Brevet FR2450024A1 — publié le 19800919

La présente invention concerne un four à micro-ondes, et notamment un four servant à réchauffer des aliments, par exemple des plats cuisinés tous préparés que lton désire remettre à une température propre à leur consommation. De tels fours existent actuellement et comprennent essentiellement une cavité dont les parois sont étanches aux rayonnements hyperfréquences (parois métalliques) et une source d'ondes électromagnétiques en hyperfréquence (par exemple un magnétron à 2450 MHz) émettant vers l'intérieur de la cavité. Les produits à chauffer sont placés dans cette cavité et ils sont laissés le temps nécessaire pour être portés, par absorption des ondes électromagnétiques, à la température désirée. Un problème essentiel qui se pose avec de tels fours, provient du fait que les produits sont chauffés très rapidement car l'absorption d'énergie se-fait dans la masse même du corps à chauffer et il nssy a aucune comparaison possible entre le temps nécessaire au réchauffage d'une quantité de produits meme faible par absorption hyperfréquence et le temps qu'il faudrait pour porter ce produit à la meme température par un four classique utilisant une source de chaleur extérieure au corps. Les problèmes des fours à micro-ondes, sont de deux ordres : d'abord-il est nécessaire de contrôler avec précision (éventuellement jusqu'à quelques secondes près) le temps d'application des hyperfréquences au produit à chauffer, sans quoi celui-ci est rapidement détérioré et rendu impropre à la consommation si le temps prescrit est dépasSé. Ensuite, outre le fait que les caractéristiques d'absorption et donc de dégagement d'énergie des différents produits que l'on peut vouloir chauffer sont extrêmement variables, il faut savoir que la durée nécessaire pour atteindre une température déterminée dépend essentiellement de la masse de produits introduite dans le four. Plus généralement on peut dire qu'il faut déterminer et contrdler avec précision le temps d'application des hyperfréquences en fonction 10) de la puissance de la source hyperfréquence émettant dans la cavité du four, 20) de la masse du produit à traiter, 30) de la nature du produit à traiter, 40) de la température de départ du produit et de la température finale à obtenir, 50) éventuellement des caractéristiques du récipient contenant le produit à traiter. Pour un four déterminé, on connaît en général la puissance hyperfréquence susceptible de parvenir à l'intérieur de la cavité de traitement, et pour chaque utilisation, on peut déterminer facilement la nature des produits à traiter, la température de départ du produit et la température-finale à obtenir, ainsi que les caractéristiques des récipients contenant les produits. On sait également déterminer les courbes liant l'énergie hyperfréquence (puissance multipliée par temps) à fournir en fonction de la masse du produit et compte tenu de la nature de ce produit. Mais ce qui reste le plus souvent inconnu aux utilisateurs, c'est justement la masse du produit dont dépend directement le temps d'application des hyperfréquences une fois que tous les autres paramètres sont connus. Pour résoudre ce problème, la présente invention propose u four à micro-ondes, comprenant une cavité à parois étanches aux hyperfréquences et une source d'ondes électromagnétiques en hyperfréquence capable d'émettre de telles ondes vers l'intérieur de la cavité en vue de chauffer un corps placé dans cette cavité, ce four étant caractérisé par le fait qu'il comprend un plateau (neutre vis à vis des hyperfréquences) placé à l'intérieur de la cavité, pour supporter les corps à chauffer, ce plateau constituant lui-meme le plateau support d'un système de pesage couplé à un système de temporisation qui est relié à la source hyperfréquence et qui est capable de commander l'émission d'ondes hyperfréquences par la source pendant une durée qui est fonction du poids du corps placé sur le plateau. le système de pesage détermine donc la masse du produit à chauffer, tandis que le système de tempori sation établit en fonction de cette donnée un temps variable d'application des hyperfréquences. Les autres paramètres qui sont beaueop plus fois