Brevet FR2593376A1 — publié le 19870731

Grilloir G r i 1 1 o i r L'invention concerne un grilloir, en particulier pour l'encastrement dans une table de travail, avec une cuvette, une cuve lèchefrite et un bac à pierres de lave. Des grilloirs de ce genre sont bien connus. Ils se composent essentiellement d'une cuvette, d'un bac à pierres de lave pouvant être inséré dans celle-ci, d'éléments chauffants tubulaires reposant sur les pierres de lave contenues dans le bac et articulés ainsi que d'un gril pouvant être posé au-dessus. Etant donné que de la graisse s'égoutte de la grillade dans les pierres de lave dont elle provoque l'encrassement, une lèchefrite peut être prévue. Un grilloir bien connu présente à cet effet une ouverture dans la cuvette dans laquelle est accroché un verre qui, lors de l'encastrement du grilloir dans un meuble bas, s'engage néanmoins assez profondément dans celui-ci où il prend de la place ou gêne. Des supports pour les éléments chauffants tubulaires montés sur les bords supérieurs avant et arrière de la cuvette peuvent entrer en contact avec le bac à pierres de lave très chaud, avec un gril, avec une poêle à mijoter. Ces éléments précités peuvent également toucher directement la cuvette elle-même. Dans le premier cas, les supports réalisés en métal coulé sous pression risquent de fondre.En principe, dans les deux cas il existe le danger que la cuvette qui, avec son bord supérieur replié, repose sur un plan de travail généralement réalisé en presspahn laminé subisse une surchauffe, ce qui peut amener des endommagements ou compromettre la sécurité. De même, le grilloir bien connu présente l'inconvénient que les grils reposent directement sur un bord supérieur de la cuvette. Les grils disposés immédiatement au-dessus des éléments chauffants tubulaires sont également chauffés considérablement et ils peuvent céder, eux aussi, leur chaleur à la cuvette, la transmission de chaleur se faisant précisément à proximité des régions de la cuvette en contact avec un plan de travail. La présente invention a donc pour objet de créer un grilloir qui évite en particulier des surchauffes de la cuvette tout en remédiant aux inconvénients précités. Selon l'invention, ce but est atteint par le fait que dans un grilloir du genre précité le bac à pierres de lave comporte des pieds d'écartement et que la cuvette est munie de moulures de centrage pour la mise en place des pieds d'écartement. Les pieds d'écartement du bac à pierres de lave pouvant être fixés dans la cuvette assurent le centrage du bac dans la cuvette de telle façon que ce dernier ne peut être mis en place accidentellement de façon à entrer en contact avec la partie supérieure de la cuvette. Les pieds d'écartement présentent alors des dimensions aussi faibles que possible pour leur interdire une conduction de chaleur importante vers la cuvette. Dans tous les cas, le faible transfert de chaleur dans la région des pieds a pour effet que la cuvette n'est pratiquement pas chauffée dans la région de son bord supérieur. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention il est également prévu qu'un bord supérieur du bac à pierres de lave recouvre des supports montés sur la cuvette et destinés à la fixation articulée des éléments chauffants tubulaires. Le bord de recouvrement du bac à pierres de lave protège les supports pour les éléments chauffants tubulaires de sorte que des poêles ou plaques posés en partie directement sur les éléments chauffants tubulaires n'entrent pas en contact avec les supports et n'en provoquent pas la fusion, de meme qu'ils ne touchent pas la cuvette dans sa partie supérieure, ce qui entrainerait une élévation trop importante de la température. Dans un autre mode de réalisation préféré, il est prévu que des grilles de recouvrement comprennent des pieds et que le bac à pierres de lave présente également, dans la région de son bord supérieur, des moulures de positionnement pour la mise en place des pieds des grilles, qu'un grilloir par contact adaptable est muni de pieds et que le bac à pierres de lave présente, lui aussi, dans la région de son bord supérieur, des moulures de positionnement pour la mise en place des pieds du grilloir par contact. Ces modes de réalisation assurent, en outre, le positionnement de la grille voire du grilloir par contact par rapport au bac à pierres de lave et, conjointement avec le centrage de celui-ci, par rapport à la cuvette de telle façon que cette conformation exclut avec certitude un contact entre le bord supérieur de la cuvette et ces éléments. Dans un autre mode de réalisation préféré, il est prévu que la cuvette présente, dans sa région centrale inférieure, une anfractuosité de grande surface dans laquelle est insérée une léchefrite de grande surface destinée à recueillir la graisse. Ainsi, la graisse ne s'égoutte pas tout simplement sur le fond de la cuvette d'où elle ne pourrait être enlevée que difficilement tout en évitant une léchefrite de faible diamètre et de grande hauteur qui descendrait profondément dans un meuble bas.Du fait de la grande surface de la lèchefrite prévue dans le mode de réalisatrion préféré, les percements dans le fond du bac à pierres de lave peuvent également être répartis sur une grande surface de telle façon