Brevet FR2800191A1 — publié le 20010427

DISPOSITIF AUTONOME DE DISTRIBUTION EQUIPE DE MOYENS DE RESERVATION ET DE DELIVRANCE PERSONNALISEE DE PRODUITS RESERVES La présente invention concerne un dispositif autonome de distribution personnalisée de produits réservés préalablement à l'aide de moyens de réservation, notamment des denrées agro-alimentaires comme des plats préparés. On connaît les problèmes actuels pour les salariés des petites entreprises commerciales ou industrielles lorsqu'il s'agit de se nourrir. effet, pour les entreprises de taille suffisante, il est prévu une restauration " situ qui est pratique mais difficile à gérer avec un coût non négligeable. De plus, lorsqu'il s'agit de poste avec des horaires décalés, même lorsqu'il y a possibilité de restauration sur place, il est impossible de gérer une permanence sur de longues plages horaires, notamment pour des problèmes de personnels. C'est le cas de compagnie de transport ou d'industries avec du travail en postes. On note aussi une plus grande souplesse dans les horaires de travail, ce qui engendre aussi des plages de pause repas plus longues. La fréquentation est elle-même variable en fonction du temps, des besoins, et même des jours de la semaine et ces contraintes sont difficiles à gérer dans le cas d'une restauration centralisée. Comment déterminer les quantités à cuisiner et donc le nombre de repas à prévoir sachant que si les plats ne sont pas consommés, il y a perte. En effet, la conservation n'est pas étudiée et prévue puisqu'il s'agit de frais. Un autre paramètre à prendre en compte est celui du choix des consommateurs qui souhaitent composer leurs repas de façon très différentes les uns des autres. Il faut donc absolument conserver la possibilité de composition du type libre service. On connaît des distributeurs qui permettent de délivrer plats moyennant un paiement. Dans ce cas, il suffit de payer somme correspondant au coût du plat par un moyen de paiement adapté tel qu'une carte bancaire ou une carte privée de monétique; instantanément, le plat est libéré. Le choix est bien entendu limité aux plats qui sont disposés dans le distributeur. Ce choix est donc réduit d'une part en nombre à cause de l'état de remplissage dudit distributeur, d'autre part à cause de la sélection plats déjà retirés et enfin à cause des types de plats qui sont disposés la sélection doit plaire au plus grand nombre. La présente invention propose un distributeur pallie les inconvénients précités puisqu'il permet de commander dans un délai donné produits alimentaires, qu'il s'agisse d'un plat unique ou d'un repas complet plateau, ceci parmi une liste qui peut être très diversifiée, qui est disponible à tout moment, qui peut être d'une grande qualité, qui ne requiert pas de personnel pour le service, qui fonctionne tous la journée et tous les jours, qui demande un emplacement au soi modeste, qui accepte tous les moyens de paiement et qui est personnalisé pour le consommateur. On note aussi que le consommateur est maître de sa commande qui est prépayée, ce qui supprime le risque de fausses commandes pour le fournisseur. La présente invention est maintenant décrite en détail selon un mode de réalisation particulier, non limitatif, en regard des dessins annexés sur lesquels les différentes figures montrent : - figure 1, une vue d'un ensemble de distributeurs dont au moins un est du type selon la présente invention, avec une vue schématique des liaisons des moyens de commande, - figure 2, une vue en éclaté des moyens d'ouverture commandée d'un casier, - figure 3, une vue en coupe d'un volet monté avec ses moyens de pilotage en position verrouillée, et. - figure 4, une vue d'une variante de réalisation de volet à ouverture pilotée. La présente invention est décrite en détail à partir la figure 1 . Le dispositif autonome de distribution retenu comprend une armoire 10 pour les plateaux, une armoire 12 pour les boissons froides et une armoire 14 pour les boissons chaudes. Est adjoint à ces armoires des moyens 16 de réservations avec des moyens 18 de délivrance ainsi que des moyens 20 centralisés gestion. L'armoire 10 de distribution des plateaux comprend des casiers 22, obturés par des volets 24 d'accès à ouverture pilotée par des moyens 26 de contrôle, l'ensemble constituant une partie des moyens 18 de délivrance. Cette armoire 10 de distribution des plateaux comprend un lecteur 28 de cartes 30 d'identification de chaque consommateur, relié aux moyens 20 centralisés de gestion. Ces cartes peuvent être de tous types, magnétiques, à puces avec reconnaissance par code, par empreinte ou par visualisation de paramètres morphologiques