Brevet FR2900395A1 — publié le 20071102

La présente invention concerne un conditionnement pour l'infusion d'une matière à infuser et un dispositif pour son utilisation. Elle trouvera, en particulier, son application pour le conditionnement de café moulu ou de thé utilisable avec des machines utilisant des doses de café moulu ou de thé pré -emballées. Le document FR A 2 709 737, au nom du déposant, décrit un conditionnement pour du café moulu, se présentant sous la forme de pastille formée de papier filtre qui renferme le café moulu. Le pourtour de la pastille est io constitué d'un matériau suffisamment rigide pour faire office d'armature, de sorte que ladite pastille a une bonne tenue mécanique. Quel que soit le sens d'utilisation, la même qualité de boisson est obtenue. Il n'est pas possible d'obtenir deux qualités de boisson avec un seul et même conditionnement. 15 A cet effet, la présente invention propose un conditionnement pour l'infusion de matière à infuser comportant deux couches filtrantes de sorte à délimiter un volume de réception de la matière à infuser et apte à coopérer avec une tête d'injection d'eau par l'une ou l'autre de ses faces caractérisé par le fait que lesdites couches filtrantes possèdent des propriétés de filtration différentes. 20 Par propriétés de filtration, il faut entendre : porosité, épaisseur, relief, type de matériau utilisé et toutes autres caractéristiques pouvant modifier les qualités de filtration d'une couche filtrante. Les qualités de filtration d'une couche filtrante sont classiquement, définies par un temps de passage de l'eau. 25 Pour déterminer ce temps de passage, on utilise une pompe continue, une mouture précise, un poids défini de matière à infuser et seule une caractéristique comme la porosité de la couche filtrante varie. Par exemple en utilisant une pompe de 16 bar, une mouture de café de finesse moyenne, un poids de 7g et en faisant varier la porosité de la couche 30 filtrante, le rapport du temps de passage entre deux couches filtrantes peut varier de 1 à 4. L'avantage de la présente invention est la possibilité d'obtenir une qualité de boisson différente selon le sens d'utilisation dudit conditionnement. Le sens d'utilisation est choisi en fonction de la qualité de la boisson désirée par l'utilisateur ou un sens d'utilisation est préféré pour obtenir une boisson d'une certaine qualité. Dans l'objectif de distinguer les deux couches filtrantes, le 5 conditionnement comporte avantageusement un marquage qui permet leur identification. L'invention a aussi pour objet un dispositif de production de boissons par infusion d'une matière à infuser comportant une tête d'injection d'eau et destiné à coopérer avec ledit conditionnement caractérisé par le fait qu'il comporte un io repère visuel indiquant le sens d'utilisation du conditionnement relativement à la tête d'injection d'eau. Avantageusement, le repère visuel est semblable au marquage spécifique porté par une face dudit conditionnement. Dans un autre mode de réalisation, le dispositif peut comporter des 15 moyens de lecture pour l'identification dudit marquage. La tête d'injection d'eau peut comporter une tête de perforation si le conditionnement nécessite de tels moyens. D'autres buts et avantages apparaîtront au cours de la description qui suit d'un mode préféré de réalisation de l'invention qui n'en est cependant pas 20 limitatif. La présente invention concerne un conditionnement pour l'infusion d'une matière à infuser comportant deux couches filtrantes de sorte à délimiter un volume de réception de la matière à infuser et apte à coopérer avec une tête d'injection d'eau par l'une ou l'autre de ses faces, caractérisé par le fait que 25 lesdites couches filtrantes possèdent des propriétés de filtration différentes. Suivant des variantes préférées de l'invention, ce conditionnement est tel : - que le rapport du temps de passage des deux couches filtrantes est compris entre 1 et 2, et avantageusement égal à 2, 30 - que le rapport du temps de passage des deux couches filtrantes est compris entre 2 et 4, et avantageusement égal à 3, - qu'il comporte un marquage spécifique sur une face dudit conditionnement pour différencier les deux faces, - qu'il