Brevet FR2536258A1 — publié le 19840525

La présente invention concerne un dispositif isothermique pour permettre le bon vieillissement des vins. Traditionnellement3 le vieillissement des vins s'opère lentement dans des caves conçues A cet effet. Faute de posséder une bonne cave ou en l'absence totale de cave, il est possible de parvenir à un résultat quasiment identique9 en protégeant les vins des effets néfastes des écarts importants de température, tout en leur garantissant une absence totale de lumière. Le dispositif selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient Ce dispositif comporte en effet9 un nombre variable d'éléments parallélé- pipédiques superposables par emboitement, faits de matière hautement isolante présentant, d9un côté, ouverture de cavités indépendantes de forme cylindrique de préférence, lesquelles cavités sont hermétiquement fermées par des bouchons de la même matière, dont le lambda se situe entre 0,028 W/M C et 0,056 W/M C. Ainsi, ces éléments peuvent être placés à un endroit quelconque d'un appartement - coin bar ou fond de placard, par exemple > en fonction du volume offert. La bouteille placée à l'intérieur d'une cavité soigneusement obturée, ne peut plus subir les variations brutales de température et de luminosité, quiD d'ordinaire, affadissent ou cassent les vins et empêchent leur vieillissement naturel. Par son exécution en mousse expansée isolante, de type polystyrène par exemple, moulé par injection, chaque élément obtient un haut pouvoir de calorifugeage. (Réalisable aussi en P.V.C., polyurethane ou PSE extrudé). Ce procédé de fabrication donne & cette mousse, des propriétés mécaniques très élevées, une parfaite résistance au vieillissement et aux manipulations, un totale étanchéité a l'eau et a la lumière et une três forte résistance thermique Son lambda ou encore son coefficient de conductivité thermique varie très peu quelque soit la température ambiante. L'épaisseur du produit & l'endroit le plus mince peut etre -de 2 cm minimum pour assurer aux parois extérieures d'un élément, le rôle d'isolant thermique et d'inertie thermique nécessaire & la lente migration des calories. La fixation des éléments par empilage et assurée par des ergots situés sur la face supérieure et des creux de même forme en sous face en vis à vis les uns des autres, non loin des angles supérieurs et inférieurs afin d'éviter tout risque de glissement. Au moment de l'empilage, les éléments peuvent s'orienter différemment et offrir à l'oeil, par pivotement à 180 , soit la face latérale de certains éléments avec leurs bouchons, soit la face latérale pleine, ce qui peut être un point de repère pour l'utilisateur. La base de sustentation est suffisante pour permettre une bonne stabilité des éléments garnis de bouteilles par empilage (69 cm x 37 cm par exemple). Sur lune des faces latérales, des orifices s'ouvrent sur l'extérieur, chacun sous la forme d'un cylindre par exemples lequel dans la profondeur de l'élément, conserve cette forma. Toutes les empreintes étant parallèles entre elles, la préhension des bouteilles couchées se réalise facilement par le goulot qui est orienté vers l'orifice. La figure 1 représente selon l'invention, le dispositif isolant (14) me de face de quelques éléments superposés chacun en forme de parallélépipède. Le dispositif représenté sur la figure 1 comporte par éléments (ils) six cavités (16) de 10 cm de diamètre et de 35 cm de profondeur qui se destinent chacune à recevoir une bouteille de vin vieux. Chaque cavité est séparée de sa voisine par une épaisseur de produit de 1 cm environ au point le plus proche. Chaque élément (15) est ancré à son suivant et à son précédent au moyen de protubérances ou ergots qui se logent dans les cavités correspondantes de l'élément placé dessus ou dessous. La figure 1 montre qu'il est possible d'emboiter les éléments différemment par alternance régulière ou non de façon à rendre visible ou non les orifices (15 c par rapport à 15 b). La figure 2 représente un élément individuel isolant homogène sons les dimensions de l'ordre de 37 cm pour la largeur, 69 cm pour la logueur et 15 cm pour la hauteur, tel qu'il peut être utilisé par empilage selon la figure 1 La figure 3 représente la coupe d'un élément individuel selon la figure 2 muni de son bouchon thermique (19) qui lui même comporte un épaulement pour mieux le saisir. La figure 4 représente un empilage de deux éléments selon la figure 5 dans lequel on a utilisé les ergots et les creux qui sont en relation les ksns les autres pour réaliser un bon callage (17). La figure 5 représente un empilage selon la figure 1 en une vue de côté et coupe partielle. La figure 6 représente la coupe d'une vue en élévation d'un élément individuel. La figure 7 représente la vue de face d'un bouchon isolant. La figure 8 représente la vue de profil d'un bouchon muni d'un épaulement (20). REVENDICATIONS 1) Dispositif pour préserver les vins en bouteille des variations importantes de température et de luminosité caractérisé en ce qu'il comporte un corps isolant.- (14) présentant des cavités (16) dans isquelles sont mis en réserve des bouteilles de vins couchées et hermétiquement fermées au moyen de bouchons isolants (19). 2) Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce que la matière isolante a un lambda qui se situe entre 0,028 W/M C et 0e056 W/M CO 3) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il est réalisé en mousse rigide isolante de polyuréthane, de P.V.C., de polystyrène ou de PSE extrudé. 4) Dispositif selon la revendication 1 ou 2 caractérisé par le fait que les cavités ont la forme d'un cylindre (16). 5) Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que les bouchons isolants (19) sont de la meme nature isolante que le corps de l'élément (14). 6) Dispositif selon la revendication 5 caractérisé en ce que les bouchons présentent un épaulement. 7) Dispositif selon l'une quelconque des revendications caractérise en ce de forme parallèlépipédique (14) que chaque élément possède des ergots sur sa face supérieure et des creux de même,forme sur sa face inférieure disposés de telle sorte que l'ensemble stemboite parfaitement pour éviter tout risque de glissement et permettre également par pivotement à 180 , d'orienter différemment les ouvertures des cavités. 8) Dispositif selon l'une des revendications précédentes caractérisé en ce qu'il est réalisé en une seule opération de moulage par injection en ce qui concerne d'une part le corps et d'autre part, les-bouchons.