Brevet FR2535690A1 — publié le 19840511

Récipient de stockage pour boissons La présente invention concerne un réci- pient de stockage pour la conservation de boissons telles que du vin, du jus de fruit stérilisé ou analogue, de façon hermétique par rapport à l'air. 3usqu'à présent de telles boissons sont conservées dans des bouteilles fermées de façon hermétique. Après l'ouverture des bouteilles, les boissons ne peuvent plus se conserver longtemps, si bien qu'elles doivent être ex-traites rapidement des bouteilles. Le stockage en bouteille est coûteux et encombrant. De plus, les bouteilles renchérissent le transport des boissons et sont fragiles. La présente invention a pour but de créer un récipient de stockage du type ci-dessus qui permette de la façon la plus simple et la moins coûteuse la fermeture hermétique de la boisson contenue dans ce récipient, et qui en outre présente un volume beaucoup plus important que les bouteillers de boissons habituelles, et permettant l'extractiôn de quantités aussi petites que possible de liquide qu'il contient, à tout moment, sans réduire la durée de stockage de la quantité de liquide qui reste dans le récipient après cette extraction. Le récipient de stockage doit également pouvoir se rem-plir de nouveau et permettre de nouveau de façon simple de séparer hermétiquement la boisson. A cet effet, l'invention concerne un récipient de stockage du type ci-dessus caractérisé en ce que son volume intérieur est subdivise en deux chambres de volumes variables qui sont séparées l'une de l'autre de façon hermétique par une poche souple dont la paroi est imperméable à l'air et au liquide, l'une des chambres constituant la chambre de stockage pour la conservation de la boisson à l'abri de l'air et présente une ouverture pour un robinet servant à distribuer la boisson, alors que l'autre chambre sert de chambre d'équilibrage pour équilibrer la pression des gaz entre les deux chambres, et le volume intérieur de poche forme la chambre d'équilibrage, la poche ayant une ouverture dont l'orifice correspond à l'orifice du récipient de stockage ou à un bouchon ou analogue prévu dans cet orifice et en ce que la chambre d'équilibrage communique avec l'atmosphère ambiante entourant le récipient de stockage. Ce récipient de stockage permet la conservation peu coûteuse de boissons qu'il faut stocker de façon hermétique par rapport à l'air telles que du vin, du jus de fruit stérilisé ou analogue. La boisson peut etre extraite du récipient lorsque le robinet fixé sur celui-ci a des intervalles quelconques et en quantité quelconque sans perdre la séparation hermétique par rapport à l'air, de sorte que cette extraction ne détériore pas le stockage. Le robinet peut le cas échéant déjà être fixé par le fabricant du récipient de stockage ou encore être mis en place ultérieurement, comme cela se fait par exemple sur les tonneaux de bière. A chaque extraction, le liquide s écoule sans être bloqué grâce à la chambre d'équilibrage, par le robinet puisque, à l'intérieur du récipient, du fait de la chambre d'équilibrage, il ne s'établit aucune dépression grâce à la liaison avec la poche souple.La poche se développe ainsi du volume correspondant à celui du liquide extrait. Le récipient de stockage est également intéressant sur le plan du coût car il peut être utilisé plusieurs fois et son corps peut être réalisé en n'importe -quel matériau inerte par rapport aux boissons à stocker tel que la matière synthétique, de l'acier inoxydable, de la céramique ou analogue. La poche est très bon marche ; elle peut de préférence être constituée par une feuille de matière synthé-tique. Le récipient de stockage peut avoir un volume très supérieur au volume d'une bouteille de vin ce volume est de préférence au moins égal à 10 litres il est particulièrement avantageux que le volume soit compris entre 20 et 500 litres. Le volume peut également être plus grand ou plus petit. Le stockage de boisson dans un récipient de stockage selon l'invention présente un encombrement beaucoup plus faible que le stockage en bouteilles et le remplissage et le transport sont beaucoup moins coû- teux. Le récipient de stockage peut être réutilisé plusieurs fois