Brevet FR2713442A1 — publié le 19950616

MéLANGEUSE DOSEUSE A PATTE POUR GAVA DES VOILES La présente invention concerne une Délangeuse-doseuse à pâtée destinée au gavage des volailles et plus particulièrement les palmipèdes tels que canards et oies. Traditionnellement l'opération de gavage était réalisée manuellement en introduisant, à l'aide d'un entonnoir et d'une baguette, de la nourriture, essentiellement à base de grains de maïs cuits, dans le jabot de l'animal. La viande produite par ce type d'élevage et notamment le foie gras a connu ces dernières années un engouement de plus en plus grand. De sorte que très vite est apparue la nécessité de procéder & un gavage mécanique susceptible d'éviter des pertes de temps et par suite d'en augmenter le rendement. Des réalisations rustiques ont ainsi très tôt vu le jour, consistant à utiliser des entonnoirs munis de vis sans fin permettant par rotation de la vis d'entraîner la nourriture jusqu'à l'oesophage de l'animal. Ces systèmes sont notamment décrits dans les brevets PUJOL FR.A. 2.263.683 et 2.375.820 et BIARNES FR.A. 2.339.336. Pour éviter de maintenir l'appareil au-dessus de l'animal pendant l'opération de gavage tel que décrit dans le brevet BIARNES l'ensemble de l'appareil peut être suspendu comme décrit dans le dernier brevet cité de PUJOL. Ces dispositifs nécessitent des remplissages fréquents de l'entonnoir d'où des pertes de temps préjudiciables à une mécanisation rentable. Pour pallier ces inconvénients le brevet DULHAUSTE FR.A. 2.602.644 propose une trémie de grande capacité de la matière alimentaire montée sur rails suspendus de façon à permettre son déplacement au-dessus des postes de gavage. Cette trémie fournit une dose quantifiée de nourriture à un gavoir successivement introduit dans le jabot de chaque animal à gaver. Egalement à partir d'une trémie de stockage de grande capacité montée sur rails suspendus le brevet PEREZ FR.A. 2.652.990 protège un dispositif associé à la trémie constitué d'une vis sans fin motorisée acheminant la matière alimentaire jusqu'à 1 'embuc. On peut également citer dans ce domaine le brevet GAYRIN FR.A. 2.660.156 relatif à une trémie montée sur rails suspendus communiquant avec un embuc par l'entremise d'un tuyau flexible, l'embuc renferme une vis hélicoïdale, les moyens d'éjection et temporisateur sont commandés par des contacteurs à pied. La plupart de ces dispositifs montés sur rails suspendus mettent en oeuvre une trémie alimentant un entonnoir ou embuc, la matière alimentaire généralement constituée de maïs cuit est propulsée vers l'embuc par une vis d'Archimède usuellement motorisée. On retrouve la trémie disposée sur un châssis ici pourvue de roues permettant de la déplacer sur le sol de la salle de gavage dans les brevets SACCON FR.A. 2.631.213, son certificat d'addition 2.651.410 et 2.673.808. L'alimentation de l'entonnoir de gavage est réalisée à l'aide d'une vis d'Archimède ou tout autre moyen susceptible de faire parvenir la nourriture de la partie basse de la trémie à la partie haute de la gaveuse pour être ensuite acheminée par gravité jusqu'à l'entonnoir. Une nouvelle vis d'Archimède propulse la matière alimentaire de l'entonnoir à l'embuc. Utilisant une pâtée de maïs broyée et de l'eau le brevet de la Société NUTHERAN FR. A. 2.669.188 décrit une machine mobile sur roues comportant une trémie à l'intérieur de laquelle une pompe pneumatique volumétrique aspire une dose de pâtée prédéterminée pour la refouler dans un conduit terminé par un embuc introduit dans le jabot de l'animal. Le dosage de la pâtée est obtenu par réglage de la course du vérin pneumatique. Pour éviter, du fait de l'inertie du système d'acheminement, soit que la matière alimentaire ne continue à tomber dans l'oesophage de l'animal soit que cette matière alimentaire ne soit perdue le brevet GARROS FR.A.2.413.032 décrit un frein agissant sur la rotation du système d'acheminement dont la commande est liée au dispositif de débrayage de manière à provoquer l'arrêt de l'organe d'acheminement dès que celui-ci est débrayé. Quel que soit le système utilisé, pompes volumétrique8 à vérin hydraulique ou pneumatique ou acheminement par vis d'Archimède le dosage précis de la nourriture distribuée à l'embuc est difficile à assurer ne