Brevet FR2567010A1 — publié le 19860110

La présente invention concerne le domaine des appareils de préparation et/ou de distribution de boissons, en particulier de boissons chaudes, à usage privé ou professionnel, et a pour objet un dispositif pour la préparation et la distribution de boissons chaudes, en particulier de vin chaud. Actuellement, ces boissons, notamment le vin chaud, sont préparées avec leurs ingrédients dans des récipients tels que casseroles ou marmites, puis sont distribuées, après filtration, au moyen de brocs, de bouteilles isothermes, ou analogues. Un tel mode de préparation et de distribution nécessite, cependant, un certain nombre d'opérations intermédiaires rendant son usage peu rentable. En outre, la préparation, puis la filtration et le remplissage des brocs ou bouteilles isothermes, ou autres, ne permettent pas, ou seulement difficilement, une constance des qualités de la boisson obtenue. La présente invention a pour but de pallier ces inconvénients. Elle a, en effet, pour objet un dispositif pour la préparation et la distribution de boissons chaudes, en particulier de vin chaud, caractérisé en ce qu'il est essentiellement constitué par une cuve munie, d'une part, d'un couvercle et d'un habillage isolant formant son enveloppe externe et pourvu de poignées, et, d'autre part, d'un dispositif de chauffage électrique à résistance solidaire de son fond, et par une cuve filtrante de réception des ingrédients pourvue d'une poignée de préhension, et par des pieds de support de l'ensemble. L'invention sera mieux comprise grâce à la description ci-après, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence au dessin schématique annexé, dont la figure unique est une vue en perspective, partiellement arrachée, d'un dispositif conforme à l'invention Comme le montre la figure du dessin annexé, le dispositif pour la préparation et la distribution de boissons chaudes, en particulier de vin chaud, est essentiellement constitué par une cuve 1, qui est munie, d'une part, d'un couvercle 2 et d'un habillage isolant 3 formant son enveloppe externe, cet habillage étant pourvu, en outre, de poignées 4, et, d'autre part, d'un dispositif de chauffage électrique à résistance 5, solidaire de son fond, par une cuve filtrante 6 de réception des ingrédients, qui est pourvue d'une poignée de préhension 7, et par des pieds 8 de support de l'ensemble. Près de son fond, la cuve 1 est munie, en outre, d'un robinet 9 fixé sur sa paroi par soudure à froid, de préférence au moyen d'une pâte moléculaire. Ce robinet 9 permet de soutirer directement la boisson chaude sans autre intervention intermédiaire, la cuve filtrante 6 retenant tous les ingrédients. Le dispositif de chauffage électrique à résistance 5 est commandé par un thermostat 10, et un témoin lumineux 11 monté près du thermostat 10, ainsi qu'un thermomètre 12 monté sur l'habillage 3 de la cuve 1 permettent d'assurer la surveillance de la régulation de température. Les cuves 1 et 6 sont avantageusement réalisées en un matériau présentant des caractéristiques alimentaires tel que de l'acier inoxydable, de l'aluminium, de l'étain, du cuivre, etc... Pour la réalisation de vin chaud, il suffit de verser la quantité désirée de vin rouge dans la cuve 1, de déposer les divers ingrédients nécessaires dans la cuve filtrante 6, de vérifier que le robinet 9 est fermé et de mettre le couvercle 2 en place. Le dispositif électrique à résistance 5 est alors branché et le thermostat 10 réglé sur la température désirée afin de chauffer progressivement le contenu de la cuve 1. Dès que la température affichée au thermostat 10 est atteinte, le témoin lumineux 11 s'allume. Le chauffage peut alors être maintenu à la température affichée, qui peut être contrôlée au moyen du thermomètre 12, pendant une durée correspondant à la macération désirée des ingrédients. Ensuite les ingrédients sont retirés de la cuve 1 par retrait de la cuve 6 au moyen de sa poignée 7, et la boisson peut être soutirée au moyen du robinet 9. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté au dessin annexé. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments, ou par substitutipn d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. -REVENDICATIONS 1. Dispositif pour la préparation et la distribution de boissons chaudes, en particulier de vin chaud, caractérisé en ce qu'il est essentiellement constitué par une cuve (1) munie, d'une part, d'un couvercle (2) et d'un habillage isolant (3) formant son enveloppe externe et pourvu de poignées (4), et, d'autre part, d'un dispositif de chauffage électrique à résistance (5) solidaire de son fond, et par une cuve filtrante (6) de réception des ingrédients pourvue d'une poignée de préhension (7), et par des pieds (8) de support de l'ensemble. 2. Dispositif, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que, près de son fond, la cuve (1) est munie, en outre, d'un robinet (9) fixé sur sa paroi par soudure à froid, de préférence au moyen d'une pâte moléculaire. 3. Dispositif, suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif de chauffage électrique à résistance (5) est commandé par un thermostat (10), et un témoin lumineux (11) monté près du thermostat (10), ainsi qu'un thermomètre (12) monté sur l'habillage (3) de la cuve (1) permettent d'assurer la surveillance de la régulation de température. 4. Dispositif, suivant l'une quelconque des revendications 1 et 3, caractérisé en ce que les cuves (1 et 6) sont avantageusement réalisées en un matériau présentant des caractéristiques alimentaires, tel que de l'acier inoxydable, de l'aluminium, de l'étain, du cuivre, etc...