Brevet FR2561685A1 — publié le 19850927

L'invention concerne un évier qui comprend au moins une cuve et un égouttoir. L'invention se rapporte en particulier à un évier intégré de ce genre qui peut être fabriqué en tôle d'acier inoxydable, en tôle d'acier émaillée, en une matière plastique ou en d'au- tres matières équivalentes. Dans les éviers intégrés déjà connus, il existe entre une cuve et un égouttoir une cuvette munie d'une ouverture d'écoulement qui peut également présenter la forme d'un petit bac additionnel et dans laquelle peut être placé un plateau à résidus perforé formant un pa- nier. Lorsqu'on prépare sur l'égouttoir des aliments tels que, par exemple des légumes, de la salade, ou équi- valents, on pousse les déchets dans le bac à résidus. Il est par ailleurs habituel de fixer un récipient à dé- chets (une poubelle) contre une porte du meuble de cuisi- ne portant l'évier intégré qui se trouve devant l'évier, de sorte que, pour éliminer les résidus, on doit ouvrir cette porte, extraire le plateau à résidus de la cuvette et le vider dans la poubelle; dans cette opération, il est pratiquement impossible d'éviter que du liquide qui s'égoutte des déchets ne salisse l'environnement de l'évier, le sol devant le meuble de cuisine qui porte l'évier et, éventuellement, également la porte qui porte la poubelle. Pour cette raison, il est déjà connu de prévoir dans un plan de travail qui porte un évier intégré, une ouverture formant vide-ordures au-dessous de laquelle se trouve une poubelle, un sac à ordures ou équivalent. Tou- tefois, un inconvénient de cette construction consiste en ce qu'on doit, soit travailler sur le plan de tra- vail, soit transporter les déchets de l'égouttoir de 1'évier jusqu'au vide-ordures en passant au-dessus du plan de travail. Si l'on disposait le vide-ordures dans la zone de l'égouttoir, on serait exposé d'un autre côté au risque de faire tomber des liquides tels que de l'eau de lavage dans la poubelle, ou dans le sac à ordures ou équivalent par le vide-ordures, ce qu'il convient d'6vi- ter. L'invention s'est donné pour but de trouver une meilleure voie pour l'élimination des déchets qui sont produits dans la zone d'un évier et, en prenant pour ba- se un évier présentant au moins une cuve et un égout- toir, ce problème peut être résolu selon l'invention par le fait que l'évier intègre, en dehors de la cuve et de l'égouttoir, un vide-ordures et que le fond de l'égout- toir est séparé du bord supérieur du vide-ordures par un gradin venu de forme avec l'évier et qui fait saillie vers le haut. Grâce à l'invention, on obtient que les dé- chets produits sur l'évier à côté de la cuve, par exem- ple, sur l'égouttoir, peuvent être poussés sans difficul- té dans le vide-ordures sans que le liquide tombé sur l'égouttoir, par exemple l'eau de lavage et d'égouttage, ne puisse parvenir au videordures et, de cette façon, dans un récipient à déchets qui se trouve audessous puisque ce liquide devrait franchir l'élévation formée par le gradin pour passer de l'égouttoir au vide-ordures Le gradin pourrait être formé par une nervure qui s'étend entre l'égouttoir et le vide-ordures mais il est plus avantageux de prévoir une région de l'évier su- rélevée par rapport au fond de l'égouttoir et dans la- quelle le vide-ordures est disposé. Le gradin qui main- tient les liquides indésirables éloignés du vide-ordure est alors formé par le bord de la région surélevée de l'évier. Si la cuve et l'égouttoir ne sont pas directe- ment juxtaposés, comme c'est fréquemment le cas, il est à recommander de disposer le vide-ordures entre la cuve et l'égouttoir. Ceci est valable en particulier lorsque l'évier, ainsi qu'il est habituel, présente une cuvette ou ce qu'on appelle un bac à résidus entre la cuve et l'égouttoir, de sorte que le vide-ordures peut être dis- posé devant cette cuvette. Dans ce cas, les déchets res- tés dans le bac à résidus peuvent être simplement pous- sés jusqu'au vide-ordures sans salir d'autres régions de l'évier. La région relativement petite située devant la cuvette ou bac à résidus est également utilisée ration- nellement par le vide-ordures. Pour éviter également que, lors du lavage, des projections et éclaboussures d'eau ne puissent parvenir directement dans le vide-ordures, il est recommandé de séparer le bord supérieur