Brevet FR2629326A1 — publié le 19891006

Machine à presser les fruits Par les organismes officiels, on mène en Espagne une campagne intensive pour augmenter la consommation d'oranges sur le marché intérieur, sous forme de jus, dans le but non seulement d'absorber les excédents d'une production intensive de ces fruits, mais aussi de consommer les fruits de calibres inférieurs, difficilement exportables et qui représentent une valeur considérable dans la production d'agrumes globale. Le but de l'invention est de créer une nouvelle machine à presser les fruits caractérisée par son économie, son rendement par unité de temps, son petit volume qui la rendent spécialement apte à être installée dans des bars, cafeterias, établissements scolaires, hôpitaux, etc, et sa structure simple et bien étudiée, à laquelle il faut ajouter la visibilité totale des opérations qu'elle exécute, de sorte que le consommateur puisse savoir et même "voir" que le jus qu'on lui sert provient bien du pressage d'agrumes. Il est détaillé dans le présent mémoire descriptif et sur le dessin en annexe les caractéristiques essentielles que possède une nouvelle machine à presser les fruits, spécialement conçue pour les agrumes, et pour laquelle on concède le privilège de sa fabrication exclusive et de sa vente en Espagne, en accord avec ce qui est établi dans la Loi-Statut de la Propriété Industrielle en vigueur. Le problème est résolu, selon l'invention, par le fait que la machine comprend un carter, à l'intérieur duquel.se trouve en position verticale un axe actionné de l'extérieur par un moteur électrique, qui présente une vis sans fin, qui agit sur un jeu de roues dentées qui actionnent deux paires d'axes, un supérieur qui actionne deux tambours presque tangents qui tournent en directions opposées, et qui sont pourvus de cavités hémisphériques qui sont amenés à venir face à face en tournant, et dans lesquelles les fruits sont reçus un par un, ceux-ci entrant dans la machine par un tube d'alimentation situé sur un côté de celle-ci, acheminant les fruits au niveau inférieur du point de tangence de ces tambours, o se trouve située une lame montée sur un support qui sert de guide et qui divise en deux moitiés les fruits qui restent logés dans leurs cavités respectives, et sur lesquels arrivent des fouloirs à tête semisphérique, qui se trouvent montés sur les tambours solidaires des deux axes situés au niveau inférieur, et dont la rotation se trouve synchronisée avec celle des tambours supérieurs, les fouloirs exerçant une action de compression sur les moitiés de fruits pour presser le jus, qui tombera sur un fond per- foré, qui joue le rôle de filtre, le jus filtré passant finalement dans une cuvette pourvue d'un tube de sortie de jus. Selon une autre caractéristique de l'invention, les têtes des fouloirs compresseurs des moitiés de fruits pré- sentent une fente qui permet le passage d'une palette d'extraction qui sépare les écorces des fruits déjà presses, des têtes des fouloirs o elles ont pu rester collées, l'explusion desdites écorces s'effectuant par des ouvertu- res latérales prévues dans la machine, les dispositifs de coupe et de pressage des fruits étant protégés par un semicarter en matériau transparent, facilement démontable pour permettre le nettoyage rapide et efficace des organes de pressage et en même temps permettre de voir à travers celui-ci les opérations citées. Diverses autres caractéristiques et avantages du dis- positif selon l'invention ressortent de la description détaillée qui suit. Un mode de réalisation de l'invention est représenté à titre d'exemple non limitatif sur les dessins annexés sur lesquels: La figure 1 est une vue frontale de la machine du côté qui comporte les tambours d'extraction, et la figure 2 est une autre vue, en section transversale de la première. En se référant donc aux dessins précités, on voit que les fruits, désignés par 1, pénètrent à l'intérieur de la machine, à travers un conduit tubulaire d'alimentation 2, pour tomber en suivant un plan incliné dans une cavité de l'un des tambours 3 qui décrivent des mouvements de rota- tion opposés et qui se rencontrent presque en position tan- gente, tel qu'il apparaît sur le premier dessin. Ces tambours 3 sont pourvus sur leur périphérie de cavités 4, de forme hémisphérique, dont les dimensions qui ont été calculées permettent de recevoir les fruits un par un. Comme nous l'avons indiqué précédemment, ces deux tambours présentent des mouvements de rotation en