Brevet FR2568761A1 — publié le 19860214

MEUBLE FRIGORIFIQUE La présente invention concerne un meuble frigorifique pourvu d'un corps qui comporte un présentoir d'articles et un compartiment de stockage situé en-dessous de celui-ci, ainsi qu'un évaporateur servant a produire de l'air froid et disposé dans la zone de la paroi arrière du corps de meuble. Des meubles frigorifiques sont utilisés essentiellement pour la présentation et la vente de produits alimentaires, par exemple de saucisses, de fromages, de viandes et de produits fins. Un meuble frigorifique comporte un corps sensiblement en forme de bac, qui contient un présentoir d'articles définissant une surface de pose pour les articles proposés. Le meuble frigorifique contient en outre, pour produire de l'air froid, un évaporateur de réfrigérant, qui est dispos~ de préférence en arriere du présentoir, dans la zone de la paroi arrière du corps de meuble. Le meuble frigorifique fonctionne avec un refroidissement dit silencieux ou autonome, c'est-a-dire que l'air froid est mis en circulation sans moyens auxiliaires additionnels et simplement du fait des différences de températures. Pour des raisons relevant de la psychologie de vente, on s'efforce de maintenir constamment un bon remplissage du meuble frigorifique. Notamment, pour les jours de vente intense, avec un grand débit d'articles, il est par conséquent indispensable d'effectuer un complément de remplissage en articles du meuble frigorîfique même pendant les périodes de vente. Pour que le personnel de vente puisse compléter le remplissage aussi rapidement que possible sans qu'il en résulte des interruptions du processus de vente, on a déjà proposé de disposer dans le meuble frigorifique, en-dessous du présentoir d'articles, un compartiment de stockage dans lequel est logée la réserve d'articles. Pour le refroidissement des articles logés dans le compartiment de stockage, il est prévu dans ce compartiment un évaporateur additionnel, ou bien on fait passer le courant d'air froid en circulation au travers du compartiment de stockage. Toutefois, l'évaporateur supplémentaire entraîne une augmentation du prix d'appareillage et des frais d'exploitation. Par contre, la dérivation du courant d'air froid de l'évaporateur vers le compartiment de stockage présente l'inconvénient qu'on n'obtient plus un courant d'air froid uniforme dans le volume occupé par les articles au-dessus du présentoir, car le courant d'air froid est alors dévié plusieurs fois dans le compartiment de stockage et, en conséquence, il est renforcé dans certaines zones et affaibli dans d'autres zones. La présente invention a en conséquence pour but de créer un meuble frigorifique du type defini ci-dessus qui puisse être fabrique et exploité de façon peu coûteuse et dans lequel aussi bien la surface d'exposition et de presentation que le compartiment de stockage place en-dessous de celle-ci soient refroidis de façon optimale et alimentés uniformément en air froid. Ce problème est resolu selon l'invention en ce que l'évaporateur est en liaison avec un canal de derivation d'air s'étendant a partir du côte inférieur de l'évaporateur le long du présentoir d'articles jusque dans la zone avant du corps de meuble et comportant dans cette zone un orifice de sortie d'air qui communique avec le compartiment de stockage ainsi qu'avec l'espace defini au-dessus du présentoir d'articles. Dans le meuble frigorifique conforme à l'invention, le courant d'air froid, qui est produit par l'évaporateur. est divisé en deux courants partiels bien définis qui sont canalises séparement l'un de l'autre d'une part, ves l'enceinte à articles se trouvant au-dessus du présentoir, et d'autre part, vers le compartiment de stockage. De cette manière, on obtient avec un seul évaporateur une alimentation sensiblement uniforme des deux enceintes en air froid. Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, le canal de derivation d'air est constitué par une paroi deflectrice d'air qui est disposée à distance en-dessous de l'évaporateur et en-dessous du présentoir d'articles. I1 s'est avére avantageux que, conformément a une autre particu larité de l'objet de l'invention, la communication entre le canal de dérivation d'air et l'enceinte située au-dessus du présentoir et le compartiment de stockage soitétablie par des fentes ménagees entre le présentoir d'articles et/ou la paroi deflectrice, d'une part, et la paroi avant du corps de meuble, d'autre part. Avantageusement, la fente supérieure a une section plus grande que la fente inférieure, de sorte que la majeure partie de l'air froid est canalisée vers l'enceinte