Brevet FR2768321A1 — publié le 19990319

La présente invention concerne les bâtonnets ronds en buis, utilisés notamment en agro-alimentaire (brochettes, sucreries, crème glacée, etc ...) et dont l'utilisation peut s'avérer dangereuse dans certaines conditions particulières. Elle consiste à apporter une amélioration permettant de sécuriser le consommateur final du produit. Historiquement et jusqu'à ce jour, les bâtonnets ayant cette utilisation alimentaire ont leurs extrémités coupés perpendiculairement à la longueur (fig. 1, angle a = 90 ). La coupe est franche et source d'inconfort voire de blessures légères pour le consommateur. Dans certains cas, les bâtonnets sont pointés (fig. 2, angle b) ou encore chanfreinés (fig. 3, angle c) pour leur permettre d'avoir une meilleure pénétration dans les aliments à maintenir: viande, glace, poissons, sucreries, etc ... Les dangers pour le consommateur sont alors exponentiels. Tous les ans, plusieurs dizaines d'accidents plus ou moins graves sont à déplorer avec des pénétrations de palais et autres traumatismes buccaux survenus lors de chutes ou chocs. Les services consommateurs des "NESTLE', "UNILEVER" et autres industriels de l'agro-alimentaire reçoivent de façon régulière des plaintes concernant des accidents de ce type et certains procès ont été récemment engagés devant les tribunaux par des associations de consommateurs. L'objectif est donc d'apporter une sécurité aux bâtonnets ronds d'autant plus que les produits sont bien souvent destinés à un public d'enfants. La solution technique trouvée et faisant l'objet du brevet se fait en deux étapes: 1. Arrondir les extrémités des bâtonnets afin d'éviter l'existence de toute zone agressive caractérisée par des angles d'attaque en cas de chute (fig. 1. 2. 3.). Pour ce faire, I'invention consiste à réaliser une demC sphère aux extrémités des bâtonnets (fig. 4). Pour parvenir techniquement à ce résultat, il est possible de faire tourner le bâtonnet sur lui-même tout en le maintenant en pression sur une bonde abrasive en mouvement. 2. Fragiliser le bâtonnet pour éviter une pénétration dans le palais en cas de chute ou choc et provoquer plutôt une cassure du bâtonnet tout en gardant un même diamètre minimum à celui-ci nécessaire à une bonne préhension du produit par le consommateur. Si on réalise une prédécoupe du bâtonnet en un point de la périphérie (fig. 5) la cassure en cas de chute est dangereuse (fig. 6, angle d) car on crée artificiellement des échardes. La fragilisation du bâtonnet n'apporte alors aucune sécurité. Par contre, si on rarédécouse le bâtonnet sur toute sa périphérie (fig. 7 3609) la cassure est franche, sans écharde, ni brisure dangereuse (fig. 8). Le produit n'est alors plus dangereux. Cette prédécoupe périphérique peut se faire grâce à un outil pem7ettant là encore l'obtention d'un arrondi en cas de cassure (fig. 9) et donc un confort et une sécurité maximum. Cette opération peut aussi être multipliée en plusieurs points du bâtonnet (fig. 10) pour obtenir une cascade de cassures non dangereuses en cas de chutes (fig.l i). Pour parvenir techniquement à ce résultat, il est possible de faire tourner le bâtonnet sur lui-même tout en le maintenant en contact avec une scie circulaire ou fraise. REVENDICATIONS 1) Bâtonnets ronds à usage alimentaire rendus non dangereux pour le consommateur en cas de chute ou choc grâce à la réalisation d'un arrondi en demi - sphère aux extrémités de celui ci (fig. 4) . et caractérisés par l'absence d'angle (fig. 1, 2, 3; angle a, b, c) potentiellement dangereux. 2) Bâtonnets ronds à usage alimentaire rendus non dangereux pour le consommateur en cas de chute ou choc grâce à la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1 doublé d'une fragilisation par prédécoupe caractérisée par une entaille sur toute la périphérie de celui ci (360 ) en un ou plusieurs points.