comme cela a déjà été mentionné. Le récipient de stockage peut également s'utiliser à des fins commerciales par exemple chez les négociants de vins les négociants de jus de fruit ou analogues. En outre, il convient particulièrement bien pour l'usage ménager. De façon préférentielle suivant une autre caractéristique de l'invention, l'ouverture du récipient de stockage et au niveau duquel se trouve l'orifice de la poche ou le bouchon ou analogue comportant cet orifice de la poche sert ou peut servir d'orifice de remplissage du récipient, en ce que la poche peut être extraite du récipient de stockage à travers cet orifice de remplissage. Le remplissage du réservoir avec une boisson après avoir enlevé au préa-lable la poche, puis la remise en place de la poche, peut être effectué par des non-spécialistes, tels que du personnel domestique, puis que ces opérations sont faciles et simples.Dans ce cas, après le remplissage, la poche est introduite dans le récipient de stockage à travers l'orifice de remplissage, ce qui se fait de façon simple en comprimant de façon correspondante la poche. De façon préférentielle, la poche peut avoir la forme d'un ballon Ilorsqu'elle est gonflée. Une telle poche est souvent désignée par l'expression "vessie de ballon". Il est toutefois également possible de donner une autre forme à la poche par exemple une forme de sac puisque l'ouverture du sac c'est-à-dire l'orifice du sac peut également être prévu au niveau de l'orifice de remplissage ou sur le bouchon ou analogue placé dans cet orifice pour assurer la fermeture hermétique de la chambre de stockage. I1 est toutefois plus facile de réaliser cela lorsque l'orifice presente une forme adaptée à peu près à celle de l'orifice de remplissage ou extensible élastiquement lors de la mise en place du bouchon dans l'orifice de remplissage9 i bien que la réalisation sous la forme d'une vessie de ballon est particulièrement avantageuse notamment lorsque le récipient de stockage doit être utilisé à des fins domestiques. Le montage de la poche dans l'orifice de remplissage peut, comme déjà indiqué, se faire de différentes manières. L'essentiel est que pour assurer la fermeture hermétique à l'air du liquide introduit, la poche soit placée pour que seul le volume intérieur de la poche en forme de vessie de ballon et qui constitue la chambre d'équilibrage, communique avec l'atmosphère ambiante entourant le récipient de stockage, mais que cette communication ne se fasse pas avec la chambre de stockage.Pour cela9 la fixation de l'orifice de la poche peut se faire par une fixation hermétique sur une surface d'étanchéité coaxiale à l'orifice de remplissage du récipient de sto ckage, par exemple à l'aide d'une vis comportant un canal de passage d'air et qui est vissée dans l'orifice de remplissage. I1 est également possible de prévoir l'orifice de la poche directement dans un bouchon susceptible d'être placé par une liaison par la forme dans l'orifice de remplissage du récipient de stockage, ce bouchon comportant un canal de passage d'air qui permet la communication du volume intérieur de la poche avec l'atmosphère ambiante entourant le récipient de stockage, lorsque le bouchon est mis en place dans l'orifice de remplissage du récipient de stockage.D'autres moyens de fixation de la poche au niveau de l'orifice de remplissage ou d'un autre orifice du récipient de stockage ou d'un bouchon susceptible d'être mis en place dans un tel orifice sont des solutions envisageables. Si à l'aide du robinet, on extrait de la boisson du récipient de stockage, une quantité correspondante d'air pénètre dans le volume intérieur de la poche qui forme la chambre d'équilibrage et qui se développe de façon correspondante. I1 est avantageux que la poche soit telle que l'équilibrage de la pression d'air à l'intérieur du récipient puisse se faire pour une évacuation complète du récipient. Le volume intérieur de la poche gonflée mais non développée peut avantageusement être suffisamment grand pour que ce volume corresponde au moins au volume intérieur du récipient de stockage. I1 est particulièrement avantageux de réaliser la poche pour qu'à l'état gonflé mais non développé, elle corresponde