Brevet FR2588882A1 — publié le 19870424

1i 2588882 Les rendements agricoles d'un sol, envisages des points de vue qualitatif et quantitatif, sont bien sûr dépendants des facteurs climatiques, mais sont surtout directement proportionnels aux constitutions physique et chimique du sol. Du point de vue chimique, l'eau, les substances minérales et les substances organiques constituent les facteurs essentiels de la richesse du sol. A cet égard, l'azote provenant de la dégradation des litières est particulièrement important mais est souvent perdu pour le sol, par formation d'ammoniac (NH3). En effet, les litières, source principale de substances organiques, composées de débris végétaux et de cadavres d'animaux ou de bactéries, se décomposent à la surface du sol de deux façons: - La première voie de décomposition est une minéralisation rapide: 70 à 90 % de la matière organique est prise en charge par les microorganismes qui trans- forment en particulier l'azote en ammoniac, dont une partie se minéralise en nitrate (NO3). 2 2588882 La seconde voie conduit à la formation d'humus, par formation lente de complexes colloïdaux organiques dont l'intérêt est de mettre en réserve de l'azote sous une forme non minéralisée. Cet humus est par la suite lentement minéralisé (1 à 2 % par an). Le problème de cette décomposition des litières en surface est qu'elle aboutit à une perte considérable d'azote sous forme de NH3, de carbone sous forme de C02 et d'autres substances contribuant ainsi à un non- enrichissement du sol. Il existe bien, dans les sols hydromorphes, une voie de dégradation anaérobie conduisant à la production de tourbe, mais cette minéralisation est lente et 30 % des matières organiques échappent à l'humidification, ce qui donne au sol une structure fibreuse néfaste. C'est la volonté de récupérer toute cette énergie perdue pour le sol qui a conduit aux recherches qui sont à la base de la présente invention. Les études concernant l'influence des micro- organismes sur les systèmes de nutrition des végétaux ont, pour l'instant, essentiellement porté sur le phéno- mène de vie symbiotique; mais même les microorganismes non symbiotiques étudiés n'ont pu être utilisés en agriculture que de façon très spécifique. Or, les cultures intensives (grande culture, céréales oléagineux...) exportent une grande quantité d'humus, qui souvent n'est pas restituée par l'agriculteur. Il s'en suit alors une baisse continue du taux de matière organique totale du sol et donc un risque certain de battance. Cette battance responsable d'un manque d'aération du sol a pour conséquence une mauvaise dégradation de la matière organique franche (résidu de récolte, paille, chaume, etc.) et par suite d'une augmentation de la flore fongique pathogène et donc d'une recrudescence des affections cryptogamiques pour les espèces végétales en culture. D'autre part, il a été prouvé que la monoculture (céréales ou betterave par exemple) ou des rotations de cultures répétées (assolement) provoquaient des modifica- tions au sein de la microflore du sol, en particulier la flore cellulolytique. En effet, de hoibreuses isolations et identifica- tions à partir de prélèvements de sols cultivés ont montré une diminution de près de 50 à 75 % des bactéries cellulolytiques responsables en partie de la dégradation des résidus de récoltes (paille, chaume, etc.). De plus, les cycles biologiques ou cycles d'assimilation des éléments nutritifs majeurs (N, P, K, S...) ou mineurs (oligo-éléments) étant intimement liés au cycle du carbone (dégradation des celluloses, lignine, hémi- cellulose, pectine, protéine) et donc à la présence dans le sol de bactéries et champignons et leurs enzymes spécifiques, on comprend l'importance considérable de la matière organique fraîche et surtout de son évolution dans le sol. La présente invention a pour objet un inoculum microbien contenant une forte concentration de micro- organismes spécifiques et sélectionnés, à utiliser dans les sols notamment pour accélérer la dégradation des résidus de récolte enfouis, d'en améliorer la valeur humique et fertilisante, en