Brevet FR2602486A1 — publié le 19880212

La présente invention a pour objet un nouveau dispositif de barquette autochauffante multi-énergies fonctionnant à partir de réactf solide1 liquide ou encore gazeux, rechargeable ou pas. On connait jusqu'à maintenant des barquettes autochauf- fantes fonctionnant par l'intermédiaire de réactif solide tels que la chaux additionnée d'eau glycolée, de sodium stabilisé, de souffre, de gaz ou encore de sulfate de cuivre. Le déclenchement s'éffectuait par perforation pu par tirette afin de créer au moment voulu la réaction chimique et permettre ainsi une montée en température de la barquette alimentaire. Les différents modes de chauffage présentaient de nombreux inconvénients dont - Une partie seulement de la barquette alimentaire était chaude car très souvent elle ne comportait pas suffisament de liquide conducteur et les aliments étaient trop compacts. - La durée de conservation de le barquette alimentaire était limitée dans le temps du fait, d'une part d'une mauvaise stérilisation et d'autre part, de la mauvaise étanchéité du système des réactifs. - La complexité des systèmes de fabrication. - Son coût très élevé du au manque de série. - L'infrastructure nécessaire à la fabrication grévait sa rentabilité. C'est pour pallier à ces inconvénients qu'il et proposé ici un nouveau dispositif de barquette auto-chauffante multiénergies caractérisée par le fait qu'elle comporte des alvéoles de section et de forme quelquonque, mais pouvant recevoir chacune une quantité d'aliment correspondant à une masse volumique, en tenant compte de la chaleur massive de chaque produit alimentaire, de façon à avoir'une répartition uniforme dans chaque compartiment. Cette nouvelle barquette présente de nombreux avantages et notamment la répartition dans les compartiments alvéolés des aliments évitant ainsi les mélanges. En fonction de sa structure, elle facilite la stérilisation afin d'obtenir une durée de conservation d'au Moins 3 ans. La forme alvéolique des compartiments permet un réchauffage parfait. Une feuille d'aluminium alimentaire est munie d'une tirette. Cette feuille faisant office de couvercle est sertie sur la barquette alvéolée. Le débordement en forme de tirette sert pour ouvrir la barquette alimentaire sans avoir recours à des outils spécifiques. Dans le cas d'utilisation en barquette autochauffante le dévérouillage sera provoqué par une languette de largeur raisonable supportant un pic en forme de crois de St André, replié aux extrémités, figure 7. Lors de l'évacuation de la languette sur préssion en partie supérieure de la barquette la réaction chimique provoquée par le percement du réactif liquide s'effectue. Dans tous les cas, la barquette alimentaire est séparée de la barquette réactive. L'invention sera mieux comprise grace aux dessins annexés qui ne sont présentés qu'à titre indicatif dans une utilisation préférentielle. La figure 1 représente l'ensemble de la barquette-vue en plan. La figure 2 représente la barquette vue en coupe. Les figures 4 et 5 représentent la barquette dans deux utilisations préférentielles avec en représentation particulière, le fléchage directionnel de la chaleur. Suivant une caractéristique importante de l'invention, et en se reportant à la figure 1, on distingue l'ensemble de la barquette vue en plan avec les alvéoles (1) équipées de stries (2). Ces alvéoles permettent de séparer les différents aliments, (3). Entre les alvéoles, sous la face arrière, on distingue nettement les espaces vides (4) qui font office de carnaux. Dans le cas d'utilisation en barquette autochauffante, L'ensemble des alvéoles (1) est obstrué par une feuille d'aluminium alimentaire (6) déchirable par l'intermédiaire d'une languette (7) prévue dans la découpe de la feuille d'aluminium. Cette feuille d'aluminium faisant office de couvercle sépare toutes les alvéoles alimentaires. En se reportant à la figure 2 et suivant une caractéristique de l'invention, on distingue la forme des alvéoles (1) qui facilite dans les cas les plus défavorables l'échange thermique. On distingue également les espaces vides qui font office de carnaux (4). Nous distinguons également la position des aliments (3) à l'intérieur des alvéoles. En se reportant à la figure 3 et suivant une autre caractéristique de l'invention, on trouve une des formes de la barquette avec une répartition des alvéoles (1) ainsi que la forme de fixation du couvercle (6) ainsi que la languette-(7) qui facilite l'ouverture de la barquette alimentaire. En se reportant à la figure 4 et suivant une caractéristique de l'invention, on