Brevet FR2465657A1 — publié le 19810327

La présente invention a trait à une nouvelle formulation et présentation de produits alimentaires. L'alimertation de malades qui sont, pour une raison ou pour une autre (par exemple du fait qu'ils sont inconscients), incapables ou refusant de s'alimenter eux-m8mes, a oos depuis longtemps un problème considérable. Ce problème a, en partie, été résolu par l'utilisation de compte-gouttes intraveineux, et également par l'administration d'une solution ou suspension d'un produit alimentaire approprie directement à l'estomac (ou à des parties aval du parcours gastrointestinal) au moyen d'un tube.Le tube peut être passé à travers la bouche des malades ou de préférence par le nez de ceux-ci. Classiquement, de telles solutions ou suspesions ont été confectionnees, et ensuite, fa cultativement après stockage, transférées dans un sac de matière plastique et de là, au moyen d'un tube, administrée au malade Cependant, cette procédure implique un risque considerable de contamination du wro- duit alimentaire par des bactéries ou autres substances nuisibles, associées aux récipients utilises pour pr- parer la solution ou suspension.Il a été à Présent constaté que ce problème peut être résolu au moyen d'un sac contenant le produit alimentaire sec. Selon la présente invention, on réalise un sac en matière imperméable à l'eau et contenant vn nrodlit alimentaire sec sous une forme facilement soluble ou dispersible dans l'eau, le sac étant équipé d'organes pour ajouter de l'eau au nroduit alimentaire et d'or ganes pour extraire une solution ou suspension du produit alimentaire du sac. Le sac est de préférence réalisé en une matière plastique, par exemple en une matière plastique souple, telle que du chlorure de polyvinyle, du polyéthylène ou du polypropylène. Le matériau est également de préférence aisément stérilisable et commodément est transparent pour permettre une vérification aisée de la quantité de liquide dans le sac. Les organes en vue d'ajouter de l'eau au sac peuvent être un tube de courte longueur. Il est préférable que le tube soit un tube hermétique pour empê- cher l'irruntion de matières indésirables durant le transport ou le stockage. Il est préférable également que le tube her Les organes en vue d'extraire la solution ou surtension du sac sont de préférence des organes classiques en vue de l'extraction de solutions ou suspensions de sacs similaires, par exemple un compte-gouttes. Les organes d'extraction de la solution ou suspension du sac sont agencés pour être reliés à un tube allant jusau'à l'estomac du malade. Le sac neut autre équité d'organes lui permettant d'être suspendu, tels qu'un crochet ou un oeillet. Le sac peut étalement être pourvu de graduations indiquant le volume de liquide qu'il contient. Le produit alimentaire à l'intérieur du sac neut être un aliment simple, par exemple un sucre, mais est de préférence un mPlange équilibré d'aliments. Ainsi, le produit alimentaire comporte de préférence un mélange de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone Ces constituants neuvent être fournis tar tou te une variété d'ingrédients dont certains contiennent deux ou plusieurs constituants. Ainsi, des ingrédients convenables comprennent des sucres, tels que sucrose et dextrose ; du lait écrémé ; de la caséine ; du foie ; des graisses végétales ; de la levure ; de la farine de riz ; des carottes ; du malt ; de la farine de soja ; de la farine de blé ; des oeufs ; des germes de blé ; du miel ; de la farine de caroube ; des sont mes comestibles et des agents de suspension, par exemple de la gomme arabique, de la gomme guar,de l'algingate de sodium, du carraghénate de sodium et de la lécithine de soja ; et des essences acceptables, par exemple de l'essence d'amandes. Les ingrédients du produit alimentaire peuvent contenir en eux-mêmes tous les éléments à l'état de traces désirés (par exemple sodium, potassium, chlore, phosphore, calcium, magnésium et fer) et