Brevet FR2583970A1 — publié le 19870102

La présente invention est relative à un système de préhension du type poignée, pour un ustensile de cuisine, notamment un récipient de cuisson, et elle vise plus particulièrement une poignée thermiquement isolante. Dans un récipient de cuisson classique, une poignée, réalisée à partir de matériaux métalliques, est fixée sur un côté du récipient, et, lors du chauf- fage du récipient, non seulement les aliments contenus dans le récipient sont chauffés, mais également le récipient lui-même, et, par conséquent, la chaleur se transmet à la poignée, qui devient très chaude. Il en résulte que, lorsque la poignée devient chaude, l'utilisateur peut se brûler en manipulant le récipient qui en est muni, et il peut lâcher la poignée trop chaude, et donc renverser les aliments que contient le récipient. La poignée étant directement fixée sur le récipient chauffé, elle est directement chauffée par ce récipient. En outre, une telle poignée, réalisée selon la technique anté- rieure, est très difficile à utiliser, car elle est très glissante. Il existe également un problème en ce qui concerne les couvercles des récipients de cuisson. En effet, bien que ces couvercles comportent une poignée en matière plastique, cette matière présente une faible résistance à la chaleur, et, en outre, son aspect externe n'est pas attrayant. La présente invention se propose de pallier les inconvénients des solu- tions antérieures. A cet effet, la présente invention apporte un système de préhension du type poignée pour un ustensile de cuisine, notamment un récipient de cuisson, dans lequel la poignée est munie d'un corps, d'un moyen isolant de la chaleur ou barrière thermique,et d'un moyen d'accouplement de manière à éviter tout trans- fert thermique vers la poignée du récipient de cuisson. Le système comporte en outre une section de guidage et une section de liaison par boulon, formées res- pectivement dans le corps, ainsi qu'une butée de guidage et une butée annulaire, formées respectivement dans le moyen isolant de la chaleur, afin d'éliminer les inconvénients des solutions selon la technique antérieure. D'autres caractéristiques et avantages de cette invention ressortiront de la description faite ci-après en référence aux dessins annexés, qui en il- lustrent deux exemples de réalisation préférés, non limitatifs. Sur les dessins: - la Figure 1 est une vue en perspective éclatée d'un système selon l'invention; - la Figure 2 est une vue en perspective représentant le système selon l'invention monté sur un ustensile de cuisson; - la Figure 3 est une vue en coupe du dispositif selon l'invention; - la Figure 4 est une vue en coupe d'un exemple de réalisation préféré; et, 2 2583970 - la Figure 5 est une vue en coupe longitudinale d'un autre exemple de réalisation préféré de l'invention. Le dispositif selon cette invention comprend un corps 1, constituant la poignée proprement dite, un moyen isolant de la chaleur 2, c'est-à-dire une bar- rière thermique s'opposant à la transmission de la chaleur de l'ustensile de cuis son à la poignée 1, une pièce d'accouplement 3, et une section de guidage 4, for- mée à une extrémité du corps 1. A l'intérieur du corps 1 de la poignée est prévue une section de liaison par boulon 5, et, à l'extérieur de la barrière thermique 2 est prévue une butée annulaire 6, qui est munie d'une butée d'arrgt 7. Par ail- leurs, un alésage 8 est foré dans la barrière thermique 2, afin de permettre le montage du dispositif selon cette invention sur le corps 10 du récipient de cuis- son 9, grâce à la pièce d'accouplement 3. Cette pièce d'accouplement 3 est conçue de manière à venir recouvrir le dispositif de fixation du corps 1 de la poignée sur le corps 10 en donnant un aspect agréable au récipient de cuisson, et, en outre, la pièce d'accouplement 3 joue le rôle d'une barrière thermique en s'op- posant à la transmission de la chaleur qui se dégage pendant la cuisson. Sur les dessins, les références 12, 12', 12" désignent des poignées, 13 désigne une broche d'accouplement, 14 désigne une vis de fixation, 15 un écrot 16 un trou de suspension, et 17 un couvercle. La présente invention apporte un système évitant toute transmission de la chaleur aux différentes poignées 12, 12', 12". Dans l'exemple de réalisation illustré par la Figure 1, le corps 1 pré- sente la forme d'une poignée 12, tenue par le cuisinier, et le dispositif selon l'invention comprend une pièce d'accouplement 3 qui est fixée au corps 10 de l'u tensile