Brevet FR2592351A1 — publié le 19870703

DIABLE DE MANUTENTION POUR BOULANGERIE OU AUTRES. Dans les boulangeries la manutention des pains à la sortie du four se fait généralement à l'aide de paniers métalliques parallélépipediques de 1/4 de m3 de contenance environ dans lesquels les pains sont installes verticalement. Pour charger de tels paniers, à la sortie du four, ceux-ci sont generalement calés d'un coté par un moyen quelconque de manière à leur donner une certaine inclinaison pour faciliter l'organisation naturelle des pains à l'intérieur desdits paniers. Ils sont dans ce cas trop bas, ce qui provoque une certaine fatigue pour y placer les pains. S'ils sont placés à une certaine hauteur, leur déplacement nécessite alors de les porter, lorsqu'ils sont pleins, pour les poser au sol sur les roulettes dont ils sont generalement munis. II est donc avantageux qu'ils soient placés prés du four sur une structure de hauteur convenable capable d'être elle-même facilement déplacée et qui permette le dechargement du panier sans nécessiter aucun effort de la part de l'ouvrier chargé de ce travail. Le dispositif objet de la présente invention permet d'obtenir ce résultat. Pour cela la structure adéquate est constituée par un diable formé d'éléments tubulaires qui, par un simple mouvement de basculement, se place en position stable sur le sol de telle manière que le plan qu'il comporte sur lequel le panier est pose se place en position inclinée formant ainsi un plan incliné sur lequel le panier glisse spontanément jusqu'a atteindre le sol ; le seul effort, particulièrement négligeable, qu'ait à accomplir l'ouvrier est de maintenir le panier pour eviter sa descente trop rapide afin que le premier contact du panier avec le sol ne soit pas brutal. Les dessins annexes, donnes à titre d'exemple seulement montrent un mode de réalisation du dispositif objet de la présente invention: La figure I est une vue schématique cavalière du dispositif objet de l'invention en position de chargement. La figure 2 est une vue schématique cavalière du même objet en position de déchargement. La figure 3 est une vue schématique cavalière d'un support spécial à étagères multiples adaptable à l'objet de l'invention. La figure 4 est une vue schématique cavalière du support spécial à étagères multiples monté sur le dispositif objet de l'invention. Tel qu'il est représenté le dispositif objet de l'invention est constitué par une structure tubulaire comportant le berceau 1 en forme de dièdre orthogonal dont l'angle est ouvert vers le haut, et dont les plans 2 et 3 sont formés par un même tube dont les extrémités 4 et 5 sont recourbées en forme de crosse et dont le plan bissecteur est proche de la verticale, de manière que le panier 13 qu'il peut porter s'y cale naturellement dans la position la plus pratique pour recevoir les pains au moment du défournement. Le berceau 1 ainsi formé est porté par le plan horizontal inférieur 6 de préférence en forme d'arceau, monté sur les roulettes orientables 7. Les extrémités 8 et 9 du tube qui forme l'arceau horizontal 6 sont recourbées vers le bas, sans toucher le sol. Et elles délimitent un même plan avec les crosses 4 et 5 superieures. Ce sont les deux tubes 10 à l'arrière et les tubes 11 et 12 à l'avant qui relient le berceau 1 au plan horizontal inférieur 6. L'arceau 6 est plus large que le berceau I de manière à permettre le gerbage de plusieurs engins du même type, L'arceau 6 de l'engin supérieur s'emboitant sur le berceau 1 de l'engin inférieur. Les tubes de liaison avant 11 et 12 sont verticaux et portent sur l'arceau intermédiaire vertical 23 solidaire de l'arceau inférieur 6. Comme on le voit sur la figure I le panier grillagé 13 peut facilement être porté par le diable ainsi constitué. Etant porté par le berceau 1 sa position inclinée facilite la mise en place des. pains qui y sont introduits parallèles à ses arêtes verticales. Ledit panier étant ainsi à la portée de l'utilisateur tant par la hauteur à laquelle il est placé que par la position inclinée qu'il occupe. Les déplacements du panier 13 plein s'effectueront facilement grace aux roulettes 7 et à la poignée 22 placée au sommet du plan 2. Et son déchargement ne demandera aucun - effort de la part de l'opérateur. II suffira en effet de relever légèrement l'arrière du diable ainsi constitué pour que les extremités 8 et 9 du plan inférieur 6 touchent le sol, ce qui, grace aux embouts 15, immobilise le diable qui se place sur les quatre extré mités 4, 5, 8 et 9, selon la figure 2. II suffira alors à l'opérateur de maintenir le panier 13 dans une position verticale pour que celui-ci glisse spontanément le long des brancards 4 et 5 jusqu'à ce qu'il se pose sur le sol sur lequel il peut être alors deplace grâce aux roulettes 14 dont il est lui-même muni. On remarque que au cours de son basculement en vue du déchargement du panier 13 le dispositif objet de l'invention est parfaitement stable. II ne risque pas d'échapper par roulement sur les roulettes avant grâce aux extrémités 8 et 9 du dièdre plan 6 qui forment des crosses terminées par un capuchon plastique antidérapant 15 tel que le polyethylène, qui prend appui sur le sol presque aussitôt après que la roulette arrière du dièdre 6 a quitté le sol, ce qui immobilise le diable qui bascule alors