Brevet FR2636600A1 — publié le 19900323

PROUVE POUR EMBALLER, TRANSPORTElt, DéBALLER ET PIESENI EI DES PRODUITS SUSPENDUS, RATELIER DE PRESENTATION ET EMBALLAGE POUR PRODUITS SUSPENDUS L'invention concerne l'emballage, le transport, le déballage, et la présentation sur le lieu de vente de produits munis d'un organe de suspension de telle sorte qu'ils peuvent être suspendus, -notamment des produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-. Généralwnent, pour emballer, transporter, déballer et présenter sur le lieu de vente de tels produits, on emballe ces produits directement dans des caisses par groupe, puis on transporte ces caisses sur le lieu de vente, puis on déballe ces caisses en disposant les différents produits sur des présentoirs, généralement en forme de panier de réception. Ainsi, on ne profite pas du fait que ces produits de salaison comportent un organe de suspension qui a permis préalablement à la présentation sur le lieu de vente, le séchage ou la préparation de ces produits dans les saloirs ou séchoirs... L'invention a pour objet de rémédier à ces inconvénients en proposant un procédé pour emballer, transporter, déballer et présenter sur le lieu de vente de tels produits, un râtelier de présentation pour ces produits, et un emballage pour ces produits, qui permettent de réduire considérablement les temps nécessaires à l'emballage, au déballage, et à la présentation sur le lieu de vente, et donc les coûts nécessaires à ces opérations. L'invention a également pour objet de proposer un tel procédé, un tel râtelier et un tel emballage qui permettent une présentation esthétique et commode pour le consommateur de ces produits. L'invention a en particulier pour objet de permettre une présentation qui rappelle l'aspect que présentent ces produits suspendus dans les séchoirs ou saloirs dans lesquels ils sont préparés. L'invention a aussi pour objet de mettre à profit le fait que ces produits comportent un organe de suspension tel qu'une cordelette, lors de la présentation de ces produits sur le lieu de vente. Pour ce faire, I'invention concerne un procédé pour emballer, transporter, déballer et présenter sur le lieu de vente des produits munis d'un organe de suspension pour pouvoir être suspendus -notamment des produits de salaison tels que saucis- sons, saucissons, jambons ou autres-, caractérisé cn ce que l'on suspend les produits par groupe à au moins une barre de suspension, on emballe les produits suspendus en vue du transport, on les transporte ainsi emballés suspendus sur le lieu de vente sur lequel on déballe les produits suspendus par groupe et on fixe chaque barre de suspension au châssis d'un râtelier de présentation muni de moyens de fixation des barres, de telle sorte qu'il n'est pas nécessaire de dépendre les produits entre le lieu de production et le lieu de vente. L'invention concerne également un râtelier de présentation sur le lieu de vente de produits munis d'un organe de suspension pour pouvoir être suspendus -notamment de produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-, caractérisé en ce qu'il comporte un châssis de support, au moins une barre de suspension à laquelle au moins un produit peut être suspendu par son organe de suspension, et des moyens de fixation rapide de chaque barre audit châssis. L'invention concerne enfin un emballage pour produits munis d'un organe de suspension pour pouvoir être suspendus -notamment des produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un carton au moins sensiblement parallélépipédique ouvert par une de ses faces qui peut être recouverte et fermée par un couvercle, et en ce que deux faces verticales en regard du carton sont munies le long de leur bord supérieur, d'encoches espacées permettant le support de barres de suspension des produits. L'emballage et le râtelier de présentation selon l'invention permettent la mise en oeuvre du procédé selon l'invention. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture de la description suivante qui se réfère aux figures annexées dans lesquelles: - la figure 1 est une vue schématique en perspective d'un premier mode de réalisation d'un râtelier de présentation selon l'invention. - la figure 2 est une vue schéinatique en perspective d'un deuxième mode de réalisation d'un râtelier de présentation selon l'invention. - la figure 3 est une vue schématique en perspective d'un troisième mode de réalisation d'un râtelier de présentation selon l'invention. - la figure 4 est une vue schématique en perspective d'un premier mode de réalisation des moyens de fixation d'une barre de suspension au châssis d'un râtelier de présentation selon l'invention. - la figure 5 est un deuxième mode de réalisation des moyens de fixation d'une barre de suspension à un châssis d'un râtelier de présentation selon l'invention. - la figure 6 est une vue schématique en perspective d'un emballage selon l'invention. L'invention concerne un râtelier 1 de présentation sur le lieu de vente de produits 2 munis d'un organe de suspension 3 tel qu'une cordelette, de telle façon que ces produits 2 peuvent être suspendus. Ces produits sont avantageusement des produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres. Le râtelier 1 selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comporte un châssis 4 de support, au moins une barre de suspension 5 à laquelle au moins un produit 2 peut être suspendu par son organe de suspension 3, et des moyens 6, 7 de fixation rapide de chacune des barres 5 de suspension audit châssis 4 du râtelier 1. Ces moyens 6, 7 de fixation rapide de chacune des barres 5 au châssis 4 sont des moyens de fixation d'une extrémité libre 8 de la barre 5 à un élément de support 9 du chassis 4, la barre 5 s'étendant au moins sensiblement perpendi culairement à cet élément de support 9. Les moyens 6, 7 de fixation rapide de chaque barre 5 de suspension au châssis 4, sont constitués d'un évidement 6 de l'élément de support 9 dans lequel on peut insérer une extrémité libre 8 de la barre 5, et d'un moyen 7 de blocage de cette extrémité 8 dans ledit évidement 6. La forme de l'évidement correspond bien évidemment à celle de l'extrémité libre 8 qui doit être insérée dans cet bV iOlATl AIt 6. Sur la figure 4, le premier mode de réalisation des moyens 6, 7 de fixation de l'extrémité libre 8 de la barre 5 sont représentés. Dans ce mode de réalisation, les moyens 7 de blocage sont constitués d'une goupille 7 insérée à travers un évidement 10 de l'élément de support 9 correspondant, cet évidement 10 étant perpendiculaire à et débouchant dans l'évidement 6 destiné à la réception de l'extrémité libre 8 de la barre 5. Cette extrémité libre 8 de la barre 5 est également munie d'un perçage Il dont la forme et les dimensions sont telles que la goupille 7 puisse être insérée à travers l'évidement 10 précité, et à travers ce perçage 11 ménagé à cette extrémité libre 8 de la barre 5. L'évidement 10 de la goupille 7 s'étend de part et d'autre de l'évidement 6 pour la barre 5, et sensiblement perpendiculairement à cet évidement 6.De la sorte, la goupille 7 peut être engagée dans la première partie de l'évidement 10, puis, une fois que la barre 5 est insérée dans l'évidement 10 de l'élément de support, à travers le perçage 11 de l'extrémité libre 8 de la barre 5, puis encore à travers la deuxième partie de l'évidement 6, pour éventuellement déboucher de l'autre côté de l'élément de support 9. La goupille peut être en bois, en métal, ou autre. Elle peut être de forme tronconique, pyramidale, cylindrique,... Dans le deuxième mode de réalisation des moyens 6, 7 de fixation représentés à la figure 5, les moyens 7 de blocage sont constitués d'une vis 7 insérée dans un taraudage 12 débouchant dans l'évidement 6 destiné à la réception de l'extra mité libre 8 de la barre 5. De la sorte, pour fixer la barre 5 à' l'élément de support 9, on insère son extrémité libre 8 dans l'évidement 6, puis on visse la vis 7 dans le taraudage 12 jusqu'à ce que l'extrémité libre 13 de la vis 7 débouchant du taraudage 12 dans l'évidement 6 vienne au contact de la barre 5 pour la bloquer contre la paroi opposée de l'évidement 6. Dans ce mode de réalisation, on prévoit avantageusement que l'évidement 6 destiné à la réception de la barre 5 est muni d'un manchon métallique de renfort 14 afin d'éviter que les opérations successives de fixation et de retrait de la barre 5 ne finissent par endommager l'évidement 6. De même, on peut prévoir avantageusement un manchon de renfort 15 autour de l'extrémité libre 8 de la barre 5 afin d'éviter que la vis n'endommage de façon rédhibitoire cette extrémité libreS. Les manchons 14, 15 sont des manchons métalliques, ou en matière synthétique rigide