Brevet FR2731773A1 — publié le 19960920

Brûleur à gaz. La présente invention concerne des perfectionnements apportés aux brûleurs à gaz, notamment pour appareil de cuisson domestique, de faible hauteur à Venturi annulaire radial, comportant - un corps de brûleur présentant un fond au centre duquel est monté un injecteur de gaz, - une couronne reposant de façon amovible sur ledit corps et munie d'un puits central situé sensiblement coaxialement à l'injecteur pour le passage d'un mélange de gaz et d'air primaire - et un chapeau reposant de façon amovible sur ladite couronne, les faces en regard de la couronne et du chapeau étant conformées pour définir le susdit Venturi annulaire radial. I1 existe actuellement une demande pressante de la part des fabricants d'appareils de cuisson, pour un brûleur à gaz du type précité qui ne comporte qu'un nombre minimum de pièces composantes de fabrication individuelle simple et faciles à assembler pour réaliser le brûleur, qui se prête aisément à diverses configurations de montage sur des appareils de cuisson de conception distinctes, qui soit facile à adapter pour recevoir des aménagements distincts (aspect extérieur, décoration) pour équiper des modèles différents d'appareils de cuisson, et qui finalement soit d'un coût de fabrication aussi faible que possible tout en étant d'une réalisation fiable et robuste. Or, aucun des brûleurs à gaz actuellement sur le marché ne donne satisfaction sur l'ensemble de ces points. L'invention a donc essentiellement pour but de proposer un brûleur à gaz du type précité qui satisfasse aux exigences précitées et qui, à ces fins, se caractérise en ce que le corps de brûleur est constitué sous forme d'une seule et unique pièce comportant - un fond en cuvette présentant un perçage central de réception du susdit injecteur de gaz, ledit fond étant conformé pour définir extérieurement une surface infé rieure annulaire d'appui axial, - une paroi latérale discontinue présentant des ouvertures pour le passage de l'air primaire, - un rebord supérieur périphérique supporté par ladite paroi latérale discontinue, ledit rebord étant conformé pour définir une surface supérieure annulaire d'appui axial apte à supporter la susdite couronne, et - une jupe périphérique solidaire du susdit rebord en faisant saillie sur celui-ci radialement vers l'extérieur et en étant inclinée vers le bas, le bord libre de ladite jupe étant situé sensiblement dans le même plan que la susdite surface inférieure d'appui du susdit fond. Grâce aux dispositions du brûleur de l'invention qui viennent d'être énoncées le corps de brûleur peut indifféremment être monté sur deux types de plaque de support d'un appareil de cuisson, à savoir - d'une part, une plaque de support sensiblement plane sur laquelle prend appui au moins le bord libre de la susdite jupe périphérique externe, l'alimentation du brûleur en air primaire s'effectuant alors à partir du dessous de la plaque de support, et - d'autre part, une plaque de support présentant une région saillant vers le haut sensiblement en dôme sur laquelle prend appui uniquement la susdite surface d'appui infé rieure du fond, le bord libre de la jupe périphérique externe surplombant à distance la région non saillante de ladite plaque de support qui entoure le dôme précité en définissant avec celle-ci un intervalle périphérique, l'alimentation du brûleur en air primaire s'effectuant alors par le dessus de la plaque de support à travers ledit intervalle. Avantageusement, le fond du corps de brûleur présente au moins extérieurement un épaulement annulaire dont une face axiale constitue une surface annulaire d'appui radial par laquelle le corps de brûleur est retenu radialement dans une lumière de la plaque de support et dont une face radiale constitue la susdite surface inférieure annulaire par laquelle le fond du corps de brûleur prend appui axialement sur le pourtour de la plaque de support entourant ladite lumière, ce grâce à quoi, le montage du corps de brûleur sur la plaque de support de l'appareil de cuisson peut s'effectuer de façon simple. I1 est souhaitable que la susdite couronne présente au moins une saillie