Brevet FR2898800A1 — publié le 20070928

BARBECUE ELECTRIQUE La présente invention concerne un barbecue électrique, par exemple un barbecue d'intérieur adapté à être posé sur un support tel qu'une table. On connaît un barbecue électrique du type comprenant une cuve métallique adaptée à contenir de l'eau et un dispositif électrique de cuisson comprenant une résistance électrique de chauffe et un boîtier de connexion électrique qui est supporté par la cuve, qui comporte un thermostat, et qui permet l'alimentation électrique contrôlée de la résistance électrique de chauffe. La régulation de la cuisson est réalisée par le système de contrôle de l'alimentation électrique de la résistance électrique qui dépend de la température mesurée par le thermostat. Cette régulation permet de cuire un aliment tout en évitant une dégradation du barbecue ou du support sur lequel il est posé. Dans les modes de réalisation connus, la consigne permettant d'éviter la dégradation du barbecue ou du support du barbecue est le niveau d'eau dans la cuve, le boîtier de connexion électrique comprenant un capteur de façon à empêcher l'alimentation de la résistance électrique quand le niveau d'eau est trop bas. La présente invention vise à réaliser un barbecue présentant les mêmes garanties qu'un barbecue de l'art antérieur, sans posséder d'organe détectant le niveau d'eau dans la cuve. Selon l'invention, dans le barbecue du type précité, le thermostat du boîtier de connexion est en contact avec la cuve. Ainsi, la régulation de l'alimentation électrique de la résistance électrique de chauffe dépend de la mesure de la température de la cuve à eau qui elle-même dépend de la 2 2898800 température de l'eau et donc du volume d'eau dans la cuve. Cette solution permet de simplifier le système de contrôle de l'alimentation électrique de la résistance électrique de chauffe. 5 D'autres particularités et avantages de la présente invention apparaîtront dans la description du mode de réalisation donné à titre d'exemple non limitatif et illustré à l'unique figure représentant une vue en perspective de dessus d'un barbecue conforme à la présente 10 invention. Comme on peut le voir à la figure 1, un barbecue électrique 1 comprend une surface de cuisson 2 (en l'occurrence, une grille de cuisson 2) adaptée à recevoir un aliment à cuire, un dispositif électrique de chauffe 3, 15 une cuve 4 (ici en acier aluminié revêtu d'un PTFE) adaptée à contenir de l'eau et à supporter la surface de cuisson 2 et le dispositif électrique de chauffe 3, et des pieds 5 supportant la cuve 4. Le dispositif électrique de chauffe 3 comprend une 20 résistance électrique de chauffe 6 qui est disposée sous la surface de cuisson et qui est portée par celle-ci par l'intermédiaire d'un tige 7 s'étendant parallèlement aux barrettes 8 formant la grille de cuisson 2. Le dispositif électrique de chauffe 3 comprend également un boîtier de 25 connexion électrique 9 qui est porté par la cuve 4 et qui comprend l'ensemble des composants permettant l'alimentation contrôlée de la résistance électrique de chauffe 6. Le boîtier de connexion électrique 9 comprend un 30 thermostat 10 qui est en contact avec la cuve 4 de façon à mesurer la température de cette dernière et à permettre l'alimentation électrique de la résistance électrique de 3 2898800 chauffe 6 en fonction de cette température. Dans le présent mode de réalisation, la cuve comprend des parois latérales 11 dont l'extrémité supérieure porte un rebord périphérique 12 qui supporte la périphérie de la grille de 5 cuisson 2. Le rebord périphérique 12 présente une surface de réception 13 qui est située à un niveau inférieur par rapport à la grille de cuisson 2 (et donc au reste du rebord périphérique) et qui est adaptée à recevoir le boîtier de connexion électrique 9 afin de le supporter, et 10 le thermostat 10 afin que celui-ci puisse mesurer la température de la cuve 4. En fonctionnement normal, la température de consigne du thermostat 10 n'est pas atteinte du fait de la présence d'eau dans la cuve 4. Quand l'eau atteint un niveau 15 minimal, le rayonnement de la résistance électrique atteint directement