Brevet FR2903860A1 — publié le 20080125

L'industrie des petfoods produit principalement deux grandes catégories d'aliments : des aliments humides et des aliments secs. Habituellement les aliments humides contiennent plus de 70% d'eau alors que le taux d'humidité des aliments secs dépasse rarement 12%. Les aliments humides sont délivrés en boîtes de conserve. Les aliments secs sont présentés sous forme de granulés, de biscuits, et le plus souvent en croquettes extrudées. Les aliments humides sont constitués essentiellement de viandes, de coproduits d'abattoirs, et/ou de poissons. Les aliments secs sont constitués de céréales, de co-produits de diverses industries agroalimentaires (meunerie, amidonnerie, sucrerie, l'huilerie), de farines de viandes ou de poissons déshydratées, de minéraux (carbonate de calcium, phosphates de calcium, oligo-éléments minéraux), de vitamines et d'arômes. C'est la raison pour laquelle les aliments humides étaient considérés autrefois comme plus appétents que les aliments secs. Cependant, les industriels ont réussi à surmonter ce handicap des aliments secs en les rendant de plus en plus appétents, grâce au choix des ingrédients utilisés, à la technologie de fabrication des croquettes, et surtout à l'utilisations des nouveaux arômes qui plaisent aux chiens et qui excitent leur appétit. La conséquence inattendue de cette réussite est que dans les pays 20 industrialisés 20 à 25% des chiens sont devenus obèses : la surconsommation d'aliment apportent aux chiens un excès d'énergie métabolisable qui s'accumule principalement sous forme de graisse. L'obésité entraîne chez ces animaux de nombreux troubles pathologiques dont les plus fréquents sont les arthropathies, les diabètes et les maladies cardio-25 vasculaires. De nombreuses méthodes ont été proposées pour réduire l'excès de consommation d'aliment par les chiens, par exemple : - rationnement quantitatif des aliments : on réduit drastiquement les quantités d'aliments distribuées quotidiennement aux animaux ; mais la faim les rend 30 nerveux, pouvant entraîner des comportements désagréables, voire agressifs vis-à- vis de leur environnement ; - formulation d'aliments hypo-énergétiques, particulièrement par réduction de l'apport de matières grasses ; mais la réduction sévère des matières grasses peut 2903860 2 provoquer des troubles pathologiques dus aux carences d'acides gras essentiels, particulièrement en acides gras oméga-3, au niveau de la peau ou de l'appareil cardio-vasculaire ; - formulation d'aliments hypo-énergétiques avec des taux de protéines surélevés afin 5 d'augmenter le rapport protéines/calories ; mais ce type de formulation a peu d'effet sur la consommation spontanée des aliments par les chiens, et oblige les propriétaires à appliquer un rationnement quantitatif strict, souvent difficilement observé, et ayant les mêmes inconvénients du rationnement quantitatif décrits ci-dessus. 10 Les troubles entraînés par ces méthodes courantes de contrôle de la consommation énergétique des chiens sont exacerbés quand les animaux sont élevés dans un environnement confiné, comme dans un appartement en ville. Par ailleurs, on sait que la sensation de faim des chiens relève de mécanismes physiologiques complexes, avec de nombreux récepteurs physico- 15 chimiques et intermédiaires chimio-biologiques : récepteurs oro-pharyngés, gustatifs et olfactifs ; récepteurs physiques de l'estomac et de l'intestin ; - récepteurs chémosensibles de l'intestin ; chémorécepteurs porto-hépatiques sensibles à la glycémie ou à la concentration de pyruvate dans la veine porte ; hormones gastro-intestinales, dont la cholécystokinine ; hormones pancréatiques, glucagon et insuline. La demanderesse a découvert de façon inattendue que le psyllium peut réduire l'appétit des chiens et leur consommation spontanée d'aliment. C'est pourquoi la présente invention concerne l'utilisation de graines ou parties de graines de psyllium destinées à être incorporées dans un aliment sec pour chien en vue de diminuer l'appétit des chiens. Le psyllium est une petite graine produite par des plantes du genre Plantago, principalement Plantago ovata et Plantago afra. La graine de psyllium est très riche en fibres solubles et en fibres insolubles (65% de cellulose, hémicellulose et lignine d'une part, et 35% de gommes, pectines, mucilages d'autre part). Ces fibres sont présentes surtout dans le tégument ou coque de la graine. 2903860 3 La demanderesse a observé que l'effet du psyllium sur l'appétit des chiens peut être obtenu par la graine entière de psyllium, et plus avantageusement par son tégument (coque). On peut aussi associer les graines et le tégument (coque) en mélange. 