Brevet FR2743467A1 — publié le 19970718

PROCEDE DE PRODUCTION DE PLANTS DE VIGNE GREFFES-SOUDES A GREFFE HAUTE ET PLANTS AINSI OBTENUS La présente invention se rapporte à la production de plants de vigne greffés-soudés à greffe haute. Ce type de plant dans lequel le point de greffage se situe à une distance supérieure à 50 cm, par exemple entre 50 et 90 cm, comptée à partir de l'autre extrémité du porte-greffe, est de plus en plus recherché, notamment à cause de sa plus grande résistance aux agents pathogènes et à l'action de certains déprédateurs, consécutive à l'éloignement plus important du sol du greffon, que dans les plants conventionnels dont les porte-greffes ont des longueurs de l'ordre de 20 à 35 cm, selon les régions viticoles. Or, les techniques traditionnelles de production industrielle de plants de vigne greffés-soudés à greffe basse ne sont pas adaptées aux plants à greffe haute. Suivant la technique dite en pots de tourbe, après greffage et paraffinage de la partie supérieure des greffes-boutures, on procède au forçage des plants, bien rangés et serrés verticalement les uns contre les autres dans des caisses, les vides entre les plants étant comblés par de la tourbe blonde ou de la sciure de bois, les caisses étant entreposées dans un local à une température maintenue à 300C, cependant que l'hygrométrie est portée à saturation, pendant une dizaine de jours. Ensuite, les plants sont sortis des caisses, nettoyés, paraffinés et mis dans des petits pots remplis d'un substrat à base de tourbe et d'écorces de pin broyés avec adjonction d'engrais minéraux complexes enrobés, à libération lente. Ces petits pots sont placés en serre climatisée pendant 7 à 10 semaines. Enfin, les plants sont triés, acclimatés en extérieur pendant quelques jours, puis livrés aux viticulteurs. Cette technique ne peut convenir aux plants à porte-greffe de grande longueur. En effet, il est indispensable durant le forçage de recouvrir la quasitotalité du porte-greffe afin d'obtenir la pression osmotique nécessaire à la création de tissus nouveaux et cela ne peut être réalisé dans des conditions économiquement acceptables avec des plants de grande hauteur et disposés verticalement. La technique conventionnelle de production dite en pépinière n'est pas davantage appropriée à l'obtention de porte-greffe de grande longueur. En effet, suivant cette technique, le forçage s'effectue dans les mêmes conditions que dans la technique précédente, les plants étant ensuite, en sortie de caisse, placés en plein champ. Le but de la présente invention est de proposer une technique véritablement industrielle de production, à un coût économiquement acceptable et de manière pratique et simple à mettre en oeuvre, de plants de vigne greffés-soudés à greffe haute, ladite technique étant caractérisée en ce qu'elle consiste à découper des boutures porte-greffes d'une longueur comprise entre 50 et 90 cm environ, à pratiquer les opérations préalables traditionnelles d'ébourgeonnage, découpage, greffage et paraffinage, puis à disposer les greffes-boutures paraffinées chacune dans un conteneur protecteur constitué d'un fourreau de longueur sensiblement égale à celle du porte-greffe et dont la partie inférieure est conformée de façon à recevoir et contenir le système racinaire et son substrat d'accompagnement, la partie restante du fourreau étant remplie jusqu'au voisinage du point de greffage d'un milieu stérile, à effectuer un forçage des plants ainsi conditionnés dans un local à température maintenue à 300C environ sous saturation hygrométrique pendant 2 à 3 semaines environ, ensuite à faire un élevage en serre froide pendant plusieurs semaines, à la fin duquel lesdits plants sont prêts à être mis en place directement dans leur conditionnement avec enterrement d'au moins ladite partie inférieure dudit fourreau. Un tel procédé permet une production rationnelle et véritablement industrielle de plant à greffe haute, dans des conditions pratiques et économiques particulièrement intéressantes puisque les plants sont dès le forçage conditionnés dans un fourreau protecteur qui va accompagner chaque plant jusqu'à sa mise en terre et continuer à assurer en terre, ses rôles de tuteur protecteur. Avantageusement, le fourreau utilisé est du type décrit dans le brevet FR-94-00801 déposé au nom du Demandeur. D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui va suivre d'un mode de mise en oeuvre du procédé de l'invention, description donnée à titre d'exemple uniquement et en regard du dessin annexé sur lequel la figure unique représente schématiquement en coupe un conteneur protecteur contenant un plant de vigne greffé-soudé à greffe haute avec le substrat environnant le système racinaire et le milieu stérile enveloppant le reste du porte-greffe. Les premières étapes de la production de plants de vigne greffés-soudés à greffe haute