Brevet FR2556203A1 — publié le 19850614

-1 - "Dispositif servant à hacher des produits alimentaires". L'invention concerne un dispositif servant à hacher des produits alimentaires et comportant un bottier et un couverclrecou- vrant le bottier dans lequel est placé un outil rotatif et dont le fond présente une ouverture pour un arbre d'entratnement, alors que le couvercle est muni d'un organe de couplage permettant de coupler l'outil à un dispositif d'entra nement après que le couvercle a été placé sur le bottier. Un dispositif de ce genre est connu de la demande de bre- vet allemand N 2850725. Le dispositif connu est muni d'un outil rotatif placé librement sur le fond du bottier et constitué par une partie cylindrique et quelques couteaux. Dans l'état d'utilisation, le dispositif est placé sur un combiné ménager, le couplage entre l'outil et le dispositif d'entratnement étant réalisé lors de la mise en place du couvercle sur le bottier. Iorsqu'on enlève le cou- vercle, on supprime le couplage entre l'outil et le dispositif d'en- tra;nement, de sorte que l'outil ne peut pas être entraîné si le couvercle est retiré. Ainsi, on obtient une certaine protection con- tre l'attouchement accidentel de l'outil tournant. Le dispositif connu présente l'inconvénient que, lors de l'enlèvement du couvercle du bottier, notamment si cet enlèvement s'effectue par un mouvement brusque, il peut arriver que l'outil soit levé du fond du boîtier et qu'il se détache ensuite du couver- cle et tombe en bas de celui-ci. De plus, il est possible que, levé du fond, l'outil effectue encore un mouvement rotatif. Après l'enlé- vement du couvercle, l'outil risque facilement de blesser un utili- sateur à la suite des mouvements inopportuns précités. De plus, même si l'outil n'est pas soulevé lors de l'enlèvement du couvercle, il peut facilement tomber latéralement dans le bottier et arriver dans les produits alimentaires éventuellement présents. Comme l'outil comporte généralement des couteaux tranchants, le risque de blessure est plus grand lors de l'enlèvement d'un outil s'étendant oblique- ment dans le bottier que lors de l'enlèvement d'un outil vertical. -2- Or, l'invention vise à améliorer le dispositif défini dans lepréambule de façon qu'il soit sur dans toutes les circonstan- ces. A cet effet, le dispositif conforme à l'invention est remarqua- ble en ce que l'outil est muni d'un moyen élastique qui, en coopéra- tion avec le bottier, fixe l'outil dans le sens axial au bottier. Le dispositif conforme à l'invention présente l'avantage que l'outil est retenu au bottier par une force telle que lors de l'enlèvement du couvercle du bottier, l'outil reste lié à celui-ci, même si l'enlèvement s'effectue par un mouvement brusque. De pr&fé- rence, le moyen élastique est dimensionné de façon que, d'une part, l'outil puisse être fixé efficacement au bottier et, d'autre part, il puisse facilement être placé et enlevé par l'utilisateur. lie dispositif peut être utilisé pour hacher divers pro- duits alimentaires, tels que la viande, les légumes, les épices et les fruits. L'outil peut être constituée d'un porte-couteau auquel sont fixés un ou plusieurs couteaux ainsi que le moyen élastique. De prè- f5rence, le porte-couteau et le moyen élastique sont en matière plastique, telle que du polyamide renforcé par fibre de verre et du styrènebutadiène acrylique, et Seuvent être d'une seule pièce. Le plus souvent, le couteau est en métal, tel que de l'acier inoxyda- ble. Un mode de réalisation préférentiel du dispositif conforme à l'invention est remarquable en ce que le moyen élastique comporte au moins deux ergots qui sont élastiques dans le sens radial et s'engagent avec un bord prévu sur le boîtier. Ce mode de réalisation présente l'avantage que le moyen élastique est de dimensionnement facile et de fabrication peu co.- teuse. Lors de l'utilisation d'un porte-couteau plastique, le porte- couteau est de préférence moulé d'une seule pièce avec les ergots par moulage par injection. Un autre mode de réalisation préférentiel du dispositif est remarquable en ce que le moyen élastique traverse l'ouverture pratiquée dans le fond du bottier. Dans ce mode de réalisation, le moyen élastique est situé, 25562O3 -3- dans les conditions d'utilisation, entre l'arbre d'entratnement et la partie du fond de bottier qui limite l'ouverture. Le moyen élas- tique coopère alors avec un bord contigu à l'ouverture. Ce mode de réalisation est particulièrement simple. La description suivante, en regard du dessin annexé, permettra de mieux comprendre comment l'invention est réalisée. La figure 1 représente en coupe longitudinale un mode de réalisation du dispositif conforme à l'invention. La figure 2 représente en coupe longitudinale un détail du dispositif de la figure 1. La figure 3 est une vue de dessous du détail de la figure 2. Le dispositif de hachage de produits alimentaires de la