Brevet FR2701370A1 — publié le 19940819

DISPOSITIF DE VERROUILLAGE-DEVERROUILLAGE A MACHOIRES D'UN COUVERCLE SUR UNE CUVE __________________________________________ La présente invention se rapporte au domaine technique général des dispositifs de fermeture d'un couvercle sur une cuve pour former un récipient de cuisson, de préférence sous pression. La présente invention concerne un dispositif de verrouillagedéverrouillage d'un couvercle sur une cuve pour former un récipient de cuisson, de préférence sous pression, comportant des mâchoires de verrouillage montées mobiles et espacées le long de la circonférence du récipient, lesdites mâchoires étant susceptibles d'être soumises à l'action de moyens de déverrouillage pour leur faire quitter leur position de verrouillage du couvercle sur la cuve. On connaît déjà d'après la demande de brevet DE-A-4026166, des dispositifs de verrouillage- déverrouillage de récipients de cuisson sous pression mettant en oeuvre des mâchoires montées mobiles dans le couvercle selon une direction radiale Les mâchoires, au nombre de deux, sont diamétralement opposées dans le corps du couvercle et destinées à venir enserrer dans leur position de fermeture le bord périphérique de la cuve La commande du déplacement des mâchoires est assurée par un dispositif de commande actionné par un bouton, ledit dispositif étant monté mobile dans une position centrale sur le couvercle, selon l'axe de symétrie du récipient Le dispositif de commande est pourvu de surfaces d'engagement spécialement conformées pour agir lors du déplacement du bouton de commande, sur des surfaces inclinées solidaires des mâchoires afin de les déplacer radialement Un tel système de commande transforme donc un mouvement axial en un mouvement radial de déplacement des mâchoires selon une position de fermeture ou d'ouverture. Il est peut être considéré qu'un tel système apporte une contribution positive à l'amélioration des sytèmes de Lermeture des récipients de cuisson sous pression, notamment en ne nécessitant pas un positionnement relatif précis entre le couvercle et la cuve en début de fermeture En revanche un tel système s'avère mettre en oeuvre une série de pièces mobiles relativement pour assurer la commande et le déplacement des mâchoires. L'agencement global, le coût et la fiabilité de fonctionnement de la solution proposée ne constitue donc pas une solution optimale. En outre, il doit également être noté que la position centrale du bouton de commande peut être considérée comme un facteur influençant négativement la no sécurité générale des appareils conçus selon ce principe, dans la mesure o l'utilisateur peut être tenté de l'utiliser comme un moyen de préhension voir même de transport du récipient Dans un tel cas l'utilisateur risque d'actionner par mégarde le dispositif d'ouverture des machoires. Enfin, il y a également lieu de remarquer que la mécanique de commande proposée implique de la part de l'utilisateur, un effort de commande bi-directionnel relativement important. L'objet de l'invention vise en conséquence à porter remède aux divers inconvénients énumérés précédemment, et à proposer un nouveau dispositif de verrouillage-déverrouillage à mâchoire, dont la conception est particulièrement simplifiée, ne nécessitant pas d'indexage de position entre le couvercle et la cuve, et ne requérant de la part de l'utilisateur que des gestes de commande simples sans effort, tout en procurant une sécurité maximale. Un autre objet de l'invention vise à fournir un dispositif de verrouillage-déverrouillage capable d'assurer à l'utilisateur une sécurité importante en empêchant toute ouverture inopinée. Un autre objet de l'invention vise à proposer un dispositif de verrouillage-déverrouillage particulièrement dimensionné de manière à répartir de façon homogène l'ensemble des forces mécaniques résultant de la pression de vapeur nécessaire à la cuisson. Un objet complémentaire de l'invention vise à proposer un dispositif de verrouillage-déverrouillage ne nécessitant de la part de l'utilisateur qu'un seul type de geste de commande facilement mémorisable. Un autre objet de l'invention vise à proposer un nouveau couvercle de cuve, plus particulièrement mais non exclusivement destinée à être mise en