Brevet FR2629799A2 — publié le 19891013

FR 2629799 A2 19891013 FR 8804659 A 19880408 DESCRIPTION La présente invention concerne un trolley ambulant pour le transport de produits frais, utilisable par exemple pour le transport de plateaux-repas. Le brevet principal décrit un conteneur à parois isothermes du type comportant un réservoir pour produit réfrigérant dans lequel le réservoir est disposé dans la partie haute du conteneur, et où un écran en matière thermiquement isolante, de dimensions légèrement inférieures a la section interne du conteneur et laissant a son pourtour un espace annulaire propre au passage libre du gaz est disposé horizontalement au dessous du réservoir, a une distance suffisante pour délimiter dans la partie haute du conteneur une zone propre a l'échange par convection naturelle ; et en ce que le réservoir et l'écran comportent des moyens de fixation et/ou de support dans le conteneur. La présente invention concerne un trolley pour le transport de produits frais qui peuvent être utilisés notamment pour stocker et transporter des produits frais et par exemple des repas avant leur distribution dans des avions, des trains ou des hpitaux et ce a des temperatures propres a la conservation des produits frais, c'est- -dire proches de OOC. Les conteneurs isothermes sont dans ce cas légèrement calorifugés, de structure légère, par exemple ne comportent qu'une parois double, et sont disposés ou montés solidairement sur des moyens de déplacement, comme des chariots ou des roulettes ou des trains de roulettes par exemple. Il est important pour la bonne conservation des produits qu'une température homogène dans le temps et dans l'espace règne dans le conteneur. Ce resultat n'est pas obtenu par adjonction d'un simple réservoir a produit réfrigérant, et les plaques eutectiques du fait de leur poids, sont incompatibles avec l'application aux trolleys de transport. On peut obtenir une telle température en utilisant un conteneur tel que décrit et revendiqué au brevet principal. Ainsi, la présente invention concerne un trolley comportant un conteneur selon le brevet principal. Eventuellement, le trolley est pourvu de moyens de déplacement. Dans le cas de transport de plateaux-repas par exemple, les produits frais peuvent entre stockés éventuellement sur plusieurs plateaux disposés dans un compartiment a aliment, lui-meme disposé dans le conteneur a parois isothermes. C'est pourquoi en variante le trolley comporte en outre un compartiment a aliment, amovible ou non, disposé dans le conteneur en-dessous de la plaque formant écran de dimension sensiblement plus petite que le volume interne du conteneur. I1 reste donc un espace libre autour du compartiment dans le conteneur. Le gaz froid s'écoulant le long des parois du conteneur s'écoule également le long des parois du compartiment et le refroidit de façon homogène. Pour garantir une meilleure circulation des gaz, on peut prévoir qu'un espace reste libre sous le compartiment a produit frais. Le compartiment a aliment peut être ouvert, par exemple, a l'avant et/ou a l'arrière pour permettre le chargement et le déchargement facile des produits frais, et dans ce cas les gaz réfrigérants sont au contact des produits frais durant le stockage. I1 peut également être hermétique. Pour les raisons exposées ci-dessus, il apparait que les trolleys sont particulièrement adaptés a la conservation de produits, c'est pourquoi la présente invention concerne l'application des trolleys à la conservation de produits à des températures proches de OOC. REVENDICATIONS 1. Trolley comportant un conteneur selon l'une des revendications 1à 9 du brevet principal. 2. Trolley selon la revendication 1, caractérisé sur ce qu'il est pourvu de moyens de déplacement. 3. Trolley selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comporte en outre, en-dessous de l'écran, un compartiment a aliment de dimensions sensiblement inférieures au volume interne du conteneur. 4. Application des trolleys selon les revendications précédentes a la conservation de produits a des températures proches de OOC.