Brevet FR2509976A1 — publié le 19830128

l'invention a pour objet une potle munie d'un disque amovible, et les moyens de positionnement et de fixation de ce disque. te but recherché selon l'invention est de mettre au point une poele qui puisse, a' partir d une même structure de base, être équipée de moyens amovibles divers et interchangeables, en vue de son utilisation pour divers usages culinaires, lesdits moyens étant jetables en cas de détérioration. Un autre but de l'invention, pour une application particulière, est de résoudre le problème de l'utilisation des poêles présentant un revêtement anti-adhésif du type poly-tétrafluoro- éthylène ou PD?E, et notamment celles vendues dans le commerce sous la Marque "TEFL". On rappelle à cet effet, pour le type de produit précité, que le revêtement est étroitement combiné par effet chimique ou mécanique, à l'ossature en aluminium de la poule, sur toute sa surface intérieure, comme illustré figure 1. Il est bien connu que ce type de revêtement est extrêmement fragile et que dessins particuliers doivent être pris lors de l'utilisation de ces poêles.Lorsque le revêtement est abimé par rayures ou autres, il perd ses propriétés caractéristiques auto-lubrifiantes et mécaniques, et la poêle doit être mise au rebut. La quantité importante d'aluminium constituant l'ossature générale de la poêle est alors gaspillée et perdue. Pour cette raison, l'épaisseur des poêles est limitée au maximum afin d'éviter un gaspillage d'aluminium et de limiter les coûts de fabrication. Pour remédier à ces inconvénients et garder les avantages d'une poêle avec un fond en PIFE, on a proposé dans le Brevet Français 1.441.591, la réalisation d'une poêle avec un revêtement amovible en PTFE, recouvrant la totalité de la partie intérieure de la poêle. Dans ce Brevet, la pellicule de ?PFE a été préalablement rapportée sur un support présentant sur sa périphérie, des pattes latérales destinées à s'engager par pivotement, dans des logements prévus sur le corps de la poêle. Selon cette réalisation, le revetement en PTFR et son support épousent étroitement les formes intérieures de la poêle. La réalisation ainsi décrite, bien connue du déposant de la Demande, présente certains inconvénients et à sa connaissance, n'a pu etre irise en pratique sur le plan industriel, pour les raisons suivantes : - l'ajuste;nent mecanique du support en PTFE sur la paroi intérieure de la poule, entraznbit certaines difficultés de réalisation et rer suite, une augmentation du coût de production. Il siest également avéré qu'un 0124SA) était nécessaire pour enlever le reantement de son sunnort.En outre, lors de i'utilisation de la poêle dans les conditions theni-iques de chauffage, on a constaté une dilatation dans toutes les directions de la pellicule en aluminium sur laquelle a été déposé le revetement en ITFE ; celui-ci étant positionné fixement en liaison avec son support, il se produit un bombage de la partie de fond de la poêle,ce qui la rend inutilisable. Selon une première caractéristique de l'invention, la poêle selon l'invention comprend une ossature de base dont les formes correspondent aux formes générales d'une poêle, sur le fond de ladite ossature étant en appui plan, un disque amovible interchangeable, maintenu en position par au moins une pièce de maintien se fixant par sa partie supérieure, à la bordure périphérique supérieure de l'ossature de base, et prenant appui par son autre extrémité, sur la face apparente du disque, avec une certaine élasticité afin de le maintenir en position et d'assurer l'étanchéité ; cette paroi de maintien définissant par rapport à la paroi du corps de la poêle, une chambre annulaire. Selon une autre caractéristique, la paroi de maintien est en un matériau à faible conductibilité thermique, différent de celui constituant le corps de la poêle. Ces caractéristiques et d'autres encore ressortiront bien de la suite de la description. Pour fixer l'objet de l'invention, sans toutefois le limiter, aux figures des dessins la figure 1 est une vue en coupe illustrant une recouverte intérieurement d'un revêtement en PTFE, telle que celle vendue actuellement dans le coninlerce sous la Marque "TEFAT ; La figure 2 est une vue en perspective illustrant la poêle selon l'invention, avant montage de ses éléments ; La figure 3 est une vue partielle en coupe, illustrant selon une première réalisation, le maintien en position du disque rapporté, par la bordure de maintien ta figure 4 est une vue partielle en coupe, illustrant selon une seconde réalisation, le maintien en position du disque ; La figure 5 est une