Brevet FR2803371A1 — publié le 20010706

Dispositif destiné à être placé de manière amovible à l'intérieur d'enceintes chauffantes On connaît déjà des dispositifs jetables de protection des parois internes de fours, afin que le projections dues à la cuisson de jus et de graisse se déposent non sur les parois du four lui-même mais sur le dispositifjetable. Ainsi, le document de brevet FR 2 728 657 décrit un caisson formé de quatre parois solidaires les unes des autres et dépliables en volume à partir d'une position pliée à plat. Ce caisson ne possède aucun moyen d'ajustement de ses dimensions extérieures aux dimensions intérieures du four, essentiellement pour deux raisons: * les trois parois destinées à être verticales sont solidaires d'une partie inférieure devant être horizontale, * les deux parois verticales qui se font face sont réunies à l'unique paroi centrale par des rabats de jonction munis d'un adhésif. Ainsi, les dimensions du caisson en volume sont fixées une fois pour toutes et ne sont donc pas réglable, du fait même de sa conception générale, fondée sur des principes immuables de la géométrie. En outre, ce document prévoit de réaliser le caisson en "matière dépliante" ce qui doit être interprété comme signifiant qu'il s'agit de feuilles légères qu'il est nécessaire de "consolider au moyen d'un cadre raidisseur ". Le document de brevet GB 1 158 792 concerne un caisson amovible et pliant, destiné à être placé à l'intérieur d'un four après mise en volume, celuici étant adapté aux dimensions standard des fours. Il décrit un moyen permettant d'agrandir le volume du caisson selon ses diagonales, c'est-àdire à la fois en largeur et en hauteur, grâce à des rabats repliés sur eux-mêmes et susceptibles d'être déployés afin que les parois du caisson soient plus proches de celles du four. Cette disposition est nécessaire ici car le caisson est maintenu en partie par sa rigidité propre et en partie grâce aux grilles existantes du four d'origine qui doivent être insérées dans le caisson, ce qui sous-entend que si les parois du caisson sont éloignées des parois du four, elles seront déchirées ou gravement déformées lors de la mise en place des grilles dont le raideur et la solidité sont largement supérieures à la résistance de feuilles minces. Mais aucun moyen ne permet de régler la profondeur du caisson, dimension mesurée entre les bords internes entourant la porte frontale et la paroi arrière du four, car le problème résolu par ce brevet est celui du placage des parois du caisson contre celles des parois du four (en raison de l'utilisation des grilles comme moyen de maintien du caisson) et non celui de la protection intégrale des parois du four contre les projections. A noter également que les plis serrés des rabats donnent à chacun de ceux-ci une relative rigidité présentée comme contribuant à la bonne tenue du caisson. La présente invention s'écarte de ces solutions antérieures connues et permet de réaliser un dispositif léger, présenté à la vente à plat, facile à mettre en volume et assurant une protection complète des parois d'une enceinte chauffante de type four ménager, c'est-à- dire ajustable à différentes dimensions de fours et assurant le recouvrement complet des parois verticales du four. A cette fin, l'invention a pour objet un dispositif destiné à être placé de manière amovible à l'intérieur d'enceintes chauffantes telles que fours et étuves, du type comprenant des parois et un fond devant protéger les parois et le fond de l'enceinte elle- même, caractérisé en ce qu'il comprend d'une part trois panneaux solidaires délimités par des lignes de pliage parallèles, et devant être disposés en triptyque en présentant ainsi un panneau central dit "de fond" et deux panneaux latéraux ayant deux bords libres d'extrémité devant être verticaux quand le dispositif est en place dans une enceinte chauffante, et d'autre part une feuille indépendante substantiellement rectangulaire, plane, rigidifiée par des rebords périphériques et par des nervures de raidissage, destinée à être placée à l'aplomb de l'espace déterminé par les panneaux en triptyque, dispositif qui est préformé dans de la feuille d'aluminium pour présenter des bandes intermédiaires qui réunissent les panneaux deux à deux, qui sont solidaires de ceux-ci et qui sont munies d'au moins deux ondulations longitudinales constituant un soufflet