Brevet FR2595837A1 — publié le 19870918

Dispositif de régulation de la concentration d'une solution oxydante par mesure du potentiel Redox de cette solution" La présente invention se rapporte à un dispositif de régulation de la concentration d'une solution oxydante, notamment d'une solution contenant des molécules désinfectantes utilisée à l'échelle industrielle et circulant en circuit fermé dans une canalisation principale faisant, notamment, partie d'une installation de nettoyage et/ou de désinfection par mesure du potentiel redox de cette solution. L'invention peut, notamment, s'adapter à un système de nettoyage avec récupération de la solution 10 tel que décrit dans le brevet français n0 65 03 934, ou encore à un système de nettoyage sans récupération de solution, mais comportant un circuit fermé de préparation de cette dernière. Dans l'industrie alimentaire, et plus particu15 lièrement dans l'industrie laitière, il est en effet nécessaire de faire circuler, après les opérations usuelles de nettoyage et de rinçage, une solution de désinfection oxydante pourant contenir de l'acide peracétique et/ou de l'eau oxygénée. Or, pour pouvoir satisfaire aux règles d'hygiène, il est indispensable que cette opération de désinfection permette de détruire au moins tous les micro-organismes pathogènes ou gênants. Pour obtenir ce résultat, il est nécessaire de contrôler que la concentration en molécules désinfectantes de la solution de désinfection oxydante ne s'abaisse pas au-dessous d'une valeur minima prédéterminée. Dans ce but, le plus simple est d'effectuer des titrages manuels à intervalles de temps prédéterminés; 5 de tels titrages sont toujours très longs donc onéreux en main-d'oeuvre: on a, pour cette raison, cherché à les remplacer par des méthodes automatiques. Parmi les méthodes qui ont été proposées jusqu'à présent, on peut noter l'utilisation d'analyseurs automa10 tiques connus tels que ceux vendus sous la marque "INTEROX" ou "HARSHA#". Ces appareils permettent un dosage complet de la concentration en molécules oxydantes mais ne peuvent être utilisés industriellement étant donné leur prix d'achat 15 trop élevé, leur maintenance trop onéreuse et leur temps de réponse trop long. Pour remédier à ces inconvénients, le brevet français n 65 03 935 propose un procédé de régulation de la concentration de solutions de désinfection par lequel 20 on mesure, à l'aide d'une sonde de mesure placée dans la solution de désinfection, la valeur d'un paramètre de mesure dépendant de la concentration en molécules désinfectantes, on compare la valeur mesurée à une valeur de consigne, et si la valeur réelle mesurée est différente de la 25 valeur de consigne, on commande le déclenchement d'une pompe doseuse ou l'ouverture d'une électrovanne associée à un reservoir d'une solution concentrée de molécules désinfectantes, de manière à injecter dans la solution de désinfection, des molécules désinfectantes en quantités 30 suffisantes pour rétablir la valeur de consigne de la concentration, cette injection étant automatiquement stoppée lorsque la valeur de consigne est atteinte. Parmi les paramètres de mesure envisagés, on peut noter la conductivité de la solution désinfectante, 35 son pH, ou encore sa couleur, après réaction chimique caractéristique ou colorimétrique. Ces paramètres possèdent tous leurs avantages et Inconvénients propres. Un autre paramètre dont on peut envisager l'utilisation est le potentiel Redox. Malheureusement, comme on 5 peut s'en rendre compte sur la courbe mentionnée en annexe, qui représente les variations du potentiel (mv) d'une solution en fonction de sa concentration en produits chimiques péroxydés. le potentiel Redox n'est en relation directe a'ec la concentration que pour de faibles concentrations en 10 molécules désinfectantes, et pour des pH constants. De plus, lorsque la concentration en molécules désinfectantes croit, la pente de la courbe rH = f(c) décroît très rapidement, jusqu'à ce que cette courbe desienne pratiquement plate donc inexploitable. En effet, pour des concentrations quelconques, le potentiel Redox d'une solution dépend du pH de celle-ci conformément à la formule: RL (Ox) nE = Eo + Ln (Red) dans laquelle: Eo = Potentiel normal d'équilibre, R = Constante des gaz parfaits, T = Température absolue, F = Constante de Faraday, r = nombre d'électrons mis en jeu. Cette relation devient, dans le cas des péroxydes, (n = 2) et pour une température de 18 C: E = 0,029 rH - 0,056 pH (rH étant le potentiel Redox) . 