Brevet FR2753096A1 — publié le 19980313

La présente invention a pour objet une nouvelle utilisation cosmétique de composés à structure lipoaminoacide, ainsi que des compositions cosmétiques à activité apaisante incorporant certains de ces composés. Les composés à structure lipoaminoacide sont des dérivés N-acylés d'acide aminé répondant à la formule générale suivante: dans laquelle: R représente généralement la chaîne caractérisante d'un acide gras, saturé ou insaturé, linéaire ou ramifié, présentant de 3 à 30 atomes de carbone ; et R' représente une chaîne caractérisante d'un acide aminé. L'expression "chaîne caractérisante" utilisée dans le cadre de la présente demande désigne la chaîne principale non fonctionnelle de l'acide gras ou de l'acide aminé considéré. Ainsi, pour un acide gras répondant à la formule générale R-COOH, la chaîne caractérisante sera la chaîne représentée par R, tandis que pour un acide aminé représenté par la formule générale H2N-CHR'-COOH, la chaîne caractérisante sera la chaîne représentée par R'. Les dérivés N-acylés d'acide aminé se présentent le plus souvent sous forme de mélanges obtenus par acylation d'un mélange d'acides aminés purs ou issus de l'hydrolyse complète de protéines. Ces protéines peuvent être d'origine animale, comme par exemple le collagène, l'élastine, la kératine ou la caséine, ou bien encore d'origine végétale, comme en particulier les céréales, ou les oléagineux. Ces composés à structure lipoaminoacide sont, en raison de leur structure amphiphile, des vecteurs biologiques particulièrement intéressants en tant que régulateurs de la physiologie cutanée et s'avèrent appropriés à de multiples applications, notamment en cosmétique. Les propriétés de ces composés découlent généralement de la nature des chaînes grasses et des acides aminés les constituant. Les chaînes caractérisantes de l'acide palmitique (C16) sont généralement connues dans le domaine cosmétique pour leurs propriétés adoucissantes et émollientes. En plus de ces propriétés connues et en raison du caractère lipophile de ces chaînes (proche de la nature de la peau) certains composés à structure lipoaminoacide synthétisés à partir de chaînes palmitiques présentent une activité apaisante. Ainsi, le produit connu sous la dénomination commerciale LipacideB PVB (palmitoyl wheat aminoacids selon désignation INCI) a une activité apaisante relativement élevée. Un produit apaisant est susceptible d'agir par divers mécanismes, en particulier en stimulant les défenses naturelles de la peau, en stimulant le métabolisme cellulaire ou en restructurant la barrière cutanée. Les chaînes caractérisantes de l'acide laurique (C12) sont, quant à elles, connues en cosmétique pour leurs propriétés tensioactives qui, a priori, ne sont pas compatibles avec des propriétés apaisantes. Ainsi, le lauroylglutamate de sodium et le cocoylglutamate de sodium ont été décrits comme agents doux de nettoyage de la peau et des muqueuses. On sait que ces produits sont non irritants vis-à-vis de la peau. Cependant, aucun document connu du Demandeur ne laisse supposer que de tels produits présenteraient une activité apaisante susceptible de s'exercer de manière curative. Par activité apaisante, on entend désigner dans le cadre de la présente demande toute propriété d'un produit qui, appliqué par voie topique, permet d'aider la peau à lutter curativement contre un stress occasionné par une agression extérieure de nature chimique (utilisation de produits cosmétiques contenant des matières premières spécifiques diverses, effet délipidant dû à l'utilisation de solutions tensioactives, etc...),de nature solaire (irritation par exposition aux rayons ultraviolets, coups de soleil, etc... ), ou bien encore de nature mécanique (irritation par rasage, épilation, etc...). En particulier, on entendra par activité apaisante, toute activité s exerçant vis-à-vis des enzymes intervenant lors d'une inflammation et notamment vis-à-vis de l'élastase. Il a été découvert de façon tout à fait inattendue, et ceci constitue le fondement de la présente invention, que des composés à structure lipoaminoacide comportant une chaîne grasse ayant 12 atomes de carbone, de préférence constituée par un radical lauroyle, présentent une efficacité apaisante extrêmement intéressante, et supérieure à celle de composés à structure lipoaminoacide dont