Brevet FR2684330A1 — publié le 19930604

La présente invention a pour objet un procédé et une installation de fabrication de barquettes pour le conditionnement de produits alimentaires rejetant du liquide. La présente invention a également pour objet une barquette obtenue par ce procédé. Les barquettes pour le conditionnement, le transport et la présentation de produits alimentaires rejetant du liquide, comme par exemple de la viande, du poisson ou de la volaille, sont généralement formées par thermoformage à partir d'au moins une feuille en matière plastique comme par exemple en polystyrène et comportent une paroi de fond, des bords latéraux et des bords latéraux transversaux. De plus, pour éviter que le liquide prove- nant du produit alimentaire se répande dans la barquette et coule hors de celle-ci notamment lorsqu'elle est inclinée, ce type de barquette comporte des moyens d'absorption du liquide. Ces moyens d'absorption sont le plus souvent constitués par une couche en matériau absorbant, comme par exemple en ouate, disposée sur la paroi de fond de la barquette. A cet effet, on connaît dans le EP-A-0 182 139, une barquette du type décrit ci-dessus qui comprend, d'une part, un élément de base constitué par deux couches qui forment la paroi de fond, les bords latéraux et les bords latéraux transversaux et qui sont réalisées en une matière synthétique étanche au liquide, et d'autre part, une couche intercalaire absorbante agencée entre les deux couches en matière synthétique. La couche intercalaire et les deux couches en matière synthétique sont formées à partir de section de même longueur de rubans correspondants et la couche supérieure comporte deux rangées longitudinales parallè- les d'ouvertures en forme d'entonnoir. Les ouvertures sont pratiquées dans la couche supérieure pendant son transport avant l'assemblage avec la couche inférieure. La couche intercalaire absorbante s'étend sur toute la longueur de la barquette entre les deux bords latéraux transversaux ce qui présente des inconvénients. En effet, les deux couches en matière synthétique des bords latéraux transversaux de la barquette ne sont pas soudées entre elles au moment du thermoformage compte tenu de la présence de la couche intercalaire absorbante. De ce fait, ces bords latéraux transversaux ne sont pas étanches si bien que le liquide passe par capillarité entre les bords de la barquette et le film d'emballage et se répand sur le présentoir ou dans le panier de la ménagère. De plus, les bords latéraux transversaux présentent un manque de rigidité de telle sorte que pendant son transport la barquette à tendance à se plier sous le poids du produit alimentaire qu'elle contient. Par ailleurs, la présence de la couche intercalaire absorbante entraîne des inconvénients au moment du thermoformage de la barquette. La couche absorbante présente en effet un faible étirement par rapport à la matière composant les deux autres couches si bien que les cadences de thermo- formage sont limitées et la profondeur de la barquette est également limitée. Enfin, la présence de la couche absorbante sur toute la longueur de la bande dans laquelle les barquettes sont thermoformées, entraînent une consomma- tion et une perte importante de matière absorbante qui est un matériau relativement onéreux et empéche le recyclage des déchets de détourage, étant donné que la matière absorbante n'est pas recyclable. La présente invention a pour but de proposer un procédé et une installation de fabrication de bar- quettes pour le conditionnement et le transport de pro- duits alimentaires qui évitent ces inconvénients. La présente invention a pour objet un procédé de fabrication de barquettes pour le conditionnement de produits alimentaires rejetant du liquide, à partir d'une bande continue comportant au moins une feuille de base en matière plastique comme par exemple en polystyrène, des tampons en matériau absorbant formés à partir d'un ruban continu et posés sur la feuille de base et au moins un film de couverture en matière plastique comme par exemple en polystyrène, procédé dans lequel on forme par thermoformage dans ladite bande continue les barquettes et on découpe lesdites barquettes comportant une paroi de fond, des bords latéraux et des bords latéraux transversaux, caractérisé en ce que: on découpe le ruban en matériau absorbant en bandes longitudinales et parallèles, on espace transversalement les bandes longitudinales, on découpe transversalement lesdites bandes longitudinales pour former les tampons dont les dimen- sions sont sensiblement égales à celles de la paroi de fond des barquettes, on espace longitudinalement lesdits tampons, on colle sur la feuille de base en matière plastique les tampons, on pose sur toute la surface de la feuille de base munie des tampons régulièrement espacés, le film de couverture pour former la bande continue, on perfore le film de couverture, et