Brevet FR2659315A1 — publié le 19910913

Composition et procédé de traitement du lisier. La présente invention est relative aux compositions et aux procédés de traitement du lisier Dans le présent mé- moire, on entend par lisier, non seulement le lisier des animaux tel que du lisier de porcs, du lisier de bovins, du lisier de lapins, du lisier de volailles et autres, mais également les matières fécales des fosses septiques. Le lisier stocké dans une fosse présente une croûte en surface et un dépôt au fond qui prennent de plus en plus d'importance avec le temps, au point de rendre pratiquement négligeable la capacité de la fosse On a déjà proposé d'y remédier, en procédant de la manière suivante: on prémélange dans une "tonne à lisier", 50 g de bactéries et de levures sur support par m 3 de volume des croûtes et dépôts à traiter, avec 1000 à 2000 litres de lisier liquide et on laisse fer- menter pendant 24 à 48 heures Cette opération est difficile à réaliser, car il faut introduire le mélange bactérien dans la tonne, par un orifice et le lisier par un autre Or, bien souvent, les tonnes n'ont qu'une seule entrée accessible par la pompe d'aspiration du lisier Une fois la fermentation terminée, l'éleveur dispose d'un "pied de cuve", dont il asperge à la lance la croûte de lisier à traiter Il s'agit d'une opération difficile et rebutante En outre, les croûtes du lisier sont généralement peu accessibles, notamment lorsque les fosses sont couvertes et dites "caillebotis intégral ou partiel". L'invention pallie ces inconvénients par une composition de traitement du lisier que l'éleveur peut répandre directement à la surface du lisier, sans avoir à préparer un pied de cuve préliminaire permettant au mélange de bactéries et de levures de se multiplier. La composition de traitement du lisier suivant l'invention, qui est constituée de bactéries et de levures sur un support, est caractérisée en ce que le support com- prend une substance colloïdale Grâce à cela, la composition reste en suspension dans le lisier o les bactéries trouvent leur matière nutritive, sans tomber au fond Avantageusement, le support comprend de 6 à 12 % en poids de substances col- loïdales Les substances colloïdales peuvent être des sub- stances organiques, comme de la gomme de guar, de la gomme de caroube, des carraghénates, de la caséine et du caséinate de sodium, de potassium ou de calcium, des amidons et leurs dé- rivés, de la gélatine, de la cellulose et ses dérivés, ou de la pectine Mais on préfère tout particulièrement l'acide alginique et les alginates de sodium, de potassium et de calcium et, notamment, un résidu d'algues riches en cellulose et en protéines et contenant encore environ 8 % en poids sec d'acide alginique, parce que, d'une part, il est accessible à bas prix et parce que, d'autre part, il contient des sub- stances nutritives utiles pour les bactéries Mais on peut également utiliser une substance colloïdale minérale, telle que du polyphosphate de sodium, de calcium ou de potassium, du silicate d'alumine ou analogues. Les bactéries sont présentes sur le support à rai- son de 105 à 109 germes/gramme et, de préférence, à raison de 106 à 108 germes/gramme Parmi les bactéries qu'on peut uti- liser, figurent notamment Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Bacillus brevis et les bactéries lactiques, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis et les Leuconostocs Les le- vures sont au nombre de 105 à 109 germes/gramme et, de préférence, de 106 à 108 germes/gramme On peut utiliser notamment Saccharomyces, Candida, Rhodotorula et Geotrichum. De préférence, le support comporte un complément minéral comportant du fer, par exemple du sulfate ferreux en une quantité représentant de 2 à 25 % et, de préférence, 12,5 % environ du poids de la composition, du sulfate ferrique en une quantité analogue à celle du sulfate ferreux, du potas- sium en une quantité représentant 0,2 % en poids de la composition, du phosphore en une quantité représentant 0,2 % en poids environ en poids de la composition, du sodium en une quantité représentant 0,6 % environ en poids de la composi- tion, du calcium en une quantité représentant 2,25 % environ en poids de la composition, du cuivre et du zinc en quelques dizaines de parties par million en poids de la composition et du bore en des quantités équivalentes à celles des deux constituants précédents. De préférence également, le support comporte un complément organique qui peut comprendre de 10 à 50 % de ma- tières cellulosiques et de 1 à 6 % en poids de matières grasses, ainsi que de 10 à 40 % en poids de matières pro- téiques parmi lesquelles figurent les acides aminés que sont l'acide aspartique, la thréonine, la sérine, l'acide gluta- mique, la proline, la glycine, l'alanine, la cystine, la va- line, l'isoleucine, la leucine, la tyrosine, la phénylala- nine, la lysine et l'arginine. Le