Brevet FR2477397A1 — publié le 19810911

PLANCHE A DECOUPER, NOTAMMENT PLANCHE A PAIN. L'invention concerne une planche à découper, plus specialement destinée à un produit - du pain par exemple qui, au cours du découpage donne des fragments - notamment des miettes. On connaît déjà des planches à découper pour le pain qui comportent exclusivement, d'une part une partie supérieure de forme générale plane, notamment rectangulaire, se présentant comme un ratelier constituant une zone d'appui pour le pain à couper, comportant des perforations pour l'évacuation des miettes et d'autre part un socle inférieur de forme générale plane, associé rigidement au ratelier supérieur et constituant des moyens de réception des miettes. Une telle planche à découper connue présente de nombreux inconvénients : en premier lieu, l'évacuation des miettes accumulées dans le socle est mal commode. En second lieu, il n'est pas possible de suspendre la planche à décou pr verticalement, notamsent pour la ranger, Si l'on a pas préalablement évacue les miettes accumulées dans le socle. La présente invention vise donc à remédier à ces inconvénients et à cet effet elle propose une planche à découper comportant un socle inférieur, une partie supérieure constituant une zone d'appui pour le produit à découper, pourvue d'au moins une perforation d'évacuation des miettes. Suivant l'invention, cette planche à découper comporte en outre des moyens de réception des miettes provenant des perforations, associés au socle, mobile par rapport à la partie supérieure, de manière à pouvoir y accéder et évacuer les miettes accumulées. Suivant une autre caractéristique de l'invention, la planche à découper comporte en outre des moyens associés à la partie supérieure, permettant d'occulter les perforations donc de fermer les moyens de réception lorsque la planche est inutilisée. Les moyens de réception sont constitués soit. par le socle inférieur lui-même, soit par une pièce rapportée sous la forme générale d'un tiroir. Les troyens d'occultation sont constitués soit par la partie supérieure ellemême, soit par un organe rapporté. La planche à découper suivant l'invention procure de nombreux avantages par rapport aux planches à déccuper connues . en premier lieu, l'évacuation des miettes accumulées est très commode et rapide. Il est possible de nettoyer les moyens de réception, sans difficulté. En second lieu, grâce aux moyens d'occultation des perforations de la partie supérieure, il est possible de placer la planche verticalement, notamment pour la ranger, sans être obligé 'avoir préalablement évacué les miettes accumulées. Cet avantage est plus particulièrement appréciable dans le cas d'une planche à découper utilisée très fréquemment. L'invention sera bien comprise gracie à la description qui suivra en référence aux figures 1 à 5 annexées oui sont cinq vues schématiques en coupe par un plan vertical longitudinal, illustrant cinq formes d'exécution possibles et non limitatives d'une planche à découper suivant l'invention. Suivant l'invention, il est proposé une planche à découper, plus spécialement destinée à un produit - du pain par exemple - qui au cours du découpage donne des fragments notamment des miettes. Cétte planche à découper comprend en combinaison un socle inférieur 1, de forme générale plane, notamment rectangulaire ; une partie supérieure 2, de forme générale également plane et rectangulaire, associée au socle 1, à l'aplomb et parallèlement à celui-ci, constituant une zone d'appui 3 pour le produit à découper, pourvue d' au rotins une perforation 4 d'évacuation des miettes ; et des moyens 5 de réception des miettes provenant des perforations 4 associés au socle 1, mo- biles par rapport à la partie supérieure 2 entre une position de remplissage où ils sont situés en regard des perforations 4 et une position de vidage dans laquelle ils sont écartés de la partie supérieure 2 ce qui permet d'y accéder et d'enlever les miettes qui s'y sont accumulées précédemment. La planche à découper peut comporter en outre et en combinaison des moyens 6 associés à la