Brevet FR2816596A1 — publié le 20020517

CORNET POUR ALIMENTS DESTINES A ETRE CONSOMMES AVEC UNE SAUCE La présente invention se rapporte au domaine technique général des cornets pour restauration rapide destinés à contenir des produits alimentaires consommables du genre frites, beignets ou salades, légumes frais ou tout autre aliment destiné à être consommé en général avec une sauce, ces produits alimentaires étant destinés à être consommés en tous lieux et généralement en dehors des lieux traditionnels prévus pour la restauration classique. La présente invention concerne un cornet pour restauration rapide destiné à contenir des produits alimentaires consommables, ledit cornet étant formé par un fond et une enveloppe latérale périphérique définissant un orifice à sa partie supérieure pour l'introduction des aliments et l'accès à ces derniers. La présente invention concerne également l'ensemble formé par un cornet pour restauration rapide du genre mentionné ci-dessus, associé à une coupelle contenant une sauce d'accompagnement pour les produits alimentaires ou aliments disposés dans le cornet. Au sens de l'invention, on entend par " restauration rapide " la consommation d'aliments généralement déambulatoire hors des circuits de restauration traditionnels, qui eux impliquent un service fixe à la table ou la place. Dans les établissements de restauration rapide, il est déjà connu de proposer aux clients des emballages ou cornets dans lesquels on dispose les produits alimentaires destinés à être consommés. Ces emballages ou cornets sont généralement réalisés en matériaux cartonnés recyclables et comportent un fond et une enveloppe latérale périphérique définissant un orifice à la partie supérieure par lequel l'utilisateur introduit et a accès aux aliments stockés dans le cornet. Ces cornets permettent ainsi à l'utilisateur de se restaurer en dehors de tous systèmes traditionnels de restauration, qui eux impliquent une restauration " à la place ", puisqu'il peut se saisir directement des aliments stockés dans le cornet en n'importe quel lieu et dans n'importe quel environnement. Ce type d'emballage permet par ailleurs à l'utilisateur de transporter en tout lieu et de manière très pratique les aliments à consommer, ce qui constitue l'un des éléments de base de la restauration dite " restauration rapide ". En revanche, les cornets ou emballages traditionnels connus à ce jour ne permettent pas ou permettent difficilement à un utilisateur d'accompagner l'aliment principal contenu dans le cornet avec une sauce ou un condiment pouvant être utilisé comme accompagnement ou assaisonnement. En effet, I'absence d'un support plan, tel qu'une table, rend une telle opération difficile. Les emballages connus à ce jour permettent seulement, en tant que solution technique, le versement de la sauce ou du conditionnement à la partie supérieure de l'aliment contenu dans le cornet ou l'emballage. Une telle solution n'est pas généralement considérée comme acceptable même si elle s'avère d'une bonne praticité. En effet, une telle solution ne permet pas un dosage optimal de la sauce ou du condiment en regard des aliments contenus dans le cornet, provoquant des surdosages ou sous- dosages ponctuels. L'effet gustatif additionnel des sauces et condiments éventuellement utilisés est donc au moins en partie inopérant. Il est également connu de réaliser des coupelles operculées contenant des sauces et condiments pouvant être utilisés comme accompagnement ou assaisonnement de produits ou aliments consommables. Ces accessoires sont très difficilement utilisables dans le cadre d'une situation de restauration rapide en association avec un cornet contenant les aliments formant la base du repas. En effet, la bonne utilisation des coupelles contenant les sauces ou assaisonnements nécessite une situation environnementale de restauration traditionnelle impliquant l'existence d'une table ou d'un support équivalent pour poser la coupelle et le cornet. En effet, ce n'est que dans cette situation que l'utilisateur peut se saisir de l'aliment contenant le cornet et le tremper ou l'insérer partiellement dans la coupelle contenant l'assaisonnement. Les objets assignés à l'invention visent en conséquence à porter remède aux différents inconvénients énumérés précédemment et à proposer un nouveau cornet pour restauration rapide destiné à contenir des produits alimentaires consommables qui permet facilement l'utilisation associée d'une coupelle contenant une sauce d'accompagnement, et qui soit de fabrication et de mise en oeuvre particulièrement simplifiées. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouveau cornet pour restauration rapide qui soit éventuellement réutilisable. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouveau cornet pour restauration rapide particulièrement stable lors de son utilisation. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouveau cornet pour restauration rapide dont la mise en place de la coupelle associée est particulièrement simple à réaliser. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouveau cornet pour restauration rapide qui permette de supporter de manière particulièrement stable la coupelle destinée à lui être associée. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouvel ensemble formé par un cornet conforme à l'invention, associé à une coupelle contenant une sauce d'accompagnement. Les objets assignés à l'invention sont atteints à l'aide d'un cornet pour restauration rapide destiné à contenir des produits alimentaires consommables, ledit cornet étant formé par un fond et une enveloppe latérale périphérique définissant un orifice à sa partie supérieure, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un moyen support préformé avec un élément de fixation pour recevoir et supporter de manière stable au moins une coupelle destinée à contenir une sauce d'accompagnement pour les produits alimentaires disposés dans le cornet. Les objets assignés à l'invention seront explicités plus en détails à la lecture de la description jointe ainsi qu'aux dessins annexés à la description à titre purement explicatif et non limitatif, dans lesquels: - La figure 1 illustre, selon une vue en perspective, une première variante d'un ensemble conforme à l'invention. - La figure 2 illustre, selon une seconde variante préférentielle de réalisation, un ensemble conforme à l'invention. La figure 3 illustre, selon une troisième variante de l'invention, un ensemble conforme à l'invention. - La figure 4 illustre une quatrième variante préférentielle de l'invention. Les figures 1 à 4 montrent un cornet 1 pour restauration rapide destiné à contenir des produits alimentaires consommables, du genre frites, beignets ou autres aliments équivalents destinés à être saisis, en général, manuellement par un utilisateur. Au sens de l'invention, il conviendra d'entendre par le terme cornet tout conteneur suffisamment rigide pour recevoir et supporter des aliments, généralement solides et individualisés, du genre frites, beignets ou salades, légumes frais, tels que des boîtes, des récipients divers, avec ou sans couvercles. De manière classique, un tel cornet 1 forme un emballage réalisé à partir de matériaux en carton ou cartonnés, voire en matériaux plastiques généralement recyclables. Le cornet 1 est réalisé en un matériau présentant une rigidité suffisante pour satisfaire au contraintes de fabrication requises et pour supporter les diverses manipulations auxquelles il sera soumis, tout en supportant sans déformation excessive le poids des aliments qu'il est destiné à contenir. Le cornet 1 est formé par un fond 2 et une enveloppe latérale périphérique 3 s'élevant à partir dudit fond 2, pour définir vers sa partie supérieure un orifice 4 permettant l'introduction des aliments et l'accès à l'intérieur du volume interne défini par le fond 2 et l'enveloppe latérale 3. Tel que cela est visible aux figures 1 à 4 et 6, le volume défini par le fond 2 et I'enveloppe latérale 3 peut avoir une forme géométrique sensiblement tronconique, le fond 2 étant d'une surface inférieure à l'orifice 4, et par exemple plan pour permettre au cornet de reposer de manière stable sur un support plan. Sans sortir du cadre de l'invention, il est bien évidemment possible de réaliser des cornets conformes à l'invention ayant toutes formes géométriques