Brevet FR2685679A1 — publié le 19930702

Composition filmogène pour Pélaboration d'un filin essentiellement biodégradable. Le domaine de l'invention est celui de l'emballage. L'invention concerne ainsi, notamment, le domaine de l'emballage des produits agro-alimentaires. Les matériaux plastiques représentent actuellement une part très importante des matériaux utilisés pour constituer les emballages. Leur faible coût, leur grande malléabilité industrielle, ainsi que le nombre très varié de forme sous lesquelles ils peuvent être utilisés en on fait les matériaux de prédilection d'un choix essentiellement dicté par des raisons économiques. On trouve ainsi, en tête des matériaux les plus utilisés, des polymères hydrocarbonés tels que le polyéthylène, le polyester, le polychlorure de vinyle (PVC) qui sont utilisés pour fabriquer, à faible coût, des emballages se présentant aussi bien sous la forme de conteneurs rigides ou semi-souples que sous la forme de films plus ou moins épais.Cependant, ces polymères sont issus essentiellement du craquage du pétrole et représentent, pour tous les pays industrialisés, une part non négligeable de la consommation de cette source d'énergie, consommation que nombreux de ces pays entendent réduire à plus ou moins long terme. De plus, la plupart des pays industrialisés ont également pour objectif de réduire la consommation des matériaux plastiques, notamment dans le domaine de l'emballage, pour des raisons d'ordre écologique. En effet, ces matériaux présentent un coefficient de biodégradabilité très faible ou nul et constituent ainsi une source de pollution importante: abandonnés au niveau des sols, leur structure leur permet de résister très longtemps aux processus chimiques et bactériologiques naturels se produisant au niveau de ces sols. Une solution a consisté à modifier les polymères utilisés en tant qu'emballage, soit en modifiant leur squelette soit en les couplant à d'autres molécules, afin de les rendre vulnérables aux processus de dégradation naturels et ainsi d'augmenter leur coefficient de biodégradabilité. C'est ainsi qu'il a été proposé dans l'état de la technique, par exemple dans le brevet FR 2 610 635, de coupler l'amidon au polyuréthanne, ou encore au polyéthylène. Cependant les matériaux obtenus ne sont caractérisés que par une pseudo-biodégradabilité correspondant à une dégradation très partielle dans le temps. Or, ce caractère partiellement biodégradable apparaît comme insuffisant, compte-tenu des énormes quantités d'emballages consommés. Par ailleurs, la prise de conscience des consommateurs en matière d'écologie a provoqué une désaffection de ceux-ci vis-à-vis des emballages en matière plastique, compensé par une plus grande attirance pour les emballages constitués par des produits d'origine naturelle. Ce mouvement est particulièrement marqué dans le domaine de l'emballage des produits alimentaires. On observe donc depuis quelques années, un retour vers l'utilisation de ces produits d'origine naturelle, tels que le papier ou le carton, aux fins de réalisation de produits d'emballage. Toutefois, ces matériaux classiques, n'offrent pas la souplesse de mise en oeuvre des matériaux plastiques et ne permettent notamment pas l'obtention d'emballages se présentant sous la forme de films. Cette forme, extrêmement pratique, est en effet recherchée pour conditionner de nombreux produits, notamment agro-alimentaires. Ces matériaux présentent également l'inconvénient de conduire à des emballages perméables à l'humidité et aux graisses. C'est la raison pour laquelle ils sont fréquemment utilisés dans le cadre de conditionnements composites constitués d'une couche de papier ou de carton, l'étanchéité du conditionnement à l'humidité et aux graisses étant assurée grâce à un film en matière plastique contrecollé à l'intérieur de l'emballage sur la couche de papier ou de carton. On trouve ainsi de nombreuses barquettes et autres conditionnement destinés au transport de denrées alimentaires. Ce type d'emballage, bien que présentant un coefficient de biodégradabilité supérieur aux emballages tout plastique, n'en reste pas moins difficile à dégrader et source de pollution. L'objectif de la présente invention est de proposer un composition filmogène pouvant être utilisée dans le cadre de la fabrication d'emballages et notamment d'emballages de produits agro-alimentaires, possédant un coefficient de biodégradabilité important proche de 100% ou égal à 100%. Un autre objectif de l'invention est de proposer une telle composition permettant d'obtenir des emballages constituant une barrière à l'humidité et/ou aux graisses. Encore un autre objectif de l'invention, est de fournir une telle composition permettant d'obtenir un produit filmogène pouvant être utilisé soit directement pour la fabrication d'un film d'emballage, soit en tant qu'élément consitututif d' un matériau composite d'emballage, le produit filmogène étant alors, par exemple, contrecollé sur une paroi constituée par un matériau