Brevet FR2511235A1 — publié le 19830218

-La présente invention concerne un procédé permettant lc blocage en position en vue de leur immobilisation pendant une période de stockage prolongée d'objets devant reposer sur une surface curviforme et généralement ne comportant pas une surface de repos plane apte à constituer la surface d'appui de l'objet ou du volume considéré, sur son plan support. L'invention concerne également le dispositif permettant la mise en oeuvre de ce procédé. L'invention sera applicable d'une façon plus particulière, bien que non exclusive et non limitative, à l'immobilisation et au stockage de corps cylindriques devant reposer horizontalement sur une génératrice du cylindre et qui risquercient par conséquent de rouler sur une surface plane. Et plus particulièrement, l'invention est applicable au stockage et à l'immobilisation de bouteilles. L'immobilisation de bouteilles pendant leur longue période de stockage fait appel à des casiers prévus spécialement pour cette fonction et comportant à cet effet des logements formant berceau curviforme récepteur des parois curviformes du corps cylindrique de la bouteille. Ces dispositifs réalisés à partir de fils métalliques mis en forme et assemblés convenablement sont d'un prix de revient non négligeable ; ils doivent être scellés sur des parois de la cave de façon à éviter tout risque de chute étant donné le poids élevé de l'ensemble lorsque le casier est garni de ses bouteilles ; surtout le casier en fil métallique , s'il procure une bonne assise aux bouteilles, n'assure que des surfaces de contact extrêmement limitées entre la paroi de la bouteille et le fil support, ce qui empêche au support de jouer un rôle de volant thermique régulant les écarts de température susceptibles d'être occasionnellement subis par la bouteille stockée. L'invention concerne un procédé permettant le stockage dans des conditions particulièrement simples et efficaces de corps devant reposer par une surface non plane et plus particulièrement de corps cylindriques tels que des bouteilles. L'invention permet d'obtenir une stabilité des corps cylindres stockés dans les conditions particulièrement économiques tout en assurant, dans le cas de bouteilles de vin, des avantages spécifiques sur le plan de la régulation thermique et hygrostatique. A cet effet, l'invention concerne un procédé pour l'immobilisation et le stockage de corps constituant un volume curviforme et ne comportant pas dans leur position de repos une surface plane apte à constituer surface d'appui, telle que des bouteilles stockées horizontalement et le procédé est caractérisé en ce que l'on met en place au moins un support de forme générale plane telle qu'une étagère, rayonnage ou casier , sur lequel est rapporté une couche d'un matériau pulvérulent ou granuleux, apte à se prêter aux formes du corps stocké et à constituer un lit de repos mis en forme automatiquement par la mise en place dudit corps ainsi immobilisé en position stable. Plus particulièrement, dans le cadre du procédé selon l'invention , on superpose une pluralité de supports de repos de forme généralement plane et constituant des rayons étagés, et chaque rayon reçoit une couche de matériau pulvérulent ou granuleux constituant lit de repos des corps curviformes stockés. Selon une forme plus particulièrement de réalisation, le matériau pulvérulent est constitué par du sable fin. Plus spécialement, la hauteur de la couche de sable est comprise entre 1,5 cm et 5 cm et plus particulièrement, entre 2 et 4 cm. "2'invention concerne également un support pour la mise en oeuvre du procédé ci-dessus et constitué d'une unité modulaire, les unités modulaires étant assemblables et super- posables, le support étant caractérisé en ce qu'il est constitué d'un parallélépipède comportant un fond plan horizontal et au moins deux côtés latéraux verticaux aptes à supporter un module supérieur superposé et le fond horizontal comporte sur les deux bords entre les deux côtés latéraux un rebord vertical apte à retenir une couche de sable de stabilisation mise en place sur -le fond du module. Selon une variante, le support modulaire est constitué par un parallélépidède à quatre côtés comportant un fond plan constituant support de la couche de sable de stabilisation associé à deux côtés latéraux, verticaux et à une face arrière également verticale réunissant les deux côtés latéraux, le bord dudit fond sur la face avant étant pourvu d'un rebord pour retenir la couche de sable de stabilisation. Selon une autre