Brevet FR2770084A1 — publié le 19990430

APPAREILLAGE PORTABLE. CHAUFFANT. PERMETTANT DE REALISER LA GERMINATION DE GRAINES. Domaine Technique La présente invention a trait à un appareillage portable, chauffant, de germination de graines, multifonctions, fixe, transportable ou portatif, pouvant également comporter des moyens de chauffage et/ou d'isolation et/ou d'aération et/ou humidification intégrés. Un tel appareillage peut être utilisé dans de nombreux secteurs techniques tels que par exemple: l'industrie alimentaire dans le cas d'une utilisation du principe de l'invention à grande échelle; - la restauration dans le cas d'une utilisation pour une production journalière fraîche et collective; - les appareils ménagers ou électro-ménagers dans le cas d'une utilisation individuelle et familiale; - le domaine médical dans le cas d'une utilisation à but thérapeutique; - le domaine de l'enseignement comme élément éducatif, pédagogique, - voire même comme réserve de nourriture pour l'équipement de camping lors de raids, par exemple en haute montagne, courses maritimes.. . Techniques antérieures et problèmes à résoudre Les graines germées possèdent des qualités nutritives exceptionnelles, mais malgré cela, leur consommation est aujourd'hui limitée pour la simple raison que la production est rare et quand on les trouve sur le marché, leur date limite de vente (D.L.V.) est très courte car c'est un aliment vivant et frais. Par suite, les consommateurs réguliers produisent eux-mêmes leurs graines germées en utilisant des germoirs. Il existe deux modèles de germoirs dits à plateaux , l'un en terre, l'autre en matière plastique, qui ont plusieurs inconvénient, à savoir: - déplacements difficiles - cassables (germoir en terre) - transparents (germoir en plastique) - trop petits - aération parfois insuffisante, risque de pourriture des graines germées - mauvais écoulement de l'eau - doivent être posés sur un plan parfaitement horizontal et stable - parfois trop humide ou trop sec - développement de moisissures (germoir en terre) - encrassement rapide des rainures de drainage et nettoyage difficile (germoir en plastique) - à cause de la difficulté de les déplacer, ils restent constamment près d'un point d'eau pour le rinçage des graines, c'est-à-dire près de l'évier dans la plupart des cas, ce qui est parfois très encombrant et risqué dans cet endroit très fréquenté par plusieurs personnes pour d'autres fonctions (vaisselle, lavage des légumes...) - autour d'un évier, la température atteint rarement et constamment la température idéale à la germination (20/25"C) - la manipulation de certaines graines germées au cours de la germination (trempage dans un récipient d'eau pour séparer les graines non germées et les enveloppes) est très difficile avec ses modèles et risque d'endommager les germes. Pour toutes les raisons citées précédemment, un grand nombre de consommateurs-producteurs utilisent la technique du bocal en verre renversé, avec une gaze (étamine) fixée sur l'ouverture avec un élastique. Il suffit de placer le bocal renversé sur un égouttoir incliné à 45" sur un évier et de le recouvrir d'une serviette. Le bocal est une chambre à germination. Cette technique est très répandue car elle est économique, elle permet de produire de grandes quantités de graines germées selon le nombre et le volume des bocaux, elle facilite le rinçage et les manipulations qui sont indispensables pour obtenir des germes de qualité; rinçage, égouttage et immersion totale des graines dans un grand volume d'eau pour séparer les enveloppes des graines et éliminer les graines non germées. Mais cette technique, très courante, comporte encore plusieurs inconvénients que l'invention se propose de résoudre: - les bocaux sont placés sur un évier, ce qui limite l'espace utile de ce dernier - le danger de renverser et de briser les bocaux en verre est d'autant plus important que l'évier est un lieu fréquenté par de nombreuses personnes et que c'est un espace réservé à d'autres fonctions (vaisselles, lavages des légumes...) - la température idéale de germination est rarement atteinte ou maintenue à cet endroit - le déplacement des bocaux est risqué, malaisé et parfois impossible à cause de l'égouttage - l'obscurité n'est pas toujours suffisante - la gaze qui retient les graines dans le bocal et permet l'égouttage et l'aération doit être changée très souvent par mesure d'hygiène - le stockage des bocaux recouverts d'une serviette sur un évier n'est pas très esthétique dans une cuisine. Brève