Brevet FR2800243A1 — publié le 20010504

La présente invention concerne une composition alimentaire pour carnivores domestiques, permettant de prévenir ou corriger les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage desdits carnivores domestiques, caractérisée en ce qu'elle contient une source de tyrosine libre représentant au moins 5 % de la tyrosine totale apportée. L'invention concerne également une composition vétérinaire contenant de la tyrosine, ainsi que l'utilisation de la tyrosine libre pour la préparation d'une composition alimentaire et/ou vétérinaire destinée à prévenir les anomalies de pigmentation et/ou à améliorer la qualité du pelage chez un carnivore domestique. Malgré une alimentation riche et nutritionnellement bien équilibrée, notamment au niveau des apports de protéines et des acides aminés, de nombreux éleveurs ou propriétaires de carnivores domestiques, particulièrement de chiens et de chats, se plaignent des anomalies de la pigmentation de leurs animaux. Ces discolorations leur causent des préjudices économiques importants, particulièrement lors de concours, les animaux présentant ces anomalies étant systématiquement déclassés voire éliminés par les juges qui connaissent bien les standards de chaque race animale. Les carnivores domestiques désignent les chiens et les chats, mais aussi d'autres espèces animales, et particulièrement les animaux à fourrure, le vison, le renard, la zibeline, etc. .. Ces mauvaises pigmentations peuvent se trouver au niveau de la peau, des muqueuses, des yeux, et plus fréquemment, sur les poils. La coloration normale de ces organes est le résultat visuel des dépôts de plusieurs sortes de pigments: - pigments non mélaniques: pigments sanguins (oxyhémoglobine, hémoglobine réduite, hémosidérine), le carotène et ses dérivés; - pigments mélaniques ou mélanines (eumélanines, phaéomélanines, trichochromes) (E. Guaguère et al., Le Point Vétérinaire, 1985, vol. 17, n 93, 549-557). Parmi ces pigments, ce sont les eumélanines principalement qui donnent la couleur noire ou la teinte sombre de la pigmentation des organes. On sait que les mélanines sont synthétisées par des organelles appelées mélanosomes des cellules spécialisées dénommées mélanocytes, à partir de la tyrosine, un acide aminé aromatique serai essentiel ou serai indispensable apporté par les protéines alimentaires. On dit qu'un acide aminé est essentiel ou indispensable quand il est obligatoirement apporté par une source extérieure à l'animal, car ce dernier ne sait pas le produire lui-même. Ainsi la tyrosine est serai essentielle car l'animal peut le synthétiser à partir d'un autre acide aminé aromatique essentiel , la phénylalanine. Aussi, par exemple, le National Research Council (N.R.C.) des Etats Unis d'Amérique, qui fait autorité mondiale en matière de nutrition animale, préconise les normes nutritionnelles suivantes pour les chats et les chiens, basées sur la matière sèche des aliments, et dont seule la phénylalanine est considérée comme essentielle (Nutrient Requirements of Cats, 1986, Nutrient Requirements of Dogs, 1985): Chats Chiens Protéines 240 g/kg Non indiqué (soit 24 %) Phénylalanine + Tyrosine 8,5 g/kg 0,72 (soit 0,85 %) Dont Phénylalanine 4 g/kg >_ 50 % de Phé + Tyr (soit 0,4 %) Ces normes sont cependant largement dépassées actuellement par les aliments équilibrés industriels qui sont beaucoup plus riches en protéines et en acides aminés. Pourtant, malgré la richesse des aliments actuels fournis par toutes les grandes marques mondiales, les éleveurs se plaignent fréquemment des anomalies de pigmentation de leurs animaux, et particulièrement au niveau de leur pelage. Les éleveurs et les vétérinaires parlent alors de décoloration , de discoloration , de dépigmentation , de dispigmentation , de poils rouges , de poils jaunes , de poils délavés , etc... pour désigner ce syndrome. L'étiologie nutritionnelle de ce syndrome sont couramment exclues par les vétérinaires et les nutritionnistes (L. Case et al., Canine and Feline Nutrition, 1995, Mosby Ed., Saint Louis, USA, p316-319). Seule une équipe de l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse a décrit chez les chiens un syndrome rubra-pilaire ou maladie des poils rouges qui peut relever d'une cause nutritionnelle (P. Dorchies et al., Revue de Médecine Vétérinaire, 1979,130(10), 13711382). En effet, le syndrome est accompagné d'une élévation