Brevet FR2753068A1 — publié le 19980313

USTENSILE DE TABLE POUR DETACHER LES MOLLUSQUES DE LEURS COQUILLES. La présente invention concerne un ustensile de table pour détacher et sortir les mollusques de leurs coquilles. Le décollement de ces mollusques est une opération délicate nécessitant le plus souvent l'intervention de la pointe d'un couteau ou les dents d'une fourchette et par conséquent entrainant des risques de blessures. Lutilisation de cet ustensile remplaçant l'intervention de ces objets coupants et blessants permet de remédier à ces inconvénients. L'invention est un racloir-pince en plastique dur mais non cassant que l'on place dans le creux de la main et qui est constitué de deux parties galbées reliées entre-elles par un assemblage souple qui permet une double utilisation: ouverte ou fermée. "Fermée" pour détacher le mollusque de sa coquille et "Ouverte" pour attraper celui-ci et le porter à la bouche du consommateur sans que celui-ci n'ai besoin d'utiliser une fourchette ou un autre couvert. Les dessins annexés illustrent l'invention: La figure 1 représente en coupe l'invention en elle-même. La figure 2 représente en coupe la premiére utilisation de cet ustensile: décoller le mollusque (6) de sa coquille (7) grâce à ses racloirs-pinces (3 et 4 ). La figure 3 représente en coupe la seconde utilisation de cet ustensile: attraper le mollusque devenu libre de toute attache pour le porter à la bouche du consommateur grâce à ses racloirspinces ( 3 et 4 ). En référence à ces dessins, I'ustensile comporte les deux parties galbées (1) et (2), les racloirs-pinces (3) et (4) ainsi que la charniére (5). Pour la premiére utilisation de cet ustensile, soit le décollement du mollusque de sa coquille, celui-ci sera placé dans l'intérieur de la main et sera pressé par elle jusqu'à ce que les deux racloirs-pinces se touchent. On obtient dans cette position: la force et l'aisance pour procéder à cette premiére utilisation ( figure 2 ). Pour la seconde utilisation de cet ustensile, soit la saisie du mollusque dans sa coquille, celui-ci sera actionné comme une pince classique par simple pression du pouce sur la partie galbée inférieure et des autres doigts sur la partie galgée supérieure. Les parties trés éffilées de cet ustensile (3) et (4) permettent l'accès facile de celui-ci à l'intérieur de la coquille et la saisie rapide du mollusque, qu'il soit cru ou cuit. La fabrication de cet ustensile est obtenue par moulage ou par tout autre moyen moderne de transformation des matiéres plastiques, dans la mesure où la réalisation est faite en une seule piéce. La charniére permettant l'ouverture et la fermeture de l'ustensile est constituée du même plastique que le reste de l'objet mais en quantité moindre permettant ainsi une souplesse nécessaire à la mobilité des parties galbées et éffilées. Cet ustensile de table est particuliérement adapté à la dégustation des divers coquillages comestibles qu'ils soient crus ou cuits, en remplaçant avantageusement la pointe du couteau et la fourchette habituellement utilisés dans ce type de dégustation. A titre d'exemple non limitatif, I'ustensile aura une longueur totale comprise entre 5 et 10 cm et de préférence: 7. La largeur, elle, sera comprise entre 2 et 5 cm et de préférence: 3,5 cm. REVENDICATIONS 1) Ustensile pour détacher et saisir les mollusques à l'intérieur de leurs coquilles caractérisé en ce qu'il comporte deux parties éffilées en plastique semi-dur reliées entre-elles par une charniére plastique de telle sorte à ne former qu'une seule piéce. 2) Ustensile selon la revendication 1 caractérisé en ce que ses parties éffilées faisant office tour à tour de racloir et de pince permettent par simple ouverture ou fermeture de la main: soit le décollement du mollusque de sa coquille, soit la saisie de celui-ci pour le sortir de sa coquille d'une part et le porter à la bouche d'autre part.