Brevet FR2573955A1 — publié le 19860606

-- 1 -- L'invention concerne un dispositif pour le traitement du miel. L'objet de l'invention se rattache au secteur technique de 1 'apiculture. On sait que le traitement du miel nécessite plusieurs opérationssuccessives effectuées chacune d'une manière indépendante, au moyen d'appareils divers. Les cadres rayonnés doivent tout d'a- bord être soumis à une opération de désoperculation en combinai- son généralement avec un bac à désoperculer, les opercules étant extraites au moyen d'un couteau et sont soumises à des effets de centrifugation afin d'en extraire le miel, les cadres desopercu- lés sont disposés dans des appareils extracteurs entraînés posi- tivement en rotation en étant agencés pour l'évacuation du miel. Le miel peut ensuite être disposé dans un saturateur et/ou maturateur. Il en résulte donc qu'il y a autant d'appareils que d'opéra- tions à effectuer ce qui augmente notablement le coût de produc- tion et altère la rationalité du travail proprement dit. Compte-tenu de cet état de fait, l'invention s'est fixéepour but la réalisation d'un dispositif permettant d'effectuer plu- sieurs opérations d'une manière simultanée. Selon l'invention, le dispositif est remarquable en ce qu' il comprend une cuve support conformée et agencée pour recevoir intérieurement au moins un appareil extracteur et au moins un en- semble pour la désoperculation et la récupération des opercules; sous la base de l'extracteur et de l'appareil à désoperculer, en surélévation du fond de la cuve afin de délimiter un espace fai- sant office de collecteur, sont disposés des organes filtrants, le- dit extracteur et ledit ensemble étant asservis à des moyens de commande conformés pour permettre leur entraînement en rotation d'une manière simultané ou indépendante. D'autres caractéristiques ressortiront de la suite de la description. -2- Pour fixer l'objet de l'invention, sans toutefois le limi- ter dans les dessins annexés: la figure 1 est une vue en perspective du dispositif selon une première forme de réalisation, la figure 2 est une vue en perspective d'une variante d' exécution du dispositif, la figure 3 est une vue en coupe longitudinale considérée selon la ligne 3.3. de la figure 1, la figure 4 est une vue en perspective d'une forme de réa- lisation simplifiée du dispositif, la figure 5 est une vue à caractère schématique illustrant le principe de fonctionnement du dispositif montré figure 2, la figure 6 est une vue partielle et en coupe montrant le montage tournant d'un appareil extracteur et/ou centrifugeur dans la cuve. Afin de rendre plus concret l'objet de l'invention, on le décrit maintenant d'une manière non limitative en se référant aux exemples de figures des dessins. Le dispositif comprend un récipient sous forme d'une cuve (1) conformée et agencée pour recevoir intérieurement au moins un appareil extracteur (2) et un ensemble pour la désoperculation et la récupération des opercules et éventuellement un ensemble démon- table à désoperculer amovible disposé à l'extérieur de la cuve (11 L'ensemble à désoperculer comprend un récipient cylindrique perforé (3) asservi en rotation pour agir par centrifugation sur les opercules en vue d'en extraire, d'une part, le miel, et d'en récupérer la cire, d'autre part. Ou bien l'ensemble comprend un système de paniers montés en tangentiel, en radiaire ou d'une ma- nière réversible. Sous aa base de l'extracteur (2) et de l'appareil à déso- perculer (3) sont montés des organes filtrants(4) et (5).Par exem- ple, ces organes peuvent être constitués par des tiroirs amovibles coulissants. Ces tiroirs sont disposés en surélévation du fond (la) de la cuve afin de délimiter en combinaison un espace libre fai- sant office de collecteur (lb) pour recueillir le miel en prove- - 3 - nance de l'extracteur (2) et de l'appareil (3). A cet effet, le collecteur (lb) est agencé et coopère avec tout moyen connu et approprié (6) pour l'évacuation du miel filtré dans des récipients prévus à cet effet. Le collecteur (lb) peut être profilé et/ou in- cliné en direction du moyen d'évacuation (6) susceptible d'être relié à un moyen de pompage. L'extracteur (2) et l'appareil-(3) sont entraînés positi- vement en rotation, soit manuellement, soit automatiquement, d'une manière séparée ou simultanée. La cuve (1) peut être parallélépipédique (figure 1 et 2) ou circulaire (figure 4). - Dans le cas d'une cuve parallélépipédique, notamment rectan- gulaire, l'extracteur (2) et l'appareil (3) sont disposés vertica- lement en juxtaposition. La cuve présente intérieurement des mo- yens (7) conformés pour permettre le stockage vertical ou horizon- tal des cadres (8). Au dessus de l'appareil