Brevet FR2875392A3 — publié le 20060324

FR 2875392 A3 20060324 FR 0409885 A 20040917 POT A COMBUSTION LENTE A TEMPERATURE CONTROLABLE La présente invention concerne des pots, et particulièrement un pot à combustion lente à température contrôlable à l'aide de disques à accumulation de chaleur. Un pot à combustion lente selon l'art antérieur, tel que celui représenté sur la figure 1, est doté de la fonction permettant de chauffer de façon continue et maintenir à température un objet placé à l'intérieur dudit pot alors que la source de chaleur est retirée. Sur la figure 1, le pot à combustion lente comprend un pot externe 11 et un pot de cuisson 12 à l'intérieur du pot externe 11. La figure 2 est une vue assemblée du pot à combustion lente de l'art antérieur. Le pot externe 11 possède une couche creuse 112 d'isolation thermique pour le maintien de la température de façon à avoir des fonctions de maintien de la température et d'isolation thermique. Un sommet du pot de cuisson 12 est pressé contre un bord supérieur du pot externe 11. Une paroi annulaire et inférieure du pot de cuisson 12 est retenue avec des espaces appropriées au sein du pot externe 11. Un couvercle 13 couvre le pot de cuisson 12. Le pot externe 11 est fermé hermétiquement par un couvercle d'étanchéité 111. Du fait que le pot externe 11 est doté d'une fonction d'isolation thermique, la chaleur peut être retenue dans le pot. Ainsi les aliments à l'intérieur du pot de cuisson 12 sont cuits à combustion lente, et la fonction de maintien de la température persiste sur une plus longue période. Toutefois, afin d'avoir un pot de cuisson 12 ayant des fonctions de maintien de température et de chaleur préférées, dans certains pots à combustion lente, le fond du pot de cuisson 12 est plus épais pour avoir une couche 121 épaissie. Lorsque la couche 121 est chauffée, la température du fond augmente de façon à avoir des effets de maintien de la température et de la chaleur préférés, alors que l'énergie thermique peut être absorbée par l'aliment à l'intérieur du pot de cuisson 12. De ce fait la température peut être réduite rapidement, et l'amélioration est ainsi limitée. Un perfectionnement selon l'art antérieur pour améliorer le défaut de cet état de la technique est décrit à la Figure 3. Ainsi, en faisant référence à la figure 3, une pluralité de tôles de retenue 18 est disposée de façon annulaire au fond du pot de cuisson 12. Un disque à accumulation de chaleur 19 est fixé sous les tôles de retenue 18. Un espace S est inclus entre le disque à accumulation de chaleur 19 et le pot de cuisson 12. Lorsque le pot de cuisson 12 est placé sur une source de chaleur 20 (une plaque chaude) pour la cuisson, la flamme passe à travers un trou de passage 191 du disque à accumulation de chaleur 19 pour chauffer le fond du pot. Lorsque l'aliment à l'intérieur du pot en ébullition est à une température d'environ 90 C, la température du disque à accumulation de chaleur 19 est à environ 500-600 C. En raison de l'espace S entre le disque à accumulation de chaleur 19 et le pot de cuisson 12, la chaleur n'est pas transférée au pot de cuisson 12. Du fait que le pot de cuisson 12 est placé à l'intérieur du pot externe 11, le disque à accumulation de chaleur 19 peut chauffer le pot de cuisson 12 de sorte que l'aliment puisse cuire parfaitement, de façon à réduire le temps de combustion lente et à réaliser une économie de combustible. L'art antérieur susmentionné présente les défauts suivants. Une seule tôle du disque à accumulation de chaleur est fixée au fond. Lorsque le pot de cuisson est placé à l'intérieur du pot externe, l'effet d'augmentation de la température est préféré à l'art antérieur de façon à réduire le temps de combustion lente. Toutefois, du fait de la négligence de l'utilisateur, le temps de combustion lente sera prolongé, et de ce fait, l'aliment sera surchauffé. De plus, étant donné que le disque à accumulation de chaleur présente un fond plat, lorsque le pot à combustion lente est placé sur une table, celle-ci sera détériorée puisque la température du disque à accumulation