le ment connus de l'utilisateur (nature du produit, puissance de la source hyperfréquence, température finale à obtenir) agissent sur le four à micro-ondes pour modifier le temps de chauffage établi par le système de temporisation, et ces paramètres sont introduits de préférence grâce à des boutons de sélection placés sur une face extérieure, accessibles à ltutilisateur, du four. Ces boutons de sélection agissent sur le système de temporisation, sans modifier la nature de la relation entre le système de pesée et le système de temporisation, mais en modifiant les coefficients de détermination des temps de chauffage en fonction des masses de produits à traiter. Dans un exemple de réalisation, le système de pesée est mécanique et il comprend un moteur électrique apte à agir pour amener le système de pesée à une position d'équilibre (permettant ainsi de déterminer une information sur la masse du produit), et un moyen de détection de l'équilibre est prévu pour déclencher à la fois la source hyperfréquence pour émettre de l'énergie et le système de temporisation pour commencer le contrOle du temps de chauffage. D'autre part, le moteur électrique agit pour amener une pièce mobile du système de temporisatian une position correspondant à un temps d'application de micro-ondes, ladite position étant variable selon la position d'équilibre du système de pesée, donc selon le poids du corps sur le plateau. Le système de temporisation interrompt l'émission d'ondes hyperfréquences après une durée fonction de la position atteinte par ladite pièce mobile. De préférence le système de temporisation comprend au moins un moteur électrique pour ramener ladite pièce mobile à une position de départ, ce moteur étant déclenché par le moyen de détection d'équilibre après que l'équilibre ait été atteint, et un moyen est prévu pour repérer l'arrivée de la pièce mobile à sa position de départ et commander alors l'interruption de l'émission de la source hyperfréquence. Dans ce système de temporisation électromécanique, les boutons de sélection du four servent à régler la vitesse de déplacement de la pièce mobile dans son mouvement de retour, de sorte que par exemple on paut, en enfonçant une touche de sélection de nature de produit, modifier le coefficient liant le temps de chauffage (temps de retour de la pièce mobile à sa position de départ) à la masse de produit déterminée par le système de pesée. Dans une réalisation particulièrement simple, la pièce mobile dont le mouvement de retour règle le temps de chauffage hyperfréquence est un plateau tournant portant au moins une came d'actionnement d'un interrupteur de fin de course (repérant sa position de départ), et le moteur qui ramène le plateau à cette position de départ entraîne un galet apte, lorsqu'il est appliqué contre le plateau, à faire tourner celui-ci, ce galet pouvant titre éloigné ou rapproché de l'axe du plateau pour régler la vitesse d'entraSnement en rotation du plateau. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparattront à la lecture de la description détaillée qui suit et qui est faite en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 représente une coupe transversale du four à micro-ondes selon l'invention, - la figure 2 représente une vue de dessus de de four, - la figure 3 représente une vue arrière du four. Etant donné que les structures de fours a micro- ondes, notamment des fours utilisés dans la restauration, sont de construction maintenant classique, on ne décrira pas ici la constitution de la source hyperfréquence (par exemple un magnétron émettant à 2450 MXz une puissance qui peut titre typiquement de 1 ou 2 kW ), ni la constitution des parois métalliques, étanches aux hyperfréquences, de la cavité dans laquelle on introduit les corps à chauffer ; on ne décrira pas non plus la constitution de la porte du four ni celle des guides d'ondes servant au couplage électromagnétique de la source hyperfréquence et de la cavité0 On a simplement représenté sur la figure 1 des parois métalliques 10 entourant de tous côtés une cavité 12, sauf au niveau d'une porte 44 dtintroi ~$-i OF: des corps à chauffer, situées devant une ouverture de la paroi avant du four à micro