Brevet FR2609326A1 — publié le 19880708

1. La présente invention concerne des systèmes de réfrigération, et plus particulièrement, un système de réfrigération perfectionné à plusieurs étages con- venant plus spécialement à la réfrigération des super- marchés. Un super-marché typique comporte de nombreux meubles réfrigérés d'étalage qui contiennent des denrées diverses maintenues à des températures différentes. Nor- malement, ces meubles comportent leur propre évaporateur de réfrigérant, lequel est connecté via des conduites de réfrigérant à un équipement de condensation (compres- seur et condenseurs) situé à distance. Les magasins plus petits ne comportent que quelques meubles, lesquels ont dans certains cas un appareil complet de condensation en- fermé dans les confins du meuble lui-même. Alors que cet agencement peut être satisfaisant pour un petit magasin, un grand supermarché comportant de nombreux meubles 2. d'étalage souffrira du bruit, de l'espace perdu, et de nombreuses opérations d'entretien, s'il comportait un tel équipement. La présente invention a pour objet un système qui combine certaines des caractéristiques les plus avantageuses des deux systèmes connus et ajoutent une nouvelle dimension dans le but d'améliorer sensible- ment les performances, l'efficacité et les coûts. La présente invention incorpore également un système de lubrification unique, très simple, fiable, convenant idéalement au système de réfrigération de la présente invention. Dans un mode de réalisation donné à titre d'exemple du système de la présente invention, chaque meuble d'étalage contient un compresseur auxiliaire en- tièrement hermétique de faible puissance et un échangeur de chaleur aspiration/liquide, en plus de l'évaporateur usuel. Chaque compresseur auxiliaire fonctionne ainsi avec une pression d'évaporation relativement constante, ainsi qu'avec une pression de refoulement de faible va- leur et relativement constante. En outre, chaque com- presseur est modulé ou cyclé pour ne contrôler que la température de son propre meuble d'étalage. Chaque com- presseur peut avoir de petites dimensions, être très silencieux et peut être situé dans un compartiment fermé à l'intérieur du meuble. Dans la plupart des applications, il sera inutile de faire appel à un courant d'air de refroidissement. L'appareil de condensation reste situé à dis- tance et, à son tour, procède à une modulation dans le but de maintenir une pression contrôlée pour la vapeur du réfrigérant provenant de tous les compresseurs auxi- liaires des meubles d'étalage. L'appareil de condensation incorpore aussi, de préférence, un sous-refroidisseur de réfrigérant qui sert à créer une source de liquide 3. pressurisé froid pour les meubles d'étalage. La vapeur du réfrigérant produite par le sous-refroidisseur est mélan- gée à la vapeur revenant des compresseurs auxiliaires des meubles d'étalage avant d'entrer dans l'admission des compresseurs de l'appareil de condensation. Le système a de nombreuses parties communes avec le système à plu- sieurs étages décrit dans les demandes de brevet améri- cains n 863 593 et du brevet américain n 4 594 858, dont les descriptions sont incorporées ici à titre de référence, la différence importante résidant dans le fait que les compresseurs présents de l'étage bas sont les com- presseurs auxiliaires dis3osés dans les meubles d'étalage distants de l'emplacement de l'équipement de condensation et des compresseurs de l'étage haut. Avec la présente invention, les conduites de vapeur quittant les meubles d'étalage seront plus petites et à une température supérieure à la température régnant dans le magasin. Ainsi, aucun isolement n'est nécessai- re car il est souhaitable que ces conduites de vapeur per- dent une partie de leur surchauffe dans leur trajet jus- qu'aux compresseurs de l'appareil de condensation. Ce re- jet inter-étage de la chaleur augmente sensiblement le ren- dement global du système. En outre, on peut utiliser le ré- frigérant dit R-22 comme seul réfrigérant pour l'ensemble du système avec aucun risque de surchauffe car les com- presseurs de l'étage haut recevront de la vapeur à des pressions et températures comparables à celles des com- presseurs des climatiseurs. Cela est, naturellement, souhaitable car le réfrigérant R-22 n'est pas un réfri- gérant appauvri en ozone et car il a des caractéristi- ques idéales pour être utilisé dans le système actuel (c'est-à-dire une densité relativement faible et une cha- leur latente élevée). Le système de la présente invention fonctionne toujours à un rendement élevé (d'o des coûts 4. d'exploitation minimum) et présente l'avantage supplémen- taire de permettre un contrôle précis de la température de chacun des meubles d'étalage; aucune pénalité en ma- tière de rendement n'étant associée à ce contrôle. Le rendement élevé du système est dû aux raisons suivantes: 1. Tous les compresseurs du système fonctionnent toujours à des rapports de pression modérés, permettant leur mar- che à un meilleur rendement global. 