Brevet FR2783689A1 — publié le 20000331

Appareil de cuisson à placque chauffante transparente La présente invention concerne un appareil de cuisson du type gril, gaufrier, croque-monsieur, comprenant deux plaques chauffantes articulées l'une à l'autre et définissant entre elles un espace pour l'aliment à cuire, chaque plaque chauffante étant chauffée par un élément chauffant électrique en contact avec la plaque. Les appareils de cuisson connus du type ci- dessus, sont constitués de plaques métalliques et ne permettent pas à l'utilisateur de voir l'état de la cuisson des aliments situés entre les deux plaques ci- dessus. Le but de la présente invention est de remédier à cet inconvénient. Suivant l'invention, l'appareil de cuisson du genre précité est caractérisé en ce que la plaque de cuisson située en position supérieure lorsque l'appareil est en service, est en matière transparente et est chauffée par un élément chauffant électrique constitué par une couche d'oxyde métallique transparente appliquée sur la face extérieure de ladite plaque. Du fait de la transparence de la plaque chauffante et celle de la couche résistive qui fait office d'élément chauffant, l'utilisateur peut voir à travers celles-ci l'état de la cuisson des aliments. Il lui est ainsi possible de contrôler la cuisson pour obtenir une qualité de cuisson qui soit fonction de ses désirs. De préférence, la plaque située en position inférieure est une plaque métallique classique chauffée par une résistance électrique classique. Dans une version préférée de l'invention, chaque plaque chauffante est solidaire d'une coque en matière isolante, la coque qui s'étend au- dessus de la plaque en matière transparente comprenant au droit de cette plaque, une fenêtre en matière transparente. Ainsi, l'utilisateur peut voir l'état de la cuisson de l'aliment compris entre les deux plaques, à travers la fenêtre, à travers la couche transparente en oxyde métallique et à travers la plaque transparente. De préférence, la plaque en matière transparente est en verre. De préférence également ladite couche d'oxyde métallique transparente est en oxyde d'étain ou d'indium. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci- après. La figure unique annexée est une vue en coupe longitudinale d'un appareil de cuisson selon l'invention. Dans la réalisation représentée sur la figure, l'appareil de cuisson constitué par exemple par un gril- viande comprend deux plaques chauffantes 1,2 articulées l'une à l'autre en 3 et définissant entre elles un espace 4 pour l'aliment 5 à cuire. Chaque plaque chauffante 1, 2 est chauffée par un élément chauffant électrique 6, 7 en contact avec la plaque 1, 2. Conformément à l'invention, la plaque de cuisson 6 située en position supérieure lorsque l'appareil est en service, est en matière transparente et est chauffée par un élément chauffant électrique constitué par une couche 6 d'oxyde métallique transparente appliquée sur la face extérieure 8 de la plaque 1. La plaque 2 située en position inférieure est une plaque métallique classique par exemple en aluminium chauffée par une résistance électrique blindée classique 7 sertie dans la plaque 2. Par ailleurs, chaque plaque chauffante 1, 2 est solidaire d'une coque 9, 10 en matière plastique isolante. La coque 9 qui s'étend au-dessus de la plaque 1 en matière transparente comprend au droit de cette plaque 1, une fenêtre 11 en matière transparente, par exemple en verre. De préférence, la plaque 1 en matière transparente est en verre. De préférence également la couche 6 d'oxyde métallique transparente est en oxyde d'étain ou d'indium. La face 12 de la plaque en matière transparente opposée à celle portant la couche 6 d'oxyde métallique transparente peut-être recouverte par une couche anti- adhésive transparente, par exemple en polytétrafluoréthylène. La figure montre que l'utilisateur peut contrôler l'état de la cuisson de l'aliment, à travers la fenêtre 11, à travers la couche 6 d'oxyde métallique et à travers la plaque en verre 1. Bien entendu l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation que l'on vient de décrire et on peut apporter à celui-ci de nombreuses modifications sans sortir du cadre de l'invention. Ainsi l'invention s'applique également aux gaufriers et aux appareils de cuisson des croque- monsieur. REVENDICATIONS 1 - Appareil de cuisson comprenant deux plaques chauffantes (1, 2) articulées l'une à l'autre et définissant entre elles un espace (4) pour l'aliment à cuire, chaque plaque chauffante (1, 2) étant chauffée par un élément chauffant électrique (6, 7) en contact avec la plaque, caractérisé en ce que la plaque de cuisson (1) située en position supérieure lorsque l'appareil est en service, est en matière transparente et est chauffée par un élément chauffant électrique constitué par une couche (6) d'oxyde métallique transparente appliquée sur la face extérieure (8) de ladite plaque (1). 2 - Appareil de cuisson conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que la plaque (2) située en position inférieure est une plaque métallique classique chauffée par une résistance électrique classique (7). 3 - Appareil de cuisson conforme à l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que chaque plaque chauffante (1, 2) est solidaire d'une coque (9, ), la coque (9) qui s'étend au-dessus de la plaque (1) en matière transparente comprenant au droit de cette plaque, une fenêtre (11) en matière transparente. 4 - Appareil de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la plaque (1) en matière transparente est en verre. - Appareil de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ladite couche (6) d'oxyde métallique transparente est en oxyde d'étain ou d'indium. 6 - Appareil de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la face (12) de la plaque (1) en matière transparente opposée à celle portant la couche (6) d'oxyde métallique transparente est recouverte par une couche anti-adhésive transparente.