Brevet FR2785768A1 — publié le 20000519

La présente invention concerne un procédé de traitement des pieds des animaux d'élevage et notamment des bovins, en particulier des vaches laitières vivant à l'étable. Les bovins, mais également les ovins, les caprins et les chevaux d'élevage, souffrent fréquemment d'affections des pieds, en particulier consécutives à des inflammations d'origine virale ou bactérienne localisées entre les onglons ; ces affections, qui sont extrmement douloureuses, entrainent des boiteries et des difficultés de déplacement qui font que l'animal ne s'alimente plus normalement, ce qui entraîne une diminution de sa production de lait. Par suite, ces affections posent de graves problèmes aux éleveurs, ce d'autant plus que, étant provoquées par des micro-organismes pathogènes, elles peuvent tre contagieuses d'un animal à un autre. Il est à noter que ces problèmes sont relativement peu fréquents dans le cas d'animaux vivant au pré, donc se déplaçant sur des surfaces souples et de grandes dimensions, mais se posent de manière particulièrement aiguë lorsque les animaux demeurent en permanence à l'étable, notamment en cas de stabulation dite libre . En effet, dans de telles étables, les animaux vont et viennent librement dans un espace limité revtu de béton ou encore d'un caillebotis, c'est-à-dire d'un faux plancher constitué par des lattes en béton séparées par des fentes et surmontant une fosse permettant l'évacuation du lisier. Il va de soi que de telles surfaces, qui sont particulièrement dures, ne peuvent pas tre maintenues dans des conditions d'hygiène irréprochables, et qu'il est inévi- table que les animaux piétinent et pataugent dans des souillures et, en particulier, dans leurs propres excréments. Ces conditions de vie liées aux contraintes physiques et mécaniques consécutives aux allées et venues continuelles des animaux sur un sol de grande dureté, entraînent une agression permanente au niveau des pieds ; celle-ci se traduit par un ramollissement de la couche cornée dans la zone des onglons donc par une fragilisation ouvrant la porte à des problèmes d'inflammation, compte tenu de la très forte charge en germes pathogènes de la surface sur laquelle se dé- placent les animaux. Comme il a déjà été indiqué, ces inflammations, qui se manifestent en particulier par des abcès entre les onglons, sont très douloureuses et provoquent une extrme sensibilité de contact rendant très difficile le traitement local des zones enflammées en particulier par application d'antibiotiques par voie cutanée. Par suite, le seul traitement curatif possible est l'administration d'antibiotiques par voie orale ; on observe toutefois qu'un tel traitement devient de moins en moins efficace compte tenu d'une résistance croissante aux différents antibiotiques des agents infectieux présents dans les souillures. Pour remédier à ces inconvénients, on a déjà proposé des procédés de traitement des pieds des animaux d'élevage et, en particulier, des bovins ayant un but non pas curatif mais prophylactique. Ces procédés consistent à faire passer les animaux à traiter dans des pédiluves, c'est-à-dire des bassins larges et peu profonds, remplis de bains renfermant des agents désinfectants. Ces bains consistent en règle générale en des solutions fortement concentrées de formaldéhyde combiné à du sulfate de cuivre, renfermant notamment environ 10 % de formaldéhyde et 2 % de sulfate de cuivre ; dans de telles solutions, le formaldéhyde agit en tant qu'agent désinfectant tandis que le sulfate de cuivre a pour fonction de renforcer la corne des pieds des animaux de façon à les rendre moins sensibles aux agressions physiques et mécaniques liées à la dureté de la surface sur laquelle ils se déplacent. De tels bains ne se sont toutefois pas avérés satisfaisants : en effet, ils sont à la fois malodorants et fortement irritants pour la peau, compte tenu de l'importance de leur concentration en formaldéhyde et nuisibles à 1'environnement par suite de la présence d'importantes quantités de sulfate de cuivre. Le principal