Brevet FR2537848A1 — publié le 19840622

La présente invention concerne un appareil d'égrappage du raisin. Cet appareil est caractérisé en ce qu'il comprend, à sa partie supérieure, une trémie dans laquelle sont déversées les grappes de raisin, un dispositif de foulage comprenant deux organes de foulage multicones imbriqués l'un dans l'autre en laissant entre eux un intervalle de largeur variable et entraînés en rotation en sens inverse de manière que leurs génératrices soient animées d'un mouvement descendant dans la zone on-ils sont voisins l'un de l'autre, et, en dessous du dispositif de foulage, un dispositif d'éraflage comprenant un arbre égrappeur horizontal entraîné en rotation, portant des pales et s'étendant au-dessus d'une grille dont la dimension des trous ou mailles va en diminuant en s'éloignant de la verticale du dispositif de foulage supérieur L'appareil d'égrappage suivant l'invention permet de séparer dans les meilleures conditions les grains de raisin des rafles. Le dispositif de foulage à organe multicones permet d'obtenir un angle de pression correspondant à celui de cylindres de grand diamètre et d'obtenir un foulage progressiF, avec une suppression de la volte dans la trémie d'alimentation, ainsi qu'une diminution de poids et d'encombrement en largeur. En outre la ligne de passage du raisin entre les organes de foulage multicones imbriqués est repliée sur elle-même et permet un débit important pour une faible vitesse, avec un encombrement de l'appareil réduit en longueur. Suivant une caractéristique complémentaire de l'in vention l'un des organes de foulage est réglable transversalement par rapport à l'autre organe de foulage, de manière à faire varier l'intervalle entre eux. Ceci permet d'éliminer le raisin pourri sans difficulté. En effet il suffit d'écarter suffisamment les organes de foulage multicones pour ne pas désagréger les "cocons" que forme le raisin pourri, tout en travaillant légèrement les grains sains qui en émergent. Lorsque les grappes de raisin pourri tombent dans le dispositif d'éraflage, les rafles formant les cocons sont alors évacuées tandis que les grains sains sont séparés des rafles et tom-bent à travers les trous de la grille. De préférence la grille perforée est montée coulissante pour permettre d'érafler tout ou partie de la vendange. En-dessous de la grille est disposée une pompe à vendange mobile pour la reprise des grains et du jus de raisin. On décrira ci-après,à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution de la présente inyention,en référence au dessin annexé sur lequel : La figure 1 est une vue en élévation, partiellement en coupe verticale, d'un appareil d'égrappage du raisin suivant l'invention. La figure 2 est une vue en plan partielle, à plus grande échelle, du dispositif de foulage. La figure 3 est une vue en perspective de la grille du dispositif d'éraflage. L'appareil suivant l'invention comprend un bâti 1 qui est monté mobile sur le sol au moyen de deux roues arrière 2 parallèles, d'axes fixes, et d'une roue avant orientable 3. Le bâti 1 porte, à sa partie supérieure, une trémie 4 dans laquelle sont déversées les grappes de raisin. Cette trémie alimente, à sa partie inférieure, un dispositif de foulage 5 comprenant deux organes de foulage 6 et 7 (figure 2) parallèles et adjacents l'un à l'autre et solidaires respectivement d'arbres horizontaux d'entraînement 8 et 9. L'un de ces arbres, par exemple l'arbre 8, tourillonne, à ses deux extrémités, dans des paliers fixes 11 tandis que l'autre arbre 9 tourillonne dans des paliers 12 mobiles transversalement. Ces paliers 12 peuvent être déplacés par des mécanismes à vis 13 comportant chacun un volant de me- noeuvre 14. On peut ainsi, en agissant sur les volants 14, faire varier l'entraxe entre les arbres 8 et 9, c'est-à-dire l'espacement entre les organes de foulage 6 et 7. Ces organes de foulage sont constitués chacun par une juxtaposition de plusieurs troncs de cône de même hauteur et à surfaces latérales crantées, ces crans étant constitués par des génératrices de chaque tronc de cône. Ainsi l'organe de foulage 6 est constitué, par