Brevet FR2844152A1 — publié le 20040312

La présente invention concerne l'alimentation des volailles, et plus particulièrement l'alimentation des volailles élevées en groupes ou bandes d'un grand nombre d'individus. Les principales volailles d'élevage, poules pondeuses, poulets et dindes, sont des granivores. Leur régime alimentaire renferme habituellement une proportion élevée de céréales. Cet aliment leur est distribué sous forme de granulés ou de céréales entières. Les volailles sont souvent élevées en groupes d'un grand nombre d'individus. L'agressivité naturelle de ces oiseaux, exacerbée par cette conduite en groupe, fait que les agressions entre animaux sont fréquentes. Elles se traduisent par des arrachages de plumes, et des picages 15 jusqu'au sang, pouvant aller jusqu'au cannibalisme. Il s'ensuit une augmentation de la mortalité des volailles, ainsi que de la proportion de produits déclassés: oeufs présentant des taches de sang (suite au picage de l'oviducte), griffures de la peau etc... Ces éléments sont sources de pertes économiques non négligeables pour l'éleveur, puisque le taux de mortalité d au picage peut aller jusqu'à 10% sur une bande. De manière à éviter ces inconvénients, il est d'usage, dans les élevages de poules pondeuses, de 25 pratiquer l'ablation d'une partie du bec des animaux (débecquage) et/ou de les munir de " lunettes " opaques réduisant les possibilités de vision des animaux entre eux et donc d'agression. Toutefois en raison de la prise de conscience de la 30 nécessité de protéger les animaux d'élevage, et de prendre en compte leur bien être dans les pratiques d'élevage, ces usages sont maintenant contestés. En particulier une Directive Européennes (du 20 juillet 1998) réglemente la protection des animaux dans les 5 élevages et une autre (du 19 juillet 1999) établit les normes minimales relatives à la protection des poules pondeuses. Si l'ablation d'une partie du bec n'est pas totalement interdite, cet ensemble réglementaire va 10 cependant dans le sens de l'interdiction de toute mutilation des animaux. Ces dispositions sont déjà introduites dans les procédures de nombreux élevages soucieux d'aller dans le sens de cette prise de conscience, mais la nécessité 15 apparaît cependant de pouvoir mettre en place, dans ces élevages, des pratiques de substitution, de manière à éviter le retour des inconvénients décrits plus haut. La présente invention a donc pour objet de réduire la fréquence des agressions entre animaux dans les élevages de 20 volailles en groupes, sans avoir à procéder à une mutilation de ces animaux ni à une détérioration de leurs conditions de vie. Pour cela, la déposante a eu l'idée de canaliser le comportement naturellement agressif des volailles vers le 25 picage d'un élément d'alimentation en forme de bloc, l'activité de picage étant une activité naturelle de la volaille en liberté. L'invention propose donc de mettre à la disposition des volailles élevées en groupes un bloc alimentaire 30 constitué: - de céréales (entières et/ou en particules), répondant ainsi aux besoins alimentaires normaux de ces animaux, et - d'un liant chargé d'assurer la cohésion des céréales entre elles. On comprend ainsi que les volailles, dont l'élevage en bandes libres tend à développer l'agressivité entre elles, seront amenées à piquer le bloc alimentaire, dont elles sont friandes des constituants, plutôt qu'à se piquer 10 entre elles en réduisant ainsi les inconvénients des élevages en groupes. Le liant du bloc alimentaire selon l'invention doit être d'une composition qui permette d'obtenir une cohésion des particules de céréales qui ne soit ni trop faible, ni 15 trop forte. En effet une cohésion trop faible entraînerait une consommation excessive par les animaux et rendrait le cot d'utilisation du bloc alimentaire rédhibitoire pour les élevages de volailles. D'autre part, une cohésion trop 20 forte découragerait les volailles de venir piquer le bloc, ce qui limiterait alors son intérêt. Avantageusement, le liant est formé de matière minérales également nécessaires aux animaux. Il contient en particulier du calcium, utilisé pour favoriser la 25 croissance osseuse et la constitution de la coquille d'oeuf et éventuellement du magnésium, du sodium et du phosphore. Le liant peut, par ailleurs, éventuellement contenir d'autres substances à vocation alimentaire ou diététique. Avantageusement le bloc peut aussi contenir, agglomérées aux céréales par le liant, des particules de coquilles d'huîtres. Selon le procédé de fabrication du bloc alimentaire 5 selon l'invention, les céréales (et éventuellement les particules de coquilles d'huîtres) et les matières minérales sont mélangées dans un récipient de fabrication, après quoi un liquide est incorporé à ce mélange pour obtenir une pâte qui est coulée dans un moule. Le mélange 10 