de la cuve, de la même façon que le fond de l'égouttoir, du vide-ordures par le gra- din, c'est-à-dire que le gradin ne doit pas s'étendre seulement entre le vide-ordures et l'égouttoir mais éga- lement entre le vide-ordures et la cuve. Si l'on intègre le vide-ordures dans une région de l'évier qui est surélevée par rapport au fond de l'égouttoir, on peut par cette mesure, créer dans. les limites de l'évier une zone sèche utilisable comme surfa- ce de travail et d'o les déchets peuvent être poussés simplement dans le vide-ordures. Pour cette raison, dans une forme de réalisation de l'évier selon l'invention, il est prévu devant l'égouttoir une surface de travail surélevée par rapport au fond de l'égouttoir et dans la- quelle le vide-ordures est intégré. Grace au gradin qui limite la surface de travail par rapport au fond de l'égouttoir et qui s'étend de préférence jusqu'au bord de la cuve, l'eau de projection, d'éclaboussure et d'égouttage ne peut pas atteindre la surface de travail, de sorte qu'on obtient à côté de la cuve et devant l'égouttoir une zone sèche bien accessible. Dans une forme préférée de réalisation de l'évier selon l'invention, le gradin s'étend autour de l'égouttoir ainsi qu'autour de la cuve et forme une li- gne de gradin fermée qui divise l'évier ou, du moins, une partie de l'évier en une zone humide et une zone sèche. Ceci permet de garantir que les projections d'eau présentes dans la région de la cuve restent dans la zone humide et que l'eau qui se trouve dans la région de l'égouttoir s'écoule dans la cuve ou dans le bac à rési- dus. Au contraire, le vide-ordures se trouve dans la zo- ne sèche de l'évier. Il est recommandé de donner à l'égouttoir une pente en direction de la cuve ou de la cuvette et, dans le cas d'un évier muni d'une surface de travail surélevée, de donner à cette dernière une pente dirigée vers l'égouttoir, de sorte que les liquides-ne peuvent pas parvenir dans le vide-ordures même lorsqu'on travaille des matières qui s'égouttent sur la surface de travail. Il est connu en soi de prévoir dans la région du bord arrière d'un évier un socle surélevé pour le mon- tage d'une robinetterie telle qu'un mélangeur ou équiva- lent. Un tel socle peut être créé d'une façon particu- lièrement simple et élégante dans un évier selon l'inven- tion par le fait que l'on donne à l'évier une configura- tion telle que la ligne de gradin forme une zone munie d'un rétrécissement situé entre l'égouttoir et la cuve, le vide-ordures étant disposé en avant de cette zone et le socle prévu pour la robinetterie étant disposé en ar- rière de cette zone. Selon la façon dont on choisit les rapports de dimensions entre l'égouttoir et la surface de travail, on obtient un dessin esthétique en donnant au gradin une allure rectiligne depuis la cuve jusqu'au côté de l'égouttoir qui est le plus éloigné de la cuve, ou bien en donnant au gradin une allure rectiligne le long du cô- té avant de l'égouttoir et une allure incurvée, corres- pondant à peu près à un S étiré, dans la région située entre l'égouttoir et la cuve, entre la cuvette et le vi- deordures, de sorte que la profondeur de la surface de travail est plus grande ou plus petite que la distance entre le bord arrière du videordures et le bord avant de l'évier. Dans le deuxième cas, on obtient donc une surface de travail d'une grandeur différente de celle qu'on obtient dans le cas cité en premier lieu. On donne avantageusement à l'évier selon l'in- vention des dimensions telles que sa largeur mesurée en- tre le côté de la cuve qui est le plus éloigné de l'égouttoir et le côté du vide-ordures qui est le plus éloigné de la cuve corresponde à la dimension modulaire de 60 cm qui est habituelle pour les meubles de cuisine. Si l'on dispose une poubelle, un sac à déchets ou équiva- lent sous le vide-ordures, cette poubelle ou ce sac est accessible par ouverture d'une porte de 60 cm de largeur mais, en même temps, l'espace situé au-dessous de la cu- ve de l'évier l'est également, de sorte que cet espace est disponible pour d'autres objets, par exemple, pour une poubelle supplémentaire, ce qui n'est pas le cas dans les constructions connues qui comprennent une pou- belle fixée intérieurement à la porte qui s'ouvre par pi- votement. Dans une forme préférée de réalisation de l'évier selon