Brevet FR2709737A1 — publié le 19950317

La présente invention concerne un conditionnement pour du café moulu, se présentant sous la forme de pastille, de dosette ou de sachet pré-dosé. Le conditionnement peut être utilisé dans des machines à café express adaptées à la réception de tel conditionnement de forme spécifique. Ainsi la pastille, la dosette ou le sachet pré-dosé est formé de filtre papier contenant le café moulu et constituant un rebord de scellement. L'état de la technique comprend de nombreux documents. Parmi les plus intéressants, le document EP-A-0.361.569 concerne un filtre à café dans lequel une quantité prédéterminée de café moulu est retenue entre des papiers filtres supérieur et inférieur fixés à un support. Ce dernier est soit un filtre destiné à recevoir une certaine quantité d'eau, soit une cartouche pour un filtre, et comporte un bord vertical. L'ensemble est caractérisé par le fait que le papier filtre supérieur forme avec le filtre ou la cartouche une cuvette, ce qui signifie que le rebord périphérique du papier filtre supérieur est plié de façon oblique vers le haut. Le document EP-A-0.422.898 décrit une forme améliorée et optimisée d'un sachet filtre de café à infuser, destiné à s'adapter sur les machines à café et à faire une infusion homogène de café dans les différentes machines a café de type américain ou européen. Le sachet comprend une première pièce en papier filtre, dont la surface est étirée et accrue d'au moins 3 %, pour former une poche arrondie, et scellée à une seconde pièce circulaire en papier filtre, pour former un rebord de scellement de pratiquement 1,27 cm autour d'elle. Une quantité dosée de café moulu est enfermée dans la poche arrondie et munie d'un espace à sa partie supérieure pratiquement d'au moins 50 % du volume de la poche. Les première et seconde pièces circulaires de papier filtre ont chacune, de préférence, un diamètre approximatif de 12,7 cm et sont remplies d'une quantité dosée de café moulu pour infuser cinq tasses d'eau. Dans cette forme améliorée, la présence d'un rebord de 1,27 cm, en combinaison avec une surface accrue due à l'étirage du filtre, a pour résultat un café avec une augmentation de l'extraction des solides solubles et une diminution de l'écart standard d'extraction. Le document WO-92.07775 a trait à une cartouche étanche contenant une dose de substance destinée à la préparation d'une boisson, par dissolution ou extraction par un liquide, qui est placée dans une pièce collectrice de liquide constituée par un godet tronconique. L'ensemble ainsi formé est placé dans un logement d'une "cuillère" de machine à café express. Le sommet de la cartouche est perforé par une pièce perforatrice et injectrice qui injecte un liquide sous pression dans la cartouche. La membrane inférieure de la cartouche se déforme sous 1 'effet de la pression ainsi engendrée et elle est pressée contre des pointes perforatrices du fond du godet. La boisson s'écoule dans le logement et elle peut ainsi être recueillie dans des tasses. L'invention permet d'optimaliser la durée de contact de la substance contenue dans la cartouche avec le liquide destiné à sa dissolution ou son extraction. Les inconvénients de ces différents dispositifs de filtres à café proviennent de leur structure. Soit, ils sont constitués d'une carcasse rigide nécessitant d'être percée, le coût d'un tel dispositif est très important. Soit la structure se limite à l'usage de papier filtre moins coûteux mais dont la tenue mécanique est grandement insuffisante. Certains fabricants ont essayé d'améliorer la tenue mécanique des dispositifs utilisant un conditionnement à base de papier filtre. Pour ce faire, ils ont tasse le café à l'intérieur du conditionnement, de sorte que ledit café est pratiquement solide. Ceci entraîne que la percolation ou lixiviation ne peut se faire qu'avec une pression très importante avec les problèmes d'étanchéité que cela peut engendrer. A cet effet, la présente invention propose un conditionnement de café moulu sous forme de pastille, de dosette ou de sachet prédosé, utilisable dans des machines à café express, la pastille, la dosette ou le sachet pré-dosé est formé de papier filtre qui renferme le café moulu, caractérisé par le fait que le contenu du café moulu disposé dans la pastille ou autres est circonscrit partiellement, ou en totalité, par son pourtour par au moins une pièce en un matériau suffisamment rigide, faisant office d'armature, de