Brevet FR2753879A1 — publié le 19980403

La présente invention a trait à un perfectionnement aux poulets de chair. Des poulets de chair, appelés également poulets de chair lourde, très performants, ont été décrits, de même que leur procédé de fabrication, dans le brevet français 1 576 497 déposée le 5 avril 1968. Ces poulets ont été obtenus à partir de parentaux, à savoir des coqs de taille normale, appelés ici A, et des poules naines, appelées ici BC dans lesquelles avait été introduit un gène de nanisme récessif lié au sexe, tel que la gène nr. Ces poules naines BC avaient été obtenues, elles-mêmes, à partir de grands-parentaux (pour le poulet de chair final ABC), à savoir des poules naines B obtenues par croisement des femelles d'une souche de volailles de chair à bonnes caractéristiques de croissance et d'engraissement, avec des coqs nains porteurs du gène de nanisme récessif, des animaux issus de ce premier croisement étant reproduits entre eux, les sujets nains issus de cette reproduction étant conservés pour constituer une lignée naine B de base, les coqs de cette lignée grand-parentale B étant, pour obtenir les parentaux BC, croisés avec des poules C de taille normale et ayant de bonnes caractéristiques de croissance et d'engraissement. Ceci a permis d'obtenir, comme parentale BC, une poule produisant des oeufs à couver à faible prix de revient aboutissant à des poulets de chair extrêmement performants. Pour tous les détails relatifs à ces animaux, et à la signification des appellations A, B, C, on se reportera au brevet français 1 576 407, dont le contenu est ici incorporé par référence. La présente invention se propose d'améliorer encore le rendement et la fabrication de poulets de chair et, notamment, d'augmenter le nombre et le taux d'éclosion des oeufs des poules grands-parentales. Elle se propose également de fournir des poulets de chair obtenus à partir de telles poules parentales et présentant des caractéristiques élevées au niveau du poids et de la consommation de nourriture. La présente invention a pour objet de nouveaux poulets de chair de taille lourde, ne formant pas une race, obtenus à partir de parentaux, à savoir des coqs A et des poules naines appelées BCD portant un gène de nanisme récessif, de préférence le gène nr lié au sexe, lesdites poules naines BCD étant issues de grandsparentaux, à savoir des coqs nains de lignée B homo zygotes pour ledit gène de nanisme, et de poules CD obtenues par croisement de coqs de la lignée C avec des femelles de lignée de taille normale de type 1,White rock", appelées ici D. Elle a également pour objet des poules naines parentales, ne formant pas une race, présentant une production d'un nombre élevé d'oeufs à couver avec un prix de revient réduit du fait de la taille des poules. Elle a également pour objet les poules, et notamment les femelles grands-parentales, CD qui ne constituent pas une race. La lignée D est une lignée de type White rock, ayant fait l'objet d'étapes de sélection et d'amélioration tout-à-fait classiques, à la portée de l'homme de l'art et aboutissant aux caractéristiques suivantes Lignée D : lignée blanche homozygote d'origine White Rock pour le gène nécessif CC empêchant l'expression des gènes de coloration des plumes, homozygote pour le gène de taille normal NR sex linked, ayant des caractéristiques de croissance et de consommation alimentaire proches de celles de la lignée C mais sélectionnée, d'une façon classique, pour avoir une capacité de ponte et un taux d'éclosion supérieurs. Par animaux de lignée A, B ou C, on entend des animaux tels que définis par les mêmes appellations dans le brevet français 1 576 497, mais on entend également des animaux de type A, B ou C obtenus à partir de ces lignées par des étapes classiques de sélection et d'amélioration visant à augmenter le nombre de poussins, leur viabilité et/ou la prise de poids, le rendement alimentaire, et leur rendement en viande. Par exemple, des opérations de sélection des critères de reproduction des sujets parentaux et des critères de production des poulets (croissance, indice de consommation) ont permis, par rapport aux lignées