Brevet FR2444017A1 — publié le 19800711

la pressente invention concerne un adjuvant de croissance et de nré- cocité pour champignons de couche, et le procédé pour sa fabricatiol. 'l'invention s'adresse en particulier à la culture des cnamrignons dans des locaux abrités, par exemple dans des caves. On saut que cette culture s1 effectue en ensemençant un terrain généralement composé de fumier animal. Le rendement de la récolte est étroitement lié à la nature du terrain, tant en quantité qu'en qualité, et en outre la vitesse de croissance des champignons est souvent limitée compte tenu de la température relativement basse régnant dans certaines caves. L'invention a pour but de réaliser un adjuvant de croissance permettant d'améliorer le rendement en quantité et d'accélérer la croissance. Un adjuvant de croissance et de précocité suivant l'invention, pour la culture des champignons de couche, est caractérisé en ce qu'il comprend - de 15 à 4Q'c en poids de graines ou de tourteaux d'oléagineux riches en azote, - de 40 à 6$o en poids de farines animales riches en azote, telles que des farines de plumes, de cornes, de viandes ou de poisson. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adJu- vant de croissance comprend de préférence 2 S en poids de graines ou de tourteaux d'oléagineux riches en azote. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adjuvant de croissance comprend de préférence 5%0 en poids de farines animales riches en azote. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adju- vant de croissance comprend en outre moins de lOSo en poids de levures sèches. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adåu- vant de croissance comprend en outre moins de 1Yo en poids de sels de calcium. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adau- vant comprend en outre de 10 à 20% de produits issus du blé, tels que du son, du remoulage, ou des farines basses. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adåu- vant de croissance contient moins de 10 de mélasse. Un procédé pour la préparation de adjuvant de croissance suivant l'invention est caractérisé en ce qu'il consiste à stériliser le mélange obtenu par adjonction d'oxyde de propylène liquide, ledit mélange étant laissé en contact avec l'oxyde de propylène pendant environ 24 heures dans un local aéré. Suivant une caractéristique supplémentaire de l'invention, l'adjuvant de croissance est mis sous forme de vranulds cylindriques. Les graines ou tourteaux d'oléagineux riches en azote, qui entrent pour 15 à 40c;c dans la composition de l'adjuvant de croissance suivant l'invention, peuvent provenir des oléagineux suivants : tournesol, coton, soja, arachide, ou tous autres oléagineux riches en azote. Lorsqu'on mélange cet adjuvant de croissance au compost, il se produit un échauffement dans la masse du compost. Il en résulte une accélération du métabolisme, qui est d'autant plus sensible que la culture est menée à bien dans une cave froide. L'adjuvant est en cela un adjuvant de précocité, qui permet de gagner jusqu'à 15 jours sur les 3 mois séparant ordinairement l'ensemencement de la fin de la récolte. Suivant les types de culture, l'adjuvant pourra être ajouté et mélangé au compost soit au moment de l'ensemencement, soit au moment du gobetage, c'est-à-dire après une période d'incubation qui suit ltensemence- ment. Suivant l'invention, le procédé de fabrication de l'adjuvant de croissance consiste notamment à désinfecter le mélange obtenu en ajoutant de l'oxyde de propylène liquide dans un sac de mélange, et en laissant ledit mélange en contact avec l'oxyde de propylène pendant environ 24 heures dans un local bien aéré. Cette désinfection évite de véhiculer des germes, des virus, et des parasites. le plus, elle s'effectue à la température ambiante. Avant d'être additionné au compost, l'adjuvant de croissance est mis de préférence sous forme de granulés cylindriques dits : "pellets". Cette disposition présente deux avantages - On obtient une meilleure distribution de l'adjuvant dans la masse du compost. - On évite les phénomènes locaux de putréfaction. Ces phénomènes risquent de se produire lorsque le produit est en vrac, sous forme de poudre, dans la mesure où la poudre forme par endroits des airas compacts plus ou moins gros. REVEORDICATIOIS 1. Adjuvant de croissance et de précocité pour la culture des cilam- pignons de couche, caractérisé en ce qu'il comprend - de 15 à 40% en poids de graines ou de tourteaux d'oléagineux riches en azote - de 40 à 6Q en poids de farines animales riches en azote, telles que des farines de plumes, de cornes, de viandes ou de poisson. 2. Adjuvant de croissance et de précocité suivant la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend de préférence 25 en poids de graines ou de tourteaux d'oléagineux riches en azote. 3. Adjuvant de croissance et de précocité suivant l'une quelconque des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'il comprend de préférence 50 4. Adjuvant de croissance et de précocité suivant l'une quelconque des revendications précédentes , caractérisé en ce qu'il comprend en outre moins de 1Xo en poids de levures sèches. 5. adjuvant de croissance et de précocité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend en outre moins de 10% en poids de sels de calcium. 6. Adjuvant de croissance et de précocité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend en outre de 10 à 20% en poids de produits issus du blé, tels que du son, du remoulage ou des farines basses. 7. Adjuvant de croissance et de précocite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend en outre moins de 10yMo en poids de mélasse. 8. Procédé pour la préparation de l'adjuvant de croissance et de précocité suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il consiste à stériliser le mélange obtenu par adjonction d'oxyde de propylène liquide. 9. Procédé suivant la revendication 8, caractérisé en ce que cette stérilisation s'effectue à la température ambiante. 10. Procédé suivant l'une quelconque des revendications 8 et 9, caractérisé en ce qu'on ajoute de l'axyde de propylène liquide dans un sac renfermant le mélange, et en ce qu'on laisse ainsi le mélange en contact avec l'oxyde de propylène liquide pendant environ 24 heures dans un local très aéré. 11. Procédé poyr la préparation de l'adjuvant de croissance et de précocité suivant l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'on met le mélange obtenu sous forme de "pellets", c'est-à-dire sous forme de granulés cylindriques.