Brevet FR2440180A1 — publié le 19800530

L'invention se rapporte à un cuiseur electrique à gril comprenant deux poêlons dont un contient une plaque de cuisson à laquelle est fixe un element electrique de chauffage et pouvant être associé à l'autre poelon en enserrant une plaque de gril amovible de manière à la chauffer par contact entre les bords des plaques de cuisson et de gril, afin de cuire des aliments placés dans l'espace fermé déterminé par les bords extérieurs et les fonds des plaques. Un tel appareil est décrit dans les brevets américains nO 3 963 898 et 4 011 431. La plaque de cuisson fixée en permanence dans le poelon supérieur servant de couvercle comprend un élément électrique chauffant armé, logé dans un creux aménagé dans une nervure extérieure dirigee vers le bas et venant s'insérer dans une gorge correspondante aménagée à la face supérieure de la plaque de gril, lorsque l'appareil est fermé. Dans le cas de l'appareil du second brevet mentionné, cette plaque comprend une telle gorge sur ses deux faces de telle sorte qu'elle est réversible, des contours différents sur ses deux faces, à l'intérieur des surfaces délimitées par les gorges, permettant de cuire différents types d'aliments et notamment des hamburgers ou des sandwiches grillés.Bien que la description du premier brevet se termine par une remarque indiquant que, si la nervure doit toujours permettre un contact sur une surface aussi large que possible avec la plaque de gril amovible, celle-ci ne doit pas nécessairement être pourvue d'une gorge, la section semi-circulaire de la nervure, entourant l'élément chauffant armé dont la section est circulaire, devra nécessairement être adaptée à une surface circulaire concave dans la plaque de gril amovible.Si les rayons de courbure des deux surfaces, entre lesquelles un bon contact doit être présent sous l'action de moyens de serrage pour les deux plaques, ne sont pas parfaitement adaptés pour tous les points devant être en contact, celui-ci pourrait ne steffec- tuer que sur une ligne, laissant un espace entre les deux pièces, ce qui n est pas favorable à une bonne transmission de chaleur, une seule des deux plaques comprenant un élément chauffant sous tension électrique. Il est donc important pour de tels appareils de contrôler la fabrication des deux plaques selon des tolérances suffisamment sévères pour assurer cette correspondance entre la surface extérieure de la nervure entourant la plaque de cuisson et celle des gorges pratiquées dans la plaque de gril amovible ou réversible. Un premierobjetdel'inventionest de réaliser un tel cuiseur électrique à gril ne comprenant qu'un seul élément chauffant dont la fabrication peut être simplifiée, plus particulièrement en ce qui concerne les tolérances nécessaires pour assurer un bon contact entre deux surfaces fabriquées séparément. Suivant une première caractéristique de l'invention, le contact entre les plaques s'effectue uniquement par les bords extérieurs plats des deux plaques, les deux faces du bord de la plaque de gril amovible et la face du bord de la plaque de cuisson, avec laquelle ils peuvent entrer en contact, étant toutes trois parallèles aux plans principaux des deux plaques, une gorge étant pratiquée dans l'autre face du bord de la plaque de cuisson afin d'y loger l'élément électrique de chauffage. Avec une telle construction, bien qu'une nervure de section sensiblement semi-circulaire n'est pas utilisée, en particulier avec l'élément chauffant armé logé à l'intérieur de celle-ci, il s'est avéré possible, tout en gardant des bords plats d'une surface raisonnable par rapport à celle de l'ensemble de l'appareil, d'effectuer un transfert de chaleur adéquat permettant une cuisson rapide des aliments, ce qui est une des caractéristiques de ce genre d'appareil. Il a également été noté à la fin de la description du brevet américain nO 3 963 898 que l'élément électrique de chauffage pouvait être fixé sur la face supérieure de la plaque de cuisson, c'est-à-dire celle qui n'est pas en contact direct avec la plaque de gril amovible, au lieu d'être logé à l'intérieur de la nervure.Néanmoins, celle-ci reste une caractéristique essentielle de ces constructions antérieures et elle entraîne les problèmes de tolérance mentionnés ci-dessus. Un transfert de chaleur par contact entre des surfaces planes est déjà connu en soi pour des appareils du type général décrit cidessus et en particulier par lebrevet américainno 2 632 380. Dans ce dernier toutefois, il ne s'agit pas d'un appareil avec un seul élément chauffant mais bien d'un gaufrier électrique pour lequel tant la plaque supérieure que la plaque inférieure incorporent un élément électrique de chauffage. Mais cet appareil est également pourvu de deux plaques de gril amovibles pouvant chacune se placer sur une des grilles chauffantes du gaufrier lorsqu'on souhaite utiliser l'appareil pour griller des sandwiches.Dans ce cas, il faut également assurer unebonne transmission thermique entre les plaques des gaufriers et les plaques amovibles pour les sandwiches qui comprennent essentiellement une surface plane, au moins pour la partie centrale, qui vient reposer contre ou aussi près que possible des dents du gaufrier ayant la forme de pyramides tronquées. Il ne s'agit pas là de transmettre efficacement la chaleur entre deux plaques, entre lesquelles sont placés les aliments, par des bords extérieurs plats pressés l'un contre l'autre lors de la fermeture de l'appareil, puisqu'un système de nervures dans les plaques amovibles s'engageant dans des gorges prévues dans les plaques du gaufrier est utilisé.Dans ce cas d'ailleurs, le but n'est pas d'assurer un contact parfait sur une surface aussi importante que possiblemais bien de sceller les bords afin d'éviter des pertes de chaleur par convexion de l'air. A cette fin, les rayons de courbure des nervures