Brevet FR2754948A1 — publié le 19980424

DISPOSITIF D'ARRET AUTOMATIQUE POUR FRITEUSE ELECTRIQUE. INTRODUCTION. Pour cuire des aliments, ces derniers ont besoin d'énergie. Aussi quand on plonge des aliments qui sont crus dans un bain d'huile dont la température est élevée et thermostatée par un système d'asservissement de température, celui-ci au contact des aliments voit sa température diminuer sensiblement. Cela est dû au fait que les aliments consomment l'énergie du bain d'huile pour cuire. Le bain d'huile dont la température avait diminué sensiblement au contact des aliments, va au bout d'un moment remonter progressivement à sa température initiale. Cela est dû au fait que les aliments qui sont cuits n'ont plus besoin d'énergie. C'est cette absence d'énergie consommée par les aliments cuits, qui permet au bain d'huile d'arriver à nouveau à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. La présente invention concerne un dispositif d'arrêt automatique pour friteuse électrique. Elle a pour fonction de mettre automatiquement la friteuse électrique hors tension quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments arrive à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique Actuellement les friteuses électriques ne se mettent pas automatiquement hors tension quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments arrive à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. I1 comporte en effet selon une première caractéristique, une sonde d'intensité(l) qui asservit un commutateur(2); le commutateur(2) asservit le système de commande de l'interface de puissance(3), ce dernier(3) asservit une interface de puissance(4) permettant à celle-ci(4) d'asservir la friteuse électrique(5). Le dispositif d'arrêt automatique pour friteuse électrique est constitué par: Une sonde d'intensité(l). Un commutateur(2). Un système de commande de l'interface de puissance(3). Une interface de puissance(4). PRINCIPE Le dispositif autorise la mise et le maintien sous tension de la friteuse électrique(5) par un auto-maintien qui est déclenché par l'utilisateur, uniquement quand la sonde d'intensité(l) détecte un courant qui circule sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif. La présence du courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif, est dû au fait que le circuit électrique est fermé par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique(à titre d'exemple non limitatif, le système d'asservissement de température peut être un thermostat), la fermeture du circuit électrique par ce dernier est du au fait que la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. Ensuite ledit dispositif met automatiquement la friteuse électrique(5) hors tension quand l'auto-maintien est détruit, uniquement quand la sonde d'intensité(l) ne détecte plus un courant qui circule sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif. L'absence de courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif, est du au fait que le circuit électrique est ouvert par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique(à titre d'exemple non limitatif le système d'asservissement de température peut être un thermostat), l'ouverture du circuit électrique par ce dernier est dû au fait que la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. FONCTIONNEMENT DU DISPOSITIF D'ARRET AUTOMATIQUE POUR FRITEUSE ELECTRIQUE: MISE SOUS TENSION DECLENCHEE PAR L'UTILISATEUR.FIG.l L'utilisateur déclenche un auto-maintien forcé qui permet de mettre sous tension le système de commande de l'interface de puissance(3), la mise sous tension de ce système(3) entraîne la mise sous tension de l'interface de puissance(4). La mise sous tension de l'interface de puissance(4) provoque simultanément la mise sous tension de la friteuse électrique(5), et permet à la sonde d'intensité(l) de recueillir une tension induite par une boucle disposée en série sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif. La tension induite recueillie par la boucle de la sonde d'intensité(l) est traitée par un circuit de mise en forme appartenant à la sonde d'intensité(l), permettant ainsi à cette dernière(l) de mettre sous tension un commutateur(2). La mise sous tension du commutateur(2) par la sonde d'intensité(l), permet de maintenir actif l'auto-maintien qui à été déclenché par l'utilisateur. L'auto-maintien est maintenu actif, uniquement quand la sonde d'intensité(l) détecte un courant qui circule sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif. La présence du courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif, est dû au fait que le circuit électrique est fermé par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique(à titre d'exemple non limitatif, le système d'asservissement de température peut être un thermostat), la fermeture du circuit électrique par ce dernier est du au fait que la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. Des voyants de couleurs sont mis sous tension afin de visualiser la mise sous tension du système de commande de l'interface de puissance, la mise sous tension de l'interface de puissance, la mise sous tension du commutateur, et la mise sous tension de la friteuse électrique. MISE