Brevet FR2607115A1 — publié le 19880527

EMBALLAGE ETANCHE POUR UNE PORTION D'UN PRODUIT SOLIDE OU MOU, NOTAMMENT D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE La présente invention concerne un emballage étanche pour au moins une portion d'un produit solide ou mou, notamment d'un produit alimentaire ou pharmaceutique, comportant autour de cette portion une enveloppe étanche agencée pour être ouverte par déchirement. L'invention concerne également un article alimentaire comprenant au moins une portion de produit alimentaire, renfermée dans un tel emballage. Pour emballer des portions individuelles de produits alimentaires, tels que du fromage ou du chocolat, d'une manière permettant à un consommateur d'ouvrir l'emballage étanche et de porter à la bouche le produit sans toucher celui-ci avec les doigts, on connaît des emballages formé d'une enveloppe étanche et d'une languette souple de déchirement qui est disposée sur le pourtour de la portion contre la face intérieure de l'enveloppe. Une extrémité de la languette reste apparente à l'extérieur; on la tire pour déchirer l'enveloppe par arrachage de la languette. L'enveloppe elle-même peut être constituée par exemple, par une feuille d'aluminium ou -par un revêtement de cire. Un inconvénient de ce type d'emballage est que, après ouverture, le consommateur a de la peine à dégager la partie de la portion qui est encore emballée, car l'emballage a tendance à adhérer à la portion. Cette difficulté se manifeste particulièrement quand le produit est plutôt mou, et elle contraint souvent le consommateur à se salir les doigts où à utiliser par exemple une fourchette. La présente invention vise à pallier cet inconvénient en fournissant un emballage du type indiqué plus haut, conçu de manière à permettre au consommateur de déballer facilement la portion et de la porter à sa bouche sans la toucher avec les doigts ou avec un autre instrument, et sans qu'elle risque de tomber. Dans ce but, l'emballage selon l'invention est caractérisé en ce qu'il comporte un support en matière synthétique formé d'un anneau appliqué contre le pourtour de la portion de produit, à l'intérieur de l'enveloppe étanche, et d'au moins une partie saillante solidaire de l'anneau, et s'étendant vers l'extérieur à travers ladite enveloppe. De p'référence, ladite partie saillante du support a la forme d'une lamelle ou d'une tige utilisable comme poignée pour porter ladite portion. Dans une forme de réalisation avantageuse, I'enveloppe comporte le long d'une partie de l'anneau, du côté opposé à ladite-partie saillante, une zone de plus forte résistance, pour former une charnière entre deux fractions de l'enveloppe après déchirement. Cette zone de plus forte résistance peut être définie par un évidement ménagé le long d'au moins une partie de la surface de contact entre l'anneau et la portion. L'enveloppe peut avoir une forme dépouillée de part et d'autre de l'anneau, ce qui lui permet de se détacher facilementde la portion en pivotant sur ladite charnière. L'ensemble de l'enveloppe peut avoir sensiblement la forme d'une sphère ou d'une sphère aplatie. L'enveloppe peut être notamment en cire ou en paraffine. L'emballage selon l'invention peut comporter plusieurs supports et plusieurs enveloppes associées chacune à un support respectif, les supports étant reliés les uns aux autres par des liaisons entre leurs parties saillantes. Dans ce cas, I'ensemble des supports est constitué de préférence d'une seule pièce en matière synthétique et comporte pour chaque support une section à résistance réduite, pour permettre de détacher de l'ensemble chaque portion avec son support. Selon un autre aspect, I'invention concerne un article alimentaire comprenant au moins une portion de produit alimentaire solide ou mou, renfermée dans un emballage étanche du type défini ci-dessus, le produit alimentaire étant du fromage Pour mieux faire comprendre l'invention et ses avantages, on décrira ci-dessous à titre d'exemple une forme de réalisation d'un tel article alimentaire en référence au dessin annexé, dans lequel La figure 1 représente une portion de fromage et son emballage individuel étanche, vus en coupe suivant la ligne I - I de la figure 2, La figure 2 est