Brevet FR2778763A1 — publié le 19991119

APPAREIL ELECTRONIQUE POUR L'EVALUATION DES GLUCIDES DANS LES ALIMENTS La présente invention consiste à mettre à la disposition de personnes désirant préparer un menu diététique, un appareil électronique nouveau leur fournissant les informations indispensables pour la maîtrise des apports de glucides lors de l'alimentation. En l'état de la technique, aucun appareil ne permet une évaluation simple et rapide des glucides dans les aliments: il faut procéder à une pesée des aliments et se référer à des manuels de diététique qui pour l'aliment en question donneront un pourcentage des glucides contenus dans l'aliment. L'appareil proposé réunit un tableau général reproduisant une classification originale des aliments les regroupant en six classes suivant leur teneur en glucides. Cette classification a été mise au point par le Docteur LAURET Michel de telle manière que le numéro de la classe d'un aliment soit le diviseur à utiliser pour donner la quantité de glucide. Ce praticien regroupant en six classes les aliments suivant leur contenu en glucides ou sucres: - Classe 1 = de 100% à 82 % de sucre - Classe 2 = de 56% à 44% de sucre - Classe 4 = de 32% à 25% de sucre - Classe 5 =de 24% à 16% de sucre - Classe 8 = de 15% à 12% de sucre - Classe 10 = de 11% à 9% de sucre Description de I'appareil Un boîtier (18 x 10 x 3 cm) permet l'affichage en partie basse du tableau de classification, et en partie haute, I'appareil de mesure avec affichage électronique. Il comprend donc: 1 interface utilisateur constitué de: - 1 afficheur à cristaux liquides de 16 caractères, - 5 boutons poussoirs (constituant un clavier à sa plus simple expression), - 1 interrupteur pour la mise en marche et l'arrêt de l'appareil, - 1 potentiomètre optionnel pour régler le contraste de l'afficheur LCD. Les touches fonctions: - 1: bouton de choix des classes Le parcours des classes est réalisé de façon cyclique suivant la séquence suivante: 1 ->2->4->5->8-> 10-> 1 ->2->etc. Par pression, il permet le choix d'une classe d'un aliment répertorié au tableau. - 2: bouton + pour déterminer le poids: valeur croissante L'enfoncement du bouton au coup par coup fait croître la valeur d'une unité. Ce même enfoncement du bouton de façon durable fait croître la valeur d'abord d'une unité, puis de 10 unités et au bout d'un moment de 100 unités. - 3: bouton pour déterminer le poids: valeur décroissante. - 4: bouton pour passer en mode consultation du cumul et du pourcentage de consommation de glucides de la classe 1. Ce même bouton permet de revenir au mode normal. - 5: bouton à deux fonctions: 30. Cumuler avec l'estimation en cours, Effacer la valeur du cumul (cet effacement se produit si au démarrage de l'appareil lorsque '*' est affiché sur l'écran on appuie sur ce bouton). L'affichage Le mode démarrage Après l'affichage sur l'écran d'un message indiquant le nom de l'appareil (durée de quelques secondes), une étoile '*' indique que l'on peut mettre à zéro les valeurs mémorisées: cumul des glucides et taux de glucide de classe I. Le mode normal Mode de calcul normal: le premier nombre indique la classe, le second le poids en gramme de l'aliment, le troisième la quantité de glucide présente dans l'aliment. le mode mémoire Le premier nombre précédé de '%', le pourcentage de glucide de classe 1 et le second le cumul de glucide depuis la dernière mise à zéro. La mémoire Elle est de type EEPROM, et les informations ne sont normalement pas perdues lors d'un changement de pile. L'appareil fonctionne avec une pile d'une autonomie de plusieurs mois. Ci-joint schéma électronique (figure 1) et dessin de l'appareil réalisé à l'ordinateur (figure2). L'utilisation simple, même par un enfant, consiste en 1 - le repérage d'un aliment sur le bas de l'appareil, suivi d'une pression sur le bouton de sa classe, suivi de l'entrée du poids de l'aliment (boutons 2 et 3): le poids des glucides s'affiche instantanément. Cette mesure est indispensable pour une alimentation d'un sujet sain soucieux d'une alimentation idéale et pour un sujet porteur d'une pathologie telle que: diabète, obésité, maladie cardio-vasculaire, etc. 2 - le cumul et la mise en mémoire permettent la détermination de la quantité de sucre prise dans une journée (boutons 4 et 5). 3 - le pourcentage de sucre de la classe 1 par rapport à la quantité totale de sucre (bouton 5). L'utilité de cet appareil est évidente pour l'enseignement de la diététique, la réalisation et le suivi de régime chez le sujet sain, obèse ou porteur d'un pathologie (diabète, maladie cardio-vasculaire). REVENDICATIONS 1. Appareil électronique pour l'évaluation de glucides dans des aliments, caractérisé en ce qu'il comporte: - des moyens pour indiquer le poids de l'aliment, - des moyens pour sélectionner une classe de teneur en sucre à l'intérieur de laquelle se situe la teneur en sucre, en pourcentage, de l'aliment en question, - des moyens pour calculer et afficher le poids de sucre dans I'aliment en question. 2. Appareil selon la revendication 1, comportant en outre des moyens pour mémoriser le poids de sucre de l'aliment en question. 3. Appareil selon la revendication 2, comportant en outre des moyens pour cumuler le poids total de sucre de plusieurs aliments. 4. Appareil selon l'une des revendications 1 ou 2, comportant en outre des moyens pour cumuler des poids en sucre mémorisés avec un poids en sucre non encore mémorisé. 5. Appareil selon l'une des revendications 1 à 4, comportant en outre des moyens pour calculer le pourcentage représentant la consommation de sucre dans la classe de teneur en sucre maximale par rapport à la consommation de sucre dans toutes les classes. 6. Appareil selon l'une des revendications 1 à 5, les moyens pour indiquer le poids de l'aliment permettant de faire varier celui-ci d'unité de poids en unité de poids, ou bien de dizaine d'unités de poids en dizaine d'unités de poids, ou bien de centaine d'unités de poids en centaine d'unités de poids. 7. Appareil selon l'une des revendications 1 à 6, les moyens pour indiquer le poids de l'aliment permettant de faire croître ou de faire décroître le poids indiqué. 6 2778763 8. Appareil selon l'une des revendications 1 à 7, les classes de teneur en sucre étant au nombre de 6. 9. Appareil selon l'une des revendications 1 à 8, les moyens pour indiquer le poids de l'aliment, les moyens pour sélectionner une classe de teneur en sucre, les moyens pour calculer et afficher le poids de sucre dans l'aliment en question ainsi que, éventuellement, les moyens pour effectuer un cumul, étant activés à l'aide de touches de fonctions.