Brevet FR2899065A1 — publié le 20071005

La présente invention concerne donc une composition comprenant un support alimentaire destiné à l'alimentation animale et des microgranules adsorbées sur et/ou mélangées avec un support minéral et adsorbées sur et/ou mélangées avec un support végétal, lesdites microgranules étant constituées par un extrait végétal actif contenant de la superoxyde dismutase, ledit extrait étant microencapsulé dans un agent liposoluble à base de matière grasse. Dans des conditions normales, l'organisme d'un animal produit de manière continue des dérivés réactifs de l'oxygène, molécules oxydantes, rapidement détruites ou neutralisées par des systèmes de défenses anti-oxydantes. Ceci se produit d'une manière générale, lors de toute réaction biochimique faisant intervenir de l'oxygène moléculaire. Dans un premier temps sont produits des radicaux libres de l'oxygène proprement dit, encore appelés radicaux libres primaires ( 02, H202, OH ). Les systèmes de défense chargés d'éliminer ces radicaux libres primaires sont constitués d'enzymes anti-oxydantes (SOD, catalane, peroxydases) que l'on appelle antioxydants primaires, agissant comme indiqué dans le schéma ci-dessous : SOD 02 ù - 002 WIWIMI^' H202 ù- 1 H2O + 02 OH Catalase Peroxydase Les radicaux libres primaires non éliminés par ces enzymes provoquent la formation de radicaux libres secondaires (ROO ), capables de réaction d'oxydation en chaîne. Leur toxicité est importante pour les structures cellulaires ce qui peut engendrer de nombreuses pathologies. Pour neutraliser ces radicaux libres secondaires l'organisme met en jeu une deuxième ligne de défense complémentaire qui sont des molécules extérieures apportées par l'alimentation (Vit E, C, A, polyphénols), que l'on appelle aussi les éboueurs (scavengers) ou encore anti-oxydants secondaires, agissant comme indiqué dans la figure 1. Ainsi les antioxydants primaires préviennent la formation des radicaux libres oxygénés tandis que les anti-oxydants secondaires participent au ralentissement des réactions d'oxydation en chaîne limitant ainsi les dégâts cellulaires. Le stress oxydatif est le résultat d'un déséquilibre entre la production et la destruction des radicaux libres. Dans les conditions physiologiques normales l'organisme d'un animal produit de manière continue des radicaux libres. Cette production de base est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme. C'est l'intensité, la durée et le lieu de leur production qui va déterminer les effets des radicaux libres. Ainsi, une augmentation modérée et transitoire de leur production correspond à un mécanisme de défense de la cellule, lui permettant par exemple de détruire des cellules cancéreuses ou des microorganisme pathogènes. En revanche, une augmentation modérée mais récurrente ou chronique des radicaux libres perturbe l'équilibre entre leur production et leur destruction de manière continue. Ceci entraîne des déséquilibres de fonctionnement cellulaires et organiques. On parle alors de stress oxydatif. C'est par exemple ce qui se passe lors des inflammations chroniques : arthroses, tendinites, mammites entraînant la présence de cellules dans le lait, nidation lors de la reproduction ;ou lors de périodes de stress : compétitions pour les animaux de sports : chevaux ou chien, avant, pendant, et après les compétitions ; de périodes de démarrage en élevage : poussinières, nurseries, alvelinage, de périodes de transitions : mise bas, ponte, sevrage, changement de bassin, transport ; des vaccinations ; de l'alimentation intensive ; des productions performantes ; d'efforts intenses et prolongés : course, travail ou marche ; ou du vieillissement. De plus, une augmentation suffisamment importante pour altérer de manière irréversible des processus cellulaire vitaux déclenche l'apoptose (mort cellulaire par implosion, sans déversement du contenu cellulaire) : c'est un mécanisme majeur de l'organisation du système immunitaire notamment au niveau des lymphocytes T et B. L'activation excessive de l'apoptose déclenche des maladies neurodégénératives, neurologiques, cardiaques, alors que son insuffisance conduit au développement de tumeur malignes. Enfin, une production massive de radicaux libres entraîne la nécrose des cellules (mort cellulaire par explosion avec déversement de la totalité du contenu cellulaire). C'est très rapidement ce qui se passe dans les inflammations aiguës, qu'elles soient d'origine microbienne, virale, physique, chimique ou ionique. Le stress oxydatif provoque quant à lui un affaiblissement des défenses antioxydantes par: - diminution des teneurs tissulaires en composés piégeurs de radicaux libres (ubiquinol, glutathion, vitamine C, caroténoïdes, vitamines A, vitamines E) - diminution de l'activité des enzymes antioxydantes SOD, catalase, peroxydases). Ceci se traduit directement sur la vitalité des animaux, leurs performances et leur résistance aux maladies. Pour contenir ce phénomène de stress oxydatif et ainsi aider la cellule et l'organisme à éliminer les radicaux libres, il est donc intéressant de conforter le pool des antioxydants primaires telle que la SOD par un apport externe comme indiqué dans le schéma ci-après : \ : ,L .02 O2 • l 1 H2O2 •ter ol-r. ___ ROO vit E,CA,Polyphéno/s De ce fait, la recherche de substances antioxydantes, en particulier contenant de la SOD, a fait l'objet d'un intérêt constant aussi bien dans le domaine de la cosmétologie, de l'agro-alimentaire ou de la médecine, en particulier destinée à l'administration chez les humains. Fe' Fe" T H2O+02 Catalase Peroxydase Le brevet FR 2 287 899 décrit par exemple l'application en cosmétologie des enzymes superoxydes dismutases et en particulier l'utilisation de ces enzymes dans la préparation de compositions cosmétiques pour le soin de la peau et des cheveux. La SOD a donc été utilisée dans des pathologies induites par des radicaux libres, notamment dans le cas d'inflammations chroniques comme par exemple dans le traitement de la maladie de Crohn (Emerit et al., 1991, Free Rad. Res. Comms, 12-13, 563-569) ou encore dans le cas de fibroses radio-induites (Delanian et al. 1994, Radiotherapy and Oncologi', 32, 12-20). Ces superoxydes dismutases sont notamment extraites d'érythrocytes de boeuf (Markovitz, J. Biol. (hem., 234, p. 40, 1959), d'Escherichia Coli (Keele et Fridovitch, J. Biol., 245, p. 6176, 1970) et de souches bactériennes marines (brevets FR 2 225 443 et FR 2 240 277). Néanmoins, pour des raisons liées notamment aux substances infectieuses que peuvent contenir ces matières, on a tendance à l'heure actuelle à remplacer celles-ci par des substances provenant du règne végétal réputées plus saines. Ces enzymes anti-oxydantes sont en effet présentes dans des quantités variables dans certains végétaux. Ainsi la demande de brevet FR 2 716 884 décrit un extrait protéique de Cucumis melo présentant une activité enzymatique améliorée superoxyde dismutase, leur procédé de préparation et leur utilisation dans des composition pharmaceutiques ou cosmétiques à usage topique externe. Toutefois, un tel extrait protéique présente des difficultés d'utilisation, les enzymes qu'il contient (superoxyde dismutase en particulier) étant inactivées en présence d'agressions extérieures (U.V. en particulier) ou lors de l'absorption dans des formulations à usage oral (suc gastrique). Il convient alors de mettre au point des formulations spécifiques qui assurent cette protection pour optimiser l'action des actifs antioxydants. Pour augmenter la demi-vie plasmatique des fouines libres de SOD (Cu/Zn, Fe ou Mn), différentes formes modifiées, pour l'administration parentérale ont été proposées ; on peut citer les SOD conjuguées au polyéthylène glycol (SOD-PEG), les SOD conjuguées à l'héparine (SOD-Héparine), les SOD conjuguées à l'albumine (SOD-albumine), les polymères ou copolymères de SOD et les SOD liposomales. Toutefois ces différentes SOD ont l'inconvénient majeur d'être très peu absorbées lorsqu'elles sont administrées par voie orale. La demande de brevet FR 2 729 296 décrit également une composition pharmaceutique particulière bien adaptée à l'administration orale de la superoxyde dismutase comprenant essentiellement en combinaison une superoxyde dismutase et un composé sélectionné dans le groupe constitué par des céramides, des prolamines et des films polymériques à base desdites prolamines. Cet enrobage est insuffisant face aux spécifications physiologiques de certaines espèces animales et en particuliers des herbivores dont les ruminants et les coecotrophes tout particulièrement. En effet, ces animaux digèrent rapidement les céréales, dont le gluten de blé, privant ainsi ce type d'enrobage d'une partie de son efficacité. La demande de brevet FR 2 822 381 décrit des extraits végétaux actifs, en particulier contenant de la superoxyde dismutase et surtout un extrait protéique de cucumis melo, enrobés et/ou microencapsulés dans un agent liposoluble à base de matière grasse. Toutefois une telle composition n'est pas adaptée aux contraintes spécifiques de certaines technologies appliquées en industries de l'alimentation animale, notamment n'est pas suffisamment résistante à l'échauffement lors de la granulation ou de l'extrusion, ni aux contraintes de pression dans les filières de granulation. Les inventeurs ont découvert de façon surprenante que lorsqu'un extrait végétal actif contenant de la superoxyde