Brevet FR2454341A1 — publié le 19801114

La présente invention concerne une hotte d'évacuation de vapeurs ou buées, qui est montée a l'intérieur d'un carter en forme de placard supérieur de cuisine, pourvu d'un panneau avant d'obturation, une partie-hotte pouvant être sortie en direction horizontale du coté d'utilisation de la cuisinière de manière que, dans cette position sortie, au moins deux filtres soient placés l'un a côté de l'autre alors que, dans la position rentrie, ces filtres se recouvrent au moins partiellement, un ou deux ventilateurs d'aspiration étant placés au dessus de cet ensemble de filtres. On connait ce qu'on appelle des hottes intermédiaires d'évacuation de vapeurs qui sont caractérisées par le fait qu'elles peuvent être incorporées harmonieusement a la rangée supe- rieure de placards de cuisine car elles ont extérieurement l'aspect d'un placard et s'accordent avec les placards supérieurs. Dans de telles hottes placées a l'intérieur de l'enceinte en forme de placard, le panneau avant peut être agencé de façon à pouvoir pivoter vers l'extérieur de manière que, avant la mise en service, on puisse le placer dans une position incliné, ce qui permet de capter intégralement les vapeurs ou buées ascendantes, principalement celles qui proviennent des produits en train d'être cuits sur les plaques de cuisinière placées en avant. On connait une hotte d'évacuation de vapeurs de ce genre (modèle d'utilité allemand 78 02 037), dans laquelle lors du pivotement du panneau avant vers l'extérieur, une partie-hotte à filtre incorporé est obligatoirement sortie de sorte quelea surface utile de captage de vapeurs est simultanément agrandie. I1 s'est avéré que ce panneau avant disposé en oblique produit une gêne pour la personne travaillant devant la cuisi niera, en I'empêchant.notamment de voir parfaitement les plaques de cuisson placées en arrière sur la cuisinière. D'après le brevet allemand DE-OS 25 08 986, le panneau avant est agencé de manière à améliorer les conditions de vision de la zone de cuisson. Ce probleme est résolu en réalisant le panneau en au moins deux parties reliées de façon articulée La partie rabattable peut, dans une variante, pivoter vers l'intérieur ou bien la partie articulée sur le carter peut être rentrée dans celui-ci par l'intermédiaire de guides Cette solution présente un inconvenient du fait que, à cause de la division du panneau avant, il existe dans celui-ci au moins une arête ou un intervalle de sorte que, dans la condition de repos, on n'obtient pas l'aspect d'une rangée uniforme et fermée de placards supérieurs. En outre, il faut prévoir d'une part des éléments de pivotement irréversible ou d'arrêt de structure compliquée et d'autre part des guides coûteux à l'intérieur du carter. On connait également, conformément au modèle d'utilité allemand 75 06 484, une hotte d'évacuation de vapeurs ou buées comportant un carter en forme de caisson dans lequel le panneau avant est divisé en deux panneaux élémentaires séparés, le panneau inférieur formant une partie fixe du carter. Egalement cette solution, comme celle du brevet allemand DE-OS 25 08 986 précité, présente l'inconvénient que, dans la position de repos, une arête perturbatrice est mise en évidence dans la rangée de placards. En outre, le panneau individuel fixe est placé directement dans le courant de vapeurs de sorte qu'il est soumis à un fort encrassement et également le courant d'air d'aspiration est soumis à une influence perturbatrice par ce panneau. Les deux modes de réalisation connus précités (brevet allemand 25 08 986 et modèle d'utilité allemand 75 06 484) pré- sentent un autre inconvénient, à savoir que le filtre incorporé est constitué par un filtre stationnaire, coudé et orienté en oblique vers le haut. La majeure partie de la surface de filtrage s'étend relativement loin de la zone proprement dite de géne- ration des vapeurs ou des buées de sorte que l'efficacité de la hotte est considérablement diminuée. L'invention a en conséquence pour but de fournir une hotte intermédiaire d'évacuation de vapeurs ou buees agencée en forme de placard, qui comporte une partie hotte pouvant être sortie à la façon d'un tiroir, les filtres de matières grasses étant placés horizontalement, ladite hotte garantissant, dans la condition d'utilisation où le panneau avant est écarté vers l'intérieur par pivotement, une vision non obstruée de la zone de cuisson. Ce problème est résolu en ce que le panneau avant articulé sur la partie-hotte mobile est disposé de façon à pouvoir être déplacé par translation vers l'avant, à partir du coffre de placard jusqu'à une butée, en ce que le panneau avant placé à une certaine distance du coffre de placard peut être déplacé dans sa position limite en hauteur d'une certaine distance vers le haut jusque dans une position d'arrêt et en