Brevet FR2581851A3 — publié le 19861121

FR 2581851 A3 19861121 FR 8606855 A 19860513 1 2581851 La présente invention se rapporte à une vitrine réfrigérée, en particulier pour produits congelés ou sur- gelés, du type à cuve munie d'une ouverture supérieure permettant d'accéder aux produits et d'une paroi avant au moins partiellement transparente. Ainsi qu'il est connu, la présence d'une paroi avant transparente, au moins dans sa partie supérieure, rend plus simple pour l'acheteur la localisation des pro- duits qu'il désire acheter; en effet, ceci accroit con- sidérablement la quantité de produits directement visi- bles. En outre, il est possible de voir immédiatement, même d'une certaine distance, le type de produit (gla- ces, conserves, légumes, poisson, etc.) contenu. dans la cuve; cet avantage est très apprécié en particulier dans les grands supermarchés, o il existe un grand nom- bre de vitrines réfrigérées, dont chacune renferme un type de produit différent. Toutefois, il se pose un problème pratique qui est lié à la présence de la paroi transparente, à sa- voir, le problème de la condensation. En effet, la paroi transparente est très froide et, par conséquent, l'humi- dité de l'air qui la lèche tend à se condenser sur cette paroi, en formant un voile de condensation qui annule la transparence. Dans les vitrines réfrigérées connues, ce pro- blème est fréquemment résolu en réchauffant la surface de la paroi transparente au moyen d'une résistance élec- trique constituée dans la plupart des cas par un mince filament noyé dans la paroi elle-même. De cette façon, on évite la condensation mais au prix d'une plus grande consommation énergétique de la vitrine réfrigérée. En effet, la résistance, bien que d'une faible puissance, absorbe cependant en permanence une quantité d'énergie non négligeable, du fait qu'elle est alimentée en continu. En outre, une partie de la cha- leur dégagée par cette résistance revient à la cuve d'o 2 2581851 elle doit être à nouveau évacuée par l'installation fri- gorifique, de sorte que cette dernière doit développer un travail supplémentaire qui implique une surconsomma- tion d'énergie. Pour résoudre le problème de la condensation sur la paroi transparente, tout en limitant en même temps la consommation d'énergie, il a déjà été proposé par la même demanderesse, dans la demande de brevet ita- lien n 20 764-B/85, une vitrine réfrigérée dans laquel- le la lampe d'éclairage est placée à l'extérieur, sur la paroi avant transparente; on obtient ainsi sans aggrava- tion de la consommation, un certain chauffage de la pa- roi. Ce chauffage en soi, combiné à un mouvement de con- vection provoqué sur la paroi transparente par le chauf- fage, est de nature à empêcher la formation d'une conden- sation. Toutefois, même avec une vitrine réfrigérée de ce type, le problème de la condensation n'est pas entiè- rement résolu. En effet, il peut se produire une forma- tion de condensation dans les zones dans lesquelles, com- me on l'observe quelquefois, les produits contenus dans la cuve sont appuyés contre la paroi transparente, en faisant ainsi obstacle au mouvement de convection de l'air. Le but de l'invention est de réaliser une vitri- ne réfrigérée qui élimine également cet inconvénient, en résolvant le problème de la condensation sur la paroi transparente. Selon l'invention, ce but est atteint par une vitrine réfrigérée du type précité, caractérisée en ce qu'elle comprend une plaque transparente, logée dans la cuve parallèlement à la paroi avant transparente, à une distance prédéterminée de celle-ci, en définissant entre la paroi et la plaque un intervalle qui est ouvert sur ladite cuve en bas et en haut. D'autres caractéristiques et avantages de l'in- 3 2Z581851 vention seront mieux compris à la lecture de la descrip- tion qui va suivre, d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels, la- figure 1 est une vue en perspective et en partie en coupe d'une vitrine réfrigérée selon l'inven- tion; la figure 2 est une vue en coupe transversale de la vitrine réfrigérée de la figure 2. Sur les figures, on a indiqué dans son ensemble par la référence 1 une vitrine réfrigérée du type qui comprend une cuve 2, destinée à contenir les produits congelés ou surgelés et qui présente une ouverture supé- rieure 3. La cuve 2 repose sur un socle 4 en forme de caisson, qui contient un groupe frigorifique ainsi que d'autres organes accessoires (qui sont tous classiques et non représentés). La cuve 2 comprend une paroi avant 5 qui s'étend dans la direction longitudinale sur la même lon- gueur que la cuve 2 elle-même; cette paroi 5 est consti- tuée, par exemple par une plaque de verre. Un profilé en caisson 6 est fixé au bord supé- rieur 7 de la paroi 5 et il définit dans son ensemble une chambre 8 appuyée sur la paroi 5 et qui s'ouvre vers cette dernière. Une lampe 9, qui est avantageusement du type à décharge dans un gaz, est fixée au profilé 6, à l'intérieur de la chambre 8; la chambre 8 constitue ain- si un logement pour la lampe 9, face à la paroi transpa- rente 5. La chambre 8 est ouverte en bas et en haut pour donner passage à l'air. Dans la cuve 2 est logée une plaque transparen- te 10, par exemple en verre. Cette plaque 10 est fixée parallèlement à la paroi transparente 5 à une distance prédéterminée de celle-ci, d'au moins un centimètre. Il se forme ainsi entre la paroi 5 et la plaque 10 un intervalle 11 qui est ouvert sur la cuve 2 en bas et en haut; plus particulièrement deux fentes longitudi- nales 12 et 13 mettent l'intervalle 11 en communication avec la cuve 2, respectivement en bas et en haut. Dans une forme de réalisation avantageuse, la plaque transparente 10 s'étend vers le haut moins loin que la paroi transparente 5, seulement jusqu'au niveau L qui est le niveau maximum auquel la cuve 2 peut être rem- plie de produits. Ainsi qu'il ressort clairement de la descrip- tion donnée ci-dessus, une vitrine réfrigérée selon l'in- vention résout entièrement le problème de la condensa- tion sur la paroi avant transparente. En effet, les pro- duits contenus dans la cuve ne peuvent en aucune façon faire obstacle au mouvement de convection de l'air sur la paroi avant, puisque ce mouvement se produit dans l'intervalle laissé entre la plaque et la paroi avant elle-même; d'un autre côté, il ne peut pas se former de condensation sur la plaque puisque cette dernière est en- tièrement immergée dans la cuve et qu'aucune partie de cette plaque n'est en contact avec l'environnement exté- rieur. Bien entendu, diverses modifications pourront être apportées par l'homme de l'art au dispositif qui vient d'être décrit uniquement à titre d'exemple non li- mitatif sans sortir du cadre de l'invention. 25818S1 REVENDICATIONS R E V E N D I C A T I 0 N S 1 - Vitrine réfrigérée, en particulier pour pro- duits congelés ou surgelés, du type à cuve munie d'une ouverture supérieure permettant d'accéder aux produits et d'une paroi avant au moins partiellement transparen- te, caractérisée en ce qu'elle comprend une plaque trans- parente (10), logée dans ladite cuve (2) parallèlement à ladite paroi avant transparente, à une distance prédéter- minée de celle-ci, en définissant entre cette paroi (5) et cette plaque (10) un intervalle qui est ouvert sur ladite cuve en bas et en haut. 2 - Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite distance prédéterminée est d'au moins un centimètre. 3 - Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite plaque transparente (10) s'étend vers le haut moins loin que ladite paroi avant (5), jusqu'à un niveau (L) qui est le niveau maxi- mum auquel ladite cuve (2) peut être remplie desdits pro- duits.