comporte un marquage complémentaire sur l'autre face dudit conditionnement, - que ledit marquage est une couleur, - que les couches filtrantes sont formées à base de papier filtre, - que les deux couches filtrantes sont à base de papier filtre et sont solidaires chacune à une face d'un renfort périphérique portant ledit marquage. Un autre objet de l'invention est un dispositif de production de boissons par infusion d'une matière à infuser comportant une tête d'injection d'eau et io destiné à coopérer avec un conditionnement comme décrit précédemment caractérisé par le fait qu'il comporte un repère visuel indiquant le sens d'utilisation dudit conditionnement relativement à la tête d'injection d'eau. Avantageusement, le repère visuel est une couleur semblable au marquage spécifique porté par une face dudit conditionnement. 15 L'invention concerne aussi un dispositif de production de boissons par infusion d'une matière à infuser comportant une tête d'injection d'eau et destiné à coopérer avec un conditionnement comme décrit précédemment caractérisé par le fait qu'il comporte des moyens de lecture pour l'identification dudit marquage. 20 Avantageusement, les moyens de lecture se situent dans une glissière apte à coopérer avec ledit renfort périphérique et destiné à guider ledit conditionnement. Préférentiellement, le dispositif comporte des moyens de commande destinés à adapter le fonctionnement dudit dispositif selon l'identification dudit 25 marquage. Les dessins ci-joints sont donnés à titre d'exemples et ne sont pas limitatifs de l'invention. Ils représentent seulement un mode de réalisation de l'invention et permettront de la comprendre aisément. La figure 1 illustre partiellement de côté et partiellement en coupe, un 30 conditionnement selon l'invention. La figure 2 en donne une vue en perspective. La figure 3 est une vue schématique du dispositif de l'invention en vue de côté. La figure 4 est un exemple de configuration des moyens de lecture utilisables. Le conditionnement 1 selon l'invention est constitué d'une couche inférieure 3 dont les propriétés de filtration sont différentes de celle de la couche supérieure 4. Les deux couches 3 et 4 délimitent un volume intérieur rempli d'une matière à infuser 2. Les faces 5 et 6 dudit conditionnement 1 sont de forme sensiblement identique de manière à pouvoir coopérer dans les deux sens avec une tête d'injection d'eau 13. io A titre d'exemple, la matière à infuser 4 est de la mouture de café et les couches filtrantes 3 et 4 du conditionnement 1 sont à base de papier filtre. Les deux couches préférentiellement à base de papier filtre 3 et 4 sont solidaires chacune à une face d'un renfort périphérique 9 destiné à donner une bonne tenue mécanique au conditionnement. 15 Les différences de filtration entre les deux couches 3 et 4 peuvent être distinguées par la mise en oeuvre de moyens de marquage pour identifier les deux faces 5 et 6 dudit conditionnement 1. La face 6 comporte un marquage spécifique 7 et la face 5 peut ou non porter un marquage complémentaire 8. 20 Dans un mode de réalisation, le marquage spécifique 7 et le marquage complémentaire 8 sont constitués par une couleur prédéterminée. On entend par couleur, une nuance de couleur apte à être individualisée par l'utilisateur et/ou par des moyens de lecture 11. Selon un mode de réalisation particulier, dans chaque série de 25 conditionnement 1, le marquage spécifique 7 sera une couleur prédéterminée correspondant à une qualité de boisson particulière et le marquage complémentaire 8 sera identique pour toute la série. A titre d'exemple, le marquage spécifique 7 pourrait être bleu, rouge ou jaune et le marquage complémentaire 8 serait blanc quel que soit la couleur du marquage spécifique 30 7. Avantageusement, le marquage spécifique 7 et le marquage complémentaire 8 sont portés par le renfort périphérique 9. Le conditionnement 1 peut être utilisé dans un dispositif 10 de production de boissons par infusion d'une matière à infuser 2 comportant une tête d'injection d'eau 13 apte à coopérer avec les deux faces 5 et 6 dudit conditionnement 1. Ledit conditionnement 1 est placé verticalement dans une glissière 12 verticale apte à coopérer avec le renfort