Brevet FR2632510A1 — publié le 19891215

"Grille pain dont le chauffage est rég.able en fonc- tion de la forme et de la qualité des tranches de pain à griller" La présente invention concerne un grille- pain, plus précisément de ceux destinés à griller des tranches de pain ou d'autre produit similaire et qui utilisent comme source de chaleur deux résistances ou un jeu de résistances électriques, entre lesquelles se situent la tranche ou des tranches de pain à griller, ce grille-pain comprenant un boîtier, dans lequel se situe un couple de résistances chauffantes, protégées par des grilles respectives déterminan: un réceptacle dans lequel on doit loger les tranches à griller, un réceptacle dont le fond est délimité par une plaque d'éjection, rétractable jusqu'au fond de celui-ci même par une manette extérieure de commande, verrouillable dans cette position et libérable pour l'expulsion au- tomatique des tranches au moyen d'un temporisateur ré- glable. On connait des grilles-pain pourvus d'un boîtier, à l'intérieur duquel sont placées deux résis- tances électriques logées chacune dans un tube de quartz, ces résistances électriques logées chacune dans un tube de quartz, ces résistances se trouvant contre les parois internes principales du boîtier et définissant un réceptacle intermédiaire pour la mise 263251 O en place des tranches de pain à griller, délimité par un couple de grilles qui évitent le contact direct du pain avec les résistances, en même temps que dans le fond de ce réceptacle, se place une plaque à expulsion pouvant être déplacée vers le fond du réceptacle en question, au moyen d'une manette extérieure, pouvant être verrouillée dans une telle position et dont la libération se produit automatiquement aux dépens d'un thermostat ou d'un programmateur réglable, provoquant l'expulsion également automatique des tranches de pain hors du réceptacle. Ces grilles-pains sont en lignes générales parfaitement acceptables quand il s'agit de griller des tranches de pain moulé ou quelqu'autre produit si- milaire, qui demande le même apport de chaleur sur ses deux grands côtés. Toutefois, chaque fois, c'est le cas le plus fréquent, que les classiques "toast" s'ob- tiennent à partir de pain normal, en guise de pain moulé, c'est-à-dire, du pain pourvu de croûte, généra- lement en coupant une petite baguette par son plan mé- dian. Ceci entraîne que, lorsque la moitié de la ba- guette est introduite dans le grille-pain, alors qu'un de ses côtés offre la mie à une des sources de chaleur de ce grille-pain, l'autre offre la croûte déjà cuite et qui cependant va recevoir le même traitement ther- mique, ce qui entraîne à son tour que, pour obtenir un grillage adéquat côté mie, la croûte devient excessi- vement durcie et même parfois brûlée. Ceci limite l'utilisation de ces grille- pains, obligeant à l'utilisation de la plaque pour l'obtention de toast de ce genre, ce qui est plus lent et plus compliqué que l'usage des grilles-pains du type précédemment. Le grille-pain que l'invention propose, a été conçu et structuré de façon à permettre ' d'être utilisé, outre comme un grille-pain conventionnel de ce type, comme un grille-pain "asymétrique", à un seul foyer calorifique placé sur l'une des parois latérales de son réceptacle, de façon qu'il permette le grillage de baguettes ouvertes de pain normal, en fournissant de la chaleur à celles-ci mêmes seulement sur le plan de coupe, c'est-à-dire, sur le plan opposé à la croû- te. Pour cela le grille-pain que l'on préconise, tout en conservant la structure d'un grille-pain con- ventionnel en ce qui concerne -l'existence d'un boi- tier, d'un couple de résistances ou jeux de résistan- ces latérales protégées chacune par une grille; d'une plaque à éjection avec la manette correspondante et d'un temporisateur, axe ses caractéristiques sur le fait que chacune des deux résistances, initialement connectées en parallèle dans le -circuit- du grille- pain, est commandée par un contacteur indépendant, les deux contacteurs étant alignés