la chaîne grasse est une chaîne palmitique. Ainsi, selon un premier aspect, la présente demande vise à couvrir l'utilisation cosmétique comme agent apaisant, d'un composé N-acylé d'un acide aminé de formule générale: dans laquelle: R-CO représente un radical alcoyle linéaire ou ramifié ayant 12 atomes de carbone, de préférence un radical lauroyle; R' représente la chaîne caractérisante dudit acide aminé; d'un sel d'un tel composé ou d'un mélange de tels composés, ou de leurs sels. Un composé qui à l'état pur s'avère particulièrement utile dans le cadre de l'utilisation conforme à l'invention est le lauroyle glutamate, c'est-à-dire le composé de formule (I) précitée, dans laquelle R-CO représente un radical lauroyle et R' représente la chaîne caractérisante de l'acide glutamique. On utilisera cependant également des mélanges de composés N-acylés d'acide aminé et plus particulièrement les produits de la réaction d'acylation par l'acide laurique ou l'un de ses dérivés acylants, d'un mélange d'acides aminés purs ou issus de l'hydrolyse complète de protéines. Les sels des composés conforme à l'invention sont de préférence les sels de métaux alcalins, en particulier les sels de sodium et de potassium. D'une façon générale, on entend désigner par "sel" toute forme salifiée des composés de formule (I) avec un agent neutralisant permettant de régler le pH entre 3 et 8, de préférence à environ 5, c'est-à-dire un pH voisin de celui de la peau. Parmi les agents neutralisants susceptibles d'être utilisés à cet effet, on peut citer par exemple l'hydroxyde de sodium ou de potassium. Par l'expression "dérivés acylants de l'acide laurique" on entend désigner ici tout dérivé de l'acide laurique susceptible de conduire par une réaction d'acylation avec un acide aminé ou un mélange d'acides aminés aux composés de formule (I) précitée. De tels dérivés sont par exemple l'anhydride symétrique de l'acide laurique ou de préférence le chlorure de l'acide laurique. L'acide laurique utilisé dans ce cadre peut être sous une forme pure ou bien encore provenir d'une source naturelle constituée d'un mélange d'acides gras, dans lequel l'acide laurique est un composant majoritaire. Par composant majoritaire, on entend un composant représentant au moins 50 % en poids du mélange. Une telle source naturelle peut être par exemple une coupe cocoyle, ou palmistoyle (provenant d'huile de palmiste). Avantageusement, l'agent acylant précité sera constitué par le chlorure de l'acide laurique. De nombreux acides aminés sont susceptibles d'être utilisés dans le cadre de la présente invention. A titre d'exemple, on peut citer la glycine, la sérine, l'acide aspartique, l'acide glutamique, la valine, la thréonine, l'arginine, la lysine, la proline, la leucine, la phénylalanine, l'isoleucine, l'histidine, la tyrosine, le tryptophane, l'asparagine, l'hydroxyproline, l'hydroxylysine et l'omithine. Des mélanges d'acides aminés particulièrement utiles dans le cadre de la présente invention comprennent les mélanges de l'acide glutamique, de la glycine, de l'alanine et de l'acide aspartique. Un autre mélange particulièrement approprié est un mélange d'alanine et de glycine. Comme autres mélanges d'acides aminés susceptibles d'être utilisés, on peut citer les mélanges permettant de reconstituer des protéines telles que les protéines de soja, tournesol, lupin, blé, maïs, pomme de terre, collagène, soie, kératine, etc... La réaction d'acylation permettant d'obtenir les composés de formule (I) précitée peut être réalisée par voie chimique en milieu alcalin (pH de 8 à 10) selon la réaction de Schotten Bauman ou par voie enzymatique et l'homme de métier pourra se reporter notamment à la référence Surfactant Science Series, volume 7, Anionic Surfactants, partie II, chapitre 16, pages 581 à 617 (Marcel Dekker - 1976). Les composés ainsi obtenus peuvent être éventuellement purifiés par acidification (pH de 0,5 à 3) et extraction dans un solvant (alcool isopropylique, toluène, etc...) ou par précipitation dans de l'eau glacée et décantation. Les acides aminés utilisés en mélange peuvent être purs ou issus de l'hydrolyse complète de protéines. Cette hydrolyse peut être réalisée par exemple par chauffage à des températures comprises entre 60 et 130il d'une protéine placée dans un milieu acide ou alcalin. Cette hydrolyse peut également être