Brevet FR2919221A1 — publié le 20090130

DESCRIPTION La présente invention concerne le domaine des pressoirs, notamment des pressoirs pneumatiques à cuve rotative, et a pour objet une cuve de pressoir. Les cuves connues pour de tels pressoirs comportent, en général, une arrivée d'air ou de gaz pour le gonflage de la membrane, une arrivée de la matière à presser, tels que des fruits, et une sortie du jus issu du pressage. L'entrée d'air est généralement réalisée au niveau d'un des fonds de la cuve. La récupération du jus peut être réalisée soit par gravité, par un récipient placé sous la cuve et recueillant ainsi le jus, soit par l'intermédiaire d'un ou de plusieurs canaux de drainage réalisés dans la cuve et en communication fluidique avec l'extérieur de la cuve, au niveau de l'un des fonds. En ce qui concerne l'alimentation en matière à presser, cette dernière peut être réalisée par gravité à travers une porte réalisée dans la paroi de la cuve et pouvant, par exemple, se présenter sous la forme d'un vantail mobile en translation ou en pivotement. Il peut toutefois être avantageux de disposer d'un moyen permettant de réaliser l'alimentation en matière à presser de manière différente, par exemple en utilisant un entraînement forcé. A cet effet, certaines cuves présentent une ouverture spécifique à cette fin au niveau de laquelle peut être fixé un conduit d'alimentation de la matière à presser. Cette ouverture est réalisée sur l'un des fonds de la cuve. Elle entraîne, pour le fabricant, des adaptations importantes de la cuve qui devient alors un produit spécifique pour cette application. De plus, une telle cuve est difficile à nettoyer. Dans ces conditions, il existe un besoin de disposer d'une cuve dans laquelle l'alimentation en matière à presser pourrait être réalisée aussi bien par la porte de la cuve que par un conduit d'alimentation et pouvant être nettoyée de manière plus aisée que les cuves existantes. A cet effet, la présente invention a pour objet une cuve de pressoir, plus particulièrement une cuve rotative de pressoir pneumatique, se présentant sous la forme d'un corps cylindrique fermé à ses deux extrémités opposées par deux parties de fond, une porte étant réalisée dans la paroi dudit corps cylindrique, ladite cuve comportant un moyen de sortie du jus et un moyen d'entrée d'air ou de gaz sous pression fixés chacun sur -t- une partie de fond, cuve caractérisée en ce que le moyen de sortie du jus est pourvu de moyens de montage amovible d'un dispositif d'amenée de la matière à presser. L'invention sera mieux comprise, grâce à la description ci- après, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence aux dessins schématiques annexés, dans lesquels : la figure 1 est une vue en élévation frontale d'une cuve selon la présente invention, la figure 2 est une vue schématique simplifiée de la cuve représentée à la figure 1, la figure 3 est une vue schématique du moyen de sortie du jus dans lequel est monté un dispositif d'amenée de la matière à presser d'une cuve selon l'invention, et la figure 4 est une vue similaire à celle de la figure 3 avant mise en place du dispositif d'amenée de la matière à presser. Les figures des dessins annexés représentent une cuve 1 de pressoir, plus particulièrement une cuve rotative de pressoir pneumatique selon l'invention. Cette cuve 1 se présente sous la forme d'un corps cylindrique 2 fermé à ses deux extrémités opposées par deux parties de fond 3, 4. Une porte 5 est réalisée dans la paroi dudit corps cylindrique 2. Cette porte peut servir au nettoyage de la cuve 1 et/ou à l'introduction de la matière à presser. Ladite cuve comporte un moyen de sortie du jus 6 et un moyen d'entrée d'air ou de gaz sous pression 7 fixés chacun sur une partie de fond 3, respectivement 4. Par corps cylindrique, on entend dans la présente non seulement des corps cylindriques à section circulaire, mais également ceux à section elliptique, carrée, rectangulaire ou autre. Selon l'invention, la cuve 1 est réalisée de telle sorte que le 30 moyen de sortie du jus 6 est pourvu de moyens de montage amovible d'un dispositif d'amenée 8 de la matière à presser. Dans ces conditions, et de manière avantageuse, la matière à presser et les jus sont situés d'un côté, à savoir au niveau d'une partie de