Brevet FR2537382A1 — publié le 19840615

La présente invention conc.erne les récipients destinés à collecter le produit des vendanges et à permettre son transport vers un point de déversement dans des trémies alimentant les appareils de pressage des installations de vinification. Jusqu'ici il était connu d'utilise-r pour la collecte de la vendange sur les lieux de cueillette, des bacs généralement en bois appelés communément douilles : ceux-ci avaient principalement pour inconvénient celui d'entre lourds,leur manipulation ne pouvant s'effectuer qu'a laide de palans. Ces douilles ont été, depuis, remplacés par des bacs en matière plastique, représentant un gain de poids appréciable, mais sans toutefois résoudre le problème de manutention.D'autre part, ces types de bacs ne permettent pas la séparation des grappes de raisin et du jus qui re- sulte de la pression exercée sur ce-îles-ci au cours de leur tassement dans les bacs : cette séparation est indispensable dans certains cas pour éviter tout debut de macération, comme c'est le cas,en particulier, pour les vendanges destinées à préparer des vins effervescents, tels que les champagnes et les mousseux, par la méthode champenoise. Le conteneur suivant l'invention, permet une manutention aisée d'une capacité importante de vendange a' l'aide d'un chariot elévateur à fourche muni d'une tete a' renversement, dans laquelle capacité les grappes sont séparées du jus pouvant résulter du pressage de celles-ci provoqué par leur accumulation dans le conteneur.Un autre but de l'invention est de pouvoir déverser séparément les grappes et le jus Le conteneur, objet de l'invention, est constitué d'un bac parallelépipédique réalisé soit en matière plastique soit en métal protégé contre ltoxydation, de volume compatible avec les moyens de transport et de manutention utilisés, compris par exemple entre 100 et 1000 litres, lequel bac est solidaire d'un bâti rigide constitué principalement de deux longerons parallèles réa- lisés a' partir de profilés creux de section déterminée > carrée ou rectangulaire par exemple,de de manière a constituer des fourreaux à l'intérieur desquels pénètrent les fourches d'un chariot de manutention doté d'une tente à retournement.Chacun de ces longerons comporte, exécutés sur leurs flancs longitudinaux, des orifices de section déterminée carrés ou rectangulaires, situés en regard des mêmes orifices de l'autre longeron J cette disposition permet également une prise en charge du conteneur par un chariot de manutention à fourche, équipé ou non d'une tête à retournement, selon deux directions de préhension orthogonales. Le dessous des longerons est équipé de patins de bois permettant de positionner les conteneurs les uns par rapport aux autres en cas de gerbage vertical, chaque conteneur possédant à cet effet sur le bord de chacune des faces verticales transversales un taquet s'inscrivant entre les patins du conteneur placé au-dessus. Le conteneur est également caractérisé en ce qu'il comporte à une certaine distance du fond une cloison horizontale de séparation des grappes et du jus : cette cloison amovible est constituée d'une plaque comportant des perforations laissant un es passage libre du jus ; elle mantenue à une certaine distance du fond par l'intermédiaire de plats de renforts disposés sur chant. Son immobilisation est assurée au moyen de deux taquets horizontaux implantés dans les flancs latéraux du conteneur sous lesquels s'appuie la face supérieure de la plaque 0 ces taquets sont situés à une distance du fond et de l'une des parois transversales telle qu'elle permet le basculement de la cloison, l'extrémité des renforts étant découpée selon un quart de cercle afin de permettre ce pivotement par rotation autour des taquets et en appui sur le fond Le verrouillage en position de la cloison pour éviter sa chute au cours de l'opération de déversement de la vendange, s'effectue à l'aide d'un loqueteau è ressort dont la tige se loge dans un trou prévu à cet effet dans la paroi transversale du conteneur, ou a' l'aide de tout dispositif à verrouillage rapide d'accès facile du même type. Une telle disposition permet, selon les cas d'utilisation, une mise en place ou un enlèvement rapide de la cloison de séparation. Les flancs latéraux du conteneur comportent une série de perforations réparties,sur une ligne horizontale située à une certaine distance du fond, cette distance étant déterminée en fonction de la quantité de jus estimée par rapport à la capacité de stockage de grappes dans le conteneur et de l'espèce du vin.D'une manière générale, la distance séparant la cloison du fond du conteneur, et la distance de l'axe de perforations au fond du conteneur et le diamètre des perforations sont déterminés de façon à ce que les dites perforations soient tangentes au dessous de la cloison pour assurer une complète évacuation du jus par basculement du conteneur, tout