centrifugeur (3) pour la désoper- culation, la cuve (1) est équipée dans sa partie supérieure, d'un support fixe permettant l'appui des cadres (8) à désoperculer. La désoperculation est faite soit par un couteau prévu à cet effet ou une machine à désoperculer. Par exemple, les cadres (8) peu- vent prendre directement appui sur une traverse (9) solidaire des parois de la cuve -(figure 1). Ou bien, les cadres tie appropriée (lOa) d'un bac (10) dont le fond profilé présente un trou d'évacuation (lob), ce bac étant susceptible d'être dispo- sé au dessus de l'appareil (3) en butée sur des agencements inter- nes de la cuve (1). Eventuellement, ce bac peut permettre le sto- ckage des cadres. Au fur et-à mesure de l'opération de désopercu- lation proprement dite, les opercules sont canalisés et évacués par le trou (lob) du bac positionneur (10) en direction du centri- fugeur (3). Les dimensions sont calculées afin d'éviter tout risque d'accident pendant le travail. L'appareil centrifugeur (3) peut être de conception connue c'est-à-dire un cylindre (3a) ou panier dont le fond et les parois 4- sont perforés. Dans ce cas, le cylindre perforé est monté tour- nant directement entre les parois de la cuve et une ou plusieurs cloisons de séparation (la) avec l'extracteur selon son position- nement dans ladite cuve (1). Comme le montre la figure 3, à l'intérieur du cylindre (3) peuvent être montés d'une manière amovible des cadres en tôle per- forée (33) recevant les opercules et pouvant s'adapter à n'impor- te quel système de paniersréversible tangentiels radiaires, ou ronds.. Toutefois, d'une manière préférée, le cylindre perforé (3a) est disposé concentriquement à l'intérieur d'un cylindre pleinill), les deux cylindres étant entrainés simultanément en rotation. Il en résulte, du fait de la vitesse de rotation, que les molécules du miel sont soumises à des forces de réaction, au contact de la paroi, de faible intensité, en oppostion à une cuve qui demeure fixe pendant l'opération o les molécules ont tendance à se bri- ser. L'évacuation du miel s'effectue par le centre. Les deux cu- ves tournant simultanément, la plus lourde fait office de volant d 'inertie. Dans la réalisation de la figure 1, la cuve présente un extracteur et un appareil centrifugeur, tandis que dans la réali- sation de-la figure 2, la cuve présente un appareil centrifugeur, ou simplement un bac à désoperculer, disposé entre deux extrac- teurs. Dans cette deuxième réalisation, le centrifugeur et les deux extracteurs sont assujettis à des moyens conformés pour ob- tenir à volonté le fonctionnement du centrifugeur central avec l'un ou l'autre des extracteurs. Par exemple, comme le montre la vue schématique de la figure 5, un moteur d'entraînement (12) si- tué sous le dessous de la cuve (1) présente sur son arbre (12a) accouplé à l'axe de rotation (10) du centrifugeur (3), un système de poulies (13-14) agissant par courroies (15) sur des poulies dé- brayables (16) et (17) montées respectivement sur les axes de ro- tation (18) et (19) des extracteurs d'extrémités. Ces dispositions de construction technologique, permettent de travailler en temps masqué et de charger un extracteur pendant - 5 - que l'autre travaille. Il est bien évident que le système d'entraînement décrit et illustré figure 5 est donné à titre indicatif nullement limi- tatif et peut présenter d'autres modes d'entraînement à commande manuelle ou au moyen d'un ou de plusieurs moteurs situés sur la partie supérieure ou inférieure de la cuve (1). Les axes verti- caux de rotation (18), (19), (20)... des extracteurs (2) et cen- trifugeurs (3) sont montés tournant dans des bagues ou coussinets que présentent des traverses supérieures (9) et (21) montées trars- versalement d'une manière démontable en combinaison avec les pa- rois internes de la cuve, au-dessus respectivement du centrifugeur (3) et des extracteurs (2). A leur base, ces axes (18), (19) et (20) sont aussi montés tournant dans des coussinets ou paliers que présentent des traver- ses inférieures (22) disposés de préférence au-dessus des tiroirs filtrants (4). On prévoit de rendre facilement démontables les extracteurs et/ou centrifugeurs, en enlevant simplement les tra- verses supérieures, afin de pouvoir retirer lesdits appareils par le haut de la cuve. Par exemple, comme le montre la figure 6, les axes de ro- tation (18), (19) et (20), présentent en bout une portée méplate (23) susceptible de coopérer dans un alésage de section complé- mentaire formé dans une portée cylindrique (24a) d'un arbre d'en- traînement (24) accouplé, comme indiqué précédemment, au moteur (12). L'arbre (24) et sa portée (24a) sont montés tournant, dans un palier (25) avec