extensible, tandis que les bords libres d'extrémité, devant être verticaux, présentent chacun un renfort de raidissage. Selon d'autres caractéristiques de ce dispositif: > le panneau central a une hauteur inférieure à celle des panneaux latéraux; > chaque panneau a un bord supérieur libre muni d'un prolongement replié à plat contre la face du panneau qui est dite "visible" quand le dispositif est mis en place dans une enceinte, par opposition à celle qui est invisible, en visà-vis de la paroi de l'enceinte, afin que dans cette situation, le prolongement soit accessible à l'usager, ledit prolongement étant susceptible d'être redressé afin d'augmenter la hauteur du panneau; > chaque prolongement a un rebord de raidissage; > le bord inférieur de chaque panneau a un rebord de raidissage; > certains au moins des rebords de raidissage sont formés chacun par un pli roulé de la feuille d'aluminium; > les panneaux latéraux présentent chacun des ondulations horizontales; > les ondulations horizontales forment plusieurs groupes qui sont séparés par des espaces lisses et qui s'étendent chacun sur une hauteur couvrant sensiblement les différents niveaux possibles de glissières existant sur les parois latérales d'enceintes chauffantes de plusieurs standards connus; > les panneaux latéraux présentent sur leurs faces visibles situées en regard l'une de l'autre quand le dispositif est mis en place dans une enceinte, deux rainures horizontales situées chacune sur l'un des panneaux, au même niveau, à proximité du bord inférieur des panneaux; > des ouvertures facilitant la préhension du dispositif sont prévus au voisinage des bords libres d'extrémité des panneaux latéraux; > les ouvertures sont ménagées dans les renforts de raidissage; > les renforts de raidissage sont constitués par des éléments rapportés; > les éléments rapportés constituant des renforts de raidissage sont fixés aux panneaux latéraux au moyen de soudures; > le dispositif ayant des panneaux latéraux comprenant des espaces lisses, les éléments rapportés constituant des renforts de raidissage sont soudés aux dits panneaux latéraux sur les espaces lisses; > la feuille plane présente au moins deux lignes de prépliage droites, parallèles et au voisinage d'au moins deux de ses bords opposés, contribuant à son raidissage et facilitant le redressement d'au moins un bord de la feuille pour adapter la feuille à la largeur et/ou à la profondeur de l'enceinte; les nervures de raidissage de la feuille indépendante sont en relief sur une face de ladite feuille et en creux sur l'autre, cette face étant destinée à constituer la face supérieure de la feuille quand celle-ci est placée horizontalement dans une enceinte, à l'aplomb de l'espace déterminé par les panneaux en triptyque, soit au-dessous de le leurs bords inférieurs, soit à un niveau intermédiaire entre leurs bords supérieurs et leurs bords inférieurs; > la dimension de la feuille indépendante considérée perpendiculairement à la profondeur d'une enceinte, est supérieure à la distance qui sépare les deux panneaux latéraux du triptyque quand celui-ci est déployé; > la feuille indépendante présente des ouvertures au voisinage de deux de ses bords opposés. L'invention sera mieux comprise par la description détaillée ci-dessous, faite en référence au dessin annexé. Bien entendu, la description et le dessin ne sont donnés qu'à titre d'exemple indicatif et non limitatif. La figure 1 est une vue schématique en perspective de trois panneaux solidaires conformes à l'invention, constituant un triptyque. La figure 2 est une vue schématique partielle de la partie supérieure d'un panneau. La figure 3 est une vue schématique partielle illustrant la formation d'un rebord de raidissage par un pli roulé de la feuille d'aluminium constituant les panneaux. La figure 4 est une vue schématique partielle montrant une bande intermédiaire munie d'ondulations et susceptible d'être allongée par aplatissement des ondulations. La figure 5 est une vue schématique partielle montrant les panneaux en place dans un four de dimensions réduites, les ondulations de la bande intermédiaire étant intactes. La figure 6 est une vue schématique partielle montrant les panneaux en place dans un four de dimensions plus importantes que celles de la figure 5, les ondulations de la bande intermédiaire étant aplaties et la bande elle-même en extension. La figure 7 