augmentant l'assimilation de la fumure chimique. Plus particulièrement, la présente invention concerne un inoculum microbien, utile notamment pour la dégradation des matières organiques dans les sols, composé d'un mélange de microorganismes de genres diffé- rents pouvant vivre dans le sol et non-pathogènes pour l'homme, les animaux et les végétaux, caractérisé en ce qu'il s'agit de microorganismes aérobies stricts ou aérobies facultatifs, et mésophiles, existant sous une forme résistante au stockage, dégradant la cellulose, l'hémi-cellulose, la lignine et les protéines composant les matières organiques d'origine végétale ou animale. Les microorganismes selon la présente invention sont choisis de préférence dans les genres Cellvibrio, Bacillus, Xanthomonas et Trichoderma. D'après les cultures en laboratoire et les contr8les d'activité, en test de croissance et production végétale les souches suivantes constituent le mode de réalisation préféré de l'invention: Cellvibrio vulgaris (FF 12) et Trichoderma harzianum (FF 13) pour leur activité enzymatique cellulolytique élevée et Bacillus cereus FF 7) etXant as sp (FF 5) pour leurs actions spécifiques observées lors des tests de minéralisation effectués en essais agricoles. Le Trichoderma harzianum est utilisé selon la présente invention, de préférence sous forme de spores, alors que les bactéries sont de préférence immobilisées sur un support solide. Mais, un problème majeur rencontré lors de la manipu- lation de microorganismes dans le domaine agricole est son mode de transport>de conservation, et d'utilisation. Il est souvent fait appel à des supports solides, du type gel de polyacrylamide, qui sont fort coûteux, encom- brants et non-naturels: Ces supports, outre leur coût élevé, ne se mêlent pas à la biomasse végétale. Or, le mélange microbien selon l'invention étant destiné à une utilisation agronomique, nécessite un support solide à base de produits natu- rels et peu coûteux. Dans ce but, après de nombreux essais, on a découvert que le kaolin calciné, en particulier un kaolin dont la surface spé- cifique (évaludepar la méthode B.E.T.) est comprise entre, environ, et 20m2/gramme, constituait un excellent support solide pour la fixation d'inoculum microbien; ce kaolin a, de préférence, la gra- nulométrie suivante (évaluée par la méthode BOUYOUCOS): diamètre statistique médian de 1,5 à 8 microns; il a aussi de préférence une perte au feu à 80 C de 0,2 à 0,8%; ce kaolin calciné peut être, par exemple du type Costacal, obtenu aux Etablissements LAMBERT RIVIERE. En conséquence, la présente invention concerne éga- lement un procédé de préparation d'une poudre stable de 3icroorcTanis- mes, caractérisé en ce qu'on mélange une biomasse humide des microorganismes avec un kaolin calciné et en ce que l'on sèche le produit de mélange. Le mélange peut être effectué dans un malaxeur à vitesse lente; la biomasse humide peut être obtenue par centri- fugation après une concentration des bactéries dans leur milieu de culture; cette biomasse comporte, de préférence 10 à 30% de ma- tière sèche; il est préférable aussi, d'ajouter le kaolin calciné à la biomasse humide pendant le mélange; enfin, le produit du mé- lange peut être séché à une température permettant de maintenir la viabilité des bactéries, soit de préférence, à une température comprise entre 300C et 40 C. La matière sèche ainsi obtenue à partir des bactéries immobilisées sur kaolin calciné, comme décrit précédemment, est mélangée dans des proportions définies aux spores de Trichoderma afin d'obtenir l'inoculum selon l'invention. L'inoculum ainsi obtenu comporte, de préférence, 109 à 1011 bactéries par gramme de matière sèche et 108 à 1010 spores de Trichoderma par gramme de matière sèche. Il peut être utilisé comme agent fertilisant, seul ou en association avec un support acceptable en agriculture, tel qu'un fertilisant minéral et/ou or- ganique, ou une matière d'origine végétale et/ou animale, ou des résidus organiques végétaux et/ou des fumiers. Les applications agricoles de cet agent fertilisant sont multiples et très