Brevet FR2563704A1 — publié le 19851108

L'objet de l'invention concerne un dispositif de pressoir à double piston et à action alternative. Il est destiné à exercer une pression modulable sur divers produits et plus particulièrement le raisin pour en extraire le jus sans broyer les grappes et pépins. Jusqu'à ce jour on a généralement utilisé pour les pressoirs à vendanges un arbre à vis d'Archimède avec obtu- rateur afin d'éviter que la vendage ne tourne avec la vis. Mais dans ces types de pressoir l'obturateur en frottant sur la vis d'Archimède occasionnait une trituration de la vendange avec le broyage des grappes et des pépins. Le dispositif suivant l'invention supprime ces incon- vénients en remplaçant la vis de compression par un système de double piston qui permet de moduler la pression en une phase rapide et en une phase lente par impulsions successives avec poussée sur l'ensemble de la masse uniformémen répartie sur toutes les surfaces. Il est constitué par la combinaison d'un piston d'alimentation à avance rapide et d'un second piston télescopique à avance lente et par à-coups. Sur les dessins annexés, donnés à titre d'exemple non limitatif, d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention: La figure 1 représente le dispositif vu dans son ensemble en élévation et en coupe longitudinale. Les figures 2 à 4 montrent dans les mêmes conditions les phases du cycle de pression. Le pressoir horizontal, figure 1, est constitué par un carter étanche 1 à l'intérieur duquel est disposé concentri- quement la cage cylindrique perforée 2. Cette cage cylindrique 2 est reliée directement à la trémie de chargement 3. Elle est obturée à sa partie postérieure 4 par une porte basculante 5 et à sa partie antérieure par le piston à double plaque de poussées 6, 7. -2- La plaque 6 est montée à l'extrémité de l'arbre téles- copique 8 par un vérin 9 à double action, et à double tige 8, 10 effectuant sa première poussée par les plaques 6 et 7 réunies et sa seconde poussée par la tige 8 et la plaque 6. Le pressoir 2 est alimenté par la trémie 3. La vendange tombe dans la chambre d'alimentation 11 et sous l'effet du piston 9 à avance rapide la vendange est amenée dans la chambre de compression 12, figure 2. La chambre d'alimentation 11 est obturée. La vendan- ge est stockée dans la trémie 3 de grande capacité. Le piston rapide 9 a alors terminé sa course. Le pis- ton 10 et la plaque 6 entrent en action suivant un cycle qui se décompose par d'avances lentes et par à-coups avec léger recul à chaque impulsion pour décomprimer la vendange et activer 1 'écou- lement des jus. Ensuite la vendange essorée est évacuée par la porte en formant le bouchon 13. Les pistons 9 et 10 se rétractent rapidement en créant un vide dans le secteur 12 de la chambre de décompression. Ils permettent par ouverture de la chambre d'alimentation 11 la tom- bée de la vendange dans celle-ci, alors que le secteur 14 du bouchon est évacué. Le pressoir est prêt pour un nouveau cycle et on retombe à la phase 1. La porte 5 reste ouverte le bouchon 13 pouvant fournir une contre-pression assez forte pour assurer l'extraction des jus. Toutefois on peut moduler sa fermeture pour régler l'évacuation des vendanges pressées ou régler la force de résistance. La poussée par les plaques 6, 7 et les tiges téles- copiques 10, 8 assurent une extraction des jus complète et totale sans broyage des grappes ni des pépins, ni même déchirure des parties ligneuses. La pression uniformément répartie essore intégralement les pulpes; le bouchon compact et sec, sort à un débit rapide 3- s 'adaptant aux cadences d'alimentation. Toutefois les formes, dimensions et dispositions des différents éléments pourront varier dans la limite des équivalents comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication, sans changer pour cela la conception générale de l'invention qui vient d'être décrite. - 4 - R EV E:D ICATI3.S 1 Dispositif de pressoir à double piston et action alternative destiné à l'extraction des jus de raisins sans broyaqe des qrappes et pépins avec secteur de pousse rapide et lente suivi de rétraction rapide créant un vide dans la chambre de compression tout en obturant et libérant successivement la chambre d'alimentation, se caractérisant par un carter étanche (1) avec cage cylindrique (2) reliée à la trémie et recevant les pression des plaques de poussées (6,7) actionnées par les ti-es télescopiques (8, 10) du vérin à double effet de poussée (9). 2 Dispositif suivant la revendication 1 se caractéri- sant par le fait que l'extrémité postérieure (4) de la cage cylin- drique (2) est obturée par une porte basculante (5) à ouverture réglable. 3 Dispositif suivant la revendication 1 se caractéri- sant par le fait que la trémie de chargement débouche dans l'espace (11) de la cage cylindrique forman't chambre d'alimen- tation alors que l'espace (12) constitue la chambre de compres- sion. 4 Dispositif suivant la revendication 1 se caractéri- sant par le fait que la pression rapide de la plaque de poussée (7) se continue par la poussée lente et par à-coups avec légers reculs de la plaque (6) pour former en fin de course le bouchon (13) et chute des vendanges (14) en sortie de la cage cylindrique (2).