Brevet FR2511220A1 — publié le 19830218

Solution aqueuse pour améliorer la coloration rouge des fruits et fleurs et application. La présente invention a pour objet une solution aqueuse pour améliorer la coloration rouge des fruits et fleurs par augmentation de la teneur en anthocyanes ionisés et son application. Le secteur technique de l'invention est celui des produits phytosanitaires et plus particulièrement des produits pour améliorer la coloration des fruits et fleurs. Des produits pour améliorer la coloration rouge des fruits et des fleurs ont déjà été utilisés mais les résultats obtenus n ont pas donné toute satisfaction. L'objectif de la présente invention consiste en l'élabora- tion d'une formulation d'un complexe d'éléments nutritifs destinés à améliorer la coloration rouge des fruits et fleurs par augmentation de la teneur en anthocyanes. Quatre composants interviennent de manière indissociable et obligatoire dans le phénomène de la pigmentation : il s'agit du zinc, du manganèse, du magnésium et du fer. Le zinc doit être apporte sous deux formes : acétate et sulfate. L'équilibre de ces deux formes de zinc doit être voisin de 6 mais peut être compris dans la fourchette suivante : de 3 à 12. Les quantités de métal à apporter par ladite solution pour améliorer la coloration rouge des fruits et fleurs sont les suivantes - zinc : de 15 à 60 g ,de préférence 30 g de l'acétate - zinc : de 46 à 340 g, de préférence 115 g du sulfate - manganèse : de 96 à 192 g , de préférence 128 g du sulfate - magnésium : de 100 à 200 g , de préférence 140 g du fulfate - fer : de 30 à 60 g , de préférence 45 g de l'Ethy le ne Diamine Tetra Acétique sodique. Les équilibres des éléments entre eux doivent se situer dans les fourchettes suivantes - Zn/Mn : de 0,3 à 4,2 de préférence 1,1 - Zn/Mg : de 0,3 à 4,0 de préférence 1,0 - Zn/Fe : de 1,0 à 13,4 de préférence 3,2 - Mn/Mg : de 0,5 à 1,92 de préférence 0,9 - Mn/Fe : de 1,6 à 6,4 de préférence 2,8 - Mg/Fe : de 1,6 à 6,6, de préférence 3,1 Dans le but d'accélérer le transit et le métabolisme de ces quatre éléments principaux dans le végétal, on peut y associer A - D'autres éléments minéraux dont le bore (tétraborate anhydre) dans les proportions suivantes - Bore : de 21 à 63 g , de préférence 42 g de tétraborate anhydre. Cet élément intervient dans la formation des sucres dont la présence est indispensable à la formation des anthocyanes. Egalement du cuivre (de l'acétate) et du cobalt (du sulfate) dans les proportions suivantes - Cuivre : de 16 à 48 g de préférence 32 g de l'acétate - Cobalt : de 8,-4 à 12,6 g de préférence 10,5 g du sulfate. Ces deux éléments sont indispensables à la formation des auxines de croissance, elles-mêmes nécessaires au transit et à la fixation dans les cellules : du zinc, du manganèse, du magnésium et du fer qui interviennent dans la formation des anthocyanes. B - Auxdits éléments principaux Zn, Mn, Mg et Fe, on peut encore y associer du calcium, qui peut faire défaut dans certaines conditions de terrain et dont le manque peut entraîner l'inefficacité desdits éléments principaux. Le calcium est apporté à l'exclusion de tout autre sous la forme de sulfate et d'acétate et dans les proportions suivantes - Calcium : de 240 à 1500 g , de préférence 800 g dont : de 80 à 500 g , de préférence 270 g de l'acétate de 160 à 1000 g , de préférence 530 g du sulfate. C - On peut encore y associer des facteurs de croissance d'origine organique, plus particulièrement des cytokinines et des gibberellines, par exemple sous la forme d'hydrolisat d'algues marines et cela dans les proportions suivantes - Hydrolisat d'algues marines : de 50 à 200 ml, de préférence 100 ml. L'ensemble des éléments minéraux ou organiques entrant dans la solution selon l'invention est tamponné au moyen d'une solution tampon dont la formule est la suivante - Acide citrique ...................... 5 parts - Citrate monosodique ................. 4 parts - Phosphate monopotassique ............ 