Brevet FR2658376A1 — publié le 19910816

FOUR A MICROONDES A PUISSANCE DE TRAITEMENT ADMISE REGLABLE La présente invention concerne un four à micro-ondes à puissance de traitement admise règlable. Les fours à micro-ondes à puissance règlable sont déjà connus. Cependant, soit les puissances se font par découpage dont les inconvénients sont connus, soit les moyens de mise en oeuvre pour le réglage de leur puissance sont souvent compliqués, sophistiqués et onéreux, soit le règlage est exclusivement situé dans la tranche supérieure de leur puissance. Dans la plupart de ces fours connus à micro-ondes qui ont une puissance relativement grande, la tranche inférieure non réglable de leur puissance se révèle en général trop importante pour permettre une cuisson à petit feu ou cuisson douce. La présente invention visant à éviter ces inconvénients, a pour objet un four économique à micro-ondes dont la puissance de traitement admise est règlable à une valeur relativement faible qui permet efficacement une cuisson douce. Selon l'invention, un four à micro-ondes à puissance de traitement admise règlable comportant une enceinte de traitement où les micro-ondes sont amenées par un guide d'ondes est caractérisé en ce qu'il comprend entre l'enceinte de traitement et la sortie du guide d'ondes, un dispositif de réglage de débit de micro-ondes entrant dans cette enceinte. Pour mieux faire comprendre l'invention, on en décrit ci-après un certain nombre d'exemples de réalisation illustrés par des dessins ci-annexés dont - la figure l représente une vue schématique et partielle d'un four à micro-ondes selon l'invention; - la figure 2 représente une vue schématique et partielle d'un premier exemple de réalisation d'un dispositif de règlage de débit de micro-ondes du four de la figure 1 - la figure 3 représente une vue schématique et partielle d'un deuxième exemple de réalisation d'un dispositif de règlage de débit de micro-ondes du four de la figure 1 - la figure 4 représente une vue schématique et partielle d'un troisième exemple de réalisation d'un dispositif de règlage de débit de micro-ondes du four de la figure 1, et - la figure 5 représente une vue schématique et partielle d'un quatrième exemple de réalisation d'un dispositif de règlage de débit de micro-ondes du four de la figure 1. Un four à micro-ondes I selon un exemple de réalisation de l'invention illustré dans la figure 1 comprend un compartiment ou enceinte de traitement 2 et un compartiment de production de micro-ondes 3. Les micro-ondes produites par un magnétron 4 dans le compartiment 3 sont amenées dans enceinte de traitement 2 par un guide d'ondes 5 pour cuire, réchauffer ou décongeler un ou plusieurs produits qui y sont entreposés. Selon l'invention, le four à micro-ondes 1 comprend entre enceinte de traitement 2 et la sortie 8 du guide d'ondes 5, un dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 qui contrôle la quantité de micro-ondes entrant dans l'enceinte de traitement 2, autrement dit la puissance de traitement admise dans l'enciente 2. Le dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 est constitué soit par un obturateur à ouverture règlage soit par un filtre à micro-ondes à capacité de filtrage règlable. Le dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 est commandé dans son règlage par un bouton ou levier de manoeuvre 12 à travers un système connu de transmission de mouvement par courroie ou tringlerie ou par asservissement électrique non représenté. Le dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 peut laisser entrer dans l'enceinte de traitement 2 la totalité des micro-ondes fournies par le magnétron 4 c'est-à-dire la puissance maximale du four 1 ou empêcher plus ou moins voire interdire les micro-ondes d'entrer dans l'enceinte de traitement 2. Ce dispositif de réglage de débit de micro-ondes 10 permet ainsi d'obtenir facilement dans l'enceinte de traitement 2 soit une cuisson forte, soit une cuisson douce, soit toute cuisson intermédiaire située entre ces deux cuissons extrêmes. Selon un premier exemple de réalisation, illustré dans la figure 2, le dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 est un obturateur à diaphragme règlable 14. Le règlage de l'ouverture 15 de cet obturateur 14 est effectué au moyen du bouton de manoeure 12 qui la fait varier depuis une dimension maximale égale à celle de la sortie 8 du guide d'ondes 5, jusqu a une dimension minimale qui est une valeur préfixée positive ou nulle. Le débit de micro-ondes qui entre dans l'enceinte de traitement 2 est fonction de la dimension de cette ouverture 15 de l'obturateur 14. Ce débit est maximal quand 11 ouverture 15 est à sa dimension maximale et minimal quand cette ouverture 15 est à sa dimension minimale. Dans un deuxième exemple illustré à la figure 3, le dispositif de règlage de débit 10 de micro-ondes 11 est un système à filtres à micro-ondes disposés en pile 17 dont la capacité de filtrage est fonction de la hauteur de cette pile. Cette capacité de