périphérique 9 dudit conditionnement 1, la glissière 12 permet de guider ledit conditionnement 1 jusqu'à la chambre d'infusion 14. Celle-ci est constituée de deux pièces symétriques qui se rapprochent une fois le conditionnement présent dans la chambre d'infusion. io Une des deux pièces est la tête d'injection d'eau 13, par laquelle l'eau chaude arrive jusqu'au conditionnement 1. La tête d'injection d'eau a une forme concave permettant l'encastrement dudit conditionnement et peut être constituée d'une grille plus ou moins fine permettant le passage de l'eau chaude sur toute la surface dudit conditionnement 1. Elle peut aussi comporter 15 une tête de perforation si le conditionnement nécessite de tels moyens. L'autre pièce 15 de la chambre d'infusion a une forme concave identique à celle de la tête d'injection d'eau 13 pour pouvoir recevoir ledit conditionnement 1 dans ses deux sens d'utilisation. Cette pièce 15 permet l'écoulement de la boisson vers l'extérieur dudit dispositif 10. 20 Une fois l'utilisation du dispositif 10 finie, les deux pièces formant la chambre d'infusion 14, s'écartent et laissent tomber le conditionnement 1 vers un réceptacle récupérateur. Les moyens de lecture 11 se situent de part et d'autres de la glissière 12, à un emplacement défini pour permettre la lecture des marquages 7 et 8 25 lorsque ledit conditionnement 1 est positionné dans la chambre d'infusion 14. Dans un mode de réalisation particulier, les moyens de lecture 11 sont des moyens de reconnaissance d'au moins une couleur. A titre d'exemple, les moyens de lecture comportent : - une diode apte à émettre une lumière avec un spectre fréquentiel 30 prédéfini vers une zone cible du conditionnement 1, - un composant de détection apte à capter la lumière transmise ou réfléchie par le conditionnement et à l'interpréter pour identifier le marquage du conditionnement. Les moyens de lecture 11 peuvent fonctionner de façon réfléchie c'est-à-dire en utilisant la surface cible du conditionnement 1 comme surface de réflexion pour la mesure de la lumière réfléchie ou de façon transmitive c'est-à-dire apte à détecter la lumière transmise au travers de son épaisseur. Dans ce dernier cas la diode et le composant de détection sont positionnés en vis-à-vis relativement à la glissière 12. Une lecture par réflexion est plus adaptée si un marquage spécifique 7 et un marquage complémentaire 8 sont réalisés. Les moyens de lecture étant formés dans la glissière 12 apte à io coopérer avec ledit renfort périphérique 9 portant lesdits marquages 7 et 8 ledit conditionnement 1 peut être placé dans la glissière 12 dans les deux sens d'utilisation. Selon un autre mode de réalisation, le conditionnement 1 pourrait être de forme cylindrique ou même cubique constitué de plastique ou de carton et 15 dont deux faces sont filtrantes et de même structure extérieure de manière à permettre la production de boisson par infusion dans deux sens d'utilisation. 1er Exemple d'utilisation du dispositif L'utilisateur prend le conditionnement 1 puis repère le marquage spécifique 7 porté par la face 6 du renfort périphérique 9. Le marquage 20 complémentaire 8 est alors identique pour toutes les séries de conditionnement. Les marquages 7 et 8 étant avantageusement des couleurs, le marquage complémentaire 8 peut être la couleur blanche. L'utilisateur remarque ensuite le repère visuel présent sur le dispositif 10 et correspondant sensiblement à la couleur du marquage spécifique 7. Il peut alors introduire le conditionnement 1 25 dans le dispositif 10 de manière à avoir le marquage spécifique 7 du même côté que le repère visuel du dispositif 10. De façon additionnelle, des moyens de lecture 11 dudit dispositif 10 peuvent détecter et identifier le marquage spécifique 7. Le dispositif 10 peut alors informer l'utilisateur par divers moyens d'avertissement, si le sens 30 d'introduction du conditionnement 1 n'est pas le bon. Si le sens d'introduction est correct, le dispositif 10 adapte son fonctionnement en fonction du marquage spécifique 7 identifié. 