ondes. Cette porte 14 est métallique et peut s'appliquer de manière étanche aux hyperfréquences contre les parois de la cavité 12 qu'elle est destinée à fermer pendant l'application d'ondes électromagnétiques hyperfréquences. A titre d'exemple, le magnétron d'émission d'ondes hyperfréquences émet dans la cavité 12 par l'intermédiaire d'une antenne accordée pénétrant dans cette cavité. Le magnétron ni l'antenne ne sont représentés sur les figures. Dans le fond de la cavité 12, c'est-à-dire à la partie inférieure-de celle-ci ondispose un système de pesée du corps à chauffer, comprenant d'abord un plateau 16 destiné à recevoir les récipients contenant les corps à chauffer, ce plateau étant solidaire du plateau 18 d'une balance 20 à curseur, du type pèse-bébé. Le plateau 16 qui est situé à l'intérieur de la cavité hyperfréquence est en matériau neutre aux micro-ondes (matériau ayant un coefficient d'absorption quasi nul à la fréquence des micro-ondes). La balance 20 est située à l'extérieur de la cavité 12 et la suspension du plateau sur la balance s'effectue par l'intermédiaire de quatre supports verticaux 22, également en matériau neutre aux hyperfréquences au moins dans leur partie située à l'intérieur de la cavité 12. La balance 20 est enfermée à l'intérieur d'un compartiment métallique de manière qu'aunune fuite hyperfréquence ne soit possible par la paroi de fond de la cavité 12 du fait que celle-ci est percée pour laisser le passage aux quatre supports intermédiaire 22 reliant le plateau 16 supportant les pro duits à chauffer et le plateau 18 de la balance 20. Sur la figure 1 on voit bien le curseur 24 de la balance, qui peut se déplacer sur un bras de levier 26, la position du curseur 24 le long de ce levier 26 déterminant l'équilibre de la balance 20 et la distance du curseur 24 (présentant une certaine masse) au point de pivotement du bras de levier 26 est directement proportionnelle à la masse placée sur le plateau 18. Le choix de ce type de balance mécanique extrêmement simple pour le pesage des corps à chauffer introduits dans la cavité 12 du four à micro-ondes permet,lors du démarrage d'une opération de chauffage d'un produit, d'effectuer une recherche très simple de l'équilibre par déplacement du curseur 24, au moyen d'un moteur, le curseur étant en principe au départ en position extrême correspondant à une absence totale de masse sur le plateau 16. D'une part l'équilibre peut être détecté très facilement par le basculement du levier 26 lorsque le curseur 24 arrive à la position qui réalise l'équilibre de la balance 20 ; cette détection d'équilibre permet d'arrdter la recherche de l'équilibre immédiatement et de démarrer le chauffage.D'autre part, la position atteinte par le curseur est une information mécanique directe sur la masse du produit, et cette information va pouvoir être utilisée très facilement pour établir par un système mécanique une temporisation du chauffage nécessaire à la masse de produit qui vient autre pesée. Sur la figure 2, on voit en vue de dessus le levier 26 le long duquel peut se déplacer la masse 24 formant curseur en vue de rétablir l'équilibre. Cette masse est située tout à fait à gauche de la figure en position de départ. Si on place une masse sur le plateau 16, l'extrémité de droite du levier 26 monte et l'équilibre n'est rétahli que- si on avance suffisamment vers la droite la masse 24 formant curseur. Cet équilibre est détecté par un microrupteur 28 placé en regard de l'extrémité de droite du levier 26 : dès que l'équi- libre est rétabli, le microrupteur 28 est actionné par l'extrémité du levier 26. La recherche de l'équilibre se fait automatiquement par entratnement du curseur 24 au moyen d'un câble 30 stéten- dant, entre des poulies 32 et 34, parallèlement au levier 26 et sur toute la longueur de celui-ci. Ce câble 30 porte une pièce 36 pourvue de bras 38 enserrant de part et d'autre le curseur 24 pour que le mouvement d'avance de la pièce 36 dans la direction du câble 30 déplace le curseur parallèlement à cette direction le long du levier 26. Le couplage entre la pièce mobile 36 et le curseur 24, par l'intermédiaire des bras latéraux 38, est fait de telle sorte que la pièce 36 