Brevet FR2531350A1 — publié le 19840210

La présente invention concerne des appareils permettant l'obtention de moutures et de farines à partir de produits végétaux divers, tels que les céréales ou les légumineuses, en particulier les moulins à usage familial, et a pour objet des perfectionnements à de tels moulins. Les moulins destinés à l'obtention de telles moutures sont généralement constitués par une meule gisante et par une meule tournante entraînée par un moteur électrique à grande vitesse. La ventilation du moteur est réalisée par une circulation d'air assurée par un ventilateur aspirant l'air à travers un filtre dans la partie inférieure du moulin, et au moyen d'un deuxième ventilateur refroidissant simultanément la meule tournante et assurant l'évacuation forcée de la mouture à travers une goulotte sortie raccordée à un récipient. L'alimentation de ces moulins est assurée à travers un entonnoir cylindrique monté sur une trémie solidaire de la meule gisante et pouvant être fermée au moyen d'un couvercle. La présente invention a pour.objet des perfectionne- ments à ces moulins connus. Conformément à l'invention, ces perfectionnements sont caractérisé.s en ce que le moteur dentråînement de la meule tournante est logé dans une carrosserie autoportante formée par deux coquilles assemblées entre elles par une ceinture médiane, en ce que la partie de liaison entre la chambre de mouture et la carrosserie- est constituée par une pie ce rapportée, de préférence isolante, en ce que les organes électriques de commande et de sécurité sont logés de manière amovible dahs un carter solidaire de la carrosserie et fermé par un couvercle amovible, et la liaison entre ces organes et le moteur est réalisée au moyen d'un connecteur à fiches, en ce que le garnissage latéral de la chambre de mouture est amovible et interchangeable, en ce que la chemise de réglage et de fixation de la meule gisante est indépendante de la carcasse'du moulin et interchangeable, en ce que le dispositif de blocage de la meule gisante est une ceinture concentrique, en ce que la trémie d'alimen- tation présente une forte pente empêchant la formation de voûtes, en ce que l'entonnoir fixé sur la trémie est légèrement conique et est pourvu d'un rebord permettant l'empilement d'autres entonnoirs analogues, et en ce que la goulotte de sortie est munie à son extrémité libre d'un dispositif de fixation de récipients par vissage. L'invention sera mieux comprise grâce à la description ci-après, qui se rapporte à un mode de réalisation préféré, donné à titre d'exemple non limitatif, et expliqué avec référence au dessin schématique annexé, dont la figure unique est une vue en élévation, partiellement en coupe, d'un moulin muni des perfectionnements conformes à l'invention. Le moulin pour l'obtention de moutures et de farines à partir'de produits végétaux tels que les céréales ou les légumineuses est essentiellement constitué par une meule gisante 1, par une meule tournante 2 entraînée à grande vitesse par un moteur électrique 3 commandé au moyen d'organes 4, par des ventilateurs 5 et 6 de refroidissement du moteur 3 et de la meule tournante 2, par une carrosserie 7 entourant la partie électrique, et par une carcasse 8 entourant les meules 1 et 2 et supportant de manière réglable au moyen a'une chemise 9 la meule gisante qui est surmontée d'une trémie d'alimentation 10, et par une goulotte de sortie 11 pour la mouture ou la farine. Conformément à l'invention, le moteur 3 d'entraîne- ment de la meule tournante 2 est monté, ensemble avec son ventilateur de refroidissement dans une carrosserie 7 qui est autoportante et est formée par deux coquilles 7' assemblées entre elles par une ceinture médiane 12. Ce mode de réalisation permet la constitution d'une carrosserie légère, d'une grande rigidité et facilement démontable, de sorte que l'accès au moteur 3 est aisé. La partie de liaison 13 entre la chambre de mouture 14 et la carrosserie 7 fcrmant la base de la carcasse 8 entourant les meules 1 et 2 est avantageusement sous forme d'une pièce rapportée, de préférence isolante, assurant ainsi une isolation totale de la carcasse 8 et des éléments qu'elle contient. Les organes électriques 4 de commande du moteur 3 et de sécurité sont disposés de manière amovible dans un carter 15, solidaire de la carrosserie 7, et fermé par un couvercle amovible 16, et ils sont reliés au moteur'3 par l'intermédiaire d'un connecteur à fiches 17. Les organes 4 sont avantageusement montés contre la face interne du couvercle 16 et solidaires de ce dernier. Ainsi, en cas de panne de l'un des organes, il suffit de démonter le couvercle 16, de débrancher le connecteur 17, et de procéder à l'échange de l'ensemble couvercle 16 - organes 4, de sorte que la réparation peut être effectuée très rapidement et sans intervention