Brevet FR2710242A1 — publié le 19950331

COMPOSITION ENERGETIQUE A BASE D'ACIDES AMINES La présente Invention se rapporte à une composition énergétique destinée à être utilisée en complément de l'alimentation et propre à suppléer une augmentation des besoins métaboliques et énergétiques liée à une activité musculaire intense telle qu'une activité sportive. Au cours d'une activité musculaire intense, les muscles servent à convertir l'énergie chimique en travail mécanique. L'ATP est la source d'énergie chimique cellulaire ; il est produit généralement par l'oxydation des substances nutritives dans le muscle luimême. Toutefois, l'ATP n'a pas comme fonction principale un rôle de réservoir d'énergie chimique ; il agit surtout comme un transmetteur ou un transporteur d'énergie. Aussi, la quantité d'ATP présente dans les cellules musculaires, à un moment donné, ne permet de couvrir qu'un besoin de courte durée. I1 s'ensuit que l'organisme est obligé de puiser dans ses réserves énergétiques, c'est à dire - les carburants circulants représentés par 20 g de glucose, 300 mg d'acides gras, quelques mg de triglycérides et quelques microgrammes d'acides aminés, soit moins de 100 kilocalories - le glycogène musculaire et hépatique dont la dégradation en glucose est génératrice d'ATP - les lipides qui, stockés dans le tissu adipeux essentiellement sous forme de triglycérides, sont libérés sous forme de glycérol et d'acides gras libres - le stock protéique, sous forme surtout de protéines musculaires, dont le catabolisme peut conduire à la production d'énergie mais avec un mauvais rendement et au détriment des synthèses protéiques. C'est la raison pour laquelle l'Art Antérieur comprend de nombreuses compositions énergétiques, destinées notamment à être utilisées préalablement ou pendant une activité sportive, riches en nutriments essentiellement représentés par des sucres à assimilation rapide (glucose, fructose, ...), dont la dégradation par l'organisme, au cours d'un effort musculaire intense et prolongé, permet de répondre à un besoin temporaire mais important d'ATP. On sait par ailleurs que certaines cellules possèdent des composés phosphorylés, comme par exemple la créatine-phosphate, qui constituent une réserve d'énergie immédiatement disponible pour régénérer l'ATP selon la réaction suivante Créatine + ATP Créatine-kinase Créatine-phosphate + ADP Ainsi, lorsque le muscle est au repos, 1'ATP se trouve à concentration élevée et l'équilibre de la réaction est déplacé vers la droite. La créatine est alors présente sous forme de créatine-phosphate. Au contraire, lors d'une activité musculaire intense, l'équilibre de la réaction est déplacé vers la 22gauche, c'est-à-dire vers la formation d'ATP et de créatine, composés biochimiques à haute teneur énergétique. On sait également que la créatine est synthétisée par l'organisme à partir de trois acides aminés qui sont l'arginine, la glycine et la méthionine selon les réactions suivantes Arginine + glycine glycine amidinotransférase acide guanidinoacétique + ornithine Acide guanidinoacétique + S-adénosylméthionine guanidinoacétate méthyltrans férase créatine + S-adénosylhomocystéine La S-adénosylméthionine est, elle, obtenue par une réaction de méthylation de la L-méthionine. Or, l'inventeur a découvert qu'il est possible d'augmenter la production de créatine par l'organisme en fournissant à ce dernier, les trois acides aminés impliqués dans la synthèse de la créatine, à savoir l'arginine, la glycine et la méthionine, de préférence sous la forme lévogyre qui est directement utilisable par les cellules et, par conséquence, de pourvoir à une composition hautement énergétique en associant ces trois acides aminés dans des proportions appropriées. La présente Invention a, donc, pour objet une composition énergétique, caractérisée en ce qu'elle présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale - L-glycine .................................. 28,5 à 35% - L-arginine ................................. 17 à 23,5% - L-méthionine ............................. 26,5 à 32,5% - L-alanine ................................. 6,5 à 12,5% - L-glutamine ................................. 5,5 à 10% - Pyridoxine ................................. 0,5 à 2,5% Dans une forme de réalisation préférée de l'invention, la composition énergétique présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale - L-glycine ...................................... 31,64% - L-arginine ..................................... 