Brevet FR2779928A1 — publié le 19991224

PORTE FILTRE EQUIPE D'UN DISPOSITIF DE RETENTION DES GOUTTES DE BOISSON, ET CAFETIERE EQUIPEE D'UN TEL PORTE FILTRE. La présente invention est relative au domaine technique des cafetières. La présente invention concerne plus particulièrement les porte filtres. Les porte filtres sont généralement de forme sensiblement conique et sont prévus pour recevoir un filtre contenant de la mouture. Les porte filtres comportent dans leur partie inférieure au moins un orifice d'écoulement de la boisson. La préparation du café demande que la boisson ne s'écoule pas trop rapidement du porte filtre pour obtenir suffisamment d'arômes. Il en résulte que le débit de l'écoulement doit être limité. En fin de préparation de la boisson, le diamètre du jet issu de l'orifice d'écoulement se réduit progressivement et la boisson finit par s'écouler goutte à goutte. Le passage des dernières quantités d'eau à travers la mouture s'effectue très lentement. L'attente peut être longue pour que les dernières gouttes de café s'écoulent, et en cas de retrait prématuré du récipient placé sous le porte filtre pour collecter la boisson, il y a un risque que la surface disposée sous le porte filtre soit tachée par des gouttes de café. Il en résulte un sentiment d'insatisfaction de la part de l'utilisateur. Pour remédier à ces inconvénients il a été proposé de réaliser un siphon dans le fond du porte filtre afin d'arrêter de manière nette l'écoulement de la boisson. Un tel siphon est constitué par un conduit dont l'une des extrémités est formée par l'orifice d'écoulement et dont l'autre extrémité débouche par un second orifice à l'intérieur du porte filtre, le conduit formant un coude de sorte que la partie inférieure du coude, par rapport au fond du porte filtre, soit plus haute que la partie supérieure du second orifice. Une telle disposition ne donne cependant pas complètement satisfaction. Lorsque le siphon a désamorcé, c'est à dire lorsque de l'air s'est introduit par le second orifice dans le coude, une petite quantité de boisson subsiste dans le -2- siphon dans la partie du conduit située entre le coude et l'orifice d'écoulement. L'arrivée de nouvelles gouttes de boisson dans le fond du porte filtre ou un choc avec le porte filtre lors du retrait du récipient prévu pour collecter la boisson peuvent entraîner le réamorçage du siphon. La chute de la première goutte entraîne alors toute la colonne de boisson présente dans le siphon. Cette situation présente plusieurs inconvénients. La surface disposée sous le porte filtre peut être salie ou tachée sous forme d'une large flaque. Lorsque cette surface est une sole chauffante prévue pour le maintien au chaud de la boisson recueillie dans une verseuse, la boisson tombe sur une surface chaude. L'eau s'évapore, tandis que les autres composés de la boisson sont échauffés, formant une tâche sur la sole chauffante. L'utilisateur peut aussi risquer de se brûler ou de se tâcher. De plus l'utilisateur peut être amené à avoir des doutes sur le bon fonctionnement de son appareil. L'objet de la présente invention est de palier les inconvénients précités et de proposer un porte filtre susceptible d'arrêter l'écoulement de la boisson de manière franche et d'éviter ensuite les écoulements intempestifs de boisson dus à la percolation des dernières gouttes de boisson à travers la mouture ou à des chocs avec le porte filtre. Cet objet est atteint avec un porte filtre comprenant un corps comportant des parois latérales et un fond formant un réceptacle, un orifice d'écoulement étant ménagé dans le fond et communiquant avec le réceptacle par un conduit formant un siphon, caractérisé en ce que l'orifice d'écoulement comporte un chanfrein dont l'angle d'ouverture est compris entre 60 et 150 . Lorsque le siphon a désamorcé et que de la boisson reste présente dans le siphon, cette disposition permet de fixer la colonne de boisson dans le conduit. On constate qu'une lentille liquide se forme alors au niveau du bord périphérique extérieur du chanfrein. L'angle d'ouverture du chanfrein permet l'accrochage du liquide sur les parois grâce aux forces de tension de surface et empêche la formation de gouttes propices à l'entraînement de la boisson -3- restée dans le siphon. Avantageusement le conduit est formé par un capot monté sur une cheminée issue du fond du corps. Cette disposition permet de simplifier le montage du porte filtre. Avantageusement la partie du conduit débouchant par l'orifice d'écoulement est réalisée directement dans le fond du corps. Cette disposition permet d'obtenir cette partie du conduit directement par moulage ou par perçage. Avantageusement le corps est réalisé dans une matière polymère, de préférence en polypropylène. Le polypropylène moulé par injection présente des phénomènes de retrait. Il en résulte une déformation de la surface de l'intérieur du conduit lorsque le noyau du moule est retiré. L'angle d'ouverture du chanfrein facilite