Brevet FR2709231A1 — publié le 19950303

La présente invention concerne une variété végétale nouvelle et distincte de broméliacées ou famille des ananas, qui provient du croisement du clone hybride 58-1184 de l'Institut de Recherche sur l'ananas d'Hawaii et du clone hybride 59-443 de l'Institut de Recherche sur l'ananas (PRI) d'Hawaii et est appelée clone hybride CO-2 par la demanderesse. L'échantillon se trouvait en culture dans une pépinière de Del Monte Fresh Produce (Hawaii) Inc. au moment de la découverte et, depuis lors, la nouvelle variété a été reproduite de manière asexuée dans la même pépinière par multiplication de boutures de tige et par utilisation des parties végétatives des végétaux prélevées sur l'échantillon. L'ananas dit Cayenne lisse (Ananas comosus (L. mer)) est la principale variété commerciale d'ananas cultivée à Hawaii et dans d'autres zones de culture d'ananas dans le monde entier. Les clones hybrides sont apparentés à l'ananas Cayenne lisse dont ils contiennent plus de 50 % des gènes, mais ils ont été modifiés par des procédés de pollinisation croisée. Le clone hybride 58-1184 du genre Ananas de PRI est une variété d'ananas mise au point par l'Institut de Recherche sur l'ananas d'Hawaii. Le clone hybride 58-1184 peut être caractérisé par ses feuilles courtes de couleur vert clair qui présentent des marges brun rougeâtre. La forme des feuilles est typique de l'ananas Cayenne lisse, mais les feuilles du clone hybride 58-1184 ont des marges légèrement épineuses ou spinifères. La vigueur du végétal et la longueur des cycles de végétation et de pousse des fruits sont similaires à celles de l'ananas Cayenne lisse. Le clone hybride 58-1184 produit un petit fruit légèrement rond sur des végétaux courts. Les rendements des récoltes peuvent être jusqu'à 30 % inférieurs à ceux de l'ananas Cayenne lisse. Cette variété est remarquable par l'incidence élevée de la maladie fongique du fruit appelée pourriture du coeur des drupéoles, mais elle tolère un trouble physiologique, le brunissement interne. La chair comestible du fruit est sucrée, modérément jaune, et les concentrations d'acides totaux sont inférieures à celles de l'ananas Cayenne lisse. Le clone hybride 59-443 du genre Ananas est une variété d'ananas mise au point par l'Institut de Recherche sur l'ananas de Wahiawa, Hawaii. Il se distingue de l'ananas Cayenne lisse par la couleur de ses feuilles, vert foncé, et par les marges de ses feuilles, rougeâtres à brun rougeâtre. Ses feuilles sont plus étroites que celles de l'ananas Cayenne lisse, leur longueur similaire et leur texture plus rigide. Cette variété croit rapidement, mûrissant un mois plus tôt que les clones du Cayenne lisse. Les rendements des récoltes peuvent être légèrement inférieurs à ceux de l'ananas Cayenne lisse. Le clone hybride 59-443 est plus sensible que les clones du Cayenne lisse aux maladies des végétaux provoquées par Phvtophthora cinnamomi et Phytophthora parasitica. Il tolère un trouble physiologique du fruit, le brunissement interne. Le fruit a une base carrée et de larges drupéoles plates. La chair comestible du fruit est poreuse, plus jaune et plus sucrée que celle de l'ananas Cayenne lisse. Le principal objet de l'invention était de mettre au point une nouvelle variété d'ananas qui produise un fruit plus sucré, plus riche en vitamine C, moins sujet aux maladies parasitaires des fruits, qui tolère mieux le trouble physiologique appelé brunissement interne ou y résiste mieux, et qui présente une couleur jaune plus uniforme et un fruit ayant meilleur aspect après stockage sous réfrigération. D'autres objets de l'invention consistaient à mettre au point une nouvelle variété qui tolère les maladies des végétaux de type ananas et qui produise des rendements de récoltes d'ananas frais commercialisables acceptables. Ces objets sont complètement atteints par la mise au point de la nouvelle variété végétale décrite ici en détail. La nouvelle variété végétale a été mise au point à l'Institut de Recherche sur l'ananas de Wahiawa, Hawaii, sous forme d'un clone hybride obtenu par pollinisation croisée d'une fleur du clone hybride 58-1184 avec le pollen prélevé sur un végétal du clone hybride 59-443. 