Brevet FR2601867A1 — publié le 19880129

PRESENTOIR FRIGORIFIQUE La présente invention concerne un présentoir frigorifique comportant une superstructure rapportée pourvue, sur son caté avant, d'une vitre frontale transparente. Les présentoirs frigorifiques comportent une enceinte à marchandises utilisée pour la conservation et la présentation des denrées alimentaires, telles que saucissons, viande, fromages ou salades fines. Une superstructure rapportée est disposée au-dessus de l'enceinte à marchandises et comporte, sur son côté avant une vitre frontale transparente qui est destinée à empêcher la pénétration d'air chaud environnant et constitue aussi une protection sous l'angle de l'hygiène. Afin de rendre les marchandises placées dans l'enceinte précitee bien visibles pour les clients, on prévoit, à l'intérieur de la superstructure, un dispositif d'éclairage qui assure un éclairage de la totalité de l'enceinte à marchandises. I1 convient de noter toutefois, que le dispositif d'éclairage présente un inconvénient en ce que, du fait de la presence de la source de lumière, il dégage de la chaleur qui provoque une augmentation de la température à l'intérieur de l'enceinte. Afin d'éliminer ce phénomène, on doit augmenter le pouvoir frigorifique des groupes frigorifiques du présentoir. Un autre inconvénient réside dans le fait que les composantes ultraviolettes de la lumière provoquent une altération de la couleur des surfaces d'entame des produits de boucherie et de charcuterie, ces surfaces prenant, de ce fait, une teinte grisatre.Or, il n'est pas possible de placer le dispositif d'éclairage à l'extérieur de l'enceinte à marchandises, car ceci donnerait lieu à des reflets de lumière indésirables sur la vitre frontale, reflets qui seraient préjudiciables en ce qu'ils diminueraient, pour les clients, la visibilité des marchandises placées dans l'enceinte précitée. La présente invention a donc pour objet de créer un présentoir frigorifique du genre défini ci-dessus, qui assure une présentation des marchan dises dans de bonnes conditions de visibilité, qui assure une meilleure conservation des marchandises et qui fonctionne dans des conditions économiquement favorables. Ce but est atteint, selon l'invention, en ce que ladite vitre frontale présente une courbure concave dans sa partie supérieure. Vue de l'extérieur, la vitre frontale du présentoir frigorifique selon l'invention, est incurvée, dans sa partie supérieure, de manière à présenter une courbure concave. En raison de la courbure, la vitre frontale définit, dans la zone située au-dessous de cette courbure, une inclinaison selon un angle plus petit que dans le cas d'une vitre frontale ne présentant pas la courbure selon l'invention.Du fait de cette inclinaison moins prononcée, les reflets de lumière résultant d'un éclairage de la vitre frontale à partir du haut sont moindres, de sorte qu'il devient possible de placer le dispositif d'éclairage non pas à l'intérieur de l'enceinte à marchandises comme ceci était le cas jusqu'à présent, mais à l'extérieur de cette enceinte, sans qu'il en résulte pour autant des reflets perturbatueurs Afin d'offrir une bonne vision des marchandises, la courbure est disposée dans la zone marginale supérieure de la vitre frontale, c'est-àdire dans une zone supérieure représentant approximativement une fraction comprise entre un sixième et un huitième de la vitre. Cet agencement permet de réaliser une vitre frontale de grandes dimensions, plane et faiblement inclinée. Dans le présentoir frigorifique selon l'invention, on peut supprimer le dispositif d'éclairage généralement installé dans les présentoirs classiques, à l'intérieur de l'enceinte à marchandises, ou bien on peut prévoir un tel dispositif présentant une puissance sensiblement moindre que celle des dispositifs utilisés dans les présentoirs classiques, de sorte que la consommation d'énergie de réfrigération est considérablement réduite. Par ailleurs, l'altération de la couleur (par virage vers le grisâtre) des surfaces d'entame des produits de boucherie et de charcuterie, due au rayonnement ultraviolets est également atténuée. