Brevet FR2701825A1 — publié le 19940902

GRIL A PLATEAU ROTATIF A USAGE MULTIPLE La présente invention a pour objet un gril à plateau rotatif à usage multiple Il est destiné en particulier au grillage du pain en tranches, mais peut s'appliqer à d'autres denrées alimentaires, et peut convenir aussi bien à une utilisation domestique qu à une utIlisation professionnelle Les grille-pains automatiques réalisés à ce ou comportent en général une ou plusieurs fentes verticales dans lesuelles sont introduites les tranches à griller, ces dernières étant grillées grâce à des résistances chauffantes, puis éjectées au bout d'une durée prédéterminée grâce à un dispositif à ressort libéré par une minuterie. Ces appareils sont lents en raison du fait que les résistances sont éteintes entre chaque opération, puis réallumées. La variation de dimension ou d'épaisseur des tranches est limitée. Trop petites, elles sont difficiles à extraire, trop minces, elles risquent de se mettre en travers, ce qui provoquera un grillage irrégulier. Ces grille-pains exigent la répétition d'une série de manoeuvres à chaque cycle pour griller plusieurs tranches de pain. Il faut en effet non seulement introduire chaque tranche, mais également l'extraire puis redémarrer l'appareil après introduction de nouvelles tranches. Il est par conséquent impossible de procéder à un grillage en continu. Il faut cependant citer le certificat d'utilité français N 2 476 471 du 28 août 1981 qui décrit un apareil grille-pain automatique comprenant un dispositif à deux rubans transporteurs soutenus et entraînés par des galets cylindriques et reliés entre eux par des butées pliées en forme d'équerre uniformement espacees le long des rubans pour la poussée des tranches de pain, un moteur électrique entraînant en rotation lesdits galets cylindriquesr et des résistances électriques fournissant le chauffage nécessaire au grillage des tranches de pain. Toutefois cet appareil, complexe, et de ce fait couteux et fragile est réservé à un usage professionnel en raison de son encombrement en particulier. Le dispositif selon la présente invention supprime tous ces inconvenients. En effet, ii permet d'obtenir une grande rapidité d'utilisation, une alimentation et une distribution continues en tranches de pain, ainsi qu'un réglage du temps de grillage en cours d'opération, en fonction du résultat aui peut etre observe en permanence. Il comporte en outre un mécanisme d'une très grande simlicité et sa conception permet un cot de fabrIcatIon très raisonnable. Il est constitue par un plateau horizontal tournant entre deux resistances chauffantes isolées, la rotation étant obtenue à l'aide d'un moteur électrique à vitesse réglable. Sur les dessins annexés, donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention: la figure 1 représente le dispositif vu de dessus, la figure 2 est une coupe verticale suivant les flèches A-A de la figure précédente et la figure 3 est une coupe verticale suivant les flèches B-B de la figure 1. Le dispositif, figures 1 à 3, est constitué d'un bolier dans lequel un plateau tournant 1 horizontal, entraîné grâce à un arbre 2 vertical par un moteur électrique 3, est disposé entre deux résistances chauffantes 4, 5 isolées, haute et basse, éventuellement à puissance réglable. Le bottier est formé de deux éléments creux protégeant les résistances, un élément inférieur 6 reposant sur un socle 7 et un élément supérieur 8 formant couvercle Ces deux éléments sont séparés par un espace tel que les tranches de pain 9 à griller se trouvant sur le plateau 1 puissent être extraites sur toute la périphérie du boîtier Des poignées 13 fixées chacune sur les deux éléments permettent à la fois de solidariser ceux-ci et de faciliter la manipulation de l'appareil. Les tranches de pain 9 sont introduites dans le boîtier arace à un plan incliné 10 amovible traversant des ouvertures pratiquées dans l'élément supérieur 8 et la résistance haute 4, et aboutissant juste au-dessus du plateau tournant 1. Les tranches sont alors entraînées par ce dernier et srogressivement grillées sur leur deux faces grâce aux résistances chauffantes haute et basse 4, 5, jusqu a ce au'elles butent sur une rampe transversale 11 disposée entre la résistance haute 4 et le plateau 1, au-dessous du plan incliné, éventuellement solidaire de ce dernier, et destinée à provoquer la sortie des tranches àla périphérie de l'appareil.Cette rampe peut être amovible ou escamotable, de manière à pouvoir laisser les tranches de pain tourner après grillage, pour les maintenIr chaudes jusqu'au moment de leur consommation. Le socle 7 est conçu pour recevoir le moteur electrique 3. Ce dernier est de type à vitesse variable contrôlée au moyen d'une commande accessible par l'utilisateur (non représentée), ce qui permet, en abaissant sur la vitesse de rotation du plateau tournant 1 d'ajuster la durée de grillage. Le moteur pourra avantageusement etre de type moto-réducteur entraînant directement l'arbre vertIcal 2, le plateau tournant 1 étant porté par celui-ci. Pour les utilisations professionnelles de l'appareil, par exemple dans des cafés ou des restaurants, l'arbre 2 pourra avantageusement traverser le couvercle 8 et porter un élément publicitaire 12 dont la rotation ne manquera pas d'attirer l'oeil du consommateur éventuel. Le positionnement des divers éléments constitutifs donne à l'objet de l'invention un maximum d'effets utiles qui n'avaient pas eté, à ce jour, obtenus par des dispositifs similaires. REVENDICATIONS 1 . Gril à plateau rotatif à usage multiple, destiné au grillage du pain en tranches ou d'autres denrées alimentaires, en utilisation domestiaue ou professionnelle r caractérise par la combinaison d'un plateau tournant (1) horizontal situé entre deux résistances chauffantes haute et basse (4,53 isolées, ledit plateau tournant étant entra ne en rotation au moyen d'un moteur électrique (3? à vitesse réglable contrôlée au moyen d'une coniniade accessible par l'utilisateur. 2 . Dispositif selon la revendication 1, se caractérisant par le fait que le plateau tournant (1) et les résistances chauffantes (4,5) sont disposés dans un boîtier formé de deux éléments creux, un élément inférieur (6) reposant sur un socle (7), et un élément supérieur (8) formant couvercle, ces deux éléments étant séparés par un espace tel que les denrées à griller (9) se trouvant sur le plateau tournant (1) puissent être extraites sur toute la périphérie dudit boîtier. 3 . Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait qu'une rampe transversale (11) est disposée entre la résistance haute (4) et le plateau tournant (1), et agencée de manière à provoquer la sortie des denrées à griller (9) à la périphérie du dispositif. 4 . Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 et 3, se caractérisant par le fait que l'élément supérieur (8) du boîtier et la résistance haute (4) comportent des ouvertures permettant l'introduction des denrées à griller (9) au moyen d'un plan incliné (10) amovible traversant lesdites ouvertures et aboutissant juste au-dessus du plateau tournant (1). 5". Dispositif selon les revendications 3 et 4, se caractérisant par le fait que la rampe transversale (11) est solidaire du plan incliné (10) et disposée audessous de ce dernier. 6". Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 a 5, se caractérisant par le fait aue le socle (7! est concu pour recevoir le moteur électrique (3, et que celui-ci est de type moto-réducteur entraînant directement l'arbre vertical (2), le plateau tournant (1 etant porté par ledit arbre vertical. 7 Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, se caractérisant par le fait que les résistances chauffantes haute et basse (451 sont à puissance réglable. 8 . Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 à 7, se caractérIsant par le fait que l'arbre vertical (2) traverse l'élément supérieur (8) du boîtier et porte un élément publicitaire (12) tournant.