Brevet FR2689744A1 — publié le 19931015

Comptoir La présente invention concerne un comptoir pour produits alimentaires, notamment pains et pâtisseries, comportant une partie inférieure de comptoir destinée à reposer sur le sol et une partie supérieure de comptoir munie de surfaces d'exposition, de vitrines et éléments analogues. Les comptoirs classiques se composent d'un élément de socle compacte surmonté par un comptoir ou des vitrines, l'élément de socle prenant appui sur le sol par l'intermé- diaire de supports ou analogues Ceci exige que l'unité complète soit assemblée et équipée en usine et que cette unité soit ensuite transportée au lieu d'utilisation, par exemple en éléments partiels pour y être installée. Il en résulte des difficultés de transport non négligeables, étant donné que les comptoirs ou segments de comptoir complètement montés au préalable sont de poids élévé et de dimensions importantes. Un autre inconvénient des comptoirs classiques consiste en ce que ceux- ci prennent généralement appui sur le sol par l'intermédiaire d'un élément de pied formé d'une seule pièce avec le comptoir, élément de pied qui est constitué à la partie avant du comptoir par une paroi continue qui s'étend jusqu'au sol Dans le cas d'inégalitésde sol, il est nécessaire que cet élément inférieur soit adapté sur place aux irrégularités du sol, c'est-à-dire que l'arête doit être ouvrée à l'aide d'outils de coupe ou de scies,afin de permettre un raccordement pratiquement sans joint au sol et afin de garantir une surface d'appui parfaite pour les arêtes de la partie inférieure Ceci est à l'origine de coûts élevés et de dépenses en temps non négligeables. En partant de cet état de la technique, le but de l'invention consiste à fournir un comptoir du type susmentionné qui permet, par suite de sa construction simple, un assemblage aisé et un transport facile, l'installation du comptoir pouvant également être effectué ?-O sans grandes difficultés dans le cas de solsirréguliers Le but de la présente invention est atteint par le fait que la partie inférieure de comptoir consiste en des supports ou des conteneurs verticaux, transversaux par rapport à l'étendue longitudinale du comptoir, qui sont agencés à distance l'un de l'autre sur la longueur du comptoir en suivant la forme et l'allure de celui-ci, et par le fait que la partie supérieure du comptoir consiste essentiellement en une plaque qui repose sur les faces frontales des supports ou des conteneurs et qui constitue le support d'éléments de construction qui y sont solidarisables, notamment des vitrines et des surfaces de rangement. Dans le cas d'un tel agencement, la plaque qui constitue lé comptoir est agencée à une hauteur d'environ 75 à 80 cm au-dessus du sol Les supports présentent une longueur correspondante et les conteneurs unehauteur correspondante de telle sorte qu'après addition de l'épaisseur de plaque, ils atteignent la hauteur voulue pour la surface supérieure de la plaque par rapport au sol. Du point de vue de la fabrication, il suffit de fabriquer les supports ou les conteneurs et de les stocker et de prévoir les plaques correspondantes avec les vitrines ou analogue surmontées. De tels éléments préfabriqués peuvent être transportés relativement facilement, étant donné qu'il ne s'agit pas de transporter, contrairement à l'état de la technique, un comptoir compacte y compris les éléments surmontés mais uniquement la plaque avec les éléments surmontés et les supports ou conteneurs prévus comme éléments individuels Les conteneurs peuvent exercer des fonctions différentes On peut par exempler stocker des conteneurs pour la réception de plateaux à gâteaux ou des conteneurs à cases ouvertes ou à tiroirs oubien des conteneurs comportant un récipient de déchet ou équipés d'une caisse enregistreuse La plaque peut bien entendu être constituée par plusieurs éléments individuels modulaires qui peuvent être assemblés par juxtaposition et qui peuvent comporter, par exemple, des éléments angulaires ou analogues Lors de l'installation du comptoir correspondant, il est possible d'agencer et d'orienter au préalable les supports ou les conteneurs auxendroits prédéterminés de telle sorte que l'on puisse ensuite déposer sur ces supports ou conteneurs, la plaque ou les éléments modulaires de plaque pour ensuite les relier de façon adéquate avec les supports ou conteneurs. L'orientation, l'ajustement et l'adaptation de la surface