5 Les expériences ont montré que même des quantités relativement faibles de graines ou parties de graines de psyllium sont suffisantes pour générer l'effet décrit précédemment. Ainsi, la quantité en poids de graines de psyllium ou de parties de graines de psyllium pourra être aussi faible que 0,2% en poids de l'aliment, de préférence elle 10 sera supérieure à 0,3% et de préférence de l'ordre de 0,5% à plus de 0,5%. Des taux inférieurs à 10% sont utilisables, de préférence des taux en poids inférieurs à 4% sont préférés. Il est possible également d'utiliser des mélanges de graines et de téguments de psyllium (coques). 15 La présente invention concerne également les aliments secs pour chien destinés à diminuer l'appétit des chiens contenant des graines de psyllium ou des parties de graines de psyllium, de préférence plus de 0,2% en poids, et de préférence moins de 10% et de préférence encore moins de 4% en poids, ces aliments secs pour chien contenant de préférence au moins une céréales, au moins une source de protéine 20 animale ou végétale et au moins une source de graisse animale ou végétale. Les graines de psyllium ou parties de graines de psyllium peuvent être ajoutées à des compositions d'aliments secs pour chien connues, compte tenu des quantités relativement faibles qui doivent être introduites pour diminuer l'appétit des chiens il n'est pas nécessaire de modifier notablement les compositions en cause qui 25 peuvent être obtenues par tous les procédés traditionnellement mis en jeu dans cette industrie. Sans connaître le mécanisme exact de cet effet, la demanderesse a réalisé les expériences non exhaustives suivantes pour démontrer la capacité du psyllium de réduire la consommation spontanée des chiens. 30 EXPERIENCE 1 On a formulé et fabriqué par extrusion deux croquettes avec des céréales, des farines de viandes de volaille, du gluten de maïs, de la pulpe de betteraves déshydratée, de la graisse de volaille, de l'huile de poisson, du carbonate de calcium, 2903860 4 un même arôme pour chien, un même prémix de vitamines et d'oligo-éléments minéraux . Les deux aliments ont été formulés pour contenir : - Humidité : maximum 9.5%, 5 Energie métabolisable : minimum 2 900 kcal/kg Protéines : minimum 30%, - Matières grasses : minimum 7.5%, Fibres brutes : minimum 17.5% Cendres : maximum 5.8% 10 Extractif non azoté : q.s. [100 - (humidité + protéine + matières grasses + fibres brutes + cendres)] % Un premier aliment ainsi formulé sert de témoin. Le deuxième aliment, désigné par Psyllium , contient 0.5 % de tégument (coque) de psyllium. Pour l'expérience, on a testé aussi un troisième aliment du commerce, 15 Hill's Canine r/d, couramment utilisé dans le contrôle de l'obésité des chiens. Ces trois aliments ont été testés sur trois groupes de 6 chiens comportant chacun 2 Shetland (poids moyen : 8.5 kg), 2 épagneuls bretons (poids moyen : 20 kg) et 2 Labradors (poids moyen : 43 kg). Chaque animal est nourri ad libitum avec son aliment test correspondant, 20 chaque jour pendant une durée limitée de 15 minutes. A la fin du repas, la quantité d'aliment consommée par chaque animal est soigneusement pesée. L'expérience a été répétée pendant 10 jours. Les consommations moyennes de chaque aliment pendant les 10 jours ont été les suivantes (en grammes/chien/jour) : 25 Témoin : 216,2 c - Psyllium : 172.3 a - Hill's Canine r/d :201.7 b (a, b, c : différence significative à p REVENDICATIONS 1) Utilisation de graines ou de parties de graines de psyllium destinées à être incorporées dans un aliment sec pour chien en vue de diminuer l'appétit des chiens. 2) Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que les graines ou parties de graines de psyllium sont incorporées dans l'aliment à un taux supérieur à 0,2%. 3) Utilisation selon la revendication 2, caractérisée en ce que les graines ou parties de graines de psyllium sont incorporées dans l'aliment à un taux supérieur à 0,5%. 4) Utilisation selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le psyllium est apporté par un mélange de graines et de tégument (coque). 5) Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que la partie de psyllium utilisée est un tégument (coque de psyllium) et est incorporée dans l'aliment à un taux supérieur à 0,3%. 6) Aliment sec pour chien en vue de diminuer l'appétit des chiens, caractérisé en ce qu'il contient des graines ou parties de graines de psyllium. 7) Aliment sec pour chien selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il contient plus de 0,2% de graines ou parties de graines de psyllium. 8) Aliment sec pour chien selon l'une des revendications 5 ou 6, caractérisé en ce qu'il contient au moins une céréale, au moins une source de protéine animale ou végétale, au moins une source de graisse animale ou végétale.