Brevet FR2842889A1 — publié le 20040130

Porte de four L'invention a pour objet une porte de four pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, intégrant un vitrage de vision constitué par un ensemble de plusieurs vitres en verre maintenues espacées. Des portes de fours modernes, ceux qu'on appelle des fours à pyrolyse, possèdent en règle générale un dispositif pour réaliser un auto-nettoyage pyrolytique, au cours duquel on sait que des températures très élevées sont atteintes dans le moufle du four. Ces températures élevées, en l'absence de mesures préventives échaufferaient la plaque de verre frontale prévue typiquement pour permettre la vision à l'intérieur du four, au point qu'il y aurait un risque de brlure dans le cas o l'utilisateur toucherait la vitre frontale. Ces mesures préventives consistent typiquement à monter derrière la plaque frontale en verre du vitrage de vision du four, dans le cadre de la porte et en laissant un intervalle d'air par rapport à la vitre frontale, au moins une autre plaque de verre, qu'on appelle vitre interne, et à l'intérieur du cadre de porte, dans l'espace vide entre les deux vitres sont prévues des ouvertures de passage d'air supérieures et inférieures à travers lesquelles, selon le principe de la cheminée, il s'établit un courant d'air de convection qui évacue la chaleur à l'intérieur de la porte de four. Une telle porte de four est par exemple décrite dans le document DE 23 53 640 A 1. Il est également connu de prévoir en plus du courant d'air naturel de convection fonctionnant selon le principe de la cheminée, un courant d'air de convection forcée produit par un ventilateur. Par exemple, le courant du ventilateur passe sur les ouvertures de passage d'air prévues en haut du cadre de porte en créant ainsi, selon le principe de la pompe à jet d'eau, une dépression qui engendre le courant de convection forcée. Une telle porte de four est décrite par exemple dans le document DE 693 05 030 T2. Le document DE 42 15 772 C2 décrit une porte de four pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, intégrant un vitrage de vision constitué par un ensemble de plusieurs vitres en verre maintenues espacées, la vitre externe pouvant quand la porte est fermée, se déplacer par rapport à la vitre interne, et après le mouvement éloignant les deux vitres l'une de l'autre, la vitre externe est ventilée par derrière par de l'air frais. Le mouvement relatif s'effectue soit par un déplacement de la vitre externe d'une distance prédéfinie parallèlement à la vitre interne, soit en faisant basculer la vitre interne d'un angle prédéfini. Cette construction est dans le premier cas relativement coteuse, et dans le second cas relativement imprécise en ce qui concerne l'importance du mouvement. L'invention a pour objectif, dans la porte de four indiquée précédemment, intégrant un vitrage de vision pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, de maintenir d'une autre manière la température de la vitre frontale du vitrage de vision, suffisamment basse pendant le cycle de pyrolyse pour qu'il n'y ait plus de risque de brlure. Cet objectif est atteint par l'invention avec une porte de four pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse intégrant un vitrage de vision constitué par un ensemble de plusieurs vitres en verre maintenues espacées, au moins une de ces vitres étant maintenue espacée de manière qu'en fonctionnement en pyrolyse elle peut quitter son plan en s'écartant de la vitre qui est sa voisine dans l'ensemble de vitres, caractérisée en ce que la vitre en verre écartable est montée sur la porte de four par un système articulé. Le fait que la plaque de verre peut sortir de son plan en s'écartant de la plaque qui est sa voisine dans l'ensemble de vitres, par l'intermédiaire d'un système articulé, en liaison avec le courant d'air de refroidissement qui se forme entre les deux vitres, évite un échauffement trop fort de la plaque de verre frontale, en utilisant des moyens simples et une cinématique définie. Par le document US 4, 033, 321 il est connu effectivement dans le module à plusieurs vitres d'un vitrage de vision de four de cuisinière de monter la vitre frontale de manière à pouvoir la faire coulisser verticalement à la main, pour 25 pouvoir accéder à l'intérieur du module afin de le débarrasser des saletés. Pendant cette opération de nettoyage, la vitre frontale doit être maintenue en position haute. Mais ce document ne donne aucune indication selon laquelle dans la fenêtre de vision serait prévue une vitre qui pendant le