d'appui des supports ou des conteneurs sur le sol, notamment dans le cas d'un sol irrégulier, Peuvent, notammentêtre réalisées de façon particulièrement simple, étant donné qu'il suffit d'ajuster les supports ou les conteneurs par exemple par des coins ou analogue de telle sorte que les têtes de support ou les plaques de tête des conteneurs constituent une surface d'appui plane pour la plaque L'installation d'un tel comptoir est donc notablement simplifié. Selon une forme d'exécution préférée, les supports sont reliés entre eux par des renforts. De préférence, au moins l'arête avant, de préférence aussi l'arête latérale de la plaque,se trouve dans l'aligne- ment longitudinal des supports ou des conteneurs et comporte une patte répliée qui sert de couverture esthétique des joints entre supports ou conteneurs et plaque. Cet agencement garantit que les joints entre les têtes de support ou les surfaces de tête de conteneurs et la plaque soient cachés pour le client au comptoir. Il est également préféré que des plaques de revêtement soient agencées devant les conteneurs, du côté opposé au côté de service, parallèlement à l'arête de plaque avant, lesdites plaques de revêtement ayant de préférence la même hauteur que les conteneurs. La conception modulaire du comptoir de l'invention permet une adaptation simple aux irrégularités de sol, aussi dans le cas de cet agencement, étant donné que les conteneurs ainsi que les plaques de revêtement peuvent être déposés comme éléments individuels sur le sol; un jeu peut néanmoins se former à l'endroit du raccordement entre les plaques de revêtement à la plaque de comptoir, qui est toutefois recouvert par les parties pliées (profilé de revêtement) Les plaques de revêtement sont avantageusement fixées exclusivement aux conteneurs et ne sont pas reliées à la plaque de comptoir, lesdites plaques de revêtement introduisant, en plus, renforcement et rigidification des conteneurs adjacents écartés. De préférence, des plaques de revêtement sont agencées entre les supports, parallèlement à l'arête de plaque avant, lesdites plaques de revêtement ayant de préférence la même hauteur que les supports. La conception modulaire de cet agencement permet aussi une adaptation simple à des surfaces de dépôt irrégulières, étant donné que les supports ainsi que les plaques de revêtement sont déposés en tant qu 'éléments individuels sur le sol; un jeu peut néanmoins se former dans la zone de raccordement des plaques de revêtement à la plaque de comptoir Ce jeu peut toutefois être caché par les parties repliées (profilé de revêtement). Les plaques de revêtement sont de préférence fixées uniquement aux supports et ne sont pas reliées à la plaque de comptoir. Selon une forme d'exécution préférée, des pieds de support réglables en hauteur sont agencés en dessous des supports ou en dessous des conteneurs On obtient ainsi une possibilité d'ajustement relativement simple des supports. Selon une forme d'exécution particulièrement préférée, des pieds de support réglables en longueur sont agencés entre la partie supérieure et la partie inférieure de comptoir. Selon l'état de la technique, il est classique d'agencer des organes de compensation immédiatement go) an dessous de la surface d'appui de l'élément inférieur de telle sorte que des réglages en hauteur correspondants permettent-une adaptation au sol et un ajustement horizontal du comptoir Un inconvénient consiste en ce que, en fonction de l'irrégularité du sol, des fentes plus ou moins importantes se forment entre la surface d'appui et le sol, fentes qui ne peuvent plus être cachées ou qui ne peuvent plus être cachées que moyennant des mesures supplémentaires onéreuses. Conformément à l'invention, on prévoit de tels organes de compensation entre la partie supérieure et la partie inférieure de comptoir afin de permettre une fente cachée qui se forme par suite de l'ajustement notamment lorsqu'on se trouve en présence d'une forme d'exécution conformément à l'une des revendications 1 à 6 La fente se forme entre la partie supérieure et la partie inférieure du comptoir et est par exemple recouverte par les parties repliées conformément à la revendications 3, qui la cachent des regards des clients ou analogues Dans le cas de la forme d'exécution de la partie de comptoir supérieure sous forme de plaque équipée d'éléments surmontés et de la partie inférieure de comptoir sous forme de supports ou conteneurs, on