Brevet FR2676454A1 — publié le 19921120

La présente demande de brevet a trait à un procédé de reconstitution de l'eau mer avec du phytoplancton, à partir de l'eau de mer strictement minérale et abiotique par addition d'un phytoplancton conditionné à de l'eau de mer abiotique. On connaît depuis longtemps les effets positifs de la thalassothérapie sur la peau humaine, thalassothérapie qui prend avantage du fait que la perméabilité de la couche cornée de la peau humaine augmente considérablement lorsque la peau est très hydratée. Un bain étant donc l'instant propice pour la pénétration facile d'actifs divers dans la peau, il est souhaitable de transformer en thalassothérapie des bains que l'on prend couramment dans des instituts de cures qui se trouvent loin de la mer, bains qui sont basés actuellement sur de l'eau de mer devenue abiotique après un certain temps de stockage. Afin d'approcher une véritable thalassothérapie, on a proposé de restituer certains éléments de l'eau de mer qui sont morts lors du stockage de cette eau, notamment des micro-algues et plus généralement le phytoplancton. On a déjà proposé de produire un concentré sec du phytoplancton par lyophilisation. Toutefois, la température élevée à laquelle lteau est extraite du concentré lors de la lyophilisation met en péril la composition des algues et de leurs principes actifs, et la plus grande partie des cellules actives est dont détruite lors de ce procédé.De cette façon, un enrichissement de l'eau de mer purement minérale et abiotique avec un concentré obtenu par lyophilisation n'est donc pas très efficace, et la présente invention se propose de trouver un remède à cet inconvénient, en mettant à disposition un procédé permettant la reconstitution du phytoplancton dans de l'eau de mer devenue abiotique après stockage ou après traitement quelconque, procédé qui est caractérisé par les étapes suivantes - ensemencement d'une culture d'algues dans un milieu de culture - ajouter des sels minéraux et du C02 afin d'augmenter la concentration des algues - décanter les algues du milieu par centrifugation - surgeler le concentré pour stockage ; et - immersion d'une quantité désirée du concentré surgelé dans l'eau de mer abiotique. Selon une forme préférée de la présente invention, le concentré contient entre 300 et 500 millions de cellules par millilitre, de préférence, environ 410 millions de cellules par millilitre. L'étape de surgélation du concentré selon la présente invention, peut se faire à une température comprise entre moins 200C et moins 400C, et de préférence, à environ moins 280C. Le milieu de culture consiste en ce que l'eau de mer, qui peut être naturelle à l'origine, soit enrichie de sels minéraux et de C02 avant l'ensemencement de la culture des algues, ou pendant le développement de ces derniers. La présente invention concerne également un procédé de fabrication du phytoplancton conditionné pour utilisation dans un procédé de reconstitution de l'eau de mer avec du phytoplancton, et ce procédé peut comporter les étapes suivantes - ensemencement d'une culture d'algues dans un milieu de culture - addition des sels minéraux et du C02 afin d'augmenter la concentration des algues - décantation des algues du milieu par centrifugation ; et - surgélation du concentré pour stockage. Ce procédé de fabrication de phytoplancton, qui est alors une partie du procédé de reconstitution de l'eau de mer avec du phytoplancton, peut également être effectué, naturellement sous les mêmes conditions concernant la concentration des cellules et la température de surgélation comme mentionné ci-dessus. Finalement, la présente invention se réfère également à un additif pour eau de mer abiotique, qui est caractérisé en ce qu'il comporte un concentré surgelé d'algues, obtenu par un procédé de fabrication du phytoplancton conditionné comme mentionné ci-dessus. Cet additif pour eau de mer abiotique peut comporter un mélange d'algues, notamment du phaeodactylum, le chlorella, de tétraselmis, de porphyridium et de l'isochrysis. Selon une formule préférée de l'additif de la présente invention, ce mélange comporte environ 30% de phaeodactylum avec un taux de concentration de 35%, environ 30% de chlorella avec un taux de concentration de 43%, environ 17,6% de tétraselmis