Brevet FR2831041A1 — publié le 20030425

MOULIN A CONDIMENTS A DEUX FONCTIONS La présente invention est relative à un moulin à condiments à deux fonctions et, plus particulièrement, à un moulin à deux fonctions qui comprend deux compartiments et peut servir à moudre un premier type de condiment lorsqu'on le tient dans une position debout et à moudre l'autre type de condiment lorsqu'on le retourne, Considérant la Fig. 9, un moulin à condiments selon la technique antérieure comprend un corps principal 10, un élément tournant supérieur 30 et un système de broyage 20 constitué par un élément de broyage intérieur 201 et un élément de broyage extérieur 202. L'élément tournant 30 est installé de manière à pouvoir tourner dans le haut du corps principal et est relié à une extrémité supérieure d'un arDre 203. L'élément extérieur 202 est reçu de manière fixe dans le corps principal 10. L'élément intérieur 201 est reçu de manière à pouvoir tourner dans l'élémentextérieur 202 et est relié à une extrémité inférieure de l'arbre 203. Ainsi, on fait tourner l'élément intérieur 201 par rapport à l'élément extérieur 202 pour moudre le condiment disposé entre les éléments de broyage 201 et 202, un utilisateur tenant le corps principal 10 d'une main et faisant tourner l'élément tournant 30 de l'autre main. De plus, un bouton 204 est vissé sur l'extrémité supérieure de l'arbre 203 afin que l'utilisateur puisse régler la finesse du condiment moulu en modifiant la position de l'élément intérieur 201 par rapport à l'élément extérieur 202 à l'aide du bouton 204. Cependant, un tel moulin ne peut contenir qu'un seul type de condiment, aussi l'utilisateur doit-il disposer d'un grand nombre de moulins de ce type pour les nombreux types de condiments présents dans la cuisine. Par conséquent, les moulins ont tendance à occuper beaucoup de place et à provoquer une géne pour l'utilisateur. Par conséquent, la présente invention vise principalement à réaliser un moulin à condiments à deux fonctions afin de réduire le nombre de moulins nécessaires; le moulin à deux fonctions contient deux types de condiments différents dans deux compartiments de façon que les deux types de condiments puissent étre moulus individuellement lorsqu'on manipule le moulin respectivement en position debout et en position retournée. Le moulin à condiments à deux fonctions selon la présente invention comprend un élément intercalaire, un premier et un second compartiments, un premier et un second éléments unidirectionnels, un arbre, un premier et un second systèmes de broyage. L'élément intercalaire possède un trou central. Chacun des compartiments est relié de manière rotative à une première extrémité de l'élément intercalaire, et chacun 2 2831041 comporte un premier trou de réception adjacent à l'élément intercalaire et un second trou de réception à l'autre extrémité. Les compartiments contiennent respectivement un premier et un second condiments. Les éléments unidirectionnels sont disposés respectivement dans le premier et le second compartiments et chacun possède un -corps principal fixé à l'un des premiers trous de réception. Chacun des systèmes de broyage est constitué par un élément intérieur de broyage relié à l'une des deux extrémités de l'arbre, et un élément extérieur de broyage fixé à l'un des seconds trous de réception des compartiments et également monté sur l'élément intérieur de broyage. L'arbre passe à travers les éléments unidirectionnels et le trou central de l'élément intercalaire. Dans la position debout dans laquelle le premier compartiment est au-dessus du second compartiment, l'élément unidirectionnel du premier compartiment peut amener l'arbre à tourner conjointement avec lui uniquement si on le fait tourner dans une première direction, tandis que dans la position retournée, o le second compartiment est au-dessus du premier compartiment, l'élément unidirectionnel du second compartiment peut faire tourner l'arbre avec lui uniquement si on fait tourner