Brevet FR2649914A1 — publié le 19910125

CAPTEUR POUR VENTILATION DE CUISINE. La présente invention concerne un capteur pour ventilation de cuisine destiné å assainir, en amont d'une conduite d'évacuation d'air, l'air sortant de la cuisine charge de particules impropres, telles que des gouttelettes d'huile, de la vapeur d'eau et de la fugace. Il existe de nombreux types de capteurs, avec ou sans hotte, pour ventilation de cuisine. Ils sont en général réalisés en acier inoxydable et constitues par plusieurs panneaux rigides assemblés entre eux au moyen de vis ou de boulons. De tels capteurs présentent en pratique un certain nombre d'inconvénients. L'installation d'un capteur nécessite un grand nombre de vis ou de boulons qui exigent des précautions particulières pour éviter leur perte pendant l'assemblage dont la durée est relativement longue. De plus, les boulons montes font saillies a l'lntérleur du capteur et constituent un danger potentiel pour le personnel chargé du montage et du nettoyage du capteur. La présente invention a pour objet de remédier aux inconvenients des capteurs classiques en realisant un capteur pour ventilation de cuisine Econosique, de montage simple et rapide et sans danger de blessure du personnel lors du montage et du nettoyage du capteur. L'invention a également pour objet de remplacer l'assemblage par boulons des systèmes classiques par un assemblage par embottement des panneaux entre eux.- Le capteur pour ventilation de cuisine, selon l'invention, comprend plusieurs panneaux rectangulaires, au moins deux flasques et au moins un filtre rectangulaire. Le capteur est assemble sous forme d'un prisme creux dont une face supérieure et parallele au plafond de la cuisine et dont au moins une face inclinée est constituée au moins partiellement par le filtre. les extremites du prisme sont fermees par les flasques. L'un des panneaux du prisme peut presenter une ouverture qui se.raccorde à une conduite d'evacuation d'air de la cuisine, de façon a creer une aspiration permanente de l'air a travers le capteur. Selon l'invention, les panneaux constituant le prisme du capteur comportent sur leurs côtés longitudinaux adjacents des rebords de forme complementaire, de façon a permettre l'assemblage des panneaux entre eux par un simple emboltement desdits rebords. Selon un mode de realisation de l'invention, les rebords de forme complémentaire des panneaux sont constitués par un rebord a angle droit et un rebord en forme de U a angle droit egalement, de sorte qu'en position assemblée, le rebord a angle droit s'engage dans le rebord en forme de U. Selon un autre mode de realisation de l'invention, des rebords de forme complémentaire des panneaux sont constitués par un rebord a angle droit et un rebord en forme de V dont une branche est à angle droit, de sorte qu'en position assemblée le rebord à angle droit s'engage dans le rebord en forme de V parallèlement a la branche a angle droit. De préférence, les panneaux comportent a leur extremite des rebords a angle droit rendus solidaires des flasques par des moyens de fixation, par exemple des boulons. Chaque flasque comporte de préférence un rebord en forme de L sur le pourtour et assemble avec des rebords d'extremite des panneau; par boulonnage. Le capteur peut etre monte avec une hotte qui est sous forme d'un caisson parallelepipedique avec un côté ouvert vers le bas pour permettre I'entrée de l'air de la cuisine dans le capteur de ventilation. Les panneaux de la hotte paraI le les au prisme du capteur sont assembles entre eux également par embottement des rebords complémentaires. De préférence, l'ensemble formé par le capteur et la hotte est réalisé en talle d'acier inoxydable d'épaisseur environ l mm. L'ensemble ainsi forme est rigide et autoporteur et peut etre suspendu sans aucun renfort supplémentaire. La suppression des boulons pour rendre solidaire des panneaux entre eux le long du capteur et de la hotte permet un gain de temps considérable à l'assemblage et une réduction de coût de réalisation du capteur. L'invention sera mieux comprise à l'étude de la description détaillée d'un mode de réalisation particulier de l'invention pris à titre nullement limitatif et illustré par les dessins annexés, sur lesquels la figure i est une vue schématique en perspective d'un capteur simple selon l'invention; la figure 2 est une vue en coupe transversale du capteur simple de la figure 1; et la figure 3 est une vue en coupe transversale du capteur simple de la figute 1 complété d'une hotte. Dans la suite de la description, les parties identiques du capteur représentées sur les figures porteront les mêmes numéros de référence. Tel qu'il