Brevet FR2852674A1 — publié le 20040924

i La présente invention concerne un dispositif de production d'eau chaude pour machines de fabrication de boissons chaudes. Elle a également trait à une machine pour la fabrication de boissons chaudes. L'invention trouvera en particulier son application dans le domaine de la 5 production de boissons par infusion d'une matière et en particulier de café moulu pour la réalisation de boissons au café de type espresso. Dans le domaine considéré, on connaît actuellement des machines à café de type espresso comprenant un élément chaudière apte à monter en température de l'eau avant l'injection dans une chambre d'infusion du café 10 moulu et présentant en outre une pompe permettant la mise sous pression de l'eau à injecter. Une chaudière conventionnelle comprend un corps dans lequel sont intégrés un système résistif chauffant et un circuit d'eau. La chaudière est donc constituée d'un ensemble sensiblement unitaire. Un inconvénient de ce type de chaudière est que son remplacement est malaisé et généralement coûteux. Un tel remplacement peut être nécessaire, en particulier si le circuit d'eau vient à se boucher, notamment par dépôt calcaire. Dans ce cas, il est nécessaire au réparateur de déconnecter électriquement la chaudière et de la démonter de ses moyens de fixation. Il faut 20 ensuite la remplacer intégralement et la remettre en place électriquement et mécaniquement au sein de la machine. Ces étapes sont particulièrement longues et coûteuses. La présente invention permet de remédier aux inconvénients des chaudières connues jusqu'à présent et permet, en particulier, d'améliorer la 25 maintenance et la réparation de la chaudière. Pour ce faire, l'invention a l'avantage de ne permettre le remplacement que d'une partie seulement de la chaudière en cas de panne, et en particulier uniquement de la partie de circulation d'eau. Par ailleurs, selon le dispositif de l'invention, le démontage des 30 connections électriques n'est pas nécessaire dans ce cas. On gagne ainsi un temps précieux dans les opérations de réparation tout en limitant les risques d'erreur. D'autres buts et avantages apparaîtront au cours de la description qui suit qui présente un mode préféré de réalisation de l'invention qui n'est cependant pas limitatif. La présente invention concerne un dispositif de production d'eau chaude 5 pour machines de fabrication de boissons chaudes, comportant un circuit d'eau et des moyens de chauffage en liaison thermique, caractérisé par le fait que les moyens de chauffage et le circuit d'eau sont formés dans des éléments distincts. Ce dispositif pourra se présenter selon les variantes introduites ciaprès 1o - les moyens de chauffage sont formés dans un corps chauffant comportant un logement de réception d'un bloc de circulation dans lequel est formé le circuit d'eau, - le logement est une cavité interne au corps chauffant, - le bloc de circulation est monté coulissant dans le logement, - le bloc de circulation comprend des moyens de préhension pour l'extraire du logement, - les moyens de chauffage sont une résistance électrique. L'invention concerne également une machine pour la fabrication de boissons chaudes qui comporte un dispositif selon l'invention. Les dessins ci-joints sont donnés à titre d'exemples et ne sont pas limitatifs de l'invention. Ils représentent seulement un mode de réalisation de l'invention et permettront de la comprendre aisément. La figure 1 montre un premier exemple de réalisation de l'invention en vue de côté. La figure 2 illustre les possibilités de remplacement d'une partie du dispositif en cas de panne en particulier, dans le cas de l'exemple de la figure 1. La figure 3 illustre l'invention en perspective, avec une autre configuration. Pour la production de boissons chaudes, une machine comprend 30 usuellement un dispositif de production d'eau chaude permettant d'amener l'eau depuis la température ambiante à partir d'un réservoir jusqu'à une température de travail en vue de son injection en particulier dans une chambre d'infusion de café moulu. Pour une machine du type espresso, une pompe est en outre prévue pour la circulation de l'eau sous pression depuis le réservoir, au travers du dispositif de chauffage, jusqu'à la chambre d'infusion. De façon connue en soi, le dispositif de production d'eau chaude 5 comprend un circuit d'eau 3 et des moyens de chauffage placés en liaison thermique avec le circuit d'eau 3 pour chauffer l'eau en circulation dans le circuit 3. On a représenté en figure 1 une entrée 7 pour l'eau froide et