Brevet FR2807639A1 — publié le 20011019

TOIT PERFECTIONNE POUR GRILLE-PAIN La présente invention se rapporte au domaine technique des appareils électroménagers de cuisson du type grille-pain et concerne plus particulièrement la partie supérieure dudit grille-pain fermant la chambre de chauffe et permettant, dans certains cas, le réchauffage d'aliments tels des petits pains viennoiseries pour ledit grille-pain. Le présent document traite d'un perfectionnement des toits pour grille-pain décrits et développés notamment dans le document FR 99 12257 traitant particulièrement des toits réchauffeurs. Outre les avantages déjà décrits dans ce document, la présente invention traite plus particulièrement de la réduction de la température présentée par le toit du grille-pain en sa périphérie. En effet, notamment lorsque le toit est métallique, la température relevée le pourtour périphérique est suffisamment élevée pour contraindre à éloigner les parois du grille-pain de ce pourtour, générant ainsi un espace périphérique entre le boîtier et le toit. Cet espace doit souvent être maintenu par des espaceurs afin d'éviter un éventuel contact entre le toit et le boîtier. En effet, la relative souplesse du boîtier, réalise le plus souvent en plastique, permet de plaquer le boîtier contre le toit lorsqu'on le saisit, ce qui peut amener localement des problèmes de marques sombres de brûlage, ou un ramollissement, voire une fusion locale du plastique. Le but de la présente invention est de remédier aux problèmes présentés par l'art antérieur en proposant un grille-pain comportant un bâti agencé dans un boîtier, au moins une chambre de grillage verticale ouverte dans la partie supérieure du boîtier des moyens de chauffe situés à proximité de la chambre grillage, un toit constitué d'une tôle périphérique à l'ouverture de la chambre grillage et possédant un rebord supérieur, ledit toit comportant également, à sa base, une colerette en périphérie, caractérisé en ce que la colerette est maintenue à la tôle par ponts de matière. Par ponts de matière, on entend une zone longue et étroite, de manière à assurer la tenue mécanique de la colerette, mais limitant grandement le transfert thermique par conduction du centre du toit vers la périphérie de colerette. Cette configuration permet, par la température suffisamment basse présentée la colerette du toit, soit d'éviter des espaceurs tels précédemment decrits, entre le toit et le boîtier, soit de rapprocher le toit boîtier jusqu'à supprimer l'espace annulaire les séparant, la colerette périphérique étant alors en contact avec le boîtier du grille-pain. Cette dernière solution présente l'avantage de rigidifier les parois du grille-pain sans inconvénient et sans pièce supplémentaire. Par cette rigidification, les parois du boîtier du grille-pain peuvent être amincies, réduisant la quantité de matière et donc les coûts. Dans une configuration particulière de l'invention, la colerette périphérique inférieure du toit est localisée à l'intérieur du boîtier du grille-pain. Ceci évite de laisser saillant le bord périphérique du toit, réduisant le travail de finition afin d'éliminer les risques de blessure pour l'utilisateur. Selon un mode de réalisation avantageux, la tôle est solidaire boîtier du grille- pain, en étant par exemple posée sur le boîtier du grille-pain. fixant le toit sur le dessus du grille-pain, la colerette prolonge alors le boîtier du grille-pain, supprimant ainsi l'espace annulaire, ce qui permet, en plus rigidifier les parois grille-pain, de mettre en valeur la fonction de réchauffage du toit, tout en reduisant les risques d'introduction de miettes ou d'objets dans le grille-pain. Selon un mode particulier de l'invention, la colerette périphérique inférieure est inclinée d'un angle a par rapport à l'horizontal, cet angle étant au moins égal à Cette inclinaison permet d'orienter le flux de chaleur provenant de la face arrière du réflecteur vers les zones centrales, tout en protégeant thermiquement le boîtier. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, au moins une partie du rebord de la tôle est surélevé par rapport à la partie supérieure du boîtier. Une telle disposition permet d'utiliser le toit en tant que réchauffeur d'aliments. Cette disposition évite que le pain ne repose directement sur le boîtier qui pourrait voir alors sa température localement s'élever, soit par la chaleur générée par le pain, mais surtout le bouchage de l'ouverture de la chambre de chauffe. La plupart des boîtiers étant réalisés en plastique, une élévation anormale température risquerait de détériorer ou de laisser des marques de brûlage local. Avantageusement, le rebord du toit possède des ouvertures permettant une répartition homogène de la chaleur Selon une configuration avantageuse de ce mode de réalisation, rebord de la tôle possède bossages, de telle sorte à présenter des points d'appui à différentes hauteurs. Ces bossages permettent, soit de surélever moins une partie du rebord de la tôle par rapport à la partie supérieure du boîtier, soit, lorsque le rebord est entièrement surélevé par rapport au boîtier, de délimiter des zones en creux pour un positionnement du pain plus facile. Par ailleurs, ces bossages peuvent être prévus pour ménager des passages d'air chaud sous le pain qui est ainsi réchauffé de manière plus homogène. En complément ou en variante de la précédente configuration, les ouvertures dans le rebord de la tôle sont localisées au niveau des zones de positionnement du pain. L'air chaud ascendant peut ainsi s'échapper dans les parties creuses résultant du bossage, ce qui favorise une meilleure répartition de la chaleur dans les zones prévues pour accueillir le pain. Avantageusement le rebord de la tôle présente une déclivité vers l'ouverture de la chambre de chauffe, permettant, d'une part de mieux asseoir les viennoiseries au-dessus de l'ouverture du grille-pain, et d'autre part d'éviter que le pain ne soit en contact direct avec les ouvertures de la tôle. La présente invention sera mieux comprise à l'aide de la description qui va suivre, en référence aux figures annexées, données à titre d'exemple non limitatif, parmi lesquelles - la figure 1 est une vue en coupe partielle d'un grille-pain selon une première configuration, le toit étant représenté dans une vue entière, - la figure 2 est une vue en coupe partielle d'un grille-pain selon une seconde configuration, le toit étant représenté dans une vue entière, la figure 3 est une vue en perspective d'un toit réchauffeur d'aliments pour grille-pain selon la présente invention. L'exemple suivant traite d'un toit réchauffeur d'aliments pour grille-pain. La présente invention trouve également tout son intérêt dans toits plus classiques de grille-pain, n'ayant pas la fonction de réchauffage, et equipant les grille-pain afin de fermer partiellement la chambre de chauffe pour en limiter l'accès et pour assurer la tenue du boîtier à l'aide d'entretoises isolantes ou, grâce à la présente invention, sans entretoise. Comme il est bien visible aux figures 1 et 2, le grille-pain 1 selon la présente invention comporte un boîtier 2 possédant une ouverture supérieure et à l'interieur duquel est agencé un bâti 3 composé notamment de deux réflecteurs 6 longitudinaux ainsi que deux parois transversales 7 munies d'encoches dans lesquelles sont positionnés des éléments chauffants 4. Deux grilles 14 définissent une chambre de chauffe 5 ouverte vers la partie supérieure du grille- pain. Les grilles de serrage 14 sont articulées autour d'un point 16 et possèdent une partie courbe 12 à leur extrémité située dans la partie basse du grille-pain, cette partie courbe 12 étant orientée vers l'intérieur de la chambre. Dans cette zone se trouve également une lame ressort 10 susceptible d'être déplacée un chariot porte pain 8 lorsque ce dernier est amené dans la partie basse du grille-pain. Les grilles de serrage 14, à leur extrémité opposée, c'est à dire dans haut de la chambre de chauffe, sont courbées de telle sorte à présenter un rebord 15 sensiblement perpendiculaire au plan défini par les grilles, ce rebord étant orienté vers l'extérieur de la chambre. Au niveau de l'ouverture du boîtier, dans sa partie supérieure, est agencé un toit comprenant une tôle 17 présentant une ouverture principale 20a en correspondance avec l'ouverture de la chambre de chauffe 5, un rebord 18, ainsi qu' paroi verticale 19. A sa base, le toit présente une colerette 24 périphérique localisée à l'intérieur du boîtier 2. Le rebord 18 est orienté vers l'ouverture de la chambre de chauffe, d'une manière périphérique à celle-ci, comme il est bien visible figure 3. Selon l'exemple présenté, le toit repose sur le bâti 3 (non visible sur les figures). rebord 18 de la tôle 17 comporte également des ouvertures 20b dont la forme, dimensions et la répartition peuvent varier selon l'agencement des éléments chauffants, la puissance de chauffe,... titre d'exemple, les ouvertures présentées ont une forme elliptique. Pour indiquer la fonction de réchauffage, ces trous peuvent également constituer des pictogrammes, par exemple en ayant une forme de croissants, afin de rappeler à l'utilisateur la présence de cette fonction sur le grille-pain, telle que représentee figure 3. Avantageusement, le rebord 18 de cette tôle n'est pas plan et peut présenter bossages situés entre les ouvertures, et/ou une déclivité