pâteux ainsi coulé peut prendre naturellement en masse dans le moule, jusqu'à obtention d'un bloc démoulable. Le bloc ainsi obtenu est porté dans son moule jusqu'au lieu d'utilisation, o il est alors facilement démoulé. Le mélange pâteux peut aussi prendre en masse par l'application d'une pression et être démoulé immédiatement. Pour bien faire comprendre l'invention, on décrira ci-après, à simple titre d'exemple sans caractère limitatif, un exemple de fabrication de blocs alimentaires 20 pour volailles. Dans un bac de fabrication, on réalise un mélange de céréales, de particules de coquilles d'huîtres et d'un liant. Les céréales et les particules de coquilles d'huîtres, qui constituent ensemble environ 55% du mélange, 25 comprennent pour 75% des céréales, c'est-à-dire du blé, de l'orge, du mas et de l'avoine, et pour les 25% restant des coquilles d'huîtres. Le liant, qui constitue 45% du mélange, comprend dans une proportion de 75% des matières minérales en poudres ou 30 en semoulettes, c'est-à-dire du phosphate, de la magnésie et du carbonate de calcium, et de l'eau pour les 25% restants. En pratique, on verse d'abord dans le bac de fabrication les matières premières sèches, c'est-à-dire les 5 céréales et coquilles d'huîtres, et les matières minérales. Ces matières sont mélangées, avant d'y incorporer l'eau qui permet alors l'obtention d'une pâte. On coule ensuite le mélange pâteux ainsi obtenu dans des bassines (ou des seaux) formant moules, et on laisse 10 prendre naturellement en masse (sans nécessité de l'adjonction d'une pression), le durcissement du liant intervenant dans les heures qui suivent l'opération de coulée. Les blocs alimentaires ainsi obtenus, dans leurs 15 moules, stockés dans un endroit sec et tempéré, peuvent être conservés 12 mois après leur date de fabrication. Le stockage s'effectue aisément sur palettes. Pour son utilisation, le bloc moulé (d'un poids de 10 kg) dans sa bassine est amené sur le site d'élevage, ce transport étant facile du fait du faible poids et de la présence des poignées de la bassine. On démoule alors le bloc par renversement de la bassine, de préférence sur un support de faible hauteur par rapport au sol (tel par exemple qu'un parpaing). Le démoulage s'effectue aisément 25 du fait de la constitution du liant qui permet de coller les céréales entre elles, sans coller à la bassine. Le bloc ainsi démoulé, constitué des particules agglomérées par le liant, présente une cohésion adaptée, c'est-à-dire ni trop faible pour ne pas entraîner une 30 consommation excessive par les animaux, ni trop forte pour ne pas décourager ceux-ci de venir piquer le bloc. On comprendra que la description ci-dessus a été donnée à simple titre d'exemple, sans caractère limitatif, et que des adjonctions ou des modifications constructives pourraient y être apportées sans sortir du cadre de la présente invention. REVENDICATIONS 1. Aliment pour volailles à base de céréales, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'un bloc constitué de céréales et d'un liant assurant la cohésion des céréales entre elles. 2. Aliment pour volailles selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dit liant comprend des minéraux. 3. Aliment pour volailles selon la revendication 2, caractérisé en ce que les minéraux apportent du calcium 10 et/ou du phosphore, et/ou du magnésium et/ou du sodium. 4. Aliment pour volailles selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que, en plus des céréales et du liant, il contient des particules de coquilles d'huîtres. 5. Aliment pour volailles selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que les céréales comprennent du blé et/ou de l'orge et/ou de l'avoine et/ou du mas. 6. Procédé pour la fabrication d'un aliment pour 20 volailles sous forme d'un bloc selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il consiste: - à verser dans un récipient de fabrication des céréales ainsi que des matières minérales sous forme de 25 poudres ou de semoulettes, - à mélanger les matières ainsi versées, - à incorporer un liquide au dit mélange pour l'obtention d'une pâte, et à couler la dite pâte dans un moule. 7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'on laisse prendre naturellement en masse le mélange pâteux ainsi coulé, jusqu'à obtention d'un bloc démoulable. 8. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en 5 ce qu'on applique une pression au mélange ainsi coulé, pour obtenir sa prise en masse, et à démouler immédiatement le bloc obtenu. 9. Procédé selon l'une quelconque des revendications 6 à 8 caractérisé en ce qu'on verse dans le récipient de 10 fabrication, en plus des céréales et des matières minérales, des particules de coquilles d'huîtres. 10. Procédé selon la revendication 8 ou la revendication 9, caractérisé en ce que le dit moule est une bassine ou un seau.