Brevet FR2855733A3 — publié le 20041210

FR 2855733 A3 20041210 FR 0405925 A 20040602 i Cafetière multifonction Domaine technique Ce modèle d'utilité concerne une cafetière multifonction qui peut être 5 utilisée pour faire du café express, du café filtre ou du thé, dans la même machine. Arrière-plan du modèle d'utilité L'infusion de café filtre nécessite une eau à 0 à 2,5 bars, tandis que 10 I'infusion de café express nécessite une eau à 8 à 10 bars. La nécessité d'infusion pour le thé est similaire à celle du café filtre. La machine à café existante, telle qu'une cafetière ou un centre à café peut servir à préparer soit du café filtre soit du café express, mais ne peut servir à préparer à la fois du café filtre et du café express, dans la même machine. Résumé du modèle d'utilité Le présent modèle d'utilité vise principalement à proposer une cafetière multifonction qui peut servir à préparer du café express, du café filtre ou du thé, dans la même machine. La cafetière suivant le présent modèle d'utilité comprenant: un boîtier, un assemblage formant couvercle avec une chambre d'infusion en son intérieur, un réservoir d'eau, une pompe à eau, une chaudière électrique, un assemblage formant distributeur d'eau, un assemblage formant soupape de commande et un assemblage formant base, est caractérisée en ce qu'elle 25 comprend en outre, plusieurs accessoires d'infusion qui peuvent être un accessoire d'infusion de café express, un accessoire d'infusion de café filtre ou un accessoire d'infusion de thé ; les accessoires d'infusion sont interchangeables et peuvent être chargés à l'intérieur de la chambre d'infusion de l'assemblage formant couvercle, pour former une chambre 3 0 individuelle d'infusion; I'assemblage formant réservoir d'eau, la pompe à eau, l'assemblage formant distributeur d'eau, l'assemblage formant soupape de commande et la chambre d'infusion constituent la boucle d'eau de la cafetière, un écoulement d'eau à des pressions différentes pouvant être engendré à l'intérieur de la boucle d'eau et un écoulement d'eau à une pression appropriée étant délivré à la chambre d'infusion, conformément aux nécessités d'infusion. De préférence, on peut engendrer deux types d'écoulement d'eau à des pressions différentes, à l'intérieur de la boucle d'eau: un type 5 d'écoulement d'eau est compris entre 0 et 2,5 bars pour l'infusion de café filtre ou de thé, I'autre type d'écoulement d'eau est compris entre 8 et 10 bars pour l'infusion de café express. La chambre d'infusion qui peut être fixe ou remplaçable, peut recevoir des capsules de café de tailles ou de spécifications diverses, des dosettes de 10 café de tailles ou de spécifications diverses, du café en poudre selon une quantité ou des spécifications diverses ou des dosettes de thé de tailles ou de spécifications diverses. On peut utiliser les dosettes de café ou les capsules de café pour infuser du café filtre ou du café express. On peut utiliser du café en poudre pour infuser du café filtre ou du café express. On peut utiliser les dosettes de thé pour infuser du thé chaud ou du thé glacé. Au moyen du principe technique adopté, mentionné ci-dessus, on peut 2 0 infuser du café filtre ou du café express, du thé chaud ou du thé glacé dans la même machine à café, en utilisant différentes sortes d'accessoires d'infusion, des capsules de café, des dosettes de café, du café en poudre ou des dosettes de thé. Le présent modèle d'utilité constitue une innovation importante pour les cafetières monofonction existant sur le marché. 