Brevet FR2587607A1 — publié le 19870327

La présente invention se rapporte, en général, à une machine à café et, en particulier, à une machine à café du type dans lequel une quantité donnée d'eau contenue à l'intérieur d'une bouilloire est contrainte de traverser une poudre de café sous l'effet d'une surpression formée à l'intérieur de ladite bouilloire suite à l'actionnement d'une source de chauffage. La poudre de café est contenue à l'intérieur d'une coupe de filtrage reliee à une première sortie sur ladite O10 bouilloire, dont une seconde sortie peut être reliée à un ajutage d'alimentation de vapeur pratiquement sèche. Sur les machines à café connues du type ci- dessus mentionnés, l'actionnement de la source de chauffage de la bouilloire fait en sorte que, après un temps donné, pratiquement toute l'eau contenue dans la bouilloire passe à travers la poudre de café contenue dans la coupe de filtrage et dans la production d'une quantité équivalente de café qui est recueillie à l'intérieur d'un récipient, susceptible d'être chauffé, pour être servie ultérieurement dans des tasses. Les machines connues du type ci-dessus mentionnés présentent un certain nombre d'inconvénients fonctionnels, dus au fait que pratiquement toute la quantité d'eau contenue dans la bouilloire passe d'un seul coup à travers la poudre de café sans possibilité d'interrompre la percolation autrement qu'en débranchant la source de chauffage. Une telle opération entraîne donc une qualité de café médiocre; la nécessité d'un récipient chauffé dans lequel est gardé le café restant; et pratiquement aucune possibilité de produire de la vapeur sèche, après que le café ait fait, étant donné que toute l'eau contenue dans la bouilloire a été utilisée. L'objet de la présente invention consiste à fournir une machine à café présentant aucun des inconvénients ci-dessus mentionnés; en particulier, une machine à café dans laquelle, d'une part, on obtient un excellent café dans un nombre de tasses voulues à tout moment par l'utilisateur, et dans laquelle, d'autre part, on puisse retenir à l'intérieur de la bouilloire un volume suffisant d'eau restante pour produire un volume donné de vapeur. Pour réaliser cet objet, on prévoit, conformément à la présente invention, une machine à café comprenant une bouilloire; une source de chauffage reliée à ladite bouilloire, un premier tube de sortie sur ladite bouilloire, s'étendant à partir de la partie inférieure de celle-ci; un second tube de sortie ménagé sur ladite bouilloire s'étendant à partir de la partie supérieure de celle-ci; un ajutage d'alimentation en vapeur; et une coupe de filtrage amovible pour contenir un volume suffisant de poudre de café pour fabriquer un nombre donné de tasses de café; caractérisée en ce qu'elle comprend un distributeur ayant une chambre de distribution comportant au moins une première alimentation communiquant avec ledit premier tuyau et au moins une première sortie communiquant avec ladite coupe de filtrage; des moyens de commutation étant logés de façon mobile à l'intérieur de ladite chambre, lesdits moyens de commutation étant destinés à assurer de façon sélective au moins une première et une seconde position de fonctionnement dans lesquelles ledit premier tube est respectivement branché et débranché hydrauliquement de ladite première sortie; ladite bouilloire étant d'une dimension telle qu'elle contienne un volume d'eau supérieur à celui requis pour remplir ledit nombre donné de tasses. Dans une forme de réalisation préférée de la présente invention, la machine telle que décrite ci-dessus comporte en outre, pour empêcher l'émission d'eau sous pression lorsque la coupe de filtrage est enlevée, un échappement et une seconde sortie ménagée sur ladite chambre de distribution et communiquant avec ledit échappement; lesdits moyens de commutation reliant ladite première