Brevet FR2685293A1 — publié le 19930625

DISPOSITIF DE STOCKAGE ET DE DISTRIBUTION DE BOISSON. La présente invention concerne un dispositif de stockage et de distribution de boisson satisfaisant aux normes d'hygiène les plus strictes. Elle s'applique plus particulièrement, mais non exclusivement, à la distribution d'eau de source, notamment sur les lieux de travail. D'une manière générale, on sait que, selon les normes en vigueur, une eau ne peut être qualifiée de l'appellation "eau de source" que si elle n'a subi aucun traitement physico-chimique depuis son captage jusqu a sa consommation, et si elle est distribuée dans des récipients de contenance au plus égale à une valeur déterminée (actuellement 2 1). Cette dernière contrainte vise à permettre une bonne conservation de l'eau après ouverture du récipient, sachant que plus la surface de l'eau mise en contact avec l'air ambiant est grande, plus la qualité de l'eau se détériore rapidement. En fait, à l'heure actuelle, les distributeurs d'eau utilisés sur les lieux de travail utilisent une eau traitée, livrée dans des récipients de 20 1, et il n'est donc nullement question d'eau de source. Le traitement de l'eau est d'autant plus nécessaire que pour lui permettre de se vider, le récipient doit se remplir progressivement d'air. L'invention a donc plus particulièrement pour but de supprimer cet inconvénient, et ce, grâce à des dispositions permettant d'éviter que l'eau ne soit mise en contact avec l'air ambiant pendant toute sa durée de consommation. A cet effet, elle propose, d'une façon plus générale, un dispositif de distribution de boisson comportant un récipient amovible muni d'un goulot venant s'engager de façon étanche dans un dispositif de raccordement équipant l'orifice de remplissage du réservoir d'une fontaine de distribution de boisson. Selon l'invention, ce dispositif est caractérisé en ce que le récipient amovible comprend un corps tubulaire en matière rigide, refermé d'un côté par un fond et présentant, de l'autre côté, un orifice, ce corps renfermant une poche en matière souple, étanche et stérile, munie d'une partie formant une manche tubulaire qui passe au travers du susdit orifice pour pouvoir se connecter de façon étanche au susdit dispositif de raccordement. Avantageusement, le réservoir de la fontaine comprend un point haut duquel part un circuit de purge dont l'ouverture est située au-dessus du niveau maximum du liquide dans le récipient, lorsque ce dernier est monté sur la fontaine. Bien entendu, compte tenu du fait que l'on s'affranchit du problème posé par le contact entre l'air et la boisson, il devient possible d'utiliser des récipients amovibles présentant une contenance appropriée aux débits rencontrés sur les lieux d'utilisation. Un autre avantage de l'invention consiste en ce que les corps des récipients sont réutilisables sans devoir faire l'objet de traitements particuliers, après avoir ôté et remplacé la poche souple. Un mode d'exécution de l'invention sera décrit ci-après, à titre d'exemple non limitatif, avec référence aux dessins annexés dans lesquels La figure 1 est une représentation schématique, en coupe axiale, d'une fontaine de distribution de boisson et de son récipient amovible La figure 2 est une vue éclatée du goulot du récipient représenté sur la figure 1 et de son système de fermeture. Dans cet exemple, le récipient amovible R comprend un corps 1, de forme tubulaire, réalisé en matière rigide, et dont le fond 2 est percé d'un orifice 3 de mise à l'atmosphère. Avantageusement, cet orifice 3 pourra être muni d'une chicane permettant d'interdire l'accès à l'intérieur du corps de tout objet rigide. La partie supérieure de ce corps est refermée par une paroi supérieure 4 légèrement conique se terminant par un goulot central 5 sensiblement coaxial. A l'intérieur du corps 1 est disposée une poche 6 en matière plastique souple, étanche et, de préférence, stérile, en forme de soufflet tubulaire