une vue en coupe suivant la ligne Il - I1 de la figure 1, et Les figures 3 à 5 représentent trois positions successives d'ouverture de l'emballage. En référence aux figures, un support 1 est constitué par une pièce en matière synthétique comportant un anneau circulaire 2 et une lamelle rectiligne 3 utilisable comme poignée. Dans les figures I et 2, on a supprimé la partie de gauche de cette lamelle pour simplifier le dessin. Une portion sphérique 4 de fromage, par exemple de fromage à pâte mi-dure , est logée à l'intérieur de l'anneau 2, dont la surface intérieure présente un profil convexe ou un angle saillant 5 avec un diamètre intérieur légèrement inférieur à celui de la portion 4 pour que celle-ci puisse être portée par l'anneau. En variante, on pourrait prévoir.une série de protubérances réparties sur la face intérieure de l'anneau. Cette face comporte en outre, comme le montre la figure 2, un évidement 6 ménagé dans la partie de l'anneau 2 située à l'opposé de la lamelle 3, et deux évidements 7 situés de part et d'autre de la partie de l'anneau qui est rattachée à la lamelle. Une enveloppe étanche 10, réalisée ici en cire, entoure complètement la portion 4 et l'anneau 2. Cette enveloppe est traversée seulement par la base de la lamelle 3. Elle est réalisée par trempage de la portion 4 et de l'anneau qui l'entoure dans de la cire liquide, laquelle remplit les évidements 6 et 7 entre l'anneau et la portion, puis se solidifie à la surface de ceux-ci par refroidissement. Ainsi, I'enveloppe comporte deux coquilles hémisphériques qui sont jointes extérieurement sur tout le pourtour de l'anneau, sauf dans la zone de la lamelle 3, et par des languettes de cire 11 et 12 dans les évidements 6 et 7 de l'anneau. Les languettes 12 constituent des attaches empêchant une ouverture accidentelle de l'enveloppe en cas d'éraflures sur sa partie saillante qui recouvre l'anneau.La languette 11 est plus large afin d'être plus résistante et d'assurer la formation d'une charnière à cet endroit lorsqu'on ouvre l'enveloppe. En complément ou en remplacement des languettes 12, on peut prévoir de ménager une ouverture 12' dans la lamelle 3 à proximité de l'anneau, pour que l'enveloppe 10 forme une languette à travers cette ouverture. Le mode d'ouverture de l'enveloppe est illustré clairement par les figures 3 à 5. Le consommateur tient le support 1 par la poignée 3 en pressant celle-ci entre deux doigts comme l'indiquent les flèches A. En appuyant sous l'enveloppe 10 suivant la flèche B, c'est à dire sensiblement dans la direction axiale de l'anneau 2, il provoque le déchirement de l'enveloppe 10 de chaque côté de la poignée 3, puis progressivement sur une grande partie du pourtour de l'anneau. Les languettes 12 se déchirent aussi. L'enveloppe est ainsi partagée en deux coquilles sensiblement hémisphériques 13 et 14 qui sont reliées par une charnière 15 comprenant la languette 11. Au moment du déchirement, la portion 4 se déplace légèrement dans l'anneau mais elle reste toutefois prise dans celui-ci. L'utilisateur soulève alors la coquille supérieure 13 de l'enveloppe, suivant la flèche C de la figure 4 et il peut la retirer complètement comme le montre la figure 5. Environ la moitié de la portion 4 est alors apparente et l'utilisateur peut, sans la toucher et sans qu'elle tombe, la porter à la bouche et la saisir avec ses dents. Autrement, il peut aussi la dégager complètement de l'anneau en exerçant une poussée suivant la flèche D et faire tomber la portion 4, par exemple dans un récipient. On remarque, que la forme hémisphérique de la coquille 13 est avantageuse en ce qu'elle permet à cette coquille de se décoller facilement de la portion, sans se déformer, lorsqu'elle pivote autour de la charnière 15. Comme l'autre coquille 14 est également dépouillée le long de l'anneau, la portion 4 s'en détache facilement quand elle sort de l'anneau. Cependant, la forme d'une sphère aplatie présente également cet avantage, et d'autres formes dépouillées au voisinage de l'anneau peuvent être envisagées, par exemple une forme à fond plat du genre cône tronqué ou pyramide tronquée. Un article alimentaire emballé conformément à la présente invention, peut comporter plusieurs portions, avec