Brevet FR2770439A1 — publié le 19990507

I D Descriptio La présente invention concerne un dispositif pour couper, trancher, séparer de la matière alimentaire à pâte molle quelle qu'elle soit et faire des portions nettement tranchées, calibrées ou non. La coupe traditionnelle des aliments n'étant pas toujours nette lorsque l'on coupe avec un couteau ou un autre ustensile ayant une mauvaise tenue en main, l'appareil, faisant l'objet de cette invention, permet de remédier à cet inconvénient. Il comporte un socle en matière alimentaire rigide, ainsi que deux montants servant de guide coulissant à la barre de coupe. La barre de coupe est surmontée d'un bouton-poussoir qui permet de la faire descendre jusque dans une saignée aménagée dans le socle. Les montants de l'appareil sont fixes ou amovibles selon l'utilisation. Les dessins annexés illustrent l'invention : - La figure 1 représente l'appareil vu de face 1- socle en matière alimentaire rigide 2- montants (portique) avec guide 3- barre de coupe avec bouton-poussoir 4- saignée dans le socle pour la barre de coupe 5- possibilité d'ajouter à la demande une règle graduée pour calibrer destprtions de même poids ou épaisseur 6- le portique qui guide la barre de coupe est fixe, amovible ou avec axes suivant la demande 7- une poussée sur le bouton de la barre de coupe du haut vers le bas permet de faire coulisser celle ci et de trancher le produit en un geste précis et net - La figure 2 représente l appareil vu de côté Le socle(l), le portique et ses deux montants(2), la barre de coupe(3), la saignée dans le socle(4), l'emplacement d'une règle graduée selon la demande(5), les montants du portique avec guide(6), le bouton-poussoir(7). - La figure 3 représente l'appareil vu de dessus La présente invention concerne un appareil pour couper, trancher, séparer de la matière alimentaire à pâte molle quelle qu elle soit et faire des portions nettement tranchées, calibrées ou non. L'appareil est constitué d'un socle en matière reconnue alimentaire (1), de deux montants avec guide reliés en portique (2), d'une barre de coupe avec axe central surmonté d'un bouton poussoir coulissant du haut vers le bas (3j, d'une saignée dans le socle pour recevoir la barre de coupe (4). I1 comporte la possibilité d'ajouter à la demande de l'utilisateur une règle graduée avec butée réglable pour calibrer des portions de même poids et (ou) épaisseur (5), la possibilité de l'utiliser en fixe sur le socle, hors du socle ou de le replier sur le socle au moyen d'un axe (6). Une poussée sur le bouton de la barre de coupe du haut vers le bas permet de la faire coulisser le long des montants et de trancher le produit de façon nette et précise. Le dispositif comporte un socle en matière reconnue alimentaire conçu et dessiné de façon moderne et fonctionnelle (1). Le dispositif comporte deux montants reliés en portique avec guide et trou d'axe central (2). Le dispositif comporte un barre de coupe équipée d'un guide central surmonté d'un bouton-poussoir, de guides latéraux et coulissant entre les montants du portique (3). Le dispositif comporte une saignée dans le socle destinée à recevoir la barre de coupe (4). I1 y a possibilité d'ajouter une graduation et une butée réglable pour calibrer des portions de même poids ou épaisseur (5). Le portique sera conçu et dessiné de façon moderne et fonctionnelle ; il pourra être fixe, amovible ou se replier sur le socle au moyen d'un axe (6). Une poussée sur le bouton-poussoir de la barre de coupe de haut en bas permet de faire coulisser celle-ci et de trancher le produit de façon nette et précise (7 & 3). Une règle graduée et une butée règlable peuvent équiper cet appareil pour faire des tranches ou portions de même poids ou épaisseur. A titre d'exemple non limitatif, le socle aura des dimensions minimum de l'ordre de 25 mm pour l'épaisseur, 100 mm pour la longueur, et 50 mm pour la largeur. La hauteur du portique sera au minimum de 100 mm et celle de la barre de coupe de 50 mm. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à trancher, couper et séparer des denrées alimentaires à consistance molle ou souple. Il. REVENDICATIONS 1. Appareil pour couper, trancher, séparer de la matière alimentaire à pâte molle ou souple quelle qu'elle soit et faire des portions nettement tranchées, calibrées ou non, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un socle en matière reconnue alimentaire (1), et de deux montants avec guide reliés en portique (2) d'une barre de coupe avec un axe central surmonté d'un bouton poussoir coulissant du haut vers le bas (3), d'une saignée dans le socle pour recevoir la barre de coupe (4) ; il comporte la possibilité d'ajouter à la demande de l'utilisateur une règle graduée avec butée réglable pour calibrer des portions de même poids et (ou) épaisseur (5), la possibilité de l'utiliser en fixe sur le socle, hors du socle ou de le replier sur le socle au moyen d'un axe (6) une poussée sur le bouton de la barre de coupe du haut vers le bas permet de la faire coulisser le long des montants et de trancher le produit de façon nette et précise. 2. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte un socle en matière reconnue alimentaire conçu et dessiné de façon moderne et fonctionnelle (1). 3. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte deux montants reliés en portique avec guide et trou d'axe central (2). 4. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte d'une barre de coupe équipée d'un guide central surmonté d'un bouton-poussoir, de guides latéraux et coulissant entre les montants du portique (3). 5. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte une saignée dans le socle destinée à recevoir la barre de coupe (4). 6. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte possibilité d'ajouter une graduation et une butée réglable pour calibrer des portions de même poids ou épaisseur (5). 7. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le portique sera conçu et dessiné de façon moderne et fonctionnelle ; il pourra être fixe, amovible ou se replier sur le socle au moyen d'un axe (6). 8. Dispositif selon ia revendication 1 caractérisé en ce qu'une poussée sur le bouton-poussoir de la barre de coupe de haut en bas permet de faire coulisser celle-ci et de trancher le produit de façon nette et précise (7 & 3). 9. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comporte une règle graduée et une butée réglable pouvant équiper cet appareil pour faire des tranches ou portions de même poids ou épaisseur. 10. Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que ie socle aura des dimensions minimum de l'ordre de 25 mm pour l'épaisseur, de 100 mm pour la longueur, et de 50 mm pour la largeur. La hauteur du portique sera au minimum de 100 mm et celle de la barre de coupe de 50 mm.