Brevet FR2594415A1 — publié le 19870821

L'invention est relative à un tonneau à vin. Elle trouvera tout particulièrement son application dans le domaine domestique comme récipient pour la conservation dans du vin duquel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. On connait de longue date l'utilisation du tonneau comme récipient à vin. Il possède à cet égard de nombreuses propriétés qui font qu'il demeure irremplaçable dans de nombreux cas. Pour éviter toute détérioration des qualités gustatives du vin, il est nécessaire de prendre des précautions lors de sa conservation. En particulier, il faut placer le vin dans un milieu tempéré, plutôt frais, à l'abri de la lumière et de l'oxydation. Une cave constitue un lieu de stockage adapté et le tonneau protège le vin de la lumière. La bouteille de verre est le récipient traditionnel pour la vente et la conservation du vin et pour les raisons suivantes. Tout d'abord, le verre est apparu avant la matière plastique alimentaire, et de plus sa capacité moyenne étant de 0,75 iitre, après qu'elle ait été entamée, une bouteille est généralement vidée les 48 heures qui suivent, délai après lequel le vin subit un début d'oxydation, sont des raisons majeures pour laquelle on utilise la bouteille. Par sa présentation harmonieuse, on rend le produit plus vendable, car commercialement la bouteille et son habillage sont le prestique de certaines appellations et présentent un certain attrait. La bouteille restera irremplaçable pour les vins de longue conservation. En ce qui concerne les vins de consommation journalière, la bouteille est un emballage trop coûteux d'oû l'apparition du cubitainers. Les emballages perdus sont plus économiques, remplissent les conditions d'hygiène du produit alimentaire et se transportent plus facilement. Le stockage est amélioré, la nouvelle conception des poches intérieures leur procure une meilleure utilisation. Malheureusement, ces emballages sont inesthétiques et ne relèvent pas l'image de marque du contenu. Le tonneau en bois a été utilisé avant l'apparition des cuveries, il est encore aujourd'hui employé pour certains vins bien spécifiques auxquels on veut apporter un caractère particulier dit goût de fût mais il n'a jamais donné satisfaction aux consommateurs, qui espèrent pouvoir tirer le vin au jour le jour, en raison de l'oxydation causée par l'air dans le récipient de vidange. D'autre part, l'entretien du tonneau nécessite un soin attentif. il est utilisé souvent pour sa décoration car son aspect rustique convient à de nombreux décors à l'état neuf. La bouteille représente en outre un récipient mal adapté au stockage de quantités importantes de vin étant donnée sa faible capacité unitaire. De plus, la bouteille en verre est fragile, et si elle est consignée, elle doit faire l'objet d'un retour. Le but principal de la présente invention est de présenter un tonneau à vin qui, dans le domaine domestique, est destiné à former un récipient pour la conservation du vin dans lequel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. Ses propriétés sont neutres vis-å-vis de -la boisson. Le vin stocké dans le tonneau de la présente invention est totalement a l'abri de la lumière et de l'oxygène de l'air. De plus, le tonneau présente des propriétés d'isolation thermique qui forment un écran pour le vin vis-a-vis des échauffements extérieurs momentanes. Sur le plan esthétique, le tonneau de la présente invention constitue un objet de décoration rustique seyant dans de nombreux cadres. D'autres buts et avantages de la présente invention apparaitront au cours de la description qui va suivre qui n'est cependant donnée qu'à titre indicatif. Selon la présente invention, le tonneau à vin, destiné dans le domaine domestique à former un récipient pour la conservation du vin, duquel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. le dit tonneau étant formé d'un corps présentant deux embases dont l'une est équipée d'un robinet pour délivrer le contenu est caractérisé par le fait qu'il renferme dans son volume intérieur une poche étanche dans laquelle le vin est placé à l'abri de l'air, directement raccordée au robinet. L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description suivante, accompagnée de dessins en annexe parmi lesquels - La figure 1 schématise en vue extérieure de perspective le tonneau à vin selon un mode de réalisation de la présente invention, - La figure 2 illustre en vue de coupe longitudinale le tonneau à vin de la présente invention représenté à a figure 1, - La figure 3 représente une vue de détail d'un mode de fixation du robinet sur l'embase du tonneau. - La figure 4 schématise la mise en place de la bague fendue de fixation du robinet sur l'embase du tonneau. La présente invention vise un tonneau à vin. destiné dans le domaine domestique à former un récipient pour la conservation du vin duquel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins. On