Brevet FR2749494A1 — publié le 19971212

CAFETIERE GOUTTE-A-GOUTTE COMPORTANT UN DISPOSITIF DE DOSAGE DE LA MOUTURE DE CAFE La présente invention se rapporte aux cafetières ménagères goutte-àgoutte comprenant, dans un boîtier, un porte-filtre dans lequel est versée de la mouture de ca- fé, et un dispositif de dosage de la mouture de café ver- sée dans le porte-filtre. On sait qu'avec les cafetières goutte-à-goutte, le dosage de la quantité de mouture de café à filtrer cons- titue une opération importante dans la préparation d'un bon café car elle influe beaucoup sur la force et la qua- lité aromatique de l'infusion de café. De fait, l'opéra-15 tion de dosage de la mouture de café doit être effectuée avec précision pour obtenir un bon arôme de l'infusion de café, ce qui est relativement difficile à faire en utilisant seulement une petite cuiller de mesure. On a alors proposé d'équiper les cafetières goutte- à-goutte d'un dispositif permettant de définir la quanti- té exacte de mouture de café à filtrer. Un dispositif connu de dosage de la mouture de café versée dans le porte-filtre d'une cafetière goutte-à-goutte comporte un25 mécanisme à levier lié au porte-filtre et déplaçable sous l'action d'un flotteur monté mobile dans le réservoir d'eau de la cafetière et réagissant sur le niveau de l'eau contenue dans le réservoir jusqu'à atteindre une position définie en laquelle le rapport entre la quantité30 d'eau et la quantité de mouture versée dans le porte-fil- tre est constant. Toutefois, ce dispositif de dosage de la quantité de mouture de café, lié en fait à la quantité d'eau contenue dans le réservoir d'eau, est d'une struc- ture relativement complexe, onéreuse et nécessitant un35 dimensionnement très précis du mécanisme à levier pour obtenir le rapport constant eau/mouture, ce qui est dif- 2 ficile à maîtriser dans une fabrication en grande série de cafetières. L'invention a notamment pour but de remédier à ces inconvénients et de réaliser une cafetière goutte-à- goutte équipée d'un dispositif de dosage de la mouture de café à filtrer qui soit simple, économique, indépendant de la quantité d'eau et d'une grande fiabilité. Dans une cafetière goutte-à-goutte selon l'inven- tion, le porte- filtre étant monté mobile dans le boîtier, le dispositif de dosage comporte au moins un organe méca- nique déformable couplé au porte-filtre, réagissant par déformation à la quantité de mouture de café versée dans15 le porte-filtre, et propre à entraîner, par suite de sa déformation, un organe d'indication visuelle de la quan- tité de mouture de café désirée, ledit organe déformable étant en position stable lorsque la quantité de mouture de café désirée est obtenue. Grâce à cet organe déformable réagissant à la quan- tité de mouture de café versée dans le porte-filtre mo- bile et restant stable dès l'opération de dosage termi- née, on obtient ainsi d'une manière simple un dosage très25 précis de la quantité de mouture de café désirée par le consommateur, visible de l'extérieur de la cafetière, et partant, un bon arôme de l'infusion de café une fois con- fectionnée. Selon un mode de réalisation préféré, l'organe dé- formable est formé de quatre bras articulés constituant un parallélogramme déformable, l'un des bras d'une des deux paires du parallélogramme étant mécaniquement relié au porte-filtre et étant associé à un organe élastique35 monté dans le boîtier de manière à maintenir en un équi- libre stable ledit parallélogramme lorsque la quantité de 3 mouture de café désirée est obtenue, et l'un des bras de l'autre paire du parallélogramme étant lié à l'organe d'indication visuelle. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue schématique, partielle- ment en élévation et partiellement en coupe, d'une cafe- tière goutteà-goutte comportant un dispositif de dosage de la mouture de café selon l'invention; - la figure 2 est une vue à plus grande échelle du dispositif de dosage associé au porte- filtre de la cafe- tière de la figure 1; et - la figure 3 est une vue en plan à échelle agran- die d'un cadran gradué en nombre de tasses à café, pour différentes forces définies de café, et agencé en façade de la cafetière de la figure 1.20 La cafetière ménagère goutte-à-goutte représentée à la figure 1 comprend, dans un boîtier 10, un réservoir d'eau froide 12, un chauffe-eau 14 alimenté par ce réser- voir et alimentant lui-même, par un tube d'eau chaude as-25 cendant 16, une goulotte d'arrosage 18 agencée au-dessus d'un porte-filtre 20 monté mobile dans le boîtier, dont le fond est perforé et qui contient un élément filtrant 21, tel qu'un filtre papier ou un filtre or dit perma- nent, destiné à contenir une quantité définie de mouture de café 23, ainsi qu'un dispositif de dosage de la mou- ture de café versée dans le porte-filtre 20, désigné par le repère général 25. Dans l'exemple de réalisation illustré à la figure 1, le porte-filtre 20 est monté suspendu, par sa partie postérieure 26, dans une pièce verticale de support 27 de manière à être disposé, en position de travail, sous la goulotte 18, et au-dessus d'un récipient 29 collecteur d'infusion reposant sur un socle 31 du boîtier 10. Selon l'invention, le dispositif de dosage 25 de la mouture de café à filtrer comporte au moins un organe mé- canique déformable 33 couplé au porte-filtre 20, réagis- sant par déformation à la quantité de mouture de café 23 versée dans le portefiltre, et propre à entraîner, par10 suite de sa déformation, un organe 35 (figure 3) d'indi- cation visuelle de la quantité de mouture de café dési- rée, l'organe déformable 33 étant en position stable lorsque la quantité de mouture de café désirée est obte- nue.15 Dans une forme de réalisation préférée, le disposi- tif de dosage 25 comporte deux organes mécaniques défor- mables 33 constitués présentement par deux parallélogram- mes identiques déformables 38, dont un seul est visible20 aux figures 1 et 2, agencés parallèlement et à distance l'un de l'autre dans la partie postérieure du porte-fil- tre 20 en étant couplés chacun à ce dernier par l'inter- médiaire de la pièce de support 27. Comme on le voit bien à la figure 2, dans cet exem- ple de réalisation, chaque parallélogramme 38 se compose de deux paires de bras articulées l'une à l'autre, à sa- voir: deux grands bras parallèles 38a, 38b s'étendant verticalement, dont l'un 38a est mécaniquement relié au30 porte-filtre 20 en étant monté fixe sur la pièce de sup- port 27 et dont l'autre 38b est monté fixe par son ex- trémité inférieure sur une paroi horizontale 41 du boî- tier 10 dans laquelle débouche le fond du porte-filtre 20, et deux petits bras parallèles 38c, 38d s'étendant transversalement aux deux bras verticaux 38a,38b en étant articulés chacun sur ceux-ci par tout moyen d'articula- tion approprié. En regard de la figure 2, le bras vertical 38a du parallélogramme déformable 38, solidaire de la pièce de support 27, est associé à un organe élastique constitué présentement par une lame ressort flexible 43 montée dans le boîtier 10 et destinée à maintenir en un équilibre stable le parallélogramme 38 lorsque la quantité de mou- ture de café désirée est obtenue. Cette lame ressort 4310 est fixée à l'une de ses extrémités 43a sur la paroi ho- rizontale 41 du boîtier 10 par tout moyen de fixation ap- proprié (non représenté) et est montée en appui à son au- tre extrémité 43b en dessous de la partie inférieure de la pièce de support 27. La flexion de la lame ressort 4315 est ajustée par des moyens de tarage qui comportent, dans l'exemple de réalisation illustré aux figures 1 et 2, une vis 45 montée traversante dans la paroi 41 du boîtier 10 et dont l'extrémité libre de sa tige vient en appui con- tre la face inférieure de la lame ressort 43, sensible-20 ment au niveau de l'extrémité 43a de cette dernière, comme on le voit bien à la figure 2. Cette vis de tarage permet avantageusement de s'affranchir des tolérances de fabrication de la cafetière ainsi que de la dérive liée aux déformations du matériau utilisé, et d'adapter25 le dispositif de dosage à parallélogramme au type d'élé- ment filtrant utilisé 21 (filtre papier, filtre or...). L'ensemble formé par le porte-filtre 20 solidaire de la pièce