Brevet FR2527050A1 — publié le 19831125

L'invention est relative à une pâtée pour porcs et plus particulièrement une pâtée pour porcs contenant une quantité addition- nelle de L-tryptophane ou ses sels, en complément de cette quantité nécessaire de L-tryptophane sont additionnés d'autres constituants essentiels. Les pâtées pour porcs sont généralement répartis en celles destinéesaux cochons de lait, celles pour cochons comprenant les jeunes truies, les jeunes sangliers et les mâles adultes, celles pour les porcs reproducteurs ou les truies nourricières, dépendant de leur âge et de leur destination Les matières premières et les quantités garanties d'ingrédients sont choisies de telle sorte que la pâtée soit la mieux adaptée au cas envisagé, prenant Un considération les facteurs nutritifs nécessaires, les efficacités alimentaires, les facteurs éco- nomiques et autres. Parmi les acides aminés essentiels voire indispensables pour les porcs, on connaît les dix (ou douze) acides aminés suivants L-arginine, Lhistidine, L-isoleucine, L-leucine, L-lysine, L-methionine, Lphenylalanine, L-threonine, L-tryptophane, et L-valine (et L-cystine, et L-tyrosine) Tous ces acides aminés essentiels doivent être présents dans la pâtée, en quantités suffisantes Les quantités nécessaires de acides aminés essentiels sont énoncées dans les prescriptions NRC (Natio- nal Research Council) ou le Standard Alimentaire Japonais Ces prescrip- tions standards dépendent du genre de porcs Il est bien connu que, si la quantité de certains acides aminées est inférieure à la quantité nécessaire, les quantités effectivement valables des autres acides ami- nés essentiels sont limitées au niveau du dit certain acide aminé. Ceci signifie que les quantités supplémentaires des autres acides aminés essentiels sont consommées à perte Un tel acide aminé est appelé acide aminé à première limitation Ce genre d'acide aminé limitant dé- pend des origines de la pâtée Il est décrit, par exemple que la lysine est l'acide aminé à première limitation et la truptophane est l'acide aminé à seconde limitation dans le mais et les céréales D'un autre côté, la tryptophane est l'acide aminé à première limitation dans les aliments à base de poisson, et la methionine est l'acide aminé à première limitation dans les alimentations à base de soja. Les acides aminés mentionnés précédemment sont contenus sous la forme de protéines dans les pâtées Les pâtées sont généralement pré- parées à partir, par exemple, de céréales et de mais comme source hydro- -2- carbonée et d'aliments à base de poisson et de soja comme source de protéines Les pâtées pour porcs disponibles commercialement compren- nent généralement-entre 0,15,2 '% et 0,25 % en poids d'un composé de tryptophane comme acide aminé constituant la protéine, quoique cette teneur en tryptophane dépende largement de la période de reproduction ou de croissance des porcs Cette teneur en tryptophane satisfait suffisamment les besoins nutritifs des porcs durant leur croissance tel que décrit dans le Standard Alimentaire Japonais datant de 1975 ( 0,11 % à 0,18 Y en poids) Selon les études antérieures, la disponi- bilités effective du tryptophane contenu comme protéine dans les pâtées est d'environ 50 à environ 80 Z, du tryptophane libre (c'est-à- dire du tryptophane non sous forme de composé de protéine) La teneur en tryptophane dans les pâtées disponibles commercialement est déter- minée en multipliant les besoins en tryptophane par la disponibilité effective du tryptophane Il a été cru que l'addition ultérieure de tryptophane dans les pâtées n'avait aucune incidence significative, par exemple, augmentation des rendements