et ladite seconde sortie lorsque lesdits moyens de commutation sont dans ladite seconde position de fonctionnement. Des moyens de commande sont de préférence prévus pour débrancher ladite source de chauffage lorsque lesdits moyens de commutation sont dans ladite troisième position. Conformément à une variante de l'invention telle que décrite ci-dessus, ladite chambre de distribution comprend une seconde admission communiquant avec ledit second tube, et une troisième sortie communiquant avec ledit ajutage; lesdits moyens de commutation étant destinés à prendre de façon sélective une troisième position de fonctionnement dans laquelle ladite seconde admission est reliée à ladite troisième sortie. D'une autre façon, ledit second tube et ledit ajutage communiquent directement, par l'intermédiaire d'une soupape intercalaire avec l'extérieur de ladite chambre de distribution. Une forme de réalisation non limitative de la présente invention sera décrite ci-après à titre d'exemple en référence aux dessins annexés, dans lesquels: - Fig. 1 montre une machine à café vue de dessus en perspective de trois-quart constituant une forme de réalisation préférée de la présente invention; - Fig. 2 est une vue de côté en partie en coupe du mécanisme situé à l'intérieur de la machine de la Fig. 1; - Fig. 3 est une vue de dessous d'un détail de la Fig. 2; - Fig. 4 est une vue de côté à plus grande échelle d'un détail de la Fig. 3; - Fig. 5 est une vue en plan à plus grande échelle d'un détail de la Fig. 3; - Fig. 6, 7 et 8 sont respectivement des vues schématiques en plan d'un détail des Fig. 4 et 5 dans les trois positions de fonctionnement distinctes; - Fig. 9 représente un schéma du circuit électrique de commarinde de la machine de la Fig. 1; - Fig. 10 est une vue de dessous d'une variante du détail de la Fig. 3; Fig. 11 est une vue de c6té à plus grande échelle de la variante représentée à la Fig. 10; - Fig. 12 est une vue en plan à plus grande échelle de la variante représentée à la Fig. 10; - Fig. 13 et 14 sont respectivement des vues en plan schématique du détail représenté aux Fig. 11 et 12 dans deux positions de fonctionnement distinctes; - Fig. 15 est un diagramme d'une variante du circuit électrique représenté à la Fig. 9. Sur les Fig. 1 et 2, la référence 1 désigne une machine à café comprenant un coffrage extérieur 2 constitué d'une embase creuse 3, d'un montant essentiellement cylindrique 4 s'étendant vers le haut à partir de l'extrémité arrière de l'embase 3 et fermée à la partie supérieure par une paroi 5 à l'aide d'un couvercle 6, un prolongement 7 essentiellement en forme de parallélépipède rectangle et qui fait saillie radialement vers l'extérieur à partir d'une extrémité du montant 4. Un tube 8_fait-saillie vers l'extérieur à partir d'une première surface latérale verticale du prolongement 7 et se termine par un ajutage 9 pour fournir de la vapeur pratiquement sèche; alors qu'un levier de commande 10 fait saillie latéralement vers l'extérieur à partir d'une seconde surface latérale verticale du prolongement 7 opposée a ladite première surface, en étant reliée d'une seule pièce avec un secteur denté 11 monté à l'intérieur du prolongement 7 et destiné à tourner autour d'un axe 12 sur le prolongement 7 de manière à prendre, par rapport audit prolongement 7 trois angles de fonctionnement distincts. Une coupe de filtrage 13 est relié à la face inférieure du prolongement 7 de façon amovible, par l'intermédiaire d'un joint à baillonnette qui sera décrit plus en détail ci-après et est destiné à contenir normalement suffisamment de poudre de café pour faire deux tasses de café. Au fond de la coupe de filtrage 13, sont prévus deux gicleurs 14 (dont un seul est visible sur la Fig. 1) pour fournir le café dans une ou deux tasses (non représentées) disposées sur le dessus d'une paroi amovible perforée 15 