Brevet FR2551341A1 — publié le 19850308

La présente invention concerne deux appareils de même conception et de même but, l'un manuel l'autre électrique,servant à couper les pommes de terre ou tubercules ou fruits/ ou bulbes ana logueswen trnaches,en rondelles, ou en cubes, utilisés dans la cuisine ménagère ,dans la restauration ou dans 1 ' industrie alimentaire. La conception de base est d'utiliser un 'coupeur à plusieurs lames, interchangeableet un plateau qui contient les pommes de terre,muni d'un poussoir pour éjecter les morceaux déjà coupées dans un plat récupérateur L'appareil manuel est composé de deux patties: le 'coupeur' et le'plateau-contenant'. Le 'Coupeur'est composéd'un plateau àlames,c'est à dire un plateau qui content plusieurs lames espacées regulièrement(2).au milieu du plateau il y a un trou serpentin(3).Un tige (4) qui a une extrémité serpentin est fixé à ce plenteau.l'autre extrémité du tige est fixé à une disque assez épais. sur ce disque a une poignée robuste(6). Sous ce disque il y a deux colonnes creuses qui contienn des ressorts. (7). ces colonnes sont soutenues par deux autres colonnes(8) qui sont fixées au Plateau-principal de base(9). Les colonnes(72 n'arrivent /jusqu'au fond du plateau-base. elles sont soutenues à une hauteur par les colonnes 8 par les ressorts et les trous serrés. Le 'Plateau-contenant est placée, à une distance, sous le cpupeur ',et sur le Plateau-base-principal.(I0). I1 a deux bord relevés (11) et 12). un autre bord il a une plaque mobile, réglable par un système de fixation (I3) et (I4). I1 en outre un poussoir(I5) qui est composé d'un tringle(I6) fixé en perpendiculaire avec un autre tringle(I7) qui passe à travers un trou d'un troisième tringle(I8) reposant sur deux autres barres(I9) qui forme un support. Le tringle (I7) a une poignée.(203. Ce poussoir est mobile. REVENDICATIONS 1. Appareils manuels et électriques, servant à couper les pommes de terre ou tubercules fruits bulbes analogues, en tranches,baguettes, rondelles, cubes etc..0 servant dans la cuisine ménagère, au restaurant ou à l'industrie alimentaire, comprenant ten cas manuel, un 'coupeur' composé d'un ou plusieurs plateaux à lames interchangeables,un disque,une poignée ,des colonnes à ressorts,colonnes d1appuies,un plateau base principal, un plateau-contenant a deux bords relevés et une plaque mobile, un poussoir,un plateau-récupérateur,et en cas électrique, un bloc moteur, un système qui actionne le plateau-lame dans le mouvement vertical de haut en bas et vice versa,et un bras actionne par un bouton qui pousse et retire un poussoir. 2. Appareil manuel, selon revendication 1, caractérisé en ce quril possède un coupeur composé de plusieurs plateau à lames intercheangeables. 3.Appareil manuel selon revendication 1, caractérisé en ce qu'il possède un système de colonnes b ressorts et colonnes d'appui qui actionne le plateau à lame . 4. Appareil manuel, selon revendication l'caractérisé en ce qu'il a un plateau-base-principal. 5. Appareil manuel, selon revendication 1, caractérisé en ce qu'il possède un plateau-contenant a deux bords relevés et un bord réglable. 6. Appareil manuel melon revendication 1, caractérisé en ce qu'il possède un système de poussoir et son support. 7. Appareil manuel selon revendication 1, caractérisé en ce qu'il possède un plateau-récupérateur. 8. Appareil électrique, selon revendication l'caractéris' en ce qu'il possède un bloc moteur,et l'ensemble des éléments sus-citi 9. Appareil électrique, selon revendlcation 1, caractérisé en ce qu'il possède un système qui actionne le coupeur DANS LE mouvement vertical de haut en bas et vice versa. I0. Appareil électrique,selon revendication 1, caractérisé en ce qu?il a unsystème qui actionne le poussoir. L'appareil possède plusieurs plateau à lames un plateau à lames longues pour la coupe en longueur de la pomme, un plateau à lames courtes pour la coupe en largeur, un plateau lames carrées pour la coupe en cubes. Après avoir épluché la pomme de terre, l'utilisateur met la pomme dans le plateau-contenant en réglant le largeur convenable0 Il choisit le plateau lame relatif à son but soit cuper en rondelles, soit couper en tranches. Puis il presse par le dessus de la poingée : la pomme est coupée , il pousse le poussoir: les tranche de pommes tomberont dans le plat récupérateur. Il refait l'opéra- tion avec les autres pommes Pour couper en cubes,il remet les tranches de pommes de nouveaux les uns sur les autres sur le plat contenant, changer le plateau-lames et presser la poigneé@les morceaux coupées seront des parrallépipèdes en formes analogues a@ cubes. L'appareil élctrique a un Bloc moteur et un système qui a un bras qui actionne le plateau-lames dans le mouvement vertical de haut en bas et vice versa, et un bras actionné par un bouton ( > qui pousse le poussoir et retire instantanément le poussoir. Les dessins ci-joint concernent ces appareils