Brevet FR2680948A1 — publié le 19930312

Procédé et installation de production industrielle de plantes en culture hors sol La présente invention a pour objet un procédé et une installation de production industrielle de plantes en culture hors sol, et concerne plus particulièrement la culture de plantes aromatiques ou végétaux qui ont un système radiculaire faiblement ramifié ainsi que de plantes devant être cultivées de manière espacée telles que des fleurs. On connaît déjà des procédés de culture hors sol de plantes à l'aide de sacs dans lesquels on enferme un substrat choisi qui peut être enrichi par des solutions nutritives La culture hors sol permet de mieux contrôler la croissance des plantes, d'améliorer leur qualité et de faciliter leur conditionnement La culture hors sol traditionnelle réalisée en sacs préfabriqués implique un co Ot de production important. On a par ailleurs déjà proposé, dans le document de brevet FR-A-2 372 589, de réaliser de façon industrielle des tapis de gazon qui sont produits hors sol sur des films en matière plastique étanches aux racines et peuvent être ensuite détachés des films en matières plastique, les racines du gazon formant elles-mêmes, avec le substrat, un tissu naturel qui assure la tenue mécanique du tapis de gazon. Les plantes à système radiculaire faiblement ramifié telles que des plantes aromatiques, ou les plantes devant être cultivées de manière espacée et commercialisées jeunes telles que des fleurs ou des plants de tomates par exemple, ne permettent pas d'obtenir, comme le gazon, un tapis suffisamment solide pour être facilement manutentionné Par ailleurs, la production de plantes individualisées ne permet pas d'épandre directement un mélange complet contenant un compost et des graines Le procédé de culture du gazon en tapis n'est donc pas directement applicable à la culture hors sol des diverses plantes susceptibles d'être commercialisées. La présente invention vise à remédier aux inconvénients susmentionnés et à permettre la culture industrielle hors sol de plantes ou fleurs devant être prélevées et commercialisées alors qu'elles présentent encore une certaine fragilité due à leur nature ou à leur croissance encore jeune. La présente invention vise plus particulièrement à réaliser une culture hors sol selon un procédé qui peut facilement être mis en oeuvre de façon mécanisée de façon à réduire les co Ots de production, tout en garantissant une bonne conservation et intégrité des plantes qui doivent être prélevées et conditionnées pour une commercialisation à grande échelle. Ces buts sont atteints grâce à un procédé de production industrielle de plantes en culture hors sol, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: 1 ) former en continu sur le sol un manchon renfermant un substrat de culture composé de particules calibrées en déposant en continu sur le sol successivement au moins un premier film en matière plastique étanche aux racines, une couche dudit substrat de culture d'épaisseur prédéterminée et de largeur inférieure à celle du premier film, et au moins un deuxième film de largeur supérieure à celle de la couche de substrat de culture, et en assurant en continu au fur et à mesure de la formation du manchon, la solidarisation, par collage ou soudage, des bords longitudinaux des premier et deuxième films, ) déposer sur le manchon un semis constitué de graines de semence ou de boutures et d'un substrat de culture supplémentaire fortement humidifié constituant une boue semi-liquide, ) laisser croître les plantes avec arrosage et apport éventuel de solutions nutritives, 40) ramasser en plaques ou en rouleau le manchon de culture après croissance des plantes, et ) découper et conditionner des tronçons de manchon de culture contenant des plantes. De façon plus particulière, selon un mode de réalisation préférentiel, lors de la formation du manchon on dépose sur le premier film en matière plastique étanche aux racines, avant le dépôt d'une couche de substrat de culture, un troisième film en non tissé à mailles fines perméable aux racines de largeur supérieure à celle de la couche de substrat de culture, et on assure en continu au fur et à mesure de la formation du manchon, la solidarisation par collage ou soudage des bords longitudinaux des deuxième et troisième films. Dans ce cas, le deuxième film est en non tissé à mailles fines perméable aux racines et constitue avec le troisième film également en non tissé un manchon à l'intérieur duquel sont emprisonnées les particules du substrat de culture, mais qui peut être traversé par les racines des plantes. La substrat de culture supplémentaire fortement humidifié peut être déposé en continu Le substrat de culture supplémentaire constitue un milieu favorisant la germination Il peut être éliminé en cours de culture ou à la récolte. Selon un premier mode de réalisation possible, les graines de semence ou boutures sont prémélangées au substrat de culture supplémentaire avant épandage. Selon un autre mode de réalisation possible, les graines de semence ou boutures sont déposées sur le manchon de façon séparée du substrat de culture supplémentaire avant ou après épandage de ce dernier. Avantageusement, le premier film est un film en matière plastique perméable à l'eau tel qu'un film microperforé. Pour des applications particulières, telles que la culture de plants de tomates, il est possible de réaliser en continu un manchon avec deux films en matière plastique Dans ce cas, le deuxième film est un film en matière plastique dans lequel sont formés des orifices ou des fentes avant le dépôt du semis. Le substrat de culture principal peut être avantageusement constitué de particules calibrées d'au moins l'une des matières suivantes: écorces broyées, tourbe, vermiculite, sciure de bois, terreau, laine de roche. De préférence, le substrat de culture supplémentaire est constitué d'une tourbe à motte finement broyée et humidifiée avant l'épandage. La couche de substrat de culture présente une épaisseur moyenne comprise entre environ 15 mm et 50 mm. La couche de