Brevet FR2769195A1 — publié le 19990409

Of La présente invention se rapporte au domaine technique des appareils électroménagers de type grille-pain, et plus particulièrement aux grille-pain dont le chariot peut être amené en une position complémentaire dite de "remontée plus", position destinée à la récupération des petites tranches de pain. On connait, par le document FR 2 729 285, un grille-pain disposant d'un ressort de rappel, la montée en position complémentaire étant effectuée, après la première remontée, par compression d'un deuxième ressort. Ce système nécessite un effort de la part de l'utilisateur susceptible de déstabiliser le grille- pain, et mobilise une des deux mains de l'utilisateur pour maintenir comprimé le ressort assurant la fonction de remontée plus, rendant l'opération de déchargement du pain délicate. Par ailleurs, d'autres documents décrivent des systèmes permettant d'interrompre la remontée du chariot porte-pain entre une position basse correspondant au grillage du pain et la position de repos du chariot, correspondant au déchargement du pain. Cette interruption permet, après un cycle de cuisson, de laisser le pain dans l'enceinte de grillage, chaude, pour éviter un refroidissement trop rapide du pain. Ainsi, le document US 2 330 644 décrit un grille-pain possédant une fonction de maintien au chaud des tranches de pain à l'intérieur de la chambre de grillage du grille-pain, par l'intermédiaire d'une lame pivotant dans un plan perpendiculaire au plan défini par le déplacement du chariot. Selon l'emplacement de cette lame, son extrémité permet d'empêcher la remontée du chariot. La commande du pivotement de la lame est assurée par un organe externe situé sur le côté de l'appareil, au niveau de la position de maintien au chaud du chariot. Ce procédé ne permet cependant pas le déchargement du pain dans cette position intermédiaire. Un des buts de la présente invention est de remédier aux inconvénients rencontrés dans les procédés existants en proposant un grille-pain possédant deux positions stables de déchargement du pain. Cette disposition évite à l'utilisateur de devoir maintenir un organe de commande pour assurer la fonction de remontée plus, lui permettant ainsi de garder ses deux mains libres pour décharger le pain. Un autre but est de réaliser une fonction de remontée complémentaire du chariot porte- pain de façon simple, peu encombrante et d'ulilisation aisée. Ainsi, la présente invention décrit un grille-pain comportant un chariot porte- pain mobile entre une position de grillage et une position de remontée complémentaire, des moyens de rappel du chariot montés sur le châssis et sur une extension du chariot, le grille-pain comportant un moyen de commande susceptible d'interrompre la remontée du chariot en une position intermédiaire de déchargement du pain. Ainsi, la présente invention permet, automatiquement, de positionner le chariot porte-pain soit en une position "classique" de déchargement du pain, soit en une position supérieure dite de remontée plus, position stable, à l'aide d'un unique organe de commande. La position naturelle de repos du chariot est la position de remontée plus, I'organe de commande étant alors susceptible d'entraver cette remontée en position de repos pour un déchargement classique du pain. Avantageusement, le moyen de commande, par l'une de ses extrémités, fait saillie hors du bâti dans sa partie supérieure et est associé à un système de repérage permettant de choisir l'une des positions de remontée. Le positionnement extérieur de l'organe de commande sur le dessus du grille-pain permet une utilisation optimale de celui-ci, puisque l'utilisateur a, dans le même champ de vision, I'état du pain dans la chambre de cuisson ainsi que l'organe de commande de la remontée plus. Selon un mode de réalisation de la présente invention, le moyen de commande est associé à une butée montée coulissante contre une force de rappel d'un ressort de compression, ladite butée étant susceptible d'interrompre la remontée du chariot. Avantageusement, la butée comporte à son extrémité un ressort d'amortissement susceptible d'amortir le choc du chariot porte pain contre cette butée lors de la remontée dudit chariot. Selon la présente invention, la géométrie de l'extension du chariot porte pain permet une interaction de la butée avec cette extension du chariot afin d'entraver la remontée du chariot jusqu'à son état de repos. Selon une autre réalisation de l'invention, I'extension du chariot portepain dispose d'un évidement susceptible de coopérer avec la butée afin que celle-ci n'entrave pas la remontée du chariot