appropriées autres que tronconiques, et par exemple rectangulaires (figures 5 et 7), carrées, cylindriques, polygonales ou autres. Selon une caractéristique importante de l'invention, le cornet 1 comporte au moins un moyen support préformé 5 avec un élément de fixation 14, apte à recevoir et supporter de manière stable au moins une coupelle 6 destinée à contenir une sauce d'accompagnement pour les produits alimentaires disposés dans le cornet 1. La coupelle 6 est, de manière connue en soi, formée par un conteneur 7 présentant un fond 8 et des parois latérales 9 s'étendant en élévation à partir du fond 8 pour former à leur partie supérieure un rebord périphérique 10 dirigé en sens radial externe en considération de l'axe de symétrie de la coupelle 6. Cette dernière est par ailleurs pourvue d'un opercule de fermeture 11 pour refermer de manière étanche la coupelle 6 et permettre la conservation de la sauce ou du condiment destiné à être utilisé comme accompagnement ou assaisonnement des produits alimentaires contenus dans le cornet 1. Au sens de l'invention, il conviendra d'entendre par sauce d'accompagnement, tout produit susceptible d'être utilisé comme accompagnement ou assaisonnement d'un aliment, quelle que soit la nature ou la viscosité de la sauce d'accompagnement, qui peut se présenter sous forme liquide, solide ou pâteuse par exemple. Selon l'invention, le moyen support 5 est formé par un volet 12 solidaire de l'enveloppe latérale 3 et s'étendant dans sa position normale d'utilisation, au moins en partie, sensiblement radialement à partir de l'enveloppe latérale 3 en considération de l'axe de symétrie du cornet 1, pour former une surface d'appui 12A. Le volet 12 comporte également, par exemple sensiblement dans sa partie centrale, en tant qu'élément de fixation, au moins une ouverture 14 destinée à recevoir la coupelle 6 pour qu'elle vienne en appui contre et sur la surface d'appui par le rebord périphérique 10. Le volet 12 peut être plan ou de préférence sensiblement courbe (figure 8) pour améliorer la stabilité, en formant une partie concave 5A tournée vers le bas du comrnet, c'est à dire vers le fond 2. A titre de variante, le volet 12 peut être formé par un élément rapporté sur l'enveloppe latérale 3, et donc indépendant du cornet 1 et solidarisable avec lui, tel que montré à la figure 6. Selon cette variante, le volet 12 peut être formé par la surface d'appui 12A, de forme par exemple rectangulaire ou carrée, dont les bords se prolongent vers le bas de la figure 6 par des flancs latéraux 12B, de préférence jointifs. Deux incisions 12C sont pratiquées en alignement l'une de l'autre dans deux flancs latéraux 12B opposés de manière à permettre la solidarisation du volet 12 sur la tranche 3A de l'enveloppe latérale 3, de telle sorte que les incisions 12C sont positionnées à cheval sur la tranche 3A. Les incisions 12C sont de longueur suffisante pour former des moyens de stabilisation du volet 12. Bien évidemment, la taille et les dimensions de la coupelle 6, et en particulier la taille et les dimensions du fond 8 et des parois latérales 9, sont adaptées à la taille et aux dimensions de l'ouverture 14 pour que la coupelle 6 puisse être insérée dans l'ouverture 14. A titre de variante, il est possible de réaliser un volet 12 pourvu de plusieurs ouvertures 14 destinées à recevoir chacune une coupelle 6. Tel que cela est illustré à la figure 1, la coupelle 6 est de forme générale cylindrique correspondant à une ouverture 14 de forme appariée, et donc circulaire, ou ovalisée. La figure 2 illustre une seconde variante de réalisation qui ne diffère de celle présentée à la figure 1 que par la forme spécifique de l'ouverture 14 en forme de demi-cercle correspondant à une coupelle 6 de forme appariée pour pouvoir être introduite dans l'ouverture 14 supportée par la surface d'appui 12A. Selon une autre caractéristique de l'invention, le volet 12 s'étend avantageusement de manière sensiblement radiale au niveau du plan de l'orifice 4 correspondant à la partie supérieure de l'enveloppe latérale 3 et à partir de cette dernière. De cette façon, la coupelle 6 est supportée directement au niveau de la zone de préhension