Brevet FR2759563A1 — publié le 19980821

DESCRIPTION La présente invention concerne un dispositif pour ouvrir les huîtres L'ouverture des huîtres est traditionnellement effectuée à l'aide d'un couteau ou pince à huître ce qui risque de blesser l'utilisateur et rend la tâche difficile. Ou depuis peu on trouve un système permettant d'ouvrir les mollusques marins ou huîtres grâce à un fil placé autour du muscle adducteur que l'on tire par la suite pour sectionner le dit muscle adducteur et ainsi obtenir l'ouverture du bivalve. Enfin pour finir le dernier procédé utilisé consiste à meuler l'huître au niveau du muscle adducteur afin d'obtenir un trou que l'on rebouche avec de la cire chaude alimentaire pour en garantir l'étanchélté.ll ne reste plus à l'utilisateur qu'à enfoncer une lame de couteau dans la cire pour atteindre facilement le muscle adducteur et le sectionner pour obtenir l'ouverture de l'huître mais l'inconvénient de ces deux dernières méthodes c'est qu'un corps étranger soit en contact direct avec le mollusque et mette ainsi en péril la vie de ce dernier. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à ces inconvénients. II comporte en effet selon une première caractéristique un languette formant levier en plastique rigide ou tout autre matière de forme généralement ronde ou ovale comportant sur sa face supérieure une zone pouvant servir de support publicitaire et une face inférieure délimitée à l'extrémité devant être en contact direct avec la valve supérieure de l'huître par une entretoise formant une sur-épaisseur dont la surface inférieure est rattachée au moyen d'une colle ou d'une vis ou de tout autre manière à la dite valve supérieure préalablement réduite à sa plus fine épaisseur afin d'obtenir par un procédé de meulage une faiblesse facilement cassante et délimitant la zone où se trouve accroché le muscle adducteur, ainsi quand l'utilisateur appuie ou tire sur la languette ou levier, la zone de moindre épaisseur formant une faiblesse casse et permet ainsi de séparer cette zone à laquelle est accrochée le muscle adducteur du restant de la valve supérieure de l'huître. II ne reste plus à l'utilisateur qu'à trancher par un geste latéral le muscle adducteur à l'aide des angles coupant au préalablement formé par la cassure et la séparation de la zone de moindre épaisseur du restant de la valve supérieure. On peut maintenant sans effort, ni difficulté retirer l'intégralité de la valve supérieure et ainsi obtenir l'ouverture de l'huître. Selon des méthodes particulières des réalisations - La languette ou levier peut être de forme ronde ou ovale ou de tout autre forme géométrique. - La languette ou levier peut être en plastique rigide ou en tout autre matière. - La languette ou levier peut comporter une zone destinée à recevoir une publicité peinte, ou écrite, ou auto-adhésive. - La languette ou levier peut être munie à une extrémité d'une sur-épaisseur formant une entretoise. - La languette ou levier peut être collée ou vissée à la valve supérieure. - La valve supérieure peut comporter une zone de moindre épaisseur formant une - faiblesse. - La zone de moindre épaisseur formant une faiblesse peut se situer à l'endroit même où est rattaché le muscle adducteur. - Le contour de la zone de moindre épaisseur peut constituer après cassure un angle tranchant. Les dessins annexés illustrent l'invention - La figure 1 représente; vue de dessus la valve supérieure munie du dispositif - La figure 2 représente, la valve supérieure avec sa zone de moindre épaisseur ainsi que la valve inférieure avec le point d'attache du muscle adducteur. - La figure 3 représente, en coupe le dispositif selon l'invention après-cassure. - La figure 4 représente, vue du dessus la valve supérieure et la zone de moindre épaisseur. La figure 5 représente, vue de profil la valve supérieure avec la zone de moindre épaisseur, ainsi que la valve inférieure et le point d'accroche du muscle adducteur. - La figure 6 représente, vue de dessous le dispositif et sa zone de sur-épaisseur - La figure 7 représente, vue de dessus le dispositif et sa zone prévue pour recevoir une publicité. - La figure 8 représente, en coupe le dispositif - La figure 9 représente en coupe et avant cassure la valve supérieure avec sa zone de moindre épaisseur ainsi que le dispositif En référence à ces dessins, le dispositif comporte une languette (2) formant un levier comportant sur sa face supérieure (12) une zone (10) servant de support publicitaire et une face inférieure (13) munie à une extrémité d'une surépaisseur ((8) rattachée au moyen d'une colle (11) à la valve supérieure (1) une zone de faiblesse (3) facilement cassante délimite l'endroit où se trouve accroché le muscle adducteur (6) qui maintient la valve supérieure (1 ) avec la valve inférieure (4) le levier(2) permet de briser la zone de moindre épaisseur (3) les angles coupant (7) obtenus après avoir brisé la zone de moindre épaisseur (3) servant à sectionner le muscle adducteur (6) afin de séparer la valve (1) de la valve (4) pour obtenir l'ouverture. Selon une variante non illustrée, I'axe de la surépaisseur de levier peut-être vissé à lal valve supérieure. A tire d'exemple non limitatif la languette ou levier aura des dimensions de l'ordre de 3,4 cm pour la logueur 2,7 cm pour la largeur et de 5mm pour l'épaisseur. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à l'ouverture des huîtres. REVENDICATIONS 1") Dispositif pour ouvrir les huîtres caractérisé en ce qu'il comporte une languette (2) formant un levier comportant sur sa face (1 3) une surépaisseur (8) rattachée au moyen d'une colle (1 1) à la zone de faiblesse (3) ou se trouve accroché le muscle adducteur (6) qui maintient la valve supérieure (1) avec la valve inférieure(4) 2") Dispositif selon la revendication (1) caractérisé en ce que la languette (2) comporte une zone (10) servant de support publicitaire. 3 ) Dispositif selon la revendication ( 1 ) caractérisé en ce que la languette (2) comporte dans sa partie inférieure (13) une surépaisseur (8). 4 ) Dispositif selon les revendications (1) et (3) caractérisé en ce que la surépaisseur (8) soit rattachée à l'aide d'une colle ( I I ) à la zone de faiblesse (3). 5 ) Dispositif selon la revendication (1) et la revendication (4) caractérisé en ce que la zone de faiblesse (3) fait partie intégrante de la valve supérieure (1). 6 ) Dispositif selon la revendication ( 1 ) caractérisé en ce que la zone de faiblesse (3) se trouve à l'endroit même ou est rattaché le muscle adducteur (6) sur la valve supérieure (1). 7 ) Dispositif selon les revendications ( 1 ),(2) et (3) caractérisé en ce que la languette (2) ft)Fme un levier å briser la zone de faiblesse. 8 ) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la zone de faiblesse (3) fasse partie de la zone de moindre épaisseur obtenue par un procédé de meulage. 9 ) Dispositif selon la revendication (1) caractérisé en ce que le muscle adducteur est sectionné par les angles coupant (7). 10 ) Dispositif selon la revendication (9) caractérisé en ce que les angles coupant (7) sont obtenus après avoir brisé la zone de moindre épaisseur.