et des gorges sont différents afin d'assurer pleinement cette fermeture mais sur une ligne seulement et non sur une surface. L'invention se rapporte également à un cuiseur électrique à gril comprenant deux plaques entre une partie supérieure pouvant se refermer sur une partie inférieure et les deux parties étant pourvues de poignées pouvant être verrouillées ensemble par un organe pivotant à l'extrémité d'une des poignées et pouvant s'accrocher sur l'extrémité de l'autre. Un tel dispositif de fixation se retrouve par exemple dans le brevet américain nO 4 011 431 précité où l'élément pivotant est constitué par un étrier de verrouillage fixé à l'extrémité de la poignée du couvercle amovible et qui peut être forcé dans une retrait aménagé derrière un bec à l'extrémité de la poignée du poêlon en tenant compte de l'élasticité de ces poignées allongées lorsqu'on ferme l'appareil pour la cuisson des aliments entre les deux plaques. Dans les dispositifs de ce genre, l'étrier est généralement constitué par un clip en fil métallique qui enserre les extrémités des deux poignées et il est nécessaire de le pousser manuellement pour effectuer le verrouillage entre les parties supérieure et inférieure de l'appareil. Un deuxiemeobjetdel'inventionest de simplifier un tel dispositif de verrouillage afin de faciliter les manipulations. Suivant une deuxième caractéristique de l'invention, l'organe pivotant est soumis à une force tendant à le faire tourner dans un sens et l'extrémité de la poignée inférieure est pourvue d'une surface contre laquelle l'extrémité libre de l'organe pivotant vient glisser lors de l'abaissement de la poignée supérieure de façon à ce que l'élément pivotant puisse tourner en sens contraire et ensuite, sous l'action de ladite force, venir s'accrocher en dessous de ladite surface inclinée formant un bec de retenue. De cette manière, la manipulation de l'appareil lors de la fermeture afin d'assurer un bon contact entre les deux plaques et en comprimant quelque peu les aliments placés entre celles-ci, par exemple des boulettes de viande pour griller des hamburgers, est facilitée puisqu'il suffit d'appuyer sur la poignée supérieure pour la rabattre contre la poignée inférieure, l'élément de verrouillage pivotant venant automatiquement s'insérer dans la position bloquant les deux poignées l'une contre l'autre et fermant ainsi l'appareil pour la cuisson. Même avec un élément de verrouillage réalisé en matière plastique, tout comme les deux poignées qui font partie intégrante l'une du poelon inférieur et l'autre de celui constituant le couvercle de l'appareil, la pesanteur peut constituer une force de rotation suffisante. L'invention se rapporte encore à un cuiseur électrique à gril du type défini au début de cette description, les deux poêlons étant constitués de manière à former une charnière amovible du côté opposé aux poignées qui peuvent être verrouillées autour du manche de la plaque de gril, la charnière amovible permettant aux deux poêlons d'être complètement dissociés l'un de l'autre en étant constituee par un doigt d'accrochage solidaire d'un des poêlons et s'accrochant par son extrémité recourbée dans une cavité prévue dans l'autre. Une telle charnière amovible se retrouve notamment dans le brevet américain nO 4 011 431 précité, un doigt d'accrochage, dont l'extrémité est recourbée et peut tourner autour d'un bourrelet d'articulation faisant partie du poêlon de base, étant vissé au poêlon supérieur servant de couvercle. De la sorte, par une courbure appropriée, après une ouverture suffisante du couvercle, l'extrémité libre du doigt peut être dégagée de la cavité dans laquelle est situé le bourrelet afin de détacher complètement le couvercle du poêlon de base, ce qui permet notamment de laver ce dernier par immersion car il ne contient pas d'élément électrique.La cavité contenant le bourrelet d'articulation solidaire du poêlon de base est toutefois située dans un bossage à l'opposé de la poignée et en dehors de toute considération esthétique, cette partie dépassant l'axe de la charnière entre les deux pièces articulées ne facilite pas le rangement de l'appareil. Des bossages semblables se rencontrent pour les charnières des appareils similaires et notamment dans le qas du brevet américain n" 3 963 898 précité où l'on utilise un bec d'accrochage et un étrier métallique du genre de celuiutilisépour verrouiller les extrémités libres des deux poignées. Un troisième objet de l'inventionest de réaliser un dispositif à charnière amovible amélioré entre le poêlon de base et le couvercle qui évite une telle projection tout en permettant une manipulation et un décrochage aisé et simultanément, une construction avantageuse, notamment en ce qui concerne les éléments électriques logés dans le couvercle. Suivant une troisième caractéristique de l'invention, le doigt d'accrochage est solidaire du couvercle d'un logement séparé dans le poêlon dont il fait partie, s'étendant le long du bord opposé à la poignée et permettant la fixation des connexions électriques et d'un cordon de raccordement monté en permanence sur l'appareil, un second logement généralement semblable et en regard du premier étant prévu dans le second poêlon et un renfoncement étant pratiqué dans le second logement afin de créer une ouverture à sa partie supérieure permettant l'insertion du doigt d'accrochage lorsqu'il est inséré obliquement, ce doigt assurant la fixation articulée des poêlons et restant logé dans le renfoncement dans les limites des dimensions extérieures du poêlon. De cette manière, on peut utiliser un cordon électrique fixé en permanence à l'appareil et pourvu d'une fiche mêle au lieu de devoir employeruncordon separé avec une fiche femelle venant s'embrocher sur les fiches de contact prévues dans une cavité de l'appareil dans le cas des brevets américains nO 3 963 