Brevet FR2872578A1 — publié le 20060106

PROCEDE DE TRANSMISSION, D'AVERTISSEMENT ET DE CONTROLE PAR RADIO DE LA DETECTION DE DIVERS GAZ, DONT LE CO2 DANS LES CUVES A VINS. Une fois la vinification terminée, le marc accumulé au fond des cuves doit être évacué manuellement. En début d'opération un tapis roulant étroit est installé pour dégager le marc vers l'extérieur de la cuve en passant par un petit orifice prévu à cet effet. Le marc est chargé à la fourche sur le tapis roulant qui le véhicule jusqu'à un collecteur placé à l'extérieur devant l'orifice. Le personnel en charge de cette opération (parfois seul), descend dans la cuve par un "trou d'homme", unique pour chaque cuve. (Orifice de section ronde ou carrée de 50 centimètres). Une fois le personnel descendu, un appareil de ventilation est placé sur le trou d'homme. Le marc de raisin dégage naturellement du CO2: un litre de moût dégage 46 litres de CO2, ce 10 dégagement est accentué par la manipulation du marc. Ce gaz est inodore et mortel: la Mutualité Sociale Agricole précise que le seuil de tolérance au CO2 est rapidement atteint; au-delà : É A 5 secondes il y a les premiers troubles. É A 15 secondes il y a pertes de connaissance, mais possibilité de réversibilité si apport d'oxygène. É A 3 minutes: des zones du cerveau sont détruites: si réanimation, subsistances de séquelles. É A 5 minutes: mort cérébrale: d'où l'importance d'un secours immédiat. Jusqu'à présent le contrôle du taux de CO2 était effectué avec des moyens rudimentaires au bon vouloir de l'exécutant. A chaque campagne de vendange on déplore des accidents graves et des morts. En effet, l'engourdissement des personnels concernés peut les empêcher de réagir et de plus leur isolement les empêcher de solliciter une aide extérieure. En outre, il est arrivé que cette aide extérieure, providentiellement sur place, ait été elle-même intoxiqué en voulant descendre prêter main forte. Il y a lieu de préciser, que le CO2 peut être présent tout au long de l'année et en dehors du décuvage... Une simple fermentation suffit pour que ce gaz mortel soit présent. L'invention consiste: A utiliser la capacité de détection de sondes de CO2 pour prévenir localement le personnel concerné mais aussi et surtout les responsables de la cave au moyen d'alarmes sonores et visuelles locales et sur leurs portables téléphoniques. L'alerte étant relayée en temps réel et 24h/24h par télésurveillance. La transmission des données entre la sonde et les moyens d'avertissements se fait sans fils par liaison radio sécurisée; auto-testées en efficacité de transmission et de réserve énergétique. Précisons que le détecteur de CO2 est fixé sur une perche amovible fixée préalablement et solidement dans la cuve. A l'intérieur de cette perche coulissante une liaison filaire relie le détecteur de CO2 à un émetteur radio qui transmet les informations à une ou plusieurs centrales lointaines. Si le besoin s'en fait sentir, un ou plusieurs relais peuvent être placés. Le présent brevet prend en compte l'ensemble des moyens de la chaîne dans ses aspects techniques et humains. Son objet est en premier lieu d'améliorer considérablement la prévention. En second lieu, grâce à la transmission sécurisée des données dans un temps minimum leur traitement par la Station de Télésurveillance offre une véritable opportunité de sauver la vie des personnes concernées. 20 2 2872578 Le mise en place de ces techniques permet de façon collatérale d'améliorer considérablement la portée du brevet de M PATANE n 9502837 du 06/03/1995, qui évite la chute intempestive dans les cuves. De façon collatérale, les techniques décrites ci-dessus peuvent permettre de détecter la présence d'azote et d'anhydride sulfureux dans les cuves. Ces gaz introduits artificiellement pour la conservation des vins, sont instantanément mortels. Seul la sonde devra être adaptée spécifiquement à ces conditions. Le processus d'avertissement reste inchangé. DESCRIPTION DE LA FIGURE 1: 1. Présentation de la cuve (coupe), dans laquelle est fixée un détecteur de gaz CO2 ou autres (1) qui, par liaison filaire (3) relie l'émetteur radio (2). 2. Ces deux appareils sont fixés sur une perche (4). Cette perche est coulissante (5) ; et est maintenu solidement par un socle (6). 3. Dans cette cuve on voit l'opérateur (7) chargé d'évacuer le marc (9) qui dégage du CO2 en permanence. Ce marc (9) de plusieurs tonnes est chargé à la fourche sur le transporteur (8). DESCRIPTION DE LA FIGURE 2: Présentation de la cave vue par de dessus avec les divers appareillages: les divers trous d'homme (8), le dessus de cuves (7). É La perche comportant le détecteur et l'émetteur (1), prête à être placée à l'intérieur de la cuve. É Le récepteur (2), la centrale (4), qui est en mesure de recevoir et transmettre 32 informations. É La sirène et ou un signal visuel voire clignotant (3). É PU (6) diffusent les informations au poste de contrôle 24h/24h 3 2872578 REVENDICATIONS: 1. Appareillage de détection et de contrôle de la présence de gaz dans une cuve à vin caractérisé en ce qu'il comprend une perche coulissante placée dans la cuve à protéger et supportant un ou plusieurs détecteurs de gaz, notamment le CO2, l'azote ou l'anhydride sulfureux, reliés à un émetteur radio qui transmet en temps réel les informations reçues vers un ou plusieurs centre de contrôle; 2. Appareillage selon la revendication 1, caractérisé en ce que le ou les détecteurs, placés au bas de la cuve, sont reliés à l'émetteur radio par une liaison filaire située à l'intérieur de la perche coulissante; 3. Appareillage selon la revendication (1) caractérisé en ce que la perche coulissante est montée sur un socle fixé au dessus de la cuve afin de placer le ou les détecteurs à la profondeur souhaitée dans la cuve en fonction de la hauteur de marc à extraire.