Brevet FR2721591A1 — publié le 19951229

ROBINET POUR DISTRIBUER UNE BOISSON RÉALISÉE A PARTIR D'UN CONCENTRE, ET APPAREIL DISTRIBUTEUR DE BOISSON ÉQUIPÉ D'UN TEL ROBINET. L'invention est relative à un robinet pour distribuer une boisson réalisée à partir du mélange d'un liquide principal, en particulier d'eau, et d'un concentré, comprenant un ajutage d'arrivée de liquide, un ajutage de sortie, et des moyens de soupape, à ouverture commandée, disposés entre l'ajutage d'arrivée et l'ajutage de sortie. Pour la distribution d'une telle boisson, il convient d'éviter le mieux possible tout foisonnement biologique, nocif à la saveur et à l'hygiene. Bien que le concentré soit stérile initialenlent, un tel foisonnement peut se produire par stagnation d'un reste de mélange en raison des micro-organismes, en particulier des bactéries, contenues dans l'eau, ou même dans l'air qui peut être au contact du liquide. L'invention a pour but, surtout, de fournir un robinet permettant de distribuer une boisson realisée à partir d'un concentré dans les meilleures conditions possibles, et en réduisant au maximum les risques de foisonnement biologique. En outre, le robinet doit etre d'une construction simple, économique, et suffisamment robuste. Selon l'invention, un robinet pour distribuer une boisson réalisée à partir du mélange d'un liquide principal, en particulier d'eau, et d'un concentré, comprenant un ajutage d'arrivée de liquide, un ajutage de sortie. et des moyens de soupape à ouverture commandée, disposés entre l'ajutage d'arrivée et l'ajutage de sortie, est caractérisé par le fait qu'il comprend une canalisation d'injection tu concentré dans l'ajutage de sortie, tandis que l'ajutage d'arrivée de liquide est réservé au seul liquide principal, et que la canalisation d'injection se termine par un orifice d'injection du concentré situé à un endroit tel que les moyens de soupape assurent une fermeture simultanée de l'ajutage d'arrivée de liquide principal et de la canalisation d'injection du concentré. Cette disposition de l'invention supprime pratiquement toute zone de melange stagnante et permet d'éviter un foisonnement biologique. De préférence, la soupape est du type à déplacement en translation suivant la direction de l'axe de l'ajutage de sortie et est propre à s'appliquer contre un siège de fermeture situé dans un plan orthogonal à l'axe de l'ajutage de sortie ; L'orifice d'injection du concentré est alors avantageusement situé dans le plan du siège de fermeture de la soupape. L'orifice d'injection est de préférence concentrique à l'ajutage de sortie. Avantageusement, la partie d'extrémité de la canalisation d'injection, se terminant par l'orifice d'injection, est coaxiale à l'ajutage de sortie. De préférence, la soupape est du type à membrane, laquelle membrane comporte une face propre à s'appliquer contre le siège de fermeture ; cette face de la membrane peut comporter une zone centrale pour la fermeture de l'orifice d'injection, et une zone annulaire pour la fermeture de l'ajutage d'arrivée, ces deux zones étant situées dans un même plan et séparées par une gorge circulaire. La canalisation d'injection du concentré peut former un coude dans l'ajutage de sortie et présenter une partie d'extrémité dirigée à contre-courant du liquide principal. La soupage est avantageusement située, par rapport à l'orifice d'injection du concentré, du côté opposé à l'ajutage de sortie du robinet. De préférence, l'axe de l'ajutage d'entrée est orthogonal à l'axe de l'ajutage de sortie, cet ajutage de sortie étant destiné à être placé verticalement et tourné vers le bas en étant situé ali-dessous de l'ajutage d'arrix-e; la canalisation d'injection du concentré peut comporter une partie dont l'axe est parallèle à celui de l'ajutage d'arrivée, cette partie de canalisation étant située, par rapport audit axe de l'ajutage d'arrivée, du même côté que l'ajutage de sortie. La partie inférieure du coude formé par la canalisation d'injection, et située dans l'ajutage de sortie, comporte avantageusement un prolongement conique vers le bas favorisant la chute, sous forme de