2. Des économies dans le sous-refroidissement mécanique d'un liquide sont toujours présentes et nécessitent seu- lement un échangeur de chaleur supplémentaire dans l'ap- pareil de condensation; 3. L'échange de chaleur liquide/aspiration se produit effectivement dans les confins du meuble d'étalage, avec aucun risque de surchauffe car la température d'entrée du liquide est contrôlée; 4. Le refroidissement de la vapeur de refoulement du com- presseur auxiliaire de l'étage bas se produit librement par exposition aux conditions ambiantes du magasin, ce qui améliore sensiblement le rendement du système en ré- duisant le volume de la vapeur à comprimer par les com- presseurs de l'étage haut; 5. Il ne faut aucune chute de pression délibérée, affec- tant le rendement, entre la pression de l'évaporateur et la pression d'aspiration du compresseur à des fins de contrôle comme cela est le cas des systèmes courants équipés de régulateurs de la pression de l'évaporateur; 6. Les pressions de condensation peuvent chuter alors que la température extérieure ambiante tombe, et un sous- refroidissement suffisant à des fins d'introduction de liquide est toujours maintenu par l'échangeur de chaleur de sous-refroidissement, même en cas de tempé- ratures ambiantes basses, lorsque le fonctionnement du compresseur de l'étage haut peut cesser. Des facteurs supplémentaires qui sont très 5. importants dans le choix d'un système de réfrigération pour supermarché comprennent la fiabilité, le bruit et les coûts. Comme cela apparaîtra, le système de la présente invention offre des avantages import ats dans chacun de ces domaines. La présente invention sera bien comprise lors de la description suivante faite en liaison avec les des- sins ci-joints dans lesquels: La figure 1 est une vue schématique d'un sys- tème global de réfrigération incorporant les principes de la présente invention et convenant à un supermarché typi- que; La figure 2 est un schéma illustrant un système de contrôle d'huile d'étage haut incorporant les princi- pes de la présente invention; La figure 3 est une vue schématique en coupe d'une partie d'un compresseur de réfrigération hermétique typique illustrant une technique de contrôle d'huile d'éta- ge bas selon les principes de la présente invention; La figure 4 est un diagramme typique pression-en- thalpie pour le système de la figure 1 utilisant le réfri- gérant R-22; La figure 5 est un schéma d'une partie du sys- tème de la figure 1, en représentant une variante; et La figure 6 est un schéma d'une partie du système de la figure 1 en représentant une autre variante. En liaison avec la figure 1, l'appareil de la présente invention est disposé en deux emplacements dis- tincts ou plus,c!est-à-dire dans une salle des machi- nes, indiquée en 10, et dans une multitude de meubles d'étalage 12 situés à distance, chacun des meubles défi- nissant une zone distincte de réfrigération ou refroidis- sement de produits située à distance de la salle des machi- nes, ou tout au moins disposée à une distance importan- te de celle-ci. Dans la salle des machines se trouvent 6. plusieurs compresseurs d'étage haut 14, 16, 18 et 20, connectés en parallèle entre une conduite d'aspiration 21 et une conduite de refoulement 22. Bien qu'on ait re- présenté quatre compresseurs, on peut utiliser n'importe quel nombre de compresseurs en fonction des dimensions du système et de la capacité des compresseurs utilisés.Les compresseurs 14-20 peuvent être de n'importe quel type approprié et être modulés d'une façon connue, par exem- ple par passage de chaque compresseur aux états de fer- meture et d'ouverture ou en équipant l'un d'entre eux ou plusieurs d'entre eux d'une commande à vitesse variable. En option, on peut prévoir un compresseur sup- plémentaire d'équilibrage 24 en parallèle avec les com- presseurs 14-20. Le compresseur 24 sera un compresseur ayant une capacité relativement petite, fonctionnant en continu. Lorsque l'étage haut est hors-service (c'est-à- dire aux faibles températures ambiantes, par exemple in- férieures à 5 C), le compresseur 24 produira de l'ordre de -120C de sous-refroidissement pour la charge nomina- le du système ou davantage pour une charge réduite.Le compresseur 24 peut en variante être à vitesse variable et fonctionner pour équilibrer le système dans toutes les conditions de condensation (par exemple, diminuer sa vitesse avant la coupure d'un autre compresseur de l'étage haut, ou l'augmenter avant la mise en route d'un compresseur de l'étage haut; cependant, ce compres- seur n'est pas indispensable. Une conduite de dériva- tion 25 comportant une soupape de non-retour 26 est mon- tée en parallèle avec les compresseurs entre la condui- te d'aspiration 21 et la conduite de refoulement 22 de manière à former une dérivation lorsque les compresseurs de l'étage haut sont hors-service. Le réfrigérant gazeux comprimé passe de la conduite de refoulement 22 à un condenseur 28 (située soit dans la salle des machines soit à l'extérieur, et 7. à distance des meubles d'étalage) o il est condensé de la manière usuelle pour donner un liquide relativement chaud, lequel s'écoule par l'intermédiaire d'une condui- te de liquide 30 jusqu'à un récpeteur classique 32. Une partie du réfrigérant liquide chaud, prélevée au fond du récepteur 32, traverse une conduite de liquide 34 pour atteindre une soupape de détente 36 (commandée par un détecteur 37) à partir de laquelle le réfrigé- rant détendu traverse un sous-refroidisseur 38 pour at- teindre une conduite 40 communiquant directement avec la conduite d'aspiration 21 via une soupape de non-retour 42 qui empêche l'inversion de l'écoulement. La partie res- tante du réfrigérant liquide chaud s'écoulant à partir du fond du récepteur 32 traverse une conduite de liqui- de 44 jusqu'au sous-refroidisseur 38, o elle est refroi- die par le réfrigérant détendu traversant la soupape 36, le réfrigérant liquide refroidi en résultant s'écoulant alors à partir du sousrefroidisseur, en passant par une conduite 46, jusqu'à un collecteur de distribution de li- quide 48. Le réfrigérant liquide sous pression ect four- ni à chaque meuble d'étalage 12 par une conduite 50 qui est reliée au distributeur 48 et à un échangeur de cha- leur 52 liquide/aspiration disposé dans le meuble d'éta- lage o il est pré-refroidi par le réfrigérant froid quit- tant l'évaporateur. A partir de l'échangeur de chaleur 52, le liquide refroidi traverse une conduite 54 pour attein- dre une