Brevet FR2824464A3 — publié le 20021115

FR 2824464 A3 20021115 FR 0200734 A 20020122 lS l'entraîneur et le fond (37) du boîtier (1). FRI TEUSE ELECTRIQUE Cette invention concerne une friteuse électrique, et, en particulier, une friteuse dans laquelle il soit possible d'élever efficacement la chaleur par conduction, de façon à empécher ses composants de se carboniser, et de facon à rendre par conséquent possible d'obtenir un coût de fabrication plus faible. Une friteuse électrique classique se compose d'un corps de récipient extérieur avec un couvercle monté de façon à pouvoir pivoter autour de son sommet et d'un récipient intérieur disposé dans i'intérieur creux du corps de récipient extérieur. Une douille est disposée à l'intérieur du corps de récipient extérieur, connectée tout à la fois à une alimentation et à un bouton de contrôle de température, et un tube de chauffage électrique annulaire 220 est fixé au fond du récipient intérieur 20, comme montré en figure 1, un tiers du corps de tube du tube de chauffage électrique étant noyé de facon fixe à l'intérieur du fond du récipient intérieur, et la partie restante étant exposée sous le récipient intérieur. Par ailleurs, le tobe de chauffage électrique 220 comporte deux broches faisant saillie vers le bas en deux extrémités opposées de facon à être insérées dans la douille du corps de récipient extérieur, et le corps de récipient extérieur comporte une plaque résistant à la chaleur réalisée en un matériau résistant à la chaleur disposé autour de sa paroi intérieure. Par conséquent, après que le récipient intérieur ait été disposé dans le corps de récipient extérieur et que les broches du tube de chauffage électrique aient été insérces dans la douille, le tube de chauffage électrique est alimenté pour générer de la chaleur et rendre le récipient intérieur suffisamment chaud pour frire des aliments, et la température élevée produite dans le processus de chauffage est isolée par la plaque résistant à la chaleur, de façon à rendre impossible la transmission de celle-ci au corps de récipient extérieur. Cependant, il s'est avéré que cette friteuse électrique classique comportait quelques défauts décrits ci-dessous. 1. Les broches du tube de chauffage électrique sont insérces dans la douille du corps de récipient extérieur de facon à permettre au tube de chauffage électrique de transmettre de l'électricité et de générer de la chaleur, mais la douille classique est généralement positionnée à l'état ouvert avec son point de contact directement exposé, ce qui est susceptible de donner lieu à un accident dans le cas d'un nettoyage. 2. Lorsque les broches du tube de chanffage électrique sont insérées dans la douille ou retirées de celle-ci, ceci est susceptible de produire des étincelles du fait de la conduction instantance et de la coupure de l'électricité, ce qui peut facilement produire une carbonisation des broches après un usage à long terme. 3. Seul un tiers du tube de chauffage électrique est noyé dans le fond du récipient intérieur, et, en d'autres termes, seul un tiers de la chaleur est directement transmise au récipient intérieur, et les deux autres tiers du tube de chauffage électrique sont exposés entre la plaque résistant à la chaleur et le récipient intérieur, ce qui produit par conséquent un rendement médiocre de conduction de la chaleur. Par ailleurs, pour empécher la chaleur produite par le tube de chauffage électrique exposé d r étre transmise au corps de récipient extérieur, une grande plaque résistant à la chaleur doit étre disposée autour de la paroi intérieure du corps de récipient, ce qui augmente par conséquent son coût de fabrication. L'objectif de l' invention est d'offrir une friteuse électrique permettant de rendre possible l'amélioration du rendement de transmission de la chaleur, d'empécher ses composants d'étre carbonisés, et, par conséquent, de rendre possible la diminution de son coût de fabrication. Pour atteindre ce but, une friteuse électrique selon cette invention est conçue de façon particulière, celle-ci comprenant un corps de récipient extérieur comportant un couvercle disposé de facon à pouvoir pivoter en son sommet et un récipient intérieur disposé dans le corps de récipient extérieur. Une base de fond réalisée en un matériau résistant à la chaleur est disposoe de façon fixe à l'intérieur du corps de récipient, celle-ci comportant plusieurs éléments de support faisant saillie vers le