Brevet FR2636829A1 — publié le 19900330

La presente invention concerne des ustensiles de chauffage par micro-ondes. Dans les opérations de chauffage par micro-ondes, par exemple dans la cuisson par micro-ondes, un rayonnement en hyperfréquences est absorbe et est transformé en chaleur par l'article å chauffer. Ainsi, dans une cuisson ordinaire par- micro-ondes, L'énergie des micro-ondes est absorbée par l'aliment lu;-meme s;; bien que la chaleur est dégagée dans l'aliment Dans certaines ope- rations de chauffage par micro-ondes, il est souhaitable que de la chaleur soit appliquée aussi depuis l'exterieur. Par exemple, la viande cuite uniquement par absorption interne d'énergie, de microondes ne présente pas l'aspect externe souhaitable rissole, ou grille obtenu dans les procédés classiques de cuisson. Lors de la cuisson de la viande par un rayonnement de micro-ondes, il est donc souhaitable que de la chaleur soit appliquée depuis ltexterieur à la surface de la viande afin que celle-ci soit rissolée ou grillée. On a déjà fabriqué et utilise des ustensiles ayant des matériaux absorbant les micro-ondes, dans de telles applications. Le matériau d'absorption des micro-ondes absorbe l'énergie des micro-ondes et la transforme en chaleur si bien que l'ustensile est chauffe Ainsi, un aliment placé dans un tel ustensile et expose å L'énergie des micro-ondes est chauffe å la fois par absorption du rayonnement des micro-ondes dans l'aliment et par transfert de chaleur de l'ustensile chaud å l'aliment. Ces ustensiles permettent la cuisson et le rissolement de la viande dans un four à microondes. Un ustensile de chauffage par micro-ondes disponible dans le commerce comporte un corps d'un matériau vitrocéramique, pratiquement transparent au rayonnement des micro-ondes et d'une couche continue contenant de l'étain et absorbant les micro-ondes, sur une surface du corps. La couche contenant ltétain est formée par exemple par mise en contact du matériau vitrocéramique avec des vapeurs de chlorure stanneux. Malgré les efforts intensifs consa crues à la mise au point d'ustensiles de chauffage par micro-ondes et de procédés de fabrication de tels ustensiles jusqu'à présent, des perfectionnements sont encore bien nécessaires. Des procédées moins coûteux de fabrication d'ustensiles et des ustensiles qui peuvent être fabriqués par de tels procédés sont en particulier nécessaires. Dans un premier aspect de la présente invention, un ustensile de chauffage par micro-ondes est réalisé avec un corps pratiquement transparent aux micro-ondes et un matériau convertisseur absorbant les micro-ondes ou "dissipatif", sous forme particulaire, fixé au corps. De préférence, le matériau convertisseur est conducteur de l'électricité. Ce matériau convertisseur peut contenir au moins un oxyde métallique et au moins un métal à l'état non oxydé ou réduit. Le constituant à base d'oxyde métallique du matériau convertisseur est de préférence magnétiquement sensible et il peut contenir un ou plusieurs oxydes intermétalliques. Dans le présent mémoire, l'expression "oxyde intermétallique" désigne un composé constitué d'au moins deux métaux différents et d'oxygène. Un matériau convertisseur utile contient des oxydes de fer, des oxydes de nickel et des oxydes intermétalliques de fer et de nickel, tels que le ferrite de nickel-fer (NiFe204) et il contient aussi du nickel à l'état réduit. Le matériau convertisseur peut ne contenir qu'un seul métal, à la fois sous forme de l'oxyde et du métal réduit, par exemple de l'oxyde de zinc et du zinc réduit. La combinaison des propriétés magnétiques et de la conductivité, donnée par les matériaux convertisseurs avantageux, facilite un chauffage efficace lors de l'exposition aux micro-ondes. De préférence, le matériau convertisseur est disposé dans une mince couche formée sur une face du corps. Dans le présent mémoire, le terme "céramique" est utilisé dans un sens large et recouvre notamment les matières vitrocéramiques aussi bien que les céramiques classiques. Les matériaux préférés pour la formation du corps de l'ustensile sont les matériaux vitrocéramiques et notamment ceux qui sont vendus sous la marque de fabrique "PYROCERAM". Les matériaux préférés de couverture sont les verres. La couche de couverture est de préférence mince, et elle a un coefficient de dilatation thermique proche de celui du corps. De préférence, la couche de couverture est associée au corps par fusion uniquement à des emplacements espacés à la surface du corps et certains au moins des interstices formés entre les particules du matériau convertisseur de la couche ne sont pas remplis. Bien que la présente invention ne soit pas limitée par une quelconque théorie, on pense que toutes ces caractéristiques ont pour rle de réduire au minimum les contraintes de cisaillement provoquées par les différences de dilatation thermique du corps et des couches et empêchent donc le craquellement et la séparation des couches de couverture et de matériau convertisseur lors des changements répétés de température pendant l'utilisation de l'ustensile. En outre, on pense que les interstices non remplis contribuent aux propriétés d'absorption des micro-ondes de la couche du matériau convertisseur. Dans un autre aspect, l'invention concerne une fabrication simple, efficace et sûre d'un ustensile de chauffage par micro-ondes. Selon cet aspect de l'invention, une couche d'un matériau particulaire de formation de matériau convertisseur est appliquée à la surface du corps de l'ustensile. L'expression "matériau convertisseur d'énergie" utilisée dans le présent mémoire désigne un matériau qui absorbe les micro-ondes. L'expression "matériau de formation d'un matériau convertisseur" utilisée dans le présent mémoire désigne à la fois les matériaux convertisseurs d'énergie et les matériaux qui prennent des propriétés d'absorption des micro-ondes lorsqu'ils ont subi un traitement supplémentaire. La couche de matériau convertisseur peut être réalisée sous forme d'une couche préalablement formée sur un substrat de transfert, tel qu'une décalcomanie, et peut être appliquée sur le corps de l'ustensile par transfert du substrat au corps. De préférence, la couche ou les couches de couverture sont aussi sous forme de couches préalablement formées sur le même substrat de décalcomanie si bien que toutes les couches peuvent être appliquées sur le corps en une seule opération de transfert. La présente invention, permet une fabrication simple de l'ustensile de chauffage par micro-ondes dans laquelle toutes les étapes difficiles et l'utilisation de matériaux dangereux, nécessaires dans les procédés connus, sont éliminées. