Brevet FR2460125A1 — publié le 19810123

La présente invention concerne une planche à découper destinée à récupérer les liquides,sauces etc... sans avoir à ôter la viande qui se trouve dessus et sans avoir besoin de lever la planche ensuite.Dans la partie massive formant le plateau sont créées deux gouttières qui raménent les liquides,sauces etc... vers un évidement creusé lui aussi dans la partie massive servaht ainsi de moule à un récipient amovible.Suivant les dessins joints ou la figure 1 représente la planche et la figure 2 représente coupe suivant AA'de la figure 1.Cette planche à découper est constituée d'un plateau (1) en bois massif notamment en hêtre légèrement incliné vers l'utilisateur se trouvant face à l'un des côtés le plus long de la planche sans rebords et de deux côtés (2) en bois rapportés venant s 'assem- bler sur le plateau.Dans ce plateau en bois massif deux gouttiéres dont l'une parallèle au côté le plus long face à l'utilisateur et l'autre perpendiculaire à cette même gouttiére. (3) sont créées et ont une légère pente vers un évidement (4) créé lui aussi dans le coin correspondant au plateau en bois massif, cet evidement à pour but de faire le moule au récipient (5) amovible qui recevra les liquides,sauces etc... qui seront faits au moment de la découpe par l'utilisateur.Les bords (6) du plateau excepté celui se trouvant face à l'un des côtes le plus long de la planche face à l'utilisateur sont relevés et incur vès de façon qu'il n'y ait aucun angle saillant.Le récipient amovible en forme de louche par exemple recevant les liquides, sauces etc... sera placé dans un évidement (4) créé à cet effet et sera maintenu pendant la découpe et les coups de hachoir par nne queue ou anneau (7) qui viendra s'encastrer dans une découpe (8) de la forme de la queue ou de l'anneau faite dans le bord relevé.et par la présence d'un bec verseur (13) sur une partie du pourtour de l'évidement notamment sous la gouttiére évitant que le liquide ne coule sons le récipient.Ce récipient (5) apportera comice avantage aux planches à découper déja existantes d'éviter d'opter la viande qui se trouve dessus et de lever la la planche ensuite. Lors de la découpe nécessitant des coups de hachoir afin d'éviter que la planche à découper ne soit en contact sur la table avec toute sa partie inférieure (9) il a été prévu un entaill-ge (10) partiel du plateau massif formant ainsi des supports (11) sur ant une meilleure stabilité. Pour le déplacement de cette planche à découper dont le poids peut varié suivant son utilité et ses dimensions des poignées (12) sont prévues à cet effet dans les deux côtés assemblés. (2). Cette planche à découper à donc pour but de faciliter la récupération des liquides sauces etc... sans avoir besoin d'ôter la viande qui se trouve dessus et de lever ensuite la planche à découper. ce procédé peut donc être utilisé par les ménagéres,les bouchers et aussi toutes personnes qui lorsque d'une découpe quelconque forme des liquides qui doivent entre récupérés. REVENilCÂTIONS 1) Planche à décuuper,constituée d'un plateau en bois avec gouttières caractérisée par le fait qu'il comporte un évidement servant de moule à un récipient amovible destinée à récupérer les liquides amenés par la gouttiére. 2) Planche à découper selon la revendication 1 caractérisée par le fai que le récipient comporte une queue pour sa manutention logé dans un évidement de la planche. 3) Planche à découper selon la revendication 1 caractérisée en ce que le récipient présente une forme extérieure correspon -dante à celle de l'évidement. 4) Planche à découper selon la revendication 1 caractérisée par le fait qu'un bec est prévu sous la gouttiére d'amenée du liquide destiné à retenir le récipient amovible et à éviter que le liquide ne coule sous le récipient 5) Planche à découper selon la revendication 1 caractérisée par le fait que la planche est munie de poignées facilitant ainsi le déplacement. 6) flanche à découper selon les revendications 1 2 et 3 1 caractérisée par le fait que le récipient est en forme de louche. 7) Planche à découper selon la revendication 1 caractérisée pr le fait que les bords de la planche sont relevés. 8) Planche à découper selon la revendicatinn 1 caractérisée par le fait que la planche comporte un évidement sous le plateau formant ainsi des supports pour sa stabilité.