laitiers et du poids du corps des femelles, une augmentation du taux de croissance des por- celets, une réduction du nombre de jours pour retrouver le cycle pé- riodique, et une augmentation dans le gain de poids du corps des co- chons ouiporcs castrés. Le but principal de la présente invention est de présenter une pâtée pour porcs susceptible d'augmenter le rendement laitier des femelles, une augmentation du taux de croissance des porcelets, une augmentation du poids corporel des cochons sevrés, une réduction du nombre de jours pour retrouver le cycle périodique et une augmenta- tion dans le gain de poids du corps des cochons ou porcs castrés. D'autres buts et avantages de la présente invention apparai- tront au cours de la description suivante. Selon la présente invention, la pâtée pour porcs contient 0,001 % à 0,1,c en poids de L-tryptophane ou ses sels comme aliment additif, en complément à une quantité nécessaire de composés de L-tryptophane, mélangée aux autres constituants essentiels. Selon la présente invention, il est également prévu un pro- cédé pour produire une pâtée pour porcs comprenant un supplément de 0,001 à 0,1 Z en poids, calculé sur le total en poids de la pâtée, de Ltryptophane additionnel ou d 2 ses sels, comme aliment additif à la pâtée contenant une quantité nécessaire de L-tryptophane, comme 3- constituant de protéine, additionné aux autres ingrédients essentiels. Selon la présente invention, les buts énoncés précédemment peuvent être atteints en incorporant 0,001 à 0,1 'v en poids, de pré- férence 0,005 ci à 0,02 % en poids, de L-tryptophane libre ou de ses sels aux pâtées pour porcs contenant les ingrédients essentiels in- cluant 0, 15 %; à 0,30 % en poids de protéines constituées de tryptophane en quantité telle que celle indiquée dans les besoins nutritifs pour porcs indiqués dans les prescriptions NRC ou le Standard Alimentaire Japonais Les pâtées auxquelles le L-tryptophane libre ou ses sels sont ajoutés en supplément contiennent généralement comme ingrédients essentiels des protéines non élaborées, des alimer:s digestibles, des fibres cellulosiques naturelles, des résidus naturels, des acides aminés comprenant des quantités nécessaires de tryptophane, vitamines et autres éléments minéraux Il a été découvert que l'addition complé- mentaire de L-tryptophanelibre ou de ses sels ("L-tryptophane" en- dessous) en petites quantités (c'est-à-dire inférieure environ 7 %' des besoins nutritifs) peut provoquer une remarquable augmentation dans le rendement laitier et le poids corporels des femelles, des re- marquables augmentations dans le taux de croissance des porcelets et cochons, une réduction du nombre de jours pour retrouver le cycle périodique après le sevrage, une réduction de la période d'allaite- ment, des augmentations notables dans le gain de poids corporel et dans le tour de taille et dans le poids de l'échine des porcs castrés à engraisser et une augmentation sensible dans les besoins alimentaires des porcs castrés ou cochons à engraisser Ces améliorations remarqua- bles, ne peuvent pas être obtenues même si la teneur en protéine sous forme de tryptophane dans les pâtées est augmentée à raison de 0,03 à 0,1 % en poids à la place d'une addition de L-tryptophane libre. La raison de ce résultat imprévisible mentionné précédemment ne peut être obtenue à partir de l'utilisation de tryptophane sous forme de protéine mais qui est obtenue à partir de L-tryptophane libre ne peut clairement être expliquée Cependant, il semble que, sans préjudice pour l'invention, le phénomène décrit précédemment est lié à la disponibilité efficace, dans le porc, de la tryptophane sous