soupape de détente 56. Le réfrigérant à pression réduite quittant la soupape de détente 56 traverse alors le serpentin 58 d'un évaporateur classique afin de re- froidir les produits disposés dans le meuble d'étalage et de là, traverse l'échangeur de chaleur 52 pour en- trer dans le côté aspiration d'un compresseur auxiliai- re 60 disposé à l'intérieur du meuble 12. La soupape de détente 56 est commandée de la manière typique par la 8. pression et la température du réfrigérant gazeux quittant l'évaporateur 58, ces dernières étant détectées par un capteur 62 connecté à la soupape de détente par une con- duite 64. Chaque compresseur auxiliaire 60 agit en com- presseur pour l'étage bas du système et est commandé seulement par la demande en refroidissement émanant de la zone de réfrigération du meuble d'étalage dans le- quel il est disposé. La sortie de chaque compresseur au- xiliaire est transmise par une conduite 66 de refoulement de gaz à un collecteur inter-étage 68 qui communique à son tour directement avec la conduite d'aspiration 21 via une conduite 70. Comme la conduite de refoulement 66 est chau- de, le système a un refroidissement inter-étage libre pour le réfrigérant se dirigeant vers la salle de l'équi- pement de condensation. En plus d'un meilleur rendement, cela réduit les besoins en chauffage du magasin, et main- tient les rigoles de la conduite de réfrigérant à l'état sec, éliminant la condensation normale (laquelle crée sou- vent un terrain pour la croissance des insectes et des bactéries). La conduite 50 de liquide est de préférence isolée de manière à éviter un échange de chaleur direct avec la conduite 66 de vapeur, si elles se trouvent dans la même rigole. Bien qu'on n'en ait représenté que deux, on peut prévoir n'importe quel nombre de meubles d'étala- ge en fonction des dimensions du système. Typiquement, un supermarché de taille modérée peut contenir trente meubles réfrigérés d'étalage ou plus. Comme chaque zone de réfrigération (chacune a une demande différente en matière de refroidissement) comporte son propre compresseur, elle peut être comman- dée individuellement, par exemple par un thermostat classique, bon marché, fiable, du type réfrigérateur, dont l'action permet la circulation du réfrigérant et le fonctionnement du compresseur lors de l'augmentation de la température du meuble et leur cessation lors de la 9. chute de la température. La soupape de détente 56 peut être actionnée par solénoïde de sorte qu'elle peut être fermée avec sûreté, en réponse à l'action du thermos- tat afin d'éviter l'accumulation du liquide dans l'éva- porateur et le compresseur. Chaque meuble peut être à une température différente et aucune commande secondaire n'est nécessaire. En outre, chaque compresseur auxiliai- re peut avoir une capacité adaptée à la conception du meuble d'étalage, donnant ainsi au constructeur de meu- bles davantage de maîtrise sur son produit. Si le com- presseur auxiliaire est à vitesse fixe, il peut être mis en marche et hors marche, et s'il est à vitesse variable, on peut modifier sa vitesse en réponse à la demande en refroidissement du meuble d'étalage (température). La pé- nalité en matière de coût, lorsqu'on utilise des compres- seurs auxiliaires à vitesse variable, peut ne pas être importante car ceux-ci ont une puissance si faible (par exemple de l'ordre de 0,25 à 2,5 chevaux) que des inver- seurs bon marché peuvent être utilisés pour la commande. Le bruit et les vibrations sont minimaux car il faut seu- lement des compresseurs de faible puissance et leur fonc- tionnement s'effectue à des valeurs relativement faibles pour les rapports de compression. Un problème qu'on rencontre souvent dans les systèmes à compresseurs multiples est la migration de l'huile vers certains des compresseurs, au lieu de sa répartition relativement uniforme dans l'ensemble du système, ce qui finalement, sauf à être contrôlé, peut entraîner l'absence de lubrifiant dans un ou plu- sieurs des compresseurs. La demanderes.' a découvert une technique très efficace pour traiter la lubrification des compresseurs du présent système. Le principe de ba- se du concept de la demanderesse est l'utilisation des conduites de réfrigérant liquide pour transférer des quantités contrôlées de lubrifiant aux compresseurs 10. auxiliaires situés à distance plutôt que de faire fonc- tionner des conduites d'huile séparées vers chacun d'en- tre eux, à partir d'un carter d'huile commun situé à l'em- placement de l'équipement de condensation. Le présent système de lubrification est illustré en figures 2 et 3, la figure 2 représentant les parties du dispositif dispo- sées à l'emplacement de condensation ou salle des machi- nes, et la figure 3 illustrant la façon avec laquelle la lubrification est effectuée dans chacun des surpres- seurs. En liaison avec la figure 2, un séparateur d'huile classique 100 est connecté à la conduite de re- foulement 22, entre le compresseur le plus en aval de l'étage haut et le condenseur. Le gaz refoulé par les com- presseurs de l'étage haut entre dans le séparateur 100 com- me cela est représenté, et frappe un déflecteur 102 qui facilite la séparation de l'huile entraînée, l'huile tom- bant dans un carter 104 situé au fond du séparateur, avec la vapeur de refoulement poursuivant son chemin jus- qu'au condenseur via la conduite de refoulement indiquée en 22' de la figure 2. Le séparateur d'huile 100 compor- te une soupape à flotteur 106 qui contrôle le débit de lubrifiant allant du carter 104 en passant par une condui- te 108 jusqu'à un réservoir d'huile 110. La soupape 106 est disposée de façon que, lorsque le niveau dans le car- ter 104 est supérieur à une valeur prédéterminée, elle soit ouverte et l'huile puisse s'écouler jusqu'au