vue partielle en coupe, illustrant selon une troisième réalisation, le maintien en position du disque;; La figure 6 est une vue partielle semblable à la figureS mais illustrant la déformation du disque recouvert d'un fi en PTFE, par dilatation thermique, en cours d'utilisation La figure 7 est une vue en coupe partielle illustrant un premier mode de réalisation de la fixation et du verrouillage du manche de la poêle ; Tes figures 8 et 9 sont des variantes relatives à la fixation et au verrouillage du manche de la poêle La figure 10 est une vue partielle, avant montage de ses éléments, d'une variante de réalisation de la poêle selon l'invention La figure 11 est une vue en coupe de la poêle montée selon la figure 10 Tes figures 12 et 13 illustrent schématiquement, diverses réalisations du disque pour différentes utilisations. Afin de rendre plus concret l'objet de l'invention, on le décrit maintenant d'une manière non limitative, en se référant aux exemples de réalisation illustrés aux figures des dessins. La poêle comprend une ossature (1) avec un fond plat (11) et une paroi périphérique (12) en aluminium. Une poignée (2) est rapportée et fixée de manière connue, sur la face extérieure de ladite paroi. Selon l'invention, la face supérieure (13) du fond de la poêle est légèrement surélevée par rapport à la partie basse de la paroi périphérique (t2), définissant ainsi une gorge annulaire (14). On rapporte sur la face supérieure (13), un disque-support (3) posé en simple appui plan sur la face supérieure du fond de la poêle. Ce disque reçoit de toute manière appropriée, un revêtement (4) ayant des propriétés anti-adhésives du type PIFE, ce revêtement se présentant sous la forme d'un film de quelques microns d'épaisseur, 20 à 30 microns environ. Le disque peut être de préférence en aluminium, en silicone ou autres matériaux tels que titane, acier et autres. Selon une autre caractéristique, une bordure profilée (5) est rapportée et fixée par sa partie supérieure (51), à la bordure périphérique supérieure (15) de la poêle, tandis que son extrémité inférieure (52) vient en appui sur le disque, afin de le maintenir en position et d'assurer une bonne étanchéité. Cette bordure est avantageusel;ient en inox, c'est-à-dire en un matériau dont les caractéristiques de conductibilité thermique sont faibles et en tous cas, inférieures à celles qu'offre l'aluminium, maté riau constituant le corps de la poêle. T'autres matériaux présentant une faible conductibilité thermique pourraient être choisis. Selon une autre caractéristique, la partie supérieure (51) de la paroi en inox est munie de une ou plusieurs languettes (53) s'engageant et se fixant par clipsage, encliquetage ou autre, sur la bordure périphérique supérieure (15) de la poêle, tandis que, comme indiqué précédemment, la partie inférieure (5) de la peroi est an appui sur le disque (3). Comme illustré figure 3, les languettes (53) peuvent présenter à leur extrémité, une saillie (54) venant coopérer avec un bossage complémentaire (16) réalisé sur la bordure périphérique de la poêle. En outre, la paroi en inox est positionnée avec une certaine élasticité entre ses points de fixation, ajustable et variable en fonction de la déformation par dilatation thermique du disque rapporté, lors de l'utilisation de la poilez On a illustré aux figures 3, 4 et 5, des variantes de positionnement de l'extrémité inférieure de la bordure de maintien. Figure 3, cette dernière présente tine extrémité courbée venant en appui sensiblement, dans un plan perpendiculaire au plan horizontal du disque. Comme illustré figure 5, le disque (3) présente sur sa face dite extérieure, une rainure circulaire (31) située proche de sa périphérie (32) pour autoriser l'engagement et le maintien en position de l'extrémité inférieure (5) de la bordure de maintien (5) solidaire, par sa partie supérieure (51), de la bordure périphérique supérieure (15) de la poêle. Cette rainure (31) peut être effectuée de toute manière appropriée, emboutissage ou autre, et a notamment pour avantage de rigidifier le'disque. On a prévu, éventuellement, de positionner un joint en silicone (6), figure 3, à l'endroit d'appui de la bordure de maintien (5) sur le disque. Comme illustré figure 4, le disque peut en variante, présenter sur sa face (33) destinée à venir en appui contre la face supérieure (13), une saillie (34) circulaire, destinée à s' engager avec un certain jeu, dans un évidement circulaire (17) établi sur le fond de la poêle, ceci afin de permettre un positionnement rapide et un centrage avec jeu, du disque en PUFE, sur le fond de