Brevet FR2512797A1 — publié le 19830318

DISPOSITIF POUR PREPARER ET DEBITER UNE BOISSON La présente invention concerne un dispositif pour préparer et dé- biter une boisson. Elle vise plus particulièrement un dispositif pour préparer et dé- biter une boisson froide fabriquée à partir d'une substance de base et d'eau, comportant un carter de tôle et/ou de matière synthétique, qui présente une forme de caisson et comporte de préférence, dans une zone latérale de son côté frontal, un robinet débiteur d'eau, cependant qu'à côté de celuici, il est prévu un magasin de substance de base comprenant, par exemple, des récipients de substance de base disposés en au moins une rangée, tandis que, de préférence, il est prévu, dans l'autre zone latérale, un magasin de gobelets, le fond formant de préférence une cuvette de pose et collectrice faisant saillie vers l'avant et comportant une partie amovible de cuvette pour permettre le nettoyage du dispositif. On connaît déjà, notamment par le brevet en R F A N O 19 10 460, un dispositif analogue qui se prête surtout à la préparation et au débit de boissons chaudes Il est évidemment plus facile et moins co teux, et aussi plus simple du point de vue de l'hygiène, de mettre au point un dispositif destiné principalement à la manipulation de boissons chaudes, étant donné que, par exemple, des éléments chauffants électriques pourvus d'un thermostat sont d'une construction simple, peu onéreux, à l'abri des perturbations de fonctionnement et peu encombrants, cependant que des impuretés et bactéries sont, de plus, rendues inoffensives et/ou dé- truites par l'action de l'eau chaude. La présente invention a pour but de créer un dispositif pour pré- parer et débiter des boissons qui présente des caractéristiques optima de fonctionnement et d'utilisation lors de son emploi pour la préparation et le débit d'une boisson froide. Le dispositif faisant l'objet de la présente invention, qui permet d'atteindre ce but, est remarquable notamment en ce qu'il comporte une porte latérale déplaçable à pivotement notamment autour d'un axe verti- cal, maintenue dans sa position de fermeture par exemple par un fermoir magnétique et donnant accès à la partie supérieure de l'intérieur du dis- positif qui est pourvue d'un revêtement interne en matière synthétique ou en tôle et entourée, à l'extérieur, d'une couche isolante formée de préférence d'une matière synthétique à base d'uréthane, en ce que ledit revêtement renferme un récipient de préférence en matière synthétique, en position couchée, cependant qu'un robinet à récipient est disposé sur le côté du-récipient qui est dirigé vers la porte et susceptible, de préférence,d'une manière connue en soi, d'être vissé dans le récipient, ledit robinet à récipient comportant une vanne à papillon pour ouvrir et fermer l'ouverture du récipient traversant le robinet, en ce qu'un raccord s'étend à partir du robinet et est relié, de préférence de manière amovible, à un tube ou tuyau qui traverse une ouverture ménagée dans le revêtement interne et est relié au robinet débiteur et en ce qu'un com- presseur est disposé dans la partie inférieure de l'intérieur du carter et relié à un serpentin de refroidissement qui comporte un tube capillaire et qui entoure et refroidit ledit revêtement interne et, par conséquent, le récipient monté de manière souple ou mobile, ainsi que le contenu de celui- ci. L'invention sera décrite ci-dessous de manière plus détaillée, no- tamment en référence aux Figures annexées qui sont données à titre d'il- lustration, mais non de limitation: la figure 1 représente, en élévation frontale, un dispositif selon l'invention pour préparer et débiter des boissons; la figure 2 montre le même dispositif, vu de derrière et en coupe partielle; la figure 3 représente également le même dispositif, la porte la- térale étant ouverte et inclinée latéralement vers l'extérieur; les figures 4 et 5 sont des vues partielles correspondant aux fi- gures 2 