Brevet FR2883153A1 — publié le 20060922

DISPOSITIF DE PREHENSION PIVOTANT POUR UN USTENSILE CULINAIRE La présente invention se rapporte à un dispositif de préhension repliable pour un ustensile culinaire, et notamment pour un ustensile culinaire de cuisson. Par le document US 1 490 568, on connaît un dispositif de préhension de type poignée étendue transversalement fixée, par l'intermédiaire d'un support, à la calotte d'un ustensile de cuisson et pouvant pivoter selon un axe vertical défini par une vis à épaulement assemblant par recouvrement simple une extrémité de la poignée au support. Un système de verrouillage permet à l'utilisateur de bloquer la poignée en position d'utilisation. Un tel dispositif permet d'obtenir une poignée d'un récipient de cuisson repliable comportant un nombre de pièces limité mais cette solution présente cependant un manque de solidité en flexion au niveau de la vis à épaulement, ainsi qu'un manque de praticité concernant l'actionnement du système de verrouillage par l'utilisateur. D'autre part, le dispositif de préhension d'un article culinaire comportant une poignée pouvant pivoter et offrant une meilleure solidité est décrit dans le document EP 0 247 229. Ce dispositif, fixé à l'ustensile de cuisine par l'intermédiaire d'un support, présente une charnière par assemblage de cylindres concentriques hauts dont l'un, attenant à la poignée, s'insère dans une profonde rainure annulaire de l'autre, attenant au support. Cet assemblage de cylindres reçoit, dans la cavité annulaire restante, une longue tige définissant l'axe de rotation de la poignée. La tige présente, à son extrémité inférieure, deux saillies dont l'une maintient la tige solidaire en rotation avec la poignée et dont l'autre verrouille la position de la poignée en s'engageant dans un enfoncement du cylindre du support. Toutefois, ce dispositif présente de nombreuses surfaces de friction au niveau de l'assemblage des cylindres pouvant gêner la rotation après plusieurs usages ainsi qu'un manque de praticité concernant l'actionnement du déverrouillage par l'utilisateur. Il est également connu du document EP 0 809 962, un dispositif de préhension d'un article culinaire comportant une poignée pouvant être rabattue et présentant un nombre limité de surfaces en friction entre la poignée présentant une saillie annulaire s'insérant sur une faible hauteur dans une rainure annulaire de l'élément fixant l'ensemble du dispositif à l'ustensile, c'est-à-dire le support. L'axe de rotation de la poignée est défini par un coussinet fixé au support par le dessous et s'appuyant contre l'extérieur de la poignée. Ce coussinet reçoit un bouton d'actionnement accessible provoquant le déplacement vertical d'une goupille de verrouillage métallique au sein du coussinet et au niveau de rainures de la poignée permettant de verrouiller la poignée en position. Si certes, un tel dispositif présente moins de friction lors de la rotation de la poignée tout en présentant une bonne ergonomie des éléments d'actionnement, la solidité en flexion est sensiblement moindre avec des contraintes pouvant s'exercer à la base du coussinet. De plus, ce dispositif présente un nombre total de pièces relativement élevé dont plusieurs sont métalliques, coûteuses ainsi que des partie actives accessibles. Le but de la présente invention est de remédier à ces inconvénients et de proposer un dispositif de préhension pouvant être replié offrant une solidité renforcée tout en limitant les surfaces en friction. Un autre but de l'invention est de réaliser aisément un dispositif qui soit simple, économique et facile à utiliser. Ces buts sont atteints avec un dispositif de préhension pour un ustensile culinaire comprenant une poignée montée en pivotement à un support fixé à la calotte de l'ustensile culinaire muni d'un mécanisme de verrouillage pour verrouiller la poignée en position d'utilisation, du fait que le mécanisme comprend une bague verrou montée en translation co-axialement à l'axe de rotation de la poignée. Un tel dispositif de préhension permet de diminuer l'encombrement, d'améliorer la compacité et l'empilement des ustensiles d'une même gamme tout en offrant une solidité et une sécurité en position d'utilisation grâce au dispositif