Brevet FR2756474A1 — publié le 19980605

1- DESCRIPTION Domaine technique de l'invention: Ouverture pratique et sans danger des huîtres et de tous coquillages (palourdes, praires, coques ...) Problème technique posé au regard des techniques antérieures L'ouverture des huîtres et coquillages se fait actuellement avec des couteaux à lame présentant des difficultés face à la résistance des coquillages et des dangers de blessures à la main en cas de dérapage du couteau. Aujourd'hui différentes innovations récentes cherchent àfaciliterl'ouverture des huîtres par la pose de fil à bague dans l'huître en croissance avec des risques de sur-mortalité pour l'huître mutilée Description de l'invention: Elle comporte: Un corps (1) avec deux parois verticales portant trois crans obliques: Paroi de gauche (2) avec une échancrure haute (3) et trois crans obliques (4) Paroi de droite (S) avec une échancrure profonde (6) et trois crans obliques (7) Fond mobile (8) Manche (9) équipé de la lame interchangeable (10) sur écrou à papillon (1 1) Articulation(1 2) à triple mouvement: - un mouvement horizontal circulaire d'un quart de tour - un mouvement vertical de réglage en hauteur - un mouvement circulaire en plan vertical Le manche est monté sur une équerre ( 1 3) reprise par un pied mobile (14) sur la paroi droite à hauteur de l'échancrure. Les fixations se font par écrou et boulon non serrés pour la mobilité Levier(l 5) en deux parties soudées en angle de 110 degrés (16): Bras long (17) Bras court (18) porte un axe (19) avec deux tétons à caler dans les crans obliques, permettant sa rotation dans un plan vertical Cale en demi-berceau (2 0) posée en tête du corps (1) Cale parallélépipédique recngle 1) insérée dans le corps (1) Exposé de la solution technique apportée au problème posé: L'huître est placée dans la tête du corps de l'appareil (i) et positionnée sur les cales 20 et 21. Le manche (9) est réglé en hauteur pour que la lame (10) ajuste le joint d'ouver ture de l'huître.Un mouvement demi-circulaire horizontal vers la gauche fait pénétrer la lame dans lejoint d'ouverture du couvercle de l'huître et sectionne le nerf d'attache. Un mouvement du manche vers le bas dans le plan vertical provoque l'ouverture du couvercle de l'huître. Le manche (9) est donc animé d'un triple mouvement grâce à son montage sur l'équerre (13) et la pièce mobile (14) qui le fixe au corps de l'appareil, il bénéficie de l'effet de levier ce qui démultiplie la force mobilisée et allège l'effort. Le calage de l'huître dans le corps de l'appareil limite au mieux les risques d'accident aux mains. Les numéros de références sur les dessins 1- Le corps de l'appareil 2 - Paroi gauche 3 - Échancrure haute de la paroi gauche 4 - Crans obliques de la paroi gauche 5 - Paroi droite 6 - Échancrure profonde de la paroi droite 7 - Crans obliques de la paroi droite 8 - Fond mobile 9 - Le manche 10-Lame sur le manche 11- Ecrous à papillons 12 - Articulation à triple mouvement 13 - Equerre soudée au manche 14 - Pièce mobile sur la paroi droite 15-Levier 16-Angle de 110 dgrés 17-Bras long 18 - Bras court 19 - Tétons de l'ase du bras court 20 - Cale en demi-berceau posée en tête du corps (1) 21 - Cale parallélépipédique rectangle insérée dans le corps (1) Mode de réalisation Application industrielle I1 convient de réaliser d'abord le: - moulage du corps (1) en métal acier ou aluminium - moulage du fond mobile (8)même métal - moulage du manche (9) même métal - moulage du levier(1 5) même métal - façonnage de la lame (10) acier inoxydable - fagonnage de l'équerre (13) - façonnage de la pièce mobile (14) - façonnage du levier(1 5) à angle de 110 degrés (16) avec un bras court (18), un bras long (17) et un axe à deux tétons (19) sur le bras court - façonnage des cales 20 et 2 1 - montage avec écrou et boulon Montage : l'équerre est fixée sur la tête du manche qui reçoit la lame fixée par écrou à ailettes. L'ensemble reçoit la pièce mobile (14) qui est ensuite fixée sur la paroi droite (5) du corps de l'appareil (1). les autres pièces sont traitées en accessoires, soit le fond mobile (8), le levier(1 5) et les deux cales (20 et 21). REVENDICATIONS Préambllle: Appareil destiné à l'ouverture pratique et sans danger des huîtres et de tous coquillages Caractérisé par un corps (1) équipé sur sa paroi droite d'un manche armé d'une lame (10) et fixé par une équerre (13) sur une pièce mobile (14) qui permet un triple mouvement pour le réglage en hauteur de la lame, pour la présentation de la lame sur le joint d'ouverture du couvercle de l'huître ou du coquillage et pour soulever le couvercle. Le manche fait effet de levier qui soulage l'effort demandé. Le calage des huîtres ou coquillages en tête du corps de l'appareil permet de limiter les risques d'accident sur les mains. Le levier à deux bras sur un angle de 110 degrés est utilisé dans les crans obliques pour ouvrir les coquillages.