Brevet FR2759770A1 — publié le 19980821

L'invention concerne un four ménager. Par le document US - A - 3 939 817, il est connu un four ménager chauffé par l'électricité ou le gaz, avec un moufle de four pour rôtir ou cuire des aliments, dont l'ouverture peut être fermée par une porte. La porte est constituée à ses côtés extérieurs de tôle métallique. Pour l'étanchéité thermique du côté intérieur de la porte orienté vers le moufle de four relativement au front de moufle de four, il est prévu dans la porte une bague d'étanchéité en matériau de fibres de verre qui, lorsque la porte est fermée, repose sur le bord avant du moufle de four. On connaît en outre des fours ménagers o à la paroi frontale (cadre frontal) opposée à la porte du four ménager, il est prévu un joint d'étanchéité annulaire qui rend l'enceinte du four sensiblement étanche aux gaz lorsque la porte est fermée. Le joint d'étanchéité peut être placé notamment dans une fente qui est formée entre la paroi frontale et la paroi de moufle entourant l'ouverture d'alimentation du moufle de four, pour empêcher une conduction thermique. Pour éviter, lorsque le four ménager fonctionne, une surpression dans l'enceinte de four fermée, il est prévu un ventilateur reliant l'enceinte de four à l'environnement, la soi-disant bouche d'aération. Notamment lors de l'échauffement d'un produit à cuire ou à frire riche en liquide, il peut y avoir à la bouche d'aération, le cas échéant, de la condensation et par conséquent un écoulement non recherché de liquide. La présente invention a pour objet l'élimination des inconvénients de l'art antérieur. Elle cherche notamment à indiquer un four ménager qui permet d'éliminer d'une manière simple et à un coût réduit le problème de la condensation à la bouche d'aération. Cet objet est atteint conformément à l'invention par un four ménager (four à cuire et à rôtir) qui comporte a) au moins un moufle de four (enceinte à cuire et à rôtir) avec une paroi de moufle et une ouverture d'alimentation dans la paroi de moufle, b) un cadre frontal (paroi avant) qui entoure la paroi de moufle autour de l'ouverture d'alimentation en formant une fente entre la paroi de moufle et le cadre frontal tout autour de l'ouverture d'alimentation pour empêcher une conduction de la chaleur entre la paroi de moufle et le cadre frontal, c) une garniture d'étanchéité prévue pour rendre étanche une porte prévue pour fermer l'ouverture d'alimentation, dans l'état fermé de celle-ci, et qui est ancrée dans la fente. Selon l'invention il est prévu que la garniture d'étanchéité soit interrompue à au moins un emplacement et présente, à cet endroit, une première extrémité et une deuxième extrémité éloignée de celle-ci par un espace intermédiaire. Par cette rupture dans la garniture d'étanchéité, il est créé une ouverture pour l'air d'amenée qui fait augmenter d'une manière importante l'écoulement des buées de l'espace intérieur de moufle. Une condensation à la bouche d'aération peut être empêchée ainsi d'une manière simple. Pour retenir les deux extrémités lâches de la garniture d'étanchéité, il est prévu un moyen de fixation qui relie les deux extrémités de la garniture d'étanchéité et qui est ancré dans la fente. De ce fait, la garniture d'étanchéité, quant à sa position et à son profil, sera retenue d'une manière stable. La première extrémité et la deuxième extrémité de la garniture d'étanchéité à l'emplacement de rupture sont disposées de manière appropriée au voisinage du fond de moufle. Lors d'un tel agencement, I'effet d'aspiration généré par la convection thermique dans le four ménager à travers l'ouverture créée pour l'air d'amenée est particulièrement grand. Le moyen de fixation, selon une autre réalisation avantageuse, peut être assemblé par collage avec la première et la deuxième extrémité de la garniture d'étanchéité. En outre, la garniture d'étanchéité peut présenter à la première extrémité et à la deuxième extrémité respectivement un espace creux (profil creux) pour la mise en place du moyen de fixation ou bien respectivement un évidement pour insérer, appliquer par pression ou coller le moyen de fixation. Selon un mode de réalisation particulièrement avantageux, le moyen de fixation est réalisé comme étrier métallique qui peut être fixé d'une manière particulièrement simple et rapide par une déformation élastique en le faisant passer derrière la fente et qui permet une fixation amovible de la garniture d'étanchéité à la fente. Cet étrier peut présenter notamment dans une projection parallèlement à un plan de symétrie de l'étrier un profil sensiblement en forme de U. La garniture d'étanchéité présente selon un