Brevet FR2868058A1 — publié le 20050930

L'invention concerne un dispositif en vue de l'orientation d'un chariot de chargement pouvant être déplacé au moyen de roues sur un sol par rapport au sol et/ou à l'espace de cuisson d'un appareil de cuisson posé sur le sol, dans lequel le chariot de chargement peut être au moins partiellement inséré, avec au moins un guidage de roue, sur lequel le chariot de chargement peut être déplacé, dans lequel les roues du chariot de chargement peuvent être guidées d'une première extrémité vers une deuxième extrémité et/ou de la deuxième extrémité vers la première extrémité et qui est en coopération avec un mécanisme de réglage en hauteur par l'intermédiaire duquel la hauteur du guidage de roue peut être réglée sur la première et/ou deuxième extrémité au-dessus du sol. Un chariot de chargement classique est représenté à la figure 2 avec le numéro de référence 10. Un tel chariot de chargement connu 10 comprend un châssis 11 sur lequel une pluralité de rails 12 est prévue et qui peut être déplacé par l'intermédiaire de roues 13. La position du chariot de chargement peut être arrêtée par l'intermédiaire de freins 14. Le chariot de chargement 10 peut simplement être déplacé par un opérateur par l'intermédiaire d'une poignée de guidage 15 pouvant être reliée de manière amovible au châssis 11. Le chariot de chargement 10 peut notamment être chargé dans un appareil de cuisson comme il est caractérisé à la figure 3 avec le numéro de référence 20 et ce de sorte que les rails 12 puissent être disposés dans un espace de cuisson 11 qui peut être fermé par l'intermédiaire d'une porte de l'espace de cuisson 22. Des supports de produit à cuire 23 peuvent être placés par l'intermédiaire des rails 12 dans l'espace de cuisson 21. L'appareil de cuisson 20 se trouve sur quatre pieds 24 pouvant être réglés en hauteur en vue de compenser les irrégularités d'un sol B sur lequel celui-ci est posé. Le chariot de chargement 10 est généralement équipé en dehors de l'espace de cuisson 21 des supports de produit à cuire 23 qui sont chargés du produit à cuire non représenté. Lé chariot de chargement 10 est ensuite déplacé par l'intermédiaire de la poignée de guidage 15 sur le sol B afin de parvenir avec ses rails 12 dans l'espace de cuisson 21 lorsque la porte de l'espace de cuisson 22 est ouverte. Dès que les rails 12 du chariot de chargement 10 sont disposés dans l'espace de cuisson 21, la poignée de guidage 15 est détachée du chariot de chargement 10 et la position du chariot de chargement 10 est arrêtée par les freins 14. La porte de l'espace de cuisson - 2 - 22 peut alors être fermée de sorte que la construction représentée à la figure 3 soit présente. Il s'est avéré problématique de placer les supports de produit à cuire 23 avec une orientation horizontale souhaitée dans un espace de cuisson 21 par l'intermédiaire d'un chariot de chargement 10 lorsque le sol B présente des irrégularités, notamment des déclivités. On rencontre justement très fréquemment de telles déclivités dans les sols de cuisine ce qui conduit à un basculement des supports de produit à cuire 23, donc également du produit à cuire disposé dans ceux-ci, par rapport à l'horizontale dans l'espace de cuisson 21 et ainsi à des résultats de cuisson non optimaux. Un four de cuisson, dans lequel un chariot de cuisson sur lequel des tôles de cuisson peuvent être disposées sur plusieurs plans peut être chargé, est connu du document DE 199 03 048 C2. Ce four de cuisson comprend également plusieurs plans de cuisson qui sont formés par des plaques susceptibles d'être chauffées. Le four de cuisson présente en outre un dispositif de levage avec lequel l'écart entre la tôle de cuisson et la plaque susceptible d'être chauffée peut être modifié de manière uniforme pour tous les plans de cuisson en utilisant un mécanisme de levier avec lequel des rails sur lesquels le chariot de cuisson est disposé peuvent être abaissés ou soulevés. Une installation constituée d'un chariot rotatif et d'un système de guidage pour le chariot rotatif 2 0 dans un four de cuisson est connue du document DE 196 00 329 C2. Enfin, le document FR 25 66 998 Al décrit un agencement en vue d'introduire un chariot dans un four de cuisson, le chariot étant guidé par l'intermédiaire de poulies et de rails de guidage dans le four de cuisson. Les poulies sont en l'occurrence guidées par l'intermédiaire de rampes dans le four de cuisson afin que les roues du chariot ne butent pas contre un seuil d'entrée du four de cuisson. L'objet de la présente invention est par conséquent de fournir un dispositif par lequel les inconvénients de l'état de la technique sont surmontés. Cet objet est résolu selon l'invention en ce que le mécanisme de réglage en hauteur comprend au moins un premier organe de réglage sur la première extrémité et au moins un deuxième organe de réglage sur la deuxième extrémité, les organes de réglage pouvant être réglés indépendamment l'un de l'autre. 