inférieure tournée vers le bas (saillie continue, saillie discontinue, doigts saillants) apte à coopérer avec une partie de forme complémentaire (bord, encoche, lumière) du susdit rebord supérieur périphérique du corps de brûleur de manière que la susdite couronne soit retenue radialement sur le corps de brûleur. Dans un mode de réalisation préférée, la susdite couronne est munie d'une paroi périphérique tournée vers le haut et percée d'une multiplicité de trous de flamme et le chapeau repose sur le bord libre supérieur de ladite paroi périphérique de la couronne. Grâce aux dispositions conformes à l'invention, le brûleur à gaz est constitué d'un nombre très réduit (trois) de pièces constitutives principales, savoir un corps de brûleur, une couronne de flamme et un chapeau, qui toutes assument une fonction propre spécifique. Seule la superstructure (jupe annulaire) du corps de brûleur demeure visible après montage du brûleur sur la plaque de support un tel corps de brûleur peut donc constituer une pièce universelle, fabricable en très grande série, apte à équiper tous les types d'appareils. Sa double possibilité de montage mentionnée plus haut lui permet d'équiper indifféremment les brûleurs à admission d'air primaire par le dessous de la plaque de support aussi bien que les brûleurs à admission d'air primaire par le dessus de la plaque de support. La couronne de flammes, étant réalisée sous forme d'une pièce distincte du corps de brûleur, peut être conformée selon tout agencement souhaitable, avec une seule rangée annulaire de trous de flammes ou avec deux rangées superposées de trous de flammes, et/ou avec toutes autres dispositions spécifiques souhaitée par un fabricant d'appareil de cuisson pour des gammes d'appareils données. Eventuellement la forme même de cette couronne peut être adaptée à des exigences spécifiques, alors que sa partie centrale peut rester immuable avec un puits de passage du mélange air/gaz de caractéristiques données. Enfin, le chapeau, qui est réalisé indépendamment de la couronne de flammes, peut, lui aussi, être réalisé avec toute conformation (emboîté, débordant, affleurant) et tout aspect extérieur (métal brut, émaillé dans des teintes diverses, avec ou sans décoration) souhaités par des fabricants d'appareils de cuisson. La fabrication des trois pièces composantes principales reste aisée à effectuer par des techniques de moulage ou de matriçage habituelles, qui conduisent à des prix de revient relativement faibles pour des très grandes séries. Pour le corps de brûleur, qui présente la structure la plus complexe et qui nécessite donc la réalisation d'un moule onéreux, les frais de moule se trouvent amortis par le grand nombre de pièces fabriquées puisque le même corps de brûleur est utilisé dans toutes les configurations d'appareils. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation préféré donné uniquement à titre d'exemple purement illustratif. Dans cette description, on se réfère aux dessins annexés sur lesquels - les figures 1 et 2 montrent, en coupe diamétrale, un brûleur à gaz agencé conformément à l'invention et disposé respectivement dans deux configurations de montage sur une plaque de support d'un appareil à gaz ; et - la figure 3 est une vue de dessous, en coupe selon la ligne III-III des figures 1 et 2, du brûleur de l'invention. Comme visible sur les figures 1 et 2, le brûleur à gaz 1, destiné notamment à équiper un appareil de cuisson domestique, comporte essentiellement un corps de brûleur 2 destinée à être fixé sur une plaque de support 3 (plaque de dessus) de l'appareil de cuisson, une couronne 4 reposant sur le dessus dudit corps de brûleur 2 et un chapeau 5 reposant sur le dessus de ladite couronne 4. Le corps de brûleur 2 est constitué sous forme d'une seule et unique pièce, obtenue notamment par fonderie. Ce corps 2 comporte un fond central 6 en forme de cuvette munie d'un perçage central 7 pour recevoir un injecteur de gaz 8. Le fond 6 en cuvette est conformé pour définir extérieurement une surface inférieure annulaire 9 d'appui axial ; dans l'exemple représenté aux figures 1 et 2, le fond 6 en cuvette est muni d'un rebord