autre mode de réalisation au moins un profil creux et/ou au moins trois et de préférence quatre lèvres d'étanchéité. Deux des lèvres d'étanchéité prennent appui de préférence sur la zone de bord de la fente tandis que la troisième lèvre io d'étanchéité, lorsque la porte est fermée, s'applique à la paroi intérieure de celle-ci. L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, caractéristiques, détails et avantages de celle-ci apparaîtront plus clairement au cours de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant des modes de réalisation de l'invention et dans lesquels: la figure 1 est une vue en perspective d'un four ménager, la figure 2 est une vue en section transversale de l'arête côté fond du moufle de four, et la figure 3 est une vue en perspective de la garniture d'étanchéité avec l'étrier. Il est représenté sur la figure 1 un four ménager, notamment un four encastrable, avec un moufle de four 17 qui comprend un espace intérieur de moufle (enceinte de four, enceinte de cuisson) 1 et une paroi de moufle 18 entourant l'espace intérieur de moufle 1. A un côté avant du four ménager, la paroi 18 du moufle de four 17 est ouverte de façon à former dans la paroi de moufle 18 une ouverture d'alimentation 3 pour alimenter l'espace intérieur de moufle 1 en aliments à cuire ou à frire. Dans l'espace intérieur de moufle 1 sont disposés, pour la cuisson des aliments, des dispositifs chauffants non représentés et des installations de retenue esquissées pour des supports de produits à cuire (tôles de pâtisserie, grilles et analogues). Pour l'isolation thermique du moufle de four 17 vers l'extérieur, la paroi de moufle 18 est entourée d'une isolation de moufle 19. Au côté avant du four ménager est disposé en outre un cadre frontal (paroi avant) 2 réalisé de préférence en tôle métallique. Le cadre frontal 2 fait partie d'un caisson de four qui comprend généralement aussi d'autres parties non représentées comme un fond, des parois latérales, une paroi arrière et une partie de recouvrement et qui entoure le moufle de four 17. Dans une zone supérieure du cadre frontal 2 sont prévus deux supports de panneau 52 et 53 pour fixer un panneau de commande (panneau de protection des interrupteurs) non représenté. Dans une zone inférieure du cadre frontal 2 sont prévues deux ouvertures 50 et 51 dans lesquelles sont placées les charnières d'une porte non représentée pour fermer l'ouverture d'alimentation 3 du moufle de four. A la place d'une porte (porte basculante) apte à tourner dans des charnières, on peut également prévoir une porte déplaçable axialement, par exemple sous la forme d'un chariot de cuisson. La paroi 18 du moufle de four 17 est guidée par une ouverture qui n'est pas désignée plus en détail dans le cadre frontal 2 de façon que le côté frontal de la paroi de moufle 18 se termine de préférence en affleurement avec la face avant du cadre frontal 2. L'ouverture dans le cadre frontal 2 est maintenant plus grande que la surface d'ouverture de la section transversale de la paroi de moufle 18 délimitant l'ouverture d'alimentation 3. Ainsi, il est formé entre la surface extérieure de la paroi de moufle 18 et une surface intérieure opposée du cadre frontal 2 une fente (espace intermédiaire) 4 qui s'étend tout autour de l'ouverture d'alimentation 3. Cette fente 4 provoque un bon découplage thermique du moufle de four 17 et du cadre frontal 2. Il est placé dans la fente 4 entre la paroi de moufle 18 et le cadre frontal 2, de devant, une garniture d'étanchéité 5, notamment une bague d'étanchéité, en un matériau faiblement conducteur de chaleur, par exemple en une matière synthétique élastique résistant à des températures, en caoutchouc silicone ou en soie de verre. De préférence, la garniture d'étanchéité 5, tout autour du bord de l'ouverture d'alimentation 3 formé par la paroi de moufle 18 fait saillie vers l'avant de telle sorte que la porte, après la fermeture, repose sur la garniture d'étanchéité 5 et qu'il est obtenu une bonne étanchéité de l'espace intérieur de moufle 1. La garniture d'étanchéité 5 présente à une rupture 20 produite par exemple par découpage au voisinage du fond 9 du moufle de four 17 une première extrémité 6 et une deuxième extrémité 7 qui sont écartées l'une de l'autre et qui sont reliées par un étrier 8. Par cette rupture, I'air peut passer de l'extérieur d'une manière ciblée dans l'espace intérieur de moufle 1 pour augmenter l'effet d'aspiration d'une bouche d'aération non représentée de io0 l'espace intérieur de moufle 1 et pour diminuer une condensation des buées à la bouche d'aération. La figure 2 montre une vue en section transversale de l'arête côté