Brevet FR2858518A1 — publié le 20050211

La présente invention concerne un nouveau système et un nouveau procédé de conditionnement d'appâts de pêche. Ces derniers seront par la suite désignés par le terme vers de pêche . Les appâts de pêche notamment les vers de mer sont traditionnellement emboîtés dans un récipient en carton, plastique ou 10 polystyrène accompagnés de différents substrats parmi lesquels on peut citer les algues marines de couleur marron ou noire, lavées à l'eau de mer, coupées finement et déposées humides dans les boites; leur inconvénient est de ne pas conserver l'humidité et de la drainer vers le fond de la boîte en séchant. Elles sont d'autres part porteuses de pollution suivant l'endroit ou elles ont été 15 récoltées (drainage des traitements des vignes par la pluie, déversoirs des stations d'épuration dans les zones côtières, effluents industriels très divers etc...). On peut citer aussi la pâte à papier, seule comme décrit dans FRA-2 704 724 ou US-A-2 735215 ou additionnée de vermiculite, sépiolite ("litière 20 de chat") ou brisures de liège. La pâte à papier étant le plus souvent une pâte à papier de récupération, elle est polluée par les colles des cartons, dissolvants et adjuvants des encres etc. et nécessite d'être lavée à très grande eau puis égouttée et mélangée à ses éventuels adjuvants pour un résultat souvent plus que douteux. On peut citer aussi la sciure de bois humidifiée en copeaux de feuillus (les essences des résineux étant mortelles pour les vers). Elle a le défaut de sécher très vite, de manquer de souplesse et d'être souvent piquante pour les vers. Compte tenu des inconvénients des substrats précédents, il serait 30 donc souhaitable de disposer d'un produit pour litière très stable, chimiquement neutre, sans odeur, sans coloration et restant humide suffisamment longtemps. Or après de longues recherches la demanderesse a découvert que l'amidon et notamment le riz constituait un remarquable produit pour litière pour les vers et notamment les vers marins. C'est pourquoi la présente demande a pour objet un conditionnement pour la conservation et/ou la vente de vers de pêche comprenant un récipient renfermant une litière pour appâts de pêche caractérisé en ce que la matière sèche de la litière est humidifiée et comprend au moins 20 % d'amidon en poids et de préférence un couvercle. Dans des conditions préférentielles de mise en oeuvre de l'invention, la matière sèche de la litière comprend au moins 30 % d'amidon, de préférence au moins 50 % d'amidon, notamment au moins 70 % d'amidon, tout particulièrement au moins 80 % d'amidon. L'amidon peut être apporté sous forme de riz notamment du riz blanc de consommation courante. En effet, le riz est constitué d'environ 90 % d'amidon. Dans des conditions tout à fait préférentielles de mise en oeuvre de l'invention, la matière sèche de la litière est constituée de plus de 90 %, de 15 préférence de plus de 95 %, notamment de plus de 98 %, tout particulièrement totalement de riz cuit. On met en oeuvre de préférence un riz simple, non parfumé, non traité ni précuit, blanc, rond ou long. Le riz entier peut aussi être utilisé, mais sa balle peut former une pâte et gêner la souplesse du substrat fini. Dans d'autres conditions préférentielles de mise en oeuvre du procédé cidessus décrit la litière comprend en outre un composé antiseptique. Dans la présente demande et dans ce qui suit, le terme antiseptique désigne par exemple un composé désinfectant utilisé à des concentrations non nocives pour les vers, de préférence le permanganate de 25 potassium et particulièrement le bleu de méthylène. L'homme de l'art peut déterminer facilement la quantité utile ou maximale à utiliser selon le produit choisi, grâce à quelques expériences simples. Le reste de la litière pour compléter à 100 % sa composition peut comprendre des composants utilisés de longue date dans les litières pour vers 30 comme des fibres de cellulose telles que de la pâte à papier pouvant provenir de chiffons de papier ou de bois, des algues, du sable, de la sciure de bois, de la vase, de manière générale divers composants de nature organique ou minérale. Il peut aussi comprendre, outre le composé antiseptique ou désinfectant ci-dessus, divers additifs issus de l'industrie chimique ou pharmaceutique comme des colorants. Dans d'autres conditions préférentielles de mise en ceuvre de 5 I'invention, I'amidon est humidifié à l'eau salée. La salinité de l'eau utilisée est par exemple entre 1020 et 1050 g/I et de préférence entre 1030 et 1040 g/I. Une litière adaptée à la conservation des vers marins peut notamment être mise en oeuvre de la façon suivante: On installe dans un récipient adapté deux volumes d'une eau de 10 mer propre, de préférence récoltée dans une zone non polluée et avantageusement limpide et exempte de boue ou autres suspensions zoo- ou phyto-planctoniques. On ajoute à cette eau de mer une quantité suffisante de chlorure de sodium notamment sous forme de sel de mer pour amener sa salinité entre 15 1030 et 1040 g/l. On ajoute ensuite avantageusement une solution antiseptique par exemple de bleu de méthylène correspondant à une eau à 2 mg/I. On met cette eau à bouillir et y incorpore un volume de riz de préférence en pluie pour éviter les grumeaux. On laisse cuire jusqu'à obtention 20 d'un riz cuit (c'est à dire consommable par l'homme) souple, de préférence aux grains bien détachés et ne se délitant pas. A ce stade on peut mettre le riz à égoutter, on le rince si désiré à l'eau de mer froide pour le refroidir et éliminer l'amidon excédentaire. En vue de l'emboîtage, on égoutte le riz si besoin, on le passe en 25 chambre froide par exemple 2 ou 3 heures pour l'amener à environ la même température que les vers prêts à être conditionnés en boite. On peut alors remplir les boîtes au 2/3 de leur volume du riz préparé comme ci-dessus et déposer dessus la quantité habituelle de vers vivants et de préférence exempts de morceaux coupés ou de vers morts. 