Brevet FR2629791A1 — publié le 19891013

La présente invention a pour objet une installation de dépose et de conditionnement de produits de formes variées alimentaires . Elle vise plus précisément une installation de ce type spécialement adaptée à la dépose des steaks hachés . On connaissaic jusqu'à présent les installations de conditionnement de produits présentés à l'unité, constitués d'une machine dite portionneuse fournissant des produits å l'unité1 d'une machine pour former des alvéoles individuels , de préférence par thermoformage,d'un dispositif de transport automatique des produits fournis à l'unité par la machine portionneuse et mis en place à l'unité dans chaque alvéole,et d'une machine de conditionnement final par application d'un film sur lesdits alvéoles. Dans de telles installations, les produits préformés dans la machine portionneuse étaient transférés au poste de dépose dans les alvéoles par un dispositif convoyeur disposé perpendiculairement au dispositif convoyeur amenant les alvéoles thermoformés au poste de dépose .Bien que donnant satisfaction du point de vue de la fiabilité du rendement , de telles machines présentaient l'inconvénient d'occuper un espace trop important dans les ateliers de conditionnement . En outre de telles installations ne permettaient pas une accessibilité suffisante au niveau des dispositifs distributeurs de films sur la thermoformeuse . Un objet de la présente invention est de réaliser une installation de dépose et de conditionnement de produits de formes variées alimentaires ,conçue de façon à occuper un espace considérablement réduit par rapport aux installations de l'art antérieur Un autre objet de la présente invention est de réaliser une installation de conditionnement et de dépose de produits de formes variées alimentaires permettant une bonne accessibilité au niveau des distributeurs de films sur la thermoformeuse ;; obviant ainsi aux inconvénients des installations de l'art antérieur La présente invention a donc pour objet une instal'ation de dépose et de conditionnement de produits de formes variées alimentaires , par exemple des steaks hachés , installation du type comprenant une machine pour former des alvéoles par thermoformage , un dispositif de transport automatique de produits formés fournis en rangée par une machine portionneuse à un poste de dépose dans les alvéoles et une machine de conditionnement par application d'un film sur lesdits alvéoles et étant caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens orienteurs permettant d'infléchir à 900 le trajet des produits formés convoyés par rangée parallèlement à la chaîne de thermoformage pour les faire parvenir à des moyens d'alignement et de transfert sur des moyens destinés à les transférer à un poste de dépose où sont prévus des moyens sélectifs de dépose desdits produits dans leurs alvéoles avant application du film de conditionnement sur ces derniers , ces différents moyens étant actionnés en synchronisation par des moyens moteurs. Dans une forme de réalisation préférée, l'installation de dépose et de conditionnement de produits selon la présente invention est en outre remarquable par les points suivants -les moyens orienteurs sont constitués par un dispositif convoyeur ou chemin de guidage quart de tour -les moyens d'alignement sont constitués par un volet d'alignement constitué par deux volets pivotants ac tionnés en synchronisme de façon à a' s'effacer pour permettre le transfert des produits ainsi alignés par des premiers moyens convoyeurs à des seconds moyens convoyeurs. -les seconds moyens convoyeurs sont constitués par un système de balancelles réceptrices des produits alignés -les moyens sélectifs de dépose sont constitués par des volets distributeurs actionnés sélectivement par des vérins agissant sur des biellettes de façon à réaliser une synchronisation permettant le remplissage des alvéoles.Ces volets sont avantageusement au nombre de quatre et fonctionnent au niveau des balancelles selon la séquence premier volet - troisième volet ; deuxième volet quatrième volet D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront à la lecture de la description non limitative suivante d'une forme de réalisation plus spécialement adaptée au traitement de la viande hachée , en référence au dessin annexé dans lequel Fig.l est une vue en plan de l'installation de conditionnement et de dépose de steaks hachés ; et Fig.2 est une vue de l'installation de la figure 1 selon la ligne II-II. Comme représenté sur les figures 1 et 2, l'installation de conditionnement de steaks hachés selon la présente invention est constituée d'une machine portionneuse 1 qui débite les steacks hachés par rangée par exemple de trois . Ces steaks sont déposés sur un dispositif convoyeur 3 actionné par des moyens moteurs après quoi ils sont transférés sur un dispositif convoyeur quart de tour 4 qui modifie leur trajet à 90" de façon à amener les produits à un poste