en évitant une perte de jus lorsque le conteneur se trouve en position verticale, notamment au cours de son transport vers les lieux de vinificatison Le déversement s'effectue ainsi sans mélange de jus avec les grappes. Les dessins annexés illustrent à titre d'c-xemple, un mode de réalisation de conteneur conforme à la présente invention. Ceux-ci représentent - en figure 1 une vue en perspective du conteneur - en figure 2 une vue en élévation coupe du conteneur - en figure 3 une vue de dessus du conteneur montrant le détoil de la cloison de séparation - en figure 4 une vue de dessous du conteneur. Tel que représenté, le conteneur est constitué d'un bac 1 de forme parallèlépipèdique réalisé en un matériau de foible densité tel que la matière plastique par exemple ou en métal de faible épaisseur protégé contre l'oxydation, et d'une capacité déterminée en fonction des possibilités du chariot à fourches de manutention utilisé. Le bac est monté solidaire d'un bâti rigide ou embase 2 ; celui-ci peut-être compose d'un plateau de bonne tenue mécanique à la flexion et a' la compression équipé éventuellement de bords latéraux de faible hauteur entre lesquels s'inscrit le périmètre de base du conteneur.Ce bâti comporte au moins deux longerons 3 disposés de préférence en bordure des deux des flancs latéraux du conteneur ; ces longerons sont réalisés à partir de profilés creux de section déterminéevcarrée ou rectangulaire par exemplesconstituant ainsi des fourreaux permettant la prise en charge du conteneur par la fourche d'un chariot de manutention équipé diurne tête à retournement. Transversalement aux longerons et à une certaine distance de leurs extrémités sont prévus des orifices de section déterminée > carrée ou rectangulaire 4, découpés dans les flancs longitudinaux de ces longerons, l'alignement transversal de ces orifices permettant l'introduction de la fourche d'un chariot de manutention classique.Chaque longeron est équipé d'un patin de bois 5 d'épaisseur suffisante et de longueur légèrement inférieure à l'écartement intérieur des paroistrans- versales du conteneur, ceci dans le but d'assurer un positionnement longitudinal exact des conteneurs les uns par rapport aux autres au cours de leur gerbage vertical 9 complmentairement les longerons ontdébordants par rapport aux parois du conteneur de façon à obtenir un meilleur appui sur le plat de bordure 1 Q situé à la partie supérieure des parois du conteneur. Le positionnement latéral des conteneurs est obtenu au moyen de taquets 6 montés sur le bord supérieur des faces transversales du conteneur, et de longueur sensiblement inférieure à l'écartement des patins, permettant ainsi aux toquets de s'inscrire entre les dits potins. Dans le cas oU la vendange à récolter concerne un vin à caractère effervescent nCcessitont la séparation des grappes et du jus provoqué par le tassement progressif éventuel de la vendange dans le bac afin d'éviter tout début de macération à l'intérieur de celui-ci, le bac peut-être équipé d'une cloison de séparation constituée d'une plaque amovible 7 s'inscrivant entre les parois latérales du bac, comportant des perforations 8 destinées à laisser un libre passage du jus.La cloison ainsi constituée est maintenue parallèle au fond du bac et à une certaine distance de celui-ci au moyen de plats de renfort 9 disposés sur chant g son immobilisation s'effectue à l'aide de deux taquets-cylindriques d'axes horizontaux fixes 10, la plaque 7 constituant la cloison reposant sur le fond par l'intermédiaire des renforts 9 et ayant sa face supérieure tangente à la génératrice inférieure des taquets. Lamise en place et l'enlèvement de la cloison s'opèrent par pivotement autour des taquets 10, ce pivotement étant rendu possible par la position des taquets par rapport au fond et è la paroi latérale du bac la plus proche d'une part et par le découpage en quart de cercle des extrémités des plats de renfort d'autre part.Le verrouillage en position de la cloison est obtenu à l'aide d'un loqueteau à ressort-ll dont la tige se loge dans un trou 12 situé sur la paroi transversale correspondante du bac, les pièces constitutives de ce loqueteau étant réalisées en un matériau inoxydable. Les flancs latéraux du bac comportent chacun une ligne horizontale de perforations 13 située è une distance déterminée du fond en fonction de la quantité de jus estimée par rapport à la capacité du conteneur et à l'espèce plus ou moins juteuse de vendange récoltée. C'est ainsi que ces perforations doivent être situées au-dessus du niveau maximum du jus pouvant être contenu dans le fond du conteneur. D'autre part les perforations sont tangentes au dessous de la plaque 1. Le conteneur ainsi réalisé peut etre pris en charge sur l'une ou l'autre de ses faces par un chariot de manutention à fourches ; la disposition relative des fourreaux 3 et des lignes de perforations 13 permettent à l'aide