898 et 4 011 431 précités. En effet, les trois extrémités de fils dénudés du cordon peuvent être facilement fixées sur des blocs de bornes se trouvant à l'intérieur du premier logement, de même que les moyens de fixation du cordon.D'autre part, s'il s'agit d'un appareil du type décrit dans les brevets américains nO 3 963 898 et 4 011 431 précités où le poêlon de base ne contient pas de plaque chauffée directement par un élément électrique, la cavité étroite correspondante constituant le second logement peut être utilisée comme espace de rangement, le renfoncement faisant partie de la charnière laissant place à une spatule par exemple. Suivant une quatrième caractéristique de l'invention, dans un cuiseur électrique à gril du type défini au début de cette description, une plaque faisant office d'écran thermique est disposée entre des pitons de fixation faisant partie de la plaque de cuisson du côté opposé à la plaque de gril, et des pitons correspondants du poêlon en matériau plastique contenant la plaque. De cette manière, non seulement l'entrée du cordon est bien protégée des effets néfastes de la chaleur en étant placée dans un logement séparé du poêlon à côté de la plaque de cuisson, mais il devient également possible d'utiliser le poêlon servant de couvercle séparément du poêlon de base, en tant que simple poêle à frire, sans prendre des précautions particulières quant à la surface sur laquelle on dépose le couvercle dans cette position renversée. Suivant une cinquième caractéristique de l'invention, dans un cuiseur électrique à gril du type défini au début de cette description, la face extérieure du poêlon de base en matériau plastique est pourvue d'un rebord pratiquement sur toute sa périphérie, une plaquette de retenue pour un cordon électrique fixé au poêlon supérieur servant de couvercle étant fixée dans la partie centrale de cette face extérieure et dans un plan qui ne dépasse pas celui des bords de cette surface, afin de pouvoir enrouler le cordon entre la plaquette et la partie centrale ; deux encoches sont prévues dans le rebord, l'une pour y coincer le cordon du côté où il est fixé au couvercle et l'autre du côte de la fiche de raccordement au réseau. De cette manière, non seulement un cordon peut être fixé en permanence à l'appareil mais il peut être rangé facilement lorsque l'appareil n'est pas utilisé. D'autre part, le renfoncement de la partie centrale de la face inférieure du poêlon de base par rapport à son rebord est suffisamment elevé, particulièrement si des protubérances servant de pieds sont encore prévues dans ce bord pour éviter tout chauffage intempestif de la surface de travail. La longueur du cordon pourra être choisie de manière à ce qu'après un certain nombre de tours pour l'enrouler autour de pitons servant à monter la plaquette de fixation sur la surface centrale inférieure du poêlon de base, il puisse être coincé dans la seconde encoche près de la fiche. Celle-ci ne doit donc pas être suffisamment plate pour se loger en dessous du poêlon lorsqu'il est rangé à plat puisqu'elle peut ressortir par cette encoche. En ce qui concerne l'échauffement de la table de travail par le poêlon de base, la surface supérieure des épaulements qui sont prévus afin de déposer la plaque de gril amovible à une certaine distance du fond du poêlon pour éviter un échauffement excessif du matériau plastique, pourra se trouver vers le haut de ce poêlon, à proximité du couvercle, suite au pourtour plat de cette plaque amovible. Suivant une réalisation préférée de l'invention, un gril à action rapide pour hamburgers et saucisses comprend un poêlon rectangulaire en matériau plastique résistant à la chaleur pourvu d'une poignée évidée sur lequel peut être fixé de façon amovible un couvercle en même matière et pourvu d'une poignée creuse similaire, une plaque de cuisson solidaire du couvercle, à laquelle est fixé un élément électrique de chauffage, et une plaque de gril amovible pourvue d'un manche pouvant se loger entre les deuxpoignees et qui a unpourtour com- plètement plat s'adaptant à celui de la plaque de cuissonpourvue d'un renfoncement central tandis que la plaque de gril amovible porte sur une face un rebord perpendiculaire au plan de la plaque et définissant un espace permettant d'y loger des saucisses, la face opposée ayant un pourtour dont le tracé correspond à deux hamburgers. Les objets et caractéristiques de l'invention mentionnés cidessus ainsi que d'autres et la meilleure manière de les obtenir seront mieux compris dans la description qui va suivre d'une réalisation détaillée de 1 invention en accord avec les dessins joints dans lesquels - la figure 1 représente, sous la forme d'une vue éclatée le cuiseur électrique à gril selon l'invention, le cordon et les connexions électriques ayant été omis - la figure 2 représente une vue en coupe longitudinale dans l'axe central de la plaque de cuisson montée dans le couvercle de l'appa reil - la figure 3 représente une vue en coupe longitudinale dans l'axe central de la plaque de gril amovible - la figure 4 représente une vue en plan de cette plaque de gril du côté destiné à cuire des hamburgers - la figure 5 représente une vue en plan de la face inférieure du poêlon de base sans la plaque de fixation pour le rangement du cordon électrique - la figure 6 représente une vue arrière dans l'axe de la poignée du renfoncement dans le poêlon de base coopérant avec le doigt recourbé solidaire du couvercle - la figure 7 représente le doigt recourbé servant de charnière pour fixer le couvercle sur le poêlon de base - la figure 8 représente une vue montrant l'intérieur de l'élément de verrouillage des deux poignées ; et - la figure 9 représente la face ouverte de la poignée pour la plaque de gril amovible du côté où cette plaque est fixée à la poignée. En se référant à la vue éclatee de la figure 