serait-ce qu'à cause de l'inertie de la matière alimentaire ainsi propulsée. En outre d'autres facteurs sont très difficiles à prendre en compte tels que la variation de pression, l'hétérogénéité de la matière alimentaire dont la granulométrie est souvent mal contrôlée notamment lorsqu'elle est constituée de grains de maïs broyés. Par ailleurs, ces machines comportant cuve ou trémie utilisent généralement une matière alimentaire prédéterminée usuellement préparée dans des silos de stockage installés à proximité de la salle de gavage. Ces silos alimentent trémies ou cuves d'une quantité correspondant à la nourriture d'un nombre d'animaux disposés en batteries dans la salle de gavage. I1 est donc important que la trémie ou cuve de stockage soit mobile sur roues ou sur rails suspendus de façon non seulement à pouvoir se déplacer à proximité de chaque poste de gavage mais aussi pour pouvoir être approvisionnée en matière alimentaire préparée dans le silo. La présente invention vise à pallier ces inconvénients et a pour premier but d'éviter l'avitaillement de la matière alimentaire préalablement préparée à partir de divers ingrédients à base de mais. Un des buts de la présente invention est de faciliter les opérations de gavage en utilisant une pâtée homogène très rapidement délivrée à chaque animal sans le traumatiser ni lui causer quelque lésion au niveau du jabot. Un autre but est de délivrer une dose de nourriture constante et homogène sans pertes entre chaque délivrance. La présente invention a précisément pour objet une mélangeuse doseuse pour gavage comprenant, une cuve de stockage de la matière alimentaire, des moyens motorisés de dosage et d'acheminement de cette matière alimentaire jusqu'à un embuc de gavage. Selon l'invention cette mélangeuse-doseuse comporte, des moyens destinés à mélanger les ingrédients composant la matière alimentaire ou pâtée montés dans l'axe de la cuve de stockage des dispositifs d'acheminement de cette matière constitués, d'une vis d'Archimède servant à alimenter une pompe volumétrique, cette dernière propulsant la matière alimentaire à travers un tuyau de distribution terminé par un embuc de gavage, ces moyens et ces dispositifs étant actionnés par au moins un moteur et au moins un arbre sensiblement vertical, ladite mélangeuse-doseuse comporte également des organes, de commande du moteur, de dérivation et de régulation de la matière alimentaire, ces organes étant montés sur le tuyau de distribution. Selon une réalisation préférentielle les moyens destinés à mélanger les ingrédients composant la matière alimentaire sont constitués de pales fixées sensiblement perpendiculairement à l'arbre vertical, chacune des pales ayant un angle d'incidence évoluant, du pied de la pale où il est négatif, à son extrémité où il est positif afin de projeter la matière alimentaire selon l'incidence de la pale vers le bas où vers le haut de façon à favoriser le brassage de la matière alimentaire et la rendre plus homogène. De préférence la vis d'Archimède entraînée directement par l'arbre vertical destinée à alimenter la pompe volumétrique est logée dans une cavité disposée à l'extrémité inférieure de la cuve. Selon une autre caractéristique de l'invention la pompe volumétrique entraînée directement par l'arbre vertical est de type à vis à pression variable. Selon un mode de réalisation particulier la variation de la pression de la pompe volumétrique à vis est obtenue par variation du volume compris entre le corps de la pompe et la vis. Ainsi la mélangeuse-doseuse selon l'invention est approvisionnée, en ingrédients se présentant généralement sous forme de farine de maïs et additifs autorisés par les services vétérinaires, et en eau. En fait le procédé de mise en oeuvre de la mélangeuse-doseuse consiste à introduire la quantité d'eau nécessaire à la constitution de la pâtée, de mettre en rotation l'ensemble tournant de façon que lorsque la farine est introduite elle puisse être rapidement mélangée à l'eau sans faire de grumeaux, ni de dépôts de farine sèche sur les parois de la cuve. La rotation des pales permet de réaliser un mélange homogène en quelques minutes. En effet, l'adoption de pales à incidence négative en pied de pale puis progressivement positive en bout de pale permet de