pour ne citer que celles ci. L'armoire 1 2 de boissons f roides est un distributeur de type connu avec des boissons disposées dans des cases non accessibles voire dans des cases non visibles. Un tableau 32 de sélection permet au consommateur de choisir le type de boisson et de l'obtenir après avoir réglé la contrepartie financière de l'achat, au moyen d'un lecteur 34 de cartes, ceci de plusieurs façons ainsi que cela sera indiqué ultérieurement. L'armoire 1 4 de boissons chaudes est un distributeur également de type connu qui comprend un lecteur 36 de cartes en sorte de permettre de régler le prix de la boisson chaude commandée à l'aide du tableau 38 associé. Les moyens 16 de réservation comprennent une borne 40 de lecture, reliée à un terminal 42 composant les moyens centralisés de gestion. Cette borne comprend, outre le lecteur 44 de cartes, un écran 46 de visualisation, par exemple tactile pour simplifier la mise en service et surtout la fiabilité. Cette borne est avantageusement disposée à proximité immédiate des armoires. Il est aussi possible de disposer plusieurs bornes en différents endroits du lieu concerné. Ainsi dans une entreprise, en plus de la borne dans la salle de restauration, une borne est disposée dans le bâtiment administratif, une dans chaque atelier et une à l'entrepôt. Afin de mettre l'ensemble des informations en réseau, il est aussi possible de relier à travers un modem, la borne ou les bornes avec lieu de production des plats, ceci pour disposer des commandes quasiment temps réel. Il est aussi possible de travailler en différé, le lieu de production permettant d'interroger la ou les bornes à la demande une ou plusieurs fois par jour pour collecter les informations. Le fonctionnement d'un dispositif tel qu'il vient d'être décrit fonctionne de la façon suivante. Lorsqu'un consommateur souhaite disposer d'un plateau repas un jour donné, à une heure donnée, il passe sa commande par l'intermédiaire des moyens 16 de réservation. Il introduit sa carte 30 personnelle dans une borne 40 de lecture pour être identifié et il réserve son plateau en sélectionnant par exemple à l'aide d'un menu déroulant directement l'écran tactile parmi une liste de plats, une composition de son plateau et une heure de mise à disposition. Un numéro de commande est alors attribué à cette commande et les coordonnées du casier correspondant sont attribuées par les moyens 20 de gestion. Les informations sont transmises à travers le réseau au lieu de production ou mémorisées in situ puis déchargées à la demande du leu de production. Pour le consommateur, la carte étant reconnue, sa commande est enregistrée. Ensuite, le paiement est vérifié de différentes façons en fonction des moyens de paiement retenus. En effet, la carte peut être un porte-monnaie électronique, la carte peut débiter directement un compte spécifique tenu par les moyens centralisés de gestion, ou encore la carte bancaire peut être un moyen de paiement direct, si cela est prévu. Une fois le paiement validé, le contenu du plateau réservé est transmis au fournisseur de repas, généralement externe à l'entreprise. Ceci présente l'avantage pour le fournisseur de recevoir de nombreuses commandes et de pouvoir diversifier les propositions de plats sans risques de rebut puisqu'il travaille sur commandes fermes. Il faut ensuite que le tiers fournisseur alimente les armoires en temps utile avec les plats tels que réservés dans les casiers attribués. Lorsque le consommateur se présente à partir l'heure de mise à disposition qu'il avait programmé, il lui suffit d'introduire carte personnelle dans le lecteur 28 de l'armoire 10 pour provoquer l'ouverture du casier 22 qui correspond à sa commande. En effet, le consommateur est reconnu et les moyens 20 centralisés de gestion déclenchent l'ouverture du volet 24 par actionnement des moyens 26 de pilotage. Il faut en effet que les volets soient fermés et verrouillés en permanence avec une ouverture uniquement sur reconnaissance du consommateur correspondant à chaque casier. Ensuite, il est possible toujours avec la même carte mais par passage dans le lecteur de l'armoire 12 de boissons, de choisir une boisson qui est délivrée instantanément. On peut aussi prévoir que cette boisson a été réservée si bien que le choix est déjà préprogrammé. Le passage de la carte dans le lecteur provoque alors directement la libération de la boisson réservée. Il en est de même pour l'obtention d'une boisson chaude tel qu'un café par exemple. L'armoire de distribution des plats réservés est avantageusement réfrigérée pour permettre la conservation des plats du plateau sans interrompre la chaîne du froid, ceci