Brevet FR2773450A1 — publié le 19990716

Cafetière du type expresso comprenant un piston injecteur d'eau chaude et un porte-filtre La présente invention concerne une cafetière du type expresso. Ce type de cafetière comprend un nez ou piston injecteur d'eau chaude et un porte-filtre destiné à recevoir la mouture de café. Ce porte-filtre comprend une surface intérieure cylindrique. Le piston injecteur et la surface intérieure cylindrique sont montés coulissants l'un par rapport à l'autre. Dans certaines réalisations, le piston est mobile et le porte-filtre est fixe. Dans d'autres réalisations, le porte-filtre est mobile et le piston est fixe. Un bon café expresso requiert un tassage optimal de la mouture avant passage de l'eau chaude. Ce tassage optimal permet à la fois une meilleure extraction des arômes et une éjection du marc après confection du café plus aisée. Ce tassage optimal de la mouture nécessite que le nez ou piston injecteur de la cafetière pénètre dans le porte-filtre jusqu'à venir comprimer ladite mouture. Cette compression doit être effectuée quel que soit le volume de mouture de café préalablement mise dans le porte-filtre. Ainsi, la pénétration du piston injecteur dans le porte- filtre est différente d'un café à l'autre. La conséquence de ces contraintes et du passage d'eau chaude sous pression est que l'étanchéité entre le nez et le porte-filtre doit être assurée pour différentes positions relatives du nez par rapport au porte-filtre. Le but de la présente invention est d'assurer cette fonction d'étanchéité entre le nez d'une cafetière expresso et son porte-filtre. Les cafetières expresso qui garantissent l'étanchéité entre le nez et le porte-filtre, quel que soit le volume de mouture de café préalablement mise dans le porte-filtre, assurent la fonction d'étanchéité précitée avec un joint élastique à action radiale. Ce type de joint doit supporter les contraintes de pression, de température, de contact avec le café boisson, avec la mouture de café et avec les agents détartrants. De plus, ce joint doit permettre une manipulation aisée du porte- filtre par l'utilisateur lors du tassage de la mouture et lors du desserrage du porte-filtre après l'extraction café. Cette manipulation aisée est caractérisée par le couple de frottement faible du porte- filtre sur le nez lors de son serrage et de son desserrage. Les solutions actuellement connues, ne satisfont pas à l'ensemble des contraintes ci-dessus; soit l'étanchéité est respectée et le couple n'est pas acceptable, soit le couple est acceptable et l'étanchéité n'est pas respectée. Le but de la présente invention est d'apporter une solution simple et efficace au problème ci-dessus. L'invention vise ainsi une cafetière du type expresso comprenant un piston injecteur d'eau chaude et un porte-filtre destiné à recevoir la mouture de café et comportant une surface intérieure cylindrique, ledit piston injecteur et ladite surface intérieure cylindrique étant montés coulissants l'un par rapport à l'autre, la surface latérale du piston portant un joint pour réaliser l'étanchéité entre cette surface latérale et ladite surface intérieure cylindrique du porte-filtre. Suivant l'invention, cette cafetière est caractérisée en ce que ledit joint est constitué par deux éléments annulaires concentriques, l'élément intérieur étant en un matériau élastique et l'autre élément, en contact avec la surface intérieure cylindrique du porte- filtre, étant en un matériau à faible coefficient de frottement. L'élément en matériau à bas coefficient de frottement assure à la fois le faible couple de frottement et l'étanchéité entre le piston et le porte-filtre. Par contre, sa faible élasticité ne lui permet pas de résister longtemps aux contraintes de pression et son étanchéité serait rapidement altérée à cause de son fluage, sans la présence du deuxième élément en matériau à forte élasticité. En effet, ce deuxième élément par sa forte élasticité permet, en la renforçant, de pallier à la faiblesse du premier élément. De préférence, l'élément intérieur est en élastomère. De préférence également, l'autre élément en contact avec la surface intérieure du porte-filtre est en polymère fluoré tel que le polytétrafluoréthylène. Selon une version avantageuse de l'invention les deux éléments annulaires sont logés dans une gorge réalisée dans la paroi latérale du piston, l'élément en matériau à faible coefficient de friction faisant légèrement saillie en dehors de ladite gorge. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. La figure annexée, donnée à titre d'exemple non limitatif est une vue en coupe axiale du piston injecteur et du porte-filtre d'une cafetière expresso conforme à l'invention. Comme montré par la figure, la cafetière du type expresso comprend un réservoir d'eau 1, une pompe 2, un corps de chauffe 3, un piston 4 injecteur d'eau chaude et un porte- filtre 5 comportant une surface intérieure cylindrique 6. Le piston injecteur 4 et la surface intérieure cylindrique 6 du porte-filtre sont montés coulissant l'un par rapport à l'autre. Dans l'exemple représenté, le porte-filtre 5 est mobile selon un mouvement ascendant hélicoïdal. Dans une variante de réalisation de l'invention, le mouvement du porte-filtre par rapport au nez est linéaire. La surface latérale 7 du piston 4 porte un joint composite 8, 9 pour réaliser l'étanchéité entre la surface latérale 7 du piston et la surface intérieure cylindrique 6 du porte-filtre 5. Conformément à l'invention, le joint composite est constitué par deux éléments annulaires concentriques 8, 9. L'élément intérieur 8 est en un matériau élastique et l'autre élément 9, en contact avec la surface intérieure cylindrique 6 du porte-filtre 5, est en un matériau à faible coefficient de frottement. De préférence, l'élément intérieur 8 est en élastomère. De préférence également, l'autre élément 9 en contact avec la surface 6 est en polymère fluoré, tel que le polytétrafluoréthylène. Comme indiqué sur la figure, les deux éléments annulaires 8, 9 sont logés dans une gorge 10 réalisée dans la paroi latérale du piston 4. L'élément 9 en matériau à faible coefficient de friction fait légèrement saillie en dehors de la gorge 10. Le dispositif que l'on vient de décrire fonctionne de la façon suivante: Avant l'extraction du café, l'utilisateur met dans le porte-filtre 5 la quantité de café désirée. Puis il introduit ce porte-filtre autour du nez 4. Lors de cette introduction, la pièce 9 du joint composite à bas coefficient de frottement vient en contact avec la partie cylindrique 6 de l'intérieur du porte-filtre et du fait du matériau employé l'effort que doit accomplir l'utilisateur est faible. Lors de l'extraction du café, le volume compris entre le porte-filtre 5, le nez 4 et le joint composite 8, 9, est rempli par de l'eau à une pression égale à plusieurs fois la pression atmosphérique. La deuxième pièce 8 en matériau à forte élasticité permet, en la maintenant en place, à la première pièce 9 sensible au fluage sous contrainte, de supporter cette pression sans se déformer. Après l'extraction de café, l'utilisateur enlève le porte-filtre 8 d'autour du nez 4. Lors de cette opération, la pièce 9 du joint composite à bas coefficient de frottement, reste en contact avec la partie cylindrique 6 de l'intérieur du porte-filtre et du fait du matériau employé, l'effort que doit accomplir l'utilisateur est faible. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation que l'on vient de décrire. Ainsi, l'élément 8 du joint composite au lieu d'être en élastomère, pourrait être constitué par un élément en métal formant ressort déformable radialement, tel qu'un élément élastique en forme de segment ou tel qu'un ressort spiralé en forme de tore. Ou, dans une variante de réalisation de l'invention, le mouvement du porte-filtre par rapport au nez pourrait être motorisé et automatique. REVENDICATIONS 1. Cafetière du type expresso comprenant un piston (4) injecteur d'eau chaude et un porte-filtre (5) destiné à recevoir la mouture de café et comportant une surface intérieure cylindrique (6), ledit piston injecteur (4) et ladite surface intérieure cylindrique (6) étant montés coulissants l'un par rapport à l'autre, la surface latérale (7) du piston (4) portant un joint pour réaliser l'étanchéité entre cette surface latérale (7) et ladite surface intérieure cylindrique (6) du porte-filtre (5) caractérisée en ce que ledit joint est constitué par deux éléments annulaires concentriques (8, 9), l'élément intérieur (8) étant en un matériau élastique et l'autre élément (9), en contact avec la surface intérieure cylindrique (6) du porte- filtre (5), étant en un matériau à faible coefficient de frottement. 2. Cafetière selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'élément intérieur (8) est en élastomère. 3. Cafetière selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que l'autre élément (9) est en polymère fluoré. 4. Cafetière selon la revendication 3, caractérisée en ce que l'autre élément (9) est en polytétrafluoréthylène. 5. Cafetière selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que les deux éléments annulaires (8, 9) sont logés dans une gorge (10) réalisée dans la paroi latérale (7) du piston (4), l'élément (9) en matériau à faible coefficient de friction faisant légèrement saillie en dehors de ladite gorge (10).