Brevet FR2825607A1 — publié le 20021213

MELANGEUR POUR ALIMENTS L'invention décrite ci-après concerne des mélangeurs pour aliments. Plus particulièrement, quoique de manière nullement exclusive, l'invention est relative à des mélangeurs typiquement utilisés pour mélanger des ingrédients de gâteaux. Ordinairement, de tels mélangeurs comportent une paire de batteurs tournant dans des sens opposés, qui s'étendent vers le bas depuis une tête de malaxage jusque dans un bol mélangeur. Les batteurs sont décalés par rapport à l'axe central vertical du bol de façon que lorsque le bol tourne tous les ingrédients de gâteaux soient mélangés par les batteurs. De tels mélangeurs pour aliments comportent un socle pourvu d'un plateau tournant ou d'un carrousel sur lequel repose le bol mélangeur. Depuis le socle s'étend un montant sur lequel est montée de manière pivotante une tête de malaxage à laquelle sont suspendus les batteurs. Un puissant moteur électrique situé dans la tête est accouplé avec les batteurs par l'intermédiaire de moyens de transmission. Dans certaines machines, le couple délivré par ce moteur est également transmis au socle par l'intermédiaire d'une transmission mécanique afin de faire tourner le plateau tournant ou le carrousel. Dans des machines moins coûteuses, le plateau tournant tourne par suite de l'interaction des batteurs avec les ingrédients présents dans le bol. Une forte perte du couple du moteur se produit dans la transmission mécanique entre le moteur et le socle et le plateau tournant. C'est pourquoi il est nécessaire d'utiliser un moteur coûteux ayant un couple de sortie non seulement suffisant pour entraîner les batteurs par l'intermédiaire des ingrédients de gâteaux, mais encore pour surmonter les pertes mécaniques survenant dans la transmission vers le plateau tournant. On connaît bien également des mélangeurs manuels ayant une paire de batteurs tournant dans des sens opposés, suspendus aux mélangeurs. De tels dispositifs peuvent être utilisés commodément en tenant le dispositif au-dessus d'un bol mélangeur, d'une casserole ou autre récipient et en manoeuvrant les commandes de façon que les batteurs à moteur soient déplacés manuellement autour du récipient pour réaliser un mélange parfait. Certains dispositifs manuels de ce type peuvent également être utilisés conjointement avec un socle comportant un plateau tournant sur lequel repose un bol. De tels dispositifs comportent un arbre auxiliaire de sortie du moteur servant à un accouplement avec un mécanisme de transmission dans le socle pour faire tourner le plateau tournant. Ces mélangeurs souffrent des mêmes inconvénients que les mélangeurs à tête fixe évoqués plus haut. La présente invention vise à éliminer ou sensiblement à atténuer au moins un des inconvénients évoqués plus haut et/ou plus généralement à réaliser un mélangeur perfectionné pour aliments. Il est décrit ici un mélangeur pour aliments, comprenant : un socle, un élément rotatif monté sur le socle pour faire tourner un bol qui pourrait être supporté par le socle, un premier moteur pour entraîner ledit élément rotatif et situé dans le socle, une tête supportée par le socle et pouvant être détachée de celui-ci pour permettre une utilisation manuelle de la tête, un connecteur de batteur supporté par ladite tête et agencé pour recevoir un batteur destiné à s'étendre jusque dans ledit bol qui pourrait être supporté par le socle, un deuxième moteur pour entraîner ledit connecteur de batteur et situé dans ladite tête. De préférence, le socle et la tête comportent des moyens d'accouplement permettant d'accoupler mécaniquement et électriquement l'un à l'autre le socle et la tête pour l'utilisation du mélangeur pour aliments sur un plan de travail. De préférence, le socle et/ou la tête comportent une protection de sécurité servant à empêcher un utilisateur de toucher accidentellement le moyen d'accouplement pendant le montage ou le démontage de la tête sur ou du socle. De préférence, en plus dudit connecteur de batteur, ledit mélangeur comporte un autre connecteur de batteur supporté par ladite tête et agencé pour recevoir un batteur tournant en sens inverse. De préférence, le mélangeur comporte une première commande de vitesse servant à régler une vitesse de moteur dudit premier moteur et une seconde commande de vitesse pour commander de manière indépendante une vitesse de fonctionnement dudit second moteur. De préférence, le premier moteur entraîne un arbre ou une courroie servant à transmettre une puissance audit élément rotatif. L'invention et nombre des avantages qui s'y attachent apparaîtront facilement plus clairement en référence à la description détaillée ci-après, faite en référence à la Fig. 1 qui est une vue schématique en élévation en coupe transversale d'un mélangeur pour aliments. Sur la Fig. 1 du dessin annexé est représenté schématiquement un mélangeur pour aliments employant une paire de moteurs électriques. La tête 12 est séparable du socle Il pour servir séparément à mélanger les ingrédients présents dans un bol, une casserole ou autre récipient. La tête 12 contient un moteur 13 de batteur alimenté en électricité par un cordon électrique 34. La transmission du couple à partir du moteur 13 se fait par l'intermédiaire d'une transmission 15 vers des batteurs 14 montés dans des connecteurs 35 de batteurs. Un ventilateur 31 refroidit la transmission 15 et le moteur 13. Le boîtier de la tête 12 contient une paire de contacts 33 dans un logement de sécurité 39. Ces