substrat de culture supplémentaire épandue à l'état semi-liquide présente une épaisseur moyenne comprise entre environ 2 mm et 5 mm. Le procédé selon l'invention peut comprendre la formation simultanée de plusieurs bandes parallèles de la couche de substrat de culture supplémentaire écartées les unes des autres sur un manchon unique. Dans ce cas, à titre d'exemple, la largeur d'une couche de substrat de culture est comprise entre environ 0,50 m et 1,00 m tandis que la largeur d'une couche de substrat de culture additionnel est comprise entre environ 6 cm et 10 cm. Selon une autre caractéristique particulière, lors de l'étape de ramassage, le premier film en matière plastique est laissé en place tandis que le manchon constitué par les deuxième et troisième films en non tissé enserrant la couche de substrat de culture dans lequel ont pénétré les racines des plantes est ramassé en plaque ou rouleau. Le procédé selon l'invention est applicable à la culture de diverses plantes semées ou bouturées, notamment une grande variété de fleurs semées telles que par exemples des pensées, des oeillets, des roses d'Inde, et des plantes aromatiques telles que le persil, le cerfeuil ou la ciboulette par exemple. L'invention concerne également les plantes semées ou bouturées conditionnées dans une barquette produites selon le procédé indiqué cidessus et comprenant une couche de substrat de culture principal composé de particules calibrées enserrées entre des films inférieur et supérieur en non tissé à mailles fines dans lesquels sont enchevêtrées les racines des plantes. La totalité des opérations constituant le procédé selon l'invention peuvent être mises en oeuvre de façon mécanisée, ce qui permet d'obtenir des prix de revient de production au mètre carré beaucoup plus bas que dans le cas de méthodes traditionnelles ou dans le cas de cultures hors sol en sacs préfabriqués - L'invention concerne ainsi également une installation pour la mise en oeuvre du procédé selon l'invention défini plus haut, caractérisée en ce qu'elle comprend une machine mobile comprenant un châssis monté sur des premier et deuxième rouleaux d'entraînement parallèles qui portent sur le sol et présentent le même diamètre, un premier moyen de support d'un rouleau d'un premier film, placé au voisinage du premier rouleau porteur d'entraînement, un second moyen de support d'un rouleau d'un deuxième film, placé au voisinage du second rouleau porteur d'entraînement, une trémie d'alimentation disposée entre les premier et second rouleaux porteurs d'entraînement pour l'alimentation en substrat de culture principal, des moyens synchronisés avec l'avancement des premier et second rouleaux porteurs d'entraînement pour épandre de façon régulée le substrat de culture principal contenu dans la trémie d'alimentation, des premier et deuxième rouleaux plombeurs pouvant être mis en contact avec la sol respectivement derrière les premier et deuxième rouleaux porteurs d'entraînement, pour appliquer sur le sol lesdits premier et deuxième films, un dispositif de scellage disposé au voisinage du deuxième rouleau plombeur pour solidariser les bords longitudinaux des premier et deuxième films appliqués sur le sol, et un dispositif de semis disposé au voisinage du deuxième rouleau plombeur pour déposer sur le sol à l'arrière de celui-ci à la fois des graines de semence ou des boutures et un substrat de culture additionnel semi-liquide. L'installation comprend en outre un troisième moyen de support d'un rouleau d'un troisième film, placé au voisinage dudit premier moyen de support d'un rouleau pour permettre l'application en continu sur le sol d'un troisième film disposé sur le premier film. Selon un mode de réalisation préférentiel, les moyens d'épandage du substrat de culture principal comprennent un tambour entraîné de façon synchronisée avec le premier rouleau porteur d'entraînement, placé parallèlement aux rouleaux porteurs sous la trémie d'alimentation et muni de cornières pour appliquer, en coopération avec une plaque inférieure de position réglable par rapport à la trémie d'alimentation un débit prédéterminé de substrat de culture principal en fonction de la vitesse d'avancement définie par les rouleaux porteurs dans un plateau d'épandage incliné situé sous le tambour et muni d'un mouvement de va et vient. Des moyens d'épandage comprennent en outre une raclette souple portant sur les cornières du tambour à la partie supérieure de celui-ci pour assurer à la fois l'étanchéité de la trémie, le nettoyage des cornières et l'élimination des effets de voûte dans la trémie. Selon une autre caractéristique d'un mode particulier de réalisation, le dispositif de semis comprend un réservoir et un dispositif d'application de graines de semence ou de boutures et un dispositif d'alimentation en substrat de culture additionnel semi-liquide comprenant une pompe péristaltique associée à la vitesse d'avancement des premier et second rouleaux porteurs d'entraînement pour appliquer une quantité régulée de substrat additionnel semi-liquide à une boîte de détente placée à l'arrière du second rouleau plombeur et comportant un orifice de sortie coopérant avec une lame souple. De préférence, le second rouleau plombeur et une partie au moins du dispositif de semis sont montés sur un cadre articulé permettant un contact sélectif du second rouleau plombeur avec le sol. A titre d'exemple, le dispositif de scellage comprend un réservoir de colle, une pompe et des tubes pour appliquer des cordons de colle sur l'un au moins des films déposés en continu sur le sol, et de petit rouleaux plombeurs latéraux additionnels pour appliquer les films les uns sur les autres au niveau des cordons de colle. Afin d'assurer une mécanisation complète du processus de culture hors sol à grande échelle, l'installation peut en outre comprendre un dispositif à résistance chauffante pour découper transversalement les films déposés en fin de parcours de la machine. Avantageusement, le premier rouleau porteur d'entraîne- ment qui forme une empreinte dans le sol est un peu plus large que le second qui assure un tassement du substrat de culture principal avant la fermeture du manchon emprisonnant ce substrat. Selon un mode de réalisation particulièrement intéressant, qui permet de mettre en oeuvre une machine mobile spécialisée d'épandage de petite taille, l'installation comprend une remorque entraînée simultanément avec ladite machine mobile pour contenir un compartiment principal de stockage du substrat de culture principal, un réservoir principal de stockage du substrat de culture additionnel à l'état semi-liquide, un réservoir d'engrais et des moyens d'alimentation sélective de la trémie de ladite machine mobile en substrat de culture principal commandés en fonction d'un dispositif de détection du remplissage de la trémie d'alimentation. