Brevet FR2635671A1 — publié le 19900302

OUTIL POUR ROBOT DE CUISINE La présente invention a pour objet un outil pour robot de cuisine, et en particulier, mais non exclusivement, un outil en forme de disque et notamment un disque éminceur. On sait que lorsque la cuve d'un robot de cuisine est remplie par des aliments, l'outil du genre éminceur, tournant à la partie supérieure de la cuve, peut se trouver soumis à une force verticale orientée vers le haut qui tend à l'amener contre le couvercle de la cuve. I1 en va de même lorsque l'outil est mal posé. Lorsque ceci se produit, il y a risque de contact entre la lame et le couvercle ou la trémie ou goulotte de chargement, surtout si celle-ci fait légèrement saillie à la partie inférieure du couvercle. Il en résulte outre une détérioration du couvercle, un blocage de la rotation de l'outil et, éventuellement, la détérioration du moteur. Afin de pallier ce risque, il est déjà connu de prévoir, soit sur le moyeu du disque, soit sur le couvercle, soit sur les deux, une ou des butées de différents types qui limitent le mouvement axial de l'outil vers le haut. Mais de tels moyens sont coûteux ou peu fiables. La présente invention a pour objet de proposer une autre solution, permettant d'éviter tout contact entre le bord tranchant de la lame et le couvercle, même en cas de déplacement axial de l'outil. Selon la présente invention, l'outil en forme de disque pour robot de cuisine, comprenant au moins une lame faisant saillie au-dessus d'une fente formée dans le plan du disque, est caractérisé en ce que la lame est inclinée de quelques degrés de l'arrière vers l'avant, dans le sens de rotation du disque. Ainsi, si un déplacement axial vers le haut de l'outil se produit, le disque tournant toujours dans le même plan, seul le talon de la lame est susceptible d'entrer en contact avec la face inférieure du couvercle, mais il glisse sur celui-ci sans l'endommager. La lame peut être, éventuellement, spatulée, afin de préserver une surface convexe vers le haut de 1'appareil. La figure unique représente une vue d'un disque éminceur en coupe selon un rayon du disque. Sur la figure, on distingue le plan du disque 1 à l'intérieur duquel est découpée une fente 2 de passage des produits coupés. Le plan 1 forme surface d'appui et de glissement pour les produits à couper. A l'avant de la lame 3, dans le sens de rotation du disque, le plan 1 est déformé en 4, par emboutissage, de manière à déterminer ltépaisseur de coupe. La lame 3 est fixée sur une partie 5 surélevée du disque, par soudure ou rivetage. Comme celà apparut sur la figure, conformément à l'invention, le talon 31 de la lame 3 est surélevé par rapport au bord coupant 32. De préférence, le talon 31 est légèrement arrondi. L'angle que forme la lame 3 sur l'horizontale est compris entre 1 et 7 degrés, et égal, par exemple, à 3 degrés, ce qui ne modifie pas sensiblement le mode de fonctionnement de l'outil. La différence de niveau entre l'avant 32 et l'arrière 31 de la lame 3 est d'environ 0,5 mm. Grâce à cette disposition, seul le talon 31 de la lame peut, éventuellement, venir au contact du dessus du couvercle 6 (représenté en traits mixtes). Mais ce contact se traduit par un glissement dont le bruit alerte rapidement l'utilisateur. Bien entendu, la présente invention peut être mise en oeuvre dans tous les outils en forme de disque du genre coupe-frites, coupe-légumes, etc... I1 va de soi que de nombreuses variantes peuvent être introduites, notamment par substitution de moyens techniquement équivalents sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS I. Outil en forme de disque pour robot de cuisine, du type comprenant au moins une lame surplombant une fente, caractérisé en ce que la lame (3) est inclinée d'arrière en avant, dans le sens de rotation du disque. 2. Outil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le talon (31) de la lame (3) est légèrement arrondi. 3. Outil selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que l'inclinaison de la lame 3 est de quelques degrés. 4. Outil selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la lame (3) est spatulée.