Brevet FR2471171A1 — publié le 19810619

La présente invention concerne les appareils de type "barbecue", ou "tourne-broche" > permettant la cuisson, par rotation,. de viandes ou de brochettes, devant un feu de bois ou charbon de bois, à l'intérieur d'une maison Lâ, il n'y a pas à craindre de mauvaises odeurs et de gaz carbonique, comme c'est le cas avec les appareils déjà connus actuellement La présente invention se compose de trois pièces princi?ales 11 appareil tourne-broche, le ied support, et le ramasse-sauce Les dessins annexés montrent les différentes positions de l'an pareil, sa forme et son mécanisme En 1, une vue d'ensemble nous montre ltappareil en position horizontale t en 2, il est vu de face, en coupeS et en position verticale, comme en 3, où l'on voit le profil extérieur. Toujours vertical le profil intérieur en 4 ; le plat ramasse-sauce 5 se place sous lBappareil, entre les pieds supports ; nous en voyons un en 6, en coupe, avec cuvette support de l'appareil et broche de fixation.. L'arbre de corBmande priflaire de la broche centrale 7 > et les autres tiges brochettes 8 sont commandés dans leur mouvement de rotation par la couronne dentée 9, fixée au carter Les pignons intermédiaires 10 commandent la rotation des brochettes, tandis Que le pignon 11 commande la broche centrale.. La manoeuvre d'appareil se fait à l'aide du levier 12, et la broche 13 fixe la position verticale ou horizontale, à hauteur voulue, selon l'invention, pour la préparation de la viande, pour la cuisson. ou ltaprès-cuissonO Le moteur 14 dirige le tout. Il est bon de noter que le pied support peut, après usage, rester devant la cheminées et servir de chenét.. REVE2JDICATIONS 1 Tourne-broche associé à un pied (6), par une simple broche(13), permettant l'orientation de l'appareil dans la position désirée, soit pour la préparation à la cuisson, -verticale-, soit pour la cuisson, à hauteur du foyer -horizontale-, dans plusieurs angles, ce qui le caractérise des autres appareils déjà connus 2 Tourne-broche selon la revendication 1, caractérisé par l'orientation de l'appareil face au feu, et à hauteur de celui-ci grâce au levier 12, et à la broche de verrouillage. 3 Tourne-broche selon la revendication 2, caractérisé par la mise en mouvement à l'aide d'un petit moteur 14 de transmission souple (câble), où arbre et pignons d'angle d'un jeu de pignons actionnent la rotation d'un arbre primaire 11, pour poulet, rosbif, et 4 pinons intermédiaires commandent des brochettes 9, 10, 11 4 Tourne-broche selon la revendication 3, caractérisé par le mouvement de rotation des brochettes sur elles-:,ne;iies, en plus du mouvement circulaire général de l'appareil