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description suivante de modes particuliers de réalisation, donnés à titre d'exemples non limitatifs, en référence aux dessins annexés, sur lesquels: la figure 1 est une vue schématique en perspective avec arrachement montrant un exemple de manchon formé en continu pour la culture hors sol de plantes conformément à l'invention, la figure 2 est une vue en coupe selon le plan II-II de la figure 1, la figure 3 est une vue schématique en perspective d'un exemple de produit conditionné en barquette obtenu à partir d'un procédé de culture hors sol selon l'invention, la figure 4 représente le schéma fonctionnel de principe, en élévation, d'un exemple de machine mobile d'épandage permettant la mise en oeuvre mécanisée du procédé de culture hors sol selon l'invention, la figure 5 est une vue schématique de principe, de dessus, montrant l'association d'une machine mobile d'épandage telle que celle de la figure 4, avec une remorque de stockage adaptée, et les figures 6, 7 et 8 sont des vues respectivement en élévation, de dessus et de l'arrière d'un exemple particulier de machine mobile d'épandage munie de ses organes principaux et fonctionnant essentiellement selon le principe du schéma fonctionnel de la figure 4. Le procédé de culture de plantes hors sol à grandeéchelle selon l'invention sera d'abord explicité en référence aux figures 1 et 2, selon un mode de réalisation qui met en oeuvre trois films de matière souple et deux types de substrat de culture différents. Ce procédé est particulièrement adapté à la culture de plantes semées ou bouturées qui ont un système radiculaire faiblement ramifié, telles que des plantes aromatiques (par ex. persil, cerfeuil, ciboulette) ou de plantes qui doivent être espacées et prélevées pour être conditionnées et commercialisées Jeunes, telles que des fleurs (oeillets, pensées, rodes d'inde par exemple). Le procédé selon l'invention permet en effet de réaliser de façon mécanisée la mise en place en plein champ de moyens de culture hors sol de telles plantes, qui permettent la constitution d'un tapis suffisamment résistant pour pouvoir être ensuite récolté mécaniquement, divisé en petites unités et conditionné pour être commercialisé avec le substrat de culture initial afin de garantir une poursuite de la croissance des plantes après leur conditionnement. Le procédé selon l'invention permet par ailleurs d'assurer grâce à deux types de substrat, une grandeadaptabilité aux conditions de germination des différentes plantes, ce qui garantit un fort taux de réussite dans les semis. Le procédé de culture hors sol tel qu'illustré sur les figures 1 et 2 consiste à mettre en place en continu sur un sol dont la qualité importe peu, mais qui doit cependant être à peu près nivelé et exempt de grosses pierres, un premier film de matière plastique 1 étanche aux racines, mais de préférence perméable à l'eau Un tel film 1 en matière plastique peut être un film muni de microperforations et est avantageusement opaque. Il est ensuite déposé un film supplémentaire 2 réalisé en une matière non tissée à mailles fines, tel que par exemple un film de type PP 17 g/m 2 commercialisé sous la marque déposée 'Covertan-Pro" de la société allemande COROVIN Gmb H, qui est constitué de filaments continus de polypropylène stabilisés aux ultra-violets assemblés parthermosoudage De tels films sont habituellement utilisés comme simple bâches à plat ou couverture assurant une protection des plantations contre des risques climatiques et réalisant un effet de serre pour assurer un semi-forçage des plantes et améliorer la précocité des récoltes Une telle bâche en non tissé posée de façon lâche sur les cultures laisse passer l'air, l'eau et la lumière en quantité suffisante pour la croissance mais n'est pas traditionnellement ni recouverte de traversée par les plantes. Le film supplémentaire 2 en non tissé qui place, conformément à l'invention, immédiatement premier film plastique 1 et peut être déposé en même dernier, est destiné à être traversé par les racines pour constituer un renfort inférieur du tissu naturel racines, tout en emprisonnant un substrat de culture des plantes, substrat, ni est mis en au-desus du temps que ce des plantes formé par ces principal 3 constitué film non celui-ci. de particules calibrées, qui est tissé 2 au fur et à mesure de déposé en continu sur le la mise en place de Le substrat de culture principal 3 peut être constitué de matières diverses comportant une proportion plus ou moins importante de matières nutritives, mais doit être composé de particules calibrées de manière à permettre un épandage régulier en formant un tapis d'épaisseur à peu près constante La grosseur des particules moyennes est fonction de l'épaisseur du tapis de substrat, les particules pouvant être d'autant plus grosses que l'épaisseur du tapis est plus importante Des particules passant dans un tamis de maille 10 mm conviennent généralement bien Il convient toutefois de s'assurer que les particules du substrat restent suffisamment grosses pour ne pas constituer de la poussière qui colmaterait les ouvertures du film non tissé 2 ou plus généralement rendraient moins efficace l'épandage mécanisé du substrat et n'assureraient pas une conservation suffisamment longue