Brevet FR2908013A1 — publié le 20080509

La présente invention concerne un casier, notamment pour table ostréicole, immergé au moins à marée haute et généralement accessible à marée basse pour la croissance ou l'affinage en milieu marin, dans une zone soumise au marnage, de coquillages, tels que des huîtres, conditionnés le plus généralement en sacs de culture ainsi qu'un ensemble formé d'une table ostréicole et d'au moins un casier du type précité. L'ostréiculture est une des branches de l'aquaculture les moins mécanisées io dans lesquelles la main d'ceuvre représente par conséquent une part importante des coûts de production du fait que de nombreuses manipulations sont nécessaires aux différents stades de la croissance des huîtres. II est en effet d'usage courant, pour l'élevage des huîtres, de mettre les jeunes huîtres dans des sacs ou poches. Ces poches sont alors posées à plat sur une table is métallique reposant sur le fond marin et l'élevage des huîtres dure quatre à cinq ans. Durant toute la période de croissance des huîtres, il est nécessaire de lutter contre les algues qui se développent sur les faces extérieures exposées à la lumière des poches ou sacs ostréicoles. Ces algues, en obstruant les mailles des poches, s'opposent à la croissance des huîtres par étouffement. II en 20 résulte un ralentissement de la croissance, voire la mort des huîtres. La solution communément retenue pour éviter ce phénomène consiste à retourner régulièrement les poches ostréicoles. En retournant chaque poche, on prive notamment de lumière les algues qui ont pu se développer sur sa face exposée à la lumière, ce retournement provoquant la dégradation naturelle des algues. 25 Pendant l'intervalle entre deux opérations de retournement, l'autre face de la poche, qui est à son tour exposée à la lumière, voit se développer des algues qui seront ultérieurement éliminées de la même manière. Il est donc impératif, pour assurer la croissance des huîtres, de tourner et retourner régulièrement les poches de 15 à 20 fois avant que l'huître n'atteigne sa taille de 30 commercialisation. La méthode utilisée pour retourner les poches ostréicoles posées sur des supports appelés table se limite à l'intervention manuelle d'une ou deux personnes qui manipulent les poches une par une, en général à marée basse. De plus, la complexité de ces manutentions est accrue du fait qu'on attache habituellement les poches à leur support de manière à éviter que des 2908013 2 tempêtes de force moyenne ne les renversent. Il est donc nécessaire, pour retourner chaque poche ostréicole, de la détacher de son support, de la retourner et de la fixer à nouveau à son support. Diverses solutions de simplification des opérations de retournement ont été imaginées. s Tel est le cas notamment de la solution décrite dans le brevet FR-2.687.045 où le support des poches ostréicoles comporte deux jeux de pieds et est apte à passer d'un jeu de pieds à un autre par intervention manuelle d'un ostréiculteur. Cette solution rend l'opération de retournement moins fastidieuse. Elle io nécessite toutefois, malgré tout, l'intervention d'un opérateur. Une solution similaire est décrite à travers le brevet FR-2.719.744 où il est prévu une cage susceptible d'être entraînée en rotation autour d'un axe, cet axe étant équipé en outre de moyens de blocage en rotation de ladite cage. 15 Ces moyens de blocage en rotation peuvent être manipulés par un opérateur. On peut alors entraîner en rotation la cage avant de l'immobiliser dans une nouvelle position. A nouveau, dans ce cas, l'intervention d'un opérateur est nécessaire pour permettre l'entraînement en rotation de la cage. 20 Un système de retournement en cascades de poches à huîtres est également décrit dans le brevet FR-2.845.865. Une autre solution du type de celle décrite dans le brevet FR-2.859.877 consiste à concevoir la table ostréicole de manière telle qu'elle puisse être 25 utilisée en association avec un outil automatisé de retournement desdites poches. A nouveau, l'opération de retournement, bien que mécanisée, nécessite l'intervention d'un opérateur. Un but de la présente invention est donc de proposer un casier dont la 30 conception permet un brassage des coquillages conditionnés en sac ou poche de culture sans intervention d'un opérateur, ce brassage permettant d'éviter ou