Brevet FR2673374A1 — publié le 19920904

La présente invention a pour objet des compositions cosmétiques contenant comme ingrédient actif au moins un peptide pouvant être obtenu par hydrolyse ou protéolyse de caséines du lait. On sait que les caséines sont des protéines phosphorées qui précipitent a partir du lait écrémé à un pH de 4,6 à température ambiante. On connaît, parmi les constituants des caséines, quatre constituants majeurs : les caséines alpha 1 alpha 2 bêta et Kappa. On sait que certains peptides pouvant être obtenus par hydrolyse de caséine ont une activité de type opiolde, cette activité pouvant être mise en évidence notamment par l'effet inhibiteur de la contraction de l'iléon de cobaye stimulé électriquement. Cette inhibition est réversible sous l'action de la naloxone, qui est un antagoniste spécifique de la morphine. L'activité des peptides de caséine peut.egaîement être mise en évidence par 11 inhibition des contractions induites par stimulation électrique du vas deferens de la souris ou du rats cette inhibition étant ici encore réversible sous l'action de la naloxone. On a maintenant découvert que les peptides à activité opiolde pouvant être obtenus notamment par hydrolyse ou protéolyse de caséines du lait, ou des fractions peptidiques les contenant, ont des propriétés cosmétiques intéressantes, qui permettent de les utiliser comme ingrédients actifs dans des compositions cosmétiques. La présente invention a donc pour objet une composition cosmétique caractérisée par le fait tutelle contient, comme ingrédient actif, au moins un peptide à activité opiolde pouvant être obtenu par hydrolyse ou protéolyse de caséines du lait. La composition de l'invention est notamment une composition cosmétique pour la peau. L'ingrédient actif peut être au moins un peptide purifié à activité opiolde, obtenu soit par synthèse peptidique soit par purification d'un hydrolysat de caséines. L'ingrédient actif peut également être constitué par une fraction peptidique contenant au moins un peptide à activité opiolde, cette fraction pouvant être obtenue par purification partielle d'un hydrolysat total de caséines, par exemple par tamisage moléculaire.... Parmi les peptides pouvant être présents comme ingrédients actifs dans les compositions cosmétiques de l'invention, on citera en particulier - ltheptapeptide : Arg Tyr Leu Gly Tyr Leu Glu ou lthexapeptide correspondant Arg Tyr Leu Gly Tyr Len. Les deux peptides ci-dessus ont été isolés à partir d'hydrolysats d'alpha 1 caséine ; voir par exemple C. ZIOUDROU et al, J.BIOL CHEM 254, n"7, 2446-2449 (1979). - L'undécapeptide Tyr Pro Phe Pro Gly Pro Ile Pro Asn Ser Leu, ainsi qu'un heptapeptide correspondant Tyr Pro Phe Pro Gly Pro Ile (encore appelé bêta-casomorphine-7), ou un pentapeptide correspondant Tyr Pro Phe Pro Gly (encore appelé bêta-casomorphine-5). On sait que l'undécapeptide, à activité oploide modérée, lui-même précurseur de l'hepta et du pentapeptide à activité plus importante, provient de la bêta-caséine ; voir par exemples BRANTL et al., Hoppe-Seyler's Z. Physiol. Chem. 360, 1211-1216 (1979) et Life Sci. 28, 1903-1909 (1981). Certains peptides à activité opiolde qui sont mentionnés ci-dessus peuvent également être préparés par hydrolyse ou protéolyse de gluten de blé ou de protéines de soja ; voir par exemple C. ZIOUDROU et al., article déjà cité. Généralement, le ou les peptides à activité opiolde sont présents, dans la composition de l'invention, à raison de 0,1 à 10 % en poids, en particulier de 0,1 à 5 % en poids. On a en outre découvert un procédé particulièrement intéressant pour préparer des peptides ou fractions peptidiques utilisables dans les compositions cosmétiques de l'invention. Ce procédé est caractérisé par le fait que a) soit lton soumet une solution de caséine à une hydrolyse acide à un pH non supérieur à 4,0 et à une température de 20 à 100 C, b) soit l'on soumet une solution de caséine à l'action d'une protéase de Staphylococcus aureus, puis que, dans les deux cas, on purifie selon les méthodes usuelles les fractions peptidiques obtenues et réunit les fractions peptidiques purifiées ayant une activité