d'un dispositif de retournement équipant les chariots de manutention, par pivotement par tiel de celui-ci) dans un premier temps de déverser le jus contenu en partie basse du bac et ensuite par retournement complet, de vider complètement le bac de son contenu alors constitué uniquement de grappes. Le conteneur, objet de l'invention peut être utilisé dans tous les cas où il est nécessaire de séparer les constituants solides et liquides du conteneur et plus particulièrement dans le cas de récolte de vendanges pour lesquelles toute amorce de macération doit-etre évitée. Cependant le caractère amovible de la cloison permet l'utilisation de ce type de conteneur pour une vendange normale. - REVENDICATIONS 1- Conteneur destiné à la collecte de vendange, constitué d'un bac parallèlépipédiqua 1 en matière plastique, en bois ou en métal protégé contre l'oxydation, monté solidaire d'un bâti rigide ouembase, caractérisé en ce que le bac est équipé de moyens permettant une séparation des grappes et du jus résultant du pressage provoqué par le tassement progressif de la vendange dans le bac afin d'éviter tout début de macération et de fermentation dans le cas de vendanges de vins à caractère effervescent et en ce que le bâti comporte das moyens permettant- une manutention aisée du bac à l'aide d'un chariot élévateur à fourche muni d'une tête de renversement pour le transport du bac en position verticale vers les lieux de vinification, ou pour le déversement séparé du jus par inclinaison du conteneur, et des grappes par retournement complet de celui-ci. 2- Conteneur selon la revendication 1 caractérisé en ce que le bac peut-être équipé d'une cloison de séparation amovible constituée d'une plaque 7 s'inscrivant entre les parois latérales du bac,comportant des perforations 8 destinées à laisser un libre passage du jus, laquelle cloison est maintenue pqrallèle au fond du bac et à une certaine distance de celui -ci au moyen de plats de renfort 9 disposés sur chant, l'immobilisation de laquelle cloison s'obtient à l'aide de deux taquets cylindriques d'axes horizontaux fixes 10 dont la génératrice inférieure s'appuie sur la face supérieure de la plaque, la mise en place et l'enlèvement de la cloison s'opérant par pivotement autour des dits taquets, ceux-ci étant situés à une distance de la paroi transversale sensiblement égale à la distance le, séparant du fond du bac, lequel pivotement est rendu possible par le découpage en quart de cercle des extré- mités des plats de renfort, l'immobilisation de la cloison de séparation étant obtenue à l'aide d4un dispositif de verrouillage du type loqueteau à ressort t1 dont la tige se loge dans un trou 12 situé sur la paroi transversale correspondante du bac, ou de tout dispositif à verrouillage rapide d'accès facile du même type. 3- Conteneur selon les revendications 1-et 2 prise ensemble caractérisé en ce que les flancs latéraux du bac comportent chacun une ligne horizontale de perforations 13 située à une distandéterminée du fond en fonction de la quantité de jus estimée par rapport à la capacité du conteneur et de l'espèce-plus ou moins juteuse de vendange récoltée,- les dites perforations, toujours situées au-dessus du niveau maximum du jus pouvant être contenu dans le fond du conteneur, étant tangentes ou dessous de la plaque 7 4- Conteneur selon les revendications 1, 2 et 3 prises ensemble, caractérisé en ce que le bâti solidaire du bac 1 est constitué d'un plateau de bonne tenue mécanique à la flexion et à la compression équipé éventuellement de bords latéraux de faible hauteur entre lesquels s'inscrit le périmètre de base du conteneur sous lequel plateau sont disposés en bordure desflancs latéraux du conteneur au moins deux -longerons 3 réalisés à partir de profilés creux de section adaptée à la section des fourches constituant des fourreaux permettant la prise en charge du conteneur par la four cha d'un chariot de manutention, lesquels longerons comportent, disposé transversalement et à une certaine distance de leurs extrémités, un orifice de section déterminée 4, permettant également l'introduction des dents des fourches du chariot de manutention. 5- Conteneur selon les revendications 1, 2, 3 et 4 prises ensemble caractérisé en ce que chaque longeron 3 est équipé d'un patin de bois 5 d'épaisseur suffisante et de longueur légèrement inférieure è l'écartement intérieur des parois transversales du conteneur, afin de permettre un positionnement longitudinal exact des conteneurs au cours de leur gerbage, les extrémités des longerons étant débordantes par rapport aux parois du conteneur de façon à obtenir un appui suffisant sur les plats de bordure la des parois latérales du conteneur, le positionnement latéral des conteneurs étant obtenu au moyen de taquets 6 montés sur le bord supérieur des faces transversales de chaque conteneur, lesquels taquets s'inscrivent entre les patins des longerons.