de verrouillage dont il dispose. La bague, élément verrouillant la position de la poignée, est constituée de préférence et pour des raisons de commodité, en plastique moulé. De ce fait, le verrou de ce dispositif offre un avantage économique considérable en comparaison des dispositifs de verrouillage connus généralement métalliques. Avantageusement, l'axe de rotation de la poignée est formé, entre autres, par un renflement annulaire du support ainsi que par la périphérie d'une butée fixée sur le support et la bague verrou coulisse, contre l'effet d'un moyen élastique entre le support et la butée. Le contact entre la poignée et le support se fait par un charnon femelle de la poignée correspondant à un cylindre creux se prenant autour d'un simple renflement annulaire inférieur et d'une simple épaisseur de butée supérieure matérialisant un charnon mâle du support. De ce fait, le pivotement de la poignée génère un nombre limité de surfaces en friction contrairement à des dispositifs connus présentant des charnières par assemblage de cylindres hauts en liaison sur de grandes surfaces. Grâce à un nombre de surfaces en friction moindre, le glissement reste agréable même après de nombreuses manipulations du dispositif et le dispositif ne nécessite pas vraiment la mise en place, au niveau des zones de friction, de rondelles de glissement généralement métalliques donc coûteuses. La butée est fixée au support par une vis devant être assez longue pour traverser la butée, la bague et s'insérer assez profondément dans le support. Cette vis massive entrant profondément dans le support, pièce massive également, et permettant un assemblage sur une hauteur importante, apporte un avantage de solidité mécanique en flexion dans les dimensions de son axe de pivotement particulièrement important lorsque la calotte de l'ustensile est très chargée. Utilement, la face de la poignée en regard de la bague verrou présente au 30 moins deux enfoncements, et la bague verrou présente au moins un plot destiné à s'engager alternativement, sous l'action du moyen élastique, dans un des enfoncements de la poignée lorsque la poignée est soit en position d'utilisation soit en position de rangement. Un tel dispositif de verrouillage permet de bloquer efficacement la poignée dans les différentes positions et offre une sûreté et une solidité du dispositif accrues. De préférence, la face de butée, en regard de la bague verrou, présente au moins un enfoncement, et le plot de la bague verrou s'engage simultanément dans l'enfoncement de la butée et dans un des enfoncements de la poignée sous l'action du moyen élastique. Un dispositif selon cette configuration apporte un double blocage du verrou constitué du ou des plots de la bague pris de part et d'autre par les enfoncements de la poignée et par ceux de la butée. Ce double verrouillage apporte une sûreté, une fiabilité et une solidité de la charnière encore plus importante. Avantageusement, le support comporte un tenon cylindrique présentant au moins une languette de blocage en rotation et la bague verrou présente au moins une rainure de clavetage venant en concordance avec la languette de blocage en rotation; ou inversement la bague verrou présente une languette s'engageant dans une rainure de clavetage du tenon cylindrique. Grâce à un moyen assez simple ne nécessitant qu'une modification du moulage des pièces, la bague verrou peut être bloquée en rotation par le support, tout en restant mobile le long de l'axe de rotation. Seule la poignée est mobile en rotation lors du pivotement du dispositif. Selon une autre caractéristique du dispositif, le support comporte un tenon présentant au moins une rainure de clavetage et la butée présente au moins une clavette venant s'engager dans la rainure de clavetage du tenon; ou inversement le tenon présente une clavette s'engageant dans une rainure de clavetage de la butée. Cet engagement de la butée vis-à-vis du support permet d'orienter correctement la butée par rapport au support lors du montage et de simplifier celui-ci, la butée n'étant pas nécessairement une pièce symétrique. Avantageusement, le dispositif de préhension comprend également un moyen d'actionnement du déverrouillage en rotation de la poignée présentant au moins