Brevet FR2532281A1 — publié le 19840302

253228-1 L'invention concerne une pièce de renfort des- tinée à une enveloppe "Nylon"rétractable, utilisée pour le conditionnement de jambons, saucisses et autres pro- duits alimentaires similaires La feuille d'une enveloppe constituée d'un film de "Nylon" rétractable dont la surfa- ce intérieure est revêtue d'une couche thermoscellable est courbée pour former une enveloppe cylindrique dont deux bords se chevauchent, et l'intérieur de la partie de che- vauchement est recouvert d'un ruban adhésif constitué de 1.0 "Nylon" rétractable, thermoscellé sur cette partie Lorsqu'un produit tel que de la viande est introduit dans cette enveloppe et bouilli, le bord-supérieur de la feuille for- mé par l'enveloppe se relève vers l'extérieur pour se sé- parer de l'enveloppe sous l'effet du retrait thermique et 1.5 de l'absorption d'humidité, mais le ruban adhésif et la feuille C S l'enveloppe restent thermoscellés et ne se sé- parent pas. L'invention concerne une enveloppe réalisée en "Nylon" rétractable pour le conditionnement de jambons, saucisses, chair de poisson hachée etautres produits ali- mentaires similaires L'enveloppe est conditionnée avec de tels produits alimentaires, et elle est chauffée (bouillie) de manière à présenter un retrait thermique lui donnant un état sans pli, étiré, dans lequel elle est liée étroitement au produit alimentaire L'invention concerne plus parti- culièrement une structure de joint à recouvrement de la feuille de l'enveloppe, réalisée par relèvement d'une feuille en "Nylon" rétractable pour qu'elle prenne une forme cylin- drique, les deux bords de la feuille se chevauchant et é- tant thermoscellés (ce joint à recouvrement étant désigné ci-après "pièce de renfort"). La figure 1 des dessins annexés et décrits ci- après représente une pièce de renfort d'une enveloppe clas- sique réalisée en "Nylon" rétractable Dans cette structure classique, une feuille 03 d'enveloppe, constituée d'une pellicule 01 de "Nylon" rétractable et d'une couche thermo- scellable (couche de polyéthylène) 02 appliquée sur la surface intérieure de la pellicule de "Nylon",est courbée afin que ses deux bords soient aienés en contact bout à bout, et un ruban adhésif 06 constitué d'une pel- licule 05 de "Nylon" rétractable et d'une couche thermo- scellable (couche de polyéthylène) 04 appliquée sur la surface intérieure (face de liaison) de la pellicule de "Nylon", est appliquée sur le côté intérieur de la zone du joint en bout de la feuille 03 de l'enveloppe et est ther- moscellée sur cette feuille 03 pour former une enveloppe cylindrique. Dans cette structure classique de pièces de ren- fort, lorsque l'enveloppe est utilisée sous la forme d'un article commercial par remplissage de viande ou autre, fer- meture des deux extrémités ouvertes à l'aide d'une agrafe ou d'autres moyens, stérilisation à chaud de l'article em- ballé par ébullition, puis refroidissement, les bords du joint en bout de la feuille 03 de l'enveloppe tendent à se relever vers l'extérieur comme montré sur la figure 2, sous l'effet de différences de retrait thermique entre la pellicule 01 de "Nylon" et la couche thermoscellable 02. Un relèvement trop important affaiblit la résis- tance de la liaison de ce joint, car la zone liée du ru- ban adhésif 06 est réduite, ce qui a pour effet de rompre l'emballage La solution apportée à ce problème consiste à utiliser un ruban adhésif 06 de plus grande largeur pour établir une zone de liaison plus large entre le ruban adhé- sif 06 et la feuille 01 de l'enveloppe Ceo 3 ant,cet élargis- sement de la zone de liaison est peu pratique dans le cas d'un produit commercial, car il nécessite une quantité im- portante de ruban adhésif, ainsi qu'un thermoscellage plus coûteux. En outre, le fait que les bords de la feuille dé- passent, comme montré sur la figure 2,nuit à l'esthétique de l'aspect extérieur, et réduit ainsi la valeur commer- ciale du produit. L'invention a pour but d'éliminer ce problème. Conformément à l'invention, une enveloppe cylindrique est formée, non pas par jonction bout à bout des deux bords d'une feuille, mais d'abord par mise en place des deux bords t 532281 de la