Brevet FR2603768A1 — publié le 19880318

ZACHINE INDIVIDUELLE POUR PRODUIRE DES BERMES DE SOJA La présente invention concerne une machine pour produire individuellement des germes de soja, La production est réalisée d'une façon automatique a savoir - l'arrosage des graines, - la coupe des racines, - et le decortiquage de la peau des graines. Actuellement, la production est faite d'une façon simple, manuelle et artisanale en respectant les étapes suivantes 1' étalement des graines sur une surface plate et dans une piece sans lumière, 2' après trois jours les germes poussent et ils sont ramasses manuellement, 3' lavage manuel dans un grand bassin des germes de soja afin d'opter la peau. L'invention permet d'automatiser les étapes suivantes - coupe des racines, - détachement de la peau de la graine, - lavage de la peau par un système d'aspirateur de la peau Le cycle de production : - arrosage - soufflerie est commande par un programmeur qui commande L'arrivez d'eau par un électro-vanne. Les dessins annexés illustrent l'invention : - la figure 1 représente le caisson du ctte face, - la figure 2 représente la coupe verticale du caisson. La figure 1 comporte un caisson ayant des dimensions de 1 'ordre de 60 centimetres de largeur, de 90 centimètres de hauteur et de 50 centimetres de profondeur. L'invention est destinée à produire tous les 3 jours 5 kg de germes de soja par plateau pour des restaurants ou des traiteurs ou à dosage familial. Pour cette dimension, il y a quatre plateaux. Le dispositif pour produire des germes de soja comprend une hélice d'arrosage (i > à chaque étage (4) supportant les graines commandée par un programmeur (2) lequel commande également un système de soufflerie (3) pour faire tomber la peau avant le ramassage des germes. Le dispositif comporte pour couper les racines, un couteau fixe placé au rebord de chaque étage (4) le coupage des racines se faisant au moment de retirer le plateau (5) de soja du caisson (a > - Le démarrage du cycle de production se fait par un interrupteur qui commande d 'une part 1 'électrvanne et le système de soufflerie (3 > . Une ventilation mécanique du caisson se fait par un orifice protégé par des grilles L'ouverture de la porte (f > du caisson s'opère par une poignée (e). L'indication que le cycle de production est en cours se fait par un voyant lumineux (f > . L'aspiration de la peau {6) à chaque étage est commandée par le programmeur (2) et la peau récupérée tombe dans le bac (7). Le pompage d'eau a lieu en (8), alors que l'écoulement du surplus d'eau de chaque étage a lieu en (9). REVENDICATIONS 1) Dispositif pour produire des germes de soja, caractérisé en ce qu'il comprend, dans un caisson (a), une hélice d'arrosage (1 > à chaque étage (4) supportant les graines commandée par un programmeur (2) lequel commande également un système de soufflerie (3) pour faire tomber la peau avant le ramassage des germes, et en ce qu'il comporte en outre un couteau fixe placé au rebord de chaque étage (4), le coupage des racines se faisant au moment de retirer le plateau (5 > de soja du caisson (a). 2) Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce qui pour démarrer le cycle de production des germes, il comporte un interrupteur (c) qui commande d'une part l'électro-vanne et d'autre part le système de soufflerie (3 > . 3) Dispositif selon la revendication (1 à 2) caractérise en ce que la ventilation mécanique du caisson se fait par un orifice protégé par des grilles (d > . 4) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'ouverture de la porte du caisson (a) se fait par une poigne {e). 5) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comporte, pour indiquer que le cycle de production est en cours, un voyant lumineux (f > . 6) Dispositif selon l'une quelconque des revendications i à 5, caractérisé en ce que la souflerie d'air chaud (3) à chaque étage est commandée par le programmeur (2 > . 7) Dispositif selon l'une quelconque des revendications i à 6, caractérisé en ce que l'aspiration de la peau (6) à chaque étage est commandée par le prograaneur (2) et la peau récupérée tombe dans le bac (7). 8) Dispositif selon l'une quelconque des revendications i à 7 caractérisé en ce qu'il comporte un système de pompage d'eau (8) et un aménagement pour l'écoulement du surplus d 'eau de chaque étage (