Brevet FR2640183A1 — publié le 19900615

La présente invention concerne un dispositif perfectionne de fractionnement d'un-produit notamment alimentaire tel qu'un gâteau. I eSt actuellement très difficile de fractionner par exemple un gâteau en un nombre impair de parts du fait de l'asymétrie des coupes à réaliser. Le but de l'invention est donc de resou- dre ce problème en proposant un dispositif de fractionnement oui soit simple, fiable et qui permette de fractionner des produits, de manière rapide et précise. L'invention a donc pour objet un dispositif de fractionnement d'un produit notamment alimentaire tel ou'un gâteau, caractérisé en ce qu'il comporte une embase sur laquelle est monté & rotation un plateau de support du produit, ce plateau portant sur une face inférieure des crans de fractionnement du produit en différents nombres de parts, déplaçables par rotation du plateau en regard d'un téton fixe de l'embase, et adaptés pour coopérer avec celui-ci pour indiquer à un utilisateur des positions de coupes; des moyens de coupe (105) permettant ut fractionnement correct du produit. L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description oui va suivre, donnée uniauement à titre d'exemple et faite en se référant aux dessins annexés, sur lesquels: -la Figez représente une vue en perspective d'un premier mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention; et -la Fig.2 représente une vue de côté d'un second mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention et -la Fiv.3 représente la face inférieure du plateau. Ainsi qu'on peut le voir sur la Pig.1, un dispositif selon l'invention comporte une embase 101 sur laquelle est monté à rotation un plateau 102 de support de produit. Le dispositif selon l'invention comporte également des moyens de coupe 105 constitués par exemple par un couteau dans ce mode de réalisation pour permettre un fractionnement correct du produit. Ainsi cu'on peut le voir sur la Fiv.3, Le plateau 102 présente avantageusement une face inférieure 103 sur laquelle sont prévus des crans 104 de fractionnement des produits en différents nombres (9e parts, ces crans étant déplaçables par rotation du plateau en regard d'un téton fixe de l'embase, et adaptés pour coopérer avec celui-ci pour indiquer à un utilisateur des positions de coupe. Avantageusement, 1 'embase comporte des moyens de guidage 106 du couteau, ces moyens de guidage étant constitués par exemple par deux plots comportant des fentes de guidage de la lame du couteau. Ces moyens de coupe présentent dans un mode préféré de réalisation une longueur égale à la distance séparant les moyens de guidage 106 du centre du plateau, de manière à permettre une découpe du produit en différents nombres de parts, notamment impairs. L'embase comporte avantageusement un téton 107 de centrage du plateau 102, adapté pour cooperer avec un évidement 102a de celui-ci, tandis que des moyens de roulement 108 constitués par exemple par des roulettes, sont également prévus sur l'embase pour supporter à rotation le plateau. Dans le mode de réalisation representé sur cette figure, l'embase 101 présente la forme c un Y dont les différentes branches comportent des moyens de roulement 108 constitués par exemple par des roulettes montes à rotation sur les branches de l'embase. Par ailleurs, l'une des branches de ltemba- se, par exemple la branche 109 présente une longueur supérieure à celle des autres branches, et comporte deux séries distinctes d'évidements, à savoir: *Une première série 110 de réception et de réglage de la position des moyens de guidage 106 des moyens de coupe. *Une deuxième série d'évidements 111 de réception d'un téton fixe 112, constitué par exemple par une cage à bille, et permettant ainsi de régler la position de ce téton par rapport à l'axe de rotation du plateau. Les moyens de guidage 106 des moyens de coupe1 comportent par exemple des plots 113 munis de fentes 114 de guidage de la lame des moyens de coupe, et de tétons 115 adaptés pour coopérer avec les trous 110 de la branche 109 de l'embase pouirassurer la fixation du moyen de guidage. Le toton fixe 112, constitué par exemple par une cage à bille, est placé dans l'un ou l'autre des évidements 111 de l'embase, les repères 116 indiquant pour chaque position possible du téton, le nombre de parts désirées. Les crans 104 prévus sur la face inférieure du plateau 102, sont destinés à coopérer avec le téton fixe 112 de l'embase pour indiquer à un utili scteur une position de coupe du produit. Comme on l'a représenté sur la figure 1, le plateau 102 peut également comporter des moyens de centrage des produits sur celui-ci. Ces moyens de centrage sont par exemple constitués par des tracés de cercles concentriques 117, 118, prévus sur la face supérieure du plateau pour permettre à un utilisateur de centrer correctement le produit sur ce plateau. Ainsi qu'on l'a représenté sur la figurez qui représente un second mode de réalisation d'un dispositif selon l'invention, celui-ci peut comporter un outil de coupe 119 articulé en 120 sur une embase 121, sur laquelle est reçu à rotation un plateau 122 de réception du produit. Ce plateau comporte également sur une face inférieure, des crans de fractionnement déplaçables en regard d'un téton fixe de l'embase. Sur la Fig.3, on a représenté Ma face inférieure 103 du plateau 102 comportant les crans 104. Ces crans sont par exemple constitués par des évidements ménagés en cercles concentriques, le nombre de crans par cercle déterminant le nombre de parts à découper. Il est à noter que ces cercles sont ménagés à des distances de l'axe de rotation du plateau, correspondant aux distances auxquelles sont ménagés les évidements de le série 111. Il va de soi que les crans de fractionnement portos par le plateau peuvent se présenter sous des formes différentes de celles décrites, ainsi par exemple, ils peuvent etre constitués per des sillons formant des rayons de longueurs différentes, adaptés pour coopérer avec le téton fixe de l'embase. REVENDICATIONS I. Dispositif de fractionnement d'un produit notamment alimentaire tel qu'un gâteau, caractérisé en ce qu'il comporte une embase (101;121) sur laquelle est monté à rotation un plateau (102,122) de support du produit, ce plateau portant sur une face inférieure des crans (104) de fractionnement du produit en différents nombres de parts, déplaçables par rotation du plateau en regard d'un téton fixe { de l'embase, et adaptés pour coopérer avec celui-ci pour indiquer à un utilisateur des positions de coupe; des moyens de coupe (105;119) permettant un fractionne nicflt correct du produit. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce crue les crans (104) de fractionnement du produit en différents nombres d parts, sont menais sur des cercles concentriques à l'axe de rotation du plateau (102). 3. Dispositif selon la revendication2, caractérisé en ce que le téton (112) de l'embase, est déplaçable par rapport à l'axe du plateau, pour coopérer avec les crans (104) de fractionnement ménagés sur l'un ou l'autre des cercles de la face inférieure du plateau. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que le téton fixe (112) est adapté pour coopérer avec les évidements (111) de l'embase, ménagés à différentes distances de l'axe (107) de rotation du plateau. 5. Dispositif selon la revendication 4 caractérisé en ce que pour chaque évidement (111) de l'embase, correspond une marque (116) indiquant le nombre de parts désirées. 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le téton fixe (112) est une cage à bille.