gouttes, du reste de mélange qui a pu se déposer sur la paroi externe de la partie de canalisation d'injection située dans l'ajutage de sortie. Le robinet est avantageusement du type à commande de la soupape par levier, à l'encontre d'un ressort de rappel logé dans un cylindre autour duquel est disposée la membrane de la soupape. L'invention est également relative à un appareil distributeur de boisson équipé d'un robinet tel que défini précédemment, et comportant des moyens pour alimenter respectivement l'ajutage d'arrivée et la canalisation d'injection en liquide principal, en particulier en eau, et en concentré liquide suivant une proportion déterminée. L'invention consiste, mises à part les dispositions exposées ci-dessus, en un certain nombre d'autres dispositions dont il sera plus explicitement question ci-après à propos d'un exemple de réalisation décrit avec référence au dessin ci-annexé, mais qui n'est nullement limitatif. La figure unique, de ce dessin, montre en coupe axiale verticale un robinet conforme à l'invention, avec représentation schématique de l'appareil distributeur de boisson. En se reportant au dessin, on peut voir un robinet 1 du type à levier de commande 2, pour la distribution rapide d'une boisson réalisée à partir d'un mélange d'eau (liquide principal) et d'un concentré liquide. par exemple concentré de jus de fruit. Le robinet comporte un corps 3 muni d'un ajutage 4 d'arrivée de liquide et d'un ajutage 5 de sortie. L'ajutage d'arrivée 4 est muni, sur sa paroi externe, à son extrémité, d'un filetage 6 pour la mise en place d'un raccord 7 avec une conduite 8 d'arrivée d'eau. Les axes des ajutages 4 et 5 sont orthogonallx. L'ajutage de sortie 5 est destiné à être placé avec son axe vertical, ledit ajutage 5 étant tourné vers le bas de sorte que le liquide distribué par le robinet puisse tomber dans un gobelet 9 placé au-dessous de l'ajutage de sortie 5. Des moyens de soupape S à ouverture commandée par le levier 2, sont disposés entre l'ajutage d'arrivée 4 et l'ajutage de sortie 5. Ces moyens S comprennent une soupape 10 à membrane 11, par exemple en matière élastomère, propre à se déplacer en translation suivant la direction de l'axe de l'ajutage de sortie 5. La membrane 1 1 a une forme cylindrique et est fermée, en partie basse, par un fond transversal 12. La partie cylindrique de la membrane 11 est enfilée autour d'un élément cylindrique 13 qui comporte, vers son extrémité inférieure, une gorge dans laquelle est engagé un bourrelet interne 14 de la membrane 11 pour établir une liaison avec ledit élément cylindrique 13. Le bord périphérique supérieur 15 de la membrane 11 est serré de manière étanche entre un bord circulaire supérieur du corps 3, et un écrou 16 vissé sur un filetage externe du corps 3. L'écrou 16 comporte un trou central pour le passage de l'élément 13 qui comporte, en partie haute, deux encoches inclinées 17, diamétralement opposées, s'ouvrant vers l'extérieur en partie basse, et dans lesquellcs est engagé un axe 18. Chaque extrémité de l'axe 18 est reçue dans un trou prévu dans l'une des ailes 19, formant un U renversé, solidaires du levier 2 et encadrant l'élément 13. Le contour inférieur 20 des ailes 19 constitue une came propre à coopérer avec la surface supérieure de l'écrou 16. L'ensemble est agencé de manière que l'axe 18 se soulève lorsque le levier 2 est abaissé en tournant dans le sens d'horloge autour de l'axe 18, lorsque l'on considère le dessin. L'élément 13 comporte un alésage borgne débouchant en partie haute et fermé en partie basse. Un ressort de compression en hélice 21 est disposé dans cet alésage, en appui contre le fond dudit alésage. L'extrémité supérieure du ressort 21 est en butée contre une goupille 22 traversant deux fenêtres oblongues verticales 23, diamètralement opposées, prévues dans la paroi du cylindre 13.Les extrémités de la goupille 22 sont reçues par des trous prévus dans l'écrou 16. de sorte que la goupille 22 est immobilisée r lativement à cet écrou 16. ainsi, lorsque l'élément 13 est soulcué, vé, avec la membrane 11, par abaissement du levier 2, le ressort 21 est