n'exerce aucune force verticale sur le curseur 24 et que donc seul le poids du curseur ramène le levier 26 à sa position d'équilibre.On peut prévoir à cet effet que la pièce 36 n'est pas simplement supportée par le cible 30 mais est guidée par une tige-support 40 visible à la figure 1, cette tige absorbant la masse de la pièce 36 et des bras 38 ; le câble 30 se contente de tirer la pièce 36 le long de la tige 40 parallèle au levier 26. Le câble 30 est entratné de la manière suivante : il passe autour de poulies de renvoi 42 et 44 et autour de la circonférence rainurée d'une poulke 46 solidaire d'un plateau tournant 48 qui peut titre entratné en rotation dans un sens ou dans l'autre par des moteurs électriques agissant par l'intermédiaire de galets frottant sur la face arrière plane 50 du plateau 48. Le plateau 48 constitue une pièce mobile liée directement au système de pesée puisqu'il sert à l'entratnement du curseur 24 pour la recherche de l'équilibre et qu'il atteint une position finale variable selon le point d'équilibre bDuvé en fonction du poids placé sur le plateau 16. En mEme temps, le plateau 48 sert de système de temporisation, car il est entratné en rotation dans le sens de retour à sa position de départ (correspondant au curseur 24 tout à fait à gauche de la figure 2), la durée de retour du plateau étant évidemment fonction de la position finale atteinte donc du poids placé sur le plateau 16, mais aussi de la vitesse d'entratnement du plateau au retour, vitesse qui peut etre réglée en fonction de différents paramètres comme on l'expliquera plus loin. La durée de retour du plateau 48 constitue exactement la durée d'application d'ondes hyperfréquences à l'intérieur de la cavité 12 car on déclenche le magnétron d'émission aussitôt que la position d'équilibre de la balance 20 a été trouvée et on arrente le magnétron aussitôt que le plateau tournant 48 est revenu à sa position initiale de départ. La recherche de l'équilibre s'effectue dans une phase initiale grace à un moteur électrique 52 comportant un réduc teur 54 entratnant un galet 56 appliqué tangentiellement contre la périphérie de la face arrière 50 du plateau tournant 48. Le déclenchement du moteur électrique 52 peut s'effectuer lorsque l'utilisateur appuie sur une touche appropriée placée sur la face avant du four à micro-ondes (face avant non représentée). Par exemple, on peut prévoir que le seul fait d'appuyer sur une touche de sélection de produit à chauffer provoque le démar rage du moteur électrique 52 pour la recherche de l'équilibre de la balance 20. Le microrupteur 28 qui détecte cet équilibre provoque ensuite l'arrêt du moteur 52. Le microrupteur 28 commande alors également le commencement du retour du plateau 48 à sa position initiale, retour qui est provoqué par un autre moteur. Dans l'exemple de réalisation décrit, on a prévu deux moteurs 58 et 60 respectivement, muni chacun d'un réduc teur et d'un galet d'entrainement venant s'appliquer sur la face arrière du plateau 48 (respectivement réducteurs 62 et 64 et galets 66 et 68)e L'un ou autre de ces moteurs peut titre utilisé selon la vitesse de retour du plateau qui est désirée, car les galets 66 et 68 s'appliquent sur le plateau 48 à des distances différentes de l'axe de rotation de celui-ci de sorte que, meme en supposant que les galets 66 et 68 tournent à la meme vitesse, le plateau 48 est entratné à une vitesse diffé rente selon que c'est le moteur 58 ou le moteur 60 qui est alimenté après l'arrêt du moteur 52 par le microrupteur 28. De plus, étant donné la grande diversité de produits qui peuvent être mis à chauffer dans le four, et comme on l'a expliqué, étant donné que la nature de ces produits influe fortement sur les durées de chauffage nécessaire pour porter Q une masse de produit déterminé à une certaine température, on prévoit que les moteurs 58 et 60 peuvent être déplacés de manière à rapprocher ou éloigner plus ou moins les galets 66 et 68 de l'axe de rotation 70 du plateau 48.Le choix de deux moteurs-différents permet d'obtenir une plus grande gamme de vitessespossiblessans rapprocher excessivement les galets du centre de rotation du plateau, car si le galet est trop près la