réser- voir 110 en passant par la conduite 108 et lorsque le ni- veau est plus bas, elle soit fermée pour éviter un tel écoulement de l'huile. Le sommet du réservoir 110 est relié à la conduite 40 de pression inter-6tage via une soupape de sûreté 112 qui évite que la pression régnant dans le réservoir 110 n'atteigne des valeurs excessives. Le réservoir 110 est connecté aux compres- seurs de l'étage haut de la manière usuelle. En figure 2, on a illustré un agencement unique pour des compresseurs de 11. réfrigération du type semi-hermétique qui sont équipés d'un carter d'huile renfermant une soupape à flotteur, comme cela est indiqué de façon schématique en 114, la soupape à flotteur ayant pour référence 116. Le fond du réservoir 110 est connecté via une conduite 118 à la soupape 116 de sorte que, lorsque l'huile du réservoir 114 tombe au-dessous d'un niveau prédéterminé, la soupa- pe 116 s'ouvre et permet la circulation d'huile entre le réservoir et le carter du compresseur. Lorsque le ni- veau se trouve à cette valeur prédéterminée ou au-dessous de cette valeur, la soupape 116 se ferme pour éviter un tel écoulement de l'huile. L'action de la soupape de sû- reté 112 aura pour effet que la pression régnant dans le réservoir 110 se maintienne quelque peu au-dessus de la pression inter-étage de sorte qu'il y aura toujours un dif- férentiel de pression positif pour introduire de l'huile à partir du réservoir dans les carters des compresseurs de l'étage haut, lesquels se trouvent à la pression d'aspira- tion ou à une pression proche de celle-ci. Une technique permettant d'assurer qu'il y a toujours une fourniture d'huile aux compresseurs auxiliai- res réside dans la présence d'une conduite semi-capillai- re entre le carter du séparateur d'huile 100 et le récep- teur 32. Comme il y a un différentiel de pression positif entre le séparateur d'huile et le récepteur (par suite de la chute de pression normale dans le condenseur refroidi à l'air), la conduite 120 dosera une quantité limitée de lubrifiant se dirigeant vers le réfrigérant liquide pré- sent dans le récepteur 32. Le cas échéant, à la place d'une conduite semi-capillaire, on peut prévoir une peti- te pompe de dosage, ou en variante une conduite dimen- sionnée comportant un orifice. La seule obligation est qu'il y ait une fourniture de lubrifiant continue mais limitée au réfrigérant fourni aux divers compresseurs auxiliaires. 12. Comme les compresseurs auxiliaires sont de préfé- rence des compresseurs du type hermétique relativement pe- tits on a représenté en figure 3 de façon quelque peu schématique la manière dans laquelle chaque compresseur de ce type pourrait être modifié, pour être soumis à la lubrification de l'ensemble du système. Le compresseur comprend en gros une carcasse hermétique 200 dans laquel- * le est disposé un compresseur alternatif 202 entraîné par un moteur 204 monté à l'intérieur d'un logement 206 ayant un couvercle 208.0n suppose que le compresseur est du type dans lequel le gaz aspiré est utilisé pour faciliter le refroidissement du moteur, auquel cas le gaz aspiré entrera par un orifice d'aspiration 210 et des ouvertures traversantes 212 ménagées dans le couver- cle 208, d'o il se dirigera vers le bas du moteur et jusque dans le compresseur via des canaux 214 et 216. Comme on le remarquera, la partie inférieure du loge- ment du moteur, indiquée en 218, est une zone de pres- sion minimum à l'intérieur du compresseur. Cette zone est normalement ventilée, par exemple en 220, mais un aspect de la présente invention concerne la présence d'un moyen spécial de contrôle de l'huile qui comprend un tube 222 de ventilation s'étendant vers le bas.Com- me cela est classique, le fond de la carcasse 200 con- tient un carter d'huile de lubrification 224, dont le ni- veau normal est indiqué en 226, également exposé au gaz d'aspiration. L'huile entraînée dans le gaz d'aspiration est séparée mécaniquement de celui-ci car le gaz subit un virage brutal dans le couvercle 208 et tombe directe- ment dans le carter 224 de la manière illustrée. Comme on le remarquera, il y a une fourniture d'huile constante à chacun des compresseurs auxiliaires en provenant du récepteur 32. Dans le cas o l'un d'eux commence à accumuler beaucoup d'huile par rapport au ni- veau normal 226, son niveau d'huile s'élèvera alors 13. jusqu'au fond du tube 222, et à cause des différentiels de pression elle sera aspirée dans le tube 222 et intro- duite lentement dans le compresseur, d'o elle sera en- voyée par pompage dans le système avec la vapeur du réfri- gérant. Si on utilise un compresseur du type côté haut, la conduite de refoulement pourra entrer dans l'enveloppe au point correspondant au niveau maximum de l'huile de sorte que l'huile en excès sortira automatiquement du compres- seur avec le réfrigérant refoulé. La fourniture d'huile au récepteur 32 via la conduite 120 assurera que le niveau de l'huile dans chacun des compresseurs auxiliaires ne tom- bera pas à un niveau trop bas. De préférence, la conduite semi-capillaire 120 est connectée au récepteur 32 près du haut du niveau du liquide, de manière à fournir une bonne distribution du lubrifiant dans le réfrigérant liquide.Le lubrifiant dans les évaporateurs des meubles d'étalage re- viendra aux compresseurs auxiliaires d'une manière relati- vement facile car ceux-ci se trouvent également au même endroit et à un niveau semblable à celui de l'évaporateur. Les compresseurs auxiliaires l'échaufferont et le renver- ront par l'intermédiaire de la conduite de vapeur à l'équi- pement de l'étage haut situé dans l'emplacement de conden- sation. L'ensemble du système fournit par conséquent un contrôle très positif de l'huile. Si l'on utilise des compresseurs du type herméti- que