Brevet FR2670566A3 — publié le 19920619

FR 2670566 A3 19920619 FR 9115068 A 19911205 HOTTE D'ASPIRATION. La présente invention concerne une hotte d'aspiration destinée à être utilisée dans les cuisines au-dessus des plaques de cuisson, se composant d'un boîtier présentant une ouverture d'aspiration inférieure et un canal supé- rieur d'évacuation de l'air, dans laquelle, entre ladite ouverture et ledit canal, dans le boîtier, sont disposées au moins deux souffleries radiales, dont les ouvertures d'admission et les ouvertures de sortie sont reliées en communication d'écoulement respectivement avec l'ouverture d'aspiration et avec le canal d'évacuation de l'air. De telles hottes d'aspiration sont actuellement en usage courant et servent à l'aspiration des vapeurs de cuisson qui se forment dans la zone de cuisson Cependant, une aspiration suffisante et efficace des vapeurs de cuisson exige le transport d'un courant volumique d'air élevé de la hotte d'aspiration. Cependant, le courant volumique relativement élevé conduit, en raison de la vitesse d'écoulement élevée sur l'entrée d'air de la soufflerie, à un développement de bruits, qui peut gêner de façon substantielle le travail dans la cuisine pendant le fonctionnement de la hotte d'aspiration. 2 - On a par conséquent développé différentes hottes d'aspiration, ou bien qui travaillent avec une ou deux souffleries radiales aspirant d'un seul côté, ou bien également qui comportent une seule soufflerie radiale as- pirant des deux côtés. Si l'on considère par exemple un courant volumique à transporter, prédéfini de façon fixe, pour une grandeur donnée du rotor, la vitesse d'écoulement sur l'aspiration d'air est relativement élevée, dans le cas d'une seule soufflerie radiale aspirant d'un seul côté, ce qui est associé à une développement de bruits très important. En revanche, si l'on utilise deux souffleries aspirant d'un seul côté dans la hotte d'aspiration, pour un cou- rant volumique global constant, chaque soufflerie n'a alors à transporter que la moitié du courant volumique. De ce fait, la vitesse d'écoulement se réduit sur chaque ouverture d'admission d'air à environ la moitié, ce qui conduit à une réduction du développement de bruits de la hotte Cependant, les deux moteurs d'entraînement à prendre en compte s'avèrent alors désavantageux du point de vue des coûts. Lors de l'utilisation d'une seule soufflerie radiale aspirant des deux côtés, pour obtenir à nouveau le cou- rant volumique exigé sans augmentation de la vitesse du moteur ni augmentation de la taille du rotor, la largeur du rotor de la soufflerie vis-à-vis de la hotte d'aspiration, avec deux souffleries radiales aspirant d'un seul côté, doit être à peu près doublée Ici, on a alors besoin à nouveau d'un seul moteur d'entraînement, mais avec une charge de moteur à peu près doublée En raison de la distribution sensiblement uniforme du cou- rant volumique d'air prédéfini sur les deux ouvertures d'admission, on parvient, du point de vue du niveau de bruit, à des valeurs analogues à celles observées dans le cas de la hotte décrite auparavant, comportant deux souf- fleries radiales aspirant d'un seul côté. Le problème qui est à la base de la présente invention est de proposer une hotte d'aspiration dont le développe- ment des bruits est sensiblement réduit pour une puis- sance identique à celle des hottes d'aspiration connues. Cependant, à cette occasion, on ne doit pas être en pré- sence de coûts de fabrication sensiblement plus grands. Selon l'invention, on parvient à ce résultat grâce à l'utilisation de deux souffleries radiales aspirant des deux côtés, se composant chacune d'un moteur sur le rotor duquel sont fixés deux rotors de ventilateur séparés dans un boîtier commun Grâce à ce dispositif, le courant volumique à transporter considéré ci-dessus est alors aspiré avec une vitesse d'écoulement sensiblement réduite par l'intermédiaire de quatre ouvertures d'aspiration des deux souffleries radiales, de telle sorte que le débit d'air par ouverture d'aspiration s'élève à environ un quart du courant volumique global des deux souffleries. Il en résulte des niveaux de bruit déjà sensiblement amé- liorés par rapport aux hottes d'aspiration connues. Si l'on compare le dispositif selon l'invention avec une seule soufflerie radiale, aspirant des deux côtés, ayant la même longueur hors tout, on obtient, pour une vitesse identique, avec la hotte d'aspiration selon l'invention, un courant volumique doublé Si l'on prévoit un courant volumique fixe dans le cas des deux hottes, il peut par conséquent se produire, dans le cas de la hotte selon l'invention, une nette réduction de la vitesse avec une diminution supplémentaire, liée à celle-ci, du bruit de l'air. Un autre mode de réalisation, favorable du point de vue des coûts, d'une hotte