connait de longue date l'usage de la bouteille pour contenir du vin. L'avantage de ce récipient est qu'il n'altère pas le goût de la boisson. Par contré, la bouteille en verre est fragile, de faible capacité, une fois débouché le vin n'est plus à l'abri de l'oxygène de l'air et enfin, elle n'offre aucune protection contre l'action de la lumière et de la chaleur. Un certain nombre des inconvénients précités a pu être éliminé avec l'usage du cubitainer qui est toutefois inesthétique. Le tonneau à vin utilisé par les vignerons et négociants est d'esthétique agréable, convenant à de nombreux décors rustiques. Toutefois son emploi est peu commode et, en outre, le vin contenu subit une transformation qui n'est pas toujours bien supportée lorsqu'elle est prolongée. Le tonneau à vin 1 de la présente invention, illustré à la figure 1, est constitué d'un corps 2 présentant deux embases 3 et 4 dont 1 une d'entre elles 4 est équipée d'un robinet 5 par lequel le contenu est délivré. L'aspect extérieur du tonneau 1 présente une apparence extérieure analogue aux tonneaux à vin traditionnels et est soigné pour qu'il puisse être utilisé en tant qu'élément décoratif d'intérieur. A titre d'exemple, sa surface est munie de cerclages 6 qui ceinturent un ensemble de lattes semblables à du bois comme cela est rencontré avec les tonneaux de construction traditionnelle. Pour favoriser la mise en place couchée du tonneau 1, celui-ci présente un pied 7 qui le stabilise et on positionne le robinet 5 à la partie inférieure de l'embase 4. Selon la caractéristique principale de la présente invention, le tonneau 1 renferme dans son volume intérieur 8 une poche étanche 9 dans laquelle est placé le vin à l'abri de l'air, directement raccordée au robinet 5, tel qu'illustré à la figure 2 qui représente le tonneau à vin 1 en vue de coupe longitudinale. Il résulte de cette disposition de nombreux avantages. En particulier, le vin est à l'abri de l'air quel que soit le volume occupé à l'intérieur du tonneau 1 et la conservation peut être prolongée. On peut ainsi bénéficier de l'esthétique agréable des tonneaux à vin traditionnels avec les avantages de la conservation neutre dans laquelle le vin conserve ses qualités gustatives d'origine. La poche 9 utilisée pourra être par exemple une poche souple alimentaire en polyéthylène renforcé, doublé d'aluminium, Ce type de produit est très résistant et offre une protection totale. Pour faciliter l'utilisation du tonneau à vin de la présente invention dans des applications domestiques, on utilise de préférence une poche 9 solidaire du robinet 5, amovible. De la sorte. lorsque la poche (9) renfermant le vin est vide, il suffit de procéder à son remplacement dans le tonneau 1 qui se trouve à nouveau prêt à l'emploi Pour le consommateur, cet avantage est appréciable car il peut faire l'acquisition définitivè d'un tonneau à vin 1 et posséder plusieurs poches de vin 9 qu'il utilisera au fur et à mesure de ses besoins. Aucun problème de consigne n'est rencontré et les frais de conditionnement sont limités. Pour permettre l'accès au volume intérieur du tonneau 1, celui-ci est de préférence formé en deux parties 10 et 11 emboitées tel qu'illustré à la figure 2. Des moyens de liaison 12 assurent le verrouillage de l'emboitement, lorsque l'échange de la poche de vin intérieure 9 a été réalisé. Ces moyens de liaison 12, peuvent se présenter sous différentes formes telles que par exemple des clips à genouillère tel qu'illustré à la figure 1. Le verrouillage pourrait etre à l'intérieur par clipsage ou emboitage par la mise en place de deux tétons qui se logeraient dans deux encoches par le mouvement d'un quart de tour. Plutot que d'utiliser une construction traditionnelle en bois, il est préférable de réaliser le tonneau à vin 1 de la présente invention dans un matériau qui présente une bonne isolation thermique tel qu'une mousse de polyéruthane. Ce matériau peut facilement être moulé et donner une apparence de bois traditionnel afin de préserver l'aspect décoratif du tonneau. L'utilisation d'un matériau présentant des propriétés d'isolation thermique est avantageux car il forme une barrière aux variations rapides de température du vin. En outre, s'il s'agit d'un vin qui doit etre consommé frais, il est possible de placer dans le volume intérieur 8 du tonneau 1 des glaçons en contact avec la poche 9 qui permettront de conserver au vin sa fraicheur durant une soirée par exemple en plaçant les glacons dans un sachet plastique hermétique. La figure 3 illustre la mise en place du robinet 5 à travers un orifice 13 pratiqué dans l'embase 4 du tonneau 1. Il est en effet indispensable de pouvoir fixer le robinet 5 sur le tonneau et de pouvoir l'extraire lors du remplacement de la poche 9 a vin. A cet effet, l'embase 4 présente une découpe 13 dimensionnée de telle sorte qu'il est possible d'introduire le robinet 5 à travers. La fixation est assurée par l'intermédiaire d'une