Brevet FR2569339A1 — publié le 19860228

UCuiller pour service a fruits tels que avocats ou des glaces". L'invention concerne une cuiller pour service à fruits (melons au porto, pamplemousses, oranges, mandarines, citrons givrés, avocats} ou glaces, cette cuiller se composant d'un manche et d'un corps, il existe différents types de cuillers pour la consommation de fruits et de glaces, comme par exemple des cuillers & bord avant dentelé pour les pamplemousses, des cuillers relativement plates pour la glace. Toutefois, ces cuillers, y compris les cuillers traditionnelles, formées d'un manche et d'un corps, ne donnent pas entière satisfaction lorsqu'elles sont utilisées pour la consommation d'aliments (fruits on aliments préparés) qui se présente en bloc et ont une consistance pateuse, un exemple particulièrement caractéristique étant l'avocat. En effet, lorsque le consommateur enfonce sa cuiller dans la chair du fruit pour en détacher un morceau en forme de Bcopeaut, il se produit un effet d'aspiration car le fond du corps de la cuiller épouse parfaitement l'entaille réalisée avec en plus un effet de collage dû au liquide du fruit. Cet effet est dû à la nature pâteuse de l'aliment qui épouse la forme du dos de la cuiller et ne laisse pas arriver l'air, Le consommateur est alors obligé de décoller la cuiller en exerçant un certain effort. Lorsque la cuiller se détache brusquement, il peut arriver des désagréments surtout s'il s'agit d'un fruit comme un avocat généralement garni d'une préparation plus ou moins liquide provoquant des projections, La présente invention a pour but de remédier à ces inconvénients et se propose de créer une cuiller adaptée à la consommation d'aliments à consistance plus ou moins pâteuse et servis en blocs, à savoir des fruits, tels que des melons au porto, des pamplemousses, des oranges, mandarines--ou citrons givrés, des avocats1 des glaces1 A cet effet, l'invention concerne une cuiller du type ciPdessus, caractérisée en ce qu'elle comporte sur la surface extérieure de son corps ayant un bord d'attaque et un bord carrière1 une déformation continue reliant la zone du bord d'attaque à la zone du bord arrière en créant un canal de communication pour le passage de l'air entre la surface extérieure et l' ent. Le bora d'attaque crée une entaille dans l'aliment et la surface extérieure du corps de la cuiller suit en quelque sorte le mouvement en se plaquant contre la surface ainsi découpée dans l'aliment. or, la déformation de cette surface, et qui forme une partie en creux on en saillie par rapport à cette surface, constitue ainsi un canal dans le cas d'une partie en creux ou deux canaux pour une partie en saillie. En effet, comme une déformation en creux est en retrait par rapport à la surface du corps ou contour apparent, l'aliment ne peut pas se mettre dans cette rainure puisqu'il a déjà été découpé par le bord d'attaque. Dans le cas d'une partie en saillie (nervure), la situation est très voisine sauf que cette partie en saillie écarte la surface du corps de la cuiller par rapport à la surface de l'aliment en constituant une sorte de patin et de claque coté, le long du patin, il y aura un canal de passage d'azur évitant l'effet de ventouse. Suivant un mode de réalIsation avaneageux, la surface extérieure du corps de la cuiller comporte deux rainures paralleles reliant de façon symétrique le bord d'attaque a l'avant du corps jusqu'au bord arrière. Cette réalisation est intéressante car elle permet d'voir un canal aussi bien lorsqu'on utilise la partie gauche que la partie droite du bord d'attaque. Toutefois, d'autres formes et tracés de déformations sont envisageables. En particulier, il peut n'y avoir qu'une seule déformation (rainure ou nervure). Le tracé de la déformation n'est pas nécessairement rectiligne mais peut être courbe par rapport à la surface du corps. Suivant une caractéristique, la déformation a une dimension croissante R, partir de la zone du bord d'attaque, Ainsi1 au niveau du bord d'attaque, la dé- formation peut avoir une hauteur ou une profondeur nulle ; puis cette dimension augmente jusque ce quelle atteigne sa valeur maximale. Enfin, il est intéressant que le bord arrière soit relevé à proximité du manche. La présente invention sera mieux comprise à l'aide d'un mode de réalisation de l'invention représente schématiquement sur les dessins civjoints, dans lesquels : La figure 1 est une vue de c3té d'une cuiller, conforme à l'invention, la figure 2 montre la face interne de la cuiller conforme à la figure 1 - La figure 3 montre la face externe de la cuiller conforme à la figure 1. - La figure 4 est une coupe selon IV-IV de la figure 3. Selon les figures 1, 2, 3, 4 représentant un mode de réalisatIon d'une cuiller selon l'invention, la cuiller 1 est formée d'un manche 2 et d'un corps 3 servant à prélever une fraction d'un aliment tel qu'un fruit de type avocat, pamplemousse, ou d'une glace. Cette figure 1 montre également llinclinaison du manche 2 par rapport à la