précision de réglage de la vitesse est beaucoup moins bonne. il est bien préférable de prendre deux moteurs ayant des galets tournants à des vitesses différentes et pouvant se déplacer l'un et l'autre le long d'un diamètre du plateau tournant 48 sans se rapprocher trop du centre. La sélection de la vitesse de retour du plateau tournant 48 se fait avant le début du chauffage, par exemple en mEme temps que s'effectue la recherche de l'équilibre de la balance. Cette sélection se fait par déplacement latéral d'un coulisseau 72 solidaire en translation latérale des moteurs 58 et 60, ce coulisseau étant guidé le long d'une tige 74 s'étendant parallèlement au plan du plateau tournant 48, et le coulisseau portant une crémaillère 76 coopèrant avec un pignon moteur 78 qui, lorsqu'il est entratné en rotation, provoque le déplacement latéral des moteurs 58 et 60. Le pignon moteur 78 est entratné, par l'intermédiaire d'un système d'eRgenage comprenant dans l'exemple représenté des pignons coniques 80, par un moteur électrique 82. Ce moteur est couple à un jeu de cames 84 qui peuvent actionnées des microrupteurs 86, un microrupteur étant associé à chaque came, microrupteurs qui commandent le moteur 82 pour l'arrtter lorsque les cames 84 actionnent ces microrupteurs. Ceux-ci sont couplés à des touches de programmation prévues sur la face avant, accessibles à l'utilisateur, du four à micro-ondes, de sorte que l'enfoncement d'une touche de programmation sélectionne un microrupteur- respectif 86 et c'est celui-là qui interrompra le moteur 82 lorsque la came correspondante agira sur ce microrupteur . Les cames 84 ont des profils différents correspondants aux différentes positions que l'on désire donner aux galets 66 et 68 des moteurs 58 et 60, c'est-à-dire qu'en pratique chaque came permet d'arrêter le moteur 82 après une fraction de tour déterminée de l'arbre de sortie du moteur. De préférence, les cames sont toutes des cames circulaires identiques fixées sur cet arbre moteur, mais décalées en rotation les unes par rapport aux autres pour déterminer la fraction de tour que chaque came respective permet d'imprimer à l'arbre du moteur 82. Chacune de ces cames correspond donc à une position respective du coulisseau 72 qui porte les moteurs ae retour du plateau tournant 48. Dans l'exemple représenté, on a prévu par exemple 10 cames 84, c'est-à-dire 10 positions de moteurs de retour, et, comme il y a deux moteurs pouvant titre actionnés indépendamment l'un de l'autre, et pouvant avoir des vitesses de rotation différentes l'un de l'autre, cela correspond à 20 vitesses de retour différentes. Ceci signifie que l'on peut prévoir 20 touches de sélection différentes sur la face avant du four à micro-ondes, correspondant à 20 rapports différents entre temps de-chauffage et masse de produit. En pratique, on pourra par exemple inscrire sur les touches de sélection la nature des produits alimentaires à réchauffer; l'utilisateur sachant bien ce qu'il désire réchauffe; il lui est facile d'actionner la bonne touche. Dans une utilisation plus intensive du four, par exemple en restauration collective, on pourra prévoir que le personnel chargé de préparer les produits portera sur les récipients un numéro correspondant à la nature du produit. L'utilisateur n'aura qutà actionner la touche correspondant sans se préoccuper d'autre chose. On peut d'ailleurs prévoir que les touches de sélection permettent même de différencier pour un même produit les récipients qui les contiennent (par exemple une touche correspondrait à une portion de produit, tandis qu'une autre touche correspondrait à deux ou plusieurs portions de produits) afin de tenir compte du poids du récipient qui agit évidemment sur la balance et donc sur le temps de chauffage. On prévoit alors de soustraire du temps de chauffage total indiqué d'après la déviation de la balance, un temps correspondant à la tare, ctest-à-dire au poids du récipient vide, et ceci peut se faire en utilisant pour arrenter l'application des micro-ondes des microrupteurs qui sont déclenchées par la rotation du plateau tournant et qui sont décalées d'un angle par rapport à la position initiale du plateau tournant d'un angle calculé