Brevet FR2596039A1 — publié le 19870925

Système modulaire de distribution de boisson en vrac à plusieurs robinets de sortie, pouvant etre servie à diverses températures. L'invention concerne les distributeurs de boisson en vrac à robinets multiples pouvant servir des boissons à diverses températures. Les moyens connus de distribution de boisson en vrac comportent généralement un réservoir monté sur un châssis et muni d'une cannelle de puisage. Ces réservoirs peuvent êtrede petites bariques en bois, des réservoirs souples en matière plastique munis d'un bouchon de remplissage intégrant un robinet. Ces derniers sont disposés dans un emballage en carton ou dans un boîtier en matière plastique rigide, ou encore montés sur pieds ou accrochés à une paroi. Ils sont généralement munis d'un orifice de remplissage et d'un robinet de puisage. Il existe également des réservoirs d'un autre type, intégrés dans les distributeurs de boisson à système monnayeur distribuant une ou plusieurs boissons au choix, fraiches ou chaudes, préparées à partir d'un doseur de poudre et d'eau à température correspondante. La boisson est séRectionnée à partir d'un clavier à touches et distribuée dans un gobelet déposé automatiquement sous le verseur. Ces appareils sont entièrement automatiques et ne possède qu'une seule sortie de boisson. Ils comportent un système de réfrigération et un système de chauffage séparé. Ces distributeurs s'adressent à une clientèle qui paie la somme correspondante à la boisson sélectionnée en introduisant une pièce de monnaie dans une fente du dispositif de commande. Ces appareilssont très onéreux. Comme les réservoirs, containers ou barriques, ils ne possèdent qu'un seul robinet de puisage. Le système modulaire distributeur de boissons selon l'invention a pour objet de fournir économiquement et simultanément à plusieurs personnes, grâce à plusieurs robinets, une ou plusieurs boissons différentes contenues dans un réservoir pouvant avoir plusieurs compartiments, lesdites boissons pouvant être servies à des températures pouvant être différentes. Selon une première réalisation du système selon l'invention, le module réservoir est en matière plastique souple, introduit dans un support isotherme, il est muni d'un bouchon à sorties multiples à robinet de barrage, chaque sortie est raccordée à une cannelle séparée. Selon une seconde réalisation du système suivant l'invention, le module réservoir comporte une double paroi définissant un espace très réduit permettant une mise en température très rapide de la boisson contenue dans l'enveloppe interne grâce à la circulation d'un fluide caloporteur dans ledit espace. - Selon une troisième réalisation suivant l'invention, variante de la seconde, le module réservoir à simple ou double paroi est isolé thermiquement de l'extérieur et est divisé en trois ou quatre compartiments comportant chacun au moins un orifice de sortie vers une cannelle de puisage indépendante. - Selon une quatrième réalisation suivant l'invention, variante de la troisième, le module réservoir est divisé en trois ou quatre compartiments chacun à double paroi, isolés thermiquement les uns par rappart aux autres et par rapport à l'extérieur, Chaque compartiment comporte ses propres moyens de mise à température très rapide, chaude ou froide et sa sortie vers au moins une cannelle de puisage indépendante, le circuit de puisage étant également isotherme. - Selon une variante des modules des quatre réalisations précédentes, le niveau de boisson à l'intérieur de chacun d'eux est maintenu constant au moyen d'un système de pompage électrique à commande par un système à niveau constant dans au moins un réservoir de réserve. Les avantages du système modulaire selon l'invention sont les suivants: - économique, il permet de distribuer des boissons en vrac en réservoir simple pour le vin ou pour d'autres boissons; - convivial, pour les fêtes familiales ou autres, jusqu'à quarante personnes; il permet à plusieurs de se servir simultanément grâce à plusieurs canelles d'une même boisson, alcoolisée ou non, gazeuse ou non; - grâce à un compartimentage, il permet à plusieurs personnes de se servir simultanément de trois ou quatre boissons différentes, chaque compartiment du réservoir pouvant être équipé d'une ou plusieurs cannelles;; - grâce à un moyen de réfrigération très rapide et à un moyen de chauffage également très rapide, il permet de se servir simultanément des boissons fraichesdifférentes et/ou des boissons chaudes différentes dans le cas ou les compartiments sont isolés thermiquement entre eux comme il est prévu; - esthétique, il possède un habillage à la fois décoratif et fonctionnel