1 part Le but de ce tampon est d'assurer une parfaite solubilisation et tenue dans l'eau de dilution en maintenant le pH de la solution d'emploi voisin de 7, de préférence 6,6,quel que soit le pH de départ de l'eau d'apport entrant dans la composition de la solution. L'objectif de la présente invention est atteint par la solution aqueuse pour améliorer la coloration rouge des végétaux par augmentation de la teneur anthocyanes ionisés, comportant une solution tampon pour ramenr le pH de l'eau de dilution à une valeur de l'ordre de 7, caractérisée en ce qu'elle comporte pour un litre de solution - de 60 à 240 g de sulfate de zinc, de préférence 120 g - de 10 à 40 g d'acétate de zinc, de préférence 20 g - de 40 à 120 g de sulfate de manganèse, de préférence 80 g ; - de 100à 200 g de sulfate de magnésium, de préférence 140 g ; - de 40 à 80 g d'Ethylène Diamine Tetra Acétique de fer sodique, de préférence 60 g. D'autres oligo-éléments peuvent entrer dans la composition de la solution. Celle-ci peut comporter en outre - de 20 à 60 g de tétraborate de sodium anhydre, de préférence 40 g ; - de 10 à 30 g d'acétate de cuivre, de préférence 20 g ; - de 8 à 12 g de sulfate de cobalt, de préférence 10 g La solution comporte en outre - de 200 à 600 g de sulfate de calcium, de préférence 455 g ; - de 25 à 100 g d'acétate de calcium, de préférence 50 g Elle comporte également en outre - de 50 à 200 ml d'hydrolisat d'algues marines soluble, de préférence 100 ml Pour un litre de produit, la composition de la solution est la suivante - de 60 à 240 g de sulfate de zinc, de préférence 120 g ;; - de 10 à 40 g d'acétate de zinc, de préférence 20 g - de 40 à 120 g de sulfate de manganèse, de préférence 80 g - de 100 à 200 g de sulfate de magnésium, de préférence 140 g; - de 40 à 80 g d'Ethylène Diamine Tetra Acétique de fer sodique, de préférence 60 g - de 20 à 60 g de tétraborate de sodium anhydre, de pré férence 40 g - de 10 à 30 g d'acétate de cuivre, de préférence 20 g - de 8 à 12 g de sulfate de cobalt, de préférence 10 g ; - de 200 à 60Q g de sulfate de calcium, de préférence 455 g ; - de 25 à 100 g d'acétate de calcium, de préférence 50 g ; - de 50 à 200 ml d'hydrolisat d'algues marines soluble, de préférence 100 ml ; - de 2,5 à 10 g d'acide citrique cristallisé, de préférence 5 g ; - de 2 à 8 g de citrate de sodium monosodique, de préférence 4 g ;; - de 0,5 à 2 g de phosphate monopotassique, de préférence ce 1 g - de 600 à 750 ml d'eau déminéralisée, de préférence 700 ml L'application de la solution aqueuse selon l'invention pour l'amélioration de la coloration rouge des fruitsetfleurs paraugmenta tionde lateneur desanthocyanesioniséssecaractérise par le fait que pour un hectare à traiter, on applique par pulvérisation : 5 litres de solution dans de l'eau de dilution à raison de 500 à 1500 litres, de préférence 1000 litres. Le procédé de fabrication de la solution selon l'invention comporte les étapes suivantes Dans la quantité d'eau composant la solution a)- on incorpore d'abord l'acide citrique, le citrate monosodique et le phosphate monopotassique ; b)- on incorpore ensuite le tétraborate de sodium anhydre ; c)- on incorpore enfin les autres oligo-éléments. Les applications interviennent de préférence tous les huit jours à raison de trois à cinq pulvérisations en fonction de la nature des végétaux. Epoque d'application : dans le mois qui précède la date de cueillette présumée. Le résultat de l'invention est une solution phytosanitaire constituée par un complexe synergétique d'oligo-éléments tendant à l'amélioration de la coloration rouge des fruits et fleurs par augmentation de la teneur en anthocyanes ionisés. Ladite solution élaborée au moyen de composants naturels a donné d'excellents résultats sur différents végétaux : fleurs,pommes, pêches, raisin et également sur les vins. Elle est particulièrement intéressante non seulement pour la coloration rouge de fruits et de fleurs mais encore pour l'amélioration de la couleur des vins