Brevet FR2471747A1 — publié le 19810626

La présente invention concerne un produit industriel nouveau constitué par un mécanisme à deux mouvements principaux, l'un de pivotement imprimé à un pivot, l'autre de translation, réglable en course, d'un coulisseau utilisant ce même pivot comme guide. Ces mouvements sont commandés en continus par un unique arbre moteur, deux bielles et un levier réglable inversé, Ce mécanisme permet de divi ser automatiquement par cylindre et piston des masses quelconque de patates en parties égales du volume désiré. Il existe différentes machines automatiques destinées à cet usage particulièrement en boulangerie mais leurs cycles, m8me continus, ne peuvent fonctionner qu'avec des temps d'arrêt de certains mouvements à des points déterminés. Leur constrtiction est plus couteuse et leur vitesse de travail plus faible pour un résultat moins précis. Le disp sitif suivant la présente invention permet une construction simple donc peu coûteuse. Son mouvement uniforme continu autorise de grandes vitesses d'où un rendement élevé. Les réglages sont faciles et le travail en direct sous une trémie de vrac donne une remarquable fidélité de fractionnement sans contraintes anormales sur la rate. A titre d'exemple, il est décrit ci-dessous un dispositif suivant l'invention: Un arbre moteur avec plateau-manivelle 11 tourne en continu à la vitesse uniforme désirée. Un tour du plateau-manivelle représente un cycle complets Le plateau-manivelle 11 commande deux bielles 10 et 15. La bielle 10 fait osciller le levier 9 en mouvements alternatifs dans un plan vertical. Ce levier 9 pivote autour d'un point fixe réglable 16 en coulissant légèrement par rapport à lui@course droite sur un pivot 5 Lorsque l'extrémité commandée par le plateau manivelle 11 et la bielle 10 des cend, 1 l'autre extrémité remonte et inversement Le point fixe est réglable par la vis 8. Plus on le rapproche du pivot plus la course sur ce dernier est faible et inversement.Les éléments sont disposés de telle façon que le levier 9 soit ho- rizontal, parallèle à la vis 8, lorsque son extrémité c8té plateau manivelle est au plus bas. L'autre extrémité est alors au point le plus haut quelle que soit la position de réglage. Ce réglage, en variant les proportions des bras de levier change la course vers le bas en partant d'une position haute constante. La bielle 15 fait osciller le pivot vertical 5 par son action sur le bras de pivot repère 14. Des embouts sphériques 13 à chaque extrémité de la bielle 15 lui permettent de travailler dans deux plans différents en arcs de cercles avec les inclinaisons que cela comporte z plan vertical sur plateau 11 et plan horizontal @ur bras 14. Le levier 9 se termine coté pivot 5 par une articulation agissent sur un ou deux tourillons en lgne d'une bague 12 libre en rotation Les déplacements de cette extrémité du levier 9 sont donc rectilignes parallèles au pivot 5. La bague 12 est solidaire en translation d'un coulisseau 7 portant un piston 4 ajusté dans un cylindre 3. Le coulisseau 7 peut tourner librement dans la bague 12 qui l'entraîne en translation dans les deux sens. Il coulisse sur le pivot 5. Il est intéressant que l'arbre moteur soit disposé horizontalement à une cer taine distance du pivot vertical 5. Ce pivot 5 porte un plateau 2 sur lequel est fixé le cylindre 3. Le plateau 2 oscille avec le pivot 5 et amène le cylindre 3 tantôt en colncidence avec la base d'une trémie 1 tantôt à l'extérieur de cette trémie.La surface du plateau 2 est suffisamment importarte pour fermer toujours la trémie 1 même lorsque le cylindre 3 est en position extérieure maximum. Un chassis fixe 6 construit rigide, porte le pivot 5 à ses deux extrémités ainsi que l'arbre moteur, la trémie 1 et la vis de réglage 8. il constitue également la base de trémie 1 par un plateau fixe présentant une surface de frottement bien plane et d'équerre par rapport au pivot 5 soit parallèle et en con tact avec le plateau 2. Les oscillations du pivot 5 amènent le cylindre 3 à l'extérieur du plateau fixe une fois par cycle. Les matériaux des plateaux, pivot, cylindre, piston etc sont choisis pour leur qualité au frottement. L'ensemble est lubrifié et comporte les joints d'étanchéité nécessaires. Les dimensions et proportions de construction dépendent de la gamme de réglages désirée : diamètre du piston, courses, surfaces plateau.. Les positions des éléments dans l'espace peuvent être différentes. Le fonctionnement est le suivant L'ensemble est connu et réglé pour obtenir la synchronisation suivante Lorsque le pivot 5 amène le cylindre 3 à coincider partiellement ou complète- ment avec la trémie 1 le coulisseau 7 fait descendre le piston 4 qui aspire une quantité de Fâte proportionnelle à la course réglée. Lorsque le pivot 5 amène le cylindre 3 à l'extérieur la pâte aspirée se trouve cisaillée par le plateau 2, séparée de la masse contenue dans la trémie 1, et le coulisseau 7 fait remonter le piston 4 pour ltéjecter. Four le cycle suivant, le mouvement de retour du cylindre 