Brevet FR2546053A1 — publié le 19841123

L'invention a pour objet un produit nouveau utilisable comme plateau et comme réchauffe-plat qui résoud une difficulté rencontrée fréquemment dans les hôpitaux et dans tous les établissements collectifs analogues (hospices, maisons de convalescence, maisons de retraite, etc...) où les repas sont servis à des personnes alitées ou handicapées, ou isolées pour une raison quelconque, qui sont incapables de se rendre à une salle de restauration collective. Les plats chauds sont distribués individuellement à ces personnesà l'aidedechariots chauffants mais ensuite, dès que l'assiette ou le plat a été mis à la disposition de la personne à qui il est destiné, il commence à se refroidir. Or, le plat chaud n'est pas toujours le premier plat d'un repas ; de plus, les personnes en question sont souvent lentes, malhabiles, de sorte que la nourriture a le temps de se refroidir complètement avant d'être consommée. I1 arrive aussi, assez fréquemment, que la distribution des repas - qui exige un temps assez long - ne coïncide pas avec le moment où la personne est prète ou est disposée à s'alimenter. On connait par la demande de brevet publiée EP-51 952 une table roulante combinée conçue pour supporter un chauffe-plat classique susceptible d'être recouvert d'un couvercle. Une telle table ne peut convenir à un malade dans une chambre d'hôpital, en raison de son coût et de son encombrement. On connaît aussi par le brevet FR. 2 403 052 un dispositif pour maintenir chaud un plat constitué par une plaque tournante réversible ayant une face chauffante et une face froide. Un tel appareil est destiné à être incorporé à une table classique ; il n'est pas mobile et ne peut être déplacé en dehors de cette dernière. L'invention a pour but principal d'apporter un produit nouveau individuel utilisable à la fois comme réchauffeplat et comme plateau ou dessous de plat non chauffant, satisfaisant parfaitement aux besoins des personnes invalides ou alitées dans des établissements collectifs. Un plateau réchauffe-plat conforme à l'invention est constitué par un corps parallélépipédique ayant une face extérieure inférieure servant à le poser, une face extérieure supérieure servant de plateau non chauffant, quatre faces latérales, un volume intérieur ouvert sur une face latérale ; ce volume intérieur est limité par une surface interne supérieure et par une surface interne inférieure espacées de la distance nécessaire à l'introduction d'une assiette garnie de nourriture à réchauffer ; l'une au moins des deux surfaces internes supérieure et inférieure est munie d'une plaque chauffante électrique et une matière thermiquement isolante est placée entre cette plaque chauffante et la face extérieure correspondante. De préférence, les deux surfaces internes supérieure et inférieure sont munies chacune d'une plaque chauffante électrique et de la matière isolante est placée entre chacune de ces surfaces et chacune des faces extérieures respectives correspondantes. De préférence aussi, la face extérieure supérieure est entourée d'un bord de retenue des assiettes que l'on peut y poser. Dans un mode préféré de réalisation de l'invention, chaque plaque chauffante électrique est constituée par un disque en acier inoxydable ayant une face apparente dans le volume intérieur, et par une résistance électrique imprimée fixée à la face opposée de ce disque ; une résine ou une matière céramique recouvre ladite résistance électrique qui peut aussi être recouverte totalement et directement par la matière isolante. La résine ou la matière céramique sert avantageusement à composer le corps du plateau réchauffe-plat et à limiter le volume intérieur ; une enveloppe générale métallique, par exemple en acier inoxydable, contient la matière isolante qui entoure aussi la résine ou la matière céramique. Cette enveloppe constitue les faces extérieures et latérales. On donnera maintenant, sans intention limitative et sans exclure aucune variante, une description d'un exemple de réalisation conforme à l'invention. On se reportera au dessin annexé dans lequel - la figure 1 est une vue générale en perspective d'un plateau réchauffe-plat selon l'invention, - la figure 2 est une vue en coupe selon II-II de la figure -1. Le produit nouveau apporté par l'invention est un corps parallélépipédique ayant une face extérieure inférieure 1, munie de pieds 2 si on le souhaite, une face extérieure supérieure 3 qui sert de plateau froid. Cette face supérieure 3 est entourée de préférence d'un bord de retenue constitué avantageusement par un cadre en fil périmgtrique 4, surélevé, qui s'oppose au glissement des objets posés sur cette face et qui facilite la préhension et le déplacement de l'ensemble. I1 existe aussi quatre faces latérales dont une face avant 5 dans laquelle s'ouvre un volume intérieur 6. Ce dernier est limité par une surface interne supérieure 7, parallèle à la face extérieure supérieure 3 et par une surface interne inférieure 8 parallèle à la face extérieure inférieure 1. Les deux surfaces internes 7, 8 sont parallèles et espacées