Brevet FR2571857A1 — publié le 19860418

La présente invention concerne un dispositif qui permet le dosage rapide du gaz carbonique (dioxyde de carbone, anhydride carbonique) dans le vin ou boisson gazeuses. Au dosage par titration directe ou en retour s'oppose souvent la présence des acides dans le liquide à analyser. Pour séparer le gaz carbonique du liquide, on peut par exemple utiliser la méthode dite d'évolution, en ajoutant du zinc et de l'acide chlorhydrique de sorte à entralner le gaz carbonique par l'hydrogène et l'absorber dans une solution de soude ou hydroxyde de baryum qu'on titre ensuite. L'absorption du gaz peut être aussi réalisée par l'amiante sodée (après avoir séché le gaz carbonique par l'acide sulfurique ou autres produits) et déterminer par pesé l'augmentation du poids. On peut avoir recours à la chromatographie en phase gazeuse. Pour séparer le gaz carbonique du sang par exemple on utilise la méthode de Van Slyke basée sur le dégazage du sang par l'effet de l'acide lactique et le vide créé par le déplacement d'une ampoule remplie du mercure et reliee à l'appareil par un tube en caoutchouc. I1 y a l'autre méthode, dérivée de celle de Van Slyke, le vide est créé aussi par le mercure, la lecture de volume du gaz désorbé se fait en direct sur un tube gradué. I1 est évident que pour les analyses rapides sur le terrain, toute méthode se servant du mercure est à proscrire. La toxicité des vapeurs du mercure est souvent sous-estimée. Dans le cas où l'on casse par hasard une ampoule contenant 1 kg de mercure (ne correspondant même pas à 80 millilitres), la chance de récupérer le mercure dispersé dans tous les coins du local de travail est presque nielle et la contamination par les vapeurs du mercure devient permanente avec les risques bien connus à tous les services d'hygiène et sécurité. Le dispositif selon l'invention présenté sur la Fig. 1 permet une analyse simple, directement sur le terrain, sans les inconvénients que comporte le travail avec du mercure et sans problèmes de manipulation posés souvent par l'appareillage de la chimie analytique classique. Le dispositif comporte un tube en verre (3) dont les deux extrémités sont fermées par les robinets (1,2). La partie supérieure est munie d'un petit entonnoir (4) et la partie inférieure est reliée à l'aide d'un tube en plastique ou en caoutchouc (5) à une seringue calibrée (6). La seringue avec son piston (7) peut être en verre ou de préférence en plastique. Pour effectuer le dosage, on peut procéder par exemple de la manière suivante Aspirer dans la seringue (6) une quantité précise de liquide (la moitié de la seringue environ) à analyser. Glisser la seringue dans le tube (5) les deux robinets (1,2) ouverts et vider la seringue en remplissant le tube (3) jusqu'au robinet (1). Fermer le robinet (1), aspirer le liquide par la seringue en le dégazant. Le liquide sort du tube (3) en passant par le robinet (2) dans la seringue (6). Fermer le robinet (2), créer un vide dans la seringue (6). Bloquer le piston (7) dans la position bas et agiter énergiquement l'ensemble du dispositif pour faciliter le dégazage. Remonter le piston (7), ouvrir le robinet (2) et faire passer le gaz dans le tube (3). Répéter l'opération à plusieurs reprises. Faire remonter le liquide de la seringue exactement à zéro de l'échelle du tube (3), fermer le robinet (2), ouvrir et immédiatement fermer le robinet (1). Le gaz carbonique se trouve maintenant dans le tube (3) sous pression atmosphérique et mélangé avec de l'air. Remplir l'entonnoir (4) par quelques millilitres de solution de la potasse caustique de 20 à 30 % environ dans l'eau. Ouvrir un peu le robinet (i). Dans quelques secondes, la solution caustique commence lentement à descendre dans le tube (3) en absorbant le Xaz carbonique et remplace exactement le volume du gaz absorbe. Ce volume peùt être lu sur le tube (3) ou l'entonnoir (4). Pour faciliter la manipulation, le dispositif décrit ci-dessus est fixé sur un support en bois, en métal ou en matière plastique. REVENDICATIONS 1) Dispositif pour le dosage du gaz carbonique, dissout dans les liquides, par l'absorption du gaz dans une solution de soude ou potasse caustique caractérisé par un tube en verre (3) comportant sur chacune de ses extré- mités un robinet (1, 2) dont l'un est relié à un petit entonnoir (4), l'autre à l'aide drun tube (5) souple à une pompe (6) munie d'un piston (7) ou seringue par laquelle on dégaze le liquide contenu dans le tube (3) et dans la pompe (6) et en manipulant le robinet (2) on réinjecte le gaz dégagé dans le tube (3) pour l'absorber ensuite par la solution de la soude ou potasse caustique introduite dans l'entonnoir (4) seulement après avoir établi la pression atmosphérique dans le tube (3) conte nant le gaz carbonique par une rapide ouverture suivie immédiatement de fermeture du robinet (1). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que le tube (3) ou l'entonnoir (4) ou les deux comportent un étalonnage gravé en millilitres ou milligrammes de gaz carbonique par litre. 3) Dispositif selon la revendication 1 ou revendication 2, caractérisé en ce que la pompe ou seringue (6) amovible n'est pas fixée à ce dispositif par un joint (5) en caoutchouc ou en matière plastique mais est fixée par un rodage ou fait directement une partie solidaire avec le robinet (2).