20,41% - L-méthionine ................................... 29,60% - L-alanine ....................................... 9,39% - L-glutamine ..................................... 7,76% - Pyridoxine ...................................... 1,23% Avantageusement, la composition est administrable par voie orale sous forme de comprimés ou de gélules. De façon particulièrement avantageuse, pour la préparation de comprimés ou de gélules, la composition est mélangée à un excipient convenable choisi parmi le lactose et/ou la silice. Conformément à ce qui vient d'être décrit ciavant, la composition conforme à l'invention comprend, outre de la L-arginine, de la L-glycine et de la Lméthionine, les composés suivants - de la L-alanine, en raison de ce que cet acide aminé est métabolisé au niveau du foie en acide pyruvique, puis en glucose prêt à être utilisé par le muscle au cours d'une activité musculaire. Le tableau ci-après résume l'utilisation de l'alanine par l'organisme FOIE SANG USCLE Glucose ----- iGlucose Acide Acide pyruvique pyruvique Alanine Alanine - de la L-glutamine qui, d'une part, représente un nutriment énergétique et, d'autre part, intervient dans la régulation de l'ammoniémie, - de la pyridoxine ou Vitamine B6, en raison de ce qu'elle joue un rôle de coenzyme dans de nombreuses réactions du métabolisme des acides aminés et notamment dans la transamination oxydative des acides aminés en acides a-cétoniques et la décarboxylation de ces mêmes acides amines. EXEMPLE DE REALISATION D'UNE COMPOSITION CONFORME A L'INVENTION Une composition conforme à l'invention est préparée en mélangeant les différents constituants de sorte à obtenir par comprimé - L-glycine ........................ 155 mg (soit 31,64%) - L-arginine ....................... 100 mg (soit 20,41%) - L-méthionine ..................... 145 mg (soit 29,60%) - L-alanine ......................... 46 mg (soit 9,39%) - L-glutamine ....................... 38 mg (soit 7,76%) - Pyridoxine ......................... 6 mg (soit 1,23%) Après addition de l'excipient, le mélange est comprimé à froid pour garantir la stabilité chimique et physique de la composition. Les acides aminés utilisables pour la mise en oeuvre de la présente Invention peuvent avantageusement être obtenus par un procédé d'hydrolyse des protéines extraites de graines de soja, à l'exception de la Lglycine et de la L-alanine qui sont préférentiellement obtenues par une synthèse directe telle que la synthèse de GABRIEL ou l'amination des acides halogénés. Des études cliniques ont montré que la prise d'une quantité suffisante (environ 1,5 g) d'une composition énergétique conforme à l'invention, préalablement à un effort sportif et en complément de l'alimentation, permet d'améliorer l'apport énergétique et d'augmenter la performance et la tolérance du muscle à l'effort. Ainsi que cela ressort de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement au mode de réalisation qui vient d'être décrit de façon plus explicite ; elle en embrasse au contraire toutes les variantes qui peuvent venir à l'esprit du technicien en la matière, sans s'écarter du cadre, ni de la portée de la présente Invention. REVENDICATIONS 1. Composition énergétique, caractérisée en ce qu ' elle présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale - L-glycine .................................. 28,5 à 35% - L-arginine ................................. 17 à 23,5% - L-méthionine ............................. 26,5 à 32,5% - L-alanine ................................. 6,5 à 12,5% - L-glutamine ................................. 5,5 à 10% - Pyridoxine ................................. 0,5 à 2,5% 2. Composition énergétique selon la Revendication 1, caractérisée en ce qu'elle présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale - L-glycine ...................................... 31,64% - L-arginine ..................................... 20,41% - L-méthionine ................................... 29,60% - L-alanine ....................................... 9,39% - L-glutamine ..................................... 7,76% - Pyridoxine ...................................... 1,23% 3. Composition selon la Revendication 1 ou la Revendication 2, caractérisée en ce qu'elle est administrable par voie orale sous forme de comprimés ou de gélules. 4. Composition selon la Revendication 3, caractérisée en ce que, pour la préparation de comprimés ou de gélules, elle est mélangée à un excipient convenable choisi parmi le lactose et/ou la silice.