de chaleur est d'environ 500 à 600 C et endommagera la table ou un support placé sur la table. Le disque à accumulation de chaleur est fixé sous le pot de cuisson, qui ne peut être détaché et le nombre de disques à accumulation de chaleur est prédéterminé et ainsi la température ne peut pas être régulée. En général, le taux de combustion du gaz est d'environ 70 à 80 puisque le gaz ne brûle pas complètement, le gaz est mélangé à l'air. Lorsque le gaz passe à travers le disque à accumulation de chaleur, le gaz brûle presque entièrement. Lorsque le nombre de trous de passage est trop grand ou trop petit, l'effet souhaité ne peut être obtenu. Par conséquent, l'objet principal de la présente invention est de proposer un pot à combustion lente à température contrôlable à l'aide de disques à accumulation de chaleur. Un autre objet de la présente invention est de proposer un pot à combustion lente, dans lequel le gaz peut brûler complètement en utilisant les disques à accumulation de chaleur de façon à protéger la santé de l'utilisateur. Un objet supplémentaire de la présente invention est de proposer un pot à combustion lente, dans lequel le pot de cuisson ne peut pas être placé à plat sur une surface de table de façon à éviter à ce que l'utilisateur ne place un pot de cuisson sur une table et ne risque d'endommager la surface de la table. Un objet additionnel de la présente invention est de proposer un pot à combustion lente dans lequel il est possible d'économiser de l'énergie. La présente invention se rapporte plus précisément à un pot à combustion lente pouvant cuire des aliments lorsqu'une source de chaleur est retirée, le pot à combustion lente comprenant: - un pot de cuisson, - au moins un disque à accumulation de chaleur fixé au centre d'un fond du pot de cuisson, le disque à accumulation de chaleur étant retenu avec un espace à partir du fond, dans lequel, lorsque le fond du pot de cuisson est chauffé, le disque à accumulation de chaleur est chauffé et, du fait de l'espace entre le disque à accumulation de chaleur et le fond, aucune chaleur n'est transférée au pot de cuisson directement de sorte que la température du disque à accumulation de chaleur ne soit pas affectée par la dissipation de chaleur du liquide dans le pot de cuisson et l'effet d'accumulation de chaleur du disque à accumulation de chaleur est utilisable pour chauffer et maintenir la température du pot de cuisson. Selon des modes de réalisation préférés de la présente invention: - une tige de vis centrale disposée sous le pot de cuisson est vissée dans un trou taraudé au centre d'au moins ledit disque à accumulation de chaleur; - un écrou central disposé sous le pot de cuisson est vissé par une tige de vis au centre du sommet du 15 disque à accumulation de chaleur; - une pluralité de disques à accumulation de chaleur est empilée, un centre d'un des disques à accumulation de chaleur le plus bas de ladite pluralité est doté d'un trou taraudé pour visser une tige de vis sous le pot de cuisson et d'autres disques à accumulation de chaleur présentent des trous de passage centraux respectifs par lesquels doit passer une tige d'assemblage; - une pluralité de disques à accumulation de chaleur est empilée, un centre de chaque disque à accumulation de chaleur est doté d'un trou de passage, une tige d'assemblage passe à travers les trous de passage et une extrémité la plus basse de la tige de vis est vissée avec un écrou; une pluralité de disques à accumulation de chaleur est empilée, une tige de vis située à un centre supérieur d'au moins ledit disque à accumulation de chaleur se visse dans un trou taraudé à une surface inférieure centrale d'au moins un desdits disques à accumulation de chaleur; - le disque à accumulation de chaleur est doté d'une pluralité de trous de liaison dans lequel la flamme peut passer à travers cette pluralité de trous de liaison pour chauffer le fond du pot de cuisson; une extrémité inférieure de la tige de vis centrale est une extrémité arrondie; - une extrémité supérieure de la tige de vis centrale est dotée d'un bloc supérieur avec une