Brevet FR2579735A3 — publié le 19861003

FR 2579735 A3 19861003 FR 8604597 A 19860401 257973S "Appareil pour la production domestique de glaces et de produits froids similaires" La présente invention a pour objet un appareil à usage domestique pour la production de glaces et de produits froids similaires. D'une façon générale, ces appareils compor- tent, dans un coffret en forme de boîte, un réci- pient de congélation judicieusement refroidi par un évaporateur appartenant à un dispositif frigo- rifique qui fait parcourir un cycle frigorifique à un fluide frigorifique approprié. Dans le récipient de congélation, agit une pale mélangeuse actionnée par un moteur électrique. Le dispositif frigorifi- que comporte un condenseur qui doit évacuer toute la chaleur produite dans le dispositif, c'est-à- dire la chaleur provenant du récipient de congé- lation augmentée de la chaleur transmise au fluide frigorifique dans les autres parties du dispositif (en particulier dans le compresseur et dans les conduites). Dans les appareils de ce type, la ventilation du condenseur est donc particulièrement importante afin que toute la chaleur produite dans le dispo- sitif puisse être évacuée, permettant ainsi le fonctionnement normal de l'appareil. Dans les appareils connus, cette ventilation est assurée par un ventilateur calé sur l'arbre du moteur. Ce ventilateur est conçu de manière à créer un flux d'air dans le condenseur, ou à aspi- rer de l'air de l'extérieur vers l'intérieur de l'appareil à travers le condenseur, ou encore à souffler de l'air de l'intérieur vers l'extérieur, toujours à travers le condenseur. La présente invention a pour but de créer un appareil pour la production de glaces et de pro- duits froids similaires, dans lequel le flux d'air à travers le condenseur est sensiblement amélioré de sorte qu'il corresponde à un débit élevé et efficace. A cet effet, l'invention concerne un appareil du type ci-dessus, à usage domestique, pour la pro- duction de galces et de produits frais similaires, caractérisé en ce qu'il comporte un récipient de congélation, un arbre moteur entraîné par un moteur électrique, une pale mélangeuse montée sur cet arbre et agissant dans le récipient de congélation, un dispositif frigorifique muni d'un évaporateur entourant le récipient de congélation, un conden- seur, et un ventilateur pour faire passer de l'air à travers le condenseur, monté tournant coaxiale- ment sur l'arbre moteur au-dessous du récipient de congélation et lié mécaniquement au moteur élec- trique. D'autres caractéristiques et avantages de l'appareil suivant l'invention ressortiront plus clairement de la description ci-après d'un exemple de réalisation préférentiel, en se référant aux dessins annexés. Dans ces dessins: - la Fig. 1 est une vue schématique en pers- pective d'un appareil suivant l'invention; - la Fig. 2 est une vue de dessus d'une par- tie de l'appareil de la Fig. 1 - la Fig. 3 est une coupe effectuée suivant la ligne brisée III-III de la Fig. 2. L'appareil 1 pour la production de glaces et de produits froids similaires comporte un coffret 2 sous la forme d'une boite étanche à l'air. Dans le coffret 2 sous forme de boite, est monté un récipient de congélation 4 de forme es- sentiellement cylindrique et ouvert à sa partie supérieure. Dans le récipient 4, agit une pale mélangeuse 5 montée amovible sur un arbre moteur 6. Le récipient 4 est entouré d'un serpentin de refroidissement 7 qui est entouré lui-même d'une couche calorifuge 8. Le serpentin de refroidissement 7 constitue l'évaporateur d'un dispositif frigorifique par- couru par un fluide frigorifique. Cette installa- tion comporte en outre un compresseur 9 et un condenseur 10 ainsi que des conduites, des soupa- pes et des raccords qui ne sont pas représentés particulièrement sur les figures. Tous les élé- ments qui ont été mentionnés sont portés, dans le coffret 2, sur une base inférieure 11. Le condenseur 10, constitué d'un serpentin à ailettes, est en forme de parallélépipède s'éten- dant verticalement. Ce condenseur est disposé dans le coffret 2 au-dessus d'une ouverture 13 prati- quée dans la base 11 dudit coffret 2. Le condenseur 10 est incorporé dans une