Brevet FR2680661A1 — publié le 19930305

La présente invention concerne un dispositif containers roulants, isothermes, réfrigrants, encastrables et emboitables, permettant de transport produits alimentaires frais de leur lieu de fabricat jusque sur les surfaces de vente des magasins de distribution, en froid positif ou négatif. sans que les produits ne soient: -exposes ê une rupture de la channe de froid. -manipulés, après leur sortie de channe de fabricati une autre personne que l'acheteur final du produit. -présentés en linéaire d'une manière anarchique. ou qu'il y ait un surcoût dû: -å un transport volumineux de containers vides. -å des livraisons spéciales de ces produits ne pouva se grouper avec d'autres. -å un surremballage carton de manutention et palette Actuellement le transport et la mise en vente de ces produits frais se font de la manière suivante: -Dés l'usine les produits sont regroupés, dans des cartons et empilés sur des palettes avant d'entre livrés. -Ces palettes sont ensuite chargées dans un camion réfrigéré prévu pour le transport exclusif de ces produits pour des impératifs de température et une question d'hygiène. -A la livraison sur plateforme ou en magasin, les palettes sont réceptionnées å l'air libre sans précaution particulière, avant d'entre stockées dans des chambres réfrigérées aux températures inadéquates, ou, elles restent purement stockées sur les quais de réception pendant plusieurs heures. Dans les 2 cas les produits subissent une rupture de froid qui entrasse une élévation de la température, un développement des germes å l'intérieur du conditionnement. -De plus les contrôles de température des produits lors des déchargements ne servent å rien et sont pure formalité vis ê vis du service des fraudes, et perte de temps, car la température est conforme lors du déchargement, mais le produit reste ensuite en réception sans précaution particulière. Il faut préciser aussi que ces contrôles, quand ils sont effectués, nécessitent chaque fois la déterioration de plusieurs produits puisque c' est au coeur du produit que s'effectue la prise de température. -D'autre part la réception de plusieurs références sur une meme palette, limite le contrôle å un nombre total de colis, et pas å un contrôle détaillé du nombre de colis référence par référence. -Une fois les marchandises réceptionnées, elles sont acheminées en linéaire pour remplir les rayons. Ceci est bien souvent fait â la haute par manque de temps ce qui donne des rayons désordonnés. Cette tache n'est pas facilité par le peu de place accordeé å certains produits dont les ventes augmentent et pour lesquels l'implantation n'a pas été changée. Le résultat est bien souvent le suivant: les linéaires sont purement vides et les stocks en réserve. -Il convient aussi de procéder å la rotation des marchandises de dates différentes sans quoi certains articles oubliés peuvent se trouver en date limite de vente, -Au niveau des commandes, le gestionnaire doit commander référence par référence les produits désirés en fonction des stocks restants. Ce travail se résume parfois å un passage de commandes sans tenir compte de cette procédure. Ceci cumulé au problème de réception débouche systématiquement sur des surstocks ou des ruptures -Les surstocks ralentissent la rotation des produits et débouche sur des problèmes de qualité. -Il est å noter aussi que les meubles proposés sont tous standardisés et n'offrent que difficilement aux magasins, la possibilité de les personnaliser. La présente invention vise donc: -A supprimer le surcoût du surremballage; les produits sont mis directement sur les étagères dans les containers.Ainsi que le surcot d'une deuxième livraison puisque les produits sont transportés et isolés dans les containers roulants et peuvent donc être livrés avec d'autres marchandises de nature différente, sans risque de contamination. -A supprimer les ruptures de la channe de froid, lors des livraisons des stockages ou des mises en rayon. Les produits ne sont pas sortis du container isotherme réfrigérant, C la température reste constante quelque soit l'atmosphère extérieure)et conserve toute la fraîcheur nécessaire å leur consommation. -A réceptionner rapidement un nombre de containers, limité, au contenu identifiable sur fiche, et contrôler la température de chacun sans avoir å ouvrir le caisson ou déteriorer des produits. -A effectuer la.mise en rayon et la