25 De préférence: - un accessoire d'infusion de café express est chargé à l'intérieur de la chambre d'infusion qui comprend une capsule de café express reliée à l'orifice d'entrée d'eau de café express, une plaque filtrante installée sous la capsule de café, un couvercle de petite dosette et un clapet de non-retour et 30 de limitation de pression, - un accessoire d'infusion de café filtre est chargé à l'intérieur de la chambre d'infusion qui comprend une capsule de café filtre reliée à l'orifice d'entrée de café filtre, un support de grande dosette, un support intermédiaire 35 de grande dosette, installé sous le support de grande dosette, un support de compression élastique de grande dosette, sous la capsule de café filtre et un ressort de grande dosette installé au fond du support de compression élastique de grande dosette, - I'assemblage formant distributeur d'eau et l'assemblage formant 5 soupape de commande fonctionnent séparément; I'assemblage formant soupape de commande est formé par une soupape de raccordement en T, - la chambre d'infusion comprend un orifice d'entrée d'eau, un piston, un bouchon d'orifice d'entrée d'eau, installé sous l'orifice d'entrée d'eau et à I l'intérieur du trou intérieur du piston, un arbre guidé avec un ressort d'arbre guidé monté sur celui-ci, et un joint chevron monté sur le piston; le piston peut monter et descendre en comprimant le ressort d'arbre guidé, le long de l'arbre guidé, - la chambre d'infusion comprend en outre, un clapet de retenue de pression, lorsqu'il est monté, la pression à l'intérieur de la chambre de compression étant maintenue à 8 à 10 bars; lorsqu'il n'est pas monté, la pression à l'intérieur de la chambre d'infusion est comprise entre 0 et 2, 5 bars, - un orifice d'injection d'eau est installé à l'arrière du réservoir d'eau qui peut servir également de poignée. Description brève des dessins La figure la est une vue de face en perspective de la cafetière multifonction suivant le présent modèle d'utilité; la figure lb est une vue arrière en perspective de la cafetière multifonction suivant le présent modèle d'utilité; la figure 2 est une vue simplifiée représentant le mécanisme d'ouverture/fermeture de l'assemblage formant couvercle de la cafetière multifonction suivant le présent modèle d'utilité; la figure 3a est une vue simplifiée représentant le principe de fonctionnement lorsque l'assemblage formant distributeur d'eau fonctionne en 35 combinaison avec l'assemblage formant soupape de commande; la figure 3b est une vue simplifiée représentant le principe de fonctionnement lorsque l'assemblage formant distributeur d'eau et l'assemblage formant soupape de commande fonctionnent séparément; la figure 4a est une vue simplifiée représentant la chambre d'infusion appropriée pour recevoir la capsule de café, I'assemblage formant couvercle étant fermé; la figure 4b est une vue simplifiée représentant la chambre d'infusion appropriée pour recevoir la capsule de café, l'assemblage formant couvercle étant ouvert; la figure 5 est une vue simplifiée de la chambre d'infusion, une capsule 10 de café express étant chargée, suivant le présent modèle d'utilité; la figure 6 est une vue simplifiée de la chambre d'infusion, une capsule de café filtre étant chargée, suivant le présent modèle d'utilité; la figure 7a est une vue simplifiée de la chambre d'infusion, une dosette de café express ou du café express en poudre étant chargé(e), 15 suivant le présent modèle d'utilité; la figure 7b est une vue simplifiée de la chambre d'infusion, une dosette de café filtre, du café filtre en poudre ou une dosette de thé étant chargé(e), suivant le présent modèle d'utilité; la figure 7c est une vue en coupe de la figure 7a ou de la figure 7b, 20 suivant la ligne K-K; la figure 7d est une vue en coupe de la figure 7a ou de la figure 7b, suivant la ligne K-K, le piston étant en position de compression. Description détaillée des modes de réalisation préférés On décrit le présent modèle d'utilité dans le détail, en liaison avec les dessins annexés et les modes de réalisation. Ainsi que l'illustrent les figures la et lb, la cafetière suivant le présent modèle d'utilité comprend un boîtier 500, un assemblage 100 formant couvercle doté d'une chambre d'infusion en son intérieur, un réservoir 600 3o d'eau, une pompe à