Brevet FR2644142A1 — publié le 19900914

La présente invention concerne un dispositif formant barrage à la perfusion d'un liquide ou d'un gaz au travers d'un bouchon de liège ou autres matériaux poreux communément utilisés pour le bouchage. La composition du liège étant un tissu de cellules végétales mortes et poreuses, laisse passer l'oxygène de l'air ambiant facteur d'oxydation de la plupart des liquides vineux. La fermeture des bouteilles ou autre flaconnage est traditionnellement réalisée à l'aide de bouchons de liège notamment pour le vin le bouchon précité, s'imprègne dans le temps par perfusion du liquide contenu dans le flacon. Le dispositif selon l'invention permet de supprimer totalement cet inconvénient qui auparavant conduisait au rejet pur et simple du contenu en cas d'altération du gout. La présente invention consiste en une enduction d'un élastomère de synthèse du type silicone, de l'un ou des deux plans parrallèles (1 ET 2) coupant les génératrices de la surface cylindrique d'un bouchon de liège (fig 1 - fig 2- fig 3 - fig 4 - fig 5) du croquis annexé. Selon une forme préférentielle l'application est réalisée par pulvérisation mais peut se faire par enduction ou au trempé. L'épaisseur de l'enduction étanche sera d'au moins cinq dixième de millimètre, i1P or d'un élastomère silicone ou autres ~proprletes equlvalen- tes, à savoir pas de changement des caractéristiques au vieillissement, souple, totalement étanche, compatible avec l'aspect alimentaire, diversement coloré et adhérent au support. La qualité souple du produit choisi est primordiale car il ne doit subir aucune déchirure lors de l'introduction dans le goulot du flacon. I1 est fréquent de constater à l'utilisation finale du contenu d'un flacon tel que le vin, alcool, liqueur, produit de bouche en général que le gout d'origine a subit une altération par le contact du bouchon de liège avec le liquide. Ce gout très désagréable appelé communément "gout de bouchon ou vin bouchonné conduit le plus souvent au remplacement du liquide d'ou un préjudice très important tant sur le plan restaurateurs, que négociants ou producteurs récoltants. La présente invention élimine totalement tous risques de perfusion et d'altération du contenu de même elle supprime radicalement l'évaporation de l'alcool composant volatil de certains spiritueux. La présente invention s'détend également à l'enduction du même élastomère de synthèse diversement coloré sur la face opposée (fig 2) face en contact avec l'atmosphère. Dans le cas d'évolution prolongée en bouteilles chez le récoltant, il est courant de devoir remplacer au cours des années les bouchons qui se détruisent par simple contact avec l'ambiance humide des caves et l'action cryptogramique des champignons parasites, sans compter l'obligation de compléter le niveau du liquide évaporé. Le fait de recouvrir d'une enduction d'élastomère imputrescible les deux faces (1 et 2) du bouchon (fig 4) supprime totalement cette opération très couteuse en main d t oeuvre. De plus le bouchon de liège protégé double faces ne se couvre pas de champions ou de moisissures ou aspect charbonné évitant ainsi le lavage du goulot avant la mise en place de la capsule définitive. REVENDICATIONS 1) Enduction anti-gout de bouchon, anti-moisissures caractérisée en ce qu'elle concerne une application d'un élastomère de synthèse ou autres de mêmes caractéristiques sur les deux faces (1) (2) parallèles d'un bouchon de liège (3) destiné à faire un barrage durable à la perfusion du contenu au travers du dit bouchon (3). 2) Enduction selon la revendication 1 caractérisée en ce que la matière souple imputrescible de type alimentaire est un élastomère silicone adhérent par ses propriétés aux faces (1) (2) concernées du bouchon (3) de liège. 3) Procédé de réalisation de l'enduction selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il consiste à enduire par pulvérisation ou au trempé ou par tout autre procédé l'une ou les deux faces concernées du bouchon de liège.