occupée par les articles. Selon une autre particularité avantageuse de l'objet de l'inven- tion, les fentes sont pourvues d'inserts perforés, par exemple de tôles perforées. Selon une autre particularité, la section de passage definie par les fentes est réglable. Ce réglage au moyen duquel on peut obtenir un renforcement ou un affaiblissement du courant d'air froid, peut être effectué manuellement ou automatiquement. I1 s'avere en outre avantageux de prévoir, entre la paroi arriere du corps de meuble et ltévaporateur, une enceinte intermédiaire qui relie le compartiment de stockage au côté supérieur de l'évaporateur. Par cette enceinte intermédiaire, l'air froid s'écoulant à travers le compartiment de stockage est recyclé vers l'évaporateur ou il est à nouveau refroidi. Conformément à un mode avantageux de réalisation de l'invention, l'enceinte intermédiaire est définie par la paroi arrière du corps de meuble et par une cloison située à distance derrière l'évaporateur et espacée de ladite paroi arrière. Selon une autre caractéristique de l'invention, la cloison et/ou la paroi deflectrice sont pourvues d'une isolation thermique. Selon une autre particularité avantageuse de l'invention, la paroi déflectrice est incline vers l'avant et vers le bas et comporte, dans la zone de son bord avant, une rigole collectrice. Selon une autre particularité de l'invention, la paroi deflectrice comporte deux systèmes de décharge qui sont associés à l'evaporateur et à la rigole collectrice, respectivement. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mis en évidence dans la suite de la description, donnee à titre d'exemple, mais non pas de limitation, en référence aux figures annexees : - la figure 1 représente, en coupe verticale, un meuble frigori fique conforme à l'invention; - la figure 2 montre, egalement en coupe verticale, mais à plus grande échelle, un detail modifié du meuble repré senté sur la figure 1. Le meuble frigorifique représenté comporte un corps 1 en forme de bac, sur lequel est placé un chapiteau 2 pourvu de glaces transparentes. Le corps de meuble 1 comporte un support d'articles 3 qui sert de surface de présentation pour les articles proposes dans le meublefrigorifique. Dans la zone de la paroi arriere du corps de meuble 1, il est prévu, derriere le présentoir d'articles 3, un evaporateur 4 qui est relié à un circuit de réfrigérant, non représente. En-dessous du présentoir d'articles 3, il est prévu un compartiment de stockage 5, qui est accessible, par le côte arrière du corps de meuble, au personnel de vente. Le compartiment de stockage peut par exemple contenir un tiroir. En-dessous de l'évaporateur 4 et du présentoir d'articles 3, il est prévu une paroi déflectrice d'air 6 qui constitue en coopération avec le présentoir d'articles 3 un canal déflecteur d'air 7 qui s'étend depuis le côté inférieur de l'evaporateur 4 jusqu'au côté avant du corps de meuble. Les bords avant du présentoir d'articles 3 et de la paroi déflectrice 6 sont espaces de la paroi avant du corps de meuble 1 et forment avec celle-ci des fentes 8, 9. Des inserts perforés 20 sont disposés dans les fentes 8, 9. La paroi déflectrice 6 est inclinée vers l'avant et vers le bas afin que du liquide de nettoyage, qui dégoutte lors du nettoyage du présentoir d'articles 3, puisse être déchargé vers l'avant. Dans la zone du bord avant de la paroi déflectrice 6, il est prevu une rigole collectrice 10 pour le liquide degouttant de la paroi déflectrice 6. Sur le côté arrière de l'évaporateur 4, il est prevu, à distance de la paroi arrière du corps de meuble 1, une cloison 11 qui forme, avec la paroi arriere, une enceinte 12. La cloison 11 est reliée a la paroi déflectrice 6 en-dessous de l'évaporateur 4. La paroi déflectrice 6 et la cloison 11 sont pourvues d'une isolation thermique. Le meuble frigorifique renferme deux systèmes d'évacuation 13, 14, dont l'un est associé à l'évaporateur 4 pour évacuer l'eau de dégivrage, tandis que le second est associé à la rigole collectrice 10. Lors de l'utilisation du meuble frigorifique conforme à l'invention, l'air froid qui est produit dans l'évaporateur 4 s'écoule, comme indiqué par les fleches 15, depuis le côté inférieur de l'évaporateur jusque dans le canal déflecteur 7 puis il parvient à l'orifice de sortie d'air prevu a l'extrémité avant du canal deflecteur 7. Dans cette zone, le courant d'air est divise en deux courants partiels (flèches 7, 17) dont l'un traverse la fente 8 et l'autre, la fente 9. Le rapport de masse entre les deux courants partiels est déterminé par le rapport entre les aires de section des fentes 8, 9. Le