Brevet FR2835700A1 — publié le 20030815

La présente invention concerne un procédé de culture de perles. Pour réaliser de façon industrielle des perles dites perles de culture, on connaît un procédé de culture comprenant les étapes de découper un greffon dans un manteau d'une huître donneuse et introduire le greffon avec un nucléus dans une poche gonadique d'une huître receveuse. Après une période déterminée, généralement égale à deux ans, pendant laquelle le nucléus a été recouvert de nacre par l'huître donneuse, l'huître donneuse est ouverte et la perle obtenue est extraite. Lorsque l'huître donneuse et de l'huître receveuse sont identiques, la couleur de la perle obtenue est identique à celle des huîtres. Par ailleurs, il est généralement admis que l'huître donneuse et l'huître receveuse doivent être du même genre et de la même espèce. Des études ont été réalisées sur l'utilisation d'une huître donneuse qui est un variant de l'huître receveuse. Le résultat de ces études a été publié en particulier dans le magazine SHINJU 40 pages 71 à 86 et il en ressort que la couleur de la perle obtenue serait nécessairement celle de l'huître donneuse. Cette propriété a en particulier été utilisée pour obtenir des perles blanches en utilisant comme huîtres receveuses des huîtres du genre Pinctada espèce Fucata normale qui donnent généralement des perles de couleur d'un blanc jaunâtre mais dans lesquelles on a pu cultiver des perles d'un blanc pur en utilisant un greffon prélevé dans le manteau d'une huître donneuse du genre Pinctada espèce Fucata variant albinos. Cette technique d'obtention de perles blanches est en particulier rappelée dans l'article AQUACULTURE 125 pages 59 à 65 de KATSUHIKO WADA et AKIRA KOMARU publié en 1994 par les Editions ELSEVIER Science B. V. pour l'obtention de perles blanches dites AKOYA. On connaît par ailleurs des perles de couleur foncée cultivées dans des huîtres du genre Pinctada espèce Margaritifera particulièrement connues pour leur orient sombre allant généralement du noir à la couleur aubergine. Ces perles de couleur sombre connaissent un grand succès mais il est souhaitable de pouvoir cultiver des perles ayant de nouvelles couleurs pour réaliser des compositions variées de différentes couleurs ou de différentes nuances d'une même couleur. Selon l'invention, on propose un procédé de culture du type rappelé ci-dessus dans lequel l'huître donneuse et de l'huître receveuse sont de couleurs différentes l'une de l'autre. Contrairement au préjugé rappelé ci-dessus selon lequel la couleur de la perle obtenue devrait normalement être celle de l'huître donneuse, on a en effet constaté qu'il était possible par le procédé selon l'invention d'obtenir de façon régulière des perles présentant une couleur intermédiaire entre la couleur de l'huître donneuse et la couleur de l'huître receveuse. Ainsi, au moyen du procédé selon l'invention, il est possible par une sélection appropriée de l'huître donneuse et de l'huître receveuse d'obtenir des couleurs extrêmement variées permettant de réaliser des compositions originales. Selon un premier mode de mise en oeuvre particulier de l'invention, l'huître donneuse est une huître du genre Pinctada espèce Margaritifera variant albinos tandis que l'huître receveuse est une huître du genre Pinctada espèce Margaritifera normale. La perle obtenue présente alors un orient gris argenté très doux avec des reflets de couleur pastel type gorge de pigeon. Selon un second mode de réalisation particulier du procédé selon l'invention, l'huître donneuse est une huître du genre Pinctada espèce Maculata normale et l'huître receveuse est une huître du genre Pinctada espèce Margaritifera normale. La perle obtenue est une perle dorée à reflets sombres ayant un orient très chatoyant. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de mise en oeuvre décrit et on peut y apporter des modifications sans sortir du cadre de l'invention tel que défini par les revendications. En particulier, bien que l'invention ait été décrite en relation avec une huître receveuse de couleur sombre et des huîtres donneuses de couleur claire, on peut prévoir d'inverser ces couleurs, par exemple en mettant un greffon d'une huître du genre Pinctada espèce Margaritifera dans la poche gonadique d'une huître du genre Pinctada espèce Fucata normale. On peut également utiliser comme huître donneuse ou receveuse une huître d'un genre ou d'une espèce différents de ceux énoncés, par exemple une huître du genre Pinctada espèce Maxima. On obtient ainsi des perles présentant différentes nuances dorées ou argentées. REVENDICATIONS 1. Procédé de culture de perles comprenant les étapes de découper un greffon dans un manteau d'une huître donneuse et introduire le greffon avec un nucleus dans une poche gonadique d'une huître receveuse, caractérisé en ce que l'huître donneuse et l'huître receveuse sont de couleurs différentes l'une de l'autre. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'huître donneuse est du genre Pinctada espèce Margaritifera albinos et l'huître receveuse est du genre Pinctada espèce Margaritifera normale. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'huître donneuse est du genre Pinctada espèce Maculata normale et l'huître receveuse est du genre Pinctada espèce Margaritifera normale. 4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'huître donneuse est du genre Pinctada espèce Margaritifera normale et l'huître receveuse est du genre Pinctada espèce Fucata normale. 5. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'huître donneuse est du genre Pinctada espèce Maculata ou Margaritifera et l'huitre receveuse est du genre Pinctada espèce Maxima. 6. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'huître donneuse est du genre Pinctada espèce Maxima et l'huître receveuse est du genre Pinctada espèce Margaritifera.