Brevet FR2575898A1 — publié le 19860718

La présente invention concerne un procédé de culture industrielle d'oseille alpine (Rumex alpinus L.), et plus particulièrement, l'invention concerne un procédé à l'aide duquel on peut obtenir à partir de la plante Rumex alpinus L. sur une longue durée une matière végétative apte à une transformation industrielle en quantité significative. Rumex alpir,us L. représente la seule espèce de la sous-section Alpini Rech. et est simultanément l'espèce la moins variable de la souche Rumex (genre). L'oseille alpine est une espèce de la zone tempérée, élément de la flore subalpine dans tout son domaine d'extension. La plante se trouve surtout en Europe centrale, ainsi dans les Alpes, les Carpathes, les Sudètes, le Massif central en France, comme espèce synanthrope en Angleterre, en Ecosse et enAmérique du Nord. Dans les Alpes l'oseille alpine croît à des altitudes comprises entre 1000 et 2500 m, dans les Tatra entre 825 et 1600 m. Bumex alpinus L. est une plante pérenne, elle croît jusqu'à une altitude de 100 à 150 cm. Le rhizome est épais, il est recouvert de franges rampant à l'horizontale, compactes, noires et en forme de soies de porc (les résidus de la tige de la feuille) et de cicatrices foliaires froissées transversalement. La tige est droite, puissante et profondément cannelée. Les bases sont grosses (50 cm de longueur et 20 cm de largeur), elles ont une longue tige (20 à 30 cm). Les feuilles sèches sont lancéolées, à tige courte, avec une tige allant en se rétrécissant. Les fleurs sont hybrides, disposées en pseudoverticille. Les fruits sont des petits glands triangulaires, la surface est semblable à du cuir et veinée en réseau, ils ont 4 à 6 mm de longueur et 4 mm de largeur, avec un bord intact ou légèrement dentelé. Les graines ont de 2 à 3 mm de longueur et 1-2 mm de largeur et ont une configuration triangulaire. I1 est bien connu que jusqu'ici la plante Rumex alpinus L. n'a pas été cultivée industriellement en vue d'une transformation industrielle ultérieure; elle croissait simplement à l'état sauvage. Depuis quelque temps, on attache une grande importance à cette plante comme matière première de l'industrie pharmaceutique. L'extrait de la plante contient une certaine quantité de dérivés d'anthraquinone, et ainsi l'extrait de plante peut être utilisé comme tannin; on y trouve également une quantité significative de flavonoïde; l'extrait peut donc être employé pour le traitement des modific-a- tions de la peau liées à une activité accrue des cellules épithéliales, comme les eczémas, ainsi que comme préparation appropriée pour le traitement des diverses formes du psoriasis (cf demande de brevet hongrois N" 539/84). On a trouvé que l'oseille alpine (Rumex alpinus L.) peut également se reproduire de facon générative, et ceci: a) par ensemencement local (en rangées ou en nids) et b) par la plantation de jeunes pousses ( en carrés libres et dans des installations de culture), ainsi que c) de façon végétative par division des tiges. On peut donc réaliser la culture industrielle de la plante Rumex alpinus L. Le procédé de reproduction selon l'invention peut se réaliser comme suit: a) L'ensemencement local s'effectue comme suit: Le moment de l'ensemencement local se situe dans l'intervalle de temps allant de fin février à mi-avril, ainsi que de début novembre à midécembre. Dans le cas mentionné plus haut, les graines nécessitent un traitement-du semis contre le froid, ce qui signifie une conservation des graines à 40C et pendant 48 h. Dans le cas du dernier mode d'ensemencement, le traitement contre le froid est superflu. L'ensemencement local peut s'effectuer en rangées, et dans ce cas l'intervalle entre les rangées peut s'élever à 70 à 100 cm, 10-30 graines/m.Dans le cas d'une reproduction en nids, l'écartement des tiges s'élève à 20 à 40 cm (2-3 graines), la profondeur d'ensemencement s'élève à 1 à 3 cm, l'intervalle entre les rangées à 70 à 100 cm. Le besoin en semences est de 0,5-2 kg/ha. b) La plantation des jeunes pousses s'effectue de la manière la plus convenable et la moins coûteuse à l'air libre, mais il existe la possibilité d'utiliser des installations de culture (feuilles, serres). L'ensemencement de printemps doit s'effectuer dans l'intervalle de temps allant de février à mai, l'ensemence- ment d'été entre juin et septembre. La