Brevet FR2576819A1 — publié le 19860808

APPAREIL PORTATIF POUR AIGUISER LES COUTEAUX ET LES CISEAUX La présente invention concerne un appareil à aiguiser les couteaux et les ciseaux, destiné de préférence aux usages ménagers, et muni de deux meules abrasives entraînées en rotation par un moyen moteur. Le brevet US 3 258 878 décrit un tel appareil portatif comprenant un carter muni d'un logement longitudinal central de guidage pour maintenir les lames de couteaux à aiguiser dans un plan sensiblement vertical ; le dispositif comprend une meule droite et une meule gauche abrasives entrainées en rotation en sens inverses par un moteur électrique. Le dispositif comprend un second logement, décalé par rapport au premier logement vers la gauche pour positionner la lame des ciseaux au regard de la meule de gauche. Ce dispositif présente notamment l'inconvénient de nécessiter un moteur relativement puissant, qui augmente considérablement sonencom- brement. En effet, l'aiguisage des lames de ciseaux, -s'effectuant dans le logement décentré de la meule de gauche, tend à produire un freinage considérable des meules par le fait que le sens de rotation de la meule de gauche tend à produire un coincement de la lame de ciseaux dans le logement. Par ailleurs, la qualité d'aiguisage obtenue est très variable, dépendant considérablement des forces de traction exercées par la meule sur la lame, de sorte que le fil de la lame devient très irrégulier lorsque la vitesse de translation de la lame sur les meules est irrégulière. Ainsi, une bonne qualité d'aiguisage requiert de l'utilisateur une grande habileté. La présente invention a notamment pour objet d'éviter les inconvénients de ce dispositif connu, en permettant de réaliser un appareil d'aiguisage de dimensions beaucoup plus réduites, susceptible de trouver facilement sa place dans une cuisine. Un autre objet de l'invention est de permettre l'entrainement en rotation des meules par-un simple volant d'inertie lancé au moyen d'un câble de manière connue ; pour cela, il est nécessaire que le volant d'inertie puisse conférer au dispositif une autonomie suffisante pour permettre l'aiguisage de la lame ; cette autonomie est obtenue en réduisant les frottements mécaniques et en concentrant toute lténergie mécanique potentielle sur la zone de frottement entre les meules et le fil de la lame à aiguiser. Selon un autre objet de l'invention, le dispositif a une conformation particulière qui, malgré son faible encombrement, permet d'aiguiser des lames de ciseaux en les disposant selon une orientation telle que l'aiguisage d'une première lame ne soit pas gêné par l'encombrement de la seconde lame de ciseaux. Selon un autre objet de l'invention, le dispositif permet de changer très facilement les meules abrasives. Pour atteindre ces objets ainsi que d'autres, le second logement longitudinal de guidage, utilisé pour l'aiguisage des lames de ciseaux, est décalé vers le côté droit du carter pour maintenir les lames de ciseaux dans un plan séquent par rapport à la meule de droite, le plan séquent étant décalé par rapport à l'axe de la meule à contresens du sens de rotation de la meule et d'une distance telle qu'une lame de ciseaux, engagée dans le second logement, vient porter contre la surface abrasive périphérique de la meule de droite selon une portion de surface dont la tangente forme avec le plan de la lame un angle aigu égal à l'angle de coupe habituel des ciseaux ; de cette manière, la lame de ciseaux est aiguisée à repoussement, c'est-à-dire que la meule tend à faire sortir la lame de son logement plutôt qu'à l'y introduire.Le freinage de la meule est ainsi considérablement diminué, et la qualité d'aiguisage est beaucoup plus constante. Cette disposition permet de concevoir un entrainement en rotation des meules au moyen d'un volant d'inertie. Selon une autre caractéristique de l'invention, le second logement de guidage est disposé selon un plan sensiblement horizontal. Ainsi, lors de l'aiguisage d'une paire de ciseaux, une première lame est engagée dans le logement horizontal, et la seconde lame est ainsi disposée dans un plan sensiblement horizontal ; dans le brevet US 3 258 