Brevet FR2897253A1 — publié le 20070817

La présente invention concerne un élément destiné à être monté sur le corps d'un barbecue pour former un module de cuisson vertical, ainsi qu'un barbecue comportant au moins un tel élément. Selon une première configuration classique, un barbecue comprend un corps comportant un caisson de réception de moyens chauffants tels que du charbon de bois, des brûleurs à gaz, des organes électriques, etc., le caisson étant destiné à être disposé sensiblement horizontalement. Cette structure de base permet la cuisson des aliments uniquement à l'horizontale. On connaît, par ailleurs, un barbecue selon une deuxième configuration, dont le corps comprend en outre un compartiment vertical solidaire du caisson, typiquement soudé à ce dernier, pouvant également recevoir des moyens chauffants. Il est alors possible de cuire des aliments à la broche, comme par exemple un poulet. Les inconvénients de ce type de barbecue sont liés au fait que le compartiment vertical fait partie intégrante du barbecue, et est donc toujours présent même si l'utilisateur n'en a pas besoin car il souhaite effectuer une cuisson à l'horizontale. Ainsi, notamment, le compartiment vertical peut se salir inutilement. Ceci est d'autant plus gênant que, du fait de sa structure monobloc, le barbecue est difficile à nettoyer. Par ailleurs, ce barbecue présente un encombrement important et est d'un coût élevé. Avec les deux types de barbecue précités, l'utilisateur a le choix entre un barbecue très simple, ne permettant qu'une cuisson à l'horizontale, et un barbecue plus perfectionné, possédant en plus un compartiment vertical, qui présente les inconvénients mentionnés ci-dessus. L'invention a pour objectif de proposer un barbecue adaptable aux souhaits de l'utilisateur, qui puisse permettre une cuisson des aliments grâce à une zone chauffante horizontale et/ou verticale, et qui ne présente pas les inconvénients précités. A cet effet, et selon un premier aspect, l'invention concerne un élément destiné à être monté sensiblement verticalement sur un corps d'un barbecue pour former un module de cuisson vertical, ledit élément comprenant des moyens de fixation amovible au corps et des moyens de réception d'au moins un accessoire de cuisson. Ainsi, l'utilisateur peut disposer d'un barbecue de base ne 35 comportant qu'un caisson horizontal, sur lequel il peut adapter un élément amovible pour faire évoluer son barbecue vers un modèle plus perfectionné, permettant notamment de réaliser la cuisson d'un poulet. Dans la mesure où l'élément est distinct du corps du barbecue, il peut être acheté séparément par l'utilisateur, qui peut ainsi faire un premier 5 investissement moins important puis, ultérieurement, acquérir l'élément pour compléter son barbecue. L'élément étant amovible, il peut n'être mis en place que lorsqu'il est utilisé. II ne se salit donc pas inutilement. Son nettoyage est en outre facilité puisqu'il peut être désolidarisé du corps du barbecue. 10 Par ailleurs, l'élément portant des moyens de réception d'au moins un accessoire de cuisson, telle qu'une broche, il n'est pas nécessaire de prévoir sur le corps du barbecue des moyens de réception spécifiques à une cuisson au moyen d'une zone chauffante verticale. La structure du barbecue de base peut donc être la plus simple possible, ce qui réduit encore son 15 coût. Selon une réalisation possible, les moyens de fixation amovible comprennent des moyens d'encliquetage, par exemple un cliquet monté mobile autour d'un axe, destiné à coopérer, en position montée de l'élément, avec un organe en saillie ménagé sur le corps du barbecue. 20 L'élément peut en outre comprendre au moins une paroi de butée destinée à coopérer avec une paroi ménagée sur le corps du barbecue pour empêcher le basculement vers l'avant dudit élément. Le terme avant se réfère à une position par rapport au barbecue située du côté de l'utilisateur, par opposition au terme arrière . 