silencieuse, présentant le courant volumique d'air constant qui a été pris pour base dans t les considérations qui précédent, résulte de la revendi- cation 2 Par la réduction de la longueur axiale hors tout de chaque soufflerie individuelle sur une longueur hors tout correspondant aux hottes d'aspiration présen- tant deux souffleries radiales aspirant d'un seul côté, les vitesses de moteur et les puissances de moteur se correspondent à peu près, mais les bruits d'air sont net- tement réduits en raison de l'aspiration d'air des deux côtés avec une vitesse d'écoulement réduite des deux souffleries radiales. Des modes de réalisation avantageux de l'invention sont définis dans les autres sous-revendications et l'invention est expliquée plus en détail sur la base des exemples de réalisation représentés sur les dessins annexés. Sur ces dessins La figure 1 représente une vue latérale d'une soufflerie radiale utilisée selon l'invention; La figure 2 est une coupe selon la ligne de coupe II-II de la figure 1; La figure 3 est un schéma de principe d'un mode de réalisation d'une hotte d'aspiration selon l'invention; et La figure 4 est une vue selon la flèche IV de la figure 3. Une soufflerie radiale 1, aspirant des deux côtés, utili- sée selon l'invention, telle que représentée sur les figures 1 et 2, se compose d'un diffuseur en spirale 2, à peu près rectangulaire en coupe transversale, et de rotors de ventilateurs 3, 4 également à peu près rectan- gulaires en coupe transversale, qui sont disposés, soli- -5- daires en rotation, sur le rotor 5 d'un moteur à induit extérieur 6 L'axe de rotation du moteur 6 est désigné par X-X sur la figure 2 Le diffuseur en spirale 2 est formé de deux parois latérales 7, 7 a disposées à distance l'une de l'autre, à peu près en forme de cercle, reliées entre elles par l'intermédiaire d'une paroi extérieure 8 s'étendant transversalement aux parois latérales La paroi extérieure 8 n'est pas complètement circulaire, mais elle est interrompue, de manière à présenter une ouverture, sur laquelle est rapportée une pièce 9 de sor- tie d'air, orientée à peu près tangentiellement, avec une sortie 10 Dans les parois 7, 7 a, sont formées des ouver- tures d'admission 11, 12, en forme de cercle, qui ont en coupe transversale à peu près la forme d'une tuyère Le diamètre des ouvertures 11, 12 est inférieur au diamètre extérieur des rotors de ventilateur 3, 4. Les rotors de ventilateur 3, 4 se composent chacun d'un flan circulaire extérieur 13, 14, en particulier d'un flan circulaire en tôle, et d'un flan circulaire commun , disposé au milieu des deux flans circulaires exté- rieurs 13, 14 Entre les flans circulaires 13, 15 et 14, , sont disposés respectivement des aubes de ventila- teurs 16 s'alignant avec les bords extérieurs des flans circulaires 13, 14, 15 Le flan circulaire 15 est lié au rotor 6 par un mode d'engagement comportant l'exercice d'une force et par emboîtement Les diamètres des rotors de ventilateur 3, 4 sont, avantageusement, identiques et inférieurs au diamètre du diffuseur en spirale 2 Les largeurs des deux rotors de ventilateur sont également, de préférence, identiques, de sorte qu'il en résulte une largeur totale qui corresponde à peu près à celle de l'espace intérieur libre du diffuseur en spirale 2 Le moteur 6 est fixé, par sa partie de stator 17, à un sup- port 18, qui est relié avec une paroi latérale, et, en particulier, la paroi latérale 7 a dans l'exemple de réa- lisation représenté, du diffuseur en spirale 2 Ce sup- port 18 se compose de trois montants 19 décalés de 1200 -6- l'un par rapport à l'autre, qui se composent d'une sec- tion radiale, laquelle est reliée, du côté terminal, à la paroi du boîtier 7 a, et d'une section axiale, qui s'étend à travers l'ouverture d'admission 12 du rotor de souffle- rie 3 et est fixée au stator 17 disposé concentriquement dans ledit rotor 3 Le flan circulaire moyen 15 est réa- lisé de telle sorte que les deux rotors 3, 4, reliés mécaniquement l'un à l'autre, soient néanmoins distincts l'un de l'autre en ce qui concerne la technique d'écoulement, de sorte que les zones d'aspiration de ces deux rotors soient séparées l'une de l'autre. Comme il ressort de l'évidence de la figure 3, la souf- flerie radiale représentée sur les figures 1 et 2 peut être incorporée dans une hotte d'aspiration, comme le représente la figure 3 Cette hotte d'aspiration se com- pose d'un boîtier de hotte 20, qui possède une ouverture d'aspiration inférieure 21 et un canal supérieur 22 pour l'évacuation de l'air L'ouverture d'aspiration infé- rieure 21 peut, par exemple, être fermée par une car- touche filtrante 23 En outre, des sources d'éclairage peuvent encore être disposées à cet endroit Le canal 22 d'évacuation de l'air est, comme également indiqué sur la figure 3, raccordé de façon usuelle à un tuyau 24 