Brevet FR2837264A1 — publié le 20030919

J La presente invention concerne le domaine technique des fours a micro- ondes, utilises pour la cuisson ou le rechauffage d'aliments, tels que, par exemple mais non exclusivement, des plats prepares conditionnes en barquettes, des sandwichs ou analogues. Dans une application preferee mais non exclusive, ['invention concerne le domaine technique des fours a micro-ondes de forte puissance qui vent a mCme d' assurer le rechauffement d'un produit surgele, tel qu'un plat individual par exemple, dans un laps de temps relativement court, de ltordre de quelques dizaines de secondes. De tels fours comprennent, generalement, une cavite de chauffage qui est fermee par une porte de four et a l'interieur de laquelle il est emis des micro-ondes. Dans la mesure ou il est recherche une grande puissance de micro-ondes, la source de micro-ondes ntenglobe pas, le plus souvent, ['ensemble de la chambre de chauffage, de sorte que, pour obtenir un chauffage ou un rechauffage convenable du produit dispose dans ltenceinte de chauffage, il est necessaire de placer ce produit dans une position optimale par rapport a la source de micro-ondes. Le respect de cet imperatif de bon positionnement est alors d'autant plus important que le produit a rechauffer presente une structure heterogene dont les differents constituents possedent une vitesse de chauffage, a puissance de rayonnement micro-ondes equivalente, differente. Afin d'apporter une solution a ce probleme, il a, par exemple, ete propose de mettre en ceuvre, a l'interieur des cavites de fours a micro- ondes, des plateaux tournants sur lesquels les produits a rechauffer vent disposes. De tels plateaux permettent, effectivement, de tenter d'uniformiser la repartition du rayonnement applique sur le produit a rechauffer. Toutefois, en fonction de la position du produit a rechauffer sur le plateau, la repartition des rayonnements micro-ondes, appliques au produit, est plus ou moins homogene. Or, si cette disparite n'est pas toujours gOnante dans le cas d'un four a micro-ondes de faible puissance, elle devient, en revanche, redhibitoire dans le cas de l'utilisation d'un four micro-ondes de forte puissance. De plus, la mise en ccuvre d'un simple plateau tournant n'est pas a m8me de garantir une bonne reproductibilite du rechauffage obtenu d'un produit a l'autre, meme en cas d'identite des produits. I1 appara^t done le besoin de disposer de moyens permettant d'assurer une application du rayonnement micro-ondes adaptee en fonction du produit a chauffer ou rechauffer et offrant, par ailleurs, une possibilite de reproduction des conditions de chauffage ou rechauffage pour des produits de memes types, voire identiques. Afin d'atteindre ces objectifs, ['invention concerne un dispositif pour le positionnement de produits, presentant un facteur de forme, dans une cavite de chauffage d'un four a micro-ondes. Selon ['invention, ce dispositif est caracterise en ce qu'il comprend: À d'une part, des moyens d' adaptation dans la cavite de chauffage, À et, d'autre part, des moyens de positionnement d'au moins un produit qui definissent une empreinte de forme complementaire de celle du produit. De maniere preferee, mais non strictement necessaire, les moyens de positionnement vent adaptes pour embo^ter le produit a chauffer ou a rechauffer. Cette disposition de ['invention permet alors, a un utilisateur du dispositif, de s'assurer que le produit a chauffer est convenablement place, sans avoir a mettre en ceuvre une grande attention pour realiser un positionnement precis, dans la mesure ou l'embo^tement obtenu avec l'empreinte lui garantit un parfait positionnement. Selon une caracteristique de ['invention, les moyens de positionnement vent reglables, de maniere a permettre une modification ou un reglage de la forme ou des dimensions de ltempreinte qu'ils definissent en fonction du produit a chauffer. Les moyens de positionnement peuvent alors etre realises de toute facon appropriee, telle que, par exemple mais non exclusivement, au moyen de deux butees dont l'une au moins est mobile. Selon une forme preferee de realisation, les moyens de positionnement reglables comprennent: À des pions ou butees amovibles, À des logements, de reception des pions, amenages dans la structure porteuse, de maniere