Brevet FR2905128A1 — publié le 20080229

EVIER DE CUISINE La présente invention se rapporte au domaine technique général des arts ménagers, et en particulier du mobilier fixe à caractère sanitaire. La présente invention concerne plus particulièrement un évier de cuisine 5 comprenant : - un orifice de vidange, - un plan de travail présentant au moins un premier et un deuxième bord sensiblement adjacents s'étendant chacun au moins en partie respectivement selon une première et une deuxième direction 10 sensiblement sécantes, ainsi qu'une rigole s'étendant longitudinalement selon une pente descendante vers l'orifice de vidange, ladite rigole étant disposée sensiblement à proximité de la périphérie du plan de travail. On connaît déjà des éviers de cuisine incorporant un plan de travail, 15 constitué d'une surface plane rectangulaire sur laquelle l'utilisateur peut préparer des aliments qu'il se propose de cuisiner et par exemple les éplucher, les découper et les laver. Ces éviers de cuisine connus comportent également, de manière classique, un (ou plusieurs) bac au fond duquel est disposé un orifice de vidange 20 connecté à la conduite d'évacuation des eaux usées du bâtiment où est installé l'évier. Un robinet principal d'alimentation en eau est associé au bac, de manière à pouvoir faire couler un filet d'eau audessus du bac, vers et dans ce dernier. Afin d'évacuer les déchets résultant des activités de préparation effectuées sur le plan de travail, il est également connu de 25 prévoir une rigole rectiligne en pente s'étendant à l'arrière du plan de travail B60371/FR 2905128 2 (c'est à dire le long du côté du plan de travail opposé au côté s'étendant devant l'utilisateur) et débouchant dans le bac. Un robinet d'eau secondaire est associé à la rigole, de façon à pouvoir établir un flux d'eau dans la rigole. L'utilisateur est ainsi en mesure de repousser les déchets dans la rigole pour les mettre ensuite en mouvement à l'aide d'un flux d'eau établi grâce au robinet d'eau secondaire, de façon à convoyer les déchets jusque dans le bac. Les déchets pourront alors être récupérés au niveau d'un filtre vertical équipant l'orifice d'évacuation ou être broyés si l'orifice d'évacuation est équipé d'un dispositif de broyage. La conception de ces éviers à plan de travail connus s'avère cependant relativement complexe, en particulier du fait de la mise en oeuvre de deux arrivées d'eau distinctes, l'une pour le bac et l'autre pour la rigole. Cette complexité de conception est de nature à augmenter le prix de revient de l'évier, tout en en compliquant l'utilisation (nécessité pour l'utilisateur de gérer deux flux d'eau distincts). Ces éviers à plan de travail connus souffrent en outre d'un déficit d'ergonomie. En effet, l'évacuation des déchets reposant sur le plan de travail nécessite d'effectuer une gestuelle relativement précise et contraignante de la part de l'utilisateur, qui est obligé de viser avec précision la rigole rectiligne s'étendant en ligne droite à l'arrière du plan de travail. Ce niveau de précision pour l'évacuation des déchets est de surcroît particulièrement difficile à maîtriser lorsque l'utilisateur met en oeuvre la force motrice d'une douchette pour propulser les déchets vers la rigole. Ce mouvement d'évacuation des déchets peut en outre s'avérer malaisé à effectuer par l'utilisateur, car il peut nécessiter l'exercice d'une poussée B60371/FR 2905128 3 rectiligne sur toute la largeur du plan de travail, largeur qui par ailleurs est généralement conséquente pour le confort de travail de l'utilisateur. En définitive, la conception des éviers de l'art antérieur décrits ci-avant n'est pas optimisée d'un point de vue économique, et est de nature à compliquer 5 et interrompre le processus de transformation des aliments effectué par l'utilisateur sur le plan de travail, en contraignant l'utilisateur à une gestuelle peu pratique et ergonomique. Par ailleurs, dans ces éviers de cuisine connus, la récupération des déchets issus du plan de travail est généralement peu satisfaisante, car elle repose 10 sur une collecte des déchets au niveau d'un filtre vertical équipant l'orifice d'évacuation disposé au fond du bac. Cela signifie que les déchets transitent par le bac et sont donc susceptibles de souiller ce dernier. De surcroît, compte-tenu des dimensions du bac, il est généralement nécessaire d'utiliser un volume d'eau important pour être sûr de concentrer 15 tous les déchets au niveau du filtre vertical équipant l'orifice d'évacuation et s'assurer qu'aucun déchet ne demeure dans le bac, sur le fond de ce dernier. Les objets assignés à l'invention visent en conséquence à porter remède aux différents inconvénients énumérés précédemment, et à proposer un nouvel 20 évier de cuisine dont la conception est particulièrement compacte et économique tout en permettant de faciliter, en particulier du point de vue ergonomique, la gestion des déchets présents sur le plan de travail. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel évier de cuisine qui permet une évacuation des déchets éventuellement présents sur le plan de 25 travail par une gestuelle particulièrement simple et ergonomique. B60371/FR 2905128 4 Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel évier de cuisine particulièrement pratique à utiliser. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel évier de cuisine qui permet de manière très simple, à l'aide d'une source d'eau unique, d'assurer 5 à la fois le rinçage et l'égouttage d'ustensiles de cuisine et/ou d'aliments ainsi que l'évacuation de déchets issus du plan de travail. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel évier de cuisine dont le nettoyage est facilité. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel évier de cuisine qui 10 permet une récupération particulièrement simple et pratique des déchets par l'utilisateur. Les objets assignés à l'invention sont atteints à l'aide d'un évier de cuisine comprenant : un orifice de vidange, 15 - un plan de travail présentant au moins un premier et un deuxième bord sensiblement adjacents s'étendant chacun au moins en partie respectivement selon une première et une deuxième direction sensiblement sécantes, ainsi qu'une rigole s'étendant longitudinalement selon une pente 20 descendante vers l'orifice de vidange, ladite rigole étant disposée sensiblement à proximité de la périphérie du plan de travail, caractérisé en ce que la rigole s'étend sensiblement au moins le long desdits premier et deuxième bords adjacents. B60371/FR 2905128 5 D'autres avantages de l'invention seront explicités plus en détails à la lecture de la description qui suit et des dessins illustratifs fournis, uniquement à titre explicatif et non limitatif, dans lesquels : - La figure 1 illustre, selon une vue schématique en perspective, un premier 5 mode de réalisation d'un évier de cuisine conforme à l'invention. - La figure 2 illustre, selon une vue schématique en perspective, le bâti de l'évier illustré à la figure 1. - La figure 3 illustre, selon une vue de dessus, le bâti de la figure 2. - La figure 4 illustre, selon une vue de dessus, l'évier représenté à la figure 1, 10 alors que le plan de travail se trouve dans sa position de travail. - La figure 5 illustre, selon une vue de dessus, l'évier des figures 1 et 4 alors que le plan de travail se trouve dans sa position de transfert. - La figure 6 illustre, selon une vue de dessus, l'évier des figures 1, 4 et 5 lorsque le plan de travail se trouve dans une position de nettoyage. 15 - La figure 7 illustre, selon une vue schématique de dessus, un deuxième mode de réalisation d'un évier conforme à l'invention. - La figure 8 illustre, selon une vue schématique de dessus, un troisième mode de réalisation d'un évier conforme à l'invention. - La figure 9 illustre, selon une vue schématique de dessus, un troisième 20 mode de réalisation d'un évier conforme à l'invention. B60371/FR 2905128 6 - La figure 10 illustre, selon une vue schématique de dessus, un quatrième mode de réalisation d'un évier conforme à l'invention. - La figure 11 illustre, selon une vue schématique de dessus, un cinquième mode de réalisation d'un évier conforme à l'invention. 5 - La figure 12 illustre, selon une vue schématique de dessus, un sixième mode de réalisation d'un évier conforme à l'invention. La figure 1 illustre de manière générale un évier de cuisine 1 conforme à l'invention. L'évier 1 est de manière classique destiné à être installé à demeure et de façon fixe dans une pièce d'un bâtiment, de préférence la 10 cuisine, et à être raccordé au système de plomberie dudit bâtiment de façon à pouvoir accueillir et évacuer de l'eau. L'évier de cuisine 1 conforme à l'invention est de préférence domestique, c'est-à-dire qu'il est conçu et dimensionné pour un usage à caractère privé. Il est cependant envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de 15 l'invention, que l'évier de cuisine 1 conforme à l'invention soit conçu et dimensionné pour un usage professionnel ou semi-professionnel. De manière classique, l'évier de cuisine 1 comprend au moins un orifice de vidange 2, 20 destiné à être raccordé à un tuyau d'évacuation relié au réseau de plomberie du bâtiment dans lequel est installé l'évier 1, pour 20 permettre d'évacuer les eaux usées. Dans les exemples de réalisation de l'invention illustrés aux figures 1 à 8 et 10 à 12, l'évier 1 ne comprend qu'un unique orifice de vidange 2, alors que dans l'exemple de la figure 9, l'évier 1 comprend deux orifices de vidange distincts 2, 20, qui sont néanmoins tous deux raccordés en aval à une unique canalisation d'évacuation des eaux 25 usées. B60371/FR 2905128 7 De manière préférentielle, l'évier 1 comprend un bac 3 au fond 3A duquel est disposé l'orifice de vidange 2. Tel que cela est plus particulièrement visible aux figures 1 et 2, le bac 3 est avantageusement délimité par au moins trois, et de préférence quatre parois 3B, 3C, 3D, 3E qui s'élèvent verticalement à 5 partir du fond 3A de telle sorte