opiolde. Dans des modes de réalisation particuliers, le procédé de l'invention peut également présenter les caractéristiques suivantes, prises isolément ou en combinaison - on effectue par exemple l'hydrolyse acide à un pH de 3,5 environ ; la concentration de la caséine dans la solution de départ est par exemple de 1 à 10 % en poids ; la caséine de départ est par exemple une caséine alcalisoluble, ou une caséine selon Hammarsten, ou encore une caséine précipitée au pH isoélectrique à partir d'un lait écrémé ; la durée de l'hydrolyse dépend de la température ; on peut déterminer facilement dans chaql:e cas la durée de la réaction d'hydrolyse (généralenlent entre 15 min et 70 heures environ), de préférence en déterminant par des expériences de routine le temps å'apparitiort d'une activité opiolde optimale dans les fractions peptidiques obtenues ; - on effectue la réaction de protéolyse en utilisant de 25 à 50 unités d'enzyme par mg de caséine de départ ; la caséine de départ est notamment une alpha-caséine ; le temps optimal de Ja réaction peut être déterminé par électrophorèse en gel de polyacrylamide 17,5 % (SDS-PAGE) par dépôts successifs d'aliquotes du mil2eu réactionnel enrichi en SDS (0,5 Z) et en glycérol (10 %).L'hydrolyse s' accompagne e une disparition progressive de la bande correspondant à I'alpha-casine et de l'apparition de fractions protéiques de poids moléculaire inférieur. La protéase de S. aureus est par exemple celle de S. aureus Strain V8 type XVIi-B commercialisée par SIGMA - selon une variante, on peut faire précéder la protéolyse enzymatique d'un clivage de la caséine de départ avec du bromure de cyanogène, dont on sait qu'il coupe les liaisons peptidiques dans lesquelles une méthionine est impliquée par son carboxyle ; on utilise le bromure de cyanogène généralement a raison de 2,5 g/g d'alphag-caséine ; on opère par exemple en solution d'acide formique à 70 % ; voir OTANI et al. AGR.BIOL.CEEM. 50(3)-607-1986 - la purification des fractions peptidiques obtenues peut être faite selon les méthodes usuelles, notamment par chromatographie d'exclusion ou par échanges d'ions ou par interactions hydrophobes ; après mise au point du procédé de purification par des expériences de routine, on opérera de facon à isoler et/ou à réunir les fractions peptidiques ayant une activté opiolde ; cette activité opiolde peut être déterminée selon les méthodes classiques telles que l'inhibition des contractions induites par stimulation électrique sur l'iléon de cobaye ou sur le vas deferens chez le rat ou la souris, cette inhibition étant levée par la présence d'un antagoniste de la morphine tel que la naloxone ; pour la description de ces tests classiques voir par exemple : Method used for the study of opioids receptors-LESLIE-Pharmacological Reviews-Vol.39, nc 3-1987. Les peptides présents dans les compositions de l'invention peuvent également être obtenus selon des procédés analogues à partir de protéines du soja ou du gluten. Les compositions de l'invention présentent notamment, lorsqu'elles sont appliquées sur la peau, un effet calmant et/ou régénérant, permettant d'en améliorer l'aspect. Ces propriétés peuvent être utilisées notamment pour réaliser des des compositions destinées à atténuer ou à éliminer les effets de l'irritation de la peau provoquée notamment par l'action du rayonnement solaire ou par l'action d'autres agents physiques, chimiques ou biologiques ; ou encore des compositions permettant de lutter contre le vieillissement de la peau. Les compositions de l'invention contiennent les fractions peptidiques décrites ci-dessus en association avec un véhicule cosmétique approprie, ctest-à-dire un véhicule compatible avec l'application sur la peau et les muqueuses. Ledit véhicule cosmétique est un véhicule classique permettant de présenter la composition notamment sous la forme de solutions aqueuses ou hydroalcooliques, d'émulsions (laits ou crèmes), sous la forme de gels aqueux, sous la forme de solides comme les bâtons (colorés ou non) pour les lèvres, ou encore sous la forme d'aérosols. Les excipients permettant de préparer ces diverses formes de compositions