Brevet FR2738054A1 — publié le 19970228

FOUR gLECTPIQUE DE CUISSON L'invention concerne un four électrique de cuisson comprenant une source d'énergie micro-ondes, un guide d'ondes dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond, une paroi de voûte, une paroi de sole et deux parois latérales et un dispositif rotatif interne à l'enceinte de cuisson, destiné à recevoir des aliments à cuire et entraîné en rotation par des moyens de commande placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson. Un tel four électrique de cuisson permet de placer généralement, dans l'enceinte de cuisson, un plat unique d'une préparation alimentaire. En effet, compte tenu de la construction du dispositif rotatif, lorsqu'un utilisateur désire traiter plusieurs plats, soit différents, soit semblables pour plusieurs personnes, il doit, successivement, positionner le plat à l'intérieur de l'enceinte de cuisson, programmer ledit four électrique de cuisson et, enfin, déclencher le fonctionnement dudit four électrique. Cette opération est donc réalisée autant de fois qu'il y de plats à traiter, et nécessite, de ce fait, de nombreuses manipulations de l'utilisateur.D'autre part, dans de tels appareils de cuisson, lorsque les aliments à cuire sont placés dans des récipients ou emballages superposés et aux dimensions voisines de l'enceinte de cuisson, ces derniers empêchent une bonne répartition des micro-ondes provoquant ainsi des traitements différents des aliments. Le but de l'invention est de remédier aux inconvénients précités en mettant en oeuvre un four électrique de cuisson permettant de traiter simultanément plusieurs aliments. Selon l'invention, le dispositif rotatif comporte au moins deux plateaux rotatifs, dits inférieur et supérieur, montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance 9 et en ce que la sortie du guide d'ondes est adaptée à favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux. Grâce à un positionnement astucieux du nouveau dispositif rotatif de réception dans l'enceinte de cuisson, la manipulation des plats dans le four est grandement améliorée. De plus, un tel nouveau dispositif rotatif de réception augmente les capacités traditionnelles du four électrique de cuisson, à savoir la possibilité de traiter simultanément plusieurs plats limitant ainsi la consommation d'électricité et augmentant la rapidité de préparation des mets.D'autre part, l'adaptation judicieuse de la sortie dans l'enceinte de cuisson améliore, grâce à sa corrélation avec ledit nouveau dispositif rotatif de réception, la répartition de l'énergie micro-ondes dans l'enceinte de cuisson et, par conséquent, chacun des aliments à cuire placés à des niveaux différents dans l'enceinte de cuisson subit un rayonnement micro-ondes optimum permettant d'obtenir un très bon traitement dudit aliment à cuire. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, prise à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 représente, schématiquement en perspective, une enceinte de cuisson d'un four électrique selon l'invention équipé d'un premier dispositif rotatif de réception. - la figure 2 représente schématiquement en perspective à une échelle réduite un autre mode de réalisation d'un four électrique de cuisson selon l'invention, et équipé d'un second dispositif rotatif - La figure 3 est une coupe verticale, à échelle légèrement agrandie, selon la ligne I.I de la figure 2, mais dans laquelle le dispositif rotatif est partiellement représenté. Selon la figure 1, le four électrique de cuisson comprend, entre autres, une source d'énergie micro-ondes 2 tel que par exemple un magnétron, un guide d'ondes 3 dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond 4, une paroi de voûte 5, une paroi de sole 6, deux parois latérales 7 et 8 et une porte non représentée. Dans l'exemple représenté, la source d'énergie micro-ondes 2 et le guide d'ondes 3 sont fixés sur la paroi latérale 8. L'enceinte de cuisson présente, par exemple, la forme d'un parallélogramme, mais tout autre forme géométrique est envisageable. Le four électrique de cuisson comporte, entre autres, un dispositif rotatif R destiné à recevoir des plats ou des aliments à cuire et entraîné par des moyens de commandes 23 (fig. 3) non représentés et placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson de préférence derrière la paroi de fond 4. Selon l'invention, le dispositif rotatif R comporte au moins deux plateaux rotatifs 9 ; 10, dits inférieur 9 et supérieur 10, montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance a et en ce que la sortie du guide d'ondes 3 est adaptée à favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux 9 ; 10. Lesdits plateaux rotatifs sont, de