haut et une douille connectée à une alimentation, et une plaque résistant à la chaleur est fixée dans la paroi intérieure du corps de récipient extérieur. Un panier en filet métallique est disposé dans le récipient intérieur, et un tube de chauffage électrique annulaire est disposé de façon fixe au fond du récipient intérieur, celui-ci comportant deux broches saillant vers le bas à partir de deux extrémités opposées de façon à être reçues dans la douille de la base de fond. La caractéristique de l' invention est que le corps de récipient extérieur comporte plusieurs éléments de support à l'intérieur et que l'un d'entre eux comporte une tige de pression faisant saillie vers le bas pour venir en contact avec un micro-commutateur, qui est connecté à la douille et à un dispositif de contrôle de température. La douille est un boltier en cavité avec son ouverture regardant vers le bas, comportant trois pieds de connexion disposés à l'intérieur, et deux encoches correspondant aux trois pieds pour recevoir deux broches du tobe de chanffage électrique et une rainure d' insertion positionnée entre deux enceches. La douille est de plus munie à l'intérieur d'un couvercle coulissant sur lequel appuie un ressort pour fermer ses encaches et sa rainure d' insertion. Le couvercle coulissant comporte deux encaches et une rainure d' insertion se conformant aux deux enceches et à la rainure d' insertion de la douille, et un bloc d'arrét de poussce est formé de façon intégrée sur le sommet, s'étendant dans la rainure d' insertion de la douille. Un tube de chauffage électrique comporte ses deux tiers noyés dans le fond du récipient intérieur et une tige d'actionnement faisant saillie vers le bas, regardant vers la rainure d' insertion de la douille. Par conséquent, lorsque le récipient intérieur est disposé dans le corps de récipient extérieur, la tige d'actionnement au fond du récipient intérieur reposera sur le bloc d'arrét de poussée, et appliquera alors une force pour pousser le couvercle coulissant de façon à ce qu'il se déplace horizontalement et à ce qu'il appuie le ressort de façon à ce qu'il se rétracte afin de laisser les encoches et la rainore d' insertion du couvercle coulissant regarder exactement vers les encoches et la rainure d' insertion de la douille, et, par conséquent, la tige d'actionnement et les broches du tube de chanffage électrique traverseront les encoches et les rainures d' insertion de la douille et du couvercle coulissant et viendront en contact avec les pieds de connexion dans la douille. En synchronisme, le fond du récipient intérieur touchera la tige de pression de l'élément de support et permettra à la tige de pression de reposer contre la patte du micro- commutateur pour admettre l'énergie d'alimentation. Selon cette configuration, les broches du tobe de chauffage électrique sont tout d'abord combinées avec la douille, après quoi le micro-commutateur commande les broches du tube de chanffage électrique et la douille de façon à recevoir l'alimentation, de façon à éviter par conséquent de produire des étincelles, à empêcher les broches d'étre carbonisses et à élever le rendement de transmission de chaleur, ainsi qu'à réduire la taille d'une plaque résistant à la chaleur. Cette invention sera mieux comprise en se référant aux dessins joints, dans lesquels: la figure 1 est une vue en coupe tranavereale d'un récipient intérieur classique; la figure 2 est une vue en perspective éclatée d'une friteuse selon la présente invention; la figure 3 est une vue agrandie partielle de la friteuse électrique selon la présente invention; la figure 4 est une vue en perspective éclatée de la douille et du couvercle coulissant de la friteuse électrique selon la présente invention; la figure 5 est une vue en perspective du fond du récipient intérieur selon la présente invention; la figure 6 est une vue en coupe transversale du récipient intérieur selon la présente invention; la figure 7 est une vue en coupe transversale de l'élément de support comportant une tige de pression selon la présente invention; la figure 8 est une vue en coupe transversale d'une combinaison de la douille et du couvercle coulissant selon la présente invention; la figure 9 est une vue en coupe transversale de la friteuse électrique lors d'un processus de manipulation selon la présente invention; la figure 10 est une vue en coupe transveroale de la friteuse électrique lors d'un autre processus de