dismutase (SOD) était microencapsulé dans un agent liposoluble à base de matière grasse puis adsorbé sur un support minéral puis sur un support végétal puis enfin mélangé avec un support alimentaire destiné à l'alimentation animale, cette composition pouvait être utilisée par voie orale pour l'alimentation animale tant des monogastriques que des polygastriques et des coecotrophes, et ses actifs, en particulier la SOD, étaient protégés des contraintes subit au cours des procédés utilisés en alimentation animale (température et pression) et lors de la digestion particulière des différents animaux.30 La présente invention concerne donc une composition comprenant un support alimentaire destiné à l'alimentation animale et des microgranules adsorbées sur et/ou mélangées avec un support minéral et adsorbées sur et/ou mélangées avec un support végétal, lesdites microgranules étant constituées par un extrait végétal actif contenant de la superoxyde dismutase, ledit extrait étant microencapsulé dans un agent liposoluble à base de matière grasse. Ainsi, la composition selon la présente invention comprend un support alimentaire destiné à l'alimentation et des microgranules. Ces microgranules sont constitués par un extrait végétal actif contenant la superoxyde dismutase, cet extrait étant encapsulé dans un agent liposoluble à base de matière grasse. Ces microgranules ont une granulométrie d'environ 200 m. Par ailleurs, ces microgranules sont adsorbées sur et/ou mélangées avec un support minéral, ces microgranules adsorbées et/ou mélangées étant également adsorbées sur et/ou mélangées avec un support végétal. Avantageusement ces microgranules sont adsorbées sur un support minéral et avantageusement les microgranules adsorbées étant également adsorbées sur un support végétal. Par extrait végétal actif contenant de la superoxyde dismutase , on entend au sens de la présente invention tout extrait obtenu à partir de végétaux présentant une activité enzymatique superoxyde dismutase. Avantageusement il s'agit d'un extrait protéique de cucumis melo pur, en particulier en poudre, avantageusement lyophilisé. Avantageusement cet extrait est hydrosoluble. De façon encore plus avantageuse le cucumis melo est un descendant de la lignée cellulaire 95LS444 (dont les semences ont été déposées conformément au traité de Budapest dans la collection NCIMB (National Collection of Industrial and Marine Bacteria ABERDEEN AB2 IRY (Ecosse - GB) 23 St. Machar Drive) le 19 juillet 1990 sous le numéro 40310) ou de l'une des lignées hybrides issues de 95LS444, et plus particulièrement des variétés commerciales type Vauclusien Clipper et Supporter. Dans un mode de réalisation particulier, l'activité enzymatique superoxyde dismutase de l'extrait végétal est au moins égale à 5 unités enzymatiques par mg d'extrait, avantageusement au moins égale à 50 unités enzymatiques par mg d 'extrait (mesurée par la méthode OBERLEY ET SPITZ - 1985). L'extrait végétal peut être obtenu par des méthodes bien connues de l'homme du métier, en particulier par le procédé décrit dans la demande de brevet FR 2 716 884. Avantageusement, l'extrait végétal selon la présente invention peut en outre présenter une activité enzymatique catalase. Il peut également comprendre une coenzyme Q10, des vitamines, de l'acide lipoïque, du glutathion, des éléments minéraux présents dans le végétal, tels que le potassium, le magnésium, le calcium et le sélénium etc. Par agent liposoluble à base de matière grasse , on entend au sens de la 15 présente invention tout agent contenant au moins une matière grasse et ayant un index d'équilibre entre la partie hydrophile et la partie lipophile de la molécule (H.L.B.) inférieur à 10. Avantageusement, l'agent liposoluble selon la présente invention a un point de fusion compris entre environ 40 et environ 80 C, de façon encore plus 20 avantageuse entre environ 55 et environ 60 C. Dans un mode de réalisation particulier, l'agent liposoluble selon la présente invention est d'origine végétal. Avantageusement il est choisi dans le groupe constitué par les huiles hydrogénées ; l'huile de palme ou de coeur de fruit de palme ; les graines hydrogénées ; les stéarates, en particulier choisis parmi les 25 stéarines, l'acide stéarique et ses dérivés ; les cires ; les monodiglycérides d'acide gras ; les triglycérides d'acide gras saturés en C14-C20 et leur mélange. De façon avantageuse, l'agent liposoluble selon la présente invention est de l'huile hydrogénée à base d'huile végétale, en particulier choisie dans le groupe constitué par l'huile hydrogénée de coco, l'huile hydrogénée de palme, l'huile 30 hydrogénée de soja ou l'huile hydrogénée de colza et leur mélange. De façon encore plus avantageuse, il s'agit de l'huile hydrogénée de palme. Il est également possible à l'agent liposoluble de contenir des substances hydrosolubles type sucres ou polyols. Dans un mode de réalisation particulier, l'extrait végétal selon l'invention est présent à une concentration comprise entre 1 et 90% en poids par rapport au poids total de la microgranule (hors supports végétal et minéral), avantageusement entre 20 et 40 % en poids par rapport au poids total de la microgranule. Dans un autre mode de réalisation selon la présente invention, les microgranules (hors supports végétal et minéral) selon la présente invention sont présentes à une concentration comprise entre 10 et 30 % en poids par rapport au poids total de la composition selon la présente invention. Par support minéral on entend au sens de la présente invention toute matière première d'origine minérale autorisée en alimentation animale (selon le décret N 86-1037 du 15 septembre 1986). Avantageusement, il est choisi dans le groupe constitué par : - le carbonate de calcium, avantageusement obtenu par mouture de sources de carbonate de calcium, telles que roche calcaire, coquille d'huître ou de moule ou par précipitation à partir d'une solution acide ; - le carbonate de calcium et de magnésium, avantageusement il s'agit d'un 20 mélange naturel de carbonate de calcium et de magnésium ; - les algues marines calcaires (maërl), avantageusement obtenues à partir d'algues marines calcaires broyées ou transformées en granulés ; - l'oxyde de magnésium ; -le sulfate de magnésium 25 - le phosphate bicalcique, avantageusement il s'agit de l'hydrogénophosphate de calcium précipité à partir d'os ou de matières inorganiques (CaHPO4.xH2O) ; - le phosphate monobicalcique, avantageusement il s'agit d'un produit composé de quantités égales de phosphate bicalcique et de phosphate monocalcique ; - le phosphate naturel défluoré, avantageusement obtenu par mouture de 30 phosphates naturels purifiés et convenablement défluorés ; - la farine d'os dégélatinisés, avantageusement obtenue à partir d'os dégraissés, dégélatinisés, stérilisés ou moulus ; - le phosphate monocalcique ; - le phosphate de calcium et de magnésium ; - le phosphate monoammonique ; - le chlorure de sodium, avantageusement obtenu par broyage de sources naturelles de chlorure de sodium, telles que le sel gemme et les sédiments marins ; - le propionate de magnésium ; - le phosphate de magnésium ; - le phosphate de sodium, de calcium et de magnésium ; - le phosphate monosodique ; - le bicarbonate de sodium ; et leurs mélanges. De façon avantageuse, il s'agit d'une source de calcium et/ou de carbonate. Avantageusement le support minéral est sous forme solide, avantageusement sous forme de poudre, de façon encore plus avantageuse sous forme micronisée. Avantageusement le support minéral représente entre 0,1 et 50 % en poids du poids total de la composition, avantageusement entre 20 et 40% en poids du poids total de la composition. Par support végétal on entend au sens de la présente invention toute matière première d'origine végétale autorisée en alimentation animale (selon le décret N 86-1037 du 15 septembre 1986). Avantageusement le support végétal selon la présente invention est choisie dans le 25 groupe constitué par : - les grains de céréales, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale ; - les graines ou fruits oléagineux, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale; 30 -les graines de légumineuses, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale; - les tubercules et racines, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale; - les autres graines et fruits, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale; - les fourrages, y compris les fourrages grossiers, autorisés en alimentation animale; - les autres plantes, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale; et leur mélange. En particulier, les grains de céréales, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : l'avoine ; les flocons d'avoine ; les issues d'avoine décortiquée (sous-produit obtenu lors de la transformation d'avoine préalablement nettoyée et décortiquée en gruaux et farines. Il est constitué principalement de son d'avoine et d'une partie de l'endosperme) ; les issues d'avoine (sous-produit obtenu lors de la transformation d'avoine préalablement nettoyée en gruaux d'avoine. Il est constitué essentiellement des enveloppes externes et de son d'avoine) ; l'orge ; les issues d'orge (sous-produit obtenu lors de la transformation de l'orge préalablement nettoyée et décortiquée en orge perlée, en semoule ou en farine) ; la protéine d'orge (sous-produit séché de l'amidonnerie d'orge. Il est constitué