Brevet FR2623386A1 — publié le 19890526

DISPOSITIF DE PREHENSION D'ARTICLES CHAUDS La présente invention concerne un dispositif pour la préhension d'articles chauds, tels que des plats cuisinés, cuits ou réchauffés dans des fours d'utilisation domestique, avec chauffage au gaz, électrique, par micro-ondes ou, même, pour La préhension d'articles dans des fours de caractère domestique destinés à la cuisson du pain ou de pizzas. Les utilisateurs de teLs fours sont confrontés à un problème d'accès pour L'introduction ou l'extraction des denrées alimentaires cuites ou en cours de cuisson. Pour saisir les plats chauds sans se brûler, les utilisateurs ont, généralement, recours à des moyens de protection, tels que gants ou poignées coupe-feu ou systèmes de pinces, plus ou moins adaptés aux différents plats. Les poignées ou gants coupe-feu sont réalisés en des matériaux textiles isolants, mais ne permettent pas toujours d'éviter les brûlures, notamment lorsque le four d'où est extrait le plat est très chaud. Des systèmes de pinces ne sont, en général, adaptés qu'à un seul type de plat et ne peuvent donc pas être utilises pour n'importe quel plat. En outre, tous ces systèmes n'empêchent pas qu'il soit nécessaire d'introduire plus ou moins la ou les mains dans le four pour saisir le plat, ce qui peut entraîner des risques de brûLures. IL est, également, connu d'utiliser, notamment pour les fours à pain et fours à pizzas dans lesquels règnent des températures élevées, des pelles à pain, constituées d'une palette et d'un long manche en bois. De telles pelles, d'une part, sont très encombrantes et, d'autre part, ne sont pas adaptées à la préhension de plats lourds, ce qui est parfois le cas pour des mets placés dans des plats lourds, tels que plats à gratin ou autres plats cuisinés similaires, et elles ne sont adaptées qu'à la prise d'articles Légers, tels que pains, pizzas, etc. En outre, le nettoyage et l'entretien de ces pelles ne sont pas très aisés. Le but de la présente invention est de remédier à ces inconvénients et de fournir un dispositif de préhension d'articles chauds, qui soit très maniable, Léger et d'un encombrement réduit et qui puisse supporter des charges très élevées, telles que celles constituées, notamment, par des plats à gratiner. Un autre objectif de L'invention est de fournir un dispositif de préhension qui puisse être utilisé pour n'importe quel type de plats ou d'articles et qui soit d'un entretien facile. Ces différents objectifs sont atteints à L'aide du dispositif de préhension d'articles chauds selon L'invention, par Le fait que celui-ci est constitué d'une pelle réalisée en un matériau synthétique chargé de fibres de verre. Un tel matériau est, à la fois, très Léger, très résistant et peut, en outre, supporter des températures très élevées, de L'ordre de 2300 C. Enfin, ce matériau est particuLièrement isoLant thermiquement et permet donc de prélever ou de déposer des plats ou autres articles dans un four chaud sans ressentir aucune sensation de chaleur. De préférence, la pelle est réalisée par moulage par injection et comporte différentes nervures de renforcement augmentant sa résistance à des charges élevées. De toute façon, L'invention sera mieux comprise et d'autres caractéristiques de celle-ci seront mises en évidence à L'aide de ta description qui suit, en référence au dessin schématique annexé illustrant, à titre d'exemple non limitatif, une forme de réalisation préférée de ce dispositif de préhension et dans lequel : - la fig. 1 est une vue de dessus en plan du dispositif de préhension, - la fig. 2 est une vue en coupe selon la ligne II-II de la fig. 1, - la fig. 3 est une vue en coupe partielle, à échelle agrandie, selon la ligne III-III de la fig 1, - et la fig. 4 est une vue en coupe selon la Ligne IV-IV de la fig. 1. Ainsi que le montre plus particuLièrement la fig. 1, Le dispositif de préhension d'articles chauds selon L'invention est constitué, essentiellement, d'une pelle ou plateau 1 qui présente une partie avant 2 destinée à recevoir les articles chauds et une partie arrière 3 qui est munie de moyens de préhension. La pelle 1 est réalisée en un matériau synthétique, notamment du polyester, chargé de fibres de verre, par exemple à 20 X. Un tel matériau composite présente une résistance à La chaleur extrêmement importante et peut, notamment, subir sans dommage des températures instantanées de L'ordre de 4000 C. Il est donc particuLièrement adapté à une utilisation pour des fours à o usage domestique où la température ne dépasse guère 250 C et, même, pour