des taux d'indican sanguin et urinaire. Cette présence élevée d'indican dans le sang et les urines est le signe d'une mauvaise utilisation digestive d'un acide aminé essentiel, le tryptophane, car l'indican ou indoxyl-sulfate de potassium est un métabolite synthétisé par les bactéries du gros intestin à partir du tryptophane alimentaire. La Demanderesse a découvert que ce phénomène d'anomalie de pigmentation était dû à un déficit en tyrosine libre, dans l'alimentation La Demanderesse a en effet découvert que, pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou les corriger quand elles existent chez les carnivores domestiques nourris avec des aliments équilibrés actuels ayant des apports en acides aminés aromatiques, et particulièrement en tyrosine, bien supérieurs aux normes recommandées connues (comme celles du N.R.C., par exemple), il est essentiel qu'une partie de la tyrosine soit apportée à l'animal sous forme libre et que l'apport de tyrosine ne soit pas constitué uniquement et totalement sous forme de tyrosine liée. Cette découverte est valable quel que soit le niveau des taux d'acides aminés aromatiques des aliments, pourvu que ces derniers soient égaux ou supérieurs aux normes nutritionnelles recommandées. Conventionnellement, on dit qu'un acide aminé est lié lorsqu'il se trouve imbriqué dans la structure d'une protéine. Pour pouvoir doser un acide aminé lié, il faut que la protéine soit préalablement et complètement hydrolysée, le plus souvent par une protéase ou un acide fort ou une base forte. C'est le cas des acides aminés apportés par les protéines des matières premières alimentaires couramment utilisées, que celles-ci soient d'origine animale ou végétale ou microbienne ou fongique. On dit qu'un acide aminé est libre lorsque son dosage ne nécessite pas une hydrolyse préalable par une protéase ou un acide fort ou une base forte. Pour doser un acide aminé libre dans un aliment, on doit seulement le séparer des protéines structurées en précipitant ces dernières, avec un coagulant des protéines comme l'acide trichloracétique ou l'acide sulfosalicylique par exemple . Après séparation des protéines structurées, on peut doser ensuite l'acide aminé libre par tout moyen connu, comme la chromatographie liquide par exemple. La Demanderesse a découvert que, de façon surprenante, quand au moins 5% de la tyrosine totale apportée, et de façon encore plus préférée au moins 10%, sont apportés à l'animal sous forme libre, on peut prévenir les anomalies de pigmentation des carnivores domestiques et/ou y remédier quand elles existent. Il est nécessaire que de la tyrosine libre soit apportée à l'animal, quelle que soit la quantité de tyrosine liée apportée. Ainsi, l'invention concerne une composition alimentaire pour carnivore domestique, pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage, caractérisée en ce qu'elle contient - au moins une source de protéines d'origine animale ou végétale et/ou au moins une source de matières grasses d'origine animale ou végétale et/ou - au moins une source de glucides rapides ou lents, en particulier des céréales et - une source de tyrosine libre représentant au moins 5 % de la tyrosine totale apportée. Dans un autre mode de mise en #uvre de l'invention, le taux de tyrosine libre dans la composition alimentaire sera supérieur à 10 % de la tyrosine totale apportée. L'invention concerne aussi une composition vétérinaire pour carnivore domestique pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage, caractérisée en ce qu'elle contient une source de tyrosine libre représentant au moins 5 %, et de manière préférée au moins 10 % de la tyrosine totale apportée dans l'alimentation. La Demanderesse a donc mis en évidence un procédé pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage chez un carnivore domestique, caractérisée en ce que l'on administre audit carnivore une quantité de tyrosine libre supérieure à 5 %, ou de manière préférée 10 % de la quantité de tyrosine totale apportée dans l'alimentation dudit carnivore. Ce procédé est également un des objets de la présente invention. Les compositions alimentaires selon l'invention peuvent être des aliments secs comme les croquettes, par exemple, semi-humides, par exemple les pâtées ou assimilés, ou humides. Ces aliments comprennent également les snacks, friandises ou biscuits, ainsi que les suppléments nutritionnels. Les compositions