a definir, selon la position des pions, au moins deux types d'empreinte. Selon une autre forme de realisation du dispositif conforme a ['invention, les moyens de positionnement comprennent au moins un berceau de reception du produit a positionner. En fonction de la nature du produit a cuire ou rechauffer, il peut appara^tre necessaire de deplacer le produit traite par rapport a la source de rayonnement micro- ondes pendant son chauffage, ahm, par exemple, de prendre en compte l'heterogeneite du produit. Ce deplacement peut alors etre obtenu par une mise en mouvement de ['ensemble du dispositif de positionnement. Toutefois, selon une forme de realisation de ['invention, le dispositif de positionnement comprend un plateau qui est adapte sur la structure porteuse, de maniere a etre mobile par rapport a celle-ci, et qui porte les moyens de positionnements. Le mouvement du plateau, par rapport a la structure porteuse, peut alors etre de differentes natures. Ainsi, selon une caracteristique de ['invention, le dispositif comprend des moyens de guidage en rotation du plateau. Selon une autre caracteristique de ['invention, la structure porteuse comprend des moyens de guidage en translation du plateau. Bien entendu, le dispositif de positionnement pourrait egalement comprendre des moyens de guidage permettant d'assurer un mouvement du plateau qui serait une combinaison d'une rotation et d'une translation. Selon une autre caracteristique de ['invention, afin de permettre une mise en mouvement du dispositif, ce dernier comprend des moyens d'entrainement destines a cooperer avec des moyens de deplacement offerts par le four a micro-ondes. Le dispositif de positionnement conforme a ['invention peut etre realise de toute maniere appropriee, de facon a interagir le moins possible avec le rayonnement rnicro-ondes emis a l'interieur de la cavite de chauffage. Ainsi, selon une forrne preferee de realisation, le dispositif de positionnement est realise dans un ou plusieurs materiaux transparents aux micro-ondes, tel que, par exemple, du verre, de la ceramique, une matiere plastique comme celle commercialisee sous la denomination Plexiglas ou analogue. L'invention concerne, egalement, un four a micro-ondes pour la cuisson ou le rechauffage de produits alimentaires, du type comprenant au moins une source de micro-ondes placee en relation avec une cavite de chauffage fermee par une porte, caracterise en ce qu'il comprend au moins un dispositif de positionnement adapte dans la cavite de chauffage. Selon une caracteristique preferee mais non strictement necessaire de ['invention, le four a micro-ondes comprend des moyens de deplacement de l'empreinte au moins du dispositif de positionnement en regard de la source de micro-ondes. Selon une autre caracteristique de ['invention, le four a micro-ondes conforme a ['invention, comprend des moyens pour extraire, en partie au moins, le dispositif de positionnement hors de la cavite de chauffage lors de l'ouverture de la porte du four. Cette caracteristique avantageuse de ['invention permet ainsi, a un utilisateur, de pouvoir retirer du four un produit rechauffe sans avoir a engager les mains ou les doigts dans la cavite de chauffage etlou a incliner le produit chaud. Ainsi, les risques de brulures ou de reversement du produit chauffe se trouvent substantiellement reduits. Selon une autre caracteristique de ['invention, preferee mais non strictement necessaire, le dispositif de positionnement forme un tiroir et le four a micro-ondes comprend, dans la cavite de chauffage, des glissieres d'adaptation du dispositif de positionnement. Selon ['invention, la porte de la cavite de chauffage ou du four peut etre de tout type, telle que, par exemple, basculante ou coulissante. Toutefois, conformement a une forme preferee mais non strictement necessaire de ['invention, la porte du four coulisse selon une direction sensiblement horizontale, parallele a la direction d/introduction du dispositif de positionnement dans la cavite, a la maniere d'un tiroir, et la porte du four comprend alors, de preference mais non necessairement, des moyens d'accrochage du dispositif de positionnement, afin d'en assurer une extraction, au moins partielle, hors de la cavite de chauffage lors de l'ouverture de la porte. Cette caracteristique avantageuse