Brevet FR2770818A1 — publié le 19990514

Chariot multifonctionnel La présente invention concerne les chariots utilisés principalement mais non exclusivement dans les moyens de transport collectifs, tels que les chemins de fer, les avions, les autocars pour longues distances et analogues, pour transporter et présenter au public des produits principalement mais non exclusivement alimentaires, aussi bien solides, tels que des sandwiches, des fruits ou des barres chocolatées, que liquides, soit chauds, tels que du café, du thé ou du chocolat, soit froids, tels que des jus de fruits, des sodas, des eaux minérales ou de la bière, pendant la durée du parcours. Plus généralement, I'invention vise de tels chariots dans lesquels sont proposées au public des denrées périssables ou non périssables. Si l'on prend pour exemple de référence les moyens de transport, de tels chariots sont tous conçus de la même manière depuis des décennies, et leur seule originalité réside dans leurs dimensions, restreintes en largeur de manière à permettre leur circulation dans les étroits espaces subsistant entre les sièges de chaque rangée, d'autant plus étroits que la capacité du véhicule est rendue importante pour des raisons évidentes de rentabilité. Ces chariots sont tous métalliques, et se composent d'une base métallique, définissant le périmètre d'encombrement du chariot et équipée de roues ou roulettes, assurant la meilleure stabilité possible, sur laquelle sont empilées, verticalement dans le volume vertical délimité par ledit périmètre, un ensemble de tiroirs ou corbeilles appropriés respectivement aux différents produits présentés, à savoir par exemple, dans un tiroir ou une corbeille inférieur relativement plus haute, des bouteilles ou canettes de boissons, regroupées dans la région basse du chariot pour des raisons de stabilité, et dans des corbeilles supérieures, moins hautes, des sandwiches ou des fruits. Dans le cas de telles boissons froides, les boissons ainsi présentées proviennent en général d'un stock conservé au froid, mais, pendant le parcours du chariot, les boissons se réchauffent rapidement. De tels chariots ne sont généralement pas équipés pour la présentation de boissons chaudes. A cet effet, par contre, sont connus d'autres chariots, agencés spécifiquement pour la confection, à la demande, de café, de thé ou autres boissons chaudes, à partir de produits généralement lyophilisés et d'eau chaude. Ces chariots sont différents et indépendants des précédents et utilisés dans d'autres circonstances. Par ailleurs, dans le cas général, les corbeilles ou tiroirs étant horizontaux et occupant toute la superficie définie de la base, les produits situés au milieu et à l'arrière de ces corbeilles ou tiroirs sont d'accès incommode. Ce manque de commodité d'accès aux tiroirs ou corbeilles résulte essentiellement du fait que lesdits tiroirs ou corbeilles sont empilés verticalement à l'intérieur d'une structure concrétisant en le rigidifiant ledit volume vertical délimité par le périmètre de ladite base, cette structure étant simplement formée de quatre cornières métalliques partant des quatre coins de la base et se terminant à hauteur d'une surface horizontale du chariot, constituant une table, et à laquelle est adaptée une poignée de manoeuvre du chariot. Malgré l'absence notoire de commodité de ces chariots et leurs domaines d'utilité limités, ils sont toujours en service sans qu'une solution alternative n'ait jamais été proposée. C'est une telle solution alternative que vise la présente invention. A cet effet, dans un chariot multifonctionnel servant à transporter et présenter au public, et notamment aux passagers des moyens de transport collectifs tels que voitures de chemins de fer, avions, autocars longue distance et analogues, des produits principalement alimentaires, aussi bien solides tels que des sandwiches, des fruits ou des barres chocolatées, que liquides, soit chauds tels que du café, du thé, du chocolat, soit froids tels que des jus de fruits, des sodas ou de la bière, pendant la durée du parcours, pour éviter auxdits passagers de se lever pour se rendre dans une zone du véhicule aménagée en bar, ce chariot ayant une largeur réduite pour permettre leur circulation