on réalise le thermoformage et le découpage des barquettes. Selon d'autres caractéristiques de l'inven- tion: on perfore le film de couverture simul- tanément au thermoformage des barquettes, on perfore le film de couverture simulta- nément au découpage des barquettes, on projette sur la feuille de base des points de colle selon des lignes discontinues, parallèles et espacées à des intervalles sensiblement égaux à l'espacement des bandes longitudinales et sur des longueurs sensiblement égales aux longueurs des tampons, on recycle les déchets de détourage de la bande continue après découpage des barquettes. La présente invention a également pour objet une installation de fabrication de barquettes pour la mise en oeuvre du procédé, comprenant des moyens de thermoformage et des moyens de découpage des barquettes dans une bande continue comportant au moins une feuille de base en matière plastique comme par exemple en polystyrène, des tampons en matériau absorbant formés à partir d'un ruban continu et posés sur la feuille de base et au moins un film de couverture en matière plastique comme par exemple en polystyrène, caractérisée en ce qu'- elle comprend également: des moyens de découpage du ruban en matériau absorbant en bandes longitudinales et parallè- les, des moyens d'espacement transversal des bandes longitudinales, des moyens de découpage transversale desdites bandes longitudinales pour former les tampons de dimensions sensiblement égales à celles de la paroi de fond des barquettes, des moyens d'espacement longitudinal desdits tampons, des moyens de collage des tampons sur la feuille de base, des moyens de pose sur toute la surface de la feuille de base munie des tampons régulièrement espacés, du film de couverture afin de former la bande continue, et des moyens de perforation du film de couverture. Selon d'autres caractéristiques de l'inven- tion: l'installation comporte des moyens d'im- pression de marques d'indexation sur la feuille de base selon un pas correspondant au pas d'avancement de la bande continue dans les moyens de thermoformage et des moyens de détection desdites marques pour caler l'indexa- tion de ladite bande continue et centrer les tampons par rapport aux moyens de thermoformage, les moyens d'espacement transversal des bandes longitudinales sont formés par un déviateur à 900, les moyens d'espacement longitudinal des tampons sont formés par un premier système de transport disposé en amont des moyens de découpage transversal des bandes longitudinales et par un second système de transport disposé en aval desdits moyens de découpage, la vitesse de déplacement du second système de transport étant supérieure à la vitesse de déplacement du premier système de transport pour déposer les tampons sur la feuille de base selon des intervalles déterminés cor- respondant aux empreintes des moyens de thermoformage, les moyens de collage comprennent des pistolets de projection de points de colle sur la feuille de base selon des lignes discontinues, parallèles et espacées à des intervalles sensiblement égaux à l'espace- ment des bandes longitudinales et sur des longueurs sensiblement égales aux longueurs des tampons, lesdits pistolets de projection étant associés à des organes de détection de la présence des tampons, les moyens de pose du film de couverture sont formés par une extrudeuse ou une unité de contre- collage à chaud. les moyens de perforation du film de couverture sont situés en aval des moyens de pose dudit film de couverture par rapport au sens de défilement de la bande continue, les moyens de perforation du film de couverture sont intégrés aux moyens de thermoformage des barquettes, les moyens de perforation du film de couverture sont intégrés aux moyens de découpage des barquettes. La présente invention a également pour objet une barquette pour le conditionnement de produits alimentaires rejetant du liquide, obtenue par le procédé mentionné ci- dessus, caractérisée en ce que le tampon est de dimensions sensiblement égales à la paroi de fond de ladite barquette. Selon une caractéristique préférentielle de l'invention, le film de couverture comporte une multitude de micro-perforations. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la des- cription qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple et faite en référence aux dessins annexés, sur lesquels: - la Fig 1 est une vue de dessus d'une barquette pour le conditionnement de produits alimentai- res, selon la présente invention, la Fig 2 est une vue partielle en coupe selon la ligne 2-2 de la Fig 1, la Fig 3 est une vue schématique de dessus de l'installation selon la présente invention, la Fig 4 est une vue en élévation de l'installation selon la présente invention, la Fig 5 est une vue de côté de l'ins- tallation selon la présente invention. Sur les Figs 1 et 2, on a représenté une barquette désignée dans son ensemble par la référence 1 et destinée au conditionnement, au transport et à la présentation de produits alimentaires rejetant du li- quide, comme par exemple de la viande, du poisson ou de la volaille. La barquette 1 est obtenue par thermoformage à partir d'une bande continue et comprend au moins une feuille de base 2 en matière plastique comme par exemple en polystyrène, un tampon 3 en matériau absorbant, comme par exemple en ouate et au moins un film de couverture 4 en matière plastique comme par exemple en polystyrène (Fig 2). Cette barquette 1 comprend une paroi de fond , des bords latéraux 11 et des bords latéraux transver- saux 12. Le tampon 3 en matériau absorbant est inséré entre la feuille de base 2 et le film de couverture 4 et a des dimensions sensiblement égales à la paroi de fond de la barquette 1 si bien que les bords latéraux 11 et les bords latéraux transversaux 12 comportent unique- ment la feuille de base 2 et le film de couverture 4. Ainsi, la feuille de base 2 et le film de couverture 4 restent parfaitement soudés au moment du thermoformage sur tout le pourtour de la barquette 1 de façon à réaliser une étanchéité continue entre le tampon 3 et l'extérieur de la barquette 1. Enfin, le film de couverture comporte, au niveau de la paroi de fond 10, une multitude de micro- perforations 5. L'installation représentée sur les Figs 3 à 5 de fabrication en continu des barquettes 1 comprend un dévidoir 20 d'une bobine 21 d'un ruban continu 22 par exemple de ouate et une unité de production, non repré- sentée, de la feuille de base 2. Le ruban continu 22 est déroulé et passe dans une série de rouleaux 24 de guidage et d'entraînement dont plusieurs sont motorisés, dans un système 25 de mesure de la tension du ruban, puis dans un accumulateur à rouleaux 26. A la sortie de l'accumulateur à rouleaux 26, le ruban 22 est dirigé vers un système de découpe 27 formé par exemple par des couteaux ou des disques coupants, dans lequel ledit ruban est coupé longitudi- nalement en bandes 22 a parallèles et d'égale largeur par exemple au nombre de six. Le dévidoir 20 est par exemple positionné perpendiculairement par rapport à l'axe central de l'installation et par rapport à l'unité de production de la feuille de base 2. Après découpe longitudinale 22, les bandes 22 a en ouate sont déviées de 90 par un déviateur 28. Ce déviateur 28 comporte, de manière clas- sique, des barres de déviation 28 a (Fig 3) dont l'es- pacement est déterminé pour donner la séparation re- cherchée des bandes longitudinales 22 a Cet espacement des bandes dépend de la distance entre deux rangées d'em- preintes des moyens de thermoformage qui seront décrits ultérieurement. Ensuite, les bandes longitudinales 22 a sont introduites tout d'abord dans un mécanisme de guidage 29 réglables (Figs 3 et 4) qui permet de séparer et de guider chaque bande 22 a afin d'obtenir les valeurs d'espacement et de largeur recherchée Ce mécanisme 29 guide les bandes 22 a dans des rouleaux 30 d'alimentation motorisés. Ces rouleaux 30 motorisés et asservis introduisent les bandes 22 a dans un système 31 de découpe transversal, lui même asservi auxdits rouleaux 30. Le système 31 de découpe transversale constitué par exemple par des couteaux, permet de découper les bandes 22 a en tampons 3 d'égale longueur et de dimensions sensiblement égales à la paroi de fond 10 des barquettes 1. Après que les tampons 3 sont découpés, ils sont positionnés à intervalles réguliers et définis dans un tapis transporteur 32. Cet intervalle d'espacement correspond aux empreintes des moyens de thermoformage et est donné par la différence de vitesse entre les rouleaux 30 et le tapis transporteur 32, la vitesse de déplacement du tapis transporteur 32 étant supérieure à la vitesse de rotation des rouleaux 30. Les tampons 3 ainsi découpés et espacés sont maintenus dans le tapis transporteur 32 par un système à vide. Les tampons 3 sont ensuite transportés jusqu'à la feuille de base 2 qui se déplace au-dessous des bandes 22 a en ouate. En amont de la ligne o les tampons 3 prennent contact avec la feuille de base 2, des points de colle sont projetés par l'intermédiaire de pistolets 33 sur ladite feuille Ces pistolets 33 sont, par exemple au nombre de six, disposés parallèlement les uns par rapport aux autres. Ainsi, les points de colle sont projetés sur la feuille de base 2 selon des lignes discontinues, parallèles et espacées à des intervalles sensiblement égaux à l'espacement des bandes longitudinales 22 a et sur des longueurs sensiblement égales aux longueurs des tampons 3 Les pistolets de projection 33 sont associés à des cellules de détection, non représentées, de la présence des tampons 3 et de contrôle de la séquence de tir desdits pistolets. Une marque d'indexation 34 (Fig 3) est imprimée par des moyens d'impression 35 appropriés (Fig. 4) sur la feuille de base 2, selon un pas correspondant au pas d'avancement de ladite