Brevet FR2834436A3 — publié le 20030711

FR 2834436 A3 20030711 FR 0200210 A 20020109 EXTRACTEUR DE JUS DE FRUITS ET DE LEGUMES La présente invention porte sur un extracteur de jus de fruits et de légumes, et plus particulièrement sur un extracteur de jus de fruits et de légumes dans lequel il est possible d'introduire, pour en extraire le jus, un fruit ou un légume entier de façon à éviter d'avoir à couper le fruit ou le légume en petits morceaux avant l'introduction, et de sorte que l'extracteur de jus est plus efficace et pratique à utiliser. En général, un extracteur de jus de fruits et de légumes inclut, entre autres parties, une lame circulaire qui peut tourner à haute vitesse et un tube d'introduction par le biais duquel le fruit ou le légume est introduit et broyé par la lame circulaire pour produire du jus. La lame circulaire pour l'extracteur de jus de fruits et de légumes conventionel décrit ci-avant a un angle mort de broyage en une de ses zones centrales qui est dû à l'agencement des lames de coupe. Pour éviter l'angle mort central de broyage, le tube d'introduction est normalement placé à une position excentrique sur l'extracteur de jus. C'est pourquoi le tube d'introduction est limité à un diamètre intérieur qui ne doit pas être trop grand. Du fait du diamètre limité du tube d'introduction, les fruits et légumes à introduire dans l'extracteur de jus sont préférentiellement découpés en petits morceaux avant leur introduction dans le tube d'introduction. Ceci va évidemment présenter des inconvénients pour les utilisateurs. Au cas où le tube d'introduction serait agrandi pour avoir un diamètre intérieur accru pour recevoir un fruit ou un légume entier, la position excentrique du tube d'introduction exige un volume accru de l'extracteur de jus en son ensemble, ce qui aboutit à des frais de fabrication accrus et à un rangement peu pratique de l'extracteur de jus. Un objet principal de la présente invention consiste à prévoir un extracteur de jus de fruits et de légumes amélioré dans lequel il est possible d'introduire un fruit ou un légume entier pour le broyage et l'extraction du jus, ce qui évite d'avoir à découper le fruit ou le légume en petits morceaux. Pour atteindre l'objectif précité, la présente invention inclut une lame de coupe circulaire qui est pourvue, en un point central, d'une pluralité de rangées radiales d'élément (s) de coupe agencées sous forme d'une croix (chaque élément de coupe étant formé d'une lame incurvée ou d'une dent par exemple), et l'une desdites rangées (ou éléments de coupe) a une extrémité qui s'étend en travers d'un centre de la lame de coupe circulaire pour éliminer l'angle mort central de broyage sur la lame de coupe. Une fois l'angle mort central de broyage est éliminé de la lame circulaire, il est possible d'aligner le tube d'introduction avec le centre de la lame circulaire et de lui conférer un diamètre intérieur égal au double de celui du tube d'introduction conventionnel, sans accroître le volume total de l'extracteur de jus. De plus, le diamètre intérieur accru du tube d'introduction permet d'introduire des fruits ou des légumes entiers dans le tube d'introduction. Un autre objet de la présente invention consiste à prévoir un extracteur de jus de fruits ou de légumes amélioré qui inclut un tube d'introduction cylindrique creux, dont un côté est chanfreiné pour éviter que les fruits ou légumes entiers introduits dans le tube ne tournent en même temps que la lame circulaire lorsque celle-ci tourne à haute vitesse, de sorte que le fruit ou le légume introduit est broyé complètement pour produire autant de jus que possible. Un autre objet de la présente invention vise à prévoir un extracteur de jus de fruits ou de légumes perfectionné qui inclut un poussoir pour pousser le fruit ou le légume à l'intérieur d'un tube d'introduction pour le broyage, et le poussoir est doté, en une surface d'extrémité inférieure, de deux rangées de dents qui se croisent. Ces dents maintiennent fermement le fruit ou le légume introduit dans le tube d'introduction et empêchent ainsi le fruit ou le légume qui se trouve dans le tube d'introduction de vibrer pour faciliter l'introduction régulière du fruit ou du légume. La structure et les moyens techniques adoptés par la présente invention pour atteindre les objectifs précités ainsi que d'autres peuvent être