Brevet FR2813656A1 — publié le 20020308

La présente invention concerne les cuisinières à combustible solide, notamment prévue pour le chauffage d'une marmite. Les cuisinières utilisant comme combustible des copeaux, des pastilles, des granulats ou des briquettes de bois sont bien connues et sont généralement utilisées, soit de façon industrielle, pour des opérations de fumigation ou d'arômatisation de denrées diverses (voir, par exemple, US-A-5 078 049), soit de façon domestique, pour des opérations de type feu de camp pour barbecue en plein air (voir, par exemple, US-A-4 651 708). I1 existe également des chaudières à combustible solide pour des opérations de chauffage domestique dans les pays très boisés (voir, par exemple, EP-A-0 945 676, WO-A-00 01 987, US-A-5 076 Z53). I1 est ainsi connu de déposer le combustible solide sur une grille de combustion permettant d'être traversée par les cendres obtenues. Dans les documents précités, la chambre de combustion est, soit totalement enfermée dans une enceinte comportant juste une entrée d'air et une cheminée de sortie des gaz de combustion, notamment dans les dispositifs de fumigation ou de chauffage, soit totalement ouverte dans les dispositifs de plein air ou dans les dispositifs à utiliser dans un âtre. Les dispositifs à chambre de combustion totalement fermée sont, bien évidemment, totalement inutilisables pour chauffer une marmite. Les dispositifs à chambre de combustion ouverte présente une déperdition importante de la chaleur et ne sont donc pas appropriés pour servir de cuisinière pour une marmite, sauf, bien sûr, dans un âtre où la chaleur émise est d'abord destinée à chauffer un local. Dans les dispositifs de type barbecue, la consommation élevée du combustible n'est jamais un problème, puisqu'ils ne sont utilisés que de façon exceptionnelle. La présente invention se situe dans ce contexte, et a d'abord pour buts, d'une part, d'économiser le combustible solide, en particulier lorsqu'il n'est pas inépuisable, et, d'autre part, d'assurer une cuisine journalière, c'est à dire non-exceptionnelle. En outre, dès lors qu'il s'agit d'une cuisine journalière, il est nécessaire que le chauffage de la marmite en question puisse être facilement ajusté en fonction de la taille de la marmite et/ou du type de cuisson désiré pour les aliments contenus dans la marmite. La présente invention permet d'atteindre l'ensemble de ces objectifs. Plus précisément, l'invention concerne donc une cuisinière à combustible solide prévue notamment pour le chauffage d'une marmite, cette cuisinière présentant une enceinte métallique fermée dans sa partie inférieure par une grille déterminant une chambre de combustion au-dessus de laquelle est disposé au moins un moyen de support de la marmite. Selon l'invention, l'enceinte précitée est ouverte dans sa partie supérieure pour accueillir le moyen de support de la marmite, et est portée, dans sa partie inférieure, par un pied déterminant à la fois un cendrier et une entrée d'air frais pour la combustion. Dans un premier mode de réalisation, la paroi de l'enceinte affecte une forme tronconique dont la partie inférieure présente le plus petit diamètre. De préférence, le pied affecte alors la forme d'une colonne cylindre d'un diamètre sensiblement identique à celui de la partie inférieure de l'enceinte, une partie de la colonne étant coupée pour déterminer l'entrée d'air frais. Dans un autre mode de réalisation, la paroi de l'enceinte affecte la forme d'une pyramide tronquée dont la partie inférieure présente la plus petite section. De préférence, le pied affecte alors la forme d'une colonne à pans d'une section sensiblement identique à celui de la partie inférieure de l'enceinte, au moins un pan de la colonne étant ôté pour déterminer l'entrée d'air frais. De façon avantageuse, le pied repose sur un plateau déterminant le cendrier, un réceptacle amovible formant cendrier pouvant reposer sur le plateau au centre de la colonne. Egalement de façon avantageuse, le moyen de support de la marmite est constitué par au moins deux tiges sensiblement parallèles et disposées dans un même plan horizontal. De préférence, la longueur de ces tiges est supérieure à la section de l'enceinte en sa partie supérieure, et la paroi de l'enceinte est percée de manière à être traversée