Brevet FR2791541A1 — publié le 20001006

I DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE DE PRODUITS La présente invention concerne un dispositif automatique de stockage pour conservation de produits alimentaires, de stockage de plats de service, d'accessoires avec mise à disposition et présentation de l'ensemble plats, accessoires et produits pour le client. Les équipements existants dans ce domaine d'activité comportent un dispositif de cuisson seulement adapté à l'utilisation des produits alimentaires cuits avec des systèmes de cuisson non traditionnels. La mise à disposition avec présentation de l'ensemble pour consommation n'est pas ergonomique pour le client consommateur. io Les dispositifs de conservation des produits alimentaires intégrés dans les équipements existants ne permettent pas une mise à disposition avec présentation de l'ensemble pour consommation en toute fiabilité et qualité dans le temps de fonctionnement. Ce qui présente des inconvénients à l'utilisation. Les différents aménagements de construction, améliorations et dispositifs décrits suivant l'invention permettent de remédier à ces inconvénients tout en respectant les contraintes dimensionnelles de l'ensemble. L'équipement comporte un ou plusieurs magasins de stockage de plateaux avec produits alimentaires solidaires du couvercle du dispositif de stockage pour conservation de ces produits. Selon les modes particuliers de réalisation l'équipement comporte un système d'élévation qui soutient deux magasins verticaux, le premier contient les produits alimentaires, le second contient les plats de service et les accessoires. Les magasins sont animés d'un mouvement vertical permettant de se positionner sur les produits sélectionnés, sur les plats de service et accessoires sélectionnés précédemment. Le transfert des produits sélectionnés est assuré par un système de poussé constitué d'une courroie, d'une chaîne ou d'un feuillard. Le magasin qui conserve les produits alimentaires est muni d'un dispositif mécanique de décollage des plats supports produits pour éviter le collage de ceux-ci par la glace, suivant la méthode de conservation retenue. Les figures annexées illustrent l'invention: La figure 1 représente en coupe le magasin de stockage de produits alimentaires (1) le couvercle du congélateur (2) solidaire du magasin (4) de plats de service et accessoires (17) et la potence (3) guidée verticalement qui io solidarise les magasins (1) et (4). Le système d'élévation de la potence (3) est constitué d'un moyen de transmission (5) actionné par un moteur (7) et guidé par les colonnes (6) elles même solidaires du châssis (9). La figure 2 représente en coupe le dispositif mécanique de décollage (10) pour éviter le collage des plateaux supports produits (12), par la glace Lorsque le magasin (1) de stockage des plateaux supports produits (12) est en position fermée, les plateaux supports produits (12) sont portés par le dispositif mécanique de décollage (10). Le repère (15) représente l'enceinte du dispositif de stockage pour conservation. Le repère (11) représente les étagères des plateaux supports produits (12). La figure 3 représente le magasin (1) de stockage des plateaux supports produits alimentaires (12) en position ouverte, les plateaux supports produits (12) sont alors portés par les étagères (11). La figure 4 représente les plateaux supports produits (12) transférés par le système de poussé (13) dans le dispositif de préparation (16). 3 2791541 REVENDICATION 1. Dispositif automatique de stockage pour conservation de produits alimentaires, de stockage de plats de service, d'accessoires avec mise à disposition et présentation de l'ensemble plats de service, accessoires (17) et plateaux supports produits (12) pour le client. Caractérisé en ce qu'un ou plusieurs magasins de stockage de plateaux avec produits alimentaires (1) sont solidaires du couvercle (2) du dispositif de stockage pour conservation des produits (15). 2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le magasin de stockage de plats de service et d'accessoires (4) est lui-même solidaire du io couvercle (2) du dispositif de stockage pour conservation des produits (15). 3. Dispositif selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que les différents magasins (1) et (4) et couvercle (2) sont rendus solidaires par l'intermédiaire d'une potence (3) guidée verticalement. 4. Dispositif selon les revendications 1, 2 et 3 caractérisé en ce que la potence (3) est guidée verticalement par 2 colonnes (6) solidaires d'un châssis. 5.Dispositif selon l'une quelconque des revendications, caractérisé en ce que les magasins (1) et (4) sont animés d'un mouvement vertical permettant de se positionner sur les plateaux supports de produits (12), sur les plats de service et accessoires (17) sélectionnés précédemment. 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications, caractérisé en ce qu'il comporte un système de transfert par poussée (13), constitué d'une ou plusieurs courroie, ou d'une ou plusieurs chaîne, ou d'un ou plusieurs feuillard. 7.Dispositif selon l'une quelconque des revendications, caractérisé en ce qu'il comporte un système de transfert par poussée '13) des plats de service et accessoires (17), constitué d'une ou plusieurs courroie, ou d'une ou plusieurs chaîne, ou d'un ou plusieurs feuillard. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendications caractérisé en ce qu'il comporte un moyen mécanique de décollage (10) des plateaux supports produits (12) pour éviter le collage de ceux-ci par la glace, suivant la méthode de conservation retenue. 9. Dispositif selon la revendication 8 caractérisé en ce que les plateaux supports produits (12) sont portés par le moyen mécanique de décollage des plateaux (10) lorsque le magasin de stockage des plateaux avec produits (1) est en position fermée. 10. Dispositif selon les revendications 8, et 9 caractérisé en ce que les plateaux supports produits (12) sont portés par les étagères (11) lorsque le magasin de stockage des plateaux avec produits (1) est en position ouverte.