sensiblement à la forme du volume intérieur du récipient de stockage. I1 est toutefois également possible de réaliser cette poche pour qu'elle ne s'applique contre la paroi intérieure du récipient qu'en faisant des plis. La présente invention sera décrite plus en détail à l'aide de différents exemples de réalisation représentés dans les dessins annexés, dans lesquels - la figure 1 est une coupe longitudinale d'un récipient de stockage correspondant à un exemple de realisation de l'invention. - la figure 2 est une vue en coupe à échelle agrandie d'un détail de la figure 1 montrant l'orifice de remplissage. - la figure 3 est une vue de côté de détail d'un bouchon sur lequel est fixée une vessie de ballon et qui est mis en place dans un orifice de remplissage d'un récipient de stockage non représenté. Le récipient de stockage 10 représenté à la figure 1 sert à stocker une boisson 11 de façon hermé- tique à l'air, boisson qui ne peut se stocker pendant une longue période que sous une fermeture étanche à l'air. Le récipient de stockage 10 est constitué d'un corps 12, rigide en forme de tonneau, avec une paroi périphérique 13 ronde et des faces frontales verticales 14, 14'. I1 peut également comporter des nervures de renforcement. Ce récipient peut également avoir toute autre forme appropriée, par exemple la forme d'un tonneau couché ou debout, copiant par exemple la forme d'un tonneau de vin. La paroi du corps 12 du récipient qui est fermé à l'exception de l'orifice de remplissage 15 et de l'orifice pour le robinet 21 est de préférence en matière synthétique le cas échéant armée par exemple avec des fibres de verre. D'autres matériaux tels que l'acier inoxydable, de la céramique imperméable à l'air ou de la céramique imperméabilisée à l'air ou analogue peuvent également s'envisager pour la réalisation du récipient 12. Sur le côté supérieur, le récipient 12 comporte l'orifice de remplissage 15 qui est formé d'une section 17, inférieure de petit diamètre et d'une section filetée 19, supérieure, reliant la section inférieure par un épaulement annulaire plan formant une surface d'étanchéité 18. Sur la face avant gauche du récipient 12 au voisinage du fond, se trouve le robinet 21 à commande manuelle pour l'extraction de la boisson contenue dans le récipient. Le volume intérieur 20 du corps 12 du récipient de stockage 10 est subdivisé en deux chambres 23, 24 de volumes variables par une poche 22 en forme de vessie de ballon, souple. La chambre 23 contient la boisson 11 introduite dans le récipient de stockage 10 à travers l'orifice de remplissage 15 ; la chambre 24 qui est séparée de façon étanche à l'air par rapport à la chambre 23 par la poche en forme de vessie de ballon 22 est constituée par le volume ,intérieur de la poche 22 et forme la chambre d'équilibrage servant à l'équilibrage de la pression des gaz dans le volume intérieur 20 ; pour cela, cette chambre 24 est reliée à l'atmosphère ambiante entourant le récipient de stockage 10 par un canal de passage d'air 29 dans une vis 30 vissée dans l'orifice de remplissage. La poche en forme de vessie de ballon 22 est réalisée en une feuille et comme cela est représenté à la figure 19 cette poche est encore fortement repliée et comprimée, car le niveau de la boisson il dans le corps 10 du récipient est encore relativement haut. a poche en forme de vessie de ballon 22 se développe a-u fur et à mesure de l'extraction du liquide 11 suivant le volume de liquide chaque fois extrait, de plus en plus avec équilibrage permanent de la pression des gaz dans le volume in térieur 20 Jusqu'à ce que le récipient de stockage 10 soit complètement vidé. A chaque extraction, on peut prendre des quantités de liquide plus ou moins importantes.Grâce à cette fermeture étanche à l'air, la boisson contenue dans ce récipient de stockage peut, suivant le débit, être conservée très longtemps par exemple pendant plusieurs années. La poche en forme de vessie de ballon 22 est perméable à l'air et au liquide. L'orifice 25 qui constitue sa seule ouverture est réalisé pour que son col 26 présente un diamètre correspondant sensiblement au diamètre de la section 17 de l'orifice de remplissage. Un bourrelet annulaire 