Brevet FR2821067A1 — publié le 20020823

imprimée ou reçoit un décor. - 2821067 CONTENEUR ISOTHERME L'objet de la présente invention se rapporte à un dispositif de froidembarqué permettant de maintenir au frais des denrces alimentaires du stockage à la livraison chez le consommateur final. Les denrées concernées sont essentiellement des produits frais transformés ou non transformés d'origine animale et végétale. Le dispositif selon l' invention doit pouvoir assurer la conservation des produits frais à une température positive de l'ordre de 0 à +4 degrés Celsius ( C). I1 est connu que la conservation des produits alimentaires fra is nacessite le ma intien de ces produits à une température comprise entre 0 et 4 C. Cette température doit être assurée lors du transport de ces produits du lieu d'achat ou de stockage jusqu'au consommateur final. Le maintien de la température de conservation doit être strictement respecté, car le passage à une température supérieure risque de développer la flore microbienne et donc de rendre dangereuse la consommation des produits pour le consommateur. Ainsi, dans les services de vente et de livraison à domicile de produits frais qui connaissent un essor important, le respect de la chaîne du froid est primordial. Traditionnellement, les produits frais sont maintenus à la température adéquate dans des chambres froides pendant leur stockage et des véhicules réfrigérés, le plus souvent des camions dotés de chambres froides, sont utilisés pour transporter les produits frais de leur lieu de stockage au domicile du client. Les produits peuvent également être transportés par camion dans des conteneurs isothermes. Dans ce cas, il s'agit de dispositifs hermétiquement clos et sous pression. s La logistique mise en place dans ce mode de livraison de produits frais est donc très lourde et très coûteuse en matériels et en hommes. En effet, il est nécessaire de prévoir des chauffeurs munis de permis automobile, voire poids lourd. o De plus, ce mode de livraison n'est pas adapté aux zones urbaines puisque les camions réfrigérés, de par leur taille, sont dépendants des conditions de circulation et donc, tributaires des embouteillages. I1 leur est donc difficile de livrer les produits dans le temps imparti. Enfin, un inconvénient majeur de ces dispositifs, à savoir des camions munis de chambres froides ou de conteneurs hermétiquement clos et sous pression, est qu'ils ne permettent pas à l'utilisateur d'optimiser la o chaîne du froid en tenant compte de la durée de stockage et de transport de la quantité de denrées tenues au frais. Ainsi, ces dispositifs ne permettent pas d'optimiser et de moduler le maintien de la durée de la s chaîne du froid par l'utilisateur selon ses besoins. Ainsi, le but que se propose d'atteindre la présente invention est de remédier aux inconvénients précités en fournissant un conteneur isotherme peu onéreux, simple à réaliser, assurant une préservation o parfaite des produits alimentaires frais et pouvant être transporté facilement sur un véhicule léger motorisé à deux ou trois roues ou par tout autre moyen de transport non doté d'équipement de réfrigération jusqu'au lieu de livraison. Pour résoudre les problèmes ci-dessus, on propose conformément à la présente invention un conteneur isotherme pour le stockage et le transport de produits alimentaires frais à leur température de conservation comprise de préférence entre O et 4 C, caractérisé en ce qu'il comprend un bac muni sur l' ensemble de ses parois intérieures d'un habillage en matériau isolant, un couvercle diffuseur pourvu de moyens de refroidissement intégrés permettant de maintenir ladite o température de conservation à l'intérieur du bac pendant une durée déterminée et un couvercle isolant qui vient coiffer ledit couvercle diffuseur pour isoler thermiquement l 'ensemble. En plus de la première caractéristique mentionnée ci-dessus, la présente invention a une seconde caractéristique en ce que le bac est en polypropylène à usage alimentaire. En plus de la première caractéristique mentionnée ci-dessus, la présente invention a une troisième caractéristique en ce que l'habillage de l'intérieur du bac et le couvercle isolant sont en polystyrène à usage alimentaire. En plus de la première caractéristique mentionnée ci-dessus, la présente invention a une quatrième caractéristique en ce que le couvercle diffuseur comprend une plaque en matériau isolant thermique,par exemple du plexiglas. En plus de la première caractéristique mentionnée ci-dessus, la présente invention a une cinquième o caractéristique en ce que les moyens de refroidissement intégrés comprennent une source réfrigérante autonome reliée à un pont thermique par l'intermédiaire d'une nacelle de support. En plus de la première caractéristique mentionnce ci-dessus, la présente invention a une sixième caractéristique en ce que la source réfrigérante autonome est constituée d'anhydride carbonique sous forme solide appelé glace carbonique. En plus de la première caractéristique mentionnée s