Brevet FR2722953A1 — publié le 19960202

La présente invention concerne un procédé pour réduire le nombre de porcelets prématurés et pour augmenter la quantité de lait produite par les truies reprductrices au moyen d'un aliment pour truies contenant des saccharides cons- titués principalement par des oligosaccharides, afin d'augmenter le taux de pro- duction de porcelets. La demande de viande a augmenté parallèlement à la récente tendance des japonais à prendre les habitudes alimentaires occidentales. De ce fait, les pro- ducteurs de viande doivent développer des procédés d'alimentation efficaces. Par ailleurs, les éleveurs japonais doivent améliorer encore leur productivité pour être compétitifs sur le marché mondial. Il est possible d'améliorer la productivité par exemple en augmentant la taille des portées, en augmentant le taux de production de nouveau-nés et en augmentant la fréquence des mises bas. Bien que les améliorations de l'élevage des animaux, les progrès des équipements d'élevage et les améliorations sanitaires aient augmenté la taille des portées et le taux de production des animaux nouveau- nés, ces effets sont encore insuffisants. Lorsque des animaux domestiques sont alimentés à une densité d'élevage accrue, leur environnement se dégrade et les animaux souffrent souvent de diarrhées, ce qui est néfaste pour leur croissance. On a essayé d'augmenter les rendements d'élevage en accélérant le sevrage. Dans un tel cas, cependant, on observe souvent que les animaux nouveau-nés subissent un grave stress et absorbent une quantité d'aliments réduite, ce qui entraîne une perte temporaire de poids corporel et une baisse du taux de production. En outre, un sevrage précoce retarde le retour de l'oestrus des animaux reproducteurs. Ainsi, on observe parfois qu'un tel traitement ne contribue pas toujours à augmenter la fré- quence des mises bas. Chez les animaux domestiques, y compris les porcs, la croissance des petits est conditionnée principalement par le poids à la naissance des animaux nouveau-nés et par la quantité de lait produite par les animaux reproducteurs, en plus des facteurs généraux comme la température et l'humidité, par exemple. Dans le cas des porcs, par exemple, le taux de mortalité des nouveau-nés ayant un poids à la naissance inférieur à 1 kg est de 55 à 100 %. Ce taux de mortalité élevé est dû au fait qu'un animal nouveau-né à faible poids corporel peut difficilement mainte- nir sa température, et meurt souvent en étant étouffé par sa mère. D'autre part, lorsque la production de lait est insuffisante, les animaux nouveau-nés ont une faible résistance aux maladies. Dans ce cas, la croissance des animaux nouveau- nés jusqu'au sevrage est inhibée. Ainsi, on recherche un procédé pouvant être mis en oeuvre de la période de gestation au sevrage pour réduire efficacement le taux de nouveau-nés à faible poids corporel à la naissance (c'est-à-dire le taux de porcelets prématurés) et pour augmenter la production de lait pendant la période de lactation sans néces- siter une grande quantité de main-d'oeuvre ou un coût élevé. Les présents inventeurs ont réalisé de vastes études pour parvenir à un tel procédé et ont découvert qu'un aliment contenant des saccharides constitués principalement par des oligosaccharides présente d'excellents effets. Ainsi, la présente invention a pour but d'augmenter le taux de produc- tion d'animaux nouveau-nés en proposant un procédé pour réduire le nombre de porcelets prématurés et pour augmenter la quantité de lait produite par les truies au moyen d'un aliment pour truies qui contient des saccharides principalement cons- titués par des oligosaccharides. Les fructo-oligosaccharides, les galacto-oligosaccharides, les inulo- oligosaccharides, les oligosaccharides de soja, le lactulose, les isomalto- oligosaccharides, le lactosaccharose et les xylo-oligosaccharides sont des exemples d'oligosaccharides qui peuvent être utilisés dans la présente invention. On préfère en particulier les oligosaccharides contenant deux ou plusieurs molé- cules de fructose, par exemple les fructo-oligosaccharides et les inulooligosac- charides. Une composition saccharidique obtenue par traitement du saccharose avec la fructose transférase (demande de brevet japonais publiée avant examen JP-A-56-154967) qui est sous forme d'un mélange de fructooligosaccharides comportant i à 4 molécules de fructose liées au saccharose et de saccharose, de glucose ou de fructose constitue un exemple de saccharides ayant pour constituant principal des fructooligosaccharides. Cette composition saccharidique peut être fabriquée par exemple par le procédé suivant. Du milieu BS contenant 5,0 % de saccharose, 1,0 % de peptone, 0,7 % de bouillon et 0,3 % de chlorure de sodium a été placé dans deux tubes à essai (10 ml chacun) et stérilisé à 120C pendant 30 min. Un échantillon