Brevet FR2818172A1 — publié le 20020621

DISPOSITIF DE BRASSAGE DE FÛTS La présente invention se rapporte à un dispositif de brassage de fûts, plus particulièrement destiné au brassage des tonneaux, notamment lors de la vérification de leur étanchéité ou de leur rinçage. Un tonneau est un récipient en bois formé par l'assemblage de douves retenues par des cercles, et ayant des fonds plats obtenus également par assemblage de planches. En fin de fabrication, il est nécessaire de tester son étanchéité avant de le remplir de vin ou autre liquide. Pour se faire, on remplit partiellement le tonneau de liquide, d'eau de préférence, puis on brasse ledit tonneau afin de mettre en contact le liquide avec la totalité de la surface intérieure. Lorsqu'il s'agit d'un tonneau de petites dimensions, un homme peut suffire pour le brasser. Toutefois, lorsqu'il s'agit d'un tonneau pour l'élevage du vin contenant de l'ordre de 230 litres, il est nécessaire de recourir à une machine pour effectuer ce brassage. Selon un premier groupe de machines, le brassage est obtenu en faisant pivoter le tonneau autour d'un axe de rotation, en le saisissant entre deux mors par exemple. Même si ces machines sont de conception relativement simple, elles ne donnent pas entièrement satisfaction car le mouvement de rotation simple ne procure pas une bonne qualité de brassage. Selon un second groupe de machines, le brassage est obtenu grâce à des mouvements combinés de basculement et de rotation du tonneau saisi entre deux mors. Même si ces machines procurent une qualité de brassage nettement supérieure à celles du premier groupe, elles ne donnent pas entièrement satisfaction car ces machines sont de conception relativement complexe pour pouvoir générer ces mouvements combinés, et leurs coûts d'achat et d'entretien sont relativement élevés. Aussi, la présente invention vise à pallier les inconvénients des dispositifs de l'art antérieur en proposant un dispositif de brassage de fûts de conception simple, fiable, avec des coûts d'achat et d'entretien peu élevés, qui procure une bonne qualité de brassage grâce à des mouvements combinés du fût. A cet effet, l'invention a pour objet un dispositif de brassage de fût, notamment de tonneau, disposé de manière à ce que son axe longitudinal oscille autour d'une position médiane sensiblement horizontale, caractérisé en ce qu'il comprend deux paires de roues sur lesquelles repose le fût, disposées de part et d'autre dudit axe longitudinal et susceptibles de tourner et/ou de se déplacer chacune dans un plan sensiblement perpendiculaire audit axe longitudinal, chaque paire comprenant une première roue et une seconde roue disposées respectivement à proximité d'une première extrémité et d'une seconde extrémité du tonneau et en ce qu'au moins les premières roues ont chacune un axe de pivotement excentré par rapport à un axe de rotation sensiblement parallèle à l'axe longitudinal, les premières roues occupant des positions hautes ou basses de façon quasiment synchronisée, des moyens de mise en rotation du fût étant prévus. Le fait de monter les roues excentrées à au moins une extrémité du fût permet d'obtenir le basculement de ce dernier. De préférence, pour un meilleur brassage, les premières et secondes roues ont chacune un axe de pivotement monté excentré par rapport à un axe de rotation sensiblement parallèle à l'axe longitudinal, les premières roues occupant des positions hautes ou basses de façon synchronisée, comme les secondes roues, et les premières roues étant désynchronisées par rapport aux secondes roues, des moyens de mise en rotation du fût étant prévus. Avantageusement, les premières et les secondes roues sont en opposition de phase, les premières roues occupant une position haute lorsque les secondes roues sont en position basse. Selon un mode de réalisation préféré, les moyens de mise en rotation du fût consistent à monter fixe ou libre par rapport à son axe de pivotement au moins une des roues, et de préférence deux, les autres roues étant montées folle par rapport à leur axe de pivotement. D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui va suivre de l'invention, description donnée à titre d'exemple uniquement et en regard des dessins annexés sur lesquels : - la figure 1 est une vue en élévation latérale selon une première direction du dispositif selon l'invention, - la figure 2 est une vue en élévation latérale selon une seconde direction perpendiculaire à la première du dispositif dans une première position de basculement, et - la figure 3 est une vue en élévation latérale selon la seconde direction du dispositif dans une deuxième position de basculement. Sur les différentes figures, on a représenté un dispositif 10 selon l'invention brassant un tonneau 12. Il est évident que ce dispositif de brassage peut être utilisé pour brasser tout type de fûts de forme sensiblement cylindrique. Lors de son brassage, le tonneau 12 est disposé de manière à ce que son axe longitudinal 14 oscille autour d'une position médiane sensiblement horizontale et repose sur deux paires de roues 16, disposées de part et d'autre dudit axe longitudinal 14 et susceptibles de tourner et/ou de se déplacer chacune dans un plan sensiblement perpendiculaire audit axe longitudinal 14. Chaque paire comprend une première roue 16. 1 et une seconde roue 16.2 disposées respectivement à proximité d'une première 18.1 extrémité et d'une seconde 18. 2 extrémité du tonneau 12. Les écartements entre les roues 16.1, 16.2 d'une même paire, entre les premières roues 16.1 et entre les secondes roues 16.2 sont déterminés par l'homme de l'art en fonction des dimensions des tonneaux à brasser. Pour obtenir le basculement, selon une première variante simplifiée, seul l'axe de pivotement 20 des premières roues 16. 1 est excentré par rapport à un axe de rotation 22 sensiblement parallèle à l'axe longitudinal 14, les premières roues occupant des positions hautes ou basses de façon quasiment synchronisée. Par axe de pivotement, on entend l'axe passant par le centre de la roue. Selon cette variante, seule la première extrémité 18. 1 du tonneau oscille autour d'une position médiane. Des moyens sont prévus pour la mise en rotation du tonneau consistant, selon une première solution, à entraîner en rotation au moins une des secondes roues 16.2, les autres roues étant montées folle sur leur axe de pivotement respectif. Selon une seconde solution, les moyens de mise en rotation consistent à monter fixe ou libre par rapport à son axe de pivotement au moins une des premières roues 16. 1, les autres roues étant montées folle sur leur axe de pivotement respectif. Lorsque la ou les roues sont montées libre, l'utilisateur peut s'il le souhaite faire tourner manuellement le fût à l'arrêt, de manière à positionner la bonde en position basse par exemple. Par montée folle, on entend que la roue peut librement pivoter autour de l'axe sur lequel elle est rapportée, c'est à dire que la mise en rotation de l'axe, dans les deux sens, n'entraîne pas en rotation la roue et vice versa. Par montée libre, on entend que la roue peut être entraînée selon un seul sens de rotation par l'axe sur lequel elle est rapportée, la rotation de l'axe dans l'autre sens n'entraînant pas la roue et vice versa. Par montée fixe, on entend que la roue est cinématiquement solidaire de l'axe sur lequel elle est rapportée, c'est-à-dire que quel que soit son sens de rotation, l'axe entraîne en rotation la roue et vice versa. Selon une seconde variante illustrée par les différentes figures, l'axe de pivotement 20 des premières 16. 1 et secondes 16. 2 roues est monté excentré par rapport à un axe de rotation 22 sensiblement parallèle à l'axe longitudinal 14, les premières roues 16. 1 occupant des positions hautes ou basses de façon synchronisée, comme les secondes roues 16. 2, et les premières roues 16. 1 étant désynchronisées par rapport aux secondes roues 16. 2. De préférence, les premières et les secondes roues sont en opposition de phase, les premières roues occupant une position haute lorsque les secondes roues sont en position basse, pour obtenir un meilleur brassage. Selon cette variante, les deux extrémités 18 du tonneau oscillent autour d'une position médiane ce qui contribue à obtenir une meilleure qualité de brassage. Comme précédemment, des moyens sont prévus pour la mise en rotation du tonneau consistant à monter fixe ou libre par rapport à son axe de pivotement au moins une des roues, et de préférence deux, les autres roues étant montées folle par rapport à leur axe de pivotement. Ainsi, lorsque la ou les roues sont montées libre, l'utilisateur peut faire tourner manuellement le fût à l'arrêt. Selon un mode de réalisation préféré, chaque axe de pivotement 20 est montée à une première extrémité d'une biellette 24, l'autre extrémité étant rapportée sur l'axe de rotation 22. De préférence, les biellettes 24 des roues d'une même paire sont rapportées sur le même axe de rotation 22, comme illustré en pointillé sur les figures 2 et 3. Ces axes de rotation