exemple, de quatre troncs de cône 6a, 6b, 6c, 5d, ayant les mêmes diamètres des grandes bases et des petites bases, les deux troncs de cône 6a, 6b étant accolées par leurs petites bases, les deux troncs de cane su-ivants 6b, 6c par leurs grandes bases et les deux derniers troncs de cBne 6c, 6d par leurs petites bases. L'autre organe de foulage 7 est constitué delta même façon de quatre troncs de cône 7a, 7-b, 7c, 7d, à surface crantées, ces troncs de câne étant décalés par rapport à ceux de l'organe de foulage 6 d'une distance correspondant à la hauteur d'un tronc de cAne. Les deux troncs de câne 7a, 7b sont accolées par leurs grandes bases, les deux troncs de cane intermédiaires 7b, 7c par leurs petites bases, et les deux derniers troncs de cône 7c, 7d par leurs grandes bases. Du fait du décalage longitudinal relatif entre les organes de foulage 6, 7, chacune des grandes bases des troncs de câne de l'organe de foulage 7 se trouve située dans le même plan transversal que l'une des petites bases des troncs de cône de l'autre organe de foulage 6, si bien que ces troncs de crâne sont imbriqués mutuellement les uns dans 1-es autres. L'intervalle entre les organes de foulage 6 et 7 est réglable et dépend de la positin des paliers mobiles 12 par rapport aux paliers fixes 11, comme on l'a vu précédemment. Les organes de foulage 6, 7 sont entraînés en rot a tion en sens inverse l'un de l'autre et ce de telle façon que dans la zone où ils sont imbriqués l'un dans l'autre, leurs génératrices respectives soient animées d'un mouvement de descente. Les grappes de raisin déversées dans la trémie 4 sont ainsi prises et entraînées entre les deux organes de foulage 6, 7 dont les parois crantées et tronconiques assurent une légère pression sur les grains de raisin, lors du passage des grappes entre les deux organes de foulage 6 et 7.Du fait que chaque point d'une paroi latérale de l'un des organes de foulage 6, 7 se déplace à une vitesse tangentielle différente de celle du point opposé sur la paroi antagoniste, on obtient en quelque sorte un mouvement de vrillage de la grappe ten-dant à arracher l-es grains de leur pinceau. I1 y a par conséquent un égrumage, c'est-à-dire une séparation des grumes de la rafle. Le mouvement de rotation des organes de foulage multicones 6, 7 est assuré par un motovariateur 15 qui entraîne, p-ar une chaîne sans fin 16, des roues dentées 17 et 18 calées respectivement sur les arbres 8 et 9. La tension de la chaîne sans fin est ssurée par une roue dentée 10 montée sur un support pivotant sollicité par un ressort. A la sortie d-u dispositif de foulage 5 les grappes de raisin dont les grains sont prêts- à se détacher, tombent dans un dispositif d'éraflage 20 sétendant horizontalement. Ce dispositif d'éraflage comprend une grille amovible 17 qui est représentée d'une manière plus détaillée sur la figure 3. Cette grille 17 a la forme d'une auge et elle est percée de trous de forme rectangulaire dont la dimension longitudinale va en diminuant lorsque l'on s'éloigne de la verticale du dispositif de foulage 5, dans la direction indiquée par la flèche f sur la figure 3. La grille 17 est avantageusement constituée d'une succession d'arceaux transversaux parallèles 18 dont l'écartement mutuel va en diminuant dans le sens de la flèche f. Sur ces arceaux sont fixées des barres longitudinales 19 délimitant, avec les arceaux sousjacents 18, les mailles rectangulaires de la grille 17. Cette disposition permet d'éviter un bourrage et une obturation des trous de la grille 17. Au-dessus de cette grille 17 s'étend un arbre égrappeur longitudinal et horizontal 21 dont sont solidaires des pales radiales 22 terminées respectivement par des embouts en caoutchouc 23. L'arbre égrappeur 21 est entraîné en rotation par un moteur électrique 24, par l'intermédiaire d'un mécanisme de transmission approprié 2-5. Les embouts caoutchoutés 23 des pales 22 de l'arbre égrappeur 21 peuvent être avantageusement équipés de poils en matière plastique, caoutchouc, axier inoxydable, ces poils frottant sur la grille d'égrappage 17 en vue de la décolmater. Les grains de raisin ainsi