Brevet FR2608409A1 — publié le 19880624

Groupe-accessoire pour un appareil de culslne s txlr L'invention concerne un groupe-accessolre pour un appareil de cuisine, comprenant un bol de travail, un couvercle, un outil de travail, un arbre intermédiaire, un dispositif d'accouplement et un dispositif de sécurité empechant le fonctionnement lorsque le couvercle est retiré, le couvercle fermant le bol de travail et amenant ainsi le dispositif de sécurité dans sa position d'accouplement, dans laquelle il permet l'établissement d'une liaison d'entrafnement entre l'arbre intermédiaire pénétrant dans le bol de travail et supportant ici l'outil de travail, et un moyeu d'accouplement de l'appareil de cuisine. Du modèle d'utilité DE-80 33 551 on connaît un tel groupe-accessoire. Dans ce document, il n'y a aucune indication concernant la possibilité de retirer le bol de travail. Un arbre intermédiaire supportant l'outil de travail est relié, de façon non amovible du point de vue fonctionnement, au fond du bol de travail et supporte l'outil de travail qui est difficilement amovible du point de vue fonctionnement également. Cet appareil possede un faible confort de manipulation puisqu'il est difficile à nettoyer. De la demande de brevet DE-11 79 674 on connais un appareil de cuisine avec un outil de travail en rotation, le couvercle d'un bol de travail etabllssant lors de sa fermeture, par l'intermediaire d'un dispositif de securite une liaison d'accouplement entre l'arbre dSentraínement d'un moteur d'entraînement et un arbre lntermedlaire monte de manière fixe dans le bol de travail et supportant l'outil de travail. Il n y a aucune indication concernant la possibilité de retirer le bol de travail et le dispositif de securité d'un apparail de base contenant le moteur d'entraînement.Le bol de travail ne peut pas être séparé du dispositif de sécurité, de mie que l'outil de travail ne peut pas être séparé de l'arbre intermédiaire relié de façon fixe au bol de travail. Cet appareil possede les mêmes lnconvenlents concernant la possibilite de nettoyage que la construction suivant le modèle d'utilité DE-80 33 551. Par ailleurs, on connaît de la demande de brevet DE-27 55 744 un bol de travail amovible, dans le fond duquel est monté un train réducteur. Le couvercle du bol de travail possède une partie diun dispositif de securité et coopère avec des parties du dispositif de sécurité qui sont montées de façon fixe dans l'appareil de base contenant le moteur d entratnement. Dans ce cas, l'outil de travail est accouplé de manière facilement amovible à l'arbre Intermédiaire. Le train réducteur forme une partie d'une paroi de fond du bol de travail et est realise de façon a pouvoir etre retire du bol de travail. Le boltier du train réducteur est donc en contact direct avec les matieres a travailler et doit être nettoyé avec le bol de travail ou separement de celui-ci apres chaque utilisation. Cela rend necessaire un blindage étanche du train d'engrenages ainsi que des articulations des arbres montés dans celui-ci, ce qui augmente les depenses de fabrication. Il serait également possible de désassembler le train d'engrenages en vue du nettoyage et de nettoyer uniquement la partie du boîtier du train d'engrenages qui forme une partie du fond du bol de travail. Or, cela rend la manipulation de l'appareil très compliquée. L'invention a pour but de créer un groupe-accessoire qui soit facile a manipuler, notamment facile à nettoyer et qui, avec une structure simple, puisse etre utilisé de manière sure et sans danger. Conformément a l'invention, ce but est atteint dans le cas d'un groupe-accessoire pour un appareil de cuisine, comprenant un bol de travail, un couvercle, un outil de travail, un arbre intermédiaire, un dispositif d'accouplement et un dispositif de securite empêchant le fonctionnement lorsque le couvercle est retiré, le couvercle fermant le bol de travail et amenant ainsi le dispositif de sécurité dans sa position d'accouplement, dans laquelle il permet l'établissement d'une liaison d'entraînement entre l'arbre intermediaire penétrant dans le bol de travail et supportant Ici l'outil de travail, et un moyeu d'accouplement de l'appareil de cuisine, en ce qu'il possède un bottier intermédiaire, relie de manière facilement démontable