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'exemples de réalisation, faite en référence aux dessins annexés, sur lesquels - la figure 1 est une coupe schématique partielle d'un élément de transfert selon un mode de réalisation de l'invention ; - la figure 2 est analogue à la figure 1 et représente une partie d'un corps, d'une couche de matériau convertisseur et d'une couche de couverture, à un stade intermédiaire de fabrication de l'invention, utilisant l'élément de transfert de la figure 1 ; - la figure 3 est une vue partielle de dessous d'un ustensile terminé, fabriqué à l'aide de l'élément de transfert ; - La figure 4 est une coupe schématique partielle à plus grande échelle, suivant la ligne 4-4 de la figure 3 ;; - les figures 5 et 6 sont analogues à la figure 1 mais représentent des éléments de transfert selon d'autres modes de réalisation de l'invention ; - la figure 7 est une coupe schématique partielle d'une partie d'ustensile réalisée à l'aide de l'élément de transfert de la figure 6 ; et - La figure 8 est une vue partielle de dessous d'un ustensile selon un autre mode de réalisation de l'invention. Un élément de transfert ou décalcomanie, selon un premier mode de réalisation de l'invention, tel que représenté sur la figure 1, comprend un substrat classique 10 formé d'un papier pour décalcomanie, et une couche classique 12 de démoulage, formée de dextrine soluble dans l'eau et placée sur le substrat. Une couche 14 d'un matériau convertisseur d'énergie est placée sur la couche de démoulage. La couche du matériau convertisseur comporte un revêtement d'un liant 15 sous forme d'un vernis et une couche unique de fines particules 16 d'un matériau de formation d'un matériau convertisseur à base d'un alliage fer-nickel, adhérant au revêtement à base de vernis. De très fines particules 17 d'un matériau modérateur à base de verre sont dispersées dans les particules d'alliage capables de former le matériau convertisseur.La couche du matériau convertisseur, dans l'élément de transfert, forme un dessin corres pondant au dessin voulu pour la couche du matériau convertisseur dans l'article terminé. Comme l'indiquent les figures 1 et 3, la couche du matériau convertisseur a une zone 18 formant un recouvrement continu, ayant des trous 20 qui la traversent à intervalles réguliers. La couche du matériau convertisseur est formée par impression du vernis sur La couche de démoulage suivant un dessin qui correspond au dessin voulu pour la couche du matériau convertisseur, par application d'un mélange des particules d'alliage capables de former le matériau convertisseur et de particules de modérateur à base de verre sur le vernis, puis par séchage du vernis afin que celui-ci maintienne en place les particules. Après séchage, les particules non retenues sont retirées, par exemple par brossage. Après cette opération, seules les particules d'alliage qui sont directement au contact du revetement de vernis restent en place.Ainsi, lorsque plusieurs couches de particules sont déposées les unes au-dessus des autres, sur le revêtement de vernis, pendant l'étape d'application, seule la couche la plus basse reste après l'étape d'enlèvement de particules. Toutes les particules pratiquement sont chassées des régions n'ayant pas de vernis, avec formation des trous 20. Un procédé de formation d'une couche particulaire avec un dessin voulu, par collage des particules sur une couche adhésive de vernis, est bien connu dans la technique de fabrication des éléments de transfert ou "décalcomanie" et est couramment rappelé procédé "litho". Une première couche 22 de couverture comprenant de fines particules d'un verre à faible température de fusion et faible coefficient de dilatation, dans un liant acrylique, est disposée sur la couche 14 du matériau convertisseur, des parties de La première couche de couverture étant disposées dans les trous 20 de la couche du matériau convertisseur. La première couche de couverture a aussi une petite quantité d'un pigment classique, par exemple des oxydes de fer, de chrome et de cobalt. La première couche 22 de couverture a une partie continue qui recouvre toute la couche du matériau convertisseur et qui s'étend au-delà des marges 26 de la couche du matériau convertisseur.La première couche 22 de couver ture comporte aussi des parties isolées 27 qui sont distantes de la partie continue, les parties isolées étant sous forme de lettres ou d'autres signes, comme représenté pour l'ustensile terminé (figure 3). Une seconde couche 24 de couverture ayant une composition analogue à celle de la première couche de couverture, mais sans le pigment, est disposée sur la première couche de couverture. Les couches de couverture sont par exemple formées par sérigraphie d'un mélange des particules de verre dans un véhicule comprenant le liant et un solvant organique du liant. La technique d'application d'une couche d'un verre et d'un liant par sérigraphie est bien connue dans la technique de fabrication des éléments de transfert utilisés dans la décoration des articles de céramique et de verrerie. Les dimensions particulaires et épaisseurs des diverses couches sont fortement exagérées sur les dessins, par raison de clarté de la représentation. Par exemple, les particules d'alliage ont un diamètre inférieur à 40 pm environ et de préférence à 27 pm environ alors que les particules de verre des couches de couverture ont de préférence un diamètre d'environ 2 à 4 um. Chacune des couches de couverture de l'élément de transfert a par exemple une épaisseur inférieure à 10 pm environ. L'élément de transfert représenté sur la figure 1 est utilisé pour la formation des couches de couverture et du matériau convertisseur sur une surface 29 (figure 2) d'un corps vitrocéramique 28, sous forme d'un poêlon. L'élément de transfert est humidifié afin que la couche 12 de démoulage soit ramollie et dissoute et est juxtaposé au corps afin que le substrat soit tourné vers le corps. Le substrat est alors retiré, et il Laisse la couche 14 du matériau convertisseur et les couches 22 et 24 de couverture sur la surface 29. Ces opérations sont les mêmes que celles qui sont utilisées pour l'application d'un élément classique de transfert du type connu dans la technique, constituant une céramique à l'eau ou glissante. Lorsque les couches du matériau convertisseur et de couverture ont été appliquées, le corps et les couches sont chauffés en atmosphère oxydante, par exemple d'air, dans un four classique du type couramment utilisé pour la fixation des éléments décoratifs de transfert sur les articles céramiques, et ils sont ensuite progressivement refroidis jusqu'à température ambiante. Dans l'opération de chauffage, les liants à base de vernis et acrylique s 'oxy- dent en formant des produits gazeux d'oxydation qui se dissipent rapidement.Les particules de verre des couches de couverture se ramollissent et fondent et en conséquence eLles s'écoulent en formant une couche continue unique de couverture 30 sans perforation (figure 4), cette couche de couverture étant associée au corps par fusion au niveau des marges 26 de la couche du matériau convertisseur et dans chacun des trous 20 de cette couche comme schématiquement représenté sur la figure 4. La couche de couverture complète de l'article terminé a par exemple une épaisseur totale égale environ à la moitié de l'épaisseur totale des deux couches de couverture de l'élément de transfert. On pense que cette réduction d'épaisseur est due à la disparition des liants et à l'écoulement du verre afin qu'il occupe l'espace précédemment occupé par les liants, avant le chauffage. Les particules d'alliage contenues dans la couche du matériau convertisseur s'oxydent en formant le matériau convertisseur