Brevet FR2730040A1 — publié le 19960802

COUVERCLE ASPIRANT La présente invention concerne un dispositif d'extraction des fumées de cuisson de systèmes de cuisson tels que des réchauds, grils, friteuses, cuisinières ou tables de cuisson encastrables dans un plan de travail, constitué par un capteur de fusée aspirant en position verticale, les fumées de cuisson et pouvant se replier en position horizontale, en formant ainsi un couvercle pour le dispositif de cuisson. Dans les systèmes connus les dispositifs de ventilation des funées de cuisson sont constitues par des hottes aspirantes qui -sont placées à demeure au dessus du dispositif de cuisson ou encore par des extracteurs de futée situés au niveau du plan mais ces dispositifs ne permettent pas de combiner à la fois l'aspiration des futées au niveau même de leur emission, l'évacuation de ces mêmes fusées vers l'extérieur et la protection de la table de cuisson par une unité simple et fiable. te dispositif selon l'invention permet de répondre à ces différents points. Il concerne, en effet. un ensemble de ventilation constitué par un capteur de fumées de cuisson incline sur la table de cuisson, une chambre intermédiaire et une chambre fixe reliée à une turbine d'extraction, qui a, pour première caractéristique de capter et d'évacuer les fumées de cuisson et, pour 'deuxième caractéristique, de former un couvercle pour le dispositif de cuisson, le capteur de fumées et la chambre intermédiaire pouvant, gràce à des articulations autorisant le passage du flux d'air, se replier en position horizontale. Selon des modes particuliers de réalisation - La turbine d'extraction peut être fixée d'un côté ou de l'autre de la chambre fixe suivant la possibilité d'implantation de chaque cas. - La turbine d'extraction peut être placée en bout de gaine de ventilation au lieu d'être fixée directement à la chambre fixe. - Le capteur pourra être articulé directement sur la chambre fixe et être équipé d'un déflecteur se repliant. (voir figure 8). - Le capteur pourra être articulé directement sur la chambre fixe - Dans le cas d'un réchaud ou d'une cuisinière, la fixation de la chambre fixe est réalisée directement sur l'appareil de cuisson par l'intermédiaire de goujons filetés. - Dans le cas d'un appareil de cuisson intégré dans un plan de travail, la chambre fixe est équipée d'un rebord périphérique reposant sur le plan de travail. - La présente invention peut être totalement intégrée aux systèmes de cuisson cités plus haut. - La commande électrique de la turbine d'extraction sera réalisée par un interrupteer-variateur fixé sur un des côtés de la chambre fixe ou pourra eventuellement être placée indépendemment de l'ensemble de l'invention. Les dessins annexés illustrent l'invention La figure 1 représente une vue en perspective du dispositif de ventilation selon l'invention en position verticale avec le capteur articulé en deux parties. La figure 2 représente une vue de face du dispositif de ventilation selon l'invention aveo l'option capteur articulé en deux parties. La figure 3 représente une vue extérieure de l'articulation entre la chambre interiédiaire et. la chambre fixe. La figure 4 représente une vue en coupe de l'articulation entre la chambre intermédiaire et la chambre fixe suivant la ligne kA' représenté sur la figure 2. La figure 5 représente une vue en coupe de l'articulation entre la chambre intermédiaire et la chambre fixe suivant la ligne BB' representé sur la figure 2. La figure 6 représente une vue en coupe longitudinale de 1 'art iculat ion entre la chambre intermédiaire et la chambre fixe suivant la ligne CC' représenté sur la figure 2. La figure 7 représente une vue en coupe du disposition de ventilation selon l'invention avec dans ses deux positions d'utilisation. La figure 8 représente une vue en coupe du disposition de ventilation selon l'invention avec le capteur simple équipé d'un déflecteur, dans ses deux positions d'utilisation. La figure 9 représente une vue en coupe du disposition de ventilation selon l'invention avec le capteur simple, dans ses deux positions d'utilisation. Les figures L et 2 représente un extracteur de fumée destiné à être installé sur un plan de travail de cuisine derrière la table de cuisson. Cet extracteur de fumée représenté sur les figures 1 et 2. comprend - En partie infèrieure : une chambre fixe 2, - n partie supérieure : une chambre intermédiaire 4 ci: un capteur de fumée 1 @@ambre fixe 2 Cette chambre fixe 2 présente un rebord 3 qui permet de l'installer dans un évidement, pratiqué dans le plan de travail 22 (Fig.7). Cette chambre fixe 2 présente sur l'un des côtés une sortie d'air 5 (Fig. 7) sur laquelle est adaptée une turbine d'extraction 6 à laquelle se raccorde une gaine de ventilation 7 destinée å évacuer les fumées à l'extérieur du lacal.En partie supérieure de la chambre fixe est fixé longitudinalement un demi-tube 8, présentant une lumière longitudinale 18 (@f Fig. 4-5-6) permettant le passage du flux d'air, de chaque coté de ce demi-tube sont réalisées deux oreillettes 9 utilisées pour la fixation de la