Brevet FR2903291A1 — publié le 20080111

DISPOSITIF POUR LE REGLAGE EN HAUTEUR DE LA SURFACE DE CUISSON D'UN APPAREIL DE CUISSON La présente invention concerne un dispositif permettant de régler en hauteur et de maintenir en position la surface de cuisson sur un appareil de cuisson portatif ou non, comme par exemple un grill électrique ou un barbecue à charbon de bois ou autre combustible. Les appareils de cuisson d'intérieur ou d'extérieur sont couramment utilisés pour réaliser différents types de grillades, en raison notamment de l'intérêt que présente ce type de cuisson mais aussi de son caractère particulièrement convivial. Les appareils de ce type comportent de manière connue un cadre support prévu pour recevoir éventuellement une cuve amovible ou un bac de récupération des sucs et graisses éxudés lors de la cuisson, sur lequel on vient positionner une surface de cuisson horizontale et disposée audessus d'une source de chaleur. Cette source de chaleur peut consister soit en des résistances électriques dans le cadre d'un appareil alimenté électriquement, soit dans du combustible placé au fond de la cuve, comme par exemple du charbon de bois ou des pierres de lave dans le cas d'un appareil non électrique. Un des problèmes rencontré lors de l'utilisation de ce type d'appareils à cuire est le réglage en hauteur de la surface de cuisson, qui consiste le plus souvent mais pas exclusivement en une grille amovible, 30 En effet, et encore plus lorsque la température de la source de chaleur n'est pas facilement contrôlable, comme c'est le cas avec des braises de charbon de bois, il est important de pouvoir adapter la distance entre la source de chaleur et la surface portant les aliments afin d'assurer une cuisson optimale, d'éviter que les aliments ne soient carbonisés en surface 35 et d'éliminer les risques qui peuvent résulter de l'écoulement des matières grasses, qui peuvent par exemple provoquer des projections ou un enflammement du combustible dans le fond de la cuve. 2903291 2 Dans les appareils de type connu, la surface de cuisson comporte en général des parties saillantes sur trois de ses cotés correspondant à ceux du capot ou du carter surmontant la cuve de l'appareil de cuisson. Le quatrième coté de la surface de cuisson, qui est celui qui correspond à la 5 partie avant de la cuve reçoit en général une ou plusieurs poignées de préhension qui peuvent ou non être amovibles. Selon une variante, la surface de cuisson peut être dédoublée pour permettre de placer des aliments entre deux parties et ainsi les comprimer 10 pour améliorer la grillade ou la cuisson. Le positionnement en hauteur de la surface de cuisson se fait en plaçant les parties saillantes périphériques dans des orifices ou encoches prédéfinis sur le pourtour du capot ou carter de l'appareil de cuisson. 15 II existe également des variantes d'exécution qui prévoient des potences disposées sur les trois cotés de la cuve et qui comporteront des éléments d'accrochage comme par exemple des crochets tournés vers l'intérieur et qui permettent d'engager une ou plusieurs parties de la surface de cuisson, 20 comme par exemple les intervalles séparant les tiges d'une grille. Il est évident que ces modalités ne sont pas pleinement satisfaisantes et qu'elles n'autorisent pas un réglage précis en hauteur. 25 En effet les problèmes rencontrés par l'utilisateur à cet égard sont nombreux. La chaleur dégagée par l'appareil de cuisson, notamment lorsqu'il contient des braises peut être très élevée et il n'est pas forcément facile de manipuler la surface de cuisson au delà de quelques secondes lorsque la température est particulièrement élevée, la chaleur rayonnée risquant de provoquer des brûlures. Par ailleurs, il n'est pas non plus facile d'arriver à un positionnement précis puisqu'il faut en général engager au moins trois éléments dans des orifices ou fentes de fixation ou autres moyens équivalents, d'où le risque d'un déséquilibre si les éléments ne se situent pas à la même hauteur par suite d'une erreur d'appréciation ou de manipulation. 2903291 3 Enfin ces modes de réglage supposent l'utilisation d'une surface de cuisson aux dimensions prédéfinies en fonction de celles de la cuve de l'appareil à griller, et il n'est pas toujours possible d'adapter une autre surface de cuisson sur une cuve donnée. 