Brevet FR2831784A1 — publié le 20030509

DESCRIPTION La présente invention concerne le domaine des ustensiles de cuisine, en particulier des couvercles d'ustensiles de cuisson et notamment des couvercles utilisés en cuisine collective, à savoir, plus particulièrement, dans la restauration et a pour objet un couvercle muni d'un moyen de suspension. Les couvercles d'ustensiles ménagers ou de restauration destinés à la cuisson sont généralement équipés d'une poignée centrale pour leur manoeuvre. Une telle poignée permet à l'utilisateur de manipuler couramment le couvercle, notamment pour vérifier l'état d'avancement d'une cuisson ou pour parfaire les différents apports nécessaires à la cuisson. Cependant, ces couvercles présentent l'inconvénient, plus particulièrement, dans les cuisines de collectivité ou de restaurant, d'occuper une surface relativement importante lorsqu'ils sont déposés à côté de l'ustensile ménager qu'ils recouvrent habituellement ou s'ils sont déposés sur un plan de travail annexe au plan de cuisson. Il en résulte la nécessité de devoir disposer d'une surface importante pour déposer lesdits couvercles, dans le cas d'utilisation de plusieurs ustensiles ménagers ainsi équipés, de sorte que l'utilisateur subit une gêne dans son travail et doit effectuer un certain nombre de manoeuvres supplémentaires, qui sont la cause de fatigues supplémentaires. En outre, une disposition à plat des couvercles, présente l'inconvénient supplémentaire, lors du rangement, de nécessiter également une surface de rangement importante. De plus, le rangement à plat s'effectue forcément avec superposition de plusieurs couvercles, de sorte que les différentes tailles disponibles ne sont pas toujours directement accessibles à l'utilisateur, ce qui occasionne un travail supplémentaire de recherche desdits couvercles. La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients en proposant un couvercle muni d'un moyen de suspension permettant une grande facilité de rangement, ainsi qu'un constat immédiat de la taille des différents couvercles disponibles. A cet effet, le couvercle conforme à l'invention est caractérisé en ce qu'il est muni d'un moyen de suspension s'étendant dans le plan dudit couvercle en saillie sur sa périphérie et qui peut coopérer avec un dispositif de support disposé en hauteur. L'invention sera mieux comprise, grâce à la description ciaprès, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence au dessin schématique annexé, dans lequel : la figure 1 est une vue en plan d'un couvercle conforme à l'invention en position de rangement, et la figure 2 est une vue partielle analogue à celle de la figure 1 représentant une variante de réalisation du moyen de suspension. La figure 1 des dessins annexés représente un couvercle d'ustensile de cuisson, en particulier pour collectivités et notamment pour la restauration, qui se présente sous forme d'un disque 1 plus ou moins bombé muni dans sa partie supérieure d'une poignée de manoeuvre 2. Conformément à l'invention, ce couvercle est muni d'un moyen 3 de suspension s'étendant dans le plan dudit couvercle en saillie sur sa périphérie et qui peut coopérer avec un dispositif 4 de support disposé en hauteur. Le moyen de suspension 3 peut avantageusement être constitué sous forme d'un crochet solidarisé avec le bord du disque formant le couvercle 1 (figure 1) ou d'un élément sensiblement en forme de T 5 ou d'une partie sphérique ou d'un tronçon de cylindre (figure 2). Cette solidarisation peut être effectuée mécaniquement par fixation d'un crochet rapporté 3 ou d'un élément sensiblement en forme de T 5 ou d'une partie sphérique ou d'un tronçon de cylindre, par l'intermédiaire de vis ou de rivets, ou par soudage, ou encore par réalisation dudit crochet 3 ou de l'élément 5 d'une seule pièce avec le couvercle, par estampage ou par moulage. Dans le cas de prévision d'un crochet 3 ou d'un élément 5 rapporté, la fixation de ce dernier peut facilement être effectuée sur des couvercles existants par simple perçage du couvercle et de la tige du crochet 3 ou de l'élément 5 et par mise en place d'une vis ou d'un rivet, ou par soudage. Dans le cas d'une réalisation d'une seule pièce, le crochet 3 ou l'élément 5 peut être estampé ou moulé ensemble avec le disque 1 formant le couvercle. Un estampage est généralement effectué dans le cas de réalisation de couvercles à partir de tôles d'acier ou d'aluminium, alors que dans le cas de réalisation de couvercles en fonte, ceux-ci sont toujours moulés et le crochet 3 ou l'élément 5 peut alors facilement être moulé simultanément sur la périphérie du couvercle. Dans le cas de réalisation d'un élément 5 tel que représenté à la figure 2 du dessin annexé, cet élément 5 coopère avec un support 6 en forme de rail, également implanté en hauteur. Selon une variante de réalisation de l'invention, non représentée au dessin annexé, le crochet 3 ou l'élément 5 peut être monté sur le disque 1 formant le couvercle de manière escamotable à l'intérieur de la périphérie dudit couvercle par pivotement autour de son moyen de fixation sur ledit couvercle et maintien en position d'escamotage et/ou en position de service par l'intermédiaire d'un moyen élastique de rappel ou de maintien par encliquetage. Un tel moyen élastique de rappel ou de maintien par encliquetage peut être constitué par un ressort de rappel à lame ou spiral agissant sur le crochet 3 ou l'élément 5 ou sous forme d'un moyen d'accrochage élastique tel qu'une bille chargée par un ressort coopérant avec un logement correspondant du crochet 3 ou de l'élément 