Brevet FR2702822A1 — publié le 19940923

La présente invention se rapporte à un foyer à gaz à trois pièces principales dans lequel la grillesupport des récipients culinaires est utilisée pour la stabilité de la flamme. Un brûleur à gaz pour cuisinière ou table de cuisson se compose d'un corps creux surmonté d'un chapeau plat ou bombé dont la surface latérale est traversée d'une multitude d'orifices de sortie du gaz disposés en couronne pour donner naissance à des flammes élémentaires qui, réunies entre elles, forment la flamme du brûleur. Pour éviter l'extension de la flamme due à la pression du gaz, la couronne de flammes doit être resserrée, c'est-à-dire ramenée vers les orifices de sortie par autant de forces concentriques que nécessaire. Une première technique consiste à utiliser un brûleur dont le trajet initial des flammes est dirigé vers le haut puis à rabattre la couronne de flammes vers le bas par un couvercle supérieur dont le rebord périphérique oblige les flammes à s'incurver vers le bas avant de se développer radialement. Le trajet naturel des flammes ainsi contrarié évite la dislocation par éclatement de la couronne de flammes. Une autre technique utilisée consiste à créer une flamme dite pilote. I1 s'agit d'une flamme secondaire de petite puissance disposée également en couronne et prenant naissance en-dessous de la flamme principale. La présence de cette flamme secondaire qui se confond avec la flamme principale permet, grâce à divers effets, dont les effets thermiques et aérauliques, de garder la flamme entière et serrée près des orifices de sortie. Cette flamme pilote peut exister grâce à un intervalle supplémentaire de sortie du gaz situé dans la tête du brûleur immédiatement sous la couronne de la flamme principale dans la paroi latérale adjacente. Dans un foyer à trois pièces principales, à savoir une embase, un corps de brûleur et une grillesupport concentrique venant se poser sur l'embase, l'intervalle de flamme pilote est celui ménagé entre la sous-face du chapeau du brûleur et l'extrémité frontale supérieure de la saillie centrale cylindrique de l'embase. Cet intervalle est obtenu et maintenu par des entretoises conformées dans la sous-face du chapeau par lesquelles le brûleur s'appuie sur la face frontale supérieure de l'embase. La hauteur de ces entretoises détermine la largeur de la fente correspondante. Or, l'un des avantages d'un foyer à trois pièces dont deux dissociables porte sur son caractère facilement démontable par simple désemboîtement des deux pièces principales, à savoir le corps du brûleur et la grille concentrique. Ces pièces individualisées peuvent être nettoyées ou lavées séparément, par exemple dans un lave-vaisselle. L'embase doit rester fixe car elle assure, d'une part le contact mécanique avec le plan-support et l'appui-maintien du coude d'alimentation par une pièce de fermeture et d'autre part l'étanchéité. En raison de la présence de la saillie centrale cylindrique de l'embase, dont la face frontale de l'extrémité supérieure constitue une des parois nécessaires à la création de la flamme pilote et de son caractère fixe, le nettoyage du plan de cuisson au niveau du brûleur et même celui de l'embase s'avèrent particulièrement malaisé. En effet, la saillie centrale cylindrique fixe constitue un obstacle de hauteur suffisante pour représenter une gêne aux mouvements de nettoyage. La disparition souhaitée de cette saillie centrale cylindrique pour des raisons de facilité de nettoyage imposait de trouver une autre solution pour la création de l'intervalle donnant naissance à la flamme pilote. Par ailleurs, pour le bon maintien et l'homogénéité de la flamme, la flamme pilote doit être stable et calibrée. Ainsi, la fente circulaire constituant le passage du gaz pour la création de la flamme pilote doit présenter une largeur constante et des bords lisses. La présente invention a pour but de permettre la réalisation en série de brûleurs à trois pièces avec flamme pilote dans lesquels l'embase est de forme la plus plate possible de façon à faciliter le nettoyage et en utilisant la grille en association avec le brûleur pour constituer la fente de sortie de la flamme pilote. Pour ce faire, la grille présente un rebord supérieur en prolongation de sa partie centrale, rebord dont la face frontale supérieure est utilisée comme paroi inférieure de la fente de création de la flamme pilote. Ainsi, outre les avantages déjà intéressants