final. De préférence, les métaux de la couche du matériau convertisseur ne sont pas totalement oxydés pendant l'étape de chauffage. Bien que l'invention ne soit pas limitée par une théorie quelconque, on considère que la couche de couverture a pour rôle de limiter L'oxydation de la couche du matériau convertisseur. Le corps 28 n'est pratiquement pas poreux si bien que l'oxygène de L'atmosphère environnante ne peut pas pénétrer dans la couche du matériau convertisseur par traversée du corps. Avant la fusion des particules de verre, les couches de couverture sont poreuses et permettent une certaine pénétration de l'oxygène jusqu a la couche du matériau convertisseur.On pense que, après la fusion des particules de verre, la couche résultante 30 de couverture qui est continue perd pratiquement toute porosité et empêche pratiquement toute transmission supplémentaire d'oxygène vers la couche du matériau convertisseur. Le fer contenu dans l'alliage s'oxyde en général à un degré nettement plus élevé que celui du nickel. Ainsi, une partie au moins du nickel reste à l'état réduit ou non oxydé dans le matériau final formant convertisseur d'énergie, après le chauffage. Ce matériau final formant convertisseur d'énergie contient aussi des oxydes de fer et de nickel. On pense que les oxydes présents comportent des oxydes intermétalliques de fer et de nickel, c'est-à-dire des composés contenant du fer, du nickel et de l'oxygène.On pense que les oxydes intermétalliques formés contiennent une certaine quantité de ferrite de nickel-fer de formule NiFe2O4. Après l'étape de chauffage, Le matériau convertisseur d'énergie reste sous forme particulaire, bien que le matériau puisse présenter un certain réarrangement en formant des particules différentes des particules présentes à l'origine dans la couche du matériau, préalablement au chauffage. Ainsi, une partie du nickel réduit ou non oxydé s'agglomère sans doute pendant l'étape de chauffage, à partir des particules d'oxyde formées, et constitue des particules microscopiques de nickel réduit ou non oxydé pratiquement pures qui peuvent prendre la forme de fibres ou de gouttelettes microscopiques. En outre, les particules adjacentes de la couche du matériau convertisseur peuvent présenter un certain frittage ou une certaine fusion pendant l'opération de chauffage. Après le chauffage, les interstices 32 formés entre les particules 16 de la couche finale 14 du matériau convertisseur d'énergie ne sont pas totalement remplis par le verre. Le verre de la couche de couverture peut s'écouler dans certains des interstices relativement gros 34 et peut se raccorder au corps et s'associer par fusion avec celui-ci au niveau des interstices. En outre, les particules de modérateur à base de verre incorporées à la couche du matériau convertisseur fondent pendant le chauffage et déposent du verre supplémentaire dans les interstices, entre les particules du matériau convertisseur. Néanmoins, une partie au moins des interstices formés dans les particules du matériau convertisseur n'est pas remplie.L'article terminé a donc le matériau convertisseur sous forme d'une couche non tassée de particules 16 avec des espaces ou cavités ou interstices non remplis, et comporte aussi une couche vitreuse continue 30 de couverture qui recouvre intimement la couche du matériau convertisseur, la couche de cou verture étant associée au corps par fusion uniquement à des emplacements espacés à la surface du corps, c'est-à-dire aux marges 26 de la couche du matériau convertisseur, dans les trous 20 et dans certains des interstices relativement gros 34. Comme L'indique plus clairement la figure 4, des parties de la couche fondue 30 de couverture comprise entre ces emplacements distants forment un pont par-dessus la couche du matériau convertisseur, mais ne s'associent pas au corps par fusion.Ainsi, bien que la couche de matériau convertisseur contenue dans L'ustensile terminé soit totalement enfermée par la couche de couverture et le corps, les particules 16 de la couche du matériau convertisseur ne sont pas étroitement liées dans un milieu continu vitreux. Bien que l'invention ne soit pas limitée par une théorie quelconque, on considère que l'écoulement réglé du matériau de couverture formé de verre, qui constitue une couche continue sans remplissage complet des interstices de la couche du matériau convertisseur, dépend à la fois de la viscosité relativement élevée du verre, aux températures utilisées pour l'étape de chauffage, et des effets de la tension superficielle. Par exemple, ta couche de couverture est chauffée à une température à peine légèrement supérieure à la température de fusion du matériau de couverture, c'està-dire entre environ 690 et 710 C, et elle est maintenue à cette température pendant 4 à 7 min environ, avant refroidissement. On considère que le matériau fondu de couverture ne mouille pas les particules de la couche du matériau convertisseur si bien que le matériau de couverture est exclu au moins des interstices Les plus fins, par les forces de tension superficielle. La contraction du matériau convertisseur pendant le refroidissement peut aussi contribuer à la formation d'interstices non remplis dans la couche du matériau convertisseur. Le coefficient de dilatation thermique du matériau convertisseur est par exemple supérieur à celui du corps et à celui du matériau de couverture. Lorsque l'ustensile est refroidi, les particules du matériau convertisseur se contractent plus que le corps et la couche de couverture. Cette contraction des particules a tendance à ouvrir les interstices formés entre les particules. Dans l'ustensile terminé-, la couche de couverture retient efficacement le matériau convertisseur à la surface du corps et protège la couche du matériau convertisseur pendant l'utilisation de l'ustensile. Ainsi, la couche de couverture empêche l'abrasion de la couche du matériau convertisseur. En outre, la couche de couverture protège le matériau convertisseur contre une oxydation plus importante pendant l'utilisation de l'ustensile, par exemple lors du chauffage dû à l'exposition aux micro-ondes. La couche de couverture protège aussi le matériau convertisseur d'énergie contre l'attaque chimique, notamment l'attaque par les détergents pendant le nettoyage, et empêche l'extraction du matériau convertisseur par lixiviation de la couche.Ainsi, la couche de couverture augmente beaucoup la durée d'utilisation de la couche du matériau convertisseur et empêche aussi la contamination par ce matériau convertisseur. L'ustensile terminé peut être utilisé pour la cuisson par des micro-ondes. Un morceau de viande ou d'un autre aliment peut etre placé sur la surface interne du corps de l'ustensile (la surface opposée à la surface 29), et l'ustensile peut être placé dans un four classique à micro-ondes. Le corps de l'ustensile peut être supporté par une étagère du four à micro-ondes, par l'intermédiaire de pieds 31 dépassant du corps de l'ustensile afin que la surface 29 et, en conséquence, les couches du matériau convertisseur et de couverture soient maintenues à distance de l'étagère. Pendant l'exposition de L'ustensile au rayonnement des micro-ondes, à la