fonctionnement en pyrolyse peut être écartée de la vitre voisine de manière à maintenir aussi faible que possible sa température. Pour assurer le maintien articulé permettant l'écartement de la vitre, le professionnel dispose d'une série de possibilités constructives, par exemple un montage sur la porte de vision par l'intermédiaire d'un système articulé. Dans une construction simple à réaliser, selon une première configuration de l'invention, la vitre de verre écartable est articulée à la partie inférieure du cadre de porte par l'intermédiaire d'un système à articulations de rotation. On obtient une construction avantageuse avec un système à articulations de rotation qui comprend deux articulations de rotation espacées l'une de l'autre de la largeur de la vitre frontale. Dans une autre construction possible, selon une deuxième configuration de l'invention, la vitre de verre écartable est portée par un système articulé double fixé à la partie supérieure et à la partie inférieure du cadre de porte en constituant une sorte de guidage à parallélogramme. On obtient une construction avantageuse avec un système à double articulation comprenant deux articulations de rotation espacées l'une de l'autre de la largeur de la vitre écartable. Dans cette deuxième 10 forme de réalisation, la plage de basculement de la plaque de verre frontale est avantageusement plus petite et la distribution de la température sur cette plaque est plus régulière. La vitre frontale en verre doit être écartée à la main avant l'engagement du cycle de pyrolyse, mais cela peut être oublié par l'utilisateur de sorte qu'il subsiste un risque de brlure. De préférence et avantageusement, un développement selon l'invention du système prévoit, pour la vitre écartable, une commande de mouvement qui est reliée au sélecteur du mode de fonctionnement du four, de manière qu'en fonctionnement en pyrolyse la vitre écartable quitte automatiquement sa position 20 nornale en s'écartant de la vitre qui est sa voisine dans le module de vitres, puis, après achèvement du cycle de pyrolyse revient automatiquement à sa position normale de fonctionnement. Ce mécanisme forcé accouplé élimine de manière fiable le risque de brlure. Des exemples de réalisation vont être décrits en détail ci-après à l'aide du dessin. La Fig. 1 représente en coupe longitudinale une porte de vision pour un four de cuisinière à pyrolyse, comprenant un module constitué de plusieurs vitres et dont la plaque de verre frontale est montée basculante par l'intermédiaire d'une articulation de rotation La Fig. 2 représente en coupe longitudinale une porte de vision pour un four de cuisinière, comprenant un module constitué de plusieurs vitres et dont la plaque de verre frontale, par l'intermédiaire d'un système articulé double du genre guidage par parallélogramme, peut coulisser horizontalement, et parallèlement à lui-même. Dans les Fig. les parties A représentent l'état normal et les parties B l'état pendant la pyrolyse. La Fig. 1 représente un premier exemple de réalisation de la porte de four selon l'invention intégrant un vitrage de vision, pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse. Cette porte de vision présente tout d'abord un module à plusieurs vitres constitué de trois vitres de verre 3 maintenues espacées les unes des autres dans un cadre 1 par des espaceurs 2. La construction de modules de ce genre et leur intégration dans la porte de four sont suffisamment connues et n'ont donc pas à être décrites davantage. Au dessin, le côté gauche du module de vitres fait face en fonctionnement à l'intérieur du moufle du four. Devant la face frontale située à droite du module de vitres, une autre vitre en verre 4 est montée à une certaine distance, dans l'exemple représenté. Par exemple, le verrou de sécurité existant pour fermer la porte peut servir en même temps d'élément espaceur. L'autre vitre frontale 4 est sertie dans un cadre 5 qui est articulé, à sa partie inférieure, au cadre 1 du module par l'intermédiaire d'un organe de liaison 6 et d'une articulation 7. L'organe de liaison peut être constitué de plusieurs barrettes montées, espacées les unes des autres, sur la largeur de la porte et articulées chacune dans une petite charnière. L'organe de liaison peut également être continu sur toute la largeur de la porte et articulé avec une charnière de longueur correspondante. La partie de Fig. lA montre la position de la vitre frontale 4 quand le four fonctionne normalement ou n'est pas en fonctionnement. Pour, quand le four fonctionne en pyrolyse, réduire