oeuvre avec le dispositif de verrouillage-déverrouillage proposé, le couvercle étant particulièrement conçu pour résister à toutes déformations importantes, et ce malgré une conception simplifiée. Les objets assignés à l'invention sont atteints à l'aide d'un dispositif de verrouillage-déverrouillage d'un couvercle sur une cuve pour former un récipient de cuisson, de préférence sous pression, comportant des mâchoires de verrouillage montées mobiles et espacées le long de la circonférence du récipient, lesdites mâchoires étant destinées à occuper une position de verrouillage relatif du couvercle et de la cuve, et des moyens de déverrouillage susceptibles d'agir sur les mâchoires pour leur faire quitter leur position de verrouillage caractérisé en ce qu'il comporte: au moins deux mâchoires montées élastiquement mobile selon une direction radiale en considérant l'axe de symétrie x-x' du récipient, par l'intermédiaire d'un moyen de rappel entre une position fixe de déverrouillage à l'encontre du moyen de rappel et une position de rappel correspondant à leur position de verrouillage. un moyen de blocage des mâchoires dans leur position fixe, ledit moyen étant escamotable pour occuper une position de déblocage dans laquelle les mâchoires sont soumises librement à l'action du moyen de rappel. un moyen de déclenchement apte à agir sur le moyen de blocage pour lui faire occuper sa position de déblocage. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront et ressortiront plus en détail à la lecture de la description faite ci-après en référence aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples illustratifs et non limitatifs dans lesquels La Figure X montre selon une vue en perspective, un autocuiseur pourvu d'un dispositif de verrouillage- déverrouillage conforme à l'invention. La Figure 2 montre selon une vue éclatée analogue à celle de la figure 1, les éléments principaux d'un dispositif de verrouillage-deverrouillage conforme à l'invention. La Figure 3 montre, selon une coupe transversale longitudinale une première variante de réalisation d'un dispositif de verrouillage- déverrouillage conforme à l'invention monté dans une poignée de cuve, ledit dispositif étant en position de déverrouillage. La Figure 4 montre selon une coupe transversale longitudinale identique à celle de la figure 3, un dispositif de verrouillage- déverrouillage conforme à l'invention, en position de verrouillage des mâchoires sur le couvercle et la cuve d'un récipient. La Figure 5 montre la variante de réalisation montrée aux figures 3 et 4, selon une coupe transversale. La Figure 6 montre selon une coupe transversale longitudinale, une autre variante de réalisation d'un dispositif de verrouillage- déverrouillage conforme à l 'invention. La Figure 7 montre selon une coupe transversale, un couvercle de cuve utilisable avec un dispositif de verrouillage-déverrouillage à mâchoires conforme à 1 ' invention. Les Figures Sa et 8 b montrent selon des coupes transversales longitudinales partielles des poignées, la position de verrouillage des mâchoires, respectivement juste après fermeture, et en condition d'utilisation du récipient de cuisson sous pression. Le dispositif de verrouillage-déverrouillage conforme à l'invention est destiné à être intégré de préférence dans un récipient de cuisson sous pression tel que montré par exemple à la figure 1 pour constituer un autocuiseur. Le récipient sous pression montré aux figures 1 et 2, du genre autocuiseur, comporte de manière classique une cuve 1, par exemple cylindrique, sur laquelle est destinée à être rapporté de manière étanche, par exemple par l'intermédiaire d'un joint d'étanchéité, un couvercle 2. Dans l'exemple de réalisation préférentiel montré aux figures I et 2, le récipient sous pression est pourvu de deux mâchoires de verrouillage 3 solidaires de la cuve 1 par l'intermédiaire de poignées 4 dans lesquelles elles sont intégrées Les mâchoires 3 sont montées de préférence diamétralement opposées le long de la circonférence du récipient en considérant l'axe de symétrie x-x' du récipient Les mâchoires 3 sont destinées à venir occuper une position de verrouillage montrée à la figure 1 dans laquelle elles assurent un verrouillage relatif du couvercle 2 et de