recouvrant un compartiment (non représenté) formé à l'intérieur d'une partie 16 de l'embase 3 faisant saillie vers l'avant à partir de la base du montant 4. Comme cela est représenté à la Fig. 2, le montant 4 renferme une bouilloire 17 constituée d'un corps inférieur 18 et d'un corps supérieur 19 en forme de coupelle reliés au niveau de leur face concave située en regard l'une de l'autre. Une paroi inférieure du corps 18 présente une rainure extérieure (non représentée) enveloppant une résistance électrique 20 pour le chauffage de la bouilloire 17. Un tube de remplissage 22 qui s'étend vers le haut à partir de la paroi supérieure 21 du corps supérieur 19, permet de remplir la bouilloire 17 avec de l'eau. Le tube de remplissage 22 fait saillie sur le dessus du montant 4 et présente un filetage extérieur 23 sur lequel est vissé un couvercle 6. Comme cela est représenté sur la Fig. 2, le couvercle 6 comprend un premier corps extérieur en forme de coupe 24 ayant sa partie concave tournée vers le bas et un second corps intérieur 25 en forme de coupe ayant sa partie concave tournée vers le bas et enfermée à l'intérieur du corps 24 avec à la fois un jeu axial et radial, de telle sorte qu'entre la surface interne du corps 24 et la surface externe de la paroi latérale cylindrique 26 et de la paroi d'extrémité 27 du corps 25 soit ménagé un intervalle continu 28 communiquant au fond avec l'extérieur. L'intervalle 28 est également en forme de coupe avec sa face concave tournée vers le bas et est seulement interrompue par un certain nombre de traverses radiales 29 reliant le corps 25 au corps 24. Un joint 30 est disposé sur la surface intérieure de la paroi d'extrémité 27 qui coopère, d'une manière étanche aux fluides, avec l'extrémité libre du tube de remplissage 22 lorsque le filetage extérieur 23 de celui-ci vient en prise avec le filetage intérieur 31 ménagé sur la paroi latérale 26 du corps 25 en forme de coupe. La paroi 27 présente un prolongement intérieur creux 32 traversé par un orifice axial 33 permettant à la bouilloire 17 de communiquer avec l'intervalle 28 et commandé par une soupape de sécurité à bille 34 destinée à permettre à la vapeur contenue à l'intérieur de la bouilloire 17 d'être évacuée vers l'extérieur par l'intermédiaire de l'intervalle 28 lorsque la pression régnant à l'intérieur de la bouilloire 17 dépasse une valeur donnée habituellement 2,5 Atm. Le prolongement 7 renferme un distributeur désigné dans son ensemble en 35 et relié à la surface extérieure du corps supérieur 19 de la bouilloire 17. Comme cela est représenté en particulier aux Fig. 3, 4 et 5, le distributeur 35 comprend une chambre ou réservoir de distribution 36 auquel est relié un support de filtrage 37 en forme de coupe ayant sa partie concave tournée vers le bas et supportant une coupelle de filtrage 13. Le fond de la chambre 36 présente une première entrée 38 communiquant avec le fond du corps inférieur 18 de la bouilloire 17 par l'intermédiaire d'un tube extérieur 39 (Fig. 2) et par l'intermédiaire d'une soupape à bille 40 montée sur le tube 39 et destinée à permettre à l'eau de s'écouler de la bouilloire 17 vers la chambre 36 seulement lorsque la pression régnant à l'intérieur de la bouilloire 17 dépasse une valeur donnée, habituellement 1,5 Atm. Le fond de la chambre 36 présente également une seconde entrée 41 communiquant avec la bouilloire 17 par l'intermédiaire d'un tube 42 qui débouche à l'extérieur en traversant l'extrémité supérieure de la bouilloire 17; une première sortie 43 communiquant avec le support de filtrage en forme de coupe 37 par l'intermédiaire d'un tube de sortie d'eau 44; une seconde sortie 45 communiquant avec un ajutage 9 par l'intermédiaire d'un tube de sortie 8; et une troisième sortie d'échappement 46 communiquant avec l'extérieur par l'intermédiaire d'un tube d'échappement 47 (Fig. 