Brevet FR2564702A1 — publié le 19851129

La présente invention concerne un supplément alimelltllire pour vaches laitières en lactation. Ce supplé ment peut etre combiné à une source de fourrage ou à des céréales pour donner une alimentation hautement encrgétique convenant pour des vaches laitières. L'invention concerne en outre l'application de ce supplément pour rendre, dans une exploitation agricole, maximale la production de lait sans diminution importante de la digestibilité des fibres ni du taux de matières grasses du lait obtenu. On admet dans la littérature qu'au cours des récentes années, il est devenu de pratique courante pour des exploitants de vaches laitières de fournir à ces vaches laitières une alimentation comprenant 50 à 60 % ou même davantage, de graines de céréales à base d'amidon afin d'augmenter la densité énergétique de l'alimen station des vaches, ce qui augmente la production de lait des vaches laitières pour rapprocher cette production de leur potentiel génétique.La microflore du rumen ou panse des vaches laitières, telle qu'elle a évolué au cours des années, s'est adaptée à un régime alimentaire qui contient un pourcentage de fourrage ou de source dc fourrage supérieur à ce qui est typiquement disponible dans le cas d'une alimentation comprenant 50 à 60 % de graines de céréales à base d'amidon. Donc, la fourniture de fortes proportions d'amidon à des vaches laitières en lactation, afin d'en rendre maximale la production de lait, entrdlne aussi quelques effets négatifs, comme une diminution de la digestibilité des fibres, un gain de poids cxcessif et même, ce qui est plus important, une diminution de la proportion des matières grasses du I lait. i t .Cc dernier problème est important pour le produc- teur de lait puisque le prix du lait se fonde sur le t.lUx de matières grasses et, quel que soit le niveau de la production du lait, une forte diminution du taux de m' t i e res grasse de ce lait affecte les rentrées d'ar(lXrlt et le prestige du fermier, aussi bien que le caractère marchand du lait. On a admis que ces résultats négatifs sont associés a la fourniture de fortes proportions d'amidon, un excès d'amidon fermentant rapidement dans le rumen, ainsi qu'à une faible absorption de fourrage par les vaches, mais la fourniture de ces aliments a persisté au cours des années en raison de la demande et de la nécessité d'un caractère énergétique accru des aliments fournis, analogue à ce que peut donner une forte teneur en amidon ou fécule, afin de rendre maximale la production du lait. Des suppléments ajoutés aux aliments de vaches laitières au cours des années ont typiquement contenu un faible pourcentage de matières grasses ajoutées. Ce faible pourcentage de matières grasses dans les aliments des animaux laitiers est également devenu une pratique courante/ car il a été admis que la matière grasse exerce aussi des effets nuisibles sur le métabolisme des vaches laitières, et notamment une forte diminution de la digestibilité des fibres. En outre, il a été déterminé que de fortes proportions de matières grasses insaturées, comme on en trouve typiquement dans des huiles végétales, ne conviennent pas pour une addition à des aliments pour vaches laitières en lactation, puisque les matières grasses insaturées inhibent la croissance de la microflore dans le rumen, ce qui abaisse le taux des matières grasses du lait.Si 1' utilisation de matières grasses saturées ne représente pas un tel problème, une forte diminution de la digestibiité des fibres dans le cas de l'addition des matières grasses saturées ajoutées a tendu à réduire à sori minimum l'acceptation de l'addition de matières yr,lss(ss des rations fournies d des vaches laitières en lactation. ll serait donc hautement intéressant de concevoir un supplément pour aliments, et son utilisation par des vacilles laitières en lactation, permettant de rendre maximale la production de lait, de maintenir la digesti