1, celle-ci représente les éléments essentiels de l'appareil à l'exception du cordon extérieur, des fils électriques et du système de contrôle de température qui sont en eux-mêmes classiques. La demi-coquille inférieure de l'appareil constitue le poêlon de base 1 et elle peut être coiffée par l'autre demi-coquille constituant le couvercle 2. Ces deux demi-coquilles sont moulées en un matériau plastique adéquat restant suffisamment à la chaleur dégagée tant par la plaque de cuisson 3 montée en permanence à l'intérieur du couvercle 2 que par la plaque de gril réversible 4 qui vient s'insérer à l'intérieur du poêlon I. Ces deux plaques peuvent être en fonte d'aluminium avec les faces internes recevant les aliments recouvertes d'un matériau tel que du Téflon (marque de fabrique) les empêchant de coller aux plaques.Le couvercle 2 comprend une cavité rectangulaire centrale interne 5 qui laisse une cavité complémentaire sensiblement rectangulaire 6 du côté opposé à la poignée 7, mais beaucoup plus étroite et destinée à loger l'entrée du cordon (non montré) raccordé en permanence à l'appareil, ainsi que le dispositif de fixation et les blocs de bornes électriques (non montrés). Cette cavité étroite 6 à l'arrière du couvercle 2 est recouverte d'un couvercle intérieur 8 fixé à l'aide de trois vis telles que 9 traversant des pitons tels que 10 faisant partie intégrante du couvercle allongé 8 et se vissant dans les pitons tels que 11 au fond de la cavité allongée 6 du couvercle 2, une encoche étant prévue pour le passage des fils vers la plaque 3 logée dans la cavité centrale 5. Le couvercle allongé 8 est également moulé en un materiau plastique approprié et il porte en son milieu une extension 12 perpendiculaire à son plan et faisant office de doigt de verrouillage pour articuler le couvercle 2 sur le poêlon 1. L'extrémité inférieure de ce doigt d'accrochage 12 solidaire du couvercle 2 peut être insérée obliquement dans une ouverture entre le bord arrière du poêlon 1 et la face verticale intérieure d'un renfoncement 13 à l'intérieur d'une cavité allongée 14 dans le poêlon 1 en regard de la cavité 6 du couvercle 2. Cette cavité 14 peut être utilisée pour y loger un ustensile (non montré) tel qu'une spatule. Le couvercle intérieur allongé 8 ayant été fixé par les vis telles que 9 pour boucher la cavité allongée 6 à l'intérieur du couvercle 2, la plaque de cuisson 3 peut être rendue solidaire du couvercle 2 par deux vis telles que 15 qui après avoir traversé le couvercle 2 et un écran thermique 16 pourvu de trous tels que 17, seront vissées dans les trous filetés pratiqués dans les pitons tels que 18 au dos de la plaque de cuisson 3 en fonte d'aluminium. La plaque de gril 4 amovible et réversible peut être déposée dans le poêlon 1, son bord plat I9 venant reposer sur quatre épaulements tels que 20 pourvus d'une encoche à la partie supérieure de manière à laisser un espace maximum entre la plaque réversible et le fond du poêlon 1 pour éviter une temperature trop élevée de la table de travail. Quatre épaulements supplémentaires (non montrés) peuvent être prévus dans les deux bords du poêlon 1 parallèles à la poignée. Ces épaulements pourront atteindre le bord supérieur du poêlon car celui de la cavité 14 est légèrement plus élevé, la plaque se trouvant dès lors aussi éloignée que possible du fond du poêlon. D'autre part, ils ne devront pas être pourvus d'encoche car la plaque 4 s'engage dans la poignée creuse du poêlon, ce qui. empêche des déplacements dans une direction perpendiculaire à ce manche. Le gril réversible 4 est montré avec sa face supérieure pourvue de cinq gorges parallèles telles que 21 destinées à griller des saucisses mais elle peut aussi être employée pour griller de la viande, du poisson ou des sandwiches. La face inférieure par contre est pourvue d'un contour 22 représenté sur la figure 4 et permettant de cuire deux hamburgers lorsque la plaque 4 est retournée. Sur un des longs côtés du rectangle définissant la plaque 4, le bord plat 19 est pourvu d'un prolongement 23 muni d'un trou permettant la fixation d'un manche 24 en matériau isolant de la chaleur, à l'aide de la vis 25 et del'écrou26.Cemanche24viendra donc se loger dans les parties creuses de la poignée 7 du couvercle 2 et de la poignée 27 du poêlon 1. La face inférieure est pourvue de deux pitons filetes (visibles sur la figure 5) qui permettent la fixation d'une plaquette 28 à l'aide de vis telles que 29 traversant des pitons correspondants plus courts faisant partie de la plaquette. En coopération avec la plaque 28, ces pitons permettent d'enrouler le cordon dont l'extrémité est fixée à I1 intérieur de la cavité 6 du couvercle 2 dans laquelle il pénètre par un trou (non montré) dans ce couvercle, le cordon atteignant ensuite le dessous du poêlon 1 en s'engageant dans une encoche telle que 30 où il est coincé (figure 5). On peut ainsi ranger l'essentiel de ce cordon dans la cavité pratiquée dans la partie centrale du dessous du poêlon 1, sous la plaquette 28, l'extrémité du cordon portant la fiche ressortant du poêlon 1 par une encoche 30' (figure 5) opposée à l'encoche 30 apparaissant sur la figure 1. La figure 1 montre encore une plaque de recouvrement 31 pour la face supérieure du couvercle 2 et qui y sera calée après la fixation des éléments qui y sont logés, ainsi qu'un élément de verrouillage en forme de crochet pouvant pivoter à l'extrémité de la poignée 7 du couvercle et qui sera décrit en détail plus loin. Les parties essentielles du cuiseur électrique à gril ayant été definies principalement à l'aide de la figure 1, on expliquera maintenant plus en détail certaines particularités des pièces ainsi que le fonctionnement de l'appareil en se référant également aux figures 2 à 8 qui représentent diverses vues de certaines parties à une échelle élargie. La figure 2 représente une vue