2) dont l'extrémité libre débouche à l'extérieur en traversant le compartiment (non représenté) fermé par la paroi perforée 15 La chambre 36 est définie, au fond, par une paroi de fond circulaire et, latéralement, par une paroi cylindrique 48. Ladite seconde entrée 41 est ménagée au centre à travers ladite paroi de fond ainsi que ladite première entrée 38 et les sorties 43, 45 et 46 traversent ladite paroi de fond et sont ir- régulièrement espacées autour de la même circonférence co- axiale avec ladite seconde entrée 41. Comme cela est représenté aux Fig. 4 et 5, la chambre 36 est fermée à sa partie supérieure par un couvercle 49 fixé à la paroi 48 par l'intermédiaire de vis et renferme un dispositif de commutation désigné dans son ensemble en 51 et comprenant un disque d'espacement 52 reposant d'une manière étanche aux fluides sur la surface supérieure de la paroi de fond de la chambre 36. Le disque 52 présente un certain nombre de trous 53 disposés dans les entrées correspondantes 38 et 41 et les sorties 43, 44 et 45 et est fixé en faisant un certain angle par rapport à la chambre 36 par l'intermédiaire d'un bossage 54 venant s'engager à l'intérieur d'un évidement 55 formé sur la paroi de fond de la chambre 36. Le dispositif de commutation 51 comprend également un disque 56 monté sur le dessus du disque d'espacement 52 et destiné à tourner autour de son propre axe en contact avec la surface supérieure du disque d'espacement 52. Sur la surface supérieure du disque de commutation 56 est fixée une plaque de commande 57 maintenue en contact avec le disque de commutation 56 par l'intermédiaire d'un ressort 58 comprimé entre la plaque 57 et le couvercle 49, une rondelle 59 étant insérée entre eux. Un axe 60 s'étend vers le haut à partir de la surface supérieure de la plaque 57 et sort de la chambre 36 par le trou 61 ménagé au centre du couvercle 49 et qui présente à son extrémité libre une tête carrée 62 venant en prise avec une roue dentée 63 reliée au secteur denté 11. Comme cela est représenté aux Fig. 5 a 8, la surface inférieure du disque de commutation 56-présente une première rainure radiale 64 destinée à relier la seconde entrée 41 à la seconde sortie 45 pour une position angulaire donnée du disque de commutation 56. Et une seconde rainure incurvée 65 pour relier de façon sélective la première sortie 43 à la première entrée 38 et à la troisième sortie 46 ou pour débrancher la première entrée 38 lorsque ladite première rainure 64 relie ladite seconde entrée 41 à ladite seconde sortie 45. Comme cela est représenté aux Fig. 6 à 8, la surface latérale extérieure de la roue dentée 63 coopère avec un élément 66 controlant un microcommutateur 67 et présente une partie tournée latéralement 68 qui coopère avec l'élément de commande 66 avec la roue dentée 63 dans une position angulaire donnée par rapport à la chambre 36 pour assurer l'ouverture du microcommutateur 67. Le microcommutateur 67 fait partie d'un circuit de commande électrique 69 représenté à la Fig. 9 et comprenant une douille 70 branchée sur le secteur; un interrupteur 71 de fermeture et d'ouverture; un voyant lumineux 72 indiquant la position de branchement reliée en parallèle uniquement commandé par l'interrupteur 71; un thermostat 73 relié en série à l'interrupteur 71 et à la résistance 20 pour débrancher ladite résistance 20 si la température à l'intérieur de la bouilloire 17 dépasse une valeur maximale donnée, habituellement 120-130 C; et une sonde de température 74 réglée de manière à se déplacer au cas o la température à l'intérieur de la bouilloire 17 dépasse une température critique usuellement 210-220 C. Comme cela est représenté en particulier à la Fig. 4, le support de coupe de filtrage 37 présente un prolongement 75 de forme annulaire tourné vers le bas destiné à recevoir l'extrémité supérieure d'une coupe de filtrage 13 