Brevet FR2856698A1 — publié le 20041231

La présente invention a pour objet un dispositif de séparation automatique des jus et de matières solides juteuses, installé dans une benne, pour le transport de matière appelée à foisonner, telle que mais non exclusivement des marcs de raisins, présentant dans un double fond une cuve, comprenant des moyens de séparation et de filtre des jus, un moyen flotteur apte à obturer le moyen de filtration en sorte de contenir les jus à l'intérieur de la dite cuve, en vue d'éviter les pertes de jus pouvant polluer l'environnement. L'opération de pressurage des raisins laisse des déchets, pulpe, rafle et pépins ; ces sous produits sont communément appelés marcs de raisins. La réglementation fait obligation aux viticulteurs de collecter et d'envoyer en distillerie ces sous produits. Les marcs sont encore chargés en jus, et au cours du transport, il se produit un tassement des matières solides, le jus monte à la surface; il se produit en quelque sorte un foisonnement de la matière, d'autant plus important que le trajet entre le pressoir et la distillerie est important. Afin de préserver l'environnement, il est bon d'éviter les fuites diverses, sur les routes et vers les égouts, sinon les stations d'épuration communales, deviennent inopérantes au bout de quelques jours.De plus, lorsque des pluies surviennent, ces jus se trouvent emportés vers les points d'eau, les nappes phréatiques et les rivières, engendrant des pollutions qui peuvent être localement importantes. En effet, la dégradation de ces sous produits, riches en matières organiques, se fait avec une importante consommation d'oxygène; ainsi, le taux d'oxygène des rivières baissent dangereusement, provoquant l'asphyxie de la faune piscicole. Différents moyens de collecte sont actuellement mis en oeuvre pour reprendre les marcs, et diminuer la pollution engendrée par l'activité de pressurage. De manière classique, les marcs de raisins après le pressurage, sont chargés dans des bennes mobiles d'environ 15 M3 avec des portes à l'arrière; non étanche, la benne est reprise à l'aide d'une flèche hydraulique pour être chargée sur un camion, la benne se trouve alors dans une position oblique, ce qui crée un afflux de jus vers les portes, il s'écoule alors, une quantité importante de liquide que l'on peut évaluer entre 10 et 30 litres suivant les critères de l'année, et ceci à chaque man u̇vre de reprise de la benne. De plus lors du trajet, les matières solides se tassent, le volume de jus augmente, ce qui occasionne des écoulements de jus tout au long du trajet routier. Une autre technique consiste à aménager des plate formes en béton sur lesquelles les marcs de raisins sont stockés, les jus d'écoulement sont alors recueillis par gravité, dans des cuves de réception placées sous ces aires cimentées. En fait cette solution présente divers inconvénients; en effet, les marcs de raisins s'égouttent de façon statique, et cela n'empêche pas ensuite le foisonnement des matières solide, si bien qu' au cours du trajet, des jus s'écoulent à nouveau. De plus, ces plate formes peuvent être l'objet de pollution olfactive, en outre elles sont d'un coût relativement important. Une autre technique consiste après avoir extrait les jus destinés à la vinification, à réaliser sur un second pressoir à haute pression, un pressurage plus serré, en sorte de sécher les marcs. Ce procédé est efficace, mais les coûts d'investissement sont assez élevés, et ce procédé ne peut pas être réalisé dans des unités de pressurage moyenne ou petite. La présente invention a pour but de proposer un dispositif permettant de remédier à ces divers inconvénients, par des moyens de séparation (12), de filtration (2), des marcs de raisins et des jus issus du pressurage, de transfert automatique des jus contenus dans une cuve (C) incluse dans une benne destinée au transport en vrac de matière appelée à foisonner, telle que mais non exclusivement des marcs de raisins. Le dispositif pour le transport de matières à la fois solide et liquide dans une benne selon l'invention se caractérise essentiellement en ce qu'il comporte un double fond (1) étanche en son pourtour, présentant un relevé (11) en sortie de