Brevet FR2598069A1 — publié le 19871106

DESCRIPTION L'invention concerne une assietta apéciale plat du jour La présente invention concerne les assiettes du typo classique habituellement employées dans les selfs services cantines, cafétérias, hôpitaux etc...ou à usage privé. Ces assiettes, qu'elles soient rondes, légbre- ment carres , ou ovales sont uniformément unies à l'intérieur ( fon unique ) cet intérieur pouvant être plus ou! moins profond. L'inconvénient des assiettes courantes est le fait qu'à L'occasion d'une utilisation en service, on est obligé de faire côtoyer des mets ou marchandises différentes de goûts et de couleurs qui peuvent se mélanger plus QU moins, ce qui nrest pas du goût de la clientèle qui hésitera en restauration collective à demander une autre assiete pour des raisons pratiques. L'assiette selon l'invention comporte en relief sur le fond de la partie en creux de l'assiette, l'arêts centrale et diamétrale définissant un cloisonnement sur le fond dans le but de définir deux cavités et ainsi permet la séparation très nette des mets et évite les inconvénients précités. Selon une autre caractéristique, cette assiette pr ailleurs, possède une légère rainure sur toute sa circonférence supérieure, cette rainure étant destinée à éviter de glisser et à retenir une cloche, par exemple en verre Pirer ou plastique, communément employée pour éviter le refroidissement des mets. Cette rainure est calculée en fonction de la circonférence des cloches employées. Selon une caractéristique essentielle de l'in- ventiion, l'assiette possède sous le dessous une encoche ou échancru- re selon le même diamètre que l'arête supérieure de façon que cette encoche s'encastre dans l'arête centrale d'une autre assiette afin de faciliter l'empilage et le rangement, ceçi étant natamment abte- nu par. des formes correspondantes de l'échancrure et de l'encoche, représentées par un pli en V réalisé sur le fond. Les dessins annexés illustrent l'invention, la flgure 1; représente l'assiette vue de dessus selon l'invention, la ftigure 2 représente en coupe l'assiette selon D'invention. La figure 3 schématise de façon non limitative le mode de rangement, par empilage des assiettes superposées. L'assiette selon la figure 1 comporte l'arête centrale (1) séparant les deux cavités obtenues(2 et 3) elle comporte égelement la rainure (4) circulaire permettant de retenir la cloche destinée à éviter le refroidissement des aliments. La figure 2 illustre l'assiette avec sons son fond l'encoche diamétrale (5) permettant un empilage stable, ration nel et pratiquer cette figure fait apparaître le profil selon un coupe transversale en V avec sommet et basea arrondis, retourné et superposé de l'encoche et de l'arête, la découpe de la rainure circulaire (4) démarrant du plan incliné délimitant le fond et s'étendant à plat (4B) jusqu'à un côté vertical (4 B) rejoignant la partie inférieure de la collerette de l'assiettes La figure 3 montre dans le cas ou des surépaissaure (6) sont prévues sur le fond, que leur hauteur (4) est telle qu'un jeu (E) est ménagé entre la saillie 1 de l''arête de l'assiette inférieure et l'encoche de l'assietts supérieure. Ceci n'est pas limitatif, l'assiette pouvant-ne pas être pourvue de tels plats (6) la condition essentielle au maintien des assiettes empilées, étant qu'il y ait pénétration avec jem lors de l'empilage entre encoche et arête en vis à vis, la mise en appui pouvant se faire alors sur les côtés inclinés définissant le fond de l'assiette selon flèche (8), de mêma le nombre drencoches et d'arêtes peut être supérieur à un, notamment de deux disposés perpen-diculairement, ceci n'est pas limité à une assiette ronde. Cette assiette peut être fabriquée en tous matériaur et couleurs autorisés dans l'alimentation (1grès, porcelaine, faLence, plastique, aluminium etc...elle peut être de formes diverses, rondes, ovales, carrées, et peut être destinée tant à un usage commerc@al que privé ou industriel. REVENDICATIONS 1) Assiette spéciale plat du jour, caractérisée par une arête définissant un cloisonnement (1) diamétral réalisé sur le fond, dans le but de iormer deux cavités 2et 3) pour séparer des mets ou marchandises de goût, odeur ow consistance de nature différentes, et par une échancrure (5) disposée en vis à vie dul cloisonnement sur le fond et sur tout son diamètre pour permettre un empilage stable par emboitement échancrure/cloisonnement. 2) Assiette selon revendication 1, caractérisée par une rainure (4) sur toute la circonférence, permettant de retenir une cloche destinée à éviter le refroidissement des mets. 3) Assiette selon revendication 1 caractérisée en ce que l'arête et l'échancrure ont un profil en coupe trans- versale en T retourné à sommgt et base arrondis. 4) Assiette selon revendications t et 3 caractérisée en co qu'elle est pourvue de plats d'appuis (6) d'une hauteur telle, qu'elle permette un emboîtement avec jeu entre échan- crure et arête.