et présentant des fentes 76 permettant à la coupe de filtrage 13 d'être reliée à baillonnette au support de coupe de filtrage 37. Supposons maintenant que nous désirons faire deux tasses de café, qui comme cela a déjà été mentionné, est normalement le nombre maximal qui peut être fait à partir du volume de poudre de café contenue à l'intérieur de la coupe de filtrage 13. Pour ce faire, la douille 70 est branchée sur le secteur; la coupe de filtrage 13 est enlevée du support de coupe de filtrage 37; la coupe de filtrage 13 est remplie suffisamment de poudre de café pour faire deux tasses; la bouilloire 17 est remplie d'eau par l'intermédiaire du tube de remplissage 22; le couvercle 6 est vissé dessus; et le distributeur 35 est commuté de la première position de butée ou de dégagement représentée à la Fig. 6 vers la position de fabrication de café représentée à la Fig. 7. La machine 1 est alors prête à fonctionner et peut être branchée en agissant sur l'interrupteur 71 de ZSi?8 O7 manière à fournir le courant au circuit 69. Le distributeur 35 étant dans sa position de fonctionnement représenté à la Fig. 7, le fond de la bouilloire 17 communique avec la coupe de filtrage 13 par l'intermédiaire du tube 39, l'entrée d'eau 38, la rainure , la sortie d'eau 43 et le tube 44. En même temps, l'élément de commande 66 coopère avec la surface dentée de la roue dentée 63 de manière à fermer le microcommutateur 67 et à permettre au courant de passer par la résistance 20 qui, lorsqu'elle est chauffée, chauffe l'eau et élève ainsi la pression à l'intérieur de la bouilloire 17. Grâce à la soupape 40, l'eau sortant de la bouilloire 17 par le tube 39 est empêchée d'atteindre la chambre 36 jusqu'à ce que la pression atteigne brusquement 1,5 Atm., pression à laquelle s'ouvre la soupape 40. Une fois que ladite pression d'ouverture de la soupape est atteinte, cette pression correspondant à une température de l'eau située au dessus de 100 C à l'intérieur de la bouilloire, l'eau commence à s'écouler à travers la chambre 36 dans la coupe de filtrage 13 et par les gicleurs 14, dans les tasses à café. Une fois que l'on a obtenu la quantité requise de café, l'utilisateur actionne le levier 10 de manière à régler le distributeur 35 sur sa position d'arrêt représentée à la Fig. 6. Dans cette position, l'élément de commande 66 vient en contact avec la partie située en regard 68 de manière à ouvrir le microcommutateur 67 et à débrancher la résistance 20. En même temps, la rainure 65 est déplacée de manière à permettre la communication entre la sortie d'eau 43 et la sortie d'échappement 46 de manière à évacuer vers l'extérieur la pression restante à l'intérieur de la coupe de filtrage 13. La possibilité de régler, à tout moment, le distributeur 35 en position d'arrêt tel que représenté à la Fig. 6 permet d'obtenir des avantages considérables dans la mesure o en plus de la possibilité offerte à l'utilisateur de régler, comme voulue, la quantité d'eau fournie à la poudre de café contenue dans la coupe de filtrage 13 et en conséquence, également la qualité et la force du café obtenu, il est également possible en enlevant en toute sécurité la coupe de filtrage 13 et en la réemplissant d'une nouvelle poudre de café d'obtenir deux autres tasses. Ceci est rendu possible du fait que le volume d'eau contenu à l'intérieur de la bouilloire 17 est habituellement plus grand que celui nécessaire pour faire quatre tasses de taille normale. Le volume d'eau contenu à l'intérieur de la bouilloire 17 est également suffisant pour produire de la vapeur sèche à tout moment, en particulier, une fois que les quatre tasses de café sont faites, en actionnant le levier 10 de manière à régler le distributeur 35 sur sa position de fonctionnement tel que représenté à la Fig. 8. Dans cette position, l'entrée d'eau 38 est fermée et l'entrée de vapeur 41 