Brevet FR2759268A1 — publié le 19980814

Cette invention se rapporte à un dispositif d'agitation destiné à être adapté dans une théière. Le processus pour préparer du thé met en jeu les étapes qui consistent à infuser de l'eau chaude dans une théière dans laquelle on a mis une quantité de feuilles de thé ou de sachets de thé, supposée suffisante pour donner du thé d'une force souhaitée pour le volume d'eau qui va être ajouté. La préparation est obtenue par le fait que l'eau chaude dissout le thé par sa chaleur, I'eau qui est versée créant l'agitation du mélange. Une dissolution primaire a lieu lors de l'infusion initiale par introduction de l'eau chaude sur le thé. Cependant, même lorsque la préparation est laissée au repos pour gagner de la force, le retard pour obtenir plus de force peut varier et en fait variera souvent. Ce retard peut exister en raison de la préférence du préparateur pour une infusion forte plutôt que faible, ou parce qu'il a ajouté trop d'eau. Notamment dans ce dernier cas, le préparateur ressent le besoin d'accélérer le processus et soulève le couvercle de la théière pour agiter la préparation avec une cuillère à thé appropriée (généralement en métal). Cela pose deux problèmes : premièrement, de la vapeur s'échappe du récipient et peut brûler les mains du préparateur; deuxièmement, la vapeur qui s'échappe le fait en entraînant de la chaleur, dont la perte est au détriment final de la préparation. Suivant l'invention, un dispositif d'agitation conformé pour pouvoir être adapté à un récipient d'infusion domestique comporte des moyens d'agitation qui peuvent être disposés dans une infusion à agiter en utilisation et des moyens de montage destinés à monter les moyens d'agitation sur le corps du récipient. Suivant une forme préférée de l'invention, les moyens d'agitation peuvent être disposés de manière à pendre dans l'infusion. Dans une autre forme préférée de l'invention, les moyens d'agitation peuvent être montés dans une ouverture d'une partie formant corps du récipient. Dans encore une autre forme préférée de l'invention, les moyens d'agitation comportent un axe qui, lorsque les moyens d'agitation sont montés, a une extrémité qui fait saillie par l'ouverture. Suivant une forme préférée de l'invention, I'axe peut être adapté à travers le couvercle de la théière. De préférence, une pince à doigts peut être fixée à l'extrémité faisant saillie de l'arbre. Les moyens d'agitation comportent de préférence des moyens de liaison destinés à les lier à un couvercle qui est conformé pour s'adapter à l'ouverture de la partie formant corps du récipient. Lorsque le couvercle peut être tourné dans son siège dans le corps de récipient, les moyens de liaison assurent une liaison fixe entre les moyens d'agitation et le couvercle. Lorsque le couvercle ne peut pas tourner, la liaison permet une rotation des moyens d'agitation. De préférence, les moyens d'agitation sont des moyens à pales. L'invention se rapporte également à une théière comportant un corps dans lequel est défini une chambre intérieure dans laquelle du thé peut être infusé en utilisation, un bec par lequel du thé peut être versé et une entrée par laquelle la théière peut être emplie d'eau et de thé, la théière comportant en outre des moyens d'agitation de thé, qui peuvent être montés de manière rotative dans la chambre, et des moyens par lesquels un mouvement de rotation peut être imparti aux moyens d'agitation. Suivant une forme préférée de l'invention, les moyens de rotation sont un couvercle et les moyens d'agitation sont reliés de manière fixe au couvercle. Dans une autre forme préférée de l'invention, les moyens d'agitation comportent un axe et des moyens à pales qui sont fixés à celui-ci. De préférence, I'axe comporte une extrémité et l'extrémité fait saillie de la théière. Dans ce mode de réalisation, les moyens de rotation sont une pince à doigts qui peut être reliée à l'axe. L'invention se rapporte également à un procédé pour préparer du thé comportant les étapes qui consistent à prendre une théière, comme décrite ci dessus, à l'emplir d'un mélange comprenant du thé et de l'eau chaude et à faire que les moyens d'agitation, qui sont montés