est illustré sur les figures, le capteur pour ventilation de cuisine, selon l'invention, comporte un panneau superieure 1, un panneau frontal 2, un panneau arrière 3, un panneau inférieur 4, trois filtres 5, deux panneaux intermediaires 6 et deux flasques 7. Le capteur présente une forme prismatique creuse, de eection régulière, dont les extrémités sont constituées par les flasques 7. Le capteur est place horizontalement avec le panneau supérieur 1 appliqué Contre le plafond de la cuisine, non représenté. Les panneaux frontal 2 et arrière 3 sont verticaux et les panneaux supérieur l et inférieur 4 horizontaux. Les panneaux frontal et inférieur 4 sont de largeur inférieure à la moitie de la largeur des panneaux arrière 3 et supérieur 1 respectivement. Entre les extrémités libres du panneau frontal 2 et du panneau inférieur 4 sont montés des filtres 5 et des panneaux intermédiaires 6 entre les filtres, de façon à former une face inclinée du capteur. Dans cet exemple, l'inclinaison de cette face est de l'ordre de 450. Comme on peut le voir plus clairement sur la figure 2, le panneau frontal 2 comporte un rebord inférieur 2a horizontal et un rebord supérieur 2b vertical en forme de U. Le panneau supérieur 1 présente deux rebords la et lb à angle droit dirigés vers le bas. Le panneau arrière 3 est muni d'un rebord supérieur 3a vertical en U et d'un rebord inférieur 3b horizontal en U. Le panneau inférieur 4 comporte un rebord arrière 4b horizontal à angle droit et un rebord de devant 4a horizontal. En position assemblée, les rebords la et lb à angle droit du panneau supérieur 1 s'engage respectivement vers le bas dans les rebords supérieurs 3a et 2b en U des panneaux arrière 3 et frontal 2. Le rebord arrière 4b du panneau inférieur 4 s'engage horizontalement vers l'avant dans le rebord inférieur 3b en U du panneau arrière 3. L'embottement des rebords lb et 2b, la et 3a, 3b et 4b permet un assemblage facile des panneaux 1, 2, 3 et 4. Les panneaux 1, 2, 3 et 4 comportent chacun, aux extrémités, des rebords à angle droit coopérant avec un rebord a angle droit d'un flasque 7 pour etre assemblé par boulonnage. L'ensemble formé par les panneaux 1, 2, 3 et 4 et les flasques 7 constitue un ensemble rigide autoportant. Les flasques 7 comportent a leur face intérieure et sur le côté incliné deux oeillets supérieur 7a et inférieur 7b respectivement, dans lesquels sont montés une barre- supérieure 8a et une barre inférieure 8b horizontales traversant toute la longueur du capteur. Le plan formé par les deux barres 8a et 8b est sensiblement parallèle au plan formé par les extrémités des rebords 2a et 4a des panneaux frontal 2 et inférieur 4 avec un espacement entre les deux plans supérieur a l'épaisseur des filtres 5. En position de montage, les filtres 5 sont posés sur le fond du panneau inférieur 4 avec des points d'appui constitués par la barre inférieure 8b et l'extrémité du rebord inférieur 2a du panneau frontal 2. Pour faciliter le montage et le démontage des filtres 5, chaque filtre 5 comporte deux poignées Sa sur deux côtés opposés comme moyen de préhension. Les panneaux intermédiaires 6 placés entre les filtres 5 sont facultatifs, la face inclinée du capteur peut être entièrement recouverte par des filtres 5. L'un des panneaux supérieur 1 et arriere 3 peut présenter une ouverture raccordée à une conduite d'évacuation d'air de la cuisine. Lorsque l'air chargé de gouttelettes d'huile par exemple est aspiré par la conduite d'évacuation d'air, les filtres 5 arrêtent la majeure partie des gouttelettes d'huile, l'air sortant du capteur, apres avoir traversé les filtres 5, étant assaini. Les filtres peuvent être de types tres variés, par exemple en tricot d'acier inoxydable. L'inclinaison des filtres 5 permet un ruissellement des liquides, tels que des gouttelettes d'huile mélangées avec de la vapeur d'eau, déposés sur les filtres, vers la partie inférieure des filtres jusqu'au fond du panneau inférieur 4 qui est sous forme d'une cuvette. Le fond du panneau inférieur 4 peut présenter au moins un trou d'évacuation de liquide qui coopère avec un bouchon de vidange fileté par exemple. La forme en cuvette du panneau inférieur 4 favorise également le nettoyage de l'intérieur du capteur. Le mode de réalisation illustré dans cet exemple correspond a un capteur simple constitué par une seule face filtrante. On comprend que l'invention s'applique également pour le cas d'un capteur double avec deux faces filtrantes inclinées. Il suffit, dans ce cas là, de supprimer le panneau arrière 3 et d'accoler dos à dos deux capteurs simples disposés de façon symétrique et sans panneau arrière 3. Comme le montre la figure 