contacts 33 sont alimentés en électricité par le cordon 34. C'est la même source d'électricité qui alimente le moteur 13. Un sélecteur, un cadran ou une série de touches (non représentés) de commande de vitesse se trouve sur la tête 12 pour commander la vitesse du moteur 13. Dans le socle 11 se trouve un moteur 25 de plateau tournant ayant une commande de vitesse indépendante 18. La commande 18 de vitesse et le moteur 25 sont alimentés en électricité par des fils 29 fixés à une paire de crochets électriquement conducteurs 32 situés au-dessus du pivot 24. Ces crochets 32 servent non seulement à fixer la tête 12 en place, mais encore à acheminer le courant électrique depuis les contacts protégés 33 auxquels ils sont connectés individuellement. Les crochets 32 peuvent être pourvus de surfaces d'engagement 40 qui portent contre des surfaces 41 d'une forme correspondante dans le logement de sécurité 39. La pointe 42 de chaque crochet 32 peut former le contact électrique nécessaire avec le contact protégé respectif 33 présent dans la tête 12. En plus de la formation des contacts électriques 33 dans un logement de sécurité 39, une autre sécurité est assurée par l'intermédiaire d'une protection de sécurité 43 qui entoure les crochets 32 dans le socle 11. La protection de sécurité est creuse afin de recevoir des parties saillantes 44 de la tête 12 mais, ce qui est plus important, elle constitue un obstacle opposé à un contact accidentel de l'utilisateur avec les crochets 32 qui risquent d'être sous tension en raison de leur contact avec des contacts électriques 33 pendant la manoeuvre de fixation ou de séparation de la tête 12 sur/d'avec le socle 11. Ainsi, la protection de sécurité 43 empêche une personne de toucher les crochets 32 lorsque ceux-ci sont sous tension. La protection de sécurité 43 comporte un évidement 45 à travers lequel le cordon 34 peut passer lorsque la tête 12 est fixée au socle 11. Le moteur 25 comporte sur son arbre de sortie une roue 36 à vis sans fin coopérant avec une autre roue à vis sans fin située sur l'arbre 37. Cet arbre comporte une autre roue 38 à vis sans fin située sous le bol 23 pour coopérer avec une crémaillère annulaire ou une formation analogue (non représentée) formée sur le dessous du plateau tournant 22. Pendant l'utilisation, il est possible de soulever la tête 12 au-dessus du socle 11, à la suite de quoi il n'y a aucun contact électrique entre les deux organes. La tête 12 peut être utilisée manuellement pour mélanger les ingrédients présents dans un bol, une casserole ou autre récipient situés à distance. Lorsqu'on souhaite utiliser la tète 12 avec un bol rotatif 23, on peut la fixer aux crochets 32 pour obtenir un soutien mécanique et pour faire passer un courant électrique vers le moteur 25. La vitesse des batteurs 14 peut être réglée en manipulant la commande (non représentée) de vitesse, décrite plus haut, tandis que la vitesse de rotation du bol 23 peut être réglée indépendamment par manipulation de la commande 18 de vitesse. Lorsque le mélange est prêt, on peut faire pivoter la tête 12 vers le haut tout en maintenant le contact avec les crochets 32 par actionnement du pivot 24. Cela permet de retirer les batteurs 14. Selon une autre possibilité, on peut retirer la tête 12 du socle 11 pour retirer ensuite les batteurs 14. REVENDICATIONS 1. Mélangeur pour aliments, caractérisé en ce qu'il comprend : un socle (11), un élément rotatif (22) monté sur le socle (11) pour faire tourner un bol (23) qui pourrait être supporté par le socle (11), un premier moteur (25) pour entraîner ledit élément rotatif (22) et situé dans le socle (11), une tête (12) supportée par le socle (11) et pouvant être détachée de celui-ci pour permettre une utilisation manuelle de la tête (12), un connecteur (35) de batteur (14) supporté par ladite tête et agencé pour recevoir un batteur (14) destiné à s'étendre jusque dans ledit bol (23) qui pourrait être supporté par le socle (11), un second moteur (13), situé dans ladite tete (12), pour entraîner ledit connecteur (35) de batteur (14). 2. Mélangeur pour aliments selon la revendication 1, caractérisé en ce que le socle (11) et la tête (12) comportent des moyens de connexion (32) assurant une interconnexion mécanique et électrique du socle (11) et de la tête (12) pour une utilisation du mélangeur pour aliments sur un plan de travail. 3. Mélangeur pour aliments selon la revendication 1, caractérisé en ce que le socle (11) et/ou la tête (12) comporte (nt) une protection de sécurité (43) entourant lesdits moyens de connexion (32) pour empêcher un utilisateur de toucher accidentellement les moyens de connexion (32) pendant qu'il fixe la tête (12) sur le socle (11) ou qu'il retire la tête du socle. 4. Mélangeur pour aliments selon la revendication 1, caractérisé en ce que, en plus desdits moyens de connexion (35) de batteurs (14), ledit mélangeur comporte un autre connecteur de batteur supporté par ladite tête (12) et agencé pour recevoir un batteur tournant en sens inverse. 5. Mélangeur pour aliments selon la revendication I, caractérisé en ce qu'il comprend une première commande de vitesse pour régler une vitesse de fonctionnement dudit premier moteur (25) et une seconde commande de vitesse pour commander indépendamment la vitesse de rotation dudit second moteur (13). 6. Mélangeur pour aliments selon la revendication l, caractérisé en ce que ledit premier moteur entraîne un arbre ou une courroie pour transmettre une puissance audit élément rotatif (22).