Brevet FR2725497A1 — publié le 19960412

La présente invention a pour objet un nouveau concept de four à micro-ondes permettant la cuisson simultanée, avec deux modes de cuisson différents, dont le mode micro-ondes, de deux aliments placés dans la cavité du four. A l'heure actuelle, il existe des fours à micro-ondes dans lesquels on peut faire cuire deux aliments simultanément, en plaçant par exemple le premier aliment sur la sole du four ou sur le plateau tournant s'il existe, et le deuxième aliment sur une clayette rapprochant cet aliment de la voûte du four. Cette demière peut être équipée d'une résistance chauffante pour griller les aliments situés à proximité. Dans ce type de fours cependant, la simultanéité de cuisson impose nécessairement que le mode de cuisson soit le même pour les deux aliments. Or, si l'on obtient des réchauffages ou des cuissons satisfaisants pour certains aliments, notamment les liquides et les légumes, en utilisant l'énergie micro-ondes, la cuisson par gril est souvent plus appropriée, voire obligatoire, pour d'autres types d'aliments (toasts et viandes rouges en particulier). II n'existe actuellement aucun four sur le marché permettant de cuire simultanément deux aliments différents avec deux modes de cuisson différents. Ainsi, la présente invention a pour objet un four à micro-ondes du type comportant une cavité pour recevoir les mets à chauffer, constituée de trois parois verticales, d'une paroi horizontale supérieure et d'une paroi horizontale inférieure, et des moyens générateurs d'ondes hyperfréquences dans la cavité pour chauffer en mode micro-ondes un premier aliment, le four étant caractérisé en ce qu'il comporte des moyens pour griller un deuxième aliment placé à l'intérieur de la cavité, simultanément au chauffage en mode micro-ondes du premier aliment. Dans un mode de réalisation particulier du four selon l'invention, lesdits moyens comportent: - une ouverture pour l'introduction des ondes à l'intérieur de la cavité, située sur l'une des parois verticales de la cavité; - une plaque métallique positionnée sensiblement horizontalement dans la cavité, au-dessus de ladite ouverture, pour créer un espace inférieur pour le chauffage en mode micro-ondes du premier aliment, et un espace supérieur pour griller le deuxième aliment; et - un élément pour griller le deuxième aliment. Les différentes caractéristiques de l'invention seront mieux comprises au vu de la description faite ci-après, en référence aux figures annexées dans lesquelles: - La figure 1 est une vue en coupe verticale d'un four conforme à la présente invention, dans un mode de réalisation préféré; - La figure 2 est une vue en perspective de la cavité d'un four conforme à la présente invention. Sur la figure 1, on a illustré schématiquement un four à microondes en vue verticale, de manière à représenter les éléments constitutifs de l'invention, dans une forme de réalisation préférentielle mais non limitative. De manière connue, le four à micro-ondes comporte une cavité 1 destinée à recevoir les mets à chauffer, le terme chauffer couvrant ici les actions de décongélation, de réchauffage et de cuisson. La cavité 1 est constituée classiquement de trois parois verticales 1a, I b et 1c, d'une paroi horizontale supérieure 1 d, ou voûte du four, et d'une paroi horizontale inférieure le, ou sole du four. Le four comporte également classiquement des moyens 2 générateurs d'ondes hyperfréquences, les ondes émises étant introduites à l'intérieur de la cavité 1 par une ouverture 3 prévue dans une paroi de la cavité. Un premier aliment 4 destiné à être chauffé en mode micro-ondes est placé soit sur la sole le de la cavité, soit sur un plateau 5 tournant sur une piste circulaire 6. Dans un mode particulièrement avantageux du four selon l'invention, les moyens permettant de griller un deuxième aliment 8 placé à l'intérieur de la cavité comportant: -I'ouverture 3 pour l'introduction des ondes générées par les moyens 2 à l'intérieur de la cavité, cette ouverture étant placée sur l'une des parois verticales de la cavité, de préférence sur une paroi latérale 1 a ou 1 b; - une plaque métallique 7 amovible que l'on vient positionner sensiblement horizontalement dans la cavité 1, et sur laquelle on dispose le deuxième aliment 8 à griller; et - un élément pour griller le deuxième aliment. Ainsi, la plaque métallique 7 sépare l'espace