Brevet FR2773358A1 — publié le 19990709

L'invention se rapporte à la présentation d'articles en forme de morceaux rigides ou semi-rigides disposés dans un emballage fermé, en particulier à la présentation de produits culinaires, tels que des lardons ou des fruits secs, disposés dans une barquette. L'invention peut également s'appliquer dans d'autres domaines, par exemple la quincaillerie. Traditionnellement, ces articles rigides ou semi-rigides sont disposés dans des barquettes en PVC (polychlorure de vinyie) et/ou PE (polyéthyléne) de forme parallélépipédique peu profonde, fermée par un opercule thermosoudé. Un tel type d'emballage convient à une présentation horizontale des produits. Mais lorsqu'il s'agit de prévoir, comme dans la plupart des cas, une présentation verticale des produits de manière à permettre un repérage de loin, la barquette parallélépipédique nuit à la qualité de présentation. En effet, les morceaux s'accumulant dans la partie inférieure de la barquette par la force de la gravité, un vide apparaît dans la partie supérieure. Ce vide est préjudiciable car, outre un aspect inesthétique, il peut laisser supposer que les barquettes n'ont pas été remplies conformément à la quantité ou au poids indiqué. Pour remédier à ce défaut, il a déjà été proposé certains moyens permettant de modifier les conditions d'emballage des articles en question. II est en effet connu, par exemple de la demande de brevet FR 9501451, d'utiliser un film de fermeture qui immobilise les morceaux par application d'un vide partiel. Cependant cette solution nécessite la mise en oeuvre de moyens de formation de vide et, de plus, elle ne convient pas lorsque les morceaux à immobiliser sont petits car ils forment des agrégats lors de l'application du vide, ce qui induit la création de zones sans produit. Ces moyens ne permettent pas, en définitive, de résoudre le problème évoqué, c'est-à-dire la mise en oeuvre de moyens capables de permettre une présentation aussi bien verticale qu'horizontale, sans que ne se forment de zones sans matière. L'invention vise à résoudre ce problème en proposant des moyens permettant une variation de l'espace disponible, propres à répartir la matière de manière uniforme dans tout l'espace restant, une telle répartition étant conservée aussi bien en position verticale qu'horizontale. Plus précisément, I'invention a pour objet un emballage pour un matériau se présentant sous forme de morceaux rigides ou semi-rigides, I'emballage ayant une face antérieure formée par un opercule thermosoudé, des parois latérales et une paroi de fond. La paroi de fond de cet emballage présente une portion centrale inclinée par rapport et en direction de la face antérieure, cette portion prenant naissance le long d'une ligne parallèle à une paroi latérale dite supérieure et étant partiellement entourée le long des autres parois par une gouttière périphérique dont la profondeur est sensiblement constante par rapport à la face antérieure et égale à celle de la paroi de fond au niveau de la paroi d'émergence de la portion inclinée. La distance entre la paroi de fond et la face antérieure est réglée en fonction de la dimension des morceaux de matière. La présence d'une portion de paroi de fond inclinée permet d'obtenir une présentation de l'emballage dans un plan verticale sans qu'apparaisse de zone dépourvue de matière, alors que la présence de la gouttière permet de maintenir l'emballage en position horizontale stable, pour obtenir une présentation dans ce plan. L'emballage selon l'invention est de préférence réalisé par thermoformage de PVC-PE, selon des techniques de moulage bien connues (conditions de températures, de pressions) permettant d'obtenir les formes souhaitées, en particulier pour la paroi de fond. Selon une forme de réalisation préférée, I'emballage se présente sous la forme d'une barquette parallélépipédique possédant un plan de symétrie perpendiculaire aux faces antérieure et de fond, dont deux parois latérales opposées et symétriques par rapport à ce plan présentent, approximativement en leur milieu, des resserrements aptes à faciliter la préhension de la barquette, la forme de la gouttière et de la paroi de fond suivant la forme de ces resserrements. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée d'un exemple de réalisation qui suit, en référence aux figures annexées qui représentent respectivement: - la figure 1, une vue de face d'une barquette selon l'invention; et - la figure 2, une vue en coupe de la même barquette selon le plan de symétrie médian Il de la figure 1. La figure 1 représente, vu de face, un exemple de réalisation de l'invention sous la forme d'une barquette 1 parallélépipédique réalisée en PVC-PE par thermoformage. Les matériaux utilisés étant transparents, toutes les faces et parois sont rendues apparentes sur les figures par des lignes de délimitation. La barquette représentée est plus particulièrement destinée à conserver des lardons dans une atmosphère de gaz inertes, principalement d'azote sous pression atmosphérique. Cette barquette 1 comporte un film protecteur thermosoudé 2 sur les rebords antérieurs 3, les rebords et le film formant une face antérieure, des parois latérales opposées 4 et 4', symétriques par rapport à un plan de symétrie médian Il de la barquette perpendiculaire à la surface de la figure, deux autres parois 5 et 5', et une paroi de fond 6. La paroi de fond 6 présente une portion centrale