Brevet FR2905060A1 — publié le 20080229

SUPPORT UNIVERSEL DE RECIPIENT, NOTAMMENT DESTINE AUX PREPARATIONS CULINAIRES La présente invention concerne un support universel de récipient, notamment destiné aux préparations culinaires. Elle trouve son application non seulement dans le domaine de la cuisine, mais également dans la pâtisserie, les métiers de bouche en général. Dans ce type d'activités, il a souvent été relevée une difficulté concernant la préparation des sauces, des bases, des crèmes, etc. qui nécessitent l'utilisation d'un récipient, un bol en général, ne constituant pas le contenant principal dans lequel est élaboré le plat ou gâteau, mais un contenant accessoire qui est néanmoins indispensable mais qu'on ne sait généralement pas où poser sur le plan de travail déjà encombré. L'opérateur pose donc ce récipient où il peut, par dessus d'autres ustensiles ou ingrédients, au risque de le renverser bien entendu. La présente invention a pour but de remédier à cet inconvénient en offrant un certain confort dans les opérations culinaires en permettant à l'opérateur de pouvoir placer son récipient ailleurs que sur le plan de travail, tout en le conservant à portée de mains. A cet effet, l'invention concerne un support universel de récipient notamment destiné aux préparations culinaires, caractérisé en ce qu'il se compose : d'un piétement inférieur droit destiné à reposer sur le sol à proximité du plan de travail et de l'opérateur d'une partie tubulaire centrale s'étendant verticalement vers le haut à partir du centre du piétement avec lequel il est en liaison d'un réceptacle supérieur réalisé à l'extrémité de la partie tubulaire centrale, de contour et de forme tels à accueillir de manière amovible le récipient, choisi en fonction de la préparation à effectuer. 25 2905060 2 La présente invention concerne également les caractéristiques qui ressortiront au cours de la description qui va suivre, et qui devront être considérées isolément ou selon toutes leurs combinaisons techniques possibles. 5 Cette description donnée à titre d'exemple non limitatif, fera mieux comprendre comment l'invention peut être réalisée, en référence aux dessins annexés sur lesquels : La figure 1 représente en perspective un support universel de récipient selon l'invention. 10 La figure 2 représente une vue frontale d'un support universel selon la figure 1, selon un plan symétrique du piétement. La figure 3 représente une vue frontale d'un support universel selon la figure 1, selon un plan symétrique du réceptacle, après rotation de 120 de l'ensemble. 15 La figure 4 est une vue schématique de dessus, du support montrant la disposition des éléments constitutifs du piétement par rapport aux éléments constitutifs du réceptacle. Les figures 5a à 5d illustrent quelques exemples d'utilisation du dispositif. 20 La figure 6a et 6b illustrent d'autres modes de réalisation du support universel. Le support universel 1 représenté sur les figures se compose : - d'un piétement inférieur droit destiné à reposer sur le sol à proximité du plan de travail et de l'opérateur - d'une partie tubulaire centrale 4 s'étendant verticalement vers le haut à partir du centre du piétement 3 avec lequel il est en liaison d'un réceptacle supérieur 5 réalisé à l'extrémité de la partie tubulaire centrale 4, de contour et de forme tels à accueillir de manière amovible le récipient 2, choisi en fonction de la préparation à effectuer. 30 2905060 3 Préférentiellement, le piétement inférieur 3 est constitué par un trépied, mais bien entendu il pourrait être constitué par un nombre supérieur ou inférieur de pieds. Selon le présent exemple, le trépied formant le piétement 3 est 5 constitué par trois secteurs en arc de cercle 3a, 3b, 3c reliés A entre eux et à la partie centrale tubulaire 4, par leurs extrémités supérieures opposées, opposées à celles en appui sur le sol. Cependant, le piétement intérieur pourrait être réalise par tous moyens tel que, par exemple, une platine ou un socle posé sur le sol, sans 10 pour autant sortir du champ de l'invention. Comme le montrent bien les figures 1 à 3, la partie tubulaire centrale 4 est constituée par deux éléments cylindriques dont l'un supérieur mobile 4a est de diamètre externe sensiblement égal, au jeu près, au diamètre 15 interne de l'autre élément inférieur fixe 4b, dans lequel il est susceptible de coulisser télescopiquement en vue d'effectuer un réglage en hauteur, en fonction de la table de travail et de l'opérateur, tout en assurant une liberté en rotation du réceptacle supérieur 5, en liaison mécanique B avec le tube supérieur 4a. 20 Selon une autre caractéristique de l'invention, l'élément tubulaire supérieur mobile 4a est immobilisable en rotation et selon une hauteur choisie, par rapport à l'élément tubulaire inférieur fixe, par l'intermédiaire d'un organe de blocage 6. Selon un perfectionnement, l'organe 6 de blocage en position de la 25 partie tubulaire centrale 4 est constituée par une vis à ailettes traversant depuis l'extérieur un trou fileté réalisé radialement sur la paroi de l'élément tubulaire inférieur 4b, pour venir en appui sur la paroi extérieure de l'élément tubulaire supérieur 4a. Bien entendu, le système qui vient d'être évoqué pourrait être remplacé par un système à bague, à goupille coopérant avec un trou réalisé sur l'élément inférieur 4b de la partie centrale tubulaire 4, goupille à mettre 2905060 4 en coïncidence avec l'un d'une pluralité de trous réalisés le long de l'élément supérieur télescopique 4a de la partie tubulaire centrale 4. Selon le présent exemple