Brevet FR2550077A1 — publié le 19850208

L'invention se rapporte à un barbecue pour grillades et production d'eau chaude. De manière connue, un barbecue comprend, éventuellement surélevé par des pieds, un bac portant un lit de combustible tel du charbon de bois ainsi qu'au dessus de ce combustible une grille d'appui des produits à cuire et/ou des moyens de réception d'au moins une broche éventuellement tournante. Le bac peut porter des moyens de réglage des hauteurs, par rapport, au foyer de la grille de cuisson et/ou de la broche. En vue d'assurer une production d'eau chaude, il est connu (FR-A-2.492.245) de réaliser directement le bac sous la forme d'un réservoir comprenant au moins un caisson parallélépipédique réalisant le fond du dit bac. Probablement pour réaliser un cendrier et/ou éviter un échauffement excessif de la paroi supérieure du caisson de fond par- les braises, dans un tel bac de barbecue du combustible est déposé sur un moyen d'appui en forme de grille légèrement surélevée par rapport à la dite paroi supérieure du caisson de fond. Comme malheureusement l'isolant que forment alors l'air et les cendres intermédiaires réduit l'échange thermique, pour compenser ces pertes, outre le caisson de fond, le réservoir comprend un caisson parallélépipédique sensiblement vertical s'élevant au dessus de l'un des côtés du caisson de fond. Il est évidemment solidaire du caisson de fond ce qui au moins en période d'inutilisation augmente fortement l'encombrement de l'ensemble. Par ailleurs, réalisant ainsi directement le réservoir, le fond du bac n'a pas sa paroi externe isolée et, de ce fait, d'une part, il y a des déperditions de chaleur et, d'autre part, sur cette paroi externe, l'usager peut se brûler ou abimer le support, par exemple un meuble ou une table, sur lequel le barbecue serait posé. Pour remplir le réservoir, l'eau est amenée par un orifice situé en partie haute de ce réservoir. Pendant ne chauffage cet orifice est fermé par un bouchon. Après chauffage, cette eau peut être puisée par un robinet raccordé en partie basse du caisson. Suite aux tolérances de fabrication et aux éventuels défauts d'horizontalité du plan support du barbecue - des poches d'air peuvent malheureusement se former, notamment sous la paroi supérieure du caisson de fond, et provoquer des différences de pression, - le robinet de sortie peut ne pas être au point le plus bas et interdire alors la vidange complète du réservoir. Du fait de la fermeture totale de l'orifice d'entrée, dans le réservoir, s'établit une pression qui varie avec la quantité d'eau ainsi qu'avec la durée et l'intensité de son chauffage, ce qui, évidemment, modifie les conditions d'écoulement de l'eau chaude que l'on veut puiser. Un résultat que l'invention vise à obtenir est un barbecue pour grillade et production d'eau chaude qui, tout en étant très efficace en position d'utilisation, soit peu encombrant en position de rangement. Un autre-résultat que l'invention vise à obtenir est un tel barbecue dont la paroi externe du bac est parfaitement isolée thermiquement. Est aussi un résultat de l'invention, un barbecue dont, sauf en sa partie la plus haute, le réservoir ne peut abriter de poches d'air. Est également un résultat que l'invention vise à obtenir, un tel barbecue qui permet une vidange totale aisée et dont les conditions d'écoulement dé l'eau chaude ne sont pas liées à la durée et à l'intensité du chauffage de l'eau. A cet effet, elle a pour objet un barbecue du type cité plus haut notamment caractérisé en ce que le réservoir est indépendant du bac et repose simplement sur ie fond de ce bac par l'intermédiaire de cales. L'invention sera bien comprise à l'aide de la description ci-après faite à titre d'exemple non limitatif, en regard du dessin ci-annexé qui représente schématiquement : - figure 1 : vu en coupe par un pian frontal traversant le foyer, le barbecue en position d'utilisation, - figure 2 : une coupe selon II-II de la figure 1. En se reportant au dessin, on voit que le barbecue comprend, éventuellement surélevé par des pieds 1, un bac 2 et un moyen 3 d'appui d'un lit de combustible 4, tel du charbon de