bilité des fibres et d'éviter une diminution du taux de matières grasses du lait quand le supplément est fourni pour alimenter les vaches.Le sous-comité, chargé d'étudier l'alimentation du bétail de laiterie, du "National Research Council" a admis [National Academy of Sciences, Report of the Subcommittee on Dairy Cattle Nutrition, 1978] "Nutrient Requirements of Dairy Cattle" [exigences en matières nutritives pour bétail de laiterie], 5e édition révisée], que l'équilibrage de ces facteurs, et la difficulté de fournir des aliments qui contiennent une densité énergétique adéquate pour une production maximale de lait et une teneur en fibres convenant bien pour un taux optimal de matières grasses du lait constituent un problème très difficile. a présente invention a donc pour objets, notamment, de fournir - un supplément convenant pour des vachers laitières en lactation, qui rend maximale la production du lait tout en évitant une diminution quelconque de la digestibilité des fibres ou une forte diminution du taux des matières grasses du lait;; - un supplément pouvant être combiné à du fourrage ou à une source de céréales pour donner une alimentation ayant une bonne digestibilité des fibres sans nuire au taux de matières grasses du lait - une application de ce supplément sous forme d'un procédé consistant, dans une exploitation agricole comportant des vaches laitières en lactation, à leur fournir lesdits suppléments pour rendre maximale la production de lait, pour éviter de diminuer beaucoup la diqestibilité des fibres et maintenir à un taux acceptdbl la teneur en matières grasses du lait produit. Ces objets, et d'autres encore, ressortiront dc la description détaillée suivante, faite à titre illustratif et nullement limitatif, de l'invention. La présente invention concerne donc un supplément pour vaches laitières en lactation. Ce supplément peut être combiné ou mélangé à une source de fourrage et comprend un mélange de céréales de base ayant une proportion de protéines d'au moins 12 % en poids ;; environ 2 à 12 % en poids, de ce supplément, constitués par uie matière grasse essentiellement saturée, ajoutée, et environ 0,5 à 4,5 %, du poids de ce supplément, constitués par une source d'azote non protéique. il a été déterminé que ce supplément convient extrêmement bien pour etre utilisé par des vaches laitières en lactation et, quand il est combiné à du fourrage, il fournit une ration ayant une densité énergétique accrue permettant de rendre maximale la production de lait tout en évitant les problèmes précités de diminution de la digestibilité des fibres ou de diminution du taux des matières grasses du lait produit. On obtient donc un effet hautement bénéfique en fournissant aux animaux le supplément de la présente invention, dans lequel se produit une interaction entre des taux, définis de manière fondamentale ou critique, d'urée et d'une matière grasse saturée ajoutée, ce qui donne un supplément ayant une densité énergétique convenant pour rendre maximale la production du lait tout en évitant une diminution importante quelconque de la digestibilité des fibres et toute diminution importante du taux des matières grasses de lait. L'utilisation de ce supplément donne, dans une exploitation agricole comportant des vaches laitières en lactation, un p-r oc é d é permettant d'améliorer nettement la production du lait sans les effets adverses qui correspondent habituellement. On obtient cette amélioration de façon simple et fiable et le supplément cité. peut être combiné à du fourrage ou d une source de graines de céréales provenant de la région dans laquelle est située l'exploitation agricole en cause. Selon la présente invention, il a été développé, pour des vaches laitières en lactation, un supplément alimentaire rendant maximale la production de lait sans dimirlution importante de la digestibilité des fibres ni du taux des matières grasses du lait produit. Donc, le supplément produit