25 Ces termes, de même que vertical , horizontal , inférieur , supérieur sont utilisés en position d'utilisation du barbecue et de l'élément. L'élément peut également comprendre au moins une tige latérale sensiblement horizontale, en position montée, destinée à être engagée dans une ouverture correspondante ménagée sur le corps du barbecue. La tige 30 forme un moyen de positionnement et de guidage pour le montage de l'élément par rapport au corps du barbecue. Les moyens de réception d'un accessoire de cuisson comprennent par exemple au moins une crémaillère. Selon un mode de réalisation, l'élément comprend une grille 35 formée de lames sensiblement parallèles, espacées les unes des autres et reliées entre elles pour former une surface sensiblement plane, destinées à être disposées sensiblement verticalement, chaque lame présentant une partie extrême formant un retour sensiblement perpendiculaire à la partie principale de ladite lame, dirigé vers l'arrière de l'élément. L'élément peut en outre comprendre deux crémaillères latérales disposées sensiblement parallèlement à la partie principale des lames. Selon un deuxième aspect, l'invention concerne un barbecue comprenant un corps comportant un caisson de réception de moyens chauffants destiné à être disposé sensiblement horizontalement, et, en outre, au moins un élément tel que précédemment décrit, le corps du barbecue possédant des moyens de fixation amovible complémentaires de ceux ménagés sur ledit élément. Le corps comprend par exemple une paroi arrière sensiblement verticale et deux montants arrières munis de moyens de réception d'au moins un accessoire de cuisson, ledit élément étant agencé pour former avec la paroi arrière un logement pour des moyens chauffants, et pour que ses moyens de réception d'au moins un accessoire de cuisson puissent coiffer à l'avant les montants arrières du corps. Ainsi, lorsque l'élément est monté sur le corps du barbecue, on ne perd pas de fonctionnalité, puisqu'il est toujours possible d'accrocher un accessoire de cuisson même si les moyens de réception prévus sur le corps ne sont plus accessibles. Avantageusement, le corps comprend au moins un organe en saillie apte à coopérer avec les moyens de fixation amovible ménagés sur l'élément. On décrit à présent, à titre d'exemples non limitatifs, plusieurs modes de réalisation possibles de l'invention, en référence aux figures annexées: La figure 1 est une vue en perspective d'un barbecue de base selon un premier mode de réalisation ; Les figures 2 à 4 représentent un élément selon l'invention, apte à être monté verticalement sur le barbecue de la figure 1, respectivement vu de face, de côté, et de dessus ; Les figures 5 à 8 sont des représentations schématiques de côté illustrant les différentes étapes de montage de l'élément sur le corps du 35 barbecue ; La figure 9 est une vue en perspective du barbecue de la figure 1 équipé de l'élément des figures 2 à 4 ; La figure 10 est une vue en perspective d'un barbecue de base selon un deuxième mode de réalisation ; et La figure 11 est une vue en perspective du barbecue de la figure 10 équipé d'un élément selon une variante de l'invention. La figure 1 représente un barbecue 1 dans sa structure la plus simple, ce barbecue 1 de base permettant uniquement une cuisson à l'horizontale. Le barbecue 1 comprend un corps 2 réalisé en métal, comportant un caisson 3 de réception de moyens chauffants. A fins de simplification, le barbecue 1, ses différents éléments constitutifs et les éléments pouvant lui être associés, seront décrits dans leur position d'utilisation. Le caisson 3 présente par exemple une forme sensiblement parallélépipédique, avec un fond 4, des parois latérales 5, une paroi avant 6, une paroi arrière 7, le caisson 3 étant ouvert à sa partie supérieure. Le caisson 3 comprend également un rebord 8 qui, ici, s'étend sur les bords latéraux et avant, mais ne dépasse pas à l'arrière. Dans le caisson 3 sont disposées des lames 9 horizontales sur lesquelles un utilisateur peut placer du charbon de bois. Les cendres tombent par les espaces ménagés entre les lames 9 et sont recueillies dans un tiroir 10 manoeuvrable depuis la paroi avant 6 du caisson 3. Bien entendu, le caisson 3 pourrait être configuré différemment, notamment pour recevoir d'autres moyens chauffants tels que des brûleurs à gaz, une résistance électrique, un système radiant, etc. Le corps 2 du barbecue 1 comprend de plus une paroi arrière 11 s'étendant sensiblement verticalement vers le haut, en prolongement de la paroi arrière 7 du caisson 3. Les bords latéraux de la paroi arrière 11 sont chacun repliés en U vers l'intérieur du caisson 3, le long de lignes verticales, pour former des montants latéraux 12, adjacents au rebord 8, du côté intérieur du caisson 3. Dans la face avant de chacun de ces montants 12 sont ménagées des ouvertures 13 munies d'un rebord frontal, prévues à des hauteurs sensiblement identiques sur le montant gauche et sur le montant droit. Les montants 12 forment ainsi des crémaillères munies de moyens de réception de divers accessoires de cuisson tels qu'une grille horizontale 14, comme illustré sur la figure 1. Sur le rebord 8 du caisson 3, sont ménagés deux organes 15 en