dans celle-ci, agitent le mélange jusqu'à ce qu'une infuson souhaitée soit obtenue. L'invention peut couvrir en outre un procédé de préparation de thé comportant les étapes qui consistent à prendre une théière, à monter un dispositif d'agitation, comme décrit précédemment dans la théière, à emplir la théière d'un mélange de thé et d'eau chaude et à faire que les moyens d'agitation du dispositif d'agitation agitent le mélange jusqu'à ce qu'une infusion souhaitée soit obtenue. Des modes de réalisation de la présente invention sont maintenant décrits, à titre d'exemple uniquement, en se reportant aux figures 1 et 2, qui décrivent, suivant une vue en perspective partiellement éclatée, I'invention qui est appliquée à deux modes de réalisation différents de théière. Les moyens d'agitation du dispositif de l'invention peuvent être supportés dans le récipient au moyen de moyens de montage appropriés. Ils peuvent reposer sur le fond du récipient ou être suspendus juste au-dessus de celui-ci, de sorte qu'ils reposeraient dans un mélange de thé, que ce soit des feuilles de thé ou des sachets de thé, et d'eau chaude, dont on a emplit la théière pour l'infusion. La suspension des moyens d'agitation est obtenue dans un mode de réalisation d'une théière ayant un couvercle amovible, par la fixation des moyens d'agitation eux-mêmes au côté intérieur du couvercle. Le couvercle peut alors être tourné par le préparateur en prenant son sommet ou par d'autres moyens de soulèvement, telle qu'une poignée ou une pince à bouton et en le faisant tournoyer pour créer une rotation. La fixation des moyens d'agitation au couvercle est obtenue de préférence comme suit : les moyens de soulèvement sont, de préférence, taraudés de manière appropriée pour être reliés à un filetage correspondant de vis sur une partie formant tige des moyens d'agitation, qui s'adapte dans un petit trou formé dans le couvercle. En vissant les filetages correspondants ensembles, le couvercle est serré fortement entre les moyens de soulèvement et la partie formant tige de l'agitateur. Dans un mode de réalisation en variante, dans lequel le couvercle n'est pas amovible, mais est relié par charnière au corps de la théière de manière à ne pas pouvoir tourner dans son siège, les moyens d'agitation comportent, de préférence, des moyens à pales fixés à une extrémité d'un axe pouvant tourner. L'extrémité opposée de l'axe est adaptée de manière à faire saillie de manière lâche hors de la chambre de théière par un trou de petite dimension appropriée formé dans le couvercle ou le corps. L'axe, et ainsi la pale d'agitateur, peut alors etre tourné de manière à agiter le mélange. Des joints d'étanchéité d'usure peuvent être prévus éventuellement, mais, de préférence, sont prévus dans la zone de rencontre couvercle/arbre. Les moyens d'agitation eux-mêmes ont besoin d'être suffisamment robustes pour déplacer des sachets de thé trempés. Des modes de réalisation de l'invention sont maintenant décrits en se reportant aux dessins. A la figure 1, une théière 10 comporte une chambre 12 intérieure, un bec 14 et une poignée 16. Des moyens 18 d'agitation sont suspendus à l'intérieur de la chambre 12 et comportent une tige 20 qui se divise en une paire de pales 22 en forme de crosses de hockey dos à dos. Les pales sont supportées juste au-dessus de la base 24 de la chambre de théière. L'extrémité 26 supérieure de la tige 20 est filetée de manière à se visser dans un écrou 28 taraudé correspondant, qui est incorporé dans le côté inférieur du couvercle 32 de la théière 10. Un bouton 30, qui est en un matériau isolant thermiquement, permet au préparateur d'avoir des moyens pour prendre et faire tournoyer le couvercle et faire ainsi tourner l'agitateur, pour ainsi agiter le mélange thé/eau (non représenté) à l'intérieur de la théière. A la figure 2, une théière 40 comporte un couvercle 42 qui est relié par une charnière 44 au corps 46 de théière. Elle comporte un bec 48 et une poignée 50. Parce que le couvercle 42 ne peut pas tourner par rapport à l'axe de la théière, il lui est adapté un axe 52 relié, à son extrémité 54 inférieure, à un agitateur à pales. L'agitateur à pales comporte une paire