Brevet FR2673521A1 — publié le 19920911

L'invention concerne une vitrine-comptoir équipée d'une partie vitrée et dans laquelle sont exposés des pro- duits froids ou congelés. Lorsque des produits conservés dans un conteneur ré- frigéré doivent rester visibles comme c'est le cas dans les locaux commerciaux, on équipe le conteneur de parties vi- trées qui le transforment en une vitrine réfrigérée Il existe plusieurs variantes de ces vitrines Certaines ont la forme d'armoires et alors, c'est la porte elle-même qui est transparente, d'autres constituent des coffres et c'est le couvercle horizontal qui est vitré pour permettre l'ob- servation du contenu L'invention concerne plus spé- cialement des vitrines-comptoirs Dans ce type de présen- toirs, la vitrine sépare en général le public du commerçant qui a, seul, accès à la marchandise tandis que celle-ci doit être parfaitement visible de la clientèle En consé- quence, il faut éviter que les parties vitrées des vitrines ne se couvrent de condensation. Pour éviter les condensations la méthode qu'on utilise consiste en général à maintenir la face du vitrage du côté de l'environnement à une température supérieure au point de rosée de l'atmosphère concernée Ce but est atteint en augmentant les performances d'isolation du vitrage et par- fois, en plus, en faisant chauffer la face du côté "chaud". 2 Le moyen le plus simple pour améliorer les performances d'isolation thermique d'un vitrage simple est de le rem- placer par un vitrage multiple Cette technique est facile à mettre en oeuvre dans le cas des vitrines-armoires ou dans celui des vitrines-coffres, en effet les vitrages multiples, constitués de deux ou plusieurs verres plans montés parallèlement entre eux équipent facilement des portes d'armoire ou des couvercles de coffre Dans le cas des vitrines- comptoirs, pour des raisons de montage, la10 solution vitrage isolant ne convient qu'aux variantes mixtes qui comprennent des parties opaques et d'autres transparentes Dans le cas d'une paroi entièrement vitrée, différents paliatifs existent: apport de chaleur ou souf- flage d'air chaud en partie basse ou bien doublage localisé15 du vitrage grâce à un élément vitré supplémentaire rap- porté. L'invention se donne pour tâche de réaliser un vitrage simple destiné à équiper une vitrine-comptoir qui permette de limiter les condensations, sans provoquer de sur-20 chauffes, qui soit bon marché à l'installation et en fonc- tionnement et qui soit facile à fabriquer et à installer. Les problèmes liés aux condensations sur les vitrages équipant des enceintes o sont entreposés des produits froids ou congelés ont reçu un certain nombre de solutions connues Ainsi le brevet américain US 4 382 177 concerne des vitrages simples ou doubles montés dans des portes verticales d'armoires frigorifiques ou des couvercles ho- rizontaux de congélateurs-coffres Ces vitrages sont re- couverts sur leur face du côté froid, d'un film recouvert30 lui-même d'une couche mince réfléchissant le rayonnement infra-rouge Un monovitrage équipé de la sorte, possède des propriétés d'isolation thermique améliorées et fonctionne ainsi de manière analogue à celle d'un vitrage isolant multiple traditionnel: l'isolation étant améliorée du côté35 froid, la face chaude est plus chaude et les condensations s'y produisent pour une teneur de l'air ambiant en vapeur d'eau supérieure Cependant l'amélioration reste modeste, la température s'élève peu et la différence de teneur d'humidité des atmosphères qui provoquent la condensation 3 dans les deux cas, faible. Dans le cas d'un coffre frigorifique, la demande de brevet EP 236 286 propose une solution analogue: couche réfléchissant l'infra-rouge du côté froid du vitrage Cette 5 solution limite les condensations sur le couvercle lorsqu'il est ouvert, en position verticale, à la suite de son basculement autour d'un axe horizontal. Les méthodes pour déposer sur le verre des couches minces