est une vue schématique en coupe d'un four dans lequel se trouve le dispositif conforme à l'invention, à savoir les trois panneaux en triptyque et la feuille indépendante horizontale, celle-ci étant posée sur une plaque standard, positionnée à un niveau intermédiaire entre les bords supérieurs et inférieurs des panneaux en triptyque. La figure 8 est une vue schématique partielle montrant un raidisseur vertical et sa fixation par soudure à un panneau latéral. La figure 9 est une vue schématique en perspective d'une feuille indépendante plane conforme à l'invention. La figure 10 est une vue schématique partielle montrant la disposition de la feuille indépendante quand elle est positionnée sous les bords inférieurs des panneaux. La figure 11 est une vue schématique partielle montrant la disposition de la feuille indépendante quand elle est positionnée à un niveau intermédiaire entre les bords supérieurs et inférieurs des panneaux. En se reportant au dessin, on voit qu'un dispositif conforme à l'invention comprend trois panneaux 1, 2 et 3 solidaires et articulés entre eux, découpés dans de la feuille d'aluminium de qualité dite" alimentaire ". Les panneaux 1, 2 et 3 sont présentés à plat, repliés les uns sur les autres, et sont destinés à être déployés en triptyque pour être placés dans une enceinte chauffante, que l'on désigne dans la suite de la présente description par le mot plus habituel "four" mais qui peut aussi être une étuve, un chauffe plat, etc. Le panneau central 1 est dit "panneau de fond" car il doit se placer contre la paroi du four située à l'opposé de la porte d'accès. Les panneaux 2 et 3 articulés de part et d'autre du panneau 1 sont des panneaux latéraux qui doivent se placer contre les parois droite et gauche du four. On observe que le panneau central 1 a une hauteur h inférieure à la hauteur H des panneaux latéraux, ce qui permet d'introduire le triptyque dans le four très facilement, avec le minimum de risque d'accrocher les résistances chauffantes ou les brûleurs à gaz A situés en partie haute du four (figure 7). Il faut préciser que l'expression " contre les parois " doit être prise au sens très large du terme, d'une part en raison de la grande flexibilité des panneaux réalisés en feuille d'aluminium de quelques dixièmes de millimètre d'épaisseur, et d'autre part en considérant qu'il s'avère indifférent que les panneaux soient réellement contre les parois du four et quelque peu éloignés (d'ailleurs irrégulièrement) de ces parois. L'important est que les panneaux soient interposés entre les parois du four et son espace central, là o sont placés des aliments à faire cuire, à décongeler ou à réchauffer, car on 6' cherche à intercepter les projections et vapeurs salissantes qui, ainsi, doivent se déposer non sur les parois du four mais sur les panneaux du triptyque qui est amovible et jetable. Le triptyque déployé a des dimensions correspondant à l'intérieur des fours ménagers les plus fréquemment rencontrés sur le marché, de faible grandeur. Cependant, il existe couramment des fours de plusieurs capacités, dont le volume intérieur est plus ou moins grand en raison soit d'une plus grande largeur, soit d'une plus grande hauteur, soit d'une plus grande profondeur, soit encore de deux ou trois de ces dimensions. Comme le but de l'invention est de protéger les parois du four contre les salissures, il est important que le triptyque recouvre toute la surface de ces parois. Ces pourquoi, pour pouvoir augmenter la hauteur des panneaux et l'ajuster au mieux à celle des parois, chacun des trois panneaux 1, 2 et 3 possède un prolongement respectivement 4, 5 et 6 qui est replié à plat contre la panneau qui le porte quand les panneaux sont eux-mêmes repliés les uns sur les autres pour la vente et la présentation. Lors de la mise en place du triptyque dans le four, les prolongements 4, 5 et 6 sont laissés dans leur position de repliement. Après mise en place, l'usager vérifie d'un seul coup d'oeil si les panneaux sont assez hauts ou pas. Dans le premier cas, les prolongements 4, 5 et 6 restent en l'état. Si, au contraire, les panneaux sont moins hauts que les parois, l'usager redresse les prolongements 4, 5 et 6, comme cela est évoqué par la flèche F1 sur la figure 2, le long d'une ligne de prépliage respectivement 7, 8 et 9, étant bien entendu que ce redressement peut être total, auquel cas le