chambre intermédiaire 4. Ces deux oreillettes autorisent le passage des axes 10 servant à la fixation et à la rotation de la chambre intemédiaire 4 par rapport à la chambre fixe 2. Sur le côté de la chambre fixe 2 est installé l'interrupteur 15 commandant la mise en service de la turbine d'extraction 6. Chambre interm@diaire 4 en partie intérieure de la chambre intermédiaire 4 est fixé longitudinalement un tube 14 présentant des lumières longitudinales 19 et 20 (@f Fig. 4-5-6) permettant le passage du flux d'air. Les extrémités de ce tube 14, sont obturées et reçoivent la partie intérieure (sertie) des axes 10. Les tubes 8 et 14 assurent l'articulation de la chambre fixe 2 et de la chambre intermédiaire 4 et permettent, grace aux lumières 18-19-20 dont ils sont @équipés, le passage du flux d'air lorsque la chambre fixe 2 et la chambre intermédiaire 4 sont alignées verticalement. En partie supérieure de la chambre intermédiaire 4, est fixé le tube 11 servant dans l'articulation du capteur 1 et chambre intermédiaire 4. voir NOTA plus bas dans le texte). Les figures 4 et 5 donnent une coupe de l'articulation entre la chambre fixe 2 et la chambre intermédiaire . Sur la figure 4, on remarque notamment le systéme de blocage de position constitue par une bille 16 (et son ressort 17) qui rej@int un évidement realisé dans les tubes 8 et 14 pour maintenir la chambre intermédiaire dans la position désirée. Ce système de blocage par bille est installé à chaque extrémité des tubes. La coupe suivant la ligne @@' de la figure 5 fait notamment apparaitre le passage du flux d'air par les lumières 18-19-20. La coupe longitudinale suivant la ligte @@' de la figure 6 fait notamment apparaitre la fixation de la chambre intermédiaire 4 par les axes 10, la bille de blocage 16 et les lumières 18-19-20. Capteur de fumées 1 : sur la face cote table de cuisson, le capteur 1 reçoit un filtre métallique 13 pour les gratsses pouvant autre démonte pour autre nettoyé. En partie inférieure d capteur 1 est fixe le tube 12 servant dans l'articulation du capteur 1 et de la chambre intermédiaire 4. WOTA @ L'articulation entre la chambre intermédiaire 4 et le capteur 1 présentent les mames caractéristiques que l'articulation entre la chambre fixe 2 et la chambre intermédiaire 4 sauf pour la p@ position des lumières dans les tubes 11 et 12 qui doivent autoriser le passage du flux d'air lorsque le capteur est inclin4 à 45' par rapport au plan horizontal (Cf. Fig. 7) et, par la-meme, ne donne pas lieu à une nouvelle série de dessins. La figure 7 représente une vue en coupe du disposition de ventilation selon l'invention avec le capteur articulé en deux parties 11 et 12 dans ses deux positions d'utilisation. Cette coupe fait notamment apparaître la table de cuisson 21 et le plan de travail 22. On note également les longerons 23 qui peuvent être adaptés à la table de cuisson pour une meilleure finition lorsque le dispositif de ventilation est utilisé comme couvercle de protection. La figure 8 représente, en variante, une vue en coupe du disposition de ventilation selon l'invention avec le capteur 1, articulé directement sur la chambre fixe 2, équipé d'un déflecteur 24, dans ses deux positions d'utilisation. figure 9 représente, en variante, une vue en coupe du disposition de ventilation selon l'invention avec le capteur 1, articulé directement sur la chambre fixe 2, sans déflecteur, dans ses deux positions d'utilisation. REVENDICATIONS 1) Dispositif destiné & l'aspiration des fulees de cuisson et à servir de couvercle à la table de cuisson caractérisé en ce qu'il comporte un capteur (1) relié à une chambre fixe (2 > par une articulation autorisant le passage du flus d'air et une chambre fixe (2) reliée à une ligne d'extraction composée d'une turbine d'extraction (6) et une gaine d'évacuation (7). 2) Dispositif selon la revendication 1 dont le capteur (1) lorsqu'il se trouve en p position verticale sert à l'aspiration des fumées de cuisson. 3) Dispositif selon la revendication 1 dont le capteur (1) lorsqu'il se trouve en position horizontale sert de couvercle à la table de cuisson (21). k, Dispositif selon la revendication 2 dont le capteur (1) est équipé d'un déflecteur articulé (24) pouvant s'incliner au dessus de la table de cuisson (21). 5) Dispositif selon la revendication 3 dont le capteur (1) est équipé d'un déflecteur articulé (24) pouvant s'aligner avec celui-ci pour constituer un couverle ou se rabattre sur ce même capteur. 6) Dispositif selon la revendication 2, dont le capteur est réalisé en deux parties, le capteur de fumées (1) proprement dit. et la chambre intermédinire (4) reliées entre eux par une articulation permettant le passage du flux d'air dont, lorsque le dispositif est utilisé pour l'aspiration des fusées, l'une reste verticale et l'autre s'incline au dessus de la table de cuisson (21). 7) Dispositif selon la revendication 6, dont le capteur est réalisé en deux parties articulées 8) Dispositif selon la revendication 1 dont la turbine d'extraction (6) est placée en bout de gaine de ventilation (7), cette gaine de ventilation