2ème Exemple d'utilisation du dispositif L'utilisateur prend le conditionnement 1 puis repère le marquage spécifique 7 porté par la face 6 du renfort périphérique 9 ainsi que le marquage complémentaire 8 porté par la face 5 du renfort périphérique 9. Les marquages 7 et 8 étant avantageusement des couleurs, le marquage spécifique 7 est de couleur distincte du marquage complémentaire 8. L'utilisateur identifie la différence entre les deux marquages et choisi le type de boisson désirée. Si il veut la boisson correspondant au marquage spécifique 7 alors il introduit le conditionnement 1 dans le dispositif 10 de manière à avoir le marquage spécifique 7 face à lui. io Si l'utilisateur souhaite obtenir la boisson correspondant au marquage complémentaire 8 alors il introduit le conditionnement 1 dans le dispositif 10 de manière à avoir le marquage complémentaire 8 face à lui. Les moyens de lecture 11 dudit dispositif 10 détectent alors soit le marquage spécifique 7, soit le marquage complémentaire 8, en informe 15 l'utilisateur et adapte son fonctionnement en fonction du marquage identifié. REFERENCES 1. Conditionnement 2. Matière à infuser 5 3. Couche inférieure filtrante 4. Couche supérieure filtrante 5. Face inférieure du conditionnement 6. Face supérieure du conditionnement 7. Marquage spécifique io 8. Marquage complémentaire 9. Renfort périphérique 10. Dispositif 11. Moyens de lecture 12. Glissière 15 13. Tête d'injection 14. Chambre d'infusion 15. Pièce d'écoulement REVENDICATIONS 1. Conditionnement (1) pour l'infusion de matière à infuser (2) comportant deux couches filtrantes (3) (4) de sorte à délimiter un volume de réception de la matière à infuser (2) et apte à coopérer avec une tête d'injection d'eau (13) par l'une ou l'autre de ses faces (5) (6) caractérisé par le fait que lesdites couches filtrantes (3) (4) possèdent des propriétés de filtration différentes. 2. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé par le fait io que le rapport du temps de passage des deux couches filtrantes est compris entre 1 et 2, et avantageusement égal à 2. 3. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé par le fait que le rapport du temps de passage des deux couches filtrantes est compris entre 2 et 4, et avantageusement égal à 3. 15 4. Conditionnement selon les revendications 1 à 3 comportant un marquage spécifique (7) sur une face (6) dudit conditionnement pour différencier les deux faces. 5. Conditionnement selon la revendication 4 comportant un marquage complémentaire (8) sur l'autre face (5) dudit conditionnement (1). 20 6. Conditionnement selon une quelconque des revendications 4 ou 5 caractérisé par le fait que ledit marquage (7) (8) est une couleur. 7. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé par le fait que les couches filtrantes (3) (4) sont formées à base de papier filtre. 25 8. Conditionnement selon les revendications 1 à 7 caractérisé par le fait que les deux couches filtrantes sont à base de papier filtre (3) (4) et sont solidaires chacune à une face d'un renfort périphérique (9) portant ledit marquage (7) (8). 9. Dispositif (10) de production de boissons par infusion d'une matière à 30 infuser (2) comportant une tête d'injection d'eau (13) et destiné à coopérer avec un conditionnement selon l'une des revendications 4 à 8 caractérisé par le fait qu'il comporte un repère visuel indiquant le sens d'utilisation du conditionnement relativement à la tête d'injection d'eau (13). 2900395 io 10. Dispositif (10) selon la revendication 9 dans lequel le repère visuel est une couleur semblable au marquage spécifique (7) porté par une face du conditionnement (1). 11. Dispositif (10) de production de boissons par infusion d'une matière à 5 infuser (2) comportant une tête d'injection d'eau (13) et destiné à coopérer avec un conditionnement selon l'une des revendications 4 à 8 caractérisé par le fait qu'il comporte des moyens de lecture (11) pour l'identification dudit marquage (7) (8). 12. Dispositif (10) selon la revendication 11 caractérisé par le fait io que les moyens de lecture (11) se situent dans une glissière (12) apte à coopérer avec ledit renfort périphérique (9) et destiné à guider ledit conditionnement (1). 13. Dispositif (10) selon la revendication 12 comportant des moyens de commande destinés à adapter le fonctionnement dudit dispositif (10) selon 15 l'identification dudit marquage (7) (8).