conductrices ou semi- conductrices qui possèdent également la propriété d'avoir une émissivité réduite sont nombreuses On connaît en particulier plusieurs moyens qui permettent de pyrolyser sur le verre chaud des sels orga- niques qui se transforment en oxydes conducteurs Parmi ceux- ci, celui du brevet EP 125 153 permet de déposer une15 couche mince à base d'oxyde d'étain dopé au fluor sur du verre plat en continu entre la sortie d'un bain " 1 float" et l'entrée dans l'étenderie de recuisson Ce procédé permet de disposer de plaques de verre à couche transparente et conductrice de dimensions indéfinies pour un prix de re-20 vient réduit. Ces couches minces pratiquement invisibles, ont de bonnes propriétés de basse-émissivité et de conduction électrique. L'invention propose une vitrine réfrigérée jouant le rôle d'un comptoir et équipée d'un vitrage simple pourvu d'une couche à émissivité réduite du côté froid o des bandes d'amenée de courant permettent de chauffer la couche par effet Joule, le chauffage par effet Joule n'affectant qu'une partie de la surface du vitrage simple Selon une30 variante, les bandes d'amenée de courant sont horizontales et alors, elles affectent toute la longueur du vitrage. Selon une autre variante, des bandes d'amenée de courant sont situées chacune dans un plan vertical, alors elles sont plus courtes que la dimension du vitrage dans leur35 plan vertical et la couche à émissivité réduite est avan- tageusement interrompue entre la partie de la surface du vitrage simple soumise au chauffage par effet Joule et le reste de la surface L'interruption peut consister en une ligne étroite qui joint les extrémités des amenées de 4 courant Les couches à émissivité réduite appartiennent avantageusement au groupe des couches d'oxydes semi-con- ducteurs comprenant l'oxyde d'étain dopé au fluor ou au chlore, l'oxyde d'indium dopé à l'étain, l'oxyde d'étain 5 dopé à l'antimoine, et l'oxyde de zinc dopé à l'aluminium. La vitrine selon l'invention comporte avantageusement, sur la surface du vitrage, du côté chaud, un détecteur de buée. L'invention propose également un procédé pour réaliser la paroi vitrée d'une vitrine réfrigérée jouant le rôle de comptoir et comportant les étapes suivantes: a fabrication d'un verre plat silico-sodo-calcique recouvert, soit directement, soit après refroidissement, d'une couche mince conductrice de l'électricité et réfléchissant l'infra-rouge. b destruction de la couche selon une ligne étroite. c dépôt d'une pâte d'un émail conducteur pour constituer des amenées de courant, séchage. d dépôt d'une pâte d'un émail opaque sur la pâte de l'émail conducteur et plus largement, séchage. e chauffage du verre f bombage g trempe. les trois opérations e, f et g étant de préférence effec-25 tuées de manière à éviter tout étirage de la couche et en particulier, tout allongement du verre. Eventuellement, l'étape b n'est pas réalisée De même, il est possible que l'opération de trempe soit remplacée par une opération de recuisson. 30 En utilisant les techniques de l'invention, on dispose de vitrines-comptoirs réfrigérées, élégantes, efficaces, économiques aussi bien à l'installation qu'en fonctionne- ment Elles combinent également les avantages d'une isola- tion améliorée (coût de fonctionnement de la réfrigération)35 et ceux d'un dégivrage efficace. Les figures et la description qui suivent permettront de comprendre le fonctionnement de l'invention et d'en dé- couvrir les avantages. La figure 1 représente la vitrine- comptoir de l'invention. La figure 2 est un exemple de réalisation du vitrage de la vitrine de l'invention. La figure 3 présente la variante préférée de ce même vitrage. Dans les super-marchés, les commerces de grande sur- face, les restaurants, on rencontre de plus en plus des vitrines-comptoirs o la clientèle se trouve d'un côté de la vitrine sans pouvoir toucher à la marchandise exposée10 tandis que le personnel de vente se