Brevet FR2757748A1 — publié le 19980703

La présente invention concerne un dispositif portable ou fixe, qui permet la réfrigération de denrées alimentaires (boissons ou produits frais) à l'aide d'air comprimé basse pression (4 à 7 bars). Ld. réfrigération de denrées alimentaires est traditionnellement assurée par des réfrigérateurs utilisant de l'électricité comme source d'énergie. Ces réfrigérateurs emploient pour la plupart un dispositif de création de froid lourd ,encombrant ét polluant (compresseur, évaporateur, condenseur, échangeur et fluide frigorigène). Les réfrigérateurs fonctionnant grâce à l'effet Pelletier n assurent pas un refroidissement très important. Le dispositif selon l'invention permet une réfrigération rapide et efficace des denrées ( température atteinte de l'ordre de -40 C maximum ) sans pour autant nécessiter de l'électricité ou de fluide frigorigène. La seule source d'énergie requise est de l'air comprimé standard (4 à 7 bars) présent dans de nombreux locaux industriels et domestiques. Le dispositif comporte une enveloppe isotherme munie d'une porte où sont placées les denrées à réfrigérer. Il comprend également une partie technique isolée thermiquement de l'enveloppe isotherme. Cette partie technique est équipée d'un tube vortex dont la sortie chaude est orientée vers l'extérieur du dispositif et la sortie froide à l'intérieur de l'enveloppe isotherme. Le tube vortex est alimenté par une source d'air comprimé extérieure au dispositif. L'enveloppe isotherme est munie d'une sortie d'échappement afin de permettre l'écoulement de l'air à l'intérieur de l'enveloppe isotherme. Selon des modes particuliers de réalisation - la partie technique contenant le tube vortex peut être placée sous l'enveloppe isotherme, au dessus ou sur les côtés. - la sortie d'échappement d'écoulement de l'air dans l'enveloppe isotherme peut être reliée à la sortie chaude du tube vortex afin de permettre le refroidissement de l'air rejeté a l'extérieur. - Le dispositif peut comporter une ou plusieurs poignées lui permettant d'être transporté. - L'injection de l'air froid peut être effectuée à l'aide de plusieurs injecteurs orientés vers l'intérieur de l'enveloppe isotherme. - De même, l'échappement de l'air contenu dans l'enveloppe isotherme peut faire l'objet d'un écoulement multipoints. - La porte de l'enveloppe isotherme qui permet l'accès aux denrées peut être articulée ou non. - La sortie chaude peut être directement accessible de l'extérieur afin de permettre un réglage de la température a l'intérieur de l'enveloppe isotherme. - L'air chaud et froid peuvent être canalisés par des conduites calorifugées. - Le débit d'air peut être contrôle par l'adjonction d'une vanne sur l'arrivée d'air comprimé. Les dessins annexés illustrent l'invention La figure l représente en coupe, le principe de fonctionnement d'un tube vortex, aussi appelé tube de Ranque. La figure 2 représente en coupe, le dispositif de l'invention. La figure 3 représente une variante du fonctionnement pneumatique du dispositif. La figure 1 explicite le fonctionnement du tube vortex. L'air comprimé tiède (10) est insufflé à l'intérieur du tube vortex (4) tangentiellement à sa paroi intérieure. Un tourbillon d'air chaud se crée contre la paroi et se dirige vers la sortie chaude (9). Un tourbillon d'air froid se forme au centre, grace au pointeau de réglage (11) situé sur la sortie chaude (9). L'air froid se dirige vers la sortie froide (8). Le pointeau (11) permet de régler grâce à une vis, les températures chaude et froide. En référence à la figure 2, le dispositif comporte une enveloppe isotherme (1), munie d'une sortie d'échappement à l'air libre (2). L'enveloppe isotherme (1) est fixée à un compartiment technique (3), à l'intérieur duquel est placé un tube vortex (4). L'air froid (8) est insufflé à l'intérieur de l'enveloppe en (7) l'air comprimé est amené en (5) et l'air chaud rejeté en (6). Selon la figure 3, le dispositif peut disposer d'une vanne (12) placée entre l'arrivée d'air comprimé (5) et l'entrée du tube vortex (10). L'air froid sortant en (8) peut voir son débit divisé pour pouvoir être injecté a plusieurs endroits dans l'enveloppe isotherme (1). Cette division est matérialisée par les sorties (7), (77) et (777). L'air chaud sortant en (9) peut être mélangé à l'air sortant de l'échappement (2) afin d'obtenir un air éjecté en (6) de plus faible température que s'il était directement rejeté en (9). Selon une variante non illustrée, la sortie chaude (9) peut être directement reliée à l'extérieur sans l'aide de conduites. Le réglage de la température est alors plus aise. A titre d'exemple non limitatif, le dispositif aura des dimensions de l'ordre de 50 cm de côté afin d'être facilement transportable. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à la refrigération de boissons dans des milieux tels que : chantiers, locaux industriels ou même dans des engins de transport ( camions ou automobiles par exemple ). REVENDICATIONS 1) Dispositif pour réfrigérer des denrées alimentaires à l'aide d'air comprimé caractérisé en ce qu il comporte une enveloppe isotherme (1), munie d'une sortie d'échappement a l'air libre (2) ainsi que d'un compartiment technique (3), à l'intérieur duquel est placé un tube vortex (4), alimenté par de l'air comprimé (5) et dont les sorties chaude (9) et froide (8) du tube sont respectivement orientées vers l'extérieur (6) et l'intérieur (7) de l'enveloppe isotherme (1). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'une vanne (12) est placée entre l'alimentation en air comprimé (5) et l'entrée du tube vortex (10). 3) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisé en ce que l'air froid sortant en (8) est divisé et injecté à plusieurs endroits dans 1 'enveloppe isotherme il). Cette division est matérialisée par (7), (77) et (777) par exemple. 4) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que l'échappement d'air (2) est relié à la sortie d'air chaud (9) afin de rejeter un air plus frais en (6). 5) Dispositif selon la revendication 1 ou la revendication 2 ou la revendication 3 caractérisé en ce que la sortie chaude (9) est reliée à l'extérieur afin de rendre le pointeau (11) plus accessible. 6) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que l'enveloppe isotherme (1) est munie de poignées lui permettant d'être transportée. 7) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que les conduites canalisant l'air chaud (9) et l'air froid (8) sont calorifugées.