Brevet FR2702632A1 — publié le 19940923

D E S C R J P T J O N La presente invention est du domaine des ustensiles pour Boulangerie, Patisserie,Traiteur, Point chaud, et elle a plus precisement pour objet un " Porte Plaque " destine à la manipulation des plaques pourvues d'un rebord . Toujours selon l'invention le " Porte Plaque " fonctionne par paire @e reliée entre elle par une chainette . On ne connait pas à ce jour @@@ ustensile pour manipuler les plaques du four lorsque celles-ci sont chaudes et fonctionne suivant un principe de levier , traditionnellement on sort les plaques du four avec des gants en amiante ou un torchon . Le dispositif selon l'invention à pour but de proposer un ustensile du type precité, dont la structure fonctionne@@e soit particulièrement adapté à la manipulation des plaques à rebords . Selon l'invention le " Porte Plaque " est constitué d'un manche rond en inox, comprenant à son extremité deux crochets, le premier permettant de sortir les plaques avec un rebord de 7 cm , et en faisant une rotation du manche le second crochet permet de sortir les plaques de cm de rebord . Toujours selon l'invention l'organe destiné à accrocher les plaques est constitué par deux crochets perpendiculaires au plan de l'ame ceux-ci étant situés à l'extremité de chaque manche . La presente invention sera mieux comprise et les détails apparaitront à la descuption qui va être faite en relation avec les figures des planches annexées dans lesquelles. La fig :1 est une illustration en perspective d'un ustensile porte plaque de l'invention. La fig : 2 est une vue de coté donnant des proportions des deux organes de l'ustensile de la fig: 1 illustre un mode d'utilisation de l'ustensile. Sun la fig 2 = Les portes plaques proprement dit sont formés par un premier chochet constitué d'une lame en inox de 2 à 4 cm de largeur, plié en angle droit (6), présentant d'un coté une surface plate de 3 à 4 cm de longueur servant d'appui aux plaques (4), une partie verticale à la partie (4) de 3à 4 cm est coudée à son extrémité de 35 environ (6),la partie (5) étant le deuxième crochet, celui-ci inferieur à la partie (4) et en continuité de l'angle (6) constitué d'une autre lame en inox de 2 à 3 cm (5), coudée elle aussi à son extrémité de 35 environ. Les parties (5) et (7) sont perpendiculaire et raccordées au manche (8). Le manche mesurant entre 10 et 20 cm de préférence 15 cm de longueur et de 2 à 3 cm de diamètre, en inox également, ayant à son extrémité opposée aux crochets (2) un anneau inox (9). Le moyen d'attache des ustensiles étant une chainette (10) mesurant t@ entre 40 et 60 cm de longueur , celle-ci accrochée à un anneau (9) reliant les deux ustensiles, évitant de les dissocier. R E V E N D J C A T J O N 1) Dispositif pour sortir les plaques des fours de professionnels constitué d'une paire d'ustensiles, dit " Porte Plaque " notamment destinés à la manipulation des plagues de boulangerie traiteur, patisserie; po@@t chaud, celles-ci pourvues de rebords caractérisés. En ce que les crochets proprements dits (2 ), sont formés par deux lames d'inox de guelgues centimètres de largeur, présentant une partie plate au centre servant d'appui (4),une partie verticale superieure recourbée au voisinage de ses deux extrémités (7), une partie inferieure (5) recourbée elle aussi à ses deux extrémités, raccordées à un manche (8), celui-ci ayant à son autre extrémité deux anneaux (9),une chainette reliant la paire d'ustensiles (10). 2) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé. En ce que le prémier crochet est formé par une lame en inox de 2 à 4 cm de largeur, plié en angle droit (6), présertant d'un coté une sunface plate de 3 à 4 cm de longueur servant d'appui aux plaques (4) , une partie verticale à la partie (4) de 3 à 4 cm est coudée à son extrémité de 35 environ (6). 3) Dispositif selon la revendicqtion 1 caractérisé. En ce que le plan (5) étant le deuxième crochet, celui-ci inferieur à la partie (4) et en continuité de l'angle (6) constitué d'une autre lame en inox de 2 à 3 cm (5), coudée elle aussi à son extrémité de 35 environ. En ce gue les partie (5) et (7) sont perpendiculaire et raccordées au manche (8). 4) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé. En ce qu'il est constitué d'un manche (8) mesurant entre 10 èt 20 cm, de préférence 15 cm de longueur et de 2 à 3 cm de diamètre en inox également, ayant à son extrémité opposé aux crochet (2) un anneau inox (9) Le moyen d'attache des ustensiles étant une chainette (10) mesurant entre 40 et 60 cm de longueur,celle-ci accrochée à un anneau (9) reliant less deux ustensiles, évitant de les dissocier.