pour constituer les compresseurs de l'étage haut, et non du type semihermétique, le contrôle interne de l'huile de chaque compresseur peut être celui décrit en liaison avec les compresseurs auxiliaires. L'appareil de la figure 2 ne sera pas nécessaire et le système sera iden- tique à celui illustré en figure 1. Dans des conditions normales de fonctionnement, les compresseurs de l'étage haut sont modulés de la ma- nière classique, ou de la manière décrite dans la deman- de de brevet ou le brevet cités ci-dessus, dans le but 14. par exemple de maintenir la pression inter-étage. Cepen- dant, dans le cas des faibles températures de condensa- tion, on envisage que tous les compresseurs de l'étage haut soient arrêtés, seuls les compresseurs auxiliaires traitant la charge de refroidissement..La conduite de dérivation 25 permet au réfrigérant de contourner l'étage haut dans de telles conditions. Le sousrefroidissement est maintenant assuré par le condenseur d'équilibrage 24 et la soupape de non-retour 42 évite que le compresseur d'équilibrage ne tire sur la vapeur de refoulement du compresseur auxiliaire, ne provoquant son aspiration qu'à partir du sous-refroidisseur. On pense que la figure 4 s'explique d'elle-même. Elle illustre comment un système typique de supermarché, selon les principes de la présente invention, fonction- nera. Les conduites en trait plein d'évaporation et de compression du compresseur auxiliaire représentent les conditions minimum de la pression d'évaporation du meuble d'étalage, avec les lignes en tirets généralement paral- lèles illustrant des compresseurs auxiliaires différents fonctionnant dans le système à des conditions diffé- rentes pour le meuble d'étalage. En figure 5, on a illustré une variante du sys- tème qui pourrait être utilisée dans des installations comportant des meubles d'étalage de très grandes dimen- sions. Le meuble d'étalage 312 de la figure 5 contient tous les composants du meuble 12 de la figure 1 (les mê- mes références étant utilisées) sauf que les deux com- presseurs auxiliaires 360 sont montés en parallèle à la place d'un seul. L'échangeur de chaleur 52 liquide/aspi- ration est relié à l'aspiration de chacun des compres- seurs 360 comme cela est représenté, avec le refoule- ment des deux compresseurs relié à la conduite de vapeur 66. Les compresseurs 360 peuvent avoir des capacités dif- ferentes, peuvent être à vitesse fixe ou à vitesse 15. variable, ou être une combinaison des deux en fonc- tion des conditions de l'application particulière dans laquelle ils sont utilisés. En figure 6, on a illustré un mode de réalisa- tion de la présente invention qu'on pourrait utiliser dans le cas des meubles d'étalage de dimensions relati- vement petites, c'est-à-dire trop petites pour justifier un compresseur auxiliaire individuel dans chacun d'entre eux. Les meubles 412 et 413 sont deux meubles de ce type. Comme on peut le voir, le meuble 413 comporte un compres- seur 460 et un échangeur de chaleur liquide/aspiration 52, alors que le meuble 412 est équipé d'une soupape de déten- te 56. Les deux meubles sont munis d'un évaporateur 58 de la manière usuelle. Dans l'agencement de la figure 6, la conduite de liquide 50 traverse l'échangeur de cha- leur 52 de la manière usuelle dans le meuble 413, et cir- cule ensuite dans une conduite de liquide 418 (de préfé- rence isolée comme en 420 entre les meubles d'étalage) jusqu'à la soupape de détente 56 montée dans le meuble 412. Le réfrigérant détendu traverse alors l'évapora- teur 58 du meuble 412 de manière à refroidir les produits qu'il contient, puis via une conduite de vapeur 414, de préférence isolée comme en 416, jusqu'à l'évaporateur 53 du meuble 413 de manière à refroidir les produits qu'il contient. La soupape de détente 56 peut être contrôlée de la manière usuelle en réponse à la tempéra- ture à la sortie de l'évaporateur 58 au moyen du capteur 62. Le réfrigérant provenant de l'évaporateur situé dans le meuble 413 traverse l'échangeur de chaleur 52 et entre dans le compresseur 460 qui le comprime de la ma- nière normale et le décharge dans la conduite de vapeur 66 qui est connectée au collecteur inter-étage. Le sys- tème peut être soumis à des cycles comae dans la maniè- re classique. En ce qui concerne la fiabilité, les 16. compresseurs de l'étage bas peuvent être du type entière- ment hermétique assurant une fuite minimale pour le réfri- gérant. Ils peuvent être équipés de moteurs quadripolai- res fonctionnant soit à des vitesses variables soit à des vitesses fixes. Les différentiels et rapports de pres- sion auxquels ces compresseurs sont exposes à volonté seront toujours faibles et on pense que ceux-ci dureront aussi longtemps que les meubles dans lesquels ils seront installés. La lubrification sera toujours assurée grâce à l'utilisation du système de lubrification unique, mais très simple, venant d'être décrit, qui introduit constam- ment une petite quantité d'huile contrôlée dans les com- presseurs auxiliaires. Le tube de ventilation interne du carter d'huile de chaque compresseur évite une montée ex- cessive du niveau d'huile dans le carter, en provoquant une aspiration contrôlée de l'huile qui est entraînée dans la chambre de compression. Cette huile sera automati- quement entraînée, via la vapeur chaude quittant les compresseurs auxiliaires, sur les compresseurs de l'étage haut dans lesquels on utilisera soit des méthodes clas- siques soit des méthodes similaires pour le contrôle de l'huile en fonction du type de compresseur utilisé. D'une façon similaire, les compresseurs de l'étage haut ne fonctionneront jamais à des différentiels ou des rap- ports de pression extrêmes (par exemple, aux niveaux auxquels les compresseurs de réfrigération fonctionnent