la cuve 1 Les mâchoires 3 présentent en conséquence une forme générale en arc de cercle s'étendant sur une position de la longueur de la circonférence du récipient, assimilable dans le cas présent à un secteur de longueur déterminée Chaque mâchoire 3 présente au moins sur un segment de longueur 3 ' et de préférence sur deux segments de longueur 3 ', une face 5 sensiblement parallèle aux parois du récipient, ladite face 5 se terminant, avantageusement à sa partie supérieure par un premier rebord rentrant 6 dirigé vers le centre du récipient et destiné à venir en appui sur le couvercle 2 pour assurer le verrouillage Dans la variante de réalisation préférentielle de l'invention, telle que celle montrée à la figure 2, les mâchoires 3 comportent un second rebord rentrant 7 dirigé également vers le centre du récipient, de manière à définir des segments 3 ' de section transversale sensiblement en U Avantageusement, les segments 3 ' sont disposés aux deux extrémités de chaque mâchoire 3 et reliés entre eux par une barrette de liaison 8, de section transversale par exemple en forme de rectangle (figures 3 et 4) et constituant un prolongement des faces 5. Les poignées 4 comportent une anse de préhension 10 solidaire d'un boitier de montage 11 et sont destinées à être fixées, dans l'exemple de réalisation préférentielle de l'invention, sur la paroi de cuve 1,par tous moyens appropriés connus de l'homme de l'art, et par exemple par l'intermédiaire d'un étrier de fixation 12 (Figure 2) Le boitier de montage 11 définit un logement présentant une section transversale sensiblement en forme de U à l'intérieur de laquelle chaque mâchoire 3 est montée élastiquement mobile selon une direction radiale en considérant l'axe de symétrie x-x' du récipient, par l'intermédiaire d'un moyen de rappel élastique 15 (figures et 6) entre une position fixe de déverrouillage à 1 ' encontre du moyen de rappel 15 et une position de rappel correspondant à la position de verrouillage des mâchoires 3 Dans l'exemple de réalisation montré à la figure 5, le moyen de rappel élastique 15 est constitué d'au moins un, et de préférence deux ressorts de compression 16 interposés entre une cloison centrale 17 du boitier 11 et la face 5 ou la barrette de liaison 8 des mâchoires 3 Les ressorts de compression 16 exercent ainsi en permanence sur chaque mâchoire 3 une force de rappel F dirigée radialement vers le centre du récipient et tendant à mettre en mouvement chaque mâchoire 3 dans cette même direction pour venir occuper leur position de verrouillage Bien évidemment, tout moyen de rappel élastique équivalent peut être utilisé, tel que des ressorts à lames par exemple. Dans leur position de verrouillage telle que montrée à la figure 8, les segments 3 ' viennent en appui par leur Face 5 contre le bord périphérique du couvercle 2, et viennent enserrer par le premier bord rentrant 6 et le second bord rentrant 7, respectivement le couvercle 2 et la cuve 1. Le dispositif de verrouillage-déverrouillage conforme à l'invention comporte également des moyens de deverrouillage 30 (figures 3, 4 et 5) comprenant au moins un organe de commande 31 apte à amener les mâchoires 3 hors de leur position de verrouillage tel que montré à la figure 4, pour leur faire occuper leur position fixe de déverrouillage tel que montré à la figure 3 L'organe de commande 31 peut être constitué avantageusement, par un bouton poussoir destiné à être actionné par les doigts de l'utilisateur et monté à coulissement libre, selon des directions fl, f 2 parallèles à l'axe x-x', dans un logement 32 ménagé dans chaque poignée 4 Le bouton poussoir est pourvu à sa partie inférieure d'une partie active en forme de coin 31 b assimilable à un pêne définissant une face inclinée 33 tournée vers l'extérieur du récipient Les moyens de déverrouillage 30 comprennent également un étrier solidaire par ses deux bras latéraux de la barrette de liaison 8 et s'étendant dans le logement 32 La partie en forme de coin 31 b et l'étrier 35 sont positionnés relativement dans le logement 32, pour que lors du coulissement de l'organe de commande 31 de sa position haute montrée à la figure 4 à la position basse de déverrouillage montrée à la figure 3 selon la direction fi, la partie en forme de