en coupe longitudinale de la plaque de cuisson 3, les pitons tels que 18 permettant la fixation des boulons tels que 15 étant pourvus d'un trou fileté tel que 32 et de quatre ailettes, telles que 33,à quatre-vingt-dix degrés d'intervalle, chacune d'elle se terminant par une dent telle que 34 à sa partie extérieure supérieure. De cette manière, il est possible de donner une excellente assise pour la plaque de cuisson 3 dans le couvercle 2 tout en limitant les points de contact entre cette plaque chauffante en fonte d'aluminium et la matière plastique résistant à la chaleur qui constitue le couvercle 2. Les trous centraux, tels que 17 dans la plaque 16 (figure 1) servant d'écran thermique, permettent le passage des boulons tels que 15, le moulage de la paroi interne du couvercle 2 prévoyant des pitons tels que 35 (figure 1) dont l'épaisseur correspond à la hauteur des dents telles que 34 (figure 2). D'autre part, chaque trou tel que 17 dans la plaque 16 faisant office d'écran thermique est entouré de quatre autres trous 36 disposés à quatre-vingt-dix degrés l'un de l'autre et permettant le passage des dents telles que 34. La protubérance 37 apparaissant au dos et au centre de la plaque de cuisson 3 sert au contrôle de température en coopération avec des éléments classiques (non montrés). L'élément chauffant blindé 38 (figure 1) est logé dans la gorge 39, présente sur la face supérieure de la plaque de cuisson 3, à l'intérieur du bord plat 40 entourant complètement la cavité rectangulaire 41 dans laquelle viendront s 'insé- rer les aliments, tels que saucisses, placés sur la plaque de gril réversible 4. Le couvercle 2 peut également être utilisé de façon indépendante en position renversée, comme une poêle à frire électrique, la plaque de cuisson 3 occupant alors une position renversée par rapport à celle montrée sur les figures 1 et 2. L'élément de chauffage blindé 38, qui peut être fermement logé à l'intérieur de la gorge 39 par tout moyen de sertissage approprié, contourne la majeure partie de la plaque de cuisson 3 à l'exception de l'entrée et de la sortie de la gorge où, comme montré sur la figure 1, les deux extrémités de cet élément blindé 38 sortent suivant un léger angle correspondant à une pente de la gorge 39 qui s'interrompt à cet endroit. Le bord rigoureusement plat 40 qui s'étend tout autour de la plaque de cuisson 3 vient en contact avec la plaque de gril réversible 4 dont une coupe longitudinale est représentée sur la figure 3. quelle que soit la position de cette plaque de gril 4, son bord plat 19, qui l'entoure complètement, sera donc en contact avec le bord inférieur 40 et, avec la surface de ce bord plat atteignant environ trente pour cent de la surface totale de la plaque réversible 4, il a été constaté qu'une cuisson rapide pouvait être obtenue suite à une bonne transmission de chaleur entre la plaque de cuisson 3 et la plaque de gril réversible 4. On notera particulièrement, d'après la coupe représentée sur la figure 3, qu'il existe un décalage entre le plan du bord 19 de la plaque réversible 4 et sa surface principale 42 à l'intérieur du pourtour 22 destiné à la cuisson des hamburgers et du pourtour rectangulaire 43 sur l'autre face pourvu des gorges 21 permettant de loger cinq saucisses occupant toute la longueur de la plaque à l'intérieur du pourtour 43.D'une part, ce décalage tient compte des hauteurs différentes de ces aliments et la figure 3 montre que des saucisses ou des steaks plus épais que les hamburgers pourront être grillés sans être pressés trop fortement par le fond 44 de la plaque de cuisson 3 logée dans le couvercle 2, lorsque celui-ci sera refermé sur le poêlon 1 et que les poignées 7 et 27 seront verrouillées à l'aide du crochet de fixation 45 (figure 1) qui sera décrit plus loin en relation avec la vue montree sur la figure 8. D'autre part, ce décalage entre le plan de la surface centrale 42 et le pourtour plat 19 de la plaque de gril réversible 3 conduit à une section épaissie de la plaque suite à la position en regard l'un de l'autre des rebords perpendiculaires opposés 22 et 43, afin d'assurer un chauffage rapide de la plaque de gril réversible 3. La figure 4 représentant le côté hamburger de cette plaque indique que le pourtour 22 servant à définir les deux hamburgers a la forme d'un huit qui n'est toutefois pas complètement étranglé, cette construction facilitant la fabrication de cette plaque en fonte d'aluminium. Elle contient deux séries de dix trous tels que 46 et, pour chacun des deux hamburgers, ils sont disposés à des angles de trentesix degrés équidistants l'un de l'autre afin de pouvoir évacuer les jus de cuisson du dessus de la plaque 4 vers le fond 47 du poêlon (figure 1).En disposant ces vingt trous par séries de quatre, chacune parallèle à la longueur de la plaque, chacune des cinq gorges telles que 21 (figure 1) destinées aux saucisses sera également pourvue de quatre trous permettant l'évacuation des jus de cuisson lorsque la plaque de gril réversible 4 est dans la position montrée sur la figure 1. On remarquera encore sur la figure 1 que le couvercle 2 est pourvu de deux rebords bombés tels que 48, ce qui implique que la partie principale et centrale 49 du couvercle se trouvera à une certaine distance de la table de travail lorsque le couvercle 2 est dissocié du poêlon afin de servir de poêle à frire. Des ouvertures oblongues d'aération telles que 50 sont également prévues sur les deux côtés de cette face centrale 49 le long des rebords tels que 48. La figure 5 montrant le dessous du poêlon 1 indique que celui ci est de forme semblable, des rebords arrondis 51 et 51' correspondant aux rebords tels que 48 dans le couvercle et de tels rebords 52 et 52' étant également prévus le long des petits côtés de manière à constituer une partie centrale 53 renfoncée. Toutefois, les rebords 52 et 52T