ci-dessus, la présente invention a une septième caractéristique en ce que la nacelle de support est en matériau isolant thermique, par exemple du prolypopylène. En plus de la première caractéristique mentionnée o ci-dessus, la présente invention a une huitième caractéristique en ce que le pont thermique est réalisé en un matériau à chaleur spécifique élevée. En plus de la première caractéristique mentionnée ci-dessus, la présente invention a une neuvième caractéristique en ce que le pont thermique est en aluminium et a une structure en double " H " s'étendant sur toute la longueur du couvercle diffuseur pour répartir uniformément la température fournie par la source réfrigérante autonome. o En plus de la première caractéristique mentionnée ci-dessus, la présente invention a une dixième caractéristique en ce que le bac comprend un couvercle solidaire en polypropylène doté de moyens de fermeture pour sceller ledit bac de facon à s' assurer que la chaîne du froid n'a pas été rompue. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'un exemple de réalisation en référence aux figures dans lesquelles: - la figure 1 est une vue en perepective éclatée montrant les différentes composantes du conteneur isotherme selon l' invention et leur agencement; - la figure 2 est une vue de profil détaillée du couvercle diffuseur selon la coupe AA; - la figure 3 est une vue de dessus du couvercle diffuseur; - la figure 4 est une vue de profil selon la coupe BB du couvercle isolant. La figure 1 montre donc une vue éclatée d'un conteneur isotherme 1 selon la présente invention o tous les éléments le composant sont représentés. Ainsi, le conteneur isotherme comprend tout d'abord un bac 2, de forme parallélépipédique, de o préférence en polypropylène utilisable à des fins alimentaires Le bac 2 est prévu pour être emboîtable et gerLable et comprend des dimensions extérieures standards. Un habillage 3 en matériau isolant, de préférence en polystyrène à usage alimentaire, vient recouvrir l'intérieur du bac 2 sur ses quatre faces latérales ainsi que le fond du bac 2. L'habillage 3 en matériau isolant est fabriqué d'une seule pièce et épouse o parfaitement les formes intérieures du bac 2 en polypropylène. A près que des produits frais sont placés à lintérieur du bac 2, un couvercle diffuseur 4 avec des moyens de refroidissement intagrés est prévu pour être disposé sur le dessus du bac 2 et permet de maintenir l'intérieur du bac 2 muni de son habillage en matériau isolant 3 à une température comprise de préférence entre O et 4 C. Le couvercle diffuseur 4 sera vu plus en détail aux figures 2 et 3. so Enfin, un couvercle isolant 5 vient coiffer le couvercle diffuseur 4 et permet d'isoler thermiquement l 'ensemble qui forme alors une enceinte isotherme. Le couverle isolant 5 est formé de préférence en polystyrène à usage alimentaire et peut être s avantageusement doté de deux petites ouvertures 51 et 52 respectivement sur deux bords opposés du couvercle de façon à pouvoir retirer facilement le couvercle manuellement. Selon un mode de réalisation particulier, le bac 2 comprend en plus un couvercle solidaire en polypropylène 6. Le couvercle 6 solidaire du bac 2 peut alors être doté de moyens de fermeture non représentés qui permettent de sceller le bac lorsque le couvercle 6 se o referme par-dessus de façon à s' assurer que la chaîne du froid n'a pas été rompue au cours du transport. La figure 2 montre une vue détaillée du couvercle diffuseur 4 et notamment des moyens de refroidissement intogrés selon la coupe AA de la figure 1. Le couvercle diffuseur 4 qui est constitué d'une plaque en matériau isolant thermique, par exemple du plexiglas, est donc pourvu de moyens de refroidissement intégrés pour maintenir l'intérieur du bac à la température de conservation des produits frais stockés, soit à une température comprise entre O et 40C. Les moyens de refroidissement intégrés au couvercle 4 comprennent une source réfrigérante autonome 7 disposée sur une nacelle de support 8 formant une interface entre la source réfrigérante autonome 7 et un pont thermique 9. La source réfrigérante autonome 7 est constituée de préférence d'anhydride carbonique sous forme solide encore appelé glace carbonique et est à une température de -70 C environ. so De facon avantageuse, le pont thermique 9 est réalisé avec un matériau possédant une chaleur spécifique faible. Par exemple, le pont thermique est réalisé en aluminium. La figure 3 montre une vue de dessus du couvercle as diffuseur 4 muni des moyens de refroidissement intogrés 7, 8 et 9 o apparaît la structure du pont thermique 9. Le pont thermique 9 est ainsi formé par un double " H " en aluminium s'étendant sur toute la longueur du couvercle diffuseur 4. La nacelle de support 8 est placée au-dessus, de façon à recouvrir les deux barres verticales 10 et 11 formant le double " H ". Le pont thermique 9 permet alors de répartir uniformément la température fournie par la source réfrigérante àutonome 7 au-dessus du bac en polypropylène o sont stocRés les