que le bac 3 forme, comme cela est bien connu en tant que tel, un récipient ouvert, au sein duquel l'utilisateur peut par exemple laver et rincer des ustensiles, par exemple culinaires (assiettes, couverts, casseroles) ou des aliments. Dans les modes de réalisation illustrés aux figures 1 à 9, le bac 3 présente une forme globalement 10 parallélépipédique avec un fond 3A sensiblement plan et rectangulaire à la périphérie duquel s'élèvent à angle droit les parois 3B, 3C, 3D, 3E qui sont parallèles entre elles deux à deux. Dans les exemples illustrés aux figures, l'évier 1 ne comprend qu'un seul bac 3. Il est bien évidemment envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention, que l'évier 1 15 comporte plusieurs bacs, éventuellement de formes différentes. Conformément à l'invention, l'évier de cuisine 1 comprend en outre un plan de travail 4 (non représenté aux figures 2 et 3), sur lequel l'utilisateur de l'évier 1 peut procéder à une préparation des aliments, préparation que l'on peut qualifier de froide et humide puisqu'elle met essentiellement en jeu des 20 opérations à température ambiante, sans apport de chaleur, mais avec un apport éventuel de liquide, et notamment d'eau, à des fins de lavage et rinçage. Plus particulièrement, le plan de travail 4 est destiné à servir de support pour des aliments que l'utilisateur se propose de préparer par exemple en les découpant, pelant, vidant, épluchant, et rinçant. Le plan de 25 travail fait ainsi avantageusement office de plan de découpe. A cette fin, le plan de travail comprend avantageusement une surface plane, réalisée par exemple en bois, en plastique, ou en verre. B60371/FR 2905128 8 Conformément à l'invention, le plan de travail 4 présente au moins un premier bord 4A et un deuxième bord 4B sensiblement adjacents, c'est-à-dire positionnés dans la continuité l'un de l'autre (avec néanmoins la possibilité qu'une zone de raccordement, ou un chanfrein, soit interposée 5 entre lesdits premier et deuxième bords 4A, 4B). Le premier bord 4A et le deuxième bord 4B s'étendent chacun au moins en partie respectivement selon une première direction 5A et une deuxième direction 5B sensiblement sécantes. En d'autres termes, les directions d'extension 5A, 5B selon lesquelles s'étendent respectivement, et au moins 10 en partie, les premier et deuxième bords 4A, 4B forment entre elles un angle non nul et différent de 180 , c'est-à-dire qu'elles sont disposées selon une incidence oblique l'une par rapport à 'autre. De manière particulièrement préférentielle, tel que cela est illustré aux figures 1, 4 à 6 et 9, le premier et le deuxième bord 4A, 4B s'étendent de façon rectiligne sur toute leur 15 longueur, selon des directions 5A, 5B sensiblement perpendiculaires, c'est-à-dire que lesdits premier et deuxième bords 4A, 4B forment un angle de 90 . Tel que cela est illustré à la figure 8, il est cependant envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention, que les premier et 20 deuxième bords 4A, 4B ne s'étendent respectivement selon des directions perpendiculaires 5A, 5B que sur une fraction de leur longueur respective, lesdits bords 4A, 4B présentant par ailleurs un profil courbe. Conformément à l'invention, l'évier de cuisine 1 comprend également une rigole 6 s'étendant longitudinalement selon une pente descendante, de 25 préférence progressive et douce, vers l'orifice de vidange 2, ladite rigole 6 étant disposée sensiblement à proximité de la périphérie du plan de travail 4. B6037I/FR 2905128 9 En d'autres termes, la rigole 6 s'étend vers la périphérie du plan de travail 4, c'est à dire au voisinage de la périphérie du plan de travail 4, que ce soit par exemple contre le plan de travail 4 ou sous ce dernier. La rigole 6 forme ainsi un canal qui s'étend dans le sens de sa longueur 5 (longitudinal) entre un point haut 6A de départ et un point bas 6B d'arrivée avec un dénivelé entre lesdits point haut 6A et point bas 6B. L'orifice de vidange 2, 20 est quant à lui disposé à l'aval ou au niveau du point bas 6B en considération du sens de flux défini par la rigole 6, à une altitude inférieure ou égale à celle dudit point bas 6B. 10 Dans les modes de réalisation préférentiels des figures 1 à 9, la rigole 6 s'étend contre le plan de travail 4, à la périphérie de ce dernier, à ciel ouvert. Dans ce cas, la rigole 6 forme en quelque sorte une tranchée qui borde le plan de travail sur au moins une partie de son périmètre. II est cependant tout à fait envisageable, sans pour autant que l'on sorte du 15 cadre de l'invention, que la rigole 6 ne soit pas à ciel ouvert mais au contraire soit couverte, au moins en partie, par exemple par le plan de travail 4. Ainsi, dans la variante de la figure 10, seul un tronçon 8 de la rigole 6 est à ciel ouvert, les deux autres tronçons 7, 9 s'étendant sous le plan de travail 4. Dans la variante de la figure 12, l'intégralité de la rigole 6 20 est recouverte par le plan de travail 4, à l'exception d'une fraction du tronçon 8, qui est dégagé