prolongement est dans l'alignement du panneau, ou partiel. Le maintien dans l'orientation et la position voulues est aisé grâce à la flexibilité de la feuille d'aluminium, à sa malléabilité et à sa non élasticité. Elle reste donc dans la position o elle a été mise en la pressant un peu dans l'angle que forment la paroi latérale du four et sa paroi horizontale supérieure. Pour que l'usager puisse accéder aux prolongements 4, 5 et 6 après que le triptyque ait été mis en place dans le four, il faut que ces prolongements soient repliés contre la face des panneaux que l'on appelle "visible" par opposition à l'autre face qui, elle, est en vis-à-vis de la paroi correspondante du four et donc inaccessible et invisible. En raison de la minceur des panneaux et pour que les manipulations du triptyque lors de son déploiement et de sa mise en place dans le four ne risquent pas de déformer, de déchirer ou de perforer la feuille d'aluminium, il est bon de prévoir des moyens de raidissage, ce qui facilite les manipulations lors du dépliage, de la mise en place dans un four et du retrait du triptyque. Déjà les lignes de prépliage 7, 8 et 9 à elles seules contribuent à raidir les panneaux parallèlement à leur plan mais, en outre, on prévoit que le bord libre des prolongements , 6 et 7 au lieu d'être franc présente un rebord roulé respectivement 10, 11 et 12, ce qui a pour avantage non seulement d'augmenter la rigidité du panneau correspondant, mais en plus d'assurer une protection contre le danger de blessure car un bord franc d'une feuille d'aluminium est coupant. Pour les mêmes raisons de raidissage et de protection, le bord inférieur des panneaux 1, 2 et 3 porte un rebord roulé respectivement 13, 14 et 15, (figure 3). Afin de permettre l'adaptation du triptyque non seulement à différentes hauteurs mais également aux différentes largeurs et profondeurs des fours courants sur le marché, les panneaux 1 et 2 d'une part, 1 et 3 d'autre part sont réunis par une bande intermédiaire respectivement 16 et 17 présentant plusieurs ondulations longitudinales 18, comme cela se voit bien sur la figure 4. Sur la figure 4, on voit que la bande intermédiaire 16 a un bord supérieur incliné, du fait que le bord supérieur du panneau 1 (qui est en fait formé par la ligne de prépliage 7) est désaligné des bords supérieurs des panneaux latéraux (qui sont en fait formés par les lignes de prépliage 8 et 9) en raison de la différence des hauteurs h et H (figure 1). Quand le triptyque est neuf, les ondulations 11 sont bien marquées et les panneaux latéraux 2 et 3 sont au plus près du panneau central 1. Sur la figure 5, on a représenté le cas o le triptyque correspond sensiblement aux dimensions intérieures du four, de sorte que les ondulations 18 restent ce qu'elles sont, à moins qu'elles ne soient un peu plus serrées pour raccourcir le périmètre des trois panneaux 1, 2 et 3 déployés en triptyque. Sur la figure 6, on a représenté le cas o le four est plus profond et plus large, de sorte que l'usager a dû écarter les panneaux latéraux l'un de l'autre et, même, tirer un peu sur les panneaux latéraux en repoussant le panneau central 1 vers le fond, bref pour placer les panneaux du triptyque au plus près des parois du four. Cela est possible grâce aux ondulations 18 qui s'aplatissent et permettent l'extension des bandes intermédiaires 16 et 17, en se comportant comme deux soufflets. Les fours comportent des glissières horizontales situées sur leurs parois latérales, à plusieurs niveaux, afin de permettre la mise en place et le retrait d'accessoires de cuisson tels qu'une plaque, une grille, une lèchefrite, un plat creux, etc., comme cela est bien connu en soi. Selon les fours, ces glissières latérales sont en creux ou en relief et sont situées à des niveaux non standardisés. Or, le triptyque doit pouvoir s'adapter à tous les modèles, de sorte que les panneaux latéraux 2 et 3 présentent des ondulations horizontales constituant, comme les ondulations 18 des bandes intermédiaires 16 et 17, des réserves de longueur, permettant une déformation transversale des panneaux, aussi bien vers l'extérieur pour des glissières en creux, que vers l'intérieur pour des glissières en relief. On voit sur les figures 1 et 8 que les ondulations des deux panneaux latéraux 2 et 3 sont disposées par groupes respectivement 20 pour le panneau 2 et 21 pour le panneau 3, situés deux