Brevet FR2648034A1 — publié le 19901214

La présente invention concerne un grille-pain perfectionne. Les grille- pains connus comprennent un logement de réception des morceaux de pain à griller ou réchauffer et de part et d'autre de ce logement un élément chauffant constitué par un barreau ou tube en matière thermiquement isolante telle que la stéatite autour duquel est enroulé hélicoïdalement une résistance électrique. Ces éléments chauffants émettent vers les morceaux de pain logés dans l'appareil, un rayonnement infra-rouge chargé de colorer ou de griller leur surface. Le résultat obtenu sur les morceaux de pain, est fonction, pour une surface source de rayonnement infra-rouge et pain donnée, de la puissance de la source et du temps d'exposition. De ce fait, une source puissante colorera la surface du pain dans des temps très courts avec peu d'évaporation d'eau (pains grillés moelleux). Au contraire, une source de faible puissance colorera la surface du pain dans des temps longs avec beaucoup d'évaporation d'eau (pains grillés secs ou biscottes). L'appareil disposant d'une échelle de temps définie, devant être la même quel que soit le mode de fonctionnement, l'invention se propose d'adapter les puissances d'émission du rayonnement calorifique suivant les besoins de l'utilisateur par commutation d'éléments résistifs chauffants additionnels. Les morceaux de pain se présentent sous la forme de tranches de pain, de morceaux de baguettes, de pains coupés dans le sens de leur longueur ou de morceaux de pain de diverses formes préalablement tranchés. Les grille-pains connus sont conçus essentiellement pour griller les tranches ou morceaux de baguette de pain. Ce grillage se traduit par une coloration brune des faces des tranches ou morceaux de pain en regard du rayonnement émis par les deux éléments chauffants. Les utilisateurs sont souvent obligés de décongeler ou de réchauffer des morceaux de pain, sans que cela ne se traduise par une coloration superficielle de ces morceaux. Les grille-pains connus ne permettent pas d'obtenir ce résultat. En effet, dans le cas de la décongélation des morceaux de pain, un brunissement accentué de leur surface apparaît avant que leur coeur soit décongelé. Par ailleurs, dans le cas de morceaux de baguettes de pain, l'une des faces de ceux-ci comporte déjà une croûte grillée et il est par conséquent souhaitable de griller seulement l'autre face dépourvue de croQte sans trop accentuer le brunissement de celle-ci. Le but de la présente invention est de perfectionner les grille-pains connus, de façon à conférer à ceux-ci plusieurs régimes de chauffage permettant d'obtenir les résultats précités. Le grille-pain visé par l'invention comprend un logement de réception des morceaux de pain à griller ou à réchauffer et de part et d'autre de ce logement un élément chauffant électrique comportant une résistance électrique enroulée sur un support allongé en matière isolante. Suivant l'invention, ce grille-pain est caractérisé en ce que de part et d'autre du logement est prévue au moins une seconde résistance électrique, des moyens de commutation étant prévus pour relier au secteur au choix l'une et/ou l'autre des deux résistances précitées. L'utilisateur peut ainsi modifier la puissance de chauffage et/ou la répartition du chauffage sur les morceaux de pain, de façon à obtenir soit un grillage normal, soit une décongélation ou réchauffage ou un grillage différent sur les faces opposées des morceaux de pain. Selon une version avantageuse de l'invention, chaque support isolant porte également l'une desdites secondes résistances électriques. De préférence, les supports isolants sont constitués chacun par un tube en matière isolante telle que la stéatite, la première résistance étant enroulée hélicoidalement autour de ce tube. Selon une version préférée de l'invention, la seconde résistance s'étend hélicoidalement à l'intérieur du tube en matière isolante. Cette disposition de la seconde résistance à l'intérieur du tube qui porte déjà à l'extérieur la première résistance est plus économique que la solution qui consiste à utiliser un autre support isolant pour la seconde résistance. De plus, du fait que la seconde résistance est incorporée dans le tube isolant, le chauffage engendré par cette seconde résistance ne produit pas de brunissement superficiel des morceaux de pain, dans la limite des temps définie, ce qui permet la décongélation et le réchauffage de ceux- ci. D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés donnés à titre d'exemples non limitatifs: - la figure 1 est une vue en perspective éclatée d'un grille-pain; - la figure 2 est une vue en perspective des deux tubes chauffants du grille-pain selon l'invention, - la figure 3 est une vue en coupe schématique partielle d'un grille-pain selon l'invrention mcntrant les deux tubes chauffants de part et d'autre