réaliser des mouvements tourbillonnaires dans la cuve, flux descendant au centre et remontant le long des parois, combinés à l'entraînement en rotation. Un motoréducteur entraîne directement l'arbre vertical, sur lequel sont fixées les pales, au bout duquel sont accouplées en série une vis d'Archimède et une pompe volumétrique à vis. La dernière pale du mélangeur joue le rôle d'élément racleur de façon que la matière alimentaire soit ramenée au centre et notamment en fin de séquence de gavage tombe dans la cavité dans laquelle est logée la vis d'Archimède chargée d'éviter les phénomènes de cavitation et d'assurer l'alimentation de la pompe volumétrique à vis. Cette dernière est du type "MOINEAU" (Marque Déposée) couramment employée dans le bâtiment pour la réalisation en continu d'enduits. La pression de cette pompe est modifiable en faisant varier le volume compris entre le corps de la pompe et la vis. Cette variation de volume est obtenue en modifiant le serrage du corps de pompe sur la vis. Ce type de pompe autorise des granulométries variables, des viscosités différentes, des pressions pouvant aller jusqu'à 30 bars, des débits ajustables. De préférence la commande du moteur actionnant l'arbre vertical disposée à proximité de l'embuc est constituée d'un ensemble marche - arrêt et d'une temporisation réglable destinée à faire varier la dose de matière alimentaire délivrée par l'embuc. Selon une réalisation particulière de l'invention l'organe de régulation de la matière alimentaire, disposé à proximité de l'embuc, est constitué d'un système de pincement du tuyau de distribution actionné par un ressort tarable par vis-écrou permettant de faire varier le débit de la matière alimentaire selon la pression exercée par cette matière sur le ressort taré. Selon une autre caractéristique de l'invention l'organe de dérivation de la matière alimentaire disposé sur le tuyau de distribution en amont de l'organe de régulation est un bipasse permettant soit la délivrance à l'embuc soit le retour de la matière alimentaire à la cuve de stockage de façon à permettre l'homogénéisation de cette matière avant sa distribution. De préférence une vanne de vidange de la matière alimentaire est disposée à l'extrémité inférieure de la cuve et notamment sur la paroi de la cavité dans laquelle est logée la vis d 'Archimède. Selon des variantes de réalisation la cuve de stockage de la matière alimentaire à l'extrémité inférieure de laquelle sont montés les dispositifs d'acheminement de la matière alimentaire est disposée sur un châssis permettant soit de l'installer à poste fixe soit muni de roues de la déplacer sur le sol de la salle de gavage, soit muni de galets de la déplacer sur des rails fixés au plafond ou au sol de ladite salle. Selon l'invention les différents organes de commande de contrôle et de régulation sont montés sur le tuyau d'alimentation de façon qu'ils soient facilement et rapidement actionnés par l'opérateur chargé du gavage. Ainsi le dosage de la matière alimentaire est obtenu par une temporisation combinée à un organe de régulation. En effet dès l'arrêt de l'ensemble tournant la pression dans le tuyau d'alimentation baisse, le régulateur dont le ressort est taré à un seuil de pression déterminé pince les parois du tuyau arrêtant ainsi le débit de la matière alimentaire dans l'embuc. Avant de procéder à une séquence de gavage on a vu que la cuve était chargée et mise en route, un robinet bipasse évite d'introduire la matière alimentaire dans l'embuc et retourne directement à la cuve. I1 faut attendre quelques minutes pour que l'homogénéisation soit correctement effectuée, la séquence de gavage peut alors débuter. En fin d'utilisation après la dernière séquence il est bon de nettoyer la cuve, la vis d'Archimède, pour ce faire une vanne de vidange est disposée au bas de la cavité dans laquelle est logée la vis d'Archimède. Le châssis sur lequel est installée la cuve de stockage, munie des dispositifs d'acheminement permet d'utiliser la mélangeusedoseuse soit à poste fixe à l'extérieur de la salle de gavage & proximité immédiate, dans la salle de stockage des ingrédients soit mobile en la déplaçant sur le sol avec des roues ou sur des rails à l'aide de galets. L'utilisation à poste fixe est possible même