principalement de protéine obtenue lors de la séparation de l'amidon) ; les brisures de riz ; le son de riz (farine fourragère brune de riz : sous-produit obtenu lors du premier polissage du riz cargo. Il est constitué de pellicules argentées, de particules de la couche d'aleurone, d'endosperme et de germes) ; le son de riz (farine fourragère blanche de riz : sous-produit obtenu lors du second polissage du riz cargo. Il est constitué principalement de particules d'endosperme, de la couche d'aleurone et de germes) ; la farine fourragère de riz étuvé (sous-produit obtenu lors du polissage du riz cargo étuvé. Il est constitué principalement de pellicules argentées, de particules de la couche d'aleurone, d'endosperme, de germes et de quantités variables de carbonate de calcium provenant du processus de fabrication) ; le riz fourrager moulu (produit obtenu par la mouture de riz fourrager constitué soit par des grains verts non mûrs ou crayeux, obtenus par tamisage, lors de l'usinage du riz décortiqué, soit par des grains de riz normalement constitués, décortiqués, tachetés ou jaunes) ; le tourteau de pression de germes de riz (sous-produit d'huilerie obtenu par pression à partir de germes de riz auxquels des parties de l'endosperme et du testa adhèrent encore) ; le tourteau d'extraction de germes de riz (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction à partir de germes de riz auxquels des parties de l'endosperme et du testa adhèrent encore) ; l'amidon de riz ; le millet ; le seigle ; la farine basse de seigle (sous-produit de la fabrication de farine, à partir de seigle nettoyé. Il est constitué principalement de particules d'endosperme et aussi de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains) ; le remoulage de seigle (sous-produit de la fabrication de farine, obtenu à partir de seigle nettoyé. Il est constitué principalement de fragments d'enveloppes et aussi de particules de grains débarrassés de l'endosperme dans une moindre mesure que le son de seigle) ; le son de seigle (sous-produit de la fabrication de farine à partir de seigle nettoyé. Il est constitué principalement de fragments d'enveloppes et aussi de particules de grains débarrassés de la plus grande partie de l'endosperme) ; le sorgho ; le blé ; la farine basse de blé (sous-produit obtenu de la fabrication de farine basse de blé à partir de grains de blé ou d'épeautre décortiqué, préalablement nettoyés. Il est constitué principalement de particules d'endosperme et aussi de fins fragments d'enveloppes et de quelques débris de grains) ; le remoulage de blé (sous-produit obtenu lors de la fabrication de farine à partir de grains de blé ou d'épeautre décortiqué, préalablement nettoyés. Il est constitué principalement de fragments d'enveloppes et aussi de particules de grains dont on a enlevé moins d'endosperme que dans le son de blé) ; le son de blé (sous-produit obtenu lors de la fabrication de farine à partir de grains de blé ou d'épeautre décortiqué, préalablement nettoyés. Il est constitué principalement de fragments d'enveloppes et aussi de particules de grains dont la plus grande partie de l'endosperme a été enlevée) ; le germes de blé (sous-produit obtenu lors de la fabrication de farine constituée essentiellement de germes de blé, aplatis ou non, auxquels peuvent encore adhérer des fragments d'endosperme et d'enveloppes) ; le gluten de blé (sous-produit séché de l'amidonnerie de blé. Il est constitué principalement de gluten obtenu lors de la séparation de l'amidon) ; l'aliment de gluten de blé (sous-produit obtenu lors de la fabrication d'amidon et de gluten de blé. Il est constitué de son, dont on a partiellement enlevé ou non le germe, et de gluten, auxquels de très faibles quantités de brisures de blé résultant du criblage des grains et de très faibles quantités de résidus de l'hydrolyse de l'amidon peuvent être ajoutées) ; l'amidon de blé ; l'amidon de blé prégélatinisé (produit composé d'amidon de blé, largement prégélatinisé par traitement thermique) ; l'épeautre ; le triticale ; le maïs ; la farine fourragère de maïs (sous-produit obtenu lors de la fabrication de farine ou de la semoule de maïs. Il est constitué principalement de fragments d'enveloppes et de particules de grains dont on a enlevé moins d'endosperme que dans le son de maïs) ; le son de maïs (sous-produit obtenu lors de la fabrication de farine ou de la semoule de maïs. Il est constitué principalement d'enveloppes et de quelques fragments de germes de maïs et de fragments d'endosperme) ; le tourteau de pression de germes de maïs (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de germes de maïs transformés par voie sèche ou humide, auxquels des parties de l'endosperme et du testa peuvent encore adhérer) ; le tourteau d'extraction de germes de maïs (sousproduit d'huilerie obtenu par extraction de germes de maïs transformés par voie sèche ou humide, auxquels des parties de l'endosperme ou du testa peuvent encore adhérer) ; l'aliment de gluten de maïs (ou gluten feed de maïs), avantageusement micronisé, (sous-produit de l'amidonnerie de maïs obtenu selon le procédé de la voie humide. Il est constitué de son, de gluten et de l'ajout des résidus du criblage du maïs, dans une proportion n'excédant pas 15 % en poids, et/ou des résidus provenant de l'eau de trempe du maïs, utilisée pour la production de l'alcool ou d'autres dérivés de l'amidon. Le produit peut, en outre, contenir des résidus de l'extraction de l'huile de germes de maïs obtenus également par voie humide) ; le gluten de maïs (sous-produit séché de l'amidonnerie de maïs. Il est constitué principalement de gluten résultant de la séparation de l'amidon) ; l'amidon de maïs ; l'amidon de maïs prégélatinisé (ou amidon de maïs extrudé : produit constitué d'amidon de maïs, largement prégélatinisé par traitement thermique) ; les radicelles de malt (sous-produit de malterie constitué essentiellement de radicelles séchées de céréales germées) ; les drèches séchées de brasserie (sous-produit de brasserie obtenu par séchage des résidus de céréales maltées ou non maltées et d'autres produits amylacés) ; les drèches séchées de distillerie (sous-produit de la distillation de l'alcool obtenu par séchage des résidus de grains fermentés) ; les drèches foncées de distillerie (ou drèches et solubles de distillerie: sous-produit de distillerie obtenu par séchage des résidus de grains fermentés auxquels une partie du sirop ou des résidus évaporés des eaux de trempe ont été ajoutés) et leur mélange. En particulier les graines ou fruits oléagineux, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : le tourteau de pression d'arachides partiellement décortiquées (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines d'arachides partiellement décortiquées) ; le tourteau d'extraction d'arachides partiellement décortiquées (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines d'arachides partiellement décortiquées (teneur maximale en cellulose brute : 16 % de la matière sèche)) ; le tourteau de pression d'arachides décortiquées (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines d'arachides décortiquées) ; le tourteau d'extraction d'arachides décortiquées (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines d'arachides décortiquées) ; les graines de colza ; le tourteau de pression de colza (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines de colza) ; le tourteau d'extraction de colza (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de colza) ; les pellicules de colza (sous-produit obtenu lors du dépelliculage des graines de colza) ; le tourteau d'extraction de graines de carthame partiellement décortiquées (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de carthame partiellement décortiquées) ; le tourteau de pression de coprah (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de l'amande séchée (endosperme) et de l'enveloppe (tégument) de la noix de cocotier) ; le tourteau d'extraction de coprah (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de l'amande séchée (endosperme) et de l'enveloppe (tégument) de la noix du cocotier) ; le tourteau de pression de palmiste (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de noix de palme débarrassées autant que possible de leurs enveloppes ligneuses) ; le tourteau d'extraction de palmiste (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de noix de palme débarrassées autant que possible de leurs enveloppes ligneuses) ; les graines de soja cuites ; le tourteau d'extraction de soja cuit (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de soja ayant subi un traitement thermique approprié) ; le tourteau d'extraction de soja dépelliculé cuit (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de grainesde soja, dépelliculées et ayant subi un traitement thermique approprié) ; le concentré protéique de soja (produit obtenu par extraction de graines de soja dépelliculées ayant subi une nouvelle extraction pour réduire le taux d'extractif non azoté) ; l'huile végétale ; les pellicules (de graines) de soja ; les graines de coton ; le tourteau d'extraction de graines de coton partiellement décortiquées (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de coton débarrassées de leurs fibres et partiellement décortiquées) ; le tourteau de pression de graines de coton (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines de coton débarrassées de leurs