communique avec la sortie de vapeur 45 et en conséquence avec le tube 8 et l'ajutage 9, alors que la résistance 20 reste excitée par l'élément de commande 66 maintenant le microcommutateur 67 fermé. Si, au cours de l'opération et à cause d'une panne du thermostat 73, la pression à l'intérieur de la bouilloire 17 atteignait une pression critique d'environ 2,5 Atm., la soupape 34 s'ouvre de manière à permettre à la vapeur d'être évacuée par l'intervalle 28 vers le bas et vers l'extérieur, sans qu'il y ait un danger quelconque pour l'utilisateur. La machine 1 permet ainsi à l'utilisateur, non seulement de contrôler, comme cela est souhaité, la qualité et la force du café obtenu, mais aussi de faire un nouveau café ou de produire de la vapeur à tout moment, contrairement aux machines à café connues du même type, dans lesquelles toute l'eau contenue à l'intérieur de la bouilloire passe à travers la poudre de café d'un seul coup, sans possibilité de conummande,auquel cas 'utiU.sateur n'obtient pas plus et même souvent qu'un simple café chauffé. La coupe de filtrage 13 peut être évidemment montée avec un type connu de dispositif de dosage de volume (non représenté) permettant d'utiliser une quantité de poudre de café suffisante pour une tasse, qui dans ce cas, est placée en dessous des deux gicleurs 14. La variante représentée à la Fig. 10 se rapporte à un distributeur 77 dont la structure est pratiquement la même que celle du distributeur 35 et les parties communes à ces deux distributeurs ont été désignées par les mêmes numéros de référence sur cette figure. Comme cela est représenté en particulier sur les Fig. 10, 11 et 12, le distributeur 77 comprend une chambre ou réservoir de distribution 36 auquel est relié un support de coupe de filtrage 37. Le fond de la chambre 36 présente une entrée 38 communiquant avec le tube extérieur 39 (Fig. 2) une première sortie 43 communiquant avec le support de coupe de filtrage 37 par l'intermédiaire d'un tube de sortie d'eau 44 et une seconde sortie d'échappement 46 communiquant avec l'extérieur par l'intermédiaire d'un tube d'échappement 47 (Fig. 2). L'entrée 38 et les sorties 43 et 46 sont disposées successivement autour d'une circonférence coaxiale avec la paroi 48. Comme cela est représenté sur les Fig. 11 et 12, la chambre 36, qui est fermée à sa partie supérieure par le couvercle 49 fixée par l'intermédiaire de vis 50 renferme un dispositif de commutation désigné dans son ensemble par la référence 78 et comportant un disque de commutation 79 destiné à tourner autour de son propre axe et à venir en contact avec la surface supérieure du fond de la chambre 36. Sur la surface supérieure du disque commutateur 79, sont ménagés deux orifices diamétralement opposés 80 venant respectivement en prise avec un axe 81 s'étendant axialement à partir de la plaque de commande 82 maintenue en contact avec le disque commutateur 79 par l'intermédiaire d'une série de rondelles 83 comprenant des rondelles à ressort 84 comprimées entre la plaque 82 et le couvercle 49. Comme dans le cas de la plaque 57, à partir de la surface supérieure de la plaque 82 fait saillie vers le haut un axe 60 ayant une tête carrée 62 s'étendant à l'extérieur de la chambre 36 à travers l'orifice 61 de manière à venir en prise avec une roue dentée 85 identique à la roue dentée 63 mais ne présentant pas de partie dressée 68. Comme cela est représenté sur les Fig. 12 à 14, la surface inférieure du disque commutateur 79 est munie d'une rainure circonférentielle 86 qui, lorsque le disque commutateur 79 est amené dans sa première position de ralenti telle que rooresent6é à la Pig. 14, il permet la communication entre les sorties 43 et 46. Quand, d'autre part, le disque commutateur 79 est amené dans sa position de fonctionnement telle que représentée à la Fig. 13, la rainure 86 se déplace de manière à permettre