pendant une durée maximale déterminée. Ceci permet au consommateur de disposer d'une plage de temps suffisante pour venir retirer son plateau. Les moyens 26 de pilotage de l'ouverture du volet d'accès à chaque casier est aussi décrit en détail ci-après pour illustrer mode de réalisation préférentielle, ceci en s'appuyant sur les figures 2 et 3. Le volet 24 est mobile autour d'un axe 48 solidaire des montants 50 support, formant l'ossature de l'armoire 10. Ce volet comprend un cadre 52 support d'un vitrage 54 en matériau synthétique de 'férence, si possible isolant. Ce cadre est collé sur le vitrage sur ses trois côtés, réalisés par exemple en tôle pliée, les deux côtés latéraux et le côté inférieur et se complète par une portion supérieure 56, également en tôle pliée, par souci de simplification, qui est équipée de pattes 58 prévues pour coopérer avec ledit axe 48. La motorisation comprend un moteur 60 électrique à blocage qui entraîne par son arbre 62 un excentrique 64 qui peut prendre deux positions : - l'une de verrouillage par coopération d'un ergot 66 de verrouillage venu de fabrication avec l'excentrique avec un crevé 68 de profil conjugué ménagé dans une pièce de manoeuvre 70 solidaire du cadre du volet, et - l'autre d'ouverture dans laquelle l'excentrique vient en butée contre ladite pièce de manoeuvre. Le mouvement de l'excentrique, dans un sens ou dans l'autre, provoque les basculements d'ouverture et de fermeture du volet, ceci grâce ' sa partie excentrée. Ce dispositif est particulièrement attractif car il permet de disposer pour chaque casier d'un moyen de manoeuvre indépendant qui évite la mise hors service de l'ensemble. De plus, le moteur électrique à blocage avec un excentrique assure plusieurs fonctions de verrouillage, d'ouverture et de fermeture du volet. Ceci diminue le nombre de pièces en mouvement donc le nombre de pannes et rend l'ensemble plus fiable ce qui est une nécessité pour ce type de dispositif. Sur la figure 4, on remarque une variante d'agencement avec mêmes éléments qui portent les mêmes références avec un indice 1. Seul cache 56-1 est modifié pour le volet. Par contre, la came est remplacée par un bras 64-1 qui est entraîné en rotation par un moteur 60-1. Ce bras porte à son extrémité un galet 65-1 qui coulisse dans une fente 71 -1 . Ceci permet de verrouiller aisément le portillon, en choisissant un moteur à blocage en rotation lorsqu'il n'est pas alimenté. Ainsi, le portillon pourra être ouvert uniquement lorsque le moteur sera alimenté et commandé. Pour des raisons d'accessibilité pour le tiers chargé du chargement des casiers, une commande spécifique permet d'ouvrir tous les volets simultanément pour en permettre l'accès. R E V E N D 1 C A T 1 0 N S 1. Dispositif autonome de distribution comprenant des moyens (10,12,14) de stockage de produits alimentaires fournis par un tiers tels que des plats préparés sur plateau, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens (16) de réservation de produits, des moyens (30) de paiement de ces produits et des moyens (Il 8,26) de délivrance personnalisée de ces produits réservés et payés. 2. Dispositif autonome de distribution selon revendication 1, caractérisé en ce que les moyens (16) de réservation comprennent au moins une borne (40) reliée au tiers et aux moyens de délivrance personnalisée et au moins une carte personnalisée de réservation et de paiement prévue pour coopérer avec ladite borne. 3. Dispositif autonome de distribution selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les moyens (1 6,40) de réservation comprennent une visualisation (46) de menus déroulants et un lecteur (44) de cartes personnalisées. 4. Dispositif autonome de distribution selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que moyens (18) de délivrance comprennent un lecteur (30) de cartes personnalisées, des casiers (22) munis de volets (24) et des moyens (26) de pilotage de l'ouverture des volets. 5. Dispositif autonome de distribution selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que moyens (18) de délivrance comprennent des casiers (22) munis de volets (24) comprenant un moteur (60), un excentrique (64) susceptible de prendre deux positions l'une de verrouillage du volet et l'autre d'ouverture du volet. 6. Dispositif autonome de distribution selon la revendication 5, caractérisé en ce que le volet (24) comprend une pièce (70) de manoeuvre munie d'un trou (68) apte à recevoir un ergot (66) venu de fabrication avec l'excentrique (64) dans la position de verrouillage et à coopérer en appui sur la partie excentrée pour assurer les mouvements d'ouverture et de fermeture dudit volet.