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, la vitre frontale présente dans sa partie marginale inférieure, une courbure convexe. Dans cet exemple d'exécution, la partie marginale inférieure présente une inclinaison plus accentuée que celle de la partie médiane de la vitre frontale. Grâce à cet agencement, la distance entre la vitre frontale et les marchandises est augmentée d'une part, et l'inclinaison de la partie médiane de la vitre frontale est encore moins forte,-d'autre part. Dans un autre mode de réalisation préféré de l'invention, l'angle de courbure de la courbure concave est compris entre 90 et 125 et est égal, de préférence, à environ 1130. L'angle d'inclinaison de la vitre frontale, au-dessous de la courbure concave et au-dessus de la courbure convexe, est compris entre O et 350 par rapport à l'horizontale. Dans un mode particulier de réalisation préféré de l'invention, la vitre frontale comporte une couche de revêtement dont la transparence présente un minimum dans la plage des ultraviolets. La couche de revêtement, obtenue par exemple par vaporisation, ne laisse passer que 10 à 20% environ de l'énergie lumineuse, dans la plage des longueurs d'onde comprise entre 300 et 400 mm. Dans un autre mode de réalisation préféré de l'invention, une plaque-comptoir est embossée sur le bord supérieur de la vitre frontale ou sur un élément d'encadrement de la vitre situé dans la zone du bord supérieur de ladite vitre. De préférence, le bord supérieur de la vitre frontale est dirigé sensiblement verticalement vers le haut. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, le bord supérieur de la vitre frontale est maintenu par un élément d'encadrement monté à pivotement sur la superstructure rapportée, de manière à permettre le relèvement de la vitre frontale. Dans ce cas, la plaque-comptoir est emboîtée sur l'élément d'encadrement de la vitre. Dans un autre mode de réalisation préféré, le bord supérieur de la vitre frontale ne comporte pas d'élément d'encadrement. Dans ce dernier cas, la plaque-comptoir est emportée directement sur le bord supérieur de ladite vitre frontale. En principe, l'enceinte à marchandises du présentoir frigorifique peut etre éclairée par un dispositif d'éclairage monté, par exemple, sur le plafond ou sur un mur de la salle dans laquelle se trouve ledit présentoir. Dans une variante préférée de l'invention, un dispositif d'éclairage est monté sur le présentoir frigorifique au-dessus de la vitre frontale. Il s'avère particulièrement avantageux de prévoir, conformément à une autre variante de l'invention, un dispositif d'éclairage fixé sur la plaque-comptoir. L'invention sera décrite ci-dessous de manière plus détaillée à l'aide de plusieurs modes de réalisation et en référence aux figures annexées, à titre d'illustration, mais non de limitation. La figure 1 montre, en coupe, un présentoir selon la présente inven tion. La figure 2 montre un détail d'un autre mode de réalisation du présentoir selon l'invention La figure 1 montre un présentoir frigorifique selon l'invention, qui comporte un corps de meuble 1 calorifugé, un socle 2 et une superstructure rapportée 3. Le corps de meuble 1 renferme un groupe réfrigérateur 4 et un ventilateur assurant une circulation d'air ainsi que, séparée de ces organes par une paroi de recouvrement. 6, une enceinte à marchandises 7 servant à conserver et présenter des denrées alimentaires. La superstructure rapportée 3 comporte un support 8 disposé (par référence au vendeur) sur le cté arrière du présentoir et s'étendant vers le haut à partir du corps de meuble 1, ainsi qu'une vitre frontale 9 disposée sur le cté avant (par référence au vendeur) du présentoir. Le bord. supérieur de la vitre frontale 9 est fixé sur un élément d'encadrement 10 qui est monté à rotation sur l'extrémité supérieure du support 8, de manière à permettre un mouvement de pivotement de la vitre frontale 9 vers le haut (comme indiqué en traits interrompus). La vitre frontale 9 présente, vue de l'extérieur, une courbure concave 11. La courbure 11 est séparée du bord supérieur de la vitre frontale 9 d'une distance de 5 à 12 cm, par exemple. Le rayon de courbure est de 100 à 180 cm et l'angle de courbure est de 90 à 125". La vitre frontale 9 présente, en outre, dans sa partie marginale inférieure, une courbure convexe 12 (vue de l'extérieur). La distance entre la courbure et le bord inférieur de la vitre frontale 9 est de 5 à 12 cm, par exemple; le rayon de courbure est compris entre 100 et 180 cm et l'angle de courbure, entre 90 et 