produit se présente en général sous la forme de granulés d'une dimension inférieure à 2 mm. L'invention vise également un procédé de traitement du lisier qui consiste à épandre la composition suivant l'invention à la surface du lisier, à la dose de 50 à 300 g ou, de préférence, de 100 à 200 g/m 3 de croûte ou de dépôt du lisier à traiter Dans le cas d'une croûte sèche, il est re- commandé d'en réhumidifier la surface par un arrosage de 2 à 3 mm Trois à quatre jours après, on voit apparaître en sur- face des bulles de gaz carbonique Quatre à cinq semaines après le début du traitement, le lisier est totalement li- quide Il circule facilement dans les canalisations et peut être pompé sans difficulté, la fosse ayant retrouvé ainsi toute sa capacité Dans le milieu nutritif fourni par le support, les bactéries clivent les substances colloïdales et organiques ajoutées en éléments assimilables par les levures. Celles-ci se développent en milieu anaérobie en produisant un dégagement de gaz carbonique Ce gaz, libéré en microbulles, remonte en surface en assurant un mélange du lisier liquide, des croûtes et des dépôts et en entraînant leur meilleure dégradation ultérieure par les bactéries et par les levures. Les exemples suivants illustrent l'invention. Exemple 1 On utilise un support constitué de 50 g de sulfate ferreux et de 50 g de sulfate ferrique et comprenant 1,7107 germes de Bacillus cereus/gramme et 1,7107 germes de levure Saccharomyces cerevisiae/gramme à 3 parties en poids d'un co- produit de la fabrication de l'acide alginique à partir d'algues marines Ce produit a été obtenu en plaçant les algues brutes Laminaria digitata, Fucus, Ascophylum dans une solution saturée de carbonate de sodium, ce qui provoque la dissolution rapide de l'acide alginique, avec formation d'alginate de sodium Après filtration, on recueille une fraction liquide qui, par acidification, donne de l'acide alginique et un résidu solide qui est la fraction non attaquée de l'algue qui est riche en cellulose et en protéines et qui contient encore 8 % en poids sec d'acide alginique On sèche rapidement ce résidu solide dans un séchoir du type séchoir à fourrage pour obtenir un produit pulvérulent brun ayant environ 10 % d'eau et contenant 28,0 % en poids de protéines, 3,4 % en poids de matières grasses, 43,0 % en poids de matières cellulosiques et 9,3 % en poids de matières minérales C'est ce produit que l'on mélange aux sulfates de fer portant les bactéries et les levures On obtient ainsi une composition suivant l'invention sous forme de granulés dont 25 % ont une dimension inférieure à 0,2 mm, dont 50 % ont une dimension comprise entre 0,2 et 1 mm et dont 25 % ont une dimension comprise entre 1 mm et 2 mm La densité du produit est de 0,71 La composition de traitement comprend 1,7 107 germes de Bacillus cereus/gramme, 1,7 107 germes de levures Saccharomyces cerevisiae/gramme, 12,5 % en poids de sulfate ferreux, 12,5 % en poids de sulfate ferrique, 6 % en poids d'acide alginique, 19,75 % en poids de protéines, 2,50 % en poids de matière grasse, 31,75 % en poids de matières cellulosiques, 2,25 % en poids de calcium, 0,60 % en poids de sodium, 0,20 % en poids de phosphore, 0,20 % en poids de potassium, 10,50 % en poids d'humidité et 1,25 % en poids d'oligo- éléments Les acides aminés sont présents en les quantités pondérales suivantes: Acide aspartique Thréonine Sérine Acide glutamique Proline Glycine Alanine Cystine Valine Méthionine Isoleucine Leucine Tyrosine Phénylalanine Lysine Arginine 21 0/00 ,5 o/o O o O 9,6 o/oo O 23,0 o/oo O 4,9 o/0 o O o 11,7 o/o O o O 14,1 o/0 o O 3,2 o/oo O ,8 0/oo O 3,2 o/oo O 8,9 o/0 o O o ,8 o/oo O 2,2 o/oo O 8, 5 o/0 o O o 6,5 o/0 o O o 7,7 o/o O o O On épand à la volée, sur le caillebotis d'une fosse de 25 m x 4 m de stockage de lisier d'un élevage de porcs, dont la hauteur du dépôt en fond de fosse est de 0,60 m, dont l'épaisseur de la croûte est de 0,15 m et dont l'épaisseur de la phase liquide est de 0,50 m, le volume de la croûte étant de 15 m 3, celui du dépôt de 60 m 3 et le volume à traiter de m 3, 11,250 kg de la composition préparée ci-dessus, ce qui représente une dose de 150 g/m 3 On épand à la volée sur le caillebotis la composition suivant l'invention en recherchant une répartition aussi homogène que possible On arrose le caillebotis au jet d'eau pour faire descendre la composition suivant l'invention sur la croûte dans la fosse, puis on ar- rose de manière à obtenir une hauteur d'eau de 2 à 3 mm. 7 jours après le traitement, on observe l'apparition de fissures dans la croûte avec formation de bulles. jours après le traitement, l'épaisseur de la croûte a diminué de 5 cm: elle devient humide pratiquement sur toute son épaisseur. Quatre semaines après le traitement, les insectes, ténébrions et larves ont disparu de la croûte Elle n'a plus qu'une épaisseur de 5 à 10 cm. Cinq semaines après le traitement, la