Brevet FR2825933A1 — publié le 20021220

La présente invention concerne un procédé d'obtention d'un mélange de corps gras, un mélange de corps gras ainsi obtenu, ainsi que des utilisations d'un tel mélange. Les corps gras, qui entrent dans la composition des huiles végétales, possèdent des utilisations multiples. On citera ainsi, entre autres, les domaines de l'industrie, de l'alimentation et de la fabrication de produits cosmétiques. L'invention se propose de mettre en oeuvre une solution alternative à celles existant actuellement, qui soit avantageuse, en particulier en termes de respect de l'environnement. A cet effet, elle a pour objet un procédé d'obtention d'un mélange d'un corps gras, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - on isole des amandes, initialement contenues dans un strychnos gratus ; et on extrait des corps gras contenus dans ces amandes. Le strychnos gratus est un fruit naturel, appartenant à la famille des loganiacées. Il pousse dans les forêts équatoriales et tropicales, notamment au Gabon. Dans ce pays, il porte le nom de Diguembi au singulier et de Maguembi au pluriel, dans la langue vernaculaire des Pounou du sud du Gabon. Par ailleurs, la plante sur laquelle pousse ce fruit porte le nom de Mouguembi au singulier, et de Miguembi au pluriel. Ce fruit de couleur verte pèse entre environ 600 et 1000 grammes. A maturité, il tombe à terre et devient de couleur jaune au bout d'environ trois mois, avant de mourir au bout d'environ 5 mois. Il se présente sous une forme ovoïde, et possède un diamètre d'environ 12,5 cm, pour une hauteur d'environ 11 cm. Ce fruit comporte une coque en bois, d'une épaisseur d'environ 3 à 7 mm, qui renferme un noyau, composé de fibres formant la pulpe, dans lequel se trouvent une soixantaine d'amandes. Le strychnos gratus est notamment décrit dans l'ouvrage de Raponda Walker, paru en 1995 aux éditions SEPIA sous le titre Les plantes utiles du Gabon . La référence de cet ouvrage est ISBN 9782907888691. Selon une caractéristique de l'invention, on extrait les corps gras contenus dans les amandes au moyen d'un solvant, en particulier de l'hexane. Selon une autre caractéristique de l'invention, on sèche les amandes, notamment dans une étuve, avant l'étape d'extraction. L'invention a également pour objet un mélange de corps gras obtenu selon le procédé tel que défini ci-dessus. Selon une caractéristique de l'invention, ce mélange de corps gras possède un indice d'iode compris entre 81,10 et 82,60, notamment égal à 81,85. Cet indice d'iode est déterminé conformément à la procédure décrite dans la norme NF T 60-203. Selon une autre caractéristique de l'invention, le mélange de corps gras possède un indice de saponification compris entre 195,0 et 197,0, notamment égal à 196,0. Cet indice de saponification est déterminé conformément à la procédure décrite dans la norme NF T 60- 206. Un exemple de réalisation du procédé de l'invention va maintenant être décrit, uniquement à titre non limitatif. On coupe tout d'abord en deux un strychnos gratus. Puis, on retire les amandes présentes dans le noyau de ce fruit, et on les sèche dans une étuve. La masse moyenne d'une amande sèche, revêtue de sa coquille, est d'environ 1,00 gramme, à 0,05 gramme près. En outre, la masse moyenne d'une amande sèche nue, dépourvue de la coquille précitée, est d'environ 0,80 gramme, à 0,05 gramme près. On extrait alors, au moyen d'un solvant qui est l'hexane, un mélange de corps gras, initialement contenu dans les amandes du strychnos gratus. Cette opération d'extraction se déroule conformément à la procédure décrite dans la norme NF V 03-905. Le mélange de corps gras ainsi obtenu, par extraction à l'hexane, correspond à environ 2,50% en poids, à 0,05% près. Ainsi, pour un fruit donné, la quantité de corps gras obtenu est d'environ 1,20 gramme, à 0,04 gramme près. L'indice d'iode de ce mélange de corps gras est de 81,85, à 0,75 près, alors que son indice de saponification est de 196,0, à 1,00 près. On procède ensuite à l'analyse des acides gras constitutifs de ce mélange. Pour ce faire, on prépare tout d'abord des esters méthyliques, à partir de ces acides gras. Cette opération est réalisée selon la procédure décrite dans