Brevet FR2861956A3 — publié le 20050513

FR 2861956 A3 20050513 FR 0313146 A 20031107 La présente invention concerne une sorbetière ayant un cylindre pour fabriquer de la glace, cette sorbetière pouvant être posée sur la table, et ayant les particularités suivantes: 1. Elle comporte un cylindre de rotation installé sur une base et ayant un moteur. Dans ce cylindre de rotation se trouve un cylindre de roulement métallique apte à contenir du liquide tel que jus de fruit comme ingrédient pour la confection d'une glace. L'espace entre les parois intérieures du cylindre de rotation et le cylindre de roulement métallique peut être rempli de glaçons pilés. Du fait des mouvements rotatifs du cylindre de rotation, le cylindre de roulement métallique tourne et roule irrégulièrement de manière à congeler rapidement le liquide pour le transformer en glace. 2. Le cylindre de rotation est composé d'un cylindre externe, d'un cylindre interne, d'un isolant thermique et d'un couvercle. Il peut se détacher de la base pour y mettre facilement des glaçons pilés et placer ou ôter le cylindre de roulement métallique. 3. Sur les parois du cylindre interne du cylindre de rotation s'étendent des nervures de brassage qui permettent de remuer les glaçons pilés et le cylindre de roulement métallique pour que le liquide devienne crémeux et se solidifie. Une sorbetière connue est composée d'une cuve à fabriquer de la glace dans laquelle est disposée un axe rotatif de brassage, la cuve est refroidie de sorte que le liquide qu'elle contient se congèle et est remué sans cesse par l'axe rotatif de brassage afin qu'il ne se transforme pas en glaçons, mais en crème glacée. Cette sorbetière présente des inconvénients, en particulier pour les non-professionnels: 1. La cuve à fabriquer de la glace est volumineuse et chère. 2. Le refroidissement de la cuve demande du réfrigérant et un compresseur, et, la fabrication de la glace est longue. 3. La quantité de la glace produite est grande, et cela ne répond pas aux 35 besoins de petite quantité et de parfums variés des individus et familles. La description qui suit se réfère aux dessins annexés sur lesquels: - la figure 1 est une perspective de la présente invention; - la figure 2 est une perspective éclatée de la présente invention; - la figure 3 est une coupe prise de face de l'assemblage de la présente invention; - la figure 4 est une coupe prise de côté de l'assemblage de la présente invention, montrant son mouvement; - la figure 5 est une perspective du cylindre de roulement; - la figure 6 est une perspective éclatée, montrant le cylindre de rotation polygonal et la manivelle selon l'exemple de réalisation de la présente invention. Comme le montrent les figures 1, 2, 3 et 4, la base(1) est munie d'un moteur. A la tête de l'arbre de roulement du moteur de la base(1) est mis un coussinet(2) qui sort d'un côté du boitier de moteur, à un autre bout de la base(1) est installé un porte-palier(3). Entre les coussinet(2) et porte-palier(3) est disposé un cylindre de rotation (100) qui peut se détacher de la base(1) et dans lequel se trouve un cylindre de roulement métallique(20). Le cylindre de rotation(100) se compose d'un cylindre externe(10), d'un cylindre interne(16), d'un isolant thermique(18) et d'un couvercle(12). L'isolant thermique(18) situé entre les cylindres interne(16) et externe(10) s'unit aux cylindres précités (16 et 10) en un corps. Au centre d'une extrémité du cylindre externe (10) est relié un arbre de transmission(11) qui s'insère dans le coussinet(2) de manière à former un corps de roulement et à une autre extrémité du cylindre externe(10) sont disposés une boucle d'attache (15) et un couvercle (12) dont un côté a un crochet(120) destiné à s'attacher à la boucle(15) pour fermer hermétiquement le cylindre interne(16). Au centre du côté extérieur du couvercle(12) sont installés un axe à palier(13) et un palier(14) qui peuvent se poser dans le porte-palier(3) de la base(1) pour que le cylindre de rotation(100) puisse tourner en équilibre. Sur les parois du cylindre interne (16) s'étendent des nervures de brassage (17). Des glaçons pilés (4) sont disposés dans le cylindre interne (16), autour d'un cylindre de roulement métallique(20). Le cylindre précité (20) qui est en une matière thermiquement conductrice a un couvercle (21) afin d'y renfermer le liquide(5) comme ingrédient pour la confection de la glace. Lors de l'utilisation de la présente invention, on peut détacher le cylindre de rotation(100) de la base(1), puis mettre des glaçons pilés(4) dans le cylindre interne(16) du cylindre de rotation(100) puis, du liquide tel que jus de fruit dans le cylindre de roulement métallique(20) que l'on referme avec son couvercle (21). Ensuite, il est placé dans les glaçons pilés (4) qui sont dans le cylindre interne. Après la mise en place et le verrouillage de son couvercle(12), le cylindre de rotation(100) est réinstallé dans la base(1) . L'arbre de transmission(11) du cylindre externe(10) s'insère dans le coussinet(2) du moteur le fonctionnement du moteur n'est pas mentionné ici parce qu'il n'est pas dans le cadre de ce brevet et