préférence, circulaires. La source d'énergie micro-ondes émet, par exemple, un rayonnement dont la fréquence est de 2450 NHz. Sur la cette figure 1, on peut voir que l'enceinte de cuisson comporte, pour chacun des plateaux rotatifs 9 ; 10, deux moyens de guidage 11, 12 ; 13, 14 dont un seul 11 ; 13 desdits deux moyens de guidage est visible. Les plateaux rotatifs supérieur 10 et inférieur 9 sont montés respectivement en rotation par tous moyens connus sur des supports amovibles 15, 16 reposant respectivement sur les moyens de guidages. Lesdits supports 15, 16 comportent des moyens de transmission 19 du mouvement rotatif interposés en accouplement entre les moyens de commandes 23 et le plateau rotatif 9 ; 10. Les moyens de commandes 23 sont agencés sur l'une au moins des parois de l'enceinte (non représentés sur cette figure) et comporte au moins un groupe moteur électrique.Les plateaux rotatifs supérieur et inférieur ayant des dimensions sensiblement voisines des dimensions de l'enceinte de cuisson, les deux moyens de guidage 11, 12 ; 13, 14 sont placés respectivement sur chacune des parois latérales 7 et 8 de l'enceinte de cuisson, afin de positionner aisément chacun des plateaux rotatifs. Comme on le voit, les deux moyens de guidage 11, 12 du plateau inférieur 9 sont placés à proximité de la paroi de sole 6 et les deux moyens de guidage 13, 14 du plateau supérieur 10 sont placés sensiblement à mi-hauteur dans l'enceinte de cuisson De préférence selon un mode de réalisation préféré, la sortie du guide d'ondes 3 comporte au moins deux ouvertures (non représentées) dont l'une est agencée entre les plateaux rotatifs 9 ; 10. Dans un exemple de réalisation préférentiel tel que représenté sur la figure 2, et dans lequel on a gardé les mêmes références pour désigner des organes semblables, chacun des plateaux rotatifs 9 ; 10 est monté en rotation respectivement sur un support amovible 15 ; 16 présentant la forme d'un plateau rectangulaire dont la largeur et la profondeur sont pratiquement identiques à la largeur et la profondeur de l'intérieur de l'enceinte de cuisson. Chacun desdits supports amovibles 15 ; 16 comprend une partie avant 17 et une partie arrière 18, ladite partie arrière 18 étant destinée à venir en appui contre la paroi de fond 4 lorsque ledit support amovible 15 ; 16 est correctement positionné à l'intérieur de l'enceinte de cuisson. Chaque support amovible 15 ; 16 est constitué, de préférence, d'un matériau transparent aux micro-ondes tel qu'un plastique, et le plateau rotatif 9 ; 10 est de préférence réalisé en verre trempé. Un tel support amovible 15 ; 16 comporte des moyens de transmission 19 (figure 3) interposés en accouplement entre les moyens de commande 23 et le plateau rotatif 9 10. Le support amovible est positionné, par exemple, sur des moyens de guidage 11, 12 ; 13, 14 fixés sur les parois latérales 7 ; 8 de l'enceinte de cuisson, et présentant dans cette réalisation la forme de glissière longitudinale. Selon la figure 3, sur laquelle les éléments des figures 1 et 2 sont désignés par les mêmes références, seul le support amovible supérieur 16 et le plateau 10 sont positionnés dans l'enceinte de cuisson Les moyens de transmission 19 du support amovible supérieur 16 comprennent un arbre 20 dont une extrémité 21 est fixée sur la partie arrière 18 du support amovible 16 en regard de la paroi de fond 4 et dont l'autre extrémité 22 est adaptée à venir s'accoupler avec les moyens de commande 23 comprenant, entre autres, un moteur électrique non représenté. Lorsque l'utilisateur place le support amovible 16 dans l'enceinte de cuisson , l'arbre 20 traverse un trou 24 réalisé dans la paroi de fond 4, ce qui facilite la liaison avec les moyens de commande 23. Comme on le comprendra les moyens de commande 23 et les moyens de transmission 19 pour le support amovible 15 et le plateau 10 sont d'une construction semblable à celle décrite ci-dessus. Néanmoins, pour ce plateau inférieur 10 on peut également envisager un autre plateau rotatif sans support coulissant avec un moyen de commande en rotation agencé alors sous la sole 6 de manière connue en soi. Selon une réalisation différente d'un four électrique de cuisson à micro-ondes non représenté, l'enceinte de cuisson est munie en outre d'au moins une résistance chauffante placée sous la paroi de voûte 5. Ladite résistance est éloignée d'une hauteur appropriée du plateau rotatif supérieur 10 de manière que le rayonnement infrarouge ne brûle pas les plats posés sur le plateau 10. D'autres variantes de réalisation sont possibles, par exemple, l'utilisation de trois supports amovibles. Grâce à l'invention ainsi réalisée, on comprendra que le four électrique de cuisson ainsi