jusqu'à son état de repos. Cette disposition permet de réduire l'encombrement généré par une telle fonction. Selon une première forme de réalisation de la présente invention, I'organe de commande est monté coulissant dans une direction perpendiculaire au plan défini par la remontée du chariot porte-pain. Selon une variante simplifiée de cette première forme de réalisation, la butée est solidaire de l'organe de commande. Avantageusement, I'organe de commande et le bâti disposent de moyens complémentaires aptes à immobiliser l'organe de commande selon la position correspondant à la compression du ressort lié à l'organe de commande, cette position étant destinée à assurer la remontée du chariot selon l'une des deux positions de déchargement du pain. Selon un deuxième mode de réalisation de la présente invention, I'organe de commande est monté coulissant verticalement, selon l'axe de remontée du chariot porte-pain, contre une force de rappel d'un ressort de compression. Cette disposition est optimale car le mouvement de haut en bas de cet organe ne déstabilise pas le grille-pain. Selon cette dernière configuration, I'organe de commande comporte, sur une extension latérale, un biseau en contact avec un doigt d'un bras lié à la butée, ledit biseau permettant, lors du coulissement de l'organe de commande, le déplacement de la butée par interaction du doigt avec la paroi inclinée, dans une direction perpendiculaire au plan défini par le déplacement du chariot porte-pain. Avantageusement, I'organe de commande est lié a une pièce cylindrique comportant deux ergots périphériques et diamétralement opposés, ladite pièce étant montée coulissante verticalement contre une force de rappel d'un ressort, à l'intérieur d'un élément cylindrique comportant des saillies internes en forme de biseau agencées de telle manière à former des moyens de rétention et/ou d'arrêt desdits ergots. Selon un troisième mode de réalisation de la présente invention, I'organe de commande est une bascule dont l'axe de basculement est parallèle au chariot porte pain et comportant une tige orientée perpendiculairement à cet axe et susceptible de coopérer avec le doigt lié à la butée. Avantageusement selon cette dernière configuration, le support de l'organe de commande dispose d'un bossage formant un point dur et susceptible d'immobiliser l'organe de commande selon la position correspondant à la compression du ressort lié à la butée. La présente invention sera mieux comprise à la lecture de la description, en référence aux dessins annexes, donnés à titre d'exemples non limitatifs, dans lequels: - la figure 1 représente une vue en perspective d'un grille-pain conforme à la présente invention, - la figure 2 représente une vue de face et en coupe de la partie supérieure d'un grille-pain conforme à l'invention, - la figure 3 présente une vue de face et en coupe de la partie supérieure d'un grille-pain conforme à l'invention, avec un positionnement différent du chariot porte-pain - la figure 4 présente une vue de face et en coupe d'une variante de réalisation de l'organe de commande, selon la première position stable de cet organe, - la figure 5 présente une vue de face et en coupe de cette même variante de réalisation de l'organe de commande selon la deuxième position stable de cet organe, la figure 6 présente une projection linéaire du profil présenté par l'une des pièces du dispositif, - la figure 7 présente une vue de face et en coupe d'une autre variante de réalisation de l'organe de commande. La figure 1 présente une vue en perspective d'un grille-pain (1) conforme à la présente invention. Sur cette vue, une partie du bâti (2) a été enlevée pour une meilleure compréhension des figures suivantes. Le grille-pain (1) comporte notamment, à l'intérieur du bâti (2), duquel est agencé un châssis (3), au moins une chambre (4) de grillage à l'intérieur desquelles peut se déplacer un chariot porte-pain, non représenté, guidé dans son déplacement par une tige (5). Une extension (6) de ce chariot, hors de la chambre de grillage, permet par un levier (7) faisant saillie hors du bâti de l'appareil, de positionner le chariot dans la position basse de grillage. Le grille-pain est, par ailleurs équipé de moyens de réglage (8) du temps de cuisson. Selon l'invention, le grille-pain est équipé d'un organe (9) de commande de l'interruption de la remontée du chariot porte-pain, ledit organe faisant saillie hors du boîtier de l'appareil. Cet organe, dans un mode de réalisation de l'invention est monté sur un support (10) coulissant dans un logement ménagé dans le bâti (2) selon une direction perpendiculaire à l'axe