celui-ci dans une seconde direction opposée à la première direction. Lorsque l'arbre tourne dans la première direction dans la position debout, celui-ci désaccouple l'élément unidirectionnel du second compartiment pour permettre au second compartiment de rester immobile, si bien que l'élément intérieur de broyage présent dans le second compartiment peut tourner par rapport à l'élément extérieur de broyage correspondant. De même, lorsque l'arbre tourne dans la seconde direction dans la position retournée, celui-ci désaccouple l'élément unidirectionnel du premier compartiment (qui se trouve alors dessous) pour permettre au premier compartiment de rester immobile, de telle sorte que l'élément intérieur de broyage présent dans le premier compartiment peut tourner par rapport à l'élément extérieur de broyage correspondant. Ainsi, le second condiment est moulu par le second système de broyage lorsqu'on fait tourner le premier compartiment dans la première direction par rapport au second compartiment, le moulin étant tenu en position debout, position dans laquelle le premier compartiment se trouve audessus du second compartiment. Par ailleurs, lorsqu'on tient le moulin retourné par le premier compartiment, et qu'on fait tourner le second compartiment dans la seconde direction par rapport au premier compartiment, le premier condiment est moulu entre les éléments de broyage du premier système de broyage. Selon différents modes de réalisation de l'invention: - ledit élément intercalaire comporte des logements de réception auxdites deux extrémités, et lesdits compartiments ont chacun une partie formant extrémité de raccordement autour dudit premier trou de réception; lesdits compartiments étant reliés audit élément intercalaire, lesdites parties formant extrémités de raccordement passant dans l'un, respectif, desdits logements de réception; - lesdits corps principaux desdits éléments unidirectionnels ont chacun un trou rond central et une pluralité de fentes incurvées autour dudit trou rond, et ledit arbre a une partie médiane cylindrique, et deux tiges polygonales faisant saillie depuis deux extrémités de ladite partie cylindrique; lesdites fentes incurvées ayant chacune une partie formant extrémité d'accouplement communiquant avec ledit trou rond et recevant un bloc d'accouplement poussé vers ladite partie formant extrémité d'accouplement par un ressort; lesdits blocs d'accouplement dudit premier élément unidirectionnel sollicitant ladite partie cylindrique de façon à faire tourner ledit arDre lorsqu'on fait tourner ledit corps principal dudit premier élément unidirectionnel dans ledit premier sens, ledit premier compartiment étant dans ladite position debout; lesdits blocs d'accouplement dudit second élément unidirectionnel désaccouplant ladite partie cylindrique lorsqu'on fait tourner dans ledit premier sens ledit corps principal dudit premier élément unidirectionnel; lesdits blocs d'accouplement dudit second élément unidirectionnel sollicitant ladite partie cylindrique afin de faire tourner ledit arbre lorsqu'on fait tourner l edit corps principal dudit second él ément unidirectionnel dans l edit second sens, ledit premier compartiment étant dans ladite position retournée; lesdits blocs d'accouplement dudit premier élément unidirectionnel désaccouplant ladite partie cylindrique lorsqu'on fait tourner ledit corps principal dudit second élément unidirectionnel dans ledit second sens; - lesdits éléments unidirectionnels comportent en outre chacun un corps d'accouplement, et lesdits corps principaux prennent chacun la forme d'une bague et ledit arbre a une section polygonale; lesdits corps d'accouplement ayant chacun un trou polygonal central, et plusieurs logements de réception recevant chacun un bloc d'accouplement poussé vers une partie formant extrémité d'accouplement dudit logement de réception, ledit arbre passant à travers lesdits trous polygonaux desdits corps d'accouplement; lesdits corps d'accouplement étant recus