Brevet FR2722080A1 — publié le 19960112

La présente invention concerne un ustensile de cuisine permettant de réaliser une caramélisation ou une dorure de la surface supérieure par exemple, de mets et plus particulièrement de pâtisseries. Cet ustensile, ou caraméliseur, est constitué d'une plaque chauffante électrique, disposée à l'une des extrémités d'un manche, l'autre extrémité de ce manche comportant une poignée de préhension. Pour améliorer le confort d'utilisation de cet appareil, l'invention consiste en une adjonction d'un pied support qui permet de positionner la plaque chauffante dans une position telle qu'elle peut chauffer, être maintenue à température ou se refroidir, sans risque pour l'utilisateur ou son environnement. Ce pied est solidaire de l'ustensile. I1 est adapté pour reposer stablement sur un support quelconque tel qu'une table ou un plan de travail; il est également adapté pour écarter la plaque chauffante du support en la maintenant en l'air au-dessus de ce dernier. Toujours selon l'invention, le manche est de préférence coudé, et il comporte, au niveau du coude, un pied en forme de traverse perpendiculaire au plan contenant ledit manche. Ce pied forme, avec les deux portions du manche une sorte de Té, suffisant pour stabiliser la plaque chauffante en position retournée. Selon une disposition préférentielle de l'invention, le pied est constitué d'une plaque de tôle préformée, emboutie, dont l'allure, à plat, correspond à un quadrilatère s'apparentant à un losange. Selon une autre disposition de l'invention, la tôle préformée est assemblée sur le manche par vis ou par soudure. Toujours selon l'invention, le manche comporte, devant la poignée, un interrupteur de mise en service ou hors service de la plaque chauffante. L'invention sera encore détaillée à l'aide de la description suivante et des dessins annexés, donnés à titre indicatif et dans lesquels - la figure 1 représente, en perspective, l'appareil selon l'invention ; - la figure 2 représente l'appareil posé sur son pied support - la figure 3 représente, à une autre échelle et à plat, la plaque de tôle servant de pied à l'appareil après mise en forme. Tel que représenté figures 1 et 2, l'appareil est constitué d'une plaque chauffante 1 de forme circulaire, disposée à l'une des extrémités d'un manche 2. Ce manche 2 est par exemple constitué d'un tube métallique coudé dont l'autre extrémité est munie d'une poignée 3. La plaque chauffante est une plaque chauffante classique, électrique, fixée par tout moyen approprié sur le manche 2 au moyen par exemple d'un couvercle 4. La poignée 3 est de préférence une poignée en bois. On remarque, devant cette poignée 3, un interrupteur 5 qui permet de mettre en service ou hors service la plaque chauffante 2 en ouvrant ou fermant le circuit électrique alimenté par le cordon 6 que l'on distingue à l'extrémité de la poignée. Le manche 2 comporte une portion 21 relativement courte, perpendiculaire à la plaque chauffante 1 et une portion 22 qui s 'étend jusqu'à la poignée 3. Les deux portions 21 et 22 forment un angle qui est au maximum un angle droit. De préférence cet angle est compris entre 70 et 90". Au niveau de cet angle on remarque un pied support 7 qui permet de faire reposer l'appareil en plaçant la plaque chauffante 1 en l'air. Ce pied support 7 est par exemple constitué d'une plaque de tôle découpée et emboutie, dont le contour s'inscrit dans un quadrilatère qui s' apparente à un losange régulier ou irrégulier, figure 3. Ce pied support 7 comporte une sorte de traverse 8 qui est positionnée perpendiculairement au plan dans lequel s'inscrit le manche 2. Cette traverse 8 forme avec les portions 21 et 22 du manche 2 une sorte de Té qui permet de stabiliser correctement l'appareil sur une surface plane 9, la plaque chauffante 1 étant retournée. La traverse 8 est obtenue par une mise en forme de la plaque de tôle constituant ce pied support 7 et en particulier par un pliage de cette plaque de tôle autour de l'axe xx'. Cet axe xx' est perpendiculaire à l'axe yy' qui se situe dans le plan du manche 2. Le pied support 7 est fixé au manche 2 par un assemblage de ses branches extrêmes 71 et 72 sur les portions 21 et 22 respectivement du manche, soit par soudage, soit par vissage. La largeur de la traverse 8 du pied support est de préférence comprise entre le 1/3 et les 2/3 du diamètre de la plaque chauffante 1. Sur l'axe xx', on remarque l'orifice oblong 73 qui facilite la mise en forme du pied et qui permet de définir deux lignes ou deux surfaces de portance latérales 74. Les signes de référence insérés après les caractéristiques techniques mentionnées dans les revendications ont pour seul but de faciliter la compréhension de ces dernières et n'en limitent aucunement la portée. - REVENDICATIONS 1.- Ustensile de cuisine comprenant une plaque chauffante (1) disposée à l'une des extrémités d'un manche (2), l'autre extrémité comportant une poignée de préhension (3), caractérisé en ce qu il comporte un pied support (7) permettant de placer ladite plaque dans une position telle qu'elle peut se refroidir, chauffer ou être maintenue à température, sans risque pour l'utilisateur ou l'environnement de ce dernier. 2.- Ustensile de cuisine selon la revendication 1, caractérisé en ce que le manche (2) est coudé et comporte, au niveau du coude, un pied support (7) en forme de traverse (8) perpendiculaire au plan contenant ledit manche (2), lequel pied forme, avec les deux portions (21 et 22) dudit manche, une sorte de Té suffisant pour stabiliser la plaque chauffante (1) en position retournée. 3.- Ustensile de cuisine selon la revendication 2, caractérisé en ce que le pied support (7) est constitué d'une tôle préformée, dont l'allure, à plat, s'inscrit dans un quadrilatère qui s'apparente à un losange irrégulier. 4.- Ustensile de cuisine selon la revendication 3, caractérisé en ce que la tôle est assemblée sur le manche (2) par vis ou par soudure. 5.- Ustensile de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la traverse du pied support (7) a une largeur qui est comprise entre le 1/3 et les 2/3 du diamètre de la plaque chauffante (1). 6.- Ustensile de cuisine selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le manche (2) comporte, devant la poignée (3) un interrupteur (5) de mise en service ou hors service de la plaque chauffante (1).