sont traditionnelles et consistent à découper des boutures porte-greffes dans une gamme de longueurs allant par exemple de 50 à 90 cm, à ébourgeonner méticuleusement les fractions obtenues, puis à découper des sarments "Vinifera" pour obtenir les greffons en fractions de 1 ou 2 mérithalles avec 1 ou 2 yeux bourgeons par greffon, à greffer par système dit "Anglais" ou "Oméga" en sorte d'obtenir une greffe-bouture et à paraffiner par immersion, dans des cires spéciales fondues à 900 C, des vingt centimètres supérieurs de ladite greffe-bouture. Ensuite, conformément à l'invention, on dispose chaque greffe-bouture paraffinée (1) à l'intérieur d'un fourreau (2) en matière plastique appropriée, par exemple du polypropylène. Le fourreau (2) à une forme générale tubulaire, de section circulaire ou polygonale et de longueur correspondant sensiblement à la longueur du portegreffe (1a). Le fourreau (2) est ouvert à son extrémité supérieure, de laquelle dépasse le greffon (lob) et sa partie inférieure (2a), sur une dizaine de centimètres environ, est de préférence formée de projections en forme de dents de peigne (3) parallèles et dont les extrémités (4) sont recourbées en direction du centre du fourreau. La base du plant (1), à hauteur de la partie (2a) du fourreau, est remplie d'un terreau (5) contenant des fertilisants, des minéraux enrobés à libération lente, des insecticides, des nématicides, des hélicides, etc... Ce terreau enveloppe la partie inférieure du porte-greffe (1 a) et son système racinaire (6) qui va pouvoir se développer entre les dents de peigne (3, 4). Au dessus du terreau (5) le reste du fourreau (2) est rempli d'un milieu stérile (7), par exemple de la perlite expansée ou de la vermiculite, dont le niveau est très légèrement en deçà du point de greffage (il). Les fourreaux (2) ainsi garnis sont alors disposés en palettes dans une serre où la température est maintenue à 300C, avec saturation hygrométrique, pendant 14 à 21 jours selon les variétés. Le remplissage des fourreaux assure pendant le forçage la pression osmotique nécessaire à la création de tissus nouveaux. Un tel forçage est suivi d'un élevage en serre froide pendant quatre semaines environ. Les plants sont alors prêts à être livrés aux viticulteurs, tout en demeurant dans leur fourreau, jusqu'à leur mise en place finale, sans autre tuteur, protection ou attachage, la base des fourreaux étant enterrée verticalement sur une trentaine de centimètres, après ameublissement, amendement et fertilisation du sol. Avantageusement, le fourreau (2) est du type décrit dans le brevet français NO 94 00801 déposé au nom du Demandeur. Un tel fourreau comporte une partie inférieure, destinée à être enterrée, et reliée à une partie supérieure par une partie de dimension réduite et de résistance renforcée. La partie supérieure comporte une partie ouvrante refermable donnant accès au plant de vigne pour sa taille et ses soins, I'ensemble du fourreau étant constitué de deux demi-coques articulées entre elles et verrouillables en position fermée. Ainsi, la mise en place notamment du plant et du terreau en partie inférieure du fourreau est très facile et rapide. Enfin, I'invention n'est évidemment pas limitée au mode de mise en oeuvre décrit ci-dessus, mais en couvre au contraire toutes les variantes, notamment en ce qui concerne l'agencement du fourreau (2) et la nature des milieux (5 et 7). L'invention s'applique plus particulièrement à la vigne mais peut bien entendu être appliquée à d'autres plants. REVENDICATIONS 1. Procédé de production de plants de vigne greffés-soudés à greffe haute, caractérisé en ce qu'il consiste à découper des boutures porte-greffes d'une longueur comprise entre 50 et 90 cm environ à pratiquer les opérations préalables traditionnelles d'ébourgeonnage, découpage, greffage et paraffinage, puis à disposer les greffes-boutures paraffinées chacune dans un conteneur protecteur constitué d'un fourreau (2) de longueur sensiblement égale à celle du porte-greffe (la) et dont la partie inférieure (2a) est conformée de façon à recevoir et contenir le système racinaire et son substrat d'accompagnement (5), la partie restante du fourreau (2) étant remplie jusqu'au voisinage du point de greffage (lc) d'un milieu stérile (7), à effectuer un forçage des plants ainsi conditionnés dans un local à température maintenue à 300C environ sous saturation hygrométrique pendant 2 à 3 semaines environ, ensuite à faire un élevage en serre froide pendant plusieurs semaines, à la fin duquel lesdits plants sont prêts à être mis en place directement dans leur conditionnement avec enterrement d'au moins ladite partie inférieure (2a) dudit fourreau (2). 2. Procédé suivant la revendication 1, caractérisé en ce que ledit milieu stérile (7) est de la perlite ou de la vermiculite. 3. Plants obtenus conformément au procédé de la revendication 1 ou 2.