de support 27, la lame ressort 43 et le pa- rallélogramme déformable 38 constitue en soi une balance à parallélogramme permettant de doser de façon précise la quantité de mouture de café désirée. En effet, lorsque la mouture de café est versée dans le porte-filtre 20, le poids du porte-filtre augmente, et sous l'effet de ce35 poids, la pièce de support 27 descend verticalement, pro- voquant alors la déformation du parallélogramme 38; la 6 force transmise à la pièce de support 27 est alors con- trebalancée par la force de la lame ressort 43 jusqu'à l'obtention de la quantité de mouture de café désirée pour laquelle le parallélogramme 38 se trouve en un5 équilibre stable. Il convient de souligner ici que le parallélogramme déformable 38 réagissant à la quantité de mouture de café versée pourrait être remplacé par tout autre organe dé-10 formable mécaniquement et constituant en soi un capteur de poids, du type piézo-électrique par exemple, sans s'écarter pour autant de l'esprit de l'invention. Dans l'exemple de réalisation illustré aux figures 1 et 2, le bras transversal 38d du parallélogramme défor- mable 38 se prolonge axialement par une tige de liaison 47 dont l'une des extrémités est montée fixement sur ce bras 38d et dont l'extrémité libre est conformée en un doigt horizontal constituant l'organe 35 d'indication20 visuelle de la quantité de mouture de café désirée, voir figure 3. Ce doigt est propre à se déplacer dans le sens de la hauteur, par suite de la déformation du parallélo- gramme 38, pour venir se placer, lorsque la quantité de mouture de café désirée est obtenue, sur une graduation25 donnée choisie parmi plusieurs graduations qui indiquent chacune un nombre donné de tasses à café, par exemple de 1 à 10 comme illustré à la figure 3, et qui sont inscri- tes en une colonne sur un cadran 49 ménagé en façade du boîtier 10 et protégé par un cache transparent 5130 (figures 1 et 2), de sorte que de l'extérieur, le consom- mateur peut visualiser le déplacement du doigt 35 indi- cateur de la quantité de mouture de café versée dans le porte-filtre 20. De préférence, comme le montre la figure 3, le ca- dran 49 présente plusieurs colonnes parallèles graduées de mêmes nombres de tasses à café, en l'occurrence trois colonnes graduées de 1 à 10 tasses à café, notées Cl, C2 et C3 sur la figure 3, qui correspondent respectivement, dans cet exemple, à trois forces définies de café repé-5 rées chacune par un symbole d'identification, respective- ment F1 (café "faible"), F2 (café "moyen) et F3 (café "fort"). Le doigt 35 est sécant aux trois colonnes gra- duées C1, C2 et C3. On va maintenant expliciter le fonctionnement du dispositif de dosage décrit ci-dessus, en supposant par exemple que le consommateur désire confectionner quatre tasses à café de force "moyenne". Lorsque le consommateur verse de la mouture de café 23 dans le portefiltre 20, le poids du porte-filtre aug- mente et, sous l'effet de ce poids, la pièce de support 27 descend verticalement à l'encontre de la force de la lame ressort 43, provoquant alors la déformation du pa- rallélogramme 38. Par cette déformation du parallélo- gramme, le bras 38d de celui-ci entraîne vers le haut le doigt horizontal 35 de la tige de liaison 47 liée à ce bras 38d du parallélogramme 38. Le consommateur continue à verser de la mouture de café dans le porte- filtre 20 jusqu'au moment o, par suite de la déformation du paral- lélogramme 38, le doigt 35 vient se positionner sur la graduation de la colonne C2 du cadran 49 indiquant quatre tasses à café de force "moyenne" F2 et visualisée de l'extérieur par le consommateur, comme illustré à la fi-30 gure 3. La quantité exacte de mouture de café désirée étant obtenue, la pièce de support 27 n'est donc plus sollicitée, et de fait, le parallélogramme 38 reste en une position stable maintenue par la lame ressort 43. On notera qu'il est possible de prévoir un disposi- tif permettant de bloquer le parallélogramme 38 en posi- tion de dosage désirée afin d'éviter toute oscillation éventuelle du parallélogramme, et donc du doigt indica- teur 35, lors de l'infusion. i5 