Brevet FR2643227A1 — publié le 19900824

PERFECTIONNEMENT A UR APPAREIL DOSEUR DE PATE A PAIN. La présente invention a pour objet un perfectionnement des appareils doseurs de pâte à pain. On connaît des appareils doseurs qui comprennent une trémie de chargement de la pâte dont le fond est constitué par la surface latérale d'un tambour cylindrique d'axe transversal. Ce tambour est actionné par un mécanisme qui lui communique un mouvement alternatif (de 9O environ) autour dudit axe. Ce tambour est traversé de part en part par une cavité diamétrale à l'intérieur de laquelle est disposé un piston. Dans une des positions extrêmes du tambour, cette cavité se trouve en regard de la trémie et le piston peut, au cours de son mouvement descendant, aspirer la pâte vers l'intérieur de iacavité ; dans l'autre position extrême, ladite cavité est placée en regard du dispositif d'évacuation, et le piston peut expulser vers ce dispositif au moins une partie de la pâte aspirée auparavant. Dans les appareils connus de ce type, le mouvement alternatif du tambour est obtenu au moyen d un mécanisme comprenant un disque ou levier.exécutant un mouvement rotatif continu qui est transformé en un mouvement alternatif à l'aide d'un système de bielle et de manivelle. D'autre part, le déplacement du piston à l'intérieur de la cavité diamétrale du tambour dans la phase d'aspiration de la pâte est obtenu au moyen d'un bec ou bras auquel on imprime un mouvement oscillant à l'aide d'un levier. Il se présente parfois l'inconvénient, surtout lorsque la pâte est très dure ou peu élastique, que lorsque le bec d'entrainement perd le contact avec la cheville agencée sur la tige du piston, celui-ci recule brusquement à cause de l'élasticité de la pâte, ce qui entraîne des variations du volume de la pâte à doser. La présente invention évite cet inconvénient. Dans l'appareil qui est l'objet de la présente demande, le levier qui imprime un mouvement descendant au bec d'entralnement du bras que déplace le piston possede un prolongement - ayant la forme d'une courbe descendante qui, en agissant sur le bras, maintient la pression de celui-ci sur la cheville qui est solidaire de la tige du piston, empêchant ainsi que celui-ci recule brusquement à cause de l'élasticité de la pâte à doser. La compréhension de l'invention sera facilitée grâce au dessin annexé qui illustre, uniquement à titre d'exemple, un mode d'exécution de la présente invention. La figure unique est une vue schématique en élévation latérale des mécanismes qui consti tuent l'appareil. Le déplacement sensiblement vertical du piston 1 est effectué au moyen du bras-levier 2 qui déplace la cheville 3 solidaire du piston 1 au moyen de la tige 4. Un mouvement descendant est communiqué au bras-levier 2 au moyen d'une came 5. Le prolongement 6, en forme de courbe descendante de la came 5, empêche que l'ensemble bec-cheville-tige-piston recule brusquement à cause de l'élasticité de la pâte. Les modifications qui n'affectent, ni n'altèrent ou modifient les caractéristiques essentielles du dispositif décrit, entrent également dans le cadre de l'invention. Revendication Perfectionnements apportés aux appareils doseurs de pâte à pain, du type comprenant une trémie dont le fond est constitué par la surface latérale d'un tambour animé d'un mouvement oscillatoire alternatif, ce tambour présentant une cavité diamétrale qui le traverse de part en part et à l'intérieur de laquelle est placé un piston (1), ce piston (1) effectuant un déplacement en arrière, tout en aspirant la pâte à doser, lorsque la cavité du tambour est sensiblement orientee à la verticale et avance, tout en expulsant la pâte, lorsque la cavité du tambour est sensiblement orientée à l'horizontale, perfectionnements grâce auxquels le dépla cernent du piston (1) à l'intérieur de la cavité diamétrale du tambour, au cours de la phase d'aspiration de la pâte, est effectué au moyen d'un bec ou bras (2) auquel on imprime un mouvement oscillant à l'aide d'une came caractérisés en ce que cette came (5) présente un prolongement (6) ayant la forme d'une courbe descendante.