Brevet FR2481099A1 — publié le 19811030

DESCRIPTION SUBSTANCE CALORIFIQUE : La substance employée est obtenue industriellement par la combustion dans des fours intermittents ou continus de carbonate de calcium (pierre à chaux). La chaux vive débarassée de l'acide carbonique pendant cette calcination foisonne gonfle et bouillonne quand on la mélange à l'eau froide. Cette chaux grasse forme avec l'eau une pEte blanche ,liante. LOI DE LA THERMODYNAMIQUE g : en fonction de cette LOI , le dispositif a été mis en application pour utiliser ce dégagement de calories suffisant pour provoquer: de la sapeur d'eau très chaude qui se condense sur les parties froides du métal de la boite ou barquette contenant les aliments, Ainsi les mets sont réchauffés. Cette technique est connue de tous les chimistes,mais n'a jamais été appliquée pour être adaptée industriellement à un usage domestique courant. La crise des ENERGIES et leur coût très élevé depuis cinq ans sont les éléments déterminants qui nous amènent à lancer ce procédé ,dans l'Industrie Alimentaire afin de réaliser des économies de gaz et d'électricité ,pour réchauffer en tous lieux des boissons ou plats cuisinEs. MODE D'EMPLOI POUR LES CONSOMMATEURS (Militaires, mineurs, ménagères,campeurs, (ventes en Magasins SUPERMARCHES) chasseurs,restaurateurs,collectivités) o- Saisir une boite ou barquette "UN PLAT CHAUD EN QUINZE MINUTES , SANS FEU NI FLAMME, SANS AUCUN APPAREIL DE CHAUFFAGE " et à l'aide d'un ouvre-boite spécial , perforer les quatre emplacements emboutis dans le couvercle o" Verser lentement un verre dseau froide sur ces quatre trous,équitablement. o- Attendre cinq minutes, puis retourner la boite "SICARD" 1 le nom devient lisible o- Avec la pointe de l'ouvre - boite spécial percer un trou au centre du couvercle pour permettre l'évap du mets qui chauffe î attendre 10 à I5 minutes. o- Repiquer l'ouvre-boite dans le trou central et placer le cavalier curseur à cheval cur le pourtour des deux boites ,puis appuyer fortement pour couper le couvercle de la boite intérieure contenant le mets et tourner dans le sens des aiguille@ d'une montre. ATTENTION t pour ouvrir la boite, se protéger la main gauche avec un gant protecteur,un linge ou un papier épais, POUR EVITER DE 35 BRULER 1 o- La boite ouverte, s'en servir comme d'une assiette ou la vider avec une cuiller dans un autre récipient t la boite "SICARD" n'est pas réutilisable. L'ouvre-boite spécial peut servir à ouvrir les autres boites de conserves. POSSIBILITES D'APPLICATIONS INDUSTRIELLES DE L'INVENTION : Le dispositif ,objet de cette invention nun plat chaud en 15 minutes sans feu" peut être mis en fabrication par des USINES p@ééparant des mets cuisinés mis en boites de conserves I/2 Hautes, ou en barquettes d'aluminium dits "surgelés" ou en gobelets ,ou en plats de forme "gamelles" de type militaire. 0bet de l'invention : dispositif indépendant de tout appareil de chauffage qui permet en tous lieux, de réchauffer un aliment liquide ou pré-cuisiné mis en boite de conserve ou conditionné en barquette de "surgelés" ou en gobelets ou gamelles non réutilisablesw Ce procédé permet d'obtenir UN PLAT CHAUD EN I5 MINUTES SANS EEU NI FLAMME " chauffé à une température d'environ 60 degrés centigrades, , en versant un verre d'eau froide sur une substance calorifique granulés de chaux vive calibrés de 5 à 9mm passés aux tamis No 23 et 31 d'après le nunerotage standard des Minoteries. Cette substa@ce est obtenue après une calcination de la pierre de chaux.Il faut 340 grammes de granulés de chaux. ELEMENTS DE L'INVENTION : le container renfermant cette substance calorifique est suivant le cas, une boite métallique ou en matière plastique, aux parois intérieures garnies d'alvéoles qui forment coussin pour permettre le gonflement de la chaux lorsqu'elle est en contact avec l'eau versée, et pour éviter le tassement des granulés pendant les transports de la boite. Une bande de carton gaufré spécial remplirait la même fonction éventuellement Ce container peut aussi adopter les formes et dimensions voulues, en papier d'aluminium renforcé ou en matière plastique, pour permettre de chauffer des; aliments conditionnés en barquettes ou en gobelets ou en gamelles qui ne sont pas réutilisables.Pour un mets cuisiné conditionné en boite de conserve, il faut utiliser un ouvre-boite spécial qui peut d'ailleurs servir pour toutes les boites de conservez mais pour ouvrir les barquettes un système à anneau à tirer avec une bande pré-découpée , semble plus efficace. Pour le remplissage de la substance calorifique utiliser une doseuse volumétriqu munie d'une embouchure spéciale asgrrrant l'équi-répartition des granulés de chaux dans l'espace annulaire entre les detax boites . Le plateau inférieur de la doseuse sera Muni d'un système vibrant amorti , par rapport aux vibrations de l'embouchure. Pour le sertissage employer une sertisseuse munie d > un mandrin spécial convenant au diamètre du couvercle annulaire de la boite extérieure. Possibilités d'applications industrielles Ce dispositif pourrait encore être adopté pour chauffer les boissons chaudes dans les Libre-Service des Postes ESSENCE, sur les autoroutes, dans les autres distributeurs placés dans les gares ou dans les entreprises et Pacultés-Lycées en remplaçant les gobelets de carton par de l'aluminium léger. Les industries alimentaires spécialisées dans la préparation des plats cuisinés sont intéressées en priorité par cette inventien unique au monde dont je vous demande un brevet d'invention, après vingt cinq années de recherches REVENDICATIONS I) Dispositif permettant de réchauffer des aliments cuisinés déjè cuits condition nés en boîtes de conserves ou barquettes métalliques dites surgelées, herméti quement closes, sans utiliser d'appareil de chauffage, en tous lieux, sans feu ni flamme sans risque dtincendie ou d'intoxication, par une combinaison exo thermique de chaux sur laquelle de l'eau froide est versée. 2) Dispositif pour la mise en oeuvre du dispositif, utilisant après calcination de la pierre à chaux des granulés calibrés aux tamis numéros vingt trois et trente et un d'après le numérotage standard des minoteries, d'une pesée trois cent quarante grammes pour un réchauffeur incorporé à une boite de conserve cuisinée. 3) Récipient contenant les granulés énergétiques en matériau mauvais conducteur de la chaleur, tel le carton durci, le tissu renforcé et solidifié au plastique ou autre produit. Pour être efficace le récipient devra être de formes différen soit sous forme de boite cylindrique d'un diamètre supérieur aux boites de cons ves soit sous forme de barquette adaptable aux dimensions des mets surgelés déj commercialisés, la' paroi intérieure du récipient sera ondulée ou alvéolée pour éviter le tassement des granulés aux transports et lors de la dilatation de la chaux.