30 En conséquence, et comme il a déjà été indiqué dans le brevet français n 65 03 935, si l'on veut utiliser en tant que paramètre de mesure le potentiel Redox de la solution désinfectante, il est nécessaire, soit d'effectuer préalablement une dilution de cette dernière, soit de tenir 35 compte du pH de la solution, soit de maintenir le pH constant en ajoutant un élément tampon à la solution désinfec- tante. Or, Jusqu'à présent, il n'avait Jamais été proposé de dispositif permettant la mise en oeuvre, de manière simple, de l'une de ces mesures, et ce, directe5 ment sur la solution en circulation. La présente invention se propose de combler cette lacune en proposant un dispositif de régulation de la concentration d'une solution oxydante, notamment d'une solution contenant des molécules désinfectantes utilisée 10 à l'échelle industrielle et circulant en circuit fermé dans une canalisation principale appartenant, notamment, à une installation dite "centrale de nettoyage en place" ou encore à une installation de préparation en circuit fermé d'une solution de désinfection comoortant une cuve de 15 préparation, par mesure du potentiel Redox de cette solution, cette installation comportant une pompe de réajustement ainsi qu'une cellule de mesure comportant une électrode de mesure du potentiel Redox de la solution oxydante et une électrode de mesure du pH de cette solu20 tion, associées à un régulateur susceptible de déterminer la valeur réelle en molécules désinfectantes à partir des signaux transmis par la sonde, de comparer cette valeur réelle à une valeur de consigne, et, si la valeur réelle est différente de la valeur de consigne. de commander la mise en oeuvre de la pompe de réajustement ou de l'électrovanne, de manière à injecter dans la canalisation principale des molécules désinfectantes en quantité suffisante pour rétablir la valeur de consigne de la concentration, cette injection étant automatiquement stoppée lorsque la valeur 30 de consigne est atteinte, cette installation comportant également un réservoir d'une solution concentrée de molécules désinfectantes, relié à la canalisation principale par une canalisation de réajustement. Selon l'invention, ce dispositif est caractérisé 35 en ce qu'il comporte une canalisation secondaire branchée en dérivation sur la canalisation principale, en amont de la canalisation de réajustement dans le sens de circulation en circuit fermé de la solution désinfectante, et sur laquelle est montée la cellule de mesure notamment en dériva5 tion ainsi qu'une canalisation d'addition reliée, d'une part à la canalisation secondaire ou à une canalisation annexe montée en dérivation sur cette dernière en amont des électrodes de mesure dans le sens de circulation de la solution désinfectante, et d'autre part, à un réservoir contenant une solution d'adaptation susceptible d'être ajoutée en une proportion déterminée à la solution désinfectante pour abaiser son potentiel Redox à un niveau permettant la mesure et tamponner le pH du milieu, la canalisation secondaire ainsi que la canalisation d'addition et, le cas échéant, la canalisation annexe étant munies d'organes de circulation notamment de pompes, permettant la mise en circulation de la solution désinfectante et de la solution d'adaptation. Le dispositif conforme à l'invention permet donc de déplacer le point de mesure sur la courbe concentration/ 20 potentiel d'oxydoréduction de manière à se trouver dans une zone dans laquelle la variation est rapide, à éviter la polarisation de l'électrode de mesure, et, simultanément, à travailler à pH constant (donc toujours sur la même courbe conformément au schéma figurant en annexe). L'avantage essentiel de ce dispositif est lié au fait qu'il permet un suivi et un réajustement continu de la concentration en désinfectant. Après mesure, la solution se trouvant dans la canalisation secondaire est directement conduite à l'égout. 