Brevet FR2653864A1 — publié le 19910503

La présente invention se rapporte à un appas reil destiné à la réfrigération de coupes et récipients similaires grâce auquel on obtient, de maniere pratiquement instantanée, le refroidissement d'une coupe, d'un verre ou d'un autre récipient de même nature. Dans les restaurants, les bars et autres établissements dans lesquels on sert des boissons froides, il est fréquent d'utiliser des coupes ou des verres préalablement réfrigérés, afin de conserver autant que possible la température de la boisson une fois qu'elle est servie dans la coupe ou le récipient similaire. Actuellement, les coupes ou les verres vides sont refroidis dans un appareil frigorifique traditionnel, dans lequel ils demeurent jusqu'au moment d'être utilisés. Cela crée un problème d'espace parce que le réfrigérateur est occupé par les aliments et les boissons que fournit l'établissement en question, et la présence à l'intérieur d'un grand nombre de coupes ou de verres vides limite de façon importante la capacité effective du réfriqérateur. D'autre part, le refroidissement des coupes et des verres dans un appareil frigorifique n'est pas instantané, et il est courant qu'à un moment donné on ait épuisé le stock de coupes réfrigérées et qu'il ne soit pas possible de suffire à la demande. Pour résoudre les inconvénients exposés, on a conçu l'appareil réfrigérateur pour coupes et récipients similaires faisant l'objet de l'invention, du type des appareils qui utilisent un gaz alimenté sous pression pour servir d'élément réfrigérant. Sur la base de cette réalisation générale, l'appareil se caractérise essentiellement par le fait qu'il comprend au moins une plateforme montée flottante sur une base d'appui, de manitre qu'elle tende à se maintenir en position de repos, plateforme sur laquelle on place le récipient à réfrigé rer, l'ouverture tournee vers le bas. La plateforme en question est pourvue d'au moins un orifice de sortie du gaz réfrigérant, qui débouche à l'intérieur du récipient lorsque celui-ci est posé, ouverture en bas, sur la plateforme.De même, la plateforme est reliée à un dispositif d'ouverture d'une vanne de passage qui gouverne la fourniture de gaz sous pression, ce dispositif maintenant la vanne fermée quand la plateforme est en position de repos et ouvrant cette vanne quand une pression slexer- ce sur la plateforme, après qu'on y a placé le-recipient à refroidir. La plateforme flottante est avantageusement datée d'un tube rigide relié à sa face inférieure, l'extré- mité supérieure de ce tube étant raccordée à, au moins, un orifice de sortie du gaz, débouchant sur la plateforme, tandis que l'extrémité inférieure du tube est raccordée à un serpentin dans lequel s'écoule le gaz sous pression, provenant de la source d'alimentation. La vanne de passage qui régit la fourniture de gaz est montée entre la source d'alimentation et le serpentin. Le tube de passage du gaz relié à la plateforme flottante est relié à un levier qui actionne une vanne mécanique de passage du gaz sous pression. On a prévu également que le passage du gaz sous pression soit contralé par une électrovanne, dont l'interrupteur de fonctionnement est commandé, au moyen d'une transmission appropriée, par la plateforme flottante ellemême. Selon une forme de réalisation plus concrète, l'appareil comprend un carter fermé à l'intérieur duquel se trouvent la vanne de passage du gaz réfrigérant, le serpentin et les mécanismes d'actionnement de la vanne. Le carter présente au moins une ouverture à sa face supe- rieure, sur laquelle est placée la plrtefowme flottante, qui, en position de travail, repose sur le bord de cette ouverture. La face antérieure du carter est pourvue d'un plateau extérieur pour y placer les récipients à réfrigérer, avant ou après réfrigération. Pour faciliter la compréhension de la présente description, des dessins sont annexés, dans