comprimé entre la goupille 22 et le fond de l'alésage de l'élément 13. Le robinet 1 comprend une canalisation 24 d'injection du concentré liquide dans l'ajutage de sortie 5, cette canalisation 24 se terminant par un orifice d'injection 25 situé à un endroit tel que les moyens de soupape S assurent la fermeture simultanée de l'ajutage d'arrivée 4 et de la canalisation d'injection 24. Les moyens de soupape S comprennent un siège de fermeture 26 situé dans un plan P orthogonal à l'axe de l'ajutage de sortie. L'orifice d'injection 25 est situé dans le plan P du siège de fermeture 26, et est concentrique à l'ajutage de sortie 5. La canalisation d'injection 24 forme un coude 27, à angle droit dans l'ajutage de sortie 5. La partie d'extrémité 28, de cette canalisation d'injection, qui débouche dans l'orifice 25, est coaxiale à l'ajutage de sortie 5 et est dirigée à contre-courant du liquide provenant de l'ajutage d'arrivée 4. L'axe de la canalisation d'injection 24, en amont du coude 27, est parallèle à l'axe de l'ajutage d'arrivée 4 et est situé au-dessous de cet ajutage. La canalisation 24 comporte, à l'extérieur de l'ajutage 5, une partie avec filetage interne pour le montage d'un raccord 29 permettant le branchement d'un conduit 30 d'amenée du concentré. Le coude 27 comporte, à sa partie inférieure, suivant l'axe de l'ajutage de sortie 5, un prolongement conique 31, formant une pointe dirigée vers le bas et favorisant la chute, sous forme de gouttes, du liquide qui a pu se déposer contre la surface externe des branches du coude 27. Le robinet 1 est monté en sortie d'un appareil distributeur de boisson D schématiquement représenté. Cet appareil D comporte des moyens 32 d'alimentation en eau (ou en liquide principal) de la conduite 8 et des moyens 33 d'alimentation en concentré du conduit 30 suivant une porportion déterminée relativement au débit d'eau. Les moyens d'alimentation peuvent être constitués par des moyens de pompage. ou des moyens de distribution à partir d'une source de liquide sous pression constante. La membrane 11 de la soupape est située iu-dessus de l'orifice d'injection 25, c'est-à-dire du coté de cet orifice 25 opposé à l'ajutage de sortie 5. Le fond 12 de la membrane dont la face inférieure est propre à s'appliquer contre le siège 26, comporte une zone centrale 3A, à contour circulaire, et une zone annulaire 35 périphérique, situées dans un même plan orthogonal à l'axe de l'ajutage de sortie 5. Ces deux zones 34 et 35 sont séparées par une gorge circulaire 36 à section sensiblement en demi-cercle. Ceci étant, une distribution de boisson dans le gobelet 9 s'effectue de la matière suivante. L'utilisateur abaisse le levier 2 en le faisant tourner dans le sens d'horloge autour de l'axe 18. Ceci provoque la montée du cylindre 13 et de la membrane 11 dont le fond s'écarte du siège 26 et de l'orifice 25. L'ajutage d'arrivée 4 est ouvert ainsi que la canalisation d'injection 24 de concentré. L'eau peut s'écouler par l'ajutage de sortie 5 et le concentré qui arrive sous pression dans la conduite 30 peut s'écouler à travers l'orifice 25 et se mélanger à l'eau directement dans l'ajutage de sortie 5. Du fait que le concentré est injecté sous pression à travers la canalisation 24, l'eau ne pénètre pas dans cette canalisation 24. Le mélange entre l'eau et le concentré s'effectue très près de l'orifice de sortie constitué par l'extrémité inférieure de l'ajutage 5. Lorsque l'utilisateur relève le levier 2 pour faire cesser l'écoulement, il y a fermeture simultanée de l'eau et du concentré liquide, ce qui vite tout égouttage d'un seul des liquides dans le récipient 9 ccnduisant à une modification de la proportion eau/concentré. Grâce à cette fermeture simultanée, un seul robinet suffit pour commander l'écoulement des deux liquides. Il r. @ a pas de zone de mélange stagnante puisque le mélange s'effectue essentiellement dans l'ajutage de sortie 5 dont l'axe est vertical de scrute que la totalité du mélange tombe par gravité dans le gobelet 9. Le lIquide éventuel restant contre la surface externe du coude 27 (après fermeture du robinet) forme