Brevet FR2770760A1 — publié le 19990514

DISPOSITIF DOSEUR DE MIEL ET CUVE A MIEL COMPORTANT UN TEL DISPOSITIF Cette invention permet d'améliorer de façon significative la manipulation du miel, notamment lors de la consommation de ce produit. Elle permet un dosage rapide de cette matière tout en évitant les coulures et la piongée des instruments que l'on peut utiiiser. En outre, les opérations de transvasement sont éliminées par ce procédé. L'état de la technique actuelle se heurte aux problèmes inhérents à la viscosité dudit produits. En effet, il est relativement difficile de maîtriser les risques de coulures d'une part, et d'autre part, d'obtenir de façon rapide la quantité de miel désirée. Ces difficultés apparaissent quel que soit le mode de prise utilisé, soit en se servant d'un ustensile quelconque ou prévu à cet effet, soit en utilisant un récipient verseur. Le but de la présente invention est d'éviter les inconvénients cités précédemment. Il se caractérise par la réalisation d'un disque flottant ou disque doseur. Ce disque, qui peut aussi être une masse dont le contour peut adopter diverses figures, est percé en son centre d'une ouverture circulaire. Un évasement incurvé est pratiqué à mi-hauteur de chaque côté de ce perçage, plus marqué dans sa partie supérieure, duquel il résulte un étranglement et la formation d'un bourrelet ou anneau, ou épaulement. Cette pièce est posée à demeure à la surface du miel, lui-même laissé dans son pot d'origine. Elle doit se noyer jusqu'à mihauteur (étranglement), compte tenu de la densité du produit qui est relativement constante d'une variété à l'autre. La manoeuvre de puisage du miel consiste alors à introduire l'extrémité d'une petite cuillère dans la trouée de la pièce et de la relever vivement en frottant le côté creux de la cuillère contre l'étranglement. De la sorte, les coulures sont minimes, voire inexistantes, mais sont éventuellement ramenées dans l'orifice par l'évasement. L'étranglement (ou anneau) a donc pour rôle de "couper" le contenu de la cuillère. Cette "coupure" est l'une des caractéristiques essentielles de l'invention. On a d'ailleurs le loisir de faire yarier le contenu de la cuillère en pressant ou non sur le disque, avec cet instrument. L'évasement inférieur du disque permet au miel de "chasser" lors de l'opération de puisage. Hormis cette fonction, le disque doseur empêche la cuillère, qui ne peut passer dans l'étranglement, de plonger au fond du récipient (chose assez courante et désagréable) et de l'avoir toujours disponible et non colmatée puisque replacée sur le disque entre chaque prise. Si l'aspect pratique de cet appareil paraît évident, il se répercute également sur le côté hygiène en raison de l'absence de coulures, ce qui supprime toute agression d'insectes ou impuretés transportées par l'air ambiant. Le fait d'inclure cet ensemble pot de miel et son disque dans un contenant (cuve à miel dans le cas présent) porte à 100 % ces règles dthygiène et supprime en même temps les risques de dégradation éventuels provoqués par la lumière. Vu sous cette forme, la cuillère reste en place, ce qui rend l'appareil tout à fait autonome tout en lui conférant une esthétique certaine. Cette cuve à miel, dont l'aspect rappelle la ruche ancienne, est conçue de manière à recevoir le pot de miel de forme conique classique dont les cotes sont voisines d'un récipient à l'autre. Dans l'une ou l'autre version de l'utilisation de cet appareillage, les opérations toujours délicates de transvasement n'existent pas. Les dessins annexés illustrent l'invention: La figure 1 représente en coupe verticale le dispositif de l'invention. La figure 2 représente le même dispositifvu du dessus. La figure 3 représente ce même dispositif mis en place pour son utilisation. En référence à ces dessins, figure 1, le dispositif doseur de miel comporte une masse, de préférence circulaire pour le côté pratique. Cette masse est percée en son centre, verticalement (2). Un évasement incurvé est pratiqué à mi hauteur de cette perforation dans sa partie supérieure (3) et dans sa partie inférieure (4). Ces opérations d'évasement permettent d'obtenir un étranglement ou anneau ou bourrelet, ou épaulement(1). La figure 2 fait apparaître en plus de ces références, I'aplat restant sur la partie supérieure du disque doseur (5). La figure 3 représente le disque doseur mis en place pour son utilisation. Son étranglement ( 1 ) est au même niveau que la surface du miel (6), lequel est laissé dans son pot d'origine (5). Celuici est logé dans son réceptacle (9) lequel est fermé par le couvercle (10). Ces parties (9 et 10) arrivent en jonction hermétique (8). La cuillère (7), bloquée par l'étranglement (1) reste en position, tant au moment de l'utilisation, qu'en dehors de ce moment. Le disque de dosage est réalisé soit en bois, soit en matière synthétique répondant aux normes de sécurité alimentaire. Sa densité doit correspondre à celle du miel. Il s'agit là (figure 3) de l'appareil grandeur réelle, totalement autonome, répondant à la nécessité de réserver au miel un conditionnement correspondant à son état de produit noble. Le couvercle (10), en forme de ruche, comporte en son sommet un volume facilitant sa préhension. Ce volume est évidé de sorte que le manche de la cuillère s'y loge au moment de la position haute du niveau du miel. Cette cuillère est donc bloquée debout et jusqu'à épuisement du miel par ce logement dans sa partie supérieure puis par les autres parties intérieures du couvercle, et par le disque doseur dans sa partie inférieure. REVENDIC NONS 1) Dispositif de dosage rapide du miel lors de sa consommation apportant la solution aux problèmes inhérents à la viscosité de ce produit. Ce dispositif nommé disque doseur se caractérise par une masse (fig. 1) percée verticalement en son centre (2) où est pratiqué un étranglement (1) obtenu par évasement incurvé de la partiç supérieure (3) et de la partie inférieure(4) du perçage (2). Placé à la surface du miel (6, fig. 3) ce disque est immergé jusqu'à mi-hauteur et bloque la cuillère (7) dont la pointe plonge dans le miel. 2) Dispositif doseur selon revendication N 1 caractérisée en ce que la masse percée est de forme circulaire.