rotation des marchandises par le simple remplacement d'un container vide par un plein, une fois le capot enlevé, sans que le produit n'ait subi de manipulation. -A constituer un linéaire qui offre å la clientèle quelque soit l'heure d'affluence, une présentation claire et rationnelle, ot chaque produit est 9 sa place en face de son étiquette rayon sur laquelle sont notées toutes les informations obligatoires. -A commander des containers en fonction d'un assortiment type sans se perdre dans le détail des références. Chaque container est identifiable å ses gammes de produits et ses quantités toujours identiques.Les stocks sont facilement comptables puisque chaque produit est å sa place -A s'adapter au volume des ventes du magasin puisque les modules de présentation peuvent se rajouter les uns aux autres å l'infini. -A mettre en adéquation le volume de vente de chaque produit avec sa demande, puisque l'assortiment se modifie en fonction des commandes. -A se personnaliser aux couleurs du magasin, puisqu'une partie reste fixée sur la surface de vente. Les moyens mis en oeuvre pour obtenir ces résultats sont les suivants: Le dispositif de l'invention se décompose en 2 parties: 1 élément fixe, qui reste å l'intérieur du magasin, (figure 1) composé: -d'1 cadre (1), chevillé au sol et au mur, dans lequel s'encastre, le container(12+39) (fig. 2). Une fois la porte (3) fermée le container est pris en étranglement entre lsarr8toir intérieur fixé au cadre(1) et celle-ci(3).(fig.5) -d'une porte (3)dans laquelle est incorporée une fenêtre transparente isolante (4). Cette porte (3) vient se refermer hermétiquement (porte munie d'un joint (29),) sur le container(l2+39) container dont le capot(2)a été enlevé, ou rideau(37)levé. La porte (3) est tenue par des charnieres(5) au cadre(1}, et se ferme 9 l'aide d'une poignée(6) sur son autre coté. La fenêtre transparente isolante(4)préserve les produits å l'abri de la température ambiante du magasin, et les laisse å la vue et å la disposition des clients. La porte(3) å sa base et å l'intérieur est de forme incurvéeClO) et permet d'accueillir un moteur réfrigérant (9),et les roues avant(15) du container(12). Une fois fermée, cette partie sert de butoir(10) aux chariots ce qui évite de causer des dommages aux glaces. (fig. 3) -d'un moteur réfrigérant fixé(9) å la base de la porte(10). I1 fournit le container en froid pendant toute la durée de la vente des produits qu'il contient. Il vient se loger sous le container quand la porte(3) est fermé. Il se met en tension lors de la fermeture de la porte(3) å l'aide de 2 contacteurs(3O). Un thermostat régule les besoins en froid pour maintenir la température désirée. -de 2 rampes d'éclairage intèrieur(8),situées et fixées de part et d'autre de la porte(3) (fig.4). -d'une banche(26) style marché, fixer sur le dessus, en guise de décoration (fig. 1). -i container roulant réfrigérant emboitable(12) (fig.8) ou non emboitable(39) (fig. 16), sert au transport au stockage et å la mise å disposition des marchandises au client final (fig 2). Container emboitable (12) (f (fig.9): Il est de forme conique å l'arrière ce qui permet son emboitabilité avec d'autres (fig.9) Le container repose sur un socle trapezoidal (17),ouvert sur la partie la plus large, sur lequel sont fixées 4 roues(15+16).Le socle(17) aux mêmes mensurations que le container(12) au niveau largeur et profondeur, permet l'emboitabilitè de la partie roues. (fig 8) Container non emboitable (39) (fig. 16): Il est rectangulaire et peut aussi reposer sur un socle(17) de même forme, muni de roues de diamètre égal. Roues(15+16) multi-directionnelles ou fixes. Un rideau coulissant (37) ferme d'une manière étanche le container 1 porte vitrée (36) peut se fixer directement sur le container(39), ce qui offre l'avantage de ne pas s'équiper en structure fixe(1+3) (fig.15) Le socle(17) peut se désolidariser du container(12+39) et permettre ainsi d'utiliser ces derniers d'une manière horizontale, au même titre que les "cercueils" de surgelés que l'on peut voir dans les magasins alimentaires. Cette séparation s'effectue par le dègoupillage de points d'ancrages(18)des traverses latérales(20) å l'aide d'une tringle transversale (19) (fig. 11). La constitution du container(12+39)est faite d'une carcasse plastique dur (procédé rotomoulé commercialisé par la société SOCAMEL RIVES SUR FURE FRANCE). Ce procédé peut être aussi