dans l'un, respectif, desdits corps principaux en forme de bagues pour que lesdits blocs d'accouplement s'accouplent de manière déverrouillable avec une face interne dudit corps principal en forme de bague; 4 2831041 - lesdits éléments unidirectionnels ont en outre chacun un corps d'accouplement, et lesdits corps principaux prennent chacun la forme d'une bague ayant des dents triangulaires sur une face interne et ledit arbre a une section polygonale; lesdits corps d'accouplements ayant chacun un trou polygonal central, et une pluralité de saillies de verrouillage; ledit arbre passant à travers lesdits trous polygonaux desdits corps d'accouplement; lesdits corps d'accouplement étant reçus chacun dans l'un, respectif, desdits corps principaux en forme de bagues de façon à permettre auxdites saillies de verrouillage de coopérer d'une manière unidirectionnelle avec lesdites dents triangulaires; - lesdits éléments unidirectionnels ont chacun un couvercle disposé sur ledit corps principal de ceux-ci; - lesdits premiers trous de réception dudit compartiment ont chacun un espace sur un bord, et lesdits corps principaux desdits éléments unidirectionnels ont chacun une saillie latérale introduite dans l'un, respectif, desdits espaces; - ladite partie cylindrique (611) dudit arbre (61) comporte une barre d'accouplement faisant saillie latéralement et le long d'une partie médiane de celui-ci, et ledit élément intercalaire comporte un espace d'accouplement formé sur un bord dudit trou central de celui-ci pour permettre l'introduction de ladite barre d'accouplement lorsque ledit arbre passe à travers ledit trou central dudit élément intercalaire; - lesdits seconds trous de réception dudit compartiment ont chacun une pluralité d'encoches de maintien sur un bord, et des blocs d'accouplement entre lesdites encoches de maintien, et lesdits éléments extérieurs de broyage desdits systèmes de broyage ont chacun des rebords, et des espaces d'accouplement entre lesdits reDords; lesdits éléments extérieurs étant fixés dans lesdits seconds trous de réception, lesdits reDords étant retenus dans lesdites encoches de maintien et lesdits espaces d'accouplement étant en prise avec lesdits blocs d'accouplement; - ledit arbre a des parties filetées à ses deux extrémités, chacune étant vissée dans un bouton disposé sur lesdits éléments intérieurs de broyage. L'invention et nombre des avantages qui s'y attachent appara^tront facilement plus clairement en référence à la description détaillée ciaprès, faite en considération des dessins annexés, sur lesquels: la Fig. 1 est une vue éclatée en perspective du moulin à condiments selon une première forme de réalisation de la présente invention; la Fig. 2 est une vue en coupe du moulin de la Fig. 1; s la Fig. 3 est une vue de dessus de l'élément unidirectionnel dans la première forme de réalisation de la présente invention en position de verrouillage; la Fig. 4 est une vue de dessus de l'élément unidirectionnel de la Fig. 3 dans la position de déverrouillage; la Fig. 5 est une vue éclatée en perspective du moulin à condiments selon la deuxième forme de réalisation de la présente invention; la Fig. 6 est une vue de dessus de l'élément unidirectionnel selon la deuxième forme de réalisation de la Fig. 5; la Fig. 7 est une vue éclatée en perspective de la troisième forme de réalisation de la présente invention; la Fig. 8 est une vue de dessus de 1'élément unidirectionnel selon la troisième forme de réalisation de la Fig. 7; et la Fig. 9 est une vue en perspective du moulin à condiments selon la technique antérieure. Considérant les figures 1 et 2, un moulin à condiments à deux fonctions selon la présente invention comprend un élément intercalaire l, un premier élément unidirectionnel 2, un second élément unidirectionnel 3, un premier compartiment 4, un second compartiment 5, un premier système de broyage comportant un élément intérieur et un élément extérieur de broyage 62 et 64, un second système de broyage