fibres) ; le tourteau de pression de graines de niger (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines de niger) ; les graines de tournesol ; le tourteau d'extraction de tournesol (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de tournesol) ; le tourteau d'extraction de tournesol partiellement décortiqué (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de tournesol débarrassées partiellement de leurs coques) ; les graines de lin ; le tourteau de pression de graines de lin (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines de lin) ; le tourteau d'extraction de graines de lin (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de graines de lin) ; le tourteau d'extraction (grignon) d'olives (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction d'olives pressées débarrassées autant que possible des débris de noyaux) ; le tourteau de pression de graines de sésame (sous-produit d'huilerie obtenu par pression de graines de sésame) ; le tourteau d'extraction de graines de cacao partiellement décortiqué (sous-produit d'huilerie obtenu par extraction de fèves séchées et grillées de cacao débarrassées partiellement de leur coque) ; les coques de cacao (téguments des fèves séchées et grillées du cacao) et leur mélange. En particulier les graines de légumineuses, leurs produits et sous-produits 30 autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : les pois chiches ; la farine d'extraction de guar ; l'ers ; le gese ; les lentilles ; le lupin doux ; les haricots cuits ; les pois ; les issues de pois (farine fourragère de pois : sous-produit obtenu lors de la fabrication de farine de pois. Il est constitué essentiellement de particules d'endosperme et, dans une moindre mesure, de pellicules) ; le son de pois (sous-produit obtenu lors du broyage des pois. Il est constitué essentiellement de pellicules provenant du dépelliculage et du nettoyage des pois) ; les fèves et féveroles ; la jarosse ; le vesce et leur mélange. En particulier les tubercules et racines, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : la pulpe de betterave (sucrière) ; la mélasse de betterave (sucrière) (sous-produit constitué par le résidu sirupeux recueilli lors de la fabrication ou du raffinage du sucre de betterave sucrière) ; la pulpe de betterave (sucrière) mélassée (sous-produit de la fabrication du sucre constitué de pulpe de betterave sucrière séchée à laquelle on a ajouté de la mélasse) ; la vinasse de betterave (sucrière) (sous-produit obtenu après fermentation de la mélasse de betterave sucrière lors de la production d'alcool, de levures, d'acide citrique ou d'autres substances organiques) ; le sucre (de betterave) ; la patate douce ; le manioc ; l'amidon de manioc prégélatinisé (amidon obtenu à partir des racines de manioc, fortement prégélatinisé par l'application d'un traitement thermique approprié) ; la pulpe de pomme de terre ; la fécule de pommes de terre ; la protéine de pommes de terre (sous-produit de féculerie constitué essentiellement de substances protéiques résultant de la séparation de la fécule) ; les flocons de pommes de terre (produit obtenu par séchage rotatif de pommes de terre lavées, épluchées ou non épluchées et étuvées) ; le jus de pommes de terre concentré (résidu de la féculerie de pommes de terre dont une partie des protéines et de l'eau ont été extraites) ; la fécule de pommes de terre gonflée (produit constitué de fécule de pommes de terre largement prégélatinisée) et leur mélange. En particulier les autres graines et fruits, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : les gousses de caroubes ; la pulpe d'agrumes ; le marc de fruit (sous-produit obtenu par pression lors de la fabrication de jus de fruits à pépins ou à noyaux) ; la pulpe de tomate ; le tourteaux de pépins de raisins (sous-produit obtenu lors de l'extraction de l'huile des pépins de raisin) ; les pulpes de raisin (marc de raisin, séché rapidement après extraction de l'alcool et débarrassé autant que possible des rafles et pépins de raisins) ; les pépins de raisin (pépins extraits du marc de raisin, non déshuilés) et leur mélange. En particulier les fourrages, y compris fourrages grossiers, autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : la farine de luzerne ; le marc de luzerne (sous-produit séché obtenu après séparation de jus de luzerne par extraction mécanique) ; le concentré protéique de luzerne (produit obtenu par séchage artificiel de fractions de jus de presse de luzerne, centrifugé et traité thermiquement pour en précipiter les protéines) ; la farine de trèfle ; la farine d'herbe (produit obtenu par séchage et mouture de jeunes plantes fourragères) ; la paille de céréales ; la paille de céréales traitée et leur mélange. En particulier les autres plantes, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : la mélasse de canne à sucre (sous- produit constitué par le résidu sirupeux recueilli lors de la fabrication ou du raffinage du sucre provenant de la canne à sucre) ; la vinasse de carme à sucre (sous-produit obtenu après fermentation de la mélasse de sucre de canne lors de la production d'alcools, de levures, d'acide citrique ou d'autres substances organiques) ; le sucre (de canne) ; la farine d'algues marines et leur mélange. Avantageusement, le support végétal selon la présente invention est destiné à l'alimentation animale et comprend de la cellulose. De façon avantageuse le support végétal selon la présente invention est choisi parmi les grains de céréales, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale, avantageusement parmi le maïs, ses produits et sous-produits autorisés en alimentation animale. De façon avantageuse, le support végétal est sous forme solide, avantageusement sous forme de poudre, de façon encore plus avantageuse sous forme micronisée. Il peut également s'agir d'une huile. Avantageusement le support végétal représente entre 0,1 et 50 % en poids du poids total de la composition, de façon avantageuse entre 20 et 50% en poids du poids total de la composition. Par support alimentaire , on entend au sens de la présente invention, toute matière première autorisée en alimentation animale (selon le décret N 86-1037 du 15 septembre 1986). De façon avantageuse, il est choisi dans le groupe constitué par le support végétal tel que défini ci-dessus ; le support minéral tel que défini ci-dessus ; les produits laitiers autorisés en alimentation animale; les produits d'animaux terrestres autorisés en alimentation animale ; les poissons, les autres animaux marins, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale; et leurs mélanges. En particulier les produits laitiers autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : le lait écrémé en poudre ; le babeurre en poudre ; le lactosérum en poudre ; le lactosérum en poudre partiellement délactosé ; la protéine de lactosérum en poudre ; la caséine (de lait) en poudre ; le lactose en poudre et leur mélange. En particulier les produits d'animaux terrestres autorisés en alimentation animale sont choisis parrnis : la farine de viande ; la farine de viande osseuse ; la farine d'os ; les cretons (produit résiduaire de la fabrication du suif, saindoux ou d'autres graisses d'origine animale extraites ou séparées physiquement) ; la farine de volaille ; la farine de plumes hydrolysées ; la farine de sang ; les graisses animales et leur mélange. En particulier les poissons, les autres animaux marins, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale sont choisis parmis : la farine de poissons ; le soluble de poissons concentré (produit obtenu lors de la fabrication de farine de poissons et qui a été séparé et stabilisé par acidification ou par séchage) ; l'huile de poissons ; l'huile de poissons raffinée hydrogénée et leur mélange. Avantageusement le support alimentaire selon la présente invention est un support végétal selon la présente invention, de façon avantageuse choisi parmi les grains de céréales, leurs produits et sous-produits autorisés en alimentation animale, avantageusement parmi le maïs, ses produits et sous-produits autorisés en alimentation animale. De façon avantageuse, le support alimentaire est sous forme solide, avantageusement sous forme de poudre, de façon encore plus avantageuse sous forme micronisée. Dans un mode de réalisation particulier de la présente invention, le support alimentaire selon la présente invention est identique au support végétal selon la présente invention, c'est à dire que la composition selon la présente invention comprend un support alimentaire et les microgranules adsorbées sur un support minérale et un support végétal, le support végétal et le support alimentaire étant identique. Avantageusement le support alimentaire représente entre 0,1 et 99,9 % en poids du poids total de la composition, avantageusement entre 1 et 50% en poids du poids total de la composition, de façon avantageuse, entre 1 et 10% en poids du poids total de la composition. Dans un mode de réalisation particulier, l'extrait végétal actif est présent en une quantité en poids comprise entre 0,0000] et 99,5% en poids par rapport au poids total de la composition, avantageusement comprise entre 0,2 et 18 %. en poids par rapport au poids total de la composition, de façon avantageuse entre 1 et 10% en poids par rapport au poids total de la composition. Avantageusement, la composition selon la présente invention comprend 9,5% en poids