Brevet FR2441808A1 — publié le 19800613

b)La présente invention concerne les appareils de cuisson utilisant l'énergie solaire comme moyen de chauffage. c)Les cuiseurs solaires qui ont ete créés jusqu'à présent sont de deux types distincts 1 Les cuiseurs du type "grill" à haute température se servant d'un ;éflec- teur parabolique focalisant les rayons du soleil dans une zone restreinte où lton place les aliments à cuire. L'avantage' de ce système est la montée rapide à des températures élevées. Comme inconvénient, il y a : le réflecteur doit être très souvent reo- rienté par rapport au soleil pour que la focalisation des rayons demeure sous les aliments à cuire. Un passage de nuages, même de courte durée, interrompt tout de suite la cuisson ; d'où la difficulté de réaliser avec cet appareil des cuissons longues et régulières. 20. Les cuiseurs du type "four" à basse température sont constitués d'une caisse aux parois bien isolées, sauf une qui est équipée d'un simple ou d'un double vitrage. A l'intérieur, une ou plusieurs parois sont noires et transforment les rayons lumineux en chaleur par effet de serre. A l'extérieur, un ou plusieurs réflecteurs-plans augmentent la surface de captage solaire de la paroi vitrée à travers laquelle, le flux lumineux qui passe est 2, 3 ou 4 fois plus intense que sans réflecteurs. L'auteur de la présente demande a déposé, le 20 juillet 1976 au Tribunal de Commerce de VERSAILLES, sous le nO 1.311, un modèle de ce type de cuiseur. Les avantages sont qu'ils peuvent rester immobiles une ou deux heures, sans que la cuisson en soit interrompue. De même, des passages nuageux de la même durée, dérangent peu les cuissons qui peuvent être longues et régulières. Les aliments ne collent jamais au fond des récipients du fait que la chaleur leur arrive par le-dessus ou les côtés. Les aliments cuits peuvent être main- tenus au chaud plusieurs heures après le coucher du soleil. Les inconvénient sont : la montée assez lente en température, ainsi que des températures moins élevées qu'avec les cuiseurs focalisant, d'où l'impossibilité des "grillades". d)Le cuiseur décrit dans la présente invention réunit les avantages attachés aux 2 types de cuiseurs décrits ci-dessus et en évite la plupart de leurs inconvénients. On peut s'en servir comme four ou comme grill. I1 peut monter rapidement à des températures élevées. I1 peut conserver la chaleur longtemps sans soleil. Il peut rester immobile plusieurs heures ; enfin, les températures de cuisson peuvent être réglées et programmées à l'avance. e)Ce cuiseur est constitué par une caisse contenant un espace "four" bien isolé, surmonté d'un couvercle vitré, derrière lequel se trouve un réflecteur en forme de portion de cylindre parabolique, perpendiculaire au plan du cou vercle vitré. Le foyer linéaire de la parabole tombe dans le four entre le centre et le bord du couvercle. Les dessins annexés montrent ces formes. Le fond intérieur du four (1) est constitué par un matériau noir, résistant à la chaleur (ardoise, par exemple). Le couvercle (2) posé sur le four est constitué par deux verres trempés, espacés de 3 cm, et reliés par une bordure circulaire en tôle d'aluminium réfléchissant, de 4 cm de haut. Au centre du couvercle, une poignée est fixée aux deux verres.Ces deux verres peuvent être remplacés par un seul verre traité avec un dépôt d'oxydes métalliques sur sa face intérieure, qui, en le rendant sélectif, lui confère des qualités d'isolation comparables sinon supérieures, pour l'effet de serre. Un rebord extérieur est fixé à la bordure par une colle aux silicones, comme les verres et la poignée. La paroi verticale intérieure du four (3) est constituée par une tôle d'alu réfléchissante, vissée en haut sur le dessus extérieur (5) et en bas, au fond du four (1), sur lequel, est collée l'ardoise. Les parois verticales extérieures (4) peuvent être en tôle ou en stratifié et sont collées sur le dessus (5) et le fond extérieur. Le dessus (5) est un panneau de contreplaqué ou de particule revêtu de stra tifié. Le fond extérieur est en contreplaqué, de même que le fond intérieur qui supporte le matériau noir. L'isolation