Brevet FR2831655A1 — publié le 20030502

DISPOSITIF DE PRESENTATION ET DE CONSERVATION AU FRAIS DE PRODUITS, NOTAMMENT DES BOUTEILLES. La présente invention concerne un dispositif de présentation et de conservation au frais de produits, notamment des bouteilles. Dans certains lieux de fêtes, tels que des boîtes de nuit, des restaurants, des bars, il est souvent nécessaire de présenter des bouteilles à la vente, qu'il s'agisse de bouteilles de jus de fruits, de cocktails ou de champagne. La difficulté est de pouvoir présenter ces bouteilles de façon attractive, suscitant l'envie de consommer, tout en gardant à ces bouteilles leur fraîcheur, correspondant à la température de consommation. Une solution consiste à placer des bouteilles sur différents niveaux dans un contenant empli de glace pilée, pour pouvoir disposer d'un stock adapté de bouteilles. Avantageusement, le contenant est transparent pour permettre de voir la glace d'une part et certaines bouteilles d'autre part. Enfin, pour renforcer encore l'attractivité, un éclairage est nécessaire afin de le faire diffuser à travers la glace, faisant ainsi ressortir les morceaux de glace, les couleurs, les bouteilles en silhouette et constituant ainsi un point lumineux supplémentaire avec une lumière douce, particulièrement agréable. Plusieurs problèmes se posent lors du fonctionnement d'une telle installation. Tout d'abord, il faut prévoir une récupération de l'eau de fonte. Ensuite, l'éclairage étant nécessairement disposé dessous doit être insensible à l'humidité pour éviter tout risque lié à la présence d'électricité, même à basse tension. Il faut également que le contenant soit résistant mécaniquement et soit résistant aux dilatations engendrées par la présence d'un point chaud, la source lumineuse et l'ambiance froide intérieure. En effet, le poids des bouteilles et de la glace n'est pas négligeable. Le dispositif de présentation et de conservation selon la présente invention est particulièrement attractif dans son agencement car il permet de répondre à tous les impératifs énoncés ci-avant, sans que les éléments techniques ne viennent perturber le caractère esthétique. Le dispositif selon la présente invention est maintenant décrit en détail selon un mode de réalisation particulier, non limitatif, en regard des dessins annexés sur lesquels les différentes figures représentent : - figure 1, une vue en perspective du dispositif, - figure 2, une vue en élévation latérale selon l'axe longitudinal, - figure 3, une vue en élévation latérale selon l'axe transversal, et - figure 4, une vue de dessus de ce même dispositif. Sur la figure 1, on a représenté un contenant 10, de forme parallélépipédique, ouverte sur le dessus. On note la présence de deux faces 12 et 14 latérales, longitudinales et deux faces 16 et 18 latérales, transversales. Le fond est référencé 20. Plus particulièrement, les faces longitudinales viennent reposer directement sur le plan sur lequel le contenant est disposé, par leur bord inférieur 22 et 24. Ces faces longitudinales se prolongent au-delà des faces transversales. Les faces transversales et le fond sont monolithiques. Plus particulièrement, dans ce mode de réalisation, les différentes faces sont réalisées dans un matériau polymère thermoplastique, en l'occurrence du polyméthacrylate de méthyle. Ce matériau est parfaitement transparent, même en forte épaisseur, il présente l'avantage d'être plus isolant que le verre et en cas de rupture accidentelle, il n'est pas dangereux comme le verre. Selon une caractéristique particulière de l'invention, les faces transversales et le fond sont issus d'une même plaque, de dimensions adaptées, formée à chaud pour placer les faces transversales perpendiculaires au fond. La section longitudinale est en U. Les bords libres 26 et 28 longitudinaux de ces faces transversales et du fond sont rapportés par collage contre les faces longitudinales, notamment en interposant des cordons de colle mastic, de préférence acrylique. On remarque que la nature des matériaux constituant les différentes faces étant identique, les coefficients de dilatation sont identiques si bien qu'il ne se produit pas de dilatations différentielles susceptibles de provoquer des arrachements même ponctuels des cordons de colle. De plus, les cordons de colle mastic présentent une certaine tolérance de déformabilité. Quant aux qualités de résistance mécanique de ces cordons, elle est amplement suffisante pour tenir la pression engendrée par de la glace et des bouteilles et même de l'eau. Il est en outre prévu un double-fond 30. Dans le mode de réalisation représenté, ce double-fond est réalisé à partir d'une feuille en matériau transparent, en l'occurrence du polyméthacrylate de