Brevet FR2510381A2 — publié le 19830204

FR 2510381 A2 19830204 FR 8114823 A 19810730 L'invention concerne des perfectionnements à un appareil de distribution notamment de beurre animal, tel que décrit dans le brevet principal nO 80 26 170 déposé le 10 Décembre 1980 au nom du demandeur. Dans le brevet principal, rappelé ci-dessus, on a revendiqué un appareil pour la distribution de beurre froid, gelé ou surgelé apte à être utilisé instantanément sous forme flooonneuse maniable, par exemple des filaments. La présente addition se rattache plus spécialement A la revendication 1 du brevet principal dans laquelle l'appareil comprend un corps récepteur pour le beurs à distribuer et une râpe mobile en contact avec le beurre, cet appareil étant caraetErif d'une part, par des moyens propres à immobiliser le beurre dans le corps de l'appare d'autre part, des moyens d'appui pour presser automatiquement le beurre contre la râpe durant la mise en mouvement de cette dernière. Suivant une disposition du brevet principal, les moyens d'appui pour presser automatiquement le beurre contre la râpe sont constitués d'un plateau mobile axialement dans le corps de l'appareil, mais fixe en rotation, les déplacements de ce plateau étant obtenus par une vis engagée dans un alésage fileté du plateau, cette vis portant à une extrémité une manivelle d'actionnement et à son autre extrémité un accouplement d'entrainement pour la râpe. Le brevet principal concerne également un conditionnement spécial du beurre pour un appareil distributeur du genre en question, le beurre se présentant sous une forme générale d'un solide polygonal, par exemple cubique avec un trou traversant pour le passage de la vis du plateau d'appui de l'appareil, Sur le plan fonctionnel, l'appareil décrit au brevet principal donne entière satisfaction. Dans la présente invention, on a recherché à simplifier l'architecture de l'appareil de manière à être mieux adaptée à une fabrication industrielle en série en diminuant le nombre des pièces fixes ou mobiles. Un autre but de la présente invention est de fournir un appareil plus maniable, moins encombrant en réfrigérateur mais aussi assurant une parfaite conservation du beurre en réfrigérateur en le mettant à l'abri des émanations des denrées voisines. Un autre but encore est de fournir un appareil pouvant distribuer du beurre se présentant sous l'aspect général d'un solide en forme de demi-lune ou de cy@@@@re ce qui apparait comme un mode de conditionnement avantageux sur le plan technique. L'invention concerne à cet effet un appareil selon la revendication I du brevet principal caractérisé en ce que d'une part le corps récepteur se présente de préférence sous forme d'un cylindre ouvert à l'extrémité qui reçoit la râpe rotative et fermé par une cloison au voisinage de l'extrémité qui reçoit le moyen d'entra ine ment de la râpe, d'autre part* en ce que les moyens pour l'immobilisation en rotation du beurre et du plateau d'appui sont constitués par au moins deux bossages diamétralemeut opposés s'étendant radialement vers le centre du cylindre et sur la quasi totalité de sa hauteur de manière à constituer des butées anti-rotation pour le beurre et le plateau d'appui, d'autre part encore, en ce que la vis qui engendre à la fois la rotation de la râpe et les mouvements axiaux du plateau d'appui est commandée à partir d'un volant de prise disposé immédiatement au dessus de la cloison du corps récepteur. Grace à cette disposition générale on supprime le cadre stationnaire pour le maintien du beurre prévu dans le brevet principal à la base du corps récepteur, on supprime le couvercle de centrage qui venait coiffer le dessus du corps récepteur pour centrer l'axe de la manivelle d'entraînement de la rapt, on supprime encore l'encombrement de la manivelle mais aussi on isole plus efficacement le beurre contenu dans l'appareil. Ce mode de réalisation simplifie la fabrication, réduit l'encombrement général de l'appareil qui est plus compact par suite plus facile à utiliser. Par ailleurs, le conditionnement du beurre se trouve également simplifié, il n'y a plus l soin