Brevet FR2879428A1 — publié le 20060623

DISPOSITIF RELEVEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES DANS UN RECIPIENT PERMETTANT UN REMPLISSAGE OPTIMISE DUDIT RECIPIENT La présente invention se rapporte au domaine du conditionnement de produits alimentaires maintenus éventuellement dans un liquide de conservation ou de macération. La présente invention se rapporte plus particulièrement à un dispositif releveur de produits alimentaires immergés dans un liquide, apte à être disposé dans un récipient du type comprenant un plateau présentant des prolongements répartis sur sa périphérie, et au moins une tige de préhension fixée à l'une de ses extrémités mobile sur la périphérie dudit plateau. La présente invention s'applique en particulier pour relever des condiments, du type cornichons, ou tout autre produit alimentaire maintenu dans un liquide de conservation ou de macération (olives, fêta, . ..). L'art antérieur connaît déjà de tels dispositifs releveurs de produits alimentaires. Il est proposé, dans la demande de brevet français FR2752374, un dispositif releveur de produit comprenant un plateau ayant un contour lui permettant de former un barrage pour les produits lorsqu'il est immergé dans un récipient, et au moins une tige solidaire, à une de ses extrémités, du plateau et pourvue d'une extrémité de préhension permettant de relever le plateau ainsi que les produits disposés dans le récipient, la tige étant, au moins sur une partie de sa hauteur, excentrée par rapport au plateau de manière à longer le bord du récipient lors de son immersion. Ladite tige présente au moins un dispositif d'accrochage permettant d'accrocher la tige sur 2879428 2 le bord du récipient selon une position de relevage donnée. Il est également proposé dans la demande de brevet français FR2822807 un conditionnement pour produits alimentaires comportant un accessoire de rétention des aliments lors de l'égouttage, constitué par un plateau inférieur prolongé par des moyens de préhension. Lesdits moyens de préhension sont constitués par deux tiges élastiques s'étendant dans des directions divergentes, dans un plan perpendiculaire audit plateau, depuis deux points diamétralement opposés du plateau. Lesdites tiges présentent en outre une pluralité d'épaulements dirigés vers l'extérieur, l'extrémité au plateau de chacune desdites tiges présentant une zone coudée vers l'intérieur prolongée par une patte d'appui, les pattes d'appui des deux tiges présentant des plans extérieurs sensiblement parallèles. On connaît également la demande de brevet français FR2764179 portant sur un dispositif permettant le retrait d'objets se trouvant dans un bocal. Ledit dispositif comporte une base de forme quelconque sensiblement plane munie éventuellement de pétales à sa périphérie, ainsi qu'une tige munie de moyens de préhension. Ladite tige est articulée sur la base du dispositif, et des moyens de fixation sont prévus pour maintenir la tige en position sensiblement perpendiculaire à la base. Les dispositifs releveurs de produits alimentaires de l'art antérieur présentent cependant l'inconvénient de ne pas faciliter le remplissage des récipients de par la configuration des tiges de préhension constituant lesdits dispositifs releveurs de produits. Tout d'abord, lesdites tiges de préhension peuvent constituer directement une obturation au 2879428 3 remplissage (cf. dispositif releveur de la demande de brevet FR2822807). Par ailleurs, lesdites tiges de préhension peuvent également former, avec les parois du récipient, un espace perdu (cf. dispositif releveur des demandes de brevet FR2752374 et FR2764179). Cet espace perdu, généralement situé dans les récipients de forme conventionnelle, dans la partie inférieure, est créé par le maintien d'une position relativement droite desdites tiges de préhension dans le récipient. Or, une telle position conduit à former entre la tige de préhension et les parois du récipient, et notamment avec des récipients présentant une paroi non plane, un espace dans lequel il est difficile de disposer les produits alimentaires. La présente invention entend remédier aux inconvénients de l'art antérieur en proposant un dispositif releveur de produits alimentaires éventuellement immergés dans un liquide de conservation ou de macération, ledit dispositif permettant un remplissage optimisé du récipient destiné à cet effet, en diminuant l'espace perdu entre la tige de préhension et les parois dudit récipient. La présente invention a également pour objet de proposer un dispositif releveur de produits pouvant être mis en uvre dans des récipients présentant des parois non nécessairement planes. Pour ce faire, la présente invention est du type décrit ci-dessus et elle est remarquable, dans son acception la plus large, en ce que ledit dispositif releveur comporte des moyens pour maintenir la tige positionnée plaquée contre la paroi intérieure dudit récipient. 