séparés des rafles par suite de la rotation des pales 22, tombent à travers les trous rectangulaires de la grille 17 et ils peuvent être recueillis par une pompe à vendange mobile pouvant âtre amenée sous la grille 17. L'appareil suivant l'invention permet d'éliminer le raisin pourri qui forme un "coco-n" plus ou moIns sec duquel émergent quelques grains sains La commande par chaîne 19 des organes de foulage multicones 6, 7 au moyen de la chaîne sans fin 19 permet de les écarter suffisamment pour ne pas désagréger les "cocons" tout en travaillant légèrement les grains sains. Les variateurs de vitesse- qui sont incorporés dans les mécanismes de transmission du mouvement du dispositif de foulage 5 et du dispositif d'éraflage 20 permettent de trouver le débit et les vitesses optimales pour diminuer les "cocons" et le maximum de grains pourris, les grains verts restant attachés à la rafle. REVENDICATIONS 1. Appareil d'égrappage du raisin caractérisé en ce qu'il comprend, à sa partie supérieure, une trémie (4) dans laquelle sont déversées les grappes de raisin, un dispositif de foulage (5) comprenant deux organes de foulage multicones (6, 7) imbriqués l'un dans l'autre en laissant entre eux un intervalle de largeur variable et entraînés en rotation en sens inverse de manière que leurs génératrices soient animées d'un mouvement descendant d ans la zone où ils sont voisins l'un de l'autre, et, en dessous du dispositif de foulage (5), un dispositif d'éraflage (20) comprenant un arbre égrappe-ur horizontal (21) entraîné en rotation, portant des pales (22) et s'étendant au-dessus d'une grille (17) dont la dimension des trous ou mailles va en diminuant en s'éloignant de la verticale du dispositif de foulage supérieur (5). 2.- Appareil d'égrappage du raisin suivant la revendication 1 caractérisé en ce que la grille (17) a la forme d'une auge et elle est constituée d'une succession d'arceaux transversaux parallèles (18) dont l'écartement va en diminuant en s'éloignant de la verticale du dispositif de -foulage (5), et de barres longitudinales (19) fixées sur les arceaux sous- jacents (18) et délimitant avec ceux-ci des mailles rectangulaires. 3.- Appareil d'égrappage du raisin suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2 caractérisé en ce que chaque organe de foulage multicone (6, 7) est constitué par une juxtaposition de plusieurs troncs de cône de même hauteur à surfaces latérales crantées, ces crans étant constitués par des génératrices de chaque tronc de cône, ces troncs de cane (6a, 6b, 6c, 6d; 7a, 7b, 7c, 7d) étant acolés successivement et alternativement par leurs grandes et petit les bases, et les deux organes de foulage (6, 7) sont décalés longitudinalement l'un par rapport à l'autre d'une dis tance correspondant à la hauteur des troncs de cône si bien que les grandes bases des troncs de cône de l'un des organes de foulage (7) sont situées dans les plans transversaux des petites bases des troncs de cône de l'autre organe de- foulage (6). 4.- Appareil d'égrappage du raisin suivant la revendication 3 caractérisé en ce que l'arbre (8) de l'un des organes de foulage (6) tourillonnne, à ses deux extrémi- tés, dans des paliers fixes tandis que l'arbre (9) de l'autre organe de foulage (7) tourillonne dans des paliers (12) mobiles transversalement, ces paliers (12) pouvant etre déplacés de manière à faire varier l'entraxe entre les arbres (8) et (9), c'est-b-dire l'espacement entre les organes de foulage (6 et 7), et les arbres (8, 9) des organes de foulage (6, 7) sont entraînés en rotation, en sens inverse l'un de l'autre, par un motovariateur (15) qui entraîne, par une chaîne sans fin (16), des roues dentées (17, 18) calées respectivement sur les arbres (8, 9) et dont la tension est assurée par une roue dentée (10) sollicitée élastiquement. 5- Appareil suivant l'une que-lconque des revendications précédentes caractérisé en ce que les embouts caoutchoutés (23) des pales (22) de l'arbre égrappeur (21) peuvent âtre équipés de poils en-matière plastique, caoutchouc, axier inoxydable, ces poils frottant sur la grille d'égrappage (17) en vue de la d-écolmater.