de cuisine et une barrière thermique 2 qui assure le montage du corps 1 et de la pièce d'accouplement 3. Une section de guidage 4 est fixée à une extré- mité du corps 1, de manière à assurer un couplage facile du corps 1 sur la bar- rière thermique 2, cette section de guidage 4 venant coopérer avec une paroi de guidage 7, prévue dans la barrière thermique 2. A l'intérieur du corps 1, on pré voit une section de liaison par boulon 5, et le corps 1, la barrière thermique 2 et la pièce d'accouplement 3 sont reliés à une pièce de liaison 13 du récipient 9 à l'aide d'une vis 14, ladite pièce de liaison 13 étant fixée sur la poignée 12 et venant en prise dans un écrou 15, pour être finalement fixée sur le csté d corps 10 du récipient de cuisson 9 par soudure à l'étain. Les barrières thermiques 2, 2', 2" sont réalisées à partir d'un matéria tel que la "bakélite", qui est un type de résine présentant une résistance à la chaleur jusqu'à 200 C, et qui conserve une grande dureté. Une butée annulaire 6 est fixée à l'extérieur de la barrière thermique 2, de manière à pouvoir séparer ou coupler le corps 1 et la pièce d'accouplement 3, et, à l'intérieur de la bar- rière thermique 2, on prévoit un alésage 8 pour le passage de la vis 14. La pièce d'accouplement 3 est constituée d'un matériau métallique qui vient recou- vrir la partie de liaison du récipient et du système selon l'invention, tout en jouant le rôle d'isolant thermique de la poignée par rapport au corps 10 du ré- cipient. Un procédé de liaison de la poignée 12 sur le récipient de cuisson 9 selon la présente invention comprend les étapes suivantes: couplage de la section de guidage 4 du corps 1 de la poignée sur la butée d'arrêt de la barrière thermique 2, ce qui assure la liaison du corps sur cette butée; et, - introduction de la pièce d'accouplement 3 sur le côté opposé de la barrière thermique 2, de manière à venir se placer contre la butée annulaire 6. Comme on l'a expliqué ci-dessus, la poignée 12, sur laquelle sont montés le corps 1 et la pièce d'accouplement 3 par l'intermédiaire de la barrière ther- mique 2, est montée d'une seule pièce sur la pièce de liaison 13, qui est fixée sur le côté du corps 10 du récipient de cuisson 9. Sur la Figure 2, on a représenté les poignées 12, 12' et 12" montées sur le récipient de cuisson 9, la poignée 12 comportant un trou 16 permettant de sus- pendre l'ustensile. La Figure 4 représente, en coupe, un exemple de réalisation préféré de l'invention, dans lequel une poignée 12' est fixée sur le côté opposé à la poi- gnée 12, de manière à pouvoir manipuler facilement le récipient de cuisson 9. Cette poignée 12' assure le couplage de la pièce d'accouplement 3' à la barrière thermique 2', puis une partie de la barrière thermique est recouverte d'un maté- riau métallique et couplée à un corps 1', et finalement, elle est raccordée au corps 10 du récipient 9 par les vis 14'. La Figure 5 illustre, en coupe longitudinale, un autre exemple de réali- sation du système selon cette invention. Dans ce dispositif, on prévoit une poi- gnée 12" pour le couvercle 17 de l'ustensile de cuisine, la transmission de la chaleur étant évitée par la présence d'une barrière thermique 2", qui est couplée au couvercle par la vis 14". Le dispositif selon cette invention, comprenant une barrière thermique 2, 2', 2" réalisée en un matériau thermiquement isolant, tel que la "bakélite", évite toute transmission de la chaleur à la poignée 12, 12', 12"; par conséquent, le récipient qui en est équipé est très facile à manipuler, et il présente un as- pect esthétique excellent, étant donné qu'il est fabriqué en différentes couleurs, procurant un effet décoratif. Il demeure bien entendu que cette invention n'est pas limitée aux divers exemples de réalisation décrits et représentés, mais qu'elle en englobe toutes les variantes. REVENDICATION Système de préhension pour un ustensile de cuisine pour la cuisson des aliments, qui se présente sous la forme d'une poignée, caractérisée en ce qu'elle comprend: un corps (1) et une pièce d'accouplement, une section de guidage (4) étant prévue à une extrémité du corps (1), et une section de liaison par boulon (5) étant prévue à l'intérieur dudit corps; une butée annulaire (6) formée sur le c8té extérieur d'une barrière thermique (2), cette butée annulaire comportant une butée (7) pour la section de guidage, et un alésage (8) prévu dans la barrièr thermique et destiné à recevoir le boulon pour assurer la fixation sur le corps (10) de l'ustensile (9).