sorte que ladite pastille ou autres a une bonne tenue mécanique. Le pourtour de la pastille ou autres est constitué de papier filtre qui forme un rebord de scellement présent sur une partie ou la totalité du pourtour de ladite pastille ou autres. La pastille de café ou autres est formée d'une partie centrale contenant le café moulu et d'une partie périphérique ou rebord de scellement dont les formes sont respectivement celles d'un disque et celles d'un anneau. La pièce rigide faisant office d'armature est formée par deux anneaux placés de part et d'autre du papier filtre formant le rebord de scellement. Selon un mode de réalisation, les anneaux sont en carton. L'invention concerne également une machine à café express formée de façon classique d'une chaudière et d'un vérin, lui-même composé d'un corps cylindrique renfermant un piston utilisant des pastilles de café ou autres qui est caractérisée par le fait qu'elle est constituée-de butées placées à une extrémité de la chaudière en position perpendiculaire par rapport à l'axe longitudinal de la machine à café express, le vérin coopérant avec ladite chaudière au niveau des butées pour fixer en position une pastille de café ou autres qui est fixée par sa pièce, en matériau rigide, entre les butées d'une part, et la chaudière d'autre part.. Le vérin est constitué d'un corps cylindrique renfermant un piston. La partie supérieure de ladite machine à café express comporte une fente située à la verticale et au-dessus des butées, de sorte que le positionnement de la pièce rigide de chaque pastille ou autres entre les butées d'une part, et la chaudière d'autre part, se fait par simple gravité. L'introduction de la pastille s'effectue dans un plan vertical et l'action du piston se situe dans un plan horizontal. Chaque butée est mobile selon un axe parallèle à l'axe longitudinal de la machine à café express, et une ouverture est pratiquée à la verticale et en dessous des butées de sorte que lorsque lesdites butées sont manoeuvrées afin d'être parallèles l'une par rapport à l'autre, la pastille ou autres n'est plus retenue par sa pièce rigide et tombe à l'extérieur de la machine à café express par simple gravité. Les dessins ci-joints sont donnés à titre d'exemples indicatifs et non limitatifs. Ils représentent un mode de réalisation préféré selon l'invention. Ils permettront de comprendre aisément l'invention. La figure 1 représente un conditionnement selon l'invention en coupe transversale. La figure 2 représente une vue en élévation du conditionnement. La figure 3 représente une vue en perspective d'un mode de réalisation d'une machine à café express qui utilise le conditionnement présenté aux figures précédentes. La présente invention propose un café moulu 4 sous forme d'une pastille, d'une dosette ou d'un sachet pré-dosé 1 qui est utilisable par certaines machines telles que des machines à café express 2. Le conditionnement peut, bien entendu, sans sortir du champ de protection de la présente invention, contenir du café moulu 4 ou tout autre substance pouvant être infusée ou mise en contact avec de l'eau par exemple du thé, de la chicorée, etc. La pastille, la dosette ou le sachet pré-dosé 1 est constitué par du papier filtre 3 qui renferme le café moulu 4 ou tout autre substance tel que cela est représenté dans la figure 1, la pastille ou autres 1 formant un rebord de scellement 5 sur son pourtour qui est caractérisé en ce qu'il est formé partiellement ou en totalité par le papier filtre 3 et par au moins une pièce 6 constituée en un matériau suffisamment rigide pour permettre une bonne tenue mécanique à ladite pastille ou autres 1. Comme on le voit bien sur la figure 2, la pastille de café 1 est formée d'une partie centrale constituée par le café moulu 4 et le papier filtre 3 qui l'enserre et d'une partie périphérique ou rebord de scellement 5 dont les formes sont respectivement celles d'un disque pour la partie centrale et celles d'un anneau pour la partie périphérique. Il est bien entendu que toute autre forme ayant les mêmes fonctions et aboutissant au même résultat ne peuvent être considérées que comme des équivalents techniques. Selon un mode de réalisation préféré, la pièce rigide 6 est formée par deux anneaux placés de part et d'autre de la partie du papier filtre 3 formant le rebord de scellement 5. De la même façon, les anneaux sont confectionnés dans du carton. Ce matériau est suffisamment rigide et biodégradable pour