Brevet FR2602658A1 — publié le 19880219

La présente invention concerne un barbecue radiant au charbon de bois destiné a faire des grillades de la brochette .... au mouton entier. Des barbecues connus dont le foyer est situé horizontalement ont l'inconvénient de dégager de fortes odeurs en brulant les graisses qui stécoulent des grillades placées au-dessus. D'autres barbecues ont le foyer placé vertcalement, mais le rayonnement n'est pas assez fort pour griller dans un temps acceptable. Dans les deux cas les foyers sont a l'air libre ce qui provoque des envollées d'étincelles et risquent de mettre le feu a l'environnement. La présente invention se propose de pallier les inconvénients sus-évoqués des systèmes connus. Un objectif de l'invention est de proposer un barbecue pour faire des grillades par rayonnement a l'intérieur duquel le rayonnement est multiplié et projeté par trois réflecteurs. Un autre objectif est de proposer un barbecue dans lequel les grillades sont exposées et retirées en une seule opération dans un réflecteur en forme de plat de service. Un autre objectif est de proposer un barbecue pratiquement fermé, dont l'absence d'envollée d'étincelles. Le barbecue conforme a l'invention est du type comprenant un réflecteur supérieur en forme convexe un réflecteur inférieur en forme concave qui se rejoignent du coté foyer, formant avec les parois verticales un projecteur de rayons ouvert face au troisième réflecteur mobile, dans sa position sensiblement verticale. Le reflecteur supérieur comporte une ouverture pour l'acces au foyer surmontée d'une grille articulée en forme de panier dèstinée a supporter des aliments roulés dans du papier aluminium, après un pli, le réflecteur inférieur se prolonge vers le bas en forme concave sensiblement décroissante après le foyer, des ouvertures sont prévues pour l'arrivée d'air, une grille courbe fixée entre le réflecteur supérieur et le réflecteur inférieur a l'avant de l'ouverture pratiquée dans le réflecteur supérieur délimite le foyer, deux parois verticales soutiennent l'ensemble et sont reliées transversalement par un tube qui sert aussi d'appui au troisième réflecteur mobile en forme de plat de service lorsqu'il est situé en posi tion sensiblement verticale diamétralement opposé au foyer pendant le temps des grillades. Selon un autre mode de réalisation complémentaire et plus volumineux, le troisième réflecteur est en forme de porte et articulé pour s'ouvrir vers le haut a l'extrémité du réflecteur supérieur, des ouvertures sont pratiquées près de l'articulation dans le réflecteur supérieur pour permettre l'échappement des vapeurs, le réflecteur inférieur aboutit dans un cendrier suivit d'un bac pour recueillir les écoulements, une des deux parois verticales supporte au moins un tournebroche, l'ensemble est associé a une soute a charbon recouverte d'un capot fixé sur un chassis équipé de deux roues et muni d'un attelage. D'autres caractéristiques but et avantages de l'invention se dégageront de la dèscription qui suit en regard des déssins annexés, lesquels ne sont donnés qu'a titre d'exemple non limitatif; sur ces déssins qui font partie intégrante de la dèscription: La figure 1 est une vue en perspective d'un mode de réalisation conforme a l'invention. La figure 2 est une vue en coupe détaillée. La figure 3 est une vue en fonctionnement. La figure 4 est une vue en coupe du second mode de réalisation plus volumineux. La figure 5 montre le second mode de réalisation en cours de fonctionnement. Le dispositif présenté a titre d'exemple aux figures est en forme de caisson ouvert vers l'avant, il comprend deux parois verticales (12) relies entre elles par un tube transversal (14) ou par une tole en forme de cuvette (18) reiiées également entre elles par le réflecteur supérieur (2) et par le reflecteur inferieur (6). Le réflecteur supérieur en forme convexe (2) comporte une ouverture a l'arrière recouverte par une grille en forme de panier (4 a) ou par une tole (4 b), il est doté de plusieurs trous(34) pour l'échappement des vapeurs. Le réflecteur inférieur en forme concave (6) supporte a sont départ de l'arrière le foyer délimité par une grille (10), il est doté de plusieurs trous (8) pour l'arrivée d'air au foyer. Le réflecteur avant (16 a) en forme de plat de service est placé en appui sur le tube (14), ou en forme de porte arrière (16 b) et articulée (36) sur le réflecteur supérieur (2). Dans le mode de réalisation représenté aux figures 4 et 5, l'ensemble est associé a un cendrier (22) placé sous l'extrémité du réflecteur inférieur (6) et une soute a charbon (24) recouverte d'un capot. (32) d'une cuvette a la base de l'arrière (18) le tout agencé sur un chassis (26) monté sur deux roues (28) et équipé d'un attelage (30). BEVENDICATIONS 1. Barbecue ou analogue dèstiné a faire des grillades par exemple de la brochette .... au mouton entier formé pour la multiplication et la projection du rayonnement du foyer, caractérisé en se qu'il comporte un réflecteur supérieur convexe (2) a l'arrière duquel est prévu l'ouverture d'accés au foyer (10) recouvert par une grille (4 a) en forme de panier, un réflecteur inférieur concave (6) dans la partie arrière duquel repose le foyer (10) des ouvertures sont prévues pour l'arrivée d'air au foyer (8), ces deux réflecteurs (2,6) sont fixés entre les deux parois (12) une grille courbe (10) délimite le foyer dans la partie arrière diamétralement opposé au troisième réflecteur mobile (16 a) en forme de plat de service adossé au tube (14) fixé transversalement a l'avant des deux parois verticales (12). 2. Barbecue selon la revendication 1, caractérisé en ce que le réflecteur supérieur (2) et le réflecteur inférieur (6) associés aux parois verticales (12) sont disposé pour la multiplication et la projection du rayonnement du foyer vers l'avant. 3. Barbecue selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le foyer (10) est situe a l'extrémité arrière des deux réflecteurs (2,6) diamétralement opposé au réflecteur mobile (16 a et b). 4. Barbecue selon l'une des revendications 1 - 2 ou 3, caractérisé en ce que le troisième réflecteur mobile (16 a) est adossé fortement incliné au tube (14). 5. Barbecue selon la revendication 1, caractérisé en ce que la grille (4) articulée au dessus du foyer (10) est en forme de panier. 6. barbecue selon ltune des revendications 1 - 2 - 3 - 4 ou 5, caractérisé en ce que le reflecteur mobile (16 b) en forme de porte arrière est articulé (36) sur le réflecteur supérieur (2). 7. Barbecue selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que l'une des deux parois verticales (12) supporte au moins un tournebroche (20). 8. Barbecue selon l'une des revendications 1 - 2 - 3 - 5 - 6 ou 7, caractérisé en ce que le dit barbecue est associé a une soute a charbon (24) recouvert d'un capot (32) une cuvette (18) suivi d'un cendrier (22) l'ensemble est posé sur un chassis (26) équipé de deux roues (28) et muni d'un attelage (30).