Brevet FR2648035A3 — publié le 19901214

FR 2648035 A3 19901214 FR 9007000 A 19900606 ! Avec les machines pour la préparation d'infusion de café du type ayant un moulin à café incorporé, pour distri- buer la dose de café moulu nécessaire au cours d'un cycle de production de boisson, la difficulté est de parvenir à une distribution correcte de la dose prédéterminée pour le meilleur fonctionnement de la machine. Dans la technique connue, il existe des machines du type précité dont le moulin à café est commandé au moyen d'un temporisateur qui fait fonctionner le moulin pendant une durée prédéterminée au cours de laquelle se produit la distri- bution d'une dose de café moulu. Malheureusement, un tel fonc- tionnement ne fournit pas une garantie de distribution constam- ment égale à une quantité voulue. En effet, la quantité de poudre distribuée par un moulin à café pendant une durée déter- minée dépend beaucoup d'une variété de paramètres, comme la granulométrie du café moulu, qui produit un ralentissement plus ou moins sensible du moulin, du degré d'humidité existant, etc. Un autre procédé de la technique connue, basé sur des chambres volumétriques, est inefficace aussi dans la mesure o le volume du café moulu dépend encore des conditions granulométriques et atmosphériques, telles que, par exemple, le degré d'humidité ou la présence de charges électrostatiques. Le but principal de la présente invention est d'éviter les inconvénients de la technique connue précitée pour une machine de préparation d'infusion de café, du type comprenant un moulin à café incorporé entraîné par un moteur électrique à fonctionnement automatique, capable de produire automatiquement une dose prédéterminée de café moulu indépen- damment de la granulométrie et des conditions atmosphériques. Selon l'invention ce but est atteint avec une machine du type ci-dessus pour la préparation d'infusion de café par le fait que le moulin à café, incorporé à cette machi- ne, comprend un circuit de mesure et de comptage d'un nombre d'impulsions proportionnel au nombre de tours de rotation du moulin, qui commande l'arrêt du moteur quand a été atteint un nombre préfixé d'impulsions. Pour rendre plus claire l'explication de l'inven- tion et faire apparaître ses avantages par rapport à la technique connue, on donnera ci-dessous, en référence à la figure unique annexée qui est une représentation schématique, en vue de face, en coupe partielle, une description d'un mode de réalisation de l'invention, donnée à titre d'exemple non limitatif, d'une machine conforme à l'invention. En se référant à la figure, une machine 10 pour la préparation d'infusion de café, connue par ailleurs et de ce fait non représentée en détail ni décrite ci-dessous à l'exception de ce qui est utile à la compréhension de l'in- vention, comprend un moulin à café 11 avec un récipient 12 de café en grains communiquant avec un dispositif de mou- ture 13, par exemple à rotor 28, entraîné par un moteur électrique 14 et déchargeant lorsqu'il est actionné, au moyen d'une goulotte de décharge 15, une dose de café moulu pour la préparation d'une infusion, par exemple directement dans une chambre d'infusion 16 susceptible d'être fermée de manière étanche à l'aide d'un diffuseur d'eau 17 bien connu dans la technique. La technique connue s'arrête ici. Selon l'invention, le moulin à café comprend un dispositif 18 de mesure de la rotation du mécanisme de mouture. Ce dispositif peut comprendre par exemple un disque 19 fixé à l'arbre du moteur 14 et proche d'un détecteur 20 mesurant le passage d'un repère 21 placé à la périphérie du disque. Avantageusement, le détecteur peut être du type à effet Hall et le repère peut être de ce fait un simple petit aimant. Le détecteur est relié à un dispositif électro- nique 22 de comptage, de mesure et de commande, qui comprend un circuit 24 d'alimentation du moteur 14, activé par l'en- foncement d'un bouton 23 et désactivé par un signal émis par un circuit 25 de comptage du nombre des impulsions émises par le compteur en correspondance avec le nombre de tours de l'arbre qui porte le repère, quand a été atteint un nombre d'impulsions préfixé à l'aide d'un moyen convenable de pré- détermination 27, par exemple un sélecteur de choix du type ou de la quantité d'infusion souhaitée. Ces circuits électroniques sont facilement ima- ginables par l'homme de l'art et pour cette raison il ne sont pas décrits ci-dessous, ni