30 Selon une autre caractéristique de l'invention, le dispositif est muni d'organes de sécurité susceptibles de détecter une anomalie de fonctionnement, notamment la défaillance d'une pompe, l'absence de solution d'adaptation dans la cellule de mesure, etc... et de déclencher une 35 alarme en réponse. Cet appareillage est également muni dans certains cas de détecteurs de rupture des canalisations de circulation. Selon une autre caractéristique de l'invention, le régulateur comporte, au moins, un point de consigne associé à la mesure du pH, et comporte, de préférence, deux points de consigne, à savoir un point de consigne haut et un point de consigne bas. Parmi les régulateurs pouvant être utilisés conformément à l'invention, on peut noter les appareils Dulcometer (marque déposée) disponibles sous les références 10 commerciales RHIS 1000 F1 K2; PHiS 014 F1 K2; PR%2 Fl K2. Conformément à cette configuration, le régulateur reçoit donc simultanément les signaux provenant de l'électrode de mesure du potentiel Redox de la solution oxydante qui servent à effectuer la régulation proprement dite et 15 les signaux provenant de l'électrode de mesure du pH qui servent, en réalité, de sécurité. En effet, si le pH atteint ou dépasse le point de consigne haut, cela signifie qu'il n'a a pas de solution désinfectante ou une concentration anormale en cette 20 dernière au droit des électrodes de mesure; au contraire, si le pH atteint ou dépasse le point de consigne bas, cela correspond à une absence de réactif d'adaptation ou à une surconcentration anormale de la solution. Dans les deux cas, le régulateur déclenche une 25 alarme et arrête l'installation. Selon l'invention, la canalisation secondaire peut n'être pas alimentée en continu, mais comporter une électrovanne montée directement en aal de la canalisation principale ou après une vanne manuelle d'isolement, et alimentant les électrodes de mesure lorsque l'on peut mettre en oeuvre la régulation. Comme il a déjà été indiqué, le rôle de la solution d'adaptation est de dépolariser l'électrode de mesure du potentiel Redox, de déplacer celuici dans une zone de 35 plus forte variation pour augmenter la précision de la reégulation et de maintenir le pH constant au moment de la mesure. A cet effet, et selon une autre caractéristique de l'invention, la solution d'adaptation comporte entre 0 et 50 t en poids d'un réducteur, entre 0 et 50 I en poids d'un composé alcalin, notamment d'ammoniaque, et entre 0 et 50 t en poids d'un élément tampon, notamment d'un sel, par exemple un sel de métal alcalin ou de l'acétate d'ammonium, cette solution étant, le cas échéant, 10 complétée par de l'eau déminéralisée. Selon l'invention, le réducteur peut être choisi parmi les réducteurs classiques: on peut, par exemple, mentionner les hNpophosphites. sulfites. bisulfites ou thiosulfates de métaux alcalins, et les réducteurs organiques 15 tels que l'hydrazine. Les sels tampons utilisés sont, en fait, similaires aux solutions qui sont utilisées de manière classique pour étalonner les pHmètres. Bien entendu, les caractéristiques de la solution 20 d'adaptation doivent être avant tout adaptées à la concentration des solutions à réguler; en effet, le désinfectant peut contenir plus ou moins d'acide selon les opérations industrielles auxquelles il est destiné, ce qui fait qu'il faut un tampon plus ou moins fort pour stabiliser son pH. 25 La solution d'adaptation est mélangée à la solution à réguler dans un rapport de débit qui varie avec la concentration de la solution désinfectante, de manière à obtenir, généralement, un pH compris entre 5 et 10. Elle peut, en gros, varier de un volume de solution désinfectante 30 pour un volume de solution d'adaptation à un volume de soluqtion d'adaptation pour cinq cents volumes de solution désinfectante. Selon une autre caractéristique de l'invention, une solution d'adaptation ayant donné particulièrement satisfaction est constituée environ, en pourcentages pondéraux de 2,5 % d'ammoniaque, 25 % d'acétate d'ammonium, 12,5 % de bisulfite de sodium et 60 % d'eau déminéralisée. Selon une autre caractéristique de l'invention, le dispositif comporte un appareil de mesure constituant un ensemble unitaire comportant, d'une part, les pompes de circulation et, d'autre part, une cellule de mesure comportant une chambre de réaction dans laquelle la solution d'adaptation est ajoutée à la solution désinfectante et mélangée a celle-ci, ainsi qu'une chambre de mesure renfer10 mant les deux électrodes de mesure dans laquelle est amenée la solution après mélange. Les caractéristiques du dispositif qui fait l'objet