Brevet FR2482714A1 — publié le 19811120

I La présente invention se rapporte à une Macière à plaques verticales du type comprenant un certain nombre de plaques verticales agencées côte à côte en rangées avec des espaces entre elles, ces espaces servant à recevoir le matériau à congeler, des fonds verticalement déplaçables étant agencés dans ces espaces, ces fonds étant reliés à un dispositif élévateur. Dans les glacières à plaques de ce type selon l'art antérieur, le dispositif élévateur se compose d'une crémaillère verticale qui s'étend le long d'un cÈté de la rangée de plaques et qui fait saillie bien au dessus de celles-ci Cette crémaillère a des bras en saillie qui supportaetles fonds déplaçables, et tous les bras sont reliés à un ch&ssisverticalement déplaçable qui est guidé à chaque extrémité dans des coulisses ou guides verticaux aux extrémités de la glacière. Comme la crémaillère pour guider les bras fait saillie au dessus des bords supérieurs des plaques, la glacière n'est accessible qu'avec difficulté à partir de l'un des côtés longs. Cela limite les possibilités en ce qui concerne l'installation de la glacière parce qu'il faut faire attention à ce que le côté de la glacière opposé à celui au dispositif élévateur soit orienté afin de permettre un remplissage optimal. Par ailleurs cette construction présente un inconvénient parce que le remplissage du matériau dans les espaces entre les plaques doit de préférence être fait du même coté que celui par o le matériau congelé est retiré. La glacière selon la présente invention est carac- térisée en ce que le dispositif élévateur se compose de deux mécanismes élévateurs agencés aux extrémités respectives de la rangée des plaques, ces mécanismes élévateurs étant interposés entre le diâssisde la glacière et un mécanisme transversal qui s'étend sous la rangée des plaques, ce mécanisme transversal étant relié à chacun des fonds mobiles agencés entre les plaques. Cela élimine la nécessité d'une grande crémaillère en saillie et en conséquence, l'accès à la glacière est facilité car il peut maintenant être effectué à partir des deux côtés de la rangée des plaques. Les connexions entre le mécanisme transversal et les fonds mobiles peuvent être de simples tiges. Cependant, elles doivent avoir une longueur qui, quand le mécanisme transversal est déplacé verticalement, est suffisante pour pousser les fonds suffisamment haut dans les espaces entre les plaques pour qu'il devienne possible de retirer le matériau congelé. Cela peut nécessiter une glacière si grande qu'il serait difficile de l'utiliser lors de l'introduction du matériau à congeler dans les espaces et lors du retrait du matériau congelé après avoir poussé celui-ci vers le haut dans les espaces, à moins que des mesures ne soient prises pour abaisser le plancher sous la glacière de façon que le mécanisme transversal puisse être abaissé dans un tel évidement. Cependant, ce problème peut être surmonté selon l'invention, par exemple par un mode de réalisation caractérisé en ce que le mécanisme transversal se compose d'une poutre, la connexion entre celle-ci et chacun des fonds étant une barre télescopique dont une extrémité est reliée à la poutre et dont l'autre extrémité est reliée au fond, et d'une liaison dont une extrémité est reliée à l'organe interne de la barre télescopique, son autre extrémité étant reliée à un levier entre les extrémités de celui-ci, dont une extrémité est reliée à l'organe externe de la barre télescopique et dont l'autre extrémité est guidée par rapport à une partie stationnaire de la glacière. Avec cet agencement, la barre télescopique de chaque fond est automatiquement 4te ndue quand la poutre est élevée et que le levier est guidé comme indiqué. Dans un mode de réalisation particulièrement simple de la glacière selon l'invention, chaque mécanisme élé- vateur se compose d'un cylindre hydraulique. Selon un autre mode de réalisation de l'invention, la glacière présente deux rangées de plaques ou plus, avec deux mécanismes élévateurs associés pour chaque rangée. L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, caractéristiques détails et avantages de celle-ci apparaitront plus clairement au cours de la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant un mode de réalisation de l'invention, et dans lesquels: - la figure 1 montre un mode de réalisation de la glacière à plaques verticales selon l'invention en regardant à partir d'une extrémité; - les figures 2A et 2B mises boutà-bout représentent une vue latérale schématique de la glacière de la figure 1; - la