Brevet FR2582485A1 — publié le 19861205

La présente invention concerne une nouvelle composition pour l'alimentation animale, et plus particulièrement un complément nutritionnel destiné à compléter l'alimentation d'animaux tels que le chien et le chat. On sait qu'une déficience ou un déséquilibre nutritionnels peuvent entrainer non seulement des effets néfastes sur le pelage d'un animal, qui devient terne et cassant, mais aussi une moindre résistance de l'organisme à certaines maladies telles que les dermatites. I1 est donc indispensable que les produits alimentaires consommés apportent à l'animal un certain nombre d'éléments essentiels dans des proportions appropriées, en particulier dans les périodes de gestation, lactation, croissance, travail, vieillissement. L'importance des protéines dans l'alimentation humaine et animale est bien connue, qu'il s'agisse de protéines végétales ou de protéines animales. Leur apport nutritionnel résulte des acides animés qui les composent, dont certains, qualifiés d'essentiels, ne peuvent être synthétisés par les cellules de l'organisme et doivent donc être apportés par les aliments. Ces acides aminés essentiels sont la valine, la leucine, l'isoleucine, la thréonine, la méthionine, la phénylalanine, le tryptophane et la lysine. Bien entendu, l'apport d'autres acides aminés est également utile. En particulier, on sait que la cystéine et la méthionine ont une action primordiale sur la peau et le poil. La cystéine, avec le glycocolle et l'acide glutamique, est à l'origine du glutathion, tripeptide indispensable à la croissance. La lysine exerce une action déterminante sur le métabolisme azoté comme facteur de croissance et lipotrope. Le tryptophane et la tyrosine interviennent largement sur l'état général et la santé de la peau. Les aliments doivent également apporter des acides gras insaturés, principalement l'acide linoléique donnant, avec la vitamine B6, l'acide arachidonique (acide gras essentiel). Ces acides gras insaturés ont une action significative sur la peau et sur le pelage. Les acides gras insaturés se rencontrent à des concentrations diverses dans les huiles végétales et les graisses animales, et il est indispensable que les matières grasses utilisées soient franches. On connaît les effets favorables de certaines vitamines (vitamine A, B2, B6, B12, E, acide pantothènique, biotine, etc) sur les tissus cutanés et le pelage. Une carence en certaines vitamines peut provoquer une chute des poils, une décoloration, un eczéma, etc. Certains oligo-éléments (zinc, cuivre, iode, manganèse, fer) sont indispensables aux mécanismes biologiques assurant l'intégrité et la santé de la peau, ainsi que la qualité et l'aspect du pelage. Enfin les éléments minéraux (magnésium, calcium, phosphore) jouent un rôle important dans les activités enzymatiques de pigmentation, ou agissent sur le métabolisme général. Divers aliments préparés connus sont convenablement équilibrés et complétés en minéraux et vitamines, mais certains éléments essentiels sont souvent dégradés au cours de la fabrication ou de la conservation. La présente invention a pour objet une nouvelle composition pour compléter et équilibrer l'alimentation animale apportant les éléments nutritionnels indispensables sous forme d'éléments biologiques naturels, complets, non dégradés par la préparation ou la conservation. La composition conforme à la présente invention apporte, de manière équilibrée, les acides aminés, les acides gras polyinsaturés, les vitamines, les oligo-éléments, le calcium et le magnésium indispensables à la nutrition, ainsi que certaines plantes exerçant une action favorable sur les fonctions organiques particulièrement sollicitées. La composition suivant la présente invention comprend - des autolysats de poissons, entre 10 et 30% en poids par rapport au poids total de la composition; - au moins une levure atomisée, entre 20 et 30 0; - au moins une huile végétale, entre 15 et 30 0; - un complexe phytothérapique de plantes à raison d'au moins 2, et de préférence 4 à 8, c'est-à-dire environ lg par kg de poids; - une quantité complémentaire d'excipients. La composition suivant l'invention est bien entendu complétée par l'incorporation de divers excipients usuels de la technique, tels que de la farine de cretons, des solubles de soja, l'acide orotique, le citrate de sodium, le bicarbonate de sodium, etc, à raison de 10 à 30 Ó du poids de la composition. Les autolysats de poissons utilisés dans l'invention sont ceux de la technique de l'alimentation des animaux. Ils sont généralement obtenus par autolyse enzymatique des cellules des tissus de la chair des poissons sous l'action des enzymes des cellules elles-mêmes, et à l'aide d'enzymes protéolytiques extérieures activant la réaction. Les poissons utilisés sont de préférence blancs et maigres, de qualité constante. Les autolysats de poissons apportent divers acides aminés, et notamment les acides aminés essentiels. Ainsi l'analyse des autolysats de poissons utilisés dans l'invention fait apparaître les