entre les sièges de chaque rangée, et se composant d'une base, généralement rectangulaire équipée de roues ou roulettes, sur laquelle sont empilées un ensemble de tiroirs et corbeilles appropriés aux différents produits présentés, et pouvant être piloté manuellement par une poignée reliée solidairement à ladite base par une structure rigide, I'invention réside dans le fait que ladite structure consiste en un volume géométrique creux d'allure générale verticale, fixé dans le plan de symétrie longitudinal de la base, et à l'extérieur des parois latérales duquel lesdites corbeilles sont accrochées de manière interchangeable, des moyens étant prévus pour que, dans le même chariot, soient accessibles en vue de leur vente au public, d'une part des boissons chaudes et froides à température contrôlée, d'autre part des produits alimentaires périssables et non périssables, et enfin des produits non alimentaires et du matériel de service. A cet effet, selon une caractéristique importante de l'invention, le volume intérieur dudit volume médian creux est aménagé de manière à procurer à la demande des moyens de maintien à tout degré de froid désiré le contenu d'au moins l'un desdits tiroirs et corbeilles ; cet aménagement consiste de préférence en des logements destinés à recevoir des plaques de gaz carbonique solide ou carbo-glace, ou agent réfrigérant similaire, tandis que des perforations pratiquées dans les parois verticales dudit volume à hauteur desdits logements permettent de faire rayonner le froid provenant de cet agent réfrigérant vers les tiroirs ou corbeilles concernés ; pour optimiser les effets de ce rayonnement froid sur le contenu de ces tiroirs et corbeilles, par exemple des canettes de boisson, lesdits tiroirs sont enveloppés par des cloisons les isolant de l'environnement extérieur. Par ailleurs, selon une autre caractéristique de l'invention, il est prévu, dans une région isolée des tiroirs et corbeilles, un réservoir isotherme amovible contenant de l'eau chaude pour la réalisation de thés et cafés lyophilisés. Par ailleurs, toujours selon l'invention, les autres tiroirs et corbeilles amovibles peuvent contenir des produits non périssables, soit alimentaires, tels que confiseries, soit non alimentaires, tels que matériels divers, par exemple serviettes, gobelets, cuillères, et analogues. Parmi ces autres tiroirs et corbeilles, I'un constitue, au-dessus de la zone du volume creux précité, un plateau à hauteur réglable et escamotable pouvant recevoir par exemple un terminal portable de paiement. Selon une autre caractéristique de l'invention, les corbeilles sont de préférence inclinées de l'avant vers l'arrière, leur chargement se faisant par l'avant et les produits étant prélevés par l'agent à leur partie arrière, par glissement. D'autres caractéristiques et avantages du chariot selon l'invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée ci-après, se référant aux dessins annexés sur lesquels - La figure 1 est une vue en perspective de trois quart de face d'un mode de réalisation de l'invention, le réservoir d'eau chaude étant enlevé; - Les figures 2A et 2B sont des vues de côté du chariot de la figure 1, le plateau supérieur étant en position haute, respectivement garni de tiroirs et corbeilles et non garni de tiroirs et corbeilles - Les figures 3A et 3B sont des vues correspondant aux figures 2A et 2B, mais prises depuis l'arrière du chariot - La figure 4 est une vue identique à la figure 2A, mais le plateau supérieur étant en position basse et le réservoir d'eau chaude étant enlevé. Sur toutes les figures, les mêmes références désignent les mêmes éléments. Le chariot selon l'invention se compose d'une base (1), portée par quatre roues, à savoir deux roues avant (2a) et deux roues arrière (2b), toutes fixées et bloquées en direction, les roues arrière (2b) étant indépendantes l'une de l'autre, pour faciliter le pivotement du chariot. Sur l'axe médian longitudinal de la base (1) est fixé un volume vertical creux (3), délimité par des parois latérales dans lequel sont pratiquées des perforations (4), comme il sera exposé ci-après. A la partie arrière du volume creux (3) est fixé un guide tubulaire (5) dans lequel peut coulisser un tube (6), portant un