réalisée par voie enzymatique avec une protéase, couplée éventuellement à une post hydrolyse alcaline ou acide. D'une façon générale, un mode de réalisation actuellement préféré pour la préparation des composés lipoaminoacides de formule (I) comprend les étapes suivantes: - Acylation en mileu alcalin (pH 8 à 10) d'un excès de mélange d'acides aminés (mélange extemporané ou obtenu par hydrolyse complète d'une protéine) par un acide gras (sous forme chlorure ou anhydride). Le rapport acides aminés/chlorure acide est de préférence de 1,05 à 1,30 équivalents. La température d'acylation optimale se situe vers 80- C mais varie d'un acide aminé à l'autre entre 60 et 110. C. La durée d'acylation dépend de l'équipement utilisé (taille, agitation); elle est de 2 heures environ pour une masse acylée de 500 kg et de 5 heures environ pour une masse acylée de 5 000 kg. - Cassage de l'acylat alcalin par acidification pour décanter les impuretés solubles dans l'eau et relarguer l'acylat organique acide (pH optimal de 0,5 à 3 selon les acides aminés). - Purification par lavage à l'eau ou avec addition d'électrolytes ou de co-solvant pour favoriser la décantation. Les propriétés apaisantes des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) ont été mises en évidence en étudiant l'activité anti-élastase in vitro de ces composés. Cette méthode a été utilisée, dans la mesure où elle constitue la méthode la plus pertinente et la moins coûteuse parmi les méthodes anti-enzymes connues à cet effet. Les résultats obtenus ont été vérifiés in-vivo sur l'homme par un test d'inflammation sous ultra-violets. Il a été constaté que l'activité apaisante des composés de formule (I) se manifeste à des concentrations faibles, compatibles avec celles qui peuvent être utilisées dans une formulation cosmétique à usage topique. Ainsi, ces composés peuvent être utilisés pour la fabrication d'une composition cosmétique topique à activité apaisante, à une concentration en poids comprise entre 0,1 et 5 %, exprimée par rapport au poids total de la composition. Une telle composition cosmétique se présentera habituellement sous forme de solution aqueuse, d'émulsion simple ou multiple. De telles compositions peuvent être par exemple des émulsions huiledans-eau ou eau-dans-huile, telles que des crèmes, laits, lotions, lingettes, démaquillants pour le visage ou les yeux, etc... De telles compositions peuvent être encore des produits déodorants ou des produits moussants tels qu'en particulier des shampooings, gels douche, démaquillants, savons liquides, etc... Avantageusement, les composés à structure lipoaminoacide de formule (I) seront utilisés en association avec des éléments minéraux, notamment des sels minéraux, et en particulier le potassium et le magnésium. Il a en effet été observé que de tels minéraux potentialisent l'activité apaisante des composés à structure lipoaminoacide de formule (I). Ainsi, selon un second aspect, la présente demande vise à couvrir une composition notamment cosmétique à activité apaisante, caractérisée en ce qu'elle contient une quantité efficace d'un composé N-acylé d'un acide aminé de formule générale: dans laquelle: R-CO représente un radical alcoyle linéaire ou ramifié ayant 12 atomes de carbone, de préférence un radical lauroyle; R' représente la chaîne caractérisante dudit acide aminé; d'un sel d'un tel composé, ou d'un mélange de tels composés, ou de leurs sels, en association avec une quantité efficace d'au moins un élément minéral, de préférence choisi parmi le potassium et le magnésium. L'expression "élément minéral" utilisée dans le cadre de la présente invention désigne des macro-éléments ou des micro-éléments, de préférence sous forme de sels à anion organique ou minéral (aspartates, gluconates, glycérophosphates, bidolates, sulfonates, etc...). De nombreux minéraux peuvent être utilisés dans le cadre de la présente invention et on citera en particulier le potassium, le magnésium, le manganèse. Avantageusement, le rapport pondéral entre les composés à structure lipoaminoacide et les éléments minéraux dans ces compositions sera compns entre 1:50 et 1:2,5. Il a par ailleurs été observé que les composés à structure lipoaminoacide de formule (I) selon l'invention potentialisent l'activité apaisante de composés connus en tant qu'apaisants dans l'état de la technique, comme en particulier