enve- loppe essentiellement parallèlépipèdique, qui comporte des parois latérales 15 fermées et des bases supérieure et inférieure ouvertes respec- tivement vers l'intérieur et vers-jextérieur de l'appareil. La base inférieure est placée au- dessus de l'ouverture 13 (en face de celle-ci) et a sensiblement les mêmes dimensions. L'arbre moteur 6 est mis en rotation par un moteur électrique 18 logé dans le coffret 2. A cette fin, le moteur 18 a un arbre de sortie 19 muni d'un pignon denté 20 qui en est solidaire. Ce pignon est relié mécaniquement, par une cour- roie dentée 21, à une roue dentée 22 solidaire d'un axe 23 monté à rotation dans la base 11. Sur l'axe 23 est monté solidairement un pignon denté 24 qui est relié mécaniquement par une cour- roie dentée 25, à une roue dentée 26 solidaire de l'arbre moteur 6 au-dessous du récipient de con- gélation 4. Un ventilateur 27, du type centrifuge à pa- lettes, est monté tournant sur l'arbre moteur 6 au-dessous de la roue dentée 26. Ce ventilateur 27 comporte un moyeu 28 en forme de roue dentée. Ce moyeu est lié mécaniquement, par une courroie dentée 29, à une roue dentée 30 solidaire de l'arbre de sortie 19 du moteur électrique 18. Le ventilateur 27 agit à l'intérieur d'une chambre 31, réalisée dans la base 11. Cette cham- bre comporte une embouchure de sortie 32, munie d'une grille, s'ouvrant sur un côté du coffret 2, en face du ventilateur. La chambre 31 comporte en outre une série d'ouvertures d'entrée supérieures 33, débouchant vers l'intérieur du coffret 2. Pendant le fonctionnement de l'appareil 1, le ventilateur 27 est mis en rotation par le moteur 18. Etant.donné que sa transmission est indépendante de celle de la pale mélangeuse 5, il est possible de choisir des rapports de trans- mission différents qui permettent au ventilateur 27 de tourner à plus grande vitesse et à la pale de tourner plus lentement, comme cela est né- cessaire pour la préparation des glaces. De cette façon, le ventilateur 27 refoule un grand débit d'air sortant par l'embouchure de sortie 32, cet air étant aspiré à l'intérieur du coffret 2 à travers les ouvertures 33. Dans le coffret 2, on crée ainsi une dépression qui pro- voque l'aspiration de l'air extérieur à travers le seul passage disponible, c'est-à-dire l'ouver- ture 13. Par conséquent, pour arriver à l'inté- rieur du coffret 2, l'air extérieur traverse le condenseur 10 de bas en haut en refroidissant le fluide qui y est contenu. Il est à noter que la possibilité de choisir librement, au stade du projet, la vitesse de ro- tation la mieux adaptée pour le ventilateur 27 permet d'obtenir le débit d'air le plus efficace possible. En outre, l'emplacement ou est disposé le ventilateur 27 lui permet d'avoir un diamètre particulièrement grand, ce qui contribue à amé- liorer encore le débit d'air. On remarquera enfin que le débit d'air nota- ble ainsi obtenu est exploité de la meilleure fa- çon possible dans le condenseur 10 parce que ce condenseur est incorporé entre les parois 15. I REVENDICATIONS 1. Appareil à usage domestique pour la pro- duction de glaces et de produits froids similai- res, caractérisé en ce qu'il comporte un réci- pient de congélation (4), un arbre moteur (6) entraîné par un moteur électrique (18), une pale mélangeuse (5) montée sur cet arbre et agissant dans le récipient de congélation (4), un dispo- sitif frigorifique muni d'un évaporateur (7) en- tourant le récipient de congélation, un condenseur (10), et un ventilateur (27) pour faire passer de l'air à travers le condenseur, monté tournant coaxialement sur l'arbre moteur au-dessous du récipient de congélation (4) et lié mécaniquement au moteur électrique (18). 2. Appareil selon la revendication 1, carac- térisé en ce que le condenseur (10) est incorporé dans une enveloppe essentiellement parallèlépi- pèdique ouverte à sa partie inférieure vers l'ex- térieur de l'appareil (1) et ouverte à sa partie supérieure vers l'intérieur de cet appareil. 3. Appareil selon la revendication 2, carac- térisé en ce qu'il est étanche à l'air, et muni d'une embouchure d'entrée (13) située en face du condenseur (10) et d'une ouverture de sortie (32) située en face du ventilateur (27).