la poêle. ;'épaisseur de ce disque est de préférence de l'ordre de 5 à 8 dixièmes de millimètre. Selon une autre caractéristique, le diamètre (D) de ce disque est légèrement supérieur au diamètre (dol) de la face supérieure circulaire (73) du fond de la poêle, mais inférieur à la distance (D2) séparant les zones en regard de la paroi périphérique ; un intervalle (e) est donc défini, dont l'intérêt appa paîtra par la suite. Selon une autre caractéristique importante de l'invention, la paroi de maintien n'est pas en appui contre la paroi périphérique (12) de la poêle, de façon à constituer une chambre annulaire (7) entre les deux parois. Selon la courbure donnée à la paroi rapportée, la chambre annulaire peut être de section croissante ou constante, de la partie supérieure de fixation de la paroi en inox à sa partie inférieure. De par cette disposition, on évite la conductibilité thermique directe de la chaleur, d'une paroi à une autre. Il s'ensuit que la température de la paroi en inox est très inférieure à celle de la paroi périphérique (12) en aluminium, grâce à la fois au choix du matériau de la paroi de maintien et à l'intervalle (7) séparant les deux parois. On évite ainsi toute agglomération d'huile, de graisse ou autres produits, sur la paroi en inox, suppriment ou réduisant dans de larges proportions, tous problèmes de nettoyage ou décapage. Cette bordure de maintien est avantageusement en inox, c'est-à-dire en un matériau dont les caractéristiques de conductibilité thermique sont faibles, et en tous cas, inférieures à celles quZoffre l'aluminium, matériau constituant le corps de la poêle, On souligne également que lors de l'utilisation de tallas poêles, les températures au niveau du fond de la poêle et au niveau des parois, sont différentes. On a illustré aux figures 5 et 6, la déformation possible du revêtement sous forme de disque, lors de l'utilisation de la poêle. L'intervalle (e) est déterminé de telle sorte qu'en cas de dilatation maximum du disque, en fonction de la température, l'ex- trémité de ce dernier ne vienne pas en contact avec la paroi périphérique (72) et laisse subsister un intervalle réduit (ai), le disque restant toujours en appui plan sur le fond de la poêle en assurant le meilleur échange thermique possible, supprimant tous phénomènes de cloques, bombages ou similaires. On a illustré aux figures 7, 8 et 9, une autre caractéristique de l'invention, selon laquelle l'adaptation et fixation du manche de la poêle, permet le verrouillage en position de la bordure de maintien. Il en résulte que pour changer le disque (3), il est nécessaire de déverrouiller et de démonter le manche de la poêle pour dégager la partie supérieure (51) de la paroi de maintien (5) par rapport à la bordure périphérique (12) de la poêle. Selon la figure 7, la partie supérieure (51) de la bordure de maintien se prolonge au niveau de l'endroit de fixation du manche, épousant le contour extérieur de la paroi (12) de la poêle. Une ouverture (55) est pratiquée dans ce prolongement (56) pour autoriser le passage de la vis de fixation (8) du manche de la poêle, comme illustré figure 7. Selon les figures 8 et 9 des dessins et en variante, a partie supérieure (51) de la bordure de maintien se prolonge au niveau de l'endroit de fixation du manche, avec une découpe (57) et deux pattes latérales (58) autorisant l'engagement et le maintien en position du manche de la poêle. En outre, ce prolongement (59) présente un bossage intérieur (510) venant coopérer avec une saillie (18) établie sur la bordure périphérique de la poêle.Pour permettre le montage de la poêle selon l'invention, après positionnement du disque (3), la bordure de maintien est rapportée an positionnant sa partie supérieure sur la bordure périphérique de la paroi, puis, après un léger pivotement circulaire permettant de placer le bossage (51 ) derrière la saillie (18), le manche de la poêle est engagé dans la découpe (57) et fixé comme il convient, atir le corps de la poêle. On obtient ainsi un verrouillage complet de l'ensemble. On a illustré aux figures 10 et 11, une variante élaborée de la poêle selon l'invention. Cette dernière comprend une ossature (9) dont les formes correspondent aux formes extérieures classiques d'une poêle, avec une poignée de préhension (10) solidarisée à ladite ossature par une vis de liaison (11). Sur sa face supérieure, la poignée de préhension (10) présente un évidement (101) dans lequel vient s'emboîter après pivotement, un levier de verrouillage (12) solidaire d'une bordure de maintien (13). Ladite ossature (9) présente sur son chant