Brevet FR2896971A1 — publié le 20070810

La présente invention concerne une assiette de dégustation pour cocktail qui comporte au moins un orifice destiné à recevoir au moins un ustensile tel qu'un verre, un ou plusieurs couverts ou une serviette de table associé pour la dégustation à cette assiette et supportée par elle. En effet, un cocktail est généralement organisé de telle façon que chaque convive dispose pour déguster les mets et les boissons proposés par le buffet, d'une part, d'une assiette et, d'autre part, d'un verre, de couverts et d'une serviette de table mais d'aucun endroit pour poser ces ustensiles que l'on doit tenir constamment à la main. Si l'on tient l'assiette dans une main et le verre dans l'autre main, on n'a plus de main libre pour porter les mets à la bouche et on ne sait pas où mettre les couverts pour qu'ils ne tombent pas ni où ranger la serviette. Il est donc intéressant que l'assiette possède des moyens de rangement de ces divers ustensiles de telle façon que l'ensemble puisse être tenu par une seule main, l'autre main étant libérée pour la dégustation. On connaît déjà des assiettes qui pour résoudre ce problème comporte au moins un orifice destiné à recevoir un ustensile de dégustation, généralement un verre, tel que décrit notamment par les brevets US 5085391, US 4607758, GB 1377826 et FR 2592 571, mais ces brevets proposent des solutions qui ne mettent pas ou peu en oeuvre des moyens permettant d'adapter les assiettes décrites à recevoir une grande diversité d'ustensiles. Pour remédier à cet inconvénient, la présente invention propose une assiette comportant un ou plusieurs orifices munis de divers dispositifs permettant, au moment de l'utilisation, leur adaptation au type, à la forme, à la dimension et au nombre des ustensiles à recevoir. A cet effet, la présente invention a pour objet une assiette de dégustation pour cocktail comportant au moins un orifice destiné à recevoir au moins un ustensile associé pour la dégustation à ladite assiette et supporté par elle et qui est équipée d'au moins un dispositif de pré découpe permettant l'ouverture de cet orifice, par déformation et/ou rupture, au moment de son utilisation. Selon d'autres caractéristiques de l'invention : - ladite assiette de dégustation est réalisée à partir d'au moins un matériau flexible, - ledit dispositif de pré découpe est constitué par une série de fentes rayonnantes en étoile délimitant une série de lamelles dont les pointes peuvent s'écarter les unes des autres pour former ledit orifice en laissant pénétrer ledit ustensile qui se trouve agrippé et maintenu solidaire de ladite assiette par ces dites lamelles, - ledit dispositif de pré découpe comporte au moins une ligne de pré découpe constituée par une succession de fentes et de pontets périphériques délimitant une palette qui reste solidaire de ladite assiette après fabrication et n'est séparée de celle-ci qu'au moment de son utilisation où, par pression des doigts de l'utilisateur, lesdits pontets son rompus pour former ledit orifice, -ledit dispositif de pré découpe comporte plusieurs lignes de pré découpe concentriques, constituées chacune d'une succession de fentes et de pontets délimitant une palette, ce qui permet de choisir la ligne adéquate pour créer, par pression des doigts entraînant la rupture desdits pontets au moment de l'utilisation de ladite assiette, un dit orifice de dimension adaptée audit ustensile à recevoir, au moins une desdites palettes comporte, sur une partie de ladite ligne de pré découpe qui la délimite, une liaison avec ladite assiette suffisamment longue pour n'être pas cassable par pression des doigts au moment de l'utilisation, maintenant ainsi ladite palette accrochée au reste de ladite assiette pour former, après rupture desdits pontets, la charnière d'une languette pivotante sur laquelle est inscrit un message lié à la dégustation ou au motif du cocktail et/ou identifiant l'utilisateur de ladite assiette, - ladite ligne de pré découpe est circulaire et délimite une dite palette en forme de disque, - ledit dispositif de pré découpe comporte au moins une ligne de pré découpe ouverte dont les extrémités rejoignent le bord de ladite assiette de sorte que ledit orifice, créé après rupture desdits