figure 3 montre schématiquement une parUte d'une coupe transversale de la glacière pour illustrer un mécanisme télescopique à sa position télescopée; - la figure 4 est une vue correspondant à la figure 3 mais avec le mécanisme télescopique à sa position étendue; et - la figure 5 est une vue de la gauche du mécanis!e de la figure 4. Sur le dessin, le repère 1 désigne le dhsLs de la glacière représentée. Ce châsisreçoit deux rangées de plaques 2 et 3 respectivement, les plaques de chaque rangée étant espacées les unes par rapport aux autres, et ces espaces servent à recevoir le matériau à congeler0 La glacière est pourvue de moyens connus pour fournir un fluide de congélation aux plaques et d'un fluide de DO dégivrage à ces plaques près congélation. Par ailleurs, à l'extrémité de chaque rangée des plaques est agencé un mécanisme 4 de retenue sous pression qui de m&He est d'un type connu9 et qui est interposé entre lechs al 1 et la plaque la plus externe de chaque rangéo0 Co méc= nisme sert à maintenir les plaques ensemble pendant le remplissage des espaces entre elles et pendant la congélation initiale des produits introduits et à permettre aux plaques de s'écarter un peu les unes des autres tandis que la congélation progresse et que les Iroduits gonflent. Le mécanisme 4 sert de plus d'une façon également connue, à tirer les plaques au loin les unes des autres quand le matériau congelé doit être retiré des espaces. Dans chaque espace entre les deux rangées des plaques 2 et 3 est agencé un fond verticalement mobile 6, figure 3, qui dans la position de remplissage de la-glacière, celle l'espace vers le bas. L'espace est scellé le long des côtés d'une façon connue au moyen de parois 7 et 8, comme indiqué sur les figures 3 et 4. Après'remplissage et quand le matériau a été congelé et dégelé pour le détacher des plaques, -les fonds 6 sont déplacés à la position représentée sur la figure 4, position d'évacua- tion. Pour obtenir ce mouvement verticalement alternatif des fonds 6 de chaque rangée de plaques, dans la glacière est incorporé pour chaque rangée de plaques 2 et 3 respectivement, un dispositif élévateur qui se compose de deux mécanismes élévateurs, chacun conçu comme un mécanisme à cylindre. Sur les figures 2A et 2B, les deux cylindres élévateurs pour la rangée de plaques la plus proche de l'observateur sont désignés en 10 et 11 respectivement. Ces deux mécanismes 10 et 11 sont associés à la rangée de plaques constituée par les plaques 2. La rangée de plaques constituée par les plaques 3 comporte de même à chaque extrémité un mécanisme à cylindres, dont un est visible sur la figure 1 et est désigné en 12. Etant donné le fait que dans le mode de réalisation illustré, lesdispositie élévateurspour les deux rangées de plaques 2 et 3 respectivement sont identiques, seul le dispositif pour la rangée de plaques 2 sera expliqué pour la simplicité, c'est-à-dire les deux mécanismes 10 et 11. Une extrémité 15 de ces mécanismes est reliée au chdfisds1 à son bord supérieur, et les tiges de piston 16 - - des mécanismes à cylindre sont reliées à un mécanisme transversal 17, qui dans le mode de réalisation illustré sur les dessins, a la forme d'une poutre et s'étend sous la rangée de plaques 2. Sur les figures 2A et 2B et sur la figure 4, la poutre est illustrée à sa position élevée, ce qui signifie que les produits 18 totalement congelés sous forme de dalles ont été poussé presque hors des espaces entre les plaques 2. En vertu de cet agencement du mécanisme 10, 11 à chaque extrémité de la glacière, il n'est pas nécessaire de prévoir des pièces en saillie vers le haut dans le dispositif élévateur le long d'un côté de la rangée de plaques, raison pour laquelle la glacière devient facile- ment accessible. Cette caractéristique est particulièrement importante dans le cas présent avec deux rangées de plaques mais elle a également une importance considérable s'il n'y a qu'une seule rangée car les deux côtés de la glacière peuvent avantageusement être utilisés; l'un pour le remplissage de produits à congeler et l'autre pour retirer les produits congelés. Chaque poutre 17 peut être reliée à la rangée associée des fonds 6 au moyen de simplesconnexionspar tiges,mais dans ce cas, les bords inférieurs des plaques doiituitesuffisamment élevés au dessus du plancher o repose la glacière pour permettre à la poutre 17 d'accom- plir un mouvement de déplacement avec une course corres- pondant généralement à la hauteur des plaques. Cela peut être un inconvénient dans le cas de grandes plaques,. raison pour laquelle le