d'Aspergillus niger (Williams & Wilkins Corporation, 1965, article 293) a été utilisé pour ino- culer chaque tube à essai qui a ensuite été incubé à 28C pendant 24 h. La culture ainsi obtenue a ensuite été utilisée pour inoculer deux flacons coniques contenant chacun 200 ml de milieu BS préalablement stérilisés à 120'C pendant 30 min (10 ml de culture dans chaque flacon) qui ont ensuite été soumis à une culture agitée à 28C pendant 24 h pour obtenir une culture mère. 201 de milieu BS ont été introduits dans un fermenteur de 301, stéri- lisés à 120'C pendant 30 min et refroidis. La culture mère préparée cidessus (400 ml au total) a été utilisée pour inoculer ce milieu qui a ensuite été cultivé à 28'C pendant 72 h sous aération et agitation (300 tr/min). A la fin de la culture, les cellules microbiennes ont été retirées par filtration et 201 du filtrat obtenu ont été concentrés et purifiés par ultrafiltration pour donner 21 d'une solution d'enzyme (activité enzymatique: 240 unités/ml). Séparément, 10 kg de saccharose ont été dissous dans 6,71 d'eau et le pH de la solution résultante a été ajusté à 5,0. La solution d'enzyme préparée ci- dessus a été ajoutée à cette solution en une quantité de 48 unités/g de saccharose et le mélange a été maintenu à 50'C pendant 48 h pour achever la transformation. A la fin de la réaction, le mélange a été chauffé à 100 C pendant 15 min pour désac- tiver l'enzyme et décoloré par addition de charbon actif (0,5 % par rapport aux solides). Après retrait du charbon actif, le filtrat a été traité avec des résines échan- geuses d'ions (Amberlite IR120B et Amberlite IRA411) puis concentré pour don- ner 12 kg d'une composition de sucres consistant en 33 % de glucose (G), 2 % de fructose (F), 10 % de saccharose (GF), 25 % de 1-kestose (GF2), 25 % de nistose (GF3) et 5 % de fructosylnistose (GF4). L'aliment pour truies selon la présente invention, qui contient des saccharides constitués par des fructo-oligosaccharides en tant que constituant principal (appelés dans la suite FO), est obtenu par addition des FO mentionnés ci- dessus à un aliment courant pour truies. Du point de vue des effets et des coûts, les effets de la présente invention peuvent être obtenus dans une mesure suffisante par addition des FO en une quantité de 0,1 à 2 parties en masse, de préférence de 0,2 à 0,6 partie en masse, pour 100 parties en masse de l'aliment, bien que la teneur en FO ne soit pas limitée d'une manière particulière. Si nécessaire, d'autres substances nutritives telles que des vitamines et des graisses peuvent être ajoutées à l'aliment. Pour augmenter le taux de production d'animaux nouveau-nés, l'appa- rition de porcelets prématurés à faible poids à la naissance doit être diminuée et la production de lait des truies pendant la période de lactation doit être augmentée. De ce fait, un autre aspect de l'invention consiste en un procédé pour réduire la fréquence d'apparition de porcelets prématurés à faible poids à la naissance et pour augmenter la quantité de lait des truies pendant la période de lactation grâce au fait que les truies reproductrices sont alimentées avec l'aliment mentionné ci-dessus pendant une durée définie de la gestation au sevrage. Bien qu'un aliment pour truies contenant des FO soit décrit dans le brevet US n 4 788 065 et dans la demande de brevet japonais publiée examinée JP-B-3-27186, ces documents concernent des procédés pour favoriser le retour de l'oestrus, de sorte qu'ils dif- fèrent clairement de la présente invention en ce qui concerne la période d'alimen- tation. Dans le procédé selon la présente invention, les truies reproductrices sont alimentées de manière continue avec l'aliment selon la présente invention, gén6ralement depuis 3 semaines avant la mise bas jusqu'au sevrage. L'absorption de FO par animal est ajustée à 10 à 20 g/j depuis 3 semaines avant la mise bas jusqu'à la mise bas et à 5 à 20 g/j de la mise bas au sevrage. La dose peut être modifiée de manière appropriée, par exemple, en fonction du poids des truies et de la saison. Grâce à ce procédé, il est possible de réduire le taux de porcelets pré- maturés ayant des poids à la naissance inférieurs à 1 kg, d'augmenter la production moyenne de lait des truies et le gain de poids corporel des porcelets et donc le taux de production de nouveau-nés. Les exemples non limitatifs ci-dessous sont destinés à illustrer la pré- sentc invention de manière plus précise. EXEMPLE 1 Pour examiner les effets d'un aliment contenant des FO sur la produc- tion de lait des truies et la fréquence d'apparition de porcelets prématurés, un test préliminaire pour déterminer la période d'alimentation a été réalisé. 