eau, une chaudière électrique, un assemblage 900 formant distributeur d'eau, un assemblage formant soupape de commande, un assemblage 800 formant base et un plateau 700 d'égouttement. La cafetière comprend en outre, plusieurs accessoires d'infusion qui peuvent être un accessoire d'infusion de café express, un accessoire 35 d'infusion de café filtre ou un accessoire d'infusion de thé. Les accessoires d'infusion sont interchangeables et peuvent être chargés à l'intérieur de la chambre d'infusion de l'assemblage formant couvercle, pour former une chambre d'infusion individuelle. Ainsi que l'illustre la figure 2, I'assemblage 100 formant couvercle est constitué d'un couvercle supérieur et d'une chambre inférieure, réunis par un s mécanisme d'ouverture/fermeture. Le mécanisme d'ouverture/fermeture comprend un bouton 50 rotatif, un verrou 51, un support 52 d'arrêt et un axe 53 d'articulation. Au moyen du bouton 50 rotatif, le verrou 51 s'écarte du support 52 d'arrêt. En tournant le couvercle supérieur autour de l'axe 53 d'articulation, on ouvre l'assemblage 100 formant couvercle et l'on expose la l0 chambre d'infusion à l'intérieur. Lorsque l'on charge l'accessoire d'infusion à l'intérieur de la chambre d'infusion, que l'on ferme l'assemblage 100 formant couvercle, le verrou 51 retourne auprès du support 52 d'arrêt, automatiquement sous l'effet de la force élastique, de sorte que la chambre d'infusion est formée. La chambre d'infusion qui peut être fixe ou remplaçable, peut recevoir des capsules de café de tailles ou de spécifications diverses, des dosettes de café de tailles ou de spécifications diverses, du café en poudre selon une quantité ou des spécifications diverses ou des dosettes de thé de tailles ou de spécifications diverses. On peut utiliser les dosettes de café ou les capsules de café pour infuser du café filtre ou du café express. On peut utiliser le café en poudre pour infuser du café filtre ou du café express. On peut utiliser les dosettes de thé pour infuser du thé chaud ou du thé 25 glacé. L'assemblage 600 formant réservoir d'eau, la pompe à eau, l'assemblage 900 formant distributeur d'eau, I'assemblage formant soupape de commande et la chambre d'infusion constituent la boucle d'eau de la cafetière, et un écoulement d'eau à des pressions différentes peut être 30 engendré à l'intérieur de la boucle d'eau. De cette manière, un écoulement d'eau à une pression appropriée est délivré à la chambre d'infusion, conformément aux nécessités d'infusion. On peut engendrer, de préférence, deux types d'écoulements d'eau à des pressions différentes, à l'intérieur de la boucle d'eau: un type 35 d'écoulement d'eau est compris entre 0 et 2,5 bars pour l'infusion de café filtre ou de thé et l'autre type d'écoulement d'eau est compris entre 8 et 10 bars pour l'infusion de café express. La figure 3a est une vue simplifiée représentant le principe de fonctionnement lorsque l'assemblage formant distributeur d'eau fonctionne en combinaison avec l'assemblage formant soupape de commande. Il est approprié à l'infusion de café au moyen de capsules de café. L'assemblage formant soupape de commande est constitué d'une soupape de raccordement en T et d'une soupape de commande guidée. Avec la soupape de raccordement en T, on utilise une seule pompe à eau pour deux boucles d'eau à des pressions différentes. Les boucles d'eau à deux l0 pressions différentes s'ouvrent respectivement dans la chambre d'infusion chargée d'un accessoire d'infusion de café filtre ou d'un accessoire d'infusion de café express ou encore d'un accessoire d'infusion de thé. Ainsi, deux types différents de mode de fonctionnement sont prévus. En variante, on peut utiliser des pompes séparées dans la boucle 15 d'eau. La soupape de raccordement en T comprend un corps 20 de soupape, un ressort 21 de détente, une tige 22 de soupape et un bouchon 24 en caoutchouc, le ressort 21 de détente étant monté sur