de réduire la croissance des algues à la surface de ladite poche. A cet effet, l'invention a pour objet un casier, notamment pour table ostréicole, 2908013 3 immergé au moins à marée haute et généralement accessible à marée basse, pour la croissance ou l'affinage en milieu marin, dans une zone soumise au marnage, de coquillages, tels que des huîtres, conditionnés le plus généralement en sacs de culture, caractérisé en ce que le casier se présente s sous forme d'une structure apte à osciller autour d'un axe et comporte au moins un organe automatique de commande de l'oscillation réalisé sous forme d'un flotteur suivant les variations du niveau de l'eau d'immersion dudit casier et modifiant, en fonction du niveau de l'eau, la position angulaire dudit casier. io Le casier est un casier non flottant reposant en appui au sol sur les fonds marins soit par un simple support, soit par l'intermédiaire d'une table ostréicole servant de structure de support. Grâce à la structure oscillante du casier agencée pour osciller librement à l'intérieur d'une plage angulaire prédéterminée et à la présence d'un flotteur entraînant ladite structure 15 oscillante autour de son axe en fonction des variations du niveau de l'eau d'immersion dudit casier, on provoque un déplacement angulaire automatique dudit casier sous l'effet du flux et du reflux sans nécessiter l'intervention d'un opérateur. Il en résulte une suppression des opérations de retournement de poche ou sac de culture effectuées jusqu'à présent généralement 20 manuellement. L'invention a également pour objet un ensemble apte à être disposé dans une zone de marnage pour l'élevage, en particulier la croissance ou l'affinage de coquillages, tels que des huîtres, conditionnés le plus généralement en sacs de 25 culture, cet ensemble étant formé d'au moins une structure support et d'au moins un, de préférence une pluralité de, casiers portés par ladite structure support, chaque casier immergé à marée haute et généralement accessible à marée basse servant à la réception d'au moins un sac de culture, caractérisé en ce que le casier ou au moins l'un des casiers, qui est du type précité, se 30 présente sous forme d'une structure oscillant autour d'un axe et comporte au moins un organe automatique de commande de l'oscillation réalisé sous forme d'un flotteur suivant les variations du niveau de l'eau d'immersion dudit casier et modifiant, en fonction du niveau de l'eau, la position angulaire dudit casier. 2908013 4 Selon un premier mode de réalisation, l'axe d'oscillation ou de basculement du ou d'au moins un casier est couplé audit casier et s'insère à l'intérieur de paliers ménagés dans la structure support portant le ou lesdits casiers. 5 Selon un deuxième mode de réalisation, le ou au moins un casier est équipé de paliers à l'intérieur desquels s'insère l'axe d'oscillation ou de basculement dudit casier, cet axe étant intégré à la structure support portant le ou les casiers. Ainsi, l'axe d'oscillation du casier réalisé sous forme d'un axe continu ou de sections d'axes peut être indifféremment couplé au casier ou à la structure io support du casier. La structure support comporte généralement au moins un support individuel, de préférence une pluralité de supports individuels formant piètement, chaque support servant à la réception d'un casier. La structure support comporte en outre au moins une table servant à la réception du ou des supports individuels. Chaque support peut être lié de manière démontable ou is indémontable à la table. De même, la liaison entre casier et structure support peut être une liaison permanente ou démontable. La structure support peut, de manière équivalente, comprendre simplement un ou une pluralité de supports directement posés au sol en l'absence de table. 20 L'invention sera bien comprise à la lecture de la description suivante d'exemples de réalisation, en référence aux dessins annexés dans lesquels : la figure 1 représente une vue schématique de côté d'une série de casiers, conformes à l'invention, disposés en appui sur une table, à 25 marée basse ; la figure 2 représente une vue de côté d'une série de casiers positionnés en appui sur une table ostréicole à marée haute ; 30 la figure 3 représente une vue schématique d'un casier conforme à l'invention à marée descendante ; la figure 4 représente une vue schématique partiellement en perspective d'un casier conforme à l'invention à marée montante. 