transversalement et coopérant avec eux, un coin se déplace transversale- ment, de manière que le coin en question est suscepti- ble d'intéresser simultanément les deux contacteurs ou exclusivement-l'un d'entre eux, en étant actionné par une touche extérieure, qui opère dans une ouverture du boîtier du grille-pain et qui maintient évidemment ses positions dûment signalées. Comme il est évident, la touche extérieure citée, et plus concrètement le coin mobile solidaire de celle-ci, est associé à la manette extérieure de commande du grille-pain, de manière que après avoir mis la touche sur la position choisie, en agissant sur la manette extérieure de commande ou provoquera la fermeture du circuit d'alimentation d'une ou des deux résistances, obtenant de cette-manière que le grille- pain fonctionne comme un grille-pain conventionnel, engendrant de la chaleur des deux côtés de la tranche de pain à griller, ou bien engendrant de la chaleur seulement sur un d'entre eux, quand la nature de la tranche de pain à griller le demande ainsi. En accord avec une variante de réalisation du grille-pain, la solution électro-mécanique précé- demment indiquée, peut être substitués par une solu- tion électronique, dans laquelle concrètement les ré- sistances connectées en parallèle, sont alimentées chacune à travers un transistor de commutation et à partir d'un circuit électronique de commande et régu- lation sur lequel agissent deux poussoirs, un pour va- rier la situation fonctionnelle de l'appareil de une à deux résistances et l'autre de stop, pour interrompre à un moment quelconque le procédé opérationnel du grille-pain, indépendamment du temporisateur associé à ce circuit électronique et qui est réglable, ce cir- cuit électronique agissant aussi sur le dispositif électromécanique de blocage et de libération de l'é- jecteur des toasts, en lui-même conventionnel. Le grille pain, selon l'invention, est caractérisé en ce que, les résistances, branchées en parallèle, qui sont alimentées à travers une diode, sont assujetties à des contacteurs respectifs indépendants, situés l'un près de l'autre et que avec eux mêmes coopère un coin dé- plaçable verticalement pour agir sur ces contacteurs et transversalement pour agir sélectivement sur les deux ou sur un des deux, avec la particularité que ce coin déplaçable est assujetti à la manette extérieure de commande et agit sur le ou les contacteurs quand la manette se déplace vers la position de rétraction et de blocage de la plaque d'éjection Suivant une autre caractéristique de l'in- vention, le coin déplaçable est solidaire d'une touche extérieure, qui opère dans une fenêtre de la partie 26325 10 supérieure du boîtier et qui est susceptible d'adopter au moins deux positions, dûment signalées, une dans laquelle le 'coin est mis en présence d'un des contac- teurs, et l'autre dans laquelle ce coin est mis en contact simultanément des deux contacteurs. Suivant une autre caractéristique de l'in- vention, les résistances branchées en parallèle, sont alimentées chacune à travers un transistor de commuta- tion depuis un circuit électronique de commande et ré- gulation qui contrôle à son tour le dispositif élec- tromécanique-'de blocage et libération de l'éjecteur des tranches, en lui-même conventionnel, circuit assu- jetti à un temporisateur et avec lequel coopère un couple de boutons-poussoir, un dans le rôle de sélec- teur fonctionnel pour une-ou les deux résistances et l'autre comme contrôle d'arrêt indépendant du tempori- sateur. L'invention sera mieux comprise d'après la description qui va suivre accompagnée des dessins dans lesquels: - la figure i montre une vue en perspective d'un gril- le-pain réalisé en accord avec l'objet de la présen- te invention, - La figure 2 montre une représentation semi schémati- que du circuit de chauffe dece grille-pain, avec son coin mobile de manoeuvre, - La figure 3 montre une coupe transversale et égale- ment schématique du grille pain, - La figure 4 montre le schéma correspondant à la va- riante de réalisation