la tige 22 de soupape, le joint 23 torique étant installé au-dessus du bouchon 24 en caoutchouc, de 2 0 manière à former une soupape de décharge. Dans la soupape de commande guidée, on installe le levier 25 de commande de café express et le levier 26 de commande de café filtre, en parallèle, dans le corps 27 de soupape de commande guidée. On installe un joint 28 torique et un ressort 29 de rappel, à la fois sous le levier 25 de 2 5 commande de café express et sous le levier 26 de commande de café filtre. Une fois l'accessoire d'infusion de café express chargé, le levier 25 de commande de café express est poussé vers le bas, le levier 26 de commande de café filtre reste à la position d'origine, c'est-à-dire que le canal A est ouvert et que le canal B est fermé. On tourne le bouton 30 de commande jusqu'à un 30 certain mode de fonctionnement pour actionner la pompe, l'eau chauffée par la chaudière électrique pénètre dans la soupape de raccordement en T, puis dans la soupape de commande guidée et s'écoule finalement, à travers le canal A, de sorte que l'on obtient 6 à 10 bars, à l'intérieur de la chambre d'infusion pour infuser du café express. Lorsque l'accessoire de café filtre est 35 chargé, le levier 26 de commande de café filtre est poussé vers le bas, le levier 25 de café express reste à la position d'origine, sous l'effet du ressort 28 de rappel, c'est-à-dire que le canal A est fermé et que le canal B est ouvert. Pour vaincre la force élastique du ressort 21 de détente de la soupape de raccordement en T, la pression d'eau de la boucle est réduite de 7 à 8 bars. L'écoulement d'eau pénétrant dans la soupape de commande guidée 5 s'échappe au travers du canal B, de sorte que l'on obtient 0 à 2, 5 bars, à l'intérieur de la chambre d'infusion pour infuser du café filtre ou du thé. L'assemblage 900 formant distributeur d'eau se compose du bouton 30 de commande, du distributeur 33 d'eau, du couvercle 32 de distributeur, du levier 31 de distributeur, de la bague 35 d'étanchéité, du ressort 34 de rappel, 10 etc. En tournant le bouton 30 de commande pour comprimer ou relâcher le levier 31 de distributeur, on ouvre ou l'on débranche la boucle d'eau, de sorte que l'on forme la boucle d'eau avec un orifice d'entrée et deux orifices de sorties. Le principe de commande est similaire à celui de la soupape de commande guidée. La figure 3b est une vue simplifiée représentant le principe de fonctionnement, lorsque l'assemblage formant distributeur d'eau et l'assemblage formant soupape de commande fonctionnent séparément. Il est approprié à l'infusion de café ou de thé, au moyen de dosettes de café, de café en poudre ou de dosettes de thé. En faisant tourner le bouton 30 de commande jusqu'à un certain mode de fonctionnement pour ouvrir le canal C et actionner simultanément la pompe, on fait en sorte que de l'eau chauffée par la chaudière électrique pénètre dans la soupape de raccordement en T, puis dans le distributeur d'eau et s'écoule finalement, à travers canal C pour pénétrer dans la chambre 25 d'infusion. Après l'infusion, en faisant tourner le bouton 30 de commande jusqu'à un certain mode de fonctionnement pour ouvrir le canal E, on fait en sorte que de l'eau provenant de la chambre d'infusion pénètre dans la soupape de raccordement en T, au travers de l'ouverture D d'alimentation en eau. L'écoulement d'eau au travers de l'ouverture D d'alimentation en eau, 30 ouvre la soupape de décharge, pénètre dans le distributeur d'eau, s'évacue au travers du canal E, puis est recueilli par le plateau d'égouttement. L'assemblage formant distributeur d'eau et l'assemblage formant soupape de commande peuvent être utilisés conjointement ou séparément. Lorsqu'ils fonctionnent conjointement, on peut obtenir trois types de mode de 35 fonctionnement, tels que la fermeture, la basse pression et la haute pression. Lorsqu'ils fonctionnent séparément, en combinaison avec l'accessoire