Brevet FR2605288A1 — publié le 19880422

La présente invention se réfère à des perfectionnements apportés aux machines de remplissage sous pression et de dosage pour produits alimentaires, machines qui présentent une structure générale définie principalement par une pompe à bourrer, munie de pales, couplée opérationnellement à une trémie d'alimentation contenant la matière à traiter, et avec prise à vide, associée à la chambre de la pompe, disposée en un point éloigné de l'entrée de chargement, le fond de ladite chambre étant formé d'une plaque porteuse ayant sur sa face supérieure une rainure continue excentrée par rapport à la paroi cylindrique de la chambre, pour le guidage des pales coulissantes à partir d'un appendice, situé dans son angle inférieur interne, qui demeure, dans la position de montage desdites pales, dans cette rainure. La machine est équipée de deux moteurs indépendants, à axes de traction paralléles, convenablement synchronisés, le premier entrainant les pales de la pompe et le second l'hélice d'alimentation de la matière alimentaire à traiter. Parmi les machines connues du genre en question, nous pouvons citer: - le brevet d'invention espagnol n0538.595 du même déposant sollicité en 1984; - le modèle d'utilité espagnol n0197480 de la firme TALLERES CATO SA de 1973; - le brevet d'invention espagnol n0411.863 de la firme COMERCIAL TECNICA DE INDUSTRIAS CARNICAS SA de 1973; - les brevets d'invention allemands (RFA) nu1653843 de 1967 et n 1915008 de 1969 de la firme ALBERT HANDTMANN METALLGUSSWERK. En outre le déposant connait l'existence d'une machine du genre en question fabriquée par la firme suisse HOEGGER CIE AG qui est d'un concept similaire dans sa structure de base. Les deux principaux objectifs directement liés à l'invention sont: - permettre un démontage simple et rapide de la partie supérieure de la pompe et de la trémie d'alimentation, facilitant ainsi l'accés à une quelconque partie intérieure de la carcasse de l'ensemble, afin de réaliser,dans de bonnes conditions, le travail de nettoyage; avec en complément le démontage et le remontage aisé de l'hélice d'alimentation et de ses moyens de support et de traction; - permettre de faire varier le degré de compression de la matière traitée, pour l'adapter au pourcentage de remplissage effectif de la cavité inter-pales dans la zone de chargement typique de chaque produit à traiter .Pour ce faire, la machine possède un jeu de plaques ayant le format du fond de la cavité, interchangeables, chacune d'entre-elles possèdant sa propre rainure de guidage des pales coulissantes,excentrée par rapport à la paroi de la cavité, mais avec un tracé différent. Ainsi, l'invention se caractérise essentiellement en ce que le fond de la chambre de la pompe est formée d'une plaque discoïdale amovible possèdant ses propres moyens d'immobilisation dans une position angulaire déterminée par rapport à la paroi de la chambre. La machine possède un jeu desdites plaques, chacune possèdant une rainure, pour guider les pales coulissantes, avec un tracé individuel déterminant l'utilisation de l'une ou l'autre de ces plaques, dont l'installation est simple dans les conditions de montage des éléments de la pompe, conformément à ce qui a été décrit, et le point où s'achève le réglage avec une fermeture parfaite de l'arête extrème des pales contre la paroi de la chambre, après son passage devant la zone de chargement. I1 est ainsi possible d'obtenir, pour chaque plaque utilisée, une valeur déterminée de compression de la matière traitée, ce qui permet de compenser les différences de remplissage effectif de l'espace inter-pales qui fluctue en fonction des caractéristiques de la matière traitée. L'hélice destinée à faire avancer la matière dans la trémie de chargement demeure attachée, par une liaison mécanique de fixation à baïonnette ou équivalente, à une pièce annulaire support et d'entraînement, associée à son tour, par une attache rapide, à la section basse de la trémie d'alimentation, où elle demeure immobilisée. Les dessins annexés,donnés à titre d'exemple, permettront de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elle est susceptible de procurer. Sur ces dessins: - la figure l est une vue intérieure de la pompe mettant en évidence la plaque de guidage des pales; - la figure 2 est une vue en coupe de ltensemble trémie-pompe; - la figure 3 est une vue de détail des boules de verrouillage et de guidage. Sur la machine représentée à la figure 1, on peut distinguer la carcasse (2) de la chambre de bourrage et dans son fond la plaque-guide (6) avec sa rainure (10), excentrée par rapport à la chambre; le conduit de sortie (13) de la matière à bourrer et un bloc (14) qui détermine un arrêt derrière la zone de sortie du produit et qui permettra le changement de la plaque (6) pour accroître la versatilité de la machine. Apparaissent également sur cette figure, les moyens de fixation angulaire dans une position opérationnelle de la plaque (6), formés par l'orifice (22) et le pivot (23); la position limite de fermeture de la pale passant devant la zone de chargement et représentée en trait mixte interrompu. Ainsi, ont été représentées, tout autour de ladite chambre, une série de lignes idéales radiales, en tracé mixte interrompu, indiquant le point à partir duquel la pale (8) cesse d'être en contact de fermeture avec la paroi cylindrique (2) de la chambre