Brevet FR2608377A1 — publié le 19880624

La présente Invention est une application nouvelle de produits existants qui consiste à incorporer dans les ensilages seul ou en mélange - les poudres ou farines brutes d'algues de rive ou de coupe - et/ou les boues cellulosiques séchées résultant d'une floculation lors du traitement de ces algues de coupe pour la fabrication d'alginates. Les ensilages de plantes fourragères posent en effet des problèmes de conservation si la siccité du produit brut est insuffisante. Les pertes par les jus d'écoulement sont alors importantes. Par ailleurs, dans certaines conditions de pH et de pollution, des fermentations butyriques néfastes peuvent se développer à la place des fermentations lactiques souhaitables. Les conservateurs d'ensilage classiquement utilisés, qu'ils soient chimiques ou biologiques, essaient de remédier ces problèmes mais ne solutionnent pas entièrement les pertes par les jus. Les algues séchées et les boues résiduelles issues de leur traitement ont un pouvoir hygroscopique. Cette propriété reconnue assure une plus longue conservation du pain après incorporation de farine d'algues et elle a été empiriquement utilisée en gynécologie et obstétrique dans une finalité de dilatation de certains organes. L'incorporation d'algues et/ou de boues cellulosiques résiduelles (pouvant encore contenir jusqu'à 8 % d'acide alginique) dans un ensilage jusqu a une hauteur de 10 %est donc susceptible d'améliorer la conservation de l'ensilage et donc sa qualité globale. Cette incorporation de produit algal sec peut s'effectuer par les moyens classiques mis en oeuvre sur les chantiers d'ensilage. La répartition -du produit peut se faire soit de façon homogène dans ltensemble du silo, soit en disposant une ou plusieurs couches alternées à la base du silo en formation de façon à recueillir les jus par gravité. L'incorporation peut se faire seule ou en mélange avec d'autres conservateurs. Les teneurs en poudre brute et en boues cellulosique peuvent varier dans le produit algal sec final en fonction des résultats et des prix demandés par l'utilisateur. Par ailleurs, le produit algal composé de poudre d'algues et/ou de boues résiduelles apporte dans des proportions non négligeables des sels minéraux, oligo-éléments, vitamines ou pro-vitamines et des protéines qui enrichissent la valeur de l'ensilage. La bonne teneur en chlorure de sodium permet d'améliorer l'appêtence des animaux pour l'aliment. La forte teneur en caroténoide des algues et notamment en Béta carotène devrait influer positivement sur la fécondité des ruminants. Une modification des fermentations dans un sens favorable est aussi à attendre de l'introduction de ce produit algal. L'application présentement décrite permet donc d'assurer une meilleure conservation de l'ensilage tout en améliorant sa valeur diététique. REVENDICATIONS 1) Utilisation nouvelle des poudres ou farine d'algues de rive ou de coupes et des boues cellulosiques résiduelles issues de leur traitement par l'industrie des alginates caractérisée par leur incorporation dans l'ensilage à des fins de conservation et d'amélioration de sa qualité. 2) Utilisation selon la revendication 1 caractérisée en ce que le produit algal final peut être composé d'un mélange des deux composés de base ou exclusivement de l'un ou de l'autre. 3) Utilisation selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'inccrFcla- tion du produit algal peut s'effectuer en mélange avec un ou plusieurs agents conservateurs. 4) Utilisation selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'incorporation peut s'effectuer de façon homogène dans l'ensilage ou en couche à partir de la base du silo. 5) Utilisation selon la revendication 1 caractérisée en ce que le produit algal final peut avoir subi une fermentation méthanique seul ou en mélange.