Brevet FR2781657A1 — publié le 20000204

-a1- La présente invention concerne un dispositif pour ouvrir les coquillages et notamment les huîtres. L'ouverture des huîtres se fait traditionnellement à l'aide d'un couteau qui présente un danger de blessures, occasionne une ouverture cassante avec débris de calcaire à l'intérieur de l'huître et l'eau de mer qui s'écoule à l'extérieur. Beaucoup de personnes ne consomment pas d' huîtres à cause de l'ouverture difficile de celles-ci.II en découlera une consommation plus importante dont toutes les professions intéressées seront bénéficiaires. Le dispositif selon rinvention permet de remédier à cet inconvénient. Il comporte en effet une première caractéristique une partie inférieure (socle) incurvée de sorte que l'huître puisse reposer sans bouger. Une partie supérieure articulée pouvant se lever à 25 à partir d'un axe horizontal et s'abaisser verticalement grâce à un axe vertical en appuyant doucement pour pincer l'huîrtre. Relâchant la pression, cette partie supérieure retrouve sa place initiale. Cette partie supérieure comporte, montée sur deux ressorts, une partie mobile plus épaisse vers l'avant de l'appareil pour pincer et incliner la partie avant de l'huître vers le bas pour faciliter l'incision du fil d'acier. Certaines huîtres ayant leur pointe en quinconce, le fond et la coquille supérieure disjoints, il est recommandé de taper sèchement mais doucement cette partie avant pour égaliser la pointe calcaireuse: ceci sur une surface dure, ex: 0 carrelage.L'huître sera prise par le fil d'acier grâce à un guide plastique dont une partie enserre la pointe avant de l'huître. L'autre partie sert de guide au fil. Ce guide comporte deux parties à sectionner. La première o le fil est Positionné sera coupée la première. Ainsi la deuxième partie à sectionner se verra incisée avec un certain élan du fil permettant à celui-ci d'inciser rapidement en trouvant facilement l'ouverture de l'huître. Ce fil est tracté de part et d'autre par une courroie en nylon tractée par un système électro-mécanique entraînant une poulie motrice reliée à une poulie guide permettant ainsi de garder le fil horizontal durant la coupe de l'huître de bout en bout. En fin de course le fil se loge dans son orifice o se trouve un coupe-circuit de façon à arrêter le moteur électrique même si l'on continue à appuyer sur le bouton de mise en marche. 3 Les dessins annexés illustrent l'invention. La figure 1 représente une vue arrière du système électro-mécanique de l'appareil. La figure 2 représente en coupe le profil gauche de l'appareil (à noter que le profil droit sera identique et absolument symétrique).Les figures 3 et 4 représentent l'une la poulie- guide 3, l'autre la poulie motrice 4. La figure 5 représente la partie supérieure de l'appareil, mobile vers le haut par levier et mobile verticalement vers le bas. -2- Les figures 6 et 7 représentent le guide plastique posé à l'avant de l'huître (fig. 6 vue en coupe, fig.7 vue de dessus). En référence à ces dessins, le dispositif comporte une partie 3, le socle. Incurvé en son milieu pouvant recevoir l'huître. Sur ce socle en partie arrière, un moteur électrique A et son axe entraînant un pignon B, lequel entraîne un pignon C (fig. 4). Ce pignon est solidaire à un axe vertical monté sur deux roulements à billes E - El fixés au boîtier de l'appareil. L'axe D entraîne une poulie motrice sur laquelle est fixée la courroie nylon 7 ( fig.2), grâce à deux cannelures verticales appartenant à cet axe et dans lesquelles sont placés deux roulements à billes uniques F (fig. 4) solidaires de la poulie motrice 6 (fig. 4). Cela permet l'entraînement de la poulie motrice ainsi que son déplacement vertical d'environ 1 cm. vers le haut et vers le bas. Deux ressorts G et Gl (fig.4) permettent à cette poulie de retrouver sa position initiale. La poulie guide H (fig. 3) montée sur son axe I (fig.3) est sertie sur un coussinet J (fig.3) lui permettant de tourner, monter et descendre librement. Cette poulie est reliée solidairement à la poulie motrice 6 (fig.4) par deux axes haut et bas K et K& (fig. 1). Les deux ensembles de poulies guides plus poulies motrices sont indépendants l'un de l'autre. En effet, l'action verticale du fil d'acier coupant se répercutera indépendamment sur chaque ensemble poulie guide - poulie motrice. A noter que les poulies guides sont décalées vers l'extérieur de l'appareil de façon à ce que la courroie de nylon ne frotte pas sur l'huître. Deux ressorts à spirale 16 (fig.4) permettent le retour du fil et de la courroie 7 (fig 2) vers l'arrière de l'appareil o l'on pourra le positionner dans une encoche 15 (fig.2), le temps de remplacer l'huître suivante avec son guide 9 (fig. 6 et 7). 