le dipotassium glycyrrhizinate, ou l'alpha bisabolol. Ainsi, selon un troisième aspect, la présente demande vise à couvrir une composition notamment cosmétique à activité apaisante, caractérisée en ce qu'elle contient une quantité efficace d'un composé N-acylé d'un acide aminé de formule générale: dans laquelle: R-CO représente un radical alcoyle linéaire ou ramifié ayant 12 atomes de carbone, de préférence un radical lauroyle; R' représente la chaîne caractérisante dudit acide aminé; d'un sel d'un tel composé, ou d'un mélange de tels composés, ou de leurs sels, en association avec une quantité efficace de dipotassium glycyrrhizinate ou d'alpha bisabolol. Avantageusement, le rapport pondéral entre les composés à structure lipoaminoacide et le dipotassium glycyrrhizinate ou l'alpha bisabolol dans ses compositions sera compris entre 4:1 et 1:4. La présente invention sera mieux comprise à la lecture des exemples suivants donnés uniquement à titre non limitatif. Dans ces exemples, et sauf indication contraire, les pourcentages sont exprimés en poids. Exemple 1 : Préparation d'une composition à base de composés à structure lipoaminoacide de formule (I) selon l'invention. A un mélange constitué de 27,4 kg d'acide L-aspartique, 35,3 kg d'acide L-glutamique, 7,9 kg de L-alanine, 7,9 kg de glycine et 112,5 kg d'eau sont ajoutés 96 kg de lessive de potasse (50 %) afin d'obtenir un pH d'environ 10. Un co-solvant facilitant l'acylation ultérieure peut être également ajouté à ce mélange. On porte la température du mélange ainsi obtenu à 80 C, puis on coule simultanément sous agitation 110 kg de chlorure de lauroyle. La réaction dure 2 heures. La "masse acylée" de 465 kg ainsi obtenue comprend un mélange d'acides aminés lauroylés, des acides aminés libres et d'acide laurique, ces composés étant sous forme de sel de potassium. Le mélange de composés à structure lipoaminoacide peut être extrait de cette masse acylée en milieu très acide (pH d'environ 1) et à chaud (90- C) par exemple par la mise en oeuvre du protocole suivant: - ajustement du pH à une valeur de 1 par ajout d'une quantité appropriée (environ 125 kg) d'acide chlorhydrique à 30 %, à une température d'environ 80* C; - agitation du mélange ainsi obtenu 30 minutes à 90* C (température due à l'exothermie); - décantation durant 30 minutes (les composés à structure lipoaminoacide restant dans la phase organique); - soutirage des eaux acides que l'on rejette après neutralisation pour éliminer ainsi les acides aminés libres non acylés, le sel formé et le co-solvant; - lavage de la phase organique surnageante par de l'eau saline (10 % Nazi); soutirage de la phase aqueuse; - obtention d'une phase organique contenant plus de 70 % en poids du mélange suivant de composés à structure lipoaminoacide de formule (I): Acide lauroyl glutamique 27 % Acide lauroyl aspartique 30 % Acide lauroyl lysine 6 % Acide lauroyl alanine 8 % ainsi que des résidus de réaction, notamment: Acide laurique 15 % .Eau 10% Chlorure de sodium 1 % Co-solvant (propylène glycol) 3 % Exemple 2 : Exemple de formulation incorporant un mélange de composés à structure lipoaminoacide de formule (I). A 155 kg de la phase organique obtenue à l'exemple 1, sont ajoutés sous agitation les composés suivants: - Propylène glycol: 100 kg; - Tris (Tris hydroxyméthyl aminométhane ou trométhamine): quantité suffisante pour obtenir un pH d'environ 5,0 à 6,0 ; - Sepicide# HB : 2 kg; -Eau:200kg. Le mélange ainsi obtenu est filtré sur un filtre membrane (environ 3). On obtient ainsi une formulation liquide, stable, inodore et hydrosoluble dont le pH est d'environ 5,7. Exemple 3 : Exemple de formulation associant un mélange de composés à structure lipoaminoacide de formule (I) et des éléments minéraux A 150 kg de la phase organique obtenue selon l'exemple 1, sont ajoutés sous agitation les composés suivants: - Propylène glycol: 100 kg; - Tris : quantité suffisante pour obtenir un pH d'environ 5,0 à 6,0; - Aspartate mixte de potassium et de magnésium : 5 kg; - Sepicide# HB : 2 kg; - Eau : 200 kg. Le mélange ainsi obtenu est filtré sur un filtre poche (environ 3 ). On obtient ainsi une formulation liquide, stable, inodore et hydrosoluble dont le pH est d'environ 5,7. Exemple 4 : Mise en évidence de l'activité apaisante des composés à structure lipoaminoacide de formule (D selon l'invention L'activité