peut d'abord agencer les supports ou conteneurs aux endroits déterminés selon la position désirée et régler moyennant un dispositif de niveau ou analogue les pieds de support réglables en longueur avantageusement fixés à la partie de comptoir inférieure de manière à constituer une surface d'appui horizontale sur laquelle on peut ensuite déposer la partie de comptoir supérieure. Ceci permet d'établir d'une façon particulièrement simple et quasiment invisible une orientation horizontale de la partie supérieure de comptoir. Dans le même but, il est de préférence prévu que des pieds de support réglables en longueur sont agencés entre les têtes de support ou plaques de tête des conteneurs et la plaque de comptoir, lesdits pieds de support étant notamment fixés aux têtes de support ou aux plaques de tête et prenant appui contre la plaque par leur extrémité libre équipée d'un socle d'appui. Selon une forme d'exécution avantageuse, des portières basculables sont agencées entre les supports ou les conteneurs, à proximité de l'arête avant de ceux-ci ou en avant de ladite arête avant. Par exemple dans le cas d'une boulangerie-patisserie il est possible d'introduire des produits qui sont amenés par la salle de vente du magasin, dans l'espace compris entre les supports ou les conteneurs, en basculant les portes basculables, de telle sorte que ces produits sont alors accessibles au personnel qui se trouve du côté du service du comptoir De manière analogue, on peut retirer les récipients de stockage correspondants ou analogues du comptoir vers l'avant, sans qu'il ne soit nécessaire de prévoir à cet effet un espace correspon- dant derrière le comptoir, cet espace pouvant être exploité complètement par le personnel de service. De préférence, il est encore prévu que des récipients de stockage sont insérables dans l'espace compris entre les supports et la plaque de comptoir ou dans l'espace compris entre les conteneurs et la plaque de comptoir. L'espace compris entre les supports ou entre les conteneurs peut ainsi être mis à profit pour le dépôt et le stockage de produits ou de matériaux d'emballage Selon une forme d'exécution avantageuse, des appareils de réfrigération avec cuve de réfrigération sont agencés à la plaque, les supports agencés en dessous de cet élément étant raccourcis et servant d'appui à cet élément, lorsque cet élément s'étend sur une longueur plus importante que la distance entre deux supports Des appareils de réfrigération avec cuve de réfrigération peuvent encore avantageusement être agencés à la plaque et, dans cette zone, la plaque peut être abaissée par rapport à la surface d'appui sur le sol et par rapport à la zone adjacente (vu dans la direction longitudinale 3 du comptoir), un conteneur de hauteur réduite étant agencé en dessous de cette zone. De préférence, un conteneur est chaque fois agencé à proximité des extrémités et approximativement dans la zone médiane du comptoir. L'espace libre entre deux conteneurs adjacents peut avantageusement présenter une largeur qui correspond approximativement au double jusqu'au triple de la largeur d'un conteneur (vu dans le sens de la longueur du comptoir); les conteneurs peuvent présenter une largeur modulaire de chaque fois 40 à 60 cm, de préférence 45 cm. Du côté du service du comptoir, les conteneurs sont, de préférence, dans l'alignement avec l'arête de la plaque, et, du côté opposé, les conteneurs sont en retrait d'une distance d'environ un tiersde la largeur de plaque, la profondeur des conteneurs étant approximative- ment de 50 à 80 cm, de préférence d'approximativement à 70 cm. Finalement, la plaque de revêtement peut consister en des segments de plaque qui sont agencés et fixés entre les supports qui prennent appui entre la plaque et la surface d'appui du sol, en avant du plan formé par les parois arrières du conteneur (vu dans le sens orienté vers le côté acheteur du comptoir), les supports étant, de préférence, réglablesen hauteur par des socles réglables du côté de la tête et/ou du pied desdits supports. Des formes d'exécution de l'invention sont repré- sentées dans les dessins dans lesquels: la figure 1 est une vue de face d'un comptoir; la figure 2 représente le même comptoir selon une vue arrière éclatée la figure 3 représente un comptoir vu de la position d'un client acheteur; la figure 4 représente le même comptoir selon une vue arrière, vue par le vendeur; la figure 5 est une vue en