générales, s'opposant ainsi à la trop grande spécificité des "biofertilisants" connus. Cet agent fertilisant, en effet, accélère la dégradation des matières organiques végétales. A ce titre, il peut être épandu sur le sol que ce soit en plein champ ou sous serre, et son action cellulcytique agit sur des débris végétaux broyés ou non. Il est interessant d'enfouir des ratitres organiques et l'agentfertilisant, par un travail du sol en profondeur, ou même d'épandre directement l'agent fertilisant dans le sol. En effet, les gaz tels que l'ammoniac (NH3) et le dioxyde de carbone (C02), produits par la décomposition organique, peuvent être ainsi "piégés" et réutilisés par les végétaux sous une forme minéralisée. L'utilisation de l'agent fertilisant selon l'inven- tion peut aussi être envisagée très avantageusement pour les cultures hydroponiques hors sol, sur tourbe ou paille. Dans ce cas, l'assimilation des éléments fertilisants est grandement améliorée. L'agent fertilisant selon l'invention peut également être utilisé pour détoxifier les sols, en particulier lors de l'enfouissement de débris toxiques tels que les racines de sorgho. Ainsi, le procédé de préparation de l'inoculum bactérien comprend les étapes suivantes: a) culture des microorganismes en fermenteur; b) fixation sur support solide; c) préparation de l'agent fertilisant. a) Culture des microorganismes en fermenteur Milieux de culture 1) Un milieu de culture optimum a été défini pour les 3 souches de bactéries considérées, sa composition est la suivante: 7 2588882 - Cerellose, 40 g/l - Soyamine, 12 g/l - Na2 HP04 15 g/l - KH2 P04, 6 g/l - SO4 Mg 7H20, 2 g/l - Extrait de levure, 0,5g/1 2) L'étude des conditions de sporulation de la souche de Trichoderma harzianum a conduit au choix du milieu suivant: - (NH4)2 S04, 5 g - KH2 P04, 7 g - Mg S04 7 H20, 1 g CaCl2, 2 H20, 1I g - Oligo-éléments MANDELS, 1 ml - Extrait de levure à 5g/l,1 ml - Pulpe de betterave + son, 100g (50/50) - Eau, Q.S.P. humidité, 65-70 % Le pH de la solution des sels est ajusté à 3 avec de l'acide phosphorique. Culture Après stérilisation classique et ensemencement par un pied de cuve, la culture est poursuivie de 24 à 48 heures à une température de 18 C à 30 C avec une aération variant de 0,5 VVM à 1 VVM (Volume d'air par Volume utile par Minute). b) Fixation sur support solide Dès que la concentration maximum de bactérie est atteinte, la biomasse est récupérée par centrifugation et on obtient cette biomasse sous forme pâteuse à environ 20 % de matière sèche. L'immobilisation sur support solide s'effectue par un mnélange à parts égales biomasse humide et kaolin calciné (type Costacal obtenu aux Ets LIAMBET RIVIERE) avec les caractéristiques suivantes: - perte au feu à 80 C: de 0,2 à 0,8 %, - granulométrie (Méthode BoUYoIoS): Diamètre statistique médian de 1,5 à 8 microns. Ce mélange est effectué dans un mélangeur 1C genre malaxeur, à vitesse lente. Le kaolin calciné est ajouté lentement pour favoriser le mélange et permettre une meilleure homogénéité. La poudre obtenue est alors séchée sous vide ou sous courant d'air sec à 30-400C afin d'éliminer l'eau provenant de la biomasse humide. On obtient ainsi un inoculum contenant de 1010 à 1012 bactéries par gramme de matière sèche. Après contrôle de viabilité en tout de 7 mois le taux de viabilité est de 95 à 97 %. Cette préparation est effectuée de façon identique pour les 3 souches de bactéries. En ce qui concerne le Trichoderma harzianum, il est cultivé sur support solide dont les caractéristiques ont été définies précédemment. La culture se poursuit 7 à 8 jours afin d'obtenir la sporulation. Apres séchage à 35 C, on obtient une poudre contenant 8.109 spores par gramme de produit sec. Les 4 poudres sont alors mélangées intimement à parts égales afin d'obtenir l'inoculum microbien dont les caractéristiques sont les suivantes: * Taux de bactéries: 5.109 à 5.1010 bactéries par gramme de matière sèche : 109 spores de Trichoderma harzianum. * Taux de spores 9 2588882 c) Préparation de l'agent fertilisant Cet inoculum microbien peut alors être mélangé à des fertilisants