saillie vers le haut, placés chacun de façon adjacente à l'un des montants 12. Un organe 15 peut être formé d'une petite plaque de métal par exemple rectangulaire soudée au rebord 8. Pour permettre la création d'un module vertical de cuisson, l'invention prévoit d'assembler au corps 2 du barbecue 1 un élément, illustré sur les figures 2 à 4. De façon générale, il s'agit d'un élément présentant une paroi sensiblement plane, destinée à être placée verticalement à l'avant de la paroi arrière 11 du corps 2 pour définir avec elle un espace de réception de moyens chauffants, l'élément comportant en outre des montants latéraux pourvus de moyens de réception d'au moins un accessoire de cuisson, destinés à coiffer à l'avant les montants 12 du corps 2, et donc à recouvrir les moyens de réception prévus sur le corps 2. L'élément est ici constitué par une grille 16, comprenant des lames 17 sensiblement parallèles, espacées les unes des autres et reliées entre elles par une ou plusieurs barres transversales 18 (par exemple soudées sur les lames 17) pour former une surface sensiblement plane. La grille 16 est destinée à être placée sensiblement parallèlement à la paroi arrière 11 du corps 2 et à l'avant de celle-ci, les lames 17 étant sensiblement verticales. Chaque lame 17 présente une partie extrême inférieure formant un retour 19 sensiblement perpendiculaire à la partie principale de ladite lame 17 et dirigé vers l'arrière de la grille 16. En outre, chaque lame 17 peut présenter, à l'opposé du retour 19, une partie extrême 20 inclinée vers l'avant. Ainsi, la partie supérieure du module de cuisson est évasée, ce qui facilite l'insertion de charbon de bois. Deux montants latéraux 21 sont disposés sensiblement parallèlement à la partie principale des lames 17, aux extrémités latérales de la grille 16. Les montants 21 sont formés d'une tôle pliée en U le long de lignes verticales, ouverte vers l'arrière, et solidarisée aux barres transversales 18. En face avant, chaque montant comprend des ouvertures 22 munies d'un rebord frontal, prévues à des hauteurs sensiblement identiques sur le montant gauche et sur le montant droit. Les montants 21 forment ainsi des crémaillères munies de moyens de réception de divers accessoires de cuisson. Il est à noter que les lames latérales 17a de la grille 16 sont placées en partie derrière un montant 21, l'aile intérieure 23 du U constituant un montant 21 étant en regard de ladite lame latérale 17a correspondante (voir figure 4). De plus, ces lames latérales 17a sont tronquées en partie supérieure, et ne possèdent pas de partie extrême 20 inclinée comme les autres lames 17. En revanche, les lames latérales 17a possèdent chacune un retour 19a. La grille 16 comprend également deux tiges latérales 24 s'étendant chacune sensiblement horizontalement depuis l'aile extérieure 25 du U constituant un montant 21 vers le montant 21 opposé, sur une distance de l'ordre de 1 à 3 cm par exemple. Les tiges 24 sont disposées à l'arrière des lames 17, en partie supérieure des montants 21. Enfin, un cliquet 26 est monté mobile sur chacun des montants 21, autour d'un axe 27 sensiblement horizontal et parallèle au plan formé par la partie principale des lames 17. Chaque cliquet 26 est placé du côté extérieur des montants 21 et s'étend, au repos, sensiblement horizontalement et perpendiculairement au plan formé par la partie principale des lames 17. La partie extrême arrière du cliquet 26 présente la forme d'un crochet 28 dirigé vers le bas, comportant un bord arrière incliné formant une rampe 29. La partie extrême avant du cliquet 26 comporte un doigt 30 dirigé vers le haut. On décrit à présente le montage de la grille 16 sur le corps 2, en référence aux figures 5 à 8. La grille 16 est positionnée verticalement, en regard de la paroi arrière 11 du corps 2 (figure 5). La grille 16 est ensuite rapprochée de la paroi arrière 11 et sa partie supérieure est basculée vers l'arrière. Dans ce mouvement, on engage les tiges 24 dans les ouvertures supérieures 13 ménagées dans les montants 12 du corps 2 (figure 6). La grille 16 est alors abaissée, les tiges 24 venant se loger au fond des ouvertures 13 et les retours 19a des lames latérales 17a passant sous les montants 12 du corps 2 (figure 7). Le crochet 28 de chaque cliquet 26 prend appui sur le rebord 8 du caisson 3 et provoque un début de rotation du cliquet 26 autour de son axe 27. Puis l'utilisateur déplace la partie inférieure de la grille 16 vers la paroi arrière 11 (figure 8). La rampe 29 du crochet 28 de chaque cliquet 26 vient en contact avec l'organe en saillie 15 