l'invention, l'égouttoir forme avec la ré- gion de la surface de travail qui se trouve devant cet égouttoir une zone qui correspond en forme et en gran- deur à la zone formée par la cuve. De cette façon, lors- qu'on se sert de la cuve, le couvercle de cuve, utilisé dans certains cas, peut être posé sur la zone formée par l'égouttoir et la surface de travail. Justement en rai- son du fait que l'on laisse fréquemment égoutter sur l'égouttoir des aliments tels que des légumes fraîche- ment lavés, de la salade ou équivalent, qui ont été pré- cédemment lavés au-dessus de la cuve, -il est recommandé de prévoir un plateau peu profond, en forme de tablette, notamment perforé, qui correspond en forme et en lon- gueur à l'égouttoir, qui peut être posé sur un bord de portée entourant la cuve de sorte que, par exemple, on peut tout d'abord laver et nettoyer des légumes sur ce plateau, au-dessus de la cuve puis les laisser égoutter sur l'égouttoir, en transférant simplement le plateau de la cuve à l'égouttoir. On connatt déjà des planches à découper, en par- ticulier en bois, qui peuvent être posées sur une région quelconque d'un évier en s'y ajustant exactement. Egale- ment pour l'évier selon l'invention, on peut prévoir une planche à découper qui peut se poser sur la surface de travail en s'y ajustant exactement, qui dégage le vide- ordures mais peut être poussée jusqu'à ce dernier, de ma- nière que les déchets formés sur la planche à découper puissent être amenés facilement et directement dans le vide-ordures. On prévoit de préférence un bord de portée en- tourant le vide-ordures, place à un niveau inférieur à celui de la région de l'évier qui entoure ce vide-ordu- res et sur lequel le couvercle du vide-ordures peut être posé en s'y ajustant exactement, de sorte que la cons- truction peut être réalisée de telle manière que la face supérieure du couvercle soit au niveau de la surface de l'évier. Finalement, on peut encore donner une double fonction au couvercle d'une façon simple lorsque ce cou- vercle présente, d'un côté, des encoches de prise et/ou une nervure formant poignée tandis que, de l'autre côté, il présente la forme d'une cuvette. Si on le pose sur le vide-ordures avec les encoches de prise et la nervure poignée vers le haut, on obtient une surface plane, con- tinue, à l'exception des encoches de prise; si, au con- traire, on pose le couvercle sur le vide-ordures avec son côté cuvette dirigé vers le haut, on obtient une cu- vette à résidus supplémentaire que l'on peut vider en re- tournant simplement le couvercle. A ce sujet, il con- vient de mentionner que l'on peut naturellement monter le couvercle articulé sur l'évier mais, pour satisfaire les spécifications de facilité de nettoyage et pour des raisons hygiéniques, il est recommandé de réaliser le couvercle sous la forme d'une pièce séparée. Dans une forme préférée de réalisation de l'évier selon l'invention, la surface de travail est mu- nie de nervures qui s'étendent vers le vide-ordures ou sont inclinées par rapport à cette direction en se diri- geant vers l'égouttoir. De cette façon, un élément addi- tionnel posé sur la surface de travail, en particulier une planche à découper, peut être déplacé plus facile- ment sur la surface de travail et, la présence de nervu- res inclinées vers l'égouttoir a en outre pour effet que les liquides tombés sur la surface de travail ne peu- vent en aucun cas atteindre le vide-ordures mais sont au contraire dirigés vers l'égouttoir. D'autres caractéristiques et avantages de l'in- vention seront mieux compris à la lecture de la descrip- tion qui va suivre de plusieurs exemples de réalisation de l'invention, donnés uniquement à titre d'exemple non limitatifs et en se reportant aux dessins annexes. sur lesquels, les figures 1 à 4 représentent quatre différen- tes formes de réalisation par des vues de dessus, sans couvercle sur le vide-ordures et sans autres éléments ad- ditionnels; - la figure 5 est une vue de dessus d'un évier se- lon l'invention avec un couvercle qui ferme le vide-ordu- res, une planche à découper posée sur la surface de tra- vail, et un plateau perforé posé sur l'égouttoir, et qui peut également être posé sur le bord de la cuve; la figure 6 représente le couvercle déjà repré- senté sur la figure 5 mais dans le cas o ce couvercle a été posé