rapidement, grâce à la partie conique " . une ou plusieurs gouttes recueillies également par le gobelet 9. La cisposition de la canalisation d injection (lans l'ajutage de sortie 5. à proximité de l'orifice de sortie inférieur de cet ajutage, facilite les nette aaes du robinet. REVENDICATIONS 1. Robinet (1) pour distribuer une boisson réalisée à partir du mélange d'un liquide principal, en particulier d'eau, et d'un concentré, comprenant un ajutage (4) d'arrivée de liquide, un ajutage (5) de sortie, et des moyens de soupape (S) à ouverture commandée, disposés entre l'ajutage d'arrivée (4) et l'ajutage de sortie (5), caractérisé par le fait qu'il comprend une canalisation d'injection (24) du concentré dans l'ajutage de sortie (5), tandis que l'ajutage d'arrivée (4) de liquide est réservé au seul liquide principal, et que la canalisation d'injection (24) se termine par un orifice d'injection (25) du concentré situé à un endroit tel que les moyens de soupape (S) assurent une fermeture simultanée de l'ajutage d'arrivée (4) de liquide principal et de la canalisation d'injection (24) du concentré. 2. Robinet selon la revendication 1 dans lequel la soupape (10) est du type à déplacement en translation suivant la direction de l'axe de l'ajutage de sortie (5) et est propre à s'appliquer contre un siège (26) de fermeture situé dans un plan (P) orthogonal à l'axe de l'ajutage de sortie (5), caractérisé par le fait que l'orifice d'injection (25) du concentré est situé dans le plan (P) du siège de fermeture (26) de la soupape (10). 3. Robinet selon la revendication 1 ou 2, caractérisé par le fait que l'orifice d'injection (25) est concentrique à l'ajutage de sortie (5). 4. Robinet selon la revendication 3, caractérisé par le fait que la partie d'extrémité (28) de la canalisation d'injection (24) est coaxiale à l'ajutage de sortie (5). 5. Robinet selon la revendication 2 dans lequel la soupape est du type à membrane (11), laquelle membrane comporte une face propre à s'appliquer contre le siège de fermeture (26), caractérisé par le fait que cette face comporte une zone centrale (34) pour la fermeture de l'orifice d'injection (25) et une zone annulaire (35) pour la fermeture de l'ajutage d'arrivée (5) situées dans un même plan, ces zones étant séparées par une gorge circulaire (36). 5. Robinet selon l'une quelconque des revendications précédentes, caracterisé par le fait que la canalisation d'injection (24) du concentré forme un coude (27) dans l'ajutage de sortie (5) et est dirigée à contre-courant du liquide principal. 6. Robinet selon la revendication 5, caractérisé par le fait que la soupape (10) est située, par rapport à l'orifice d'injection (25) du concentré, du côté opposé à l'ajutage de sortie (5) du robinet (1). 7. Robinet selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l'axe de l'ajutage d'entrée (4) est orthogonal à l'axe de l'ajutage de sortie (5), cet ajutage de sortie étant destiné à être placé verticalement et tourné vers le bas en étant situé au-dessous de l'ajutage d'arrivée (4), caractérisé par le fait que la canalisation d'injection (24) du concentré comporte une partie dont l'axe est parallèle à celui de l'ajutage d'arrivée (4) et est située, par rapport audit axe de l'ajutage d'arrivée (4), du même côté que l'ajutage de sortie (5). 8. Robinet selon la revendication 5 ou 6, caractérisé par le fait que la partie inférieure du coude (27) formé par la canalisation d'injection (24), située dans l'ajutage de sortie (5), comporte un prolongement conique (31) vers le bas. 9. Robinet selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il est du type à commande de la soupape (10) par levier, à l'encontre d'un ressort de rappel (21) logé dans un cylindre (13) autour duquel est disposée une membrane. 10. Appareil distributeur de boisson équipé d'un robinet (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes et comportant des moyens (32, 33) pour alimenter respectivement l'ajutage d'arrivée (4) et la canalisation d'injection (2-1, en liquide principal, en particulier en eau, et en concentré liquide suivant une proportion déterminée.