au bol de travail, dans lequel est monté l'arbre intermédiaire et qui contient le dispositif de sécurité et le dispositif d'accouplement, l'outil de travail étant accouplé de maniere facilement démontable à l'arbre intermédiaire. Cette solution possède l'avantage que toutes les parties se salissant lors du fonctionnement, telles que le bol de travail, son couvercle et l'outil de travail sont reliées de manière facilement démontable au boîtier intermédiaire et sont chacun facile à nettoyer. Le boîtier intermédiaire ne salissant pas ou peu peut être simplement essuyé et n'est pas nécessairement réalisé entierement etanche, ce qui diminue les depenses de fabrication. Néanmoins, le confort de manipulation est augmente par le fait que lors au fonctionnement le boîtier intermédiaire n est normalement pas en contact avec les matières a travailler et ne necessite donc pas de nettoyage. Le developpement suivant un autre mode de realisation montre comment les depenses de fabrication peuvent rester reduites tout en augmentant la securité de fonctionnement. Le boitier du train d'engrenages intermédiaire et le bol de travail étant fabriques, pour des raisons de couts et de nettoyage, en matière plastique qui est la plupart du temps souple et élastique, peut se déformer lors de la fabrication et entraîne des tolérances de fabrication relativement grandes des pièces, on obtient par le dispositif de verrouillage dans la zone de prise du couvercle sur le prolongement de bottier s'étendant sur le côté du bol de travail, que le dispositif de sécurité fonctionne dans une large mesure indépendamment des tolérances de fabrication et des déformations survenant pendant le fonctionnement.Un autre avantage reside -dans le fait que, si le prolongement latéral du boltier est réalisé comme poignee du groupe-accessoire, celui-ci devient plus stable dans sa zone superieure par la liaison avec le bol de travail. Cela augmente d'une part la sécurité de manipulation, en reduisant la souplesse élastique, et permet d'autre part de diminuer les depenses de fabrication et le poids du groupe-accessoire par le choix d'épaisseurs de paroi plus minces ou par l'absence de dispositifs de raidissement intérieurs supplementaires dans le bottier intermédiaire. Le développement suivant un autre mode de réalisation possede l'avantage que le dispositif de sécurité est visible d'en haut et que l'utilisateur peut suivre la coopération de la partie du dispositif de sécurité disposée sur le couvercle avec le prolongement du groupe-accessoire ou de la partie du dispositif de securite disposee dans ce prolongement. Par ailleurs, le dispositif de verrouillage est prevu dans cette zone de telle maniere qu'il empeche le moins la manipulation du groupe-accessoire lors du fonctionnement. Le developpement suivant un autre mode de réalisation permet de compenser des tolerances et d'éliminer une déformation des parties pendant le verrouillage du bol de travail avec le boitier intermédiaire. Le développement suivant un autre mode de réalisation concerne un dispositif de sécurité particulièrement simple et donc aussi robuste et tres sur, qui ne permet la mise en place du groupe-accessoire que si le couvercle est pose sur le bol de travail et se trouve entièrement dans sa position de fermeture. D'autre part, le retrait du couvercle est empeché tant que le groupe-accessoire se trouve sur l'appareil de base. Ici, il peut etre important que dans la channe de transmission du dispositif de sécurité un mécanisme de point mort soit prévu qui empeche dans la position de verrouillage l'écartement de l'élément de blocage sur le côté et la mise en place et le verrouillage du groupe-accessoire sur l'appareil de base. L'empêchement de la mise en place du groupe-accessoire sur l'appareil de cuisine par un élement de blocage, qui pénètre dans la zone des éléments de liaison destines à la liaison entre le groupe-accessoire et l'appareil de cuisine, est particulièrement simple et robuste. Dans le cas ou le bottier intermédiaire possede un train d'engrenages, celui-ci est protége dans une large mesure contre des salissures. Pendant le fonctionnement normal, le train d'engrenages ou son boîtier ne sont pas en contact avec les matières à travailler. Les développements suivant d'autres modes de