Brevet FR2577110A1 — publié le 19860814

La présente invention concerne un appareil à fabriquer les tuiles pour chocolateries. Tradionnellement, la fabrication des tuiles s'effectue par le remplissage de couverture de chocolat liquide d'un ou plusieurs moules sur une plaque de papier ou plastie alimentaire au moyen d'une spatule ou d'un pochoir. Les bandes de papiers ou bien de plastic alimentaire où sont déposées les tuiles sont placées sur des objets cylindriques quelconques pour leur donner la forme de "tuiles". L'appareil selon l'invention permet de fabriquer plusieurs tuiles en une seule manipulation, il réduit considérablement le temps d'exécution (minimum un kilogramme de tuiles en dix minutes au lieu de quarante cinq minutes). L'appareil comporte 3 pièces : - un support glissière en aluminium (1) pourvu de 6 orilices (6) muni de 2 poignées pour le déplacer - un réservoir en aluminium (2) d'un litre et demi de contenance - une plaque ondulée (3) en matière plastique rigide. utilisation : - Pose du support glissière (1) sur une feuille de plastic ou de papier (4) elle-meme étalée sur une surface plane (exemple table ou marbre de pâtisserie) (5) - Placement du résenvoir (2) en bout du support glissière (1) - Remplissage du résenvoir (2) n bout du support glissière (1) de chocolat liquide - Le coulissage du réservoir (2) remplit les orifices (6) en une seule fois - Enlèvement du support (1) pour laisser apparaître les empreintes de chocolat - Pose de la bande de papier ou de plastic alimentaire (4) comportant les 6 empreintes de chocolat sur la plaque ondulée (3) donnant ainsi la forme définitive aux tuiles. REVENDICATIONS 1) Appareil à fabriquer les tuiles pour chocolateries caractérisé en ce qu'il comporte un support glissière en aluminium (1) présentant 6 orifices (6) dans lesquels est déversé par un mouvement latéral du réservoir (2) du chocolast liquide qui prenant la forme des orifices (6), se dépose qur la feuille de papier alimen tair@ ou plastic (4) ; les empreintes ainsi obtenues étant déposées sur la plaque ondulée (3). 2) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que le résenvoir (2), par ses dimensions, coulisse dans le support glissière (1) et peut contenir un litre et demi de chocolat. 3) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que les 6 orifices (6) du support glissière (1) forment les empreintes de chocolat. 4) Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que le supp@nt glissière (1) est pourvu de poignées pour son déplacement. 5) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que la plaque ondulée (3) donne la forme définitive aux tuiles de chocolat. 6) Appareil selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il est réalisé en aluminium pour ce qui concerne le réservoir et le support glissière et en matière plastique rigide pour ce qui concerne la plaque ondulée.