représentés, ce qui en est dit étant suffisant pour qu'un technicien en assure la réalisa- tion pratique. Le dispositif 22 peut comprendre aussi une liai- son 26 pour l'activation, selon une technique connue, d'autres parties de la machine telles qu'un dispositif de préparation de l'infusion. Le fonctionnement de la machine décrite ci-dessus est le suivant. A l'enfoncement du bouton 23, le dispositif 22 alimente le moteur du moulin à café qui commence ainsi à distribuer par la goulotte de décharge 15 de la poudre de café moulu, à partir des grains contenus en 12. Simultanément, le détecteur 20 émet une impulsion à chaque tour du disque 19 et, de ce fait, le comptage de ces impulsions, qui est effectué par le circuit 25, est directe- ment proportionnel au nombre de tours du moulin à café 13. Lorsque le circuit 25 a mesuré un nombre d'impul- sions identique à celui qui a été auparavant préfixé comme nécessaire à l'obtention de la quantité juste de café moulu, ce circuit envoie un signal d'arrêt au circuit 24 qui arrête le moteur 14. Au même moment, le dispositif 22 peut émettre aussi des signaux sur la ligne 26, afin de déclencher les opé- rations successives connues dans la technique exécutées par la partie de la machine 10 chargée de la préparation de la boisson. Il a été constaté expérimentalement que la mesure du nombre de tours du moulin à café (ou d'un nombre propor- tionnel à ce nombre de tours) permet d'obtenir à la sortie une quantité de café moulue prédéterminée avec précision, quelles que soient les conditions atmosphériques et la granu- lométrie du café, au contraire de ce qui se produit avec les machines de technique connue faisant appel à des mesures de temps ou de volume. Naturellement, la description faite ci-dessus d'une machine pour le café conforme à l'invention est donnée purement à titre d'exemple et ne doit pas limiter le champ de l'invention. Par exemple, le détecteur du nombre de tours peut être conçu pour être activé par une partie quelconque se trou- vant soumise à un mouvement proportionnel à la rotation-du moulin à café: arbre moteur, éventuellement engrenages réduc- teurs, le rotor même du moulin, etc... En outre, le détecteur peut être d'un autre type quelconque, de technique connue, adapté au but: moyen optique à réflexion ou à transparence, contact avec micro-interrupteur etc... Enfin, les parties représentées schématiquement sur le dessin de la machine pour la préparation d'une infusion de café peuvent être de forme et de disposition quelconques connues. Par exemple, la partie de préparation et de distri- bution de l'infusion de café peut être celle décrite dans une autre demande de certificat d'utilité déposée par la requé- rante pour une machine automatique pour la préparation d'une infusion de café du genre dit "espresso". REVENDICATIONS 1. Machine pour la préparation d'infusion de café, du type comprenant un moulin à café entrainé par un moteur électrique à fonctionnement automatique, pour la dis- tribution d'une dose prédéterminée de café moulu pour la pré- paration de l'infusion, caractérisée en ce que le moulin à café (11) comprend un circuit de mesure et de comptage (22) d'un nombre d'impulsions proportionnel au nombre de tours de rotation du moulin (28), ce circuit commandant l'arrêt du moteur (11) quand a été atteint un nombre préfixé d'impulsions. 2. Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce qu'elle comprend un moyen de prédétermination (27) du nombre préfixé d'impulsions. 3. Machine selon la revendication 1 caractérisée en ce que le circuit de mesure (22) comprend un détecteur (20) qui émet une impulsion de comptage A chaque tour de rotation d'un organe rotatif, faisant partie du moulin A café (11), et relié cinématiquement au dispositif de mouture (13) de ce dernier. 4. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que l'organe rotatif est calé en rotation directement sur l'arbre du moteur (14) du moulin à café. 5. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que l'organe rotatif est le dispositif de mouture (13) du moulin à café (11). 6. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que l'organe rotatif est une roue dentée d'un réducteur placé entre le moteur (14) et le moulin (13). 7. Machine selon la revendication 3 caractérisée en ce que le détecteur (20) comprend un élément A effet Hall détectant le passage d'un repère magnétique (21) placé sur ledit organe rotatif.