défaut de ces bains de traitement connus est cependant lié à l'insuffisance de leur efficacité microbicide : en effet, au fur et à mesure de leur passage dans le pédiluve, les animaux introduisent dans le bain de traitement une forte charge en souillures riches en protéines ; or le formaldéhyde réagit préférentiellement avec ces déchets organiques, ce au détriment de la réaction concurrente de destruction des germes pathogènes et est donc très rapidement inactivé. Pour tre complets, il est à noter que l'on a également déjà proposé d'introduire dans des pédiluves des bains de traitement renfermant des antibiotiques ; l'utilisation de tels bains à grande échelle ne peut, toutefois, pas tre sérieusement envisagée compte tenu de la né- cessité de vider périodiquement les pédiluves pour remplacer le bain de traitement et donc de rejeter dans la nature d'importantes quantités d'antibiotiques dont la nocivité pour l'environnement n'est plus à prouver. La présente invention a pour objet de remédier à ces inconvénients en proposant un procédé de traitement des pieds des animaux d'élevage et notamment des bovins, en particulier des vaches laitières vivant à l'étable, suffisamment efficace pour résoudre les problèmes susmentionnés d'inflammations au niveau des onglons, ce sans provoquer d'irritations cutanées et parallèlement sans nuire à l'environnement. Selon l'invention, ce but a pu tre atteint grâce à un procédé caractérisé en ce que, dans une première étape, on nettoie les pieds des animaux à l'aide d'un système de pulvérisation automatique d'eau ou d'un produit nettoyant renfermant un savon ou un agent tensioactif de façon à élimi- ner toute trace d'excrément, en particulier de bouse ou de souillures diverses provenant par exemple des litières, puis dans une seconde étape, on traite les pieds des animaux, préalablement nettoyés, par trempage ou pulvérisation avec un produit désinfectant. L'idée à la base de l'invention a donc consisté à empcher l'inactivation rapide du produit désinfectant ren fermé dans le bain de traitement par des souillures organiques adhérant sur les pieds des animaux en éliminant ces souillures avant l'application de ce produit désinfectant grâce à une étape de nettoyage préalable. Un tel nettoyage doit obligatoirement tre automatique : un nettoyage manuel ne peut, en effet, pas tre envisagé tant pour des raisons liées au temps qui serait alors nécessaire au personnel éleveur que pour des raisons liées à la sensibilité de contact des pieds des animaux. A cet effet et selon une caractéristique préfé- rentielle de l'invention, lors de l'étape de nettoyage, on fait passer les animaux à traiter dans un couloir de nettoyage bordé, au moins d'un côté, de préférence de part et d'autre, d'une rampe de pulvérisation équipée d'une série de buses de pulvérisation respectivement susceptibles de projeter un jet d'eau ou de produit nettoyant sous pression dirigé directement sur les pieds des animaux à traiter. Par suite, selon l'invention, l'étape de nettoyage est mise en oeuvre dans un couloir de nettoyage agencé de sorte que les animaux à traiter soient obligés de l'emprunter. Ce couloir, qui a une longueur de l'ordre de 1 à 10 m, est de préférence délimité latéralement par deux parois verticales et bordé de part et d'autre de deux châssis longitudinaux sur lesquels sont montées deux rampes parallèles de buses de pulvérisation coopérant avec une pompe de montée en pression alimentée en eau ou en produit nettoyant et revtues de tôles de protection pour ne pas tre endommagées par les animaux lors de leur passage. On a pu vérifier qu'un tel nettoyage permet d'éliminer rapidement et sûrement les souillures adhérant sur les pieds des animaux, ce de façon totalement automatique et sans contact manuel ; l'inactivation du produit désinfectant, qui est appliqué ensuite, peut ainsi tre évitée. Conformément à l'invention, l'application de ce produit désinfectant peut tre effectuée soit dans un pédi- luve situé à l'extrémité aval du couloir de nettoyage, soit à l'aide d'un second système de pulvérisation