Brevet FR2577785A1 — publié le 19860829

USTENSILE DE CUISINE MULTI-FONCTIONS DESCRIPTION Cet ustensile de cuisine multi-fonctions a été couçu pour éviter les problèmes de salissures causés par la cuisson des graisses et les projections intempestives de celles-ci. Il permet de passer les légumes avec l'adjonction d'une passoire et peut supporter un broyeur alimentaire à légumes, à viandes et fruits. It peut également devenir une cloche hermétique et être utilisé en poële à four. Muni d'un couvercle, on obtient une cuisson à vapeur des aliments. Cet appareil multi-fonctions devient un ustensile très utile pour toute ménagère. A. POUR LA CUISSON : Cet ustensile en forme de couvercle ouvert sur le dessus évite les projections de graisses sur les côtés lons de la cuisson de viande, poissons et toutes grillades. Suivant le schéma A, invention remarquable par le forme de ré volution soit conique, soit cylindrique ou toute forme connue prismatique, polygonale du couvercle (1) s'adaptant sur tous ustensiles : casserole, faitout, poële, etc. . . Ce couvercle peut être muni d'un manche (2) permettant une manipulation facile de celui-ci. Une large ouverture circulaire 5 sur le dessus du couvercle ou toute forme connue permet une évacuation rapide de la vapeur d'eau créée pendant la cuisson. Ce couvercle ainsi réalisé évite de faire bouillir les aliments placés dans la casserole. B. Cet ustensile peut servir de passoire pour les légumes. Muni d'une grille emboutie ou d'un grillage préformé amovible per mettant une évacuation rapide de l'eau de cuisson des aliments. Cet ustensile devient ainsi très intéressant chaque fois qu'il s'agit d'égoutter les aliments sur une passoire (4) suivant le schéma B. La grille amovible 6 peut se placer comme sur schéma B mais aussi directement sur l'ouverture du couvercle si on la présente comme sur schéma A (Voir schéma B 2). Muni d'un couvercle (3), il devient une cuisson à vapeur. C. Permet d'adapter un broyeur ou 1 moulin à légumes manuel ou électrique. La tenue par le manche devient ainsi intéressante. Cet appareil peut ainsi se placer sur une casserole ou tout autre ustensile de cuisine par tout moyen connu (crochets, clips, etc... décrits sur le schéma C). Le broyeur 7 pouvant se mettre comme sur le schéma C mais aussi sur l'ouverture du couvercle si lustensile est utilisé dans sa position A. D. Possibilité de mettre un couvercle pour réaliser des cuissons spéciales (bouillies) chaque fois qu'on le désire. Ce couvercle pourrait être muni d'une soupape de sécurité (11) si on désire le placer lors de cuisson avec vapeur d'eau. Ce couvercle sur le récipient devient alors une sorte de cocotte minute. E. Peut également être utilisé comme casserole en ajoutant un fonds am@vible sandwich 9 cuivre-inox permettant de devenir une casserole ou une poële(8-) Schéma E. F. Peut devenir une cloche hermétique avec un dessus en verre ou acier permettant de transformer cet ustensile en poële à four. Dans le cas d'une cloche en verre 10 on a l'avantage de pouvoir surveiller la cuisson. REVENDICATIONS 1. Ustensile de cuisine multiwfonctions s!adaptant aux ustensiles ménagers de type : casseroles, poêles faitouts ou tous appareils menagers de dimen suions diverses, caracterise en ce qu'il se présente sous forme d'un couver cle haut (1) dont la paroi est inclinée de forme bombée, conique de révolu tion ou polygonale avec un large orifice central supérieur (5). 2. Ustensile selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'il se présente sous forme d'une casserole sans fonds avec manche (2) amovible ou non amovible. 3. Ustensile selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il présente des emboitements pour l'adaptation d'une grille plate ou préformée pour passoire (4) et facultativement un couvercle (3) pour réaliser un cuisson vapeur. 4. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est muni d'un couvercle embouti (12) présentant un orifice pour l'adaptation d'un bro yeur (7). 5. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est muni d'un couvercle par pression (10) muni éventuellement d'une soupape de sécurité (11) permettant ainsi de réaliser une étanchéité en forme de cloche pendant la cuisson des aliments. 6. Ustensile selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est de forme cylindrique, conique, polygonale, l'ouverture sur le haut étant un orifice maximum permettant une évacuation rapide de la vapeur. 7. Ustensile selon la revendication l, caractérisé en ce qu'il est muni d'un couvercle en verre transformant celui-ci en cloche permettant de réaliser une poêle à four. 8. Ustensile selon ia revendication 1, caractérisé en ce qu'il est muni d'un fond sandwich (9) résistant à la chaleur le transformant ainsi en casserole.