Brevet FR2668121A1 — publié le 19920424

ta présente invention a pour objet un sachet d'emballage comportant deux compartiments inégaux destinés à contenir, l'un un produit frais ou semi-frais prêt à la consommation, tel que de la salade, et l'autre un assaisonnement liquide, tel qu'une vinaigrette. Les produits frais ou semi-frais de consommation, dits produits de quatrième gamme, sont des produits lavés prêts à la consommation, qui ont subi avant emballage un traitement préalable, tel qu'une ionisation, permettant de détruire les bactéries qui pourraient accélérer leur décomposition. En maintenant ces produits traités sous atmosphère de gaz neutre, à l'abri de l'air, dans un blister ou un sachet plastique, on peut allonger leur durée de conservation sans qu'ils perdent leurs qualités organoleptiques. Il n'est toutefois pas possible de disposer dans un emballage un produit, tel qu'une salade, préalablement assaisonné, car il ne se conserverait pas. Le consommateur doit donc préparer lui-même l'assaisonnement, ce qui implique qu'il dispose de tous les ingrédients nécessaires à la préparation de cet assaisonnement, ce qui n'est pas toujours le cas. La présente invention a pour but de remédier à cet inconvénient en proposant un emballage à double compartiment, l'un pour l'assaisonnement, l'autre pour le produit frais. L'emballage objet de l'invention est constitué d'un sachet transparent réalisé en un film propre au contact alimentaire, résistant à l'action des acides, notamment de l'acide acétique, de forme approximativement carrée, fermé sur les quatre bords et dont les deux compartiments, de contenance inégale, sont séparés par une soudure thermique comportant une zone de moindre résistance mécanique, le compartiment de plus grande contenance étant destiné à contenir le produit frais et l'autre l'assaisonnement. Il suffit ainsi,au moment de l'emploi, de rompre intérieurement la soudure au niveau de la zone de moindre résistance, sans ouvrir le sachet, pour que l'assaisonnement se répande dans le compartiment contenant le produit frais. Après avoir agité l'ensemble, le consommateur peut ouvrir le sachet, disposant alors d'un produit assaisonné prêt à la consommation. La zone de moindre résistance de la soudure séparant les deux compartiments peut être obtenue soit par application à cet endroit, avant soudage, d'un vernis pelable tel qu'un vernis à base de silicone, soit en mettant en oeuvre à cet endroit, au cours du soudage, une pression moindre ou une température inférieure. Les avantages et les caractéristiques de la présente invention ressortiront plus clairement de la description qui suit et qui se rapporte au dessin annexé, lequel en représente un mode de réalisation non limitatif. Dans le dessin annexé la figure unique représente un sachet selon l'invention en position verticale, tel qu'il est destiné à être disposé sur un présentoir. Le sachet 1 selon l'invention est composé de manière connue, d'un film plastique plié de manière à former un manchon dont les deux ouvertures sont fermées par des soudures 10 et 11. Deux compartiments sont créés par une soudure 2 transversale et parallèle aux soudures 10 et 11, un compartiment 12 de plus grande contenance et un compartiment 13 de moindre contenance. Par ailleurs la soudure 2 comporte à sa partie supérieure une zone 20 de moindre résistance, créée par application à cet endroit, avant soudage, d'un vernis siliconé. Un tel sachet comportant deux compartiments de contenance inégale peut être réalisée à l'aide d'une machine programmée pour actionner la mâchoire de soudure selon des positions prédéterminées lors du défilement en continu du film d'emballage. Le sachet est destiné à être disposé verticalement sur un présentoir, de manière que la vinaigrette 4 occupe la partie basse du compartiment 13, évitant ainsi qu'elle entre en contact prolongé avec la zone 20 de moindre résistance et en altère la soudure ; une telle altération pourrait en effet permettre à la vinaigrette 4 de passer prématurément dans le compartiment 12 contenant la salade 3. Le sachet d'emballage selon l'invention convient à tous les produits frais susceptibles d'être assaisonnés au moment de l'emploi, tels que salades, carottes râpées ou céleri râpé, cette énumération n'étant pas limitative. REVENDICATIONS 1? Sachet d'emballage à deux compartiments destinés à contenir des produits à mélanger au moment de l'emploi, caractérisé en ce que la séparation des deux compartiments (12, 13) est réalisée au moyen d'une soudure (2) comportant une zone (20) de moindre résistance. 2) Sachet d'emballage selon la revendication 1,caractérisé en ce que lesdits compartiments (12, 13) sont de contenances inégales, le compartiment de plus grande contenance (12) étant destiné à contenir un produit frais (3) lavé et traité, et le compartiment de plus faible contenance (13) un assaisonnement liquide (4) tel qu'une vinaigrette. 3) Sachet selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que la zone (20) de moindre résistance est obtenue par application locale d'un vernis pelable avant la réalisation de la soudure (2). 4) Sachet d'emballage selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que la zone (20) de moindre résistance est obtenue en mettant en oeuvre localement, au cours du soudage, une pression moindre ou une température inférieure.