Brevet FR2716386A1 — publié le 19950825

La présente invention concerne un appareil de nettoyage des filtres de machine expresso ou autre machine à café Il supprime la manipulation du marc de café et permet la récupération de ce produit organique Aujourd'hui le nettoyage du porte-filtres est fait par le geste de la cognée, projetant le marc de café dans un bac de récupération. Cette méthode produit plusieurs nuisances: - le geste de la cognée n'assure pas un nettoyage complet du porte-filtres et demande à l'utilisateur un rinçage à l'eau suivi d'un essuyage. Ces deux opérations préconisées par les constructeurs de machine à café sont très rarement exécutées, bien qu'ayant une forte incidence sur la qualité gustative et sanitaire du café suivant, - la récupération du marc de café dans un bac, nécessite un entretien de ce bac de récupération car le marc, fortement fermentescible, entraîne des contraintes sanitaires de désinfection du bac. Cette contrainte n'est que très rarement exécutée, ce qui dans le temps génére la prolifération de cafards et autres insectes, - la cognée, geste rattaché aux traditions, n'est cependant pas acceptable dans nombre d'établissements où la clientèle aspire à un confort visuel et sonore, - Le marc de café, récupéré dans le bac, est enfin transvasé dans une poubelle.Cette opération n'est pas facile et occasionne une manipulation lourde et salissante. L'appareil illustré selon le croquis de la figure 1 ou 2, remédie à l'ensemble de ces inconvénients. Pour ce faire, I'utilisateur agit de la manière suivante (voir le synoptique fonctionnel de la figure 3): Après avoir fait normalement le café, il défait le porte-filtres de la machine à café, puis place le porte-filtres (2) à hauteur de l'embout (1) de l'appareil. L'embout (1), de forme et de diamètre adéquat, permet la présentation du filtre dans l'embouchure de l'embout (1). Cette opération, identique à celle que fait le cafetier quand il approvisionne le filtre de café frais, ne génère aucune contrainte d'utilisation, ni démontage du filtre (3). Immédiatement, dès que la présence du filtre est détectée par l'appareil, un flux d'air (4) est généré qui évacue l'ensemble du marc de café à travers l'embout (1). Par effet conjugué de la gravité et des déflecteurs (6) placés dans le corps (12), le marc de café est séparé du flux d'air. Cette séparation est améliorée par un filtre (8) protégeant le générateur du flux d'air (9). Pendant toute cette opération, le corps (12) est rendu étanche par le clapet (1 1). Ce dernier monté avec un léger déséquilibre lié à sa masse est actionné par la légère dépression créée par le flux d'air (4). Le marc de café reste ainsi prisonnier du corps (12). Dès que le filtre (3) est vide, soit quelques secondes à peine après sa présentation sous l'embout (1), I'arrêt du flux d'air (4) est réalisé automatiquement par une électronique (10) incorporée à l'ensemble. Dès l'arrêt du flux d'air (4), le clapet (11) bascule sous l'effet du poids du marc de café. Une poche (7), celle ayant servi à la livraison du café, placée sous le clapet (11) permet de récupérer le marc de café. Le marc de café perdant du volume par rapport au café en grain, une poche de livraison assure la collecte du marc de café équivalent. D'utilisation très simple, cet appareil permet de garantir un nettoyage rapide et efficace des filtres (3). Ce nettoyage est obtenu sans démonter le filtre du porte-filtres (2) (donc sans manipulation). Le bac de marc de café est totalement supprimé. Cet appareil ouvre également la possibilité de mettre en oeuvre la récupération ou collecte du marc de café et ainsi supprimer un déchet organique parmi les déchets domestiques. Ultérieurement le recyclage du marc de café est envisageable grâce à ce dispositif. L'appareil est constitué selon le mode particulier de réalisation illustré selon le schéma éclaté de la figure n" 4. Le corps (12) est constitué d'une piéce d'injection (12.1) en matière plastique, équipé frontalement d'une poignée. Cette piéce reçoit l'embout (1), piéce de forme spécifique capable de recevoir la totalité des filtres. L'embout (1) est muni en sa partie basse d'un bourrelet pour assurer une bonne présentation. Son plan de joint en partie basse respecte un profil crenellé qui permet le passage du flux d'air (4). Le corps (12) est complété en partie basse par un clapet (ll) qui assure l'étanchéité du dispositif dans la phase de travail (évacuation du marc de café du filtre (3)). En partie arrière du corps (12) est fixé un filtre (8) du type toile à faible maille. L'ensemble du corps est complété par un couvercle (12.2) qui incorpore un déflecteur (6). L'ensemble du corps (12) ainsi constitué est une piéce amovible de faible poids dont le nettoyage est facilement réalisable par passage sous un filet d'eau. Le corps (12) se monte