normalement), mais au contraire fonctionneront à une pression de refoulement inférieure à celle d'un compres- seur standard de climatiseur et à environ la même pression d'aspiration qu'un compresseur de climatiseur (on choisit normalement les condenseurs de réfrigération pour des températures de condensation inférieures à celles des condenseurs des climatiseurs). Ainsi, on peut voir facilement que l'ensemble du système fonctionnera toujours à des températures et 17. pressions modérées, ne subissant jamais les rapports, différentiels et températures de valeur élevée auxquels les systèmes de réfrigération des supermarchés actuels exposent les compresseurs. Le système a également da- vantage de redondance potentielle qu'un système classi- que car un groupe de compresseurs de l'étage haut peut traiter de nombreuses valeurs sensiblement différentes de la pression d'évaporation, permettant au produit refroidi d'être déplacé d'un système à l'autre en cas de panne du système. I1 s'agit également d'un système à "charge minimum", avec un risque réduit de cognement car le sous-refroidisseur élimine la nécessité de disposer de la charge de réfrigérant en excès dont on a normale- ment besoin à des fins d'immersion des condenseurs aux faibles températures ambiantes. S'agissant du bruit, étant donné que les com- presseurs auxiliaires sont dans les confins des meubles d'étalage, le bruit doit être pris en considération. Ce- pendant, les rapports et différentiels de pression sont si bas qu'un écoulement régulier de la vapeur est virtuel- lement assuré, ainsi qu'une charge uniforme pour les mo- teurs. Ces deux facteurs contribuent à la faiblesse du bruit et des vibrations. De plus, les compresseurs auxiliai- res fonctionneront à des vitesses en harmonie avec la pro- duction d'un bruit très bas, éventuellement à la vites- se de quatre pôles. Des rapports/différentiels de pres- sion très bas et une faible vitesse sont toujours en har- monie avec des bruits/vibrations très faibles et un ren- dement élevé, en particulier lorsqu'on utilise des méca- nismes mécaniques de roulement à haute vitesse pour les compresseurs. En outre, le présent système permet l'utili- sation de compresseurs à étage haut du type entièrement hermétique, dans la salle de l'équipement de condensa- tion, ce qui apporte une certaine réduction du bruit et des vibrations dans la salle des machines. 18. L'utilisation jusqu'aux meubles de conduites de vapeur d'un diamètre plus petit doit également réduire le bruit. Comme les compresseurs auxiliaires peuvent être des compresseurs standard pour climatiseur, à l'excep- tion des petits moteurs et de la ventilation de contrôle de l'huile, on doit réaliser des économies de coût. Cela est particulièrement vrai si on utilise des compresseurs de climatisation entièrement hermétiques avec une venti- lation de contrôle de l'huile pour les compresseurs de l'étage haut. De plus, les conduites de vapeur provenant des meubles d'étalage n'auront pas à être isolées, à l'exception des seules conduites de liquide de petites dimensions d'o la diminution des coûts d'installation. L'élimination des soupapes de régulation de la pression de l'évaporateur dont on a normalement besoin pour le con- trôle de la température des meubles d'étalage réduit encore le coût de l'équipement. La présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation qui viennent d'être décrits, elle est au contraire susceptible de modifications et de va- riantes qui apparaîtront à l'homme de l'art. 19. REVENDICATIONS 1 - Système de réfrigération à étages multi- ples, caractérisé en ce qu'il comprend: - un premier logement (12) définissant une première zone de réfrigération qui comporte un contrôle individuel de température, incorporant un premier ther- mostat; - un premier moyen de détente et d'évaporation disposé dans le premier logement pour utiliser le réfri- gérant liquide pressurisé afin de réfrigérer cette premiè- re zone; - un second logement définissant une seconde zo- ne de réfrigération comportant un contrôle individuel de température incorporant un second thermostat; - un second moyen de détente et d'évaporation disposé dans le second logement pour utiliser le réfri- gérant liquide pressurisé afin de réfrigérer cette se- conde zone; - des moyens de compresseur (14-20) et un moyen de condenseur (28) dans l'étage haut connectés en série et disposés dans un emplacement distant des premier et se- cond logements afin de fournir du réfrigérant liquide pressurisé; - un premier moyen de conduite (34) pour transmettre le réfrigérant liquide pressurisé entre le moyen de condenseur et les premier et second moyens de détente et d'évaporation; - un premier compresseur de réfrigération (360) d'étage bas disposé dans le premier logement (312) pour comprimer le réfrigérant gazeux provenant du premier moyen d'évaporation (58), ce premier compresseur étant commandé par le premier thermostat afin de maintenir la température désirée dans la première zone de réfrigéra- tion; - un second compresseur de réfrigérant (360) 20. d'étage bas disposé dans le second logement pour compri- mer le réfrigérant gazeux provenant du secDnd moyen d'évaporation, ce second compresseur étant commandé par le second thermostat afin de maintenir la température dé- sirée dans la seconde zone de réfrigération; - un second moyen de conduite pour transmettre le réfrigérant comprimé des premier et second compresseurs de l'étage bas aux moyens de compresseur de l'étage haut; et - un moyen indépendant des premier et second thermostats pour commander le fonctionnement des moyens de compresseur de l'étage haut. 2 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 1, caractérisé en ce que les compresseurs de l'éta- ge bas sont soumis à des cycles de marche et d'arrêt en réponse aux besoins en refroidissement, et en ce qu'ils fonctionnent à des vitesses différentes en réponse aux be- soins en refroidissement. 