dont une extrémité présente une ouverture 7 prolongée par une manche tubulaire 8. Cette manche sort du corps 1 par le goulot 5 et se retrousse sur la face extérieure de ce dernier. Comme on peut le voir sur la figure 2, la fixation étanche et démontable de la manche 8 sur le goulot 5 est obtenue grâce à la coopération d'une coupelle d'étanchéité 9 et d'un capuchon 10 de la façon indiquée ci-après. La coupelle d'étanchéité 9 qui présente une forme tubulaire Il sensiblement complémentaire à celle de la surface intérieure du goulot 5, s'engage à force dans celuici de manière à serrer la manche 8 contre ladite surface intérieure. La fixation est complétée par un capuchon d'étanchéité 10 comprenant un corps tubulaire 12 refermé, d'un côté, par un fond ajouré 13 et dont la surface intérieure 14, de section sensiblement complémentaire à la surface extérieure du goulot 5, présente néanmoins un léger rend le ment annulaire 16. Ce capuchon 10 vient s'engager à force sur le goulot 5 en coinçant la partie retroussée de la manche 8. Le rend le ment 16 permet d'obtenir un surcroît de serrage du goulot et des deux parties de la manche qui le recouvrent, entre coupelle et capuchon. Ce renflement 16 peut éventuellement s'engager dans une concavité circulaire prévue sur la surface extérieure du goulot, de manière à assurer un blocage par encliquetage. Le bord extérieur de la coupelle 9 est prolongé par un collet radial 17 sur lequel peut venir se souder un opercule 18 constitué par un film composite, qui assure un bouchage étanche de la poche 6. Le fond ajouré 13 du capuchon 10 peut alors éventuellement comprendre un ajournement central 18 permettant l'ouverture de la poche par perçage de l'opercule au moyen d'un instrument pointu. La combinaison du corps rigide 1 et de la poche souple 6 constitue un récipient pouvant se vider sans nécessiter d'entrée d'air dans la poche 6, celle-ci se rétractant de manière à avoir une contenance rigoureusement égale à celle du liquide contenu. L'orifice 3 permet l'accès de l'air ambiant dans le volume intercalaire récipient 1/poche 6, au fur ét à mesure que le volume occupé par la poche 6 diminue. Par ailleurs, cet orifice 3 garantit que la poche 6 se trouve soumise à la pression atmosphérique. Le goulot 5, équipé du capuchon 10, est conçu de manière à pouvoir venir se connecter à un dispositif de raccordement 20 du réservoir de réfrigération 21 d'une fontaine de distribution de boisson de type classique, partiellement représentée sur la figure 1. Sur cette figure, on n'a simplement représenté, de la fontaine, que le réservoir 21, logé à la partie supérieure d'un bâti 22 et qui est muni de deux robinets donnant à l'extérieur, à savoir : un robinet supérieur 23 destiné à distribuer de l'eau à une température voisine de la température ambiante (eau fraîche) et un robinet inférieur 24 destiné à délivrer de l'eau froide. Contre la partie verticale du réservoir 21 est disposé un serpentin 25 constituant l'évaporateur d'un système de réfrigération. La paroi supérieure 26 du réservoir 21, qui s'étend obliquement par rapport à l'horizontale, est munie en son centre du dispositif de raccordement 20 qui, dans cet exemple, présente la forme d'un manchon tubulaire s'ouvrant vers le haut par une partie évasée 27 et refermée à sa partie inférieure, qui rentre dans le récipient, par un fond ajouré 28. La surface intérieure du dispositif de raccordement 20 présente une forme sensiblement complémentaire de celle de la surface extérieure du capuchon 10, à un jeu près. Cette surface intérieure est munie de deux joints toriques d'étanchéité 28, 29 conçus de manière à assurer une étanchéité parfaite entre le dispositif de raccorde ment et le goulot 5 muni de son capuchon 10 une fois que l'ensemble constitué par ces deux éléments est engagé par emboîtement dans le dispositif de raccordement. Dans cet exemple, le perçage de l'opercule 18 s'obtient automatiquement lors du susdit