l'axe à palier(13) et le palier(14) se posent sur le porte-palier(3). Enfin on fait marcher le moteur durant un moment, environ huit minutes. Lorsque le moteur fonctionne, le cylindre de rotation(100) entraîne le roulement, comme ce que montrent les figures 3 et 4, les nervures (17) des parois du cylindre interne(16) poussent ou font tourner les glaçons pilés(4) de manière à ce qu'ils touchent au cylindre de roulement métallique(20) et ainsi le fassent mouvoir et rouler; le cylindre de roulement métallique(20) conduit la température glaciale des glaçons pilés(4), qui permet au liquide(5) de se transformer en solide crémeux et son roulement évite la transformation du liquide(5) en glaçons. Plus précisément, la fabrication de la glace s'opère comme suit: comme le cylindre de roulement métallique(20) peut conduire le froid, les molécules d'eau qui touchent aux parois du cylindre de roulement métallique(20) sont en état glacial, et grâce au roulement du cylindre précédent(20), des molécules d'eau qui touchent les parois du cylindre de roulement métallique(20) s'en éloignent et des molécules d'eau qui s'en éloignent y touchent. Cela se répète sans cesse de manière à ce que le liquide(5) se congèle en état crémeux. De plus, l'isolant thermique(18) entre les cylindres externe et interne(10 et 16) est en polystyrène et peut maintenir le froid des glaçons pilés(4) afin de faire baisser la température du liquide(5) dans le cylindre de roulement métallique(20). Sur les parois du cylindre interne(16), les nervures (17) peuvent être remplacés par des petites saillies alignées (19) qui ont également la fonction de brasser les glaçons pilés(4) et le cylindre de roulement métallique(20). Comme ce que montre la figure 6, la présente invention comprend aussi ce qui est décrit ci-dessous: 1. Le cylindre de rotation(100) peut être également polygonal celui des figures 1 et 2 est rond. 2. Au fond du cylindre de rotation(100) peut être mis un trou de transmission(102) et dans le coussinet(2) est installé un arbre de transmission(103) qui entre dans le trou de transmission(102) et dont un autre bout sortant de la base(1) s'accorde avec une manivelle(104) de manière à former un cylindre de rotation(100) à la manivelle sans avoir recours à un moteur. La présente invention est capable de confectionner rapidement de la glace sans utiliser de compresseur ni de réfrigérant et a la propriété de commodité, donc, elle convient bien aux familles et individus généraux. REVENDICATIONS 1. Sorbetière ayant un cylindre pour fabriquer de la glace, caractérisée en ce qu'à la tête de l'arbre de roulement du moteur de la base(1) est mis un coussinet(2) qui sort d'un côté du boitier de moteur, en ce qu'à un autre bout de la base(1) est installé un porte-palier(3) et en ce qu'entre les coussinet(2) et porte-palier(3) est disposé un cylindre de rotation (100) qui peut se détacher de la base(1) et dans lequel se trouve un cylindre de roulement métallique(20). 2. Sorbetière selon la revendication 1, caractérisée en ce que le cylindre de rotation(100) se compose d'un cylindre externe(10), d'un cylindre interne(16), d'un isolant thermique(18) et d'un couvercle(12), l'isolant thermique(18) situé entre les cylindres interne(16) et externe(10) s'unissant aux cylindres précités (16 et 10) en un corps, un arbre de transmission(11) étant relié au centre d'une extrémité du cylindre externe (10) et s'insérant dans le coussinet(2) de manière de former un corps de roulement, tandis qu'à une autre extrémité du cylindre externe(10) sont prévus une boucle d'attache(15) et un couvercle(12) dont un côté a un crochet(120) destiné à s'attacher à la boucle(15) pour fermer hermétiquement le cylindre interne(16), en ce que, au centre du côté extérieur du couvercle(12) sont installés un axe à palier(13) et un palier(14) qui peuvent se poser dans le porte-palier(3) de la base(1), et en ce que, sur les parois du cylindre interne(16) s'étendent des nervures de brassage (17), des glaçons pilés(4) pouvant être disposés dans le cylindre interne (16), autour d'un cylindre de roulement métallique(20). 3. Sorbetière selon la revendication 1, caractérisée en ce que le cylindre de roulement métallique(20) qui est en une matière thermiquement conductrice a un couvercle (21) et tourne ou roule irrégulièrement de manière à faire congeler rapidement le liquide(5) en glace, sous l'effet des mouvements rotatifs du cylindre de rotation(100) et des nervures (17). 4. Sorbetière selon la revendication 1, caractérisée en ce que sur les parois du cylindre interne(16) se trouvent des petites saillies (19) alignées. 5. Sorbetière selon la revendication 1, caractérisée en ce que le cylindre de rotation(100) peut être rond ou polygonal. 6. Sorbetière selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'au fond du cylindre de rotation(100) peut être mis un trou de transmission(102) et en ce que dans le coussinet(2) est installé un arbre de transmission(103) qui entre dans le trou de transmission(102) et dont un autre bout sortant de la base(1) s'accorde avec une manivelle(104) de manière à former un cylindre de rotation(100) à la manivelle.