à deux au même niveau, dans la zone o se situent les glissières des fours connus, zone délimitée en hauteur entre le plus haut et le plus bas niveau des fours courants. Ainsi, lors de la mise en place du triptyque, il est possible de façonner très facilement les panneaux latéraux 2 et 3 à la hauteur voulue pour que les ondulations se déforment et épousent le creux ou le relief de la glissière sur laquelle l'usager souhaite placer un accessoire de cuisson. La feuille d'aluminium constituant les panneaux 2 et 3 étant très mince, elle ne gène pas la mise en place ou le retrait de l'accessoire et elle protège très bien la paroi du four. Les groupes d'ondulations 20 et 21 déterminent entre eux des zones lisses 22 et 23 et constituent des nervures de raidissage, donnant aux panneaux 2 et 3 une très bonne rigidité, gage d'une manipulation facile. Dans la partie basse des panneaux 2 et 3, se trouve une rainure respectivement 24 et 25 dont la concavité se trouve sur la face visible des panneaux et la convexité sur la face invisible. La hauteur de cette rainure 24-25 est établie pour permettre d'y engager un accessoire de cuisson, indépendamment de toute glissière. En déployant le triptyque et en rapprochant les deux panneaux latéraux 2 et 3 de part et d'autre d'un accessoire de cuisson tel qu'une plaque B, on maintient serrés les deux panneaux contre la plaque B rigide, ce qui permet une mise en place très facile de l'ensemble dans un four. Comme on l'a dit plus haut, les bords francs d'une feuille d'aluminium sont coupants et, en outre, ne donnent aucune tenue mécanique. On a vue que pour éviter les bords francs tout en rigidifiant des bords de panneaux, on prévoit un bord roulé. On comprend qu'il en serait de même pour les deux bords libres d'extrémité des panneaux 2 et 3 et l'on pourrait penser qu'un bord roulé serait satisfaisant mais, en fait, ces bords libres qui sont verticaux quand le triptyque est en place dans un four sont particulièrement exposés et vulnérables, de sorte que l'on prévoit des renforts de raidissage particuliers. Ici, on a choisi la solution qui consiste-à rapporter des éléments en feuille d'aluminium dont l'épaisseur peut être légèrement supérieure à celle de la feuille dans laquelle sont formés les panneaux 1, 2 et 3. Ces éléments 30 et 31 sont coudés à angle droit pour présenter une partie 32-33 parallèle au plan du panneau correspondant 2-3 et une partie frontale 34-35 perpendiculaire, la ligne de pliage constituant une nervure de raidissage longitudinal. Ain de retirer facilement le triptyque hors du four après usage, il est avantageux de prévoir des moyens de préhension offrant à l'usager une prise par laquelle il peut aisément exercer une traction. Ici, on a prévu des ouvertures 36 et 37 dans les parties 32 et 33, ce qui est particulièrement judicieux en raison de la bonne rigidité et de la robustesse des éléments de renforts 30 et 31. Il en résulte que les ouvertures laissent subsister des pattes horizontales 38 et 39 situées au niveau des zones lisses 22 pour le panneau 2 et 23 pour le panneau 3, grâce à quoi les éléments 30 et 31 peuvent être fixés aux panneaux 2 et 3 par les pattes 38 et 39 au moyen de soudures 40. Ces soudures 40 ne gênent donc pas la déformabilité des panneaux 2 et 3 par utilisation de leur réserve de hauteur due aux groupes d'ondulations 20 et 211orsque cette réserve est nécessaire pour permettre aux panneaux 2 et 3 de s'adapter localement aux glissières du four, comme cela est visible sur la figure 7. En se reportant maintenant aux figures 9 à 11, on voit une feuille indépendante rectangulaire 51, substantiellement plane qui est utilisable avec le triptyque qui vient d'être décrit. La feuille 51 est découpée dans une feuille d'aluminium et les bords de ses quatre côtés, pour n'être pas coupants et pour rigidifier la feuille, possèdent un rebord roulé 52 pour ses petits côtés et 53 pour ses grands côtés. Deux lignes droites de prépliage 54 et 55 se trouvent à petite distance des rebords 52 et parallèlement à eux, en déterminant deux volets latéraux 56 et 57. Dans la pratique, il est possible de prévoir au moins deux lignes de prépliage près de chaque bord, afin que l'usager puisse facilement redresser les volets 56 et 57 de manière nette et sans déchirure plus ou moins loin du bord correspondant, ce qui signifie qu'après redressement les volets 56 et 57 