trouve de l'autre côté ou a -pour le moins accès aux marchandises exposées, il peut identifier et saisir les produits que lui indique le client qui, lui, a eu tout loisir de sélectionner ce qui lui convenait Dans ces vitrines ce sont particulièrement15 des produits alimentaires, comme de la viande, des fromages ou des pâtisseries qui sont présentés Le verre est donc préféré aux matières plastiques pour équiper les parties vitrées de ces vitrines: sa facilité de nettoyage, sa très bonne résistance à la rayure et son prix en font le maté-20 riau de choix pour cette application Son module d'élasti- cité élevé, sa facilité de f ormage poussent à l'utiliser seul sans encadrement, dans une structure auto- porteuse. Sur la figure 1 on a représenté une vitrine-comptoir du type en question Elle comprend un coffre 1 destiné à recevoir dans sa partie haute 2 les produits qui doivent être exposés La paroi 3 est constituée de matériaux iso- lants limitant les pertes thermiques Dans la partie basse 4 du coffre sont en général regroupés les systèmes généra- teurs de froid ainsi que la régulation La plaque de verre 5 est formée à chaud de manière à lui donner une forme fonctionnelle du type de celle représentée figure 1 Sur le dessin, on a représenté une forme prismatique constituée de trois éléments plans 6, 7 et 8 reliés par deux zones courbes 9, 10 Les formes sont variées mais elles sont en35 général prismatiques avec éventuellement un nombre de par- ties planes différent de trois Le vitrage est en général un vitrage de sécurité du type feuilleté ou plus couram- ment, trempé Le bombage de tels éléments prismatiques se fait avantageusement grâce au dispositif décrit dans la 6 demande de brevet français N O 90 04806 déposée le 13.04 1990 Ce procédé, outre la facilité avec laquelle il permet d'obtenir des produits de forme compliquée avec une très bonne qualité, en particulier du point de vue esthé- 5 tique, évite un allongement du verre. Sur la figure 1, on n'a pas représenté les éléments latéraux qui soutiennent le vitrage prismatique à ses ex- trémités Si la vitrine-comptoir est isolée et ne comporte donc qu'un seul élément tel que celui représenté figure 1,10 il s'agit de plaques opaques ou transparentes qui empêchent la circulation de l'air aux extrémités de la vitrine La liaison plaques latérales-vitrage est alors réalisée par un profilé rigide éventuellement équipé de joints Lorsque plusieurs éléments du type de celui de la figure 1 sont15 associés à la suite les uns des autres pour former un comptoir, les plaques de séparation verticales peuvent être supprimées et éventuellement remplacées par des tiges de maintien verticales associées à des joints d'étanchéité qui relient les vitrages 5 les uns aux autres Dans la partie20 basse du vitrage, celui-ci est soutenu par un profilé en U équipé d'un joint en élastomère Souvent, c'est à cet en- droit qu'une charnière a été prévue, elle permet l'ouver- ture complète de la vitrine pour le nettoyage ou pour l'installation de la marchandise.25 Pour limiter les condensations, spécialement dans les zones 6, 9 et 7 qui sont les plus utiles à la vision des marchandises exposées, on a proposé des méthodes variées. L'une d'elles consiste à placer en partie basse de la vi- trine, à l'intérieur, une bande de verre plan qui est sen-30 siblement parallèle à la zone 6 de la vitrine et-placée à une distance faible de celle-ci Elle joue ainsi un rôle analogue à celui d'un vitrage isolant et permet donc de limiter le refroidissement de la partie basse du vitrage 5 et de retarder ainsi l'apparition des condensations Une35 autre méthode consiste à disposer en partie basse de la vitrine 5, à l'extérieur, sur toute sa longueur, une rampe de soufflage d'air sec et/ou chaud On déplace ainsi le point de rosée de l'atmosphère dans laquelle se trouve la surface de la zone 6 du vitrage Comme de plus, sa 7 température s'élève grâce à la circulation de l'air (chaud), les