filtrage est règlable par addition ou soustraction de filtres composants 18 de cette pile. Les filtres composants à micro-ondes 18 peuvent avoir respectivement une capacité identique de filtrage ou des capacités différentes de filtrage. Les filtres composants 18 sont réalisés par exemple en ferrite ou avec un matériau support transparent aux micro-ondes dans lequel est incorporée une quantité prédéterminée plus ou moins grande de ferrite. La capacité de filtrage du système à filtres à micro-ondes 17 est fonction de la hauteur ou ltépaisseur de ce système 17 et règlable au moyen du bouton de manoeuvre 12 qui permet d'augmenter ou de diminuer la hauteur ou ltépaisseur de ce système 17 par un ajout ou un retrait de filtres composants 18.Quand il n'y a aucun filtre 18 devant la sortie 8 du guide d'ondes 5, toutes les micro-ondes produites par le magnétron 4 entrent dans l'enceinte de traitement 2. Chaque filtre 18 disposé devant la sortie 8 du guide d'ondes 5 empêche une partie de ces micro-ondes d'entrer dans l'enceinte de traitement 2. Grand est le nombre de ces filtres 18 devant cette sortie 8, moindre est la quantité de micro-ondes qui entre dans cette enceinte de traitement 2. Dans un troisième exemple de réalisation illustré à la figure 4, le dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 est un obturateur à caches à glissières 20 à ouverture règlable. L'obturateur 20 comprend deux caches aux micro-ondes 21, 22 munis respectivement d'encoches 23, 24 et montés coulissants l'un sur l'autre, avec leurs encoches 23, 24 alignées et en opposition de manière à former une ouverture règlable 25 destinée au passage des micro-ondes issues de la sortie 8 du guide d'ondes 5. Le règlage de l'obturateur 20 est effectué au moyen du bouton de manoeuvre 12 dans un but d'obtenir une variation de dimension de l'ouverture 25 depuis une dimension maximale égale à celle de la sortie 8 du guide d'ondes 5 jusqu ta une dimension minimale qui est une valeur préfixée positive ou nulle. Le débit de micro-ondes qui entre dans l'enceinte de traitement 2 est fonction de la dimension de cette ouverture 25 de l'obturateur 20.Ce débit est maximal quand l'ouverture 25 est à sa dimension maximale, et minimal quand cette ouverture 25 est à sa dimension minimale. Dans un quatrième exemple de réalisation illustré dans la figure 5, le dispositif de règlage de débit 10 de micro-ondes 11 est un filtre à micro-ondes 30 sous forme d'une couronne circulaire incomplète ou discontinue, à extrémités séparées par un espace libre de dimension égale à celle de la sortie 8 du guide d'ondes 5 et à épaisseur croissante depuis une valeur minimale prédéterminé "m" à une première de ces extrémités jusqu a une valeur maximale prédéterminée t?M1? à une deuxième de ces extrémités. La largeur de la couronne constituant le filtre à micro-ondes 30 est égale à celle de la sortie 8 du guide d'ondes 5. Le filtre à micro-ondes 30 est réalisé en ferrite ou avec un matériau support, transparent aux micro-ondes dans lequel est incorporé du ferrite avec une densité homogène le long de cette couronne. La capacité de filtrage du filtre à micro-ondes 30 est fonction de l'épaisseur de ce filtre 30. La position du filtre à micro-ondes 30 est réglable au moyen du bouton de manoeuvre 12. Quand l'espace libre qui sépare les deux extrémités de ce filtre à micro-ondes 30 qui est en forme d'une couronne circulaire incomplète, se trouve devant la sortie 8 du guide d'ondes 5, toutes les micro-ondes produites par le magnétron 4 entrent dans l'enceinte de traitement 2. Quand l'extrémité à épaisseur minimal "m" du filtre 30 se trouve devant cette sortie 8 du guide d'ondes 5, une faible partie de ces micro-ondes est arrêtée par ce filtre 30 tandis qu'une grande partie de ces micro-ondes entre dans lteneeinte de traitement 2. Lorsque l'extrémité à épaisseur maximale "M" du filtre 30 se place devant la sortie 8 du guide d'onde 5, une grande partie des micro-ondes produites par le magnétron 4 est arrêtée par ce filtre 30 tandis qu'une faible partie de ces micro-ondes entre dans l'enceinte de traitement 2. Dans une variante de réalisation non représentée le dispositif de réglage de débit de micro-ondes 10 est un filtre à micro-ondes sous forme d'une couronne ou anneau d'épaisseur uniforme réalisée avec un matériau support, transparent aux micro-ondes comportant deux tronçons, un premier tronçon transparent aux micro-ondes et à dimension égale à celle de la sortie 8 du guide tondes 5 et un deuxième tronçon recevant du ferrite, en mélange selon une densité croissante dtune extrêmité à l'autre de ce tronçon. Plus la densité de ferrite est grandie, plus la quantité de micro-ondes arrêtée par ce filtre est importante. changeant, au moyen du bouton de manoeuvre 12, la position de ce filtre devant la sortie 8 du guide d'ondes 5, on modifie la quantité de micro-ondes introduite dans l'enceinte de traitement 2. Selon une autre variante de réalisation, non représentée, le dispositif de règlage de débit de micro-ondes 