Brevet FR2873537A1 — publié le 20060203

NOUVEL APPAT POUR LA PECHE, ET DISPOSITIF DE STOCKAGE ET DE CONDITIONNEMENT D'UN TEL APPAT. DOMAINE D'APPLICATION DE L'INVENTION La présente invention a trait au domaine de la pêche ou de la pisciculture et concerne plus particulièrement les produits destinés à constituer des appâts pour la capture de poissons. Elle concerne également les produits destinés à entrer dans la composition des amorces qui en incorporant de tels appâts, attirent les poissons à un poste de pêche. DESCRIPTION DE L'ART ANTÉRIEUR L'appât est un produit de nourriture constitué d'une matière organique ou non, présentée au poisson pour le capturer. L'appât est rangé en deux grandes catégories. La première concerne les appâts naturels que les poissons trouvent normalement dans leur habitat (ver de terre, ver de vase, graines d'arbre, larves d'insectes, ...) et la deuxième concerne les appâts d'accoutumance avec lesquels onjJ habitue les poissons à se fixer sur un coup (chènevis, blé, maïs, ...). L'appât peut être utilisé seul comme eschage, c'est à dire accroché à l'hameçon d'un bas de ligne de pêche ou comme amorce, c'est à dire jeté dans l'eau pour y attirer les poissons. On distingue également les appâts animaux qui s'adressent plus aux poisson carnassiers des appâts végétaux qui s'adressent quant à eux aux poissons non carnassiers. Il est important de rappeler que ce sont les pêcheurs qui ont des appâts préférés, et non les poissons: les poissons peuvent en effet très bien accepter un appât un jour, et le refuser un autre. Il est donc nécessaire de disposer d'un appât attractif avec suffisamment d'appétence pour espérer obtenir de bons résultats. Les appâts les plus couramment utilisés pour la pêche dites au coup sont: - les asticots, - les vers de terre, les vers de terreau, les vers de vase, - les graines. maïs doux, blé, chènevis, pois chiche, petit pois, orge, sarrasin, lupin, arachide... L'objet de la présente invention concerne plus précisément les appâts végétaux du type graines notamment pour la pêche aux poissons non carnassiers comme la carpe. En effet, bien que petites par la taille mais grandes par les résultats, les graines sont incontournables pour ce type de pêche. Les appâts végétaux ont constitué de tout temps et représentent encore aujourd'hui une des meilleures bases d'amorçage pour pêcher la carpe. La stratégie classique de cette pêche consiste à réaliser un tapis d'amorçage à base de graines afin de regrouper dès les premières heures tous les cyprinidés des environs, gardons, brèmes, chevaines... qui, de par leur intense activité, ne manqueront pas d'y attirer les carpes. De nombreuses graines peuvent être consommées par la carpe, mais souvent vendues sous forme de grains secs (ce qui autorise lors du trempage d'ajouter des arômes pour renforcer ainsi son efficacité), il est nécessaire de les faire tremper au moins vingt quatre heures avant une cuisson qui, elle, dure au minimum une heure afin de faciliter parfaitement leur digestion par les poissons. Pour être un bon appât végétal, une graine pour la pêche de poissons non carnassiers se doit donc - d'avoir de l'appétence pour avoir un pouvoir 30 attractif sur le poisson, - de ne pas rancir pour ne pas devenir répulsive, - d'être facile à digérer par le poisson, - d'avoir un goût prononcé recherché par le poisson à capturer sans avoir une trop forte valeur nutritive qui risque d'être rassasiante quand elle est utilisée comme amorce, - 3 - d'avoir une certaine tenue pour s'accrocher à l'hameçon lorsqu'il est utilisé comme eschage afin de réaliser un leurre parfait, et pour autoriser une bonne dilution lorsqu'il est utilisé comme amorce, - etc... Découvert fortuitement et répondant en tous points au cahier des charges ci-dessus préétabli, les demandeurs ont imaginé d'utiliser pour la pêche aux poissons non carnassiers, un nouvel appât destiné à être fixé à un hameçon comme une esche ou jeté à l'eau comme une amorce. Selon l'invention, cet appât du type végétal est constitué par une graine germée fermentée qui offre pour la pêche des effets attirants pour les poissons non carnassiers supérieurs aux appâts connus à ce jour. Cette graine germée fermentée, de préférence issue d'une céréale, utilisée en tant qu'appât ou amorce pour la pêche est l'embryon du grain qui deviendra la plante, donc un produit entièrement naturel. Par rapport aux graines de l'art antérieur qui sont nécessairement utilisées "cuites", les graines germées fermentées de l'invention utilisées "crues" offrent de nombreux avantages car elles sont: nouvelles en tant qu'esches ou amorces, - souples d'utilisation aussi bien en tant qu'esche 25 qu'en tant qu'amorce, immédiatement prêtes à l'emploi car elles ne nécessitent, pour la préparation des appâts, aucune phase de trempage ni de cuisson, - d'un