Brevet FR2676036A1 — publié le 19921106

-' à/ Récipient pour jambon cuit ou analogue La présente invention concerne un récipient pour jambon cuit ou analogue. Du fait de ses caractéristiques de structure, le récipient selon l'invention améliore la manutention de ce type de jambon lorsqu'il est coupé dans une machine en tranches épaisses ou en tranches minces. Normalement, le récipient à jambon cuit est tel qu'il vient un moment o ce qui reste de jambon le rend franchement difficile, voire même dangereux à couper en tranches dans la machine, du fait que le jambon ne peut pas être saisi fermement et que par ailleurs le plastique l'entourant glisse du jambon, ce qui peut provoquer un accident. Tout ceci signifie qu'il est actuellement impossible d'utiliser la totalité du jambon cuit avec les systèmes connus de réci- pients. Le récipient selon l'invention permet une utilisation plus complète lorsqu'on coupe des tranches dans le jambon cuit, tandis que cette opération peut être effectuée d'une manière qui présente plus de sécurité à l'utilisateur qui doit effectuer l'opération avec une machine. Selon l'invention, le jambon cuit, dont la largeur augmente progressivement en direction d'une première extrémité, est placé à l'intérieur d'un sac ou d'un revêtement en matière plastique, habituellement transparent, tandis que l'extrémité ouverte du sac est fermée avec un collier de serrage ou un élément similaire. Sur cette extrémité est fixée une pièce en une matière plastique semi-rigide ou rigide, ayant la forme d'un prisme de faible hauteur, avec une ouverture centrale dont sort une poignée qui sert évidemment à saisir la pièce et facilite en conséquence la manipulation, tout en donnant la pression nécessaire pour couper des tranches dans une machine, jusqu'à ce que le jambon soit presque totalement utilisé. En conséquence, outre la fonction mentionnée ci-dessus, la pièce en matière plastique sert à protéger la main de l'utilisateur dans la boutique à plats froids, qui coupe les tranches du jambon cuit dans la machine. Il est évident que cette pièce en plastique peut varier dans certains détails tout en restant à l'intérieur du concept de base de l'invention. Ainsi, cette pièce semi-rigide ou rigide en plastique a une surface d'extrémité plane polygonale, avec une découpure centrale ayant sensiblement la même forme. Sur une face, cette pièce a des bords sur le contour extérieur et sur la découpure qui rendent la surface plus rigide. D'un seul tenant avec cette surface, est une portion ayant la forme générale d'un U inversé, qui forme la poignée, et dont les grands côtés ou faces latérales se prolongent par des zones triangulaires formant des contreforts qui rigidifient la pièce. De préférence, la partie horizontale de la poignée présente une dépression centrale incurvée convexe obtenue en déformant la surface correspondante de la poignée. La face terminale opposée de la surface de la pièce de plastique présente une rugosité ou granulation de forme irrégulière qui facilite la fixation et/ou le maintien de la pièce sur la surface terminale de la fermeture du sac plastique. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée, donnée ci-après à titre d'exemple non limitatif seulement, de réalisations préférées de l'invention, en liaison avec le dessin joint sur lequel: la figure 1 est une vue en perspective d'un jambon cuit à l'intérieur d'un sac, avec la pièce terminale en plastique de l'invention; la figure 2 est une vue en perspective de la pièce terminale en plastique; la figure 3 est une variante de l'invention montrant une vue en perspective d'une pièce de jambon cuit à l'intérieur d'un sac, avec la pièce terminale en plastique de l'invention; et la figure 4 est une vue frontale de la pièce terminale qui forme la poignée sur la figure 3. Le jambon cuit 1 est placé dans un sac 2 qui est fermé à son extrémité par un collier de serrage, non représenté. Sur l'extrémité la plus étroite est fixée une pièce prismati- que 3 en plastique, avec une cavité centrale 4 dont sort une poignée 5 au moyen de laquelle on peut saisir le tout et qui sert de protection lorsqu'on coupe des tranches de jambon sur une machine, et qui permet également d'utiliser le jambon pratiquement dans sa totalité. Les figures 3 et 4 montrent le jambon cuit 1 qui a été placé dans un sac 2, fermé à son extrémité par un collier de serrage, non représenté. Sur l'extrémité la plus étroite est fixée une pièce de plastique 3 avec une surface plane 6 ayant une ouverture de la forme générale 7. La surface libre 8 a deux bords périphériques 9 et 10 qui rigidifient cette surface. Une portion 11 est formée d'un seul tenant avec cette surface et s'en projette, elle a la forme générale d'un U inversé qui constitue la poignée et des zones triangulaires 12 prolongeant 4 i ses surfaces ou plans latéraux les plus grands, ces prolonge- ments rigidifiant la poignée. La barre horizontale 13 de la poignée a un évidement central concave 14. Il est bien entendu que les éléments décrits ci-dessus et représentés sur le dessin joint peuvent être modifiés en détail pourvu que ces modifications ne s'écartent pas du principe fondamental de l'invention. Revendications 1. Récipient pour un jambon cuit, constitué par un sac ( 2) en matière plastique à l'intérieur duquel est placé un jambon cuit ( 1) ou un produit similaire, l'extrémité du sac étant fermée par un collier de serrage, caractérisé en ce que, lorsque l'extré- mité du sac est fermée, une pièce prismatique ( 3) en matière plastique est fixée sur elle, cette pièce ayant des dimensions surfaciques semblables à celles de l'extrémité du jambon lui- même, en ce que cette pièce a une ouverture ( 4) dont sort une poignée ( 5) au moyen de laquelle on peut saisir le jambon tout entier et en ce que la pièce constitue une protection lorsqu'on coupe le jambon sur une machine. 2 Récipient selon la revendication 1, caractérisé en ce que la pièce ( 3) est définie par une surface plane ( 6) avec une ouverture centrale ( 7), en ce qu'une poignée ( 11) se projette d'un seul tenant de cette surface et a la forme générale d'un U inversé avec certains bords latéraux ( 12) également formés par un prolongement des grandes surfaces de la poignée et en ce que la barre horizontale ( 13) de la poignée comporte un creux et/ou une déformation incurvés concaves ( 14). 3. Récipient selon la revendication 2, caractérisé en ce que les bords latéraux ( 12) de la poignée sont de préférence triangulaires. 9 k