et dure. Dans le mode de réalisation représenté à la figure 2, le râtelier selon l'invention comporte une seule barre de suspension 5 de produits 2. Au contraire, sur les modes de réalisation représentés aux figures 1 et 3, le râtelier selon l'invention comporte une pluralité de telles barres de suspension 5 de produits 2. Chaque barre de suspension 5 s'étend au moins sensiblement horizontalement à partir de l'élément de support 9 auquel elle est fixée, et chacune de ces barres 5 supporte au moins un, mais généralement une pluralité de produits 2 tels que des saucissons dont la cordelette est passée autour de la barre 5. Ainsi, les différents produits 2 sont suspendus à ces barres 5 de façon similaire à leur disposition dans le lieu de production ou de préparation tel que les séchoirs ou saloirs. Sur le mode de réalisation représenté à la figure 1, les barres 5 de suspension et les moyens 6, 7 de fixation rapide de ces barres 5 au châssis 4 du râtelier 1 sont agencés par rangées horizontales superposées 16, 17. Les éléments de support 9 sont alors constitués de traverses horizontales disposées les unes au-dessus des autres. Chaque barre de suspension 5 s'étend au moins sensiblement perpendiculairement à chaque traverse de support 9. Toutes les barres de suspension d'une même rangée s'étendent du même côté de l'élément de support 9. Dans le mode de réalisation représenté, toutes les barres de suspension 5 du ratelier 1 s'étendent du même côté du châssis 4 et des traverses de support 9. On peut prévoir cependant en variante des rangées de barres de suspension 5 qui s'étendent de part et d'autre du châssis 4 à partir des différentes traverses 9 de support. Sur le mode de réalisation représenté à la figure 1, le châssis 4 du râtelier 1 est constitué de deux montants verticaux 18 supportant un chapiteau de protection 19 supérieur. Les montants 18 s'étendent verticalement à partir d'un socle inférieur 20 qui est agencé par rapport aux montants 18 de telle façon que le chassis 4 soit autostable. Dans le mode de réalisation représenté à la figure 1, le socle 20 s'étend à partir de l'extrémité inférieure des montants 18 du même côté que les différentes barres de suspension 5. Chacune des traverses de support 9 s'étend horizontalement entre les deux montants 18 et est fixé rigidement à chacun de ces montants 18 par une de ses extrémités. Les diverses traverses 9 sont superposées verticalement les unes aux autres entre les deux montants 18, et espacées d'une distance suffisante pour que les produits suspendus aux barres de suspension 5 ne viennent pas toucher les barres de suspension 5 immédiatement inférieures. Sur la figure 1, seules deux traverses 9 de support superposées ont été représentées, avec deux rangées 16, 17 horizontales de barres de suspension 5 qui s'étendent dans la même direction parallèlement les unes aux autres. On peut cependant prévoir plus de rangées horizontales 16, 17 de barres de suspension 5 si cela est nécessaire. Par exemple, on peut prévoir quatre rangées horizontales de quatre barres de suspension 5. Dans ce cas, on prévoit également quatre traverses de support 9 munies du nombre approprié de moyens 6, 7 de fixation. On peut également prévoir plus de quatre barres de suspension par rangée et par traverse, selon la longueur donnée à chacune des traverses. Egalement, chacune des barres de suspension 5 peut avoir une longueur quelconque, déterminée en fonctiondu nombre de produits 2 à suspendre à cette barre 5. Comme on le voit à la figure 1, le râtelier de présentation selon l'invention, reproduit la disposition prévue dans les séchoirs à saucissons, et offre une configuration particulièrement esthétique. Les moyens 6, 7 de fixation rapide représentés sur le mode de réalisation de la figure 1, sont ceux représentés à la figure 4, c'est-à-dire à goupilles 7. On peut également remarquer que un tel râtelier de présentation offre de nombreuses surfaces libres permettant d'apposer différentes informations telles que les marques des produits présentés, notamment au-dessus du chapiteau 19, ou sur les différentes faces du socle 20 parallélépipédique. Le râtelier de présentation représenté à la figure 2 comporte une seule barre 5 de suspension et permet donc la présentation d'un groupe de produits 2 dans un espace limité sur le lieu de vente. Le râtelier 1 comporte un