Brevet FR2688978A1 — publié le 19931001

"Conteneur pour animaux marins vivants" Cette invention concerne les conteneurs pour animaux marins vivants, et plus particulièrement des conteneurs pour le stockage et le transport des animaux marins tout en les maintenant en vie. Afin de fournir des animaux marins frais, tels que les poissons et les crustacés, qui seront ci-après désignés "poissons", il est très important de maintenir les poissons en vie pendant le stockage et le transport. Habituellement, afin de stocker ou transporter les poissons vivants, on les conditionne dans un récipient rempli d'eau ou d'eau de mer Quand les poissons vivants sont restés longtemps dans l'eau du récipient, l'eau est contaminée par leurs déchets corporels et la teneur en oxygène de l'eau diminue De surcroît, quand le récipient est transporté dans un véhicule, les poissons sont ballottés violemment avec l'eau Par conséquent, la vie des poissons dans l'eau du récipient est extrêmement réduite. Des crustacés, tels que des crevettes, des homards ou des crabes, peuvent être maintenus en vie dans une boîte remplie de sciure mouillée, mais il est très difficile de les maintenir longtemps en vie. Au vu des difficultés citées ci-dessus, un objet principal de la présente invention est de fournir un conteneur pour maintenir des poissons en vie sans utiliser une grande quantité d'eau pour le stockage ou le transport. Un autre objet de l'invention est de fournir un procédé pour préserver les poissons en vie en contrôlant leur métabolisme. Un conteneur selon l'invention est ainsi caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier ayant des parois externes en tôle et des parois internes en matériau thermiquement isolant, des moyens pour refroidir l'intérieur du conteneur et des moyens pour projeter un mélange d'eau et d'air ou oxygène sous forme de brouillard à l'intérieur du conteneur. Dans le procédé selon l'invention, le métabolisme des poissons vivants est contrôlé et les poissons peuvent être introduits dans un conteneur dont la température interne est maintenue à une température basse désirée, et on projette par pulvérisation un mélange d'eau et d'air sous forme de brouillard à l'intérieur du conteneur. Selon la présente invention, le métabolisme de base des poissons vivants est réduit ainsi que l'intensité de leurs exercices physiques par de l'eau froide qui est maintenue entre environ 21 C et 200 C, et les poissons sont transférés dans un récipient qui ne contient pas d'eau Ensuite, le récipient est stocké dans le conteneur selon la présente invention La température interne du conteneur est maintenue à une température basse désirée entre environ 21 C et environ C, et un mélange d'air et d'eau de mer sous forme de brouillard est projeté par pulvérisation à l'intérieur du conteneur. L'invention, ses objectifs et ses avantages seront mieux appréciés par référence à la description suivante détaillée d'exemples de réalisation illustratifs de l'invention qui sont montrés dans les dessins ci-joints, dans lesquels: Figure 1 est une vue schématique en section d'un premier exemple de réalisation du conteneur selon la présente invention; Figure 2 est une vue schématique en section du deuxième exemple de réalisation selon la présente invention; Figure 3 est une vue schématique en section du troisième exemple de réalisation du conteneur selon l'invention; et Figure 4 est une vue schématique en section du quatrième exemple de réalisation du conteneur selon l'invention. En se référant à la figure 1, il est représenté un premier exemple de réalisation du conteneur 10 selon l'invention, et qui peut recevoir les poissons dont le métabolisme de base est réduit Le conteneur 10 comprend également un réfrigérateur 12 et un système de buse 14 pour pulvériser de l'eau sous forme de brouillard Le système de buse 14 est alimenté à travers une conduite 20 par une pompe 18 à partir d'un réservoir d'eau 16 fixé à l'extérieur du conteneur 10 A l'intérieur du conteneur 10, est montée une buse 22 de décharge d'oxygène et cette buse est reliée par une conduite 24 à un réservoir d'oxygène 26. Le conteneur 10 est utilisable pour le stockage des poissons en vie pendant une longue période et aussi pour leur transport par véhicule. La figure 2 montre un deuxième exemple de réalisation du conteneur 110 selon l'invention Le conteneur 110 comprend des parois extérieures 112 en tôle métallique et des parois intérieures 114 en matière résistant à la chaleur, telle qu'une mousse plastique A un endroit convenable du conteneur 110, une ou plusieurs portes (non représentées) peuvent être prévues. A l'intérieur du conteneur 110 est monté un réfrigérateur 116 et un réservoir 118 qui peut contenir de l'eau fraîche ou de l'eau de mer selon l'espèce de poissons à stocker. Dans une partie supérieure de l'intérieur du conteneur 110, est monté un système de buse 120 pour projeter par pulvérisation un mélange d'eau et d'air sous forme de brouillard à l'intérieur du conteneur 110 Le système de buse 120 est relié par une conduite 124 à travers une pompe électrique 122 au réservoir d'eau 118 Le système de buse 120 est relié par une deuxième conduite 126 à un élément de ventilation 128 qui est monté à l'extérieur du conteneur 110 afin de fournir de l'air au système de buse 120 Cependant, il est préférable de prévoir un filtre à air 130 à l'intérieur du conteneur 110 et le filtre peut être relié par une conduite 132 avec l'aspiration de l'élément de ventilation 128 afin de fournir de l'air froid au système de buse 120. Au fond du conteneur 110, est prévue une cuve 134 pour collecter l'eau, qui est reliée par un passage 136 avec l'intérieur du conteneur 110 La cuve 134 peut avoir un robinet 138 afin de permettre d'en vidanger l'eau. La figure 3 montre un conteneur 140 qui est construit de la même façon que le conteneur 110 du deuxième exemple de réalisation A