Brevet FR2589428A1 — publié le 19870507

La présente invention concerne un dispositif de mise en botte et de ficelage automatique de légumes longs, et pour le présent il s'adapte au traitement des asperges. Plus précisément il s'agit d'un dispositif chargé d'acheminer les asperges placées manuellement à la verticale dans un moule, vers deux ficeleuses qui se chargeront du ficelage haut et bas de la botte d'asperges. Une fois ce cycle accompli, il ne restera plus qu'à acheminer les bottes vers une table tournante ou une filmeuse pour effectuer l'emballage. La préparation de ce légume nécéssite un grand soin, et sa mise en botte est une opération délicate, d'autant plus que ce comestible devient de plus en plus onéreux, ceci dû au coût de la main-d'oeuvre. Tous les dispositifs connus actuellement sont entièrement manuels. Ils consistent à peser le kilo d'asperges et à le déposer dans un moule où une autre personne posera les élastiques haut et bas. Cette tâche nécéssite une main-d'oeuvre importante pour un rendement médiocre environ 800 kg à l'heure avec 10 personnes. La présente invention entend remédier à tous ces inconvénients en proposant un perfectionnement à ces procédés existants. A cet effet, l'invention intervient dans la chaîne cinématique décrite au paragraphe précédent, juste après le pesage. Les opérateurs à leurs postes respectifs 2 positionnent le kilo d'asperges dans un moule 3 qui sera chargé d'acheminer verticalement les asperges préserrées vers les ficeleuses automatiques 7. Tous les matériaux utilisés ayant un contact direct avec le produit sont adaptés en fonction de la demande des services d'hygiène alimentaire. L'invention sera mieux comprise au cours de la description donnée ci-dessous à titre d'exemple purement indicatif et non limitatif, ce qui permettra d'en dégager les avantages et les caractéristiques secondaires. Il sera donc fait référence aux dessins annexés dans lesquels - le dessin n01 illustré par une vue de dessus schématise le défilement des asperges et autres légumes. - le dessin n02 illustré par une vue de face et une vue de dessus schématise le dispositif de mise en botte et de présérrage des asperges avant ficelage. En se rapportant tout d'abord au dessin n01, on voit le chassis 1 de la machine, de construction classique, mécanosoudé, composé d'une poutre centrale en tube rectangulaire de forte section, de chaque côté de laquelle sont soudées des consoles 4 perpendiculairement pour assurer la liaison des différents éléments. L'ensemble est monté sur deux pieds transversaux. A chaque extrémité de la poutre sont montés deux roues dentées 5 servant à l'entraînement de la chaine à axes creux (au pas de 41,75). Sur cette chaîne sont montés à un pas donné, régulier, des moules 3 sur toute la périphérie de la machine. Ces moules se déplacent sur une tôle de glissement 8 en acier inoxydable, sur laquelle les asperges sont positionnées en butée sur le turion lors de la mise en place de celles-ci dans le moule ; ensuite, elles glissent sur cette tôle jusqu'au ficelage. Afin de mieux comprendre où s'arrête l'intervention humaine, il est bon de se reporter au dessin n02 qui fait paraître en détail le système de fermeture du moule. La chaîne 2-0 à axes creux cheminera dans un guide en matière plas- tique 2-1 de forme appropriée au profil de la chaîne. A l'intèrieur de ces axes creux viendront se loger les deux axes solidaires du moule 2-2 en acier inoxydable. Ce moule se déplace suivant le mouvement de la chaîne et se trouve guidé par deux roulements 2-3 qui roulent dans la cornière 2-4, ce qui assure un déplacement correct du moule. Le-dít moule est constitué d'une partie 2-5 mobile qui coulisse à l'intèrieur de la partie fixe de ce même moule par l'intermédiaire de la pièce 2-6. Le moule est maintenu en position ouverte grâce au galet 2-7 qui roule sur l'aile verticale de la cornière 2-4. Point important du système : (toujours en se référant au dessin n02) L'opérateur 2-8 après avoir pesé le kilo d'asperges 2-17, prend la botte et la positionne dans le moule 2-2 qui se