périphérique 10 agencé pour définir un épaulement extérieur à deux faces contiguës et inclinées l'une par rapport à l'autre (notamment sensiblement perpendiculaires l'une à l'autre), savoir une face axiale 11 qui constitue une surface annulaire d'appui radial et une face radiale qui constitue la susdite surface d'appui axial 9. Au rebord périphérique 10 se raccorde une paroi latérale discontinue 12 qui définit des ouvertures latérales 13 pour le passage de l'air primaire vers l'intérieur du brûleur, comme visible notamment à la figure 3. La paroi latérale discontinue 12 se termine par un rebord supérieur périphérique 14 sensiblement continu, qui est conformé pour définir une surface supérieure annulaire 15 d'appui axial sur laquelle repose la susdite couronne 4. Enfin, une jupe périphérique 16 est solidaire du rebord 14 précité en faisant saillie sur celui-ci radialement vers l'extérieur et en étant inclinée vers le bas. Le bord libre 17 de cette jupe est situé sensiblement au même niveau que la surface d'appui axial 9 du rebord 10 du fond 6 en cuvette. La couronne 4 comporte un plateau 21 définissant un puits central 19 disposé dans l'axe du brûleur et coaxialement à l'injecteur 8. Dans l'exemple représenté, le plateau 21 présente une face supérieure 20 de forme annulaire qui entoure le puits central 19 et qui s'abaisse depuis le bord du puits 19 en direction radiale. A sa périphérie extérieure, la couronne comporte une paroi périphérique 22 tournée vers le haut qui est percée d'une multitude d'ouvertures de flammes 23 disposées selon toute configuration souhaitée, par exemple en une rangée annulaire comme montré sur les figures 1 et 2. La paroi périphérique 22 et le plateau 21 se raccordent par une région annulaire incurvée en gouttière ouverte vers le haut qui forme un piètement annulaire 24 par lequel la couronne 4 repose sur la face supérieure d'appui 15 prévue sur le rebord supérieur 14 du corps de brûleur 2. On notera également que le piètement 24 est conformé pour présenter au moins une saillie inférieure 18 tournée vers le bas qui peut être continue ou discontinue, ou même n'être constituée que par un petit nombre (deux ou trois) de doigts saillants. Cette saillie coopère avec le bord intérieur du susdit rebord supérieur 14 du corps de brûleur 2, ou bien avec au moins une échancrure (comme représenté sur les figures 1 et 2) ou une lumière découpée dans ledit rebord 14, afin que la couronne 4 soit retenue radialement sur le corps de brûleur 2. Enfin, le chapeau 5 repose sur le bord supérieur 25 de la paroi périphérique 22 de la couronne 4. Dans l'exemple représenté, le chapeau 5 se présente sous forme d'un élément discoïdal à bord rabattu 26 assurant son maintien transversal sur la couronne 4. La face inférieure 27 du chapeau 5 est sensiblement plane et définit donc, avec la face 20 en regard de la couronne 4 et en combinaison avec le puits 19, un système convergent-divergent ou Venturi de type annulaire radial de faible encombrement vertical. Bien entendu, il pourrait tout aussi bien être envisagé une configuration inverse, avec un plateau 21 à face supérieure 20 plane et un chapeau 5 à face inférieure 27 inclinée du bas vers le haut radialement du centre vers l'extérieur. Il peut également être envisagé des chapeaux de forme différente, tels qu'un chapeau encastré dans la couronne 4 et affleurant le bord 25, ou bien un chapeau non débordant. Le brûleur à gaz 1 qui vient d'être décrit présente un grand nombre d'avantages, tant pour sa fabrication que pour son montage. Tout d'abord la structure même du corps de brûleur 2 autorise le montage de celui-ci selon deux configurations possibles, correspondant respectivement à deux modes d'agencement de l'appareil de cuisson. Dans le montage représenté à la figure 1, le corps du brûleur 2 est monté sur une plaque de support 3 (plaque de dessus) de l'appareil de cuisson qui présente une région surélevée ou dôme 28. Ce dôme 28 est percé d'une ouverture centrale 29 ayant un diamètre légèrement supérieur au diamètre externe de la cuvette 6 du corps de brûleur de manière que ladite cuvette 6 puisse être engagée dans ladite ouverture