27 de plus grand diamètre pour l'orifice 25 fait suite au col 26 en partie haute ; ce bourrelet s'appuie sur la surface d'étanchéité 18 de l'orifice de remplissage 15. La vis 30 qui se visse dans le segment fileté 19 pousse ce bourrelet annulaire 27 contre la surface d'étanchéité 18 pour assurer la fermeture hermétique de la chambre de stockage 23. De cette façon, et par le robinet 219 ..le liquide contenu dans la chambre de stockage 23 du récipient de stockage 10 est fermé hermétiquement. Lorsque la boisson est extraite par l'intermédiaire du robinet 219 une quantité correspondante d'air traverse l'orifice de passage d'air 29 et pénètre dans le volume intérieur 24 de la poche en forme de vessie de ballon 22 dont le volume augmente de façon correspondante.Cela assure en permanence l'équilibrage de la pression des gaz entre la chambre d'équilibrage 24 qui ne contient que de l'air et la chambre de stockage 23 qui contient la boisson ainsi qu'éventuellement du gaz qui est en totalité ou en partie également de l'air. La poche en forme de vessie de ballon 22 peut avantageusement etre suffisamment grande pour qu'elle puisse se développer sans se tendre jusqu a ce que le récipient de stockage 10 soit complètement vidé. Pour le remplissage de la boisson dans le recipient de stockage 10, on devisse la vis 30 et on peut alors extraire la poche 22 à travers l'orifice de remplissage 15. Puis, on introduit la nouvelle boisson dans le récipient de stockage 10, puis la poche 22 est de nouveau introduite dans le récipient à travers son orifice de remplissage 15 Jusqu'à ce que son bord en forme de bourrelet 27 de son orifice 25 s'appuie de nouveau sur la sur face d'étanchéité 18 ; on peut alors visser de nouveau la vis 30. La nouvelle boisson introduite est alors séparée hermétiquement par rapport à l'air. Cette séparation par rapport à l'air reste conservée lors de chaque extraction de liquide puisque l'air ne peut passer dans la chambre de stockage 23 à travers le robinet 21. Dans le mode de réalisation représenté à la figure 3, l'orifice 25 de la poche en forme de vessie de ballon 22 est fixé par la forme à la périphérie d'un bouchon 30' conique, sans filetage. I1 peut être relié à celui-ci de façon séparable ou solidairement, par exemple par collage ou encore de façon particulièrement avantageuse uniquement sous sa propre élasticité ou encore de façon non représentée à l'aide d'une ou de plusieurs bagues de serrage ou analogues. Ce bouchon 30' comporte également un orifice de passage, axial formant le canal de passage d'air 29.Après l'introduction du liquide dans le récipient correspondant,par l'orifice de remplissage du récipient 10 selon la figure 1 qui dans ce cas ne comporte pas de filetage, on introduit de nouveau la poche 22 à travers l'orifice de remplissage dans le récipient et on met en place le bouchon 30' dans l'orifice de remplissage dont la surface périphérique est lisse ; l'orifice 25 de la poche en forme de ballon 22 constitue ainsi en même temps le moyen d'étanchéité qui ferme hermétiquement la chambre de stockage. Lors de l'extraction de boisson, la poche en forme de vessie de ballon 22 se développe de nouveau comme décrit. De façon préférentielle, l'orifice 25 peut être monté sous précontrainte élastique sur le bouchon 30'. Dans certains cas, on peut également prévoir un orifice de remplissage particulier, arrivant directement à la chambre de stockage et qui peut se fermer de façon étanche à l'air, pour la boisson à introduire; ainsi, l'orifice 15 du récipient de stockage peut ne pas servir d'orifice de remplissage et la poche 22 peut tre fixée solidairement, en permanence sur cet orifice 15 puisqu'il n'est plus nécessaire de l'enlever pour le remplissage avec le liquide. On peut également le cas échéant prévoir d'assurer le remplissage du liquide à travers l'orifice de la chambre de stockage recevant le robinet 21 ou encore à travers le robinet 21. Dans ce cas également, la poche 22 peut être solidarisée en permanence sur l'orifice 15, car il n'est plus nécessaire de l'enlever pour effectuer le remplissage avec le liquide. Dans certains cas, il est également envisageable que la poche comporte plusieurs ouvertures