caractéristique, le support est constitué d'une seule pièce en matériau moulable. Selon une variante, le support pour la mise en oeuvre du procédé est caractérisé en ce qu'il constitue un casier de repos apte à recevoir une pluralité de bouteilles en position sensiblement horizontale et il est constitué d'un fond sensiblement plan et disposé horizontalement, chaque côté du fond étant prolongé par un retour sensiblement vertical pour constituer une ceinture périphérique entourant ledit fond et constituant ainsi un rebord permettant la mise en place et le maintien d'un lit de sable. Selon une autre caractéristique, le rebord du casier comporte sur la face avant dudit casier une encoche ou logement permettant de recevoir une étiquette. Selon une autre caractéristique de l'invention, le matériau granuleux et pulvérulent comporte au moins en partie un corps ayant des propriétés hygrostatiques. L'invention sera mieux comprise de la description qui suit et qui est donnée à titre d'exemples non limitatifs de réalisation en se référant aux dessins annexés. La figure 1 représente une vue d'un support pour la mise en oeuvre de l'invention à l'état nu (sans bouteilles). La figure 2 représénte le même support comportant les bouteilles mises en place en position de stockage. La figure 3 représente un assemblage provenant de la superposition des supports représentés aux figures 1 et 2. La figure 4 représente une vue en perspective d'une variante d'un support selon l'invention. La figure 5 représente une vue en coupe du casier support de la figure 4 vu selon une coupe transversale. La figure 6 représente une coupe longitudinale du casier support de la figure 4. La figure 7 représente un empilement de casiers étagés avec un système de distribution d'eau pour la régulation thermique des lits de sable. La figure 8 représente une vue en coupe partielle de deux casiers superposés constituant un détail de l'empilement de la vue de la figure 7. La figure 9 représente une variante d'un casier à réserve d'eau individuelle pour la régulation thermique du lit de sable vu en coupe partielle. --La figure 10 montre une vue en coupe transversale de casier selon la vue de la figure 9. Selon les figures 1, 2 et 3, le stockage des bouteilles est obtenu par la mise en place d'un support 1 comportant dans son fond un lit de sable 2 d'une épaisseur de l'ordre de 2 à 5 cm, sur lequel les bouteilles sont positionnées en reposant par une paroi cylindrique et en conformant le lit de sable dans lequel elles sont couchées, le lit se prêtant à les recevoir et conformant ainsi pour chaque bouteille un berceau apte à bloquer la bouteille en position sensiblement horizontale. Dans l'exemple des figures 1, 2 et 3 le support est constitué d'un casier d'une seule pièce en matière moulée qui peut être le béton ou une matière synthétique et il a la forme générale d'un parallélépipède ; le fond est ainsi prolongé verticalement par les deux côtés 3;3' et la paroi verticale arrière 4 ; sur sa face avant, le fond est prolongé par un rebord 5 de hauteur convenable, par exemple de l'ordre de 5 cm en constituant ainsi une rembarde ou rebord s'opposant à l'écoulement du sable ainsi maintenu dans le fond du casier. On voit sur la figure 1, le casier à l'état nu et comportant son lit de sable 2 prêt à recevoir les bouteilles qui sont mises place comme on le voit sur la figure 2. Ces bouteilles ainsi bloquées en reposant sur le lit de sable dans lequel elles ont fait leur "trou" par leur simple poids ou par un léger mouvement qui leur est imprimé par l'utilisateur lors de la mise en place des bouteilles de façon à régler leur positionnement correct dans le lit de sable. Le casier des figures 1 et 2 peut être aisément superposé comme on le voit à la figure 3 soit tête-bêche (casiers 6 et 7 ou 8 et 9 en constituant ainsi un logement de grande dimension ; les casiers peuvent également être superposés, -le fond reposant sur le sommet des parois du casier inférieur comme on le voit pour les casiers 10 et il ; ce qui permet d'aménager le positionnement des casiers en constituant des logements de dimension appropriée en fonction des besoins. Il sera cependant plus avantageux de prévoir une superposition fond contre sommet comme on le voit pour les casiers 10 et il afin d'utiliser au maximum les avantages des lits de sable superposés. Les figures 4, 5 et 6 montrent une variante de réalisation dans laquelle les supports sont constitués d'un simple plateau ou casier par exemple en matière synthétique moulée constitué d'un