à base de fibres de bois, tel que le papier ou le carton. Enfin, un autre objectif de l'invention est de proposer une composition filmogène permettant de réaliser des emballages inertes vis-à-vis des produits emballés, notamment lorsque ceux-ci sont constitués par des produits alimentaires. L'invention concerne une composition filmogène pour l'élaboration d'un filin essentiellement biodégradable destiné notamment à constituer un emballage en lui-même ou à être contrecollé sur un support tel que par exemple les parois intérieures d'un emballage à base de fibres de bois. L'invention est caractérisée en ce que ladite composition comprend un mélange constitué d'une masse à base d'hydrocolloîdes marins d'origine algale et d'un ou plusieurs autres composants choisis dans le groupe constitué par les stabilisants et les raidisseurs, ce ou ces autres composants conférant au film des propriétés de résistance mécanique. Les hydrocollcffdes marins d'origine algale, encore dénommés phycocolloides sont constitués par des polysaccharides, à savoir, essentiellement : les alginates, les carraghénanes et les agars. Ces polysacarides, connus pour leurs propriétés épaississante et gélifiante, sont essentiellement contenus au niveau des parois cellulaires des macro-algues. Les hydrocolloïdes d'origine algale connaissent de nombreuses applications dans des domaines aussi variés que l'industrie textile, l'industrie pharmaceutique ou encore l'industrie agro-alimentaire. C'est ainsi que les alginates sont utilisées dans le domaine textile pour constituer des épaississants pour la pâte contenant le colorant, en tant qu'épaississant, gélifiant, émulsifiant dans le domaine agroalimentaire ou encore en tant qu'agent dispersant dans le domaine pharmaceutique. Les carraghénanes sont également utilisées en tant que gélifiant mais aussi en tant que viscosifiant en particulier en association avec les polyols. Les agars, quant à eux sont essentiellement utilisés en tant que puissant gélifiant dans le domaine alimentaire et en tant que support de culture dans le domaine de la culture in-vitro ou des culures bactériologiques, grâce à leur faculté de constituer des réseaux tridimensionnels. Les macro-algues, à partir desquelles sont isolés les hydroeolloïdes marins, font également l'objet d'une exploitation intensive dans les pays asiatiques incluant les algues dans leurs traditions alimentaires, tels que le Japon ou la Corée. De nombreux pays occidentaux ont également entrepris la récolte d'algues sur leur littoraux, afin de répondre, encore partiellement, aux besoins des industries citées ci-dessus, mais aussi dans le cadre de la mise au point de nouveaux produits alimentaires ou du développement de mets d'origine asiatiques. Certains de ces pays ont même entamé des expériences de cultures algales visant à développer l'exploitation des produits dérivés des algues et en particulier des phycocolloides. Ces pays disposent donc des ressources naturelles, et des infrastructures nécessaires à l'exploitation de celles-ci, pour produire les matériaux nécessaires à la fabrication des compositions filmogènes selon l'invention. Préférentiellement, lesdits autres composants de la composition filmogène selon l'invention sont des produits naturels ou d'origine naturelle. Ceci permet d'augmenter encore le coefficient de biodégradabilité de la composition filmogène selon l'invention et de permettre à celui-ci d'atteindre 100 %. Avantageusement, le ou lesdits autres composants sont choisis dans le groupe constitué par la chitine, la coquille d'oeuf, les extraits d'os de seiche, et les matériaux pulvérulents obtenus par broyage de coquillages, les composants à base de pulvérulents minéraux, les composants à base de synthèse de cellulose. n pourra également être envisager d'utiliser, à titre de charges d'autres composant d'origines très variées permettant de conférer au film obtenu des caractéristiques particulières et notamment celle consistant à rendre le film obtenu imperméable à l'eau. Préférentiellement, ledit mélange est constitué de 5 à 40 % d'un ou plusieurs desdits composés raidisseurs et/ou stabilisateurs et de 60 à 95 % de masse à base d'hydrocolloïdes marins d'origine algale. Avantageusement, ledit mélange est constitué de 7 à 26 % d'un ou plusieurs desdits composants raidisseurs et/ou stabilisateurs et de 74 % à 93 % de masse à base d'hydrocolloides marins d'origine algale. Préférentiellement ladite masse à base d'hydrocolloïdes marins est essentiellement obtenue à partir d'algues ou d'un mélange d'algues choisies parmi les familles constituées par les Chlorophycées, les Rhodophycées et les Phaéophycées. ll peut, à ce titre, être envisagé, d'exploiter tous les types d'algues et notamment les algues marines ou les algues d'eau douce, les algues de culture, les algues de dérive, les algues d'échouage. I1 pourra également être envisagé d'exploiter avantageusement les algues proliférantes dont la croissance sur certaines parties du littoral peut consituer