Brevet FR2592573A3 — publié le 19870710

FR 2592573 A3 19870710 FR 8600109 A 19860103 Titre de l'invention : support manipulateur de plat ou de denrées associé à une grille de cuisson. La présente Invention concerne les outils aidant à manipuler des objets chauds. Le mode opératoire le plus connu dans le domaine de cette invention consiste pour un cuisinier 2 se munir d'un torchon ou d'un gant afin de saisir un plat chaud posé sur une grille dc cuisson dans un four. Ce plat est ensuite déposé sur un poseplat. IJn tel mose opératoire s'avère la plupart du temps peu pratique et occasionne de fréquentes brulures. La présente invention vise à modifier ce mode opératoire afin de sécuriser l'opérateur en diminuant les risques de brulures. Le dispositif objet de l'invention comporte deux parties distinctes La première partie est une grille rigide résistante aux fortes températures, aux dimensions adaptées à celles du foyer auquel elle appartient, comportant des éléments (1) recevant plats ou denrées ainsi qu'un support (2) pour ces éléments disposés de façon à repondre à la fonction de la seconde partie citée ci-après. La deuxième partie est une fourche riqide (3) résistant aux chauffes prolongées au contact des plats (4). Cette fourche est équipée de formes de préhension (5) adaptées à une main nue (6) au moins. Cette fourche venue de l'extérieur du foyer passe entre ou à l'extérieur des éléments de grille, sous la surface de pose pour plats ou denrées générée par les éléments de grille de telle façon que par levage, cette fourche prenne en charge plats ou denrées afin de les sortir du foyer, tout en évitant le support fles éléments de grille ainsi que les limites du foyer. Après transport, cette fourche tenant en équilibre seule ou avec le plat qu'elle supporte sur une table peut être utilisée comme pose-plat. Le dispositif peut être utilise dans de nombreux cas de récu- pération d'objets chauffés par un foyer et notamment par les cuisiniers. La conception du dispositif ohjet de l'invention peut etre intégrée à la conception de 1ensemble dont il fera partie four, cheminée, ba necue. REVENDICATIONS 1) Dispositif permettant à un operateur (fi) saisissant par ses Formes de préhension (5) une fourche (3) de récupérer un plat ou des denrées (4) posés sur une grille de cuisson (1) attenante a son support (2), le tout dispose dans un foyer (10) et de poser ensuite l'ensemble plat et fourche sur une surrace (11). 2) Dispositif selon la revendication 1) caractérisé en ce que les formes de préhension de la fourche tiennent naturellement la ou les mains de l'opérateur éloignées de la surface de pose (11) ainsi que du plat (4). 3) Dispositif selon les revendications 1) et 2) caractérisé en ce que les éléments de fourche comportent des formes de retenues (7) pour plats. 4) Dispositif selon les revendications ^+ t 2) caractérisé en ce que les éléments de fourche comportent une réduction de portée (8) sur la surface (11).