pontets par pression des doigts, communique avec l'extérieur de ladite assiette par un col permettant l'introduction latérale desdits ustensiles dans ledit orifice, - ladite assiette est rigidifiée par une série de nervures courbes excentriques réparties sur l'ensemble de sa surface dont les extrémités se rejoignent de part et d'autre d'une zone de ladite assiette située en bordure de celle-ci et formant une empreinte sensiblement tronconique dont le fond est équipé dudit dispositif de pré découpe ou desdits dispositifs de pré découpe regroupés dans cette dite zone, ladite assiette est équipée d'un opercule en matériau souple destiné à confiner les mets qu'elle contient et qui est soudé de façon séparable par pelage, d'une part, sur le marli du pourtour de ladite assiette et, d'autre part, sur une zone de ladite assiette formant une empreinte sensiblement tronconique dont le fond est équipé dudit dispositif de pré découpe, ledit marli et ladite zone en contact avec ledit opercule étant situés sensiblement dans un même plan, - ladite assiette est réalisée à partir d'un matériau en feuille multicouche composé d'au moins deux couches de matière plastique de nature différente et dont la couche supérieure formant le dessus de l'assiette est soudable de façon séparable par pelage avec le matériau dudit opercule. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre et faite en référence aux dessins annexés sur lesquels : - la figure 1 est une vue de dessus d'une assiette selon l'invention comportant deux variantes du dispositif de pré découpe, la figure 2 est une vue de dessus d'une assiette selon l'invention comportant une troisième variante du dispositif de pré découpe, - la figure 3 est une vue en coupe selon la ligne de coupe 2-2 de la figure 2, la figure 4 est une vue de dessus d une assiette selon l'invention comportant une quatrième variante du dispositif de pré découpe. - Sur la figure (1), on a représenté un premier mode de réalisation d'une assiette selon l'invention qui a titre d'exemple, comprend une zone centrale plate (2) entourée d'une zone de bordure périphérique ou marli (3) surélevée par rapport à la zone centrale et raccordée à celle-ci par une zone tronconique (4). La zone périphérique ou marli (3) se trouve élargie localement pour former une plate forme (5). Vu du dessous de l'assiette cette zone forme une empreinte sensiblement tronconique dont le fond forme la plate forme (5). Dans ce premier mode de réalisation, la plate forme (5) est équipée de deux variantes (6) et (7) du dispositif de pré découpe. La première variante (6) du dispositif de pré découpe est principalement destinée à recevoir des ustensiles associés à l'assiette tels que des couverts ou une serviette de table. Elle est constituée par une série de fentes rayonnantes en étoile (8, 8a, 8b...8f) délimitant une série de lamelles flexibles sensiblement triangulaires (9, 9a, 9b...9f) dont les extrémités en forme de pointes (10) peuvent s'écarter les unes des autres pour former un orifice (11) dans lequel on introduit le ou les ustensiles de dégustation qui se trouvent agrippés et maintenus solidaires de l'assiette (1) par les dites lamelles. La seconde variante (7) du dispositif de pré découpe est destinée principalement à recevoir des ustensiles associés à l'assiette tels que des verres ou gobelets de forme et de taille très différentes. Elle comporte, dans l'exemple illustré par la figure (1), deux lignes de pré découpe circulaires concentriques (12 et 13). Chacune de ces lignes de pré découpe est constituée par une succession de fentes (14) et de pontets (15) périphériques délimitant une palette (16). Cette palette (16) reste solidaire de l'assiette (1) après fabrication et n'est séparée de celle-ci qu'au moment de son utilisation. Par pression des doigts de l'utilisateur, les pontets (15) sont rompus pour former un orifice (17 ou 17a) dans lequel on pourra introduire de préférence un verre mais pas seulement. Selon la taille du verre, on utilisera soit le plus petit orifice (17), soit le plus grand orifice (17a). Par exemple dans le cas d'une Hutte à champagne on choisira de rompre les pontets (15) de la ligne de pré découpe (13) de plus petit diamètre alors que dans le cas d'un gros verre ballon ou