878, la seconde lame se trouve dans un plan vertical et tend à venir buter contre le support horizontal sur lequel repose l'appareil. Selon la présente invention, la seconde lame se retrouve dans un plan horizontal, et ne tend pas à buter contre le support horizontal évitant de gêner la manoeuvre de la première lame à aiguiser. Selon une autre caractéristique de l'invention, les meules abrasives sont constituées d'un disque de découpe de quelques dixièmes de mm d'épaisseur, comportant une poudre abrasive telle que du carbure de tungstène,# amalgamée dans un liant. De tels disques de découpe sont habituellement utilisés pour découper des pièces métalliques ; ils constituent des dispositifs couramment utilises dans le domaine du bricolage, de sorte que l'utilisateur peut s'en procurer facilement dans la commerce. L'utilisation de tels disques procure d'une part une grande facilité dnapprovisionnement, mais, surtout, conduit à diminuer sensiblement le freinage des meules en cours d'aiguisage, augmentant sensiblement l'autonomie du dispositif lorsque les meules abrasives sont enLrainées par un volant d'inertie. D'autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description suivante d'un mode de ranlisa- tion particulier, faite en relation avec les figures jointes, parmi lesquelles - la figure 1 represente une vue schématique en perspective du dispositif selon la présente invention ; et - la figure 2 représente une vue de dessus en coupe longitudinale selon liage II-II de la figure 1. Dans la description qui suit, on se réfère à la position de l'appareil tel que représentée sur les figures,#position dans laquelle les meules sont disposées sur la face avant de l'appareil avec leurs axes horizontaux orientés selon la direction longitudinale. Ainsi, dans cette position, le dispositif comprend un logement longitudinal central de guidage destine à maintenir les lames de couteaux en position d'aiguisage selon un plan sensiblement vertical. Bien entendu, le dispositif peut être incliné, de sorte que le logement longitudinal central n'est alors plus vertical. Comme le représente la figure 1, le dispositif comprend un corps ou carter 1 muni d'une fente ou logement longitudinal central 2 de guidage disposé selon un plan sensiblement vertical. Le dispositif comprend une meule droite 3 et une meule gauche 4 abrasives entralnées en rotation en sens inverse par un moyen moteur. En vue de face, la meule gauche 4 est entraînée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, comme le représente la flèche 5, et la meule droite 3 est entrainée dans le sens des aiguilles d'une montre comme le représente la flèche 6. Les meules sont montées dans le carter 1 selon deux axes de rotation longitudinaux parallèles, respectivement 7 et 8, disposés symétriquement de part et d'autre du logement central 2. Les meules sont décalées longitudinalement d'une distance D supérieure à leur épaisseur, et écartées transversaleiaent d'une distance L telle que les portions superieures de leurs surfaces peripheriques abrasives forment un V 9 en regard du logement central. Ces dispositions sont connues et fonctionnent de la manière suivante : le logent central 2 a une largeur suffisante pour permettre l'introduction d'une lame de couteau à aiguiser, la largeur étant suffisamment faible pour guider et centrer la lame par rapport aux meules. Le tranchant de la lame est disposé vers le bas et, par un mouvement de translation longitudinale, l'utilisateur déplace la lame pour amener successivement toutes les portions du fil à aiguiser dans le V 9 forme par les meules 3 et 4. Le sens de rotation des meules produit un aiguisage de type à repoussement, c'est-à-dire que les meules tendent à repousser la lame vers le haut hors du logement central 2, à l'encontre de la pesanteur ou à l'encontre de la force de pression exercée par l'utilisateur de haut en bas. Selon l'invention, les meules abrasives 3 et 4 sont constituées d'un disque de découpe, d'un type couramment utilisé notamment dans le domaine du bricolage pour découper des pièces métalliques. On pourra employer avec succès des disques présentant un diamètre de 25 nm environ et une épaisseur de