du substrat. A titre d'exemples, le substrat principal peut être constitué de l'une ou de plusieurs des matières suivantes mélangées: écorces broyées, par exemple écorces de résineux, tourbe, vermiculite, sciure de bois, terreau, laine de roche Toutefois, tous les produits ayant les caractéristiques physiques et chimiques correctes pour assurer une bonne rétention d'eau et de l'air peuvent convenir. L'épaisseur moyenne de la couche du substrat principal 3 peut être comprise entre environ 15 mm et 50 mm. Immédiatement après épandage de la couche du substrat principal 3, et après tassement de celle-ci par un rouleau, un deuxième film 6 en non tissé, qui peut être tout à fait identique au premier film 2 non tissé à mailles fines est déposé en continu sur la couche de substrat principal 3 Les divers films 1, 2 et 6 présentent une largeur plus importante que la couche de substrat principal 3, afin de permettre d'effectuer, également en continu, immédiatement après la pose du film supérieur 6, le scellage, par exemple par collage, d'au moins le film supérieur 6, et du film non tissé inférieur 2 ou du film plastique de base 1, selon deux cordons 5 situés au voisinage des bords longitudinaux des films 1, 2, 6, de manière à constituer un manchon continu 13 enserrant le substrat principal 3 et formé sur place au fur et à mesure de l'épandage du substrat 3 En ce sens, ce procédé se distingue radicalement des procédés de culture hors sol en sacs préfabriqués, qui ne se prêtent pas à une exploitation mécanisée è grande échelle. Un substrat de culture additionnel 4 sous la forme d'une boue semi-liquide est épandu sur le manchon 13 Cet épandage peut également s'effectuer au cours de l'opération même de fabrication du manchon 13 au fur et à mesure de la formation de celui-ci à l'aide de la même machine dont tous les mouvements sont synchronisés avec la vitesse de déplacement de la machine. Le substrat additionnel 4 semi-liquide peut être épandu de manière à former une couche présentant une épaisseur comprise entre environ 2 et 5 millimètres Le substrat additionnel peut être constitué à partir de tourbe à motte ou plus particulièrement d'un lé mélange de tourbe noire et de tourbe blonde Le substrat additionnel est destiné à favoriser la germination des graines et peut donc être adapté à chaque plante tandis que le substrat principal 3 peut être commun à diverses cultures Le substrat additionnel est également utile dans le cas de boutures pour favoriser la reprise de celles-ci. On notera que les graines de semence ne sont pas prémélangées au substrat principal 3, mais sont au contraire déposées sur le manchon 13 après formation de celui-ci. Selon les types de plantes, notamment les caractéristiques de germination et la taille des graines, ou le type de boutures lesgraines ou les boutures peuvent être déposées sur le film supérieur en non tissé 6, puis recouvertes du substrat additionnel 4 ou au contraire être déposées sur le substrat additionnel 4 après épandage celui-ci ou encore être prémélangées au substrat additionnel 4 Dans tous les cas, les graines ou les boutures ne sont pas prémélangées au substrat principal 3, ce qui permet entre autres de changer rapidement de type de plante, de n'effectuer que des interventions limitées sur la machine d'épandage lors d'un changement de variété de graines et de ne pas gaspiller de semence. Comme dans le cas de cultures traditionnelles, un film non tissé 7 peut en outre recouvrir de façon classique sous forme de bâche un ou plusieurs manchons 13 de culture hors sol en vue d'assurer un semi- forçage de la croissance et une protection contre des intempéries ou des déprédations dues à des animaux Une telle bâche 7 est retirée en cours de culture. De même, le substrat additionnel 4 placé sur le manchon 13 peut être le cas échéant éliminé en cours de culture ou à la récolte dans la mesure o il ne joue plus de rôle particulier On dispose alors de plantes 8 dont les racines 9 plongent dans le substrat principal 3 en étant insérées dans les films non tissés inférieur 2 et supérieur 6 Le manchon 13 constitue avec les films inférieur 2 et supérieur 6 et les racines 9 un tissu suffisamment solide pour être manutentionné, même avec des plantes cultivées séparément les unes des autres Par ailleurs le substrat principal 3 reste emprisonné dans le manchon 13, ce qui améliore la propreté de la présentation. La culture hors sol de plantes 8 dans les manchons 13, une fois ceux-ci installés, peut s'effectuer comme pour des cultures en plein champ, avec les arrosages et apports nécessaires de solutions nutritives complémentaires. Après la croissance des plantes 8, il est possible de réaliser un ramassage mécanisé ou manuel très rapide, même pour des plantes jeunes, grâce à la qualité du tapis formé par le manchon 13. Les manchons 13 peuvent être ramassés en plaques ou en rouleau, puis sont ensuite découpés en petites unités et condition- nés dans des pots, barquettes ou cagettes pour être commercialisés, chaque unité comprenant des plantes 8 et un tapis constitué du substrat principal 3 emprisonné entre les films en non tissé 2 et 6 Le film 1 en matière plastique microperforé peut être laissé sur place lors de la récolte, pour être éventuellement réutilisé, ou peut également être ramassé avec le reste du manchon 13. Avantageusement, comme cela est représenté sur les figures 1 et 2, on peut former simultanément sur le même manchon 13 plusieurs bandes parallèles de la couche de substrat supplémentaire 4, écartées les unes des autres, pour la culture en ligne de plusieurs séries de plantes, identiques ou différentes, sur le même manchon 13. A titre d'exemple une couche de substrat de culture additionnel peut présenter une largeur comprise entre environ 6 et cm tandis qu'un manchon 13 comprenant le substrat de culture principal 3 peut présenter une largeur comprise entre environ 0,50 m et 1,00 m, par exemple de l'ordre de 0,60 à 0,70 m. La densité des plantes par unité de surface est naturellement fonction des types et variétés A titre d'exemple, le procédé