et 3, respectivement, et représentent un autre mode de réalisation du dispositif selon l'in- vention. Le dispositif selon l'invention comporte un carter 1 en forme de caisson en tôle et/ou matière synthétique, qui est fermé par une paroi arrière supérieure 2, une paroi avant inférieure 3, un couvercle supé- rieur 4, et un fond inférieur 5 Le fond 5 peut former, d'une manière 12797 connue en soi, une cuvette collectrice 22 faisant saillie vers l'avant, et peut comporter une partie de cuvette amovible appelée à faciliter le nettoyage du dispositif dans cette zone Par ailleurs, le dispositif com- porte d'une manière connue en soi un robinet débiteur 21 disposé, par exemple, latéralement, un magasin 23 de substance de base situé à côté dudit robinet et appelé à recevoir des récipients individuels de substan- ce de base (non représentés de manière détaillée) disposés, par exemple, par rangées, ainsi que, dans l'autre zone latérale, un magasin de gobe- lets 24 et, au-dessus du robinet débiteur, un support de cuillers 25. Les boissons sont préparées d'une manière connue en soi par des étapes consistant à retirer un gobelet ou une tasse du magasin 24, à placer en- suite ce récipient sous un orifice de dosage du magasin de substance de base et à introduire finalement dans le récipient de l'eau à l'aide du robinet débiteur 21. Selon l'invention, le dispositif comprend une porte latérale 6 montée à pivotement autour d'un axe vertical (non représenté) et mainte- nue en position de fermeture par exemple par un fermoir magnétique 27 La porte 6 donne accès à la partie supérieure de l'intérieur du dispositif qui est pourvue d'un revêtement interne 7 en matière synthétique ou en tôle entouré, à l'extérieur, d'une couche isolante 9 formée de préférence d'une matière synthétique alvéolaire à base d'uréthane, cependant que le revêtement renferme un récipient 8 couché, formé de préférence de matière synthétique Ce récipient comporte de préférence une poignée rabattable qui, en raison de la position couchée du récipient, est accessible dans la zone de l'ouverture de la porte 6 Par ailleurs, cette partie de réci- pient comprend un robinet à récipient 19 qui est susceptible, de préféren- ce et de manière connue en soi, d'être-vissé dans le récipient et qui com- porte une vanne à papillon appelée à ouvrir ou bloquer l'orifice de réci- pient traversant ce robinet Un raccord s'étend à partir du robinet et est relié, de préférence de manière amovible, à un tuyau en matière syn- thétique 20 qui traverse une ouverture ménagée dans le revêtement interne 7 o ledit tuyau est de préférence relié de préférence également de ma- nière amovible à un raccord relié, à son tour, au robinet débiteur 21. La figure 2 montre les autres composants du dispositif selon la présente invention, à savoir: un compresseur 10 placé dans la partie in- férieure de l'intérieur du carter et pouvant être rendu accessible par la paroi arrière 3 précitée, ce compresseur étant branché sur une source de courant électrique (non représentée) par un câble de connexion 26 Un 12797 moteur 12 d'entraînement du compresseur, un condenseur 13 et un filtre de séchage 14 sont disposés à côté du compresseur qui est relié à un ser- pentin de refroidissement 15 pourvu d'un tube capillaire 16 Un thermos- tat 11 est disposé dans la partie supérieure du dispositif, de préférence au-dessous du couvercle 4, cependant qu'un tube ou conduit à eau de con- densation 18 s'étend à partir du revêtement interne 7 et débouche libre- ment au-dessus d'un réservoir collecteur d'eau de condensation 17. On comprendra aisément que l'agencement simple du dispositif selon l'invention, tel que décrit ci-dessus, offre de nombreux avantages C'est ainsi que, notamment, les caractéristiques d'hygiène exigibles sont en- tièrement respectées, étant donné que le récipient 8 peut être retiré sans difficulté et rincé sous un robinet d'eau, après démontage du tuyau d'un ou des deux raccords associés, et