Brevet FR2784567A1 — publié le 20000421

Distributeur automatique de boissons infusées équipé d'un distributeur de mouture La présente invention se rapporte à un distributeur automatique de boissons infusées à partir de mouture de café ou autre. Les distributeurs visés par l'invention comprennent un groupe d'infusion qui comporte une chambre d'infusion à axe vertical, susceptible de recevoir un piston presseur coulissant suivant cet axe vertical, un vérin hydraulique dont le piston est relié audit piston presseur et peut passer d'une position de repos à une position de travail, dans laquelle le piston presseur est en compression dans la chambre, sous l'effet d'un liquide sous pression. Ils comprennent en outre un distributeur de mouture qui comporte un réservoir contenant la mouture, dans les parois duquel est pratiquée une ouverture, un canal conduisant la mouture de ladite ouverture vers la chambre d'infusion, et un moyeu solidaire d'un arbre, ledit moyeu portant des palettes conformées pour pousser une certaine quantité de mouture dans le canal au travers de l'ouverture lors de la rotation du moyeu. Dans les distributeurs automatiques de boissons connus de ce genre, les distributeurs de mouture sont actionnés par des moteurs électriques et des ensembles de transmission complexes, commandés en relation avec le fonctionnement du vérin. Une telle conception né- cessite l'utilisation de capteurs de position ou d'interrupteurs relativement coûteux, à la fiabilité altérée par les conditions d'utilisation, et difficilement réparables. L'invention se propose de remédier à cet inconvénient en réalisant un distributeur de boissons infusées du type précité, dans lequel l'arbre est entraîné en rotation suivant le mouvement du piston du vérin par l'intermédiaire d'une transmission mécanique disposée entre le piston du vérin et l'arbre. Ainsi le coût de fabrication et d'entretien d'un tel appareil est-il sensiblement diminué par rapport aux appareils connus, du fait essentiellement de la suppression d'un organe moteur, mais encore du remplacement du système électrique de corrélation des mouvements du piston d'une part et du distributeur de mouture d'autre part, par un système purement mécanique d'une grande simplicité et d'une excellente fiabilité. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée qui va suivre, donnée à titre d'exemple nonlimitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels : -la figure 1 est une vue schématique de face en élévation du distributeur de mou ture et du groupe d'infusion d'un distributeur de boissons suivant 1'invention ; -la figure 2 est une vue de côté en élévation du groupe d'infusion seul suivant la figure 1 ; -la figure 3 est une vue partielle de dessus d'un mécanisme d'entraînement de l'ar- bre du distributeur de mouture selon 1'inven- tion ; -la figure 4 est une vue d'un détail du mécanisme d'entraînement suivant la figure 3 ; -la figure 5 est une vue partielle de dessous du mécanisme d'entraînement suivant la figure 3 ; -la figure 6 est une vue en coupe selon un plan vertical passant par 1'arbre du distributeur de mouture, d'une partie du méca- nisme suivant la figure 3. A la figure 1, on a représenté un groupe d'infusion 10 destiné à équiper un distributeur automatique de boissons infusées, en particulier distributeur de café fonctionnant à partir de mouture de café, ainsi que le distributeur de mouture associé 20. Le groupe d'infusion 10 comporte une chambre d'infusion 13 à axe vertical V, susceptible de recevoir un piston presseur 14 coulissant suivant cet axe vertical V, un vérin hydraulique 15 dont le piston 16 est relié audit piston presseur 14 par l'intermédiaire d'une barre rigide 17, et peut passer d'une position de repos à une position de travail, dans laquelle le piston presseur 14 est en compression dans la chambre 13, sous l'effet d'un liquide sous pression. Le vérin 15 représente dans ce mode de réalisation est un vérin à simple effet, le rappel du piston 16 du vérin 15 étant assuré par un ressort 18. La chambre d'infusion 13 contient en outre un filtre, non-représenté, sur lequel est comprimé la mouture avant 1'opération d'infusion. A la suite de cette opération, la boisson infusée est évacuée d'abord au travers du piston presseur 14, dans lequel est formée un canal, ensuite par le conduit 11 débouchant de ce canal vers 1'extérieur dans une partie supérieure du piston 14. Le distributeur de mouture 20 comporte un réservoir 21 contenant la mouture 22 ; une ouverture 23 pratiquée dans 1'une de ses parois ; un canal 24, disposé à la sortie de l'ouverture 23, conçu pour