Brevet FR2885781A1 — publié le 20061124

DESCRIPTION La présente invention concerne un dispositif pour caler les huîtres afin de faciliter leur ouverture et ceci sans risque de blessures pour l'utilisateur. Le calage des huîtres est traditionnellement effectué avec un morceau de tissu, un cale huître ordinaire, ou bien un cale huître pouvant se bloquer perpendiculairement au rebord de la table et ne pouvant donc plus être orienté. Ce dernier système ne permet pas à l'utilisateur de choisir la position de travail qui lui convient le mieux, car le cale huître ne peut être orienté par rapport à son point d'appui. Dans les trois cas cités, il n'existe pas de réelle élimination des risques de blessures lorsque la lame du couteau à huître (7) dérape ou ripe sur l'huître. Le dispositif selon l'invention permet de remédier aux risques de blessures tout en améliorant la position de travail de l'utilisateur, ceci qu'il soit droitier ou gaucher. L'utilisateur pourra donc choisir la position idéale qui lui permettra d'ouvrir l'huître plus facilement. En effet grâce à cette possibilité d'orientation, la main qui tient le couteau à huître (7) pourra plus facilement guider la lame de celui-ci dans la charnière de l'huître. Cette invention présente deux avantages caractéristiques : le cale huître comporte une languette de protection (2) qui se rabat sur l'huître (6) afin de protéger la main de l'utilisateur qui maintien cet ensemble. le cale huître comporte en dessous une butée en forme d'arc de cercle Fig. 1 ou bien en variante une barre (5) fixée par un axe (4) Fig. 2. Ce système ou sa variante permettent d'orienter le cale huître à sa main tout en prenant appui sur le rebord de la table (9). Ceci permet d'obtenir une rotation du cale huître dans un rayon légèrement inférieur à 180[deg], tout en conservant un point d'appui (8) sur le rebord de la table (9), cet appui orientable permet de résister sans effort à l'action de force exercée sur la charnière de l'huître par la lame du couteau à huître (7) lors de l'action d'ouverture de l'huître. Selon des modes particuliers de réalisation, ce cale huître peut être fabriqué avec un berceau et une butée en bois alors que la languette de protection sera découpée dans un matériau souple et résistant (exemple caoutchouc toile). Ou bien l'ensemble (berceau, butée, languette) peut être moulé sous pression dans ce cas la languette de protection sera semi rigide et articulée. Il est possible de le faire fabriquer avec une languette de protection (2) qui se rabat dans le sens de la longueur (Figl) ou de la largeur (Fig. 3) du berceau (3). La Fig. 1 est préconisée pour ouvrir les huîtres par la charnière. La Fig. 3 est préconisée pour ouvrir les huîtres par le côté. On peut en variante fabriquer un berceau comprenant ces deux languettes de protection, dans ce cas l'utilisateur pourra utiliser celle de son choix ou les deux en même temps. Les dessins annexés Fig. 1, illustrent l'invention. La Figure 1 est représentée en vue de face, vue de dessus, vue de dessous, vue de droite, vue de gauche. Afin de mettre en évidence le dispositif de l'invention, dans cette figure la languette se rabat dans le sens de la longueur du berceau (3). La Figure 2 représente une variante de la vue de dessous du cale huître. La Figure 3 représente une variante de la vue de droite du cale huître dans cette figure la disposition de la languette est dans le sens de la largeur du berceau (3). La vue de dessous représente le cale huître en appui (8) sur le rebord de table (9), ce qui met en évidence la possibilité d'orienter le cale huître par rapport au bord de la table. L'utilisateur pourra donc choisir la position idéale qui lui permettra d'ouvrir l'huître plus facilement avec le couteau à huître (7).L'action de force exercée par la main de l'utilisateur qui tient le couteau à huître lors de l'ouverture de l'huître (6), sera contré sans effort par l'autre main qui tient le cale huître orientable avec languette de protection grâce à sa butée en arc de cercle en appui sur le rebord de table (9). En référence à ces dessins, le dispositif comporte : - un berceau (3) dans lequel on place l'huître. - une languette de protection (2) qui se