après ouverture préalable de la porte 6 De préférence, le récipient est formé d'une matière synthé- tique transparente, et il peut présenter, par exemple, une capacité de dix litres L'agencement simple du robinet à récipient 19 permet de dé- gager facilement l'ouverture du récipient par simple dévissage dudit ro- binet qui, par ailleurs, peut être fermé sans difficulté-à l'aide de la vanne précitée, lors de la mise en place dans le dispositif pendant que le tuyau 20 n'est pas encore branché sur le ou les raccords C'est seu- lement après le branchement du tuyau 20 que le robinet à récipient 19 est placé en position d'ouverture, si bien qu'il est possible alors de prélever de l'eau à partir du récipient, sur le côté frontal du disposi- tif, à l'aide du robinet débiteur 21 De même, la disposition du compres- seur, du moteur d'entraînement associé etc dans la partie inférieure du dispositif est avantageuse, car grâce à elle, l'eau s'échappant du réci- pient placé dans la partie supérieure du dispositif peut s'écouler auto- matiquement Par ailleurs, le revêtement interne 7 est entouré avanta- geusement en partie par un serpentin de refroidissement et en partie par une couche isolante extérieure Il va de soi que la porte 6 est également pourvue d'une couche isolante ou analogue. Par l'agencement décrit, comprenant le moteur d'entraînement du compresseur en combinaison avec des ouvertures ménagées dans les parois latérales et arrière, dans la partie inférieure de la face arrière, le dispositif est protégé, en outre, contre la formation d'eau de condensa- tion dans la zone inférieure Dans la mesure o de l'eau de condensation se forme dans la partie supérieure du dispositif, il est facile de l'é- vacuer, notamment par simple vidange et nettoyage du récipient 17 d'eau de condensation, prévu à cet effet De préférence, ce récipient est monté de manière facilement amovible après démontage de la partie inférieure de la paroi arrière 3. Il ressort de ce qui précède que la présente invention offre une solution étonnamment simple, hautement efficace et à l'abri des perturba- tions de fonctionnement au problème considéré ici La fabrication du dis- positif selon l'invention est relativement facile et peu onéreuse, et surtout l'entretien de celui-ci est extrêmement simple et fiable Bien que l'utilisation d'un tuyau flexible 20 amovible s'offre comme la solu- tion la plus simple et la plus avantageuse, il est évidemment possible, dans le cadre de l'invention, de prévoir, par exemple, un accouplement automatique classique permettant de fermer et rouvrir facilement l'inté- rieur du récipient et de retirer ledit récipient Bien entendu, il est possible de monter le récipient 8 de manière non amovible, mais un tel agencement n'est pas recommandé, notamment pour des raisons relevant de l'hygiène, mais aussi afin de faciliter sensiblement le remplissage En effet, dans le cas d'un récipient non amovible, on devrait se servir constamment d'une écuelle ou analogue, inconvénient qui est éliminé dans le présent mode de réalisation, puisque le récipient peut être rempli di- rectement au-dessous d'un robinet d'eau De plus, un tel agencement permet le remplacement facile de pièces détachées sans aucune difficulté et de manière très économique. Le mode de réalisation représenté sur les figures 4 et 5 corres- pond sensiblement à celui qui vient d'être décrit, mais se distingue tou- tefois de ce dernier par les points suivants: Ici, le revêtement interne ne comporte pas, comme celui de la fi- gure 3, une ouverture à un coin inférieur, mais présente une ouverture centrale dans la partie inférieure au-dessous du robinet 19, o le tuyau - ou, de préférence, un tube métallique 20 est relié à ladite ouverture, de préférence par l'intermédiaire d'un élément 30 en forme de godet ou de douille qui peut être fixé sur la face inférieure du revêtement inter- ne par soudage Le raccord de robinet dirigé vers le bas s'étend jusque dans l'élément 30, lorsque