la communication entre l'entrée 38 et la sortie 43. Comme cela est représenté à la Fig. 12, le distributeur 77 présente un orifice transversal 87 qui débouche à l'extérieur de la chambre 36 et est relié à une extrémité, à l'extrémité supérieure de la bouilloire 17, et à l'autre extrémité. au tube 8 par l'intermédiaire d'une soupape à aiguille 88. La soupape 88 comprend un corps tubulaire 89 ayant une extrémité filetée 90 vissée à l'intérieur d'un siège fileté 91 sur un prolongement 92 du distributeur 77. Le corps tubulaire 89 présente un tube axial (non représenté) communiquant avec le tube 87 et venant en prise par l'intermédiaire d'un axe (non représenté) destiné à se déplacer axialement le long du corps tubulaire 89 sous l'action d'un arbre de commande rotatif 93 commandé de l'extérieur par l'intermédiaire d'un bouton (non représenté) pour permettre d'établir la communication et de la couper entre le tube 87 et un orifice 94 ménagé radialement à travers le corps 89. Le tube 8 s'étend radialement à partir d'un élément de liaison tubulaire 95 monté de façon étanche sur le corps tubulaire 89 et fixé à celui-ci par l'intermédiaire d'un écrou 96. L'élément 95 présente une rainure annulaire intérieure 97 située en regard d'une rainure annulaire correspondante 98 ménagée sur la surface extérieure d'un corps tubulaire 89 et dans le fond de laquelle débouche l'extrémité extérieure de l'orifice 94. Comme cela est représenté à la Fig. 15, la machine 1 lorsqu'elle est équipée du distributeur 77, est commandée par un circuit de commande 99 pratiquement identique au circuit 69, la seule différence étant qu'il n'y a pas de microcommutateur 67. Dans le cas du circuit 99, la résistance 20 est uniquement branchée et débranchée par le thermostat 73 lorsque l'interrupteur 71 est fermé. En utilisant donc le distributeur 77, l'alimentation de vapeur à partir de l'ajutage 9 n'est plus contr6ôlée par le levier 10 mais par l'arbre de commande 93 et la vapeur et le café peuvent être obtenus simultanément. REVENDICATIONS 1. Une machine à café comprenant une bouilloire (17); une source de chauffage (20) reliée à ladite bouilloire; un premier tube de sortie (39) prévu sur ladite bouilloire et s'étendant à partir de la partie inférieure de celle-ci; un second tube de sortie (42),sur ladite bouilloire, s'étendant à partir de la partie supérieure de celle-ci; un ajutage d'alimentation en vapeur (9); et une coupe de filtrage amovible pour recevoir une quantité de poudre de café suffisante pour faire un nombre donné de tasses de café; caractérisée en ce qu'elle comporte en outre un distributeur (35) ayant une chambre de distribution (36) comportant au moins une première entrée (38) communiquant avec le premier tube et au moins une première sortie (39) communiquant aven. ladite coupe de filtrage; des moyens ae commutation étant logés de manière ç pouvoir se déplacer à l'intérieur de Ladite chambre (36) lesdits moyens de commutation 4gant destinés à prendre de façon sélective, au moins une première et une seconde position de fonctionnement dans lesquelles ladite première entrée est respectivement reliée et coupée hydrauliquement de ladite première sortie (43); ladite bouilloire étant d'une dimension telle qu'elle contienne un volume d'eau supérieur à celui nécessaire pour remplir ledit nombre de tasses données. 2. Une machine à café selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre un échappement (8) et une seconde sortie (45) ménagée sur ladite chambre de distribution et communiquant avec ledit échappement; lesdits moyens de commutation (51) lorsqu'ils sont amenés dans ladite seconde position de fonctionnement permettant la communication entre ladite première sortie (43) et ladite seconde sortie (45). 