Brevet FR2845261A1 — publié le 20040409

La présente invention concerne un corps de chauffe pour chaudière de machine de production de boissons par infusion et une chaudière le comprenant. L'invention trouvera particulièrement son application dans le domaine de la fabrication de machines de production de café de type expresso, réalisé par 5 lixiviation forcée, par passage d'eau sous pression au travers d'une mouture de café. Dans ce domaine, il est connu d'utiliser des machines comportant un groupe d'infusion nécessitant la présence d'une chaudière pour l'amenée en température de l'eau. D'une façon générale, les chaudières équipant les machines traditionnelles comportent une entrée d'eau froide et une sortie d'eau chaude et sont constituées i0 d'un volume intérieur de réception de l'eau à chauffer coopérant avec des moyens de chauffage, en particulier résistifs. Les chaudières utilisées jusqu'à présent ne donnent pas entière satisfaction. Ainsi, l'eau froide est amenée directement dans la zone de chauffage du corps de chauffe, ce qui induit un choc thermique. Cette amenée directe rend par 15 ailleurs difficile la régulation en température et l'homogénéité de la température au sein du corps de chauffe. La surface d'échange thermique entre les moyens de chauffage et le corps de chauffe est par ailleurs souvent limitée à la seule surface de délimitation du pourtour extérieur du corps de chauffe. On connaît par ailleurs du document FR-A-2 263 731 un dispositif pour la 20 mise à niveau et le préchauffage automatique de l'eau d'addition dans des bouilloires sous pression. Outre le fait que ce dispositif s'applique à des bouilloires de type domestique et non pas à des machines pour la préparation de boissons par infusion telles des machines de préparation de café expresso, cette antériorité présente un dispositif fort complexe doté d'un récipient de réserve o s'effectue un préchauffage. 25 Cette réserve est encombrante et située de façon distante par rapport au corps de la bouilloire. Le chauffage s'effectue par utilisation de la vapeur sous pression contenue dans la bouilloire, ce qui est complexe dans sa mise en oeuvre et implique une déperdition importante de l'énergie de la bouilloire. L'invention permet de remédier aux inconvénients des techniques connues 30 jusqu'à présent dans le domaine des machines de production de boissons par infusion telles des machines à café expresso. Un des premiers buts de l'invention est d'annuler le choc thermique produit par l'eau froide approvisionnant le corps de chauffe. L'invention permet par ailleurs de stabiliser la température de l'eau dans la zone de chauffage du corps de chauffe, rendant ainsi plus facile la régulation thermique. Elle a également pour but d'homogénéiser la température de l'eau présente dans la zone de chauffage du corps de chauffe. Un autre but de l'invention est d'augmenter la surface de pétrification du calcaire afin de réduire les fréquences d'interventions techniques. Pour y parvenir, on chauffe progressivement l'eau par création d'une zone de préchauffage de l'eau située de façon contiguÙ à la zone de chauffage. On crée ainsi un circuit d'eau i0 additionnel et préliminaire n'obligeant cependant pas d'apport d'énergie extérieure supplémentaire car apte à utiliser l'énergie déjà développée pour le chauffage de la zone de chauffage. D'autres buts et avantages apparaîtront au cours de la description qui suit d'un mode de préféré de réalisation de l'invention qui n'est cependant pas limitatif. La présente invention concerne un corps de chauffe pour chaudière de machine de production de boissons par infusion, comprenant une paroi extérieure délimitant une zone de chauffage d'eau, et comportant une zone de préchauffage de l'eau contiguÙ à la zone de chauffage. Ce corps de chauffe pourra se présenter suivant les modes de réalisation 20 préférés introduits ci-après: - la zone de préchauffage et la zone de chauffage sont séparées par une cloison comprenant au moins un passage, la zone de préchauffage comporte un circuit interne de circulation d'eau, - le circuit interne comprend un tube d'entrée débouchant entouré d'une paroi 25 interne dotée d'au moins un trou de sortie, - les trous de sortie sont situés en éloignement de l'embouchure du tube, - la zone de préchauffage est située dans le volume interne de la zone de chauffage, il comporte un capot fermant le corps de chauffe et portant la zone de 30 préchauffage, - il comporte un collier chauffant entourant au moins une partie de la paroi extérieure. L'invention concerne également une chaudière pour machine de production de boissons par infusion comportant un corps de chauffe selon l'invention. Les dessins ci-joints sont donnés à titre d'exemples et ne sont pas limitatifs de l'invention. Ils représentent seulement un mode de réalisation de l'invention et permettront de la comprendre aisément. La figure 1 montre une vue en coupe d'un mode de réalisation préféré de l'invention. A cette figure, on a représenté un corps de chauffe 1 de forme sensiblement cylindrique et doté d'une paroi extérieure 2 comprenant une portion de cylindre et un flanc 3 ainsi qu'un capot 13 fermant les deux ouvertures de la portion cylindrique. Un collier chauffant 14 assure, à titre préféré, le chauffage du volume intérieur du corps 1o de chauffe 1. Ce collier 14 sera particulièrement un