Brevet FR2759568A1 — publié le 19980821

APPAREIL ELECTROMENAGER DE PREPARATION CULINAIRE, DU GENRE ROBOT MENAGER MULTI-USAGES, ET RECIPIENT DE TRAVAIL MULTI-USAGES La présente invention se rapporte au domaine technique général des appareils électroménagers de préparation culinaire du genre robot ménager multi-fonctions. Les robots ménagers multi-fonctions peuvent notamment hacher la viande ou de manière plus générale les aliments solides, mélanger les liquides, et même piler la glace. Les appareils performants pour le mélange des liquides comportent généralement un récipient de travail de forme haute, amovible du socle de l'appareil, connu sous le nom de blender. Les blenders peuvent également piler la glace par petites quantités. Les récipients de travail et les outils de travail des robots prévus pour hacher la viande ou les aliments solides mélangent généralement mal les liquides, et ne pilent pas la glace. C'est pourquoi les appareils de l'art antérieur prévus pour hacher les aliments solides, mélanger les liquides et piler la glace de manière satisfaisante comportent le plus souvent deux récipients de travail, I'un pour le travail des aliments solides, L'autre pour le travail des liquides et de la glace. Ces appareils sont donc encombrants. Ils sont également généralement difficiles à nettoyer, car ils comportent de nombreuses pièces et nécessitent un démontage parfois fastidieux, ou comportent des parties coupantes nécessitant une attention particulière de la part de l'utilisateur. Notamment, L'outil de travail des blenders comporte quatre lames et est le plus souvent monté mobile en rotation au fond du récipient de travail. Le nettoyage d'un tel récipient étant malaisé, I'utilisateur peut être conduit à le négliger, ce au détriment de l'hygiène. De plus ces appareils nécessitent le plus souvent le transfert de la préparation dans un autre récipient, que ce soit pour sa conservation, sa cuisson, ou sa présentation. En particulier, il n'est pas possible d'utiliser dans un four à micro-ondes un blender comportant un élément métallique tel que l'outil de travail disposé au fond de ce récipient. II en résulte des nettoyages supplémentaires de récipients. L'utilisateur a de surcroît besoin d'une surface de travail plus importante. L'objet de l'invention vise à proposer un appareil électroménager de préparation culinaire qui remédie aux inconvénients précités et qui permette de réaliser les fonctions mélanger, mixer, hacher, piler la glace dans le même récipient de travail, en utilisant un nombre très réduit d'accessoires. Un autre objet de l'invention vise à proposer un appareil électroménager de préparation culinaire offrant une grande facilité d'utilisation et de nettoyage. Un autre objet de l'invention vise à proposer un appareil électroménager de préparation culinaire permettant de conserver, cuire ou présenter la préparation réalisée, sans avoir à la transférer dans un autre récipient. Un autre objet de l'invention vise à proposer un récipient de travail multiusages. Les buts assignés à l'invention sont atteints avec un appareil électroménager de préparation culinaire du genre robot ménager multifonctions, comportant un récipient de travail avec un fond et une ouverture opposée, ainsi qu'un ensemble de travail rotatif entraîné par un moyen moteur relié audit ensemble de travail par une tige d'entraînement et sur lequel est monté un outil de travail disposé sensiblement à proximité du fond dudit récipient, ledit outil définissant ainsi une zone de travail, caractérisé en ce que le récipient de travail comporte au moins une nervure se prolongeant le long de la paroi du récipient dans la zone de travail avec une épaisseur variable. La présence de cette ou de ces nervures permet le mélange optimal des préparations liquides grâce en favorisant l'apparition de tourbillons au sein du liquide. L'épaisseur variable de cette ou de ces nervures dans la zone de travail de l'outil permet d'éviter l'agglomération de la viande ou des autres aliments contre les parois lors de la réalisation de hachés. Ainsi il est possible avec l'appareil selon l'invention de réaliser dans le même récipient de travail, avec le même outil ou le même type d'outil, deux types de préparations habituellement réalisées dans deux récipients différents avec deux outils différents. II en résulte une simplification de l'utilisation de l'appareil, puisqu'un seul