d'infusion et avec le clapet de retenue de pression, on peut obtenir deux types de mode de fonctionnement, tels que la basse pression et la haute pression. Ainsi que l'illustrent les figures 4a et 4b, la chambre d'infusion est appropriée pour recevoir la capsule de café. La chambre d'infusion comprend 5 un orifice d'entrée d'eau d'égouttement et un orifice d'entrée d'eau de café express. L'eau provenant du réservoir d'eau est pompée par la pompe, chauffée par la chaudière électrique, distribuée par la soupape de raccordement en T, la soupape de commande guidée et le distributeur d'eau et pénètre finalement dans la chambre d'infusion, au travers de l'orifice 10 d'entrée d'eau d'égouttement ou de l'orifice d'entrée d'eau de café express pour infuser du café. Ainsi que l'illustre la figure 5, on a chargé un accessoire d'infusion de café express qui comprend une capsule 3 de café express, reliée à l'orifice 2 d'entrée d'eau de café express, une plaque 6 filtrante installée sous la capsule 3 de café, un couvercle 1 de petite dosette et un clapet de non-retour et de limitation de pression, composé d'un support 5 de petite dosette, d'un bouchon 8 de vidange avec un ressort 9 monté sur celui-ci et d'un couvercle 10 de bouchon de vidange. Le bouchon 8 de vidange d'eau est installé sous la plaque 6 filtrante, le couvercle 10 de bouchon est mis en place dans l'orifice 20 de sortie d'eau et une bague 7 d'étanchéité de petite dosette est placée au point de contact entre la plaque 6 filtrante et le support 5 de petite dosette. La soupape 11 de commande guidée est installée sous la chambre 13 inférieure d'infusion et le couvercle 1 de petite dosette est monté sous la chambre 4 supérieure d'infusion. Une fois la chambre 4 supérieure d'infusion verrouillée, le levier 25 de commande de café filtre est abaissé par le support 5 de petite dosette. Puis, le canal A est ouvert par la soupape de commande guidée et le canal B est fermé. En tournant le bouton 30 de commande jusqu'à un certain mode de fonctionnement, pour actionner la pompe, on fait en sorte que de l'eau 30 chauffée par la chaudière électrique pénètre dans la chambre d'infusion, via l'orifice d'entrée d'eau de café express et que du café express soit préparé. Le clapet de non-retour et de limitation de pression maintient la pression à l'intérieur de la chambre d'infusion, dans la plage comprise entre 8 et 10 bars, lors de l'infusion du café express. Ainsi que l'illustre la figure 6, on a chargé un accessoire d'infusion de café filtre qui comporte une capsule 17 de café filtre, reliée à l'orifice 14 d'entrée de café filtre, un support 15 de grande dosette, installé sous la chambre 4 supérieure d'infusion et un support 16 intermédiaire de grande dosette, mis en place sous le support 15 de grande dosette, un support 18 de compression élastique de grande dosette sous la capsule 17 de café filtre et 5 un ressort 19 de grande dosette, installé au fond du support 18 de compression élastique de grande dosette. Une fois la chambre 4 supérieure d'infusion verrouillée, le levier 26 de commande de café filtre est abaissé par le support 15 de grande dosette. Puis, le canal B est ouvert par la soupape de commande guidée et le canal A 10 est fermé. En tournant le bouton 30 de commande jusqu'à un certain mode de fonctionnement, pour actionner la pompe, on fait en sorte que de l'eau chauffée par la chaudière électrique pénètre dans la chambre d'infusion, via l'orifice d'entrée d'eau d'égouttement et que du café filtre soit préparé. Cette cafetière peut détecter automatiquement le type de boisson (par 15 exemple café filtre, café express ou thé) que l'utilisateur va faire infuser. Comme représenté aux figures 5 ou 6, un élément 54 magnétique monté sur différents accessoires d'infusion est sensible à l'interrupteur 55 sensible au champ magnétique monté sur la chambre d'infusion (par exemple sur la chambre 13 inférieure d'infusion