Brevet FR2622007A1 — publié le 19890421

La présente invention concerne un dispositif de mesure de température pour four à micro-ondes. On connaît actuellement des dispositifs de mesure de température pour four à micro-ondes comportant généraLement une sonde qui est introduite dans la matiere pendant le chauffage. La sonde contient un capteur de température qui est relié à une dispositif de commande du géné- rateur du four par des moyens de liaison électrique. Afin que te capteur donne une indication correcte de la température du produit dans lequel il est plongé, il est nécessaire qu'il soit extrêmement bien protégé des microondes, faute de quoi il transmet des indications qui ne sont plus significatives de la température de la matière dans laquelle il se trouve mais de la température qu'il a lui-même atteint par échauffement sous l'effet des microondes.Une bonne protection du capteur implique des blindages et les sondes de température actuellement utilisées sont donc généralement d'un encombrement important. De plus, la sonde étant introduite dans la matiére, il n'est pas possible de procéder simultanément à,une mesure de température et à un traitement mécanique de la matiere, par exemple une agitation de la matière à chauffer dans le cas d'un liquide ou d'une pâte. Il est également connu de procéder à des mesures de température par des pyromètres à infrarouge. Toutefois, de tels dispositifs sont très onéreux et exigent un étalonnage pour chaque produit, la couleur du produit ayant en effet une influence sur la mesure de la température. Un but de la présente invention est de proposer un dispositif de mesure de température pour four à microondes de construction simple qui ne présente pas les inconvé- nients précités. En vue de la réalisation de ce but, on prévoit selon l'invention un dispositif de mesure de température pour four à micro-ondes dans lequel un capteur de température est monté dans un bloc support étanche aux micro-ondes fixé sur une paroi latérale du four par des moyens de montage élastiques selon une direction transversale à cette paroi latérale, Le capteur de température étant disposé en contact thermique avec une face du bloc support opposée à La paroi latérale du four et comportant des moyens de liaison électrique s'étendant à travers les moyens de montage. Ainsi, lorsqu'un récipient contenant le produit à chauffer est amené en contact avec la face du bloc support opposée à La paroi latérale du four, le capteur de température mesure la température du produit contenu dans le récipient sans gêner un éventuel traitement mécanique de ce produit pendant le chauffage. Selon une version avantageuse de l'invention, le capteur de température est disposé dans le bas de la face du bloc support contre Laquelle il est applique. Ainsi, dans le cas général où les générateurs de micro-ondes sont disposés à la partie supérieure du four, le capteur est particulièrement bien protégé contre l'influence parasite des micro-ondes sur la mesure de la température. Selon d'autres aspects de l'invention, les moyens de montage comportent des tiges en matière imperméable aux micro-ondes, de préférence des tiges en acier inoxydable gainées de résine au silicone, ayant une premiére extrémité fixée au bloc support et une seconde extrémité s'étendant à travers des ouvertures dans la paroi latérale du four et comportant des moyens d'arrêt, de préférence réglables, prenant appui sur une face externe de la paroi latérale du four, au moins un organe élastique, de préférence un ressort hélicoïdal dispose autour de chaque tige, étant en outre disposé entre la paroi latérale du four et une face en regard du bloc support. Ainsi, lors de son introduction dans le four, le recipient est appliqué en souplesse contre la face sensible à la température du bloc support. Selon encore d'autres aspects avantageux de l'invention, le bloc support est moulé en résine au silicone et la face du bloc support opposée à la paroi latérale est recouverte d'une plaque d'acier inoxydable, de préférence la plaque d'acier inoxydable comporte au moins un rebord s'étendant vers la paroi latérale du four, et le dispositif de mesure de température comporte au moins un écran déflecteur de micro-ondes disposé sur un coté du bloc support. Ainsi, on renforce la protection du capteur de température disposé à