forme de protéine contenue dans les pâtées. Les sels de L-tryptophane peuvent être de la forme de sels métalliques alcalins (par exemple sel de sodium ou sel de potassium), des sels de métaux rares alcalins (sels de calcium, sels de magnésium, -4 - du sel ammonium, ou des sels d'acides minéraux (par exemple hydrochlo- rure, sulfate, nitrate, phosphate). La tryptophane libre qui doit être additionnée aux pâtées pour porcs, peut être soit de la L-tryptophane ou de la DL-tryptophane, mais l'utilisation de L-tryptophane libre est souhaitable, la raison en est' que les effets souhaités peuvent être obtenus âéme lorsque la L- tryptophane est additionnée en faible concentration La tryptophane libre peut être incorporée dans les pâtées sous forme de poudre, gra- nule, boulettes ou liquide mais l'utilisation de forme poudreuse, granulaire ou en boulettes est souhaitable en raison de la facilité de manutention et d'incorporation dans les pâtées pour porcs. La tryptophane libre peut être donnée directement aux porcs sous forme de poudre ayant une pureté de 98 % ou plus, mais il est pré- férable de la donner aux porcs étant diluée, par exemple, dans du son froment ou de la farine de blé La tryptophane libre peut être mélangée avec d'autres substances pourvu qu'elles ne réagissent pas avec la tryptophane pour diminuer les effets de la tryptophane La tryptophane libre peut être additionnée aux pâtées en quantités telles que la teneur en tryptophane libre additionnelle dans les pâtées soit comprise dans une gamme allant de 0,001 % à 0,1 % en poids, de préférence 0,005 %' à 0,02 % en poids Une teneur en tryptophane libre inférieure à 0,001 % en poids ne donne aucun résultat dans les effets désirés, alors qu'une teneur de tryptophane libre supérieure à 0,1 en poids n'est pas économique. EXEMPLES La présente invention est maintenant illustrée au moyen d'exemples non limitatifs dans lesquels tous les pourcentages sont exprimés en base de poids à moins qu'une autre indication soit spé- cifiée. EXEMPLE 1 Une pâtée assortie contient 58 %, de céréales, 20 % de mats, , d'aliments a base de poisson, 15 % d'aliment à base de soja et 2 % de vitamines et éléments minéraux, et fut réalisée pour satisfaire les besoins nutritifs de porcs selon le Standard Alimentaire Japonais. Les données analytiques des acides laminés de la pâtée sont comme suit: - TABLEAU 1 Pâtée de Standard Prescriptions Acide aminé l'exemple Japonais NRC (%) I (%))__ _ _ _ _ _ _ _ L-Arginine 1,08 0,34 0,40 L-Histidine 0,42 0,26 0,25 L-Isoleucine 0,69 0, 67 0,39 L-Leucine 1,56 0,99 0,70 L-Lysine 0,78 0,60 0,58 L-Methionine 0, 59 0,36 0,35 + Cystine L-Phenylalanine 1,32 1,00 0,85 + Tyrosine LThreonine 0,60 0,51 0,43 L-Tryptophane 0,15 0,13 0,12 L-Vlaine 0,83 0,68 0,55 Vingt truies ont été utilisées pour cette expérience pour évaluer l'effet du tryptophane additionnelle Les truies ont été aléatoirement divisées en deux groupes, c'est-à-dire un groupe de con- trôle et un groupe de test Dix truies appartenant au groupe de con- trôle ont été alimentées avec la pâtée standard préparée comme indiqué précédemment D'un autre côté, dix truies appartenant au groupe de test ont été alimentées avec de la pâtée préparée en additionnant 0,01 % de L-tryptophane libre à la pâtée standard indiquée précédem- ment Les deux groupes ont été alimentés deux fois par jour, c'est-à- dire le matin et le soir, durant l'allaitement, dans la semaine avant la mise bas La période d'allaitement fût de trente jours pour le groupe de contrôle ainsi que de test Les quantités alimentaires furent 2,5 kg/jour comme alimentation de base et 0,4 kg/jour/cochon, comme alimentation additionnelle pour le