Brevet FR2615087A1 — publié le 19881118

On sait que dans la restauration pour collectivités il est nécessaire, pour être en mesure de servir de manière pratiquement instantanée un nombre relativement important de personnes, de préparer par avance une série d'assiettes garnies qui doivent être entreposées jusqu'au moment prévu pour La distribution. Cet entreposage est généralement réaLisé sur des tables ou autres supports horizontaux, et L'on comprend que La surface ainsi occupée devient rapidement très Large, une assiette normale occupant environ 625 cm2. On conçoit que La surface nécessaire à la restauration, à l'ai- de d'un seul pLat, de cent ou deux cents personnes devient préoccupante. C'est ce problème qu'entend résoudreELa présente invention, et ce à L'aide d'un dispositif de rayonnage formé par une série de coLonnes ajourées qui sont fixées, préférablement de manière démontabLe afin de faciLiter Le transport et Le rangement de L'ensemble, sur un soc Le horizontaL équipé de roulettes, chaque colonne étant constituée par trois montants disposes suivant Les sommets d'un triangLe équiLatéraL et reliés Les uns aux autres par des barrettes horizontales aptes à former support pour Les assiettes superposées. Le dessin annexé, donné à titre d'exempLe, permettra de mieux comprendre l'invention, Les caractéristiques qu'elLe présente et Les avantages qu'elle est susceptibLe de procurer Fig. i est une vue schématique en perspective d'un dispositif de rayonnage à quatre colonnes réalisé confor mément à l'invention. Fig. 2 en est une vue en plan par dessus. Fig. 3 est une coupe verticale schématique suivant Le pLan indique en III-III en fig. 2. Fig. 4 ilLustre L'assemblage des extrémités supérieures des montants des quatre colonnes. Fig. 5 montre l'une de ces colonnes à La position repLiée de rangement ou de transport. Le dispositif représenté comprend un socLe 1 à profil circuLaire, supporté par une série de rouLettes orientables 2 propres à faciliter son déplacement par roulement. Sur ce socle 1 sont montées des colonnes ajourées 3, au nombre de quatre dans l'exemple de réalisation envisagé. Ces quatre colonnes 3 étant identiques les unes aux autres, il suffira de décrire en détail L'une d'entre elles seulement. Chaque coLonne 3, prévue démontabLe et repliable afin de pouvoir être transportée et rangée à plat sous un encombrement réduit, présente en section horizontale un profil en forme de triangle équilatéral et comprend trois montants doubles dont chacun est formé par deux tubes verticaux 4 disposés côte à côte ; les deux tubes 4 qui constituent les deux montants doubles tournés vers l'extérieur du socle 1 sont assemblés l'un à l'autre à L'aide de biellettes fermées 5, tandis que chacune des biellettes 5' du montant double de chaque colonne qui est disposé au niveau du centre dudit socle 1 est prévue ouverte, comme illustré en fig. 4, afin de permettre son escamotage en vue du repliage de la colonne considérée. La fixation des biellettes 5 et 5' en bout des tubes 4 est opérée au moyen d'écrous 6 vissés sur des embouts filetés emmanchés et soudés à l'intérieur de L'extrémité de chacun desdits tubes et l'on observera que les embouts 7 des deux tubes 4 de chaque colonne qui occupent La partie centrale du socle 1 sont prévus plus longs afin de pénétrer dans un trou borgne (voir fig. 3) ménagé à cet effet dans ledit socle. Sur les embouts dépassants 7 qui sont tournés vers le haut dans la partie centrale est engagé un disque perforé 8 qui assemble ainsi la partie haute des quatre colonnes du dispositif. Les biellettes supérieures 5 et 5' comme les biellettes inférieures prennent appui contre trois barres horizontales de liai son 9 qui assurent de la sorte l'assemblage des trois montants doubles de chaque colonne. Entre les deux séries de barres 9 les montants sont réunis deux à deux par des barrettes 10 dont chacune est formée par une tige métallique dont les extrémités sont simplement engagées, moyennant déformation élastique momentanée, dans des perforations horizontales pratiquées dans les tubes 4 qui se font face. Comme montré en fig. 3, ces perforations sont prévues bor gnes en vue d'éviter tout retrait intempestif des barrettes 10, à l'exception toutefois de- celles prévues à mi-hauteur de chaque montant double, lesquelles perforations sont prévues débouchantes afin que les extrémités des barrettes 10' envisagées puissent dépasser vers l'extérieur pour être écrasées par rivetage ; ces barrettes médianes 10' forment ainsi des entretoises qui raidissent chaque colonne 3 en évitant tout écartement intempestif des montants doubles de celle-ci. On comprend que chaque colonne 3 ainsi agencée se comporte à la manière d'un rayonnage à étages multiples, chaque étage étant propre à former support pour une assiette garnie dont le 'bord prend appui contre Les trois barrettes 10 et 10' > Le fond venant se centrer entre lesdites barrettes à la manière illustrée en fig. 2 et 3. La mise en place et le retrait de chaque assiette garnie sont susceptibles d'être aisément réalisés moyennant un déplacement latéral. La hauteur du dispositif peut atteindre près de deux mètres et l'on conçoit que L'ensemble représenté en fig. 1, pourvu de quatre colonnes 3, peut supporter un nombre très éLevé d'assiettes garnies alors que l'encombrement au soL est très réduit. Le montage et le démontage du dispositif peuvent être effectués de manière très simple et très rapide, sans nécessiter aucun outil spécial (une simpLe clef pour la manoeuvre des écrous 6), ni habileté particulière. A L'état démonté et replié à plat, l'ensemble présente un encombrement trés faible qui facilite son rangement comme son transport. Il va de soi que le nombre des colonnes 3 peut varier, en fonction du nombre d'assiettes garnies qu'on désire ranger sur le dispositif. Il doit d'ailleurs être entendu que La description qui précède n'a été donnée qu'à titre d'exemple et qu'elle ne Limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. REVENDICATIONS 1. Dispositif de rayonnage pour ltentreposage d'assiettes garnies, caractérisé en ce qu'il comprend une série de colonnes ajourées (3) qui sont fixées sur un socle (1) et dont chacune comprend trois montants (4) disposés suivant les angles d'un triangle équilatéral et reliés les uns aux autres par des barrettes horizontales t10) aptes à former supports pour les assiettes superposées. 2. Dispositif suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le socle (1) est établi à un profil circulaire et est supporté par des roulettes orientables (2). 3. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que chacun des montants de chaque colonne (3) est formé par deux tubes verticaux (4 > disposés côte à côte, les barrettes (10) étant engagées dans des perforations ménagées en vis-à-vis dans les tubes qui se font face dans deux montants adjacents. 4. Dispositif suivant la revendication 3, caractérisé en ce que certaines (10') des barrettes traversent les tubes (4) et comportent une tête extérieure débordante afin de former entretoises de raidissement pour chaque colonne (3). 5. Dispositif suivant l'une quelconque des revendications 3 et 4, caractérisé en ce que les deux tubes (4) de chaque montant sont assemblés l'un à l'autre à l'aide de biellettes articulées (5) dont certaines (5') sont prévues aisément démontables afin de permettre le repliage à plat de chaque colonne (3) une fois celle-ci démontée du socle (1). 6. Dispositif suivant l'une quelconque des revendication 1 à 5, caractérisé en ce que les montants (4-4) d'une même colonne (3) sont assemblés à l'aide de barres~d'extre- mités (9). 7. Dispositif suivant L'une quelconque des revendication 1 à 6, caractérisé en ce que la base de chaque colonne (3) est fixée de manière amovible au socle (1).