ou sur le support 52), pour obtenir le signal 20 correspondant de manière à détecter le type de boisson que l'utilisateur va infuser. Les figures 7a, 7b, 7c et 7d représentent la chambre d'infusion appropriée pour recevoir une dosette de café ou du café en poudre ou encore une dosette de thé. La chambre d'infusion comporte un orifice 40 d'entrée 25 d'eau, un piston 48, un bouchon 43 d'orifice d'entrée d'eau, installé sous l'orifice 40 d'entrée d'eau et à l'intérieur du trou intérieur du piston 48, un arbre 45 guidé avec un ressort 46 d'arbre guidé monté sur celui-ci et un joint 47 chevron mis en place sur le piston 48; le piston 48 peut monter et descendre en comprimant le ressort 46 d'arbre guidé, le long de l'arbre 45 30 guidé. L'eau provenant de la pompe est chauffée par la chaudière électrique et distribuée par le distributeur d'eau et la soupape de raccordement en T, et pénètre enfin dans la chambre d'infusion, via l'orifice 40 d'entrée d'eau pour infuser du café. On prévoit également un clapet 39 de retenue de pression; lorsqu'il est 35 monté, la pression à l'intérieur de la chambre d'infusion est maintenue à 8 à bars, ce qui est approprié à l'infusion de café express. Lorsqu'il n'est pas O10 monté, la pression à l'intérieur de la chambre d'infusion est comprise entre 0 et 2,5 bars, ce qui est approprié à l'infusion de café filtre ou de thé. Les figures 7a, 7c et 7d illustrent la chambre d'infusion, lorsque l'on a chargé un accessoire d'infusion de café express qui comporte une dosette de 5 café express ou du café 37 express en poudre, une plaque 38 filtrante et un clapet 39 de retenue de pression. Les figures 7b, 7c et 7d illustrent la chambre d'infusion, lorsque l'on a chargé un accessoire d'infusion de café filtre, qui comprend une plaque 38 filtrante, une dosette de café filtre ou du café 41 filtre en poudre. Après avoir chargé l'accessoire d'infusion, on ferme l'assemblage 100 formant couvercle, on tourne le bouton 30 de commande pour ouvrir le canal C et actionner la pompe. L'eau provenant du réservoir 600 d'eau pénètre dans la soupape de raccordement en T, au travers de la pompe et s'écoule à travers le canal C du distributeur 900 d'eau. Puis l'eau pénètre dans le piston 15 48, à partir de la périphérie du bouchon 43 de l'orifice d'entrée d'eau, via l'orifice 40 d'entrée d'eau. Le piston 48 descend jusqu'à l'accessoire d'infusion, en comprimant le ressort 46 d'arbre guidé, le long de l'arbre 45 guidé et dès lors, à l'aide d'un joint 49 torique, une chambre d'infusion hermétiquement fermée, est formée. Lorsque le piston 48 atteint la position 20 de compression, le bouchon 43 d'orifice d'entrée est bloqué par la tête 44 de piston et ne descendra pas conjointement au piston 48. Puis, le bouchon 43 d'orifice d'entrée et le piston 48 ne sont plus à l'état de fermeture, de l'eau pénètre dans l'accessoire d'infusion, au travers du trou intérieur du piston 48 et ainsi, du café express, du café filtre ou du thé se prépare. Après l'infusion, 25 on tourne le bouton 30 de commande pour arrêter la pompe, ouvrir le canal E et la boucle d'eau de détente. Le piston 48 se déplace vers le haut, conjointement à l'arbre 45 guidé, sous l'effet du ressort 46, puis le bouchon 43 à eau et le piston 48 sont à l'état de fermeture, l'eau à l'intérieur du piston 48 est forcée à retourner vers la soupape de raccordement en T, le long de 30 I'ouverture D d'alimentation en eau, pénètre dans le distributeur 900 d'eau, via le canal E de refoulement et s'écoule sur le plateau d'égouttement. Ensuite, on peut ouvrir l'assemblage 100 formant couvercle, enlever l'accessoire d'infusion et ainsi, l'infusion est achevée. L'assemblage 600 formant réservoir d'eau peut être remplaçable ou 35 fixe. On peut prévoir un orifice 300 d'injection d'eau, à l'arrière du réservoir d'eau qui peut servir également de poignée. On peut verser de l'eau froide en il ouvrant le couvercle du