Brevet FR2621805A1 — publié le 19890421

La présente invention concerne un barbecue réunissant en deux éléments seulement et sous une forme compacte, l'ensemble des moyens et dispositifs requis pour obtenir des grillades, dans le respect de la règlementation existant en la matière. Compte enu de leurs conditions d'emploi particulières (par référence aux règles d'hygiène alimentaire, aux combustibles employés, aux températures atteintes), des matériaux dont ils sont le plus souvent constitués (fonte, tôle), de la règlementation très stricte à laquelle leur fabrication est soumise ainsi que de prix de vente limitant leur degré de sophistication, les barbecues offerts à ce jour aux amateurs de grillades ne peuvent être à la fois bon marché, simples, légers, peu encombrants, faciles à transporter en toutes circonstances et à ranger, propres, robustes et d'emploi aisé, ceci dans le respect des normes en vigueur. La présente invention se propose de satisfaire simultanément à ces diverses contraintes tout en autorisant l'usage des principales sources d'énergie auxquelles il est habituellement fait appel en matière de barbecue: charbon de bois et dérivés, roche vocalique associée au gaz, éléctricité. Pour ce faire, le barbecue objet de l'invention se présente en deux parties amovibles, associables entre elles suivant deux combinaisons au moins, selon qu'on désire le mettre en service, le ranger ou le transporter. Divers matériaux tels que fonte, tôle, fil métallique, etc... entrent dans la fabrication des éléments constitutifs du barbecue objet de l'invention et des procédés de fabrication comme la fonderie, le pliage, la soudure peuvent intervenir. Les formes générales du barbecue objet de l'invention, le mode d'association de ses différentes parties ainsi que d'autres objets ou avantages ressortent de la description suivante, faisant référence aux dessins annexés, lesquels ont un caractère d'exemple non limitatif. La figure 1 est une vue en élévation de l'élément du barbecue objet de l'invention, formant foyer et piètement. La partie haute de cet élément constituant le foyer du barbecue est délimitée par un fond (1), la paroi avant (2), La paroi arrière (3), les parois latérales (4). Ces dernières ainsi que la paroi arrière (3) comportent en partie supérieure un rabat (5) déterminant, par rapport à la paroi avant (2) les passages (17). La partie basse de cet élément du barbecue constitue son piètement et comprend une embase (6) jouant aussi le rôle de bouclier thermique, reliée aux parois latérales (4) du foyer par les montants (7). Ces montants (7) comportent, d'une part à leur jonction avec l'embase (6), les glissières (8) et d'autre part, à leur jonction avec les parois latérales (4) du foyer, les glissières (9). Suivant une variante de l'invention, la paroi (7) peut comporter des glissières supplémentaires. Les figures 2 et 3 représentent des vues en perspective de l'élément du barbecue objet de l'invention, formant couvercle du foyer ou plateau et grille de cuisson. L'un et l'autre sont de dimensions sensiblement égales à celles du fond (1) du foyer du barbecue ainsi que de l'embase (6) de son piètement. Cet élément se compose d'une part de la grille de cuisson (10) assortie de la poignée repliable (11) et d'autre part de la plaque (12). Grille (10) et plaque (12) sont rendues solidaires par les entretoises (13) de longueur sensiblement égale à la hauteur de l'élément du barbecue formant foyer et piètement (fig. 1). La grille de cuisson étant disposée sur le dessus, comme représenté à la figure 2, il suffit, pour l'utilisation du barbecue, d'engager à fond la plaque (12) dans les glissières (9) de sorte qu'elle vienne se loger sous le fond (1) du foyer, constituant ainsi un second bouclier thermique et servant en outre de cen drier si le fond (1) du foyer comporte des ouvertures destinées à faciliter la combustion du charbon de bois, ce qui peut être une des variantes de l'invention. Compte tenu de la longueur des entretoises (13), la grille (10) se trouve alors au dessus du foyer, à sa verticale en tous points, à hauteur convenable pour permettre la grillade des aliments. La poignée déployée (11) permet d'une part de déplacer aisément le barbecue complet, en fonctionnement ou non, ce qui représente une possibilité intéressante du point de vue de la sécurité et d'autre part de manoeuvrer l'ensemble grille (10) et plaque (12) soit pour présenter les aliments à la cuisson, soit pour les en retirer. Dans ce dernier cas, la plaque (12) retient les