avec un taux de concentration de 7,6%, environ 11,2% de porphyridium avec un taux de concentration de 7,4%, et environ 11,2 de l'isochrysis avec un taux de concentration de 7,0%. Comme mentionné plus haut, la perméabilité de la couche cornée de la peau humaine augmente considérablement quand la peau est très hydratée, par exemple lors d'un bain. Cette perméabilité augmentée, facilite la pénétration d'actifs divers dans la peau, tels que des minéraux de l'eau de mer lors de la thalassothérapie. Bien qutun bain dans l'eau douce "de ville" soit bénéfique au point de vue de lthygiène personnelle, un tel bain ne représente aucun intérêt quant à la nourriture de la peau, car, l'eau de ville ne contient guère que du calcium ; la peau perd une grande partie des substances hydrosolubles qui sont responsables de son équilibre si on n'ajoute pas des actifs qui réagissent contre ces pertes. De plus, l'enrichissement en calcium de l'eau de ville est plutôt source d'effets inesthétiques et inconfortables. La situation s' améliore fortement lors d'un bain dans l'eau de mer, du fait de la richesse en minéraux de l'eau de mer. Toutefois, 1 l'eau de mer elle-même et ses minéraux, ne peuvent pas éviter la fuite des substances organiques hydrosolubles. Sont uniquement capables de transformer les éléments minéraux fondamentaux, les végétaux présents dans l'eau, tels que le carbone, l'hydrogène, l'azote et l'oxygène en molécules organiques "vivantes". Comme mentionné ci-dessus, il est donc hautement souhaitable pour un bain dans l'eau de mer, de reconstituer le milieu marin naturel et d'y apporter les molécules organiques qui manquent dans les soins traditionnels, molécules qui sont notamment présentes dans le phytoplancton, qui comporte une composition moyenne suivante - protéines et acides aminés : 30 à 60% - hydrates de carbone : 15 à 30% - lipides : 20 à 18% - vitamines et pigments : 0,1 à 0,2%. L'incorporation des micro-algues entières ou éclatées, sous forme de concentrés dans l'eau de mer peut reconstituer le milieu naturel, si les micro-algues sont uniquement maintenues dans un état vivant lors du stockage, et ltobjectif de la présente invention est donc de trouver un procédé qui permet la concentration et le stockage de ces micro-algues, sous des conditions qui permettent leur survie jusqu'à l'utilisation, notamment jusqu'à leur réintroduction dans de l'eau de mer devenue entre temps abiotique lors du stockage, ou même dans l'eau de mer naturelle pour l'enrichir des micro-algues au-delà de leur concentration naturelle. Selon la présente invention, on fabrique des glaçons de phytoplancton qui sont maintenus au froid jusqu 'à leur utilisation. La fabrication de ces glaçons de phytoplancton est la suivante. On procède d'abord à l'ensemencement des algues comme le phaeodactylum, la chiorellar le tétraselmis, le porphyridium et l'isochrysis, individuellement dans des bassins d'eau de mer naturelle, et on fait développer ces algues par un apport de sels minéraux et C02 favorisant l'agrandissement. Chaque culture d'algues est donc amenée à des concentrations optimales pour leur développement, concentrations qui se situent à environ - 35% pour le phaeodactylum ; - 43% pour la chlorella ; - 7,6% pour le tétraselmis - 7,4% pour le porphyridium ; et - 7,0% pour l'isochrysis. Il est clair que d'autres concentrations peuvent être envisagées en fonction des conditions et nécessités différentes, les chiffres donnés ci-dessus étant seulement avancés à titre d'exemple. Ensuite, on procède au mélange de ces cultures, et ce mélange est après soumis à un processus de décantation pour enlever une grande quantité du milieu d'eau de mer. Cette décantation peut être effectuée de préférence par centrifugation, tout autre processus de décantation non thermique qui obtient la concentration dans un délai relativement court sans détruire les algues, pouvant être utilisé. Alternativement au mélange des cultures avant la décantation, on peut aussi effectuer une décantation de chaque culture et produire le mélange après cette décantation, toutefois la qualité du mélange est supérieure, s 'il intervient avant la décantation. Une concentration moyenne de 410 millions de cellules par millilitre étant trouvée comme optimale pour le concentré final, il est