de pales 56 plates. L'extrémité 58 supérieure de l'axe 52 se visse dans le bouton 60, ce qui permet d'obtenir une préhension par les doigts isolée thermiquement pour le préparateur pour faire tournoyer les pales 56 et agiter le mélange de thé dans la théière. Un joint 62 d'étanchéité d'usure est prévu à l'endroit où l'axe 52 et le couvercle 42 se rencontrent. Les avantages de l'invention sont que l'on n'a plus besoin de soulever le couvercle de la théière afin de mélanger l'infusion qui se trouve à l'intérieur, en évitant ainsi à l'agitateur de s'exposer à la vapeur qui s'échappe et en évitant les pertes de chaleur qui accompagne cette ouverture du couvercle. REVENDICATIONS 1. Dispositif d'agitation conformé pour pouvoir être adapté à un récipient (10) d'infusion domestique, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens (18) d'agitation qui peuvent être disposés dans une infusion à agiter en utilisation, et des moyens de montage destinés à monter les moyens (18) d'agitation sur le corps du récipient (10). 2. Dispositif d'agitation suivant la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens (18) d'agitation peuvent être disposés de manière à pendre dans l'infusion. 3. Dispositif d'agitation suivant la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les moyens (18) d'agitation peuvent être montés dans une ouverture d'une partie formant corps du récipient (10). 4. Dispositif suivant la revendication 3, caractérisé en ce que les moyens (18) d'agitation comportent un axe (20) qui, lorsque les moyens d'agitation sont montés, a une extrémité qui fait saillie par l'ouverture. 5. Dispositif suivant la revendication 4, caractérisé en ce qu'il comporte, en outre, une pince à doigts pouvant être fixée à l'extrémité faisant saillie. 6. Dispositif suivant la revendication 3, caractérisé en ce que les moyens (18) d'agitation comportent des moyens de liaison destinés à les lier à un couvercle (42) qui est conformé pour s'adapter à l'ouverture de la partie formant corps du récipient (10). 7. Dispositif suivant la revendication 6, caractérisé en ce que les moyens de liaison assurent une liaison fixe entre les moyens (18) d'agitation et le couvercle (32, 42). 8. Dispositif d'agitation suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens (18) d'agitation comportent une pale (22). 9. Théière comportant un corps dans lequel du thé peut être infusé en utilisation, un bec (14, 48) par lequel du thé peut être versé et une entrée par laquelle la théière peut être emplie d'eau et de thé, caractérisée en ce que la théière comporte en outre des moyens (18) d'agitation qui peuvent être montés de manière rotative dans la chambre, et des moyens de rotation, par lesquels un déplacement rotationnel peut être imparti aux moyens (18) d'agitation, pouvant être reliés aux moyens (18) d'agitation. 10. Théière suivant la revendication 9, caractérisé en ce que les moyens de rotation sont un couvercle et les moyens d'agitation sont reliés de manière fixe au couvercle. 11. Théière suivant la revendication 9, caractérisé en ce que les moyens (18) d'agitation comportent un axe et des moyens à pales fixés à celui-ci. 12. Théière suivant la revendication 11, caractérisé en ce que l'axe a une extrémité et l'extrémité fait saillie hors de la théière. 13. Théière suivant la revendication 11, caractérisé en ce que les moyens de rotation sont une pince à doigts pouvant être reliée à l'arbre. 14. Procédé de préparation de thé, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes qui consistent à prendre une théière, à monter un dispositif d'agitation, suivant l'une quelconque des revendications 1 à 8, dans la théière, à emplir la théière d'un mélange de thé et d'eau chaude et à faire que les moyens d'agitation du dispositif d'agitation agitent le mélange jusqu'à ce qu'une infusion souhaitée soit obtenue. 15. Procédé d'infusion de thé caractérisé en ce qu'il comprend les étapes qui consistent à prendre une théière, suivant l'une quelconque des revendications 9 à 12, à emplir la théière d'un mélange de thé et d'eau chaude et à faire en sorte que les moyens d'agitation agitent le mélange jusqu'à ce qu'une infusion souhaitée soit obtenue.