Brevet FR2825346A1 — publié le 20021206

EMBALLAGE POUR LE CONDITIONNEMENT ET LA CONSOMMATION DE SALADES COMPOSEES La présente invention concerne un emballage comprenant une barquette en matière thermoformée telle que polychlorure de vinyle, polyéthylène, destinée à conteni r de s denrées al imentaires de natures différentes à mélanger au moment de la consommation. Elle concerne plus particulièrement une telle barquette pour salade composée, et clest donc dans le contexte de cette application qu'elle va être exposée dans la suite. I1 existe déjà sur le marché des salades composses conditionnées en portions individuelles dans des barquettes thermoformées conçues pour servir directement de récipient de consommation. De telles barquettes ont par exemple la forme d'un bol, et pour des raisons de présentation, la salade proprement dite est placée au fond, et la garniture au-dessus de manière à ce qu'elle soit nettement visible à travers le film d'operculage. Des accessoires pour la consommation, tels que couvert, serviette en papier et sachets d'assaisonnement sont placés au-dessus du film, 2s généralement enfermés par un couvercle coiffant la barquette. Dans la pratique, bien que la salade proprement dite ét la garniture ne soient pas mélangées intimement dans la barquette, le simple fait qu'elles soient en contact est suffisant pour donner lieu à des transfert d'humidité, de goût, de sodium et autres, qui affectent sensiblement la fraîcheur et la flaveur du produit bien avant sa date limite de consommation. C' est en vue de supprimer cet inconvénient de façon simple et efficace qu'a été réalisée l' invention. s L'idée sous-jacente à l' invention a été de prévoir à l'intérieur de la barquette une cloison amovible délimitant au moins deux compartiments pour maintenir isolées les unes des autres les diverses denrées jusqu'au moment de les mélanger juste avant consommation directement dans la barquette, après simple retrait de ladite cloison amovible. La solution se devait en outre de ne pas induire de complications ni de surcoûts importants, tant au niveau de sa fabrication que de ses manipulations ultérieures. Ces différents objets sont atteints avec un emballage selon l' invention, comprenant une barquette thermoformée operculée au moyen d'un film, et caractérisé en ce qu'il comprend en outre en tant qu'élément séparé, une cloison thermoformée à deux parois réunies par une paroi de contour, venant s' adapter et se caler de facon amovible dans ladite barquette pour y définir au moins deux compartiments destinés à recevoir des denrées de natures différentes. Ladite cloison peut donc être rectiligne pour délimiter deux compartiments, ou bien avoir une forme en étoile à plusieurs branches pour en former davant!age. Selon une autre caractéristique de l' invention, ladite cloison est ouverte vers le haut, pour former un récipient pouvant contenir des accessoires de consommation tels que couvert et sachets d'assaisonnement. Selon une autre caractéristique de l' invention, ladite cloison peut être calée dans ladite barquette par emboîtage de bossages complémentaires ménagés d'une part dans les parois de la barquette et d'autre part dans la paroi de contour de ladite cloison. De préférence, ces bossages sont sur la barquette des godrons latéraux saillant vers l'intérieur et un plot central sur le fond. Selon une autre caractéristique de l' invention, la hauteur de ladite cloison à partir du fond de la barquette est de préférence légèrement inférieure à la hauteur du rebord supérieur de celle-ci o s'effectue le scellement du film de fermeture. Ces caractéristiques et avantages de l' invention, ainsi que d'autres, apparaîtront plus clairement dans la description suivante et les dessins joints, dans lesquels: la Fig. 1 est une vue schématique en perapective de la seule barquette d'un emballage selon l' invention; la Fig. 2 est une vue schématique de dessus de la barquette de la Fig. 1; la Fig. 3 est une vue schématique en perspective d'un élément de cloison associé à la barquette des Figs. 1 et 2, représenté renversé, le fond vers le haut; la Fig. 4 est une vue de dessous du même élément de cloison; et la Fig. 5 est une vue de dessus représentant cet élément de cloison en place dans sa barquette. Les dessins représentent donc un emballage selon l' invention constitué des deux éléments distincts en s matière thermoformable que sont la barquette 1 et l'élément de cloison 2; lequel emballage a été conçu pour le conditionnement et la consommation d'une salade composée ou autre préparation culinaire similaire gagnant à ce que les denrées de natures différentes ne soient mélangées qu'au tout dernier moment. Dans l'exemple représenté, la barquette 1 a la forme générale d'un bol, avec une paroi galbée 12 entre le petit bord relevé 11 d'un fond plat 10 et un rebord périphérique supérieur 13 dirigé horizontalement vers l'extérieur, sur lequel est scellé le film de fermeture. La paroi galbée 12 est