Brevet FR2666966A1 — publié le 19920327

Produit alimentaire ludique pour enfants L'invention c-oncerne un produit alimentaire ludique destiné aux enfants, tout spécialement à ceux dont l'âge est compris entre environ deux et six ans. On sait que l'enfant de cet âge renâcle fréquemment à absorber la nourriture qui lui est présentée par ses parents lors des principaux repas, c'est-à-dire au déjeuner et au dîner. La prise de nourriture à heure fixe est, en effet, vécue par le petit enfant comme une contrainte à laquelle il a d'autant plus de mal à se plier qu'elle entrave son attitude spécifique infantile, c'est-à-dire son activité ludique. C'est pourquoi les parents essayent souvent, à l'occasion des repas, de répondre à l'activité ludique de l'enfant en faisant appel à certains artifices, par exemple en utilisant des couverts de fantaisie ou en essayant de distraire l'enfant, et cela dans le but de lui faire prendre de la nourriture par surprise. Mais ces méthodes s'avèrent souvent inefficaces et ne permettent pas d'atteindre le résultat escompté. Certes, on connaît des produits alimentaires ludiques qui comprennent une sucrerie et un jouet. Ceux-ci ne font que faciliter la propension naturelle de l'enfant à consommer des sucreries, ce qui va tout à fait à l'encontre des mesures d'hygiène réclamées par les diététiciens, pédiâtres et dentistes. En outre, ils ne font que retarder l'apprentissage de l'enfant à consommer des aliments salés et à mastiquer. L'invention a notamment pour but de procurer un produit alimentaire ludique qui permet de remédier aux inconvénients ci-dessus. C'est, en particulier, un but de l'invention de procurer un produit alimentaire ludique propre à constituer à la fois un véritable repas et un jeu de sorte que la prise du repas soit assimilée à un jeu par l'enfant. C'est également un but de l'invention de procurer un produit alimentaire ludique qui favorise l'apprentissage de l'enfant à la consommation d'aliments salés et à la mastication. C'est aussi un but de l'invention de procurer un produit alimentaire ludique propre à apporter l'équilibre alimentaire nécessaire à l'enfant, en ce qui concerne l'apport en protéines, vitamines, oligo-éléments, etc. C'est encore un but de l'invention de procurer un produit alimentaire ludique qui peut être facilement stocké et conservé et ensuite facilement et rapidement préparé en vue de sa consommation. L'invention propose à cet effet un produit alimentaire ludique qui, selon une caractéristique essentielle, comprend - un emballage ouvrable muni d'un fond, - une pâte consommable disposée sur le fond de l'emballage, - différents aliments d'aspect et de valeur nutritive choisis, disposés sur le dessus de la pâte selon une configuration déterminée pour représenter une scène attractive pour l'enfant, et - un jouet surprise interposé entre la pâte et le fond de l'emballage, la pâte et les aliments étant surgelés et prêts à être décongelés directement dans l'emballage avant d'être servis à l'enfant de sorte que ce dernier puisse ouvrir l'emballage, consommer les aliments et au moins en partie la pâte et trouver ensuite le jouet surprise. De ce fait, la prise du repas est assimilée à un jeu puisque l'enfant doit d'abord ouvrir l'emballage qui sera réalisé sous forme attractive, consommer les aliments déposés sur la pâte, et cela dans l'ordre désiré par l'enfant, et au moins en partie la pâte avant d'accéder au jouet surprise qui constituera une sorte de récompense pour l'enfant. Ainsi, grâce au produit alimentaire ludique de l'invention, le repas devient un véritable jeu qui incite l'enfant à la prise complète du repas jusqu'à la découverte finale du jouet surprise interposé entre la pâte et le fond de l'emballage. L'enfant est ainsi obligé, sans le savoir, de finir son repas si bien que c'est finalement l'activité ludique de l'enfant qui se substitue à la simple prise d'un repas. I1 en résulte que le produit alimentaire ludique de l'invention sociabilise l'enfant quant au rythme régulier de prise des repas et évite les tendances anorexiques ou au contraire boulimiques