Brevet FR2681765A1 — publié le 19930402

La présente invention concerne un procédé et un dispositif de nettoyage des cuillères à glace Le but de la présente invention est de réaliser un dispositif autonome, mettant en oeuvre ledit procédé ,au moyen duquel il soit possible d'effectuer dans de bonnes conditions hygiéniques le nettoyage des cuillères servant à faire des parts-dans les crèmes glacées ou sorbets Suivant l'invention -Le procédé consiste à faire tremper ,aprés usage ,les cuillères dans de l'eau ,contenant ou non un produit détergent ,afin que la glace restant sur leur paroi ne sèche pas , puis , avant un nouvel usage ,à les laver à l'aide d'un jet d'eau et ensuite à les sécher à l'aide d'air pulsé pour éviter que du liquide de lavage reste sur leur paroi et souille la glace -Le dispositif comprend une console constituant le support des différents moyens de lavage un container de stockage du liquide de lavage permettant la mise sous pressiondece dernier à l'aide d'une pompe un réservoir à air comprimé de séchage permettant la mise de ce dernier sous pression à l'aide d'une pompe un réceptacle de stockage du liquide de lavage usagé un récipient de trempage comportant un couvercle doté d'une ouverture au gabarit du manche des cuillères à nettoyer un récipient de lavage comportant : à son extrémité inférieure ,un orifice d'évacuation du liquide de lavage usagé vers le réceptacle de stockage: dans sa partie inférieure ,une buse de lavage :dans sa partie supérieure un diffuseur d'air pulsé de séchage une pompe pour liquide à pied ou électrique à batterie permettant soit d'alimenter directement la buse en liquide de lavage depuis le container de stockage soit de mettre ,avant son utilisation ,ledit liquide sous pression dans ledit container pour alimenter ladite buse sans avoir recours à ladite pompe à chaque lavage une pompe pour air à pied ou électrique à batterie permettant soit d'alimenter directement en air le diffuseur de séchage soit de mettre ledit air en pression dans le réservoir approprié pour alimenter ledit diffuseur sans avoir recours à ladite pompe à chaque séchage Selon un mode de réalisation économique -Le container à liquide de lavage et le réceptacle de stockage dudit liquide usagé sont constitués par des jerricans,en. plastique ou autre matière, qui facilitent le transport du liquide de lavage. -Le réservoir à air est constitué par un pulvérisateur de jardinier Les caractéristiques du dispositif selon l'invention seront mieux comprises à la lecture de la description qui va suivre ,en se référent au dessin annexé qui montre ,à titre d'exemple indicatif et non limitatif ,une forme de réalisation de l'invention ,dessin dans lequel La figure 1 est une vue en perspective d'un dispositif selon l'invention. Sur ledit dessin est représenté un dispositif 1 comprenant : une console 2 ,constituant un support aux différents moyens de lavage ,destinée à être fixée à l'un des côtés des banques fixes ou mobiles servant à distribuer les glaces au public ;un récipient de trempage 3 équipé d'un couvercle 4 comportant un logement 5 au gabarit du manche d'une cuillère à glace 6 un récipient de lavage 7 ,relié à l'aide d'un conduit d'évacuation 8 à un réceptacle 9 de stockage du liquide de lavage usagé ,équipé::d'une buse de lavage 10 ,alimentée en liquide de lavage depuis un container de stockage 12 par une pompe à pied 11 soit en direct à l'aide des conduits 22 et 23 soit à l'aide d'un conduit de mise sous pression 19 et d'alimentation 21 doté d'un robinet d'arrêt 20 ,et d'un diffuseur 13 d'air de séchage ,alimenté par une pompe à air 14 à pied soit directement à l'aide d'un conduit 15 soit par l'intermédiaire d'un réservoir 16 à air comprimé à l'aide d'un conduit 24 ,permettant la mise sous pression dudit air dans ledit réservoir, et d'un second conduit d'alimentation 17 comportant une vanne d'arrêt 18 Le dispositif de nettoyage selon l'invention ,ainsi décrit ,fonctionne de la manière suivante -Aprés chaque usage on met la cuillère 6 à tremper dans le récipient 3 puis on referme le couvercle 4 pour éviter l'entrée d'insectes et poussières. -Avant chaque usage on nettoie la cuillère 6 ,en attente dans le récipient 3 ,en la plaçant dans le récipient 7 et soit en actionnant,à l'aide du pied, la pompe ll,si on pratique un lavage direct ,soit en ouvrant le robinet 20 si le liquide de lavage a été mis auparavant sous pression dans le container 12 à l'aide de ladite pompe puis on la sèche soit en actionnant ,à l'aide du pied ,la pompe 14 si on réalise un sèchage direct avec le conduit 15 soit en ouvrant la vanne 18 qui libére l'air comprimé auparavant dans le réservoir 16 à l'aide de ladite pompe L'utilisation du dispositif selon l'invention n'est pas limitée au nettoyage des cuillères à glace mais s étend au nettoyage en général REVENDICATIONS 1) Pocédé pour le nettoyage des cuillères à fairedes parts dans la glace caractérisé en ce que l'on fait tremper ,aprés usage , les cuillères dans de l'eau ,contenant ou non un produit détergent ,et en ce qu'ensuite ,avant un nouvel usage ,on les lave à l'aide d'un jet d'eau et on les sèche à l'aide d'air pulsé 2) Dispositif de nettoyage (1) pour la mise en oeuvre du procédé suivant la revendication 1 ,caractérisé en ce qu?jl- comprend - une console (2) constituant le support des différents moyens de nettoyage; - un container (12) pour le stockage du liquide de lavage permettant la mise sous pression de ce dernier; - - un réservoir (16) à air comprimé permettant la mise sous pression de l'air de séchage des cuillères (6) - un réceptacle (9) pour le stockage du liquide de lavage usagé - un récipient de trempage (3) comportant un couvercle (4) doté d'une ouverture (5) au gabarit du manche des cuillères à nettoyer - un récipient de lavage (7) comportant une buse de lavage (10) et un diffuseur (13) d'air de séchage - une pompe (11) pour liquide permettant soit d'alimenter la buse de lavage (lo) en liquide de lavage directement du container (12) soit de mettre avant son utilisation ,ledit liquide sous pression dans ledit container - une pompe (14) pour air permettant soit d'alimenter le diffuseur (13) en air de séchage soit de mettre ledit air sous pression dans le réservoir(16) pour alimenter ledit diffuseur 3) Dispositif suivant la revendication 2 ,caractérisé par le fait que les pompes (11) et (14) ont un entrainement à pied 4) Dispositif suivant les revendications 2 et 3 ,caractérisé par le fait que les pompes (11) et (14) ont un entrainement électrique à batterie 5) Dispositif suivant la revendication 2 ,caractérisé en ce que le container (12) et le réceptacle (9) sont des jerricans 6) Dispositif suivant la revendication 2 ,caractérisé en ce que le réservoir (16) à air comprimé est un pulvérisateur de jardinier