2E La partie supérieure 1 ( fig 3) peut, pour faciliter le déplacement de l'huître sur son socle incurvé 3 (fig. 2) se relever par rotation sur l'axe 12 (fig.5) d'environ 25 o Pour permettre à la partie 1 de s'abaisser verticalement pour pincer en souplesse l'huître grâce à un coussin à surface caoutchoutée 2 (fig.2), l'axe horizontal sur lequel elle pivote, sera monté sur un axe vertical L (fig. 5). L'ensemble monté avec ressorts M (fig. 5), permettra à la partie supérieure 1 de retrouver sa place initiale. A noter que la partie 2 (fig.2) est montée sur deux ressorts verticaux permettant la prise de l'huître sans la serrer. Nomettons pas que le bouton contact 10 (fig.2) ne pourra, par souci de sécurité, fonctionner que lorsque la partie supérieure 1 (fig.5) sera en position horizontale. -3- Cette invention est destinée à ouvrir les coquillages, notamment les huîtres. Par souci de sécurité, de facilité, et d'économie soit locale ou régionale, cet appareil mettrait fin à un problème posé depuis bien des annees. 5 L'enveloppe plastique de l'appareil fabriqué se doit d'être esthétique et surtout ergonomique. Le guide en plastique 9 jetable après la coupe de l'huître sera vendu séparément, par sachet. Le fil d'acier 8 qui sert à découper l'huître sera disponible en quantité qui reste à définir 0En effet, après un certain nombre de coupes, celui-ci peut s'user et ne plus couper correctement l'huître. Dispositif en ce que les poulies-guides 5 sont mobiles verticalement et solidairement avec les poulies motrices 6 (fig 1) par deux axes 13. Dispositif caractérisé par un guide 9 dans lequel vient s'introduire un fil d'acier15 inoxydable 8, crocheté par l'orifice 14 à une courroie nylon passant par la poulie guide 5 et la poulie motrice 6 (fig 1). Dispositif, permettant l'arrêt du moteur électrique 4 dès que le fil d'acier 8 arrive en fin de course dans l'orifice o se trouve le coupecircuit 1 1 (fig 1). REVENDICATIONS 1) Dispositif pour ouvrir les coquillages et notamment les huîtres caractérisé en ce qu'il comporte un socle (3) et une partie supérieure (1) montée sur un axe (12) pivotant vers le haut de 25 o et se refermant sur l'huître sans la serrer grâce au coussin ressort (2). 2) Dispositif selon la revendication (1) caractérisé en ce que la partie (1) peut s'abaisser verticalement grâce à l'axe et au ressort (12) de façon à pouvoir recevoir des huîtres grosses ou plates. 3) Dispositif selon la revendication (2) caractérisé par la partie (3) incurvée avec une surface caoutchoutée de façon à maintenir l'huître pour permettre une ouverture facile et sans danger; celle-ci étant maintenue faiblement mais efficacement entre les parties (2) et (3). 4) Dispositif selon l'une quelconque revendication précédente caractérisé en ce que le moteur (4) actionne deux poulies motrices (6) et deux poulies guides (5). ) Dispositif selon la revendication (4) caractérisé en ce que les poulies-guides (5) sont mobiles verticalement solidairement avec les poulies motrices (6) grâce aux deux axes (13) 6) Dispositif selon la revendication (5) caractérisé par un guide (9) dans lequel vient s'introduire un fil d'acier inoxydable (8) crocheté par l'orifice (14) à une courroie nylon passant par la poulie-guide (5) et la poulie motrice (6). 7) Dispositif selon la revendication (6) caractérisé permettant l'arrêt du moteur électrique (4) dès que le fil d'acier (8) arrive en fin de course dans l'orifice o se trouve le coupe-circuit ( 11). 8) Dispositif selon la revendication (2) en ce que la partie (2) est plus épaisse vers l'avant pour incliner l'huître en quinconce, partie avant vers le bas.