conduire la mouture de ladite ouverture 23 vers la chambre d'infu- sion 13 ; le distributeur 20 comporte en outre un moyeu 25 solidaire d'un arbre 26, ledit moyeu 25 portant des palettes 27 conformées pour pousser une certaine quantité de mouture dans le canal 24 au travers de l'ouverture 23 lors de la rotation du moyeu 25. On comprend qu'ainsi, la quantité de mouture de café versée dans le canal 24 et par conséquent dans la chambre d'infusion 13, est directement dépendante de 1'angle de rotation du moyeu 25 durant un cycle d'utilisation, voire sensiblement proportionnelle à cet angle. Suivant 1'invention, 1'arbre 26 est entraîné en rotation suivant le mouvement du piston 16 du vérin 15 par l'intermédiaire d'une transmission mécanique X disposée entre le piston 16 du vérin 15 et l'arbre 26. Les mouvements du piston presseur 14 sont transmis au moyeu 25 du distributeur de mouture 20, de sorte que la chambre d'infusion 13 soit alimentée en quantité convenable, à un moment et pendant une durée déterminés du cycle de fonctionnement de l'appareil, et ce par l'intermédiaire d'un ensemble mécanique. L'ensemble de transmission considéré permet d'affranchir le constructeur de l'uti- lisation d'un certain nombre de capteurs et de circuits électroniques de commande, assurant un fonctionnement sûr et une maintenance simple. Sur la figure 2, on voit que la transmission mécanique X comporte une réglette d'appui 19, parallèle au piston 16 du vérin 15, fixée par son extrémité supérieure audit piston, et dont l'extrémité inférieure 12 présente une forme biseautée. Comme cela apparaît mieux aux figures 3 à 6, la transmission comporte de plus une manivelle 31 en forme de U mobile en rotation autour d'un axe 32 sous l'effet d'une part du mouvement en descente de la réglette 19, et d'autre part d'un organe de rappel 36 lors de la remontée de la réglette 19, l'extrémité inférieure 12 de la réglette 19 venant porter, lors de la descente de la réglette 19, par la pente du biseau, sur une tige 33 fixée à la manivelle 31, excentrée et parallèle à 1'axe 32. Le mouvement de rotation de la manivelle 31 est transmis à une tringlerie 35 qui le modifie en mouvement de rotation autour d'un axe 37 orthogonal à 1'axe de la manivelle 31, et actionne, via une liaison pivot 39, une biellette 38 en rotation autour de cet axe 37. L'architecture décrite précédemment réalise la transformation du mouvement rectiligne alternatif de la réglette 19, en un mouvement rotatif alternatif de l'extrémité de sortie 40, opposée à l'extrémité comportant la liaison pivot 39 avec la tringlerie 35, de la biellette 38. L'arbre 26 entraînant le moyeu 25 du distributeur de mouture 20 est solidaire d'une roue 41 à dents périphériques 47 en liaison débrayable avec une plaque rotative 42 d'axe de rotation commun 43, ladite plaque 42 étant entraînée en rotation par la manivelle 31, par l'intermédiaire des éléments mécaniques de transmission décrits précédemment, à savoir la tringlerie 35 et la biellette 38 dont l'extré- mité de sortie 40 est liée à pivotement avec la plaque rotative 42. La liaison débrayable entre la roue 41 et la plaque rotative 42 est par exemple réalisée par un loquet 44 monté à rotation sur la plaque 42, autour d'un axe 45, dont une extrémité libre 46 affecte la forme d'un biseau susceptible de coopérer avec les dents 47 de la roue 41 et l'autre extrémité 48 est reliée à ressort de rappel 49 fixé à la plaque 42 ; ainsi, pour un sens de rotation S de la plaque 42, le loquet 44 entraîne la roue 41 de façon solidaire avec la plaque 42, et pour l'autre sens de rotation, le loquet 44 se dégage des dents périphériques 47 de la roue 41. Le mouvement de la réglette 19 produit donc, en phase de montée, une rotation du moyeu 25 d'un certain angle-très inférieur à 360 -correspondant à une dose de mouture, le moyeu restant fixe en phase de descente de la réglette 19 ; toute rotation du moyeu 25 s'ef- fectue dans le mme sens. Par conséquent, on réalise au moyen de liaisons mécaniques simples, une transmission fiable, robuste et de faible coût de fabrica- tion, qui permet de lier avec une grande précision les mouvements alternatifs en translation du piston presseur et l'écoulement dosé de mouture de café à l'intérieur de la chambre d'infusion. En outre, l'invention propose d'équiper la transmission mécanique X d'un étage de réglage permettant à 1'utilisateur de régler manuellement l'angle de débattement de la tige 33 pour un cycle de montée/descente du piston 16 du vérin 15. Grâce à cette disposition, l'utilisateur peut régler l'angle de rotation du moyeu 25 correspondant à un cycle