d'un verre conique à bière ou bien d'un gobelet en matière plastique on choisira de rompre les pontets (15) de la ligne de pré découpe (12) de plus grand diamètre. Dans l'exemple représenté figure 1 on s'est limité à deux lignes de pré découpe (12 et 13), mais il est possible de proposer un plus grand choix d'orifices de dimensions différentes en augmentant le nombre de lignes de pré découpe ou bien de se limiter à une seule ligne. Ces lignes de pré découpe peuvent être circulaires tel que représenté figure 1 mais peuvent aussi présenter tout autre forme adaptée à l'ustensile à recevoir. Sur les figures 2 et 3 on a représenté un second mode de réalisation de l'assiette (1) selon l'invention où la plate forme (5) est équipée d'une troisième variante du dispositif de pré découpe (18) comprenant une palette (19) délimitée par une ligne de pré découpe (20). Cette ligne de pré découpe est constituée d'une série de fentes (14) et de pontets (15) cassables par pression des doigts mais elle comporte aussi, sur une partie de sa longueur, une liaison (21) avec l'assiette (1) suffisamment longue pour n'être pas cassable par pression des doigts. Cette liaison maintient ainsi la palette (19) accrochée à l'assiette pour former, après rupture des pontets (15), la charnière d'une languette pivotante sur laquelle est inscrit un message (22) de caractère publicitaire lié à la dégustation ou au motif du cocktail, ou marquant au nom du convive l'assiette qui lui est attribuée. On remarquera que la forme en oméga de la palette (19) représentée à titre d'exemple sur la figure 2 permet à celle-ci d'être rabattue vers le haut sans gêner l'introduction du verre V dans l'orifice (31) comme représenté à la figure 3. Pour permettre le pivotement de la palette (19) représentée à la figure 2 autour de sa charnière (21) ou pour permettre la flexion des lamelles (9...9f) représentées à la figure 1 dont les pointes (10) s'écartent pour former un orifice destiné à recevoir et retenir par effet de ressort divers ustensiles de dégustation, l'assiette objet de l'invention est réalisée à partir d'au moins un matériau flexible comme par exemple une matière plastique. Pour pallier à la flexibilité du matériau qui la constitue, l'assiette (1) est rigidifiée, comme représenté figure 2 et 3 par une série de nervures courbes concentriques ou excentriques (23, 24 et 25) qui sont réparties sur l'ensemble de la surface de la zone centrale (2) de l'assiette et qui se rejoignent de part et d'autre de la plate forme (5) équipée du dispositif de pré découpe. On a représenté sur la figure 4 un troisième mode de réalisation de l'assiette (1) selon l'invention où la plate forme (5) est équipée d'une quatrième variante (32) du dispositif de pré découpe comprenant une ligne de pré découpe (26), composée d'une suite de fentes (14) et de pontets cassables (15), qui est une ligne ouverte dont les extrémités (27 et 27a) rejoignent le bord (28) de l'assiette de sorte que l'orifice (29), créé après rupture des pontets (15) par pression des doigts, communique avec l'extérieur de l'assiette (1) par un col (30), ce qui permet l'introduction latérale dans cet orifice (29) de l'ustensile de dégustation qui peut être par exemple un verre à pied. Comme représenté à la figure 3, l'assiette (1) objet de la présente invention est équipée d'un opercule (33) en matériau souple, éventuellement transparent, destiné à confiner les mets qu'elle contient pour les protéger et en favoriser la conservation. Cet opercule est soudé de façon séparable par pelage, d'une part, sur le marli (3) du pourtour de l'assiette et, d'autre part, sur la plate forme (5) équipée du dispositif de pré découpe, ledit marli et ladite plate forme étant situés sensiblement dans un même plan. Pour optimiser les conditions d'adhérence de l'opercule (33) avec l'assiette (1), celle-ci peut être réalisée à partir d'un matériau en feuille multicouche composé d'au moins deux couches de matière plastique. La matière de la couche inférieure formant le dessous de l'assiette sera choisie pour apporter à l'assiette une bonne résistance mécanique alors que la matière de la couche supérieure formant le dessus de l'assiette sera choisie pour sa bonne soudabilité, séparable par pelage, avec la matériau