Brevet FR2884131A1 — publié le 20061013

La présente invention concerne un dispositif de régulation de l'alimentation. La présente invention passe par une prise de mesure de différents paramètres consommateurs lors de la prise de repas et notamment par une mesure de la mastication et de la déglutition du consommateur. Il n'est pas connu de dispositif efficace de régulation de l'alimentation qui intervienne durant la prise de repas. Le contrôle de l'alimentation passe ainsi souvent soit par des régimes avec une sélection et un assemblage des aliments, soit par une réparation des préjudices avec des interventions sur le corps par la chirurgie ou par l' électro stimulation. La phase de prise de repas durant laquelle le consommateur va absorber les aliments est pourtant critique. Il est par exemple connu que la cinétique de prise de repas, durée, quantité, fréquence ainsi que la qualité de la mastication des aliments ainsi que la déglutition influent sur la santé du consommateur. Un objet principal de l'invention est de proposer un dispositif de régulation pendant l'absorption des aliments. Un objet de l'invention est de l'invention est de proposer un dispositif qui restitue au consommateur des informations sur da façon de 20 s'alimenter et notamment sur sa mastication et sur sa déglutition. Un objet de l'invention est d'offrir au consommateur un retour d'expérience sur sa façon de s'alimenter afin qu'il puisse mieux appréhender ses défauts et petit à petit progresser dans sa façon de s'alimenter. Le retour d'expérience s'effectuant au moyen d'un logiciel expert qui au moyen soit d'un dispositif d'alarme, soit d'une comparaison de comportement avec d'autres consommateurs permet de mieux se situer et de se fixer un programme de progression vers une meilleure façon de s' alimenter. Dans un aspect principal, l'invention comporte un dispositif de 10 mesure de la mastication du consommateur. Ce dispositif étant par exemple logé dans une oreillette que porte le consommateur. Dans un aspect, l'invention comporte un dispositif de mesure de la déglutition. Ce dispositif étant par exemple logé dans une oreillette que porte le consommateur. Dans un aspect, l'invention est incorporé à un couvert, il est préférentiellement logé dans le manche d'une fourchette, et ou celui d'un couteau et celui d'une cuillère. Ce dispositif comprend un dispositif de type connu de localisation dynamique, par exemple avec un gyroscope miniature, qui indique à la fois la position dans l'espace du couvert, son accélération de mouvement, mais également sa déclinivité angulaire par rapport à la verticale. Dans un aspect de l'invention, tant l'oreillette que le couvert sont équipés d'une puce de traitement des données et d'un émetteur qui émet les données sur un terminal distant muni d'un logiciel de traitement de ces données. Le terminal permettant ainsi à l'utilisateur d'analyser, pendant et à la fin de son repas de la façon de s'alimenter, vitesse pour prendre le repas, nombre de coup de fourchette, quantité d'aliments ingurgités, qualité de la découpe et de la mastication des aliments. Cette restitution pouvant s'effectuer au moyen d'une restitution par tableau graphique ou par alarme, directement par les capteurs ou par le terminal ou par le biais d'un portail 1 o Internet afin de procurer une analyse assistée humaine ou logiciel de sa façon de s'alimenter. Dans un aspect l'invention comporte également un système d'alarme qui est déclenché de façon à ce que l'utilisateur soit averti que sa façon de s'alimenter est rentré dans une zone critiquable et qu'il doit immédiatement modifier ou ralentir sa mastication ou son coup de fourchette. Les figures annexées représentent un mode particulier de l'invention sur lesquelles: La figure 1 représente un dispositif de mesure des mouvements selon un aspect de l'invention - La figure 2A représente un dispositif de mesure de la mastication selon un aspect de l'invention La figure 2B représente un dispositif de mesure de la mastication sur un consommateur selon un aspect de l'invention La figure 3 représente un circuit de traitement des données selon l'invention - La figure 4 représente un principe de restitution des données selon l'invention La figure 1 représente un dispositif de mesure des mouvements (10) selon un aspect de l'invention et qui comprend logé dans un manche de fourchette, un capteur de mouvement (11) de type connu comme par Io exemple un accéléromètre, et un dispositif de traitement des données (12) et un dispositif de transmission (13) à un terminal de traitement (30), figure 3. L'ensemble (10, 11, 12, 13) constituant un dispositif de mesure et de transmission des données de mouvement d'amené des aliments (A) dans la bouche (B) du consommateur. La figure 2A représente un dispositif de mesure de la mastication (20) selon un aspect de l'invention, qui comprend un capteur de la mastication (21) de type connu qui peut par exemple être un microphone, et un dispositif de traitement des données (22) qui analyse les donnée reçues pour les transmettre ensuite par un dispositif de transmission (23) à un terminal (30), figure 3. La figure 2B représente un dispositif de mesure de la mastication sur un consommateur selon un aspect de l'invention ou l'ensemble est logé dans une oreillette positionnée dans l'oreille (0). Etant donc bien compris que cette position qui se trouve à proximité de la zone de mâchage (D) permet de mesurer avec acuité le mâchage ainsi que la déglutition dans l'oesophage (E) des aliments mâchés (Am). Etant bien compris que le dispositif de mesure de la mastication peut être positionné ailleurs comme par exemple sur un pendentif ou un collier reposant sur les côtes de la poitrine. La figure 3 représente un circuit de traitement des données selon l'invention. L'ensemble comprenant un dispositif de mesure de s mouvements (10) et un dispositif de mesure de la mastication et de la déglutition (20) qui transmettent les données de mesure des mouvements et de la mastication, déglutition au terminal (30) qui est par exemple un ordinateur ou un téléphone mobile muni d'une puce de traitement et de son logiciel d'exploitation. Dans un cas de figure, le terminal (30) étant en réseau avec un portail Internet (40) sur lequel d'autres utilisateurs (80) viennent aussi effectuer l'analyse de leur cinétique mécanique de repas. La figure 4 représente un principe de restitution des données selon l'invention qui comprend notamment une premier type de courbe d'analyse des mouvements (41 a, 41 b) et un second type de courbe d'analyse de la mastication (42i) qui capte les mastications utilisateurs. Chaque série de mouvement (100) ou de mastication (200) étant représenté de façon séparé mais corrélé l'un à l'autre de façon à ce que l'utilisateur puisse corriger un ou l'autre de ses paramètres. La présente invention concerne un dispositif de régulation de l'alimentation caractérisé en ce qu'il comprend un dispositif de mesure de la prise de repas qui comprend notamment une mesure de la mastication et l ou de la déglutition (20) et I ou une mesure de la prise de mouvement (10) du geste de prise d'aliment, les mesures étant ensuite traitées par un terminal (30) qui en restitue une analyse à l'utilisateur. Il est donc bien compris que de nombreuses variantes à l'invention peuvent s'inscrire dans le cadre de la présente invention. NOUVELLES REVENDICATIONS 1 Dispositif de régulation de l'alimentation caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de mesure de la mastication et /ou de la déglutition (20) et des moyens de mesure du mouvement (10) du geste de prise d'aliment logés dans au moins deux objets physiquement indépendants, les mesures étant ensuite transmises à un terminal (30) qui en restitue une analyse (41, 42, 100, 200) corrélée à l'utilisateur.