par l'utilisation d'une autre plaque (6) appartenant au jeu inclu dans la machine. Ainsi, en faisant varier la plaque constitutive du fond de la cavité, onobtient différentes positions limites de fermeture des pales et enfin un degré de compression distinct, ce qui permet de compenser par exemple 10% ou plus, dans la position de fermeture la plus à gauche de la figure, un remplissage défectueux de la chambre inter-pales par le passage de celles-ci dans la zone de chargement, permettant d'obtenir un remplissage beaucoup plus régulier et efficace du produit traité. Sur la machine représentée à la figure 2, on peut apercevoir: le couvercle (1) de la chambre de bourrage; la carcasse (2), ou paroi, de la pompe à pales; le petit chapeau tronconique (3) qui isole le moteur (non représenté) du reste de la chambre et véhiculeenoutre le produit de nettoyage à l'extérieur par une ouverture (15) pratiquée latéralement dans ladite zone en partie basse; un axe (4), d'entrainement du rotor à pales, terminé par un pignon (5); un second pignon (non représenté) entraine l'hélice de la trémie; la plaque (6) de guidage (interchangeable) des pales; le rotor (7) et deux pales (8) avec leur guide (9) pour liaison avec la plaque (6) par l'intermédiairede la rainure (10), définie excentrée par rapport aux parois de la cavité. On peut également apercevoir: les rainures (11) et (12) de la plaque (6) destinées à loger des joints d'étanchéité; le couvercle (16) qui ferme la partie supérieure de la chambre avec ajustement sur le rotor(7); dans la zone de chargement, la piéce annulaire (17), portée par un engrenage (18) dans sa partie basse, comportant des boules (19) qui servent au guidage , au verrouillage et au déverrouillage rapide de la partie supèrieure grâce à des rainures circulaires (24) et (25) pratiquées dans la paroi de la trémie ; l'anneau (20), qui achève inférieurement l'hélice (21), possédant des moyens de verrouillage à liaison (26)-(27) type baïonnette sur la pièce (17). Enfin, sur la figure 3, apparait le détail des boules (19) logées dans la paroi (17) qui remplissent les fonctions de verrouillage rapide par déplacement radial et de guidage en rotation, poussés et maintenus par la pièce (20) dans les rainures (24) et (25). Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté pour lequel on pourra prévoir d'autres variantes et l'étendre à d'autres applications sans pour cela sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1- Perfectionnements apportés aux machines de remplissage sous pression et de dosage de produits alimentaires, du type pompe à.pales couplée fonctionnellement à une trémie d'alimentation à hélice de la matièreàtraiter, avec prise à vide associée à la chambre de la pompe, caractérisés en ce que l'hélice (21) de la trémie d'alimentation demeure fixée par un accouplement (26)-(27), type baïonnette ou équivalent, à une pièce annulaire (17), elle-même fixée, grâce à un moyen d'attache rapide, à la partie basse de la trémie d'alimentation, où elle demeure immobilisée par la disposition de ladite hélice et libre une fois celleci désaccouplée et extraite. 2- Perfectionnements, selon la revendication 1, caractérisés en ce que la partie annulaire (17), qui réceptionne l'anneau (20) achevant inférieurement l'hélice (21) d'alimentation, dispose à sa périphérie d'une série de trous, équidistants angulairement, qui abritent les boules (19), pouvant se déplacer radialement et qui, une fois l'hélice accouplée, autorisent une rotation libre de ladite pièce et en même temps une immobilisation axiale par rapport à la paroi cylindrique du corps de la chambre, contigue à la zone inférieure de la trémie, où sont réalisées des rainures circulaires (24) et (25), vers lesquelles se déplacent lesdites boules, sous l'effet de l'anneau (20) de l'hélice, ladite pièce annulaire (17) présentant une extension dans sa partie inférieure en forme d'engrenage (18) qui est en prise avec le pignon d'entraînement correspondant. 3- Perfectionnements, selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisés en ce que le fond de la chambre de la pompe est formé d'une plaque (6) amovible ayant sur sa face supérieure une rainure continue (10), excentrique par rapport à la paroi cylindrique de la pompe, qui sert à guider les pales (8), coulissantes radialement, dotées de guides (9) qui demeurent à l'intérieur de ladite rainure, ladite plaque étant constituée d'une pièce discoidale qui reste,en position de montage, appuyée sur un plan annulaire, avec sur celui-ci et sur la plaque des moyens (22) et (23) de blocage dans une position angulaire bien déterminée; la machine disposant d'un jeu de plaques interchangeables avec un tracé différent de rainure, déterminant, selon la plaque utilisée, un point distinct de fermeture des pales sur la paroi de la cavité, après son passage devant la zone de chargement, obtenant ainsi diffé rents degrés de compression de la matière à traiter, en accord avec le remplissage effectif variable de la cavité inter-pales dans la zone de chargement, en fonction du produit. 4- Perfectionnements, selon la revendication précédente, caractérisés en ce que le plan d'appui de la plaque-guide des pales, intégre un pivot (23) qui s > insére dans un orifice (22) pratiqué à la périphérie de ladite plaque discoidale,pour un positionnement approprié de la rainure du guide en relation avec la paroi de la cavité.