périphérique extérieur (91), une luralité de saillies profilées (14) formant crochets, définissant sur une partie de leur longueur, une fente (141) autorisant l'engagement des pattes complémentaires (151) établies sur la périphérie d'une couronne intermédiaire (15), laquelle présente en outre, dans sa partie inférieure, une collerette intérieure (152) munie de trous (153), sur laquelle est centrée et prend appui, une portée épaulée (132) de la bordure de maintien, des vis (16) assu rant la liaison entre la couronne et ladite bordure. Comme il apparait bien à la figure 10 des dessins, les saillies (14) sont établies sur une partie seulement de la largeur du chant périphérique extérieur (91) de ossature, de manière à permettre le positionnement de la collerette supérieure (131) en U, de la bordure de maintien, laquelle vient cacher de ce fait, les éléments d'assemblage et de verrouillage en venant dans le prolongement du profil extérieur périphérique (93) de l'ossature. Selon cette réalisation, le montage et le verrouillage des éléments constitutifs de la poêle s'effectuent de la manière suivante on positionne le disque (17) en appui plan sur le fond supérieur de l'ossature (9) ; après avoir solidarisé par les vis (16), la couronne intermédiaire (15) et la bordure (13), l'ensemble est engagé d'une part, en appui par l'extrémité (133), sur le disque (17), et d'autre part, par les pattes (151), entre les saillies (14) ; puis, par une action de pivotement angulaire exercée à l'aide du levier de verrouillage (12), selon flèche F, ledit levier vient se loger dans l'évidement (101) du levier de préhension (10), tandis que les pattes (151) se trouvent engagées dans les fentes (141).Après montage des éléments, une chambre annulaire (18) est définie entre la paroi de maintien et la paroi intérieure (94) de l'ossature. L'ensemble ainsi constitué est parfaitement verrouillé. Pour changer le disque (17), il suffit d'effectuer l'opération inverse qui est donc simple en elle-même. Comme indiqué précédemment pour les autres réalisations, la bordure de maintien est réalisée de préférence en un matériau du type inox, dont les caractéristiques sont différentes de celles du disque. Il est évident que d'autres modes de liaison peuvent être prévus,entre la couronne intermédiaire (15) et la bordure (13) d'une part, et cet ensemble ainsi obtenu avec le profil périphérique (91) de l'ossature, d'autre part. On a illustré aux figures 12 et 13, des formes possibles du disque amovible. Ce dernier peut être, comme indiqué précédemment, revêtu d'une couche ou film de PIFE. Il peut être-également en tout autre matériau et présenter une face apparente plane, com partimenthe (171), rainurée (172) ou autre, selon les possibilités. Les avantages ressortent bien de la description, et en particulier, on souligne - l'adaptation aisée du disque sur le fond de la poêle et son interchangeabilité ; - la double fonction de la bordure de maintien, permettant dune part, un positionnement souple et étanche du disque quelles que soient les dilatations thermiques et offrant d'autre part, une faible conductibilité thermique - le nouvel aspect esthétique des poêles obtenues selon l'inven- tion - l'utilisation d'une ossature de base sur laquelle est positif un disque amovible aux caractéristiques variables - la possibilité d'utiliser des poêles dont le fond est d'une épaisseur importante, constitué éventuellement de plusieurs cou- ches de matériaux divers. L'invention ne se limite aucunement à celui de ces ma d'application, non plus qu'à ceux des modes de réalisation de ees diverses parties ayant plus spécialement été indiqués ; elle- -- embrasse au contraire toutes les variantes. R E V E N D I C A T I O N S -1- Poêle munie d'un revêtement amovible, caractérisée en ce qu'elle comprend une ossature de base dont les formes correspondent aux formes générales d'une poêle, sur le fond de ladite ossature étant posé en appui plan un disque amovible interchangeable, maintenu en position par au moins une pièce de maintien se fixant par sa partie supérieure à la bordure périphérique supérieure de l'ossature de base et prenant appui, par son autre extrémité, sur la face apparente du disque avec une certaine élasticité, afin de le maintenir en position et d'assurer l'étanchéité ; cette paroi de maintien définissant par rapport à la paroi du corps de la poêle, une chambre annulaire. -2- Poêle selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend en outra, un disque (3) posé en appui sur le fond intérieur surélevé de la poêle, une paroi de maintien (5) étant rapportée et se fixant