récipient de travail est utilisé. De manière avantageuse l'ensemble de travail rotatif est amovible par rapport au récipient de travail. L'utilisateur bénéficie ainsi d'un récipient et d'un ensemble de travail très faciles à nettoyer. Avantageusement l'ensemble de travail rotatif comporte une embase mobile en rotation autour de l'axe de l'ensemble de travail, laquelle vient s'appuyer sur un relief formé sur le fond du récipient. L'utilisateur peut ainsi utiliser un four à micro-ondes pour réchauffer ou cuire sa préparation, le récipient de travail selon une forme préférée de l'invention ne comportant pas de pièces métalliques telles qu'un insert ou un outil de travail. De manière avantageuse l'appareil selon l'invention comporte une coupelle venant en contact annulaire au moins partiel avec le récipient et comportant un orifice prévu pour le passage de la tige entraînant l'ensemble de travail. Ainsi, la préparation ne risque pas de déborder du récipient de travail, et l'utilisateur peut réaliser de la glace pillée sans craindre que la préparation ne s'échappe du récipient de travail par le couvercle. Selon une version avantageuse de l'invention, le récipient de travail est en vitrocéramique. Ainsi l'utilisateur peut hacher ou mixer les aliments à préparer dans le récipient de travail, puis disposer le récipient contenant les aliments préparés dans un four à micro-ondes ou sur une plaque de cuisson de manière à les réchauffer ou les cuire, ou encore stocker au réfrigérateur ou au congélateur le récipient contenant le reste de la préparation lorsque celle-ci n'a pas été entièrement utilisée. Grâce au très faible coefficient de dilatation thermique des vitrocéramiques leur conférant une très bonne résistance aux chocs thermiques, I'utilisateur peut placer le récipient dans un four ou sur une plaque de cuisson dès la sortie du réfrigérateur ou du congélateur, sans attente particulière. Avantageusement l'outil de travail comporte 2 lames. L'outil de travail monté sur l'ensemble de travail est ainsi très simple à nettoyer, et de plus très économique à fabriquer. De manière avantageuse le récipient de travail est prévu pour coopérer avec un couvercle de manière à constituer un récipient étanche. La conservation des préparations, notamment au réfrigérateur, est ainsi facilitée. D'autres particularités et avantages ressortiront mieux à la lecture de la description donnée ci-après en référence aux dessins annexés donnés à titre d'exemples illustratifs mais non limitatifs dans lesquels - la figure 1 montre selon une coupe longitudinale partielle un exemple de réalisation d'un appareil électroménager de préparation culinaire conforme à l'invention. - la figure 2 montre selon une coupe longitudinale un exemple de réalisation du récipient de travail d'un appareil électroménager de préparation culinaire conforme à l'invention. - la figure 3 montre selon une coupe longitudinale un premier exemple d'utilisation du récipient de travail d'un appareil électroménager de préparation culinaire conforme à l'invention pour conserver la préparation. - la figure 4 montre selon une coupe longitudinale partielle un détail d'une variante de réalisation de l'exemple de réalisation de la figure 3. - la figure 5 montre selon une vue latérale un deuxième exemple d'utilisation du récipient de travail d'un appareil électroménager de préparation culinaire conforme à l'invention pour conserver la préparation. L'appareil électroménager de préparation culinaire conforme à l'invention montré à la figure 1 comporte un récipient 1 de travail, de toutes formes appropriées, par exemple sensiblement cylindrique, délimité extérieurement par des parois latérales 15 et un fond 16, et comportant une ouverture 19 opposée au fond 16. Tel que représenté notamment aux figures 1 et 2, le récipient 1 comporte avantageusement une poignée 17 et un bec verseur 18. Le récipient 1 est réalisé en tout matériau compatible avec une utilisation alimentaire, et de manière avantageuse, en tout matériau permettant son utilisation sur une plaque de cuisson, tel qu'un matériau vitrocéramique, ou dans un four, tels que du verre ou un matériau céramique, et en particulier vitrocéramique, ou encore dans un four à micro-ondes, un réfrigérateur ou un congélateur, tels qu'un matériau polymère, du verre ou un matériau céramique. Les vitrocéramiques grâce à leur très faible coefficient de dilatation