et d'accès au contenu du cornet 1. Il est bien évidemment possible, sans sortir du cadre de l'invention, de réaliser le volet 12 à un niveau différent et dans une autre localisation géométrique relativement à l'enveloppe latérale 3. Selon l'invention, le volet 12 est mobile relativement à l'enveloppe latérale 3 et relié à cette dernière par une articulation 15. Cette particularité permet de simplifier la fabrication du cornet 1 en facilitant son découpage, tout en permettant facilement à l'utilisateur de déplier le cornet 1 et de mettre en place la coupelle 6. Avantageusement, le volet 12 est venu de matière avec l'enveloppe 3, de telle sorte que le cornet et le volet 12 forment un élément monobloc et unitaire sans élément rapporté. Selon cette variante, le volet 12 peut s'étendre radialement à partir de l'enveloppe latérale 3 à et vers l'intérieur du volume du cornet 1 au dessus du fond 2 (figure 7) ou à et vers l'extérieur du volume du cornet 1 en porte à faux (figures 1 à 5). Selon une troisième variante de réalisation illustrée à la figure 3, l'ouverture 14 est avantageusement formée par une pré-découpe 14A réalisée à travers l'épaisseur du volet 12 et formant une membrane dépliable et éventuellement déchirable. Selon la variante particulière illustrée à la figure 3, le cornet 1 comporte des moyens de stabilisation de la position du moyen support 5 relativement à l'enveloppe latérale 3. A cet effet, les moyens de stabilisation sont solidaires et portés par le moyen support 5, et formés par des éléments repliables du volet 12, en l'occurrence par la membrane 14A qui, en position déployée, vient en appui de blocage contre la face externe de l'enveloppe latérale 3. Selon la variante particulière illustrée à la figure 3, la membrane 14A est formée de deux demi-membranes correspondant à l'ouverture 14 dont l'une des extrémités 15 en forme de pied vient s'insérer dans une fente correspondante 16 ménagée à travers une zone de l'enveloppe latérale 3 adjacente au volet 12. Ainsi, lorsque les deux demi-membranes 14A sont dépliées et déployées, et que les extrémités 15 sont bloquées dans les fentes 16, le moyen support 5 est maintenu en position stable et bloqué relativement à l'enveloppe latérale 3. En cours d'utilisation, la coupelle 6 est donc supportée de manière particulièrement stable par le volet 12, puisque ce dernier est bloqué en position stable et radiale selon une position de porte-à-faux. Par ailleurs, l'ensemble du cornet 1 avec la coupelle 6 peut reposer de manière stable, grâce à la géométrie de l'ensemble sur un support plan, tel qu'une table par exemple. La figure 4 illustre une quatrième variante de réalisation qui ne diffère de celle illustrée à la figure 3 que par une configuration différente des moyens de stabilisation. Selon cette nouvelle variante, les moyens de stabilisation sont formés par des éléments repliables de la surface d'appui 12A, et non plus par la pré- découpe 14A de l'ouverture 14. Selon cette nouvelle variante de réalisation, les éléments repliables sont formés par deux bras repliables 17 venant par une extrémité 18 formant pied lorsqu'ils sont dépliés, en appui de blocage contre l'enveloppe latérale 3, les pieds 18 venant s'insérer dans des fentes 16 ménagées au droit du volet 12 dans la face de l'enveloppe latérale 3 qui est adjacente à l'ouverture 14. Selon cette variante, les bras repliables 17 s'étendent en position dépliée correspondant à leur position de blocage et d'appui, selon un plan d'extension qui est normal au plan d'extension de la face concernée de l'enveloppe latérale 3. Selon une autre variante de réalisation non représentée aux figures, les moyens de stabilisation peuvent être directement formés par la coupelle elle- même, c'est à dire par une portion de son enveloppe latérale 9 qui vient en appui contre l'enveloppe latérale 3 lorsque la coupelle 6 est insérée dans l'orifice 4. L'invention concerne également un ensemble formé par un cornet 1 conforme à l'invention et par une coupelle 6 contenant une sauce Il d'accompagnement, ladite coupelle étant destinée à être reçue et supportée par le moyen support du cornet 1. L'invention présente en conséquence