de l'enfant. Comme indiqué précédemment, l'emballage du produit aliments taire ludique de l'invention est avantageusement réalisé sous une forme attractive pour l'enfant pour l'inciter à ouvrir l'emballage et à poursuivre la découverte de son contenu. Dans une forme de réalisation préférée de l'invention, l'emballage comprend un fond polygonal dont dépendent une mul tiplicité de languettes pliables susceptibles d'être rapprochées les unes des autres pour assurer la fermeture de l'emballage, ou au contraire écartées les unes des autres pour assurer son ouverture. Dans cette forme de réalisation préférée de l'invention, un tel emballage peut ressembler grossièrement à une citrouille propre à susciter un attrait véritable à l'égard de l'enfant. En pareil cas, les extrémités des languettes sont retenues par un moyen d'attache approprié, par exemple un capuchon, pour les maintenir en position de fermeture. I1 suffira ensuite à l'enfant d'enlever ce capuchon pour que les languettes puissent s'ouvrir et se déployer en révélant ainsi le contenu de l'emballage, provoquant un véritable effet de surprise et déclenchant ou renforçant le désir de la prise de repas. Bien entendu, il est possible de réaliser l'emballage sous d'autres formes attractives, par exemple sous la forme d'un coffre de pirate, etc. La pâte consommable disposée sur le fond de l'emballage sert à supporter les différents aliments devant être consommés par l'enfant, à masquer le jouet surprise interposé entre cette pâte et le fond de l'emballage et elle sert en outre d'aliment, bien que la consommation totale de la pâte ne soit pas véritablement nécessaire dans tous les cas. De préférence, la pâte consommable est étalée en faible épaisseur sur le fond de l'emballage, c'est-à-dire sur une épaisseur généralement inférieure à 1 cm et de préférence de l'ordre de 5 mm. A titre d'exemple, cette pâte consommable peut être présente en une quantité comprise entre environ 50 et 100 g. De préférence, cette pâte consommable est une pâte précuite du type brisé ou sablé, bien que des pâtes précuites d'un autre type puissent être envisagées dans le cadre de l'invention. La pâte peut être disposée directement sur le fond de l'emballage ou bien disposée sur un récipient de forme adaptée qui est lui même disposé sur le fond de l'emballage. Un tel récipient peut être par exemple une sorte d'assiette en matière plastique ou autre matériau approprié. La présence d'un tel récipient, bien que facultative, favorise cependant la préparation et le traitement du produit alimentaire avant sa mise en place dans l'emballage qui lui est destiné. Dans une forme de réalisation préférée de l'invention, les aliments sont disposés jointivement sur la pâte consommable, à la manière des pièces d'un puzzle, de manière à constituer une scène, telle qu'un paysage, un ou des personnages, etc. Les aliments disposés sur la pâte sont choisis en fonction de leur aspect et de leur valeur nutritive pour pouvoir constituer une scène attractive pour l'enfant et également apporter une alimentation équilibrée à celui-ci. Ces aliments peuvent comporter des légumes, par exemple des brocoli ou des choux-fleurs pour représenter des arbustes, des carottes ou des navets pour former des fleurs ou des figurines, des petits pois ou du mals pour former de la verdure ou des cailloux, etc. Ces aliments peuvent comprendre aussi de la viande ou du poisson, la viande étant émincée ou traitée en hachis parmentier et le poisson traité de préférence en brandade, et cela pour former différents types de figurines. Si nécessaire, et pour renforcer l'effet attractif de la scène ainsi représentée, ces aliments peuvent, le cas échéant, être colorés à l'aide de colorants de qualité alimentaire. Si nécessaire, ils peuvent être aussi aromatisés. I1 est ainsi possible de réaliser toute une gamme de produits alimentaires qui diffèrent entre eux par la composition et la configuration des aliments disposés sur la pâte. De préférence, le produit alimentaire de l'invention contient, d'une part, de la viande ou du poisson et, d'autre part, des légumes