description de l'invention L'invention vise à résoudre les problèmes précités et concerne un nouveau type d'appareillage qui permet d'assurer une germination optimale de graines conçu à la manière d'une serre et permettant d'assurer une aération, une humidité, une température et une obscurité déterminées, en fonction de la nature desdites graines, pour révéler leur pouvoir germinatif. D'une manière générale, l'appareillage conforme à l'invention comporte une chambre, désignée dans la suite de la description par l'expression bocal ou tube bocal , à l'intérieur de laquelle sont disposées les graines, et qui est fermée par au moins un couvercle amovible comportant des orifices pour assurer l'aération et l'écoulement de l'eau, ledit appareillage se caractérisant en ce que: le bocal contenant les graines est disposé à l'intérieur d'une enceinte montée inclinée sur un support, et ce de telle sorte que le couvercle perforé se trouve situé en partie basse; le bocal est maintenu à l'intérieur de l'enceinte de telle sorte qu'un espace subsiste entre les parois internes de ladite enceinte et toute la périphérie du bocal ladite enceinte étant par ailleurs conçue pour assurer une circulation d'air et évacuer l'eau de rinçage, des moyens de récupération de ladite eau, intégrés à l'intérieur de l'enceinte ou disposés à l'extérieur de cette dernière, étant par ailleurs prévus. Eventuellement, le bocal ou tube constituant la chambre peut être fermé par deux couvercles amovibles comportant des orifices permettant d'assurer l'aération, l'écoulement de l'eau et l'arrosage. Selon une forme de réalisation préférentielle, la chambre interne de l'enceinte est conçue pour recevoir une pluralité de bocaux, de préférence cylindriques, en verre ou en matière plastique, qui sont placés les uns à côté des autres ou superposés, l'écoulement d'air ou d'eau pouvant se faire librement entre deux bocaux successifs. De plus, l'appareil conforme à l'invention peut comporter des couvercles spéciaux amovibles permettant d'effectuer des manipulations sans sortir les graines germées de la chambre à germination du tube bocal. Selon une autre forme de réalisation, l'enceinte extérieure est une enceinte isolante qui peut être à base de tout matériau approprié, tel que bois, matière plastique. Cette enceinte est de préférence associée à des moyens de chauffage, solaires, électriques.., l'aération pouvant être réglable. Par ailleurs, des moyens permettant de délivrer un jet d'eau en pluie à l'intérieur de la chambre de germination, peuvent également être prévus, ce qui permet une température optimale sans déshydratation. L'aération peut également être réglable manuellement ou automatiquement. Enfin, grâce à la présence de l'enceinte, la température idéale de germination (20 à 25"C) peut être obtenue facilement et conservée plus longtemps. Comme dit précédemment, des systèmes de chauffage additionnels peuvent être associés à l'installation, de tels moyens pouvant être constitués par les éléments suivants, pris séparément ou éventuellement en combinaison, à savoir: - absorption de la chaleur solaire en utilisant un revêtement de couleur noire pour l'extérieur de l'enceinte; - effet de serre par l'adaptation d'un verre sur un côté protégé par un volet - résistances électriques placées sous le réservoir de récupération d'eau et/ou autour de la chambre à germination - alimentation électrique par tous moyens appropriés tels que piles, raccordements sur une alimentation à 12 V, voire même au secteur 200 Volts adaptation d'une paroi intérieure en métal conducteur pouvant être chauffée, par exemple par un brûleur à gaz, une chaufferette à essence ou tout autre moyen. Des moyens additionnels tels que thermomètre permettant d'indiquer la température intérieure peuvent également être prévus. Eventuellement, l'installation peut être programmée pour permettre, par couplage avec un thermostat, un hygromètre, une horloge, un minuteur et d'autres moyens, d'élever et de maintenir la température pendent le temps nécessaire à la germination d'une graine prédéterminée ou pour éviter la déshydratation pendant la période de temps entre deux rinçages. Eventuellement, des moyens de programmation complémentaires peuvent permettre de faire remplir à l'appareillage d'autres fonctions que la germination de graines, par exemple d'utiliser ce dernier comme séchoir, incubateur, chauffe-plat, cuiseur et autres. Description sommaire des dessins Les dessins annexés illustrent de manière schématique, différentes