2908013 Comme mentionné ci-dessus, le casier 1, objet de l'invention, est un casier non flottant destiné à reposer sur le fond marin 10, soit par un support 7 formant piètement, soit par l'intermédiaire d'une table 11 ostréicole portant ledit casier 1 s et son support 7 formant avec ladite table une structure support du casier. Ce casier 1 est immergé à marée haute et généralement accessible à marée basse. Toutefois, ce casier 1 pourrait être maintenu immergé au moins partiellement tant à marée haute qu'à marée basse. Dans tous les cas, ce casier 1 est disposé dans une zone soumise au marnage, c'est-à-dire à io l'influence des marées et donc à une variation du niveau de l'eau d'immersion dudit casier. Ce casier 1 sert à la réception de coquillages conditionnés le plus généralement en sac 2 ou poche de culture. Ce casier 1 est plus particulièrement destiné à la croissance ou l'affinage en milieu marin d'huîtres. as Comme mentionné ci-dessus, le casier 1 se présente sous forme d'une structure 3 oscillante montée à pivotement libre autour d'un axe 6. L'oscillation s'opère à l'intérieur d'une plage angulaire prédéterminée. Au moins l'une des butées constituant les bornes de la plage angulaire est par exemple formée par la surface d'appui de la table ou du fond sur laquelle le casier repose. Ce casier 20 comporte encore au moins un organe automatique de commande de l'oscillation réalisé sous forme d'un flotteur 9. Ce flotteur 9 réagit aux variations du niveau de l'eau d'immersion du casier, ce niveau étant modifié par le flux et le reflux. Grâce aux variations du niveau d'eau, le flotteur 9 tend à se rapprocher ou respectivement à s'éloigner des fonds marins 10 et entraîne, de 25 ce fait, au cours de ses déplacements en monte et baisse, la structure 3 de ce casier auquel il est couplé à osciller autour de son axe 6. Selon l'éloignement du flotteur 9 de la structure 3 auquel il est relié, il est possible de faire varier le niveau d'immersion du casier. Le déplacement de la structure 3 autour de l'axe 6 d'oscillation ou de basculement de ladite structure génère un brassage 30 automatique des coquillages contenus à l'intérieur des sacs 2 de culture. Dans les exemples représentés, le casier 1 comporte au moins une face 4 formant fond et deux faces 5 latérales disposées perpendiculairement au flux à l'état immergé du casier. Le flotteur 9 qui se présente sous la forme d'un boudin est quant à lui positionné directement sur le casier, sur l'une desdites faces 5 2908013 6 latérales du casier sensiblement parallèlement à l'axe 6 d'oscillation de basculement du casier 1, cet axe 6 étant lui-même disposé sensiblement parallèlement à la face formant fond du casier et s'étendant sensiblement horizontalement perpendiculairement au flux en position active dudit casier. La 5 face latérale équipée du flotteur constitue la face d'attaque ou frontale du casier à marée montante et la face arrière du casier à marée descendante dans les exemples représentés. Le flotteur 9 cle type boudin peut par exemple être muni d'un passage axial traversant permettant d'enfiler le flotteur 9 sur l'un des fils constituant une face latérale du casier. D'autres solutions de couplage entre lo flotteur et face latérale du casier peuvent être imaginées sans sortir du cadre de l'invention. Les faces latérales et la face 4 formant fond du casier sont réalisées sous forme ajourée. De ce fait, la structure 3 du casier est de préférence réalisée à partir d'éléments tubulaires ou filaires. II est en effet important que l'eau puisse circuler librement et notamment puisse pénétrer à 15 l'intérieur de ladite poche afin d'amener de la nourriture aux coquillages et de permettre l'évacuation des déchets produits par ceux-ci. Dans tous les exemples représentés, le casier 1 est porté par une structure support intégrée ou non audit casier. Dans les exemples représentés, l'axe 6 20 d'oscillation ou de basculement dudit casier 1 fait saillie à chacune de ses extrémités de la face 4 formant fond du casier pour s'insérer à l'intérieur de paliers 8 ménagés dans ladite structure support 7, 11. Dans l'exemple représenté, la structure support 7, 11 est formée d'une table 11 et d'une pluralité de supports 7 individuels servant