de protéine, 16,6% en poids de lipides et 4,1% en poids de cellulose brute. Par ailleurs, la teneur en SOD est de 2 600 000 UUkg (mesurée par la méthode OBERLEY ET SPITZ - 198.5). De façon avantageuse, la composition selon la présente invention est sous forme solide, avantageusement sous forme de poudre, avantageusement ayant une granulométrie comprise entre 10 et 250 m. Avantageusement la composition selon la présente invention est destinée à une 25 administration par voie orale et de façon avantageuse elle contient un excipient approprié à un usage oral dans l'alimentation animale. La présente invention concerne en outre un procédé de fabrication d'une composition selon la présente invention comprenant les étapes successives 30 suivantes : a) fusion de l'agent liposoluble, b) dépôt du liquide obtenu à l'étape a) sur l'extrait végétal actif contenant la superoxyde dismutase, c) adsorption et/ou mélange des microgranules obtenues à l'étape b) sur et/ou avec un support minéral, d) adsorption et/ou mélange des microgranules adsorbées et/ou du mélange obtenu à l'étape c) sur et/ou avec un support végétal, e) mélange des microgranules adsorbées et/ou du mélange obtenu à l'étape d) avec le support alimentaire destinée à l'alimentation animale. Avantageusement l'extrait végétal actif se trouve sous la forme d'une poudre et l'étape b) est réalisée dans un lit d'air fluidisé, de façon encore plus avantageuse le lit fluidisé est à basse température et faible teneur en humidité. Dans un mode de réalisation particulier la température du lit fluidisé de l'étape b) est inférieure au point de fusion de l'agent liposoluble et avantageusement est 15 d'environ 40 C. Avantageusement l'étape c) est réalisée sous atmosphère contrôlée, avantageusement pour obtenir une faible teneur en eau du support minéral, avantageusement inférieure à 10% en poids par rapport au poids total du support minéral, et/ou l'étape d) est réalisée sous atmosphère contrôlée, avantageusement 20 pour obtenir une faible teneur en eau du support végétal, avantageusement une teneur en eau inférieure à 12% en poids par rapport au poids total du support végétal. Avantageusement, les microgranules obtenues à l'étape (c) sont sous forme de poudre. De façon avantageuse, les microgranules obtenues à l'étape (d) sont sous 25 forme de poudre. La présente invention concerne en outre une matière première pour les aliments des animaux comprenant une composition selon la présente invention, et avantageusement une matière première utilisée dans l'alimentation des animaux 30 et/ou une matière première à usage vétérinaire appropriée à un usage oral pour les espèces animales. Avantageusement, la matière première utilisée dans l'alimentation des animaux est un support alimentaire selon la présente invention. La présente invention concerne en outre une composition à usage vétérinaire comprenant une composition selon la présente invention ou une matière première selon la présente invention et un excipient approprié à un usage oral et acceptable du point de vue vétérinaire pour une alimentation animale. Avantageusement cette composition cornprend en outre un autre anti-oxydant tel que la vitamine E ou la vitamine C. Les formes unitaires d'administration appropriées pour la composition vétérinaire selon la présente invention comprennent les formes telles que les comprimés, les gélules, les poudres, les granules, les solutions ou suspensions orales, les gels, ou toutes autres formes galéniques utilisées chez les animaux. La présente invention concerne également un prémélange d'additif alimentaire pour animaux comprenant une composition selon la présente invention et un additif alimentaire, avantageusement choisi parmi les promoteurs de croissance, les vitamines (en particulier vitamine E et/ou C), les oligoéléments, les autres antioxydants et/ou leurs mélanges (on peut citer les acidifiants, les extraits végétaux, les substances aromatiques, les facteurs de croissance, seul ou en mélanges) ou les flores bactériennes. Ce prémélange peut donc être : (1) - partiellement spécifique : composition selon la présente invention + 1 ou 2 autres additifs à effets comparables à ceux de la présente invention (anti-oxydant) ou ayant un effet promoteur de croissance tels que par exemple les acidifiants, les extraits végétaux, les substances aromatiques, les facteurs de croissance, seul ou en mélanges, incorporé à des doses inférieures à leurs doses efficaces, sur support tels que par exemple les coproduits de céréales, le carbonate de calcium, les rafles de maïs, les autres argiles, seuls ou en mélange ; (2) - non spécifique : composition selon la présente invention incorporée à un prémix complet contenant au moins des vitamines et des oligoéléments. Dans tous les cas de figures, le prémélange est incorporé dans l'aliment final distribué aux animaux avantageusement à des taux variant le plus souvent de 500 g à 5 kg de prémélange par tonne d'aliment. La présente invention concerne en outre un aliment pour animaux comprenant une composition selon présente invention ou un prémélange selon la présente invention ou une matière première selon la présente invention. Avantageusement la dose de composition selon la présente invention dans l'aliment pour animaux est compris entre 5 et 500g de composition selon la présente invention par tonne d'aliment, avantageusement entre 20 et 40g de composition selon la présente invention par tonne d'aliment. Avantageusement l'aliment selon la présente invention est un aliment composé sec et liquide, un aliment complet, un aliment complémentaire, un aliment d'allaitement, un aliment minéral, un aliment diététique ou un supplément nutritionnel. Ainsi, la composition selon présente invention peut être administrée soit directement aux animaux soit sous forme de composition pharmaceutique comprenant en outre un excipient destinée à une administration par voir orale, soit sous forme de prémélange comprenant la composition selon la présente invention ou la composition pharmaceutique selon la présente invention, soit en mélangeant la composition selon la présente invention, ou la composition pharmaceutique selon la présente invention ou le prémélange selon la présente invention avec les aliments destinés aux animaux, avantageusement dans des aliments diététiques pour animaux. En sélectionnant les formes individuelles d'administration, les caractéristiques 30 spécifiques de chaque espèce ainsi que l'âge des animaux doit être pris en compte. 22 De plus, il doit être certain en pratique que chaque animal reçoive la dose nécessaire de la composition selon la présente invention et qu'aucune perte évitable n'ait lieu. Les aliments contenant la composition selon la présente invention peuvent être indifféremment présentés sous toutes les formes habituelles connues en élevage. Les aliments peuvent ainsi être des aliments simples ou composés, complets ou complémentaires (oligoéléments, enzymes, acidifiants, substances aromatiques et apéritives, vitamines,...). Dans le cas où les jeunes animaux sont toujours nourris par leur mère, la 10 composition selon la présente invention est préférentiellement injectée directement dans la gorge sous forme d'une suspension ou de soluté. Pour les veaux, la composition selon la présente invention peut être administrée sous la forme d'une suspension laitière. L'incorporation dans l'eau de boisson est également possible. Pour des animaux qui consomment déjà de la nourriture 15 solide la composition selon la présente invention peut être mélangée avec la nourriture. Suivant les espèces animales, cette nourriture peut être choisi parmis les grains de céréales, produits et sous produits ; les graines et fruits oléagineux, leurs produits et sous produits ; les graines de légumineuses, leurs produits et sous produits ; les tubercules et racines, leurs produits et sous produits ; les autres 20 graines et fruits, leurs produits et sous produits ; les fourrages, y compris les fourrages grossiers ; les autres plantes, leurs produits et sous produits ; les produits laitiers ; les produits d'animaux terrestres ; le poisson, les autres animaux marins, leurs produits et sous produits ; les minéraux ; et les vitamines, seuls ou en mélange. 