du grille-pain dans laquelle les résistances sont contrôlées électroniquement. A la vue de ces figures, on peut observer la construction de ce grillepain, constitué à partir d'un boîtier 1, avec n'importe quelle ligne de modèle dans laquelle se définit une ample embouchure 2 pour accéder à la zone opérationnelle, qui est encadrée par deux panneaux réfléchissants et latéraux 3, à l'inté- rieur immédiat desquels sont installées chacune des résistances 4 - 4', de préférence du type en spirales et logées dans des tubes de quartz, tel ctue ^ montre la figure 2, ces résistances étant isolée: yen de grilles intérieures et latérales 5, définissant un ré- ceptacle 6, au fond duquel est placée la classique plaque d'éjection 7, réceptacle destiné à contenir la tranche de pain ou des tranches de pain 8 à griller, la plaque d'éjection 7 étant rétractable avec la col- laboration d'une manette extérieure de commande 9 dont la manoeuvre provoque non seulement la rétraction et le blocage de cette plaque d'éjection 7, mais encore la connexion des résistances électriques 4 et il se produit la libération automatique de la plaque d'éjec- tion, quand les tranches atteignent la condition de grillage prévue, au moyen d'un thermostat ou d'un ré- gulateur, avec sa commande correspondante de contrôle extérieur 10. Ainsi donc, à partir de cette str._-.. ration de base, le grille-pain que l'on préconise centre ses caractéristiques sur le fait que, comme le montre.la figure 2, les résistances 4 - 4', branchées en paral- lèle, sont desservies par les contacteurs respectifs 11 - 11' qui occasionnent de la même manière un fonc- tioDnement dépendant pour une et toutes les résistan- ces. Avec ce couple de contacteurs 11 - 11', con- venablement placés au sein du boîtier 1 en alignement transversal, coopère un coin 12 en plus d'être dépla- çable verticalement en accord avec la flèche 13, pour activer ou désactiver les contacteurs 11, il' est aus- si susceptible de se déplacer dans le sens transver- sal, en accord avec les flèches 14, pour se mettre en présence des deux contacteurs 11, 11' ou bien seule- ment de l'un d'eux, de façon que, en fonction de ce positionnement, -se produise l'alimentation d'une ou des deux résistances électriques 4, 4'. Pour cela, le coin déplaçable 12 est soli- daire d'une touche-extérieure 15 qui opère dans une fenêtre 16 de la partie supérieure du boîtier et qui détermine pour cette touche la possibilité d'adopter deux positions, une correspondante à l'alimentation d'une seule des résistances 4 ou 4', signalée par 17, et l'autre pour que l'alimentation corresponde aux deux résistances 4, 4' signalée par 18. Cet ensemble coin 12 - touche 15, est dûment associé à la manette extérieure de commande.9 du gril- le-pain, de façon que derrière l'emplacement de la touche 15 dans la position de travail choisie, se pro- duit la connexion de l'une ou des deux résistances, par la manoeuvre conventionnelle de mouvement descen- dant de la manette de commande 9 destinée au blocage en situation de retrait de la plaque éjectrice 7. Ainsi donc et en accord avec l'exposé précé- dent, le grille-pain peut agir de la même façon qu'un grille-pain conventionnel, quand la touche 15 adopte la position 18 et en conséquence le coin 12 intervient sur les deux contacteurs Il - 11', ou bien ce grille- pain peut opérer de façon "asymétrique" en marche opé- rationnel que pour une seule de ses résistances élec- triques 4, concrètement quand la touche 15 occupe la position 17 et le coin 12 n'agit que sur un des con- tacteurs 11. Bien que dans l'exemple de réalisation pra- tique montré dans les figures, sont indiquées seule- ment deux positions pour la touche de commande 15, il est évident que pour cette touche on peut établir trois positions, en termes concrets, une position in- termédiaire dans laquelle sont opérationnelles les deux résistances, une position extrême dans laquelle devient opérationnelle la résistance opposée, sans que cela l'affecte l'essence même de l'invention. Il faut souligner, enfin, que