deux phénomènes retardent et souvent empêchent la formation de buée Les autres méthodes consistent à chauffer, indirectement ou directement la partie basse de5 la vitrine, soit l'on dépose au pied du vitrage un cordon chauffant, soit on l'équipe de résistances déposées sur sa surface, à la manière de ce qui existe, sur les lunettes arrière chauffantes des automobiles Cette dernière tech- nique qui surchauffe l'emplacement o se trouve les résis-10 tances pour obtenir une température moyenne sur l'ensemble du vitrage est susceptible de provoquer un échauffement localisé des denrées exposées et, éventuellement, de les détériorer. Chacune des solutions précédentes présente des incon- vénients soit d'ordre esthétique dans le cas de la bande de verre de doublage (qu'il est d'ailleurs difficile de net- toyer) et dans celui de la solution type "lunette chauf- fante", ou bien elles sont gênantes pour le public comme le soufflage d'air ou bien même, ce qui est plus grave, les20 méthodes retenues nuisent à la fonction principale d'une vitrine-comptoir réfrigérée qui est la conservation des denrées présentées C'est le cas de toutes les méthodes qui chauffent le vitrage à une température nettement supérieure à sa température naturelle d'équilibre dans sa fonction de paroi séparant thermiquement deux ambiances, l'une froide, l'autre chaude La paroi chauffée rayonne de l'énergie thermique (infra-rouge) qui est absorbée par les aliments et les réchauffe. L'invention propose de faire jouer à une couche semi-conductrice à émissivité réduite, particulièrement à base d'oxydes métalliques dopés tels que l'oxyde d'étain dopé au fluor ou l'oxyde d'indium dopé à l'étain (ITO) le rôle d'un isolant thermique auquel on peut ajouter à vo- lonté celui d'élément chauffant De cette manière on évite35 les condensations grâce à une action en deux étapes, tout d'abord maintien de la surface externe de la vitrine à une température supérieure à ce qu'elle serait sans la couche, puis, en cas de besoin, c'est-à-dire si la teneur en humi- dité de l'atmosphère ambiante le nécessite, échauffement de 8 cette même surface à une température plus élevée Parmi les différentes méthodes pour déposer des couches semi-conduc- trices sur le verre, certaines produisent des couches qui présentent une fragilité d'un type particulier c'est le 5 cas entre autres des couches très épaisses Lorsque, lors du traitement du verre à couche, pour le chauffer, le bomber, le tremper, la surface du verre qui porte la couche est amenée à s'allonger, alors la couche peut se craqueler ce qui perturbe la conduction électrique Il est essentiel,10 lorsqu'on utilise de telles couches, d'éviter de permettre un étirage de la surface porteuse de la couche De ce point de vue, la méthode d'accrochage du verre de la demande de brevet français 90 04806 garantit qu'un tel étirage ne se produira pas De même on évitera de produire un bombage15 dans lequel la couche se trouverait du côté convexe. Les figures 2 et 3 montrent concrètement les condi- tions de mise en oeuvre de l'invention. Sur la figure 2, on voit un exemple de vitrage à cou- che, bombé puis trempé de manière à constituer la face avant d'une vitrine-comptoir le verre de base utilisé est un verre flotté d'épaisseur 6 mm A la sortie du bain float, avant recuisson dans l'étenderie, il a subi un traitement de pyrolyse d'une poudre d'un composé organo- métallique d'étain et de fluor selon le procédé du brevet25 européen EP 125 153 B Les caractéristiques de cette couche sont par exemple, une épaisseur de 200 nm et une résistance sufacique de 50 ohms par carré Après découpe du rectangle de verre aux dimensions voulues et après traitements méca- niques des bords, on a déposé, du côté de la couche, pa-30 rallèlement au côté le plus long du rectangle, deux bandes d'amenée de courant 11 et 12 Elles sont constituées d'une pâte à base d'argent, adaptée à une bonne adhésion sur la couche conductrice