Brevet FR2515024A1 — publié le 19830429

La présente invention est relative à un barbecue du genre de ceux permettant de réaliser une cuisson soit à l'aide de braise soit à l'aide d'un feu vif. La présente invention concerne des perfectionnements aux barbecues du genre ci-dessus offrant,notamment, la possibilité de les utiliser en fumoir. Selon l'invention, le barbecue est constitué par un corps tubulaire,comportant des moyens pour fixer deux grilles de foyer maintenues écartées dudit corps Selon une autre caractéristique de l'invention, le barbecue est pourvu d'un cendrier amovible qui peut constituer un foyer lors d'une opération de fumage. L'invention sera mieux comprise par la description qui va suivre faite en se référant aux dessins annexés à titre d'exemple indicatif seulement,sur lesquels La figure 1 est une vue en perspective du barbecue de l'invention La figure 2 est une vue partielle en élévation montrant le montage d'un pied La figure 3 est une vue en coupe verticale; La figure 4 est une vue analogue à celle 3 limitée à la partie supérieure du barbecue; La figure 5 est une vue en coupe verticale montrant l'uti- lisation du barbecue en fumoir. En se reportant aux dessins, on voit que le barbecue est constitué par un corps 1 tubulaire comportant à sa partie supérieure la une partie 2 de plus grand diamètre supportant la grille 3 usuelle sur laquelle reposent les aliments à griller. Le maintien du corps 1 dans la position verticale est assuré par un piètement constitué, selon un mode de réalisation, par trois pieds 4, dont les extrémités supérieures sont engagées entre les ailes de chapes 5 d'un collier 6,amovible et réglable en hauteur, entourant le corps l.Selon un mode de réalisation, chaque pied, constitué de préférence par un fer plat, présente sur chaque chant de son extrémité supérieure des encoches 7 pouvant coopérer avec des axes 8 réunissant les ailes des chapes 5. La fixation de chaque pied dont la largeur est inférieure à la distance séparant deux axes 8 est effectuée comme montré sur la figure 2,c'est-à-dire en introduisant le pied entre les axes puis en le faisant pivoter selon la flèche F. Le barbecue comporte deux grilles de foyer 9 et 10 maintenues à des hauteurs différentes.Selon un mode de réalisation la grille 10 inférieure forme le fond d'un réceptacle amovible 11, cylindrique, pouvant être ajouré, dont le diamètre est inférieur à celui du corps 1, présentant à sa partie supérieure une collerette 12 susceptible de prendre appui sur le bord supérieur dudit corps 1. Des moyens tels que des pattes 13 sont prévus vers la partie supérieure du réceptacle 11 pour recevoir la grille 9 ( figures 3 et 4) de réception des braises. L'espace annulaire ménagé entre le corps 1 et le réceptacle 11 porte-foyer évite que la chaleur se transmette au corps 1. L'extrémité inférieure lb du corps 1 débouche à proximité du sol mais la longueur des pieds 4 est telle qu'il est possible de glisser sous ladite extrémité un réceptacle 14 cylindrique dont le bord inférieur présente des échancrures 15,une grille 16 formant le fond dudit réceptacle et étant maintenue au-dessus desdites échancrures. Le réceptacle 14 a une double fonction : il peut constituer un cendrier ou un foyer. Lorsqu'il est utilisé comme cendrier ( figure 3) la grille 16 est de préférence recouverte par une plaque 17. Lorsqu'il est employé comme foyer en vue de l'utilisation en fumoir ( figure 5) il convient d'obturer l'espace existant entre la partie lb du corps et le réceptacle 14.A cet effet, et selon un mode de réalisation l'extrémité lb du corps est pourvue d'une virole 18,mobile axialement,dont l'extrémité inférieure peut venir prendre appui contre le réceptacle 14, l'air pénétrant alors dans le corps 1 par l'entremise des échancrures 15 en traversant au préalable la grille 16 sur laquelle repose le combustible odoriférant. Selon un mode de réalisation,un dispositif de fixation à baïonnette est utilise pour maintenir la virole 18 en position haute ou pour permettre son déplacement axial vers le bas. De la façon connue, un étouffoir 19 ajouré recouvre l'extre- mité la du corps 1 lors de l'utilisation en fumoir. Bien entendu,la présente invention ne se limite pas au mode de réalisation décrit et représenté mais s'étend, au contraire, à toutes variantes de formes et dimensions. C'est ainsi,entre autres, que le corps 1 peut présenter une porte 20 pour permettre le chargement de la grille 10,le réceptacle 11 présentant une ouverture correspondante obturée par exémple par une porte 21,des moyens non représentés étant prévus pour assurer le positionnement de ladite ouverture par rapport à la porte 20. Selon une variante, non représentée,les portes 20 et 21 peuvent être associées pour former une porte unique à deux parois. C'est ainsi encore que des moyens tels que des doigts 22 radiaux situés à la partie inférieure du réceptacle 11 sont prévus pour assurer son centrage,et par suite,celui des grilles 9 et 10. I1 faut signaler aussi que le barbecue est complété par un volet 23 permettant de régler le tirage.Pour réduire l'encombrement, on peut utiliser plusieurs volets disposés dans le même plan. Enfin, il y a lieu de noter que la partie supérieure la présente des échancrures 24 de positionnement de barreaux 25 amovibles de suspension des aliments à fumer. REVENDICATIONS 1-Barbecue du genre de ceux comportant deux foyers caractérisé en ce que chaque grille de foyer (9 et 10) est maintenue écartée du corps (1) du barbecue qui est constitué par un tube vertical. 2-Barbecue selon la revendication l,caractérisé en ce que la partie inférieure (lb) du corps débouche à proximité du sol au-dessus d'un réceptacle (14) pouvant former soit un cendrier soit un foyer lors de l'utilisation en fumoir. 3-Barbecue selon la revendication 2,caractérisé en ce que l'espace compris entre lrextrémité (lb) et le réceptacle (14) peut être obturé par l'entremise d'une virole (I8) coulissant axialement dans le corps (1). 4-Barbecue selon l'une quelconque des revendications 2 et 3,caractérisé en ce que le bord inférieur du réceptacle (14) présente des échancrures (15) et en ce que la grille ( 16) formant le fond dudit réceptacle est située au-dessus desdites échancrures. 5-Barbecue selon l'une quelconque des revendications 2,3 et 4,caractérisé en ce que la grille (16) peut être recouverte par une plaque (I7) obturatrice. 6-Barbecue selon l'une quelconque des revendications 1 à 5,caractérisé en ce que la partie supérieure (la) du corps présente des échancrures (24) de réception de barreaux (25) de suspension des aliments à fumer.