Brevet FR2820625A1 — publié le 20020816

plateau peut être supporté par I ou plusieurs ensemble articulé. 1 2820625 La présente invention concerne un support à brochette(s) en particulier pour le service et la consommation à table. La consommation de viande, poisson, crustacés ou autres, est souvent très appréciée sous la forme de brochettes. Ces brochettes sont constituées d'une longue tige pointue, généralement en métal, sur laquelle sont enfilés les morceaux d'aliments choisis, en vue de les faire griller. Au niveau de son extrémité opposée à la pointe, cette tige comporte une boucle de préhension eVou d'accrochage. Cepe nd ant, la p résentation s u r assiette de ces b rochettes n 'est généralement pas très attrayante; de plus leur manipulation au moment de la consommation s'avère délicate, en particulier du fait de leur longueur. Le document FR-A-2 570 591 décrit un matériel support ayant pour but de faciliter le service et la consommation des brochettes, et visant aussi à améliorer leur présentation. Ce matériel support se présente sous la forme d'une potence dont le mât se prolonge, en partie supérieure, par une rampe sur laquelle peuvent être suspendues plusieurs brochettes par l'intermédiaire de leur boucle d'extrémité; en partie inférieure, ce mât est associé à un socle horizontal en forme de boucle circulaire servant d'assise et de support pour l'assiette de réception utilisée pour la consommation. Mais sur ce type de matériel, les brochettes ont la possibilité de subir un mouvement de balancement à partir de leur rampe de suspension, ce qui peut être gênant notamment au moment du service. D'autre part, la suspension décentrée des brochettes par rapport à l'assiette de réception rend quelque peu malaisée l'opération de déchargement des produits alimentaires embrochés, en vue de leur consommation. La présente invention propose un support à brochette(s) dérivé du matériel décrit dans le document précité FR-A-2 570 591, mais dont la structure originale vise à remédier aux inconvénients énumérés ci-dessus. L'invention a encore pour but d'améliorer la présentation générale du support, et aussi d'optimiser ses commodités de préhension et d'utilisation. Le support à brochette(s) conforme à la présente invention est donc du type comprenant - un socle horizontal en forme d'anneau apte à servir 2 2820625 d'élément support pour un réceptacle tel qu'une assiette ou un plat, et une potence s'étendant vers le haut à partir de ce socle horizontal, la partie supérieure de ladite potence étant munie de moyens pour permettre la suspension d'au moins une brochette au-dessus dudit réceptacle, par I'intermédiaire de sa boucle d'extrémité. Ce support est caractérisé par le fait qu'il comporte au moins un organe de crochetage apte à recevoir l'extrémité inférieure de la brochette suspendue, de manière à assurer le blocage ou le maintien en position de ladite brochette, en éliminant ou tout au moins en limitant ses possibilités de mouvement. Selon une forme de réalisation préférée, les moyens de suspension de ce support sont adaptés pour assurer une suspension verticale de la ou des brochette(s), de manière centrée ou sensiblement centrée au-dessus du réceptacle de réception (assiette ou plat); d'autre part, I'organe de crochetage apte à coopérer avec la partie inférieure de la ou des brochette(s) suspendue(s) est aménagé de manière décentrée par rapport audit réceptacle. Cette particularité permet de décharger la brochette verticalement ou se nsib lement verticalement au-dessus de la pa rtie centrale de l 'assiette de réception, et ensuite d'insérer la partie inférieure de la brochette dans l'organe de crochetage décentré, de manière à dégager l'espace audessus de l'assiette pour ne pas gêner le consommateur. Les moyens de suspension de la ou des brochette(s) sont avantageusement en forme de boucle verticale, et en particulier en forme de boucle spirale, prolongeant la partie supérieure de la potence. L'organe de crochetage se présente avantageusement pour sa part sous la forme d 'une boucle horizontale solidaire de la potence et mu nie d' une ouverture pour le passage de la partie inférieure de la ou des brochette(s). Selon une autre particularité, le support à brochette(s) conforme à la présente invention comporte des moyens support pour un récipient du type saucier. Ces moyens supports se présentent avantageusement sous la forme d'un anneau horizontal solidaire de la potence. D'autres caractéristiques et avantages apparatront à la lueur de la description suivante d'un mode de réalisation particulier de l'invention, donné 3 2820625 uniquement à titre d'exemple et représenté sur les dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue générale en perspective d'un support à