Brevet FR2498057A1 — publié le 19820723

La présente invention est à la fois un presseur et un distributeur automatique de jus d'orange frais et naturel. Actuellement il existe deux genres de systémes permettant d'obtenir du jus de fruit. Cependant, chacun présente de nombreux inconvénients. - Le systéme automatique qui permet d'extraire le jus en pressant en même temps la peau et la chair, présente le double inconvénient de donner un godet acide et âpre au jus et comporte un risque sur le plan hygiénique. - Le système manuel ou semi automatique qui consiste à couper le fruit puis à poser chaque moitié sur un robot pressoir en rotation, présente le double inconvénient d'une manipulation humaine fastidieuse et onéreuse pour la production d'une importante quantité de jus. La présente invention est plus élaborée que les dispositifs précités et permet de pallier leurs inconvénients en intégrant toute les opérations (coupe du fruit, pressage sans toucher à la peau, élimination des écorces, séparation du jus de la grosse pulpe et des pépins, récupération du jus, dosage et distribution). Tout ceci avec un minimum de manipulation humaine. Les oranges sont introduites dans un réservoir (voir 0 page 1/3) pouvant contenir environ 50 kg. Toutes les x secondes le clapet (0 bis page 1/3) se retire laissant passer un fruit qui tombe dans deux mains articulées dont les parties supérieures sont ouvertes (Fig. 1/a page 2/3). Les mains se referment sur le fruit laissant entre elles un espace d'environ 1 cm (Fig. 1/b page 2/3). L'axe (2 page 1/3) effectue 1/8 de rotation de façon à ce que l'une des quatre scies circulaires ou lames coupantes vienne couper le fruit en deux. (Fig. 2/a page 3/3) Les bras télescopiques se rétractent. L'axe (2) effectue de nouveau 1/8 de rotation permettant à l'un des 4 doubles pressoirs de se positionner dans l'axe des bras télescopiques (Fig. 2/b et 2/c page 3/3). Ensuite les bras télescopiques se redéplient, chaque main articulée chargée de la moitié de fruit venant s'imbriquer sur chaque pressoir en rotation, provoquant ainsi la chute du jus de la pulpe et des pépins dans la Centrifugeuse (3 page 1/3). Cette derniers sépare ensuite le jus coulant au centre de la grosse pulpe et pépins qui plus lourds sont attirés sur les bords puis entrainés vers les broyeurs (6 page 1/3). Les bras se rétractent entièrement de façon à ce que les tiges (1/bis page 1/3 et Fig. 1/o page 2/3) d'acier s'insérant entre les doigts articulés chassent les deux écorces qui tombent dans le broyeur, déclenchant en même temps le système de lavage des mains articulées. Les bras télescopiques se redéplient pour venir en position initiale, les parties supérieures des mains articulées s'ouvrent pour accueillir le prochain fruit. Pendant ce temps le jus s'écoule dans le réservoir (7 page 1/3) jusqu'à ce que le volume soit équivalent a' n gobelets (position maximum). A cet instant le boitier (5 page 1/3) stoppe le systéme de production qui se remet en route lorsque le volume atteint (n - m) gobelets (position minimum), puis stoppe à nouveau lorsqu'il remonte à n gobelets. La piéce de monnaie introduite par le consommateur déclenche un double système de clapet qui libère le doseur (8 page 1/3). Lorsque le doseur est vide, le clapet du bas se referme, celui du haut s'ouvre permettant au doseur de se remplir à nouveau. Notons qutil est possible d'installer en paralléles plusieurs bras télescopiques, plusieurs doseurs de manière à augmenter la production et le débit de jus d'orange si celà est nécessaire. Dans le cas d'utilisation dans des restaurants ou dancing, le système de doseur peut être purement supprimé. Il est important de noter que la présente invention permet d'obtenir du jus d'orange frais et naturel sans toucher à la peau du fruit et sans autre manipulation humaine que l'introduction des fruits dans le réservoir. De plus cet appareil composé d'éléments techniquement simples, apporte une innovation appréciable dans leur assemblage judicieux, permettant ainsi d'intégrer toutes les opérations nécessaires à la fabrication industrielle du jus d'orange. L'utilisation de petits calibres d'orange dans l'approvisionnement en matière première donne un double avantage : - Ces petits calibres très difficiles à écouler sur le marché international, bénéficient d'un prix tres bas, ce qui permet de baisser considérablement le prix du verre d'orange et de le rendre accessible au grand public. - Proportionnellement poids-volume, la petite oronge est beaucoup plus Juteuse, elle offre donc un meilleur rendement, permettant là encore de baisser le prix unitaire. L'application industrielle de cette invention touche aussi bien le secteur public que le secteur privé. Ce presseur distributeur de fruit naturel pourra être exploité dans les lieux de grande fréquentation s grandes surfaces, aéroports, gares, autoroutes etc... En effet, cette invention répond à un besoin pressant du consommateur vers tout ce qui est sain et naturel. On peut penser que ce produit rencontrera un accueil favorable au sein du grand public. Toutefois, cet appareil pourra être aussi exploité dans un secteur plus spécialisé : restaurant, bar, dancing, et même dans certaines usines fabricant du jus de fruit. REVENDICATIONS Presseur distributeur automatique constitué par un reservoir, bras télescopiques, mains articulées, axe supportant scies circulaires ou laines coupantes et les doubles pressoirs, centri fugeuse, broyeur et doseur. Il est à remarquer que c'est surtout l'ensemble des éléments qu'il faut protéger car c'est la cohordination judicieuse des mouvements qui présente une innovation en permettant d'intégrer toutes les opérations nécessaires à la fabrication du jus avec un minimum de manipulation.