la norme NF T 60-233. On analyse ensuite, par chromatographie en phase gazeuse, les esters méthyliques d'acides gras ainsi obtenus. Cette analyse est mise en oeuvre selon la procédure décrite dans la norme NF T 60-234. Le mélange de corps gras ainsi analysé possède la composition suivante : acide Hexadécanoïque (ou Palmitique en C16) 15,35% en poids acide Octadécanoique (ou Stéarique en Cis) 3,91% en poids acide Cis-9-0ctadécènoïque (ou Oléique en Cii) 60,04% en poids acide Cis, Cis-9, 12-Octadécadiénoïque (ou Linoléique CI8 : 2) 17,14% en poids acide Eicosanoïque (ou Arachidique en C20) 0,76% en poids acide Eicosénoïque (ou Gadoléique en C2o : d 0,76% en poids, les acides gras possédant moins de 16 atomes de carbone étant présents à raison de moins de 0, 80% en poids, alors que les acides gras possédant plus de 20 atomes de carbone sont présents à raison de moins de 1,20% en poids. La masse molaire moyenne des différents acides gras constitutifs du mélange ci-dessus est de 272,0 g/mol, à 1,00 près. L'invention a également pour objet l'utilisation d'un mélange de corps gras tel que défini ci-dessus, pour la fabrication de produits cosmétiques. On citera, à titre d'exemples non limitatifs, les savons, les parfums et les crèmes de beauté. L'invention a également pour objet l'utilisation d'un mélange de corps gras tel que défini ci-dessus, pour la fabrication de produits alimentaires. Le mélange de corps gras extrait du strychnos gratus possède une composition chimique voisine de celle de l'huile d'arachides. Il est donc utilisable dans l'alimentation, sans danger pour l'homme. L'invention a enfin pour objet l'utilisation d'un mélange de corps gras tel que défini ci-dessus, pour la fabrication de médicaments. Ainsi, il a été constaté que le mélange de corps gras extrait du strychnos gratus peut être employé efficacement pour le traitement, entre autres, de la constipation et de certaines maladies abdominales. L'invention permet de réaliser les objectifs précédemment mentionnés. En effet, elle permet d'obtenir un mélange de corps gras, en vue de la réalisation d'une huile végétale d'origine entièrement naturelle. La solution apportée par l'invention s'inscrit donc dans un cadre tout particulièrement favorable, en termes de respect de l'environnement. REVENDICATIONS 1. Procédé d'obtention d'un mélange d'un corps gras, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : on isole des amandes, initialement contenues dans un strychnos gratus ; et on extrait des corps gras contenus dans ces amandes. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'on extrait les corps gras contenus dans les amandes au moyen d'un solvant, en particulier de l'hexane. 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'on sèche les amandes, notamment dans une étuve, avant l'étape d'extraction. 4. Mélange de corps gras obtenu selon le procédé conforme à l'une quelconque des revendications précédentes. 5. Mélange de corps gras selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'il possède un indice d'iode compris entre 81,10 et 82,60, notamment égal à 81,85. 6. Mélange de corps gras selon la revendication 4 ou 5, caractérisé en ce qu'il possède un indice de saponification compris entre 195,0 et 197,0, notamment égal à 196,0. 7. Mélange de corps gras selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce qu'il possède la composition suivante : acide Hexadécanoïque 15,35% en poids acide Octadécanoïque 3,91% en poids acide Cis-9-0ctadécènoïque 60, 04% en poids acide Cis, Cis-9, 12-Octadécadiénoïque 17, 14% en poids acide Eicosanoïque 0,76% en poids acide Eicosénoïque 0,76% en poids, les acides gras possédant moins de 16 atomes de carbone étant présents à raison de moins de 0, 80% en poids, alors que les acides gras possédant plus de 20 atomes de carbone sont présents à raison de moins de 1,20% en poids. 8. Utilisation d'un mélange de corps gras selon l'une des revendications 4 à 7, pour la fabrication de produits cosmétiques. 9. Utilisation d'un mélange de corps gras selon l'une des revendications 4 à 7, pour la fabrication de produits alimentaires. 10. Utilisation d'un mélange de corps gras selon l'une des revendications 4 à 7, pour la fabrication de médicaments.