fond 12 et de rebords sur les quatre côtés 13, 14, 15 et 16, permettant ainsi de recevoir un lit de sable 17 constituant support de blocage pour les bouteilles. Ainsi qu'on le'voit sur la figure 5, dans le cas du casier des figures 4, 5 et 6, comme dans le cas du casier des figures 1, 2 et 3, le procédé selon l'invention permet d'assurer une mise en place des bouteilles selon un positionnement approprié qui pourra être soit une position horizontale comme on le voit en trait plein sur la figure 5, soit une position légèrement inclinée ou même relativement inclinée par rapport à l'horizontale comme on le voit en trait pointillé sur la figure 5 ; dans tous les cas, il est facile pour l'utilisateur d'assurer le blocage de la bouteille dans le lit de sable, lequel se prête aisément à la mise en place de la bouteille. L'invention permet de réaliser un système blocage et d'immobilisation de corps devant reposer sur une surface non plane, par exemple de corps cylindriques tels que des bouteilles, par une grande simplicité de moyens assurant une économie maximale. En effet, le sable constitue un produit de faible valeur et accessible à tous. L'invention permet la mise en oeuvre de casiers superposables comme dans l'exemple des figures 1, 2 et 3. Mais l'invention peut également être mise en oeuvre par la mise en place de logements ou plateaux tels que le montrent les figures 4, 5 et 6, lesquelles pourront être simplement posées sur des rayonnages plans ordinaires. L'invention pourra être réalisée et mise en oeuvre par tout moyen approprié, dès lors que il comporte un support jouant le rôle de plateau sur une hauteur de l'ordre de 2 a 5 cm, apte à recevoir le lit de sable ; et ce support pourra être constitué par un récipient, un bac, une tablette pourvue d'un rebord et venant s'appuyer sur le mur arrière du local. Les moyens mis en oeuvre dans la présente invention permettent d'obtenir non seulement de façon particulièrement simple le blocage en position selon une inclinaison d'angle approprié, de corps cylindriques tels que des bouteilles mais ces moyens, dans le cas particulier de leur mise en oeuvre pour le stockage de bouteilles de vin, permettent d'obtenir des avantages spécifiques nouveaux et particulièrement précieux pour la bonne conservation des produits. En effet, le sable d'immobilisation se trouve ainsi en contact avec la paroi de la bouteille non plus seulement selon un contact ponctuel, comme dans le cas des casiers en fil formé, mais le contact s'établit entre la paroi de la bouteille et le lit de matériau support selon toute une surface qui n'est pas éloignée de correspondre à sensiblement la moitié de la surface de la paroi extérieure de la bouteille ainsi qu'on le voit sur la figure 6. Ceci permet à la bouteille d'être en contact avec son lit support, lequel représente une inertie thermique lui permettant de jouer le rôle de volant thermique ; ainsi, dans le cas où une raison accidentelle les bouteilles viendraient à être soumises à une élévation de température, même légère, les calories seraient alors absorbées et dispersées dans le lit de sable en assurant une régulation thermique des bouteilles s'opposant à des écarts importants. Or, on sait qu'il est capital dans le cas de bouteilles de vin stockées d'éviter des écarts de température importants et brusques; on assure ainsi par la mise en place des moyens de l'invention une régulation thermique précieuse pour la bonne conservation et le bon vieillissement des vins. En outre, la couche de sable sur laquelle reposent les bouteilles constitue également un volant hygrostatique qui permet d'assurer un degré hygrométrique sensiblement constant dans le local, ce qui est également une des conditions essentielles d'un bon vieillissement de vin. Eventuellement, et selon une variante de réalisation de l'invention, le matériau granuleux est pulvérulent, servant de lit support des bouteilles peut être lui-même adapté à sa fonction en recevant en mélange au moins une partie d'un produit ayant des propriétés hygrostatiques, de façon à améliorer encore cet avantage obtenu par la mise en place du lit de sable conformément à l'invention. Les figures 7 et 8 révèlent une variante de réalisation de l'invention dans laquelle le lit de sable est associé à des moyens d'adduction d'eau permettant, le cas échéant, et lorsque les conditions particulières l'exigent, d'humidifier le lit de sable par un apport d'eau. On voit sur la figure 7 un empilement de casiers, correspondant aux casiers des figures 1 et 2 ; dans