sur le vide-ordures avec sa face inférieure2 présentant la forme d'une cuvette, dirigée vers le haut; la figure 7 représente une autre forme de réali- sation d'un évier selon l'invention par une vue de des- sus; la figure 8 est une vue de dessus d'une autre forme de réalisation; la figure 9 est une vue de dessus d'un évier se- lon l'invention avec un égouttoir à profil de cuvette; la figure 10 est une coupe selon la ligne X-X de la figure 9; et la figure 11 est une coupe selon la ligne XI-XI de la figure 9. L'évier intégré 1 représenté en vue de dessus sur la figure 1 possède un bord périphérique surélevé 12 à l'intérieur duquel se trouvent une cuve 14, un égout- toir 16, une surface de travail 18 placée à un niveau su- périeur à celui du fond 16a de l'égouttoir, et un bac à résidus 20. Dans la surface de travail 18, dans la ré- gion adjacente à la cuve 14, se trouve un vide-ordures 22 qui est entouré par un bord de portée 24 situé légère- ment plus bas que la surface de travail. Dans l'évier monté, la surface de travail 18 doit se trouver à l'avant, c'est-à-dire sur le côté de l'évier 10 dirigé vers la ménagère tandis que, le long du côté arrière, se trouve un socle de robinetterie 26 qui se trouve également à l'intérieur des limites du bord 12 et qui est en particulier au même niveau que la surface de travail 18. Le fond 16a de l'égouttoir 16 peut présenter une pente descendant vers la cuve 14 et il est de préfé- rence de niveau avec le bord du bac à résidus 20. Par ailleurs, il se raccorde sans gradin à un rebord de por- tée 30 qui entoure la cuve 14. Les ouvertures d'écoulement de la cuve 14 et du bac à résidus 20 ont été désignées par 32 et 34. Le fond 16a de l'égouttoir 16 présente des ner- vures 16b embouties de bas en haut ou encore, dans le cas d'un évier en matière plastique, ces nervures sont venues de moulage sur le fond de l'égouttoir. Entre la surface de travail 18 et l'égouttoir 16, s'étend un gradin 36a qui fait partie d'une ligne de gradin 36 qui entoure l'égouttoir 16, le bac à résidus et la cuve 14, et qui est adjacent au bord périphéri- que 12 dans certaines zones. Entre le vide-ordures 22 et le socle de robinetterie 26, cette ligne de gradin forme une région rétrécie 40. Selon l'invention, la ligne de gradin 36 crée une zone sèche qui comprend la surface de travail 18, avec le vide-ordures 22 intégré dans cette surface, et une zone humide, composée de l'égouttoir 16, du bac à résidus 20 et de la cuve 14. Pour les formes de réalisation selon les figu- res 2 à 4, on a utilisé les mêmes numéros de référence que sur la figure 1 et, dans la suite, on ne décrira que les particularités des formes de réalisation selon les figures 2 à 4 par lesquelles ces formes se distinguent de la forme de réalisation selon la figure 1. Dans la forme de réalisation selon la figure 2, les nervures 16b sont plus rapprochées; dans la forme de réalisation selon la figure 3, la surface de travail 18 présente des nervures 18a qui s'étendent selon la di- rection longitudinale de l'évier et, dans la forme de réalisation selon la figure 4, la surface de travail 18 présente des nervures!8b qui sont inclinées vers la zo- ne humide, plus précisément vers l'égouttoir 16. L'évier 10 représenté sur la figure 5 peut cons- tituer l'une des formes de réalisation représentées sur les figures 1 à 4. La figure 5 montre un plateau perforé déposé sur l'égouttoir 16 et qui correspond à l'égout- toir par sa configuration et peut être posé également sur le bord de portée 30 de la cuve 14 en s'y ajustant exactement. Sur la surface de travail 18, est posée une planche à découper 52 dont la forme est adaptée à celle de la région de la surface de travail 18 qui se trouve à gauche du vide-ordures 22 et qu'on peut faire coulisser sur la surface de travail dans la direction longitudina- le de l'évier. Le vide-ordures 22 est fermé par un cou- vercle 54 qui repose sur le bord de portée 24 du vide-or- dures et qui, dans cette position, se raccorde à la sur- face de travail 18, à l'affleurement de celle-ci. Ce cou- vercle possède sur sa surface supérieure une nervure 58 formant poignée disposée entre deux encoches de prise 56 et il est muni sur sa face inférieure (voir figure 6) d'une cuvette 60 dont le bord périphérique surélevé 62 se trouve de préférence au même niveau que la