socle 21 en forme de plaque rectangulaire auquel est associé un montant 9 vertical de support. Ce montant 9 vertical comporte à sa partie supérieure les moyens 6, 7 de fixation rapide de la barre 5 de suspension qui sont représentés comme étant du type à chevilles, mais qui peuvent également entre du type de ceux réprésentés à la figure 5. La fixation du montant 9 de support au socle 22 peut se faire de toutes façons appropriées notamment par collage, vissage, clouage, et comporte avantageusement une entretoise de renfort disposée à 450 entre le socle 22 et l'élément 9 de support du côté de la barre 5 de suspension. Cette entretoise n'est pas représentée. Dans le mode de réalisation représenté à la figure 3, les barres 5 de suspension et les moyens 6, 7 de fixation rapide de ces barres 5 au châssis 4 du râtelier sont agencés par groupes 22, 23 en forme de tourniquet, chaque barre 5 s'étendant radialement au moins sensiblement horizontalement à partir d'un disque central 9 de support. Plusieurs groupes 22, 23 de barres 5 en tourniquet superposés les uns au-dessus des autres sont prévus. De tels groupes 22, 23 sont représentés sur la figure 3. Chaque disque central 9 de support est fixé à un mât commun central 24 qui s'étend verticalement à partir du socle 25 inférieur.De même que dans le mode de réalisation représenté à la figure 1, les groupes 22, 23 de barres 5 sont suffisamment espacés les uns au-dessus des autres de sorte que les produits suspendus aux barres 5 d'un groupe donné ne viennent pas toucher les barres de suspension du groupe immédiatement inférieur. Les différentes barres 5 de suspension sont régulièrement réparties radialement autour de chacun des disques centraux 9 de support. Dans le mode de réalisation représenté sur la figure 3, on prévoit huit barres de suspension 5 par groupe 22, 23 et donc par disque central de support 9. Sur la figure 3, seuls quelques uns des produits 2 suspendus ont été représentés pour plus de clarté du dessin. Il est également possible dans le mode de réalisation représenté sur la figure 3 de prolonger le mat 24 verticalement vers le haut à partir du dernier disque central 9 de support supérieur, notamment pour y monter un chapiteau de recouvrement et/ou des faces de présentation d'information. Comme dans le mode de réalisation représenté à la figure 1, les socles 22 et 25 des râteliers représentés aux figures 2 et 3 sont tels que ces râteliers 1 sont autôstables. Selon l'invention, les râteliers de présentation sont caractérisés en ce que le châssis 4 est en bois ainsi que les barres de suspension 5 des produits 2. En variante, il crt crl > critfnrir possiblr de privuir cîiir I r c Cl lSSiS 4 Pt. r, de suspension 5 soient en métal ou en autre matière. Par ailleurs, le râtelier de présentation selon l'invention peut être également intégré à l'intérieur d'une armoire réfrigérante, si le besoin s'en fait sentir. Ainsi, les différentes traverses 9 horizontales du mode de réalisation représenté à la figure 1 peuvent être fixées au fond vertical d'une armoire réfrigérante. Dans un tel cas, bien entendu, il n'est plus nécessaire de prévoir le socle 20, le chapiteau 19, et les montants 18. De plus, L'armoire réfrigérante comporte des portes vitrées et des parois ou fenêtres vitrées permettant la vue des produits 2 à l'intérieur de cette armoire réfrigérante. Le fonctionnement du râtelier de présentation 1 et des moyens 6, 7 de fixation rapide des barres 5 au châssis 4 du râtelier 1 selon l'invention est aisément compréhensible. Lorsque les produits 2 ont été utilisés par le consommateur et que une ou plusieurs des barres 5 de suspension est vide de produits 2, il suffit de la retirer de l'élément de support 9, par exemple simplement en retirant la goupille 7 ou la vis 7, puis de la remplacer par une barre du suspension 5 pourvue de produits 2 suspendus destinés à être vendus. Comme on le voit, les opérations de démontage et d'installation des différentes barres de suspension 5 sont extrêmement faciles et rapides grâce aux moyens 6, 7 de fixation rapide selon l'invention. Les barres de suspension 5 sont droites, rigides, de préférence rondes, et dimensionnées de telle façon qu'elles puissent supporter un nombre déterminé de produits 2. Par exemple, chaque barre de suspension a une longueur de l'ordre de 40 cm et peut supporter entre 3 et 6 kg