le récipient est inséré, cependant qu'un joint d'étanchéité annulaire 31 est prévu qui assure efficacement l'étanchéité entre les deux composants, au bord supérieur de l'élément 30 Avantageu- sement le joint annulaire 31 est stationnaire, de sorte qu'il est possi- ble de retirer le récipient avec le robinet et le raccords un jeu étant ménagé entre la face supérieure du récipient en position couchée et la 12797 surface interne adjacente du revêtement, de façon telle que le raccord associé au robinet puisse se déplacer librement entre l'élément 30 et le joint 31 lorsque le récipient est soulevé Grâce à cet agencement, le récipient peut être inséré et retiré facilement, cependant qu'il est seu- lement nécessaire de fermer ou d'ouvrir le robinet, comme décrit cidessus. Par ailleurs, dans un mode de réalisation préféré, on prévoit sur la face inférieure du revêtement interne entre la porte 6 et la zone avant du récipient mis en place, un rebord racleur 29 constitué, de préférence, par une ai Te courte, s'étendant vers le haut, d'une tôle profilée en L 23 fixée sur le revêtement interne, par exemple par soudage par points. Ce rebord racleur est appelé à racler automatiquement la face inférieure du récipient lors du retrait de celui-ci, étape de fonctionnement pendant laquelle le risque de formation de glace ou d'eau de condensation est particulièrement grand Ce rebord racleur permet de maintenir ladite face du récipient sensiblement nette, et notamment exempte de glace. Dans une variante préférée, la tôle 32 entoure ladite ouverture du revêtement interne et présente, par conséquent, lui-même une ouverture analogue, tout en élantpourvue du joint d'étanchéité précité entourant cette ouverture, ce joint pouvant alors être maintenu facilement en place Il peut être avantageux de surélever légèrement le matériau entourant l'ou- verture ménagée dans la tôle, de façon telle que l'ouverture et le joint d'étanchéité annulaire se situent à un niveau légèrement plus élevé Il est avantageux, par ailleurs, de munir le carter 1 et le revêtement in- terne 7 d'un collet isolant 28 périphérique formé notamment d'une matière synthétique convenable, au moins dans la zone de la porte 6 Il est impor- tant que la porte 6 assure une fermeture sûre, car dans le cas contraire, il y aurait risque de formation de grandes quantités d'eau de condensa- tion, et risque de blocage par gel La porte est susceptible d'être en- dommagée obliquement ou d'une autre manière,Alorsque, pendant le transport du dispositif, on soulève celui-ci par ladite porte Afin de prévenir ce genre d'inconvénient, on prévoit avantageusement, sur la face du carter qui comprend la porte, et au-dessous de celle-ci, un profilé de support et de protection 33 On utilise à cet effet avantageusement un profilé en "L" dirigé vers le bas et vers l'extérieur, que l'on peut, par consé- quent, saisir lors du transport du dispositif; cet agencement offre une protection efficace de la porte et, partant de l'ensemble du dispositif. Il convient de noter, au sujet du joint d'étanchéité annulaire 31, 12797 que ce dernier doit, de préférence, entourer le raccord associé au robi- net, d'une manière serrée et étanche, étant donné qu'aucune force indivis duelle ou sollicitation quelconque ne doit être appliquée, puisque, sous l'effet de la gravité, le récipient rempli d'eau force le raccord à péné- trer facilement et simplement dans l'élément 30 à travers le joint 31. Dans ces conditions, la face arrière du revêtement interne fait fonction de butée par rapport au fond du récipient Par conséquent, lorsque le fond du récipient est poussé contre la face arrière du revêtement interne, ceci constitue alors, grâce à un positionnement convenable, en même temps une indication automatique et sûre de la position relative des différen- tes parties pour l'abaissement de la partie avant du récipient qui a été soulevée manuellement ou par le rebord racleur lors de l'insertion du récipient