fond 3 et le moyen d'entrée d'air ou de gaz sous pression 7, comportant des 35 dispositifs mécaniques tels qu'un compresseur, une turbine, un moteur de rotation et/ou une armoire électrique est situé de l'autre côté de la cuve, sur -3- le fond 4 opposé. Cette séparation des fonctions facilite le nettoyage de la cuve 1 selon l'invention. De plus, la cuve 1 selon l'invention est adaptable et offre deux alternatives pour son remplissage : soit par la porte 5, soit par le dispositif 5 d'amenée 8. De manière avantageuse, le dispositif d'amenée 8 peut former dans son état monté, avec le moyen de sortie du jus 6, une chambre annulaire 9 d'écoulement du jus. Cette caractéristique est particulièrement visible sur la figure 3 annexée. 10 Comme cela est représenté plus en détails sur les figures 3 et 4, le moyen de sortie du jus 6 peut se présenter sous la forme de deux portions tubulaires 10 et 11 reliées entre elles par l'intermédiaire d'un palier tournant 12 et formant un conduit 13. La première 10 desdites portions tubulaires peut être reliée fluidiquement par une conduite 15 à un moyen de collecte 15 14 du jus dans la cuve 1, être solidaire du corps cylindrique 2, déboucher dans ce dernier et susceptible d'être fermée par un couvercle amovible du côté débouchant dans la cuve 1. La seconde 11 desdites portions tubulaires peut être munie, sur sa paroi, d'une conduite de sortie du jus 16. Grâce au palier tournant 12, la conduite de sortie du jus 16 peut 20 être reliée à un récipient de collecte fixe, tandis que la cuve 1 utilisée pour le pressage de la matière est entraînée en rotation. De manière caractéristique, le dispositif d'amenée 8 de la matière à presser peut se présenter sous la forme d'une conduite apte à être disposée depuis l'intérieur du corps cylindrique 2 formant la cuve 1 dans le 25 conduit 13 formé par les deux portions tubulaires 10 et 11, de manière coaxiale à ce conduit 13 et le traversant pour déboucher dans la cuve 1. Ainsi, lorsque l'utilisateur souhaite utiliser le dispositif d'amenée 8 pour alimenter la cuve 1 en matière à presser, il lui suffit d'introduire la conduite précitée, depuis l'intérieur de la cuve 1, à travers la 30 porte 5, et de la fixer sur la première portion tubulaire 10 du moyen de sortie du jus 6. A cet effet et selon l'invention, la conduite formant le dispositif d'amenée 8 de la matière à presser peut présenter une bride 17 pour sa fixation sur la première portion tubulaire 10 du moyen de sortie du jus 6. 35 Dans ces conditions, l'espace libre entre la conduite formant le dispositif d'amenée 8 et les portions tubulaires 10 et 11 forme une chambre annulaire 9 d'écoulement du jus. Cette chambre est en relation fluidique -4- d'une part, avec le moyen de collecte 14 de la cuve 1 par l'intermédiaire de la conduite 15 et, d'autre part, avec la conduite de sortie du jus 16 pour récupérer ce jus. Il est donc possible, au niveau d'une partie de fond 3, de disposer facilement et simultanément d'une arrivée de matière à presser et d'une sortie du jus issu du pressage. Sans adaptation particulière, il est donc possible de réaliser, à partir d'une cuve standard, une cuve munie d'un dispositif d'amenée 8 de la matière à presser. De manière avantageuse, il peut être également prévu qu'un dispositif de raccordement 18 soit monté sur l'extrémité libre 11' de la seconde portion tubulaire 11 du moyen de sortie du jus 6. Un tel dispositif de raccordement peut par exemple du type à raccordement rapide pour la fixation d'un conduit d'alimentation de matière à presser. Ce dispositif de raccordement 18 ou l'extrémité libre de la seconde portion tubulaire 11 du moyen de sortie du jus 6 peuvent comporter un bouchon de fermeture amovible (non représenté) afin de réaliser, lorsque le dispositif d'amenée 8 de matière à presser n'est pas installé dans la cuve 1, un volume fermé pour le jus issu du pressage, de telle manière que ce dernier puisse circuler depuis le moyen de collecte 14 jusqu'à la conduite de sortie du jus 16. Ce volume fermé est alors délimité par les deux potions tubulaires 10 et 11, le couvercle amovible fermant l'extrémité de la première portion tubulaire 10 du côté débouchant dans la cuve 1 et le bouchon de fermeture amovible soit de la seconde potion tubulaire 11, soit du dispositif