du piston 16, et ainsi la quantité de mouture versée dans la chambre d'infusion 13, préalablement à l'ac- tionnement de l'appareil. De façon particulièrement avantageuse, la tige 33 présente des sections cylindriques 33a, 33b, 33c, de diamètres différents, et l'étage de réglage comporte un bouton de commande 50 relié à une came 51 susceptible de déplacer la tige 33 en translation, de façon à placer l'une des sections 33a, 33b, 33c, au droit de la réglette 19. On comprend aisément que la course de la réglette 19 induit un débattement d'autant plus important de la tige 33 que le diamètre de la section cylindrique 33a, 33b, 33c est grand. Dans le mode de réalisation représenté, la tige présente trois sections différentes. Il suffit donc à l'utilisateur de tourner le bouton de commande dans un sens ou dans l'autre pour choisir, parmi les trois possibilités proposées, la qualité d'infusion désirée au regard de la quantité de mouture utilisée. La simplicité de ce système le rend adaptable aussi bien aux distributeurs automatiques de boissons infusées par exemple du type espresso, à usage collectif ou professionnel, qu'aux machines destinées à des particuliers. Revendications 1-Distributeur automatique de boissons infusées à partir de mouture de café ou autre comprenant : -un groupe d'infusion (10) qui comporte une chambre d'infusion (13) à axe vertical (V), susceptible de recevoir un piston presseur (14) coulissant suivant cet axe vertical (V), un vérin hydraulique (15) dont le piston (16) est relie audit piston presseur (14) et peut passer d'une position de repos à une position de travail, dans laquelle le piston presseur (14) est en compression dans la chambre (13), sous l'effet d'un liquide sous pression ; -un distributeur de mouture (20) qui comporte un réservoir (21) contenant la mouture (22), dans les parois duquel est pratiquée une ouverture (23), un canal (24) conduisant la mouture (20) de ladite ouverture (23) vers la chambre d'infusion (13), et un moyeu (25) solidaire d'un arbre (26), ledit moyeu (25) portant des palettes (27) conformées pour pousser une certaine quantité de mouture dans le canal (24) au travers de l'ouverture (23) lors de la rotation du moyeu (25) ; caractérisé en ce que l'arbre (26) est entrai- né en rotation suivant le mouvement du piston (16) du vérin (15) par l'intermédiaire d'une transmission mécanique (X) disposée entre le piston (16) du vérin (15) et l'arbre (26). 2-Distributeur automatique selon la revendication 1, caractérisé en ce que la transmission mécanique (X) comporte une réglette d'appui (19), fixée parallèlement au piston (16) du vérin (15), une manivelle (31) mobile en rotation autour d'un axe (32) sous l'effet d'une part du mouvement en descente de la réglette (19) et d'autre part d'un organe de rappel (37) lors de la remontée de la réglette (19), l'extrémité inférieure (12) de la réglette (19) venant porter, lors de la descente de la réglette (19), sur une tige (33) fixée à la manivelle (31), excentrée et parallèle à l'axe (32). 3-Distributeur automatique selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'arbre (26) est solidaire d'une roue (41) à dents périphériques (47) en liaison débrayable avec une plaque rotative (42) d'axe de rotation (43) commun, ladite plaque (42) étant entraînée en rotation par la manivelle (31). 4-Distributeur automatique selon la revendication 3, caractérisé en ce que la liaison débrayable est réalisée par un loquet (44) monté à rotation sur la plaque (42), dont une extrémité libre (46) affecte la forme d'un biseau susceptible de coopérer avec les dents (47) de la roue (41) et l'autre extrémité (48) est reliée à un ressort de rappel (49) fixé à la plaque (42), de sorte que, pour un sens de rotation (S) de la plaque (42), le loquet (44) entraîne la roue (41) de façon solidaire avec la plaque (42), et pour l'autre sens de rotation, le loquet (44) se dégage des dents périphériques (47) de la roue (41). 5-Distributeur automatique selon la revendication 2, caractérisé en ce que la transmission mécanique (X) comporte un étage de réglage permettant à l'utilisateur de régler manuellement l'angle de débattement de la tige (33) pour un cycle de montée/descente du piston (16) du vérin (15). 6-Distributeur automatique selon la revendication 5, caractérisé en ce que la tige (33) présente des sections cylindriques (33a, 33b, 33c) de diamètres différents, et l'étage de réglage comporte un bouton de commande (50) relié à une came (51) susceptible de déplacer la tige (33) en translation, de façon à placer l'une des sections (33a, 33b, 33c) au droit de la réglette (19).