de produits 2 tels que des saucissons. Chaque barre peut supporter par exemple de 10 à 20 saucissons, notamment de l'ordre de 15 saucissons. Le râtelier de présentation représenté à la figure 1 comporte de préférence quatre rangées 15, 16 (et non seulement deux comme représenté), de quatre barres de suspension 5, soit au total seize barres de suspension 5. Il peut alors avoir une largeur comprise entre 40 et 80 cm, notamment de l'ordre de 60 cm, pour une profondeur comprise entre 35 et 45 cm, notamment de l'ordre de 42 cm, et une hauteur comprise entre 150 et 200 cm, notamment de l'ordre de 185 cm. On peut aisément remarquer que de tels râteliers de présentoirs 1 offrent l'avantage de pouvoir être juxtaposés ou disposés dos à dos si le besoin s'en fait sentir. Il en va de même d'ailleurs du râtelier de présentoir 1 représenté à la figure 2. L'emballage 30 selon l'invention pour produits 2 munis d'un organe de suspension 3 pour pouvoir être suspendus -notamment des produits 2 de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-, est caractérisé en ce qu'il est constitué d'un carton 31 au moins sensiblement parallêiépipédique ouvert par une de ses faces 32. Cette face 32 ouverte peut être recouverte et fermée par un couvercle 33. Selon l'invention, deux faces 34, 35 verticales en regard du carton 31 sont munies, le long de leur bord horizontal supérieur libre 36, 37 d'encoches 38 espacées permettant le support de barres de suspension 5 des produits 2. Les deux faces 34, 35 verticales en regard munies d'encoches 38 sont toutes deux munies du même nombre d'encoches 38, réparties régulièrement le long de. leur bord respectif supérieur 36, 37 de la même façon de sorte que les encoches 38 sont en regard deux à deux. Deux encoches 38 en regard permettent donc de supporter une même barre de suspension 5, les deux extrémités libres 39, 40 venant s'insérer dans chacune des encoches 38 en regard. Ainsi, une barre de suspension 5 munie de produits 2 suspendus peut être aisément placée dans les encoches 38 de telle sorte que les produits 2 restent suspendus à l'intérieur de l'emballage 30 selon l'invention. Les deux faces 34, 35 verticales munies d'encoches 38 ont leurs parties supérieures 41, 42 respectives légèrement en retrait vers l'intérieur 43 du carton 31 de sorte que le couvercle 33 comportant des rabats verticaux 44 vient recouvrir ces parties supérieures 41, 42 et les encoches 38 en maintenant les barres de suspension 5 en place dans ces encoches 38. Ainsi, lors du transport, les barres de suspension 5 ne peuvent pas échapper aux encoches 38, et les produits 2 restent suspendus aux différentes barres de suspension 5. Dans le mode de réalisationreprésenté sur la figure 6, le carton 31 permet de recevoir quatre barres de suspension 5 régulièrement espacées les unes des autres et parallèles les unes aux autres et à la petite largeur du carton 31 parallélépipédique. Le fonctionnement de ltemballage 30 selon l'invention représenté à la figure 6 et décrit ci-dessus apparaît clairement à l'homme du métier. L'invention concerne un procédé pour emballer, transporter, déballer et présenter sur le lieu de vente des produits 2 munis d'un organe de suspension 3 de telle sorte que ces produits 2 peuvent être suspendus. De tels produits 2 sont notamment des produits de salaison tels que des saucissons, saucisses, jambons ou autres.Le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que l'on suspend les produits 2 par groupes à au moins une barre de suspension 5, on emballe les produits suspendus 2 en vue du transport, on les transporte ainsi emballés suspendus sur le lieu de vente sur lequel on déballe les produits suspendus 2 par groupes, et on fixe chaque barre de suspension 5 au châssis 4 d'un râtelier de présentation 1 muni de moyens de fixation 6, 7 rapide de barres 5 de telle sorte qu'il n'est pas nécessaire de dépendre les produits 2 entre le lieu de production et le lieu de vente. Selon l'invention, on emballe les produits suspendus 2 à au moins une barre de suspension 5 dans un emballage 30 muni de moyens de support 38 de telles barres de suspension 5, -notamment muni d'encoches 38 en regard dans lesquelles on insère les extrémités 39, 40 des barres de suspension 5. Selon l'invention, on fixe chaque barre de suspension 5 sur le châssis 4 d'un râtelier 1 de présentation directement