et/ou des céréales. A titre d'exemple, un tel produit peut comprendre 50 g de viande ou de poisson et 80 g de légumes et/ou de céréales. Le jouet surprise interposé entre la pâte et le fond de l'emballage est de préférence un objet de faibles dimensions susceptible d'être disposé à plat entre la pâte et le fond de l'emballage. I1 peut s'agir par exemple d'une figurine en céramique ou autre matériau propre à résister au réchauffage du produit alimentaire lors de la décongélation. Avantageusement, le jouet surprise est disposé à plat dans un évidement ménagé dans l'épaisseur de la pâte. I1 peut être soit encastré directement sous la pâte, soit encore disposé dans un sachet approprié interposé entre la pâte consommable et le fond de l'emballage. I1 doit être entendu que l'objet surprise est interposé entre, d'une part, la pâte consommable et, d'autre part, soit directement le fond de l'emballage, soit le récipient éventuellement rapporté sur le fond de l'emballage. De préférence, le produit alimentaire de l'invention comprend en outre un coffret de conditionnement destiné à renfermer l'emballage et un support propre à recevoir l'emballage pour le servir à l'enfant. Ainsi, dans l'exemple particulier d'un emballage en forme de citrouille, le support pourra avoir la forme d'un carrosse ou autre objet du même genre et servir en quelque sorte d'assiette pour recevoir la citrouille. Le coffret de conditionnement est destiné à faciliter le transport et le stockage du produit dans un congélateur. I1 doit, bien entendu avoir des dimensions aussi faibles que possible pour pouvoir être facilement stocké dans un congélateur domestique. Ce coffret de conditionnement est avantageusement une boi- te parallélépipédique en carton ou en matière plastique. Pour servir le produit alimentaire de l'invention à l'enfant, il suffit alors de sortir le coffret de conditionnement du congélateur, d'ouvrir ce coffret pour en extraire l'emballage et le support, de disposer le support sur la table et de décongeler la pâte et les aliments contenus dans l'emballage. Pour cela, il suffit de disposer l'emballage à l'état fermé à l'intérieur d'un four à micro-ondes ou d'un four thermique classique pendant le temps nécessaire à la décongélation. Ensuite, l'emballage contenant la pâte et les aliments congelés est disposé sur le support en vis-à-vis de l'enfant. L'enfant n'a plus alors qu a ouvrir l'emballage, consom mer les aliments et au moins en partie la pâte afin de découvrir ensuite le jouet surprise. Dans la description qui suit, faite seulement à titre d'exemple, on se réfère au dessin annexé, sur lequel - la figure 1 est une vue en perspective, avec arrachement partiel, d'un produit alimentaire ludique selon l'invention - la figure 2 est une vue en coupe verticale du produit alimentaire de la figure 1 - la figure 3 est une vue en plan, à l'état déployé, de l'emballage faisant partie du produit alimentaire des figures 1 et 2 - la figure 4 est une vue en coupe verticale du récipient, de la pâte et des aliments contenus dans l'emballage des figures 1 et 2 - la figure 5 est une vue de dessus montrant une première configuration d'aliments propres à représenter une scène attractive pour l'enfant ; et - la figure 6 est une vue de dessus d'une autre configuration d'aliments. On se réfère tout d'abord à la figure 1 qui montre un emballage ouvrable 10 qui, dans l'exemple représenté, a sensiblement la forme d'une citrouille. Cet emballage comprend (figure 3) un fond 12 de forme octogonale dont dépendent huit languettes pliables 14, chacune en forme de pétale, susceptibles d'être rapprochées les unes des autres pour assurer la fermeture de l'emballage. Les huit languettes 14 sont réunies par leurs extrémités respectives 16 à l'aide d'un moyen d'attache approprié qui, dans l'exemple, est constitué par un capuchon 18 ressemblant à la queue d'une citrouille. L'emballage 10 est disposé à l'intérieur d'un coffret de conditionnement 20 de forme générale parallélépipédique réalisé par exemple en carton ou en matière plastique. Dans l'exemple, l'emballage 10 repose sur