réalisation montrent comment le confort de manipulation du groupe-accessoire peut etre considérablement augmenté de façon relativement simple. Ici, le dispositif de sécurité coopère avec un train planétaire servant d'accouplement, tel qu il est par exemple connu de la demande de brevet DE-27 55 744, la couronne extérieure, contrairement à la construction selon ce document, étant néanmoins egalement montee mobile en rotation et pouvant etre bloquée au moyen du dispositif de sécurité. Dans ce mode de réalisation, il est possible, alors que le groupe-accessoire est posé sur l"appareil de cuisine, de retirer le couvercle du bol de travail, ce qui défait lmmediatement la liaison d'accouplement. Sans retirer le groupe-accessoire, l'utilisateur peut ainsi contrôler le resultat dans le bol de travail ou remplacer eventuellement l'outil de travail par un autre. Le developpement suivant un autre mode de realisation augmente la sureté du dispositif de sécurité par le fait qu il continue d'empêcher l'établissement de la liaison de travail, si un des élements de transmission du dispositif de sécurise casse ou est autrement défaillant. Ci-après seront décrits de manière plus détaillée des exemples de réalisation de l'invention a l'aide de dessins schématiques, sur lesquels la figure 1 représente des parties du groupe-accessoire en coupe verticale et axiale, la figure 2 représente une vue de dessus partielle du seul couvercle du bol de travail avec la partie du dispositif de sécurité disposee sur le couvercle, la figure 3 represente une vue de coté partielle du couvercle vu de gauche dans la figure 2, la figure 4 représente une vue agrandie d'une coupe essentiellement le long de la ligne IV-IV dans la figure 1 sans couvercle, le dispositif de sécurité se trouvant dans la position de blocage, la figure 5 represente également à échelle agrandie une vue de dessus d'un coulisseau de blocage, la figure 6 représente une vue de dessus partielle du bol de travail avec le dispositif de verrouillage formé sur celui-cl, et la figure 7 represente des parties d'une variation du mode de réalisation en coupe verticale selon celle de la figure i. Le groupe-accessoire représenté dans deux positions différentes dans les figures 1 a 6, possède un boîtier intermédiaire 2 sur lequel peut etre monté un bol de travail 4 comportant un couvercle 6. Le boitier intermédiaire 2 possède un boîtier central 7 disposé au milieu sous le bol de travail 4 et comportant un dispositif de verrouillage 8 superieur qui coopère avec un dispositif de verrouillage 12 faisant saillie vers le bas à partir du fond 10 du bol de travail. Le boîtier central 7 possède dans sa zone Inférieure une partie de verrouillage 14, d'une forme de base cylindrique et faisant saillie vers le bas, destinée au verrouillage avec un élement de verrouillage non représenté s'élevant sur l'appareil de base.Entre les parties de verrouillage 8 et 14 du bottier central 7, un prolongement transversal 16 fait saillie à partir de ce dernier et devient une poignée 18 s'élevant verticalement vers le haut. A partir du boîtier central 7 s'éléve par ailleurs environ JUsqu'à mi-hauteur du bol de travail 4 un prolongement tubulaire 2G d'articulation qui penétre dans ce bol et porte à l'intérieur des paliers à glissement inférieur 22 et supérieur 24 dans lesquels est monté rotatif un arbre intermédiaire 26. L'arbre intermédiaire 26 s'étend vers le haut à partir du prolongement tubulaire 20 et porte dans cette zone une douille d'accouplement 28.L'extrémité inférieure de l'arbre intermédiaire 26 est reliée a un train d'engrenages non représenté dispose dans le bottier central 7, qui peut être réalisé par exemple comme décrit dans la demande de brevet DE-27 55 744. Le train d'engrenage possède pour son entraînement un deuxième arbre intermédiaire 30 qui, à partir d'une partie fermée, contenant le train d'engrenage, du bottier central 7, s'étend vers le bas dans la partie de verrouillage 14 de ce bottier et porte à son extrémité inférieure une douille d'accouplement 32 pour la liaison avec un élément d'accouplement d'un appareil de cuisine non représenté. Le bol de travail 4 possède une paroi latérale 34 sensiblement cylindrique a laquelle fait suite le fond 10 qui se transforme dans sa zone centrale en prolongement