Brevet FR2559659A1 — publié le 19850823

RAYONNAGE FRIGORIFIQUE La présente invention se rapporte à un rayonnage frigorifique comportant, sur sa face arrière, des supports de console sur lesquels sont fixées des consoles sur lesquelles sont disposés des corps de rayonnage. Les rayonnages frigorifiques sont utilisés dans les hypermarchés et les petits commerces pour le stockage et la présentation de produits ou de denrées réfrigérés. On dispose, par exemple, dans les rayonnages frigorifiques des produits laitiers ou de la charcuterie. La température de service des rayonnages frigorifiques est inférieure à la température ambiante et est maintenue, par exemple, entre 5 et 10 C. Pour utiliser complètement la profondeur des corps de rayonnage, les produits sont en général disposés en plusieurs couches verticales placées les unes derrière les autres. L'utilisateur ou le client prélève les produits ou denrées sur la face avant du rayonnage frigorifique, de façon à prélever d'abord la couche avant des produits puis la deuxième couche située derrière et ainsi de suite. Comme les produits ne sont pas répartis selon les mêmes quantités dans le rayonnage frigorifique, celui-ci présente rapidement un aspect très désordonné, car pour certai- nes denrées, il subsiste la couche avant tandis que pour d'autres, cette couche avant a été complètement prélevée. Pour faire face à cette situation, il est nécessaire de procéder de temps à temps à un nouveau réapprovisionnement du rayonnage frigorifique. Du fait de la conservation limitée de la plupart des denrées, celles qui se trouvent encore dans le rayonnage doivent être poussées vers l'avant afin qu'elles soient prélevées les premières, tandis que les denrées fraiches de réapprovisionnement sont disposées ensuite librement sur les surfaces d'entreposage ainsi libérées de la partie arrière des corps de rayonnage. Le processus de réapprovisionnement qui doit se poursuivre pendant la période de vente afin de faire apparaître continuellement sur le rayonnage frigorifique l'aspect d'un approvisionnement complet et régulier, est long et fastidieux, et en outre gêne la vente. En particu- lier, pour les denrées qui utilisent la plus grande partie de la hauteur libre entre deux rayonnages contigus, il est à peine possible de réali- ser de façon acceptable le remplissage de la partie arrière du corps de rayonnage, aussi longtemps qu'il se trouve encore des denrées à la partie avant. Dans ce cas, le réapprovisionnement est le plus souvent négligé, ce qui conduit, après une demande accrue pendant un temps assez court, à une rupture de stock à la vente pour les denrées qui ne sont alors momentanément pas disponibles sur le rayonnage. L'un des buts de la présente invention est précisément de proposer un rayonnage frigorifique du type décrit ci-dessus et qui permette un réapprovisionnement très rapide en produits proposés à la vente. A cet effet, selon l'invention, au moins l'un des corps de rayon- nage est susceptible de glisser vers l'avant par rapport aux consoles. On peut ainsi tirer au moins l'un des corps de rayonnage hors du rayon- nage frigorifique. On choisit pour cela avantageusement le corps de rayonnage qui contient les denrées nécessitant-le réapprovisionnement le plus fréquent. Pour réaliser le réapprovisionnement en denrées proposées à la vente, on tire vers l'avant le corps de rayonnage selon l'inven- tion, puis on fait glisser vers l'avant les denrées qui se trouvent encore sur le corps de rayonnage, et ensuite on dispose les denrées fraîches par le haut ou par les côtés de la partie arrière du corps de rayonnage. Il ne reste plus qu'à ramener ensuite le corps de rayonnage à sa position de départ. Grâce à l'invention, il est possible de réapprovisionner très rapidement le rayonnage frigorifique. Le risque de bouleverser au cours du remplissage les denrées proposées à la vente est largement exclu. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, il est prévu une rallonge roulante entre les bords latéraux du corps de rayon- nage et chacune des consoles correspondantes. Cette rallonge roulante comporte deux rails susceptibles de glisser l'un par rapport à l'autre, l'un étant fixé à la console et l'autre au corps de rayonnage. Selon un autre mode de réalisation du rayonnage frigorifique selon l'invention, la rallonge roulante est disposée à l'intérieur du corps de rayonnage. Le corps de rayonnage est par exemple réalisé sous la forme d'une enveloppe en tôle et présente à l'intérieur un espace dans lequel est disposé la rallonge roulante. Le corps de rayonnage présente avanta- geusement une section qui enveloppe et recouvre la console. Le corps de rayonnage ou la rallonge roulante peut avantageusement comporter un organe d'arrêt qui peut, par exemple, être intégré dans la rallonge roulante et qui maintient le corps de rayonnage en position de retrait dans le rayonnage frigorifique ou bien, au cours du service, en position