renforcce classiquement par des godrons 14 dans des plans verticaux, qui font légèrement saillie vers l'extérieur. D'autre part, la forme circulaire de la barquette est interrompue sur une partie de sa circonférence et sur toute sa hauteur par un méplat 12a quasiment vertical prévu notamment pour faciliter sa manipulation automatique et permettre également de la présenter debout dans les rayons de vente. Selon l' invention, la barquette 1 comporte de plus des moyens de calage de l'élément de cloison 2, s'agissant ici, à partir du fond et sur la paroi galbée 12, de deux mêmes godrons 15 faisant saillie vers l'intérieur, en vis-à-vis dans un plan vertical orienté parallèlement au maplat 12a, et d'un plot 16 allongé s dans l'alignement des godrons 15, écarté de leurs pieds et faisant saillie centralement sur le fond 10. Comme on peut le voir à la Fig. 1, les godrons 15 ont leur sommet en retrait vers le bas par rapport au rebord supérieur 13, d'une distance de l'ordre de 1 cm. L'élément de cloison 2 est à double paroi, autrement dit il comporte deux parois principales 20, 21 écartées l'une de l'autre et réunies par une paroi de contour 22 sur leur périphérie, à l' exception de leur côté supérieur. L'élément de cloison 2 est donc un récipient étroit ouvert vers le haut. Il comporte des rebords supérieurs 23 dirigés extérieurement le long de ses parois principales 20 et 21, qui contribuent à sa rigidité avec des godrons 24 formés sur celles-ci. 1S La paroi de contour 22 est conformée de manière à venir s'appliquer intimement sur la paroi de la barquette 1 lorsque l'élément de cloison 2 est mis en place. Elle comporte deux mêmes bossages latéraux 25 et un bossage de fond 26 faisant saillie intérieurement, conformés pour s'emboîter sans coincement respectivement sur les godrons 15 et le plot central 16 de la barquette. A noter que les bossages 25 ont leurs extrémités supérieures fermées sensiblement dans le même plan que les rebords supérieurs 23. 2s Lorsque l'élément de cloison 2 a été placé dans la barquette 1, Fig. 5, sa paroi de contour 22 est appliquée continûment sur toute sa longueur sur la paroi 12 et le fond 10, 11 de la barquette 1, de chaque côté de ses bossages 25 et entre ceux-ci, de sorte que sont constitués dans la barquette 1 deux compartiments la et lb nettement séparés l'un de l'autre, qui permettent d'isoler efficacement la salade proprement dite d'avec sa garniture. L'élément de cloison 2 constitue en outre un troisième compartiment en plus des deux autres, qui sert avantageusement à loger les s accessoires nécessaires à la consommation. L'élément de cloison 2, bien que parfaitement maintenu en place tant que la barquette n'est pas renversée, s'extrait on ne peut plus facilement par simple traction vers le haut, en l' absence de tout coincement ou blocage. D'autre part, du fait que son sommet est décalé vers le bas par rapport au rebord supérieur 13 de la barquette 1, il ne peut gêner en rien la pose de l'opercule sur celle-ci. REVENDICATIONS 1) Emballage pour le conditionnement et la consommation de denrées alimentaires de natures différentes à mélanger au moment de la consommation, comprenant une barquette thermoformée (1) operculée au moyen d'un film, caractérisé en ce qu'il comprend en outre en tant qu'élément séparé, une cloison thermoformée (2) à deux parois (20, 2I) réunies par une paroi de contour (22), venant s' adapter et se caler de façon amovible dans ladite barquette (1) pour y définir au moins deux compartiments (la, lb) destinés à recevoir lesdites denrées de natures différentes. 2) Emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'élément de cloison (2) est rectiligne pour délimiter deux compartiments (la, lb). 3) Emballage selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'élément de cloison (2) est ouvert vers le haut, pour former un récipient pouvant contenir des accessoires de consommation tels que couvert et sachets d'assaisonnement. 4) Emballage selon la revendication 3, caractérisé en ce que les parois principales (20, 21) de l'élément de cloison (2) comportent des reLords supérieurs (23) et des godrons (24). ) Emballage selon l'une des revendications 1 à 4, caracttérisé en ce que l'élément de cloison (2) est calé dans la barquette (1) par emboitage de bossages complémentaires (15, 16; 25, 26) ménagés d'une part dans les parois (10, 12) de la barquette (1), et d'autre part dans la paroi de contour (22) de l'élément de cloison (2). 6) Emballage selon la revendication 5, caractérisé en ce que lesdits bossages de calage de l'élément de s cloison (2) sont sur la barquette (1) des godrons latéraux (15) saillant vers l'intérieur et un plot central (16) sur le fond. 7) Emballage selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la hauteur de l'élément de cloison (2) à partir du fond de la barquette (1) est légèrement inférieure à la hauteur du retord supérieur (13) de celle-ci o s'effectue le scellement du film de fermeture.