brochette(s) conforme à la présente invention, avec l'ensemble de ses accessoires, c'est-à S dire assiette, brochette, et saucier; - la figure 2 est une vue générale en perspective du support à brochette(s) de la figure 1, sans les accessoires; - la figure 3 montre le support à brochette(s) de la figure 2, vu par dessus. Tel qu'illustré sur les figures 1 à 3, le support à brochette(s) 1 est réalisé en fils métalliques, par exemple en fils d'acier inoxydable. Ce support à brochette(s) 1 est constitué d'une potence 2 verticale ou sensiblement verticale, dont la partie inférieure est solidaire d'un anneau circulaire horizontal 3 formant un socle, et dont la partie supérieure se prolonge par une boucle spiralée 4 d'axe horizontal. Le socle 3 permet d'assurer le positionnement stable du support à brochette(s) 1 sur un plan de réception horizontal; il sert également d'élément support pour un réceptacle 5, en l'occurrence une assiette. La potence 2 est solidaire du socle 3 par l'intermédiaire d'une partie coudée 6. La potence 2 est légèrement cintrée en direction du socle 3, entre la partie coudée 6 et la boucle spiralée 4 (le cintrage correspondant est désigné par le repère 7 sur les figures 1 et 2). La boucle spiralée 4 est positionnée au-dessus de l'anneau 3 de manière centrée ou sensiblement centrée. La potence 2 avec la partie coudée 6 et la boucle spiralée 4 s'étendent dans le même plan vertical. La pièce correspondante est réalisée par cintrage d'une méme tige métallique et elle est soudée en partie inférieure sur l'anneau circulaire 3. U n org ane de crochetage 8 s'étend s u r le côté et h orizontalement à pa rti r de la partie coudée 6 de la potence 2. Cet organe de crochetage 8 est en forme de boucle ouverte d'axe vertical. La boucle correspondante 8 comporte un prolongement en forme de tronçon rectiligne 9 qui sert d'élément de liaison avec la potence 2 et dont l'extrémité est soudée sur la partie coudée 6. L'ouverture 8' de la boucle 8 est orientée en direction de la potence 2 et est accessible du côté du socle 3. Comme on peut le voir sur la figure 3, I'axe vertical de la boucle ouverte 8 se situe sensiblement sur l'anneau circulaire 3. Au niveau de sa partie cintrée 7, la potence 2 comporte un anneau horizontal 10, soudé en 11, qui permet ia réception d'un récipient 12 contenant par exemple une sauce d'accompagnement de la brochette. Pour rigidifier la structure, un élément de contreventement 13 est interposé entre la partie coudée 6 de la potence 2 et un point 14 de l'anneau 10 diamétralement opposé au point de fixation 11 dudit anneau sur ladite potence. Cet élément de contreventement 13 est solidarisé par soudage avec l'anneau et la partie coudée 6. L'anneau 10 support de récipient 12 est positionné dans le creux de la partie cintrée 7 de la potence 2, de l'autre côté de celle-ci par rapport au socle circulaire 3. Ce support à brochette(s) permet de reg rouper d' une manière orig inale et agréable une brochette, son assiette de réception et le récipient de sauce d'accompag nement. Pour la présentation au consommateur, la brochette garnie 15 est suspendue à la boucle spiralée 4 par l'intermédiaire de son crochet d'extrémité 16, et sa partie inférieure est insérce dans l'organe de crochetage décentré 8, par l'ouverture latérale 8', de manière à assurer son blocage et son maintien en position notamment durant le service. La brochette 15 maintenue de la sorte au niveau de chacune de ses extrémités n'a alors pratiquement plus de possibilité de mouvement. Cette brochette 15 est en conséquence présentée inclinée au-dessus de l'assiette 5 qui peut contenir les aliments d'accompagnement type légumes, salades ou autres. La structure des anneaux circulaires 3 et 10 est adaptée pour assurer une stabilité optimale de l'assiette 5 et du récipient à sauce 12 au moment du transport. Une fois l'ensemble placé sur la table, le consommateur peut décrocher la partie inférieure de la brochette 15 de la boucle ouverte 8 et ladite brochette 2820625 se positio n ne d 'elle-même verticalement au-d essus de la partie centra le de l'assiette 5 (voir la ligne en pointillés de la figure 1 qui illustre le positionnement vertical correspondant de la brochette), rendant ainsi particulièrement aisée l'opération de déchargement des aliments grillés dans l'assiette. Ces opérations achevées, la partie inférieure de la brochette vide peut être insérée de nouveau dans l'organe de crochetage 8 pour libérer 1'espace au dessus de l'assiette et ne pas gêner la dogustation. Ce support à brochette(s) facilite le service puisqu'il permet d'apporter au consommateur la brochette de base avec l'ensemble des éléments d'accompagnement. Le service correspondant s'effectue de manière très sûre du fait de