moyen d'étanchéité: les orifices d'évacuation formés dans les fonds coniques des extracteurs et/ou centrifugeurs peuvent être très légèrement déportés par rapport au centre, afin d'améliorer le libre passage des axes de rotation. Un tuyau d'é- vacuation (26) disposé angulairement dans le fond des appareils débouche au-dessus des paniers filtrants (4), en évitant les or- ganes d'accouplement et de transmission qui sont logés entre le fond desdits appareils et les tiroirs, afin de ne pas gêner la filtration desdits tiroirs (4). L'évacuation peut être aussi con- centrique à l'axe de rotation. - 6 - Dans ce cas, comme le montre la figure 3, une plaque pro- filée (32) est disposée axialement au mécanisme de rotation en vue d'une part, de le protéger, et d'autre part, de favoriser l'orien- tation de l'écoulement du miel. L'évacuation par le centre du fond penté de l'appareil à lieu pendant l'arrêt, la rotation empêchant le miel de descendre par le centre. Les extracteurs (2) sont de conception connue du type à radiaire, ou bien, d'une manière particulièrement intéressante et efficace, les cadres (8) sont disposés dans des paniers réver- sibles (26) montés verticalement d'une manière amovible dans l'ex- tracteur en étant articulés sur l'ossature support tournante (27), à proximité des parois dudit extracteur. Selon cette dernière ré- alisation, les paniers articulés (26) ayant tendance a être pla- qués contre la paroi du corps de l'extracteur sous l'effet de ro- tation, les miels visqueux sont mieux ejectés, la force centrifu- ge étant beaucoup plus importante aux extrémités qu'au centre du corps de l'extracteur. Selon un autre mode d'exécution, (figure 4), l'appareil extracteur (2) est monté dans une cuve ronde (1) dont la base est équipée d'une grille amovible (28) pour la filtration du miel. Comme précédemment, le fond de la cuve fixe (1) est agencé et conformé pour l'évacuation du miel par le centre. D'une manière concentrique au corps de l'extracteur, est monté un réservoir cy- lindrique (29). Comme dans la réalisation précédente, le réservoir cylindrique (29) peut être équipé d'une manière démontable de ca- dres perforés recevant les opercules et susceptibles d'être adap- tés à n'importe quel type de paniers (tangentiels, réversibles, radiaires...). L'extraction du miel des cadres se fait simultané- ment à l'extraction des opercules. Les fonds de l'extracteur et de l'appareil à désoperculer sont en communication avec le fond de la cuve (1). L'extracteur à radiaire ou à panier réversible ou fixe, ainsi que l'appareil (29) sont entraînés positivement en rotation. Eventuellement, le corps de l'extracteur peut aussi être entraîné en rotation. La cuve cylindrique de base (1) est montée sur un trépied - 7- support réglable (30) dont la partie supérieure permet le posi- tionnement d'un bac tronconique (31) en regard de l'appareil cen- trifugeur (29), ledit bac étant agencé notamment avec Une-traverse (30a), pour l'appui des cadres à désoperculer. Dans cette forme de réalisation o l'extraction du miel des cadres et des opercules s'effectue d'une manière simultanée, afin d'obtenir un bon résultat, il est important que l'appareil à dé- soperculer (29) tourne plus vite que l'extracteur (26). Dans ce but, l'extracteur (20) et le centrifugeur (29) sont asservis à des moyens mécaniques sous forme de pignons satellites par exemple, conformés pour démultiplier la vitesse en vue d'atteindre le ré- sultat recherché. La cuve (1) quelle que soit sa forme de réalisation, peut être équipée d'une armoire de rangement des différents outils, ainsi qu'éventuellement, d'un couvercle amovible. Le dispositif selon l'invention, permet d'envisager des mon- tages multiples en fonction du désir et des besoins de l'apicul- teur. Plusieurs cuves d'extraction peuvent être disposées les unes derrières les autres permettant un gain de temps notoire. on note également la possibilité de programmer chaque fonc- tion et d'étendre ces fonctions à des mélangeurs et/ou broyeurs de miel. La cuve de base et/ou le ou les appareils extracteurs et à désoperculer peuvent être exécuter en plusieurs éléments démonta- bles et empilables les uns dans les autres, afin de faciliter le transport et le stockage de l'ensemble du dispositif. Les cadres amovibles recevant les opercules peuvent être placés indifféremment dans une cuve d'extracteur dont l'enveloppe préserve une qualité supérieure du miel et être adaptés à n'impor- te quel système de paniers tangentiels, de panies réversibles, de radiaires ou tout autre système connu d'extraction du miel. -8-- REVENDICATIONS - 1 - Dispositif pour le traitement du miel, caractérisé en ce qu'il comprend une cuve support conformée et agencée pour iece- voir intérieurement au moins un appareil extracteur et au moins un bac à désoperculer ou un ensemble (3) pour la désoperculation et la récupération des opercules; sous la base de l'extracteur, (2) et de l'appareil à désoperculer (3), en surélévation du fond de la-cuve (1), afin de délimiter un espace faisant'office de collecteur.