selon la présente invention comprend de préférence, comme ingrédient primaire, un mélange fondamental de graines de céréales dont la composition exacte n'est pas fondamentale pour la pratique de la présente invention. Le mélange fondamental de graines de céréales de base comprend une formulation de graines de céréales très diverses, contenant des protéines ou de l'amidon, ce qui donne un mélange ayant un taux de protéines au moins égal à environ 12 % en poids. Le pourcentage réel de protéines va varier dans le supplément selon qu'il est destiné à être encore mélangé, par le fermier, avec des graines de céréales ainsi qu'à une source de fourrage ou seulement à une source de fourrage. Si le supplément doit être mélangé avec des céréales et une source de fourrage, le taux des protéines sera habituellement d'au moins 24 % environ en poids alors que, si le supplément doit être mélangé seulement à une source de fourrage, le taux de protéines sera d'au moins 12 % environ en poids et de préférence d'environ 12 à 24 % en poids. Ce taux de protéines va aussi définir des intervalles plus étroits pour la matière grasse, pour la source d'azote non protéique et pour le calcium, selon ce qui est décrit ci-après.La nature exacte et les types spécifiques des graines de céréales que l'on peut utiliser aussi pour produire le supplément alimentaire de la présente invention ne sont pas destinés à être cités de manière limitative, et le choix de cette matière ai n Si que des quantités spécifiques se situe, pour la plupart, bien dans le cadre des connaissances de I'llomnle du métier pratiquant la formulation des aliments pour animaux. Le mélange des graines de céréales de base est équilibré en les diverses matières protéiques et farineuses de manière à donner un supplément alimentaire comport Bien que ce ne soit pas un élément fondamental dans le supplément de la présente invention, on préfère néanmoins que le supplément contienne aussi une propor ton minimale de calcium pour améliorer encore l'effet obtenu quand on fournit le supplément de la présente invention à une vache laitière en lactation. La proportion exacte de calcium n est pas fondamentale mais, typiquement, la proportion minimale requise est celle qui suffit pour remplacer tout le calcium éventuellement perdu par l'animal par suite de l'absorption d'une proportion relativement élevée de matières grasses ajoutées. Cette nécessité apparente d'une augmentation de la proportion du calcium en raison de l'absorption de matières grasses a été également établie et est décrite, notamment, dans Feedstuffs, 30 avril 1979, page 29, dans l'article de D.L. Palmquist intitulé "High Fat Rations For Lactating Dairy Cows" [forte rations en matières grasses pour vaches laitières en lactation]. On préfère donct aux fins de la présente invention, que le supplément alimentaire, ayant une teneur en protéines d'au moins 12 % en poids, contienne une proportion de calcium d'au moins 0,6 % environ du poids du supplément et de préférence d'au moins 1,2 '0 en poids du supplément. De préférence, la proportion de ci I c i La matière grasse que l'on ajoute au supplément de la présente invention est de préférence une matière grasse qui est essentiellement saturée et, bien que le type spécifique de matière grasse saturée que l'on ajoute au supplément de la présente invention ne soit pas fondamental, il est important d'utiliser une matière grasse essentiellement saturée, pour éviter tous effets adverses éventuels sur la microflore du rumen. La matière grasse exacte n'est pas fondamentale et elle peut comprendre des matières très diverses comme des matières grasses végétales essentiellement saturées ou du suif ou d'autres graisses animales dans lesquelles la matière grasse est aussi essentiellement saturée.La proportion de matières grasses que l'on utilise dans le supplément de la présente invention est importante pour l'obtention d'une production maximale de lait