par une de ses extrémités libres 8. Selon l'invention, on emballe les produits 2 suspendus dans un emballage selon l'invention, et on fixe chacune des barres de suspension 5 au châssis 4 d'un râtelier de présentation 1 selon l'invention. Les barres de suspension 5 utilisées pour grouper les produits 2, les emballer par groupes suspendus dans l'emballage 30, puis les associer aux éléments de support 9 d'un râtelier 1 de présentation selon l'invention, peuvent être des barres 5 distinctes de celles utilisées dans le séchoir ou le saloir sur le lieu de production des produits 2. Mais avantageusement, on peut également directs ment utiliser les barres 5 de suspension prévues dans le séchoir ou le saloir pour suspendre les produits 2 lors de leur préparation. Dans ce cas, un tel séchoir ou saloir devra présenter également des moyens de fixation rapide du même type que ceux 6, 7 prévus sur le râtelier de présentation 1 selon l'invention. On comprend qu'avec un procédé selon l'invention, les manipulations des produits 2 peuvent être réduites considérablement ce qui non seulement réduit également les temps et les coûts d'emballage, de transport, de déballage et de présentation sur le lieu de vente, mais également permet une meilleure conservation des produits 2 en évitant les chocs et les manipulations individuelles. Selon l'invention, les produits 2 sont groupés sur les barres de suspension 5 dès leur mise en place dans l'emballage 30, et ce de la même façon qu'ils seront pésentés sur le lieu de vente. Par exemple, on prévoit de grouper entre 10 et 20, -notamment de l'ordre de 15- saucissons sur des barres de suspension 5 dont la longueur est de l'ordre de 40 cm. L'emballage 30 peut être prévu pour une seule barre de suspension 5 ou plusieurs, notamment quatre barres de suspension 5. Selon l'invention, on groupe les produits sur chaque barre 5, on place chaque extrémité 39, 40 de chaque barre 5 dans les encoches 38 d'un emballage 30; on referme cet emballage en plaçant le couvercle 33 qui vient recouvrir les encoches 38 et les parties supérieures 41, 42 des faces verticales du carton 31, on transporte les produits ainsi emballés jusque sur le lieu de vente, on ôte le couvercle 33, on prélève les barres 5 de suspension contenues dans le carton 31 avec les produits 2 suspendus, on insère l'extrémitE libre 8 de chaque barre de suspension 5 dans un évidement 6 laissé libre d'un élément de support 9 d'un râtelier de présentation 1 selon l'invention, et on bloque cette extrémité libre 8 de la barre 5 dans l'évidement 6 grâce à un élément de blocage tel qu'une goupille 7 ou une vis 7 selon l'invention. L'invention peut faire l'objet de multiples variantes évidentes pour l'homme du métier. REVENDICATIONS 1/ Procédé pour emballer, transporter, déballer, et présenter sur le lieu de vente des produits munis d'un organe de suspension (3) pour pouvoir être suspendus -notamment des produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-, caractérisé en ce que l'on suspend les produits (2) par groupes à au moins une barre de suspension (5), on emballe les produits suspendus (2) en vue du transport, on les transporte ainsi emballés suspendus sur le lieu de vente sur lequel on déballe les produits suspendus (2) par groupes et on fixe chaque barre de suspension (5) au châssis (4) d'un râtelier de présentation (1) muni de moyens de fixation (6,7) rapide de barres (5), de telle sorte qu'il n'est pas nécessaire de dépendre les produits (2) entre le lieu de production et le lieu de vente. 2/ Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que I'on emballe les produits suspendus (2) à au moins une barre de suspension (5) dans un emballage (30) muni de moyens de support (38) de telles barres de suspension (5), notamment muni d'encoches (38) en regard dans lesquelles on insère les extrémités (39, 40) des barres suspension (5). 3/ Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que l'on fixe chaque barre de suspension (5) sur le châssis (4) du râtelier (1) directement par une de ses extrémités libres (8). 4/ Râtelier de présentation sur le lieu de vente de produits (2) munis d'un organe de suspension (3) pour pouvoir être suspendus -notamment des produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-, caractérisé en ce qu'il comporte un châssis (4) de support, au moins une barre de suspension (5) à laquelle au moins un produit (2) peut être suspendu par son organe de suspension (3), et des moyens (6,7) de fixation rapide de chaque barre (5) audit châssis (4). 