de ['invention permet, comme cela a ete precise plus haut, de degager ltempreinte de positionnement hors de la cavite de chauffage pour faciliter la mise en place et le retrait du produit a chauffer. Selon ['invention, la porte du four et le dispositif de positionnement peuvent alors etre lies, soit de maniere temporaire par un systeme de debrayable, soit de maniere permanente. Ainsi, selon une forme de realisation de ['invention, le dispositif de positionnement est supporte par la porte du four. Diverses autres caracteristiques ressortent de la description ci-dessous effectuee en reference aux dessins annexes qui illustrent differentes formes non limitatives de realisation d'un dispositif de positionnement et d'un four a micro ondes selon ['invention. La fig. 1 est une perspective schematique d'un four a micro-ondes selon ['invention. La fig.2 est une coupe longitudinale schematique selon le plan II-II de la fig.1. La ffg.3 est une coupe, analogue a la fig.2, montrant la porte du four en position fermee. La fig.4 est une coupe transversale schematique selon la ligne IV-IV de la fig.3 La fig. 5 est une coupe, analogue a la fig. 4, montrant une variante de realisation d'un dispositif de positionnement conforme a ['invention, integrant un plateau mobile en rotation. La fig. 6 est une perspective schematique d'un dispositif de positionnement conforme a ['invention comprenant un plateau mobile en translation. La fig.7 est une elevation, en vue de dessus, d'un dispositif de positionnement conforme a ['invention, comprenant des moyens de reglage des dimensions d'une empreinte portee par le dispositif La fig.8 est une coupe selon la ligne VIII-VIII de la fig.7. La fig. 9 est une coupe, sensiblement analogue a la fig. 2, montrant une autre forme de realisation d'un dispositif de positionnement conforme a ['invention. La fig. 10 est une coupe transversale schematique d'une forme encore differente de realisation d'un dispositif de positionnement selon ['invention. Le four a micro-ondes selon ['invention, tel qutillustre a la fig.1 et designe dans son ensemble par la reference 1, comprend un chassis 2 dans lequel il est amenage une cavite de chauffage 3 dont l'acces est commande par une porte 4. Le four 1 comprend, comme le montre la fig.2, une source de micro-ondes 5 placees en relation avec la cavite 3, de maniere a pouvoir y emettre des micro-ondes destinees a en rechauffer le contenu. La source de micro-ondes 5 peut etre de toute nature appropriee et, par exemple, constituee, soit par un ou plusieurs magnetrons, soit par un ou plusieurs guide d'ondes destine a acheminer les ondes emises par un ou plusieurs magnetrons situes a distance de la cavite 3 dans le chassis 2. Il doit etre remarque que les sources de micro-ondes et les guides d'ondes, utilisables pour la fabrication d'un four a micro-ondes, vent largement connus de lthomme du metier et ne rentrent pas dans le cadre de la presente invention, de sorte qu'il n'est pas necessaire de les decrire plus avant. Selon ltexemple illustre, la porte 4 est du type coulissante, a la maniere d'un tiroir, pour se deplacer en translation sensiblement horizontale selon une direction sensiblement perpendiculaire a l'ouverture 6 d'acces a la cavite de chauffage. A cet lO effet, la porte 4 est supportee par deux glissieres 7 comprenant chacune une tige 8 coulissant dans une bague 9 supportee par le chassis 2, comme le montre la fig. 2. Ainsi, la porte 4 peut etre deplacee au moyen d'une poignee 10, solidaire de sa facade 11, entre une position fermee, telle qu'illustree a la fig. 3, et une position ouverte, plus particulierement representee a la fig. 4. Bien entendu, au sens de ['invention, la porte 4 n'est pas necessairement coulissante et pourrait, egalement, etre basculante vers le haut ou vers le teas ou, encore, stouvrir par pivotement lateral. Par ailleurs, conformement aux dispositions reglementaires en matiere de fours a micro-ondes, la porte 4 comprend des systemes de pieges a ondes, non representes, qui vent largement connus de lthomme du metier et qui ne necessitent pas de plus ample description. Selon une caracteristique essentielle de ['invention, le four 2 comprend, en outre, un dispositif 15 permettant d'assurer un positiormement precis dans la cavite 3 d'au moins un produit 16 a