Brevet FR2663876A1 — publié le 19920103

L'invention concerne un plateau pour la découpe en parts égales paires ou impaires de produits de consommation tels que gâteaux circulaires ou inscrits dans un cercle, les fromages ou autres produits découpables en parts. I1 convient, avant d'aborder les dispositions principales de l'invention de rappeler les difficultés rencontrées par les utilisateurs professionnels et tous publics pour découper en parts égales suivant des nombres pairs ou impairs un gâteaux ou autre produit découpable inscrit dans un cercle. I1 existe déjà des plateaux d'aide à la découpe, statiques ou rotatifs qui comportent, sur la face de réception du produit à découper des rayons ou marquages correspondant à une division en nombre de parts paires et impaires. L'utilisateur à l'obligation de faire un repérage visuel de ces marquage, de faire un choix et de suivre avec un instrument de coupe les traces correspondant au choix de la division souhaitée. Ces dispositifs sont source d'erreurs, impliquant une recherche et réclamant une certaine adresse. Ce sont souvent des articles décoratifs mais peu pratiques à l'usage en tous cas inadaptés au partage précis, rapide sans risque d'erreurs. La présente invention a en conséquence pour but un appareil de découpe du genre en question éliminant les inconvénients précités. L'invention a pour but de rendre automatique la division en parts paires et impaires sans risque d'erreurs de façon rapide et sûre. L'invention concerne à cet effet un appareil de découpe en parts égales, paires ou impaires de produits consommables, inscrits dans un cercle, du type comprenant un plateau circulaire déplaçable angulairement autour d'un axe de rotation, appareil caractérisé en ce qu'il comporte un plateau diviseur dont la face supérieure reçoit le produit à découper, la face inférieure étant pourvue d'une série de lignes disposées en cercles concentriques, ces lignes comportant à distance régulière des moyens d'immobilisation pour un index pouvant être déplacé le long d'un rayon de référence et de coupe du plateau et être placé temporairement sur l'une quelconque des dites lignes ce qui permet d'obtenir un déplacement angulaire pas à pas du plateau avec immobilisation selon un partage pair ou impair pré-établi. Suivant une autre caractéristique les moyens d'immobilisation de l'index sont constitués par des alvéoles pouvant recevoir à verrouillage élastique la tête de l'index de manière à autoriser les déplacements pas à pas du plateau et son immobilisation sur un rayon de référence et de coupe. D'autres caractéristiques et avantages apparaîtront encore à la lecture de la description détaillée qui suit d'un mode de réalisation préféré, donné ici à titre d'exemple et représenté sur les dessins joints dans lesquels La figure 1, est une vue en perspective montrant l'ensemble des dispositions de l'appareil de découpe. La figure 2, est une vue en coupe partielle montrant le mécanisme d'indexation et de positionnement angulaire du plateau pour la découpe en partie paires ou impaires. La figure 3, est une vue partielle montrant le dessous du plateau de découpe. Conformément à l'invention l'appareil de découpe est désigné par la référence générale 10. L'appareil se compose d'un châssis 11 sur lequel est monté à rotation pas à pas un plateau diviseur 12 dont la face supérieure 13 reçoit le produit à découper en parts, comme par exemple une tarte ou un fromage. La face inférieure 13a du plateau 12 est pourvue d'une série de lignes 14 disposées en cercle concentriques, ces lignes comportant, à distance prédéterminée des moyens d'immobilisation, tels que des alvéoles à fond sphérique. Ces moyens d'immobilisation temporaire à une position angulaire déterminée du plateau coopérant avec un index 16 pouvant être déplacé le long d'un rayon de référence qui coïncide avec l'arête de coupe 17a d'un organe de coupe 17 qui sera décrit en détail plus loin. De cette manière, l'index 16 peut être placé sur l'une quelconque des lignes 14 portant les moyens d'immobilisation temporaire 15. Ce mode de réalisation permet d'obtenir un déplacement angulaire pas à pas du plateau 12 avec immobilisation sur le rayon qui coïncide avec l'arête de coupe 17a de l'organe de coupe selon un partage pair, impair pré-établi pour chaque ligne de partage du plateau. La tête de l'index 16, est en appui élastique contre la face inférieure 13a du plateau diviseur de manière à autoriser les déplacements pas à pas de ce plateau. L'index 16 réglant les déplacements pas à pas du plateau diviseur est porté par une vis mère 18 par l'intermédiaire d'un écrou 19 guidé dans une glissière 20. La glissière et la vis sont disposées dans le prolongement du rayon de référence du plateau 12 de sorte que sous l'action de la mise en rotation de la vis 18 par un bouton de commande 21 on déplace l'index 16 sur l'une quelconque des lignes 14 du plateau. La vis mère comporte également un index de sélection 22, déplaçable dans la glissière de guidage 20 par l'intermédiaire d'un écrou 23. L'index de sélection 22 et 22a se déplace le long d'une échelle de partage 24-24a comportant une graduation à chiffres pairs et une graduation à chiffres impairs. I1 suffit de placer l'index de sélection 22 ou 22a en coïncidence avec une indication de parts pour obtenir un déplacement angulaire pas à pas du plateau 12 selon le mode de partage affiché. L'appareil est complété d'un organe de coupe guidé 17 axé dans une colonne verticale 25, la lame de coupe se déplaçant selon un arc de cercle entre deux positions l'une, sensiblement verticale, l'autre horizontale pour obtenir la coupe en secteurs du produit de consommation. REVENDICATIONS 1") Appareil de découpe en parts égales, paires ou impaires de produits consommables, inscrits dans un cercle, du type comprenant un plateau circulaire (12) déplaçable angulairement autour d'un axe de rotation, appareil caractérisé en ce qu'il comporte un plateau diviseur (12) dont la face supérieure (13) reçoit le produit à découper, la face inférieure (13a) étant pourvue d'une série de lignes (14) disposées en cercles concentriques, ces lignes comportant à distance régulière des moyens d'immobilisations (15) pour un index (16) pouvant être déplacé le long d'un rayon de référence et de coupe du plateau et être placé temporairement sur l'une quelconque des dites lignes (14) ce qui permet d'obtenir un déplacement angulaire pas à pas du plateau avec immobilisation selon un partage pair ou impair pré-établi. 2) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que les moyens d'immobilisation de l'index (16) sont constitués par des alvéoles (15) pouvant recevoir à verrouillage élastique la tête de l'index de manière à autoriser les déplacements pas à pas du plateau (12) et son immobilisation sur un rayon de référence et de coupe. 3) Appareil selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'index (16) réglant les déplacements pas à pas du plateau diviseur (12) est porté par une vis mère (18) disposée dans l'axe du rayon de référence du plateau de sorte que, sous l'action de mise en l'action de mise en rotation de cette vis on place le dit index (16) sur l'une quelconque des lignes (14) de partage du plateau diviseur. 4) Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un index de sélection (22) couplé aux déplacements de l'index d'immobilisation (16) du plateau, le dit index de sélection (22) se déplaçant en regard d'une échelle de partage (24-24a) comportant des repères de partage pairs et impairs. 5) Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comporte un organe de coupe guidé (17) déplaçable dans le plan de coupe situé au droit du rayon de référence et de coupe du plateau diviseur.