plan du comptoir; et la figure 6 est une vue en coupe du comptoir. Le comptoir pour produits alimentaires, notamment pour pains et patisseries, se compose d'une partie inférieure du comptoir 1 qui peut être déposée sur un sol Il et d'une partie supérieure de comptoir 2 équipée de surfaces d'exposition, de vitrines 3 ou d'éléments analogues. La partie de comptoir inférieure 1 se compose de supports 4 verticaux et agencés transversalement par rapport à la direction longitudinale du comptoir, lesdits supports étant agencés à distances régulières l'un de l'autre, lelong du comptoir en suivant la forme et l'allure de 3 U celui-ci. La Partie de comptoir supérieure 2 consiste essentiellement en une plaque 5 qui repose sur les surfaces frontales des supports 4 et qui sert de support pour les éléments tels que des vitrines 3 et des surfaces 3 d de dépôts qui y sont fixées Dans l'exemple des figures 1 et 2 l'arête avant ainsi que l'arête latérale 6, 7 de la plaque se trouvent dans le même plan que l'arête longitudinale des supports 4 et suit une pliure de telle sorte que cette pliure cache les joints entre les supports 4 et la plaque 5 Comme on peut plus particulièrement le voir à la figure 1, des plaques de revêtement 8 sont agencées entre les supports 4, parallèlement à l'arête avant de plaque Les plaques de revêtement 8 peuvent aussi être agencées devant la face frontale des supports 4, comme on peut le voir à la figure 2 Des plaques de revêtement 8 présentent la même hauteur que celle le des supports 4 Comme on peut notamment le voir à la figure 2, des pieds de support 9 réglablesen longueur sont agencés entre la partie supérieure 2 et la partie inférieure 1 du comptoir, lesdits pieds de support étant agencés entre les têtes de support 4 et la plaque 5 et étant fixés aux têtes des supports 4, tandis que leurs extrémités libres sont munies de socles d'appui sur lesquels on peut déposer la face inférieure de la plaque 5 Les pieds de support à longueur variable peuvent par exemple être vissés dans un taraudage pratiqué du côté de la tête de support 4 moyennant une tigefiletée ou une broche Comme on peut notamment le voir à la figure 1, des portes basculables 10 peuvent être agencées entre les supports 4, à proximité de l'arête avant de ceux-ci, orientée vers l'espace avant, de telle sorte 2 que l'on peut ouvrir ces portières 10 en vue de l'accès de l'espace en dessous de la plaque 5 pour le rangement de paniers de transport ou analogue; il est donc possible d'introduire ou de retirer des récipients de stockage ou analogue par exemple montés sur des roulettes En vue du montage d'un tel comptoir, on transporte les éléments individuels relativement légers (les supports 4, les plaques de revêtement 8, les portières 10 ainsi que la plaque 5 y compris les éléments agencés sur celles-ci) à l'endroit correspondant et on y dépose au préalable les supports 4 sur le sol et ce selon la position voulue à l'endroit désiré On peut alors réaliser une surface de dépôt horizontale à l'aide des pieds 9 réglables en hauteur en les ajustant correctement; cette opération peut être controlée de façon relativement simple à l'aide d'un dispositif de niveau ou analogue Dès que tous les pieds de support 9 sont ajustés dans un plan horizontal commun, on peut déposer la plaque 5 avec les éléments qui y sont fixés, les supports 4 pouvant être assemblés avec la plaque 5 à l'aide d'un assemblage par vissage ou par emboîtement De cette façon, il est possible d'orienter le comptoir de façon horizontale et de l'installer de façon correcte, selon une procédure simple, même dans le cas de sols irréguliers L'agencement des plaques de revêtement 8 et des portières 10 peut déjà être effectué avant l'agencement de la plaque 5 L'arête avant 7 et les arêtes latérales 6 recouvrent les pieds de support 9 ainsi que la fente qui peut éventuellement se former entre la tête des supports 4 et la face inférieure de la plaque; on obtient ainsi un aspect esthétique Le comptoir pour produits alimentaires selon les figures 3 à 6 se compose d'une partie de comptoir inférieure 1 qui peut être déposéesur un sol l et d'une partie de comptoir supérieure 2 équipée de surfaces d'exposition, de vitrines 3 et analogue La partie de comptoir inférieure 1 se compose, comme on peut le voir notamment à la figure 4, de conteneurs 12 agencés verticalement et tranversalement par rapport à la direction longitudinale, qui sont agencés