf : 3] 70 LA FIGURE 7 représente une vue du vérin pneumatique LA FIGURE 8 représente une vue d'une pompe à bière. Standard, le concept s'adapte sur tous les modèles de pompes. LA FIGURE 9 représente une installation du fût à la pompe de bière. Sur la Réf fût vient se fixer la bague [réf : 2]. La tete de fut FIG 4 est fixée sur le Fût 80 Un vérin [Réf : 8] vient percuter en montée la poignée de sécurité [Réf : 4] Un vérin [Réf : 8] vient percuter en poussée la poignée [Réf : 3] qui permet de percuter le fût. Un vérin [Réf : 8] pousse le bouton [Réf : 5] qui permet l'arrivée de la bière en direction de la pompe de tirage FIG 8 85 [Réf : 7] permet de relier la bouteille de gaz CO2 [Réf : 12] équipée d'un manomètre [Réf : 13 - Réf : 17] [Réf : 6] est raccordée à la pompe [Réf : 9] arrivée de la bière. LA FIGURE 10 représente une plaque en inox découpée, pliée et percée pour 90 recevoir l'ensemble des vérins pneumatiques. LA FIGURE 10.A représente un fût où sont fixées la pompe à percution [Réf : 4] et La plaque en inox [Ref : 18] 75 3 2917728 95 LA FIGURE 11 représente un schéma pneumatique relié aux vérins commandés par des boutons. LA FIGURE 12 représente un schéma général de l'installation. Cette installation représente des fûts de bière dont deux sont équipés du système de 100 percution à distance. La chronologie pour percuter le ffit de bière est la suivante : Actionnement du bouton [Réf : 23] Le vérin [Réf : 8/1] lève la poignée de sécurité [Réf : 4] Le vérin [Réf : 8/2] pousse la poignée [Réf : 3] qui perce le ffit de bière Le vérin [Réf : 8/3] pousse le bouton [Réf : 5] qui permet l'arrivée de la bière 105 à la pompe de débit. Une électro-vanne [Réf : 19] est branchée sur le circuit bière [Réf : 26]. Ce même circuit est équipé de clapets anti-retour [Réf : 22] branchés sur l'arrivée d'eau après actionnement du bouton [Réf : 21] Le clapet se met en position d'ouverture permettant ainsi à l'eau de rincer le circuit 110 réseau bière. Lorsqu'un fût est vide, les clapets anti-retour empêchent tout contact avec le fût suivant. Une fois le rinçage terminé, le bouton [Réf : 24] après actionnement va percer le fût suivant. 115 Sur l'électro-vanne [Réf : 19] peut se fixer un kit de nettoyage mensuel relié sur le tableau de commandes [Réf : 25] La quantité de ffits est illimitée en branchement parallèle. Le circuit [Réf : 27] est relié aux trois tetes de fut[Réf : 4] soit directement sur la bouteille de CO2, soit sur un compresseur. 120 Cette invention a déjà fait l'objet d'essais réels et les résultats sont positifs à savoir Une rapidité et facilité d'exécution. Un gain de temps donc un gain d'argent. Les pièces utilisées sont en inox ou en plastic ABS aux normes techniques et 125 sanitaires exigées pour ce type de produits. 4 REVENDICATIONS 1)Dispositif pour percer les futs de bière tous les conteneurs futs Eau ,les gazeux Rinçage des conduits. Caractérisé en ce qu'il comporte une tete de fut(fig6) Presentant (4) poignee securite (3)poignee percage fut de bière (6) conduit arrivée de la bière (5) bouton ouverture fermeture Arrivée de la bière ~g)1 bague en inox fixée sur la bonde du fut (fig2) 2 )dispositif selon la revendication caractérisé 1) en ce que la 10 poignée sécurite (4)après levée permet d'enclancher la poignée (3) par poussée et permettre de percer le fut de bière Caractérisé en ce que le bouton (5) après poussée permet L'arrivée de la bière . 15 4) dispositif selon la revendication (1) ou une plaque inox (fig 10) est fixée sur la bague inox (fig) 1 représente (figlO/A) (5) dispositif selon la revendication(4)ou trois verins Pneumatique ou électrique (fig 7) sont fixés sur la plaque inox 20 (fig 10) ces verins sont reliés a un tableau de commande Permettant de les actionner. 5) Dispositif selon la revendication (4) actionnement des verins Le verin (8/1)actionne en levé débloque la poignée sécurité (4) 25 pour permettre au verin (8/2) après poussée sur la poignée (3) de percer le fut de bière le verin (8/3) après poussée sur le Bouton(5) permet l'arrivée de la bière schématisée (fig 11) L'ensemble des verins peut etre relie sur le co2 (FIG 12) 30 (reperel3) ou sur un compresseur. (6) dispositif selon l'une quelconque des revendications Précédentes caractérise en ce que plusieurs fut sont relie Ensemble sur les ttes de fut (rep3) relie au co2 (rep 13) 35 caractérise en ce que plusieurs fut sont relie ensemble sur les Tetes de fut (4) sortie bière (6) (FIG Il) une pompe electro Vane (19) est relie sur le réseau bière permettant le rinçage de 40 Ce réseau des clapets anti retour sont fixé a chaque sortie des Des ttes de fut (28) permettent un rinçage et évitant tout contact Avec les autres fut l'ensemble de ces commande sont actionne Par un tableau de commande (25-23-24-21)