tout en évitant des problèmes dus à une diminution de digestibilité des fibres et à une diminution du taux des matières grasses du lait. La proportion préférée de matières grasses essentiellement saturées que l'on ajoute au supplément alimentaire de la présente invention se situe entre environ 2 et 12 % du poids de ce supplément et encore mieux entre environ 4 et 12 % du poids du supplément quand le taux des protéines est au moins égal à 24 % en poids. Si le supplément doit être mélangé à un fourrage ou à une source de fourrage comportant une proportion inférieure de protéines, comprise entre 12 et 24 % en poi en poids. Cette proportion de matières grasses essentiellement saturées ajoutée, avec les divers autres facteurs comprenant l'addition d'une source d'azote non protéique, donne un supplément alimentaire ayant des propriétés alimentaires très intéressantes. Un autre ingrédient important de supplément alimentaire de la présente inventions pour rendre maximale la production de lait et éviter les problèmes négatifs concernant la diminution de la digestibilité des fibres ou la diminution du taux des matières grasses du lait, est une proportion, définie de façon critique, d'une source d'azote non protéique, proportion qui se situe entre environ 0,5 et 4,5 % du poids du supplément alimentaire.Comme dans le cas he- l'addition des matières grasses, la proportion de l'azote non protéique dans le supplément dépend du fait que le supplément est à mélanger avec des graines de céréales ainsi qu'à une source de fourrage plus w- iRs grossier ou à une source de fourrage seulement. su Si- Ie---s-pplément doit être mélangé à des graines de céréaT-es et à une source de fourrage et comporte donc une proportion de protéines d'au moins 24 % en poids, la proportion de la source d'azote non protéique doit se situer entre environ 1,5 et 4,5 % en poids. Si, par ailleurs, le supplément est à mélanger seulement avec une source de fourrage et comporte alors une proportion de protéines d'environ 12 à 24 % en poids, on préfère une proportion de la source d'azote non protéique de 0,5 à 1,5 % en poids.Des matières typiques et préférées aux fins de la présente invention comprennent des sources d'azote non protéique comme l'urée. Cette combinaison, définie de manière critique, d'ingrédients donne un supplément alimentaire que l'on peut fournir de n'importe quelle manière ou sous n'importe quelle forme considérée comme convenant pour l'alimentation d' animaux comme des vaches laitières en lactation. Par exemple, le supplément alimentaire peut être mis sous forme de pastilles ou de cubes et fourni comme aliment sous cette forme ou bien il peut être, d'une autre façon, comprimé en des morceaux plus gros et offert au bétail sir 1. base d'un libre choix.Comme précédemment noté, le supplément alimentaire sera également fourni à des vaches laitières en lactation en combinaison avec diverses sources de fibres ou de fourrage cellulosique comme de l'herbe, du foin ou des fourrages ensilés, et la présente invention n'est pas destinée à être limitée en ce qui concerne un type spécifique quelconque de source dc fourrage à utiliser en combinaison avec le supplément de l'invention, puisque l'on doit admettre que la source particulière de fourrage pouvant être utilisée dans la mise en pratique de la présente invention sera généralement dictée par la disponibilité locale des diverses récoltes fourragères. our présenter une description pleine et complète de la présente invention, on fournit les exemples suivants, à titre illustratif et nullement limitatif. Exemple 1 On a préparé selon les formules suivantes (dans lesquelles les pourcentages sont en poids), trois suppléments alimentaires différents, ayant une proportion de protéines d'environ 16 % en poids Ingrédient Echantillon A Echantillon B Echantillon C Nais O()U Sorgho moulu 20,0 20,0 6,04 Issues dc blé 15,0 51,5 55,3 Farine de soja écossé 16,6 8,4 0,9 Carbonate de