de l'opercule (33). L'utilisation de l'assiette (1) selon l'invention est facile à comprendre : Chacun des convives d'un cocktail ou d'une réunion de ce genre disposera pour se restaurer d'un buffet sur la table duquel seront proposés, d'une part, des mets et des boissons et, d'autre part, les ustensiles nécessaires à la dégustation tels que verres, couverts, serviettes de table et des assiettes selon l'invention. S'il choisit d'utiliser une assiette du type de celle décrite figure 1, il pourra d'abord créer l'orifice (17 ou 17a) en désolidarisant la palette pré découpée (16) de l'assiette par rupture des pontets (15) sous la pression des doigts. Comme indiqué précédemment il choisira de créer l'orifice le mieux adapté au type de verre qu'il souhaite utiliser. Il introduira ce verre dans cet orifice comme illustré sur la figure 3. Quant aux couverts qui sont le plus souvent en plastique et à la serviette de table qui est le plus souvent en papier, ils seront introduits dans l'orifice (11) créé par la flexibilité des lamelles (9...9f) dont les pointes (10 ) s'écartent sous l'effet de la pénétration de ces objets du dessous vers le dessus de l'assiette et forment un grappin qui les maintient solidaire de celle-ci. Ainsi tous les ustensiles de la dégustation sont supportés et maintenus par l'assiette qui peut être tenue d'une seule main, laissant libre l'autre main du convive pour porter à la bouche les mets déposés dans la zone centrale (2) de l'assiette, et le verre introduit dans l'orifice (17 ou 17a). Si le convive choisit d'utiliser une assiette selon l'invention du type décrit figure 4, i1 pourra se servir pour la boisson d'un verre à pied et après avoir, en cassant les pontets (15) par pression des doigts, créé l'orifice (29) qui communique avec l'extérieur de l'assiette par le col (30), il pourra introduire latéralement ce verre dont le pied peut traverser ce col, avant son dépôt sur les bords de l'orifice (29). Si le convive choisit par ailleurs d'utiliser une assiette selon l'invention du type décrit figure 2 et 3, il pourra coller une étiquette (22) portant son nom et qui lui aura été remis par ailleurs, sur la palette (19). Lorsqu'il aura créé l'orifice (31) par rupture des pontets (15) sous la pression des doigts, pour y introduire son verre, la palette ou languette (19) restera néanmoins solidaire de l'assiette par la liaison (21) formant charnière grâce à la flexibilité du matériau utilisé. Rabattue vers le haut, cette languette (19) ne gênera pas l'introduction du verre V. Elle permettra, grâce à l'étiquette qu'il a collée sur cette languette très visible de retrouver son assiette s'il l'a déposée quelque part ou bien d'être identifié auprès des autres convives par son assiette qui lui sert de badge. Cette languette très visible pourra également servir de support publicitaire. Enfin, si le convive choisit d'utiliser une assiette selon l'invention du type décrit figure 3 qui est déjà pré garnie de mets et équipée d'un opercule (33) en matériau souple pour confiner, protéger et aider à la conservation de ces mets, il doit arracher cet opercule séparable de l'assiette par pelage. Souvent il ne sait pas quoi faire de cet opercule qu'il pourra stocker provisoirement dans l'orifice (11) décrit à la figure 1 au même titre que la serviette de table en papier. Bien sûr, sans sortir du domaine de l'invention, tout ou partie des dispositifs décrits sur les différentes figures 1 à 4 pourront être adjoints ou combinés les uns aux autres sur une même assiette pour résoudre chaque problème d'utilisation particulier. 20 25 REVENDICATIONS 1- Assiette de dégustation pour cocktail (1) comportant au moins un orifice (11, 17, 17a, 29, 31) destiné à recevoir au moins un ustensile associé pour la dégustation à ladite assiette et supporté par elle, caractérisée en ce que ladite assiette 1 est équipée d'au moins un dispositif de pré découpe (6, 7, 18, 32) permettant l'ouverture dudit orifice, par déformation et/ou rupture, au moment de l'utilisation de ladite assiette. 2- Assiette de dégustation selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite assiette (1) est réalisée à partir d'au moins un matériau flexible. 