HORS TENSION AUTOMATIQUE.FIG.1 Le dispositif met automatiquement la friteuse électrique(5) hors tension quand l'auto-maintien est détru-it; l'auto-maintien est détruit uniquement quand la sonde d'intensité(l) ne détecte plus de courant circulant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif. L'absence de courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif, est dû au fait que le circuit électrique est ouvert par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique, l'ouverture du circuit électrique par dernier est dû au fait que la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. REVENDICATIONS 1) Dispositif d'arrêt automatique pour friteuse électrique caractérisé en ce qu'il comporte: a) Un système de commande de l'interface de puissance(3), qui est mis sous tension par un auto-maintien forcé déclenché par l'utilisateur, entraînant la mise sous tension de l'interface de puissance(4); ensuite l'auto-maintien est maintenu actif aussi longtemps que le commutateur(2) maintient sous tension le système de commande de l'interface de puissance(3); ensuite l'auto-maintien est détruit dés que le système de commande de l'interface de puissance(3) est mis hors tension par le commutateur(2). b) Une interface de puissance(4), qui met sous tension la friteuse électrique(5), uniquement quand ladite interface de puissance(4) est mise sous tension par le système de commande de l'interface de puissance(3); ensuite ladite interface de puissance(4) met la friteuse électrique(5) automatiquement hors tension, uniquement quand ladite interface de puissance(4) est mise hors tension par le système de-commande de l'interface de puissance(3). c) Une sonde d'intensité(l), qui met sous tension un commutateur(2), uniquement quand celle-ci(l) détecte un courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif; la présence d'un courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif, est dû au fait que le circuit électrique est fermé par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique; la fermeture du circuit électrique par ce dernier est du au fait que la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique; ensuite la sonde d'intensité(l) met hors tension le commutateur(2), uniquement quand celle-ci(l) ne détecte plus le courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif; l'absence de courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif, est du au fait que le circuit électrique est ouvert par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique; l'ouverture du circuit électrique par ce dernier est du au fait que la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. d) Un commutateur(2), qui maintien sous tension le système de commande de l'interface de puissance(3), le maintien sous tension de ce système(3) par le commutateur(2) permet de maintenir l'auto-maintien actif, uniquement quand ledit commutateur(2) est mis sous tension par la sonde d'intensité(l) qui détecte un courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif; ensuite ledit commutateur(2) détruit l'auto-maintien en mettant hors tension le système de commande de l'interface de puissance(3), uniquement quand ledit commutateur(2) est mis hors tension par la sonde d'intensité(l) qui ne détecte plus le courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique(5) au secteur alternatif. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que, ledit dispositif autorise la mise et le maintien sous tension de la friteuse électrique(5) par un auto-maintien forcé qui est déclenché par l'utilisateur, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. 3) Dispositif selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que, l'automaintien forcé est maintenu actif, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. 4) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que, ledit dispositif met automatiquement la friteuse électrique(5) hors tension aussitôt l'automaintien détruit, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. 5) Dispositif selon la revendication 1 ou 4 caractérisé en ce que, l'automaintien est détruit uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température de la friteuse électrique. 6) Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que, des voyants de couleurs sont mis sous tension pour visualiser à la fois, la mise sous tension du système de commande du commutateur, du commutateur, de l'interface de puissance, et de la friteuse électrique. 7) Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que, la sonde d'intensité(l) est constituée par une boucle qui recueille une tension induite sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique au secteur alternatif. 8) Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que, la sonde d'intensité(l) on détectant un courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique au secteur alternatif, permet de maintenir actif l'automaintien qui à été déclenché par l'utilisateur. 9) Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que, la sonde d'intensité(l) on détectant l'absence d'un courant sur un des conducteurs reliant la friteuse électrique au secteur alternatif, permet de détruire l'auto-maintien.