engagement grâce à une pièce pointue 30, sensiblement conique, qui s'étend coaxialement, à l'intérieur du dispositif de raccordement 20, à partir du fond 28. Bien entendu, des ajourements sont prévus dans le fond 28 pour permettre l'écoulement du liquide contenu dans la poche 6, dans le réservoir 21. Le point haut du récipient 21 qui résulte de l'oblicité de la paroi supérieure 26 est connecté à un conduit de purge 32 destiné à évacuer l'air présent dans le réservoir 21, au moment de son remplissage. Ce conduit qui s'étend vers le haut, parallèlement à la face latérale du récipient 1, se termine à une hauteur située au-dessus du niveau supérieur de la poche 6, par un orifice communiquant avec l'air ambiant au travers d'un filtre 33 destiné à filtrer, voire même, aseptiser, l'air pénétrant dans le conduit 32. Ce dernier présente un diamètre aussi faible que possible de manière à réduire d'autant la surface du liquide en contact avec l'air. Avantageusement, le conduit 32 pourra être réalisé en un matériau transparent et être placé de manière à être visible de l'extérieur, afin d'indiquer le niveau du liquide présent dans la poche 6 contenue dans le récipient 1. Revendications 1. Dispositif de distribution de boisson comportant un récipient amovible (1) muni d'un goulot (5) venant s'engager, de façon étanche, dans un dispositif de raccordement (20) équipant l'orifice de remplissage du réservoir (21) d'une fontaine de distribution de boisson, caractérisé en ce que le récipient amovible (1) comprend un corps tubulaire en matière rigide refermé, d'un côté, par un fond (2) et présentant, de l'autre côté, un orifice, ce corps renfermant une poche (6) en matière souple étanche munie d'une partie formant une manche tubulaire (8), qui passe au travers du susdit orifice pour pouvoir se raccorder de façon étanche au susdit dispositif de raccordement (20). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le réservoir (21) de la fontaine comprend un point haut duquel part un conduit de purge (32) dont l'orifice de sortie est situé au-dessus du niveau maximum du liquide contenu dans le récipient (1). 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que le conduit de purge (32) se termine par un orifice communiquant avec l'extérieur par l'intermédiaire d'un filtre (33). 4. Dispositif selon l'une des revendications 2 et 3, caractérisé en ce que le susdit conduit de purge (32) est réalisé en un matériau transparent et est placé de manière à indiquer le niveau de liquide présent dans la poche (6) du récipient (1). 5. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le susdit corps tubulaire du récipient (1) présente une ouverture en forme de goulot (5) par laquelle sort et sur laquelle se retrousse la manche (8) de la susdite poche (6), en ce qu'à l'intérieur dudit goulot (5) s'engage, à force, une coupelle tubulaire (9) comportant un rebord (17) sur lequel peut venir se fixer, de façon étanche, un opercule (18), et en ce que sur ledit goulot (5) vient s'engager, à force, un capuchon (10) de forme tubulaire refermé, d'un côté, par une paroi ajourée. 6. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le susdit dispositif de raccordement (20) présente la forme d'un manchon tubulaire refermé dans le bas par un fond ajouré (28) et dont la surface intérieure est munie d'au moins un joint torique d'étanchéité (28, 29). 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le susdit fond ajouré (28) porte une pièce pointue (30) qui s'étend coaxialement à l'intérieur du manchon tubulaire et qui est destinée à effectuer le perçage du susdit opercule (18). 8. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la surface intérieure du corps tubulaire du capuchon (10) présente un renflement annulaire (16) destiné à venir s'engager dans une concavité circulaire prévue sur la surface extérieure du susdit goulot, de manière à assurer un blocage par encliquetage dudit capuchon (10) sur ledit goulot (5).