apaisante des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) a été évaluée en utilisant le test anti-élastase in-vitro. a) Principe du test: On sait que l'élastase leucocytaire humaine (ELH) intervient dans un grand nombre de pathologies inflammatoires. Cette enzyme est en particulier capable de dégrader de nombreuses macromolécules telles que l'élastine fibreuse, certains types de collagène, les protéoglycanes, les glycoprotéines. Pour cette raison, l'élastase leucocytaire humaine constitue l'un des maillons de la chaîne des réactions accompagnant un phénomène d'inflammation. Le blocage de cette enzyme par un effet anti-élastase permet donc d'empêcher la dégradation des molécules précitées et donc d'inhiber le processus de l'inflammation. Les propriétés anti-élastasiques d'un produit donné peuvent être mises en évidence par un test in-vitro, réalisé avec un spectrophotomètre, en utilisant une substance support susceptible de se dégrader en se colorant, au contact de l'élastase leucocytaire humaine. Une telle substance peut être par exemple la N-méthoxysuccinylalanine-proline-valine-para-nitroanilide, substance normalement incolore qui libère, par hydrolyse par l'élastase leucocytaire humaine, un produit coloré, la para-nitroalinine, dont la cinétique d'apparition peut être suivie par spectrophotométrie à 410 nm. La réaction est réalisée dans un spectrophotomètre thermostaté à 25in, disposant d'un passeur d'échantillons. Toutes les cinétiques sont réalisées au minimum trois fois, la moyenne et l'écart-type étant alors calculés pour les trois valeurs obtenues. La présence d'une molécule à activité anti-élastasique se traduit par une limitation de l'apparition du produit coloré et l'effet anti-élastasique peut être alors calculé par rapport à une courbe témoin obtenue en l'absence de ladite molécule. Il existe ainsi une corrélation entre le pourcentage d'inhibition de l'apparition du produit coloré par le composé testé et le pourcentage d'inhibition de l'élastase leucocytaire humaine. Le pourcentage d'inhibition ainsi calculé est également représentatif de l'activité apaisante du composé testé. b) Résultats obtenus L'activité apaisante des produits des exemples 2 et 3 a été évaluée par le test décrit précédemment et les résultats obtenus ont été reportés au Tableau (I). On a également indiqué dans ce tableau les valeurs du pourcentage d'inhibition induit par les constituants des composés à structure lipoaminoacide testés. Produit testé % matière active % inhibition Acide aspartique 0,625 % 0 % Acide glutamique 0,625 % 0 % Alanine 0,625 % 0 % Glycine 0,625 % 0 % Acide laurique (C12) 0,625 % 17 % 0,02% 0% Produit de l'exemple 2 0,02 % 66 % Aspartate mixte(K, Mg) 0,025 % O % Produit de l'exemple 3 0,02 % 77 % Tableau I Ces résultats montrent le niveau élevé d'activité anti-élastasique des composés à structure lipoaminoacide de formule (I). Ces résultats montrent également l'effet de potentialisation de cette activité anti-élastasique exercée par les éléments minéraux, puisque l'utilisation d'aspartate mixte de potassium et de magnésium en une quantité d'environ 1 % en poids conduit à un gain relatif d'activité d'environ 16 % (voir exemple 3 par comparaison à l'exemple 2). Les acides aminés ainsi que l'aspartate mixte de potassium et de magnésium testés seuls ne présentent pas d'efficacité anti-élastasique, même à forte concentration. La chaîne laurique présente une efficacité limitée à forte concentration et une absence d'efficacité à faible concentration. Comparaison de l'efficacité anti-élastasique des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) selon l'invention à celle d'autres composés à structure lipoaminoacide dont la chaîne grasse est une chaîne palmitique: On a comparé l'efficacité anti-élastasique des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) selon l'invention à celle d'autres composés à structure lipoaminoacide dont la chaîne grasse est constituée par l'acide palmitique. Les composés à structure lipoaminoacide de comparaison ont été obtenus selon des protocoles expérimentaux analogues à ceux décrits aux exemples 1 à 3. Les résultats obtenus ont été résumés au tableau II Produit testé % matière active % inhibition DPHP*(C16) 0,02 % 7 % PAOC** (C16) 0,02 % 20 % PVB*** (C16) 0,02 % 27 % PCO****(C16) 0,02 % 30 % Tableau II *DPHP: Dipalmitoylhydroxyproline, composé à structure lipoaminoacide obtenu par acylation par l'acide palmitique de l'hydroxy-4-proline **PAOC : Mélange de composés à structure lipoaminoacide obtenu par acylation par l'acide palmitique Cl'un mélange d'acides aminés composé d'acide aspartique, d'acide glutamique, d'alanine et de glycine, dans les proportions suivantes . Acide glutamique 45 % Acide aspartique 35 % .Alanine 10 % .Glycine 10 % * * *PVB : Palmitoyl wheat amino acids (selon désignation INCI) * * * *PCO : Palmitoyl collagen amino acid (selon désignation INCI). Les résultats obtenus montrent la supériorité significative de l'activité anti-élastasique des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) selon l'invention dont la chaîne grasse est dérivée d'acide laurique, vis-à-vis de composés analogues dont la chaîne grasse est dérivée d'acide palmitique. Ces résultats sont tout à fait inattendus compte tenu des propriétés connues des chaînes palmitiques et lauriques. Evaluation de l'activité apaisante de composés à structure lipoaminoacide sous forme individualisée: On a évalué l'efficacité anti-élastasique des différents composés à structure lipoaminoacide constituant les mélanges des produits des exemples 2 et 3. Les résultats obtenus ont été regroupés dans le tableau III ci-dessous: Produit testé % matière active % inhibition Lauroyl glutamate 0,02 % 80 % Lauroyl aspartate 0,02 % 55 % Lauroyl alaninate 0,02 % 45 % Lauroyl glycine 0,02 % 30 % LML* 0,02% 50 % LCO** 0,02 % 54 tu Tableau III *LML: Lysine lauroyl methionate (selon dénomination INCI) **LCO : Lauroyl collagen amino acid (selon dénomination INCI) Ces résultats montrent l'efficacité anti-élastasique extrêmement élevée du lauroylglutamate. Le lauroylaspartate, le lauroylglycinate et le lauroylalaninate présentent une activité anti-élastasique relativement plus faible, mais encore équivalente, voire supérieure à celle des lipoaminoacides dont la chaîne grasse est constituée par une chaîne palmitique. Les produits LML et LCO possèdent aussi une efficacité anti-élastique mais significativement inférieure à celle du lauroyl glutamate et à celle du produit complexe de l'exemple 3. Evalutation de l'efficacfté anti-élastasique de divers mélanges binaires de composés à structure lipoaminoacide de formule (n selon l'invention: On a étudié l'efficacité anti-élastasique de diverses associations binaires de composés à structure lipoaminoacide de formule (I), notamment dans le but de déterminer des éventuelles associations synergiques. Les résultats obtenus ont été regroupés dans le tableau IV. Produit testé % matière active % inhibition Lauroyl alaninate + 0.01 % /0.01 % 42 % Lauroyl aspartate (effet additif = 50 tu) (mélange 50/50) (v/v) Lauroyl aspartate + 0.01 %/0.01 % 51 % Lauroyl glycinate (effet additif = 42,5 %) (mélange 50/50l (v/v) Lauroyl aspartate + 0.01 % / 0.01 % 69,4 % Lauroyl glutamate (effet additif = 67,5 9to) (mélange 50/50) (v/v) Lauroyl glutamate + 0.01 % /0.01 % 60,7 % Lauroyl glycinate (effet additif = 55 %) (mélange 50/50) (v/v) Lauroyl glutamate + 0.01 %/10.01 % 59,5 % Lauroyl alaninate (effet additif = 62,5 %) (mélange 50/50) (v/v) Lauroyl glycinate + 0.01 % /0.01 % 51 % Lauroyl alaninate (effet additif = 37,5 tu) (mélange 50/50) (v/v) Tableau Iv Les résultats obtenus mettent en évidence une synergie originale entre le lauroylglycinate et le lauroylalaninate, puisqu'un mélange de ces deux composés présente une efficacité anti-élastasique supérieure à la somme des efficacités de chacun de ces constituants. Mise en évidence de l'effet de potentialisation de l'activité apaisante des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) par le dipotassium glvcvrrhizinate: On a évalué l'efficacité anti-élastasique de composés apaisants connus, à savoir le dipotassium glycyrrhizinate et l'alpha bisabolol (naturel ou racémique), ainsi que leur association avec le produit de l'exemple 3. Les résultats obtenus ont été regroupés dans le tableau V Produit testé % matière active % Inhibition Dipotassium glycyrrhizinate 0.0625 % 10 % 0.02% 0% Alpha bisabolol naturel 0.0625 % 0 % 0.02% 0% Alpha bisabolol racémique 0.0625 % 0 % 0.02% 0% Produit exemple 3 + dipotassium glycyrrhizinate 0.01 % /0.01 % 66 % (mélange 50/50) (v/v) (effet additif = 32 tu) Produit exemple 3 + alpha bisabolol naturel 0,01 %/0.01 % 60 % (mélange 50/50) (v/v) (effet