vétérinaires selon l'invention engloberont aussi bien les compositions administrables par voie orale, parentérale, ou dermique. De manière préférée, la composition vétérinaire sera administrée par voie orale, parentérale ou par le système gastro-digestif. Ainsi, la composition vétérinaire selon l'invention pourra en particulier être, sans que cette liste ne soit limitative, une perfusion intra-gastrique, intra-intestinale, intramusculaire sous-cutanée ou intraveineuse, une gélule, une pilule, un comprimé, un bolus, un suppositoire, ou toute autre présentation administrable par voie digestive. Des excipients classiques pourront être ajoutés à cette composition vétérinaire, tels que la gélatine, l'amidon, le lactose, le stéarate de magnésium, le talc, la gomme arabique et analogues. L'apport de tyrosine libre peut être constitué de L-tyrosine et/ou de ses sels. La L-tyrosine du commerce peut être obtenue par extraction après hydrolyse enzymatique ou chimique de différentes protéines animales, végétales, microbiennes ou fongiques ou par tout autre procédé connu par les producteurs d'acides aminés. On peut aussi utiliser comme source de tyrosine libre une protéine complètement ou partiellement hydrolysée (par une protéase, un acide ou une base), que la protéine initiale soit d'origine animale, végétale, microbienne ou fongique, sans qu'il y ait séparation de la tyrosine libre du reste des acides aminés. La Demanderesse a découvert aussi que, particulièrement au niveau du pelage des animaux, l'apport de tyrosine libre améliore non seulement la pigmentation mais aussi la qualité du pelage, principalement la densité et la longueur des poils. Les exemples qui suivent sont destinés à illustrer certains aspects de l'invention sans toutefois être limitatifs. Exemple 1 On dose les taux de protéines, de tyrosine libre et de tyrosine liée des aliments pour chiens et chats représentatifs des marques notoires du marché mondial. Les dosages ont été pratiqués selon les méthodes standardisées du laboratoire Laréal, 56250 Saint Nolff, France, qui est accrédité par le Comité Français d'Accréditation plus connu sous le nom de COFRAC (Numéro d'accréditation: 1-285 ). Particulièrement, la tyrosine liée et la tyrosine libre ont été dosées selon la méthode standardisée XP V 18- 113 (Janvier 1998) de l'AFNOR (Association Française de Normalisation). Les dosages ont montré qu'on ne trouve pas de tyrosine libre dans les aliments du commerce. Seule la tyrosine liée a pu être dosée. Les résultats obtenus sur les aliments bruts sont les suivants: Aliments pour chiens: Protéines (%) Tyrosine liée (%) Eukanuba Puppy 31,1 1,04 Eukanuba Junior 26,1 0,85 Eukanuba Premium 30,3 1,02 Eukanuba Regular 27,6 0,82 Hill's Growth 25,6 0,95 Hill's Maintenance 22,8 0,87 Hill's M. Light 16,1 0,57 Hill's Senior 16,2 0,56 Proplan Puppy 29,3 1,25 Proplan Adult 26,5 1,05 Proplan Light 26,9 1,02 Proplan Senior 25,6 0,93 Royal Canin Mini Junior 32,8 0,92 Royal Canin Adult 1 27,5 0,83 Royal Canin Adult 2 27,4 0,80 Royal Canin Medium Junior 25,7 0,79 Royal Canin Medium Adult 1 25,7 0,81 Royal Canin Medium Adult 2 25,6 0,81 Royal Canin Maxi Junior 35,7 0,98 Royal Canin Maxi Adult 1 25,5 0,75 Royal Canin Maxi Adult 2 26,2 0,78 Aliments pour chats: Protéines (%) Tyrosine liée (%) Iams Chicken 32,6 1,11 Iams Kitten 34,1 1,06 Hill's Growth 34,7 1,29 Hill's Maintenance 31,2 1,12 Hill's Senior 29,9 1,23 Proplan Kitten 33,7 1,23 Proplan Adult 33,5 1,39 Proplan Light 33,9 1,49 Royal Canin Kitten 34 33,1 1,04 Royal Canin Sensible 33 33,1 1,07 Royal Canin Senior 28 28,6 1,1 1 Ces résultats montrent que les aliments du commerce pour chiens et chats sont très riches et dépassent largement les normes recommandées par le N.R.C., principalement au niveau des apports de tyrosine. Mais dans tous ces aliments, la tyrosine se trouve totalement sous la forme liée. Exemple 2 On a fabriqué un aliment complet expérimental pour carnivores domestiques, présenté sous forme de croquettes extrudées, et dont la composition des matières premières est la suivante (%) Protéines animales 31 Riz 24 Mais 5 Co-produits végétaux 13,6 Graisses et huiles 16,2 Arômes 4 Farine de poisson 2 Prémix vitamines - minéraux 4 L-tyrosine du commerce 0,2 Total 100 La L-tyrosine fournie par la Société B.C.F., 56140 Pleucadeuc, France, titre 97% de tyrosine libre, ce qui fait que les 0.2% apportent 0.19% de tyrosine libre dans l'aliment. Les