en forme d'orifices et dont chacun est prévu sur un orifice du récipient de stockage pour assurer la fermeture étanche à l'air de la chambre de stockage lorsque celle-ci contient une boisson. Dans certains cas rares cela peut etre prévu notamment lorsque la poche de remplissage est très grande et est solidarisée en permanence sur les orifices correspondants du récipient de stockage. R E V E N D I C A T I 0 N S 10) Récipient de stockage pour la conservation de boissons telles que du vin, du jus de fruit stérilisé ou analogue, de façon hermétique par rapport à l'air, récipient caractérisé en ce que son volume intérieur (20) est subdivisé en deux chambres (23, 24) de volumes variables qui sont séparées l'une de l'autre de façon hermétique par une poche souple (22) dont la paroi est imperméable à l'air et au liquide, l'une des chambres (23) constituant la chambre de stockage pour la conservation de la boisson (11) à l'abri de l'air et présente une ouverture pour un robinet (21) -servant à distribuer la boisson, alors que l'autre chambre sert de chambre d'équilibrage (24) pour équilibrer la pression des gaz entre les deux chambres (23, 24), et le volume intérieur de la poche forme la chambre d'équilibrage (24), la poche ayant une ouverture dont l'orifice (25) correspond à l'orifice (15) du récipient de stockage ou-à un bouchon (30') ou analogue prévu dans cet orifice et en ce que la chambre d'équilibrage (24) communique avec l'atmosphère ambiante entourant le récipient de stockage. 20) Récipient de stockage selon la revendication 1, caractérisé en ce que la poche est une vessie de ballon (22). 30) Récipient de stockage selon la revendication 1, caractérisé en ce que la poche a une forme de sac. 40) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 19 2, 3, cara-ctérisé en ce que l'orifice (25) de la poche (22) est prévu à la périphérie d'un bouchon (30') sans filetage et qui est sus ceptible d'être placé dans l'orifice (15) correspondant du récipient de stockage et comporte un canal de passage d'air (29). 50) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'orifice (25) de la poche est susceptible d'être fixé sur une surface d'étanchéité (18) du récipient de stockage, associé coaxialement à l'orifice (15) du reci- pient de stockage. 60) Récipient de stockage selon la revendication 5, caractérisé par une zone périphérique (27) de l'orifice (25) de la poche qui peut être appliquée sous pression contre la surface d'étanchéité (lys) par l'intermédiaire d'une vis (30) traversée axialement par un canal de passage d'air C29)-, et qui est susceptible d'être vissée dans l'orifice (15) correspondant du réci- pient de stockage. 70) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 69 caractérisé en ce que son volume est au moins égal à 10 litres et est de préférence compris entre 20 et 500 litres. 80) Recipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 79 caractérisé en ce que son corps (12) est en matière synthétique. 90) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que la poche (22) est réalisée en une feuille de matière synthétique. 100) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé entre que l'ouverture de la poche (22) qui constitue l'orifice (25) est sa seule ouverture. 110) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l'ouverture (15) du récipient de stockage (10) et au niveau duquel se trouve l'orifice (25) de la poche (22) ou le bouchon (30') ou analogue comportant cet orifice de la poche sert ou peut servir d'orifice de remplissage du récipient en ce que la poche (22) peut être extraite du récipient de stockage à travers cet orifice de remplissage (15). 120) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que l'orifice de la chambre de stockage (23) qui comporte le robinet (21) est le seul orifice de la chambre de stockage lorsque la poche (22) est mise en place dans le récipient 130) Récipient de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que l'ouverture (15) du récipient de stockage (12) au niveau de laquelle se trouve l'orifice (25) de la poche (22) ou le bouchon (30') ou analogue portant l'orifice de la poche, est prévue sur le côté supérieur du récipient de stockage (10).