additif = 31.5 %) Produit de l'exemple 3 alpha bisabolol racémique 0.01 %/0.01 % 69 % (mélange 50/50) (v/v) (effet additif = 31,5 tu) Tableau V Ces résultats montrent la supériorité de l'activité anti-élastasique des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) vis-à-vis du dipotassium glycyrrhizinate et de l'alpha bisabolol. On observe, en outre, une synergie originale entre le dipotassium glycyrrhizinate ou l'alpha bisabolol et le produit de l'exemple 3. Des essais complémentaires dont les résultats ne sont pas rapportés ici, ont montré que cette synergie s'exerce sur une large gamme de concentrations. En particulier, cet effet de synergie s'exerce pour des compositions dans lesquelles le rapport pondéral entre le(s) composé(s) de formule (I) et le dipotassium glycyrrhizinate ou l'alpha bisabolol peut être compris entre 4:1 et 1:4. Exemple 5 : :Mise en évidence par un test in-vivo de l'effet apaisant des composés à structure lipoaminoacide de formule (I) Principe du test: L'effet apaisant du produit de l'exemple 3 formulé à 3 % (base SEPIGEL + LANOL 99) a été évalué sur 5 personnes, après exposition solaire. L'effet apaisant du produit de l'exemple 3 a été comparé à celui d'un produit connu pour ses propriétés apaisantes, l'acide glycerrhétinique. Ce produit a été formulé à 1 % sur la même base (SEPIGEL + LANOL 99) que le produit de l'exemple 3. Protocole: Une irritation (rougeur) est induite suite à une irradiation UVA + UVB (stimulateur solaire IDEM 3000 de ARQUANTEC) sur 3 zones cutanées de la peau du dos de chaque panéliste (1 DEM = 1 dose érythémateuse minimum). Les produits étudiés (3% produit de l'exemple 3 ; 1 % acide glycérrhétinique) sont appliqués immédiatement après irradiation puis après 12 heures. L'effet apaisant des produits étudiés est déterminé par l'évaluation de l'intensité des réactions érythémateuses obtenues 24 heures après l'irradiation au niveau des zones cutanées (évaluation de l'érythème par mesure colorimétrique). Les comparaisons statistiques entre les différentes zones cutanées étudiées ont été effectuées au niveau du paramètre AE qui traduit l'intensité de la réaction érythémateuse. Le calcul AE correspond à la formule suivante: AE = [(ha)2 + (bob)2 + (AL)2] Résultats obtenus : Variations de AE: Produits Témoin exposé 1 % ac. glycérrhétinique 3 % produit de l'exemple 3 24 heures 3.6 + 0.3 3.0 + 0.5 2.7 + 02. non significatif / témoin significatif / témoin -16%/témoin % 25 % / témoin La formule contenant 3 % du produit de l'exemple 3 réduit l'érythème, par rapport à la zone témoin de 25 % (réduction significative) alors que la formule contenant 1 % d'acide glycérrhétinique ne réduit l'érythème, par rapport à la zone témoin, que de 16 % (réduction non significative). Ce test démontre donc non seulement l'effet apaisant curatif du produit de l'exemple 3 formulé après irritation par les UV, mais démontre également que son efficacité est supérieure à celle d'un produit connu pour ses propriétés apaisantes, dans les conditions de test choisi. Des résultats similaires apaisants peuvent être attendus suite à une irritation chimique ou mécanique, au niveau curatif ou même préventif. Exemple 6 : Exemple de compositions cosmétiques incorporant des composés à structure lipoaminoacide de formule (n selon l'invention: Baume après-rasage apaisant sans alcool Produit de l'exemple 3 03.00 % LANOLB 99 (Isononyl isononanoate-SEPPIC) 02.00 % Huile d'amandes douces 00.50 % SEPIGELB 501 (copolymères d'acrylamide/ huile minérale/C13-14 Isoparaffin/polysorbate 85-SEPPIC 03.00 % Eau qsp 100 % parfum 00.40 % SEPICIDE(g) HB (Phenoxyethanol/Methylparaben/ Ethylparaben/propylparaben Butyl paraben-SEPPIC) 00.30 % SEPICIDE# CI (imidazolidinyl urée - SEPPIC) 00.20 % Crème aux AHA pour peaux sensibles MONTANOV# 68 (cétéaryl glucoside -SEPPIC) 05.00 % LANOLS) 99(isononyl isononanoate -SEPPIC) 10.00 % Produit de l'exemple 3 03.00 % Eau qsp 100% Acide gluconique 01.50 % TEA 00.90 % SEPIGEL(t3) 305 (polyacrylamide/C13-14 Isoparaffin/Laureth-7 SEPPIC ) 01.50 % SEPICIDE# HB (Phenoxyethanol/Methylparaben/ Ethylparaben/propylparaben Butyl paraben - SEPPIC) 00.30 % SEPICIDE# CI (imidazolidinyl urée - SEPPIC) 00.20 % parfum 00.40 % Crème apaisante E/H MONTANEB 481 (Sorbitan oleate/ cire d'abeilles acide stéarique -SEPPIC) 8.00 % PEG-45 Dodecylglycol copolymère 2.00 % LANOLB 