de la constitution du foyer en trois pièces dont le corps du brûleur et la grille sont dissociables de l'embase, on bénéficie d'une facilité de nettoyage exceptionnelle du plan de cuisson. De plus, la réalisation des pièces mécaniques, notamment l'embase et la grille, s'en trouve facilitée. Finalement, le montage du foyer sur le plan de cuisson s'effectue toujours aussi rapidement et avec la même facilité. D'autres caractéristiques techniques et avantages de l'invention apparaîtront dans la description qui suit, donnée à titre d'exemple et accompagnée des dessins qui représentent la figure 1 : une vue en perspective du foyer dissocié selon ses trois pièces constituantes . la figure 2 : une vue en perspective, foyer monté et allumé . la figure 3 : une vue en coupe transversale-verticale du foyer monté sur un support plan, effectuée à travers deux branches de la grille et à travers le brûleur ; . la figure 4 : une coupe transversale de la demi partie droite du brûleur . la figure 5 : une vue en coupe transversale agrandie de la zone de sortie de la flamme. L'idée générale inventive consiste à utiliser la partie centrale de la grille d'un foyer trois pièces dont le brûleur et la grille se montent sur l'embase comme un des moyens pour créer la flamme dite pilote, c'est-à-dire la flamme annexe inférieure permettant d'accrocher la flamme principale. Plus particulièrement, on conforme le haut de la partie centrale de la grille selon un rebord circulaire à front supérieur plan destiné à former avec l'épaulement inférieur de sous-face de la tête du brûleur un intervalle constituant la fente qui donne naissance à la flamme pilote. Le rebord circulaire supérieur de la grille peut être remplacé par une pièce intermédiaire. On décrira maintenant l'invention en détail en se référant aux différentes figures illustratives. Le foyer à gaz à trois pièces principales auquel s'applique la présente invention est monté sur un plan-support 1 de cuisson totalement plat, par exemple la paroi supérieure d'une table de cuisson ou d'une cuisinière. Ce plan-support 1 présente un passage 2 pour un raccord d'alimentation coudé 3 de brûleur. Ce raccord coudé 3 émerge de la face supérieure du plansupport 1 par un tronçon droit 4 se prolongeant légèrement vers le haut à l'intérieur du corps du brûleur. Se développe coaxialement autour de ce tronçon une pièce d'embase 5 en couronne circulaire en contact mécanique avec le plan-support 1 servant de base d'appui au corps 6 du brûleur formé d'une tête 7 plate ou légèrement bombée. Selon une caractéristique de l'invention, l'embase 5 affecte une forme générale circulaire plate. Elle présente un épaulement périphérique extérieur conique 8 et un disque central 9 faiblement en saillie, délimitant entre son chant circulaire extérieur et le rebord périphérique extérieur 8 une plage annulaire d'appui 10. De la tête plate 7 du brûleur sortent les flammes selon une couronne. Cette tête présente sur sa face latérale une succession périphérique d'orifices circulaires ou de fentes individualisées telles que 11 correspondant chacune à la sortie d'une flamme élémentaire selon la forme d'un dard ou plate selon une nappe, destinée chacune à constituer une couronne de flammes radiales ou une corolle. La tête 7 se prolonge vers le bas par une saillie cylindrique inférieure 12 de plus petit diamètre dont la naissance délimite un épaulement 13 entouré d'une bordure plane 14 de sous-face, de laquelle émergent des surêpaisseurs jouant le rôle d'entretoises (non représentées) permettant de ménager un intervalle libre 15 en-dessous de la couronne des orifices ou fentes 11, intervalle nécessaire à la création de la ou des flammes pilotes ou d'accrochage de la flamme principale. Le corps 6 du brûleur repose en appui par la face frontale inférieure de la saillie cylindrique 12 sur le disque central de l'embase 5 et peut donc facilement se dissocier de celle-ci. Le foyer se complète par une grille-support 16 à quatre branches telles que 17 comportant une partie centrale 18 en couronne dont le bord inférieur présente un profil complémentaire 19 à celui du double épaulement périphérique extérieur de l'embase pour venir se placer par emmanchement et appui-calage sur le rebord périphérique extérieur et la plage annulaire de l'embase 5. Selon la variante représentée, les branches comportent des pattes radiales incurvées telles que 20 raccordées en tangente à partir de la couronne centrale 