20.Les semences prélevées sur les ovaires de la variété maternelle ont été cultivées à l'Institut de Recherche sur l'ananas. Après une observation prolongée du porte-graine, le végétal hybridé a été sélectionné et reproduit de manière asexuée par la demanderesse à l'Institut de Recherche sur l'ananas, par multiplication de boutures de tiges et utilisation des parties végétatives du végétal hybride d'origine. Par multiplications successives, la demanderesse s'est assurée que les échantillons de la nouvelle variété végétale ressemblent en règle générale aux variétés parentales mais se distinguent des deux parents ainsi que d'autres variétés d'ananas connues de la demanderesse, par le fait que la nouvelle variété possède une teneur plus importante en sucre et en vitamine C, une saveur tropicale mixte distinctive, une chair comestible ayant une pigmentation plus importante et une teneur plus importante en fibres, une résistance plus élevée au développement du brunissement interne et une couronne et des écailles ayant un bon aspect après stockage sous réfrigération. Les dessins ci-joints servent, à l'aide des photographies en couleurs, à illustrer la nouvelle variété végétale par la représentation d'échantillons typiques de la nouvelle variété d'ananas au moment de la floraison, d'une façon aussi vraie que cela est raisonnablement possible. En particulier, les figures 1 à 5 proposent diverses vues de l'invention: la figure 1 représente un certain nombre de végétaux de la présente variété tandis que les figures 2 à 4 sont des vues rapprochées d'un seul ananas. La figure 5 représente un fruit vert en gros plan. Les descriptions détaillées suivantes de la nouvelle variété végétale reposent sur des observations d'échantillons bien fécondés qui ont été cultivés dans la plaine centrale d'Oahu sur l'île d'Oahu à Hawaii dans des conditions de terrain o les températures sont comprises en règle générale entre environ 15,5'C et 27,0 C lors des mois d'hiver et entre environ 21,0C et 32,0 C lors des mois d'été. Excepté dans les cas o sont utilisés de façon évidente des termes généraux ayant la signification ordinaire du dictionnaire, la terminologie de couleur et les désignations de couleur rapportées ici sont en accord avec le procédé décrit dans la publication 265, 225 du Département du Commerce des Etats-Unis, Bureau National des Normes, intitulée '"The Universal Color Language and Color Names Dictionary", les désignations des couleurs provenant d'interprétations des Notations de Couleur de Munsell obtenues en comparant des échantillons de végétaux avec des échantillons de couleur dans l'ouvrage de référence "Munsell Student Set" publié par Munsell Color Macbeth, division de Kollmorgen Corporation, Newburgh, New York et auquel se réfèrent les notations mentionnées (teinte de Munsell, intensité de Munsell/degrés de teinte de Munsell). La suite est une description de la population générale de la nouvelle variété cultivée chez Del Monte Fresh Produce (Hawaii) Inc. à Kunia, Oahu, dans l'Etat d'Hawaii à partir de parties végétatives du nouveau végétal de type ananas, la description ayant été faite lors de la période de développement de l'inflorescence au mois de mai 1993. DESCRIPTION DETAILLEE DU VEGETAL Nom: Ananas comosus var. 'CO-2'. Parenté: I. Parent semencier: clone hybride 58-1184. IL Parent pollinique: clone hybride 59-443. Origine: Croisement entre les clones hybrides 58-1184 et 59-443 de PRI. Classification: I Botanique: Broméliacées ou famille des ananas Sousfamille: rméli Genre: Ananas Sous-genre: Comosus Espèce: 58-1184 x 59-443 (var CO-2). II. Commerciale végétal fruitier de la famille des broméliacées. Forme: Terrestre (en culture), avec feuilles sessiles chevauchantes formant une rosette infundibuliforme entourant une influorescence composite sors de la floraison) et formant de 2 à 3 faux bourgeons qui peuvent prendre racine (boutures) et qui démarrent pendant