5 ou un élément d'encliquetage analogue. Il en résulte que le crochet 3 ou l'élément 5 peut être escamoté dans la périphérie du disque 1 formant le couvercle pendant l'utilisation de ce dernier et être mis en saillie, avec ou sans maintien en position, pour son accrochage temporaire ou définitif. Conformément à une autre variante de réalisation de l'invention, non représentée au dessin annexé, le moyen de suspension s'étendant dans le plan du couvercle, en saillie sur sa périphérie, peut également être constitué sous forme d'un oeillet réalisé sur le bord dudit couvercle par estampage ou par moulage ou rapporté sur ledit bord par vissage, par rivetage ou par soudage, ces oeillets pouvant coopérer avec un simple crochet. Dans un tel cas, la coopération du moyen 3 avec le dispositif fixe d'accrochage est une coopération d'un oeillet avec un crochet disposé de manière fixe et formant le dispositif de support. Ainsi, lorsqu'un utilisateur veut momentanément ranger un couvercle conforme à l'invention, par exemple pour effectuer une intervention relativement longue dans un ustensile de cuisson, il lui suffit d'accrocher le couvercle en hauteur, soit au moyen du crochet 3 sur un support 4 en forme de tube, soit au moyen de l'élément 5 par insertion de celui-ci dans un rail 6 de forme correspondante. Il en résulte que l'espace à plat disponible reste inoccupé par les couvercles, qui n'occasionnent plus aucune gêne, de sorte que le travail de l'utilisateur est facilité. Après intervention, l'utilisateur peut facilement reprendre le couvercle par simple décrochage et le reposer sur l'ustensile concerné. En outre, le rangement des couvercles est également facilité, ceux-ci étant simplement suspendus en hauteur, à des endroits très proches des postes de cuisson, toutefois sans créer aucune gêne pour l'utilisateur et tout en restant très facilement et très rapidement à disposition de l'utilisateur. En effet, du fait même de leur suspension, les couvercles peuvent très facilement être rangés par taille (diamètre), de sorte que l'utilisateur distingue immédiatement le couvercle qui lui est nécessaire et peut le décrocher sans être obligé de déplacer forcément plusieurs couvercles pour l'atteindre. Grâce à l'invention, il est possible de réaliser des couvercles pouvant être rangés de manière très pratique et très rapide, aussi bien au cours d'une utilisation en cuisson que pour le rangement entre deux utilisations. En outre, le rangement des couvercles entre deux utilisations peut être effectué de manière très pratique avec un classement en fonction des tailles et avec une accessibilité parfaite et directe à chaque couvercle. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté au dessin annexé. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. REVENDICATIONS 1. Couvercle d'ustensile de cuisson, en particulier pour collectivités et notamment pour la restauration, caractérisé en ce qu'il est muni d'un moyen (3,5) de suspension s'étendant dans le plan dudit couvercle en saillie sur sa périphérie et qui coopère avec un dispositif de support (4,6) disposé en hauteur. 2. Couvercle, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de suspension (3) est constitué sous forme d'un crochet solidarisé avec le bord du disque formant le couvercle (1). 3. Couvercle, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de suspension (3) est constitué sous forme d'un élément sensiblement en forme de T (5) ou d'une partie sphérique ou d'un tronçon de cylindre. 4. Couvercle, suivant l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce que la solidarisation entre le crochet rapporté (3) ou l'élément sensiblement en forme de T (5) ou d'une partie sphérique ou d'un tronçon de cylindre est effectuée mécaniquement par fixation par l'intermédiaire de vis ou de rivets ou par soudage. 5. Couvercle, suivant l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce que la solidarisation entre le crochet rapporté (3) ou l'élément sensiblement en forme de T (5) ou d'une partie sphérique ou d'un tronçon de cylindre est effectuée par réalisation dudit crochet (3) ou de l'élément (5) d'une seule pièce avec le couvercle, par estampage ou par moulage. 6. Couvercle, suivant l'une quelconque des revendications 1 et 3, caractérisé en ce que l'élément (5) coopère avec un support (6) en forme de rail. 7. Couvercle, suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le crochet (3) ou l'élément (5) est monté sur le disque (1) formant le couvercle de manière escamotable à l'intérieur de la périphérie dudit couvercle par pivotement autour de son moyen de fixation sur ledit couvercle et maintien en position d'escamotage et/ou en position de service par l'intermédiaire d'un moyen élastique de rappel ou de maintien par encliquetage. 8. Couvercle, suivant la revendication 7, caractérisé en ce que le moyen élastique de rappel ou de maintien par encliquetage est constitué par un ressort de rappel à lame ou spiral agissant sur le crochet (3) ou l'élément (5) ou sous forme d'un moyen d'accrochage élastique, tel qu'une bille chargée par un ressort coopérant avec un logement correspondant du crochet 3 ou de l'élément 5 ou un élément d'encliquetage analogue. 9. Couvercle, suivant la revendication l, caractérisé en ce que le moyen de suspension s'étendant dans le plan du couvercle, en saillie sur sa périphérie, est constitué sous forme d'un oeillet réalisé sur le bord dudit couvercle par estampage ou par moulage ou rapporté sur ledit bord par vissage, par rivetage ou par soudage, ces oeillets pouvant coopérer avec un simple crochet.