Brevet FR2747905A1 — publié le 19971031

APPAREIL MENAGER D'ESSORAGE PAR CENTRIFUGATION La présente invention concerne un appareil ménager d'essorage par centrifugation qui est destiné en particulier à l'égouttage des légumes tels que la salade. On connaît actuellement des appareils de type essoreuse à salade ou égoutteur, qui sont constitués d'un récipient constituant une cuve récupératrice de l'eau d'égouttage, qui comporte un pivot central sur lequel un panier d'essorage est monté à rotation. Cette cuve récupératrice est fermée par un couvercle qui présente sur sa face supérieure une manivelle qui entraîne, par l'intermédiaire d'un multiplicateur de vitesse à engrenages, la partie supérieure du panier d'essorage. Celle-ci est entraînée en rotation à une vitesse relativement élevée, mais non régulée. il s'agit donc d'un entraînement manuel dont la mise en oeuvre nécessite une certaine énergie. Par ailleurs, il est difficile de contrôler la vitesse de rotation du panier d'essorage, qui, dans le cas de l'essorage de la salade, doit tourner à une vitesse inférieure à 500 tr/mn et pendant une durée précise, afin d'obtenir un bon essorage sans cependant dégrader l'aspect de la salade. La présente invention se propose de fournir un appareil ménager d'essorage par centrifugation dont la vitesse et la durée de fonctionnement peuvent être maîtrisées facilement. A cet effet, l'invention a pour objet un appareil ménager d'essorage par centrifugation, destiné en particulier à l'essorage de la salade, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un socle support comprenant un moteur électrique entraînant en rotation un arbre d'entraînement central vertical qui fait saillie au-dessus dudit socle, d'une cuve récupératrice présentant un fourreau central et venant se placer sur le socle, l'arbre d'entraînement traversant le fourreau central et faisant saillie à l'intérieur de la cuve, et d'un panier d'essorage comportant un moyeu central et venant s'emboîter avec solidarisation en rotation sur l'extrémité de l'arbre d'entraînement. L'utilisation d'un moteur électrique permet, avec une structure simple, de réaliser l'opération d'essorage à une vitesse bien déterminée. Avantageusement, le socle comporte au moins un pied d'appui mobile verticalement agissant sur un commutateur électrique qui commande l'alimentation du moteur électrique, la mise en route de l'appareil étant obtenue par application d'une pression verticale sur la cuve. Cette disposition permet de commander aisément le fonctionnement de l'appareil. De plus, celui-ci est maintenu en position pendant son fonctionnement, grâce à l'appui exercé sur la cuve. En effet, du fait du balourd dû à une mauvaise répartition du produit dans le panier d'essorage, il apparaît souvent, dans les appareils connus, un balourd qui peut créer des à-coups dans le mouvement de rotation, et par suite, un déplacement de l'appareil d'essorage. Avantageusement, la cuve de l'appareil suivant l'invention comporte un couvercle qui est au moins ouvrant, et préférentiellement amovible. Ce couvercle peut être un couvercle spécifique à l'appareil ou un objet quelconque constituant un couvercle. Il est choisi pour venir en appui sur la cuve, par exemple sur son bord périphérique. Toutefois la cuve peut comporter deux anses de préhension et, dans ce cas, le couvercle vient avantageusement en appui sur la partie supérieure des anses. Selon une autre caractéristique de l'invention, le panier d'essorage présente, en section, un profil bombé. Grâce à cette disposition, on évite que de l'eau soit éjectée par le bord supérieur du panier d'essorage du fait de la force centrifuge. Selon une autre caractéristique de l'invention, la cuve récupératrice comporte un dispositif de blocage en position sur le socle. Grâce à cette disposition, on peut transporter l'ensemble de l'appareil en utilisant les anses de la cuve récupératrice. Selon encore une autre caractéristique de l'invention, le panier d'essorage comporte un dispositif de blocage en position axiale sur l'arbre d'entraînement. Ceci permet d'éviter que le panier d'essorage ne remonte lors du fonctionnement. Avantageusement, le socle comporte un dispositif de variation de la vitesse du moteur électrique. Cette disposition permet de choisir une vitesse adaptée au produit à essorer. Si d'autre part, avantageusement, mais en combinaison, le socle comporte un dispositif de temporisation agissant sur le moteur électrique, ceci permet de régler le temps de fonctionnement du moteur à la durée strictement nécessaire, suivant des règles qui peuvent être venues d'usine ou laissées au choix de l'utilisateur. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui suit d'un exemple de réalisation de l'invention, faite en se référant aux dessins ci-annexés sur lesquels - la figure 1 est une vue extérieure en perspective de l'ensemble de l'appareil selon l'invention - la figure 2 est une vue en coupe axiale partielle de l'appareil de la figure 1 - la figure 3 est une vue en coupe partielle éclatée de l'appareil ; - la figure 4 est une vue de côté du socle - la figure 5 est une vue en perspective du panier d'essorage - et la figure 6 est une vue de trois quarts de dessous de la cuve récupératrice. Les figures 1 et 2 représentent un appareil d'essorage par centrifugation, destiné à l'essorage de la salade. il est essentiellement constitué d'un socle l sur lequel est placée une cuve réceptrice 2 dans laquelle est disposé un panier d'essorage 3. Un moteur électrique 4 est logé dans le socle 1, comme on peut le voir en particulier sur la figure 3. Il entraîne, par l'intermédiaire d'une transmission à engrenages 5, un arbre d'entraînement 6, qui est vertical et disposé au centre du socle 1, en faisant saillie vers le haut. Le socle l se prolonge, sur sa face supérieure 7, par un manchon 8, qui sert de passage pour l'arbre d'entraînement 6. Le socle 1 est construit pour reposer sur un support, tel qu'une table, par l'intermédiaire de pieds d'appui 9, qui sont ici au nombre de quatre. Ces pieds 9 sont constitués par des patins 35 en une matière élastiquement compressible, au sein de laquelle est noyé un insert métallique 36 solidaire de l'extrémité libre d'une lame souple 11, formant lame ressort. Il s'ensuit une capacité de déplacement vertical à ce niveau, alors que l'autre extrémité 12 de chaque lame ressort 11 est fixée dans le socle 1 par l'intermédiaire d'une vis 13. En variante, les mêmes pieds peuvent être sous la forme de soufflets déformables. Au moins une des lames souples 11 agit sur un commutateur à poussoir 14, qui commande l'alimentation du moteur électrique 4. Comme on peut le voir sur la figure 4, le manchon 8 comporte, à sa partie inférieure, deux tenons 15 qui constituent un élément de verrouillage avec la cuve 2. Par ailleurs, on voit également sur la figure 4, un bouton de réglage 16 qui permet de choisir une vitesse prédéterminée, les différentes vitesses étant, par exemple, obtenues par insertion d'une résistance en série avec le moteur. Comme on peut le voir sur la figure 2, une bague d'étanchéité 10, fixée sur la partie saillante de l'arbre d'entraînement 6 et présentant un rebord annulaire vertical descendant, constitue avec la contre partie 20 du manchon 8, un joint glissant qui évite le passage de l'eau dans l'intérieur du socle 1, de manière à protéger le moteur électrique 4. Le socle 1 comporte, dans sa face inférieure d'appui, un évidement circulaire 37 destiné à ranger le fil d'alimentation électrique lorsque l'appareil n'est pas utilisé. La cuve récupératrice 2 est de forme cylindrique. Elle est réalisée de préférence en matière synthétique transparente. Elle comporte deux anses opposées 17, disposées sur sa paroi latérale 18, qui sont dimensionnées pour une préhension manuelle. Le fond de la cuve 2 comporte un fourreau central 19, sensiblement cylindrique, qui vient se placer guidé autour du manchon 8 lorsque la cuve récupératrice 2 est mise en position sur le socle 1. Elle est alors maintenue solidaire du socle par coopération avec deux tenons diamétralement opposés formés