chauffer, illustre schematiquement en traits mixtes. Le dispositif de positionnement 15 comprend une structure porteuse 17 qui est equipee de moyens d'adaptation 18 dans la cavite de chauffage 3. Les moyens d'adaptation 18 peuvent etre realises de toute maniere appropriee. Selon ltexemple illustre, la structure porteuse 17 est realisee sous la forme d'une plaque ou d'un tiroir presentant, comme cela ressort de la fig. 4, une largeur sensiblement egale a la largeur de la cavite 3, de sorte que les moyens d'adaptation vent constitues par deux bords 18 opposes et paralleles de la structure porteuse 17. Les bord 18 vent alors destines a cooperer avec des glissieres ou rails complementaires 19 offerts par les deux parois laterales opposees 20 de la cavite 3. Ainsi, il est obtenu un positionnement precis du dispositif 15 dans la chambre 3. La structure porteuse 17 comprend, en outre, des moyens 21 de positionnement d'au moins un produit 16 qui definissent une empreinte 22, telle qu'illustree en traits mixtes a la ffg. 1, de forme complementaire a celle du produit 16. Selon ltexemple illustre, le produit 16 correspond a une barquette de conditionnement d'aliments, de sorte que l'empreinte 16 est prevue pour correspondre a la forme du fond de la barquette. Le dispositif 15 permet alors d'assurer, a chaque operation de chauffage, une mise en place aussi precise que possible du produit 16 dans la cavite de chauffage 3. Selon l'exemple illustre, les moyens de positionnement 21 vent constitues par quatre butees d'angles 25 entre lesquelles la barquette 16 vient s'embo^ter et se trouve done parfaitement immobilisee. Les butees d' angles 25 vent integrees a la structure porteuse 17 et leur position sur cette derriere ne peut pas etre modifiee. L'invention propose done de mettre en ceuvre, pour un meme four 1, differents types de dispositifs de positionnement 15 en fonction des produits 16 devant etre chauffes ou rechauffes dans ltenceinte 3. Conformement a un mode, prefere mais non strictement necessaire, de realisation du four, afin de faciliter les operations de mise en place et de retrait du produit 16, le four 3 comprend des moyens 30 pour entra^ner le dispositif de positionnement 15, en partie au moins, hors de la cavite de chauffage 3 lors de ltouverture de la porte 4 du four. Selon l'exemple illustre, les moyens 30 comprennent un crochet 31, solidaire de la porte 4 et destine a venir engager une "ache 32 amenagee dans la structure porteuse 17, de maniere a entrainer cette derriere lors de l'ouverture de la porte 4 dans le sens la fleche F1. Bien entendu, un tel mode de realisation des moyens 30 n'est pas obligatoire. Ainsi, dans le cas ou la porte 4 serait basculante, les moyens d'entrainement 30 pourraient etre constitues par un systeme mecanique, motorise ou non, integre au chassis 2 du four 1 et adapte pour deplacer en extension hors du four le dispositif de positionnement 15 lors de l'ouverture de la porte 4 ou apres ouverture de cette derriere. Dans certaines configurations de fours a micro-ondes, la source 5 n'englobe pas tout le volume de la cavite 3. Ainsi, il peut appara^tre necessaire de pouvoir deplacer le produit 16 en regard de la source de micro-ondes 5, de maniere, par exemple, a en assurer un chauffage homogene. A cet effet, la structure porteuse 17 presente, comme le montre la ffg. 3 une longueur inferieure a la longueur de la cavite 3. De plus, le four 1 est equipe de moyens 35 de deplacement de la structure 17 qui comprennent, par exemple, un pigeon 36 entrane par un moteur electrique, non represente. Le pigeon 36 est adapte pour engrener une cremaillere 37, solidaire de la structure porteuse 17. Les moyens de deplacement vent alors commandes pour, pendant le fonctionnement du four et plus particulierement pendant ['emission des micro-ondes, animer la structure porteuse 17 et done le dispositif 15 d'un mouvement de va et vient, tel qutindique par la double fleche F2, a l'interieur de la chambre 3. Bien entendu, les moyens d'entra^nement 30, portes par la porte 4, vent alors debrayables, de maniere a, en position de fermeture de la porte, liberer le dispositif de positionnement 15 pour autoriser sa prise en charge par les moyens de deplacement 35 integres au four 2. Par ailleurs, dans la mesure ou ltobjectif est de deplacer, pendant