Brevet FR2654707A3 — publié le 19910524

FR 2654707 A3 19910524 FR 8915525 A 19891121 La présente invention a trait à un nouveau type d'emballage plus particulièrement adapté pour le stockage et la présentation de portions de fromage pré-emballés, notamment de fromage des types à pâte cuite, tels que gruyère, comté, emmental... et qui, en général, sont découpées dans des meules de grandes dimensions sous la forme de portions parallélépipédiques ou biseautées. Dans la suite de la description, l'invention sera décrite pour une telle application, mais il est évident que l'emballage selon l'invention pourrait être utilisé pour d'autres produits similaires. Pour assurer le stockage, le transport et la présentation des portions de fromage pré-emballées de forme parallélépipédique ou biseautée, la solution la plus couramment utilisée consiste dans le simple emploi de caissettes ou cartons dans lesquels les portions élémentaires sont disposées à plat. Si de telles caissettes ou cartons assurent une bonne protection pour le stockage et le transport, en revanche, elles ne peuvent pas être utilisées telles quelles sur le site de vente, notamment lorsque l'on souhaite disposer les produits dans des linéaires de grandes surfaces. Or on a trouvé, et c'est ce qui fait l'objet de la présente invention, un nouveau type d'emballage qui non seulement permet d'assurer le stockage des portions, mais également peut être utilisé tel quel sur le site de vente pour présenter l'article. D'une manière générale, le nouvel emballage selon l'invention se présente sous la forme d'un ensemble monobloc, réalisé à partir d'un matériau alvéolaire (mousse de polystyrène, polyuréthanne..), ensemble comportant un fond et des parois latérales définissant un volume déterminé de stockage et il se caractérise en ce qu'il ne comporte que deux faces latérales disposées face à face aux extrémités du fond, les extrémités latérales étant quant à elles ouvertes - l'une des faces latérales ayant une hauteur telle qu'elle puisse servir de surface d'appui à une arête ou bord du produit prédécoupé, permettant de maintenir les produits pré-emballés sensiblement verticalement à l'intérieur dudit emballage - l'autre face extrême pouvant avoir une hauteur nettement inférieure (il est ainsi possible de ne pas masquer les produits dans les linéaires de vente) et servant de butée à la base de la dernière rangée de produits pré-emballés disposés à l'intérieur dudit emballage. De préférence, selon une forme de réalisation avantageuse conforme à l'invention permettant de stocker un grand nombre de portions pré-emballées, la face latérale au bord supérieur des produits prédécoupés est reliée à la base support par l'intermédiaire d'une rampe inclinée permettant non seulement d'assurer le maintien en position de la première couche de produits, mais également renforçant ledit emballage dans cette zone. Par ailleurs, le fond de l'emballage comporte sur sa longueur une pluralité de nervures régulièrement espacées les unes des autres, l'espacement pouvant être variable en fonction du nombre de produits que l'on souhaite mettre entre deux rainures consécutives, mais étant par exemple de l'ordre de cinq centimètres, ces nervures ayant une faible hauteur et permettant de définir des rangées de stockage pour un nombre déterminé de produits et servant de butoir à la base des produits, évitant ainsi qu'ils ne glissent ; avantageusement, la nervure centrale présente une zone de prédécoupe permettant d'utiliser ces emballages pour former des demi-présentoirs. L'invention et les avantages qu'elle apporte seront cependant mieux compris grâce à l'exemple de réalisation donné ci-après à titre indicatif mais non limitatif, et qui est illustré par la figure unique annexée qui est une vue en perspective schématique d'un emballage conforme à l'invention avec quelques portions de fromage mises en place à l'intérieur dudit emballage. Si l'on se reporte à la figure unique annexée, l'em- ballage conforme à l'invention se présente donc sous la forme d'un ensemble monobloc obtenu de préférence à partir d'une matière expansée telle que mousse de polystyrène ou de polyuréthanne, ce qui permet d'obtenir un ensemble d'une très grande légèreté assurant également une très bonne protection. Un tel emballage désigné par la référence générale (1) comporte une base (2) plane, et deux rebords extrêmes (3,4) parallèles. Conformément à l'invention, les faces latérales dudit emballage ne sont pas fermées. L'une des faces (3) dans le cas présent, sert de surface d'arrêt de positionnement aux portions de fromage, désignée par la référence générale (5) afin qu'elles puissent être disposées à l'intérieur, sensiblement verticalement prenant appui contre le fond (2) par leur extrémité (6) ayant la plus petite section. La hauteur H de cette face arrière (3) sera sensiblement égale à la longueur de la portion (5) de fromage, de telle sorte que les portions s'appuient selon leur arête ou bord supérieur contre