par sa partie supérieure (51), à la bordure périphérique de la paroi (12) du corps de la poêle, en prenant appui, par son autre extrémité, sur la face apparente du disque avec une certaine élasticité ; ladite paroi de maintien définissant par rapport à la paroi du corps de la poêle, une chambre annulaire. -3- Poêle selon les revendications i et 2 ensemble, caractérisée en ce que le diamètre (D) du disque (3) amovible, est sensiblement supérieur au diamètre (D1) de la partie supérieure (13) surélevée du fond de la poêle et inférieur au diamètre (D2) séparent les faces opposées en regard de la paroi intérieure ( du corps de la poêle, un intervalle (e) étant prévu entre l'extrémité de la bordure périphérique du disque et son prolongement sur la face de la paroi (12), afin d'autoriser la dilatation thermique. du disque. -4- Poêle selon les revendications i et 2 ensemble, caractérisée en ce que la disque (3) présente sur sa face apparente et près de sa bordure périphérique, une saillie circulaire (31) dans laquelle s'engage l'extrémité inférieure de la bordure de maintien. -5- Poêle selon lune quelconque des revendications 2 et 4, esractérisée en ce que le disque (3) présente sur sa faCe inté rieure, une saillie circulaire (34) venant s'engager avec jeu, dans un évidement co-.plerlenteire (17) étable sur la face supérieure du fond de la poêle. -6- Poêle selon les revendications 1 et 2 ensemble, caractérisée en ce que la partie supérieure (51) de la paroi de maintien (5), s'adapte par clipsage, encliquetage ou autre, sur la bordure périphérique de la paroi (12) du corps de la poule. -7- Poêle selon la revendication 6, caractérisée en ce que la partie supérieure (51) de la paroi de maintien présente une pluralité de languettes (53) avec des saillies (54) coopérant avec des bossages complémentaires (16) établis sur la bordure périphérique de la poêle, -8- Poêle selon les revendications 1, 2, 6 et 7 ensemble, caractérisée en ce que la partie supérieure (51) de la paroi de maintien (5), présente un prolongement (56), au niveau de l'endroit de fixation du manche, et épousant le contour extérieur de la paroi (1) de la poêle ; une ouverture (55) étant prévue dans ce prolongement pour autoriser le passage de la vis de fixation (8) du manche de la poêle, ledit prolongement s'insérant contre la zone de fixation du manche, en étant maintenu et verrouillé lors de l'adaptation de ce dernier. -9- Poêle selon les revendications 1, 2, 6 et 7 ensemble, caractérisée en ce que la partie supérieure (51) de la bordure de maintien se prolonge au niveau de l'endroit de fixation du manche, avec une découpe (57) et deux pattes latérales (58) entra les- quelles est engagé et maintenu en position le manche de la poêle; ledit prolongement ainsi obtenu (59) présentant un bossage inté 10 rieur (5 ) coopérant, après pivotement circulaire de la bordure, avec une saillie (18) pratiquée sur la bordure périphérique de la poêle. -10- Poale selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend une ossature de base (9) munie d'une poignée de préhension (10) présentant sur sa face supérieure, un évidement (101) autorisant le logement d'un levier de verrouillage (12) solidarisé de la bordure de naintien (13) ; ladite ossature présentant sur son chant périphérique extérieur (91) et sur une partie de la largeur de ce dernier, une pluralité de saillies profilées (14) formant crochets, définissant sur un partie de leur longueur, une fente (14 ) autorisant l'engagement des pattes (151) complémentaires, établies sur la périphérie d'une couronne intermédiaire (15) laquelle est agencée à sa partie inférieure, avec une collerette (152) munie de trous (153) et sur laquelle est centrée et prend appui, une portée épaulée (132) de la bordure de maintien, l'ensemble étant solidarisé convenablement ; une chambre annulaire (18) étant déterminée entre la bordure de maintien et la paroi intérieure (94) d l'ossature. -11- Poêle selon l'une quelconque des revendications 1, 2 et 9 , caractérisée en ce que le disque est recouvert d'un film en PTFE. -12- Poêle selon l'une quelconque des revendications 1, 2 et 9 , caractérisée en ce que le disque présente une surface apparente striée, ou compartimentée, ou lisse. -13- Poêle selon l'une quelconque des revendications 1, 2 et 9 , caractérisée en ce que la paroi de maintien (5 - 13) et la paroi (12 - 94) du corps de la poêle, sont réalisées en des matériaux différents, aux caractéristiques de conductibilité thermique différentes. -14- Poêle selon la revendication l , caractérisée en ce Que la paroi de maintien (5 - 13) est en inox.