Brevet FR2554755A1 — publié le 19850517

La présente invention concerne les couteaux électriques du type possédant un manche de forme allongée qui sert de contenant pour un moteur électrique d'entraînement et deux lames dépassant axialement du manche, les lames étant fixées de façon détachable à un dispositif d'entraînement accouplé au moteur, de manière qu'elles soient animées de mouvements alternatifs, au cours desquels les lames glissent l'une sur l'autre, les lames ayant des tranchants dentés. Un couteau électrique de ce type est décrit dans le brevet australien 414 556. Il existe toute une variété de couteaux électriques de ce type sur le marché; tous sont construits essen- tiellement selon les mêmes principes que le couteaux électrique représenté dans le document cité ci-dessus. Une particularité qui caractérise tous les couteaux électriques connus à la demanderesse est que les lames, à l'endroit o elles sortent du manche, s'éloignent directement en ligne droite du manche, ce dernier étant conformé de manière qu'une partie de lui soit située au-delà de la ligne sur laquelle sont situés les tranchants dentés des lames. Il a été découvert qu'une amélioration notable de l'efficacité et des possibilités d'utilisation de tels couteaux électriques peut être obtenue en reliant les lames au manche de telle manière que la ligne contenant le tranchant denté de chacune des lames est décalée par rapport à l'axe du manche, de sorte que si cette ligne est prolongée en direction du manche, il existe un espace libre entre la ligne et toute portion voisine du manche. Selon l'invention, un couteau électrique comme défini au début est caractérisé en ce que les lames sont conformées et disposées par rapport au manche de manière que la ligne contenant le tranchant denté de chaque lame soit décalée par rapport à l'axe du manche, de sorte qu'un espace libre existe entre le prolongement de cette ligne en direction du manche et une portion voisine quel- conque du manche. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront plus clairement de la description qui va suivre de deux modes de réalisation préférés mais non limitatifs, ainsi que des dessins annexés, sur lesquels: - la figure 1 est une vue en élévation latérale d'un couteau selon l'invention, et - la figure 2 est une vue en élévation latérale d'un second couteau selon l'invention, destiné en particulier aux han- dicapés. Le couteau représenté sur la figure 1 possède un manche 10 conçu pour tenir dans la main d'un utilisateur et con- tenant un moteur électrique d'entraînement dont la marche est com- mandée par l'actionnement d'un interrupteur Il du type à détente ou analogue. Deux lames 12 avec des tranchants dentés 13 sont dis- posées côte à côte et sont reliées de façon conventionnelle au moteur d'entraînement, lequel anime les lames de mouvements alter- natifs relatifs pour produire l'action de coupe. Alors que sur un couteau électrique classique, les lames forment un prolongement droit de la portion de lame 14 dépassant du manche 10, dans le sens de l'éloignement du manche, les lames 12 selon l'invention comportent un double coude 15 entre la portion 14 sortant du manche et la partie principale de la lame. La disposition est telle que les tranchants dentés des lames sont situés sur une ligne 16 qui, lorsqu'elle est prolongée en direction du manche, est espacée de toute portion voisine du manche 10. De préférence, l'intervalle ainsi formé entre la ligne 16 et le manche est tel que le manche peut être saisi par la main d'un utilisateur dont les jointures seront alors également espacées de la ligne 16. Il s'est avéré qu'un couteau électrique réalisé comme il vient d'être décrit présente des avantages notables par rapport à un couteau électrique classique parce que, lors de l'emploi, les tranchants des lames peuvent être observés plus facilement et la coupe effectuée par le couteau peut être contrôlée plus aisément. Alors que le couteau représenté sur la figure 1 est destiné à un usage général de tranchage et de découpage, la figure 2 montre un couteau électrique quelque peu différent, qui possède un manche 20 légèrement plus petit qui contient un très petit moteur électrique alimenté par piles. Les lames 21 de ce couteau sont éga- lement un peu plus courtes que les lames généralement employées sur les couteaux électriques. Le couteau de figure 2 est conçu plus particulièrement pour être utilisé par une personne handica- pée qui est incapable de se servir d'un couteau de table ordinaire. Le manche 20 de ce couteau possède à sa partie supé- rieure une protubérance formant un bras 22 qui est orienté vers le haut, à peu près à angle droit par rapport à l'axe du manche et qui est conformé pour être saisi-par la main 23 d'un utili- sateur. Le dessus de la partie principale du manche 20 possède en section droite une forme concave pour recevoir le poignet de l'utilisateur. Un interrupteur électrique marche-arrêt 24 est incorporé dans le bras 22 pour être actionné par l'un des doigts de l'utilisateur. Le manche de ce couteau est équipé en outre d'une sangle de poignet 25, dont les extrémités sont de préférence atta- chées l'une à l'autre, autour du poignet, par un dispositif d'atta- che type VELCRO (marque déposée). Le manche peut ainsi être attaché au poignet de l'utilisateur de telle manière que le couteau est prin- cipalement tenu par la sangle et que tout ce que l'utilisateur doit faire est d'actionner l'interrupteur. Un couteau ainsi fixé peut être employé pour couper des aliments sur une assiette, comme repre- senté. Ceci ne serait pas possible avec un couteau électrique de forme ordinaire parce que les assiettes ont des bords relevés, ce qui empêcherait le passage des tranchants des lames sur toute l'épaisseur des aliments dans l'assiette. La forme particulière d'un couteau selon l'invention présente donc un avantage supplé- mentaire particulier pour une telle application. L'invention n'est pas limitée aux formes de réalisa- tion décrites et 1 'homme de 1 'art pourra y apporter diverses modi- fications, sans pour autant sortir de son cadre. REVENDICATIONS 1. Couteau électrique possédant un manche de forme allongée qui sert de contenant pour un moteur d'entraînement et deux lames dépassant axialement du manche, les lames étant fixées de façon détachable à un dispositif d'entraînement accouplé au moteur, de manière qu'elles soient animées de mouvements alternatifs1 au cours desquels les lames glissent l'une sur l'autre, les lames ayant des tranchants dentés, caractérisé en ce que les lames (12; 21) sont conformées et disposées par rapport au manche (10; 20) de manière que la ligne (16) contenant le tranchant denté de chaque lame soit décalée par rapport à l'axe du manche, de sorte qu'un espace libre existe entre le prolongement de cette ligne en direc- tion du manche et une portion voisine quelconque du manche. 2. Couteau selon la revendication 1 et destiné à être utilisé par une personne handicapée qui est incapable de se servir d'un couteau de table ordinaire, dont les lames (21) sont plus courtes que celles des couteaux électriques généralement employés et dont le manche(20) est pourvu d'une sangle (24) qui sert à attacher le manche au poignet d!un utilisateur de manière que le couteau soit principalement tenu par la sangle (24). 3. Couteau selon la revendication 2, dont le manche (20) possède une protubérance (23) orientée à angle droit ou à peu près à angle droit par rapport à l'axe du manche et conforméepour être saisiepar la main (23) d'un utilisateur.