Brevet FR2799434A1 — publié le 20010413

L'invention se rapporte à une barquette alimentaire. De plus en plus souvent, les collectivités locales, voire particuliers, consomment des plats préparés par l'industrie agro-alimentaire ou les collectivités elles-mêmes. Ces plats préparés sont placés dans une barquette plastique thermoformée moulée par injection et fermée en partie superieure par un opercule, tel feuille métallique ou un film plastique eventuellement translucide. Pour préserver le goût des aliments constituant le plat préparé et/ou permettre une plus grande diversité, une partie des aliments constituant le mets, tel la viande ou le poisson, est placée dans une barquette tandis que l'autre partie des aliments est placée dans une autre barquette de sorte que le mets n'est constitué que lors de la réunion des deux barquettes. Ainsi, chacun peut à sa convenance constituer son mets par un simple choix de barquette. Depuis certains systèmes de chauffage ont permis réchauffer les plats préparés directement dans les barquettes en plastique, a cherché à utiliser celles 'comme une assiette pour éviter notamment toute ou partie des opérations de nettoyage de la vaisselle après utilisation. Pour des raisons techniques (operculage), ces barquettes sont relativement profondes par rapport à une assiette normale et cela peut être gênant notamment pour les utilisateurs. Parfois assemble deux barquettes ensembles, c' ainsi qu'il est connu de constituer des barquettes qui peuvent s'assembler entre elles (GB-A- 1.308,961). Chaque barquette comprend sur au moins l'un de ses bords une fraction d'un moyen d'assemblage avec l'autre fraction du moyen d'assemblage portée par le bord d'une autre barquette. Ces moyens d'assemblage consistent essentiellement en un moyen d'emboîtement deux pièces, une pièce mâle et une pièce femelle. Lorsque ces deux barquettes sont assemblées, la paroi séparation de la viande et des légumes produit un aspect visuel un peu décourageant. Cette paroi séparation donne une impression de grande profondeur, ce qui n'est pas agreable. Par ailleurs, consommation est gênée par cette paroi de séparation sur laquelle viennent buter les couverts. L'invention propose donc de remédier notamment aux inconvénients précités. A cet effet, l'invention a pour objet une barquette du type precitée comprenant - un fond, - une paroi latérale bordée par une zone marginale définissant plan d'appui pour la fixation d'une feuille d'operculage, cette barquette étant caractérisée en ce que le plan d'appui défini par la zone marginale est un plan incliné par rapport au fond de la barquette. L'invention sera bien comprise à l'aide de la description ci-après faite à titre d'exemple non limitatif, en regard du dessin ci-annexé qui représente schématiquement -figure 1 : vue de dessus d'une barquette, - figure 2 : vue selon F de la figure 1, - figure 3 : une vue selon la coupe 111-11I de la figure 1. En se reportant au dessin, on voit une barquette 1 comprenant - un fond 2, - une paroi 3 latérale bordée par une zone 4 marginale définissant un plan d'appui pour la fixation d'une feuille d'operculage. Ces barquettes peuvent être pourvues sur l'un 20 de ses côtés, dit côté d'assemblage, de moyens 5 d'assemblage avec une barquette similaire. Ainsi une assiette peut être obtenue par assemblage de deux barquettes. Les moyens d'assemblage seront détaillés plus loin. De préférence, le côté 20 d'assemblage est sensiblement rectiligne alors que les autres côtés peuvent être curvilignes. Selon une caractéristique le plan d'appui 7 défini par la zone 4 marginale est un plan incliné par rapport au fond 2 de la barquette. Avantageusement lorsque la barquette est pourvue moyens d'assemblage, la hauteur H de la paroi latérale située au niveau côté 20 d'assemblage a une hauteur plus faible que le reste de la paroi latérale qui va croissante en s'éloignant du côté 20 d'assemblage. Ainsi, lorsque les barquettes sont assemblées, la paroi 8 de séparation de l'ensemble des deux barquettes est de hauteur réduite ce qui, visuellement, est favorable. Avantageusement, le moyen 5 d'assemblage est constitué par un crochet 5 en U retourné défini par une partie 5A de la face externe la paroi latérale une partie 5B de la zone 4 marginale et une patte 5C depuis le bord de zone marginale, s'étend vers le bas de sorte que, crochet 5 coiffant bord d'une autre barquette, la face 6 interne de la patte 5C précitée s'applique contre la face 3A interne de la paroi latérale 3 d'une autre barquette avec laquelle elle s'assemble. Avantageusement - d'une part, la patte 5C a une longueur I inférieure à la moitié de la longueur L du côté dit d'assemblage de la barquette qui la présente et, par rapport au milieu M de ce côté dit d'assemblage, cette patte 5C est déportée d'une valeur V prédéterminée et, - d'autre part, la zone 4 marginale et médiane de ce côté d'assemblage présente une large échancrure 17 de profondeur P réduite. L'échancrure 17 permet d'assembler deux barquettes identiques ensemble par un mouvement combiné de rapprochement et de rotation. La large échancrure évite que l'angle de rotation nécessaire pour l'assemblage soit important ce qui conduirait à incliner trop fortement la barquette. L'échancrure 17 aura alors une forme trapézoïdale. Egalement, cela permet de réduire visuellement la largeur de la paroi 8 de séparation de l'ensemble constitué par les deux barquettes assemblées. REVENDICATIONS 1. Barquette alimentaire comprenant - un fond - une paroi latérale bordée par une zone (4) marginale définissant un plan d'appui pour fixation d'une feuille d'operculage, cette barquette etant CARACTERISEE en ce que le plan d'appui (7) défini par la zone (4) marginale est un plan incline par rapport au fond (2) de la barquette. 2. Barquette alimentaire selon la revendication 1 comprenant l'un (20) de ses côtés dit côté d'assemblage, des moyens (5) d'assemblage avec une barquette similaire caractérisée en ce que la hauteur (H) de la paroi latérale située niveau du côté (20) d'assemblage a une hauteur plus faible que le reste de paroi latérale qui va croissante en s'éloignant du côté (20) d'assemblage. 3. Barquette selon la revendication 2 caractérisée en ce que le moyen (5) d'assemblage constitué par un crochet (5) en U retourné défini par une partie (5A) de la face externe de la paroi latérale (3), une partie (5B) de la zone (4) marginale patte (5C) qui, depuis le bord de la zone marginale, s'étend vers le de sorte que, ce crochet (5) coiffant le bord d'une autre barquette, la face interne de la patte (5C) précitée s'applique contre la face (3A) interne de paroi latérale (3) d'une autre barquette avec laquelle elle s'assemble. 4. Barquette selon la revendication 3 caractérisée en ce que - d'une part, la patte (5C) a une longueur I inférieure à la moitié de la longueur L du côte dit d'assemblage de la barquette qui la présente et, par rapport au milieu de ce côté dit d'assemblage, cette patte (5C) est déportée d'une valeur V predéterminée et, - d'autre la zone (4) marginale et médiane de ce côté d'assemblage présente une large échancrure (17) de profondeur P réduite. 5. Barquette selon la revendication 4 caractérisée en ce que l'échancrure (17) a une forme trapézoïdale.