ce que, par l'intermédiaire d'au moins un point d'articulation placé dans la zone supérieure de la partie-hotte mobile, le panneau avant peut etre déplacé vers l'extérieur par pivotement jusque dans une position limite stable. La mise en service de la hotte d'évacuation de vapeurs ou buées est réalisée de la manière suivante en trois phases très simples du point de vue de la manipulation a) le panneau avant est sorti, avec la partie de translation de la hotte, vers l'avant jusqu a une butée, ledit panneau res tant dans sa position verticale. b) ensuite le panneau avant est poussé d'une certaine distance vers le haut de manière que son coté inférieur vienne se pla cer approximativement au même niveau que le côté inférieur du coffre de placard. c) le panneau avant est maintenu dans cette position relevée et on le fait pivoter par I1 intermédiaire de points d'articu lation qui sont prévus sur le côté supérieur de la partie hotte mobile. Ce mode de réalisation d'une hotte d'évacuation de vapeurs présente non seulement des avantages en ce qui concerne une meilleure vision de la zone de cuisson mais il est également extrêmement efficace du fait qu'on dispose de surfaces de filtrage suffisamment grandes. Les filtres disposés horizontalement sont placés dans la zone inférieure du coffre en forme de placard et, pour cette raison, ils sont placés à proximité du lieu de génération des vapeurs et buées. Fréquemment il est souhaitable de disposer au dessus des placards supérieurs, c'est à dire également au dessus de la hotte d'évacuation de vapeurs en forme de placard, des placards de complément. Ces placards correspondent à la surface de base des placards supérieurs, c'est à dire qu'ils coïncident également avec eux sur le cbté frontal. Un tel agencement ne permet par conséquent pas de faire déplacer un panneau avant monobloc, articulé sur le carter de la hotte, d'abord par translation vers le haut puis par pivotement vers l'extérieur car ce panneau vient immédiatement buter par son bord supérieur contre le placard de complément placé au dessus. Avec la conception selon l'invention, il est possible de placer un placard de complément au dessus de la hotte d'évacuation de vapeurs sans aucune difficulté, car le panneau avant est articulé sur la partie-hotte mobile vers l'extérieur. Le panneau avant déplacé vers le haut d'une certaine distance peut être tourné vers l'extérieur sans difficulté car le point d'articulation, après sortie de la partie-hotte, est placé à distance des parties de paroi frontale du coffre en forme de placard. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention seront mis en évidence dans la suite de la description, donnée à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins an nexés dans lesquels La Fig. I est une vue en perspective d'une hotte d'évacuation de vapeurs en forme de placard supérieur, dans la position de repos La Fig. 2 représente la hotte d'évacuation de vapeurs de la Fig. I avec la partie-hotte en position sortie ; La Fig. 3 représente la hotte d'évacuation de vapeurs des Fig. I et 2 avec le panneau avant en position relevée La Fig. 4 représente la hotte d'évacuation de vapeurs des Fig.I, 2 et 3, le panneau avant ayant été tourné vers l'ex térieur dans la position de service ; La Fig. 5 est une représentation en coupe schématique de la hotte en forme de placard supérieur, dans la condition de service avec circulation d'air La Fig. 6 montre la hotte de la Fig. 5 dans la condition de service avec évacuation d'air. La hotte d'évacuation de vapeurs I représentée sur la Fig. I a, dans la position de repos, la forme et les dimensions d'un placard 2, tel que le placard supérieur de cuisine 3, repré senté schématiquement à côté sur la Fig. 5. La hotte comprend une paroi supérieure 5, des parois latérales 6 et un panneau avant 7. Les Fig. 2 à 4 montrent les opérations de manoeuvre qui doivent être effectuées avant la mise en service de la hotte I selon l'invention. La partie-hotte 9 mobile par translation et représentée sur la Fig. 2 peut être tirée vers l'avant d'une certaine distance, indiquée en 8, jusqu'à l'entrée en contact avec une butée, non représentée. Le panneau avant 7 concerve sa position verticale de sorte qu'ii est guidé parallèlement et à une distance constante du plan frontal 28 de la paroi supérieure 5 et des parois latérales 6 du coffre de placard. Conformément aux Fig. 2 et 3, le panneau avant 7 est déplacé en hauteur, sur une certaine distance définie par IO, sur un rail Il jusqu'à ce que son bord inférieur I4 vienne se placer approximativement au meme niveau que le côté inférieur I3 du coffre 2 de la hotte I. Le panneau avant dépasse la paroi supérieure 5 de la distance IO'. Sur les Fig. 4, 5 et 6, la hotte se trouve dans une position de service. Le panneau avant 7 est amené, par pivotement vers