la diode 27 représentée dans le circuit de la figure 2, non seule- ment convertit le courant alternatif en continu pulsé, mais aussi réduit à la moitié la tension efficace, avec le fait que l'intensité aussi décroît en propor- tion égale, ce qui permet, quand la tension du réseau est de 220 V, d'utiliser pour la résistance 4 un fil plus gros, concrètement dans le but que ce fil soit autoportant. Optionnellement et comme le montre la figure 4, les résistances 4 - 4', en maintenant leur couplage en parallèle, peuvent être dirigées depuis un circuit électronique de commande et régulation 19, par l'in- termédiaire de transistors respectifs de commutation - 20', circuit électronique qui cor.mandera aussi le dispositif classique électromécanique de blocage et de libération de l'éjecteur des tranches grillées, norma- lement constitué par un électro-aimant 21 qui est ex- cité par le passage du courant électrique à travers lui-même à la demande du circuit 19 et qui actionne un bec 22, basculant à l'encontre d'un ressort 23 et qui bloque ou débloque l'éjecteur cité. Du circuit de commande et régulation 19 fait partie un temporisateur 24, avec sa commande régula- trice correspondante, dans le but d'établir la tempo- risation fonctionnelle d'une ou des deux résistances 4 - 4'. Pour sa part, le circuit électronique de commande et régulation 19 est assisté par un bouton- poussoir 25 au moyen duquel ou change alternativement les positions opérationnelles du grille-pain, de une à deux résistances, et par un autre bouton-poussoir 26, de stop ou décharge, qui provoque la coupure de l'ali- mentation des résistances 4 - 4', quand il s'agit sur lui-même et indépendamment de la temporisation établie en 24. R E V E N D I C A T I ON S le) Grille-pain, comprenant un bctier (1), dans lequel se situe un couple de résistances chauf- fantes (4 - 4'), protégées par des grilles respectives déterminant un réceptacle dans lequel on doit loger les tranches à griller, un réceptacle (6) dont le fond est délimité par une plaque d'éjection (7), rétracta- ble jusqu'au fond de celui-ci même par une manette ex- térieure de commande (9), verrouillable dans cette po- sition et libérable pour l'expulsion automatique des tranches au moyen d'un temporisateur réglable (10) ca- ractérisé en ce que, les résistances (4 - 4'), bran- chées en parallèle, qui sont alimentées - trevers une diode (27), sont assujetties à des contac;:.._s respec- tifs (11 - 11') indépendants, situés l'un près de l'autre et que avec eux mêmes coopère un coin (12) dé- plaçable verticalement pour agir sur ces contacteurs (11 - 11') et transversalement pour agir sélectivement sur les deux ou sur un des deux, avec la particularité que ce coin (12) déplaçable est assujetti à la manette (9) extérieure de commande et agit sur le ou les con- tacteurs quand la manette se déplace vers la position de rétraction et de blocage de la plaau - jection (7). 20) Grille pour, selon revendication 1, ca- ractérisée en ce que, le coin (12) déplaçable est so- lidaire d'une touche extérieure, qui opère dans une fenêtre de la partie supérieure du boîtier (1) et qui est susceptible d'adopter au moins deux positions, dû- ment signalées, une dans laquelle le coin est mis en présence d'un des contacteurs, et l'autre dans laquel- le ce coin est mis en contact simultanément des deux contacteurs (11 - 11'). 3") Grille-pain, selon la partie requise de la revendication 1, caractérisée en ce que les résis- - 11 tances (4 - 4') branchées en parallèle, sont alimen- tées chacune à travers un transistor de commutation depuis un circuit électronique de commande et régula- tion (19), qui contrôle à son tour le dispositif élec- tromécanique de blocage et libération de l'éjecteur (7) des tranches, en lui-même conventionnel, circuit assujetti à un temporisateur (24) et avec lequel coo- père un couple de boutons-poussoir (25, 26), un dans le rôle de sélecteur fonctionnel pour une ou les deux résistances et l'autre comme contrôle d'arrêt indépen- dant du temporisateur.