Brevet FR2576881A1 — publié le 19860808

EMBALLAGE POUR PORTIONS DE PRODUITS ALIMENTAIRES. La présente invention concerne un nouveau type d'emballage pour des produits alimentaires se présentant sous forme de portions unitaires, telles que par exemple des portions de fromage, de beurre, de confiture ou tout autre produit similaire. ne plus en plus, il est proposé de stocker et de vendre les produits alimentaires sous forme de portions unitaires. L'un des problèmes qui se pose dans un tel cas est celui des emballages de ces produits, emballages qui doivent non seulement permettre d'en assurer la conservation mais également doivent pouvoir être ouverts facilement afin d'en extraire la portion sans instrument. Parmi les solutions proposées à ce jour pour emballer de tels produits alimentaires sous forme de portions, l'une consiste à réaliser des emballages thermoformés se présentant sous la forme d'une barquette comportant des alvéoles destinées à recevoir chacune des portions de produits, lesdites alvéoles étant obturées (opercules) au moyen d'une feuille thermosoudée ou collée à la surface de la barquette. Un tel type d'emballage est notamment utilisé pour stocker des oeufs. Des emballages similaires, se présentant sous la forme.d'une barquette unitaire ont également été proposés pour stocker e la confiture, du beurre. Si d'un point de vue esthétique et fonctionnel, une telle solution donne satisfaction en ce qui concerne la protection du produit, en revanche, notamment dans le cas où les produits stockés ne sont pas solides mais au contraire pateux, se pose le rDroblème d'enlèvement du produit de l'alvéole de stockage. En effet, de telles barquettes doivent être suffisamment rigides pour résister aux chocs. Or, on a trouvé, et c'est ce qui fait l'objet de la présente invention, un perfectionnement à un tel type d'emballage qui non seulement permet d'en conserver les avantages qu'il présente, mais également facilite l'extraction de la portion de produits de l'intérieur des alvéoles lors de l'utilisation. D'une manière générale, le nouvel emballage conforme à l'invention de portions de produits alimentaires, fromage fondu par exemple, est constitué par une barquette comportant des alvéoles souples destinées à contenir chacune une portion de produit, les alvéoles étant obturées après remplissage et se caractérise par le fait que le fond et le rebord supérieur périphérique des alvéoles sont à base d'une matière rigide alors que leur paroi est à base d'une matière souple et lisse. Par ailleurs, une telle barquette comporte sur son pourtour une paroi latérale rigide, parallèle à la paroi des alvéoles ayant une hauteur au moins égale à celle desdites alvéoles. Avantageusement et en pratique - le fond des alvéoles, le dessus et la paroi latérale rigide sont à base de carton ou de tout autre matériau rigide similaire - la paroi souple des alvéoles est à base d'un matériau thermoformable, étanche à l'air et à l'eau, tel que par exemple un complexe polyamide/polyéthylène. cette matière étant compatible avec le matériau constituant le fond et le dessus de manière à pouvoir réaliser leur liaison par thermosoudage - les alvéoles destinées à recevoir le produit auront de préférence une forme cylindrique, la paroi présentant cependant une légère dépouille. L'invention et les avantages qu'elle apporte seront mieux compris grâce à l'exemple de réalisation donné ciaprès à titre indicatif mais non limitatif et qui est illustré par les schémas annexés dans lesquels - la figure 1 est une vue schématique en perspecti ve, partiellement éclatée, d'un emballage réalisé conformément à l'invention - la figure 2 est une coupe selon AA de la figure 1 - la figure 3 est une vue en plan d'un flan de carton permettant la réalisation d'un tel emballage. Si l'on se reporte aux schémas annexés, et plus particulièrement aux figures 1 et 2, l'emballage conforme à l'invention se présente sous la forme d'une barquette (1) comportant des alvéoles (2), six dans le cas présent, destinées à contenir chacune une portion de produit. Les alvéoles (2) ont de préférence une forme cylindrique, la paroi présentant cependant une légère dépouille (diamètre de l'ouverture légèrement supérieur au diamètre du fond proprement dit). Les alvéoles (2) sont, après remplissage, obturées (operculées) sous vide partiel au moyen d'un film (3) fixé par thermosoudage. Conformément à l'invention, cet emballage se caractérise en ce que les alvéoles (2) présentent un fond (4) rigide, le rebord périphérique (5) desdites alvéoles étant également rigide. De plus, une paroi latérale (6), également rigide, est prévue sur toute la périphérie des barquettes. Cette paroi (6) a une hauteur H au moins égale à la hauteur des alvéoles (2).. En revanche, la paroi (7) proprement dite des alvéoles (2) est constituée dans une matière flexible, telle que par exemple un film complexe polyamide/polyéthylène. Cette paroi (7) est lisse à l'intérieur et, comme dit précédemment, présente une légère dépouille. Un tel emballage, de par sa conception, est non seulement d'une grande simplicité mais présente également une très bonne résistance, notamment à l'écrasement, du fait de la paroi périphérique rigide (6) qu'il comporte. Par ailleurs et surtout,lors de son utilisation, il permet d'obtenir une extraction aisée du produit par le fait qu'il suffit de repousser le fond rigide (4) pour obtenir, du fait de la flexibilité de la paroi de l'alvéole (2) une éjection du produit. Par ailleurs, il peut etre réalisé de manière simple et économique ainsi que cela est démontré par l'exemple de réalisation donné ci-après. Exemple On réalise un emballage conforme à l'invention du type illustré aux figures 1 et 2 en partant d'un flan de carton prédécoupé tel qu'illustré à la figure 3. Ce flan de carton prédécoupé comporte des ouvertures (8) dont les dimensions correspondent au diamètre des alvéoles à réaliser. Par ailleurs, il présente des parties latérales (6) disposées à la périphérie de la zone (5) destinées à former, lorsque l'emballage est terminé, le pourtour dudit emballage. Des rondelles (7) (non représentées) sont également prédécoupées dans un même matériau que le flan, ces rondelles (7) ayant un diamètre légèrement inférieur à celui des orifices (8). Pour la réalisation de l'emballage conforme à,l'invention, on peut utiliser un moule comportant six parties en creux correspondant aux alvéoles à réaliser. Au fond de ces parties en creux, on dispose et on met les fonds (4) en carton. A la surface du moule, on positionne le flan plat précoupé. Cela étant fait, par thermoformage, on rapporte une feuille d'un complexe polyamide/polyéthylène (7) de manière à rabattre les parties (6) du flan latéralement, la feuille venant adhérer à la surface des fonds (4) et sur le dessus (5) du flan. La liaison entre les différentes couches est réalisée par simple thermocollage entre les différents matériaux. Les alvéoles (2) formées peuvent alors être remplies du produit alimentaire à stocker, ce remplissage pouvant être effectué sous un léger vide. Une feuille (3) est alors rapportée sur le dessus de l'emballage de manière à le fermer. Cette feuille (3) est également à base d'un matériau thermosoudable, par exemple à base d'un film de polyéthylène basse densité. Il peut être transparent ou non. Lors de l'utilisation, il suffit, comme dit précédemment, d'arracher la feuille de fermeture (3) puis de repousser légèrement le fond (4) pour, sous l'effet de l'élasticité de la paroi latérale (7), repousser vers l'extérieur l'aliment et l'extraire sans avoir à utiliser d'instrument. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation décrit précédeuent mais elle en couvre toutes les variantes réalisées dans le même esprit. Ainsi, il pourrait être envisagé de réaliser des emballages conformes à l'invention comportant non pas une pluralité d'alvéoles pour recevoir l'aliment mais une seule alvéole. De plus, la forme des alvéoles peut être différente d'une forme cylindrique. Enfin, il est possible de réaliser un tel emballage en partant non pas d'un flan plat mais par moulage direct. REVENDICATIONS 1/ Emballage pour portions de produits alieentaires constitué par une barquette (1) comportant des alvéoles (2) destinées à contenir chacune une portion de produit, lesdites alvéoles étant obturées au moyen d'une feuille thermosoudée ou collée (3) après remplissage, caractérisé par le fait que le fond (4) et le rebord supérieur périphérique (5) des alvéoles sont à base d'une matière rigide alors que leur paroi (7) est à base d'une matière souple et lisse. 2/ Emballage selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte sur son pourtour une paroi latérale rigide (6), parallèle à la paroi (7) des alvéoles ayant une hauteur au moins égale à celle desdites alvéoles. 3/ Emballage selon l'une des revendications l et 2, caractérisé par le fait que le fond (4) des alvéoles (2), le dessus (5) et la paroi latérale rigide (6) sont à base de carton, la paroi souple (7) des alvéoles (2) étant à base d'un matériau thermoformable, étanche à l'air et à l'eau. 4/ Emballage selon la revendication 3, caractérisé par le fait que le matériau thermoformable, étanche à l'air et à l'eau formant la paroi souple (7) des alvéoles (2) est à base d'un film, complexe polyamide/ polyéthylène, la liaison de ce matériau avec le fond (4) et le dessus (5) étant réalisée par thermosoudage. 5/ Emballage selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que les alvéoles (2) destinées à recevoir le produit sont de forme cylindrique, la paroi (7) présentant une légère dépouille.