18, procurant à l'ensemble un aspect de torsade ou de volute. Les parties supérieures 21 en L de ces branches sont de forme technique classique pour le soutien des récipients culinaires. Conformément à la présente invention, la grille-support 16 comporte en plus, à l'extrémité supérieure de sa partie centrale 18, un rebord périphérique supérieur 22 droit et à face frontale supérieure plane 23. Ce rebord est disposé en alignement coaxial avec la face latérale inférieure cylindrique de la partie centrale intérieure. La conformation de surface latérale extérieure de la partie centrale 18 de la grille assure une arrivée optimale d'air secondaire aux flammes pilote et principale. Un rebord étroit 22 en nervure circulaire à section carrée ou rectangulaire se prolongeant vers le bas par un décrochement 24 en retrait vers l'intérieur suivi d'une rampe conique 25 à forte pente constitue un exemple de formes techniques adaptées. La face frontale supérieure 23 est usinée de manière à être parfaitement plane. Elle est disposée en regard de la bordure de sous-face 14 pour servir à la création et au maintien de l'intervalle 15 donnant naissance à la flamme pilote. Cet écartement reste constant malgré les disparités de fabrication car la grille en tant que pièce décolletée sur ses faces de portée présente une hauteur de partie centrale constante. Ainsi, grâce à l'invention, on peut garantir la stabilité de la flamme principale. L'embase 5 est montée de façon amovible ou solidarisée au plan-support 1 de cuisson par 1 r intermédiaire d'une pièce de fixation à montage rapide telle que 26, par exemple du type à baïonnette, réunissant, à travers le plan 1, l'embase 5 à une prolongation latérale ou col 27 du coude 3. Deux joints, par exemple toriques, 28 et 29 assurent l'étanchéité de part et d'autre du plansupport 1. Plus précisément, en se reportant aux figures accompagnantes, l'épaulement périphérique extérieur 8 de l'embase 5 sur lequel s'emmanche et s'appuie le bord périphérique intérieur de la partie centrale 18 de la grille présente un profil 19 complémentaire à celui de la grille. Ce profil complémentaire est formé, selon l'exemple représenté, d'une rampe conique 30 suivie d'un épaulement droit 31. Bien entendu, les profils complémentaires de ces bords peuvent affecter différentes formes, par exemple celle d'un épaulement droit avec ou sans butée permettant de réaliser un emmanchement cylindrique simple ou toute autre forme de profil assurant un emmanchement avec ou sans calage. Pour la dissociation en vue du nettoyage ou d'une intervention technique, il suffit de soulever le chapeau du brûleur afin de libérer le passage de la partie centrale de la grille. Celle-ci, simplement emmanchée sur l'embase, s'enlève facilement par un simple mouvement vertical. La grille et le chapeau du brûleur, totalement libres, peuvent alors être introduits facilement dans un appareil électroménager lave-vaisselle. Il est bien entendu qu'au-delà des moyens décrits, diverses modifications évidentes et variantes simples entrent dans le cadre de la présente invention. En particulier, le rebord circulaire supérieur de la grille peut être remplacé par une pièce intermédiaire. REVENDICATIONS 1. Foyer à trois pièces principales, à savoir une embase (5), un corps de brûleur (6) et une grillesupport (16), dont la grille-support et le corps du brûleur sont concentriques et entièrement dissociables de l'embase (5), et à flamme pilote, caractérisé en ce que l'on utilise l'épaulement périphérique de sous-face de la téte du corps du brûleur qui s'appuie par sa partie inférieure sur 1 ' embase (5) et la partie centrale de la grille pour former la fente périphérique circulaire de passage du gaz qui donne naissance à la flamme pilote sous la couronne de la flamme principale 2. Foyer selon la revendication 1, caractérisé en ce que la partie centrale de la grille présente à son extrémité supérieure un rebord périphérique supérieur (22) à surface supérieure frontale plane (23) faisant face à l'épaulement périphérique de sous-face du brûleur. 3. Foyer selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'embase affecte une forme générale circulaire plate. 4. Foyer selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la surface latérale extérieure de la grille affecte une forme générale en rampe (25) conique à forte pente terminée par le rebord supérieur (22) avec un décrochement (24) en retrait vers l'intérieur.