Brevet FR2497729A1 — publié le 19820716

L'invention se rapporte à un produit de grande consommation présentant dans son volume intérieur ou en surface et en répétition continue un motif fin et complexe. Afin de personnaliser ou de rendre un produit de grande consommation plus attrayant, on a songé faire apparaître dans son volume intérieur des variations de couleurs et de goût. Ainsi, un bloc de crème glacée présentant une âme de couleur plus foncée de forme géométrique simple produit un agrément supplémentaire lors de sa consommation en raison de l'alternance des couleurs et des parfums. Cette âme est formée en interposant dans la tête d'extrusion une pièce profilée supplémentaire alimentée séparément. Malheureusement, cette technique ne permet pas de réaliser des motifs fins et complexes qui se répeteraient tout au long d'une pièce de manière à les voir apparaître sur chaque face de chaque tranche. Une autre invention liée à celle-ci concerne la mise au point d'une technique particulière qui vise à obtenir ce résultat avec un degré de perfection intéressant, sans modifier de façon importante la tête d'extrusion. Au niveau artisanal, cette technique s'adapte sur des installations de confection à la pièce de gâteaux, glaces, etc... et autres pièces de dessert. Le produit selon l'invention présente en répétition continue un motif fin et complexe contrasté avec la couleur de la masse, pour un simple but de décoration ou pour faire apparaître un signe commercial distinctif ou encore pour marquer les produits d'une expression caractérisant une fête telle que "Joyeux Noël" *.. . La répétition longitudinale de ce motif permet de le faire apparaître sur chaque tranche sur toute la longueur du produit. L'intérêt de ce produit se situe au niveau comme cial et au niveau du consommateur car on peut adjoindre à l'agré-. ment visuel une variation de goût dans le cas de crèmes glacées ou de pâtisseries, ou adjoindre un parfum concentré dans le cas par exemple , d'un savon de toilette. D'autres caractéristiques et avantages de l'inven tion sont contenues dans la description qui suit, effectuée sur deux exemples de chaque catégorie d'application de l'invention, à savoir produits comestibles et produits non consommables à titre alimentaire. La description est effectuee en référence aux dessins accompagnants dans lesquels - la figure 1 est une ue en perspective d'une pièce recti ligne de crème glacée avec représentation d'une tranche posée à plat; - la figure 2 est une vue en perspective d'une pièce de pâ- tisserie du genre gateau rcnd avec représentation d'une tranche posée à plat; - la figure 3 est une vue en perspective d'une pièce de pa tisserie, par exemple du type petit beurre, présentant une inclusioll 'n motif visible sur sa face avant;; - la figure 4 est une vue en & coupe transversale de la figu- re 3 selon la ligne IV--IVt -+la figure 5 est une vue en perspective d'une pièce de pâ tisserie, par exemple du type tarte, présentant un motif en surface; - la figure 5 est une vue en coupe transversale de la figure 5 selon la ligne VI-VI; - la figure 7 est une vue en perspective d'un savon de toi lette avec un motif en initiales en deux demi-parties; - la figure 8 est une vue en perspective d'un savon de toi lette avec motif continu; - la figure 9 est une vue en perspective d'un élément rec tiligne comportant une inclusion longitudinale. L'application de L'invention ne se limite pas aux seuls exemples représentés, mais au contraire, s'élargit à tous les produits et articles de consommation courante, comestibles ou non, tels que : pinces de char-cuteries friandises, produits nettoyants, profits surgelés, ... , tous produits en blocs con- pacts ou débites en tranches et/ou retravaillés. Le produit selon l'invention présente selon l'une de ses dimensions, de préférence sen sa longueur, un motif 1 fin et/ou complexe représentant un signe par exemple décoratif, une association de lettres ou de mots caractéristiques tels que "Joyeuse Fête" 2, ou encore des initiales ou lettres 3 ou bien un stalle commercial distinctif représentaJ1t une marque donnée ou u personnage 4 connu et familier