couche 14 du convertisseur d'énergie absorbe l'énergie des microondes et La transforme en chaleur si bien que les parties des parois adjacentes de l'ustensile et, en conséquence, l'aliment placé à leur contact sont chauffés. Bien que l'invention ne soit limitée par aucune théorie, on considère que l'absorption de l'énergie des micro-ondes et la transformation de cette énergie en chaleur par la couche du matériau convertisseur met en oeuvre à la fois l'interaction des particules d'oxyde avec la composante magnétique de l'énergie des microondes et l'induction de courants de Foucault dans la couche du matériau convertisseur. On considère que les interstices non remplis, adjacents aux particules du matériau convertisseur dans la couche de ce matériau, accroissent la sensibilité des particules à l'excitation magnétique. On considère aussi que le métal réduit ou non oxydé, présent dans la couche du matériau convertisseur, augmente la conductivité de cette couche et facilite la création des courants de Foucault dans la couche du matériau convertisseur.En outre, on considère que le matériau de couverture n'isole pas notablement les particules du matériau convertisseur les unes des autres et en conséquence n' empêche pas notablement la circulation des courants de Foucault dans la couche du matériau convertisseur. On pense que ces facteurs contribuent matériellement à une conversion efficace de l'énergie des micro-ondes en chaleur, lorsque l'ustensile est exposé à l'énergie des micro-ondes. En outre, la couche de couverture qui ne conduit pas l'électricité, recouvrant étroitement la couche du matériau convertisseur, empêche efficacement la formation d'arcs électriques à la surface de la couche du matériau convertisseur. La couche de couverture facilite ainsi beaucoup l'utilisation des matériaux convertisseurs tels que les oxydes métalliques et métaux particulaires qui auraient par ailleurs tendance à créer des arcs pendant l'exposition aux microondes. De préférence, la couche du matériau convertisseur dégage suffisamment de chaleur pour que la température des parties adjacentes du corps de l'ustensile atteigne une valeur d'environ 2050C ou plus, suffisante pour que la viande soit grillée ou rissolée. On peut noter facilement que l'ustensile subit des cycles thermiques répétés pendant l'utilisation. Les matériaux incorporés à la couche de conversion d'énergie ont par exemple des coefficients de dilatation thermique nettement supérieurs à celui du matériau du corps.Par exemple, les matériaux vitrocéramiques des types vendus sous la marque de fabrique "PYROCERAM" ont des coefficients de dilatation thermique de l'ordre de 10-6 cm/cm.0C environ, alors que le nickel métallique ou le ferrite de nickel-fer ont des coefficients de dilatation thermique de l'ordre de 10 5 cm/cm. C. Une disparité aussi grande entre les coefficients de dilatation des couches adjacentes de l'ustensile aurait tendance à provoquer une dilatation différentielle importante et aurait donc tendance à faire apparaître des contraintes importantes à t'interface des couches. Cependant, on considère que ces contraintes sont réduites au minimum par les interstices non remplis formés dans la couche du matériau convertisseur. Ces interstices donnent probablement suffisamment de place pour que les particules du matériau convertisseur puissent se dilater. Les températures atteintes pendant l'utilisation de l'ustensile sont inférieures aux températures atteintes pendant l'étape de chauffage utilisée pour la fabrication de l'ustensile. En conséquence, la dilatation des particules du matériau convertisseur d'énergie pendant l'utilisation est inférieure à la contraction de ces particules au cours de l'étape de refroidissement de la fabrication.On considère donc que cette dilatation ne ferme pas complètement tous les interstices non remplis de la couche de conversion d'énergie et ne provoque donc pas l'apparition de contraintes appréciables de compression dans la couche de conversion. En outre, on considère que la fixation de la couche de couverture au corps uniquement à des emplacements espacés à la surface du corps réduit encore les contraintes provoquées par les différences de dilatation thermique du matériau convertisseur et du corps. La couche de couverture peut donc fléchir ou se bomber légèrement en s'écartant du corps lorsque le matériau convertisseur se dilate au cours d'un chauffage. Ces caractéristiques de l'ustensile compensent efficacement les différences de dilatation thermique du matériau convertisseur et du corps. Ainsi, le matériau convertisseur peut être choisi pratiquement sans que son coefficient de dilatation thermique soit pris en considération. Dans les opérations décrites précédemment, un matériau de formation d'un matériau de conversion d'énergie à base d'un alliage fer-nickel est utilisé afin qu'il forme un matériau convertisseur contenant des oxydes de fer et de nickel et du nickel à l'état réduit. Les alliages de fer-nickel ayant des teneurs en fer comprises entre environ 20 et 80 %, le reste étant du nickel, sont préférables, des alliages -contenant environ 70 X de fer et 30 X de nickel étant particulièrement avantageux. Le fer et le nickel peu vent etre sous des formes autres que des particules d'alliage. Ainsi, le matériau de formation de matériau convertisseur peut être un mélange contenant de fines particules de fer et de fines particules de nickel. De tels mélanges peuvent être formés par réduction d'un mélange de composés carbonylés gazeux du fer et du nickel. Bien qu'on puisse obtenir des résultats utiles avec de tels mélanges, les matériaux convertisseurs formés par oxydation de particules d'alliage assurent un dégagement de chaleur plus efficace et plus fiable que les matériaux convertisseurs formés par oxydation de mélanges de particules métalliques différentes. On peut aussi utiliser du zinc pur comme matériau destiné à former un matériau convertisseur. Le mélange d'oxyde de zinc et de zinc à l'état réduit formé par oxydation partielle d'un matériau de formation d'un matériau convertisseur à base de zinc pur assure une conversion très efficace de l'énergie des micro-ondes en chaleur. Le coefficient de dilatation thermique de la couche de couverture est en général adapté aussi étroitement que possible en pratique à celui du corps placé au-dessous. Ainsi, dans le cas d'une utilisation avec un corps vitrocéramique, le verre utilisé dans la couche de couverture a de préférence un coefficient de dilatation d'environ 60.10 7 cm/cm. C ou moins. Le verre utilisé dans la couche de couverture a de préférence une température de fusion inférieure à 71O0C et une bonne résistance au remplacement des ions par des métaux du matériau de formation d'un matériau convertisseur, aux températures atteintes pendant l'étape de chauffage.Le matériau de couverture a de préférence aussi une bonne résistance à l'abrasion et une bonne résistance à l'attaque par les produits chimiques, et notamment par les détergents, dans les conditions d'utilisation de l'ustensile terminé. Des verres ayant la combinaison voulue de propriétés sont bien connus dans la technique. Cependant, le verre à faible température de fusion et