Brevet FR2681770A1 — publié le 19930402

L'invention concerne un plan de travail de cuisine en particulier à usage domestique comportant au moins une découpe dans laquelle peut être disposé un élément de cuisson. La présente invention concerne le domaine des appareils 6 électrodomestiques et trouvera, par conséquent son application au niveau des fabricants et des utilisateurs de ce type d'appareils. L'on connaît déjà plus particulièrement par le document FR-A- 2.645 250 un élément de cuisson encastrable à foyers de chauffe tels que foyers halogènes et;ou foyers radiants, destiné à un usage domestique En fait, au travers de cet élément de cuisson décrit dans ce document antérieur, il s'agit de résoudre le problème que pose, d'une manière générale, une table de cuisson complète constituée en verre vitrocéramique En effet une telle table est d'une grande fragilité et son remplacement peut être particulièrement onéreux Ainsi, dans ce document antérieur, il a été envisagé de réaliser la table de cuisson en un matériau naturel tel que granit, marbre, pierre polie en surface, ou tout autre matériau qui soit en mesure de supporter des élévations de température, qui soit résistant et qui présente une faible conductibilité thermique Une table de cuisson, coneue en un tel matériau, présente, en outre, des ouvertures destinées à recevoir des pastilles de verre vitrocéramique sous lesquelles sont disposés des foyers de chauffe tels que des foyers halogènes ou des foyers radiants Les boutons de commande de ces foyers de chauffe sont eux-mêmes insérés dans une ou des ouvertures aménagées dans la table de cuisson en matériau naturel A noter que l'ensemble de ces foyers de chauffe prend position dans un caisson rapporté sur la face inférieure de la table de cuisson Finalement, l'élément de cuisson ainsi conçu est disposé dans une découpe réalisée dans un plan de travail d'une cuisine. En fait, l'on observe que ce type d'élément de cuisson, tel que décrit dans le document FR-A-2 645250, bien qu'apportant une solution au problème lié à une table de cuisson totalement en verre vitrocéramique, n'en conduit pas moins à l'ensemble des inconvénients rencontrés d'une manière générale, lors de l'encastrement d'un élément de cuisson dans un plan de travail. Ainsi, entre cet élément de cuisson et ce plan de travail, il persiste un rebord définissant un angle interne au niveau duquel les nettoyages ne peuvent être menés que difficilement Cependant, d'un point de vue hygiénique il convient de supprimer de tels centres de développement de germes En outre, ce rebord que définit l'élément de cuisson sur un plan de travail vient à réduire la surface utile de ce dernier. En fait, la présente invention s'est proposée de remédier aux inconvénients précités, ceci en utilisant en tant qu'élément de cuisson un foyer de chauffe surmonté d'une pastille en verre vitrocéramique, l'ensemble étant intégré, individuellement, dans une découpe pratiquée directement dans le plan de travail Ainsi, ce dernier comporte autant de découpes que de foyers de chauffe désirés. Cependant, cette solution, bien que supprimant tous les problèmes de nettoyage ou encore d'encombrements rencontrés par le passé, pose d'autres problèmes non rencontrés dans l'état antérieur de la technique Notamment, l'emploi d'un caisson disposé sous l'élément de cuisson mais, aussi, la distance importante séparant les différents foyers de chauffe de la bordure de la découpe aménagée dans le plan de travail, évitaient, par le passé, de détériorer ce plan de travail sous l'effet d'un transfert important de chaleur. Or, en cas d'implantation individuelle des foyers de chauffe dans des ouvertures, ajustées à cet effet, dans un plan de travail, ce transfert de chaleur par convection est un réel problème quel qcue soit le matériau utilisé pour la réalisation de ce dernier Notamment et à titre d'exemple, le granit bien qu'étant particulièrement résistant aux chocs n'en présente pas moins une certaine fragilité en cas d'élévation locale de la température. A noter à ce propos, que dans le cadre d'une table de cuisson en granit, celle-ci est nécessairement d'épaisseur réduite, ceci de manière à réduire le rebord défini entre elle et le plan de travail Or, dans ces conditions, le problème ne se pose pas dans les mêmes termes dans la mesure o il n'y a pas de transfert de chaleur par convection, seule la conduction entre la pastille vitrocéramique et le granit étant susceptible d'être à l'origine d'une élévation de température de ce dernier, élévation de température qui, de ce fait, est nécessairement limitée. La présente invention s'est donc proposée, également, de résoudre ces nouveaux problèmes que pose l'intégration directe des foyers de chauffe dans des découpes pratiquées dans un plan de travail, ceci en aménageant autour de ces foyers de chauffe, mais aussi à hauteur des pastilles en verre vitrocéramique, des moyens d'isolation thermiques. L'invention