Brevet FR2908198A1 — publié le 20080509

PROCEDE D'AIDE A LA REALISATION DE RECETTES DE CUISINE La présente invention concerne un procédé d'aide à la réalisation de recettes de cuisine. D'une façon générale, une personne voulant faire une recette de cuisine cherche dans un livre de recettes celle qui correspond à la préparation qu'elle désire faire. Dans le cas où la personne ne sait pas réellement quoi préparer, elle utilise habituellement l'index afin d'orienter son choix, la lecture d'un titre pouvant soit donner envie de réaliser la préparation correspondante, soit rappeler une autre recette. Cependant, avec la modification des habitudes de vie privée, les personnes ont souvent peu de temps à 1.5 consacrer à la cuisine, et de ce fait, n'ont pas toujours le temps de lire la recette choisie, vérifier les produits disponibles, aller acheter les produits manquants. Aussi, très souvent, après lecture de la recette choisie, la personne constate qu'il lui manque un 20 produit (ou que ce produit ne peut être acheté rapidement, par exemple chez un épicier du voisinage) et décide de chercher une autre recette (pour laquelle il peut également manquer un produit). La présente invention vise ainsi à remédier à ces 25 inconvénients. L'invention est un procédé d'aide à la réalisation de recettes culinaires comprenant une étape de renseignement lors de laquelle un utilisateur construit une liste de produits, une étape de recherche de recettes 30 lors de laquelle un moteur de recherche dans au moins une base de données des recettes réalisables à partir uniquement des produits de la liste, une étape de 2908198 2 visualisation lors de laquelle des renseignements concernant les recettes réalisables trouvées sont affichées, une étape de sélection lors de laquelle l'utilisateur sélectionne une recette particulière à 5 partir des renseignements affichés, et une étape d'affichage lors de laquelle la recette sélectionnée est affichée. Ainsi, ce procédé permet de sélectionner une recette parmi celles pouvant être réalisées à partir des 10 produits dont dispose l'utilisateur. D'autres particularités et avantages apparaîtront dans la description donnée à titre d'exemple d'un mode de réalisation de la présente invention. Selon le présent mode de réalisation de la ].5 présente invention, une première étape préalable de recensement consiste pour l'utilisateur à recenser les produits (produits alimentaires et, éventuellement, les ustensiles culinaires) qui lui sont disponibles (dans le réfrigérateur, dans un placard, à la cave...) ou qu'il 20 envisage d'acheter (par exemple auprès d'un marchand situé à proximité immédiate, tel qu'un épicier du voisinage). Lors de la seconde étape de renseignement, la liste ainsi constituée est introduite dans un système 25 informatique. Ce renseignement est réalisé, selon les possibilités du système informatique, soit en désignant les produits sous forme de mots clés, soit en les sélectionnant dans formulaire informatique préétabli. Dans cette dernière option, le formulaire peut comprendre 30 une liste de produits, avec, en face de chaque produit, une cache à cocher. Le formulaire peut également comprendre une zone dans laquelle des mots clés peuvent 2908198 n être utilisés, notamment quand le produit disponible n'est pas prévu dans le formulaire. Cette seconde étape de renseignement concerne les produits alimentaires. Elle peut concerner également les ustensiles culinaires. Dans 5 ce cas, l'étape peut être scindée en deux parties, la seconde pouvant être optionnelle, l'option étant activée pendant la première partie du renseignement. Dans le présent mode de réalisation, l'étape de renseignement est close par la validation par 10 l'utilisateur de la liste renseignée. L'étape de validation initie une étape de recherche de recettes lors de laquelle un moteur de recherche recherche dans au moins une base de données des recettes réalisables à partir uniquement des produits de la liste. Ainsi, la recherche peut être effectuée dans une base de données interne au système informatique (ce qui est notamment le cas quand le système informatique est intégré à un livre de recettes électronique) et/ou externe. Les bases de données externes peuvent être soit le réseau internet (dans son intégralité), soit des bases de données spécifiques dont les adresses internet ont été intégré au système informatique (ce qui permet de faciliter les mises à jour, ou de permettre l'accès à des recettes de grands chefs ayant donné une telle autorisation). Préalablement, à l'étape de recherche de recettes, quand le système de recherche à un accès à plusieurs bases de données, le système peut permettre à l'utilisateur de limiter la recherche à une ou plusieurs de ces