inclinée 7 qui prend naissance aux environs de la paroi latérale supérieure 5 et qui se rapproche progressivement de la face antérieure jusqu'aux environs de la paroi 5. Cette paroi est dite supérieure car c'est la paroi qui est disposée au plus haut lorsque la barquette est présentée verticalement. La paroi de fond qui entoure la portion centrale 6 forme une gouttière 8. Dans ces conditions, cette gouttière conserve la profondeur de la paroi de fond aux environs de la paroi latérale 5 par rapport à la face antérieure. Deux resserrements 9 et 9', formés vers les milieux des parois opposés et symétriques 4 et 4', permettent une bonne préhension manuelle de la barquette. La forme de la gouttière 8 et de la portion centrale de fond 7, longeant les parois latérales 4 et 4', suivent la courbure en arc de cercle des resserrements le long de ceux-ci. La vue en coupe le long du plan Il selon la figure 2 met en évidence l'arête supérieure A de cette portion qui correspond à la distance la plus faible entre la paroi de fond 6 et la face antérieure 2. Elle est sensiblement égale à la moitié de la distance maximale entre ces deux parois. Par ailleurs, la portion de fond inclinée 7 présente un certain bombage B. Ce bombage résulte de la formation du plan incliné par thermorformage sur une partie de la paroi de fond, si bien que cette paroi se trouve déformée du fait de la continuité de la matière plastique dans la partie non moulée. La barquette décrite ci-dessus, et en particulier sa paroi de fond inclinée, permet de retenir les lardons lorsqu'elle est dressée selon un plan sensiblement vertical, la paroi 5' étant en position inférieure. Ainsi, les lardons sont disposés selon une répartition qui reste sensiblement uniforme dans l'espace libre entre les parois de fond et antérieure, sans qu'apparaît un vide de matière vers le haut de la barquette, à proximité de la paroi 5 disposée en position supérieure. Lorsque la barquette est basculée en position horizontale, le fond est stabilisé horizontalement par la présence de la gouttière et les lardons restent également quasiment immobilisés avec une répartition homogène. Les dimensions de l'espace dans lequel sont conservés les lardons, en particulier la profondeur de la barquette et l'inclinaison de la paroi de fond, sont déterminées en fonction de la quantité et du calibre des produits à conserver. Dans l'exemple de réalisation, pour des lardons de dimension standard en matière de préparation culinaire, la barquette a pour dimension intérieure 15,5 x 12 x 2 cm, avec une portion de fond inclinée sur environ la moitié de la paroi de fond et selon un angle d'environ 7,5 degrés. L'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation représenté et décrit. II est par exemple à la portée de l'homme du métier de réaliser des emballages ayant une forme autre que parallélépipédique, par exemple trapézoïdale. II est également possible de simplifier l'emballage en supprimant les resserrements. D'autre part, tout matériau plastique thermoformable peut convenir pour réaliser un emballage selon l'invention. Par ailleurs, la portion de fond inclinée peut être plane, si toute la paroi de fond est moulée selon un plan incliné, ou présenter un bombage réalisé par le thermoformage. Des techniques autres que le thermoformage peuvent être mises en oeuvre pour réaliser l'emballage selon l'invention, par exemple par soudage, collage ou déformation par traitement thermique sans moulage. REVENDICATIONS 1. Emballage pour un matériau se présentant sous forme de morceaux rigides ou semi-rigides, I'emballage ayant une face antérieure formée par un opercule thermosoudé (2), des parois latérales (4, 4', 5, 5') et une paroi de fond (6), cet emballage (1) étant caractérisé en ce que la paroi de fond (6) présente une portion centrale (7) inclinée par rapport et en direction de la face antérieure (2), cette portion prenant naissance le long d'une ligne parallèle à une paroi latérale (5) dite supérieure et étant partiellement entourée le long des autres parois par une gouttière périphérique (8) dont la profondeur est sensiblement constante par rapport à la face antérieure et égale à celle de la paroi de fond au niveau de la paroi d'émergence de la portion inclinée, et en ce que la distance entre la paroi de fond et la face antérieure est réglée en fonction de la dimension des morceaux de matière. 2. Emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'une barquette parallélépipédique (1) possédant un plan de symétrie (II) perpendiculaire aux faces antérieure (2) et de fond (6), dont deux parois latérales opposées et symétriques (4, 4') par rapport à ce plan (II) présentent, vers leur milieu, des resserrements (9, 9') aptes à faciliter la préhension de la barquette (1), la forme de la gouttière (8) et de la portion de fond incliné (7) suivant la forme de ces resserrements (9, 9'). 3. Emballage selon la revendication 2, caractérisé en ce que la portion inclinée (7) possède une arête supérieure (A) formée d'une ligne parallèle à la paroi supérieure (5) dont la distance à la paroi antérieure (2) est sensiblement égale à la moitié de la distance maximale entre les parois de fond (6) et antérieure (2). 4. Emballage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la portion de fond inclinée (7) présente un bombage (B). 5. Emballage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il est réalisé par thermoformage de polymère PVC-PE.