trouve une utilisation de la barquette alimentaire en la mettant au bain-marie, en fonction du temps indiqué ainsi que la température de l'eau. En se reportant à la figure 5 et suivant une caractéristique de l'invention, on trouve la barquette autochauffante dans sa position de fonctionnement.Suivant le cas, le réactif sera liquide ou solide. Pour créer la réaction, il suffit de percer (1) dans le cas de réactif liquide ou de tirer (2) dans le cas de réactif liquide ou de tirer (2) dans le cas de réactif solide (souffre ou sulfate de cuivre). Dans chacun des cas, la fabrication de la barquette est toujours identique. Seul, l'emballage peut changer en fonction de la solution utilisée. Cette invention peut donc être utilisée pour toutes les solutions de chauffage et la conservation hors appareil frigorifique peut atteindre trois ans. Son utilisation est d'une grande simplicité et son autonomie de fonctionnement peut être totale. REVENDICATION NO 1 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie carac térisée en ce quelle est constituée de compartiments alvéolés et striés, de forme et de section quelconques, permettant un réchauffage rapide des aliments par n'importe quel type d'énergie. REVENDICATION NO 2 Barquette alimentaire autochauffante multi- énergie, selon la revendication nO 1, caractérisée par le fait que le couvercle aluminium est muni d'une languette faisant office de tirette permettant ainsi, sans outil spécifique d'ouvrir tous les compartiments contenant les produits alimentaires. REVENDICATION NO 3 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie, selon la revendication nO 1, caractérisée par le fait qu'elle est constituée de comportiments alvéolés destinés à recevoir les contenus alimentaires et la partie inférieure la solution liquide ou solide destinée à son réchauffement. REVENDICATION N0 4 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie, selon la revendication nO 1, caractérisée par le fait que cette barquette alimentaire peut être réchauffée soit en système barquette auto-chauffante avec réactif solide ou liquide, soit au bainmarie ou soit au four. REVENDICATION NO 5 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie, selon les revendications nO 1 et 4, caractérisée par le fait que cette barquette peut être dévérouillée par une tirette créant la réaction chauffante, soit dans la solution d-'une réaction liquide, soit dans la réaction d'une solution solide. REVENDICATION NO 6 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie, selon la revendication nO 1, caractérisée par le fait que cette barquette est munie de carnaux créée par les emplacements entre chaque alvéole alimentaire, que ces espaces permettant un réchauffage rapide des compartiments contenant les aliments. REVENDICATION NO 7 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie, selon les revendications nO I et 3 caractérisé par le fait que la partie inférieure de cette barquette isole la matière alimentaire à réchauffer du composant liquide, ou solide destiné à l'opération de réchauffement et provoque une meilleure difusion de la chaleur, par réaction liquide ou par réaction solide. REVENDICATION NO 8 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie selon les revendications nO 1, 3 et 7. La partie inférieure destinée au réchauffement et caractérisée par le fait qu'elle sert de support à la barquette et que les quatre cheminées d'angles permettent à la chaleur de se répartir uniformément sur toutes les faces à réchauffer. REVENDICATION NO 9 r Barquette alimentaire vutochauffante multi-énergie selon les revendications nO 1, 3, 7 et 8. La partie supérieure de la barquette contenant les aliments à réchauffer. La partie inférieure contenant les composants solides Ou liquides servant à l'opération de réchauffement. La tirette médiane ayant pour objet d'empêcher la réaction solide ou liquide de se manifester. A l'extrémité de la tirette, il est prévu un évidement pour. faciliter à l'utilisateur l'opération de réchauffement. La texture de la tirette sera réalisée en matériaux résistants, souples, permettant de réaliser l'opération dans le maximum de garantie pour l'utilisateur. REVENDICATION NO 10 Barquette alimentaire autochauffante multi-énergie selon les revendications nO 1, 3, 7, 8 et 9. Un pic de percement en forme de croix de St André replié aux extrémités, repose sur la languette l'isolant de la partie inférieure, Lors de l'évacuation de la languette et sur pression sur la partie supérieure de la barquette le pic perce la poche liquide, et provoque le processus de réchauffement.