Brevet FR2599210A1 — publié le 19871204

La présente invention concerne un appareil perfectionné pour la germination de graines. On connaît déjà des appareils dans lesquels des graines sont, en vue de provoquer leur germination, soumises à un traitement qui consiste essentiellement à les humidifier et à les aérer, pendant des durées et à des températures judicieusement choisies. Cependant, ces appareils n'assurent pas une homogénéité suffisante du traitement dans la masse de graines ; et, en fin de traitement, on constate des différences pouvant être importantes dans l'état de germination des graines. L'invention concerne un appareil qui, entre autres avantages permet de réaliser un traitement homogène des graines, donc d'obtenir des graines qui sont toutes au même stade de germination. L'appareil suivant l'invention consiste en une enceinte verticale contenant les graines, de forme générale cylindro-conique, à conicité dirigée vers la partie inférieure de l'enceinte, enceinte dans laquelle sont introduits de l'eau et de l'air sous pression, de façon à mettre en mouvement la masse de graines et réaliser une humidification aussi homogène que possible des graines. La mise en mouvement des graines et leur humidification sont avantageusement obtenues au moyen d'un geyser disposé dans l'axe de l'enceinte et constitué par un tuyau vertical ouvert aux deux extrémités et dont l'orifice inférieur est de préférence au niveau de la partie inférieure de l'enceinte, le mouvement étant créé par une arrivée d'eau et d'air comprimé à la partie inférieure du geyser. L'aération de la masse de graines, après vidange de l'eau est réalisée par injection d'air à travers une multitude d'orifices pratiqués dans la partie conique de l'enceinte et à travers une grille, prévue au voisinage de la partie inférieure de l'enceinte et retenant la masse de graines. L'appareil se termine par un cône de fermeture amovible, agencé et fixé au corps de l'appareil de façon à assurer l'étanchéité de l'enceinte en cours de fonctionnement de l'appareil, l'arrivée d'air à travers la grille pendant l'aération et la vidange de l'eau après trempage. Les divers caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre d'une de ses formes possible de réalisation. Il est bien précisé qu'il s1agit uniquement d'un exemple et que toutes autres formes, proportions et dispositions pourraient être adoptées sans sortir du cadre de l'invention. Au cours de cette description, on se réfère au dessin cijoint sur lequel la Fig. 1 est une vue schématique en élévation et en coupe de l'ap pareil suivant l'invention, la Fig. 2 est une vue, analogue à la Fig. 1 et à plus grande échelle de la partie inférieure de l'appareil, la Fig. 3 est une vue en plan, par-dessus, de la grille retenant la masse de graines, la Fig. 4 est une coupe suivant IV/IV de la Fig. 3, la Fig. 5 est une coupe suivant V/V de la Fig. 3. Dans l'exemple traité, l'appareil est constitué par un silo vertical 1 de forme tronconique, à conicité dirigée vers le bas, les graines à traiter étant introduites par la partie supérieure du silo. Dans le silo est disposé un geyser constitué par un tuyau vertical 2 ouvert à ses deux extrémités et dont ltorifice inférieur est pratiquement au niveau de la base-du silo. Par cet orifice inférieur sont amenés, au moyen de canalisations(non représentées), de l'air et de l'eau sous pression de façon à mettre en mouvement la masse de graines et ainsi à assurer l'homogénéité de son humidification. La surface conique du silo est percée d'orifices, constituant autant d'arrivées d'air 3, provenant de canalisations 3a, en vue de l'aération des graines, aération également assurée par la partie inférieure du cône 4 de fermeture du silo, munie d'une vanne 5 placée sur une canalisation 6 par laquelle s'effectue la vidange de l'eau d'humidification des graines et l'arrivée d'air pour leur aération. Le cône 4 de fermeture est monté de façon amovible sur une couronne 7 faisant saillie d'une quantité convenable à l'intérieur du silo, le cône étant serré sur la couronne par un étrier 8, avec interposition d'un joint 9. Ainsi sont réalisées suivant l'invention - l'étanchéité de l'appareil pendant le fonctionnement, - l'arrivée d'air destiné à la ventilation des graines, et - la vidange de l'eau d'humidification après trempage des graines. Les graines sont retenues sur une grille 10 qui, dans l'exemple traité, est constituée de trois éléments (voir Fig. 3 à 5) - deux éléments latéraux 11, lla, en forme de secteur circulaires, de dimensions identiques qui reposent d'une part sur la couronne 7 et d'autre part sur l'élément central de la grille, - un élément central 12 reposant par ses extrémités, également sur la couronne 7. Ces trois éléments sont amovibles. L'élément central 12 a la forme d'un V renversé. Ses parois sont ouvertes sur un peu moins de la moitié de sa longueur par deux orifices rectangulaires 13, 13a, se faisant vis-à-vis. Dans cet élément V coulisse à frottement doux un autre élément 14, également en forme de V, de manière à obturer ou libérer de toute quantité voulue le passage formé par