en fonction des tares possibles de façon que le chauffage s'arrente avant la fin du cycle de retour du plateau tournant. f L'enfoncement d'une touche de sélection correspondant à un récipient déterminé valide le fonctionnement d'un microrupteur déterminé correspondant à la tare de de récipient.De tels microrupteurs sont désignés sur la figure 5 par les références 88 et 90, tandis qu'un microrupteur 92 permet de détecter la position initiale du plateau tournant et d'arrêter le cycle complet du four. Ces microrupteurs sont placés autour de la périphérie du plateau tournant et sont actionnés par exemple par un bossage 94 ménagé en un point de la circonférence du plateau. On a encore représenté sur la figure 3 un microrupteur supplémentaire- 96 qui contrôle le dépassement de la charge maximum permise sur la balance qui interdit alors tout démarrage de cycle. Etant donné que les moteurs d'avance et de retour du plateau tournant transmettent leur mouvement à celui-ci par friction face aux galets 56, 66 et 68, on comprend que ceux-ci doivent autre appliqués contre le plateau tournant lorsqu'ils doivent l'entraSner en rotation, mais on comprend également qu'il est nécessaire de soulever les galets 66 et 68 lorsque les moteurs 58 et 60 doivent titre déplacés latéralement pour procéder à la sélection de vitesse de retour du plateau tournant en fonction de la nature du produit à chauffer (sélectionnée par les touches de sélection de la face avant du four). En effet, la friction des galets contre le plateau empeche le déplacement latéral du coulisseau 72. Pour cela on prévoit un système d'embrayage pour chaque moteur, qui est actionné lorsque le moteur respectif doit mettre en mouvement le plateau. Ces embrayages sont constitués grâce à des électroaimants, qui lorsqu'ils sont au repos laissent le galet du moteur respectif éloigné de quelques millimètres de la surface du plateau, et qui, lorsqu'ils sont excités, appliquent le galet contre le plateau. Dans l'exemple de réalisation décrit, le moteur 52 est fixé sur une platine 98 pouvant pivotée autour de la tige de guidage 74 (située au-dessous du galet 56) de sorte que par un léger pivotement de la platine 98, le galet peut être éloigné ou rapproché de la surface du plateau 48. Si on se réfère à la figure 1, représentée dans la position où le galet 56 est appliquée contre le plateau 48, on voit que la platine 98 porte à sa partie supérieure un électro-aimant 100 dont le noyau plongeur 102 est repoussé vers la droite lorsque l'électroaimant est excité ; il vient alors s'appliquer contre une barre fixe 104 en repoussant l'ensemble de la platine vers le plateau 48 de telle manière que le galet 56 vienne en contact avec le plateau.Au contraire, lorsque l'électroaimant n'est pas excité, le noyau plongeur n'exerce plus de force de répulsion contre la barre 104 et l'ensemble de la platine pivote sous l'effet de son propre poids autour de la tige 74 qui lui sert de pivot et le galet 56 s'éloigne légèrement de la surface du plateau 48, le mouvement de basculement par gravité de lq platine étant immédiatement limité par la barre 104 qui lui sert de butée. La construction dd l'embrayage des moteurs 58 et 60 est exactement similaire, avec cette différénce que l'on peut fort bien prévoir un embrayage commun pour les deux moteurs, même si on prévoit des platines de support individuelles et des électroaimants individuels venant également prendre appui sur la barre 104. Les platines de support des moteurs 58 et 60 doivent en effet être solidaires latéralement du coulisseau 72; on peut s'arranger cependant pour effectuer cette solidarisation latérale sans pour autant que les deux platines soient solidaires en rotation du coulisseau 72, et on a alors une commande totalement indépendante pour les deux moteurs de retour du plateau. Pour résumer le fonctionnement du four à micro-ondes au cours d'un cycle de remise en température d'un produit, l'utilisateur actionne une touche de sélection de produit sur le clavier de la face avant du four à micro-ondes. L'enfoncement de-cette touche a pour effet 10 - de mettre en route le moteur 52 tout en embrayant son galet 56 sur le plateau 48 à l'aide de