Brevet FR2673078A1 — publié le 19920828

La présente invention conserne une nouvelle méthode de conservation en périodes prolongées & de protection contre les dommages causés llar l'oxygène de l'air d'un grand nombre de substances, telles les huiles, les jus de fruits & autres, le lait, les graines, riz, mais, blé, farines, amidon.. etc1 & les médicaments, en containers équipés ou non de sWrstème de réfrégiration en fonction de la nature L des besoins de la substance à conserver, & préalablement stérilisés au moyen de vapeur d'eau a 115 C pressée si la substance à conserver le requiert. Cette nouvelle méthode consiste en l'évacuation de l'air suivie par le passage de nitrogène 100% dans un cycle clos. Descriptif de la méthode Les substances sont entreposées en containers hermétiquement fermés. Ces containers peuvent être de n' importe quelle taille, forme ou capacité, l'important étant leur fermeture hemétique. Cependant, les formes cylindriques ou de réservoir sont préférables car elles sont mieux adaptées à supporter la pression. Pour les substances telles le lait, les jus de fruits, certains médicaments, nécéssitant un environnement stérile, le container doit être stérilisé avec de la vapeur d'eau à 1150C pressée. (étape n0() -facultative-) Le réservoir d'eau & le systôme chauffant nécéssaires n cette stérilisation sont installés soit à l'intérieur d container dans le cas de containers de grande capacité (20/25 ( > ()O litres & plus)soit a l'extérieur dans le cas de containers de plus petite taille. Au moyen d'une pompe aspirante ou d'un compresseur, l'air est aspiré hors du container jusqu'à son évacuation maxil3um & rejeté vers l'extérieur. (étape n0 i). Un réservoir contenant le nitrogène est situé en haut du container, ou de toutes façons à proximité du ventilateur s'il s'agit d'un container réfrigé/réfrigérable. Le système de réfrigération n'est mis en marche que si les substances le nécéssitent. Le passage du nitrogène de son réservoir au container & sa pression lors de ce passage sont contrôlés par le robinet ou la valve du réservoir, par ouverture pour libérer le nitrogène & fermeture lorsque la pression désirée est atteinte. (Cette fermeture peut être réglée automatiquement par quelque système électronique ou par ordinateur). (étape n 2). Le nitrogène reste dans le container tout le temps de conservation. Pour retirer ou ajouter quelquechose de ou à l'intérieur du container, le nitrogène utilisé est retiré du container au moyen de la pompe aspirante ou du compresseur déjà mentionnés, pressé, & purifié au moyen d'un filtre & d'un condensateur, & reacheminó vers le réservoir où il était initialement stocké. (étape n03/4). Ainsi, cette methode permet-elle d'utiliser la même quantité de nitrogène un nombre infini de fois, sans renouvellement, puisqu'il provient du réservoir, se répand dans le container, retoltrne au réservoir, ainsi de suite.L'air atmospherique est ensuite réintroduit naturellement à l'intérieur de de container par un tuyau controlé par un robinet ou une valve, de manière à ce que l'ouverture du container puise être obtenue à obtention d'égalité de pression entre l'intérieur & l'air ambiant extérieur. (étape n 5). Après avoir retiré ou ajouté du ou dans le container les substances voulues, l'air ambiant est à nouveau aspiré, rejeté vers l'extérieur, è' remplacé par le nitrogène. Comme pour la conservation initiale, pour la reconservation, les mêmes étapes sont reprises dans le mêmc ordre. Les schémas en annexe illustrent l'inveiition La figure i représente les étapes de la mise en pratique de cette méthode. La figure 2 présente une démonstration d'une mise en pratique des plus simples de cette méthode à titre d'exemple. REVENDICATIONS Méthode de conservation de préservation contre les dommages causés par ltoxygène de l'air de diverses substances telles les huiles, les jus de fruits r autres, le lait, les graines, riz, mais, blé, farines, amidon ..etc., & les médicaments, en containers, réfrigérés ou non, stérilisés ou non (en fonction de la nature & des besoins des substances à conserver). 1) Cette nouvelle méthode est caractérisée par le fait quelle consiste à entreposer les substances dans un container hermétiquement clos d'où l'air ambiant est évacué au moyen d'une pompe aspirante ou d'un compresseur & remplacé par du nitrogène à lOooá contenu dans un réservoir adjoint au container, en haut, ou s'il s'agit d'un container réfrigéré à proximité du ventilateur. Le nitrogène reste enrobant les substances tout le temps de conservation. (Etapes l & 2). 2) Cette méthode selon la revendication l) est caractérisée par le fait que pour addition ou soustraction de substances, le nitrogène précédemment répandu dans le container est réaspiré au moyen de la pompe ou du compresseur, purifié au moyen d'un filtre & d'un condensateur & BR 3) Cette méthode selon les revendications l) & 2) est caractérisée par le fait qu'elle peut être industrialisée en différentes formes, tailles, capacité5 de containers (bien que les formes cylindriques ou de réservoirs soient préférables dans la mesure où elles sont mieux adaptées à supporter la pression). 4) Cette méthode selon les revendications 1) ') 3) est caractérisée par le fait qu'elle peut être appliquée à tous types de containers d'origine pourvu qu'ils soient hemétiCues1 après leur avoir fait subir les légôres modifications inhérentes à cette méthode. 5) Cette méthode selon les revendications 1) ') 3) 4) est caractérisée par le fait qu'il peut y être adjoint un système de stérilisation (vapeur d'eau à 1150C pressée, soit un réservoir d'eau & un dispositif chauffant) pour la conservation des substances telles le lait & les jus de fruits necéssitant un milieu stérile, de même que certains médicaments, soit à l'intérieur du container si la capacité de celui-ci le permet (20/25 000 litres & plus) soit à l'extérieur dans le cas se containers de plus petite taille. (étape o -facultative-)