thermique leur conférant une très bonne résistance aux chocs thermiques permettent l'utilisation du récipient 1 dans un four ou sur une plaque de cuisson, dès sa sortie du réfrigérateur ou du congélateur, sans attente particulière. II en résulte une simplification et un gain de temps appréciables pour l'utilisateur. L'appareil comporte également un ensemble de travail rotatif 2, entraîné par un moyen moteur, non représenté aux figures, par l'intermédiaire d'une tige d'entraînement 4 avantageusement amovible. Sur l'ensemble de travail 2 est monté un outil de travail 5, comportant de manière avantageuse deux lames 14. L'outil de travail 5 monté sur l'ensemble de travail 2 est disposé sensiblement à proximité du fond 16 du récipient 1 et définit une zone 3 de travail s'éténdant entre les parois 15. Dans l'exemple de réalisation montré à la figure 1 les deux lames 14 sont disposées dans un plan dont la normale est inclinée par rapport à l'axe de rotation A-A' de l'ensemble de travail 2. Le récipient 1 de travail de l'appareil selon l'invention comporte le long de la paroi 15 au moins une nervure intérieure 6, avantageusement de direction sensiblement axiale. La présence d'une ou plusieurs nervures 6 permet le mélange optimal des préparations liquides en favorisant l'apparition de tourbillons au sein du liquide. Au moins l'une des nervures 6, et avantageusement chacune des nervures 6 se prolonge le long de la paroi 15 du récipient 1 dans la zone 3 de travail avec une épaisseur variable. Cette disposition permet de mélanger correctement les préparations liquides, et permet aussi de hacher les aliments tels que la viande en évitant l'agglomération de ceux-ci contre les parois du récipient 1. Avantageusement le récipient 1 comporte quatre nervures 6. Dans l'exemple de réalisation montré à la figure 1 I'épaisseur de chaque nervure 6 s'affine progressivement dans la zone 3 de travail en direction du fond 16 du récipient 1. De maniére avantageuse, L'ensemble de travail rotatif 2 est amovible par rapport au récipient de travail 2. Le fond 16 du récipient 1 comporte avantageusement un relief 8 sur lequel vient s'appuyer une embase 7 montée mobile en rotation autour de l'axe A-A' de l'ensemble de travail 2, tel que représenté à la figure 1. L'utilisateur peut ainsi nettoyer aisément le récipient 1 et l'ensemble de travail 2. Cette disposition permet également de placer le récipient 1 dans un four à micro-ondes afin de réchauffer ou cuire son contenu. Tel que représenté à la figure 1, L'appareil selon l'invention comporte également une coupelle 9 venant en contact annulaire au moins partiel avec le récipient 1. La coupelle 9 comporte un orifice 10 prévu pour le passage de la tige 4 entraînant l'ensemble de travail 5. Cette disposition permet d'éviter les projections hors du récipient 1 de travail lors de l'utilisation de l'appareil. La ou les nervures 6 s'interrompent à distance de l'ouverture 19 du récipient 1, et de manière avantageuse à distance de la coupelle 9 lorsque celle-ci est en place dans le récipient 1, dans le but de favoriser la retombée de la préparation à l'intérieur du récipient. Cette disposition permet d'éviter la présence d'un joint d'étanchéité prévu pour contenir les débordements de la préparation remontant le long de la paroi. Des biofilms sont en effet susceptibles de se former sur de tels joints et l'utilisateur ne se préoccupe souvent pas assez de leur nettoyage. La figure 3 présente une disposition avantageuse de la présente invention, dans laquelle la coupelle 9 est prévue pour coopérer avec des moyens d'obturation 12 de l'orifice 11, ce afin de faciliter la conservation de la préparation. La figure 4 montre une variante de réalisation de la précédente disposition, dans laquelle la coupelle 9 comporte un joint d'étanchéité 13 prévu pour garantir la bonne conservation des préparations. La figure 5 présente une autre disposition avantageuse de la présente invention, permettant également de favoriser la bonne conservation des préparations, dans laquelle le récipient de travail coopère avec un couvercle 11. L'appareil selon la forme préférée de l'invention s'utilise de la manière suivante. L'utilisateur dispose au fond du récipient 1 de travail l'ensemble de travail rotatif 2, attenant à la tige d'entraînement 4, et sur lequel est monté l'outil de travail 5. Il peut ensuite introduire dans le récipient les ingrédients