Brevet FR2825234A1 — publié le 20021206

PROCEDE DE PRODUCTION D'APPATS ANTI-LIMACES ET APPATS AINSI OBTENUS La présente invention se rapporte à la fabrication d'un appât antilimaces. Les appâts anti-limaces actuellement utilisés présentent deux inconvénients majeurs constitués par une tenue dans le temps médiocre et une efficacité limitée. Ces deux inconvénients qui sont liés l'un à l'autre résultent d'une résistance physico-chimique des appâts, généralement formés de petits bâtonnets, très sensible au temps et à l'humidité en particulier la pluie, qui désagrègent rapidement les bâtonnets et réduisent l'efficacité des principes actifs. L'invention vise précisément à pallier ces inconvénients en proposant des appâts anti-limaces d'une texture beaucoup plus résistante notamment aux intempéries et incorporant une matière active de plus grande stabilité chimique et d'efficacité meilleure et plus durable. A cet effet, l'invention a pour objet un procédé de production d'appâts anti-limace caractérisé en ce qu'il consiste : - à mélanger les ingrédients constitués d'un support amylacé, d'un agent de dispersion, d'un ou plusieurs conservateurs et d'un principe actif molluscicide, dans un turbo-mélangeur ou analogue dont la vitesse est réglée en sorte de porter le mélange à une température de l'ordre de 90 C ; - à transférer au fur et à mesure le mélange du turbo-mélangeur ou analogue dans une extrudeuse à vis ou analogue définissant successivement une zone d'alimentation à température contrôlée, une zone de mélange et de plastification de la matière et une zone de montée en compression dans laquelle ladite matière est comprimée et à une température sensiblement supérieure à 100'C le temps de séjour de la matière dans l'extrudeuse, étant de l'ordre de quelques secondes, - à extruder la matière via une filière, sous forme de granules, - puis à effectuer les opérations finales de refroidissement et tamisage desdits granules, Un tel procédé permet de préserver le principe actif dans la zone réactionnelle, c'est-à-dire à l'intérieur de l'extrudeuse où s'opère une gélification des amidons du fait à la fois du court séjour des ingrédients du mélange, de la température atteinte. Il s'ensuit des propriétés et caractéristiques tout à fait avantageuses du produit final, à savoir : une vitesse de diffusion importante du principe actif jusqu'au coeur de la matrice amylacée, une meilleure homogénéisation du principe actif, un recuit de la pâte gélifiée provoquant une induration du produit final qui lui assure une meilleure durabilité et une vaporisation de l'eau résiduelle en sortie de filière engendrant la formation de micropores et évitant une étape ultérieure de séchage. Il est par ailleurs possible en utilisant une filière directement en sortie de l'extrudeuse et en réglant cette filière de manière appropriée, d'obtenir en sortie des granules de forme sensiblement sphérique assimilable à des graines et de densité variable à la demande. Le procédé de l'invention permet ainsi d'obtenir des produits de texture conservée en phase, du fait de sa cohésion et assurant une efficacité optimale des principes actifs. L'invention a également pour objet les appâts anti-limaces obtenus conformément au procédé. D'autres caractéristiques et avantages du procédé ressortiront de la description qui va suivre des modes de mise en oeuvre, description donnée à titre d'exemple uniquement et en regard des dessins annexés sur lesquels : - la figure 1 est un schéma illustrant les étapes du procédé de l'invention et, - la figure 2 est une vue schématique en coupe de l'extrudeuse de l'installation de la figure 1. Sur la figure 1, on a représenté en 1 un système de pesage des divers ingrédients ou matières premières MP1, MP2, MP3, MP4, etc.... qui doivent être mélangés pour l'obtention du produit désiré. Ces ingrédients sont acheminés de préférence l'un après l'autre et suivant un ordre déterminé, en quantités déterminées dans un turbo-mélangeur 2 ou analogue comprenant une enceinte 3 de mélange, un système rotatif à pales 4 et un moteur électrique 5. En sortie du turbo-mélangeur 2, le mélange est envoyé directement à