une dent et la butée présentant au moins une ouverture au travers de laquelle passe la dent de manière à actionner la translation de la bague verrou contre l'effet du moyen élastique. Une telle configuration de l'actionnement du déverrouillage permet d'obtenir 10 une ergonomie plus adaptée des moyens d'actionnement agissant directement sur le verrou et pouvant présenter de plus grandes surfaces d'actionnement. De plus, le dispositif de préhension cache la vis de fixation pour une meilleure sécurité. Avantageusement, la bague verrou présente, sur sa face orientée vers la butée, 15 des piliers verticaux venant en contact de la dent ou des dents du moyen d'actionnement. Un tel dispositif d'actionnement ne présente que des pièces plastiques relativement simples de réalisation offrant un avantage économique et hygiénique. Avantageusement, la ou les dents du moyen d'actionnement présentent au moins une lumière, et la butée présente au niveau de son ou de ses ouvertures au moins un doigt d'indexage s'insérant dans la lumière de manière à retenir le moyen d'actionnement vis-à-vis de la butée. Un tel dispositif permet à la butée de retenir l'élément d'actionnement tout en le laissant mobile verticalement le long de l'axe de rotation et sans utiliser de pièces supplémentaires. Avantageusement, la poignée présente, au niveau de sa paroi interne en regard de son axe de rotation, une nervure en arc de cercle présentant deux extrémités, et la butée présente un ergot contre lequel une des extrémités de la nervure en arc de cercle vient en butée lorsque la poignée est soit en position d'utilisation, soit en position de rangement. Ce dispositif permet de limiter la rotation de la poignée une fois en position, cette caractéristique offre plus de commodité du point de vue de l'utilisation, les positions de butée correspondant aux positions finales dans lesquelles la poignée sera verrouillée. On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après d'un mode particulier de réalisation de l'invention présenté à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins annexés dans lesquels: la figure 1 est une vue en perspective du dispositif de préhension en position de travail ayant subi une coupe partielle; la figure 2 est une vue des composants éclatés du dispositif de préhension en perspective; La figure 3 est une vue de dessous en perspective de l'extrémité de la poignée en contact avec le support; La figure 4 est une vue en perspective de côté de la butée retournée. Seuls les éléments nécessaires à la compréhension de l'invention ont été représentés. Pour faciliter la lecture des dessins, les mêmes éléments portent les mêmes références d'une figure à l'autre. Ce dispositif de préhension comporte un support 2 fixé à la calotte d'un ustensile de cuisine sur lequel est monté en pivotement une poignée 50 qui est verrouillée en position de travail, transversalement au bord de la calotte, ou en position de rangement, tangentiellement au bord, par un mécanisme de verrouillage comprenant une bague verrou 40 actionnée par un bouton d'actionnement 90 au travers d'une butée 70. (Voir figures 1 et 2). Le support 2 permet la fixation de l'ensemble du dispositif de préhension à l'ustensile de cuisine; le support 2 est un élément de forme coudée comprenant une partie horizontale et une partie verticale approximativement à 90 de la partie horizontale. La partie horizontale est traversée de part en part par un trou traversant 4 d'axe horizontal permettant le passage d'une vis de fixation, non représentée sur les figures, de manière à lier le support 2 à la calotte de l'ustensile de cuisine. A l'extrémité de sa partie horizontale non liée à la partie verticale, le support 2 présente un rétrécissement 6 de sa paroi destiné à recevoir extérieurement un pare-feu 30 par emboîtement, l'ensemble formant une continuité au niveau de leurs parois extérieures. Le pare-feu 30 constitue un élément intermédiaire de décoration et de protection thermique de la poignée 50 entre le support 2 et la calotte de l'ustensile de cuisine. La partie verticale du support 2 est composée d'un cylindre de base 8 dont l'extrémité supérieure forme un plateau supérieur. Ce plateau dispose d'un renflement annulaire 12, de diamètre