Brevet FR2641688A1 — publié le 19900720

La présente invention concerne les cornets-filtres en papier que l'on insère dans un support adapté, appelé porte-filtre et concus pénéralement afin de contenir des mesures de café moulu ou de toute autre subetance à infuser, sur lesquels on répand dans le cas usuel de l'eau chaude soit manuellement soit par le service d'une cafetière électrique, dans le but de dissoudre les éléments actifs du café ou similaire et de les drainer à travers les porosités du papier filtrant. Ces cornets-filtres sont réalisés avec un papier à substance poreuse tel notamment le papier crépé. Ils se présentent le plus souvent sous l'aspect de sachets trapézoidaux mis à plat comme illustré par les fifres 10 et I2. Dans un cornet-filtre classique, comme illustré par les figures I à 4, liteau (1) en s'écoulant creuse un cratère (2) sous l'effet de son poida, reJetant au fur et à mesure le café (3) contre les parois du filtre. l'Eau chaude au lieu de pénétrer uniformésent le café s'écoule de préférence vers le centre du filtre (4) laissant après passage de l'eau une partie non négligeable de café voulu peu inprétné (5). Selon l'invention, la caractéristique du nouveau filtre réside dans l'adjonction d'une rondelle filtrante (6) de forme ovale découpée de préférence dans la iOae traie de papier poreux seyant servi à la réalisation du cornet-filtre. On peut néanmoins envisager toute autre ratière ayant des propriétés analo6ues à celles du papier poreux ; tels un tissu fin en coton ou en soie ou des fibre végétales. Cette rondelle, comme illustré par les figures 5 à 7 , se positionne sur la surface du café moulu contenu dans le cornet-fil. tre. Si la rondelle s'avérait plus lare que la superficie occupée par le café, il suffirait alors d'en replier les bore en relevant ceux-ci vers l'extérieur (7). Disposée de telle façon, cette rondelle selon l'invention, aura pour fonction de briser l'impact de l'eau (I) sur le café (3) en évitant la formation de cratère ou cuvette au sein de la sou- ture comme on peut le constater en retirant la rondelle ainsi illustré par la figure 8, et permettre au liquide de se répandre uniformément au dessus du café qu'il pénétrera alors de façon égale (8). En favorisant l'imprégnation du filtrat, ce dispositif selon l'invention revendique l'économie de café qu'il aurait été nécessaire de rajouter afin de compenser la perte d'imprégnation constatée lors de l'utilisation d'un cornet-filtre classique dépourvu de cette rondelle. Selon le mode de réalisation préféré de l'invention cette rondelle aura une forme ovale ou ellipsoidale aux bords nettement déliai tés avec ou sans renforts, pouvant se présenter sotie 2 sorte de figures I) Sous la forme d'une ellipse, comme illustré par la figure 9, dont le grand axe ou axe focale AA' sera égal à DC ou D'C' longueur des deux cotés adjacent des bases du trapèze formé par le cornet-filtre illustré par la figure 10. Quant au petit axe TT' de l'ellipse, il sera étal au 7/1I du grand axe ÂÂ'. 2) Sous la forme d'un ellipsoide aplati, comme illustré par la figure 11, dont le grand axe AA' sera égal au 9/II de la lon gueur DC ou D'C':cotés adjacents des deux bases du trapèze formé par le cornet-filtre illustré par la figure I2. Quant au petit axe TT' de cet ellipsoide: il sera égal au 8/9 du grand axe AA'. Ainsi établis les rapports servant à déterminer les dimensions des deux types de rondelles selon l'invention, ceux-ci s'appliqueront de façon invariable à quelque taille de filtres trapézoidaux que ce soit. REVENDICATIONS I - Dispositif dans le but d'améliorer la filtration et d'économiser le café à l'aide d'un filtre en papier ou cornet-filtre, caractérisé en ce qu'il est constitué par une rondelle (6) ayant la forme d'une ellipse ou d'un ellipsofde aplati, concue pour se positionner dans le cornet-filtre ou filtre en papier, à plat sur le dessus du café 3) en le recouvrant. 2 - Dispositif selon la revendication I, caractérisé en ce qu'il est réalisé par découpage dans le papier poreux ayant servi à la confection du cornet-filtre ou filtre en papier. 3 - Dispositif selon la revendication 1, 2, caractérisé en ce qu'il est réalisé par découpage dans une atière choisie dans un tissu fin en coton ou en soie ou bien en fibres végétales. 4 - Dispositif selon la revendication I, 2, 3, caractérisé en ce qu'il est réalisé sous forme d'ellipse dont le grand Axe ou axe f0- cale AA' sera égal à DC ou D'C', longueur des deux cotés adjacents des bases du trapèze formé par le cornet-filtre. Quant au petit axe TT' de l'ellipse, il sera égal au 11 du grand Axe AA'. 5 - Dispositif selon la revendication 1, 2 ou 3, caractérisé en ce qu'il est réalisé sous la forme d'un ellipsoïde aplati dont le grand Axe AA' sera égal au 9/11 de la longueur DC ou D'C', cotés adjacents des deux bases du trapèze formé par le cornet-filtre. Quant au petit axe TT' de cet ellipsoïde, il sera égal au 8/9 du grand Axe AA'.