variantes d'installations réalisées conformément à l'invention, ainsi que la structure des bocaux de germination: - la figure 1 est une vue schématique en élévation et en coupe illustrant un mode de réalisation simplifié dans lequel l'élévation de température à l'intérieur de l'enceinte est obtenue par absorption de rayons solaires ou exposition auprès d'une source de chaleur (cheminée, poêle, radiateur...); - la figure 2 illustre une variante de la figure 1 dans laquelle un isolant est intégré dans l'enceinte externe; - la figure 3 illustre un mode de réalisation selon lequel le chauffage à l'intérieur de l'enceinte est obtenu par effet de serre, un système de récupération au niveau de l'égouttage étant prévu à l'intérieur de l'enceinte; - la figure 4 illustre une variante de la figure 3 dans laquelle l'enceinte comporte un matériau isolant; - la figure 5 illustre une installation conforme à l'invention utilisant comme moyen de chauffage des résistances électriques, et qui comporte un système d'arrosage avec une pompe; - la figure 6 illustre, vue en coupe, la structure de bocaux en verre utilisables dans une installation conforme à l'invention; - les figures 7,8 et 9 sont des vues respectivement en élévation, en coupe, et en bout d'un type de bocal utilisable sur une installation conforme à l'invention; - les figures 10,11 et 12 illustrent une autre forme de réalisation d'un bocal conforme à l'invention; - les figures 13,14,15 illustrent une forme particulière de bocal pour la mise en oeuvre de l'appareillage conforme à l'invention. Manières de réaliser l'invention La figure 1 illustre le principe d'un appareillage conforme à l'invention permettant la germination de graines, ledit appareillage étant portable et l'élévation de température à l'intérieur de l'enceinte étant obtenue par absorption de rayons solaires ou exposition près d'une source de chaleur (cheminée, poêle, radiateurs..). Dans cette forme de réalisation, l'appareillage comporte essentiellement une première chambre à germination constituée par au moins un bocal (1), par exemple en verre ou en matériau synthétique, chambre disposée à l'intérieur d'une enceinte (2). L'enceinte (2) est, dans le cas présent, réalisée en bois. Cette enceinte comporte une extrémité fermée par un volet (3) articulé autour d'une charnière (3') et comportant des moyens de fermeture (4). L'enceinte, et par suite la chambre de germination (1), est montée sur un pied ou support (5) de telle sorte qu'elle soit maintenue inclinée, les orifices que comporte le couvercle du bocal (1) étant disposés en partie basse. Le bocal (1) est, comme cela ressort de cette figure 1, maintenu à l'intérieur de la chambre interne de l'enceinte (2) de telle sorte qu'un espace libre subsiste tout autour de la périphérie dudit bocal. L'aération et l'écoulement de l'eau d'égouttage est obtenu au moyen d'un conduit (6) prévu en partie basse de l'enceinte. Dans l'exemple de réalisation illustré à la figure 1, une réserve (10) pour l'eau d'égouttage est prévue dans l'angle inférieur. Une telle réserve n'est pas indispensable et éventuellement, L'orifice (6) pourrait être prévu au niveau de cet angle. Le revêtement extérieur de l'enceinte (2), au moins sur les parties de la boîte (7) exposées au soleil est de coloris noir pour absorber la chaleur des rayons solaires. Le déplacement de l'appareil peut être réalisé au moyen d'une poignée (8) fixée sur la partie supérieure de la boite. La figure 2 illustre la structure d'un appareillage du même type que la figure 1, si ce n'est que l'enceinte (2) est réalisée en matériau synthétique avec un isolant thermique à l'intérieur de la coque moulée. Dans cette variante, un isolant thermique (18) est disposé à l'intérieur d'une coque moulée (19) en matériau synthétique, ce qui permet de réduire le poids de l'appareil en augmentant ces capacités thermiques. Un joint d'étanchéité (17) entre le couvercle et le socle évite les fuites d'air chaud, retenu dans la partie supérieure de l'enceinte (2). L'eau d'égouttage est retenue à l'intérieur de l'appareil dans un réservoir (10), ce qui facilite les déplacements et permet d'augmenter l'hygrométrie. Des orifices d'aération (9) se prolongent dans la chambre de germination (2) en face des ouvertures des bocaux (1) pour éviter que l'eau d'égouttage retenue dans le réservoir (10) ne s'écoule au travers desdits orifices (9) durant un déplacement de l'appareil. La figure 3 illustre le principe d'une installation conforme à l'invention mettant en oeuvre un