et permettant la soudure des conducteurs d'alimentation, par exemple, la référence ES 574 804/01 de35 la société DEGUSSA Une fois cuites, les bandes 11, 12 ont une largeur de 3 mm et une épaisseur de 20 lum, ces deux grandeurs étant liées à l'intensité du courant qu'il est prévu de faire passer par le conducteur Après séchage de la pâte d'argent, celle-ci est recouverte d'une couche 9 protectrice faite d'un émail du même fabricant avec la ré- férence: série VR-HPC Seuls, les emplacements destinés à recevoir les connexions électriques au moins à l'une des extrémités des bandes 11, 12, ne bénéficient pas de cette 5 protection Cette deuxième couche d'émail déborde de la première d'environ 1 mm de chaque côté La distance entre les électrodes est de, par exemple, 40 cm, ce qui permet en utilisant une tension de 24 volts, de disposer d'une puis- sance électrique de 72 watts par mètre carré.10 Lorsqu'un comptoir- vitrine est constitué de plusieurs éléments identiques a celui de la figure 2 mis bout à bout, une liaison électrique peut être établie entre plaques successives, aux niveaux des électrodes 11, 12, grâce à des cavaliers en forme de H équipés de ressorts les branche-15 ments s'en trouvent grandement simplifiés De même, les pièces métalliques qui servent souvent à soutenir les par- ties verticales des vitrines-comptoir dans la zone de rac- cordement de deux vitrages voisins servent avantageusement pour relier les électrodes à la source courant.20 Après dépôt des pâtes destinées, après cuisson, à constituer des émaux, la plaque est portée dans un four vertical, o elle est soutenue par des supports par exemple du type de ceux décrits dans la demande de brevet français n O 90-04806 Après chauffage, une presse effectue le25 bombage et immédiatement à la sortie de la presse, la trempe est réalisée par soufflage de jets d'air. Lors de la mise au point des techniques de l'inven- tion, des essais ont été réalisés Il s'agissait de mesurer l'efficacité comparée d'une vitrine traditionnelle telle30 celle de la figure 1, équipée d'un verre trempé simple et d'une vitrine selon l'invention comme celle de la figure 2 avec une couche de 50 ohms par carré dans quatre cas: sans chauffage, avec 30 W/m 2 (distance entre électrodes, 62 cm sous 24 volts), 72 W/m 2 ( 40 cm) et 200 W/m 2 ( 24 cm).35 La comparaison était effectuée avec un vitrage feuil- leté équipé d'un film intercalaire chauffant dont la puis- sance était ajustée en faisant varier la tension d'alimen- tation. Le vitrage était installé dans une vitrine o étaient exposés des produits alimentaires à 6 o C tandis que l'am- biance de la pièce était 200 C Les résultats sont résumés dans le tableau suivant, on y voit les températures at- teintes par la surface extérieure du vitrage: a- Puissance Verre simple Verre avec couche W/m 2 oc oc 0 14,0 15,5 16,0 18,0 72 19,0 21,6 28,3 32,4 On voit sur ces exemples que l'élévation de tempéra- ture va de 1,5 OC (sans apport électrique) à 18,40 C (avec W/M 2). Les exemples de monovitrages trempés revêtus d'une couche semiconductrice du type Sn O 2 dopé au fluor qui est obtenue par pyrolyse de composés organo-métalliques pul- vérulents ne sont pas limitatifs des moyens de l'invention. On a déjà vu que les couches semi-conductrices à base d'ITO25 convenaient aussi bien De même la pyrolyse de poudre peut être remplacée par la pyrolyse de liquides Mais toutes les couches conductrices, bas-émissives et plutôt transparentes conviennent Il en est ainsi par exemple des couches d'ITO déposées sur le verre froid, dans une phase ultérieure, par30 les techniques de pulvérisation cathodique comme celles décrites dans la demande de brevet européen EP 350 362 A. De même la pose sur un vitrage de vitrine traditionnel comme celui de la figure 1, d'un film conducteur bas-émissif, dans la mesure o le vitrage ainsi équipé re-35 produit les caractéristiques de l'invention, fait partie des techniques de celle-ci. Dans