présente di lui ; l'opérateur devra tenir la botte entre ses mains jusqu'à ce que celle-ci passe sur l la tôle articulée 2-9 du sol de glissement 2-18 qui en basculant par le poids de la botte va intervenir sur le micro-contact 2-10 qui, à son tour va commander l'electro-aimant 2-11. Cet electro-aimant étant relié au volet 2-12 articulé en 2-13 basculera et de fait laissera passer le galet 2-7 qui prendra la direction du guide 2-14 en passant sur le volet incliné C-l. .De cette opération résultera le déplacement de la partie mobile 2- 5 du moule qui serrera la botte d'aspergea et ltemmenera vers les ficeleuses. L'ouverture du volet 2-12 existera tant que la botte d'as- perges n'aura pas iibéré la ôle articulée 2-9. Lorsque la tôle sera li bérée, 1'electro-aîmant ne sera plus sous tension, et le volet 2-12 remontera grâce au ressort de rappel 2-16. Afin de suivre le cheminement du moule après sa fermeture, il est bon de se référer au dessin m0l. Le moule étant refermé, il véhiculera la botte d'asperges jusqu'à la première ficeleuse 7 qui sera commandée dès l'arrivée du moule par l'intermédiaire d'un micro-contact actionné par le-dit moule. L'arrêt de la chaîne pour réaliser le ficelage est de l'ordre de la demi-seconde. Immédiatement la chaîne repart, le moule s'ouvre à nouveau entre les deux ficeleuses pour laisser descendre de quelques centimètres la botte d'asperges (ce qui permettra le positionnement idéal du second élastique) la réouverture est rendue possible grâce au rail 9. Ensuite la botte d'asperges ne se trouve plus guidée par une tôte de glissement mais par un tapis roulant qui favorisera un bon positionnement du pied de la botte qui est à nouveau préserrée au moment du ficelage. La botte d'asperges se trouvera donc complètement ficelée et se trouvera libérée du moule qui se réouvrira lors du passage sur le guide 10. La botte d'asperges sera alors récupérée par un tapis roulant 11 qui l'acheminera vers une table d'emballage ou une filmeuse. En considérant la vitesse d'avancement de la chaîne et le temps de cycle, cette machine permet un rendement maximum de 1 100 bottes à l'heure avec cinq ou six opérateurs maximum. On obtient donc > avec ce dispositif, une qualité de travail et un rendement incomparables par rapport au travail manuel, le seul existant actuellement. L'invention trouve une application intéressante dans l'industrie agro-alimentaire et l'agriculture. Elle n'est pas limitée à la description qui vient d'etre donnée mais couvre au contraire toutes les variantes qui pourraient lui être apportées sans sortir de son cadre ni de son esprit. revendications 1) Dispositif de mise en botte et de ficelage de légumes longs caractérisé en ce qu'il est constitué par un chassis (1) ; une quantité de moules (3) fixés sur une chaîne à axes creux (6) permettant de véhiculer le produit jusqu'aux ficeleuses (7). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il est constitué par un mouvement synchronisé d'amenage des légumes vers les ficeleuses (7) obtenu mécaniquement par une seule source d'énergie soit dans ce cas le moteur (12). 3) Dispositif selon la revendication 2 caractérisé en ce qu'il est constitué par une quantité de moules (3) en deux parties, dont une fixe (2-2) et une mobile (2-5). 4) Dispositif selon la revendication 3 caractérisé en ce qu'il est constitué par un dispositif de fermeture automatique du moule (3) grâce à la tôle articulée (2-9) qui actionne le contact (2-10), qui a son tour transmet l'information à 1'electro-aimant (2-11). Cet electro-aimant fait basculer le volet (2-12) qui déclenchera la fermeture du moule (3). 5) Dispositif selon la revendication 4 caractérisé en ce qu'il est constitué par deux ficeleuses automatiques à lien élastique (7) qui permettent un ficelage efficace haut et bas de la botte d'asperges. 6) Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce qu'il est constitué par un tapis roulant (11) servant à l'évacuation du produit bottelé après que le moule (3) se soit ouvert et ait laissé échapper la botte d'asperges ou autre légumes longs.