Brevet FR2655409A1 — publié le 19910607

Un four utilisant une lampe à halogène comme source de chaleur est connu de façon classique par la publication de la demande de brevet japonais examinée no 34 426/1988. Alors qu'une lampe à halogène est efficace pour le râtissage d'un article à cuire et les opérations analogues, et qu'elle est également efficace pour éclairer la chambre du four, elle présente l'inconvénient d'être si brillante qu'elle fait mal aux yeux lorsqu'on la regarde directement. La présente invention a pour objectif de proposer un four ne comportant pas ce type d'inconvénient. Pour résoudre ce type de problème, il est proposé, conformément à l'invention, un four comprenant une chambre de four, munie, au niveau d'une ouverture avant, d'une porte qui peut être ouverte et fermée, la chambre de four étant équipée d'une lampe à halogène, la lampe à halogène étant agencée de façon que sa puissance chute de façon importante en coopération avec l'ouverture de la porte. Dans le four ayant la structure mentionnée ci- dessus', il est possible de faire chuter de façon importante la puissance de la lampe à halogène en coopération avec l'ouverture de la porte et, par conséquent, la lampe n'est pas trop brillante pour les yeux lorsque la porte est ouverte. Un mode de réalisation de cette invention est expliqué avec référence au dessin. Sur ce dessin: la Figure 1 est une vue en perspective d'un four conforme à un mode de réalisation de cette invention; la Figure 2 est une vue latérale en coupe de celui- ci; la Figure 3 est un diagramme du circuit de commande; et la Figure 4 est un autre diagramme de circuit de commande. Si l'on se réfère aux dessins, on voit que le chiffre de référence 1 désigne un corps principal de four, 2 désigne une chambre de four disposée dans le corps principal de four 1, 3 désigne une porte qui est disposée, au niveau d'une ouverture 2 a, à l'avant de la chambre de four, et qui peut être ouverte et fermée La porte 3 est munie, en son centre, d'un cadre 3 b avec une plaque de verre 3 a Le chiffre de référence 4 désigne des lampes à halogène disposées dans la chambre de four 2, 5 désigne un ventilateur disposé à l'intérieur de la chambre, à l'arrière de celle-ci, 6 désigne un dispositif de chauffage à gaine, disposé de façon à entourer le ventilateur 5 & l'intérieur de la chambre de four, et 7 désigne une plaque tournante disposée sur le fond de la chambre de four 2. Dans ce mode de réalisation, une lampe à halogène 4 b, brillante, transparente ou traitée contre le gel, est disposée au centre du plafond de la chambre de four 2, de façon à rôtir l'article à cuire de même qu'à éclairer avec brillance l'intérieur de la chambre Le chiffre de référence 4 a désigne des lampes à halogène faibles, munies, sur la totalité de leurs surfaces, d'un revêtement à rayonnement dans l'infrarouge lointain; elles sont disposées au plafond, à l'avant et à l'arrière de la lampe à halogène 4 b, de même que sur les deux côtés de la chambre 2, de sorte que la cuisson puisse être effectuée par un rayonnement dans l'infrarouge lointain par les lampes à halogènes 4 a. Dans la structure de ce type, la lampe à halogène 4 b est agencée de sorte que sa puissance chute de façon importante en coopération avec l'opération d'ouverture de la porte 3. Une explication plus détaillée est fournie avec référence à la Figure 3, sur laquelle on donne à une unité centrale (CPU) la fonction de détecter un commutateur D 51 qui est actionné pour s'ouvrir en coopération avec l'opération d'ouverture de la porte 3 De cette manière, il a été prévu que, lorsque l'unité centrale a détecté l'ouverture du commutateur D 51 en coopération avec l'ouverture de la porte 3, la puissance de la lampe à halogène 4 b chute de façon importante Autrement dit, si la puissance dans une cuisson de ratissage ordinaire est de 700 W, par exemple, la puissance de la lampe est commutée sur 50 W, ce qui correspond à 1/14 de la puissance totale. En d'autres termes, pendant la cuisson, la puissance de la lampe à halogène 4 b est commandée pour être de 700 W, ce qui correspond à sa pleine puissance avec la porte fermée. A ce moment, étant donné que la porte est maintenue fermée, la lumière de la lampe à halogène 4 b n'atteint guère directement les yeux, en raison de l'existence du cadre 3 k de la porte 3 Ou sinon, si la porte 3 est munie d'un tamis de protection contre la lumière, la lumière est réduite et n'éblouit pas les yeux. Cependant, si la porte est ouverte en condition de pleine puissance, la lumière