le fonctionnement du four 1, le produit 16 et done ltempreinte 22 dans la cavite 3, il n'est pas necessaire de deplacer ['ensemble de la structure 17. Ainsi, selon une autre forme de realisation, le dispositif 15 comprend, comme cela est illustre aux ffg. 5 et 6, un plateau 40 qui est adapte sur la structure porteuse 17, de maniere a etre mobile par rapport a celle-ci. Le plateau 40 porte alors les moyens de positionnement 21 definissant l'empreinte 23 de reception du produit 16. Selon l'exemple illustre a la ffg. 5, le plateau 40 est adapte de maniere a etre mobile en rotation par rapport a la structure porteuse 17, selon un axe vertical A. La structure 17 comprend, alors, des moyens 41 de guidage en rotation du plateau 40. Les moyens de guidage 41 peuvent alors etre realises de toute facon appropriee. Selon ltexemple illustre, la structure porteuse 17 presente un alesage circulaire 42 dans lequel le plateau 40 vient stembo^ter. Par ailleurs, les moyens de deplacement comprennent un gales 43 destine a venir entra^ner, par friction, le plateau 40 en - rotation. Bien entendu, le plateau 40 pourrait egalement presenter des moyens d'entra^nement en rotation tels que, par exemple, une couronne dentee destinee a venir cooperer avec un pigeon complementaire appartenant aux moyens de deplacement 35. Selon une autre forme de realisation, plus particulierement illustree a la fig. 6, le plateau 40 est adapte sur la structure porteuse 17, de maniere a etre mobile en translation par rapport a cette derriere. La structure porteuse 17 comprend alors des moyens 45 de guidage en translation du plateau 40 qui peuvent etre realises de toute facon appropriee. Selon l'exemple illustre, les moyens de guidage 45 vent constitues par deux bords paralleles 46 d'une lumiere 47, formant glissiere, amenagee dans la structure porteuse 17 et dans laquelle le plateau 40 est engage. Le plateau comprend alors, en tent que moyen d'entrainement, une lumiere de reception 48 d'un doigt d'accrochage, non represente, appartenant aux moyens 3 de deplacement 35 integres au four. Selon les exemples illustres et decrits precedemment, le dispositif de positionnement 15 presente des moyens de positionnement 21 definissant une empreinte 22 de taille et de formes fixes. Toutefois, un tel mode de realisation n'est pas strictement necessaire. Ainsi, selon une variante de realisation plus particulierement illustree aux fig. 7 et 8, les moyens de positionnement 21 vent reglables, de facon a pouvoir modifier la forme et/ou les dimensions de ltempreinte de reception du produit 16. La modification et les moyens permettant d'assurer cette derriere peuvent etre realises de toute facon appropriee, par exemple au moyen de butees montees sur des glissieres solidaires de la structure porteuse ou du plateau integre a cette derriere. Selon l'exemple illustre aux fig. 7 et 8, akin d'autoriser ce reglage, les moyens de positionnement 21 comprennent des pions ou butees amovibles 50, destines a venir stinserer dans des logements de reception 51 amenages dans la structure porteuse 17, de maniere a, selon la position des pions, a definir au moins deux, et selon ltexemple illustre, trots formes ou dimensions d'empreintes 16, 52, 53. Selon les exemples decrits precedemment, la structure porteuse est destinee a venir stadapter dans des glissieres offertes par la cavite du four. Toutefois, conformement a ['invention, un tel mode d'adaptation n'est pas strictement necessaire. Ainsi, la fig. 9 illustre une forme de realisation selon laquelle le dispositif de positionnement 15 est solidaire de la porte 4 sur laquelle il est fixe en applique, de maniere a en suivre tous les mouvements. Les moyens d'adaptation 18 du dispositif 15 vent alors constitues par une platine 55 de fixation sur la face interne 56 de la porte, face qui contribue a delimiter la chambre 3 en position fermee de la porte. Selon ltexemple illustre a la ffg. 10, les moyens d'adaptation 18 vent constitues par des pieds 57 destines a venir en appai sur la paroi inferieure de la chambre de chauffage, en etant cales contre les parois laterales de la chambre 3. Par ailleurs, selon les exemples des ffg. 9 et 10, les moyens de positionnement 21 forment un berceau dans lequel le produit 16 vient s'embo^lter. Diverses autres modifications peuvent etre apportees a ['invention sans sortir de son cadre. REVENDICATIONS 1 - Dispositif pour le positionnement de produits presentant un facteur de forme dans une cavite de chauffage (3) d'un four a micro-ondes (1), caracterise en ce qu'il comprend une structure porteuse (17) comprenant: À d'une part, des moyens d' adaptation (1 8) dans la cavite de chauffage (3), À et, d' autre part, des moyens de positionnement (21) d' au moins un produit (16) qui definissent une empreinte (22) de forme complementaire de celle du produit (16). 