figure 1 est indiqué par la référence 1. Le dispositif 1 est repré- senté dans l'état d'utilisation et est placé sur un support 3 qui, à son tour, est placé sur un combiné ménager 5, représenté schémati- quement. Le dispositif 1 comporte un bottier 7 servant à recevoir les produits alimentaires à hacher, bottier qui est à peu près en- tièrement entouré du support 3. Dans le fond 9 du bottier 7, on a pratiqué une ouverture centrale 11. Le bottier 7 est obturé par un couvercle transparent amovible 13. Dans le boîtier 7, est disposé un outil rotatif 15 compor- tant un porte-couteau 17, deux couteaux 19 et 21 et un moyen élasti- que 23. L'outil 15 prend appui sur une bague de support 25 située dans l'ouverture 11 et fixée au fond 9 du bottier 7. Dans ce mode de réalisation, le moyen élastique 23 comporte quatre ergots 29 (voir aussi les figures 2 et 3). De toute évidence, on peut aussi utiliser un nombre d'ergots supérieur ou inférieur à 4. Les ergots 29 qui, à cause de la forme choisie, sont élastiques dans le sens radial, tra- versent avec jeu l'ouverture 11 et s'engagent avec un bord 31 de la bague de support 25 fixée au bottier 7. Le porte-couteau 17 et les ergots 29 forment une seule pièce moulée par injection et sont en polyamide renforcé par fibre de verre. Les couteaux 19, qui sont en acier CrNi, sont noyés dans le porte-couteau 17. Du c8té de l'outil 15, le couvercle 13 est muni d'un man- -4- chon 27 dans lequel est placé un palier 33. Un bout d'arbre 35 d'un organe de couplage 37 est fixé à rotation dans le palier 33. La par- tie de l'organe de couplage 37 qui dépasse du palier 33 a la forme d'un axe et présente une section transversale carrée. L'organe de couplage 37 traverse un passage central 39 (voir figures 2 et 3) du porte-couteau 17 ainsi que l'ouverture 11 pratiquée dans le fond du bottier 7. De plus, la partie de couplage 37 pénètre dans un manchon de couplage 41 d'un dispositif d'entraînement 43 monté dans le comrn- biné ménager 5, dispositif d'entraînement dont on n'a représenté qu'une partie d'arbre. Le passage central 39 du porte-couteau 17 aussi bien que le manchon de couplage 41 du dispositif d'entraîne- ment 43 ont une géométrie correspondant à l'organe de couplage 37, de sorte que, dans la situation représentée, le couplage de l'outil au dispositif d'entraînement est résistant à la torsion. L'organe de couplage 37 fait fonction d'arbre d'entraînement. Lorsqu'on enlève le couvercle 13 du bottier 7, l'organe de couplage 37 sort du manchon de couplage 41, de sorte que l'outil 15 ne peut plus être entraîné. En même temps, l'organe de couplage 37 se déplace dans le passage central 39 du porte-couteau 17, mouvement au cours duquel l'outil 15 est éventuellement levé du fond 9. Si l'en est ainsi, les ergots 29 portent contre le bord et sont retenus par le bord 31 de façon à éviter que l'outil 15 ne se détache du boïtier 7. Ainsi, l'utilisateur peut enlever le couvercle 13 sans risque du bottier 7. Pour enlever l'outil 15, on prend le porte-cou- teau 17 par son bord supérieur non tranchant 45 et on le retire du bottier 7 en exerçant une faible force. Lors de la mise en service du dispositif 1, on place d'a- bord l'outil 15 dans le bottier 7, opération au cours de laquelle le moyen élastique 23 est introduit à travers l'ouverture 11 dans le fond 9 du bottier 7. Ensuite, on introduit les produits alimentaires à hacher dans le boîtier 7, après quoi on place le couvercle 13 sur le bottier 7. L'organe de couplage 37 fixé au bottier 13 est alors enfoncé dans le passage central 39 du porte-couteau 17. Lorsqu'en- suite, le couteau 13 est glissé plus avant sur le boîtier 7, l'orga- ne de couplage 37 pénètre dans le manchon de couplage 41 et le cou- 2556 2 0 3 -5- plage entre le dispositif d'entraînement 43 et l'outil 15 est réali- se. De toute évidence, l'invention n'est nullement limitée à l'exemple de réaliation décrit ci-dessus. Ainsi, des dispositifs munis d'un couvercle à ouverture de chargement entrent également dans le cadre de l'invention. -6- REVENDICATIONS: 1. Dispositif servant à hacher des produits alimentaires et comportant un bottier et un couvercle recouvrant le bottier dans lequel est placé un outil rotatif et dont le fond présente une ou- verture pour un arbre d'entraînement, alors que le couvercle est muni d'un organe de couplage permettant de coupler l'outil à un dis- positif d'entraînement après que le couvercle a été placé sur le bottier, caractérisé en ce que l'outil est muni d'un moyen élastique qui, en coopération avec le boïtier, fixe l'outil dans le sens axial au bottier. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen élastique comporte au moins deux ergots qui sont élastiques dans le sens radial et qui s'engagent avec un bord prévu sur le boi- tier. 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le moyen élastique traverse l'ouverture pratiquée dans le fond du bottier.