Brevet FR2555406A1 — publié le 19850531

On sait que la fabrication des fromages impligue leur retournement afin qu'ils reposent alternativement sur leurs deux races. Pour effectuer ce retournement on utilise habituellement des claies gerbables dont le dessin des pieds est spécifique. La présente invention a pour but de permettre le retournement de claies juxtaposées en les rendant solidaires, tout en conservant leur capacité de gerbage. On notera que deux dispositifs sont nécessaires pour solidariser deux claies juxtaposées. L'invention sera bien comprise à l'aide de la description ci après,5 tte en référence aux dessins annexés. Bien entendu la description et les dessins ne sont donnés qu'à titre indicatif et non limitatif La planche nOI est une perspective partielle d'un ensemble de deux claies juxtaposées. L'invention dessinée en perspective est montrée en position ouverte avant introduction dans les pieds. La planche nOlI est une vue perspective de l'invention en place; les étriers étant introduits dans les pieds des claies, la partie pivotante autour de l'étrier supérieur étant rabattue derrière les fils transversaux des cadres des claies La planche n0111 est une vue de dessus de l'invention en position verrouillée La planche n IV est une vue de côté de l'invention en position verrouillée, sur une coupe partielle de la claie au niveau du piètement. La planche n V est une vue de face de l'invention en position verrouillée. La planche nOVI est une vue schématique d'un ensemble de 2 claies juxtaposées montrant la nécessité d'utiliser,deux dispo- sitifs pour solidariser les claies. En se reportant à la planche n I on voit qu'une claie compor- te un plateau rectangulaire (1) muni de 4 pieds (2) situés aux angles dudit plateau. Le plateau est constitue de fils metal- liques longitudinaux (') assemblés par des fils transversaux(41 soudés aux précédents. L'invention est constituée de deux parties mobiles (5) et (6) qui pivotent autour de l'axe d'un des étriers (7) de la partie mobile (5). Le verrou est mis en place (planche II) en introduisant les deux étriers de la partie (5) entre les fils (8) et (9) constituant les pieds des claies juxtaposées;la partie mobile (6), alors rabattue, se bloque par effet de ressort derrière les fils transversaux (4) constituant le cadre de la claie et assure ainsi le verrouillage du dispositif.La répé- tition de la meme opération, au moyen d'un verrou semblable, sur les pieds opposés rend solidaires les claies juxtaposées qui peuvent être manipulées et gerbées à l'identique des claies unitaires. La planche III décrit le dispositif du verrou en place ru de dessous, l'étrier supérieur (7) étant oompletement engagé et la pièce mobile (6) étant rabattue. La planche IV est une vue latérale du dispositif en position verrouillée. La partie mobile (6) est rabattue sur le fil de cadre transversal (4). L'angle fermé de la partie mobile (6) maintenant la pièce en position verrouillée grace à la contrainte engendrée par la cote du pli, les fils transversaux (4) des cadres des claies juxtaposées sont parfaitement alignés La planche V est une vue de face de l'invention en position verrouillée, les étriers (5) et (7) sont engagés entre les fils (8) et (9 > constituant les pieds des claies juxtaposées Le diamètre et la position des étriers sont ajustés à la cote de ltes- pace entre les fils (8) et (9) des pieds, de telle manière qu'ils puissent coopérer sans jeu et ainsi maintenir les plateaux des claies juxtaposées dans le même plan et empêcher tout debattement latéral. L'étrier supérieur (7) en position verrouillée n'obture pas l'espace (10) et permet aux claies, par l'intermédiaire des fils verticaux /9) constituant les pieds, de conserver leur caractéristique originale de gerbage. Planche III REVENDICATIONS l-/Dispositif pérmettant de solidariser sans jeu deux claies à fromage de type courant afin de réduire le nombre des manipulations lors de l'opération de retournement des fromages. Chaque claie comportê un plateau rectangulaire, constitué de fils metalliques longitudinaux assemblés par des fils transversaux soudés aux précédents, muni de 4 pieds en fils métalliques situés aux angles permettant le gerbage d'une claie sur une claie identique. 2-/ Dispositif monté sur deux claies selon la revendication 1/ caractérisé par le fait qu'il comporte deux parties mobiles pivotantes autour d'un axe. 3-/ Dispositif selon les revendications 1/et 2/ caractérisé par le fait que la partie mobile rabattante verouille par effet de ressort les plateaux des claies parfaitement alignées et dans le môme plan. 4-/ Dispositif selon les revendications 1/ 2/ et 3/ caractérisé par le fait que la partie mobile comportant deux étriers s'introduit entre les fils des pieds des claies juxtaposées sans obturer 1 'espace nécessaire au maintien de la capacité de gerbage des claies juxtaposéesoà l'identigue des claies unitaires.