épaisseur prédéterminée. La présente invention se rapporte également à un pot à combustion lente pouvant cuire des aliments alors qu'une source de chaleur est retirée, le pot à combustion lente comprenant: - un pot de cuisson, - une bague de sécurité disposée sous un fond du 20 pot de cuisson, une paroi interne de la bague de sécurité ayant des filets internes, - au moins un disque à accumulation de chaleur, dont au moins l'un d'entre eux a des filets externes situés sur un bord externe de celui-ci, au moins l'un des disques à accumulation de chaleur étant fixé au centre d'un fond du pot de cuisson, le disque à accumulation de chaleur étant retenu avec un espace à partir du fond, dans lequel lorsque le fond du pot de cuisson est chauffé, le disque à accumulation de chaleur est chauffé et, du fait de l'espace entre le disque à accumulation de chaleur et le fond, aucune chaleur n'est transférée au pot de cuisson directement de sorte que la température du disque à accumulation de chaleur ne soit pas affectée par la dissipation de chaleur du liquide dans le pot de cuisson et l'effet d'accumulation de chaleur du disque à accumulation de chaleur est utilisable pour chauffer et maintenir la température du pot de cuisson. Selon d'autres modes de réalisation préférés de la 10 présente invention: - une pluralité de disques à accumulation de chaleur est empilée et seulement un des disques le plus bas des disques à accumulation de chaleur est doté de filets externes pour visser sur les filets internes de la bague de sécurité ; - un fond du pot de cuisson est doté d'une saillie de sorte qu'un espace est formé entre le disque à accumulation de chaleur et le fond du pot de cuisson. D'autres caractéristiques, détails et avantages de l'invention ressortiront à la lecture de la description faite en référence aux dessins annexés donnés à titre d'exemple qui représentent respectivement: - la figure 1, une vue éclatée en perspective du pot à combustion lente de l'art antérieur, - la figure 2, une vue en coupe transversale du pot à combustion lente de la figure 1, - la figure 3, une vue en coupe transversale du pot de cuisson de l'art antérieur, - la figure 4, une vue éclatée en perspective du 30 pot à combustion lente selon un premier mode de réalisation de la présente invention, - la figure 5, une vue en perspective assemblée du pot à combustion lente du premier mode de réalisation de la présente invention, - la figure 6, une vue schématique illustrant le 5 chauffage du pot à combustion lente du premier mode de réalisation de la présente invention, - la figure 7, une vue en coupe transversale schématique du pot à combustion lente du premier mode de réalisation de la présente invention, - la figure 8, une vue en coupe transversale de la bague de sécurité installée dans le pot à combustion lente du premier mode de réalisation de la présente invention, - la figure 9, une vue éclatée en perspective du 15 pot à combustion lente d'un deuxième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 10, une vue transversale schématique du pot de cuisson du deuxième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 11, une vue éclatée en perspective du pot à combustion lente d'un troisième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 12, une vue en coupe schématique du pot à combustion lente du troisième mode de réalisation 25 de la présente invention, - la figure 13, une vue éclatée en perspective d'un quatrième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 14, une vue en coupe schématique du 30 pot de cuisson du quatrième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 15, une vue éclatée en perspective du pot de cuisson d'un cinquième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 16, une vue en coupe schématique du 5 pot de cuisson du cinquième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 17, une vue éclatée en perspective du pot de cuisson d'un sixième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 18, une vue en coupe schématique du pot de cuisson du sixième mode de réalisation de la présente invention, - la