mieux compris en se référant à la description détaillée ci-après des modes de réalisation préférentiels ainsi qu'aux schémas annexés, dans lesquels : - la Figure 1 est une vue en perspective assemblée d'un extracteur de jus de fruits et de légumes selon la présente invention, - la Figure 2a est une vue en perspective éclatée de l'extracteur de la Figure 1, la Figure 2b est une vue en perspective d'un détail du poussoir de l'extracteur de la figure 1, - la- Figure 3a est une vue de dessus en plan d'un premier mode de réalisation de la lame circulaire adoptée dans l'extracteur de jus de fruits et de légumes de la présente invention, - la Figure 3b est une vue en perspective d'une portion centrale de la lame de la figure 3a, - la Figure 4 est une vue en coupe assemblée de l'extracteur de la Figure 1, et - la Figure Sa est une vue de dessus en plan d'un deuxième mode de réalisation de la lame circulaire de la présente invention, - la figure Sb est une vue en perspective d'une portion centrale de la lame de la figure Sa. L'extracteur de jus de fruits et de légumes de la présente invention illustré simultanément sur les figures 1, 2a et 2b, inclut principalement un socle inférieur 1, un socle supérieur 2 et un couvercle supérieur 3. Le socle inférieur 1 est pourvu, en haut et au centre, d'un arbre de commande 11 qui est entraîné en rotation par l'intermédiaire d'un moteur (non illustré) dans le socle inférieur 1. Le socle supérieur 2 est étroitement adapté sur le socle inférieur 1 pour recevoir un panier filtre 5 et une lame circulaire 4 à l'intérieur. La lame circulaire 4, après avoir été placée dans le panier filtre 5, est vissée sur l'arbre de commande 11. Un bec verseur 21 est prévu sur un côté inférieur du socle supérieur 2 pour décharger le jus produit. Le couvercle supérieur 3 est pourvu, en haut et au centre, d'un tube d'introduction 31 cylindrique creux. Un côté du tube d'introduction 31 est chanfreiné comme il convient. Un collecteur de pulpe 6 est attaché à un côté inférieur du couvercle supérieur 3 pour recueillir la pulpe projetée par la force centrifuge hors de l'extracteur de jus. La lame circulaire 4 est pourvue, dans des zones périphériques de sa surface supérieure, d'éléments de coupe 41 semblables à des dents, qui sont agencés radialement. Une zone centrale de la surface supérieure de la lame circulaire 4 est dotée de lames incurvées 42 agencées pour former une croix. Un fruit ou un légume entier est introduit dans l'extracteur de jus sans avoir été découpé en petits morceaux par le biais du tube d'introduction 31. Un poussoir 7 est utilisé pour pousser le fruit ou le légume introduit vers le fond du tube d'introduction 31. Le poussoir 7 est pourvu, sur sa surface d'extrémité inférieure, de deux rangées de dents 71 qui se croisent et qui saisissent fermement le fruit ou le légume dans le tube d'introduction 31 pour l'empêcher de vibrer ou de tourner pendant qu'il est poussé vers la lame circulaire 4. Le fruit ou le légume entier est broyé par la lame circulaire 4 en une purée pour produire une grande quantité de jus qui s'écoule hors du socle supérieur 2 par l'intermédiaire du bec verseur 21. La pulpe et les résidus de fruits ou de légumes réduits en purée sont projetés par la force centrifuge hors du panier filtre 5 et recueillis dans le collecteur de pulpe 6. La lame circulaire 4 selon la présente invention illustrée sur les figures 3a et 3b est pourvue, à des zones périphériques sur sa surface supérieure, d'une pluralité d'éléments de coupe 41 semblables à des dents, agencés en une pluralité de rangées radiales. La zone centrale de la lame circulaire 4 est en particulier pourvue de lames incurvées 42 qui sont agencées radialement autour d'un centre de la lame circulaire 4 pour ressembler à une croix. Une des lames incurvées 42, qui porte le numéro de référence 42a, a une extrémité qui s'étend en travers du centre de la lame circulaire 4. Ainsi, lorsque la lame circulaire 4 est menée par l'arbre de commande 11 pour tourner à haute vitesse et broyer ainsi les fruits ou les légumes qui lui sont délivrés, les lames incurvées 42, et en particulier la lame incurvée 42a, ont pour effet d'éliminer l'angle mort de broyage qui existe normalement dans la zone centrale de la lame circulaire d'un extracteur de jus de fruits ou de légumes conventionnel. Dès lors, il est possible