de l'invention seront décrites plus en détail en se référant aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est un schéma de principe de ce dispositif, - la figure 2 est une vue en coupe longitudinale de la cellule de mesure, - la figure 3 est une vue en coupe du couvercle 20 de cette cellule, - la figure 4 est une vue en coupe d'un piston dont est équipée la chambre de réaction, - la figure 5 est une coupe de la figure 2, selon l'axe V-V, - la figure 6 est une coupe de la figure 2, selon l'axe I-VI. Selon la figure 1, le dispositif objet de l'invention est destiné à réguler la concentration en molécules désinfectantes d'une solution oxydante circulant en circuit 30 fermé dans une canalisation principale 1 faisant partie d'un système dit "centrale de nettoyage en place" ou "circuit court" d'une cuve de préparation de solution, dans le sens schématisé par la flèche A. Cette régulation est mise en oeuvre dans une cellule de mesure 2 comportant une électrode 35 de mesure du potentiel d'oxydoréduction 20 et une électrode de mesure du pH de la solution 21. Ces électrodes 20, 21 sont associées à un reégulateur 3 qui reçoit, conformément aux flèches a et b des signaux transmis par les électrodes 20, 21 et mesure en retour le potentiel Redox qui est en relation directe 5 avec la concentration réelle en molécules désinfectantes de la solution circulant en circuit fermé dans la canalisation 1, conformément à la formule susmentionnee E = 0,029 rH - 0,056 pH. Parallèlement à cette mesure, le régulateur 3 compare la concentration réelle en molécules désinfectantes à une valeur de consigne et, dans le cas o la %aleur de corsignre est différente de la valeur réelle, ce qui signifie que la concentration en molecules désinfectantes de la solution circulant dans la canalisation principale 1 est 15 insuffisante, il envoie, conformément à la-flèche c, un signal commandant la mise en oeuvre d'une pompe de réajustement 4 branchée sur une canalisation de réajustement 5 reliée, d'une part, à la canalisation principale 1 et, d'autre part, à un réservoir 6 contenant une solution concentrée de molécules désinfectantes. Donc, un signal c transmis par le régulateur 3 à la pompe de réajustement 4 commande automatiquement l'envoi, selon la flèche B. d'une solution concentree en molécules désinfectantes dans la canalisation de réajustement 5 jusqu'à obtention de la %a]eur de consigne de la concentration dans la "centrale de nettoyage en place" à laquelle appartient la canalisation principale 1. Comme il a déjà été indiqué ci-dessus, le régulateur 3 comporte un point de consigne bas et un point de consigne haut associés à la mesure du pH; lorsque le signal b transmis par l'électrode 21 de mesure du pH ne correspond pas a un pH compris entre le point de consigne haut et le point de consigne bas, le régulateur 3 émet un signal d'alarme cl qui arrête le dispositif. Pour permettre de relier dans les meilleures conditions possibles, la mesure du potentiel d'oxydoréduction de la solution oxydante et la concentration réelle en molécules désinfectantes de cette solution, il est utile, non seulement de maintenir le pH constant (c'est-à5 diré de se trouver sur une seule et uniquement courbe de pH) mais encore de se trouver dans une zone symbolisée par la lettre X sur les courbes rH = f(c) mentionnées en annexe de façon à avoir une variation rapide du potentiel en fonction de la concentration (zone de forte pente) et 10 à éviter la polarisation de l'électrode 20 de mesure du potentiel d'oxydoréduction. A cet effet, lors du fonctionnement de la réoulation, on ajoute dans la cellule 2 en continu, une proportiorn déterminée choisie en fonction de la concentration du 15 produit désinfectant d'une solution d'adaptation 7 primitivement contenue dans un réservoir E. Pour permettre cet ajout et la mise en oeure des différentes mesures, il est prévu une canalisation secondaire 6 branchée sur la canalisation principale 1 en amont de la canalisation de réajustement 5 dans le sens A de circulation de la solution désinfectante. Cette canalisation permet de dériver une partie du liquide de nettovace circulant dans la "centrale de nettoyaoe en place" pour la conduire vers la cellule de mesure 2. Cette canalisation 6 25 qui comporte une électrovanne 9 montée directement ou en aval d'une vanne d'isolement manuelle non