dans une salle de gavage importante du fait de l'utilisation d'une pompe volumétrique à vis capable d'alimenter à haute pression l'embuc à l'aide de tuyau d'alimentation allant jusqu'à environ 100 mètres. D'autres caractéristiques et avantages de la mélangeuse-doseuse conforme à l'invention ressortiront mieux à la lecture de la description qui va suivre d'un mode de réalisation donné à titre indicatif et représenté sur les dessins annexés dans lesquels - la figure 1 est une vue schématique en coupe de la mélangeuse-doseuse selon l'invention, - la figure 2 est une vue schématique en coupe de l'organe de régulation. Quelques dimensions représentatives seront données & titre purement indicatif. On a représenté sur la figure 1 la mélangeuse-doseuse selon l'invention selon une coupe schématique transversale. Cette variante de réalisation montre la mélangeuse-doseuse reposant sur des roues 19 liées au châssis 18 sur lequel repose la cuve 1. Ce châssis 18 moyennant quelques adaptations permet d'installer la mélangeuse-doseuse à poste fixe notamment dans la salle contiguë à la salle de gavage. D'autres adaptations permettent un déplacement sur galets soit que les rails soient suspendus au plafond soit que ces derniers soient fixés au sol. Ces variantes ne figurent pas sur les dessins annexés mais entrent dans le cadre de la présente invention. La cuve 1 reposant sur le châssis 18 comporte approximativement dans son axe un motoréducteur 2 fixé à la partie supérieure de la cuve. La cuve est réalisée en tôles d'acier inoxydable de 15/10 pour les flancs et 30/10 pour le fond, son diamètre est approximativement de 600 mm pour une hauteur de 800 mm ce qui permet de stocker environ 170 litres de matière alimentaire. A la partie inférieure de la cuve est soudée une cavité 13 cylindrique de diamètre et hauteur environ 150 n dans laquelle est logée une vis d'Archimède 6. En partie inférieure sur les parois de cette cavité cylindrique 13 est fixée une vanne de vidange 17 facilitant le nettoyage en fin de séquence de gavage. A l'extrémité inférieure de cette cavité 13 est fixée une pompe volumétrique à vis 7 de diamètre 80 mm et hauteur 300 n environ. Dans l'axe de la cuve 1, raccordé au motoréducteur 2 est disposé un arbre 3 sensiblement vertical. Sur cet arbre 3 sont fixées des pales 4 destinées à brasser la matière alimentaire 5 ou pâtée. Ces pales présentent la particularité d'avoir une incidence négative du pied de pale 4a à environ 2/3 de la longueur de la pale et positive ensuite jusqu'à l'extrémité 4b de la pale. La variation de cette incidence est continue du pied 4a à l'extrémité 4b. Cette configuration permet d'imprimer un mouvement descendant du pied de pale 4a à environ les 2/3 et ascendant ensuite. Ces mouvements conjugués à l'entraînement en rotation de l'ensemble de la matière alimentaire assurent une excellente homogénéité à cette matière. La dernière pale 4c en fond de cuve a une incidence négative de façon à ramener au centre la matière alimentaire 5 notamment en fin de séquence de gavage lorsqu'il reste très peu de matière dans la cuve. En bout d'arbre 3 sont fixées en série la vis d'Archimède 6 et la pompe volumétrique à vis 7. C'est le corps de la pompe 7c qui joue le rôle de palier de guidage en partie basse. La vis d'Archimède 6 a pour but d'alimenter la pompe volumétrique à vis 7 et éviter ainsi les phénomènes de cavitation. Cette pompe volumétrique 7 est de type "MOINEAU" (Marque déposée). La vis d'Archimède 6, la pompe volumétrique & vis 7 sont inclues dans un ensemble Modèle GIPSONAT de la Société PUTZMEISTER utilisé généralement pour des mortiers adhésifs ou enduits à projeter. La pompe volumétrique à vis 7 comprend la vis metallique 7a une jaquette 7b en caoutchouc ou en matière plastique entourant la vis 7a, le corps de la pompe 7c metallique. Le réglage de la pression délivrée par la pompe volumétrique 7 est obtenu en faisant varier le serrage du corps de pompe 7c, cette modification du serrage fait varier le volume compris entre la jaquette 7b et la vis 7a d'où la variation de pression. La pression délivrée peut aller jusqu'à 27 bars, il suffit de 4 ou 5 bars pour assurer un gavage dans de bonnes conditions. Cependant cette capacité de la pompe permet des pertes en ligne importantes