rabat sur l'huître lorsque celle-ci est dans le berceau (3). - une butée (1) qui à la forme d'un arc de cercle, ce qui permet une rotation du berceau sur son point d'appui (8) (rebord de table par exemple) voir Fig. 1. Cette butée peut être recouverte d'un antidérapant. - variante une barre (5) fixée sur le berceau par un axe (4). Ce qui permet la rotation de celui-ci sur son point d'appui, voir Fig. 2. Cette barre peut être recouverte d'un antidérapant. - un rebord de table (9) servant de point d'appui pour contrer l'effort exercé par la lame du couteau à huître sur l'huître lors de son ouverture.Durant cette action de force exercé par la main de l'utilisateur qui tient le couteau à huître, l'autre main qui maintien l'ensemble n'aura pas d'effort à faire grâce à la butée en arc de cercle (1). - un couteau à huître (7) servant à l'ouverture de l'huître (6). La longueur, la largeur et le berceau de ce cale huître sont conçu de façon à accueillir différentes tailles et formes d'huîtres. REVENDICATIONS 1) dispositif pour caler les huîtres dans le but de faciliter leurs ouvertures sans risques de blessures pour l'utilisateur. Ce dispositif comporte un berceau (3) dans lequel est introduite l'huître fermée (6), une languette de protection (2) qui vient se rabattre sur l'huître (6) et une butée en forme d'arc de cercle (1) qui prend appui (8) sur le rebord de table (9) afin de contrer l'effort exercé par le couteau à huître (7) lors de l'action d'ouverture de l'huître. 2) dispositif selon revendication 1 caractérisé en ce que la languette de protection (2) est incorporée au berceau (3). Que cette languette de protection peut être incorporée de façon à ce rabattre ou dans le sens longitudinal du berceau Fig. 1 (pour favoriser les ouvertures d'huîtres par la charnière), ou dans le sens latéral du berceau Fig. 2 (pour favoriser les ouvertures d'huîtres par le côté). Dans les deux cas cette languette de protection incorporée dans le berceau assure une totale sécurité de la main de l'usager qui tiendra l'ensemble cale huître orientable avec languette de protection plus l'huître. La languette de protection (de structure souple de préférence) devra résister à la pointe et au tranchant du couteau à huître (7) tenu dans l'autre main de l'utilisateur. En cas de dérapage de la lame sur l'huître, la languette assurera une totale protection de la main de l'utilisateur qui maintien le cale huître orientable avec languette de protection . 3) dispositif selon la revendication 2 caractérise en ce que la butée (1) soit en forme d'arc de cercle et fixé sous le berceau (3). Il faut que la partie en forme d'arc de cercle vienne en appui (8) avec le rebord de la table (9). Ce dispositif permet de contrer la force exercée par le couteau à huître (7) (en action d'ouverture), tout en laissant à l'utilisateur la possibilité d'orienter le berceau (3) par rapport au rebord de table (9). L'utilisateur peut donc prendre la position qui lui convient le mieux et ceci dans le but de favoriser l'ouverture de l'huître. En effet grâce à cette possibilité d'orientation la main qui tient le couteau à huître (7) pourra plus facilement guider la lame de celui-ci dans la charnière de l'huître (6). Ce système s'adresse aussi bien au gaucher qu'au droitier. 4) dispositif selon revendication 3 caractérisé en ce que la butée en forme de demicercle (1) peut être remplacée par une barre (5) reliée par un axe (4) sur le berceau (3) et pouvant pivoter par rapport à celui-ci. Ce dispositif est une variante de la revendication 2 car il apporte les mêmes avantages d'utilisation. En effet la barre (5) vient en appui sur le rebord de table (9) tout en laissant à l'utilisateur le choix de la position du berceau (3) par rapport au rebord de la table (9). L'usager peut donc prendre la position qui lui convient le mieux et ceci dans le but de favoriser l'ouverture de l'huître. En effet grâce à cette possibilité d'orientation la main qui tient le couteau à huître (7) pourra plus facilement guider la lame de celui-ci dans la charnière de l'huître. Dans ce cas aussi l'action de force d'ouverture créée par la lame du couteau sera contrée grâce à la barre orientable en appui sur le rebord de table (9).