des fours domestiques pour La cuisson de pains ou de pizzas où les températures peuvent atteindre 3000 C. Le choix d'un tel matériau permet de conférer à La pelle une grande résistance mécanique à la charge sous température et, par exemple, de la rendre apte à supporter, pendant trois minutes, un plat de 10 kg ayant une température voisine de 2300 C. Ainsi que le montre plus particulièrement la fig. 2, le bord avant 2a de la partie avant 2 de la pelle est aminci et forme une rampe, de façon à faciliter l'introduction de cette partie 2 de la pelle sous l'article devant être pris La peLle 2 présente des bords longitudinaux 4 qui sont relevés et font saillie par rapport au plan P de la partie avant 2. Ces bords relevés 4 servent au raidissement en direction longitudinale de la pelle. ILs servent, également, de butées Latérales pour les plats posés sur la pelle. Deux poignées latérales 5 sont ménagées le Long des bords Longitudinaux 4 de la partie avant 2. Ces poignées 5 permettent la préhension de la pelLe dans la partie avant de celle-ci. Dans cette partie avant 2 de La pelle sont également réalisées différentes nervures de renforcement. Ces différentes nervures sont montrées plus en détail sur la fig. 3. Tout d'abord, sur la face supérieure 2b de la partie avant 2 de la pelle, sont réalisées de larges nervures de raidissement 6 équidistantes et en saillie par rapport à cette face 2b. Chacune de ces nervures de raidissement 6 s'étend parallèlement à L'axe longitudinal x-x' de la pelle. Des nervures 7 de plus petite section, sont prévues en saillie par rapport à la face supérieure 2b entre Les nervures 6. De préférence, les nervures 7 s'étendent de façon équidistante entre elles et parallèlement à l'axe la de la pelle. Les nervures 6, 7 sont réalisées de façon que leurs sommets soient situés dans le plan horizontal P définissant la surface d'appui pour des plats devant être pris. La présence des petites nervures 7 permet de réduire la surface portante, ce qui facilite le glissement des plats devant être pris en charge. Ces nervures 7 permettent, également, une certaine circulation d'air dans le plan P. Sur la face inférieure 2c de la partie avant 2 de la pelle sont également ménagées des nervures 8 équidistantes, s'étendant parallelement à l'axe x-x'. Les nervures 8 ont une surface moins importante que les nervures 6 et sont destinées à servir de surface d'appui pour la pelle 1, lorsque celle-ci est posée. Dans la partie arrière 3 de la pelle, les moyens de préhension de celle-ci sont constitués, essentielLement, par deux ouvertures latérales 9 et par une ouverture centrale 10. Chacune des ouvertures latérales 9 s'etend parallèlement aux bords Latéraux 4 de la partie arrière 3 et à proximité de ceux-ci. Ainsi que le montre La fig. 4, le bord latéral 4 de la partie arrière est muni, le long de chaque ouverture Latérale 9, à sa partie inférieure, d'un évidement 4a destiné à permettre le passage d'une main. La matière résiduelle 11, entre chacune des ouvertures 9 et le bord latéral 4 associé, constitue une poignée de préhension. Ainsi que le montre, notamment la fig. 4, cette matière résiduelle a une forme de caisson 11, de section transversale en forme de "U", de façon à conserver une résistance adéquate, tout en réduisant le poids de la pelle. De façon générale, ainsi que le montrent les fig. 1 et 4, la plupart des bords des ouvertures 9 et 10 auront ainsi la forme d'un caisson de section transversale en "U", de façon à renforcer ces bords. L'ouverture 10 a la forme d'une ouverture allongée, ménagée parallelement au bord arrière 3a de la partie arrière, centralement et à proximité de celui-ci. De même que dans le cas des ouvertures 9, une poignée centrale est définie par la matière résiduelle 12 subsistant entre ce bord 3a et L'ouverture 10. De même que dans le cas des ouvertures 9, la poignée 12, constituée par le bord arrière 3a de la partie arrière 3, présente, à sa partie inférieure, un évidement 12a, de façon à laisser un passage pour la main. Dans L'exemple montré à la fig. 1, la surface supérieure de la partie arrière 3 présente un évidement 14 reliant les deux ouvertures Latérales 9. Cet évidement 14 est muni, sur ses bords, de moyens d'encliquetage 15 constitués, par exemple, par quatre bossages. Cet évidement 14 représente un logement destiné à recevoir un manche 16 de la pelle, muni, à une extrémité, de moyens à pince 17, aptes a s'emboîter sur ou sous la poignée 12. Ce manche 16 peut être un manche télescopique ou non. Pour le rangement, le manche 16 peut être mis en place