le cas particulier représenté à la figure 7, le casier supérieur comporte une réserve d'eau constituée d'un réservoir 18 et reposant sur le casier supérieur 19. -L'eau maintenue ainsi en réserve peut être distribuée vers les casiers inférieurs empilés par tout moyen approprié tel que, notamment, un tube Ln matière synthétique et desservant successivement l'ensemble des étages formés par les casiers empilés, ce tube synthétique pouvant passer aisément d'un casier à l'autre et comportant des perforations de dimensions capillaires permettant un leger suintement de l'eau au fur et à mesure de l'assèchement des lits de sable en permettant ainsi au lit d'être constamment maintenu dans un milieu humide. Selon une variante représentée à la figure 8, qui représente un détail montrant deux empilements des casiers de la figure 7, la distribution de l'eau entre les casiers peut être assurée par une mèche qui parcourt les casiers empilés et étagés ; les casiers 20, 21 comportent à cet effet dans leur fond une ouverture 22, 23 permettant le passage de la mèche 24 depuis le casier supérieur vers l'étage inférieur. La mèche est alimentée en eau depuis le réservoir 18 et elle est ainsi constamment maintenue à l'état humide en dispersant son humidité dans le lit de sable qu'elle parcourt longitudinalement au niveau de chaque stage. Dans ce système on peut ainsi, lorsque les circonstances le rendent nécessaire, maintenir un certain degré d'humidité dans le lit de sable, ce qui assure un abaissement de la température ambiante d'une part, et un abaissement de la température du lit de sable, qui se communique lui même aux bouteilles reposant dans le lit de sable. Ceci permet en cas de pointe de chaleur risquant d'affecter une cave ne bénéficiant pas d'une isolation parfaite et d'une stabilité thermique excellente, décréter les pointes thermiques en abaissant de quelques degrés la température du lit de sable et par conséquent la température des bouteilles et du vin contenu, ce qui évite ainsi des écarts trop importants et en tout cas permet d'éviter des écarts trop brusques dans le temps. On comprend que le réseau de distribution d'eau peut être prévu sous toute forme appropriée et peut être constitué également par une nappe non tissée au contact du lit de sable et les nappes de chaque étage étant reliées entre elles pour permettre, par capillarité, la distribution de l'eau dans l'ensemble depuis une réserve unique pour tout un empilement ou pour tout un étage. On peut également prévoir ainsi qu'on le voit sur les figures 9 et 10 des casiers à réserve d'eau individuelle ; dans le cas du casier représenté à la figure 9, une cloison intérieure 25 réalise une partition le long d'un petit côté du casier et isole ainsi une capacitié 26 contenant une réserve d'eau 27 qui peut être aisément réalimentée par l'utilisateur, la réserve pouvant éventuellement et de façon connue comporter un flotteur, ou voyant sur sa face avant permettant de repérer rapidement le degré de remplissage de la réserve. Une mèche ou ruban capillaire est immergé dans la réserve d'eau et ce ruban 28 est ensuite répandu longitudinalement sous ou à l'intérieur du lit de sable 29 ce qui assure comme on l'a exposé ci-dessus, par suite de l'évaporation régulière de l'eau dispersée dans le lit de sable, un abaissement de la température du lit et par conséquent des bouteilles 30 reposant sur ce lit. Dans ces conditions, l'invention remplit parfaitement son rôle d'assurer à la fois la stabilité des bouteilles positionnées dans le support selon l'invention, le réglage variable et modifiable selon la volonté de l'utilisateur de l'inclinaison des bouteilles et enfin la régulation thermique des bouteilles et la stabilité thermique du milieu de stockage ainsi que la régulation hygrostatique de ce même milieu. L'invention n'est limitée aux formes de réalisation qui ont été illustrées dans les figures et décrites ci-dessus ; elle peut comporter diverses variantes ; notamment les matériaux utilisés peuvent être toute nature ; dans le cas de casiers avec dispositif d'humidification du lit de sable, on pourra prévoir divers moyens d'acheminement et répartition de l'alimentation en eau dans le lit, en utilisant notamment, et de façon connue, des mèches capillaires immergées dans une réserve d'eau inférieure, les mèches répartissant ensuite l'eau dans le lit de sable dans lequel leurs parties supérieures se trouvent noyées. Le matériau déformable formant le lit récepteur des bouteilles peut être constitué par un matelas de