qui protège le réservoir de la lumière et le cache à la vue; - il est livrable en kit, rapidement montable ou démontable pour le ranger après usage; - son couvercle fonctionnel sert à la fois de plateau de table sur lequel on peut poser des verres, et de présentoir de verres à pied grâce à des rainures radiales ménagées sur la périphérie dudit plateau; - il peut être utilisé en permanence dans la cuisine ou dans la pièce de séjour;; - chacun des compartiments peut être maintenu à niveau quasi constant par un ensemble de pompage electrique pompant dans des réservoirs annexes disposés à proximité; - il permettra d'étendre la distribution de boissons en vrac conditionnée en réservoirs en matière plastique souple ou rigide, à d'autres boissons que le vin, par exemple les jus de fruit, les boissons marque'COCA-COLA"et similaires, les boissons gazeuses, avec une disposition particulière des modules réservoirs interchangeables. L'invention est décrite en détail dans le texte qui suit en référence aux dessins annexés donnés à titre d'exemples non limitatifs, dans lesquels: - la fig.l montre, en coupe en élévation, un exemple d'un système modulaire distributeur selon l'invention; - la fig.2 montre une vue de dessous du système de la fig.1; - les fig.3 et 4 montrent respectivement vu en coupe en élévation et en coupe en vue de dessus, un exemple de robinet à quatre voies intégré à un bouchon de réservoir; - la fig.5 montre un exemple de réservoir modulaire en matériau rigide pour le chauffage ou le refroidissement de la boisson avec ses sorties multiples et son couvercle étanche à grenouillère de verrouillage; - la fig.6 montre, en vue de dessus, une variante. de la fig.5 comportant quatre compartiments étanches avec une sortie chacun; ; - la fig.7 montre une variante de réservoir modulaire à double parois définissant un faible volume destiné à recevoir un liquide caloporteur; - la fig.8 montre une variante de ce réservoir à double parois divisé en 4 compartiments isolés thermiquement les uns par rapport aux autres; - la fig.9 montre un exemple du mode de chauffage quasi instantané du liquide caloporteur circulant par thermo-siphonage entre les parois; - la fig. 10 montre un exemple de remplissage du réservoir distributeur au moyen d'un système de pompage électrique commandé par un système à niveau constant. Les fig.1.et 2 montrent, en coupe en élévation et en vue de dessous, un exemple de réalisation du système modulaire selon l'invention. I1 comporte un châssis constitué de trois montants verticaux réalisés par exemple en bois 1,2,3, fixés sur deux cercles métalliques 4,5 disposés en partie basse et en partie haute, et d'une rondelle 6 en appui sur le cercle inférieur 4, ladite rondelle comporte un dégagement 7 de passage des bouchons et robinets 8 des réservoirs interchangeables 9. Ce dégagement permet de recevoir tous les types courants de réservoirs souples ou rigides contenant du vin, présents sur le marché. On pourra, avec ce système, étendre la distribution de boisson en vrac conditionnéesen réservoirs souples ou rigides, à d'autres boissons que le vin. Pour permettre de conserver la boisson à basse température, on a prévu une paroi isotherme 10 coopérant avec un couvercle 11 comportant également une paroi isotherme 12. Le couvercle peut être prévu débordant et être muni de rainures rayonnantes 13 pour recevoir des verres à pied 14. Les réservoirs souples ou rigides du marché comportent, en partie basse, un bouchon fileté intégrant un robinet à une sortie. On a prévu de raccorder sur ce robinet un répartiteur, en matière plastique moulée, à trois ou quatre sorties selon le cas dont chaque sortie S est engagée sur l'extrémité d'une cannelle 15,16,17. un petit tuyau annexe est prévu pour faire fonction de niveau pour faciliter l'utRisation, il est amené au niveau du couvercle 11. Les cannelles 15,16,17 sont disposées à une distance 18 de la base pour permettre de glisser en dessous tous les types courants de verres, notamment à pied. Le châssis comporte un habillage 19 qui peut être, par exemple, constitué de lattes verticales donnant au dispositif une ressemblance avec un petit pressoir à raisins. Cet habillage peut être rendu partiellement amovible pour changer les réservoirs. La fig.2 montre un exemple de répartiteur 20 en trois directions vers les cannelles 15,16,17, réalisé en matière plastique en une seule pièce. Il est monté sur la sortie 21 du robinet 8 et comporte trois branches dont les extrémités sont directement engagées sur l'arrière de la cannelle correspondante. Bien entendu on peut prévoir également de tels répartiteurs à 4 sorties ou plus. Sur les fig.3 et 4 