Brevet FR2657215A1 — publié le 19910719

DISPOSITIF DE CONTROLE DE FONCTIONNEMENT DES TABLES DE CUISSON PAR INDUCTION La présente invention concerne un dispositif de contrôle de fonctionnement des tables de cuisson par induction. Une table de cuisson par induction comprend habituellement une surface de travail constituée souvent par une plaque en matériau céramique sur laquelle sont marqués des emplacements des foyers de chauffe où doivent être posés des ustensiles de cuisson en matériau magnétisable. Au-dessous de cette plaque en matériau céramique ou surface de travail sont montés respectivement en alignement axial avec ces foyers de chauffe, des inducteurs individuellement alimentés en courant électrique à haute fréquence par un circuit électronique, à travers un tableau de commande. Dans une vérification du fonctionnement d'une telle table de cuisson par induction, notamment en fin d'une chaîne de fabrication de celle-ci il faut s'assurer non seulement un bon fonctionnement de son circuit électronique mais également un réel chauffage effectué par chacun de ses foyers de chauffe. Suivant un procédé connu de contrôle de fonctionnement, des ustensiles de cuisson contenant de l'eau sont respectivement posés sur des foyers de chauffe de cette table de cuisson puis le circuit électronique de celle-ci est mis sous tension par un branchement à une source de courant électrique. Au moyen de différents boutons du tableau de commande de cette table de cuisson, sont successivement effectués des contrôles du fonctionnement individuel de chacun des foyers de chauffe et de la partie du circuit électronique liée à ce foyer. Si un foyer de chauffe et la partie du circuit électronique liée à ce foyer fonctionnent normalement, l'ustensile de cuisson posé sur ce foyer est chauffé et l'eau contenue dans cet ustensile se réchauffe, se transforme en vapeur et s'épuise progressivement. Dans le cas d'un non fonctionnement d'un foyer de chauffe ou de la partie du circuit électronique liée à ce foyer, l'ustensile de cuisson n'est pas chauffé et lteau dans cet ustensile ne se transforme pas en vapeur. Dans une vérification de fonctionnement des tables de cuisson par induction en fin d'une chaîne de fabrication, suite à une transformation répétée en vapeur d'eau contenue dans des ustensiles de cuisson posés sur des foyers de chauffe des tables soumises au contrôle, ces ustensiles se vident rapidement et il faut périodiquement les alimenter en eau. A cet inconvénient s'ajoute celui d'une présence abondante de la vapeur d'eau dans le local où s'effectue ce contrôle. Cette vapeur d'eau gêne le milieu environnant et tend à s'infiltrer dans les tables de cuisson soumises au contrôle, se condenser sur leur circuit électronique et entraîner des courts-circuits ou même des électrocutions. La présente invention visant à éviter ces inconvénients permet de réaliser un dispositif économique et efficace de contrôle de fonctionnement des tables de cuisson par induction n'utilisant pas d'ustensiles de cuisson contenant de l'eau. Selon l'invention, un dispositif de contrôle de fonctionnement des tables de cuisson par induction qui ont une surface de travail, des inducteurs associés à ces foyers de chauffe et un circuit électronique alimentant ces inducteurs en courant à haute fréquence, est caractérisé en ce qu'il comprend, d'une part, une source électrique alimentant en courant électrique le circuit électronique de l'une au moins des tables de cuisson soumises à une vérification de fonctionnement et d'autre part au moins une bobine mobile de fils électriques munie à ses extrémités d'une résistance électrique de dissipation d'énergie, en série, et destinée à être posée sur l'emplacement de l'un de ces foyers de chauffe lors d'un contrôle de fonctionnement de cette table de cuisson. Pour mieux faire comprendre l'invention, on décrit ci-après un dispositif connu de contrôle de fonctionnement des tables de cuisson par induction et un certain nombre d'exemples de réalisation de ltinvention, illustrés par des dessins ci-annexés dont - la figure 1 représente une vue schématique partielle d'un dispositif connu de contrôle de fonctionnement dtune table de cuisson par induction qui est montrée en coupe verticale, et - la figure 2 représente une vue schématique partielle d'un exemple de réalisation selon l'invention d'un dispositif de contrôle de fonctionnement d'une table de cuisson par induction qui est montrée en coupe verticale. Un dispositif connu de contrôle 1 schématiquement et partiellement représenté en traits mixtes dans la figure 1 est destiné à vérifier le bon fonctionnement d'une table de cuisson par induction 2. La table de cuisson par induction 2 comprend une surface de travail 3 constitué par une plaque en matériau céramique montée sur un châssis ou boîtier 5. La surface de travail 3 comporte un ou plusieurs foyers de chauffe 6 indiqués par des signes ou dessins non représentés à l'emplacement desquels doivent être posés des ustensiles de cuisson 8 en matériau magnétisable.Dans le châssis ou boîtier 5, au dessous de la surface de travail 3 sont montés d'abord, en alignement axial avec des foyers de chauffe 6, des inducteurs 10 constitués habituellement par des bobines plates de fils électriques maintenues par des supports 11, puis un circuit électronique 12 assurant une alimentation de ces inducteurs 10 en courant électrique à haute fréquence et enfin une plaque de protection 13 en métal non magnétique disposée entre ces inducteurs 10 et le circuit électronique 12. La table de cuisson 2 comporte un tableau de commande non représenté muni de boutons de mise sous tension du circuit électronique 12, de déclenchement du fonctionnement de chacun des foyers de chauffe 6 et de réglage des allures de chauffe de ces foyers 6. Le dispositif de contrôle 1 comporte d'une part une source électrique 14 destiné à alimenter le circuit électronique 12 en courant électrique et