l'avantage de fournir un cornet pour restauration rapide dont la fabrication ne nécessite pas de transformation majeure des emballages concernés, puisque le moyen support préformé peut être réalisé très facilement par simple découpage lors de la fabrication du cornet lui-même. Par ailleurs, la réalisation de ce support directement sur le cornet permet de réaliser l'ensemble à base de matériaux facilement recyclables, ce qui évite d'avoir recours à des systèmes de supports, dont le recyclage est plus difficile. En utilisation, lorsque l'utilisateur a mis en position le moyen support 5, qui est éventuellement bloqué en position, et a inséré la coupelle 6 dans l'ouverture 14, il peut très facilement tremper l'aliment contenu dans le cornet 1 dans la coupelle 6. REVENDICATIONS 1- Cornet (1) pour restauration rapide destiné à contenir des produits alimentaires consommables, ledit cornet (1) étant formé par un fond (2) et une enveloppe latérale (3) périphérique définissant un orifice (4) à sa partie supérieure, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un moyen support préformé (5) avec un élément de fixation (14) pour recevoir et supporter de manière stable au moins une coupelle (6) destinée à contenir une sauce d'accompagnement pour les produits alimentaires disposés dans le cornet. 2 - Cornet selon la revendication 1 caractérisé en ce que le moyen support préformé (5) est apte à recevoir et supporter la coupelle (6) de manière amovible. 3- Cornet selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que le moyen support (5) est formé par un volet (12) solidaire de l'enveloppe latérale (3) et s'étendant au moins en partie sensiblement radialement à partir de l'enveloppe latérale (3) pour former une surface d'appui (12A), ledit volet (12) incorporant, en tant qu'élément de fixation, une ouverture (14) destinée à recevoir la coupelle (6) pour qu'elle vienne en appui contre et sur la surface d'appui (12A) par un rebord périphérique (10). 4 - Cornet selon l'une des revendications 1 à 3 caractérisé en ce que le volet (12) s'étend sensiblement radialement au niveau de l'orifice (4). - Cornet selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que le volet (12) est mobile relativement à l'enveloppe (3) et relié à cette dernière par une articulation (15). 6 - Cornet selon l'une des revendications 3 à 5 caractérisé en ce que le volet (12) est venu de matière avec l'enveloppe latérale (3). 7 - Cornet selon l'une des revendications 3 à 4 caractérisé en ce que le volet (12) est un élément rapporté sur l'enveloppe latérale (3). 8- Cornet selon l'une des revendications 1 à 7 caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de stabilisation (12C, 14A, 17, 18, 15, 6) de la position du moyen support (5) relativement à l'enveloppe (3). 9- Cornet selon la revendication 8 caractérisé en ce que les moyens de stabilisation sont formés par la coupelle (6) elle-même, qui vient en appui contre l'enveloppe latérale (3) lorsqu'elle est insérée dans l'ouverture (14). -Cornet selon la revendication 8 caractérisé en ce que les moyens de stabilisation sont solidaires des moyens supports (5) et portés par ceux- ci. 11 -Cornet selon les revendications 3 et 8 caractérisé en ce que les moyens de stabilisation sont formés par des éléments repliables (17, 18) du volet. 12-Cornet selon la revendication 11 caractérisé en ce que les moyens de stabilisation sont formés par une pré-découpe (14A) réalisée à travers l'épaisseur du volet (12) pour former une membrane (14A) et ainsi I'ouverture (14), et pour venir, en position déployée, en appui de blocage contre l'enveloppe latérale (3). 13-Cornet selon la revendication 11 caractérisé en ce que les éléments repliables sont formés par deux bras repliables (17) venant, par une extrémité (18), en appui de blocage contre l'enveloppe latérale (3). 14 -Cornet selon l'une des revendications 1 à 13 caractérisé en ce qu'il est réalisé en matériau plastique ou en carton. -Ensemble formé par un cornet conforme à l'une des revendications 1 à 14 et par une coupelle (6) contenant une sauce d'accompagnement, ladite coupelle étant destinée à être reçue et supportée par le moyen support du cornet.