le fond 22 du coffret 20 par l'intermédiaire d'un support 24 ayant la forme d'un carrosse. Comme montré à la figure 2, le fond 12 de l'emballage 10 reçoit un récipient 26 de forme adaptée, c'est-à-dire de forme généralement octogonale. Le récipient 26 est réalisé dans une matière résistant aux fours classiques et aux fours micro-ondes, par exemple en aluminium traité. Le récipient 26 (figure 4) comprend un fond 28 de forme octogonale bordé par un rebord incliné 30. Sur le fond 28 du récipient 26 est disposé à plat un jouet surprise 32 constitué par exemple par une figurine en céramique. Le jouet surprise est soit disposé directement sur le fond 28, soit enveloppé dans un sachet approprié, également réalisé dans un matériau propre à résister aux fours classiques et aux fours micro-ondes. Le récipient 26 reçoit ensuite une pâte consommable 34 par exemple du type brisé qui est étalée en couche mince, c'està-dire avec une épaisseur généralement inférieure à 1 cm, si bien que le jouet surprise 32 se trouve alors disposé dans un évidement ménagé dans l'épaisseur de la pâte 34.La pâte consommable 34 est précuite soit avant soit après sa mise en place dans le récipient 26. Sur le dessus de la pâte 34 sont ensuite disposés différents aliments 361, 362, etc selon une configuration déterminée pour représenter une scène attractive pour l'enfant. Ces aliments sont disposés jointivement à la manière des pièces d'un puzzle et sont choisis en fonction de leur aspect et de leur valeur nutritive, comme déjà mentionné précédemment. Les aliments disposés sur la pâte 34 sont cuits au préalable lorsqu'il s'agit de poisson, de viande ou de certains légumes ou sont disposés à l'état cru s'il s'agit de légumes ou de céréales ne supportant pas la cuisson. Lorsque tous les éléments sont disposés suivant la configuration choisie sur la pâte consommable, la pâte et les éléments peuvent être surgelés par tout moyen approprié dans une chaîne de froid classique. On se réfère maintenant aux figures 5 et 6 qui montrent deux exemples de scènes pouvant être réalisées à partir de différents aliments. On se réfère tout d'abord à la figure 5 qui montre une configuration d'aliments 40 représentant une scène attractive pour l'enfant. Cette configuration comprend un aliment 421 représentant un ciel et constitué de riz blanc teinté de bleu (colorant naturel extrait de l'artichaut), un aliment 422 représentant des montagnes et constitué de riz complet, un aliment 423 représentant de l'herbe et constitué de petits pois, d'haricots verts ou d'épinards, un aliment 424 représentant une figurine, telle qu'une vache, cette figurine étant pré-moulée par exemple dans une brandade de poisson ou du hachis Parmentier ou encore pré-moulée dans un légume du type carotte, un aliment 425 représentant une haie et constitué par exemple d'une viande émincée ou encore de bouquets de choux-fleurs, un aliment 426 représentant une figurine, dans l'exemple une chèvre, et des aliments 427 représentant des fleurs, réalisées à partir de grains de mais. On se réfère maintenant à la figure 6 qui représente une autre configuration d'aliments 44 représentant une scène. Cette configuration comprend un aliment 461 représentant un ciel, un aliment 462 représentant de l'herbe, un aliment 463 représentant de l'eau et constitué par exemple d'un riz coloré avec un colorant naturel, un aliment 464 représentant une figurine, telle qu'un animal, cette figurine étant pré-moulée à partir d'une brandade de poisson ou d'un hachis Parmentier, des aliments 465 et 466 représentant des arbustes et réalisés par exemple avec des bouquets de haricots verts, et un aliment 467 représentant un poisson et réalisé, par exemple, à l'emporte-pièce à partir de carottes, de navets ou autres légumes du même genre. La fabrication du produit alimentaire représenté aux figures 1 à 4 peut se faire à l'échelon industriel à l'aide d'une chaîne de montage. Sur cette chaîne de montage se présente le récipient 26 qui est formé d'un matériau propre à résister au chauffage par un four classique ou un four micro-ondes. Le jouet surprise 