comprenant un élément intérieur et un élément extérieur de broyage 63 et 65, et un arbre 61. L'élément intercalaire l comporte des logements de réception l l et 12 respectivement dans les parties supérieure et inférieure, et possède une partie médiane ayant un trou central 13, et un espace d'accouplement 131 communiquant avec le trou 13. Le premier et le second compartiments 4 et 5 ont chacun une partie formant extrémité de raccordement 42 et 52 à une première extrémité, un premier kou de réception 43 et 53 défini par la partie formant extrémité de raccordement 42 et 52 et un second trou de réception 44 et 54 à l'autre extrémité; les premiers trous de réception 43 et 53 ont chacun un espace 431 et 531 formé sur le bord; les seconds trous de réception 44 et 54 ont chacun des encoches de maintien (non numérotées) formées sur le bord et des blocs d'accouplement 441 et 541 formés entre les encoches de maintien. Les parties formant extrémités de raccordement 42 et 52 du premier et du second compartiments 4 et 5 sont raccordées aux logements de réception 11 et 12 respectifs de l'élément intercalaire 1 pour former le corps principal du moulin; ainsi, lorsqu'on tient le corps principal debout, le second trou de réception 44 du premier compartiment 4 est orienté vers le haut, tandis que le second trou de réception 54 du second compartiment 5 est orienté vers le bas. L'arbre 61 comporte une partie cylindrique 611 en son milieu, une barre d'accouplement 612 faisant saillie dans la direction latérale et longitudinale depuis la partie médiane de la partie cylindrique 611, et deux tiges polygonales (non numérotées) faisant saillie respectivement depuis les extrémités supérieure et inférieure de la partie cylindrique 611. Par ailleurs, l'arbre 61 possède à ses deux extrémités une partie formant extrémité filetée supérieure et inférieure 613 et 614. L'arbre 61 passe à travers le trou central 13 de l'élément intercalaire 1, la barre d'accouplement 612 étant engagée dans l'espace d'accouplement du trou central 13. L'élément extérieur de broyage 64 du premier système de broyage comporte des retords (non numérotés), et des espaces d'accouplement 641 entre les rebords. L'élément extérieur 64 est installé dans le second trou de réception 44 du premier compartiment 4, les retords étant retenus dans les encoches de maintien, et les espaces d'accouplement 641 étant en prise avec les blocs d'accouplement 441. L'élément intérieur de broyage 62 comporte un trou central polygonal et est reçu de manière à pouvoir tourner dans l'élément extérieur 64 et est monté autour de la tige polygonale de l'arbre 61, un bouton 66 étant vissé sur la partie formant extrémité filetée supérieure 613. Ainsi, l'élément intérieur de broyage 62 peut tourner par rapport à l'élément extérieur 64 lorsque l'arbre 61 tourne. Le bouton 66 sert à empécher l'élément intérieur 62 de se détacher, et aussi à permettre à l'utilisateur de modifier la position de l'élément intérieur 62 par rapport à l'élément extérieur 64 afin de régler la finesse du condiment moulu. L'élément extérieur de broyage 65 a la même forme que l'élément 64 et est fixé, de la manière indiquée plus haut, dans le second trou de réception 54 du second compartiment 5. L'élément intérieur de broyage 63, qui comporte un trou central polygonal, est monté autour de la tige polygonale inférieure de l'arbre 61 et est également reçu de manière à pouvoir tourner dans l'élément extérieur 65; un bouton 67 est monté sur la partie formant extrémité filetée inférieure 614 de l'arbre 61 pour fixer l'élément intérieur 63 et régler la position de celui-ci. Considérant les figures 1, 3 et 4, le premier élément unidirectionnel 2 comprend un corps principal 21 et un couvercle 23. Le corps principal 21 comporte une saillie latérale 212, un trou rond central 211, plusieurs fentes incurvées 22, qui sont disposées autour du trou central 211 et communiquent avec celui-ci. Les fentes incurvées 22 ont chacune une partie formant extrémité