Brevet FR2690246A1 — publié le 19931022

L' invention concerne un dispositif de mesure de la température d'un liquide, avant et pendant sa consommation, par un moyen précis et non intrusif ne nécessitant pas l'ouverture du récipient contenant ce liquide, notamment lorsque ce liquide est du vin. II convient, avant d'aborder les dispositions principales de l'invention, de rappeler le tort, souvent grave, porté par exemple à la qualité d'un vin par une mauvaise température de service: un vin bianc goûté trop froid ou un vin rouge servi trop chaud perdent leur attrait gustatif. Au xîxe siècle, on utilisait le verbe "CHAMBRER" pour désigner l'opération consistant à porter un vin rouge à la température ambiante de la pièce où se prenait le repas De nos jours, du fait de la température plus élevée des appartements, le "chambrage" se traduit par un échauffement souvent exagéré du vin, avec des différences par rapport au passé pouvant s'étaler jusqu'à 1000. Les plus célèbres oenologues mondiaux constatent qu' une température incorrecte de consommation du vin modifie les impressions gustatives ressenties et engendrent parallèlement des insatisfactions qui nuisent à la véritable qualité de celui-ci: peu de vins résistent à une température supérieure à 18"G. La figure 1 dresse le tableau des températures jugées optimales de dégustation en fonction de la nature et de l'origine des vins. La présente invention permet de surmonter cinq difficultés: * Le liquide contenu dans un récipient, de par son inertie thermique,nécessite jusqu'à plusieurs heures pour atteindre la température de la pièce dans laquelle il se trouve: il est donc très délicat d'apprécier sa température au moment de le consommer; * Deux bouteilles identiques se trouvant dans une même pièce risquent de se trouver à des températures différentes * Le principal moyen de mesure actuel, consistant à ouvrir la bouteille et y plonger un thermomètre avant de la présenter au consommateur, ne présente pas de garanties satisfaisantes d'hygiène. * Un autre moyen de mesure utilisé, consistant en un cerclage élastique que l'on positionne autour de la bouteille, présente le défaut de ne pas être en contact intime avec le corps du récipient; l'étiquette intercalée entre ce système et le récipient rend imprécise l'indication obtenue, celle-ci étant influencée par la température ambiante, surtout quand le cerclage est métallique. De plus le fait de manipuler la bouteille fausse à son tour l'indication obtenue. * Enfin, les impressions gustatives du consommateur sont amplifiées lorsque celui-ci est informé que le liquide, porté à sa température idéale, a atteint son plein épanouissement. L'invention a pour but de satisfaire les contraintes ci-dessus exposées en permettant au consommateur non seulement de connaître immédiatement la température du liquide, mais d'interpréter celle-ci en choisissant volontairement, selon son goût, de le consommer à une température différente de la température optimale recommandée. L'invention concerne à cet effet un dispositif de mesure de température économique et solidaire du corps de chaque récipient contenant le liquide à contrôler, dont les dimensions ne doivent pas nuire à l'image qu'a le client du récipient en tant qu'objet familier, et dont l'emplacement ainsi que la résistance mécanique évitent une déterioration suite au stockage et à la manipulation. D'autres caractéristiques et avantages apparaîtront encore à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation donné ici à titre d'exemple dans le cas d'une bouteille de vin et représenté sur les dessins joints, dans lesquels: La figure 2 montre une étiquette (10) incluant un élément thermosensible mince (11), par exemple un affichage à cristaux liquides proposant une connaissance instantanée de la température du vin, et appliqué solidairement du récipient de la même manière que l'a été l'étiquette sur la bouteille. Cet élément thermosensible peut prendre des formes variées, comme le montre l'exemple (12) de la figure 3. Les indications complémentaires nécessaires à l'interprétation de la température du vin peuvent être soit portées par l'élément thermosensible, et donc solidaires de ce support, comme le montre (15) la figure 4, soit mises en regard de l'indication de température, comme en figure 5, soit affichées sur une étiquette séparée, comme en figure 6. L'élément thermosensible peut ne pas avoir de forme particulière, par exemple dans une réalisation où il consiste en une peinture ou un vernis directement appliqué sur le récipient. REVENDICATIONS 1") Dispositif de mesure utilisant des éléments thermosensibles permettant la connaissance instantanée de la température d'un liquide par conduction thermique au travers de son récipient, caractérisé, dans son application aux liquides buvables et notamment au vin, en ce que les éléments thermosensibles (11), rendus indissociables de chacun des récipients (10), dispensent le consommateur de faire appel à un dispositif de mesure extérieur lorsqu'il souhaite consommer le liquide exactement à sa température spécifiée ou choisie. 2") Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'élément thermosensible utilisé fait partie intégrante d'une étiquette adhérant sur le récipient. 3 ) Dispositif selon la revendication I caractérisé en ce que l'élément thermosensible utilisé est basé sur la technologie des cristaux liquides. 4 ) Dispositif selon les revendications 1 et 3 dans lequel les cristaux liquides sont initialement conditionnés en éléments contenus dans un liant permettant de les appliquer ou de les projeter directement sur le récipient comme une peinture.