que l'évacuation de l'huile ou de la graisse chauffée se fait de manière fiable et qu'un encrassement des pierres de lave est empêché avec certitude, contrairement au niveau actuel de la technique utilisant un verre collecteur de faibles dimensions. Alors que jusqu'ici la cuvette était composée de deux pièces, à savoir un bord supérieur et un élément inférieur en forme de coupe rivé sur ce dernier, un autre mode de réalisation préféré de l'invention prévoit une cuvette emboutie en une seule pièce. Abstraction faite des avantages obtenus sur le plan de la technique de fabrication, une cuvette ainsi conformée permet un nettoyage plus facile que la cuvette bien connue. Dans un autre mode de réalisation préféré, il est prévu qu'un gril est réalisé en deux pièces, l'un des deux éléments présentant sur le bord, dans la région dirigée vers l'autre élément, des talons qui s'engagent dans des rainures conformées en conséquence, sous l'autre élément se terminant par une barre de grille. Un gril en deux parties, en particulier pour un grilloir présentant une surlargeur, peut être logé plus facilement dans un lave-vaisselle que s'il était d'un seule pièce. Cependant, les autres caractéristiques offrent notamment l'avantage que les deux parties du gril s'immobilisent mutuellement et qu'elles donnent, en plus, l'impression d'un gril continu réalisé en une seule pièce, avec des barres transversales équidistantes. Cela est particulièrement important lorsque le gril est réalisé en fonte, de préférence émaillée. I1 est prévu, dans un autre mode de réalisation, qu'un grilloir par contact est pourvu de nervures sur sa face inférieure. Ces nervures servent d'une part à une meilleure répartition de la chaleur et, d'autre part, à un renforcement du grilloir par contact. En outre, il peut être prévu, dans un mode de réalisation préféré de l'invention, qu'un grilloir par contact présente des parois latérales montant vers l'arrière, une paroi arrière assez relevée et un bord antérieur légèrement relevé. Les bords latéraux et arrière assurent une protection contre les projections, l'inclinaison des parois latérales vers l'avant ne gênant pas le travail sur le grilloir par contact. Le léger relèvement du bord antérieur du grilloir par contact empêche l'écoulement de la graisse ou d'un autre liquide. La description qui va suivre, en regard des dessins annexés à titre d'exemples non limitatifs, permettra de bien comprendre comment l'invention peut être mise en pratique. La figure 1 représente une coupe longitudinale verticale du grilloir selon l'invention suivant la ligne I-I de la fig. 2; la figure 2 représente une vue de dessus d'un grilloir selon la fig. 1, les grils ayant été enlevés, et la figure 3 représente une vue de la face inférieure du grilloir par contact. Le grilloir 1 selon l'invention comporte tout d'abord une cuvette 2 qui, dans la région de son bord supérieur 3, présente une partie repliée 4 lui permettant de prendre appui sur le bord d'un plan de travail 6 entourant une ouverture 7 de telle façon que la cuvette elle-même dépasse dans ladite ouverture 7. La cuvette 2 présente une section horizontale essentiellement rectangulaire (fig. 2) et ses parois latérales 11 s'étendent tout d'abord essentiellement verticalement vers le bas, à partir du bord 3. Un fond 12 incliné vers le bas en direction du centre fait suite auxdites parois latérales 11. Dans sa partie centrale, le fond 12 comporte une large anfractuosité 13. Dans les régions périphériques de l'anfractuosité 13 sont conformées, dans les quatre coins d'un rectangle, des moulures de centrage 14 dans lesquelles sont engagés des pieds d'écartement 16 d'un bac 17 pour des pierres de lave. Les pieds 16 se composent d'étroites languettes de telle façon qu'ils ne présentent qu'une faible surface de contact avec la cuvette 2 et qu'ils ne permettent pas un flux de chaleur important du bac 17 vers la cuvette 2.Cela est important étant donné que directement audessus des pierres de lave 18 ou des charbons contenus dans le bac 17 sont disposés des éléments chauffants tubulaires électriques 23 qui provoquent un échauffement considérable des pierres de lave 18 et du bac 17. La conformation du bac 17 suit essentiellement les contours de la cuvette 2, avec des dimensions plus faibles, de telle façon que le bac 17 présente partout une distance suffisante par rapport à la cuvette 2. Le fond central 19 est perforé au-dessus de la région de l'anfrac tuosité 13. Dans l'anfractuosité 13 est déposée à plat une lèchefrite 21. La graisse ou l'huile chauffée et s'écoulant à travers les pierres de lave peut s'égoutter par le fond 19 per- foré dans la lèchefrite 21. A proximité du bord supérieur 3 de la cuvette 2 sont fixés des supports 22 pour les éléments chauffants tubulaires 23 lesquels sont articulés dans les supports 22. Un bord supé- rieur 24 du bac 17 s'étend sans contact mutuel au-dessus des supports 22 et les recouvre. La région du bord supérieur du bac 17 comporte également des moulures de positionnement 26 (fig. 2) qui servent à la mise en place de pieds 27 d'un grilloir par contact 31 (fig. 3) ou d'éléments 28, 29 d'un gril. Le gril se compose de deux parties 28, 29 qui sont confor mées, dans leur zone de contact 32, de telle façon que l'un des