peut être utilisé pour la culture de 8 à 15 pieds de persil par surface unitaire de 20 x 25 cm. Divers engrais, fumures, engrais retards et apports nutritifs peuvent naturellement être mélangés au substrat principal 3 avant l'épandage de celui-ci, selon les besoins des plantes De même, les opérations d'arrosage et apports ultérieurs de solutions nutritives peuvent se faire selon les règles de culture hors col. Sur la figure 1, on a indiqué par des traits discontinus les lignes transversales Il qui symbolisent des découpes effectuées lors de la récolte pour définir des plaques unitaires, par exemple d'une longueur de l'ordre de 1,50 m, faciles à manipuler et pouvant être empilées les unes sur les autres. Les lignes longitudinales discontinues 12 des figures 1 et 2 symbolisent des découpes qui peuvent être effectuées en atelier lors du conditionnement des produits précultivés à commercialiser. Les bandes de plantes comprises entre deux lignes longitudinales 12 peuvent être naturellement elles-mêmes divisées pour s'adapter au format de récipients prévus pour conditionner les plantes. La figure 3 montre un exemple de plantes 8 produites conformément au procédé selon l'invention et conditionnées dans un petit bac 20 pour être commercialisées. Le bac 20 peut comprendre un compartiment principal recevant un bloc de plantes en tapis obtenu à partir d'un tronçon de manchon de production 13, et un compartiment additionnel 21 séparé du compartiment principal par une cloison 22, par exemple pour constituer une réserve d'eau Le fond du bac 20 peut être muni de nervures 23. Sur la figure 3 on a représenté un bloc avec une couche 4 de substrat additionnel, ainsi qu'un film inférieur 1 en matière plastique Toutefois, la couche 4 peut facilement être supprimée après la croissance des plantes de façon à former un bloc dont la face supérieure est simplement délimitée par un film supérieur 6 en non tissé De même, le substrat principal 3 du bloc peut simplement être retenu à sa partie inférieure par le film 2 en non tissé dans lequel sont engagées les racines 9 des plantes 8, de sorte que le film de base 1 peut ne pas être présent dans le produit final. Le procédé selon l'invention peut présenter diverses variantes de réalisation. Ainsi, selon une application particulière, par exemple à la culture de tomates, le manchon 13 peut ne comprendre qu'un film en matière plastique 1 inférieur, et un film supérieur 6 également en matière plastique ou en non tissé, qui sont collés par leurs bords longitudinaux en insérant la couche de substrat principal 3 selon un processus continu de formation insitu semblable à celui déjà décrit Dans ce cas, le film 2 en non tissé n'est pas présent, et le film supérieur 6 peut être fendu ou perforé localement avant épandage du substrat additionnel 4 et des graines ou boutures Comme dans le cas du procédé précédemment décrit, les films 1 et 6 formant le manchon présentent une largeur un peu plus importante que la couche du substrat principal 3. On décrira maintenant en référence à la figure 4 une machine mobile d'épandage 100 adaptée à la mise en oeuvre du procédé selon l'invention et assurant la formation mécanisée d'un manchon 13 de culture hors sol en plein champ. La machine d'épandage 100 selon l'invention comprend essentiellement un châssis principal 150 reposant sur deux rouleaux porteurs avant 101 et arrière 103 qui présentent des diamètres identiques. Le premier rouleau porteur 101 assure un tassement du terrain avant la formation d'un manchon de culture 13 et présente avantageusement une largeur un peu plus grande que celle du deuxième rouleau porteur 103. Le second rouleau porteur 103 assure un tassement de la couche de substrat de culture principal 3 déposé sur le sol par la machine après mise en place des films inférieurs 117 et 120. La machine d'épandage 100 peut être auto-tractée ou entraînée par un engin séparé Dans tous les cas les mouvements de rotation conférés aux rouleaux porteurs 101 et 103 servent à dériver les mouvements d'actionnement des différents autres organes de la machine 100 de façon synchronisée avec la vitesse d'avance de la machine, ce qui contribue à assurer une régularité dans la formation d'un manchon de culture 13. Un support 116 d'un rouleau 115 de film 117 en matière plastique constituant le film de base 1 des figures 1 et 2, est disposé au voisinage du rouleau porteur avant 101. Un moyen 122 de support d'un rouleau 121 de film 123 en non tissé, correspondant au film 2 des figures 1 et 2 est également placé au voisinage du support 116 de rouleau 115. Un troisième moyen 125 de support d'un rouleau 124 de film 126 correspondant au film 6 des figures 1 et 2 est par ailleurs placé au voisinage du rouleau porteur arrière 103. Un rouleau plombeur 118 disposé immédiatement derrière le rouleau 101 est monté sur un bras articulé 119 de manière à pouvoir être mis sélectivement en contact avec le sol au début de chaque parcours de formation d'un manchon 13 pour appliquer simultanément sur le terrain les films 117 et 123 issus des rouleaux 115, 121 et superposés Un galet 147 peut en outre assurer la tension des films 117 et/ou 123 et leur application sur le rouleau 118 lorsque celui-ci est relevé. Une résistance chauffante 120 est avantageusement disposée derrière le rouleau plombeur 118 pour assurer la découpe transversale du film 117 en matière plastique ainsi que du film 123 en fin de parcours. Un second rouleau plombeur 129 monté sur un parallélogramme articulé 130 est disposé à l'arrière du rouleau porteur arrière 103 et peut être mis sélectivement en contact avec le sol au début de chaque parcours pour appliquer sur le sol la film supérieur 126 issu du rouleau 124 et guidé et tendu par de petits rouleaux intermédiaires 127,128. Le dispositif principal d'épandage, disposé entre les rouleaux avant et arrière 101, 103, pour former une couche régulière de substrat principal 3 comprend essentiellement une trémie d'alimentation 148 située au-dessus d'un tambour 105 parallèle aux rouleaux 101,103 et muni de cornières 107 