Brevet FR2880786A1 — publié le 20060721

La présente invention a pour objet un dispositif de tournebroche. L'invention concerne plus particulièrement un dispositif de tournebroche destiné à la préparation culinaire de type méchoui, c'est-à-dire à la cuisson d'animaux d'une taille importante, au-dessus d'un feu de bois ou analogue, et qui nécessite une cuisson longue associée à une rotation lente de la broche, ce qui est réalisé au travers d'une motorisation. Le dispositif de tournebroche selon l'invention est du type comprenant deux supports libres prévus pour reposer au sol, comportant chacun, dans leur région supérieure, un siège destiné à recevoir une broche qui peut y tourillonner. La rotation de la broche est assurée par des moyens de motorisation qui, pour des dispositifs de tournebroche adaptés à la cuisson d'animaux de grande taille, consistent en un moteur fixé sur l'un des supports et qui entraîne, au travers d'une courroie, une roue calée sur la:broche. Un tel dispositif présente un inconvénient, celui du risque de perte de tension de la courroie en cours d'utilisation, ce qui peut avoir pour conséquence un mauvais entraînement de broche, préjudiciable au bon déroulement de la cuisson. En effet, en cas de tension insuffisante, l'entraînement de la broche peut être stoppé et l'animal peut brûler. La présente invention a pour but de proposer un dispositif de tournebroche permettant de remédier à cet inconvénient. Le dispositif de tournebroche selon l'invention est du type comprenant deux supports libres prévus pour reposer au sol au travers d'un pied, comprenant chacun dans leur région supérieure un siège destiné à recevoir une broche qui peut y tourillonner en étant mue par un ensemble de motorisation comprenant un moyen moteur solidaire de l'un desdits supports, apte à entraîner, au travers d'une roue motrice, une courroie ou analogue calée sur ladite broche, et il se caractérise essentiellement en ce qu'il comporte, pour au moins le support équipé dudit moyen moteur, des moyens d'allongement permettant de faire varier de manière précise la distance séparant ledit moyen moteur et le siège recevant ladite broche. Les moyens d'allongement permettent de faire varier la distance séparant la broche et le moteur, et donc de régler la 5 tension de la courroie ou analogue. Selon une caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, les moyens d'allongement sont associés à des moyens de blocage aptes à les immobiliser dans la position désirée. Selon une caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, les moyens d'allongement consistent en une vis qui porte à une extrémité le siège destiné à supporter la broche, et qui est vissée, par son autre extrémité, dans le support. Selon une autre caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, les moyens de blocage consistent en un contre-écrou. Selon une autre caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, au moins le support qui comprend l'ensemble de motorisation, comporte un moyen de guidage permettant d'aligner la broche parallèlement à l'axe de la roue motrice. Selon une autre caractéristique additionnelle du dispositif selon l'invention, le moyen de guidage présente la forme d'une fourche comprenant deux dents s'étendant, à une certaine distance du support dont elle: est solidaire, dans un plan vertical perpendiculaire à l'axe de la roue motrice. Les avantages et les caractéristiques du dispositif selon l'invention, ressortiront plus clairement de la description qui suit et qui se rapporte au dessin annexé, lequel en représente un mode de réalisation non limitatif. Dans le dessin annexé . - la figure 1 représente une vue schématique en perspective d'un dispositif de tournebroche selon l'invention. - la figure 2 représente une vue schématique partielle d'une partie du même dispositif. - la figure 3 représente une vue schématique partielle 35 d'une partie du même dispositif, sous un autre angle. En référence à la figure 1, on peut voir un dispositif de tournebroche selon l'invention. Il comprend une broche 1 reposant sur deux supports 2. De manière classique, la broche 1 consiste en une tige ronde équipée de moyens 10 d'immobilisation de l'animal à cuire, et éventuellement de moyens, non représentés, permettant d'indexer le positionnement de la broche 1 sur les supports 2. Les supports 2 comportent chacun inférieurement un piétement 20 destiné à les stabiliser sur le sol, et supérieurement un siège 21 dans lequel peut tourillonner la broche 1. L'entraînement en rotation de la broche 1 est réalisé par l'intermédiaire d'un ensemble de motorisation 3 qui comprend une roue 30 de grand diamètre calée sur une extrémité de