Brevet FR2847652A1 — publié le 20040528

TIN A BARRIQUES La présente invention concerne un dispositif support de barriques et plus particulièrement de barriques utilisées pour faire vieillir le vin. Il est connu de faire reposer les barriques dans lesquelles est fait vieillir le vin sur des supports allongés appelés tins. Ces supports sont soit en béton soit en bois. Les tins en bois ont le défaut de s'imprégner de vin, les tins en béton ne peuvent être déplacés ce qui pose des problèmes de nettoyage. En outre lors des manutentions par roulage des barriques sur les supports, manutentions fréquentes lors du vieillissement du vin et leur chargement déchargement, les barriques peuvent être endommagées par ces supports comportant des arêtes vives. Par ailleurs, ces supports de l'art antérieur sont malcommodes à organiser et lorsqu'ils ne sont pas utilisés prennent une place inutile. L'invention a pour but de proposer un dispositif support de barriques mieux à même de répondre aux impératifs sanitaires tout en permettant une meilleure utilisation de l'espace des chais à barriques et une moins grande usure des barriques. L'invention concerne notamment un tin à barrique constitué d'une paire de barres parallèles horizontales portées par des pieds et reliées à hauteur des pieds par des entretoises, les barres présentant des faces supérieures planes inclinées en direction l'une de l'autre en sorte de constituer des surfaces de support et roulage des barriques en position couchée, l'ensemble des éléments constitutifs du tin étant métalliques, notamment en acier inoxydable. Les surfaces de support peuvent notamment tangenter les barriques, En mode de réalisation particulier, au moins les extrémités des barres peuvent être munies de coins amovibles de calage des barriques, également métalliques. Les coins peuvent être portés par des coulisseaux mobiles le long des barres et susceptibles d'être bloqués dans une position quelconque le long des barres. Les coins peuvent être munis de deux retours en regard coopérant avec les flancs opposés des barres et susceptibles de coulisser le long de ces dernières et d'être bloqués en position à l'aide d'un dispositif à vis solidaire des coins et coopérant avec l'une des barres. En particulier, les barres peuvent être des profilés de section rectangulaire. Avantageusement les extrémités inférieures des pieds sont munies de platines d'assise au sol. D'autres avantages et dispositions particulières conformes à l'invention seront décrites dans la description qui va suivre accompagnée des figures qui représentent: en figure 1 une vue de face d'un dispositif selon un mode de réalisation de l'invention sur lequel repose une barrique, en figure 2 une vue en perspective d'un ensemble de barriques disposées sur un dispositif selon l'invention, en figure 3: un support selon un mode de réalisation de l'invention, en figures 4 et 5: des vues de face et de côté d'une cale conforme à l'invention, en figure 6: un détail d'un support muni d'une cale selon l'invention. Un tin à barrique selon l'invention est représenté notamment en figure 3. Ce tin est constitué d'une paire de barres parallèles horizontales 2, 3 portées par des pieds 8, 9 et reliées à hauteur des pieds par des entretoises , les barres présentant des faces supérieures 6, 7 planes inclinées en direction l'une de l'autre en sorte de constituer des surfaces de support et roulage des barriques 1 en position couchée, l'ensemble des éléments constitutifs du tin étant métalliques, notamment en acier inoxydable. Comme illustré en figure 1, le dispositif selon l'invention est adapté au support d'au moins une barrique 1. Ce support réalisé préférablement en inox utilisable dans l'industrie alimentaire (par exemple INOX 304 L) peut recevoir plusieurs barriques par exemple des barriques Bordelaises dont l'encombrement selon leur diamètre est de l'ordre de 700 mm. Les barres portantes parallèles horizontales peuvent être dimensionnées pour recevoir de deux à huit barriques par exemple. La barrique ou les barriques sont reçues sur les barres portantes de telle sorte que leur axe de révolution (X) soit orthogonal à l'axe (Y) des barres portantes. Selon l'invention, les barres portantes présentent chacune une face supérieure inclinée 6, 7 en contact avec la barrique. L'inclinaison de cette face, rendue par exemple sensiblement tangente à la courbure ou galbe de la barrique, permet de rouler la barrique sur les barres portantes sans la marquer ou l'endommager. Le dispositif tel que représenté en figure 1 comporte des pieds 8, 9. Ces pieds permettent de surélever les barres portantes et de nettoyer sous les barriques. Ces pieds sont de préférence munis d'une platine d'appui au sol 10, 1 1 et sont soudés sur les faces inférieures des barres portantes 2, 3. Dans le cas d'un tin supportant plusieurs barriques, celles-ci sont disposées côte à côte sur les supports par roulage. Afin de les tenir en place, des cales ou coins amovibles de calage 20 comprenant une partie de maintien coulissant ou coulisseau 21 mobile sur les barres et une partie 22 de calage des barriques sont utilisées. De telles cales sont représentées sur les figures 4 à 6. Afin de pouvoir disposer les cales facilement et les appliquer contre les barriques, le coulisseau mobile est pourvu d'un dispositif à vis 23 s'appliquant sur la barre portante, la partie de maintien coulissante étant avantageusement constituée par deux retours en regard 21a, 21b (figure 5) flanquant la barre portante. Pour ce qui concerne la partie 22 de calage, celle-ci peut être conformée en coin immobilisant les barriques sur les barres portantes. 1 5 Pour maintenir l'écartement des barres portantes, des barres de liaison transversales ou entretoises 40 sont prévues. Dans le cas du support selon la figure 1, les entretoises 40 sont solidaires des pieds 8, 9 et soudées aux pieds par soudure étanche. A titre illustratif, la hauteur du tin peut être de l'ordre de 200 mm, les entretoises 40 ont une longueur de l'ordre de 575 mm, les barres portantes 2, 3, entretoises 40 et les pieds 8 sont par exemple réalisées dans un profilé de section 80x40 mm, les pieds reposant sur des platines 10 de 100x80 mm de 2 mm d'épaisseur. Une telle réalisation permet d'avoir des hauteurs de bouges de l'ordre de 210 mm. REVENDICATIONS 1. Tin à barrique caractérisé en ce qu'il est constitué d'une paire de barres parallèles horizontales (2, 3) portées par des pieds (8, 9) et reliées à hauteur des pieds par des entretoises (40), les barres présentant des faces supérieures (6, 7) planes inclinées en direction l'une de l'autre en sorte de constituer des surfaces de support et roulage des barriques (1) en position couchée, l'ensemble des éléments constitutifs du tin étant métalliques, notamment en acier inoxydable. 2. Tin à barrique selon la revendication 1 caractérisé en ce que lesdites surfaces (6, 7) tangentent les barriques. 3. Tin selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce qu'au moins les extrémités des barres sont munies de coins amovibles (20) de calage des barriques, également métalliques. 4. Tin selon la revendication 3, caractérisé en ce que les coins sont portés par des coulisseaux mobiles (21) le long des barres et susceptibles d'être bloqués dans une position quelconque le long des barres. 5. Tin selon l'une des revendications 3 ou 4, caractérisé en ce que les coins (22) sont munis de deux retours en regard coopérant avec les flancs opposés des barres et susceptibles de coulisser le long de ces dernières et d'être bloqués en position à l'aide d'un dispositif à vis (23) solidaire des coins et coopérant avec l'une des barres. 6. Tin selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que les barres (2, 3) sont des profilés de section rectangulaire. 7. Tin suivant l'une des revendications précédentes caractérise en ce que les extrémités inférieures des pieds sont munies de platines (10, 11) d'assise au sol.