Brevet FR2768604A1 — publié le 19990326

La présente invention concerne un dispositif permettant d'améliorer une invention brevetée, la cafetière à piston. Celle-ci est constituée par un récipient cylindrique dans lequel coulisse un filtre qui permet de séparer l'infusion de café de son marc résiduel, opération qui laisse au café ainsi obtenu un arrière-goût, dit "de bourbe". Le dispositif, selon l'invention, consiste à ajouter à cette cafetière un second filtre qui permet de substituer à l'opération précedente d'infusion, une opération de filtration, ce qui permet d'obtenir un café de meilleure qualité, exempt de cet arrière-goût, dit "de bourbe". Le dispositif, selon l'invention, comprend - un récipient cylindrique transparent, - un premier filtre de diamètre correspondant à l'interieur du récipient, assorti d'un axe plein, - un second filtre identique au premier, assorti d'un axe creux, co-axial avec le précedent, et surmonté d'un poussoir. Les dessins annexés, tous de profil, illustrent l'invention - la figure 1 représente sommairement le récipient cylindrique transparent dans lequel coulissent les filtres. - la figure 2 représente le premier filtre assorti de son axe plein. - la figure 3 représente le deuxième filtre, assorti de son axe creux. En réference à ces dessins, - la figure 4 illustre l'emplissage du récipient d'eau frémissante, jusqu'à un niveau optimal. - la figure 5 illustre le placement du premier filtre à axe plein, -la figure 6 illustre le placement de la dose optimale de café moulu, -la figure 7 illustre le placement du second filtre à axe creux, - et la figure 8 illustre l'ensemble cafetière-café, apres filtration. Dans ces dessins, - la lettre a illustre le récipient - la lettre b illustre le premier filtre. - la lettre c illustre son axe plein. - la lettre d illustre le second filtre. - la lettre e illustre son axe creux. - la lettre f illustre le remplissage du récipient d'eau frémissante. - la lettre g illustre le placement du premier filtre. - la lettre h illustre le placement de la dose optimale de mouture de café. - la lettre i illustre le placement du second filtre. - la lettre j illustre la poussée à exercer pour filtrer le café. - la lettre k illustre le café filtré. - la lettre 1 illustre le marc de café résiduel. Revendications 1) Dispositif selon lequel - au système de la cafetière à piston, qui a pour effet de produire un café infusé, assorti d'un arrière-goût, dit "de bourbe", - est ajouté un second filtre ayant pour objet de complèter cet effet d'un effet de filtration, - ce qui a pour résultat d'améliorer l'arôme du produit obtenu. 2) Dispositif selon lequel, - est ajouté au filtre de cette cafetière, assorti de son axe plein, (2), - un second filtre à axe creux co-axial au précedent, de diamètre interieur correspondant au diamètre exterieur de l'axe du premier filtre, - et surmonté de son bouton pressoir, (3) 3) Dispositif selon lequel sont parfaitement adaptés entre eux, - le premier filtre, qui sert à séparer l'eau chaude contenue dans le récipient, de la mouture de café, (6) - et le second filtre destiné à comprimer la mouture, (7) au gré de la pression exercée sur le bouton pressoir (j), - cette adaptation originale étant de nature à concilier mécaniquement les actions de ces deux conceptions de cafetière, à filtre, et à pression.