d'un spécialiste. Pour permettre une adaptation éventuelle du moulin à des conditions d'utilisation particulières, par exemple dans le cas de traitement de matières corrosives, ou pour satisfaire à des exigences diététiques particulières, la chambre de mouture 14 est munie d'un garnissage latéral amovible et interchangeable 18, qui peut être, par exemple, en une matière spécialement adaptée à chaque type de produit à traiter. De même, la chemise 9 de réglage et de fixation de la meule gisante 1 dans la carcasse 8 est également indépendante de cette dernière et fixée de manière interchangeable. Grace à 1' amovibilité et à l'interchangeabilité de ces éléments 9 et 18, l'utilisateur peut réaliser la chambre de mouture 14 suivant ses besoins et ses désirs grâce à des opérations simples et rapides. Pour le blocage de la meule gisante 1, après réglage, il est prévu une ceinture concentrique 19, qui est constituée sous forme d'un anneau fendu muni de part et d'autre de la fente d'une demi-tige filetée 20 raccordée à l'anneau par une partie conique 21, et sur laquelle est vissé un bouton 22 présentant à son extrémité tournée vers l'anneau une partie conique 23 coopérant en bout de course de vissage du bouton 22 avec les parties coniques 21 des demi-tiges filetées 20 dans le sens d'un serrage de l'anneau. Un tel blocage de la meule s'effectue sans décentrage de cette dernière, de sorte que re réglage de la mouture est plus précis. La trémie d'alimentation 10 surmontant la meule gisante 1 présente avantageusement une pente de forte inclinaison de manière à éviter la formation de voûtes empêchant la pénétration des produits à-moudre entre les meules 1 et 2 à travers l'orifice 24. Cette trémie 10 est surmontée d'un entonnoir 25 de forme légèrement conique pourvu d'un rebord 26 permettant l'empilement d'autres entonnoirs identiques 25. Ce mode de réalisation permet d'adapter la capacité de réserve d'alimentation du moulin, au besoin par simple empilement de plusieurs entonnoirs 25. Enfin, selon une autre caractéristique de l'invention, la goulotte de sortie ll pour la mouture ou la farine est munie à son extrémité libre d'un dispositif 27 de fixation de récipients par vissage. Un tel dispositif 27 permet notamment l'utilisation de récipients à fermeture par vissage d'un couvercle, en particulier de récipients en verre spécialement bien adaptés à la conservation de produits alimentaires. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté au dessin annexé. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments, ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. - R E V E N D I C A T IO N S - 1. Perfectionnements aux moulins pour l'obtention de moutures et de farines, caractérisés en ce que le moteur d'entraînement (3) de la meule tournante (2) est logé dans une carrosserie'autoportante (7) formée par deux coquilles (7') assemblées entre elles par une ceinture médiane (12), en ce que la partie de liaison (13) entre la chambre de mouture (14) et la carrosserie (7) est constituée par une pièce rapportée, de préférence isolante, en ce que les organes électriques (4) de commande et de sécurité sont solidaire logés de manière amovible dans un carter (15)/de la carrosserie (7) et fermé par un couvercle amovible (16), et la liaison'entre ces organes (4) et le moteur (3) est réalisée au moyen d'un connecteur à fiches (17), en ce que le garnissage latéral (18) de la chambre de mouture (14) est amovible et interchangeable, en ce que la chemise (9) de réglage et de fixation de la meule gisante (1) est indépendante de la carcasse (8) du moulin et interchangeable; en ce que le dispositif de blocage de la meule gisante (1) est une ceinture concentrique (19), en ce que la trémie d'alimentation (10) présente une forte pente empêchant la formation de voûtes, en ce que l'entonnoir (25) fixé sur la trémie (10) est légèrement conique et est pourvu d'un rebord (26) permettant l'empilement d'autres entonnoirs (25) analogues, et en ce que la goulotte de sortie (11) est munie à son extrémité libre d'un dispositif (27) de fixation de récipients par vissage. 2. Perfectionnements, suivant la revendication 1, caractérisés en ce que les organes (4) sont avantageusement montés contre la face interne-du couvercle (16) et solidaires de ce dernier. 3. Perfectionnements, suivant la revendication 1, caractérisés en ce que la ceinture concentrique (19) est constituée sous forme d'un anneau fendu muni de part et d'autre de la fente d'une demi-tige filetée (20) raccordée à l'anneau par une partie conique (21), et sur laquelle est vissé un bouton (22) présentant à son extrémité tournée vers l'anneau une partie conique (23) coopérant en bout de course de vissage du bouton (22) avec les parties coniques (21) des demi-tiges filetées (20) dans le sens d'un serrage de l'anneau.