Brevet FR2620307A1 — publié le 19890317

L'objet de l'invention concerne un procédé de fabrication d 'un combustible pour l'épilage par brûlage de carcasses d 'animaux de boucherie ainsi que le produit obtenu. il consiste en un produit qui, par le mélange d'un axent à de l'alcool, permet d'en accroître les qualités exothermi- ques tout en favorisant l'allongement du temps de combustion de l'alcool pur. L'expèrience a démontré que le brûlage avec de l'alcool pur soit par pulvérisation soit par jet ne donnait pas de résultats satisfaisants quant à l'élimination des poils ou même endommageait l'épiderme. Le produit suivant l'invention supprime ces inconvénients par l'adjonction d'un ingrédient sirupeux, miscible dans l'alcool, de viscosité supèrieure à celle de l'alcool inoffensif et alimentaire, stable et conférant à l'alcool une viscosité plus élevée en le rendant moins fluide, plus adhérent et en réalisant principalement un agent retardateur d'ignition, de sorte que les l'utilisation de ce produit permet d'étendre à d'autres appllca- tions chaque fois qu'il sera demandé de conférer au combustible une plus grande adhérence avec effet retardateur de combustion. I1 est constitué par le mélange à 85% d'alcool de 15', > de mélasse. Le mélange de l'alcool et de -la mélasse permet d'utiliser les résidus incristallisables de la fabricaticn du sucre qui se présente sous forme sirupeuse, c'est-à-dire d'un sirop dense et visqueux très adhésif et de coloration variant du jaune au brun plus ou moins foncé. Sa densité étant de L9 à L7 à l'aéromètre Baumé peut varier sans nuire aux effets recherches Elle contient 85% de matières sèches dont 5% environ de sucre non cristallisable. L'agent principal étant la mélasse est mixible à l'alcool mais peut être ajouté à tout autre combustible équivalent. Ce produit de brûlage appliqué à l'épilage des animaux de boucherie par pulvérisation et flambage donne les mêmes résultats que l'échaudage en bac, par dilatation des pores de l'animal. L'élimination des poils après brûlage s'effectue par simple brossage ou grattage. On peut, à titre non limitatif, utiliser ce combuctll)le dans des postes d'abattage comportant des rampes de pulvérisation, des électrodes d'allumage ou d'ignition et des champs maonétiques utilisés pour le redressernent des poils. La pulvérlsa- tion s'effectuant à haute ou basse pression. Ces applications d'étendent à toutes installations de brûlage même par lance, chalumeaux ou bruleurs. Le moyen principal étant le mélange d'un agent, la mélasse, soluble dans l'alcool ou tout produit comburant équivalent pour conférer un effet retardateur au combustible. Cet agent alimentaire, plus particulièrement utilisable pour l'épilage des animaux de boucherie, est applicable à tout brûlage de matériau présentant des textures équivalentes comestibles ou non. Ces applications s'effectuent au moyen de tous dispositifs de brulage quelconques. Toutefois les quantités et proportions des aoents utilisés pourront varier suivant les destinations, dans les li mites équivalentes. REVENDICATIONS 10 Produit combustible pour l'épilage par brûlage des carcasses d'animaux de boucherie ayant pour objet d'accroître les qualités exothermiques de l'agent comburant tout en favorisant l'allongement du temps de combustion et conférant une plus grande adhérence du combustible rendu ainsi plus adhérent et moins fluide; il se caractérise par l'application nouvelle comme agent retardateur d'inflammation de I 'alcool ou comburant équi- valent, constitué par de la mélasse avec mélange dans les proportions de 85 ó de combustible ou alcool et 15% de mélasse. 20 Procédé d'utilisation du produit obtenu suivant la revendication 1 s'appliquant par pulvérisation ou projection sur la surface à traiter avec appareillages appropriés pour projection à basse ou haute pression avec tout dispositif de traitement employé généralement pour ces opérations. 30 Procédé d'utilisation du produit obtenu suivant les revendications 1 et 2 s'utilisant préférentiellement avec poste de chaîne d'abattage comportant des éléments de pulvérisation de rampes de mise à feu et des électrodes générant des charges magnétiques redressant le poil, mais applicable à tout dispositif semblable et pour toute utilisation équivalente.