coin 31 b vient progressivement engager l'âme centrale de l'étrier 35 Au cours du déplacement de l'organe de commande dans la direction f 2, sensiblement normale au sens de déplacement F des mâchoires, la face inclinée 33 en appui contre l'âme de l'étrier 35 repousse progressivement l'étrier 35 selon une direction opposée à la force de rappel F Lorsque l'organe de commande 31 atteint sa position basse de déplacement (figure 3), les mâchoires 3 ont donc été repoussées à l'encontre de la force de rappel F générée par les moyens de rappel 16, et occupent leur position fixe de déverrouillage Dans cette position montrée à la figure 5, les mâchoires 3 s'étendent à distance des parois de la cuve 1 et sont retenues dans cette position fixe à l'aide d'un moyen de blocage 40 agissant sur lesdites mâchoires 3 Le moyen de blocage 40 est logé dans le boîtier 11 et est monté escamotable de manière à occuper une position de blocage des mâchoires dans laquelle ces dernières sont dans leur position de déverrouillage, ainsi qu'une position de déblocage dans laquelle les mâchoires 3 sont soumises librement à l'action du moyen de rappel 15. Avantageusement, le moyen de blocage 40, associé à chaque mâchoire 3, comporte une pièce de butée 41 montée élastiquement mobile selon une direction normale au sens de déplacement des mâchoires 3, ladite butée étant montée dans un évidement 32 ménagé dans le boîtier de montage 11 et dont l'ouverture s'étend sous ou dans le plan d'extension inférieur des mâchoires 3 La pièce de butée 41, constituée par exemple d'une pièce plastique ou métallique est montée mobile à l'encontre d'un ressort de compression 43 interposé entre le fond de l'évidement 42 et la face inférieure de la pièce de butée 41 de manière à soumettre en permanence ladite pièce 41 à une force de rappel forçant la pièce de butée 41 à occuper une position active de blocage en partie hors de l'évidement 42 La pièce de butée 41, et l'évidement 42 sont avantageusement disposés dans la partie centrale du boîtier de montage 11 de telle manière que la pièce de butée 41, dans sa position en partie hors de l'évidement 42, vienne constituer par l'une de ses faces, une surface de blocage de la barette de liaison 8 Dans la position de blocage de la pièce de butée 41, chaque mâchoire 3 est maintenue en position de déverrouillage, à distance des parois du récipient à l'encontre de la force de rappel F Dans la position de déblocage de la pièce de butée 41, correspondant à un escamotage de ladite pièce dans l'évidement 42, chaque mâchoire 3 est librement soumise à l'action centripète de la force de rappel radiale F et peut ainsi recouvrir l'ouverture du logement 42 ainsi que la pièce de butée 41. Le dispositif de verrouillage-déverrouillage conforme à l'invention comprend également un moyen de déclenchement apte à agir sur les moyens de blocage 40 pour leur permettre d'occuper leur position de déblocage induisant le déplacement des machoires 3 dans leur position de verrouillage De manière préférentielle le moyen de déclenchement est constitué par le couvercle 2 qui comporte à cet effet un bord périphérique tombé 45 (figures 4 et 7) dont l'extrémité est destinée à engager lors de la fermeture du récipient, la face supérieure de la butée 41 pour permettre sa compression et son déplacement dans l'évidement 42 Il est bien évident que d'autres moyens de déclenchement sont envisageables, et en particulier des moyens de déclenchement indépendants du couvercle 2, et montés par exemple directement sur chaque poignée 4. Le dispositif de verrouillage-déverrouillage conforme à l'invention est plus particulièrement destiné à être mis en oeuvre et associé avec un couvercle 2 de forme adaptée à celle de la cuve 1 circulaire par exemple, comportant une jupe périphérique cylindrique 50 se terminant à sa partie inférieure par le bord périphérique formant une lèvre rentrante 51 dont la courbure est conjuguée à celle du second bord rentrant 7 des mâchoires 3 (figures 7, 8 a, 8 b) La jupe périphérique 50 comporte à sa partie supérieure un bord roulé 52 présentant sa convexité tournée vers l'extérieur Le bord roulé 52 se poursuit en direction de l'axe de symétrie y-y' du couvercle 2, par un roulage périphérique 53 formant une rainure dans