produits frais. La bonne répartition thermique de la température fournie par la source réfrigérante dans le bac est donc assurée grâce au pont thermique 9 possédant notamment les propriétés particulières mentionnées ci-dessus. Cependant, la température de la source réfrigérante autonome 7 mise en oeuvre est trop basse pour l' usage prévu du conteneur isotherme selon la présente invention. Ainsi, la nacelle de support 8 est réalisée en o matériau isolant thermique. On utilise par exemple du polypropylène. La nacelle de support 8 de la source réfrigérante constitue donc une première interface jouant le rôle d'isolant thermique entre la source réfrigérante autonome 7 et le pont thermique 9 pour remonter la température fournie par la source réfrigérante et ainsi obtenir une diffusion plus douce. Cette caractéristique de la nacelle de support 8 de la source réfrigérante est obtenue grâce aux bonnes o propriétés isolantes du polypropylène dont elle est constituée. De la même façon, le couvercle diffuseur 4 constitue une deuxième interface jouant le rôle d'isolant thermique entre le pont thermique 9 et l'intérieur du bac o sont stockés les produits frais. La plaque de plexiglas formant le couvercle 4 permet de remonter encore la température fournie par la source réfrigérante 7 pour la diffuser ensuite à l'intérieur du bac de manière à obtenir la température de conservation voulue comprise de préférence entre 0 C et 4 C à l'intérieur du bac. De plus, la plaque de plexiglas formant le couvercle diffuseur 4 permet d'isoler les produits stockés à l'intérieur du bac du gaz carbonique dégagé o par la source réfrigérante autonome 7 qui pourrait altérer certains d'entre eux. En effet, à la pression atmosphérique, la glace carbonique se sublime et dégage du gaz carbonique. Enfin, la figure 4 montre un détail une vue de profil du couvercle isolant 5 selon la coupe BB de la figure 1. Le couvercle isolant 5 en polystyrène comprend un évidemment 10 au centre de sa surface inférieure dans lequel est logée la glace carbonique 7, lors de la mise o en place du couvercle isolant 5. Le conteneur isotherme obtenu grâce à la présente invention est donc simple à réaliser et permet dassurer un maintien des produits frais stockés à leur température de conservation pendant plusieurs heures. De plus, les moyens de refroidissement intogrés au couverc le di f fuseur sont rechargeable s et la quantité de glace carbonique mise en place au sein du couvercle diffuseur permet à l'utilisateur doptimiser et de moduler le maintien de la durée de la chaîne du froid selon ses besoins. R E V E N D I C A T I O N S 1. Conteneur isotherme (1) pour le stockage et le transport de produits alimentaires frais permettant le maintien de ces produits à leur température de conservation comprise de préférence entre O et 4 C, caractérisé en ce qu'il comprend un bac (2) muni sur lensemble de ses faces intérieures d'un habillage (3) en matériau isolant, un couvercle diffuseur (4) pourvu o de moyens de refroidissement intégrés (7, 8, 9) permettant de maintenir ladite température de conservation à l'intérieur du bac (2) pendant une durce déterminée et un couvercle isolant (5) qui vient coiffer ledit couvercle diffuseur (4) pour isoler thermiquement l' ensemble. 2. Conteneur selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bac (2) est en polypropylène à usage alimentaire. 3. Conteneur selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le bac (2) comprend un couvercle solidaire en polypropylène (6). 4. Conteneur selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'habillage (3) de l'intérieur du bac (2) et le couvercle isolant (5) sont en polystyrène à usage alimentaire. 5. Conteneur selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le couvercle diffuseur (4) comprend une plaque en matériau isolant thermique. 6. Conteneur selon la revendication 5, caractérisé en ce que le couvercle diffuseur (4) est en plexiglas. 7. Conteneur selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de refroidissement intégrés au couvercle diffuseur (4) comprennent une source réfrigérante autonome (7) reliée à un pont thermique (9) par l'intermédiaire d'une nacelle de support (8). S. Conteneur selon la revendication 6 caractérisé en ce que la source réfrigérante autonome (7) est constituée d'anhydride carbonique sous forme solide appelé glace carbonique. 9. Conteneur selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que la nacelle de support (8) est en o matériau isolant thermique. 10. Conteneur selon la revendication 9, caractérisé en ce que la nacelle de support (8) est en polypropylène. 11. Conteneur selon l'une des revendications 7 à 10, caractérisé en ce que le pont thermique (9) est réalisé en un matériau à chaleur spécifique faible. 12. Conteneur selon l'une des revendications 7 à 11, caractérisé en ce que le pont thermique est en alumimium et a une structure en double " H " s'étendant o sur toute la longueur du couvercle diffuseur (4) pour répartir uniformément la température fournie par la