Brevet FR2517242A1 — publié le 19830603

La présente invention concerne un appareil ménager du typa "plateau diviseur" permettant de découper en un certain nombre de parts égales une quelconque patisserie. Jusqu'à présent cette opération était laissée aux bons soins de la maîtresse de maison, laquelle se trouvait quelque peu embarassée dès que ce nombre était différent de deux ou quatre. Le plateau diviseur selon l'invention, permet d'éviter cet inconvenient; en effet, sa rotation est discontinue à intervalles réguliers et suivant le nombre de parts sélectionnées. Le dessin ci-annexe comporte trois vues; la première est une coupe longitudinale de l'appareil suivant son axe X la deuxième une vue de dessus du plateau fixe ou inférieur,- et la troisième une vue de dessous du plateau mobile ou tournant. Tel qu'il est représenté, l'appareil se compose de deux pièces l'une fixe I, l'autre mobile- 2. Le plateau -inférieur I comporte suivant son axe longitudinal une mortaise 4 aux extrémités de laquelle- nous disposons un bossage 3 et une numérotation 8. Le plateau tournant 2 da forme circulaire se caractérise par son axe 5 autour duquel sont disposés des cercles concentriques 6 dont la section convexe a une forma triangulaire et sur lesquels sont aménagés des cavités 7 épousant la forme entière du bossage 3; ces cavités espacées régulièrement définissent pour chaque cercle un nombre différent de parts.La maîtresse de maison ayant disposé la patisserie sur le plateau mobile fera aorres- pondre le bord du plateau avec le numéro définissant le nombre de parts désirées, ceci a pour effet- d'engager le bossage dans le cercle concentrique correspondant; le mouvement de rotation du plateau sera alors discontinu du fait de la rencontre du bossage avec les cavités. Chaque temps d'arrêt correspond à une coupa et implique que celle-ci soit toujours faite au même endroit. La présente invention ne se limite pas aux patisseries, car le découpage d'une pizzaS d'une quiche ou de tout autre entremît cuit en croate, présente les mêmes inconvenients. Elle peut donc hêtre. appré- ciée autant par les restaurateurs et les collectivités que par les patissiers. Ce plateau diviseur peut également être utilise pour toutes décorations culinaire ou travaux artistiques necessitant un repérage angulaire. Revendications I. Plateau diviseur pour patisserie, composé de deux pièces: l'une fixe Rep 1 servant de socle, l'autre mobile Rep 2 supportant la patisserie, caractérisé par le fait qu'il comporte un système automatique de crantage. 2. Plateau diviseur selon la revendication nO 1 caractérisé par le fait que la coincidence du bord du plateau mobile Rep-2 avec les chiffres Rep 8 définissant le nombre de parts à obtenir, permet un crantage automatiquement correspondant du plateau mobile dans sa rotation à intervalles réguliers et suivant le nombre de parts sélectionnées.