automatique simi laire au système de pulvérisation automatique du produit nettoyant et situé lui aussi en aval de celui-ci. Le produit désinfectant peut, en outre, tre appliqué soit sous forme liquide, soit, de façon préférentiellement, sous la forme d'une mousse qui présente l'avantage de se maintenir plus longtemps sur la peau de l'animal qu'un produit liquide, ce qui allonge le temps de contact avec les agents désinfectants et par suite facilite la destruction des germes présents sur la peau de l'animal, en particulier à l'intérieur de ses replis. Un autre avantage de la mousse est lié à son caractère visible qui permet de s'assurer que tous les pieds de tous les animaux ont bien été traités. Lorsque, comme c'est fréquent, le traitement est destiné à des vaches laitières, le couloir de nettoyage ainsi que le dispositif d'application du produit désinfectant peuvent avantageusement tre disposés directement en amont de l'aire de traite ; le traitement est ainsi obligatoirement effectué deux fois par jour à savoir avant la traite du matin et avant la traite du soir, et le produit désinfectant peut agir pendant toute la durée de la traite, de façon à garantir la destruction de tous les germes pathogènes. Selon une autre caractéristique de l'invention, l'étape de nettoyage est précédée d'une étape de traitement préalable lors de laquelle on effectue un pré-ramollisement des souillures adhérant sur les pieds des animaux par trempage ou pulvérisation avec de 1'eau ou un produit nettoyant. Cette étape préalable permet de faciliter l'évacuation de ces souillures lors de l'étape de nettoyage ; elle peut elle aussi tre mise en oeuvre dans un pédiluve situé directement en amont du couloir de nettoyage ou au moyen d'un système de pulvérisation. Il est, par ailleurs, à noter que le produit nettoyant peut tre de l'eau, mais est de préférence constitué par une solution diluée renfermant des savons ou agents tensioactifs usuels, notamment des tensioactifs non ioniques cationiques ou anioniques éventuellement en mélange avec d'autres agents nettoyants tels que des phosphates ou des gluconates. Cette solution doit bien entendu tre choisie de manière à ne pas provoquer d'irritations cutanées. Conformément à l'invention, on a pu établir que, de manière surprenante, certaines compositions désinfectantes ont, à faible concentration, une efficacité nettement supérieure aux désinfectants concentrés à base de formaldéhyde et de sulfate de cuivre, ce à la condition que la peau de l'animal ait été préalablement convenablement nettoyée pour éliminer toute trace de souillures d'origine organique. Ces compositions désinfectantes présentent en outre l'avantage de ne pas tre nuisibles pour l'environnement et d'etre suffisamment diluées pour ne pas provoquer d'irritations cutanées. Ainsi, et selon une autre caractéristique de 1'invention le produit désinfectant peut avantageusement renfermer entre 10 et 10 000 mg/l, de préférence entre 100 et 1 000 mg/1 d'aldéhyde notamment choisi dans le groupe formé par le formaldéhyde, le glutaraldéhyde, le glyoxal et leurs mélanges. De tels aldéhydes peuvent avantageusement tre combinés à 10 à 10 000 mg/l, de préférence à 100 à 1 000 mg/1 de tensioactifs cationiques, notamment choisis dans le groupe formé par les dérivés d'ammonium et de phosphonium quaternaire aliphatiques ou hétérocycliques, comportant au moins un groupe alkyl à longue chaîne, de préférence en C8 à Cl8 sur leur noyau quaternaire, seuls ou en mélange. Des exemples de tels composés sont le chlorure de cocoalkylbenzyldimétylammonium, le chlorure de dioctyldiméty- lammonium ou encore le chlorure de tributyltétradécylphospho- nium. Une autre possibilité avantageuse consiste à mettre en oeuvre un produit désinfectant renfermant entre 100 et 10 000 mg/l, de préférence entre 500 et 1 000 mg/1 d'acide percarboxylique, notamment choisi dans le groupe formé par l'acide peracétique, l'acide persuccinique, l'acide perlactique, l'acide perglutarique, l'acide peradipique, l'acide perpropionique, l'acide performique et leurs