inférieur au diamètre du cylindre de base 8, centré sur l'axe du cylindre de base 8, et d'un tenon cylindrique 14 vertical co-axial au cylindre de base 8 et dont le diamètre extérieur est inférieur au diamètre intérieur du renflement annulaire 12. Cet axe commun correspond à l'axe de rotation de la poignée 50 vis-à-vis du support 2. Une rainure annulaire 16 est formée entre le diamètre intérieur du renflement annulaire 12 et l'extérieur du tenon cylindrique 14; le fond de cette rainure annulaire 16 correspond approximativement au niveau du plateau supérieur du cylindre de base 8. La partie verticale du support 2 comporte un trou borgne taraudé 18, centré sur l'axe de rotation, débutant au niveau du cylindre de base 8 du support 2 et traversant de part en part le tenon cylindrique 14. Ce trou borgne taraudé 18 est destiné à recevoir une vis de fixation filetée 20. Le tenon cylindrique 14 présente, au niveau de sa paroi latérale externe, deux languettes 22 verticales de blocage en rotation, diamétralement opposées, débutant au point le plus bas du tenon cylindrique 14 et ayant une hauteur inférieure à celle du tenon. Les deux languettes 22 de blocage en rotation sont symétriques par rapport au plan médian longitudinal du support. Le tenon cylindrique 14 comprend également, au niveau de sa paroi latérale extérieure, une rainure de clavetage rectangulaire 24 débutant au niveau de la section supérieure du tenon cylindrique 14, et dont la hauteur est inférieure à celle du tenon cylindrique 14. La rainure de clavetage rectangulaire 24 est dans le plan médian longitudinal du côté opposé de la calotte par rapport à l'axe de rotation. La mécanisme de verrouillage de la poignée 50 par rapport au support 2 comprend une bague verrou 40. Cette bague verrou 40 est une pièce cylindrique creuse de faible épaisseur dont le diamètre extérieur correspond au diamètre extérieur du renflement annulaire 12 du plateau supérieur du support 2 et dont le diamètre de la cavité annulaire correspond approximativement au diamètre extérieur du tenon cylindrique 14 du support 2. La bague verrou 40 se place au dessus du support 2 par l'intermédiaire d'un ressort hélicoïdal 32 prenant appui au niveau de la rainure annulaire 16 formée au niveau du plateau supérieur du support 2. Une fois le dispositif monté, la bague verrou 40 est traversée par le tenon cylindrique 14 du support 2. La bague verrou 40 comporte, au niveau de sa cavité annulaire, deux rainures de clavetage 42 de forme rectangulaire, diamétralement opposées, s'indexant au niveau des deux languettes 22 de blocage en rotation situées au niveau du tenon cylindrique 14 du support 2, de manière à bloquer la bague verrou 40 en rotation tout en la laissant mobile en translation verticale. La bague verrou 40 dispose, au niveau de sa face supérieure, de deux plots coniques 44 verticaux, diamétralement opposés et adjacents aux rainures de clavetage 42 et de trois piliers verticaux 46, adjacents à la cavité annulaire de la bague verrou 40, ayant une section approximativement rectangulaire et étant d'une hauteur supérieure aux plots coniques 44. Ces trois piliers verticaux 46 sont approximativement équidistants, l'un d'eux est situé dans un plan perpendiculaire à celui contenant les deux plots coniques 44 et contenant l'axe de rotation et doit être placé du côté de la calotte par rapport à l'axe de rotation. Le dispositif de préhension comprend également la poignée 50 montée en pivotement par rapport au support 2. La poignée 50 est constituée d'une partie étendue 52 transversalement conçue pour être tenue à la main et d'un cylindre creux 54 centré sur l'axe de rotation de la poignée 50. La paroi extérieure du cylindre creux 54 est légèrement évasée vers le haut. Le diamètre externe de la section inférieure du cylindre creux 54 est égal au diamètre du plateau supérieur du support 2 de manière à obtenir une continuité des parois une fois le dispositif assemblé. Le diamètre de la cavité annulaire au niveau de la section inférieure du cylindre creux 54 est très légèrement supérieur à celui du renflement annulaire 12 du support 2. Ainsi, le plateau supérieur du support 2 et son renflement annulaire 12 forment une charnière avec le cylindre creux 54 de la poignée 50, le