et directement accessible. De manière préférentielle, la rigole 6 s'étend entre le point haut 6A et le point bas 6B selon une pente continûment progressive et régulière. Il est cependant tout à fait envisageable, sans pour autant que l'on sorte du cadre 25 de l'invention, que la rigole 6 s'étende longitudinalement entre le point haut 6A et le point bas 6B de manière discontinue, avec des ruptures de pente et/ou des changements d'inclinaison de pente. B60371/FR 2905128 10 Grâce au positionnement de la rigole 6, qui s'étend contre le plan de travail 4, à la périphérie de ce dernier, sur au moins une portion de son périmètre, il est possible pour l'utilisateur de repousser les matières liquides, semi-liquides et solides présentes sur le plan de travail 4 (par exemple des 5 déchets alimentaires et de l'eau) vers et dans la rigole 6, en vue par exemple de nettoyer la surface du plan de travail 4. La rigole 6 fait ainsi office de canal d'évacuation. Conformément à l'invention, la rigole 6 s'étend sensiblement au moins le long desdits premier et deuxième bords 4A, 4B adjacents. En d'autres 10 termes, la rigole 6 s'étend longitudinalement contre et le long desdits premier et deuxième bords adjacents 4A, 4B, c'est-à-dire que la rigole 6 s'étend en premier lieu longitudinalement selon la première direction 5A, puis opère un changement d'orientation pour s'étendre longitudinalement selon la deuxième direction 5B. 15 L'invention repose donc sur le principe général d'un plan de travail 4 bordé, sur au moins deux de ses côtés 4A, 4B adjacents et s'étendant selon des directions sécantes 5A, 5B, d'une rigole 6 qui comprend de ce fait au moins deux tronçons 7, 8 d'orientation distincte, et formant de préférence entre elles un angle droit. 20 Grâce à cette mesure technique, l'évacuation par l'utilisateur des déchets présents sur le plan de travail est facilitée et optimisée d'un point de vue ergonomique, car l'utilisateur n'est plus contraint, pour être certain de propulser les déchets présents sur le plan de travail 4 dans la rigole 6, de procéder à une gestuelle précise et contraignante. Grâce à l'invention, 25 l'utilisateur peut au contraire se contenter d'un mouvement très naturel de balayage manuel, avec plusieurs composantes de déplacement d'orientation différentes (selon les deux directions 5A, 5B) dans le plan horizontal. En d'autres termes, en balayant de la main (et/ou à l'aide d'une douchette) les B60371/FR 2905128 11 éléments (déchets ou autres) présents sur le plan de travail, l'utilisateur propulse une partie de ces éléments vers le premier tronçon 7 de la rigole 6, tandis que la fraction restante est propulsée vers et dans le deuxième tronçon 8 de la rigole 6. 5 Selon la disposition des tronçons 7, 8 de la rigole 6, le mouvement de balayage à effectuer par l'utilisateur sera un mouvement effectué du bras droit vers l'extérieur, du bras droit vers l'intérieur (c'est-à-dire vers l'utilisateur) du bras gauche vers l'intérieur ou du bras gauche vers l'extérieur. Dans les variantes illustrées aux figures, les tronçons 7, 8 sont 10 disposés de manière à permettre une évacuation facilitée des déchets présents sur le plan de travail 4 par un mouvement de balayage réalisé par l'utilisateur de préférence à l'aide du bras droit vers l'extérieur. Avantageusement, la rigole 6 s'étend longitudinalement sur sensiblement l'intégralité de la longueur des premier et deuxième bords adjacents 4A, 4B, 15 afin d'optimiser et de faciliter la récupération des déchets présents sur le plan de travail 4 et repoussés par l'utilisateur. Avantageusement, le plan de travail 4 présente un troisième bord 4C s'étendant au moins en partie selon une troisième direction 5C, lesdits deuxième et troisième bords 4B, 4C étant sensiblement adjacents, tandis 20 que les deuxième et troisième directions 5B, 5C sont sensiblement sécantes, la rigole 6 s'étendant de préférence sensiblement au moins le long desdits premier, deuxième et troisième bords 4A, 4B, 4C, sous la forme respectivement d'un premier, d'un deuxième et d'un troisième tronçon 7, 8, 9 connectés entre eux. II est cependant tout à fait envisageable, comme cela 25 est le cas dans la variante de la figure 9, que la rigole 6 ne s'étende pas le long du troisième bord 4C, et coure uniquement le long des premier et deuxième bords 4A, 5A, sans pour autant que l'on sorte du cadre de l'invention. B60371/FR 2905128 12 De préférence, le troisième bord 4C s'étend devant l'utilisateur lorsque ce dernier fait face à l'évier 1 et au plan de travail 4. Le tronçon 9 de la rigole 6 qui s'étend le long dudit troisième bord 4C, assure ainsi préférentiellement un acheminement des eaux usées à partir du 5 deuxième tronçon 8 vers le bac 3 et l'orifice de vidange 2. Avantageusement, tel que cela est illustré aux figures 1 et 4 à 6, le plan de travail 4 présente une forme générale sensiblement rectangulaire, avec d'une part un premier et un second grand côté opposés et d'autre part un premier et un second petit côté