On a donc réalisé suivant l'invention une cafetière goutte-à- goutte équipée d'un dispositif de dosage de la mouture de café à filtrer qui est particulièrement avan- tageux tant du point de vue de sa précision de dosage que du point de vue de sa grande fiabilité. REVENDICATIONS 1. Cafetière goutte-à-goutte comprenant, dans un boîtier (10), un porte-filtre (20) dans lequel est versée de la mouture de café (23), et un dispositif (25) de do- sage de la mouture de café versée dans le porte-filtre (20), caractérisée en ce que le porte-filtre (20) étant monté mobile dans le boîtier, le dispositif de dosage (25) com-10 porte au moins un organe mécanique déformable (33) couplé au porte-filtre (20), réagissant par déformation à la quantité de mouture de café (23) versée dans le porte- filtre, et propre à entraîner, par suite de sa déformation, un organe (35) d'indication visuelle de la quantité15 de mouture de café désirée, ledit organe déformable (33) étant en position stable lorsque la quantité de mouture de café désirée est obtenue. 2. Cafetière goutte-à-goutte selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'organe déformable (33) est formé de quatre bras articulés (38a,38b,38c,38d) constituant un parallélogramme déformable (38), l'un (38a) des bras d'une des deux paires du parallélogramme (38) étant mécaniquement relié au porte-filtre (20) et étant associé à un organe élastique (43) monté dans le boîtier de manière à maintenir en un équilibre stable ledit parallélogramme (38) lorsque la quantité de mouture de café désirée est obtenue, et l'un (38d) des bras de l'autre paire du pa- rallélogramme (38) étant lié à l'organe d'indication vi- suelle (35). 3. Cafetière goutte-à-goutte selon la revendication 2, caractérisée en ce que le bras (38a) de liaison du paral- lélogramme (38) avec le porte-filtre (20) s'étend verti- calement en étant monté fixe sur une pièce verticale (27) de support du porte-filtre, tandis que le bras (38b) du parallélogramme (38) opposé audit bras de liaison (38a) s'étend également verticalement en étant monté fixe dans5 le boîtier (10), et les deux autres bras (38c,38d) du parallélogramme (38) s'étendent transversalement aux deux bras verticaux (38a,38b) en étant montés chacun articulés sur ces deux bras verticaux du parallélogramme. 4. Cafetière goutte-à-goutte selon les revendica- tions 2 et 3, caractérisée en ce que l'organe élastique est constitué par une lame ressort (43) dont l'une (43a) des extrémités est fixée sur le boîtier (10) et dont l'autre extrémité15 (43b) est montée en appui en dessous de l'extrémité inférieure de la pièce verticale de support (27). 5. Cafetière goutte-à-goutte selon la revendication 4, caractérisée en ce que la flexion de la lame ressort (43) est ajustée par des moyens de tarage (45) disposés dans le boîtier (10). 6. Cafetière goutte-à-goutte selon l'une des reven- dications 2 à 5, caractérisée en ce que l'organe d'indication visuelle est constitué par un doigt horizontal (35) qui est formé à l'une des extrémités d'une tige de liaison (47) montée fixement à son autre extrémité dans le prolongement de30 l'un (38d) des deux bras transversaux du parallélogramme (38), et qui est propre à se déplacer dans le sens de la hauteur, par l'intermédiaire de la tige de liaison (47), par suite de la déformation du parallélogramme (38) pour venir se placer, lorsque la quantité de mouture de café35 désirée est obtenue, sur une graduation donnée choisie parmi plusieurs graduations qui indiquent chacune un nom- 1l bre donné de tasses à café et qui sont inscrites en une colonne sur un cadran (49) ménagé en façade du bottier (10) et protégé par un cache transparent (51). 7. Cafetière goutte-à-goutte selon la revendication 6, caractérisée en ce que le cadran (49) présente plusieurs colonnes parallèles (Cl,C2,C3) de mêmes nombres de tasses à café qui correspondent respectivement à différentes forces définies de café et qui sont repérées chacune par un symbole (F1;F2;F3) d'identification de la force défi- nie de café, le doigt (35) étant sécant à l'ensemble des- dites colonnes (Cl,C2,C3).