Brevet FR2700236A1 — publié le 19940713

La présente invention est du domaine de l'équipement des petites installations de l'industrie agro-alimentaire, notamment la laiterie, et elle a pour objet une table dite d'égouttage. On rappelle que les laiteries de ferme font souvent utilisation de tables pour laisser égoutter les fromages, soit que ceux-ci sont encore dans leur moule de pressage, soit qu'ils sont dans des faisselles d'égouttage. Le but de la présente invention est de mettre à la disposition du fromager fermier une table pratique hygiénique et peu onéreuse. Selon la présente invention une table d'égouttage, du genre comprenant un plateau rectangulaire et un piétement constitué de quatre pieds reliés deux à deux par des traverses reliées elles-mêmes entre elles par un longeron, est principalement caractérisée en ce que le plateau est constitué par une plaque de polyéthylène, ou de polypropylène ou d'une matière plastique similaire, comportant le long de sa périphérie une rainure continue, de préférence de forme sensiblement hémicylindrique, la dite rainure débouchant par un canal de même forme, au milieu d'un des petits bords de la table; avantageusement une rainure de faible profondeur, pratiquée dans la face inférieure du plateau et débouchant de part et d'autre du canal , entoure le débouché du canal de manière à concentrer la chute des liquides d'égouttage. Une autre caractéristique principale de la table réside dans le piétement formé de tubes d'acier inoxydable soudés entre eux, au moins celle des traverses située du coté du canal d'égouttage formant une fourche avec le longeron, de manière à permettre le logement d'un récipient à l'aplomb du canal pour y recueillir les liquides d'égouttage. l'invention sera mieux comprise à la description qui va être faite d'une table d'égouttage conforme à l'invention, en relation avec la figure unique de la planche annexée. Sur cette figure une table de l'invention constituée d'un plateau 1 rectangulaire et d'un piétement constitué lui même de deux traverses 2 et 3 au dessous des petits bords du plateau et d'un longeron 4 reliant les milieux des deux traverses. Une rainure périphérique 5 longe les bords du plateau et débouche par un canal 7 sur l'un 8 de ses petits bords; on remarque gravée dans la face inférieure du plateau une rainure 9 entourant le débouché du canal; cette dernière rainure est destinée à éviter que les liquides ne longent le bord inférieur du plateau, et à concentrer ou diriger leur chute dans un récipient 10. On remarque que les traverses sont cintrées de manière à d'une part ménager un espace de logement du récipient 10, et d'autre part à permettre un accès aisé de l'autre petit coté du plateau. Au lieu d'être cintrées en arc de cercle, ces traverses pourraient encore être pliées à angle vif et prendre avec le longeron une conformation en Y. On remarque aussi que l'extrémité inférieure de chaque pied comporte un vérin à vis pour permettre le réglage de l'assise de la table. On doit enfin comprendre que l'invent ion n' est pas limitée à la forme représentée sur la figure mais qu'elle s'étend à toute table comportant en combinaison les caractéristiques énoncées plus haut . Une telle table trouvera aussi son utilisation dans les laboratoires artisanaux de traitement des animaux de basse-cour ainsi que dans les ateliers de transformation des produits de récolte. REVENDICATIONS 1. -Table d'égouttage, du genre comprenant un plateau rectangulaire (1) et un piétement constitué de quatre pieds reliés deux à deux par des traverses (2,3) reliées elles-mêmes entre elles par un longeron (4), caractérisée en ce que le plateau (1) est constitué d'une matière plastique et comporte le long de sa périphérie une rainure (5) continue de forme sensiblement hémicylindrique, la dite rainure (5) débouchant par un canal (7) de même forme, au milieu d'un des petits bords (8) de la table, et en ce que le piétement est formé de tubes d'acier inoxydable soudés entre eux, au moins celle des traverses (2) située du côté du canal (7) formant une fourche avec le longeron (4), de manière à permettre le logement d'un récipient (10) à l'aplomb du canal (7) pour y recueillir les liquides d'égouttage 2. -Table d'égouttage selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'une rainure (9) de faible profondeur, est pratiquée dans la face inférieure du plateau (1) débouche de part et d'autre du canal (7) et entoure le débouché du canal (7) de manière à concentrer la chute des liquides d'égouttage 3. -Table selon la revendication 2 caractérisée en ce que la dite traverse (2) au moins est cintrée en arc de cercle 4. -Table selon la revendication 3, caractérisée en ce que la dite matière plastique est l'une des matières plastiques du groupe comprenant le polyéthylène et le polypropylène.