le couvercle dont la concavité est tournée vers l'extérieur dudit couvercle La courbure du bord roulé 52 est réalisée de manière à posséder en profil conjugué à la courbure du premier bord rentrant 6 des mâchoires 3 Une telle configuration géométrique permet aux mâchoires tel que montré aux figures 8 a-8 b, d'assurer un verrouillage complet de l'ensemble couvercle- cuve De manière avantageuse, la cuve 1 est pourvue d'un bord supérieur présentant un roulage externe lb définissant une tranche inférieure contre laquelle vient en appui la 1 O face interne du second bord rentrant 7 de la mâchoire 3 De cette façon les mâchoires 3 maintiennent en position respective de verrouillage la cuve 1 et le couvercle 2 à l'encontre de tout déplacement relatif selon l'une quelconque des directions de l'espace. Le couvercle 2 conforme à l'invention présente également dans sa partie centrale, une zone bombée 55 dont la concavité est tournée vers l'extérieur du récipient. Avantageusement la zone bombée 55 se présente sous la forme d'une calotte centrée sur l'axe de symétrie y-y' du couvercle 2 La présence de la zone bombée 55 permet en fonctionnement sous pression, d'obtenir une composante résultante des forces de pression agissant sur le couvercle qui provoque une réaction de rentrée des parties périphériques du bord du couvercle 2 De manière particulièrement avantageuse, la zone bombée 53 représente entre 40 et 60 % de la surface totale du couvercle. Le couvercle 2 présente également une zone annulaire 54 joignant la zone bombée centrale 53 au roulage périphérique 53 La zone annulaire 54 présente une section transversale courbe dont la concavité est opposée à celle de la zone bombée centrale 55 La zone annulaire 54 peut en conséquence être assimilée à un galbe elliptique permettant une recomposition des forces de pression agissant sur les faces internes du couvercle 2 La zone annulaire 54 permet en particulier une recomposition majoritaire des forces de pression selon un sens horizontal dans les zones périphériques externes du couvercle A l'opposé les forces de pression sont dirigées majoritairement selon un sens vertical dans les zones les plus proches du centre du couvercle 2 Le moment fléchissant sur le couvercle 2 est en conséquence maintenu à des valeurs proches de son minimum. La variante de réalisation montrée à la figure 6 ne diffère des variantes précédentes que par des moyens de déverrouillage différents A cet effet le bouton poussoir des variantes précédentes est remplacé en tant qu'organe de commande 41 par une manette 60 montée articulée par son extrémité supérieure 61 sur la barrette de liaison 8 Le montage de la manette 60 dans le boîtier de montage 11 permet une rotation de la manette 60 autour de sa partie médiane 62 L'actionnement par l'utilisateur de la partie inférieure 63 de la manette 60 permet à cette dernière, par rotation autour de la zone médiane 62, la commande du déplacement radial de chaque mâchoire 3. Le fonctionnement du dispositif de verrouillage- déverrouillage conforme à l'invention est le suivant. Chaque mâchoire 3 étant dans sa position fixe de déverrouillage correspondant à la position montrée aux figures 3 et 5, l'utilisateur positionne sans indexage le couvercle 2 sur la cuve 1 Dans cette position de pré- fermeture, le bord inférieur 45 du couvercle vient engager la pièce de butée 41 En effectuant une pression axiale dirigée selon l'axe x- x' en direction du fond du récipient, l'utilisateur assure alors l'effacement de la pièce de butée 41 dans l'évidement 42, ce qui permet aux mâchoires 3 d'être librement soumises à la force F générée par les moyens de rappel 16 Les mâchoires 3 viennent alors occuper leur position de verrouillage montrée aux figures 1, 4 et 8 Dans cette position les segments 3 ' assurent l'emprisonnement relatif du couvercle 2 sur la cuve 1 et inversement, au jeu relatif pré-existant (figure 8 a) entre les bords rentrant 6, 7 d'une part et le bord roulé 52 et la lèvre rentrante 51 d'autre part Lors de l'utilisation du récipient, la pression interne résultant de la cuisson développe sur 'Les faces internes du couvercle 2 une pression résultante venant appliquer le bord périphérique 52 contre le bord rentrant 6 lequel développe une force