réservoir d'eau ou à travers l'orifice d'injection d'eau, sans ouvrir le couvercle du réservoir d'eau. L'assemblage 7 formant plateau d'égouttement se trouve au-dessous de l'orifice de sortie de café infusé et il est relié de façon amovible à 5 lI'assemblage 800 formant base, de façon à être facile à démonter et à nettoyer. REVENDICATIONS 1. Cafetière multifonction comprenant: - un boîtier (500); - un assemblage formant couvercle (100) ayant une chambre d'infusion à l'intérieur; - un réservoir (600) d'eau; - une pompe à eau; - une chaudière électrique; - un assemblage formant distributeur d'eau (900); - un assemblage formant soupape de commande; et - un assemblage (800) formant base, caractérisée en ce que: - la cafetière comprend en outre, plusieurs accessoires d'infusion, 15 qui peuvent être un accessoire d'infusion de café express, un accessoire d'infusion de café filtre ou un accessoire d'infusion de thé, les accessoires d'infusion étant interchangeables et pouvant être chargés à l'intérieur de la chambre d'infusion de l'assemblage formant couvercle (100) pour former une chambre d'infusion individuelle; l'assemblage formant réservoir, la pompe à eau, I'assemblage formant distributeur d'eau (900), I'assemblage formant soupape de commande et la chambre d'infusion constituent la boucle d'eau de la cafetière, un écoulement d'eau à différentes pressions pouvant être engendré à l'intérieur de la boucle d'eau, et un écoulement d'eau à une pression 25 appropriée étant délivré à la chambre d'infusion, conformément aux nécessités d'infusion. 2. Cafetière multifonction suivant la revendication 1, caractérisée en ce que deux types d'écoulement d'eau à des pressions différentes peuvent 30 être engendrés à l'intérieur de la boucle d'eau, un type d'écoulement d'eau étant compris entre 0 et 2,5 bars pour l'infusion de café filtre ou de thé et l'autre type de boucle d'eau étant compris entre 8 et 10 bars pour l'infusion de café express. 3. Cafetière multifonction suivant la revendication 1, caractérisée en ce que l'assemblage formant couvercle (100) est constitué d'un couvercle supérieur et d'une chambre inférieure, réunis par un mécanisme d'ouverture/fermeture; et, lorsque l'assemblage formant couvercle (100) est ouvert, I'intérieur de la chambre d'infusion est exposé. 10 4. Cafetière multifonction suivant la revendication 1, caractérisée en ce que la chambre d'infusion peut recevoir des capsules de café de formes et de spécifications diverses, des dosettes de café de formes et de spécifications diverses, du café en poudre selon une quantité ou des 15 spécifications diverses ou des dosettes de thé de formes et de spécifications diverses. 5. Cafetière multifonction suivant la revendication 2, caractérisée en ce que l'assemblage formant distributeur d'eau (900) fonctionne en 20 combinaison avec l'assemblage formant soupape de commande; en ce que l'assemblage formant soupape de commande est formé par une soupape de raccordement en T et une soupape de commande guidée; en ce qu'avec la soupape de raccordement en T, une seule pompe à eau est utilisée pour deux boucles d'eau à des pressions différentes. 6. Cafetière multifonction suivant la revendication 5, caractérisée en ce que la soupape de raccordement en T comprend un corps (20) de soupape, un ressort (21) de détente, une tige (22) de soupape et un bouchon (24) en caoutchouc, dans laquelle le ressort (21) de détente est monté sur la 30 tige de soupape, le joint (23) torique est installé au-dessus du bouchon en caoutchouc, de manière à former une soupape de décharge. 