16 truies reproductrices ont été divisées en les 4 groupes suivants de 4 animaux chacun, puis ces truies ont été alimentées dans 3 fermes A, B et C. Groupe à tester: l'additif alimentaire Oligo SI (fabriqué par Meiji Seika Kaisha, Ltd., teneur en FO: environ 27 %) a été administré à une dose de g/j par animal pendant chaque période définie ci-dessous: (1) depuis 1 semaine avant la mise base jusqu'à la mise bas, (2) depuis 2 semaines avant la mise bas jusqu'à la mise bas, (3) depuis 3 semaines avant la mise bas jusqu'à la mise bas. Groupe témoin: pas d'addition. L'aliment a été donné en la même quantité dans tous les groupes et les animaux pouvaient boire de l'eau à volonté. Les points (1) et (2) suivants ont été évalués. (1) Production de lait Dans chaque groupe, la lactation des truies au moment de la mise bas a été évaluée d'après les paramètres suivants et la tendance à une augmentation de la production de lait a été déterminée. (a) Tension des mamelles et état des mamelons; (b) Emission de lait en traite artificielle; (c) Allaitement des porcelets. Les animaux présentant une amélioration de 2 ou plus des paramètres cidessus ont été qualifiés d'efficaces (+), ceux présentant une amélioration pour un paramètre ont été qualifiés d'indéterminés ( ) et ceux ne présentant aucune amélioration ont été qualifiés d'inefficaces (-). (2) Fréquence d'apparition de porcelets prématurés Les porcelets nouveaunés ont été pesés immédiatement après la mise bas et ceux qui pesaient moins de 1 kg ont été qualifiés de porcelets prématurés. La fréquence d'apparition de porcelets prématurés a été déterminée et évaluée de la manière suivante: a: 10-20%; b:20-30%; c: plus de 30 %. Tableau 1: Production de lait Lot testé 3 semaines 2 semaines 1 semaine Témoin Ferme A + + Ferme B + Fermec C + + Remarque: +: efficace +: indéterminé -: inefficace. Tableau 2: Fréquence d'aDarition de porcelets prématures Lot testé 3 semaines 2 semaines 1 semaine Témoin FOemeA b b c c Ferme B b c c c FereC a c c c Remarque: a: 10 - 20 % b:20-30% c:plusde30%. EXEMPLE 2 18 truies reproductrices ont été divisées en un groupe à tester et en un groupe témoin de 9 animaux chacun. Les animaux des deux groupes ont été ali- mentés avec la même quantité d'un aliment pour porcs du commerce. L'additif Oligo SI (fabriqué par Meiji Seika Kaisha, Ltd., teneur en FO: environ 27 %) a été ajouté à l'alimentation du groupe à tester à des niveaux de 60 g/j/animal depuis 3 semaines avant la mise bas jusqu'à la mise bas et de 30 g/j/animal depuis la mise bas jusqu'au sevrage (j 28), pour donner l'aliment selon la présente invention. L'aliment a été donné en une quantité définie tandis que les animaux pouvaient boire de l'eau à volonté. Immédiatement après la mise bas, les animaux nouveau-nés ont été pesés individuellement. Puis, chaque animal nouveau-né a été pesé pendant 2 h à des intervalles de 20 min et la quantité de lait ainsi déterminée a été appelée pro- duction de lait. Avant la mesure, les pertes corporelles ont été essuyées avec du papier filtre. Comme le montre le tableau 3, une alimentation continue avec l'ali- ment de la présente invention a réduit le taux de porcelets prématurés pesant moins de 1 kg. Comme le montre le tableau 4, le gain moyen de poids corporel par por- celet 2 h après la mise bas et la production totale moyenne de lait par truie ont augmenté l'un et l'autre. Tableau 3: Répartition du poids corporel à la naissance Groupe Tableau 4: Gain moyen de poids corporel par porcelet et produc- tion totale moyenne de lait par truie 2 h aDrès la mise bas Nombre de Poids moyen à la Gain moyen Production totale Groupe porcelets naissance (g) de poids (g) moyenne de lait (g) Test 103 1 210,6 66,4 776,9 Témoin 96 1 262,3 55,0 566,5 Les résultats présentés dans les tableaux ci-dessus montrent clairement que le procédé selon la présente invention permet d'améliorer le taux de production d'animaux nouveau-nés. REVENDICATIONS 1. Procédé pour réduire la fréquence d'apparition de porcelets préma- turés, caractérisé en ce qu'il comprend l'alimentation d'une truie gravide au moins 2 semaines avant la mise bas avec un aliment pour truies reproductrices contenant des saccharides constitués principalement par des oligosaccharides puis le maintien dc cette alimentation pendant la période de mise bas et jusqu'au sevrage. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits oligo- saccharides sont des fructo-oligosaccharides. 3. Procédé pour augmenter la production de lait des truies reproduc- trices, caractérisé en ce qu'il comprend l'alimentation des truies reproductrices avec un aliment comprenant des saccharides constitués principalement par des oligo- saccharides pendant une durée s'étendant depuis au moins 2 semaines avant la mise bas jusqu'au sevrage. 4. Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que lesdits oligo- saccharides sont des fructo-oligosaccharides. 5. Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que ladite durée s'étend depuis environ 3 semaines avant la mise bas jusqu'au sevrage.