différent, l'important est qu'il reponde aux normes d'isothermies suffisantes pour permettre le transport et le stockage des produits en froid négatif ou en froid positif. Des encoches (14) sont prévues å l'intérieur du container (12+39}pour permettre de glisser des etageres(13)(fig.7). Elles contiennent du liquide eutectique.Elles sont pliables par leur milieu (fig 12), å l'aide d'une charnière(27). Une fois pliées elles se suspendent surle fond du container(12)(fig.7). Forme trapèzoidale des étagères pour caisse emboitable(12). Forme rectangulaire pour caisse non emboitable(39) D'un caisson froid (fig. 13) muni d'un ventilateur(22)pour faciliter une répartition homogène de la température, lors du transport et le stockage. I1 est alimenté par une batterie(23).Un réservoir a glace (21)assure une réfrigération complémentaire si necessaire au transport et stockage. Ce système peut être totalement diffèrent, l'important est que la système installé fournisse suffisamment de froid d'une manière homogène pendant toute la durée de transport et de stockage, qui peut atteindre 48 heures. De poignées dorsales encastrables(33) pour faciliter la manutention. D'un capot isotherme(2) qui se détache du container (12)lors de la mise en rayon (fig. 10) D'un thermomètre intérieur å affichage extérieur(24). De 2 crochets maIes(28)+ femelles(31) installés de part et d'autre du container(l2)pour permettre la fixation du couvercle(2) lors de la fermeture. Ce système peut être différent l'important étant qu'il permette une étanchéité parfaite. (fig. 10) D'un clapet(35) permettant d'accrocher 2 containers face å face lors de la manutention. A titre d'exemples non limitatifs voici les éléments constitutifs de l'invention pour une unité: PARTIE FIXE: -1 cadre +4 barres perpendiculaires soudées au cadre. Elles sont verrouillées ou à un mur, ou à une tout autre structure rigide. -2 barrettes (11) servant de butoir sont soudées sur toute la hauteur du cadre. -1 porte(3) est tenu sur le premier cadre 9 l'aide de charnières (5)et se ferme a l'aide d'une poignée (6). A l'intérieur de cette porte est incorporée une fenetre transparente isolante(4). Sur la largeur de la base de la porte un " U ' couché å angles droits(10) creux coté intérieur porte(3), permet d'accueillir les roues(15) des containers et une partie d'un moteur réfrigérant(9). Le coté extérieur(10) , sert de butoir aux chariots des clients. Les portes au double battants(4) s'ouvrent vers l'extérieur et se referment automatiquement å l'aide d'une fermeture å ressort. Un joint (29) est fixé sur la porte(3)et permet une fermeture parfaite sur le container. Chaque battant de la fenêtre(4) est muni d'une poignée (7) pour en faciliter l'ouverture pour le client. - 1 bache(26) sert de décoration. Elle est accrochée a 3 barres qui sont soudées entre elles et verrouillées au mur å l'aide d'écrous. Les couleurs de ce montage restent å l'initiative du point de vente. - 2 rampes d'éclairage (8) sont fixées de part et d'autre de la porte et sont protégées par un capot translucide afin d'isoler les produits de la chaleur de la lumière (ce système peut etre totalement différent, l'important étant d'avoir un système d'éclairage qui ne réchauffe pas la température intérieure du container. - 1 moteur réfrigérant(9) est installé sur la partie basse de la porte(10) et vient s'encastrer entre les roues(15) du container(12+39} - 2 contacteurs(30)fixés sur la porte(3) et le cadre (1) mettent en marche le moteur(9) réfrigérant lors de la fermeture. - i thermomètre (34).de température intérieure est installé sur la partie supérieure droite de la porte(3) PARTIE MOBILE: -1 caisse isotherme de forme conique (12) (ou caisse de forme rectangulaire (39)) -1 thermometre(24)de prise de température intérieure å affichage sur couvercle(2) ou sur le container (39). -1 couvercle isotherme détachable (2) pour container(12}. Ce couvercle est muni de 2 fermetures crochets à ressort sur la partie supérieure(32), et de 2 crochets femelles sur la partie inférieure (31) -1 rideau coulissant(37)le long d'un rail(38),container(39) 2 poignées escamotables (33) å l'aide d'un ressort sont encastrées dans la paroi arrière du container(12+39). -1 socle de forme trapèzoidale/rectangulaire(17) supporte 4 roues (15+16), et accueille le container (12+39). -4 goupilles(18) scellent le socle(17) aux traverses (20) du container(12+39)et sont verrouillés par une