Brevet FR2616442A1 — publié le 19881216

DESCRIPTION Titre : Procédé de préparation d'une liqueur à partir-d'un arbre le (Richeria Grandis) La présente fabrication concerne une nouvelle préparation de liqueur à partir de l'écorce d'un arbre le MARBRI. Cette préparation consiste à extraire de l'écorce de l'arbre sa substance soit par distillation soit par macération de cette écorce dans de l'alcool ou dans du rhum Cet extrait ou alcoolat ainsi obtenu est rajouté à notre liqueur à base de rhum ou d'alcool DESIGNSTION DE LA SUBSTANCE Nom botanique : Richeria Grandis Nom Vernaculaire : Marbri, Bois Bandé Famille : Euphorbiacés Le Richeria Grandis bois moyen des montagnes humides qu'on appelle bois d'homme et réputé aphrodisiaque. Rameaux rudes, présentent de grandes cicatrices pétiolaires. Nervures distantes, réticulées à la face inférieure.Epis subsesissiles interrompus, puberulents, étalés, fleurs par épi plus ou moins courts, subsolitaires, très courtement pedicellées. Capsuovoide. Graine ovoide, arille jaune orangé embryon vert, cotylédons ovales, aussi larges que l'albumen MODE D'UTILISATION L'écorce est préalablement lavée puis pulvérisée. La poudre de l'écorce est ensuite mise à macérer dans de l'alcool à raison de ioegrs par litre. Après un mois de macération le produit est passé à la centrifugeuse afin d'éliminer la poudre et d'obtenir le maximum de la substance de l'arbre. Nous pouvons obtenir cette substance après la macération de l'écorce par une distillation. Après avoir obtenu cette substance nous filtrons. A partir de ce produit obtenu nous l'utilisons comme substance aromatisante dans du rhum ou alcool à la dose de 4% par hectolitre. Cette substance à 95 % volume d'alcool est la base de notre nouveau produit. Cet arôme ainsi obtenu, nous donne un nouveau goût à notre rhum, plus raffiné. En plus de l'action aromatisante le richeria grandis confère au produit fini une certaine finesse. I1 s'agit de présenter un nouveau produit adapté aux goûts actuels des consommateurs Antillais mais aussi Etrangers. Ce produit que nous fabriquons avec du rhum à 40 % permet de mieux valorise le rhum de la Guadeloupe R E V E N D I C A T I O N S 1) procédé de fabrication de liqueur à base de rhum ou d'alcool avec l'arôme de l'écorce de l'arbre le MARBRI (RICHERIA GRANDIS) ou par la distillation directe du rhum et de l'écorce de l'arbre le Marbre (Richeria Grandis) caractérisé en ce que 1 écorce est préalablement lavée puis pulvérisée. La poudre de l'écorce est ensuite mise à macérer dans de l'alcool à raison de 100 gris par litre. Après un mois de macération, le produit est passé à la cen trifugeuse afin d'éliminer la poudre et d'obtenir le maximum de la substance de l'arbre. 2) procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que le mélange obtenu après macération peut être distillé, 3) procédé selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que la substance aromatisante est ajoutée au rhum ou à l'alcool.