la cuve sur une plus grande surface et provoque un échauffement anormal de celle-ci jusqu'à la température de consigne, ce qui arrête l'alimentation de la résistance électrique de chauffe. Une fois la cuve refroidie, la 20 température redescend jusqu'à passer sous la température de consigne et permettre le re-enclenchement du thermostat 10. La température de consigne du thermostat 10 est suffisamment haute pour permettre une cuisson normale de l'aliment disposé sur la surface de cuisson 2, et 25 suffisamment basse pour détecter une insuffisance d'eau avant qu'un dommage risque d'apparaître pour le barbecue ou le support du barbecue. En outre, en fonctionnement anormal du fait d'une mise en chauffe de la résistance alors que la cuve 4 ne comprend 30 pas d'eau, la température élevée de la cuve 4 causée par l'absorption du rayonnement thermique est transmise rapidement au thermostat 10 qui déclenche l'arrêt de l'alimentation électrique. Par ailleurs, le dispositif électrique de chauffe 3 et la surface de cuisson 2 étant amovibles de la cuve 4, afin de ne permettre l'alimentation de la résistance électrique de chauffe uniquement quand ces trois organes sont correctement posés l'un par rapport à l'autre, d'une part, le boîtier de connexion électrique 9 comprend un interrupteur mobile entre un état ouvert dans lequel la résistance électrique 6 ne peut être alimentée et un état fermé dans lequel elle peut être alimentée, la cuve 4 (plus précisément, la surface de réception 13) comprenant un doigt de détection adapté à faire passer l'interrupteur de son état ouvert à son état fermé uniquement quand le boîtier 9 est correctement disposé sur la cuve 4, et, d'autre part, le dispositif électrique de chauffe 3 est configuré de sorte que la résistance électrique de chauffe 6 entraîne le pivotement du boîtier 9 hors de la surface de réception 13 quand elle n'est pas supportée par la grille de cuisson 2. Le thermostat pourrait comprendre une capsule faisant saillie hors du boîtier de connexion électrique de façon à venir en contact avec une surface de réception d'un rebord périphérique de la cuve. 5 REVENDICATIONS 1. Barbecue électrique (1) comprenant une cuve (4) métallique adaptée à contenir de l'eau et un dispositif électrique de chauffe (3) comprenant une résistance électrique de chauffe (6) et un boîtier de connexion électrique (9) qui comporte un thermostat (10), qui permet l'alimentation électrique contrôlée de la résistance électrique de chauffe (6) et qui est supporté par la cuve (4), caractérisé en ce que le thermostat (10) est en contact avec la cuve (4). 2. Barbecue (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le thermostat (10) comprend une capsule faisant saillie hors du boîtier de connexion électrique (9) de façon à venir en contact avec une surface de réception (13) d'un rebord périphérique (12) de la cuve (4), la surface de réception (13) étant à un niveau inférieur de celui du reste du rebord périphérique (12). 3. Barbecue (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que le boîtier de connexion électrique (9) comprend un interrupteur mobile entre un état ouvert dans lequel la résistance électrique de chauffe (6) ne peut être alimentée et un état fermé dans lequel la résistance électrique de chauffe (6) peut être alimentée, la surface de réception (13) comprenant un doigt de détection adapté à faire passer l'interrupteur de son état ouvert à son état fermé uniquement quand le boîtier de connexion électrique (9) y est correctement disposé. 4. Barbecue (1) selon l'une des revendications 1 à 3, 30 caractérisé en ce qu'il comprend une surface de cuisson (2) adaptée à recevoir un aliment à cuire, supportée par la 6 2898800 cuve (4) et supportant la résistance électrique de chauffe (6). 5. Barbecue (1) selon la revendication 4 dépendante de la revendication 3, caractérisé en ce que le dispositif 5 électrique de chauffe (3) est configuré de sorte que la résistance électrique de chauffe (6) entraîne le pivotement du boîtier de connexion électrique (9) hors de la surface de réception (13) quand elle n'est pas supportée par la surface de cuisson (2). 10