dans ce cas do fourreau conditionneur rigide. Seul le trou axlal subslsle pour lo passage do la vis d'entraînement do la raye, que lo beurre eoit conditionné cubique, cylindrique. Selon une disposlti > n do la presonto addition, l'ensemble rape rotative, vis de manoeuvre et plateau d'appui sont maintenus dans le corps cylindrique de l'appareil par l'intermédiaire du volant de prise qui se fixe de façon amovible par un moyeu central à l'extrémité de la partie de la vis de oommande qui traverse la cloison du corpus cylindrique. D'autres caractéristiques et avantages ressortiront encore de la description détaillée qui suit d'un mode d'éxécutlon donné ici à titre d'exemple et représente sur les dessins joints dans lesquels la figure 1 montre dans une élévation-coupe les différents éléments constitutifs de l'appareil conçu pour la distribution de beurre conditions sous forme cubique, la figure 2 est une coupe transversale de l'appareil montrant une variante d'exécution, la figure 3 est une vue en perspective avec parties enlevées montrant un mode de réalisation pour la distribution de beurre conditionné sous forme de demi-lune Dans le mode d'éxsscurion préféré représenté dans la figure 1, le corps récepteur (11), pour le beurre (27) de forme cubique, comporte une ouverture 40 qui laisse le libre passage à la rQpe rotative 12, à la vis 18 et au plateau d'appui 21. Le corps cylindrique Il est fermé à son extrémité opposée à la râpe 12 par une cloison 41 qui sert de palier de centrage à un prolongement 18a de la vis 18, lE prolongement traverse la cloison 41 et se termine, dans l'exemple représenté, par une portion filetée 18b qui se visse dans le moyeu 42 d'un volant de prise manuelle 43 disposé Immédiatement au dessus de la cloison 41. De cette manière, lorsque le volant 43 est vissé sur l'extrémité 18b de la tige filetée 18, on solidarise en rotation le volant 43, la vis 18 et la râpe 12.Par cette disposition, l'ensemble rape-vis de manoeuvre et plateau d'appui est maintenu dans le corps cylindrique de I'appareil. Suivant une disposition, on fait avantageusement comporter å la jante du volant 43 des alvéoles 44 pour faciliter la prise manuelle. Le corps cylindrique 11 présente au-dela de la cloison 41 en direction du volant 43, une butée circulaire 45a coiffée par la face interne 43a du volant 43. Orace à cette disposition, la face interne du volant peut prendre appui sur le bord libre de la butée 46a ce qui garantit l'assiette du volant et contribue à la retenue de la vis 18 du plateau 21 et de la rape 12 dans le corps de l'appareil. Suivant un mode d'exécution simplifié, pour l'immobilisation en rotation du beurre et du plateau d'appui (21) il est prévu, dans le corps de l'appareil, deux bossages respectivement 45-46 diamétralement opposés, en forme Nnerale de coin d'appui, ces bossages s'étendant radialement vers le centre du cylirkdre {11) et s'éton- dant sur la quasi totalité de sa hauteur, ce grâce à quoi on constitue des butées anti rotation pour le beurre et le plateau d'appui (21). Le plateau d'appui(21) comporte sous sa face de contact avec le beurre des picots d'immobilisation 21a ou encore des barrettes non représentées. Le plateau d'appui 21 comporte également, sous sa face de contact avec le beurre, dans le cas de la distribution de beurre cubique 27 avec trou central 28 une bague de centrage 28a pour le trou 28 , ce gracie à quoi le beurre est centré par rapport à la- vis 18. De la même manière, la rape 12 comporte, caté face de contact avec le beurre, une bague de centrage identique 12a. Pour des raisons fonctionnelles faciles à comprendre, le filetage de lavis 18 qui est en prise avec l'alésage fileté du plateau d'appui 21 est à pas à gauche de manière telle que lorsque l'on anime le volant de manoeuvre 43 dans le sens des aiguilles d'une montre, il se produise un abaissement progressif du plateau 21 qui presse le beurre contre le tranchant de la râpe 12. A l'inverse, après utilisation du beurre contenu dans l'appareil, lorsque l'on anime le volant 43 d'un mouvement de rotation inverse des aiguilles d'une montre, il se produit une