Brevet FR2489131A1 — publié le 19820305

La présente invention concerne la préparation des hot-dog domestiques Dans les dispositifs connus de ce genre le chauffage est électrique . Ces dispositifs présentent les inconvénients suivants: I1 est nécessaire d'avoir une source d'électricité le prix de revient de l'appareil est élevé du fait de la présence d'un termostat et d'une résistance La présente invention supprime ces inconvénients Elle propose un moyen pour préparer un hot-dog avec une source de chauffage quelconque Le dispositif selon l'invention comporte Drincipalement I : une casserole ordinaire, 2 : une grille sur laquelle on peut déposer les saucisses lorsque la casserole est remplie au tiers d'eau, les saucisses sont maintenues hors de l'eau par la grille, elles sont chauffées par la vapeur lorsque l'eau est chaude 3 : un tube chauffant destiné à être mis à l'intérieur du pain, ce tube étant chauffé par une circulation de l'eau chaude contenue dans la casserole Les caractéristiques et les détails de l'invention apparaitront plus clairement grace à la description qui va suivre et au dessin annexé La figure I montre une coupe du dispositif en état de fonction nement La figure II montre la grille destinée-d'une part à disposer les saucisses et d'autre part à soutenir le tube chauffant le pain La figure III montre le dispositif destiné à faire monter l'eau dans le tube précedent La figure IV montre le même dispositif vu de dessous La figure V montre un couvercle amovible A titre d'exemple non limitatif on va décrire à ce prototype la réalisation suivante Un tube de I5/2Imm de diamètre longueur IRcm environ fermé à son extrémité par une pièce métallique soudée taillée en pointe . La base 20 de ce tube est soudée sur les bords d'un trou de 2Imm de diamètre pratiqué dans un disque de I35mm de diamètre réalisé en totale de 3mm et perforé par des trous de 3mm ce disque est soutenu par trois pieds d'une hauteur de 30mm situé à sa périphérie Le tube 9 est réalisé avec un tube de 4/6 d'une longueur de I8cm fixée sur un socle circulaire d'un diamètre de 76mm, pièce massive de façon avoir un certain poids dans laquelle est pratiquée un évidement dont la partie basse est un cylindre de 50mmdde diamètre et d'une hauteur de IOmm .A la partie haute un tronc de cône diamètre base 50rem et d'un petit diamètre de 6mm et d'une hauteur 9mm , Les évidements IO sont des demis cylindres de IOmm de diamètre, la hauteur de l'eau dans la casserole est situé de 25mm environ Accessoirement un couvercle peut-eAtre prévu il est posé sur la casserole, ce couvercle est fait en tôle de 3mm et d'un diamètre de I60-m, le tube 3 le traversant par un trou 'I prévu à cet effet . La hauteur de la casserole étant de IOcm la partie du tube 3 sortant au dessus du couvercle est d'environ I4cm le couvercle peut avantageusement etre en 2 parties mobiles horizontalement mobile l'une par rapDort à l'autre autour d'un axe I6 chacune des deux parties étant munie d'une poignée'14 ( longueur 120mm largeur Smm épaisseur 3mm ) recouverte d'un rond de bois de diamètre Izmm à son extrémité pour éviter le contact avec la chaleur ; on voit que l'une des deux parties du couvercle étant maintenue en place, l'autre partie pourra en etre écartée de façon à dégager l'ouverture nécessaire pour prélever une saucisse et seulement pour dégager l'ouverture qui est nécessaire afin de ne pas perdre la vapeur L'élément essentiel de la présente invention est un tube 3 destiné R chauffer l'intérieur du pain qui doit recevoir la saucisse, ce tube 3 est fermé de façon connu par une partie pointue destinée à faciliter sa pénétration dans le pain, ce tube est ouvert à l'autre extrémité a l'intérieur de ce tube une circulation de l'eau chaude est établie .Un moyen pour faire circuler l'eau chaude est de faire pénétrer à l'intérieur du tube 3 un tube 9 de diamètre très inférieur i celui du tube 3 de façon qu'il reste entre ces deux tubes un espace I7 suffisant de façon à laisser circuler l'eau chaude Le tube 9 est ouvert ì ses deux extrémités, et le dispositif étant disposé verticalement la pointe du tube 3 vers le haut l'extrémité inférieur I8 du tube 9 est plongée dans l'eau en ébulition . Lébulition fait monter l'eau dans le tube 9 jusqu'd son extrémité I9 ; l'eau redescend alors contre les parois du tube 3 qu'elle réchauffe pour ressortir à son ext-r~^mité 20 située un peu au dessus de la Surface de l'eau Lorsque le dispositif est mis dans une casserole le tube 9 est maintenu verticalement par un support 8 qui repose sur le fond de la casserole . Le socle 8 comporte à sa partie inférieur un évidement II à l'intérieur duquel l'eau arrive par des évidements IO pratiqués dans la partie inférieur de la périphérie du socle 8 dans une forme de l'invention l'évidement est cylindrique II sur la moitié de sa hauteur et troncônique sur l'autre moitié .Le sommet du tronc de cône étant continué par la base I8 du tube 9 Lorsque ce dispositif repose sur le fond d'une casserole contenant de l'eau en ébulition l'eau monte dans le tube 9 et ressort à son extrémité I9 selon un principe connu utilisé dans les lessiveuses . Le tube 3 peut-être fixé soit sur le socle 8 en laissant quà son extrémité 20 un libre passage pour l'eau qui descend dans l'espace I7 Mais dans un ode de réalisation préférée de l'invention le tube 3 est fixé sur un support indépendant 5 l'ensemble étant en deux pièces . L'une : le tube 3 et son support venant coiffe l'autre : le tube 9 et son support ce qui présente des avantages : facilité de nettoyage, facilité de construction et meilleur stabilité de l'ensemble Le support 5 et constituer un support pour les saucisses et pour les coktails à l'appéritif ( de préférence sur un réchaud à alcool ou à gaz bouteille de manière à ce que cet appareil puisse reposer sur la table sans géner ) il se compose alors d'une grille circulaire maintenue hors de l'eau par des pieds 7 Cet appareil peut-être réalisé avec tout les matériaux pouvant servir à la cuisson et bain marie ménagère I1 pourra être agrandi selon le type de casserole et il pourra avoir plusieurs tubes préchauffant le pain REVENDICATIONS j Le dispositif pour la préparation des hot-dog domestiques comporte un moyen pour chauffer les saucisses i la vapeur et un moyen pour chauffer la partie intérieur du pain destiné recevoir une saucisse caractérisé par le fait que le moyen destiné à chauffer le pain est un tube fermé en pointe k une de ses extrémités et dans laquelle on envoie de l'eau chaude 2. Le dispositif selon I caractérise par le fait que le tuâe est placé verticalement et que l'eau chaude y monte par ébulition dans un petit tube 9 placé à l'intérieur du tube t. Le dispositif selon I et II caractérise Par le fait que le tube 9 est maintenu verticalement par un socle reposant sur le fond d'une casserole contenant de l'eau en ébulition la partie inférieur du tube baignant dans l'eau. Le Le dispositif selon lune quelconque des revendications précedentes caractérise par le fait que le tube 3 est maintenu verticalement par un socle fermé d'une grille reposant sur des pieds.