toutes les vitamines désirées (par exemple vitamines B1,B2,B6, PP,B12,K3,A, acide panthoténique et carotène) ou des sources supplémentaires de ces éléments et vitamines neuvent être incorporés à l'aliment.Il est créféra- ble aue le produit alimentaire contienne d'environ 15 à 25%, de préférence 20t, en poids de protéine ; de 8 à 14?, de préférence environ 11C' en poids de graisse ; et de 55 à 75C, de préférence 63 - en poids d'hydrate de carbone. Le produit alimentaire est de préférence sous forme finement divisée ou granulaire de façon à pou- voir être dissous ou dispersé aisément dans l'eau. Il est préférable que chaque sac contienne d'environ 200 à 00, commodément de 250 à 500 calories de produit alimentaire. Par utilisation d'un ou de plusieurs sacs, Je malade peut recevoir l'alimentation appropriée. L'invention est illustrée sur les dessins annexés sur lesquels des numéros de référence identicues désignent des éléments identiques sur les differentes vues. a figure 1 est une élévation latérale d'un sac fermé. La friture 2 représente une élévation latérale d'un sac ouvert dans lequel est versée de l'eau. La figure 3 représente le sac obturé qui est malaxé pour obtenir une suspension du contenu. Sur les figures, le sac 1 de matière plastique transparente contenant un produit alimentaire sec renon reorésenté) est muni d'un tube d'introduction d'eau fermé 2 Le tube 2 est coupé pour nermettre-à de l'eau 3 d'être versée (facultativement par l'intermédiaire d'un entonnoir stérile 4) dans le sac 1. Le sac 1 est également ésuipé d'un bouchon 5 qui est destiné à être introduit dans le tube d'introduction coupé 6. Le sac 1 est également pourvu de graduations 7 (qui indiquent le volume de liquide dans le sac) et d'un compte-gouttes 8 destiné à être relié au tube (non reDrésenté) conduisant à l'estomac du malade. En utilisation, le tube 2 est coupé, de l'eau chaude exempte de bactéries Çà environ 60 OC) est verse par l'intermédiaire de l'entonnoir stérilisé 4 et du tube coupé 5 dans le sac. Le bouchon 5 est introduit dans le tube et le sac 1 est malaxé pour obtenir une suspension du produit alimentaire. De l'eau est encore ajoutée pour obtenir le volume désiré et, après rebouchage, le sac est à nouveau malaxé. 0.uel- cues gouttes de liquide sont alors laissées échapper du compte-gouttes 8, qui est ensuite relié au tube conduisant à l1estomac du malade. RR.VEtTDICATIONS 1 - Sac, caractérisé en ce qu'il est réalisé en matière imperméable à l'eau et contenant un produit alimentaire sec sous une forme aisément soluble ou dispersible dans l'eau, le sac étant équipé en vue d'ajouter de l'eau au produit alimentaire et d'organes pour extraire une solution ou suspension du produit alimentaire du sac, 2 - Sac selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est en matière plastique transparente. 3 - Sac selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisé en ce que les organes pour ajouter au sac comportent un tube pouvant être coupé, équi- pé d'un bouchon. 4 - Sac selon une des revendications Drécé- dentes, caractérisé en ce que les organes pour retirer la solution ou suspension du sac comportent un compte-gouttes. 5 - Sac selon une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le produit alimentaire est un Lan3e de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone. 6 - Sac selon une des revendications Drécédentes, caractérisé en ce que le produit alimentaire comprend des éléments à l'état de traces et des vitami- nes. 7 - Sac selon une des revendications Drécé- dentes, caractérisé en ce que le produit alimentaire contient de 15 à 25' en poids de protéines, de 8 à 14;; en poids de graisse et de 55 à 751' d'hydrates de carbone. 8 - Sac selon une des revendications prcc- dentes, caractérise en ce que le produit alimentaire est sous forme finement divisée ou granulaire, 9 - Sac selon une des revendications erécé- dentes, caractérisé en ce qu'il contient de 200 à 600 calories de produit alimentaire.