3. Une machine à café selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que ladite chambre de distribution (36) comporte une seconde entrée (41) communiquant avec ledit second tube (42) et une troisième sortie (46) communiquant avec ledit ajutage (9); lesdits moyens de commutation étant destinés à prendre sélectivement une troisième position de fonctionnement pour permettre la communication entre ladite seconde entrée (41) et ladite troisième sortie (46). 4. Une machine à café selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que ledit second tube (8) et ledit ajutage (9) communiquent directement par l'intermédiaire d'une soupape (34) située à l'extérieur de la chambre de distribution. 5. Une machine à café selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que des moyens de commande (69) sont prévus pour débrancher ladite source de chauffage lorsque lesdits moyens de commutation (51) sont amenés dans ladite seconde position. 6. Une machine à café selon la revendication 3, caractérisée en ce qu'elle comprend également des moyens de commande pour débrancher ladite source de chauffage lorsque lesdits moyens de commutation sont amenés dans ladite seconde position. 7. Une machine à café selon la revendication 6, caractérisée en ce que lesdits moyens de commande (69) sont reliés directement auxdits moyens de commutation (51). 8. Une machine à café selon la revendication 7, caractérisée en ce que lesdits moyens de commutation (51) comprennent un élément de soupape de distribution (56) monté à rotation à l'intérieur de ladite chambre de distribution (36), une roue d'engrenage (63) coaxiale avec ledit élément de soupape et tournante avec celui- ci, des moyens de commande externes;67) pour régler sélectivement ladite roue d'engrenage dans trois positions distinctes correspondant respectivement auxdites trois positions de fonctionnement; lesdits moyens de commande (67) étant reliés à ladite roue d'engrenage et des moyens de came (68) ménagés sur ladite roue d'engrenage pour commander lesdits moyens de commande. 9. Une machine à café selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend un premier dispositif de soupape calibré (40) monté sur ladite première sortie (43) de ladite bouilloire (17) pour couper la communication entre ladite bouilloire (17) et ladite première entrée (38) ménagée sur ladite chambre de distribution (36) lorsque la pression à l'intérieur dudit premier tube (39) tombe en dessous d'une valeur donnée. 10. Une machine à café selon la revendication 9, caractérisée en ce que la valeur de ladite pression donnée est approximativement de 1,5 Atm. 11. Une machine à café selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend un second dispositif de soupape (34) logé sur ladite bouilloire (17) pour permettre la communication avec l'extérieur de ladite bouilloire lorsque la pression à l'intérieur de celle-ci dépasse une valeur de sécurité donnée. - 12. Une machine à café selon la revendication 11, caractérisée en ce que ladite bouilloire (17) comprend un tube de remplissage supérieur (22) et un couvercle amovible (6) monté de façon étanche sur ledit tube de remplissage, ledit second élément de soupape (34) étant supporté par ledit couvercle. 13. Une machine à café selon la revendication 12, caractérisée en ce que ledit couvercle (6) comprend un premier corps extérieur (24) en forme de coupe ayant sa face concave tournée vers le bas et un second corps intérieur (25) en forme de coupe ayant sa face concave tournée vers le bas et qui est enfermé à l'intérieur du premier corps, les deux corps ayant un jeu radial et axial; des moyens de pontage (29) s'étendant entre la surface extérieure dudit corps intérieur et la surface intérieure dudit corps extérieur pour relier lesdits corps extérieur et intérieur entre eux, et ledit second dispositif de soupape (34) étant monté à travers la paroi d'extrémité sur ledit corps intérieur en regard de la paroi d'extrémité dudit corps extérieur.