d'une tranche de pain, - la figure 4 est une vue du schéma électrique de connexion des différentes résistances chauffantes. La figure 1 représente un grille-pain connu. Celui- ci comporte à l'intérieur d'un boîtier parallélépipédique à quatre faces latérales i, 2, 3, 4, un panier 5 pour supporter des morceaux de pain entre deux tubes chauffants 6, 7 disposés de part et d'autre du panier 5 sensiblement à mi- hauteur des faces latérales 3, 4. Les tubes chauffants 6, 7 comprennent chacun un tube isolant par exemple en stéatite sur lequel est enrcx1 héliicoïdalement un fil chauffant résistif R, R., par exemple en nickel-chrome. Les deux fils r connectés en série. Entre les tubes chauffants 6, 7 et les faces- latérales 3, 4 sont disposés des réflecteurs 8, 9 qui renvoient vers les morceaux de pain disposés dans le panier 5 le rayonnement infra-rouge émis par les résistances Ri et Rz. Conformément à l'invention, de part et d'autre du logement constitué par le panier 5 est prévu au moins une seconde résistance électrique, des moyens de commutation étant prévus pour relier au secteur au choix l'une et/ou l'autre des deux résistances précitées. Dans la réalisation préférée représentée sur les figures 2 et 3, chaque tube isolant 10, 11 porte également l'une desdites secondes résistances électriques R3, R4, ces dernières étant enroulées hélicoidalement à l'intérieur de chaque tube 10, 11. Chaque extrémité des tubes isolants 10, 11 reçoit un embout de connexion 12a, 12b; 13a, 13b portant chacun deux fils conducteurs 14a., 14b; 15a, 15b reliés respectivement aux résistances extérieures R, R2 et intérieures R3, R4. Les résistances intérieures R3, R4 peuvent par exemple avoir une valeur ohmique sensiblement égale à la moitié de celle des résistances extérieures R1, R2. La figure 4 montre le schéma électrique de connexion des résistances Ri, Rz2, R3, R4. Sur ce schéma le commutateur 16 est adapté pour commander au choix les deux régimes de chauffage suivants: - chauffage normal assuré par les deux premières résistances Ri, R2 enroulées sur le tube isolant 10, 11, les deux résistances intérieures R3, R4 étant hors-circuit; chauffage assuré par les deux premières résistances Ri, R2 enroulées sur le tube isolant 10, 11 et les deux résistances intérieures R3, R4. Par ailleurs, le commutateur 16 est en outre adapté pour commander le troisième régime de chauffage suivant: - chauffage assuré par l'une Ri des résistances enroulées sur le tube 10, 11 et par les deux résistances intérieures Ra, R4. Sur le schéma de la figure 4, on voit en outre que les deux résistances intérieures R3, R4 sont reliées en série avec les deux résistances R, R2 enroulées sur l'extérieur du tube 10, 11 et sont comprises entre cellesci. Le commutateur 16 a l'une A de ses bornes connectée à la jonction électrique B entre l'une Rz des résistances extérieures et l'une R4 des résistances intérieures. L'autre borne C de ce commutateur 16 peut être raccordée au choix de l'utilisateur: - soit à la jonction D entre l'autre résistance extérieure Ri et l'autre résistance intérieure R3 (position I), - soit à l'extrémité E de la première résistance extérieure Rz opposée à la première borne A du commutateur 16 (position III), - soit à une position II qui n'est raccordée avec aucune des résistances R, R2, R3, R4. Sur le schéma de la figure 4, la résistance R. connectée en E représente la résistance du bilame qui détermine la durée du chauffage et qui commande la montée du panier 5, lorsque la durée de chauffage est atteinte. Les références 17, 18 désignent un interrupteur bipolaire qui coupe l'alimentation électrique du chauffage des résistances Ri,... R4 lorsque la durée de chauffage précitée est atteinte. Dans la position I du commutateur 16, les résistances intérieures R3 et R4 sont shuntées; seules les résistances Ri et Rz chauffent et émettent un rayonnement calorifique vers les morceaux de pain. Cette position I correspond au fonctionnement normal d'un grille-pain classique: les morceaux de pain sont grillés de la même façon sur leurs deux faces. Dans la position II, le commutateur 16 n'assure aucune liaison électrique. Le courant alimente les résistances R, R2, R3, R4 en série. Par rapport à la position I, la puissance de chauffage des résistances Ri et R2 diminue, de même que la température de la surface des morceaux de pain, pour une base de temps identique. Cette température est par exemple d'environ 700 C au lieu de 900 C en position I. Ainsi, les morceaux de pain sont moins grillés en surface. Cette position II convient donc pour décongeler ou réchauffer des morceaux de pain sans les brunir en surface. Dans la position III, la résistance extérieure Rz est shuntée. Les résistances R3 et R4 en série avec la résistance Ri présentent sensiblement la même valeur ohmique que les résistances Ri et Rz dans la position I. La résistance extérieure