potentiel et d'une longévité de vie nettement supérieurs aux appâts classiques, - d'une richesse inégalée en vitamines (qui sont fragiles à la cuisson), en oligo-éléments et en protéines végétales et surtout en acides aminés (qui sont instables à la cuisson et détruits entre 35 C et 100 C), - très faciles à assimiler du fait de leur fermentation, 35 - etc... Selon une première catégorie de graines germées fermentées intéressant plus particulièrement la pêche de poissons blancs, les demandeurs ont sélectionnées, et ce à titre non exhaustif, celles issues du blé, de l'avoine, du chènevis, du sorgho, du colza, de l'oeillette, de la fève, du maïs, du lupin, du petit pois, du pois chiche, de la noix tigrée et/ou de l'arachide, etc... Ces graines sont particulièrement adaptées à la 10 capture des poissons d'eau douce de la famille des cyprinidés. L'invention consiste aussi à associer l'essence appétante naturelle des graines germées fermentées à des composants pouvant avoir aussi des effets, par exemple visuels, d'attraction des poissons ou encore à leur associer des composants à effets d'excipient, d'agglomérant, de retardateur de la dissolution dans l'eau, etc... Par exemple, il sera possible de les mélanger. - avec des additifs sous forme de poudres et/ou farines comme la farine de mélasse (sucre de canne roux), comme le glucose (en poudre), comme les colorants alimentaires naturels, comme différents sucres et assimilés (la saccharose, la fructose, le miel, la saccharine, la thaumatine, la dextrose), comme les farines aromatiques (l'anis vert, la badiane, la cannelle, le gingembre, le genévrier),etc... , étant bien entendu que cette liste d'additifs est donnée à titre non exhaustif, - avec des additifs sous forme liquides ou huileux comme le sirop simple,, comme le glycérol, le sorbitol, le maltitol, comme les huiles végétales et animales (huile de noisette, de noix, de foie de morue, de sardine, d'olive, comme les huiles essentielles (menthe, orange, mandarine, cannelle, gingembre), comme la mélasse liquide, - etc..., étant bien entendu que cette liste d'additifs est donnée à titre non exhaustif. - 5 Les demandeurs ont également imaginé des transformations possibles des graines germées fermentées de l'invention en les broyant pour en extraire le substrat, ou pour en faire des farines de graines germées fermentées ou pour les mélanger à d'autres farines. L'invention concerne également un conditionnement de ces graines germées fermentées permettant d'en assurer la conservation et l'utilisation dans les meilleures conditions pour la pêche. En effet, la germination et la fermentation sont des procédés difficilement contrôlables ce qui rend délicats non seulement la réalisation de plusieurs types de graines germées mais également leur conditionnement. En effet, les temps de germination sont différents selon l'espèce végétale et une fois la germination commencée, il est difficile de l'arrêter sans complètement isoler les graines en créant un milieu anaérobie à température contrôlée. De même, la fermentation dudit mélange par l'inoculation par exemple, d'un ferment lactique qui a pour but d'améliorer la conservation du mélange par un abaissement du PH, a aussi pour conséquence la production de composés gazeux qui doivent être évacués, allant à l'encontre de la création du milieu anaérobie précité. Le produit obtenu est en fait un mélange de graines germées fermentées par des bactéries mais dont les qualités restent évolutives en fonction de leur aération et de leur température de stockage. Le stockage et le conditionnement de tels mélanges alimentaires constituent en conséquence un problème particulièrement épineux à résoudre, notamment pour une utilisation en tant qu'appâts de pêche. Partant de cet état de fait, les demandeurs ont conçu un dispositif de conditionnement d'appâts de pêche pour poissons du type de ceux constitués de graines germées fermentées obviant aux problèmes de contrôle des conditions de stockage et de conservation. Selon l'invention, le dispositif de stockage et de conditionnement est constitué par un un fût à enveloppe extérieure plastique accueillant ledit appât fermenté à base de graines germées et équipée d'une soupape de passage des gaz produits par la fermentation, ledit fût étant fermé par un couvercle autorisant le remplissage et l'accès à l'intérieur dudit fût. L'utilisation d'une soupape a pour avantage d'autoriser le passage des gaz dans un seul sens. Ainsi, les gaz produits par la fermentation peuvent être évacués évitant une montée en température des graines germées fermentées sans que lesdites graines soient en contact avec l'air ambiant évitant la perte de l'atmosphère anaérobie et donc une reprise de la germination. Ainsi, grâce au fût de l'invention qui sera de petites dimensions par exemple sous la forme d'un seau pour le