sont mis en mouvement par des motoréducteurs 26, de préférence un seul, par l'intermédiaire d'ensembles pignon/chaîne 28, courroies, engrenages ou analogue. Avantageusement, les deux axes de rotation 22, chacun disposé d'un côté du tonneau, ont des mouvements de rotation opposés. Grâce à sa forme et à sa rotation, la barrique se positionne automatiquement par rapport aux roues 16 et ne nécessite pas de moyens d'arrêt en translation selon l'axe longitudinal 14. Pour les autres fûts, notamment de forme cylindrique, on peut prévoir de tels moyens, sous forme de butées disposées de chaque côté du fût selon l'axe longitudinal 14, pour empêcher le chavirement dudit fût lorsque ce dernier se décale trop par rapport aux roues selon l'axe longitudinal 14. Bien entendu, l'invention n'est évidemment pas limitée au mode décrit ci-dessus, mais en couvre au contraire toutes les variantes, notamment en ce qui concerne les dimensions et matériaux des différents éléments ainsi que les moyens de mise en rotation des différents axes. Enfin, le dispositif de l'invention peut aussi bien être utilisé pour la vérification de l'étanchéité ou le rinçage du fût que tout autre opération nécessitant le brassage du fût. REVENDICATIONS 1. Dispositif de brassage de fût, notamment de tonneau (12), disposé de manière à ce que son axe longitudinal (14) oscille autour d'une position médiane sensiblement horizontale, caractérisé en ce qu'il comprend deux paires de roues (16) sur lesquelles repose le fût, disposées de part et d'autre dudit axe longitudinal (14) et susceptibles de tourner et/ou de se déplacer chacune dans un plan sensiblement perpendiculaire audit axe longitudinal (14), chaque paire comprenant une première roue (16. 1) et une seconde roue (16. 2) disposées respectivement à proximité d'une première (18. 1) extrémité et d'une seconde (18. 2) extrémité du tonneau (12) et en ce qu'au moins les premières roues (16.1) ont chacune un axe de pivotement (20) excentré par rapport à un axe de rotation (22) sensiblement parallèle à l'axe longitudinal (14), les premières roues occupant des positions hautes ou basses de façon quasiment synchronisée, des moyens de mise en rotation du fût étant prévus. 2. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de mise en rotation consistent à entraîner en rotation au moins une des secondes roues (16.2), les autres roues étant montées folle sur leur axe de pivotement respectif. 3. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de mise en rotation consistent à monter fixe par rapport à son axe de pivotement au moins une des premières roues 4. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de mise en rotation consistent à monter libre par rapport à son axe de pivotement au moins une des premières roues (16.1), les autres roues étant montées folle sur leur axe de pivotement respectif. 5. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 1, caractérisé en ce que les premières et secondes roues (16.1, 16.2) ont chacune un axe de pivotement monté excentré par rapport à un axe de rotation (22) sensiblement parallèle à l'axe longitudinal (14), les premières roues (16. 1) occupant des positions hautes ou basses de façon synchronisée, comme les secondes roues (16. 2), et les premières roues (16. 1) étant désynchronisées par rapport aux secondes roues (16.2), des moyens de mise en rotation du fût étant prévus. 6. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 5, caractérisé en ce que les premières et les secondes roues sont en opposition de phase, les premières roues occupant une position haute lorsque les secondes roues sont en position basse. 7. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que les moyens de mise en rotation du fût consistent à monter fixe ou libre par rapport à son axe de pivotement au moins une des roues, et de préférence deux, les autres roues étant montées folle par rapport à leur axe de pivotement. 8. Dispositif de brassage de fût selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que chaque axe de pivotement (20) est montée à une première extrémité d'une biellette (24), l'autre extrémité étant rapportée sur l'axe de rotation (22). 9. Dispositif de brassage de fût selon la revendication 8, caractérisé en ce que les biellettes (24) d'une même paire de roues sont rapportées sur le même axe de rotation (22). 10. Dispositif de brassage de fût selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que les axes de rotation (22) des deux paires de roues ont des mouvements de rotation opposés.