manipulation selon la présente invention; la figure 11 est une vue en coupe tranaversale de la friteuse électrique dans une condition d'utilisation selon la présente invention. Une réalisation préférée d'une friteuse électrique, comme montré en figure 2, comprend un corps de récipient extérieur 1, un couvercle 11, et un récipient intérieur 2 qui constituent les principaux composants combinés les uns aux autres. Le corps de récipient extérieur 1 comporte une base de fond 12 réalisée en un matériau résistant à la chaleur fixé à l'intérieur, et la base de fond 12 comporte plusieurs éléments de support 121 disposés de façon à faire saillie vers le haut et une douille 3 disposée en son sommet. Une tige de pression 122 est insérce dans chacun des éléments de support 121, si l'on se réfère à la figure 3, comportant un ressort 123 fixé autour de sa partie extérieure, et avec son extrémité supérieure s'étendant hors de chaque élément de support 121 et son extrémité inférieure venant en contact avec une patte 131 fixée sur un micro-commutateur 13 en dessous de la base de fond 12, et le micro-commutateur 13 étant connecté à la douille 3. Par ailleurs, la douille 3 est un boîtier en cavité avec son ouverture regardant vers le bas, comme montré en figure 4, et comporte trois pieds de connexion 31 à l'intérieur de celle-ci, respectivement connectés à une alimentation et à la masse. Par ailleurs, deux encoches 32 sont percces au sommet de la douille 3, se conformant à ses pieds de connexion 31, et une rainure d' insertion 33 est positionnée entre deux encoches 32, et, de plus, un couvercle coulissant 35 sur lequel appuie un ressort 34 est fixé dans la douille 3, et est muni de deux encoches 351 et d'une rainure d' insertion 352 correspondant aux encaches 32 et à la rainore d' insertion 33 de la douille 3, comportant un bloc d'arrêt de poussoe 353 formé de façon intégrce sur un côté de la rainure d' insertion 352. De plus, une plaque résistant à la chaleur 14 est fixée sur les parois intérieures avant et arrière du corps de récipient extérieur 1. Le récipient intérieur 2 est fixé avec un tube de chanffage électrique annulaire 22 en son fond, avec au moins deux tiers du tube de chauffage électrique 22 noyés à l'intérieur de son fond, comme montré dans les figures 5 et 6. Deux broches 221 font saillie hors des deux extrémités opposées du tube de chauffage électrique 22 pour être reçues dans les encoches 32 de la douille 3. Une tige d'actionnement 222 est disposce de façon fixe entre deux broches 221, celle-ci étant plus longue que les broches 221, et s'étendant vers le bas et correspondant à la rainure d' insertion 33 de la douille 3, et étant disposée de façon fixe entre deux broches 221. Lors de l'assemblage, comme montré en figure 7, la tige de pression 122 dans chaque élément de support 121 de la base de fond 12 est poussée vers le haut par le ressort 123 de façon à maintenir son extrémité supérieure en saillie hors de chaque élément de support 12 et son extrémité inférieure ne venant pas en contact avec le micro-commutateur 13, laissant le cTrcuit déconnecté. En ce qui concerne la douille, comme montré en figure 8, le couvercle coulissant 35 dans la douille 3 est poussé vers l' avant par le ressort 34 de façon à fermer les encoches 32 et la rainure d' insertion 33 de la douille 3, le bloc d'arrêt de poussée 353 restant dans la rainure d' insertion 33 de la douille 3, les encoches 351 et la rainure d' insertion 352 du couvercle coulissant étant couvertes par la douille 3 et les trois pieds de connexion 31 cachés dans la douille 3, de façon à éviter à d'autres objets extérieurs de tomber sur les pieds de connexion 31 ou à empêcher un utilisateur de toucher les pieds de connexion 31 par erreur. Lors de l'utilisation, comme montré en figure 9, premièrement, le récipient intérieur 2 est disposé dans le corps de récipient intérieur 1 afin de laisser la tige d'actionnement 222 au fond du récipient intérieur 2 reposer sur le bloc d'arrêt de poussée 353 dans la rainure d' insertion 33 de la douille 3. Ensuite, on pousse le récipient intérieur 2 vers le bas afin de laisser le couvercle coulissant se déplacer horizontalement vers le ressort 34 et appuyer sur celui-ci pour le rétracter. Les encoches 351 et la rainure d' insertion 352 du couvercle coulissant 35 font respectivement face aux encaches 32 et à la rainure d' insertion 33 de la douille 3, de façon à permettre à la tige d'actionnement 