5 Enfin, tant le déplacement que le retrait de la surface de cuisson peuvent être malaisés, si l'un ou l'autre des éléments de la structure a subi des déformations par suite de chocs ou sous l'action de la chaleur. De plus, ces déplacements sont potentiellement dangereux, car ils se font vers 10 l'utilisateur. La présente invention se propose de remédier aux nombreux inconvénients exposés ci-dessus en réalisant un dispositif pour le réglage en hauteur d'une surface de cuisson sur un appareil de cuisson, permettant de 15 déplacer de manière précise et rapide la surface de cuisson dans le plan vertical pour obtenir l'espace optimal entre les aliments à cuire ou griller et la source de rayonnement de chaleur. Dans ce but, le dispositif selon l'invention est caractérisé en ce qu'il 20 comporte une potence sur laquelle est engagé un élément tubulaire de section similaire soudé sur la partie médiane de l'une des quatre côtés de la surface de cuisson. L'invention sera mieux comprise au travers de la description donnée ci-25 après d'un mode de réalisation non limitatif, et en référence aux dessins annexés dans lesquels : - la figure 1 est une vue en élévation de l'arrière d'un appareil de cuisson équipé du dispositif selon la présente invention , et - la figure 2 est une vue latérale en coupe de la partie arrière de la surface de cuisson prévue pour être utilisée avec le dispositif selon l'invention. Le dispositif de réglage selon l'invention est particulièrement simple, 35 puisqu'il comporte en fait deux éléments qui vont coopérer pour assurer la fonction de déplacement et de maintien en position de la surface de cuisson . 30 2903291 4 Comme représenté à la figure 1, le dispositif selon l'invention, qui est destiné à un appareil de cuisson du type comportant une cuve (3) surmontée d'une surface de cuisson horizontale, par exemple une grille (4) comme dans l'exemple non limitatif ici décrit, est composé de deux 5 éléments. Un premier élément, dit élément mâle (1), se présente sous la forme d'un tube (1') soudé sur un support en L (2) dont la branche verticale (2') est destinée à être fixée sur la paroi de la cuve (3) d'un appareil de cuisson. De préférence, le tube (1') est de section sensiblement carrée. La grille (4) horizontale de type classique comporte, dans la partie médiane de l'un de ses quatre côtés, un élément dit femelle (5), consistant en un 15 tube coupé (5') dont la forme en section correspond à celle du tube (1'), et qui sera associé, par exemple par soudure, à la grille (4). De manière avantageuse, on pourra prévoir une tige recourbée (6) venant entourer l'élément femelle (5) pour délimiter son positionnement et assurer 20 son maintien en place dans l'hypothèse très improbable d'une rupture des points de soudure. La section de l'élément femelle (5) est définie de manière à être très légèrement supérieure à celle de l'élément mâle (1), de telle sorte que 25 celui-ci puisse être engagé par coulissement dans l'élément femelle. L'élément femelle (5) n'est pas disposé dans un plan strictement perpendiculaire à celui de la grille (4) . L'axe de l'élément femelle (5) présente un angle d'inclinaison a par rapport à la grille (4) située dans le 30 plan horizontal, comme il apparaît à la figure 2. De préférence, l'angle a sera compris entre 90 et 110 . Ainsi, lorsque la grille (4) est mise en place par engagement du tube coupé 35 (5') de l'élément femelle (5) sur le tube (1') de l'élément mâle (1), la grille se trouvera automatiquement bloquée en position sous le seul effet du poids 10 5 2903291 5 de l'ensemble, puisqu'elle ne peut pas coulisser librement, comme ce serait le cas si le tube coupé (5') était disposé dans un plan strictement vertical. L'utilisation du dispositif est particulièrement simple. Avant la mise en route de l'appareil, c'est à dire la fermeture du circuit électrique ou l'allumage du combustible, c'est à dire lorsque l'appareil est encore froid, on engage par le haut l'élément femelle (5) de la grille (4) dans l'élément mâle (1). 10 Un premier réglage en hauteur peut être effectué dès ce stade. Compte tenu du déport de l'élément femelle (5) par rapport à l'axe horizontal de la grille (4), le poids même de la grille (4) assure le blocage en position à la hauteur choisie sur l'élément mâle (1), sans qu'il soit nécessaire de prévoir 15 des moyens de fixation complémentaires. Lorsque l'appareil est en fonctionnement, c'est-à-dire qu'il est chaud, il suffira au moyen d'accessoires appropriés, comme par exemple des poignées amovibles ou non, de déplacer la grille (4) dans le plan vertical. 