par les tiges. De façon extrêmement favorable, une pluralité de jeux de perçages de la paroi de l'enceinte est pratiquée, de manière à permettre d'adapter la hauteur du moyen de support de la marmite à la taille de la marmite et au chauffage souhaité. L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, avantages et caractéristiques de celle-ci apparaitront plus clairement à la lecture de la description qui suit de modes préférés de réalisation donnés à titre non limitatif et à laquelle deux planches de dessins sont annexées sur lesquelles La Figure 1 est une vue en perspective d'un premier mode de réalisation de la cuisinière conforme à l'invention ; La Figure 2 est une vue de dessus du mode de réalisation de la cuisinière de la Figure 1 à une variante près ; La Figure 3 est une vue en perspective d'un deuxième mode de réalisation de la cuisinière conforme à l'invention ; et La Figure 4 est une vue de dessus du mode de réalisation de la cuisinière de la Figure 3 à une variante près. En référence maintenant aux dessins qui viennent d'être succinctement décrits, la cuisinière présente une enceinte métallique 2 fermée dans sa partie basse par une grille 4. Cette grille 4 peut être constituée par un filet maillé (comme représenté sur les Figures 1 et 3) ou par une plaque percée d'une multiplicité d'orifices de type passoire (comme représenté sur les Figures 2 et 4). En tout état de cause, les orifices de cette grille 4 doivent présenter des dimensions suffisantes à la fois pour assurer le passage d'air frais pour la combustion et la chute des cendres. La partie haute de l'enceinte 1 est ouverte, tandis que sa partie basse est portée par un pied creux 6 posé, par exemple sur un plateau horizontal 8. Le pied 6 permet de surélever la grille 4, donc également la chambre de combustion que celle-ci détermine, de manière à former une entrée d'air en direction de la grille 4, et une zone de réception des cendres 10, cendrier éventuellement pourvu d'un réceptacle amovible 12. Sur les Figures 1 et 2, l'enceinte 2 affecte la forme d'une pyramide tronquée dont la partie inférieure présente la plus petite section. Le pied creux 6 affecte alors la forme d'une colonne à pans d'une section sensiblement identique à celle de la partie inférieure de l'enceinte 2. Un pan de la colonne est ôté pour déterminer l'entrée de l'air frais. Dans l'exemple représenté, la pyramide tronquée présente quatre parois, le pied 6 ayant alors trois côtés. Bien évidemment, le nombre de côtés de la pyramide tronquée représentée est seulement illustratif. Sur les Figures 3 et 4, l'enceinte 2 affecte une forme tronconique dont la partie inférieure présente le plus petit diamètre. Le pied creux 6 affecte alors la forme d'une colonne cylindrique d'un diamètre sensiblement identique à celui de la partie inférieure de l'enceinte 2. Une zone de la colonne a été coupée pour déterminer l'entrée de l'air frais et un accès au cendrier. Dans les exemples représentés sur les Figures, le moyen de support de la marmite est constitué par un jeu de deux tiges 14, 14' sensiblement parallèles et disposées dans un même plan horizontal. Les tiges 14, 14' présentent une section quelconque, par exemple cylindrique, carrée, rectangulaire, oblongue, et leur longueur est supérieure à la section de la partie supérieure de l'enceinte 2. Ainsi les tiges 14, 14' peuvent être posées sur le bord supérieur de l'enceinte 2, des encoches 18, 18' pouvant éventuellement être prévues pour maintenir les tiges 14, 14' en position. La paroi de l'enceinte 2 porte avantageusement un jeu de perçages 16, 16' permettant d'adapter la hauteur du plan des tiges 14, 14' à la taille de la marmite et/ou au mode de chauffage souhaité. Pratiquement, le combustible solide est disposé au-dessus de la grille 4 qui détermine ainsi une chambre de combustion de petite dimension. L'air frais est aspiré à travers la grille 4 pour la combustion. La marmite (non représentée sur les Figures) ferme une grande partie de l'enceinte. Les courants de convection d'air chaud sont alors totalement guidés par la forme de l'enceinte 2 pour venir lècher la paroi latérale de la marmite. On économise ainsi le combustible en améliorant sensiblement le rendement de la combustion. Dans un exemple de réalisation correspondant au dessin de la