Brevet FR2643247A1 — publié le 19900824

ENSEMBLE AUTONOME POUR LA DEGUSTATION COMPARATIVE DES VINS L'Invention concerne un système autonome qui permet les dégustations de vins dans de bonnes conditions d'hygiène. Son utilisation doit et-re envisagée dans toutes les manifestations oW se déroulent des dégustation; vinicoles mais également dans toutes salles proposant un enseignement oenologique. Actuellement, sur la plupart des lieux ou se déroulent ce type de manifestations , il existe peu ou pas de crachoir, éventuellement des saladiers remplis de sciure destinés b recevoir les rejets des vins gottes.Cette absence de récipients adaptés est due en partie à l'implantation géographique des stands et à l'éloignement des arrivées d'eau.Ceci entraîne une mauvaise informa- tion quant aux possibilités de dégustation et une réticence des consommateurs å goutter et à comparer de trop nombreux vins différents.L'installation de salles d'oenologie dans les Etablissements scolaires, mobilise une salle de cours a cet effet et nécessite des travaux importants: arrivée et évacuation d'eau, plomberie, installation de paillasses fixes. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à ces inconvénients.Les postes de dégustations deviennent gråce au système, autonomes, et ceci sans aucune installation préalable.Ils peuvent etre deplacés å la demande et selon les besoins. Le dispositif selon l'invention est implanté dans un meuble pouvant avoir deux présentations selon l'usage. Les dessins annexés illustrent le système: - La figure 1 représente en coupe le dispositif selon l'invention,adapté pour un stand de dégustation - La figure 2 représente en coupe le dispositif selon l'invention, adapté pour un poste de dégustation en position d'utilisation. - La figure 3 représente en coupe le dispositif selon l'invention , adapté un poste de dégustation en position repliée, et utilisable comme bureau. - La figure 4 représente le détail du montage repliable du bec -verseur(S). En référence å ces dessins et selon une première caractéristique l'ensemble destiné a la dégustation comparative des vins est constitue d'un meuble (10) pourvu en partie supérieure (9) d'une surface plane sur laquelle est implantée une vasque de forme concave est fixé un bec verseur col de cygne Selon d'autres caractéristiques les bidons (2) et (8) sont de couleur différente: le bidon (2) destiné à l'eau propre étant en plastique transparent, celui (8) destiné aux eaux usagées et aux rejets de dégustation étant en plastique de couleur, non transparent. Le dispositif lorsqu'il est adapté à constituer un bureau de dégustation (10), repose sur quatre pieds,pourQu en partie supérieure d'une surface plane Cette surface (11) est composée de deux parties fixées a leurs extrémités extérieures par des charnières avec moyen de maintien élastique en position verticale. Ces charnières (12) permettent de relever les deux parties de la surface plane Le meuble présente latéralement par exemple,a droite de la vasque (6) une partie fixe La partie latérale inférieure du meuble, par exemple droite (15) est ouverte pour permettre au dégustateur d'être en position assise et de placer ses jambes. Dans cet espace, à droite est fixée une pompe mécanique a pied auto-amorçante (1),accessible dans ce cas par le pied droit de l'utilisateur et dans la partie inférieure du meuble å gauche, est prévu un placard fermé par une porte L'ensemble est également destiné a etre adapté à la constitution d'un stand de dégustation,formé d'un meuble (10) dont la surface supérieure (9) reçoit la vasque concave (6), en retrait de 5 cm environ, le bec verseur, col de cygne(5), et dont le corps central du dit-meuble est compose d'un placard ferme d'une porte et destiné a recevoir les bidons (2) et (S > , en plastique alimentaire, et dans la partie inférieure du-dit meuble qui est ouverte vers l'avant est fixée une pompe à pied (1), accessible par le pied de l'utilisateur pour exercer une pression nécessaire à la mise en marche du système. Le bec verseur col de cygne (5) est conçu pour etre replié dans la vasque REVENDICATIONS 1/ Ensemble destiné a la dégustation comparative des vins,caractérisé en ce qu'il est constitué d'un meuble(l0) pourvu en partie supérieure (9) d'une surface plane sur laquelle est implantée une vasque de forme concave , destinée à recevoir les rejets des dégustations. En retrait de la vasque (6) est fixé un bec verseur col de cygne (5 > . Ce bec verseur est destiné å projeter de l'eau propre pour nettoyer la vasque (6), après utilisation. Le système composant l'ensembles comprend en outre une pompe mécanique a pied, auto amorçante, aspiranterefoulante C1), reliée à un tuyau (3), qui est lui même plongé à son autre extrémité dans un bidon en plastique alimentaire (2).Un autre tuyau (4) relie la pompe- à pied (1 > au bec verseur5col de cygne (5). L'eau sera évacuée de la vasque (6), par un tuyau C7) et se déversera dans un bidon en plastique alimentaire (8), destiné aux eaux usagées, et aux rejets de la dégustation. 2 / Dispositif selon re-vendication 1 caFactérisé par le fait que les bidons 3 / Dispositif selon les revendications 1 et 2 adapté a constituer un bureau de dégustationAl), reposant sur quatre pieds, pourvu en partie supérieure d'une surface plane Sur les deux parties de la surface plane (11) sont fixés des repose-verres (13), de sorte que ces reposeverres ne peuvent etre garnis de verres que lorsque les deux parties de la surface plane (11) sont en position verticale ourle meuble est alors en situation de dégustation.Les deux parties de la surface plane étant en position verticale, et permettent l'isolation des dégustateurs des deux cotés. 4 / Dispositif selon revendicat-ion 3 caractérisé en ce que le meuble présente latéralement de la vasque (6), une partie fixe (14) plane sur laquelle l'utilisateur en position assise peut prendre des notes, et en ce que un bec verseur col de cygne (5), est fixée à environ 5 cm de la vasque (6),sur la partie fixe du meuble 5 / Dispositif selon revendications 3 et 4 caractérisé en ce que la partie latérale inférieure du meuble (15) est ouverte pour permettre au dégustateur d'etre en position assise et de placer ses jambes.Dans cet espace par exemple å droite est fixée une pompe mécanique à pied auto amorçante, aspirante, refoulante (1), accessible par le pied droit de l'utilisateurset dans la partie inférieure du meuble dans ce cas à gauche,est prévu un placard fermé avec une porte(16)Jdestiné a recevoir le bidon (2) relie au tuyau (3), et le bidon (8) relié au tuyau (7 > 6 /Dispositif selon revendication 1 destiné à etre adapté a la constitution d'un stand de dégustation formé d'un meuble (10) dont la surface supérieure (9) reçoit la vasque concave (6), en retrait de 5 cm, le bec verseur col de cygne (5), et dont le corps central du dit meuble est composé d'un placard fermé d'une porte et destiné à recevoir les bidons(2) et (8), en plastique alimentaire. et dans la partie inférieure,ouverte vers l'avant du dit meuble est fixé la pompe à pied (1), auto-amorçante, aspirante refoulante accessible par le pied de l'utilisateur pour exercer la pression nécessaire à la mise en marche du sytème. 7 / Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le bec verseur col de cygne est pourvu d'un système permettant de replier le bec verseur (5), dans la vasque (6), ceci permettant notamment de rabattre les deux parties de la surface supérieure du meuble (11).