les deux orifices rectangulaires. Les dispositions ainsi adoptées, suivant l'invention, permettent le réglage du débit de sortie de la graine en fin de germination. Un appareil suivant l'invention est mis en oeuvre de la façon suivante : le geyser 2 est alimenté en eau par un tuyau souple -plongeant à l'intérieur du geyser et débouchant dans son tiers inférieur. L'eau est mise en pression par une pompe de circulation fonctionnant en circuit fermé, l'eau étant reprise dans une cuve placée à proximité et alimentée par la vanne de vidange du silo. La pompe fonctioné par intermittence, un flotteur placé dans la cuve en commande le démarrage ou I'arrêt. L'eau de la cuve est chauffée par des thermoplongeurs réglés de manière à obtenir la température désirée en fin de trempage. La première période de trempage dure environ une dizaine d'heures. Un seeond tuyau souple à air comprimé plonge également dans le geyser et débouche à un niveau déterminé de manière à obtenir le maximum de débit en graines. En fin de cette première période de trempage, l'eau du silo est vidangée à l'égout. La graine est laissée en repos une dizaine d'heures environ. Un nouveau trempage a lieu avec mise en marche du geyser pendant une durée d'environ une heure. On vidange à nouveau puis procède à l'aération des graines au moyen d'air fourni par un aérateur à gros débit mais sous faible pression. Le fonctionnement de la ventilation est commandé par des sondes de température placées dans la masse des graines. L'air est envoyé dans le silo par la vanne 5 de vidange placée au sommet du cône 4 de fermeture et pénètre dans la masse de graines à travers la grille de retenue 10. L'air pénètre également dans la masse de graines à travers les parois coniques du silo au niveau des couronnes tubulaires 3a. Plusieurs cycles : trempage-aération sont effectués jusqu'à obtention d'un état de germination suffisant qui est contrôlé au moyen d'échantillons prélevés à la sortie du geyser. En fin de germination le cône de fermeture 4 est démonté et les grains sont sorties du silo par les orifices 13, 13a, de la grille 10. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à la forme de réalisation décrite et représentée mais peut donner lieu à diverses variantes sans que ce faisant on sorte de son cadre. REVENDICATIONS 1. Appareil destiné à réaliser la germination de graines, par humidification et aération de ces graines pendant des durées et à des températures judicieusement choisies, caractérisé-en ce qu'il est constitué par une enceinte verticale contenant les graines, de forme générale cylindro-conique, à conicité dirigée vers la partie inférieure de l'enceinte, enceinte dans laquelle sont introduits de l'eau et de l'air sous pression, de façon à mettre en mouvement la masse de graines et réaliser ainsi une humidification homogène de ces graines. 2. Appareil suivant la revendication 1, caractérisé en ce que l'humidification des graines est réalisée au moyen d'un geyser (2) disposé dans l'axe de l'enceinte (1) et constitué par un tuyau vertical ouvert aux deux extrémités et dont l'orifice inférieur est de préférence au niveau de la partie inférieure de l'enceinte, le mouvement étant créé par une arrivée d'eau et d'air comprimé à la partie inférieure du geyser. 3. Appareil suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'aération de la masse des graines, est obtenue par injection d'air à travers une pluralité d'orifices (3) pratiqués dans la partie conique de l'enceinte et à travers une grille (10) prévue au voisinage de la partie inférieure de l-'enceinte et retenant la masse de graines. 4. Appareil suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la grille de retenue (10) comporte une trappe à ouverture réglable permettant le réglage du débit de sortie des graines en fin de germination. 5. Appareil suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il se termine par un cône (4) de fermeture amovible, par lequel s'effectuent la vidange de l'eau d'humidification et l'arrivée d'air. - 6. Appareil suivant la revendication 5, caractérisé en ce que le cône (4) de fermeture est fixé de façon amovible et étanche sur une couronne (7) faisant saillie à l'intérieur de l'enceinte (1), saillie sur laquelle s'appuie la grille (10) de retenue des graines. 7. Appareil su--ivant la revendication 4, caractérisé en ce que la grille de retenue des graines est constituée de trois éléments amovibles : un élément central (12) et deux éléments latéraux (11, pila), en forme de secteurs circulaires s'appuyant d'une part sur la couronne (7), d'autre part sur l'élément central (12) reposant par ses extrémités sur la couronne (7), l'élément central présentant un ou plusieurs orifices susceptibles d'être obturés par un masque déplaçable sur cet élément central. 8. Appareil suivant la revendication 7, caractérisé en ce que l'élément central (12) a la forme d'une V renversé dans les branches duquel sont ménagés des orifices (13, 13a), susceptibles d'être obturés par un masque (14) de forme correspondante à celle de l'élément central et monté de façon à pouvoir coulisser sur cet élément.