3, le capteur de l'invention peut être complété par une hotte forment un cadre autour du capteur. Le panneau supérieur 1 du capteur est alors prolongé par un panneau horizontal 9 du côté du panneau frontal 2 du capteur. La jonction entre le panneau de prolongement 9 et le panneau frontale 2, peut être réalisée à l'aide d'un profilé 10 en forme de L inversé dont l'aile horizontal est posée sur la face supérieure du panneau 2 et l'aile verticale présente un rebord lOa en U vers l'extérieur et vers le haut. Le rebord lOa du profilé 10 s'embatte avec un rebord 9a vertical a angle droit du panneau de prolongement 9. La hotte comporte un panneau de devant il qui présente un rebord supérieur Ila vertical en U s'embottant avec un deuxième bord 9b vertical à angle droit du panneau de prolongement 9, et un rebord inférieur llb vertical plié vers l'intérieur. La hotte comporte en outre deux panneaux latéraux dont la face intérieure sont rendues solidaires de la face extérieure des flasques 7 du capteur et sur lesquels sont montées des extrémités du panneau de prolongement 9 et du panneau de devant ll au moyen de boulons par exemple. La hotte permet un meilleur acheminement de l'air de la cuisine vers le capteur et augmente ainsi l'efficacité du traitement de l'air. Dans le cas d'un capteur double, il suffit de compléter la hotte des deux côtés du capteur où son présents les filtres. En général, la longueur des panneaux constituant les capteurs sont en pratique inférieurs à 2,5 m. Certains types de cuisine nécessitent des capteurs ayant une longueur plus importante pouvant atteindre 8 mètres de long. I1 est possible de réaliser des capteurs de longueur plus importante, selon l'invention, a l'aide d'au moins un cadre de connexion creux comportant des rebords a- angle droit et ayant une forme correspondant a un flasque. On peut ainsi raccorder deux extrémités consécutives de deux capteurs élémentaires par boutonnage sur deux côtés opposés du cadre de connexion. L'opération peut se renouveler pour obtenir un capteur de longueur plus importante. REVENDICATIONS 1. Capteur pour ventilation de cuisine, comprenant plusieurs panneaux rectangulaires (1, 2, 3, 4), au moins deux flasques (7) et au moins un filtre rectangulaire (5), le capteur étant assemblé sous forme d'un prisme creux dont une face supérieure est parallèle au plafond de la cuisine et dont au moins une face inclinée est constituée su moins partiellement par le filtre, les extrémités du prisme étant fermées par les flasques, l'un des panneaux (1, 3) pouvant présenter une ouverture raccordée à une conduite d'évacuation d'air de la cuisine, caractérisé par le fait que les panneaux (1, 2, 3, 4) comportent sur leurs côtés longitudinaux adjacents des rebords (lb, 2b; la, 3a; 3b, 4b) de forme complémentaire, de façon à permettre un assemblage des panneaux entre eux par un simple emboltement desdits rebords. 2. Capteur pour ventilation de cuisine selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les rebords de forme complémentaire sont constitués par un rebord angle droit (la, lb, 4b) et un rebord en forme de U (2b, 3a, 3b) a angle droit également, de sorte qu'en position assemblée, le rebord à angle droit s'engage dans le rebord en forme de U. 3. Capteur pour ventilation de cuisine selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les rebords de forme complémentaire sont constitués par un rebord à angle droit et un rebord en forme de V dont une branche est à angle droit, de sorte qu'en position assemblée, le rebord à angle droit s'engage dans le rebord en forme de V parallèlement à la branche à angle droit. 4. Capteur pour ventilation de cuisine selon l'une quelconque des revendication précédentes, caractérisé par le fait que les panneaux (1, 2; 3, 4) comportent a leurs extrémités des rebords à angle droit rendus solidaires des flasques (7) par des moyens de fixation. 5. Capteur pour ventilation de cuisine selon la revendication 4, caractérisé par le fait que chaque flasque (7) comporte un rebord en forme de L sur le pourtour rendu solidaire des rebords d'extrémité des panneaux par ;boulonnage. 6. Capteur pour ventilation de cuisine selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il comporte en outre au moins un panneau de prolongement (9) horizontal, d'au moins un panneau de devant (11) et au moins deux panneaux de côté pour former une hotte autour du capteur, le panneau de prolongement (9) étant assemblé au panneau frontal (2) du capteur par l'intermédiaire dtun profilé (10) en forme de L inversé, un rebord droit (9a) du panneau de prolongement.(9) s'emporte dans un rebord en U (l0a) d'une extrémité d'une aile du profilé (10).