ménagé sur le rebord 8 du caisson 3 et, par pivotement du cliquet 26 autour de son axe 27, le crochet 28 vient reposer sur l'organe 15. Lorsque ce mouvement est poursuivi, chaque crochet 28 vient se placer en butée derrière l'organe 15 correspondant, assurant un blocage en translation vers l'avant de la grille 16 par rapport au corps 2. Avantageusement, l'organe 15 est placé de sorte que, en position montée de la grille 16, le cliquet 26 ne dépasse pas à l'arrière du caisson 3. De la sorte, le module de cuisson vertical peut être adapté sur des barbecues 1 encastrés, par exemple dans une cheminée. Lorsque la grille 16 est montée sur le corps 2 (figure 9), les montants 21 reposent partiellement sur le rebord 8 du caisson 3, et coiffent à l'avant, en les entourant au moins partiellement, les montants 12 du corps 2. Ceci est rendu possible par un choix adapté des dimensions de la grille 16 et des montants 21. Les ouvertures 22 des montants 21 de la grille 16 coïncident sensiblement, de sorte que les mêmes accessoires de cuisson peuvent être accrochés aux mêmes niveaux qu'en l'absence de la grille 16. Ainsi, sur la figure 9, on peut voir une grille horizontale 14, et un tournebroche 31. En position montée de la grille 16, les retours 19 des lames 17 s'étendent sensiblement horizontalement jusqu'à la paroi arrière 11. Ainsi, les retours 19 servent de moyen de retenue pour du charbon de bois ou tout autre combustible placé dans le logement formé entre la grille 16 et la paroi arrière 11. En outre, les retours 19 s'étendent au-dessus des lames 9 disposées dans le caisson 3. De ce fait, le module de cuisson vertical permet une économie du charbon de bois utilisé, par la limitation du logement en partie inférieure qui permet la suppression d'un volume inutile. Les retours 19a des lames latérales 17a remplissent également un rôle de maintien, puisqu'ils s'engagent chacun sous un montant 12 du corps 2 et permettent ainsi un blocage de la grille 16 par rapport au corps 2 du barbecue 1. Grâce aux cliquets 26, aux retours 19a et aux tiges 24, la grille 16 est parfaitement maintenue en position et le barbecue 1 pourvu d'un module de cuisson vertical répond ainsi de façon satisfaisante aux normes de sécurité. L'utilisateur peut très facilement mettre en place ou ôter la grille 16, selon qu'il souhaite disposer d'un module de cuisson vertical ou non. En outre, le fait d'enlever la grille 16 permet, en plus des avantages déjà mentionnés, de disposer d'une surface horizontale plus importante pour la cuisson d'aliments. Pour retirer la grille 16, il suffit d'agir sur le doigt 30 du cliquet 26 pour faire pivoter ce dernier autour de son axe 27, puis de déplacer la grille 16 selon des mouvements inverses de ceux mis en oeuvre pour la monter sur le corps 2. Bien entendu, d'autres moyens de fixation amovibles entre la grille 16 et le corps 2 du barbecue 1 peuvent être prévus. Les moyens qui viennent d'être décrits présentent toutefois de nombreux avantages : simplicité et rapidité de mise en oeuvre tant au montage qu'au démontage, maintien sûr de la grille, pas de nécessité d'employer des vis. Sur la figure 10 est représenté un barbecue 1 de base selon un deuxième mode de réalisation. Le corps 2 de ce barbecue est plus large que celui précédemment décrit, et la paroi arrière 11 porte, en partie centrale, deux barres verticales 32 espacées l'une de l'autre et munies d'encoches 33 à l'avant. Le corps 2 comprend ainsi une première zone de réception 34 entre un montant 12 et une barre verticale 32, et une deuxième zone de réception 35 entre l'autre montant 12 et l'autre barre verticale 32. Dans sa version de base , divers accessoires de cuisson (comme une grille 14) peuvent être placés dans chacune des zones 34, 35. Un utilisateur peut faire évoluer ce barbecue 1 en lui associant un élément pour former un module de cuisson vertical. Cet élément peut être une grille 16 sensiblement identique à celle précédemment décrite, à l'exception de ses dimensions et du fait qu'une lame 17b supplémentaire est prévue à proximité d'un montant 21. Cette lame 17b supplémentaire vient en regard de la paroi arrière 11 dans l'espace ménagé entre les deux barres verticales 32. La mise en place de la grille s'effectue de façon similaire à ce qui est représenté sur les figures 5 à 8. Comme illustré sur la figure 11, il est possible de placer une grille 16 dans l'une 35 seulement des zones de réception, pour réaliser un module de cuisson vertical sur une moitié du barbecue 1, l'autre moitié servant à la cuisson d'aliments à l'horizontale. En variante, une grille 