3 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 1, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un échan- geur de chaleur liquide/aspiration (52) disposé dans cha- que logement pour utiliser la vapeur du réfrigérant froid provenant du moyen d'évaporation (58) disposé dans ce- lui-ci pour refroidir le réfrigérant liquide fourni au moyen de détente et d'évaporation disposé dans son intérieur. 4 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 1, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un sous-refroidisseur (38) pour sous-refroidir le réfrigé- rant circulant entre le moyen de condenseur (28) et cha- cun des moyens de détente et d'évaporation (58). - Système de réfrigération selon la revendica- tion 4, caractérisé en ce que le sous-refroidisseur (38) détend normalement une partie du réfrigérant condensé en aval du moyen de condenseur afin de sousrefroidir le réfrigérant s'écoulant vers chacun des moyens de détente 21. et d'évaporation,et en ce qu'il comprend en outre un moyen (70) pour introduire la partie détendue du réfri- gérant dans l'admission des moyens de compresseur de l'étage haut. 6 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 1, caractérisé en ce que les moyens de compres- seur de l'étage haut comportent une multitude de compres- seurs d'étage haut montés en parallèle (14-20). 7 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 6, caractérisé en ce que l'un des compresseurs de l'étage haut est un compresseur à vitesse variable. 8 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 6, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un compresseur d'équilibrage (24) monté en parallèle avec la multitude de compresseurs de l'étage haut, ce compres- seur d'équilibrage ayant une capacité inférieure à celle de chacun des autres compresseurs de l'étage haut et étant un compresseur à vitesse variable. 9 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 1, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un moyen de contrôle de lubrifiant (100) pour contrôler la distribution du lubrifiant entre les moyens de compresseur de l'étage haut et les compresseurs de l'étage bas. - Système de réfrigération selon la revendi- cation 9, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un car- ter de lubrifiant (104) associé aux moyens de compresseur de l'étage haut et un moyen (120) pour doser un petit écoulement de lubrifiant entre ce carter et le réfrigé- rant liquide pressurisé fourni à chacun des moyens de dé- tente et d'évaporation. 11 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 10, caractérisé en ce que chaque compresseur de l'étage bas comporte un carter de lubrifiant (224) et un moyen de contrôle d'huile (222) afin d'introduire le lubrifiant en excès présent dans ce carter, dans le 22. réfrigérant comprimé provenant de ce compresseur. 12 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 11, caractérisé en ce que le moyen de contrôle com- prend un tube de ventilation (222) s'étendant entre une zone de pression minimum située dans chaque compres- seur de l'étage bas et un point légèrement au-dessus du niveau normal du lubrifiant dans ce compresseur. 13 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 9, caractérisé en ce que chaque compresseur de l'éta- ge bas comporte un carter de lubrifiant et un moyen de contrôle d'huile afin d'introduire dans le réfrigérant com- primé en provenant le lubrifiant en excès dans ce carter. 14 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 13, caractérisé en ce que le moyen de contrôle com- prend un tube de ventilation s'étendant entre une zone de pression minimum située dans chacun des compresseurs de l'étage bas et un point légèrement au-dessus du niveau normal du lubrifiant. - Système de réfrigération selon la revendica- tion 14, caractérisé en ce que les moyens de compresseur (14 - 20) de l'étage haut et chacun des compresseurs (60) de l'étage bas sont des compresseurs entièrement herméti- ques, et comportent le même moyen de commande de lubri- fiant que chacun des compresseurs de l'étage bas. 16 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 1, caractérisé en ce que les moyens de compres- seur de l'étage haut comprennent une multitude de com- presseurs du type semi-hermétique montés en parallèle et chacun des compresseurs de l'étage bas est un compresseur du type entièrement hermétique. 17 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 1, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un troisième compresseur de réfrigérant (360) d'étage bas disposé dans le premier logement et monté en parallèle avec le premier compresseur de l'étage bas, et en ce 23. qu'au moins l'un des premier et troisième compresseurs de l'étage bas est un compresseur à vitesse variable. 18 - Système de réfrigération selon la reven- dication 17, caractérisé en ce que chacun des premier et troisième compresseurs de l'étage bas est un compres- seur à vitesse fixe. 19 - Système de réfrigération, caractérisé en ce qu'il comprend: (a) un compresseur (60) d'étage bas pour refouler du réfrigérant comprimé dans une conduite d'aspiration (21) d'étage haut; (b) une conduite de refoulement (22) d'étage haut; (c) un moyen de compresseur (14-20) d'étage haut con- necté entre les conduites d'aspiration et de refouie- ment; (d) un séparateur de lubrifiant (100), un condenseur (28), un récepteur de réfrigérant (32) et un moyen d'évapo- rateur (58) connectés en série dans cet ordre entre la conduite de refoulement et l'admission du compresseur de l'étage bas; et (e) un moyen d'alimentation (120) pour doser sur une base continue une petite quantité de lubrifiant entre le séparateur de lubrifiant et le récepteur afin de for- mer une source de lubrifiant pour le compresseur de l'étage bas. - Système de réfrigération selon la revendi- cation 19, caractérisé en ce que le moyen d'alimentation est une conduite semi-capillaire (120). 