Brevet FR2465451A1 — publié le 19810327

La présente invention concerre un percolateur à usage ménager servant à la préparation de café-filtres. Ce genre d'appareil comprend généralement une peti te chaudière contenant de l'eau et dans laquelle est disposée une résistance électrique de chauffage. Depuis cette chaudière, et lorsqu'elle a atteint une température suffisante, l'eau est amenée en quantité voulue sur le café en poudre disposé préalablement dans un filtre. Les percolateurs connus ont l'inconvénient de pro duire une quantité limitée de vapeur surchauffée, servant ordinairement à por ter à ébullition des liquides tels que le lait, et autres. En outre, la vapeur ainsi produite n'est pas très abondante, de sorte que mélangée à de l'eau chaude, elle entraine une dilution indésirable des liquides à chauffer. Le but de la présente invention consiste à réaliser un percolateur à emploi ménager,ne présentant pas l'inconvénient ci-dessus mentionné, mais produisant une quantité suffisante de vapeur pure , ne conte nant pas d'eau. Ce résultat est obtenu en prévoyant un corps tubu laire cylindrique faisant office de chaudière contenant l'eau et une résistance électrique s'y trouvant insérée ainsi que deux thermostats, dont chacun calibré à une température différente, a comme but la production respectivement de l'eau d'infusion et de la vapeur surchauffée, ces deux termostats commandant séparément et individuellement l'alimentation électrique de la résistance. De cette manière l'eau contenue dans la chaudière peut être portée à deux température différentes, selon l'emploi désiré, c' est-à-dire comme liquide d'infusion ou comme vapeur surchauffée. En particulier, le débit de l'eau d'infusion a lieu par introduction dans la chaudière d'une quantité complémentaire d'eau en pro venance d'un réservoir, au moyen d'une pompe de préférence du type à vibration. L'eau d'infusion est prélevée depuis le sommet de la chaudière, c'est-à-dire dans la zone où elle se trouve à la température la plus élevée Le débit de la vapeur a lieu à l'inverse avec la pompe contrôlée par un robinet à commande manuelle. Le dessin annexé représente à titre d'exemple non limitatif, une forme d'exécution préférée d'un percolateur conçu suivant l'invention: La figure 1 est une vue en perspective du corps de la de la chaudière comprenant la résistance de chauffage et les deux thermostats La figure 2 est une vue en perspective représentant sous forme séparée les uns des autres, la base de la chaudière de la fiou- re 1, du filtre et de l'élément support pour ce filtre ; La figure 3 est une coupe verticale schématique de la chaudière de la figure 1. Le percolateur suivant l'invention comprend un corps tubulaire cylindrique 1, monté au-dessous d'une plaque carrée 2. Dans ce corps tubulaire 1 est montée une résistance électrique de chauffage 3, enroulée en spirale, protégée et supportée d'une manière appropriée par la plaque 2.Les extrémités 4 de cette résistance s'étendent jusqu'à la plaque 2. La plaque 2 accuse un raccord d'entrée 6 et un raccord de sortie 5. Le raccord d'entrée 6 communique à travers d'un petit bloc perforé à l'intérieur 7 avec le corps tubulaire 1, tandis qu'au moyen d'une pompe non représentée, préférablement du type à vibration, le corps tubulaire est relié à un réservoir d'alimentation en eau froide (également non représenté). A la surface extérieure du corps tubulaire 1 est fixée l'extrémité sensible 8 d'un thermostat calibré à environ 1500 C. Ce thermostat commande l'alimentation électrique de la résistante 3 de telle manière que sa température soit suffisante pour la production de la vapeur. L'extrémité sensible d'un second thermostat (non représenté sur la figure) est insérée dans le petit tube à fond borgne 9, aboutissant à l'intérieur du corps tubulaire 1 de manière à détecter la température de l'eau d'infusion. Ce thermostat est calibré à une température légèrement supérieure à 1000 C et contrôle l'alimentation électrique de la résistance 3 de sorte que sa température soit suffisante pour la production d'eau d'infusion. L'insertion en circuit du thermostat calibré à la température plus élevée exclut le fonctionnement du thermostat calibré à la température plus basse. Le corps tubulaire se termine dans le bas- par un récipient cylindrique 10 comportant à la périphérie des aiglettes radiales de connexion 11. Le récipient 10 est assemblé à la plaque supérieure 2 au moyen d'entretoises 12 comportant des écrous de serrage. Le récipient cylindrique 10 accuse à la partie médiane un