25 Une forme préférée d'administration est sous la forme de granulés qui contiennent en dehors de la composition selon la présente invention des composants de l'alimentation particulièrement préférés par l'animal en question tels que la graisse, les légumes, les protéines animales et végétales (pousse de soja, pousse de maïs, poudre de levure, caséine, lactosérum, poudre d'algues, poudre de poisson, 30 etc..) avec des vitamines, des sels et des oligoélément. La composition peut être administrée aux poissons sous forme de capsules ayant un diamètre de 1 à 7 mm qui sont insolubles dans l'eau à température ambiante. Une autre possibilité est l'administration de granulés de nourriture contenant de la graisse dans lesquels la composition selon la présente invention est insoluble ou peu soluble. Les doses d'incorporation de la composition selon la présente invention peuvent varier selon l'espèce, l'âge, le niveau d'ingestion des animaux et, dans une certaine mesure, selon l'effet recherché. Il appartiendra au spécialiste, à l'aide d'essais systématiques, de déterminer pour chaque usage la dose optimale. La présente invention concerne en outre une composition selon la présente invention pour son utilisation en tant que médicament vétérinaire, avantageusement ayant une action antioxydante chez l'animal, destiné à prévenir ou à traiter les déséquilibres pathologiques chez l'animal engendrés par les radicaux libres et/ou à prévenir ou traiter le stress oxydatif chez l'animal et ses effets, de façon avantageuse à diminuer les effets des inflammations chroniques chez l'animal (tels que arthroses, tendinites, fourbure, maladies auto-immunes, mammites entraînant la présence de cellules dans le lait, amélioration de la nidation de l'ovule fécondé lors de la reproduction des animaux, diminution de la mortalité embryonnaire lors de la reproduction des animaux ...), et/ou à diminuer les effets du stress provoqués chez un animal par un changement de température, d'alimentation, de densité d'élevage, d'habitat, lors de compétitions (pour les animaux de sports par exemple, tels que chevaux, chameaux, dromadaires ou chien. La composition peut être administrée avant, pendant, et/ou après les compétitions), d'exercice intense et/ou prolongé (tel que course, travail, marche), de vaccinations, d'alimentation intensive ou lors de périodes de transition telles que la mise à bas, la ponte, le sevrage, le changement de bassin, le démarrage en élevage (tel que poussinières, nurseries, alvelinage), l'allotement ou le transport, et/ou à ralentir le vieillissement d'un animal et à diminuer ses effets délétères, et/ou à prévenir ou traiter les troubles de la reproduction des animaux, en permettant par exemple une meilleure maturation des follicules et ovules, et/ou à prévenir ou traiter les troubles immunitaires spécifiques et non spécifiques des animaux, et/ou à prévenir ou traiter les agressions subies par les animaux au cours des agressions microbiennes, virales, parasitaires, et/ou à prévenir ou traiter le manque de résistance de leur organisme aux maladies, et/ou à prévenir ou traiter les surcharges oxydantes dues aux radicaux libres apparaissant au cours de la respiration de toute cellule vivante, et/ou à renforcer l'action des autres antioxydants utilisés chez les animaux. Avantageusement la composition selon la présente invention est administrée à un animal choisi parmi les animaux de rente, de compagnie ou de laboratoires, avantageusement choisi parmi les porcins, les bovins, les chevaux, les ovins, les caprins, les cervidés, les volailles, les lapins, les animaux aquacoles, les poissons, les crustacés, (avantageusement les crevettes et les crabes), les reptiles (tortues, crocodiles), les oiseaux, les félins, les rongeurs (souris, rats, cobayes) et les canidés, de façon .avantageuse parmi les ruminants et les monogastriques . La présente invention concerne également l'utilisation d'une composition selon la présente invention, d'une matière première selon la présente invention, d'un prémélange selon la présente invention ou d'un aliment selon la présente invention en tant qu'apport énergétique, apport dynamisant ou aide à la récupération et à la remise en forme des animaux. Elle concerne en outre l'utilisation d'une composition selon la présente invention, d'une matière première selon la présente invention, d'un prémélange selon la présente invention ou d'un aliment selon la présente invention pour améliorer la qualité technique (avantageusement la couleur) et organoleptique de la viande et des graisses des animaux ayant consommé cette composition, ce prémélange ou cet aliment et augmenter leur durée de conservation. Ainsi, la consommation par les animaux de la composition selon la présente 30 invention permet d'améliorer les propriétés anti-oxydantes des aliments des animaux permettant ainsi une meilleurs valorisation de ces aliments pour leur santé, leur vitalité, et leur vieillissement mais aussi une amélioration de l'alimentation humaine d'origine carnée par la qualité même de la viande et de la graisse animale ainsi que de leur aptitude à la transformation. Cette amélioration de la qualité alimentaire des animaux a une incidence directe sur la santé des 5 animaux et sur la santé des consommateurs. D'autres objets avantages de l'invention deviennent apparents pour l'homme du métier par le biais de références aux dessins illustratifs suivants : La figure 1 représente le phénomène de stress oxydatif et les lignes de défense 10 utilisées par l'organisme. La figure 2 représente l'activité de la SOD dans le plasma en UI/ml chez des porcelets témoins ou dont l'alimentation a été complétée par 5g par tonne d'aliments de composition selon l'exemple 1 ou par 20g par tonne d'aliments de composition selon l'exemple 1. 15 La figure 3 représente la quantité de protéines HSP 27 dans l'estomac, HSP 90 dans l'estomac et nNOS dans le colon en unité par gramme de tissus chez des porcelets témoins ou des porcelets dont l'alimentation a été supplémentée par 5g par tonne d'aliments de composition selon l'exemple 1 et par 20g par tonne d'aliments de composition selon l'exemple 1. 20 La figure 4 représente le nombre de cellules par ml de lait chez des vaches ayant une inflammation chronique de la mamelle avant supplémentation de leur alimentation avec la composition selon l'exemple 1 et pendant la supplémentation de leur alimentation avec la composition selon l'exemple 1 au cours de plusieurs mois sur trois ans. 25 Les exemples suivants sont donnés à titre indicatif, non limitatif. Exemple 1 : préparation d'une composition selon la présente invention 30 -Préparation d'un extrait végétal actif (décrit dans la demande de brevet FR2716884): 26 5g de pulpe d'un cucumis melo hybride issu de la lignée cellulaire 95LS444 (décrite dans la demande internationale WO 92/02622) sont broyés dans un mortier à froid. Un volume tampon Phosphate 50 mM (pH :7,5 ; EDTA 1 mM ; glycérol 5 %) équivalent à 3 fois la masse végétal est ajouté. Après homogénéisation, la suspension est centrifugée à 5000 g à 4 C pendant 30 minutes. Le surnageant est ensuite récupéré et filtré. Cet extrait brut sert à la détermination de l'activité superoxyde dismutase. -Préparation des microgranules (extrait végétal actif enrobé : décrit dans la 10 demande de brevet FR2 822 381) : On utilise l'extrait végétal actif préparé ci-dessus. L'agent liposoluble utilisé est de l'huile de palme hydrogénée. La fusion de cet agent est réalisée par chauffage. L'agent liquide ainsi obtenu est déposé par pulvérisation à l'aide d'une buse Schlick bifluide sur la poudre de 15 l'extrait végétal actif mise en suspension dans un lit d'air fluidisé à basse température (température de peau inférieure à 40 C) et faible teneur en humidité. Le faible point de fusion de cet agent d'enrobage (58 à 61 C) permet un figeage instantané de la matière sans brûler l'extrait végétal actif. La microgranule ainsi obtenue contient 20% en poids de l'extrait végétal actif et 20 80% en poids de l'agent liposoluble. - préparation de la composition selon la présente invention : On utilise les microgranules préparées ci-dessus sous forme de poudre. L'adsorption sur le support minéral est effectuée sous atmosphère sèche (taux 25 d'humidité du support de 10%). Le support minéral utilisé est du phosphate bicalcique. L'adsorption sur le support végétal est effectuée sous atmosphère sèche (taux d'humidité du support de 12 %). Le support végétal utilisé est du son de mais. Le support alimentaire est identique au support végétal. 30 Les proportions sont les suivantes : microgranules 25 %, support minéral 30%, support végétal 40 %, support alimentaire 5 % 27 Exemple 2 : Résistance de la composition selon la présente invention à la température La résistance de la composition obtenue selon l'exemple 1, en particulier en ce qui concerne son activité SOD, est testée au bain-marie à différentes températures pendant 30 min. L'activité de la SOD est mesurée par gel d'électrophorèse de la façon suivante : Prise d'échantillon : 3 g de la composition selon l'exemple 1 ; Dilution dans 10 ml d'eau ultra pure + triton à 0,3% ; Agitation à 20 C pendant 30 minutes; Centrifugation à 6-8 C à 12000g pendant 15 minutes ; Récupération du surnageant ; Filtration sur filtre de cellulose à 1,6 m ; Ajustement du volume à l0m1 avec de l'eau ultra pure ; Dosage sur gel d'électrophorèse (6%//10%). Résultats exprimés en unités (NBT) de SOD/mg 100 % = 2,6 UI de SOD/mg Les résultats sont rassemblés dans le tableau 1 ci-après : Tableau 1 : Activité SOD de la composition selon l'exemple 1 après 30 minutes au bain marie à différentes températures. Température ( C) 25 35 45 55 65 75 Activité SOD (%) 100 98,7 96,3 91,6 87,9 40,6 La composition selon la présente invention est donc stable jusqu'à une température de 65 C, avantageusement inférieure à 55 C. Elle est donc adaptée aux contraintes spécifiques de certaines technologies appliquées en industries de l'alimentation animale, notamment grâce à sa résistance à l'échauffement lors de la granulation ou de l'extrusion. 