faible coefficient de dilatation disponible sous la désignation "flux number 1344" auprès de Corning Glass Works, Corning, New York est particulièrement avantageux. En outre, la couche de couverture de l'ustensile terminé doit être mince afin que les contraintes soient réduites au minimum au point de fixation par fusion de la couche de couverture et du corps. La couche composite unitaire de couverture due à la fusion des particules de verre des deux couches de couverture de l'élément de transfert a de préférence une épaisseur comprise entre envirori 10 et 6 um, la plage comprise entre 8 et 6 pm étant particulièrement avantageuse. Dans le présent mémoire, lorsque l'on se réfère à une couche, le terme "épaisseur" désigne l'épaisseur moyenne de la couche, à l'exclusion des trous ou ouvertures visibles de la couche.L'épaisseur de la couche de couverture, dans l'ustensile terminé, dépend des proportions du matériau de couverture et du liant dans les couches de couverture de l'élément de transfert, et de l'épaisseur de ces couches. Ces paramètres peuvent être réglés afin que la masse totale du matériau de couverture par unité de surface, dans les couches de couverture de l'élément de transfert, corresponde à la masse par unité de surface d'une couche de couverture formée par fusion et ayant l'épaisseur voulue. il faut 2,64 à 2 4,4 mg/cm environ de verre ayant une masse volumique d'environ 3 4,4 g/cm pour la formation d'une couche de couverture ayant une épaisseur comprise entre 6 et 10 um environ.En d'autres termes, le volume total par unité de surface des particules de verre des couches de couverture de l'élément de transfert correspond à l'épaisseur ou au volume par unité de surface de la couche fondue voulue de couverture dans L'ustensile terminé, c'est-à-dire qu'il est compris entre 6.10 4 et 10.10 4 cm3/cm2. Le modérateur contenu dans la couche du matériau convertisseur réduit la conductivité de la couche du matériau convertisseur et réduit donc la température atteinte par l'ustensile pendant l'exposition aux micro-ondes en cours d'utilisation. Le rapport du modérateur au matériau de formation du matériau convertisseur, dans l'élément de transfert, et en conséquence le rapport du modérateur au matériau convertisseur dans l'ustensile terminé, sont choisis afin qu'ils donnent la température voulue pendant l'utilisation de l'ustensile. Le modérateur peut être totalement supprimé afin qu'il donne des températures plus élevées pendant l'utilisation. Le verre utilisé comme modérateur a de préférence une température de fusion et un coefficient de dilatation qui sont analogues à ceux du matériaux de couverture.Le modérateur est protégé contre l'attaque par les détergents pendant l'utilisation de l'ustensile, mais il est exposé intimement aux métaux du matériau convertisseur. Ainsi, des compositions de verre qui résistent particulièrement tien au remplacement par des ions sont avantageuses comme matériaux modérateurs ; le verre disponible sous la désignation "flux number 1803" auprès de Corning Glass Works est particulièrement avantageux comme modérateur. Les modérateurs sont particulièrement utiles avec des matériaux de formation d'un matériau convertisseur à base de zinc pur. Des couches de conversion d'énergie du type zinc-oxyde de zinc, formées à partir de matériaux de formation de matériaux modérateurs de zinc pur, sans modérateur, atteignent par exemple des temperatures bien supérieures à la plage voulue dans un ustensile de cuisson. Un élément de transfert selon un autre mode de réalisation de la présente invention, tel que représenté sur la figure 5, ne comporte qu'une seule couche 122 de couverture. Cette couche unique de couverture de l'élément contient toute la masse du verre nécessaire à la formation d'une couche de couverture de l'épaisseur voulue dans l'article terminé. En outre, la couche 122 de couverture et la couche 114 de conversion d'énergie sont toutes deux formées par une opération de sérigraphie. La couche 122 de couverture contient un mélange de particules de verre et d'un liant acrylique, analogue à celui qui est utilisé dans les couches de couverture de l'élément de transfert de la figure 1. La couche 114 de conversion d'énergie contient des particules métalliques 116 et des particules 117 d'un modérateur, dans le même type de liant acrylique. L'élément de transfert de la figure 5 est réalisé afin qu'il soit appliqué avec "séparation à chaud" sur le corps de l'ustensile. Ainsi, la position du substrat par rapport aux autres couches est inverse de celle qui est représentée sur la figure 1. Dans l'élément de transfert de la figure 5, le substrat 110 est placé près de la couche de couverture et non près de la couche du matériau convertisseur. Une couche 112 de démoulage de type cireux est couramment utilisée dans les éléments décoratifs de transfert appliqués à chaud et elle est palcée entre le substrat et la couche de couverture. Une couche 140 d'un adhésif activé par chauffage, couramment utilisée dans les éléments décoratifs de transfert appliqués à chaud, est placée sur la couche 114 de conversion d'énergie. Lors de l'utilisation, l'élément de transfert est placé sur le corps de l'ustensile afin que la couche adhésive 140 soit au contact de la surface du corps, et l'élément de transfert est chauffé afin que la cire de la couche 112 de démoulage soit ramollie et que l'adhésif de la couche 140 soit activé.Le substrat 110 est alors retiré de la couche de couverture par pelage, et laisse le reste de l'élément de transfert sur le corps de l'ustensile. Ces étapes sont les mêmes que celles qui sont couramment utilisées pour l'application des éléments décoratifs de transfert par chauffage de type classique sur les articles céramiques et de verrerie. L'étape de chauffage après l'application des couches de couverture et de conversion d'énergie sur le corps est pratiquement la même que dans le procédé décrit précédemment. L'adhésif de la couche 140 s'oxyde en formant des produits gazeux qui se dissipent avec les produits d'oxydation des liants acryliques des couches de conversion et de couverture. L'élément de transfert représenté sur la figure 6 est un élément de transfert séparé par chauffage analogue à celui qui est représenté sur la figure 5 et il comprend un substrat analogue 210, une couche 222 de couverture, une couche 214 de conversion d'énergie et une couche adhésive 240. Cependant, une sous-couche 242, comprenant un mélange de particules de verre et d'un liant, analogue à celle qui est utilisée dans la couche de couverture, est placée entre la couche 214 de conversion d'énergie et la couche adhésive 240. Lorsque l'élément de transfert est appliqué sur le corps de l'ustensile, la sous-couche 242 est disposée entre la couche de conversion d'énergie et la surface originale du corps. Lors du chauffage, le verre de la sous-couche 242 s'associe par fusion avec le corps et forme une sous-couche vitreuse continue à la surface du corps 228 comme représenté sur la figure 7, la souscouche étant une partie intégrante du corps. La couche 222 de cou verture s'associe par fusion à la sous-couche et en conséquence avec le corps, au niveau d'ouvertures espacées 220 