Brevet FR2769196A1 — publié le 19990409

La présente invention concerne un dispositif pour Hacher et Couper toutes denrées alimentaires. Cette opération est traditionnellement effectuée à 1 aide d'un couteau de cuisine, ce qui risque de blesser lutilisateur, ou à l'aide d'un mlxer électrique qui ne permet pas de mesurer la grosseur des morceaux désirés. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. Il comporte en effet selon les premières caractéristiques, une planche sur laquelle est fixée une lame, avec un manche. Grâce à son système de fixation, la lame peut pivoter horizontalement et verticalement. La planche munie d'une cavité peut retenir les denrées alimentaires qu'on veut hacher ou couper. On peut actionner la lame, sans fatigue et surtout sans risquer de se couper un doigt. Selon les modes particuliers de réalisation - La barrette de sécurité peut constituer une partie de la lame, une zone de moindre épaisseur formant l'articulation. - un ressort peut être prévu pour assurer une meilleure fixation sur la lame. - la cavité de la planche peut comporter une partie circulaire. - la lame peut comporter un système de fixation à la planche. Les dessins annexes illustrent 1 invention - La figure 1 représente en coupe, le dispositif de l'invention. - La figure 2 représente une variante de ce dispositif. - La figure 3 représente en vue de haut, une variante de ce dispositif. En référence à ces dessins, le dispositif comporte une planche (7) sur laquelle est fixée une lame (5) avec son manche (1) permettant de manoeuvrer horizontalement et verticalement. La partie supérieure de la lame (5) comporte des fines dents de scie (2j et une partie tranchante (3) avec sa barrette d sécurité (4) La partie inférieure de la lame (5) comporte une partie tranchante (10i et une en dents de scie (6) La planche possède une cavité (9) pour retenir les aliments et permettre de mieux les hacher ou couper Le système de fixation (8) permet d'actionner la lame horizontalement et verticalement. Selon une variante non illustrée, la partie tranchante et celle en dents de scie peuvent être agrandies pour permettre une meilleure utilisation. A titre d'exemple non limitatif, la lame aura des dimensions de l'ordre de 35 cm en longueur et 5 et 9 cm pour les hauteurs. La planche aura des dimensions de l'ordre de 30 cm à la base, et de 20 cm à l'autre extrémité, et de 40 cm pour sa largeur. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à Hacher et Couper toutes denrées alimentaires. REVENDICATIONS 1) Dispositif pour Hacher et Couper toutes denrées alimentaires caractérisé en ce qu'il comporte une planche (7) sur laquelle est fixé (8) une lame (5) qui pivote horizontalement et verticalement pour pouvoir bien hacher (10) et couper (3) les aliments. Les aliments sont biens tenus grâce à la cavité de la planche (9) 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le système de fixation (8) à la planche (7) constitue une partie de l'appareil, lui permettant de pivoter horizontalement et verticalement. 3) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce qu'une barrette de sécurité (4) protège l'utilisateur du tranchant supérieur (3). 4) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la cavité de la planche (9) épouse parfaitement la forme du tranchant (10) sur toute la longueur de la planche (7). 5) Dispositif selon lune quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le tranchant (10) est en dépassement du reste de la lame (5).