production des jeunes pousses convenant à la reproduction nécessite un arrosage. Dans la plantation des jeunes pousses dans des carrés libres, on peut disperser les graines, mais pour faciliter les soins donnés aux plantes il semble plus pratique de les semer en rangées. Dans l'ensemencement en rangées, l'intervalle entre les rangées s'élève à 15 à 30 cm, le nombre des graines s'élève, l'aptitude à la germination étant connue, à 15 à 30 /m. Dans la culture des jeunes pousses dans les installations de culture, l'intervalle entre les rangées - en maintenant le nombre des graines - peut être limité à 10 à 20 cm. Les soins donnés aux plantes se confondent avec les travaux effectués dans les plantes cultivées (arrosage, sarclage, etc). La culture des jeunes pousses dure de 6 à 9 semaines. La jeune pousse appropriée à la transplantation doit présenter de 4 à 6 paires de feuilles saines et des racines bien développées de 5 à 10 cm de longueur c) Pour la division des tiges il faut des rhizomes intacts, âgés d'au plus -2 à 3 ans. La division des tiges peut s'effectuer en février-mars ou en septembre-octobre.Les rhizomes sont découpés en morceaux de 3 à 5 cm de longueur avec chacun au moins deux bourgeons. Les morceaux de rhizome sont transplantés de manière correspondant au besoin d'espace des plantes, avec un intervalle entre les rangées et entre les tiges de 70 à 100 x 20 à 40 cm, à 3 à 8 cm de profondeur. Les travaux précédant la culture: Préparation du sol: Pour l'ensemencement des graines on prépare des carrés à graines serrés, admis en pratique horticole, à surface lisse et structure friable. Pour l'ensemencement local et la culture des jeunes pousses on peut obtenir une qualité de sol correspondante avec des labours profonds d'automne et une préparation correspondante du carré de graines au printemps (herse, pulvériseur à disques, cylindre égalisateur). Pour les semis d'été on peut effectuer les travaux mentionnés après la récolte des pré-semis. Selon les observations de la demanderesse on peut cultiver la plante dans plusieurs types de sols (sable, sol moyennement lié, sol pierreux lié), mais le sol moyennement lié semble être le plus pratique. Etablissement du niveau des substances nutritives: Sur la base des expériences faites par la demanderesse, il semble pratique avant les labours profonds d'automne d'utiliser les matières actives suivantes en fonction du type de sol: N 25-75 kg de matière active/ha P 20 5 20-60 kg de matière active/ha K 0 30-90 kg de matière active/ha. 2 Dans la période de culture, le rendement des surfaces de champs donnant les graines peut être amélioré par de la fumure végétale. Soins aux plantes: Les soins apportés aux surfaces nouvellement ensemencées consistent jusqu'au recouvrement des surfaces végétales en 2 à 3 binages. Dans les semailles d'hiver il peut être nécessaire de couper les tiges de graines éventuellement développées afin de favoriser le développement des racines Dans les périodes de végétation pauvres en précipitations un arrosage complémentaire est nécessaire à raison d'environ 50 à 150 mm dans les phases de développement critiques (début de la germination, stade 1 à 3 feuilles). Protection des plantes: Contre une inclinaison apparaissant au cours de la culture des jeunes pousses on utilise les fongicides généralement connus (ZINEB, MANEB, POL THIURAM, etc). En cas d'ensemencement local ou de transplantations précédant les travaux, on emploie selon l'état d'infection du sol les préparations habituelles (p. ex. BASUDIN). Les préparations habituelles offrent une protection contre les parasites des feuilles et des fleurs (puce de terre, puceron, rongeurs). Récolte: La récolte peut avoir lieu en automne (octobre-novembre) et au printemps (mars-mai). Sur la base des résultats expérimentaux obtenus par la demanderesse, les racines engrangées au printemps possèdent une teneur en matière active supérieure de 30-404/. à la récolte d'automne. De cette manière, le moment optimal de la récolte est au printemps. Tous les travaux de la récolte peuvent être mécanisés. Les divers travaux sont les suivants: - taille et enlèvement du feuillage (les feuilles contiennent des composants et peuvent être employées comme fourrage pour les bovins); - extraction des organes souterrains (racines, rhizomes); l'opération peut s'effectuer avec une charrue sans versoir ou avec