la stabilité des différents accessoires accrochés ou portés par le support. D'autre part, les moyens de suspension particuliers de la brochette, associés à l'organe de crochetage latéral rendent plus commodes les opérations de préhension et de consommation de la brochette. On notera que le positionnement général de l'organe de crochetage 8, ainsi que l'emplacement et les dimensions de l'ouverture 8' d'insertion et de dégagement de l'extrémité inférieure de la brochette sont adaptés pour faciliter les opérations d'accrochage et de décrochage de la brochette suspendue. On notera également que plusieurs brochettes peuvent être suspendues à l'anneau supérieur et bloquées par l'organe de crochetage inférieur. On peut aussi envisager la présence de plusieurs organes de crochetage sur la potence 2. 6 2820625 - REVENDICATIONS 1.- Support à brochette(s) en particulier pour le service et la consommation à table, comprenant - un socle horizontal (3) en forme d'anneau apte à servir d'élément support pour un réceptacle (5) tel qu'une assiette ou un plat, et - une potence (2) s'étendant vers le haut à partir dudit socle horizontal (3), la partie supérieure de ladite potence (2) étant munie de moyens (4) pour permettre la suspension d'au moins une brochette (15) au-dessus dudit réceptacle (5) par l'intermédiaire de sa boucle d'extrémité (16), caractérisé en ce qu'il comporte au moins un organe de crochetage (8) apte à recevoir I'extrémité inférieure de la brochette suspendue (15), de manière à assurer le maintien en position de ladite brochette (15). 2.- Support à brochette(s) selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de suspension (4) adaptés pour assurer une suspension verticale de la ou des brochettes (15) de manière centrée ou sensiblement centrée au-dessus du réceptacle (5), I'organe de crochetage (8) apte à coopérer avec la partie inférieure de la ou des brochette(s) (15) étant aménagé de manière décentrée par rapport audit réceptacle (5). 3.- Support à brochette(s) selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que les moyens de suspension de la ou des brochette(s) sont en forme de boucle verticale (4) prolongeant la partie supérieure de la potence (2). 4.- Support à brochette(s) selon la revendication 3, caractérisé en ce que les moyens de suspension de la ou des brochette(s) (15) sont en forme de boucle spirale (4). 5.- Support à brochette(s) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comporte un organe de crochetage (8) en forme de boucle horizontale munie d'une ouverture (8') pour le passage de la partie inférieure de la ou des brochette(s) (15). 6.- Support à brochette(s) selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il comporte un organe de crochetage (8) en forme de boucle ouverte solidaire de la potence (2) par l'intermédiaire d'une tige de liaison (9). 7.- Support à brochette(s) selon l'une quelconque des revendications 5 ou 6, caractérisé en ce qu'il comporte un organe de crochetage (8) en forme de 7 2820625 boucle horizontale dont l'axe vertical se situe sensiblement sur l'anneau (3) constituant le socle horizontal. 8.- Support à brochette(s) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens supports (10) pour un récipient S (12) du type saucier, lesquels moyens supports (10) sont constitués d'un anneau horizontal solidaire de la potence (2). 9.- Support à brochette(s) selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'il comporte un anneau (10) support de récipient (12) directement solidaire de la potence (2) en un premier point de liaison (11), un élément de contreventement (13) étant interposé entre ladite potence (2) et ledit anneau (10) au niveau d'un second point de liaison (14) diamétralement opposé au premier (11), pour renforcer la structure. 10.- Support à brochette(s) selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il est réalisé à partir de fils métalliques conformés et assemblés par soudage, la potence (2) étant raccordée au niveau de son extrémité inférieure à l'anneau horizontal (3) formant socle par une partie coudée (6), ladite potence (2) se prolongeant en partie supérieure par une boucle spirale monobloc (4) constituant les moyens de suspension de la ou des brochettes (15), un organe de crochetage (8) s'étendant horizontalement à partir de ladite partie coudée (6) de la potence (2), et un anneau (10) support de récipient (12) étant soudé sur ladite potence (2), au-dessus de ladite partie coudée (6) et de l'autre côté par rapport au socle horizontal (3), un élément de contreventement (13) rapporté s'étendant depuis ladite partie coudée (6) de la potence (2) jusqu'à un point de liaison (14) sur ledit anneau (10) diamétralement opposé au point (11) au niveau duquel ledit anneau (10) est