quelques dixièmes de mm. Les disques sont fixés sur leurs axes respectifs a' l'aide de moyens semblables. Ainsi, l'axe de rotation 8 comprend, à son extrêmité, un premier flasque 10 prolongé par un diamètre de centrage 11 axial percé d'un alésage central taraudé 12. Le disque ou meule 4 comporte un orifice central 13 destiné à s'adapter avec un faible jeu sur le diamètre de centrage 11. Le disque 4, disposé autour du diamètre de centrage 11-, est maintenu plaqué contre le premier flaque 10 par un second flasque 14 muni d'un alésage central 15 s'adaptant avec un faible jeu sur le diamètre de centrage 11, et percé d'un trou central dans lequel s1 adapte une vis 16 se vissant dans l'alésage central 12 du diamètre de centrage ll pour le serrage de l'ensemble.En dévissant et vissant la vis 16, l'utilisateur peut ainsi changer facilement le disque 4, par exemple, lorsqu'il est usé Comme le représente la figure~1, le carter l comprend, en#'outre, un second logement longitudinal de guidage 17, décalé vers le côté droit du carter 1. Dans le mode de réalisation représenté sur la figure, le second logement 17 est disposé dans un plan sensiblement horizontal III III. Le plan 111-111 est un plan séquent par rapport à la meule de droite 3, décalé par rapport à l'axe 7 de la meule à contresens du sens de rotation 6 de la meule, ctest-à-dire vers le haut sur la figure.Le décalage H entre le plan séquent III-III et l'axe 7 de la meule est choisi d'une valeur telle que, lorsqu'une lame de ciseaux est insérée dans le second logement 17, le tranchant de la lame vient porter contre la surface abrasive périphérique de la meule droite 3 selon une portion 18 de surface dont la tangente IV forme, avec le plan III-III de la lame, un angle aigu égal à l'angle de coupe habituel des lames de ciseaux. A titre d'exemple, un décalage H égal à la moitié du rayon des disques produit un angle de coupe de 60 , valeur convenable pour les lames de ciseaux habituelles. Selon cette disposition, la lame de ciseaux est également aiguisée à repoussement. La position sensiblement horizontale du second logement 17 conduit à positionner la seconde branche de ciseaux selon une direction sensiblement horizontale, cette seconde branche ayant ainsi un débattement libre non susceptible d'être gêné par le plan horizontal sur lequel est disposé l'appareil. On comprendra que des dispositions sensiblement équivalentes peuvent être prévues par exemple en disposant le second logement 17 en une position intermédiaire inclinée, représentée en pointillés sur la figure 1 sous la référence 19 ; les qualités d'aiguisage sont équivalentes, mais le dégagement de la seconde lame de ciseaux est alors moins bien assuré. Pour l'aiguisage des ciseaux, le fonctionnement du dispositif est le suivant : l'utilisateur introduit une première lame de ciseaux dans le second logement 17, et la déplace longitudinalement pour faire porter successivement toutes les parties de son fil contre la meule de droite 3. L'utilisateur retourne alors le ciseau et introduit la seconde lame dans le second logement 17 pour assurer son aiguisage de la même manière que pour la première lame. Le second logement 17 a une épaisseur choisie pour assurer un maintien et un guidage adéquats de la lame par rapport à la meule 3. Les dispositions précédentes permettent de concevoir un entrainement des meules 3 et 4 au moyen d'un dispositif à inertie. On connaît déjà dans la technique de tels dispositifs à inertie, comprenant un volant d'inertie 20 susceptible d'être entrainé au moyen d'un câble tiré par l'utilisateur. Comme le représente la figure 2, dans le mode de réalisation représenté, le volant 20 est monté sur un arbre 21 tourillonnant dans des paliers du carter 1. L'arbre 21 comporte une roue dentée 22 s'engrenant avec un premier pignon denté 23 solidaire de l'axe 8, le pignon denté 23 s'engrenant avec un second pignon denté 24 de même diamètre et solidaire de l'axe 7. De préférence1 les axes 7 et 8 et l'arbre 2i tourillonnent dans des paliers en nylon, pour réduire les frottements. L'arbre 21 comporte un pignon 27 s'engrenant avec une roue dentée 25 sollicitée en rotation par un dispositif 26 de type