Brevet FR2455876A1 — publié le 19801205

PANIERS GRILLE-TOUT La présente invention, conserne les ustensiles ménagers permettant de griller les viandes de type gril, tournebroche, ou brochette. Les ustensiles connus de ce genre obligent l'utilisateur à : soit enfiler les viandes ou légumineuses coupées en moreeaux sur les tiges d'aeier appelées brochettes ; soit embrocher les pièces importantes sur un tournebroche, avec manipulation d'arrimage avant cuisson, et difficultés d'extraction après cuisson. Ces ustensiles ne sont pas prévus pour la récupération des jus de cuisson. L'ustensile objet de l'invention ermet d'éviter ces inconvénients. Dans celui-ci en effet les aliments soupes en morceaux, ou en pibces de dimensions plus importantes, sont mis en vrae dans les paniers, et la totalité du jus de cuisson peut être récupérée, si l'utilisateur le désire Après euisson les aliments grillés sopt imnédiatement extraits de l'ustensile, par déblocage du panier, et présentés dans un récipient, avec leur jus. L'ustensile objet de l'invension Comporte deux paniers identiques - ou similaires - réalisés en fil d'acier inoxydable, enfilés face à face sur la tige d'un tournebroche, et un réceptacle en tôle d'acier inoxydable de forme gouttière suspendu sous les paniers. Le dessin annexé illustre à titre d"exemple les divers composants de l'in vention, et les modes d'exécution. Sur un tube d'acier inoxydable 1 sont posé cste à côté les fils d'acier de même e qualité 2 qui sont rendus prissoniers par un deuxième tube d'acier inoxydable 3 rentré à force. A l'extrémité extérieure du tube 1 un trou taraudé permet d'introduire un oeuilleton filets destiné à rendre solidaire le panier de la tige carrée du tournebroche. A l'extrémité opposée de la tige tournebroche on dispose dans les mimes conditions, et en opposition, un deuxième panier. Les dents de ce deuxième panier viennes prendre leur place entre les dents du premier panier. Ce dispositif permet en outre la modification à volonté du volume utile de l'ustensile. Sous les deux paniers, or dispose le récupérateur de JUS 5. Celui-ci se compose essentiallement d'un chassis réalisé en fil d'acier inoxydable formant b-rceau, suspendu à la tige du tournebroche, et d'une gouttière aux extrémités obturées par emboutissage, avec eu partie centrale, un évasement fonnant bec déverseur. L'ustensile objet de l'invention peut être utilisé par présentation à la flamme ou aux braises ardentes de toute nourriture solide, viandes ou légumineuses, sans manipulation fastidieuse et avec récupération des jus de cuisson. REVENDICATIONS I - Ustensile ménager per"lettant de griller tout aliment solide à la flamme d'un feu de bois ou de braises ou tout autre appareil dispensant des rayonnements calorifiques, sans avoir à embrocher ou enfiler les viandes ou les légumes, et avec récupération des jus de cuisson. Caractérisé par le fait qu'il se compose de deux éléments mobiles sur la tige d'un toulriebroche qui emprisonne les aliments qui y sont intro duits, sans que l'on ait à embrocher ou enfiler bout à bout et d'une gouttière de récupération des jus de cuisson également mobile. 2 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que la mobilité des deux paniers l'un par rap port à l'autre permet de modifier à volonté le volume utile du cylindre ainsi formé, et de l'adapter, à toute forme et toute dimension de tour nebroche. 3 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que les paniers conçus en fil d'acier inoxydable, peuvent indifféremment être réalisés en tsle d'acier perforé, ou en grillage à maille large, le principe étant de fonctionner en gril cylin drique.