sont plus ou moins larges selon la ligne de prépliage qui a été utilisée par l'usager. On observe qu'il y a une discontinuité 58 sur les bords roulés 53 au droit des volets 56 et 57, c'est-à-dire que ces bords roulés 53 sont inexistants ou bien sont écrasés à plat après avoir été formés, entre les lignes de prépliage 54-55 et les rebords 52, afin de faciliter le redressement net des volets 56 et 57. Quand il y a plusieurs lignes de prépliage, la discontinuité 58 des rebords roulés 53 s'étant depuis le rebord 52 jusqu'à la ligne de prépliage la plus éloignée de ce rebord. Avec l'exemple représenté, les volets latéraux 56 et 57 sont traversés d'ouvertures 59 et 60. La partie centrale de la feuille 51 doit également être rigidifiée pour qu'elle puisse être facilement manipulée et mise en place comme on le décrit plus loin. Pour cela, le formage de la feuille 51 comporte non seulement la création des rebords roulés 52 et 53 mais également l'emboutissage de plusieurs lignes qui sur une face de la feuille 51 constituent des nervures en relief 61 et sur la face opposée des sillons en creux 62 qui servent aussi à recueillir les éventuels liquides qui pourraient couler accidentellement lors du chauffage des aliments. La feuille 51 est indépendante du triptyque et constitue donc un produit autonome susceptible d'être fourni soit avec un triptyque, soit séparément, seule ou en groupe d'au moins deux. hA Elle est destinée à être placée à l'aplomb de l'espace déterminé par les trois panneaux 1, 2 et 3 déployés en triptyque, c'est-à-dire soit sous leur bord inférieur, soit entre ces panneaux 1, 2 et 3 eux-mêmes. Le triptyque est destiné à protéger les parois verticales du four et la feuille 51 est destinée à protéger sa partie inférieure. Les dimensions de la feuille 51, comme celles du triptyque, sont établies en fonction de celles des fours courants mais comme elle doit pouvoir coopérer avec le triptyque, ses dimensions doivent être coordonnées avec celles de ce triptyque En effet, l'usager peut souhaiter utiliser toute la hauteur disponible du four et disposer les aliments à chauffer à proximité de sa partie basse, de sorte qu'il faut prévoir la possibilité de poser les bords inférieurs du triptyque au-dessus de la feuille 51, comme on l'a représenté sur la figure 10, la feuille 51 étant alors un simple plateau. Comme on l'a déjà indiqué plus haut, la feuille d'aluminium est facilement déformable du fait de sa flexibilité, de sorte que l'on peut redresser un peu ses bords latéraux 1i5 derrière les panneaux 2 et 3, comme on l'a évoqué en pointillés sur la figure 10, cette possibilité dépendant de l'écartement des panneaux 2 et 3 à leur partie basse. Il est donc possible de rapprocher un peu la partie inférieure des panneaux 2 et 3 et/ou de redresser les bords latéraux de la feuille 51 dans le but d'éviter toute coulure de jus, gouttes et condensats sous la feuille 51. Il est ainsi avantageux de donner à la feuille 51 une largeur L mesurée entre les rebords latéraux 52 un peu supérieure à la distance qui sépare les panneaux 2 et 3 quand ceux-ci sont parallèles entre eux et perpendiculaires au panneau central 1. Mais il faut aussi pouvoir disposer la feuille 51 non plus sous les bords du triptyque mais entre les panneaux 2 et 3. Alors, après avoir mis en place le triptyque dans le four, on redresse les volets 56 et 57 qui se plient facilement le long des lignes de prépliage 54 et 55, comme cela est représenté sur la figure 11, puis on introduit la feuille 51 entre les panneaux 2 et 3 jusqu'à ce qu'elle bute contre le panneau de fond 1, et l'usager prend soin de bien rabattre les volets 56 et 57 pour bien appliquer les rebords 52 contre les panneaux 2 et 3, dans le but de ramener vers le centre de la feuille 51 les liquides qui pourraient couler à la surface des panneaux 2 et 3. A 2L Sur les figures 10 et 11, on a représenté la feuille 51 sans aucun support mais dans la réalité la feuille 51 n'est pas autoportante et comme il ne s'agit pas d'une barquette creuse mais d'un simple plateau, elle ne peut être réellement efficace que si elle est posée sur un accessoire de cuisson tel qu'une plaque ou une grille. C'est ce que l'on a représenté sur la figure 7 o l'on voit que l'on a posé sur deux glissières en regard du four un accessoire tel qu'une grille C (on a prévu, ici, une plaque B dans le bas du four), puis la feuille 