croûte ne recouvre plus que 5 % de la surface du lisier. Lors de la vidange de la fosse, six semaines après le traitement, le dépôt qui ne peut pas être pompé n'a qu'une hauteur de 25 cm. Exemple 2 On reprend l'exemple 1, si ce n'est que la fosse de stockage du lisier de porc a une longueur de 22 m et une largeur de 2,50 m La hauteur du dépôt en fond de fosse est de 0,65 m Le volume du dépôt à biodégrader est de 35,65 m 3. On utilise 5,4 kg de la composition suivant l'invention que l'on répand uniformément en surface du lisier (le lisier n'ayant pas de croûte, on n'en arrose pas la surface). Deux semaines après le traitement, on observe la formation de bulles en surface. Cinq semaines après le traitement, lors de la vi- dange de la fosse, la hauteur du dépôt au fond de la fosse n'est plus que de 0,35 m. Exemple 3 On traite une fosse de lisier de bovins d'une lon- gueur de 15 m et d'une largeur de 7 m qui a une croûte pail- leuse de 0,20 cm d'épaisseur, une couche liquide de 1,50 m et un dépôt solide au fond de la fosse de 0,55 cm Le volume à traiter est de 79 m La composition suivant l'invention est constituée d'un mélange de bactéries Bacillus cireus au nombre de 107 germes/gramme, de Streptococcus lactis au nombre de 107 germes/gramme et de levures Saccharomyces au nombre de 107 germes/gramme sur un support de sulfate ferreux et de sulfate ferrique comprenant, comme substance colloï- dale, 6 % en poids du coproduit de fabrication d'acide algi- nique à partir d'algues marines. On épand la composition suivant l'invention à rai- son de 100 g/m 3, ce qui nécessite 7,9 kg pour l'ensemble de la fosse On l'épand à la volée, le plus uniformément pos- sible, puis on l'arrose par aspersion de 3 à 4 mm d'eau. 7 jours après, on observe une diminution de la croûte, son épaisseur n'étant plus que de 15 cm Des bulles apparaissent par les fissures. Six semaines après le traitement, la croûte a dis- paru complètement. Lors de la vidange de la fosse, 7 semaines après le traitement, le dépôt qui ne peut pas être pompé n'est que de cm. Le tableau 1 suivant donne l'analyse du lisier traité à l'exemple 1. Tableau 1 Analyses de lisier Dépôt de Phase liquide Croûte du Lisier après fond de du lisier lisier traitement fosse Matière sèche 9,9 2,62 20,90 4,48 (% en poids) Matières minérales 3,2 0,96 5,15 1,82 (% en poids) Azote total (N) 0,96 0,62 1,02 0,70 (% en poids) Phosphates tx (P 205) 0,21 0,08 1,25 0,45 (% en poids) Potasse totale (k 20) 0,50 0,42 1,41 0,48 (% en poids) 9. REVENDICATIONS 1 Composition de traitement du lisier constituée de bactéries et de levures sur un support, caractérisée en ce que le support comprend une substance colloïdale. 2 Composition suivant la revendication 1, ca- ractérisée en ce que la substance colloïdale représente de 6 à 12 % du poids de la composition. 3 Composition suivant la revendication 1 ou 2, ca- ractérisée en ce que la substance colloïdale est une substance organique choisie parmi la gomme de guar, la gomme de caroube, les carraghénates, la caséine et les caséinates de sodium, de potassium et de calcium, l'amidon et ses dérivés, la gélatine, la cellulose et ses dérivés, la pectine et, de préférence, l'acide alginique et les alginates de sodium, de potassium et de calcium. 4 Composition suivant la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que la substance colloïdale est une substance minérale choisie parmi le polyphosphate de sodium, de calcium et de potassium et le silicate d'alumine. 5 Composition suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les bactéries sont Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Bacillus brevis, les bactéries lactiques, telles que Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis ou les Leuconostocs. 6 Composition suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les levures sont Saccharomyces, Candida, Rhodotorula ou Geotrichum. 7 Composition suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les bactéries sont au nombre de 105 à 109 germes/gramme du support. 8 Composition suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que les levures sont au nombre de 105 à 109 germes/gramme du support. 9 Composition suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le support comprend de 2 à 25 % en poids de sulfate ferreux, de 2 à 25 % en poids de sulfate ferrique et des pourcentages inférieurs à 1 % de potassium, de phosphore, de sodium, de calcium, de cuivre, de zinc et de bore. Composition suivant l'une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le support comprend de 10 à 50 % en poids de matières cellulosiques, de 10 à 40 % en poids de matières protéiques et de 1 à 6 % en poids de matières grasses. 11 Procédé de traitement du lisier, caractérisé en ce qu'il consiste à lui ajouter de 50 à 30 g de la compo- sition suivant l'une des revendications précédentes par m 3 de croûte ou de dépôt de lisier à traiter.