Brevet FR2544172A1 — publié le 19841019

1. La présente invention concerne un bâtonnet pour des friandises congelées, et des friandises non congelées, le bâtonnet étant lui-même comestible ou en friandise. Le concept d'un bâtonnet comestible pour des friandises congelées n'est pas nouveau Par exemple, dans le brevet canadien n 328 958, on décrit un bâtonnet pour friandises congelées en réglisse ou analogue Mais ce brevet de l'art antérieur décrit simplement le concept. Il est intéressant de constater que ce concept n'a jamais trouvé d'application pratique dans le commerce. En procédant à des expériences préliminaires,la demanderesse a déterminé que la plupart des produits de confiserie tels que le réglisse, la gomme à mâcher faisant des bulles, ou produits analogues, se présentant sous for- me de bâtonnet sont soit trop tendres soit trop fragiles pour pouvoir être utilisés dans un appareil automatique d'insertion de bâtonnet lors de la fabrication de confise- ries congelées ou autres. C'est par surprise que la demanderesse a décou- vert que, lorsqu'on enrobe des bâtonnets de gomme à mâcher faisant des bulles, de réglisse, ou analogue, d'une pel- licule en polyester rétrécissant à la chaleur on ajoute une certaine stabilité et résistance mécanique au bâtonnet ainsi enrobé. Par conséquent, un objet de la présente inven- tion est un bâtonnet de gomme à mâcher faisant des bul- les, de réglisse ou analogue, qu'on enrobe par rétrécisse- ment à la chaleur dans une pellicule de polyester de fa- çon à conférer une stabilité supplémentaire aà la friandi- Io se utilisée en bâtonnet de friandises congelées, cette pellicule formant en même temps un emballage hygiénique pour la partie du bâtonnet que l'on maintient pendant la consommation de la friandise. Un autre objet de la présente invention est un procédé de fabrication d'un bâtonnet de ce type. Un objet principal de la présente invention est un procédé de fabrication d'un bâtonnet-enroulé par rétré- cissement à la chaleur, consommable, pour friandise, com- prenant les étapes suivantes: pré-formage d'un bâtonnet consommable; insertion du bâtonnet dans un tube pré-formé rétrécissant à la chaleur, constitué d'une pellicule en po- lyester pré-formé; chauffage du bâtonnet enfermé de maniè- re à provoquer le rétrécissement de la pellicule l'enve- loppant. La présente invention sera bien comprise lors de la description suivante faite en liaison-avec les des- sins ci-joints dans lesquels: La figure 1 représente un bâtonnet de'friandise selon la présente invention; La figure 2 est une vue en perspective d'un tube pré-formé en pellicule de polyester rétrécissant à la cha- leur; La fieure 3 représente le tube de la figure 2, contenant un bâtonnet de friandise, avant l'opération de rétrécissement; La figure 4 représente un bâtonnet de friandise selon la présente ivention, à la suite de son enveloppe- ment par rétrécissement à l'intérieur du tube constitué d'une pellicule de polyester; et -La figure 5 représente un bâtonnet selon la pré- sente invention à la suite de sa fixation à une friandise congelée (sans l'emballage extérieur associé normalement à de telles friandises). On se reportera maintenant aux figures dans les- quelles les mêmes numéros de référence représentent-des parties identiques. Un bâtonnet consommable selon la présente inven- tion est représenté dans ses grandes lignes par la réfé- rence 10 Comme représenté en figure l,un bâtonnet consom- mable en gomme à mâcher faisant des bulles, en réglisse ou analogue, est pré-formé à la longueur appropriée; alors que les bâtonnets sont décrits comme étant de forme généra- lement circulaire dans une vue en coupe, on remarquera qu'on peut employer n'importe quelle autre forme. Comme représenté en figure 2, un tube en matériau rétrécissant à la chaleur, tel qu'une pellicule de polyes- ter de longueur indéfinie, est employé dans le procédé de fabrication des bâtonnets de la présente invention Le tu- be 12 de la figure 2 comprend également une bande inté- rieure 14 pouvant se déchirer Le tube pré-formé 12 a un diamètre intérieur sensiblement supérieur au diamètre exté- rieur du bâtonnet 12, de manière à permettre l'insertion de bâtonnets consommables pré-formés 10 à l'intérieur de tubes 12 soit manue Ilement soit au moyen d'une machine. La pellicule en polyester avec laquelle on pré- forme le tube 12 peut être en n'importe quel type de po- lyester rétrécissant à la chaleur, agrée pour l'enrobage par rétrécissement à la chaleur de produits consommables. Une pellicule en polyester de cette nature est fabriquée par la société dite