28 Exemple 3 : stabilité de la composition selon la présente invention au stockage La stabilité de la composition selon l'exemple 1 est mesurée par dosage de l'activité en SOD après plusieurs mois de stockage à 14 C. L'activité de la SOD est mesurée de la façon indiquée dans l'exemple 2 Les résultats sont rassemblés dans le tableau 2 ci-après : Tableau 2 : Activité SOD de la composition selon l'exemple 1 après stockage à 10 14 C en fonction de la durée de stockage Nombre de mois 6 9 11 13 15 22 Activité SOD (%) 110 110 105 .100 100 100 La composition selon la présente invention est donc stable pendant au moins 22 mois à une température de 14 C, avantageusement pendant au moins 9 mois à une 15 température de 14 C. Exemple 4 : Biodisponibilité de la composition selon la présente invention : mesure de l'augmentation SOD plasmatique 20 Protocole expérimental 48 porcelets ont été sevrés à l'âge de 21 jours d'âge. Ils n'ont pas eu accès à des aliments solides avant le sevrage. De plus, un jeûne de 2 jours (avec accès à l'eau) leur a été imposé immédiatement post-sevrage, de manière à exacerber les altérations du tube digestif. Les porcelets de différentes 25 portées ont été mélangés pendant 24 heures, de manière à exacerber le stress. Enfin, ils ont été élevés en cages individuelles, dans des salles dont l'hygiène a été volontairement maintenue à un niveau médiocre, de manière à augmenter le risque de problèmes sanitaires. 29 Un aliment de type 2ei1e âge à base de céréales et de protéines végétales (blé, orge, tourteau de soja) et ne contenant pas d'antibiotiques additifs alimentaires a été formulé et livré en granulés (tableau 3). Il a servi à préparer trois aliments expérimentaux, différents par le niveau d'incorporation de la composition selon l'exemple 1. T : aliment témoin ne contenant pas de composition selon l'exemple 1. EV1: aliment contenant 5g de composition selon l'exemple 1 par tonne. EV2 : aliment contenant 20 g de composition selon l'exemple 1 par tonne. Tableau 3. Composition de l'aliment expérimental porcelets 2e"1e âge Ingrédient (g/kg) Témoin EV1 EV2 Blé 232,07 232,07 232,07 Maïs 279,87 279,87 279,87 Orge 172,48 172,48 172,48 Tourteau de soja 48 267,23 267,23 267,23 Huile végétale 4,48 4,48 4,48 Carbonate de calcium 6,35 6,35 6,35 Phosphate calcique 16,14 16,14 16,14 Sel 3,98 3,98 3,98 CMV 2éme âge 4,98 4,98 4,98 Lysine 4,36 4,36 4,36 Méthionine 1,04 1,04 1,04 Thréonine 2,16 2,16 2,16 Tryptophane 0,87 0,87 0,87 Composition selon l'exemple 1 0,00 1,00 4,00 (dilué au 1/200éme) Support de dilution de la 4,00 3,00 0,00 composition selon l'exemple 1 Total 1000 1000 1000 La composition selon l'exemple 1 est apportée sous une forme diluée au 1/200eme dans un support de dilution : de la poudre de co-produit séchée de la mouture humide de mais. Compte tenu de la dilution de la composition selon l'exemple 1, ce support de dilution a été incorporé dans les aliments témoin et EV1 à raison de 4 et 3 g par kg d'aliment (tableau 3). Les résultats d'analyses chimiques des aliments expérimentaux (T, EV1, EV2) sont présentés dans le tableau 4 ci après : Tableau 4 : Composition analytique des aliments expérimentaux Témoin EV 11 EV21 Moy.2(SD) Moy.(SD) Moy. (SD) Matière sèche 89,53 (0,13) 89,44 (0,12) 89,55 (0,16) (% MS) Matière minérale 6,00 (002) 5,88 (0,01) 6,01 (0,01) (% MS) Matière azotée 22,6 7 (0,18) 22,75 (0, 24) 22,74 (0,18) totale (%MS) Moyenne de 4 déterminations (2 pour la première répétition et 2 pour la seconde répétition) SD = déviation standard L'aliment 2eme âge a été dégranulé, la composition selon l'exemple 1 et le support de dilution ont été incorporés, puis chaque aliment expérimental a été regranulé. Un essai préliminaire a montré la bonne résistance du produit à la granulation dans les conditions expérimentales. Les porcelets ont été alimentés dans les conditions suivantes : quantités distribuées intra triplets alignées quotidiennement sur la consommation 20 individuelle intra-triplet la plus faible (triplet-feeding). Deux répétitions ont été conduites sur 48 porcelets, soit 24 porcelets par répétition. Les porcelets ont été répartis en quadruplets intra-portées de mêmes poids vifs au sevrage (1 ou 2 quadruplets par portée selon le nombre et l'homogénéité des porcelets). Chaque quadruplet est donc formé de : - un porcelet abattu à 2 jours (donc ayant jeûné 2 jours). - trois porcelets tous abattus à 7 jours ou à 14 jours. L'équilibre pondéral entre groupes J+2, J+7 et J+14 a été vérifié globalement. Les résultats ont été analysés à l'aide de procédures GLM (Generali Linear Models) du logiciel SAS (Statistical Analysis System). L'effet de l'âge d'abattage a été testé en utilisant la variation résiduelle entre quadruplets comme erreur. L'effet du traitement et l'interaction traitement x âge d'abattage ont été testés en prenant la variation résiduelle intra-quadruplets comme erreur. Dans l'effet traitement, ont été considérés les traitements alimentaires T, EV 1 et EV2 mais aussi le traitement J+2, un porcelet de chaque quadruplet `J+7' ou `J+14' ayant été abattu à J+2. Résultats Essai de granulation et résistance de la composition selon l'exemple 1 Un essai de granulation (par presse à vapeur d'eau et compression à travers une filière) après incorporation de la composition selon l'exemple 1 invention a été effectué à l'aide d'un aliment ter âge commercial non expérimental. L'essai a porté sur 5 kg d'aliment et les taux d'incorporation de la composition selon l'exemple 1 ont été de 50 et 250 g/kg d'aliment. Ces taux d'incorporation sont très élevés par rapport aux doses expérimentales. Ils ont été fixés pour mieux détecter l'activité biologique de la SOD. Deux kilos de chaque aliment ont été collectés en milieu de fabrication et l'activité SOD a été analysée (mesurée par la méthode OBERLEY ET SPITZ - 1985). La température de sortie de presse a été voisine de 41 C. Les conditions de granulation de cet essai n'ont pas eu d'effet sur l'activité SOD 30 des deux aliments préparés. Ainsi, la teneur en SOD de la composition selon la présente invention est identique à celle du témoin soit 2600000 UI SOD/g. Déroulement de l'expérience Globalement, l'essai in vivo s'est déroulé sans problèmes particuliers. Aucun problème sanitaire n'a été enregistré, ce qui a eu pour conséquence 5 l'absence totale de traitements médicamenteux. Croissance et consommation Les porcelets pesaient en moyenne 6 kg à la mise en lots (J-1 avant le sevrage) et un tout petit peu moins après le jeûne post-sevrage (J+2). Ils ont pesé en moyenne 10 6,25 et 7 kg à l'abattage, aux jours J+7 et J+14 post-sevrage, respectivement. Résultats de concentration de SOD plasmatique Les résultats sont rassemblés dans le tableau 5 ci après et dans la figure 2 : 15 Tableau 5: Influence du traitement et du jour d'abattage sur les teneurs en superoxyde dismutase (SOD) plasmatique et de la muqueuse intestinale des porcelets sevrés (Lsmeans et SE) Abattage (Ab) J+2 J+7 J+ 2 J+14 Probabilité des effets 20 Variable/ J2 Tém EV1 EV2 J2 Tém EV1 EV2 SE Tr2 Ab Tr*Ab Traitement SOD plasma 381 366 370 341 385 269 335 379 26 0,1116 0,40 0,0825 (UI/ml) 'Tr traitement (J2, Tém, EV1, EV2) (effet traitement testé contre une erreur intra-25 quadruplets), Ab abattage (J7 vs J14), Tr*Ab Ces résultats montrent que la concentration de SOD plasmatique tend à être supérieure, à la fin de l'essai, avec la dose de composition selon l'exemple 1 la plus élevée, par rapport au témoin. En réalité, cet effet a été proportionnel à la 30 dose de composition selon l'exemple 1. 33 Ces résultats montrent la biodisponibilité de la SOD de la composition selon la présente invention puisque la composition selon l'exemple 1 permet d'augmenter de 25 à 40% l'activité SOI) du plasma. Exemple 3 : Effet protecteur contre le stress Au niveau biochimique, le stress (changement d'environnement, transport, infections bactériennes ou virales...) s'accompagne de variations d'un certain 10 nombre de marqueurs qui peuvent être mise en évidence par analyse. Une étude in vivo a été menée sur des porcelets en conditions de stress : la période du sevrage. Le protocole expérimental est identique à celui de l'exemple 2 ci-dessus. Les marqueurs du stress oxydatif, les protéines HSP (heat shock proteins) et NOS (NO synthase), sont mesurés dans les tissus gastro-intestinaux (méthode de 15 mesure Gerlach et al. (1995) 6 : 1141-1145). Ces molécules sont produites par les cellules en réponse à des conditions de stress. Les résultats sont rassemblés dans la figure 3. Ainsi, la dose de composition selon l'exemple 1 la plus élevée semble avoir plus d'effets que la dose la plus faible. A 20g par tonne d'aliment la composition selon 20 l'exemple 1 réduit quasi-systématiquement les concentrations tissulaires de protéines cytoprotectrices., soit de manière modérée (mais significative, pour HSP 27 à J14 et HSP 70 à J+7 + J+14 dans le jéjunum, nNOS à J+14 dans l'estomac) soit de manière très marquée (HSP 27 dans l'estomac et à J+7 dans le jéjunum ; HSP 70 dans le colon à J+7 ; HSP 90 dans l'estomac, nNOS dans le jéjunum et le 25 colon). En outre, il semble que plusieurs effets soient proportionnels à la dose de composition selon l'exemple 1, comme par exemple HSP 27 dans l'estomac (J+14) et dans le jéjunum (J+7), HSP 70 dans le colon (J+7) et nNOS dans le colon (J+14). Globalement, ces observations pourraient signifier un stress moins fort avec le régime supplémenté en composition selon l'exemple 1, 30 particulièrement à la concentration de 20g par tonne d'aliment.5 Ainsi, la composition selon la présente invention réduit significativement (environ de 50%) les concentrations tissulaires de NOS et HSP chez les porcelets au moment du sevrage. Elle a donc un effet protecteur contre certains effets délétères du stress. Exemple 4 : Effets de la composition selon l'exemple 1 sur les mammites par comptage des cellules du lait de mélange des vaches laitières 10 L'un des critères d'appréciation de la qualité du lait d'un élevage bovin est la mesure du taux de cellules contenues dans celui-ci qui reflète l'état de santé de la mamelle de la vache et la présence ou non de mammite. Lorsque le taux de cellules contenu dans le lait est inférieur à 250 000 cellules/ml, la mamelle est en bonne santé. Lors d'une inflammation de la mamelle (mammite), le taux de 15 cellules du lait augmente. A partir de 400 000 cellules/ml, le lait est impropre à la consommation humaine. L'effet de la composition selon l'exemple 1 sur l'inflammation de la mamelle a été testé pendant 18 mois dans un élevage de 35 vaches laitières souffrant d'inflammation chronique. 