Brevet FR2710241A1 — publié le 19950331

COMPOSITION ENERGETIQUE A BASE D'ACIDES AMINES GLYCOGENIQUES La présente Invention se rapporte à une composition énergétique destinée à être utilisée en complément de l'alimentation et propre à suppléer une augmentation des besoins métaboliques et énergétiques liée à une activité musculaire intense telle qu'une activité sportive. Au cours d'une activité musculaire intense, les muscles servent à convertir l'énergie chimique en travail mécanique. L'ATP est la source d'énergie chimique cellulaire; il est produit généralement par l'oxydation des substances nutritives (glucides, protides, lipides) dans le muscle lui-même. Toutefois, I'ATP n'a pas comme fonction principale un rôle de réservoir d'énergie chimique; il agit surtout comme un transmetteur ou un transporteur d'énergie. Aussi, la quantité d'ATP présente dans les cellules musculaires, à un moment donné, ne permet de20 couvrir qu'un besoin de courte durée. Il s'ensuit que l'organisme est obligé de puiser dans ses réserves énergétiques, c'est à dire: - les carburants circulants représentés par 20 g de glucose, 300 mg d'acides gras, quelques mg de triglycérides et quelques microgrammes d'acides aminés, soit moins de 100 kilocalories; le glycogène musculaire et hépatique dont la dégradation en glucose est génératrice d'ATP; - les lipides qui, stockés dans le tissu adipeux essentiellement sous forme de triglycérides, sont libérés sous forme de glycérol et d'acides gras libres; - le stock protéique, sous forme surtout de protéines musculaires, dont le catabolisme peut conduire à la production d'énergie mais avec un mauvais rendement et au détriment des synthèses protéiques. L'Inventeur s'est, en conséquence, fixé pour but de pourvoir à une composition énergétique dont l'administration par voie orale, préalablement ou au cours d'une activité musculaire intense telle qu'une5 activité sportive, permet de suppléer rapidement et efficacement les besoins énergétiques des muscles et d'eviter, en partie, que ceux-ci ne puisent dans leurs réserves notamment en glycogène et en protéines. La présente Invention a, donc, pour objet une composition énergétique, caractérisée en ce qu'elle présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale: L-Alanine......................... ........... 3 à 7% - L-Arginine....................................DTD: . 3 à 7% - L-Asparagine................................... 2 à 6% - Acide L-aspartique............................ 9 à 15% - Acide L-glutamique............................ 9 à 15% - LGlycine..................................... 9 à 15% - L-Glutamine...DTD: ................................. 3 à 7% - L-Méthionine..........DTD: ........................ 5 à 10% - L-Valine........................DTD: ............... 3 à 7% - L-Thréonine...............................DTD: ..... 3 à 7% - Vitamine B1 (Thiamine chlorhydrate)............ 1 à 3% Maltodextrines............................... 18 à 24% - Excipient convenable.......................... 2 à 10% Dans une forme de réalisation préférée, la composition présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale: L-Alanine.......................................... 5% - LArginine......................................... 5% - LAsparagine....................................... 4% - Acide Laspartique................................ 12% - Acide Lglutamique................................ 12% - L-Glycine...........DTD: .............................. 12% - L-Glutamine.................DTD: ....................... 5% - L-Méthionine.........................DTD: .............. 8% - L-Valine.......................................DTD: .... 5% - L-Thréonine......................................... 5% Vitamine B1 (Thiamine chlorhydrate)................ 2% Maltodextrines.................................... 21% - Excipient...... DTD: .................................... 4% Avantageusement, la Lalanine, la L-arginine, la L-asparagine, les acides L-aspartique et glutamique, la L-glycine, la L-glutamine, la L-méthionine, la L-valine et/ou la L-thréonine sont présentes dans la..DTD: composition sous forme de tripeptides. De manière avantageuse, l'excipient est choisi parmi la cellulose, le stéarate de magnésium, le lactose, l'inositol ou leurs mélanges. Dans une forme de réalisation préférée, la composition conforme à l'Invention est administrable par voie orale sous forme d'un comprimé ou d'une gélule de 500 mg. L'Inventeur a, en effet, découvert qu'en associant des acides aminés particuliers choisis parmi les acides aminés glycogéniques, dans des proportions appropriées, il est possible d'obtenir une composition hautement énergétique capable de suppléer rapidement à une augmentation des besoins énergétiques liée à une activité musculaire intense. En effet, après suppression du groupement a-aminé et élimination de celui-ci sous forme d'urée, d'ammoniaque ou d'acide urique, certains des atomes du squelette carboné des acides aminés dérivés des protéines sont transformés en acétyl-CoA ou en composés intermédiaires du cycle des acides tricarboxyliques de Krebs. Ceux de ces acides aminés qui sont précurseurs du phosphoénolpyruvate, donc du glucose (par la voie de la néoglucogénèse) sont dits glycogéniques. Parmi ceux-ci, la composition conforme à l'Invention associe, sous leur forme lévogyre qui est directement utilisable par les cellules, l'alanine, l'arginine, les acides aspartique et glutamique, l'asparagine et la glutamine, la glycine, la méthionine, la valine et la thréonine. De plus, les propriétés énergétiques de la composition conforme à l'Invention sont