face supé- rieure de la planche à découper 52, de sorte qu'on peut rapprocher cette planche de la cuvette 60 pour pouvoir pousser directement dans la cuvette les déchets qui se trouvent sur la planche à découper. Ensuite, il suffit de retourner le couvercle 54 pour faire tomber les dé- chets à travers le vide-ordures 22. La forme de réalisation selon la figure 7 ne se distingue de celle selon la figure 1 que par le fait qu'à la place d'un gradin rectiligne 36a, il est prévu un gradin 36b qui présente à peu près la forme d'un S aplati dans la région comprise entre le bac à résidus 30 et le vide-ordures 22, pour obtenir de cette façon une plus grande surface de travail 18. Etant donné que l'on dispose avantageusement sous le vide-ordures 22 une poubelle ou équivalent qui doit être accessible par l'ouverture d'une porte apparte- nant à un meuble de cuisine qui porte l'évier inté- gré 10 et étant donné que les cuisines modernes inté- grées présentent dans la direction horizontale une dimen- sion modulaire de 60 cm, il est recommandé de choisir la cote D indiquée sur la figure 1 égale à 60 cm. En ou- vrant la porte, on a alors également accès à l'espace si- tué sous la cuve 14. L'évier intégré 100 selon l'invention représen- té sur la figure 8 se distingue des formes de réalisa- tion décrites plus haut par le fait que l'on a renoncé à une surface de travail distincte, surélevée par rapport à l'égouttoir 16. L'évier 100 présente toutefois égale- ment un rebord périphérique surélevé 102 dans les limi- tes duquel sont prévus une cuve 104, un égouttoir 106, un socle de robinetterie 108, un bac & résidus 110 et une zone de lavage 112 surélevée par rapport au fond de l'égouttoir 106. Dans cette zone se trouve un vide-ordu- res 114. Sur tout le tour de l'égouttoir 106, de la cuve 104 et du bac à résidus 110, s'étend une ligne de gradin 116 qui forme un rétrécissement 118 à peu près au milieu de l'évier 100. Alors que, dans la forme de réalisation se- lion la figure 8, le fond 106a de l'égouttoir 106 se rac- corde sans rupture de plan aux régions de l'évier qui en- tourent le bac à résidus 110 et la cuve 104, dans la for- me de réalisation d'un évier 100' selon l'invention qui est représentée sur les figures 9 à 11, l'égouttoir 106' présente la configuration d'une cuvette peu profonde de sorte que, au sens selon l'invention, on peut considérer non seulement la ligne de gradin 116' mais également le bord 106b' de l'égouttoir 106' comme le gradin qui sépa- re le vide-ordures 114' du fond 106a' de l'égouttoir 106'. par ailleurs, la forme de réalisation selon les figures 9 à 11 ne se distingue de la forme de réalisa- tion représentée sur la figure 8 que par le fait qu'au bord de la cuvette formant l'égouttoir 106a', se trouve une ouverture d'écoulement 118' à travers laquelle cette cuvette se vide. Bien entendu, diverses modifications pourront 8tre apportées par l'homme de l'art aux dispositifs qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemples non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention. R EVEND IC ATI ON S 1 - Evier, notamment évier intégré, qui présen- te une cuve et un égouttoir, caractérisé en ce qu'un vi- de-ordures (22; 114; 114') est intégré dans l'évier (10; 100; 100') en dehors des limites de la cuve (14; 104)etdel'égouttoir (16; 106; 106'), et en ce que le fond (16a; 106a; 106a') de l'égouttoir est séparé du bord supérieur du vide-ordures par un gradin venu de for- me avec l'évier et qui fait saillie vers le haut. 2 - Evier selon la revendication 1, caractérisé par une zone de lavage (18, 112) surélevée au-dessus du niveau du fond (16a; 106a; 106a') de l'égouttoir et dans laquelle est prévu le vide-ordures (22; 114; 114'). 3 - Evier selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le vide-ordures est disposé en- tre la cuve et l'égouttoir. 4 - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions 1 à 3, caractérisé en ce que le vide-ordures (22; 114; 114') est disposé en avant d'un bac à résidus (20; 110) qui se trouve entre la cuve et l'égouttoir. - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions 1 à 4, caractérisé en ce que le fond (106a') de l'égouttoir et le bord supérieur de la cuve sont séparés par le gradin (106b') situé devant le vide-ordures (114'). 