Brevet FR2831393A1 — publié le 20030502

L'invention est du domaine des activités de la pêche, et plus particulièrement du domaine de la pêche aux invertébrés, crustacés et/ou mollusques. Elle a pour objet un appât pour de tels animaux, et plus particulièrement pour les bulots. De manière habituelle pour la pêche aux invertébrés, crustacés ou mollusques, il est utilisé des appâts naturels placés à l'intérieur de casiers. Ces appâts sont plus particulièrement constitués de morceaux de produits de la mer, tels que de crabes verts, de tourteaux, de roussette, et/ou de déchets de poisson. Ces produits de la mer sont découpés et stockés sous congélation. L'utilisation de tels appâts est contraignante, en raison des équipements nécessaires à leur traitement et à leur stockage sous congélation sur le bâtiment de pêche, et en raison du temps passé par le pêcheur pour les préparer. En outre, l'approvisionnement en tels appâts est aléatoire selon les saisons, ce qui implique des contraintes de stockage à long terme inopportunes pour le pêcheur. C'est pourquoi il a été proposé des appâts conditionnés en boudin, associant des produits attractifs et des produits nourrissants qui sont mélangés, salés, puis fourrés à l'intérieur d'une enveloppe, telle qu'un boyau collagène. On pourra notamment se reporter aux documents US4823499 (BISSONNETT), GB 2276302 (ELLIS), W08606251 (NIELSEN) et US5216829 (MORTON). Un problème général posé réside dans l'efficacité de l'appât lorsqu'il est conditionné en boudin. En effet, il est apparu que la parcellisation et le malaxage de la composition à base des produits attractifs et des produits nourrissant habituels, portaient atteinte à l'efficacité de l'appât. Par ailleurs, il est apparu que les bulots présentaient une tendance à être insensibles à de tels appâts conditionnés en boudin, et notamment lorsqu'il était utilisé pour leur composition une association habituelle pour ces animaux, entre des produits nourrissant à base de déchets de poissons de la famille des clupéidés, tels que sardines, ou des scyliorhinidés, tels que roussettes, et des produits attractifs de la famille des crustacés décapodes, tourteau notamment, voire crabe vert. Le but de la présente invention est de proposer un appât pour bulots ou analogues, dont le mélange qui le compose, et la préparation de celui-ci, soient adaptés à son utilisation sous forme parcellisée et compactée à l'intérieur d'une enveloppe perforée. L'appât de l'invention est destiné à la pêche aux bulots ou analogues, et est du genre d'appât prévu pour être placé à l'intérieur d'un casier. Par ailleurs, l'appât de l'invention est du genre d'appât comprenant une composition principalement à base d'un mélange de produits de la mer notamment composée de produits nourrissants, tels que déchets de poisson associés à des produits attractifs, tels que crabe vert ou analogue, qui sont finement parcellisés et contenus sous forme compressée par fourrage à l'intérieur d'une enveloppe fermée sur elle-même et ajourée à sa périphérie. On relèvera qu'à la manière connue dans le domaine, l'appât est avantageusement préparé en atelier, avec pour avantages une facilité de conservation et de stockage sur le bâtiment de pêche, une aisance d'utilisation, et, l'appât étant placé en mer, une libération progressive des produits actifs qu'il contient grâce aux ajours que comporte l'enveloppe. Selon la présente invention, un tel appât est caractérisé en ce que les produits nourrissants sont des déchets de poissons de la famille des gadidés, associés à des produits attractifs à base de crabe vert. Il est en effet apparu de façon surprenante que non seulement les produits nourrissants proposés étaient efficaces pour leur fonction nourrissante, mais aussi que ces produits n'affectaient pas les effets des produits attractifs auxquels ils étaient mélangés préalablement au fourrage de la composition à l'intérieur de l'enveloppe, et qu'en outre, en association avec du crabe vert, procuraient un dégagement global d'arômes auxquels étaient particulièrement sensibles les bulots. Par ailleurs, du sel étant adjoint à la composition de l'appât, il est proposé de saler le poisson préalablement à sa parcellisation et à son mélange avec le crabe vert. Il est en effet apparu de façon surprenante qu'à la différence des habitudes prises dans le domaine consistant à saler le mélange composé des produits nourrissants et des produits attractifs préalablement au fourrage de l'enveloppe, le salage des produits nourrissants préalablement à leur parcellisation et à leur malaxage avec les produits attractifs permettait une adjonction de sel qui ne portait pas atteinte à la qualité attractive globale de la composition de l'appât de l'invention. Les ajours de l'enveloppe peuvent résulter, selon