opposés, le premier bord 4A correspondant 10 au premier grand côté, tandis que le deuxième bord 4B correspond au premier petit côté. De préférence, le troisième bord 4C correspondant quant à lui au second grand côté. Ainsi, dans la variante préférentielle illustrée aux figures 1 à 6, la rigole 6 affecte un profil d'extension en U, l'âme du U correspondant au deuxième 15 tronçon 8 de la rigole 6, tandis que les bras du U qui s'étendent à angle droit à partir de l'âme parallèlement l'un à I"autre correspondent respectivement aux premier et troisième tronçons 7, 9 de la rigole 6. En d'autres termes, dans cette variante préférentielle, la rigole 6 borde le plan de travail 4 sur l'ensemble de son périmètre à l'exception du second petit côté, qui 20 correspond à un quatrième bord 4D du plan de travail 4. La rigole 6, qui dans cette variante préférentielle débouche dans le bac 3, forme ainsi un circuit d'évacuation permettant l'établissement d'un écoulement entre le point haut 6A et le point bas 6B, c'est-à-dire entre le sommet de chacun des bras du U formés par la rigole 6. Grâce à cette disposition particulièrement 25 avantageuse, il est aisé pour l'utilisateur de nettoyer, de façon rapide et pratique, le plan de travail 4. B60371/FR 2905128 13 Avantageusement, le bac 3 et le plan de travail 4 sont contigus, c'est-à-dire qu'ils partagent préférentiellement une frontière commune. En l'espèce, le plan de travail 4 et le bac 3 sont préférentiellement disposés l'un relativement à l'autre de façon que le plan de travail 4 surplombe la paroi 5 latérale 3D du bac 3. De cette façon, l'utilisateur peut faire basculer directement des éléments disposés sur le plan de travail 4 dans le bac 3. Avantageusement, l'évier 1 conforme à l'invention comprend en outre une cuvette d'égouttage 10 dont le fond 10A débouche dans la rigole 6, de préférence au niveau du point haut 6A. La fonction primaire de la cuvette 10 d'égouttage 10 est d'accueillir des aliments et/ou des ustensiles qui viennent de subir un rinçage, pour qu'ils sèchent. A cette fin, les ustensiles et aliments en question sont destinés à reposer sur le fond 10A de la cuvette d'égouttage 10, soit directement, soit de préférence par l'intermédiaire de paniers ajourés 11, 12, réalisés par exemple en un matériau métallique 15 inoxydable. Par exemple, dans le mode de réalisation illustré aux figures 1 à 6, l'évier 1 comprend deux paniers amovibles 11, 12 destinés à reposer côte à côte sur le fond 10A de la cuvette d'égouttage 10. Avantageusement, le fond 10A de la cuvette d'égouttage 10 est incurvé en direction du point haut 6A de la rigole 6, de façon que du liquide présent sur le fond 10A 20 puisse s'écouler en direction du point haut 6A marquant le début de la rigole 6, ledit liquide s'écoulant ensuite dans la rigole 6 en direction du bac 3. Selon cette variante de réalisation particulièrement avantageuse, l'évier 1 comprend ainsi un circuit d'évacuation à ciel ouvert, en dénivelé, reliant la cuvette d'égouttage 10 au bac 3, ledit circuit bordant le contour du plan de 25 travail 4, par exemple sur au moins la moitié du périmètre du plan de travail 4. De préférence, la cuvette d'égouttage 10 présente une construction globalement similaire à celle du bac 3, c'est-à-dire qu'elle est B60371/FR 2905128 14 préférentiellement délimitée par un fond 10A, qui s'étend avantageusement en pente descendante vers la rigole 6, à l'amont de cette dernière, et par des parois 10B, 10C, 10D, 10E qui s'élèvent à partir dudit fond 10A, à la périphérie de ce dernier. De préférence, le fond 10A présente en projection 5 dans le plan horizontal une forme sensiblement rectangulaire avec des grands côtés de dimensions similaires à celles des grands côtés du fond 3A du bac 3. De manière préférentielle, l'une des parois 10E correspondant à l'un des petits côtés est interrompue pour ménager un passage de communication entre la cuvette d'égouttage 10 et la rigole 6. Bien 10 évidemment, il est tout à fait envisageable que la cuvette d'égouttage 10 ne communique pas avec la rigole 6, comme cela est illustré à la figure 9, et se déverse dans ce cas directement et uniquement dans le bac 3, par l'intermédiaire d'une échancrure 16 ménagée dans l'une des parois 10D de la cuvette d'égouttage 10. Dans la variante de la figure 9, l'échancrure 16 15 descend jusqu'au niveau du fond 10A, de manière à permettre audit fond 10A de déboucher dans le bac 3. Dans le cas des autres variantes, l'échancrure 16 est moins profonde et permet seulement à l'utilisateur de saisir plus aisément les paniers amovibles 11, 12. II est également envisageable, tel que cela est illustré à la figure 11, que la 20 cuvette d'égouttage 10 soit directement formée par la rigole 6 elle-même, c'est à dire qu'une portion de la rigole est agencé pour accueillir les paniers d'égouttage 11, 12 . De préférence, afin de permettre une bonne circulation entre la cuvette d'égouttage 10 et le bac 3 par l'intermédiaire de la rigole 6, le fond 10A de la 25 cuvette