on a montré un exemple de robinet de distribution à quatre sorties directement intégrées au bouchon. I1 comporte un corps de bouchon 25 avec son joint d'étanchéité 26, il se prolonge par une partie tubulaire cylindrique 27 comportant des orifices 28,29,30,31 de sortie de la boisson vers les cannelles disposées sur un même plan horizontal XX' chacun au centre d'une portion d'ajutage de sortie 32,33,34,35. Ces orifices sont obturés par un tube 36 engagé à l'intérieur du prolongement 27 du corps et clippé à son extrémité supérieure sur le bouchon et comporte,à sa base, une manette 37 de manoeuvre. Ledit tube comporte également des orifices de passage 38,39,40,41 disposés en regard de ceux du tube 27 lequel comporte des butées de limitation des positions ouverte et fermée. La fig.5 montre un exemple de réservoir rigide 45 comportant une paroi isotherme intégrée 46 disposée dans un châssis 47 en tôle en appui. sur une paroi horizontale 48 percée d'un trou de passage du robinet 49 à sorties multiples reliées par un tuyau souple 50,51 aux robinets correspondants 52,53 fixés sur la paroi cylindrique du châssis métallique 47 à une hauteur 18. Un couvercle isotherme 54 est posé sur le dessus du réservoir, il comporte des verrouillages 55,56, par exemple à grenouillère pour maintenir le couvercle 54 de façon étanche sur le réservoir pour pouvoir distribuer des boissons gazeuses. Sur la fig.6 on a montré le réservoir de la fig.5 divisé en quatre compartiments étanches entre eux, 60,61,62,63, chacun d'eux étant relié à au moins un robinet par un orifice de sortie 64 pour distribuer des boissons chaudes ou froides. Les moyens de chauffage et de réfrigération pour ce genre d'application sont bien connus de l'homme de l'art, ils n'ont pas été décrits. Sur la fig.7 on a montré un exemple de réservoir à double parois 65,66 très proches l'une de l'autre pour définir un volume très réduit 67 dans lequel on fait circuler, par thermo-siphonnage, un fluide caloporteur de refroidissement ou de réchauffement engendré par un moyen extérieur. La paroi extérieure 66 est enveloppée d'un matériau isotherme 46, le couvercle 68 est également isotherme. Un robinet de barrage à sortie multiples 49 est disposé à la base du réservoir et raccordé avec les robinets de distribution 53. Le châssis 57 est identique à celui de la fig.5, le réservoir étant interchangeable. Sur la fig.8 on a montré une variante des fig.6 et 7 en vue de dessus, dans laquelle le réservoir à double paroi est divisé en compartiments 70, 71,72,73 isolés thermiquement les uns par rapport aux autres et par rapport à l'extérieur par un matériau isotherme 74. Chaque compartiment est muni de son propre moyen d'élevation ou d'abaissement de la température de la boisson contenue, ledit moyen d'abaissement ou d'élévation de ladite température peut être le même pour plusieurs compartiments grâce à un moyen de sélection de la distribution du fluide caloporteur à l'un ou à l'autre au moyen de robinets . Ces moyens n'ont pas été représentés car ils sont bien connus de l'homme de l'art.Le couvercle est constitué de portions également isolées thermiquement entre elles. I1 est prévu pour refermer de façon étanche chaque compartiment. Sur la fig.9 on a montré un exemple de moyen de chauffage très rapide du fluide caloporteur. I1 comporte un corps cylindrique étanche 80 dans lequel est introduite, de facon étanche, une résistance électrique 81 définissant avec le corps étanche 80, un volume très réduit dans lequel circule le fluide caloporteur en communication avec la double paroi des réservoirs par l'orifice 82. Le fluide caloporteur est chauffé quasi instantanément du fait de sa très faible inertie thermique due au très faible volume en circulation. L'ensemble est calorifugé pour éviter les pertes thermiques. Bien entendu, on peut avoir seulement deux ou trois compartiments sur certain des modules de réservoirs. La fig.10 montre un exemple de maintien constant du-niveau de boisson dans le réservoir au moyen d'un dispositif de pompage électrique 91 et du réservoir additionnel 92. On peut maintenir ce niveau au moyen d'un dispositif de commande à niveau constant 93 . On peut également verrouiller le couvercle du réservoir de façon étanche et utiliser un mini-compresseur par exemple à membrane,créant une pression interne dans le réservoir 92 pour faire monter la boisson au fur et à mesure des prélèvements dans le réservoir 90 par des tuyaux d'alimentation. REVENDICATIONS: 1 - Réservoir modulaire distributeur de boissons comportant un moyen de prélèvement de doses de boisson, des moyens pour modifier la température dé la boisson, chauffage et réfrigération, des