remontée du plateau d'appui 21 en direction de la cloison 41 du corps Il du cylindre. Lorsque la face supérieure du plateau 21 est au contact de la cloison 41 il se produit un blocage en rotation de la vis 18 ce qui permet, en poursuivant l'action sur le volant 43 de le désolidariser par dévissage d'avec la portion 18b de la tige filetée. Lorsque le volant 43 est désolidarisé, la vis 18, le plateau d'appui 21 et la râpe 12 peuvent être extraits du corps Il du cylindre au travers de l'ouverture 40. La recharge en beurre de l'appareil peut alors être exécutée. On poursuit le devis- sage du plateau d'appui 21 par rapport à la vis 18, on introduit un nouveau morceau de beurre 27 grace à la présence du trou central 28. Le plateau 21 est remis en place sur le filetage de la vis 18 après quoi l'ensemble ainsi rechargé est introduit dans le corps de l'appareil. Le maintien de l'ensemble dans le cors de l'appareil est obtenu par la mise en place du volant 43 qui se visse, dans le sens des aiguilles d'une montre, sur la partie 18b de la tige 18.En fin de course de vissage, le volant 43 peut entrainer en rotation la vis 18 et la rape 12. n se produit alors, durant la rotation, un abaissement du plateau d'appui 21 qui vient en contact avec le beurre et le presse contre la partie coupante de la rape 12, l'appareil est alors prêt à être utilisé. L'ensemble ainsi chargé peut être conservé au réfrigérateur, au degré de froid choisi, et le beurre contenu dans l'appareil est protégé des émanations des denrées environnantes par un couvercle 47 qui vient coiffer l'ouverture 40 du corps de l'appareil. Ce couvercle peut se verrouiller au corps de l'appareil par l'intermédiaire d'un filetage à pas rapide 48 susceptible d'être engagé sur un filetage correspondant 49 disposé sur la paroi extérieure du corps 11 de l'appareil. Cette version simplifiée de l'appareil en facilite sa production en grande série et permet notamment de supprimer les pièces 22, 26, 19, 20, 17, 14 du premier mode d'exécution. Il va de soi que cette version de l'appareil ntest pas limitée à l'exemple qui vient d'être décrit et représenté, lequel peut présenter d'autree varantes sans pour cela sortir du cadre des revendications annexées. Ainsi par exemple on fera comporter à l'appareil, sous le plan de la rape rotative 12 un organe coupeur 50 tel qu'un fil ou une lame pour trancher les filaments de beurre à mesure de leur distribution. Par ailleurs,- il peut être avantageux de faire comporter au cylindre 11 un fourreau polygonal 51 délimitant avec ce cylindre des chambrages 52 formant réservoir à liquide. Ce liquide, refroidi en réfrigérateur, constitue une réserve de frigories permettant de conserver le beurre froid contenu dans l'appareil notamment pendant la période d'utilisation hors réfrigérateur. Dans ce cas, le fourreau polygonal maintient le beurre et le plateau d'appui 21 fixes en rotation. Dans la version représentée figure 3, l'appareil est plus spécialement conçu pour la distribution de beurre conditionné en forme de demitînne, cette forme supprimant le trou central du beurre cubique. Deux morceaux de beurre Identiques prennent place sous le plateau d'appui 21 de part et d'autre de la vis 18, non représentée, prur faciliter la lecture du dessin.Dans ce mode de réalisation, le plateau d'appui est circulaire et comporte, sous sa face d'appui avec le beurre, deux parois de guidage respectivement 53-54, en forme générale de demi-lune formant chaque fois une ceinture continue dans lesquelles on introduit les morceaux de beurre de forme correspondante, La plaque d'appui comporte deux encoches diamAtralement -opposées respectivement 55-56, qui viennent en prise avec les bossages 45-46 du corps de l'appareil, de sorte que la plaque d'appui est immobilisée en rotation mais est libre en déplacement axial sous faction de la vis 18.Dans ce mode de réalisation, il est prévu, au dessus du plan de la râpe 12 une filière de guidage 57 avec deux ouvertures en forme de demi-lune 58-59 au travers desquelles le beurre est guidé vers la râpe 12. La filière est immobilisée en rotation dans le corps de