lesquels, à titre d'exemple seulement il est représenté un cas pratique de réalisation de 1' appareil réfrigérant pour coupes suivant l'invention. Sur ces dessins - la figure 1 est une vue en coupe longitudinale de l'appareil - la figure 2 est une vue détaillée à plus grande échelle et en coupe longitudinale de la vanne de passage du gaz réfrigérant - la figure 3 est une vue détaillée et à plus grande échelle du corps tubulaire par lequel passe le gaz en direction de la sortie ouverte sur la plateforme flottante de l'appareil sur laquelle se trouve une coupe à réfrigérer - la figure 4 est une vue en perspective de l'appa- reil avec une coupe placée sur la plateforme ; et - la figure 5 est un schéma d'une réalisation dans laquelle la plateforme aqit sur une électrovanne de con trame du passage du gaz réfrigérant. L'appareil décrit est constitué sur les dessins par un carter 1 à la partie supérieure 2 duquel se trouve une ouverture circulaire 3 sur laquelle est placée une plateforme flottante 4, munie d'un orifice ta raudé 5 dans lequel est vissée une extrémité d'un tube 6, mobile axialement, avec un orifice 7 qui débouche sur la face extérieure de la plateforme. Par l'orifice 7 du tube 6 pénètre un tube 8 qui forme un serpentin 9 relié a un corps de vanne 10 dans lequel débouche un tube 11 provenant d'une source d'alimentation de gaz réfrigérant (non montrée sur les dessins). A l'intérieur du corps 10 est placé un obturateur de vanne 12 pourvu d'une tige 13 de guidage, poussée par un ressort 14 en position de fermeture sur un siège 15 du corps 10, position dans laquelle elle empoche le passaqe du gaz provenant du tube 11 en direction du serpentin 9 (figure 2). L'extrémité de la tige 13 fait saillie par un orifice 16 pratiqué dans le corps 10. Sur cette extrémité repose une butée réglable 17, montée à l'extrémité d'une tige 18 articulée sur un axe 19 porté par un réhaussement lOa du corps 10. L'extrémité inférieure du tube 6 repose sur l'extrémité 18a du levier 18 De plus, le tube 6 est guidé par un manchon 20 placé entre un bras fixe 21 et un support 22 pourvus respectivement des orifices 21a et 22a sur lesquels sont fixées les extrémités du manchon. Le bras 21 est relié au corps de vanne 10 et le support 22 au fond du carter 1. Finalement, le carter 1 est muni d'un plateau 1A pour y placer les récipients à refroidir. D'après cette description, et de l'observation des dessins, on déduit à l'évidence que l'appareil est en position de repos, c'est-à-dire, avec la vanne 12 en position de fermeture, grace à l'action du ressort 14. L'effet de retour de ce ressort est recueilli par le levier 18 et est transmis au tube mobile 6, solidaire de la plateforme 4, laquelle demeure en position légèrement relevée. Pour refroidir une coupe ou un verre 23, on le place, son ouverture tournée vers le bas, sur la plateforme flottante 4, de manière que l'orifice 7 de sortie du gaz soit situé å l'intérieur de cette ouverture. Ensuite, on exerce une pression sur la coupe elle-même 23 pour obliger la plateforme a s'abaisser jusqu'à ce qu'elle appuie sur le bord de l'ouverture 3, le déplacement se transmettant par le tube mobile 6, au levier 18, lequel actionne l'obturateur 12, le détachant du siège 15, tout en comprimant-le ressort 14, 14, de ma-ee qu'ii'iîsse passer le gaz réfrigérant provenant du tube d'alimentation 11.Le gaz circule dans le serpentin 9 et le tube 8 jusqu'à ce qu'il s'échappe à l'extérieur par l'extrémité de l'orifice de sortie 7 ouvert sur la plateforme 4, en pé nétrant dans la coupe 23 qu'il refroidit instantanément. Dès que cesse la pression exercée sur la plateforme 4, l'appareil reprend automatiquement sa position de repos, grâce au ressort 14 qui pousse l'obturateur 12 contre le siège 15. I1 est prévu de munir l'appareil d'une électrovanne 24 raccordée à un circuit électrique qui comprend un microrupteur de commande 