Brevet FR2600876A1 — publié le 19880108

La présente invention a pour objet un appareil pour faire fondre des aliments tels que du fromage, du chocolat ou du beurre pour accompagner un plat, et qui peut également etre utilisé pour réchauffer un alcool devant être flambé. L'appareil selon l'invention est caractérisé en ce qu'il est constitué par un récipient qui est solidaire d'une poignée et contient un corps de chauffe électrique annulaire, et en ce que ce corps de chauffe est recouvert intérieurement d'un cône amovible et délimite un espace tronconique qui débouche à l'exte- rieur par un orifice d'écoulement muni d'un clapet de retenue pouvant être commandé par un organe porté par le manche. L'appareil peut comporter un thermostat réglable permettant d'adapter la température de chauffe à la ma tière à fondre. Mais ce thermostat peut ne pas être prévu; dans ce cas on module la température de chauffe par une batterie de cônes de différents angles de conicité; plus l'élément est long à fondre, plus on utilise un cgne dont l'angle de conicite est voisin de celui du corps de chauffe. On a décrit ci-après, à titre d'exemple non limitatif, un mode de réalisation de l'appareil selon l'inven tion, avec référence au dessin annexé dans lequel La Figure 1 est une vue en perspective de cet appareil; La Figure 2 est une vue en coupe axiale du du récipient. Tel qu'il est représenté au dessin, l'appareil pour faire fondre des aliments selon l'invention, comporte un récipient 1 qui est solidaire d'un manche 2. Le récipient 1 contient un corps de chauffe 3 qui délimite un espace tronconique 4 et est relié à un cordon d'alimentation 5 par l'intermédiaire d'un interrupteur 6 porté par le manche. Le fonctionnement du corps de chauffe est sous la dépendance d'un thermostat réglable à l'aide d'une manette 7 et est signalé par un voyant lumineux 8. La partie inférieure de l'espace 4 débouche à l'extérieur et comporte un clapet de retenue 9 qui est relié par des moyens non représentés à un levier de manoeuvre 10. Le clapet peut par exemple être à guillotine et être commandé par un électro-aimant dont la mise en service est assurée par le levier 10. Pour utiliser cet appareil, on place dans l'espace 4 un cône métallique 11 qui comporte extérieurement un revêtement anti-adhésif par exemple en "Téflon". Ce cOne a la même conicité que l'espace 4 et est ouvert à sa partie inférieure. I1 ne reste plus qu'à placer dans le cône la matière à fondre par exemple du fromage ou du chocolat et à mettre en service le corps de chauffe par manoeuvre de l'interrupteur 8. Quand la matière est fondue, on ouvre le clapet 9 à l'aide du levier 10 pour permettre son évacuation. I1 peut être prévu un support isolant pour maintenir l'appareil quand il est chaud. On peut également prévoir un support muni de plusieurs alvéoles dans chacune desquelles un peut placer un appareil, ce support étant muni d'une prise électrique mère destinée à être raccordée à une source d'alimentation électrique et de prises de distribution à chacun desquelles on peut raccorder le cordon d'alimentation 5 d'un appareil I1 va de soi que la présente invention ne doit pas être considérée comme limitée au mode de réalisation décrit et représenté, mais en couvre, au contraire, toutes les variantes. Revendications. 1. Appareil pour réchauffer ou faire fondre des aliments, Caractérisé en ce qu'il est constitué par un récipient (1) qui est solidaire d'une poignée (2) et contient un corps de chauffe électrique annulaire (3), et en ce que ce corps de chauffe (3) est recouvert intérieurement d'un cône amovible et délimite un espace tronconique (4) qui débouche à l'extérieur par un orifice d'écoulement muni d'un clapet de retenue (9) pouvant être commandé par un organe (10) porté par le mancie (2). 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte un thermostat. 3. Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le cône (11) fait partie d'une batterie de cônes présentant des angles de conicité différents. 4. Appareil selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il est utilisé avec un support muni de plusieurs alvéoles dans chacune desquelles on peut placer un appareil, ce support étant muni d'une prise électrique mère destinée à être raccordée à une source d'alimentation électrique et de prises de distribution à chacune desquelles on peut raccorder le cordon d'alimentation (5) d'un appareil.