16 est placée dans chacune des zones de réception 34, 35. Bien entendu, le barbecue pourrait comprendre deux éléments ou plus, tels que des grilles, placés dans des zones de réception adjacentes. Il va de soi que l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits ci-dessus à titre d'exemples mais qu'elle en embrasse au contraire toutes les variantes de réalisation. REVENDICATIONS 1. Elément destiné à être monté sensiblement verticalement sur un corps (2) d'un barbecue (1) pour former un module de cuisson vertical, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de fixation amovible (19a, 24, 26) au corps (2) et des moyens de réception (22) d'au moins un accessoire de cuisson (14, 31). 2. Elément selon la revendication 1, caractérisé en ce que 10 les moyens de fixation amovible comprennent des moyens d'encliquetage (26). 3. Elément selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les moyens de fixation amovible comprennent un cliquet (26) monté mobile autour d'un axe (27), destiné à coopérer, en position montée de l'élément (16), 15 avec un organe (15) en saillie ménagé sur le corps (2) du barbecue (1). 4. Elément selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une paroi de butée (19a) destinée à coopérer avec une paroi (12) ménagée sur le corps (2) du barbecue (1) pour empêcher le 20 basculement vers l'avant dudit élément (16). 5. Elément selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une tige latérale (24) sensiblement horizontale, en position montée, destinée à être engagée dans une ouverture (13) 25 correspondante ménagée sur le corps (2) du barbecue (1). 6. Elément selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les moyens de réception d'un accessoire de cuisson comprennent au moins une crémaillère (21). 30 7. Elément selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il présente une paroi sensiblement plane, destinée à être placée verticalement à l'avant d'une paroi arrière (11) ménagée sur le corps (2) du barbecue (1) pour définir avec ladite paroi arrière un espace de réception de 35 moyens chauffants, l'élément (16) comportant en outre des montants latéraux (21) pourvus de moyens de réception (22) d'au moins un accessoire decuisson (14, 31), destinés à coiffer à l'avant des montants (12) ménagés à l'arrière sur le corps (2) du barbecue (1) et pourvus eux-mêmes de moyens de réception (13) d'au moins un accessoire de cuisson. 8. Elément selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend une grille (16) formée de lames (17, 17a, 17b) sensiblement parallèles, espacées les unes des autres et reliées entre elles pour former une surface sensiblement plane, destinées à être disposées sensiblement verticalement, chaque lame (17, 17a, 17b) présentant une partie extrême formant un retour (19, 19a) sensiblement perpendiculaire à la partie principale de ladite lame, dirigé vers l'arrière de l'élément (16). 9. Elément selon la revendication 8, caractérisé en ce que chaque lame (17, 17a, 17b) présente, à l'opposé du retour (19, 19a), une partie 15 extrême (20) inclinée vers l'avant. 10. Elément selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce qu'il comprend deux crémaillères (21) latérales disposées sensiblement parallèlement à la partie principale des lames (17, 17a, 17b). 20 11. Barbecue comprenant un corps (2) comportant un caisson (3) de réception de moyens chauffants destiné à être disposé sensiblement horizontalement, caractérisé en ce qu'il comprend en outre au moins un élément (16) selon l'une des revendications précédentes, le corps (2) du 25 barbecue (1) possédant des moyens de fixation amovible (12, 13, 15) complémentaires de ceux ménagés sur ledit élément (16). 12. Barbecue selon la revendication 11, caractérisé en ce que le corps (2) comprend une paroi arrière (11) sensiblement verticale et deux 30 montants arrières (12) munis de moyens de réception (13) d'au moins un accessoire de cuisson (14, 30), ledit élément (16) étant agencé pour former avec la paroi arrière (11) un logement pour des moyens chauffants, et pour que ses moyens de réception (22) d'au moins un accessoire de cuisson puissent coiffer à l'avant les montants arrières (12) du corps (2). 35 5 13. Barbecue selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que le corps (2) comprend au moins un organe (15) en saillie apte à coopérer avec les moyens de fixation amovible (26) ménagés sur l'élément (16). 14. Barbecue selon l'une des revendications 11 à 13, caractérisé en ce qu'il comprend au moins deux éléments (16), placés dans des zones de réception (34, 35) adjacentes.