Brevet FR2690981A1 — publié le 19931112

"Dispositif pour refroidir les liquides" La présente invention concerne un dispositif pour refroidir tous les types de liquide et spécialement les boissons et les sirops ou analogues,5 bien qu'il est susceptible d'être utilisé aussi pour refroidir des corps solides ou des fluides gazeux. Les dispositifs refroidisseurs connus jusqu'à présent et utilisés pour refroidir des liquides sont de deux types: l'un deux est celui des systèmes d'échange direct, basé sur l'utilisation d'échangeurs "tube dans tube" ou d'échangeurs plongés dans le propre liquide à refroidir ou appliqués contre lui, l'autre est celui des systèmes d'échange indirect, basés sur l'utilisation d'évaporateurs à15 plaques statiques, des batteries d'évaporateurs statiques ou à tirage forcé ou d'évaporateurs a circuit comprimé. Toutes ces catégories, sans exception, requièrent l'utilisation de produits réfrigérants tels que ceux qui appartiennent à la famille des CPC, des HCPC ou des nouveaux HPC, ce qui constitue un grave inconvénient, en compliquant et rendant coûteux la fabrication et l'entretien de ces dispositifs. Un tel inconvénient est évité et est résolu au moyen du dispositif constituant l'objet de la présente invention, qui permet de refroidir les liquides au moyen de l'action indirecte sur eux d'eau et d'air, comme uniques agents réfrigérants. Ce dispositif logé à l'intérieur d'une armoire isothermique, destiné à refroidir les produits emmagasinés, est caractérisé en ce qu'il comporte un échangeur ou batterie à ailettes à l'intérieur duquel on fait circuler, à une température environ de OC, un débit d'eau provenant d'un circuit auxiliaire, un élément de ventilation placé de manière que son débit d'air soit forcé à circuler sur la surface extérieur de l'échangeur ou batterie à ailettes, une valve de régulation du débit d'eau en circuit dans l'échangeur ou la batterie à ailettes et un élément thermostatique avec lequel on contrôle les débits d'eau et d'air, ces éléments étant supportés par un boîtier, fixé à l'intérieur de l'armoire isothermique et dont la base canalise l'eau produite par condensation jusqu à un récipient extérieur. Les caractéristiques du dispositif selon l'invention vont être décrites dans la suite en se référant au dessin joint, qui représente une forme de réalisation de l'invention. La figure unique du dessin représente une vue en perspective d'une armoire isothermique, ouverte complètement à sa partie supérieure et partiellement sur deux de ses parois adjacentes A l'intérieur apparaît le montage du dispositif selon l'invention. A la figure on a désigné par 1 l'armoire isothermique, de type conventionnel, à l'intérieur de laquelle est monté le dispositif de l'invention sont stockés des produits à refroidir consistant en bouteilles (A) et en "packs" (B), par 2 le boîtier, qui à l'intérieur de l'armoire isothermique sert à supporter les éléments du dispositif selon l'invention et dont la base constitue une plaque qui canalise l'eau produite par condensation jusqu'à un récipient extérieur (non représenté) par 3 un échangeur ou batterie à ailettes, à l'intérieur duquel on fait circuler à une température approximative de OC de l'eau provenant d'un circuit auxiliaire, par 4 un élément de ventilation situé de manière à ce que l'air généré soit forcé de circuler sur la surface extérieure de l'échangeur ou batterie à ailettes 3, par 5 la valve avec laquelle on régule le débit d'eau qui circule à l'intérieur de l'échangeur ou de la batterie à ailettes 3, par 6 l'élément thermostatique au moyen duquel on contrôle les débits d'eau et d'air. R E V E N D I C A T I O N Dispositif pour refroidir des liquides, du type de ceux qui sont montés à l'intérieur d'une armoire isothermique, et destinés à refroidir les produits emmagasinés en elle, caractérisé en ce qu'il comporte un échangeur ou batterie à ailettes ( 3) à l'intérieur duquel on fait circuler, à une température approximative de O C, un débit d'eau provenant d'un circuit auxiliaire, un élément de ventilation ( 4) situé de manière à ce que le débit d'air qu'il génère soit forcé à circuler sur la surface extérieure de l'échangeur ou batterie à ailettes, une valve régulatrice ( 5) de débit de l'eau qui circule dans l'échangeur ou batterie à ailettes et un élément thermostatique ( 6) au moyen duquel on contrôle les débits d'eau et d'air, tous ces éléments étant supportés par un boîtier ( 2), fixé à l'intérieur de l'armoire isothermique, dont la base canalise l'eau produite par condensation vers un récipient extérieur.