5/ Râtelier selon la revendication 4, caractérisé en ce que les moyens (6,7) de fixation rapide de chaque barre (5) au châssis (4) sont des moyens de fixation d'une extrémité libre (8) de la barre (5) à un élément de support (9) du châssis (4), la barre (5) s'étendant au moins sensiblement perpendiculairement à l'élément de support (9). 6/ Râtelier selon l'une quelconque des revendications 4 et 5, caractérisé en ce que les moyens (6,7) de fixation rapide de chaque barre (5) au châssis (4) sont constitués d'un évidement (6) de l'élément de support (9) dans lequel on peut insérer une extrémité libre (8) de la barre (5), et d'un moyen (7) de blocage de cette extrémité libre (8) dans l'évidement (6). 7| Râtelier selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce qu'il comporte une seule barre de suspension (5) de produits (2). 8/ Râtelier selon l'une quelconque des revendications 4 à 6, caractérisé en ce qu'il comporte une pluralité de barres de suspension (5) dc produits (2). 9/ Râtelier selon la revendication 8, caractérisé en ce que les barres (5) et les moyens (6,7) de fixation rapide de ces barres (5) au châssis (4) sont agencées par rangées horizontales superposées (16,17), les éléments. de support (9) étant constitués de traverses. 10/ Râtelier selon la revendication 8, caractérisé en ce que les barres (5) et les moyens (6,7) de fixation rapide de ces barres (5) au châssis (4) sont agencées par groupes (22,23) en forme de tourniquets, chaque barre (5) s'étendant radiale ment au moins sensiblement horizontalement à partir d'un disque central (9) de support. 11/ Râtelier selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'il comporte plusieurs groupes (22,23) de barres (5) en tourniquet superposés les uns au-dessus des autres, chaque disque central (9) étant fixé à un mât commun central (24) qui s'étend verticalement. 121 Râtelier selon l'une quelconque des revendications 6 à 11, caractérisé en ce que les moyens (7) de blocage sont constitués d'une goupille (7) insérée à travers un évidement (10) de l'élément de support (9), qui est perpendiculaire À et débouchant dans l'évidement (6) destiné à la réception de la barre (5), et à travers un perçage (11) ménagé à l'extrémité libre (8) de la barre (5). 13/ Râtelier selon l'une quelconque des revendications 6 à 11, caractérisé en ce que les moyens (7) de blocage sont constitués d'une vis (7) insérée dans un taraudage (12) débouchant dans l'évidement (6) destiné à la réception de la barre (5). 14/ Râtelier selon la revendication 13, caractérisé en ce que l'évidement (6) destiné à la réception de la barre (5) est muni d'un manchon de renfort (14). 15/ Râtelier selon l'une quelconque des revendications 4 à 14, caractérisé en ce que le châssis (4) et les barres de suspension (5) des produits (2) sont en bois. 161 Emballage pour produits (2) munis d'un organe de suspension (3) pour pouvoir être suspendus -notamment des produits de salaison tels que saucissons, saucisses, jambons ou autres-, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un carton (31) au moins sensiblement parallélépipédique ouvert par une de ses faces (32) qui peut être recouverte et fermée par un couvercle (33), et en ce que deux faces (34,35) verticales en regard du carton (31) sont munies, le long de leur bord supérieur (36,37), d'encoches (38) espacées permettant le support de barres de suspension (5) des produits (2). 17/ Emballage selon la revendication 16, caractérisé en ce que les deux faces (34,35) verticales en regard munies d'encoches (38) sont toutes deux munies du meme nombre d'encoches (38) réparties régulièrement le long de leur bord supérieur (36,37) de la même façon de sorte que les encoches (38) sont en regard deux à deux. 18/ Emballage selon l'une quelconque des revendications 16 et 17, caractérisé en ce que les deux faces (34,35) verticales munies d'encoches (38) ont leurs parties supérieures (41,42) légèrement en retrait vers l'intérieur (43) du carton (31) de sorte que le couvercle (33) comportant des rabats verticaux (44) vient recouvrir ces parties supérieures (41,42) et les encoches (38) en maintenant les barres de suspension (5) en place dans les encoches (38).