Brevet FR2753874A1 — publié le 19980327

DISPOSITIF D'ARRET AUTOMATIQUE POUR FRITEUSE ELECTRIQUE. INTRODUCTION. Pour cuire des aliments, ces derniers ont besoin d'énergie. Aussi quand on plonge des aliments qui sont crus dans un bain d'huile dont la température est élevée et thermostatée par un système d'asservissement de température, celui-ci au contact des aliments voit sa température diminuer sensiblement. Cela est dû au fait que les aliments consomment l'énergie du bain d'huile pour cuire. Le bain d'huile dont la température avait diminué sensiblement au contact des aliments, va au bout d'un moment remonter progressivement à sa température initiale. Cela est dû au fait que les aliments qui sont cuits n'ont plus besoin d'énergie. C'est cette absence d'énergie consommée par les aliments cuits, qui permet au bain d'huile d'arriver à nouveau à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. La présente invention concerne un dispositif d'arrêt automatique pour friteuse électrique. Elle a pour fonction de mettre automatiquement la friteuse électrique hors tension quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments arrive à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. Actuellement les friteuses électriques ne se mettent pas automatiquement hors tension quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments arrive à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. I1 comporte en effet selon une première caractéristique, un système d'asservissement de température(l), qui asservit un système de commande du commutateur(2), et envoie vers un commutateur(3) un signal d'asservissement destiné à asservir une interface de puissance(4). Le système de commande du commutateur asservit le commutateur(3) par un auto-maintien, ce dernier envoie le signal d'asservissement vers l'interface de puissance(4), permettant à celle-ci d'asservir la friteuse électrique(5). Le dispositif d'arrêt automatique pour friteuse électrique est constitué par: Un système d'asservissement de température(l). Un système de commande du commutateur(2). Un commutateur(3). Une interface de puissance(4). Un moyen d'affichage. PRINCIPE Le dispositif autorise la mise et le maintien sous tension de la friteuse électrique par un auto-maintien qui est déclenché par l'utilisateur, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. Ensuite ledit dispositif met automatiquement la friteuse électrique hors tension quand l'auto-maintien est détruit, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. FONCTIONNEMENT DU DISPOSITIF D'ARRET AUTOMATIQUE POUR FRITEUSE ELECTRIQUE: MISE SOUS TENSION DECLENCHEE PAR L'UTILISATEUR.FIG.1 le système d'asservissement de température(l), met sous tension le système de commande du commutateur(2), et envoie vers le commutateur(3) un signal d'asservissement destiné à piloter l'interface de puissance(4), uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par ledit système d'asservissement de température(l). Aussitôt mis sous tension, le système de commande du commutateur(2) autorise la mise sous tension du commutateur(3) par un auto-maintien qui est déclenché par l'utilisateur, ledit auto-maintien est maintenu actif par ledit système de commande du commutateur(2), aussi longtemps que ce dernier est sous tension par ledit système d'asservissement de température(l), ce qui a pour effet de maintenir sous tension le commutateur(3). Le maintien sous tension du commutateur(3) par ledit automaintien, permet d'envoyer le signal d'asservissement vers l'interface de puissance(4), ayant pour effet immédiat la mise sous tension de ladite interface de puissance(4). La mise sous tension de l'interface de puissance(4) provoque la mise sous tension de la friteuse électrique(5). Des voyants de couleurs sont mis sous tension afin de visualiser la mise sous tension du système de commande du commutateur(2), la mise sous tension du commutateur(3), la mise sous tension de l'interface de puissance(4), et la mise sous tension de la friteuse électrique(5). MISE HORS TENSION AUTOMATIQUE.FIG.1 Le système d'asservissement de température(l), met hors tension le système de commande du commutateur(2), et arrête l'envoi vers le commutateur(3) du signal d'asservissement destiné à piloter l'interface de puissance(4), uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par ledit système d'asservissement de température(l). Aussitôt mis hors tension, le système de commande du commutateur(2) détruit l'auto-maintien, ce qui a pour effet immédiat de mettre hors tension le commutateur(3), entraînant immédiatement ce dernier à arrêter l'envoi du signal d'asservissement vers l'interface de puissance(4), cette dernière en l'absence du signal d'asservissement provoque immédiatement la mise hors tension de ladite interface de puissance(4). La mise hors tension de l'interface de puissance(4) provoque automatiquement la mise hors tension de la friteuse électrique(5). REVENDICATIONS 1) Dispositif d'arrêt automatique pour friteuse électrique caractérisé en ce qu'il comporte: a) Un système d'asservissement de température(l), qui met sous tension le système de commande du commutateur(2), et envoie vers le commutateur(3) le signal d'asservissement destiné à piloter l'interface de puissance(4), uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par ledit système d'asservissement de température(l); Ensuite ledit système d'asservissement de température(l), met hors tension ledit système de commande du commutateur(2), et arrête l'envoi du signal d'asservissement destiné à piloter l'interface de puissance(4), uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par ledit système d'asservissement de température(l). b) Un système de commande du commutateur(2), qui aussitôt mis sous tension, autorise la mise sous tension du commutateur(3) par un auto-maintien qui est déclenché par l'utilisateur, ledit auto-maintien est maintenu actif par ledit système de commande du commutateur(2) aussi longtemps que ce dernier est maintenu sous tension par ledit système d'asservissement de température(l); Ensuite ledit système de commande du commutateur(2) aussitôt mis hors tension par ledit système d'asservissement, provoque la destruction de l'auto-maintien, la destruction de l'auto-maintien entraîne immédiatement la mise hors tension du commutateur(3). c) Un commutateur(3), qui envoie un signal d'asservissement vers l'interface de puissance(4), uniquement quand celui-ci est maintenu sous tension par l'automaintien du système de commande du commutateur(2); Ensuite ledit commutateur(3), arrête l'envoi du signal d'asservissement vers l'interface de puissance(4), uniquement quand celui-ci est mis hors tension par la destruction de l'auto-maintien du système de commande du commutateur(2). d) Une interface de puissance(4), qui met sous tension la friteuse électrique, uniquement quand ladite interface de puissance(4) reçoit par l'intermédiaire du commutateur(3) maintenu sous tension, le signal d'asservissement provenant du système d'asservissement de température(l); Ensuite ladite interface de puissance(4), met la friteuse électrique(5) automatiquement hors tension, uniquement quand ladite interface de puissance(4) ne reçoit plus par l'intermédiaire du commutateur(3) qui est mis hors tension, le signal d'asservissement provenant du système d'asservissement de température(l). e) Un moyen d'affichage pour afficher la température consignée et/ou la température du bain d'huile. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que, ledit dispositif autorise la mise et le maintien sous tension de la friteuse électrique(5) par un auto-maintien qui est déclenché par l'utilisateur, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. 3) Dispositif selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que, l'automaintien est maintenu actif uniquement quand la température du bain huile sans aliments ou avec aliments est inférieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. 4) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que, ledit dispositif met automatiquement la friteuse électrique hors tension aussitôt l'automaintien détruit, uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. 5) Dispositif selon la revendication 1 ou 4 caractérisé en ce que, l'automaintien est détruit uniquement quand la température du bain d'huile sans aliments ou avec aliments est égale ou supérieure à la température consignée et affichée par le système d'asservissement de température. 6) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que, la température consignée et/ou la température du bain d'huile sont affichées sur un ou plusieurs afficheurs. 7) Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce que, des voyants de couleurs sont mis sous tension pour visualiser à la fois, la mise sous tension du système de commande du commutateur(2), du commutateur(3), de l'interface de puissance(4), et de la friteuse électrique(5).