feuille en contact l'un avec l'autre, et de façon qu'ils se recouvrent, puis par l'application d'un ruban adhésif sur la surface intérieure du joint à recouvrement et par thermoscellage de ce ruban sur la feuille de l'en- veloppe. L'invention sera décrite plus en détail en re- gard des dessins annexés à titre d-'exemplenullement li- mitatif et sur lesquels la figure l est une coupe transversale partielle de la pièce de renfort d'une enveloppe classique d'embal- lage de jambon dans laquelle les deux bords de la feuille de l'enveloppe forment un joint bout à bout et un ruban adhésif est lié à la face intérieure des bords joints de la feuille pour les fixer en position; la figure 2 est une coupe partielle montrant l'état (état recourbé) de la partie de l'enveloppe de la figure 1 comportant la pièce de renfort,après stérilisation par la chaleur; la figure 3 est une coupe transversale partielle montrant l'état de la zone de la pièce de renfort d'une en- veloppe selon l'invention dont les deux bords de la feuille se recouvrent, un ruban adhésif étant appliqué sur la face intérieure de ces bords pour les fixer l'un à l'autre; la figure 4 est une coupe transversale partielle de l'enveloppe de la figure 3 (enveloppe selon l'invention) après stérilisation par la chaleur; et la figure 5 est une vue en perspective d'un jam- bon emballé dans une enveloppe comportant une pièce de ren- fort selon l'invention. L'invention concerne une pièce de renfort destinée. à l'emballage de jambons, saucisses ou autres, la pièce de renfort étant capable de conserver une solidité de liaison souhaitée, même après stérilisation à la-chaleur Confor- mément à l'invention, les deux bords de la feuille d'une * 35 enveloppe en "Nylon" rétractable, dont la face intérieure porte une couche thermoscellable (par exemple une couche de polyéthylène), sont rapprochés l'un de l'autre et pla- cés l'un au-dessus de l'autre (mis en recouvrement) pour- former une feuille cylindrique, et un ruban adhésif, qui comporte également, sur sa face de liaison, une couche thermoscellable, est appliqué sur la face intérieure des bords se recouvrant de la feuille de l'enveloppe et est thermoscellé à ces bords pour les relier solidement. Conformément-à cet agencement de pièce de renfort, lorsque le ruban adhésif est scellé à chaud, les bords en recouvrement de la feuille de l'enveloppe sont également liés l'un à l'autre, car la couche thermoscellable de la face intérieure du bord supérieur de la feuille de l'enve- loppe fond et se lie à la surface adjacente de la feuille de "Nylon" Par conséquent, les bords joints et liés de la feuille ne se relèvent pas pendant le traitement précé- dant la stérilisation par la chaleur. Lorsque la feuille de l'enveloppe se rétracte après la stérilisation par la chaleur, le bord supérieur de la feuille se détache et se relève Ce relèvement peut s'étendre sur toute la largeur des bords de la feuille se recouvrant lorsque cette partie est de faible surface Ce relèvemnt est dû à la différence de retrait thermique entre la feuille de "Nylon" rétractable et la couche thermoscel- lable de sorte que, si la largeur de la zone de recouvre- ment est calculée pour tolérer cette différence, il est possible d'empêcher ce relèvement de se produire sur toute la largeur de la zone de recouvrement. Comme décrit précédemment, les bords de recouvre- ment de la feuille de l'enveloppe sont joints par un ruban adhésif appliqué sur leur face intérieure afin que le re- lèvement ne puisse avoir lieu que dans la zone de recouvre- ment de la feuille, mais qu'il soit empêché dans la zone thermoscellée entre le ruban adhésif et la feuille de l'en- veloppe de façon que la résistance de cette partie de la feuille comportant la pièce de renfort ne soit pas modifiée après le traitement thermique de stérilisation Ainsi, une caractéristique importante de l'invention réside dans le fait que le relèvenent:provoqué par le chauffage de stérilisation ne peut se produire que dans la zone de recouvrement de la feuille de l'enveloppe, mais est empêché au-delà de la lar- geur du ruban adhésif (pièce de renfort) comme décrit ci- dessus, de façon à empêcher toute réduction de la résis- tance