d'autre part des ustensiles de cuisson 8 contenant de l'eau 15 permettant de constater le chauffage effectué par les foyers de chauffe 6. Le contrôle du fonctionnement de la table de cuisson 2 se fait foyer par foyer de chauffe 6 en posant sur chacun de ces foyers 6 un ustensile de cuisson en matériau magnétisable 8 contenant de l'eau 15, en branchant le circuit électronique 12 sur la source électrique 14, en déclenchant le fonctionnement de chacun de ces foyers de chauffe 6 et en testant leurs différentes allures de chauffe par des boutons ou manettes correspondants se trouvant sur le tableau de commande de la table de cuisson 2. Si les foyers de chauffe 6 fonctionnent correctement, c'est-à-dire si les inducteurs 10, le circuit électronique 12 et le tableau de commande de la table de cuisson 2 marchent normalement, les ustensiles 8 contenant de l'eau 15 sont chauffés et l'eau 15 se transforme en vapeur qui est habituellement visible. Les inconvénients entraînés par cette vapeur d'eau sont déjà rappelés dans un paragraphe précédent. L'invention permet d'éviter ces inconvénients. Un dispositif de contrôle 20 réalisé selon l'invention est schématiquement et partiellement représenté dans la figue 2. Ce dispositif de contrôle est destiné à vérifier le fonctionnement des tables de cuisson par induction en fin de leur chaîne de fabrication par exemple. Ces tables de cuisson sont identiques ou analogues à la table 2 représentée dans la figure 1. Le dispositif de contrôle 20 comprend d'une part une source électrique 22 servant à alimenter en courant électrique le circuit électronique 12 de l'une au moins des tables de cuisson par induction 2 soumises à une vérification de fonctionnement et d'autre part au moins une bobine mobile de fils électriques 25 munie à ses extrémités 27, 28 d'une résistance électrique de dissipation d'énergie 30 en série et destinée à être posée sur l'emplacement de l'un des foyers de chauffe 6 de la surface de travail 3 de cette table de cuisson 2 lors d'un contrôle de fonctionnement de cette table de cuisson 2. Le dispositif de contrôle 20 peut comprendre un nombre de bobines mobiles de fils électriques 25 égal ou supérieur au nombre de foyers de chauffe 6 d'une table de cuisson par induction 2. Dans l'exemple de réalisation illustré dans la figure 2, la ou les bobines mobiles de fils électriques 25 est ou sont constituées par des bobines identiques aux inducteurs 10. Cette solution permet d'utiliser directement des bobines servant d'inducteurs 10 comme bobines mobiles 25, ce qui évite de fabriquer des bobines mobiles spéciales 25 et permet de réaliser une appréciable économie d'argent et de temps. Le contrôle de fonctionnement d'une table de cuisson 2 se fait foyer par foyer de chauffe 6 en posant d'abord sur chacun des foyers 6 de cette table de cuisson 2 une bobine mobile de fils électriques 25 puis, en branchant le circuit électronique 12 sur la source électrique 22 enfin en déclenchant le fonctionnement de chacun de ces foyers de chauffe 6 suivant différentes allures de chauffe par des boutons ou manettes correspondants situés sur le tableau de commande de cette table de cuisson 2. Si ces foyers de chauffe 6 fonctionnent correctement, c'est-à-dire si les inducteurs 10, le circuit électronique 12 et le tableau de commande marchent normalement, les bobines mobiles de fils électriques 25 deviennent des sièges de courant électrique induit par ces inducteurs 10, et leurs résistances électriques 30 transforment l'énergie électrique induite en énergie thermique et la dissipent dans l'atmosphère environnante. Dans le dispositif de contrôle 20 réalisé selon l'invention, les bobines mobiles 25 et leurs résistances électriques de dissipation 30 remplacent ainsi avantageusement les ustensiles de cuisson 8 et leur eau 15 retrouvés dans le dispositif connu de contrôle 1. En effet, dans le dispositif de contrôle 20, aucune servitude d'approvisionnement périodique en eau des ustensiles de cuisson 8 n'est nécessaire, et aucune formation de vapeur d'eau qui gêne le milieu environnant et entraîne des dégâts dans le circuit électronique 12 de la table de cuisson 2 n'est apparue. Selon une variante de réalisation, une lampe témoin 32 représentée en traits discontinus dans la figure 2 est montée dans la bobine mobile 25 en série ou en parallèle avec la résistance électrique de dissipation 30, pour signaler la présence d'un courant électrique induit dans la bobine mobile de fils électriques 25. REVENDICATIONS 1. Dispositif de contrôle de fonctionnement des tables de cuisson par induction qui ont une surface de travail (3), des inducteurs (10) associés à ces foyers de chauffe (6) et un circuit électronique (12) alimentant ces inducteurs (10) en courant à haute fréquence, caractérisé en ce qu'il comprend, d'une part, une source électrique (22) alimentant en courant électrique le circuit électronique (12) de l'une au moins des tables de cuisson (2) soumises à une vérification de fonctionnement et d'autre part au moins une bobine mobile de fils électriques (25) munie à ses extrémités (27, 28) d'une résistance électrique de dissipation énergie (30) en série, et destinée à être posée sur l'emplacement de l'un de ces foyers de chauffe (6) lors d'un contrôle de fonctionnement de cette table de cuisson (2). 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend un nombre de bobines mobiles de fils électriques (25) égal ou supérieur au nombre de foyers de chauffe (6) d'une table de cuisson par induction (2). 3. Dispositif selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que les bobines mobiles de fils électriques (25) sont constituées par des bobines identiques aux inducteurs (lu). 4. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend une lampe témoin (32) montée dans chacune des bobines mobiles de fils électriques (25) en série ou en parallèle avec la résistance électrique de dissipation d'énergie (30) de cette bobine.