Brevet FR2697974A1 — publié le 19940520

La présente invention concerne des bonbons aux fruits secs, sucrés,sans ou avec nappage ou revêtement de chocolat. La conception de base est d'utiliser des fruits secs, généralement sans écorce ou noyau,à l'état naturel,ou grillé ou cuits,mélangés avec du sucre ou au caramel à l'état pâteux ou sec,sans ou avec nappage ou rvêtement du chocolat. Ces bonbons sont faits avez'des fruits secs non mélangés, avec ou généralement sans écorce ou noyau,tels que le noix de cajoutl'amande,pistache,noisette,noix,cacahuètetmaistraisin etc.. fLa liste n'est pas limitative,il suffit que ces fruits sont comestibles),à l'état naturel,ou grillées,ou cuits,en entier ou en morceaux,mélangés avec du sucre naturel ou chimique,ou du caramel à l'état pâteux ou sec,avec ou sans huile végétale, avec ou sans arôme comme vanille ou de fraise...,sans ou avec nappage ou revêtement du chocolat en grains éparpillés ou en couche ou masse compacte,en partie ou en totalité. Ces bonbons sont enétat sec ou pâteux selon le degré de rigidité du caramel,tandis que les fruits ou morceaux de fruits sont à l'état solide. ils ont toutes les formes et de toutes les grandeurs. Ces bonbons sont faits aussi avec des fruits secs mélangés. la proportion de mélange est à volonté. Les procédés de fabrication sont des procédés usuels artisanaux ou industriels de la confiserie ou de la pâtisserie. Les conditions d'emballage sont des conditons normales ou sous vide.Ils sont mis dans des sachets en papier ou plastique,avec ou non un double emballages en carton avec des dessins ,des compositons et date limite de consommation. Les dessins ci-joints concernent ces bonbons. Figure 1: bonbon sans nappage Figure 2: avec nappage (l.FIG2):bonbon principal (2.FIG.2): nappage. REVENDICATIONS 1. Bonbons aux fruits secs caractérisés en ce qu'ils ne sont pas mélangés,ou mélangés,sucrés,généralement sans écorce ni noyeau,en entier ou en morceaux,à l'état naturel,ou grillés, ou cuits,tels que le noix de cajou,amande,pistache,noisette, noix,cacahuète,mars,raisin etc....MELANGES AVEC DU SUCRE naturel ou chimique,ou du caramel à l'état pâteux,ou sec,avec ou sans huile végétale,avec ou sans parfum ou arôme de vanille, fraise....,sans ou avec nappage ou revêtement du chocolat en grains éparpillés,ou une couche ou masse compacte en partie ou en totalité. 2. Bonbons aux fruits secs selon la revendication 1, caractérisés en ce qu'ils ont des fruits non mélangés. 3. Bonbons secs selon les revendications 1 et 2,caractérisés en ce qu'ils ont des fruits mélangés. 4.Bonbons aux fruits secs selon les revendications 1,2 et 3, caractérisés en ce qu'ils sont mélangés avec du sucre ou du caramel naturel ou chimique,comme l'aspartam. 5. Bonbons aux fruits secs selon les revendications 1,2,3 et 4, caractérisé en ce qu'ils sont à l'état pâteux. 6. Bonbons aux fruits secs selon les revendications 1,2,3,4 en ce qu'ils sont à l'état sec. 7.Bonbons aux fruits secs selon revendications 1,2,3,4,4 5 et 6 ,caractérisés en ce qu'ils n'ont pas de nappage. 8.Bonbons aux fruits secs selon les revendications 1,273,4,5 et 6,caractérisés en ce qu'ils ont un nappage ou revêtement du chocolat. 9;Bonbons aux fruits secs,selon les revendications 1,2,3,4,5, 6,7, et 8,caractérisés en ce qu'ils possèdent des fruits à l'étant naturel. IO. Bonbons aux fruits secs selon les revendications 1,2,3,4, 5,6,7 et 8,caractérisé en ce qu'ils ont des fruits grillés ou cuits.