Brevet FR2681531A1 — publié le 19930326

La présente invention concerne un procédé de préparation, et le liquide limpide coloré préparé à partir de ce procédé. Le liquide, selon la présente invention, est préparé à partir d'oignons. Sa viscosité est très variée, allant de 20 à 70 m Pa.s. I1 représente l'extrait du bulbe de cette plante potagère après pression; il contient, en particulier mais non exclusivement, des substances actives utilisables en médecine et en pharmacie. Le liquide limpide, selon la présente invention, peut être utilisé dans toutes les formes pharmaceutiques à usage externe et interne, comme cicatrisant, calmant et désinfectant. Le liquide est obtenu par un procédé simple, l'extraction est faite dans des conditions ci-après détaillées, et qui font également l'objet de la présente invention. Les caractéristiques et avantages de la présente invention apparaissent à la lecture détaillée faite ci-après, notamment en référence à quelques exemples de mise en oeuvre du procédé de l'invention, donnés à titre de simple illustration. Matière première et description de la partie utilisée Oignon : plante potagère à bulbe comestible de la famille liliacée (Allium Cepa L). Bulbe de l'oignon : l'organe végétal formé par un bourgeon souterrain, portant de nombreuses feuilles très rapprochées et charnues, remplies de réserves nutritives, permettant à la plante de reformer chaque année ses parties aériennes. Partie utilisée : le bulbe de l'oignon épluché. Mode opératoire: De nombreux procédés sont décrits pour la préparation de l'extrait de l'oignon. Dans ce texte, qui concerne la présente invention, on propose un nouveau procédé présentant une préparation d'un liquide limpide qui est ltextrait de l'oignon. Les caractéristiques et avantages du procédé, résident dans: - un procédé simple et facile à appliquer sans complications techniques; - un meilleur rendement des substances actives; - une conservation parfaite des substances actives; - un produit de qualité; - des conditions nouvelles suivant le protocole illustré dans la figure 1 (page 4) Description de la préparation Liquide limpide de: - couleur : variable selon la variété de l'oignon choisie - viscosité : 20 - 50 Pa.s -pH:5-5,5 - pression osmotique: 2800 - 3100 mO / kg Exemple: 120 g (oignons) sont coupés et mixés avec 120 ml d'éthanol (95 %). Le mélange (200 ml) est placé dans un évaporateur rotatif pendant 150 minutes à 40 "C. Le mélange est filtré. Le liquide récupéré est réduit sous vide à 75% de son volume. 15% de sucre sont ajoutés.L'extrait final est stérilisé par filtration. 2% d'édulcrant sont additionnés à cet extrait. On obtient 30 ml de produit. Revendications 1 - Nouveau pocédé pour la préparation de l'extrait de l'oignon, un liquide limpide blancjaunâtre, caractérisé en ce qu'il comporte plusieurs opérations: - broyage du bulbe - extraction et filtration - réduction - stérilisation par filtration 2 - Le procédé, selon la revendication 1, caractérisé en ce que la température de l'extraction soit compnse entre 35 et 50 C sous vide et pendant 120 à 150 minutes. 3 - Le procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'alcool 85 - 95" est ajouté à l'homogénat de bulbe tout de suite après la pression. 4 - Le liquide limpide, obtenu selon le procédé dans l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il contient de 50 à 60 % alcool 85 95 , sucre à 10 - 20 % et un édulcorant à 2 %. 5 - Le liquide obtenu, selon les revendications de 1 à 4, peut être utilisé dans les formes pharmaceutiques à usage interne et externe comme cicatrisant, calmant et désinfectant.