diverses variantes prises seules ou en combinaison, soit d'une perméabilité naturelle du matériau la constituant, soit de la présence d'ouvertures pratiquées dans l'enveloppe, avant ou après son remplissage par les produits composant l'appât. Cette enveloppe est plus particulièrement une enveloppe souple et fine susceptible d'être utilisée pour son remplissage par fourrage en produits composant l'appât. En outre, cette enveloppe est de préférence naturellement et rapidement dégradable, à son contact avec l'eau de mer notamment, pour éviter d'avoir nécessairement à la récupérer, faute d'entraîner une pollution inopportune. Il est apparu qu'un boyau collagène du type de ceux utilisés en charcuterie constituait un matériau idoine pour l'enveloppe, en raison de sa rapide dégradation naturelle, et de l'aisance à y ménager les ajours à travers lesquels sont libérés les arômes et les produits actifs de l'appât. En outre, une telle enveloppe est du type pouvant être facilement fourrée et traitée au moyen du matériel connu couramment utilisé dans le domaine de la charcuterie. On relèvera donc que selon une forme avantageuse de réalisation de l'appât de l'invention, l'enveloppe est formée d'un boyau de collagène micro-perforé du genre couramment utilisé dans le domaine de la charcuterie. Selon une forme préférée de préparation d'un appât de l'invention, les proportions entre les produits nourrissants et les produits attractifs sont sensiblement du même ordre. On comprendra cependant que ces proportions sont données à titre indicatif et ne sont pas à prendre au sens restrictif. On relèvera à ce propos que de telles proportions peuvent varier selon les saisons, et l'appétit naturel qui en découle des animaux à pêcher. Plus particulièrement, la quantité de crabe vert est à diminuer en période hivernale, au profit du déchet de poisson. On comprendra aussi que le poids global de l'appât de l'ordre de 200 grammes est donné à titre indicatif, ce poids correspondant à un appât de l'invention affecté à un casier habituellement utilisé dans le domaine. Un conditionnement avantageux de tels appâts en vue de leur transport et de leur stockage, est un regroupement de l'ordre d'une centaine dans un réceptacle de type clayette. On notera que selon la texture de l'appât obtenu, et notamment dans le cas où celui-ci est trop liquide, des protéines de soja peuvent être additionnées au mélange susvisé pour le gélifier, dans des proportions de l'ordre de 1 à 3% de la quantité de crabes verts. Selon un autre aspect de l'invention, il est de préférence adjoint du Viandox aux produits nourrissants de l'appât, qui s'est révélé être un excellent attractif pour les animaux à pêcher. Une quantité indicative en Viandox à prévoir est de l'ordre comprise entre 0,5% et 3% de la quantité de produits nourrissants. REVENDICATIONS 1. - Appât pour bulots ou analogues prévu pour être utilisé en casier, cet appât comprenant une composition principalement à base d'un mélange de produits de la mer composée de produits nourrissants, tels que déchets de poisson associés à des produits attractifs, tels que crabes verts ou analogues, qui sont finement parcellisés et contenus sous forme compressée par fourrage à l'intérieur d'une enveloppe fermée sur elle-même et ajourée à sa périphérie, caractérisé : en ce que les produits nourrissants sont des déchets de poissons de la famille des gadidés, associés à des produits attractifs à base de crabe vert. 2.-Procédé d'obtention d'un appât selon la revendication 1, du sel étant adjoint à la composition de l'appât, caractérisé : en ce que les produits nourrissants sont salés préalablement à leur parcellisation et à leur malaxage avec les produits attractifs. 3. - Appât selon la revendication 1, caractérisé : en ce que les ajours de l'enveloppe résultent d'une perméabilité naturelle du matériau la constituant. 4. - Appât selon la revendication 1, caractérisé : en ce que les ajours de l'enveloppe résultent de la présence d'ouvertures pratiquées dans l'enveloppe. 5. - Appât selon la revendication 1, caractérisé : en ce que l'enveloppe est une enveloppe souple et fine naturellement et rapidement dégradable. 6. - Appât selon la revendication 5, caractérisé : en ce que l'enveloppe est formée d'un boyau collagène micro-perforé du type de ceux utilisés en charcuterie. 7. - Appât selon la revendication 1, caractérisé : en ce que les proportions entre les produits nourrissants et les produits attractifs qui composent principalement l'appât sont sensiblement du même ordre. 8.-Appât selon la revendication 1, caractérisé : en ce que des protéines de soja sont additionnées au mélange susvisé pour le gélifier. 9. - Appât selon la revendication 1, caractérisé : en ce que du Viandox est adjoint aux produits nourrissants l'appât.