figure 19, une vue éclatée en perspective du pot de cuisson d'un septième mode de réalisation de la 15 présente invention, et - la figure 20, une vue en coupe schématique du pot de cuisson du septième mode de réalisation de la présente invention. Afin que l'homme du métier puisse mieux comprendre la présente invention, une description sera donnée dans les détails suivants. Toutefois cette description ainsi que les dessins annexés sont utilisés uniquement pour permettre à l'homme du métier de comprendre les objets, fonctionnalités, et caractéristiques de la présente invention, mais non pour être utilisés pour restreindre la portée et l'esprit de la présente invention. Les figures 4 et 5 illustrent le pot à combustion lente 10 de la présente invention. Le pot à combustion lente 10 comprend un pot externe 11 qui est le même que ceux utilisés dans l'art antérieur de sorte que les détails le concernant ne seront pas décrits dans ce document. Le pot à combustion lente 10 comprend en outre un pot de cuisson 12. Le pot de cuisson 12 possède un fond 122. Un centre du fond comprend un disque à accumulation de chaleur 15. Le disque à accumulation de chaleur 15 conserve un espace S2 prédéterminé avec le fond (en faisant référence à la figure 6) de sorte que, lorsque le pot de cuisson 12 est chauffé, la température du disque à accumulation de chaleur 15 est supérieure à celle du pot de cuisson 12. Du fait de la présence d'un espace prédéterminé entre le disque à accumulation de chaleur 15 et le fond 122, la chaleur ne peut être transférée directement au pot de cuisson 12. De ce fait, il est impossible que la température du disque à accumulation de chaleur 15 ne puisse augmenter en raison de la dissipation de chaleur émanant de l'intérieur du pot à combustion lente 10. Lorsque le pot de cuisson 12 est placé dans le pot externe 11, par l'effet d'accumulation de chaleur du disque à accumulation de chaleur 15, la température du pot de cuisson 12 peut être augmentée et la température peut être maintenue sur une plus longue période. Un fond 122 du pot de cuisson 12 est vissé avec une tige de vis centrale 14 pour visser un trou taraudé central du disque à accumulation de chaleur 15. L'espace maximum entre le disque à accumulation de chaleur 15 et le fond 122 est S2. Lorsque le disque à accumulation de chaleur 15 est vissé vers le haut, il est stoppé par un tasseau supérieur 141 à une extrémité supérieure de la tige de vis 14. Le tasseau supérieur 141 a un diamètre plus large que celui de la tige de vis 14. L'épaisseur S1 du tasseau supérieur 141 est un espace minimum entre le disque à accumulation de chaleur 15 et le fond 122. Si le pot de cuisson 12 est chauffé par une source de chaleur 20 (comme une plaque chaude) pendant une certaine période de temps, lorsque l'aliment à l'intérieur du pot à combustion lente 10 à atteint une température d'ébullition d'environ 95 à 100 C, la température du disque à accumulation de chaleur 15 atteindra une température d'environ 500 à 600 C. A ce moment, le pot de cuisson 12 est placé dans le pot externe 11 (en faisant référence à la figure 7), un sommet 120 du pot de cuisson 12 s'adapte à un cadre supérieur 113 du pot externe 11 de sorte que le disque à accumulation de chaleur 15 ne soit pas en contact avec le fond du pot externe 11. Du fait que la température du pot externe 11 n'est pas à 95100 C, l'effet de chaleur du disque à accumulation de chaleur 15 aura un effet de re-chauffage de façon à augmenter la température jusqu'à 100110 C ou à des valeurs supérieures. Par conséquent, l'objet peut être cuit de façon parfaite en un temps réduit. La température de l'aliment peut être maintenue pendant une plus longue période de temps, permettant ainsi de réaliser une économie d'énergie. Dans la structure décrite ci-dessus, une extrémité inférieure de la tige de vis centrale 14 possède une extrémité arrondie 142 qui ne peut pas être vissée avec le disque à accumulation de chaleur 15. De cette façon elle ressort de l'extrémité inférieure du disque à accumulation de chaleur 15. Par conséquent, le pot de cuisson 