sens inverses, ainsi que l'indiquent les flèches, en étant solidaires d'axes 5 (voir figure 2). Ainsi le fruit que l'on recueille à la partie supérieure est acheminé à la partie ihférieure, o il est coupé en deux moitiés par la lame 6 qui est située entre les deux tambours, chaque moitié de fruit restant logée dans sa cavité respective dans chaque tambour. On trouve deux autres tambours 7, synchronisés avec les tambours collecteurs de fruits 3, mais disposés à un niveau inférieur, solidaires des axes 9, pourvus de fou- loirs 8, dont les têtes hémisphériques sont de proportions appropriées à leur rôle de pressoir. La synchronisation de la rotation de ces tambours 3 et 7, fait que les moitiés de fruits, dès qu'elles sont coupées et logées dans les cavités 4, sont immédiatement attaquées par les fouloirs 8 qui effectuent leur pressage total, un jeu subsistant entre la cavité et le fouloir, calculé pour être de l'épaisseur de l'écorce du fruit, approximativement. L'actionnement de la machine s'effectue au moyen d'un moteur électrique 10 avec un réducteur de vitesse qui agit directement sur la roue dentée 11 qui engrène avec d'autres éléments similaires 12, montés chacun d'entre eux sur des axes respectifs 5 et 9, ceux-ci étant montés sur des coussi- nets 13 et cet ensemble étant monté à l'intérieur du carter 14 avec un bain d'huile. Le jus produit par l'action de pressage des fouloirs 8, que nous avons décrite, tombe dans une cuvette en matériau perforé 15 qui joue le rôle de filtre, ne laissant passer que le jus et retenant les pépins et la pulpe trop épaisse. - - Le jus tombe dans un dépôt à travers le tamis, dans une autre cuvette 16, pourvue d'un petit tube 17 qui sert à remplir les récipients de jus de fruit. Dans un but sanitaire, la partie de la machine o sont logés les tambours 3 et 8, est protégée par un semicarter 18 facilement démontable, pour le nettoyage des organes de pressage de la machine, et par un matériau transparent qui permet de voir l'opération de pressage. - Après avoir décrit la structure et le fonctionnement de cette machine à presser les fruits, il reste seulement à dire que les caractéristiques des matériaux, tailles et formes des parties composantes peuvent être variables, du moment que cela ne vient pas altérer leur essence, telle qu'elle se trouve résumée dans les revendications suivantes. REVENDICATIONS 1. Machine à presser les fruits, caractérisée en ce qu'elle comprend un carter (14), à l'intérieur duquel se trouve en position verticale un axe actionné de l'extérieur par un moteur électrique (10), qui présente une vis sans fin, agissant sur un jeu de roues dentées (12) qui action- nent deux paires d'axes (5,9), un supérieur (5) qui action- ne deux tambours (3) presque tangents qui tournent dans des directions opposées, et qui sont pourvus de cavités hémis- phériques (4) qui sont amenés à se faire face en tournant, et dans lesquelles les fruits (1) sont reçus un par un, ceux-ci entrant dans la machine par un tube d'alimentation (2) situé sur un côté de celle-ci, acheminant les fruits au niveau inférieur au point de tangence de ces tambours (3), o se trouve située une lame (6) montée sur un support qui sert de guide et qui divise en deux moitiés les fruits qui restent logés dans leurs cavités respectives (4), et sur lesquels arrivent des fouloirs à tête hémisphérique (8), qui sont montés sur les tambours (7) solidaires des deux axes (9) situés au niveau inférieur, et dont la rotation est synchronisée avec celle des tambours supérieurs (3), les fouloirs (8) exerçant une action de compression sur les moitiés de fruits pour presser le jus, qui tombe sur un fond perforé (15), jouant le rôle de filtre, le jus filtré passant finalement dans une cuvette (16) pourvue d'un tube de sortie de jus (17). 2. Machine à presser les fruits, selon la revendica- tion précédente, caractérisée en ce que les têtes des fouloirs (8) compresseurs des moitiés de fruits présentent une fente qui permet le passage d'une palette d'extraction qui sépare les écorces des fruits déjà pressés, des têtes des fouloirs o elles ont pu rester collées, l'expulsion desdites écorces s'effectuant par des ouvertures latérales prévues dans la machine, les dispositifs de coupe et de pressage des fruits étant protégés par un semicarter (18) en matériau transparent, facilement démontable pour permettre le nettoyage rapide et efficace des organes de pressage et en même temps permettre de voir à travers celui-ci les opérations citées.