125". Grâce à la configuration incurvée, la vitre frontale 9 est inclinée par rapport à l'horizontale, dans sa partie médiane, sous un angle sensiblement moins grand que dans le cas d'une vitre frontale classique 9' dépourvue de courbure concave 11. La partie mediane de la vitre frontale 9 forme avec l'horizontale, un angle d'inclinaison égal, par exemple, à 230. Grace à la courbure convexe complémentaire 12, on obtient un dégagement accru au-dessus du fond de l'enceinte à marchandises 7 et, en même temps, la vitre frontale 9 est inclinée sous un angle moins -grand. Un autre mode de réalisation de la vitre frontale 9 est indiqué en 9" par des pointillés. La vitre frontale 9" ne présente qu'une courbure concave 11 à sa partie supérieure, la partie restante de cette vitre étant plane. Grâce à la faible inclinaison de la vitre frontale 9, il est possible d'éclairer l'enceinte à marchandises 7 sans reflets perturbateurs à l'aide de dispositifs d'éclairage (non représentés sur la figure 1) placés au-dessus de la vitre frontale 9, c'est-à-dire à l'extérieur de l'enceinte à marchandises 7. Selon une pratique courante, on crée dans le local dans lequel se trouve le présentoir frigorifique, sur le côté du vendeur, une légère surpression. Afin de pouvoir maintenir aisément cette surpression, on prévoit généralement une cloison 13 s'étendant vers le bas jusqu'à proximité du présentoir. Grace à la courbure 11, on peut ouvrir la vitre frontale 9 plus largement qu'une vitre frontale classique-9', ce qui améliore l'accessibilité de l'enceinte à marchandises. La figure 2 montre un autre mode de réalisation du présentoir selon l'invention, tout en n'en présentant qu'un détail qui correspond à celui qui est désigné par la référence A sur la figure 1. Sur les deux figures, des références identiques désignent des éléments analogues. Une plaque-comptoir 14 est emboîtée sur le bord supérieur de la vitre frontale 9 et supporte, à sa face inférieure, un dispositif d'éclairage 15. Dans ce mode de réalisation, on peut ouvrir la vitre frontale 11 en la faisant pivoter autour d'un axe situé dans la partie marginale inférieure de ladite vitre. Toutefois, la plaque-comptoir 14 peut également être emboîtée sur l'élément d'encadrement 10 de la vitre, ou bien l'élément d'encadreement 10 peut ne pas s'étendre de manière continue sur toute la longueur du bord supérieur de la vitre frontale 9, mais présenter des intervalles, et la plaque-comptoir 14 peut alors être emboîtée sur la vitre frontale 9 dans les zones définies par ces intervalles. Dans les deux cas, la plaque-comptoir peut équiper également un présentoir pourvu d'une vitre frontale 9 déplacable par pivotement vers le haut, comme représenté sur la figure 1. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés; elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art sans que l'on ne s'écarte pour cela de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Présentoir frigorifique pourvu d'une superstructure rapportée glu comporte, sur son côté avant, une vitre frontale transparente, caractérisé en ce que ladite vitre frontale (9) présente, à sa partie supérieure, une courbure concave. 2.- Présentoir frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite vitre frontale (9) présente, à sa partie inférieure, une courbure convexe (12). 3.- présentoir frigorifique selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'angle de courbure de ladite courbure concave est compris entre 90 et 1250 et de préférence égal à environ 113". 4.- Présentoir frigorifique selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ladite vitre frontale (9) est pourvue d'une couche de revêtement dont la transparence présente un minimum dans la plage des ultraviolets. 5.- Présentoir frigorifique selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'une plague-oomptoir (14) est emboStée sur le bord supérieur de ladite vitre frontale (9) ou sur un élément d'encadrement disposé dans la zone dudit bord supérieur de la vitre frontale (9). 6.- Présentoir frigorifique selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'un dispositif d'éclairage (15) placé au-dessus de la vitre frontale (9) est fixé sur ledit présentoir 7.- Présentoir selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que ledit dispositif d'éclairage (15) est fixé sur ladite plaquearptoir (14).