dans L'évidement 14 en dépassant dans les deux ouvertures 9, comme montré en trait mixte sur la fig. 1. Le manche 16 sera alors retenu à L'intérieur de son logement par les bossages 15. Pour l'utilisation de ce manche, il suffira de L'enlever de son logement et de le fixer sur le bord arrière 3a de la pelle et, notamment, sur la poignée 12, à L'aide des moyens à pince 17. Dans ce cas, la pelle peut alors être utilisée à la façon d'une pelle à pain. Une telle forme de réalisation est, bien entendu, particulièrement adaptée pour l'utilisation du dispositif dans des fours à pain dans lesquels la température est plus élevée. Le manche 16 pourra, également, être passé dans des trous ménagés axialement dans la partie arrière 3 de la pelle, comme représenté sur la fig. 2, et être fixé sur celle-ci au moyen d'une vis 17 ou similaire. On notera que le dispositif selon L'invention est particuLièrement pratique, puisqu'il offre divers moyens de préhension. Plus spécifiquement, la prévision de moyens de préhension à la partie arrière 3 permet d'introduire ou de retirer des plats d'un four chaud sans engager les mains à L'intérieur de celui-ci et donc sans risque de brûlure, tout en assurant un bon maintien de la pelle, soit par les poignées latérales 11, soit par la poignée centrale 12. Ce dispositif peut, par ailleurs, supporter des charges élevées et peut même être utilisé comme plateau, du fait de sa large partie avant 2. Dans ce cas, on utilisera les poignées de préhension 5. Enfin, ce dispositif est particulièrement facile à laver et à entretenir, du fait de sa constitution en matériau synthétique. L'invention n'est pas limitée à L'exempLe décrit et représenté, car diverses modifications peuvent y être apportées sans sortir de son cadre. REVENDICATIONS : 1 - Dispositif de préhension d'articles chauds, caractérisé en ce qu'il est constitué d'une pelle (1) réalisée en un matériau synthétique chargé de fibres de verre. 2 - Dispositif de préhension selon la revendication 1, caractérisé en ce que la pelle présente : - une partie avant (2) de réception des articles chauds, munie d'un bord avant (2a) aminci destiné à faciliter son introduction sous l'article devant être pris, - et une partie arrière (3) munie de moyens de préhension (9, 10). 3 - Dispositif de préhension selon la revendication 2, caractérisé en ce que les moyens de préhension (9, 10) de la pelle comprennent deux ouvertures (9) s'étendant parallelement aux bords latéraux (4) de la partie arrière (3), à proximité de ceux-ci et en ce que la matière résiduelle (11) entre ces bords (4) et les ouvertures (9) constitue des poignées de préhension. 4 - Dispositif de préhension selon L'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que les moyens de préhension de la pelle comprennent une ouverture (10) ménagée centralement dans la partie arrière (3) de la pelle, parallèlement et à proximité du bord arrière (3a) de cette partie arrière, la matière résiduelle (12) entre ce bord et cette ouverture (10) constituant une poignée de préhension. 5 - Dispositif de préhension selon L'une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que les moyens de préhension de la pelle comprennent un manche (16) amovible muni, à une extrémité, de moyens à pince (17) aptes à saisir le bord arrière (12) de La partie arrière (3) de La pelle et en ce que le manche (16) est apte à être mis en place par encliquetage (15) dans un logement (14) associé prévu dans la partie arrière (3) de la pelLe. 6 - Dispositif de préhension selon L'une des revendications 1 ou 2, caractérie en ce que la pelle comporte des bords latéraux (4) relevés s'étendant le long de sa partie avant (2). 7 - Dispositif de préhension selon la revendication 2, caractérisé en ce que la partie avant (2) de la pelle (1) est munie, sur sa face supérieure (2b), de nervures de raidissement (6) équidistantes s'étendant dans la direction longitudinale (x-x') de cette partie avant. 8 - Dispositif de préhension selon la revendication 7, caractérisé en ce que la partie avant (2) de la pelle est munie, entre les nervures de raidissement (6), de nervures (7) de plus faible section s'étendant parallelement à celles-ci. 9 - Dispositif de préhension selon L'une des revendications 1, 7 ou 8, caractérisé en ce que la partie avant (2) de la pelle est munie, sur sa face inférieure (2c) de nervures (8) équidistantes destinées à servir de surface d'appui de ce dispositif. 10 - Dispositif de préhension selon L'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que La pelle (1) est réalisée par moulage par injection.