sur le manchon 8. Comme on peut le voir mieux sur la figure 6, qui représente le bas de la cuve 2, le fourreau 19 présente à sa partie inférieure deux échancrures 21, qui permettent le fourreau des tenons 15, et qui sont prolongées sur la périphérie du fourreau 19 par une gorge 22, de manière à réaliser un dispositif de verrouillage de la cuve récupératrice 2 sur le socle 1 par engagement des tenons 15 dans les échancrures 19, puis par une rotation pour retenir ces tenons dans la gorge 22. Avantageusement, la cuve récupératrice 2 est pourvue d'un couvercle 23 qui vient en contact avec le bord périphérique supérieur de la paroi latérale 18. Ce couvercle 23 comporte un rebord annulaire vertical 24 qui vient en appui sur la partie supérieure des anses 17. Le panier d'essorage 3, qui est représenté en particulier sur la figure 5, présente en section une forme bombée, de telle manière que son bord périphérique supérieur 25 converge vers l'intérieur. Cette forme permet d'éviter toute projection d'eau lors de l'opération de centrifugation. Le panier d'essorage comporte des arêtes intérieures 26 faisant saillie vers l'intérieur, de manière à éviter le glissement du produit qu'il contient le long de la paroi latérale lors du fonctionnement. Ce panier d'essorage 3 comporte aussi des fentes 27 aménagées dans sa paroi latérale et destinées à l'évacuation de l'eau. La paroi latérale du panier d'essorage comporte en tête deux éléments de préhension opposés 28. Des pieds 34 sont prévus sur le fond du panier pour le poser lorsqu'il est retiré de la cuve 2. Selon la figure 2, le panier d'essorage 3 forme suivant son axe, à partir de son fond, un moyeu fermé 29, destiné à s'emboîter sur l'extrémité supérieure 31 de l'arbre d'entraînement 6. La partie supérieure 31 de l'arbre 6 et la paroi intérieure du moyeu 29 comportent des aspérités, telles que des cannelures, de formes correspondantes, qui permettent d'assurer un blocage en rotation du panier d'essorage sur l'extrémité 31 de l'arbre 6. Selon une variante, on peut prévoir que l'extrémité 31 de l'arbre 6 et la section intérieure du moyeu 29 présentent une forme polygonale. L'extrémité supérieure 30 du moyeu 29 a avantageusement une forme renflée pour permettre de saisir le panier 3 d'une seule main, en particulier pour sa mise en place. Un dispositif de retenue constitué par un clip 32 (voir figure 2) permet de bloquer le panier d'essorage 3 sur l'arbre d'entraînement 6 dans la direction verticale, à un niveau où leurs contours en contact sont encore circulaires. Le fonctionnement de l'appareil qui vient d'être décrit est le suivant. La cuve est assemblée et fixée sur le socle, le blocage étant assuré par les tenons 15 engagés dans la gorge 22. On obtient alors un ensemble qui peut être aisément manipulé au moyen des anses 17. Le panier d'essorage est mis en place à l'intérieur de la cuve 2, le moyeu 29 s'engageant sur l'extrémité 31 de l'arbre d'entraînement 6. Du fait des formes complémentaires de l'extrémité 31 et de la paroi interne du moyeu, on obtient une solidarisation en rotation du panier d'essorage sur l'arbre d'entraînement 6. Lorsque l'on exerce une pression sur les anses 17 ou sur le bord périphérique supérieur de la cuve en appuyant sur le couvercle 23, les pieds souples 9 pénètrent dans le fond du socle 1 et l'extrémité libre de leur lame ressort 11 se déplace vers le haut, ce qui entraîne l'actionnement du commutateur poussoir 14 et la mise en route du moteur, qui entraîne alors l'arbre 6 et, par suite, le panier d'essorage à une vitesse prédéterminée. On peut avantageusement prévoir un dispositif de temporisation qui permet de limiter le temps de fonctionnement du moteur à la durée juste nécessaire pour l'essorage de la salade se trouvant dans le panier d'essorage sans qu'elle soit détériorée. Lors de ce mouvement de rotation, le panier d'essorage est maintenu verticalement au moyen du clip 32. Avantageusement, on peut prévoir que le moteur tourne à plusieurs vitesses de rotation prédéterminées, qui sont choisies par