ou après la floraison, et des faux bourgeons dominants (ou drageons fruitiers) qui produisent des récoltes ultérieures après la récolte initiale de fruits. Tiges: I. Généralement: courtes, droites et entourées de feuilles chevauchantes, chaque aisselle de feuille ayant un bourgeon axillaire dormant. I. Texture de la tige: glabre et chamrnue. mI. Dimension de la tige: A) Longueur (au-dessus du niveau du sol): habituellement entre 24 et 32 cm au moment de la floraison. B) Diamètre compris entre 22 et 26 cm au niveau du sol au moment de la floraison. IV. Forme de la tige: cylindrique et légèrement effilée à un diamètre plus étroit au niveau du sol. Feuilles: I. Généralement: feuilles sessiles étroitement chevauchantes (formées en succession basifuge) formant une rosette dense dont le contour en coupe longitudinale est grossièrement cordiforme. Les feuilles, au nombre de 40 à 70, ont une phyllotaxie de 5/13. Il. Texture des feuilles: A) Zone épidermique supérieure: glabre, semirigide et cannelée (ou concave) dans la zone épidermique supérieure (sauf à la pointe de la feuille). B) Zone épidermique inférieure: finement striée (longitudinalement) et semblant couverte d'une couche blanche furfuracée constituée de trichomes de type écailles. III. Disposition des feuilles: altemrnée ou rosette. IV. Marges des feuilles: planes, avec de rares petites épines recourbées deltoïdo-cuspidées, espacées irrégulièrement, situées habituellement sur les parties inférieures des feuilles. Les marges des feuilles sont très lisses par comparaison aux autres variétés de Cayenne lisse. V. Nervation des feuilles: nervures parallèles et indistinctes. VI. Forme des feuilles: les feuilles n'ont pas une forme uniforme et celle-ci varie avec la position de la feuille sur la tige. Les feuilles basales ou les plus anciennes ont une forme lancéolée tandis que la base est considérablement étalée. Il existe un rétrécissement prononcé en largeur entre la partie non chlorophyllienne (base) et la partie chlorophyllienne (ou partie principale) des feuilles. Les feuilles les plus longues ou les plus matures ont une forme lancéolée, mais la base n'a pas les étalements arqués des feuilles précédentes. Les feuilles restantes (ou feuilles centrales de la rosette du végétal) ont une forme lancéolée sans étalement en largeur en une base distincte. VII. Dimensions des feuilles (au moment de la floraison): A) Longueur: habituellement entre 77 et 110 cm pour les feuilles de la partie médiane de la tige, la base non chlorophyllienne ayant habituellement une longueur comprise entre 4,5 et 5,7 cm. B) Largeur: habituellement comprise entre 6,0 et 6,5 cm à mi-feuille des feuilles les plus longues. Le disque basal étalé présente habituellement une largeur maximale comprise entre 9,5 et 10,8 cm. C) Epaisseur: pour les feuilles les plus longues, habituellement de 2,2 à 2,9 mm au centre de la zone à mi-feuille et effilement latéral de 1,7 à 1,8 mm au niveau des marges avec amincissement léger à la pointe. Le disque basal étalé à mi-tige présente habituellement une épaisseur maximale comprise entre 3,1 et 4,1 cm au centre du limbe et s'effile latéralement, de 1,6 à 2,2 mm, au niveau des marges. VII. Couleur: A) Surface supérieure de l'épiderme: 1. Généralement: la couleur est habituellement dominée par une teinte vert jaunâtre, vert olive et vert rougeâtre qui se fond avec la couleur de la pointe de la feuille o domine une teinte vert rougeâtre à brun rougeâtre. Le champ de la zone du disque basai est dominé chroma- tiquement par une teinte jaune verdâtre et vert clair. 2. Zone du disque basai sans chlorophylle: communément jaune vert clair (5GY 8/4). 3. Zone à mi-feuille: communément gris olive (proche de 5.0Y 8/4), (5.0y 7/6), olive grisâtre (5.0GY 6/4), (5.0 GY 5/4), (5.0GY 5/6), brun rougeâtre (5.0YR 4/2) et violet rougeâtre (5.0 RP 4/2). 