Brevet FR2564952A1 — publié le 19851129

La présente invention est relative à un four à cuire et à rôtir comprenant une enceinte de cuisson définitive dans laquelle on place les produits à cuire et à rôtir et qui comporte, pour le chauffage, des corps de chauffe électriques pour le chauffage par en haut et par en bas et un corps de chauffe du gril1 qui peut être enclenché à part, le circuit de chauffage des corps de chauffe assurant le chauffage par en haut et par en bas comprenant un dispositif de réglage de la température de I enceinte de cuisson et un commutateur selectif pour le choix des corps de chauffe. Les fours à cuire et à rôtir de ce type sont très connus. Dans un four à cuire et à rôtir de ce type, le fonctionnement du corps de chauffe du gril est rythmé d'habitude par l'interinédiaire d'un régulateur d'éneryie propre qui est reglé sur une température determinée.Cependant, l'incorporation dlun régulateur d'énergie supplémentaire exclusivement pour le corps de chauffe du gril dans un rour à cuire et à rôtIr du type considéré entraîne une augmentat.ion de frais importante Le but de l'invention est de permettre la réalisation d'un four à cuire et. à rôtir du type initiale ment défini dans des conditions permettant de réduire les frais de fabrication tout en améliorant le rendement d'utilisdtion. Ce but est atteint, suivant l'invention, du fait que le corps de chauffe du gril peut, par l'intermédiaire d'un commutateur pouvant être manoeuvré à par ou couplé avec le commutateur sélectif, être branché en série avec le dispositif de réglage de la tanpErature de l'enceinte de cuisson. Dans le dispositif suivant l'invention, le dispositif de réglage de la température de l'enceinte de cuisson assume en même temps la fonction de régulateur d'énergie pour le corps de chauffe du gril, ce qui dispense d'utiliser un deuxième organe de réglage de l'énergie, qui serait nécessaire sans cela. Cette disposition présente encore l'avantage que l'incorpo- ration du dispositif de réglage de la température de l'enceinte de cuisson dans le circuit électrique du corps de chauffe du gril permet d'en déterminer ltavance et d'en régler le fonctionnement dans un large domaine de température suivant les possibilités de sélection des domaines de température fixées a l'avance pour l'enceinte de cuisson en régime de chauffage par en haut et par en bas. L'invention est décrite ci-dessous d'une ma nière plus détaillée au moyen d'un exemple de réalisa- tion en se référant au dessin. La figure représente un schéma de montage. Sur ce schéma, les références 1, 1', 1" désignent les contacts habituels d'un commutateur d'enceinte de cuisson ou de four cuire et a ratier, qui peut être commandé par un bouton monté sur la plaque de commande d'un four à cuire et à ratier, Les références 2, 3 et 4 désignent des corps de chauffe, le corps de chauffe 2 correspondant au chauffage par en haut et le corps de chauffe 3, au chauffage par en bas, tandis que le corps de chauffe 4 est celui du gril. Monté en parallèle avec les corps de chauffe 2 et 3, un voyant lumineux 5 correspondant à l'enceinte de cuisson s'allume lorsque les deux corps de chauffe en question sont sous tension.En aval des trois corps de chauffe 2, 3, 4r le dispositif comprend un appareil 6 de réglage de la température de l'enceinte de cuisson qui commande leur circuit et comporte un contact d'enclenchement 6'. Le circuit passant par les trois corps de chauffe 2, 3, 4 passe par un commutateur 7 comportant un contact 7' qui, dans une première position I, branche en série les corps de chauffe 2 et 3 correspondant au chauffage par en haut et au chauffage par en bas et, dans une deuxieme position II, branche en série le corps de chauffe 4 du gril et le régulateur 6 de la température dans len- ceinte de cuisson. Le commutateur 7 peut être commandé par un bouton spécial ou un dispositif analogue monté dans le panneau de commande su être couple avec le bouton sélectif du commutateur commandant l'enceinte de cuisson ou le four à cuire et à rôtir (commande par bouton unique).Dans le premier cas, Il est avantageux que le commutateur 7 soit placé derrière le panneau de commande tandis que, dans l'autre cas, le commutateur 7 est monté, comme commutateur supplémentaire, sur l'axe de réglage du commutateur de l'enceinte de cuisson ou du four à cuire et à rôtir. Dans les deux modes de fonctionnement, c'est-à-dire dans le "fonctionnement pour cuire et rôtir", dans lequel interviennent les corps de chauffe 2 et 3 pour le chauffage par en haut et le chauf fage par en bas et dans le "fonctionnement en gril", le régulateur 6 de la température de 1 enceinte de cuisson rythme la température de l'enceinte de cuisson ou du four à cuire et à rôtir fixée a l'avance ou réglée par le bouton sélectif. Lorsque le commutateur 7 est associé à l'axe de réglage du commutateur de l'enceinte de cuisson ou du four à cuire et à rôtir ou monté sur lui, le commuta- teur 7 ne passe à la position Il qu'après qu'on ait mis le bouton sélectif sur la position "gril". Il est donc avantageux que la position "gril" soit placé à la fin du bouton sélectif, ce qui permet, en tournant le bouton vers l'arriere, de régler ou de choisir le fonctionnement de gril ou la température d'enceinte de cuisson voulu. Sur le schéma de montage, la référence 8 désigne le voyant lumineux utilisé habituellement et la référence 9 désigne une minuterie. REVENDICATIONS 1 - Four à cuire et à rôtir comprenant une enceinte de cuisson dans laquelle on place les produits à cuire et à rôtir et qui comporte, pour le chauffage, des corps de chauffe électriques pour le chauffage par en haut et par en bas et un corps de chauffe du gril qui peut être enclenché a part, le circuit de chauffage des corps de chauffe assurant le chauffage par en haut et par en bas comprenant un dispositif de réglage de la température de l'enceinte de cuisson et un commutateur sélectif pour le choix des corps de chauffe, caractérisé en ce que le corps de chauffe (4) du gril peut, par l'in termédiaire d1 un commutateur (7, 7') pouvant etre ma noeuvré à part ou couplé avec le commutateur sélectif, être branché en série avec le dispositif de réglage (6, 6') de la température de l'enceinte de cuisson. 2 - Four à cuire et à rôtir selon la revendication 1, caractérisé en ce que le commutateur (7, 7') est placé en amont des corps de chauffe (2, 3, 4) et réalise, dans une position I, un branchement en série des corps de chauffe (2, 3) pour le chauffage par en haut et par en bas et, dans l'autre position II, un branchement en série du corps de chauffe (4) du gril et du dispositif (6, 6') assurant le réglage de la température de l'enceinte de cuisson. 3 - Four à cuire et à rôtir selon l'ur.e des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le commutateur (7, 7') est un commutateur supplémentaire monté sur 1'axe du commutateur sélectif.