Brevet FR2768605A1 — publié le 19990326

La présente invention concerne une cafetière à piston et à filtre de'type classique, caractérisée par l'ajout à son système d'un second filtre, ajout qui permet de substituer, - à l'effet-infusion de la mouture de café, produit par ce type de cafetière, opération qui laisse au café ainsi obtenu un arrière-goût, dit "de marc", - un effet-filtration, conservant au café élaboré tout son arôme, sans arrière-goût de marc. Le dispositif, selon l'invention, comprend, - un récipient cylindrique transparent destiné à recevoir l'eau chaude, - un premier filtre de mème diamètre que le recipient, assorti d'un axe massif, - un second filtre de mème diamètre que le précedent, assorti d'un axe creux de diamètre interieur correspondant au diamètre de l'axe du premier filtre, - un poussoir, vissé ou fixé à l'extrémité de l'axe creux du second filtre. - un couvercle percé d'un orifice destiné au guidage des axes des filtres, durant l'opération de filtration. Les dessins joints, tous de profil, illustrent l'invention. Sur ces dessins, - la figure 1 représente le récipient, ( a et son couvercle, ( m - la figure 2 représente le premier filtre, ( b assorti de son axe plein, ( c ) - la figure 3 représente le second filtre, ( d assorti de son axe creux, ( e ), et du poussoir, ( n ). En reférence à ces dessins, - la figure 4 illustre l'emplissage du recipient d'eau frémissante ( f ), - la figure 5 illustre le placement du premier filtre, ( g ), destiné à séparer l'eau chaude de la mouture de café, - la figure 6 illustre le placement de la dose optimale de mouture de café, ( h ) - la figure 7 illustre le placement du second filtre, ( i ), destiné à compresser cette mouture contre le premier filtre, durant l'opération de filtration, - et la figure 8 illustre, en fin d'opération de filtration, la poussée qui a été exercée sur le poussoir ( j ), le café élaboré, ( k ) et son marc résiduel, ( 1 ). Revendications 1) Cafetière à piston et à filtre, de type classique, caractérisée par le fait qu'à son système est ajouté un second filtre, ce qui permet de substituer, - à l'infusion de café obtenue par le système classique, infusion assortie d'un arrière-gout dit "de marc", - la production d'un café élaboré qui a toutes les qualités d'un café-filtre classique. 2) Cafetière à piston à deux filtres selon revendication 1, caractérisée par le fait qu'elle est constituée, selon les figures 1, 2 et 3 - d'un récipient cylindrique transparent destiné à recevoir l'eau chaude prévue pour la production du café élaboré, ( a - d'un couvercle percé d'un orifice destiné à guider la course des axes durant l'opération de filtration, ( m ), - d'un premier filtre de diamètre correspondant à l'interieur de ce récipient, mème diamètre, ( d ), assorti d'un axe creux, ( e ) - d'un poussoir vissé ou ajusté à l'extrémité de l'axe creux du second filtre, 11 axe massif du premier filtre, ( c ), correspond au diamètre interieur de l'axe creux du second filtre, ( e ), ce qui permet le libre coulissement entre ces deux axes, et leur coulissement simultané dans l'orifice du couvercle du récipient cylindrique transparent, au cours de l'opération de filtration. 4) Cafetière à piston à deux filtres, selon les revendications 1, 2, et 3, caractérisée par le fait, selon les figures 4, 5 et 6, - que le premier filtre est placé ( g ) de manière à séparer l'eau chaude préalablement placée dans le récipient cylindrique, ( f ), de la mouture de café,