Brevet FR2586920A1 — publié le 19870313

La présente invention concerne les dispositifs antidébordants pour tous récipients destinés a faire bouillir un liquide. La quasi totalité des récipients actuels, telles que les casseroles, ne sont pas pourvus de moyens antidébordants, entrainant salissures et risques divers. Le refroidisseur d'ébullition selon ltinvention permet d'éviter ces inconvénients en liquéfiant a l'aide d'une rigole circulaire, la phase gazeuse avant son débordement. Le dispositif objet de l'invention, est constitué d'un canal circulaire adapté par tous moyens appropriés, sous le niveau de débordement d'un récipient, ce canal circulaire étant pourvu sur ses rebords d'évents et d'orifices d'écoulement destinés à liquéfier la phase gazeuse de l'ébullition et a la renvoyer dans le récipient. Dans le dispositif decrit dans la présente invention, le canal circulaire formant le refroidisseur d'ébullition et objet de l'invention est adapté a un couvercle, forme la plus rationnelle de l'utilisation pour une casserole par exemple, mais le dispositif peut être utilisé sur un recipient laissé ouvert, telle qu'une bassine à confitures, sans modifier l'objet de l'invention. Le dessin annexé est une demie vue en coupe du dispositif appli qué à titre d'exemple sur un couvercle de casserole. Tel qu'il est représenté, le dispositif comporte un canal circulaire 1, situé à l'intérieur et sous le niveau de débordement 2 d'un récipient quelconque. Sur les rebords intérieurs 6 de ce canal, sont pratiqués aux emplacements appropries des évents 3, projetant a l'aide de la chambre de compression 5 les ébullitions qui se liquéfient par refroidis- sement en passant par le soufflage des évents 3, pour retomber dans le canal 1 et s'évacuer de nouveau dans le récipient par les orifices dtécou- lement 4, provoquant ainsi un débordement intérieur artificiel en cycle continu. Le dispositif objet de l'invention peut être utilisé pour toute la casserolerie sous forme de couvercle et pour tous récipients industriels risquant un débordement. REVENDICATIONS 1. Refroidisseur d'ébullition caractérisé par un canal ou vasque circulaire (1) fermé en son centre, en position convexe ou concave, par un dôme (5) pourvu sur ses rebords d'évents (3) et d'orifices d'écoulement (4) situés sous le niveau de débordement (2). 2. Refroidisseur d'ébullition selon la revendication 1 caractérisé en ce que les rebords du canal ou de la vasque (1) se rejoignent pour former un dôme ou fond (5). 3. Refroidisseur d'ébullition selon la revendication 1 caractérisé en ce que les rebords de la vasque ou du canal circulaire (1) sont pourvus d'évents (3) situés sous le niveau du rebord (2). 4. Refroidisseur d'ébullition selon la revendication 1 caractérisé en ce que la vasque ou le canal (1) sont pourvus d'orifices de rejets (4).