l'élec- tro-aimant correspondant, ce qui a pour effet de commencer la recherche de l'équilibre de la balance 20 20 - de mettre en route le moteur électrique 82 en vue du positionnement latéral des moteurs de retour 58 et 60 le long d'un diamètre du plateau 48, ces moteurs de retour étant alors débrayés 30 - de sélectionner l'un des microrupteurs 86 associé aux cames circulaires entraînées par le moteur 82, de sorte que le moteur 82 ne tournera quea'u fraction de tour correspondant au profil de la came associée au microrupteur sélectionné 40- de sélectionner celui des moteurs 58 et 60 qui sera embrayé lorsque l'on commenaura le retour du plateau vers sa position initiale, cette sélection et la sélection de came indiquée précédemment fixent la vitesse de retour du plateau ;; 50 - de sélectionner éventuellement un microrupteur de commande d'application des micro-ondes en fonction de la tare du récipient contenant le produit introduit dans le four (un des interrupteurs 88, 90 et 92 selon la touche de sélection enfoncée). Lorsque l'équilibre de la balance est atteint, le microrupteur 28 de détection d'équilibre commande 10 - l'émission d'ondes hyperfréquences par le magnétron dans la cavité 12, 20 - le débrayage et l'arrêt du moteur 52 et l'embrayage et la mise en route de celui moteurs 58 et 60 qui a été sélectionné et dont le galet a été amené à la position latérale correcte le long du diamètre du plateau tourn-ant 48 30 - le retour du plateau 48 et donc du curseur 24 de la balance commence donc et se poursuit jusqu'à ce que ces deux pièces mobiles soient revenues à leur position initiale, qui est détectée par le passage de la came (bossage) 94 du plateau 48 devant l'interrupteur 92 ; avant ce passage,cepen dant,l'arrêt de l'émission du magnétron aura été commandé par le microrupteur 88 ou 90 qui a été sélectionné par une touche du clavier.et qui correspond à une tare de récipient déterminée. Lors de l'arrivée du plateau tournant à sa position initiale (microrupteur 92), les électroaimants de commande d'embrayage des moteurs 58 et 60 sont désexcités, le moteur 82 est réactionné pour ramener le jeu de cames à une position initiale en ramenant d'ailleurs également les moteurs 58 et 60 å une position de départ en vue d'une nouvelle sélection de vitesse de retour lors du cycle suivant. Enfin, il faut noter que le microrupteur 28 qui détecte l'équilibre de la balance est un microrupteur à mémoire, ou bien agit par l'intermédiaire d'une mémoire, car évidemment lorsque l'on détecte l'équilibre les moteurs de retour de la masselotte 24 se mettent en route immédiatement et la position d'équilibre est donc perdue alors qu'il faut continuer le chauffage et continuer le mouvement de retour du plateau tournant. Pour faciliter les vérifications par l'utilisateur du four, on peut prévoir que les indications de poids détectées par la balance 20, ainsi que les temps de chauffage déterminés, peuvent être transmis à des indicateurs placés sur la face avant du four. Par exemple on peut utiliser le moyeu 106 du plateau tournant (moyeu formant poulie) pour transmettre par un câble 108 un mouvement de rotation à un temps pour graduer 110 visible pour l'utilisateur. Etant donné que l'on a expliqué précédemment que les temps de chauffage et surtout les rapports entre temps de chauffage, masse du produit, puissance appliquée varient énormément en fonction de la nature du produit, on conçoit qutil soit nécessaire d'effectuer un réglage initial du four en fonction des types de produits que l'on veut pouvoir réchauffer, en particulier pour faire correspondre à une touche de sélection un produit déterminé afin que l'utilisateur n'ait ensuite qu a appuyer sur la touche correspondante. Pour cela on agit évidemment sur les games 84 qui sont immobilisées sur l'arbre de sortie du moteur 82 mais dont la position angulaire peut être modifiée à volonté en débloquant et rebloquant une petite vis d'immobilisation prévue sur chaque came. Par ailleurs, on peut prévoir également que les touches de sélection agissent pour régler une puissance d'application d'ondes hyperfréquences pour tenir compte du fait que le temps de remise à une température déterminée dépend de la