2868058 - 3 - Il peut en l'occurrence être prévu que le guidage de roue présente deux rails s'étendant essentiellement parallèlement l'un à l'autre. Il est en l'occurrence préféré que les rails présentent une extension au niveau de la première extrémité en tant qu' aide au chargement. Il est proposé avec l'invention que deux organes de réglage par rail soient préférés. Des formes de réalisation préférées de l'invention sont caractérisées par au moins une aide au déplacement qui peut être reliée ou est reliée au guidage de roue, notamment de manière amovible et/ou déplaçable. Il peut en l'occurrence être prévu que le guidage de roue puisse être relié ou soit relié par l'intermédiaire d'une articulation ou d'une charnière à l'aide au déplacement. En outre, il est proposé avec l'invention que l'aide au déplacement comprenne deux organes de déplacement de type rampe qui peuvent être reliés ou sont reliés à un rail au niveau de la première extrémité à chaque fois, de préférence en interposant l'extension. Il peut également être prévu que le dispositif puisse être déplacé, arrêté et/ou rabattu. En outre, il est proposé selon l'invention que le dispositif puisse être relié ou soit relié à l'appareil de cuisson. Il peut être prévu selon l'invention que le mécanisme de réglage en hauteur coïncide essentiellement et/ou coopère avec un mécanisme de réglage en hauteur de l'appareil de cuisson. Enfin, il est proposé également selon l'invention que le mécanisme de réglage en hauteur soit 3 0 réalisé pour une capacité de réglage continu. L'invention a par conséquent pour base la constatation surprenante selon laquelle des irrégularités d'un sol, notamment des déclivités du sol, doivent être compensées pour un chariot de chargement qui est équipé d'un produit à cuire notamment dans des supports de produit à - 4 - cuire afin de pouvoir garantir un résultat de cuisson optimisé. On utilise à ces fins selon l'invention un dispositif en vue de l'orientation du chariot de chargement par rapport au sol et/ou à l'espace de cuisson qui présente un type de rampe d'accès du cadre mobile, la rampe d'accès permettant un réglage en hauteur ciblé, notamment continu, de préférence dans la région de chaque roue du chariot de chargement. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention résultent de la description suivante dans laquelle un exemple de réalisation de l'invention est présenté à l'aide de dessins, dans lesquels: la figure 1 représente une vue en perspective du dispositif selon l'invention; la figure 2 représente une vue en perspective d'un chariot de chargement connu; et la figure 3 représente une vue de face d'un appareil de cuisson connu avec un chariot de 15 chargement selon la figure 2. Comme on peut le voir à la figure 1, un dispositif selon l'invention représente essentiellement une rampe d'accès 1 avec une aide au déplacement:2, un guidage de roue 3 et un mécanisme de réglage en hauteur 4. La rampe d'accès 1 est en l'occurrence posée sur un sol B. L'aide au déplacement 2 comprend deux organes de déplacement 2a, 2'a de type rampe qui s'étendent depuis le sol B jusqu'au guidage de roue 3, la liaison entre les organes de déplacement 2a, 2'a et le guidage de roue 3 étant réalisée par l'intermédiaire d'une articulation non illustrée. Le guidage de roue 3 comprend pour sa part deux extrémités 3a, 3b, deux rails 3c, 3'c s'étendant respectivement d'une extrémité 3a à l'autre extrémité 3b et deux extensions 3d, 3'd représentant des aides au chargement entre les rails 3c, 3'c et les organes de déplacement 2a, 2'a. Dans la région des extrémités 3a, 3b du guidage de roue 3 sont prévus des organes de réglage 4a, 4b du mécanisme de réglage en hauteur 4 de sorte que les organes de réglage 4a, 4b puissent compenser en continu des irrégularités du sol B. 3 0 Lors du fonctionnement de la rampe d'accès 1 selon l'invention, une déclivité du sol B est tout d'abord compensée par l'intermédiaire du mécanisme de réglage en hauteur 4 et ce à l'endroit où un appareil de cuisson 20 est également installé par l'intermédiaire de ses pieds 24. Un niveau à bulle non représenté peut par