de la couche de conversion d'énergie et aux marges de cette couche de conversion. Le verre peut s'écouler dans une certaine mesure de la couche de couverture et de la sous-couche dans les interstices des particules adjacentes de la couche de conversion d'énergie, et cet-écoulement peut associer par fusion la couche de couverture à la sous-couche et ainsi au corps, au niveau de certains interstices relativement gros 234 présents entre les particules de la couche de conversion d'énergie. Cependant, cet écoulement ne suffit pas habituellement au remplissage complet de tous les interstices des particules du matériau de conversion d'énergie. Ainsi, comme dans les modes de réalisation décrits précédemment, la couche de couverture est associée au corps par fusion uniquement à des emplacements espacés, c'est-à-dire au niveau des ouvertures, des marges de la couches de conversion d'énergie et des interstices relativement gros. Le verre de la sous-couche est de préférence un verre à faible température de fusion analogue à celui qui est utilisé pour la couche de couverture. Cependant, le verre de la sous-couche peut être choisi afin qu'il donne un coefficient de dilatation thermique compris entre ceux du matériau du corps placé au-dessous et du matériau de couverture, si bien qu'il assure une progression du coefficient de dilatation thermique entre le matériau du corps placé au-dessous et le matériau de couverture. L'épaisseur de la sous-couche, dans l'ustensile terminé, peut être comprise entre environ 1,5 et 4 um. L'ustensile représenté sur la figure 8 est analogue à celui des figures 3 et 4. Cependant, dans l'ustensile de la figure 8, les ouvertures 320 formées dans la couche de conversion d'énergie sont sous forme d'étroites fentes rectilignes allongées et non de trous circulaires. Les ouvertures rectilignes sont connectées les unes aux autres à leurs extrémités afin que les ouvertures subdivisent la couche de conversion d'énergie en plusieurs zones 350, isolées chacune par rapport à la zone adjacente par une ouverture intermédiaire.Comme les zones individuelles 350 de la couche de couverture sont isolées les unes des autres par la couche de couverture et le corps qui sont associés par fusion au niveau des ouvertures 320, les courants de Foucault créés par exposition de l'ustensile à l'énergie des micro-ondes ne circulent pas entre les zones et sont au contraire obligés de circuler dans les zones individuelles. Comme on peut facilement le noter, le dessin de la couche du matériau convertisseur dans l'ustensile terminé peut être modifié à volonté, par variation du dessin d'impression de La couche de conversion d'énergie au cours de la fabrication de l'élé- ment de transfert. L'application de la couche de couverture, de la couche de conversion d'énergie et de la sous-couche, le cas échéant, sur le corps de l'ustensile, à l'aide d'un seul élément de transfert, est préférable car l'élément de transfert permet l'application de ces couches ayant les dessins voulus et avec L'épaisseur voulue ou la masse voulue par unité de surface, en une seule opération peu coû- teuse. En outre, les couches formées sur un élément imprimé de transfert peuvent être inspectées avant application sur le corps de l'ustensile afin que des couches imparfaites ne soient pas appliquées et que des corps d'ustensile ne puissent pas être perdus. Cependant, certaines des couches ou la totalité peuvent être appliquées sur le corps sans utilisation d'un élément de transfert.Ainsi, un matériau ou alliage particulaire de formation d'un matériau convertisseur peut être déposé directement sur le corps de l'ustensile afin qu'il forme la couche de conversion d'énergie et un matériau particulaire de couverture peut etre directement déposé sur la couche de conversion d'énergie ainsi formée. Le matériau de formation d'un matériau convertisseur et le matériau de couverture peuvent etre déposés par toute technique convenable, par exemple par impression par sérigraphie à la surface du corps, à l'aide de mélanges de liants et de solvants analogues à ceux qui sont utilisés pour la fabrication de l'élément de transfert par le procédé d'impression par sérigraphie. En outre, une sous-couche vitreuse peut être placée à la surface du corps par application d'une opération d'émaillage au corps, d'un type couramment utilisé dans l'industrie céramique avant application de la couche de conversion d'énergie et de la couche de couverture. Dans une variante, la couche de conversion d'énergie peut être appliquée à l'aide d'un premier élément de transfert et la couche de couverture peut être appliquée à l'aide d'un second élément de transfert ou par application directe du matériau de couverture sur la couche de conversion d'énergie. Le substrat, le revêtement de démoulage, l'adhésif et le liant utilisés dans l'élément de transfert ont essentiellement pour rôle de maintenir le matériau de formation d'un matériau convertisseur et/ou le matériau de couverture sous forme de couches cohérentes préalablement réalisées et de facititer l'application de ces couches sur le corps de l'ustensile. Toute combinaison classique d'un substrat, d'un revêtement de démoulage, d'un adhésif et d'un liant peut être utilisée pourvu que les différents constituants n' aient pas d'effet nuisible sur l'ustensile terminé ou sur les opérations mises en oeuvre pendant l'étape de chauffage. Ainsi, les liants, Les adhésifs et le revêtement de démoulage doivent s'oxyder facilement pendant l'étape de chauffage avec formation de produits gazeux plutôt que de résidus solides qui pourraient contaminer l'ustensile terminé.A cet égard, les considérations portant sur la sélection d'un substrat, d'un revêtement de démoulage, d'un adhésif et d'un liant dans un élément de transfert selon l'invention sont les mêmes que celles qui s'appliquent à un élément décoratif de transfert destiné à des articles de céramique ou de verrerie. Des systèmes de séparation par chauffage particulièrement avantageux sont décrits dans les brevets des Etats-Unis d'Amérique n 4 068 033 et 4 117 182. Des systèmes de séparation par l'eau peuvent aussi etre utilisés. En outre, l'élément de transfert peut être formé avec un substrat combustible, tel que la nitrocellulose, sans aucun élément de démoulage.Dans un tel arrangement, les couches de conversion d'énergie et/ou de couverture sont appliquées sur le corps par disposition de la totalité de l'élément de transfert sur le corps, et ces couches sont transférées du substrat au corps par combustion du substrat, par exemple pendant l'étape de chauffage. Les matériaux de formation d'un matériau convertisseur d'énergie, autres que ceux qui sont cités précédemment, peuvent aussi être utilisés. Ainsi, des métaux et des combinaisons de métaux autres que le fer, le nickel et le zinc, peuvent être utilisés. De même, des matériaux conducteurs non métalliques peuvent être utilisés. Dans des opérations mettant en oeuvre des matériaux de formation d'un matériau de conversion d'énergie à base d'un métal réduit, suggéré précédemment, le matériau de -formation du matériau de conversion s'oxyde pendant L'étape de chauffage et forme le matériau final voulu de conversion