d'accouplement 221 qui reçoit un bloc d'accouplement 222 poussé vers celle-ci par un ressort 223 relié à la fois au bloc d'accouplement 222 et à la paroi de la fente incurvée 22. Le corps principal 21 est monté autour de la partie cylindrique 6 de l'arbre 61 depuis le trou rond central 211, et est reçu dans le premier trou de réception 43 du premier compartiment 44, la saillie latérale 212 étant engagée dans l'espace 431. Le couvercle 23 est également monté autour de la partie cylindrique de l'arbre 61 et disposé sur le dessus du corps principal 21 afin d'empécher le condiment de tomber dans le corps principal 21. Le second élément unidirectionnel 3 comprend un corps principal 31 et un couvercle 33. Le corps principal 31 est identique au corps principal 21, avec une saillie latérale 312, un trou rond central 311, plusieurs fentes incurvées 32 ayant chacune une partie formant extrémité d'accouplement 321 qui reçoit un bloc d'accouplement 322 poussé vers celle-ci par un ressort 323. Le corps principal 31 est monté autour de la partie inférieure de la partie cylindrique et est reçu dans le premier trou de réception 53 du second compartiment 5, la saillie 312 étant engagée dans l'espace 531; le couvercle 33 est disposé sur le corps principal 31. Ainsi, lorsque le second compartiment 5 est maintenu immobile sous le premier compartiment 4, et qu'on fait tourner le premier compartiment dans le sens horaire, les blocs d'accouplement 222 sollicitent la partie cylindrique 611 afin d'amener l'arbre 61 à tourner conjointement avec le corps principal 21, tandis que la partie cylindrique 611 ne fait pas tourner le corps principal 31 du second élément unidirectionnel 3, car les blocs d'accouplement 322 désaccouplent la partie cylindrique 611 lorsque l'arbre tourne dans le sens horaire par rapport au second élément unidirectionnel. Par conséquent, le premier type de condiment qui est tombé entre les éléments intérieur et extérieur de broyage 63 et 65 du second système de broyage est moulu entre les éléments intérieur et extérieur 63 et 65, tandis que les éléments intérieur et extérieur 62 et 64 tournent conjointement avec le premier compartiment 4 dans le sens horaire. Lorsqu'on fait passer le moulin dans la position retournée dans laquelle le second compartiment 5 se trouve au-dessus du premier compartiment 4, et lorsqu'on maintient immobile le premier compartiment 4 et qu'on fait tourner le second compartiment 5 dans le sens antihoraire, les blocs d'accouplement 322 sollicitent la partie cylindrique 611 de façon à faire tourner l'arbre 61 conjointement avec le corps principal 321. Par ailleurs, le corps principal 21 du premier élément unidirectionnel 2 ne tourne pas coujointement avec l'arbre 61, car les blocs d'accouplement 222 présents dans le compartiment 4 (qui est alors en dessous) ne coopèrent pas avec la partie cylindrique 611 tournant dans le sens antihoraire. Par conséquent, le second type de condiment qui est tombé entre les éléments intérieur et extérieur de broyage 62 et 64 est ... ams1 Droye. 8 2831041 Les éléments unidirectionnels du moulin selon la présente invention peuvent prendre d'autres formes. Considérant la Fig. 5, selon une deuxième forme de réalisation de la présente invention, on utilise un premier et un second éléments unidirectionnels 2 et 3 à la place de ceux de la première forme de réalisation, et chacun comporte une bague 21 (31) ayant à la fois un trou rond central 24 (34) et une saillie latérale (non représentée), et un corps d'accouplement 25 (35), qui comporte un trou polygonal central 251 (351), plusieurs logements de réception 252 (352); en rétérence à la Fig. 6, les logements de réception 252 (352) ont chacun une partie formant extrémité d'accouplement 255 (355) et chacun reçoit un bloc d'accouplement 254 (354) poussé par un ressort 253 (353) vers la partie formant extrémité d'accouplement correspondante 255 (355). L'arbre de la première forme de réalisation est remplacé par un arDre 61 ayant