d'alignement 5 où ils sont réalignés par rangée au moyen d'un système de volets pivotants 6, 7 qui s'effacent ensuite pour laisser la rangée poursuivre sa course sur le convoyeur 8 qui la dépose en fin de course sur une balancelle 9 .Des moyens moteurs M sont prévus pour actionner de façon synchrone par l'intermédiaire d'un arbre mené A les organes de transmission du convoyeur 8 du poste d'alignement 5 et du convoyeur 10 des balancelles 9. Les balancelles 9 transportent les rangées de produits 11 à un poste de dépose 12 où sont disposés des alvéoles de conditionnement 13 provenant d'un poste de thermoformage 14 alimenté par une bobine de film thermoplastique 15 Le poste de dépose 12 comporte dans sa partie supérieure quatre volets V1, V2, V3, V4 montés à pivotement et destinés à faire tomber les produits 11 dans les alvéoles sousjacentes 13 Ces volets opèrent par paire selon la séquence V1-V3 ; V2-V4. Une fois la séquence terminée, les alvéoles 13 contenant les produits 11 sont transférés à un poste de conditionnement 14 où un fil protecteur provenant d'une bobine 15 est appliqué sur les alvéoles 13.Cet agencement de dépose particulier permet donc de partir d'un nombre impair de produits alignés 11 pour obtenir un nombre pair de produits déposés dans les alvéoles Bien que ces éléments ne soient pas représentés au dessin , les différents volets d'alignement et de dépose sont actionnés par des systèmes à biellettes et vérins et que leur mouvement est réglé en synchronisme par différents systèmes de détection et d'automation de type classique . On utilisera avantageusement des vérins pneumatiques ou hydrauliques ainsi que des systèmes d'arbre à came , bien que d'autres systèmes mettant en oeuvre des fibres optiques éventuellement associées à des dispositifs électro-informatifs puissent également être utilisés dans l'installation de dépose et de conditionnement de l'invention. Par ailleurs, l'installation est également pourvue de tous leW moyens de nettoyage par soufflage ou aspiration de type classique Ainsi se trouve résolu grâce aux agencements particuliers des moyens orienteurs, d'alignement et de dépose, le problème d'encombrement posé par les installations de conditionnement de la technique antérieure I1 est clair que la présente invention n'est nullement limitée à la.forme de réalisation plus spécialement adaptée au conditionnement des steaks hachés , comme représenté sur le dessin annexé , mais qu'elle englobe tou tes les modifications et variantes issues du même principe de base Les signes de référence insérés après les caractéristiques techniques mentionnées dans les revendications, ont pour seul but de faciliter la compréhension de ces dernières, et n'en limitent aucunement. la portée. REVENDICATIONS l.Installation de dépose et de conditionnement de produits de formes variées alimentaires,par exemple des steaks hachés , du type comprenant une machine pour former des alvéoles par thermoformage , un dispositif de transport automatique des produits fournis par rangée par une machine portionneuse à un poste de dépose dans les alvéoles et une machine de conditionnement par application d'un film sur lesdits alvéoles , caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens orienteurs (4) permettant d'infléchir à 900 le trajet des produits formés (11) convoyés par rangée parallèlement à la chaîne de thermoformage pour les faire parvenir à des moyens d'alignement (7, 6) et de transfert (8) sur des moyens convoyeurs (9, lo) destinés à les transférer à un poste de dépose (12) où sont prévus des moyens sélectifs (V1, V2, V3, V4) de dépose des produits (11) dans les alvéoles avant application du film de conditionnement ,ces différents moyens étant actionnés en synchronisation par des moyens moteurs. 2. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que les moyens orienteurs sont constitués par un chemin de guidage quart de tour (4) 3. Installation selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 , caractérisée en ce que les moyens d'alignement sont constitués par deux volets pivotants (6, 7) actionnés en synchronisme de façon à s'effacer pour permettre le transfert des produits ainsi alignés par des premiers moyens convoyeurs (8) à des seconds moyens convoyeurs (li) . 4. Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 , caractérisée en ce que les seconds moyens convoyeurs (10) sont constitués par un système de balancelles(9) destiné à recevoir les produits alignés (11) . 5. Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que les moyens sélec tifs de dépose sont constitués par des volets pivotants (V1, V2, V3, V4) actionnés sélectivement par paire selon la séquence V1-V3 ; V2- V4 par un système de vérins agissant sur des biellettes 6. Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que les premiers(8) et seconds(10) moyens convoyeurs sont actionnés par des moyens moteurs (M) entraînant un arbre mené (A) qui les entrai ne en synchronisme