Brevet FR2522249A1 — publié le 19830902

DBSCRITION La présente invention concerne un moule à pâtisserie permettant de démouler facilement le contenu cuit du moule en obtenant une cuisson régulière. Selon la technique antérieurea le moule comporte une partie du bo fixe solidaire avec le fond et une partie du bord mobile qui s'articule sur la partie @@ fixe du moule. Le procédé est perfectionné par les différents points suivants: Le moule comporte un fond et deux bords mobiles qui s'articulent et sont rendus solidaires du fond par un système de fixation. Le fond du moule déborde légèrement à l'extérieur sous les bords mobiles. Cette invention peut s'appliquer à toutes sortes de formes de moules. Les bords peuvent être également de formes diverses. Les dessins a@@exés représentent, en plan et en profils, un modèle de moule r@nd. FIGURES N 1, N 2, N 3 1. b@rd@ mobiles 2. fond 3. Fixation 4. articulation - REVENDICATIONS 1. Moule à pâtisserie permettant de démouler facilement le contenu cuit du moule en obtenant une cuisson régulière, caractérisé n ce qu'il comporte deux bords mobiles (1) qui se sou lèvent grce k ne articulation (4) t sont rendus solidaires du fond (2) par un système de fixation (3). 2. Moule selon revendication 1, caractérisé par le fait que le fond (2) déborde légèrement à l'extérieur des bords mobiles (1).