Brevet FR2760613A1 — publié le 19980918

La présente invention a pour objet une vitrine réfrigérée comportant essentiellement une cuve surmontée d'un cadre de verre, I'ensemble réalisant une enceinte de conservation. Une vitrine réfrigérée comporte généralement un châssis monobloc sur lequel est fixée une cuve destinée à récupérer l'eau lors d'un cycle de dégivrage. Ce châssis est conformé de manière à englober le fond et la paroi arrière externe de la cuve. En outre, un bras de support de montant est fixé sur le châssis dans le prolongement de chacune des faces latérales de celui-ci. Les montants sont notamment destinés à supporter le châssis de verre par exemple le vitrage frontal de la vitrine mais également à recevoir sur différents niveaux une ou plusieurs tablettes horizontales d'exposition de produits alimentaires. Pour certains aménagements de magasins, il est nécessaire d'agencer successivement deux vitrines suivant un angle. Le principal inconvénient de ce type d'aménagement est le faible espacement existant entre les montants de chacune des vitrines placées de part et d'autre dans l'angle qui limite, voire empêche, le passage des bras de l'utilisateur pour accéder aux produits placés dans l'angle. En effet, le châssis d'une vitrine réfrigérée tel qu'il est réalisé dans l'art antérieur impose que les bras des supports des montants, et par la même le montant, soient situés dans le même plan vertical que les faces latérales du châssis, ce qui limite d'autant l'espacement entre les deux montants situés dans l'angle d'un agencement de deux vitrines. L'invention a pour but de proposer une solution technique permettant d'éviter cet inconvénient. L'invention a également pour but de proposer une vitrine réfrigérée facile à utiliser et à nettoyer. Conformément à l'invention, on propose à cette fin une vitnne réfrigérée comportant essentiellement une cuve surmontée d'un cadre de verre réalisant une enceinte de conservation, caractérisée en ce que la cuve comporte une structure à double peaux polyester injectée d'une mousse polyuréthanne et en ce qu'elle comporte également un châssis constitué de deux cadres support latéraux fixés en regard l'un de l'autre sous le fond externe de ladite cuve, chaque cadre présentant un segment s'étendant au-delà de la paroi arrière exténeure de la cuve sur lequel est posée une pièce support, ladite pièce support étant fixée sur la paroi arrière externe de la cuve et un bras de support de montant étant fixé sur la face supérieure de la pièce support. Chaque partie latérale du châssis étant réalisée à partir de deux éléments distincts et désolidarisés, à savoir un cadre support et une pièce support et la pièce support étant mobile au montage suivant une direction orthogonale au plan transversal à la cuve, on peut ainsi décaler ladite pièce support par rapport au plan vertical contenant le cadre support en fonction du positionnement futur du montant puis la fixer de manière définitive sur la paroi arrière externe de la cuve. De manière préférentielle, les moyens de rigidification consistent en des structures en nid d'abeilles disposées entre la structure à double peaux en polyester et la mousse polyuréthanne. La structure à double peaux en polyester est, de plus, armée de laine de verre. En outre, la cuve comporte un plateau horizontal abattant recouvrant sensiblement la surface de l'ouverture de la cuve, ledit plateau étant fixé sur la paroi interne de ladite cuve au moyen de bras de support. On comprendra mieux l'invention à l'aide dc la description faite ci-après d'un mode préféré de réalisation donné à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue de côté d'une vitrine réfrigérée suivant l'invention, - la figure 2 est une vue éclatée d'une cuve et des différents éléments fixés sur celle-ci. Comme on peut le voir sur ces figures, une vitrine réfrigérée, désignée par la référence générale (1) comporte une cuve (2) réalisée à partir d'une structure à double peaux en polyester (3) dans laquelle est injectée une mousse polyuréthanne (4). La cuve (2) comporte des structures en nid d'abeilles (21) entre la structure (3) et la mousse