de cuisson de la cavité 1 en deux espaces distincts: un premier espace inférieur, c'est-à-dire en dessous de la plaque métallique 7, destiné à la cuisson en mode microondes, et un deuxième espace supérieur pour griller le deuxième aliment. La plaque 7 est avantageusement métallique de manière à faire écran aux ondes présentes dans l'espace inférieur. Par conséquent, la cuisson du deuxième aliment 8 ne se fait en aucun cas par l'intermédiaire de l'énergie micro-ondes. L'élément permettant de griller le deuxième aliment peut être réalisé de différentes manières: Dans une première variante de réalisation, cet élément peut être constitué par une résistance chauffante 9 fixée sur la voûte de la cavité par tous moyens, et permettant de griller la surface supérieure du deuxième aliment 8. Dans une variante préférée, I'élément de gril est constitué par l'ajout, sous la plaque métallique 7, d'une couche 10 d'un matériau absorbant l'énergie micro-ondes et le transformant en chaleur, par exemple de type ferritique. La chaleur ainsi générée est conduite par la plaque métallique, sur laquelle on peut disposer directement l'aliment à griller. Enfin, une troisième variante, représentée sur la figure 1, combine avantageusement la résistance chauffante 9 et la couche ferritique 10 pour griller simultanément le dessus et le dessous de l'aliment 8. Comme indiqué sur la figure 2, la plaque 7 est de préférence amovible de manière à permettre à l'utilisateur de disposer de l'espace complet de la cavité. Par ailleurs, selon le type d'aliments à cuire, la plaque peut être mise à différents niveaux dans la cavité, I'unique contrainte étant qu'elle soit toujours située au-dessus de l'ouverture 3 pour l'arrivée des micro-ondes. A cet effet, les parois latérales la et I b peuvent être munies de gradins à l'intérieur desquels vient coulisser la plaque, comme indiqué sur la figure 2. Ainsi, grâce au four de la présente invention, il est dorénavant possible de préparer simultanément les composants d'un petit déjeuner, la cavité inférieure recevant par exemple la boisson, et la cavité supérieure les toasts à griller, ou encore les aliments d'un déjeuner composé d'une viande à griller et de légumes à cuire. REVENDICATIONS 1. Four à micro-ondes du type comportant une cavité (1) pour recevoir les mets à chauffer, constituée de trois parois verticales (1a, I b, lc), d'une paroi horizontale supérieure (Id) et d'une paroi horizontale inférieure (lue), et des moyens générateurs (2) d'ondes hyperfréquences dans la cavité pour chauffer en mode micro-ondes un premier aliment (4), le four étant caractérisé en ce qu'il comporte des moyens (3, 7, 9, 10) pour griller un deuxième aliment (8) placé à l'intérieur de la cavité, simultanément au chauffage en mode micro-ondes du premier aliment. 2. Four à micro-ondes selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens comportent: - une ouverture (3) pour l'introduction des ondes à l'intérieur de la cavité, située sur l'une des parois verticales de la cavité; - une plaque métallique (7) positionnée sensiblement horizontalement dans la cavité, au-dessus de ladite ouverture, pour créer un espace inférieur pour le chauffage en mode micro-ondes du premier aliment, et un espace supérieur pour griller le deuxième aliment; et - un élément (9; 10) pour griller le deuxième aliment. 3. Four à micro-ondes selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit élément est une résistance chauffante (9) située dans la partie supérieure de la cavité, pour griller le deuxième aliment sur le dessus. 4. Four à micro-ondes selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit élément est une couche (10) de matériau absorbant les ondes et générant de la chaleur, placée sous la plaque (7), ledit deuxième aliment (8) étant placé directement sur la plaque métallique (7). 5. Four à micro-ondes selon la revendication 4, caractérisé en ce que le matériau est de type ferritique. 6. Four à micro-ondes selon l'une quelconque des revendications 2 à 5, caractérisé en ce que la plaque métallique est amovible. 7. Four à micro-ondes selon la revendication 6, caractérisé en ce que la plaque (7) peut être disposée à différentes hauteurs à l'intérieur de la cavité (1). 8. Four à micro-ondes selon l'une quelconque des revendications 2 à 7, caractérisé en ce que l'ouverture (3) est placée sur une paroi latérale (la, lb) de la cavité.