Brevet FR2571932A1 — publié le 19860425

Machine à former des barres de Dain. L'invention concerne des machines à former des barres de pain. I1 existe un type de machines à former des barres de pain dans lesquelles on obtient la formation des pains grace au laminage de la pAte au moyen de deux rouleaux lamineurs et ensuite, on réalise ltenroulement de la feuille obtenue au moyen d'un tamis relativement lourd que l'on place sur la courroie transporteuse de telle sorte que lorsque la feuille de pate passe en dessous de ce tamis, elle s'enroule sur elle-meme. L'invention consiste en une disposition relative des rouleaux lamineurs et de la courroie transporteuse par laquelle on obtient un double laminage de la pâte de sorte que la pâte laminée est plus homogène. D'autre part, le tamis enrouleur est fixé à un support solidaire du rouleau lamineur mobile, accompagnant celui-ci lorsqu'il se rapproche ou s'éloigne de la courroie transporteuse, de façon qu il soit toujours à la distance optimale pour obtenir un enroulement parfait de la feuille de patte. Un mode de réalisation de l'invention est décrit ci-après, à titre d'exemple non limitatif et en référence au dessin annexé sur lequel La figure unique est une vue en élévation latérale schématique des mécanismes qui forment la machine selon l'invention. La pâte à façonner passe entre les rouleaux lamineurs 1 et 2, subissant un nouveau laminage lorsqu'elle passe entre le rouleau 2 et la courroie transporteuse 3. Le rouleau lamineur 2 est monté sur un bras de levier oscillant 4 qui a son axe d'oscillation en 5 et que l'on déplace au moyen de la manivelle 6 qui fait tourner un piston 7 qui transmet un mouvement, au moyen du secteur denté 8, au levier 4, causant un déplacement A-A' du rouleau lamineur 2. I1 faut observer que dans toute position du rouleau lamineur 2, sur le parcours A-A', l'espacement entre ce rouleau 2 et le rouleau lamineur 1 et l'espacement entre le rouleau 2 et la courroie transporteuse 3 sont sensiblement égaux. Le tamis enrouleur 9 est fixé par 1 'une de ses extrémités au support 10 de sorte que quand le rouleau 2 se rapproche ou s'écarte de la courroie transporteuse 3, le tamis enrouleur 9 se rapproche ou s'écarte aussi. Tout ce qui n'affecte, ne change, ni ne modifie l'essence du dispositif décrit sera variable aux fins de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Machine à former des barres de pain, du type dans lequel on obtient la séparation entre les rouleaux lamineurs (1 et 2) en montant le rouleau mobile (2) sur un bras de levier oscillant (4), machine caractérisée par le fait que l'axe d'oscillation (5) du levier (4) est situé en un point tel que le rouleau mobile (2) se déplace sur une trajectoire sur laquelle, en quelque point que soit situé ce rouleau mobile, il existe un écartement sensiblement égal entre ce rouleau mobile (2) et l'autre rouleau lamineur (1) et entre le rouleau mobile (2) et la courroie transporteuse (3). 2.- Machine selon la revendication 1, caractérisée par le fait que l'extrémité initiale du tamis enrouleur (9) est reliée à un support solidaire-du support (10) du rouleau mobile (2), de sorte qu'elle accompagne ce rouleau dans son mouvement de rapprochement ou d'éloignement de la courroie transporteuse (3).