tel par exemple un personnage de dessins animés. Outre l'énumération ci-dessus, toutes les composi tios graphiques sont possibles. On peut représenter alors les motifs les plus appropriés du moment et les plus complexes. Le marquage du produit résulte de l'injection le long d'une de ses dimensions, de préférence selon sa longueur, d'un motif formé par la juxtaposition de filets 5 d'une matière colorée à laquelle on peut adjoindre par mélange, des substances diverses provoquant un ou plusieurs effets déterminés simples ou complexes, par exemple un goût ou un parfum par mélanges d'extraits, de concentrés ou d'essences... Dans le cas d'un volume de révolution 6, l'injection se fera tangentiellement selon des cercles concentriques pour réaliser des motifs 1 dans des plans radiaux. Les déformations dues aux différences de géométrie sont compensées par des variations locales de débit. La répétition continue résulte de l'injection en continu le long de tout le volume des filets multiples 5 dispensés par des buses. Ces buses sont disposées sur une tête d'injection' selon le motif à injecter. Les filets se confondent pour ne former qu'une trace transversale d'une grande netteté selon le motif choisi. Cette trace se reproduit ainsi sur toutes les tran clies ou tous les morceaux tels que 7, ou reste visible sur le produit jusqu'à sa consommation totale dans le cas, par exemple, d'un savon de toilette. I1 est important de remarquer que la coalescence des filets, c'est à dire leur aptitude à se juxtaposer pour se confondre résulte de la forme et de la disposition des buses ainsi que de la nature et de la consistance du produit à injecter mais aussi de celle de la masse du volume récepteur. I1 faut préciser que la matière à injecter reste en suspension dans le volume récepteur jusqu'à prise et solidi fication éventuelle. I1 en est ainsi des produits les plus divers tels par exemple que bloc de crème glacée 8, biscuits 9, galette 10, tarte ou biscuit 11 (figure 5), bloc de savon 12 (figures 7 et 8), élément rectiligne 13 à débiter (figure 9) par exemple pour la confection -de jetons 14 ou tout autre objet moulé. La matière colorée destinée à réaliser le motif et tout aussi bien être utilisée en surface par déport, pro section ... tel que représenté par 15 en figure 5. L'invention ne se 1 imite pas aux seuls exemples décrits ou mentionnés, elle concerne au contraire tous les produits de consommation courante ou appelés à être fabriqués en serie et mcme des produits plus particuliers tels que jetons. REVENDICATIONS 1. Produit de grande série, comestible ou non, caractérisé en ce qu'il présente en répétition longitudinale ou latérale dans sa masse un motif graphique fin et/ou complexe, décoratif ou dist inctif, (l)ou(3), formé par l'injection continue dans son volume intérieur d'une ou de plusieurs matière(s) colorée(s) à action déterminée simple ou complexe de manière à garder le motif visible sur toutes les faces du produit et sur tous ses morceaux (7) tout au long de sa consommat ion. 2. Produit selon la revendication 1 caractérisé en ce que le motif résulte d'une composition ou d'une association graphique. 3. Produit selon la revendication 1 caractérisé en ce que le motif est constitué par la juxtaposition latérale de filets longitudinaux (5) dispensés par des buses disposées sur une tête d'injection. 4. Produit selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il se présente sous la forme d'un élément rectiligne (13) que l'on débite en tranches pour constituer par exemple des jetons (14). 5. Produit selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'on mélange à la matière injectée une ou plusieurs substances parfumees telles qu' essences, extraits, concentrés. 6. Produit selon les revendications 1 et S caractérisé en ce que la substance additive provoque une odeur déterminée. 7. Produit selon les revendications 1 et 5 caractérisé en ce que la substance additive provoque un goût déterminé. 8. Produit selon les revendications 1, 4, 5 et 6 caractérisé en ce que la ou les substance(s) additive(s) peuvent être mélangées pour produire des goûts et des odeurs variés.