renflement annulaire 12 étant le charnon mâle et le cylindre creux 54 de la poignée 50, le charnon femelle. Le cylindre creux 54 présente une couronne médiane 56 au niveau de sa cavité annulaire, à distance de ses extrémités supérieure et inférieure, et adjacente à la paroi intérieure du cylindre creux 54. Le diamètre intérieur de cette couronne médiane 56 est très légèrement supérieur au diamètre que constituerait un cercle adjacent extérieurement aux trois piliers verticaux 46 de la bague verrou 40, de manière à pouvoir laisser passer la partie supérieure de ces trois piliers verticaux 46 au travers de la couronne médiane 56. La couronne médiane 56 dispose, au niveau de sa face inférieure, de deux paires d'enfoncements 58, illustrés à la figure 3, destinées à recevoir alternativement, selon la position de la poignée 50, les deux plots coniques 44 de la bague verrou 40. Ces enfoncements 58 ont la forme d'un cône partiellement tronqué verticalement et sont adjacents à l'ouverture de la couronne médiane 56. Ces enfoncements 58 permettent de verrouiller la poignée 50 en position par rapport au support 2 par l'engagement des plots coniques 44. Deux de ces enfoncements 58 sont symétriques par rapport au plan médian longitudinal à la poignée 50 et contenant l'axe de rotation. Ils correspondent à la position des plots coniques 44 lorsque la poignée 50 est perpendiculaire au bord du récipient, c'est-à-dire en position d'utilisation de l'ustensile. Deux autres enfoncements 58 diamétralement opposés et dans le plan médian, correspondent à la position des plots coniques 44 de la bague verrou 40 lorsque la poignée 50 est repliée vers la paroi de l'ustensile, c'est-àdire en position de rangement. La couronne médiane 56 dispose également, au niveau de face supérieure, 10 d'une nervure de profil carré 60 formant un arc de cercle adjacent à la paroi interne du cylindre creux 54 de la poignée 50. La fonction de la nervure de profil carré 60 sera décrite plus loin. La poignée 50 est le seul élément du dispositif pouvant pivoter, son axe de rotation est formé, entre autres, par le renflement annulaire 12 du support 2 et 15 par la périphérie 77 d'une butée 70 solidement fixée sur le support 2. En référence aux figures 2 et 4, la butée 70 est formée d'un cylindre interne 72 bordé de trois secteurs de couronne cylindrique 74 équidistants surmontés d'un plateau externe 76 présentant des ouvertures 78 aux droits des espaces ménagés entre les secteurs. Le cylindre interne 72 de la butée 70 est centré sur l'axe de rotation de la poignée 50, il laisse passer au niveau de sa cavité intérieure la vis de fixation 20 de la butée 70 au support 2. Ce cylindre interne 72 a pour diamètre extérieur le diamètre intérieur de la couronne cylindrique 74 qui lui est adjacente. Les trois secteurs de couronne cylindrique 74 indépendants forment une couronne cylindrique virtuelle dont la hauteur est inférieure à la hauteur des piliers verticaux 46 de la bague verrou 40 et supérieure à la hauteur des plots coniques 44 de la bague verrou 40. Les espaces entre ces trois secteurs définissent trois ouvertures 78 de mêmes dimensions, de sections quasi rectangulaires, traversant la butée 70 de part en part. Deux des secteurs de couronne cylindrique 74 définissent un arc de cercle de même longueur; le troisième définit un arc de cercle de longueur inférieure à celle des deux autres secteurs. La couronne cylindrique virtuelle est surmontée du plateau externe 76 dont le diamètre extérieur est égal au diamètre de la cavité annulaire du cylindre creux 54 de la poignée 50 au niveau de son extrémité supérieure constituant ainsi la partie supérieure de l'axe de charnière de rotation de la poignée 50. La face inférieure de ce plateau externe 76 est en contact avec la face supérieure de la couronne médiane 56 du cylindre creux 54 de la poignée 50. Les deux secteurs de couronne cylindrique 74 de même longueur ont, au niveau de leurs parois latérales externes, des enfoncements 80 en forme de portions de cône destinés à recevoir les plots coniques 44 de la bague verrou 40. Ces enfoncements 80 sont diamétralement opposés tels que le sont les plots coniques 44. Les ouvertures 78 entre les secteurs de couronne cylindrique 74 laissent le