Brevet FR2620322A1 — publié le 19890317

La présente invention concerne un dispositif de protection de la main qui maintient l'huitre lors de son ouverture. L'ouverture d'une huitre se heurte a la forme irrégulière des deuxx valves et à la résistance extraordinaire du muscle responsable de la fermeture de l'animal.Cependant,il est évident que ces difficultés sont décuplées par la crainte,très justifiée,de se blesser sérieusement la main qui tient l'huitre le moment le plus dangereux étant celui Da on tente d'enfoncer le couteau entre les écailles de l'huitre. Des systèmes d'ouverture réussissent a éliminer,plus ou moins ces diffi cuités. Ils déçoivent les utilisateurs par leur complexité ou leur prix. I1 y a souvent bris de la coquille. De plus l'usager souhaite retrouver une manipulation conforme à ses habitudes.Il ne veut pas voir sa main entravée par un gant. Le dispositif selon l'invention permet de protéger la main sans l'en- traver tout en assurant un maintien efficace de l'huitre.L'opérateur utilise le couteau comme il en a l'habitude(ouverture latérale de l'huitre ou bien par la charnière)et retrouve ainsi des gestes familiers. Le dispositif de protection de la main est constitué d'un bouclier (1 qui s prolonge perpendiculairement par un lame (2 et 3) en forme de V dont l'un des bras est horizontal et forme le socle de l'appareil (3). l'éiesticité du matériau doit permettre aux deu bras du V de se rappro cbe- sous l'action d'une pression verticale,de haut en bas,exercée sur la poisnée (4) Le bras (@) est plus long que celui portant le bouclier (1) afin de permettre une meilleure approche de l'huitre.Il porte a son extrémité une piS- ce profilée de matière élastique et ferme (5).Cette pièce reçoit l'huitre et la positionne.C'est donc l'utilisateur qui la placera en l'orientant selon la façon dont il procède (ouverture par la charnière ou de coté).Une plaque auto-adhésive sera prévue pour recevoir ce support (6) ou bien le support sera pivotant sur un axe (7). Au dessus de l'huitre,la pression de la main s'exerce par lintermédiai- re d'une plaque (8) de matière semblable à celle de la pièce (5).La plaque (8, est fixée à demeure. L'utilisateur pose donc l'appareil sur une table. Il place l'huitre sur son support convenablement orienté puis bloque le mollusque en exerçant une pression sur la poignée. Il peut alors agir avec le couteau comme il en a l'habitude mais avec une efficacité multipliée puisqu'il n'y a aucune possibilité que le couteau aille blesser la main qui tient la poignée. Lorsque le couteau a pénétré entre les deux valves,l'usager diminue légèrement la pression qu'il exerce sur la poignée et tranche le muscle. Il a également la possibilité de retirer l'huitre portant le couteau afin de trancher le muscle hors de l'appareil puisque la phase critique est passée. Pour retirer l'huitre il suffit de cesser d'appuyer sur la poignée. Le dessin annexé represente en coupe le dispositif selon l'invention. La figure 1 représente l'ensemble de l'appareil (dans sa version thermoformée). La figure 2 présente la variante du support d'huitre. L'appareil selon l'invention peut entre fabriqué par moulage en injection en une seule pièce pour la poignbe,le bouclier,le support ou bien par thermoformage la poignée étant fixée ensuite. Les pièces qui maintiennent l'huitre peuvent être moulées en polyuréthane ou débitée dans des bandes profilées de caoutchouc compact. Le dispositif,objet de l'invention,peut entre utilisé dans tous les cas où la main qui immobilise un objet fragile sur une table risque d'strie blessée par l'outil qui doit travailler l'objet. I1 convient particulèrement a la protection de la main qui immobilise l'huître ou autre coquillage lors de leur ouverture que ce soit dans la restauration ou dans les ménages. REVENDICATIONS 1.Bo@clie- (1) de protectin de la main lors de l'ouverture des huitres, p@ésentest @n dispositif de maintien de l'huitre caractérist en ce que bcucl@e| ce boutlier porte la partie supé-ieure du dispositif de maintien (2). 2.Pouclier se'- la revendication 1,caractérisé en ce que le support du bertlier est conatitué du prolongement de cE dernier selon une forme e V qui permet l'effet de ressort du a l'élasticité du matériau (2 et 3). 3.Pouclier selon le revendication 3,caractérisé en ce que la base (3) de l'apparail port@ la partis inférieure du dispositif de maintien (5). 4.Es@@lier selcn la revendication 4,caractérisé en ce que la partie inférieure du dispositif de maintien (5) est Drientée par l'utilisateur ssion see bstitudes ou ses gouts. 5.Boutlier sel@n la revendication 5,caractérisé en ce que l'orientation c support ,E fait par un pivot (7) 6,Bo@@lier seion la revendication 5,caractérisé en ce que l'orientation du suppo@t (5) se fait par fi@etien sur une plaque adhési.@ (6).