concerne, par conséquent, un plan de travail de cuisine en particulier à usage domestique comportant au moins une découpe dans laquelle peut être disposé un élément de cuisson, caractérisé par le fait que a l'élément de cuisson est constitué par un foyer de chauffe tel que foyer halogène, foyer radiant ou foyer à induction comprenant une enveloppe externe Isolante et surmonté d'une pastille en verre vitrocéramique présentant une surface légèrement supérieure à celle de ce foyer de chauffe et reposant, au niveau de sa bordure périphérique débordante par rapport à ce dernier, dans une cornière en matériau isolant, ladite découpe réalisée dans le plan de travail étant de dimension légèrement supérieure à ladite surface du foyer de chauffe augmentée de la surépaisseur produite par leenveloppe isolante, cette découpe comportant en outre en bordure supérieure un décrochement destiné à accueillir la pastille et sa cornière isolante de sorte que ladite pastille se présente dans un même plan horizontal que la face supérieure dudit plan de travail. Les avantages obtenus grâce à cette invention consistent bien sûr et tel que déjà indiqué ci-dessus, en ce que le plan de travail ne présente à hauteur des éléments de cuisson aucun recoin aspérité ou autre, susceptible de gêner ou de rendre plus délicat le nettoyage de ce plan de travail Par ailleurs, celui-ci peut être conçu en un matériau quelconque sans que cela ne pose de problème notamment en cas d'emploi d'un matériau sensible à la chaleur. D'autres buts et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre se rapportant à un mode de réalisation qui n'est donné qu'à titre d'exemple indicatif et non limitatif. La compréhension de cette description sera facilitée en se référant au dessin joint en annexe et dans lequel: la figure 1 est une vue schématisée et en perspective d'un plan de travail intégrant plusieurs éléments de cuisson, ceci conformément à l'invention; la figure 2 est une vue schématisée partielle et en coupe d'un plan de travail, à hauteur d'un élément de cuisson. Tel que représenté dans la figure 1, la présente invention est relative à un plan de travail 1 correspondant à une cuisine en particulier à usage domestique. Ce plan de travail 1 d'une certaine épaisseur 2 comporte au moins une découpe 3, 4, 5 (au nombre de trois dans le cadre de cette figure 1) dans laquelle est disposé un élément de cuisson 6, 7, 8. En fait et selon l'invention, cet élément de cuisson 6, 7, 8 est constitué, tel qu'illustré dans la figure 2 par un foyer de chauffe 9, par exemple, un foyer halogène, un foyer radiant ou foyer à induction, surmonté d'une pastille en verre vitrocéramique 10 A noter que la surface de cette pastille 10 est légèrement supérieure à celle du foyer de chauffe 9 De plus, sa forme est fonction de ce dernier A ce propos, il convient, en effet, d'observer que de tels foyers de chauffe 9 peuvent être de forme circulaire, ovoïde ou quelconque, la zone de chauffe étant éventuellement modulable. Par ailleurs et selon une autre caractéristique de l'invention le foyer de chauffe 9 comporte une enveloppe externe isolante Il destinée à éviter. ou du moins à limiter, le transfert par convection de la chaleur produite au niveau de la paroi externe dudit foyer de chauffe 9, en direction du plan de travail 1. L'on remarquera, en effet, qu'en raison de lépaisseur 2 importante d'un tel plan de travail 1, cette transmission de chaleur par convection est non négligeable, ceci d'autant plus que les découpes 23 4 6 destinées à accueillir individuellement un tel élément de cuisson 6 2 8 sont de dimension à peine supérieure à la surface du foyer de chauffe 9 augmentée de la surépaisseur 12 produite par ladite enveloppe isolante 11 Selon un mode de réalisation préférentiel de l'invention cette enveloppe isolante 11 vient, également, à recouvrir la face inférieure 13 du foyer de chauffe 9, ceci de manière à éviter les transferts de chaleur par convection en direction de la partie inférieure du plan de travail 1. Il est, en outre, prévu, conformément à l'invention, de faire reposer la bordure périphérique 14, correspondant à la pastille vitrocéramique 10 et débordant le foyer de chauffe 9, dans une cornière en matériau isolant 15 destiné à éviter, dans ce cas, le transfert de chaleur par conduction entre ladite pastille vitrocéramique 10 et le plan de travail 1 A ce propos, l'on observera que ce dernier présente en bordure supérieure 16 d'une découpe 3, 4, 5, un décrochement 17 susceptible d'accueillir, précisément, la bordure périphérique 14 de ladite pastille vitrocéramique 10 et sa cornière isolante 15 ceci de sorte que cette pastille 10 se présente dans un même plan horizontal que la face supérieure 18 du plan de travail 1. Il convient de préciser que tant entre les parois externes 19 correspondant à la cornière en matériau isolant 15 et les parois définissant le décrochement 17, qu'entre les parois internes 20 de cette même cornière 3 S en