selon la largeur rebord. D'autres configurations peuvent être envisagées sans sortir du cadre la présente invention, le principe étant de présenter des zones d'appui du pain surélevées par rapport au boîtier 2 et, avantageusement, par rapport ouvertures 20b. Selon l'invention, la colerette périphérique inférieure 24 est reliée à la tôle 17 des ponts de matière 23, comme il est bien visible figure 3, ces ponts limitant transfert thermique par conduction depuis le centre du toit. La colerette 24 ainsi évidée d'au moins 50% de sa matière par la réalisation des ouvertures et/ou échancrures 22. La répartition et la dimension des ponts de matière resulte d'un compromis entre la tenue mécanique de la colerette et le transfert par conduction de la chaleur générée au niveau de la tôle 17, ainsi l'echauffement propre de la colerette 24 par convection. mesures de températures ont montré, dans un toaster double fente, pour une température de 260 C au centre du toit de réchauffage, la présente invention permet de faire chuter cette température à des valeurs inférieures 1 en périphérie du toit posé sur le boîtier, par les ponts de matière réalises. Les températures présentes sur le toit dépendent notamment du type grille- pain utilisé, de la puissance de chauffe, de la forme de la colerette et ponts de matière, de la disposition de la colerette par rapport au boîtier, ainsi des matériaux utilisés pour la réalisation du toit, la présente invention n'étant pas limitée aux seuls matériaux métalliques. II est espéré un gain d'environ 50 C entre la température mesurée avant les ponts de matière et celle mesurée après lesdits ponts. Cette baisse de température permet donc d'élargir la gamme des matériaux possibles pour la réalisation du boîtier du grille-pain. Selon un premier mode de réalisation, présenté figure 1, une distance e sépare le toit du boîtier 2 du grille-pain, d'une manière connue en soit. Cependant, par la diminution notable de la température en périphérie du toit, le boîtier peut être réalisé en plastique sans utiliser d'espaceur pour le maintenir à distance toit. Le plastique utilisé doit cependant présenter une bonne tenue en température, afin que le contact entre le boîtier et le toit pendant un bref instant ne le détériore Toutefois, la gamme de température présentée par la périphérie toit permet de réduire sensiblement la qualité du plastique utilisé. Selon un second mode de réalisation, présenté figure 2, le toit est rapproché du boîtier 2' jusqu'à présenter uniquement un jeu fonctionnel avec les parois dudit boîtier. Cette conception permet de rigidifier le boîtier, permettant, dans une certaine mesure, de diminuer l'épaisseur du boîtier, d'où un gain de matière. diminuant suffisamment la température périphérique, par la réduction des ponts de matière, le toit peut être fixé directement sur le boîtier, sans espace ni espaceurs entre ces deux pièces, et sans risque d'endommagement boîtier. Dans un souci de simplification du montage du grille-pain et pour diminuer le nombre de pièces du grille-pain, la tôle 17 est solidaire du bâti 3. Selon une variante avantageuse, la tôle 17 est une extension du bâti 3. En fonctionnement, les parties supérieures des grilles se rapprochent l'une de l'autre en serrant le pain, actionnées par le chariot porte pain 8. Ce dernier est maintenu par des moyens connus de type mécanique ou électromécanique dans la partie basse du grille-pain pendant le temps de grillage programmé ou jusqu'au degré de grillage du pain désiré où les éléments chauffants cessent d'être alimentés électriquement. Un mécanisme permet alors de remonter le chariot porte pain vers une position de déchargement du pain. Les grilles retrouvent alors leur position d'origine. Ceci constitue un fonctionnement classique du grille-pain. Afin de limiter davantage l'élévation de la température du boîtier, notamment rayonnement et convection, il peut être prévu un recouvrement entre la paroi verticale 19 de la tôle 17 et une extension du réflecteur 6, constituant ainsi double paroi de protection du boîtier. Dans son utilisation en réchauffeur de petits pains et aliments analogues, le principe reste similaire à celui d'une opération de grillage, mis à part la disposition du pain, localisé sur la tôle 17 et non sur le chariot porte pain. Par le même principe que précédemment expliqué, les grilles 14 se referment l'une vers l'autre sous l'action déplacement du chariot porte pain 8. Sous l'effet l'alimentation éléments chauffants 4, de l'air chaud ascendant monte dans grille-pain, convection. La forme des réflecteurs 6, ainsi que celle des rebords 15 des grilles permet de limiter le flux de chaleur central en freinant la