l'utilisateur au moyen du bouton 16. La possibilité de choisir plusieurs vitesses de rotation permet d'adapter celles-ci à l'application désirée. Par ailleurs, une durée de fonctionnement limitée à un temps prédéterminé peut elle-même être rendue réglable au moyen d'un dispositif de temporisation à plusieurs positions agissant sur l'alimentation du moteur. Le fait d'appuyer sur le couvercle 3 permet d'agir sur l'ensemble de la cuve et, par suite, la pression manuelle exercée par la ménagère se répartit automatiquement de manière équilibrée sur le socle, de telle sorte que tous les pieds 9 soient bien enfoncés, en particulier le pied agissant sur le commutateur 14. Par ailleurs, le besoin de cette pression exercée sur l'appareil a pour effet automatique de stabiliser ce dernier pendant son fonctionnement. L'invention a été décrite sous forme spécialement destinée aux applications liées à l'égouttage de la salade, mais il est évident qu'elle peut être également utilisée pour l'essorage d'autres légumes ou produits alimentaires, tels que des légumes. il reviendra aussi à la ménagère disposant de l'appareil dans sa cuisine de l'utiliser le cas échéant pour toute autre application. REVENDICATIONS 1. Appareil ménager d'essorage par centrifugation, destiné en particulier à l'essorage de la salade, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un socle support (1) comprenant un moteur électrique (4) entraînant en rotation un arbre d'entraînement central vertical (6) qui fait saillie au-dessus dudit socle (1), d'une cuve récupératrice présentant un fourreau central (19) et venant se placer sur le socle (1), l'arbre d'entraînement (6) traversant le fourreau central (19) et faisant saillie à l'intérieur de la cuve (2), et d'un panier d'essorage (3) comportant un moyeu central (29) venant s'emboîter avec solidarisation en rotation sur l'extrémité (31) de l'arbre d'entraînement (6). 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le socle (1) comporte au moins un pied d'appui (9) élastiquement mobile verticalement, agissant sur un commutateur électrique (14) qui commande l'alimentation du moteur électrique (4), la mise en route de l'appareil étant obtenue par application d'une pression verticale sur la cuve (2). 3. Appareil selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le panier d'essorage (3) présente, en section, un profil bombé. 4. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la cuve récupératrice (2) comporte un dispositif de blocage (15,21,22) en position axiale sur le socle. 5. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le panier d'essorage (3) comporte un dispositif de blocage (32) en position axiale sur l'arbre d'entraînement (6). 6. Appareil selon la revendication 2, caractérisé en ce que la cuve (2) comporte un couvercle (23) venant en appui sur son bord périphérique supérieur. 7. Appareil selon la revendication 6, caractérisé en ce que la cuve (2) comporte deux anses de préhension (17) et en ce que le couvercle (23) vient en appui sur la partie supérieure des anses (27). 8. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le socle (1) comporte un dispositif de variation (16) de la vitesse du moteur électrique. 9. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que le socle (1) comporte un dispositif de temporisation agissant sur le moteur électrique. 10. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce l'extrémité supérieure (31) de l'arbre d'entraînement (6) et l'intérieur du moyeu (29) du panier d'essorage comportent des aspérités de formes correspondantes telles que des cannelures. 11. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l'extrémité supérieure de l'arbre d'entraînement (6) comporte un joint glissant d'étanchéité (10). 12. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la face intérieure du panier d'essorage (3) comporte des arêtes (26) faisant saillie vers l'intérieur. 13. Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que la partie supérieure (30) du moyeu (29) du panier d'essorage (3) a une forme bombée.