cosmétiques sont connus et décrits notamment dans les ouvrages de cosmétologie classiques. Les compositions de l'invention peuvent contenir en outre des adjuvants usuels tels que des parfums, des agents colorants, des agents épaississants, des agents séquestrants, des modificateurs de pH, des agents conservateurs, des filtres UV, des tensioactifs ou émulsifiants, des corps gras, des polymères, etc... Les compositions de l'invention peuvent se présenter notamment sous la forme de gels, de laits, de crèmes, d'émulsions ou de pâtes constituant des compositions pour la toilette ou pour les soins de la peau, notamment après l'exposition au soleil, des compositions pour le bain, des compositions de protection contre le rayonnement solaire, des crèmes ou lotions pour les soins des mains, ou des bâtons pour les lèvres. Ces compositions cosmétiques sont préparées selon les méthodes usuelles. L'invention a également pour objet l'utilisation comme ingrédient actif, dans la préparation d'une composition cosmétique, d'au moins un peptide à activité opiolde tel que défini précédemment. On a également découvert que les peptides décrits ci-dessus présentent, chez l'homme, au contact de la peau et des muqueuses, des propriétés pharmacologiques intéressantes, notamment des propriétés cicatrisantes et apaisantes. Ces propriétés peuvent être mises à profit dans des compositions telles que des baumes gingivaux, des solutions constituant des bains de bouche, des comprimés sublinguaux, des pastilles à sucer, des pâtes à mâcher, ou des encore des films ou pansements imprégnés.Ces compositions, qui contiennent lesdits peptides généralement à raison de 0,05 à 5 % en poids en combinaison avec des excipients et adjuvants classiques, sont préparées selon les méthodes usuelles. L'invention a donc également pour objet l'utilisation des peptides tels que définis ci-dessus, éventuellement sous la forme d'hydrolysts ou de fractions peptidiques d'hydrolysats, comme principes actifs dans la préparation d'une composition cicatrisante ettou apaisante pour la peau et les muqueuses. Les compositions buccales peuvent eu outre servir notamment au traitement des aphtes. Les exemples suivants illustrent l'invention sans toutefois la Simiter EXEMPLES DE PREPARATIQN DE FRACTIONS PEPTIDIQUES EXEMPLE J : Hydrolyse de l'alpha-caséine par la protéase de Staphylococcus aureus. La caséine de départ est l'alpha-caséine commercialisée par Sigma, qui contient 85 % d'alpha 1 caséine. Gn solubilise l'alpha-caséine (5 g) dans 100 ml d'une solution tampon Tris HCl 125 mM, pH 6,8, en présence de 0,5 % de dodécylsulfate de sodium et de 10 % de glycérol. On ajoute la protéase de S.aureus Strain V8 Type XVII-B (commercialisée par Sigma) à raison de 50 unités/mg de caséine. On laisse incuber à 370C. L'hydrolyse de l'alpha-caséine peut être suivie par électrophorèse en gel de polyacrylamide, comme il a été indiqué précédemment. En procédant à une étude systématioue, et en fixant le temps d'hydrolyse à 3 heures, il est apparu que la concentration d'enzyme efficace pour hydrolyser la caséine est de l'ordre de 25 à 50 unités/mg de caséine. On rappelle qu'une unité de protéase est la quantité d'enzyme qui hydrolyse 1 yM;2'alpha-phényl ester de l'acide N-t-butoxycarbonyl L-glutamique par minute -à pH 7,8 et à 37"C.. Par ailleurs, en fixant la concentration enzymatique à 50 unités/mg de caséine, le temps d'hydrolyse est compris entre 2 et 3 heures environ. En variante, il est possible d'effectuer un traitement préliminaire de clivage de l'alpha-caséine par le bromure de cyanogène suivi d'une purification des peptides par tamisage moléculaire. Par exemple, on solubilise 100 mg d'alpha-caséine (Sigma) dans une solution d'acide formique à 70 %. On ajoute, en deux fois, 250 mg de bromure de cyanogène. On laisse réagir pendant 24 heures sous agitation. Les peptides obtenus sont séparés par tamisage moléculaire sur une colonne de Sephadex G5G, équilibrée avec un tampon TEEiED C1 20 mM, pH 5,5, en présence d'urée 4,5 M.Le pic d'exclusion contient notamment un mélange de peptides ayant 61 et 63 résidus d'acides aminés, dont le second contient