renforcées par la presence: 1/ de maltodextrines facilitant le transport des acides aminés et possédant elles-mêmes une valeur énergétique puisqu'elles sont susceptibles d'être dégradées en10 glucose 1-phosphate puis en glucose 6-phosphate, point de départ de la glycolyse qui aboutit à la formation de lactate avec libération de molécules d'ATP. 2/ de vitamine B1 sous forme de thiamine chlorhydrate, en raison de sa participation en tant que coenzyme dans nombreuses réactions du métabolisme des acides aminés. En outre, l'Inventeur a découvert qu'il est avantageux d'utiliser les acides aminés entrant dans la constitution de la composition énergétique sous forme de tripeptides. EXEMPLE DE REALISATION D'UNE COMPOSITION CONFORME A L'INVENTION: Une composition conforme à l'Invention est préparée en mélangeant les différents constituants de sorte à obtenir par comprimé ou gélule de 500 mg: - L-Alanine............................ 25 mg (soit 5%) - LArginine.......................... 25 mg (soit 5%) - L-Asparagine........ ............... 20 mg (soit 4%) - Acide L-aspartique................... 60 mg (soit 12%) - Acide L-glutamique................... 60 mg (soit 12%) - L-Glycine............................ 60 mg (soit 12%) - LGlutamine.......................... 25 mg (soit 5%) - L-Méthionine........ .DTD: ................ 40 mg (soit 8%) L-Valine............................ . 25 mg (soit 5%) L-Thréonine.......................... 25 mg (soit 5%) - Vitamine B1.......................... 10 mg (soit 2%) Maltodextrines...................... 105 mg (soit 21%) - Excipient........ DTD: .................... 20 mg (soit 4%) Les acides aminés utilisables pour la mise en oeuvre de la présente Invention peuvent être obtenus par un procédé d'hydrolyse acide ou enzymatique des protéines5 extraites de graines de soja ou d'autres céréales (germes de blé, grains de seigle,...) conduisant à des tripeptides, des dipeptides ou encore aux acides aminés libres. Ils peuvent également être produits par une synthèse directe selon la méthode de HELL- VOLHARD ZELINSKY, la synthèse de GABRIEL ou les autres méthodes..DTD: classiquement utilisées dans l'Art Antérieur. En ce qui concerne les maltodextrines, celles- ci peuvent être avantageusement obtenues par hydrolyse des amidons de céréales (riz ou blé) qui contiennent de l'amylose et de l'amylopectine. Cette hydrolyse conduit à un mélange de dextrines et de maltose. Un mélange de ce type est donné par le sirop de maïs. Des études cliniques ont montré que la prise d'une quantité suffisante (environ 2,5 g) d'une composition énergétique conforme à l'Invention en complément de l'alimentation, préalablement à un effort sportif, permet d'améliorer l'apport énergétique et d'augmenter la performance et la tolérance du muscle à l'effort. Ainsi que cela ressort de ce qui précède, l'Invention ne se limite nullement au mode de réalisation qui vient d'être décrit de façon plus explicite; elle en embrasse au contraire toutes les variantes qui peuvent venir à l'esprit du technicien en la matière, sans s'écarter du cadre, ni de la portée de la présente Invention. REVENDICATIONS 1. Composition énergétique, caractérisée en ce qu'elle présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale: 5 - L-Alanine..................................... 3 à 7% L-Arginine.................................... 3 à 7% L-Asparagine.................................. 2 à 6% - Acide L-aspartique............................ 9 à 15% - Acide Lglutamique............................ 9 à 15% - L-Glycine...... ............................. 9 à 15% - L-Glutamine...............CLMF: ..................... 3 à 7% - L-Méthionine.......................CLMF: ........... 5 à 10% - L-Valine....................................CLMF: ... 3 à 7% - L-Thréonine.................................... 3 à 7% Vitamine B1 (Thiamine chlorhydrate)............ 1 à 3% Maltodextrines............................... 18 à 24% - Excipient convenable.......................... 2 à 10%..CLMF: 2. Composition selon la Revendication 1, caractérisée en ce qu'elle présente la formulation suivante, exprimée en pourcentages du poids de la composition totale: - LAlanine......................................... 5% - L-Arginine. ..................................... 5% - L-Asparagine..........CLMF: ............................ 4% - Acide L-aspartique...........CLMF: .................... 12% - Acide L-glutamique.....................CLMF: .......... 12% - L-Glycine.......................................CLMF: . 12% - L-Glutamine....................................... 5% L-Méthionine...................................... 8% L-Valine.......................................... 5% - LThréonine....................................... 5% - Vitamine B1 (Thiamine chlorhydrate)............... 2% - Maltodextrines........... CLMF: ........................ 21% Excipient.........................CLMF: ................ 4% 3. Composition selon la Revendication 1 ou la Revendication 2, caractérisée en ce que la L- alanine, la L-arginine, la L-asparagine, les acides L-aspartique et.. CLMF: glutamique, la L-glycine, la L-glutamine, la L- méthionine, la L-valine et/ou la L-thréonine sont présentes sous forme de tripeptides.5 4. Composition selon l'une quelconque des Revendications précédentes, caractérisée en ce que l'excipient est choisi parmi la cellulose, le stéarate de magnésium, le lactose, l'inositol, ou leurs mélanges. 5. Composition selon l'une quelconque des Revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle est administrable par voie orale sous forme d'un comprimé ou d'une gélule de 500 mg.