caractéristiaues analvtiaues de l'aliment sont les suivantes: Protéines Matières grasses Calcium Phosphore Cellulose Energie métabolisable Phénylalanine Tyrosine liée Tyrosine libre Tyrosine totale (liée + libre) (Tyrosine libre / tyrosine totale) x 100 30 22 0,80 0,75 4,50 4340 kcal/kg 1,30 1,04% 0,19 1,23 15,4 On a distribué cet aliment expérimental â des chats de deux élevages spécialisés. A la fin des essais, qui ont duré 6 mois dans le premier élevage et 4 mois dans le deuxième élevage, les observations du pelage des animaux, faites par les éleveurs spécialisés et les techniciens expérimentés, sont les suivantes, par rapport aux standards recherchés pour ces animaux Elevage Nombre de Pigmentation Qualités de Longueur des chats pelage poils Bien noire, M... 5 sans aucune Dense Longs discoloration Sombre, C... 7 intense, sans Dense, doux au Longs aucune toucher, facile discoloration à démêler Ces résultats montrent que l'aliment expérimental, pendant de nombreux mois d'essais, a empêché de se produire tout problème de discoloration souvent observé chez ce type d'élevages spécialisés. Par la même occasion, les qualités du pelage ont été jugées améliorées par rapport aux chats nourris avec les aliments antérieurs des élevages, qui sont des aliments du commerce ne contenant pas de tyrosine libre. Exemple 3 Une chatte, de la race Persan Tricolore , âgée de 7 ans, était nourrie avec des aliments du commerce dépourvus de tyrosine libre. Cette chatte présentait des anomalies de son pelage par rapport aux standards de sa race: poils noirs délavés et excès de poils jaune rouge . On a donné à cette chatte l'aliment expérimental de l'Exemple 2, contenant de la tyrosine libre. Après 4 mois et demi d'essai, les poils délavés se sont assombris et le défaut de poils jaune rouge a diminué. Cet exemple montre qu'un aliment contenant de la tyrosine libre a pu corriger les anomalies de pigmentation d'un carnivore domestique. REVENDICATIONS 1. Composition alimentaire pour carnivore domestique, pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage, caractérisée en ce qu'elle contient - au moins une source de protéines d'origine animale ou végétale et/ou - au moins une source de matières grasses d'origine animale ou végétale et/ou - au moins une source de glucides rapides ou lents, en particulier des céréales et - une source de tyrosine libre représentant au moins 5 % de la tyrosine totale apportée. 2. Composition alimentaire selon la revendication 1, caractérisée en ce que le taux de tyrosine libre est supérieur à 10 % de la tyrosine totale apportée. 3. Composition vétérinaire pour carnivore domestique pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage, caractérisée en ce qu'elle contient une source de tyrosine libre représentant au moins 5 % de la tyrosine totale apportée dans l'alimentation. 4. Composition vétérinaire selon la revendication 3, caractérisée en ce que le taux de tyrosine libre est supérieur à 10 % de la tyrosine totale apportée dans l'alimentation. 5. Composition vétérinaire selon l'une des revendications 3 ou 4, caractérisée en ce qu'elle est administrée par voie orale ou parentérale. 6. Composition alimentaire selon l'une des revendications 1 ou 2 ou composition vétérinaire selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisée en ce que le carnivore domestique est choisi parmi le chat, le chien, le vison, le renard ou la zibeline. 7. Procédé non thérapeutique pour prévenir les anomalies de pigmentation et/ou améliorer la qualité du pelage chez un carnivore domestique, caractérisée en ce que l'on administre audit carnivore une quantité de tyrosine libre supérieure à 5 de la quantité de tyrosine totale apportée dans l'alimentation dudit carnivore. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que en ce que la quantité de tyrosine libre est supérieure à 10 % de la quantité de tyrosine totale apportée dans l'alimentation. 9. Procédé selon les revendications 7 ou 8, caractérisé en ce que la tyrosine libre est administrée par l'intermédiaire d'une composition alimentaire selon l'une des revendications 1, 2 ou 6 et/ou une composition vétérinaire selon l'une des revendications 3 à 6. 10. Utilisation de la tyrosine libre pour la préparation d'une composition alimentaire et/ou vétérinaire destinée à prévenir les anomalies de pigmentation et/ou à améliorer la qualité du pelage chez un carnivore domestique.