sont moins élevés par rapport à cette partie centrale 53 que les rebords 51 et 51', ce qui assure une circulation d'air sur le poêlon 1, tout comme dans le cas du couvercle 2 lorsqu'il est utilisé indépendamment comme poêle à frire.Ainsi que l'indique la vue supérieure du poêlon sur la figure 1, aux rebords 51, 51', 52 et 52' sur la face inférieure correspondent des creux à la face supérieure qui entourent la partie centrale rectangulaire constituant le fond 47 du poêlon. Considérant la vue supérieure de la figure 1, cette partie centrale 47 est inclinée à partir de la cloison 53 qui la sépare de la cavité 14 correspondant au rebord 51 de la figure 5. Ceci permet aux jus de cuisson de ruisseler vers la gouttière correspondant au rebord 51T du côté du manche 27, les côtés latéraux parallèles à la poignée et correspondant aux rebords 52 et 52' formant également des gouttières se déversant dans celle correspondant au rebord 51'. Quant au rebord 51 (figure 5) du côté opposé à la poignée 27 et correspondant à la cavité 14 (figure 1), il est pourvu du renfoncement 13 et constitue un espace de rangement, par exemple pour une spatule en bois. Comme l'indique la figure 5, ce renfoncement 13 pour la paroi verticale extérieure du rebord 51 laisse une ouverture rectangulaire 54 entre cette paroi et le bord supérieur 55 du poêlon 1 qui n'est pas complètement interrompu comme l'indique la figure 6. Dans un plan horizontal, la section de l'ouverture rectangulaire 54 (figure 5) est légèrement plus étroite que la section correspondante de l'extrémité du doigt d'accrochage recourbé 12 (figure 1) prévu dans le couvercle allongé 8,visse dans le couvercle 2. Comme l'indique la figure 7 qui est une représentation partielle de la partie centrale de ce couvercle intérieur allongé 8, ce doigt d'accrochage recourbé 12 s'étendant verticalement lorsque le couvercle 2 est en position horizontale sur le poêlon 1, se termine à son extrémité libre par un rebord horizontal 56 qui pourra être inséré dans l'ouverture rectangulaire 54 lorsque le couvercle 2 est suffisamment incliné. En refermant ce couvercle, cette partie inférieure 56 du doigt d'accrochage 12 pourra se bloquer en dessous du rebord 55 (figures 5 et 6) du poêlon.De cette manière, la pièce moulée 8 en matériau plastique servant de couvercle pour la connexion électrique entrante constitue également une partie de la charnière amovible permettant ltouverture du couvercle 2 et un décrochage rapide et aisé lorsqu'il est suffisamment incliné par rapport à l'horizontale. Comme indiqué sur la figure 7, le bord 57 du couvercle allongé 8 qui est légèrement in cliné à la verticale et qui vient s' appuyer à l'intérieur du rebord correspondant 58 (figure 1) du couvercle 2 présente un léger renfoncement en direction du piton de fixation 10 pour la vis 9 et qui s'adapte sur une surépaisseur 59 dans le bord intérieur 58, ceci afin d'assurer une bonne fixation et une solidité adéquate pour cet élément de la charnière entre le couvercle 2 et le poêlon 1. La figure 5 montre que la partie centrale (fond) 47 du poêlon est également pourvue à sa face inférieure de deux pitons de fixation 60 et 60' destinés au montage de la plaquette 28 (figure 1) à l'aide des vis telles que 29. Ceci permet au cordon électrique (non montré) fixé au couvercle 2 d'être enroulé autour des deux pitons 60 et 60' en dessous de la plaquette 28 de manière à être logé sous le poêlon 1. Ce cordon peut rentrer sous le poêlon par la gorge 30' et en ressortir par la gorge opposée correspondante 30, toutes deux le long du rebord 51 entre les bords 52' et 52. Comme indiqué, trois dents telles que 61 sont moulées dans les gorges telles que 30 afin de permettre d'y coincer le cordon. De la sorte, la fiche électrique peut ressortir du dessous du poêlon 1 par la gorge 30. Outre les trois protubérances telles que 62 servant de pied pour le poêlon 1, la figure 5 montre encore que l'extrémité de la poignée creuse 27 (figure 1) est pourvue d'une encoche 63 dans le sens de la longueur de la poignée mais quelque peu moins profonde que l'encoche correspondante 64 dans la poignée creuse 7 du couvercle 2 (figure 1). Cette dernière encoche est pourvue de deux pivots opposés tels que 65 sur lesquels on peut fixer l'élément de verrouillage 45 par simple pression. Cet élément est également moulé en matière plastique et, comme l'indique la figure 8, ce crochet est creux et sensiblement en forme de berceau. Tant le rebord supérieur 66 que le rebord inférieur67 du crochet 45 sont découpés comme l'indique la figure 8 respectivement en 68 et 69. La première découpe 68 a pour effet de créer deux dents telles que 70 et 71 dans chacune des parois latérales du crochet 45. Comme le montre la figure 1, ces dents telles que 70 et 71 enserrent une gorge se terminant par une partie circulaire s'étendant sur plus d'une demi-circonférence de telle sorte que le crochet 45 peut être forcé sur les pivots tels que 65, suite à ITélasticité des dents telles que 70 et 71, lTélément de verrouillage 45 pouvant ensuite pivoter librement sur ses pivots sous l'action de la pesanteur. il en résulte que lorsque le couvercle 2 est abaissé d'une position oblique pour le refermer sur le poêlon 1, l'élément de verrouillage 45 conservera sensiblement la position montrée sur la figure 1 relative à la poignée 7 et cela sous l'action de la pesanteur. Dans l'encoche 63 de la poignée creuse 27 du poêlon 1, la surface supérieure 68 (figure 1) est inclinée de telle sorte que le rebord arrondi 67 de l'élément de verrouillage 45 va pouvoir glisser sur cette surface en pivotant autour des pivots tels que 65 de manière à agrandir l'angle fait avec la poignée 7 du couvercle 2. Sous l'action de la pesanteur toutefois, dès que le bec 67 aura dépassé l'arête extérieure de la surface 68 constituant un bec d'accrochage, le bec 67 de l'élément