plateau escamotable (7), pouvant etre bloqué en position haute (figures 1-3) ou basse (figure 4) grâce à un système de crémaillère (non représenté) ou analogue, dont les fonctions seront exposées ci-après. Sur la partie arrière du volume creux (3), mais au-dessous du tube de guidage (5) est monté amovible un réservoir isotherme (8) (figures 2 et 3) traversé par une gaine de guidage d'une tige de freinage (9) des roues arrière (2b), actionnée par une manette (10) située sur la poignée de manoeuvre (11) du chariot. Ce réservoir est alimenté par une pompe (12) et équipé d'un bec verseur (non représenté). Des corbeilles sont accrochées aux parois verticales du volume creux (3). Ces corbeilles sont généralement réalisées en fils en inox, et elles sont soit inclinées de l'avant vers l'arrière (corbeilles 13 et 14), leur hauteur étant prévue en fonction des produits qui y seront placés, soit horizontales (tiroirs 15), toutes ces corbeilles étant exposées au froid diffusé par les ouvertures (4). Ce froid est généré par des plaques de carbo-glace (non représentées) logées à l'intérieur du volume creux (3), et qui rayonne par les ouvertures (4). Pour mieux conserver ce froid, il est prévu une enveloppe périphérique (16) autour d'au moins une corbeille (15). Le volume délimité par l'enveloppe (16), de préférence isolée thermiquement, permettra de conserver à la température voulue, par exemple 3 C, des produits tels que des sandwiches, ou tout autre produit périssable, placé dans le tiroir (15). Dans cette dernière configuration, le tiroir (15) est horizontal, comme il apparaît sur la figure 2A, et elle coulisse vers l'arrière à l'intérieur de I'enceinte (16), pour venir au-dessus du réservoir (8), ce qui procure l'accès à leur contenu. Au-dessus du volume (16) sont situés un plateau fixe (18) et le plateau amovible (7). Ces plateaux peuvent servir à la meilleure présentation possible des produits proposés, et à disposer les accessoires nécessaires, tels que gobelets, sachets de thé, cuillères, sucre et analogue. A ce plateau (7) peut être adapté un support (17) (figure 2), destiné à recevoir un terminal portable de paiement. Au cas où le plateau fixe (18) n'est pas nécessaire, on peut abaisser le plateau amovible (7) à son niveau (figure 4). Le chariot dont une réalisation vient d'être décrite représente donc un équipement mobile adapté à toutes les formes de vente, non seulement à bord de tous les moyens de transport, mais aussi sur la voie publique, dans les foires, les fêtes foraines, les stades, les plages, stations de détente et autres. II est conçu de manière ergonomique et hygiénique, dans la mesure ou tous les paniers et tiroirs sont amovibles pour faciliter le chargement et le nettoyage, en limitant pour l'agent utilisateur le nombre de gestes à effectuer pour proposer et servir tous les produits possibles. Ces produits sont tous aisément visibles par le client, dont le désir est ainsi stimulé. II est très maniable, souple et silencieux. Bien entendu, au lieu d'être réalisé en acier et inox comme c'est l'usage aujourd'hui, il pourra être réalisé en d'autres matériaux, tels que de la fibre de carbone. II permet surtout, pour la première fois, sans source d'énergie extérieure telle qu'électrique, d'emporter et de présenter simultanément aux publics les plus variés tous les produits de consommation courante, à savoir des boissons fraîches, demeurant réfrigérées pendant tout le parcours, des boissons chaudes, des aliments périssables maintenus en bon état de fraîcheur, tels que les sandwiches, les autres produits alimentaires divers tels que gâteaux, confiserie et autres, et d'autres produits non alimentaires, tels que livres, revues, souvenirs, etc..., ainsi que le matériel nécessaire : serviettes, cuillères, gobelets, etc... Bien entendu, bien qu'un exemple de réalisation de l'invention ait été ainsi décrit et représenté, de nombreuses variantes pourront y être apportées. Ainsi, la structure essentielle du chariot selon l'invention étant constituée par la combinaison de la base (1) et du volume creux vertical axial (3), on pourra, selon les besoins et/ou les possibilités, donner au chariot, à partir de cette structure, des dimensions variables, notamment en largeur ; de