polyuréthanne qui augmente sa rigidité permettant de la rendre autoportante. La vitrine réfrigérée comporte également un châssis (5) réalisé par exemple à partir de poutres de profilés en aluminium ou de pièces de fondene aluminium. Suivant un mode de réalisation illustré aux figures 1 et 2, ce châssis se présente sous la forme d'un cadre support (6) en regard d'un autre cadre support, les deux cadres étant fixés sur le fond de la cuve suivant des plans transversaux à la cuve. Chaque cadre a de préférence une longueur supérieure à la largeur du fond de la cuve et s'étend au-delà de la paroi arrière extérieure (2a) de la cuve suivant un segment (6a) sur lequel repose une pièce support (7). Cette pièce support peut se présenter également sous la forme d'un cadre (8) qui est fixé latéralement sur toute la hauteur de la paroi amère externe de la cuve (2). Un bras de support de montant (20) est fixé sur la face supérieure de chaque pièce support (7) au moyen de vis de fixation (23), lesdites vis de fixation (23) permettant des réglages latéraux et horizontaux du bras du support de montant (20). Avantageusement, la pièce support (7) comporte une patte (9) et la paroi amère externe (2a) de la cuve présente un évidement longitudinal (10) susceptible de coopérer avec ladite patte (9), celle-ci comportant une section transversale présentant un profil complémentaire audit évidement. Une fois agencé dans l'évidement, l'épaulement permet d'augmenter la cohésion entre la cuve (2) et chaque pièce support (7). La cuve comporte en outre un plateau horizontal abattant (11) recouvrant sensiblement la surface de l'ouverture de la cuve (2). Ce plateau est articulé sur chacune de ses faces latérales au moyen d'un axe (12) disposé longitudinalement passant par un bras de support (13) fixé sur la paroi arrière de la cuve et une pièce de fonderie en aluminium (22) fixée sous le plateau horizontal. Pour limiter le basculement du plateau et faciliter son maniement, celui-ci comporte en outre au moins un vérin hydraulique 14), ledit vérin hydraulique étant articulé à une extrémité sur un axe solidaire à un des bras de support (13) et à l'autre extrémité à un axe solidaire du plateau par l'intermédiaire de la pièce de fonderie en aluminium (22). Avantageusement, le plateau horizontal abattant (11) comporte sur la face opposée à la face d'exposition un caisson polyester déplaçable (15) à coulissement dans des glissières permettant de sortir ledit caisson, une batterie froide (16) étant fixé dans ledit caisson, ledit caisson comportant des moyens de ventilation (17) de préférence disposés horizontalement. La disposition horizontale des moyens de ventilation permet une bonne répartition des flux d'air au niveau de la batterie froide. Selon un autre aspect de l'invention, des moyens de pulvérisation sont disposés sous le plateau horizontal abattant. Ces moyens de pulvérisation sont notamment destinés au dégivrage de I 'évaporateur et/ou nettoyage et à la désinfection de la batterie froide mais également au nettoyage et à la désinfection de la cuve. En effet, ces moyens de pulvérisation libèrent un liquide de lavage et de désinfection. De manière préférentielle, les moyens de pulvérisation sont des buses 19). En outre, au moins un bras de support comporte un percement (18) sensiblement le long de son axe longitudinal permettant le passage d'un conduit d'alimentation pour des moyens de pulvérisation (19) destinés au nettoyage et disposés sous le plateau horizontal abattant. On prévoit au moins un serpentin en cuivre (26) sous le plateau horizontal abattant permettant de créer un froid statique notamment dans la perspective d'une utilisation de la vitrine en boucherie. Avantageusement, la cuve comportera une tuyauterie en PVC. Le choix d'utiliser une tuyauterie PVC permet de diminuer le coefficient d'échange entre l'eau et l'air extérieur qui, à certains endroits, est à des températures négatives (-6"C). Pour éviter que l'eau givre à l'intérieur des tuyaux, automatiquement après chaque cycle dc dégivrage s'effectue une mise à l'air libre de la tuyauterie se trouvant dans la cuve. Cette opération