Brevet FR2724177A1 — publié le 19960308

BOISSON ALCOOLIQUE DU TYPE COCKTAIL L'invention est relative à une boisson alcoolique du type cocktail du genre comportant des alcools, des liqueurs et des sirops de fruits. Le but recherché dans les boissons du genre en question consiste à associer divers ingrédients dans des proportions bien déterminées de ornière à obtenir une boisson - d'un excellent rapport qualité/prix; - aux qualités gustatives particulièrement bien adaptées à l'utilisation qui en est faite; - ayant une coloration résultante attractive; - utilisée dans des conditions favorisant sa consommation, C'est pour répondre à ces divers objectifs, que le déposant a lis au point la boisson originale objet de la présente invention La boisson en question comporte 1) comme constituants de base - du rhum blanc du commerce du type eau de vie obtenue par fermentation alcoolique et distillation du jus de canne à sucre ou de mélasses contenant environ 40% de volume d'alcool;; - de la téquila du commerce du type alcool d'agrave du Mexique contenant environ 37% de volume d'alcool; 2) comme première série de constituants additionnels - une liqueur de cassis du commerce contenant environ 15% de volume d'alcool, du type boisson sucrée alcoolique aromatisée et colorée avec du jus de fruit (cassis); - une liqueur de curaçao colorée en bleu du commerce contenant environ 24% de volume d'alcool du type boisson sucrée alcoolique contenant en addition des substances végétales (écorces d'oranges amères) et des colorants; 3) comme deuxième série de constituants additionnels - un sirop de citron vert du commerce du type eau sucrée contenant du jus de citron et des pulpes, de l'acide citrique et des extraits naturels de citron; - un sirop de fraise du commerce du type eau sucrée contenant du jus de fraise. Les constituants selon l'invention sont mélangés dans les proportions suivantes, pour 1 litre de produit fini - de 0,45 à 0,65 litre de rhum blanc; - de 0,15 à 0,25 litre de téquila; - de 0,03 à 0,04 litre de liqueur de cassis; - de 0,03 à 0,04 litre de liqueur de curaçao; - de 0,03 à 0,04 litre de sirop de fraise; - de 0,06 à 0,08 litre de sirop de citron vert. La boisson obtenue peut être versée dans une bouteille qui contient une racine de gingembre (macération). Les conditions d'utilisation de la boisson selon l'invention consistent à ajouter directement dans le verre, pour la consommer, une boisson gazeuse aromatisée et à frapper le verre pour créer une émulsion. Ladite boisson gazeuse peut être du type soda du commerce aux extraits d'écorce de quinquina et d'oranges amères commercialisée sous la marque "schweppes". Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à la composition qualitative et quantitative décrite, d'autres variantes, en particulier l'adjonction d'additifs, pouvant entrer dans le cadre de ladite invention. REVENDICATIONS 1- Boisson alcoolique du type cocktail du genre comportant des alcools, des liqueurs et des sirops de fruits, caractérisée en ce qu'elle colporte, comme constituants de base, du rhum blanc et de la téquila. 2- Boisson alcoolique, selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'on ajoute une liqueur de cassis et une liqueur de curaçao de couleur bleue. 3- Boisson alcoolique, selon les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que l'on ajoute un sirop de citron vert et un sirop de fraise. 4- Boisson alcoolique, selon l'ensemble des revendications 1 å 3, caractérisée en ce qu'elle comporte, pour un litre de produit fini - de 0,45 à 0,65 litre de rhum blanc; - de 0,15 à 0,25 litre de téquila; - de 0,03 à 0,04 litre de liqueur de cassis; - de 0,03 à 0,04 litre de liqueur de curaçao colorée en bleu; - de 0,03 à 0,04 litre de sirop de fraise; - de 0,06 à 0,08 litre de sirop de citron vert. 5- Boisson alcoolique, selon l'ensemble des revendications 1 a 4, caractérisée en ce que l'on ajoute, directement dans le verre en vue de la consommer, une boisson gazeuse aromatisée. 6- Boisson alcoolique, selon la revendication 5, caractérisée en ce que la boisson gazeuse aromatisée est du type soda aux extraits d'écorces de quinquina et d'oranges amères connue sous la marque "schweppes".