moyens de controle de ladite température, des moyens isothermes, caractérisé en ce que ledit réservoir, souple -ou rigide, est prévu pour être interchangeable, il comporte à sa base un bouchon fileté (8) prévu pour recevoir un moyen de répartition multiple vers des cannelles ou robinets correspondants, - ledit réservoir est disposé sur un support prévu pour recevoir des moyens multiples de soutirage simultané (15,16,17), et en ce que les moyens de soutirage sont montés à une hauteur (18) légèrement supérieure à celle des verres à pied courant, - ledit support, recevant le réservoir, comporte un couvercle (11) faisant fonction de table munie à sa périphérie de rainures radiales (13) d'accrochage des pieds de verres (14), - ledit réservoir comporte un moyen annexe de remplissage etXou de maintien à niveau, - le dit réservoir comporte un moyen de circulation d'un fluide caloporteur permettant une mise très rapide à température chaude ou basse des boissons contenues. 2 - Réservoir selon la revendication 1, dans lequel ledit réservoir est en matière plastique souple ou rigide, muni d'un orifice de remplissage fermé par un bouchon fileté comportant un robinet, caractérisé en ce que ledit bouchon fileté coopère avec un répartiteur multiple (20) monté sur l'orifice de sortie du robinet intégré audit bouchon, et en ce que ledit répartiteur est réalisé en matière plastique moulée et comprend plusieurs branches dont les extrémités sont directement engagées sur l'entrée des cannelles (15,16,17) correspondantes. 3 - Réservoir selon les revendications 1 et 2, caractérisé en ce que ledit bouchon fileté à sortiesmultiples est constitué par un corps de bouchon (25) avec son joint d'étanchéité (26), se prolongeant par une partie tubulaire cylindrique (27) comportant des orifices (28,29,30,31) de passage de la boisson vers les cannelles disposées sur un plan horizontal XX', chacun au centre d'une portion d'ajutage de sortie (32,33,34,35) et en ce que lesdits orifices de passage sont obturés par un tube (36) engagé à l'intérieur dudit tube (27), clippé sur l'intérieur du bouchon à sa partie supérieure et comportant à sa base une manette (37) de manoeu vre, ledit tube comporte également des orifices de passage(38,39,40,41) disposés en regard de ceux du corps (27) lequel comporte des butées de limitation des positions ouvert et fermé. 4 - réservoir selon la revendication 1,caractérisé en ce que ledit châssis support est monté sur des pieds (1,2,3) et comporte un habillage (19) esthétique pouvant être en partie amovible. 5 - Réservoir selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est réalisé en matériau rigide divisé en plusieurs compartiments (60,61,62,63) étanches , chaque compartiment comportant au moins un orifice de sortie (64) vers un robinet indépendant correspondant (52,53). 6 - Réservoir selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est prévu pour recevoir des boissons mises rapidement à température froide ou chaude au moyen d'un système à double paroi (65,66) très proches l'une de l'autre de façon à déterminer un très faible volume (67) entre lesdites parois, la paroi extérieure étant calorifugée, et en ce que l'on fait circuler un fluide caloporteur dans ledit volume (67) entre les parois, ledit fluide étant chauffé ou refoidi par des moyens extérieurs, et en ce que le couvercle (68) est isolé thermiquement. 7 - Réservoir selon les revendications 1,5 et 6, caractérisé en ce que les compartiments (70,71,72,73) sont chacun à double parois et sont isolés thermiquement les uns des autres et par rapport à l'extérieur, et en ce qu'il sont raccordés chacun au moyen correspondant d'élévation ou d'abaissement de la température du fluide caloporteur circulant par thermo-siphonnage ou autre entre les doubles parois, et en ce que le couvercle est constitué également de compartiments isothermes correspondant à ceux dudit réservoir. 8 - Réservoir selon l'une quelconque des revendications 1,5,6,7, caractérisé en ce qu'il comporte un couvercle étanche à fermeture à verrou pour recevoir notamment des boissons gazeuses. 9 - Réservoir selon l'une quelconque des revendications 1,5,6,7 et 8, caractérisé en ce qu'il coopére avec au moins un réservoir annexe (92) disposé à proximité et équipé d'un moyen de pompage électrique maintenant un niveau constant dans le réservoir distributeur (90). 10 - Réservoir selon l'une quelconque des revendications 1,5,6,7,8 et 9, caractérisé en ce qu'il est prévu pour recevoir tous les types de boissons courantes alcoolisées ou non, gazeuses ou non, et en ce que lesdites boissons sont conditionnées en vrac en réservoirs en matière plastique souple ou rigide.