à distance l'un de l'autre sur la longueur du comptoir, en suivant la forme et l'allure de celui-ci La partie de comptoir supérieure 2 se compose essentiellement d'une plaque 5 déposée sur les faces frontales des conte- neurs 12, ladite plaque 5 servant de support pour des éléments de construction qui y sont fixés, notamment des vitrines 3 et des surfaces de dépôts. Les arêtes avant et latérale 6, 7 de la plaque suivent la direction longitudinale des conteneurs 12 et sont repliées par rapport à ceux- ci, la partie repliée servant de cache des joints entre les conteneurs 12 et la plaque 5 Des plaques de revêtement 8 sont 1 1 fixées devant les conteneurs 12, du côté opposé au côté de service (figure 4), parallèmement à l'arête avant; lesdites plaques de revêtement ont avantageusement la même hauteur que les conteneurs 12 Comme on peut notamment le voir à la figure 6, des pieds de support 12 sont agencés en dessous des conteneurs 12 Des récipients de stockage ou autres objets utilitaires peuvent être introduit dans l'espace 14 compris entre les conteneurs 12 et délimité par les conteneurs 12 et la plaque 5. La plaque 5 peut porter un dispositif de réfrigération avec une cuve de refrigération, par exemple dans la zone 15, la plaque 5 étant abaissée à la façon d'un escalier dans cette zone, par rapport à la zone adjacente dans la direction longitudinale du comptoir, par rapport à la surface du sol En dessous de cette zone 15, le conteneur 12 présente une hauteur réduite De préférence, un conteneur 12 est chaque fois agencé aux extrémités et approximativement au centre de l'étendue longitudinale du comptoir L'espace libre compris entre deux conteneurs adjacents corresporu approximativement au double jusqu'au triple de la largeur de conteneur (mesurée dans la direction longitudinale du comptoir), les conteneurs présentant avantageusement une largeur modulaire d'environ 45 cm. Comme on peut particulièrement le voir à la figure 6, les conteneurs 12 viennent à fleur avec le bord de la plaque 5, du côté du service du comptoir ( à droite à la figure 6), tandis qu'ils se trouvent en retrait par raport au bord de la plaque 5, du côté opposé, d'environ un tier de la largeur de plaque La profondeur de conteneur est de préférence d'environ 65 cm. La plaque de revêtement 8 se compose de segments de plaque qui sont fixés entre les supports 16 Ces supports 16 prennent appui entre la plaque 5 et la surface de sol Il et font saillie sur le plan constitué par les parois arrières des conteneurs, vu du côté des clients (à gauche à la figure 6) De préférence, les supports 16 sont réglables en hauteur à l'aide de pieds de réglage ou de socles de réglageagencés du côté de la tête ou du pied desdits supports De cette façon, on peut utiliser les surfaces de tête des supports 16 ou les socles d'appui qui font saillie sur la surface de tête ou analogue comme surface d'appui de la plaque 5. L'invention n'est pas limitée à la forme d'exécution décrite mais s'étend bien entendu au cadre des revendi- cations. Il est aussipossible de fixer une plaque courante ou analogue comme surface de dépôt de sacs ou analogue à l'arête avant des supports 4 (figure 1). REVENDICATIONS 1 Comptoir pour produits alimentaires, notamment pains et pâtisseries, comportant une partie inférieure de comptoir destinées reposer sur le sol et une partie supérieure de comptoir munie de surfaces d'exposition, de vitrines et éléments analogues, caractérisé en ce que la partie inférieure de comptoir ( 1) consiste en des supports ( 4) ou des conteneurs ( 12) verticaux, transversaux par rapport à l'étendue longitudinale du comptoir, qui sont agencés à distance l'un de l'autre sur la longueur du comptoir en suivant la forme de l'allure de celui-ci, et en ce que la partie supérieure de comptoir ( 2) consiste essentiellement en une plaque ( 5) qui repose sur les faces frontales des supports ( 4) ou des conteneurs ( 12) et qui constitue le support d'éléments de construction qui y sont solidarisables, notamment des vitrines ( 3) et des surfaces de rangement. 2 Comptoir selon la revendication 1, caractérisé en ce que les supports ( 4) sont reliés entre eux par des renforts. 3 Comptoir selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'au moins l'arête avant, de préférence aussi l'arête latérale ( 6, 7), de la plaque ( 5) se trouve dans l'alignement longitudinal des supports ( 4) ou des conteneurs ( 12) et comporte une patte repliée qui sert de couverture esthétique des joints entre supports ( 4) ou conteneurs ( 12) et plaque ( 5). 