Brevet FR2528807A1 — publié le 19831223

On sait que pour sa bonne conservation le vin doit être préservé de tout contact avec l'air atmosphérique afin d'éviter des risques d'oxydation. C'est la raison pour laquelle du vin contenu dans une bouteille déjà ouverte ne peut malheureusement pas être conservé dans un bon état. Par ailleurs suivant sa nature, et éventuellement ses conditions de dégustation, un vin doit être consommé å une température déterminée, plus ou moins différente de la température ambiante. Or le réchauffement du vin, ou éventuellement son refroidissement, soulève certaines difficultés. C'est pourquoi la présente invention a pour objet un récipient, tel que flacon.ou bouteille, conçu à la fois pour assurer une bonne conservation du vin et pour que celui-ci puisse être amené facilement à la température voulue. A cet effet ce récipient est caractérisé en ce qu'il comprend, en combinaison - un récipient interne de section constante, ouvert dans son fond et renfermant un piston susceptible d'être refoulé vers le haut au fur et à mesure des prélèvements du contenu par le goulot supérieur - une enveloppe externe de forme différente, ménageant, autour de ce récipient, un espace libre susceptible de recevoir un liquide de refroidissement ou de réchauffement. Ainsi le vin contenu dans le présent récipient peut être amené facilement à la température voulue. Par ailleurs le vin peut être conservé à l'abri de tout risque d'oxydation puisqu'après il suffit de refouler le piston interne vers le haut pour éviter la stagnation d'air à la partie supérieure du récipient. Cependant d'autres particularités et avantages du récipient selon l'invention apparaîtront au cours de la description suivante. Celle-ci est donnée en référence au dessin annexé à simple titre indicatif et sur lequel: La figure 1 est une vue en coupe axiale du present récipient lorsque celui-ci est complètement rempli. La figure 2 est une vue similaire représentant ce même réci pient après prélèvement d'une partie de son contenu. Le présent récipient comprend tout d'abord un récipient interne 1 de section constante, réalisé en verre ou toute autre matière appropriée. Ce récipient peut avoir par exemple une forme cylindrique. Mais il pourrait éventuellement présenter une forme prismatique. Ce récipient est complètement ouvert à son extrémité inférieure. Cependant son fond est en quelque sorte constitué par un piston 2 pourvu d'un ou plusieurs joints d'étanchéité 3. Ce piston comporte un logement 4 débouchant sur sa surface inferieure et qui est destiné & recevoir une tige amovible de manoeuvre 5 permettant d'exercer une poussée sur ce piston. Eventuellement le logement 4 peut comporter un pas de vis ou tout autre agencement voulu permettant d'accrocher I'extr8mité correspondante de la tige de manoeuvre 5 sur le piston 2 afin de pouvoir deplacer celui-ci vers le bas après que le contenu du récipient 1 ait été complètement vidé. Ce récipient interne est disposé à l'intérieur d'une enveloppe externe 6 dont la forme est différente. Ainsi dans l'exemple représenté, cette enveloppe affecte la forme d'une carafe comportant un goulot 7 obturé par un bouchon 8. A ce sujet il convient de noter que cette en veloppe peut avoir une forme extérieure quelconque choisie pour son caractère esthétique. Or ceci ne peut pas être le cas pour le récipient interne 1 puisque celui-ci doit conserver, sur toute sa hauteur, une section constante déterminée par celle du piston 2. Cependant la forme de l'enveloppe externe 6 doit être telle qu'elle ménage, autour du récipient interne trun espace intermediaire libre 9. Celui-ci est destiné à recevoir un liquide de refroidissement, ou éventuellement de réchauffement,du vin placé à l'intérieur du récipient 1. A cet effet la partie supérieure de l'enveloppe externe 6 comporte une ouverture fermée par un bouchon 10. Bien entendu le bord supérieur du récipient interne 1 se raccorde de façon étanche avec la partie correspondante de la paroi interne de l'enveloppe externe 6. De même que le récipient 1, cette enveloppe peut être réalisée en verre ou tout autre matériau approprié. Lorsque le récipient interne 1 est complètement rempli de vin, son piston inférieur 2 se trouve situé à son extremité inférieure comme représenté à la figure 1. Du fait du frottement des joints d'étanchéité 3 sur la paroi interne du récipient 1, le piston 2 est fermement maintenu en place et il ne risque pas de coulisser sous l'effet du poids du contenu de ce récipient. Cependant un épaulement interne peut éventuellement être prévu à l'extrémité inférieure du récipient 1 afin de constituer une butée de sécurité pour le piston 2. Bien entendu lorsque le récipient 1 est plein le niveau supérieur du liquide se trouve au contact, ou tout au moins à proximité immédiate,du bouchon 8. Cependant, après chaque prélèvement d'une partie du contenu, il convient de refouler le piston 2 vers le haut d'une distance suffisante pour ramener le niveau supérieur du contenu jusqu'au voisinage du bouchon 8 afin d'éviter la présence d'une poche d'air/la partie supérieure. Cette opération peut être réalisée au moyen de la tige amovible de manoeuvre^5 déjà mentionnée. Naturellementlorsquele récipient est complètement vidé de son contenu il suffit de ramener le piston 2 dans sa position initiale vers le bas pour pouvoir l'utiliser à nouveau. Le présent récipient permet donc de consommer une partie seulement de son contenu sans que le liquide subsistant risque ensuite d'être altéré par oxydation. Il s'agit là d'un avantage important par rapport aux flacons et bouteilles habituellement employés pour la conservation du vin. Grâce à cet avantage le présent récipient peut être utilisé dans des restaurants ou cafés pour débiter en quantité limitée, par exemple "au verre", des vins de grande valeur sans que ces derniers risquent de s'abimer entre deux prélèvements. Cependant ce récipient peut également être employé à usage familial pour conserver du vin sans altération entre deux préievements successifs. Il convient de noter que dans ces divers cas la conception du présent récipient permet d'amener très facilement le vin à la temperattlre voulue, En effet il suffit de placer suivant le cas un liquide de refroidissement,ou au contraire un liquide de réchauffement, a l'intérieur de l'espace intermédiaire 9. Il sjaglt egalement là d'un avantage important. Ainsi pour Te refroidissement de certains vins, le présent récipient prnnct éviter l'usage d'un seau à glace. Bien entendu le récipient selon l'invention n'est pas limité à l'exemple de réalisation décrit ci-dessus et représenté sur le dessin annexé. Ainsi le piston inférieur 2 pourrait fort bien etre actionné par un organe de manoeuvre monté à demeure à la partie inférieure du récipient. Cet organe pourrait par exemple consister en une tige filetée vissée dans un écrou central situé à l'extrémité inférieure du récipient, cette tige portant un bou ton ou similaire pour facilier sa manoeuvre. REVENDICATIONS 1. Récipient tel que flacon ou bouteille, destiné à contenir du vin, caractérisé en ce qu'il comprend, en combinaison - un récipient interne (1) de section constante, ouvert dans son fond et renfermant un piston (2) susceptible d'être refoulé vers le haut,au fur et à mesure des prélèvements du contenu par le goulot supérieur - - une enveloppe externe (6) de forme différente, ménageant, autour de ce récipient, un espace libre (9) susceptible de recevoir un liquide de refroidissement ou de réchauffement. 2. Récipient selon la revendication 1, caractérisé en ce que le piston intérieur (2) comporte un logement (4) ouvert à sa surface inférieure et apte à recevoir une tige amovible de manoeuvre (5) permettant d'actionner ce piston.