Brevet FR2576203A1 — publié le 19860725

Appareil électroménager pour préparations culinaires telles que sauces ou liaisons pâtissières L'invention se rapporte aux appareils électroménagers pour préparatiorns culinaires telles que sauces ou liaisons p&tissières. Elle concerne, plus précisément, les appareils électro- ménagers qui comportent un socle de réception d'un bol de travail, un outil rotatif tel qu'un fouet ou une pa- lette pénétrant dans ce bol, une colonne s'élevant du so- cle et portant en son sommet un bras qui s'étend hori- zontalement au-dessus du bol et qui renferme un disposi- tif d'entraînement comprenant une roue dentée..venant en prise avec un pignon d'entraînement de l'arbre de l'ou- til. Dans les appareils connus de ce genre, le bras est géné- ralement monté amovigle ou tout au moins pivotant autour d'un axe horizontal sur la colonne, ceci afin de permet- tre soit l'enlèvement du bol de son socle, soit l'échange de l'outil de travail, par exemple en vue d'une nouvelle phase opératoire. L'invention a notamment pour but, par souci d'économie, de supprimer la nécessité du montage amovible ou pivotant du bras sur la colonne, et par conséquent de permettre un montage rigide de ce bras au sommet de la colonne. - 2 - Dans un appareil selon l'invention, le pignon d'entrai- nement de l'arbre de l'outil est solidaire de cet arbre, et l'ensemble ainsi formé par ce pignon et cet outil est monté amovible dans un logement qui est ménagé dans le bras et qui communique avec l'extérieur par une ouverture laissant passer ledit pignon et ledit arbre en vue de la mise en place ou de l'enlèvement dudit ensemble, cette ou- verture s'étendant en particulier sur la face inférieure du bras ainsi que sur la surface latérale externe de ce bras. Gr&ce à cette disposition on peut, même si le bras est monté fixe sur la colonne, procéder facilement à l'enlève- ment de l'outil, ceci avec ou sans enlèvement simultané du bol. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressor- tiront d'ailleurs de la description qui va suivre à titre d'exemple, en référence aux dessins annexés, dans lesquels: la figure 1 est une coupe verticale longitudinale d'un appareil de préparation culinaire conforme à l'invention, avec l'outil mis en place en position de travail sur l'appareil; la figure 2 est une cou- pe verticale partielle du même appareil, avec l'ou- til en une position soulevée au cours de l'enlève- ment de cet outil ou au cours de sa mise en place; la figure 3 représente en élévation l'ensemble formé par l'outil et don pignon d'entralnement, vu selon la flache F de la figure 2; la figure 4 est une vue de dessus du bras sans l'outil. L'appareil représenté est destiné aux préparations culinai- res telles que les sauces ou les liaisons pâtissières. Il comporte: un socle 10 de réception d'un bol de travail 12; un outil rotatif tel qu'une palette 14 pénétrant dans ce bol; une colonne 16 s'élevant du socle 10 et portant en son sommet un bras 18 qui s'étend horizontalement au-dessus _ du bol 12 et qui renferme un dispositif d'entraînement 20 constitué par un réducteur de vitesse comprenant deux éta- ges à courroie et une roue dentée de sortie 22 qui vient en prise avec un pignon 24 d'entraînement de l'arbre 26 de l'outil 14. Le bol 12 est de forme générale cylindrique, et l'arbre 26 de l'outil 14, pour la position de travail de la figure 1, coïncide avec l'axe vertical de ce bol. La palette constituant cet outil est ainsi disposée diamétra- lement au bol. Pour assurer le réchauffage ou la cuisson de la prépara- tion culinaire contenue dans le bol 12, le socle 10 compor- te des moyens de chauffage du fond 28 de ce bol, lesquels peuvent être constitués par une résistance électrique 30. Le bras. 18 est monté fixe au sommet de la colonne 16. Cette colonne renferme un moteur électrique 32 dont l'arbre de sortie 34 est en prise avec le dispositif d'entraînement interne au bras 18. Comme on le voit bien, en particulier, sur la figure 2, le pignon 24 d'entraînement de l'arbre 26 de l'outil est so- lidaire de cet arbre, et l'ensemble 27 ainsi formé par le pignon 24 et l'outil 14 est monté amovible dans un loge- ment 36 qui est ménagé dans le bra s18 et qui communique avec l'extérieur par une ouverture/laissant passer le pi- gnon 24 et l'arbre 26 en vue de la mise en place ou de 1' enlèvement dudit ense>nble 27. L'ouverture 38 part de la face inférieure du bras 18, et s'étend sur la surface latérale externe de l'extrémité de ce bras, ainsi que sur la face supérieure de ce bras. Cette ouverture comprend ainsi une zone inférieure étroite permettant le passage de l'arbre 26 vers le bol 12, une zone latérale étroite 42 permettant le passage de e1' arbre 26 lors d'un mouvement de translation latérale en vue de l'enlèvement de l'outil 14 (flèche G de la figure 2) i 4 - 2576203 ou bien de sa mise en place, et une zone supérieure lar- ge 44 permettant le passage du pignon 24 de haut en bas ou de bas en haut lors de ladite mise en place ou dudit enlèvement. Le pignon 24 et l'arbre 26 sont montés rotatifs dans un palier semi-cylindrique 46 monté lui-même coulissant ver- ticalement dans un guide qui est ménagé dans le logement 36 et qui est constitué par la