un siphon à jeunes pousses habituel dans les pépinières; - cueillette, mise en tas; - "décapitation" (enlèvement des parties de plantes vertes restant après la taille des feuilles), scission (en 2-3 parties) des rhizomes et leur mise en tas; préfanage des organes-souterrains; - cueillette, transport. Selon la technique de culture utilisée, on peut s'attendre la première année à un rendement de 5 à 10 tonnes/ha, la seconde année à 10 à 20 tonnes/ha et la troisième année à 15-30 tonnes/ha. Transformation: On traite la drogue brute préparée de facon correspondante aux champs dans les opérations suivantes aux fins d'utilisation ultérieure: trempage (30 à 90 minutes), lavage (avec un fort jet d'eau ou un arroseur tournant en parmanence), séchage, taillage (avec avance lisse ou découpe en cubes), séchage à 60du. Le rapport de décroissance de la drogue s'élève à 1:3-3,5. Selon la technique d'extraction (type et mode d'extraction, solvant, température d'extraction, l'appareil utilisé pour l'extraction, etc) on peut broyer la drogue coupée et séchée à la granulométrie désirée (poudre grossière, poudre semi-fine, poudre fine -pulvis grossus, pulvis semisubtilis, pulvis subtilis). Culture des graines: La technique de culture de la graine correspond à celle de la plante médicamenteuse. Au cours des soins donnés aux plantes, il faut veiller particulièrement à supprimer les plants malades et endommagés. La récolte peut se faire la seconde année, en juin-juillet comme suit: d'une part à l'état pleinement mûr (toutes les plantes sont alors brun chocolat), d'autre part à l'état de semi-maturité (environ la moitié des plantes est brun chocolat, les autres sont brun clair ou brun verdâtre). On sépare les fruits mûrs de la tige, après la fin du séchage on enlève mécaniquement les graines des fruits, après quoi on nettoie les graines. On ensache les graines nettoyees et on les conserve dans un endroit frais. Rendement à escompter: 50 à 200 kg/ha. REVENDICATIONS 1. Procédé de culture industrielle de l'oseille alpine (Rumex alpinus L.), caractérisé en ce qu > on récolte les plantes a) par ensemencement local en rangées ou en nids, b) par culture de jeunes pousses en carrés libres ou dans des installations de culture, c) de façon végétative, par division des tiges transplantées en rangées ou en nids cultivés à l'automne ou au printemps - de préférence de facon mécanisée. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'ensemencement local s'effectue en rangées dans l'intervalle compris entre fin février et mi-avril ou début novembre et mi-décembre, avec un intervalle entre les rangées de 70 à 100 cm, avec un nombre de graines de 10 à 30 /m et une profondeur d'ensemencement de 1 à 3 cm. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'ensemencement local s'effectue en nids dans l'intervalle compris entre fin février et miavril ou début novembre et mi-décembre, avec un intervalle entre les tiges de 20-40 cm, un intervalle entre les rangées de 70-100 cm et avec une pro- fondeur d'ensemencement de 1-3 cm. 4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la culture des jeunes pousses s'effectue dans les carrés libres dans la période févriermai ou juin-septembre, avec un intervalle entre les rangées de 15-30 cm, avec un nombre de graines de 10-30/m. 5. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la culture des jeunes pousses s'effectue dans des installations de culture dans la période février-mai ou juin-septembre, avec un intervalle entre les rangées de 10 à 20 cm et avec un nombre de graines de 10 à 30/cm. 6. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la division et la transplantation des tiges s'effectuent dans la période comprise entre février et mars ou septembre-octobre, et ceci de manière à couper les rhizomes présentant au moins deux bourgeons en morceaux de 3-5 cm de longueur, après quoi on transplante les morceaux de rhizome avec un intervalle entre les rangées de 70 à 100 cm, un intervalle entre les tiges de 20 à 40 cm, à une profondeur de 3-8 cm. 7. Procédé selon les- revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'au cours de la culture on retourne le sol 1 à 3 fois et en ce qu'outre les précipitations naturelles on procède à un arrosage de complément. 8.Procédé selon les revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la récolte s'effectue au printemps.