une menace pour celui-ci. Préférentiellement ladite ou lesdites algues sont choisies parmi les genres Laminaria, Fucus, Ascophyllum, Sargassum ou Saccorhiza. Avantageusement, ladite algue ou lesdites algues sont choisies parmi les espèces Fucus vesiculosus, Fucus serratum, Laminaria elongata. Selon un variante préférentielle de l'invention lesdites algues seront choisies dans la même famille. Egalement préférentiellement, ladite composition comprend en outre au moins un autre constituant choisi dans le groupe constitué par les résines alimentaires, les gels hygroscopiques et les résines de synthèse. L'invention, ainsi que les avantages qu'elle présente, seront plus facilement compris grâce à l'exemple non limitatif de réalisation de l'invention qui va suivre. Au cours d'un première étape, Un mélange algal constitué par des algues des genres Ascophyllum, Fucus, Sargassum est déminéralisé et lavé par lixiviation en milieu acide. La matière algale est ensuite broyée et précipitée en milieu alcalin afin d'obtenir les hydrocolloides marins. Le broyat est coagulé en milieu acide puis stabilisé, soit par filtration, soit par réchauffement. Dans une seconde étape, on incorpore à la masse préparée lors de la première étape les charges additives choisies parmi les stabilisateurs et les raidisseurs et pouvant par exemple être consituées par un gel de polymère, une résine, des minéraux pulvérulents, de la chitine ou de la gélatine. Ces charges confèrent à la masse obtenue, selon leur nature, des propriétés différents d'opacité ou de translucidité, de résistance thermique, de résistance mécanique... La masse est ensuite broyée puis traitée par assèchement thermique, par lyophilisation, par ultra-filtration, par micro-ondes, ou par déshydratation, selon les propriétés recherchées. Elle est ensuite recomposée en granules. Cette masse peut également être recomposée en pulvérulent ou encore se présenter sous forme de gomme. Lorsque les granules ont été réalisés, la composition peut être transformée en un film, par exemple par calandrage, par soufflage, par co-extrusion, par laminage ou encore par étirage. Le film obtenu possède des caractéristiques mécaniques permettant à la composition selon l'invention soit de mener à un emballage constitué uniquement par ce film soit de conduire à un emballage composite constitué d'un support en papier ou en carton sur lequel est contrecollé ledit film, soit de conduire également à un filin d'operculage. REVENDICATIONS 1. Composition filmogène pour l'élaboration d'un film essentiellement biodégradable destiné notamment à constituer un emballage en Iui-même ou à être contrecollé sur les parois d'un support, caractérisée en ce qu'elle comprend un mélange constitué d'une masse à base d'hydrocolloïdes marins d'origine algale et d'un ou plusieurs autres composants choisis dans le groupe constitué par les stabilisants et les raidisseurs, ce ou ces autres composants conférant au film des propriétés de résistance mécanique. 2. Composition filmogène selon la revendication 1 caractérisée en ce que le ou lesdits autres composants sont des produits naturels ou des dérivés d'origine naturelle. 3. Composition filmogène selon la revendication 2 caractérisée en ce que le ou lesdits autres composants sont choisis dans le groupe constitué par la chitine, la coquille d'oeuf, les extraits d'os de seiche, les matériaux pulvérulents obtenu par broyage de coquillages, les composants à base de pulvérulent minéraux, les composants à base de synthèse de cellulose. 4. Composition filmogène selon l'une des revendications 1 à 3 caractérisée en ce que ledit mélange est constitué de 5 à 40% d'un ou plusieurs desdits composants raidisseurs et/ou stabilisateurs et de 60% à 95% de masse à base d'hydrocolloïdes marins d'origine algale. 5. Composition filmogène selon la revendication 4 caractérisée en ce que ledit mélange est constitué de 7 à 26% d'un ou plusieurs desdits composants raidisseurs et/ou stabilisateurs et de 74% à 93% de masse à base d'hydrncolloides marins d'origine algale. 6. Composition filmogène selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisée en ce que ladite masse à base d'hydrocolloïdes marins est essentiellement obtenue à partir d'algues ou d'un mélange d'algues choisies dans le groupe constitué par les Chlorophycées, les Rhodophycées et les Phéophycées. 7. Composition selon la revendication 6 caractérisée en ce que ladite ou lesdites algues sont choisies parmi les genres Laminaria, Fucus, Ascophyllum, Sargassum, Saccorhiza. 8. Composition filmogène selon la revendication 7 caractérisée en ce que ladite algue ou lesdites algues sont choisies parmi les espèces Fucus vesiculosus, Fucus serratum, Laminaria digitata et Laminaria elongata. 9. Composition filmogène selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisée en ce qu'elle comprend en outre au moins un autre constituant choisi dans le groupe constitué par les résines alimentaires, les gels hygroscopiques et les résines de synthèse.