direction de référence X-X. Cet angle # est de préférence compris entre 16 et 19 . La forme du corps 3 est différente de celle d'une cuiller servant à la consommation d'un aliment liquide pour lequel le corps forme une sorte de récipient. Dans le cas présent, le corps 3 a essentiellement pour but d'êntailler la masse l'aliment pour en détacher un Wcopeaut et de permettre de porter ce copeau à la bouche. Pour cela, le corps 3 a une forme relativement plate à l'avant ; ce corps se relève vers l'arrière par ses deux bords latéraux. Le corps 3 comporte ainsi un bord d'attaque 4 stenfonçant dans le produit et un bord arrière 5. L'expérience de l'utilisation de petites cuillers habituelles pour la consommation de desserts tels que des gateaux, biscuits, etc... montre que les consommateurs peuvent tenter leur petite cuiller très différemment pou attaquer le produit, soit directement par l'extremité avant de la cuiller soit plus ou moins avec le bord latéral du corps de la cuiller. Ainsi, le bord d'attaque 4 ducorps 3, selon l'invention, s'étend sur l'avant et une grande partie des deux côtés. Selon cette définition, le bord arrière est le complément du bord d'attaque. La surface externe 6 du corps 3 est munie de deux déformations 7 en forme de rainures allant, comme le montre la figure 3 du bord d'attaque jusque vers l'arrière. La coupe de la figure 4 montre le profil des rai- nurses 7. La figure 2 montre que la surface intérieure du corps 3 de la cuiller est parfaitement lisse. Lorsqu'on enfonce 19 cuiller dans un aliment du type de ceux énoncés ciodessus, le bord d'attaque 4, qu'il soit enfoncé suivant l'axe de la cuiller ou en biais, créé un effet de coint La forme de l'entaille correspond à la forme du bord d'attaque 4, c'est-à-dire en fait à la section apparente du corps 3. Ainsi les gorges 7 restent libres et permettent de faire communiquer la partie avant du corps 3 et l'arrière, pour laisser passer de l'air, évitant l'effet de ventouse. Dans ce premier exemple de réalisation, il y a deux rainures longitudinales rejoignant le bord d'attaque au bord artère 5 du corps 3. Le bord 5 est d'ailleurs relevé à proximité du manche 2. D'autres solutions peuvent être envisagées. En effet, il n'est pas indispensable que la ou les rainures arrivent exactement jusqu'au bord d'attaque et se terminent exactement au bord arrière. Sl sngfit que le canal formé par une rainure arrive au voisinage du bord d'attaque et au voisinage du bord arrière. D'ailleurs il est intéressant que les rainures n'arrivent qu'au voisinage du bord d'attaque car elles ne seront pas perceptibles par la lèvre inférieure du consommateur. Selon la figure 3, les rainures 7 sont paralv lèles au plan de symétrie de la cuiller. Toutefois, d'autres tracés de rainures sont également envisageables en fonction de considérations de fabrication ou d'utilisation. On peut ainsi envisager des tracés courbes, bombés, ou encore plus ou moins inclinés par rapport au plan médian de la cuiller mais toujours reliant la zone du bord attaque à la zone du bord arrière les les rainures peuvent également se croiser, La ferme de la section des rainures peut également varier ; la profondeur peut être constante ou augmenter progressivement à partir d'une profondeur nulle ; elle peut également étre constantes Enfin, l'effet de canal de communication entre la zone du bord d'attaque et la zone du bord arrière peut salement être réalisé par une nervure : il y aura ainsi un canal de part et d'autre dela nervure. Les mêmes remarques que celles faites ci-dessus à propos des 'rainures quant à la forme de la section et à son tracé, s'appliquent mutans mutandis aux nervures. R E V E N D I C A T I O N S . 10) Cuiller pour service à fruits, tels que des avocats ou des glaces, cette cuiller se composant d'un manche et d'un corps, cuiller caractérisée en ce qu'elle comporte sur la surface extérieure de son corps (3) ayant un bord d'attaque (4) et un bord arrière (5), une déformation continue (7) reliant la zone du bord d'attaque (4) à la zone du bord arrière (5) en créant un canal de communication pour le passage de l'air entre la surface extérieure et l'aliment, 2Q) Cuiller selon la revendication 1, caractérisée en ce que la déformation (7) est choisie dans le groupe formé par les rainures et les nervures, 3*) Cuiller selon l'une quelconque des reven dications 1 et 2, caractérisée en ce que la surface extérieure du corps (3) de la cuiller comporte deux rainures (7) parallèles reliant de façon symétrique le bord d'attaque (4) à l'avant du corps (3) jusqu'au bord arrière (5), 40) Cuiller selon la revendication 1 caractérisée en ce que la déformation a une dimension constante à partir de la zone du bord d'attaque. 5 ) Cuiller selon la revendication 1, caractérisée en ce que la déformation a une dimension croissante à partir dela zone du bord d'attaque. 6 ) Cuiller selon l'une quelconque des revendication. 9 à 5, caractérisée en ce que le bord arrière (5) est releve à proximité du manche (2).