Brevet FR2498427A1 — publié le 19820730

1. La présente invention concerne une composition destinée à augmenter la production de lait et de gras de beurre chez les animaux en lactation, tels que les vaches laitières, les chèvres et les brebis. Dans le brevet US. 4 175 121, on a déjà décrit une composition destinée à augmenter la production de lait chez les animaux en lactation qui comprend du 2-hydroxy- 4-méthylthio-butyrate de calcium ou "Méthionine Hydroxy Analogue" de calcium, des enzymes constituées par des extraits d'Aspergillus Oryzae et de Bacillus Subtills et des tampons constitués notamment par du bicarbonate de sodium. La présente invention constitue un perfectionnement à cette composition et vise une composition à base de Méthionine Hydroxy Analogue, d'enzymes et de tampons qui permet encore d'améliorer la production de lait et de gras de beurre chez les animaux en lactation. La présente invention a ainsi pour objet une com- position destinée à augmenter la production de lait et de gras de beurre chez les animaux en lactation, du type comprenant du 2-hydroxy-4méthylthio-butyrate de calcium, des enzymes et des tampons, caractérisée en ce qu'elle comprend pour 100 g de 2-hydroxy-4-méthylthio-butyrate de calcium: - bicarbonate de sodium: de 10 à 100 g de préférence de 20 à 80 g - oxyde de magnésium:de 10 à 100 g de préférence de 16 à 65 g - bentonite sodique:de 10 à 100 g de préférence de 20 à 80 g - amylase:de 100 à 5000 unités d'amylase - protéase:de 0,05 à 2 unitésAnson - cellulese:de 100 à 5000 unités de cellulase 2. La combinaison de ces différents constituants dans les proportions indiquées permet d'obtenir un effet de synergie inattendu, c'est-à-dire un effet sur la produc- tion de lait et de gras de beurre plus favorable que celui qu'on peut obtenir avec les différents constituants de la composition pris séparément, tout particulièrement au dé- but de la lactation, jusqu'au niveau maximal de la lacta- tion, lorsque les animaux sont alimentés avec des rations élevées-en énergie et basses en fourrage. Cette combinaison permet également d'obtenir une production de lait et de gras de beurre plus importante que celle qu'on pouvait obtenir avec la composition dé- crite dans le brevet US. 4 175 121. Le bicarbonate et l'oxyde de magnésium constituent des tampons pour la composition. La bentonite sodique est une glaise de type Mont- morrillonite relativement inerte qui est souvent utilisée comme liant pour la fabrication de pastilles. Comme source d'amylase, on utilise avantageusement de l'amylase fongique obtenue à partir d'une culture d'As- pergillus Oryzae. Comme source de protéase, on utilise avantageuse- ment de la protéase bactérienne obtenue à partir d'une culture de Bacillus Subtilis. Comme source de cellulase, on utilise avantageuse- ment de la cellulase fongique obtenue à partir d'une cul- ture de Trichoderma Viride. La composition peut en outre contenir des agents aromatisants et des supports ou véhicules usuels. La composition constitue un concentré qui peut être mélangé à la nourriture des animaux. Pour obtenir une amélioration appréciable de la production de lait et de gras de beurre, il convient de donner à manger aux animaux la composition à raison d'en- viron 4 à 40 g/jour de Méthionine Hydroxy Analogue à chaque animal selon le poids des animaux. Ainsi, pour les vaches laitières, une quantité de 20 à 30 g/jour de Mé- thionine Hydroxy Analogue donne des résultats satisfaisants *498427 3. alors que pour les brebis et les chèvres il suffit d'en- viron 5 g/jour. L'exemple suivant illustre la présente invention. EXEMPLE On prépare une composition comprenant en pourcen- tage eh poids les constituants suivants: % en poids 2-hydroxy-4-méthylthio-butyrate de calcium 25,00 Bicarbonate de sodium 10,00 Oxyde de magnésium 8,oo00 Bentonite sodique 10,00 Amylase fongique d'Aspergillus Oryzae (à 1600 unités d'amylase/g) 0,064 Protéase de Bacillus Subtilis (à 1,5 unité Anson/g) 0,032 Cellulase de Trichoderma Viride (à 5000 unités de cellulase/g) 0,032 Saveur d'érable 2,30 Support (soluble de distillerie) 44,60 Pour préparer la composition, on procède de la fa- çon suivante: Dans un mélangeur on introduit successivement le 2-hydroxy4-méthylthio-butyrate de calcium, le bicarbonate de sodium, l'oxyde de magnésium, la bentonite sodique, les sources d'amylase, de protéase et de cellulase et la saveur d'érable (sous forme de poudre qui est pulvérisée à sec). On mélange pendant au moins 5 minutes. Puis, on aJoute le support (soluble de distillerie) et l'on mé- lange pendant au moins dix minutes. 4. REVENDICATIONS 1. Composition destinée à augme-nter a l o dstion de lait et de gras de beurre chez les ania'ux en lacta- tion, du type comprenant du 2-hydroxy-4i-m6ty1tihio-buty- rate de calcium, des enzymes et des tampoens caractérisée en ce qu'elle comprend pour 100 g de 2-hydroxy.--i-mêthyl- thio-butyrate de calcium: bicarbonate de sodium: de 10 à. 100 g de préférence de 20 à 80 g - oxyde de magnésium: de 10 à 100 g de préférence de 16 à 65 g - bentonite sodique: de 10 à 100 g de préférence de 20 à 80 g - amylase: de 100 à 5000 unités d'amylase - protéase:de 0,05 2 unitésAnson - cellulase: de 100 à 5000 unités de cellulase. 2. Composition selon la revendication 1, caracté- risée en ce qu'on utilise comme source d'amylase de l'amy- lase fongique obtenue à partir d'une culture d'Aspergillus Oryzae. 3. Composition selon la revendication 1 ou 2, ca- ractérisée en ce qu'on utilise comme source de protéase de la protéase bactérienne obtenue à partir d'une culture de Bacillus Subtilis. 4. Composition selon l'une quelconque des revendi- cations 1 à 3, caractérisée en ce qu'on utilise comme source de cellulase de la cellulase fongique obtenue à partir d'une culture de Trichoderma Viride. 5. Procédé pour améliorer la production de lait et du gras de beurre chez les animaux en lactation, caracté- risé en ce que l'on donne à manger aux animaux une compo- sition selon la revendication 1. 6. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que la composition est donnée à raison de 4 à 40 g de 2-hydroxy-4-méthylthio-butyrate de calcium par Jour et par animal.