réactive assurant le verrouillage (figure 8 b) Dans ces conditions de fonctionnement aucune ouverture inopinée des mâchoires n'est possible, l'effort radial centrifuge nécessaire demandé étant trop important pour pouvoir d'une part surmonter la composante résultante de la pression interne, et les forces réactives résultant des formes conjuguées entre le bord rentrant 6 et le bord périphérique 52. Lorsque la pression interne de cuisson est revenue à la pression atmosphérique, l'utilisateur assure l'ouverture du récipient par actionnement des boutons poussoirs qui permettent le déplacement radial centrifuge des mâchoires 3 La 'in de course du bouton poussoir correspond à un éloignement radial suffisant des mâchoires 3 hors de la surface de l'évidement 42 permettant à la pièce de butée 41 de venir occuper sa position haute de blocage des mâchoires 3 correspondant à leur position de déverrouillage L'utilisateur peut alors ouvrir le récipient et enlever le couvercle 2. Il s'avère que l'utilisation de mâchoires radiales 3 permet un pré-positionnement du couvercle 2 sans indexage de position relativement à la cuve 1, et que les gestes induisant le verrouillage se limitent à une simple poussée axiale de la part de l'utilisateur sur le couvercle 2 De la même façon, l'ouverture du récipient fait également appel à un geste simple et facilement mémorisable, également axial et dirigé dans le même sens que la poussée axiale de fermeture La mémorisation est donc grandement facilitée, et tout risque d'erreur d'actionnement est écarté. A titre de variante de l'invention, il est bien évidemment possible d'inverser la cinématique du déplacement des mâchoires, et de monter ces dernières sur le couvercle 2, sans sortir pour autant du cadre de l'invention, REVENDICATIONS ______________ 1 Dispositif de verrouillage-déverrouillage d'un couvercle ( 2) sur une cuve ( 1) pour former un récipient de cuisson, de préférence sous pression, comportant des mâchoires ( 3) de verrouillage montées mobiles et espacées le long de la circonférence du récipient, lesdites mâchoires ( 3) étant destinées à occuper une position de verrouillage relatif du couvercle ( 2) et de la cuve ( 1), et des moyens de déverrouillage ( 30) susceptibles d'agir sur les mâchoires ( 3) pour leur faire quitter leur position de verrouillage caractérisé en ce qu'il comporte: au moins deux mâchoires ( 3) montées élastiquement mobiles selon une direction radiale en considérant l'axe de symétrie (x-x') du récipient, par l'intermédiaire d'un moyen de rappel ( 16) entre une position fixe de déverrouillage à l'encontre du moyen de rappel ( 16) et une position de rappel correspondant à leur position de verrouillage. un moyen de blocage ( 40) des mâchoires ( 3) dans leur position fixe, ledit moyen étant escamotable pour occuper une position de déblocage dans laquelle les mâchoires ( 3) sont soumises librement à l'action du moyen de rappel ( 16). un moyen de déclenchement ( 2) apte à agir sur le moyen de blocage ( 40) pour lui faire occuper sa position de déblocage. 2 Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que les mâchoires ( 3) s'étendent sur une portion de longueur de la circonférence du récipient et présentent au moins sur un segment ( 3 ') de longueur une face ( 5) sensiblement parallèle aux parois du récipient, ladite face se terminant par un premier rebord rentrant ( 6) destiné à venir en appui sur le couvercle ( 2) ou sur la cuve ( 1) pour permettre le verrouillage. 3 Dispositif selon la revendication 2 caractérisé en ce que les mâchoires ( 3) comportent un second rebord rentrant ( 7) de manière à définir des segments ( 3 ') à section transversale en U destinés à venir enserrer le couvercle ( 2) et la cuve ( 1). 4 Dispositif selon la revendication 3 caractérisé en ce que chaque mâchoire ( 3) est pourvue de deux segments ( 3 ')à section transversale en U disposés aux deux extrémités de la mâchoire ( 3) et reliés entre eux par une barrette de liaison ( 8). Dispositif selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que les mâchoires sont solidaires de la cuve ( 1). 6 Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce que la cuve ( 1)est pourvue de poignées ( 4) à l'intérieur desquelles sont intégrées les mâchoires ( 3). 