Brevet FR2631520A1 — publié le 19891124

DESCRIPTION DE L'INVENTION La présente invention concerne un al-iment pour animaux et son procédé de fabrication. La singularité de cet aliment vient de la matière première utilisée pour sa confection : les déchets de cuisine. (5) Les restaurants, les cuisines de collectivitées produisent des déchets issus de la preparaticn ou des restes de repas. L'invention permet de revaloriser ces (10) déchets en les transformant en un aliment pour animaux. Cet aliment peut-être utilisé soit seul, soit comme complément d'aliment. Ainsi, au lieu de détruire ce produit, il est possible de lui redonner une nouvelle valeur économique. Le procéde de fabrication est le suivant : apyres pressage les déchets de cuisine sont broyés, puis stérilises et déshydratés { soit par séchage, soit par hydrolyse). Le (15) produit obtenu est épierré, tamisé, granulé par passage cens une presse, et refroidi. L'aliment obtenu apparait sous forme de granules dont la composition est la suivante : - taux maximum d'humidité : 14 r (20) - tex de matière grasse : 15 à 25 H - taux de Protéines brutes: 15 à 25 - taux de cellulose brute : 2 à F z - énergie digestible(kcal): 3600 è 3900 Le procédÉ de fabrication respecte la réglementation (25) concennant le traitement des déchets alimentaires destinés à l'alimentation animale (of arrêté ministériel d@ 22 Mars 1985) Cette invention est principalement destinée è l'industrie agro-alimentaire. (30) L'exemple ci-après illustre l'invention sans pour autant la limiter Exemple 1 Après pressage, le produit est broyé, séché par fumées chaudes de B5C à 900 C et vapeur de 900 à 15C C C (35) pendant 5 à 20 minutes. Puis le produit est épierre, tamisé granulé (filière 10m/m, et refroidi. Le résultat de l'analyse est le suivant : - Matière grasse : 21,76 % - Protéines brutes : 22,17 H (40) - Cellulose brute : 3,30 D - Humidité : 12,5 % - Energie digestible : 3E15 Kcal REVENDICATIONS 1) Procédé de fabrication d'un aliment ou complément d'aliment pour animaux, caratérisé en ce qu'il consiste a recueillir des déchets de cuisine, â les presser â à les broyer,à les stériliser,à les déshydrater,àles épiérrer,à les tamiser,et à les granuler 2)Procédé,selon la revendication l caractérisé en ce que la déshydration se fait par séchage ou par hydrolyse 3)Procéde,selon la revendication 2,caractérisé en ce que la déshydration est poussée jusqu'à obtenir un taux maximum d'humidité de 14% 4)Aliment ou complément d'aliment pour animaux,obtenu selon le procédé décrit dans l'une quelconque des revendications 1 à 3. 5)Aliment ou complément d'aliment pour animaux , selon la revendication 4,caractérisé en ce qu'il présente la composition suivante: -taux maximum d'humidité :14X -taux de matière grasse :15 à 25% -taux de protéines brutes :15 à 25X -taux de cellulose brute :2 à 6X -énergie digestible(kcal) :3600 à3900