Brevet FR2863852A3 — publié le 20050624

FR 2863852 A3 20050624 FR 0315195 A 20031219 Cette casserole à poignée verticale appartient au domaine de la conception et du dessin d'ustensiles de cuisine, tant domestiques que professionnels. En ce qui concerne l'état actuel de la technique de fabrication de casseroles, elle est limitée à deux principes de dessin: (a) à poignée horizontale, comme celle d'une poêle (b) à anses, disposées de chaque côté du diamètre de la casserole. Ces dessins, pourtant universels, comportent des inconvénients majeurs. Dans le cas du dessin (a), il s'agit du o problème suivant: chargée, une casserole en acier de 4 litres pèse 5 kg au moins. Le point d'appui de la main de l'utilisateur (la partie basse de la paume) se trouve loin typiquement entre 25 cm et 35 cm - du centre gravitationnel de la casserole. Celle-ci subit une force torsionnelle élevée qui empêche une levée confortable de la casserole et par conséquent sa manipulation aisée. Le deuxième inconvénient concerne son côté encombrant, occasionnant d'éventuelles difficultés de rangement. Dans le cas du dessin (b), les doubles poignées, lorsqu'elles permettent une levée sûre, occupent les deux mains, empêchant ainsi l'utilisation simultanée d'une louche pour servir ou transférer le contenu de la casserole. Comme l'on peut le constater en se référant à la figure 1, la particularité de ce dessin est l'implantation verticale de la poignée, suivant le principe du dessin d'une cafetière typique. Ses avantages majeurs sont une prise en main sûr, une manipulation plus facile et une diminution de la place requise pour son rangement. L'amélioration ergonomique apportée par cette poignée verticale est qu'elle ramène la main de l'utilisateur proche du centre gravitationnel de la casserole tout en permettant la main de rester dans le même axe que l'avant-bras. Les avantages secondaires de ce dessin sont la compacité et la solidité et donc stabilité - conférée par les deux points d'attache entre la poignée et le corps de la casserole. La fabrication de cette casserole suit les principes actuellement pratiqués dans l'industrie d'ustensiles de cuisine. La poignée peut être réalisée soit en une seule pièce, par exemple en polymère moulée par injection, soit en deux pièces, avec un cadre structurel habillé d'une prise en matière isolante. Dans le premier cas, l'attache de la poignée se ferait /0 par vissage dans des tiges filetées, soudés au corps de la casserole. Dans le deuxième cas, l'attache pourrait aussi se faire par soudage direct entre le cadre métallique de la poignée et le corps de la casserole. L'application industrielle de ce dessin est la production j5 de casseroles de toutes tailles pour les marchés d'ustensiles culinaires grand publics et institutionnels. REVENDICATIONS 1. Une casserole à poignée verticale, caractérisée par l'orientation verticale de sa poignée.