minéraux ou organiques ou des organo- minéraux. Le mélange ainsi obtenu pourra être granulé ou pelletisé (presse). Le produit ainsi obtenu pourra être épandu sur le sol et enfoui avec les résidus de récolte (pailles, chaumes, cannes de mais, de tournesol, de colza, de sorgho, résidus de betterave) ou tout autre résidu organique végétal provenant de l'industrie agro-alimentaire. L'action des microorganismes ainsi-6pandus permet d'améliorer de faqon notoire la dégradation de la matière organique présente dans ou sur le sol et ainsi d'en valoriser les qualités fertilisantes et humiques. Des applications de cet agent fertilisant ainsi que les résultats obtenus sont donnés dans les exemples suivants. EXEMPLE 1 Action de l'inoculum microbien Les expérimentations de culture en pots de l'Agrostis ont été menées en laboratoire. Des séries de répétitions ont permis d'observer les résultats suivants: 1) A fumure équivalente, l'introduction de 500 mg d'inoculum microbien par pot permet d'augmenter la production végétale de l'Agrostis de 43 % pour deux coupes consécutives. 2) La toxicité de broyat des racines de sorgho incorporé au support de culture a été éliminé par l'adjonction de 350 mg d'inoculum microbien par pot. EXEMPLE 2 Action d'un mélange matière organique/inoculum microbien a) Fabrication de l'aaent fertilisant Le support organique a été préparé par compostage de pulpe de raisin et de fumier de bergerie puis séché à 95 C en four rotatif et enfin broyé. A la poudre ainsi obtenue on a ajouté 1 % d'inoculum microbien. Le mélange ainsi obtenu a été"pelletis6"à froid à la presse pour obtenir des "pellets" ou "bouchons" d'environ 3,5 mm de diamètre et 5 à 6 mm de long. b) Application A) En laboratoire Des expérimentations ont été menées dans le cadre de l'étude du compostage aérobie strict des écorces de résineux. Des mesures cinétiques ont montré que la dose optimum de l'agent fertilisant dont la préparation est décrite ci-dessus était de 2 à 5% de la quantité totale d'écorce (en matière sèche) et qu'il fallait y adjoindre de 0,5 à 0,75 % d'urée. Dans ces conditions, la durée de compostage est diminuée de moitié. B) En plein chamn et sous serre On a utilisé le même agent fertilisant que précédemment. 1) Culture sous serre Ces applications sous serre froide ont été conduites sur culture de laitue. En préparation de sol,2 000 kg à l'hectare d'engrais organo-minéral 3.10. 10 et 400 kg de Patenkali ont été utilisés. Sur les parcelles traitées l'agent fertilisant a été amené à raison de 500 kg/ha. En 60 jours de culture, le gain moyen par salade a été de 125 g (345 g contre 220 g sur les témoins). Des résultats analogues ont été obtenus avec la culture des fraises, des tomates et des endives. 2) Culture en plein champ a) Dégradation de la matière organigue L'agentfertilisant. précédemment décrit est utilisé à raison de 400 kg/ha lors du déchaumage après broyage des pailles, chaumes ou cannes de mais ou colza et céréales. Apres épandage de l'agent fertilisant le sol est travaillé sur une profondeur de 15 à 25 cm afin d'enfouir matière organique et agent fertilisant. Les observations effectuées ont montré une nette accélération de la dégradation des pailles, chaumes et cannes, même sur terre battante. b) Amélioration de la productivité - Blé sur Mais: variété FESTIVAL témoin - 91 quintau: traité:107 quintau: Gain: 16 quintaux - Blé sur blé: variété HARDY témoin: 77,2 quinti traité: 84,6 quinte Gain: 7,4 quintaux - Vigne: les applications de l'agent fertilisant ont été effectuées à raison de 600 kg/ha avec des écorces de résineux semi-compostées, et ce à l'automne. Les résultats ont montré un gain moyen de 1 200 kg de raisins à l'hectare. Il est à noter que l'on a observé un fort effet antichlorotique. KX X aux aux DEPOT DE SOUCHES Les souches suivantes ont été déposées le 11 octobre 1985 à la Collection Nationale de Cultures de Microorganismes de l'Institut Pasteur, 28 rue du Docteur-Roux, 75724 PARIS CEDEX 15, sous les numéros suivants: - pour la souche FF 5, en cours d'identification, probablement Xanthomonassp........ ......... n 1-480 - pour la souche FF 7, Bacillus Cereus.......... n 1-481 - pour la souche FF 12, Ceilvibrio vulgaris..... n 1-482 - pour la souche FF 13, Trichoderma harzianum... n 1-495..DTD: REVENDICATIONS 1) Inoculum bactérien utile notamment pour la dégradation des matières organiques dans les sols, composé d'un mélange de microorganismes de genres différents pouvant vivre dans le sol et non-pathogènes pour l'homme, les animaux et les végétaux, caractérisé en ce qu'il s'agit de microorganismes aérobies stricts ou aérobies facultatifs, et mésophiles, existant sous une forme résistante au stockage, dégradant la cellulose, l'hémi-cellulose, la lignine et les protéines composant les matières organiques d'origine végétale ou animale. 2) Inoculum selon la revendication 1, caractérisé en ce que les microorganismes sont choisis dans les genres Cellvibrio, Bacillus, Xanthomonas et Trichoderma. 3) Inoculum selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un mélange de Cellvibrio vulgaris, Bacillus cereus et Xanthomonas sp et Trichoderma harzianum. 4) Inoculum selon la revendication 3, caractérisé en ce que Trichoderma harzianum est sous forme de spores. ) Inoculum selon la revendication 3, caractérisé en ce que les bactéries sont immobilisées sur un support solide. 6) Inoculum selon la revendication 5, caractérisé en ce que le support solide est du kaolin calcine. 7) Inoculum selon la revendication 6, caracté- risé en ce que le kaolin calciné a une surface spécifique comprise entre 5 et 20 m-/gramme. 8. Inoculum selon l'une des revendications 3 à 7, caractérisé en ce qu'il contient de 109 à 1011 bactéries par gramme de matière sèche et 108 à 1010 spores de Trichoderma par gramme de matière sèche. 9. Agent fertilisant caractérisé en ce qu'il est constitué d'un inoculum selon l'une des revendica- tions 1 à 8, seul ou en mélange avec un support accep- table en agriculture. 10. Agent fertilisant selon la revendication 9, caractérisé en ce que le support acceptable en agri- culture comporte des fertilisants minéraux et/ou orga- niques. 11. Agent fertilisant selon l'une des reven- dications 9 et 10, caractérisé en ce que le support com- porte des matières d'origine animale et/ou végétale. 12. Agent fertilisant selon la revendication 11, caractérisé en ce que le support comporte des résidus organiques végétaux et/ou des fumiers. 13. Agent fertilisant selon l'une des reven- dications 9 à 12, caractérisé en ce que l'inoculum re- présente de 0,1 à 5 % en poids de l'agent fertilisant. 14. Procédé de préparation d'une poudre stable de bactéries entrant dans la constihution de l'inoculum selon les revendications 6 ou 7, caractérisé en ce qu'on rmelange une biomasse humide des microorganismes avec un kaolin calciné et en ce que l'on sèche le produit du mélange. 15. Procédé selon la revendication 14, carac- térisé en ce que le mélange est effectué dans un malaxeur à vitesse lente. 16. Procédé selon l'une des revendications 14 et 15, caractérisé en ce que la biomasse humide com- porte de 10 à 30 % de matière sèche. 17. Procédé selon l'une des revendications 14 à 16, caractérisé en ce que le kaolin calciné est ajouté pendant le mélange à la biomasse humide. 18. Procédé selon l'une des revendications 14 à 17, caractérisé en ce que le produit du mélange est séché sous vide à une température comprise entre et 40 C. 19. Procédé pour l'amélioration des sols, caractérisé en ce qu'il consiste à épandre sur ou dans les sols, ou à enfouir avec des matières organiques végétales, un agent fertilisant selon l'une des reven- dications 9 à 13. 20. Procédé pour l'amélioration des sols, selon la revendication 19, caractérisé en ce que les matières organiques végétales sont des résidus de récolte. 21. Procédé pour l'amélioration de l'assi- milation des éléments fertilisants, caractérisé en ce qu'il consiste à utiliser un agent fertilisant selon l'une des revendications 9 à 13, en culture hydroponique hors sols sur tourbe ou paille. 22. Application d'un agent fertilisant selon l'une des revendications 9 à 13 à l'accélération du compos- tage des déchets végétaux.