51 dont les volets 56 et 57 sont appliqués contre les panneaux 2 et 3. Enfin, les aliments (non visibles sur le dessin) sont ici placés dans un plat D posé sur la feuille 51. On voit qu'ainsi les vapeurs, condensats et autres projections résultant du chauffage des aliments ne peuvent atteindre ni les parois verticales ni la paroi horizontale inférieure du four. Les ouvertures 59 et 60 ménagées dans les volets 56 et 57 ont pour but d'améliorer le libre transfert de chaleur, et tout particulièrement le libre parcours de l'air chauffant dans le cas d'un four à ventilateur. Sur la figure 7 on voit, en particulier, que la disposition des aliment à mi-hauteur aurait pour effetde compartimenter le four en deux étages inégalement chauffés si un support plein était disposé en travers du four, ce qui serait le cas d'une plaque ou d'une feuille 51. C'est pourquoi il est préférable de placer une grille C à mi-hauteur et non une plaque, et de prévoir des ouvertures traversant la feuille 51 de part en part, sans pour autant amoindrir sa rigidité ou son étanchéité aux liquides récupérés. La feuille 51 n'est donc pas l'équivalent d'une lèchefrite ou d'une plaque. En revanche, dès lors qu'elle est placée sur une base stable, elle sert de support aux aliments à chauffer, soit directement (pizzas, aliments surgelés, etc.), soit indirectement quand ces aliments sont placés dans un contenant (plat, barquette, etc.). Après retrait du plat D et extinction du four, l'usager froisse la feuille 51, la retire et la jette puis il engage un ou deux doigts dans des ouvertures 37 et extrait le triptyque souillé, le plie, le froisse et l'élimine, ce qui lui permet de retrouver un four exempt de toute souillure, n'ayant aucun besoin d'être nettoyé. Naturellement, ce retrait n'est pas systématique après chaque utilisation car il dépend du degré de salissure du triptyque d'une part et de la feuille 51 d'autre part. L'usager peut donc, au choix, conserver le triptyque et/ou la feuille en place pour plusieurs utilisations ou pour une seule, de même qu'il peut remplacer la feuille 51 seule et conserver le triptyque, ou remplacer le triptyque et conserver la feuille 51. L'exemple qui a été décrit ci-dessus peut bien entendu donner lieu à des variantes, notamment dans la réalisation des nervures de raidissage. Les renforts verticaux 30 et 31, en particulier, peuvent être réalisés différemment, notamment par repliement de la feuille d'aluminium sur ellemême pour accroître son épaisseur et donc sa rigidité, ce qui supprime les soudures 40. De même, les ouvertures 37 peuvent être remplacées par tout équivalent permettant de faciliter l'extraction du triptyque hors du four après usage. *** 4q REVENDICATIONS 1. Dispositif destiné à être placé de manière amovible à l'intérieur d'enceintes chauffantes telles que fours et étuves, du type comprenant des parois et un fond devant protéger les parois et le fond de l'enceinte elle-même, caractérisé en ce qu'il comprend d'une part trois panneaux solidaires (1, 2 et 3) délimités par des lignes de pliage parallèles, et devant être disposés en triptyque en présentant ainsi un panneau central dit " de fond" (1) et deux panneaux latéraux (2 et 3) ayant deux bords libres d'extrémité devant être verticaux quand le dispositif est en place dans une enceinte chauffante, et d'autre part une feuille indépendante (51) substantiellement rectangulaire, plane, rigidifiée par des rebords périphériques (52 et 53) et par des nervures de raidissage (61-62), destinée à être placée à l'aplomb de l'espace déterminé par les panneaux (1, 2 et 3) en triptyque, dispositif qui est préformé dans de la feuille d'aluminium pour présenter des bandes intermédiaires (16 et 17) qui réunissent les panneaux (1 et 2, 1 et 3) deux à deux, qui sont solidaires de ceux-ci et qui sont munies d'au moins deux ondulations longitudinales (18) constituant un soufflet extensible, tandis que les bords libres d'extrémité, devant être verticaux, présentent chacun un renfort de raidissage (30-31). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le panneau central (1) a une hauteur (h) inférieure à celle (H) des panneaux latéraux (2 et 3). 