de remontée du chariot porte-pain. L'organe de commande (9) est associé à un repérage (9a) permettant à l'utilisateur de choisir entre les deux positions de remontée du chariot. Sur la partie éclatée de cette figure sont également visibles les fentes (11) permettant a l'extension du chariot porte-pain de coulisser librement avec ledit chariot, hors de la chambre de cuisson. La figure 2 présente en une vue de face et en coupe selon le plan P de la figure 1, la partie haute du grille-pain, selon un premier mode de réalisation, o n'apparaissent que les éléments essentiels à la compréhension de l'invention. Ainsi, est mécanquement fixé sur le châssis (3) du grille-pain, par lI'intermédiaire de deux vis (12), le support (13) du dispositif de commande. A l'organe de commande (9) sont reliés, de façon solidaire ou simplement coordonnée, un support (10) ainsi qu'une butée (14) de forme générale parallélépipèdique, agencée verticalement. Avantageusement, la butée (14) comporte, dans son prolongement, un amortisseur composé d'une pièce (20) reliée à la butée (14) par un ressort (21), dans son prolongement. Un logement (15) est réalisé dans le support (13). Ce logement est partiellement évidé afin de permettre le libre coulissement de la butée (14). Un ressort (16) est judicieusement disposé dans le logement (15) et assure la fonction de rappel de l'organe de commande (9). Sur cette figure sont également présentés l'extension (6) du chariot porte-pain, la tige de guidage (5) du chariot porte-pain ainsi que les fentes (11) permettant aux éléments solidaires que sont le chariot porte-pain et son extension (6), de coulisser verticalement dans la chambre de grillage. Un ressort (23) est monté coulissant sur la tige de guidage (5). L'une de ses extrémités est fixée à la partie supérieure du châssis (3). L'extension (6) du chariot porte pain comporte deux proéminences (22) situées de part et d'autre de cette extension, autour de la tige de guidage (5). Ces deux proéminences (22), réalisées par montée de matière de l'extension (6) assurent la fonction de guidage du chariot porte pain. Un ressort de rappel (17) permet de remonter le chariot porte-pain, à la fin d'un cycle de cuisson, de sa position de grillage à la position de remontée plus, cette dernière position étant en effet la position de repos du chariot porte-pain. Ce ressort (17) est ainsi agencé sur le châssis (3) du grille pain et sur l'extension (6) du chariot portepain. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, un évidement (18) est ménagé sur l'extension (6) du chariot porte-pain. Cet évidement est susceptible de coopérer avec la butée (14) équipée de son amortisseur, présentant donc une forme rectangulaire de dimension légèrement supérieure à la pièce (20), de sorte que celle-ci, lors d'une position précise de l'organe de commande, puisse librement s'engager dans cet évidement (18). La profondeur de cet évidement est telle que la butée (14), lorsqu'elle est engagée dans cet évidement, n'entrave pas la remontée du chariot jusqu'à sa position de repos. L'organe de commande (9) permet donc de positionner la butée (14) selon au moins deux positions: la première permet à la butée (14) de s'engager librement dans l'évidement (18) de l'extension (6) du chariot porte-pain, autorisant ce dernier à remonter en position de remontée plus, la deuxième position permet l'immobilisation du chariot porte-pain en une position intermédiaire de déchargement du pain, par contact entre la face (19) de l'extension (6) et la pièce (20) de la butée (14). La figure 2 présente ainsi une telle situation o la position de l'organe de commande (9) ne permet pas à la butée (14) de coulisser dans l'évidement (18): le chariot porte pain est alors immobilisé avant d'atteindre sa position de repos qui est la position de remontée plus, par contact entre la pièce (20) reliée à la butée (14) et l'extension (6), ce contact étant amorti par le ressort (21). Il est bien sûr envisageable de concevoir toute autre configuration entre la butée (14) et l'extension du chariot porte pain (6) permettant d'aboutir à une interaction entre ces deux éléments uniquement lorsque l'organe de commande (9) est disposé selon l'une des deux positions sans sortir du cadre de la présente invention. La remontée du chariot peut être arrêtée, par exemple, par contact entre la butée (14) et une simple lame ou la proéminence (22), la remontée plus s'effectuant par une remontée sans interaction entre la butée (14) et l'extension (6) du chariot, comme si le système d'arrêt n'existait pas. La figure 3 est une vue analogue à la figure 2, o l'organe de commande (9) est positionné de telle sorte que la butée (14) et son amortisseur puissent s'engager dans l'évidement (18). Dans ce cas de figure, il n'y a pas d'interaction active entre la butée (14) et l'extension (6) du chariot porte-pain, celui-ci remonte alors de sa position de grillage vers la position de remontée plus, o il est arrêté par contact entre la face (19) de l'extension (6) et la bague (22), le ressort (23) permettant d'amortir le choc. Dans cette configuration, lorsque l'utilisateur abaisse a nouveau le chariot, le ressort (16), comprimé dans le logement (9) se détend, et entraîne le coulissement de la butée (14) et donc de l'organe de commande (9) vers une position telle que celle décrite à la figure 1. La pièce (20) peut être chanfreinée afin d'adoucir le coulissement de la butée lors de la descente du chariot. Cette configuration, à retour automatique de l'organe de commande en position de déchargement standard du pain peut être inversée, en positionnant le ressort de façon symétrique par rapport à la butée (14). De cette manière, le retour de l'organe de commande s'effectue automatiquement en une position autorisant la remontée plus du chariot. Dans une variante de cette réalisation, le support (10) de l'organe de commande (9) dispose d'un bossage (42) susceptible de coopérer avec le bâti (2) ou le chassis (3) afin de maintenir l'organe de commande dans cette position, o le ressort (16) est légèrement comprimé. Cette configuration permet à l'utilisateur de choisir le type de remontée souhaitée, dès que le cycle de chauffage est enclenché par positionnement du chariot porte pain en position basse de grillage. La figure 4 montre un autre mode de réalisation de la présente invention, o le déplacement latéral de la butée (14) s'effectue par un déplacement vertical de I'organe de commande (9). Ainsi cette figure 4 décrit une variante de construction de l'organe de commande (9). Celui- ci est de forme générale cylindrique et peut coulisser verticalement selon l'axe x-x', parallèlement à l'axe de remontée du chariot porte- pain. Ce mode particulier de déplacement permet de ne pas déstabiliser l'appareil lors de l'actionnement de l'organe (9). Ce dernier est globalement disposé à l'intérieur d'un boîtier (13), maintenu au bâti (2) par deux vis (12). L'organe de commande (9) est creux et comporte un ressort (24) agencé autour d'un plot central (29) faisant saillie hors de cet organe (9) selon l'axe x-x'. Sur une extension latérale (26) de l'organe (9) est ménagé un biseau (25). Par ailleurs, une pièce cylindrique (30) est montée coulissante sur le plot (29). Ce dernier comporte, à son extrémité une butée (31) permettant de retenir la pièce (30). Celle-ci comporte, en outre, deux ergots périphériques (32), diamétralement opposés, de sorte que la pièce (30), ainsi constituée, peut coulisser à l'intérieur d'un cylindre (33) comportant, sur la face intérieure, des surépaisseurs aux motifs (34) crénelés au nombre de quatre ainsi qu'une couronne dentelée (35) à sa base. Un ressort (36), diposé entre le support (13) et la butée (31), permet de maintenir la pièce cylindrique (30) en position supérieure dans le cylindre (33). Un bras (27) est rendu solidaire de la butée (14), de forme parallélépipèdique, perpendiculairement à celle-ci. Le ressort de compression (16) est agencé autour du bras (27) entre l'une de ses extrémités et la butée (14). Le bras (27) comporte, à l'une de ses extrémités, un doigt (28). La disposition du bras (27) est telle que le doigt (28) est contigu au chanfrein (25). Préférentiellement, le ressort (16) est disposé à l'opposé du doigt (28) maintenu par la butée (14) et la géométrie du support (13). Cette disposition permet de maintenir le doigt (28) contre le chanfrein (25) en exerçant une légère pression sur ce dernier. Les figures 4 et 5 permettent d'apprécier le principe de fonctionnement de cette variante de réalisation. Le principe est de déplacer latéralement la butée (14), comme dans la configuration précédente, par un déplacement vertical de l'organe de commande (9), celui-ci pouvant occuper deux positions stables. Les figures 4 et 5 montrent respectivement ces deux positions. Le déplacement vertical de cet organe, selon l'axe x-x', fait glisser le doigt (28) sur le chanfrein (25), contre la force de compression du ressort (16). Le glissement du doigt (28) entraîne le déplacement de la butée (14) selon la direction D indiquée figure 5. Par action sur l'organe (9) selon la direction E, la pièce (30) est entrainée dans cette même direction. La figure 6, qui représente une projection linéaire du profil du cylindre (33), indique le cheminement de la pièce (30), via les ergots (32), lors d'appuis successifs sur l'organe de commande (9). D'autres variantes de réalisation des motifs (34) et (35) peuvent être envisagées sans sortir du cadre de la présente invention. Ainsi, lorsque l'utilisateur appuie selon la direction E sur l'organe de commande (9), celui-ci entraîne la pièce (30) dans sa descente, les ergots (32), initialement à un niveau marqué A sur la figure 6, viennent se positionner au niveau B. La position initiale des ergots (32) au niveau A est réalisée par un positionnement judicieux des pièces (9), (30) et (33). Les ressorts (24) et (36) reliant ces différentes pièces sont légèrement comprimés, de sorte que la pièce (30) occupe le logement supérieur du cylindre (33), la pièce (9) par un ergot (37) et la pièce (26) étant en appui contre le bâti (2). Lorsque l'utilisateur relâche l'organe (9), le ressort (36) comprimé, se détend et tend à déplacer la pièce (30) dans la direction opposée à la direction E. La configuration des profils (34) et (35) induit alors un positionnement de la pièce (30) au niveau C. Un nouvel appui sur l'organe de commande (9) permet aux ergots (32) de passer du niveau C au niveau B, le relâchement de l'organe (9) ramenant les ergots (32) au niveau A. Ainsi, par appuis successifs sur l'organe de commande (9) selon la direction E, la pièce (30) passe alternativement du niveau A au niveau B, en effectuant entre ces niveaux, un quart de tour. Ce changement de niveau de la pièce (30) est transmis à la pièce (9) via la liaison par la butée (31) ainsi que par le ressort (24). L'organe (9) peut ainsi occuper deux positions stables, correspondant au positionnement de la pièce (30) aux niveaux A et C. Le déplacement de l'organe (9) entraîne un déplacement latéral du doigt (28), donc de la butée (14). Ainsi, la butée (14), grâce au ressort (16) qui permet au doigt (28) d'exercer une pression sur l'extension (26) de l'organe (9), peut occuper deux positions stables. L'une de ces deux positions correspond à la remontée plus du chariot, l'autre à un déchargement standard du pain, comme précédemment mentionné. Cette particularité permet à l'utilisateur de pouvoir choisir, lorsque le pain est encore dans sa phase de cuisson, une des deux positions de remontée du chariot porte-pain, sans attendre le retour du chariot de sa position de grillage. La figure 7 décrit un troisième mode de réalisation du grille-pain et plus précisément de l'organe de commande (9). Celui-ci comporte, sur une partie située à l'extérieur du bâti, deux pentes (42) et (43) destinées à sélectionner l'une des deux positions stables de l'organe (9). Celui-ci est articulé sur un axe parallèle au chariot porte-pain défini par un élément (38) cylindrique, guidé par une pièce (39) liée au bâti (2). L'organe de commande (9) peut ainsi pivoter autour de cet axe. Cette rotation est limitée par deux ergots (37) situés sur l'organe de commande et pouvant interagir avec le bâti (2). L'organe de commande (9) est pourvu d'une tige (40) s'étendant de l'élément (38) vers le bas du grille-pain, perpendiculairement à l'organe de commande (9) jusqu'à affleurer le support (13). Celui-ci comporte, sur sa face intérieure, un bossage (41) disposé de telle manière que la tige (40), selon la position de l'organe de commande (9), soit située d'un côté ou de l'autre de ce bossage (41). Le dispositif comportant la butée (14) est le même que celui présenté dans la deuxième variante de réalisation, le doigt (28) étant en appui sur la tige (40), transversalement à celle- ci. Ainsi l'organe (9), par rotation autour de l'axe (38), ne peut prendre que deux positions stables. La première est celle représentée figure 7, o le ressort (16), en position de repos ou très légèrement comprimé, maintient l'organe (9) dans la première position extrême o l'un des ergots (37) est en contact avec le bâti (2). La deuxième position est obtenue par franchissement du point dur par action sur la partie (42) de l'organe de commande (9). Ce franchissement est possible par la plasticité de la tige (40) ainsi que du support (13). Ce point dur franchi, la tige (40) occupe une position stable, le ressort (16) contraignant la tige (40) contre le point dur (41). Ainsi, l'utilisateur, par action sur les parties (42) ou (43) de l'organe de commande (9), fait passer la tige (40) de part et d'autre du point dur (41). Cette action déplace latéralement le doigt (28) et donc la butée (14) qui peut donc prendre deux positions stables correspondant aux deux positions de déchargement du pain, comme précédemment décrit. Ainsi, dans une utilisation