6 - Evier selon la revendication 2, caractérisé en ce que, devant l'égouttoir (16), est disposée une sur- face de travail (18) surélevée par rapport au fond (16a) de cet égouttoir et en ce que le vide-ordures (22) est intégré dans cette surface de travail. * 7 - Evier selon la revendication 6, caractérisé en ce que la surface de travail surélevée (18) s'étend devant l'égouttoir (16) jusqu'à la cuve (14) et en ce que le vide-ordures (22) est disposé entre la région de la surface de travail (18) qui se trouve devant l'égout- toir et la cuve. 8 - Evier selon la revendication 4, caractérisé en ce que le bord de la cuvette (20; 110 est au maxi- mum aussi haut que le fond (16a; 106a; 106a') de l'égouttoir (16; 106; 106'). 9 - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions 1 à 8, caractérisé en ce que le gradin (36; 116; 116') entoure l'égouttoir (16; 106; 106') ainsi que la cuve (14; 104) et forme une ligne de gradin fermée. - Evier selon la revendication 9, caractéri- sé en ce que la ligne de gradin limite une zone qui com- prend un rétrécissement (40; 118) entre l'égouttoir (16; 106; 106') et la cuve (14; 104), rétrécissement devant lequel se trouve le vide-ordures (22; 114; 114') et en arrière duquel se trouve un socle (26 r 108) prévu pour une robinetterie. 11 - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions 8 à 10, caractérisé en ce que le gradin (36a) s'étend en ligne droite entre la cuve (14) et le côté de l'égouttoir (16) qui est le plus éloigné de la cuve. 12 - Evier selon la revendication 4 et l'une quelconque des revendications 8 à 10, caractérisé en ce que le gradin (36b) s'étend en ligne droite le long du bord avant de l'égouttoir et présente, dans la zone com- prise entre l'égouttoir (16) et la cuve (14) - entre la cuvette (20) et le vide-ordures (22) - une configuration ondulée correspondant à peu près à un S étiré, de. sorte que la largeur de la surface de travail (18) est plus grande que la distance entre le bord arrière du vide-or- dures et le bord avant de l'évier. 13 - Evier selon -l'une quelconque des revendica- tions 1 à 12, caractérisé en ce que le. vide-ordures (22; 114; 114') et/ou la cuvette (20 7 110) présen- 3O3 te(nt) une forme à peu près rectangulaire à angles arron- dis. 14 - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions 1 à 13, caractérisé en ce que la largeur de l'évier représente, entre le bord de la cuve (14; 104) qui est le plus éloigné de l'égouttoir (16; 106) et le bord du vide-ordures (22; 114) qui est le plus éloigné de la cuve, une dimension d'environ 60 cm. - Evier selon la revendication 6, caractéri- sé en ce que l'égouttoir (16) forme, avec la région de la surface de travail (18) située devant cet égouttoir, une zone qui correspond en forme et en grandeur à la zo- ne formée par la cuve (14). 16 - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions précédentes, caractérisé par un plateau creux (50) peu profond, notamment perforé qui correspond à l'égout- toir (16) en forme et en grandeur, et qui peut être posé sur un rebord de portée (30) entourant la cuve (14). 17 - Evier selon la revendication 6, caractéri- sé par une planche à découper (52) pouvant être posée sur la surface de travail (18) en s'y ajustant exacte- ment, qui laisse libre le vide-ordures (22) et qu'on peut cependant pousser jusqu'à ce dernier. 18 - Evier selon l'une quelconque des revendica- tions I à 17, caractérisé par un couvercle (54) qui fer- me le vide-ordures (22). 19 - Evier selon la revendication 18, caractéri- sé en ce que le couvercle (54) peut être posé sur un re- bord de portée (24) entourant le vide-ordures et qui est situé à un niveau inférieur à celui de la région de l'évier qui entoure ce vide-ordures. 20 - Evier selon l'une des revendications 18 et 19, caractérisé en ce que le couvercle (54) présente, sur une face, des encoches de prise (56) et/ou une nervu- re (58) formant poignée tandis que, sur l'autre face, il forme une cuvette (60). 21 - Evier selon la revendication 6, caractéri- sé en ce que la surface de travail (18) est munie de ner- vures (18a; 18b) qui s'étendent vers le vide-ordures (22) ou sont inclinées par rapport à cette direction en se dirigeant vers l'égouttoir (16). 22 - Evier selon la revendication 6, caractéri- sé en ce que la surface de travail (18) présente une pen- te qui descend vers l'égouttoir (16).