12 ne peut être placé horizontalement. Ainsi cela empêche l'utilisateur de poser un pot de cuisson chauffé 12 sur une table et de cette façon la température ne peut endommager le disque à accumulation de chaleur 15 ou la surface de la table. Comme illustré sur la figure 8, une autre caractéristique de la présente invention consiste en une bague de sécurité 123 située à la périphérie du fond 122 et encloisonnée comme un espace caché pour enfermer le disque à accumulation de chaleur 15 à l'intérieur de celle-ci. Une hauteur de la bague de sécurité 123 est supérieure à l'épaisseur du disque à accumulation de chaleur 15 de sorte que lorsque le pot de cuisson 12 est placé sur une table ou un support de maintien de la température, la surface de la table ne sera pas altérée. En outre, pour réduire la température de la bague de sécurité 123, une pluralité de trous de passage 124 peut être installée sur une surface de la paroi. En faisant référence aux figures 9 et 10, dans le deuxième mode de réalisation de la présente invention, la différence de ce mode de réalisation par rapport à celui ci-dessus réside en ce qu'un écrou est installé sur un fond 122 du pot de cuisson 12 de sorte qu'une tige de vis à un centre supérieur du disque à accumulation de chaleur 15 peut être vissée avec l'écrou. De façon similaire, le disque à accumulation de chaleur 15 est maintenu à une distance prédéterminée du fond 122. En outre, une périphérie du fond 122 est munie d'une bague de sécurité 123. Les figures 11 et 12 illustrent un troisième mode de réalisation de la présente invention. La différence de ce mode de réalisation par rapport au premier mode de réalisation réside en ce qu'une pluralité de disques à accumulation de chaleur 15 peut être empilée. Dans les dessins, trois disques à accumulation de chaleur 15a à 15c sont prévus. Chaque disque à accumulation de chaleur 15a, 15b et 15c est doté d'un trou de liaison 152 pour visser une tige d'assemblage 14. Une fois que les trois disques à accumulation de chaleur 15a, 15b et 15c sont empilés, les trous de liaison 152 sont alignés. De ce fait, la flamme chauffante peut passer à travers le trou de liaison vers le fond 122. En outre, seul le disque à accumulation de chaleur 15a situé à une position la plus basse possède un trou taraudé, alors que les disques à accumulation de chaleur 15b et 15c n'ont pas de trou taraudé de sorte que la structure peut être assemblée et détachée rapidement. De plus, les trous de liaison 152 des trois disques à accumulation de chaleur 15 peuvent être facilement alignés. En outre, le nombre de disques à accumulation de chaleur 15 peut être augmenté ou diminué. Par exemple, le temps de cuisson des haricots étant court, seul un disque à accumulation de chaleur 15 est suffisant. Si le temps de chauffe est long, par exemple, pour la viande, on utilisera plus de deux disques à accumulation de chaleur. Ceci permet d'économiser de l'énergie. Les figures 13 et 14 illustrent un quatrième mode de réalisation de la présente invention. La différence de ce mode de réalisation par rapport au troisième mode de réalisation réside en ce que les disques supérieurs et inférieurs à accumulation de chaleur 15 ont des trous de passage centraux respectifs 154 pour visser une tige de vis 14. De plus, une extrémité inférieure de la tige de vis 14 est vissée avec un écrou 17 arrondi. De cette façon, les trous de passage 154 des deux disques à accumulation de chaleur 15 peuvent être alignés facilement pour chauffer le fond 122. Par ailleurs, l'écrou 17 ressort sous le disque à accumulation de chaleur 15, de sorte que le pot de cuisson 12 ne puisse être placé directement sur une surface de table. Lorsque le pot de cuisson 12 est installé avec une bague de sécurité 123, le pot de cuisson 12 peut être placé sur la surface de la table. Les figures 15 et 16 illustrent un cinquième mode de réalisation de la présente invention. La différence de ce mode de réalisation par rapport au deuxième mode de réalisation réside en ce qu'un trou taraudé central d'un disque à accumulation de chaleur supérieur 15 est