une forme polygonale seulement au milieu et deux extrémités filetées. La bague 21 (31) et le corps d'accouplement 25 (35) sont passés autour de l'arbre 61, comme représenté sur la Fig. 5, et les bagues 21 et 31 sont respectivement montées autour des corps d'accouplement 25 et 35. Ainsi, lorsque le second compartiment 5 est tenu immobile sous le premier compartiment 4 et qu'on fait tourner le premier compartiment 4 dans le sens antihoraire, l'arbre 61 tourne dans le même sens du fait de l'accouplement entre le corps d'accouplernent 25 et la bague 21, qui ont la méme fonction que les éléments unidirectionnels de la première forme de réalisation, c'est-à-dire que le corps d'accouplement 25 de la Fig. 6 peut tourner conjointement avec la bague 21 uniquement si on fait tourner la bague 21 dans le sens antihoraire. Par conséquent, on peut utiliser le moulin selon la deuxième forme de réalisation pour moudre individuellement deux types de condiments. En référence aux figures 7 et 8, les éléments unidirectionnels de la troisième forme de réalisation comprennent des bagues 21 et 31 et des corps d'accouplement 28 et 38. Les bagues 21 et 31 ont chacune une saillie latérale 212, 312 et des dents triangulaires 27, 37 sur la face interne. Les corps d'accouplement 28 et 38 ,. ont chacun un trou polygonal central 281, 381 et plusieurs saillies de verrouillage 282, 382. Les bagues 21 et 31 et les corps d'accouplement 28 et 38 passent autour de l'arbre 61 à forme polygonale. Par ailleurs, les bagues 21 et 31 sont évidernment fixées dans les premiers trous de réception 43 et 53 des compartiments respectifs 4 et 5, comme les pièces correspondantes des formes de réalisation précédentes. Lorsque le moulin est debout, c'est-à- dire que le premier compartiment 4 est tenu au-dessus du second compartiment 5, et lorsqu'on fait tourner le premier compartiment 4 dans le sens horaire par rapport au second compartiment 5, les dents triangulaires 27 font tourner le corps d'accouplement 28 afin d'amener le système de broyage présent dans le second compartiment à moudre le condiment. Lorsqu'on fait passer le moulin dans la position retournée et qu'on fait tourner le second compartiment 5 dans le sens antihoraire en maintenant immobile le premier compartiment 4 (qui est alors en dessous), l'élément intérieur de broyage 62 du premier système de broyage tourne par rapport à l'élément extérieur 64 pour moudre l'autre type de condiment. D'après la description? on constate que le moulin à condiments peut contenir deux types de condiments différents dans deux compartiments et broyer individuellement les condiments, l'un dans la position detout et l'autre dans la position retournée. Par conséquent, le nombre de moulins pour les divers condiments présents dans une cuisine peut étre réduit grâce à des moulins de ce type. REVENDICATIONS 1. Moulin à condiments à deux fonctions comprenant un élément intercalaire (1) ayant un trou central (13); un premier et un second compartiments (4, 5) reliés chacun de manière à pouvoir tourner à une première extrémité dudit élément intercalaire (1), lesdits premier et second compartiments (4, 5) ayant chacun un premier trou de réception (43) adjacent audit élément intercalaire (1), et un second trou de réception (53) à l'autre extrémité; lesdits premiers trous de réception (43) communiquant avec l'un, respectif, desdits seconds trous (53), lesdits premier et second compartiments (4, 5) contenant respectivement un premier et un second condiments; un premier et un second éléments unidirectionnels (2, 3)disposés respectivement dans lesdits premiers compartiments (4, 5); lesdits premier et second éléments unidirectionnels (2, 3) ayant chacun un corps principal (21, 31) fixé à l'un desdits premiers trous de réception (43); un arbre (61) passant à travers lesdits éléments unidirectionnels (2, 3) et ledit trou central (13) dudit élément intercalaire (1); un premier et un second systèmes de broyage comprenant chacun un élément