l'intérieur du bloc support et on améliore encore la qualité de La mesure. D'autres caractéristiques et avantages de l'invenîton ressortiront encore à la lecture de la description qui suit d'un exemple particulier de réalisation non limitatif en liaison avec les dessins ci-joints parmi lesquels - la figure 1 est une vue de côté schématique d'un four à micro-ondes équipé du dispositif selon l'invention, l'une des parois latérales du four étant supposée retirée. - la figure 2 est une vue de côté agrandie partiellement en coupe selon la ligne II-II de la figure 3. - la figure 3 est une vue de dessus partielle du dispositif selon l'invention. En référence aux figures, le dispositif de mesure de température selon l'invention est prevu pour être mis en place dans un four à micro-ondes 1 comportant une porte d'accès 2, un générateur de micro-ondes 3 et des moyens de commande (non représentés) du générateur à micro-ondes. De préférence, Le four comporte également une sole 4 mobile verticalement et, en regard de la sole, des moyens d'entraSnement 5 d'un organe de travail 6, par exemple un agitateur, de la matiere contenue dans un récipient 7 posé sur la sole mobile 4. Dans le mode de réalisation illustré, le dispositif de mesure de température comporte un bloc support 8 en resine au silicone moulee, monte sur une paroi latérale 9 du four, en acier inoxydable, par quatre tiges cylindriques de section circuLaire 10 en acier inoxydable recouvertesd'une gamine de résine au silicone 11. Une extrémité des tiges 10 est noyée dans le bloc support 8 et l'autre extrémité des tiges 10 s'étend à travers des ouvertures 12 dans la paroi latérale 9 du four. A leur extrémité s'étendant à travers les ouvertures 12, les tiges 10 comportent des moyens d'arrêt réglables formés par des écrous 13 vissés sur un filetage à l'extrémité correspondante des tiges 10.Un ressort hélicoidal 14, de préférence en acier inoxydable, est disposé autour de chaque tige 10 entre la paroi latérale 9 du four et le bloc support 8. A son extrémité adjacente à la paroi latérale 9, chaque ressort hélicoidal 14 prend appui sur une rondelle en matière plastique au silicone 15 disposée entre la paroi latérale 9 du four et l'extrémité adjacente du ressort hélicoïdal 14 correspondant, et ayant une ouverture centrale ajustée à la dimension de la section transversale de la tige 10. Ainsi on évite toute fuite de micro-ondes par les ouvertures 12 de la paroi latérale 9. Un capteur de température 16 est noyé dans le bloc de résine au silicone 8 et affleure une face du bloc de silicone qui est opposée à la paroi latérale 9 du four.Le capteur de température 16 est relié aulx moyens de commande du générateur de micro-ondes 3 par un fil de liaison électrique 17 s'étendant à travers le bloc de résine au silicone et dans un canal 18 dont est percée l'une des tiges 10. La liaison électrique du capteur de température 16 avec l'extérieur est ainsi totalement protégee par une matiere étanche aux micro-ondes. La face du bloc support 8 opposée à la paroi latérale 9 est de préférence recouverte d'une plaque en acier inoxydable 19 ayant des rebords supérieur et inférieur 20 s'étendant vers la paroi latérale 9 du four. Des écrans déflecteurs des micro-ondes, par exemple des plaques en acier inoxydable 21, sont disposés sur les côtés du bloc support et s'étendent depuis la paroi latérale 9 à laquelle ils sont fixés jusqu'au voisinage de la face du bloc support 8 venant en contact avec le récipient 7. L'écran déflecteur supérieur 21 n'a pas été représenté sur la figure 3 pour une meilleure illustration. La distance du bloc support 8 par rapport à la paroi latérale9 est réglée au moyen des écrous 13 afin que lors de son introduction le récipient 7 vienne légèrement en appui contre la plaque 19 lorsque te récipient 7 est à l'applomb des moyens d'entraînement 5 de l'agitateur 6. A ce propos on remarquera que la longueur des tiges 10 s'étendant à l'intérieur du four est de préférence réglée pour que le bloc support 8 soit légèrement incline vers le bas (figure 2). Ainsi, on minimise l'effort latéral nécessaire sur le récipient 7 pour repousser Légèrement le bloc support 8 å l'encontre des ressorts hélicoSdaux 14. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit ci-dessus et on peut y apporter des variantes de réalisation sans sortir du cadre de l'invention. En particulier, bien que le bloc support 8 ait éte représenté sous une forme sensiblement parallélépipèdique, on peut adopter un bloc support ayant une face de contact avec le récipient qui soit circulaire. Par ailleurs, on peut utiliser différents modes de montage du bloc support sur la paroi latérale 9. En particulier, le bloc support 8 peut etre relié à la paroi par un organe unique en caoutchouc au silicone traversé par un canal central permettant le passage des fils de liaison 17. On peut également prévoir des moyens de montage articuLés permettant d'orienter ta face de contact du bloc support 8 afin que dans le cas d'un récipient non cylindrique un appui approprié soit obtenu sur la paroi latérale de ce récipient. La protection du capteur de température contre les micro - ondes peut être obtenue par d'autres moyens que de La résine au silicone, par exemple en enfermant le capteur dans un bottier en acier inoxydable lui-même porté par un bloc de résine ou fixé directement à la paroi latérale 9 par des moyens élastiques. On peut également entourer les ressorts 14 sur une partie de leur longueur au moyen de tubes fixés à ta paroi latérale 9, ces tubes pouvant recevoir une graisse au silicone assurant une meilleure étanchéité aux micro-ondes. REVENDICATIONS 1. Dispositif de mesure de température pour four à micro-ondes caractérisé en ce qu'il comporte un capteur de température (16) monté dans un bloc support (8) étanche aux micro-ondes fixé sur une paroi latérale (9) du four par des moyens de montage élastiques selon une direction transversale à cette paroi latérale, le capteur de température (16) étant disposé en contact thermique avec une face du bloc support opposée à la paroi latérale (9) du four et comportant des moyens de liaison électrique (17) s'étendant à travers les moyens de montage. 2. Dispositif de mesure de température selon la revendication 1 caractérisé en ce que le capteur de température (16) est disposé dans le bas de la face du bloc support contre laquelle il est appliqué. 3. Dispositif de mesure de température selon la revencication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que les moyens de montage comportent des tiges (10) en matière imperméable aux micro-ondes ayant une première extrémité fixée au bloc support (8) et une seconde extrémité s'étendant à travers des ouvertures (12) dans la paroi latérale (9) du four et comportant des moyens d'arrêts (12) prenant appui sur une face externe de la paroi laterale du four, au moins un organe élastique (14) étant en outre disposé entre la paroi latérale (9) du four et une face en regard du bloc support (8). 4. Dispositif de mesure de température selon la revendication 3 caractérisé en ce que les moyens d'arrêts (12) sont réglables. 5. Dispositif de mesure de température selon la revendication 3 ou la revendication 4 dans lequel la paroi du four est en acier inoxydable, caractérisé en ce que les tiges (10) sont en acier inoxydable gainées de résine au silicone, l'une des tiges étant percée d'un canal (18) dans lequel s'étendent les moyens de liaison électrique (17). 6. Dispositif de mesure de température selon L'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce qu'il comporte un ressort hélicodal (14)disposé autour de chaque tige 7. Dispositif de mesure de température selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il comporte une rondelle (15)en matière plastique au silicone disposée entre la paroi latérale (9) du four et l'extrémité adjacente de chaque ressort hélicodal (14 les rondelles (15) ayant une ouverture centrale ajustée aux dimensions d'une section transversale des tiges d0). 8. Dispositif de mesure de température selon l'une des revendications 1 à 7, caractérise en ce que le bloc support (8) est moulé en résine au silicone et la face du bloc support (8) opposée à la paroi latérale du four est recouverte d'une plaque d'acier inoxydable(19). 9. Dispositif de mesure de température selon la revendication 8, caractérisé en ce que la plaque d'acier inoxydable (19) comporte au moins un rebord (20) s'étendant vers la paroi latérale du four. 10. Dispositif de mesure de température selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il comprend au moins un écran (21) déflecteur des micro-ondes disposé sur un côté du bloc support(8 > ;