Brevet FR2862372A1 — publié le 20050520

Porte d'appareil de cuisson pourvue d'une vitre intérieure en verre borosilicate et appareil de cuisson équipé d'une telle porte. L'invention concerne une porte d'appareil de cuisson pourvue d'une vitre intérieure en verre borosilicate, sur laquelle est appliquée au moins une couche de peinture formée d'une peinture résistante aux températures élevées, à liants organiques ou minéraux, qui n'appartient pas à la catégorie des émaux. L'invention concerne également un appareil de cuisson équipé d'une telle porte. Les appareils de cuisson domestiques, plus particulièrement les fourneaux, comportent par nature une enceinte de cuisson avec une ouverture de chargement qui est fermée par une porte munie d'un hublot. On connaît également des appareils de cuisson équipés d'une porte entièrement en verre. Un appareil domestique typique est le four de cuisson avec son moufle de four comme enceinte de cuisson, qui à l'heure actuelle, dans une large mesure, est équipé d'un nettoyage automatique par pyrolyse, grâce auquel les résidus de cuisson sont décomposés en cendres sous des températures de pyrolyse de plus de 500 C. Du fait des températures relativement élevées à l'intérieur de l'enceinte de cuisson, la porte de l'appareil de cuisson et par suite le hublot ou la porte intégrale en verre, qui de manière caractéristique est formé d'un paquet de vitres, s'échauffe. Ceci est plus particulièrement vrai avec les températures extrêmement élevées qui apparaissent lors de la pyrolyse dans les fours de cuisson à pyrolyse. En raison de ces sollicitations thermiques on utilise dans les hublots ou les portes intégrales en verre destinés à des appareils de cuisson, notamment à des fours de cuisson autonettoyants à pyrolyse, des verres de haute qualité pour les vitres des portes. Pour la vitre la plus proche du moufle de four, on utilise un verre borosilicate qui, de préférence, est précontraint. Un verre de ce type se caractérise par une tenue particulière bonne à la température. Pour maintenir à un niveau aussi bas que possible la température de la face extérieure du hublot ou de la porte intégrale en verre des appareils de cuisson, en raison du risque de brûlure en cas de contact avec la vitre extérieure du hublot, il est connu d'appliquer sur le hublot, un revêtement qui réfléchit la chaleur, c'est-à-dire le rayonnement infrarouge, en direction de l'enceinte de cuisson. Ainsi il est décrit dans le document US 4 898 147 un hublot, dont la vitre intérieure constituée d'un verre borosilicate est pourvue d'un revêtement multicouches réfléchissant le rayonnement infrarouge, ceci afin, en association avec une lame de gaz rare prévue entre les vitres intérieure et extérieure, de diminuer la transmission de chaleur. Cette disposition doit permettre d'obtenir une porte dite froide dans des fours de cuisson à pyrolyse, tel que défini dans GIFAM DOC 266/01, qui indique les températures limites admissibles au niveau de la surface accessible au toucher pour une température à l'intérieur de l'enceinte de cuisson d'environ 500 C et une température ambiante de 23 C. Il est encore connu d'appliquer sur la vitre intérieure en verre borosilicate un motif imprimé en émail, pour représenter avec une écriture particulière (lettres isolées, mots) et des symboles, notamment sous forme d'instructions d'utilisation destinées à l'utilisateur, par exemple différents programmes de cuisson. Ce motif imprimé peut être appliqué aussi bien sur la face tournée vers l'intérieur de la porte que sur la face tournée vers l'enceinte de cuisson de la vitre intérieure en verre borosilicate, comme cela est décrit dans le brevet DE 100 07 923 Cl. Le brevet DE 101 43 925 Al présente également une vitre intérieure en verre borosilicate pour porte d'appareil de cuisson imprimée avec des émaux. Les émaux courants se lient par fusion à la surface du verre au moment de la cuisson sur la vitre intérieure en verre borosilicate. En présence de sollicitations thermiques élevées, des tensions peuvent apparaître dans la vitre du fait de la dilatation thermique différente de la vitre et des motifs imprimés, lesquelles tensions combinées aux interactions (échanges d'ions) entre l'émail, peinture d'impression à base de flux de verre, et le verre borosilicate diminuent la résistance aux chocs de la vitre, quand le choc a lieu sur la face éloignée de l'impression. C'est la raison pour laquelle il est proposé dans le brevet DE 100 07 0923 Cl d'appliquer le motif imprimé avec l'émail sur la face extérieure exposée aux chocs, tournée vers l'intérieur de l'enceinte de cuisson, de la vitre. Par ailleurs, les émaux actuels ne sont pas exempts de métaux lourds, notamment de plomb, il existe un risque avec l'impression sur la face ouverte, en contact direct avec l'enceinte de cuisson, de la vitre intérieure que des métaux lourds, notamment du plomb, vaporisent dans l'enceinte