de la zone de l'enveloppe comportant la pièce de renfort. La figure 3 représente la forme de réalisation de l'invention telle que décrite ci-dessus Sur cette fi- gure, la référence numérique 1 désigne la feuille de l'en- veloppe constituée d'une pellicule 2 de "Nylon" rétractable- portant sur sa surface intérieure une pellicule 3 de poly- éthylène Deux bords la et lb de la feuille 1 de l'envelop- pe sont rapprochés l'un de l'autre et placés l'un (la) au- dessus de l'autre ( 1 b) pour former un cylindre. La référence numérique 6 désigne un ruban adhé- sif composé d'une feuille 4 de "Nylon" rétractable portant sur sa surface intérieure une pellicule 5 de polyéthylène. Ce ruban adhésif 6 est donc constitué de la même matière et présente la même structure que la feuille 1 de l'enveloppe. Le ruban adhésif 6 est appliqué sur la face intérieure des bords se recouvrant de la feuille 1 de l'enveloppe, de fa- çon à recouvrir ainsi le bord lb de la feuille situé à l'intérieur, et il est thermoscellé pour joindre les deux bords la et lb se recouvrant Au cours de cette opération de thermoscellage, la feuille stratifiée est pressée à la fois de la face exté- rieure du ruban adhésif 6 et de la face extérieure de la feuil- le l de l'enveloppe par des barres chauffées, ce qui provoque non seulement une fusion du polyéthylène 3 de la feuille 1 de l'enveloppe et du polyéthylène 5 du ruban adhésif 6, mais également une fusion simultanée du poly- éthylène 3 se trouvant sur la surface intérieure de l'extré- mité la de la feuille recouvrant l'autre bord lb, de sorte que le polyéthylène fondu 3 se lie relativement solidement à la surface adjacente de la feuille 2 de "Nylon". Lorsque l'on utilise l'enveloppe en "Nylon" rétractable présentant la structure décrite ci-dessus, con- forme à l'invention, de la viande ou autre produit alimen- taire est introduit dans l'enveloppe, les deux extrémités de celle-ci sont fermées hermétiquement à l'aide d'agrafes ou d'autres-organes 7 comme montré sur la figure 5, puis l'ensemble de l'emballage est soumis à une stérilisation Dar la chaleur L'emballage est de nouveau chauffé pen- dant une courte période afin que les plis formés sur la surface de la feuille, par le chauffage de stérilisation, soient éliminés, et l'emballage obtenu constitue un pro- duit commercialisable. Lors de l'étape de stérilisation par la chaleur, une différence de retrait thermique entre le "Nylon" rétractable 2 et le polyéthylène 3 et due au chauffage et à l'absorption d'humidité provoquant un relèvement du bord supérieur la de la feuille, sur le côté supérieur, mais la partie de la feuille 1 de l'enveloppe comportant la pièce de renfort reste liée fixement par la liaison du ruban adhésif 6 sur sa face intérieure Par conséquent, il n'existe aucun risque d'affaiblissement de l'enveloppe et de rupture de celle-ci au niveau de la partie comportant la pièce de renfort. Une autre caractéristique importante est que le relèvement ne se produit qu'au niveau du bord supérieur la de la feuillle, c'est-à-dire que seul un bord se relève sur l'enveloppe, ce qui atténue la dégradation de l'aspect extérieur par rapport au cas des enveloppes classiques dont deux bords se relèvent. Il va de soi que de nombreuses modifications peu- vent être apportées à la pièce de renfort décrite et repré- sentée sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 Pièce de renfort destinée à une enveloppe ( 1) en "Nylon" rétractable, utilisée pour l'emballage de jam- bons, saucisses ou autres, caractérisée en ce qu'une enve- loppe ( 1), comprenant une feuille rétractable ( 2); dont la surface intérieure porte une couche thermoscellable ( 3), est courbée afin que ses deux bords (la, lb) se recouvrent, un ruban adhésif ( 6), constitué de "Nylon" rétractable ( 4 > sur la face de liaison duquel est formée une couche thermo- scellable ( 5), étant appliqué sur la face intérieure de la partie de recouvrement de la feuille de l'enveloppe et étant thermoscellé à cette partie. 2 Pièce'de renfort selon la revendication 1, ca- ractérisée en ce que les couches thermoscellables de la feuille de l'enveloppe et du ruban adhésif sont constituées d'une pellicule de polyéthylène.