Brevet FR2850853A3 — publié le 20040813

FR 2850853 A3 20040813 FR 0301583 A 20030211 Dispositif de formation de mousse de lait pour machine à café La présente invention concerne un dispositif de formation de mousse de lait adapté pour une machine à café, et plus particulièrement un tel dispositif qui possède sur son manchon extérieur des ailettes de turbulence pour produire plus vite de la mousse de lait. Comme illustré sur la figure 5 des dessins d'accompagnement de la présente invention, une machine à café conventionnelle est équipée d'un dispositif de formation de mousse de lait (comportant un tube à vapeur 5 et un manchon extérieur 6). La figure 4 montre le dispositif de formation de mousse de lait composé essentiellement du tube à 10 vapeur 5, du manchon extérieur 6, et d'un joint étanche 7. Un orifice de sortie de vapeur 51 est prévu à l'extrémité inférieure du tube à vapeur 5, le manchon extérieur 6 est muni d'une plaque de base 61, laquelle est pourvue d'un autre orifice de sortie de vapeur 611, un trou d'aspiration 62 de lait est prévu sur la paroi du manchon extérieur 6 15 au-dessus de la plaque de base 61, un trou d'aspiration d'air froid 63 est prévu sur la paroi supérieure du manchon extérieur 6, le joint étanche 7 placé dans le tube à vapeur 5 est inséré dans le manchon extérieur 6 au-dessus du trou d'aspiration d'air froid 63, un espacement est prévu entre le tube à vapeur 5 et le manchon extérieur 6, et une dis20 tance est prévue entre l'orifice de sortie de vapeur 51 du tube à vapeur et l'autre orifice de sortie de vapeur 611 du manchon extérieur 6. En pratique, un niveau de lait 81 à l'intérieur d'un bol à lait 8 doit dépasser la moitié du trou d'aspiration 62 de lait du manchon extérieur 6 de sorte qu'une fois la vapeur déchargée par l'orifice de sortie de vapeur 25 51 du tube à vapeur 5, de l'air froid est aspiré via le trou d'aspiration d'air froid 63 et le lait 81 est aspiré via le trou d'aspiration 62 de lait puis les deux sont agités pour produire de la mousse de lait par l'orifice de sortie de vapeur 51 du manchon extérieur 6. Cependant, bien que l'art antérieur produise de la mousse de 5 lait tout en faisant le café, le consommateur peut souhaiter un dispositif qui accélère la production de mousse de lait. Le but principal de la présente invention est de proposer un dispositif de formation de mousse de lait amélioré adapté à une machine à café. A cette fin, le dispositif de formation de mousse de 10 lait de la présente invention est constitué d'un tube à vapeur, d'un manchon extérieur, et d'un joint étanche. Un orifice de sortie de vapeur est prévu à l'extrémité inférieure du tube à vapeur, une plaque de base est prévue sur le manchon extérieur et un autre orifice de sortie de vapeur est prévu sur la plaque de base, au moins un trou d'aspi15 ration de lait est prévu sur la paroi du manchon extérieur au-dessus de la plaque de base, au moins un trou d'aspiration d'air froid est prévu sur la paroi supérieure du manchon extérieur, le joint étanche prévu sur le tube à vapeur pour que ce dernier soit inséré dans le manchon extérieur au- dessus du trou d'aspiration d'air froid, un espace étant 20 prévu entre le tube à vapeur et le manchon extérieur, et l'orifice de sortie de vapeur du tube à vapeur est maintenu à une certaine distance d'un autre orifice de sortie de vapeur de la plaque de base. Une pluralité d'ailettes de turbulence sont placées sur la plaque de base du manchon extérieur et sur la paroi du manchon extérieur près du trou 25 d'aspiration de lait pour créer une turbulence par la vapeur projetée afin de favoriser l'agitation du lait et de l'air froid pour produire plus rapidement de la mousse de lait. La présente invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée suivante faite en référence aux dessins d'accom30 pagnement, dans lesquels: la figure 1 est une vue en coupe longitudinale d'un mode de réalisation préféré de la présente invention; la figure 2 est une vue en coupe transversale, prise selon la ligne 2-2 de la figure 1, du mode de réalisation préféré de la présente 35 invention; la figure 3 est une vue en coupe montrant le mode de réalisation préféré de la présente invention en utilisation, la figure 4 est une vue en coupe longitudinale d'un dispositif de l'art antérieur en utilisation; et la figure 5 est une vue de face du dispositif de l'art antérieur monté sur une machine à café. En se référant aux figures 1 et 2, un mode de réalisation préféré de la présente invention comprend un tube à vapeur 1, un manchon extérieur 2, et un joint étanche 3. Un premier orifice de sortie de 10 vapeur 11 est prévu à l'extrémité inférieure du tube à vapeur 1, une plaque de base 21 est prévue sur le manchon extérieur 2 et un deuxième orifice de sortie de vapeur 211 est prévu sur la plaque de base 21, au moins un trou d'aspiration 22 de lait est prévu sur la paroi du manchon extérieur 2 audessus de la plaque de base 21, au moins un 15 trou d'aspiration 23 d'air froid est prévu sur la paroi supérieure du manchon extérieur 2, une pluralité d'ailettes de turbulence 24 sont respectivement placées sur la plaque de base 21 du manchon extérieur 2 et sur la paroi du manchon extérieur 2 près du trou d'aspiration 22 de lait, le joint étanche 3 est placé sur le tube à vapeur 1 à insérer dans le 20 manchon extérieur 2 audessus du trou d'aspiration 23 d'air froid, un espace est prévu entre le tube à vapeur 1 et le manchon extérieur 2, et l'orifice de sortie de vapeur 11 du tube à vapeur 1 est maintenu à une certaine distance du deuxième orifice de sortie de vapeur 211 de la plaque de base 21. En utilisation, comme montré en figure 3, un niveau de lait 41 à l'intérieur d'un bol à lait 4 doit dépasser la moitié de l'orifice de sortie de vapeur 11 du tube à vapeur 1 et les ailettes de turbulence 24 créent des turbulences dans la vapeur projetée par le premier orifice de sortie de vapeur 11 du tube à vapeur 1, de sorte que de l'air froid est 30 aspiré via le trou d'aspiration 23 d'air froid du manchon extérieur 2 afin de produire plus rapidement de la mousse de lait à partir du lait aspiré par le trou d'aspiration 22 de lait. REVENDICATIONS 1. Dispositif de formation de mousse de lait adapté pour une machine à café, comprenant un tube à vapeur (1), un manchon extérieur (2), et un joint étanche (3), un premier orifice de sortie de vapeur (11) étant prévu à l'extrémité inférieure du tube à vapeur (1), une pla5 que de base (21) étant prévue sur le manchon extérieur (2), un deuxième orifice de sortie de vapeur (211) étant prévu sur la plaque de base (21), au moins un trou d'aspiration (22) de lait étant prévu sur la paroi du manchon extérieur (2) au-dessus de la plaque de base (21), au moins un trou d'aspiration (23) d'air froid étant prévu sur une paroi 10 supérieure du manchon extérieur (2), le joint étanche (3) étant placé sur le tube à vapeur (1) au-dessus du trou d'aspiration (23) d'air froid du manchon extérieur, un espace étant prévu entre le tube à vapeur (1) et le manchon extérieur (2), une certaine distance étant prévue entre le premier orifice de sortie de vapeur (11) du tube à vapeur (1) et le 15 deuxième orifice de sortie de vapeur (211) du manchon extérieur, caractérisé en ce qu'une pluralité d'ailettes de turbulence (24) sont placées sur la plaque de base (21) du manchon extérieur (2) et sur la paroi du manchon extérieur près du trou d'aspiration (22) de lait.