Brevet FR2454278A1 — publié le 19801114

La présente invention concerne un appareil de torréfaction permettant de griller différents produits. On connait des appareils de torréfaction qui chauffent et brassent le café. Ces derniers comportant deux actions t :chauf- fage et brassage sont plus onéreux et moins fiables. L'appareil obJet de cette invention est caractérisé par sa simplicité de conception tout en permettant un résultat supérieur puisqu'il permet de griller différents produits. le brassage est réalisé par des palettes fixées à l'intérieur du récipient ou par la conception de sa forme octogonale ou autre. la rotation et le chauffage utilisés sont procurés par le tourne-broche sur lequel on embroche ce récipient. L'utilisation de cet appareil dans un ménage permet de griller chaque semaine sa consommation de café vert et d'obtenir un café ayant conservé tous ses arômes naturels, le café grillé perdant la plupart de ces parfums dans les 10 jours suivant sa torréfaction. REVENDICATIONS 1 - Récipient de forme cylindrique, sphérique ou autres destiné à recevoir un produit (tel que des grains) et à être mis en rotation, autour d'un axe le traversant, à proximité d'une source de chaleur pour exposer ledit produit à l'action de la chaleur, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens de fixation agencés de manière telle qu'il puisse être rendu solidaire, axialement et en rotation, d'un tourne-broche en soi connu. 2 - Récipient selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est de forme approximativement sphérique. 3 - Récipient selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de brassage pour brasser le produit coulant au cours de la rotation dudit récipient. 4 - Récipient selon la revendication 3, caractérisé en ce que les moyens de brassage comprennent au moins une palette solidaire de la paroi du récipient.