thermique (6) est constituée par des matériaux résistant à la chaleur, tels que laine de roche ou vermiculite. Sur le dessus, près du bord extérieur situé dans l'axe du réflecteur, est fixée une tige verticale (7). En partant du pied de cette tige, un secteur en quart de cercle est dessiné sur la surface du panneau. Ce secteur est divise en 6 angles égaux de 15 degrés chacun et en 3 cercles concentriques. Le plus petit correspond à la projection du sommet de la tige suivant un angle de 600 avec l'horizontale, le plus grand, suivant un angle de 300 et celui du milieu, suivant un angle de 45 degrés. Suivant la position du soleil par rapport au cuiseur, l'extremité de la tige verticale portera son ombre sur une division précise du secteur. A chaque division correspond une intensité de rayonnement différente et donc, une température différente à l'intérieur du four. La plus forte est pour un soleil dans l'axe de l'appareil à une heuteur de 60 degrés. Le tracé des rayons solaires sur les figures 1 et 2, correspond à cette position. Il est donc possible avec ce dispositif simple qui ressemble à un cadran solaire, de programmer les températures désirées sur plusieurs heures, par la position initiale donnée au cuiseur en fonction de la position du soleil et du moment de la journée (chaque angle de 150 du secteur correspond à I heure). Le réflecteur cylindro-parabolique (8) est constitué par une tôle d'aluminium poli, vissée sur ses deux bords verticaux à des profilés U (9) en alumi nium. Ces profilés se prolongent vers le bas d'une longueur égale à la hauteur extérieure du four (4) afin de venir s' encastrer autour de l'aile d'une cornière dépassant de l'angle du four. Ainsi, le réflecteur peut être posé et déposé facilement. Sa courbure est déterminée par le rapport de sa longueur, à la distance entre les deux angles du four. Les dimensions des principaux éléments de ce cuiseur, ont entre elles, des rapports mathématiques, permettant d'obtenir un fonctionnement optima de l'appareil. lo. Le diamètre extérieur (suivant AB) doit être égal au diamètre intérieur du four, multiplié par 10 et divisé par 6: 20. Le dessus (5) et le fond extérieur sont constitués par deux quarts de cercle et deux carrés, dont les côtés sont égaux au rayon des quarts de cercle. 30 La hauteur du réflecteur est égale à sa longueur, qui est égale à la somme des diamètres extérieurs et intérieurs. 4 La hauteur extérieure du four (4) doit être égale à la hauteur interieure (3), à laquelle on ajoute 10 centimètres. f)Ce cuiseur, dans lequel les températures peuvent monter jusqu'à 300 degrés, permet d'effectuer toutes les cuissons alimentaires les jours où il y a du soleil et qu'il n'est pas trop bas sur l'horizon (à partir de 30 degrés sur ltho- rizontale). il est donc susceptible de remplacer partiellement les appareils actuels à gaz ou électriques et de faire faire ainsi des économies d'énergie. Il peut aussi etre très utile en camping, dans les lieux isolés, les refuges de montagne ou en mer sur un bateau. il pourrait être employé en permanence dans les zones arides où les habitants font la cuisine au bois, contribuant ainsi d'une façon importante au déboisement et à la désertification de leur région. REVENDICATIONS 1/ Appareil de cuisson au moyen de l'énergie solaire,qui réunit en un seul appareil , les propriétés d'un gril et celles d'un four, est caractérisé par le fait qu'un dt:s moyens utilisés est un four circulaire , dont les parois verticales sont réflé:- chissante3 et le fond roir absorbant. 2/ Dispositif selon la revendication 1 , caractérisé par le fait qu'un autre :noyen utilisé est la forme cylindru-parabolique du réflecteur , situé derrière le cou vercle vitré du four perpendiculairement à son plan. 3/ Dispositif selon la revendication 1 , caractérisé par le fait qu'un réglage et une programmation des températures de cuisson peuvent être faite au moyen d'un dispositif fonctionnant comme un cadran solaire 4/ Dispositif selon les revendications 1 et 2 , caractérisé par le fait que les prin cipales dimensions de l'appareil sont liées entre elles par des rapports mathé mathiques simples