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque panneau (1-2-3) a un bord supérieur libre muni d'un prolongement (4-5-6) replié à plat contre la face du panneau qui est dite "visible" quand le dispositif est mis en place dans une enceinte, par opposition à celle qui est invisible, en vis-à-vis de la paroi de l'enceinte, afin que dans cette situation, le prolongement (4-5-6) soit accessible à l'usager, ledit prolongement (4-5-6) étant susceptible d'être redressé afin d'augmenter la hauteur du panneau (1-2-3). 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que chaque prolongement (4-5- 6) a un rebord de raidissage (10-11-12). 5. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bord inférieur de chaque panneau a un rebord de raidissage (13-14-15). 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1, 4 et 5, caractérisé en ce que certains au moins des rebords de raidissage (10-11-12, 13-14-15) sont formés chacun par un pli roulé de la feuille d'aluminium. 7. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les panneaux latéraux (2 et 3) présentent chacun des ondulations horizontales. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que les ondulations horizontales forment plusieurs groupes (20 et 21) qui sont séparés par des espaces lisses 22 et 23) et qui s'étendent chacun sur une hauteur couvrant sensiblement les différents niveaux possibles de glissières -existant sur les parois latérales d'enceintes chauffantes de plusieurs standards connus. 9. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les panneaux latéraux (2 et 3) présentent sur leurs faces visibles situées en regard l'une de l'autre quand le dispositif est mis en place dans une enceinte, deux rainures horizontales (24 et 25) situées chacune sur l'un des panneaux (2-3), au même niveau, à proximité du bord inférieur des panneaux (2 et 3). 10. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que des ouvertures (37) facilitant la préhension du dispositif sont prévus au voisinage des bords libres d'extrémité des panneaux latéraux (2 et 3). 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que les ouvertures (37) sont ménagées dans les renforts de raidissage (30 et 31). 12. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les renforts de raidissage sont constitués par des éléments rapportés (30 et 31). 13. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que les éléments rapportés (30 et 31) constituant des renforts de raidissage sont fixés aux panneaux latéraux (2 et 3) au moyen de soudures. 14. Dispositif selon la revendication 13, dont les panneaux latéraux (2 et 3) comprennent des espaces lisses (22 et 23), caractérisé en ce que les éléments rapportés constituant des renforts de raidissage (30 et 31) sont soudés aux dits panneaux latéraux (2 et 3) sur les espaces lisses (229 et 23). 15. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la feuille plane (51) présente au moins deux lignes de prépliage droites (54 et 55), parallèles et au voisinage d'au moins deux de ses bords opposés, contribuant à son raidissage et S facilitant le redressement d'au moins un bord de la feuille (51) pour adapter la feuille (51) à la largeur et/ou à la profondeur de l'enceinte. 16. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les nervures de raidissage de la feuille indépendante (51) sont en relief (61) sur une face de ladite feuille (51) et en creux (62) sur l'autre, cette face étant destinée à constituer la face supérieure de la feuille (51) quand celle-ci est placée horizontalement dans une enceinte, à l'aplomb de l'espace déterminé par les panneaux (1, 2 et 3) en triptyque, soit au- dessous de le leurs bords inférieurs (13, 14 15), soit à un niveau intermédiaire entre leurs bords supérieurs et leurs bords inférieurs. 17. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la dimension (L) de la feuille indépendante (51) considérée perpendiculairement à la profondeur d'une enceinte, est supérieure à la distance qui sépare les deux panneaux latéraux (2 et 3) du triptyque quand celui-ci est déployé. 18. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la feuille indépendante (51) présente des ouvertures (59 et 60) au voisinage de deux de ses bords opposés. 19. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que les rebords périphériques (52 et 53) sont séparés par une discontinuité (58) au voisinage des angles de la feuille (51), soit que certains des rebords périphériques (53) ait une extrémité située en deçà des angles de la feuille (51), soit que lesdits rebords périphériques soient aplatis par écrasement localisé.