bois, ainsi que, placés au dessus de ce combustible 4, au moins un support de produit à cuire 5 tel une grille 6 et/ou des moyens 7 de réception d'au moins une broche 8, éventuellement tournante. Le barbecue 2 peut bien entendu également -porter des moyens 9 de réglage de la hauteur de la grille de cuisson 6 et/ou du support de la broche 8, par rapport au foyer formé par le combustible incandescent. En vue d'assurer une production d'eau chaude, le barbecue comprend un réservoir 10 constitué d'au moins une partie 11 en forme de caisson qui s'insère sous le foyer 4 et qui, de ce fait, est ci-apres dénommé "caisson de fond". EventuellemenL, il comprend en outre un caisson complémentaire situé sur l'un des côtés du foyer 4 et s'élevant à une hauteur au moins légèrement supérieure à celle du caisson de fond 11. Pour qu'il puisse être rempli d'eau 13, le réservoir 10 comprend, à sa partie la plus haute, un orifice 14. De même, afin que cette eau 13 puisse être extraite du réservoir 10, en partie basse de celui-ci, est raccordé un robinet 15 de puisage. Selon une caractéristique essentielle de l'invention, le réservoir 10 est indépendant du bac 2 et repose simplement sur le fond 16 de ce bac 2 par l'intermédiaire de cales 17, 18 afin de réserver entre le bac et le réservoir une lame d'air 19 assurant une isolation thermique entre la paroi inférieure 20 du réservoir 10 et le fond 16 du bac 2. La face interne du fond 16 et des parois latérales 21, 22, 23 et 24 du bac est de plus tapissée d'une couche 25 d'un matériau réalisant un bon isolant thermique. La face inférieure 20 de ce réservoir présente sur toute sa surface au moins une pente "P" descendant vers le point de raccordement du robinet 15. Cette pente "P" peut bien entendu être obtenue par adaptation de la hauteur des cales 17, 18 d'appui de la face inférieure 20 sur le fond 16 du bac 2. Afin de ne pas déborder du réservoir, le niveau de l'eau est maintenu au dessous de l'orifice et de ce fait, seule une partie 26 de la face supérieure 27 du réservoir 10 est au contact de l'eau 13. Au moins dans toute ceste partie 26 susceptible de venir au contact de l'eau 13, la face supérieure 27 du réservoir présente au moins une inclinaison "I" remontant vers la partie 28 de cette face 27 qui présente l'orifice 14. Avantageusement, cet orifice 14 sera suffisamment large pour permettre d'introdui-re dans l'eau du réservoir un réceptacle 29, tel une boite, contenant un produit à chauffer au ''bain-mariel'. Cet orifice 14 est constamment laissé, au moins partiellement, ouvert afin, lors du chauffage de l'eau, d'évier une augmentation de pression dans le réservoir. Le moyen 3 d'appui du lit de combustible 4 peut être constitué par une grille ou directement par au moins une partie 26 de la face supérieure 27 du réservoir. Le lit de combustible est de préférence ceinturé par une bordure 30, par exemple formée par une surélévation de la paroi latérale 31 du caisson de fond 11 et, s'il y a un caisson complémentaire 12, par le côté correspondànt 32 de ce caisson complémentaire 12. Le réservoir 10 sera par exemple réalisé par soudage de deux pièces embouties, i'une comprenant le fond 20 et les parois latérales 30.31, l'autre, la face supérieure 27. Entre le fond 20 et la face supérieure 27 pourra avantageusement être prévue au moins une entretoise (non représentée) évitant les déformations en cas d'utilisation sans eau. Pour réaliser les pièces du bac, la face externe du fond 16 du bac 2 porte des plots 33 d'emmanchement de rallonges démontables 34 de préférence ténéscopiques pour en cas d'inutilfsaticn du barbecue trouver place dans celui-ci. Sur le bord de i'un (23) des côtés du bac 2 est, par des charnières 35, fixé un couvercle 36 de fermeture du bac lors de l'inutilisation du barbecue. Lors de l'utilisation du barbecue, le couvercle doit être maintenu dans une position sensiblement verticale, et, à cet effet, entre le couvercle 36 et le bac, est monté un compas de blocage 37. Pour limiter l'encombrement du barbecue, en position rangement, d'une part, l'éventuel caisson complémentaire 12 ne s'élève qu'à une hauteur faiblement supérieure à celle du