tubulaire 36 s'élevant vers le haut a l'interieur du bol de travail 4 et formant une ouverture de passage. Le prolongement tubulaire 36 entoure le prolongement tubulaire 20 du boitier central 7 et le dépasse vers le haut. L'espace du bol de travail 4 pouvant etre rempli de matières a travailler est donc de manière connue un espace annluaire. Un outil de travail 38 possède un moyeu 40, passant sur le prolongement tubulaire 36 du bol de travail 4, qui porte dans-sa zone inferieure les outils proprement dits, en l'occurence des couteaux 42 et 44. Ces couteaux peuvent etre réalisés comme décrit dans la demande de brevet DE-34 04 233. L'outil de travail 38 possède un élément d'accouplement 46, relié à l'extrémité supérieure de la douille tubulaire 40, qui coopère avec la douille d'accouplement 28 fixee sur l'arbre intermédiaire 26. Le couvercle 6 possède un rebord 50, pénétrant vers le bas dans le bol de travail 4, avec une collerette périphérique 52, faisant saillie vers l'extérieur latéralement à ml-hauteur du couvercle, qui passe sur la portion de rebord 54 supérieure de la paroi laterale 34 du bol de travail 4 et porte de maniere connue des éléments de verrouillage 56 à baïonnette qui peuvent etre amenés par la rotation du couvercle autour de l'axe 26 de l'arbre intermédiaire dans une prise de verrouillage avec des éléments de verrouillage correspondants du rebord 54. A partir de la collerette périphérique 52 s'étend dans un plan radial horizontal un verrou 60 plat.Le verrou 60 possède une portion de centrage 62 avant qui, dans le sens de rotation de fermeture du couvercle, converge vers lavant de façon cunéiforme d'en haut et d'en bas. Separé par un évidement de verrou 64 se trouve ensuite derrière, dans le sens de fermeture du couvercle 6, une portion d'actionnement 66 qui s'étend radialement plus vers l'extérieur que la portion de centrage 62. Suite au prolongement ou la poignée 18, s'étendant à peu près verticalement, du bottier intermédiaire 2 se trouve à l'extrémité supérieure une barrette de liaison 68 creuse, faisant saillie contre le bol de travail 4, qui se termine à une petite distance de la collerette périphérique 52 du couvercle 6. A partir de la paroi 70 supérieure de la barrette de liaison 68 et de la poignée 18, un prolongement 72 de palier d'une coupe horizontale cruciforme s'étend vers le bas et avance dans l'extrémité supérieure d'un tube de transmission 74 qui s'étend vers le bas dans la poignee 18.Le boîtier intermédiaire 2 se compose dans l'ensemble de deux parties de boîtier, à savoir d'une partie de bottier supérieure 76 qui comprend la partie supérieure du bottier central 7, la partie supérieure du prolongement de liaison 16 ainsi que la totalite de la poignée 18 et de la barrette de liaison 68, et d'une partie de boîtier inférieure 78 qui comprend la partie inférieure du bolier central 7 ainsi que le fond du prolongement de liaison 16 et de la poignee 18. Dans la zone de la poignée 18, à partir de la partie de bottier 78 inférieure, s'étend vers le haut un doigt de centrage 80 sur lequel est monté l'extrémité inférieure du tube de transmission 74. Sur le prolongement de palier supérieur 72 est par ailleurs monté rotatif dans un plan horizontal au-dessus du tube de transmission 74 un élément de verrouillage 82 qui est monté mobile dans une fente horizontale 84 de la barrette de liaison 68 superieure et comporte une ouverture 86 dans laquelle est en prise un prolongement d'entraînement 88 excentrique, ayant à peu pres la même taille et faisant saillie vers le haut, du tube de transmission 74. Lors du montage, l'élément de verrouillage 82 est introduit par l'extrémité ouverte, tournée vers le bol de travail, de la fente 84 dans la barrette de liaison 68 supérieure et poussé par une ouverture 90 radiale arrière sur le prolongement de palier 72. L'introduction d'en bas du tube de transmission 74 permet de maintenir l'élément de verrouillage 82 par le prolongement d'entraînement 88.L'élément de verrouillage possède un nez de verrouillage 92, faisant saillie contre le bol de travail 4 ou son couvercle 6, qui est disposé caché dans la fente 84 de la barrette de liaison 68 et occupe, lorsque le couvercle n'est pas verrouille, sa position montrée dans la figure 4, proche d'une ouverture 94 laterale