4. Zone de la pointe de la feuille: communément olive grisâtre (5.0GY 6/4), (5.0 GY 5/4), vert jaune (proche de 5.0Y 8/8), brun rougeâtre (5.0YR 6/4) et/ou violet rougeâtre (5.ORP 4/2), (5.0RP 4/2). B) Zone inférieure de l'épiderme: 1. Généralement: communément vert olive à vert olive grisâtre, la zone du disque basai étant blanc pâle. 2. Surface inférieure de l'épiderme: surface pelliculeuse qui obscurcit les couleurs qui sont habituellement vert olive (5.OGY 8/4), (5.OGY 7/6) et/ou vert olive grisâtre (5.OGY 7/2), (5.0GY 6/2). Inflorescence: I. Généralement: fleur composite ayant de 90 à 135 drupéoles par inflorescence provenant d'un long pédoncule d'une longueur approximative de 21,6 cm au niveau du méristème apical. Les fleurs individuelles bisexuées sont constituées de trois sépales, de six étamines, de trois (3) stigmates et de trois (3) carpelles. L'inflorescence est incapable de produire par elle-même un fruit comestible par parthénocarpie. II. Texture: glabre et charnue. III. Forme: ovale avec des fleurs légèrement saillantes ayant une couronne vert rougeâtre distinctive. Les feuilles de la couronne sont courtes et se dressent à la floraison. IV. Dimensions et couleur: comparable aux échantillons d'Ananas comosus L. mer. Fruit: I. Dimensions du fruit: masse habituellement comprise entre 1,30 kg (2,86 lbs) et 2,5 kg (5,71 lbs), la masse moyenne du fruit étant de 2, 06 kg (4,54 lbs) à la première récolte. Rendement des récoltes de 4 à 37 % plus élevé (tonnes/3,983 103 m2 (tons/acre) que le Cayenne lisse. Il. Forme du fruit: fruit à base carrée ayant de grandes drupéoles plates. Couronne large ayant des feuilles étroites semi-rigides. III. Mode de développement: développement du fruit à partir du méristème apical du végétal sur un long pédoncule ayant habituellement 23 à 25 cm de long. 1V. Résistance aux maladies des végétaux: légèrement plus sensible que le Cayenne lisse à Phvtohthora cinnamomi et Phtophthora parasitica V. Résultats de tests de dégustation: des tests de dégustation à la pépinière ont indiqué que 65 % du groupe aimaient l'aspect de la chair et que 77 % en aimaient la saveur. VI. Couleur: A) Ecaille du fruit: communément vert légèrement sombre (5. OG 5/4), (5.OG 4/4), (5.03/4), vert olive (5.0GY 7/6), (5.OGY 6/6), (5.OGY 5/6) et/ou jaune doré (5.OY 8/10, 5.0Y 8/12). B) Chair comestible: communément jaune pâle (proche de 5.0Y 8/6), (5.OY 8/8) et/ou jaune doré (5.OY 8/10), (5.OY 8/12). VII. Degré Brix: typiquement de 15,0 à 16,7'. VIII. Concentrations d'acides totaux: typiquement de 0,42 à 0,91 g d'acide citrique/100 ml. IX. Teneur en vitamine C: habituellement de 30,8 à 55,5 mg/100 ml (ou approximativement 3 à 4 fois plus élevée que celle de l'ananas Cayenne lisse). La suite constitue une description générale de la nouvelle variété végétale qui a été cultivée par multiplication d'un faux bourgeon végétatif dans une pépinière de Del Monte Fresh Produce (Hawaii) Inc. à Kunia, Oahu, Hawaii. Age du végétal: 12 mois à partir de la multiplication initiale. Diamètre du végétal: environ 164 cm entre les pointes opposées des feuilles au point central. Hauteur du végétal: 107 cm au-dessus de la surface du sol. Tige: 1) Longueur: 33 cm I) Diamètre: environ 24 cm à la base Feuilles: 1) Nombre: 43 I) Longueur: 103 cm pour les feuilles les plus longues. II) Largeur (feuilles les plus larges): à mi-feuille (max): 5,1 cm; au niveau de la zone du disque basal (max): 10,2 cm IV) Epaisseur: environ 2,9 mm le long de l'axe V) Couleur: A) Zone supérieure de l'épiderme -- zone chlorophyllienne: commu- nément olive grisâtre (5.OGY 7/4), (5.OGY 6/4), (5.OGY 5/4), gris olive (5.OY 6/4), (5.OY 5/4), (5.OY 4/4), et/ou brun rougeâtre (5.OR 6/4), (5.OR 5/4), (5.OR 4/4). B) Zone supérieure de l'épiderme -- zone non chlorophyllienne communément blanc pâle à vert clair (5.OG 8/2). CQ) Zone inférieure de l'épiderme: communément vert olive (5.OGY 8/4), (5.OGY 7/6), (5.OGY 6/8) et/ou vert grisâtre (5.OGY 7/2), (5.OGY 6/2). Inflorescence: absence. REVENDICATION 1. Variété nouvelle et distincte de végétal de type ananas caractérisée en ce qu'on l'obtient par pollinisation croisée du clone hybride 58-1184 de l'Institut de Recherche sur l'ananas d'Hawaii et du clone hybride 59-443 de l'Institut de Recherche sur l'ananas d'Hawaii.