permettre un bon fonctionnement de la machine à café express et une bonne dégradation une fois que le conditionnement a été utilisé. La machine à café express 2 est représentée à la figure 3. Celle-ci est essentiellement constituée d'une chaudière 7, d'un vérin 8 et de butées 9 placées à une extrémité de la chaudière 7, le vérin 8 coopérant avec ladite chaudière 7 au niveau desdites butées 9 afin de fixer une pastille de café 1. Le vérin 8 est de forme classique, c'est-à-dire qu'il est constitué d'un corps cylindrique 10 renfermant un piston 11. Le fonctionnement global de cette machine à café express 2 sera mieux explicité par la suite. L'introduction de la pastille 1 s'effectue dans un plan vertical et l'action du piston 11 se situe dans un plan horizontal. Selon la machine à café express 2 présentée à la figure 3, la partie supérieure de ladite machine 2 comporte une fente 12 située au-dessus des butées 9 permettant le positionnement de chaque pastille 1 selon les flèches F4 et F5 à l'intérieur de la machine à café express 2 et ce, par simple gravité. Une fois que la pastille 1 se trouve coincée au niveau des butées 9 contre la chaudière 7, le vérin 8 est plaqué contre la pastille 1 selon la flèche F3. Bien entendu, la chaudière 7 est préalablement ou en même temps alimentée en une eau selon la flèche F7 grâce à une tuyauterie d'entrée 14. Cette eau est soit déjà chauffée, soit chauffée directement à l'intérieur de la chaudière 7. Le piston 11 va ensuite s'éloigner de l'emplacement où se trouve située la pastille 1, de sorte que l'eau présente dans la chaudière 7 sera aspirée à l'intérieur du corps cylindrique 10 du vérin 8. Ce passage en force d'eau à l'intérieur de la pastille 1 permet d'obtenir un café judicieusement aromatisé. Le café peut ensuite être libéré selon la flèche F8 grâce à une tuyauterie de sortie 15. Chaque butée 9 est mobile selon un axe 13 parallèle à l'axe horizontal de la machine à café express 2, de sorte que les butées 9 peuvent pivoter selon les flèches F1 et F2 autour de leur axe 13, ce qui permet à la pastille 1 de tomber à l'extérieur de la machine à café express 2 par simple gravité selon F6. Cette sortie s'effectue grâce à une ouverture pratiquée en dessous des butées 9, mais non représentée sur les figures. REFERENCES 1. Pastille, dosette ou sachet pré-dosé de café 2. Machine à café express 3. Papier filtre 4. Café moulu 5. Rebord de scellement 6. Pièce rigide de renforcement 7. Chaudière 8. Vérin 9. Butées 10. Corps cylindrique du vérin 8 11. Piston du vérin 8 12. Fente supérieure de la machine à café express 2 13. Axe de rotation de chaque butée 14. Tuyauterie d'entrée d'eau 15. Tuyauterie de sortie de café F1 et F2. Mouvement de rotation des butées 9 par rapport à la chaudiere 7 F3. Sens de déplacement du vérin 8 F4, F5 et F6. Déplacement de la pastille ou autres 1 par gravité F7 et F8. Sens de déplacement de l'eau et de la solution de café REVENDICATIONS 1. Conditionnement de café moulu sous forme de pastille, de dosette ou de sachet pré-dosé (1), utilisable dans des machines à café express, la pastille, la dosette ou le sachet pré-dosé (1) formé de papier filtre (3) qui renferme le café moulu (4), caractérisé par le fait que le contenu du café moulu (4) disposé dans la pastille ou autres est circonscrit partiellement, ou en totalité, par son pourtour par au moins une pièce (6) en un matériau suffisamment rigide, faisant office d'armature, de sorte que ladite pastille ou autres (1) a une bonne tenue mécanique. 2. Conditionnement selon la revendication 1 caractérisé par le fait que le pourtour de la pastille ou autres (1) est constitué de papier filtre (3) qui forme un rebord de scellement (5) présent sur une partie ou la totalité du pourtour de ladite pastille ou autres (1). 3. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé par le fait que la pastille de café ou autres (1) est formée d'une partie centrale contenant le café moulu (4) et d'une partie périphérique ou rebord de scellement (5) dont les formes sont respectivement celles d'un disque et celles d'un anneau. 4. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 1, 2 ou 3, caractérisé par le fait que la pièce rigide (6) faisant office d'armature est formée par deux anneaux placés de part et d'autre du papier filtre (3) formant le rebord de scellement (5). 5. Conditionnement selon l'une quelconque des revendications 3 ou 4, caractérisé par le fait que les anneaux sont en carton.