collier résistif. Le volume intérieur du corps de chauffe 1 est apte à constituer la zone de chauffage 16. Le corps de chauffe 1 comprend par ailleurs une entrée 11 et une sortie 12 pour l'eau. L'entrée 11 est alimentée en eau froide et la sortie 12 distribue l'eau s5 chaude vers la zone d'infusion. Selon l'invention, une zone de préchauffage 4 réalisée de façon contiguÙ à la zone de chauffage 16 est également formée. A titre avantageux, et en conformité avec les dessins, la zone de préchauffage est située dans le volume interne de la zone de chauffage 16. La zone de préchauffage 4 est séparée de la zone de chauffage 16 par l'intermédiaire d'une cloison référencée 5 et présentant cependant au moins un passage 6 résiduel pour assurer la circulation d'eau entre la zone de préchauffage 4 et la zone de chauffage 16. Dans la configuration représentée, la zone de préchauffage 4 reçoit un 25 apport thermique de la part de la zone de chauffage 16 elle-même chauffée par l'intermédiaire du collier chauffant 14. Le chauffage s'effectue ici par conduction, la zone de préchauffage 4 étant plongée dans la zone de chauffage 16. Toujours à titre préféré, la zone de préchauffage 4 comprend, outre la cloison , un circuit interne 7 réalisant une circulation préliminaire de l'eau avant son 30 amenée dans la zone de chauffage 16. Comme représenté, on pourra former un circuit interne 7 à partir d'un tube d'entrée 9 relié à l'une de ses extrémités à l'entrée 11 d'eau froide et débouchant, à son autre extrémité, à une extrémité d'une paroi interne 8 comportant par ailleurs des trous 10 à proximité de son autre extrémité pour réaliser la poursuite de la circulation. La paroi interne 8 est elle-même entourée de la cloison 5 décrite précédemment. On comprend aisément le parcours de l'eau au sein du corps de chauffe 1 de l'invention. Ce circuit est par ailleurs représenté par les flèches à la figure 1. Il 5 commence par l'alimentation en eau froide au niveau de l'entrée 11 et la circulation de l'eau au travers du tube d'entrée 9. A l'embouchure du tube d'entrée 9, l'eau circule dans le volume intermédiaire défini par le tube d'entrée 9 et la paroi interne 8. Par la présence des trous 10 sur la paroi interne 8, l'eau poursuit son circuit dans le volume défini par la cloison 5 et la paroi interne 8. A ce stade, le préchauffage est io opéré et l'eau passe, par l'intermédiaire du passage 6, dans le volume de la zone de chauffage 16. On constate que la zone de préchauffage a assuré une amenée en température progressive de l'eau, ce qui évite tout choc thermique au niveau de la zone de chauffage 16. Suivant les besoins de la machine, le corps de chauffe 1 est apte à délivrer une quantité prédéterminée d'eau chaude, au niveau de la sortie 12. Afin d'assurer un montage efficace et une fabrication optimisée, on notera que les éléments constitutifs de la zone de préchauffage 4 peuvent être réalisés de façon solidaire avec le capot 13 fermant l'une des extrémités de la paroi périphérique 20 cylindrique du corps de chauffe 1. Un exemple de réalisation en est donné à la figure 1. Par ailleurs, le corps de chauffe de l'invention peut recevoir un plongeur 15 apte à assurer le montage de thermistances éventuellement nécessaires à la régulation et à la sécurité du dispositif. REFERENCES 1. corps de chauffe 2. paroi extérieure 3. flanc 4. zone de préchauffage 5. cloison 6. passage 7. circuit interne 10 8. paroi interne 9. tube d'entrée 10. trous 11. entrée 12. sortie 13.capot 14. collier chauffant 15. plongeur 16. zone de chauffage REVENDICATIONS 1. Corps de chauffe (1) pour chaudière de machine de production de boissons par infusion, comprenant une paroi extérieure (2) délimitant une zone de chauffage (16) d'eau, caractérisé par le fait qu'il comporte une zone de préchauffage (4) de l'eau contiguÙ à la zone de chauffage (16). 2. Corps de chauffe (1) selon la revendication 1 caractérisé par le fait que la zone de préchauffage (4) et la zone de chauffage (16) sont séparées i0 par une cloison (5) comprenant au moins un passage (6). 3. Corps de chauffe (1) selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2 caractérisé par le fait que la zone de préchauffage (4) comporte un circuit interne (7) de circulation d'eau. 1 5 4. Corps de chauffe (1) selon la revendication 3 caractérisé par le fait que le circuit interne (7) comprend un tube d'entrée (9) débouchant entouré d'une paroi interne (8) dotée d'au moins un trou de sortie (10). 5. Corps de chauffe (1) selon la revendication 4 caractérisé par le fait que les trous de sortie (10) sont situés en éloignement de l'embouchure du 20 tube (9). 6. Corps de chauffe (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé par le fait que la zone de préchauffage (4) est située dans le volume interne de la zone de chauffage (16). 7. Corps de chauffe (1) selon la revendication 6 caractérisé par le fait qu'il comporte un capot (13) fermant le corps de chauffe (1) et portant la zone de préchauffage (4). 8. Corps de chauffe (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 caractérisé par le fait qu'il comporte un collier chauffant (14) entourant au moins une partie de la paroi extérieure (2). 9. Chaudière pour machine de production de boissons par infusion caractérisée par le fait qu'elle comporte un corps de chauffe (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8.