de verrouillage 45 va se rabattre sous la surface inférieure 68' (figure 5) de ce bec d'accrochage.On obtient ainsi un dispositif de verrouillage pour les deux poignées particulièrement aisé puisqu'il ne faut pas se préoccuper de l'accrocher lorsquton abaisse le couvercle pour mettre les deux plaques 3 et 4 en contact en écrasant quelque peu les aliments déposés sur une des faces de la plaque réversible 4. Le décrochage du bec 67 est facilité par l'échancrure 69 permettant l'insertion d'un doigt de la main. Finalement, la figure 9 montre la face de la poignée isolante 24 pour cette plaque réversible 4 qui vient enserrer son manche 23 (figure 1). Comme indiqué, un orifice rectangulaire 73 de dimensions adéquates et s'étendant sur toute la profondeur de la partie 74 de la poignée isolante 24 (figure 1) est prévu afin de limiter autant que possible la transmission de chaleur entre la plaque réversible 4 et cette poignée isolante, deux paires de dents telles que 75 étant prévues dans cet élément moulé afin d'assurer une fixation adéquate sur le manche en fonte d'aluminium 23 tout en évitant un échauffement exagéré de la poignée 24 dont la partie allongée est découpée en 72. Bien que les principes de l'invention ait été décrits cidessus en se référant à des exemples particuliers, il est bien entendu que cette description est faite seulement à titre d'exemple et ne constitue aucunement une limitation de la portée de l'invention. REVENDICATIONS 1. Cuiseur électrique à gril comprenant deux poêlons dont l'un contient une plaque de cuisson à laquelle est fixé un elément électrique de chauffage et pouvant être associé à l'autre poêlon en enserrant une plaque de gril amovible de manière à la chauffer par contact entre les bords des plaques de cuisson et de gril, afin de cuire des aliments placés dans l'espace fermé déterminé par les bords extérieurs et les fonds des plaques, caractérisé par le fait que le contact entre les plaques s'effectue uniquement par les bords extérieurs plats des deux plaques, les deux faces du bord de la plaque de gril amovible et la face du bord de la plaque de cuisson avec laquelle elles peuvent entrer en contact étant toutes trois parallèles aux plans principaux des deux plaques, une gorge étant pratiquée dans l'autre face du bord de la plaque de cuisson afin d'y loger l'élément électrique de chauffage 2. Cuiseur électrique selon la revendication I, caractérisé par le fait que les bords extérieurs plats de la plaque de gril amovible occupent entre un quart et un tiers de la surface totale de ladite plaque. 3. Cuiseur électrique selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte une plaque de gril amovible réversible dont les bords extérieurs plats sont dans un plan parallele et décalé par rapport à celui du plan principal de ladite plaque qui porte des rebords perpendiculaires à ce plan des deux côtés de ladite plaque et délimitant lesdits bords extérieurs plats, la section entre la partie centrale de la plaque et les bords extérieurs étant plus épaisse que celle des bords. 4. Cuiseur électrique selon la revendication 3, caractérisé par le fait que ladite plaque de gril amovible comprend des bords extérieurs plats plus épais que la partie centrale de ladite plaque. 5. Cuiseur électrique selon la revendication 3, caractérisé par le fait que la plaque de gril amovible comporte, sur une de ses faces, un rebord perpendiculaire à son plan principal ayant une forme généralement en huit sans que les parties les plus rapprochées dudit rebord soient en contact l'une avec l'autre. 6. Cuiseur électrique selon la revendication 5, caractérisé par le fait que ladite plaque de gril amovible comporte un rebord perpendiculaire à son plan principal et comprenant deux parties épousant chacune partiellement la forme d'un cercle, la plaque portant des perforations régulièrement espacées à l'intérieur de ces parties de cercle. 7. Cuiseur électrique selon la revendication 1, caractérisé par le fait que ladite plaque de cuisson comporte un élément électrique chauffant armé, logé dans une gorge localisée à I'intérieur du bord extérieur plat de ladite plaque de cuisson à l'endroit où celle-ci s'incurve vers une partie centrale plane dans un plan parallèle à celui dudit bord extérieur. 8. Cuiseur électrique selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comprend une plaque de gril amovible à laquelle peut être fixé un manche en un matériau isolant de la chaleur, ce manche présentant une cavité du côté du prolongement de la plaque auquel il doit être fixé dont la dimension dans un sens perpendiculaire au plan de la plaque est au moins le triple de l'épaisseur de la plaque, la cavité présentant des dents pouvant être reserrées des deux côtés dudit prolongement de la plaque. 9. Cuiseur électrique à gril comprenant deux plaques entre une partie supérieure pouvant se refermer sur une partie inférieure et les deux parties, pourvues de poignées, pouvant être verrouillées ensemble par un organe pivotant à l'extrémité d'une des poignées et pouvant s'accrocher sur l'extrémité de l'autre, caractérisé par le fait que l'organe pivotant est soumis à une force tendant à le faire tourner dans un sens et que l'extrémité de l'autre poignée est pourvue d'une surface contre laquelle l'extrémité libre de l'organe pivotant vient glisser lors du verrouillage des deux poignées de façon à ce que l'élément pivotant puisse tourner en sens contraire et ensuite, sous l'action de ladite force, venir s'accrocher en dessous de ladite surface inclinée formant un bec de retenue. 10. Cuiseur électrique selon la revendication 9, caractérisé par le fait que ladite force est constituée par la pesanteur. 