acides aminés suivants Acide Aspartique 8R ó Méthionine 3 Thréonine 4 Ó Isoleucine 3 Ó Sérine 4,5 Leucine 6% Acide Glutamique 13 ó Tyrosine 2,5% Proline 5% Phenylalanine 3,5% Glycine 9% Lysine 7% Alanine 6 ó Histidine 1,5 Valine 4 Ó Arginine 6 ó Cystine 1% Tryptophane 0,40 Ces pourcentages sont donnés par rapport au total des protéines des autolysats. Les autolysats de poissons apportent également les acides gras polyinsaturés essentiels (teneur supérieure à 30%), des vitamines (A, E, Bl, 82, 86, 812, PP) des oligo-éléments et divers minéraux (P, Ca, Na, K, Fe, Co, Cu, Mn, Zn, Mg). La levure atomisée utilisable dans l'invention peut être notamment une levure de bière, et par exemple la levure type Saccharomyces cerevisiae cultivée sur orge germée. Après utilisation de la levure comme ferment dans la fabrication de la bière, on la chauffe à une température suffisante pour tuer le saccharomyces et libérer son contenu. On peut également utiliser des levures lactiques. Ces levures peuvent être utilisées isolément ou en mélange. La levure est ensuite atomisée. Elle apporte 43 à 45 environ de protéines brutes, 1 à 2% de matières grasses, 7 à 8 Ó de matières minérales, 1,2 à 1,5% de phosphore et 0,5 à 0,8 de calcium. Elle apporte également des acides aminés stables et digestibles, en particulier la lysine, ainsi que des acides nucléiques, des lipides, des minéraux, des oligo-éléments (en particulier zinc et fer), et des vitamines et plus particulièrement celles du groupe B (thiamine, acide folique, biotine, niacine, acide pantothènique, pyridoxine). La levure de bière apporte encore certains éléments indispensables hépato-protecteurs, détoxifiants, facteurs de croissance et d'appétit (inositol, choline, glutathion, acide glutamique). L'huile végétale utilisée dans l'invention est destinée à apporter une quantité suffisante d'acides gras insaturés. On peut employer avantageusement l'huile de mais qui contient notamment 65 à 70 Ó environ d'acide linoléique et environ 24, ó d'acide linolènique. On peut également utiliser de l'huile de tournesol qui contient 35 à 70 Ó d'acide linoléique, ou encore de l'huile d'arachide. L'huile peut être incorporée dans la composition sur support de silice. Le calcium peut être apporté sous forme usuelle. On peut également l'incorporer sous forme d'algue calcifiée réduite en poudre, et par exemple le produit dénommé "Lithotame" qui permet d'apporter non seulement du calcium sous forme de carbonate (80 à 90 Ó en poids) mais aussi du carbonate de magnésium (8 à 9), ainsi que des oligo-éléments et divers composants organiques des algues tels que des alginates, l'acide aspartique, la lysine, la proline, l'acide glutamique et la vitamine C. I1 est généralement avantageux d'ajouter du calcium marin. La quantité ajoutée est déterminée par les méthodes usuelles, en fonction des effets recherchés; elle peut être de 1 à 6, sous forme de sel. Le complexe phytothérapique est constitué par des plantes choisies en fonction de leur propriétés connues. On utilise de préférence le boldo, exerçant une action sur les fonctions hépatiques, la bardane, douée d'effets détoxifiants et dépuratifs, la pensée sauvage pour son activité désensibilisante et antipurigineuse, la matricaire, qui exerce une action sédative des spasmes digestifs, et la prêle, connue pour ses propriétés reminéralisantes. On peut encore utiliser le tilleul et la réglisse, ainsi que diverses autres plantes connues. On peut utiliser une ou, de préférence, plusieurs de ces plantes en quantités comprises entre 2 et 109, et de préférence entre 3 et 89 pour 1009 de composition. Quelques autres additifs peuvent également être incorporés dans la composition, si nécessaire, soit d'autres éléments, soit des quantités complémentaires d'éléments déjà présents (par exemple la méthionine, la choline ou des vitamines). La composition suivant l'invention peut etre préparée par mélange des matières de départ précitées, conformément aux techniques usuelles. On peut par exemple procéder de la manière suivante. Après contrôle des caractères organoleptiques et analytiques des composants, on effectue des prémélanges dans un mélangeur à vis ou à pales de type usuel. On peut ainsi préparer un prémélange des excipients, des armes et des conservateurs, puis un deuxième prémélange des autolysats de poissons et de la levure, un troisième prémélange des huiles végétales sur un support approprié tel que la silice, et enfin un quatrième prémélange des plantes en poudre formant le complexe phytothérapique. Ces prémélanges sont tamisés puis mélangés entre eux progressivement et on obtient ainsi une composition conforme à l'invention. La composition conforme à l'invention se présente sous forme d'une poudre dont les particules sont d'une dimension comprise entre 100 et 500 pm environ. I1 est préférable de la conserver à l'abri de la lumière. On peut avantageusement la conserver en sachets dosés sous vide, en matière plastique transparente imperméable aux rayons ultraviolets. La durée de conservation dans ces conditions, à