partie supérieure 2, permettant d'occulter les perforations 4, donc de fermer les moyens de réception 5 lorsque la planche est inutilisée. Dans une forme d'exécution possible et non limitative, le socle 1 comprend un fond 7, plan, par exemple rectangulaire, rigide, plein et quatre côtés attenant au fond et rigidement associés à celui-ci soit deux côtés longitude? naux 8 et deux côtés transversaux 9. Le socle 1 de même que la partie supérieure 2 et les moyens de réception 5, éventuellement les moyens d'occultation 6 peuvent être réalisésen tous matériaux appropriés notamment en bois, matière plastique, métal, etc... I1 est clair que le socle 1 qui vient d'être décrit peut faire l'objet de nombreuses autres variantes d'exécution qui restent toutes dans le cadre de la présente invention. La partie supérieure 2 peut, dans une forme d'exécution possible et non limitative, comporter un cadre 10, rigide, comprenant deux côtés longitudinaux 11 et deux côtés transversaux 12. Dans une variante possible (figure 3) le cadre 10 est limité aux deux côtés longitudinaux 11, les côtés transversaux 12 étant alors supprimé. A ce cadre 10 sont rigidement fixées des barres 13, s'étendant dans l'ouverture du cadre 10, placées parallèlement les unes aux autres, notamment à égale distance les unes des autres, en particulier parallèles aux côtés transversaux 12. La face supérieure des barz res 13 constitue les zones d'appui 13. L'espace libre intermédiaire entre les barres 13 constitue les perforations 4 qui dans cette forme d'exécution ont une ouverture de forme génd- rale rectangulaire. La forme des barres 13 en section droite transversale peut faire l'objet de nombreuses variantes. En particulier, e il peut s'agir d'une forme globalement oblongue (figure 1) ou globalement de demi cercle (figure 2), ou circulaire (figure 3) ou rectangulaire (figure 4), ou carrée (figure 5). Naturellement, on conçoit qu'entre également dans le cadre de l'invention une planche à découper qui comporterait deux séries de barres perpendiculaires, définissant donc des perforations 4 de formes carrée ou rectangulaire, situées dans un même plan ou dans deux plans parallèles adjacents. Plus généralement, on conçoit que la partie supérieure 2 peut être réalisée d'une toute autre façon, notamment sous la forme d'une plaque comportant des perforations en particulier circulaires, régulièrement disposées. Dans tous les cas, il est souhaitable que les perforations 4 soient suffisamment larges pour permettre le passage de miettes importantes. Egalement, il est préférable que la zone d'appui 3 soit incurvée à concavité tournée vers le fond 7 du socle 1 de manière que les miettes aient une tendance naturelle, par gravité, à se diriger vers les perforations 4. Dans une première forme d'exécution possible, les moyens de réception 5 sont constitués par le socle inférieur 1 lui-même. Dans ce cas, la partie supérieure 2 est montée mobile par rapport au socle 1. Dans cette première forme d'exécution et une première variante, la partie supérieure 2 est associée au socle 1 formant moyen de réception 5 à pivotement autour d'un axe lo. Dans une première forme de réalisation possible, l'axe de pivotement 14 est sensiblement parallèle au plan du fond 7 du socle 1 (figures2 et 3). En particulier, l'axe 14 peut être parallèle aux côtés longitudinaux 11 et être situé à l'endroit de celui-ci. Dans ce cas, on prévoit un dispositif formant charnière autour de l'axe 14 entre un côté longitudinal 11 de la partie 2 et les deux côtés transversaux 9 du socle 1 (figure 3). Dans le cas de la figure 2, l'axe 14 est parallèle aux côtés transversaux 12 notamment situé à l'endroit de l'un des côtés transversaux 12. A cet effet, on prévoit une char nière d'axe 14 associée à un côté transversal 12 de la partie supérieure 2 et au côté transversal adjacent 9 du socle 1. Selon une autre forme de réalisation, illustrée par la figure 4, l'axe 14 est perpendiculaire au plan du fond 7. Cet axe 14 est par exemple situé à la jonction entre les côtés longitudinaux et transversaux respectivement du socle 1 et de