d'égouttage 10 est situé à une altitude supérieure à celle du fond 3A du bac 3. De préférence, le fond 10A de la cuvette d'égouttage 10 est également situé à une altitude inférieure à celle du plan de travail 4. B60371/FR 2905128 15 L'invention repose ainsi avantageusement sur l'idée d'une double optimisation horizontale et verticale des différents éléments fonctionnels embarqués dans l'évier 1. Du point de vue vertical, l'invention met ainsi en oeuvre trois surfaces situées à des altitudes différentes, à savoir, en ordre 5 décroissant : la surface du plan de travail 4 qui présente l'altitude la plus élevée, la surface du fond 10A de la cuvette d'égouttage 10, située à une altitude inférieure à celle du plan de travail 4, la surface correspondant au fond 3A du bac 3, dont l'altitude est 10 inférieure à celle du fond 10A de la cuvette d'égouttage 10. La rigole 6 assure la mise en communication de ces trois surfaces, de manière très simple et compacte, permettant de concentrer le flux de matière en provenance de ces différentes surfaces vers le bac 3. Avantageusement, afin d'obtenir un agencement particulièrement compact et 15 fonctionnel, la cuvette d'égouttage 10 et le plan de travail 4 sont contigus. Plus précisément et de manière préférentielle, le quatrième bord 4D du plan de travail 4 correspond au second petit côté, le bac 3 et la cuvette d'égouttage 10 étant tous deux contigus à ce quatrième bord 4D. De manière préférentielle, le quatrième bord 4D surplombe ainsi à la fois d'une 20 part le bac 3 et d'autre part la cuvette d'égouttage 10, tel que cela est illustré aux figures 1 à 7 par exemple. Dans la variante des figures 1 à 6, la paroi 3D du bac 3 s'étend dans le prolongement de la paroi 10E de la cuvette d'égouttage 10, tandis que le quatrième bord 4D s'étend au-dessus desdites parois 3D, 10E, 25 parallèlement à ces dernières. B60371/FR 2905128 16 Dans les variantes préférentielles illustrées aux figures, le bac 3, la cuvette d'égouttage 10 et le plan de travail 4 adoptent ainsi un agencement triangulaire ou chaque élément 4, 10, 3 est simultanément contigu aux deux autres éléments. 5 Avantageusement, l'évier de cuisine 1 conforme à l'invention comprend un bâti 12, illustré séparément aux figures 2 et 3, ledit bâti 12 intégrant l'orifice de vidange 2, 2A et la rigole 6. De préférence, le bâti 12 présente un caractère monobloc et est fabriqué d'un seul tenant, par exemple en ciment hydrofuge. Avantageusement, tel que cela est illustré notamment aux 10 figures 2 et 3, le bâti 12 comporte une face avant 12A destinée à se trouver devant l'utilisateur de l'évier 1, ladite face 12A s'étendant préférentiellement de manière rectiligne et servant à la fois àdélimiter le tronçon 9 de la rigole 6 et à former la paroi 3E du bac 3. Le bâti 12 comprend également une face arrière 12B qui s'étend parallèlement à la face avant 12A, lesdites faces 15 avant 12A et arrière 12B étant reliées à leurs extrémités par des faces latérales parallèles entres elles 12C, 12D. Dans l'espace interne délimité par les faces avant 12A, arrière 12B et latérale 12C, 12D, s'élève avantageusement un anneau rectangulaire composé de quatre parois 13A, 13B, 13C, 13D qui s'étendent respectivement parallèlement aux 20 face avant 12A, arrière 12B, et latérales 13C, 13D. La paroi 13A délimite ainsi, en coopération avec la face avant 12A, le tronçon 9 de la rigole 6, la paroi 13D délimitant quant à elle, en coopération avec la paroi latérale 12D le tronçon 8 de la rigole 6, tandis que la paroi 13B en coopération avec la face arrière 12B délimite le tronçon 7 de la rigole 6. 25 La paroi 13C forme quant à elle à la fois la paroi 3D du bac 3 et la paroi 10E de la cuvette d'égouttage 10. La paroi commune formant à la fois la paroi 3C du bac 3 et la paroi 10D de la cuvette d'égouttage 10 s'étend quant à elle perpendiculairement à la paroi 13C. B60371/FR 2905128 17 Il suffit alors, pour obtenir l'évier 1 à partir de ce bâti 12 monobloc en ciment hydrofuge, d'équiper l'orifice 2 d'une bonde, de positionner les paniers 11, 12 dans la cuvette 10 et d'installer, sur l'anneau formé par les parois 13A, 13B, 13C, 13D un panneau formant plan de travail 4. 5 De préférence, le plan de travail 4 est monté mobile sur le bâti 12 entre : au moins une position de travail, illustrée aux figures 1 et 4, correspondant à la configuration normale d'utilisation de l'évier, et une position de transfert, illustré à la figure 5, dans laquelle le plan de travail 4 surplombe et déborcle de la face avant 12A pour faciliter 10 l'évacuation hors du plan de travail 4 des éventuels éléments disposés sur le plan de travail 4. A cet effet, le plan de travail 4 est préférentiellement simplement posé sur le bâti 12 ce qui permet à l'utilisateur de pouvoir facilement en assurer l'entretien (nettoyage, ponçage). Le plan de travail est dans ce cas 15 avantageusement guidé relativement au bâti 12 par un système de rails avec des points de butée (réalisés par exemple par coopération d'une bille