21 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 20, caractérisé en ce que le lubrifiant est intro- duit dans le récepteur près du sommet du niveau du réfri- gérant liquide à l'intérieur de celui-ci. 22 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 21, caractérisé en ce qu'il comprend une multitude de compresseurs (60) d'étage bas montés en parallèle. 24. 23 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 22, caractérisé en ce que le moyen de compresseur (14-20) de l'étage haut est disposé dans une salle de ma-: chines et le compresseur (60) de l'étage bas est placé dans un mobilier (12; 312; 412, 413) d'étalage de pro- duits situé à distance. 24 - Système de réfrigération,caractérisé en ce qu'il comprend: (a) un compresseur (60) d'étage.bas pour refouler le réfri- gérant comprimé dans une conduite d'aspiration (21) d'un étage haut; (b) une conduite de refoulement (22) d'étage haut; (c) des premier et second compresseurs (14, 16) d'éta- ge haut montés en parallèle entre les conduites d'aspi- ration et de refoulement; (d) un moyen de condenseur et d'évaporation (28) connec- té en série entre la conduite de refoulement et l'ad- mission du compresseur de l'étage bas et (e) un sous-refroidisseur (38) pour détendre une partie du réfrigérant condensé en aval du condenseur afin de sous-refroidir le réfrigérant s'écoulant vers le moyen d'évaporation, et comportant un moyen de con- duite pour introduire la partie détendue du réfrigérant dans la conduite d'aspiration; (f) le second compresseur étant en amont du premier com- presseur par rapport à la sortie du sous-refroidis- seur; (g) le premier compresseur étant en amont du second com- presseur par rapport à la sortie du compresseur de l'étage bas; et (h) une soupape de non-retour dans la conduite d'aspira- tion entre les premier et second compresseurs de sor- te que le second compresseur peut maintenir le sous- refroidissement lorsque le premier compresseur ne fonctionne pas. 25. - Système de réfrigération selon la reven- dication 24, caractérisé en ce que le second compresseur a une capacité inférieure à celle du premier compres- seur. 26 - Système de réfrigération selon la reven- dication 25, caractérisé en ce que le second compresseur fonctionne continuellement afin d'équilibrer la sortie du premier compresseur. 27 - Système de réfrigération selon la reven- dication 26, caractérisé en ce que le second compresseur est un compresseur à vitesse variable. 28 - Système de réfrigération selon la revendica- tion 24, caractérisé en ce qu'il comprend en outre, une con- duite de dérivation (25) entre les conduites d'aspiration (21) et de refoulement (22), cette conduite de dérivation comportant une soupape de non-retour (26) afin d'éviter l'écoulement entre la conduite de refoulement et la con- duite d'aspiration, la conduite de dérivation étant con- nectée à la conduite d'aspiration en aval du second com- presseur par rapport au sous-refroidisseur. 29 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 24, caractérisé en ce que les compresseurs de l'étage haut sont disposés dans une salle de machines et le compresseur de l'étage bas est placé dans un mobi- lier d'étalage de denrées situé à distance. - Système de réfrigération à étages multi- ples, caractérisé en ce qu'il comprend: - un premier logement définissant une premiè- re zone de réfrigération; - un premier moyen d'évaporation disposé dans le premier logement pour utiliser le réfri- gérant pressurisé à la réfrigération de la première zone; - un second logement définissant une seconde zone de réfrigération; 26. - un second moyen d'évaporation disposé dans le second logement pour utiliser le réfri- gérant pressurisé à la réfrigération de la seconde zone; - des moyens de compresseur d'étage haut et un moyen de condenseur montés en série et disposés dans un endroit à distance des pre- mier et second logements pour fournir du ré- frigérant liquide pressurisé; - un premier moyen de conduite pour transmet- tre le réfrigérant liquide pressurisé du moyen de condenseur au second moyen d'évapo- ration; - un second moyen de conduite pour transmettre le réfrigérant du second moyen d'évaporation au premier moyen d'évaporation; - un compresseur de réfrigération d'étage bas disposé dans le premier logement pour compri- mer le réfrigérant gazeux provenant du pre- mier moyen d'évaporation et - un troisième moyen de conduite pour trans- mettre le réfrigérant comprimé du compresseur de l'étage bas au moyen de compresseur de l'étage haut. 31 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 30, caractérisé en ce qu'il comprend enoctre un moyen de détente de réfrigérant disposé dans le second logement entre la première conduite et le second moyen d' évaporation. 32 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 31, caractérisé en ce que le moyen de détente est commandé par la température de sortie du premier moyen d'évaporation. 33 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 30; caractérisé en ce que le premier moyen de 27. conduite traverse le premier logement. 34 - Système de réfrigération selon la revendi- cation 33, caractérisé en ce qu'il comprend en outre un échangeur de chaleur liquide/aspiration (52) disposé dans le premier logement pour utiliser le réfrigérant froid provenant du second moyen d'évaporationafin de refroidir le réfrigérant liquide dans la première condui- te.