Brevet FR2636414A1 — publié le 19900316

EVAPORATEUR ARTICULE POUR CELLULE DE REFRIGERATION La présente invention a pour objet un évaporateur articulé pour cellule de réfrigération. I1 est destiné à équiper les chambres froides et les cellules de réfrigération rapide ou de congélation d'aliments particulièrement dans les installations professionnelles. La plupart des systèmes de réfrigération possèdent des évaporateurs et des ventilateurs qui produisent du froid dans une enceinte isolée. Dans les dispositifs réalisés à ce jour les évaporateurs sont généralement fixes et accessibles que d'un seul coté. Une batterie d'évaporateurs étant composée de tubes à ailettes très resserrées, le nettoyage n'est pas aisé et le fait que la batterie ne soit accessible que d'un seul côté rend un nettoyage correct pratiquement impossible. De surcroît les ventilateurs de circulation d'air sont le plus souvent placés derrière l'évapora- teur, ce qui nécessite un démontage complet de ce dernier pour leur entretien. Le dispositif suivant la présente invention a notamment pour but de remédier à ces inconvénients. En effet, il facilite dans une large mesure l'entretien non seulement des batteries d'évaporateur mais également des ventilateurs, ainsi que des équipements susceptibles de se trouver derrière 1 'évaporateur. Il est constitué par la combinaison d'abord d'une batterie d'évaporateurs disposés préférentiellement verticalement sur l'une des faces internes de la cellule de réfrigération et articulée sur un axe de rotation vertical à l'une de ses extrémités latérales, ensuite d'un ou plusieurs ventilateurs à axes horizontaux disposés derrière l'évaporateur, aspirant l'air ambiant au travers de celui-ci, et entourés de cônes d'aspiration venant plaquer contre la batterie d'évaporateurs, enfin de deux joints tournants situés dans le pivot supérieur ou inférieur de l'axe d'articulation de l'évaporateur, raccordé aux canalisations venant du compresseur ou du condenseur et permettant l'arrivée du fluide frigorigène et le retour du gaz détendu. Sur les dessins annexés, donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de 1 'invention Les figures 1 et 2 représentent schématiquement en plan le dispositif dans une cellule frigorifique, respectivement en position de travail et en position d'entretien. Les figures 3 et 4 montrent dans les mêmes positions le dispositif vu de l'avant. Le dispositif, figure 1 à 4, est constitué d'une enceinte isolante 1 équipée sur l'une de ses faces internes d'une batterie d'évaporateurs 2 derrière laquelle se trouve un ensemble de trois ventilateurs 3, 4, 5, qui aspirent l'air ambiant au travers de la batterie pour le refouler de part et d'autre. L ' évaporateur 2 comporte sur le coté le plus éloigné de la porte 17 de la cellule frigorifique un axe vertical 7 articulé sur un pivot supérieur 8 et un pivot inférieur 9, lui permettant de pivoter pour devenir accessible sur ses deux faces et être ainsi parfaitement nettoyé à l'aide d'un jet d'eau sous pression avec adjonction de détergent bactéricide non corrosif, puis rincé. Le pivot supérieur 8 comporte deux joints tournants 10 et il sur lesquels sont respectivement raccordées les canalisations d'arrivée de fluide frigorigène 12 et de retour du gaz détendu 13. Les ventilateurs 3, 4, 5 sont équipés de cônes d'aspiration moulés 14, 15, 16 venant plaquer contre la batterie d'évapora- teurs 2 et destinés à canaliser l'air en vue d'améliorer le rendement du système. Grâce à la facilité qu ' il procure pour les opérations de maintenance en général et de nettoyage en particulier, aussi bien des évaporateurs que des ensembles de ventilation, le dispositif qui vient d'être décrit se prête particulièrement bien à la réalisation de cellules de réfrigération rapide de congélation pour produits alimentaires. Le positionnement des divers éléments constitutifs donnent à ce dispositif un maximum d'effets utiles qui n1 avaient pas été obtenus à ce jour par des dispositifs similaires. Cependant, les formes et dispositions des différents éléments, ainsi que les matières utilisées pour leur fabrication, pourront varier dans la limite des équivalents, sans changer pour cela, la conception générale de l'invention qui vient d'être décrite. REVENDICATIONS 1 Dispositif d'évaporateur articulé pour cellule frigorifique, destiné à équiper les chambres froides et les cellules de réfrigération rapide ou de congélation d ' aliments pour permettre une maintenance et un nettoyage aisés aussi bien de l'évaporateur lui-même, en rendant ses deux faces accessibles, que des équipements se trouvant derrière lui, caractérisé par la combinaison d'une part d'une batterie d'évaporateurs (2) disposés préférentiellement verticalement dans une cellule de réfrigération (1) et pivotant autour d'un axe de rotation vertical (7) disposé à l'une de ses extrémités latérales et articulé sur des pivots hauts et bas (8, 9), d'autre part d'un ou plusieurs ventilateurs (3, 4, 5) disposés derrière l'évaporateur (2) et aspirant l'air ambiant au travers de celui-ci. 20 Dispositif suivant la- revendication 1, se caractérisant par le fait que deux joints tournants (10, 11) situés dans le pivot supérieur (8) ou inférieur (9) de i'axe d'articulation de l'évaporateur (7), sont raccordés aux canalisations (12, 13) venant du compresseur et du condenseur et permettent l'arrivée du fluide frigorigène et le retour du gaz détendu. 30 Dispositif suivant les revendications 1 et 2 se caractérisant par le fait que le ou les ventilateurs (3, 4, 5) situés derrière l'évaporateur (2) sont entourés de cônes d'aspiration (14, 15, 16) venant plaquer contre la batterie d'évaporateurs (2) pour canaliser l'air traversant cette dernière.