nettement la température de la vitre frontale 4, celle-ci est pendant ce fonctionnement pivotée vers l'avant comme représenté à la partie de Fig. lA. Ainsi, un débit d'air élevé s'établit selon 25 la direction de la flèche, et ce débit peut être encore augmenté le cas échéant par un ventilateur (non figuré). L'écartement de la vitre, et son retour après achèvement de la pyrolyse, peuvent être effectués à la main par l'utilisateur. Mais il peut également être prévu une commande de mouvement dont l'entrée est accouplée au sélecteur du mode de fonctionnement du four, de manière qu'à l'engagement du fonctionnement en pyrolyse la vitre frontale 4 est automatiquement écartée. A la fin du fonctionnement en pyrolyse, elle est également ramenée automatiquement en position normale. Dans l'exemple de réalisation de la Fig. 1, l'écartement de la vitre frontale 4 a lieu autour d'un point de rotation figuré par l'articulation 7, qui est une articulation au sens le plus large. Dans la forme de réalisation représentée à la Fig. 2, la vitre frontale 4 peut, par l'intermédiaire d'un système articulé double 8 du genre guidage à parallélogramme, coulisser en restant parallèle au module de vitres. Une articulation double 8 est montée en haut entre le cadre 5 de la vitre frontale et le cadre 1 du module. Il est prévu une deuxième articulation 8 analogue en bas entre les mêmes parties. De préférence, il est monté chaque fois deux articulations 8a et 8b, en haut et en bas, dans la zone d'extrémité de la fenêtre de vision, sur la largeur de celle-ci. Pour le reste, ce qui a été dit à la Fig. 1 est valable pour la réalisation de la Fig. 2, mais dans cette dernière l'air circule selon la direction de la flèche parallèlement à la vitre frontale et à la vitre externe du module. La réalisation de l'articulation de rotation 7 à la Fig. 1 et des articulations doubles 8 à la Fig. 2 est assurée par des moyens connus dans l'état de la technique. Le professionnel dispose pour cela d'un grand nombre de possibilités. On peut imaginer aussi d'autres mécanismes pour déplacer la vitre frontale. Dans les exemples figurés la vitre frontale 4 s'écarte de l'ensemble des vitres 3. Mais en principe, l'ensemble de vitres 3 peut s'écarter en direction de l'intérieur du moufle, de la vitre frontale qui reste fixe. Dans les exemples représentés seule la vitre frontale 4 se déplace, mais la 20 construction pourrait en principe faire qu'au moins la vitre externe de l'ensemble des vitres s'écarte en même temps que la vitre frontale. Revendications 1. Porte de four pour des fours de cuisinière avec fonctionnement en pyrolyse, intégrant un vitrage de vision constitué par un ensemble de plusieurs vitres en verre (3, 4) maintenues espacées, au moins une de ces vitres étant montée de manière qu'en fonctionnement en pyrolyse, elle peut quitter son plan en s'écartant de la vitre (3) qui est sa voisine dans l'ensemble de vitres, caractérisé en ce que la vitre en verre (4) écartable est montée sur la porte par un système articulé. 2. Porte de four selon la revendication 1, caractérisé en ce que au moins la vitre frontale (4) est montée articulée de manière à pouvoir s'écarter du moufle de four, vers l'avant 3. Porte de four selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la vitre de verre (4) écartable est articulée à la porte par l'intermédiaire d'un système à articulations de rotation (7) 4. Porte de four selon la revendication (1) ou (2), caractérisé en ce que la vitre de verre (4) écartable est portée par un système articulé double (8), fixé à la partie supérieure et à la partie inférieure du cadre de porte, et du genre guidage à parallélogramme 5. Porte de four selon une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que il est prévu pour la vitre écartable (4) une commande de mouvement qui est reliée au sélecteur des modes de fonctionnement du four de manière qu'en fonctionnement en pyrolyse, la vitre écartable (4) quitte automatiquement sa position normale en s'écartant de la vitre (3) qui est sa voisine dans l'ensemble de vitres, puis, après achèvement du cycle de pyrolyse revient automatiquement à sa position normale 6. Porte de four selon la revendication 3 ou 5, caractérisé en ce que le système à articulations de rotation présente deux articulations de rotation espacées l'une de l'autre de la largeur de la vitre écartable 7. Porte de four selon la revendication 4 ou 5, caractérisé en ce que le système articulé double (8) présente deux articulations de rotation espacées l'une de l'autre de la largeur de la vitre écartable.