plusieurs supports correspondants qui sont reliés entre eux d'une manière rigide ou souple. Par exemple, I'ensemble des supports 1 peut être incorporé dans une seule pièce en matière synthétique comprenant une tige centrale à laquelle les poignées 3 des supports sont rattachées par une partie à section réduite que l'on peut casser pour détacher une portion. On peut aussi avoir une seule poignée solidaire de plusieurs anneaux. La disposition des portions peut être en grappe, en ligne, en rond ou autre. De multiples variantes de réalisations sont envisageables sans sortir du cadre de l'invention. La forme de la portion peut être quelconque, pourvu qu'elle soit dépouillée des deux côtés de l'anneau afin de permettre son extraction. Le support peut avoir des formes décoratives et des inscriptions publicitaires. D'une manière générale, l'enveloppe peut être constituée en toute matière permettant d'assurer, par immersion dans une bain unique ou des bains successifs, par projection ou par un autre procédé, la protection et l'isolation complètes du produit enrobé, par rapport à l'air, aux liquides, à la lumière ou à des contaminations diverses. D'autre part, l'utilisation d'un emballage selon l'invention n'est pas limitée à des produits alimentaires ; elle peut s'étendre notamment à des articles de confiserie, à des produits pharmaceutiques, des articles de laboratoires, et d'une manière générale à des produits se présentant sous forme de portions qu'il faut éviter de toucher avec les doigts. La consistance du produit peut être relativement molle à condition que l'enveloppe se déchire facilement sans écrasement de la portion. Bien entendu, on peut aussi prévoir un moyen auxiliaire pour amorcer l'ouverture de l'enveloppe, par exemple une languette de déchirement. Revendications 1. Emballage étanche pour au moins une portion d'un produit solide ou mou, notamment d'un produit alimentaire ou pharmaceutique, comportant autour de cette portion une enveloppe étanche (10) agencée pour être ouverte par déchirement, caractérisé en ce qu'il comporte un support (1) en matière synthétique formé d'un anneau (2) appliqué contre le pourtour de la portion de produit (4), à l'intérieur de l'enveloppe étanche (I (10), et d'au moins une partie saillante (3) solidaire de l'anneau et s'étendant vers l'extérieur à travers ladite enveloppe. 2. Emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite partie saillante du support a la forme d'une lamelle (3) ou d'une tige utilisable comme poignée pour porter ladite portion. 3. Emballage selon la revendication I ou 2, caractérisé en ce que l'enveloppe (10) comporte le long d'une partie de l'anneau, du côté opposé à ladite partie saillante (3), une zone de plus forte résistance, pour former une charnière (15) entre deux fractions-de l'enveloppe après déchirement. 4. Emballage selon la revendication 3, caractérisé en ce que ladite zone de plus forte résistance de l'enveloppe est définie par un évidement (6) ménagé le long d'au moins une partie de la surface de contact entre l'anneau et la portion. 5. Emballage selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'enveloppe (10) a une forme dépouillée de part et d'autre de l'anneau. 6. Emballage selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'enveloppe (10) a sensiblement la forme d'une sphére ou d'une sphére aplatie. 7. Enveloppe selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'enveloppe est en cire ou en paraffine. 8. Emballage selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comporte plusieurs supports (I) et plusieurs enveloppes (10) associées chacune à un support respectif, les supports étant reliés les uns aux autres par des liaisons entre leurs parties saillantes. 9. Emballage selon la revendication 8, caractérisé en ce que l'ensemble des supports est constitué d'une seule pièce en matière synthétique et comporte pour chaque support une section à résistance réduite, pour permettre de détacher de l'ensemble chaque portion avec son support. 10. Article alimentaire, comprenant au moins une portion (4) de produit alimentaire solide ou mou, renfermée dans un emballage étanche selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit produit alimentaire est du fromage.