4 Comptoir selon l'une des revendications 1 ou 3, caractérisé en ce que des plaques de revêtement ( 8) sont agencées devant les conteneurs ( 12), du côté opposé au côté de service, parallèlement à l'arête de plaque ( 5) avant, lesdites plaques de revêtement ( 8) ayant de préférence la même hauteur que les conteneurs ( 12). Comptoir selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que des plaques de revêtement ( 8) sont agencées entre les supports ( 4), parallèlement à l'arête de plaque ( 5) avant, lesdites plaques de revêtement ayant de préférence la même hauteur que les supports ( 4). 6 Comptoir selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que des pieds de support réglables en hauteur sont agencés en dessous des supports ou en dessous des conteneurs ( 12). 7 Comptoir selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que des pieds de support ( 0) réglables en longueur sont agencés entre la partie supérieure ( 2) et la partie inférieure ( 1) de comptoir. 8 Comptoir selon la revendication 7, caractérisé en ce que des pieds de support ( 9) réglables en longueur sont agencés entre les têtes de support ( 4) ou plaques de tête des conteneurs ( 12) et la plaque ( 5), lesdits pieds de support étant notamment fixés aux têtes de support ( 4) ou aux plaques de tête et prenant appui contre la plaque ( 5) par leur extrémité libre équipée d'un socle d'appui. 9 Comptoir selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisé en ce que des portièresbasculables ( 10) sont agencées entre les supports ( 4) ou les conteneurs ( 12), à proximité de l'arête avant de ceux-ci ou en avant de ladite arête avant. Comptoir selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisé en ce que des appareils de réfrigération avec cuve de réfrigération sont agencés à la plaque ( 5), les supports ( 4) agencés en dessous de cet élément étant raccourcis et servant d'appui à cet élément, lorsque cet élément s'étend sur une longueur plus 3 Q importante que la distance entre deux supports ( 4). 11 Comptoir selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que des appareils de réfrigération avec cuve de réfrigération sont agencés à la plaque ( 5),les supports ( 4) agencés en dessous de cet élément étant raccourcis et servant d'appui à cet élément, lorsque cet élément s'étend sur une longueur plus importante que la distance entre deux supports ( 4). 12 Comptoir selon l'une des revendications 1 à Il caractérisé en ce que des appareils de réfrigération avec cuve de réfrigération sont agencés à la plaque ( 5) et en ce que, dans cette zone ( 15), la plaque ( 5) est abaissée par rap- port à la surface d'appui sur le sol et par rapport à la zone adjacente (dans la direction longitudinale du comptoir), un conteneur ( 12) de hauteur réduite étant agencé en dessous de cette zone ( 15). 13 Comptoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce qu'un conteneur est chaque fois agencé à proximité des extrémités et approximativement dans la zone médiane du comptoir. 14 Comptoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l'espace libre ( 14) entre deux conteneurs adjacents ( 12) présente une longueur qui correspond approximativement au double jusqu'au triple de la largeur d'un conteneur (vu dans le sens de la longueur20 du comptoir), les conteneurs ( 12) présentant une largeur modulaire de chaque fois 40 à 60 cm, de préférence 45 cm. Comptoir selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que, du côté du service du comptoir, les conteneurs ( 12) sont dans l'alignement avec l'arête de la plaque ( 5), et en ce que, du côté opposé, les conteneurs sont en retrait d'une distance d'environ un tiers de la largeur de plaque, la profondeur des conteneurs étant approximativement de 50 à 80 cm, de préférence d'approximativement de 60 à 70 cm. 16 Comptoir selon l'une des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que la plaque de revêtement( 8) consiste en des segments de plaque qui sont agencés et fixés entre les supports qui prennent appui entre la plaque ( 5) et la surface d'appui du sol ( 11), en avant du plan formé par les parois arrières des conteneurs (vu dans le sens orienté vers le côté acheteur du comptoir), les supports ( 16) étant de préférence réglables en hauteur par des socles réglables du côté de la tête et/ou du pied des supports.