de cuisson aux températures élevées. De plus, la couche d'émail offre une surface rugueuse, esthétiquement peu attractive. Etant donné qu'il n'existe pas à ce jour d'impression à base d'émail pour le verre borosilicate qui 1. ne contienne pas de métaux lourds, 2. présente une surface lisse, esthétiquement attractive et 3. ne diminue pas la résistance aux chocs de la vitre de verre borosilicate, en cas de choc appliqué sur la face de la vitre opposée au motif imprimé, une peinture non émail avec des liants organiques (par exemple silicones ou polymères fluorés) ou minéraux (verre soluble, liants sol-gel) a été mise au point, laquelle peinture, à la différence de l'émail traditionnel, n'est pas liée par fusion à la surface du verre. Cette peinture non céramique est décrite dans la demande de brevet antérieure DE 103 13 630. Il s'agit d'une peinture à base de SiO2 avec du carbone comme pigments, les pigments étant enrobés dans du SiO2, comme cela est décrit par exemple dans 15 le brevet DE 195 25 658 Cl. Cette nouvelle peinture non émail sans métaux lourds a en revanche la propriété de se contracter par évaporation des solvants et de provoquer une déformation de la vitre lors de la cuisson à des températures comprises entre 670 et 730 C. Partant de là, le but de la présente invention est d'aménager sur le plan de la couche de peinture la porte d'appareil de cuisson décrite en introduction, pourvue d'une vitre intérieure en verre borosilicate, afin qu'il n'y ait pas de déformation sensible de la vitre intérieure en verre borosilicate lors de l'application de ladite couche de peinture. Ce but est atteint conformément à l'invention, dans une porte d'appareil de cuisson comportant une vitre intérieure en verre borosilicate sur laquelle est appliquée au moins une couche de peinture constituée d'une peinture non émail résistante aux températures élevées, à liants organiques ou minéraux, ou dans un appareil de cuisson équipé d'une telle porte, de manière surprenante par le fait que la couche de peinture est formée de touches de peinture individuelles avec une configuration géométrique maximale prédéterminée, qui sont appliquées à une distance prédéterminée, essentiellement exempte de peinture, les unes des autres, selon un motif prédéterminé, sur une face de la vitre intérieure. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, les touches de peinture sont appliquées en un motif tramé, le motif tramé pouvant présenter une structure de grille ou une structure de lignes décalées, le décalage dans ce cas étant de préférence égal à la moitié du pas de trame. Selon un autre mode de réalisation préféré de l'invention, les touches de peinture sont appliquées avec des configurations géométriques différentes en motif en forme de lignes irrégulier. De manière avantageuse, les touches de peinture peuvent avoir une configuration ronde, ovale, rectangulaire, carrée ou autre. Conformément à l'invention, la dimension idéale des touches de peinture est comprise dans une plage allant de 1 mm à 5 mm et la distance essentiellement sans peinture entre les touches de peinture est de l'ordre de la plus grande dimension des touches de peinture. De préférence, les touches de peinture sont imprimées sur la vitre intérieure, de préférence par un procédé sérigraphique. Les dispositions selon l'invention permettent, de manière avantageuse, de chauffer les vitres intérieures planes des portes d'appareils de cuisson jusqu'à la température de trempe garantissant une trempe optimale, sans déformation sensible desdites vitres intérieures. De ce fait la porte d'appareil de cuisson conforme à l'invention est utilisée de préférence comme porte en verre intégrale de fours à tiroir. L'invention est décrite plus en détail dans ce qui à l'aide d'exemples de réalisation représentés sur les dessins de motifs destinés à être imprimés par touches de peinture sur une vitre intérieure en verre borosilicate d'une porte d'appareil de cuisson. Les dessins montrent: Figure 1A, une trame de points avec des points ronds disposés en une trame régulière (structure de grille), Figure 1B, une trame de points avec des lignes de points décalées, Figure 2, une trame régulière, à structure de grille, avec des points rectangulaires, Figure 3, un motif de lignes irrégulier. L'idée centrale de l'invention consiste à appliquer la peinture non émail décrite en introduction, à liants organiques ou minéraux, sur la vitre intérieure de la porte d'appareil de cuisson, non pas sous la forme d'une surface continue, mais sous la forme de touches de peinture, par exemple en une trame de points, diverses trames étant possibles. La forme géométrique des touches de peinture n'a pas d'influence sur l'effet conforme à l'invention. Les touches de peinture peuvent plus particulièrement avoir une configuration circulaire, c'est-à-dire une configuration en forme de points, comme représenté sur les figures lA et 