d'entraînement du substrat 3 Le tambour 105 surmonte lui-même un plateau d'épandage incliné 113 animé d'un mouvement de va et vient par le tambour d'épandage 105 par l'intermédiaire d'une petite roue 114 portant sur le châssis 150. Le mouvement alternatif de va et vient du plateau d'épandage 113 est destiné à faciliter la formation d'une couche de substrat 3 d'épaisseur réduite et constante. Le tambour 105 assure lui-même avec les cornières 107 et en coopération avec une plaque 112 prolongeant la trémie 148, le débit régulier du substrat 3 en rapport avec la vitesse d'avance- ment de la machine Des pignons 102, 104,106 solidaires respective- ment des rouleaux 101,103 et du tambour 105 et des chaînes 108, 109 en prise avec ces pignons garantissent le synchronisme de la rotation des rouleaux 101, 103 et du tambour 105. La position de la plaque 112 articulée sur la trémie autour d'un axe 112 a, est ajustable pour permettre un réglage du débit du substrat. La position du plateau incliné d'épandage 113 relié à la trémie 148 par une tige 113 a coopérant avec un ressort de rappel est également ajustable par ladite tige 113 a Le système à plateau animé d'un mouvement de va et vient est bien adapté à la réalisation d'un tapis régulier pour un épandage à faible vitesse. Une lame flexible, par exemple en caoutchouc, assure l'étanchéité à la base de la trémie 148 pour ne laisser que le passage autorisé entre le tambour 105 et la plaque 112 pour le substrat 3 La lame 111 permet en outre de nettoyer en permanence les cornières 105 du tambour 105 et, par ses vibrations, d'éviter la formation de voûtes à l'intérieur de la trémie 148. Un contacteur 110 placé dans la partie supérieure de la trémie 148 et coopérant avec une plaque 149 permet de détecter la baisse du niveau de produit dans la trémie 148 et l'alimentation de celle-ci à partir d'une réserve principale annexe telle que celle qui est prévue dans les cas de la configuration de la figure 5. Après dépose des films 117 et 123 sur le sol, et de préférence après la formation d'une couche de substrat principal 3 et le tassement de cette couche de substrat principal 3 par le rouleau arrière 103, et avant dépose du film supérieur 126, la machine 100 assure le scellage en continu des bords longitudinaux des films 117, 123 et 126 formant le manchon de culture 13. Pour cela, un dispositif d'application de colle 145 est disposé de part et d'autre de la machine 100 pour déposer un cordon de colle sur le film en non tissé 123 au voisinage de chacun de ses bords longitudinaux, de part et d'autre de la couche de substrat 3. La colle est appliquée aux dispositifs 145 par des tubes d'écoulement 144 à partir d'un réservoir 141 monté sur la machine, en étant aspirée par une pompe 142, entraînée par une chaîne ou courroie 143 en synchronisme avec le mouvement d'avance de la machine. De petites roues plombeuses 140 disposées de part et d'autre de la machine assurent la mise en contact des films 126, 123, 117 avec les cordons de colle. Le substrat additionnel 4 à l'état semi-liquide destiné à être épandu en couche mince sur le manchon 13 après dépose du film supérieur 126 et placage par le rouleau plombeur 129 peut être contenu dans un réservoir 131 monté sur la machine 100 qui est de préférence alimenté à partir d'un réservoir 209 placé sur une remorque séparée (figure 5). Le substrat additionnel 4 maintenu à l'état de boue dans le réservoir 209 alimente le réservoir cylindrique 131 contenant un agitateur à palettes pour éviter au substrat de culture de se déposer, puis alimente une pompe 135, par exemple de type péristaltique placée sur le réservoir 131. L'agitateur à palettes et la pompe 135 fonctionnent en synchronisme avec la vitesse d'avance de la machine 200, grâce à des chaînes de transmissions 132, 133, 136 assurant une liaison avec le rouleau 103. Le débit du substrat additionnel 4 de germination est ainsi régulé par la pompe 135 en fonction de l'avance de la machine pour garantir un épandage régulier. Des tuyaux 137 assurent l'alimentation en substrat additionnel 4 de la pompe 135 à des boîtes métalliques de détente 138 associée à des lames souples 139 assurant la régularité de l'écoulement. Des semoirs 146 sont disposés au voisinages des boîtes de détente 138 Ces semoirs permettent selon les cas de déposer les graines ou le cas échéant les boutures avant ou après épandage du substrat de germination 4 ou de mélanger ces graines ou boutures à ce substrat additionnel 4 avant son épandage. L'ensemble de semis comprenant les boites de détente 139 et les semoirs 146, ainsi que les dispositifs 145, 140 de scellage des films peuvent être relevés avec le rouleau plombeur arrière 129 lorsque la machine arrive en fin de parcours. La figure 5 montre un mode réalisation avantageux dans lequel la machine d'épandage 100 est de petite taille et se trouve associée à une remorque 200 pouvant être automotrice ou tractée par le timon 211 La remorque 200 équipée de roues larges 201, 202 comprend essentiellement un caisson 203 pour contenir une réserve de substrat principal 3 Un tapis constitué de chaînes et de barrettes 204 permet l'entraînement du substrat vers une vis entraîneuse 205 amenant le substrat dans une goulotte débouchant au-dessus de la trémie 148 de la machine 100, lorsque celle-ci doit être alimentée Un réservoir d'engrais 206 ainsi qu'un réservoir supplémentaire 207, pouvant servir de semoir de graines ou boutures pour d'autres applications, telles que la formation de tapis de gazon, permettent d'ajouter au substrat 3 contenu dans le caisson 203, au niveau de la vis d'alimentation 205, des additifs utiles tels que des engrais retards par exemple. Un poste de commande 210 peut être installé à l'arrière de la remorque 200 à côté d'un réservoir principal 209 de substrat additionnel. Sur la figure 5, seuls certains éléments de la machine d'épandage 100 on été représentés symboliquement, mais cette machine 100 peut être conforme à la description faite précédemment en référence à la figure 4. Les figures 6 à 8 représentent un exemple particulier