centrale 29 et reposer sur le pourtour de l'ouverture 29 par la surface d'appui axial 9 définie sous le rebord 10 de la cuvette ; la surface d'appui radial 11 définie également par le rebord 10 coopère alors avec le bord de l'ouverture 29 pour retenir radialement le corps de brûleur.Une fixation mécanique du corps de brûleur 2 sur la plaque de support 3 peut être prévue, notamment en deux ou trois points sur le pourtour du corps de brûleur, par exemple à l'aide de vis schématisées par un trait mixte 30 à la figure 1. Dans cette configuration de montage, le diamètre extérieur du dôme 28 supportant le corps de brûleur 2 est inférieur au diamètre intérieur de la jupe 16 entourant le corps de brûleur de sorte que ledit dôme 28 et ladite jupe 16 définissent entre eux un passage annulaire 31 pour l'admission d'air primaire (flèches 33) en direction de la chambre d'admission 32 surmontant l'injecteur de gaz 8. Le brûleur à gaz 1 monté dans la configuration représentée à la figure 1 fonctionne donc avec admission de l'air primaire par le dessus de la plaque de support 3. Dans le montage représenté à la figure 2, le brûleur 1 est rigoureusement identique à celui de la figure 1, mais il est ici monté sur une plaque de support 3 qui est plane au moins dans une zone de montage du brûleur qui possède un diamètre supérieur à celui de la jupe 16 précitée avantageusement la plaque de support 3 présente une région surélevée en dôme 34 qui possède un diamètre supérieur à celui de la jupe 16 du corps de brûleur 2 comme montré à la figure 2. En outre, quelle que soit la configuration de la plaque de support 3, elle présente un évidement 35 qui non seulement est dimensionné pour laisser passage à la cuvette 6 du corps de brûleur 2, mais qui en outre s'étend largement, de façon continue ou discontinue, en regard de l'intervalle 36 existant entre le rebord 10 de la cuvette 6 et la jupe 16. Dans cette configuration de montage, le corps de brûleur 2 repose sur la plaque de support 3, notamment sur la partie de celle-ci en dôme 34, par la face inférieure de la jupe 16. Le centrage et la fixation du corps de brûleur 2 sur la plaque de dessus 3 peuvent être obtenus par exemple en prévoyant une découpe de l'évidement 35 faisant apparaître des pattes (non montrées) s'étendant radialement vers le centre pour coopérer avec les surfaces d'appui axial 9 et radial ll définies sur le rebord 10 de la cuvette 6. On peut également prévoir une fixation au niveau de la jupe 16. Dans la configuration de montage de la figure 2, la chambre d'admission 32 est en communication avec le dessous de la plaque de support 3 par l'intermédiaire de l'intervalle 36, continu ou discontinu, existant entre le pourtour de l'évidement 35 de la plaque de support 3 et le rebord 10 de la cuvette 6 du corps de brûleur. Le brûleur 1 fonctionne alors avec admission de l'air primaire (flèches 37) par le dessous de la plaque de support 3. Le brûleur conforme à l'invention présente donc l'avantage de pouvoir être mis en place indifféremment, sans aucune adaptation sur le corps de brûleur 2, sur un appareil conçu pour un fonctionnement avec admission de l'air primaire par le dessus de la plaque de support ou bien sur un appareil conçu pour un fonctionnement avec admission de l'air primaire par le dessous de la plaque de support. Par ailleurs, chacune des pièces constituantes principales : corps de brûleur 2, couronne 4 et chapeau 5, peut être fabriquée individuellement dans les meilleures conditions techniques et financières eu égard aux exigences des concepteurs des appareils de cuisson. En particulier, le corps de brûleur 2, qui reste peu visible une fois le brûleur assemblé et monté sur l'appareil de cuisson, peut être d'un type unique fabriqué en très grande série : il en résulte un prix de revient plus faible et un meilleur amortissement du prix du moule qui est onéreux en raison de la forme complexe de la pièce. Par contre, la couronne 4 et surtout le chapeau 5, qui sont mieux visibles, peuvent donner lieu à diverses variantes de formes et de décorations. Il est alors facile de satisfaire à ces exigences tout en conservant une structure de base qui