même, pour faciliter la manoeuvre du chariot, certaines des roues (2) pourront être montées pivotantes autour d'axes verticaux, tandis que, pour faciliter la manoeuvre du chariot sur des plages de sable ou d'autres terrains meubles, les roues pourront être à pneus larges. A la place d'eau chaude dans le réservoir isotherme (8), on pourra dans certains cas stocker de l'eau glacée, ou aménager à son côté un panier à pain, etc. On notera que, grâce à sa conception, le centre de gravité du chariot se situe dans le premier quart arrière, ce qui en facilite également sa manoeuvre en pivotement. REVENDICATIONS 1. Un chariot multifonctionnel permettant le transport, la présentation, et le service au public, notamment les usagers des divers moyens de transport, d'un ensemble de produits, notamment alimentaires, aussi bien solides tels que des sandwiches, que liquides, soit chauds tels que du café, soit froids tels que jus de fruits, sodas, eaux minérales ou analogue, chariot du type ayant des dimensions permettant sa manoeuvre dans des espaces limités tels que couloirs de trains ou d'avions, et se composant d'une base (1) généralement rectangulaire, montée sur des roues ou roulettes (2a, 2b), base sur laquelle sont adaptés des tiroirs ou corbeilles (13, 14, 15) aux dimensions appropriées aux différents produits, et qui peut être piloté manuellement au moyen d'une poignée (11) réunie à ladite base par une structure rigide, caractérisé en ce que ladite structure consiste en un volume géométrique (3), creux, d'allure générale verticale, fixé à la base dans le plan de symétrie longitudinal de celle-ci et à l'extérieur des parois latérales duquel sont accrochées de manière amovible et interchangeable lesdits tiroirs ou corbeilles (13, 14, 15), des moyens étant prévus pour que, dans un même et seul chariot, les différents produits soient accessibles au public dans l'état de fraîcheur et/ou à la température appropriés à leur consommation. 2. Le chariot selon la revendication 1, dans lequel lesdits moyens consistent dans des sources de froid agissant sur au moins certains produits devant être consommés frais tels que des sandwiches ou réfrigérés tels que des boissons du type soda. 3. Le chariot selon la revendication 1, dans lequel lesdits moyens consistent dans une source de chaleur utilisable dans la confection de boissons chaudes. 4. Le chariot selon les revendications 1 et 2, dans lequel les sources de froid sont constituées par des blocs de carbo-glace ou produit réfrigérant analogue, logés dans l'intérieur dudit volume creux, des ouvertures (4) étant pratiquées dans les parois latérales dudit volume creux (3) de telle manière que le froid généré par les blocs rayonne sur les produits contenus dans les tiroirs ou corbeilles (13, 14, 15) accrochés auxdites parois latérales en face desdites ouvertures (4). 5. Le chariot selon les revendications 1 et 3, dans lequel la source de chaleur consiste en un réservoir isotherme d'eau chaude (8) fixé de manière amovible à l'extérieur de la région dans laquelle rayonne le froid provenant desdits blocs. 6. Le chariot selon l'une quelconque des revendications 1, 2 et 4, dans lequel, autour d'au moins une région dans laquelle rayonne le froid provenant desdits blocs, est disposée une enveloppe périphérique (16) délimitant un volume de conservation de produits à basse température placés dans l'un au moins des tiroirs (15). 7. Le chariot selon la revendication 6, dans lequel le tiroir (15), logée dans l'enveloppe (16), est horizontale et peut coulisser vers l'arrière audessus du réservoir (8) pour procurer l'accès auxdits produits qui y sont conservés frais. 8. Le chariot selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel au moins une corbeille (13, 14) est accrochée inclinée vers le bas d'avant vers l'arrière, de manière à avitailler ladite corbeille par l'avant et à prélever les produits se présentant d'eux-mêmes à l'arrière par glissement. 9. Le chariot selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel, au-dessus dudit volume creux (3) sont prévus un premier plateau fixe (18) et un second plateau (7) mobile en hauteur pour la présentation de matériel accessoire et /ou pour l'installation d'un terminal portable de paiement.