Brevet FR2633816A1 — publié le 19900112

CHAUFFE-ASSIETTE INDIVIDUEL DE TABLE L'invention concerne un dispositif qui permet de maintenir à température constante les assiettes posées sur une table pendant leur utilisation par les convives. Il est habituel de constater que les mets contenus dans les assiettes disposées sur une table de convives se refroidissent pendant les repas et que souvent, principalement en saison froide, il devient désagréable de manger des aliments refroidis avec des sauces figées. Le système qui consiste à réchauffer les assiettes, en dehors de la table, préalablement à leur utilisation, n'apporte qu'une solution partielle au problème car elle n'est efficace que si la durée du repas ne dépasse pas une certaine limite qui varie selon la capacité calorifique de l'assiette, la nature et l'importance des mets présents. En outre, elle implique une prévision et une manipulation préalables, un transport d'éléments pouvant être très chauds, des changements d'assiettes à chaque plat; enfin, c'est une solution difficilement applicable en milieu familial. Le chauffe-plat au centre de la table ne résout pas non plus le problème du refroidissement des assiettes des convives. Le dispositif objet de l'invention permet de remédier à cette situation en permettant que chaque assiette soit maintenue à la bonne température tout au long du repas quelque soit la durée de celui-ci. Le dispositif selon l'invention représenté sur la figure 1 est constitué par des disques chauffants (1) de faible épaisseur, d'environ 15 cm de diamètre, munis d'une queue plate de raccordement non chauffante (2) d'environ 12 cm de longueur. Celle-ci possède un connecteur bipolaire se présentant sous la forme d'un petit parallélipipède en matière plastique (3) d'où émergent, de part et d'autre de son axe, deux broches métalliques (5). L'apport calorifique dispensé par le disque est fourni par une résistance électrique chauffante (4) fixée sur le disque dont chaque extrémité est soudée respectivement sur l'une des deux broches (5) du connecteur (3). Quand on alimente la résistance chauffante (4) avec un courant électrique basse tension via le connecteur (3) décrit ci-dessus, le disque est le siège d'un dégagement de chaleur suffisant pour maintenir à une température constante d'environ 40-C une assiette (6) posée sur sa face supérieure. A titre d'exemple, ces disques chauffants peuvent être placés sur une table (7), comme indiqué sur les figures 2 et 3, entre le tissus molletonné de protection (8) au contact direct de la table et la nappe supérieure de présentation (9). La souplesse des queues de raccordement est telle que leur extrémité se positionne verticalement le long de la retombée de la table. Tous les chauffe-assiettes sont connectés entre eux selon le schéma de la figure 4 grâce à des bretelles de liaison bifilaires (10) munies à chaque extrémité d'un même connecteur femelle (11) capable de s'accoupler à l'une ou l'autre des paires de broches libre du connecteur (3). Un connecteur spécial (12) réalise la convection entre la boucle d'alimentation bifilaire (13) des disques chauffants et le transformateur de sécurité (14) posé sur le sol et alimenté à partir du réseau public 220 Volts par une prise de courant (15). Le transformateur (14) abaisse la tension d'entrée de 220 Volts en 24 Volts pour garantir la sécurité des personnes. On notera que chaque disque chauffant (1) est alimenté sous 24 volts en dérivation bifilaire sur la boucle (13). Leur nombre peut donc être variable tant que la puissance totale cumulée qu'ils représentent ne dépasse pas la puissance totale disponible au secondaire du transformateur-abaisseur de tension (14). Dans une variante de réalisation exposée par la figure 6, la résistance chauffante (4), placée à l'intérieur d'un conduit étanche et isolant en matière plastique, se trouve immobilisée entre deux tissus de coton (17). La face intérieure du tissus inférieur est traitée avec de la poudre d'aluminium pour constituer une couche (18) à fort coefficient de réflexion thermique. L'ensemble constitue un disque d'environ 4 mm d'épaisseur à bords amincis. Les queues de raccordement froides et plates (2) sont constituées par deux fils souples conducteurs en cuivre (20), maintenus équidistants grâce à un enrobage en matière plastique (19), ayant la forme représentée sur la figure 7.Le câble plat ainsi constitué a une épais seur inférieure à 2mm pour une largeur d'environ lOmm ; à une extrémité, les deux conducteurs sont raccordés sur la résistance chauffante (4) et à l'autre extrémité sur les deux broches (5). L'enrobage en matière plastique (3) isole les deux broches et maintient leur écartement constant et égal à l'intervalle entre les broches (5). La forme circulaire du dispositif chauffant n'est pas limitative. A titre d'exemple, une forme carrée peut parfaitement convenir pour simplifier la découpe du tissus protégeant la résistance chauffante. Pour les utilisations familiales, le transformateur d'isolement a une puissance disponible de 80 à 120 VA avec une tension de sortie de 24 Volts. Celle-ci peut être fixe ou modulable avec un variateur électronique pour permettre une chauffe rapide associée à une température de maintient plus modérée. Pour les applications industrielles, avec un grand nombre de disques chauffants, le transformateur individuel peut être remplacé par un réseau de distribution sous 24 Volts avec prises de courant pour chaque ensemble de disques chauffants. REVENDICATIONS 1 / Dispositif individuel permettant de maintenir à température constante des assiettes disposées sur une table pendant leur utilisation par les convives. L'invention est caractérisée en ce qu'elle comprend en combinaison des disques chauffants (1) de faible épaisseur, de 15 cm environ de diamètre, avec une résistance électrique incorporée (4) pouvant être insérée dans un réseau bifilaire basse tension grâce à un connecteur bipolaire d'extrémité muni de broches traversantes (5). Chaque disque chauffant se place sous l'assiette de chaque convive entre le molleton de protection de la table et la nappe de présentation. Une quantité variable de disques peut être disposée sur une table ; l'ensemble ainsi constitué est alimenté en basse tension de 24 Volts grâce à un transformateur d'isolement fournissant à la sortie de son enroulement secondaire une tension de 24 Volts. 2 / Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que disque chauffant (1) est alimenté sous la pleine tension prévue par le transformateur grâce à son connecteur bipolaire, caractéristique qui permet à l'uti- lisateur d'installer un nombre variable de disques tout en conservant à chacun d'eux sa puissance thermique nominale unitaire. 3 i Dispositif selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que le connecteur bipolaire de chaque disque en forme de T inversé offre une double liaison avec l'alimentation bifilaire de manière à assurer sa propre dérivation d'énergie électrique et l'alimentation du disque suivant. 4 / Dispositif selon les revendications 1, 2 et 3 caractérisé en ce que le câble d'alimentation basse tension issu du transformateur se termine par un connecteur de répartition en T (12) de manière à pouvoir alimenter chaque coté de la table en subdivisant, en cet endroit, le tronc commun d'alimentation (16), en deux branches pouvant se développer dans deux directions opposées. 5 i Dispositif selon les revendications 1 et 3 caractérisé en ce que les liaisons entre les disques chauffants sont constitués simplement par une paire de fils munie à chaque extrémité du même connecteur bipolaire de type femelle pour être enfiché sur les broches (5) de deux disques chauffants adjacents. 6 / Dispositif selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que la queue de raccordement (2) du disque chauffant est constitué par un câble bifilaire plat, souple et non chauffant, enrobé avec un voile en matière plastique (19) assurant l'isolation et l'équidistance des deux fils de liaison (20) avec un épaisseur totale d'environ 2 mm. 7 i Dispositif selon les revendications 1, 2, 3 et 5 caractérisé en ce que le disque chauffant (1) apporte une source de chaleur très localisée sensiblement de même dimension qu un fond d'assiette, qui peut être placé discrètement sous chaque assiette, quelque soit leur nombre et leur emplacement pour constituer un ensemble de places chauffantes adaptées exactement à l'implantation variable des assiettes mises en place par l'utilisateur.