3 sous la trémie 1 oblige le morceau de pâte à tomber sur un tapis transporteur, un bouleur ou tout autre élément de reprise. Les mouvements étant continus, il est bien évident que le temps de descente du piston 4 ou aspiration de rate a lieu pendant le dépiacement latéral de l'en semble plateau 2, cylindre 3 piston 4, d'où coïncidence incomplète de la trémie 1 et du cylindre 3 pendant une partie de ce temps. Il en est de même pour le temps de remontée du piston ou éjection : l'louver ture du cylindre 3 est partiellement masquée par le plateau fixe pendant une partie de ce temps. il est facile de remédier à cet inconvénient en immobilisant un peu les éléments on fins de courses Par exemple la bielle 15 peut comporter une partie coulissante plus butées permettant d'immobiliser le pivot le temps que les jeux de bielle soient rattrapés aux inversions de seng. La bielle 10 peut être ainsi concue également. Pour obtenir une précision constante du volume séparée il vaut mieux éta- blir la synchronisation de façon à ce que le piston 4 commence à remonter avant que le cylindre 3 n'ait complètement quitté la trémie 1 oe oui occasionne un rejet partiel de pote dans la trémie et assure un parfait remplissage du tron- çon de cylindre donné aa moment de la coupe. Pour éviter une compression de la pâte à ce moment là par la remontée du piston 4, le cylindre 3 devra déboucher à l'extérieur au moment même où il quitte complètement la trémie 1 en sectionnent la pâte. On peut meme prévoir un léger chevauchement sens perte de précision s cylindre débouchant très légère- ment à l'extérieur alors qu'il apparaît encore très légèrement sous la trémie. On peut multiplier le rendement de ce mécanisme. il suffit cue le plateau 2 forme une table circulaire dont le pivot est le centre, et ou qu'il porte plu- sieurs cylindres 3 et pistons 4 commandés par le meme coulisseau 7. Le pivot ocrait en rotation continue plusieurs fois moins rapide que le plateau-manivelle 11: soit deux fois moins pour deux cylindres, trois fois moins pour dou@ trois cylindres etc. Il y aurait autant de trémie 1 que de cylindre 3 avec pales d'é vacuation des morceaux de pâte éjectés entre chaque trémie. Toutes modifications ou commandes différentes conservant l'ensemble pivotcoulisseau et le levier à course réglable restent dans le cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 - Mécanisme automatique pour diviser des masses quelconque de pâte en frac- tions identiques de volume déterminé, caractérisé par le fait qu'un pivot (5) sert de guide à un coulisseau (7) animé de mouvements de translation alterrva- tifs. 2 - Mécanisme selon revendication 1 caractérisé par le fait que le pivot (5) porte d'une façon solidaire un plateau mobile (2) avec un ou plusieurs cylindres (3) débouchant sur la face supérieure du plateau à une distance donnée au pivot. 3 - Mécanisme selon revendication 1 caractérisé par le fait que le pivot (5) est soutenu par un ensemble (6) formant chassis et plateau fixe sur lequel plaque le plateau-mobile (2). 4 - Mécanisme selon revendication 3 caractérisé par le fait Que le plateau ixe (6) porte une ou plusieurs trémies (1) dont la partie inférieure débouche à une distance du pivot (5) sensiblement égale à la distance entre le pivot (5) et le cylindre (3). 5 - Mécanisme selon revendication 1 caractérisé par le fait que le coulisseau (7) entrasse en translation un ou plusieurs pistons (4) coulissants dans le ou les cylindres (3). 60- Mécanisme selon revendication 1 caractérisé par le fait que le coulisseau (7) est commandé par une extrémité d'un levier inverseur (9). Celui-ci oscille sur un point d'appui (16) fixe en fonctionnement, si@ué entre les deux extrémités du levier (9). 7 )-Mécanisme selon revendication 6 caractérisé par le fait que le point fixe (16) du levier inverseur (9) est réglable pour en changer les proportions, @'où la course imprimée au coulisseau (7). Le déplacement de ce point fixe (16) pour réglage s'effectue parallèlement au levier (9) lorsque celui-ci est en position basse côté plateau-manivelle (11) c'est-à-dire en position haute côté coulisseau (7). Les différents réglages laissent cette position hante constante et jouent sur la course vers le bas. 80)- Mécanisme selon revendication 6 caractérisé par le fait que ra commande du levier (9) à so@ extrémité opposée au coulisseau (7) peut être un maneton excentré ou plateau-manivelle (11) d'un arbre rotatif moteur avec ou sans bielle de liaison. 9 )- Mécanisme selon revendication 8 caractérisé par le fait que le même plateaumanivelle (11) de commande du levier (9) peut commander égaleme t le pivot (5) en oscillations alternatives par une bie1le (1=) de liaison au plateau mob@le (2) ou à un bras (14) fixé au pivot ceci grâce à des rotules (13) d'extrémité de (15) permettant de travailler en arcs de cercles dans deux plans différents 10 )- Mécanisme selon revendication 9 caractérisé par le fait que la rotation du pivot (5) peut être continue d'un seul sens, en rapport avec la rotation l'arbre moteur.