système de chauffage solaire par effet de serre )) sur la paroi de l'enceinte exposée au soleil (12). Des orifices (13) percés dans la partie inférieure de cette paroi (12) permettent à l'air froid de pénétrer dans l'espace entre la paroi (12) et une plaque de verre (14), et de retourner, réchauffé, dans la chambre à germination (2) par des orifices (15) percés dans la partie supérieure de la paroi (12). Un volet (16) est teinté de noir sur sa face extérieure (7), ce qui permet un chauffage modéré par absorption des rayons solaires quant le soleil est trop chaud pour utiliser l'effet de serre )) (12,13,14,15). Dans cette variante, la boite est percée d'un seul orifice (6) pour l'eau d'égouttage, qui est récupérée par un réservoir (10) fixé sur le socle (5) à l'extérieur de l'appareil. Dans cette sorte de réservoir (10), une éponge absorbante (11) évite l'excès d'eau et est facile d'accès pour être essorée à l'occasion d'une manipulation des graines germées. Dans cette variante, les orifices d'aération (9) sont percés dans la partie supérieure du fond de la boite, en face des ouvertures des bocaux (1). La figure 4 illustre une variante de l'installation illustrée par la figure 3. Dans cette variante, le volet (16) est remplacé par un système de claire-voie dont l'ouverture et la fermeture sont actionnées manuellement avec une molette (20), ce système a l'avantage d'orienter les volets du système de claire-voie selon un angle différent en fonction de la hauteur du soleil (latitude, saison, heure). Dans cette variante, une sonde de thermomètre (21) est fixée sur la partie intérieure et inférieure du couvercle (3), une autre sonde est fixée à l'extérieur sur la face du couvercle non exposée au soleil (22), ces deux sondes sont reliées à un écran d'affichage (23) sur le couvercle, ce qui permet de contrôler rapidement la température intérieure, d'éviter la surchauffe et, selon la différence de température extérieure et intérieure, de régler le moyen de chauffage. Dans cette variante, à l'intérieur du couvercle (3) et dans sa partie supérieure, une sonde hygrométrique (24) reliée à un écran d'affichage (25), permet de contrôler l'humidité à l'intérieur de l'appareil et de rincer les graines Si besoin. La figure 5 illustre quant à elle une variante de l'installation comportant un système de chauffage à résistance électrique et un système d'arrosage avec une pompe. L'enceinte extérieure est réalisée en matériau synthétique avec un isolant thermique disposé à l'intérieur d'une coque moulée et un revêtement thermoconducteur isolé. Dans cette variante, certaines surfaces intérieures de la chambre à germination (2) sont équipées d'un revêtement thermo-conducteur (céramique ou autres) (26,29,33) chauffé avec des résistances électriques (27,30,34) et protégées par une matière isolante (28,31,35). Ces plaques chauffantes sont disposées sous le réservoir (10) et sur les parois (12,32). Dans cette variante, l'énergie électrique peut être fournie de différents moyens :le secteur (220 V), les batteries (12V), les piles. Dans une autre variante, le revêtement thermo-conducteur (26) situé sous le réservoir (10) et/ou (33) sur la paroi (32) peut être chauffé soit par la combustion de gaz dans une chambre à combustion au moyen d'une recharge de gaz, soit par la combustion d'essence dans une chambre à combustion au moyen d'une chaufferette, soit par tout autre moyen pouvant s'adapter. Dans cette variante, un tube reliant le fond du réservoir (10) à un filtre interchangeable (36), lui-même relié à une mini pompe (37), qui propulse un petit jet d'eau à l'intérieur du tube (38), qui se prolonge dans le couvercle par le joint raccord (39) et vaporise l'intérieur de la chambre à germination (2) par la buse (40) placée en face et au milieu de l'ouverture supérieure de la chambre à germination (1), voir le modèle du tube bocal (lbis) sur les figures 10,11 et 12. Dans une variante de l'appareil en matériau synthétique, l'énergie électrique peut être fournie par des cellules photovoltaïques placées sur la face exposée au soleil (7) et par des piles et/ou un raccord sur batteries (12V) pour alimenter le moteur de la mini pompe (37), un moteur d'ouverture et fermeture des volets à claire-voie (16), un moteur d'ouverture/fermeture des orifices d'aération (9) et un mini ventilateur. Dans cette variante, les sondes de la température intérieure (21) et extérieure (22) sont reliées à un thermostat connecté à un programmateur, la sonde hygrométrique (24), une horloge et un minuteur