Brevet FR2470058A1 — publié le 19810529

Llinvention concerne un procédé de conditionnement de nourriture liquide ou semi-liquide, notamment un produit alimentaire pour animaux familiers, dans un sac, de préfé- rence en feuille d'aluminium, scellé après remplissage et stérilisé, le sac ayant été préparé sur place, si on le désire, à partir de deux rouleaux de feuille. Il est avantageux de conditionner des produits nu- tritifs, tels que de la nourriture pour animaux familiers, dans un sac en feuille d'aluminium dans lequel on fait sim- plement le vide après remplissage, puis qui est scellé et stérilisé. Toutefois, l'expérience montre que le simple rem- plissage de nourriture liquide ou semi-liquide dans un sac en feuille d'aluminium, suivi par le scellement et la stéri- lisation, donne un sac sans forme et difficilement préhensi- ble qui est inapproprié pour être mis en pile. Il s'est maintenant avéré que, selon l'invention, on peut produire un emballage de forme plus stable, en intro- duisant la nourriture dans le sac sous forme d'un bloc congelé, de préférence ayant la forme d'un parallélépipède. On pense que le bloc congelé, avant de perdre sa forme pendant le chauffage de stérilisation a le temps d'agir comme un gabarit sur lequel la feuille d'aluminium se moule au moment du contact avec le milieu chaud de stérilisation. Un autre avantage du procédé selon l'invention consiste dans le fait que les bords du sac qui sont destinés à être scellés, ne sont pas souillés par l'introduction du bloc congelé, tandis que les bords sont facilement souillés par l'introduction d'une nourriture liquide. L'exemple suivant explique l'invention plus en détail. Un bloc congelé de nourriture pour animaux familiers, semi-liquide dans les conditions normales, est introduit dans un sac en feuille d'aluminium ouvert à une extrémité. Le sac est scellé et stérilisé à 1210C. Il s'avère que, à la température ambiante, le sac avec son contenu liquide, constitue un emballage plat sensi- blement rigide, adapté pour un empilage e La reproduction du proc6dé pr6cédent avec un bloc gélifié6 au moyen dtagar-agar ou de gélatine ne procure pas le bon résultat précité mais conduit à un sac sans forme, pré- cisément de la même façon que dans le cas o on le remplit d'une nourriture liquide. Le sac qui a été rempli selon le procédé de l'in- vention a une durée de vie indentique à celle de la nour- riture ordinairement mise en conserve, c'est-à-dire plu- sieurs années. :3 REVENDICATION Procédé de conditionnement de nourriture liquide ou semi-liquide, de préférence pour animaux familiers, dans un sac en feuille, de préférence en feuille d'aluminium, dans lequel on fait le vide et qu'on scelle après remplis- sage, puis qu'on stérilise, ledit sac ayant été, si on le désire, préparé sur place, à partir de deux rouleaux de feuille, caractérisé par le fait que la nourriture est in- troduite dans le sac sous forme d'un bloc congelé, de pré- férence d'un bloc ayant la forme d'un parallélépipède.