l'extrémité amont d'une extrudeuse ou analogue 6, par exemple une extrudeuse à double vis corotative, entraînée en rotation à partir d'un ensemble moto-réducteur 7-8. En sortie d'extrudeuse 6, le produit subit un refroidissage en 9, puis un tamisage en 10. En 11 est schématisé un cyclone d'évacuation des fines. La figure 2 est une coupe axiale schématisée de l'extrudeuse de la figure 1. Dans sa partie amont, l'extrudeuse 6 définit une zone Z1 dite de transport à laquelle est associé un refroidisseur 12 qui est en fait une jaquette formée par une double enveloppe dans laquelle circule un fluide (par exemple de l'eau) thermorégulé à environ 90 C. La zone Z1 est suivie d'une zone intermédiaire Z2 dite de mélange et de plastification dans laquelle s'opère aussi une montée en pression de la matière acheminée par les vis 13 qui présentent, à cet effet, un pas plus serré dans la zone Z2 que dans la zone Z1. Dans la zone Z3 de montée en compression, les vis 1 3 présentent un pas encore plus serré et le carter de l'extrudeuse est entouré d'un fourreau de chauffage symbolisé en 14. La pression exercée sur la matière est ici maximale ainsi que la température qui croît depuis la zone Z 1 jusque dans la zone Z3. A la sortie de l'extrudeuse 6 est accolée une filière symbolisée en 15. Les ingrédients ou matières premières (MP1, MP2, MP3, MP4, etc....) nécessaires à la préparation d'un appât selon l'invention sont : - un support amylacé constitué par exemple d'une ou plusieurs farines céréalières ou oléoprotéagineuses, telles que farine de blé dur, de blé tendre, d'orge, de maïs, de sorgho, ou d'amidons provenant de plantes céréalières ou oléoprotéagineuses, tels qu'amidon de blé, de maïs, de pomme de terre, - un liant destiné à améliorer la tenue du produit final 1 6 qui se présente sous forme de granules sous forme sphérique à la manière de graines agricoles ou, plus traditionnellement ; sous forme de bâtonnets, le liant peut être du son de blé, des phosphoprotéines du lait ou une ou plusieurs matières grasses d'origine animale ou végétale. - un agent d'appétence tel que de la levure par exemple. - un agent de dispersion pour favoriser la dispersion des différents additifs au sein de la matrice amylacée, tel que l'un ou plusieurs des tensioactifs utilisés couramment à cet effet en alimentation animale et humaine. - et un principe actif molluscicide choisi dans le groupe des molluscicides connus tels que les produits connus sous les noms de Bensultap, Mathiocarb, Thiodicarbe, etc.... D'autres additifs peuvent éventuellement être prévus, tels qu'un agent répulsif pour éloigner par exemple les animaux domestiques, un anti-fongique pour stopper le développement de moisissures sur les appâts, un ou plusieurs colorants pour conférer au produit 16 par exemple une couleur bleue permettant de distinguer les granulés pour ainsi mieux contrôler la densité au sol des granulés et rendre ces derniers moins repérables par les oiseaux. Lors du mélange des ingrédients dans le turbo-mélangeur, du fait de la grande vitesse de rotation des pales 4, on obtient une très bonne dispersion desdits additifs au sein de la matrice amylacée et on porte la matière à une température voisine de 90 C. Une telle augmentation de température se fait sans apport calorique extérieur et résulte de la seule vitesse de déplacement des particules qui crée de multiples collisions qui, par effet de friction, provoquent un dégagement de chaleur. Au sortir du turbo-mélangeur 2, le mélange est envoyé directement dans l'extrudeuse 6 où il est maintenu, dans la zone Z1, à sa température d'entrée, c'est-à-dire environ 90 C, grâce au refroidisseur 12. Le séjour de la matière à l'intérieur de l'extrudeuse 6 est court, de l'ordre de quelques secondes, par exemple 60 secondes, et au cours de son transit à l'intérieur de l'extrudeuse, la matière va subir une compression progressive et un échauffement qui va porter la matière dans la zone Z3 à une température sensiblement supérieure à 100 C, par exemple de l'ordre de 110oC. Le fourreau de chauffage 14 est en service essentiellement au démarrage de l'extrudeuse. Il s'opère ainsi dans l'extrudeuse 