une variante du vitrage de la figure 2, on l'a équipé d'un détecteur de buée non représenté Il permet de ne chauffer le vitrage que lorsque le besoin s'en fait D il sentir Plusieurs systèmes ont été proposés, ils sont des- tinés à équiper les lunettes arrière chauffantes des auto- mobile Il s'agit par exemple de pastilles d'émaux conduc- teurs déposés sur la face extérieure de la vitrine, à 5 l'endroit o la condensation se produit en premier, c'est- à-dire de préférence, au milieu, en partie basse La pas- tille comprend deux électrodes en forme de peigne dont les dents s'intercalent Une électronique reliée aux électrodes est sensible aux variations de conduction électrique liées10 à la teneur en humidité de la surface du verre Elle com- mande la mise en marche du chauffage Un tel dispositif est décrit par exemple dans le brevet FR 2 127 059 Associé au vitrage de l'invention, il permet de disposer d'un système très efficace et très économe en énergie Par ailleurs, le15 fait de limiter l'élévation de température au strict mini- mum qui s'ajoute à la faible émission de rayonnement infra-rouge du vitrage de l'invention vers les denrées exposées dans la vitrine réfrigérée garantit que celles-ci ne se dégraderont pas suite à un échauffement local excessif. 20 Le vitrage de la figure 2 est très efficace, cepen- dant, l'électrode 12 qui traverse le champ de vision de l'observateur qui regarde les produits exposés dans la vi- trine peut être considérée comme inesthétique, voire gê- nante C'est pourquoi la forme préférée de l'invention qui25 est représentée figure 3 ne comporte pas cette électrode horizontale A la place, on a disposé deux électrodes 13 et 14 qui sont parallèles aux petits côtés du vitrage, situés dans des plans verticaux, leur longueur est limitée à la zone qui doit être chauffée Sur la figure, seulement deux30 électrodes ont été représentées Cependant, étant donnée la valeur de la résistance superficielle de la couche conduc- trice (en général comprise entre 50 et 10 ohms par carré) et selon la puissance superficielle souhaitée, tout en te- nant compte de la tension électrique acceptable (au maximum35 24 ou éventuellement 48 volts), il peut être nécessaire d'ajouter une ou plusieurs électrodes intermédiaires Les électrodes sont en tous points identiques à celles décrites à l'occasion de la variante représentée figure 2. Si la technique de dépôt de la couche mince 12 conductrice bas- émissive et transparente permet un dépôt partiel sur la surface du verre, il peut être intéressant de limiter le dépôt de la couche à la surface comprise en- tre les électrodes Dans ce cas la couche ne couvrirait que 5 la zone 15 et serait limitée par une ligne de forme appro- priée reliant les extrémités des électrodes 14, 15 comme par exemple la ligne 16. Lorsque la couche est continue et couvre également la zone 17 dans la partie supérieure du vitrage, il peut se produire un échauffement localisé important autour des ex- trémités des électrodes 13, 14 Il existe en effet de nom- breuses lignes de courant issues de ces points et qui ir- radient non seulement dans la zone 15 mais également dans une partie importante de la zone 17 Ce phénomène peut être15 considéré comme gênant par les utilisateurs Dans ce cas l'invention propose de supprimer la conduction électrique de la couche sur une étroite bande comprise entre les zones 15 et 17 Une technique couramment utilisée pour éliminer les couches d'oxydes semi-conducteurs consiste à traiter la couche avec de l'hydrogène naissant Les étapes du procédé sont: Dépôt de poudre de zinc à partir d'une suspension dans un solvant et selon la ligne à traiter Le dépôt se fait par sérigraphie.25 Séchage du dépôt Pulvérisation d'acide chlorhydrique sur le dépôt de zinc: l'hydrogène naiss Rnt détruit la couche. Une autre technique utilisahlt pour créer une bande étroite isolante entre les zones 15 et 17 est la méthode d'électro-érosion décrite