A, B, C définies dans le brevet français 1 576 497, de fournir des animaux A, B, C conduisant à des poulets ABC de perfomances accrues 1979 1994 Age (jours) 42 39 Poulets Poids (g) 1670 2198 IC 1.735 1.695 Nombre d'oeufs Parentaux 163 180 Poussins 133 151 Selon une forme de réalisation préférée, on a procédé au croisement des coqs de la lignée C avec des poules de la lignée D, de façon à obtenir des animaux CD dont les femelles ont été comparées aux femelles C en terme de performance (nombre et poids des oeufs, éclosion). Ces femelles CD ont été accouplées à des coqs nains de lignée B homozygotes pour le gène de nanisme, de façon à produire des poules parentales BCD qui ont elles-mêmes été comparées au niveau de la ponte, du poids des oeufs et de éclosion après croisement à un coq de la lignée A. Des expérimentations répétées ont permis de montrer que, par rapport à la poule grand-parentale antérieure C, la poule parentale CD présentait une augmentation de productivité de l'ordre de 25 % (en nombre de poussins viables), sans aucune modification perceptible des performances des parentales femelles qui en sont issues par rapport aux parentaux BC et des poulets de chair ABCD provenant du croisement des parentales femelles avec les coqs parentaux A par rapport aux poulets ABC. Ainsi, à titre d'exemple, les poules grandparentales C produisaient en moyenne 40 poussins, femelles BC. Par comparaison la poule grand-parentale CD produit 50 poussins femelles BCD. Cette augmentation de 25 % de la productivité résultait pour 20 % environ de l'augmentation de la production d'oeufs à couver, et pour 5 % environ de l'augmentation de l'éclosabilité. Ces améliorations proviennent pour partie de la productivité supérieure de la lignée D mais également de la supériorité de l'hybride CD par rapport à la moyenne des parents C et D (aptitude spécifique à la combinaison). Cette femelle grand-parentale CD a également été testée en combinaison avec une autre lignée naine B2 ou une lignée normale B3 pour produire des parentales naines B2CD ou normales B3CD. Elle présente également dans ce cas la productivité accrue de 25 % constatée en croisement avec les coqs B. Des lignées de type A (A2, A3) destinées à produire des coqs parentaux, à croiser avec les femelles parentales pour produire du poulets de chair, ont été testées en combinaison avec les parentales issues des femelles parentales CD. Les résultats ont été voisins de ceux constatés avec le coq A. La présente invention est donc bénéfique également lorsque la poule CD est utilisée en combinaison avec les coqs grands-parentaux B2 et B3 et les coqs parentaux A2 et A3. REVENDICATIONS 1. Poulets de chair de taille lourde, ne formant pas une race, obtenus à partir de parentaux, à savoir des coqs A et des poules naines appelées BCD portant un gène de nanisme récessif, lesdites poules naines BCD étant issues de grands-parentaux, à savoir des coqs nains de lignée B homozygotes pour ledit gène de nanisme, et de poules CD obtenues par croisement de coqs de la lignée C avec des femelles D de lignée de taille normale de type "White rock". 2. Poulets de chair selon la revendication 1, caractérisés en ce que le gène de nanisme récessif est le gène nr lié au sexe. 3. Poulets de chair selon l'une des revendication 1 et 2, caractérisés en ce que les poules de lignée D ont les caractères suivants : plumage blanc lié au gène récessif homozygote CC ; taille normale liée au gène dominant NR sex-linked ; présentant une bonne production d'oeufs et une bonne éclosion. 4. Poules naines parentales des poulets selon l'une des revendications 1 à 3, ne formant pas une race, caractérisées en ce qu'elles portent un gène de nanisme récessif et sont issues de grands-parentaux, à savoir des coqs nains de lignée B homozygotes pour ce gène et de poules CD obtenues par croisement de coqs de la lignée C avec des femelles D de taille normale de type White Rock. 5. Poules grands-parentales CD des poulets selon l'une des revendications 1 à 3, ne formant pas une race, obtenues par croisement de coqs de la lignée C avec des femelles D de lignée de taille normale de type White Rock.