groupe de contrôle ainsi que de test De l'eau a été approvisionnée en abondance Des résultats sont illustrés au tableau 2 ci-dessous. Comme il ressort des résultats illustrés au tableau 2, des différences significatives dans la diminution du nombre de morts nés et de cochons prématurés, une augmentation dans le nombre de cochons sevrés, et également une augmentation dans le poids corporel moyen des -6- cochons au sevrage peut être observée dans le groupe de test compara- tivement au groupe de contrôle Le nombre de jours pour retrouver le cycle périodique fût réduit d'environ 3 jours et les conditions du cycle furent bonnes. / c.> c,, O Cochons à la naissance Groupe Conditions des mamelles Ordinaire Bonne Morts Cochons nés prématurés Poids cor- Normale porel moyen (kg/cochon) 1,18 1,20 Nombre de cochons sevrés Nombre Poids corporel moyen (kg/cochon) 7,1 7,9 * 1: Cochons ayant un poids corporel inférieur à 800 g * 2: Jours depuis la date de sevrage. rc- en V= TABLEAU 2 e JI Contrôl e Test Jours jusqu'au retour du cycle 2 -12 4-7 I l ru *N ui o go 8- EXEMPLE 2 Vingt truies ont été utilisées dans l'expérience pour éva- luer l'effet du tryptophane additionnel sur le taux de croissance et le poids corporel durant l'allaitement Les truies furent aléatoi- rement divisées en deux groupes, c'est-à-dire un groupe de contrôle et un groupe de test Dix truies du groupe de contrôle furent alimen- tées avec la pàtée assortie préparée de la même manière que dans l'exemple 1 D'un autre côté, dix truies du groupe de test ont été alimentées avec de la pâtée préparée en additionnant 200 ppm de L- tryptophane libre à la pâtée précédente L'alimentation des deux groupe fût réalisée durant l'allaitement, à partir d'une semaine avant la mise bas de la même manière que dans l'exemple 1 Les résultats sont illustrés au tableau 3 ci-dessous. Comme il ressort clairement des résultats du tableau 3, le-poids corporel moyen des cochons du groupe de test au sevrage est supérieur de 0,9 kg/cochon que celui du groupe de contrôle et l'écart type est inférieur à 0,5 kg/cochon de celui du groupe de contrô- le, quoique le poids corporel moyen et l'écart type les groupes de contrôle et de test, à la naissance sont sensiblement les mêmes. Ainsi, selon la présente invention, desgros cochonsayant un poids corporel plus uniforme peuvent être obtenus. Jrl A la naissance Poids corporel moyen (kg/cochon) 1,20 1,21 Ecart standard (kg) 0,24 0,22 Jours de sevrage Poids corporel moyen (kg/cochon) 7,2 8,3 w J en ro TABLEAU 3 TABLEAU 3 O- CD Ln Groupe Contrôle Test Au sevrage Ecart type 0,92 0,42 N Ln t 4 o o UI CD I I. - EXEMPLE 3 Une pàtée assortie contenant 59,8 % de céréales, 4,1 -'d'a- liments à base de soja, 22,9 c de son et 3,2 % de vitamines et éléments minéraux fût réalisée pour satisfaire les besoins nutritifs de porcs selon la norme NRC Les concentrations en acides aminés de la patee sont les suivantes: Composés acide aminé '. Arginine 1,07 Histidine 0,40 Isoleucine 0,59 Leucine 1,32 Lysine 0,66 Metnionine + Cystine 0,50 Phenylalanine + Tyrosine 1,16 Threonine 0,51 Tryptophane 0,16 Valine 0,74 Vingt truies (origine diverse, deuxième mise bas) furent utili- sées dans l'expérience pour évaluer l'effet de l'addition de tryptophane. Les truies furent aléatoirement divisées en deux groupes, un groupe de test et un groupe de contrôle, chaque groupe étant composé de dix truies Le groupe de test est alimenté avec de la pâtée réalisée en additionnant 100 ppm de L-tryptophane libre à la pâtée décrite précé- demment La procédure expérimentale fût la même que celle de l'exem- ple 1. Les résultats sont illustrés au tableau 4 ci-dessous. 