l'intérieur du conteneur 140, se trouve un réservoir d'eau 142 rempli d'eau fraîche ou d'eau de mer Le réservoir d'eau 142 contient un serpentin échangeur de chaleur 146 auquel du réfrigérant est fourni par un réfrigérateur 144 L'intérieur du conteneur peut être également refroidi par un bac à glace. Dans une partie supérieure de l'intérieur du conteneur , est monté un système de buse 120 pour projeter par pulvérisation un mélange d'eau et d'air sous forme de brouillard, comme cela a été expliqué en se référant à la figure 2, et de l'eau du réservoir 142 est fournie au système de buse à travers une conduite 150 par une pompe électrique 148 Afin de fournir de l'air au système de buse , un filtre à air 130 monté à l'intérieur du conteneur est connecté par une conduite 132 au côté aspiration d'un élément de ventilation ou souffleur 128 et le côté sortie du souffleur 128 est branché par une conduite 126 au système de buse 120. Le fond de l'intérieur du conteneur 140 présente un collecteur d'eau 152 pour recevoir de l'eau condensée du brouillard à l'intérieur du conteneur 140 L'eau dans le collecteur 152 peut être fournie au réservoir d'eau 142 à travers une conduite 156 par une pompe électrique 154 Les deux pompes 148 et 154 doivent être combinées afin d'en former une pompe double Il est préférable de monter un système de microfiltration 158 au bout de la conduite 156 dans le réservoir d'eau 142 afin de purifier l'eau à fournir au réservoir. La figure 4 montre un conteneur 160 du quatrième exemple de réalisation de l'invention, qui comprend des parois externes en tôle métallique et des parois internes 114 en matériau résistant à la chaleur comme cela a été décrit ci-dessus Dans cet exemple de réalisation, une cloison perforée 152 est montée avec un écart convenable de chacune des parois internes 114 afin de former un bac à glace 164 entre la paroi interne et la cloison Au fond du bac à glace se trouve un réservoir d'eau 166 pour collecter l'eau du bac à glace 164. Dans la partie supérieure de l'intérieur du conteneur 160, est monté un système de buse 120 de la même manière que décrit ci-dessus, et l'eau peut être fournie au système de buse 120 à partir du réservoir 166 à travers une conduite par une pompe 168 Comme cela a été décrit ci- dessus, le système de buse 120 est relié au filtre à air 130, à une conduite 132, à un souffleur 128 et à une conduite 126. Conformément à l'invention, l'intérieur du conteneur 10; ; 140 ou 160 peut être contrôlé et maintenu à une température convenable, telle qu'environ 21 C à environ 100 C. Quand le système de buse projette par pulvérisation un mélange d'eau et d'air à l'intérieur du conteneur, le conteneur peut être rempli d'un brouillard intense. Dans une expérience, 206 homards vivants dont le métabolisme a été contrôlé et réduit comme décrit ci-dessus sont restés dans le conteneur; au bout de 24 h seuls 7 homards sont décédés. dorades vivantes sont placées dans un conteneur rempli d'eau dont la température est maintenue à environ 220 C, et ensuite la température d'eau est réduite à environ 100 C en 8 h Leur réaction devient lente due à l'abaissement de leur métabolisme De telles dorades sont transférées dans un conteneur selon l'invention dont la température interne est maintenue à environ 100 C, et un mélange sous forme de brouillard d'eau saline et d'oxygène d'environ 3 % du volume du conteneur y a été projeté par pulvérisation avec un débit compris entre environ 5 litres par heure et 100 litres par heure Au bout de 24 h, le taux de mortalité des dorades dans le conteneur était de zéro. REVENDICAT IONS 1 Conteneur d'animaux marins vivants caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier ayant des parois externes ( 112) en tôle et des parois internes ( 114) en matériau thermiquement isolant, des moyens ( 12) pour refroidir l'intérieur du conteneur, et des moyens ( 14, 120) pour projeter un mélange d'eau et d'air ou oxygène sous forme de brouillard à l'intérieur du conteneur ( 10). 2 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que la température interne du conteneur ( 10) est maintenue entre environ 20 C et environ 100 C. 3 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'un système à buse ( 129) est relié à un réservoir ( 118) monté dans le conteneur ( 10). 4 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens à buse ( 14) sont reliés avec un élément de ventilation ( 128) monté à l'extérieur du conteneur. Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que le côté aspiration de l'élément de ventilation ( 128) est relié à l'intérieur du conteneur ( 10). 6 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que le fond du conteneur ( 10) a un collecteur d'eau ( 152) pour recevoir l'eau se trouvant dans le conteneur ( 10). 7 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'eau du collecteur d'eau ( 152) est fournie au réservoir d'eau ( 142). 8 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens pour refroidir l'intérieur du conteneur comportent un bac à glace. 9 Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'eau se trouvant dans le conteneur ( 10) est fournie au système à buse ( 14, 120). Procédé pour maintenir en vie des animaux marins comprenant une phase de réduction de la fonction métabolique de chacun des animaux à une basse température entre environ 20 C et environ 200 C, une phase de logement des animaux dans un conteneur ( 10) maintenu à une température basse convenable, et une phase d'injection d'un mélange d'eau et d'air en forme de brouillard à l'intérieur du conteneur. 11 Procédé selon la revendication 10 caractérisé en ce que l'animal marin est un poisson. 12 Procédé selon la revendication 10 caractérisé en ce que l'animal marin est un crustacé. 13 Procédé selon la revendication 10 caractérisé en ce que la température interne du conteneur ( 10) est maintenue entre environ 20 C et environ 100 C.