Brevet FR2500289A1 — publié le 19820827

Ictuellement, les récipients servant à confectionner la cuisines casseroles, marmites, faitouts eto. ont tous une forse qui favorise, dans le cas d'un chauffage au gaz, la déper- dition des calories. Une partie de la chaleur produite par les brûleurs à gaz glis- se contre le fond et les parois verticales des récipients par finalement se perdre dans l'air ambiant. Ce phénomène bien connu est illustré par la Figure I de la Planche N i annexée au présent descriptif. Sur cette Figure i représentant la situation classique d'une oas sarcle A chauffée par un brûleur à gaz 3, on @emarque le glisse- ment vers l'extérieur de la chaleur symbolisée par les petites flèches C. L'invention consiste à remédier à oet inoonvénient en inoor- porant aux ustensiles de cuisine un dispositif qui soit une contrainte et un frein au glissement vers le haut des calories produites par les brûleurs à gaz. Il s'agit de prolonger la paroi verticale des casseroles, marmites faitouts etc. d'une certaine longueur afin de constituer, sous le fond de chaque récipient, un évidement ouvert vers le bas. Cet évidement offre un habitacle & la chaleur produite et contraint celle-cit qui a toujours tendanoe à monter, à à s'accumuler contre le fond du récipient favorisant ainsi la cuisson des aliments. La démonstration schématique de oette invention est illustrée par la Figure 2 de la Planche N I. Sur la Figure 2 de la Planche N I représentant une casserole A façonnée d'après les données de l'invention et chauffée par un brûleur à à gaz B, on remarque la chaleur symbolisée par les petites flèches C, retenue prisonnière dans l'habitacle ajouté à l'usten sile de cuisson. La hauteur de l'évidement, constitué par le prolongement des parois verticales, variera avec chaque récipient et sera fonction de sa forme, sa surface de chauffe, sa composition métallique etc. Plus cette hauteur est grande, plue lhabitaole offert à la chaleur est grand nais plus on éloigne le fond du récipient de la source de chaleur. Cette hauteur varie d'environ 1 à 4 centimètres pour des ustensiles courants d'une famille moyenne de 4 personnes. L'évidement peut être constitué par le prolongement des parois de l'ustensile de cuisine sans que cala soit une règle absolue. Partant du principe, objet de l'invention, qu'un habitacle récupérateur de chaleur doit être aménagé sous les récipients de cuisine, oeux-ci peuvent être modelés suivant des formes très diverses comme le montre les figures de la Planche N 2 annexés au présent descriptif. La Figure 3 de la Planche N 2 montre un ustensile de cuisine dont le fond a été modelé suivant les données de l'invention en un habitacle B et un deuxième habitacle b situé sur la périphérie de l'ustensile et destiné à récupérer les calories que n'aurait pu retenir l'habitacle B. Les figures 4 et 5 représentent deux variantes possibles d'us- tensiles de cuisine traités suivant les données de l'invention et montrées ici afin d'évaluer le vaste champ des possibilité offertes. Cette invention s'applique à la majorité des ustensiles de cuisine destinés à cuire des aliments par le chauffage au gas. Elle est source d'une très substanoielle économie d'énergie. R B V E N D I C s T I O N S. 1. Dispositit économiseur d'énergie pour les ustensiles d. cuisine destinés & la cuisson des alimente caractérisé par un habitaole oonstitué d'une pièce prolongeant autour du fond les paroie des récipients pour former un évidement ouvert vers le bas et dans lequel la chaleur d'un brûleur à gaz vient s'accumuler favorizant ainsi la cuisson desdits aliments. 2. Dispositif suivant la revendication I caractérisé par plusieurs habitacles placés sous et autour des ustensiles de cuisson et constitués suivant le modèle de la même revendication. 3. Dispositif suivant les revendications I et 2 caractérisé par le fait que le ou les habitacles font partie intégrante des récipiente et se trouvent être cons titués par la forme même de chaque nstensile considéré.