de la fente 84 par laquelle le verrou 60 du couvercle 6 peut etre introduit dans la fente 84 lors de la fermeture du couvercle. Le coté oppose de la fente est fermé et forme une butée pour la portion de centrage 62 du verrou 60. Lors de l'entrez du verrou 60 pendant le verrouillage du couvercle 6, d'abord la portion de centrage 62 entre dans l'ouverture 94 latérale de la fente 84 et provoque une correction de hauteur éventuellement nécessaire entre le couvercle 6 et la barrette de liaison 68.Ensuite, le flanc avant, dans le sens de la rotation, de la portion de verrou 66 vient en prise avec le nez de verrouillage 92 et entraîne celui-ci en s'introduisant dans l'évidement de verrou 64. Vu d'en haut, cela fait tourner le tube de transmission 74 dans la poignee 18 dans le sens des aiguilles d'une montre. Le tube de transmission 74 possède à son extrémité inférieure un bras 96, faisant saillie à peu près contre le bottier central 7, à partir duquel s'étend verticalement vers le bas un doigt d'entrainement 98 rond. Sur le fond 78 est guide dans le prolongement de liaison 16 un coulisseau de blocage 100. Le prolongement d'accouplement 14 inférieur du boîtier central 7 possède un passage 102 latéral, tourné vers la barrette de liaison 16 et descendant Jusqu'à l'extrémité inférieure du boîtier, dans lequel avance le coulisseau de blocage 100 avec un sabot- de blocage 104. Dans sa zone centrale, le coulisseau de blocage 100 porte par un ressort précontraint 106 contre le fond 78 et est précontraint élastiquement en direction du moyeu d'accouplement 32.Dans la zone arrière du coulisseau de blocage 100 est formé un évidement ayant la forme d'une trajectoire courbe 108 dans laquelle s'engage le doigt d'entraînement 98 du tube de transmission 74. La partie 110, se trouvant à l'avant dans le sens de verrouillage du verrou 60, de la trajectoire de verrouillage 108 est guidée dans un angle d'environ 45' par rapport à l'axe longitudinal et à la direction de déplacement du coulisseau de blocage 100, tandis que la partie 112 arrière forme un angle d'environ 90' avec le dispositif de déplacement. Dans la position représentée dans la figure I, dans laquelle le couvercle est mis en place et verrouillé, le nez de verrouillage 92 a été pivoté d'environ 30' dans le sens des aiguilles d'une montre pour quitter sa position représentée dans la figure 4 et a entraîné le tube de transmission 74 ainsi que le doigt d'entraînement 98 inferieur. Le doigt d'entraînement 98 se trouve maintenant dans la partie avant 110 de la courbe 108 et a tiré le coulisseau de blocage 100 contre la précontrainte du ressort 106 dans sa position la plus à gauche dans la figure 1, éloignée le plus de l'axe de rotation de l'arbre intermediaire 26.Dans la position montrée du sabot de blocage 102, celui-ci peut passer a côté d'un rebord périphérique, indiqué en pointilles 114 et dirige vers le haut, du dispositif de verrouillage de l'appareil de cuisine, de sorte que la partie de verrouillage 14 inférieure du bottier central 7 peut être verrouillée avec ce rebord péripherique de l'appareil de cuisine. Lorsque l'ouverture du couvercle 6 fait entrer le nez de verrouillage 92 ou l'ensemble du dispositif de sécurité sous la précontrainte du ressort 106 dans la position montrée dans la figure 4, le doigt d'entraînement 98 du tube de transmission 74 se trouve dans la partie arrière de la courbe 108 du coulisseau de blocage 100. Cela déplace le coulisseau de blocage 100 dans sa position de blocage indiquée dans la figure 1 en pointillés 116, dans laquelle il se heurte contre la paroi périphérique 114, lorsque l'on essaie de poser le groupe-accessoire sur l'appareil de cuisine, et empeche le verrouillage du prolongement de verrouillage 14 du bottier central 7 sur l'appareil de cuisine. Cela empeche également de mettre en prise le manchon d'accouplement 32 du groupe-accessoire avec l'élément d'accouplement correspondant non représenté de l'appareil de cuisine.Lorsqu'un utilisateur essaie, sans mettre en place le couvercle 6, de déplacer le coulisseau de blocage 100 à partir de cette position de blocage dans la position de fonctionnement dessinée en lignes continues, en exerçant une pression sur le coulisseau de blocage 100, ce dernier ne peut pas déplacer le doigt d'entraînement 