Brevet FR2514630A1 — publié le 19830422

La présente invention se rapporte aux appareils du genre barbecue ou gril à charbon de bois, pouvant être utilisée en plein air, comme à l'intérieur d'une maison. Actuellement, une grande variété de modèles d'appareil de cuisson sont commercialisés, cuisant au bois ou au charbon de bois. Généralement, les barbecues existants présentent de nombreux inconvènients tels que des difficultés d'allumage par temps humide, l'extinction rapide des braises avec de l'eau qui condamne un proche rallumage et les risques d'incendie. Ils sont également très encombrants de par leur forme horizontale ne permettant pas un transport aisé. L'appareil, objet de la présente demande, a eté conçu pour obvier à l'ensemble de ces inconvénients. L'allumage s'effectue en deux minutes, trois au plus) sans adjonction de produit inflammable ou de matériel mécanique. Sa conception permet d'éteindre le foyer aussi rapidement, réduisant au maximum le risque d'incendie et permettant une économie de combustible. L'appareil, objet de l'invention, très compact, est entièrement démontable, de manière à réduire au maximum son encombrement. Un autre avantage de l'invention rèside dans le fait que l'ensemble des instruments tels que fourchettes, brochettes, charbon de bois et les aliments, contiennent dans l'appareil proprement dit, lors du transport. L'appareil, objet de la présente invention, comporte un foyer de forme cylindrique renfermant en partie supérieure une grille portant du charbon et est positionné en partie inférieure sur des pieds escamotables. Ledit appareil est caractérisé entre autre, par une cheminée escamotable qui recouvre toute la surface du foyer le temps de l'opération -de l'allumage du charbon, permettant un meilleur tirage et une plus grande rapidité de ltembrasement du charbon. La cheminée canalise également l'important dégagement de fumée qui a lieu lors de l'opération d'allumage, lorsque celui-ci est effectué avec les produits naturels tels que de la paille, des feuilles mortes ou du papier ... etc Cette cheminée a son pourtour le plus évasé qui se prolonge par un rebord orienté vers l'extérieur. Selon une variante de ltinvention, le foyer peut être supporté par trois ou quatre pieds. L'invention sera ci-après décrite en relation avec les dessins annexés, représentant un mode de réalisation non limitatif. La figure 1 représente succintement en coupe partielle en élévation, l'appareil en état d'allumage. La figure 2 représente en coupe partielle, la cheminée de tirage pour l'allumage. La figure 3 représente en coupe partielle la grille portant le charbon de bois. La figure 4 représente partiellement, en élévation, un trépied support du foyer. La figure 5 représente la partie inférieure des pieds du trépied de la figure 4. La figure 6 représente partiellement le trépied vu de dessus. La figure 7 représente une coupe partielle, en élévation, de l'appareil en état de transport. Tel que représenté en figures 1, 2, 3, 4, 5, 6 et 7, l'appareil comporte un foyer cylindrique 1 supporté par un trépied 2 dont sa partie supérieure est formée par des fers plats 3 horizontaux qui se logent, lors du montage pour la cuisson, dans l'évidement 4 situé à la base du foyer 1. Sous les fers plats 3 horizontaux sont solidarisées les-parties supérieures 5 des pieds, lesquelles parties 5 glissent dans les deuxième parties inférieures 6 des pieds, (figure 1) ou, selon une variante de conception les parties 5 et 6 peuvent être assemblées par des tiges 7 filetées (figures 4 et 5). En état de cuisson, une grille 8 circulaire portant le charbon repose sur le pourtour supérieur du foyer 1 par l'intermédiaire de ses rebords 9 et une cheminée 10 escamotable est positionnée par son rebord 16 à l'aide d'une poignée 11 sur le foyer 1, de manière à activer le tirage en relation avec le volet 12 qui se déplace dans les glissières 13 fixées sur l'ouverture de tirage à la base dudit foyer 1. Après une utilisation, pour le transport dudit appareil, (figure 7) la grille 8 est dégagée du foyer I pour permettre le rangement successif des éléments dans l'ordre suivant: la cheminée 10 est introduite par sa partie la plus évasée, ensuite est placée la partie supérieure 3 du trépied 2, de telle façon, que la partie supérieure 5 des pieds se loge dans l'espace existant entre la paroi du foyer 1 et la cloison oblique de la cheminée. Les hauteurs de la cheminée 101de la partie supérieure 5 du trépied 2 sont étudiées pour ne pas gêner, lors du rangement, la mise en place de la grille 8, laquelle a des trous sur sa périphèrie dont le diamètre est plus important que la section de la partie infèrieure 6 des pieds pour ranger ces derniers. La grille de cuisson (non représentée) étant positionnée, le couvercle étouffoir 14 verrouille l'ensemble et la anse 15 permet son enlèvement. L'appareil, objet de l'invention, peut s'intégrer au milieu des éléments de cuisson dans une cuisine d'habitation, il suffirait de prévoir un conduit escamotable raccordant la cheminée 10 de l'appareil à la cheminée de l'habitation, pour le temps de l'allumage. L'appareil se prêtant tout particulièrement à la cuisson en plein air. REVENDICATIONS 1) Appareil de cuisson d'aliments permettant de par sa conception, un allumage rapide du charbon de bois, sans adjonction de produit inflammable, même par temps humide, et un transport aisé, caractérisé en ce que le foyer(1) comporte une forme cylindrique verticale renfermant une grille(8)portant du charbon de bois, laquelle grille(8)supporte par son rebord extérieur, une cheminée (10)escamotable le temps de l'allumage dudit charbon, lequel est éteint par la fermeture simultanée de la partie supérieure du foyer avec un couvercle étouffoir(l4et du volet(12)de tirage sur la glis sidère(13); l'ensemble du foyer (1) étant supporté par des pieds escamotables. 2) Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que la cheminée (10)possède un rebord (1 6) orienté vers l'extérieur, dans sa partie la plus évasée, reposant sur la grillet8)à charbon lors de l'allumage. 3) Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que les parties supérieures(5)des pieds sont fixées sur des fers plats f3) horizontaux. 4) Appareil de cuisson selon la revendication 3, caractérisé en ce que les fers plats(3)horizontaux, solidarisés aux parties supérieures(5)des pieds, se logent lors du montage dans un évidementS4)situé à la base du foyer (1). 5) Appareil de cuisson selon les revendications 3 et 4, caractérisé en ce que les pieds sont formés de plusieurs parties pouvant être assemblées par des tigesç7)filetées. 6) Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'une ouverture de tirage positionnée à la base du foyer se ferme avec un volet(12)se déplaçant dans des glissières(13). 7) Appareil de cuisson selon l'ensemble des revendications 1, 2, 3, 4, 5 et 6, caractérisé en ce que le foyer, lors des déplacements, renferme l'ensemble des éléments dans l'ordre suivant: la cheminée(10), les parties supérieures(5)des pieds, la grille(8)de charbon, les parties inférieuresS6!des pieds et le couvercle étouffoir(14).