rouges. Un effet second du traitement des fruits et fleurs à la solution selon l'invention, est une action très nette sur l'augmentation de leur poids de l'ordre de 20 %. REVENDICATIONS 1. Solution aqueuse pour améliorer la coloration rouge desfruits et fleurs par augmentation de la teneur en anthocyanes ionisés comportant une solution tampon pour ramener lue pH de l'eau de dilution à une valeur de l'ordre de 7, caractérisée en ce qu'elle comporte pour un litre de solution - de 60 à 240 g de sulfate de zinc, de préférence 120 g ; - de 10 à 40 g d'acétate de zinc, de préférence 20 g ; - de 40 à 120 g de sulfate de manganèse, de préférence 80 g ; - de 100 à 200 g de sulfate de magnésium, de préférence 140 g ; - de 40 à 80 g d'Ethylène Diamine Tetra Acétique de fer sodique, de préférence 60 g 2. Solution selon la revevencation 1, caractérisée en ce que le rapport sulfate de zinc / acétate de zinc est compris dans la fourchette de 3 à 12, de préférence 6. 3. Solution aqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre - de 20 à 60 g de tétraborate de sodium anhydre, de préférence 40 g ; - de 10 à 30 g d'acétate de cuivre, de préférence 20 g ; - de 8 à 12 g de sulfate de cobalt, de préférence 10 g 4. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre - de 200 à 600 g de sulfate de calcium, de préférence 455 g ; - de 25 à 100 g d'acétate de calcium, de préférence 50 g 5. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre - de 50 à 200 ml d'hydrolisat d'algues marines soluble, de préférence 100 ml 6.Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce qu'elle se compose pour un litre - de 60 à 240 g de sulfate de zinc, de préférence 120 g ; - de 10 à 40 g d'acétate de zinc, de préférence 20 g ; - de 40 à 120 g de sulfate de manganèse, de préférence 80 g ; - de 100 à 200 g de sulfate de magnésium, de préférence 140 g ; - de 40 à 80 g d'Ethylène Diamine Tetra Acétique de fer sodique, de préférence 60 g ; - de 20 à 60 g de tétraborate de sodium anhydre, de préférence 40 g ; - de 10 à 30 g d'acétate de cuivre, de préférence 20 g - de 8 à 12 g de sulfate de cobalt, de préférence 10 g ; - de 200 à 600 g de sulfate de calcium, de préférence 455 g - de 25 à 100 g d'acétate de calcium, de préférence 50 g ;; - de 50 à 200 ml d'hydrolisat d'algues marines soluble, de préférence 100 ml - de 2,5 à 10 g d'acide citrique cristallisé, de préférence 5 g - de 2 à 8 g de citrate de sodium monosodique, de préfé- rence 4 g ; - de 0, 5 à 2 g de phosphate monopotassique, de préférence 1 g - de 600 à 750 ml d'eau déminéralisée, de préférence 700 ml 7. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'équilibre des métaux purs entre zinc/magnésium est compris dans la fourchettede:0,3à 4,2, de préférence 1,1. 8. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'équilibre des métaux purs entre zinc/manganèse est compris dans la fourchette de : 0,3 à 4,0, de préférence 1,0. 9. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'équilibre des métaux purs entre zinc/fer est compris dans la fourchette de : 1,0 à 13,4, de préférence 3,2. 10. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'équilibre des métaux purs entre manganèse/ magnésium est compris dans la fourchette de : 0,5 à 1,92, de préférence 0,9. 11. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'équilibre des métaux purs entre manganèse / fer est compris dans la fourchette de : 1, 6 à 6, 4, de préférence 2,8. 12. Solution selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'équilibre des métaux purs entre magnésium/fer est compris dans la fourchette de : 1,6 à 6,6, de préférence 3,1. 13. Application de la solution aqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 12 pour améliorer la colorationrougedes fruitset fleurs par augmentation de la teneur en anthocyanes ionisés, caractéri- sée en ce que pour un hectare traité, on applique par pulvérisation cinq litres de solution dans de l'eau de dilution à raison de 500 à 1500 litres, de préférence 1000 litres.