chacun à la réception d'un casier. II 25 est à noter que la table 11 aurait pu être omise. Chaque support 7 d'un casier est formé de deux piètements en V inversé, chaque palier 8 étant ménagé au niveau de la pointe du V, les extrémités libres des branches du V venant en appui au sol ou sur la table 11 lorsqu'elle est présente. L'un des paliers 8 peut être équipé d'une butée limitant le déplacement angulaire du casier dans au 30 moins une direction. Cette butée peut empêcher à marée haute le déplacement du casier au-delà d'une position correspondant à une position sensiblement horizontale comme l'illustre la figure 2 en vue d'éviter un tassement des huîtres. Le support 7 peut être soit associé de manière permanente ou démontable audit casier et former un même ensemble avec le reste de la structure 3 du 2908013 7 casier, soit être réalisé sous forme d'un support 7 intégré à une table 11 et sur laquelle le casier vient se positionner. De même, l'axe 6 d'oscillation peut être intégré soit au support 7, soit à la face formant fond du casier selon le montage retenu. Enfin, l'axe d'oscillation peut désigner indifféremment un axe virtuel ou s un axe réel d'oscillation eu égard au grand nombre de solutions constructives. De manière équivalente, le support 7 aurait pu être équipé d'un berceau à l'intérieur duquel aurait été positionné en appui l'axe 6 d'oscillation. L'ensemble formé de la table 11 et du ou des supports 7, et du casier 1 ou d'une pluralité de casiers 1 peut être réalisé soit sous forme d'un ensemble indémontable, io dans lequel les casiers 1 sont solidarisés de manière permanente et indémontable à la table 11, soit sous forme d'un ensemble démontable dans lequel le ou les casiers 1 sont reliés de manière amovible à la table 11 par l'intermédiaire des supports 7. Le dessus de la table 11 forme butée et empêche le mouvement oscillant du casier suivant au moins une direction au- 15 delà d'un angle prédéterminé. Les sacs 2 de culture sont quant à eux positionnés en appui sur la face formant fond du casier et peuvent être solidarisés à ce dernier par des moyens de liaison appropriés pour éviter, en cas de tempête, une sortie des sacs desdits casiers. 20 Le déplacement automatique oscillant des casiers est plus particulièrement visible aux figures 3 et 4. A marée descendante, le sens du courant descendant ayant été représenté en C à la figure 3, le casier tend à osciller autour de son axe 6 suivant une direction représentée en S2 à la figure 3. En effet, du fait que le niveau N d'eau descend, le flotteur 9 se déplace en direction du fond marin 25 10 et entraîne par conséquent le casier à pivoter suivant la direction S2 autour de son axe 6 qui est une direction horaire. La face latérale non équipée de flotteur du casier tend donc à remonter suivant la direction S1 comme l'illustre la figure 3. Ce déplacement oscillant du casier 1 s'effectue jusqu'à ce que la face formant fond du casier vienne en position d'appui sur la table 11 support. 30 Généralement, dans la position extrême d'inclinaison du casier, la face formant fond du casier forme avec la surface d'appui au sol un angle compris dans la plage [30 - 85 ]. A marée montante, le flotteur 9 se déplace en s'écartant du fond marin car il 2908013 8 tend à suivre le niveau d'eau qui monte comme l'illustre la figure 4 où le sens du courant montant a été représenté à nouveau par la flèche C de sorte que le casier tend à pivoter autour de son axe 6, suivant une direction représentée en S4 à la figure 4, dans un sens anti horaire. La face latérale du casier dépourvue 5 de flotteur 9 tend à se déplacer en direction de la structure support ou du sol suivant la flèche représentée en S3 à la figure 4. Le déplacement à pivotement du casier 1 autour de son axe 6 est donc à marée montante de sens inverse à celui observé à marée descendante. io Suivant la position relative du flotteur 9 par rapport à la structure de casier d'une part et le niveau d'immersion du casier d'autre part, une fois la marée haute, la face formant fond du casier peut être positionnée sensiblement parallèlement à la surface d'appui au sol de l'ensemble constituée par le fond marin 10, soit être inclinée suivant une direction opposée à celle occupée à 15 marée basse. Lorsque la marée descend, on observe à nouveau un déplacement du casier autour de son