sur le châssis (13) de l'équipement par l'intermédiaire d'un dispositif à glissières (14) intégré dans le châssis (13). Le châssis (13) reçoit le générateur de flux d'air (9). Celui-ci est assemblé sur le châssis (13) par des tirants. Le châssis (13) lui-même assure la canalisation du flux d'air (4). Des ouies d'aération (16) permettent l'évacuation du flux (4) pour éviter de créer une surpression à l'intérieur du châssis (13). Placé à l'intérieur du châssis (13), une carte électronique (10) assure le pilotage du générateur de flux d'air (9). La poche (7) se place sous le clapet (11) et repose directement sur le socle (15). REVENDICATIONS 1) Le dispositif de nettoyage des filtres de machine à café, expresso ou autres, est caractérisé en ce qu'il comporte un corps (12) amovible et démontable de l'ensemble du châssis (13). Ce corps (12) facile d'entretien, comprend un embout (1) adapté à l'évacuation du marc de café. Grâce à un ensemble de déflecteurs (6) et à un filtre (8), le marc de café est séparé par gravité du flux d'air (4) à l'intérieur de ce corps (12). Un dispositif à clapets (11) compléte ce corps et permet après vidage du porte-filtres, d'évacuer le marc de café du corps (12) vers la poche (7). Pour générer le flux d'air (4), le châssis est équipé d'un générateur d'air (9) piloté par une électronique (10). Pour éviter une surpression dans le châssis, des ouïes (16) permettent la mise à l'air du châssis (13). Le châssis (13) est complété par un socle (15) qui assure l'équilibre de l'ensemble. 2) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé par le fait que la poche (7) peut-être directement la poche de livraison du café en grain. L'ensemble du dispositif est tel que le récipient (7) n'est jamais soumis à une dépression ou aspiration liée au flux d'air. Le récipient (7) peut dans d'autres versions être un bo! ou tout autre conteneur sans aucune spécificité car aucune contrainte ne le lie au dispositif 3) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé en ce que l'embout (1) de diamètre adéquat permet une présentation du filtre à l'intérieur de l'embout. Cet embout (1) est terminé par un renflement de matière évitant les angles vifs et empêchant la formation de niches ou résidus de marc de café dans le filtre. Le plan de joint de ce renflement est percé de crenelures pour assurer et garantir le passage du flux d'air (4). 4) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé en ce que l'embout (1) assure l'évacuation du marc de café par le flux d'air (4). Cette fonction est améliorée par une brosse annulaire placée autour de l'embout (1). La mise en rotation de cette brosse est assurée par le générateur de flux d'air (9), soit de manière directe soit par l'intermédiaire d'un ensemble à ailette placé dans le flux d'air (4). 5) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisée en ce que le corps (12) est constitué de manière à rester démontable du châssis (13) permettant ainsi un nettoyage et un entretien simple notamment pour garantir les contraintes sanitaires. 6) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé en ce que le nettoyage du filtre (3) peut être complété par le lustrage de ce filtre à l'aide d'une brosse placée sur le dessous ou à proximité de l'appareil, la motorisation peut éventuellement être séparée de celle du dispositif. 7) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé en ce que le générateur de flux d'air (9) est constitué d'un ensemble capable de générer instantanément un déplacement d'air canalisé de l'embout vers le générateur (9), puis évacué vers l'extérieur de l'appareil par des ouïes (16). Ce flux est généré soit par un moteur type turbine, soit par une ampoule à vide, soit par un vérin type pompe, soit par un dispositif type venturi ou tout autre moyen technique capable de fournir un flux d'air. L'énergie utilisée par ce générateur (9) peut être une énergie manuelle, électrique, pneumatique ou hydraulique. 8) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé en ce que la carte de pilotage permette d'automatiser le procédé de nettoyage et réduit le bruit de l'appareil. Ces deux fonctionnalités sont obtenues grâce à la séquence de pilotage suivante - un capteur sans contact ou autre type, assure la détection de présence d'un porte-filtres (2), - cette détection déclenche le générateur de flux d'air (9) pendant un temps court et ajustable, - I'acquittement de cette fonction est obtenu après disparition de toute présence de porte-filtres. - la rapidité du vidage du marc de café dans le filtre (3) assure la limitation du bruit. 9) Dispositif selon la revendication n" 1 caractérisé en ce que le support rigide (15) assure la bonne stabilité de l'ensemble sur un comptoir, peut également être remplacé par une plaque de fixation murale sans altérer la fonctionnalité de l'ensemble.