Brevet FR2918043A1 — publié le 20090102

La présente invention concerne un dispositif d'emballage pour préparation de sandwich, intégrant un couteau à pain. Les sandwiches de vente à emporter sont produits de différentes manières : avec du pain de mie, avec du pain viennois, avec du pain suédois, avec du pain imitant le pain de boulangerie traditionnelle. Le défaut majeur de ces sandwiches est l'absence du croustillant du pain de boulangerie comme la baguette tant aimée des consommateurs français. Les sandwiches fabriqués à partir de pain traditionnel présentent un inconvénient majeur : 10 emballé dans un étui hermétique en compagnie d'aliments humides, le pain reprend inévitablement l'humidité de ces aliments et ramollit. Le but de l'invention est d'offrir au consommateur la possibilité de manger un sandwich au pain frais, comme de la bonne baguette. 15 Le dispositif selon l'invention permet par son système de couper un pain pour l'ouvrir et d'y introduire une préparation culinaire pour sandwich. Ce dispositif est constitué d'un récipient (1) contenant une préparation culinaire pour sandwich, et d'un couteau (2) intégré à ce récipient (fig. 1) Ce couteau est, de préférence, solidaire du récipient ou emballage. Il se déplie à l'ouverture 20 de l'emballage (fig. 2), ou bien constitue un bord de l'emballage (fig. 1) et permet de couper le pain pour l'ouvrir et y introduire la préparation à sandwich. Les aliments constituant la préparation peuvent être agencés, dans l'emballage, de manière à former un bloc compact et facile à disposé dans le pain ouvert. L'ensemble récipient (1) et couteau (2) peuvent être une seule et même pièce 25 obtenue par injection plastique, par thermoformage, ou par mise en forme de toute matière de qualité alimentaire. Une charnière, obtenue par exemple par réduction locale d'épaisseur, peut être réalisée à l'endroit de la pliure du couteau pour faciliter le repli vers l'intérieur du récipient, dans le cas d'un couteau repliable. 30 La rigidité du couteau peut être augmentée par des nervures judicieusement disposées. Le couteau peut être caractérisé par une lame de couteau inversée comme montré sur la figure (2). -2- Le dispositif peut être caractérisé par une lame de couteau prédécoupée dans la matière. La lame, autrement dit les dents de la lame, est obtenue par rupture d'une pièce qui lui est rattachée. Le dispositif de couteau intégré à l'emballage, étant solidaire de celui-ci à l'achat, peut s'en détacher par rupture au moment de la préparation du sandwich. Il suffit pour cela de prévoir une zone de rupture où la résistance est moins importante (trous en pointillés, épaisseur de matière moins réduite...) L'opercule fermant le récipient peut servir également à renfermer le couteau à l'intérieur du récipient. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour confèctionner un sandwich à l'aide d'un pain du type baguette, d'une préparation alimentaire et du dit dispositif selon la description. 2. Dispositif comportant un couteau de préférence à dents, constituant un bord de l'emballage. 3) Dispositif selon la revendication n 2 comportant un couteau repliable vers l'intérieur de l'emballage, comme montré sur la figure (2) illustrant la description. 4. Dispositif selon la revendication n 1 ou la revendication n 2, caractérisé par une lame de couteau inversée comme montré sur la figure (2) illustrant la description. 5. Dispositif selon une des précédentes revendications, caractérisé par une lame de couteau prédécoupée dans la matière et obtenue par rupture de la pièce qui lui est rattachée. 6. Dispositif de couteau intégré à l'emballage, étant solidaire de celui-ci à l'achat, et pouvant s'en détacher par rupture au moment de la préparation du sandwich.