d'extension. Le blocage du corps de rayonnage en position d'extension permet d'utiliser le corps de rayonnage pour mettre en évidence une denrée particulière proposée a la vente. Selon encore un autre mode de réalisation de l'invention, le bord arrière du corps de rayonnage présente un rebord en saillie qui peut être par exemple une cornière rivée et qui évite un glissement des denrées vers l'arrière lorsque l'on repousse le corps de rayonnage en position normale dans le rayonnage frigorifique. D'autres buts, avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront & la lecture de la description d'un mode de réalisation, faite à titre non limitatif et en regard du dessin annexé o: - la figure 1 est une vue en coupe d'un rayonnage frigorifique selon l'invention; - la figure 2 représente en coupe un corps de rayonnage selon l'invention. Le rayonnage frigorifique selon l'invention représenté à la figure 1 comporte un corps de meuble I qui contient les équipements 2, 3 respectivement pour la réfrigération et la circulation de l'air. Sur la paroi arrière du corps de meuble 1, se trouve un support de console 4 sur lequel sont fixées plusieurs consoles 5 sur lesquelles sont disposés des corps de rayonnage qui servent comme surface d'exposition des denrées réfrigérées. La vitrine frigorifique est ouverte a sa partie arrière afin de permettre au client et au personnel de vente de manipu- ler les denrées exposées. Les denrées qui sont retirées des corps de rayonnage 6 doivent être remplacées de temps en temps par des nouvelles denrées qui sont disposées derrière celles qui se trouvent encore sur les corps de rayonnage, ceci afin de vendre d'abord les denrées les plus anciennes. Afin de faciliter le processus de rêapprovisionnement, au moins l'un des corps de rayonnage (sur la figure, le deuxième corps à partir du haut) est réalisé coulissant et peut être tiré vers l'avant (représenté en pointillés). En position d'extension des rayonnages, on peut facilement disposer les denrées fraîches à la partie arrière du corps de rayonnage 6. Pour éviter le glissement des denrées vers l'arrière, on prévoit sur le bord arrière du corps de rayonnage 6 un rebord en saillie 7. On fait glisser le corps de rayonnage 6 le long des consoles 5. On prévoit pour cela, entre le corps de rayonnage et la console, une rallonge roulante qui va maintenant être décrite en regard de la figure 2. Une partie d'un corps de rayonnage 6 susceptible d'être tirée vers l'avant et posée sur la console 5, qui est accrochée dans un trou allongé 9 du support de console 4. Le corps de rayonnage 6 qui est creux à l'inté- rieur porte, dans sa zone périphérique latérale, un profil en U 10 dont les branches sont fixées respectivement à la paroi supérieure et infé- rieure du corps de rayonnage 6. La rallonge roulante 8 présente deux rails 11, 12 qui sont suscep- tibles de glisser l'un par rapport a l'autre sur des billes 13. Le rail 11 est fixé au profil en U 10 tandis que l'autre rail 12 est fixé à la console 5. Grâce à la rallonge roulante 8, le corps de rayonnage 6 peut glisser perpendiculairement au plan du dessin par rapport à la console 5. Le bord latéral du corps de rayonnage 6 recouvre la rallonge roulante 8 ainsi que la console 5 et est replié vers le bas au-délà de la console 5 de façon à recouvrir complètement la rallonge roulante. Afin de permettre de fixer le corps de rayonnage dans une position déterminée, par exemple dans la position de retrait ou d'extension maximale, on peut prévoir un organe d'arrêt non représenté sur la figure. Cet organe d'arrêt immobilise soit les deux rails 11, 12 de la rallonge roulante 8 l'un en face de l'autre, soit le corps de rayon- nage 6 en face de la console 5. Bien entendu, la présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés et elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles a l'homme de l'art sans que l'on ne s'écarte de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1.- Rayonnage frigorifique comportant sur sa face arrière des supports de console sur lesquels sont fixées des consoles sur lesquelles sont disposés des corps de rayonnage, caractérisé en ce qu'au moins l'un des corps de rayonnage (6) est susceptible de glisser vers l'avant par rapport aux consoles (5). 2.- Rayonnage frigorifique selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'une rallonge roulante (8) est prévue entre les bords latéraux des corps de rayonnage (6) et chacune des consoles (5) correspondantes. 3.- Rayonnage frigorifique selon la revendication 2, caractérisé en ce que la rallonge roulante (8) est disposée à l'intérieur du corps de rayonnage (6). 4.- Rayonnage frigorifique selon l'une des revendications i à 3, caractérisé en ce que le corps de rayonnage (6) ou la rallonge roulante (8) comporte un organe d'arrêt. 5.- Rayonnage frigorifique selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il est prévu un rebord (7) sur le bord arrière du corps de rayonnage (6).