2681(caprylate caprate de coprah-SEPPIC) 5.00 % Squalane végétal 25.00 % Octyl paramethoxycinnamate 3.00 % Produit de l'exemple 3 3.00 % SEPICIDE# HB (Phenoxyethanol/Methylparaben/ Ethylparaben/propylparaben Butyl paraben - SEPPIC) 1.00 % Eau qsp 100% Glycérine 5.00 % MgSO4 7H20 00.70 % parfum 00.40 % Soin apaisant après-soleil Produit de l'exemple 3 3.00 % LANOLB 99(isononyl isononanoate -SEPPIC) 10.00 % SEPIGELB 305 (polyacrylamide/C13-14 Isoparaffin/Laureth-7-SEPPIC ) 2.50 % Eau qsp 100 % SEPICIDE# HB (Phenoxyethanol/Methylparaben/ Ethylparaben/propylparaben Butyl paraben - SEPPIC) 0.30 % SEPICIDE# CI (imidazolidinyl urée - SEPPIC) 0.20 % parfum 0.40 % Colorant 0.03 % REVENDICATIONS 1. Utilisation cosmétique comme agent apaisant, d'un composé Nacylé d'un acide aminé de formule générale dans laquelle: R-CO représente un radical alcoyle linéaire ou ramifié ayant 12 atomes de carbone, de préférence un radical lauroyle; R' représente la chaîne caractérisante dudit acide aminé; d'un sel de ce composé ou d'un mélange de tels composés, ou de leurs sels. 2. Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le composé de formule (I) précité est un dérivé N-acylé de l'acide glutamique. 3. Utilisation selon la revendication 1 d'un mélange de composés de formule (I), caractérisée en ce que ledit mélange est constitué du produit de la réaction d'acylation par l'acide laurique où l'un de ses dérivés acylants, d'un mélange d'acides aminés purs ou issus de l'hydrolyse complète de protéines. 4. Utilisation selon la revendication 3, caractérisée en ce que le dérivé acylant précité est le chlorure de l'acide laurique. 5. Utilisation selon la revendication 3 ou 4, caractérisée en ce que le mélange d'acide aminé précité est un mélange d'acide glutamique, de glycine, d'alanine et d'acide aspartique, de préférence en quantités sensiblement égales en poids. 6. Utilisation selon la revendication 3 ou 4, caractérisée en ce que le mélange d'acides aminés précité est un mélange d'alanine et de glycine. 7. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que le (ou les) composé(s) de formule (t) précité(s) est (ou sont) en association avec du dipotassium glycyrrhizinate. 8. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que le (ou les) composé(s) de formule (I) précité(s) est (ou sont) en association avec au moins un élément minéral choisi de préférence parmi le potassium et le magnésium. 9. Composition notamment cosmétique à activité apaisante, caractérisée en ce qu'elle contient une quantité efficace d'un composé N-acylé d'un acide aminé de formule générale dans laquelle: R-CO représente un radical alcoyle linéaire ou ramifié ayant 12 atomes de carbone, de préférence un radical lauroyle; R' représente la chaîne caractérisante dudit acide aminé; d'un sel de ce composé ou d'un mélange de tels composés; ou de leurs sels, en association avec une quantité efficace de dipotassium glycyrrhizinate ou d'alpha bisabolol. 10. Composition selon la revendication 9, caractérisée en ce que la quantité efficace de composé(s) de formule (I) précitée est comprise entre 0,1 et 5% exprimée en poids, par rapport au poids total de la composition. 11. Composition selon la revendication 9 ou 10, caractérisée en ce que le rapport pondéral entre le(s) composé(s) de formule (I) et le dipotassium glycyrrhizinate ou l'alpha bisabolol est compris entre 4:1 et 1:4. 12. Composition notamment cosmétique à activité apaisante, caractérisée en ce qu'elle contient une quantité efficace d'un composé N-acylé d'un acide aminé de formule générale: dans laquelle: R-CO représente un radical alcoyle linéaire ou ramifié ayant 12 atomes de carbone, de préférence un radical lauroyle; R' représente la chaîne caractérisante dudit acide aminé; d'un sel de ce composé ou d'un mélange de tels composés; ou de leurs sels, en association avec une quantité efficace d'au moins un élément minéral, choisi de préférence parmi le potassium et le magnésium. 13. Composition selon la revendication 9, caractérisée en ce que la quantité efficace de composé(s) de formule (I) précitée est comprise entre 0,1 et 5 % exprimée en poids, par rapport au poids total de la composition. 14. Composition selon la revendication 12 ou 13, caractérisée en ce que le rapport pondéral entre le(s) composé(s) de formule (I) et l'élément minéral est compris entre 1:50 et 1:35.