représentée sur la figure en aval de la canalisation principale 1, est reliée à l'égout 10 par l'intermédiaire d'un clapet taré 17 dont le rôle est, comme on le verra plus clairement 30 dans la suite de cet exposé, de protéger les électrodes et 21 en évitant toute surpression dans la cellule 2 qui est montée sur une canalisation annexe 16 branchée en dérivation sur la canalisation secondaire 6. Pour permettre l'introduction au droit des élec35 trodes 20 et 21 de la cellule de mesure 2 d'une proportion prédéterminée de la solution d'adaptation 7 se trouvant dans le récipient 6, ajoutée à la solution désinfectante, Il est prévu une canalisation d'addition 13 branchée sur la canalisation annexe 16 en amont de la cellule de mesure 2 dont l'extrémité 130 plonge dans le récipient 6 contenant la solution d'adaptation 7. La circulation selon la flèche G de la solution désinfectante danslacanalisation annexe 16 et la circulation selon la flèche B de la solution d'adaptation 7 dans 10 la canalisation d'addition 13, sont respectivement oommaridées par des pompes de circulation 11, 12 placées en amont de la cellule 2. La pompe 11 pourrait également être placée en aval de cette cellule sans pour cela sortir du cadre de l'invention. Au sortir de la cellule 2, le mélange des solutions provenant des canalisations 16 et 13 est directement transmis à l'égout 10 (flèche E) par une canalisation d'évacuation 19. En plus des différents éléments susmentionnés, le dispositif pourrait, en outre, comporter d'autres organes non représentés sensibles à une défaillance quelconque du dispositif et susceptibles de déclencher une alarme pour arrêter ce dernier. Par ailleurs, le dispositif décrit ci-dessus 25 pourrait. conformément à l'invention, être adapté en ne subissant que des modifications mineures non représentées afin de permettre la mise en oeuvre d'opérations de tri entre la solution désinfectante et l'eau de rinçage. Pour pouvoir s'adapter à de tels processus, il serait necessaire 30 de réduire la distance entre le prélèvement de la solution circulant dans la canalisation principale 1 et les points de mesure (électrodes 20 et 21). Dans ce but, il serait nécessaire de remplacer la pompe 11 du dispositif placée en amont de la cellule de mesure 2 par une pompe placée en aval (ce qui reviendrait à aspirer la solution désinfectante au lieu de la pousser). Selon les figures 2 à 6, le mélange solution désinfectante/solution d'adaptation de la canalisation annexe 16, pénètre selon la flèche F dans la cellule de mesure 2 qui est munie d'un couvercle 22. Le mélange à doser pénètre ensuite dans une chambre de réaction 14 dont le volume peut être modifié grâce au piston 23 représenté sur la figure 4. Dans la chambre 14, le liquide à mesurer est soumis à un tourbillonnement vigoureux qui 10 entraIne son mélange avec réaction chimique. Ce mélange peut être amélioré par la présence d'un garnissage du type anneaux de Raschig. Dans un second stade, et comme on peut le voir plus précisément sur la figure 5, le liquide revient en arrière selon la flèche G puis, pénètre dans 15 deux canaux 24, 24' débouchant dans deux chambres de mesure 25, 25' dans lesquelles sont respectivement introduites les électrodes de mesure 20, 21 qui sont représentées en pointillés sur la figure 2. Après être remonté le long des électrodes 20, 20 21 selon la flèche H (figure 2) le liquide à mesurer est introduit dans une conduite d'échappement 26 visible sur la figure 6 et pénètre, selon la flèche E, dans la canalisation d'évacuation 19 avant d'être entraîné vers l'égout. A tl N Fr x r 3o0 250 2no00 Ileustre _lu_petett11,1 rwdx ur I',, _X^^i t_ e Slulen dins_ ilaufn entvlrfi Z5- T#I - - -- PR 7 I.'O Co LA . _. _ _ _ _ O 5 1 52 in 1 5 R E V E t D 1 C A l I 0 N S 1e) Dispositif de régulation de la concentration d'une solution oxydante, notamment d'une solution contenant des molécules désinfectantes utilisée à l'échelle industriel5 le et circulant en circuit fermé dans une canalisation principale (1) faisant notamment partie d'une installation de nettoyage et/ou de désinfection par mesure du potentiel redox de cette solution, dispositif comportant un réservoir (6) d'une solution concentrée de molécules désinfectantes relié 10 à la canalisation principale (1) par une canalisation de réajustement (5) comportant une pompe de réajustement (4) ou tout autre système de distribution tel qu'une électrovanne ainsi qu'une cellule de mesure (2) comportant une électrode (20) de mesure du potentiel Redox de la solution oxydante et 15 une électrode (21) de mesure du pH de cette solution, associées à un régulateur (3) susceptible de déterminer la valeur réelle de la concentration en molécule désinfectantes à partir des signaux transmis par la sonde, de comparer cette valeur réelle à une valeur de consigne et de commander la mise en oeure de la pompe de réajustement (4) ou de l'électrovanne de manière à injecter, dans la canalisation principale (1), des molécules désinfectantes en quantités suffisantes pour rétablir la valeur de consigne de la concentration, cette injection étant automatiquement stoppée lorsque la valeur de consigne est atteinte, dispositif caractérisé en ce qu'il comporte une canalisation secondaire (6) branchée en dériation sur la canalisation principale (1) en amont de la canalisation de réajustement (5) dans le sens (A) de circulation en circuit fermé de la solution désinfectante, et sur laquelle 30 est montée la cellule de mesure (2), notamment en dérivation, ainsi qu'une canalisation d'addition (12) reliée, d'une part, à la canalisation secondaire (6) ou à une canalisation annexe (16) montée en dérivation sur cette dernière, en amont des électrodes de mesure (20, 21) dans le sens de circulation de la solution désinfectante, et, d'autre part, à un réservoir (6) contenant une solution d'adaptation (7) susceptible d'être ajoutée en une proportion prédéterminée à la solution désinfectante pour abaisser son potentiel Redox à un niveau permettant sa mesure et tamponner le pH du milieu, la canalisation secondaire (6) ainsi que la canalisation d'addition (12) et, le cas échéant, la canalisation annexe (16) étant munie d'organes (9, 11, 12), notamment de pompes, permettant la mise en circulation de la solution désinfectante et de la solution d'adaptation. ) Dispositif selon la revendication 1, carac10 térisé en ce que la canalisation secondaire (6) est reliée à l'égout (10). 3>) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'il est muni d'organes de sécurité susceptibles de détecter une anomalie de fonc15 tionnement notamment la défaillance d'une pompe (11, 12, 4), l'absence de solutions d'adaptation (7) dans la cellule de mesure (2). etc.. et de déclencher l'alarme en réponse. ) Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que le régulateur (3) comporte au moins un point de consigne associé à la mesure du pH et de préférence deux points de consigne, à savoir un point de consigne haut et un point de consigne bas. ) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la canalisation secondaire (6) comporte une électrovanne (9) montée directement en aal de la canalisation principale (20) ou apres une vanne manuelle d'isolement. 6 ) Dispositif selon l'une quelconque des revendications I à 5, caractérisé en ce que la solution d'adap30 tation comporte entre 0 et 50 t en poids d'un réducteur, entre 0 et 50 % en poids d'un composé alcalin, notamment d'ammoniaque, et entre 0 et 50 % en poids d'un élément tampon, notamment d'un sel par exemple un sel de métal alcalin ou de l'acétate d'ammonium, cette solution étant, 35 le cas échéant, complétée par de l'eau déminéralisée. 7 ) Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le réducteur est choisi dans le groupe formé par les hypophosphites, sulfites, bisulfites ou thiosulfates de métaux alcalins et les réducteurs organiques tels que l'hydrazine. $o) Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 et 7, caractérisé en ce que la solution d'adaptation contient environ, en pourcentages pondéraux, 2,5 I d'ammoniaque, 25 I d'acétate d'ammonium, 12,5 % de sulfite 10 de sodium et 60 i d'eau déminéralisée. 9 ) Dispositif selon l'une quelconque des revendications I à 6, caractérisé en ce qu'il comporte un appareil de mesure constituant un ensemble unitaire comportant, d'une part, les pompes de circulation (11. 12) et. d'autre 15 part, une cellule de mesure (2) comportant une chambre de réaction (14) dans laquelle la solution d'adaptation ajoutée à la solution désinfectante est mélangée à celle-ci ainsi qu'au moins une chambre de mesure (25, 25') renfermant les deux électrodes de mesure (20, 20') dans laquelle est 20 amenée la solution après mélange.