mélanges. Compte tenu de l'instabilité inhérente aux peracides, un tel produit désinfectant renferme, en règle géné- rale, entre 100 et 100 000 mg/1 de peroxyde d'hydrogène. Il est en outre à noter que, conformément à l'invention, on peut avantageusement associer aux peracides, 10 à 10 000 mg/1 de tensioactifs anioniques, notamment choi- sis dans le groupe formé par les acides alkylbenzènesulfoniques, les alkylsulfonates et les éther acides carboxyliques. Il est à noter que des agents désinfectants autres peuvent également tre mis en oeuvre sans pour cela sortir du cadre de l'invention, tels qu'à titre d'exemple des amines en particulier la laurylpropylènetriamine (Lonzabac R 12) en quantité de 10 à 10 000 mg/l, de préférence de 100 à 1 000 mg/l, des tensioactifs amphotères tels qu'à titre d'exemple des dérivés amidés d'acides gras en C8 à Cl8 ayant une structure de type btaine, en particulier des dérivés de la glycine, notamment la cocoalkyldiméthylammoniumbétaine à des concentrations de 10 à 10 000 mg/1, de préférence de 100 à 1 000 mg/l, ou encore des tensioactifs non ioniques, de préférence des alcools gras thoxylés ou propoxyls ainsi que des oxo-alcools condensés avec de l'oxyde d'éthylène et de l'oxyde de propylène. Les caractéristiques particulièrement avantageuses du procédé conforme à l'invention seront mises en lumière à laide des exemples ci-dessous : Il est en préambule à noter que, conformément à l'invention, une solution désinfectante est considérée comme suffisamment efficace si sa teneur en germes pathogènes demeure inférieure à 10 000/ml après le passage de 40 animaux dans un pédiluve rempli d'une telle solution, ou si la dimi- nution du nombre de germes présents sur les pieds des animaux est de l'ordre ou supérieure à 3 log. après passage dans cette solution. Exemple 1 On a fait passer 40 vaches laitières dans des pé- diluves renfermant différents produits désinfectants, à savoir un produit désinfectant conforme à l'art antérieur et quatre produits désinfectants A, B, C et D conformes à l'invention, ce dans différentes conditions et on a mesuré la réduction du nombre des Staphylococcus Aureus sur la peau des vaches après un temps de contact de 10 min., à 25 C. Les résultats obtenus sont rassemblés dans le tableau 1 ci-dessous : Tableau 1 Conditions du test Agents désinfectants Réduction en log. Procédé traditionnel Formaldéhyde 10 n- ! Q'n- ? o U, Jau,/S + Sulfate de cuivre 2 % A) 0,6 % formaldéhyde Procédé conforme à + 0,4 % glutaraldéhyde 2,54 à 2,76 1'invention avec nettoyage + 0,4 % chlorure de préalable et produit désin-benzalkonium fectant appliqué sous forme B) 0,1 % acide peracétique liquide dans un pédiluve + 0, 1 % acide alkyl 2,98 à 3,48 benzène sulfoni que C) 0,1 % acide perlactique + 0,1 acide alkyl ben zène sulfonique + 0,05 % acide persuc-3, 26 à 4,02 cinique + 0,05 % acide peradi pique + 0,05 % acide pergluta rique Procédé conforme à D) 0,1 % acide peracétique 1'invention avec nettoyage + 0, 01 % acide alkyl ben préalable et produit désin-zène sulfonique 4,24 à 4,78 fectant appliqué sous forme de mousse Cet exemple a clairement permis de confirmer les avantages du procédé conforme à l'invention par rapport au procédé traditionnel sans nettoyage préalable, en particulier lorsque le produit désinfectant est appliqué sous forme de mousse. Exemple 2 On a fait passer 40 vaches dans un pédiluve rempli de trois produits désinfectants conformes à l'art antérieur sans effectuer de nettoyage préalable et on a mesuré le nombre de germes survivants dans 1 ml de bain après ce passage. Les résultats obtenus sont rassemblés dans le tableau 2 ci-dessous : Tableau 2 Produit désinfectant Germes survivants dans la solution désinfectante après passage de 40 vaches dans le pédiluve Bactéries aérobies Bacilles Formaldéhyde 5 % + 105-1 o6 105-1 o6 Sulfate de cuivre 2 % Formaldéhyde 10 % + 105-106 105-106 Sulfate de cuivre 2 % Sulfate de cuivre 2 % 105-106 105-106 On a ensuite repris la mme expérience, mais en effectuant un nettoyage préalable des pieds des vaches par pulvérisation automatique