Brevet FR2593031A1 — publié le 19870724

MACHINE AGRICOLE ECALEUSE DE NOIX -1- La présente invention concerne spécialement le traitement agricole d'écalage des noix, sans exclure l'épluchage d'autres denrées à peler (pommes de terre, carottes), avec arrivée d'eau dans une cuve cylindrique au fond de laquelle un disque rotatif effectue le travail par des rateliers métalliques éça- leurs. Une machine connue, d'un genre voisin et à usage principalement ménager, comporte un disque abrasif tournant, un couvercle abrasif et un manchon cylindrique à paroi verticale, abrasive elle aussi. L'inconvénient est qu'un tel procédé par abrasion est inadapté au cas des noix recouvertes de leur coque, parce qu'il rogne les coques beaucoup trop lentement, négligeant en outre les extrémités les plus dures qu'on est obligé d'éplucher ensuite manuellement. La quantité d'eau nécessitée par ce procédé d'abrasion est considérable. L'écaleuse de noix selon l'invention permet d'éviter ces inconvé- nients. En effet, son disque rotatif, hérissé de dents en acier facilement affûtables et à hauteur réglable selon la denrée à traiter, rogne les coques vertes intégralement (extrémités incluses),et ce à la cadence performante d'un sac d'environ 40 kilos de noix en une minute seulement sur le prototype réalisé. L'arrivée d'eau par un tuyau axial, débouchant dans une hélice creuse au niveau du disque, élimine au fur et à mesure intégralement les déchets de coques, sans éclaboussures, ce qui ne nécessite donc aucun couvercle. Une telle rapidité de traitement est d'autant plus économique qu'unefaible quantité d'eau suffit, et d'autant plus pratique que cette machine écaleuse peut aussi bien fonctionner de façon autonome,avec son moteur propre, que s'adapter à la prise de force d'un tracteur agricole, étant donné que la vitesse idéale transmise par l'engrenage est de cent tours à la minute quand il s'agit de traiter des noix; il est prévu par ailleurs des poulies dégradées s'adaptant aux besoins de denrées autres que des noix. Les dessins annexés représentent d'abord une vue en coupe de l'appareil entier, puis une vue en plan du dessus du disque rotatif, ainsi qu'une partie en coupe et en dimension réelle du profil de ce disque, muni d'un râtelier avec ses rondelles-cales, et enfin la vue en coupe des éléments creux d'assemblage. La machine écaleuse selon l'invention comporte une cuve cylin- drique (1), percée d'une porte latérale coulissante (2) d'évacuation des noix (coulissant de haut en bas) et comporte un fond (3) fortement incliné se ter- minant par une goulotte (4) pour l'élimination des déchets. Dans ce fond incliné, qui sert de reposoir sur un bâti, remonte en son milieu un court manchon cylin- drique (5) à couvercle conique percé pour laisser passer les organes du méca- nisme d'entraînement. Au niveau bas de la porte (2) de récupération des noix écalées, trois points d'appui (6) vissées sur la cuve et également répartis soutiennent un cercle métallique (7) échancré en ces trois points; ce cercle fait fonction de grille, car il laisse 1 cm de vide entre lui et le disque rotatif (8), d'une part, et 1 cm de vide également entre lui et la paroi de la cuve, d'autre part, un tel espacement étant prévu pour laisser tomber les déchets rejetés par la force centrifuge vers la paroi de la cuve,puis vers le fond incliné (3) servant à leur évacuation. Au rebord supérieur de la cuve est fixé un robinet (9) réglant le débit de l'eau; vissé au robinet par une de ses extrémités, un tuyau axial (10) descend et aboutit par son autre extrémité au centre du disque rotatif (8) . Cette extrémité, o sont pris un manchon et un écrou (11) de raccordement à serrage manuel, se relie à un élément creux à passage d'eau et en forme d'hélice (12) auquel il est vissé avec une rondelle- joint (13) en caoutchouc, par pression réglée de façon à permettre la libre rotation du disque. L'hélice creuse (12) est formée de deux ailerons incurvés. A sa base, elle comporte dans son axe une vis solidaire (14) qui traverse le disque rotatif (8) (le tout étant assemblé manuellement) et bloque ce disque et les éléments creux supérieurs avec le système d'entraúnemrnent. Selon l'invention, l'entrafînement se fait par l'intermédiaire d'un petit plateau (15) qui supporte le disque rotatif (8) et se trouve muni d'ergots s'imbriquant dans l'épaisseur du disque. L'ensemble plateau/disque/hélice/ écrou est solidaire d'un bâti approprié et se trouve relié à l'engrenage par le plateau, qui se prolonge en forme d'axe de rotation et pivote sur une bille. Cet engrenage, à renvoi perpendiculaire tout à fait traditionnel (17), est actionné, aussi bien au moyen d'un moteur par l'intermédiaire de poulies, qu'au moyen d'un cardan par la prise de force d'un tracteur agricole. -3- La spécificité du disque rotatif (8) selon l'invention est d'avoir un rebord légèrement retombant et festonné pour faciliter un meilleur déga- gement des déchets; elle tient également à ce qu'il est géométriquement hérissé de dents en acier et réglables (18) qui le traversent de