Brevet FR2572914A1 — publié le 19860516

La présente invention a pour objet un appareil à givrer les verres et à en décorer ia paroi latérale par projection de sucre en poudre ou sucre glace. I1 est habituel, pour la dégustation de certains alcools, notamment les alcools blancs, de refroidir et de givrer les parois des verres. Pour la présentation de certains cocktails, on peut, en outre, projeter, sur les parois latérales du verre, du sucre en poudre ou sucre glace, coloré ou non. Accomplies manuellement, ces opérations prennent du temps et demandent un certain savoir-faire. Un objet de la présente invention consiste à prévoir un appareil qui permette de réaliser ces opérations facilement et en quelques secondes. Selon une caractéristique ' de l'invention, l'appareil est constitué par: - un conteneur de gaz liquéfié muni d'une valve dont la tête de commande comporte des buses de pulvérisation, - une coupelle, présentant en son centre un trou, entourant la tête de commande de la valve, les bords externes de la coupelle étant prolongés par une couronne sensiblement horizontale, et - un moyen de liaison entre la tête de commande de la valve et la coupelle. Selon une autre caractéristique de l'invention, le moyen de liaison entre la tête de commande de la valve et la coupelle est constitué par un épaulement ou collerette à .la base de la tête de commande de la valve et le trou central de la coupelle, les dimensions dudit trou étant très légèrement supérieures à celles de la section de la partie supérieure de la tête et inférieures à celles de la collerette. Les caractéristiques de l'invention mentionnées ci-dessus, ainsi que d'autres, apparaîtront plus clairement à la lecture de la description d'un exemple de réalisation, ladite description étant faite en relation avec les dessins joints, parmi lesquels: la Fig. 1 est une vue en perspective de l'appareil, illustrant son fonctionnement, et la Fig. 2 est une vue en coupe, agrandie, de l'appareil selon son axe longitudinal. L'appareil selon l'invention comporte un conteneur 1 de forme cylindrique. Le conteneur 1 est muni d'une valve actionnée par une tête 2 comportant des buses de pulvérisation 3. La tête 2 a un corps sensiblement cylindrique dans sa partie médiane. Son extrémité supérieure a la forme d'un tronc de cône à la surface duquel sont réparties les buses 3. La base de la tête 2 est formée par un épaulement ou collerette 4. Une coupelle 5 s'adapte autour de la tête 2. Le fond de la coupelle 5 comporte un trou central dans lequel passe la tête 2. Le trou de la coupelle 5 a un diamètre très légèrement supérieur aù diamètre du cylindre constituant la partie médiane de la tête 2 et inférieur au diamètre de la collerette 4, si bien que la coupelle s'appuie sur la collerette 4 de la tête 2 quand on passe celle-ci dans le trou de la coupelle 5. Les parois latérales de -la coupelle 5 sont inclinées et forment une cuvette autour de la tête 2. Elles sont prolongées par une couronne 6, sensiblement horizontale. La paroi latérale cylindrique 7 comporte un prolongement 8 au-delà de la paroi d'extrémité supérieure du conteneur 1. Le prolongement 8 comporte un épaulement intérieur 9 près de son bord supérieur. Le bord extérieur de la couronne 6 se trouve légèrement au-dessus de l'épaulement 9. I1 vient buter contre l'épaulement 9 quand on appuie sur ladite couronne. On va maintenant expliquer la marche de l'appareil. Pour givrer et décorer un verre 10, on forme un petit tas de sucre, coloré ou non, dans la coupelle 5, le tas recouvrant la tête 2. On applique le verre, pied en haut, au-dessus du tas de sucre, le bord du verre reposant sur la couronne 6 dont le grand diamètre est suffisamment grand pour que l'appareil puisse servir pour tous les verres courants. Quand on appuie sur le verre, la couronne 6 descend jusqu'à venir buter sur l'épaulement 9. le fond de la coupelle 5 descend aussi et actionne la tête de commande 2 de la valve. Du gaz sous pression sort par les buses 3 et projette le sucre sur la paroi, du verre. Le gaz détendu sort à basse température et refroidit le verre En faisant tourner le verre 10, tout en appuyant, on obtient une projection régulière du sucre sur la paroi intérieure du verre, en même temps que son refroidissement. Cette opération est réalisée en quelques secondes. Bien entendu, on peut se servir de l'appareil uniquement pour refroidir le verre, auquel cas on ne met pas de sucre dans la coupelle 5. En variante, le prolongement 8 de la paroi cylindrique 7 du conteneur peut être constitué par un collier s'adaptant sur un conteneur de gaz de forme classique du genre cartouche. De plus, la tête de commande 2 peut être prévue pour s'adapter sur une valve classique. En variante encore, la tête 2, la coupelle 5 et la couronne 6 peuvent être en une seule pièce. REVENDICATIONS 1) Appareil à givrer les verres et à en décorer les parois latérales comprenant un conteneur (1) de gaz liquéfié muni d'une valve dont la tête de commande (2) comporte des buses de pulvérisation (3), caractérisé en ce quil comporte aussi une coupelle (5), présentant en son centre un trou, entourant la tête de commande (2) de la valve, les bords externes de la coupelle étant prolongés par une couronne sensiblement horizontale (6), et un moyen de liaison entre la tête de commande (2) de la valve et la coupelle (5). 2) Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de liaison entre la tête de commande (2) de la valve et la coupelle (5) est constitué par un épaulement ou collerette (4) a la base de la tête de commande (2) de la valve et le trou central de la coupelle (5), les dimensions dudit trou étant très légèrement supérieures à celles de la section de la partie supérieure de la tête (2) et inférieures à celles de la collerette (4).