222 et aux broches 221 de traverser respectivement les rainures d' insertion 33, 352 et les encoches 32, 351 de la douille 3 et au couvercle coulissant 35 de venir en contact avec les pieds de connexion 31. Cependant, le fond du récipient intérieur 2 ne touche pas encore les éléments de support 121 ou la tige de pression 122, comme montré en figure 10, laissant le circuit encore dans une condition ouverte. Ensuite, on continue d'appuyer sur le récipient intérieur 2 afin de laisser son fond toucher complètement les éléments de support 121 et de le positionner doucement dans le corps de récipient extérieur 1. Cependant, la tige de pression 122 de chaque élément de support 121 est appuyée vers le bas, avec son extrémité inférieure qui appuie sur la patte 131 du micro-commutateur 13 afin de rendre le cTrcuit connocté, après quoi on met en service le commutateur de contrôle de température pour effectuer une friture d'aliments. Au contraire, lorsque le récipient intérieur 2 est extrait du corps de récipient extérieur 1, son fond se sépare des éléments de support 121 en premier, de telle sorte que les tiges de pression 122 ne soient plus appuyées sur les ressorts 123, et qu'elles ne soient par conséquent plus poussées vers le haut par ceux-ci, de façon à reprendre leur position et à être séparées de la patte 131 du micro-commutateur, de façon à laisser le circuit coupé, de façon à ne pas produire d'étincelles lorsque les broches 221 sont éloignées des pieds de connexion 31. De plus, après que les broches 221 et la tige d'actionnement 222 aient été retirées des encoches 32 et de la rainure d' insertion 33, la tige d'actionnement 221 ne poussera plus sur le bloc d'arrét de poussée 353 du couvercle coulissant 35, de telle sorte que le ressort 34 revienne de façon à pousser le couvercle coulissant 35 de telle sorte qu'il se déplace vers l' avant afin de recouvrir les encoches 32 et la rainure d' insertion 33, comme montré en figure 7. Comme on peut le noter à partir de la description ci dessus, cette invention présente les avantages suivants: 1. Après avoir retiré le récipient intérieur du corps de récipient extérieur 1, le couvercle coulissant 35 de la douille 3 est susceptible de se déplacer horizontalement de façon à recouvrir les encoches 32 et la rainure d' insertion 33 afin de laisser les trois pieds de connexion 31 cachés dans la douille, de façon à éviter à d'autres objets extérieurs de tomber sur les pieds de connexion 31 et à empêcher un utilisateur de toucher les pieds de connexion par erreur. 2. Les broches 221 du récipient intérieur 2 viennent en contact avec les pieds de connexion 31 en premier, et, après cela, établissent une connexion électrique au moyen du micro-commutateur 13 connecté à la douille 3, ce qui rend possible d'éviter les étincelles et d'empêcher les broches 221 d'étre carbonlsoes. 3. En dehors de l'actionnement du couvercle coulissant de façon à ce qu'il se déplace, la tige d'actionnement 222 du récipient intérieur se déplace également à l'intérieur de la douille afin de venir en contact avec le pied 31 connecté à la masse de façon à conduire vers l'extérieur l'électricité statique, empéchant un utilisateur d'étre géné par l'électricité statique. 4. Au moins deux tiers du tube de chauffage électrique 22 sont noyés dans le fond du récipient intérieur 2, de telle sorte que la chaleur générce puisse étre entièrement transmise au récipient intérieur 2, ce qui améliore son rendement de transmission de la chaleur. Par ailleurs, seule une petite partie du tobe de chanffage électrique 22 est exposée à l'extérieur, ce qui fait que peu de chaleur fuit vers l'extérieur, et que seules des parties (un côté avant et un côté arrière ou un côté gauche et un côté droit) de la paroi intérieure du corps de récipient extérieur 1 doivent étre munies de plaques réaistant à la chaleur 14, ce qui diminue le coût de fabrication. Bien que la réalisation préférée ait été décrite ci- dessus, on reconnaitra et on comprendra que différentes modifications peuvent être apportées à celle-ci et que les revendications jointes visent à couvrir toutes les modifications qui peuvent rentrer à l'intérieur de l' esprit et de l'étendue de l'applicabilité de l' invention. REVENDI CATIONS 1. Friteuse électrique comprenant un corps de récipient extérieur (1) fixé à une base de fond (12) réalisoe en un matériau résistant à la chaleur, ladite base de fond (12) comportant plusieurs éléments