graisses et débris lors du service des aliments cuits. En position de rangement, l'ensemble grille (10) et plaque (12) est disposé tel que représenté à la figure 3, plaque (12) sur le dessus. La poignée (16) étant repliée sous la grille (10), l'une et l'autre sont engagées sur l'embase (6), la grille (10) coulissant dans les glissières (8). Simultanément, la plaque (12) est engagée et coulisse parallèlement sous les rabats (5) des parois (3) et (4) du foyer. Lorsque la plaque (12) et la grille (10) sont engagées à fond dans les emplacements ainsi définis, les entretoises (t3) viennent buter sur la paroi avant (2) du foyer, lequel est alors obtur-é par la plaque (12). Tous les éléments étant ainsi disposés, le barbecue se présente sous une forme compacte. et close en facilitant le transport et le rangement. Des encoches et perforations judicieusement disposées, telles que représentées en (14) et (15), de même que des bossages, rainures, etc... peuvent constituer des variantes de l'invention en vue de faciliter la manipulation, le transport, le maintien en posltion fermée ou ouverte des divers éléments constitutifs du barbecue objet de l'invention. Une autre variante de l'invention peut résulter d'une affectation à chacun des deux éléments constitutifs du barbecue des fonctions différentes de celles ressortant de la descritpion cidessus. Ainsi, un des éléments peut associer la grille de cuisson au piètemer l'autre élément étant constitué par le foyer du barbecue. L semble grill;-piètemenz se logeant à l'intérieur de l'élément formant foyer pour le rangement et le transport. D'autres variantes sont concevables. Le barbecue objet de la présente invention s'applique en règle générale à la grillade des aliments et plus particulièrement lorsque l'usage d'un appareil facile à transporter et à mettre en oeuvre est recherché. Diverses sources d'énergie peuvent y être utilisées, le foyer étant susceptible de recevoir aussi bien du charbon de bois et ses dérivés, en vrac comme en recharges, qu'un brûleur à gaz assorti de fragments de roche volcanique, qu'une ou plusieurs résistances électriques. REVENDICATIONS 1 .Barbecue caractérisé en ce qu'il se compose de deux éléments amovibles, complémentaires l'un de l'autre et assemblables entre eux de manière appropriée selon qu'il s'agisse de sa mise en service ou de son rangement et de son transport. 2.Barbecue selon revendication 1. caractérisé en ce que l'un de ses éléments constitutifs (fig.1 ) forme piètement et foyer. 3.Barbecue selon revendications 1 & 2, caractérisé en ce que le fond (1) de sa partie formant foyer peut comporter des ouvertures destinées à l'aération de la combustion. 4.Barbecue selon revendication 1. caractérisé en ce que le second de ses éléments constitutifs (fig. 2 & 3) associe une grille de cuisson (10) et un plateau (12). 5.Barbecue selon revendication 4. caractérisé en ce que les deux parties constitutives dudit second élément sont disposées sur deux plans parallèles dont l'écartement est sensiblement égal à la hauteur du premier élément formant foyer et piètement ((fig.1 ). 6.Barbecue selon revendications 4 & 5, caractérisé en ce que les dimensions en plan de la grille (10) et du plateau (12) qui composent ledit second élément sont sensiblement égales à celles du fond (1) de foyer et de l'embase (6) entrant dans la constitution de son premier élément formant foyer et piètement. 7.Barbecue selon revendicationsl à 6 caractérisé en ce que son élément formant foyer et piètement (fig.1) comporte un système de rainures (8,9) ou tout autre dispositif susceptible d'avoir un effet identique tel que plis, bossages, encoches (17) destiné à positionner en fonction de ses divers usages,son autre élément constitutif formant grille et plateau (fig. 2 & 3). 8.Barbecue selon revendication 1. caractérisé en ce que ses deux éléments constitutifs peuvent être définis et structurés selon une répartition des fonctions de chacun d'entre eux différente de celle énoncée aux revendications 2 & 4. 9.Barbecue selon revendications 1 à 8 caractérisé en ce que les divers combustibles et formes d'énergie utilisées pour la grillade des aliments (charbon de bois et dérivés, fragments de roche volcanique associés au gaz, électricité) lui sont applicables. 9. Barbecue selon revendications 1 à 8 ci-dessus caractérisé en ce que les divers combustibles et formes d'énergie utilisés pour la grillade des aliments (charbon dé bois et dérivés, fragments de roche volcanique associés au gaz, électricité) lui sont applicables.