20 L'alimentation de ce troupeau de 35 vaches a été complétée avec 50mg de composition selon l'exemple 1 par jour et par vache pendant 18 mois soit une dose de 160mg/kg. Le troupeau de vaches laitières a été alimenté avant et pendant l'expérimentation avec une ration hivernale journalière comprenant en moyenne 44 kg de mais 25 ensilage, 5 kg de tourteau de soja 48, 1 kg de foin de ray gras anglais et 300 g de minéral du commerce type 4/21/5. Du mois de mai au mois de septembre elles ont bénéficié de pâturage de ray gras Anglais et d'Italie avec 5 kg d'ensilage de maïs environ. L'URCILL, l'organisme officiel de contrôle en France, effectue chaque mois le 30 comptage cellulaire des laits de mélange. Les résultats sont rassemblés dans la figure 4.5 35 Le comptage effectué par l'URCILL montre qu'il y a une baisse des cellules inflammatoires du lait d'environ 60% dès le début de la distribution de la composition selon l'exemple 1 dans l'alimentation des vaches laitières. La consommation de la composition selon la présente invention par des vaches laitières fait donc baisser de façon significative les cellules inflammatoires du lait. REVENDICATIONS 1. Composition comprenant un support alimentaire destiné à l'alimentation animale et des microgranules adsorbées sur et/ou mélangées avec un support minéral et adsorbées sur et/ou mélangées avec un support végétal, lesdites microgranules étant constituées par un extrait végétal actif contenant de la superoxyde dismutase, ledit extrait étant microencapsulé dans un agent liposoluble à base de matière grasse. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'extrait végétal est un extrait protéique de Cucumis melo, avantageusement un extrait hydrosoluble. 3. Composition selon la revendication 2, caractérisée en ce que le Cucumis melo 15 est un descendant de la lignée cellulaire 95LS444 ou de l'une des lignées hybrides issues de 95LS444. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'agent liposoluble a un point de fusion compris entre 20 environ 40 et environ 80"C. 5. Composition selon la revendication 4, caractérisée en ce que l'agent liposoluble est de l'huile hydrogénée à base d'huile végétale, en particulier choisie dans le groupe constitué par l'huile hydrogénée coco, l'huile hydrogénée de palme, 25 l'huile hydrogénée de soja ou l'huile hydrogénée de colza, avantageusement l'huile hydrogénée de palme. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le support minéral est choisi parmi les sources de calcium 30 autorisées en alimentation animale, avantageusement sous forme solide. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le support végétal est destiné à l'alimentation animale et comprend de la cellulose, avantageusement il est choisi parmi le maïs, ses produits et sous-produits autorisés en alimentation animale. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le support alimentaire destiné à l'alimentation animale est identique au support végétal. 10 9. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'extrait végétal actif est présent en une concentration en poids comprise entre 0,0001 et 99,5 % par rapport au poids total de la composition. 15 10. Composition selon l'une quelconque des revendications précédente caractérisé en ce qu'elle est destinée à une administration par voie orale et avantageusement en ce qu'elle contient un excipient approprié à un usage orale dans l'alimentation animale. 20 11. Procédé de fabrication d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce qu'il comprend les étapes successives suivantes : a) fusion de l'agent liposoluble, b) dépôt du liquide obtenu à l'étape a) sur l'extrait végétal actif contenant la 25 superoxycle dismutase, c) adsorption et/ou mélange des microgranules obtenues à l'étape b) sur et/ou avec un support minéral, d) adsorption et/ou mélange des microgranules adsorbées et/ou du mélange obtenu à l'étape c) sur et/ou avec un support végétal, 30 e) mélange des microgranules adsorbées et/ou du mélange obtenu à l'étape d) avec le support alimentaire destiné à l'alimentation animale.5 12. Procédé selon la revendication 11, caractérisé en ce que l'étape c) est réalisée sous atmosphère contrôlée et l'étape d) est réalisée sous atmosphère contrôlée. 13. Matière première pour les aliments des animaux comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, et avantageusement une matière première utilisée dans l'alimentation des animaux et/ou une matière première à usage vétérinaire appropriée à un usage oral pour les espèces animales. 14. Composition à usage vétérinaire comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 ou une matière première selon la revendication 13 et un excipient approprié à un usage oral acceptable du point de vue vétérinaire pour une alimentation animale. 15. Prémélange d'additif alimentaire pour animaux comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 et un additif alimentaire pour les animaux, avantageusement choisi parmi les promoteurs de croissance, les flores bactériennes, les vitamines, les autres antioxydants, les oligoéléments et/ou leurs mélanges. 16. Aliment pour animaux comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 ou un prémélange selon la revendication 15 ou une matière première selon la revendication 13. 17. Aliment selon la revendication 16 caractérisé en ce qu'il s'agit d'un aliment composé sec et liquide, d'un aliment complet, d'un aliment complémentaire, d'un aliment d'allaitement, d'un aliment minéral, d'un aliment diététique ou d'un supplément nutritionnel. 18. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 ou 14 pour son utilisation en tant que médicament vétérinaire. 19. Composition selon la revendication 18 pour son utilisation en tant que médicament vétérinaire ayant une action antioxydante chez l'animal, destiné à prévenir ou traiter les déséquilibres pathologiques chez l'animal engendrés par les radicaux libres et/ou à prévenir ou traiter le stress oxydatif chez l'animal et ses effets, de façon avantageuse à diminuer les effets des inflammations chroniques, et/ou à diminuer les effets du stress provoqués chez un animal par un changement de température, d'alimentation, de densité d'élevage, d'habitat, lors de compétitions, d'exercice intense et/ou prolongé, de vaccinations, d'alimentation intensive, ou lors de périodes de transition telles que la mise à bas, la ponte, le sevrage, le changement de bassin, le démarrage en élevage, l'allotement ou le transport, et/ou à ralentir le vieillissement de l'animal et à diminuer ses effets délétères et/ou à prévenir ou traiter les troubles de la reproduction des animaux et/ou à prévenir ou traiter les troubles immunitaires spécifiques et non spécifiques des animaux, et/ou à prévenir ou traiter les agressions subies par les animaux au cours des agressions microbiennes, virales, parasitaires, et/ou à prévenir ou traiter le manque de résistance de leur organisme aux maladies, et/ou à prévenir ou traiter les surcharges oxydantes et/ou à renforcer l'action des autres antioxydants utilisés chez les animaux... 20. Composition selon la revendication 19, caractérisée en ce que l'animal est choisi parmi les animaux de rente, de compagnie ou de laboratoires, avantageusement choisi parmi les porcins, les bovins, les chevaux, les ovins, les caprins, les cervidés, les volailles, les lapins, les animaux aquacoles, les poissons, les crustacés, les reptiles les oiseaux, les félins, les rongeurs et les canidés, de façon avantageuse parmi les ruminants et les monogastriques. 21. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, d'une matière première selon la revendication 13, d'un prémélange selon la 30 revendication 15 ou d'un aliment selon l'une quelconque des revendications 16 ou 40 17 en tant qu'apport énergétique, apport dynamisant ou aide à la récupération et à la remise en forme des animaux. 22. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, d'une matière première selon la revendication 13, d'un prémélange selon la revendication 15 ou d'un aliment selon l'une quelconque des revendications 16 ou 17 pour améliorer la qualité technique et organoleptique de la viande et des graisses des animaux ayant consommé cette composition, ce prémélange ou cet aliment, et augmenter leur durée de conservation. 23. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 21 ou 22, caractérisée en ce que l'animal est choisi parmi les animaux de rente, de compagnie ou de laboratoires, avantageusement choisi parmi les porcins, les bovins, les chevaux, les ovins, les caprins, les cervidés, les volailles, les lapins, les animaux aquacoles, les poissons, les crustacés, les reptiles les oiseaux, les félins, les rongeurs et les canidés, de façon avantageuse parmi les ruminants et monogastriques.