Brevet FR2600314A1 — publié le 19871224

La présente invention a pour objet une trémie pour a distribution de produits en morceaux, tels que des frites, ladite trémie étant définie par une cuve ayant une ouverture supérieure de chargement et une ouverture inférieure de déchargement, le fond de la cuve étant déterminé par des parois convergeant vers l'ouverture de distribution qui se présente sous la forme d'une goulotte dans laquelle est montée une vis d'Archimède recevant, par gravité, le produit en morceaux. Une telle trémie trouve son application, par exemple dans la friteuse industrielle objet du brevet français nO 2 501 491 du Demandeur. Lorsque des produits en morceaux, tels que des frites, sont distribués à l'aide d'une trémie du type précité, il peut arriver que les morceaux, s'ils sont suffisamment longs, s'entremêlent en formant une voûte fixe au-dessus de la vis d'Archimède et il s'ensuit que la distribution est interrompue. La présente invention a pour but de remédier à cet inconvénient et, à cette fin, la trémie selon l'invention, comporte au moins une paire de disques montés rotatifs de part et d'autre de la vis d'Archimède, contre les faces internes des parois de la cuve qui convergent vers la goulotte, lesdits disques présentant des échancrures adaptés à engrener avec les filets de la vis d'Archimède, de sorte que la rotation de la vis d'Archimède entraine la rotation des disques. On comprend que, de cette manière, au voisinage de l'ouverture de distribution, les produits en morceaux sont brassés le long des parois convergentes de la cuve, ce qui évite la formation d'une voûte de produits. Les disques étant entraînés par la vis d'Archimède elle-même, il n'est pas besoin de prévoir de moyens moteurs supplémentaires pour obtenir.ce brassage. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description ci-après faîte en référence aux dessins annexés dans lesquels - la figure 1 est une vue en coupe verticale de la trémie selon l'invention, et - la figure 2 est une vue de dessus de ladite trémie. Si l'on se réfère à la figure 1, on voit que la trémie est constituée d'une cuve ayant des parois latérales 1 verticales et des parois de fond 2 convergeant vers une goulotte 3 dans laquelle est logée une vis d'Archimède 4 entrainée en rotation par son axe 5. Sur les parois convergentes 2 sont montées rotatifs deux disques 6 échancrés, comme on le voit mieux à la figure 2. Ces disques 6 présentent chacun une série d'échancrures 8 dont la répartition périphérique -correspond au pas de la vis d'Archimède. La disposition relative des disques 6 et de la vis d'Archimède est telle que les filets de la vis d'Archimède sont capables d'engrèner avec les échancrures 8 des disques 6, de sorte que lorsque la vis d'Archimède 4 tourne, les disques 6 tournent également. Si l'on revient à la figure 1, on comprend que le produit en morceaux contenu dans la cuve repose sur les disques 6 qui tournent lorsque la vis 4 tourne. Par suite, il se produit sur toute la hauteur de la cuve affectée par les disques un brassage du produit qui est suffisant pour éviter la formation d'une voûte au-dessus de ladite vis mais insuffisant pour endommager le produit contenu dans la trémie ou pour soumettre la vis d'Archimède à des efforts inacceptables. Les disques permettent d'obtenir une qualité de distribution qui ne pourrait être obtenue, et encore, qu'avec une cuve dont les parois de fond soient très pentues (de l'ordre de 450). Il s'ensuit que, pour un même encombrement en hauteur, l'utilisation des disques échancrés selon l'invention permet de donner aux parois de fond une pente très douce, ce qui augmente la capacité de la cuve. REVENDICATION Trémie pour la distribution de produits en morceaux tels que des frites, ladite trémie étant définie par une cuve ayant une ouverture supérieure de chargement et une ouverture inférieure de déchargement, le fond de la cuve étant déterminé par des parois convergeant vers l'ouverture de distribution qui se présente sous la forme d'une goulotte (3) dans laquelle est montée une vis d'Archimède (4). recevant, par gravité, le produit en morceaux, caractérisée en ce qu'elle comporte au moins une paire de disques (6) montés rotatifs de part et d'autre de la vis d'Archimède (4) contre les faces internes des parois (2) de la cuve convergeant vers la goulotte (3), lesdits disques (6) présentant des échancrures (8) adaptées à engrener avec les filets de la vis d'Archimède (4), de sorte que la rotation de la vis d'Archimède (4) entraîne la rotation des disques (6).