Brevet FR2447322A1 — publié le 19800822

La présente invention se rapporte à une coquille de conditionnement en feuille métallique pour l'emballage de produits alimentaires qui comprend une bordure quadrangulaire à bords arrondis formée le long de son ouverture, qui s'détend parallèlement au fond de celle-ci et est, le cas échéant, pourvue d'un bord roulé servant de surface d'appui pour un couvercle de la même matière, serti à ladite bordure. Des coquilles de conditionnement de ce genre sont connues, dans diverses formes d'exécution, tant en ce qui concerne leurs dimensions que leurs hauteurs. Ces coquilles servent non seulement à ltemballage de produits alimentaires, mais également à celui de plats cuisinés, par exemple, de plats chauds, ainsi que de plats réfrigérés et surgelés. Pour isoler les divers composants d'un menu, ces coquilles peuvent comporter plusieurs compartiments séparés par des cloisons. Lorsque leur contenu a été porté à la température de consommation, ces coquilles de conditionnement servent aussi d'assiette. Toutefois, on remarque, que pratiquement toutes les coquilles de conditionnement du commerce ont, en plan, un contour rectangulaire ou quadrangulaire, de meme que les divers compartiments qui y ont été formés. Or,un tel récipient donne toujours l'impression d'une coquille, alors que les assiettes usuelles sont généralement rondes ou ovales et, de ce fait, ont un aspect beaucoup plus appétissant. Par ailleurs, toutes les procédures de préparation et d'élaboration des plats cuisinés, quelle que soit la nature de ces plats, sont conçues pour des coquilles de conditionnement ayant une forme rectangulaire avec des bords arrondis. Ceci est notamment le cas de toutes les machines de remplissage et de fermeture, de tous les modes d'emballage dans des récipients de transport calorifugés ou isothermes, de toutes les machines d'élaboration et en particulier, de toutes les installations de transport qui aboutissent, par exemple, à une installation de réfrigération, de surgelage ou de régé nération, de sorte qu'il n'est pas possible de modifier simplement la forme du contour des coquilles usuelles du commerce si l'on veut éviter des dépenses considérables. La présente invention a pour but d'apporter une solution à ce problème en perfectionnant la coquille de conditionnement connue, en feuille métallique, pour l'emballage de produits alimentaires, ayant les caractéristiques spécifiées ci-dessus, de façon qu'elle ait l'apparence d'une assiette, tout en lui conservant son contour de base quadrangulaire, et ce par des mesures simples et pouvant être exécutées de manière économique. Selon l'invention, la forme du contour du volume de ladite coquille, qui, le cas échéant, présente des compartiments, et qui est limité par un fond et des parois latérales d'une pièce, présente, dans la direction du grand axe du contour de ladite bordure, une forme ovale ou elliptique. Ainsi, tout en conservant au contour de la bordure de la coquille sa forme quadrangulaire ou rectangulaire, on peut continuer à utiliser tous les dispositifs de préparation et d'élaboration des plats cuisinés, ainsi que tous les autres dispositifs nécessaires pour le traitement des coquilles remplies, notamment, et tous les récipients isothermiques, ainsi que toutes les machines et tous les dispositifs de transport, bien que la nouvelle forme de la bordure du volume du récipient donne à la coquille de conditionnement un aspect plus appétissant, se rapprochant davantage de celui d'une assiette. Une forme de réalisation préférée est caractérisée en ce que les cloisons éventuelles qui divisent le volume du récipient présentent, au moins, dans la région des extrémités, un contour arqué et en ce que, de chaque côté, chacune des cloisons se raccorde, en formant un grand arc de cercle, tangentiellement à la paroi latérale adjacente de la coquille. Les cloisons qui divisent le volume de la coquille ont, en même temps, I'avantage de raidir celle-ci considéra blement. Il est bien évident qu'on pourrait ne prévoir qu'unie seule cloison, auquel cas celle-ci peut s'étendre obliquement ou transversalement au grand axe du volume de la coquille. D'autres caractéristiques et avantages de l'inven- tion ressortiront de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d'exemple nullement limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels - la figure 1 est une coupe longitudinale à travers une coquille de conditionnement conforme à l'invention, fermée par un couvercle ; et, - la figure.2 est une vue en plan sur cette coquille, le couvercle étant enlevé, afin de montrer qu'elle comporte une cloison la divisant en deux compartiments. En se référant au dessin, on voit