d'évacuation de l'air A l'intérieur du boîtier 20, sont donc disposées l'une près de l'autre deux souffleries radiales 1 aspirant des deux côtés, de telle sorte que les axes longitudinaux des souffleries s'étendent perpen- diculairement au plan de la paroi de fixation 26 Ceci peut être observé sur la figure 4 L'échappement 10 de chaque soufflerie radiale est raccordé au canal 22 d'évacuation de l'air, les souffleries radiales étant disposées l'une par rapport à l'autre de telle sorte que leurs pièces de sortie d'air 9 comportant la sortie 10 s'étendent l'une près de l'autre, et que la sortie 10 soit orientée verticalement vers le haut Grâce à la dis- position de deux souffleries radiales 1 aspirant des deux côtés dans une hotte d'aspiration, le bruit de l'air It -7- peut, comme déjà indiqué, être nettement réduit par rap- port aux hottes d'aspiration comportant deux souffleries radiales aspirant d'un seul côté, de courant volumique identique et de largeur axiale identique, à cause de la diminution de la vitesse d'écoulement sur les quatre ouvertures d'admission d'air, et ce, d'une manière favo- rable du point de vue des coûts. Avec l'utilisation de souffleries radiales aspirant des deux côtés, on parvient en outre à ce qu'il y ait une meilleure aspiration de l'air par l'ouverture d'aspiration 21, étant donné qu'il se forme une zone d'aspiration plus grande à l'intérieur du boîtier de la hotte d'aspiration. La fixation du boîtier en spirale 2 dans la hotte d'aspiration s'effectue au moyen d'un support approprié, non représenté. La présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation représentés, mais englobe toutes les mesures équivalentes au sens de l'invention. jt 1 - 8 - Revendications 1 Hotte d ' aspiration destinée à être utilisée dans des cuisines audessus de tables de cuisson, caractérisée en ce qu'elle se compose d'un boîtier de hotte ( 20) présentant une ouverture d'aspiration infé- rieure ( 21) et un canal supérieur ( 22) pour l'évacuation de l'air, hotte dans laquelle, entre ladite ouverture ( 21) et ledit canal ( 22), dans le boîtier ( 20), sont dis- posées deux souffleries radiales ( 1) aspirant des deux côtés, dont les ouvertures d'admission ( 11, 12) et dont la sortie ( 10) sont reliées en communication d'écoulement respectivement avec l'ouverture d'aspiration ( 21) et son échappement ( 10) et avec le canal ( 22) pour l'évacuation de l'air, et par le fait que les souffleries radiales ( 1) se composent chacune d'un moteur ( 6), au rotor ( 5) duquel sont connectés deux rotors de ventilateur ( 3, 4) dans un boîtier commun ( 2). 2 Hotte d'aspiration selon la revendication 1, caractérisée par le fait que, pour une vitesse de rota- tion nominale identique et pour des dimensions radiales identiques des souffleries radiales ( 1) aspirant des deux côtés, par comparaison avec des souffleries radiales aspirant d'un seul côté, les deux roues de ventilateur ( 3, 4) possèdent ensemble les mêmes longueurs hors tout que la roue de ventilateur de la soufflerie radiale aspi- rant d'un seul côté. 3 Hotte d'aspiration selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée par le fait que le moteur est réalisé sous la forme d'un moteur à induit extérieur ( 6), et que les roues de ventilateur ( 3, 4) sont montées solidaires en rotation sur le rotor ( 5). 4 Hotte d'aspiration selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, -9- caractérisée par le fait que les roues de ventilateur ( 3, 4) se composent chacune d'un flan circulaire extérieur ( 13, 14) et d'un flan circulaire moyen commun ( 15), et qu'entre les deux flans circulaires extérieurs ( 13, 14) de même que le flan circulaire moyen ( 15), sont disposées des aubes de ventilateur ( 16). Hotte d'aspiration selon la revendication 4, caractérisée par le fait que le flan circulaire moyen ( 15) est lié au rotor ( 5) à engagement géométrique et mécanique. 6 Hotte d'aspiration selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée par le fait que les deux roues de ventila- teur ( 3, 4) possèdent les mêmes dimensions. 7 Hotte d'aspiration selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée par le fait que les deux roues de ventila- teurs ( 3, 4) possèdent une largeur axiale différente. 8 Hotte d'aspiration selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée par le fait que l'axe de rotation (X-X) du moteur de la soufflerie radiale ( 1) s'étend parallèlement ou perpendiculairement à la paroi arrière ( 26) de la hotte d'aspiration. 9 Hotte d'aspiration selon la revendication 8, caractérisée par le fait que les souffleries radiales ( 1) sont disposées l'une par rapport à l'autre de telle sorte que leurs parties de sortie d'air ( 9) comportant la sor- tie ( 10) s'étendent l'une près de l'autre et que la sor- tie ( 10) soit orientée verticalement vers le haut. f