méthyl. Afin de n'utiliser qu'une feuille de faible épaisseur mais que celle-ci puisse supporter le poids de la glace et des produits présentés, cette feuille est ondulée. Les ondulations 32 forment des nervures de raidissement qui limitent la flexion. De plus, ces ondulations procurent un effet esthétique non négligeable. Des trous 34 assurent l'écoulement de l'eau résultant de la fonte de la glace, à travers ladite feuille. Des entretoises 36, dans le mode présenté il s'agit d'un croisillon, permettent de maintenir le double-fond à la hauteur souhaitée. Ce croisillon est de même nature que la feuille pour rester transparent et le plus discret possible, sans émission d'ombres. Une évacuation 38, dans le cas présent, un piquage à travers une des faces transversales, en partie basse, muni d'une vanne quart de tour, permet de vidanger le contenant lorsqu'il n'est plus en service. Le dispositif selon la présente invention est équipé de moyens 40 d'éclairage. Ces moyens doivent être alimentés en basse tension pour des raisons évidentes de sécurité. Pour obtenir l'effet recherché d'éclairage par diffusion, à travers la glace, il faut éclairer le contenu par dessous. Une solution consiste à placer ces moyens d'éclairage dans l'espace ménagé sous le double-fond. Dans ce cas, ces moyens doivent être étanches puisqu'ils sont amenés à baigner dans l'eau de fonte. Cet agencement est nécessairement mis en oeuvre lorsque le matériau est opaque, notamment lorsqu'il est métallique. Dans le mode de réalisation particulier selon lequel les faces transversales et le fond sont monolithiques et réalisés en matériau polymère du type polyméthacrylate de méthyl, le fond est transparent. De ce fait, il est possible de placer les moyens d'éclairage sous le fond et non sous le doublefond. Il en résulte que l'étanchéité n'est plus une nécessité, une simple résistance aux éclaboussures et/ou à l'humidité est suffisante. Si on dispose néanmoins des moyens d'éclairage étanches sous le fond, en cas de défaut d'étanchéité de ces derniers, les risques sont supprimés. De plus, la puissance de l'éclairage peut être augmentée puisque les calories sont dissipées à l'extérieur et que le matériau utilisé pour la réalisation du fond est isolant thermiquement. Un réflecteur permet de focaliser la lumière vers le haut, lumière qui se diffuse dès son passage à travers la glace. La durée de vie de tels moyens d'éclairage est fortement augmentée par le fait que les problèmes de chocs thermiques de la lampe chaude avec la chute d'éventuelles gouttes d'eau froide, les problèmes de vieillissement ou les problèmes d'accessibilité pour les changements de lampes sont supprimés. De même, l'alimentation avec un fil électrique ne nécessite plus de passage à travers l'une des faces. Ce passage, outre le caractère inesthétique, pouvait être source de fuites. Des décorations translucides peuvent être déposées ou rapportées à même les faces pour masquer les parties les moins esthétiques telles que les cordons de collage ou la partie inférieure en sorte de ne pas montrer les moyens d'éclairage. REVENDICATIONS 1. Dispositif de présentation et de conservation au frais de produits, notamment des bouteilles dans de la glace, comprenant deux faces (12,14) longitudinales, deux faces (16,18) transversales et un fond (20), caractérisé en ce que les faces (16, 18) transversales et le fond (20) constituent une pièce monolithique venue d'une même feuille mise en forme et réalisée en un matériau transparent. 2. Dispositif de présentation selon la revendication 1, caractérisé en ce que les bords (26, 28) libres de la pièce monolithique constituant le fond (20) et les faces (16,18) transversales sont collés sur les faces (12,14) longitudinales. 3. Dispositif de présentation selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comprend un double-fond (30) supporté par des entretoises (36). 4. Dispositif de présentation selon la revendication 3, caractérisé en ce que le double-fond (30) comprend des ondulations (32). 5. Dispositif de présentation selon la revendication 3 ou 4, caractérisé en ce que le double-fond (30) comprend des trous (34) d'écoulement d'eau. 6. Dispositif de présentation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend une évacuation (38), ménagée en partie basse. 7. Dispositif de présentation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'évacuation (38) est sous forme d'un piquage à travers une des parois (16,18) transversales. 8. Dispositif de présentation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens (40) d'éclairage disposés sous le fond. 9. Dispositif de présentation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le matériau utilisé est du polyméthacrylate de méthyl.