calcium 1,2 1,7 1,76 Phosphate dicalcique 0,9 Sel 1,0 0,6 0,5 Matière grasse animale 1,0 3,0 3,0 Mélasses 3,0 3,0 3,0 Urée - - 1,0 Vitamilles e t substances 0,58 O, 14 0,22 minérales l'roportion des protéines 15,8 15,8 15,8 Propoltiorl du calcium 0,8 0,8 0,8 On a fourni les trois suppléments ci-dessus à des vachers laitières en lactation pendant une périodes d'ajustement préliminaire de deux semaines puis pendant une période supplémentaire d'essai de digestion d'une semaine. Les moyennes des résultats obtenus pour ces fournitures d'aliments sont présentées au tableau I ciaprès. On a fourni aux vaches une source de fourrage comprenant du maïs ensilé et du foin de luzerne de concert avec le supplément. TABLEAU I Echantillon A B C Nombre de vaches 4 4 4 Période préliminaire (deux semaines) Absorption kq/tete/jour Ration expérimentale 11,67 10,9 10,17 Maïs ensilé 11,9 9,9 10,76 Foin de luzerne 4,36 3,27 3,54 Production de lait Lait, kg 27,2 25,8 23,1 Matière grasse, % 2,92 2,38 2,80 Période de collecte (une semaine) Absorption kg/tête/jour Ration expérimentale 11,5 10,6 10,4 Mais ensilé 10,85 10,0 11,0 Foin de luzerne 4,3 3,3 3,36 Production de lait Lait, kg 28,1 25,9 23,1 Matière grasse, % 2,51 2,09 2,38 Absorption de matière sèche, kg 17,6 15,9 15,94 Digestibilité de matière sèche, % 68,8 65,8 66,4 libres brutes Absorption, kg 2,35 2,22 2,27 Digestibilité, % 32,5 31,2 , 31,0 Fibres détergentes neutres Absorption, kg 5,75 5,99 6,18 Digestibilité, % 38,7 39,7 40,7 TABLEAU I (suite) Echantillon A B C Fibres détergentes acides Aborption, kg 2,89 2,74 2,78 Digestibilité, X 33,7 29,7 30,5 Digestibiité de l'hémicellulose, % 43,7 48,2 48,9 Digestibilité de la cellulose, % 37,0 32,4 34,4 Amidon Absorption, kg 6,56 5,12 5,25 Digestibilité, % 95,8 93,5 95,0 Un examen des résultats présentés ci-dessus montre que la combinaison de l'urée et d'une matière grasse dans le supplément a produit la plus petite chute de proportion de matières grasses du beurre, en comparaison de la première semaine de la période de deux semaines précédant la semaine de collecte.La production de lait a été différente parmi les traitements, mais cela est dû à des différences parmi les traitements au moment où i t essai a commencé. Il faut habituellement un plus grande nombre de vaches par traitement et des temps de traitement d'au moins huit semaines pour mesurer des variations significatives de production de lait, en raison de larges variations de production de lait d'un jour à l'autre. Une diminution importante de la digestibilité de l'amidon et de la cellulose a cependant été évitée avec le supplément contenant de l'urée et de la matière grasse et comparée au fait que le supplément contenait une proportion de 3 % de matières grasses. La durée de l'essai a été considérée comme suffisante pour un essai fiable sur la digestibilité. Lxcmple ? 2 On a préparé, selon les formules suivantes (dans lesquelles les pourcentages sont en poids), trois suppléments alimentaires différents ayant une proportion de prolcirlcs d'environ 16 % en poids. Ingrédient Echantillon A Echantillon B Echantillon C liais moulu 13,06 10,52 35,73 Sorgho moulu 20-,00 20,00 20,0 Farine de blé 20,00 20,00 20,0 Issues de blé 28,40 14,30 2,3 Farine de soja écossé 12,3 15,60 10,8 Carbonate de calcium 1,4 1,1 0,9 Phosphate dicaleitac 0,tS 0,7 1,3 Sel 0,5 01,4 0,5 Matière grasse animale 1,0 4,0 4,0 Mélasses 3,0 3,0 3,0 Urée - - 1,0 Vitamines et substances 0,19 0,28 0,47 minérales Propertion des protéines 15,8 15,8 15,8 Proportion du calcium 0,7 0,7 0,7 On a fourni les trois suppléments ci-dessus à des v-aches laitières en lactation, pendant une période d'ajustement préliminaire de deux semaines, puis pendant une période supplémentaire d'essai de digestion d'une senaine, er les moyennes des résultats obtenus pour ces alimenf-ations sont présentées au tableau II ci-après. On a également fourni aux vaches une source de fourrage comprenant du malus ensilé