tige(19). -des étagéres(13)de forme trapèzotdale pour container (12) sont pliables à l'aide d'une charnière. (27) Les étagères contiennent du liquide eutectique et sont ajourées pour permettre la circulation du froid. Elles viennent se glisser dans les nervures(14) des parois du container(12+39) prévues å cet effet. - 1 caisson encastrable contient 1 ventilateur(22)+ 1 batterie(23) + un récipient(21) i glace. Le tout servant à augmenter la capacité en froid du container lors des transports et des stockages. Un thermostat (25) régule la température. -1 porte vitrée(36) amovible peut être montée directement sur le container (39) et se déplacer avec lui. Cette option supprime l'installation d'une structure fixe(1+3) A titre d'exemple le dispositif peut être constitué aux dimensions suivantes pour 1 unité.. Partie fixe: 1 cadre(1) de 1,85m de hauteur sur 1,00m de largeur + 4 barres perpendiculaires de 0,80m de longueur soudées au cadre(l). 1 porte(3) de 0,95m de largeur sur 1,80m de hauteur + 1 fenêtre (4)de 1,55m de hauteur sur 0,90m de largeur + 1 butoir(10) de 0,25m de coté. 1 bache (26) de lm de largeur + 2 barres de soutien de 0,90m de long + 1 barre transversale de lm Partie mobile: 1 container(12+39)de face avant de 1,60m de hauteur, 0,90m de largeur, 0,60m de profondeur. Arrière (container(12)) 1,50m de hauteur, 0,80m de largeur. L'épaisseur de la coque 50mm. Le socle (17) muni de roues (15+16) est d'une hauteur totale de 0,20m. Les dimensions longueur+largeur sont identiques á celles de la coque. Dans la cas d'un container rectangulaire(39) les roues (15+16)peuvent être fixées au container directement. Détails des figures: fil= structure fixe laissée 9 demeure dans le magasin fig.2= même structure avec containers incorporés. fig.3= détails fonctionnels de la structure fixe. fig.4= profil de la structure fixe qui laisse apparaitre sa forme incurvée + son moteur. fig.5= vue de dessus structure avec arrêtoirs fig. 6= container vide muni de ses roues. fig. 7= container emboitable avec ses étagères rangées. fig.8= profil du container od apparaissent la forme du socle et les poignées incorporées. fig.9= 2 containers emboités. fig 10= container emboitable avec son couvercle. fig. 11= profil d'un container séparé du socle. fig. 12= vue d'une étagére(container emboitable). fig. 13= vue du caisson réfrigérant amovible. fig. 14= coupe du système de réfrigération fixé porte. fig. 15= container rectangulaire avec portes vitres. fig. 16= container rectangulaire avec rideau coulissant REVENDICATIONS i) Dispositif pour présenter en magasin alimentaire des produits frais sans rupture de la chaine du froid, caractérisé par le fait qu'il se compose de 2 parties: bipartie fixée å demeure dans un linéaire Cette partie est constituée d'un encadrement(1) sur lequel est fixé une porte(3) avec fenêtre(4) et moteur réfrigérant (9). 1 partie mobile constituée d'un container isotherme (12+39)monté sur un socle(17)muni de roues(l5+16)venant s'encastrer d'une manière étanche dans la structure fixe (1), derrière la porte (3). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que la forme cOnique de la caisse (12), elle-meme(12) montée sur un socle de forme trapbzoidale(17) muni de roues (15+16) permet l'emboitabilité des containers les uns dans les autres.Ceci s'effectue avec des containers vides, après avoir pliées les étagères (13) et les avoir suspendues dans le fond du container(12). 3) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le container(12+39)muni de traverses latérales (20) se désolidarise du socle (17) lorsque la tige de verrouillage (19) libère les goupilles (18). 4) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que la caisse (39) peut être de forme rectangulaire et donc non emboitable. 5) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait qu'un moteur réfrigérant(9) fixé å la base (10) de la porte(3) alimente en froid le container (12+39)1e temps de la vente. 6) Dispositif selon la revendication 4 caractérisé par le fait qu'une fenêtre(36) peut s'installer directement sur le container (39) 7) Dispositif selon les revendications 2et4 caractérisé par le fait qu'un moteur réfrigérant amovible (25) s'encastre à la base du container (12+39). 8) Dispositif selon la revendication 4 caractérisée par le fait qu'un rideau coulissant isotherme(37) ferme le container(39) d'une manière étanche guidé par un rail (38) le long de la paroi.