sont aussi connectés au programmateur sur lequel la température, le taux d'humidité et la durée d'un programme peuvent être sélectionnés. Au début de la mise en marche de l'appareil, le taux d'humidité est suffisant puisque les graines viennent d'être trempées et rincées dans les bocaux-chambres à germination (1). En les introduisant dans l'appareil, chambre à germination (2), l'égouttage commence, l'aération est sur une ouverture moyenne, l'appareil est exposé au soleil. Si la chaleur est inférieure à la température programmée: le moteur du volet à claire-voie déclenche l'ouverture de celui-ci (ou les résistances commencent à chauffer selon le modèle). Si le taux d'humidité devient insuffisant: le moteur de la mini pompe envoie une série de petits jets. Si la chaleur dépasse la température programmée avec un taux d'humidité suffisant: le moteur du volet à claire-voie déclenche la fermeture de celui-ci le moteur du volet d'aération déclenche l'ouverture maximum et la mise en marche du mini ventilateur. Ceci est un exemple de programmation, si on tient compte des conditions atmosphériques extérieures, il y a un grand nombre de programmes possibles, ceci ne fait pas l'objet de ce brevet. La figure 6 illustre un type de bocal en verre, avec un couvercle spécial en matériau synthétique, pouvant être utilisé sur une installation conforme à l'invention. La forme, le volume et la matière dont sont constitués les bocaux, peuvent être multiples. Afin de permettre la superposition de ces bocaux, et ce tout en ménageant un espace entre eux et avec les parois de la chambre (2), un renflement (41) est prévu au centre du couvercle ajouré. Les couvercles peuvent être vissés ou emboités sur le bocal. Les figures 7,8 et 9 montrent un type de bocal en verre utilisable pour la mise en oeuvre de l'invention. Dans cette variante, le couvercle est conçu de manière à pouvoir s'adapter sur des bocaux en verre disponibles sur le marché et est d'un entretien facile. Ce couvercle est composé de deux parties: celle qui se visse sur le bocal (42) et qui est formée de trois parties proéminentes qui servent à conserver un espace entre le couvercle du bocal et le culot du bocal inférieur sur lequel il se superpose, de la même façon que sur la figure 6, cette partie est évidée, métallique et inoxydable; le tamis métallique inoxydable serti (43), qui se place entre l'ouverture du bocal et la partie qui se visse (42). Les figures 10,11 et 12 illustrent une autre forme de réalisation de bocal dans lesquels sont disposées les graines, bocal (1) qui, dans le cas présent, se présente sous la forme d'un tube (lbis), dont chaque extrémité est, soit filetée, soit conçue de façon à pouvoir changer rapidement de couvercle en matériau synthétique ou autre. Un tel tube peut être associé à trois couvercles différents, à savoir: un couvercle plein (44) qui peut être vissé ou monté par toute autre manière à l'extrémité du tube (Ibis), permettant ainsi de se servir de celui-ci comme d'un bocal pour tremper les graines; un couvercle percé de petits trous (45) qui peut être vissé ou fixé sur la seconde extrémité du tube (Ibis) permettant d'utiliser ledit tube pour égoutter les graines en reversant le tube et; un couvercle percé de gros trous (46) vissé ou fixé sur le tube (1) à la place du couvercle à petits trous (45), qui permet de remplir le tube (1 bis) comme précédemment, mais également le secouer pour créer un tourbillon afin de séparer les enveloppes des graines, puis renverser le tube comme précédemment après avoir égoutté les graines germées et évacuer les enveloppes et les graines non germées. Ces trois couvercles sont renforcés par une surépaisseur et sont percés d'un orifice au centre (48), qui se positionne dans l'axe de la buse (40) située à l'intérieur de la chambre à germination (2) sur le couvercle (3), quand on place le tube (2bis) à l'intérieur de l'appareil à germination. Ce procédé permet de rincer automatiquement les graines germées sans ouvrir l'appareil. Il peut exister plusieurs variantes de ce genre de couvercle avec des trous de diamètres et de formes différents. Dans cette variante, lors de la germination dans l'appareil, les couvercles à petits trous (45) et à gros trous (46) seront vissés ou fixés sur l'extrémité inférieure du tube (ibis) selon la grosseur de la graine. Sur l'extrémité supérieure du tube, il est possible de visser, soit l'autre couvercle à trous (45) ou (46) pour obtenir le maximum d'aération dans le tube, soit le couvercle plein (44) pour une