7 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que chaque mâchoire est montée élastiquement mobile par l'intermédiaire d'un moyen de rappel élastique ( 16) constitué de préférence d'au moins un ressort ( 15) de compression apte à exercer sur chaque mâchoire ( 3) une force de rappel (F) tendant à amener chaque mâchoire ( 3) en direction du centre du récipient. 8 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 7 caractérisé en ce que les moyens de déverrouillage ( 30) comportent au moins un organe de commande ( 40) apte à amener les mâchoires ( 3) hors de leur position de verrouillage pour leur faire occuper leur position fixe de déverrouillage. 9 Dispositif selon la revendication 8 caractérisé en ce que l'organe de commande ( 30) est constitué pour chaque mâchoire ( 3), d'un poussoir ( 31) monté de manière à coulisser selon une direction sensiblement normale au sens du déplacement des mâchoires ( 3), et possédant une partie active inférieure en forme de coin ( 31 b) destinée lors de son coulissement à venir engager et repousser radialement vers l'extérieur du récipient, un étrier ( 35) solidaire de la mâchoire ( 3). Dispositif selon la revendication 8 caractérisé en ce que l'organe de commande ( 30) est constitué d'une manette ( 60) articulée sur chaque mâchoire ( 3) par une extrémité ( 61) et montée à rotation pour être actionnée par l'autre extrémité ( 64) de manière à commander le déplacement radial de chaque mâchoire ( 3). 11 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisé en ce que chaque mâchoire ( 3) est associé à un moyen de blocage ( 40) qui comporte une pièce de butée ( 41) escamotable montée mobile entre une position de blocage des mâchoires ( 3), et une position de déblocage. 12 Dispositif selon la revendication 11 caractérisé en ce que la pièce de butée ( 41) est montée mobile selon une direction sensiblement normale au sens de déplacement des mâchoires ( 3) dans un logement ( 42) situé sous les mâchoires ( 3) dont l'ouverture s'étend dans le plan d'extension inférieur des mâchoires ( 3) de telle façon qu'en position de verrouillage des mâchoires ( 3) ces dernières recouvrent la pièce de butée ( 41) qui est escamotée dans le logement ( 42), et qu'en position de déverrouillage les mâchoires ( 3) sont en butée contre ladite pièce ( 41). 13 Dispositif selon la revendication 12 caractérisé en ce que chaque pièce de butée ( 41) est montée élastiquement mobile dans le logement ( 42) à l'encontre d'un ressort ( 43) pour venir occuper sa position active en partie hors du logement ( 42), position dans laquelle la pièce de butée ( 41) maintient la mâchoire ( 3) en position de déverrouillage. 14 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 13 caractérisé en ce que le moyen de déclenchement est constitué par le couvercle ( 2) du récipient. Dispositif selon la revendication 14 caractérisé en ce que le couvercle ( 2) comporte un bord périphérique tombé ( 45) destiné à engager la butée escamotable ( 41) lors de la fermeture du couvercle ( 2). 16 Dispositif selon l'une des revendications 2 à 15 caractérisé en ce que le premier rebord rentrant ( 6) présente une courbure de concavité tournée vers le fond du récipient formant le rebord supérieur de la mâchoire ( 3), ladite courbure étant destinée à venir coopérer en position de verrouillage avec un bord roulé ( 52) de profil conjugué situé à la périphérie du couvercle. 17 Dispositif selon la revendication 16 caractérisé en ce que le couvercle de cuve présente dans sa partie centrale une zone bombée ( 55) dont la concavité est tournée vers l'extérieur du récipient. 18 Dispositif selon la revendication 17 caractérisé en ce que la zone bombée ( 55) représente entre 40 et 60 % de la surface du couvercle ( 2). 19 Dispositif selon la revendication 17 ou 18 caractérisé en ce que le couvercle ( 2) présente une zone annulaire ( 54) joignant la zone bombée centrale à un roulage périphérique ( 53) formant à partir du bord roulé ( 52) une rainure de concavité tournée vers l'extérieur du couvercle ( 2) de ladite zone annulaire ( 54) présentant une section transversale courbe dont la concavité est opposée à celle de la zone bombée centrale ( 55). Autocuiseur équipé d'un dispositif selon l'une des revendications 1 à 19.