de sorte qu'il est possible d'utiliser des tuyaux de distribution 8 d'environ 100 mètres ce qui autorise la distribution à partir d'une mélangeuse-doseuse à poste fixe installée à l'extérieur de la salle de gavage et notamment dans une salle contiguë où sont stockés les ingrédients entrant dans la composition de la matière alimentaire 5 et les moyens de pesée. Dans cette optique il est possible d'envisager de disposer la mélangeuse-doseuse à poste fixe installée directement sur une bascule permettant de contrôler de façon précise les quantités d'ingrédients et d'eau nécessaires à une séquence de gavage. Selon une autre variante de réalisation non représentée la mélangeuse-doseuse peut être montée sur galets se déplaçant sur des rails posés sur le sol, ce qui peut faciliter les déplacements de la machine et les opérations d'avitaillement et de pesée. Le tuyau de distribution 8 est raccordé au corps 7c,de la pompe volumétrique. Ce tuyau réalisé en caoutchouc alimentaire a un diamètre voisin de 20 mm. Une vanne deux voies 11 ou bipasse permet de court-circuiter l'embuc 9 au cours de l'opération de mélange des ingrédients. Cette vanne est, pour ce faire, raccordée à la partie supérieure de la cuve 1. Lors de la mise en route de la mélangeuse-doseuse l'eau est introduite en premier lieu puis les ingrédients, le retour du mélange se fait donc par l'intermédiaire de ce bipasse 11. I1 faut approximativement 3 à 4 minutes pour réaliser un mélange homogène pour pouvoir commencer la séquence de gavage. A proximité de l'embus 9 est installée la commande de mise en route et d'arrêt du motoréducteur.La temporisation, la mise en marche, l'arrêt actionnant le motoréducteur sont faits par l'intermédiaire de fils cheminant le long du tuyau de distribution 8 aboutissant à un coffret électrique non représentés sur la figure 1. En principe il suffit d'appuyer sur le bouton marche pour déclencher la mise en route préréglée de sorte que la quantité de pâtée distribuée soit 400 g en 2 secondes environ pour le début du gavage et 850 g en 5 secondes en fin de gavage. Le bouton arrêt permet de limiter la quantité distribuée avant la fin de la temporisation en fonction d'éléments d'appréciation de l'opérateur. Egalement à proximité de l'embuc 9 est intercalé un régulateur de pression 12. La figure 2 montre une réalisation schématisée en coupe de ce régulateur. Sans cet organe, l'inertie de la matière alimentaire 5 propulsée par la pompe volumétrique 7 ne permettrait pas de distribuer une quantité précise de pâtée, laquelle continuant à sortir de l'embuc 9 serait soit distribuée à tort à l'animal soit serait perdue. Le régulateur de pression 12 est constitué par un compas métallique à deux branches 14 articulées à une extrémité 14a. Le tuyau de distribution 8 est serré entre ces deux branches 14 par un ressort 15 taré à l'aide d'une vis 16a un écrou à oreilles 16b. Le ressort 15 s'appuie sur une des branches 14 par l'intermédiaire d'une rondelle 16c. En cours de distribution la pression exercée par la pâtée 5 à l'intérieur du tuyau 8 comprime le ressort 15, lors d'un arrêt la baisse de pression à l'intérieur du tuyau 8 se traduit par une détente du ressort 15 qui pince le tuyau 8 entre les branches 14 ce qui arrête l'écoulement de la pâtée 5 dans l'embuc 9. La pression de déclenchement de la fermeture est réglable par action sur l'écrou 16b ce qui permet également de modifier la rapidité de réaction sur l'embuc 9 et de procéder à des ajustages en fonction de la fluidité de la pâtée, de sa granulométrie, du type de farine et autres facteurs tels que la température de la pâtée agissant sur sa viscosité. Ainsi la mélangeuse-doseuse selon l'invention évite bien l'avitaillement de la matière alimentaire préalablement préparée. La pâtée est très rapidement délivrée à chaque animal dans de bonnes conditions et en quantités bien dosées. Sans cesse mélangée la pâtée est homogène. Telle que décrite la mélangeuse-doseuse comprend en série la cuve, la vis d'Archimède, la pompe volumétrique à vis. I1 est évident que toute réalisation qui découplerait la cuve de la vis d'Archimède et/ou la pompe volumétrique à vis entrerait dans le cadre de la présente invention ne constituant alors qu'une simple variante de réalisation. La mélangeuse-doseuse