Brevet FR2444437A1 — publié le 19800718

La présente invention concerne une petite chaudière pour machines à café-filtre pour utilisation domestique et pour machines professionnelles dans des bars, pourvue d'un circuit séparé pour la production de vapeur. On connait actuellement des petites machines à café pour l'usage domestique, destinées à la préparation de café-filtre, comprenant essentiellement une chambre pouvant contenir de l'eau, dans laquelle est disposée une résistance électrique de chauffage. L'eau est prélevée de ladite chambre au moyen d'une pompe et est poussée, à température adéquate et en quantité désirée, sur la poudre de café prédisposée dans un filtre. Les machines pour la confection de café-filtre -ayant la structure décrite ci-dessus, présentent toutefois l'inconvénient de produire une quantité de vapeur surchauffée réduite, ladite vapeur étant d'ordinaire employée pour porter à ébullition des liquides tels que du lait, des liqueurs et similaires, qui sont contenus dans des carafes ou des verres. En outre, la vapeur produite par lesdites machines-est en quantité insuffisante et mélangée avec de l'eau chaude, provoquant ainsi une dilution indésirée desdits liquides. On connait également des machines à café pourvues de résistances électriques immergées dans un moule d'aluminium ou d'autres métaux (thermo-bloc), à l'intérieur duquel l'eau est chauffée dans une cavité ou lors de son passage à travers un élément tubulaire. Dans ces machines, l'eau chauffée est employée soit pour produire le café, soit pour produire la vapeur. Toutefois, lorsque l'on désire produire la vapeur dans lesdites machines, il est nécessaire de réchauffer le bloc entier. Donc, si après avoir réchauffé le bloc pour produire la vapeur, on désire préparer du café, le conduit étant unique, il fournira un mélange de vapeur surchauffée et d'eau à température excessivement haute. Néanmoins, ledit mélange n'est pas adéquat à la préparation satisfaisante de café (pour laquelle il est nécessaire d'employer de l'eau à une température d'environ 850) et partant, ledit café débité peut avoir un goût de "brûlé". Le but de la présente invention est de réaliser une machine à caféfiltre pour l'emploi du ménage ou des bars, permettant la production d'une quantité de vapeur surchauffée suffisante pour le réchauffement des liquides et permettant, en même temps, de réchauffer à température convenable, l'eau nécessaire à la préparation de café. I1 est à noter que grâce à cette solution, l'eau est prélevée au sommet de ladite chambre, c'est-à-dire dans la zone où l'eau a la température la plus élevée. Autour de la paroi extérieure de ladite chambre, un petit tube en cuivre est enroulé, à travers lequel lleau de vaporisage est acheminée lorsque l'on désire obtenir de la vapeur pour réchauffer des liquides, liqueurs ou similaires. Ledit petit tube en cuivre est enroule de manière à former un serpentin et est en contact avec une résistance noyée dans un microtube, lequel est également enroulé en spirale et intercalé audit serpentin. Ainsi, ladite résistance fonctionne comme un élément réchauffant, soit pour l'eau contenue dans ladite chambre, soit pour le petit tube à serpentin. De cette manière, il est possible d'obtenir un réchauffement rapide et efficace du conduit employé pour la formation de vapeur, sans augmenter d'une manière excessive la température de l'eau contenue dans la chambre. A ce propos, il faut noter que l'eau qui doit être vaporisée est prélevée, déjà réchauffée, du couvercle de la chambre au moyen d'un robinet et est acheminée à travers le serpentin. En particulier, lorsque l'opérateur vaporise une grande quantité d'eau, le niveau dans la chambre devra être rétabli par un débit d'eau froide. Par conséquent, l'eau dans la chambre peut être employée à une température toujours adéquate, sans danger de surchauffage ou de brûler le café. Ces caractéristiques ainsi que d'autres, de nature fonctionnelle et constructive de ladite petite chaudière selon la présente invention, ressortiront mieux du dessin annexé dans lequel La figure 1 est une vue en coupe représentant la chaudière de l'invention alimentée par le dispositif débiteur, ainsi que le conduit pour le prélèvement de la vapeur dans les machines à café pour utilisation domestique. Selon la présente invention, en se rapportant aux références de la figure du dessin annexé, ladite petite chaudière pour utilisation domestique ou dans les bars, est formée par une chambre 1 en cuivre, laiton ou tout autre matériau adéquant ayant une haute conductibilité thermique. Sur la paroi extérieure de ladite chambre, sont enroulés en spirale et en position intercalée, respectivement un petit