bien sûr évident que ce chiffre ntest qu'un exemple et peut être nullement interprèté comme une limitation de la présente invention. Sans perdre du temps, le mélange final est soumis à un processus de congélation pour éviter la destruction des cellules entre-elles car, elles se trouvent dans des conditions beaucoup trop concentrées pour le milieu, congélation qui est effectuée dans des bacs à glace, dans lesquels le concentré est amené à une température d'environ moins 280C. Lors de l'utilisation des glaçons de phytoplancton, produits selon le processus décrit ci-dessus, les algues libèreront leurs principes actifs dès qu'elles seront plongées dans l'eau de mer à une température suffisante pour faire cesser la congélation, et du fait que les algues survivent la congélation, la quasi-totalité des cellules est réactivée lorsque les glaçons sont émergés et résolus dans l'eau de mer à température ambiante. REVENDICATIONS 1 - Procédé de reconstitution de l'eau de mer avec du phytoplancton, à partir de l'eau de mer essentiellement minérale et abiotique, par addition du phytoplancton conditionné à de l'eau de mer abiotique, caractérisé en ce qu'il comporte les étapes suivantes - ensemencement d'une culture d'algues dans un milieu de culture - ajouter des sels minéraux et du "C02" afin d'augmenter la concentration des algues - décanter les algues du milieu ; - surgeler le concentré pour stockage ; et - immersion d'une quantité désirée du concentré surgelé dans l'eau de mer abiotique. 2 - Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'étape de décantation des algues du milieu se fait par centrifugation. 3 - Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le concentré contient 300 à 500 millions de cellules par millilitre. 4 - Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la température de la surgélation est entre moins 200C et moins 400C. 5 - Procédé selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que le concentré contient environ 410 millions de cellules par millilitre. 6 - Procédé selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que la surgélation a lieu à environ moins 280C. 7 - Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le milieu de culture consiste en de l'eau de mer naturelle ou enrichie de sels minéraux et de C02. 8 - Procédé de fabrication du phytoplancton conditionné pour utilisation dans un procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte les étapes suivantes - ensemencement d'une culture d'algues dans un milieu de culture - ajouter des sels minéraux et du C02 afin d'augmenter la concentration d'algues - décanter les algues du milieu; et - surgeler le concentré pour stockage. 9 - Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que la décantation se fait par centrifugation. 10 - Procédé selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que le concentré contient 200 à 400 millions de cellules par millilitre. 11 - Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que la température de la surgélation est de moins 200C à 400C. 12 - Procédé selon l'une quelconque des revendications 9 à Il, caractérisé en ce que le concentré contient environ 410 millions de cellules par millilitre. 13 - Procédé selon l'une quelconque des revendications 8 à 11, caractérisé en ce que la surgélation a lieu à environ moins 280C. 14 - Procédé selon l'une quelconque des revendications 8 à 13, caractérisé en ce que le milieu d'ensemencement est de l'eau de mer naturelle ou enrichie de sels minéraux et de COL. 15 - Additif pour eau de mer abiotique, caractérisé en ce qutil comporte un concentré surgelé d'algues, obtenu par un procédé selon l'une quelconque des revendications 8 à 14. 16 - Additif selon la revendication 15, caractérisé en ce qu'il comporte un mélange de phaeodactylum, de chlorella, de tétraselmis, et porphyridium et de l'isochrysis. 17 - Additif selon la revendication 16, caractérisé en ce qu'il comporte environ 30% de phaeodactylum avec un taux de concentration de 35%, environ 30% de chlorella avec un taux de concentration d'environ 43%, environ 17,6% de tétraselmis avec un taux de concentration d'environ 7,6%, environ 11,2% de porphyridium avec un taux de concentration d'environ 7,4% et environ 11,2% d'isochrysis avec un taux de concentration d'environ 7,0%.