hygrométrie maximum dans le tube. Les figures 13,14 et 15 illustrent une autre variante d'un couvercle destiné à équiper un bocal de germination. Dans cette variante, le couvercle (49) est composé de deux pièces assemblées: (49a): l'une se visse ou se fixe sur le tube (ibis), elle est percée d'un orifice en son centre (50) qui est la partie femelle de l'assemblage, et d'un orifice (51) dont les contours suivent le périmètre du couvercle sur un arc de cercle d'un peu moins 1/3 et le niveau de l'eau contenue par le tube (ibis) en position horizontale rempli au 4/5 environ. Le filetage ou pas de vis du couvercle (49a) et du tube (ibis) doit être conçu de façon à avoir l'orifice (51) d'un couvercle vissé ou fixé à une extrémité en face de l'orifice (51) d'un autre couvercle vissé ou fixé à l'autre extrémité (49b) : la seconde pièce s'emboîte dans la première (49a) par un embout en son centre (52), partie mâle de l'assemblage, d'un diamètre égal ou légèrement inférieur à celui de la partie femelle (50) de façon à pouvoir tourner dans celle-ci. L'extrémité de cet embout serait d'un diamètre légèrement supérieur (53) de façon à maintenir les deux pièces assemblées. Cette pièce est percée d'un orifice sur moins d'un tiers (54) comme le (51) de la pièce (49a) mais plus petit. Sur un autre tiers, elle est pleine (55). Sur un autre 1/3, elle est percée de trous de diamètres différents (56). Ces orifices sont petits près de l'horizontale que formerait le niveau de l'eau contenue dans le tube (1 bis) rempli au 4/5 environ, et gros près du périmètre du couvercle sur une ligne parallèle aux petits trous. Les deux pièces du couvercle (49a et 49b) sont renforcées par une surépaisseur qui divise la surface du couvercle en trois 1/3 comme sur les couvercles (44,45,46) des figures 10,11 et 12. Sur la pièce (49b), ces bandes de renforcement servent aussi de prises manuelles pour effectuer les rotations. Un système sera adapté pour bloquer la pièce (49b) sur l'une des trois positions, et éviter que celle-ci tourne accidentellement lors des manipulations. Dans cette variante, il est possible d'effectuer plusieurs manipulations sans sortir les graines germées du tube-bocal (Ibis) et avec une quantité d'eau minimum. Avec un couvercle (49) en position fermée, c'est-à-dire, la partie (55) de la pièce (49b) en face de la partie (51) de la pièce (49a), vissé ou fixé à l'extrémité inférieure du tube (1 bis) en position verticale, ce tube devient bocal et peut servir au trempage des graines. Avec un second couvercle (49) en position fermée comme précédemment, vissé ou fixé à l'autre extrémité du tube-bocal (Ibis), on peut tenir celui-ci rempli d'eau dans la position horizontale avec une main à chaque extrémité, et effectuer des rotations sur lui-même tout en le basculant à droite et à gauche, ce qui a pour effet de démêler les graines germées à l'intérieur, d'accélérer la séparation des enveloppes des graines et de faire descendre dans le fond les graines non germées, plus lourdes. Le tube-bocal (Ibis) dans la même position, entre les mains, à l'horizontale, on le tourne sur lui-même de façon à positionner la partie (51) de la pièce (49a) des couvercles vers le haut, puis on fait tourner la pièce (49b) d'un des couvercles de façon à positionner la partie (56) en face de la (51) pour faire évacuer les enveloppes qui flottent à la surface de l'eau, puis on fait la même opération sur l'autre couvercle, ainsi en faisant basculer le tube (1 bis) à droite et à gauche et en lui faisant faire des rotations sur lui-même, on peut facilement évacuer le maximum d'enveloppes avec une quantité minimum d'eau. Toujours dans la même position, on fait pivoter le tube-bocal (1 bis) sur luimême de façon à positionner la partie (51) de la pièce (49a) des couvercles vers le bas, puis on fait basculer le tube bocal d'un côté ou de l'autre de façon à amasser le graines non germées près d'un couvercle, ensuite on tourne lentement la pièce (49b) pour positionner la partie (54) en face de la partie (51) de la pièce (49a), ainsi l'eau s'échappe en emportant les graines non germées. Ce procédé permet de simplifier toutes les manipulations qui demandent beaucoup de temps et d'eau, surtout avec les petites graines (alfalfa, sésame, fenugrec, etc..). Dans une autre variante, la pièce (49b) serait divisée en trois parties, dont: un tiers serait plein, un tiers serait percé d'orifices à petits trous, un tiers serait percé d'orifices à gros trous. Le nombre de variantes est multiple, selon la grosseur de