autour de ces crosses 8 et 9 jusqu'a ce que les brancards 4 et 5, munis aussi du capuchon 16 a leur extrémité prennent eux-mêmes contact avec le sol Par ailleurs, on remarque que les montants avant il et 12 sont accolés intérieurement aux brancards 4 et 5, sans que ceux-ci les obstruent, leur extrémité supérieure restant ouverte pour former deux douilles dans lesquelles peuvent être enfilés les embouts retreints de tout autre organe tubulaire qui peut ainsi être porté et déplacé sur ledit dispositif objet de l'invention. C'est ainsi que le râtelier vertical 17 dont les extrémités inférieures du montant tubulaire vertical (fig. 3) sont munies d'embouts rétreints 18 et 19 peut être aisément placé verticalement sur le dispositif objet de l'invention, les embouts 18 et 19 étant introduits dans les extrémités des montants tubulaires 1 1 et 12 formant douille (fig. 4). Un tel dispositif ainsi organisé permet de déplacer aisément les plateaux de pâtisserie tels que 20 placés sur les supports horizontaux 21 du râtelier 17. Le dispositif étant ainsi constitué, on comprend que l'ouvrier boulanger chargé de défourner le pain trouvera à sa portée le panier 13 placé sur le diable ainsi organisé et dans lequel il installera les pains sans avoir à se baisser pour chacun d'eux. La manoeuvre qu'il devra faire ensuite pour décharger le panier ainsi rempli s'effectuant avec facilité, puisqu'il lui suffira de basculer le diable, qui se trouvera immédiatement immobilisé sur les quatre points d'appui formés par les embouts des crosses 8 et 9 et des brancards 4 et 5, le panier 13 glissant alors spontanément le long des brancards 4 et 5 pour reposer au sol sur ses propres roulettes 14. L'avantage d'un tel dispositif se constate en outre par son caractère polyvalent puisque, grace aux douilles formées par l'extrémité supérieure de ses montants Il et 12 il peut recevoir toute autre structure tubulaire telle que -le râtelier 17 qui permet de déplacer un ensemble de plateaux de patisserie, tel que le plateau 20, placé sur les bras horizontaux 21 dudit ratelier. On remarque aussi que le stockage de tels engins est facilité par le fait qu'ils peuvent etre gerbés, L'arceau inférieur horizontal 6 étant suffisamment ouvert pour pouvoir envelopper le dièdre supérieur formé par les plans 2 et 3. L'invention n' est pas limitée a' l'exemple ou aux exemples qui en ont éte décrits, toute variante, consideree comme une équivalence, ne pouvant en modifier la portée. Le dispositif objet de l'invention peut être utilisé dans les laboratoires de boulangerie et de patisserie ou dans tout autre atelier nécessitant le deplacement au sein de l'atelier de receptacles d'objets divers. REVENDICATIONS 1") - Dispositif de manutention manuelle, Caractérisé par le fait que le berceau tubulaire en forme de dièdre orthogonal (I) ouvert vers le haut, capable de recevoir les charges a manipuler est porté par une structure tubulaire horizontale (6) munie de roulettes (7) dont les extrémités (8) et (9) du tube qui forme ladite structure inférieur sont recourbees vers le sol en forme de crosses, lesdites crosses ainsi formees se trouvant proches du sol, sur lequel ledit dispositif se deplace en roulant, sans cependant l'atteindre. 2") - Dispositif selon la revendication 1, Caractérisé par le fait que le plan bissecteur du dièdre orthogonal ( I ) est proche de la verticale. 3 ) Dispositif selon la revendication 2, Caractérisé par le fait que les extremites (4) et (5) du tube qui constitue le berceau en forme de dièdre orthogonal sont aussi recourbées vers le sol en forme de crosses sensiblement parallèles aux crosses formées par les extrémites (8) et (9) de la structure horizontale inférieure 4 ) Dispositif selon la revendication 3, Caractérisé par le fait que les extrémités (4) et (5) des brancards superieur et (8) et (9) de la structure horizontale inferieure, en forme de crosses, sont situées dans un même plan sur lequel ledit dispositif repose lorsqu'il est bascule. 5 ) - Dispositif selon la revendication 4, Caractérisé par le fait que chacune des extremites (4) et (5) du dièdre supérieur et (8) et (9) de la structure inférieure est munie d'un capuchon (15) et (16) en matière plastique antiderapante tel que le polyéthylè- ne, les extrémités (8) et (9) étant suffisamment proches du sol, en position normale, pour qu'elles l'atteignent dès la moindre inclinaison de l'engin vers l'avant, leurs capuchons (15) assurant alors le freinage de l'engin, qui bascule autour de ces derniers. 6 ) - Dispositif selon la revendication 5, Caractérisé par le fait que l'arceau horizontal (6), qui forme le plan inférieur qui porte le dièdre (I) est plus large que ce dernier dans le but de permettre que cet arceau (6) enchasse le dièdre (1) lorsque plusieurs engins du même type sont placés l'un sur l'autre en vue du stockage. 7 ) - Dispositif selon l'ensemble des revendications précédentes, Caractérisé par le fait que les montants avant (I 1) et (12) qui relie le berceau (1) a' la structure inférieure horizontale (6) sont accolés intérieurement aux tubes (4) et (5) formant les brancards du dispositif, leur extrémité supérieure étant ouverte pour former deux douilles capables de recevoir tout autre réceptacle tubulaire muni d'embouts rétreints (18) et (19) tels que le râtelier vertical (17).