selon l'invention répond bien aux buts fixés. REVENDICATIOS 1). Mélangeuse-doseuse pour gavage comprenant, une cuve de stockage de la matière alimentaire, des moyens motorisés de dosage et d'acheminement de cette matière alimentaire jusqu' & un embuc de gavage, caractérisée en ce que elle comporte, des moyens (4) destinés à mélanger les ingrédients composant la matière alimentaire (5) ou pâtée montés dans l'axe de la cuve de stockage (1), des dispositifs d'acheminement de cette matière constitués, d'une vis d'Archimède (6) servant à alimenter une pompe volumétrique (7), cette dernière propulsant la matière alimentaire (8) à travers un tuyau de distribution terminé par un embuc de gavage (9), ces moyens et ces dispositifs étant actionnés par au moins un moteur et au moins un arbre sensiblement vertical, ladite mélangeuse-doseuse comporte également des organes, de commande du moteur (10), de dérivation (11) et de régulation (12) de la matière alimentaire, ces organes étant montés sur le tuyau de distribution (8). 2). Mélangeuse-doseuse selon la revendication 1 caractérisée en ce que les moyens (4) destinés à mélanger les ingrédients composants la matière alimentaire (5) sont constitués de pales (4a-4b) fixées sensiblement perpendiculairement à l'arbre vertical (3), chacune des pales ayant un angle d'incidence évoluant, du pied (4a) de la pale où il est négatif, à son extrémité (4b) où il est positif afin de projeter la matière alimentaire (5) selon l'incidence de la pale vers le bas où vers le haut de façon à favoriser le brassage de la matière alimentaire et la rendre plus homogène. 3). Mélangeuse-doseuse selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2 caractérisée en ce que la vis d'Archimède (6) entraînée directement par l'arbre vertical (3) destinée à alimenter la pompe volumétrique est logée dans une cavité (13) disposée à l'extrémité inférieure de la cuve (1). 4). Mélangeuse - doseuse selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que la pompe volumétrique (7) entraînée directement par l'arbre vertical (3) est de type à vis (7a) à pression variable. 5). Mélangeuse-doseuse selon la revendication 4 caractérisée en ce que la variation de la pression de la pompe volumétrique å vis (7) est obtenue par variation du volume compris entre le corps (7a-7c) de la pompe et la vis (7a). 6). Mélangeuse-doseuse selon la revendication 1 caractérisée en ce que la commande du moteur actionnant l'arbre vertical disposée à proximité de ltembuc est constituée d'un ensemble marche - arrêt et d'une temporisation réglable destinée à faire varier la dose de matière alimentaire délivrée par 1'embuc. 7). Mélangeuse - doseuse selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'organe de régulation (12) de la matière alimentaire (5), disposé à proximité de l'embuc (9), est constituée d'un système de pincement (14) du tuyau de distribution (8) actionné par un ressort (15) tarable par vis-écrou (16) permettant de faire varier le débit de la matière alimentaire selon la pression exercée par cette matière sur le ressort taré 15). 8). Mélangeuse-doseuse selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2 caractérisée en ce que l'organe de dérivation (11) de la matière alimentaire disposé sur le tuyau de distribution en amont de l'organe de régulation (12) est un bipasse permettant soit la délivrance à l'embuc (9) soit le retour de la matière alimentaire (5) à la cuve de stockage (1) de façon à permettre l'homogénéisation de cette matière avant sa distribution. 9). Mélangeuse-doseuse selon la revendication 3 caractérisée en ce que une vanne de vidange (17) de la matière alimentaire (5) est disposée à l'extrémité inférieure de la cuve et notamment sur la paroi de la cavité (13) dans laquelle est logée la vis d'Archimède (6). 10). Mélangeuse-doseuse selon la revendication 1 caractérisée en ce que la cuve de stockage (1) de la matière alimentaire (5) à l'extrémité inférieure de laquelle sont montés les dispositifs d'acheminement de la matière alimentaire (5) est disposée sur un châssis (18) permettant soit de l'installer & poste fixe soit muni de roues (19) de la déplacer sur le sol de la salle de gavage, soit muni de galets de la déplacer sur des rails fixés au plafond ou au sol de ladite salle.