est réalisée à l'aide d'une électrovanne qui évacue une partie de l'eau résidant dans les tuyaux. D'autre part, pour des raisons d'esthétique, on a préféré le PVC au cuivre. Avantageusement, chaque cadre support (6) comporte des renforts (24) destinés à recevoir le panneau disposé frontalement à la vitrine et deux piètements (25) destinés à recevoir une plinthe. Suivant un autre mode de réalisation, chaque cadre support (6) comporte un plateau horizontal coulissant (27) qui permet de recevoir par exemple des éléments du système électrique ou des moyens de contrôle. La cuve comporte, en outre, des moyens traditionnels de vidange pour l'évacuation du liquide destiné au dégivrage, au nettoyage et à la désinfection. REVENDICATIONS I. Vitrine réfrigérée (1) comportant essentiellement une cuve surmontée d'un cadre de verre réalisant une enceinte de conservation, caractérisée en ce que la cuve (2) comporte une structure en double peaux polyester (3) injectée d'une mousse polyuréthanne (4) et en ce qu'elle comporte également un châssis (5) constitué de deux cadres support (6) latéraux fixés en regard l'un de l'autre sous le fond externe de ladite cuve (2), chaque cadre (6) présentant un segment (6a) s'étendant au-delà de la paroi arrière extérieure (2a) de la cuve (2) sur lequel est posée une pièce support (7), ladite pièce support (7) étant fixée sur la paroi arrière externe (2a) de la cuve (2) et un bras de support de montant (20) étant fixé sur la face supérieure de la pièce support. 2. Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caractérisée en ce que les moyens de rigidification consistent en des structures en nid d'abeilles (21) disposées entre la structure à double peaux en polyester et la mousse polyuréthanne. 3. Vitrine réfrigérée selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que la pièce support (7) comporte une patte (9) et la paroi arrière externe (2a) de la cuve présente un évidement longitudinal (10) susceptible de coopérer avec ladite patte (9), celle-ci comportant une section transversale présentant un profil complémentaire audit évidement. 4. Vitrine réfrigérée selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la cuve comporte un plateau horizontal abattant (11) recouvrant sensiblement la surface de l'ouverture de la cuve (2), ledit plateau étant fixé sur la paroi interne de ladite cuve au moyen de bras de support (13). 5. Vitrine réfrigérée selon la revendication précédente, caractérisée en ce que le plateau comporte en outre au moins un vérin hydraulique (14), ledit vérin hydraulique étant articulé à une extrémité sur un axe solidaire à un des bras de support ( 13) et à l'autre extrémité à un axe solidaire du plateau. 6. Vitrine réfrigérée selon l'une quelconque des revendications 4 et 5, caractérisée en ce que le plateau horizontal abattant (11) comporte sur la face opposée à la face d'exposition un caisson polyester déplaçable (15) à coulissemcnt dans des glissières permettant de sortir ledit caisson, une batterie froide (16) étant fixé sous le plateau horizontal dans ledit caisson, ledit caisson comportant des moyens de ventilation (17) disposés horizontalement. 7. Vitrine réfrigérée selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisée en ce que des moyens de pulvérisation sont disposés sous le plateau horizontal abattant. 8. Vitrine réfrigérée selon la revendication précédente, caractérisée en ce que les moyens de pulvérisation sont des buses (19). 9. Vitrine réfrigérée selon l'une quelconque des revendications 4 à 8, caractérisée en ce que au moins un bras de support comporte un percement (18) sensiblement le long de son axe longitudinal permettant le passage d'un conduit d'alimentation pour les moyens de pulvérisation disposés sous le plateau horizontal abattant. 10. Vitrine réfrigérée selon l'une quelconque des revendications 4 à 8, caractérisée en ce que le plateau horizontal abattant comporte au moins un serpentin (26) en cuivre permettant de créer un frold statique. 11. Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caractérisée en ce que chaque cadre support (6) comporte un plateau horizontal coulissant (27).