d'énergie. Une partie au moins de l'étape de chauffage est réalisée en atmosphère oxydante afin que cette oxydation soit possible.Dans une variante du procédé, le matériau de formation du matériau convertisseur, appliqué au corps, a déjà la composition voulue dans le matériau final de conversion d'énergie. Par exemple, le matériau de formation du matériau convertisseur appliqué peut contenir des oxydes de fer et de nickel, avec de préférence des oxydes intermétalliques tels que le ferrite de nickel-fer, et peut aussi contenir une certaine quantité de nickel métallique réduit. Comme le matériau de formation du matériau convertisseur a déjà la composition finale voulue, l'oxydation de ce matériau n'est pas souhaitable pendant L'étape de chauffage, dans cette variante. L'étape de chauffage peut donc être réalisée en atmosphère inerte.Cependant, il est préférable que les oxydes métalliques soient formés dans la composition finale de conversion d'énergie par oxydation d'un ou plusieurs métaux réduits pendant l'étape de chauffage. Une telle oxydation in situ a tendance à former un matériau convertisseur plus puissant et en conséquence à assurer une conversion d'énergie des micro-ondes plus efficace lors du chauffage de la couche de conversion de l'ustensile terminé. Dans une autre variante, la composition de formation du matériau convertisseur est appliquée et oxydée in situ, et le matériau de couverture est alors appliqué et associé par fusion dans une opération séparée. La température d'équiLibre atteinte par le matériau de conversion d'énergie et en conséquence le corps de l'ustensile, pendant l'exposition au rayonnement des micro-ondes, varie avec la composition du matériau de conversion, l'épaisseur de la couche du matériau de conversion et les pertes de chaleur imposées à l'usten sile par l'aliment ou l'article à chauffer. La sensibilité magnétique du matériau convertisseur, et en conséquence la vitesse de dégagement de chaleur dans la couche de conversion d'énergie, diminue beaucoup Lorsque le matériau convertisseur approche de sa température de Curie. Comme de la chateur est constamment perdue à partir du matériau convertisseur, la température d'équilibre atteinte par ce matériau est inférieure dans une certaine mesure à la température de Curie. La différence entre la température de Curie et la température d'équilibre diminue lorsque l'épaisseur ou la masse du matériau convertisseur d'énergie par unité de surface de la couche de conversion augmente. La masse par unité de surface du matériau convertisseur peut etre considérée comme étant la "masse métallique par unité de surface". Dans le présent mémoire, l'expression "masse métallique par unité de surface" désigne la masse par unité de surface du métal ou des métaux présents dans la couche de conversion d'énergie et exclut donc la masse de l'oxygène incorporé à cette couche. La surface de la couche de conversion d'énergie, dans le présent mémoire, exclut la surface des trous ou ouvertures visibles.Dans le cas d'un matériau de conversion d'énergie formé par oxydation in situ d'un matériau de formation du matériau de conversion d'énergie à base d'un métal réduit, la masse métallique par unité de surface dans la couche de conversion d'énergie de l'ustensile est égale à la masse du matériau de formation du matériau de conversion par unité de surface appliquée initialement au corps de l'ustensile. La température d'équilibre voulue varie avec l'utilisation prévue de l'ustensile. Dans le cas d'une cuisson par microondes, des températures d'équilibre comprises entre environ 260 et 3260C sont souhaitables par exemple. Des couches de matériau de conversion d'énergie formées par oxydation partielle d'un matériau de formation d'un matériau convertisseur à base d'alliage fernickel et ayant une masse métallique par unité de surface comprise entre environ 6 et 18 mg/cm et de préférence d'environ 12 mg/cm donnent des températures d'équilibre comprises dans la plage voulue et sont donc préférables dans les ustensiles de cuisson.Des couches de conversion d'énergie formées par oxydation partielle d'un matériau de formation de matériau de conversion d'énergie à base de zinc et contenant un modérateur sous forme d'un verre en quantité comprise entre environ 0,35 et 0,5 fois la masse métallique de la couche de conversion d'énergie, donnent des températures d'équilibre comprises dans la plage voulue pour une masse métallique par unité de surface comprise entre environ 5 et 15 mg/cm2, et très avantageusement de l'ordre de 10 mg/cm2. La présente invention peut être mise en oeuvre avec des corps d'ustensile contenant des matériaux autres que les matériaux vitrocéramiques indiqués précédemment. Par exemple, des corps d'ustensile formés de céramique ou de verre classiques peuvent être utilisés selon la présente invention. Bien que le verre soit préférable comme matériau de couverture et matériau de sous-couche, d'autres matériaux fusibles et non conducteurs peuvent être utilisés. Ainsi, des compositions céramiques peuvent être utilisées comme matériaux de couverture, la céramique étant cuite ou associée partiellement par fusion pendant l'étape de chauffage. En outre, Le matériau de couverture peut contenir un agent thixotrope destiné à limiter son écoulement pendant l'étape de chauffage.Des agents thixotropes qui peuvent être utilisés avec un matériau de couverture à base de verre sont de fines particules d'un verre à température de fusion relativement élevée, qui ne fond pas aux températures utilisées dans l'étape de chauffage. De préférence, le matériau du corps, le matériau de couverture et le matériau de la sous-couche, le cas échéant, sont pratiquement transparents aux micro-ondes, si bien que l'énergie des micro-ondes parvenant sur l'ustensile atteint la couche de conversion d'énergie. On considère maintenant les exemples de mise en oeuvre de l'invention. Exemple 1 Un papier formant un substrat revêtu de dextrine est imprimé par une couche de 3 um d'épaisseur d'un vernis à l'huile de lin, suivant un dessin formant une tache continue de forme générale orthogonale d'environ 21 cm de largeur, avec des trous d'environ 1,5 mm de diamètre, traversant la couche de vernis, les trous étant disposés suivant un dessin formant une grille rectiligne comme indiqué sur ta figure 4, avec un espacement de 2 mm entre les centres. Une poudre d'alliage contenant 70 X de fer et 30 X de nickel, ayant une dimension particulaire maximale d'environ 27 pm, est appliquée sur le revêtement collant de vernis. Les particules métalliques libres sont chassées par application de farine à la couche de vernis recouverte de métal et par brossage de la farine. Un véhicule est préparé par mélange de 30 parties en poids de méthacrylate de méthyle, de 10 parties en poids d'acide dodécylène- sulfonique et de 60 parties en poids d'un solvant formé d'un hydrocarbure aromatique. Un premier mélange de revêtement de verre est préparé par mélange d'une partie en poids du véhicule avec une partie en poids de fondant de verre à faible température de fusion et faible coefficient de dilatation "Corning n 1803", ayant une dimension particulaire moyenne d'environ 3 um, avec 0,01 partie en