bague élastique 14 fendue qui ceinture le robinet 5 dans sa partie débouchant de l'orifice 13 réalisé dans l'embase 4 sur laquelle elle s appuie. La bague élastique fendue 14 fait office d'entretoise entre l'embase 4 et le robinet 5. Elle réalise ainsi le calage axial du robinet 5. De préférence, la bague fendue 14 présente un profil conique ce qui lui permet de s'appuyer à la fois sur l'embase S et sur une collerette 15 réalisée sur le robinet 5. De plus, pour améliorer l'assise de la bague fendue 14. celle-ci présente une collerette saillante 16 qui repose sur l'embase 4 du tonneau. En outre, l'embase 4 présente des moyens de positionnement du robinet 5 afin que ce dernier présente son orifice 17 d'évacuation du vin dirigé vers le bas. De préférence, ces moyens de positionnement se présentent sous la forme d'une mortaise 18 réalisée dans l'embase 4 et d un tenon i9 solidaire du robinet 5 qui vient s'emboiter dans la dite mortaise 18. La figure 4 schématise la mise en place du robinet 5 à travers l'orifice 13 réalisé dans l'embase ; du tonneau 1. Après avoir introduit une poche pleine de vin dans le tonneau, il convient de fixer le robinet 5 sur l'embase 4. Pour ce faire, on enfile le robinet 5 à travers l'orifice 13 de l'embase 4 tel qu'illustré à la figure 4. Puis, on écarte la bague élastique 14 dans le sens des flèches repérées 20 au niveau de sa fente afin qu'elle puisse être introduite autour du robinet 5 suivant la flèche repérée 21 de la figure 4. Par son élasticité, la bague 14 revient en place et vient ainsi immobiliser le robinet 5 dans l'orifice 13. Il est essentiel d'éviter toute introduction d'air dans la poche 9 au cours du tirage du vin. Pour cela, on peut mettre en place dans le volume intérieur 8 du tonneau 1 des moyens de surélévation de la poche 9 par rapport au robinet 5. Ces moyens peuvent par exemple se présenter sous la forme d'un plateau, incliné ou non, fixé dans la partie 10 et 11 du tonneau 1 de telle sorte à soulever la puche 9 par rapport au robinet 5. De plus, ces moyens de surélévation permettent de vider intégralement la poche 9 sans effort. L'invention trouvera sa place dans la cuisine ou la salle à manger du fait de sa contenance moyenne de 10 litres, le vin serait prêt à être consommé sans avoir à l'entreposer à la cave ou au cellier. La restauration ou le débit de boissons pourrait proposer.à leur clientèle des vins du tirage puisque l'aspect esthétique ne nuirait pas au cadre du local commercial. L'économie et son application dont le but est d'éviter la mise en bouteilles trop coûteuse rejoignent tous son sens. L'utilisation du tonneau et l'économie qu'elle permet de réaliser en évitant la mise en bouteilles constituent les points importants de l'exploitation de l'invention. D'autres mises en oeuvre de la présente invention, à la portée de l Homme de l'Art, auraient pu également être envisagées sans pour autant sortir du cadre de celle-ci. REVENDICATIONS 1. Tonneau à vin, destiné dans le domaine domestique à former un récipient pour la conservation du vin dans lequel le consommateur tire la boisson au fur et à mesure de ses besoins, le dit tonneau étant formé d'un corps (2) présentant deux embases (3) et (4) dont l'une (4) est équipée d'un robinet (5) pour délivrer le contenu, caractérisé par le fait qu'il renferme dans son volume intérieur (8) une poche (9) étanche. dans laquelle le vin est placé à l'abri de l'air, directement raccordée au robinet (5). 2. Tonneau à vin selon la revendication 1, caractérisé par le fait que la poche (9) solidaire du robinet (5) est amovible. 3. Tonneau à vin selon la revendication 2, caractérisé par le fait qu'il est formé en deux parties (10 et 11) emboitables et dotées de moyens de liaison (12). 4. Tonneau à vin selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le corps (2) est réalisé dans un matériau isolant thermique tel qu'une mousse de polyuréthane. 5. Tonneau à vin selon la revendication 2, caractérisé par le fait qu'une bague élastique (14) fendue ceinture le robinet (5) dans sa partie débouchant de l'orifice 113) réalisé dans l'embase (4) sur laquelle elle s'appuie. 6. Tonneau à vin selon la revendication 5, caractérisé par le fait que la bague fendue (14) présente un profil conique. 7. Tonneau à vin selon la revendication 5, caractérisé par le fait que la bague fendue présente une collerette saillante (16). 8. Tonneau à vin selon la revendication 2, caractérisé par le fait que l'embase (4) présente des moyens de positionnement (18) du robinet (5). 9. Tonneau à vin selon la revendication 8, caractérisé par le fait que les moyens de positionnement se présentent sous la forme d'une mortaise (18) réalisée dans l'embase (4) complémentaire à un tenon (19) solidaire du robinet (5). 10. Tonneau à vin selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le corps (2) présente dans son volume intérieur (8) des moyens de surélévation de la poche (9) par rapport au robinet (5).