de réalisation mécanique d'une structure de base pour la machine d'épandage 100 Sur les figures 6 à 8, certains éléments ont été omis tels que les rouleaux de film non tissé 121, 124, les dispositifs 140 à 145 de scellage des films 123, 126, les dispositifs 131 à 139 d'application de substrat additionnel 4, les semoirs 146 et le second rouleau plombeur 129. Les figures 6 à 8 montrent de façon plus détaillée essentiellement la partie centrale d'épandage du substrat principal 3 La figure 6 permet notamment de voir en pointillés une plaque verticale 160 solidaire de la roue 114 et du plateau d'épandage 113, sur laquelle viennent porter les cornières 107 lors de leur retour vers la lame semi-flexible 111, pour conférer au plateu d'épandage 113 son mouvement dde va- et-vient dans le sens longitudinal. REVENDICATIONS 1 Procédé de production industrielle de plantes en culture hors sol, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: ) former en continu sur le sol un manchon ( 13) renfermant un substrat de culture ( 3) composé de particules calibrées en déposant en continu sur le sol successivement au moins un premier film ( 1) en matière plastique étanche aux racines, une couche dudit substrat de culture ( 3) d'épaisseur prédéterminée et de largeur inférieure à celle du premier film ( 1), et au moins un deuxième film ( 6) de largeur supérieure à celle de la couche de substrat de culture ( 3), et en assurant en continu au fur et à mesure de la formation du manchon ( 13), la solidarisation, par collage ou soudage, des bords longitudinaux des premier et deuxième films ( 1,6), ) déposer sur le manchon ( 13) un semis constitué de graines de semence ou de boutures et d'un substrat de culture supplémentaire ( 4) fortement humidifié constituant une boue semi-liquide, ) laisser croître les plantes ( 8) avec arrosage et apport éventuel de solutions nutritives, ) ramasser en plaques ou en rouleau le manchon de culture après croissance des plantes ( 8), et ) découper et conditionner des tronçons de manchon de culture contenant des plantes ( 8). 2 Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que lors de la formation du manchon ( 13) on dépose sur le premier film ( 1) en matière plastique étanche aux racines, avant le dépôt d'une couche de substrat de culture ( 3), un troisième film ( 2) en non tissé à mailles fines perméable aux racines de largeur supérieure à celle de la couche de substrat de culture ( 3), et on assure en continu au fur et à mesure de la formation du manchon ( 13), la solidarisation par collage ou soudage des bords longitudinaux des deuxième et troisième films ( 6,2). 3 Procédé selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que le deuxième film ( 6) est en non tissé à mailles fines perméable aux racines. 4 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'on dépose en continu le substrat de culture supplémentaire ( 4) fortement humidifié. Procédé selon l'une quelconque des revendication 1 à 4, caractérisé en ce que les graines de semence ou de boutures sont prémélangées au substrat de culture supplémentaire ( 4) avant épandage. 6 Procédé selon l'une quelconque des revendication 1 à 4, caractérisé en ce que les graines de semence ou de boutures sont déposées sur le manchon ( 13) de façon séparée du substrat de culture supplémentaire ( 4) avant ou après épandage de ce dernier. 7 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le premier film ( 1) est un film en matière plastique perméable à l'eau tel qu'un film microperforé. 8 Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le film ( 6) est un film en matière plastique dans lequel sont formés des orifices ou des fentes avant le dépôt du semis. 9 Procédé selon l'une quelconque des revendication 1 à 8, caractérisé en ce le substrat de culture ( 3) est constitué de particules calibrées d'au moins l'une des matières suivantes: écorces broyées, tourbe, vermiculite, sciure de bois, terreau, laine de roche. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que le substrat de culture supplémentaire ( 4)est constitué d'une tourbe à motte finement broyée et humidifiée avant l'épandage. 11 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la couche de substrat de culture ( 3) présente une épaisseur moyenne comprise entre environ 15 mm et 50 mm. 12 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la couche de substrat de culture supplémentaire ( 4) épandue à l'état semi-liquide présente une épaisseur moyenne comprise entre environ 2 mm et 5 mm. 13 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce qu'il comprend la formation simultanée de plusieurs bandes parallèles de la couche de substrat de culture supplémentaire ( 4) écartées les unes des autres sur un manchon unique ( 13). 14 Procédé selon la revendication 13, caractérisé en ce que la largeur d'une couche de substrat de culture ( 3) est comprise entre environ 0,50 m et 1,O Om tandis que la largeur d'une couche de substrat de culture additionnel ( 4) est comprise entre environ 6 cm et 10 cm. Procédé selon les revendications 2 et 3, caractérisé en ce que lors de l'étape de ramassage, le premier film en matière plastique ( 1) est laissé en place tandis que le manchon ( 13) constitué par les deuxième et troisième films ( 6,2) en non tissé enserrant la couche de substrat de culture ( 3) dans lequel ont pénétré les racines ( 9) des plantes ( 8) est ramassé en plaque ou rouleau. 16 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 15, caractérisé en ce qu'il est appliqué à la culture de plantes semées, ou bouturées notamment de fleurs et de plantes aromatiques telles que le persil, le cerfeuil et la ciboulette. 17 Plantes semées ou bouturées conditionnées dans une barquette produites conformément à un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 16 et comprenant une couche de substrat de culture principal ( 3) composé de particules calibrées enserrées entre des films inférieur ( 2) et supérieur ( 6) en non tissé à mailles fines dans lesquels sont enchevêtrées les racines des plantes. 