permet la coopération physique et fonctionnelle des pièces constitutives du brûleur. Comme il va de soi et comme il résulte déjà de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement à ceux de ses modes d'application et de réalisation qui ont été plus particulièrement envisagés ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes. REVENDICATIONS 1. Brûleur à gaz, notamment pour appareil de cuisson domestique, de faible hauteur à Venturi annulaire radial, comportant - un corps de brûleur (2) présentant un fond (6) au centre duquel est monté un injecteur de gaz (8), - une couronne (4) reposant de façon amovible sur ledit corps (2) et munie d'un puits central (19) situé sensible ment coaxialement à l'injecteur pour le passage d'un mélange de gaz et d'air primaire - et un chapeau (5) reposant de façon amovible sur ladite couronne (4), les faces en regard (20, 27) de la couronne et du chapeau étant conformées pour définir le susdit Venturi annulaire radial, caractérisé en ce que le corps de brûleur (2) est constitué sous forme d'une seule et unique pièce comportant - un fond en cuvette (6) présentant un perçage central (7) de réception du susdit injecteur de gaz (8), ledit fond (6) étant conformé pour définir extérieurement une surface inférieure annulaire d'appui axial (9), - une paroi latérale discontinue (12) présentant des ouvertures (13) pour le passage de l'air primaire, - un rebord supérieur périphérique (14) supporté par ladite paroi latérale discontinue (12), ledit rebord étant conformé pour définir une surface supérieure annulaire d'appui axial (15) apte à supporter la susdite couronne (4), et - une jupe périphérique (16) solidaire du susdit rebord (14) en faisant saillie sur celui-ci radialement vers l'exté- rieur et en étant inclinée vers le bas, le bord libre (17) de ladite jupe (16) étant situé sensiblement dans le même plan que la susdite surface inférieure d'appui (9) du susdit fond (6), ce grâce à quoi ledit corps de brûleur peut indifféremment être monté sur deux types de plaque de support (3) d'un appareil de cuisson, à savoir - d'une part, une plaque de support (34) sensiblement plane sur laquelle prend appui au moins le bord libre (17) de la susdite jupe périphérique externe (16), l'alimentation du brûleur en air primaire s'effectuant alors à partir du dessous de la plaque de support, et - d'autre part, une plaque de support (3) présentant une région saillant vers le haut sensiblement en dôme (28) sur laquelle prend appui uniquement la susdite surface d'appui inférieure (9) du fond (6), le bord libre (17) de la jupe périphérique externe (16) surplombant à distance la région non saillante de ladite plaque de support qui entoure le dôme précité en définissant avec celle-ci un intervalle périphérique (31), l'alimentation du brûleur en air primaire s'effectuant alors par le dessus de la plaque de support à travers ledit intervalle. 2. Brûleur à gaz selon la revendication 1, caractérisé en ce que le fond (6) du corps de brûleur (2) présente au moins extérieurement un épaulement annulaire (10) dont une face axiale constitue une surface annulaire d'appui radial (11) par laquelle le corps de brûleur est retenu radialement dans un évidement (29) de la plaque de support (3) et dont une face radiale constitue la susdite surface inférieure (9) annulaire par laquelle le fond (6) du corps de brûleur (2) prend appui axialement sur le pourtour de la plaque de support (3) entourant ledit évidement (29). 3. Brûleur à gaz selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la susdite couronne (4) présente au moins une saillie inférieure (18) dirigée vers le bas apte à coopérer avec une partie de forme complémentaire du susdit rebord supérieur (14) du corps de brûleur (2) et qui constitue une butée radiale retenant radialement la susdite couronne (4). 4. Brûleur à gaz selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la susdite couronne est munie d'une paroi périphérique (22) tournée vers le haut et percée d'une multiplicité de trous de flamme (23) et en ce que le chapeau (5) repose sur le bord libre supérieur (25) de ladite paroi périphérique (22) de la couronne (4).