Brevet FR2642295A1 — publié le 19900803

"Poche de distribution de produits pâteux, notamment alimentaires" La présente invention concerne une poche de distribution de produits pâteux, notamment alimentaires, tels que crèmes, mayonnaises et autres similaires. Actuellement, pour dessiner des figures ou tracer des mots sur leurs gâteaux, les pâtissiers utilisent couramment une poche de distribution de crème ayant la forme d'un cône en film de matière plastique souple dont la pointe, destinée à être sectionnée, constitue l'orifice de sortie et dont la base, qui constitue l'orifice de remplissage, est fermée, après remplissage par resserrement de sa paroi à l'aide d'un collier après, éventuellement, réalisation d'une soudure transversale, la partie de paroi, située au-delà du collier et mise en torche, faisant office de poignée de préhension. L'extrémité sectionnée de -la pointe de ces poches ne présente pas toujours les caractéristiques mécaniques suffisantes pour résister à la déchirure que tend à provoquer le produit pâteux lorsque, en vue de sa distribution, il est mis sous pression par l'utilisateur qui, à la main, resserre la base de la poche en vrillant la torche. Pour éliminer ce risque qui détruirait 'harmonise des figures ou du tracé dessiné par l'opérateur, ces poches sont généralement utilisées avec un embout constitué par une virole tronconique, généralement en matière plastique emboîtable sur leur extrémité préalablement sectionnée. Naturellement cet embout doit être maintenu en place par l'opé- rateur pendant toute la distribution de la crème, ce qui ne lui laisse qu'une seule main de libre pour serrer la base de la poche et engendrer, ainsi, la pression nécessaire à la distribution. Cette disposition rend, évidemment, très malcommode l'emploi de ces poches. La présente invention vise à remédier à cet inconvénient. A cet effet, dans la poche qu'elle concerne et qui est du type précité, il est prévu, à l'intérieur, au voisinage de sa pointe, un embout constitué par une virole sensiblement tronconique, de préférence en matière plastique moulable ou injectable, de mêrne angle au sommet qu'elle. Ainsi, lors de l'utilisation de cette poche, il suffit, après avoir légèrement refoulé l'embout tronconique par pression entre les doigts, de sectionner son extrémité pour créer un orifice dont le diamètre est compris entre les diamètres de la grande base et de la petite base de l'embout qui, de ce fait, reste prisonnier à l'intérieur de la poche. Naturellement, la petite base de l'embout peut présenter n'importe quel contour désiré tel que circulaire ou polygonal, lisse, dentelé, festonné ou autre. De toute façon, I'invention sera bien comprise à l'aide de la description qui suit, en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de cette poche Figure I en est une vue de côté en élévation, avec coupe partielle Figure 2 en est une vue partielle montrant la manière de sectionner son extrémité en - pointe en vue de créer l'orifice de distribution Figure 3 est une vue similaire à figure 2 montrant son extrémité en pointe en position d'utilisation. Comme le montre la figure 1, cette poche de distribution 2 est du type ayant la forme d'un cône; en un film de matière plastique souple 3. Cette forme conique est obtenue à partir de deux feuilles triangulaires soudées l'une à l'autre par leurs bords convergents, comme indiqué en 4 et 5 sur cette figure. L'extrémité en pointe 2a de cette poche 2 est destinée à être sectionnée pour la création d'un orifice de distribution, tandis que son extrémité correspondant à sa base 2b, qui constitue son orifice de remplissage, est destinée à être fermée, après son remplissage avec le produit pâteux 6 qu'elle est destinée à distribuer, par resserrement du film 3 au-delà ue sa base 2b et mise en place d'un collier de serrage 7. Il se forme naturellement, au-delà du collier 7, une torche 8 qui constitue la poignée de manoeuvre de la poche 2. Pour éviter tout risque de déchirure de l'orifice de distribution, créé par sectionnement de l'extrémité en pointe 2a de cette poche 2, sans avoir à maintenir, sur cette extrémité, un embout de distribution qui monopolise l'une des mains de l'opérateur, selon l'invention, avant rempìis- sage de la poche 2 avec le produit pâteux à distribuer 6, un embout tronconique 9, de même angle au sommet que le cône de la poche 2, est mis en place dans l'extrémité en pointe de la poche 2, son maintien en place étant ensuite assuré par le produit pâteux 6, comme montré sur la figure 1. Cet embout de distribution 9 peut être en matière plastique moulée ou injectée ou en tout autre matière appropriée. Lorsque I'on veut utiliser la poche 2, il suffit, après avoir refoulé l'embout 9 par pincement de l'extrémité 2a de la poche 2, comme illustré sur la figure 2, de sectionner cette extrémité pour obtenir un orifice 11 d'un diamètre dl qui devra nécessairement être compris entre le diamètre d de la petite base de l'embout 9 et le diamètre D de sa grande base. Lors de ma mise en pression du produit pâteux 6 en vue de sa distribution à travers l'embout de distribution 9, ce dernier est automatiquement refoulé en direction de l'orifice 11 dans lequel il s'engage partiellement, comme montré sur la figure 3, tout en restant prisonnier de la poche 2. L'opérateur peut donc tout à loisir engendrer la pression nécessaire à la distribution du produit pâteux 6 en vrillant sa poignée en forme de torche 8 à l'aide d'une main, tout en maintenant la poche 2 à l'aide de son autre main, de manière à guider l'orifice de distribution constitué par la petite base de diamètre d de l'embout 9 sans avoir le souci du maintien en place de cet embout. Naturellement, L'embout de distribution 9 peut présenter, au niveau de sa petite base d, un orifice de distribution ayant le contour désiré. Dans l'exemple illustré sur le dessin, ce contour est de forme circulaire lisse mais il est évident qu'il pourrait adopter tout autre contour souhaité tel que, notamment, polygonal, dentelé, festonné ou autre. - REVENDICATIONS 1.- Poche de distribution de produits pâteux, notamment alimentaires, du type ayant la forme d'un cône en film de matière plastique souple (3) dont la pointe (2a), destinée à être sectionnée, constitue l'orifice de sortie (Il) et dont la base (2b), qui constitue l'orifice de remplissage, est fermée, après remplissage, par resserrement de sa paroi à l'aide d'un collier (7) après, éventuellement, réalisation d'une soudure transversale, la partie de paroi, située au-delà du collier (7) et mise en torche, faisant office de poignée de préhension (8), caractérisée en ce qu'il est prévu, à l'intérieur, au voisinage de sa pointe (2a), un embout (9) constitué par une virole sensiblement tronconique, de préférence en matière plastique moulable ou injecta ble. de même angle au sommet qu'elle. 2.- Poche de distribution selon la revendication 1, caractérisée en ce que la petite base de l'embout (9) présente n'importe quel contour désiré tel que circulaire ou polygonal, lisse, dentelé, festonné ou autre.