2879428 4 De préférence, les moyens de maintien sont constitués par une partie crénelée de ladite tige de préhension. Avantageusement, la tige de préhension comporte sur sa face intérieure une nervure portant la partie crénelée. Avantageusement, la partie crénelée est formée sur la partie inférieure de ladite tige. Avantageusement, la tige présente des crochets permettant de maintenir ledit dispositif releveur à différentes hauteurs de relevage dans le récipient. Avantageusement, la tige est pourvue à son extrémité libre de moyens de préhension. Selon une configuration préférée de l'invention, ledit dispositif releveur de produits comporte deux tiges de préhension. Avantageusement, le plateau présente une zone plane surélevée. Avantageusement, les prolongements sont fixés articulés sur la périphérie dudit plateau. Avantageusement, les articulations sont déformables élastiquement. La présente invention se rapporte également à un équipement pour la mise en place automatisée dans un récipient d'un dispositif releveur de produits alimentaires tel que décrit précédemment, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un poste de chargement dans lequel sont empilés des dispositifs releveur maintenus en position plane, et des moyens pour actionner le déplacement du poste de chargement vers un dispositif de préhension desdits dispositifs releveurs empilés. De préférence, le dispositif de préhension est constitué par un bras automatisé équipé d'une ventouse 2879428 5 permettant la préhension des plateaux desdits dispositifs releveur. Avantageusement, le poste de chargement est rotatif ou de cycle en U . Avantageusement, ledit équipement comporte en outre un poste d'entraînement des récipients destinés à recevoir lesdits dispositifs releveur, lesdits récipients étant retenus lors de l'introduction des dispositifs releveur par des moyens de butée élastiques. Avantageusement, les moyens de butée sont constitués par ladite ventouse. La présente invention se rapporte également à un procédé de mise en place dans un récipient d'un dispositif releveur de produits alimentaires tel que décrit précédemment, caractérisé en ce qu'il comporte les étapes suivantes: a) préhension dudit dispositif releveur (1) par application d'une ventouse sur la face supérieure 20 du plateau, b) introduction dudit dispositif releveur (1) dans le récipient, c) placage des tiges et des prolongements contre la paroi du récipient. L'étape de placage a pour particularité, de par la configuration dudit dispositif releveur de produits, d'être réalisée élastiquement. On comprendra mieux l'invention à l'aide de la 30 description, faite ci-après à titre purement explicatif, d'un mode de réalisation de l'invention, en référence aux figures annexées: la figure 1 illustre une vue en perspective d'un dispositif releveur de produits 35 alimentaires selon l'invention; 10 2879428 6 les figures 2 et 3 schématisent l'introduction du dispositif releveur de la figure 1 dans un récipient; la figure 4 schématise l'automatisation de la mise en place du dispositif releveur de la figure 1 dans un récipient; la figure 5 illustre une vue partielle de dispositifs releveurs de la figure 1 empilés. La figure 1 illustre une vue en perspective d'un dispositif destiné à relever des produits alimentaires immergés dans un liquide de conservation contenu dans un récipient. Le dispositif releveur (1) objet de l'invention comporte un plateau (2) présentant des prolongements (9), du type pétales, répartis sur la périphérie (3) dudit plateau (2). Avantageusement, le plateau (2) présente une zone plane (8) surélevée. Les prolongements (9) sont par ailleurs fixés sur la périphérie (3) dudit plateau (2). Afin de faciliter l'introduction des dispositifs releveurs de produit (1) dans les récipients, lesdits prolongements (9) sont avantageusement mobiles élastiquement par rapport au plateau (2). Pour ce faire, selon une configuration avantageuse de l'invention, lesdits prolongements (9) sont fixés articulés sur la périphérie (3) dudit plateau (2). De préférence, les articulations (10) sont en forme de V inversé. Outre la configuration articulée de la branche du V fixée sur la périphérie (3) dudit plateau (2), sont également articulées l'une par rapport à l'autre les deux branches du V. Ledit dispositif releveur (1) présente en outre deux tiges de préhension (4) présentant 2879428 7 respectivement une extrémité fixée excentrée sur ledit plateau (2). Plus précisément, les extrémités concernées desdites tiges de préhension (4) sont fixées de manière radialement opposées sur la périphérie (3) dudit plateau (2). Sur la figure 1, est illustré un dispositif releveur (1) en position plane correspondant à une position préférentielle pour sa fabrication, son conditionnement et son transport. Il est bien entendu évident que pour pouvoir être disposé dans un récipient, les tiges de préhension (4) dudit dispositif releveur (1) adoptent une position dressée. Ainsi, de même que lesdits prolongements (2), lesdites tiges de préhension (4) sont montées mobiles élastiquement sur la périphérie dudit plateau (2). Afin d'offrir un remplissage aisé du récipient, ledit dispositif releveur (1) comporte des moyens permettant de maintenir les tiges de préhension (4) plaquées contre la paroi intérieure dudit récipient, comme illustré sur la figure 2. Lesdits moyens de maintien sont constitués, selon une configuration préférée de l'invention, par une partie crénelée (5) formée sur lesdites tiges de préhension (4). Plus précisément, cette fonction de placage est obtenue par une nervure (6) longitudinale disposée sur la face intérieure desdites tiges de préhension (4), ladite nervure (6) étant au moins en partie crénelée. Il est à noter que par face intérieure des tiges de préhension, on entend la face de la tige disposée vers le contenant. Avantageusement, la partie crénelée (5) est formée sur la partie inférieure desdites tiges de préhension (4). 