2 Z 527050 11 - TABLEAU 4 Rendement laitier Groupe de test Groupe de contrôle kg/jour/truie Semaines après la mise bas i S 2 S 3 S 45 ,38 6,16 6,89 6,81 4,92 4,82 4,98 5,36 Composés du lait ( 1) Protéine (%) Groupe de Groupe de test contrôle colostrum 16,05 ,82 ( 2) Matière grasse (%) Groupe de Groupe de test contrôle colostrum 3,01 3,16 ( 3) Lactose (%) Groupe de Groupe de test contrôle colostrum 4,42 3,46 Jours après la mise bas 17 25 ,10 4,84 5,25 ,00 5,24 5,33 Jours après la mise bas 17 25 8,78 8,61 10,26 9,03 9,03 9,72 Jours après la mise bas 17 4,44 4,74 ,41 4,83 3,41 3,88 Comme il ressort clairement des résultats du tableau 4, le rendement laitier fût amélioré en additionnant de la L-tryptophane libre, alors que les teneurs du composant essentiel du lait ne furent pas modifiées. EXEMPLE 4 Une pâtée assortie contenant les protéines non élaborées, de l'énergie digérable, des nutritifs digérables, des acides aminés, des vitamines, et des éléments minéraux en quantités supérieures aux besoins nutritifs des porcs selon le standard alimentaire suivant a été réalisé. 12 - Standard Japonais Alimentaire. Période antérieure Période médiane ( 10-20 kg) x 1 ( 20-35 kg)ml ( 35-60 kg)*l Protéine non éla- borée TDN*? Tryptophane 0,15 0,13 0,11 Période ultérieure ( 60-100 kg)*l 0,11 Poids corporel moyen Nutritifs digérables totaux Ensuite, de la Ltryptophane pâtée assortie obtenue précédemment, en de L-tryptophane libre additionnée à la ppm. libre a été additionnée à la telle quantité que la teneur pâtée résultante soit de Quinze porcs (Landrace)comprenant huit truies et sept porcs ayant un poids corporel moyen de 9 kg furent utilisés dans l'expérience pour évaluer le taux de croissance et les besoins en pâtée. Les teneurs des ingrédients principaux dans la pâtée furent les suivants: Période antérieure ( 9 20 kg)1 Période médiane ( 20 50 kg)*l Période ultérieure ( 50 105 kg)l Protéine non élaborée (%) Tryptophane (') TDN 2 (%) 18,2 0,21 16,5 0,15 ,1 0,13 * 1 Poids corporel moyen * 2 Nutritifs digérables totaux Une alimentation complete fût réalisée jusqu'à ce que le poids corporel moyen des truies devienne 52 kg et ensuite, une ali- mentation contrôlée (c'est-à-dire deux fois par jour) a été réalisée. Les résultats des tests sont illustrés au tableau 5. * 1 * 2 13 - TABLEAU 5 Période antérieure Période médiane Période ultérieure ( 9 20 kg)*î ( 20 50 kg)* 2 ( 50 105 kg)*l Ecart type (dni) (kg) 1,5 3,6 5,8 Besoins alimen- taires 1,63 2,13 2,73 Poids corporel yen gain par 610 720 980 Jour (g) Période de crois- sance (jour) 18 45 54 * 1 Poids corporel moyen EXEMPLE 5 Une pâtée assortie ayant les constituants et teneurs corres- pondant à ceux pour porcs à engraisser correspondant à un âge dont le poids corporel est compris entre 20 et 35 kg selon le Standard Alimen- taire Japonais et ensuite contenant suffisamment de quantités d'acides aminés, vitamines, et éléments minéraux fût utilisée pour évaluer la croissance de 14 porcs (Landrace) comprenant sept truies et sept porcs castrés Aucun L-tryptophane additionnel a été ajoutée à la pâtée. Les teneurs des ingrédients principaux de la pâtée sont les suivants Composants % Protéine non élaborée 16 TDN * 1 76 Tryptophane 0,14 * 1 Nutritifs digérables totaux Le poids moyen des porcs au début du test était de 20 kg. Une alimentation complète a éAr donnée jusqu'à ce que le poids cor- porel moyen des porcs soit 54 kg et, ensuite une alimentation con- trôlée (c'est-à-dire deux fois par jour) a été donnée Les résultats 14 - du test sont donnés au tableau 6. TABLEAU 6 Les résultats obtenus dans les exemples 4 et 5 sont résu- més comme suit: TABLEAU 7 * 1 Poids corporel moyen de 20 kg à 105 kg