convection orientant latéralement une partie dudit flux. Par ailleurs, partie supérieure des réflecteurs 6 est également étudiée pour, non seulement garder la chaleur à l'intérieur du grille-pain, mais également pour orienter celle ' vers les ouvertures 20b du rebord 18 de la tôle 17 dans le mode réchauffage. Selon l'exemple présenté, la colerette 24 est inclinée d'un angle a par rapport à l'horizontal. Par cette disposition, la chaleur montant dans le grille-pain à l'extérieur de la chambre de chauffe, émise par la face arrière du réflecteur 6, est orientée vers les trous 20b en agissant tel un réflecteur. Cet effet participe ' la diminution de la température de la colerette. Une bonne efficacité de cette configuration est obtenue pour un angle au moins égal à 30 . Selon mode de réalisation de l'invention, la puissance n'est pas modifiée, que l'on soit mode grillage ou en mode réchauffage, évitant ainsi une commande spéciale pour la fonction réchauffage, ou un circuit électrique d'alimentation éléments chauffants différent. Selon une variante de réalisation de l'invention, il peut être prévu de diminuer puissance, lorsque l'utilisateur désire réchauffer de petits pains. A cet effet, plusieurs solutions techniques sont possibles, par exemple un pont diviseur de tension permettant d'abaisser la tension d'alimentation des éléments chauffants ou un cyclage alternant des périodes d'alimentation et d'arrêt des éléments chauffants. Selon cette réalisation, il est nécessaire de disposer d'un bouton sélecteur permettant d'activer cette fonction de diminution de la puissance. Ceci peut être réalisé 'l'aide du bouton de règlage de la temporisation, diminuant ainsi interfaces avec l'utilisateur. La présente invention n'est pas limitée aux exemples proposés et peut notamment être appliquée aux grille-pains possédant plus d'une chambre chauffe. Par ailleurs, l'invention n'est pas limitée à une colerette continue. En effet, dans un soucis d'économie, une colerette discontinue peut être envisagée sans sortir du cadre de la présente invention, la colerette étant présente en périphérie du toit en des endroits nécessaires, notamment pour assurer la tenue mécanique des parois boîtier du grille-pain. REVENDICATIONS 1. Grille-pain (1) comportant un bâti (3) agencé dans un boîtier (2, 2'), au moins une chambre de grillage (5) verticale ouverte dans la partie supérieure du boîtier 2'), des moyens de chauffe (4) situés à proximité de la chambre de grillage un toit constitué d'une tôle (17) périphérique à l'ouverture de la chambre grillage (5) et possédant un rebord supérieur (1 ledit toit comportant également, à sa base, une colerette (24) en périphérie, caracterisé en ce que la colerette (24) est maintenue à la tôle par des ponts matière (23). 2. Grille-pain selon la revendication 1, caractérisé en ce que la colerette (24) du toit est evidée d'au moins 50% de sa matière par la réalisation ouvertures (20c) et/ou échancrures (22). 3. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caracterisé en ce que la colerette périphérique (24) du toit est en contact avec le boîtier 2') du grille-pain. 4. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérise ce que la colerette périphérique inférieure (24) du toit est inclinée d'un angle a par rapport à l'horizontal, cet angle étant au moins égal à 30 . 5. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérise ce que la colerette périphérique inférieure (24) du toit est localisée à l'intérieur du boîtier (2) du grille-pain (1). 6. Grille-pain selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la colerette périphérique inférieure (24) dû toit est posée sur le boîtier (2) du grille-pain (1). 7. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'au moins une partie du rebord de la tôle (17) du toit est surélevée par rapport à la partie supérieure du boîtier (2, 2'). 8. Grille-pain selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le rebord supérieur (18) toit est muni d'ouvertures (20a, 20b). 9. Grille-pain selon l'une des revendications 7 ou 8, caractérise en ce que le rebord (18) la tôle (17) possède des bossages (52), telle sorte à présenter points d'appui à différentes hauteurs. 10. Grille-pain selon l'une des revendications 8 ou 9, caractérise en ce que les ouvertures (20a, 20b) dans le rebord de la tôle (17) sont localisées au niveau des zones de positionnement du pain. 11. Grille-pain selon l'une des revendications 7 à 10, caractérise en ce que le rebord (18) la tôle (17) présente une déclivité vers l'ouverture de la chambre de chauffe (5). 12. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caracterisé en ce que la tôle (17) solidaire du boîtier (2, 2') du grille-pain (1).