(lb), sont disposés des organes filtrants (4), ledit extracteur et ledit ensemble '(3) étant asservis à des moyens de commande conformés pour permettre leur entraînement en rotation *d'une manière simultanée ou indépendante. - 2 - Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce. que dans le cas d'une cuve (1) parallélépipédique, le ou les extrac- teurs (2) et le ou les appareils (3), sont' disposés en juxtaposi- tion, ladite cuve présentant intérieurement des moyens pour le stockage vertical ou horizontal des cadres (8). - 3 - Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que dans le cas d'une cuve (1) cylindrique, l'extracteur (2) et l'ap- pareil (3) sont disposés d'une manière concentrique, l'appareil à désoperculer étant positionné à l'intérieur de l'extracteur de sorte que l'extraction du miel des cadres se fait simultanément avec l'extraction des opercules. - 4 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce qu'au dessus de l'appareil centrifugeur (3), pour la désoperculation, la cuve (1) est équipée dans sa partie supérieure d'un support fixe conformé pour autoriser l'appui du cadre à désoperculer. - 5 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications 2 et 3, caractérisé en ce qu'au dessus de l'appareil centrifugeur (3), pour la désoperculation, la cuve (1) est équipée dans sa partie supérieure d'un support fixe conformé pour autoriser l'appui d'un bac profilé (10) ou (31) dont le fond présente un trou d'évacua- tion en communication avec l'int6rieur de l'appareil (3), le dit bac 6tant agencé pour autoriser l'appui des cadres à désoperculer. - 6 - Dispositif selon la revendication 2, dans lequel l'appareil (3) est un cylindre (3a) dont le fond et les parois sont perforés caractérisé en ce que le dit cylindre est monté tournant avec une cuve extérieure entre les parois de la cuve (1) et une ou plu- sieurs cloisons de séparation(lc). - 7 - Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'appareil (3) est constitué par un cylindre (3a) dont le fond et les parois sont perforés, le dit cylindre étant disposé concentri- quement à l'intérieur d'un cylindre plein sans fond (11) qui forme une enveloppe permettant de retenir le miel lors de la désopercula- tion et lors de l'extraction, les deux cylindres étant entraînés simultanément en rotation. - 8 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications I à 7, caractérisé en ce que les axes verticaux de rotation (18), (19) et (20) auxquels sont assujettis les extracteur (2) et centrifugeur (3) sont montés tournants, à leur partie supérieure, dans des par- ties correspondantes que présentent des traverses solidaires des parois de la cuve; à leur base, les axes (18), (14), (20) sont accouplés d'une manière démontable avec des organes et agencements que présente une traverse inférieure, les dits organes étant con- formés pour être command6s en rotation par un ou des moteurs. - 9 - Dispositif selon l'une quelconque des revendications I à 8, caractérisé en ce que les organes filtrants sont des tiroirs per- forés, amovibles; le ou les organes de transmission de commande et d'accouplement du ou des extracteurs et du ou des appareils à désoperculer sont situés au-dessus desdits tiroirs, le fond du ou desdits extracteurs et du ou des dits appareils étant agencés pour - 10 - l'évacuation du miel dans lesdits tiroirs en vue de sa filtration. - 10 - Dispositif selon les revendications 1 et 2 ensemble, cara- ctérisé en ce que la cuve (1) est équipée soit d'un bac à desoper- culer, soit d'un appareil centrifugeur de désoperculation disposé entre deux extracteurs, le centrifugeur et les deux extracteurs étant assujettis à des moyens conformés pour assurer à volonté, l'entraînement simultané en rotation du centrifugeur central avec l'un ou l'autre des extracteurs. - 11 - Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le collecteur (lb) est agencé et coopère avec des moyens (6) d'é- vacuation du miel filtré, ledit collecteur étant profilé et/ou incliné en direction du moyen (6) susceptible d'être relié à un moyen de pompage. - 12 - Dispos'itif selon -l'une quelconque des revendications 6 et 7, caractérisé en ce que le cylindre (3a) est équipé intérieure- ment de cadres amovibles recevant les opercules et conformés pour être adaptés à tout système de paniers tangentiels, reversibles, à radiaires.