10 est un obturateur-filtre à ouverture règlable, c'est-à-dire un obturateur à ouverture réglable tel que celui du type à diaphragme 14 du premier exemple ou celui du type à caches à glissières 20 du troisième exemple, constitué en un matériau ayant un pouvoir de filtrage des micro-ondes, habituellement utilisé dans la fabrication des filtres à micro-ondes. Les obturateurs 14 et 20 ou les filtres 17 et 30 ou les obturateurs-filtres qui constituent le dispositif de règlage de débit 10 de micro-ondes sont faciles à réaliser et à monter dans le four 1 ce qui rend économique le prix de ce four. Par ailleurs, grâce à ces obturateurs ou filtres ou obturateurs-filtres, une cuisson douce peut être facilement et effectivement obtenue dans le four 1. REVENDICATIONS 1. Four à micro-ondes à puissance de traitement admise règlable comportant une enceinte de traitement (2) où les micro-ondes sont amenées par un guide d'ondes (5), caractérisé en ce qu'il comprend entre l'enceinte de traitement (2) et la sortie (8) du guide d'ondes (5), un dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans cette enceinte (2). 2. Four selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un obturateur à ouverture règlable. 3. Four selon la revendication I, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un filtre à micro-ondes à capacité de filtrage règlable. 4. Four selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un obturateur à diaphragme réglable (14). 5. Four selon l'une des revendications 1 et 3, caractérisé en ce que le dispositif de réglage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un système à filtres à micro-ondes disposés en pile (17) dont la capacité de filtrage est fonction de la hauteur de cette pile, et règlable par addition ou soustraction de filtres composants (18) de cette pile. 6. Four selon la revendication 5, caractérisé en ce que dans le système à filtres à micro-ondes disposés en pile (17) constituant le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2), les filtres composants (18) ont respectivement une capacité identique de filtrage de micro-ondes. 7. Four selon la revendication 5, caractérisé en ce que dans le système à filtres à micro-ondes disposés en pile (17) constituant le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2), les filtres composants (18) ont respectivement des capacités différentes de filtrage de micro-ondes. 8. Four selon l'une des revendications 5, 6 et 7, caractérisé en ce que dans le système à filtres à micro-ondes disposés en pile (17) constituant le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) les filtres composants (18) sont réalisés en ferrite avec ou sans matériau support transparent aux micro-ondes. 9. Four selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un obturateur à caches à glissière (20) à ouverture réglable. 10. Four selon la revendication 9, caractérisé en ce que l'obturateur à caches à glissière (20) comprend deux caches aux micro-ondes (21, 22) munis respectivement d'encoches (23, 24) et montés coulissants l'un sur l'autre, avec leurs encoches (23, 24) alignées et en opposition de manière à former une ouverture règlable (25) destinée au passage des micro-ondes issues de la sortie (8) du guide d'ondes (5). 11. Four selon l'une des revendications 1 et 3, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un filtre à micro-ondes (30) sous forme d'une couronne circulaire incomplète, à extrémités séparées par un espace libre de dimension égale à celle de la sortie (8) du guide d'ondes (5), à largeur égale à celle de cette sortie (8) du guide d'ondes (5) et à épaisseur croissante depuis une valeur minimale prédéterminée "m" à une première de ces extrémités jusqu a une valeur maximale préétablie "M" à une deuxième de ces extrémités. 12. Four selon la revendication 11, caractérisé en ce que le filtre à micro-ondes (30) est réalisé en ferrite ou avec un matériau support transparent aux micro-ondes dans lequel est incorporé du ferrite suivant une densité homogène le long de ce filtre. 13. Four selon l'une des revendications 1 et 3, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un filtre à micro-ondes sous forme d'une couronne à épaisseur uniforme réalisée avec un matériau transparent aux micro-ondes et comportant deux tronçons, un premier tronçon transparent aux micro-ondes et à dimension égale à celle de la sortie (8) du guide d'ondes (5) et un deuxième tronçon recevant du ferrite, en mélange selon une densité croissante d'une extrémité à l'autre de ce tronçon. 14. Four selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes entrant ou admises dans l'enceinte de traitement (2) est un obturateur-filtre à ouverture règlagle. 15. Four selon l'une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que le dispositif de règlage de débit (10) de micro-ondes est commandé dans son règlage, par un bouton ou levier de manoeuvre (12) à travers un système de transmission de mouvement par courroie ou tringlerie ou par asservissement électrique.