l'appareil à l'aide d'encoches 60-61 de façon identique à la plaque d'appui 21 Selon une autre disposition, le beurre peut être conditionné sous forme d'un cylindre avec trou central comme pour le beurre de forme cubique. Dans ce cas, le beurre comporte sur deux génératrices diamétralement opposées un sillon pour le bassage des bossages 45-48 du corps récepteur de l'appareil. Gracie å cette disposition, le beurre cylindrique est immobilise en rotation dans le corps de l'appareil. Quelle que soit la forme retenue pour le beurre, il peut être moulé monobloc ou en deux parties symétriques, notamment pour faciliter les opérations de démontage. Enfin, il va de soi que l'on peut donner au corps de l'appareil toute forme approprie au mode de conditionnement retenu pour le beurre dès l'ins tant que le beurre est immobilisé en rotation dans le corps de Appareil pour permettre la distribution par ripage. REVENDICATIONS 1) Appareil pour la distribution de beurre froid, gelé ou surgelé, sous forme floconneuse maniable, par exemple des filaments, comprenant selon la reven dication 1 du brevet principal un corps récepteur (11) pour le beurre à distribuer1 des moyens pour immobiliser le beurre dans le corps récepteur, une rSpe rotative (12 en contact avec le beurre, un plateau (21) mobile axialement dans ledit corps pour presser le beurre contre la râpe durant sa mise en rotation, appareil caractérisé en ce que, d'une part, le corps récepteur (11) se présente de préférence sous forme d'un cylindre ouvert à l'extrémité qui reçoit la rape rotative (12) et fermé par une cloison (41) au voisinage de l'extrémité qui reçoit le moyen d'entrainement de la ripez d'autre part, en ce que les moyens pour l'immobilisation en rotation du beurre et du plateau d'appui sont constitués par au moins deux bossages d'autre part encore, en ce que la vis (18) qui engendre à la fois la rotatio de la rSpe (12) et les mouvements axiaux du plateau d'appui (21) est commandez à parti d'un volant (43) de prise disposé immédiatement au dessus de la cloison (41) du corps récepteur 2) Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'ensemble râpe rotative (12), vis de manoeuvre (18) et plateau d'appui (21) sont maintenus dans le corps cylindrique (11) de l'appareil par l'intermédiaire du volant de prise (43) qui se fixe de façon amovible par un moyeu central (42) à l'extrémité18b de la partie (18a) de (18a) de la vie de commande (18) qui traverse la cloison du corps cylindrique 3) Appareil selon les revendications 1 et 2 - caractérisé en ce que le corps cylindrique se prolonge au delà de la cloison (41) située au voisinage de l'extré- mité qui reçoit le volant d'entrainement, par une butée circulaire (45 > ro'::é par la face interne (43a) du volant d'entrainement 4) Appareil selon l'une ;quelconque des revendications 1 à 3 caractérisé en ce que le volant d'entrainement (43) de la vis (18), de la p râpe (12) et du plateau d'appui (21) présente un bord annulaire (44a) qui recouvre la face extérieure de la butée circulaire (45) 5) Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que le plateau d'appui (21) comporte sous sa face de contact avec le beurre des moyens d'immobilisation en rotation du beurre par rapport au plateau et à la râpe, notamment des picots de prise (21a) ou une ceinture continue 53-54 6) Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisé ii en ce que l'ouverture (40) du corps cylindrique voisine de la râpe est fermée, notam ment pour la période de stockage au froid, par un couvercle amovible (47) 7) Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisé en ce qu'il comporte sous le plan de la râpe rotative 12 un organe coupeur pour trancher les filaments de beurre à mesure de leur distribution 8) Appareil selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 caractérisé en ce que le corps récepteur, sous forme d'un cylindre présente intérieurement un fourreau polygonal ;51 délimitant avec le cylindre des chambrages 52 formant réservoir à liquide pouvant être refroidi pour maintenir froid le beurre eoutenu dans corps de l'appareil durant la période d'utilisation.