contrainte élastiquement solidaire du plan 4 et d'une cavité conjuguée ménagée dans le rail) permettant à l'utilisateur d'identifier des positions prédéterminées correspondant aux positions de travail et de transfert. Les 20 rails peuvent par exemple être fixés à demeure sur le bâti 12 ; cependant, afin de faciliter le nettoyage, les rails sont avantageusement montés sur un élément amovible, tel qu'une feuille métallique, qui repose et est maintenu immobile sur le bâti 12, par exemple dans une défonce 130 ménagée au sommet de l'anneau formé par les parois 13A, 13B, 13C, 13D. 25 De préférence, le plan de travail est monté mobile à translation selon un plan parallèle à son propre plan d'extension, de manière à glisser sur la tranche des parois 13A, 13B, 13C, 13D de sa position de travail, dans laquelle il est B60371/FR 2905128 18 en retrait par rapport à la face avant 12A, à sa position de transfert, dans laquelle il déborde ladite face avant 12B facilitant ainsi l'évacuation des aliments éventuellement disposés à sa surface. Avantageusement, dans sa position de travail illustré aux figures 1 et 4, le 5 plan de travail 4 surplombe au moins en partie une zone de la rigole 6, dite zone de retour, correspondant au tronçon 9. Avantageusement, le plan de travail 4 est également monté mobile sur le bâti 12 entre sa position de travail, illustrée aux figures 1 et 4, et au moins une position de nettoyage, illustrée à la figure 6, dans laquelle le plan de 10 travail 4 cesse de surplomber la zone de retour, correspondant en l'espèce au tronçon 9, pour faciliter l'accès à cette dernière par l'utilisateur de l'évier 1. De préférence, le plan de travail 4 est monté à translation selon un plan parallèle à son plan d'extension entre sa position de travail et sa position de nettoyage illustré à la figure 6. Lorsque le plan de travail se 15 trouve en position de nettoyage, l'utilisateur peut ainsi facilement nettoyer le tronçon 9 de la rigole qui s'étend devant lui, derrière la face avant 12A du bâti 12. Avantageusement, tel que cela est illustré aux figures 1 et 4 à 6, l'évier de cuisine 1 conforme à l'invention comprend un filtre 14 de récupération de 20 déchets, monté de manière amovible clans la rigole 6 pour filtrer le flux 15 s'écoulant dans ladite rigole 6. En d'autres termes, le filtre 14 est conçu pour être traversé axialement par le flux s'écoulant dans la rigole 6. De préférence, le filtre 14 est formé d'une pelle de filtrage et de récupération de déchets, ajustée aux parois 12D, 13D délimitant la rigole 6 et percée de 25 trous calibrés de manière à permettre l'écoulement des matières liquides et la récupération des déchets, en particulier de taille moyenne et grosse. B6037I/FR 2905128 19 L'invention concerne d'ailleurs, de manière séparée et indépendante, un évier de cuisine 1 comprenant : un plan de travail 4, - une rigole 6 en pente s'étendant le long du plan de travail 4 selon au 5 moins une portion du périmètre du plan de travail 4, la rigole 6 débouchant dans un bac 3 pourvu d'un orifice d'évacuation 2, 2A, un filtre 14 de récupération de déchets, placé sur le trajet du flux défini par la rigole 6. Grâce à cette mesure technique, la récupération des déchets est 10 particulièrement facile et efficace, contrairement aux solutions de l'art antérieur mettant en oeuvre un filtre vertical positionné dans la bonde, avec tous les inconvénients que cela engendre. De préférence, le filtre 14 est disposé à l'extrémité aval du deuxième tronçon 8 de la rigole 6 de façon que Iles déchets qui auront été propulsés 15 par l'utilisateur dans les tronçons 7, 8 de la rigole 6, par un mouvement de balayage manuel ou à l'aide d'une douchette, viennent s'accumuler à l'aval desdits tronçons 7, 8 dans le filtre 14, lequel, grâce à son caractère amovible, peut être séparé du bâti 12 manuellement par l'utilisateur pour être vidé dans une poubelle distincte. Ainsi, le troisième tronçon 9 sert à 20 canaliser un flux liquide qui a été nettoyé de la majeure partie de ses déchets de sorte qu'il ne se produit pas d'accumulation de déchets au niveau de l'orifice d'évacuation 2. En définitive, l'évier 1 conforme à l'invention permet, à partir d'un jet d'eau unique, de rincer le contenu des paniers 11, 12, de pousser les déchets 25 accumulés dans la rigole 6, qui forme en quelque sorte une gouttière pour le plan de travail 4, vers le filtre 14 et d'amener l'eau débarrassée de ces principaux déchets vers l'orifice d'évacuation 2. La récupération des déchets B60371/FR 2905128 20 présents sur le plan de travail 4 dans la rigole 6 est elle-même facilitée par la conformation particulière de la rigole 6, qui s'étend au moins de long des premier et deuxième bords adjacents 4A, 4B du plan de travail 4. Le fonctionnement de l'évier 1 illustré à la figure 1 est le suivant. 