éléments présente, du côté de son bord, des talons 33 sous les quels s'engage l'autre élément 29 dans la région des barres transversales 30, lequel élément 29 est pourvu à cet endroit d'une rainure 34. Cette disposition permet de réaliser, au total, un gril dont les barres transversales 30 sont équidis tantes. Le grilloir par contact 31 présente des parois latérales 36 montant vers l'arrière et une paroi arrière 37 relevée. Il est pourvu, sur la face inférieure, de nervures transversales 38. Le bord antérieur 39 du fond est légèrement recourbé vers le haut pour empêcher l'écoulement de graisse ou d'un autre li quide. Le centrage du bac 17 dans la cuvette 2 au moyen des pieds d'écartement 16 et des moulures de centrage 14 empêche le contact entre le bord supérieur 24 du bac 17 et le bord supé rieur 3 de la cuvette 2 de telle façon qu'une chaleur excessive ne peut être transmise, par l'intermédiaire de la région péri phérique 3, à un plan de travail 6 ou aux supports 22. En outre, un contact direct entre le bord chaud 24 du bac 17 et les supports 22 est évité.Le fait que le bord 24 du bac re couvre les supports 22 a pour résultat d'empêcher que des élé ments tels qu'une poêle à mijoter, un grilloir par contact 31 ou des éléments analogues qui sont posés sur le grilloir et aussi très chauds étant donné qu'ils sont généralement déposés directement sur les éléments chauffants tubulaires 23, soient mis en contact direct, même par inadvertance, avec les supports 22 ou avec le bord 3 de la cuvette 2, ce qui pourrait également conduire à un transfert de chaleur excessif et inadmissible.En - partit;u-liery-coract-riprique entre un grilloir par contact 31 et le gril est, lui aussi, empêché par la conforma tion des moulures de positionnement 26 au bord supérieur du bac 17 et par les pieds 27 associés, étant donné que le bac 17 est centré à son tour par les moulures de centrage 14 et par les pieds d'écartement 16 engagés dans celles-ci. Les parois laté- rales 36, 37 du grilloir par contact 31 empêchent des projections, la réduction de la hauteur des parois latérales 36 vers l'avant permettant un travail aisé sur le grilloir par contact 31, par exemple le tranchement de viande, etc... Les nervures 38 au fond du grilloir par contact 31 servent d'une part au renforcement et, d'autre part, à une répartition uniforme de la chaleur. La large anfractuosité 13 dans la cuvette 2, la large lèchefrite 21 placée dans celle-ci et la possibilité correspondante de prévoir des perforations sur une grande surface du fond du bac 17 conduisent à éviter dans une large mesure un encrassement des pierres contenues dans le bac 17, à simplifier un nettoyage du grilloir grâce à la facilité d'enlèvement de la lèchefrite 21 et à réduire l'encombrement dans un meuble bas dans lequel le grilloir 1 est encastré. REVENDICATIONS 1. - Grilloir, en particulier pour l'encastrement dans une table de travail, avec une cuvette, une cuve lèchefrite et un bac à pierres de lave, c a r a c t é r i s é e n c e que le bac (17) pour les pierres de lave comporte des pieds d's5carte- ment (16) et que la cuvette (2i est pourvue de moulures de centrage (14) pour la mise en place des pieds d'écartement (16). 2. - Grilloir selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un bord supérieur (24) du bac (17) recouvre des supports (22) qui sont montés sur la cuvette (2) et dans lesquels sont articulés des éléments chauffants tubulaires (23). 3. - Grilloir selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que des grilles adaptables comportent des pieds et que le bac (17) présente également des moulures de positionnement (26) dans la région de son bord supérieur pour la mise en place des pieds des grilles. 4. - Grilloir selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu'un grilloir par contact adaptable (31) comporte des pieds (27) et que le bac (17) présente également des moulures de positionnement (26) dans la région de son bord supérieur pour la mise en place des pieds (27) du grilloir par contact (31). 5. - Grilloir selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la cuvette (2) comporte, dans sa partie centrale inférieure, une anfractuosité plate de grande surface (13) dans laquelle est placée une cuve lèchefrite de grande surface (21) pour recueillir la graisse. 6. - Grilloir selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la cuvette (2) est emboutie en une seule pièce. 7. - Grilloir selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'un gril est conformé en deux parties, l'un des deux éléments (28) présentant sur son bord, dans une région dirigée vers l'autre élément (29), des talons (33) qui s'engagent dans des rainures (34) associées conformées en dessous de l'autre élément (29) qui se termine par une barre de grille. 8. - Grilloir selon la revendication 7, caractérisé en ce que le gril est réalisé en fonte émaillée. 9. - Grilloir selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'un grilloir par contact (31) présente, sur sa face inférieure, des nervures (38). 10. - Grilloir selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'un grilloir par contact (31) présente des parois latérales (36) montant vers l'arrière, une paroi ar rière (37) relevée et un bord antérieur (39) relevé.