2879428 8 Outre les moyens de maintien, lesdites tiges de préhension comportent également des crochets (7) permettant de maintenir, par torsion, ledit dispositif releveur (1) à différentes hauteurs de relevage dans le récipient. Lesdites tiges de préhension (4) présentent à leur extrémité libre des moyens de préhension (11), du type anse, de préférence disposés dans un plan sensiblement parallèle à celui dudit plateau (2) lorsque le dispositif releveur (1) est en position de conditionnement. Selon une configuration particulière de l'invention, lesdits moyens de préhension sont pourvus respectivement d'un ergot (12). Ces ergots (12) permettent notamment une meilleure prise avec les doigts, nécessaire en particulier lors de l'empilage desdits dispositifs releveurs de produits en vue de leur mise en place dans des récipients, comme on le verra plus loin. Les figures 2 et 3 schématisent la mise en place du dispositif releveur (1) dans un récipient (13). Ainsi, lors de l'introduction dudit dispositif releveur (1) dans le récipient (13), les prolongements (9) se replient, par déformation élastique desdites articulations (10), en direction de la surface supérieure dudit plateau (2) lors de son passage au travers du goulot (15) dudit récipient (13) (figure 2). Une fois le dispositif releveur (1) disposé dans le récipient (13), les tiges de préhension (4), ainsi que les moyens de préhension (11) se plaquent élastiquement contre les parois dudit récipient (13). Bien que non représenté sur la figure 3 pour simplifier celle- 2879428 9 ci, le placage des tiges de préhension (4) sur les parois du récipient (13) est obtenu du fait de la partie crénelée (5) portée par lesdites tiges de préhension (4). La figure 4 schématise l'automatisation de la mise en place d'un dispositif releveur (1) de produits dans un récipient (13). La première étape consiste à empiler manuellement dans un poste de chargement (14) les dispositifs releveurs (1) présentés dans leur position de fabrication (position plane), lesdits dispositifs releveurs étant manipulés par l'extrémité d'une des tiges de préhension (4). Cette étape d'empilage des dispositifs releveurs (1) est améliorée en termes de tenue du fait de la forme du plateau (2) (zone plane (8) surélevée) et des articulations (10) (forme en V inversé) constituant les dispositifs releveurs (1) de sorte à permettre l'imbrication des dispositifs releveurs (1) les uns sur les autres (cf. figure 5). Une fois rempli, le poste de chargement (14) effectue un mouvement de rotation en direction d'un dispositif de préhension. Ledit dispositif de préhension (non représenté) consiste en un portique programmé par exemple pour effectuer un cycle en U ou autre. Avantageusement, ledit portique est équipé d'un axe vertical pourvu d'une ventouse destinée à saisir dans le poste de chargement (14) le dispositif releveur (1) situé sur le haut de la pile et à l'introduire dans un récipient transporté sur une chaîne de conditionnement annexe. Avantageusement, ledit axe vertical est actionné selon un mouvement souple obtenu par exemple par des moyens pneumatiques ou par un ressort. 2879428 10 Par ailleurs, la ventouse saisit le dispositif releveur (1) au niveau de la zone plane (8) surélevée constituant le plateau (2). Selon une configuration particulièrement avantageuse de l'invention, le dispositif de préhension est configuré pour permettre à la ventouse de servir également de moyens de retenue des récipients lors de l'introduction des dispositifs releveurs (1) dans ces derniers, ladite ventouse jouant le rôle de butée élastique. L'invention est décrite dans ce qui précède à titre d'exemple. Il est entendu que l'homme du métier est à même de réaliser différentes variantes de l'invention sans pour autant sortir du cadre du brevet. 11 REVENDICATIONS 1. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires éventuellement immergés dans un liquide, apte à être disposé dans un récipient (13), du type comprenant un plateau (2) présentant des prolongements (9) répartis sur sa périphérie (3), au moins une tige de préhension (4) fixée à l'une de ses extrémités mobile sur la périphérie (3) dudit plateau ( ), caractérisé en ce que ledit dispositif releveur (1) comporte des moyens pour maintenir la tige de préhension (4) positionnée plaquée contre la paroi intérieure dudit récipient (13). 2. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de maintien sont constitués par une partie crénelée (5) de ladite tige de préhension (4). 3. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon la revendication 2, caractérisé en ce que la tige de préhension (4) comporte sur sa face intérieure une nervure (6) portant la partie crénelée. 4. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon la revendication 2 ou la revendication 3, caractérisé en ce que la partie crénelée (5) est formée sur la partie inférieure de ladite tige de préhension (4). 5. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la tige de préhension (4) présente des crochets (7) permettant de maintenir 15 20 2879428 12 ledit dispositif releveur (1) à différentes hauteurs de relevage dans le récipient (13). 6. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la tige de préhension (4) est pourvue à son extrémité libre de moyens de préhension (11). 7. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte deux tiges de préhension. 8. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le plateau (2) présente une zone plane (8) surélevée. 9. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les prolongements (9) sont fixés articulés sur la périphérie (3) dudit plateau (2). 10. Dispositif releveur (1) de produits alimentaires selon la revendication précédente, caractérisé en ce que les articulations (10) sont déformables élastiquement.