l'extérieur autour d'un centre de rotation I5 situé sur la partie-hotte 9, dans une position inclinée. Des parties de paroi latérale 16, qui sont fixées sur le panneau avant 7 et qui sont planes, délimitent latéralement la zone d'entrée d'air qui est créée par le panneau avant 7. Ces parties de paroi latérale I6 ont chacune la forme d'un secteur circulaire. Pour obtenir une surface de filtrage de graisses aussi grande que possible, on dispose à côté du premier filtre I7, qui est placé horizontalement dans une position fixe dans la hotte, un second filtre 18. Ce filtre I8, également placé dans une position horizontale, est logé dans la partie-hotte mobile par translation 9 et il comporte dans sa zone avant une partie I9 inclinée en oblique vers le haut. Ces filtres à graisses I7, I8 forment, dans la position de sortie, une grande surface de filtrage qui est en majeure partie horizontale du fait que les filtres sont placés l'un à la suite de l'autre. Dans la position de repos, les filtres I7, I8 se recouvrent, au moins en partie. Sur la Fig. 5, la hotte d'évacuation de vapeurs opère par circulation d'air, c'est à dire que l'air aspiré et épure est à nouveau resoufflé dans la pièce. Au dessus des filtres à graisses I7, I8, il est prévu un filtre stationnaire à buées 20, qui se compose généralement de charbon actif. A une courte distance au dessus du filtre à buées, il est prévu un rotor 21 d'un ventilateur d'air 22. L'air ambiant aspiré est déchargé dans la pièce par l'intermédiaire du canal de sortie 23 et d'une grille 25 recouvrant l'orifice de sortie d'air 24. Un second canal de sortie d'air 26 passant au travers de la paroi 30 est obturé de façon étanche par un couvercle 27 non fixé en position. Sur la Fig. 6, la hotte d'évacuation de vapeurs fonctionne comme une hotte d'évacuation d'air. L'air ambiant aspiré, après avoir passé au travers des filtres à graisses I7, I8, est évacué directement dans l'atmosphère par l'intermédiaire du canal de sortie 26. Le couvercle 27' obture le canal de sortie d'air 23 assurant le retour vers la pièce. Un autre conduit d'évacuation d'air est constitué par le tuyau 29. Comme le montrent nettement les Fig. 5 et 6, on peut placer directement au dessus de la hotte I un placard de complément 31, comme indiqué sur la Fig. 5, sans que le panneau avant 7 puisse entrer en contact avec celui-ci après son mouvement de relevage et de pivotement vers l'extérieur. Le placard de complément 31 a la profondeur du placard supérieur de cuisine 3 représenté schématiquement. REVEND ICAT IONS I. Hotte d'évacuation de vapeurs ou buées, montée à l'intérieur d'un carter en forme de placard supérieur de cuisine, pourvu d'un panneau avant d'obturation, une partie-hotte pouvant être sortie en direction horizontale du côté d'utilisation de la cuisinière, de manière que dans cette condition de sortie, au moins deux filtres soient placés l'un à côté de l'autre alors que, dans la condition de rentrée, ces filtres se recouvrent au moins partiellement, un ou deux ventilateurs d'aspiration étant placés au dessus de cet ensemble de filtres, caractérisée en ce que le panneau avant (7) articulé sur la partie-hotte mobile (9) est disposé de façon à pouvoir être déplacé par translation vers l'avant, à partir du coffre de placard (2) jusqu'à une butée, en ce que le panneau avant (7) placé à une certaine distance du coffre de placard peut être déplacé dans sa position limite en hauteur d'une certaine distance vers le haut (IO)jusque dans une position d'arrêt et en ce que, par l'intermédiaire d'au moins un point d'articulation (I5) placé dans la zone supérieure de la partie-hotte mobile (9), le panneau avant (7) peut être déplacé vers l'extérieur par pivotement jusque dans une position limite stable. 2. Hotte d'évacuation de vapeurs selon la revendication I, caractérisé en ce que le panneau avant (7), lors du déplacement de la partie-hotte mobile (9) dans la position de service de la hotte et lors du retour dans la position initiale est guidé par allèlement et à une distance constante des faces planes frontales (28) des parois de revêtement du coffre en forme de placard (2). 3. Hotte d'evacuation de vapeurs selon la revendication I, caractérisé en ce que le bord inférieur (I4) du panneau avant (7), placé dans une position verticale à une certaine distance du coffre en forme de placard (2), vient approximativement affleurer, après l'opération de relevage, le côté inférieur (I3) dudit coffre (2) et en ce que le panneau avant (7) dépasse d'une certaine distance (IO) le côté supérieur du coffre en forme de placard. 4. Hotte d'évacuation de vapeurs selon la revendication I, caractérisée en ce qu'il est prévu de part et d'autre du panneau avant (7) des parties de paroi latérale (I6) qui délimitent la zone d'entrée d'air et qui ont la forme d'un secteur circulaire.