connu à câble de traction, ressort de rappel et dispositif d'échappement. Un tel dispositif 26 est bien connu de la technique, et ne réclame ici aucune description particulière. Le fonctionnement du dispositif est le suivant : l'utilisateur tire le câble du dispositif 26 qui, dans ce premier sens de rotation, entraîne en rotation la roue 25 et l'arbre 21, de sorte que le volant d'inertie 20 acquiert une vitesse relativement importante. L'appareil est alors prêt pour l'aiguisage des lames, l'utilisateur relâche le câble qui rentre dans le dispositif 26 par un ressort de rappel interne. On a pu constater que l'autonomie du dispositif est considérablement améliorée par le fait que les meules 3 et 4 sont réalisées au moyen de disques de découpe. De tels disques présentent une inertie moindre, et assurent des frottements réduits entre les lames à aiguiser et les disques. On reporte ainsi la maJeure partie de l'inertie du système sur le volant 20 et l'arbre 21. La présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation qui ont été explicitement décrits, mais elle en inclut les diverses variantes et généralisations contenues dans le domaine des revendications ci-après. REVENDICATIONS 1 - Appareil portatif pour aiguiser des lames de couteaux etjou de ciseaux, comprenant un carter Cl) muni d'un logement (2) longitudinal central de guidage pour maintenir les lames de couteaux à aiguiser dans un plan sensiblement vertical CI-I), et comprenant une meule droite (3) et une meule gauche (4) abrasives entraînes en rotation en sens inverse (5, 6) par un moyen moteur, les meules étant montées dans le carter (1) selon deux axes de rotation (7, 8) longitudinaux parallèles disposés symétriquement de part et d'autre du logement longitudinal central (2) de guidage, les meules (3, 4) étant décalées longitudinalement d'une distance (Dj supérieure à leur épaisseur et étant écartées transversalement d'une distance (L) telle que les portions supérieures de leurs surfaces périphériques abrasives forment un V (9) en regard du logement de guidage (2) pour recevoir le tranchant de la lame et produire son aiguisage à repoussement, caractérisé en ce que le carter (1) comprend un second logement (17) longitudinal de guidage, décalé vers le côté droit du carter (1) pour maintenir les lames de ciseaux à aiguiser dans un plan séquent (III III) par rapport à la meule de droite (3), le plan séquent (III-III) étant décalé, par rapport à l'axe (7) de la meule (3), à contresens du sens de rotation (6) de la meule et d'une distance (u) telle qu'une lame de ciseaux, engagée dans le second logement (17), vient porter contre la surface abrasive périphérique de la meule droite (3) selon une portion de surface (18) dont la tangente (IV) forme avec le plan de la lame tIII III) un angle aigu égal à l'angle de coupe habituel des ciseaux, de sorte que la lame de ciseaux est aiguisée à repoussement~ 2 - Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le second logement de guidage (17) est disposé selon un plan sensiblement horizontal (111-111). 3 - Appareil selon lfune des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que les meules abrasives sont constituées d'un disque de découpe. 4 - Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le moyen moteur comprend un volant d'inertie (20) dont le mouvement est communiqué aux meules par une transmission à engrenages (22, 23; 24), le volant étant susceptible d'âtre lancé de manière connue au moyen d'un dispositif (26) à câble tiré par l'utilisateur. 5 - Appareil selon 1 revendication 3, caractérisé en ce que les disques (3, 4) sont maintenus sur leur axe au moyen de deux flasques, un premier flasque (10) étant solidaire de l'axe (8) et comportant un diamètre de centrage (11) axial, le disque (45 étant plaqué contre le premier flasque (1Gj et comportant un orifice central (13) s'adaptant avec un faible jeu sur le diamètre de centrage (11), le diamètre de centrage (11) s'engageant dans un alésage (15) correspondant du second flasque (14) plaqué contre le disque et solidarisé de manière amovible au premier disque (10) par une vis vissée dans un alésage taraudé (12) du diamètre de centrage (11).