de broyer et de réduire complètement en purée le fruit ou le légume introduit entier dans l'extracteur de jus pour produire autant de jus que possible. De plus, étant donné que les lames incurvées 42 prévues au centre de la lame circulaire 4 éliminent l'angle mort de broyage, il est superflu de placer le tube d'introduction 31 en une position excentrique. Au contraire, il est possible d'aligner le tube d'introduction 31 avec le centre de la lame circulaire 4 et de lui conférer un diamètre accru sans qu'il soit nécessaire d'accroître le volume des socles 1 et 2. La Figure 4 est une vue en coupe assemblée de la présente invention. Comme on peut le voir clairement sur la Figure 4, le tube d'introduction 31 est au centre de l'extracteur de jus complet et est aligné verticalement avec la lame circulaire 4. Etant donné que la totalité de la lame circulaire 4 est pourvue, en ses zones périphériques, d'éléments de coupe 41 semblables à des dents et, dans la zone centrale, de lames incurvées 42, le fruit ou le légume entier introduit dans le socle supérieur 2 est complètement coupé et broyé en purée par les lames 41, 42 pour produire une importante quantité de jus sans laisser aucun gros morceau solide dû à un quelconque angle mort de broyage sur la lame circulaire 4. Un autre mode de réalisation de la lame circulaire est illustré sur les figures 5a et 5b. Dans ce mode de réalisation, la lame circulaire 4bis est pourvue en sa zone centrale d'éléments de coupe 44 semblables à des dents agencés, par exemple, en quatre rangées radiales 43 formant une croix. A nouveau, l'une des quatre rangées 43 d'éléments de coupe 44 semblables à des dents, qui porte le numéro de référence 43a, a une extrémité qui s'étend en travers du centre de la lame circulaire 4bis pour éliminer l'angle mort de broyage sur la lame circulaire 4bis. REVENDICATIONS 1/Extracteur de jus de fruit ou de légumes comprenant un socle inférieur (1), un socle supérieur (2) qui s'adapte étroitement sur ledit socle inférieur, un panier filtre (5) agencé dans ledit socle supérieur, une lame circulaire (4) ayant des éléments de coupe (41) semblables à des dents agencés radialement sur des zones périphériques de celle-ci, et placée dans ledit panier filtre, ainsi qu'un couvercle supérieur (3) ; ledit socle inférieur étant pourvu d'un arbre de commande (11), sur lequel est vissée ladite lame circulaire (4) placée dans ledit panier filtre ; ledit couvercle supérieur étant pourvu en haut et au centre, d'un tube d'introduction (31) cylindrique creux, dont un côté est chanfreiné ; de sorte qu'il est possible d'introduire un fruit ou un légume entier dans ledit tube d'introduction et de le pousser avec un poussoir (7) vers ladite lame circulaire (4) qui est menée par ledit arbre de commande (11) pour tourner à haute vitesse et ainsi broyer en purée ledit fruit ou légume introduit pour produire une importante quantité de jus ; et ledit extracteur de jus de fruits ou de légumes étant caractérisé en ce que ladite lame circulaire (4) est pourvue en une partie centrale supérieure d'une pluralité de rangées radiales (42,43) d'élément (s) de coupe (42, 44) agencées pour former une croix, et en ce que l'une (l'un) desdit (e) s rangées centrales (42a, 43a) a une extrémité qui s'étend à travers un centre de ladite lame circulaire, de sorte que tout angle mort de broyage sur ladite lame circulaire est éliminé. 2/. Extracteur de jus de fruits ou de légumes selon la revendication 1, dans lequel ledit poussoir (7) est pourvu en une surface d'extrémité inférieure d'une pluralité de dents (71) agencées sous forme d'une croix pour maintenir fermement ledit fruit ou légume entier introduit dans ledit tube d'introduction (31), de sorte que ledit fruit ou légume ne tourne pas en même temps que ladite lame circulaire rotative et est poussé de façon plus régulière vers ladite lame circulaire pour être broyé. 3/. Extracteur de jus de fruits et de légumes selon la revendication 1, dans lequel chaque rangée (42) desdits éléments de coupe sur la partie centrale supérieure de ladite lame circulaire (4) comprend au moins une lame incurvée (42). 4/. Extracteur de jus de fruits et de légumes selon la revendication 1, dans lequel chaque rangée (43) desdits éléments de coupe sur la partie centrale supérieure de ladite lame circulaire (4bis) comprend une pluralité de dents (44).