Brevet FR2822018A1 — publié le 20020920

La présente invention concerne un dispositif de culture de champignon pleurote en huître sur souche de bois en peuplier blanc, hêtre ou noyer permettant de rentabiliser l'exploitation avec des délais très court dans le temps. Ce procédé de culture est effectué suivant plusieurs mode de fabrication, mais le coût financier est important, avec la souche d'arbre les délais d'exploitation sont important dans la conception traditionnelle et les coûts de charge chauffage. excessives. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à ces inconvénients cités ci dessus. Il comporte suivant une première caractéristique l'assemblage des deux souches de peuplier blanc rep 1 et 2 par l'intermédiaire de deux joints toriques rep 3 et 5 d'un diamètre de 4 mm. Les dessus annexées illustre l'invention. Lafg 1 représente une souche de 30 cm de longueur avec un diamètre de 20 cm. En réi-rence à ces dessins le dispositif comporte selon ce mode particulier de réalisation. Une souche repS sur laquelle on met un joint de diamètre 8 mm rep4 disposé autour des bords extérieurs sur la face plane. On incorpore du mycélium rep6 sur la face plane du bois repu à l'intérieur du diamètre du joint torique rep 4. Une fois cette opération réalisée on rapporte la souche de bois rep2 côté face plane sur la face, plane de la souche rep 1 de manière à venir prisonnier le mycélium. Les deux souches seront maintenues en position serrée par l'intermédiaire de deux joints toriques rep3 et5. On préparera au préalable des sacs plastiques noirs de 50 1 avec une certaine quantité de fumier de vache à l'intérieur, on rajoutera au dessus un matelas de paille sur lequel on posera l'ensemble des souches et on fermera le plastique avec un morceau de fil électrique de 2, 5 mm2. Après un mois le mycélium va traverser le bois et les champignons pleurote en huître vont se former. A partir de là après séparation des deux souches on les placera dans une serre préalablement chauffée entre 10 et 20 degrés. Elles seront enterrées en étant recouvertes de 3 cm de terre et dont une extrémité sera maintenu à l'air libre. FIGURES REPERES DESIGNATIONS FIG1 1, 2, 3, 4, 5, et6 vue d'ensemble du dispositif FIG2 1 souche inférieure de 30 cm de longueur et de 20 cm de diamétre FIG3 2. souche supérieure de 30 cm de longueur et de 20 cm de diamètre FIG4 4 joint torique fil de 8mm et de 50 cm de longueur FIG5 3 joint torique fil de 4mm et de diamètre intérieur 15 cm FIG6 5 joint torique fil de 4mm et de diamètre intérieur 15cm FIG7 6 mycélium de pleurote en huître REVENDICATIONS l) dispositifpour culture de champignon pleurote en huître caractérisé en ce qu'il comporte deux souches replet2 entre lesquelles sur les faces planes est placé le mycélium retenu prisonnier entre les deux parois par un joint torique rep4. Les deux souches étant maintenues serrées par ! es joints toriques rep3 et5. 2) Dispositif suivant la revendication 1 caractérisé en ce que l'ensemble du dispositif figl est placé dans un sac plastique noir de 501 avec une certaine quantité de fumier de vache'à l'intérieur, on rajoutera au dessus un matelas de paille sur lequel on disposera ieiir, on rqio 1-Ile sur lequel on disposera Fenspmbie du dispositiffigl, le sac plastique seraiermé pom'pennettre une activation de la fermentation et aussi de condensation pour accélérer la formation des champignons. 3) Dispositif suivant ta revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que l'ensemble du disposiliffigl aprés folmation des champignons sur ! es souches sont séparées et enterrées , i-ve avec 3 ctn de terre par dessus et en laissant une extrémité à l'air libre. Ces souches sont placées dans une serre préalablement chaude entre 10 et 20 degrés pour permettre l'évolution rapide des champignons. L'avantage de ce procédé permet une exploitation du champignon sur les souches pendant quatre années voir plus, donc peu d'investissement et un bénéfice à long terme de 80%.