matériau isolant 15 et la pastille en verre vitrocéramique 10 est injectée une colle d'étanchéité et d'assemblage 21 Celle-ci est naturellement, choisie pour résister à une température de l'ordre de 300 ' Celsius. L'on notera, en outre, que le rebord vertical 22, défini par la cornière , est de hauteur 23 légèrement inférieure à l'épaisseur 24 de la pastille 10 de sorte qu'entre cette dernière et ledit plan de travail 1, l'on obtienne une rainure 25 de faible profondeur, laquelle est comblée par la même colle d'étanchéité et d'assemblage 21 ayant servie à l'adhésion, d'une part, de la cornière en matériau isolant 15 dans le décrochement 17 et d'autre part, de ladite pastille 10 dans cette cornière 15. Finalement, un capot de protection 26 peut être disposé sous l'ensemble des éléments de cuisson 6, 7, 8, ou foyers de chauffe 9 tout en étant rendu solidaire de ce dernier ou de la face inférieure 27 du plan de travail 1 Un tel capot de protection empêche, ainsi, l'accès direct d'un usager aux différents foyers de chauffe 9 et, plus particulièrement, aux organes de liaison électriques les reliant à une alimentation ou à un pupitre de commande 29 A noter, à ce propos, que ce dernier peut être intégré, tout comme les éléments de cuisson 6, 7, 8 dans une découpe 30 aménagée dans le plan de travail 1. Les avantages obtenus grâce à cette invention consistent, principalement, en ce que chacun des éléments de cuisson 6, 7, 8, constitués par un foyer de chauffe 9 auquel est associée une pastille vitrocéramique , peut être intégré, individuellement, dans un plan de travail 1 quelle que soit la nature de ce dernier L'on observa qu'une telle caractéristique conduit à la possibilité, pour chaque usager, de composer librement, au niveau de sa cuisine, son ensemble de cuisson dans la mesure o il peut choisir tant la dimension des foyers de chauffe venant à composer cet ensemble que leur disposition, leur nombre et leur type, c'est-à-dire foyer halogène ou foyer radiant ou foyer à induction. Bien que l'invention ait été décrite à propos d'une forme de réalisation particulière, il est bien entendu qu'elle n'y est nullement limitée et qu'on peut y apporter diverses modifications de formes, de matériaux et de combinaisons de ces divers éléments, sans pour cela s'éloigner du cadre et de l'esprit de l'invention. Revendications 1 Plan de travail ( 1) de cuisine en particulier à usage domestique, comportant au moins une découpe ( 3 4, 5) dans laquelle peut être disposé un élément de cuisson ( 6, 7, S) caractérisé par le fait que l'élément de cuisson ( 6, 7, 8) est constitué par un foyer de chauffe ( 9), tel qu'un foyer halogène, un foyer radiant ou un foyer à induction, comprenant une enveloppe externe isolante ( 11) et surmontée d'une pastille en verre vitrocéramique ( 10) présentant une surface légèrement supérieure à celle de ce foyer de chauffe ( 9) et reposant, au niveau de sa bordure périphérique ( 14) débordant par rapport à ce dernier, dans une cornière en matériau isolant ( 15), ladite découpe ( 3, 4, 5) réalisée dans le plan de travail étant de dimension légèrement supérieure à ladite surface du foyer de chauffe ( 9) augmentée de la surépaisseur ( 12) produite par l'enveloppe isolante ( 11), cette découpe ( 3, 4, 5) comportant, en outre, en bordure supérieure ( 16) un décrochement ( 17) destiné à accueillir la pastille ( 10) et sa cornière isolante ( 15) de sorte que ladite pastille ( 10) se présente dans un même plan horizontal que la face supérieure ( 18) dudit plan de travail ( 1). 2 Plan de travail selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'enveloppe isolante ( 1 l) recouvre, également, la face inférieure ( 13) du foyer de chauffe ( 9). 3 Plan de travail selon la revendication 1, caractérisé par le fait que, d'une part, entre les parois externes ( 19), correspondant à la cornière en matériau isolant ( 15), et les parois définissant le décrochement ( 17) et, d'autre part, entre les parois internes ( 20) de ladite cornière en matériau isolant ( 15) et la pastille en verre vitrocéramique ( 10), est injectée une colle d'étanchéité et d'assemblage ( 21) susceptible de résister à une température de l'ordre de 300 Celsius. 4 Plan de travail selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la cornière en matériau isolant ( 15) définit un rebord vertical ( 22) de hauteur ( 23) légèrement inférieure à l'épaisseur ( 24) de la pastille ( 10) de manière à assurer, entre cette dernière et ledit plan de travail (I) une rainure ( 25) de faible profondeur destinée à être comblée par une colle d'étanchéité et d'assemblage ( 21). 5 Plan de travail selon la revendication 1, caractérisé par le fait que sous les éléments de cuisson ( 6, 7, 8) est disposé un capot de protection ( 26). 6 Plan de travail selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il présente une découpe ( 30) dans laquelle est intégré un pupitre de commande ( 29) connecté aux éléments de cuisson ( 6, 7, 8).