Brevet FR2617426A1 — publié le 19890106

La présente invention concerne un appareil électrique vibrant destiné à couper les tomates en rnndelles pouvant être utilisé pour la coupe d'autres types de légumes ou d'agrumes. Ce dispositif permet d'obtenir une coupe rapide de toute une tomate sans utilisation d'une main d'oeurre bien avisée. I1 doit faciliter le travail d'une cuisinière et pourra également servir dans les cuisines de restaurants. Ce dispositif est basé sur le principe de l'utilisation de vibrations uni directionnelles produites par un vibreur électrique, appliquées à un ensemble de lames fines munies de dents, pénétrant dans la tomate Jusqu'à la coupe complète. Le dessin annexe représente la vue de côté, la vue en plar et une coupe transversale. I1 comprend un socle I monté sur 3 ou 4 colonnettes permettant la pose au-dessous d'un récipient destiné à recevoir les rondelles de tomate . Sur ce socle est fixé le vibreur électrique 2, la butée avant 3 et le presseur 4. Le vibreur peut-être monté indifféremment d'un côté quelconque mais dans le sens longitudinal de l'appareil. Sur ce socle sont fixées des amortisseurs 5 raisant la liaison souple entre-le socle et le cadre mobile 6. Ce cadre mobile sert de support à une grille 7 fixée ar vis ou tout autre système à démontage rapide 8. La grille est composée d'un entourage rigide dans lequel sont insérées à intervalles réguliers des lames de scie, placées dans le sens longitudinal. I1 peut-être prévu, suivant les produits à couper, des grilles à lames espacées différemment et à dentures également différentes. Le presseur appuiera sllr la tomette soit par son propre poids, soit à l'aide d'un ressort. L'arrivée du courant se fera par un corcon . Un interrupteur sera placé près du vibreur, commandé manuellemenl solidaire du presseur.( si nécessaire). Revendications I)- Appareil muni d'une grille (NO 7 ) caractérisé en ce que la grille est mobile, soumise à des vibrations provenant d'un vibreur électro magnétique ( NO 2 ). II)- Appareil selon la revendication I caractérisé en ce que la grille est montée souple sur un socle par l'intermédiaire d'éléments amortisseurs ( NO 5 ). -III)- Appareil selon les revendications I et II caractérisé en ce que le vibreur électro magnétique est fixé sur le socle ( NO I ). IV)- Appareil selon les revendications I, II, et III caractérisé en ce que le produit, dans le cas général d'une tomate, prend une position fixe dans l'appareil et est maintenue dans cette position par une butée ( NO 3 ) et un presseur (N04).