de réalisation, le réceptacle supérieur 5 est de forme globalement hémisphérique et composée de trois secteurs en arc 5 de cercle 5a, 5b, 5c reliés B entre eux à leur partie inférieure, solidairement avec l'extrémité supérieure de l'élément supérieur 4a de la partie tubulaire centrale 4. Selon d'autre exemple de réalisation, le nombre des secteurs peut être supérieur ou inférieur à trois. Le support peut, par exemple, ne 10 posséder qu'un secteur tel qu'illustré sur la figure 6b. Lesdits secteur peuvent aussi avoir la forme d'un L (figure 6a) ou tous autres formes, sans pour autant sortir du champ de l'invention. Selon une autre caractéristique de l'invention, les trois secteurs 5a, 5b, 5c formant le réceptacle 5 sont reliés entre eux, à leur extrémité libre 15 supérieure, opposée à leur extrémité inférieure solidaire de la partie tubulaire centrale, par une couronne 7 définissant avec lesdits secteurs 5a, 5b, 5c ledit réceptacle 5, destiné à un récipient 2. Ledit réceptacle (5) de l'invention permet l'utilisation de tous types et tous diamètres de récipient (2) de forme sensiblement hémisphériques, 20 coniques ou partiellement coniques (figures 5a à 5b). Qu'il s'agisse des secteurs 3a, 3b, 3c formant le piétement 3 ou les secteurs 5a, 5b, 5c formant le réceptacle 5, ceux-ci sont respectivement disposés à 120 de l'uns par rapport à l'autres. On notera que l'ensemble formant le réceptacle 5 est lui-même décalé de 120 par rapport à 25 l'ensemble formant le piétement 3. Préférentiellement, la couronne 7 délimitant une zone supérieure du réceptacle 5 est formée par un disque plat. Les parties constitutives du support qui vient d'être décrit, à savoir le piétement 3, la partie centrale tubulaire 4 et le réceptacle 5, sont réalisées 30 en acier inoxydable. Bien entendu, ces différents éléments pourraient être constitués par tout autre matériau, tel que acier chromé, matière plastique, etc. 2905060 5 Selon. d'autre modes de réalisation de l'invention, la partie centrale (4l peut être constituée par des profiles de toutes formes sans pour autant sortir du. champ de l'invention.. 5 REVENDICATIONS 1. Support universel (1) de récipient (2) notamment destiné aux préparations culinaires, caractérisé en ce qu'il se compose : d'un piétement inférieur droit destiné à reposer sur le sol à proximité du plan de travail et de l'opérateur - d'une partie tubulaire centrale (4) s'étendant verticalement vers le haut à partir du centre du piétement (3) avec lequel il est en liaison - d'un réceptacle supérieur (5) réalisé à l'extrémité de la partie tubulaire centrale (4), de contour et de forme tels à accueillir de manière amovible le récipient (2), choisi en fonction de la préparation à effectuer. 2. Support universel selon la revendication 1, caractérisé en ce que le piétement inférieur est constitué par un trépied. 3. Support universel selon la revendication 2, caractérisé en ce que le trépied formant le piétement (3) est constitué par trois secteurs en arc de cercle (3a, 3b, 3c) reliés (A) entre eux et à la partie centrale tubulaire (4), par leurs extrémités supérieures opposées, opposées à celles en appui sur le sol. 4. Support universel selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la partie tubulaire centrale (4) est constituée par deux éléments cylindriques dont l'un supérieur mobile (4a) est de diamètre externe sensiblement égal, au jeu près, au diamètre interne de l'autre élément inférieur fixe (4b), dans lequel il est susceptible de coulisser télescopiquement en vue d'effectuer un réglage en hauteur, en fonction de la table de travail et de l'opérateur, tout en assurant une liberté en rotation du réceptacle supérieur (5), en liaison mécanique (B) avec le tube supérieur (4a). 2905060 7 5. Support universel selon la revendication 4, caractérisé en ce que l'élément tubulaire supérieur mobile (4a) est immobilisable en rotation et selon une hauteur choisie, par rapport à l'élément tubulaire inférieur fixe, par l'intermédiaire d'un organe de blocage (6). 5 6. Support universel selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'organe (6) de blocage en position de la partie tubulaire centrale (4) est constituée par une vis à ailettes traversant depuis l'extérieur un trou fileté réalisé radialement sur la paroi de l'élément tubulaire inférieur (4b), pour 10 venir en appui sur la paroi extérieure de l'élément tubulaire supérieur (4a). 7. Support universel selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le réceptacle supérieur (5) est de forme globalement hémisphérique et composée de trois secteurs en arc de cercle (5a, 5b, 5c) 15 reliés (B) entre eux à leur partie inférieure, solidairement avec l'extrémité supérieure de l'élément supérieur (4a) de la partie tubulaire centrale (4). 8. Support universel selon la revendication 7, caractérisé en ce que les trois secteurs (5a, 5b, 5c) formant le réceptacle (5) sont reliés entre 20 eux, à leur extrémité libre supérieure, opposée à leur extrémité inférieure solidaire de la partie tubulaire centrale, par une couronne (7) définissant avec lesdits secteurs (5a, 5b, 5c) ledit réceptacle (5), destiné à un récipient (2) sensiblement correspondant. 25 9. Support universel selon la revendication 8, caractérisé en ce que la couronne (7) délimitant une zone supérieure du réceptacle (5) est formée par un disque plat. 10. Support universel selon l'une des revendications 1 à 9, 30 caractérisé en ce que ses parties constitutives, à savoir le piétement (3), la partie centrale tubulaire (4) et le réceptacle (5), sont réalisées en acier inoxydable.