mode de réalisation de la glacière représenté sur les dessins a une conception spéciale pour la connexion entre chaque fond 6 et la poutre associée 17. Cette connexion est formée d'une barre télescopique se composant d'un tube 20 qui est relié au côté inférieur du fond 6 et d'une tige 21 pouvant se déplacer dans le tube et reliée à la poutre associée 17. Une extrémité d'un levier 23 est fixée au tube 20 au 2 48 2714 moyen d'une articulation 22. et une extrémité d'une liaison 25 est reliée au levier23 entre ses extrémités au moyen d'une articulation 24, l'autre extrémité de la liaison étant reliée au moyen d'une articulation 26 à la poutre 17, c'est-à-dire la tige 21. Le mode de fonctionnement de cette connexion spéciale sera clairement compris en comparant les figures 3 et 4. Quand la poutre 17 est élevée à partir!de la position représentée sur la figure 3 jusqu'à celle de la figure 4, le levier 23 rencontre et est guidé par une partie stationnaire 28 de la glacière, dans ce cas, une poutre longitudinale qui s'étend le long des bords inférieurs des plaspes. Pendant le mouvement -continu de montée de la poutre 17, le levier 23 oscille de la position représentée sur la figure 3 à celle de la figure 4, o l'on peut voir que le levier 23, en vertu de sa connexion au tube et en vertu, de la liaison 25 avec la poutre 17, peut solliciter le tube 20 de la barre télescopique vers le haut par rapport à la tige 21. Cela augmente considéra- blement le rapport de levée du fond 6 par rapport au mouvement d'élévation de la poutre 17 et en conséquence, par rapport à la longueur de la course des mécanismes à cylindre 10 et 11. En même temps, le bord supérieur du chàssisl de la glacière peut être placé à une plus faible hauteur, ainsi cela facilite le remplissage et l'évacuation des espaces de congélation. Comme autre caractéristique pour mainte- nir une faible hauteur de construction, sont prévus dans les organes transversaux de plancher 29, faisant partie du chauds 1 de la glacière, des évidements 30 pour recevoir les poutres transversales 170 La conception à deux rangées de la glacière représentée sur les dessins présente l'avantage spécial de permettre d'effectuer les opérations de dégivrage, d'évacuation et de remplissage par rapport à une rangée de plaques 2 tandis que la congélation est effectuée dans la seconde rangée de plaques 3. Bien entendu, l'invention n'est nullement limitée au mode de réalisation décrit et représenté qui n'a été donné qu'à titre d'exemple. En particulier, elle comprend tous les moyens constituant des équivalents techniques des moyens décrits ainsi que leurs combinaisons, si celles-ci sont exécutées suivant son esprit et mises en oeuvre dans le cadre de la protection comme revendiquée. R EV E N D I C A T I 0 N S 1. Glacière à plaques du type vertical comprenant un certain nombre de plaques verticales agencées côte à côte en rangéesavec des espaces entre elles, lesdits espaces servant à recevoir le matériau à congelÉ et o, des fonds verticalement déplaçables sont agencés dans ces espaces, lesdits fonds étant reliés à un dispositif élévateur, caractérisée en ce que ledit dispositif élévateur se compose de deux mécanismes élévateurs (10,11) agencés aux extrémités respectives de la rangée de plaques (2), lesdits mécanismes (10,11) étant interposés entre le ébL.d (1) de ladite glacière et un mécanisme transver- sal (17) qui s'étend sous la rangée des plaques (2), ledit mécanisme (17) étant relié à chaque fond mobile (6) agencé entre lesdites plaques (2). 2. Glacière selon la revendication 1/ caractérisée en ce que le mécanisme transversal précité se compose d'une poutre (17), la connexion entre ladite poutre et chacun des fonds (6) étant une barre télescopique (20,21) dont une extrémité (21) est reliée à ladite poutre (17) et dont l'autre extrémité (20) est reliée au fond (6), et d'une liaison (25) dont une extrémité (26) est reliée à l'organe interne (21) de ladite barre télescopique, son autre extrémité (en24)étant reliée à un levier (23) entre ses extrémités, une extrémité (22) dudit levier étant reliée audit organe externe (20) de ladite barre télescopique, l'autre extrémité dudit levier étant guidée par rapport à une partie stationnaire (28) de ladite glacière. 3. Glacière selon la revendication 1,caractérisée en ce que chaque mécanisme élévateur précité.se compose d'un cylindre hydraulique (10, 11). 4o Glacière selon la revendication 1, caractérisée, en ce qu'elle présente deux rangées ou plus de plaques (2,3) avec deux mécanismes élévateurs associés (10,11)o pour chaque rangéeo