poids d'un pigment noir d'oxyde de chrome ayant une dimension particulaire semblable.Une couche pratiquement continue du premier mélange est appliquée par sérigraphie à l'aide d'une toile à orifices de 43 pm afin que la couche continue recouvre toute la surface entourée par la couche d'alliage et dépasse de 2 mm la couche d'alliage sur ses marges. Des parties supplémentaires du premier mélange pigmenté sont déposées directement sur la couche de dextrine dans des zones distantes de la couche d'alliage, ces parties supplémentaires ayant la forme de lettres.L'application du premier revêtement est réglée afin que, après durcissement du premier revêtement par séchage à l'air afin que le solvant s'évapore, la couche résultante de couverture formée de verre dans un liant acrylique ait une épaisseur d'environ 6 pm. Un second mélange de revêtement de verre est préparé avec la même composition que pour le premier mélange de revêtement de verre, mais le pigment est supprimé. Ce second mélange est appliqué sur la première couche durcie de couverture à L'aide d'une toile à orifices de 36 pm et est durcie par évaporation du solvant afin qu'une seconde couche de couverture soit formée, avec aussi une épaisseur d'environ 6 pm. L'élément de transfert formé par ces opérations est pratiquement tel que repré senté sur la figure 1. L'élément de transfert est humidifié et juxtaposé à un poêlon vitrocéramique ayant une paroi inférieure de forme générale carrée d'environ 25 cm de côté. Le substrat de l'élément de transfert est retiré et laisse la couche d'alLiage ou du matériau de conversion d'énergie et les couches de couverture de l'élément de transfert à la surface externe du fond du poêlon, c'est-à-dire à la surface qui n'est pas au contact des aliments. Le poêlon, portant les couches de conversion d'énergie et de couverture, est directement transmis à une étuve classique munie d'un transporteur, dans laquelle le poêlon est chauffé dans L'air à 700 C environ sur une période d'environ 40 min, puis est maintenu à 7000C environ pendant 6 min et est refroidi à température ambiante sur une période d'environ 10 min. Le poêlon résultant de chauffage par micro-ondes peut être efficacement porté à des températures de rissolement de la viande par exposition à un rayonnement des micro-ondes dans un four classique à micro-ondes couramment utilisé pour la cuisson domestique. Le poêlon n'est pratiquement pas affecté par les cycles thermiques répétés. La couche de conversion d'énergie qui absorbe les micro-ondes est efficacement protégée contre l'abrasion et l'attaque par les détergents par la couche continue fondue de verre de couverture. Les lettres obtenues à l'aide des parties en forme de lettres de La première couche pigmentée de couverture de la couche de transfert donnent une indication permanente relative aux conseils d'utilisation. Ces signes résistent même à la détérioration pendant l'utilisation. Exemple 2 Un élément de transfert est préparé avec un matériau de formation de matériau de conversion d'énergie à base de zinc métal lique ayant une dimension particulaire moyenne arithmétique d'environ 8 ,um et une dimension modale ou dimension particulaire la plus fréquente d'environ 2 à 3 ,um. Les particules de zinc sont mélangées à des particules de fondant "Corning nO 1803" de dimension infé rieure à 2 pm et avec un liant acrylique afin que l'ensemble forme une composition de revêtement d'une couche de conversion d'énergie contenant environ 0,4 partie en poids de fondant et environ 1 partie en poids de liant par partie en poids de zinc. La couche de conversion d'énergie de l'élément de transfert est fabriquée par impression par sérigraphie à l'aide de cette composition sur le papier de démoulage revêtu de dextrine afin que 10 mg/cm2 de zinc environ soient présents. Par ailleurs, le procédé de fabrication de l'élément de transfert est Le même que dans l'exemple 1. L'élément de transfert est appliqué sur un corps d'ustensile et est chauffé par les mêmes opérations que dans l'exemple 1. L'ustensile résultant a des caractéristiques analogues à celles de l'ustensile fabriqué dans l'exemple 1-. Bien entendu, diverses modifications peuvent être apportées par l'homme de l'art aux ustensiles qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Ustensile de chauffage par micro-ondes, du type qui comprend un corps et une couche d'un matériau particulaire de conversion d'énergie, recouvrant une surface du corps, caractérisé par une couche continue (22, 222) de couverture d'un matériau de couverture pratiquement transparent aux micro-ondes et recouvrant intimement la couche (14, 214) de matériau de conversion d'énergie, la couche de couverture étant associée au corps par fusion. 2. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce que le corps (28, 228) est formé d'un matériau à base de verre ou d'une céramique, et le matériau de couverture est essentiellement constitué d'un matériau à base de verre ou d'une céramique. 3. Ustensile selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la couche de couverture est associée par fusion au corps uniquement à des emplacements espacés à la surface du corps, des parties de la couche de couverture recouvrant la couche de conversion d'énergie entre les emplacements associés au corps par fusion, certains des interstices (20) des particules du matériau de conversion d'énergie au moins n'étant pas remplis. 4. Ustensile selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le matériau de conversion d'énergie est un matériau conducteur de l'électricité, le matériau de couverture et le corps ne conduisant pas l'électricité. 5. Ustensile selon la revendication 4, caractérisé en ce que le matériau de conversion d'énergie contient au moins un métaL à l'état réduit. 6. Ustensile selon la revendication 5, caractérisé en ce que le matériau de conversion d'énergie contient au moins un oxyde métallique. 7. Ustensile selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'oxyde métallique au moins comprend un oxyde qui contient au moins un métal choisi dans le groupe formé par le fer, le nickel et Le zinc. 8. Ustensile selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par un modérateur (17, 117) non conducteur de l'électricité, placé dans les interstices formés entre les particules du matériau de conversion d'énergie. 9. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce que la dimension particulaire maximale du matériau de conversion d'énergie est d'environ 40 ,um ou moins, et l'épaisseur moyenne de la couche de conversion d'énergie est d'environ 40 ijm ou moins. 10. Ustensile selon L'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le corps est formé d'un matériau vitrocéramique et la couche de couverture est essentiellement un verre. 11. Ustensile selon la revendication 10, caractérisé en ce que la couche de couverture a une épaisseur inférieure à 10 pm environ. 12. Ustensile selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le corps contient une souscouche (242) de verre placée sur la surface du corps, la souscouche étant disposée en face de la couche de conversion d'énergie, et la couche de couverture étant associée par fusion à la souscouche.