Brevet FR2796049A1 — publié le 20010112

L'invention se rapporte à un conditionnement pour plats préparés. Un plat préparé est généralement constitué de divers ingrédients tels la viande, les légumes et/ou la sauce. Depuis très longtemps, l'ensemble de ces aliments étant mélangé pour être conditionné dans une seule boîte hermétiquement fermée telle une boîte de conserve en métal ou en verre ou encore en conditionnement plastique pour les produits surgelés. Depuis quelques temps, sont apparus des conditionnements constitués d'un premier récipient contenant par exemple la viande et les légumes verts et un second récipient contenant de la sauce ou des pâtes qu'il sera nécessaire de réchauffer ou cuire indépendamment de la cuisson du contenu du premier récipient. Cela permet de préserver en partie la qualité gustative du mets. Ces deux récipients sont, pour la vente, associés entre eux par exemple à l'aide d'un film rétractable ou d'un point de colle. On retrouve assez couramment une boîte métallique supportant un sachet plastique ou une autre boîte, les deux boîtes présentant alors indirectement des moyens d'emboitement. Avec ces conditionnements, avant de prendre son repas, le consommateur doit transvaser les deux produits dans au moins un récipient de cuisson puis dans son assiette. Il est connu un conditionnement composite (FR-A-2.664.805) constitué de deux demi-assiettes contenant chacune une partie des éléments composant le mets. Chaque demi-assiette s'encastre dans une découpe présentée par un flanc rigide de matière. Ce flanc de matière permet de manipuler les conditionnements composites dès le remplissage des demi-assiettes et jusqu'à son introduction dans un four à micro-ondes. Ensuite, le consommateur peut transvaser les produits d'une demi-assiette dans une autre. L'encombrement de ce conditionnement est une gêne au développement de ce produit et la quantité de matière plastique utilisée en plus est une source active de pollution. L'invention se propose de rémédier aux problèmes évoqués ci-dessus. A cet effet, l'invention a pour objet un conditionnement pour plats préparés comprenant aux moins deux réceptacles aptes à contenir chacun une partie des ingrédients du mets pour un mélange ultérieur et des moyens d'association provisoire de ces réceptacles, ce conditionnement étant caractérisé en ce que ce conditionnement comprend un support en forme d'assiette dans laquelle assiette sont logés les autres réceptacles en matière plastique, les uns à côté des autres, chacun des réceptacles étant obturé par un film ainsi que l'assiette contenant les dits réceptacles. L'invention sera bien comprise à l'aide de la description ci-aprés faite à titre d'exemple non limitatif en regard du dessin ci-annexé qui représente schématiquement : - figures 1 et 2: une vue en coupe de deux exemples de conditionnement. En se reportant au dessin, on voit que, pour préserver les qualités gustatives de chacun des ingrédients composant un mets, ces ingrédients sont, pour la vente, disposés chacun dans un récipient ou réceptacle. Ainsi, le conditionnement 100 pour plats préparés comprend aux moins deux réceptacles 1, 2, 3 aptes à contenir chacun une partie des ingrédients du mets pour un mélange ultérieur et des moyens d'association provisoire de ces réceptacles notamment pour la vente et la présentation. Selon une caractéristique essentielle de l'invention, ce conditionnement comprend un support 1 en forme d'assiette dans laquelle assiette sont logés les autres réceptacles 2, 3 en matière plastique, les uns à côté des autres, l'ensemble des réceptacles ainsi que l'assiette étant obturés par un film 4. L'assiette ou support 1 peut constituer lui-même un réceptacle contenant de l'alimentation. De préférence, au moins certains films sont transparents. La taille de l'assiette 1 est suffisamment grande pour contenir l'ensemble des ingrédients réchauffés éventuels indépendamment les uns des autres. Dans une forme de réalisation, ce conditionnement comprend non pas une seule assiette 1 mais deux assiettes 1 superposées pour un conditionnement destiné à alimenter deux individus. Dans ce dernier cas, l'ensemble est maintenu dans une poche fermée. Les avantages importants de ce concept sont: - les ingrédients restent séparés durant toute la durée de conservation et il n'y a donc pas de transfert de sauces dans les autres ingrédients notamment si des pâtes alimentaires ont été prévues, celles-ci conservant une excellente texture, - le visuel est excellent, - après réchauffage et assemblage, l'aspect gustatif est nettement meilleur, le consommateur consommant dans une véritable assiette. Le concept est prévu pour être utilisé aussi bien pour une conservation en frais qu'en surgelé. REVENDICATIONS 1. Conditionnement pour plats préparés comprenant aux moins deux réceptacles (1, 2, 3) aptes à contenir chacun une partie des ingrédients du mets pour un mélange ultérieur et des moyens d'association provisoire de ces réceptacles notamment pour la vente et la présentation, CARACTERISE en ce qu'il comprend un support (1) en forme d'assiette dans laquelle assiette sont logés les autres réceptacles (2, 3) en matière plastique, les uns à côté des autres, l'ensemble des réceptacles ainsi que l'assiette (1) contenant les dits réceptacles étant obturés par un film (4). 2. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'au moins certains films (4) sont transparents. 3. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé en ce que la taille de l'assiette (1) est suffisamment grande pour contenir l'ensemble des ingrédients réchauffés éventuels indépendamment les uns des autres. 4. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comprend deux assiettes (1) superposées pour un conditionnement destiné à alimenter deux individus.