fond du moufle de four 17. Le plan de l'ouverture d'alimentation 3 du moufle de four 17 est représenté par la ligne en traits interrompus s'étendant verticalement. Une tôle de fond 19 de la paroi de moufle 18 est recourbée en forme de U vers l'extérieur et forme une première paroi à fente 10. Le cadre frontal 2 est replié sur 90 . Le pliage forme une deuxième paroi à fente 11. L'étrier 8, dans la projection représentée en section transversale, a une forme en U et passe avec un premier tronçon 12 derrière la première paroi à fente 10. Un deuxième tronçon 13a de l'étrier 8 passe dans un évidement 14 prévu à la garniture d'étanchéité 5. La garniture d'étanchéité est réalisée sous forme de garniture d'étanchéité à profil creux avec un profil creux 15 et des lèvres d'étanchéité 16a à 16d. Les lèvres d'étanchéité 16a et 16b prennent appui dans la zone de bord de la fente 4. La lèvre d'étanchéité 16b fait saillie dans la fente 4. La lèvre d'étanchéité 16d, lorsque la porte est fermée, s'applique au côté intérieur de celle-ci. On voit sur la figure 3 la réalisation de l'étrier 8 séparé en un premier tronçon 12 et en des deuxièmes tronçons 13a et 13b. La garniture d'étanchéité 5, pour insérer les deuxièmes tronçons 13a et 13b de l'étrier 8, présente des évidements 14 respectivement 24 dans lesquels l'étrier est de préférence collé. A la place des évidements, la garniture d'étanchéité 5 peut présenter à ses extrémités 6 et 7 également des profils creux. L'étrier 8 peut alors être ancré solidement dans ces espaces creux, simplement par insertion, sans collage. Le fonctionnement du four ménager est le suivant: L'espace intermédiaire entre la première extrémité 7 et la deuxième extrémité 8 forme une ouverture pour l'air d'amenée. A travers cette ouverture d'air d'amenée, lors du fonctionnement du four ménager, I'air est aspiré dans l'enceinte de four. De ce fait, I'écoulement des buées à travers l'enceinte du four ménager est renforcé. Cela empêche une condensation non recherchée à la bouche d'aération. REVENDICATIONS 1 - Four ménager, caractérisé en ce qu'il comporte a) au moins un moufle de four (17) avec une paroi de moufle (18) et une ouverture d'alimentation (3) dans la paroi de moufle (18), b) un cadre frontal (2) qui entoure la paroi de moufle (18) autour de l'ouverture d'alimentation (3), o il est formé entre la paroi de moufle (18) et le cadre frontal (2) tout autour de l'ouverture d'alimentation (3) une fente (4), c) une garniture d'étanchéité (5) prévue pour rendre étanche une porte prévue pour fermer l'ouverture d'alimentation (3), dans l'état fermé de celle-ci, qui est placée dans la fente (4) et qui présente au moins une rupture (20) à laquelle se font face une première extrémité (6) et une deuxième extrémité (7) de la garniture d'étanchéité (5) et d) un moyen de fixation (8) s'engageant dans la première extrémité (6) et la deuxième extrémité (7) de la garniture d'étanchéité (5) et ancré dans ou derrière la fente (4). 2 - Four ménager selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'au moins une rupture (20) de la garniture d'étanchéité (5) est disposée au voisinage du fond (9) du moufle de four (17). 3 - Four ménager selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le moyen de fixation (8) est respectivement assemblé par collage avec la première extrémité (6) et la deuxième extrémité (7) de la garniture d'étanchéité (5). 4 - Four ménager selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la garniture d'étanchéité (5) présente à la première extrémité (6) et à la deuxième extrémité (7) respectivement un espace creux dans lequel est inséré le moyen de fixation (8). - Four ménager selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la garniture d'étanchéité (5) présente à la première extrémité (6) et à la deuxième extrémité (7) respectivement un évidement (14) pour la mise en place du moyen de fixation (8). 6 - Four ménager selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le moyen de fixation est un étrier (8) en métal. 7 - Four ménager selon la revendication 6, caractérisé en ce que la projection parallèlement à un plan de symétrie de l'étrier est un profil sensiblement en forme de U. 8 - Four ménager selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la garniture d'étanchéité (5) présente au moins un profil creux (15). 9 - Four ménager selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la garniture d'étanchéité (5) présente au moins trois lèvres d'étanchéité (16a, 16b, 16c, 16d). - Four ménager selon la revendication 9, caractérisé en ce que la io garniture d'étanchéité (5) présente quatre lèvres d'étanchéité (16a, 16b, 16c, 16d).