feuille 2 dans les moyens de thermoformage. Ensuite, le film de couverture 4 est posé par des moyens 36 sur toute la surface de la feuille de base 2, y compris les tampons 3, de façon à constituer une bande continue 8 comprenant la feuille de base 2, les tampons 3 régulièrement espacés et le film de couverture 4. Les moyens de pose sont formés par une extrudeuse 36 ou par une unité de contre-collage à chaud. La bande continue 8 ainsi formée, passe dans des moyens de perforation 37 constitués par un rouleau 37 a hérissé de pointes et un contre- rouleau 37 b (Fig 4) de façon à réaliser en continu sur le film de couverture 4 une multitude de micro-perforations. A la sortie des moyens de perforation 37, la bande continue 8 passe dans des moyens de thermoformage constitués notamment par une thermoformeuse qui comporte, de manière classique, une série d'empreintes mâles et femelles 40 b animées d'un mouvement alternatif vertical alternatif de former simultanément sur ladite bande 8 plusieurs barquettes 1. Ces moyens de thermoformage 40 sont équipés de moyens de détection, non représentés, des marques d'indexation 34 pour caler la bande continue 8 et centrer il les tampons 3 par rapport aux empreintes 40 a et 40 b de telle sorte que lesdits tampons soient disposés unique- ment sur la paroi de fond 10 de chaque barquette 1. Ensuite, la bande continue 8 dans laquelle les barquettes 1 ont été formées, est introduite dans des moyens de découpage 41 constitués, par exemple par une presse de découpe, comportant une série d'outils 41 a animés d'un mouvement alternatif par exemple vertical. Les barquettes 1 découpées de la bande continue 8 sont récupérées et stockées et les déchets de détourage formés uniquement par la feuille de base en polystyrène et le film de couverture de polystyrène peuvent être recyclés. Selon une première variante, les moyens de perforation du film de couverture 4 peuvent être intégrés aux moyens de thermoformage des barquettes. selon une autre variante, les moyens de perforation du film de couverture 4 peuvent être intégrés aux moyens de découpage des barquettes. Le procédé et l'installation selon la présente invention permettent de réaliser des barquettes pour le conditionnement, le transport et la présentation de produits alimentaires rejetant du liquide, comme par exemple de la viande, du poisson ou de la volaille qui présentent de nombreux avantages par rapport à l'art antérieur. En effet, les tampons en matériau absorbant recouvrent uniquement la paroi de fond de la barquette si bien que les bords latéraux et les bords latéraux transversaux sont parfaitement soudés et étanches, empêchant ainsi le liquide de se répandre à l'extérieur de la barquette. Compte tenu de l'absence du matériau absor- bant sur les bords de la barquette, ces bords sont rigides et peuvent être étirés sans aucun problème au moment du thermoformage en fonction de la profondeur désirée de la barquette. REVENDICATIONS 1 Procédé de fabrication de barquettes ( 1) pour le conditionnement de produits alimentaires rejetant du liquide, à partir d'une bande continue ( 8) comportant au moins une feuille de base ( 2) en matière plastique comme par exemple en polystyrène, des tampons ( 3) en matériau absorbant formés à partir d'un ruban continu ( 22) et posés sur la feuille de base ( 2) et au moins un film de couverture ( 4) en matière plastique comme par exemple en polystyrène, procédé dans lequel on forme par thermoformage dans ladite bande ( 8) les barquettes ( 1) et on découpe lesdites barquettes ( 1) comportant une paroi de fond ( 10), des bords latéraux ( 11) et des bords latéraux transversaux ( 12), caractérisé en ce que: on découpe le ruban ( 22) en matériau absorbant en bandes ( 22 a) longitudinales et parallèles, on espace transversalement les bandes longitudinales ( 22 a), on découpe transversalement lesdites bandes longitudinales ( 22 a) pour former les tampons ( 3) dont les dimensions sont sensiblement égales à celles de la paroi de fond ( 10) des barquettes ( 1), on espace longitudinalement lesdits tampons ( 3), on colle sur la feuille de base ( 2) les tampons ( 3), on pose sur toute la surface de la feuille de base ( 2) munie des tampons ( 3) régulièrement espacés, le film de couverture ( 4) pour former la bande continue ( 8), on perfore le film de couverture ( 4), et on réalise le thermoformage et le découpage des barquettes ( 1). 2 Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'on perfore le film de couverture ( 4) simultanément au thermoformage des barquettes ( 1). 3 Procédé selon la revendication 1, carac- térisé en ce que l'on perfore le film de couvertre ( 4) simultanément au découpage des barquettes ( 1). 