vissé avec une tige de vis 153 à une surface supérieure du disque à accumulation de chaleur inférieur. Ainsi, une vis sert à relier les disques à accumulation de chaleur 15. Un espace est formé entre le disque à accumulation de chaleur supérieur 15 et le fond 122. Les figures 17 et 18 illustrent un sixième mode de réalisation de la présente invention. La différence de ce mode de réalisation par rapport aux modes de réalisation précédents réside en ce que la bague de sécurité 125 est séparée du pot de cuisson 12. Une fine bague de sécurité 123 est soudée à une périphérie du fond 122. La bague de sécurité 125 est composée d'un alliage d'aluminium et de plomb et comprend une pluralité de bords d'arrêt saillants 1251. Une paroi interne de la bague de sécurité 125 présente une pluralité de cannelures 1252. Comme la paroi de la bague de sécurité 125 est fine, elle présente un effet de dissipation de la chaleur préféré par rapport à la bague de sécurité 123 décrite sur la figure 8. Lorsqu'elle est posée sur la surface d'une table, l'altération de la surface s'en trouve réduite. Les figures 19 et 20 illustrent un septième mode de réalisation de la présente invention. La différence de ce mode de réalisation par rapport aux modes de réalisation précédents réside en ce qu'une paroi interne de la bague de sécurité 123 sous le fond 122 possède des filets internes 126 qui peuvent être vissés à des filets externes du disque à accumulation de chaleur 15', de sorte que le disque à accumulation de chaleur 15' est caché à l'intérieur de la bague de sécurité 123. En outre, la bague de sécurité 123 présente une pluralité de trous de liaison 128 qui est utile pour la convection d'air dans la combustion. De plus, une périphérie du disque à accumulation de chaleur 15' est dotée d'un trou de guidage 157 autre que le trou de liaison 152. Ainsi, lorsqu'une pluralité de disques à accumulation de chaleur 15 et 15' est empilée, seul le disque à accumulation de chaleur inférieur 15 doit être prévu avec des filets externes pour être vissés sur le filetage interne 126 de la bague de sécurité 123, alors que les bords des autres disques à accumulation de chaleur 15 n'ont pas besoin d'être dotés de filets externes. En outre, les disques à accumulation de chaleur 15 et 15' sont dotés d'une pluralité de trous de passage 152. Lorsque les disques à accumulation de chaleur 15 et 15' sont empilés et que les trous de passage 152 sont alignés, la flamme peut passer à travers le trou de passage vers le fond 122. Lorsque le gaz non brûlé complètement entre en contact avec une bague à accumulation chauffée, le gaz brûle presque complètement ou les charbons s'accumulant sur le fond 122 peuvent être réduits. Par ailleurs, la surface inférieure du fond 122 peut être ajoutée à la partie saillante 127 pour stopper le disque à accumulation de chaleur 15 ou le disque à accumulation de chaleur 15' de façon à avoir une distance prédéterminée par rapport au fond 122. Toutefois, il doit être bien entendu que ces exemples sont donnés uniquement à titre d'illustration de l'objet de l'Invention dont ils ne constituent en aucune manière une limitation. REVENDICATIONS 1. Pot à combustion lente (10) pouvant cuire des aliments lorsqu'une source de chaleur est retirée, caractérisé en ce qu'il comprend: - un pot de cuisson (12), - au moins un disque à accumulation de chaleur (15) fixé au centre d'un fond du pot de cuisson (12), le disque à accumulation de chaleur (15) étant retenu avec un espace à partir du fond (122), dans lequel, lorsque le fond (122) du pot de cuisson (12) est chauffé, le disque à accumulation de chaleur (15) est chauffé et, du fait de l'espace entre le disque à accumulation de chaleur (15) et le fond (122), aucune chaleur n'est transférée au pot de cuisson (12) directement, de sorte que la température du disque à accumulation de chaleur (15) ne soit pas affectée par la dissipation de chaleur du liquide dans le pot de cuisson (12), l'effet d'accumulation de chaleur du disque à accumulation de chaleur (15) étant utilisable pour chauffer et maintenir la température du pot de cuisson (12). 2. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'une tige de vis centrale (14) disposée sous le pot de cuisson (12) est vissée dans un trou taraudé (124) au centre d'au moins ledit disque à accumulation de chaleur (15). 3. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un écrou central (17) disposé sous le pot de cuisson (12) est vissé par une tige de vis (14) au centre du sommet du disque à accumulation de chaleur (15). 4. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'une pluralité de disques à accumulation de chaleur (15) est empilée, un centre d'un des disques à accumulation de chaleur (15) le plus bas de ladite pluralité est doté d'un trou taraudé pour visser une tige de vis (14) sous le pot de cuisson, d'autres disques à accumulation de chaleur (15) présentant des trous de passage centraux respectifs (154) par lesquels doit passer une tige d'assemblage. 5. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'une pluralité de disques à accumulation de chaleur (15) est empilée, un centre de chaque disque à accumulation de chaleur (15) étant doté d'un trou de passage (154), une tige d'assemblage passant à travers les trous de passage (154) et une extrémité la plus basse de la tige de vis (14) étant vissée avec un écrou (17). 6. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 3, caractérisé en ce qu'une pluralité de disques à accumulation de chaleur (15) est empilée, une tige de vis (14) située à un centre supérieur d'au moins ledit disque à accumulation de chaleur (15) se visse dans un trou taraudé (124) à une surface inférieure centrale d'au moins un desdits disques à accumulation de chaleur (15). 7. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le disque à accumulation de chaleur (15) est doté d'une pluralité de trous de liaison (152) dans lequel la flamme peut passer à travers cette pluralité de trous de liaison (152) pour chauffer le fond du pot de cuisson (12). 8. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'une extrémité inférieure de la tige de vis centrale (14) est une extrémité arrondie (142). 9. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'une extrémité supérieure de la tige de vis centrale (14) est dotée d'un bloc supérieur (141) avec une épaisseur prédéterminée. 10. Pot à combustion lente (10) pouvant cuire des aliments alors qu'une source de chaleur est retirée, caractérisé en ce qu'il comprend: - un pot de cuisson (12), - une bague de sécurité (123) disposée sous un fond du pot de cuisson (12) , une paroi interne de la bague de sécurité (123) ayant des filets internes, - au moins un disque à accumulation de chaleur {15) dont au moins l'un d'entre eux a des filets externes situés sur un bord externe de celui-ci, au moins l'un des disques à accumulation de chaleur (15) étant fixé au centre d'un fond du pot de cuisson (12), le disque à accumulation de chaleur (15) étant retenu avec un espace à partir du fond (122), dans lequel lorsque le fond du pot de cuisson (12) est chauffé, le disque à accumulation de chaleur (15) est chauffé et, du fait de l'espace entre le disque à accumulation de chaleur (15) et le fond (122), aucune chaleur n'est transférée au pot de cuisson (12) directement de sorte que la température du disque à accumulation de chaleur (15) ne soit pas affectée par la dissipation de chaleur du liquide dans le pot de cuisson (12), l'effet d'accumulation de chaleur du disque à accumulation de chaleur (15) étant utilisable pour chauffer et maintenir la température du pot de cuisson (12). 11. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'une pluralité de disques à accumulation de chaleur (15) est empilée et seulement un des disques le plus bas des disques à accumulation de chaleur (15) est doté de filets externes pour visser sur les filets internes de la bague de sécurité (123). 12. Pot à combustion lente (10) selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'un fond du pot de cuisson (12) est doté d'une saillie de sorte qu'un espace est formé entre le disque à accumulation de chaleur (15) et le fond du pot de cuisson (12).