jusqu'à ce que le raccord associé au robinet à récipient soit soulevé au-dessus de l'entrée du revêtement interne et introduit dans le joint d'étanchéité 31 Avantageusement, le récipient présente, dans la zone du robinet à récipient 19, des parties en dépouille, sur le côté inférieur, de sorte que ledit récipient ne soit pas sollicité par le re- bord racleur dans la position d'utilisation, ce rebord assujetissant plu- tôt alors le récipient et le soulevant éventuellement de manière automa- tique lors de la mise en place, si bien que le raccord peut s'abaisser automatiquement lorsque le récipient notamment, par exemple, une dé- pouille arrière de celui-ci a passé par le rebord racleur qui présente une hauteur appropriée De ce fait, et grâce au raccord introduit, le récipient est également empêché de s'échapper de manière intempestive, par exemple lorsque la porte est ouverte et/ou pendant le transport, le déplacement ou l'inclinaison du dispositif Il est évidemment possible aussi d'envisager un mouvement rotatif du robinet associé au raccord pen- dant que le récipient est soulevé dans le revêtement interne, avant son démontage, et d'une manière analogue, en séquence inverse, lors de la mise en place du récipient; toutefois, ceci risque d'apporter des compli- cations inutiles. Il est évident que le revêtement interne 7 définit une descente en direction du tube 18, à des fins de drainage, et le rebord racleur 29 peut aussi servir, bien entendu, de séparateur de gouttelettes à partir du récipient, ainsi que de seuil dans la zone frontale du revêtement interne, afin d'empêcher tout écoulement d'eau de condensation dans cette direction. Un dégivrage éventuel est, de ce fait, très facile à effectuer. 12797 Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisa- tion décrits et représentés et elle est susceptible de nombreuses varian- tes accessibles à l'homme de l'art, sans que l'on ne s'écarte de l'esprit de l'invention - 12797 REVENDI CATIONS 1. Dispositif pour préparer et débiter une boisson froide fabri- quée à partir d'une substance de base et d'eau, comportant un carter ( 1) de tôle et/ou de matière synthétique, qui présente une forme de caisson et comporte, de préférence, dans une zone latérale de son côté frontal, un robinet débiteur d'eau ( 21), cependant qu'à côté de celui-ci, il est prévu un magasin ( 23) de substance de base comprenant, par exemple, des récipients de substance de base disposés en au moins une rangée, tandis que, de préférence, il est prévu, dans l'autre zone latérale, un magasin de gobelets ( 24), le fond ( 5) formant de préférence une cuvette de pose ( 22) et collectrice faisant saillie vers l'avant et comportant une par- tie amovible de cuvette pour permettre le nettoyage du dispositif, ce dernier étant caractérisé en ce qu'il comporte une porte latérale ( 6) dé- plaçable à pivotement notamment autour d'un axe vertical, maintenue dans sa position de fermeture par exemple par un fermoir magnétique ( 27) et donnant accès à la partie supérieure de l'intérieur du dispositif qui est pourvue d'un revêtement interne ( 7) en matière synthétique ou en tôle et entourée, à l'extérieur, d'une couche isolante ( 9) formée de préfé- rence d'une matière synthétique à base d'uréthane, en ce que ledit revê- tement renferme un récipient ( 8) de préférence en matière synthétique, en position couchée, cependant qu'un robinet à récipient ( 19) est disposé sur le côté du récipient qui est dirigé vers la porte ( 6) et susceptible, de préférence, d'une manière connue en soi, d'être vissé dans le récipient, ledit robinet à récipient comportant une vanne à papillon pour ouvrir et fermer l'ouverture du récipient traversant le robinet, en ce qu'un rac- cord s'étend à partir du robinet et est relié, de préférence de manière amovible, à un tube ou tuyau ( 20) qui traverse une ouverture ménagée dans le revêtement interne ( 7) et est relié au robinet débiteur ( 21) et en ce qu'un compresseur ( 10) est disposé dans la partie inférieure de l'inté- rieur du carter ( 1) et relié à un serpentin de refroidissement ( 15) qui comporte un tube capillaire ( 16) et qui entoure et refroidit ledit revê- tement interne ( 7) et, par conséquent, le récipient monté de manière souple ou mobile, ainsi que le contenu de celui-ci. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le récipient ( 8) comporte d'une manière connue en soi une poignée rabattable qui est accessible dans la zone de l'ouverture définie par ladite porte ( 6). 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le 12797 tuyau en matière synthétique ( 20) est relié de manière amovible à un rac- cord associé au robinet débiteur ( 21), l'agencement étant tel que ledit tuyau soit monté sur le raccord précité et sur le raccord associé au ro- binet à récipient ( 19) de manière à pouvoir être retiré de l'un et/ou de- l'autre de ces raccords. 4. Dispositif selon une quelconque des revendications 1 à 3, ca- ractérisé en ce que, d'une manière connue en soi, un moteur d'entraine ment ( 12) du compresseur ( 10), un condenseur ( 13) et un filtre de séchage ( 14) sont disposés dans la partie inférieure du dispositif, à côté dudit compresseur ( 10), cependant que la partie supérieure du dispositif ren- ferme, de préférence au-dessous d'un couvercle ( 4), un thermostat ( 11), et en ce que le revêtement interne ( 7) est relié à un tube à eau de condensation ( 18) qui débouche librement au-dessus d'un réservoir d'eau de condensation ( 17) disposé dans la zone du fond dudit dispositif. 5 Dispositif selon une quelconque des revendications 1 à 4, ca- ractérisé en ce que sa paroi arrière ( 2,3) est subdivisée en plusieurs parties dont au moins la partie inférieure ( 3) est facilement amovible. 6. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le robinet à récipient ( 19) associé audit récipient placé en position couchée dans ledit revêtement interne présente un raccord s'étendant di- rectement vers le bas et dépassant, de préférence, dudit récipient, ce raccord étant agencé de manière à pouvoir s'engager dans des moyens de connexion ( 20, 30) dudit robinet débiteur ( 21), ces deux composants étant assemblés de manière étanche à l'aide d'un joint annulaire d'étanchéité ( 31). 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que les moyens de connexion ( 20, 30) précités comprennent un élément ( 30) en forme de gobelet ou de douille qui est fixé, de préférence par soudage, sur la face inférieure du revêtement interne, et en ce que le joint an- nulaire d'étanchéité est monté de manière fixe dans ou sur la face infé- rieure du revêtement interne autour d'une ouverture ménageedans celui-ci. 8. Dispositif selon une quelconque des revendications 1 à 7, ca- ractérisé en ce qu'il comporte un rebord racleur ( 29) disposé dans la par- tie avant de la face inférieure du revêtement interne et appelé à coopé- rer avec la face inférieure du récipient précité afin de retirer l'eau de condensation lors du démontage dudit récipient. 9. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que ledit rebord racleur ( 29) est constitué par une partie d'une tôle profi- 12797 lée ( 32) de préférence en "L", dont une des ailes est fixée sur la face inférieure du revêtement interne de manière à entourer par une ouverture l'ouverture ménagée dans le revêtement interne et recevant le raccord associé au robinetsà récipient, et en ce que ladite ouverture de la tôle profilée est appelée à recevoir ledit joint annulaire d'étanchéité ( 31), cependant que le matériau entourant ladite ouverture de la tôle profilée est, de préférence, légèrement surhaussée. 10. Dispositif selon une quelconque des revendications 1 à 9, ca- ractérisé en ce qu'il comporte un profilé de support et de protection ( 33) constitué de préférence par un profilé en "L" faisant saillie vers le bas et vers l'extérieur, ledit profilé étant de préférence soudé ou vissé sur ledit carter ( 1), au-dessous de ladite porte ( 6).