courant partiel passant par la fente 8 s'écoule a partir du coté avant du meuble au travers de l'enceinte occupée par les articles vers l'arrière et il refroidit ainsi les articles exposés sur le présentoir 3.Le courant partiel passant par la fente 9 traverse le compartiment de stockage 5 de l'avant vers l'arrière et, passant à travers l'enceinte intermédiaire 12, il revient au côté supérieur de l'évaporateur où il se mélange avec le courant partiel sortant de l'enceinte occupée par les articles. Les deux courants partiels sont à nouveau refroidis dans l'évaporateur 4 et ils sont remis dans le circuit par l'intermédiaire du canal déflecteur 7. Grâce au mode de canalisation de l'air froid selon le principe de la présente invention, aussi bien l'enceinte occupée par les articles que le compartiment de stockagé sont alimentés uniformément en air froid. La figure 2 represente une partie du meubl-e frigorifique selon la figure 1, des références numériques identiques à celles de la figure 1 y désignent des composants analogues. Dans cette variante, il est prévu un volet 18 monté a pivotement autour d'un axe placé sur la paroi avant du corps de meuble 1. Le volet 18 est situé entre le présentoir d'articles 3 et la paroi déflectrice 6 et il diminue, selon sa position, soit la section de passage définie par la fente 8 (représentation en traits interrompus), soit celle définie par la fente 9 (représentant en traits pleins). Selon une autre variante, on peut envisager l'utilisation de deux volets de ce genre qui sont associés aux fentes 8 et 9, respectivement, et qui permettent une régulation independante des sections de passage de celles-ci. La référence 19 désigne une isolation thermique de la paroi déflectrice 6. L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentée et elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art, sans que l'on ne s'écarte de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Meuble frigorifique pourvu d'un corps qui comporte un presentoir d'articles et un compartiment de stockage situe en-dessous de celui-ci, ainsi qu'un evaporateur produisant de l'air froid et disposé dans la zone de la paroi arrière du corps de meuble, caractérisé en ce que l'évaporateur (4) est relié à un canal déflecteur d'air (7), s'étendant depuis le côté- inférièur de l'évaporateur (4) le long du présentoir d'articles (3) jusque dans la zone avant du corps de meuble (1) où il présente un orifice de sortie d'air qui communique avec le compartiment de stockage (5) ainsi qu'avec l'enceinte définie au-dessus du présentoir d'articles (3). 2.- Meuble frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le canal deflecteur (7) est défini par une paroi déflectrice d'air (6) qui est disposée à distance en-dessous de l'évaporateur (4) et en-dessous du présentoir d'articles (3). 3.- Meuble frigorifique selon une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la communication du canal déflecteur (7) avec l'enceinte située au-dessus du présentoir d'articles (3) et le compartiment de stockage (5) estétablie par des fentes (8, 9) menagées entre Te présentoir d'articles (3) et/ou la paroi déflectrice (6), d'une part, et la paroi avant du corps de meuble (1), d'autre part. 4.- Meuble frigorifique selon la revendication 3, caractérisé en ce que la section de passage définie par les fentes (8, 9) est réglable. 5.- Meuble frigorifique selon une des revendications 3 ou 4, caractérisé en ce que les fentes (8, 9) sont pourvus d'inserts perfo rés (20). 6.- Meuble frigorifique selon une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il est prévu entre la paroi arriere du corps de meuble et l'évaporateur une enceinte intermédiaire (12) qui relie le compartiment de stockage (5) au côté supérieur de l'évaporateur (4). 7.- Meuble frigorifique selon la revendication 6, caractérise en ce que l'enceinte intermédiaire (12) est definie par une cloison (11) espacée du corps de meuble (1) et située derriere l'évaporateur (4). 8.- Meuble frigorifique selon une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la cloison (11) et/ou la paroi déflectrice (6) sont pourvues d'une isolation thermique. 9.- Meuble frigorifique selon une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la paroi deflectrice d'air (6) est inclinée vers l'avant et vers le bas et en ce qu'il est prévu, dans la zone de son bord avant, une rigole collectrice (10). 10.- Meuble frigorifique selon une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que deux systèmes de décharge (13, 14) sont prévus dans la paroi déflectrice (6) et associés à l'évaporateur (4) et/ou à la rigole collectrice (10).