l'heptapeptide d'alpha -caséine. Les peptides obtenus sont alors soumis à l'hydrolyse sous l'action de la protéase de S.aureus, comme décrit précédemment. EXE1PLE 2 : Hydrolyse acide. On utilise corra'e produit de départ une solution de caséine selon Hammarsten (Merck réf. 2242) ou encore la caséine alcalisoluble (Merck réf. 2241). On rappelle que la caséine alcalisoluble ainsi que la caséine selon Hammarsten sont des caséines totales (alphambêtarkappa). Gn solubilise la caséine dans un tampon acétate 5G inM, pH 3,5, la concentration de la caséine pouvant varier de 1 à 10 % en poids. Une étude systématique a montré que l'on peut opérer par exemple à température ambiante (20"C) pendant 70 heures, à 35"C pendant 50 heures, à 43"C pendant 45 heures ou à 1000C pendant 15 min, en agitant pendant toute la durée de l'hydrolyse. Après centrifugation dans les conditions suivante s (30000 g ou mieux 500GO g pendant 15 minutes à 40C) on obtient une fraction peptidique dont on a vérifié qu'elle présente des propriétés de type opioide dans les tests sur iléon de cobaye et sur vas deferens de souris ou de rats. La fraction peptidique peut être concentrée par exemple par lyophilisation puis amenée a un volume déteminé par addition d'eau distillée ou d'une solution de NaCI à 0,9 % ou encore d'une solution tampon. On peut également purifier davantage la fraction peptidique obtenue par une opération de filtration sur gel, par exemple sur Sephadex G75 équilibré et élué avec un tampon Tris, HC1 Soma, pH 8,8. Par mesure de la densité optique des éluats à 220 nm on obtient un profil d'solution avec deux pics principaux : le deuxième pic correspond à une fraction ayant une activité de type opiolde plus importante. Le rendement en peptides à activité opiolde est environ dix fois supérieur au rendement obtenu par protéolyse à l'aide de pepsine selon la méthode décrite par C. ZIOUDROU et al., article cité précédemment. Pour l'utilisation dans les compositions cosmétiques selon l'invention, les fractions peptidiques (qui sont obtenues, par voie chimique comme par voi enzymatique à pH acide) sont neutralisées par une base appropriée telle que lthydroxyde de sodium. EXEtIPLES DE COMPOSITIONS EXEMPLE A : Gel après-soleil CONSTITUANTS % en poids CONSTITUÂbS % en poids Hydrolysant de caséine obtenu selon 3,00 l'exemple I Polymère carboxyvinylique - 0,30 Propylène glycol 20,00 Acide 2-hyd roxy 4-méthoxybenzophénone 5-sulfonique 0,05 Sel de potassium de l'acide éthylène diaminetétracétique 0,02 Triéthanolamine C,42 FDC Blue 1 0,0002 Huile de ricin hydrogénée oxyéthylénée 0,5 à 60 moles d'oxyde d'éthylène (OE) Parfum 0,20 Parahydroxybenzoate de méthyle 0,2 Alcool éthylique à 96 % 6,5 Eau q.s.p. 100,00 On peut remplacer l'hydrolysat de caséine par celui de l'exemple 2. Cette composition a été préparée de la façon suivante Dans un mélangeur, on prépare le gel en laissant gonfler sous agitation pendant deux heures le polymère carboxylique dans une phase aqueuse chauffée à 700C renfermant le conservateur, le propylène glycol et le sel de potassium de l'acide éthylènediaminetétracétique. Puis à 40 C, on rajoute sous agitation - l'acide 2-hydroxy-4-méthoxybenzophénone 5-sulfonique solubilisé dans Liteau avec la triéthanolamine, - l'hydrolysat de caséine préalablement solubilisé dans l'eau additionnée de parahydroyybenzoate de méthyle. - le colorant - le parfum peptisé par l'huile de ricin hydrogénée dar.s une phase contenant I1 alcool éthylique et de l'eau. Ce gel appliqué sur la peau a un effet protecteur et apaisant. EXEMPLE B : Emulsion apaisante après-soleil CONSTITUANTS Z en poids Hydrolysant de caséine obtenu selon l'exemple 1* I Mélange d'alcool cétylstéarylique et cétylstéarylique oxyéthyléné (33 OE) 3 tiono/distéarate de glycérol 1 Huile de vaseline 6,5 Myristate dtisopropyle 3 Polydiméthyl siloxane Û,5 Alcool cétylique 1,0 Ditertiobutyl-4-hydroxytoluène O , 03 Conservateur 0,3 Parfum 0,3 Eau q.s.p. 100,00 * ou de l'exemple 2 Gn a préparé cette émulsion de la façon suivante La phase grasse est émulsionnée sous agitation à 650-700C avec la phase aqueuse renfermant tous les constituants hydrosolubles, sauf