paroi interne de la zone supérieure large 44 de l'ouverture 38. Le palier 46 est solidaire d'un capot 48 qui s'emboîte de haut en bas sur l'extrémité du bras 18. Comme on le voit sur la figure 1, pour la position de mise en place de l'outil sur l'appareil, le bord inférieur 50 de la palette 14 s'étend au voisinage immédiat du fond 28 du bol 12, et les bords latéraux 52 de cette palette s'é- tendent, quant à eux, au voisinage immédiat de la paroi interne cylindrique du bol. Si, lorsque l'appareil est dans la position de fonction- nement de la figure 1, l'usager désire enlever l'outil de cet appareil, il devra d'abord, en saisissant le capot 48, soulever l'ensemble 27 pour l'amener en la position de la figure 2; puis il fera passer l'arbre 26 à l'ex- térieur du bras 18 par' la région ouverte 42 de ce bras (flèche G); il extraira ensuite facilement la palette du bol (flèche H), ceci après l'avoir fait tourner au besoin d'un quart de tour autour de son axe à partir de la posi- tion représentée, et après avoir fait légèrement basculer l'ensemble 27 (flèche J). Bien entendu, après un simple soulèvement de l'ensemble 27 tel qu'illustré à la figure 2, l'usager peut aussi, s'il le désire, extraire globalement le bol et l'outil après un léger soulèvement du bol suivi d'une translation horizontale suivant la flèche G. -5 - La remise en place du bol et de l'outil sur l'appareil s'effectuera ensuite en exécutant en sens inverse les mouvements décrits ci-dessus. Alors le dernier de ces mou- vements, c'est-à-dire l'abaissement de l'ensemble 27 vers le fond du bol, s'accompagnera de l'emboîtement du capot 48 sur l'extrémité du bras 18, et de l'engrènement simul- tané du pignon 24 avec la roue dentée 22. - 6 - 2576203 - 6 - Revendications 1. Appareil électroménager comportant un socle (10) de réception d'un bol de travail (12), un outil rotatif (14) tel qu'un fouet ou une palette pénétrant dans ce bol, une colonne (16) s'élevant dudit socle (10) et portant en son sommet un bras (18) qui s'étend horizontalement au-dessus du bol (12) et qui renferme un dispositif d'entraînement (20) comprenant une roue dentée (22) venant en prise avec un pignon (24) d'entraînement de l'arbre (26) de l'outil(14) c a r a c t é r i s é en ce que ledit pignon (24) est solidaire de l'arbre (26) de l'outil (14), et l'ensemble (27) ainsi formé par ce pignon (24) et cet outil (14) est monté amovible dans un logement (36) qui est ménagé dans le bras (18) et qui communique avec l'extérieur par une ouverture (38) laissant passer ledit pignon (24) et ledit arbre (26) en vue de la mise en place ou de l'enlèvement dudit ensemble (27), cette ouverture (38) s'étendant en particulier sur la face inférieure du bras (18) ainsi que sur la surface latérale externe de ce bras. 2. Appareil électroménager selon la revendication 1, c a r a c t é r i s é en ce que l'ouverture (38) de com- munication du logement (36) avec l'extérieur s'étend en outre sur la face supérieure du bras (18), et comprend ainsi une zone inférieure étroite (40) permettant le pas- sage de l'arbre (26) vers le bol (12), une zone latérale étroite (42) pour le passage de l'arbre (26) lors d'un mou- vement de translation latéral en vue de la mise en place ou de l'enlèvement de l'outil (14), et une zone supérieure large (44) pour le passage du pignon (24) de haut en bas ou de bas en haut lors de ladite mise en place ou dudit enlèvement. 3. Appareil électroménager selon la revendication 2, c a r a c t é r i s é en ce que le pignon (24) et l'arbre (26) sont montés rotatifs dans un palier (46) qui est lui- -7 même mont6 coulissant verticalement dans un guide m6nagé dans le logement (36). 4. Appareil électrom6nager selon la revendication 3, c a r a c t 6 r i s 6 en ce que le palier (46) est soli- daire d'un capot (48) qui s'emboîte de haut en bas sur 1' extrémit6 du bras (18). 5. Appareil électrom6nager selon l'une quelconque des re- vendications pr6c6dentes, c a r a c t 6 r i s 6 en ce.que le socle comporte des moyens (30) de chauffage du fond (28) du bol (12). 6. Appareil électrom6nager selon la revendication 5, c a r a c t 6 r i s 6 en ce que, le bol (12) étant de forme générale cylindrique, l'arbre (26) de l'outil (14), pour la position de mise en place, coïncide avec l'axe Vertical du bol (12). 7. Appareil électrom6nager selon les revendications 5 et 6, c a r a c t 6 r i s 6 en ce que, pour la position de mi- se en place de l'outil (14), le bord inf6rieur (50) de cet outil s'étend au voisinage immédiat du fond (28) du bol (12). 8. Appareil électroménager selon la revendication 7, c a r a c t 6 r i s e en ce que, pour la position de mise en place de l'outil (14), au moins un bord latéral (52) de cet outil s'étend au voisinage immédiat de la paroi in- terne cylindrique du bol (12). 9. Appareil électroménager. selon l'une quelconque des re- vendications précédentes, c a r a c t é r i s é en ce que le bras (18) est monté fixe sur la colonne (16). -8- 10. Appareil électroménager selon l'une quelconque des revendications précédentes, c a r a c t é r i s - en ce que la colonne (16) renferme un moteur électrique (32) dont l'arbre de sortie (34) est en prise avec le dispositif d'entraînement (20) interne au bras (18).