classique du grille-pain, I'utilisateur introduit ses tranches de pain dans les fentes (4) du grille-pain, abaisse le chariot porte-pain jusqu'à sa position de grillage. Il peut alors choisir l'un des deux niveaux de remontée du chariot par appui sur l'organe de commande (9) ou sur une partie (42) ou (43) de celui-ci. L'utilisation d'un tel grille-pain est alors simple et pratique puisqu'il est possible alors de régler au préalable le niveau de remontée du chariot porte-pain REVENDICATIONS 1. Grille-pain (1) comportant un chariot porte-pain mobile entre une position de grillage et une position de remontée complémentaire, des moyens de rappel (17) du chariot montés sur le châssis (3) et sur une extension (6) du chariot, caractérisé en ce qu'il comporte un moyen de commande (9) susceptible d'interrompre la remontée du chariot en une position intermédiaire de déchargement du pain. 2. Grille-pain selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de commande (9), par l'une de ses extrémités, fait saillie hors du bâti (2) dans sa partie supérieure et est associé à un système de repérage (9a) permettant de choisir l'une des positions de remontée. 3. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le moyen de commande (9) est associé à une butée (14), ladite butée étant montée coulissante contre une force de rappel d'un ressort de compression (16) et susceptible d'interrompre la remontée du chariot. 4. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la géométrie de l'extension (6) du chariot porte-pain est susceptible de coopérer avec la butée (14) afin que celle-ci entrave la remontée du chariot jusqu'à son état de repos. 5. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la butée (14) comporte, à son extrémité, un ressort d'amortissement (21) susceptible d'amortir le choc de l'extension (6) du chariot porte pain contre cette butée lors de la remontée dudit chariot. 6. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'extension (6) du chariot porte pain dispose d'un évidement (18) susceptible de coopérer avec la butée (14) afin que celle-ci n'entrave pas la remontée du chariot jusqu'à son état de repos. 7. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'organe de commande (9) est monté coulissant dans une direction perpendiculaire au plan défini par la remontée du chariot porte-pain. 8. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la butée (14) est solidaire de l'organe de commande (9). 9. Grille-pain selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'organe de commande (9) et le bâti (2) disposent de moyens complémentaires aptes à immobiliser l'organe de commande (9) selon la position correspondant à la compression du ressort (16), ladite position étant destinée a assurer la remontée du chariot selon l'une des deux positions de déchargement du pain. 10. Grille-pain selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'organe de commande (9) est monté coulissant verticalement, selon l'axe x-x' de remontée du chariot porte-pain, contre une force de rappel d'un ressort (24) de compression. 11il. Grille-pain selon la revendication précédente, caractérisé en ce que l'organe de commande (9) comporte, sur une extension latérale (26), un biseau (25) en contact avec un doigt (28) d'un bras (27) lié à la butée (14), ledit biseau (25) permettant, lors du coulissement de l'organe de commande (9), le déplacement de la butée (14) par interaction du doigt (28) avec la paroi inclinée (25), dans une direction perpendiculaire au plan défini par le déplacement du chariot porte-pain. 12. Grille-pain selon l'une des revendications 10 à 11, caractérisé en ce que I'organe de commande (9) est lié à une pièce cylindrique (30) comportant deux ergots périphériques (32) et diamétralement opposés, ladite pièce (30) étant montée coulissante verticalement contre une force de rappel d'un ressort (36) à l'intérieur d'un élément cylindrique (33) comportant des saillies internes (34, 35) en forme de biseau agencées de telle manière à former des moyens d'arrêt et/ou de rétention desdits ergots (32). 13. Grille-pain selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'organe de commande (9) est une bascule dont l'axe de basculement est parallèle au chariot porte pain et comportant une tige orientée perpendiculairement à cet axe et susceptible de coopérer avec le doigt (28). 14. Grille-pain selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le support (13) de l'organe de commande (9) dispose d'un bossage (41) formant un point dur susceptible d'immobiliser l'organe de commande selon la position correspondant à la compression du ressort (16).