98 ou le tube de transmission 74 puisque dans ce cas, en raison de la réalisation rectangulaire de l'extrémité arrière 112 de la courbe 108 par rapport à la direction de déplacement du coulisseau de blocage 100, il n'y a pas de forces apparaissant au doigt d'entraînement 98 qui agissent vers le cOte ou dans le sens de la rotation du tube de transmission 74, et les forces transmises portent entièrement contre le doigt d'entralnement 80 inférieur solide.Le tube de transmission 74 avec son doigt d'entraînement 98 et le coulisseau de blocage 100 avec sa courbe 108 forment ainsi une sorte de mécanisme à dépassement de point mort qui ne peut etre déplacé de cette position de blocage que par l'action du couvercle 6 sur l'élément de verrouillage 82. Afin de conférer une plus grande stabilité à l'ensemble de cet agencement et notamment de relier de façon plus stable la poignée 18 au reste du groupe-accessoire, un doigt de verrouillage 120 faisant saillie vers le bas est réalisé sur la face inférieure de la barrette de liaison 68 supérieure. Le doigt de verrouillage 120 coopère avec un prolongement de verrouillage 122 montré notamment dans la figure 6 qui est réalisé comme prolongement plat faisant saillie vers l'extérieur sensiblement dans le sens radial et horizontal à partir de la paroi latérale 34 du bol de travail 4.Ce prolongement de verrouillage 122 du bol de travail 4 possède sur sa face supérieure une gorge de guidage 124, ouverte dans le sens de rotation lors du verrouillage du bol de travail 4 sur le boitier central 7, qui s'élargit vers l'avant à la manière d'un entonnoir et présente une zone de verrouillage 126 carrière qui entoure le doigt de verrouillage 120 de façon serrée sur trois cotés. Au-dessus du prolongement de verrouillage 122 est disposé sur le bord supérieur du bol de travail 14 un prolongement de verrouillage 128 du dispositif de fermeture à balonette pour la liaison avec le couvercle 6.Cet ensemble d'agencement maintient la barrette de liaison 68 supérieure, l'élément de verrouillage 82 étant monté dans cette barrette, le bol de travail 4 et le couvercle 6 dans la position de verrouillage et les maintient pendant la dernière partie du déplacement vers cette position de verrouillage dans une position définie les uns par rapport aux autres, ce qui garantit un fonctionnement sur du dispositif de sécurité. Dans le mode de réalisation varié représenté dans la figure 7 d'un boîtier intermédiaire 702, celui-ci possède une partie de fond 778 sur laquelle est réalisé un prolongement de verrouillage 714 pour le verrouillage avec un prolongement correspondant d'un appareil de cuisine non représenté; et une partie de boîtier 776 qui comporte un dispositif de verrouillage 708 supérieur pour un bol de travail non représente ainsi qu'un tronçon de tube 720 pour l'articulation d'un arbre intermédiaire 726 dans des paliers 722. A l'extrémité inférieure de l'arbre intermédiaire 726 est reliée immobile en rotation le porte-satellite 900 d'un train planétaire qui supporte sur trois doigts de palier 902, s'étendant vers le bas, trois roues dentées planétaires 904 mobiles en rotation.Sur la partie de fond 778 est réalisé dans un bottier central 706 du boltier intermédiaire 702 un fond intermédiaire 906 comportant une nervure périphérique 908 s'étendant vers le haut. Sur la face intérieure de la nervure périphérique 908 se trouve un roulement à billes 910 dans lequel est monté un deuxième arbre intermédiaire 730 Inférieur. Le deuxième arbre intermédiaire 730 porte à son extrémité inférieure un moyeu d'accouplement 732 pour la liaison avec un pendant de l'appareil de cuisine non représenté et est réalisé à sa portion d'extrémité supérieure comme planétaire 912 du train planétaire à roues dentées. Sur la face extérieure de la nervure periphérique 908 du fond intermédiaire 906 est montée par un roulement à billes 914 une couronne extérieure 916 dentée à l'intérieur qui est en prise avec les trois roues dentées planétaires 904.Sur la surface périphérique extérieure du porte-satellite 900 est réalisée une denture de blocage 918 réalisée en dents de scie, les flancs raides montrant dans la direction normale de fonctionnement de l'arbre intermédiaire 726. La couronne dentée extérieure 916 possède dans une zone opposée à