d'une distance D qui permet d'introduire entre elles une assiette remplie de nourriture. L'ensemble du volume intérieur 6 a des dimensions générales qui correspondent à celles d'une assiette. Par exemple, de préférence, le corps parallèlépipédique a une largeur de 0,30-m environ et une profondeur de 0,26 ra environ. Le volume intérieur 6 est limité par une masse de matière 9 en résine ou en céramique, de préférence mise en forme par moulage, résistante à une température de plus de 1000C ; par exemple 1400C. Dans chacune des surfaces intérieures supérieure 7 et inférieure 8 est ménagé un logement 10 dans lequel est introduit un disque 11 en métal, de préférence en acier inoxydable ; chaque disque Il a une face qui est apparente, juste en affleurement avec celle de la surface intérieure 7 ou inférieure 8. A la face non apparente de chaque disque 11 est fixée une résistance électrique imprimée 12. Ce genre de résistance est disponible dans le commerce ; elle est fournie avec une face couverte d'un adhésif grâce auquel elle adhère à la face non apparente du disque 11. Une matière isolante thermiquement comme de la laine de verre ou de la laine de roche 13 entoure la masse de matière moulée 9. Sur la figure 2, la matière isolante recouvre directement chaque résistance électrique 11 grace à un évidement correspondant prévu dans la matière moulée 9. En variante, celle-ci pourrait recouvrir aussi chaque résistance électrique 12. Une enveloppe 14 en tôle d'acier-inoxydable contient l'ensemble décrit ci-dessus et constitue les faces extérieures supérieure 3, inférieure 1 et latérales sauf sur la face avant 5 ot la matière moulée 9 est apparente. Un cordon 15 d'alimentation électrique part de la face arrière opposée à la face 5 et sur une face latérale se trouvent un interrupteur marche-arret, une lampe témoin de marche, un bouton de rdglage thermostatique. En variante, il serait possible de monter une résistance de chauffage électrique dans l'une seulement des deux surfaces intérieures 7, 8. On pourrait aussi employer d'autres moyens électriques de réchauffage, bien que les résistances imprimées soient préférables en raison de leur faible encombrement, de leur cotit peu élev et de la facilité de leur montage. L'appareil de l'invention est facilement transportable; il peut être posé sur une table de nuit, ou même sur un lit. I1 permet de garder un plat au chaud à l'intérieur du volume 6, à une température facilement réglable et, en même temps, il peut servir à poser au moins un plat froid sur la face extérieure supérieure 3 qui n'est pas chauffante grâce à l'épaisseur suffisante de la matière isolante 13. Celle-ci a encore pour résultat que l'enveloppe métallique 12 n'atteint jamais une température nuisible à l'emploi de l'appareil. REVENDICATIONS 1. Plateau-réchauffe-plat individuel à plaque chauffante électrique, caractérisé en ce qu'il est constitué par un corps parallélépipédique ayant une face extérieure inférieure (1), une face extérieure supérieure (3), quatre faces latérales dont une face avant (5), un volume intérieur (6) s'ouvrant sur la face avant (5) et limité par une-surface interne supérieure (7) et une surface interne inférieure (8), ces deux surfaces internes (7, 8) étant espacées d'une distance D permettant d'introduire entre elles une assiette garnie de nourriture, l'une au moins de ces faces internes (7, 8) étant pourvue d'une plaque chauffante (11, 12), une matière isolante thermiquement (13) étant placée au moins entre la ou les plaques chauffantes (11, 12) et les faces extérieures (1, 3). 2. Plateau-réchauffe-plat selon la revendication 1, caractérisé en ce que le volume intérieur (6) est réalisé dans une matière moulable (9) de type résine ou céramique résistante à une température de 1400C. 3. Plateau-réchauffe-plat selon la revendication 2, caractérisé en ce que la matière isolante thermiquement (13) entoure la matière moulable (9) et est elle-même contenue dans une enveloppe métallique (14) constituant les faces extérieures (1, 3) et latérales. 4. Plateau-réchauffe-plat selon la revendication 1, caractérisé en ce que la facs extérieure supérieure (3) est entourée d'un bord périmétrique de retenue. 5. Plateau-réchauffe-plat selon la revendication 4, caractérisé en ce que le bord périmétrique est un cadre en fil (5) surelevé par rapport à la face extérieure supérieure (3). 6. Plateau-réchauffe-plat selon la revendication 1, caractérisé en ce que dans chaque surface interne supérieure (7) ou inférieure (8) munie d'une plaque chauffante est fixé un disque (11) en métal ayant une face apparente dans le volume intérieur (6) et une face opposée à laquelle est fixée une résistance électrique chauffante imprimée (12). 7. Plateau-réchauffe-plat selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'un logement (10) est prévu dans la matière moulable (9) au moins dans une des surfaces internes (7,8) pour recevoir un disque métallique (11) ayant une face apparente en affleurement avec ladite surface interne (7,8) la face opposée de ce disque (11) étant pourvue d'une résistance électrique chauffante.