Brevet FR2832294A1 — publié le 20030523

La présente invention concerne une recette pour enrichir en vitamines naturellement les aliments en utilisant du pollen, sans modifier leur aspect. Les produits alimentaires enrichis en vitamines se font traditionnellement avec des mélanges de produits chimiques. La recette selon l'invention permet d'obtenir les mêmes résultats naturellement et de consommer agréablement du pollen. Le Pollen mélangé avec certains produits de confiserie et chocolaterie permet de les enrichir en vitamines Bl, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, provitamine A ou B-carotène et bien d'autres valeurs thérapeutiques du pollen. Pour que la recette avec le pollen garde toutes ses propriétés, le pollen ne doit pas être chauffé à plus de 60 et mis à l'abri de l'air humide. REVENDICATIONS l) L'utilisation du pollen mélangé dans des aliments pour les enrichir en vitamines et de toutes les valeurs thérapeutiques du pollen. 2) 1'utilisation selon la revendication (1) caractérisé par la présence de pollen dans la composition de produit de confiserie et de chocolaterie. 3) l'utilisation selon la revendication (1) caractérisé en ce que l'enrichissement des aliments apporte les vitamines, Bl, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D E, provitamine A ou B-carotène, contenues dans le pollen.