cette denture de blocage 918 et située au-dessus des roues dentées planétaires 904, également une denture de blocage 920 qui est également réalisee en dents de scie. Les flancs raides montrent dans ce cas dans la direction dans laquelle sont dirigées les forces d'appui lors du fonctionnement normal de l'appareil.A partir du boîtier central 706 du boîtier intermédiaire 702 s'étend horizontalement vers le cote un prolongement de liaison 716 dans lequel est guidé sur la partie de fond 778 un coulisseau de blocage 800 pouvant etre déplacé radialement en direction de l'axe de rotation de l'arbre intermédiaire 726. Le coulisseau de blocage 800 porte par un ressort précontraint 806 contre une saillie d'appui 807 du fond 778 et est précontraint dans sa position intérieure plus proche de l'axe de rotation de l'arbre intermédiaire 726. A partir de la portion d'extrémité intérieure du coulisseau de blocage 800 une nervure de blocage 804 s'étend vers l'intérieur et vers le haut et assure sur un cOté également un guidage sur la partie supérieure 776 de boîtier et supporte un nez de blocage 805 pénétrant d'en haut entre la couronne dentée extérieure 916 et le porte-satellite 900. Toutes les pièces du groupe-accessoire non représentées dans la figure 7 correspondent au mode de réalisation montré dans les figures 1 à 6, à l'exception de la courbe 108 du coulisseau de blocage montrée dans les figures 4 et 5. Le coulisseau de blocage 800 possède également une courbe correspondant à la courbe 108, mais celle-ci forme un angle, s'écartant très peu de 90', avec la direction de déplacement du coulisseau de blocage 800, le nez de blocage 805 ne devant etre déplacé que de peu entre ses deux positions de blocage.Dans la position de fonctionnement représentee dans la figure 1, dans laquelle le couvercle est verrouillé avec le bol de travail et a actionné le dispositif de sécurité, le coulisseau de blocage 800 se trouve dans la position montree dans la figure 7, dans laquelle le nez de blocage 805 coopère avec sa partie extérieure avec la denture de blocage 920 de la couronne dentée extérieure 916 du train planétaire et maintient celle-ci.Les mouvements rotatifs transmis de l'élément d'accouplement de l'appareil de cuisine sur le moyeu d'accouplement 732 et donc sur l'arbre intermédiaire 730 et le planétaire 912 entraînent les roues planétaires 904 qui se déplacent sur la couronne extérieure 916 fixe et mettent en rotation avec une vitesse de rotation démultipliée le porte-satellite 900 avec l'arbre intermédiaire 726 fixe a ce porte-satellite en vue de l'entraînement de l'outil de travail non représenté. Si le couvercle du bol de travail est retiré et si le dispositif de sécurite est par exemple déplacé dans sa position montree dans la figure 4, le coulisseau de blocage faisant partie du dispositif de sécurité est déplacé vers l'intérieur et est dégagé de la denture de blocage 918 du porte-satellite 900. L'arbre intérmediaire 926 et l'outil de travail éventuellement mis en place sont ainsi bloqués, tandis que la couronne dentée extérieure 916 reçoit en course libre un mouvement rotatif d'entraînement transmis éventuellement par le moyeu d'accouplement 732 au groupe-accessoire. Au lieu de la denture de blocage 918 ou 920 ou en plus de celle-ci il est possible de prévoir des trajectoires de freinage qui cooperent avec les portions de sabot de frein du coulisseau de blocage. Revendications 1. Groupe-accessoire pour un appareil de cuisine, comprenant un bol de travail, un couvercle, un outil de travail, un arbre intermédiaire, un dispositif d'accouplement et un dispositif de sécurite empechant le fonctionnement lorsque le couvercle est retiré, le couvercle fermant le bol de travail et amenant ainsi le dispositif de sécurité dans sa position d'accouplement, dans laquelle il permet l'établissement d'une liaison d'entraînement entre l'arbre intermédiaire pénétrant dans le bol de travail et supportant ici l'outil de travail, et un moyeu d'accouplement de l'appareil de cuisine, caractérisé par un bottier intermédiaire (2; 702) qui est relié de manière facilement démontable au bol de travail (4), dans lequel est monté l'arbre intermédiaire (26;; 726) et qui contient le dispositif de sécurité (74, 82, 100; 800, 805) et le dispositif d'accouplement (32; 900 à 920), l'outil de travail (38) étant accouplé de manière facilement démontable à l'arbre intermédiaire (26; 726). 