lthydrolysat de caséine et le parfum. L'hydrolysat de caséine est rajouté sous agitation lorsque la température de l'émulsion atteint 350C. Enfin, on introduit le parfum. Cette émulsion est appliquée sur la peau pour son effet apaisant après une longue exposition au soleil et en cas de "coup de soleil". EXEMPLE C : Crème pour les lèvres CONSTITUANTS X en poids CONSTITUANTS Z en % en poids Cire émulsifiante (Polywax NP) 6,00 Mélange d'huile minérale et d'alcool de lanoline 3,50 Myristate de myristyle 2,00 Huile de silicone 2,00 Stéarate de glycérol 1,20 Cire d'abeilles 0,80 Cire de paraffine 1,00 Glycérol 6,00 Polyvinylpyrrolidone (PVP-K30 de GAF) 2,00 Hydrolysat de caséine obtenu 2,50 à l'exemple 1 Conservateur 0,20 Ammoniaque q.s.p. pH = 6,5 Eau q.s.p. 100,00 * ou à l'exemple 2 Pour préparer cette crème, la phase grasse est maintenue à 7O0C puis est émulsionnée dans la phase aqueuse chauffée à la meme température. L'hydrolysat de caséine est ensuite ajouté à 30-350C sous agitation, ainsi que (éventuellement) un parfum. Le pH est ajusté à froid. Cette crème est particulièrement adaptée aux lèvres gercées ou crevassées, en particulier en raison du froid. EXEMPLES : BAUME GENGlIVAL POUR BEBE CONSTITUANTS % en poids Hydrolysa t de caséine obtenu selon l'exemple 1 2,00 Propylène glycol 5,00 Glycérol 20,00 Acide polyacrylique 2,00 Agent aromatisant O,10 Conservateurs 0,15 Hydroxyde de sodium, qsp pH = 7 Eau - q.s.p. 100,00 On peut remplacer l'hydrolysat de caséine par celui obtenu à l'exemple 2. Préparation On réalise un gel en mélangeant l'acide polyacrylique, la moitié de l'eau et une partie du conservateur. Le lendemain, on rajoute dans tordre et sous agitation - l'hydrolysat de caséine préalablement mélangé au glycérol, - le reste du conservateur solubilisé dans l'eau - l'agent aromatisant en solution à 2 % dans le propylène glycol - l'hydroxyde de sodium en solution aqueuse Une agitation de 45 minutes, avec dégazage, termine la fabrication. - On applique ce baume sur les gencives des nouveau-nés pour calmer les douleurs des premières dents. REVENDICATIONS 1. Composition cosmétique caractérisée par le fait qu'elle contient comme ingrédient actif au moins un peptide à activité opiolde pouvant être obtenu par hydrolyse ou protéolyse de caséines du lait. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée par le fait que l'ingrédient actif est une fraction peptidique contenant au moins un peptide à activité opiolde. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que ledit peptide à activité opioide est choisi parmi Arg Tyr Leu Gly Tyr Leu Glu, Arg Tyr Leu Gly Tyr Leu, Tyr Pro Phe Pro Gly Pro Ile Pro Asn Ser Leu, Tyr Pro Phe Pro Gly Pro Ile, et Tyr Pro Phe Pro Gly. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que ledit peptide à activité opiolde est présent à raison de 0,1 à 10 Z en poids, en particulier de 0,1 à 5 Z en poids. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait que le peptide ou la fraction peptidique quelle contient peut être obtenu par un procédé dans lequel a) soit lton soumet une caséine à une hydrolyse acide à un pH non supérieur à 4,0 et à une température de 20 à 1000C, b) soit l'on soumet une caséine à l'action d'une protéase de Staphylococcus aureus, puis, dans les deux cas, on purifie selon les méthodes usuelles les fractions peptidiques obtenues et réunit les fractions peptidiques purifiées ayant une activité opiolde. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait qu'elle contient ledit ingrédient actif dans un véhicule cosmétique approprié. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée par le fait qu'elle se présente sous la forme d'une solution aqueuse ou hydroalcoolique, d'une émulsion, d'un gel aqueux, ou sous la forme d'un bâton, coloré ou non, pour les lèves. 8. Utilisation comme ingrédient actif, dans la préparation d'une composition cosmétique, d'au moins un peptide à activité opiolde pouvant être obtenu par hydrolyse ou protéolyse de caséines du lait. 9. Utilisation selon la revendication 8, caractérisée par le fait que ledit ingrédient actif est tel que défini dans l'une quelconque des revendications 2 à 5.