bases. Dans le cas où le système informatique permet une recherche dans une base de données spécifique (base de 2908198 4 données relative spécifiquement à des recettes, qu'elle soit interne ou externe), le système peut initier une recherche dans une base de données (spécifique ou non - par exemple internet) quand le nombre de recettes issues 5 de la recherche précédente (effectuée dans une base de données spécifique) est inférieur à une certaine valeur prédéterminée. Notamment dans le cas où la recherche a été réalisée dans des bases de données non spécifiques, le 10 procédé peut comprendre une étape de tri lors de laquelle le système informatique détermine parmi les fichiers isolés par le moteur de recherche, ceux se rapportant à une recette de cuisine. Un tel tri peut se faire par recherche de mots ou expressions usuellement utilisés 15 dans les recettes de cuisine, par exemple four , temps de cuisson , laisser reposer , battre les blancs ... Une fois la recherche terminée (et éventuellement après avoir exclu les fichiers ne concernant pas des 20 recettes de cuisine), lors d'une étape de visualisation, le système affiche un liste de recettes réalisables avec, pour chaque recette, l'indication de certains renseignements pouvant faciliter le choix final de l'utilisateur. Ces renseignements peuvent ainsi 25 comprendre le titre de la recette, les produits alimentaires nécessaires, les ustensiles culinaires nécessaires, le temps de préparation, le temps de cuisson, la difficulté de la recette, le nombre de personnes pour lequel la recette est prévue... 30 A partir de ces renseignements, lors d'une étape de sélection, l'utilisateur sélectionne une recette particulière parmi celles affichées. Une fois la 2908198 5 sélection faite, le système informatique affiche la recette sélectionnée. Le système peut également permettre l'impression de cette recette. La présente invention n'est pas limitée au mode de 5 réalisation particulier décrit. Le procédé ainsi que le système informatique correspondant pourrait ne pas comporter l'ensemble des options décrites. A contrario, ils pourraient également comporter des fonctionnalités supplémentaires, comme, par exemple, lors de l'étape de 10 renseignement, il serait possible que l'utilisateur indique s'il dispose de beaucoup ou peu de temps, si la recette doit respecter certains régimes (sans gluten, hypocalorique...), quel est le repas concerné (déjeuner ou dîner), quel type de cuisine (cuisine traditionnelle, 15 cuisine du monde)... Il serait aussi possible que l'utilisateur indique le nombre de plats demandé : un, deux (par exemple entrée et plat ou plat et dessert), trois (entrée, plat et dessert)... Le système pourrait également permettre de concevoir des repas équilibré 20 (notamment dans le cas d'un repas avec plusieurs plats). REVENDICATIONS 1. Système informatique d'aide à la réalisation de recettes culinaires, comprenant des moyens d'entrée de données permettant à un utilisateur de réaliser une liste de produits, un moteur de recherche permettant de rechercher dans au moins une base de données des recettes réalisables à partir uniquement des produits de la liste, et des moyens d'affichage permettant d'afficher les recettes réalisables trouvées. 2. Système informatique selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens d'entrée de données sont conformés de façon à permettre à l'utilisateur de désigner les produits alimentaires sous forme de mots clés. 3. Système informatique selon la revendication 1, caractérisé en ce que pendant l'étape de renseignement, l'utilisateur indique les moyens d'entrée de données sont conformés de façon à permettre à l'utilisateur de désigner les produits alimentaires en les sélectionnant dans un formulaire informatique préétabli. 4. Système informatique selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de sélection permettant à l'utilisateur de choisir la (les) base(s) de données dans laquelle (lesquelles) la recherche va être effectuée. 5. Système informatique selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la base de données de recettes lui est intégrée. 6. Système informatique selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il est relié à la base de données de recettes externe. 2908198 7 7. Système informatique selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend, des moyens de visualisation permettant d'afficher des renseignements concernant les recettes trouvées, et des 5 moyens permettant à l'utilisateur de sélectionner une recette particulière à partir des renseignements affichés. 8. Système informatique selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend 10 une imprimante permettant l'impression de la recette sélectionnée.