axe suivant la direction S2 comme l'illustre la figure 3. Le flux et le reflux correspondant ainsi au passage de la marée basse à la marée haute et de la marée haute à la marée basse entraînent un déplacement angulaire du casier apte à assurer un brassage du 20 contenu des sacs 2 de culture disposés à l'intérieur desdits casiers. De ce fait, les algues ne se déposent pas ou se déposent en moindre quantité à la surface des sacs 2 de culture. Grâce à la présence du flotteur 9 jouant le rôle d'organe d'entraînement en déplacement angulaire de la structure de casier autour de son axe 6 d'oscillation, l'intervention d'un opérateur n'est plus nécessaire pour 25 procéder au retournement des poches ou sacs 2 de culture. REVENDICATIONS 1. Casier (1), notamment pour table (11) ostréicole, immergé au moins à marée haute et généralement accessible à marée basse, pour la croissance ou l'affinage en milieu marin, dans une zone soumise au marnage, de coquillages, tels que des huîtres, conditionnés le plus généralement en sacs (2) de culture, caractérisé en ce que le casier (1) se présente sous forme d'une structure (3) apte à osciller autour d'un axe (6) et comporte au moins un organe automatique de commande de l'oscillation réalisé sous forme d'un flotteur (9) suivant les ~o variations du niveau de l'eau d'immersion dudit casier et modifiant, en fonction du niveau de l'eau, la position angulaire dudit casier (1). 2. Casier (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le casier (1) comporte au moins une face (4) formant 15 fond et deux faces (5) latérales disposées perpendiculairement au flux à l'état immergé du casier, le flotteur (9) étant positionné sur l'une desdites faces (5) latérales sensiblement parallèlement à l'axe (6) d'oscillation ou de basculement dudit casier (1). 20 3. Casier (1) selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la structure (3) du casier est réalisée à partir d'éléments tubulaires ou filaires. 4. Casier (1) selon l'une des revendications 2 et 3, 25 caractérisé en ce que l'axe (6) d'oscillation ou de basculement dudit casier (1) fait saillie à chacune de ses extrémités de la face (4) formant fond du casier pour s'insérer à l'intérieur de paliers (8) ménagés dans une structure support (7, 11) portant ledit casier (1). 30 5. Ensemble apte à être disposé dans une zone de marnage pour l'élevage, en particulier la croissance ou l'affinage de coquillages, tels que des huîtres, conditionnés le plus généralement en sacs (2) de culture, cet ensemble étant formé d'au moins une structure support (7, 11) et d'au moins un, de préférence une pluralité de, casiers (1) portés par ladite structure support (7, 11), le ou 9 is 2908013 io chaque casier (1) immergé à marée haute et généralement accessible à marée basse servant à la réception d'au moins un sac (2) de culture conformément à l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le casier (1) ou au moins l'un des casiers (1) se présente s sous forme d'une structure (3) oscillant autour d'un axe (6) et comporte au moins un organe automatique de cornmande de l'oscillation réalisé sous forme d'un flotteur (9) suivant les variations du niveau de l'eau d'immersion dudit casier et modifiant, en fonction du niveau de l'eau, la position angulaire dudit casier (1). io 6. Ensemble selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'axe (6) d'oscillation ou de basculement du ou d'au moins un casier (1) est couplé audit casier et s'insère à l'intérieur de paliers (8) ménagés dans la structure support (7, 11) portant le ou lesdits casiers. 7. Ensemble selon la revendication 5, caractérisé en ce que le ou au moins un casier (1) est équipé de paliers à l'intérieur desquels s'insère l'axe d'oscillation ou de basculement dudit casier (1), cet axe étant intégré à la structure support (7, 11) portant le ou les casiers. 20 8. Ensemble selon l'une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce que la structure support (7, 11) comporte au moins un support (7) individuel, de préférence une pluralité de supports (7) individuels formant piétement, chaque support (7) servant à la réception d'un casier (1). 9. Ensemble selon la revendication 8, caractérisé en ce que la structure support (7, 11) comporte en outre au moins une table (11) servant à la réception du ou des supports (7) individuels. 25