couvercle 13, percé d'un trou central dans lequel est introduit d'une manière étanche un petit tube 14-s'étendant jusqu'à proximité de la plaque supérieure 2. Le récipient cylindrique 10 est pourvu en outre, audessous dudit couvercle 13, d'un disque perforé (non représenté) et, dans le bas sur le pourtour d'un siège et par emboîtement sensiblement hélicoidaly d'un support 15 pour y placer un filtre. Ce support 15 possède sur sa paroi intérieure, une rainure 16, avec deux ou plusieurs encoches 17 opposées et symétriques destinées à loger autant de tenons 18 prévus sur la paroi extérieure du filtre 19. Grâce à cette disposition, le filtre 19 peut aisément être bloqué par le support 15, de manière à permettre d'évacuer la poudre de café épuisée en rabattant le support vers le bas, sans risque que le filtre 19 se dégage de son siège de retenue. Le fonctionnement du percolateur est le suivant Lorsque le thermostat contrôlant la température de l'eau à la valeur la plus faible est inséré dans le circuit, la pompe disposée entre le réservoir d'alimentation et la chaudière 1 est mise en fonction. L'introduction d'une quantité complémentaire d'eau dans la chaudière 1 provoque une légère surpression permettant à l'eau de vaincre la force antagoniste d'une petite vanne ou clapet, disposé à la base du tube 14, pour être acheminée à travers celui-ci dans le filtre 19. Au contraire, lorsqu'il doit être produit de la vapeur, il est inséré dans le circuit le thermostat réglant la température de l'eau à la valeur plus élevée, de manière à produire dans la chaudière 1 la vapeur surchauffée débitée à travers un conduit façonné (non représenté) pourvu d'un robinet de fermeture à commande manuelle et relié au raccord de sortie 5. Des variations dans les détails de la construction du percolateur sont concevables sans que la portée de l'invention soit dépassée. REVENDICATIONS 1. Percolateur à usage ménager comprenant un corps tubulaire cylindrique faisant office de chaudière, contenant de liteau et une résistance électrique à l'intérieur, caractérisé en ce qu il comporte deux thermostats dont chacun est calibré à une température différente susceptible de produire respectivement de l'eau d'infusion et de la vapeur surchauffée, ces thermostats commandant séparément et individuellement l'alimentation électrique de la résistance. 2. Percolateur selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'un des thermostats est calibré à environ 1500 C et l'autre à environ 1000 C. 3. Percolateur selon l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisém ce que l'extrémité sensible du thermostat calibré à la température la plus élevée est fixée à la furface extérieure du corps tubulaire tandis que l'extrémité sensible du thermostat calibré à la température la plus basse est insérée dans un petit tube à fond borgne pénétrant à l'intérieur dudit corps tubulaire. 4. Percolateur selon l'une ou l'autre des revendications 1 à 3,caractérisé en ce que le corps tubulaire cylindrique est monté au-dessous d'une plaque carrée supportant les deux extrémités de la résistance électrique. 5. Percolateur selon la revendication 4, caractérisé en ce que ladite plaque est pourvue d'un raccord d'entrée communiquant avec le corps tubulaire et relié par l'intermédiaire d'une pompe, préférablement du type à vibration, à un réservoir d'alimentation d'eau froide, et d'un raccord de sortie relié à un conduit façonné pourvu d'un robinet de fermeture manuelle. 6. Percolateur selon l'une ou l'autre des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le corps tubulaire se termine inférieurement d'un récipient cylindrique pourvu d'ailette radiales de connexion, ce récipient étant relit à la plaque supérieure au moyen d'entretoises, ledit récipient comportant dans sa partie intermédiaire un disque de fermeture à perforation centrale travep- sée d'une manière étanche d'un petit tube s'étendant juqu'à proximité de la plaque supérieure et accusant à sa base une vanne ou clapet. 7. Percolateur selon la revendication 6, caractérisé en ce que ladite base cylindrique est pourvue, au-dessous du disque de fermeture, d'un disque peforé et inférieurement sur le pourtour,d'un siège intérieur sensiblement hélicoidal supportant le filtre. 8. Percolateur selon la revendication 7, caractérisé en ce que le siège constituant le support du filtre est pourvu sur sa paroi intérieure d'une rainure comportant vers le haut deux ou plusieurs encoches opposées et symétriques, destinées à loger autant de tenons prévus sur la paroi extérieure du filtre.