passage aux piliers verticaux 46 de la bague verrou 40. Le troisième secteur de couronne cylindrique 74 présente, au niveau du point le plus bas de sa cavité intérieure, une clavette 82 de section rectangulaire s'engageant dans la rainure de clavetage rectangulaire 24 du tenon cylindrique 14 du support 2 de manière à ce que la butée 70 soit correctement orientée par rapport au support 2 (Voir figure 4). Ainsi, La butée 70 est fixe par rapport au support 2, à la fois verticalement, par la vis de fixation 20 la pressant contre le tenon cylindrique 14 du support 2, et en rotation, par la clavette 82 s'engageant dans la rainure de clavetage rectangulaire 24 du tenon cylindrique 14 du support 2. Elle est en contact avec la bague verrou 40 bloquée en rotation mais qui reste mobile en translation verticale le long de l'axe de rotation. Le plateau externe 76 de la butée 70 présente, sur son bord externe, dans le plan du plateau externe 76, un ergot de butée 84 définissant une portion d'un anneau de diamètre légèrement supérieur au diamètre du plateau externe 76. Lors de la rotation de la poignée 50, la nervure en arc de cercle 60 de la couronne médiane 56 de la poignée 50 vient en butée de l'ergot de butée 84, la butée 70 étant fixe par rapport au support 2. La butée 70 présente, dans ses ouvertures 78, des doigts d'indexage 86. La fonction de ces doigts d'indexage 86 sera décrite plus loin. Le dispositif de préhension comporte également un moyen d'actionnement permettant de libérer la poignée 50 en rotation, ce moyen d'actionnement est constitué d'un bouton d'actionnement 90 ayant la forme d'un disque. Le bouton d'actionnement 90 s'insérant dans la cavité annulaire du cylindre creux 54 de la poignée 50 en sa partie supérieure, le bouton d'actionnement 90 est un disque ayant un diamètre inférieur à celui de la cavité annulaire citée ci-dessus. Ce disque présente, sur sa face inférieure, trois dents creuses 92 équidistantes, centrées sur l'axe de rotation et à distance du bord du disque. Ces dents creuses 92 ont une forme rectangulaire et présentent chacune une lumière rectangulaire 94. Le bouton d'actionnement 90 se place dans l'espace de la cavité du cylindre creux 54, au dessus de la butée 70 et est lié à celle-ci par l'engagement des doigts d'indexage 86 de la butée 70 dans la lumière rectangulaire 94 des dents creuses 92. Les composants sont montés les uns par rapport aux autres dans l'ordre de bas en haut présenté dans la vue éclatée de la figure 2. Le montage du dispositif de préhension est assez simple par rapport à certains dispositifs connus de l'art antérieur. Tout d'abord, le support 2 est monté par une vis de fixation, non représentée placée, horizontalement et par l'intermédiaire du pare-feu 30 à la paroi extérieure du récipient de l'ustensile de cuisson. Puis, le ressort hélicoïdal 32 est placé dans la rainure annulaire 16 du plateau supérieur du support 2. La bague verrou 40 est ensuite posée sur le ressort hélicoïdal 32 autour du tenon cylindrique 14 du support 2 de manière à ce que les rainures de clavetages 42 de la bague verrou 40 soient positionnées autour des languettes 22 du tenon cylindrique 14 permettant de bloquer la bague verrou 40 en rotation vis-à-vis du support 2 tout en la laissant mobile verticalement. La poignée 50 est installée en appui sur le support 2: les bords inférieurs du cylindre creux 54 sont en contact avec le plateau supérieur du cylindre de base 8 du support 2. Les plots coniques 44 de la bague verrou 40 se positionnent au niveau des 10 enfoncements 58 en forme de portion de cône de la couronne médiane 56 de la poignée 50. Puis, la butée 70 est positionnée de manière à ce que sa clavette 82 soit placée au niveau de la rainure de clavetage rectangulaire 24 du tenon cylindrique 14 du support 2. Elle est vissée par la vis de fixation 20 dont la longueur lui permet de traverser de part en part la butée 70, la poignée 50, la bague verrou 40, le ressort 32, le tenon cylindrique 14 et d'aboutir au niveau du cylindre de base 8 du support 2. On constate que la poignée 50 est tenue en rotation à la calotte de l'ustensile de cuisine, d'une part, au niveau du renflement annulaire 12 et d'autre part, au niveau de la périphérie circulaire 77 de la butée 