Brevet FR2516483A1 — publié le 19830520

CONDITIONNEMENT PRESSURISE DE BOISSONS ET AUTRES LIQUIDES La présente invention concerne un condition -nement des vins,autres boissons ou liquides quelconques, dans lequel le gaz neutre incorporé sous pression, assure la conservation jusqu'à la fin du vidage et permet aussi le soutirage du liquide d'une façon très simple. On sait que certaines boissons et notamment le vin,6'altèrent au contact de l'oxygène de l'air.On est donc tenu de procéder à de nombreux transvasements de grands réservoirs dans des capacités réduites, et de rem -placer l'air qui se trouve dans des réservoirs en cours de vidage,par un gaz neutre comme l'azote. Ces opérations sont prévues dans les instal -lations industrielles, mais pourla consommation familiale ou dans les commerces de petits débits de boissons,ces manipulations deviennent contraignantes. Les commerçants reçoivent les boissons dans des fbts ou conteneurs de capacité moyenne,et disposent de bouteilles de gaz comprimé pour éffectuer la couverture de gaz neutre et le vidage,mais tous ces appareils sont lourds et d'utilisation malaisée. Bn consommation familiale on utilise de petites bouteilles de un litre ou moins d'un prix élevé, ou on s'approvisionne ,pour le vin par exempe,en bonbonnes de IC litres environ,à transvaser dans des bouteilles, à consommer rapidement Si l'on veut éviter l'altération. Toutes ces manipulations sont compliquées, ennuyeuses,et demandent beaucoup de temps,sans compter les risques,de casse pour les emballages en verre,de salissure pour les exécutants.Elles n'assurent pas pour autant une parfaite conservation des qualités du produit qui se dégra -de par oxydation,pend & t les transvasements,par suite des remplissages incorrects,ou par défaut d'étanchéité des bouchons. La présente invention supprime tous les inconvénients dont les principaux viennent d'être décrits. Elle se caractérise par les moyens mis en oeuvre aussi bien dans leur ensemble que séparément, et en particulier par le conditionnement en faible et moyen -ne capacité,pour les vins et autres liquides, dans des conteneurs dont le gaz neutre incorporé sous pression assure la conservation parfaite jusqu'au vidage complet, ainsi que le soutirage facile et agréable. Ces dispositifs,conformes à l'invention, conviennent bien,en particulier, à la consommation fami -liale et aux commerces de débits de boissons. Le dessin annexé ,donné à titre d'exemple non limitatif,représente une des formes de l'invention. L'appareil suivant dessin est composé d'un corps I avec des fonds 2 et 3 représenté ici en construc -tion en acier,capable de résister à la légère pression des gaz, et ayant subi,si nécessaire,sur les faces inté -rieures,un raitement de surface adapté au liquidé. Le bouchon de remplissage 4 comporte le robinet 5 et le tuyau plongeur 6 .Le bec distributeur 7 peut être rigide et démontable,ou en plastique souple et fixe,pour permettre l'empilage des conteneurs. le fonctionnement est le suivant: On enlève le bouchon 4, on remplit de vin ou tout autre liquide,jusqu'au niveau 9,on procède à un balayage de l'air avec un gaz neutre,on replace le bouchon 4 avec son robinet 5 et son tuyau plongeur 6. Le robinet étant fermé et le tout parfaite ment étanche on introduit parle clapet 8 l'azote ou tout autre gaz neutre à la pression calculée qui sera nécessai -re au vidage complet du conteneur. Pour l'utilisation, on place le bec 7 s'il est rigide,ou bien s'il est souple et fixé à demeure,on le développe à l'extérieur suivant dessin. Il suffit alors d'ouvrir le robinet 5, pour remplir un verre ou tout autre récipient. Le conteneur peut entre d'une capacité quelconque, et celui représenté à l'echelle I/2 environ a une capacité de 3ou4 litres de liquide.Il peut entre métallique,en matières plastiques,mme en verre ou autre matière,et de formes diverses,mais le tout compatible avec la légère pression de gaz et la nature des produits contenus. Quant à l'extérieur,sa présentation est indépendante de l'invention. Le robinet et ses accessoires peuvent être également,en matières,de formes, de dimensions, et de conception très variables. Cet apbeil peut convenir à toutes les bois -eons,à tous les liquides,mais il suffit que le traitement des surfaces intérieUreE et que le gaz conservateur et propulseur soient adaptés au produit. Il a été décrit un appareil réutilisable, mais on peut concevoir un conteneur jetable et simplifié, fonctionnant selon l'invention. Dans ce cas,le robinet 5 de construction très simple et son tuyau plongeur 6 ,sont fixes sur le fond et il n'y a plus de bouchon 4.La valve 8 peut titre aussi supprimée Si l'industriel est équipé pour effectuer le remplissage liquide et gazpar exemple avant le sertissage d'un des fonds. Enfin, on peut prévoir le soutirage par le bas,donc placer le robinet 5 dessous sans tuyau plongeur 6 ni bec 7 D'ailleurs les formes,les dimensions des différents élément6,pourront varier, ainsi que les matié -res utilisées pour leur fabrication, dans la limite des équivalents, sans changer pour cela la conception générale de l'invention qui vient d'entre décrite. REVENDICÂTIONS I- Conditionnement de vin6ou autres liquides comprenant un conteneur I dans lequel on intro -troduit un liquide Il et un gaz sous pression IO, caractérisé parle fait que la légère pression du gaz neutre introduit dès le remplissage assure une parfaite conservation au produit et permet également un soutirage aisé,par le tuyau plongeur 6 et le bec distributeur 7 , lorsque l'on ouvre le robinet 5 2- Conditionnement pour liquide6elon la revendication I ,caractéri6é par le fait que le gaz neutre de conservation est introduit dès le remplissage et reste en contact permanent avec le liquide,ju6qu'au soutirage complet. 3- Conditionnement pour liquides,selon la revendication I ,caractéri6é par l'utilisation du gaz de conservation comme propulseur pour le vidage du conteneur 4- Conditionnement pour liquides, selon les revendications I ,2 et 3,caractérisé par l'introduc- -tion ,dès le remplissage,dans le conteneur,d'un gaz de conservation et de propulsion sous légère pression, Ces dispositions suppriment l'apport extérieur de gaz en capsules ou bouteilles,ainsi que les transvasements et toutes ces opérations malaisées et couteûses,et elles assurent une parfaite conservation et un mode de soutirage aisé et atçrayant.