25, actionné par le levier 18, lorsque la plateforme 4 reçoit la pression nécessaire à vaincre l'effet de retour d'un ressort traditionnel. L'appareil décrit permet de refroidir les coupes ou les verres instantanément, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de conserver les coupes dans le congélateur de l'installation frigorifique, et au contraire, on les refroidit au moment de les utiliser. De cette façon, on récupère un espace considérable à l'intérieur du ré frigerateur utilisé pour conserver les coupes ou les verres refroidis. Les matériaux employés dans la fabrication des composants de l'appareil de réfrigération, leurs formes et dimensions, et tous les détails accessoires pouvant se présenter seront indépendants de l'objet de l'inyen- tion, dans la mesure ou ils ne touchent pas à son essence. RETENDICATIONS 1. Appareil réfrigérant pour coupes et récipients similaires, du type des appareils qui utilisent un gaz. alimenté sous pression pour servir d'élément réfrigérant, caractérisé essentiellement par le fait qu'il comprend, au moins, une platef orme (4) montée flottante sur une base d'appui, de manière qu'elle tende à se maintenir en position de repos, platef orme sur laquelle on place le récipient à réfrigérer (23?, ouverture tournée vers le bas, la platef orme en question étant munie d'au moins un orifice (7) de sortie du gaz réfrigérant, qui débouche à l'intérieur du récipient lorsque celui-ci est posé, ouverture en bas, sur la plateforme, la plateforme étant reliée à un dispositif d'ouverture d'une vanne (12 24) de passage qui contrtle la fourniture de gaz sous pression, ce dispositif maintenant la vanne fermée quand la platef orme est en position de repos et ouvrant cette vanne quand une pression s'exerce sur la plateforme, après qu'on y a placé le récipient à refroidir. 2. Appareil réfrigérant pour coupes et récipients similaires selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la plateforme flottante (4) est avantageusement munie d'un tube rigide (6) relié à sa face in férieure, avec son extrémité supérieure raccordée à, au moins, un orifice (7? de sortie du gaz, ouvert sur la plateforme, tandis que l'extrémité inférieure du tube est raccordée à un serpentin (9) par lequel passe le gaz sous pression provenant de la source d'alimentation, avec interposition entre la source d'alimentation et le serpentin, de la vanne de passage (12 ; 24.) qui contrôle la fourniture de gaz. 3. Appareil réfrigérant pour coupes et récipients similaires selon. la revendication 2, caractérisé par le fait que le tube (6) de passage du gaz raccordé à la plateforme flottante, est relié à un levier (18) qui actionne une vanne mécanique (12) de passage du gaz sous pression. 4. Appareil réfrigérant pour coupes et récipients similaires selon la revendication 1, caractérisé par le fait qucil est également prévu que le passage du gaz sous pression soit contralé par une électrovanne (24) dont l'interrupteur de fonctionnement (25) est commandé, au moyen d'une transmission appropriée, par la plateforme flottante elle-meae. 5. Appareil réfrigérant pour coupes et récipients similaires selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que, selon une forme de réalisation plus concrète, l'appareil comprend un carter fermé (1) à l'intérieur duquel se trouvent la vanne de passage (12) du gaz réfrigérant, le serpentin (9) et les mécanis- mes d'actionnement de la vanne, le carter présentant au moins une ouverture (3) à la face supérieure, sur laquelle est montée la plateforme flottante (4) qui, en sa position de travail, s'appuie sur le bord de cette ouverture. 6. Appareil réfrigérant pour coupes et récipients similaires selon l'une des revendications 1 a 5, caractérisé par le fait que la face antérieure du carter est munie d'un plateau extérieur (1A) pour y placer les récipients a réfrigérer, avant ou après réfrigération.