un exemple de réalisation de l'invention sous la forme d'une coquille de conditionnement 10, destinée à l'emballage de produits alimentaires et, en particulier, de plats cuisinés, qui a été produite, de manière classique, par emboutissage d'une feuille de métal, notamment d'aluminium. L'ouverture d'accès du volume de cette coquille est limitée par une bordure 12 à coins arrondis, qui présente, en plan, une forme quadrangulaire et, de préférence, rectangulaire. Le volume de la coquille qui reçoit le plat cuisiné est formé, d'une pièce, de la bordure 12, d'un fond 14 et de quatre parois latérales 16. Pour fermer l'ouverture d'accès de la coquille, on a prévu un couvercle 18 parallèle au fond 14 et qui dépasse de tous côtés la bordure 12. Le couvercle 18 peut etre fait de la même matière que la coquille 10 et il peut être serti autour de la bordure 12 de la coquille, de manière étanche, aussitôt son rempl-issage effectué. En général, on forme le long du pourtour de la bordure 12 un bord roulé 20 qui a l'avantage de renforcer non seulement la bordure elle-meme, mais également toute la coquille 10. Selon l'invention, on modifie la coquille de conditionnement connue 10, qui vient d'être décrite, de façon que le contour du volume de réception limité par le fond 14 et les parois latérales 16 présente, vu en plan, une forme ovale ou elliptique, en s'arrangeant pour que le grand axe de ce volume s'étende dans la meme direction que le grand axe de la bordure rectangulaire. De cette manière, on obtient, dans un certain sens, une forme rappelant celle d'une assiette. Par ailleurs, la coquille de l'invention est formée de manière que dans la région des axes longitudinal et transversal, la bordure 12 présente la, largeur usuelle des coquilles connues. Dans ces régions et jusqu'au commencement de l'arrondi des coins, il ne se produit, au moment du sertissage du bord du couvercle aucune accumulation particulière de matière, de sorte qu'il est facile da réaliser, dans les régions rectilignes de la bordure 12, un sertissage du couvercle étanche aux gouttes. La réalisation d'un sertissage étanche dans les régions des coins arrondis de la bordure de la coquille nécessite, comme d'habitude, un peu plus de soins. Quand la coquille a été fermée de cette manière, on plie encore légèrement la bordure 12 autour de laquelle le couvercle 18 a été serti, en lui conservant sa largeur, tout le long de son pourtour, en tendant ainsi le couvercle. Pour isoler les unes des autres les diverses substances contenues dans la coquille, le volume de celle-ci est, de préférence, divisé en deux ou plusieurs compartiments au moyen de cloisons. Dans l'exemple de réalisation représenté sur la figure 2, on n'a représenté, transversalement ou obliquement au grand axe du volume de la coquille qu'unie seule cloison dont chacune des extrémités se raccorde, en formant un arc de cercle maximal, tangentiellement à la paroi latérale adjacente 16. On obtient ainsi une coquille dont chaque compartiment, même dans le cas présent d'une coquille divisée en deux compartiments, donne I'impression d'une assiette classique ronde ou ovale. La solidité de la coquille de conditionnement 10 peut encore être augmentée en prévoyant dans les grandes régions des coins de la bordure 12, des poches embouties 24 dont le contour correspond à celui des coins. Il est à remarquer que les moyens décrits ci-dessus conviennent également aux récipients de conserves légers dont le couvercle peut, en général, être scellé sur la bordure du récipient, en fermant ce dernier de manière étanche à l'air avec le concours d'une pression et de la chaleur. REVENDICATIONS 1. Coquille de conditionnement en feuille métallique pour l'emballage de produits alimentaires qui comprend une bordure (12) quadrangulaire à bords arrondis formée le long de son ouverture, qui s'étend parallèlement au fond de celle-ci et est, le cas échéant, pourvue d'un bord roulé (20) servant de surface d'appui pour un couvercle (18) de la même matière, serti à ladite bordure, caractérisée en ce que la forme du contour du volume de ladite coquille, qui, le cas échéant, présente des compartiments, et qui est limité par un fond (14) et des parois latérales (16) d'une pièce, présente, dans la direction du grand axe du contour de ladite bordure, une forme ovale ou elliptique. 2. Coquille de conditionnement selon la revendication 1 , caractérisée en ce que les cloisons éventuelles qui divisent le volume du récipient présentent, au moins, dans la région des extrémités, un contour arqué et en ce que, de chaque côté, chacune des cloisons (22) se raccorde, en formant un grand arc de cercle, tangentiellement à la paroi latérale adjacente (16) de la coquille.