la graine et de son comportement durant la germination. Par rapport aux solutions antérieures, les appareillages conformes à l'invention présentent de très nombreux avantages parmi lesquels on peut citer: tout d'abord, comme la chambre de germination proprement dite est disposée à l'intérieur d'une enceinte, cette disposition permet de remédier à de nombreux inconvénients tels que: sécurité des bocaux en verre, l'esthétique de l'appareil à germination et, la possibilité de faire germer plusieurs variétés de graine en même temps ou de produire en continu dans plusieurs bocaux avec un encombrement minimum par ailleurs, I'appareillage pouvant être déplacé, cela permet: de libérer l'espace utile autour du point d'eau (évier), de déplacer l'appareil à germination vers une source de chaleur (exposition au soleil, près d'une cheminée, d'un poêle, d'un radiateur), de produire et de transporter de la nourriture fraîche et de qualité facilement et n'importe où, sans risquer d'endommager la germination en cours (pique-nique, randonnée, voyages, lieu de travail, courses en montagne, traversée des océans...); enfin, un tel appareillage optimise les paramètres indispensables à la germination par le fait que l'hygrométrie est plus importante et la déshydratation ralentie. Dans les formes de réalisation selon lesquelles un réservoir est introduit à l'inté REVENDICATIONS 1/ Appareillage portable, chauffant, permettant de réaliser la germination de graines comportant une chambre (1), constituée par un bocal ou tube bocal, à l'intérieur duquel sont disposées les graines, et qui est fermé par au moins un couvercle amovible comportant des orifices pour assurer l'aération et l'écoulement de l'eau, caractérisé en ce que le bocal (1) contenant les graines est disposé à l'intérieur d'une enceinte (2) montée inclinée sur un support (5), et ce de telle sorte que le couvercle perforé se trouve situé en partie basse; le bocal (1) est maintenu à l'intérieur de l'enceinte (2) de telle sorte qu'un espace subsiste entre les parois internes de ladite enceinte (2) et toute la périphérie dubocal (1); ladite enceinte (2) est conçue pour assurer une circulation d'air et évacuer l'eau de rinçage, des moyens de récupération (10) de ladite eau, intégrés à l'intérieur de l'enceinte ou disposés à l'extérieur de cette dernière, étant par ailleurs prévus. 2/ Appareillage selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bocal ou tube bocal constituant la chambre est fermé par deux couvercles amovibles comportant des orifices pour assurer l'aération, l'écoulement de l'eau et l'arrosage. 3/ Appareillage selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la chambre interne de l'enceinte (2) est conçue pour recevoir une pluralité de bocaux (1), de préférence cylindriques, en verre ou en matière plastique, placés les uns à côté des autres ou superposés, I'écoulement d'air ou d'eau pouvant se faire librement entre deux bocaux successifs. 4/ Appareillage selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'enceinte (1) est une enceinte isolante en bois, matière plastique... 5/ Appareillage selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'enceinte (1) est associée à des moyens de chauffage. 6/ Appareillage selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens (40) permettant de délivrer un jet d'eau en pluie à l'intérieur de la chambre de germination. 7/ Appareillage selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'aération est réglable manuellement ou automatiquement. 8/ Appareillage selon la revendication 5, caractérisé en ce que les moyens de chauffage additionnels sont constitués par les éléments suivants, pris séparément ou éventuellement en combinaison: - absorption de la chaleur solaire en utilisant un revêtement de couleur noire pour l'extérieur de l'enceinte (2); - effet de serre par l'adaptation d'un verre sur un côté protégé par un volet - résistances électriques placées sous le réservoir de récupération d'eau (10) et/ou autour de la chambre à germination (1) - alimentation électrique par tous moyens appropriés - adaptation d'une paroi intérieure en métal conducteur pouvant être chauffée. 9/ Installation selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisée en ce qu'elle comporte de moyens de programmation permettant, par couplage avec un- thermostat, d'élever et maintenir la température pendant le temps nécessaire à la germination d'une gaine prédéterminée ou pour éviter la déshydratation pendant la période de temps entre deux rinçages.