Brevet FR2542181A1 — publié le 19840914

La présente invention concerne les nouveaux meubles et nouvelles chambres froides alimentaires à fonctionnement dit en "froid clos" (Cf. vue d'ensemble suivant fig.1). Asservissements divers de fonctionnements mécaniques et de régulations frigorifiques pour la conservation des Droduits en libre service résultant des perfectionnements apportés par les brevets d'inventions N 2 405 854 (Micro-ordina- teur pour asservissement électronique, Cf. repère 22, fig.2), N 2 321 163, NO 2 088 751, " 2 235 970, N 2 260 604, N 2 23o 870, N 2 219 509, " 2 214 983, N 2 457 526. D'autre part, les meubles seront équipés d'un thermostat à microprocesseur de la firme CO-ARK. De plus, chaque meuble sera livré avec un thermomètre de contrôle à lecture digitale, modèle PI 8013, SODEXIM S.A., ZI Rue Nouvelle, Muizon, 51140 Jonchery-sur-Vesle. la présente invention a pour but principal de changer radicalement les méthodes traditionnelles de vente aux consommateurs et de la protection des produits en cas de pannes (Cf. repère 2, fig.2), notamment des surgelés basse température (entre -170C et -250C). Protection du produit contre les détériorations diurne et nocturne d'une part, le vol d'autre part, la rapidité de détection des pannes à l'aide d'un girophare (Cf. repère, fig.2). Ces pannes peuvent être dues à un excès de froid qui, dans le cas des produits consommés à des temprératures supérieures à OOC, sont gelés et, dans ce cas, se trouvent ainsi non consommables.Les produits surgelés, habituellement conservés entre -170 C et -250C, peuvent être décongelés et revendus ainsi aux consommateurs nar des revendeurs no scrupuleux du moindre respect d'hygiène alimentaire. le meuble est muni d'une fermeture antomatiQue (Cf. re pers 2, fig.2) interdisant tout accès aux produits aux c ents et aux vendeurs. les produits sont maintenus à une température constante (Cf. repère 4, flg.2) à laide de deux gaines de soufflage (Ce. repères 24 et 25, fig.2) et d'une gaine de reprise (Cf. repère 18, fig.2). Ce froid est protégé par un froid rapide (Cf. repère 3, fig.2) asservi par trois ventilateurs (Cf. repères 16 et 17, fig.2). Nid d'abeilles normal pour le froid rapide (Cf. repère 3, fig.2) et nouveau procédé (Cf. repère4, fig.2 + repères 18, 24, 25 -dont détail sur fi43 par coupe BB) Fonctionnement sur compresseurs autonomes ou centrales. La figure 3 représente le détail des gaina de soufflage et de reprise (Cf. repères 18, 24, 25). Son principe permet le croisement des deux mouvement d'air froid rapide et froid clos. le meuble a la particularité de présenter des produits tournant dans ie froid sur tablettes amovibles grâce à un mcteur (Cf. repère 6, fig.2). Ce procédé sera soit elassioue (poulies mécaniques d-ébrayables) soit à régulation éleetronique, la vitesse de rotation correspondant au 1/lOè de celle du moteur. Dans les deux cas la présentation des produits s'effectuera par haines et présentoirs amovibles (Cf. repère 7, fig.2) sur volets porteurs métalliques type acier inox (Cf. repère 8, fig.2).Nous utiliserons par ailleurs deux évaporateurs normaux (Cf. repères 9 et 10, fig.2) qui seront régulés par des détendeurs DANFOSS. La régulation proprement dite s'effectuera par thermostats conventionnels (RANCO) et V.E.M. (vannes electro-magnétiques) D.4NvOSS (Cf. repères 11, 12, 13, 14, fig.2). L'asservissement des ventilateurs (Cf. repères 15, 16, 17, fig.2) sera électronique et régie par un moteur mono basse tension. Tous les meubles seront équipés à l'arrière de panneaux amovibles (Cf. repère 5, fig.2) pouvant recevoir éventuellement une chambre froide contenant des produits de même nature. L'asservissement à chaines sera évidemment monté d'origine pour permettre cette adaptation (Cf. repère 18, fig.2). Tous les défauts, mais é gaiement les fonctionnements normaux, seront signalés. les dégivrages (nettoyage des évaporateurs dû au givre normal d'un bon fonctionnement) auront lieu hors de la vente au public par l'abaissement automatique de rideaux (Cf. repère 19, fig.2), celui-ci coupant par ailleurs l'alimentation de la V.E.M, du rideau d'air froid rapide ( Cf. redore 20, fig.2) ainsi que l'éclairage (Cf. repère 21, fig.2). Une telle réalisation permet une économie d'énergie énorme (Cf. repère 20, fig.2) gracie au fonctionnement de nuit uniquement en froid clos, permettant ainsi des cycles de dégivrage beaucoup plus courts. Tenir compte également de la demande de brevet pour les volets porteurs métalliques (Cf. repère 8, fig.2). Il va de soi que la présente invention et recherche ne doit pas être considérée comme limitée : elle peut éventuellement recevoir certaines modifications. REVENDICATIONS I. PPLOCEDE DE PROTECTION DE PRODUITS SURGELES ET POSITIFS LORS DE LEUR PRESENTATION A LA CLIENTELE CARACTERISE EN CE QUE CES PRODUITS SONT PRESENTES TOURNANT DANS LE FROID A UNE TEMPERATURECONSTANTE, SUR DES PRESENTOIRES AMOVIBLES (7) FIXES SUR DES VOLETS PORTEURS METALLIQUES (8) TYPE ACIER INOX. POUR LES PRODUITS SURGELES LES TEMPERATURES SERONT COMPRISES ENTRE - I70 ET - 220 C . POUR LES AUTRES PRODUITS LES TEMPERATURES POSITIVES SERONT COMPRISES ENTRE + O ET + 60 C. 2 . MEUBLE PERMETTANT LA REALISATION DU PROCEDE SELON LA REVENDICATION I, CARACTERISE EN CE QUAIS COMPREND: I DISPOSITIF TOURNANT (7) DANS UN FROID CLOS (4) ASSERVI PAR 2 EVA PORATEURS (9 et I0) PERMETTANT EGALEMENT UN FROID RAPIDE (3) 4 VENTILLATEURS ( 15, 16 X2, I7 ) I RIDEAU ( 2 ) PERMETTANT LA FERMETURE NOCTURNE ET LA FERMETURE AUTOMATIQUE EN CAS DE PANNE, AINSI QUE L'ARRET DE L'ECLAIRAGE (21) ET DU FROID RAPIDE (3) I DISPOSITIF ELECTRONIQUE DE REGULATION ( I5 ) 3. MEUBLE SELON LA REVENDICATION 2 CARACTERISE EN CE QU'ON PEUT LUI ADJOINRE UNE CHAMBRE FROIDE EN DEMONTANT LE PANNEAU ARRIERE (24) 4. CE PROCEDE POURRAIT TROUVER DES APPLICATIONS DANS LE FROID MENAGER.