Brevet FR2697173A1 — publié le 19940429

DISPOSITIF DE BLOCAGE DE RACLEURS POUR MALAXEURS DE PRODUITS ALIMENTAIRES OU AUTRES La présente invention concerne un dispositif de blocage de râcleurs pour malaxeurs de produits alimentaires ou autres. Actuellement, tous les malaxeurs pour bassine de cuisson possèdent des râcleurs en téflon fixés par des vis. Or, la fixation par vis dans le milieu de l'agro-alimentaire est à proscrire pour des raisons d'hygiène. En effet, une vis est difficilement nettoyable et peut devenir un nid de bactéries succeptible de contaminer toute une fabrication. De plus, le montage des râcleurs nécessite la présence d'outils dans la cuisine. La présente invention permet de remédier à ce problème. En effet, l'utilisation d'outils n'est plus utile puisqu'il y a plus aucune vis de fixation. Le malaxeur comporte une succession d'axes inox soudés. Les râcleurs téflon sont emboités sur ces axes, le second râcleur maintenant en position le premier et ainsi de suite. Le dernier râcleur est maintenu sur son axe grâce à un joint torrique. Selon le mode particulier de réalisation - Les râcleurs montés en chaîne sur les axes du malaxeur peuvent se tenir en position les uns les autres. - Le maintien en position du dernier râcleur peut être réalisé à l'aide d'un joint torrique. La figure 1 représente le dispositif selon l'invention. La figure 2 représente le principe de maintien des râcleurs entre eux. La figure 3 représente le râcleur. La figure 4 représente l'axe du râcleur et le système de blocage du dernier râcleur. En référence à ces dessins, le dispositif comporte un chassis (1), sur lequel sont soudés des axes (2), dont le dernier comporte une gorge (4) pouvant recevoir un joint tornique . Les râcleurs (3) sont emboîtés sur les axes (2). L'écartement entre les axes (2) est tel que les râcleurs (3) montés en chaîne se maintienent en position entre eux, le premier râcleur étant bloqué en translation par l'épaulement du premier axe et le dernier bloqué par un joint torrique. Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné au blocage des râcleurs sur malaxeurs de produits alimentaires ou autres. REVENDICATIONS 1 - Dispositif de blocage de râcleurs pour malaxeurs de produits alimentaires, caractérisé en ce que les râcleurs (3) sont montés en chaîne sur le malaxeur et se maintiennent en position entre eux sans vis. 2 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le maintien en position du dernier râcleur (3) est réalisé à l'aide d'un joint tor ique (5) e