11. Cuiseur électrique selon la revendication 9, caractérisé par le fait que l'organe pivotant est un organe en matière plastique creux de forme symétrique ayant deux faces latérales généralement en forme de C, une des extrémités du C de chaque côté de l'organe pivotant étant pourvue de deux dents, chaque paire de dents définissant une gorge dont le fond à une forme circulaire s'étendant sur plus d'une demi-circonférence de manière à pouvoir forcer l'organe pivotant sur les pivots correspondants d'une desdites poignées, l'autre extrémité du C servant de crochet pour se verrouiller sur l'extrémité de l'autre poignée. 12. Cuiseur électrique selon la revendication 11, caractérisé par le fait que l'autre extrémité du C de organe pivotant est échancrée entre ses deux faces latérales parallèles afin de pouvoir décrocher l'organe pivotant lorsqu'il est en position de verrouillage. 13. Cuiseur électrique à gril comprenant deux poêlons dont l'un contient une plaque de cuisson à laquelle est fixé un élément électrique de chauffage et pouvant être associé à l'autre poêlon en enserrant une plaque de gril amovible de manière à la chauffer par contact entre les bords des plaques de cuisson et de gril, afin de cuire des aliments placés dans l'espace fermé déterminé par les bords exterieurs et les fonds des plaques, les deux poêlons étant constitués de manière à former une charnière amovible du côté opposé aux poignées qui peuvent être verrouillées autour du manche de la plaque de gril, la charnière amovible permettant aux deux poêlons d'être complètement dissociés l'un de l'autre en étant constituée par un doigt d'accrochage solidaire d'un des poêlons et s'accrochant par son extrémité recourbée dans une cavité prévue dans l'autre, caractérisé par le fait que le doigt d'accrochage est solidaire du couvercle d'un logement séparé dans le poêlon dont il fait partie, s 'étendant le long du bord opposé à la poignée et permettant la fixation des connexions électriques et d'un cordon de raccordement monté en permanence sur l'appareil, un second logement généralement semblable et en regard du premier étant prévu dans le second poêlon et un renfoncement étant pratiqué dans le second logement afin de créer une ouverture à sa partie supérieure permettant l'insertion du doigt d'accrochage lorsqu'il est inséré obliquement, ce doigt assurant la fixation articulée des poêlons et restant logé dans le renfoncement dans les limites des dimensions extérieures du poêlon. 14. Cuiseur électrique à gril selon la revendication 13, caractérisé par le fait que le second logement sert a remiser un ustensile tel qu'une spatule lorsque le poêlon dans lequel il est prévu sert à contenir une plaque de gril amovible chauffée par contact avec une plaque de cuisson à laquelle est fixé un élément électrique de chauffage et contenu dans le premier poêlon. 15. Cuiseur électrique selon la revendication 13, caractérisé par le fait qu'un renfoncement dans le bord du couvercle dudit logement est aménagé à ltendroit où il forme ledit doigt d'accrochage, et par le fait qu'une surépaisseur du bord intérieur du poêlon peut être insérée dans ledit renfoncement. 16. Cuiseur électrique à gril comprenant deux poêlons dont l'un contient une plaque de cuisson à laquelle est fixé un élément électrique de chauffage et pouvant être associé à l'autre poêlon en enserrant une plaque de gril amovible de manière à la chauffer par contact entre les bords des plaques de cuisson et de gril, afin de cuire des aliments placés dans l'espace fermé déterminé par les bords extérieurs et les fonds des plaques, caractérisé par le fait qu'une plaque faisant office d'écran thermique est disposée entre des pitons de fixation faisant partie de la plaque de cuisson du côté opposé à la plaque de gril, et des pitons correspondants du poêlon en materiau plastique contenant la plaque, le second poêlon servant à contenir la plaque de gril amovible chauffée par contact avec la plaque de cuisson à laquelle est fixé l'élément électrique de chauffage et contenu dans le premier poêlon. 17. Cuiseur électrique selon la revendication 16, caractérisé par le fait que le premier poêlon comporte des rebords extérieurs permettant de l'utiliser en position inversée comme poêle à frire et des ouvertures de ventilation le long des côtés interieurs desdits rebords. 18. Cuiseur électrique à gril comprenant deux poêlons dont l'un contient une plaque de cuisson à laquelle est fixé un élément électrique de chauffage et pouvant être associé à l'autre poêlon en enserrant une plaque de gril amovible de manière à la chauffer par contact entre les bords des plaques de cuisson et de gril, afin de cuire des aliments placés dans l'espace fermé déterminé par les bords extérieurs et les fonds des plaques, caractérisé par le fait que la face extérieure du poêlon de base en matériau plastique est pourvue d'un rebord pratiquement sur toute sa périphérie, une plaquette de retenue pour un cordon électrique fixé au poêlon supérieur servant de couvercle étant fixée dans la partie centrale de cette face extérieure et dans un plan qui ne dépassé pas celui des bords de cette surface, afin de pouvoir enrouler le cordon entre la plaquette et la partie centrale, deux encoches étant prévues dans le rebord, l'une pour y coincer le cordon du côté où il est fixé au couvercle et l'autre du côté de la fiche de raccordement au réseau, le poêlon de base servant à contenir la plaque de gril amovible chauffée par contact avec une plaque de cuisson à laquelle est fixé un élément électrique de chauffage et contenue dans le premier poêlon. 19. Cuiseur électrique selon la revendication 18, caractérisé par le fait que la partie centrale du poêlon de base comporte un fond incliné entouré par des gouttières correspondant audit rebord. 20. Cuiseur électrique selon la revendication 18, caractérisé par le fait que le poêlon de base comporte à l'intérieur des épaulements permettant de déposer ladite plaque de gril amovible sensiblement au niveau du bord supérieur du poêlon de base.