et du foin de luzerne, de concert avec le suppl-ément. TABLEAU Il Echantillon - A B C Nombre de vaches 3 4 4 Période préliminaire (deux semaines) Absorption kgjtete/jour Ration expérimentale 12,2 12,48 11,26 Mais ensilé 10,17 10,17 9,76 Foin de luzerne 2,22 2,31 2,59 Production de-lait Lait, kg 27,56 29,1 26,69 Pour TABLEAU Il (suite) leilallti~ilon A B C Période de collecte (une semaine) Absorption kg/tête/jour Ration expérimentale 11,26 11,17 10,49 Mais ensilé 11,98 11,12 9,03 Foin de luzerne 2,59 2,50 3,09 Production de lait Lait, kg 27,33 26,92 26,42 Pourcentage de matière grasse 2,30 2,00 2,73 Absorption de matière sèche, kg 15,44 15,21 14,48 Digestibilité de la matière sèche,% 68,6 70,6 71,5 Fibres brutes Absorption, kg 2,08 1,92 1,83 Digestibilité, % 26,2 27,0 34,9 Fibres détergentes neutres Absorption, kg 4,90 4,40 3,88 Digestibilité, % 32,7 31,8 33,8 Fibres détergentes acides Absorption, kg 2,63 2,42 2,28 Digestibilité, % 27,4 29,7 37,7 Digestibilité de l'hémicellulose,% 39,0 34,3 28,2 Digestibilité de la cellulose, % 30,6 32,8 40,1 Amidon Absorption, kg 5,34 5,52 5,74 Digestibilité, % 97,4 97,9 98,2 Un examen des résultats présentés ci-dessus montre rue l'association de l'urée et de la matière grasse dans le supplément a correspondu à la proportion la plus élevée de matière grasse et qu'il n'y a pas eu de cloute importante de la proportion de matières grasses de beurre dans le lait. La production de lait a été approximdtivement égale pour ces vaches.Seul le traitement avec irîclit a(iditiorl de matières grasses a diminué la production de lait cl cela a été dû à la période relativement courte de l'essai puisque, habituellement, il faut des essais durant au moins huit semaines pour donner une mesure signifiedtive de la production de lait. Tous les types de digestibilité de fibres ont cependant été nettement améliorés en comparaison des suppléments ne contenant que de la matière grasse. Exemple 3 On a préparé selon les formules suivantes (dans lesquelles les pourcentages sont en poids) deux suppléments alimentaires différents comportant des taux de protéines supérieurs à 30 % en poids. Ingrédient Echantillon A Echantillon B Malus moulu 7 7,7 Issues de blé 10,38 9,2 Farine de soja écossé 71,5 62,2 Carbonate de calcium 5,1 5,8 Phosphate dicalcique 2,05 2,6 Sel 2,0 2,0 Matière grasse animale 5,0 5,0 Mélasses 1,0 1,0 Urée - 2,8 Vitamines et substances minérales 2,97 1,7 Proportion des protéines 36,0 40,0 Proportion du calcium 2,66 3,00 On a ensuite mélangé les suppléments concentrés ci-dessus avec les quantités suivantes de mais pour obtenir un supplément alimentaire terminé. Echantillon A 27,25 parties de supplément/72,75 parties de mais ; échantillon B : 23,8 parties de supplément/76,2 parties de mais. On a ensuite fourni ces suppléments alimentaires termi riés à des vaches vaches laitires en lactation, pendant une période préliminaire de deux semaines suivie d'une fourniture pendant une période supplémentaire de trois semaines. Les moyennes des résultats correspondant a ces ail rii('ii La t Ions son t présentées au tableau III ci-après. On a fourni aux vaches les suppléments terminés, associés à une source de fourrage comprenant du malus ensilé et du foin de luzerne. Le tableau III indique également I'dridlyse du supplément terminé et de la source de fourrage. TABLEAU III Supplément A B Nombre de vaches 23 23 Absorption, kg/tête/jour Ration 14,07 13,62 Maïs ensilé 14,53 14,89 Foin de luzerne 4,27 4,18 Production Lait, kg/tête/jour 32,78 32,19 Lait corrigé en fonction de 27,9 27,9 la matière grasse, kg/tête/jour Matière grasse du lait, kg 0,985 -1,0 Matière grasse du lait, % 3,06 3,14 Poids corporel initial, kg 539,8 548,4 Variation de poids corporel, kg 0,40 0,15 Composition du supplément terminé Humidité 12,7 11,9 Protéines 16,2 15,9 Matière grasse 4,0 4,2 Fibrcs 2,4 2,3 Calcium 0,79 0,80 Analyse du fourrage Foin de luzerne Mais ensilé Humidité 11,5 67,38 Protéines 