1B, ou une configuration carrée, comme représenté sur la figure 2. Elles peuvent également avoir une forme ovale ou rectangulaire, hexagonale ou autre. Elles peuvent encore présenter une structure linéaire irrégulière, comme représenté à la figure 3. De préférence, comme représenté sur les figures lA et 2, les touches de peinture sont disposées en une trame régulière, à structure de grille, c'est-à-dire qu'elles ne sont pas disposées en lignes décalées les unes par rapport aux autres. Elles peuvent néanmoins être disposées en lignes mutuellement décalées, en un motif tramé, conformément à la représentation de la figure 1B. Dans le cas de touches de peinture en forme de lignes, notamment avec une configuration variable, c'est-à-dire irrégulière, celles-ci sont avantageusement appliquées en un motif de lignes irrégulier sur la vitre intérieure, comme représenté sur la figure 3. Les touches de peinture sont imprimées sur la vitre intérieure, de préférence par un procédé sérigraphique. La dimension de point minimale pouvant être obtenue par sérigraphie est de l'ordre de 1 mm. Aussi la taille idéale des touches de peinture, c'est-à-dire le diamètre idéal pour des points ronds ou la longueur idéale pour des points de motif non ronds, est comprise entre 1 mm et 5 mm. L'effet positif indiqué en introduction des dispositions selon l'invention diminue lorsque la dimension des points augmente. Il est important que les espaces entre les points, dont les dimensions sont de l'ordre des dimensions des points eux-mêmes, restent essentiellement sans peinture. Ce n'est que dans ces zones sans peinture que la surface du verre peut compenser par un allongement localisé la contraction localisée des zones imprimées. Etant donné que la peinture non émail du nouveau type présente une résistance à l'abrasion limitée, l'impression est appliquée de préférence sur la face de la vitre intérieure éloignée de l'enceinte de cuisson. Cependant l'impression peut être recouverte d'une couche de protection résistante à l'abrasion, notamment d'une couche réfléchissant le rayonnement infrarouge. Dans ce cas elle peut également être appliquée sur la face de la vitre intérieure tournée vers l'enceinte de cuisson. REVENDICATIONS 1. Porte d'appareil de cuisson comportant une vitre intérieure en verre borosilicate, sur laquelle est appliquée au moins une couche de peinture non émail résistante aux températures élevées, à liants organiques ou minéraux, caractérisée par le fait que la couche de peinture est formée de touches de peinture individuelles à configuration géométrique maximale prédéterminée, qui sont appliquées à une distance prédéterminée, essentiellement sans peinture, les unes des autres, sur une face de la vitre intérieure. 2. Porte d'appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les touches de peinture sont appliquées en un motif tramé. 3. Porte d'appareil de cuisson selon la revendication 2, caractérisée par le fait que les touches de peinture sont appliquées en un motif tramé à structure de grille. 4. Porte d'appareil de cuisson selon la revendication 2, caractérisée par le fait que les touches de peinture sont disposées en un motif tramé à lignes décalées, le décalage correspondant de préférence à la moitié du pas de trame. 5. Porte d'appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisée par le fait que les touches de peinture sont appliquées avec des configurations géométriques différentes en un motif en forme de lignes irrégulier. 6. Porte d'appareil de cuisson selon une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée par le fait que les touches de peinture ont une configuration ronde. 7. Porte d'appareil de cuisson selon une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée par le fait que les touches de peinture ont une configuration ovale. 8. Porte d'appareil de cuisson selon une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée par le fait que les touches de peinture ont une configuration rectangulaire. 9. Porte d'appareil de cuisson selon une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée par le fait que la dimension idéale des touches de peinture est comprise dans une plage allant de 1 mm à 5 mm. 10. Porte d'appareil de cuisson selon la. revendication 9, caractérisée par le fait que la distance essentiellement sans peinture entre les touches de peinture est de 30 l'ordre de grandeur de la plus grande dimension des touches de peinture. 11. Porte d'appareil de cuisson selon une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée par le fait que les touches de peinture sont imprimées sur la vitre intérieure, de préférence par sérigraphie. 12. Appareil de cuisson É comportant une enceinte de cuisson avec une ouverture de chargement pour l'enfournement des denrées à cuire, et É une porte d'appareil de cuisson selon une des revendications précédentes pour fermer l'ouverture de chargement de l'enceinte de cuisson.