la partie supérieure 2. Dans une seconde variante possible de la première forme d'exécution, la partie supérieure 2 est montée à coulissement le long d'un axe de coulissement 15 sur le socle 1 formant moyen de réception 5. Dans une première formé de réalisation possible, l'axe de coulissement 15 est parallèle au plan du fond 7 (figure 5). Dans ce cas, on prévoit par exemple que les côtés transversaux 9 et 12 du socle 1 et de la partie supérieure a sont pourvus de moyens de coulissement complémentaires tel que tétons coopérant avec une rainure ou similaires. Naturellement, on conçoit aussi bien que l'axe de coulissement 15 puisse être perpendiculaire au plan du fond 7. I1 va de soi que les différentes variantes qui ont été décrites le sont à titre purement indicatif et non lLmi- tatif. La planche à découper peut comporter des moyens permettant d'assujettir la partie supérieure 2 au socle 1 pour éviter notamment tout déplacement intempestif de la partie supérieure 2. Ces moyens peuvent faire même l'objet d'un grand nombre de formes d'exécution possibles tel que crochets, lames de ressort, etc. Dans une troisième forme d'exécution possible, non représentée, la partie supérieure 2 est montée mobile et amovible par rapport au socle 1. Dans ce cas, il est prévu des moyens permettant l'assujettissement de la partie 2 au socle 1 ou inversement leur séparation. Ces moyens sont par exemple des moyens de serrate du socle 1 et de la partie su périeure 2. Les royens de serrage employés peuvent faire l'objet de nombreuses formes d'exécution qui entrent dans le cadre de l'invention : il peut s'agir de pas de vis complémentaire ménagés sur le socle 1 et sur la partie supérieure 2, respectivement ; de boulons traversant le socle 1 et la partie supérieure 2, d'organes élastiques tel que lare , etc. Dans une seconde forme d'exécution possible, les moyens de réception 5 sont constitués par une pièce annexe rapportée notamment sous la forme générale d'un tiroir monté à coulissement sur le socle 1 (figure 1). Le socle 1 et: le tiroir 5 sont alors pourvus de moyens complémentaires permettant d'assurer ce coulissement. Il est clair que cette forme d'exécution peut faire l'objet de nombreuses variantes. Les moyens d'occultation 5 peuvent, dans une première forme d'exécution possible, être constitués par une pièce rapportée (figure 2). Dans ce cas, cette pièce peut se présenter sous la forme d'une plaque comportant des perforations 15 et des parties pleines 17, susceptibles d'être placées respectivement en regard des perforations 4 soit lorsque cellesci ne sont pas occultées (cas illustré par la figure 2) soit lorsqu'elles sont occultées. Cettepiece est alors placée contre les barres 13, notamment contre leurs faces inférieures. Dans ce cas, préférentiellement, les faces inférieures des barres 13 sont planes. Cette pièce est alors montée mobile à coulissement le long d'un axe perpendiculaire à l'axe général des barres 13. Cette pièce peut traverser les côtés de la planche à découper, notamment les côtés transversaux 12 et faire saillie à l'extérieur ou est prévu un organe de préhension 18. Préférentiellement, cette pièce est montée à frottement doux pour éviter tout déplacement intempestif. Dans une seconde forme d'exécution possible, illus trée par la figure 1, les moyens d'occultation 6 sont constitués par les barres 13 elles-mêmes qui jouent donc une fonction nouvelle. Cela est rendu possible par le fait que les barres 13 ont en section droite transversale une forme oblongue et que ces barres 13 sont elles-mêmes montees mobiles à pivotement autour d'un axe 19, parallèles à leur direction générale, entre deux positions notamment à 900 l'une de l'autre.Une première position, correspondant à l'utilisation de la planche à découper, dans laquelle les grands côtés des barres 13 sont parallèles et écartés les uns des autres ce qui délimite entre les barres des perforations 4 (représentées en traits pleins sur la figure 1) et une seconde position correspondant à 1 t occultation des perforations 4 dans laquelle les grands côtés des barres 13 