une sortie 8 d'eau chaude constituant les parties extrêmes du circuit 3. Tels qu'illustrés, les moyens de chauffage peuvent être formés par une résistance électrique 4 présentant deux pôles 5, 6 de connexion électrique à une source d'alimentation en énergie électrique non représentée. La résistance 4 est intégrée dans un corps chauffant 1 qui pourra être constitué dans une matière habituellement utilisée, par exemple en fonte. Selon l'invention, les moyens de chauffage et de circuit d'eau 3 sont formés dans des éléments distincts. Dans le cas des exemples illustrés, les moyens de chauffage sont intégrés dans un élément sous forme de corps chauffant 1 alors que le circuit d'eau 3 est intégré dans un bloc de circulation 2 réalisé de façon distincte et 20 rapporté au le corps chauffant 1. Pour réaliser l'échauffement de l'eau, le corps chauffant 1 et le bloc de circulation 2 sont en liaison thermique. Plus particulièrement, suivant les exemples représentés, le corps chauffant 1 comporte un logement 9, de préférence sous forme d'une cavité interne, apte à recevoir au moins 25 partiellement le bloc de circulation 2. Les figures 1, 2 et 3 présentent le pourtour d'un logement en lignes pointillées 9. On notera que l'on pourra former la résistance électrique sous des formes variables pour permettre un échauffement efficace du circuit d'eau 3. En 30 particulier, la résistance 4 peut s'étendre de part et d'autre des parois de la cavité constituant le logement 9. L'échauffement se produit ainsi par une résistance 4 entourant le logement 9 recevant le bloc 2. Les formes et dimensions des éléments constitutifs du dispositif de l'invention ne sont pas limitées. Cela étant, on choisit avantageusement des dimensions du logement 9 sensiblement correspondantes à celles du bloc de circulation 2 pour qu'ils coopèrent avec un jeu limité. En outre, il est avantageux de réaliser un montage à coulissement du bloc de circulation 2 dans le logement 9 pour permettre un bon ajustement du 5 bloc 2 et du corps chauffant 1 et pour assurer un bon guidage lors des mises en place et extractions du bloc de circulation 2. Le montage du dispositif de l'invention s'effectue très simplement en plaçant le bloc de circulation 2 dans le logement 9 formé dans le corps chauffant 1. Son extraction peut être opérée de façon inverse et des moyens de 1o préhension telle qu'une poignée externe pourront être prévus pour faciliter l'opération. Après l'extraction du bloc de circulation 2, il est possible de le réparer et de le remettre en place ou de le remplacer purement et simplement par un bloc de circulation 2 de configuration identique. La figure 2 illustre cette possibilité. Les figures 1 à 3 montrent des exemples dans lesquels l'entrée et la sortie d'eau 7, 8 sont coaxiales et traversent le volume du corps chauffant 1 par l'intermédiaire de fentes 10 formées à cet effet dans le corps 1. Bien entendu, cette configuration est indicative et, en particulier, l'entrée et la sortie 7, 8 peuvent être formées sur la face du bloc de circulation 2 qui n'est pas en regard 20 d'une des parois du logement 9. REFERENCES 1. Corps chauffant 2. Bloc de circulation 3. Circuit d'eau 4. Résistance 5. Pôle électrique 6. Pole électrique 7. Entrée d'eau 10 8. Sortie d'eau 9. Logement 10. Fente REVENDICATIONS 1. Dispositif de production d'eau chaude pour machine de fabrication de boissons chaudes, comportant un circuit d'eau (3) et des moyens de chauffage s en liaison thermique, caractérisé par le fait que les moyens de chauffage et le circuit d'eau (3) sont formés dans des éléments distincts. 2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que les moyens de chauffage sont formés dans un corps chauffant (1) 10 comportant un logement (9) de réception d'un bloc de circulation (2) dans lequel est formé le circuit d'eau (3). 3. Dispositif selon la revendication 2 caractérisé par le fait que le logement (9) est une cavité interne au corps chauffant (1). 4. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 ou 3 15 caractérisé par le fait que le bloc de circulation (2) est monté coulissant dans le logement (9). 5. Dispositif selon la revendication 4 caractérisé par le fait que le bloc de circulation (2) comprend des moyens de préhension pour l'extraire du logement (9). 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé par le fait que les moyens de chauffage sont une résistance électrique (4) 7. Machine pour la fabrication de boissons chaudes caractérisée par le fait qu'elle comporte un dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6.