32 est ensuite disposé sur le fond 28 du récipient 26. On étale ensuite la pâte 34 à l'intérieur du récipient 26 comme pour foncer un moule à tarte, ce qui permet de recouvrir le jouet surprise 32 et fournir un support ultérieur pour les différents aliments. La pâte est alors précuite, à moins qu'elle n'ait déjà subi une cuisson préalable. On dispose ensuite manuellement les différents aliments 361, 362, etc de manière à constituer une scène, c'est-à-dire un plat paysager, suivant un modèle défini. L'opérateur ou l'opératrice chargé de cette opération dispose alors à la main les différents aliments en suivant le plan du modèle disposé devant lui (elle). Chaque récipient contenant la pâte consommable et les différents aliments est ensuite orienté vers un couloir de froid pour être surgelé. Ensuite, le récipient 26 est disposé sur le fond 12 de l'emballage 10. Avantageusement, cet emballage est formé d'un film de matière plastique, par exemple en polypropylène, qui peut être soudé à la base du récipient 26. Ce film est prédécoupé de manière à avoir la forme caractéristique représentée à la figure 3. I1 suffit alors de rabattre les languettes 14 de l'emballage 10 et de les maintenir ensuite par le capuchon 18. L'emballage 10 ainsi fermé par le capuchon 18 est alors introduit en même temps que le support 24 dans le coffret de conditionnement 20. L'ensemble peut être alors stocké dans un congélateur jusqu'au moment de l'utilisation. Revendications I. Produit alimentaire ludique pour enfants, caractérisé en ce qu'il comprend - un emballage ouvrable (10) muni d'un fond (12), - une pâte consommable (34) disposée sur le fond (12) de l'emballage (10), - différents aliments (361, 362, ...) d'aspect et de valeur nutritive choisis, disposés sur le dessus de la pâte (34) selon une configuration déterminée pour représenter une scène attractive pour l'enfant, et - un jouet surprise (32) interposé entre la pâte (34) et le fond (12) de l'emballage (10), la pâte (34) et les aliments (361, 362, ...) étant surgelés et prêts à être décongelés dans l'emballage (10) avant d'être servis à l'enfant de sorte que ce dernier puisse ouvrir l'emballage (10), consommer les aliments (361, 362, ...) et au moins en partie la pâte (34) et trouver ensuite le jouet surprise (32). 2. Produit selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'emballage (10) comprend un fond polygonal (12) dont dépendent une multiplicité de languettes pliables (14) susceptibles d'être rapprochées les unes des autres pour assurer la fermeture de l'emballage ou écartées les unes des autres pour assurer son ouverture. 3. Produit selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la pâte consommable (34) est étalée en faible épaisseur sur le fond (12) de l'emballage (10). 4. Produit selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la pâte consommable (34) est une pâte précuite du type brisé ou sablé. 5. Produit selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la pâte consommable (34) est disposée directement sur le fond (12) de l'emballage (10). 6. Produit selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la pâte consommable (34) est disposée sur un récipient (26) de forme adaptée, qui est lui-même disposé sur le fond (12) du récipient (10). 7. Produit selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que les aliments (361, 362, ...) sont disposés jointivement sur la pâte consommable (34) à la manière des pièces d'un puzzle. 8. Produit selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que les aliments (361, 362, ...) sont choisis parmi de la viande, du poisson, des légumes et des céréales et sont, le cas échéant, colorés par des colorants alimentaires. 9. Produit selon lrune des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que le jouet surprise (32) est disposé à plat dans un évidement ménagé dans l'épaisseur de la pâte. 10. Produit selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un coffret de conditionnement (20) destiné à renfermer l'emballage (10) et un support (24) propre à recevoir l'emballage pour le servir à lten- fant.