70 solidement vissée dans le tenon cylindrique 14. La solidité en flexion de cette charnière est ainsi particulièrement forte, ce qui est très important notamment lorsque l'on souhaite placer de lourdes charges dans la calotte et transporter l'ustensile de cuisine par la seule manipulation de la poignée. Après avoir placé les éléments précités, le bouton d'actionnement 90 est mis en place au dessus de la butée 70, dans l'espace restant du cylindre creux 54 de la poignée 50. Le bouton d'actionnement 90 est retenu par l'engagement des doigts d'indexage 86 de la butée 70 au niveau des lumières rectangulaires 94 des dents creuses 92 du bouton d'actionnement 90. Au cours de l'utilisation du dispositif de préhension, le support 2, le pare feu 30 et la vis de fixation à l'ustensile, la butée 70 et la vis de fixation 20 de la butée 70 au support 2 restent fixes en rotation et en translation par rapport à l'ustensile. La bague verrou 40 et le bouton d'actionnement 90 sont bloqués en rotation mais sont mobiles en translation verticale le long de l'axe de rotation. Le seul élément mobile en rotation est la poignée 50, cependant, elle est fixe verticalement. Lorsque l'utilisateur veut rabattre la poignée 50 de la position d'utilisation à la position de rangement, il appuie verticalement sur le bouton d'actionnement 90. Alors, les dents creuses 92 du bouton d'actionnement 90, passant au travers de la butée 70, déplacent les piliers verticaux 46 de la bague verrou 40 et génèrent une translation verticale vers le bas de la bague verrou 40. De ce fait, les plots coniques 44 de la bague verrou 40 sont dégagés des enfoncements coniques 58 de la poignée 50 et des enfoncements 80 de la butée 70 qui verrouillaient la position de la poignée 50. La poignée 50 est donclibérée et peut pivoter de la position d'utilisation à une position de rangement jusqu'à ce que l'ergot de butée 84 de la butée 70 touche une des extrémités de la nervure en arc de cercle 60 de la poignée 50. La poignée 50 pivote de 105 par rapport à la position initiale. Une fois en position de rangement, les plots coniques 44 de la bague verrou 40 se retrouvent face aux deux autres enfoncements 58 de la couronne médiane 56 de la poignée 50. Alors, le ressort hélicoïdal 32, comprimé lors de l'abaissement du bouton d'actionnement 90, fait remonter la bague verrou 40 et ses plots coniques 44 au niveau de la seconde paire d'enfoncements 58. La bague verrou 40 remontant, les piliers verticaux 46 en contact avec les dents creuses 92 du bouton d'actionnement 90, font remonter le bouton d'actionnement 90 jusqu'à sa position initiale. Ainsi, la poignée 50 est verrouillée en position jusqu'au prochain actionnement du bouton d'actionnement 90. Afin de faciliter l'assemblage, il faut placer les éléments dans une position intermédiaire afin d'avoir la bague 40 en position basse, ce qui dégage un jeu pour le passage des dents creuses 92 du bouton 90. L'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. A titre de variante, on pourrait également envisager un dispositif de préhension pour un ustensile de cuisine repliable, par rapport à la position d'utilisation, tangentiellement à la calotte de l'ustensile de cuisine ou au dessus de la calotte de l'ustensile de cuisine. Dans ce cas, le dispositif n'aurait pas de nervure limitant le pivotement de la poignée. A titre de variante, on pourrait également envisager un dispositif de préhension repliable dans un plan perpendiculaire à celui du bord de l'ustensile de cuisine: le support serait tourné de 90 par rapport à l'exemple décrit, l'axe serait horizontal pour une rotation de la poignée vers le haut. Dans ce cas, de manière à garder une bonne solidité, la vis de fixation et les composants seraient encore plus longs. Un tel dispositif pourrait, par exemple, être utilisé pour une anse repliable. On pourrait également envisager un ustensile de cuisine comprenant plusieurs dispositifs de préhension repliables, par exemple destinés à un autocuiseur ou à un fait-tout. Pour faciliter la rotation de la poignée et son glissement vis-à-vis du support, on pourrait envisager d'ajouter des rondelles de glissement en plastique Téflon au niveau des zones de friction ou de placer un revêtement en Téflon au niveau des zones de friction importante. REVENDICATIONS 1) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire comprenant une poignée (50) montée en pivotement à un support (2) fixé à la calotte de l'ustensile culinaire et un mécanisme de verrouillage pour verrouiller la poignée (50) en position d'utilisation, caractérisé en ce que le mécanisme comprend une bague verrou (40) montée en translation co- axialement à l'axe de rotation (12, 77) de la poignée (50). 2) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'axe de rotation (12, 77) de la poignée (50) est formé, entre autres, par un renflement annulaire (12) du support (2) et par la périphérie (77) d'une butée (70) fixée sur le support (2), et en ce que, la bague verrou (40) coulisse, contre l'effet d'un moyen élastique (32), entre le support (2) et la butée (70). 3) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon la revendication 2, caractérisé en ce que la face de la poignée (50) en regard de la bague verrou (40) présente au moins deux enfoncements (58), et en ce que la bague verrou (40) présente au moins un plot (44) destiné à s'engager alternativement, sous l'action du moyen élastique (32), dans un des enfoncements (58) de la poignée (50) lorsque la poignée (50) est soit en position d'utilisation soit en position de rangement. 4) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon la revendication 3, caractérisé en ce que la face de butée (70), en regard de la bague verrou (40), présente au moins un enfoncement (80), et en ce que le plot (44) de la bague verrou (40) s'engage simultanément dans l'enfoncement de la butée (70) et dans un des enfoncements (58) de la poignée (50) sous l'action du moyen élastique (32). 5) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le support (2) comporte un tenon cylindrique (14) présentant au moins une languette de blocage en rotation (22), et en ce que la bague verrou (40) présente au moins une rainure de clavetage (42) venant en concordance avec la languette de blocage en rotation (22) ; ou inversement que la bague verrou (40) présente une languette s'engageant dans une rainure de clavetage du tenon cylindrique (14). 6) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon une des revendications 2 à 5, caractérisé en ce que le support (2) comporte un tenon (14) présentant au moins une rainure de clavetage (24) et en ce que la butée (70) présente au moins une clavette (82) venant s'engager dans la rainure de clavetage (24) du tenon (14) ; ou inversement que le tenon (14) présente une clavette s'engageant dans une rainure de clavetage de la butée (70). 7) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon une des revendications 2 à 6, caractérisé en ce qu'il comprend un moyen d'actionnement (90) du déverrouillage en rotation de la poignée (50) présentant au moins une dent (92), et en ce que la butée (70) présente au moins une ouverture (78) au travers de laquelle passe la dent (92) de manière à actionner la translation de la bague verrou (40) contre l'effet du moyen élastique (32). 8) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon la revendication 7, caractérisé en ce que la bague verrou (40) présente, sur sa face orientée vers la butée (70), des piliers verticaux (46) venant en contact de la dent ou des dents (92) du moyen d'actionnement (90). 9) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon la revendication 7 ou la revendication 8, caractérisé en ce que la ou les dents (92) du moyen d'actionnement (90) présentent au moins une lumière (94), et en ce que la butée (70) présente au niveau de son ou de ses ouvertures (78) au moins un doigt d'indexage (86) s'insérant dans la lumière (94) de manière à retenir le moyen d'actionnement (90) vis-à-vis de la butée (70). 10) Dispositif de préhension pour un ustensile culinaire selon une des revendications 2 à 9, caractérisé en ce que la poignée (50) présente, au niveau de sa paroi interne en regard de son axe de rotation, une nervure en arc de cercle (60) présentant deux extrémités, et en ce que la butée (70) présente un ergot (84) contre lequel une des extrémités de la nervure en arc de cercle (60) vient en butée lorsque la poignée (50) est soit en position d'utilisation, soit en position de rangement. 20