18 Installation pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 16, caractérisée en ce qu'elle comprend une machine mobile ( 100) comprenant un châssis monté sur des premier et deuxième rouleaux d'entraînement ( 101,103) parallèles qui portent sur le sol et présentent le même diamètre, un premier moyen ( 116) de support d'un rouleau ( 115) d'un premier film ( 117), placé au voisinage du premier rouleau porteur d'entraînement ( 101), un second moyen ( 125) de support d'un rouleau ( 124) d'un deuxième film ( 126), placé au voisinage du second rouleau porteur d'entraînement ( 103), une trémied'alimentation ( 148) disposée entre les premier et second rouleaux porteurs d'entraînement ( 101,103) pour l'alimentation en substrat de culture principal ( 3), des moyens ( 105,111,112,113,114) synchronisés avec l'avancement des premier et second rouleaux porteurs d'entraînement ( 101,103) pour épandre de façon régulée le substrat de culture principal ( 3) contenu dans la trémie d'alimentation ( 148), des premier et deuxième rouleaux plombeurs ( 118,129) pouvant être mis en contact avec le sol respectivement derrière les premier et deuxième rouleaux porteurs d'entraînement ( 101,103), pour appliquer sur le sol lesdits premier et deuxième films ( 117,126), un dispositif de scellage ( 141, 142,144,145) disposé au voisinage du deuxième rouleau plombeur ( 129) pour solidariser les bords longitudinaux des premier et deuxième films ( 117,126) appliqués sur le sol, et un dispositif de semis ( 135,137,138,146) disposé au voisinage du deuxième rouleau plombeur ( 129) pour déposer sur le sol à l'arrière de celui-ci à la fois des graines de semence ou des boutures et un substrat de culture additionnel ( 4) semi-liquide. 19 Installation selon la revendication 18, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un troisième moyen ( 122) de support d'un rouleau ( 121) d'un troisième film ( 123), placé au voisinage dudit premier moyen ( 116) de support d'un rouleau ( 115) pour permettre l'application en continu sur le sol d'un troisième film ( 123) disposé sur le premier film ( 117). Installation selon la revendication 19, caractérisé en ce que le premier rouleau plombeur ( 118) est monté sur un bras articulé pour être mis sélectivement en contact avec le sol et est monté de façon à assurer l'application simultanée sur le sol des premier et troisième films ( 117,123). 21 Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 20, caractérisé en ce que les moyens ( 105,111 à 114) d'épandage du substrat de culture principal ( 3) comprennent un tambour ( 105) entraîné de façon synchronisée avec le premier rouleau porteur d'entraînement ( 101), placé parallèlement aux rouleaux porteurs ( 101,103) sous la trémie d'alimentation ( 148) et muni de cornières ( 107) pour appliquer, en coopération avec une plaque inférieure ( 112) de position réglable par rapport à la trémie d'alimentation ( 148) un débit prédéterminé de substrat de culture principal ( 3) en fonction de la vitesse d'avancement définie par les rouleaux porteurs ( 101,103) dans un plateau d'épandage incliné ( 113) situé sous le tambour ( 105) et muni d'un mouvement de va et vient. 22 Installation selon la revendication 21, caractérisée en ce que les moyens ( 105,111 à 114) d'épandage comprennent en outre une raclette souple ( 111) portant sur les cornières du tambour ( 10) à la partie supérieure de celui-ci pour assurer à la fois l'étanchéité de la trémie ( 148), le nettoyage des cornières ( 107) et l'élimination des effets de voûte dans la trémie ( 148). 23 Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 22, caractérisée en ce que le dispositif de semis ( 135,137,138,146) comprend un réservoir et un dispositif d'application de graines de semence ou de boutures ( 146) et un dispositif d'alimentation en substrat de culture additionnel ( 4) semi-liquide comprenant une pompe péristaltique ( 135) associée à la vitesse d'avancement des premier et second rouleaux porteurs d'entraînement ( 101,103) pour appliquer une quantité régulée de substrat additionnel semi-liquide à une boîte de détente ( 138) placée à l'arrière du second rouleau plombeur ( 129) et comportant un orifice de sortie coopérant avec une lame souple ( 139). 24 Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 23, caractérisée en ce que le second rouleau plombeur ( 129) et une partie au moins du dispositif de semis ( 138,139, 146) sont montés sur un cadre articulé ( 130) permettant un contact sélectif du second rouleau plombeur ( 129) avec le sol. Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 24, caractérisée en ce que le dispositif de scellage comprend un réservoir de colle ( 141), une pompe ( 142) et des tubes ( 145) pour appliquer des cordons de colle sur l'un au moins des films ( 117,123) déposés en continu sur le sol, et de petit rouleaux plombeurs latéraux additionnels ( 22) pour appliquer les films ( 117,123,126) les uns sur les autres au niveau des cordons de colle. 26 Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 25, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un dispositif à résistance chauffante ( 120) pour découper transversalement les films ( 117,123,126) déposés en fin de parcours de la machine ( 100). 27 Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 26,, caractérisée en ce que le premier rouleau porteur d'entraînement ( 101) est un peu plus large que le second rouleau porteur d'entraînement ( 103). 28 Installation selon l'une quelconque des revendications 18 à 27, caractérisée en ce qu'elle comprend une remorque ( 200) entraînée simultanément avec ladite machine mobile ( 100) pour contenir un compartiment principal de stockage du substrat de culture principal ( 3), un réservoir principal ( 209) de stockage du substrat de culture additionnel ( 4) à l'état semi-liquide, un réservoir d'engrais ( 206) et des moyens d'alimentation sélective de la trémie ( 148) de ladite machine mobile ( 100) en substrat de culture principal ( 3) commandés en fonction d'un dispositif ( 110,149) de détection du remplissage de la trémie d'alimentation ( 148).