7. Cafetière multifonction suivant la revendication 5, caractérisée en ce que la chambre d'infusion comprend un orifice d'entrée d'eau 35 d'égouttement et un orifice d'entrée d'eau de café express; de l'eau provenant du réservoir d'eau est pompée par la pompe, chauffée par la - 41 chaudière électrique, puis distribuée par la soupape de raccordement en T, la soupape de commande guidée et le distributeur d'eau, puis pénètre enfin, dans la chambre d'infusion, au travers de l'orifice d'entrée d'eau d'égouttement ou de l'orifice d'entrée d'eau de café express pour infuser du café. 8. Cafetière multifonction suivant la revendication 5, caractérisée en ce que dans la soupape de commande guidée, le levier (25) de commande de café express et le levier (26) de commande de café filtre sont 0o montés en parallèle, dans le corps de soupape de commande guidée; lorsque l'accessoire d'infusion de café express est chargé et que la chambre d'infusion supérieure est verrouillée, le levier de commande de café filtre est abaissé, le canal A est ouvert par la soupape de commande guidée et le canal B est fermé ; lorsque l'accessoire d'infusion de café filtre est chargé et 15 que la chambre d'infusion supérieure est verrouillée, le levier de commande de café express est abaissé, le canal B est ouvert par la soupape de commande guidée et le canal A est fermé. 9. Cafetière multifonction suivant la revendication 8, caractérisée 20 en ce qu'un joint torique et un ressort de rappel sont installés à la fois sous le levier (25) de commande de café express et sous le levier (26) de commande de café filtre. 10. Cafetière multifonction suivant la revendication 7, caractérisée 25 en ce qu'un accessoire d'infusion de café express est chargé à l'intérieur de la chambre d'infusion qui comprend une capsule de café express reliée à l'orifice d'entrée d'eau de café express, une plaque filtrante installée sous la capsule de café, un couvercle de petite dosette et un clapet de non-retour et de limitation de pression. 11. Cafetière multifonction suivant la revendication 7, caractérisée en ce qu'un accessoire d'infusion de café filtre est chargé à l'intérieur de la chambre d'infusion qui comprend une capsule de café filtre reliée à l'orifice d'entrée de café filtre, un support de grande dosette, un support intermédiaire 35 de grande dosette, installé sous le support de grande dosette, un support de compression élastique de grande dosette, sous la capsule de café filtre et un 1$ ressort de grande dosette installé au fond du support de compression élastique de grande dosette. 12. Cafetière multifonction suivant la revendication 1, caractérisée en ce que l'assemblage formant distributeur d'eau et l'assemblage formant soupape de commande fonctionnent séparément; en ce que l'assemblage formant soupape de commande est formé par une soupape de raccordement en T. 13. Cafetière multifonction suivant la revendication 5, caractérisée en ce que la chambre d'infusion comprend un orifice d'entrée d'eau, un piston, un bouchon d'orifice d'entrée d'eau, installé sous l'orifice d'entrée d'eau et à l'intérieur du trou intérieur du piston, un arbre guidé avec un ressort d'arbre guidé monté sur celui-ci, et un joint chevron monté sur le piston en 15 ce que le piston peut monter et descendre en comprimant le ressort d'arbre guidé, le long de l'arbre guidé. 14. Cafetière multifonction suivant la revendication 13, caractérisée en ce que la chambre d'infusion comprend en outre, un clapet de retenue de 20 pression, lorsqu'il est monté, la pression à l'intérieur de la chambre de compression étant maintenue à 8 à 10 bars; lorsqu'il n'est pas monté, la pression à l'intérieur de la chambre d'infusion est comprise entre 0 et 2,5 bars. 15. Cafetière multifonction suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'un orifice d'injection d'eau est installé à l'arrière du réservoir d'eau qui peut servir également de poignée. 16. Cafetière multifonction suivant la revendication 1, caractérisée 30 en ce qu'un élément magnétique monté sur différents accessoires d'infusions est sensible à un interrupteur (55) sensible au champ magnétique monté sur la chambre d'infusion pour obtenir le signal correspondant de manière à détecter le type de boisson que l'utilisateur va infuser.