tube en cuivre 2 et une ré sistance électrique 3 protégée d'une manière adéquate. A l'intérieur de ladite chambre, est contenue une certaine quantité d'eau alimentée ou débitée par un réservoir au moyen d'une pompe (non représentée), traversant l'entrée 7 et fonctionnant pour rétablir le niveau, après chaque prélèvement, sous forme de liquide ou de vapeur de réchauffement. L'eau d'infusion, en particulier, est prélevée au moyen d'un tube vertical 4 ouvert à sa portion supérieure et destiné à acheminer, au dispositif débiteur 8, l'eau à une température plus élevée. A la portion supérieure ou sommet de ladite chambre, en outre,une extrémité 6 dudit petit tube en cuivre sort à travers le couvercle 5, ledit tube acheminant l'eau à vaporiser du bas vers le haut de ladite chambre, et au contact de la résistance électrique réchauffante 3 au dispositif débiteur de la vapeur. Dans la chambre 1, il y a de l'eau réchauffée à une température d'infusion convenable, contrôlée par un thermostat adéquat, tandis que, à travers le petit tube 2 entourant ladite chambre et au contact de la résistance de réchauffement 3, l'eau préalablement réchauffée passe à l'état de vapeur, grâce à l'apport direct de chaleur fournie par ladite résistance. Grâce à cette solution, l'eau dans la chambre ntest pas soumise à des augmentations de température, puisque pour la production de vapeur, la température moyenne de la chambre ne change pas. De la description précédente et de l'observation du dessin annexé, sont évidentes les fonctions principales et les facilités d'emploi qui caractérisent ladite petite chaudière pour machines à café-filtre pour utilisation domestique et professionnelle, selon la présente invention. Bien entendu, ladite chaudière et la méthode pour la réalisation de ladite chaudière ont été décrites et représentées ci-dessus, uniquement à titre d'exemple illustratif mais non limitatif, et seulement pour démontrer la manière pratique de réaliser ladite chaudière et les caractéristiques générales de la présente invention. I1 est donc évident pour l'homme de l'art que ladite chaudière selon la présente invention, ainsi que ses composants, peuvent être soumis à de nombreuses modifications et variations, sans pour autant modifier l'esprit de la présente invention Lesdites modifications et variations peuvent être appliquées soit auxdites parties fonctionnelles qui sont caractéristiques de la présente invention, soit à la méthode de construction ou d'assemblage desdites parties. REUENDICATIONS 1. Petite chaudière pour une machine servant à la production de café-filtre, pour utilisation domestique ou professionnelie, pourvue d'un circuit séparé pour la production de vapeur, cractérisée en ce que ladite chaudière est formée essentiellement par une chambre en matériau bon conducteur de la chaleur, réchauffée par une résistance électrique ou microtube et enroulée en spirales sur sa paroi extérieure, un petit tube en cuivre'étant intercalé entre les spires de ladite résistance, ledit tube émergeant à la portion supérieure de ladite chambre, de manière à acheminer l'eau, préalablement réchauffée, au débiteur de vapeur, tandis que la vaporisation de l'eau est obtenue par un apport ultérieur de chaleur audit petit tube d'acheminement, au moyen de la résistance à microtube réchauffant. 2. Chaudière selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle est formée essentiellement par une chambre en cuivre, laiton ou tout autre matériau adéquat et ayant une haute conductibilité thermique, la paroi extérieure de ladite chambre portant en spirales intercalées, un petit tube en cuivre et une résistance électrique à microtube de réchauffement, ladite résistance à microtube, protégée d'une manière adéquate, est appliquée au contact d'un tube ou corps creux. 3. Chaudière selon les revendications précédentes, caractérisée en ce qu'à l'intérieur de ladite chambre, une certaine quantité d'eau débitée par un réservoir est contenue au moyen d'une pompe, laquelle fonctionne pour rétablir le niveau après chaque prélèvement, sous forme de liquide d'infusion ou de vapeur de réchauffement. 4. Chaudière selon les revendications précédentes, caractérisée en ce que ladite chaudière est pourvue d'un tube vertical, ouvert à la portion supérieure et destiné à acheminer, de ladite chambre au dispositif débiteur, l'eau à une température plus élevée. 5. Chaudière selon les revendications précédentes, caractérisée en ce qu'à la portion supérieure de ladite chambre, une extrémité dudit petit tube sort, ledit tube acheminant l'eau à vaporiser au dispositif débiteur de la vapeur, de préférence du bas vers le haut, et au contact de ladite résistance réchauffante.