Brevet FR2676906A1 — publié le 19921204

La présente invention a pour objet à titre de produit industriel nouveau un dispositif simple permettant d'obtenir à partir de charbon de bois, en quantité suffisante, en toute sécurité, facilement et rapidement de la braise pour cuisiner à l'air libre. Sa mise au point se justifie par la difficulté et parfois le danger (exemple : emploi d'alcool à brûler) que représente l'allumage du charbon de bois. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à ces inconvénients en s'opposant à ltétalement du combustible. Ce dispositif, portatif, est caractérisé en ce qu'il comprend un foyer constitué par un corps vertical rigide ouvert à ses deux extrémités, ajouré sur toute sa surface latérale et posé sur un plan de travail en matière réfractaire à la chaleur de telle façon que le combustible soit introduit dans le corps vertical par son extrémité supérieure avant d'enflammer celui-ci. Le corps vertical précité est cylindrique ou prismatique et réalisé en employant une matière métallique résistant à la chaleur qui peut être de la tôle perforée ou du grillage. Les perforations de la feuille métallique ou les mailles du grillage, pouvant être de forme quelconque, doivent laisser entrer un maximum d'air mais présenter des dimensions suffisamment réduites pour s'opposer au passage du charbon de bois. Pour faire fonctionner le foyer, il suffit d'allumer du feu à l'intérieur à l'aide de papier et de bois fin puis de le remplir de charbon de bois. Quelques pommes de pin sèches remplacent avantageusement le bois fin. L'entrée massive d'air ambiant par les très nombreux trous de la surface latérale provoque un puissant tirage. Les braises se fabriquent sans aucune intervention et lorsqu'elles sont prêtes à l'emploi, une tige de manutention métallique et rigide, enfilée de préférence diamétralement à travers deux perforations opposées du corps formant foyer, permet de soulever celui-ci et donc de libérer la braise. Dans la foulée, la même tige de manutention sert à évacuer le foyer très chaud. La phase de cuisson peut commencer. Selon des modes particuliers de réalisation - Le corps formant foyer peut être fabriqué en découpant un rectangle dans une feuille métallique, plane, perforée, (ou dans un grillage), en la conformant afin d'obtenir un corps qui présente deux extrémités opposées ouvertes puis à assembler les deux extrémités libres pour le fermer latéralement de façon que le corps puisse être posé verticalement sur un plan de travail avec l'une des deux extrémités ouvertes formant passage d'introduction du combustible. Le même corps formant foyer peut être fabriqué en découpant deux rectangles dans une feuille métallique, plane, perforée, en les conformant pour obtenir deux demi-cylindres qui seront assemblés face à face pour ne constituer qu'un seul cylindre entier. - Dans le but d'assurer la stabilité en service du corps formant foyer, sa hauteur peut être du même ordre de grandeur que sa grosseur soit 250 mm environ. - Pour écarter tout danger de coupure et améliorer l'esthétique, une bande non perforée pourra être réservée en haut et en bas du corps formant foyer. - La tige de manutention peut être prévue en acier étiré rond d'un diamètre correspondant aux perforations de la tôle employée pour fabriquer le corps formant foyer et avoir une longueur de 900 mm environ. - La tige de manutention peut comporter une butée vers son milieu empêchant le corps formant foyer de glisser vers les mains de l'utilisateur. Cette butée peut être obtenue par coudage double de la tige ci-dessus. - La tige de manutention peut se terminer par une poignée facilitant la manoeuvre et permettant de la suspendre. Les dessins annexés illustrent l'invention La figure 1 représente le foyer (1) installé sur un plan de travail (2). La figure 2 représente le foyer (1) en cours de levage. En référence à la figure 1 le dispositif comprend un foyer (1) cylindrique en tôle fine perforée (1A) complètement ouvert en haut et en bas. Il reçoit le charbon de bois introduit par son extrémité supérieure. En référence à la figure 2 le levage (3) du foyer (1) est assuré par une tige de manutention (4) métallique et rigide qui le traverse complètement. La chute (5) des braises se produit. La tige de manutention (4) est doublement coudée (6) vers son milieu. Cette tige de manutention (4) se termine par une poignée (7). Il est à préciser que la présente invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté qui constitue seulement un exemple auquel des modifications de dimensions et de formes peuvent être apportées. Le dispositif, selon l'invention, est particulièrement destiné à produire de la braise pour barbecues. REVENDICATIONS 1) Dispositif portatif pour fabriquer de la braise caractérisé en ce qu'il comprend un foyer (1) constitué par un corps vertical rigide ouvert à ses deux extrémités, ajouré (1A) sur toute sa surface latérale et destiné à être posé sur un plan de travail (2) en matière réfractaire à la chaleur de telle façon que le combustible soit introduit dans le corps vertical par son extrémité supérieure avant d'enflammer celui-ci. 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il comprend une tige de manutention (4) permettant le soulèvement (3) du corps vertical précité formant foyer (1) de façon à libérer la braise (5). 3) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le corps vertical précité est cylindrique, en une matière métallique résistant à la chaleur et d'une hauteur sensiblement égale à sa grosseur. 4) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le corps vertical précité est prismatique, en une matière métallique résistant à la chaleur et d'une hauteur sensiblement égale à sa grosseur. 5) Dispositif selon la revendication 2 caractérisé en ce que la tige de manutention précitée est une tige métallique rigide (4) destinée à être enfilée de préférence diamétralement à travers deux perforations opposées du corps formant foyer (1), la tige présentant un diamètre correspondant aux perforations dudit corps. 6) Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce que la tige métallique (4) précitée comporte une partie (6) formant butée, empêchant le corps formant foyer(1) de glisser vers une poignée (7) de manutention lors du soulèvement de celui-ci. 7) Dispositif selon la revendication 6 caractérisé en ce que la partie (6) formant butée précitée est formée par coudage double de la tige. 8) Procédé de fabrication du dispositif tel que défini aux revendications 1 à 7 caractérisé en ce qu'il consiste à découper un rectangle dans une feuille métallique, plane, perforée (ou dans un grillage), à conformer le corps précité de telle façon qu'il présente deux extrémités opposées ouvertes et à assembler les deux extrémités libres du corps pour le fermer latéralement de façon que le corps puisse être posé verticalement sur le plan de travail (2) précité avec l'une des deux extrémités ouvertes formant passage d'introduction du combustible. 9) Procédé de fabrication du dispositif tel que défini aux revendications 1 à 7 caractérisé en ce qu'il consiste à découper deux rectangles dans une feuille métallique, plane, perforée, à les conformer pour obtenir deux demi-cylindres qui seront assemblés face à face pour ne constituer qu'un seul cylindre entier.