Gilbreth International Corporation, 4. Bensalen, Pennsylvanie 19020, E U A sous la marque P 280. Un tronçon de tube 12 en polyester rétrécissant à la chaleur, de longueur indéfinie, est représenté en figure 3, une pluralité de bâtonnets 10 étant insérés dans le tube. Le tube en pellicule de polyester, contenant une pluralité de bâtonnets espacés les uns des autres, traver- se alors un tunnel de chauffage de manière à provoquer le rétrécissement de la pellicule 12 autour des bâtonnets 10, la température du tunnel étant celle qui est prescrite par le fabricant de la pellicule employée Des sections individuelles de bâtonnet sont alors séparées par un moyen coupant approprié comme cela apparaîtra à l'homme de l'art, d'o l'obtention de sections individuelles de bâtonnet enrobées par rétrécissement à la chaleur comme le représen- te la figure 4 Comme le montre également la figure 4, la section comporte une lamelle 14 pouvant se déchirer et, à des fins d'illustration, cette lamelle est représentée en saillie sur le bâtonnet 10. Comme représenté en figure 5, une friandise con- gelée 16 est représentée avec un bâtonnet 10 en saillie sur l'une de ses extrémités, à la suite de l'opération d'enrobage et de son insertion, comme cela est bien connu de l'homme de l'art lorsqu'on emploie des bâtonnets en bois ou analogue. Lors du rétrécissement par la chaleur de la pel- licule 12 en polyester, les extrémités des bâtonnets 10 sont également effectivement recouvertes, alors que la pel- licule rétrécit et épouse étroitement le contour extérieur. On obtient ainsi un bâtonnet 10 présentant un revêtement hygiénique lors de la dégustation de la friandise 16, ce revêtement s'enlevant facilement en déchirant la lamelle 14, lorsqu'on souhaite consommer le bâtonnet même en ré- glisse ou gomme à mâcher. On a constaté que la présence d'une pellicule 5. rétrécissant à la chaleur sur des bâtonnets de friandises, par exemple en gomme à mâcher faisant des bulles, en réglisse ou analogue, leur conférant une rigidité relati- vement grande Dans un appareil d'insertion automatique de bâtonnets destinée à des confiseries, les bâtonnets sont soumis à certaines tensions Les bâtonnets en gomme à mâ- cher ou en réglisse qui ne sont pas entourés de la pelli- cule de renforcement rétrécissant à la chaleur ont tendan- ce à se cambrer et/ou à se rompre pendant les manipula- tions mécaniques auxquelles ils sont soumis dans les appa- reils d'insertion de bâtonnet ainsi que pendant les opéra- tions ultérieures Cette tendance à la rupture apparaît principalement lorsque des bâtonnets en friandises sont insérés dans une friandise à l'état congelé ou semi-con- gelé, car l'abaissement de la température des bâtonnets a tendance à les rendre plus cassants. On a constaté que la présence d'une pellicule en polyester, étroitement liée aux bâtonnets en friandises par rétrécissement thermique, permettait d'éliminer la tendan- ce qu'ont les bâtonnets à se rompre, et leur conférait une certaine résistance à la flexion; ils peuvent ainsi répon- dre aux conditions d'emploi des manipulateurs mécaniques que l'on rencontre dans les appareils d'insertion de bâton- net et dans les appareils mécaniques annexes de manuten- tion qu'on utilise dans la fabrication des friandises congelées. La présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation qui viennent d'être décrits, elle est au contraire susceptible de modifications et de va- riantes qui apparattront à l'homme de l'art. 6. REVENDICATIONS 1 Procédé de fabrication d'un bâtonnet consom- mable, enrobé d'un matériau rétrécissant à la chaleur, pour friandise, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: le pré-formage d'un bâtonnet ( 10) consommable; l'insertion du bâtonnet dans un tube préformé ( 12) pouvant rétrécir à la chaleur, en pellicule de poly- ester; le chauffage du bâtonnet enrobé de manière à provoquer le rétrécissement de la pellicule tout autour de lui. 2 Procédé selon la revendication 1, caractéri- sé en ce qu'il comprend la fourniture d'une lamelle inté- rieure longitudinale ( 14), pouvant se déchirer à l'inté- rieur du tube en pellicule. 3 Bâtonnet consommable, enrobé dans un maté- riau rétrécissant à la chaleur, pour des friandises fabri- quées selon le procédé de la revendication 1. 4 Bâtonnet consommable, enrobé dans un matériau rétrécissant à la chaleur pour friandisesfabriqué selon le procédé de la revendication 1, caractérisé en ce que le bâtonnet ( 10) est pré-formé avec des matériaux consom- mables qui sont choisis dans le groupe constitué de la gomme à mâcher faisant des bulles et du réglisse.