Brevet FR2565807A1 — publié le 19851220

La présente invention concerne une cuiller à servir les sauces composées de jus de viande ou d'éléments graisseux. A ce titre. elle veut être une contribution à un meilleur équilibre alimentaire. Odns le but de réaliser une cuiller qui soit appréciée par les gastronomes en particulier et par les diététiciens aussi. la présente invention a pour objet une cuiller à servir les sauces dont les caractéristiques permettent de dissocier à volonté les composants maigres des corps gras. compte tenu du fait que les corps maigres. en raison de leur densité spécifique viennent toujours se déposer au fonds de la cuiller. Ces caractéristiques sont représentées : D'une part par le fait que la dite cuiller comporte en elle même deux perforations 1. Une première perforation circulaire située à l endroit le plus creux de sa partie concave. 2. Une seconde perforation en forme de rectangle située au centre de la partie la plus évasée du manche. D'autre part par l'addition des deux éléments suivants 1. Un ressort dont une extrémité est destinée à prendre appui dans la perforation en forme de rectangle située au centre de la partie la plus évasée du manche et dont 1autre extrémité la forme d-une fourche. 2. D'une soupape qui comporte une queue de soupape à son extrémité supérieure et une cuvette destinée à venir s introduire dans les bras de la fourche d'un ressort. L extrémité inférieure de la tige de soupape s'évase vers le bas en une tête de soupape et se termine par le siège de soupape. Ce siège de soupape viendra obstruer hermétiquement l'orifice perforé à l'endroit le plus creux de la partie concave de la cuiller. L'originalité de la présente invention présente enfin une caractéristique ultérieure tenant dans la combinàison des trois éléments. Le ressort une fois mis en place. c'est à dire. introduit dans le manche de la cuiller. tire verticalement vers le haut. la cuvette de soupape dont le siège vient obstruer de manière rigoureusement hermétique la perforation de la partie la plus creuse de la cuiller. La simple pression exercée par le pouce de la main. permet à la soupape fixée par sa cuvette au ressort. d'accomplir un mouvement vertical vers le bas. de sorte que le siège de la soupape libère l orifice précedemment obstrué. Grâce à cette caractéristique. les éléments maigres peuvent s'écouler par l'ouverture circulaire du fonds de la cuiller. tandis que le gras de la sauce reste en suspension. Il suffit de relacher la pression du pouce pour que le ressort tire à nouveau vers le haut. la soupape dont le siège vient former l'ouverture précedemment dégagée. Ce simple mouvement suffit à interrompre l'écoulement du liquide dont il ne reste plus que les éléments gras. REVENDICATIONS 1. Cuiller à servir les sauces caractérisée en ce qu'elle possède deux perforati l'une rectangulaire située à l'extrémité du manche pour y fixer un ressort l'autre dans la partie la plus creuse susceptible de contenir un liquide. 2. Cuiller selon la revendication N" 1 caractérisée en ce qu'elle comporte un élément second (fig.-3,4) le ressort fixe au manche de la cuiller (fig. 1,2) et qui est destiné à permettre un mouvement vertical vers le haut et vers le -bas dJun troisieme element. la soupape (fig. 5 > . 3. Cuiller selon la revendication N" 1 et 2 caractérisée en ce qu'elle comporte un troisième élément (fig. 5), la soupape fixée à l'élément second (fig. 3,4) le ressort au niveau de la cuvette de soupape. 4. Cuiller selon les revendications 1 à 3 caractérisée en ce qu'elle comporte un élement (fig.5) la soupape dont la partie inferieure dite siège de la soupape vient obstruer la perforation de la partie la plus concave susceptible de recueillir le liquide de la sauce. 5. Cuiller selon l'ensemble des revendications 1 à 4 caractérisée en ce que la combinaison de l'élément second (fig. 3,4), le ressort, et du troisieme élément (fig.5), la soupape permet par l'action de la soupape, liberant ou obstruant à volonté l'orifice, l'écoulement du liquide, de dissocier les éléments maigres précites vers le bas, des composants gras plus légers et demeurant en suspension.