Brevet FR2861258A1 — publié le 20050429

ELEVAIEUR A COLONNE POUR FOURS DE BOULANGERIE A ETAGES Il existe pour les fours de boulangerie à étages des élévateurs dits à colonne pour charger ce type de four. Il s'agit en général d'une colonne verticale qui guide l'élévation du tapis enfourneur au niveau des différents étages du four. La colonne est équipée de roues qui roulent sur le sol ou de galets qui se déplacent dans 5 des rails fixés devant le four ce qui permet le déplacement horizontal du tapis enfourneur face aux différentes voies de chargement du four. La colonne passe devant la façade du four ce qui nuit à l'esthétique de l'ensemble et prends également plus de place. L'objet de la présente demande d'invention consiste à placer et faire évoluer la colonne verticale de l'élévateur à l'intérieur d'un volume délimité en partie haute par la hotte du four et en partie basse par la table de travail. De ce fait l'élévateur mieux intégré au four est plus compact et plus esthétique. La présente demande d'invention sera mieux comprise par les figures 1 et 2. La figure 1 représente une coupe verticale AA et la figure 2 une coupe horizontale BB dans lesquelles est silhouetté le four à étages (1) la hotte (2) la table de travail (3) et le tapis enfourneur (4) sur lequel sont placés les patons (5) en attente de chargement. La colonne (6) est portée et se déplace grâce aux galets (7) qui roulent dans un rail supérieur (8) fixé à l'intérieur de la hotte (2). La colonne (6) est également guidée par des galets (9) qui roulent à l'intérieur d'un rail inférieur 20 (10) fixé sous l'étage inférieur du four. Le tapis enfourneur (4) est soutenu par un châssis (11) qui est porté par la colonne (6). Ce châssis (11) se déplace verticalement par l'intermédiaire de galets (12) qui roulent dans la colonne (6). Le poids de l'ensemble châssis (11) et tapis enfourneur (4) est équilibré par un contrepoids (13). Les rails (8) et (10) sont suffisamment longs pour permettre, lorsque l'élévateur n'est pas utilisé à la colonne (6) de s'encastrer dans le montant droit (ou gauche) du four, ce qui libère la façade du four. On voit sur la figure 2 la colonne (6) en pointillé en position de repos encastrée dans le montant droit du four (14). Les deux mouvements montée/descente et droite/gauche pour le tapis enfourneur nécessaires au 30 chargement et déchargement du four est ainsi réalisé par un ensemble mécanique plus compact et plus esthétique qu'avec les élévateurs à colonne existants. -2 REVENDICATIONS 1. Elévateur pour four de boulangerie à étages caractérisé en ce qu'il comprend une colonne (6) se déplaçant à l'intérieur du volume délimité en partie haute par la hotte (2) et en partie basse par la table de travail (3) du four ce qui permet d avoir un élévateur plus esthétique et moins encombrant. 2. Elévateur suivant la revendication 1 caractérisé par le fait que le rail supérieur (8) portant la colonne (6) est disposé à l'intérieur de la hotte (2) du four. 3. Elévateur suivant la revendication 1 caractérisé par des rails supérieurs (8) et inférieurs (9) suffisamment long pour permettre à la colonne (6) lorsque l'élévateur n'est plus utilisé, de se ranger dans le montant droit ou gauche du four (14).