Ri émet un rayonnement infra-rouge vers les morceaux de pain. Il en résulte que seule la face des morceaux de pain en regard de la résistance Ri grille et brunit, tandis que l'autre face en regard de la résistance'R2 non alimentée en courant, se réchauffe, sans brunir grâce au chauffage de la résistance R4 incluse dans le tube 11. Cette position III convient parfaitement aux morceaux de baguettes de pain qui comportent une croûte sur l'une de leurs faces. Dans les trois modes de fonctionnement, le temps utile de l'obtention du résultat désiré, n'excède pas les possibilités du système de temporisation de l'appareil. La résistance de chaufferette R. assurant l'automatisme étant connectée directement sur le réseau, n'est pas affectée par les divers commutations, ce qui permet le fonctionnement en toute sécurité. Bien évidemment, le nombre de tubes en stéatite, de multiples valeurs ohmiques, et de nombreuses commutations peuvent se combiner pour des usages bien spécifiques sans sortir du cadre de l'invention. Ainsi les résistances R3 et R4 pourraient être enroulées sur des tubes ou supports isolants distincts de ceux sur lesquels sont enroulées les résistances Ri et Rz. Dans ce cas, des masques pourraient être prévus pour limiter le rayonnement infra-rouge émis par les résistances Ri =t ?i. ? Les résistances R3 et R4 pourraient également être enroulées sur les tubes isolants portant déjà les résistances Rl et Rz. Il est bien évident que les tubes ci-dessus peuvent être remplacés par tout élément chauffant connu, tel que plaque en micanite ou autre isolant sur lequel les résistances sont fixées ou dans lequel celles-ci sont incluses. Ces résistances peuvent être constituées par des fils tendus entre supports isolants, par des résistances blindées comprenant plusieurs conducteurs résistifs ou autre dispositif chauffant permettant les commutations ci-dessus. REVENDICATIONS 1. Grille-pain comprenant un logement (5) de réception des morceaux de pain à griller ou à réchauffer et de part et d'autre de ce logement un élément chauffant électrique comportant une résistance électrique (Ri, R2) enroulée sur un support allongé en matière isolante (10, 11), caractérisé en ce que de part et d'autre du logement est prévue au moins une seconde résistance électrique (R3, R4), des moyens de commutation (16) étant prévus pour relier au secteur au choix l'une et/ou l'autre des deux résistances précitées. 2. Grille-pain conforme à la revendication 1, caractérisé en ce que chaque support isolant (10, 11) porte également l'une desdites secondes résistances électriques (R3, R4). 3. Grille-pain conforme à la revendication 2, les supports électriquement isolants (10, 11) étant constitués chacun par un tube en matière isolante et la première résistance (RI, R2) étant enroulée hélicoidalement autour de ce tube, caractérisé en ce que la seconde résistance (R3, R4) est située à l'intérieur du tube. 4. Grille-pain conforme à la revendication 3, caractérisé en ce que la seconde résistance (R3, R4) s'étend hélicoidalement à l'intérieur du tube. 5. Grille-pain conforme à l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la seconde résistance (R3, R4) a une valeur ohmique sensiblement égale à la moitié de celle de la première résistance (Ri, R2). 6. Grille-pain conforme à l'une des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que le commutateur (16) est adapté pour commander au choix les deux régimes de chauffage suivants: - chauffage normal assuré par les deux premières résistances (R, R2) enroulées sur le tube isolant, les deux résistances intérieures (R3, R4) étant hors- circuit; - chauffage assuré par les deux premières résistances (R, Rz2) enroulées sur le tube isolant et les deux résistances intérieures (R3, R4). 7. Grille-pain conforme à la revendication 6, caractérisé en ce que le commutateur (16) est adapté pour commander en outre le troisième régime de chauffage suivant: - chauffage assuré par l'une (Ri) des résistances enroulées sur le tube (10, 11) et par les deux résistances intérieures (R3, R4). 8. Grille-pain conforme à l'une des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que les deux résistances intérieures (R3, R4) sont reliées en série avec les deux résistances (R1, R2) enroulées sur l'extérieur du tube et sont comprises entre celles-ci, le commutateur (16) ayant l'une de seS bornes connectée à la jonction électrique entre l'une (R2) des résistances extérieures et l'une (R4) des résistances intérieures, l'autre borne de ce commutateur (16) pouvant être raccordée au choix de l'utilisateur: - soit à la jonction entre l'autre résistance extérieure (Ri) et l'autre résistance intérieure (R3), - soit à l'extrémité de la première résistance extérieure (R2) opposée à la première borne du commutateur (16), - soit à une position qui n'est raccordée avec aucune des résistances (R, R2, R3, R4).