atteint directement les yeux et est éblouissante. Par conséquent, il est prévu que, lorsque la porte est ouverte pendant la cuisson en condition de pleine puissance de la lampe à halogène 4 b, la puissance de celle- ci est ramenée à 50 W, puissance qui correspond à 1/14 de la puissance totale, et à laquelle la lumière de la lampe 4 b n'ébouit pas les yeux, même si sa lumière atteint directement les yeux En outre, lorsque la porte 3 est ouverte après que la cuisson soit terminée, c'est-à-dire lorsque la lampe à halogène 4 b a été mise hors circuit, il est également prévu que l'unité centrale agisse pour allumer la lampe à halogène 4 b à 50 W, puissance qui correspond à 1/14 de la puissance totale, sur la base de l'information que la cuisson est terminée et que la porte 3 est ouverte. Par ailleurs, sur la figure, le caractère de référence MS désigne un commutateur principal monté dans le circuit, qui connecte l'unité centrale à une source de courant Dans ce circuit, les autres lampes à halogène 4 a, munies d'un revêtement à rayonnement dans l'infrarouge lointain, et le dispositif de chauffage à gaine 6, disposé à l'arrière de la chambre de four 2, sont commandés par l'unité centrale, de même que par chacun des contacts de relais rn, r 2 ou r 3 d'un relais R, qui est commandé par le commutateur principal MS, le commutateur de porte D 52 et par un commutateur normalement fermé ORS, s'ouvrant en coopération avec un dispositif de prévention des surchauffes. La Figure 4 montre un circuit de fonctionnement d'un autre mode de réalisation, dans lequel la lampe 4 b est connectée à la source de courant par l'intermédiaire: d'un commutateur de minuterie SW 1 pour fixer le temps de cuisson; un commutateur de rupture SW 2 qui est monté en parallèle avec le commutateur de minuterie S Wl et qui est fermé lorsque la porte 3 est ouverte; et, étant montée en série avec ces commutateurs, une résistance rl, d'une valeur de résistance élevée, qui est connectée au premier contact Si d'un commutateur inverseur SW 3, lequel est connecté lorsque la porte 3 est ouverte, le commutateur inverseur étant inversé en coopération avec l'ouverture de la porte 3; et une résistance r 2, d'une valeur de résistance faible, qui est connectée au second contact 52, lequel est connecté lorsque la porte 3 est fermée En outre, est monté entre le second contact 52 et la résistance r 2, un commutateur inverseur SW 4, qui est commuté entre la résistance ri et la résistance r 2 en fonction du type de cuisson. Comme sortes de cuisson que l'on peut mentionner de façon concrète, le four peut effectuer diverses sortes de cuisson, telles que la fermentation de la levure, la cuisson au four, la cuisson au gril, la cuisson de chauffage, la décongélation et le séchage Dans ce mode de réalisation de l'invention, il est prévu que la résistance r 2 et le second contact 52 ne puissent être connectés au moyen du commutateur inverseur SW 4 que dans la cuisson au gril, et que, dans les autres sortes de cuisson, la résistance rl puisse être connectée au second contact 52 En conséquence, lorsque les autres sortes de cuisson sont effectuées, la lampe à halogène 4 b est également utilisée à une faible puissance de 50 W, exclusivement à des fins d'éclairage, indépendamment du fait que la porte 3 soit ouverte ou fermée. En outre, dans le mode de réalisation mentionné ci-dessus, bien que des plaques perforées 8 soient disposées devant les lampes 4 a, 4 b pour protéger les lampes des chocs mécaniques, lesdites plaques ont peu ou n'ont pas d'effet de protection contre la lumière. Etant donné que la présente invention porte sur la structure mentionnée ci-dessus, la puissance des lampes à halogène peut être diminuée de façon importante en coopération avec l'opération d'ouverture de la porte, et les lampes n'éblouissent pas les yeux lorsque la porte est ouverte. REVENDICATIONS 1 Four comprenant une chambre de four ( 2) munie, au niveau d'une ouverture avant ( 2 a), d'une porte ( 3) qui peut être ouverte et fermée, ladite chambre de four ( 2) étant dotée d'une lampe à halogène ( 4 k), ladite lampe à halogène ( 4 b) étant agencée de façon que sa puissance chute de façon importante en coopération avec l'ouverture de la porte ( 3). 2 Four selon la revendication 1, comprenant un commutateur (D 51) qui s'ouvre en coopération avec l'opération d'ouverture de la porte ( 3) et une unité centrale (CPU) qui provoque une chute importante de la puissance de ladite lampe à halogène ( 4 k) lors de la détection de l'ouverture dudit commutateur (D 51).