la benne, en sorte de créer une cuve (C) avec le fond principal de la benne, la dite cuve étant équipée d'au moins un boîtier (B) présentant en dessus, un moyen de filtre des jus, sous la forme d' une grille (2), recouvrant celle ci, un moyen de rétention des marcs (12), en forme d'un profilé plein et concave , fixée dans l'un des bords longitudinaux de la grille (2) , l'autre bord comportant des ouvertures en forme d'arche (14) aptes à tenir à distance les marcs de raisins, permettant la filtration des jus par les lumières (9) envers la pulpe et les pellicules, à l'intérieur du dit boîtier un moyen flotteur (3-33)guidé par les barrettes (5), en sorte que lors du remplissage de la cuve, le dit flotteur soit apte à remonter par la poussée verticale exercée par les jus sur le dit flotteur, tandis que l'application du joint (4) contre le plan de la grille, sensiblement en son pourtour, ferme les lumières de filtration (9) par le plan d'obturation (8), de manière à contenir les jus à l'intérieur de la dite cuve. Selon une caractéristique additionnelle de l'invention, le boîtier est préférentiellement installé dans la largeur de la cuve, de forme sensiblement trapézoïdale (Figure 3), mais peut revêtir une toute autre forme (figure 4), il comporte des barrettes d'interface sur les deux parois longitudinales (5) et également sur le fond du boîtier (6), de manière à diriger le flotteur (3-33), obturer par le plan (8) les lumières de filtration (9), autorisant le transfert et l'écoulement des jus, tandis que les faces ajourées (7), à la base du boîtier favorisent la circulation des jus et le remplissage de la dite cuve. Selon une caractéristique additionnelle de l'invention, le boîtier renferme un moyen flotteur (3-33) de structure légère, de densité inférieure au liquide pour lequel il doit pouvoir remonter, formant au moins une cavité close et étanche, comprenant en partie supérieure un plan d'obturation (8) sensiblement de même dimension que la grille (2), apte à obturer les lumières (9) de la grille lors des opérations de chargement de la benne, par la poussée verticale exercée par les jus, en sorte que le plan d'obturation s'appliquant contre la grille, puisse contenir les jus à l'intérieur de la dite cuve, notamment lors des opérations de chargement de la benne sur un camion. Selon une caractéristique additionnelle de l'invention le plan d'obturation comporte un joint(4) disposé sensiblement en périphérie du plan d'obturation (8), de manière à obturer les lumières (9), tandis que la grille (2) est recouverte par un profilé concave (12) assurant le drainage des jus (13), comprenant des orifices en arche (14) sur le bord aval, de sorte à préserver la dite grille du colmatage par les marcs. Selon une autre caractéristique de l'invention, la cuve est renforcée de place en place par des structures en nid d'abeille (non représenté) ajustés verticalement entre le plancher et le plafond de la cuve, répartis à distance les uns des autres, de manière à renforcer la dite cuve, sans entraver les flux. Selon une caractéristique additionnelle de l'invention, la cuve comporte sur la largeur près des portes, une bouche horizontale (10) sur laquelle est positionnée une vanne, tandis que la largeur opposée de la dite cuve présente un évent vertical (non représenté), de manière à favoriser un écoulement rapide des jus lors des opérations de pompage. Dans une variante (figure 4) , l'on peut voir fixé au dessus de la grille et sensiblement parallèle à celle ci, sur la longueur de la dite grille, un moyen de drainage constitué d'une pièce métallique de forme concave (12) coiffant la dite grille (2) dans sa longueur, comportant des arches ouvertes (14) sur le bord longitudinal aval, de manière à conformer un espace de drainage des jus (13), tout en le préservant du colmatage par les matières solides, tandis que la plaque (12) est maintenue en place sur la plaque de grille (2), par un moyen solidaire comprenant des formes sensiblement complémentaires (15-16), apte à s'encliqueter l'une dans l'autre. Selon une caractéristique additionnelle, le dispositif selon l'invention peut être inclus dans une cuve amovible, elle même ensuite déposée et fixée de façon classique