le démoulage et permet d'obtenir un état de surface exempt de bavures à ce niveau. Cette disposition facilite la rétention des gouttes. Avantageusement le conduit forme un coude et présente au niveau du coude une section plus importante que la section de la partie reliant le coude à l'orifice d'écoulement. Cette disposition permet après un désamorçage du siphon de rendre encore plus difficile l'écoulement de la boisson présente dans le conduit entre le coude et l'orifice d'écoulement lorsque de la boisson issue de la mouture a continué à entrer dans le conduit. Avantageusement, I'orifice d'écoulement est ménagé dans une buse. L'invention concemrne une cafetière comportant un porte filtre du type précité. L'invention sera mieux comprise à l'étude d'exemples de réalisation pris à titre -4- nullement limitatifs et illustrés dans les.figures annexées dans lesquelles: - la figure 1 est une vue schématique d'une cafetière comportant un porte filtre selon l'invention, - la figure 2 est une vue de détail en coupe du porte filtre montré à la figure 1, - la figure 3 est une vue de détail en coupe d'une variante de réalisation d'un porte filtre selon l'invention. La cafetière 1 montrée à la figure 1 comporte un porte filtre disposé au dessus d'un socle 3 prévu pour recevoir une verseuse 4. Le porte filtre comprend un corps 2 comportant des parois latérales 5 et un fond 6 formant un réceptacle 7, un orifice d'écoulement 8 étant ménagé dans le fond 6 et communiquant avec le réceptacle 7 par un conduit 13 formant un siphon 16. Selon l'invention, l'orifice d'écoulement 8 comporte un chanfrein 9 dont l'angle d'ouverture est compris entre 60 et 150 . De préférence l'angle d'ouverture est compris entre 80 et 120 . Le chanfrein 9 représenté à la figure 2 présente un angle d'ouverture de 90 . Le chanfrein 9 présente un bord périphérique extérieur 17. La hauteur du chanfrein est de préférence comprise entre 0,2 et 2 mm. Le chanfrein 9 représenté à la figure 2 présente une hauteur de 1 mm. Le conduit 13 est formé par un capot 10 monté sur une cheminée 11 issue du fond 6 du corps 2. Le capot ménage un passage 12 avec le fond 6. L'extrémité inférieure de la cheminée 11 forme l'orifice d'écoulement 8. L'extrémité supérieure de la cheminée 11 débouche à l'intérieur du capot 10. La cheminée 11 et le capot 10 forment un conduit 13. Le conduit 13 forme un coude 14 de sorte que la partie inférieure du coude 14 soit plus éloignée du fond 6 que la partie supérieure du passage 12. Tel que montré à la figure 2, la partie du conduit 13 débouchant par l'orifice de versement 8 est réalisée directement dans le fond 6 du corps 2. -5- Le corps -2 est avantageusement réalisé dans une matière polymère, de préférence en polypropylène. Tel que montré à la figure 2 le conduit 13 présente au niveau du coude 14 une section plus importante que la section de la partie reliant le coude 14 à l'orifice d'écoulement 8. La figure 3 montre un détail d'une variante de réalisation dans laquelle l'orifice d'écoulement 8 est ménagé dans une buse 15. L'invention n'est nullement limitée strictement aux exemples de réalisation décrits précédemment, mais englobe de nombreuses modifications ou améliorations. Notamment l'angle d'ouverture du chanfrein peut être variable. Par exemple l'angle d'ouverture du chanfrein peut présenter une valeur comprise entre 60 et 150 au niveau du bord périphérique extérieur et se refermer de manière à rejoindre la section du conduit 13. Il est également envisageable que le chanfrein comporte plusieurs sections d'angle d'ouverture 1 5 différents. -6- REVENDICATIONS 1. Porte filtre comprenant un corps (2) comportant des parois latérales (5) et un fond (6) formant un réceptacle (7), un orifice d'écoulement (8) étant ménagé dans le fond (6) et communiquant avec le réceptacle (7) par un conduit (13) formant un siphon (16), caractérisé en ce que l'orifice d'écoulement (8) comporte un chanfrein (9) dont l'angle d'ouverture est compris entre 60 et 150 . 2. Porte filtre selon la revendication 1, caractérisé en ce que le conduit (13) est formé par un capot (10) monté sur une cheminée (11) issue du fond (6) du corps (2). 3. Porte filtre selon l'une des revendications I ou 2, caractérisé en ce que la partie du conduit (13) débouchant par l'orifice d'écoulement (8) est réalisée directement dans le fond (6) du corps (2). 4. Porte filtre selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le corps (2) est réalisé dans une matière polymère, de préférence en polypropylène. 5. Porte filtre selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le conduit (13) forme un coude (14) et présente au niveau du coude (14) une section plus importante que la section de la partie reliant le coude (14) à l'orifice d'écoulement (8). 6. Porte filtre selon l'une des revendications I à 5, caractérisé en ce que l'orifice d'écoulement (8) est ménagé dans une buse (15). 7. Cafetière comportant un porte filtre selon l'une des revendications 1 à 6.