30 Le récipient peut être un cornet, une boite,etc. La boite peut être classiquement constituée d'une matière plastique comme le PVC, le polypropylène ou le polystyrène expansé, de carton éventuellement enduit, plastifié, métallisé ou multicouches. Elle peut être perméable ou de préférence étanche à l'eau. Une boite peut avoir de préférence une longueur de 6 à 20 cm, une largeur de 4 à 16 cm, une hauteur de 2 à 6 cm. Pour la vente en vrac aux grossistes, on peut évidemment utiliser des boites de plus grande taille, par exemple de 3 à 8 fois celles ci-dessus. Les litières objet de la présente invention possèdent de très intéressantes propriétés. Le riz restant souple, les vers peuvent s'y faufiler et ainsi ne pas rester agglutinés en boule comme lorsque le substrat ne leur convient pas. Hydrophile, le riz restitue au fil du temps l'humidité nécessaire aux 10 vers pour capter l'oxygène ambiant. Le riz est un substrat stable et homogène ne fermentant pas grâce à la salinité et à la solution antiseptique. Ces propriétés justifient l'utilisation des litières ci-dessus décrites, dans la conservation des vers. C'est pourquoi la présente demande a aussi pour objet l'utilisation d'un substrat comprenant au moins 20 % d'amidon pour la conservation des vers, notamment marins. La présente demande a aussi pour objet un procédé pour la conservation des vers, notamment marins dans lequel on installe des vers sur un 20 substrat ci-dessus décrit. La présente demande a enfin pour objet un conditionnement prêt à la vente aux pêcheurs ou aux grossistes comprenant un récipient, une litière telle que définie ci-dessus et des vers, et de préférence un couvercle. Le couvercle peut chapeauter ou emboîter le récipient. Les conditions préférentielles de mise en oeuvre des litières cidessus décrites s'appliquent également aux autres objets de l'invention visés cidessus, notamment aux procédés pour la conservation des vers, aux conditionnements pour la conservation et/ou la vente de vers de pêche et aux conditionnements prêts à la vente aux pêcheurs ou aux grossistes. 30 Les exemples qui suivent illustrent la présente demande. Exemple 1: Litière pour vers marins On a réalisé une litière pour vers marins comme suit: On place dans une cuve 5 litres d'une eau de mer propre. On ajoute à cette eau de mer une quantité suffisante de chlorure de sodium notamment sous forme de sel de mer pour amener sa salinité à 1035 g/Il On met cette eau à bouillir et y incorpore 2,5 kg de riz blanc, en pluie pour éviter les grumeaux. On laisse cuire jusqu'à obtention d'un riz cuit (c'est à dire consommable par l'homme) souple, de préférence aux grains bien détachés et ne se délitant pas. On obtient une litière pour vers marins. Exemple 2: Litières pour vers marins On procède comme à l'exemple 1 mais on ajoute 2 mg/I de bleu 15 de méthylène à l'eau salée de cuisson. Dans une variante, on a utilisé 1 pour 000 en poids de permanganate de potassium. Exemple 3: Conditionnements pour vers marins On met à égoutter la litière de l'exemple 2, on la rince à l'eau de mer froide pour la refroidir et éliminer l'amidon excédentaire. En vue de l'emboîtage, on passe la litière en chambre froide pendant 3 heures à 8 C pour l'amener à environ la même température que les vers prêts à être conditionnés en boite. On remplit alors environ aux deux tiers des boites de polystyrène de 5 mm d'épaisseur et d'environ 12 cm (longueur) X 10 cm (largeur) X 3 cm (hauteur) On obtient un conditionnement pour vers marins adapté à la vente aux pêcheurs. Exemple 4: Vers marins conditionnés On installe des vers marins à la surface de la litière de l'exemple 3 et on ferme la boite par un couvercle pour obtenir des vers conditionnés prêts à la vente. REVENDICATIONS 1. Un conditionnement pour la conservation et/ou la vente de vers de pêche comprenant un récipient renfermant une litière pour appâts de pêche 5 caractérisé en ce que la matière sèche de la litière est humidifiée et comprend au moins 20 % d'amidon en poids. 2. Un conditionnement selon la revendication 1, caractérisé en ce que la matière sèche de la litière comprend au moins 70 % d'amidon. 3. Un conditionnement selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en 10 ce que l'amidon est apporté sous forme de riz cuit. 4. Un conditionnement selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la matière sèche de la litière est constituée de plus de 95 % de riz cuit. 5. Un conditionnement selon l'une des revendications 1 à 4, 15 caractérisé en ce que la litière est humidifiée à l'eau salée. 6. Un conditionnement selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que la litière comprend en outre un composé antiseptique. 7. Utilisation d'un substrat comprenant au moins 20 % d'amidon pour la conservation des vers, notamment marins. 8. Utilisation selon la revendication 7, caractérisée en ce que la matière sèche du substrat est constituée de plus de 95 % de riz cuit. 9. Procédé pour la conservation des vers, par exemple marins dans lequel on installe des vers sur une litière tel que définie à l'une des revendications 1 à6 10. Un conditionnement prêt à la vente aux pêcheurs ou aux grossistes comprenant un récipient, une litière telle que définie à l'une des revendications 1 à 6 et des vers.