dans une benne, de forme et de dimensions sensiblement équivalentes. La figure 1 représente une vue schématique partielle en perspective d'une benne, équipée de trois dispositifs. sensiblement partagés dans la benne, sur sa longueur et disposés transversalement. La figure 2 représente une vue schématique de la plaque en profilé (12), constituant un moyen de drainage (13) des jus, destinée à couvrir la grille de filtration en vue de tenir les matières solides à l'écart de la grille de filtration.La figure 3 représente une vue en perspective du dispositif, ou l'on peut voir, des barrettes (5) formant un guide du moyen flotteur (3) en forme de trapèze avec accolé et solidaire du moyen flotteur au dessus la plaque d'obturation (8) apte à boucher les lumières (9) de la grille (2) par le joint (4), les orifices d'écoulement des jus (7), des barrettes de fond de boîtier (6), l'on remarquera le profilé de forme concave (12), disposé au dessus de la grille (2) et comportant des arches de drainage (14). La figure 4 , représente une variante vue en perspective du dispositif précédent ou l'on peut voir le boîtier comportant en dessus la grille (2) les lumières d'écoulement des jus à l'intérieur du boîtier (9), le flotteur en trois éléments cylindriques (33). En référence à la figure 5 , l'on peut voir une vue en perspective d'un dispositif installée au niveau des portes dans la largeur d'une benne; ou l'on représente sous un angle différent, le moyen flotteur (3), la plaque de grille (2), la bouche de vanne (10), les plots de fond du boîtier (6), les trous d'écoulement des jus dans la cuve (7) sur la face inférieure du boîtier. Les avantages et les caractéristiques du dispositif selon l'invention, ressortiront plus clairement de la description qui suit et qui se rapporte aux dessins annexés. En référence à ces figures, on peut voir les boîtiers (B) , les moyens lumières de filtration des jus (9) les moyens flotteur (3-33) les moyens de dispersion des jus dans la cuve (7) les moyens guides du flotteur (5-6), apte à créer un espace de circulation des jus entre le dit boîtier et la cuve, en sorte de remédier à un éventuel effet ventouse qui pourrait coller le flotteur au fond de la cuve, le rendant inopérant. En référence à la figure 3, l'on comprendra aisément que les matières solides sont tout d'abord tenues à l'écart de la grille par le profilé concave (12), de manière à drainer les jus s'écoulant par les arches (14), les lumières (9) de la grille constituant le moyen de filtre des jus envers la pulpe et les pépins, tandis que au fur et à mesure du remplissage de la benne, par les marcs de raisins, les jus montent à l'intérieur de la cuve, exerçant une poussée verticale de bas en haut, sur le moyen flotteur (3-33) dont le plan d'obturation (8) solidaire du dit flotteur, vient occulter les lumières (9). On comprendra aisément que les trois dispositifs installés (Figure 1) permettent d' obtenir au moins un dispositif apte à filtrer les jus quelque soit la mise en place, plus ou moins horizontale d'une benne ainsi équipée. Lors des opérations de chargement, la benne amovible se trouve en position inclinée, avant d'être déposée dans un camion; les jus exercent sur le moyen flotteur (3-33), une poussée verticale tendant à le faire remonter, tandis que le plan d'obturation solidaire du dit flotteur (8) s'applique par le joint (4) contre le plan de la grille (2), et ce avec d'autant plus de force que le volume ou la hauteur, de jus dans la cuve, est important, empêchant ainsi le retour des jus vers la benne, et par suite toute déperdition préjudiciable à l'environnement. Pour faciliter le pompage des jus, la cuve est équipée d'une bouche (10) en son point bas dans la largeur de la benne au niveau des portes, comportant une vanne, tandis qu'un tube d'évent (non représenté) émerge sensiblement à la verticale dans la largeur opposée de la cuve. Selon une caractéristique additionnelle selon l'invention le dispositif est inclus à la demande dans une benne, en sorte de former une cuve amovible présentant pour son installation des moyen non représentés, de préhension, et de fixation, un moyen antifriction tel que des rouleaux ou patins disposés sur le coté