Comme il ressort du tableau 7, les résultats des tests de croissance de l'exemple 4 sont étonnemment supérieurs à ceux de l'exem- ple 5, en dépit du fait que la teneur de l'ensemble des protéines non élaborées et du TDN de la pàtée de la dernière période de l'exemple 4 sont inférieures à celles de l'exemple 5. EXEMPLE 6 Une pàtée assortie contenant des protéines non élaborées, de l'énergie digérable, des nutritifs digérables, des acides aminés, des vitamines, des éléments minéraux en quantité supérieure aux besoins nutritifs d'un cochon selon le Standard Alimentaire Japonais a été réalisée Les données analytiques de l'acide aminé de la pàtée sont les suivantes: Poids corporel moyen (kg) 20 -> 54 54 -)103 Ecart type (e'n_ 1) (kg) 2,69 3,46 Gain de poids moyen par jour (g) 642 890 Période de croissance (jour) 53 55 Exemple 4 1 Exemple 5 Quantité additionnelle de 100 L-tryptophane (ppm) Période de croissance (jour) 98 111 Besoins alimentaires 2,57 3,23 Classification des carcasses pré- parées ( 80 % de la carcasse totale bonne qualité bonne qulité préparée Période antérieure Période postérieure Acide aminé (%) ( 8 35 kg) 1 ( 35 101 kg) Arginine 0,93 0,84 Histidine 0,43 0,43 Isoleucine 0,70 0,59 Leucine 1,47 1,47 Lysine 0,93 0,74 Methionine 073 0,61 + Cystine Phenylalanine 1,07 0,99 + Tyrosine Threonine 0,67 0,59 Tryptophane 0,20 0, 17 Valine 0,83 0,72 * 1 Poids corporel moyen. Quarante porcs d'origine triple (origine diverse x Hampshire) ayant un poids corporel moyen d'environ 8 kg ont été utilisés dars l'expé- rience pour évaluer le taux de croissance et les besoins alimentaires. Une alimentation complète a été donnée jusqu'à ce que le poids corporel moyen des cochons atteigne 35 kg et ensuite, une alimentation contrôlée a été donnée Les cochons ont été aléatoirement divisés en un groupe de test et un groupe de contrôle. Le groupe de contrôle a été alimenté avec la pâtée standard décrite précédemment D'un autre côté, le groupe de test a été alimenté avec la pâtée standard dans lequel est incluse une quantité addition- nelle de 100 ppm de L-tryptophane libre. Les résultats sont illustrés au tableau 8 ci-dessous. TABLEAU 8 Groupe de test Groupe de contrôle Poids moyen corporel initial 8,1 kg 8,0 kg 78 jours de croissance 63,7 kg 62,0 kg 124 jours de croissance 96,5 kg 87,6 kg Jour de croissance final 135 jours 145 jours 3 Poids final 102,5 kg 99,7 kg Pod 1 ia Gain journalier Besoins alimentaires 0,70 kg/jiour 0, 53 'g/jou; ' 2,93 3,20 16 - Comme il ressort clairement des résultats illustrés au tableau 8, des différences significatives dans le gain journalier et les besoins alimentaires ont été observées lors de l'addition de ppm de L-tryptophane comme il est montré dans le groupe de test comparé au groupe de contrôle. 17- REVENDICATIONS 1 Pâtée pour porcs comprenant une quantité requise de L-tryptophane, comme composant protéiné, mélangé avec d'autres ingré- dients essentiels, caractérisée par le fait qu'elle comprend en outre une augmentation de 0,001 % à 0,1 % en poids de L-tryptophane addition- nel ou de ses sels additionné ultérieurement comme additif alimen- taire dans la pâtée. 2 Pâtée pour porcs selon la revendication 1, caractérisée par le fait que la quantité additionnelle de L-tryptophane est com- prise entre 0,005 % et 0,02 % en poids. 3 Procédé de fabrication d'une pâtée pour porcs, caracté- risé en ce que l'on additionne de 0,001 % à 0,1 % en poids, basé sur le poids total de pâtée, de L-tryptophane additionnel ou de ses sels, comme additif alimentaire, à la pâtée contenant une quantité nécessaire de Ltryptophane comme constituant protéiné, en mélange avec d'autres ingrédients essentiels.