2. Groupe-accessoire selon la revendication 1, dans lequel le bottier intermédiaire comporte un bottier central (7) qui est dispose essentiellement sous le bol de travail (4), et presente une saillie (18) qui s'étend vers le haut sur le coté du bol de travail, reçoit une partie du dispositif de sécurité et avance dans la zone d'une partie du dispositif de sécurité reliée au couvercle (6) du bol de travail, caractérisé en ce que la saillie de bottier (18) comporte un dispositif de verrouillage (120) qui est relié de façon facilement démontable à un dispositif de verrouillage (122 à 126) du bol de travail (4), la saillie de boîtier (18) étant réalisée de préférence comme poignée du groupe-accessoire et le dispositif de verrouillage de la saillie de bottier étant de préférence disposé dans la zone du point d'attaque de la partie (60) du dispositif de securité disposée sur le couvercle (6). 3. Groupe-accessoire selon la revendication 1 ou 2, caractérise en ce que la saillie de bottier (18) est réalisée comme poignee et s'élève jusqu au couvercle (6) et comporte une barrette de liaison (68) supérieure faisant saillie contre le bol de travail (4) ou son couvercle (6), et que le dispositif de verrouillage (120) -est disposé sur la face inférieure de cette barrette. 4. Groupe-accessoire selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que le dispositif de verrouillage (120, 122 a- 126) de la saillie de bottier (18) ou du bol de travail (4) comporte un dispositif de centrage, par exemple sous forme d'un entonnoir d'arret (124). 5. Groupe-accessoire selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le dispositif de sécurite comporte un arbre (44) traversant la saillie de boîtier (18) et pouvant tourner à peu près autour de l'axe longitudinal de la saillie de boîtier (18) s'étendant vers le haut. 6. Groupe-accessoire selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le dispositif de sécurité comporte un élément de blocage, par exemple un coulisseau de blocage (100) qui empêche dans sa position de blocage la mise en place et le verrouillage du groupe-accessoire sur l'appareil de cuisine et est relié de préférence aux autres parties du dispositif de sécurité par un mécanisme (98, 108, 112) à dépassement de point mort qui se trouve dans la position de dépassement de point mort lorsque l'élément de blocage (100) est en position de blocage. 7. Groupe-accessoire selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le bottier intermédiaire (2; 702) comporte un train d'engrenages (900 à 916), de préference un train réducteur, entraînant l'arbre intermédiaire (26; 726), ainsi qu'un deuxième arbre intermédiaire (30; 730) portant un élement d'accouplement (32; 732). 8. Groupe-accessoire selon la revendication 7, caractérisé en ce que le train d'engrenages est un train planétaire (900 à 916), trois élements, à savoir un planétaire (912), un porte-satellite (900) et une couronne extérieure (916), étant montés rotatifs dans le boîtier intermédiaire (702), et un de ces éléments portant l'élément d'accouplement (732) pour la liaison avec un elément d'accouplement de l'appareil de cuisine, un autre étant relie à l'arbre intermédiaire (726) et le troisième pouvant etre bloqué par rapport au bottier intermédiaire (702) par la mise en place du couvercle du bol de travail, au moyen du dispositif de sécurité. 9. Groupe-accessoire selon la revendication 8, caractérisé en ce que la couronne extérieure (916) sert d'élément blocable du train planétaire. 10. Groupe-accessoire selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que le dispositif de sécurité (800) bloque, lorsque le couvercle est retiré, l'arbre intermédiaire (726) ou l'élément (900), relié à cet arbre, du train planétaire (900 à 916). 11. Groupe-accessoire selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le dispositif de sécurité comporte un dispositif de prétension (106; 806) qui le prétend élastiquement dans la position de blocage ou de repos, le dispositif de prétension (106; 806) agissant de préférence sur l'élément de blocage (100; 800) proprement dit, éloigné le plus du verrou (60) du couvercle (6) dans la chaîne cinématique.