sont coplanaires, les barres 13 étant tangentes les unes aux autres (représentées en tire té sur la figure 1). Dans ce cas, il est prévu des moyens 20 de manoeuvre des barres 13. Ces moyens peuvent consister par exemple et non limitativement en pignon 21 sur chaque barre 13, d'axe 19, avec lesquels coopèrent une tringle crantée 22 faisant saillie de la planche à découper et comportant également des organes de préhension tel que 18. On comprend alors que la manipulation de cet organe 18 permet le déplacement de la tringle 22 donc celui des pignons 21 et des barres 13 pour les faire passer de l'une à l'autre des deux positions possibles. Naturellement, il va de soi que les moyens de manoeuvre 20 peuvent faire l'objet de nombreuses autres formes d'exécution possible, de même que les moyens d'occultation 6. REVENDICATIONS 1. Planche à découper, plus spécialement destinée à un produit - du pain par exemple - qui, au cours du découpage donne des fragments - notamment des miettes, comprenant un socle de forme générale plane, notamment rectangulaire, et une partie supérieure de forme générale plane , associée au socle à l'aplomb et parallélement à celui-ci, constituant une zone d'appui pour le produit à découper, pourvue d'au moins une perforation d'évacuation des miettes, caractérisée par le fait qu'elle comporte en outre des moyens de réception 5 des miettes, provenant des perforations 4,-associés au socle 1, mobiles par rapport à la partie supérieure 2 entre une position de remplissage et une position de vidage où l'on peut accéder aux moyens de réception 5. 2. Planche à découper suivant la revendication 1, caractérisée par le fait qu'elle comporte en outre des moyens 6 associés à la partie supérieure 2, permettant d'occulter les perforations 4, donc de fermer les moyens de réception 5 lorsque la planche est inutilisée notamment. 3. Planche à découper suivant-l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée par le fait que les moyens de réception 5 sont constitués par le socle inférieur 1 luimême. 4. Planche à découper suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée par le fait que la partie supérieure 2 est associée à pivotement au socle 1 formant moyens de réception 5 autour d'un axe de pivotement 14 notamment parallèle ou perpendiculaire au plan du socle 1. 5. Planche à découper suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée par le fait que la partie supérieure 2 est associée à coulissement sur le socle 1 formant moyens de réception 5 notamment le long d'un axe de coulissement 15 parallèle ou perpendiculaire au plan du socle 6. Planche à découper suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée par le fait que les moyens de réception 5 sont constitués par une pièce rapportée sous la forme générale d'un tiroir monté à coulissement sur le socle 1. 7. Planche à découper suivant l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée par le fait que les mayens d'occultation 6 sont constitués par la partie supérieure 2 elle-même. 8. Planche à découper suivant la revendication 7, caractérisée par le fait que les barres 13 constituant la partie supérieure 2 ont en section droite transversale une forme générale oblongue et sont montées mobiles à pivotement autour d'un axe 19 parallèle à leur direction générale entre une première position oh les grands côtés des barres 13 sont parallèles et écartés les uns des autres, ce qui ménage entre les barres 13 les perforations 4 et une seconde position d'occultation où les barres 13 sont tangentes les unes aux autres. 9. Planche à découper suivant l'une quelconque des revendications 7 et 8, caractérisée par le fait que les barres 13 sont déplacées grâce à des moyens de manoeuvre 20. 10. Plache à découper suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisée par le fait que les moyens d'occultation 6 sont constitués par une pièce rapportée sous la forme générale d'une plaque comportant des perforations 16 et des parties pleines 17, susceptibles de venir se placer en regard des perforations 4, ladite plaque étant montée mobile à coulissement.