de support (121) faisant saillie vers le haut et une douille (3) connoctée à une alimentation, une paroi intérieure dudit corps de récipient extérieur (1) étant munie d'une plaque résistant à la chaleur (14) réalisoe en un matériau réaistant à la chaleur, un tube de chauffage électrique annulaire (22) fixé au fond d'un récipient intérieur (2) disposé dans ledit corps de récipient extérieur (1), comportant deux broches (221) formées de façon à faire saillie vers l'extérieur en deux extrémités opposées de façon à être reques dans ladite douille (3); caractérisée en ce qu'un micro-commutateur (13) est fixé en dessous de ladite base de fond (12) dudit corps de récipient extérieur (1), ladit micro-commutateur (13) comportant une patte (131) destinée à être connectée à ladite douille (3), ladite douille (3) comportant un boîtier en cavité avec son ouverture regardant vers le bas et comportant trois pieds de connexion (31) disposés à l'intérieur de celle-ci, ladite douille (3) comportant de plus deux encoches (32) et une rainure d' insertion (33) regardant vers lesdits trois pieds de connexion (31), lesdites encoches (32) de ladite douille (3) recevant lesdites broches (221) dudit tube de chanffage électrique (22), un ressort (34) étant disposé à l'intérieur de ladite douille (3) pour pousser élastiquement contre un couvercle coulissant (35) dans ladite douille (3) afin de fermer lesdites encoches (32) et ladite rainure (33) de ladite douille (3), ledit couvercle coulissant (35) comportant également des encoches (351) et une rainure d' insertion (352) regardant vers lesdites encoches (32) et ladite rainure d'insertion (33) de ladite douille (3), et comportant un bloc d'arrêt de poussée (353) formé de façon intégrée sur le sommet de ladite rainure d' insertion (33) de ladite douille (3) et s'étendant à l'intérieur de celle-ci. 2. Friteuse électrique selon la revendication 1, caractérisoe par le fait que deux tiers dudit tube de chauffage électrique (22) sont noyés dans le fond dudit récipient intérieur (2). 3. Friteuse électrique selon les revendications 1 ou 2, caractérisée par le fait qu'une tige d'actionnement (222) ayant une longueur supérieure à celle de ladite broche (221) est positionnée entre lesdites deux broches (221) dudit tube de chanffage électrique (22) et faisant saillie vers le bas et regardant vers la rainure d' insertion (33) de ladite douille (3), lorsque ledit récipient intérieur (2) est disposé dans ledit corps de récipient extérieur (1), ladite tige d'actionnement (222) sous le fond dudit récipient intérieur (2) atteignant ledit bloc d'arrêt de poussée (353) dans ladite rainure d' insertion (33) de ladite douille (3) et reposant sur celui-ci, et poussant ledit couvercle coulissant (35) de façon à le déplacer horizontalement et à appuyer sur ledit ressort (34) de façon à ce qu'il se rétracte, de telle sorte que lesdites encoches (351) et ladite rainure d' insertion (352) dudit couvercle coulissant (35) soient alignées avec lesdites encoches (32) et ladite rainure d' insertion (33) de ladite douille (3), et qu'en même temps, ladite tige d'actionnement (222) et lesdites broches (221) traversent lesdites encoches (32, 351) et lesdites rainures (33, 352) et viennent en contact avec lesdits pieds de connexion (31), le fond dudit récipient intérieur (2) étant appuyé contre ladite patte (131) dudit micro-commutateur (13) pour établir l'alimentation. 4. Friteuse électrique selon l'une quelcouque des revendications précédentes, caractérisoe en ce que ledit micro-commutateur (13) est fixé sous l'un desdits éléments de support (121) de ladite base de fond (12) et en ce quune tige de pression (122) comporte, fixé autour de celle-ci, un ressort (123), et est disposoe dans chacun desdits éléments de support (i21), avec son extrémité supérieure qui fait saillie hors de chacun desdits éléments de support (121) et son extrémité inférieure qui regarde vers ladite patte (131) dudit microcommutateur (13), le fond dudit récipient intérieur (2) appuyant sur ladite tige de pression (122) et lui permettant de se déplacer vers le bas de façon à pousser ladite patte (131) dudit micro-commutateur (13) de façon à établir l'alimentation lorsque ledit récipient intérieur (2) est disposé dans ledit corps de récipient extérieur (1). 5. Friteuse électrique selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisoe en ce que ledit bloc d'arrêt de poussoe (353) sur ledit couvercle