Brevet FR2674423A1 — publié le 19921002

DESCRIPT L'invention est un appareil de chauffage et de cuisson des aliments constitué par un couvercle (11) (12) (13) surmonté par un générateur de rayonnements électromagnétiques. Ce couvercle est soit solildaire, soit de préférence indépendant du générateur de chaleur. Cet ensemble couvercle surmonté du générateur de rayonnements électromagnétiques, est place sur le récipient (14) contenant les aliments. Le générateur de rationnements éléctromagnétiques est constitué par un ou plusieurs emetteurs de rayonnements éléctromagnétiques de préférence un ou plusieurs tubes, lampes, lampes halogènes, plaques céramiques, résistances électriques embrochés dans un connecteur (4) fixé à l'extrémité d'un manche (2) équipé d'un interrupteur (10) éventuellement d'un programmateur. Le cable (3) d'alimentation électrique est de préférence instollé à l'intérieur du manche (2). Un réflecteur (5) coiffe l'émetteur de rationnements électromagnétiques (1). Ce réflecteur (5) est installe Li l'intérieur d'un carter (6) Réflecteur et carter sont fixes au manche (2) par la pièce (7) de préférence pair une seule vis (8). Des ouvertures (98 pratiquées dans le carter (6) et dans le réflecteur (5) assurent le refroidissement de l'ensemble par ventilation due à la convection naturelle. A cet effet un espace est réservé entre le réflecteur et le carter. Le couvercle (11) (12) (13) est équipé d'un bossage (12) servant de cantrage du générateur thérmique. A cet effet le réflecteur et le carter ont une forme telle que leurs bords inférieurs sont en contact continu avec le bossage (12) Ainsi le passage des rayonnements électromagnétiques est réalisé à travers la totalité de la surface (11) située à l'intérieur du bossage (12) et uniquement à travers cette surface. Le matériau choisi pour réaliser cette partie (11) du couvercle absorbe peu les ondes électromagnétiques par exemple un verre translucide ou transparent. Par contre., la surface (13) située a l'extérieur de la butée (12) est en matériau réfléchissant les ondes électromagnétique vers l'intérieur du récipient (14). Les rationnements électromagnétiques sont ainsi concentrés a l'intérieur du récipient (14). Il en résulte une importance économie d' énegie. Les émetteurs de rayonnements électromagnétiques sont de préférence des tubes, lampes résistances électriques, lampes halogenes, plaques céramique s avec des émissions de rayonnements électromagnétiques dans le spectre visible et infra-rouge (0,4 m à 10 m) et éventuellement dans le spectre UHF. De ce Choix X dépendra les possibilités de chauffages et des densités de flux très variebles. En utilisant dans le meme appareil plusieurs types differents de générateurs il sere possible de varier manuellement ou par programmateur le mode et la puissance de cuisson par exemple, décongelation, grillade, cuisson à coeur d'aliments épais. L'intérêt de cette invention et son originalité consistent en une grande facilité d'utilisation, l'appareil étant léger et peu encombrant et en une grande économie d'énergie, la puissance électrique étant utilisée pour chauffer directement par radiation l'intérieur du récipient (14) où sont disposés les aliments. Le nettoyage est simplifie puisque seul le couvercle (11) (12) (13) est en contact avec les aliments. ie pnx de revient est faible puisque le four classique est remplacé par les récipients de cuisson tels que des casseroles. REVENDICATION I) Dispositif pour réaliser un appareil de chauffage et de cuisson des aliments caractérisé en ce qu'il est constitue par un couvercle (11) (12) (13) surmonté par un générateur de rayonnements électromagnétiques (1) à (10). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le couvercle (11) (12) (13) est soit solidaire, soit de préférence indèpendant du générateur de rayonnements électromagnétiques. 3) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le générateur de rayonnements électromagnétiques constitué par une source d-emission de rayonnements électromagnétiques (1) est coiffe par un réflecteur (5) installé à l'intérieur d'un carter (6). 4) Dispositif selon la revendication I caractérisé en ce que la source (1) d-emission de rayonnements électromagnétiques est de preference constitué de tubes, lampes, lampes halogènes, résistances electriquesw plaques céramiques, et, éventuellement de générateurs de rayonnements UHF. 53 Dispositif selon les revendication I et 4 caractérisé en ce que la ou les sources d'émission électromagnétiques est ou sont embroché(s) dans un connecteur électrique (4) fixé à l'extrémité d'un manche (2). 6) Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce que le manche (2) est équipé d'un interrupteur (10) et éventuellement d'un programmateur de commande du fonctionnement de l'appareil et que ce manche est équipe du cable d'alimentation électrique du générateur thermique. 7) Dispositif selon tù revendication 1 caractérisé en ce que le couvercle (11) (12) (13) est équipé d'un bossage (12). 8) Dispositif selon les revendication 1 et 7 caractérisé en ce que le bossage (12) délimite une partie intérieure (11) à ce bossoge réalisé en un matériau absorbant peu les rayonnements électromagnétiques et une partie extérieure (13) réalisée en matériau réfléchissant ces rayonnements. 9) Dispositif selon les revendications 1 et 3 en ce que le réflecteur (5) et éventuellement le carter (6) est en contact continu avec le bossage (12). 10) Dispositif selon les revendications 1 et 3 caractérisé en ce que le carter (6) et le réflecteur (5) sont équipes d'ouvertures (9) de ventilation de l'ensemble constitue par le réflecteur, le carter, la source (1) de rayonnements électromagnétiques, ensemble solidarisé au manche (2) de préférence par une seule fixation (5).