caisson de fond 11 et, d'autre part, le support 6, 8 de produit à cuire est démontable et associé au barbecue par des pattes 38 associées au couvercle 36 du bac 2. Ces pattes présentent au moins un cran 39 d'engagement d'un crochet 40, 41 associé au-bord arrière de la grille 6 et/ou du support de la broche 8. Les moyens 9 de réglage par rapport au foyer 4, de la hauteur de la grille 6 et/ou de la broche 8 résident alors dans la multiplicité des crans 39 susceptibles de recevoir les dits crochets 40, 41. Avantageusement, les crans 39 déboucheront dans une lumière verticale 42 facilitant le passage du support 6 et/ou 7 d'un cran à un autre. L'ensemble pourra être complété par au moins une serrure 43 de fermeture du couvercle et/ou par une poignée 44 facilitant la manutention du barbecue. REVENDICATIONS 1. Barbecue pour grillade et production d'eau chaude comprenant - d'une part, un bac (2), éventuellement surélevé par des pieds (1), et un moyen (3) d'appui d'un lit de combustible (4) formant le foyer ainsi que, placé au dessus de ce foyer (4) au moins un support (6 à 8) de produit à cuire (5), tel une grille (6) ou un moyen (7) de réception d'au moins une broche (8), avec éventuellement des moyens (9) pour en régler la hauteur par rapport au foyer et, - d'autre part, un réservoir (10) qui est constitué d'au moins une partie (11) en forme de caisson qui s'insère sous le foyer (4) et, de ce fait, appelé ci-après "caisson de fond" et, éventuellement, d'un caisson complémentaire (12) placé sur l'un des côtés du foyer (4), lequel réservoir présente, à sa partie la plus haute, un orifice de remplissage (L4) et, à partie basse, un robinet de puisage (15), ce barbecue étant CARACTERISE en ce que le réservoir (10) est indépendant du bac (2) et repose simplement sur le fond (16) de ce bac (2) par l'intermédiaire de cales (17, 18). 2. Barbecue selon la revendication 1 caractérisé en ce que la face interne du fond (16) et des parois latérales (21, 22, 23 et 24) du bac est tapissée d'une couche (25) d'un matériau réalisant un bon isolant thermique. 3. Barbecue selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que la face inférieure (20) du réservoir (10) présente sur toute sa surface au moins une pente (P) descendant vers le point de raccordement du robinet (15). 4. Barbecue selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 dans lequel, afin de pas déborder du réservoir, le niveau de l'eau est maintenu au dessous de l'orifice (14) et de ce fait seule une partie (26) de la face supérieure (27) du réservoir (10) est au contact de l'eau (13), ce barbecue étant caractérisé en ce que, au moins dans toute cette partie (26) susceptible de venir au contact de l'eau (13), la face supérieure (27) du réservoir présente au moins une inclinaison (I) remontant vers la partie (28) de cette face (27) qui présente l'orifice (14). 5. Barbecue selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que l'orifice de remplissage (14) est constamment ouvert. 6. Barbecue selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que le lit de combustible est ceinturé par une bordure (30) formée par une surélévation de la paroi iatérale (31) du caisson de fond (11) du réservoir. 7. Barbecue selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que, pour réaliser les pieds, la face externe du fond (16) du bac (2) porte des plots (33) d'emmanchement de rallonges démontables (34) téiescopiques. 8. Barbecue selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 caractérisé en ce que sur le bord de l'un (23) des côtés du bac (2) est, par des charnières (35), fixé un couvercle (36) de fermeture du bac et en ce que pour le maintenir dans une position sensiblement verticale lors de l'utilisation du barbecue celui-ci comprend un compas de blocage (37). 9. Barbecue selon la revendication 8 caractérisé en ce que le support (6, 8) de produit à cuire est démontable et associé au barbecue par des pattes (33) associées au couvercle (36) du bac (2). 10. Barbecue selon ia revendication 9 caractérise en ce que les pattes présentent au moins un cran (39) d'engagement d'un crochet (40, 41) associé au bord arrière du support.