18,6 2,47 Fibres 25,3 9,21 Calcium 0,93 0,03 Un examen des résultas ci-dessus indique que le supplément contenant de l'urée et de la matière grasse a protluit la proportion la plus élevée de matière grasse dans le lait et la même quantité de lait corrigée en fonction dc la matière grasse, bien que ce supplément ait été ajouté au mais en une plus faible proportion que le supplément ne contenant qu'une addition de matières grasses. Il va de soi que, sans sortir du cadre de l'invention, de nombreuses modifications peuvent être apportées au supplément alimentaire pour aches en lactation et au procédé pour maintenir, dans une exploitation agricole, la- proportion des matières grasses du lait produit par les vaches ou le pourcentage moyen de digestibilité des fibres pour ces vaches. REVENDICAT IONS 1. Supplément alimentaire pour vaches laitières en lactation, caractérisé en ce qu'il comprend un mélange de graines de céréales de base présentant une proportion de protéines d'au moins 12 % environ en poids ; environ 2 à 12 % (du poids de ce supplément) d'une matière grasse essentiellement saturée ajoutée et environ 0,5 à 4,5 % (par rapport au poids de ce supplément) d'une source d'aote non protéique. 2. Supplément selon la revendication 1, caractérisé cn ce qu'il présente une proportion de calcium au moins égale à environ 0,6 % en poids. 3. Supplément alimentaire pour vaches laitières en lactation, caractérisé en ce qu'il comprend un mélange de graines de céréales de base présentant une proportion de protéines d'au moins 24 % environ en poids ; environ 4 à 12 % (du poids de ce supplément) d'une matière grasse essentiellement saturée ajoutée et environ 1,5 à 4,5 % (du poids de ce supplément) d'une source d'azote non protéique. 4. Supplément selon la revendication 3, caractérisé en ce qu'il présente une proportion de calcium au moins égale à environ 1,2 % en poids. 5. Supplément selon la revendication 4, 'aracté- risé en ce qu'il présente une proportion de calcium au moins égale à environ 1,2 à 4,4 % en poids. 6. Procédé pour maintenir, dans une exploitation agricole, le pourcentage de digestibilité des fibres par des vaches laitières en lactation et la proportion des matières grasses du lait produit par ces vaches, procédé caractérisé en ce que l'on forme un supplément gl].ililUlltdire comprenant un mélange de graines de céréales de base présentant une proportion de protéines d'au moins environ 12 % en poids ; on mélange à ce supplément une matière grasse essentiellement saturée, ajoutée cn liii' 7. procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que le supplément présente une proportion de calcium d'au moins 0,6 % environ en poids. 8. procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que le supplément présente une proportion de calcium comprise entre environ 0,6 et 4,4 % en poids. 9. Procédé pour maintenir, dans une exploitation agricole, la digestibilité des fibres ingérées par des vaches laitières en lactation et la proportion des matières grasses du lait produit par ces vaches, procédé caractérisé en ce que lion forme un supplément alimentaire comprenant un mélange de graines de céréales de base présentant une proportion de protéines d'au moins 24 % environ en poids ; on mélange a' ce supplément une matière grasse essentiellement saturée, ajoutée en une quantité représentant environ 4 à 12 % du poids du supplément, et une source d'azote non protéique ajoutée en une quantité représentant environ 1,5 à 4,5 % du poids de ce supplément ; on combine ce supplément avec une source de fourrage et de graines de céréales, pour réduire à environ 12 à 24 % en poids la proportion des protéines du supplément, et l'on fournit la combinaison du supplément, des graines de céréales et de la source de fourrage à des vaches laitières. 10. Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que la proportion de calcium de ce supplément est au moins égale à environ 1,2 % en poids.