pêcheur (et/ou tout conditionnement sous forme de sacs plastiques avec système de dégazage et/ou de petits trous), les céréales germées conservent leurs propriétés alimentaires indéfiniment jusqu'à leur utilisation sur le lieu de pêche. Pour les fabricants et/ou les fournisseurs de ce type d'appâts, la possibilité de les stocker dans des fûts de plus grandes dimensions et dans de bonnes conditions sans porter atteinte à leurs qualités, autorise une plus grande souplesse et évite les flux tendus habituels. Le fabricant peut donc alors répondre à une plus grande demande ou ne pas craindre de perdre son stock non écoulé. Il est clair que la présence d'une soupape de dégazage servant de clapet, pourra être réalisé par un trou pratiqué sur le couvercle ou sur l'enveloppe du fût. Selon une caractéristique particulièrement avantageuse adaptée à ce mode de réalisation, ledit couvercle commandant l'ouverture et la fermeture du fût est équipé de moyens d'étanchéité afin de garantir cette dernière conformément à la fonction principale du maintien de l'atmosphère anaérobie créée par la fermentation des - 7 graines dans le fût. Ces moyens d'étanchéité se matérialisent par un joint venant s'intercaler au niveau de la surface de contact du couvercle avec la surface cylindrique formée par le fût. L'appât à partir de graines germées fermentées selon l'invention, est destiné principalement à faciliter la pêche des poissons blancs telles que les carpes dans les étangs, les lacs, ou les cours d'eau de première ou de deuxième catégorie, mais elle pourrait être utilisée aussi, selon sa granulométrie et sa composition, pour la nourriture de poissons d'élevage. 20 25 30 REVENDICATIONS 1. Appât pour la pêche destiné à être fixé à un hameçon comme une esche ou jeté à l'eau comme une amorce, CARACTÉRISÉ EN CE QU'il est constitué par une graine germée fermentée. 2. Appât selon la revendication 1, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE il est constitué par une céréale germée fermentée. 3. Appât selon la revendication 1, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE la graine germée fermentée est du groupe du blé, de l'avoine, du chènevis, du sorgho, du colza, de l'oeillette, de la fève, du maïs, du lupin, du petit pois, du pois chiche, de la noix tigrée et/ou de l'arachide. 4. Appât selon la revendication 1, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE la graine germée fermentée est utilisée pour la capture des poissons d'eau douce de la famille des cyprinidés. 5. Appât selon la revendication 1, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE la graine germée fermentée est mélangée à des additifs sous forme de poudres et/ou farines comme la farine de mélasse (sucre de canne roux), comme le glucose (en poudre), comme les colorants alimentaires naturels, comme différents sucres et assimilés (la saccharose, la fructose, le miel, la saccharine, la thaumatine, la dextrose), comme les farines aromatiques (l'anis vert, la badiane, la cannelle, le gingembre, le genévrier). 6. Appât selon la revendication 1, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE la graine germée fermentée est mélangée à des additifs sous forme liquides ou huileux comme le sirop simple,, comme le glycérol, le sorbitol, le maltitol, comme les huiles végétales et animales (huile de noisette, de noix, de foie de morue, de sardine, d'olive, comme les huiles essentielles (menthe, orange, mandarine, cannelle, gingembre), comme la mélasse liquide. 7. Appât selon la revendication 1, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE la graine germée fermentée est broyée pour en - 9 - extraire le substrat, ou pour en faire des farines de graines germées fermentées ou pour les mélanger à des farines. 8. Dispositif de stockage et/ou de conditionnement d'appâts de pêche sous forme es graines germées fermentées selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QU'il est constitué par un un fût à enveloppe extérieure plastique accueillant ledit appât fermenté à base de graines germées fermentées et équipée d'une soupape de passage des gaz produits par la fermentation, ledit fût étant fermé par un couvercle autorisant le remplissage et l'accès à l'intérieur dudit fût. 9. Dispositif selon la revendication 8, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE ledit fût est fermé par un couvercle qui, commandant l'ouverture et la fermeture dudit fût, est d'une part, équipé d'un moyen d'étanchéité sur l'ouverture dudit fût et d'autre part, aménagé de ladite soupape de passage des gaz produits par la fermentation des graines germées fermentées. 10. Dispositif selon les revendications 8 et/ou 9, CARACTÉRISÉ PAR LE FAIT QUE ledit fût est formé par un seau avec système de dégazage et/ou de petits trous. BRUN Jean Marc, BRUN Hervé, PEREIRA Vincent PAR PROCURATION Cabinet DELHAYE