température ambiante, est supérieure à deux ans. La composition est avantageusement utilisée en mélange avec les aliments. Les exemples suivants illustrent la préparation de compositions conformes à l'invention, constituant des compléments alimentaires équilibrés pour animaux tels que le chien et le chat. EXEMPLE 1 Dans un mélangeur à vis de 101 on introduit - farine de cretons 1.5509 - soluble de soja 1.5009 - arôme + conservateur 509 (éthoxyquine, luprosil) On mélange pendant environ 30mn à température ambiante, puis on tamise le mélange obtenu, sur un tamis de 26, pour constituer le prémélange nO 1. Dans le même mélangeur, on introduit - autolysats de poisson 1.0009 - levure de bière spray 3.0009 On mélange et on tamise comme précédemment pour obtenir le prémélange nO 2. Dans le même type de mélangeur, on introduit - silice 6009 - huile de mais 1.4009 - prémélange nO 1 3009 Après mélange pendant 1 heure et tamisage, on obtient ainsi le prémélange nO 3. Avec le même matériel on prépare le prémélange n0 4 contenant - vitamine A 500.000 U.I 209 - acétate d'a-tocophérol 809 - vitamine B6 lg - lithotame 5009 - prémélange nO 1 300g On mélange ensuite des poudres des plantes suivantes - prémélange nO 1 300g - boldo lOOg - bardane 1009 - réglisse 1009 et on réalise ainsi le prémélange nO 5. On mélange intimement les prémélanges 2, 3, 4 et 5 dans un mélangeur à vis de 301, puis on ajoute progressivement le reste du prémélange nO 1. On obtient ainsi lOkg d'une poudre fine de couleur beige clair sans odeur prononcée pour l'odorat humain constituée de particules de dimension comprise entre 100 et 300 pm environ, que l'on répartit en sachets de 150g par remplissage sous vide et fermeture par thermosoudure. EXEMPLE 2 On procède comme dans l'exemple nO 1 mais le prémélange nO 2 est constitué par - autolysats de poisson 2.0009 - levure de bière spray 2.5009 Le prémélange n0 3 est constitué par - silice 7509 - huile de mais 1.7509 - prémélange nO 1 3009 Le prémélange.n0 5 est constitué par - boldo 1509 - matricaire 509 - pensée sauvage lOOg - bardane 1009 - prêle 1009 - prémélange nO 1 3009 Le prémélange n 4 est identique à celui de l'exemple 1; dans le prémélange n 1 on utilise 9009 de farine de cretons et 9009 de soluble de soja. EXEMPLE 3 On procède comme dans l'exemple 1, mais le prémélange n 2 est constitué par - autolysats de poisson 2.5009 - levure de bière spray 1.5009 - levures lactiques 5009 Le prémélange n 3 est constitué par - silice 7509 - huile de mais 1.0509 - huile de tournesol 7009 - prémélange n 1 3009 Le prémélange n 5 est constitué par - boldo 1509 - bardane 1509 - pensée sauvage 1509 - prêle 1509 - prémélange nO 1 3009 Le prémélange nO 4 est inchangé. Les composants du prémélange nO 1 sont les mêmes mais on utilise 3009 de farine de creton et 9509 de soluble de soja. Après mélange comme dans l'exemple 1, on obtient une poudre fine de couleur beige clair sans odeur marquée pour l'odorat humain, à saveur très légèrement amère, légèrement grasse au toucher. La composition de l'invention peut s'utiliser en mélange avec la nourriture. On constate après une utilisation continue pendant une dizaine de jours, une amélioration de l'aspect du pelage du chien et une repousse plus rapide en période de mue, et une amélioration de l'état général. REVENDICATIONS 1. Composition pour compléter et équilibrer l'alimentation animale, caractérisée en ce qu'elle comprend - des autolysats de poissons, entre 10 et 30m en poids par rapport au poids total de la composition; - au moins une levure atomisée, entre 20 et 30 0; - au moins une huile végétale, entre 15 et 30 0; - un complexe phytothérapique de plantes à raison d'au moins 2%; - et une quantité complémentaire d'excipients usuels. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle contient entre 4 et 8S ó en poids d'un complexe phytothérapique. 3. Composition selon la revendication 2, caractérisée en ce que le complexe phytothérapique est constitué par un mélange de poudre de plantes choisies parmi : le boldo, la bardane, la pensée sauvage, la matricaire, la prêle, la réglisse, le tilleul. 4. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle contient des levures lactiques et/ou une levure de bière. 5. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'huile végétale est choisie parmi l'huile de mas, l'huile de tournesol et l'huile d'arachide. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'on ajoute 1 à 6 ó de calcium sous forme de sel. 7. Procédé de préparation d'une composition selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'on prépare un premier prémé lange des excipients, un deuxième prémélange des autolysats de poissons et de la levure, un troisième prémélange des huiles végétales, et un quatrième prémélange des plantes formant le complexe phytothérapique, on tamise chaque prémélange, puis on les mélange progressivement. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'on ajoute 10 ó environ du premier prémélange à chacun des prémélanges suivants, avant de mélanger l'ensemble.