Brevet FR2651664A1 — publié le 19910315

La présente invention concerne une cafetière théière et expresso double parois permettant de multi-filtrages par autocirculation en immersion - autonettoyant La présente invention permettant le multi-filtrages, procédé très économique, réalise un café à 20% d'économie en effet, le café filtré retourne dans le corps central et il est injecté à nouveau à laide du piston plein, en filtrant par le fond en immersion. La double paroi isole le café dans le corps central et permet de garder la chaleur très longtemps. La cafetière est auto-nettoyante, seul le filtre central est à vider. L'appareil Cfigure 1] selon l'invention se compose d.Wun corps [4] pot cafetière cylindrique ou autre de contenance variable. A l'intérieur de ce pot [1] un tube droit (2) d'un diamètre inférieur à celui du pot C1] plonge jusqu'au fond de celui-ci. Ce tube [2] sera muni à sa base d'un tamis [3] empéchant tout dépôt. Ce tube-filtre [2] possède des découpes [4] en sa partie supérieure qui permettent le passage du café déjà filtré venant des deux parois (5]. Un piston plein [6] avec des joints [7] tige [8] et couvercle [9] bouton [10] pénètre à l'intérieur du filtre [2]. Le fonctionnement de l'appareil est le suivant On place le tube-filtre [2] à l'intérieur du pot [1]; on dépose la mouture de café dans ce tube-filtre [2] que lion remplit d'eau chaude jusque sous les découpes [4]. Le café commence doucement à être filtré par le tamisE3] au fond du tube [2]. On place alors le piston plein [6] en position haute jusquien dessous des découpes (4], à ce moment la descente et le filtrage du café sont stoppés car il y a en haut obturation du tube-filtre (a]. Selon la quantité de café désirée on rajoute alors le complément d'eau qui se place dans la double paroi [5].Le couvercle (9] est descendu en haut du pot [1], on presse le piston [5] une fois jusquiau fond puis on le rappelle en position haute afin de reprendre l'eau d'entre la double paroi [5] et de la recycler. On laisse alors décanter 4 minutes environ puis on presse doucement sur le piston 6] jusqu'au fond, le café filtré par le tamis 3] monte dans la double paroi [5] et se dépose au-dessus du piston [6] dans le tube-filtre [2]. On remonte le piston [6] jusqu'en haut. L'auto-circulation est alors créée. Un arôme supplémentaire sera apporté au café chaque fois que ce mouvement sera effectué. Ce qui explique une économie de 20%. La cafetière est auto-nettoyante, seul le tube-filtre (] central est à vider. Le meme appareil permet la réalisation expresso : on ne remplira alors que le tube-filtre (] selon la quantité désirée. On place le piston [6] en position haute et on le descend légèrement en le rappelant immédiatement afin de faire retourner la totalité de l'eau dans le tube-filtre [2]. Après décantation on descend le piston [6] jusqu'au fond, une ou plusieurs fois selon la force du café désirée. Ce dispositif est valable pour le thé ou toute autre infusion, l2économie existant toujours grâce au multi-filirage. Il est entendu que l'on peut apporter des modifications de construction à ce qui a été décrit sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1) Cafetière théière et expresso à multi-filtrages par autocirculation en immersion et auto-nettoyante caractérisée en ce qu'elle comporte une double paroi (5] de circulation du liquide et en ce qu'elle est constituée par un pot extérieur C1] dans lequel vient se placer un tube-filtre [2] destiné à recevoir la mouture de café et l'eau chaude. Oans ce tube-filtre [2] coulisse en descente et montée un piston plein [6] moulé sur une tige (e] éventuellement guidé par un couvercle C9] coiffant le pot [1]. 2] Cafetière théière et expresso selon la revendication 1 caractérisée en ce que le tube-filtre [2] est muni à sa base d'un tamis (3]. 3] cafetière théière et expresso selon la revendication 1 ou 2 caractérisée en ce que le tube-filtre [2] possède en sa partie supérieure des découpes (4].