3- Assiette de dégustation selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que ledit dispositif de pré découpe (6) est constitué par une série de fentes rayonnantes en étoile (8, 8a, 8b...8f) délimitant une série de lamelles (9, 9a, 9b,...9f) dont les pointes (l0) peuvent s'écarter les unes des autres pour former ledit orifice (11) en laissant pénétrer ledit ustensile qui se trouve agrippé et maintenu solidaire de ladite assiette par ces dites lamelles. 4- Assiette de dégustation selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que ledit dispositif de pré découpe (7) comporte au moins une ligne de pré découpe (12, 13) constituée par une succession de fentes (14) et de pontets (15) périphériques délimitant une palette (16) qui reste solidaire de ladite assiette (1) après fabrication et n'est séparée de celle-ci qu'au moment de son utilisation lorsque par pression des doigts de l'utilisateur, lesdits pontets (15) sont rompus pour former ledit orifice (17 ou 17a). 5- Assiette de dégustation selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que ledit dispositif de pré découpe (7) comporte plusieurs lignes de pré découpe concentriques (12, 13), constituées chacune d'une succession de fentes (14) et de pontets (15) délimitant une palette (16), ce qui permet de choisir la ligne adéquate pour créer, par pression des doigts entraînant la rupture desdits pontets (15) au moment de l'utilisation de ladite assiette, un dit orifice (17, 17a) de dimension adaptée audit ustensile à recevoir. 6- Assiette de dégustation selon la revendication 4 ou 5, caractérisée en ce que au moins une desdites palettes (19) comporte, sur une partie de ladite ligne de pré découpe (20) qui la délimite, une liaison (21) avec ladite assiette (1) suffisamment longue pour n'être pas cassable par pression des doigts au moment de l'utilisation, maintenant ainsi ladite palette (19) accrochée au reste de ladite assiette pour former, après rupture desdits pontets (15), la charnière d'une languette pivotante sur laquelle est inscrit un message (22) lié à la dégustation ou au motif du cocktail , et/ou identifiant l'utilisateur de ladite assiette. 7- Assiette de dégustation selon l'une des revendications 4, 5 ou 6, caractérisée en ce que ladite ligne de pré découpe (12, 13, 20) est circulaire et délimite une dite palette (16, 19) en forme de disque. 8- Assiette de dégustation selon l'une des revendications 4, 5 ou 6, caractérisée en ce que ledit dispositif de pré découpe (32) comporte au moins une ligne de pré découpe (26) ouverte dont les extrémités (27, 27a) rejoignent le bord (28) de ladite assiette de sorte que ledit orifice (29), créé après rupture desdits pontets par pression des doigts, communique avec l'extérieur de ladite assiette par un col (30) permettant l'introduction latérale desdits ustensiles dans ledit orifice. 9- Assiette de dégustation selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que ladite assiette (1) est rigidifiée par une série de nervures courbes (23, 24, 25) réparties sur l'ensemble de sa surface dont les extrémités se rejoignent de part et d'autre d'une zone de ladite assiette située en bordure de celle-ci et formant une empreinte sensiblement tronconique dont le fond (5) est équipé dudit dispositif de pré découpe ou desdits dispositifs de pré découpe (6, 7, 18, 32) regroupés dans cette dite zone. 10- Assiette de dégustation selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisée en ce que ladite assiette 1 est équipée d'un opercule (33) en matériau souple destiné à confiner les mets qu'elle contient et qui est soudé de façon séparable par pelage, d'une part, sur le marli (3) du pourtour de ladite assiette et, d'autre part, sur une zone de ladite assiette formant une empreinte sensiblement tronconique dont le fond (5) est équipé dudit dispositif de pré découpe, ledit marli (3) et ladite zone (5) en contact avec ledit opercule étant situés sensiblement dans un même plan. 11- Assiette de dégustation selon la revendication 10, caractérisée en ce que ladite assiette (1) est réalisée à partir d'un matériau en feuille multicouche composé d'au moins deux couches de matière plastique de nature différente et dont la couche supérieure formant le dessus de l'assiette est soudable de façon séparable par pelage avec le matériau dudit opercule. 20