Brevet FR2527735A1 — publié le 19831202

La présente invention concerne un moyen de distribution d'un courant, auquel est branchée une conduite d'entrée servant à acheminer le courant jusqu'au moyen, et une pluralité de conduites de sortie du moyen entre lesquelles le courant est réparti. Au point de branchement des systèmes de tuyauteries, on utilise des vannes comme organes de contrôle du courant, qui guident le courant entre la conduite d'entrée et les conduites de sortie. Les vannes agissent en règle générale de manière que le trajet du courant ne se fasse dans chaque cas qu'en passant par une conduite de sortie,toutes les autres conduites de sortie étant bloquées. La répartition du courant entre les conduites peut s'effectuer en tournant les vannes de temps en temps. On connaÎt dans l'art antérieur des solutions où le courant arrivant par la conduite d'entrée est réparti parmi une pluralité de conduites de sortie de manière que le courant traversant chaque conduite soit continu, d'où il résulte que la distribution ne nécessite aucune rotation manuelle de vanne, ng autre mesure de commande, La solution la moins compliquée de ce type est constituée d'un tube de branchement construit de manière qu'une fraction donnée du courant entre dans chaque branche. tne autre possibilité consiste à faire déboucher l'extrémité de la conduite d'entrée dans une cuve d'où partent radialement les conduites de sortie. Cependant, ces réalisations présentent l'inconvénient qu'il est difficile de répartir le courant d'une manière contrôlée entre les conduites. Le blocage des tubes pose des difficultés particulières et se traduit facilement par une situation où le courant dans une ou plusieurs conduites de sortie cesse en même temps. L'objet de la présente invention est de prévoir un moyen où les inconvénients cités ci-dessus des solutions de l'art antérieur sont évités. Le moyen de la présente invention est caractérisé en ce qu'il comprend un tuyau qui peut être mis en rotation continue sur la partie en prolongement de la conduite d'entrée, ou autre élément équivalent de distribution,son extrémité passant au droit des extrémités des conduites sortant du moyen de façon que l'élément de distribution communique successivement avec chacune d'entre elles, et distribue une fraction donnée du courant dans chaque conduite. Dans le moyen de la présente invention, la distribution du courant entre les conduites de sortie est contrôlée, et le risque d'occlusion des conduites est sensiblement moindre que dans les solutions connues dans l'art antérieur, ceci étant dû au fait que toute la pression du courant provenant de la conduite - d'entrée agit tour à tour sur chaque conduite de sortie. Un mode de réalisation avantageux de la présente invention est aaractérisé en ce que les extrémités des conduites sortant du moyen ont une largeur identique et sont disposées en cercle sur le trajet effectué par l'extrémité de l'élément de distribution de manière que celuici mis en rotation uniforme distribue des fractions égales du courant dans chacune des conduites. Le moyen de la présente invention est particulièrement bien adapté à la fabrication du fromage, oR les particules de caillé produites dans une marmite à fromage sont introduites dans une pluralité de moules à fromage placés dans une cuve de prélèvement, o est accomplie la séparation du petit lait et la compression des particules, Dans ce cas, le moyen peut constituer une partie de la tuyauterie séparant la marmite à fromage et les moules, servant à distribuer les particules provenant de la marmite pour les introduire uniformément dans les moules. La présente invention sera bien comprise lors de la description suivante faite en liaison avec le dessin ci-joint dans lequel Le corps du moyen est sensiblement constitué d'une enveloppe conique 1 avec une conduite d'entrée 3 solidaire d'un flasque 2 à son extrémité supérieure et douze tubes identiques 4 quittant sa partie inférieure. Les extrémités 5 des tubes de sortie 4 sont disposées suivant un cercle dans un plan horizontal de manière à entourer annulairement le dispositif. A l'intérieur de l'enve- loppe 1 on a disposé un élement de distribution 6 pouvant être animé d'un mouvement continu de rotation, qui relie le tube d'entrée 3 aux tubes de sortie 4. L'élément de distribution 6 est constitué d'un tube ayant la forme d'un arc de faible rayon qui est monté sur un arbre tournant 7 de manière à le mettre en rotation. Le tube 6 est supporté en rotation par le flasque 2 de manière à prolonger le tube d'entrée 3,et son extrémité opposée 8, ayant la même largeur que les extrémités 5 des conduites 4, est disposée de manière à se déplacer au niveau des extrémités 5 pendant le mouvement de rotation, de sorte que le tube d'entrée 3 communique successivement avec chaque tube de départ 4. Pendant la marche du moyen, le tube 6 fonctionnant en élément de distribution est animé d'un mouvement de rotation continu, de préférence uniforme, de sorte qu'il répartit le courant entrant dans l'appareil par l'intermédiaire du tube 3 dans les tubes 4 de sortie du moyen. Lorsque le mouvement de rotation est uniforme, le tube 6 répartira des fractions égales du courant dans chaque tube 4. Le moyen décrit dans la figure est plus particulièrement destiné à constituer un composant du système de tuyauterie entre une marmite & fromage et les moules placés dans la cuve de prélèvement, le moyen distribuant, dans cette application, le mélange de particules de caillé et de petit lait provenant de la marmite par une conduite de liaison aux tubes débouchant dans les différents moules. Dans la marmite à fromage, les particules de caillé et le petit lait sont présents sous forme d'une masse qui n'est pas homogène, et par conséquent, la distribution continue du courant quittant la marmite sert à assurer une répartition uniforme des particules de caillé dans les moules à fromage. Il apparaîtra à l'homme de l'art que divers modes de réalisation de la présente invention ne sont pas limités & l'exemple décrit, et peuvent constituer des variantes restant dans le cadre de l'invention. Par exemple, il est possible que l'élément de distribution soit constitué, au lieu du tube de l'exemple décrit, d'une section de tuyau donannt deux ou trois branches, d'où il résulte que le tube d'entrée communique simultanément avec deux ou plusieurs conduites de sortie. Il est alors sans conséquence que le courant soit distribué de manière égale entre ces branches puisque le mouvement de rotation de l'élément de distribution provoquera dans tous les cas une répartition égale qui serait potentiellement non uniforme. La présente invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation qui viennent d'être décrits, elle est au contraire susceptible de modifications et de variantes qui apparaîtront à l'homme de l'art. REVENDICATIONS 1 - Moyen de distribution d'un courant auquel sont branchés un tube d'entrée (3) par l'intermédiaire duquel le courant est acheminé dans le moyen et une pluralité de tubes (4) en partant, dans lesquels le courant est réparti, caractérisé en ce qu'il comprend un tube (6), ou élément de distribution équivalent, qui peut être animé d'un mouvement continu de rotation, prévu en prolongement du tube d'entrée (3) et dont l'extrémité (8), pendant son déplacement, passe au droit des extrémités (5) des tubes (4) quittant le moyen, de sorte que l'élément de distribution communique successivement avec chaque conduite et répartit une fraction donnée du courant dans chacune d'entre elles, 2 - Moyen selon la revendication 1, caractérisé en ce que les extrémités (5) des conduites (4) quittant le moyen ont une largeùr identique et sont disposées suivant un cercle sur le trajet de l'extrémité (8) de l'élé- ment (6) de sorte que l'élément de distribution, lorsqu'il est animé d'un mouvement de rotation uniforme, répartira une fraction égale du courant dans chaque conduite. 3 - Moyen selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce qu'il constitue une partie de la tuyauterie placée entre une marmite à fromage et des moules à fromage et sert à répartir uniformément entre les différents moules les particules de caillé provenant de la marmite.