Brevet FR2707842A1 — publié le 19950127

BANANE OUR BATONNET ENROBEE DE CHOCOLAT DESCRIPTION La présente invention sera destinée à la grande consommation. Prendre une banane mûre, l'éplucher, enfoncer à une des extré- mité.un bâtonnet genre crème glacée, ensuite l'immerger dans du chocolat fondant grâce à une source de chaleur. Immédiatement après, tremper la banane nappée de chocolat dans un environnement réfrigérant (eau, gaz, électricité, etc...). On obtient alors un glaçage immédiat de la banane avec le chocolat. Le chocolat utilisé pourra être noir, au lait, praliné etc... La banane ainsi enrobée se conserve très bien au réfrigérateur. REVENDICATIONS Créer un nouveau dessert genre esquimeau élaboré écologiquement avec des produits naturels, sans colorants. Utiliser la banane antillaise, différentes qualités de banane fruit pouvant être utilisées. Le cacac local pourra entrer dans la composition du fondant.