Brevet FR2712523A1 — publié le 19950524

DESCRIPTION LA PRESENTE INVENTION CONCERNE UN DISPOSITIF QUI PERMET LE CALIBRAGE ET LE LAMINAGE MANUEL D'UNE PATE (A CUIRE A MODELER, A SEL.....). CES OPERATIONS SONT GENERALEMENT EFFECTUEES ENS MILIEU INDUSTRIEL PAR DES PROFESSIONNELS AVEC DES MATERIELS AUTOMATIQUES,SOPHISTIQUES ET COUTEUX ALORS QUE L'INVENTION SELON LE DISPOSITIF EXPLICITE CI-APRES,PERMET UNE PRODUCTION' MANUELLE ET S'ADRESSE AU GRAND PUBLIC. LE DISPOSITIF SELON L'INVENTION PERIMET MANUELLEMENT ET RAPIDEMENT, DANS UN CONTEXE D'HYGIENE FAVORABLE, LE LAMINAGE ET LE CALIBRAGE D'UNE PATE DANS LES FORMES LES PLUS DIVERSES, POUR ETRE, APRES CES OPERATIONS, MOULEE SECHEE ET/ OU CUITE. LE DISPOSITIF SELON L'INVENTION SE CARACTERISE PAR UN ANNEAU QUI A LA SPECIFICITE D'ETRE PLUS EPAIS DANS SA PARTIE INTERIEURE( VARIATION DE TROIS A CINQ MILLIMETRES).CETTE ELEVATION TERMINEE EN SAILLIE, PERMET LE TRANCHAGE DE LA PATE ET LA PARTIE PENTEE EN LARGEUR DE L'ANNEAU,EVITE LE BOURRAGE. LE DISPOSITIF SELON L'INNTION, DOIT ETRE POSE SUR UN PLAN DE TRAVAIL ADAPTE UNE QUANTITE DE PATE EST ENSUITE DEPOSEE DANS LE CENTRE DU DISPOSITIF, ET A L'AIDE D'UN ROULEAU ADEQUATE ETENDRE LA PATE JUSQU'AU REMPLISSAGE COMPLET DU DISPOSITIF QUI PERMET AINSI D'OBTENIR CALIBREE ET LAMINEE, LA FORME DE PATE SOUAITEE. LE SURPLUS DE PATE SE TROUVANT AUTOMATIQUEMENT SECTIONNE PAR LE PASSAGE DU ROULEAU SUR LE BORD EN SAILLIE DU DISPOSITIF. PRENDRE ENSUITE LA FORME DE PATE AINSI CONFECTIONNEE A L'AIDE DU DISPOSITIF ET LA PRESENTER POUR LES OPERATIONS SUIV.ANTES. LES 3 REFERENCES RETENUES POUR PRESENTER CERTAINES DES APPLICATIONS DE L'INTVENTION SONT DE FORMES CIRCULAIRES. VARIANT DE 50mm à 500 mm DE DIAMETRE ET SONT DENOMMER FG100 / FG200 / FG300. CES DIFFERENTES VERSIONS SONT EGALEMENT REALISABLE AVEC IUN TRANCHANT EN SAILLIE A BORDS DECORATIFS. TOUTEFOIS, ELLES DEVRONT OBLIGATOIREMENT ETRE D'UN DIAMETRE SUPERIEUR. LE DISPOSITIF SELON L'INVENTION PERMET LE CALIBRAGE ET LE LAMINAGE MANUEL D'UNE PATE (A CUIREA MODELERlA SEL) ET COMPTE TENU DES NOMBREUSES APPLICATIONS POSSIBLES AVEC CE MEME DISPOSITIF, NOUS NOUS PROPOSONS DE PRESENTER LE DISPOSITIF SELON L'INVENTION,EN TROIS VERSIONS POUR LA REALISATION DE PATE A TARTES. Q LA PREMIERE VERSION SE CARACTERISE PAR UN ANNEAU (BOIS-PVC-ALU...)QUI A LA PARTICULARITE D'AVOIR DANS SA PARTIE ENTERIEURE,UNE ELEVATION VARIANT DE TROIS A CINQ MILLIMETRES,TERMINEE EN SAILLIE, PERMETTANT LE TRANCHAGE DE LA PATE. LA LARGEUR DE L'.ANNEAU,PENTEE VERS L'EXTERIEUR,EVITE LE BOURRAGE DE LA PATE.(flgures 1 à 2) LA DELUIEME VERSION (MATERIAUX IDENTIQUES) EST CONTITUEE DU MEME ANNEAU AVEC UN FOND DE 2 m/m d'EPAISSEUR, LE TOUT FORMANT LNE SEULE ET MEME PIECE. L'ENVERS DE CELLE-CI ET DANS LE CAS DE PATE A TARTE, PERMET, A L'AIDE DE REPERES,LA DECOUPE EN PARTS EGALES (figures 4 à 5). LA TROISIEME VERSION EST CONSTITUEE DE LA DEU.XIEMIIE VERSION DONT LE FOND EST PERFORE, PERMETTANT LE CLIPSAGE PAR TAITONS DE L'ANNEAU DE LA PREMIERE VERSION,EN DIVERS DIAMETRES OU FORMES, ADAPTES AUX BESOINS (figures 7 à 8). CES DIFFERENTES VERSIONS SONT EGALEMENT REALISABLE AVEC UN TRANCHANT EN SAILLIE A BORDS DECORATIFS (figures 3-6-9). TOUTEFOIS, ELLES DEVRONT OBLIGATOIREMENT ETRE D'UN DIAMETRE SUPERIEUR o REVENDICATIONS 1- DISPOSITIF PERMETTANT LE LAMINAGE ET LE CALIBRAGE MANUEL D'UNE PATE (A CUIRE,A- MODELERA SEL) CARACTERISE EN CE QU'IL EST COMPOSE D'UN ANNEAU. 2 DISPOSITIF SELON LA REVENDICATION (1) CARACTERISE EN CE QUE L'ANNEAU EST MUNI D'UNE PARTIE INTERIEURE AYANT UNE PARTIE D'ELEVATION EN SAILLIE (2) PERMETTANT LE TRANCHAGE DE LA PATE,AJNSI QU'UNE PARTIE PENTEE VERS L'EXTERIEUR EVITANT LE BOURRAGE. 3 DISPOSITIF SELON LA REVENDICATION (1), CARACTERISE EN CE QUE L'ANNEAU PEUT ETRE EGALEMENT ELABORE AVEC DES TRANCHANTS SPECIFIQUES A BORDS DECORATIFS.(figures 3-6-9) 4 DISPOSITIF SELON LA RE'VENDICATION (1) CARACTERISE EN CE QUE L'ANNEAU EST COMPLETE D'UN FOND,CONSTITUANT D'UN. MEME BLOC,UNE SEULE PIECE,(figures 4 à 5) DISPOSITIF SELON LA REVENDICATION (4),CARACTERISE EN CE QUE LE FOND COMPREND DES EVIDEMIENTS,PERMETTANT LE POSITIONNEMENT A L'AIDE DE TAITONS,D'A.NN'EAUX COMNPLEMENTAIRES,(figures 7à 8) Q