longitudinal de la cuve, destinés à faciliter la mise en place de la cuve dans la dite benne. REVENDICATIONS 1) Dispositif de séparation et de collecte des jus pour toute matière solide et juteuse, ayant tendance à foisonner, telle que des marcs de raisins en vrac dans une benne, incorporé dans une benne mobile destinée à être chargée sur un camion, en vue de son transport, caractérisé en ce qu'il présente dans un double fond formant une cuve, au moins un boîtier filtrant (B) présentant, une plaque grille de filtration (2) supportant en sa partie supérieure un moyen de rétention des matières solides (12), à l'intérieur du dit boîtier un moyen volumique flotteur (3-33) auquel est solidarisé un plan d'obturation (8), apte à remonter par la poussée verticale exercée par le flux des jus lors du remplissage, de manière à obturer de manière automatique les lumières (9) de la grille de filtration des jus, en sorte de contenir les jus collectés,à l'intérieur de la dite cuve, notamment lors du chargement de la dite benne sur un camion. 2) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon la revendication 1 caractérisé en ce que le corps du boîtier présente une forme trapézoïdale (figure 3), comportant des barrettes d'interface à l'intérieur du dit boîtier, solidaires des cotés longitudinaux (5) et du fond du boîtier (6), aptes à préserver un espace de circulation des jus entre le corps du boîtier (B), le flotteur (3-33) et le fond de la cuve, tandis que les parois latérales du corps du boîtier présentent dans leur partie inférieure des orifices en forme d'arche (7), en sorte de favoriser une diffusion des jus à l'intérieur de la cuve. 3) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon la revendication 1 et 2 caractérisé en ce que la grille (2) comporte un ensemble de lumières (9) en groupes suffisamment espacés l'un de l'autre, destinées à filtrer les jus, tandis qu'un profilé de forme concave (12) recouvrant la dite plaque, présente des arches (14) en sorte de favoriser le drainage des jus d'écoulement, tout en étant apte à tenir à distance les marcs du moyen de filtre (9). 4 Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que le profilé de forme concave (12) présente des moyens d'attache en vue de le solidariser à la cuve, consistant en des formes complémentaires (15-16), apte à verrouiller le dit profilé, notamment lorsque la benne est en position inclinée. 5) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon les revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que le corps du boîtier comprend un moyen flotteur (3-33) auquel est solidaire dans sa partie supérieure, un matériau plan (8) , apte par la poussée verticale exercée par les jus dans la cuve, à obturer les lumières (9) de la grille, comportant en son pourtour, un joint (4) de manière à faire étanchéité avec la plaque de la grille (2). 6) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon la revendication précédente caractérisé en ce que le moyen de flotteur (3-33) est réalisé dans un matériau de structure creuse, étanche, de densité inférieure à la densité du jus, avec lequel il est apte à se déplacer verticalement de bas en haut lors du remplissage des jus dans la cuve. 7) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon la revendication 1 caractérisé en ce que la cuve comporte des renforts de préférence métallique, entrecroisés dit en forme de nid d'abeilles solidarisés entre le plancher et le plafond de la dite cuve en différents endroits, et autorisant les flux. 8) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte une bouche (10) avec une vanne de décharge au point bas de la cuve, positionné sur le coté près des portes, tandis que le coté opposé présente un évent, disposé en élévation sur la partie supérieure de la dite cuve. 9) Dispositif de séparation et de collecte des jus, selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il est constitué en un élément mobile formant une cuve indépendante de la benne, de dimensions sensiblement équivalentes, inclus et fixé par différents moyens dans la benne, présentant des rouleaux ou des patins à faible frottement apte à favoriser la mise en place de la cuve à l'intérieur de la dite benne.