de raccordement lorsque ce dernier est monté sur l'extrémité libre 11' de la seconde portion tubulaire 11. Ainsi, un espace clos est obtenu, permettant au jus issu du pressage de circuler depuis le moyen de collecte 14 jusqu'à la conduite de sortie du jus 16 et donc d'utiliser la cuve 1 selon l'invention sans le dispositif d'amenée 8 de la matière à presser, en introduisant la matière à presser par la porte 5. Grâce à l'invention, il est possible de disposer d'un pressoir pneumatique dans lequel le tube de remplissage de la cuve 1 ou dispositif d'amenée 8 de la matière à presser permettant d'acheminer la vendange à l'intérieur de cette dernière est extractible et peut donc être ajouté ou supprimé facilement. Cela permet avantageusement de diminuer le prix de revient de cette option et de faciliter le stockage des produits finis. -5- En effet, il suffit de considérer les cuves non munies du dispositif d'amenée 8 comme standard et de monter, le cas échant, le dispositif d'amenée sur des telles cuves 1 standard, en fin de fabrication, pour proposer cette option. Pour le vendeur, une telle cuve 1 selon l'invention lui permet également de vendre des cuves standard et de proposer ultérieurement l'achat d'un dispositif d'amenée 8 de la matière à presser. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté aux dessins annexés. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. REVENDICATIONS 1. Cuve de pressoir, plus particulièrement cuve rotative de pressoir pneumatique, se présentant sous la forme d'un corps cylindrique (2) fermé à ses deux extrémités opposées par deux parties de fond (3, 4), une porte (5) étant réalisée dans la paroi dudit corps cylindrique (2), ladite cuve comportant un moyen de sortie du jus (6) et un moyen d'entrée d'air ou de gaz sous pression (7) fixés chacun sur une partie de fond (3, respectivement 4), cuve (1) caractérisée en ce que le moyen de sortie du jus (6) est pourvu de moyens de montage amovible d'un dispositif d'amenée (8) de la matière à presser. 2. Cuve, selon la revendication 1, caractérisée en ce que le dispositif d'amenée (8) forme dans son état monté, avec le moyen de sortie du jus (6), une chambre annulaire (9) d'écoulement du jus. 3. Cuve, selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que le moyen de sortie du jus (6) se présente sous la forme de deux portions tubulaires (10 et 11) reliées entre elles par l'intermédiaire d'un palier tournant (12) et formant un conduit (13), la première (10) desdites portions tubulaires étant reliée fluidiquement par une conduite (15) à un moyen de collecte (14) du jus dans la cuve (1), étant solidaire du corps cylindrique (2), débouchant dans ce dernier et susceptible d'être fermée par un couvercle amovible du côté débouchant dans la cuve (1), et la seconde (11) desdites portions tubulaires étant munie, sur sa paroi, d'une conduite de sortie du jus (16). 4. Cuve, selon l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisée en ce que le dispositif d'amenée (8) de la matière à presser se présente sous la forme d'une conduite apte à être disposée depuis l'intérieur du corps cylindrique (2) formant la cuve (1) dans le conduit (13) formé par les deux portions tubulaires (10 et 11), de manière coaxiale à ce conduit (13) et le traversant pour déboucher dans la cuve (1). 5. Cuve selon les revendications 3 et 4, caractérisée en ce que la conduite formant le dispositif d'amenée (8) de la matière à presser présente une bride (17) pour sa fixation sur la première portion tubulaire (10) du moyen de sortie du jus (6). 6. Cuve, selon la revendication 3 ou l'une quelconque des revendications 4 et 5, pour autant qu'elle se rattache à la revendication 3,-7-caractérisée en ce qu'un dispositif de raccordement (18) est monté sur l'extrémité libre (11') de la seconde portion tubulaire (11) du moyen de sortie du jus (6). 7. Cuve, selon la revendication 6, caractérisée en ce que le 5 dispositif de raccordement (18) comporte un bouchon de fermeture amovible. 8. Cuve, selon la revendication 3 ou l'une quelconque des revendications 4 et 5, pour autant qu'elle se rattache à la revendication 3, caractérisée en ce que l'extrémité libre de la seconde portion tubulaire (11) 10 du moyen de sortie du jus (6) comporte un bouchon de fermeture amovible.