puissance de chauffage et que certains produits ne peuvent titre réchauffés qu'avec une puissance limitée sous peine de destruction. Dans ce cas, on prévoit un réglage de puissance (par exemple une mise en service dt un ou plusieurs magnétrons) et les touches de sélection de produits sont couplées à ce réglage de puissance de manière que la simple sélection d'un produit règle la puissance qu'il y a lieu d'appliquer. REVEI\I CATI ONS 1. Four à micro-ondes comprenant une cavité à parois étanches aux hyperfréquences et une source d'ondes électromagnétiques en hyperfréquence capable d'émettre de telles ondes vers l'intérieur de la cavité en vue de chauffer un corps placé dans cette cavité, caractérisé par le fait qu'il est prévu un plateau placé à l'intérieur de la cavité, pour supporter les corps à chauffer, ce plateau constituant lui-meme le plateau support d'un système de pesée couplé à un système de temporisation qui est relié à la source hyperfréquence et qui est capable de commander l'émission d'ondes hyperfréquences par la source pendant une durée qui est fonction du poids du corps placé sur le plateau. 2. Four selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le système de pesée comprend un moteur apte à agir pour d'une part amener le système de pesée à une position d'équilibre, un moyen de détection d'équilibre étant prévu, et d'autre part amener une pièce mobile du système de temporisation à une position correspondant à un temps d'application de micro-ondes, ladite position étant variable selon la position d'équilibre du système donc selon le poids du corps sur le plateau. 3. Four selon la revendication 2, caractérisé par le fait que le moyen de détection d'équilibre est apte à déclencher l'émission d'ondes par la source hyperfréquence et que le système de temporisation interrompt cette émission après une durée fonction de la position atteinte par ladite pièce mobile. 4. Four selon la revendication 3, caractérisé par le fait qu'il est prévu au moins un moteur pour ramener ladite pièce mobile vers une position de départ, ce moteur étant déclenché par le moyen de détection d'équilibre, et un moyen étant prévu pour repérer l'arrivée de la pièce mobile à une position déterminée et commander l'interruption de l'émission de la source hyperfréquence. 5. Four selon la revendication 4, caractérisé par le fait qu'il est prévu un moyen pour régler la vitesse de déplacement de ladite pièce mobile dans son mouvement de retour. 6. Four selon la revendication 5, caractérisé par le fait que la pièce mobile est un plateau tournant portant au moins une came d'actionnement d'un interrupteur de fin de course, que le moteur pour ramener le plateau à sa position de départ entratne un galet apte à faire tourner par friction le plateau, ce galet pouvant autre éloigné ou rapproché de l'axe du plateau pour régler la vitesse a'entraînement en rotation du plateau. 7. Four selon la revendication 6, caractérisé par le fait que le moteur entraSnant un galet est monté sur un coulisseau déplaçable en translation de manière que le galet se déplace le long d'un diamètre du plateau tournant, et qu'il est prévu un moteur de positionnement du coulis seau, avec sur une face accessible du four, un moyen de sélection de plusieurs positions possibles du coulisseau. 8. Four selon la revendication 7, caractérisé par le fait qutil est prévu un moyen de débrayage et d'embrayage du galet sur le plateau tournant, et que le moteur de positionnement du coulisseau agit sur ce dernier alors que le gilet est débrayé, avant le début de l'application d'ondes byper- fréquences. 9. Pour selon la revendication 8, caractérisé par le fait que le moyen de détection d'équilibre agit pour embrayer le galet sur le plateau. 10-. Pour selon I'une des revendications6 à 9, caractérisé par le fait que le moteur de positionnement du coulisseau entraine une pluralité de cames de profils différents, coopérant chacune avec un micro rupteur couplé au moteur de positionnement du coulisseau pour l'arrenter lorsque la came correspondante a parcouru une fraction de tour, et que le moyen de sélection agit pour sélectionner parmi les microrupteurs celui qui arrentera effectivement le moteur.