mousse d'une matière synthétique notamment de structure spongieuse lui permettant d'être associé à un réseau d'alimentation en eau, le matelas étant maintenu imprégné d'eau pour le refroidissement et la régulation thermique des bouteilles stockées. On pourra encore combiner deux matériaux, un lit de sable reposant sur une couche inférieure de mousse synthétique de structure spongieuse reliée au réseau de distribution de l'eau de refroidissement et jouant le rôle de réserve et/ou de répartisseur de cette humidité sur toute la surface du lit de sable. REVENDICATIONS l.Procédé pour l'immobilisation et le stockage de corps constituant un volume curviforme et ne comportant pas dans leur position de repos une surface plane apte à constituer surface d'appui, telle que des bouteilles stockées horizontalement, caractérisé en ce que l'on met en place au moins un support de forme générale plane telle qu'une étagère, rayonnage ou casier , sur lequel est rapporté une couche d'un matériau déformable, apte à se prêter aux formes du corps stocké et à constituer un lit de repos mis en forme automatiquement par la mise en place dudit corps ainsi immobilisé en position stable. 2.-Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit matériau déformable est un matériau de structure pulvérulente ou granuleuse tel que le sable. 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractéri-sé en ce que l'on superpose une pluralité de supports de repos de forme généralement plane et constituant des rayons étagés, et chaque rayon reçoit une couche de matériau déformable tel qu'un matériau pulvérulent ou granuleux constituant lit de repos des corps curviformes stockés. 4.- Procédé selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la hauteur de la couche de matériau pulvérulent ou granuleux tel que le sable est comprise entre 1,5 cm et 5 cm et plus particulièrement, entre 2 et 4 cm. 5.-Support pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une des revendications 1 à 4 ci-dessus et constitué d'une unité modulaire, les unités modulaires (6,7,8,9,10,11) étant assemblables et superposables, le support est caractérisé en ce qu'il est constitué d'un parallélépipède comportant des faces évidées et constitué d'un fond plan horizontal et d'au moins deux côtés latéraux verticaux (3,3')aptes à supporter un module supérieur superposé (10) et le fond horizontal comporte sur les deux bords entre les deux côtés latéraux un rebord vertical (5) apte à retenir une couche de matériau déformable telle qu'une couche de sable de stabilisation mise en place sur le fond du module. 6.- Support selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il est constitué par un parallélépidède (1) à deux faces évidées et comportant quatre côtés soit un fond plan constituant support de la couche de sable (2) de stabilisation associé à deux côtés latéraux, verticaux (3,3')et à une face arrière également verticale (4) réunissant les deux côtés latéraux, le bord dudit fond sur la face avant étant pourvu d'un rebord vertical (5) pour retenir la couche de sable (2) de stabilisation. 7.- Support selon l'une des revendications 5 ou 6, caractérisé en ce qu'il est constitué d'une seule pièce en matériau moulable. 8.-Support pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il constitue un plateau de repos apte à recevoir une pluralité de bouteilles en position sensiblement horizontale et il est constitué d'un fond sensiblement plan et disposé horizontalement, chaque côté du fond étant prolongé par un retour sensiblement vertical (13, 14, 15, 16) pour constituer une ceinture périphérique entourant ledit fond et constituant ainsi un rebord permettant la mise en place et le maintien d'un lit de sable, assurant la stabilisation des bouteilles en position. 9.- Variante de réalisation d'un support selon l'une des revendications 5 à 8, caractérisée en ce que le support est associé à une réserve d'eau (18,27) et à des moyens d'acheminement (24,28) de cette eau de la réserve (18,27) au lit de matière déformable (29) ainsi apte à être humidifié et maintenu à l'état humide, en assurant une régulation thermique. 10.- Variante de réalisation d'un support selon l'une des revendications 5 ou 9, caractérisée en ce que le matériau déformable est constitué au moins en partie par un lit de mousse de matière synthétique. 11.-Support selon l'une des revendications 5 à 9, caractérisé en ce que le matériau déformable tel que le sable comporte au moins en partie l'adjonction d'un corps ayant des propriétés hygrostatiques.