intérieur de broyage (62, 63) et un élément extérieur de broyage (64, 65); lesdits éléments extérieurs de broyage (64, 65) étant fxés chacun dans l'un desdits seconds trous de réception (53) desdits compartiments (4, 5); lesdits éléments intérieurs de broyage (62, 63) étant reliés chacun à une extrémité dudit arbre (61) et étant reçus de manière à pouvoir tourner dans l'un desdits éléments extérieurs (64, 65); lesdits éléments unidirectionnels (2, 3) étant reliés audit arbre (61) de façon que lorsque ledit premier compartiment (4) est en position debout dans laquelle ledit premier compartiment est au-dessus dudit second compartiment (5), ledit premier élément unIdirectionnel (2) puisse faire tourner ledit arbre (61) conjointement avec lui uniquement lorsqu'on tourne celui-ci dans un premier sens et que, lorsque ledit premier compartiment (4) est dans un position retournée dans laquelle ledit second compartiment (5) est au-dessus dudit premier compartiment, ledit second élément unidirectionnel puisse faire tourner l'arbre (61) coujointement avec lui uniquement lorsqu'on fait tourner celui-ci dans un second sens opposé audit second sens; grâce à quoi ledit second condiment est moulu par ledit second système de broyage lorsque ledit premier compartiment (4) est tenu dans la position debout et qu'on le fait tourner dans ledit premier sens par rapport audit second compartiment (5), et ledit premier condiment est moulu par ledit système de broyage lorsqu'on fait tourner ledit second compartiment (5) par rapport audit premier compartiment (4) dans un second sens opposé audit premier sens, ledit premier compartiment étant maintenu immobile dans une position retournée dans laquel le l edit premier compartiment se trouve sous ledit second compartiment. 2. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit élément intercalaire (1) comporte des logements de réception (11, 12) auxdites deux extrémités, et lesdits compartiments (4, 5) ont chacun une partie formant extrémité de raccordement (42, 52) autour dudit premier trou de réception (43); lesdits compartiments (4, 5) étant reliés audit élément intercalaire (41), lesdites parties formant extrémités de raccordement (42, 52) passant dans l'un, respectif, desdits logements de réception (11, 12). 3. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits corps principaux (21, 31) desdits éléments unidiréctionnels (2, 3) ont chacun un trou rond central (211, 311) et une pluralité de fentes incurvées (22, 32) autour dudit trou rond, et ledit artre (61) a une partie médiane cylindrique (611), et deux tiges polygonales faisant saillie depuis deux extrémités de ladite partie cylindrique (611); lesdites fentes incurvées (22, 32) ayant chacune une partie formant extrémité d'accouplement (221, 321) communiquant avec ledit trou rond (211, 311) et recevant un bloc d'accouplement (222, 322) poussé vers ladite partie formant extrémité d'accouplement par un ressort (223, 323); lesdits blocs d'accouplement (222) dudit premier élément unidirectionnel (2) sollicitant ladite partie cylindrique (611) de façon à faire tourner ledit arbre (61) lorsqu'on fait tourner ledit corps principal (21) dudit premier élément unidirectionnel (2) dans ledit premier sens, ledit premier compartiment (4) étant dans ladite position debout; lesdits blocs d'accouplement (322) dudit second élément unidirectionnel (3) désaccouplant ladite partie cylindrique (611) lorsqu'on fait tourner dans ledit premier sens ledit corps principal (21) dudit premier élément unidirectionnel (2); lesdits blocs d'accouplement (322) dudit second élément unidirectionnel (3) sollicitant ladite partie cylindrique (611) afin de faire tourner ledit arDre (61) lorsqu'on fait tourner ledit corps principal(31) dudit second élément unidirectionnel (3) dans ledit second sens, ledit premier compartiment (4) étant dans ladite position retournée; lesdits blocs d'accouplement (222) dudit premier élément unidirectionnel (2) désaccouplant ladite partie cylindrique (611) lorsqu'on fait tourner ledit corps principal (31) dudit second élément unidirectionnel (3) dans ledit second sens. 4.Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits éléments unidirectionnels (2, 3) comportent en outre chacun un corps d'accouplement (25, 35), et lesdits corps principaux prennent chacun la forme d'une bague (21, 31) et ledit arbre (21) a une section polygonale; lesdits corps d'accouplement (25, 35) ayant chacun un trou polygonaI central (251, 351), et plusieurs logements de réception (252, 352) recevant chacun un bloc d'accouplement (254, 354) poussé vers une partie formant extrémité d'accouplement (255, 355) dudit logement de réception (252, 352); ledit arbre (61) passant à travers lesdits trous polygonaux (251, 351) desdits corps d'accouplement (25, 35); lesdits corps d'accouplement étant reçus dans l'un, respectif, desdits corps principaux (21, 31) en forme de bagues pour que lesdits blocs d'accouplement (254, 354) s'accouplent de manière déverrouillable avec une face interne dudit corps principal (21, 31) en forme de bague. 5. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits éléments unidirectionnels (2, 3) ont en outre chacun un corps d'accouplement (28, 38), et lesdits corps principaux prennent chacun la forme d'une bague (21, 31) ayant des dents triangulaires (27, 37) sur une face interne et ledit arbre (61) a une section polygonale; lesdits corps d'accouplements (28, 38) ayant chacun un trou polygonal central (281, 381), et une pluralité de saillies de verrouillage (212, 312); ledit arbre (61) passant à travers lesdits trous polygonaux (281, 381) desdits corps d'accouplement (28, 38); lesdits corps d'accouplement étant reçus chacun dans l'un, respectif, desdits corps principaux (21, 31) en forme de bagues de façon à permettre auxdites saillies de verrouillage (212, 312) de coopérer d'une manière unidirectionnelle avec lesdites dents triangulaires (27, 37). 6. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication l, caractérisé en ce que lesdits éléments unidirectionnels (2, 3) ont chacun un couvercle (23, 33) disposé sur ledit corps principal (21, 31) de ceux-ci. 7. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 3, 4 ou , caractérisé en ce que lesdits premiers trous de réception (43) dudit compartiment ont chacun un espace (431) sur un bord, et lesdits corps principaux (21, 31) desdits éléments unidirectionnels (2, 3) ont chacun une saillie latérale (212, 312) introduite dans l'un, respectif, desdits espaces (431). 8. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 3, caractérisé en ce que ladite partie cylindrique (611) dudit arbre (61) comporte une barre d'accouplement (612) faisant saillie latéralement et le long d'une partie médiane de celui-ci, et ledit élément intercalaire (1) comporte un espace d'accouplement (131) formé sur un bord dudit trou central (13) de celui-ci pour permettre l'introduction de ladite barre d'accouplement (612) lorsque ledit arbre (61) passe à travers ledit trou central (13) dudit élément intercalaire (1). 9. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits seconds trous de réception (53) dudit compartiment ont .. chacun une p luralité d ' enc o ches de mainti en sur un b ord, et des bl o c s d' accoupl em ent (441, 451) entre lesdites encoches de maintien, et lesdits éléments extérieurs de broyage (64, 65) desdits systèmes de broyage ont chacun des rebords, et des espaces d'accouplement entre lesdits rebords, lesdits éléments extérieurs (64, 65) étant fixés dans lesdits seconds trous de réception (44, 54), lesdits rebords étant retenus dans lesdites encoches de maintien et lesdits espaces d'accouplement (431, 531) étant en prise avec lesdits blocs d'accouplement (441, 541). 10. Moulin à condiments à deux fonctions selon la revendication 3, 4 ou , caractérisé en ce que ledit arbre (61) a des parties filetées (613, 614) à ses deux extrémités, chacune étant vissée dans un bouton (67) disposé sur lesdits éléments