Brevet FR2454786A1 — publié le 19801121

b) La présente invention concerne les foyers de grils ou barbecues permettant la cuisson d'alimentes en positionnement divers. c) Etat de la technique dans le secteur considéré : Différents dispositifs connus : - foyer horizontal fixe nécessitant un allumage malaisé dans cette même position : grillades horizontales. - foyer vertical fixe, l'allumage se faisant dans la meme position, les braises s'agglutinant dans le bas : grillades par tourne-broche. - foyer oblique réglable simple : grillades horizontales + tourne-broche, le foyer pouvant se positionner verticalement mais toujours les braises tout en bas. - foyer allumé horizontalement (malaisé) puis pouvant bascu ler jusqu'à verticalement : grillades horizontales + tourne broche. d) Résultats que l'invention vise à obtenir Le dispositif suivant l'invention permet - un allumage aisé (couvercle relevé, grille oblique) P1.I/5. - une cuisson tourne-broche avec légumes pouvant cuire par radiation dans un lèche frite + une marmite au-dessus du foyer P1.I/5. - des grillades horizontales après avoir positionné la grille horizontalement et éparpillé la braise P2.II/5. - une plaque de chauffe après avoir rabattu le couvercle plein horizontalement sur la grille et également, dans cette posi tion couvercle rabattu, une mise en réserve temporaire des -braises.P3.III/5. - des grillades verticales en positionnant le tout (braise prise en sandwich entre grille et couvercle) verticalement, les grillades étant prises en sandwich dans une grille alimentaire positionnée verticalement devant le foyer, les gouttes de graisse ne tombant plus dans la braise mais dans un lèche frite. P4.IV/5 e) Moyens mis en oeuvre pour parvenir à ce résultat Le dispositif objet de l'invention comporte une grille qui peut être fonte ou acier allié pivotant autour d'un axe. Sur ce même axe pivote un couvercle, qui peut être plein ou sous forte de grille également, lui aussi pouvant être en fonte ou acier allié. Une commande sous forme de levier se trouvant loin du foyer permet de positionner la grille à volonté. Les dessins annexés illustrent, à titre d'exemple, un mode de réalisation du dispositif conforme à la présente invention. f) Possibilité d'application Le dispositif,objet de l'invention, peut être utilisé dans tous les cas de cuisson sur grils, barbecues et cheminées. REVENDICATIONS 1 - Dispositif de grille de foyer pivotant autour d'un axe, actionnée par un levier de commande permettant d'obtenir un allumage aisé (grille positionnée obliquement) puis d'obtenir un foyer multipositionnable puis l'horizontale jusqu'à la verticale et toutes les positions intermédiairea. 2 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé par le fait que le moyen destiné à obtenir un foyer horizontal. consiste à basculer la grille horizontalement à l'aide du levier de commande et éparpiller la braise. 3 - Dispositif selon la revendication 2 caractérisé par le fait que le moyen destiné à obtenir une plaque de chauffe con siste à rabattre le couvercle sur la braise éparpillée horizontalement sur la grille à l'aide du levier de commande. 4 - Dispositif selon la revendication 3 Caractérisé par le fait que le moyen destiné à obtenir une conservation prolongée de la braise consiste à laisser le couvercle rabattu sur celle-ci. 5 - Dispositif selon la revendication 3 caractérisé par le fait que le moyen destiné à obtenir un foyer vertical avec braise répartie uniformément sur toute la hauteur consiste à rele ver le tout verticalement à I'aide du levier de commande.