4 Procédé selon la revendication 1, carac- térisé en ce que l'on projette sur la feuille de base ( 2) des points de colle selon des lignes discontinues, parallèles et espacées à des intervalles sensiblement égaux à l'espacement des bandes longitudinales ( 22 a) et sur des longueurs sensiblement égales aux longueurs des tampons ( 3). Procédé selon la revendication 1, carac- térisé en ce que l'on recycle les déchets de détourage de la bande continue ( 8) après découpage des barquettes ( 1). 6 Installation de fabrication de barquettes ( 1) pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, comprenant des moyens ( 40) de thermoformage et des moyens ( 41) de découpage des barquettes ( 1) dans une bande continue ( 8) comportant au moins une feuille de base ( 2) en matière plastique comme par exemple en polystyrène, des tampons ( 3) en matériau absorbant formés à partir d'un ruban continu ( 22) et posés sur la feuille de base ( 2) et au moins un film de couverture ( 4) en matière plastique comme par exemple en polystyrène, caractérisée en ce qu'elle comprend également: des moyens ( 27) de découpage du ruban ( 22) en matériau absorbant en bandes ( 22 a) longitudinales et parallèles, des moyens ( 28) d'espacement transversal des bandes ( 22 a) longitudinales, des moyens ( 31) de découpage transversale desdites bandes ( 22 a) longitudinales pour former les tampons ( 3) de dimensions sensiblement égales à celles de la paroi de fond ( 10) des barquettes ( 1), des moyens ( 30, 32) d'espacement longitu- dinal desdits tampons, des moyens ( 33) de collage des tampons sur la feuille de base ( 2), des moyens ( 36) de pose sur toute la surface de la feuille de base ( 2) et des tampons ( 3) régulièrement espacés, du film de couverture ( 4) afin de former la bande continue ( 8), et des moyens ( 37) de perforation du film de couverture ( 4). 7 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens ( 35) d'impression de marques d'indexation ( 34) sur la feuille de base ( 2) selon un pas correspondant au pas d'avan- cement de la bande continue ( 8) dans les moyens ( 40) de thermoformage et des moyens de détection desdites marques ( 34) pour caler l'indexation de la bande continue ( 8) et centrer les tampons ( 3) par rapport aux moyens ( 40) de thermoformage. 8 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens d'espacement trans- versal des bandes ( 22 a) longitudinales sont formés par un déviateur à 90 ( 28, 28 a). 9 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens d'espacement longi- tudinal des tampons ( 3) sont formés par un premier système de transport ( 30) disposé en amont des moyens ( 31) de découpage transversal des bandes ( 22 a) longi- tudinales et par un second système de transport ( 32) disposé en aval desdits moyens de découpage, la vitesse du second système de transport ( 32) étant supérieure à la vitesse du premier système de transport ( 30) pour déposer les tampons ( 3) sur la feuille de base ( 2) selon des intervalles déterminés correspondant aux empreintes des moyens ( 40) de thermoformage. Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens de collage comprennent des pistolets ( 33) de projection de points de colle sur la feuille de base ( 2) selon des lignes discontinues, parallèles et espacées à des intervalles sensiblement égaux à l'espacement des bandes ( 22 a) longitudinales et sur des longueurs sensiblement égales aux longueurs des tampons ( 3), lesdits pistolets ( 33) de projection étant associés à des cellules de détection de la présence des tampons ( 3). 11 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens de pose du film de couverture ( 4) sont formées par une extrudeuse ( 36) ou une unité de contre-collage à chaud. 12 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens ( 37) de perforation du film de couverture ( 4) sont situés en aval des moyens ( 36) de pose dudit film de couverture par rapport au sens de défilement de la bande continue ( 8). 13 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens de perforation du film de couverture ( 4) sont intégrés aux moyens ( 40) de thermoformage des barquettes ( 1). 14 Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que les moyens de perforation du film de couverture ( 4) sont intégrés aux moyens ( 41) de découpage des barquettes ( 1). Barquette ( 1) pour l'emmagasinage de produits alimentaires rejetant du liquide, obtenue par le procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, à partir d'une bande continue ( 8) comportant au moins une feuille de base ( 2) en matière plastique comme par exemple en polystyrène, des tampons ( 3) en matériau absorbant et au moins un film de couverture ( 4) en matière plastique comme par exemple en polystyrène, ladite barquette ( 1) comportant une paroi de fond ( 10), des bords latéraux ( 11) et des bords latéraux transver- saux ( 12), caractérisée en ce que le tampon ( 3) est de dimensions sensiblement égales à la paroi de fond ( 10) de ladite barquette ( 1). 16 Barquette selon la revendication 15, caractérisée en ce que le film de couverture ( 4) comporte une multitude de micro-perforations ( 5).