par en dessous lesquelles dents constituent des râteliers (19) disposés géométriquement, donnant le mordant voulu en les réglant selon la denrée à' traiter par jeux super- posés de rondelles (20) faisant office de cales boulonnées. Dans le prototype, six râteliers comportent dix dents, six autres plus courts et intercalés parmi les longs, en comportent six. L'espacement des dents (18) entre elles est de deux centimètres, calculé en fonction de la dimension moyenne et du chemi- nement de la noix, dont les extrémités viennent se faire rogner autant que les autres parties, emportées par le mouvement selon un effet de bascule imposé au fruit par le poids de la masse. En fonction de la répartition géométrique des douze rateliers,sciemment disposée ainsi, un mouvement spiralé est impulsé à la denrée, qui accomplit un parcours de remontée dû à la force centrifuge contre la paroi de la cuve, puis de redescente spiralée en sens inverse vers le centre. La machine écaleuse de noix, objet de l'invention, trouve son usage surtout dans les champs de noyeraies et dans les usines agro-alimentaires, car elle peut être également utilisée pour d'autres denrées comme les pommes de terre, les carottes,... à condition de moduler la charge de la denrée, la vitesse de rotation et le mordant des râteliers (19) par l'adjonction de ron- delles-cales. Quant au traitement des fruits velus comme les coings, les yang-tao (ou kiwis) et les oranges, un disque rotatif (8) spécial est prévu, avec des râteliers idoines. REVENDICATIONS 1/ - Machine pour le traitement de denrées en vue de leur épluchage, comprenant une cuve (1), un disque rota- tif (8) disposé au fond de celle-ci, des moyens (17) d'entrai- nement du disque, des moyens (2) de récupération des denrées traitées et une arrivée de liquide (9, 10), caractérisée en ce que: - le disque rotatif (8) est hérissé d'une plu- ralité de dents (18) faisant saillie par rapport au disque, - l'arrivée de liquide débouche au centre du disque rotatif dans un élément de passage (12) de forme adaptée pour délivrer le liquide au niveau du disque dans le sens cen- trifuge, - des moyens (7) d'évacuation sont ménagés à la périphérie du disque en vue de laisser passer les déchets et le liquide rejetés par la force centrifuge, à l'exclusion des denrées. 2/ - Machine selon la revendication 1, carac- tériséeen ce que les dents (18) traversent le disque rotatif (8) et sont associées, au-dessous du disque, à des moyens (19, ) de réglage de leur hauteur en saillie au-dessus dudit disque. 3/ - Machine selon la revendication 2, carac- tériséeen ce que les dents (18) sont portées, par séries par des râteliers (19) réglés en hauteur au-dessous du disque (8) au moyen de cales (20). 4/ - Machine selon la revendication 3, carac- térisée en ce que les dents (18) sont alignées sur chaque râte- lier (19), ceux-ci étant répartis autour du disque de façon à imposer un mouvement spiralé aux denrées. / - Machine selon la revendication 4, carac- tériséeen ce qu'elle comprend des râteliers plus longs inter- calés avec des râteliers plus courts, dotés d'un nombre de dents plus réduit. 6/ - Machine selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4 ou 5, caractérisée en ce que les moyens d'évacuation comprennent un cercle métallique (7) disposé entre le disque rotatif (8) et la cuve (1) de façon à préserver des espace- ments de chute des déchets, d'une part, entre le disque et ledit cercle, d'autre part, entre ledit cercle et la cuve. 7/ - Machine selon la revendication 6, carac- térisée en ce qu'elle comprend, au-dessous des moyens d'évacua- tion (7), un fond incliné (3) et une goulotte (4) pour l'élimi- nation des déchets. 8/ - Machine selon l'une des revendications 6 ou 7, caractérisée en ce que le disque rotatif (8) possède un rebord périphérique légèrement retombant et festonné en vue de faciliter le dégagement des déchets. 9/ - Machine selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ou 8, caractérisée en ce que l'arrivée de liquide comprend un tuyau axial (10) descendant selon l'axe de la cuve, dont l'extrémité aboutit à l'élément de passage (12), de forme creuse, doté d'ailerons incurvés de guidage du liquide au-dessus du disque rotatif. / - Machine selon la revendication 9, carac- tériséeen ce que le disque rotatif (8) est porté par un plateau (15) sur lequel il est assemblé par une vis (14) maintenant également l'élément creux (12), ledit plateau étant associé aux moyens d'entraînement (17). 11/ - Machine selon la revendication 10, carac- tériséeen ce que le plateau (15) est muni d'ergots s'imbriquant dans l'épaisseur du disque (8) et se prolonge en partie basse par un axe de rotation, pivotant sur une bille. 12/ - Machine selon l'une des revendications 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ou 11, dans laquelle les moyens de récupération des denrées comprennent une porte latérale coulissante, prévue dans la paroi de la cuve (1) au niveau du disque rotatif (8). 13/ - Machine selon l'une des revendications précédentes, appliquée à l'écalage des noix.