d'un produit nettoyant, et en remplissant le pédiluve de différents produits nettoyants conformes à l'invention. Les résultats obtenus sont rassemblés dans le tableau 3 ci-dessous : Tableau 3 Agent désinfectant Germe survivant dans la solution désinfec- tante âpres passage de 40 vaches dans le pédiluve Bactéries aérobies Bacilles Formaldéhyde 0,6 % Glutaraldéhyde 0,4 % 9000 6500 Chlorure de benzalkonium 0,4 % Acide peracétique 0,1 % 320 230 Acide alkyl benzène sulfonique 0,1 % Acide perlactique 0,1 % Acide perglutarique 0,05 % Acide peradipique 0,05 % 1800 450 Acide persuccinique 0,05 % Acide alkyl benzène sulfonique 0,10 % Une comparaison des tableaux 2 et 3 montre clairement la supériorité du procédé conforme à l'invention visà-vis du procédé de l'art antérieur. REVENDICATIONS 1 ) Procédé de traitement des pieds des animaux d'élevage et notamment des bovins, en particulier des vaches laitières vivant à l'étable, caractérisé en ce que dans une première étape, on nettoie les pieds des animaux à l'aide d'un système de pulvérisation automatique d'eau ou d'un produit nettoyant renfermant un savon ou un agent tensioactif de façon à éliminer toute trace d'excréments, en particulier de bouse ou de souillures diverses provenant par exemple des litières, puis dans une seconde étape, on traite les pieds des animaux, préalablement nettoyés, par trempage ou pulvérisation avec un produit désinfectant. 2 ) Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que lors de l'étape de nettoyage, on fait passer les animaux à traiter dans un couloir de nettoyage bordé, au moins d'un c8té, de préférence de part et d'autre, d'une rampe de pulvéri- sation équipée d'une série de buses de pulvérisation respectivement susceptibles de projeter un jet d'eau ou de produit nettoyant sous pression dirigé directement sur les pieds des animaux à traiter. 3 ) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'étape de nettoyage est précédée d'une étape de traitement préalable lors de laquelle on effectue un pré-ramollisement des souillures adhérant sur les pieds des animaux par trempage ou pulvérisation avec de 1'eau ou un produit nettoyant. 4 ) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, adapté au traitement des vaches laitières, caractérisé en ce qu' il est mis en oeuvre dans une installation située directement en amont de l'aire de traite. 5 ) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le produit désinfectant renferme entre 10 et 10 000 mg/l, de préférence entre 100 et 1 000 mg/1 d'aldéhyde notamment choisi dans le groupe formé par le formaldéhyde, le glutaraldéhyde, le glyoxal et leurs mélanges. 6 ) Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que le produit désinfectant renferme entre 10 et 10 000 mg/1, de préférence entre 100 et 1 000 mg/1 de tensioactifs cationiques notamment choisis dans le groupe formé par les dérivés d'ammonium et de phosphonium quaternaire aliphatiques ou hétérocycliques, comportant au moins un groupe alkyl à longue chaîne, de préférence en Cg à C18 sur leur noyau quaternaire, seuls ou en mélange. 7 ) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le produit désinfectant renferme entre 100 et 10 000 mg/1, de préférence entre 500 et 1 000 mg/1 d'acide percarboxylique, notamment choisi dans le groupe formé par l'acide peracéti- que, l'acide persuccinique, l'acide perlactique, l'acide perglutarique, 1'acide peradipique, 1'acide perpropionique, l'acide performique et leurs mélanges. 8 ) Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que le produit désinfectant renferme entre 100 et 100 000 mg/1 de peroxyde d'hydrogène. 9 ) Procédé selon l'une quelconque des revendications 7 et 8, caractérisé en ce que le produit désinfectant renferme 10 à 10 000 mg/1 de tensioactifs anioniques, notamment choisis dans le groupe formé par les acides alkyl benzène sulfoniques, les alkylsulfonates et les éther acides carboxyliques. 10 ) Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que lors de l'étape de désinfection, on applique le produit dés infectant sous forme de mousse.