constitué est d'une utilisation aisée pour l'utilisateur et facilite le traitement simultané de plusieurs plats et mets. En effet, l'utilisateur désirant traiter plusieurs plats ou mets, positionne les différents supports amovibles dans l'enceinte de cuisson jusqu'à la position représentée sur la figure 3. Ensuite l'utilisateur place les récipients contenant les plats à cuire sur chacun des plateaux rotatifs placés dans l'enceinte de cuisson. Ledit utilisateur programme le four électrique selon la nature des aliments constituant les plats placés dans ladite enceinte de cuisson et déclenche, après avoir vérifié la fermeture de la porte de l'enceinte de cuisson , le fonctionnement dudit four. Grâce à l'adaptation de la sortie du guide d'ondes 3 aux plateaux rotatifs de manière à obtenir une bonne répartition des ondes, et notamment à la disposition de l'ouverture entre les deux plateaux rotatifs 9 ; 10, on obtient un chauffage pratiquement homogène sur les deux étages des plateaux rotatifs. D'autre part, en fonction des aliments à traiter, l'utilisateur peut positionner l'un et/ou l'autre des plateaux rotatifs amovibles dans l'enceinte de cuisson de manière à pouvoir traiter un ou plusieurs aliments. En outre, grâce aux moyens de transmission 19 équipant les supports amovible 15 ; 16, la mise en place ou l'enlèvement de ces supports est simple et automatique, assurant ainsi, d'une part, une facilité de nettoyage de l'enceinte de cuisson et, d'autre part, une grande commodité d'utilisation du four pour une famille d'utilisateurs. REVFNDICAtIONS 1. Four électrique de cuisson comprenant une source d'énergie micro-ondes (2), un guide d'ondes (3) dont la sortie débouche dans une enceinte de cuisson délimitée par une paroi de fond (4), une paroi de voûte (5), une paroi de sole (6) et deux parois latérales (7) et (8) et un dispositif rotatif (B) interne à l'enceinte de cuisson, destiné à recevoir des aliments à cuire et entraîné en rotation par des moyens de commande (23) placés à l'extérieur de l'enceinte de cuisson, caractérisé en ce que, le dispositif rotatif (R) comporte au moins deux plateaux rotatifs (9 ;; 10), dits inférieur (9) et supérieur (10), montés amovibles dans l'enceinte de cuisson, superposés et espacés l'un de l'autre d'une distance d et en ce que la sortie du guide d'ondes (3) est adaptée à favoriser une bonne répartition des ondes sur les deux plateaux (9 ; 10). 2. Four électrique de cuisson selon la revendication 1, caractErisé on ce que, la sortie du guide d'ondes (3) comporte au moins deux ouvertures dont l'une est agencée entre les plateaux rotatifs (9 ; 10). 3. Four électrique de cuisson selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que, l'enceinte de cuisson comporte deux moyens de guidage (11, 12 ; 13, 14) pour chacun des plateaux rotatifs (9 ; 10), lesdits deux moyens de guidage étant placés respectivement sur chacune des parois latérales de l'enceinte de cuisson. 4. Four électrique de cuisson selon la revendication 3, caractérisé en ce que, les deux moyens de guidage (11, 12) du plateau inférieur (9) sont placés à proximité de la paroi de sole (6) et les deux moyens de guidage (13, 14) du plateau supérieur (10) sont placés sensiblement à mi-hauteur dans l'enceinte de cuisson. 5. Four électrique de cuisson selon la revendication 3 ou 4, caractérisé en ce que, chacun des plateaux rotatifs (9 ; 10) est monté sur un support amovible (15, 16), d'une part, comportant des moyens de transmission (19) du mouvement rotatif interposé en accouplement entre des moyens de commandes (23) et le plateau rotatif (9, 10) et, d'autre part, positionné sur les deux moyens de guidage (11, 12 ; 13, 14) fixés sur les parois latérales (7 ; 8) de l'enceinte de cuisson C. Four électrique de cuisson selon la revendication 5, caractérise en ce que, le support amovible (15 16) comprenant une partie avant (17) et une partie arrière (18), les moyens de transmission du mouvement rotatif de chacun des plateaux rotatifs (9 ; 10) comprennent un arbre (20) dont une extrémité est fixée sur la partie arrière (18) du support amovible (15 ; 16) en regard de la paroi de fond (4) et dont l'autre extrémité est adaptée à venir s'accoupler avec les moyens de commande (23). 7 Four électrique de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes et dont l'enceinte est munie d'au moins une résistance chauffante placée sous la paroi de voûte 5, caractârisé en ce que, ladite résistance chauffante est éloignée d'une hauteur appropriée du plateau rotatif supérieur (10). 8. Four électrique de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caraction ce que, la source d'énergie microondes (2) présente un rayonnement dont la fréquence est de 2450 MHz.