2-Dispositif selon la revendication 1, caracterise en ce que les moyens de l0 positionnement (21) vent adaptes pour emboter le produit a chauffer (16). 3 - Dispositif selon la revendication l ou 2, caracterise en ce que les moyens de positionnement (21) vent reglables, de maniere a permettre une modification de la forme ou des dimensions de l'empreinte (22) qutils definissent. 4 -Dispositif selon la revendication 3, caracterise en ce que les moyens de positionnement (21) comprennent au moins deux butees (25,50) dont au moins une est mobile par rapport a l'autre butee. - Dispositif selon la revendication 3 ou 4, caracterise en ce que les moyens de positionnement (21) comprennent: À des pions ou butees amovibles (50), À et des logements (51) de reception des pions (50) amenages dans la structure porteuse, de maniere a definir, selon la position des pions, au moins deux empreintes (16,52). 6-Dispositif selon l'une des revendications 1 a 3, caracterise en ce que les moyens de positionnement (21) comprennent au moins un berceau de reception du produit a positionner. 7 - Dispositif selon l'une des revendications l a 6, caracterise en ce qu'il comprend un plateau (40) qui est adapte sur la structure porteuse (17), de maniere a etre mobile par rapport a celle-ci et qui porte les moyens de positionnement (21). 8 - Dispositif selon la revendication 7, caracterise en ce que la structure porteuse (17) comprend des moyens (41) de guidage en rotation du plateau (40). 9 - Dispositif selon la revendication 7 ou 3, caracterise en ce que la structure porteuse (17) comprend des moyens (45) de guidage en translation du plateau (40). -Dispositif selon l'une des revendications 1 a 9, caracterise en ce qu'il comprend des moyens (37) d'entranement destines a cooperer avec des moyens de deplacement (35) equipement le four a micro-ondes. 11 - Dispositif selon l'une des revendications 1 a 10, caracterise en ce qu'il forme S un tiroir. 12 - Dispositif selon l'une des revendications 1 a 11, caracterise en ce qu'il est realise dans un ou des materiaux transparents aux micro-ondes. 13 - Four a micro-ondes pour la cuisson ou le rechauffage de produits alimentaires, du type comprenant une source (5) d'emission de micro-ondes dans une cavite de chauffage (3) fermee par une porte (4), Caracterise en ce qu'il comprend au moins un dispositif de positionnement (15) selon l'une des revendications 1 a 12 qui est adapte dans la cavite de chauffage (3) et qui definit au moins une empreinte (22) pour un produit (16). 14 - Four a micro-ondes, caracterise en ce qu'il comprend des moyens (35) de 1S deplacement au moins de l'empreinte (22) en regard d'une source de micro ondes (5). - Four a micro-ondes, caracterise en ce qu'il comprend des moyens (30) pour entraner, en partie au moins, le dispositif de positionnement (15) hors de la cavite de chauffage (3) lors de ltouverture de la porte (4) du four. 16 - Four a micro-ondes selon l'une des revendications 13 a lS, caracterise en ce qutil comprend, dans la cavite de chauffage, des glissieres (19) d'adaptation du dispositif de positionnement (15). 17 - Four a micro-ondes selon l'une des revendications 13 a 16, caracterise en ce que la porte (4) du four est coulissante. 18-Four a micro-ondes selon la revendication 17, caracterise en ce que la porte (4) du four coulisse selon une direction sensiblement horizontale parallele a la direction d/introduction du dispositif de positionnement (15) dans la cavite (3) et comprend des moyens d'accrochage (31) du dispositif de positionnement (15), afin d'en assurer une extraction, au moins partielle, hors de la cavite de chauffage lors de l'ouverture de la porte, pour degager ltempreinte de positionnement (22). 19-Four a micro-ondes selon la revendication 18, caracterise en ce que le