dans le brevet européen EP 154 572 B Il est également évidemment possible de prévoir, avant le dépôt de la couche sur le verre, le dépôt d'un masque, comme par exemple un cache à base d'oxyde de fer en suspension déposé par sérigraphie, qui empêchera le contact35 de la couche avec le verre et pourra être retiré ulté- rieurement. On peut ainsi interrompre la couche conductrice de manière pratiquement invisible et l'on évite alors, la création de points chauds aux extrémités des électrodes. Grâce aux techniques qui viennent d'être décrites, et comme le montrent les résultats des mesures effectuées, l'invention permet de réaliser des vitrages destinés à équiper des vitrines-comptoirs réfrigérées o la condensa- tion est pratiquement impossible, ce résultat étant obtenu en évitant les inconvénients habituels tels que: gêne de la vision pour le chaland qui regarde la marchandise, échauffement inutile des produits exposés, coût élevé d'installation ou de fonctionnement IOEVMJJICATIONS 1 Vitrine réfrigérée jouant le rôle d'un comptoir équipée d'un vitrage simple pourvu d'une couche à émissivité réduite du côté froid caractérisée en ce que des bandes d'amenée de courant permettent de chauffer la couche par effet Joule. 2 Vitrine réfrigérée selon la revendication 1 caractérisée en ce que le chauffage par effet Joule n'affecte qu'une partie de la surface du vitrage simple.10 3 Vitrine réfrigérée selon l'une des revendications précédentes caractérisée en ce que les bandes d'amenée de courant sont horizontales. 4 Vitrine réfrigérée selon la revendication 3 carac- térisée en ce que les bandes d'amenée de courant affectent toute la longueur du vitrage. Vitrine réfrigérée selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisée en ce que des bandes d'amenée de courant sont situées chacune dans un plan vertical. 6 Vitrine réfrigérée selon la revendication 5 carac- térisée en ce que les bandes d'amenée de courant sont plus courtes que la dimension du vitrage dans leur plan verti- cal. 7 Vitrine réfrigérée selon la revendication 6 carac- térisée en ce que la couche à émissivité réduite est in- terrompue entre la partie de la surface du vitrage simple soumise au chauffage par effet Joule et le reste de la surface. 8 Vitrine réfrigérée selon la revendication 7 carac- térisée en ce que l'interruption consiste en une ligne étroite qui joint les extrémités des amenées de courant. 9 Vitrine réfrigérée selon l'une des revendications précédentes caractérisée en ce que la couche à émissivité réduite appartient au groupe des couches d'oxydes semi- conducteurs comprenant l'oxyde d'étain dopé au fluor35 ou au chlore, l'oxyde d'indium dopé à l'étain, l'oxyde d'étain dopé à l'antimoine, l'oxyde de zinc dopé à l'alu- minium. 10 Vitrine réfrigérée selon l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte, sur la surface du vitrage, du côté chaud, un détecteur de buée. 11 Procédé pour réaliser la paroi vitrée d'une vi- trine réfrigérée jouant le rôle de comptoir et comportant les étapes suivantes:5 a fabrication d'un verre plat silico-sodo-calcique recouvert directement ou après refroidissement d'une couche mince conductrice de l'électricité et réfléchissant l'infra-rouge. b destruction de la couche selon une ligne étroite c dépôt d'une pâte d'unémail conducteur pour constituer des amenées de courant, séchage d dépôt d'une pâte d'un émail opaque sur la pâte de l'émail conducteur et plus largement, séchage. e chauffage du verre f bombage g trempe. 12 Procédé selon la revendication 11, caractérisée en ce que les trois étapes e, f et g sont effectuées de ma- nière à éviter tout étirage de la couche et en particulier20 tout allongement du verre. 13 Procédé selon la revendication 11 ou la revendi- cation 12, caractérisée en ce que l'étape b n'est pas réa- lisée. 14 Procédé selon l'une des revendications 11 à 13, caractérisée en ce que l'opération de trempe est remplacée par une opération de recuisson.