Brevet FR2740315A1 — publié le 19970430

PERCOLATEUR DE POCHE La présente invention conceme un dispositif de préférence en matière plastique permettant d'obtenir extemporanément un extrait acqueux par passage forcé d'eau chaude ou froide à travers une poudre dont on veut obtenir un extrait acqueux. Plus particulièrement ce dispositif permet d'obtenir, à partir du passage d'eau chaude ou froide sur une poudre de café torréfié, une solution acqueuse des différents composants du café, appelé communément café. Jusqu'à ce jour, I'obtention de ce café nécessitait un matériel relativement volumineux, encombrant, la plupart du temps en verre, donc fragile et cassable. Le dispositif, selon l'invention, permet de remédier à ces inconvénients et se présente comme un percolateur de poche. Le percolateur de poche comprend trois parties: 1) Un corps de forme cylindrique (figure 1), de préférence en matière plastique, d'une hauteur de 12 cm et d'une section de 4 cm. Cette hauteur et cette section lui donnent un volume de 100 ml. Ce cylindre va recevoir l'eau chaude ou froide. II se termine par une partie filetée sur sa face extérieure et sur sa face intérieure, un anneau circulaire (A) en saillie permet de bloquer la capsule contenant la poudre. 2) Un piston (figure 2), de préférence en matière plastique, qui se meut dans cette partie cylindrique et qui se termine par un joint (J) assurant l'étanchéité. Sur la partie supérieure, un poussoir (P) permet d'exercer une pression provoquant le passage forcé de l'eau chaude ou froide à travers la poudre. Inversement, une traction, le piston étant en position basse, permet l'aspiration de l'eau à travers la poudre contenue dans la capsule. 3) Une bague (figure 3) qui se visse sur le corps cylindrique pour maintenir la capsule contenant la poudre dont on veut obtenir un extrait acqueux. Selon des modes particuliers de fabrication 1) Le corps de forme cylindrique peut avoir un volume variable 2) Le piston qui doit s'adapter à ce cylindre variera dans sa longueur et sa section avec les variations de section et de longueur du cylindre. 3) De la même façon, la bague devra s'adapter aux différentes sections du corps cylindrique. Les dessins annexés illustrent l'invention. La figure 1 représente en coupe le corps cylindrique. La figure 2 représente en coupe le piston. La figure 3 représente en coupe la bague. La figure 4 représente le percolateur en ordre de marche, piston en position médiane. En référence à ces schémas, le percolateur de poche comporte un cylindre (figure 1) dont le corps reçoit le piston (figure 2) muni de son joint assurant l'étanchéité lors de la pression manuelle ou par tout autre moyen sur le poussoir. Une bague (figure3) permet de bloquer la capsule contenant la poudre et d'éviter sa sortie lors de la poussée sur le poussoir. La figure 4 illustre le fonctionnement du percolateur de poche dont le mode d'emploi est le suivant: 1) On dispose la capsule (C) contenant la poudre dans le bas du cylindre et l'on bloque cette capsule avec la bague que l'on visse sur le cylindre. 2) On remplit d'eau chaude ou froide le cylindre, puis on introduit le piston dans le corps du cylindre. 3) Une pression exercée manuellement ou par tout autre moyen provoque le passage forcé de l'eau à travers la poudre. Inversement, en exerçant une traction sur le piston en position basse dans le corps du cylindre, on provoque une aspiration de l'eau à travers la poudre. Le corps du cylindre sert de récipient à l'extrait obtenu. REVENDICATIONS 1) Dispositif permettant l'obtention d'extrait acqueux à partir d'eau chaude ou froide et de poudre et, plus particulièrement, d'obtenir du café à partir de poudre de café torréfié. Le dispositif est caractérisé en ce qu'il comporte un cylindre (figure 1) qui, à son extrémité sur la face extérieure, présente un pas de vis recevant une bague et sur la face intérieure, un anneau circulaire en saillie destiné à bloquer la capsule contenant la poudre. Dans ce cylindre, se meut un piston (figure 2) muni d'un joint assurant l'étanchéité. En tête du piston, un poussoir permet d'exercer une pression. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le volume du cylindre peut varier. Cette variation du volume du cylindre entraîne les variations de section du piston et de la bague. 3) Dispositif selon la revendication 1 où la pression sur le piston est obtenue autrement que manuellement. 4) Disposition selon la revendication 1 caractérisé en ce que les pièces sont réalisées en matière plastique moulée ce qui leur confère un caractère presque incassable. 5) Dispositif selon la revendication 1 dont l'illustration (figure 5) représente son fonctionnement par refoulement, mais le même résultat peut être obtenu par aspiration. 6) Dispositif selon la revendication 4 utilise le piston pour provoquer l'aspiration du liquide à travers la poudre. Dans ce cas, le cylindre fait office de récipient.