exemple être utilisé en l'occurrence. - 5 La rampe d'accès 1 selon l'invention est ensuite placée sous l'appareil de cuisson 20 comme représenté à la figure 3. Un chariot de chargement 10 comme représenté à la figure 2 peut ensuite être déplacé par l'intermédiaire de l'aide au déplacement 2 sur le guidage de roue 3 de sorte qu'enfin les rails 12 soient disposés dans l'espace de cuisson 21, une orientation des rails 12 par rapport au sol de l'espace de cuisson étant garantie en raison du réglage en hauteur entrepris auparavant par l'intermédiaire du mécanisme de réglage en hauteur 4. Ceci signifie donc que les supports de produit à cuire 23 insérés dans les rails 12 et ainsi le produit à cuire (non représenté) chargé sur les supports de produit à cuire 23 sont orientés dans l'espace de 1 o cuisson 21 de sorte qu'ensuite une cuisson puisse avoir lieu dans des conditions optimisées. Les caractéristiques divulguées dans la description précédente, dans les revendications et dans les dessins de l'invention peuvent être essentielles aussi bien individuellement que dans toute combinaison quelconque pour la réalisation de l'invention dans ses différentes formes de réalisation. Liste des numéros de référence 1 Rampe d'accès 2 Aide au déplacement 2a, 2'a Organe de déplacement 3 Guidage de roue 3a, 3b Extrémité 3c, 3'c Rail 3d, 3'd Extension 4 Mécanisme de réglage en hauteur 4a, 4b Organe de réglage Chariot de chargement 11 Châssis 12 Rail 13 Roue 14 Frein Poignée de guidage Appareil de cuisson 21 Espace de cuisson 2 0 22 Porte de l'espace de cuisson 23 Support de produit à cuire 24 Pied B Sol - 7 REVENDICATIONS 1. Dispositif (1) en vue de l'orientation d'un chariot de chargement (10) pouvant être déplacé au moyen de roues (13) sur un sol (B) par rapport au sol (B) et/ou à l'espace de cuisson (21) d'un appareil de cuisson (20) posé sur le sol (B), dans lequel le chariot de chargement (10) peut être au moins partiellement inséré, avec au moins un guidage de roue (3), sur lequel le chariot de chargement (10) peut être déplacé, dans lequel les roues (13) du chariot de chargement (10) peuvent être guidées d'une première extrémité (3a) vers une deuxième extrémité (3b) et/ou de la deuxième extrémité (3b) vers la première extrémité (3a) et qui est en coopération avec un mécanisme de réglage en hauteur (4) par l'intermédiaire duquel la hauteur du guidage de roue (3) peut être réglée sur la première et/ou deuxième extrémité (3a, 3b) au-dessus du sol (B), caractérisé en ce que le mécanisme de réglage en hauteur (4) comprend au moins un premier organe de réglage (4a) sur la première extrémité (3a) et au moins un deuxième organe de réglage (4b) sur la deuxième extrémité (3b) , les organes de réglage (4a, 4b) pouvant être réglés indépendamment l'un de l'autre. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le guidage de roue (3) présente deux rails (3c, 3'c) s'étendant essentiellement parallèlement l'un à l'autre. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que les rails (3c, 3'c) présentent une extension (3d, 3'd) au niveau de la première extrémité (3a) en tant qu'aide au chargement. 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que deux organes de réglage (4a, 4b) par rail (3c, 3'c) sont préférés. 5. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par au moins une aide au déplacement (2) qui peut être reliée ou est reliée au guidage de roue 30 (3), notamment de manière amovible et/ou déplaçable. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que le guidage de roue (3) peut être relié ou est relié par l'intermédiaire d'une articulation ou d'une charnière à l'aide au déplacement (2). 7 Dispositif selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que l'aide au déplacement (2) comprend deux organes de déplacement (2a, 2'a) de type rampe qui peuvent être reliés ou sont reliés à un rail (3c, 3'c) au niveau de la première extrémité (3a) à chaque fois, de préférence en interposant l'extension (3d, 3'd). 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositif (1) peut être déplacé, arrêté et/ou rabattu. 9. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositif (1) peut être relié ou est relié à l'appareil de cuisson (20). 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le mécanisme de réglage en hauteur (4) coïncide essentiellement et/ou coopère avec un mécanisme de réglage en hauteur de l'appareil de cuisson. 11. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le mécanisme de réglage en hauteur (4) est réalisé pour une capacité de réglage continu.