Brevet FR2430791A1 — publié le 19800208

Le preblème à rés@udre était celui-ci : cemment @btenir rapidement un mélangs aussi hemegène que pessible de liquides différents et ceci peur des quantités relativement medestes ce qui est Par exemple la réalisation d'une sauce vinaigrette aussi bien peur un ménage que peur une cellectivité ? Il est évident que l'en n'aura pas exactement la meme solution s'il s'agit d'un petit appareil ménager @u si @n désire équiper une cellectivité ou un restaurant, le prix de vente aura une importanse primordiale et on deit en tenir compte. Plusieurs solu@tions basées sur le meme prineipe initiel, mais comportant des moyens différents ent donc été imaginées.- Les figure gures jointes dennent treis exemples de réalisations de l'invention. Les fig. I-2-3 dennent des vues d'un appareil peur un ménage. La fig.I est une vue en élévation, de façe, la fig.2 une vue de prefil et la fig.3 une vue en plan. L'appareil se compese de deux @flac@ns destinés centenir dans l'exemple d'utilisation cheisi, seit une vinaigrette, (H) l'huile et (V) le vinaigre.- Ces flacens peuvent etre juxtapesés, comme sur la figure, ou constitués d'un flacon unique compertant une cleison intérieure qui le divise en deux parties (H) et (V) qui ne comnuniquent pas directement entre elles.- Ces flacens sent faits en matière plastique seuple ce qui permettra, par une simple pression sur un flacen d'en faire sertir une certaine quantité de liquide comme en le verra plus lein. Adjeint à ces réserveirs est une cuve (M) qui servira de deseur et de mélangeur, il comperte en effet un appareil pour le brassage appareil qui peut etre une serte de seringue (I) dent le piston sera raméné à sa pesition de départ par un ressert de rappel dès que l'on cessera d'appuyer sur la tète de la seringue. (M) comperte des graduations qui permettent de contreler le volune contenu à chaque instant car l'appareil est en matière transparente ou tout au moins translucide. En pressant la parei d'un des flacens (V) par ex. en va faire monter grâçe au tube (2) une dese "d" de vinaigre dans (M) En agissant de meme sur le flacen (H) en pourra faire monter par le tube (3) de l'huile, par exemple un velume égal à é "d" ce qui fera au tetal un velume @ "d" dans le mélangeur ce qui est une benne prepertion peur la salade.- Avec quelques coups de la setingue (I) en ebtiendra un mélange homegène que l'en peurra verser par le bec '4) dans le saladier. L'appareil peut comporter quelques medificatiens de détail par exemple la graduation peurra etre sur les récipients au lieu de se treuver sur le mélangeur.- On peurra préveir sur le sommet du mélangeur un erifice obturable qui permettra l'introduction d'aremates ( peivre, estragen, moutarde) et le sel. En variante plus importante on peut aveir le type de réalisation représenté par les fig.4 et 5.- L'appareil est ici plus ramassé car les réserveirs (H) et (V) sent plaçés au dessus du mélangeur (M) et ils peuvant etre constitués par un cylindre unique partagé en deux par une cleison intérieure.- Iei en ne peut plus faire cirouler les liquides par simple pressien sur les réserveirs qui font en quelque serte corps.- On montera done deux petites pempes aspirantes et foulantes (5)ce qui facilitera le desage,par exemple I coup de pompe pour le vinaigre et deux coups pour l'huile L'hegénéisation se fera comme précédement avec une seringue (I). (6) et (7) sent des bouchens de remplissage.- Le matériau empleyé ici pourra etre rigide, mais de prégérence transparent ou teut au meins translucide. Les fig.6 et 7 montrent un medèle simplifié et écenemique Ici, comme dans le cas précédent, les réserveirs (H)(V) sent quperpesés, seit (H) et (V) comme dans le cas précédent, seit, comme sur les fig. 6 et 7 sur une mome colonne.- Mais le mélangeur est peur des raisens de stabilité, de préférence en haut de la pile; il est toujeurs équipé de l'heménéisateur (I).- Il n'y a plus de pompe pour faire passer les liquides d'un récip@ent dans un autre mais on opère par simple gravité en inclinant l'appareil, les canalisations pouvant etre intérieures ou extérieures à l'appareil -Autre innevation, les liquides ainsi transvasés ne tembent pas directement dans le mélangeur mais dans un deseur analegue (8) a ceux que l'on utilise dans certains bars peur servir les apérififs.- Le liquide mesuré sert de (8) par le déverseir (9) erienté convenablement. - Si les sanalisations sent extérieures, on peut aveir avantage à menter sur elles des rebinets d'arret peur éviter des mélanges imprévus en cas de chute @u de transp@rt- On peut également envisager dans ce cas le gransvasement sans inclinaison en montant sur les camalisations (2) et (3) exgérieures, un deseur entre deux robin@ts d'arrèt. REVENDICATIONS ------- I -Ce deseur-mélangeur de liquides, qui assure en meme temps une benne homegénéisation, a été étudié plus spécialement peur la préparation de sauces vinaigrettes ( ménage ou collectivités), mais peut être@@ empleyé peur d'autres liquides.- Il peut exister plusieurs medèles compertant des différences en raison notament du velume à traiter et du prix de revient convenant, mais tons sent caractérisés par la juxtapesition des réserveirs des liquides et du @élangeur qui comperte l'homegénéisateur.- Le passage d'un récipient à l'autre peut se faire par simple pression sur les pareis s@uples, par pempes ou par simple gravité. 2 -Deseur mélangeur de liquides selon la revendication N*I caractérisé par le fait que le dosage peut se faire soit par simple lecture sur des graduations, seit par le nombre de coups de pompe amployés peur le transvasement. 3 - Deseur -mélangeur selon la revendicatien N I caractérisé par le mode de réalisation de l'hemegénéisation qui s'epère par l'emplei d'une serte de seringue qui aspire @@uis refoule avec pression le liquide dans le sein du mélangeur