Brevet FR2435207A1 — publié le 19800404

L'objet de l'invention concerne une sorbetière portative à élément générateur frigorifique ou thermique incorporé. Il est destiné à permettre par un générateur thermique incorporé constitué par un thermo-élément mignature utilisant l'effet PELTIER d'obtenir avec une faible intensité d'energie, soit un refroidissement suffisant pour réaliser des crémes glacées, soit un réchauffement. Jusqu'à ce jour les sorbetières etaient utilisables dans des armoires frigorifiques ou encore avec des dispositifs réfrigérant avec serpentins et générateurs de froid, ce qui rendait impossible leur emploi pour le camping ou même en utilisant les accumulateurs d'un véhicule. Le dispositif suivant l'invention supprime ces inconvénients et permet d'incorporer à la cuve de la sorbetière un thermo-élément mignature qui,avec une faible intensité doune la possibilité d'obtenir soit un refroidissement suffisant ou encore par simple inversion un échauffement pour réchauffer ou cuire un aliment. Il est constitué par la combinaison d'un socle comportant la cuve de traitement et contenant le thermo-élément à l'effet PELTIER et un échangeur avec une super structure articulée sur laquelle snnt montés les couvercles et moteurs d'entrainement de la spatule mélangeuse. Bur les dessins annexés donnés â titre d'exemple non limitatif, d'une des formes de réalisation de l'objet de l'invention La figure 1 montre la sorbetière vu en élevation,en position de marche. La figure 2 représente le même objet en position d'ouverture. La sorbetière fig 1,et 2, est constituée par un socle 1 sur lequel est monté le thermo-élément mignaturisé 2 utilisant l'effet PELEIER. Ce thermo-élément est alimenté par la ligne 3. L'échangeur 4 subit les effets du ventilateur 5 qui aspire et chasse l'air à travers les orifices 6, . La cuve 8 comporte comme fond le thermo-élément à effet PELTIER et, est pourvue de parois isothermes, périphériques 9, supportant l'articulation 10 sur laquelle est monté le couver cle 71 également isotherme. Sur le couvercle est monté le moteur 12 entrainant la palette mélangeuse 13 et relié par la ligne 14 à l'énergie motrice. Le fond 15 de la cuve est formé par la face frigorifique du thermo-élément 2, qui contacte directement la substance à refroidir. L'effet dit de PELTIER permet en inversant les circuits de générer des calories au lieu de frigories. On peut alors en utilisant ou pas la spatule mélangeuse utiliser la cuve 8 comme récipient chauffant. La faible intensité consommée par l'appareil ou le thermoélément mignature , permet son utilisation sur une voiture ou même d'intégrer des piles ou accumulateurs dans le socle. Ce même appareil utilisant l'effet PELTIER, permet de confectionner des crèmes, patisseries et sauces demandant un brassage constant. il enJrEsulte que cette combinaison de génération de calories et de frigories sur le même appareil donne à cet uatensi- le, un maximum d'effets utiles et d'applications variées pour toutes les préparations. C'est pourquoi les formes, dimensions et dispositions des différents éléments pourront varier dans la limite des équiva- lents comme d'ailleurs les matières utilisées pour leur fabrication sans changer pour cela la conception générale de l'invon- tion qui vient d'etre décrite. REVENDICATIONS b 10 Dispositif de sorbetière portative à élément générateur thermique incorporé, permettant la réfrigération ou le rechauffement de denrées à leur température de consommation tout en necessitant un minimum de consommatinn d'énergie se caractérisant par la combinaison d'un socle contenant un thermo-élément à effet PELTIER, un échangeur avec ventilateur supportant une cuve avec un couvercle articulé porteur d'un moteur et pale mé lanceuse 20 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que le socle -supportant le thermo-élément mignaturisé avec échangeur et ventilateur est placé sous la cuve de traitement dont le fond est formé par le thermo-élément lui même générant l'effet PELTIER. 30 Dispositif- suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que le couvercle isotherme articulé sur la partie supérieure de la paroi de la cuve également isotherme est solidaire du moteur et de la spatule mélangeuse. 40 Dispositif suivant la revendication 1 se caractérisant par le fait que l'échangeur activant l'effet de PEIEIER, généré par le thermo-élément formant le fond de la cuve est utilisable pour la génération de calories ou de frigories obtenues par il inversion des circuits