cette face (3). A titre indicatif, pour des portions de gruyère, une hauteur H de quatre vingtdix millimètres convient parfaitement.De plus, afin de favoriser le maintien de la première rangée (5a) de produits disposés à l'intérieur de l'emballage, la jonction entre la face d'appui (3) et le fond (2) est réalisée par l'intermédiaire d'une zone en forme de rampe (7), inclinée qui, non seulement favorise le positionnement de ladite rangée (5a), mais également renforce la zone arrière de l'emballage. A l'autre extrémité de l'emballage, est prévue une deuxième surface (4) servant d'arrêt à la face inférieure de la dernière rangée (5x) de portions. Cette face d'arrêt (4) aura de préférence une hauteur h nettement inférieure à la hauteur H de la face d'appui (3). A titre indicatif, une hauteur h comprise entre 30 et 50 mm convient parfaitement. I1 pourrait être envisagé, notamment lorsque l'on transporte les produits pré-découpés, de prévoir au-dessus de la zone d'arrêt (4) un élément additionnel (4b) (représenté en traits mixtes à la figure annexée), permettant d'avoir les deux extrémités au même niveau, ce qui permet de faciliter la mise en place d'une enveloppe protectrice lors du transport. Lors de la mise en place, cette portion additionnelle (4b) est enlevée pour laisser visibles les produits. Dans la forme de réalisation illustrée permettant le stockage d'un grand nombre de produits, des rampes d'appui additionnelles (8a,8b,8c) sont prévues régulierement sur la longueur ; ces rampes sont régulièrement espacées les unes des autres, par exemple disposées tous les cinquante millimètres. De plus, la rampe d'appui centrale (8b) comporte une zone de prédécoupe (référencée 9 sur la butée transverslae 8b), présentant une utilisation de ces emballages pour former des demi-présentoirs. De plus, des zones additionnelles de découpe dans le sens longitudinal, représentées en traits pointillés et désignées par la référence générale (10), peuvent être prévues, ce qui permet de réaliser des emballages ayant une profondeur P importante, et qui peuvent être découpées à la demande pour la mise en place sur la zone de présentation. Un tel emballage de conception particulièrement simple non seulement assure une très grande protection des articles, un très bon maintien évitant tout glissement des produits, mais également permet une présentation attractive autorisant la mise en place directement du produit emballé sur un linéaire de vente. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation décrit précédemment, mais elle en couvre toutes les variantes réalisées dans le même esprit. REVENDICATIONS 1/ Emballage permettant d'assurer le stockage et la présentation de portions de fromage (5) ou articles similaires se présentant sous la forme d'un ensemble monobloc, réalisé à partir d'un matériau alvéolaire (mousse de polystyrène, polyuréthanne..), ensemble comportant un fond (2) et des parois latérales définissant un volume déterminé de stockage, caractérisé en ce qu'il ne comporte que deux faces latérales (3,4) disposées face à face aux extrémités du fond, les deux autres faces étant ouvertes - l'une des faces latérales (5) ayant une hauteur H telle qu'elle serve de surface d'appui à l'arête ou bord du produit supérieur du produit prédécoupé, permettant de maintenir les produits pré-emballés sensiblement verticalement à l'intérieur dudit emballage ;; - l'autre face extrême (4) servant de butée à la base (6x) de la dernière rangée (5x) de produits pré-emballés disposés à l'intérieur dudit emballage. 2/ Emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que la face (4) servant de butée à la base de la dernière rangée de produits pré-emballés a une hauteur h nettement inférieure à la hauteur H de la face (3) servant d'appui à l'arête ou bord supérieur de la première rangée de produits prédécoupés. 3/ Emballage selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la face (3) servant d'appui au bord ou arête supérieur du produit prédécoupé est reliée à la base (2) par l'intermédiaire d'une rampe inclinée (7) permettant non seulement d'assurer le maintien en position de la première couche de produits (5a), mais également renforçant ledit emballage dans cette zone. 4/ Emballage selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'une pluralité de nervures additionnelles (8a,8b,8c..), régulièrement espacées les unes des autres, sont prévues entre les deux faces extrêmes (3,4) afin de définir des rangées de stockage pour un nombre de couches déterminé de produits et évitant ainsi le glissement des produits. 5/ Emballage selon la revendication 4, caractérisé en ce que la nervure centrale (8b) présente une zone de prédécoupe permettant une présentation en demi-présentoir. 6/ Emballage selon lune des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comporte des zones de prédécoupe longitudinales (10) espacées les unes des autres d'une distance correspondant sensiblement à la largeur des produits prédécoupés mis en place.