5 Alors que le plan de travail 4 se trouve dans sa position de travail illustrée aux figures 1 et 4, l'utilisateur peut par exemple éplucher et rincer des légumes sur ledit plan de travail. Une fois cette opération d'épluchage et de rinçage achevée, l'utilisateur peut, manuellement ou à l'aide d'une douchette, propulser les épluchures dans la rigole 6, plus précisément dans 10 les tronçons 7, 8 de ladite rigole 6. Lorsque de l'eau est introduit dans la rigole 6, par exemple à l'aide du robinet ou de la douchette (non représentés) équipant l'évier 1, les épluchures sont convoyées vers la pelle de filtration 14, qui les retient et laisse passer un flux propre dans le tronçon 9, vers l'orifice 2. L'utilisateur peut à tout moment vider le contenu de 15 la pelle 14 dans une poubelle séparée, grâce à son caractère amovible. L'utilisateur peut enfin mettre les légumes épluchés à égoutter dans les paniers amovibles 11, 12. L'eau d'égouttage, tombant des légumes épluchés et rincés, s'écoule tout d'abord sur le fond 10A de la cuvette d'égouttage 10, puis dans les tronçons 7, 8, 9 jusqu'à l'orifice 2, via la pelle de filtration 14. 20 B6037I/FR REVENDICATIONS 1 Evier de cuisine (1) comprenant : au moins un orifice de vidange (2, 20), un plan de travail (4) présentant au moins un premier et un deuxième bord (4A, 4B) sensiblement adjacents s'étendant chacun au moins en partie respectivement selon une première et une deuxième direction (5A, 5B) sensiblement sécantes, ainsi qu'une rigole (6) s'étendant longitudinalement selon une pente descendante vers l'orifice de vidange (2, 20), ladite rigole (6) étant disposée sensiblement à proximité de la périphérie du plan de travail (4), caractérisé en ce que la rigole (6) s'étend sensiblement au moins le long desdits premier et deuxième bords adjacents (4A, 4B). 2 - Evier de cuisine (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que le plan de travail (4) présente un troisième bord (4C) s'étendant au moins en partie selon une troisième direction (5C), lesdits deuxième et troisième bords (4B, 4C) étant sensiblement adjacents, tandis que lesdites deuxième et troisième directions (5B, 5C) sont sensiblement sécantes, la rigole (6) s'étendant sensiblement au moins le long desdits premier, deuxième et troisième bords (4A, 4B, 4C). 3 - Evier de cuisine (1) selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que le plan de travail (4) présente une forme générale sensiblement rectangulaire, avec d'une part un premier et un second grand côté opposés et d'autre part un premier et un second petit côté opposés, le B60371/FR 2905128 22 premier bord (4A) correspondant au premier grand côté tandis que le deuxième bord (4B) correspond au premier petit côté. 4 - Evier de cuisine (1) selon les revendications 2 et 3 caractérisé en ce que le troisième bord (4C) correspond au second grand côté. 5 5 - Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce qu'il comprend un bac (3) au fond (3A) duquel est disposé l'orifice de vidange (2), la rigole (6) débouchant dans le bac (3). 6 - Evier de cuisine (1) selon la revendication 5 caractérisé en ce que le bac (3) et le plan de travail (4) sont contigus. 10 7 - Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce qu'il comprend une cuvette d'égouttage (10) dont le fond (10A) débouche dans la rigole (6). 8 - Evier de cuisine (1) selon la revendication 7 caractérisé en ce que le fond (10A) de la cuvette d'égouttage (10) est situé à une altitude 15 supérieure à celle du fond (3A) du bac (3). 9 - Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 7 ou 8 caractérisé en ce que la cuvette d'égouttage (10) est directement formée par la rigole (6) elle-même. 10 -Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 7 à 9 caractérisé en 20 ce que le fond (10A) de la cuvette d'égouttage (10) s'étend en pente descendante vers la rigole (6). 11 - Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 7 à 10 caractérisé en ce que la cuvette d'égouttage (10) et le plan de travail (4) sont contigus. B60371/FR 2905128 23 12 -Evier de cuisine (1) selon les revendications 3, 6 et 11 caractérisé en ce que le plan de travail (4) comprend un quatrième bord (4D) correspondant audit second petit côté, le bac (3) et la cuvette d'égouttage (10) étant tous deux contigus à ce quatrième bord (4D). 5 13 -Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 1 à 12 caractérisé en ce qu'il comprend un bâti (12) intégrant l'orifice de vidange (2) et la rigole (6), le bâti (12) comportant une face avant (12A) destinée à se trouver devant l'utilisateur de l'évier (1), le plan de travail (4) étant monté mobile sur le bâti (12) entre au moins une position de travail et une 10 position de transfert dans laquelle le plan de travail (4) surplombe et déborde la face avant (12A) pour faciliter l'évacuation hors du plan de travail (4) des produits disposés sur le plan de travail (4). 14 -Evier de cuisine (1) selon l'une des revendications 1 à 13 caractérisé en ce qu'il comprend un filtre (14) de récupération de déchets, monté de 15 manière amovible dans la rigole (6) pour filtrer le flux s'écoulant dans la rigole (6). 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