la broche 1, un moteur électrique 31, de type basse tension alimenté par batterie, solidaire d'un support 2, une roue 32 de petit diamètre apte à être entraînée par le moteur électrique 31, et une courroie de transmission 33 tendue entre les deux roues 30 et 32. Le problème auquel vise à remédier l'invention est celui du 20 maintien de la courroie 33 à une tension optimale. En référence maintenant à la figure 2, on peut voir partiellement un support 2, lequel comprend un corps 22 qui surmonte le piétement, non représenté, et qui consiste en un tube disposé verticalement, fermé supérieurement par une rondelle soudée 23, et en regard du trou de laquelle est soudé, intérieurement, un écrou 24. Dans cet écrou 24 est vissée une vis 4 dont la tête 40 présente supérieurement une cavité cylindrique axiale 41, dans laquelle peut librement tourillonner axialement une pièce cylindrique 25 qui fait saillie inférieurement du siège 21. On notera que la pièce 25 peut consister en une tête de vis soudée sous le siège 21 et retenue dans la cavité 41 par une rondelle 45 elle-même soudée sur la tête 40. Le siège 21 consiste en une plaque de métal 26 pliée en 35 forme d'étrier, garnie intérieurement d'un coussinet 27 apte à recevoir la broche 1, qui peut être en alliage doux, mais de préférence en polyamide. La tête 40 est muni périphériquement de moyen de préhension tels que des ailettes 42. On comprendra que le vissage ou le dévissage de la vis 4 dans l'écrou 24 permet de faire varier la hauteur du siège 21 et donc d'agir sur la tension de la courroie 33. Lorsque la tension optimale est atteinte, on bloque la vis 4 au moyen d'un contre-écrou 43 également muni de moyens de 10 préhension tels que des ailettes 44. En référence maintenant à la figure 3, on peut voir qu'au moins le support 2 qui comprend l'ensemble de motorisation 3, peut comporter un guide 28 permettant d'aligner le support 2 avec la broche 1, en sorte que les axes des roues 30 et 32 soient parfaitement parallèles. Ce guide 28 présente la forme d'une fourche comprenant deux dents 29 s'étendant, à une certaine distance du support 2 dont elle est solidaire, dans un plan vertical perpendiculaire à l'axe de la roue 32, non visible. Les deux dents sont destinées à accueillir la broche 1, leur coopération avec le siège 21 permettant d'obtenir l'alignement recherché. Il va de soi que la présente invention ne saurait être limitée à la description qui précède de l'un de ses modes de réalisation, susceptible de subir quelques modifications sans pour autant sortir du cadre de l'invention. On notera ainsi qu'il est parfaitement possible de prévoir un troisième support 2, lorsque la broche 1 est longue et destinée à la cuisson de plusieurs animaux. REVENDICATIONS 1) Dispositif de tournebroche du type comprenant deux supports libres (2) prévus pour reposer au sol au travers d'un pied (20), comprenant chacun dans leur région supérieure un siège (21) destiné à recevoir une broche (1) qui peut y tourillonner en étant mue par un ensemble de motorisation (3) comprenant un moyen moteur (31) solidaire de l'un desdits supports (2) , apte à entraîner, au travers d'une roue motrice (32), une courroie ou analogue (33) calée sur ladite broche (1), caractérisé en ce qu'il comporte, pour au moins le support (2) équipé dudit moyen moteur (31), des moyens d'allongement (4) permettant de faire varier de manière précise la distance séparant ledit moyen moteur (31) et le siège (21) recevant ladite broche (1). 2) Dispositif de tournebroche selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens d'allongement (4) sont associés à des moyens de blocage (43) aptes à les immobiliser dans la position désirée. 3) Dispositif de tournebroche selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que les moyens d'allongement consistent en une vis (4) qui porte à une extrémité le siège (21) destiné à supporter la broche (1), et qui est vissée, par son autre extrémité, dans le support (2). 4) Dispositif de tournebroche selon la revendication 2, caractérisé en ce que les moyens de blocage consistent en un contre-écrou (43). 5) Dispositif de tournebroche selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'au moins le support (2) qui comprend l'ensemble de motorisation (3), comporte un moyen de guidage (28) permettant d'aligner la broche (1) parallèlement à l'axe de la roue motrice (32). 6) Dispositif de tournebroche selon la revendication 5, caractérisé en ce que le moyen de guidage (28) présente la forme d'une fourche comprenant deux dents (29) s'étendant, à une certaine distance du support (2) dont elle est solidaire, dans un plan vertical perpendiculaire à l'axe de la roue motrice (32).