de sa préparation et procéder au travail souhaité après avoir disposé la coupelle 9 et le bloc moteur sur le récipient 1. Un avantage apporté par la présente invention est l'utilisation d'un même récipient 1 de travail multi-usages pour préparer les hachés, les mélanges de liquides, et la glace pilée. II est possible d'utiliser le même type d'outil 5 pour les différentes préparations mais de préférence l'utilisateur choisira un outil 5 aux lames 14 non affûtées pour piler la glace. Lorsque la préparation est prête, I'utilisateur peut utiliser celle-ci de manière connue, mais aussi la cuire en disposant le récipient 1 en matériau vitrocéramique, duquel auront été enlevés les autres éléments de l'appareil, sur une plaque de cuisson, ou la conserver au réfrigérateur ou au congélateur en utilisant le couvercle 11 ou la coupelle 9 et les moyens d'obturation 12. La présente invention concernant un appareil et un récipient 1 de travail permettant de préparer les hachés, les mélanges de liquides, et la glace pilée n'est nullement limitée aux exemples ci-dessus énoncés à titre illustratif, mais peut présenter d'autres formes de réalisations, non montrés aux figures. En particulier, le moyen moteur peut être situé sous le récipient 1, et l'ensemble de travail 2 monté libre en rotation par rapport au fond dudit récipient en étant solidaire de celui-ci. Selon une autre forme d'exécution, également non montrée aux figures, L'ensemble de travail 2 est monté libre en rotation autour d'un insert métallique fixé dans le fond 16 du récipient 1. REVENDICATIONS 1. Appareil électroménager de préparation culinaire du genre robot ménager multi-fonctions, comportant un récipient (1) de travail avec un fond (16) et une ouverture (19) opposée, ainsi qu'un ensemble de travail rotatif (2) entraîné par un moyen moteur relié audit ensemble de travail par une tige d'entraînement (4) et sur lequel est monté un outil de travail (5) disposé sensiblement à proximité du fond dudit récipient, ledit outil définissant ainsi une zone (3) de travail, caractérisé en ce que le récipient de travail (1) comporte au moins une nervure (6) se prolongeant le long de la paroi (15) du récipient (1) dans la zone (3) de travail avec une épaisseur variable. 2. Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'épaisseur de la nervure (6) s'affine progressivement dans la zone (3) de travail en direction du fond (16) du récipient (1). 3. Appareil selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que l'ensemble de travail rotatif (2) est amovible par rapport au récipient de travail (1). 4. Appareil selon la revendication 3 caractérisé en ce que l'ensemble de travail rotatif (2) comporte une embase (7), mobile en rotation autour de l'axe A-A' de l'ensemble de travail (2), laquelle vient s'appuyer sur un relief (8) formé sur le fond du récipient (1). 5. Appareil selon l'une des revendications 3 ou 4 caractérisé en ce qu'il comporte une coupelle (9) venant en contact annulaire au moins partiel avec le récipient (1) et comportant un orifice (10) prévu pour le passage de la tige (4) entraînant l'ensemble de travail (2). 6. Appareil selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que les nervures (6) s'interrompent à distance de l'ouverture (19) du récipient (1). 7. Appareil selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que le récipient (1) est en verre. 8. Appareil selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que le récipient (1 ) est en vitrocéramique. 9. Appareil selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisé en ce que l'outil de travail (5) comporte 2 lames (14). 10. Appareil selon la revendication 9 caractérisé en ce que l'outil de travail (5) s'inscrit dans un plan dont la normale est inclinée par rapport à l'axe de rotation A-A' de l'ensemble de travail (2). 11. Appareil selon l'une des revendications 1 à 10 caractérisé en ce que le récipient de travail est prévu pour coopérer avec un couvercle (11). 12. Appareil selon l'une des revendications 1 à 11 caractérisé en ce que la coupelle (9) est prévue pour coopérer avec des moyens d'obturation (12) de l'orifice (10). 13. Appareil selon la revendication 12 caractérisé en ce que la coupelle (9) comporte un joint d'étanchéité (13). 14. Récipient de travail pour appareil électroménager de préparation culinaire du genre robot ménager multi-fonctions selon l'une des revendications 1 à 13.