20 Pour ce faire, il suffira de la soulever légèrement pour ramener l'axe vertical de l'élément femelle (5) dans un plan plus ou moins perpendiculaire par rapport à l'horizontal. Compte tenu du jeu existant entre l'élément mâle (1) et l'élément femelle 25 (5) à raison de la légère différence de section, ceci permettra de faire coulisser dans le plan vertical le tube coupé (5') de l'élément femelle (5) sur le tube (1') de l'élément mâle (1). Lorsque la position souhaitée dans le plan vertical est atteinte dans un 30 sens ou dans l'autre, il suffit alors de relâcher la partie avant de la grille (4), c'est-à-dire de ne plus exercer une poussée vers le haut pour que celleci instantanément se bloque en position, à la hauteur choisie. Compte tenu à la fois de la position de l'élément femelle (5) et des 35 caractéristiques dimensionnelles de l'élément mâle (1) et de l'élément femelle (5), la position obtenue ne pourra pas être modifiée quelque soit le poids des aliments à griller disposés sur la grille (4). 2903291 6 En effet, plus le nombre d'aliments à griller présents sur le dessus de la grille (4) est important, plus la force exercée par l'élément femelle (5) contre la partie arrière de l'élément mâle (1) sera élevée, ce qui contribuera encore à maintenir l'ensemble en position. 5 En fait, seul un mouvement violent vers le haut de la partie avant de la grille (4) permettrait de provoquer le dégagement de l'élément femelle (5) par rapport à l'élément mâle (1), et donc son coulissement. Or, la présence d'aliments sur le dessus de la grille (4) exerce une force en sens 10 exactement inverse. La description qui précède permet d'apprécier les nombreux avantages procurés par le dispositif selon l'invention. 15 En premier lieu, on dispose d'une possibilité de réglage en hauteur de la surface de cuisson qui est à la fois rapide et sans danger, tout en étant précise. Le nombre d'éléments composants mis en oeuvre est particulièrement peu 20 important. Par ailleurs, il sera toujours possible d'utiliser d'autres surfaces de cuisson puisqu'on pourra sans aucune difficulté les disposer sur celle d'origine équipée de l'élément femelle selon l'invention, sans courir le risque d'un déséquilibre ou d'une chute de l'ensemble. 25 De même, aucun montage ou démontage n'est à prévoir, puisqu'il n'est pas nécessaire d'avoir recours à des moyens de fixation complémentaires. Il est clair bien évidemment que si pour une raison ou une autre la présence de tels moyens est souhaitable, leur utilisation ne posera aucune difficulté et n'aura pas pour conséquence de faire sortir l'appareil du champ de 30 l'invention tel que défini par les revendications. Enfin, l'entretien du dispositif est extrêmement simple, puisque les éléments sont tous démontables et amovibles, la seule contrainte à respecter étant d'attendre que l'appareil soit suffisamment refroidi pour que 35 les éléments puissent être manipulés sans danger. REVENDICATIONS 1. Dispositif pour le réglage en hauteur de la surface de cuisson d'un appareil de cuisson, du type comportant une cuve (3) surmontée d'une surface de cuisson (4) horizontale, caractérisé en ce qu'il comprend un élément mâle (1) composé d'un tube (1') soudé sur un support en L (2) dont la branche verticale (2') est fixée sur la paroi de la cuve (3) et un élément femelle (5) soudé dans la partie médiane de l'un des quatre côtés de la surface de cuisson (4). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément femelle est composé d'un tube coupé (5') de section légèrement supérieure à celle du tube (1'). 3. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'élément mâle (1) et l'élément femelle (5) sont constitués de tubes coupés de section sensiblement carrée. 20 4. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'une tige recourbée (6) entoure l'élément femelle (5) pour délimiter son positionnement et assurer son maintien. 5. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce 25 que la section de l'élément femelle (5) est très légèrement supérieure à celle de l'élément mâle (1), 6. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'axe de l'élément femelle (5) présente un angle d'inclinaison a par 30 rapport à la surface de cuisson horizontale (4) 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'angle a est compris entre 90 et 110 . 7 35