Figure 1, l'ouverture supérieure de l'enceinte 2 affecte la forme d'un carré de 32 cm de côté, comme on le voit mieux sur la Figure 2, mais la longueur de ce côté peut valablement être comprise entre 30 et 40 cm. La partie basse de l'enceinte affecte la forme d'un carré de 16 cm de côté environ. Dans l'exemple représenté sur la Figure 3, le diamètre de l'ouverture supérieure est de 36 cm environ, comme on le voit mieux sur la Figure 4 ; celui de la partie basse est de 18 cm environ. Le pied 6 présente une hauteur de 12 cm environ, l'ensemble présentant une hauteur comprise entre 25 et 35 cm. L'enceinte 2, le pied 6 et le plateau 8 ont été réalisés dans une même tôle d'acier de 1,5 mm d'épaisseur. La distance entre les deux tiges 14, 14' est de l'ordre de 12 cm. Les valeurs numériques ne sont données ici qu'à titre purement illustratif, et ne peuvent limiter le cadre de l'invention. L'homme du métier aura compris que la cuisinière qui vient d'être décrite est essentiellement destinée à être mise en oeuvre dans une cuisine de plein air utilisée de façon journalière pour la cuisson de plats nécessitant une marmite avec un minimum de combustible du type déchets de bois. Bien que l'on ait représenté et décrit ce que l'on considère actuellement être les modes de réalisation préférés de la présente invention, il est évident que l'Homme de l'Art pourra y apporter différents changements et modifications sans sortir du cadre de la présente invention tel que défini ici. REVEND1CAT10NS 1 - Cuisinière à combustible solide prévue notamment pour le chauffage d'une marmite, la dite cuisinière présentant une enceinte métallique (2) fermée dans sa partie inférieure par une grille (4) déterminant une chambre de combustion au-dessus de laquelle est disposé au moins un moyen de support (14, 14') de la dite marmite, caractérisée en ce que la dite enceinte (2) est ouverte dans sa partie supérieure pour accueillir le dit au moins un moyen de support (14, 14') de la marmite, et est portée, dans sa partie inférieure, par un pied creux (6) déterminant à la fois un cendrier et une entrée d'air frais pour la combustion. 2 - Cuisinière selon la revendication 1, caractérisée en ce que la paroi de la dite enceinte (2) affecte une forme tronconique dont la dite partie inférieure présente le plus petit diamètre. 3 - Cuisinière selon la revendication 2, caractérisée en ce que le dit pied creux (6) affecte la forme d'une colonne cylindre d'un diamètre sensiblement identique à celui de la dite partie inférieure de l'enceinte, une partie de la dite colonne étant coupée pour déterminer la dite entrée d'air frais. 4 - Cuisinière selon la revendication 1, caractérisée en ce que la paroi de la dite enceinte (2) affecte la forme d'une pyramide tronquée dont la dite partie inférieure présente la plus petite section. 5 - Cuisinière selon la revendication 4, caractérisée en ce que le dit pied creux (6) affecte la forme d'une colonne à pans d'une section sensiblement identique à celle de la dite partie inférieure de l'enceinte, au moins un pan de la dite colonne étant ôté pour déterminer la dite entrée d'air frais. 6 - Cuisinière selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dit pied (6) repose sur un plateau (8) déterminant le dit cendrier. 7 - Cuisinière selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'un réceptacle amovible (12) formant cendrier repose sur le dit plateau (8) au centre du dit pied creux (6). 8 - Cuisinière selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le dit moyen de support de la marmite est constitué par au moins deux tiges (14, 14') sensiblement parallèles et disposées dans un même plan horizontal. 9 - Cuisinière selon la revendication 8, caractérisée en ce que la longueur des dites tiges (14, 14') est supérieure à la section de l'enceinte (2) en sa partie supérieure. 10 - Cuisinière selon la revendication 9, caractérisée en ce que la paroi de dite enceinte (2) est percée de manière à être traversée par les dites tiges (14, 14'). 11 - Cuisinière selon la revendication 10, caractérisée en ce qu'une pluralité de jeux de perçages (16, 16') de la paroi de la dite enceinte (2) est pratiquée, de manière à permettre d'adapter la hauteur du dit moyen de support de la marmite à la taille de la dite marmite et au chauffage souhaité.