6 une gélification des amidons dans des conditions de température et de durée telles que l'on obtient une vitesse de diffusion importante des additifs jusque dans le coeur de la matrice amylacée, une excellente homogénéisation du principe actif, un recuit de la pâte gélifiée provoquant une induration assurant une meilleure durabilité du produit fini 16 et une vaporisation au sortir du produit de la filière 15 de l'eau résiduelle contenue dans ledit produit. Il n'est donc pas nécessaire de prévoir une étape ultérieure de séchage du produit. La vaporisation engendre également la formation de micropores et d'une structure alvéolaire. La maîtrise de la vaporisation permet ainsi de conférer au produit une masse volumique apparente à la demande. Le produit obtenu conformément au procédé présente une excellente cohésion procurant une très bonne tenue dans le temps, ainsi qu'une efficacité optimale du principe actif et de très longue durée. Le produit est en outre très résistant à l'humidité, notamment à la pluie. Divers essais de stabilité du principe actif d'appâts selon l'invention conservés dans différentes ambiances et à des températures différentes ont révélé une très bonne stabilité du principe actif (Bensultap) dans les granulés (16). De même, des tests d'hydrolyse dans l'eau dudit principe actif n'ont révélé qu'une infime variation dans le temps de la teneur du principe actif. Les proportions en pourcentage en poids du total du mélange effectué dans le turbo-mélangeur 2 des divers ingrédients sont, à titre d'exemple : - support amylacé : environ 80 %, - liant : environ 1 0 %, - principe actif : environ 5 %, - le reste étant constitué des additifs d'appétence, de répulsion, de dispersion, de conservation de coloration, etc.... aux doses habituelles. REVENDICATIONS 1. Procédé de production d'appâts anti-limace caractérisé en ce qu'il consiste : - à mélanger les ingrédients (MP1, MP2, MP3, MP4) constitués d'un support amylacé, d'un agent de dispersion, d'un ou plusieurs conservateurs et d'un principe actif molluscicide, dans un turbo-mélangeur ou analogue (2) dont la vitesse est réglée en sorte de porter le mélange à une température de l'ordre de 90 C ; - à transférer au fur et à mesure le mélange du turbo-mélangeur (2) ou analogue dans une extrudeuse à vis ou analogue (6) définissant successivement une zone (Z1) d'alimentation à température contrôlée, une zone (Z2) de mélange et de plastification de la matière et une zone (Z3) dite de montée en compression dans laquelle ladite matière est comprimée et à une température sensiblement supérieure à 1000 C, le temps de séjour de la matière dans l'extrudeuse étant de l'ordre de quelques secondes, - à extruder la matière via une filière, sous forme de granules (1 6), - puis à effectuer les opérations finales de refroidissement et tamisage desdits granules. 2. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le temps de séjour de la matière dans l'extrudeuse est de 60 secondes environ et la température maximale atteinte est d'environ 110 C. 3. Procédé suivant la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le support amylacé est constitué d'une ou plusieurs farines céréalières ou oléoprotéagineuses, telles que farine de blé dur, de blé tendre, d'orge, de maïs, de sorgho, ou d'amidons provenant de plantes céréalières ou oléoprotéagineuses, tels qu'amidon de blé, de maïs, de pomme de terre, 4. Procédé suivant l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le principe actif est du Bensultap. 5. Procédé suivant l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que le liant est choisi dans le groupe comprenant le son de blé, les phosphoprotéines du lait et les matières grasses d'origine animale ou végétale. 6. Procédé suivant l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le mélange comprend en outre des additifs de répulsion, anti-fongiques, de coloration. 7. Appâts anti-limaces obtenus conformément au procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6. 8. Appâts anti-limaces selon la revendication 7 caractérisés en ce que qu'ils se présentent sous la forme de granules sensiblement sphériques.